Вино Шираз и Цаусси, Страница 11

Вино глубокого красного цвета с чернильными оттенками.

Вино демонстрирует округлый, насыщенный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами, полированной танинной структурой и стойким послевкусием.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками лакрицы, черной вишни и темной сливы, которые гармонично дополняются нюансами ванили, кедра, фенхеля и черного перца.

Вино лучше всего раскроет свой вкус с мясными закусками, дичью, блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

После Второй мировой войны Алан Уэбстер жил затворником в скромном жестяном сарае на холмах за подвалом Киликанун. Полностью самодостаточный, он выращивал собственные фрукты и овощи и бродил по долине, чтобы поесть, а кролики были его любимым изысканным лакомством. Молодой Морт Митчелл дал ему прозвище "Mr Killerman". Морт начал уважать этого человека, который делился с юношей секретами земли и объяснял, как стать единым целым с окружающей средой. Линейка доступных вин "Killerman's Run" демонстрирует выдающийся и разнообразный терруар долины Клер и философию бескомпромиссного качества и последовательности Киликанун."Killerman's Run" Shiraz 2020 года было произведено и винограда, привезенного из дальней части долины Клер. Урожай с каждого участка винифицировался отдельно друг от друга. Окончательный купаж созревал в нескольких старых бочках из французского дуба в течение пятнадцати месяцев, достигая особой мягкости и элегантности. Затем вино было разлито в бутылки без очистки и без фильтрации для улучшения вкусовых ощущений и сложности. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.

Вино глубокого красного цвета с чернильными оттенками.

Вино демонстрирует округлый, насыщенный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами, полированной танинной структурой и стойким послевкусием.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками лакрицы, черной вишни и темной сливы, которые гармонично дополняются нюансами ванили, кедра, фенхеля и черного перца.

Вино лучше всего раскроет свой вкус с мясными закусками, дичью, блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

После Второй мировой войны Алан Уэбстер жил затворником в скромном жестяном сарае на холмах за подвалом Киликанун. Полностью самодостаточный, он выращивал собственные фрукты и овощи и бродил по долине, чтобы поесть, а кролики были его любимым изысканным лакомством. Молодой Морт Митчелл дал ему прозвище "Mr Killerman". Морт начал уважать этого человека, который делился с юношей секретами земли и объяснял, как стать единым целым с окружающей средой. Линейка доступных вин "Killerman's Run" демонстрирует выдающийся и разнообразный терруар долины Клер и философию бескомпромиссного качества и последовательности Киликанун."Killerman's Run" Shiraz 2020 года было произведено и винограда, привезенного из дальней части долины Клер. Урожай с каждого участка винифицировался отдельно друг от друга. Окончательный купаж созревал в нескольких старых бочках из французского дуба в течение пятнадцати месяцев, достигая особой мягкости и элегантности. Затем вино было разлито в бутылки без очистки и без фильтрации для улучшения вкусовых ощущений и сложности. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.

Вино насыщенного пурпурного цвета.

Вкус вина сосредоточенный и концентрированный, но при этом доступный и очень привлекательный, с нотками ягодного джема, гладкими танинами и длительным, гармоничным послевкусием.

В ярком аромате вина ноты фиалки и черного перца сплетаются с тонами ярко-красных фруктов.

Вино хорошо сочетается со свиными ребрышками барбекю, стейком, приготовленным на гриле или открытом огне, томленой бараньей лопаткой, утиным Магре.

"Suidooster" Shiraz — насыщенное красное вино, названное в честь яростного и безжалостного юго-восточного ветра, приходящего с Фолс-Бэй и обдувающего высотные виноградники в Боттелари Хиллз. Прокладывая себе путь вокруг гранитных обнажений между виноградными лозами, он влияет на формирование Шираза с маленькими ягодами с глубокой концентрацией и утонченностью. Лозы были посажены на выветренной гранитной почве в 2001 году. Урожай собирается вручную с одного из самых высоких виноградников Каапзихта, на высоте 320 метров над уровнем моря, и очищается от гребней. После ферментации целых ягод и мягкого прессования сусло подвергается яблочно-молочному брожению в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается в дубовых бочках емкостью 300 литров в течение 16 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет.Kaapzicht — семейное винодельческое предприятие, расположенное в Стелленбосе, в Южной Африке. Название винодельни переводится как "вид на мыс", так как с холмов, на которых она находится, открывается фантастический вид на Кейптаун и Тейбл Маунтин. Семья Стейтлер владеет хозяйством с 1946 года, Дени и Джордж — виноградари в третьем поколении. Жена Дени — Ингвильд отвечает за маркетинг и продажи, а жена Джорджа — Мэнди устраивает свадьбы и вечеринки в небольшом гостевом домике. Дени младший присоединился к семейному бизнесу в 2009 году. Он имеет степень в энологии и витикультуре, и долго стажировался во Франции, Новой Зеландии, Калифорнии, Италии, прежде чем был допущен до семейного дела.Виноградники Каапзихт расположены на гранитных почвах, на северо-восточных склонах Боттелари, в 30 км от Атлантического океана. Прямой солнечный свет и прохладный океанский бриз создают прекрасные условия для создания полнотелых, фруктовых вин. Вина компании Kaapzicht экспортируются в 20 стран мира, а также продаются на внутреннем рынке. Kaapzicht представляет довольно широкую линейку вин, многие из которых завоевали большое количество престижных наград на международных конкурсах. Кроме этого, новые вина продолжают создаваться, а в будущем компания планирует производить и игристые вина.Своей миссией семья Стейтлер считает производство таких вин, которые бы им хотелось пить самим — полнотелых, фруктовых, с великолепной текстурой, хорошо интегрированными танинами и долгим послевкусием. Постоянно идет работа по улучшению качества вин. Гармония в семье, работе, окружающем многокультурном сообществе и природе — это основная философия хозяйства Kaapzicht.

Вино насыщенного пурпурного цвета.

Вкус вина сосредоточенный и концентрированный, но при этом доступный и очень привлекательный, с нотками ягодного джема, гладкими танинами и длительным, гармоничным послевкусием.

В ярком аромате вина ноты фиалки и черного перца сплетаются с тонами ярко-красных фруктов.

Вино хорошо сочетается со свиными ребрышками барбекю, стейком, приготовленным на гриле или открытом огне, томленой бараньей лопаткой, утиным Магре.

"Suidooster" Shiraz — насыщенное красное вино, названное в честь яростного и безжалостного юго-восточного ветра, приходящего с Фолс-Бэй и обдувающего высотные виноградники в Боттелари Хиллз. Прокладывая себе путь вокруг гранитных обнажений между виноградными лозами, он влияет на формирование Шираза с маленькими ягодами с глубокой концентрацией и утонченностью. Лозы были посажены на выветренной гранитной почве в 2001 году. Урожай собирается вручную с одного из самых высоких виноградников Каапзихта, на высоте 320 метров над уровнем моря, и очищается от гребней. После ферментации целых ягод и мягкого прессования сусло подвергается яблочно-молочному брожению в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается в дубовых бочках емкостью 300 литров в течение 16 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет.Kaapzicht — семейное винодельческое предприятие, расположенное в Стелленбосе, в Южной Африке. Название винодельни переводится как "вид на мыс", так как с холмов, на которых она находится, открывается фантастический вид на Кейптаун и Тейбл Маунтин. Семья Стейтлер владеет хозяйством с 1946 года, Дени и Джордж — виноградари в третьем поколении. Жена Дени — Ингвильд отвечает за маркетинг и продажи, а жена Джорджа — Мэнди устраивает свадьбы и вечеринки в небольшом гостевом домике. Дени младший присоединился к семейному бизнесу в 2009 году. Он имеет степень в энологии и витикультуре, и долго стажировался во Франции, Новой Зеландии, Калифорнии, Италии, прежде чем был допущен до семейного дела.Виноградники Каапзихт расположены на гранитных почвах, на северо-восточных склонах Боттелари, в 30 км от Атлантического океана. Прямой солнечный свет и прохладный океанский бриз создают прекрасные условия для создания полнотелых, фруктовых вин. Вина компании Kaapzicht экспортируются в 20 стран мира, а также продаются на внутреннем рынке. Kaapzicht представляет довольно широкую линейку вин, многие из которых завоевали большое количество престижных наград на международных конкурсах. Кроме этого, новые вина продолжают создаваться, а в будущем компания планирует производить и игристые вина.Своей миссией семья Стейтлер считает производство таких вин, которые бы им хотелось пить самим — полнотелых, фруктовых, с великолепной текстурой, хорошо интегрированными танинами и долгим послевкусием. Постоянно идет работа по улучшению качества вин. Гармония в семье, работе, окружающем многокультурном сообществе и природе — это основная философия хозяйства Kaapzicht.

У вина глубокий пурпурный цвет.

Вино покоряет роскошно мягким, элегантным, сбалансированным вкусом с ягодно-пряными оттенками, отлично интегрированными танинами, свежей кислотностью и продолжительным, сухим послевкусием с нюансами ванили, сигарной коробки и опавшей осенней листвы.

Щедрый аромат вина окутывает тонами ежевики, шелковицы, ванили и дуба.

Вино гармонично сочетается с пастой, мясными пирогами, блюдами французской кухни, сырами (мягкими и средней зрелости).

Haan Wines, Shiraz-Cabernet Sauvignon — элегантное красное сухое вино из купажа двух сортов винограда, которые олицетворяют силу и грацию, типичную для вин высшего эшелона. Лозы сортов Шираз и Каберне Совиньон произрастают на песчаных суглинистых почвах долины Баросса. Специальная вертикальная решетчатая конструкция с подвижными проволочками способствует беспрепятственному попаданию солнечных лучей на ягоды для максимального развития аромата и вкусовых качеств.Каждый сорт винифицируется отдельно в открытых бродильных аппаратах, 3 раза в день в целях максимального извлечения ароматов осуществляется погружение так называемой "шапки" сусла (взмешивание мезги). Температура ферментации сначала достигает 28 °C, затем уменьшается до 24 °C. Выдерживаются вина в бочках из французского (90%) и американского (10%) дуба на протяжении 15 месяцев, затем смешиваются. Шираз-Каберне Совиньон не фильтруется до момента бутилирования, благодаря чему обладает богатым вкусом и сочным фруктовым ароматом.Вегетационный цикл 2018 года был превосходным. Зима была немного более влажной, чем обычно, а весна — теплой и сухой. Дождь в начале декабря освежил лозы и дал им хороший запас влаги, что было очень важно на протяжении сухого и жаркого лета. Осень также была благоприятной: теплой и сухой. Урожай 2018 года продемонстрировал отличное качество. Винтаж 2018 года — настоящая классика из долины Баросса.

За свою жизнь Hans Haan побывал во многих странах мира. Первое свое длительное путешествие он совершил в 15-летнем возрасте, когда из своего родного Роттердама переехал жить к отцу в Австралию. Более 20 лет Ханс работал в гонконгской авиационной компании. За годы своей службы, бывая во многих уголках планеты, он подыскивал место, где смог бы осесть и осуществить заветную мечту — заняться производством собственного вина. Свой выбор он остановил на Долине Баросса — лучшем в Южной Австралии винодельческом регионе. Именно здесь в 1995 году Ханс Хаан с женой Франсьен купили 18 гектаров виноградников, которые были посажены еще в середине 19 века. Название хозяйства "Hanenhof" (Ханенхоф) напоминает о происхождении Ханса и переводится с голландского языка как "петушиная усадьба". Поэтому не удивительно, что изображение петуха стало символом винодельни и присутствует на всех винах семьи Хаан. Долина Баросса отличается прекрасными почвенно-климатическими условиями для культивирования винограда. Четко выраженная смена времен года, засушливый жаркий климат и наличие хорошо дренируемых малоплодородных супесчаных почв, дают возможность выращивать бордоские и ронские сорта: Каберне Совиньон, Мерло, Семильон, Шираз и Вионье. Свой первый урожай супруги Хаан собрали в 1996 году, а уже через год они выпустили вино Merlot Prestige, получившее в 1998 году золотую медаль Sydney International Wine Competition. В последующие годы вина Hanenhof Vineyards неоднократно становились призерами различных винных конкурсов мирового уровня. Настоящий триумф пришел в 2005 году, когда вино Wilhelmus’02  получило звание "Best Blended Red Wine" на конкурсе "International Wine & Spirit Competition" в Лондоне. Нужно отметить, что вино стало лучшим среди 5100 образцов из 57 стран. Тогда же Ханенхоф был признан лучшим винодельческим хозяйством Австралии.  Придерживаясь принципа наименьшего вмешательства в природные процессы, механическая обработка виноградников, их орошение и применение химикатов сведены к минимуму. Hanenhof выпускает немногим более 50 тысяч бутылок в год и, несмотря на незначительный объем производства, входит в число образцовых австралийских винодельческих хозяйств. Ханс Хаан ежегодно отправляет бутылку собственного вина нового урожая королеве Нидерландов Беатрикс, носящей после отречения титул принцессы Нидерландов. 

У вина глубокий пурпурный цвет.

Вино покоряет роскошно мягким, элегантным, сбалансированным вкусом с ягодно-пряными оттенками, отлично интегрированными танинами, свежей кислотностью и продолжительным, сухим послевкусием с нюансами ванили, сигарной коробки и опавшей осенней листвы.

Щедрый аромат вина окутывает тонами ежевики, шелковицы, ванили и дуба.

Вино гармонично сочетается с пастой, мясными пирогами, блюдами французской кухни, сырами (мягкими и средней зрелости).

Haan Wines, Shiraz-Cabernet Sauvignon — элегантное красное сухое вино из купажа двух сортов винограда, которые олицетворяют силу и грацию, типичную для вин высшего эшелона. Лозы сортов Шираз и Каберне Совиньон произрастают на песчаных суглинистых почвах долины Баросса. Специальная вертикальная решетчатая конструкция с подвижными проволочками способствует беспрепятственному попаданию солнечных лучей на ягоды для максимального развития аромата и вкусовых качеств.Каждый сорт винифицируется отдельно в открытых бродильных аппаратах, 3 раза в день в целях максимального извлечения ароматов осуществляется погружение так называемой "шапки" сусла (взмешивание мезги). Температура ферментации сначала достигает 28 °C, затем уменьшается до 24 °C. Выдерживаются вина в бочках из французского (90%) и американского (10%) дуба на протяжении 15 месяцев, затем смешиваются. Шираз-Каберне Совиньон не фильтруется до момента бутилирования, благодаря чему обладает богатым вкусом и сочным фруктовым ароматом.Вегетационный цикл 2018 года был превосходным. Зима была немного более влажной, чем обычно, а весна — теплой и сухой. Дождь в начале декабря освежил лозы и дал им хороший запас влаги, что было очень важно на протяжении сухого и жаркого лета. Осень также была благоприятной: теплой и сухой. Урожай 2018 года продемонстрировал отличное качество. Винтаж 2018 года — настоящая классика из долины Баросса.

За свою жизнь Hans Haan побывал во многих странах мира. Первое свое длительное путешествие он совершил в 15-летнем возрасте, когда из своего родного Роттердама переехал жить к отцу в Австралию. Более 20 лет Ханс работал в гонконгской авиационной компании. За годы своей службы, бывая во многих уголках планеты, он подыскивал место, где смог бы осесть и осуществить заветную мечту — заняться производством собственного вина. Свой выбор он остановил на Долине Баросса — лучшем в Южной Австралии винодельческом регионе. Именно здесь в 1995 году Ханс Хаан с женой Франсьен купили 18 гектаров виноградников, которые были посажены еще в середине 19 века. Название хозяйства "Hanenhof" (Ханенхоф) напоминает о происхождении Ханса и переводится с голландского языка как "петушиная усадьба". Поэтому не удивительно, что изображение петуха стало символом винодельни и присутствует на всех винах семьи Хаан. Долина Баросса отличается прекрасными почвенно-климатическими условиями для культивирования винограда. Четко выраженная смена времен года, засушливый жаркий климат и наличие хорошо дренируемых малоплодородных супесчаных почв, дают возможность выращивать бордоские и ронские сорта: Каберне Совиньон, Мерло, Семильон, Шираз и Вионье. Свой первый урожай супруги Хаан собрали в 1996 году, а уже через год они выпустили вино Merlot Prestige, получившее в 1998 году золотую медаль Sydney International Wine Competition. В последующие годы вина Hanenhof Vineyards неоднократно становились призерами различных винных конкурсов мирового уровня. Настоящий триумф пришел в 2005 году, когда вино Wilhelmus’02  получило звание "Best Blended Red Wine" на конкурсе "International Wine & Spirit Competition" в Лондоне. Нужно отметить, что вино стало лучшим среди 5100 образцов из 57 стран. Тогда же Ханенхоф был признан лучшим винодельческим хозяйством Австралии.  Придерживаясь принципа наименьшего вмешательства в природные процессы, механическая обработка виноградников, их орошение и применение химикатов сведены к минимуму. Hanenhof выпускает немногим более 50 тысяч бутылок в год и, несмотря на незначительный объем производства, входит в число образцовых австралийских винодельческих хозяйств. Ханс Хаан ежегодно отправляет бутылку собственного вина нового урожая королеве Нидерландов Беатрикс, носящей после отречения титул принцессы Нидерландов. 

У вина насыщенный рубиново-гранатовый цвет.

Вино интригует щедрым, мощным, богатым вкусом с нотами черной лакрицы, звездчатого аниса, кофе эспрессо, жареного тмина, сушеной вишни и сливы, с хорошо сбалансированной кислотностью, мелкозернистыми танинами и продолжительным послевкусием.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелой вишни, сливы, смородины и черники, к которым по мере аэрации присоединяются нюансы пряностей, древесины и цветов фиалки.

Вино подается к жареной баранине, говядине.

Вина "Hunter Valley" представлены тремя позициями в ассортименте Tyrrell's Wines из наиболее распространенных здесь сортов Семильон, Шардоне и Шираз. Все они выполнены в соответствии с такими же высокими стандартами, как и флагманские вина Vat 1, Vat 47 и Vat 9, которые принесли известность и репутацию винокурне."Hunter Valley" Shiraz — великолепное вино, покоряющее удивительной концентрацией и глубиной. Для его создания используется виноград сорта Шираз, собранный на лучших участках виноградников. Урожай собирают как вручную, так и при помощи машин. По традиции ферментация проходит в открытых чанах, а выдержка — в старых больших французских дубовых бочках. Эти 2700-литровые емкости подчеркивают чистоту фруктовых оттенков, не позволяя доминировать древесине.Компания Тиррелз Вайнз — один из крупнейших и наиболее значимых австралийских производителей вин — была основана в 1858 году Эдвардом Тиррелом в долине Хантер. С 1994 года директором Тиррелз Вайнз является Брюс Тиррел — представитель четвертого поколения этой династии виноделов. Компания владеет виноградниками общей площадью в 500 гектаров, расположенными в различных регионах Австралии: в долине Хантер, долине Макларен, Хиткоут и Лаймстоун Кост. Компанией Tyrrell's Wines выпускается несколько винных линеек, для каждой из которых характерны собственная неповторимость и индивидуальность при неизменно высоком качестве. Ежегодно производится 10,2 миллионов бутылок вина, 30% из которых идут на экспорт более чем в 30 стран мира. Вина "Тиррелз" получают почетные награды на различных международных конкурсах, в 1995 году компании присуждено звание "Винодельня года" в Австралии.

У вина насыщенный рубиново-гранатовый цвет.

Вино интригует щедрым, мощным, богатым вкусом с нотами черной лакрицы, звездчатого аниса, кофе эспрессо, жареного тмина, сушеной вишни и сливы, с хорошо сбалансированной кислотностью, мелкозернистыми танинами и продолжительным послевкусием.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелой вишни, сливы, смородины и черники, к которым по мере аэрации присоединяются нюансы пряностей, древесины и цветов фиалки.

Вино подается к жареной баранине, говядине.

Вина "Hunter Valley" представлены тремя позициями в ассортименте Tyrrell's Wines из наиболее распространенных здесь сортов Семильон, Шардоне и Шираз. Все они выполнены в соответствии с такими же высокими стандартами, как и флагманские вина Vat 1, Vat 47 и Vat 9, которые принесли известность и репутацию винокурне."Hunter Valley" Shiraz — великолепное вино, покоряющее удивительной концентрацией и глубиной. Для его создания используется виноград сорта Шираз, собранный на лучших участках виноградников. Урожай собирают как вручную, так и при помощи машин. По традиции ферментация проходит в открытых чанах, а выдержка — в старых больших французских дубовых бочках. Эти 2700-литровые емкости подчеркивают чистоту фруктовых оттенков, не позволяя доминировать древесине.Компания Тиррелз Вайнз — один из крупнейших и наиболее значимых австралийских производителей вин — была основана в 1858 году Эдвардом Тиррелом в долине Хантер. С 1994 года директором Тиррелз Вайнз является Брюс Тиррел — представитель четвертого поколения этой династии виноделов. Компания владеет виноградниками общей площадью в 500 гектаров, расположенными в различных регионах Австралии: в долине Хантер, долине Макларен, Хиткоут и Лаймстоун Кост. Компанией Tyrrell's Wines выпускается несколько винных линеек, для каждой из которых характерны собственная неповторимость и индивидуальность при неизменно высоком качестве. Ежегодно производится 10,2 миллионов бутылок вина, 30% из которых идут на экспорт более чем в 30 стран мира. Вина "Тиррелз" получают почетные награды на различных международных конкурсах, в 1995 году компании присуждено звание "Винодельня года" в Австралии.

Вино красно-рубинового цвета с малиновым оттенком.

У вина свежий, приятный, сбалансированный вкус и мягкая текстура, подчеркивающая изящную танинность вина. Во вкусовой палитре доминируют ноты красных ягод и спелых фруктов в обрамлении намеков специй. Устойчивое, долгое послевкусие отмечено штрихами лесного ореха и нотками дуба

Аромат вина — насыщенный, красивый, с яркими ягодными акцентами и легкими фруктовыми тонами. Особенный шарм букету придает сочетание пряных акцентов сухих трав и полутона орехов.

Это универсальное вино составит хорошую пару большинству мясных блюд, хорошо сочетается с дичью, бараниной, мясными закусками, паштетами, а также зрелыми сырами.

Head Wines, "Head Red" GSM — так называемое "второе вино" линейки Head Red, своеобразная "визитная карточка" среди красных вин компании Хэд Вайнз. Его создают из традиционного для австралийских вин сочетания сортов Гренаш, Шираз и Мурведр. Некоторые лозы, дающие виноград для вина, были посажены на участках еще 160 лет назад. В процессе винификации каждый сорт фермнетируется отдельно, выдержка осуществляется в дубовых бочках, согласно вековым традициям изготовления вин в хозяйстве. В результате Хэд Вайнс, "Хэд Рэд" ДжиЭсЭм чарует изысканным, мягким, чистым вкусом и выразительным ароматом и по праву считается одним из самых лучших вин Head Wines.

Head Wines — австралийская винодельня, основанная семьей Head в долине Баросса. Винодел Алекс Хэд является давним поклонником вин долины Роны и в целом европейских вин, поэтому фокус его внимания приходится на долину Бароссы, т.к. климат в сочетании с высокогорными виноградниками на склонах из минерально-каменистых почв позволяет в полной мере выразить терруар в "старосветском" стиле. Алекс называет долину Иден своим Кот-Роти в Новом Свете. Возвышенные склоны с востока на запад идеально подходят для знакомства с Ширазом контрастных стилей. Три четверти винограда закупается у проверенных временем виноградарей, чьи органические виноградники располагаются на высокогорных склонах, лозы в основном старые, ягоды собираются вручную, а урожайность контролируется. 

Вино красно-рубинового цвета с малиновым оттенком.

У вина свежий, приятный, сбалансированный вкус и мягкая текстура, подчеркивающая изящную танинность вина. Во вкусовой палитре доминируют ноты красных ягод и спелых фруктов в обрамлении намеков специй. Устойчивое, долгое послевкусие отмечено штрихами лесного ореха и нотками дуба

Аромат вина — насыщенный, красивый, с яркими ягодными акцентами и легкими фруктовыми тонами. Особенный шарм букету придает сочетание пряных акцентов сухих трав и полутона орехов.

Это универсальное вино составит хорошую пару большинству мясных блюд, хорошо сочетается с дичью, бараниной, мясными закусками, паштетами, а также зрелыми сырами.

Head Wines, "Head Red" GSM — так называемое "второе вино" линейки Head Red, своеобразная "визитная карточка" среди красных вин компании Хэд Вайнз. Его создают из традиционного для австралийских вин сочетания сортов Гренаш, Шираз и Мурведр. Некоторые лозы, дающие виноград для вина, были посажены на участках еще 160 лет назад. В процессе винификации каждый сорт фермнетируется отдельно, выдержка осуществляется в дубовых бочках, согласно вековым традициям изготовления вин в хозяйстве. В результате Хэд Вайнс, "Хэд Рэд" ДжиЭсЭм чарует изысканным, мягким, чистым вкусом и выразительным ароматом и по праву считается одним из самых лучших вин Head Wines.

Head Wines — австралийская винодельня, основанная семьей Head в долине Баросса. Винодел Алекс Хэд является давним поклонником вин долины Роны и в целом европейских вин, поэтому фокус его внимания приходится на долину Бароссы, т.к. климат в сочетании с высокогорными виноградниками на склонах из минерально-каменистых почв позволяет в полной мере выразить терруар в "старосветском" стиле. Алекс называет долину Иден своим Кот-Роти в Новом Свете. Возвышенные склоны с востока на запад идеально подходят для знакомства с Ширазом контрастных стилей. Три четверти винограда закупается у проверенных временем виноградарей, чьи органические виноградники располагаются на высокогорных склонах, лозы в основном старые, ягоды собираются вручную, а урожайность контролируется. 

Вино красно-рубинового цвета с малиновыми бликами.

Вкус вина полон ягодных акцентов и ноток спелых фруктов. Особенно ярко выделяются нюансы черничного джема, намеки вишни и выразительные акценты специй и пряных трав. Устойчивое бархатистое послевкусие отмечено намеками древесины и изящной танинностью.

У вина насыщенный, яркий, слегка пряный аромат, который раскрывается нотами черники, ежевики, штрихами шалфея и изысканными штрихами дуба.

Подавать вино рекомендуется к блюдам из красного мяса, жареному цыпленку, рагу из баранины, паштетам, мясным закускам и сырам.

Head Wines, "Head Red" Shiraz — одно из лучших вин компании и ее лучший релиз Шираз ежегодно. Изысканное вино, достойное похвалы и высокой оценки и, по словам самого создателя, Алекса Хэда, идеальное сочетание цены и качества. Его создают из выращенного в долинах Баросса и Эден винограда, тщательно отобранного и собранного вручную. Изысканный характер вина обеспечивает 12-месячная выдержка в бочках из французского дуба (10% из которых — новые). Перед розливом вино не подвергается фильтрации и сохраняет самобытность и оригинальность винограда. Хэд Вайнс, "Хэд Рэд" Шираз обладает насыщенным ароматом и сбалансированным, многогранным вкусом, который идеально раскроется в компании с блюдами из красного мяса, рагу из баранины, паштетами и мясными закусками.

Head Wines — австралийская винодельня, основанная семьей Head в долине Баросса. Винодел Алекс Хэд является давним поклонником вин долины Роны и в целом европейских вин, поэтому фокус его внимания приходится на долину Бароссы, т.к. климат в сочетании с высокогорными виноградниками на склонах из минерально-каменистых почв позволяет в полной мере выразить терруар в "старосветском" стиле. Алекс называет долину Иден своим Кот-Роти в Новом Свете. Возвышенные склоны с востока на запад идеально подходят для знакомства с Ширазом контрастных стилей. Три четверти винограда закупается у проверенных временем виноградарей, чьи органические виноградники располагаются на высокогорных склонах, лозы в основном старые, ягоды собираются вручную, а урожайность контролируется. 

Вино красно-рубинового цвета с малиновыми бликами.

Вкус вина полон ягодных акцентов и ноток спелых фруктов. Особенно ярко выделяются нюансы черничного джема, намеки вишни и выразительные акценты специй и пряных трав. Устойчивое бархатистое послевкусие отмечено намеками древесины и изящной танинностью.

У вина насыщенный, яркий, слегка пряный аромат, который раскрывается нотами черники, ежевики, штрихами шалфея и изысканными штрихами дуба.

Подавать вино рекомендуется к блюдам из красного мяса, жареному цыпленку, рагу из баранины, паштетам, мясным закускам и сырам.

Head Wines, "Head Red" Shiraz — одно из лучших вин компании и ее лучший релиз Шираз ежегодно. Изысканное вино, достойное похвалы и высокой оценки и, по словам самого создателя, Алекса Хэда, идеальное сочетание цены и качества. Его создают из выращенного в долинах Баросса и Эден винограда, тщательно отобранного и собранного вручную. Изысканный характер вина обеспечивает 12-месячная выдержка в бочках из французского дуба (10% из которых — новые). Перед розливом вино не подвергается фильтрации и сохраняет самобытность и оригинальность винограда. Хэд Вайнс, "Хэд Рэд" Шираз обладает насыщенным ароматом и сбалансированным, многогранным вкусом, который идеально раскроется в компании с блюдами из красного мяса, рагу из баранины, паштетами и мясными закусками.

Head Wines — австралийская винодельня, основанная семьей Head в долине Баросса. Винодел Алекс Хэд является давним поклонником вин долины Роны и в целом европейских вин, поэтому фокус его внимания приходится на долину Бароссы, т.к. климат в сочетании с высокогорными виноградниками на склонах из минерально-каменистых почв позволяет в полной мере выразить терруар в "старосветском" стиле. Алекс называет долину Иден своим Кот-Роти в Новом Свете. Возвышенные склоны с востока на запад идеально подходят для знакомства с Ширазом контрастных стилей. Три четверти винограда закупается у проверенных временем виноградарей, чьи органические виноградники располагаются на высокогорных склонах, лозы в основном старые, ягоды собираются вручную, а урожайность контролируется. 

Вино насыщенного рубинового цвета с пурпурными бликами.

Вино обладает насыщенным, сухим, сложным, хорошо сбалансированным вкусом с тонами черники и красных фруктов, цветочными оттенками, цепкими танинами и продолжительным послевкусием с отличной фруктовой интенсивностью.

Интенсивный аромат вина раскрывается оттенками черники, солодки, темного шоколада, нюансами тмина и жасмина.

Вино отлично сочетается с пряными салатами, ветчиной, красным мясом (говядиной, бараниной), пернатой дичью, барбекю, пастой, твердыми и мягкими сырами.

"The Marl" Shiraz — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шираз, собранного на виноградниках в северо-западной части долины Баросса. Название "Марл" указывает на то, что виноград для его производства выращен на суглинистой почве из красной глины над мергелевой подпочвой, которая снижает доступность воды и питательных веществ и способствует получению низких урожаев с богатым вкусом. Сбор урожая производится по мере созревания ягод. Каждая партия винограда обрабатывается отдельно. Плоды отделяются от гребней и мягко прессуются. Предферментационная мацерация занимает 6-12 дней. Ферментация протекает при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали. Затем следует малолактическая ферментация в бочках из американского и французского дуба (10% новых). В них же вино выдерживается на протяжении 15 месяцев. Перед бутилированием Шираз не осветляется и не фильтруется. Винтаж 2019 года будет прекрасно храниться вплоть до 2029 года. За 30 минут до употребления рекомендуется открыть бутылку или перелить вино в декантер.Бутиковая винодельня Хентли Фарм, расположенная среди пологих холмов у берегов небольшой речки Гринок в Сеппельцфилде, принадлежит Элисон и Кейт Хенчшке, которые следуют лучшим традициям виноделия в своем поместье. Виноградники расположены на западных и восточных склонах на красных, суглинистых, хорошо дренированных почвах "Terra Rossa", которые создают благоприятные условия для низкой урожайности. Поэтому вина Хентли Фарм получаются насыщенными, душистыми и полнотелыми, с великолепным балансом и структурой. Виноградники, в основном засаженные лозами Шираза, разбиты на 10 блоков, каждый из которых отличается почвенно-климатическими условиями, клонами винограда и системой подвязки лоз, что позволяет получать богатую палитру сложных вин. Кроме Шираза на виноградниках выращивают такие сорта винограда, как Гренаш, Совиньон, Вионье и Зинфандель. В настоящее время виноделом Хентли Фарм является Энди Эндерсон. Ежегодно производится около 3 тысяч бутылок вина.Винодельня Hentley Farm удостоена высшей оценки "5 звезд" в винном гиде Джеймса Холлидея "Wine Companion" 2008 года и была охарактеризована, как "выдающаяся винодельня, производящая вино высочайшего качества".

Вино насыщенного рубинового цвета с пурпурными бликами.

Вино обладает насыщенным, сухим, сложным, хорошо сбалансированным вкусом с тонами черники и красных фруктов, цветочными оттенками, цепкими танинами и продолжительным послевкусием с отличной фруктовой интенсивностью.

Интенсивный аромат вина раскрывается оттенками черники, солодки, темного шоколада, нюансами тмина и жасмина.

Вино отлично сочетается с пряными салатами, ветчиной, красным мясом (говядиной, бараниной), пернатой дичью, барбекю, пастой, твердыми и мягкими сырами.

"The Marl" Shiraz — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шираз, собранного на виноградниках в северо-западной части долины Баросса. Название "Марл" указывает на то, что виноград для его производства выращен на суглинистой почве из красной глины над мергелевой подпочвой, которая снижает доступность воды и питательных веществ и способствует получению низких урожаев с богатым вкусом. Сбор урожая производится по мере созревания ягод. Каждая партия винограда обрабатывается отдельно. Плоды отделяются от гребней и мягко прессуются. Предферментационная мацерация занимает 6-12 дней. Ферментация протекает при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали. Затем следует малолактическая ферментация в бочках из американского и французского дуба (10% новых). В них же вино выдерживается на протяжении 15 месяцев. Перед бутилированием Шираз не осветляется и не фильтруется. Винтаж 2019 года будет прекрасно храниться вплоть до 2029 года. За 30 минут до употребления рекомендуется открыть бутылку или перелить вино в декантер.Бутиковая винодельня Хентли Фарм, расположенная среди пологих холмов у берегов небольшой речки Гринок в Сеппельцфилде, принадлежит Элисон и Кейт Хенчшке, которые следуют лучшим традициям виноделия в своем поместье. Виноградники расположены на западных и восточных склонах на красных, суглинистых, хорошо дренированных почвах "Terra Rossa", которые создают благоприятные условия для низкой урожайности. Поэтому вина Хентли Фарм получаются насыщенными, душистыми и полнотелыми, с великолепным балансом и структурой. Виноградники, в основном засаженные лозами Шираза, разбиты на 10 блоков, каждый из которых отличается почвенно-климатическими условиями, клонами винограда и системой подвязки лоз, что позволяет получать богатую палитру сложных вин. Кроме Шираза на виноградниках выращивают такие сорта винограда, как Гренаш, Совиньон, Вионье и Зинфандель. В настоящее время виноделом Хентли Фарм является Энди Эндерсон. Ежегодно производится около 3 тысяч бутылок вина.Винодельня Hentley Farm удостоена высшей оценки "5 звезд" в винном гиде Джеймса Холлидея "Wine Companion" 2008 года и была охарактеризована, как "выдающаяся винодельня, производящая вино высочайшего качества".

У вина глубокий темно-красный цвет.

Вино покоряет полным, щедрым, очаровательным вкусом с нотами вишни, черники, сигары, тостов, перца и подлеска, с плотными танинами и стойким, богатым послевкусием.

Вино демонстрирует роскошный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты ежевики, чернослива, лакрицы, перца, суглинка и дегтя.

Вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса, особенно из говядины, а также с дичью, тушеными бычьими хвостами, уткой, овощами и зрелыми сырами.

Первый винтаж вина "Гранж" был изготовлен на экспериментальной основе в 1951 году. Толчком к его изготовлению послужила поездка Макса Шуберта во Францию, после которой винодел решил создать вино, которое в состоянии было бы соперничать с лучшими винами Бордо не только по вкусовым характеристикам, но и потенциалу выдержки. Первоначально усилия Шуберта были встречены рядом трудностей и насмешек со стороны сверстников. Но винодел не отступил. И сегодня вино "Grange", выражающее уникальный австралийский стиль, признано одним из величайших вин в мире, каждый винтаж которого с нетерпением ждет весь мир. Вино официально внесено в список "Икона наследия Южной Австралии", что до 1990 года даже указывалось на этикетке, и вино называлось "Grange Hermitage".Винтаж 2011 года создан из винограда сорта Шираз, выращенного в долине Баросса, долине Клер и на винограднике "Magill Estate" в Аделаиде. Погода 2011 года создала условия для получения раннего урожая с хорошо сбалансированной фруктовостью. После ферментации вино выдерживалось 17 месяцев в больших бочках из нового американского дуба. Уникальная структура вина позволяет хранить его не одно десятилетие. "Гранж" 2011 года требует определенного терпения и имеет большое будущее — на пике развития вино будет находиться ориентировочно с 2016 по 2056 год.Когда в 1844 году доктор Кристофер Роусон Пенфолд со своей женой Мэри прибыли из Великобритании в молодую колонию Южной Австралии, они привезли с собой ростки, которые посадили вокруг своего каменного коттеджа, называемого "The Grange". Дело происходило в местечке Мэджилл, в настоящее время являющемся частью пригорода Аделаиды. Сегодня компания Penfolds продает вино по всему миру. В Австралии Пенфолдс является непревзойденным лидером в своей отрасти и создает международную репутацию качества винной продукции страны. Penfolds умело использует многолетний опыт своих специалистов. Философия компании гласит: "Правильный стиль, правильный виноград, правильный дуб, правильное время бутилирования и немного терпения — все это обеспечивает всемирную известность нашего вина, способного удовлетворить даже самых взыскательных ценителей!"

У вина глубокий темно-красный цвет.

Вино покоряет полным, щедрым, очаровательным вкусом с нотами вишни, черники, сигары, тостов, перца и подлеска, с плотными танинами и стойким, богатым послевкусием.

Вино демонстрирует роскошный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты ежевики, чернослива, лакрицы, перца, суглинка и дегтя.

Вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса, особенно из говядины, а также с дичью, тушеными бычьими хвостами, уткой, овощами и зрелыми сырами.

Первый винтаж вина "Гранж" был изготовлен на экспериментальной основе в 1951 году. Толчком к его изготовлению послужила поездка Макса Шуберта во Францию, после которой винодел решил создать вино, которое в состоянии было бы соперничать с лучшими винами Бордо не только по вкусовым характеристикам, но и потенциалу выдержки. Первоначально усилия Шуберта были встречены рядом трудностей и насмешек со стороны сверстников. Но винодел не отступил. И сегодня вино "Grange", выражающее уникальный австралийский стиль, признано одним из величайших вин в мире, каждый винтаж которого с нетерпением ждет весь мир. Вино официально внесено в список "Икона наследия Южной Австралии", что до 1990 года даже указывалось на этикетке, и вино называлось "Grange Hermitage".Винтаж 2011 года создан из винограда сорта Шираз, выращенного в долине Баросса, долине Клер и на винограднике "Magill Estate" в Аделаиде. Погода 2011 года создала условия для получения раннего урожая с хорошо сбалансированной фруктовостью. После ферментации вино выдерживалось 17 месяцев в больших бочках из нового американского дуба. Уникальная структура вина позволяет хранить его не одно десятилетие. "Гранж" 2011 года требует определенного терпения и имеет большое будущее — на пике развития вино будет находиться ориентировочно с 2016 по 2056 год.Когда в 1844 году доктор Кристофер Роусон Пенфолд со своей женой Мэри прибыли из Великобритании в молодую колонию Южной Австралии, они привезли с собой ростки, которые посадили вокруг своего каменного коттеджа, называемого "The Grange". Дело происходило в местечке Мэджилл, в настоящее время являющемся частью пригорода Аделаиды. Сегодня компания Penfolds продает вино по всему миру. В Австралии Пенфолдс является непревзойденным лидером в своей отрасти и создает международную репутацию качества винной продукции страны. Penfolds умело использует многолетний опыт своих специалистов. Философия компании гласит: "Правильный стиль, правильный виноград, правильный дуб, правильное время бутилирования и немного терпения — все это обеспечивает всемирную известность нашего вина, способного удовлетворить даже самых взыскательных ценителей!"

Вино окрашено в яркий красно-гранатовый цвет.

Несмотря на насыщенность и достаточно обильную танинную структуру, вкус вина отличается питкостью, мягкостью и элегантностью. Долгое послевкусие звучит соблазнительными тонами темного шоколада и кедра.

Манящий аромат вина представлен яркими акцентами ежевики, листьев табака и спелых красных лесных ягод.

Вино рекомендуется подавать к жареному мясу, дичи, мясным закускам, блюдам на гриле.

Haskell, "II" — красное сухое вино отличного качества со стойкими танинами, приятным вкусом и насыщенным ароматом. Создано вино из винограда сортов Шираз и Каберне Совиньон. Собранный вручную урожай винограда полностью очищается от стеблей и измельчается, после чего ферментируется в открытых чанах. Мацерация на кожице длится 15 дней. В начале брожения перекачка сусла с пробитием шапки мезги проводится 4 раза в день, а в конце уменьшается до 2-х раз в день. Два сорта ферментируются и созревают отдельно. Вина выдерживаются в 225 и 300-литровых бочках из французского дуба, 35% из которых — новые. Смешивание проводится через 12 месяцев, после чего готовый купаж снова помешается в бочки. Общая длительность выдержки составляет 22 месяца. Перед бутилированием проводится грубая фильтрация. 2018 год в Стелленбоше был действительно сложным из-за продолжительной засухи, которая, по мнению некоторых экспертов, являлась самой сильной за последние 100 лет. В этом году потребовался весь опыт и квалификация виноградарей для получения хорошего урожая. Были предприняты меры по минимизации последствий нехватки воды. Однако, сухая погода в течение всего сезона имела и свои преимущества, поскольку виноградные лозы были здоровыми, проблема вредителей или болезней их не коснулась в большинстве регионов. Сухая, теплая погода привела к появлению маленьких, но насыщенных и концентрированных ягод.Винодельня Haskell была основана в 2002 году, она расположена в Стелленбоше, старейшем регионе южно-африканского виноделия. Здесь находятся самые известные хозяйства и производятся лучшие южноафриканские вина. Та часть этого региона, где расположены виноградники Haskell, известна как "Золотой Треугольник" виноделия. Винодельня Haskell находится на склоне горного хребта около крупнейшего города ЮАР — Кейптауна. У этой местности есть ряд преимуществ, создающих идеальные условия для выращивания винограда: пониженные температуры, умеренное плодородие лоз, а почвы содержат измельченный гранит. Весь комплекс преимуществ дает хозяйству Хаскелл огромные возможности для производства вин высшего класса, которыми компания успешно пользуется наряду с новейшими технологиями. Виноградники поместья размещены на 23 гектарах и предназначены для производства небольшого количества вина высочайшего качества.

Вино окрашено в яркий красно-гранатовый цвет.

Несмотря на насыщенность и достаточно обильную танинную структуру, вкус вина отличается питкостью, мягкостью и элегантностью. Долгое послевкусие звучит соблазнительными тонами темного шоколада и кедра.

Манящий аромат вина представлен яркими акцентами ежевики, листьев табака и спелых красных лесных ягод.

Вино рекомендуется подавать к жареному мясу, дичи, мясным закускам, блюдам на гриле.

Haskell, "II" — красное сухое вино отличного качества со стойкими танинами, приятным вкусом и насыщенным ароматом. Создано вино из винограда сортов Шираз и Каберне Совиньон. Собранный вручную урожай винограда полностью очищается от стеблей и измельчается, после чего ферментируется в открытых чанах. Мацерация на кожице длится 15 дней. В начале брожения перекачка сусла с пробитием шапки мезги проводится 4 раза в день, а в конце уменьшается до 2-х раз в день. Два сорта ферментируются и созревают отдельно. Вина выдерживаются в 225 и 300-литровых бочках из французского дуба, 35% из которых — новые. Смешивание проводится через 12 месяцев, после чего готовый купаж снова помешается в бочки. Общая длительность выдержки составляет 22 месяца. Перед бутилированием проводится грубая фильтрация. 2018 год в Стелленбоше был действительно сложным из-за продолжительной засухи, которая, по мнению некоторых экспертов, являлась самой сильной за последние 100 лет. В этом году потребовался весь опыт и квалификация виноградарей для получения хорошего урожая. Были предприняты меры по минимизации последствий нехватки воды. Однако, сухая погода в течение всего сезона имела и свои преимущества, поскольку виноградные лозы были здоровыми, проблема вредителей или болезней их не коснулась в большинстве регионов. Сухая, теплая погода привела к появлению маленьких, но насыщенных и концентрированных ягод.Винодельня Haskell была основана в 2002 году, она расположена в Стелленбоше, старейшем регионе южно-африканского виноделия. Здесь находятся самые известные хозяйства и производятся лучшие южноафриканские вина. Та часть этого региона, где расположены виноградники Haskell, известна как "Золотой Треугольник" виноделия. Винодельня Haskell находится на склоне горного хребта около крупнейшего города ЮАР — Кейптауна. У этой местности есть ряд преимуществ, создающих идеальные условия для выращивания винограда: пониженные температуры, умеренное плодородие лоз, а почвы содержат измельченный гранит. Весь комплекс преимуществ дает хозяйству Хаскелл огромные возможности для производства вин высшего класса, которыми компания успешно пользуется наряду с новейшими технологиями. Виноградники поместья размещены на 23 гектарах и предназначены для производства небольшого количества вина высочайшего качества.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино обладает насыщенным, богатым вкусом с яркой и приятной кислотностью, округлыми танинами и продолжительным послевкусием.

Сложный аромат вина наполнен тонами черных ягод, украшенными пряными нотками шоколада, специй и хвои.

Лучше всего вино сочетается с говядиной, тушеной в вине, а также мясными блюдами с кисло-сладким соусом.

"Yaiyla" Malbec-Shiraz Bourbon Barrel Aged — богатое, ароматное красное вино, авторский купаж которого создан из винограда сортов Мальбек и Шираз, взятого в равных долях. Виноград выращен в разных винодельческих зонах: Мальбек — в селе Геройское Сакского района, Шираз — в селе Родное в долине реки Черная. Каждый сорт винифицировался по отдельности. Ферментация с использованием натуральных дрожжевых культур проходила в разных емкостях с разницей в месяц. По окончании всех активных винодельческих процессов, вино купажировалось в одной емкости. Выдержка вина в течении 8 месяцев проходила в американских бочках из-под бурбона.

Yaiyla Urban Winery — винодельческий проект Севастополя, который в 2013 году основал Виталий Маринчук. Главной целью хозяйства является производство терруарных вин высокого качества, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель. В переводе с тюркского Яйла — "холмистое плато".  Винодельня является негоциантским проектом, так как именно этот формат позволяет предприятию экспериментировать и быть первопроходцем в создании новых вин на полуострове. Винодельня располагается в черте города, что позволяет производителю быть ближе к своим потребителям. Яйла Урбан Вайнери были одними из первых, кто начал создавать сухие вина из винограда сорта Кокур. На сегодняшний день хозяйство является единственным, кто изготавливает моносортовые вина из Мальбека, кардинально отличающиеся от мощного и насыщенного аргентинского брата. В 2017 году на винодельне было произведено первое, и пока единственное, в России тихое вино из Пино Менье. В 2018 году после успешного релиза Yaiyla Muscat Orange компания создала еще четыре оранжевых вина: Кокур, Ркацители, Мускат и купаж из Рацители и Муската. Также, в этом году был произведен сортовой Марселан. До 2019 года Yaiyla входила в состав компании Вайн унд Вассер в качестве бренда. В 2019 году бренд стал самостоятельной предприятием с лицензированной винодельней площадью 600 квадратных метров, расположившейся на месте бывшего завода по производству молочной продукции. На винодельне компании осуществляют все этапы производства: от сортировки винограда до бутилирования готового вина. Винодельня включает в себя цех для брожения, где осуществляют дестеблирование и прессование. Цех оборудован резервуарами из нержавеющей стали с контролем температур в количестве 8 единиц. В цехе бочковой выдержки находятся 80 дубовых бочек для созревания вина. Предприятие обладает собственной лабораторией, линией для розлива и складом для хранения.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино обладает насыщенным, богатым вкусом с яркой и приятной кислотностью, округлыми танинами и продолжительным послевкусием.

Сложный аромат вина наполнен тонами черных ягод, украшенными пряными нотками шоколада, специй и хвои.

Лучше всего вино сочетается с говядиной, тушеной в вине, а также мясными блюдами с кисло-сладким соусом.

"Yaiyla" Malbec-Shiraz Bourbon Barrel Aged — богатое, ароматное красное вино, авторский купаж которого создан из винограда сортов Мальбек и Шираз, взятого в равных долях. Виноград выращен в разных винодельческих зонах: Мальбек — в селе Геройское Сакского района, Шираз — в селе Родное в долине реки Черная. Каждый сорт винифицировался по отдельности. Ферментация с использованием натуральных дрожжевых культур проходила в разных емкостях с разницей в месяц. По окончании всех активных винодельческих процессов, вино купажировалось в одной емкости. Выдержка вина в течении 8 месяцев проходила в американских бочках из-под бурбона.

Yaiyla Urban Winery — винодельческий проект Севастополя, который в 2013 году основал Виталий Маринчук. Главной целью хозяйства является производство терруарных вин высокого качества, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель. В переводе с тюркского Яйла — "холмистое плато".  Винодельня является негоциантским проектом, так как именно этот формат позволяет предприятию экспериментировать и быть первопроходцем в создании новых вин на полуострове. Винодельня располагается в черте города, что позволяет производителю быть ближе к своим потребителям. Яйла Урбан Вайнери были одними из первых, кто начал создавать сухие вина из винограда сорта Кокур. На сегодняшний день хозяйство является единственным, кто изготавливает моносортовые вина из Мальбека, кардинально отличающиеся от мощного и насыщенного аргентинского брата. В 2017 году на винодельне было произведено первое, и пока единственное, в России тихое вино из Пино Менье. В 2018 году после успешного релиза Yaiyla Muscat Orange компания создала еще четыре оранжевых вина: Кокур, Ркацители, Мускат и купаж из Рацители и Муската. Также, в этом году был произведен сортовой Марселан. До 2019 года Yaiyla входила в состав компании Вайн унд Вассер в качестве бренда. В 2019 году бренд стал самостоятельной предприятием с лицензированной винодельней площадью 600 квадратных метров, расположившейся на месте бывшего завода по производству молочной продукции. На винодельне компании осуществляют все этапы производства: от сортировки винограда до бутилирования готового вина. Винодельня включает в себя цех для брожения, где осуществляют дестеблирование и прессование. Цех оборудован резервуарами из нержавеющей стали с контролем температур в количестве 8 единиц. В цехе бочковой выдержки находятся 80 дубовых бочек для созревания вина. Предприятие обладает собственной лабораторией, линией для розлива и складом для хранения.

У вина интенсивный фиолетово-красный цвет.

Вино обладает мягким, гармоничным, округлым вкусом с акцентами малины, лакрицы, мускатного ореха и корицы, хорошо сбалансированной кислотностью, эластичными танинами и продолжительным послевкусием.

Выразительный аромат вина соткан из нот спелых красных ягод, среди которых наиболее ярко выделяются оттенки малины и вишни, нюансов рахат-лукума, черного чая и сладких специй.

Вино хорошо сочетается с сытными, насыщенными блюдами, жарким, блюдами со специями и травами.

Вино "ААА" — одно из наиболее популярных вин, производимых компанией Пакстон Вайнз. Его название напоминает о времени, когда Дэвид Пакстон занимался торговлей шерстью — буквами "ААА" маркировали лучшие сорта шерсти. "AAA" Shiraz Grenache изготовлено из винограда двух сортов, сенсационное сочетание которых делает вино очень востребованным и популярным. Виноград выращивается при помощи органических и биодинамических методов. Урожай собирается в период оптимальной спелости. Ферментация каждого сорта проходит раздельно в открытых и закрытых емкостях в течение 14 дней. Для полного извлечения цвета, аромата и танинной структуры, два раза в день производится погружение шапки и перекачка сусла. Выдержка винтажа 2017 года осуществлялась во французских и венгерских дубовых барриках и длилась 12 месяцев. "ААА" Шираз Гренаш, фантастическое уже в молодости, может прекрасно храниться в течение 10-15 лет.

Пакстон Вайнз — семейное предприятие, основанное в 1979 году Дэвидом Пакстоном на землях Долины Макларен. В настоящее время хозяйству принадлежат 5 виноградников общей площадью около 75 гектаров: Thomas Block (28 гектаров), Jones Block (22 гектара), Quandong Farm (19 гектаров), Landcross Farm (2 гектара) и Maslin Vineyard (3.5 гектара). Первое вино, которое было выпущено под собственным именем Пакстона, увидело свет в 2000 году. Это было Paxton Shiraz, 1998.Сегодня, под чутким руководством сына Дэвида Пакстона —Михаила, хозяйство производит широкий спектр вин, в том числе Pinot Gris, Chardonnay, Rose, Tempranillo, "AAA" (бленд Гренаша и Шираза), "MV" Shiraz, "Quandong Farm" Shiraz, "Jones Block" Shiraz, "The Vale" Cabernet, "The Guesser" Cabernet Shiraz и ведущее вино хозяйства — "Тhe Paxton EJ" Shiraz.Пакстон Вайнз являются одним из ведущих хозяйств региона Долины Макларен, где применяется биодинамическое земледелие. В целях пропаганды и поддержания экологии почв, на виноградниках Пакстона не используются синтетические удобрения или пестициды. И словно в ответ на критику биодинамических методов, вина Пакстон Вайнз отличаются высочайшим качеством и широкой популярностью.Семья Пакстон занимается виноделием вот уже более 40 лет, выстраивая свою репутацию на выращивании винограда высочайшего качества. Свою миссию Пакстон Вайнз видят в создании вин, наилучшим образом отражающих сортовое и природное разнообразие своего региона.

У вина интенсивный фиолетово-красный цвет.

Вино обладает мягким, гармоничным, округлым вкусом с акцентами малины, лакрицы, мускатного ореха и корицы, хорошо сбалансированной кислотностью, эластичными танинами и продолжительным послевкусием.

Выразительный аромат вина соткан из нот спелых красных ягод, среди которых наиболее ярко выделяются оттенки малины и вишни, нюансов рахат-лукума, черного чая и сладких специй.

Вино хорошо сочетается с сытными, насыщенными блюдами, жарким, блюдами со специями и травами.

Вино "ААА" — одно из наиболее популярных вин, производимых компанией Пакстон Вайнз. Его название напоминает о времени, когда Дэвид Пакстон занимался торговлей шерстью — буквами "ААА" маркировали лучшие сорта шерсти. "AAA" Shiraz Grenache изготовлено из винограда двух сортов, сенсационное сочетание которых делает вино очень востребованным и популярным. Виноград выращивается при помощи органических и биодинамических методов. Урожай собирается в период оптимальной спелости. Ферментация каждого сорта проходит раздельно в открытых и закрытых емкостях в течение 14 дней. Для полного извлечения цвета, аромата и танинной структуры, два раза в день производится погружение шапки и перекачка сусла. Выдержка винтажа 2017 года осуществлялась во французских и венгерских дубовых барриках и длилась 12 месяцев. "ААА" Шираз Гренаш, фантастическое уже в молодости, может прекрасно храниться в течение 10-15 лет.

Пакстон Вайнз — семейное предприятие, основанное в 1979 году Дэвидом Пакстоном на землях Долины Макларен. В настоящее время хозяйству принадлежат 5 виноградников общей площадью около 75 гектаров: Thomas Block (28 гектаров), Jones Block (22 гектара), Quandong Farm (19 гектаров), Landcross Farm (2 гектара) и Maslin Vineyard (3.5 гектара). Первое вино, которое было выпущено под собственным именем Пакстона, увидело свет в 2000 году. Это было Paxton Shiraz, 1998.Сегодня, под чутким руководством сына Дэвида Пакстона —Михаила, хозяйство производит широкий спектр вин, в том числе Pinot Gris, Chardonnay, Rose, Tempranillo, "AAA" (бленд Гренаша и Шираза), "MV" Shiraz, "Quandong Farm" Shiraz, "Jones Block" Shiraz, "The Vale" Cabernet, "The Guesser" Cabernet Shiraz и ведущее вино хозяйства — "Тhe Paxton EJ" Shiraz.Пакстон Вайнз являются одним из ведущих хозяйств региона Долины Макларен, где применяется биодинамическое земледелие. В целях пропаганды и поддержания экологии почв, на виноградниках Пакстона не используются синтетические удобрения или пестициды. И словно в ответ на критику биодинамических методов, вина Пакстон Вайнз отличаются высочайшим качеством и широкой популярностью.Семья Пакстон занимается виноделием вот уже более 40 лет, выстраивая свою репутацию на выращивании винограда высочайшего качества. Свою миссию Пакстон Вайнз видят в создании вин, наилучшим образом отражающих сортовое и природное разнообразие своего региона.

Вино окрашено в яркий пурпурный цвет с малиновыми бликами.

У вина полный, сочный, питкий вкус с фруктово-минеральными тонами, слегка шероховатыми танинами и нежной кислотностью, придающей шелковистому послевкусию стойкость.

Вино демонстрирует удивительно сложный аромат, взрывающийся землистыми оттенками, тонами холодного копчения и сочной малины. При аэрации букет обогащается нотами черники и жевательной резинки, уравновешенными тонкими штрихами кремния и свежего майорана.

Вино хорошо сочетается с закусками, мясными блюдами, жареным мясом птицы, овощным рагу, сырами.

"Now" Shiraz — натуральное органическое вино, которое изготавливается без диоксида серы и консервантов. Спрос на такие вина на потребительском рынке неуклонно растет. Поэтому было очевидно, что лидер в области органического производства — компания Пакстон — должна выпустить продукт в этой категории. В дополнение к другим линейкам органических вин, Пакстон создал молодой Шираз в новом стиле, разительно отличающемся от уже существующих. Виноград для изготовления "Нау" Шираз выращивается при помощи органических и биодинамических методов.Урожай собирают, когда виноград достигает оптимального баланса сахаристости и зрелости. Виноград ферментируют при контролируемой температуре в открытых стальных ферментерах на протяжении 20 дней. В течение этого времени шапку мезги регулярно вручную погружали в сусло, извлекая яркие сортовые характеристики. По завершении яблочно-молочной ферментации вино выдерживается непродолжительное время на осадке в емкостях из нержавеющей стали и разливается в бутылки, что позволяет сохранить прекрасный фруктовый вкус "Now" Shiraz.2021 год в долине МакЛарен был идеальным по мнению виноделов благодаря сочетанию прохладных ночных и теплых дневных температур на протяжении всего вегетационного периода, а также отсутствию продолжительных знойных периодов (температура выше 40 °С держалась всего 4 дня). Сезон в основном был засушливым, однако то небольшое количество осадков, что все таки выпадало, было достаточным для созревания сочного и полного ярким фруктовым вкусом урожая. Давление болезней также было минимальным. 2021 год подарил щедрый урожай восхитительно нежных фруктов с яркими сортовыми характерами. Натуральные кислоты находились в идеальном балансе, а гладкие, чувственные танины дополнялись приятной энергичной напряженностью.

Пакстон Вайнз — семейное предприятие, основанное в 1979 году Дэвидом Пакстоном на землях Долины Макларен. В настоящее время хозяйству принадлежат 5 виноградников общей площадью около 75 гектаров: Thomas Block (28 гектаров), Jones Block (22 гектара), Quandong Farm (19 гектаров), Landcross Farm (2 гектара) и Maslin Vineyard (3.5 гектара). Первое вино, которое было выпущено под собственным именем Пакстона, увидело свет в 2000 году. Это было Paxton Shiraz, 1998.Сегодня, под чутким руководством сына Дэвида Пакстона —Михаила, хозяйство производит широкий спектр вин, в том числе Pinot Gris, Chardonnay, Rose, Tempranillo, "AAA" (бленд Гренаша и Шираза), "MV" Shiraz, "Quandong Farm" Shiraz, "Jones Block" Shiraz, "The Vale" Cabernet, "The Guesser" Cabernet Shiraz и ведущее вино хозяйства — "Тhe Paxton EJ" Shiraz.Пакстон Вайнз являются одним из ведущих хозяйств региона Долины Макларен, где применяется биодинамическое земледелие. В целях пропаганды и поддержания экологии почв, на виноградниках Пакстона не используются синтетические удобрения или пестициды. И словно в ответ на критику биодинамических методов, вина Пакстон Вайнз отличаются высочайшим качеством и широкой популярностью.Семья Пакстон занимается виноделием вот уже более 40 лет, выстраивая свою репутацию на выращивании винограда высочайшего качества. Свою миссию Пакстон Вайнз видят в создании вин, наилучшим образом отражающих сортовое и природное разнообразие своего региона.

Вино окрашено в яркий пурпурный цвет с малиновыми бликами.

У вина полный, сочный, питкий вкус с фруктово-минеральными тонами, слегка шероховатыми танинами и нежной кислотностью, придающей шелковистому послевкусию стойкость.

Вино демонстрирует удивительно сложный аромат, взрывающийся землистыми оттенками, тонами холодного копчения и сочной малины. При аэрации букет обогащается нотами черники и жевательной резинки, уравновешенными тонкими штрихами кремния и свежего майорана.

Вино хорошо сочетается с закусками, мясными блюдами, жареным мясом птицы, овощным рагу, сырами.

"Now" Shiraz — натуральное органическое вино, которое изготавливается без диоксида серы и консервантов. Спрос на такие вина на потребительском рынке неуклонно растет. Поэтому было очевидно, что лидер в области органического производства — компания Пакстон — должна выпустить продукт в этой категории. В дополнение к другим линейкам органических вин, Пакстон создал молодой Шираз в новом стиле, разительно отличающемся от уже существующих. Виноград для изготовления "Нау" Шираз выращивается при помощи органических и биодинамических методов.Урожай собирают, когда виноград достигает оптимального баланса сахаристости и зрелости. Виноград ферментируют при контролируемой температуре в открытых стальных ферментерах на протяжении 20 дней. В течение этого времени шапку мезги регулярно вручную погружали в сусло, извлекая яркие сортовые характеристики. По завершении яблочно-молочной ферментации вино выдерживается непродолжительное время на осадке в емкостях из нержавеющей стали и разливается в бутылки, что позволяет сохранить прекрасный фруктовый вкус "Now" Shiraz.2021 год в долине МакЛарен был идеальным по мнению виноделов благодаря сочетанию прохладных ночных и теплых дневных температур на протяжении всего вегетационного периода, а также отсутствию продолжительных знойных периодов (температура выше 40 °С держалась всего 4 дня). Сезон в основном был засушливым, однако то небольшое количество осадков, что все таки выпадало, было достаточным для созревания сочного и полного ярким фруктовым вкусом урожая. Давление болезней также было минимальным. 2021 год подарил щедрый урожай восхитительно нежных фруктов с яркими сортовыми характерами. Натуральные кислоты находились в идеальном балансе, а гладкие, чувственные танины дополнялись приятной энергичной напряженностью.

Пакстон Вайнз — семейное предприятие, основанное в 1979 году Дэвидом Пакстоном на землях Долины Макларен. В настоящее время хозяйству принадлежат 5 виноградников общей площадью около 75 гектаров: Thomas Block (28 гектаров), Jones Block (22 гектара), Quandong Farm (19 гектаров), Landcross Farm (2 гектара) и Maslin Vineyard (3.5 гектара). Первое вино, которое было выпущено под собственным именем Пакстона, увидело свет в 2000 году. Это было Paxton Shiraz, 1998.Сегодня, под чутким руководством сына Дэвида Пакстона —Михаила, хозяйство производит широкий спектр вин, в том числе Pinot Gris, Chardonnay, Rose, Tempranillo, "AAA" (бленд Гренаша и Шираза), "MV" Shiraz, "Quandong Farm" Shiraz, "Jones Block" Shiraz, "The Vale" Cabernet, "The Guesser" Cabernet Shiraz и ведущее вино хозяйства — "Тhe Paxton EJ" Shiraz.Пакстон Вайнз являются одним из ведущих хозяйств региона Долины Макларен, где применяется биодинамическое земледелие. В целях пропаганды и поддержания экологии почв, на виноградниках Пакстона не используются синтетические удобрения или пестициды. И словно в ответ на критику биодинамических методов, вина Пакстон Вайнз отличаются высочайшим качеством и широкой популярностью.Семья Пакстон занимается виноделием вот уже более 40 лет, выстраивая свою репутацию на выращивании винограда высочайшего качества. Свою миссию Пакстон Вайнз видят в создании вин, наилучшим образом отражающих сортовое и природное разнообразие своего региона.

Вино окрашено в ярко-малиновый цвет с розоватыми отблесками.

Вкус вина динамичный, свежий, насыщенный, с сочным фруктовым ядром и живыми пряными оттенками, элегантными танинами и долгим, декадентским послевкусием.

Яркий аромат вина представлен тонами диких красных лесных ягод, таких как клубника и барбарис, которые развиваются на фоне оттенков малины, листового чая и нежных нюансов французского дуба.

Вино хорошо сочетается с сытными, насыщенными блюдами, жарким, блюдами со специями и травами.

Вино "ААА" — одно из наиболее популярных вин, производимых компанией Пакстон. Его название напоминает о времени, когда Дэвид Пакстон занимался торговлей шерстью — буквами "ААА" маркировали лучшие сорта шерсти. "AAA" Shiraz Grenache изготовлено из винограда трех сортов, сенсационное сочетание которых делает вино очень востребованным и популярным. Виноград выращивается при помощи органических и биодинамических методов. Шираз поставляется преимущественно с виноградников "Gateway" и "Jones Block", а Гренаш и Матаро — с других уголков долины МакЛарен.Урожай собирается в период оптимальной спелости. Ферментация каждого сорта проходит раздельно в открытых и закрытых емкостях в течение 14 дней. При этом часть урожая винифицируется целыми гроздьями. Для полного извлечения цвета, аромата и танинной структуры два раза в день производится погружение шапки мезги и перекачка сусла. Выдержка винтажа 2020 года осуществлялась во французских 225-литровых барриках и 500-литровых пунчонах. Вино созревало на осадке в течение 9 месяцев перед купажированием и бутилированием. "ААА" Шираз Гренаш, фантастическое уже в молодости, может прекрасно храниться в течение 10-15 лет.2020 год заставил виноделов по всей Австралии столкнуться со множеством проблем. За засушливым вегетационным периодом последовал один из самых разрушительных сезонов лесных пожаров, которые когда-либо видела страна. К счастью, долина МакЛарен практически не пострадала, и первые признаки указывают на то, что вина 2020 года будут особенными. Относительно благоприятная погода в течение всего сезона сбора урожая в сочетании с более низкой урожайностью позволила гармонично и сбалансированно развить вкус каждого из сортов. Сортовая экспрессия была превосходной, Шираз и Гренаш демонстрировали прекрасной интенсивности вкус без чрезмерного количества танина или алкоголя.

Пакстон Вайнз — семейное предприятие, основанное в 1979 году Дэвидом Пакстоном на землях Долины Макларен. В настоящее время хозяйству принадлежат 5 виноградников общей площадью около 75 гектаров: Thomas Block (28 гектаров), Jones Block (22 гектара), Quandong Farm (19 гектаров), Landcross Farm (2 гектара) и Maslin Vineyard (3.5 гектара). Первое вино, которое было выпущено под собственным именем Пакстона, увидело свет в 2000 году. Это было Paxton Shiraz, 1998.Сегодня, под чутким руководством сына Дэвида Пакстона —Михаила, хозяйство производит широкий спектр вин, в том числе Pinot Gris, Chardonnay, Rose, Tempranillo, "AAA" (бленд Гренаша и Шираза), "MV" Shiraz, "Quandong Farm" Shiraz, "Jones Block" Shiraz, "The Vale" Cabernet, "The Guesser" Cabernet Shiraz и ведущее вино хозяйства — "Тhe Paxton EJ" Shiraz.Пакстон Вайнз являются одним из ведущих хозяйств региона Долины Макларен, где применяется биодинамическое земледелие. В целях пропаганды и поддержания экологии почв, на виноградниках Пакстона не используются синтетические удобрения или пестициды. И словно в ответ на критику биодинамических методов, вина Пакстон Вайнз отличаются высочайшим качеством и широкой популярностью.Семья Пакстон занимается виноделием вот уже более 40 лет, выстраивая свою репутацию на выращивании винограда высочайшего качества. Свою миссию Пакстон Вайнз видят в создании вин, наилучшим образом отражающих сортовое и природное разнообразие своего региона.

Вино окрашено в ярко-малиновый цвет с розоватыми отблесками.

Вкус вина динамичный, свежий, насыщенный, с сочным фруктовым ядром и живыми пряными оттенками, элегантными танинами и долгим, декадентским послевкусием.

Яркий аромат вина представлен тонами диких красных лесных ягод, таких как клубника и барбарис, которые развиваются на фоне оттенков малины, листового чая и нежных нюансов французского дуба.

Вино хорошо сочетается с сытными, насыщенными блюдами, жарким, блюдами со специями и травами.

Вино "ААА" — одно из наиболее популярных вин, производимых компанией Пакстон. Его название напоминает о времени, когда Дэвид Пакстон занимался торговлей шерстью — буквами "ААА" маркировали лучшие сорта шерсти. "AAA" Shiraz Grenache изготовлено из винограда трех сортов, сенсационное сочетание которых делает вино очень востребованным и популярным. Виноград выращивается при помощи органических и биодинамических методов. Шираз поставляется преимущественно с виноградников "Gateway" и "Jones Block", а Гренаш и Матаро — с других уголков долины МакЛарен.Урожай собирается в период оптимальной спелости. Ферментация каждого сорта проходит раздельно в открытых и закрытых емкостях в течение 14 дней. При этом часть урожая винифицируется целыми гроздьями. Для полного извлечения цвета, аромата и танинной структуры два раза в день производится погружение шапки мезги и перекачка сусла. Выдержка винтажа 2020 года осуществлялась во французских 225-литровых барриках и 500-литровых пунчонах. Вино созревало на осадке в течение 9 месяцев перед купажированием и бутилированием. "ААА" Шираз Гренаш, фантастическое уже в молодости, может прекрасно храниться в течение 10-15 лет.2020 год заставил виноделов по всей Австралии столкнуться со множеством проблем. За засушливым вегетационным периодом последовал один из самых разрушительных сезонов лесных пожаров, которые когда-либо видела страна. К счастью, долина МакЛарен практически не пострадала, и первые признаки указывают на то, что вина 2020 года будут особенными. Относительно благоприятная погода в течение всего сезона сбора урожая в сочетании с более низкой урожайностью позволила гармонично и сбалансированно развить вкус каждого из сортов. Сортовая экспрессия была превосходной, Шираз и Гренаш демонстрировали прекрасной интенсивности вкус без чрезмерного количества танина или алкоголя.

Пакстон Вайнз — семейное предприятие, основанное в 1979 году Дэвидом Пакстоном на землях Долины Макларен. В настоящее время хозяйству принадлежат 5 виноградников общей площадью около 75 гектаров: Thomas Block (28 гектаров), Jones Block (22 гектара), Quandong Farm (19 гектаров), Landcross Farm (2 гектара) и Maslin Vineyard (3.5 гектара). Первое вино, которое было выпущено под собственным именем Пакстона, увидело свет в 2000 году. Это было Paxton Shiraz, 1998.Сегодня, под чутким руководством сына Дэвида Пакстона —Михаила, хозяйство производит широкий спектр вин, в том числе Pinot Gris, Chardonnay, Rose, Tempranillo, "AAA" (бленд Гренаша и Шираза), "MV" Shiraz, "Quandong Farm" Shiraz, "Jones Block" Shiraz, "The Vale" Cabernet, "The Guesser" Cabernet Shiraz и ведущее вино хозяйства — "Тhe Paxton EJ" Shiraz.Пакстон Вайнз являются одним из ведущих хозяйств региона Долины Макларен, где применяется биодинамическое земледелие. В целях пропаганды и поддержания экологии почв, на виноградниках Пакстона не используются синтетические удобрения или пестициды. И словно в ответ на критику биодинамических методов, вина Пакстон Вайнз отличаются высочайшим качеством и широкой популярностью.Семья Пакстон занимается виноделием вот уже более 40 лет, выстраивая свою репутацию на выращивании винограда высочайшего качества. Свою миссию Пакстон Вайнз видят в создании вин, наилучшим образом отражающих сортовое и природное разнообразие своего региона.

Имеет темно-рубиновый цвет с бордовыми оттенками.

Вкус полнотелый, округлый, мягкий, с шелковистой текстурой, фруктово-ягодным профилем, тонкими штрихами пряностей и долгим, сбалансированным послевкусием.

Щедрый, гармоничный, сочный аромат раскрывается в бокале оттенками малины, вишни, красных ягод, аниса, лаванды, цветов фиалки и бергамота.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, пастой, овощами и сырами.

"Frankland Estate" Shiraz — прекрасное вино, в котором сортовые особенности винограда и терруар ведут борьбу за главную роль, оба терпят поражение, и в итоге получается идеальный беспроигрышный результат. Этот Шираз изготавливается из урожая, выращенного в прохладном климате Южного региона Западной Австралии, поэтому он очень далек от своих богатых, освещенных солнцем южно-австралийских коллег. Франкленд Истейт является одним из лидеров Шираза в более сдержанном стиле. В зависимости от винтажа, в купаж к доминирующему Ширазу (95%) добавляются другие сорта винограда. В 2021 году это были сорта Турига Насьональ (2,7%), Мальбек (0,9%), Марсан (0,9%) и Вионье (0,5%). Урожай собирался с молодых лоз, высаженных в 2006 году. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Ферментация проходит как можно дольше и медленнее, при температуре, не превышающей 28 °С. Открытые ферментеры позволяют контролировать процесс брожения, погружать шапку мезги и осторожно перекачивать сусло. Длительный период постферментационной мацерации обеспечивает оптимальный цвет, аромат и извлечение танинов. Затем вино выдерживается в течение 14 месяцев в 500-литровых французских дубовых бочках и резервуарах из нержавеющей стали. Вино будет постепенно развиваться, раскрывая богатство вкуса и аромата до 2033 года.Винодельня Франкленд Истейт была создана в 1988 году Барри Смитом и Джуди Каллам. С 1974 года семье принадлежало успешно развивающееся хозяйство по разведению овец. Но после поездки по региону Бордо и получения двухлетнего опыта работы на виноградниках в Шато Сенежак, семья приняла решение расширить границы семейного бизнеса и заняться виноделием. В одной из частей принадлежащей им фермы был разбит виноградник "Изолейшн Ридж", площадь которого постепенно увеличилась до 30 гектаров. Подход к виноделию основан на принципе, что наиболее значимые характеристики вину придают терруар, лозы и окружающая среда. Frankland Estate стремится делать вина, которые отражают природу, а не мастерство винодела. Эта философия является основой приверженности к устойчивому сельскому хозяйству и обработке земли в соответствии с циклами природы. Здоровье почвы на виноградниках хозяйства тщательно контролируется и оберегается. Натуральные удобрения производятся из отходов винодельни, а активность насекомых регулирует стая цесарок, живущих на виноградниках. В 2009 году виноградники Frankland Estate получили официальный органический сертификат ACO (Australian Certified Organics).

Имеет темно-рубиновый цвет с бордовыми оттенками.

Вкус полнотелый, округлый, мягкий, с шелковистой текстурой, фруктово-ягодным профилем, тонкими штрихами пряностей и долгим, сбалансированным послевкусием.

Щедрый, гармоничный, сочный аромат раскрывается в бокале оттенками малины, вишни, красных ягод, аниса, лаванды, цветов фиалки и бергамота.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, пастой, овощами и сырами.

"Frankland Estate" Shiraz — прекрасное вино, в котором сортовые особенности винограда и терруар ведут борьбу за главную роль, оба терпят поражение, и в итоге получается идеальный беспроигрышный результат. Этот Шираз изготавливается из урожая, выращенного в прохладном климате Южного региона Западной Австралии, поэтому он очень далек от своих богатых, освещенных солнцем южно-австралийских коллег. Франкленд Истейт является одним из лидеров Шираза в более сдержанном стиле. В зависимости от винтажа, в купаж к доминирующему Ширазу (95%) добавляются другие сорта винограда. В 2021 году это были сорта Турига Насьональ (2,7%), Мальбек (0,9%), Марсан (0,9%) и Вионье (0,5%). Урожай собирался с молодых лоз, высаженных в 2006 году. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Ферментация проходит как можно дольше и медленнее, при температуре, не превышающей 28 °С. Открытые ферментеры позволяют контролировать процесс брожения, погружать шапку мезги и осторожно перекачивать сусло. Длительный период постферментационной мацерации обеспечивает оптимальный цвет, аромат и извлечение танинов. Затем вино выдерживается в течение 14 месяцев в 500-литровых французских дубовых бочках и резервуарах из нержавеющей стали. Вино будет постепенно развиваться, раскрывая богатство вкуса и аромата до 2033 года.Винодельня Франкленд Истейт была создана в 1988 году Барри Смитом и Джуди Каллам. С 1974 года семье принадлежало успешно развивающееся хозяйство по разведению овец. Но после поездки по региону Бордо и получения двухлетнего опыта работы на виноградниках в Шато Сенежак, семья приняла решение расширить границы семейного бизнеса и заняться виноделием. В одной из частей принадлежащей им фермы был разбит виноградник "Изолейшн Ридж", площадь которого постепенно увеличилась до 30 гектаров. Подход к виноделию основан на принципе, что наиболее значимые характеристики вину придают терруар, лозы и окружающая среда. Frankland Estate стремится делать вина, которые отражают природу, а не мастерство винодела. Эта философия является основой приверженности к устойчивому сельскому хозяйству и обработке земли в соответствии с циклами природы. Здоровье почвы на виноградниках хозяйства тщательно контролируется и оберегается. Натуральные удобрения производятся из отходов винодельни, а активность насекомых регулирует стая цесарок, живущих на виноградниках. В 2009 году виноградники Frankland Estate получили официальный органический сертификат ACO (Australian Certified Organics).

У вина глубокий пурпурно-красный цвет.

Вино покоряет шелковистым, богатым, насыщенным вкусом с мягкими, спелыми танинами, фантастической глубиной и сложностью. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки ириски, соленой карамели, орехового ликера, спелой сливы и черной вишни. Нюансы кардамона и гвоздики украшают долгое, выразительное, бархатистое послевкусие.

Щедрый аромат вина окутывает нотами темной вишни, ежевики, сливы, черной смородины и малины, дополненными тонкими нюансами ванили и специй для выпечки.

Вино прекрасно как само по себе, так и в сочетании с элитными выдержанными сырами, деликатесами из дичи, красного мяса.

"Two Left Feet" Shiraz-Cabernet-Merlot — красное сухое вино, демонстрирующее элегантный, шелковистый вкус и аромат. Название вина переводится как "Две Левые Ноги" — это то, что может с вами случиться в танце после пары бокалов вина Моллидукер.Вино производится из винограда сортов Шираз, Каберне Совиньон и Мерло, которые произрастают на виноградниках Coppermine Road, Ryans Road, Martins Road и Long Gully Road в Долине МакЛарен. После сбора урожая и ферментации в барриках, вино выдерживается в бочках из американского (97%) и французского (3%) дуба, из них 44% — новые, 46% — однолетние, 10% — двухлетние.В 2019 году была зафиксирована самая низкая урожайность с 2000 года по всей Австралии. К счастью, качество было исключительным, однако, урожайность была невысокой по нескольким причинам, связанным с погодными условиями: засушливая зима и весна, заморозки, в результате которых погибли молодые побеги и прервалось цветение, а также сильный град в конце весны. Фрукты быстро созрели в жарких и засушливых условиях австралийского лета, виноградарям пришлось поспешить со сбором урожая, пока уровень сахара не стал чрезмерным. В целом, красные вина 2019 года стали выдающимися, смелыми, сочными, насыщенными и долговечными.

У вина глубокий пурпурно-красный цвет.

Вино покоряет шелковистым, богатым, насыщенным вкусом с мягкими, спелыми танинами, фантастической глубиной и сложностью. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки ириски, соленой карамели, орехового ликера, спелой сливы и черной вишни. Нюансы кардамона и гвоздики украшают долгое, выразительное, бархатистое послевкусие.

Щедрый аромат вина окутывает нотами темной вишни, ежевики, сливы, черной смородины и малины, дополненными тонкими нюансами ванили и специй для выпечки.

Вино прекрасно как само по себе, так и в сочетании с элитными выдержанными сырами, деликатесами из дичи, красного мяса.

"Two Left Feet" Shiraz-Cabernet-Merlot — красное сухое вино, демонстрирующее элегантный, шелковистый вкус и аромат. Название вина переводится как "Две Левые Ноги" — это то, что может с вами случиться в танце после пары бокалов вина Моллидукер.Вино производится из винограда сортов Шираз, Каберне Совиньон и Мерло, которые произрастают на виноградниках Coppermine Road, Ryans Road, Martins Road и Long Gully Road в Долине МакЛарен. После сбора урожая и ферментации в барриках, вино выдерживается в бочках из американского (97%) и французского (3%) дуба, из них 44% — новые, 46% — однолетние, 10% — двухлетние.В 2019 году была зафиксирована самая низкая урожайность с 2000 года по всей Австралии. К счастью, качество было исключительным, однако, урожайность была невысокой по нескольким причинам, связанным с погодными условиями: засушливая зима и весна, заморозки, в результате которых погибли молодые побеги и прервалось цветение, а также сильный град в конце весны. Фрукты быстро созрели в жарких и засушливых условиях австралийского лета, виноградарям пришлось поспешить со сбором урожая, пока уровень сахара не стал чрезмерным. В целом, красные вина 2019 года стали выдающимися, смелыми, сочными, насыщенными и долговечными.

Вино обладает интенсивным красно-рубиновым цветом.

Вкус вина насыщенный и полнотелый, с бархатистой танинностью и долгим послевкусием.

Интенсивный аромат вина демонстрирует оттенки спелых красных ягод и черных фруктов, на заднем плане прослеживаются нюансы дыма, черного шоколада и кожи.

Вино рекомендуется подавать с блюдами из мяса (особенно со стейком), овощами-гриль, десертами.

Красное сухое вино "Лефкадия" Резерв из одноименной линейки "Лефкадия" — сложное, изысканное вино, выпускаемое лимитированной серией. Вино создается из четырех сортов винограда: Каберне Фран, Мерло, Шираз и Пти Вердо. Характеризуется темно-гранатовым цветом и насыщенным ароматом, который соткан из ярких нот ежевики, сливы, черного перца и табака. Выдержка вина в течение 18 месяцев осуществляется в бочках. Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам, овощам-гриль и десертам.

Когда-то в Древней Греции существовал полуостров Левкадия, который был заселен греческими колонистами. Он был знаменит своими известняковыми почвами, на которых возделывался великолепный виноград, из которого, в свою очередь, создавалось хорошее вино. Поэтому мотивы мифов Древней Греции сыграли большую роль в создании компании "Лефкадия". Ее логотип украшен маскароном, который разделен на темную и светлую половины, показывающие как по-разному вино влияет на человека, отражая либо светлые, либо темные стороны его души. Светлая сторона воплощает Диониса, темная — фавна Силена. Винодельня "Лефкадия" была основана в 2006 году в Краснодарском крае, в селе Молдаванское. На территории винодельни располагается сыроварня, производится оливковое масло "Олей Лефкадии", возделывается пшеница, клевер, донник, выращиваются экологически чистые сезонные овощи, фрукты и ягоды. Виноградники "Лефкадии" занимают 80 га на южных склонах Кавказа на высоте 140-240 метров над уровнем моря. На них культивируется 23 сорта винограда, также на территории винодельни есть свой питомник, где возделывают как импортные, так и российские сорта винограда. Все работы на виноградниках ведутся исключительно вручную. Вина "Лефкадии" изготавливают с применением гравитационной техники виноделия, исключающей применение принудительной перекачки виноградного сусла и вина, весь процесс происходит "самотеком" (под действием земной гравитации). При винодельне создан сверхсовременный лабораторный комплекс для анализа почв и вин, не имеющий аналогов ни в Центральной, ни в Восточной Европе. Лаборатория была аттестована в Краснодарском крае Государственным региональным центром стандартизации, метрологии и испытаний.

Вино обладает интенсивным красно-рубиновым цветом.

Вкус вина насыщенный и полнотелый, с бархатистой танинностью и долгим послевкусием.

Интенсивный аромат вина демонстрирует оттенки спелых красных ягод и черных фруктов, на заднем плане прослеживаются нюансы дыма, черного шоколада и кожи.

Вино рекомендуется подавать с блюдами из мяса (особенно со стейком), овощами-гриль, десертами.

Красное сухое вино "Лефкадия" Резерв из одноименной линейки "Лефкадия" — сложное, изысканное вино, выпускаемое лимитированной серией. Вино создается из четырех сортов винограда: Каберне Фран, Мерло, Шираз и Пти Вердо. Характеризуется темно-гранатовым цветом и насыщенным ароматом, который соткан из ярких нот ежевики, сливы, черного перца и табака. Выдержка вина в течение 18 месяцев осуществляется в бочках. Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам, овощам-гриль и десертам.

Когда-то в Древней Греции существовал полуостров Левкадия, который был заселен греческими колонистами. Он был знаменит своими известняковыми почвами, на которых возделывался великолепный виноград, из которого, в свою очередь, создавалось хорошее вино. Поэтому мотивы мифов Древней Греции сыграли большую роль в создании компании "Лефкадия". Ее логотип украшен маскароном, который разделен на темную и светлую половины, показывающие как по-разному вино влияет на человека, отражая либо светлые, либо темные стороны его души. Светлая сторона воплощает Диониса, темная — фавна Силена. Винодельня "Лефкадия" была основана в 2006 году в Краснодарском крае, в селе Молдаванское. На территории винодельни располагается сыроварня, производится оливковое масло "Олей Лефкадии", возделывается пшеница, клевер, донник, выращиваются экологически чистые сезонные овощи, фрукты и ягоды. Виноградники "Лефкадии" занимают 80 га на южных склонах Кавказа на высоте 140-240 метров над уровнем моря. На них культивируется 23 сорта винограда, также на территории винодельни есть свой питомник, где возделывают как импортные, так и российские сорта винограда. Все работы на виноградниках ведутся исключительно вручную. Вина "Лефкадии" изготавливают с применением гравитационной техники виноделия, исключающей применение принудительной перекачки виноградного сусла и вина, весь процесс происходит "самотеком" (под действием земной гравитации). При винодельне создан сверхсовременный лабораторный комплекс для анализа почв и вин, не имеющий аналогов ни в Центральной, ни в Восточной Европе. Лаборатория была аттестована в Краснодарском крае Государственным региональным центром стандартизации, метрологии и испытаний.

Интенсивный фиолетовый цвет.

Вкус полнотелый, плотный, но при этом очень питкий, с некоторой землистостью, жевательными танинами, сочными тонами темных ягод и черной сливы. Послевкусие долгое, сливочное, но очень свежее, слегка терпкое.

Выразительный аромат раскрывается тонами кедра, пряными нюансами и нотками очень спелых фруктов, ежевики, черники, штрихами ванили и грецких орехов.

Хорошо сочетается с классической пастой, фаршированными макаронами с начинкой со сливками и кусочками мяса, ризотто с шампиньонами, стейком в беконе. Перед подачей рекомендуется декантация.

Серия вин "Unusual" — это линейка различных по стилю и необычных вин, выпускаемых лимитированной партией не более 8000 бутылок в год. Их уникальность и индивидуальность приглашает присоединиться к мировым знатокам вин. В серии три вина: "Зинфандель" (лучший образец этого вина в Чили), "Карменере-Шираз" (оригинальная смесь элегантности Чили и яркости Австралии) и "Каберне-Шираз-Зинфандель" (смесь лучших сортов). Виноград для создания вина "Ан’южуал" Каберне-Шираз-Зинфандель был собран с лучших лоз возрастом от 40 до 50 лет, культивируемых в долине Маипо. Глубокая коллювиальная суглинистая почва и средиземноморский климат идеально подходят для получения мелких и концентрированных ягод. Винификация включает традиционную ферментацию с отборными дрожжами при строгом контроле температуры. Вино выдерживается 16 месяцев в бочках из французского дуба первого использования. Вино бутилируется нефильтрованным.Винтаж 2019 года был отмечен серебряными медалями на конкурсах "Concours Mondial de Bruxelles" в 2023 и 2022 годах, "CWSA — China Wine & Spirits Awards" в 2022 году.

В 1996 году три пожилые сестры Канепа — Джильда, Эдда и Антониета — реализовали свою мечту, открыв новую винодельню TerraMater. Страсть к производству вин была частью их жизни, потому что семья Канепа занималась виноделием с 1930-х годов. Когда-то их отец эмигрировал из Италии в Чили и, обнаружив, что на плодородных чилийских почвах заниматься виноградарством легко и результативно, приобрел виноградники. Сегодня его дело, но уже под собственным именем, продолжили дочери.Компания TerraMater родилась на исключительных землях, на которых расположены многочисленные виноградники, полные благородных сортов. TerraMater принадлежат 500 гектаров земли, омываемой чистой водой с Андских гор. Здесь произрастают старинные, хорошо укоренившиеся лозы, возраст которых составляет от 40 до 60 лет, а также чудесные оливковые рощи, которые производят самое качественное оливковое масло и яблоневые сады. Различные структуры, текстуры и глубины почвы позволяют выращивать разнообразные сорта винограда и производить вина разных характеров и стилей. Виноградники сестер Канепа богаты такими известными сортами, как Шардоне, Совиньон Блан, Каберне Совиньон, Мерло, Карменере, Санджовезе, Шираз, Пино Блан, Пти Вердо и многими другими. Одним из основных направлений компании является создание новых и привлекательных вкусов путем смешивания вин из винограда с различными характеристиками. Как сказал винодел компании TerraMater Кристиан Вальехо: "TerraMater — это вина для любого случая и для всех случаев".Огромные инвестиции в недавно построенный новый завод дали компании ТерраМатер преимущество над многими из ее конкурентов. Низкая стоимость, легкость и высокое качество часто приносили винам TerraMater победу в международных конкурсах!

Интенсивный фиолетовый цвет.

Вкус полнотелый, плотный, но при этом очень питкий, с некоторой землистостью, жевательными танинами, сочными тонами темных ягод и черной сливы. Послевкусие долгое, сливочное, но очень свежее, слегка терпкое.

Выразительный аромат раскрывается тонами кедра, пряными нюансами и нотками очень спелых фруктов, ежевики, черники, штрихами ванили и грецких орехов.

Хорошо сочетается с классической пастой, фаршированными макаронами с начинкой со сливками и кусочками мяса, ризотто с шампиньонами, стейком в беконе. Перед подачей рекомендуется декантация.

Серия вин "Unusual" — это линейка различных по стилю и необычных вин, выпускаемых лимитированной партией не более 8000 бутылок в год. Их уникальность и индивидуальность приглашает присоединиться к мировым знатокам вин. В серии три вина: "Зинфандель" (лучший образец этого вина в Чили), "Карменере-Шираз" (оригинальная смесь элегантности Чили и яркости Австралии) и "Каберне-Шираз-Зинфандель" (смесь лучших сортов). Виноград для создания вина "Ан’южуал" Каберне-Шираз-Зинфандель был собран с лучших лоз возрастом от 40 до 50 лет, культивируемых в долине Маипо. Глубокая коллювиальная суглинистая почва и средиземноморский климат идеально подходят для получения мелких и концентрированных ягод. Винификация включает традиционную ферментацию с отборными дрожжами при строгом контроле температуры. Вино выдерживается 16 месяцев в бочках из французского дуба первого использования. Вино бутилируется нефильтрованным.Винтаж 2019 года был отмечен серебряными медалями на конкурсах "Concours Mondial de Bruxelles" в 2023 и 2022 годах, "CWSA — China Wine & Spirits Awards" в 2022 году.

В 1996 году три пожилые сестры Канепа — Джильда, Эдда и Антониета — реализовали свою мечту, открыв новую винодельню TerraMater. Страсть к производству вин была частью их жизни, потому что семья Канепа занималась виноделием с 1930-х годов. Когда-то их отец эмигрировал из Италии в Чили и, обнаружив, что на плодородных чилийских почвах заниматься виноградарством легко и результативно, приобрел виноградники. Сегодня его дело, но уже под собственным именем, продолжили дочери.Компания TerraMater родилась на исключительных землях, на которых расположены многочисленные виноградники, полные благородных сортов. TerraMater принадлежат 500 гектаров земли, омываемой чистой водой с Андских гор. Здесь произрастают старинные, хорошо укоренившиеся лозы, возраст которых составляет от 40 до 60 лет, а также чудесные оливковые рощи, которые производят самое качественное оливковое масло и яблоневые сады. Различные структуры, текстуры и глубины почвы позволяют выращивать разнообразные сорта винограда и производить вина разных характеров и стилей. Виноградники сестер Канепа богаты такими известными сортами, как Шардоне, Совиньон Блан, Каберне Совиньон, Мерло, Карменере, Санджовезе, Шираз, Пино Блан, Пти Вердо и многими другими. Одним из основных направлений компании является создание новых и привлекательных вкусов путем смешивания вин из винограда с различными характеристиками. Как сказал винодел компании TerraMater Кристиан Вальехо: "TerraMater — это вина для любого случая и для всех случаев".Огромные инвестиции в недавно построенный новый завод дали компании ТерраМатер преимущество над многими из ее конкурентов. Низкая стоимость, легкость и высокое качество часто приносили винам TerraMater победу в международных конкурсах!

Яркий темно-красный цвет.

Яркие ноты чернослива и красной вишни дополнены оттенком классического белого перца Гренаш во вкусовом аккорде. К этим элементам присоединяются более глубокие и темные фруктовые нюансы Шираза, что делает вкус одновременно освежающим и интенсивным. Послевкусие приятно концентрированное, текстурированное и стойкое.

Аромат демонстрирует приятное сочетание оттенков красных фруктов со свежими пряными нотками перца и кедра, лепестков роз и мха.

Составит прекрасную пару с различными блюдами из красного мяса и твердыми сырами.

Элегантное вино "Wallace" названо по девичьей фамилии Джудит Уоллис — жены основателя винодельни Колина Глейцера, семья которой была родом из старого городка Купар в Файфе. Кельтские корни Джудит отражены в трех элементах этикетки — кельтском кресте, чертополохе и узоре кельтского узла. Купаж вина состоит из 2 сортов винограда: спелого пряного Шираза, собранного со старых 50-80-летних лоз, и небольшой части Гренаша с 50-100-летних лоз. Урожайность не превышает 3,5 т/га. Шираз придает вину структуру, плотность и насыщенность, а Гренаш — мягкость и яркую сочность. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается раздельной традиционной ферментации при контролируемой температуре. Далее молодое вино из Гренаша выдерживается преимущественно в стальных чанах, чтобы сохранить чистоту, свежесть и живость этого уникального сорта, а вино из Шираза созревает в течение 16 месяцев в двух-трехлетних бочках из французского (80%) и американского дуба (20%).2020 год подарил очень качественный, но небольшой по объемам урожай. Засушливый год, предшествовавший 2020-му, а 2019 год был самым засушливым за всю историю наблюдений, всегда приводит к снижению урожайности. Это усугублялось октябрьскими морозами, повлиявшими на цветение. Меньшим гроздьям с небольшими ягодами тогда была предложена "отсрочка" от самой природы в виде более прохладного января и февраля, в отличие от предыдущего года. В результате: очень низкая урожайность, но замечательное качество и характер. Шираз выделяется как лидер качества этого урожая, предлагая необыкновенный цвет и вкус.

Эмигрировавшая из Бранденбурга (Германия) в 1888 году, семья Глейцер поселилась в небольшом городке Нуриупта и одна из первых начала возделывать виноград в долинах Клэр и Баросса. Наиболее серьезно виноделием стал заниматься Колин Глейцер. Получив диплом энолога в колледже "Роузуорфи", он приобрел богатый опыт в области виноградарства и виноделия работая в различных винодельческих хозяйствах Австралии, Соединенного Королевства и Бургундии. В 1985 году Колин вернулся на родину и занял должность управляющего в "Баросса Велли Эстейт", где под его руководством родились вина линейки "Ebenezer" и знаменитое "E&E Black Pepper Shiraz". Спустя 10 лет Колин Glaetzer вместе с женой Джудит и тремя сыновьями создал семейную компанию по производству премиальных вин долины Баросса — "Глейцер Вайнс". Сегодня традиции компании поддерживает и развивает Бен Глейцер — один из сыновей Колина, который с детских лет помогал отцу и позднее закончил факультет виноделия в университете Аделаиды. Приобретя опыт в различных винодельческих регионах мира, он вернулся в Бароссу и включился в работу семейного предприятия. Для производства своих вин "Глейцер Вайнс" использует виноград, выращенный в небольшом субрегионе Эбенэзер, расположенном в долине Баросса. Самые лучшие ягоды рождают старинные виноградники с непривитыми лозами возрастом 80-120 лет. Теплый климат с малым количеством осадков дает возможность получать полнотелые вина темного цвета с мягким, элегантным вкусом. Вина Глейцер являются классикой Бароссы и производятся с большим уважением к природе и минимальным вмешательством человека.

Яркий темно-красный цвет.

Яркие ноты чернослива и красной вишни дополнены оттенком классического белого перца Гренаш во вкусовом аккорде. К этим элементам присоединяются более глубокие и темные фруктовые нюансы Шираза, что делает вкус одновременно освежающим и интенсивным. Послевкусие приятно концентрированное, текстурированное и стойкое.

Аромат демонстрирует приятное сочетание оттенков красных фруктов со свежими пряными нотками перца и кедра, лепестков роз и мха.

Составит прекрасную пару с различными блюдами из красного мяса и твердыми сырами.

Элегантное вино "Wallace" названо по девичьей фамилии Джудит Уоллис — жены основателя винодельни Колина Глейцера, семья которой была родом из старого городка Купар в Файфе. Кельтские корни Джудит отражены в трех элементах этикетки — кельтском кресте, чертополохе и узоре кельтского узла. Купаж вина состоит из 2 сортов винограда: спелого пряного Шираза, собранного со старых 50-80-летних лоз, и небольшой части Гренаша с 50-100-летних лоз. Урожайность не превышает 3,5 т/га. Шираз придает вину структуру, плотность и насыщенность, а Гренаш — мягкость и яркую сочность. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается раздельной традиционной ферментации при контролируемой температуре. Далее молодое вино из Гренаша выдерживается преимущественно в стальных чанах, чтобы сохранить чистоту, свежесть и живость этого уникального сорта, а вино из Шираза созревает в течение 16 месяцев в двух-трехлетних бочках из французского (80%) и американского дуба (20%).2020 год подарил очень качественный, но небольшой по объемам урожай. Засушливый год, предшествовавший 2020-му, а 2019 год был самым засушливым за всю историю наблюдений, всегда приводит к снижению урожайности. Это усугублялось октябрьскими морозами, повлиявшими на цветение. Меньшим гроздьям с небольшими ягодами тогда была предложена "отсрочка" от самой природы в виде более прохладного января и февраля, в отличие от предыдущего года. В результате: очень низкая урожайность, но замечательное качество и характер. Шираз выделяется как лидер качества этого урожая, предлагая необыкновенный цвет и вкус.

Эмигрировавшая из Бранденбурга (Германия) в 1888 году, семья Глейцер поселилась в небольшом городке Нуриупта и одна из первых начала возделывать виноград в долинах Клэр и Баросса. Наиболее серьезно виноделием стал заниматься Колин Глейцер. Получив диплом энолога в колледже "Роузуорфи", он приобрел богатый опыт в области виноградарства и виноделия работая в различных винодельческих хозяйствах Австралии, Соединенного Королевства и Бургундии. В 1985 году Колин вернулся на родину и занял должность управляющего в "Баросса Велли Эстейт", где под его руководством родились вина линейки "Ebenezer" и знаменитое "E&E Black Pepper Shiraz". Спустя 10 лет Колин Glaetzer вместе с женой Джудит и тремя сыновьями создал семейную компанию по производству премиальных вин долины Баросса — "Глейцер Вайнс". Сегодня традиции компании поддерживает и развивает Бен Глейцер — один из сыновей Колина, который с детских лет помогал отцу и позднее закончил факультет виноделия в университете Аделаиды. Приобретя опыт в различных винодельческих регионах мира, он вернулся в Бароссу и включился в работу семейного предприятия. Для производства своих вин "Глейцер Вайнс" использует виноград, выращенный в небольшом субрегионе Эбенэзер, расположенном в долине Баросса. Самые лучшие ягоды рождают старинные виноградники с непривитыми лозами возрастом 80-120 лет. Теплый климат с малым количеством осадков дает возможность получать полнотелые вина темного цвета с мягким, элегантным вкусом. Вина Глейцер являются классикой Бароссы и производятся с большим уважением к природе и минимальным вмешательством человека.

Имеет гранатово-рубиновый цвет.

Вкус округлый, задумчивый, сбалансированный, медитативный, с фруктовой сердцевиной, мягкими танинами и продолжительным послевкусием.

Богатый, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками спелых красных ягод и фруктов, свежеиспеченной сладкой выпечки и дыма.

Составит отличную пару свинине, телятине и красному мясу.

Harry Hartman, "Finn" — элегантное красное вино, названное в честь кота Гарри, Фина. В его производстве используется виноград сортов Сира (Шираз), Гренаш Нуар и Сенсо. Почвы состоят из тафельберского песчаника, гранита, сланца и феррикритового латерита. Сбор урожая осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, которая включает в себя ферментацию с нативными дрожжами в стальных резервуарах и мацерацию на кожице в течение 2-3 недель. Выдерживается вино 11 месяцев в барриках. Потенциал вина составляет 3-7 лет.Винтаж 2022 года завоевал бронзовую медаль на "Trophy Wine Show, 2023", серебряную медаль на "Trophy Wine Awards, 2023" и попал в Топ-10 (93 балла) на "Prescient Signature Red Blend Report, 2023".

История Harry Hartman началась в 2019 году, когда , Шон "Гарри" Харрисон и Марсель Хартман решили поделиться своими любимыми винами, произведенными в Кейптауне и красиво оформленными Шоном. Вскоре они поняли, что им нужно  больше: больше вина, больше денег и больше талантливых рук, чтобы превратить бренд и полноценный бизнес с большим ассортиментом вин, демонстрирующих глубину и разнообразие терруара Кейптауна.Изначально под маркой Harry Hartman производились два вина: красный бленд в стиле Бордо из Стелленбоша и Шираз из регионов Седерберг и Стелленбош. С тех пор ассортимент вырос до восьми вин. Успех и развитие процветающего бизнеса в винной отрасли стало возможным благодаря успешному применению философии "Не навреди". Или, как говорят Три Мудрые Обезьяны: "Не вижу зла, не слышу зла, не говорю зла".

Имеет гранатово-рубиновый цвет.

Вкус округлый, задумчивый, сбалансированный, медитативный, с фруктовой сердцевиной, мягкими танинами и продолжительным послевкусием.

Богатый, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками спелых красных ягод и фруктов, свежеиспеченной сладкой выпечки и дыма.

Составит отличную пару свинине, телятине и красному мясу.

Harry Hartman, "Finn" — элегантное красное вино, названное в честь кота Гарри, Фина. В его производстве используется виноград сортов Сира (Шираз), Гренаш Нуар и Сенсо. Почвы состоят из тафельберского песчаника, гранита, сланца и феррикритового латерита. Сбор урожая осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, которая включает в себя ферментацию с нативными дрожжами в стальных резервуарах и мацерацию на кожице в течение 2-3 недель. Выдерживается вино 11 месяцев в барриках. Потенциал вина составляет 3-7 лет.Винтаж 2022 года завоевал бронзовую медаль на "Trophy Wine Show, 2023", серебряную медаль на "Trophy Wine Awards, 2023" и попал в Топ-10 (93 балла) на "Prescient Signature Red Blend Report, 2023".

История Harry Hartman началась в 2019 году, когда , Шон "Гарри" Харрисон и Марсель Хартман решили поделиться своими любимыми винами, произведенными в Кейптауне и красиво оформленными Шоном. Вскоре они поняли, что им нужно  больше: больше вина, больше денег и больше талантливых рук, чтобы превратить бренд и полноценный бизнес с большим ассортиментом вин, демонстрирующих глубину и разнообразие терруара Кейптауна.Изначально под маркой Harry Hartman производились два вина: красный бленд в стиле Бордо из Стелленбоша и Шираз из регионов Седерберг и Стелленбош. С тех пор ассортимент вырос до восьми вин. Успех и развитие процветающего бизнеса в винной отрасли стало возможным благодаря успешному применению философии "Не навреди". Или, как говорят Три Мудрые Обезьяны: "Не вижу зла, не слышу зла, не говорю зла".

Вино имеет насыщенный пурпурный цвет.

Вино покоряет богатым, изысканным и сочным вкусом с нотками кофе, темного шоколада и абрикосов, оттенками изюма. Послевкусие очень элегантное.

У вина выразительный, очень ароматный букет с многогранными ягодными оттенками. Шираз привносит в букет тона черных фруктов, сливы, черной вишни, а небольшая порция Вионье — нотки белых косточковых фруктов, таких как персик и абрикос.

Вино составит хорошую пару жареному или запеченному на гриле мясу, домашней птице, горячим приправленным блюдам, твердым сырам.

Виноградники и кустарники, которые окружают винодельню "d'Arenberg" стали домом для австралийских птиц Кукабарра, известных своим отличительным голосом, похожим на звонкий смех. Дочери главного винодела компании Честера Осборна, Алисия и Раби, прозвали двух прирученных кукабарр "Смеющимися сороками". Хотя внешне черно-белая сорока не имеет ничего общего со своей австралийской кузиной, но отныне в поместье "д’Аренберг" птичку кукабарра называют только "Смеющейся сорокой" (Laughing Magpie). Честеру Осборну пришла мысль, что это имя станет хорошим выбором для первого в истории Долины Макларен вина, в купаже которого сочетаются два цвета — темный Шираз и белый Вионье.Для создания вина "The Laughing Magpie" отбираются только очень концентрированные, спелые гроздья Шираз и Вионье. Небольшие партии винограда аккуратно измельчаются с помощью дробилки с резиновыми зубьями "Demoisy", после чего коферментируются в открытых ферментерах. Примерно через 2 недели (когда завершается 2/3 периода брожения) муст аккуратно прессуется в стальных корзинах XIX века "Coq" и "Bromley & Tregoning" и перемещается в старые бочки из французского дуба для завершения брожения и созревания. Через 10 месяцев вино бутилируется без очистки и фильтрации. Винтаж 2018 года завоевал золотую медаль на конкурсе "London Wine Competition" в 2022 году, серебряную — "International Wine Challenge" в 2023 году, бронзовые — "International Wine & Spirit Competition" в 2022 и 2023 годах, "International Wine Challenge" в 2022 году.В целом, вегетационный период 2018 года был благоприятным. В этом году выдалась довольно влажная зима, весна с температурами ниже среднего, лето было более или менее сухим. Несколько жарких дней и ночей в конце вегетационного периода ускорили созревание, однако вызвали небольшое снижение кислотности. Засуха позволила всем сортам созреть относительно быстро. Урожайность оказалась более низкой, поскольку жара и засуха оказали значительное влияние, однако она все еще была вполне приличной для всех сортов. Сбор урожая прошел с 12 февраля по 12 апреля.История "д'Аренберг" — одной из самых значительных виноделен  в Долине Макларен началась в 1912 году, когда Джозеф Осборн приобрел 25 гектаров виноградников на холмах к северу от Бельвю. Сын Джозефа — Фрэнсис, увеличил площадь виноградников до 78 гектаров и, до окончания строительства в 1928 году собственной винодельни, продавал урожай местным виноделам, а позднее наладил производство собственных красных сухих и крепленых вин. Его сын — Фрэнсис д'Аренберг Осборн, известный как д'Арри, в 16 лет, по окончании школы в 1943 году, присоединился к отцу, а в 1957 году полностью принял на себя управление винодельней. В 1959 году он запускает производство под собственным брендом "d'Arenberg", названным в честь его матери — Фрэнсис Елены д'Аренберг. Вина немедленно получили культовый статус у знатоков, критиков и судей. В 2004 году Фрэнсис д'Аренберг Осборн был награжден Орденом Австралии за его вклад в винодельческую отрасль региона Долина Макларен. Фрэнсис очень гордится своими достижениями в создании великолепных вин, широко известных как "Красная полоса" из-за отличительной красной диагональной полоски, которая украшает этикетки вин "d'Arenberg". Представитель четвертого поколения — Честер д'Аренберг, после окончания колледжа Роузворт и получения практического опыта в ряде австралийских и европейских винодельческих регионов, принял бразды правления "d'Arenberg" в качестве главного винодела в 1984 году. Он сразу же приступил к возвращению на виноградниках семьи традиционной практики выращивания винограда: при минимальных затратах и без искусственного опыления, с орошением по мере возможности, с очень низкими урожаями. Процессы виноделия прошлого были сохранены, уникальные вина изготавливаются мелкими сериями и великолепно передают характер сорта и истинный вкус вин региона Долина Макларен. "Честер Осборн, как создатель широкой линейки вин, отличающихся безукоризненным качеством, едва ли не заслуживает похвалы за то, что он сумел создать в этом ценовом диапазоне. Если вы являетесь поклонником австралийских вин, вина Д’Аренберг – это именно то, к чему надо стремиться, так как то, что могут вам предложить Осборны обладает широкой душой и таким же характером. Короче говоря, похвалы, которые владелец винодельни и винодел Честер Осборн получает не только от журнала The Wine Advocate, но в действительности и от всего мира, полностью заслужены", — Р. Паркер, "The Wine Advocate", Август 2003.

Вино имеет насыщенный пурпурный цвет.

Вино покоряет богатым, изысканным и сочным вкусом с нотками кофе, темного шоколада и абрикосов, оттенками изюма. Послевкусие очень элегантное.

У вина выразительный, очень ароматный букет с многогранными ягодными оттенками. Шираз привносит в букет тона черных фруктов, сливы, черной вишни, а небольшая порция Вионье — нотки белых косточковых фруктов, таких как персик и абрикос.

Вино составит хорошую пару жареному или запеченному на гриле мясу, домашней птице, горячим приправленным блюдам, твердым сырам.

Виноградники и кустарники, которые окружают винодельню "d'Arenberg" стали домом для австралийских птиц Кукабарра, известных своим отличительным голосом, похожим на звонкий смех. Дочери главного винодела компании Честера Осборна, Алисия и Раби, прозвали двух прирученных кукабарр "Смеющимися сороками". Хотя внешне черно-белая сорока не имеет ничего общего со своей австралийской кузиной, но отныне в поместье "д’Аренберг" птичку кукабарра называют только "Смеющейся сорокой" (Laughing Magpie). Честеру Осборну пришла мысль, что это имя станет хорошим выбором для первого в истории Долины Макларен вина, в купаже которого сочетаются два цвета — темный Шираз и белый Вионье.Для создания вина "The Laughing Magpie" отбираются только очень концентрированные, спелые гроздья Шираз и Вионье. Небольшие партии винограда аккуратно измельчаются с помощью дробилки с резиновыми зубьями "Demoisy", после чего коферментируются в открытых ферментерах. Примерно через 2 недели (когда завершается 2/3 периода брожения) муст аккуратно прессуется в стальных корзинах XIX века "Coq" и "Bromley & Tregoning" и перемещается в старые бочки из французского дуба для завершения брожения и созревания. Через 10 месяцев вино бутилируется без очистки и фильтрации. Винтаж 2018 года завоевал золотую медаль на конкурсе "London Wine Competition" в 2022 году, серебряную — "International Wine Challenge" в 2023 году, бронзовые — "International Wine & Spirit Competition" в 2022 и 2023 годах, "International Wine Challenge" в 2022 году.В целом, вегетационный период 2018 года был благоприятным. В этом году выдалась довольно влажная зима, весна с температурами ниже среднего, лето было более или менее сухим. Несколько жарких дней и ночей в конце вегетационного периода ускорили созревание, однако вызвали небольшое снижение кислотности. Засуха позволила всем сортам созреть относительно быстро. Урожайность оказалась более низкой, поскольку жара и засуха оказали значительное влияние, однако она все еще была вполне приличной для всех сортов. Сбор урожая прошел с 12 февраля по 12 апреля.История "д'Аренберг" — одной из самых значительных виноделен  в Долине Макларен началась в 1912 году, когда Джозеф Осборн приобрел 25 гектаров виноградников на холмах к северу от Бельвю. Сын Джозефа — Фрэнсис, увеличил площадь виноградников до 78 гектаров и, до окончания строительства в 1928 году собственной винодельни, продавал урожай местным виноделам, а позднее наладил производство собственных красных сухих и крепленых вин. Его сын — Фрэнсис д'Аренберг Осборн, известный как д'Арри, в 16 лет, по окончании школы в 1943 году, присоединился к отцу, а в 1957 году полностью принял на себя управление винодельней. В 1959 году он запускает производство под собственным брендом "d'Arenberg", названным в честь его матери — Фрэнсис Елены д'Аренберг. Вина немедленно получили культовый статус у знатоков, критиков и судей. В 2004 году Фрэнсис д'Аренберг Осборн был награжден Орденом Австралии за его вклад в винодельческую отрасль региона Долина Макларен. Фрэнсис очень гордится своими достижениями в создании великолепных вин, широко известных как "Красная полоса" из-за отличительной красной диагональной полоски, которая украшает этикетки вин "d'Arenberg". Представитель четвертого поколения — Честер д'Аренберг, после окончания колледжа Роузворт и получения практического опыта в ряде австралийских и европейских винодельческих регионов, принял бразды правления "d'Arenberg" в качестве главного винодела в 1984 году. Он сразу же приступил к возвращению на виноградниках семьи традиционной практики выращивания винограда: при минимальных затратах и без искусственного опыления, с орошением по мере возможности, с очень низкими урожаями. Процессы виноделия прошлого были сохранены, уникальные вина изготавливаются мелкими сериями и великолепно передают характер сорта и истинный вкус вин региона Долина Макларен. "Честер Осборн, как создатель широкой линейки вин, отличающихся безукоризненным качеством, едва ли не заслуживает похвалы за то, что он сумел создать в этом ценовом диапазоне. Если вы являетесь поклонником австралийских вин, вина Д’Аренберг – это именно то, к чему надо стремиться, так как то, что могут вам предложить Осборны обладает широкой душой и таким же характером. Короче говоря, похвалы, которые владелец винодельни и винодел Честер Осборн получает не только от журнала The Wine Advocate, но в действительности и от всего мира, полностью заслужены", — Р. Паркер, "The Wine Advocate", Август 2003.

У вина темно-красный цвет с фиолетовыми бликами.

Вкус вина насыщенный, великолепно структурированный, с округлыми мелоподобными танинами, восхитительным ягодным ядром, сбалансированной кислотностью и длительным послевкусием.

Смелые, невероятно душистый аромат вина наполнен оттенками перца и других специй, тонами черной сливы Дорис, шелковицы и бойзеновой ягоды, которые покрыты сладкими нюансами красных фруктов.

Вино составит хорошую пару жареному, запеченному или приготовленному на гриле мясу, мясу домашней птицы, горячим пряным блюдам, твердым сырам.

Виноградники и кустарники, которые окружают винодельню "d'Arenberg" стали домом для австралийских птиц Кукабарра, известных своим отличительным голосом, похожим на звонкий смех. Дочери главного винодела компании Честера Осборна, Алисия и Раби, прозвали двух прирученных кукабарр "смеющимися сороками". Хотя внешне черно-белая сорока не имеет ничего общего со своей австралийской кузиной, но отныне в поместье "д’Аренберг" птичку кукабарра называют только "Смеющейся сорокой" (Laughing Magpie). Честеру Осборну пришла мысль, что это имя станет хорошим выбором для первого в истории Долины Макларен вина, в купаже которого сочетаются два цвета — темный Шираз и белый Вионье.Для создания вина "The Laughing Magpie" отбираются только очень концентрированные, спелые гроздья Шираз и Вионье. Небольшие партии винограда аккуратно измельчаются с помощью дробилки с резиновыми зубьями "Demoisy", после чего переносятся в открытые ферментеры. Проходя две трети пути ферментации, сусло подвергается прессованию в корзинах и переливается в бочки из старого французского и американского дуба для завершения ферментации и созревания. Выдержка на осадке длится 10 месяцев, затем вино смешивается и без оклейки и фильтрации разливается по бутылкам.История "д'Аренберг" — одной из самых значительных виноделен  в Долине Макларен началась в 1912 году, когда Джозеф Осборн приобрел 25 гектаров виноградников на холмах к северу от Бельвю. Сын Джозефа — Фрэнсис, увеличил площадь виноградников до 78 гектаров и, до окончания строительства в 1928 году собственной винодельни, продавал урожай местным виноделам, а позднее наладил производство собственных красных сухих и крепленых вин. Его сын — Фрэнсис д'Аренберг Осборн, известный как д'Арри, в 16 лет, по окончании школы в 1943 году, присоединился к отцу, а в 1957 году полностью принял на себя управление винодельней. В 1959 году он запускает производство под собственным брендом "d'Arenberg", названным в честь его матери — Фрэнсис Елены д'Аренберг. Вина немедленно получили культовый статус у знатоков, критиков и судей. В 2004 году Фрэнсис д'Аренберг Осборн был награжден Орденом Австралии за его вклад в винодельческую отрасль региона Долина Макларен. Фрэнсис очень гордится своими достижениями в создании великолепных вин, широко известных как "Красная полоса" из-за отличительной красной диагональной полоски, которая украшает этикетки вин "d'Arenberg". Представитель четвертого поколения — Честер д'Аренберг, после окончания колледжа Роузворт и получения практического опыта в ряде австралийских и европейских винодельческих регионов, принял бразды правления "d'Arenberg" в качестве главного винодела в 1984 году. Он сразу же приступил к возвращению на виноградниках семьи традиционной практики выращивания винограда: при минимальных затратах и без искусственного опыления, с орошением по мере возможности, с очень низкими урожаями. Процессы виноделия прошлого были сохранены, уникальные вина изготавливаются мелкими сериями и великолепно передают характер сорта и истинный вкус вин региона Долина Макларен. "Честер Осборн, как создатель широкой линейки вин, отличающихся безукоризненным качеством, едва ли не заслуживает похвалы за то, что он сумел создать в этом ценовом диапазоне. Если вы являетесь поклонником австралийских вин, вина Д’Аренберг – это именно то, к чему надо стремиться, так как то, что могут вам предложить Осборны обладает широкой душой и таким же характером. Короче говоря, похвалы, которые владелец винодельни и винодел Честер Осборн получает не только от журнала The Wine Advocate, но в действительности и от всего мира, полностью заслужены", — Р. Паркер, "The Wine Advocate", Август 2003.

У вина темно-красный цвет с фиолетовыми бликами.

Вкус вина насыщенный, великолепно структурированный, с округлыми мелоподобными танинами, восхитительным ягодным ядром, сбалансированной кислотностью и длительным послевкусием.

Смелые, невероятно душистый аромат вина наполнен оттенками перца и других специй, тонами черной сливы Дорис, шелковицы и бойзеновой ягоды, которые покрыты сладкими нюансами красных фруктов.

Вино составит хорошую пару жареному, запеченному или приготовленному на гриле мясу, мясу домашней птицы, горячим пряным блюдам, твердым сырам.

Виноградники и кустарники, которые окружают винодельню "d'Arenberg" стали домом для австралийских птиц Кукабарра, известных своим отличительным голосом, похожим на звонкий смех. Дочери главного винодела компании Честера Осборна, Алисия и Раби, прозвали двух прирученных кукабарр "смеющимися сороками". Хотя внешне черно-белая сорока не имеет ничего общего со своей австралийской кузиной, но отныне в поместье "д’Аренберг" птичку кукабарра называют только "Смеющейся сорокой" (Laughing Magpie). Честеру Осборну пришла мысль, что это имя станет хорошим выбором для первого в истории Долины Макларен вина, в купаже которого сочетаются два цвета — темный Шираз и белый Вионье.Для создания вина "The Laughing Magpie" отбираются только очень концентрированные, спелые гроздья Шираз и Вионье. Небольшие партии винограда аккуратно измельчаются с помощью дробилки с резиновыми зубьями "Demoisy", после чего переносятся в открытые ферментеры. Проходя две трети пути ферментации, сусло подвергается прессованию в корзинах и переливается в бочки из старого французского и американского дуба для завершения ферментации и созревания. Выдержка на осадке длится 10 месяцев, затем вино смешивается и без оклейки и фильтрации разливается по бутылкам.История "д'Аренберг" — одной из самых значительных виноделен  в Долине Макларен началась в 1912 году, когда Джозеф Осборн приобрел 25 гектаров виноградников на холмах к северу от Бельвю. Сын Джозефа — Фрэнсис, увеличил площадь виноградников до 78 гектаров и, до окончания строительства в 1928 году собственной винодельни, продавал урожай местным виноделам, а позднее наладил производство собственных красных сухих и крепленых вин. Его сын — Фрэнсис д'Аренберг Осборн, известный как д'Арри, в 16 лет, по окончании школы в 1943 году, присоединился к отцу, а в 1957 году полностью принял на себя управление винодельней. В 1959 году он запускает производство под собственным брендом "d'Arenberg", названным в честь его матери — Фрэнсис Елены д'Аренберг. Вина немедленно получили культовый статус у знатоков, критиков и судей. В 2004 году Фрэнсис д'Аренберг Осборн был награжден Орденом Австралии за его вклад в винодельческую отрасль региона Долина Макларен. Фрэнсис очень гордится своими достижениями в создании великолепных вин, широко известных как "Красная полоса" из-за отличительной красной диагональной полоски, которая украшает этикетки вин "d'Arenberg". Представитель четвертого поколения — Честер д'Аренберг, после окончания колледжа Роузворт и получения практического опыта в ряде австралийских и европейских винодельческих регионов, принял бразды правления "d'Arenberg" в качестве главного винодела в 1984 году. Он сразу же приступил к возвращению на виноградниках семьи традиционной практики выращивания винограда: при минимальных затратах и без искусственного опыления, с орошением по мере возможности, с очень низкими урожаями. Процессы виноделия прошлого были сохранены, уникальные вина изготавливаются мелкими сериями и великолепно передают характер сорта и истинный вкус вин региона Долина Макларен. "Честер Осборн, как создатель широкой линейки вин, отличающихся безукоризненным качеством, едва ли не заслуживает похвалы за то, что он сумел создать в этом ценовом диапазоне. Если вы являетесь поклонником австралийских вин, вина Д’Аренберг – это именно то, к чему надо стремиться, так как то, что могут вам предложить Осборны обладает широкой душой и таким же характером. Короче говоря, похвалы, которые владелец винодельни и винодел Честер Осборн получает не только от журнала The Wine Advocate, но в действительности и от всего мира, полностью заслужены", — Р. Паркер, "The Wine Advocate", Август 2003.

Вино темно-сливового цвета.

В приятном, ярком вкусе вина оттенки черных фруктов, гармонируют с мягкими танинами. Послевкусие — сухое, продолжительное.

В мощном аромате вина ощущаются нотки ежевики и дуба.

Вино прекрасно подойдёт к красному мясу, дичи и сильным сырам.

"Шорт Роу" Шираз — одно из лучших вин компании, которое получило свое название в честь виноградника "Шорт Роу", примыкающего к винодельне. Создается вино только из лучшего винограда сорта Шираз, который бережно собирается и сортируется вручную. Ферментация вина длится 7-10 дней в контакте с кожицей в открытых ферментерах, 90% которых сделаны из дуба, а 10% — из нержавеющей стали. Созревание вина в течение 18 месяцев проходило в новых и однолетних французских (15%) и американских (85%) дубовых бочках. Благодаря этому, вино приобрело более сложный букет и мягкую, шелковистую текстуру. Высокая танинность и прекрасный баланс позволяют вину "Шорт Роу" на протяжении нескольких лет медленно развиваться в бутылке. Его можно дегустировать уже сейчас или подождать пока вино достигнет своего максимального потенциала в течение 5 лет.История компании Фокс Крик началась с того момента, когда Джим и Хелен Уотс в 1984 году приобрели 32 гектара земли в солнечной Долине Макларен. Несмотря на то, что многие отговаривали их от идеи разбить здесь виноградники, они пошли вслед за своей мечтой и благодаря трудолюбию и профессиональному подходу создали прекрасные вина, которые на сегодняшний день являются обладателями золотых медалей на многих международных конкурсах. Мягкий климат Долины Макларен очень напоминает побережье Средиземного моря. Благодаря близости океана здесь никогда не бывает морозов, и практически весь год (за исключением зимних месяцев) стоит теплая и сухая погода, что защищает лозу от болезней. В компании большое внимание уделяется методам биодинамики, в частности для борьбы с вредителями здесь используются некоторые виды хищных насекомых и птицы, для привлечения которых вокруг виноградников специально высаживаются деревья. Фокс Крик практикует наиболее безобидные для окружающей среды методы возделывания лозы и старается минимизировать применение химических препаратов, что позволяет создавать экологичные вина высочайшего качества.

Вино темно-сливового цвета.

В приятном, ярком вкусе вина оттенки черных фруктов, гармонируют с мягкими танинами. Послевкусие — сухое, продолжительное.

В мощном аромате вина ощущаются нотки ежевики и дуба.

Вино прекрасно подойдёт к красному мясу, дичи и сильным сырам.

"Шорт Роу" Шираз — одно из лучших вин компании, которое получило свое название в честь виноградника "Шорт Роу", примыкающего к винодельне. Создается вино только из лучшего винограда сорта Шираз, который бережно собирается и сортируется вручную. Ферментация вина длится 7-10 дней в контакте с кожицей в открытых ферментерах, 90% которых сделаны из дуба, а 10% — из нержавеющей стали. Созревание вина в течение 18 месяцев проходило в новых и однолетних французских (15%) и американских (85%) дубовых бочках. Благодаря этому, вино приобрело более сложный букет и мягкую, шелковистую текстуру. Высокая танинность и прекрасный баланс позволяют вину "Шорт Роу" на протяжении нескольких лет медленно развиваться в бутылке. Его можно дегустировать уже сейчас или подождать пока вино достигнет своего максимального потенциала в течение 5 лет.История компании Фокс Крик началась с того момента, когда Джим и Хелен Уотс в 1984 году приобрели 32 гектара земли в солнечной Долине Макларен. Несмотря на то, что многие отговаривали их от идеи разбить здесь виноградники, они пошли вслед за своей мечтой и благодаря трудолюбию и профессиональному подходу создали прекрасные вина, которые на сегодняшний день являются обладателями золотых медалей на многих международных конкурсах. Мягкий климат Долины Макларен очень напоминает побережье Средиземного моря. Благодаря близости океана здесь никогда не бывает морозов, и практически весь год (за исключением зимних месяцев) стоит теплая и сухая погода, что защищает лозу от болезней. В компании большое внимание уделяется методам биодинамики, в частности для борьбы с вредителями здесь используются некоторые виды хищных насекомых и птицы, для привлечения которых вокруг виноградников специально высаживаются деревья. Фокс Крик практикует наиболее безобидные для окружающей среды методы возделывания лозы и старается минимизировать применение химических препаратов, что позволяет создавать экологичные вина высочайшего качества.

Вино демонстрирует вишнево-красный цвет.

Вкус вина мягкий, шелковистый, хорошо структурированный, с фруктовыми тонами, нюансами табака, кофе и специй, с мелкозернистыми танинами и долгим, округлым послевкусием.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками ежевики, вишни, смородины, темного шоколада и специй.

Это вино лучше всего раскроет свой вкус с мясными закусками, дичью, блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

Согласно легенде, после Второй Мировой войны Alan Webster жил затворником в кустарниках позади подвала Kilikanoon. Он охотился на кроликов, выращивал овощи и фрукты, а также производил собственное вино. Спустя несколько лет Морт Митчел с друзьями дал Алану прозвище "Killerman". Линейка вин "Killerman's Run" создана для настоящих ценителей австралийских вин. "Killerman's Run" GSM — красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Гренаш, Шираз и Матаро, которые произрастают на виноградниках хозяйства в Долине Клер. Сбор урожая проводится только по достижению ягод оптимальной зрелости, на винодельне виноград подвергается винификации при контролируемой температуре. Выдерживается вино 12 месяцев в небольших бочках из французского дуба, каждый сорт выдерживается отдельно. Потенциал вина составляет 5-10 лет.

Вино демонстрирует вишнево-красный цвет.

Вкус вина мягкий, шелковистый, хорошо структурированный, с фруктовыми тонами, нюансами табака, кофе и специй, с мелкозернистыми танинами и долгим, округлым послевкусием.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками ежевики, вишни, смородины, темного шоколада и специй.

Это вино лучше всего раскроет свой вкус с мясными закусками, дичью, блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

Согласно легенде, после Второй Мировой войны Alan Webster жил затворником в кустарниках позади подвала Kilikanoon. Он охотился на кроликов, выращивал овощи и фрукты, а также производил собственное вино. Спустя несколько лет Морт Митчел с друзьями дал Алану прозвище "Killerman". Линейка вин "Killerman's Run" создана для настоящих ценителей австралийских вин. "Killerman's Run" GSM — красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Гренаш, Шираз и Матаро, которые произрастают на виноградниках хозяйства в Долине Клер. Сбор урожая проводится только по достижению ягод оптимальной зрелости, на винодельне виноград подвергается винификации при контролируемой температуре. Выдерживается вино 12 месяцев в небольших бочках из французского дуба, каждый сорт выдерживается отдельно. Потенциал вина составляет 5-10 лет.

Вино привлекает глубоким рубиново-вишневым цветом.

Вино интригует сбалансированным, шелковистым вкусом с нотами вишни, ежевики, смородины, дуба и специй, с тонкими танинами и длительным послевкусием.

Вино демонстрирует элегантным ароматом, сотканным из нот черной смородины, ежевики, малины, клюквы и пряностей.

Вино лучше всего раскроет свой вкус с мясными закусками, дичью, блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

"Kavel's Flock" Shiraz — привлекательное красное вино, созданное из винограда сорта Шираз, который произрастает в долине Баросса. Своим названием вино обязано пастору Кэйвелу, возглавившему в 1840 году бегство немецких лютеран в Австралию. Они осели в долине Баросса и стали заниматься виноделием. Вино производится традиционным способом, винификация проходит при контролируемой температуре. Выдержка вина осуществляется в течение 16 месяцев во французских дубовых бочках. Перед бутилированием вино не фильтруется.

Вино привлекает глубоким рубиново-вишневым цветом.

Вино интригует сбалансированным, шелковистым вкусом с нотами вишни, ежевики, смородины, дуба и специй, с тонкими танинами и длительным послевкусием.

Вино демонстрирует элегантным ароматом, сотканным из нот черной смородины, ежевики, малины, клюквы и пряностей.

Вино лучше всего раскроет свой вкус с мясными закусками, дичью, блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

"Kavel's Flock" Shiraz — привлекательное красное вино, созданное из винограда сорта Шираз, который произрастает в долине Баросса. Своим названием вино обязано пастору Кэйвелу, возглавившему в 1840 году бегство немецких лютеран в Австралию. Они осели в долине Баросса и стали заниматься виноделием. Вино производится традиционным способом, винификация проходит при контролируемой температуре. Выдержка вина осуществляется в течение 16 месяцев во французских дубовых бочках. Перед бутилированием вино не фильтруется.