Вино Шардоне, Лоурейру, Фалангина и Греко, Страница 210

Вино светлого желтого цвета.

Концентрированный, чистый вкус вина отличается изысканностью. Свежая, энергичная кислотность поддерживает длительность послевкусия, которое помимо щедрых минеральных тонов сохраняет оттенки цитрусовых фруктов, йогурта и орехов.

В аромате вина интенсивные ноты белых и желтых садовых фруктов усиливаются мощными тонами цитрусовых фруктов и минералов. Их окутывает дымка из нюансов сливочного масла и ванили.

Вино рекомендуется подавать к мясу утки и гуся, белому мясу, рыбе и сырам.

Chantereves, Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Morgeots" — красивое, изысканное вино, пронизанное любовью к своей земле и винограду. Его характеризуют чистота и концентрация, которую обеспечивают особенности терруара, органическое виноградарство и технология изготовления. Ферментация проводится с натуральными дрожжами, после чего вино выдерживается в течение 12 месяцев в старых дубовых бочках и разливается по бутылкам после легкой фильтрации.

Chantereves — захватывающее предприятие, которое в 2010 году создали Гийом Ботт и Томоко Курияма. До этого Гийом работал на винодельне Etienne Sauzet, а затем более десяти лет в Domaine Bize в Савиньи-ле-Бон. Томоко училаcь в известной винной школе в Гайзенхайме (Германия), после чего практиковалась в лучших поместьях Рейнгау. Они ворвались на мировую винодельческую сцену внезапно и сразу с большим успехом. Уже первый винтаж их Бургонь Пино Нуар винный критик Дженсис Робинсон назвала "вином недели". С тех пор винодельня стала стремительно развиваться и представлять на рынке шедевр за шедевром. Гийом и Томоко построили себе новую, красивую, современную винодельню в Савиньи и расширили ассортимент, включив в него широкий выбор наименований Кот-де-Бон. Учитывая, что у них не было собственных виноградников, главной задачей являлся поиск качественных фруктов, которые им нужны для изготовления вин. Но молодые люди сумели найти виноградарей, которые производят тот "чистый" виноград, к которому они стремились. Со временем винодельня Шантерев обзавелась собственными участками, и уже винтаж 2017 года был изготовлен из своего урожая. В винах Шантерев узнаются как французские, так и немецкие винодельческие традиции. Напитки компании характеризуются не смелостью и яркой выделяемостью, которая бьет в глаза, а, скорее, изысканностью, энергичностью, длиной и тонкостью, прекрасной жизненной силой и чувством гармонии. Прогресс каждого винтажа налицо, а вина Шантерев высоко ценятся и уважаются.

Вино светлого желтого цвета.

Концентрированный, чистый вкус вина отличается изысканностью. Свежая, энергичная кислотность поддерживает длительность послевкусия, которое помимо щедрых минеральных тонов сохраняет оттенки цитрусовых фруктов, йогурта и орехов.

В аромате вина интенсивные ноты белых и желтых садовых фруктов усиливаются мощными тонами цитрусовых фруктов и минералов. Их окутывает дымка из нюансов сливочного масла и ванили.

Вино рекомендуется подавать к мясу утки и гуся, белому мясу, рыбе и сырам.

Chantereves, Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Morgeots" — красивое, изысканное вино, пронизанное любовью к своей земле и винограду. Его характеризуют чистота и концентрация, которую обеспечивают особенности терруара, органическое виноградарство и технология изготовления. Ферментация проводится с натуральными дрожжами, после чего вино выдерживается в течение 12 месяцев в старых дубовых бочках и разливается по бутылкам после легкой фильтрации.

Chantereves — захватывающее предприятие, которое в 2010 году создали Гийом Ботт и Томоко Курияма. До этого Гийом работал на винодельне Etienne Sauzet, а затем более десяти лет в Domaine Bize в Савиньи-ле-Бон. Томоко училаcь в известной винной школе в Гайзенхайме (Германия), после чего практиковалась в лучших поместьях Рейнгау. Они ворвались на мировую винодельческую сцену внезапно и сразу с большим успехом. Уже первый винтаж их Бургонь Пино Нуар винный критик Дженсис Робинсон назвала "вином недели". С тех пор винодельня стала стремительно развиваться и представлять на рынке шедевр за шедевром. Гийом и Томоко построили себе новую, красивую, современную винодельню в Савиньи и расширили ассортимент, включив в него широкий выбор наименований Кот-де-Бон. Учитывая, что у них не было собственных виноградников, главной задачей являлся поиск качественных фруктов, которые им нужны для изготовления вин. Но молодые люди сумели найти виноградарей, которые производят тот "чистый" виноград, к которому они стремились. Со временем винодельня Шантерев обзавелась собственными участками, и уже винтаж 2017 года был изготовлен из своего урожая. В винах Шантерев узнаются как французские, так и немецкие винодельческие традиции. Напитки компании характеризуются не смелостью и яркой выделяемостью, которая бьет в глаза, а, скорее, изысканностью, энергичностью, длиной и тонкостью, прекрасной жизненной силой и чувством гармонии. Прогресс каждого винтажа налицо, а вина Шантерев высоко ценятся и уважаются.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина точный, четкий, невероятно минеральный, со свежей кислотностью, нотками ванили, белых цветов, цитрусовых фруктов, с продолжительным послевкусием.

Аромат вина живой, очень минеральный, с легкими нюансами дуба и дыма.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, белым мясом, рыбой, копченостями и мягкими сырами.

Domaine Bernard-Bonin, Meursault "Les Tillets" — очень свежее и очень минеральное вино из винограда сорта Шардоне, выращенного в Мерсо на небольшом органическом участке площадью в один гектар. После тщательного ручного сбора виноград осторожно прессуют. Ферментация проходит при контролируемой температуре с натуральными дрожжами. Выдержка на тонком осадке в барриках из французского дуба длится 18 месяцев, а затем вино разливается по бутылкам без фильтрации.

Domaine Bernard-Bonin — восходящая звезда бургундского виноделия, небольшое семейное хозяйство, которое уже прославилось белыми винами, все чаще встречающимися в картах топовых ресторанов и баров от Нью-Йорка до Токио. Винодельней управляет семейная пара Вероник Бернан-Бона и Николя Бернан. Вероник получила виноградники в наследство в 1998 году от своей матери, а той земельный надел достался от отца, который владел хозяйством Домен Мишло. На виноградниках семья использует органический подход. Лозы при необходимости обрабатываются серой, а вот медный купорос не используется никогда. Виноградники Домена расположены в разных местах, но опытные виноградари и виноделы, Вероник и Николя знают каждый свой участок как себя, что позволяет им добиваться потрясающих результатов. Они следуют проверенным временем традициям виноградарства, уважая фазы Луны и применяя минимальное вмешательство в погребе. Каждое вино Домена Бернар-Бона выражает индивидуальность, полученную из его терруара, сортового характера и климатических изменений года.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина точный, четкий, невероятно минеральный, со свежей кислотностью, нотками ванили, белых цветов, цитрусовых фруктов, с продолжительным послевкусием.

Аромат вина живой, очень минеральный, с легкими нюансами дуба и дыма.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, белым мясом, рыбой, копченостями и мягкими сырами.

Domaine Bernard-Bonin, Meursault "Les Tillets" — очень свежее и очень минеральное вино из винограда сорта Шардоне, выращенного в Мерсо на небольшом органическом участке площадью в один гектар. После тщательного ручного сбора виноград осторожно прессуют. Ферментация проходит при контролируемой температуре с натуральными дрожжами. Выдержка на тонком осадке в барриках из французского дуба длится 18 месяцев, а затем вино разливается по бутылкам без фильтрации.

Domaine Bernard-Bonin — восходящая звезда бургундского виноделия, небольшое семейное хозяйство, которое уже прославилось белыми винами, все чаще встречающимися в картах топовых ресторанов и баров от Нью-Йорка до Токио. Винодельней управляет семейная пара Вероник Бернан-Бона и Николя Бернан. Вероник получила виноградники в наследство в 1998 году от своей матери, а той земельный надел достался от отца, который владел хозяйством Домен Мишло. На виноградниках семья использует органический подход. Лозы при необходимости обрабатываются серой, а вот медный купорос не используется никогда. Виноградники Домена расположены в разных местах, но опытные виноградари и виноделы, Вероник и Николя знают каждый свой участок как себя, что позволяет им добиваться потрясающих результатов. Они следуют проверенным временем традициям виноградарства, уважая фазы Луны и применяя минимальное вмешательство в погребе. Каждое вино Домена Бернар-Бона выражает индивидуальность, полученную из его терруара, сортового характера и климатических изменений года.

Вино имеет бледно-золотистый оттенок.

Вино покоряет полным, насыщенным, свежим, приятно маслянистым, сбалансированным вкусом с оттенками спелых косточковых и цитрусовых фруктов, белых цветов и минералов, тонкими нюансами специй и орехов, напряженной кислотностью и долгим, стойким послевкусием.

Кисловатые лимонные нотки и выразительные цветочные тона в аромате вина при аэрации сменяются оттенками меда, поджаренного хлеба и сливочного масла.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к рыбным блюдам, морепродуктам, мясу птицы и легким закускам.

"Montferrand" Chardonnay — очень ароматное и цветочное Шардоне. Для изготовления этого вина используют виноград, собранный со старых лоз, которые произрастают на мергелевых почвах периода Лиас в регионе Юра. Климат Юры не сильно отличается от климата Кот-д'Ор или даже южного Эльзаса, с теплым, относительно сухим летом и холодной зимой. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические и биодинамические, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом. Бережное отношение к виноградникам благотворно сказывается на качестве урожая, позволяя собирать здоровые, сочные плоды, полные аромата и вкуса.Винификация осуществляется естественным путем. После ферментации с натуральными дрожжевыми культурами вино выдерживается на осадке в течение 5-ти лет в защищенных от воздуха дубовых бочках. Перед розливом вино не очищается и не фильтруется, сера не добавляется, чтобы позволить фруктам, почве и природе проявить себя с максимально возможной чистотой. Потенциал хранения вина составляет более 10 лет.В 2015 году в Бургундии выдалась мягкая зима и весна, поэтому цветение было ранним, что заложило основу для здорового урожая. В начале лета прошли дожди, но к июлю установилась сухая погода с очень высокими температурами. Как это часто бывает в суровых условиях, старые, более укоренившиеся лозы показали лучшие результаты, чем молодые лозы с менее развитой корневой системой. Условия засухи приостановили процесс созревания винограда. В августе температура упала, легкие дожди принесли живительную влагу, а прохладный ветерок защищал от гниения и болезней. Урожай был относительно ранним, но очень качественным, с оптимальным балансом зрелости и кислотности. 

Anne et Jean-Francois Ganevat — знаковая винодельня региона Жюра. Жан-Франсуа Ганева и его сестра Анна представляют 14-е поколение винодельческой семьи из Роталье,что на юге Жюры. После нескольких лет работы мастером в погребе Жана-Марка Морея в Шассань-Монраше, в 1998 году Жан-Франсуа вернулся в Жюру и встал у руля семейного поместья. В том же году Ганева перешел на органическое виноградарство, а в 2006 году — на биодинамическое. Практика Жана-Франсуа — "один участок-один тип почвы-один сорт винограда-одно кюве". В результате, в поместье ежегодно производится 45 разных кюве — очень хороших и... необыкновенных. Жан-Франсуа является мастером винификации натуральных вин, эталоном для целого поколения молодых виноградарей. Поместью принадлежит всего 8,5 га виноградников с низкой урожайностью. К счастью, Жан-Франсуа и его сестра Анна придумали покупать виноград в разных частях Бургундии у друзей-виноградарей, которые уважают их принципы биодинамики и также придерживаются их.

Вино имеет бледно-золотистый оттенок.

Вино покоряет полным, насыщенным, свежим, приятно маслянистым, сбалансированным вкусом с оттенками спелых косточковых и цитрусовых фруктов, белых цветов и минералов, тонкими нюансами специй и орехов, напряженной кислотностью и долгим, стойким послевкусием.

Кисловатые лимонные нотки и выразительные цветочные тона в аромате вина при аэрации сменяются оттенками меда, поджаренного хлеба и сливочного масла.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к рыбным блюдам, морепродуктам, мясу птицы и легким закускам.

"Montferrand" Chardonnay — очень ароматное и цветочное Шардоне. Для изготовления этого вина используют виноград, собранный со старых лоз, которые произрастают на мергелевых почвах периода Лиас в регионе Юра. Климат Юры не сильно отличается от климата Кот-д'Ор или даже южного Эльзаса, с теплым, относительно сухим летом и холодной зимой. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические и биодинамические, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом. Бережное отношение к виноградникам благотворно сказывается на качестве урожая, позволяя собирать здоровые, сочные плоды, полные аромата и вкуса.Винификация осуществляется естественным путем. После ферментации с натуральными дрожжевыми культурами вино выдерживается на осадке в течение 5-ти лет в защищенных от воздуха дубовых бочках. Перед розливом вино не очищается и не фильтруется, сера не добавляется, чтобы позволить фруктам, почве и природе проявить себя с максимально возможной чистотой. Потенциал хранения вина составляет более 10 лет.В 2015 году в Бургундии выдалась мягкая зима и весна, поэтому цветение было ранним, что заложило основу для здорового урожая. В начале лета прошли дожди, но к июлю установилась сухая погода с очень высокими температурами. Как это часто бывает в суровых условиях, старые, более укоренившиеся лозы показали лучшие результаты, чем молодые лозы с менее развитой корневой системой. Условия засухи приостановили процесс созревания винограда. В августе температура упала, легкие дожди принесли живительную влагу, а прохладный ветерок защищал от гниения и болезней. Урожай был относительно ранним, но очень качественным, с оптимальным балансом зрелости и кислотности. 

Anne et Jean-Francois Ganevat — знаковая винодельня региона Жюра. Жан-Франсуа Ганева и его сестра Анна представляют 14-е поколение винодельческой семьи из Роталье,что на юге Жюры. После нескольких лет работы мастером в погребе Жана-Марка Морея в Шассань-Монраше, в 1998 году Жан-Франсуа вернулся в Жюру и встал у руля семейного поместья. В том же году Ганева перешел на органическое виноградарство, а в 2006 году — на биодинамическое. Практика Жана-Франсуа — "один участок-один тип почвы-один сорт винограда-одно кюве". В результате, в поместье ежегодно производится 45 разных кюве — очень хороших и... необыкновенных. Жан-Франсуа является мастером винификации натуральных вин, эталоном для целого поколения молодых виноградарей. Поместью принадлежит всего 8,5 га виноградников с низкой урожайностью. К счастью, Жан-Франсуа и его сестра Анна придумали покупать виноград в разных частях Бургундии у друзей-виноградарей, которые уважают их принципы биодинамики и также придерживаются их.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина очень полный и богатый, выразительно свежий, с напряженной структурой, тонами зеленых фруктов, яблок, сочной сливы и добавляющими палитре сложность пряными оттенками. Послевкусие дымно-минеральное.

Аромат вина зрелый, колоритный и стильный, с фруктовыми и пряными нотками.

Вино составит превосходный кулинарный тандем с блюдами высокой кухни, птицей, приготовленной в соусе с грибами, рыбой-гриль, теленком, фуа-гра, омарами и лангустами.

Remoissenet Pere & Fils, Puligny-Montrachet Premier Cru "Les Folatieres", 2006 — стильное вино, которое получило очень много хвалебных отзывов от профессиональных дегустаторов и знатоков вин. Все они отмечают особую глубину и свежесть вина, а также его прекрасную энергичность и великолепный аромат. Вино создано из винограда сорта Шардоне, выращенного в Пюлиньи-Монраше на участке "Ле Фолатьер" класса Премье Крю. Выдержанное в течение 16 месяцев в дубовых бочках, 40% которых были новыми, Шардоне демонстрирует превосходную структуру для очень долгого хранения. Чтобы предоставить вину возможность полностью раскрыться, необходимо дать ему время и дегустировать не ранее 2014 года, а лучше даже еще позднее. Старинное и известное имя винного дома "Ремуассене Пер и Фис", основанного в 1877 году, уверенно выделяется среди всех производителей высококачественного бургундского вина. Говорят, что каждая бутылка их изумительного вина — это легенда, составляющая ее содержимое. В настоящее время управляет винным домом и руководит процессом производства Бернар Реполт, ранее возглавлявший негоциантский дом "Louis Jadot". Под его руководством произошли значительные перемены в производстве, вина "Ремуассене Пер и Фис" стали отличаться новым стилем и превосходным качеством. Прежде всего, он очистил легендарный погреб "Ремуассене" от ненужных для коллекции вин и пересмотрел все коммерческие и деловые связи дома, оставив одного виноградного поставщика и подписав контракты с 31 новым производителем. На винодельне были установлены новые чаны из нержавеющей стали и приобретены совершенно новые бочки для выдержки вин."Винный дом Ремуассене с потрясающими древними погребами является одним из самых значимых в Бургундии. Здесь производятся замечательные, высококачественные белые вина, тем не менее, лично я нахожу, что именно красные вина дома очень сложны и индивидуальны", — Роберт Паркер.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина очень полный и богатый, выразительно свежий, с напряженной структурой, тонами зеленых фруктов, яблок, сочной сливы и добавляющими палитре сложность пряными оттенками. Послевкусие дымно-минеральное.

Аромат вина зрелый, колоритный и стильный, с фруктовыми и пряными нотками.

Вино составит превосходный кулинарный тандем с блюдами высокой кухни, птицей, приготовленной в соусе с грибами, рыбой-гриль, теленком, фуа-гра, омарами и лангустами.

Remoissenet Pere & Fils, Puligny-Montrachet Premier Cru "Les Folatieres", 2006 — стильное вино, которое получило очень много хвалебных отзывов от профессиональных дегустаторов и знатоков вин. Все они отмечают особую глубину и свежесть вина, а также его прекрасную энергичность и великолепный аромат. Вино создано из винограда сорта Шардоне, выращенного в Пюлиньи-Монраше на участке "Ле Фолатьер" класса Премье Крю. Выдержанное в течение 16 месяцев в дубовых бочках, 40% которых были новыми, Шардоне демонстрирует превосходную структуру для очень долгого хранения. Чтобы предоставить вину возможность полностью раскрыться, необходимо дать ему время и дегустировать не ранее 2014 года, а лучше даже еще позднее. Старинное и известное имя винного дома "Ремуассене Пер и Фис", основанного в 1877 году, уверенно выделяется среди всех производителей высококачественного бургундского вина. Говорят, что каждая бутылка их изумительного вина — это легенда, составляющая ее содержимое. В настоящее время управляет винным домом и руководит процессом производства Бернар Реполт, ранее возглавлявший негоциантский дом "Louis Jadot". Под его руководством произошли значительные перемены в производстве, вина "Ремуассене Пер и Фис" стали отличаться новым стилем и превосходным качеством. Прежде всего, он очистил легендарный погреб "Ремуассене" от ненужных для коллекции вин и пересмотрел все коммерческие и деловые связи дома, оставив одного виноградного поставщика и подписав контракты с 31 новым производителем. На винодельне были установлены новые чаны из нержавеющей стали и приобретены совершенно новые бочки для выдержки вин."Винный дом Ремуассене с потрясающими древними погребами является одним из самых значимых в Бургундии. Здесь производятся замечательные, высококачественные белые вина, тем не менее, лично я нахожу, что именно красные вина дома очень сложны и индивидуальны", — Роберт Паркер.

Вино желто-золотистого цвета.

Вино покоряет многогранным, чистым вкусом с фруктово-минеральными акцентами, ванильно-ореховыми нюансами и утонченной кислинкой в длительном послевкусии.

Вино привлекает изысканным, свежим ароматом, сотканным из нот цитрусового масла, минералов, белых цветов и тостов.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбными блюдами, белым мясом и козьими сырами.

Simon Colin, Chassagne-Montrachet AOC — очаровательное белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на глинисто-известковых почвах Бургундии. Сбор урожая проводится вручную в середине сентября, на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 15 месяцев, 20-25% бочек являются новыми.

Simon Colin — молодой талантливый винодел, правнук Пьера Колина и двоюродный племянник Pierre-Yves Colin-Morey. Выходец из семьи виноделов, родившийся в 1993 году, Симон с детства знал, что пойдет по стопам отца. Он успел поработать у дяди, Бруно Колина, у отца, Филиппа Колина, а также потрудился на дочернем предприятии семьи в ЮАР. В 2020 году Симон был помощником винодела на винодельне Etienne Sauzet.С 2017 года Симон Колин стал производить вина под собственным брендом, используя виноград с семейных виноградников. С 2021 года во владение Симона перешла 2/3 часть виноградников отца, поэтому сегодня он возделывает 9 га виноградников. На виноградниках применяются методы осознанного землепользования.

Вино желто-золотистого цвета.

Вино покоряет многогранным, чистым вкусом с фруктово-минеральными акцентами, ванильно-ореховыми нюансами и утонченной кислинкой в длительном послевкусии.

Вино привлекает изысканным, свежим ароматом, сотканным из нот цитрусового масла, минералов, белых цветов и тостов.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбными блюдами, белым мясом и козьими сырами.

Simon Colin, Chassagne-Montrachet AOC — очаровательное белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на глинисто-известковых почвах Бургундии. Сбор урожая проводится вручную в середине сентября, на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 15 месяцев, 20-25% бочек являются новыми.

Simon Colin — молодой талантливый винодел, правнук Пьера Колина и двоюродный племянник Pierre-Yves Colin-Morey. Выходец из семьи виноделов, родившийся в 1993 году, Симон с детства знал, что пойдет по стопам отца. Он успел поработать у дяди, Бруно Колина, у отца, Филиппа Колина, а также потрудился на дочернем предприятии семьи в ЮАР. В 2020 году Симон был помощником винодела на винодельне Etienne Sauzet.С 2017 года Симон Колин стал производить вина под собственным брендом, используя виноград с семейных виноградников. С 2021 года во владение Симона перешла 2/3 часть виноградников отца, поэтому сегодня он возделывает 9 га виноградников. На виноградниках применяются методы осознанного землепользования.

Вино бледно-желтого цвета с золотистыми отблесками.

Вкус вина богатый, мощный, сложный, с откровенной атакой, приятной минеральностью, хорошо интегрированными нотами дуба и стойким, длительным послевкусием.

Заманчивый аромат вина наполнен тонами груши, яблока и дымными нотками кремния.

Вино идеально сочетается с омарами, лобстерами, телятиной или мясом птицы в соусе, фуа-гра и голубыми сырами.

Ropiteau, Meursault Premier Cru "Perrieres" — стойкое, мощное, откровенное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, выращиваемого в апелласьоне Мерсо на винограднике "Перрьер" с глинисто-известковой почвой и юго-восточной экспозицией. Урожай для изготовления вина собирается с лоз, культивируемых посередине склона. Урожай сортируется вручную, как только поступает на винодельню. Затем он прессуется в пневматическом прессе, который позволяет идеально извлекать сок, сохраняя при этом целостность винограда. Винификация и выдержка на осадке при перемешивании в течение 14-15 месяцев производятся в дубовых бочках, 20% которых — новые. Потенциал хранения Ропито, Мерсо Премье Крю "Перрьер" составляет до 15 лет. Хозяйство Ropiteau Freres было создано в 1848 году 24-летним Жаном Ропито, который продолжил винодельческие традиции своей семьи, ведущей родословную с XVI века. Жан Ропито, начиная свою деятельность с выращивания винограда и производства бочек, создал свой негоциантский дом, когда появилась первая железная дорога в Бургундии. Виноградники Ропито Фрер, имеющие лучшее расположение в Бургундии с винодельческой точки зрения, являются самыми престижными в регионе. На протяжении трех веков в полумраке погребов созревают лучшие вина хозяйства. Отличительной чертой хозяйства являются особая тщательность в выборе агротехники и трепетное отношение к качеству винограда. Мезон Ропито, владея лучшими виноградниками в Золотом Треугольнике, ратует за последовательность действий и аккуратность в соблюдении винодельческих традиций. В настоящее время примерно 30 виноградарей доставляют свой урожай в Maison Ropiteau, в котором с тщательностью контролируются все процессы производства.

Вино бледно-желтого цвета с золотистыми отблесками.

Вкус вина богатый, мощный, сложный, с откровенной атакой, приятной минеральностью, хорошо интегрированными нотами дуба и стойким, длительным послевкусием.

Заманчивый аромат вина наполнен тонами груши, яблока и дымными нотками кремния.

Вино идеально сочетается с омарами, лобстерами, телятиной или мясом птицы в соусе, фуа-гра и голубыми сырами.

Ropiteau, Meursault Premier Cru "Perrieres" — стойкое, мощное, откровенное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, выращиваемого в апелласьоне Мерсо на винограднике "Перрьер" с глинисто-известковой почвой и юго-восточной экспозицией. Урожай для изготовления вина собирается с лоз, культивируемых посередине склона. Урожай сортируется вручную, как только поступает на винодельню. Затем он прессуется в пневматическом прессе, который позволяет идеально извлекать сок, сохраняя при этом целостность винограда. Винификация и выдержка на осадке при перемешивании в течение 14-15 месяцев производятся в дубовых бочках, 20% которых — новые. Потенциал хранения Ропито, Мерсо Премье Крю "Перрьер" составляет до 15 лет. Хозяйство Ropiteau Freres было создано в 1848 году 24-летним Жаном Ропито, который продолжил винодельческие традиции своей семьи, ведущей родословную с XVI века. Жан Ропито, начиная свою деятельность с выращивания винограда и производства бочек, создал свой негоциантский дом, когда появилась первая железная дорога в Бургундии. Виноградники Ропито Фрер, имеющие лучшее расположение в Бургундии с винодельческой точки зрения, являются самыми престижными в регионе. На протяжении трех веков в полумраке погребов созревают лучшие вина хозяйства. Отличительной чертой хозяйства являются особая тщательность в выборе агротехники и трепетное отношение к качеству винограда. Мезон Ропито, владея лучшими виноградниками в Золотом Треугольнике, ратует за последовательность действий и аккуратность в соблюдении винодельческих традиций. В настоящее время примерно 30 виноградарей доставляют свой урожай в Maison Ropiteau, в котором с тщательностью контролируются все процессы производства.

Вино светло-соломенного цвета с изумрудными бликами.

Вино обладает гармоничным, приятным, свежим вкусом с фруктово-цветочными тонами, дополненными оттенками сладких специй и минералов. Ощущение полноты поддерживается четкой структурой и долгим послевкусием.

В свежем, богатом аромате вина раскрываются тона сочных белых фруктов и цветов. Особую пикантность букету добавляют оттенки древесины и ментола.

Вино подают к блюдам из рыбы и белого мяса, оно замечательно подходит к морепродуктам и ризотто.

Вино Chateau de la Maltroye Chassagne-Montrachet 1er Cru "Grandes Ruchottes" производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на вершине Шассань, на глинисто-известняковых почвах. Возраст лоз составляет 35 лет. Виноград подвергают тщательному отбору и прессованию. Ферментация на осадке в течение 15 дней проходит в бочках из нержавеющей стали с контролируемой температурой. Затем вино от 9 до 12 месяцев выдерживается в дубовых бочках, из них — 60% новые. Вино Шато де ла Мальтруа "Гранд Рюшот" обладает восхитительными качествами и потенциалом хранения. Для того, чтобы вино раскрыло всю свою невероятную палитру вкуса и яркость аромата, необходима выдержка, которая может длится до 10 лет и более.  Сравнительно молодое по меркам Бургундии винодельческое хозяйство Chateau de la Maltroye находится в собственности семьи Корню с 1940 года. Тогда Даниэль Пикар — дед нынешнего владельца Жан-Пьера Корню, вместе с постройками приобрел виноградники, которые составляют примерно 80% от нынешних угодий. Существующее сегодня поместье отстроено в 18 веке на месте сгоревших зданий, которые датировались 15 веком. При этом до наших дней отлично сохранились древние подземные погреба, применяемые в настоящее время для выдержки красных вин (для белого вина используется наземный "подвал" с терморегуляцией). Позади Chateau, ниже по склону раскинулись обширные виноградники. Сейчас в собственности хозяйства находится 14,5 гектаров: 13 га виноградников расположены в Chassagne-Montrachet, а остальные — в Santenay. Средний возраст лоз около 50 лет. Объем производства составляет примерно 70 тысяч бутылок в год, из них 60% приходится на долю белого вина и 40% — красного. Жан-Пьер Корню, успевший поработать инженером в компании Dassault Aviation, возглавил управление хозяйством после заболевшего отца Андре Cornut, бывшего пилота Air France, но посвятившего виноделию 20 лет своей жизни. Благодаря знаниям, трудолюбию и неуемной энергии нынешнего владельца, за последние 1,5 десятилетия вина Шато де ла Мальтруа поднялись на новый качественный уровень и стали более гармоничными, богатыми и мощными.

Вино светло-соломенного цвета с изумрудными бликами.

Вино обладает гармоничным, приятным, свежим вкусом с фруктово-цветочными тонами, дополненными оттенками сладких специй и минералов. Ощущение полноты поддерживается четкой структурой и долгим послевкусием.

В свежем, богатом аромате вина раскрываются тона сочных белых фруктов и цветов. Особую пикантность букету добавляют оттенки древесины и ментола.

Вино подают к блюдам из рыбы и белого мяса, оно замечательно подходит к морепродуктам и ризотто.

Вино Chateau de la Maltroye Chassagne-Montrachet 1er Cru "Grandes Ruchottes" производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на вершине Шассань, на глинисто-известняковых почвах. Возраст лоз составляет 35 лет. Виноград подвергают тщательному отбору и прессованию. Ферментация на осадке в течение 15 дней проходит в бочках из нержавеющей стали с контролируемой температурой. Затем вино от 9 до 12 месяцев выдерживается в дубовых бочках, из них — 60% новые. Вино Шато де ла Мальтруа "Гранд Рюшот" обладает восхитительными качествами и потенциалом хранения. Для того, чтобы вино раскрыло всю свою невероятную палитру вкуса и яркость аромата, необходима выдержка, которая может длится до 10 лет и более.  Сравнительно молодое по меркам Бургундии винодельческое хозяйство Chateau de la Maltroye находится в собственности семьи Корню с 1940 года. Тогда Даниэль Пикар — дед нынешнего владельца Жан-Пьера Корню, вместе с постройками приобрел виноградники, которые составляют примерно 80% от нынешних угодий. Существующее сегодня поместье отстроено в 18 веке на месте сгоревших зданий, которые датировались 15 веком. При этом до наших дней отлично сохранились древние подземные погреба, применяемые в настоящее время для выдержки красных вин (для белого вина используется наземный "подвал" с терморегуляцией). Позади Chateau, ниже по склону раскинулись обширные виноградники. Сейчас в собственности хозяйства находится 14,5 гектаров: 13 га виноградников расположены в Chassagne-Montrachet, а остальные — в Santenay. Средний возраст лоз около 50 лет. Объем производства составляет примерно 70 тысяч бутылок в год, из них 60% приходится на долю белого вина и 40% — красного. Жан-Пьер Корню, успевший поработать инженером в компании Dassault Aviation, возглавил управление хозяйством после заболевшего отца Андре Cornut, бывшего пилота Air France, но посвятившего виноделию 20 лет своей жизни. Благодаря знаниям, трудолюбию и неуемной энергии нынешнего владельца, за последние 1,5 десятилетия вина Шато де ла Мальтруа поднялись на новый качественный уровень и стали более гармоничными, богатыми и мощными.

Вино привлекательного светло-золотистого цвета.

Вкус вина богатый, округлый, насыщенный, мягкий и эластичный, с фруктово-минеральными акцентами, приятной сливочной текстурой, которая хорошо гармонирует с острой кислотностью, и долгим, аппетитным послевкусием с нюансами йода и морской соли.

Соблазнительный аромат вина взрывается оттенками персика, манго и абрикоса, дополненными сладковатыми цветочными, ванильными и миндальными тонами. С возрастом становятся более выразительными минеральные ноты.

Вино идеально сочетается с щукой в сливочном соусе, жареными морскими гребешками, мясом домашней птицы.

Chablis Grand Cru "Vaudesir" — изящное, тонкое, очень женственное вино с великолепными фруктовыми нотками, богатыми оттенками ванили и нюансами минералов, которые с возрастом сменяются цветочными тонами. Шардоне для этого вина выращивается на винограднике "Vaudesir" класса Гран Крю в апелласьоне Шабли. Виноградник расположен на вершине холма, откуда открывается потрясающий вид на Шабли. Вероятно, что название виноградника произошло от французского выражения "la vallee de tous les desirs", что означает "долина всех желаний", исполнение которых с нетерпением ждут все виноделы ежегодно в надежде на хороший урожай. Виноградник имеет форму амфитеатра и прорезан тропой, известной как "Chemin des Vaudesirs". "Водезир" — виноградник с достаточно сложным рельефом, с южной экспозицией в верхней части, юго-западной — в нижней. Участок, находящийся на северном и южном склонах долины, защищен от ветров, а производимое из местного винограда вино всегда отличается элегантностью благодаря более легким, чем на других виноградниках Шабли почвам. Хотя они по-прежнему основаны на той же кимериджской подпочве, что и остальные клима, почвы в "Водезире" содержат больше глины, а не известняка, что приводит к получению вин с более изысканной минеральностью.Виноград собирают вручную на пике зрелости с 35-летних лоз. После сортировки винограда и мягкого прессования полученное сусло отстаивают в течение 12-24 часов при температуре около 15 °C, а затем ферментируют частично в чанах из нержавеющей стали и частично в бочках. По завершении малолактической ферментации вино выдерживают в тех же емкостях на осадке на протяжении 8-10 месяцев. При необходимости перед бутилированием вино очищается и фильтруется. "Водезир" можно пить в достаточно молодом возрасте, когда в полной мере можно насладиться его живостью и легкостью, но подлинная его структура раскроется с годами. Потенциал хранения вина составляет 20 лет.Семья Droin является одной из старейших в Шабли, на протяжении почти пяти веков члены этой семьи посвящают себя виноделию. Начиная с 1620 года, четырнадцать поколений виноделов привносили свои ноу-хау в семейное дело и передавали знания от отца к сыну. 6 мая 1866 года император Наполеон III посетил Осер, центр департамента Йонн, и некий Эдме Жан Батист Друан презентовал императору несколько бутылок своего вина. В благодарность император подарил ему серебряный бокал для дегустации вин с выгравированным на нем гербом империи. Эта семейная реликвия и поныне передается из поколения в поколение старшему сыну.Сегодня Жан-Поль и Бенуа являются единственными носителями фамилии Друан. Жан-Поль Друан присоединился к делам семейного бизнеса в 1965 году и учился виноделию у своего деда Марселя и отца Поля, прежде чем в 1983 году он приступил к управлению винодельней с помощью своей жены Кэтрин. Его младший сын Бенуа, получивший диплом энолога в университете Дижона и в Боне, отвечает за винодельческие процессы уже более 10 лет. Семья имеет впечатляющее наследие, состоящее в том числе и из лучших виноградников Премье и Гран Крю в Шабли (Valmur, Vaudésir, Les Clos, Vaillons, Montmains), площадь которых составляет 25 га. В 1999 году была построена новая винодельня в нижней части Гран Крю, которая позволила модернизировать все этапы винодельческого процесса.

Вино привлекательного светло-золотистого цвета.

Вкус вина богатый, округлый, насыщенный, мягкий и эластичный, с фруктово-минеральными акцентами, приятной сливочной текстурой, которая хорошо гармонирует с острой кислотностью, и долгим, аппетитным послевкусием с нюансами йода и морской соли.

Соблазнительный аромат вина взрывается оттенками персика, манго и абрикоса, дополненными сладковатыми цветочными, ванильными и миндальными тонами. С возрастом становятся более выразительными минеральные ноты.

Вино идеально сочетается с щукой в сливочном соусе, жареными морскими гребешками, мясом домашней птицы.

Chablis Grand Cru "Vaudesir" — изящное, тонкое, очень женственное вино с великолепными фруктовыми нотками, богатыми оттенками ванили и нюансами минералов, которые с возрастом сменяются цветочными тонами. Шардоне для этого вина выращивается на винограднике "Vaudesir" класса Гран Крю в апелласьоне Шабли. Виноградник расположен на вершине холма, откуда открывается потрясающий вид на Шабли. Вероятно, что название виноградника произошло от французского выражения "la vallee de tous les desirs", что означает "долина всех желаний", исполнение которых с нетерпением ждут все виноделы ежегодно в надежде на хороший урожай. Виноградник имеет форму амфитеатра и прорезан тропой, известной как "Chemin des Vaudesirs". "Водезир" — виноградник с достаточно сложным рельефом, с южной экспозицией в верхней части, юго-западной — в нижней. Участок, находящийся на северном и южном склонах долины, защищен от ветров, а производимое из местного винограда вино всегда отличается элегантностью благодаря более легким, чем на других виноградниках Шабли почвам. Хотя они по-прежнему основаны на той же кимериджской подпочве, что и остальные клима, почвы в "Водезире" содержат больше глины, а не известняка, что приводит к получению вин с более изысканной минеральностью.Виноград собирают вручную на пике зрелости с 35-летних лоз. После сортировки винограда и мягкого прессования полученное сусло отстаивают в течение 12-24 часов при температуре около 15 °C, а затем ферментируют частично в чанах из нержавеющей стали и частично в бочках. По завершении малолактической ферментации вино выдерживают в тех же емкостях на осадке на протяжении 8-10 месяцев. При необходимости перед бутилированием вино очищается и фильтруется. "Водезир" можно пить в достаточно молодом возрасте, когда в полной мере можно насладиться его живостью и легкостью, но подлинная его структура раскроется с годами. Потенциал хранения вина составляет 20 лет.Семья Droin является одной из старейших в Шабли, на протяжении почти пяти веков члены этой семьи посвящают себя виноделию. Начиная с 1620 года, четырнадцать поколений виноделов привносили свои ноу-хау в семейное дело и передавали знания от отца к сыну. 6 мая 1866 года император Наполеон III посетил Осер, центр департамента Йонн, и некий Эдме Жан Батист Друан презентовал императору несколько бутылок своего вина. В благодарность император подарил ему серебряный бокал для дегустации вин с выгравированным на нем гербом империи. Эта семейная реликвия и поныне передается из поколения в поколение старшему сыну.Сегодня Жан-Поль и Бенуа являются единственными носителями фамилии Друан. Жан-Поль Друан присоединился к делам семейного бизнеса в 1965 году и учился виноделию у своего деда Марселя и отца Поля, прежде чем в 1983 году он приступил к управлению винодельней с помощью своей жены Кэтрин. Его младший сын Бенуа, получивший диплом энолога в университете Дижона и в Боне, отвечает за винодельческие процессы уже более 10 лет. Семья имеет впечатляющее наследие, состоящее в том числе и из лучших виноградников Премье и Гран Крю в Шабли (Valmur, Vaudésir, Les Clos, Vaillons, Montmains), площадь которых составляет 25 га. В 1999 году была построена новая винодельня в нижней части Гран Крю, которая позволила модернизировать все этапы винодельческого процесса.

Вино ярко-золотистого цвета.

Вкус вина яркий, элегантный, живой, хорошо сбалансированный и сочный, с энергичными фруктово-цитрусовыми акцентами, дополненными пряными нотами, кремневой минеральностью, маслянистой текстурой, высокой кислотностью и продолжительным, утонченным послевкусием.

Превосходный, чистый, многогранный аромат вина наполнен соблазнительными оттенками груши-пашот, белого персика, айвы и цедры лимона, подчеркнутыми тонами пряностей, ромашки, тостов, яблочного пирога, меда и дыма.

Вино очень гастрономично и подходит к любому блюду — к салатам, мясному рагу или рыбе.

Hyde de Villaine, Chardonnay — изысканное, яркое, фруктовое белое сухое вино, демонстрирующее истинную сущность исключительного терруара Карнерос. Для изготовления вина использовали отборный виноград сорта Шардоне, собранный с лоз возрастом от 26 до 38 лет, который произрастает на винограднике "Hyde". Виноградник расположен на суглинистых почвах восточной окраины винодельческого района Карнерос. Климат здесь прохладный и влажный. В своей работе Hyde de Villaine придерживается органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. На винограднике не применяются химические удобрения и гербициды. В 2017 году урожай был собран в период с 26 августа по 6 сентября. Собранный виноград подвергся тщательной сортировке непосредственно на винограднике, а затем на винодельне на сортировочном столе. Технология производства вина включает алкогольное брожение, малолактическую ферментацию и выдержку вина в бочках из французского дуба различного объема, из которых 20% — новые на протяжении 11 месяцев. Винтаж 2017 года был бутилирован 13 ноября 2018 года без фильтрации. Винтаж 2017 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2026 гг.Зима 2017 года выдалась холодной и влажной, за которой последовала весна с переменчивой погодой: периодической сменой теплых дней более прохладными, холодными ночами и дождями на ранних стадиях цветения. Распускание почек произошло в марте. В конце августа установилась теплая и сухая погода, но уже в начале сентября наблюдалось резкое повышение температуры, что вызвало задержку в созревании урожая. В конце сентября вегетационный цикл возобновился с прежней силой. Сбор урожая начался на третьей неделе августа и был завершен к первой половине октября. Вина 2017 года отличаются гармоничным балансом и свежестью.HDV (Hyde de Villaine) является семейным предприятием владельцев винодельни Хайд в Долине Напа и Обера и Памелы Де Вилен из французской Бургундии. Обер Де Вилен, женившийся на кузине Хайда Памеле, был в то время одним из наиболее знатных лиц в Бургундии. Он родился и вырос, впитывая богатые традиции французского виноделия. Обер привносит в совместное предприятие надежные основы истинных французских виноделов. Ларри Хайд пришел в Долину Напа более 30 лет назад, ведомый большой любовью к вину и земле. В 1979 году Ларри оставил свою работу помощника на нескольких прекрасных винодельнях Напы для того, чтобы приобрести и возделать землю Карнерос, которая впоследствии превратится в то, что сегодня мы знаем, как виноградники Хайд. Двадцать пять лет спустя Hyde Vineyards стали известны, благодаря, в том числе, уникальному терруару Карнерос. В 2002 году к винодельне присоединился Стефан Вивьер, который принес с собой опыт в управлении виноградниками по всему миру. Успешное предприятие Хайд де Вилен является результатом уникального партнерства, где каждый из участников привнес свои навыки и традиции. "Если мы сегодня производим хорошие вина и их качество высоко, как никогда, то только потому, что мы вернулись к ценностям, которые сделали нас знаменитыми - к ценностям терруара", — говорит Обер Де Вилейн. Сегодня должность президента компании занимает Чарльз Фейрбенкс, племянник Обера Де Вилейна. Да, это целиком семейное предприятие. А каждый новый винтаж для них — новые цели, традиции и опыт.

Вино ярко-золотистого цвета.

Вкус вина яркий, элегантный, живой, хорошо сбалансированный и сочный, с энергичными фруктово-цитрусовыми акцентами, дополненными пряными нотами, кремневой минеральностью, маслянистой текстурой, высокой кислотностью и продолжительным, утонченным послевкусием.

Превосходный, чистый, многогранный аромат вина наполнен соблазнительными оттенками груши-пашот, белого персика, айвы и цедры лимона, подчеркнутыми тонами пряностей, ромашки, тостов, яблочного пирога, меда и дыма.

Вино очень гастрономично и подходит к любому блюду — к салатам, мясному рагу или рыбе.

Hyde de Villaine, Chardonnay — изысканное, яркое, фруктовое белое сухое вино, демонстрирующее истинную сущность исключительного терруара Карнерос. Для изготовления вина использовали отборный виноград сорта Шардоне, собранный с лоз возрастом от 26 до 38 лет, который произрастает на винограднике "Hyde". Виноградник расположен на суглинистых почвах восточной окраины винодельческого района Карнерос. Климат здесь прохладный и влажный. В своей работе Hyde de Villaine придерживается органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. На винограднике не применяются химические удобрения и гербициды. В 2017 году урожай был собран в период с 26 августа по 6 сентября. Собранный виноград подвергся тщательной сортировке непосредственно на винограднике, а затем на винодельне на сортировочном столе. Технология производства вина включает алкогольное брожение, малолактическую ферментацию и выдержку вина в бочках из французского дуба различного объема, из которых 20% — новые на протяжении 11 месяцев. Винтаж 2017 года был бутилирован 13 ноября 2018 года без фильтрации. Винтаж 2017 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2026 гг.Зима 2017 года выдалась холодной и влажной, за которой последовала весна с переменчивой погодой: периодической сменой теплых дней более прохладными, холодными ночами и дождями на ранних стадиях цветения. Распускание почек произошло в марте. В конце августа установилась теплая и сухая погода, но уже в начале сентября наблюдалось резкое повышение температуры, что вызвало задержку в созревании урожая. В конце сентября вегетационный цикл возобновился с прежней силой. Сбор урожая начался на третьей неделе августа и был завершен к первой половине октября. Вина 2017 года отличаются гармоничным балансом и свежестью.HDV (Hyde de Villaine) является семейным предприятием владельцев винодельни Хайд в Долине Напа и Обера и Памелы Де Вилен из французской Бургундии. Обер Де Вилен, женившийся на кузине Хайда Памеле, был в то время одним из наиболее знатных лиц в Бургундии. Он родился и вырос, впитывая богатые традиции французского виноделия. Обер привносит в совместное предприятие надежные основы истинных французских виноделов. Ларри Хайд пришел в Долину Напа более 30 лет назад, ведомый большой любовью к вину и земле. В 1979 году Ларри оставил свою работу помощника на нескольких прекрасных винодельнях Напы для того, чтобы приобрести и возделать землю Карнерос, которая впоследствии превратится в то, что сегодня мы знаем, как виноградники Хайд. Двадцать пять лет спустя Hyde Vineyards стали известны, благодаря, в том числе, уникальному терруару Карнерос. В 2002 году к винодельне присоединился Стефан Вивьер, который принес с собой опыт в управлении виноградниками по всему миру. Успешное предприятие Хайд де Вилен является результатом уникального партнерства, где каждый из участников привнес свои навыки и традиции. "Если мы сегодня производим хорошие вина и их качество высоко, как никогда, то только потому, что мы вернулись к ценностям, которые сделали нас знаменитыми - к ценностям терруара", — говорит Обер Де Вилейн. Сегодня должность президента компании занимает Чарльз Фейрбенкс, племянник Обера Де Вилейна. Да, это целиком семейное предприятие. А каждый новый винтаж для них — новые цели, традиции и опыт.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина мощный, богатый и насыщенный, с минеральными и цитрусовыми тонами, с легким прикосновением дыма, ванили и орехового масла. Послевкусие очень длительное, нежное.

В букете вина ароматы фруктов и цветов переплетаются с оттенками перца и корицы.

Вино составит прекрасную пару сложным и изысканным блюдам из рыбы, ракообразных, белого мяса и птицы в сливочном соусе.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина мощный, богатый и насыщенный, с минеральными и цитрусовыми тонами, с легким прикосновением дыма, ванили и орехового масла. Послевкусие очень длительное, нежное.

В букете вина ароматы фруктов и цветов переплетаются с оттенками перца и корицы.

Вино составит прекрасную пару сложным и изысканным блюдам из рыбы, ракообразных, белого мяса и птицы в сливочном соусе.

Вино имеет светло-золотистый цвет

Вкус вина — это пьянящая смесь минералов, дубовых нот и кокосовой стружки. Насыщенный, невероятно сбалансированный напиток с сильным характером.

Аромат вина , при открытии бутылки, несколько сдержан. Но стоит вину некоторое время постоять открытым, то на переднем плане появляются минеральные нотки, лимон и ириски.

Вино прекрасно сочетается с рыбными блюдами, а также белым мясом и фуа-гра.

Chevalier-Montrachet — это замечательное вино от Bouchard Pere & Fils, виноград для создания которого произрастает на одноименном винограднике класса Гран Крю, расположенном на вершине склона. Категория AOC присвоена в 1937 году. Экспозиция — восточная, почвы — каменистые, с включением белого мергеля. Основным сортом является Шардоне.Белое вино Шевалье-Монраше Гран Крюпроизводят из зрелого, но отличающегося свежестью винограда. После ручной сборки виноград быстро перевозят на винодельческий завод в Сент-Винсент, где тщательно сортируют. Ферментация проходит в бочках из французского дуба при строго контролируемых температурах. Процесс ферментации длится в течение 12-14 месяцев в бочках из французского дуба (из них 20% — новые). Благодаря качественной работе производителей и применению особых технологий, вино представляет собой благородный, сбалансированный напиток. Его можно пить уже сейчас, а можно и выдержать от 10 до 15 лет.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Вино имеет светло-золотистый цвет

Вкус вина — это пьянящая смесь минералов, дубовых нот и кокосовой стружки. Насыщенный, невероятно сбалансированный напиток с сильным характером.

Аромат вина , при открытии бутылки, несколько сдержан. Но стоит вину некоторое время постоять открытым, то на переднем плане появляются минеральные нотки, лимон и ириски.

Вино прекрасно сочетается с рыбными блюдами, а также белым мясом и фуа-гра.

Chevalier-Montrachet — это замечательное вино от Bouchard Pere & Fils, виноград для создания которого произрастает на одноименном винограднике класса Гран Крю, расположенном на вершине склона. Категория AOC присвоена в 1937 году. Экспозиция — восточная, почвы — каменистые, с включением белого мергеля. Основным сортом является Шардоне.Белое вино Шевалье-Монраше Гран Крюпроизводят из зрелого, но отличающегося свежестью винограда. После ручной сборки виноград быстро перевозят на винодельческий завод в Сент-Винсент, где тщательно сортируют. Ферментация проходит в бочках из французского дуба при строго контролируемых температурах. Процесс ферментации длится в течение 12-14 месяцев в бочках из французского дуба (из них 20% — новые). Благодаря качественной работе производителей и применению особых технологий, вино представляет собой благородный, сбалансированный напиток. Его можно пить уже сейчас, а можно и выдержать от 10 до 15 лет.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Вино имеет светло-золотистый цвет с зеленоватыми бликами.

Вино обладает легкой, шелковистой текстурой, богатым, утонченным вкусом, в продолжительном послевкусии проявляется приятная грейпфрутовая горчинка.

У вина освежающий, элегантный аромат с тонами цветов липы, цитрусовых, белых персиков и тонкими минеральными оттенками.

Вино прекрасно в сочетании с блюдами из рыбы в винном или сливочном соусе, фуа-гра.

Chevalier-Montrachet — это замечательное вино от Bouchard Pere & Fils, виноград для создания которого произрастает на одноименном винограднике класса Гран Крю, расположенном на вершине склона. Категория AOC присвоена в 1937 году. Экспозиция – восточная, почвы – каменистые, с включением белого мергеля. Основным сортом является Шардоне.Белое вино Chevalier-Montrachet Grand Cru 2007 года имеет во вкусе преобладающие цветочные и фруктовые нотки. Оно произведено из зрелого, но отличающегося свежестью винограда. После ручной сборки виноград был быстро перевезен на винодельческий завод в Сент-Винсент, где был тщательно отсортирован. Благодаря качественной работе производителей и применению особых технологий, вино представляет собой благородный, сбалансированный напиток. Его можно пить уже сейчас, а можно и выдержать.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Вино имеет светло-золотистый цвет с зеленоватыми бликами.

Вино обладает легкой, шелковистой текстурой, богатым, утонченным вкусом, в продолжительном послевкусии проявляется приятная грейпфрутовая горчинка.

У вина освежающий, элегантный аромат с тонами цветов липы, цитрусовых, белых персиков и тонкими минеральными оттенками.

Вино прекрасно в сочетании с блюдами из рыбы в винном или сливочном соусе, фуа-гра.

Chevalier-Montrachet — это замечательное вино от Bouchard Pere & Fils, виноград для создания которого произрастает на одноименном винограднике класса Гран Крю, расположенном на вершине склона. Категория AOC присвоена в 1937 году. Экспозиция – восточная, почвы – каменистые, с включением белого мергеля. Основным сортом является Шардоне.Белое вино Chevalier-Montrachet Grand Cru 2007 года имеет во вкусе преобладающие цветочные и фруктовые нотки. Оно произведено из зрелого, но отличающегося свежестью винограда. После ручной сборки виноград был быстро перевезен на винодельческий завод в Сент-Винсент, где был тщательно отсортирован. Благодаря качественной работе производителей и применению особых технологий, вино представляет собой благородный, сбалансированный напиток. Его можно пить уже сейчас, а можно и выдержать.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, с нотами лимона, груши, цветов и минералов, тонкой кислинкой и гармоничным послевкусием.

Вино интригует освежающим ароматом с доминирующими оттенками груши, лимона и миндаля.

Вино отменно подойдет в качестве аперитива, а также прекрасно раскроется в сочетании с закусками, блюдами из рыбы, моллюсками, птицей и белым мясом.

"Arthur" Chardonnay — элегантное вино, в производстве которого используется виноград сорта Шардоне, произрастающий в родовом имении Drouhin в Данди Хиллс, Орегон. Первый винтаж был выпущен в 1996 году, а в 2002 году вино было переименовано в честь Артура, сына Veronique Drouhin-Boss, которая является главным энологом хозяйства. Для создания вина половина винограда подвергается ферментации и выдержке в бочках из французского дуба (из них 20% — новые), вторая половина проходит ферментацию и выдержку в резервуарах из нержавеющей стали. После выдержки в течение 8 месяцев вино смешивается, в результате чего получается изысканное, деликатное вино с утонченным характером.Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друэн, который с 1957 года начал расширять владения, приобретая виноградники в тех регионах Франции, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник Clos de Mouches в окрестностях Бона. Урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством для поддержания высокого качества продукции. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников без использования всевозможных пестицидов и химических веществ. На сегодняшний день владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников, а также 90 аппелласьонов и считается крупнейшим в регионе. Их вина по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, вкус которых раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Вина Joseph Drouhin могут покорить любого критика и журналиста.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, с нотами лимона, груши, цветов и минералов, тонкой кислинкой и гармоничным послевкусием.

Вино интригует освежающим ароматом с доминирующими оттенками груши, лимона и миндаля.

Вино отменно подойдет в качестве аперитива, а также прекрасно раскроется в сочетании с закусками, блюдами из рыбы, моллюсками, птицей и белым мясом.

"Arthur" Chardonnay — элегантное вино, в производстве которого используется виноград сорта Шардоне, произрастающий в родовом имении Drouhin в Данди Хиллс, Орегон. Первый винтаж был выпущен в 1996 году, а в 2002 году вино было переименовано в честь Артура, сына Veronique Drouhin-Boss, которая является главным энологом хозяйства. Для создания вина половина винограда подвергается ферментации и выдержке в бочках из французского дуба (из них 20% — новые), вторая половина проходит ферментацию и выдержку в резервуарах из нержавеющей стали. После выдержки в течение 8 месяцев вино смешивается, в результате чего получается изысканное, деликатное вино с утонченным характером.Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друэн, который с 1957 года начал расширять владения, приобретая виноградники в тех регионах Франции, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник Clos de Mouches в окрестностях Бона. Урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством для поддержания высокого качества продукции. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников без использования всевозможных пестицидов и химических веществ. На сегодняшний день владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников, а также 90 аппелласьонов и считается крупнейшим в регионе. Их вина по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, вкус которых раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Вина Joseph Drouhin могут покорить любого критика и журналиста.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина великолепно сбалансированный, нежный, с маслянистой текстурой, минеральными нотами, сочной кислотностью, оттенками фруктов, орехов, дуба, цветов, меда и продолжительным, мягким послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен тонами цитрусовых фруктов, персика, меда, оттенками белых цветов, дуба, сливочного масла, миндаля, тостов и ванили.

Вино составит пару рыбе под соусом, белому мясу с грибами, фуа-гра с дынным конфитюром, грушевому тарту с рикоттой и сыром Дор Блю.

Виноградник "Blagny" расположен к югу от Мерсо, он разбит на почве из известнякового мергеля, имеет восточную и юго-восточную экспозицию. Виноградные лозы возрастом около 45 лет глубоко укоренены в почве, что дает им возможность добираться до влаги даже в засушливые периоды. Собранный вручную виноград медленно прессуется. Ферментация с натуральными дрожжами производится во французских дубовых бочках без контроля температуры. Выдержка проходит в этих же бочках, из них 60% — новые, в течение 18-22 месяцев. Domaine Rijckaert, Meursault 1-er Cru "Blagny" Vieilles Vignes имеет прекрасный потенциал хранения, превышающий 10 лет.

Винодельческое хозяйство Domaine Rijckaert было основано Жаном Райкартом в 1998 году. Жан, бельгиец по происхождению, переехал в Бургундию в 1990 году и влюбился в здешний климат. Помимо 4 га виноградников в Бургундии, он также имеет 5,5 га виноградников в аппелласьоне Jura (неподалеку от Арбуа). Кроме этого, Жан покупает виноград у здешних мелких виноградарей.В 2013 году Jean Rijckaert встретил своего давнего друга, Florent Rouve, которому поведал тайны и тонкости мастерства, а после — передал бразды правления в руки Флорана. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, низкая урожайность и только ручной сбор ягод, на винодельне — бережное прессование с последующей природной винификацией.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина великолепно сбалансированный, нежный, с маслянистой текстурой, минеральными нотами, сочной кислотностью, оттенками фруктов, орехов, дуба, цветов, меда и продолжительным, мягким послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен тонами цитрусовых фруктов, персика, меда, оттенками белых цветов, дуба, сливочного масла, миндаля, тостов и ванили.

Вино составит пару рыбе под соусом, белому мясу с грибами, фуа-гра с дынным конфитюром, грушевому тарту с рикоттой и сыром Дор Блю.

Виноградник "Blagny" расположен к югу от Мерсо, он разбит на почве из известнякового мергеля, имеет восточную и юго-восточную экспозицию. Виноградные лозы возрастом около 45 лет глубоко укоренены в почве, что дает им возможность добираться до влаги даже в засушливые периоды. Собранный вручную виноград медленно прессуется. Ферментация с натуральными дрожжами производится во французских дубовых бочках без контроля температуры. Выдержка проходит в этих же бочках, из них 60% — новые, в течение 18-22 месяцев. Domaine Rijckaert, Meursault 1-er Cru "Blagny" Vieilles Vignes имеет прекрасный потенциал хранения, превышающий 10 лет.

Винодельческое хозяйство Domaine Rijckaert было основано Жаном Райкартом в 1998 году. Жан, бельгиец по происхождению, переехал в Бургундию в 1990 году и влюбился в здешний климат. Помимо 4 га виноградников в Бургундии, он также имеет 5,5 га виноградников в аппелласьоне Jura (неподалеку от Арбуа). Кроме этого, Жан покупает виноград у здешних мелких виноградарей.В 2013 году Jean Rijckaert встретил своего давнего друга, Florent Rouve, которому поведал тайны и тонкости мастерства, а после — передал бразды правления в руки Флорана. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, низкая урожайность и только ручной сбор ягод, на винодельне — бережное прессование с последующей природной винификацией.

Вино красивого желтого цвета.

У вина мощный, плотный, шелковистый вкус с легкими танинами, хрустящей кислотностью и яркими тонами яблока, грейпфрута, ананаса и сливочными нотками. Приятное послевкусие наполнено оттенками минералов и белых цветов.

В тонком букете вина переплетаются ароматы белого персика, лимона, мускатного ореха, минералов, имбиря и шиповника.

Вино великолепно раскрывается в паре с блюдами высокой кухни, белым мясом и птицей под сливочным соусом, рыбой и моллюсками.

Вино красивого желтого цвета.

У вина мощный, плотный, шелковистый вкус с легкими танинами, хрустящей кислотностью и яркими тонами яблока, грейпфрута, ананаса и сливочными нотками. Приятное послевкусие наполнено оттенками минералов и белых цветов.

В тонком букете вина переплетаются ароматы белого персика, лимона, мускатного ореха, минералов, имбиря и шиповника.

Вино великолепно раскрывается в паре с блюдами высокой кухни, белым мясом и птицей под сливочным соусом, рыбой и моллюсками.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Щедрый, многогранный, выразительный вкус вина изобилует оттенками сухофруктов, ванили, меда, весенних цветов и минералов. В долгом послевкусии слышны травяные нюансы.

Вино покоряет роскошным, богатым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты цитрусовых, белого персика, жимолости, ванили, трав и меда.

Это вино является замечательным аперитивом, его также подают к морепродуктам, устрицам и улиткам.

Domaine Garnier & Fils, Chablis Grand Cru "Vaudesir" AOC — изысканное, гармоничное белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике "Водезир" в апелласьоне Шабли. Вероятно, что название виноградника произошло от французского выражения "la vallee de tous les desirs", что означает "долина всех желаний", исполнение которых с нетерпением ждут все виноделы ежегодно в надежде на хороший урожай. Крутые склоны обеспечивают винограднику защиту от северных ветров и виноградные лозы получают обильное количество солнечного света. В достаточно прохладном климате Шабли такой благоприятный мезоклимат способствует развитию фенольной спелости наряду с кислотностью. Почва виноградника состоит из мела киммериджского периода, но содержит больше глины, а не известняка, как другие клима Шабли, что приводит к получению вин с более изысканной минеральностью. Средний возраст виноградных лоз составляет 45 лет. По окончании сбора урожая, который проводится вручную, ягоды подвергаются ферментации с природными дрожжами при контролируемой температуре 22 °C в течение 120 дней. Затем начинается малолактическая ферментация. Выдерживается вино 22 месяца в старых дубовых бочках объемом 600 литров. Перед бутилированием, вино Chablis Grand Cru "Vaudesir" AOC не проходит холодную стабилизацию, но фильтруется бентонитом и белой глиной. Потенциал вина составляет 15-20 лет.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Щедрый, многогранный, выразительный вкус вина изобилует оттенками сухофруктов, ванили, меда, весенних цветов и минералов. В долгом послевкусии слышны травяные нюансы.

Вино покоряет роскошным, богатым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты цитрусовых, белого персика, жимолости, ванили, трав и меда.

Это вино является замечательным аперитивом, его также подают к морепродуктам, устрицам и улиткам.

Domaine Garnier & Fils, Chablis Grand Cru "Vaudesir" AOC — изысканное, гармоничное белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике "Водезир" в апелласьоне Шабли. Вероятно, что название виноградника произошло от французского выражения "la vallee de tous les desirs", что означает "долина всех желаний", исполнение которых с нетерпением ждут все виноделы ежегодно в надежде на хороший урожай. Крутые склоны обеспечивают винограднику защиту от северных ветров и виноградные лозы получают обильное количество солнечного света. В достаточно прохладном климате Шабли такой благоприятный мезоклимат способствует развитию фенольной спелости наряду с кислотностью. Почва виноградника состоит из мела киммериджского периода, но содержит больше глины, а не известняка, как другие клима Шабли, что приводит к получению вин с более изысканной минеральностью. Средний возраст виноградных лоз составляет 45 лет. По окончании сбора урожая, который проводится вручную, ягоды подвергаются ферментации с природными дрожжами при контролируемой температуре 22 °C в течение 120 дней. Затем начинается малолактическая ферментация. Выдерживается вино 22 месяца в старых дубовых бочках объемом 600 литров. Перед бутилированием, вино Chablis Grand Cru "Vaudesir" AOC не проходит холодную стабилизацию, но фильтруется бентонитом и белой глиной. Потенциал вина составляет 15-20 лет.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вино покоряет богатым, округлым вкусом с кремовой текстурой, нотами тропических фруктов, минералов и ванили, с утонченной кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Вино интригует богатым, щедрым ароматом, сотканным из нот персика, груши, дыни, минералов и белых цветов.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из рыбы, морепродуктов, благородных ракообразных, сыров.

Meursault-Charmes 1er Cru AOC — белое сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках хозяйства. Средний возраст виноградных лоз составляет 37 лет. Почва состоит из глины и известняка. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются прессованию в пневматическом прессе. Ферментация при контролируемой температуре 18-20 °С проходит в старых бочках в течение 8-10 недель. Выдерживается вино на осадке на протяжении 11 месяцев. В зависимости от урожая, в течение выдержки проводится баттоннаж. Потенциал вина Мерсо-Шарм Премье Крю составляет 8-10 лет.

Joseph Matrot, владелец поместья в Пюлиньи-Монраше и Бланьи, жил со своей женой, Маргарет, и тремя детьми. В 1914 году они переехали в семейный дом Маргарет в Мерсо и стали разрабатывать план по расширению площадей. Их сын, Пьер Матро, в 1937 году приобрел виноградники и модернизировал помещение. На протяжении последующих десятилетий семья укрепляет хорошую репутацию вин Domaine Matrot.В январе 2000 года Тьери и Паскаль Матро создали свое небольшое предприятие с таким же именем, что позволило им использовать урожай с виноградников семьи. На сегодняшний день продукция Домен Матро пользуется популярностью во многих странах Европы.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вино покоряет богатым, округлым вкусом с кремовой текстурой, нотами тропических фруктов, минералов и ванили, с утонченной кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Вино интригует богатым, щедрым ароматом, сотканным из нот персика, груши, дыни, минералов и белых цветов.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из рыбы, морепродуктов, благородных ракообразных, сыров.

Meursault-Charmes 1er Cru AOC — белое сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках хозяйства. Средний возраст виноградных лоз составляет 37 лет. Почва состоит из глины и известняка. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются прессованию в пневматическом прессе. Ферментация при контролируемой температуре 18-20 °С проходит в старых бочках в течение 8-10 недель. Выдерживается вино на осадке на протяжении 11 месяцев. В зависимости от урожая, в течение выдержки проводится баттоннаж. Потенциал вина Мерсо-Шарм Премье Крю составляет 8-10 лет.

Joseph Matrot, владелец поместья в Пюлиньи-Монраше и Бланьи, жил со своей женой, Маргарет, и тремя детьми. В 1914 году они переехали в семейный дом Маргарет в Мерсо и стали разрабатывать план по расширению площадей. Их сын, Пьер Матро, в 1937 году приобрел виноградники и модернизировал помещение. На протяжении последующих десятилетий семья укрепляет хорошую репутацию вин Domaine Matrot.В январе 2000 года Тьери и Паскаль Матро создали свое небольшое предприятие с таким же именем, что позволило им использовать урожай с виноградников семьи. На сегодняшний день продукция Домен Матро пользуется популярностью во многих странах Европы.

Вино светло-желтого цвета.

Вкус вина — гармоничный, сухой, мягкий, с яркими оттенками цитрусовых и белых цветов, гладкой текстурой и продолжительным послевкусием с минеральными нотами.

Аромат вина сложен из доминанты нот желтых фруктов, оттенков цитрусовых цукатов, цветущей оранжереи и минералов.

Вино отлично подойдет к рыбным блюдам.

Урожай Шардоне для белого вина Puligny Montrachet Premier Cru "Champ-Canet" работники винного хозяйства Жан-Марк Буало (Domaine J.M. Boillot) собирали вручную на винограднике Шам-Канэ (Champ-Canet). Площадь виноградника составляет всего 1,13 га, возраст лоз — около 55 лет.Создание вина проходит в несколько этапов: отжим пневматическим прессом, очистка и выдержка сусла на тонком осадке, алкогольная ферментация при повышенной температуре 18-20 °C, также проводится малолактическая ферментация. Выдержка проходит в бочках из французского дуба в течение 11 месяцев, вино подвергается легкой очистке или фильтрации перед бутилированием по результатам дегустации. Тщательность методики позволяет получить богатое вино со сливочной текстурой и нежным ароматом экзотических фруктов.Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон — департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше.Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами.На сегодняшний день вина Буало с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом, считаются образцом для всех производителей как красных, так и белых вин в Кот-д'Ор.

Вино светло-желтого цвета.

Вкус вина — гармоничный, сухой, мягкий, с яркими оттенками цитрусовых и белых цветов, гладкой текстурой и продолжительным послевкусием с минеральными нотами.

Аромат вина сложен из доминанты нот желтых фруктов, оттенков цитрусовых цукатов, цветущей оранжереи и минералов.

Вино отлично подойдет к рыбным блюдам.

Урожай Шардоне для белого вина Puligny Montrachet Premier Cru "Champ-Canet" работники винного хозяйства Жан-Марк Буало (Domaine J.M. Boillot) собирали вручную на винограднике Шам-Канэ (Champ-Canet). Площадь виноградника составляет всего 1,13 га, возраст лоз — около 55 лет.Создание вина проходит в несколько этапов: отжим пневматическим прессом, очистка и выдержка сусла на тонком осадке, алкогольная ферментация при повышенной температуре 18-20 °C, также проводится малолактическая ферментация. Выдержка проходит в бочках из французского дуба в течение 11 месяцев, вино подвергается легкой очистке или фильтрации перед бутилированием по результатам дегустации. Тщательность методики позволяет получить богатое вино со сливочной текстурой и нежным ароматом экзотических фруктов.Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон — департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше.Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами.На сегодняшний день вина Буало с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом, считаются образцом для всех производителей как красных, так и белых вин в Кот-д'Ор.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина очень энергичный, интенсивный, изысканный, яркий, свежий, с фруктовыми и минеральными тонами, легкими цветочными нюансами, хрустящей кислотностью и долгим послевкусием.

В аромате вина присутствуют яркие и чистые тона цитрусовых и косточковых фруктов, минеральные и цветочные оттенки.

Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы, белого мяса, пастой с лососем, ризотто с рыбой и твердыми сырами.

Chantereves, Saint Romain "Combe Bazin" — невероятно энергичное и интенсивное, обладающее щедрой фруктовостью, заманчивой минеральностью и сочной, хрустящей кислотностью. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне, выращиваемого на склоне холма с юго-западной экспозицией, с почвами, богатыми известняком. Лозы Шардоне были высажены здесь в 1980-х годах. Виноградник обрабатывается органическими методами, без использования пестицидов, гербицидов и химических удобрений. Собранный урожай прессуется в течение 3-х часов. Ферментация без добавления селективных дрожжей начинается спонтанно. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 1 года в старых дубовых бочках, батоннаж не применяется, использование диоксида серы минимальное. Перед розливом Шардоне не осветляется и лишь слегка фильтруется.

Chantereves — захватывающее предприятие, которое в 2010 году создали Гийом Ботт и Томоко Курияма. До этого Гийом работал на винодельне Etienne Sauzet, а затем более десяти лет в Domaine Bize в Савиньи-ле-Бон. Томоко училаcь в известной винной школе в Гайзенхайме (Германия), после чего практиковалась в лучших поместьях Рейнгау. Они ворвались на мировую винодельческую сцену внезапно и сразу с большим успехом. Уже первый винтаж их Бургонь Пино Нуар винный критик Дженсис Робинсон назвала "вином недели". С тех пор винодельня стала стремительно развиваться и представлять на рынке шедевр за шедевром. Гийом и Томоко построили себе новую, красивую, современную винодельню в Савиньи и расширили ассортимент, включив в него широкий выбор наименований Кот-де-Бон. Учитывая, что у них не было собственных виноградников, главной задачей являлся поиск качественных фруктов, которые им нужны для изготовления вин. Но молодые люди сумели найти виноградарей, которые производят тот "чистый" виноград, к которому они стремились. Со временем винодельня Шантерев обзавелась собственными участками, и уже винтаж 2017 года был изготовлен из своего урожая. В винах Шантерев узнаются как французские, так и немецкие винодельческие традиции. Напитки компании характеризуются не смелостью и яркой выделяемостью, которая бьет в глаза, а, скорее, изысканностью, энергичностью, длиной и тонкостью, прекрасной жизненной силой и чувством гармонии. Прогресс каждого винтажа налицо, а вина Шантерев высоко ценятся и уважаются.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина очень энергичный, интенсивный, изысканный, яркий, свежий, с фруктовыми и минеральными тонами, легкими цветочными нюансами, хрустящей кислотностью и долгим послевкусием.

В аромате вина присутствуют яркие и чистые тона цитрусовых и косточковых фруктов, минеральные и цветочные оттенки.

Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы, белого мяса, пастой с лососем, ризотто с рыбой и твердыми сырами.

Chantereves, Saint Romain "Combe Bazin" — невероятно энергичное и интенсивное, обладающее щедрой фруктовостью, заманчивой минеральностью и сочной, хрустящей кислотностью. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне, выращиваемого на склоне холма с юго-западной экспозицией, с почвами, богатыми известняком. Лозы Шардоне были высажены здесь в 1980-х годах. Виноградник обрабатывается органическими методами, без использования пестицидов, гербицидов и химических удобрений. Собранный урожай прессуется в течение 3-х часов. Ферментация без добавления селективных дрожжей начинается спонтанно. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 1 года в старых дубовых бочках, батоннаж не применяется, использование диоксида серы минимальное. Перед розливом Шардоне не осветляется и лишь слегка фильтруется.

Chantereves — захватывающее предприятие, которое в 2010 году создали Гийом Ботт и Томоко Курияма. До этого Гийом работал на винодельне Etienne Sauzet, а затем более десяти лет в Domaine Bize в Савиньи-ле-Бон. Томоко училаcь в известной винной школе в Гайзенхайме (Германия), после чего практиковалась в лучших поместьях Рейнгау. Они ворвались на мировую винодельческую сцену внезапно и сразу с большим успехом. Уже первый винтаж их Бургонь Пино Нуар винный критик Дженсис Робинсон назвала "вином недели". С тех пор винодельня стала стремительно развиваться и представлять на рынке шедевр за шедевром. Гийом и Томоко построили себе новую, красивую, современную винодельню в Савиньи и расширили ассортимент, включив в него широкий выбор наименований Кот-де-Бон. Учитывая, что у них не было собственных виноградников, главной задачей являлся поиск качественных фруктов, которые им нужны для изготовления вин. Но молодые люди сумели найти виноградарей, которые производят тот "чистый" виноград, к которому они стремились. Со временем винодельня Шантерев обзавелась собственными участками, и уже винтаж 2017 года был изготовлен из своего урожая. В винах Шантерев узнаются как французские, так и немецкие винодельческие традиции. Напитки компании характеризуются не смелостью и яркой выделяемостью, которая бьет в глаза, а, скорее, изысканностью, энергичностью, длиной и тонкостью, прекрасной жизненной силой и чувством гармонии. Прогресс каждого винтажа налицо, а вина Шантерев высоко ценятся и уважаются.

Вино светлого лимонно-желтого цвета.

Вкус вина плотный, энергичный, насыщенный, с оттенками цитрусовых и минералов, нотами свежих трав и сухим, интригующим послевкусием.

Вино демонстрирует очаровательный аромат, сотканный из нот желтых цветов, пчелиного воска и жимолости.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд высокой кухни, белого мяса, птицы под сливочным соусом, рыбы, моллюсков.

Луи-Анри Дени Жадо основал дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.Сегодня дом Louis Jadot владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.Все вина дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.

Вино светлого лимонно-желтого цвета.

Вкус вина плотный, энергичный, насыщенный, с оттенками цитрусовых и минералов, нотами свежих трав и сухим, интригующим послевкусием.

Вино демонстрирует очаровательный аромат, сотканный из нот желтых цветов, пчелиного воска и жимолости.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд высокой кухни, белого мяса, птицы под сливочным соусом, рыбы, моллюсков.

Луи-Анри Дени Жадо основал дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.Сегодня дом Louis Jadot владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.Все вина дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.

Вино демонстрирует бледно-лимонный цвет.

Вкус вина очень тонкий, минеральный, с сочным фруктовым ядром, превосходной глубиной, идеальным балансом зрелости и сдержанности. Послевкусие сухое, свежее, с нотками апельсиновой цедры.

Аромат вина строгий, практически аскетичный, с красиво очерченными кремниевыми нотами. На заднем фоне выступают ненавязчивые древесные оттенки, тона экзотических белых и желтых фруктов, цветочные нюансы.

Вино рекомендуют употреблять в паре с морепродуктами, легкими закусками и салатами, сырами, а также в качестве аперитива.

Вино Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Folatieres" точно и четко выражает характер своего терруара. "Ле Фолатьер" — один из лучших виноградников Башеле-Монно, который находится на довольно большой высоте на бедных каменистых почвах, где оказываемое воздействие солнца максимально. По одной из версий, название виноградника происходит от "folles terres", что в переводе означает "исчезающая земля". По другой легенде, "Folatieres" происходит от старого французского слова "Foletiere" — место, которое населяют гоблины, привидения, гномы и другие легендарные существа. Местные идеальные геоклиматические условия позволяют продемонстрировать высочайшую экспрессию сорта Шардоне. Возраст виноградных лоз колеблется от 35 до 40 лет. Из собранного винограда медленно и деликатно выдавливается сок, который перед ферментацией отстаивается в течение суток. По завершении малолактической ферментации вино выдерживается на осадке в дубовых бочках не менее 12 месяцев, а затем еще 6 месяцев — в стальных емкостях. После розлива вино дозревает в бутылках на протяжении 2-3 месяцев.

"Bachelet-Monnot делает вина, которые оформлены в классическом стиле, подчеркивающем характерную свежесть, минеральность и сложность каждого кюве… Это образец для подражания", — Стивен Танзер.В 2005 году два начинающих винодела, внуки Бернарда Башеле — братья Марк и Александр — создали собственное хозяйство Bachelet-Monnot на земле, принадлежащей их дяде Монно, и используя винодельню своего отца Венсана Башеле. Оба брата являются дипломированными специалистами в своей области и прошли стажировку у французских и австралийских производителей, а также несколько лет трудились в семейном хозяйстве в аппелласьоне Поммар. В их распоряжении находится 10 гектаров виноградников в Пюлиньи: как собственных, так и арендуемых.Уже первые же вина хозяйства были признаны мировыми критиками, и с каждым годом они становятся только лучшие. Главная роль при изготовлении вин отводится тщательной работе на виноградниках, где используется естественный подход: строго запрещено применение гербицидов, используется ограничение урожайности и ручной сбор. Домен Башеле-Монно является восходящей звездой французского виноделия, выпуская выразительные, колоритные вина, чей вкус отточен до совершенства.

Вино демонстрирует бледно-лимонный цвет.

Вкус вина очень тонкий, минеральный, с сочным фруктовым ядром, превосходной глубиной, идеальным балансом зрелости и сдержанности. Послевкусие сухое, свежее, с нотками апельсиновой цедры.

Аромат вина строгий, практически аскетичный, с красиво очерченными кремниевыми нотами. На заднем фоне выступают ненавязчивые древесные оттенки, тона экзотических белых и желтых фруктов, цветочные нюансы.

Вино рекомендуют употреблять в паре с морепродуктами, легкими закусками и салатами, сырами, а также в качестве аперитива.

Вино Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Folatieres" точно и четко выражает характер своего терруара. "Ле Фолатьер" — один из лучших виноградников Башеле-Монно, который находится на довольно большой высоте на бедных каменистых почвах, где оказываемое воздействие солнца максимально. По одной из версий, название виноградника происходит от "folles terres", что в переводе означает "исчезающая земля". По другой легенде, "Folatieres" происходит от старого французского слова "Foletiere" — место, которое населяют гоблины, привидения, гномы и другие легендарные существа. Местные идеальные геоклиматические условия позволяют продемонстрировать высочайшую экспрессию сорта Шардоне. Возраст виноградных лоз колеблется от 35 до 40 лет. Из собранного винограда медленно и деликатно выдавливается сок, который перед ферментацией отстаивается в течение суток. По завершении малолактической ферментации вино выдерживается на осадке в дубовых бочках не менее 12 месяцев, а затем еще 6 месяцев — в стальных емкостях. После розлива вино дозревает в бутылках на протяжении 2-3 месяцев.

"Bachelet-Monnot делает вина, которые оформлены в классическом стиле, подчеркивающем характерную свежесть, минеральность и сложность каждого кюве… Это образец для подражания", — Стивен Танзер.В 2005 году два начинающих винодела, внуки Бернарда Башеле — братья Марк и Александр — создали собственное хозяйство Bachelet-Monnot на земле, принадлежащей их дяде Монно, и используя винодельню своего отца Венсана Башеле. Оба брата являются дипломированными специалистами в своей области и прошли стажировку у французских и австралийских производителей, а также несколько лет трудились в семейном хозяйстве в аппелласьоне Поммар. В их распоряжении находится 10 гектаров виноградников в Пюлиньи: как собственных, так и арендуемых.Уже первые же вина хозяйства были признаны мировыми критиками, и с каждым годом они становятся только лучшие. Главная роль при изготовлении вин отводится тщательной работе на виноградниках, где используется естественный подход: строго запрещено применение гербицидов, используется ограничение урожайности и ручной сбор. Домен Башеле-Монно является восходящей звездой французского виноделия, выпуская выразительные, колоритные вина, чей вкус отточен до совершенства.

У вина яркий золотисто-желтый цвет с лимонными бликами.

Вино обладает роскошным, выразительным, изысканным, сложным вкусом с нотками лимона и лайма, придающими палитре свежесть, оттенками персика, подчеркивающими сливочную текстуру, и акцентами белого перца, которые формируют структуру. Живая кислотность и минеральность придают вину хорошую питкость и обеспечивают стойкость послевкусия.

Соблазнительный аромат вина наполнен оттенками лимона, дыни, белых цветов, орехов, морской соли и минералов.

Вино идеально в качестве аперитива, а также пары к рыбным блюдам, белому мясу под соусом, морепродуктам, изысканным закускам.

Район Chassagne-Montrachet разделяет с Puligny титул принца сухих белых вин. Прекрасный широкий склон холма благодаря известняковым каменистым почвам позволяет продемонстрировать высочайшую экспрессию сорта Шардоне, из которого рождается богатое Famille Picard, Chassagne-Montrachet "Clos du Chateau" AOC. Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. После тщательной сортировки ягоды мягко прессуются и полученный сок декантируется в течение 12 часов. Ферментация протекает в дубовых бочках на протяжении 30 дней. Затем вино выдерживается на осадке в течение 15 месяцев в дубовых бочках, 20% из которых — новые, а остальные — 1-2-летние. Вино идеально в качестве аперитива, а также пары к рыбным блюдам, белому мясу под соусом, морепродуктам, изысканным закускам.

Domaine Famille Picard — живописное, старинное поместье, принадлежащее семье Пикард. Несколько поколений занимаются виноделием со всей страстью и удовольствием, присущими истинным французам. Стремясь производить высококачественные вина, они не забывают об окружающей среде, поэтому работают в рамках биодинамического подхода. Он выражается в использовании только натуральных продуктов для обработки почвы, использовании для вспашки земли лошадей, учета лунных циклов при планировании работ.Нынешний владелец, Мишель Пикард, помимо самого поместья, занимающего 35 гектаров, распоряжается еще и 135 га виноградников, которые разбросаны по 5 различным наименованиям Бургундии. Настоящими жемчужинами его наследия являются великолепные погреба постройки 11 и 14 века.

У вина яркий золотисто-желтый цвет с лимонными бликами.

Вино обладает роскошным, выразительным, изысканным, сложным вкусом с нотками лимона и лайма, придающими палитре свежесть, оттенками персика, подчеркивающими сливочную текстуру, и акцентами белого перца, которые формируют структуру. Живая кислотность и минеральность придают вину хорошую питкость и обеспечивают стойкость послевкусия.

Соблазнительный аромат вина наполнен оттенками лимона, дыни, белых цветов, орехов, морской соли и минералов.

Вино идеально в качестве аперитива, а также пары к рыбным блюдам, белому мясу под соусом, морепродуктам, изысканным закускам.

Район Chassagne-Montrachet разделяет с Puligny титул принца сухих белых вин. Прекрасный широкий склон холма благодаря известняковым каменистым почвам позволяет продемонстрировать высочайшую экспрессию сорта Шардоне, из которого рождается богатое Famille Picard, Chassagne-Montrachet "Clos du Chateau" AOC. Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. После тщательной сортировки ягоды мягко прессуются и полученный сок декантируется в течение 12 часов. Ферментация протекает в дубовых бочках на протяжении 30 дней. Затем вино выдерживается на осадке в течение 15 месяцев в дубовых бочках, 20% из которых — новые, а остальные — 1-2-летние. Вино идеально в качестве аперитива, а также пары к рыбным блюдам, белому мясу под соусом, морепродуктам, изысканным закускам.

Domaine Famille Picard — живописное, старинное поместье, принадлежащее семье Пикард. Несколько поколений занимаются виноделием со всей страстью и удовольствием, присущими истинным французам. Стремясь производить высококачественные вина, они не забывают об окружающей среде, поэтому работают в рамках биодинамического подхода. Он выражается в использовании только натуральных продуктов для обработки почвы, использовании для вспашки земли лошадей, учета лунных циклов при планировании работ.Нынешний владелец, Мишель Пикард, помимо самого поместья, занимающего 35 гектаров, распоряжается еще и 135 га виноградников, которые разбросаны по 5 различным наименованиям Бургундии. Настоящими жемчужинами его наследия являются великолепные погреба постройки 11 и 14 века.

Цвет — светло-соломенный.

Винтаж имеет свежий цитрусовый вкус, но также можно почувствовать во вкусовом аккорде и нотки спелых фруктов, таких как зрелый абрикос и сочный желтый персик. Кислотность идеально сбалансирована. В послевкусии есть намек на развивающуюся минеральность.

Нежный аромат отличается свежестью фруктовых и тонких минеральных оттенков.

Рекомендуется в качестве аперитива, в паре с рыбой, морепродуктами и моллюсками.

Domaine Didier Amiot, Morey-Saint-Denis AOC Blanc — чистое выражение Шардоне из региона Морей-Сен-Дени, с органических виноградников Дидье Амио. 20-летние лозы высажены на мергелевых почвах. Урожайность составляет около 50 гл/га. Стиль классического вина Морей-Сен-Дени представляет собой нечто среднее между твердым, солидным характером Жевре-Шамбертена и смелым, но немного более открытым, ароматным стилем Шамболь-Мюзиньи. Собранный вручную урожай полностью очищается от стеблей. Винификация проходит в цементных чанах при контролируемой температуре. Вино выдерживается в стальных емкостях на протяжении 15 месяцев.

2020 год стал знаковым для Domaine Pierre Amiot et Fils. В этом году была проведена реструктуризация, чтобы создать два новых поместья: Domaine Didier Amiot и Domaine Amiot & Fils, которое возглавил Леон и его отец Жан-Луи. Пятый сын Жан-Луи, Дидье, вместе со своим братом долгое время поддерживал домен отца, в первую очередь отвечая за виноградарство. В 2020 году Дидье осуществил свою мечту о создании нового домена, где он сможет выражать свои мысли на 100%. Дидье унаследовал сельскохозяйственные угодья площадью около 3,1 гектара, включая роскошный участок Гран Крю Кло де ла Рош, а также Премье Крю Море Сен-Дени и Жевре-Шамбертен. Идеал Дидье — создать вино, выражающее характер терруара. На 2023 год Дидье запланировал получить органический сертификат. Дидье использует покровные культуры для предотвращения эрозии почвы. Придерживаясь философии минимального вмешательства винодел разливает большую часть своих кюве нефильтрованными. Пьер Миллеман является известным консультантом DRC, Dujac и Gaja, он использует свой богатый опыт для поддержки идеального виноделия Дидье. Поскольку Домен Дидье Амио — восходящая звезда Бургундии, который только начал свою деятельность, трудно узнать много о реакции на его вина за рубежом, не говоря уже о комментариях в обзорных журналах, но вскоре вина Дидье, несомненно, станут популярными во всем мире. 

Цвет — светло-соломенный.

Винтаж имеет свежий цитрусовый вкус, но также можно почувствовать во вкусовом аккорде и нотки спелых фруктов, таких как зрелый абрикос и сочный желтый персик. Кислотность идеально сбалансирована. В послевкусии есть намек на развивающуюся минеральность.

Нежный аромат отличается свежестью фруктовых и тонких минеральных оттенков.

Рекомендуется в качестве аперитива, в паре с рыбой, морепродуктами и моллюсками.

Domaine Didier Amiot, Morey-Saint-Denis AOC Blanc — чистое выражение Шардоне из региона Морей-Сен-Дени, с органических виноградников Дидье Амио. 20-летние лозы высажены на мергелевых почвах. Урожайность составляет около 50 гл/га. Стиль классического вина Морей-Сен-Дени представляет собой нечто среднее между твердым, солидным характером Жевре-Шамбертена и смелым, но немного более открытым, ароматным стилем Шамболь-Мюзиньи. Собранный вручную урожай полностью очищается от стеблей. Винификация проходит в цементных чанах при контролируемой температуре. Вино выдерживается в стальных емкостях на протяжении 15 месяцев.

2020 год стал знаковым для Domaine Pierre Amiot et Fils. В этом году была проведена реструктуризация, чтобы создать два новых поместья: Domaine Didier Amiot и Domaine Amiot & Fils, которое возглавил Леон и его отец Жан-Луи. Пятый сын Жан-Луи, Дидье, вместе со своим братом долгое время поддерживал домен отца, в первую очередь отвечая за виноградарство. В 2020 году Дидье осуществил свою мечту о создании нового домена, где он сможет выражать свои мысли на 100%. Дидье унаследовал сельскохозяйственные угодья площадью около 3,1 гектара, включая роскошный участок Гран Крю Кло де ла Рош, а также Премье Крю Море Сен-Дени и Жевре-Шамбертен. Идеал Дидье — создать вино, выражающее характер терруара. На 2023 год Дидье запланировал получить органический сертификат. Дидье использует покровные культуры для предотвращения эрозии почвы. Придерживаясь философии минимального вмешательства винодел разливает большую часть своих кюве нефильтрованными. Пьер Миллеман является известным консультантом DRC, Dujac и Gaja, он использует свой богатый опыт для поддержки идеального виноделия Дидье. Поскольку Домен Дидье Амио — восходящая звезда Бургундии, который только начал свою деятельность, трудно узнать много о реакции на его вина за рубежом, не говоря уже о комментариях в обзорных журналах, но вскоре вина Дидье, несомненно, станут популярными во всем мире. 

У вина приятный золотистый цвет.

Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с цитрусово-минеральными оттенками, нюансами кремния и пикантной кислинкой в свежем послевкусии.

Освежающий аромат вина изобилует оттенками зеленого яблока, лимонной кожуры, минералов и белых цветов.

Вино является отличным аперитивом, также гармонично сочетается с морепродуктами, омарами, жареным тунцом и запеченной индейкой.

Элегантное белое вино Pierre Morey, Meursault AOC, обладающее привлекательным вкусом и ароматом, производится из винограда сорта Шардоне. Большинство лоз было посажено в 1986 году. Пьер Море создает вино из урожая с трех различных виноградников ("Les Forges" с почвами, усеянными мелкой галькой; "Les Pellans" с гравийными почвами; "Les Chaumes" с довольно каменистыми почвами) этого региона, чтобы передать настроение и характер прекрасной земли, а также получить отлично сбалансированное вино. После сбора урожая, который проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости, виноград сортируется и деликатно измельчается перед мягким прессованием в пневматическом прессе. Затем сусло проводит в стальном резервуаре от 12 до 24 часов, в течение которых оно отстаивается и усиливается действие природных дрожжей. После этого его переливают в дубовые бочки (1/3 новые), в которых проходит алкогольная ферментация. Регулярный батонаж 2-3 раза в неделю проводится до начала яблочно-молочного брожения. Вино выдерживается на тонком осадке от 16 до 24 месяцев. Решение о необходимости фильтрации вина принимается непосредственно перед розливом в бутылки.

У вина приятный золотистый цвет.

Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с цитрусово-минеральными оттенками, нюансами кремния и пикантной кислинкой в свежем послевкусии.

Освежающий аромат вина изобилует оттенками зеленого яблока, лимонной кожуры, минералов и белых цветов.

Вино является отличным аперитивом, также гармонично сочетается с морепродуктами, омарами, жареным тунцом и запеченной индейкой.

Элегантное белое вино Pierre Morey, Meursault AOC, обладающее привлекательным вкусом и ароматом, производится из винограда сорта Шардоне. Большинство лоз было посажено в 1986 году. Пьер Море создает вино из урожая с трех различных виноградников ("Les Forges" с почвами, усеянными мелкой галькой; "Les Pellans" с гравийными почвами; "Les Chaumes" с довольно каменистыми почвами) этого региона, чтобы передать настроение и характер прекрасной земли, а также получить отлично сбалансированное вино. После сбора урожая, который проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости, виноград сортируется и деликатно измельчается перед мягким прессованием в пневматическом прессе. Затем сусло проводит в стальном резервуаре от 12 до 24 часов, в течение которых оно отстаивается и усиливается действие природных дрожжей. После этого его переливают в дубовые бочки (1/3 новые), в которых проходит алкогольная ферментация. Регулярный батонаж 2-3 раза в неделю проводится до начала яблочно-молочного брожения. Вино выдерживается на тонком осадке от 16 до 24 месяцев. Решение о необходимости фильтрации вина принимается непосредственно перед розливом в бутылки.