Вино Совиньон Блан, Гевюрцтраминер и Лоурейру, Страница 104

Вино блестящего бледно-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина округлый, мягкий, с многослойной текстурой, фруктово-минеральными акцентами и приятным послевкусием.

Вино обладает выразительным, богатым ароматом, сотканным из нот зеленого яблока, белого персика, мяты и мелиссы.

Вино идеально сочетается с местным винным супом, овощными салатами, пиццей и пастой в томатном соусе. Его подают к грудке индейки, ростбифу из телятины, бекону и колбасе с квашеной капустой, а также к традиционным блюдам Южного Тироля.

Чудесное вино "Terlaner" из линейки "Classico", состоящее из смеси трех сортов белого винограда, производится с момента основания Cantina Terlano. Основу кюве составляет виноград сорта Пино Блан, который обеспечивает хорошую кислотность и свежесть напитка, Шардоне придает мягкость, а Совиньон Блан привносит особую изюминку в аромат. Собранный вручную виноград подвергается медленной ферментации в терморегулируемых танках из нержавеющей стали. Выдержка на тонком осадке занимает 5-7 месяцев и протекает в стальных бочках. Купажирование вина осуществляется за месяц до бутилирования.История кооператива "Кантина Терлано" началась более 100 лет назад с объединения 24 винных производителей для совместного противостояния нашествию филлоксеры. Сейчас кооператив насчитывает около 100 производителей, общая площадь виноградников "Терлано" составляет 150 гектаров, ежегодно производится 1,2 миллиона бутылок вина. Виноградники членов кооператива "Кантина Терлано" расположены в предгорьях гряды Чогельберг, на высоте от 250 до 900 метров над уровнем моря, что благоприятно сказывается на выращивании и селекции сортов винограда. Эти места славятся уникальными почвами, состоящими из кварцевого порфира — породы, из которой раньше изготавливали пурпурную краску. Терруар оказывает сильное влияние на формирование гибкой и плотной структуры вин из региона Терлано. Погреба хозяйства "Терлано" с давних времен хранят наиболее ценные винтажи. Сегодня там можно увидеть 12 тысяч бутылок различных лет, начиная с 1955 года. Здесь же хранится несколько уникальных бутылок вина урожая 1893 года, являющихся ровесниками погреба. Это одно из самых редких винных собраний Италии, убедительно показывающее насколько зрелыми и гармоничными являются вина "Терлано", а также как изящно и изысканно они умеют стареть. Под руководством энолога Руди Кофлера в современном погребе Терлано выдерживаются красные (40%) и белые (60%) вина трех различных линеек:  •    Серия "Сlassico", состоящая из белых и красных вин из различных сортов винограда Тироля. Большую часть линейки представляют моносепажные вина последних винтажей. Выдержка этих молодых вин, как правило, проходит в нейтральных стальных емкостях. •    Серию "Vineyard" представляют 7 вин лучших виноградников Тироля. Эти вина поступают в продажу после продолжительной выдержки. •    Серия "Selection" — коллекция категории Premium, состоящая из 4 вин, в том числе — знаменитого "Quarz Sauvignon". Долгая выдержка в бочках придает винам сложность, богатую фруктовость и элегантность. Вряд ли в Альто Адидже найдется хозяйство помимо "Cantina Terlano", способное выставить на дегустацию знаменитым винным экспертам из "Wine Advocate" 15 вин класса Premium, 14 из которых получили высокие оценки — от 91/100 до 94/100 баллов. Более того, вряд ли вообще найдется второй винный кооператив в Италии с ассортиментом такого уровня. В этом заключается феномен "Кантина Терлано", доказавшей, что "колхозный" вариант винодельческого бизнеса дает результаты, не уступающие, а порой и намного превосходящие показатели частных хозяйств.

Вино блестящего бледно-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина округлый, мягкий, с многослойной текстурой, фруктово-минеральными акцентами и приятным послевкусием.

Вино обладает выразительным, богатым ароматом, сотканным из нот зеленого яблока, белого персика, мяты и мелиссы.

Вино идеально сочетается с местным винным супом, овощными салатами, пиццей и пастой в томатном соусе. Его подают к грудке индейки, ростбифу из телятины, бекону и колбасе с квашеной капустой, а также к традиционным блюдам Южного Тироля.

Чудесное вино "Terlaner" из линейки "Classico", состоящее из смеси трех сортов белого винограда, производится с момента основания Cantina Terlano. Основу кюве составляет виноград сорта Пино Блан, который обеспечивает хорошую кислотность и свежесть напитка, Шардоне придает мягкость, а Совиньон Блан привносит особую изюминку в аромат. Собранный вручную виноград подвергается медленной ферментации в терморегулируемых танках из нержавеющей стали. Выдержка на тонком осадке занимает 5-7 месяцев и протекает в стальных бочках. Купажирование вина осуществляется за месяц до бутилирования.История кооператива "Кантина Терлано" началась более 100 лет назад с объединения 24 винных производителей для совместного противостояния нашествию филлоксеры. Сейчас кооператив насчитывает около 100 производителей, общая площадь виноградников "Терлано" составляет 150 гектаров, ежегодно производится 1,2 миллиона бутылок вина. Виноградники членов кооператива "Кантина Терлано" расположены в предгорьях гряды Чогельберг, на высоте от 250 до 900 метров над уровнем моря, что благоприятно сказывается на выращивании и селекции сортов винограда. Эти места славятся уникальными почвами, состоящими из кварцевого порфира — породы, из которой раньше изготавливали пурпурную краску. Терруар оказывает сильное влияние на формирование гибкой и плотной структуры вин из региона Терлано. Погреба хозяйства "Терлано" с давних времен хранят наиболее ценные винтажи. Сегодня там можно увидеть 12 тысяч бутылок различных лет, начиная с 1955 года. Здесь же хранится несколько уникальных бутылок вина урожая 1893 года, являющихся ровесниками погреба. Это одно из самых редких винных собраний Италии, убедительно показывающее насколько зрелыми и гармоничными являются вина "Терлано", а также как изящно и изысканно они умеют стареть. Под руководством энолога Руди Кофлера в современном погребе Терлано выдерживаются красные (40%) и белые (60%) вина трех различных линеек:  •    Серия "Сlassico", состоящая из белых и красных вин из различных сортов винограда Тироля. Большую часть линейки представляют моносепажные вина последних винтажей. Выдержка этих молодых вин, как правило, проходит в нейтральных стальных емкостях. •    Серию "Vineyard" представляют 7 вин лучших виноградников Тироля. Эти вина поступают в продажу после продолжительной выдержки. •    Серия "Selection" — коллекция категории Premium, состоящая из 4 вин, в том числе — знаменитого "Quarz Sauvignon". Долгая выдержка в бочках придает винам сложность, богатую фруктовость и элегантность. Вряд ли в Альто Адидже найдется хозяйство помимо "Cantina Terlano", способное выставить на дегустацию знаменитым винным экспертам из "Wine Advocate" 15 вин класса Premium, 14 из которых получили высокие оценки — от 91/100 до 94/100 баллов. Более того, вряд ли вообще найдется второй винный кооператив в Италии с ассортиментом такого уровня. В этом заключается феномен "Кантина Терлано", доказавшей, что "колхозный" вариант винодельческого бизнеса дает результаты, не уступающие, а порой и намного превосходящие показатели частных хозяйств.

Вино сочного золотистого цвета с тонкими янтарными бликами.

Вкус мягкий, чистый, с фруктово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в послевкусии.

Яркий, гармоничный аромат раскрывается оттенками цитрусовых и белых фруктов, пряностей и трав.

Вино составит гармоничную пару острым блюдам, рыбе, тартару и закускам.

Leo Dirringer, "Virose" Orange Gewurztraminer — яркое, гармоничное оранжевое вино с гибкой, текучей текстурой, способное доставить истинное удовольствие. Вино изготавливается из винограда сорта Гевюрцтраминер, выращенного на виноградниках склона холма Калькшталь с гранитными почвами, богатыми марганцем.Урожай собирается исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются 5-дневной мацерации без косточек. "Virose" Orange Gewurztraminer можно пить молодым или подождать несколько лет, когда вкус и аромат вина полностью раскроются, наиболее ярко демонстрируя свои органолептические характеристики. Потенциал вина составляет 2-5 лет.

Ruhlmann Dirringer — это семейная винодельня, которая принадлежит одной семье вот уже на протяжении 4 поколений. Расположенное в самом сердце Эльзаса, хозяйство окружено стенами XIII-го века, которые до сих пор свидетельствуют о средневековом прошлом Ruhlmann Dirringer. Дом и исторический погреб, датируемый 1578 годом, являются штаб-квартирой семьи Дирранже, привилегированным местом для любителей древностей и хороших вин. Сегодня хозяйством управляют Реми и Анни, а также их сын Лео, помогающий родителям с 2017 года. Свое название поместье получило от фамилий бабушки (Рулман) и дедушки (Дирранже) Лео. Философия семьи Дирранже заключается в нахождении идеального баланса между тенью и светом, ноу-хау и традициями. С 2017 года на всех виноградниках практикуется органическое земледелие. Винификация проводится с уважением к естественным процессам без экзогенных добавок, используются только низкие дозы серы для стабилизации. Таким образом, вина Рулман Дирранже сохраняют исключительную чистоту, минеральность, многогранность аромата и выражают уникальность терруара своего происхождения. В последнее время компания производит ряд натуральных вин без добавления сульфитов и без фильтрации. Эти вина продаются под маркой Leo Dirringer.

Вино сочного золотистого цвета с тонкими янтарными бликами.

Вкус мягкий, чистый, с фруктово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в послевкусии.

Яркий, гармоничный аромат раскрывается оттенками цитрусовых и белых фруктов, пряностей и трав.

Вино составит гармоничную пару острым блюдам, рыбе, тартару и закускам.

Leo Dirringer, "Virose" Orange Gewurztraminer — яркое, гармоничное оранжевое вино с гибкой, текучей текстурой, способное доставить истинное удовольствие. Вино изготавливается из винограда сорта Гевюрцтраминер, выращенного на виноградниках склона холма Калькшталь с гранитными почвами, богатыми марганцем.Урожай собирается исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются 5-дневной мацерации без косточек. "Virose" Orange Gewurztraminer можно пить молодым или подождать несколько лет, когда вкус и аромат вина полностью раскроются, наиболее ярко демонстрируя свои органолептические характеристики. Потенциал вина составляет 2-5 лет.

Ruhlmann Dirringer — это семейная винодельня, которая принадлежит одной семье вот уже на протяжении 4 поколений. Расположенное в самом сердце Эльзаса, хозяйство окружено стенами XIII-го века, которые до сих пор свидетельствуют о средневековом прошлом Ruhlmann Dirringer. Дом и исторический погреб, датируемый 1578 годом, являются штаб-квартирой семьи Дирранже, привилегированным местом для любителей древностей и хороших вин. Сегодня хозяйством управляют Реми и Анни, а также их сын Лео, помогающий родителям с 2017 года. Свое название поместье получило от фамилий бабушки (Рулман) и дедушки (Дирранже) Лео. Философия семьи Дирранже заключается в нахождении идеального баланса между тенью и светом, ноу-хау и традициями. С 2017 года на всех виноградниках практикуется органическое земледелие. Винификация проводится с уважением к естественным процессам без экзогенных добавок, используются только низкие дозы серы для стабилизации. Таким образом, вина Рулман Дирранже сохраняют исключительную чистоту, минеральность, многогранность аромата и выражают уникальность терруара своего происхождения. В последнее время компания производит ряд натуральных вин без добавления сульфитов и без фильтрации. Эти вина продаются под маркой Leo Dirringer.

Вино яркого золотистого цвета.

Вино имеет мягкий, структурированный и свежий вкус с минеральными и фруктовыми нотками и долгим послевкусием

Элегантный аромат с тонами персиков и минеральными оттенками.

Вино прекрасно сочетается с рыбными закусками, морепродуктами и ракообразными.

Участок Пиере расположен в коммуне Мариано дель Фриули, на высоте 33 м над уровнем моря. Почвы с повышенным содержанием глины с примесью гравия. Средний возраст лоз — 13 лет. В этой части виноградника Vie di Romans наблюдается более прохладный микроклимат. 2/3 крю занимают итальянские клоны Совиньон Блан, треть — французские. Виноград для вина Пьер Исонцо Совиньон собирают вручную в середине сентября, проводят гребнеотделение и бережно дробят. Далее осуществляют предферментационную холодную мацерацию при температуре 8°C, ферментацию в течение 9-13 дней в барриках при температуре 15-19°C и частично малолактическую ферментацию. Вино выдерживают в течение 8 месяцев на осадке в емкостях из нержавеющей стали и 9 месяцев в бутылках. В результате получается яркое комплексное и минеральное вино, которое прекрасно подойдет к роскошной рыбной трапезе. Перед подачей декантировать не рекомендуется. Потенциал выдержки вина — 15 лет. Vie di Romans — одно из хозяйств Фриули, наиболее уважаемых винными критиками. Уже более века им управляет семейство Галло. Нынешний хозяин винодельни Джанфранко Галло получил свой бизнес по наследству от отца в 70-х годах прошлого столетия, будучи еще подростком. С этого момента здесь используются методы органического сельского хозяйства – никаких пестицидов или химических удобрений. Белые вина хозяйства поступают в продажу не ранее, чем через 2 года после урожая. Почвы виноградника – гравийные, содержащие песок и ил. Благодаря множеству ветров, которые дуют с континента и с Адриатики, это место можно назвать уникальным по климату – постоянные изменения в погоде способствуют медленному созреванию винограда.

Вино яркого золотистого цвета.

Вино имеет мягкий, структурированный и свежий вкус с минеральными и фруктовыми нотками и долгим послевкусием

Элегантный аромат с тонами персиков и минеральными оттенками.

Вино прекрасно сочетается с рыбными закусками, морепродуктами и ракообразными.

Участок Пиере расположен в коммуне Мариано дель Фриули, на высоте 33 м над уровнем моря. Почвы с повышенным содержанием глины с примесью гравия. Средний возраст лоз — 13 лет. В этой части виноградника Vie di Romans наблюдается более прохладный микроклимат. 2/3 крю занимают итальянские клоны Совиньон Блан, треть — французские. Виноград для вина Пьер Исонцо Совиньон собирают вручную в середине сентября, проводят гребнеотделение и бережно дробят. Далее осуществляют предферментационную холодную мацерацию при температуре 8°C, ферментацию в течение 9-13 дней в барриках при температуре 15-19°C и частично малолактическую ферментацию. Вино выдерживают в течение 8 месяцев на осадке в емкостях из нержавеющей стали и 9 месяцев в бутылках. В результате получается яркое комплексное и минеральное вино, которое прекрасно подойдет к роскошной рыбной трапезе. Перед подачей декантировать не рекомендуется. Потенциал выдержки вина — 15 лет. Vie di Romans — одно из хозяйств Фриули, наиболее уважаемых винными критиками. Уже более века им управляет семейство Галло. Нынешний хозяин винодельни Джанфранко Галло получил свой бизнес по наследству от отца в 70-х годах прошлого столетия, будучи еще подростком. С этого момента здесь используются методы органического сельского хозяйства – никаких пестицидов или химических удобрений. Белые вина хозяйства поступают в продажу не ранее, чем через 2 года после урожая. Почвы виноградника – гравийные, содержащие песок и ил. Благодаря множеству ветров, которые дуют с континента и с Адриатики, это место можно назвать уникальным по климату – постоянные изменения в погоде способствуют медленному созреванию винограда.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино покоряет многослойным, щедрым вкусом с нотами тимьяна, лайма, белого персика и эстрагона, тонкой кислинкой и минеральными нюансами в продолжительном послевкусии.

Роскошный, многогранный аромат вина раскрывается оттенками зеленого яблока, белого персика, цитрусовой цедры и дуба.

Вино станет отличным аперитивом, подойдет к блюдам из рыбы и легким закускам.

Белое Шато Дуази-Даэн — удивительное вино с великолепными вкусовыми и ароматическими характеристиками, оно является одним из лучших бордоских вин. Вино производится из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в коммуне Барсак на юге Бордо. Виноград собирается в степени полной зрелости. Виноделы ведут расчет: две веточки с каждой лозы на бутылку вина. После ручного сбора и мацерации на кожице, начинается строго контролируемый процесс отжима, чтобы предотвратить возможное окисление будущего вина. После ферментации вино выдерживается на осадке 8 месяцев. Именно скурпулезность в процессе производства позволяет получить великолепное вино. Вино идеально уже в первый год с момента поступления в продажу, но не теряет своих потрясающих ароматических и вкусовых свойств и спустя 5-10 лет хранения. Поместье Дуази-Даэн находится в Барсаке и принадлежит семейству Дюбурдье с 1924 года. На текущий момент сменилось три поколения талантливых виноделов, с 2000-го года Дени Дюбурдье успешно руководит процессом производства вина. Первый владелец, Жорж Дюбурдье, создавал репутацию хозяйства, его преемник — Пьер — расширил территорию Дуази-Даэн до нынешних размеров (15 га). На виноградниках, которые засажены на 75% сортом Семильон и на 25% сортом Совиньон Блан, используют только органические удобрения. Удивительная почва виноградников состоит из так называемого барсакского красного песка. При плотности посадки 7000 лоз на гектар используют прореживание листьев и подрезку лишних побегов. В Дуази-Даэн создают великолепный Сотерн и невыразимо утонченное сухое белое вино. На протяжении многих лет семье лучше всего удавались белые сладкие вина, но сегодня и остальные их вина всегда получают одобрение знатоков.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино покоряет многослойным, щедрым вкусом с нотами тимьяна, лайма, белого персика и эстрагона, тонкой кислинкой и минеральными нюансами в продолжительном послевкусии.

Роскошный, многогранный аромат вина раскрывается оттенками зеленого яблока, белого персика, цитрусовой цедры и дуба.

Вино станет отличным аперитивом, подойдет к блюдам из рыбы и легким закускам.

Белое Шато Дуази-Даэн — удивительное вино с великолепными вкусовыми и ароматическими характеристиками, оно является одним из лучших бордоских вин. Вино производится из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в коммуне Барсак на юге Бордо. Виноград собирается в степени полной зрелости. Виноделы ведут расчет: две веточки с каждой лозы на бутылку вина. После ручного сбора и мацерации на кожице, начинается строго контролируемый процесс отжима, чтобы предотвратить возможное окисление будущего вина. После ферментации вино выдерживается на осадке 8 месяцев. Именно скурпулезность в процессе производства позволяет получить великолепное вино. Вино идеально уже в первый год с момента поступления в продажу, но не теряет своих потрясающих ароматических и вкусовых свойств и спустя 5-10 лет хранения. Поместье Дуази-Даэн находится в Барсаке и принадлежит семейству Дюбурдье с 1924 года. На текущий момент сменилось три поколения талантливых виноделов, с 2000-го года Дени Дюбурдье успешно руководит процессом производства вина. Первый владелец, Жорж Дюбурдье, создавал репутацию хозяйства, его преемник — Пьер — расширил территорию Дуази-Даэн до нынешних размеров (15 га). На виноградниках, которые засажены на 75% сортом Семильон и на 25% сортом Совиньон Блан, используют только органические удобрения. Удивительная почва виноградников состоит из так называемого барсакского красного песка. При плотности посадки 7000 лоз на гектар используют прореживание листьев и подрезку лишних побегов. В Дуази-Даэн создают великолепный Сотерн и невыразимо утонченное сухое белое вино. На протяжении многих лет семье лучше всего удавались белые сладкие вина, но сегодня и остальные их вина всегда получают одобрение знатоков.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с цитрусово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в сдержанном послевкусии.

Элегантный, свежий аромат вина раскрывается оттенками крыжовника, грейпфрута и маракуйи.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с мясными закусками, ребрышками и блюдами на гриле.

"Beefsteak Club" — линейка вин, созданная в честь клубов XVIII-XIX веков, в которых собирались почитатели хороших стейков и вина. Бифштекс считался символом свободы и процветания. Дополнив сочный стейк бокалом хорошего вина, Вы, несомненно, ощутите всю полноту его вкуса."Beefsteak Club" Life & Liberty, Sauvignon Blanc — элегантное белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Совиньон Блан, выращенный на виноградниках Аконкагуа. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются краткоф предферментационной мацерации с последующей ферментацией, проходщящей в стальных резервуарах при низкой контролируемой температуре. Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с мясными закусками, ребрышками и блюдами на гриле.

Ehrmanns Wines — компания-импортер, зарекомендовавшая себя с 1875 года, на сегодняшний день является ведущим поставщиком вина во многие страны мира. Портфель компании насчитывает более 30 производителей из 15 стран, а широкая база поставок гарантирует отменное качество продукции по приемлемой цене.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с цитрусово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в сдержанном послевкусии.

Элегантный, свежий аромат вина раскрывается оттенками крыжовника, грейпфрута и маракуйи.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с мясными закусками, ребрышками и блюдами на гриле.

"Beefsteak Club" — линейка вин, созданная в честь клубов XVIII-XIX веков, в которых собирались почитатели хороших стейков и вина. Бифштекс считался символом свободы и процветания. Дополнив сочный стейк бокалом хорошего вина, Вы, несомненно, ощутите всю полноту его вкуса."Beefsteak Club" Life & Liberty, Sauvignon Blanc — элегантное белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Совиньон Блан, выращенный на виноградниках Аконкагуа. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются краткоф предферментационной мацерации с последующей ферментацией, проходщящей в стальных резервуарах при низкой контролируемой температуре. Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с мясными закусками, ребрышками и блюдами на гриле.

Ehrmanns Wines — компания-импортер, зарекомендовавшая себя с 1875 года, на сегодняшний день является ведущим поставщиком вина во многие страны мира. Портфель компании насчитывает более 30 производителей из 15 стран, а широкая база поставок гарантирует отменное качество продукции по приемлемой цене.

У вина соломенно-желтый цвет с привлекательным блеском.

Вино интригует интенсивным, сочным, освежающим, фруктовым вкусом с отличным балансом, пикантной кислотностью и стойким, минеральным послевкусием с тонкой цитрусовой горчинкой.

Вино отличается богатым ароматом с соблазнительными оттенками тропических и цитрусовых фруктов, дополненными нюансами меда, белых цветов, цедры и минералов.

Вино отлично сочетается с нежирной речной рыбой, ризотто, тартаром из морского гребешка с лимонной цедрой, жареным морским чертом и другими легкими блюдами.

Благодаря элегантному вкусу, отменному качеству и приемлемой цене, вино "Clos Paradis", Sancerre AOC станет достойным украшением как семейного ужина, так и торжественного мероприятия. Вино создается из винограда сорта Совиньон Блан, собранного с 30-50-летних лоз, которые произрастают на известковых почвах киммериджского периода. Виноградник имеет южную экспозицию. На винограднике и в погребе придерживаются органических и биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз.Урожай собирается по достижении ягодами максимальной спелости, затем на винодельне ягоды отжимают на пневматических прессах. Этот процесс длится довольно долго, что позволяет извлечь благородные ароматы, передающиеся из кожицы и мякоти ягод. Отделившийся сок под действием гравитации стекает в цистерны из нержавеющей стали, где при пониженной температуре образовывается естественный дрожжевой осадок. По окончании брожения вино "Кло Паради" остается на тонком осадке еще некоторое время. В соответствии с давней традицией вся работа осуществляется на основе лунного календаря. Весна в 2019 году в долине Луары была прохладной и сухой, некоторые виноградники пострадали от апрельских заморозков. Затем наступило жаркое и засушливое лето. Температура воздуха повышалась быстро, из-за небольшого количества осадков засуха стала проблемой для многих виноградников. Сбор урожая во многих частях Луары начался в сентябре, уцелевший после засухи виноград был богатый и концентрированный. В целом, это был хороший год, принесший урожай отличного качества.

У вина соломенно-желтый цвет с привлекательным блеском.

Вино интригует интенсивным, сочным, освежающим, фруктовым вкусом с отличным балансом, пикантной кислотностью и стойким, минеральным послевкусием с тонкой цитрусовой горчинкой.

Вино отличается богатым ароматом с соблазнительными оттенками тропических и цитрусовых фруктов, дополненными нюансами меда, белых цветов, цедры и минералов.

Вино отлично сочетается с нежирной речной рыбой, ризотто, тартаром из морского гребешка с лимонной цедрой, жареным морским чертом и другими легкими блюдами.

Благодаря элегантному вкусу, отменному качеству и приемлемой цене, вино "Clos Paradis", Sancerre AOC станет достойным украшением как семейного ужина, так и торжественного мероприятия. Вино создается из винограда сорта Совиньон Блан, собранного с 30-50-летних лоз, которые произрастают на известковых почвах киммериджского периода. Виноградник имеет южную экспозицию. На винограднике и в погребе придерживаются органических и биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз.Урожай собирается по достижении ягодами максимальной спелости, затем на винодельне ягоды отжимают на пневматических прессах. Этот процесс длится довольно долго, что позволяет извлечь благородные ароматы, передающиеся из кожицы и мякоти ягод. Отделившийся сок под действием гравитации стекает в цистерны из нержавеющей стали, где при пониженной температуре образовывается естественный дрожжевой осадок. По окончании брожения вино "Кло Паради" остается на тонком осадке еще некоторое время. В соответствии с давней традицией вся работа осуществляется на основе лунного календаря. Весна в 2019 году в долине Луары была прохладной и сухой, некоторые виноградники пострадали от апрельских заморозков. Затем наступило жаркое и засушливое лето. Температура воздуха повышалась быстро, из-за небольшого количества осадков засуха стала проблемой для многих виноградников. Сбор урожая во многих частях Луары начался в сентябре, уцелевший после засухи виноград был богатый и концентрированный. В целом, это был хороший год, принесший урожай отличного качества.

Вино красивого янтарного цвета.

Вина привлекает шелковистой текстурой и прекрасно сбалансированным, гармоничным, удивительно свежим и богатым вкусом с оттенками светлых фруктов, минералов и нюансами специй. Послевкусие приятное и продолжительное.

Вино очаровывает сложным букетом, сотканным из ароматов кураги, апельсина, тимьяна, спаржи, шалфея, шафрана, мимозы и фундука.

Вино замечательно подойдет к первым и вторым блюдам. Его подают к рыбе, ризотто, белому мясу и сырам. Оно идеально дополнит вкус поленты с сыром и грибами.

Вино красивого янтарного цвета.

Вина привлекает шелковистой текстурой и прекрасно сбалансированным, гармоничным, удивительно свежим и богатым вкусом с оттенками светлых фруктов, минералов и нюансами специй. Послевкусие приятное и продолжительное.

Вино очаровывает сложным букетом, сотканным из ароматов кураги, апельсина, тимьяна, спаржи, шалфея, шафрана, мимозы и фундука.

Вино замечательно подойдет к первым и вторым блюдам. Его подают к рыбе, ризотто, белому мясу и сырам. Оно идеально дополнит вкус поленты с сыром и грибами.

Вино обладает светло-жёлтым цветом.

Вино демонстрирует концентрированный, приятно сладкий и плотный вкус, с оттенками тропических фруктов, минералов и гранита. В длительном послевкусии звучат нюансы лепестков розы.

Чистый, свежий и нежный аромат вина раскрывается цветочными нотами, с доминирующими оттенками розы, в окружении легких пряных нюансов гвоздики.

Вино составит хорошую пару фруктовым десертам, свежей выпечке, мягким сырам.

Вино обладает светло-жёлтым цветом.

Вино демонстрирует концентрированный, приятно сладкий и плотный вкус, с оттенками тропических фруктов, минералов и гранита. В длительном послевкусии звучат нюансы лепестков розы.

Чистый, свежий и нежный аромат вина раскрывается цветочными нотами, с доминирующими оттенками розы, в окружении легких пряных нюансов гвоздики.

Вино составит хорошую пару фруктовым десертам, свежей выпечке, мягким сырам.

Вино привлекательного золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует чистый, свежий, превосходно сбалансированный вкус с нотами цитрусовых фруктов, трав, минералов и специй, с пикантной кислинкой и мягким послевкусием.

Щедрый, освежающий аромат вина раскрывается нотами цитрусовых и тропических фруктов, пряностей и белых цветов.

Вино подойдет к ризотто с морепродуктами, различным моллюскам, рыбе под соусом, омарам и ракам.

Элегантное белое вино Jermann, Sauvignon, первый винтаж которого состоялся в 1974 году, создается из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на виноградниках в Вилланова ди Фарра, имеющих юго-западную и северо-западную экспозицию. Почвы виноградника богаты мергелем и песчаником. Ферментация сусла проходила в стальных чанах. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Вино привлекательного золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует чистый, свежий, превосходно сбалансированный вкус с нотами цитрусовых фруктов, трав, минералов и специй, с пикантной кислинкой и мягким послевкусием.

Щедрый, освежающий аромат вина раскрывается нотами цитрусовых и тропических фруктов, пряностей и белых цветов.

Вино подойдет к ризотто с морепродуктами, различным моллюскам, рыбе под соусом, омарам и ракам.

Элегантное белое вино Jermann, Sauvignon, первый винтаж которого состоялся в 1974 году, создается из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на виноградниках в Вилланова ди Фарра, имеющих юго-западную и северо-западную экспозицию. Почвы виноградника богаты мергелем и песчаником. Ферментация сусла проходила в стальных чанах. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Вино интенсивного желто-золотистого цвета.

Вино покоряет утонченным, чистым, округлым вкусом с превосходной концентрацией фруктовых нот, сбалансированной кислотностью и легкими минеральными оттенками в щедром послевкусии.

Вино демонстрирует полный, многогранный аромат, сотканный из нот лепестков роз, личи, сухофруктов, корицы, гвоздики и меда.

Вино станет идеальным компаньоном для крабов, омаров, моллюсков, блюд азиатской кухни, а также для сыров с голубой плесенью.

Гевюрцтраминер "Кастелац" — одно из изысканных вин от Елены Вальх, которое отличается удивительно мощными ароматом и вкусом с концентрированными тонами экзотических фруктов, пряностей и цветов. Вино создается только из лучших ягод сорта Гевюрцтраминер, выращенных на узких террасах крутых южных склонов местечка Кастелац на высоте 300 метров над уровнем моря. Почвы виноградника богаты известняком и прекрасно подходят для Гевюрцтраминера, выращиваемого здесь из поколения в поколение. Плотность посадки лоз составляет 7000 растений на гектар. Виноград собирается в степени полной зрелости в два подхода. Перед прессованием и ферментацией ягоды проходят обработку холодом в течение 6 часов. Ферментация вина осуществляется в нейтральных емкостях при температуре 18 °С. Перед релизом Гевюрцтраминер "Кастелац" 6 месяцев развивается в бутылках. Вино хорошо пить уже сейчас и в период до 2025 года.Компания Елена Вальх была основана в 1985 году и является одной из самых молодых в регионе Альто Адидже. Елена Вальх, будучи по образованию архитектором, впервые увлеклась виноделием после знакомства со своим мужем Вернером Вальхом, который является представителем одной из старейших винодельческих династий. Однако, в отличие от супруга, она придерживается более современного подхода в виноделии и свою задачу видит в создании высококачественных, современных вин — мощных, глубоких и сложных. Первое, что сделала Елена после приобретения двух великолепных поместий Кастель Рингберг и Кастелац — это реконструировала виноградники. Здесь, на крутых южных склонах Трамина, были высажены новые лозы местных и международных сортов винограда, дающие очень низкие, но высококачественные урожаи. Подвязывается виноград по системе Гайот, благодаря чему лозы могут быть посажены более плотно, а винодельни оснащены самым современным оборудованием.Вина Elena Walch отличаются яркой индивидуальностью: белые вина создаются в стиле «Старого света» — в них доминируют фруктовые тона и натуральные ароматы винограда, а красные, несмотря на всю свою глубину и сложность, не имеют даже намека на агрессивные танины, которые иногда даже портят удовольствие от классических итальянских вин. Всего за 25 лет вина Елена Вальх вышли на мировой рынок и сразу же завоевали признание не только у широкой публики, но и в профессиональном сообществе, что свидетельствует о настоящем мастерстве их создательницы, удостоенной звания "Donna del Vino".

Вино интенсивного желто-золотистого цвета.

Вино покоряет утонченным, чистым, округлым вкусом с превосходной концентрацией фруктовых нот, сбалансированной кислотностью и легкими минеральными оттенками в щедром послевкусии.

Вино демонстрирует полный, многогранный аромат, сотканный из нот лепестков роз, личи, сухофруктов, корицы, гвоздики и меда.

Вино станет идеальным компаньоном для крабов, омаров, моллюсков, блюд азиатской кухни, а также для сыров с голубой плесенью.

Гевюрцтраминер "Кастелац" — одно из изысканных вин от Елены Вальх, которое отличается удивительно мощными ароматом и вкусом с концентрированными тонами экзотических фруктов, пряностей и цветов. Вино создается только из лучших ягод сорта Гевюрцтраминер, выращенных на узких террасах крутых южных склонов местечка Кастелац на высоте 300 метров над уровнем моря. Почвы виноградника богаты известняком и прекрасно подходят для Гевюрцтраминера, выращиваемого здесь из поколения в поколение. Плотность посадки лоз составляет 7000 растений на гектар. Виноград собирается в степени полной зрелости в два подхода. Перед прессованием и ферментацией ягоды проходят обработку холодом в течение 6 часов. Ферментация вина осуществляется в нейтральных емкостях при температуре 18 °С. Перед релизом Гевюрцтраминер "Кастелац" 6 месяцев развивается в бутылках. Вино хорошо пить уже сейчас и в период до 2025 года.Компания Елена Вальх была основана в 1985 году и является одной из самых молодых в регионе Альто Адидже. Елена Вальх, будучи по образованию архитектором, впервые увлеклась виноделием после знакомства со своим мужем Вернером Вальхом, который является представителем одной из старейших винодельческих династий. Однако, в отличие от супруга, она придерживается более современного подхода в виноделии и свою задачу видит в создании высококачественных, современных вин — мощных, глубоких и сложных. Первое, что сделала Елена после приобретения двух великолепных поместий Кастель Рингберг и Кастелац — это реконструировала виноградники. Здесь, на крутых южных склонах Трамина, были высажены новые лозы местных и международных сортов винограда, дающие очень низкие, но высококачественные урожаи. Подвязывается виноград по системе Гайот, благодаря чему лозы могут быть посажены более плотно, а винодельни оснащены самым современным оборудованием.Вина Elena Walch отличаются яркой индивидуальностью: белые вина создаются в стиле «Старого света» — в них доминируют фруктовые тона и натуральные ароматы винограда, а красные, несмотря на всю свою глубину и сложность, не имеют даже намека на агрессивные танины, которые иногда даже портят удовольствие от классических итальянских вин. Всего за 25 лет вина Елена Вальх вышли на мировой рынок и сразу же завоевали признание не только у широкой публики, но и в профессиональном сообществе, что свидетельствует о настоящем мастерстве их создательницы, удостоенной звания "Donna del Vino".

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Гармоничный, округлый, мягкий вкус вина освежает деликатной кислотностью, наполняя фруктовыми и цветочными оттенками, оставляя стойкое минеральное послевкусие.

Свежий, яркий аромат вина изобилует фруктово-цветочными оттенками, дополненными легкими землистыми и дубовыми нотками.

Вино прекрасно сочетается с тостами с авокадо и лангустинами, тальятелле с лимоном, тартаром из лосося, козьими сырами.

Sancerre "Les Chenes Vieux" — освежающее белое вино с прекрасной гармонией между вкусом и ароматом. По словам производителя, это — "другой, особый Сансер", который знает, как сочетать тонкость аромата с богатым и длительным вкусом, демонстрируя очарование и изящество. Виноград для изготовления вина выращивается на двух виноградники площадью 10 и 12 га, расположенных в коммунах Буэ и Сент-Сатур в департаменте Шер, недалеко от Нанта. Они разбиты вдоль берега реки, на склонах и речных террасах, получающих много солнечного света. После ручного сбора виноград подвергается медленной ферментации при низкой температуре. Созревание вина на осадке проходит в емкостях из нержавеющей стали, затем следует ранний розлив в бутылки с целью сохранения аромата.Урожай 2019 года в долине Луары превзошел все ожидания — несмотря на жаркое лето виноград получился выдающегося качества. В регионе Сансер во многом благодаря крутым склонам не было весенних заморозков, от которых пострадали остальные терруары, включая соседний Пуйи-Фюме. Начиная с 10 июня и вплоть до конца сентября установилась жаркая сухая погода, в некоторые дни температура поднималась до 40 °C, опалив некоторые грозди на участках, подвергающихся воздействию полуденного солнца. Несмотря на жару и засуху, для вин 2019 года урожая характерна необыкновенная свежесть вкуса и тонкость аромата.

Винодельня Guilbaud Freres была основана в 1927 году братьями Эдуардом и Марселем Гильбо, представителями длинной линии виноградарей и виноделов Гильбо из Долины Луары. Братья всегда стремились гарантировать качество своей продукции, чтобы соответствовать старинному семейному девизу, гласящему "Серьезность и традиция!". Последующие поколения увековечили труды братьев и продолжили выполнение их благородной задачи с той же тщательностью и строгостью, согласно девизу. Основа вин Гильбо Фрер — привилегированное расположение семейных виноградников и глубокое знание терруаров. Именно эти факторы дают винам Гильбо Фрер высокие репутацию и качество. "Все, что выходит из наших подвалов, имеет безупречное качество, мы привержены этому", — говорят в семье Гильбо. Эдуард и Марсель, а за ними и последующие поколения, сумели гармонично сочетать наследственные ноу-хау с высочайшей техникой в ​​области виноделия. Они положили весь свой опыт и уникальные знания, чтобы поднять производство вина до высочайшего уровня.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Гармоничный, округлый, мягкий вкус вина освежает деликатной кислотностью, наполняя фруктовыми и цветочными оттенками, оставляя стойкое минеральное послевкусие.

Свежий, яркий аромат вина изобилует фруктово-цветочными оттенками, дополненными легкими землистыми и дубовыми нотками.

Вино прекрасно сочетается с тостами с авокадо и лангустинами, тальятелле с лимоном, тартаром из лосося, козьими сырами.

Sancerre "Les Chenes Vieux" — освежающее белое вино с прекрасной гармонией между вкусом и ароматом. По словам производителя, это — "другой, особый Сансер", который знает, как сочетать тонкость аромата с богатым и длительным вкусом, демонстрируя очарование и изящество. Виноград для изготовления вина выращивается на двух виноградники площадью 10 и 12 га, расположенных в коммунах Буэ и Сент-Сатур в департаменте Шер, недалеко от Нанта. Они разбиты вдоль берега реки, на склонах и речных террасах, получающих много солнечного света. После ручного сбора виноград подвергается медленной ферментации при низкой температуре. Созревание вина на осадке проходит в емкостях из нержавеющей стали, затем следует ранний розлив в бутылки с целью сохранения аромата.Урожай 2019 года в долине Луары превзошел все ожидания — несмотря на жаркое лето виноград получился выдающегося качества. В регионе Сансер во многом благодаря крутым склонам не было весенних заморозков, от которых пострадали остальные терруары, включая соседний Пуйи-Фюме. Начиная с 10 июня и вплоть до конца сентября установилась жаркая сухая погода, в некоторые дни температура поднималась до 40 °C, опалив некоторые грозди на участках, подвергающихся воздействию полуденного солнца. Несмотря на жару и засуху, для вин 2019 года урожая характерна необыкновенная свежесть вкуса и тонкость аромата.

Винодельня Guilbaud Freres была основана в 1927 году братьями Эдуардом и Марселем Гильбо, представителями длинной линии виноградарей и виноделов Гильбо из Долины Луары. Братья всегда стремились гарантировать качество своей продукции, чтобы соответствовать старинному семейному девизу, гласящему "Серьезность и традиция!". Последующие поколения увековечили труды братьев и продолжили выполнение их благородной задачи с той же тщательностью и строгостью, согласно девизу. Основа вин Гильбо Фрер — привилегированное расположение семейных виноградников и глубокое знание терруаров. Именно эти факторы дают винам Гильбо Фрер высокие репутацию и качество. "Все, что выходит из наших подвалов, имеет безупречное качество, мы привержены этому", — говорят в семье Гильбо. Эдуард и Марсель, а за ними и последующие поколения, сумели гармонично сочетать наследственные ноу-хау с высочайшей техникой в ​​области виноделия. Они положили весь свой опыт и уникальные знания, чтобы поднять производство вина до высочайшего уровня.

Вино насыщенного золотистого цвета.

Вкус вина чистый, насыщенный, полный, сбалансированный, богатый, изысканный, с нотами экзотических и цитрусовых фруктов, жасмина и пряностей, приятной минеральностью, освежающей кислотностью, кремовой текстурой и долгим, щедрым послевкусием.

Изысканный, насыщенный, богатый аромат вина изобилует нотами розовых лепестков, грейпфрутового масла, корицы, личи, манго, апельсиновых цукатов, душистых трав, имбиря и меда. Изысканное минеральное кружево добавляет букету утонченность.

Вино станет идеальным компаньоном для крабов, омаров, моллюсков, блюд азиатской кухни, а также для сыров с голубой плесенью.

Гевюрцтраминер "Кастелац" — одно из изысканных вин от Елены Вальх, которое отличается удивительно мощными ароматом и вкусом с концентрированными тонами экзотических фруктов, пряностей и цветов. Вино создается только из лучших ягод сорта Гевюрцтраминер, выращенных на узких террасах крутых южных склонов местечка Кастелац на высоте 300 метров над уровнем моря. Почвы виноградника богаты известняком и прекрасно подходят для Гевюрцтраминера, выращиваемого здесь из поколения в поколение. Плотность посадки лоз составляет 7000 растений на гектар. Виноград собирается в степени полной зрелости в два подхода. Перед прессованием и ферментацией ягоды проходят обработку холодом в течение 6 часов. Ферментация вина осуществляется в нейтральных емкостях при температуре 18 °С. Перед релизом Гевюрцтраминер "Кастелац" 6 месяцев развивается в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 3-8 лет.Сезон 2017 года охарактеризовался очень благоприятными для урожая условиями, особенно в августе. Последние недели лета отличались теплыми днями и прохладными ночами. Несмотря на засуху, весенний мороз и колебания летних температур, затяжная осень с температурами выше среднего позволила винограду созревать медленно и равномерно, что дало возможность получить хорошее содержание сахара при значительной свежести. Низкая урожайность компенсировалась высоким качеством.Компания Елена Вальх была основана в 1985 году и является одной из самых молодых в регионе Альто Адидже. Елена Вальх, будучи по образованию архитектором, впервые увлеклась виноделием после знакомства со своим мужем Вернером Вальхом, который является представителем одной из старейших винодельческих династий. Однако, в отличие от супруга, она придерживается более современного подхода в виноделии и свою задачу видит в создании высококачественных, современных вин — мощных, глубоких и сложных. Первое, что сделала Елена после приобретения двух великолепных поместий Кастель Рингберг и Кастелац — это реконструировала виноградники. Здесь, на крутых южных склонах Трамина, были высажены новые лозы местных и международных сортов винограда, дающие очень низкие, но высококачественные урожаи. Подвязывается виноград по системе Гайот, благодаря чему лозы могут быть посажены более плотно, а винодельни оснащены самым современным оборудованием.Вина Elena Walch отличаются яркой индивидуальностью: белые вина создаются в стиле «Старого света» — в них доминируют фруктовые тона и натуральные ароматы винограда, а красные, несмотря на всю свою глубину и сложность, не имеют даже намека на агрессивные танины, которые иногда даже портят удовольствие от классических итальянских вин. Всего за 25 лет вина Елена Вальх вышли на мировой рынок и сразу же завоевали признание не только у широкой публики, но и в профессиональном сообществе, что свидетельствует о настоящем мастерстве их создательницы, удостоенной звания "Donna del Vino".

Вино насыщенного золотистого цвета.

Вкус вина чистый, насыщенный, полный, сбалансированный, богатый, изысканный, с нотами экзотических и цитрусовых фруктов, жасмина и пряностей, приятной минеральностью, освежающей кислотностью, кремовой текстурой и долгим, щедрым послевкусием.

Изысканный, насыщенный, богатый аромат вина изобилует нотами розовых лепестков, грейпфрутового масла, корицы, личи, манго, апельсиновых цукатов, душистых трав, имбиря и меда. Изысканное минеральное кружево добавляет букету утонченность.

Вино станет идеальным компаньоном для крабов, омаров, моллюсков, блюд азиатской кухни, а также для сыров с голубой плесенью.

Гевюрцтраминер "Кастелац" — одно из изысканных вин от Елены Вальх, которое отличается удивительно мощными ароматом и вкусом с концентрированными тонами экзотических фруктов, пряностей и цветов. Вино создается только из лучших ягод сорта Гевюрцтраминер, выращенных на узких террасах крутых южных склонов местечка Кастелац на высоте 300 метров над уровнем моря. Почвы виноградника богаты известняком и прекрасно подходят для Гевюрцтраминера, выращиваемого здесь из поколения в поколение. Плотность посадки лоз составляет 7000 растений на гектар. Виноград собирается в степени полной зрелости в два подхода. Перед прессованием и ферментацией ягоды проходят обработку холодом в течение 6 часов. Ферментация вина осуществляется в нейтральных емкостях при температуре 18 °С. Перед релизом Гевюрцтраминер "Кастелац" 6 месяцев развивается в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 3-8 лет.Сезон 2017 года охарактеризовался очень благоприятными для урожая условиями, особенно в августе. Последние недели лета отличались теплыми днями и прохладными ночами. Несмотря на засуху, весенний мороз и колебания летних температур, затяжная осень с температурами выше среднего позволила винограду созревать медленно и равномерно, что дало возможность получить хорошее содержание сахара при значительной свежести. Низкая урожайность компенсировалась высоким качеством.Компания Елена Вальх была основана в 1985 году и является одной из самых молодых в регионе Альто Адидже. Елена Вальх, будучи по образованию архитектором, впервые увлеклась виноделием после знакомства со своим мужем Вернером Вальхом, который является представителем одной из старейших винодельческих династий. Однако, в отличие от супруга, она придерживается более современного подхода в виноделии и свою задачу видит в создании высококачественных, современных вин — мощных, глубоких и сложных. Первое, что сделала Елена после приобретения двух великолепных поместий Кастель Рингберг и Кастелац — это реконструировала виноградники. Здесь, на крутых южных склонах Трамина, были высажены новые лозы местных и международных сортов винограда, дающие очень низкие, но высококачественные урожаи. Подвязывается виноград по системе Гайот, благодаря чему лозы могут быть посажены более плотно, а винодельни оснащены самым современным оборудованием.Вина Elena Walch отличаются яркой индивидуальностью: белые вина создаются в стиле «Старого света» — в них доминируют фруктовые тона и натуральные ароматы винограда, а красные, несмотря на всю свою глубину и сложность, не имеют даже намека на агрессивные танины, которые иногда даже портят удовольствие от классических итальянских вин. Всего за 25 лет вина Елена Вальх вышли на мировой рынок и сразу же завоевали признание не только у широкой публики, но и в профессиональном сообществе, что свидетельствует о настоящем мастерстве их создательницы, удостоенной звания "Donna del Vino".

Вино обладает соломенно-золотистым цветом.

Вино интригует мягким, чистым вкусом с обволакивающей текстурой, фруктово-минеральными акцентами и живой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Сложный, изысканный аромат вина изобилует оттенками персика, лимонной цедры, груши, яблока, марципана, свежескошенной травы и летних цветов.

Вино прекрасно сочетается с закусками, легкими блюдами, рыбой, птицей, свежими салатами, овощными блюдами и сырами.

Второе вино Шато Смит О-Лафит, "Le Petit Haut Lafitte" Blanc, создается с той же заботой, что и первые вина хозяйства, и по такой же технологии. Для его изготовления производитель использует виноград сортов Совиньон Блан и Семильон. Урожай собирают вручную в небольшие ящики. На винодельне ягоды прессуют в бескислородной среде, что помогает сохранить ароматический потенциал винограда. После отстаивания сока при низких температурах процесс ферментация проходит в бочках из французского дуба. Для выдержки вина "Ле Пти О Лафит" Блан используют дубовые бочки, половина которых — новые. Процесс созревания длится 10 месяцев на осадке с периодическим батоннажем.

Шато Смит О-Лафитначало свою жизнь 800 лет назад. В Средние века здесь находилось имение знатной семьи Du Boscq. Именно Дю Боск в 1365 году посадили на каменистом плато Лафит виноградники. Через несколько сотен лет, в 1720 году, шотландский торговец Джордж Смит купил это винодельческое поместье. По традиции, Смит добавил свою фамилию к прежнему названию Шато. С тех пор оно и стало известно как Шато Смит О-Лафит. Смит выстроил на винограднике особняк и начал экспорт своей продукции в Англию. Следующим выдающимся владельцем поместья был мер Бордо Сади Дюффур-Дюбергьё, который унаследовал Шато в 1842 году. Он и его наследники расширили виноградники, реконструировали погреб и повысили качество продукции настолько, что оно было удостоено звания Гран Крю. Эра Дюффур-Дюбергьё подошла к концу в начале XX века. Постепенно, поместье перешло во владения известного негоцианта Луи Эшенауэра. Начиная с 1902 года Эшенауэры занималась дистрибьюцией продукции Шато, с 1914 года они уже обрабатывали земли поместья, а в 1958 году стали полноправными владельцами. В 1991 году Эшенауэры продали Chateau Smith Haut-Lafitte нынешним хозяевам — Даниэлю и Флоренс Катьяр. Супруги Катьяр — высококлассные лыжники-олимпийцы, владельцы сети магазинов спортивных товаров. Благодаря их усилиям, некогда малоизвестное Шато заслужило восторженные отзывы именитых критиков и стало пользоваться успехом у ценителей вин всего мира. В 1999 году Катьяры построили в южной части виноградников спа-курорт мирового класса "Les Sources de Caudalie", специализирующийся на винотерапии. Дочь Катьяров, Матильда, участвовала в создании серии косметики на основе виноградных косточек. При покупке поместья, первым делом, Катьяры отказались от механизированного сбора урожая. Вместо этого, урожай собирается вручную, в специальные маленькие контейнеры, разработанные лично Даниэлем Катьяр. В процессе виноделия в Шато Смит О-Лафит широко применяются современные технологии. Так, отслеживание созревания ягод ведется при помощи спутниковых снимков. Это помогает организовать сбор урожая на пике его зрелости. Также проводится дестеблирование гроздей вибрацией. Сортировка ягод проводится вручную в два этапа, дополнительно используется технология оптического контроля сортировки. Все это позволяет отбирать для производства вина только лучшие ягоды.

Вино обладает соломенно-золотистым цветом.

Вино интригует мягким, чистым вкусом с обволакивающей текстурой, фруктово-минеральными акцентами и живой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Сложный, изысканный аромат вина изобилует оттенками персика, лимонной цедры, груши, яблока, марципана, свежескошенной травы и летних цветов.

Вино прекрасно сочетается с закусками, легкими блюдами, рыбой, птицей, свежими салатами, овощными блюдами и сырами.

Второе вино Шато Смит О-Лафит, "Le Petit Haut Lafitte" Blanc, создается с той же заботой, что и первые вина хозяйства, и по такой же технологии. Для его изготовления производитель использует виноград сортов Совиньон Блан и Семильон. Урожай собирают вручную в небольшие ящики. На винодельне ягоды прессуют в бескислородной среде, что помогает сохранить ароматический потенциал винограда. После отстаивания сока при низких температурах процесс ферментация проходит в бочках из французского дуба. Для выдержки вина "Ле Пти О Лафит" Блан используют дубовые бочки, половина которых — новые. Процесс созревания длится 10 месяцев на осадке с периодическим батоннажем.

Шато Смит О-Лафитначало свою жизнь 800 лет назад. В Средние века здесь находилось имение знатной семьи Du Boscq. Именно Дю Боск в 1365 году посадили на каменистом плато Лафит виноградники. Через несколько сотен лет, в 1720 году, шотландский торговец Джордж Смит купил это винодельческое поместье. По традиции, Смит добавил свою фамилию к прежнему названию Шато. С тех пор оно и стало известно как Шато Смит О-Лафит. Смит выстроил на винограднике особняк и начал экспорт своей продукции в Англию. Следующим выдающимся владельцем поместья был мер Бордо Сади Дюффур-Дюбергьё, который унаследовал Шато в 1842 году. Он и его наследники расширили виноградники, реконструировали погреб и повысили качество продукции настолько, что оно было удостоено звания Гран Крю. Эра Дюффур-Дюбергьё подошла к концу в начале XX века. Постепенно, поместье перешло во владения известного негоцианта Луи Эшенауэра. Начиная с 1902 года Эшенауэры занималась дистрибьюцией продукции Шато, с 1914 года они уже обрабатывали земли поместья, а в 1958 году стали полноправными владельцами. В 1991 году Эшенауэры продали Chateau Smith Haut-Lafitte нынешним хозяевам — Даниэлю и Флоренс Катьяр. Супруги Катьяр — высококлассные лыжники-олимпийцы, владельцы сети магазинов спортивных товаров. Благодаря их усилиям, некогда малоизвестное Шато заслужило восторженные отзывы именитых критиков и стало пользоваться успехом у ценителей вин всего мира. В 1999 году Катьяры построили в южной части виноградников спа-курорт мирового класса "Les Sources de Caudalie", специализирующийся на винотерапии. Дочь Катьяров, Матильда, участвовала в создании серии косметики на основе виноградных косточек. При покупке поместья, первым делом, Катьяры отказались от механизированного сбора урожая. Вместо этого, урожай собирается вручную, в специальные маленькие контейнеры, разработанные лично Даниэлем Катьяр. В процессе виноделия в Шато Смит О-Лафит широко применяются современные технологии. Так, отслеживание созревания ягод ведется при помощи спутниковых снимков. Это помогает организовать сбор урожая на пике его зрелости. Также проводится дестеблирование гроздей вибрацией. Сортировка ягод проводится вручную в два этапа, дополнительно используется технология оптического контроля сортировки. Все это позволяет отбирать для производства вина только лучшие ягоды.

Вино привлекательного золотисто-соломенного цвета.

Элегантный, щедрый, округлый вкус вина обладает яркой кислотностью, кремовой текстурой, стойкой насыщенностью и длительным послевкусием с нотами спелого абрикоса, грейпфрута, ананаса и минералов.

Восхитительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков кожуры мандарина, сушеного яблока, груши, шафрана, цитрусовых и тропических фруктов.

Вино прекрасно сочетается с рыбными блюдами, блюдами японской кухни (суши и сашими), блюдами из белого мяса, ракообразных и белых грибов.

"Manna" — сложное белое вино, которое Франц Хаас посвятил своей жене Марии-Луизе Манне. Первый винтаж был выпущен в 1995 году. Вино производится из бленда 4-х сортов винограда — Рислинг, Шардоне, Траминер и Совиньон Блан, выращенных на разных участках, расположенных в трех муниципалитетах: Монтанья, Энья и Альдино. Виноградники находятся на высоте между 350 и 850 метрами над уровнем моря и имеют юго-западную экспозицию. Почвы достаточно разнообразные — доломитовые, песчаные, мергелевые, порфировые. Средняя урожайность составляет 45-55 гл/га. Сбор урожая и процесс производства каждого сорта происходит отдельно из-за разного срока созревания винограда. Шардоне и Совиньон Блан ферментируются в бочках, в то время как Рислинг и Траминер подвергаются брожению в стальных чанах. На заключительном этапе ферментации молодые вина смешивают для создания купажа. Выдержка на дрожжевом осадке длится 5-8 месяцев. Затем вино бутилируется и созревает еще 4-7 месяцев.   "Манна" — уникальное вино, которое на этапах своей эволюции предстает под разными характеристиками и перспективами, меняется и развивается в бутылке и в бокале и продолжает удивлять и удивлять!

Вино привлекательного золотисто-соломенного цвета.

Элегантный, щедрый, округлый вкус вина обладает яркой кислотностью, кремовой текстурой, стойкой насыщенностью и длительным послевкусием с нотами спелого абрикоса, грейпфрута, ананаса и минералов.

Восхитительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков кожуры мандарина, сушеного яблока, груши, шафрана, цитрусовых и тропических фруктов.

Вино прекрасно сочетается с рыбными блюдами, блюдами японской кухни (суши и сашими), блюдами из белого мяса, ракообразных и белых грибов.

"Manna" — сложное белое вино, которое Франц Хаас посвятил своей жене Марии-Луизе Манне. Первый винтаж был выпущен в 1995 году. Вино производится из бленда 4-х сортов винограда — Рислинг, Шардоне, Траминер и Совиньон Блан, выращенных на разных участках, расположенных в трех муниципалитетах: Монтанья, Энья и Альдино. Виноградники находятся на высоте между 350 и 850 метрами над уровнем моря и имеют юго-западную экспозицию. Почвы достаточно разнообразные — доломитовые, песчаные, мергелевые, порфировые. Средняя урожайность составляет 45-55 гл/га. Сбор урожая и процесс производства каждого сорта происходит отдельно из-за разного срока созревания винограда. Шардоне и Совиньон Блан ферментируются в бочках, в то время как Рислинг и Траминер подвергаются брожению в стальных чанах. На заключительном этапе ферментации молодые вина смешивают для создания купажа. Выдержка на дрожжевом осадке длится 5-8 месяцев. Затем вино бутилируется и созревает еще 4-7 месяцев.   "Манна" — уникальное вино, которое на этапах своей эволюции предстает под разными характеристиками и перспективами, меняется и развивается в бутылке и в бокале и продолжает удивлять и удивлять!

Вино привлекательного золотисто-соломенного цвета.

Вино интригует чистым, свежим, ярким вкусом с гладкой текстурой, сочными фруктово-цитрусовыми акцентами, превосходно сбалансированной кислотностью, гармоничной минеральностью и приятной кислинкой в соблазнительном послевкусии.

В элегантном аромате вина, подобно симфонии, гармонично сплелись ноты спелых фруктов, сочных цитрусовых, белых цветов, луговых трав и минералов.

Вино является отличным аперитивом. Это универсальное вино хорошо сочетается со многими блюдами, особенно с устрицами с лимоном, зелеными салатами, ракообразными, телятиной, белым мясом, камбалой с лимонным соусом, тилапией с манго, приготовленной на гриле, курятиной с лимонным соком, сырами (лучше всего с сыром из козьего молока), греческим салатом, лососем на гриле.

Jean-Max Roger, Sancerre Cuvee "Genese" — молодое, энергичное, ароматное белое вино, которое изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан с нескольких родовых виноградников семьи Роже, расположенных в апелласьоне Сансер вокруг деревни Буэ. Возраст лоз колеблется от 10 до 40 лет. Виноград прессуют с использованием пневматических прессов, полученный сок отстаивается в холоде 48-72 часа. Длительная ферментация с использованием натуральных местных дрожжевых культур проходит при контролируемой температуре. После выдержки на осадке зимой следующего года вино проходит стабилизацию, фильтруется, разливается по бутылкам и дозревает в подвалах винодельни еще 2 месяца. Потенциал хранения вина составляет минимум 5 лет. Семья Роже происходит из старинного рода виноделов из деревни Буе. Первое упоминание о них относится к началу XVII века. Жан-Макс Роже получил в наследство от родителей в начале 1970-х годов виноградник размером в четыре гектара. Начав с маленького участка, Жан-Макс постепенно расширил свои виноградники. Сегодня винодельня Jean-Max Roger владеет 26 гектарами в области Сансер вдоль реки Луары, а также хозяйству принадлежит 5 гектаров виноградников, расположенных в Менету-Салон. Жан-Макс Роже выращивает два сорта винограда: Совиньон Блан для белых вин и Пино Нуар для красных и розовых. Как негоциант, винодельня Роже представляет вина из региона Пуйи-Фюме, расположенного напротив Сансер на левом берегу Луары. Начиная с 2004 года, Жан-Максу помогают два из трех его сыновей — Этьен и Тибо, получившие богатый винодельческий опыт во Франции и за рубежом. Его третий сын, Ксавье, также занимается виноделием в регионе Лангедок-Руссильон.

Вино привлекательного золотисто-соломенного цвета.

Вино интригует чистым, свежим, ярким вкусом с гладкой текстурой, сочными фруктово-цитрусовыми акцентами, превосходно сбалансированной кислотностью, гармоничной минеральностью и приятной кислинкой в соблазнительном послевкусии.

В элегантном аромате вина, подобно симфонии, гармонично сплелись ноты спелых фруктов, сочных цитрусовых, белых цветов, луговых трав и минералов.

Вино является отличным аперитивом. Это универсальное вино хорошо сочетается со многими блюдами, особенно с устрицами с лимоном, зелеными салатами, ракообразными, телятиной, белым мясом, камбалой с лимонным соусом, тилапией с манго, приготовленной на гриле, курятиной с лимонным соком, сырами (лучше всего с сыром из козьего молока), греческим салатом, лососем на гриле.

Jean-Max Roger, Sancerre Cuvee "Genese" — молодое, энергичное, ароматное белое вино, которое изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан с нескольких родовых виноградников семьи Роже, расположенных в апелласьоне Сансер вокруг деревни Буэ. Возраст лоз колеблется от 10 до 40 лет. Виноград прессуют с использованием пневматических прессов, полученный сок отстаивается в холоде 48-72 часа. Длительная ферментация с использованием натуральных местных дрожжевых культур проходит при контролируемой температуре. После выдержки на осадке зимой следующего года вино проходит стабилизацию, фильтруется, разливается по бутылкам и дозревает в подвалах винодельни еще 2 месяца. Потенциал хранения вина составляет минимум 5 лет. Семья Роже происходит из старинного рода виноделов из деревни Буе. Первое упоминание о них относится к началу XVII века. Жан-Макс Роже получил в наследство от родителей в начале 1970-х годов виноградник размером в четыре гектара. Начав с маленького участка, Жан-Макс постепенно расширил свои виноградники. Сегодня винодельня Jean-Max Roger владеет 26 гектарами в области Сансер вдоль реки Луары, а также хозяйству принадлежит 5 гектаров виноградников, расположенных в Менету-Салон. Жан-Макс Роже выращивает два сорта винограда: Совиньон Блан для белых вин и Пино Нуар для красных и розовых. Как негоциант, винодельня Роже представляет вина из региона Пуйи-Фюме, расположенного напротив Сансер на левом берегу Луары. Начиная с 2004 года, Жан-Максу помогают два из трех его сыновей — Этьен и Тибо, получившие богатый винодельческий опыт во Франции и за рубежом. Его третий сын, Ксавье, также занимается виноделием в регионе Лангедок-Руссильон.

У вина светло-золотистый цвет.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными оттенками и живой кислинкой в свежем послевкусии.

Элегантный, изящный аромат вина изобилует оттенками персика, лимона, нектарина, жимолости, трав и цветов.

Это вино станет прекрасным дополнением к блюдам высокой кухни. Его также подают к эскалопу из телятины, рыбе, белому мясу, мягким сырам типа Мюнстер и сырам из козьего молока.

Sancerre "Le MD de Bourgeois" — великолепное, концентрированное белое вино, изготавливаемое из сорта Совиньон Блан. "МД" в названии вина означает холм Мон-Дане с уникальным терруаром, которому 130 миллионов лет. Уже в конце XI века за владение участком на "Проклятой горе" — так ее прозвали крестьяне в средние века за свой тяжелый труд — шли войны. Сегодня этот терруар считается лучшим в Сансере. Местные виноградники расположены на очень крутом южном склоне горы, на мергелевых и известняковых почвах. Средний возраст лоз виноградника составляет 35-45 лет. Для вина собирают вручную только самые спелые грозди винограда. Ягоды бережно прессуют и проводят дебурбаж для сусла (осветляют отстаиванием при низких температурах). Ферментация вина происходит в нейтральных емкостях при контролируемой температуре 15-18 °С. Выдерживают вино в стальных емкостях на благородном осадке. После 3-х лет выдержки в бутылке вино еще больше усложняется и приобретает жирное, богатое тело. Общий потенциал хранения вина в среднем составляет 7-9 лет.За время своего выпуска вино Сансер "Ле МД де Буржуа" завоевало множество высоких балов известных ценителей качественного вина. Так, в 2006 году авторитетный журнал Wine Spectator наградил Анри Буржуа серебряной медалью за этот безупречный напиток.Владение семьи Henri Bourgeois располагается в деревне Шавиньоль, которая славится своими великолепными винами и козьим сыром Кроттин де Шавиньоль. Уже 10 поколений семьи Буржуа занимаются виноделием. В 1950 году имение Анри Буржуа состояло из 2 га, сегодня его сыновья расширили Домен до 65 га виноградников. Виноградники располагаются среди лучших склонов Сансеры и Пуйи-Фюме, простирающихся до берегов Луары. Благодаря прекрасному климату, меловым и кремнистым почвам здесь созданы просто идеальные условия для выращивания Совиньона с минеральным характером, который отражается в вине утонченностью и изысканностью. Страсть семьи Анри Буржуа к винам, побуждает их делать все самое лучшее для выращивания замечательного винограда и производства великолепного вина. Философия семьи основана на уважении к терруару и виноделию. Благодаря искусному совмещению традиций и современных технологий в поместье Bourgeois производятся высококлассные вина Сансера и Пуйи-Фюме. В семье Буржуа результат своего труда с юмором называют "буржуазным качеством". Чаще всего старение вин здесь — это сложная комбинация из стали и дуба: сначала вино бродит и выдерживается некоторое время в стальном резервуаре, а затем перемещается в бочки, процесс созревания длится, как правило, 6-12 месяцев. В результате рождаются великолепные вина, которые никого не оставляют равнодушными.

У вина светло-золотистый цвет.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными оттенками и живой кислинкой в свежем послевкусии.

Элегантный, изящный аромат вина изобилует оттенками персика, лимона, нектарина, жимолости, трав и цветов.

Это вино станет прекрасным дополнением к блюдам высокой кухни. Его также подают к эскалопу из телятины, рыбе, белому мясу, мягким сырам типа Мюнстер и сырам из козьего молока.

Sancerre "Le MD de Bourgeois" — великолепное, концентрированное белое вино, изготавливаемое из сорта Совиньон Блан. "МД" в названии вина означает холм Мон-Дане с уникальным терруаром, которому 130 миллионов лет. Уже в конце XI века за владение участком на "Проклятой горе" — так ее прозвали крестьяне в средние века за свой тяжелый труд — шли войны. Сегодня этот терруар считается лучшим в Сансере. Местные виноградники расположены на очень крутом южном склоне горы, на мергелевых и известняковых почвах. Средний возраст лоз виноградника составляет 35-45 лет. Для вина собирают вручную только самые спелые грозди винограда. Ягоды бережно прессуют и проводят дебурбаж для сусла (осветляют отстаиванием при низких температурах). Ферментация вина происходит в нейтральных емкостях при контролируемой температуре 15-18 °С. Выдерживают вино в стальных емкостях на благородном осадке. После 3-х лет выдержки в бутылке вино еще больше усложняется и приобретает жирное, богатое тело. Общий потенциал хранения вина в среднем составляет 7-9 лет.За время своего выпуска вино Сансер "Ле МД де Буржуа" завоевало множество высоких балов известных ценителей качественного вина. Так, в 2006 году авторитетный журнал Wine Spectator наградил Анри Буржуа серебряной медалью за этот безупречный напиток.Владение семьи Henri Bourgeois располагается в деревне Шавиньоль, которая славится своими великолепными винами и козьим сыром Кроттин де Шавиньоль. Уже 10 поколений семьи Буржуа занимаются виноделием. В 1950 году имение Анри Буржуа состояло из 2 га, сегодня его сыновья расширили Домен до 65 га виноградников. Виноградники располагаются среди лучших склонов Сансеры и Пуйи-Фюме, простирающихся до берегов Луары. Благодаря прекрасному климату, меловым и кремнистым почвам здесь созданы просто идеальные условия для выращивания Совиньона с минеральным характером, который отражается в вине утонченностью и изысканностью. Страсть семьи Анри Буржуа к винам, побуждает их делать все самое лучшее для выращивания замечательного винограда и производства великолепного вина. Философия семьи основана на уважении к терруару и виноделию. Благодаря искусному совмещению традиций и современных технологий в поместье Bourgeois производятся высококлассные вина Сансера и Пуйи-Фюме. В семье Буржуа результат своего труда с юмором называют "буржуазным качеством". Чаще всего старение вин здесь — это сложная комбинация из стали и дуба: сначала вино бродит и выдерживается некоторое время в стальном резервуаре, а затем перемещается в бочки, процесс созревания длится, как правило, 6-12 месяцев. В результате рождаются великолепные вина, которые никого не оставляют равнодушными.

У вина светло-золотистый цвет.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в длительном послевкусии.

Освежающий, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками персика, лимона, трав и белых цветов.

Вино составит отличную пару с классическими блюдами в континентальном стиле, особенно с блюдами из пресноводной рыбы, курятины и свинины.

Domaine Wolf, Sauvignon Blanc — изысканное белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Совиньон Блан. Ягоды произрастают на виноградниках компании в Южной Штирии на глинистых почвах. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей длительной холодной ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках. Вино составит отличную пару с классическими блюдами в континентальном стиле, особенно с блюдами из пресноводной рыбы, курятины и свинины.

Винодельческое хозяйство Domaine Wolf расположено в живописном месте, среди пологих холмов и крутых склонов. Горный воздух охлаждает виноградники, а ягоды насыщаются солнечными лучами. Общая площадь виноградников составляет 50 га, из них 30 га расположены в Южной Штирии, а 20 га — в Бургенланде.Виноград собирают исключительно вручную, на винодельне установлено современное оборудование, каждый этап производства проходит под чутким руководством ведущих специалистов. Вина компании привлекаеют своими органолептическими характеристиками с первого глотка.

У вина светло-золотистый цвет.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в длительном послевкусии.

Освежающий, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками персика, лимона, трав и белых цветов.

Вино составит отличную пару с классическими блюдами в континентальном стиле, особенно с блюдами из пресноводной рыбы, курятины и свинины.

Domaine Wolf, Sauvignon Blanc — изысканное белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Совиньон Блан. Ягоды произрастают на виноградниках компании в Южной Штирии на глинистых почвах. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей длительной холодной ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках. Вино составит отличную пару с классическими блюдами в континентальном стиле, особенно с блюдами из пресноводной рыбы, курятины и свинины.

Винодельческое хозяйство Domaine Wolf расположено в живописном месте, среди пологих холмов и крутых склонов. Горный воздух охлаждает виноградники, а ягоды насыщаются солнечными лучами. Общая площадь виноградников составляет 50 га, из них 30 га расположены в Южной Штирии, а 20 га — в Бургенланде.Виноград собирают исключительно вручную, на винодельне установлено современное оборудование, каждый этап производства проходит под чутким руководством ведущих специалистов. Вина компании привлекаеют своими органолептическими характеристиками с первого глотка.

У вина соломенный цвет.

В живом, ярком вкусе вина ощущаются нотки минералов, спелых фруктов, крапивы и паприки, которые переходят в яркий, свежий финал.

Вино обладает приятным ароматом с нотками паприки,цитрусовых и бузины.

Вино подходит как аперитив, отлично сочетается со спаржей, закусками, простыми блюдами из макарон, рыбы, овощей.

Hans Rottensteiner, Sauvignon, Alto Adige DOC — утонченное, свежее белое сухое вино, входящее в классическую линейку вин компании Hans Rottensteiner. Главной особенностью вин этой линейки является элегантность и питкость, а также яркая демонстрация уникальных особенностей терруара своего происхождения и сортовых характеристик. Вино изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан, одного из самых распространенных в регионе Трентино-Альто Адидже. Около 150 лет назад эрцгерцог Австрийский Иоанн привез Совиньон Блан в Южный Тироль, который с тех пор стал одним из ключевых сортов в Италии. Виноградники с молодыми лозами Совиньон Блан, высаженными здесь в 2001 году, расположены на известняковых и порфировых почвах в коммуне Аппиано.Урожай, собранный в момент оптимальной спелости ягод, подвергается тщательной сортировке непосредственно на самом винограднике и повторно уже на винодельне. Алкогольное брожение при контролируемой температуре 19 °С и последующая выдержка вина протекают в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.Этикетку вина Ханс Роттенштайнер, Совиньон украшает изображение козерога (альпийского горного козла), который является символом фамильного герба компании Hans Rottensteiner.

Семья Rottensteiner является одной из самых древних в Южном Тироле, а ее связь с виноделием не прерывается на протяжении поколений. Об этом говорит сама фамилия, ведь "stein" с немецкого означает "камень", а "rot" — "красный". Именно каменистые почвы красного цвета отличают скалистый регион вокруг Больцано. Родоначальником семейного бизнеса стал в 1956 году Ханс Роттенштайнер. В 80-е годы его сын, Тони, стал инициатором начала выпуска бутылочных вин, используя не только урожай собственных виноградников, но и 60 местных фермеров. С 2001 года к команде присоединился уже его сын, Ханнес."Вино рождается на винограднике", поэтому уважительное отношение к лозе определяет методы ведения виноградарства. Ни одно вино не может быть разлито в бутылки, пока его не одобрят все члены семьи Rottensteiner.

У вина соломенный цвет.

В живом, ярком вкусе вина ощущаются нотки минералов, спелых фруктов, крапивы и паприки, которые переходят в яркий, свежий финал.

Вино обладает приятным ароматом с нотками паприки,цитрусовых и бузины.

Вино подходит как аперитив, отлично сочетается со спаржей, закусками, простыми блюдами из макарон, рыбы, овощей.

Hans Rottensteiner, Sauvignon, Alto Adige DOC — утонченное, свежее белое сухое вино, входящее в классическую линейку вин компании Hans Rottensteiner. Главной особенностью вин этой линейки является элегантность и питкость, а также яркая демонстрация уникальных особенностей терруара своего происхождения и сортовых характеристик. Вино изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан, одного из самых распространенных в регионе Трентино-Альто Адидже. Около 150 лет назад эрцгерцог Австрийский Иоанн привез Совиньон Блан в Южный Тироль, который с тех пор стал одним из ключевых сортов в Италии. Виноградники с молодыми лозами Совиньон Блан, высаженными здесь в 2001 году, расположены на известняковых и порфировых почвах в коммуне Аппиано.Урожай, собранный в момент оптимальной спелости ягод, подвергается тщательной сортировке непосредственно на самом винограднике и повторно уже на винодельне. Алкогольное брожение при контролируемой температуре 19 °С и последующая выдержка вина протекают в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.Этикетку вина Ханс Роттенштайнер, Совиньон украшает изображение козерога (альпийского горного козла), который является символом фамильного герба компании Hans Rottensteiner.

Семья Rottensteiner является одной из самых древних в Южном Тироле, а ее связь с виноделием не прерывается на протяжении поколений. Об этом говорит сама фамилия, ведь "stein" с немецкого означает "камень", а "rot" — "красный". Именно каменистые почвы красного цвета отличают скалистый регион вокруг Больцано. Родоначальником семейного бизнеса стал в 1956 году Ханс Роттенштайнер. В 80-е годы его сын, Тони, стал инициатором начала выпуска бутылочных вин, используя не только урожай собственных виноградников, но и 60 местных фермеров. С 2001 года к команде присоединился уже его сын, Ханнес."Вино рождается на винограднике", поэтому уважительное отношение к лозе определяет методы ведения виноградарства. Ни одно вино не может быть разлито в бутылки, пока его не одобрят все члены семьи Rottensteiner.

Вино бледного золотисто-зеленого цвета.

Комплексный, мощный вкус вина обладает колоритной кислотностью, среднетелой структурой, растительными и минеральными тонами, длительным послевкусием.

В привлекательном, сложном аромате вина на фоне травяных нот раскрываются оттенки сладкого, спелого крыжовника, легкие нюансы красного перца. После декантации сильнее проявляются типичные для терруара Кранахберг, яркие, но ненавязчивые тона фруктов и соленая минеральность.

Вино рекомендуется употреблять с рыбными блюдами, грибами и морепродуктами.

Регион Штирия славится своими виноградниками, которые занимают всего чуть более 4200 га, поэтому Штирия считается самым маленьким винным регионом в Австрии. Виноградники расположены преимущественно на южной стороне крутых склонов, на высоте до 700 м над уровнем моря. В основном в Штирии выращиваются белые сорта винограда: Рислинг, Пино Блан, Шардоне, Мюллер-Тургау, Траминер, Мускат, Пино Гри. Красные сорта занимают около четверти виноградников, среди них преобладают Блауэр Вильдбахер и Цвайгельт. На винограднике "Кранахберг" преобладает виноград сорта Совиньон Блан (90%). Уникальный состав почвы этого виноградника (меловые пески с белой слюдой и гравийным верхним слоем) придает винам характерные пряные оттенки и безошибочно узнаваемую фруктовость. Вино "Кранахберг" Совиньон Блан производится по классической технологии с ферментацией в резервуарах из нержавеющей стали и длительной выдержкой на осадке. Вино будет находиться в прекрасной форме как минимум до 2022 года и более (при правильном хранении). За полчаса-час до употребления его рекомендуется откупорить или декантировать.

Sattlerhof — культовая винодельня Австрии, получившая такой статус не только благодаря своим великолепным винам, но и прогрессивным идеям, позволившим вывести вина Южной Штирии на новый уровень. Ведь до основателя винодельни, Вильгельма Заттлера-старшего, в регионе изготавливали только сладкие вина среднего уровня. Заттлер организовал производство сухих вин и строго контролировал их качество. Сын Вильгельма — Вилли продолжил дело отца и вывел Sattlerhof в число лучших хозяйств Австрии. Сочетание традиций и инноваций играет уникальную роль в хозяйстве Sattlerhof. Традиций придерживаются в управлении виноградниками. Инновации постоянно применяются при разработке новых вин, их методов обработки, технологий выдержки. Вместе они последовательно реализуют идеи улучшения сортовых характеристик винограда и позволяют подчеркнуть те качества вин, которые являются уникальными для региона.

Вино бледного золотисто-зеленого цвета.

Комплексный, мощный вкус вина обладает колоритной кислотностью, среднетелой структурой, растительными и минеральными тонами, длительным послевкусием.

В привлекательном, сложном аромате вина на фоне травяных нот раскрываются оттенки сладкого, спелого крыжовника, легкие нюансы красного перца. После декантации сильнее проявляются типичные для терруара Кранахберг, яркие, но ненавязчивые тона фруктов и соленая минеральность.

Вино рекомендуется употреблять с рыбными блюдами, грибами и морепродуктами.

Регион Штирия славится своими виноградниками, которые занимают всего чуть более 4200 га, поэтому Штирия считается самым маленьким винным регионом в Австрии. Виноградники расположены преимущественно на южной стороне крутых склонов, на высоте до 700 м над уровнем моря. В основном в Штирии выращиваются белые сорта винограда: Рислинг, Пино Блан, Шардоне, Мюллер-Тургау, Траминер, Мускат, Пино Гри. Красные сорта занимают около четверти виноградников, среди них преобладают Блауэр Вильдбахер и Цвайгельт. На винограднике "Кранахберг" преобладает виноград сорта Совиньон Блан (90%). Уникальный состав почвы этого виноградника (меловые пески с белой слюдой и гравийным верхним слоем) придает винам характерные пряные оттенки и безошибочно узнаваемую фруктовость. Вино "Кранахберг" Совиньон Блан производится по классической технологии с ферментацией в резервуарах из нержавеющей стали и длительной выдержкой на осадке. Вино будет находиться в прекрасной форме как минимум до 2022 года и более (при правильном хранении). За полчаса-час до употребления его рекомендуется откупорить или декантировать.

Sattlerhof — культовая винодельня Австрии, получившая такой статус не только благодаря своим великолепным винам, но и прогрессивным идеям, позволившим вывести вина Южной Штирии на новый уровень. Ведь до основателя винодельни, Вильгельма Заттлера-старшего, в регионе изготавливали только сладкие вина среднего уровня. Заттлер организовал производство сухих вин и строго контролировал их качество. Сын Вильгельма — Вилли продолжил дело отца и вывел Sattlerhof в число лучших хозяйств Австрии. Сочетание традиций и инноваций играет уникальную роль в хозяйстве Sattlerhof. Традиций придерживаются в управлении виноградниками. Инновации постоянно применяются при разработке новых вин, их методов обработки, технологий выдержки. Вместе они последовательно реализуют идеи улучшения сортовых характеристик винограда и позволяют подчеркнуть те качества вин, которые являются уникальными для региона.

У вина соломенно-золотистый цвет с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с оттенками грейпфрута, лимона, лайма и минералов, тонкой кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Вино интригует освежающим ароматом, сотканным из нот жимолости, дыма, пчелиного воска, липового цвета и цветов ромашки, которые сменяются нюансами спелого белого персика, дыни, зеленого чая и цедры лимона.

Вино подойдет к рыбным блюдам, птице, овощам и ароматным белым сырам.

Очень интересное вино "Section 94" от компании Dog Point, великолепно выражающее терруар Мальборо, обладает богатым вкусом и интенсивным ароматным букетом, которые никого не оставят равнодушным. Это вино признано одним из величайших Совиньон Блан Новой Зеландии и уже второй раз подряд попадает в высшую категорию списка "Viva Top 50". Вино выдерживалось на протяжении 18 месяцев в старых французских дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.  Винодельческое хозяйство Дог Поинт (в переводе с английского — "Собачье место") основали Джеймс Хили и Айвен Сазерленд, которые стояли у истоков новозеландского виноделия. До этого они долгое время проработали в известном хозяйстве Cloudy Bay. Виноградники хозяйства Дог Поинт расположены на севере Южного острова, в одном из регионов Мальборо — долине Вайро (Вайро Вэлли). Виноград произрастает на жирных илистых суглинистых почвах с естественным дренажем. Основной подход, применяемый при производстве вин — невмешательство в естественные процессы, дарит винам волнующую чистоту и силу, а продолжительный контакт сусла с дрожжевым осадком придает винам прочную структуру.

У вина соломенно-золотистый цвет с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с оттенками грейпфрута, лимона, лайма и минералов, тонкой кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Вино интригует освежающим ароматом, сотканным из нот жимолости, дыма, пчелиного воска, липового цвета и цветов ромашки, которые сменяются нюансами спелого белого персика, дыни, зеленого чая и цедры лимона.

Вино подойдет к рыбным блюдам, птице, овощам и ароматным белым сырам.

Очень интересное вино "Section 94" от компании Dog Point, великолепно выражающее терруар Мальборо, обладает богатым вкусом и интенсивным ароматным букетом, которые никого не оставят равнодушным. Это вино признано одним из величайших Совиньон Блан Новой Зеландии и уже второй раз подряд попадает в высшую категорию списка "Viva Top 50". Вино выдерживалось на протяжении 18 месяцев в старых французских дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.  Винодельческое хозяйство Дог Поинт (в переводе с английского — "Собачье место") основали Джеймс Хили и Айвен Сазерленд, которые стояли у истоков новозеландского виноделия. До этого они долгое время проработали в известном хозяйстве Cloudy Bay. Виноградники хозяйства Дог Поинт расположены на севере Южного острова, в одном из регионов Мальборо — долине Вайро (Вайро Вэлли). Виноград произрастает на жирных илистых суглинистых почвах с естественным дренажем. Основной подход, применяемый при производстве вин — невмешательство в естественные процессы, дарит винам волнующую чистоту и силу, а продолжительный контакт сусла с дрожжевым осадком придает винам прочную структуру.

Вино демонстрирует блестящий соломенно-желтый цвет.

Вкус вина чистый, питкий, живой, пикантный, освежающий, с нотками паприки, крапивы и грейпфрута, выраженной минеральностью, энергичной кислотностью и ярким послевкусием с насыщенными лимонными тонами.

Вино отличается тонким и свежим ароматом с типичными для данного сорта нотами перца, бузины, цитрусовых и минералов. Особенную пикантность букету придают легкие солоноватые штрихи.

Вино подходит как аперитив, отлично сочетается со спаржей, закусками, простыми блюдами из макарон, рыбы, овощей.

Hans Rottensteiner, Sauvignon, Alto Adige DOC — свежее, ароматное вино, в котором нашли свое отражение традиционный подход и стремление к высокому качеству даже в простых винах. 150 лет назад австрийский эрцгерцог, Иоганн, привез Совиньон Блан в Южный Тироль, который с тех пор распространился по всей стране и стал одним из ключевых сортов. Hans Rottensteiner, Sauvignon, Alto Adige DOC изготавливается из винограда с самых молодых лоз хозяйства, которые были высажены только в 2001 году на песчаных почвах. После ферментации при 19 °С вино выдерживается на осадке в стальных бочках. Вино рекомендуется употреблять на протяжении последующих 2-3 лет после розлива в бутылки.

Семья Rottensteiner является одной из самых древних в Южном Тироле, а ее связь с виноделием не прерывается на протяжении поколений. Об этом говорит сама фамилия, ведь "stein" с немецкого означает "камень", а "rot" — "красный". Именно каменистые почвы красного цвета отличают скалистый регион вокруг Больцано. Родоначальником семейного бизнеса стал в 1956 году Ханс Роттенштайнер. В 80-е годы его сын, Тони, стал инициатором начала выпуска бутылочных вин, используя не только урожай собственных виноградников, но и 60 местных фермеров. С 2001 года к команде присоединился уже его сын, Ханнес."Вино рождается на винограднике", поэтому уважительное отношение к лозе определяет методы ведения виноградарства. Ни одно вино не может быть разлито в бутылки, пока его не одобрят все члены семьи Rottensteiner.

Вино демонстрирует блестящий соломенно-желтый цвет.

Вкус вина чистый, питкий, живой, пикантный, освежающий, с нотками паприки, крапивы и грейпфрута, выраженной минеральностью, энергичной кислотностью и ярким послевкусием с насыщенными лимонными тонами.

Вино отличается тонким и свежим ароматом с типичными для данного сорта нотами перца, бузины, цитрусовых и минералов. Особенную пикантность букету придают легкие солоноватые штрихи.

Вино подходит как аперитив, отлично сочетается со спаржей, закусками, простыми блюдами из макарон, рыбы, овощей.

Hans Rottensteiner, Sauvignon, Alto Adige DOC — свежее, ароматное вино, в котором нашли свое отражение традиционный подход и стремление к высокому качеству даже в простых винах. 150 лет назад австрийский эрцгерцог, Иоганн, привез Совиньон Блан в Южный Тироль, который с тех пор распространился по всей стране и стал одним из ключевых сортов. Hans Rottensteiner, Sauvignon, Alto Adige DOC изготавливается из винограда с самых молодых лоз хозяйства, которые были высажены только в 2001 году на песчаных почвах. После ферментации при 19 °С вино выдерживается на осадке в стальных бочках. Вино рекомендуется употреблять на протяжении последующих 2-3 лет после розлива в бутылки.

Семья Rottensteiner является одной из самых древних в Южном Тироле, а ее связь с виноделием не прерывается на протяжении поколений. Об этом говорит сама фамилия, ведь "stein" с немецкого означает "камень", а "rot" — "красный". Именно каменистые почвы красного цвета отличают скалистый регион вокруг Больцано. Родоначальником семейного бизнеса стал в 1956 году Ханс Роттенштайнер. В 80-е годы его сын, Тони, стал инициатором начала выпуска бутылочных вин, используя не только урожай собственных виноградников, но и 60 местных фермеров. С 2001 года к команде присоединился уже его сын, Ханнес."Вино рождается на винограднике", поэтому уважительное отношение к лозе определяет методы ведения виноградарства. Ни одно вино не может быть разлито в бутылки, пока его не одобрят все члены семьи Rottensteiner.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина богатый, щедрый, глубокий, минеральный, с обильной сливочной текстурой, сохраняющий при этом прекрасную чистоту и свежесть. В послевкусии остаются ноты специй (белый перец, имбирь, гвоздика).

Одновременно мощный, яркий и нежный аромат вина источает глубокие минеральные тона, фруктовые и пряные ноты (имбирь, юдзу, мандарин).

Вино составит прекрасную пару жареным креветкам с имбирем и васаби, а также с утиной фуа-гра и карри из домашней птицы.

Gewurztraminer Grand Cru "Altenberg de Bergheim" Vieilles Vignes, 2011 — прекрасный пример Гевюрцтраминера высокого класса. Изготавливаемый из урожая со старых лоз, он демонстрирует большую глубину, удивительную силу и минеральность, характерную для терруара Гран Крю "Альтенберг". Этот виноградник расположен на южной стороне склона крутого холма Грасберг, на высоте от 220 до 320 метров. Южная экспозиция виноградника, теплый микроклимат, умеренная влажность и каменистая красная почва, богатая ископаемыми, способствуют получению спелого, сочного, зрелого винограда. Винификация проходит по классическому методу. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина богатый, щедрый, глубокий, минеральный, с обильной сливочной текстурой, сохраняющий при этом прекрасную чистоту и свежесть. В послевкусии остаются ноты специй (белый перец, имбирь, гвоздика).

Одновременно мощный, яркий и нежный аромат вина источает глубокие минеральные тона, фруктовые и пряные ноты (имбирь, юдзу, мандарин).

Вино составит прекрасную пару жареным креветкам с имбирем и васаби, а также с утиной фуа-гра и карри из домашней птицы.

Gewurztraminer Grand Cru "Altenberg de Bergheim" Vieilles Vignes, 2011 — прекрасный пример Гевюрцтраминера высокого класса. Изготавливаемый из урожая со старых лоз, он демонстрирует большую глубину, удивительную силу и минеральность, характерную для терруара Гран Крю "Альтенберг". Этот виноградник расположен на южной стороне склона крутого холма Грасберг, на высоте от 220 до 320 метров. Южная экспозиция виноградника, теплый микроклимат, умеренная влажность и каменистая красная почва, богатая ископаемыми, способствуют получению спелого, сочного, зрелого винограда. Винификация проходит по классическому методу. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет.

Вино привлекательного золотисто-желтого цвета.

Вину присущ очень приятный, выразительный, живой вкус с хорошей кислотностью и освежающей минеральностью.

Свежий, легкий фруктовый букет соткан из ароматов персика, желтой черешни, манго, мандаринов и цветов.

Это вино предпочтительно подавать к хамону (вяленый свиной окорок), острым и пряным экзотическим блюдам, а также к сыру Рокфор и Пармезан.

Сотерн Mademoiselle de Clos Dady является вторым вином, производимым из ботритизированного винограда, выращенного на винограднике Clos Dady. Он находится в коммуне Preignac, граничит с Chateau de Malle и Chateau Bastor Lamontagne, занимает площадь 9 гектаров, из которых 6 га располагается в Sauternes AOC, а 3 га лежит на территории апелласьона Graves. Участок назван в честь матери бывшей владелицы Шато ле Рампар Катрин Гашэ, которая до замужества носила фамилию Dady. Вино производится из собранного вручную и тщательно отбранного винограда, подверженного воздействию "благородной плесени" — грибка "Ботритис Синереа". Процесс брожения занимает 2-3 недели и протекает в дубовых бочках при 20°С. В последующие 6 месяцев вино выдерживается на дрожжевом осадке и регулярно перемешивается. Затем сусло около 18 месяцев находится в в дубовых барриках, а после бутилирования вино еще не менее года хранится в винном погребе Шато. В результате долгого процесса изготовления получается новый, обладающий современным стилем, освежающий Сотерн, которым лучше всего наслаждаться в молодом возрасте.Шато ле Рампар (в переводе — крепостные укрепления) представляет собой средневековый замок. Существует предание о том, что некогда он принадлежал Элеоноре Аквитанской — королеве Франции, а затем и Англии, ставшей матерью прославленного короля Ричарда Львиное Сердце. Растущие в окрестностях замка виноградники обнесены старой стеной, выложенной из камня (отсюда происходит и название виноградника). В ее западной части до наших дней сохранилась сторожевая башня с многовековой историей, которая стала "визитной карточкой" виноградника Clos les Remparts и изображается на этикетках его вин. Виноградники растут на территории апелласьонов Грав и Сотерн, которые находятся в 35 километрах южнее города Бордо на высоком берегу Сирона. За долгую историю существования Chateau les Remparts неоднократно менялись его владельцы, но Шато всегда было и остается небольшим винодельческим хозяйством семейного типа. Катрин Гашэ — предыдущая хозяйка поместья, за 12 лет сумела полностью изменить стиль производимых вин и существенно повысить их качественный уровень. Об этом свидетельствуют престижные награды, полученные в Брюсселе и Лондоне, а также тот факт, что вина Chateau les Remparts можно найти в винных картах лучших ресторанов мира. Сотерн Кло Дади, производимый мадам Гаше, благодаря французскому астронавту Мишелю Тоньини, даже побывал в космосе на борту станции Союз-15. В настоящее время Шато является собственностью россиян Рагимова и Соломона, которые, сохранив маленькое, но уникальное производство, оснастили винодельню новым оборудованием и поддерживают виноградники в прекрасном состоянии. Основная цель новых владельцев заключается в создании выдающегося, но доступного вина для людей, которым важно не столько громкое имя, как высокое качество продукта.

Вино привлекательного золотисто-желтого цвета.

Вину присущ очень приятный, выразительный, живой вкус с хорошей кислотностью и освежающей минеральностью.

Свежий, легкий фруктовый букет соткан из ароматов персика, желтой черешни, манго, мандаринов и цветов.

Это вино предпочтительно подавать к хамону (вяленый свиной окорок), острым и пряным экзотическим блюдам, а также к сыру Рокфор и Пармезан.

Сотерн Mademoiselle de Clos Dady является вторым вином, производимым из ботритизированного винограда, выращенного на винограднике Clos Dady. Он находится в коммуне Preignac, граничит с Chateau de Malle и Chateau Bastor Lamontagne, занимает площадь 9 гектаров, из которых 6 га располагается в Sauternes AOC, а 3 га лежит на территории апелласьона Graves. Участок назван в честь матери бывшей владелицы Шато ле Рампар Катрин Гашэ, которая до замужества носила фамилию Dady. Вино производится из собранного вручную и тщательно отбранного винограда, подверженного воздействию "благородной плесени" — грибка "Ботритис Синереа". Процесс брожения занимает 2-3 недели и протекает в дубовых бочках при 20°С. В последующие 6 месяцев вино выдерживается на дрожжевом осадке и регулярно перемешивается. Затем сусло около 18 месяцев находится в в дубовых барриках, а после бутилирования вино еще не менее года хранится в винном погребе Шато. В результате долгого процесса изготовления получается новый, обладающий современным стилем, освежающий Сотерн, которым лучше всего наслаждаться в молодом возрасте.Шато ле Рампар (в переводе — крепостные укрепления) представляет собой средневековый замок. Существует предание о том, что некогда он принадлежал Элеоноре Аквитанской — королеве Франции, а затем и Англии, ставшей матерью прославленного короля Ричарда Львиное Сердце. Растущие в окрестностях замка виноградники обнесены старой стеной, выложенной из камня (отсюда происходит и название виноградника). В ее западной части до наших дней сохранилась сторожевая башня с многовековой историей, которая стала "визитной карточкой" виноградника Clos les Remparts и изображается на этикетках его вин. Виноградники растут на территории апелласьонов Грав и Сотерн, которые находятся в 35 километрах южнее города Бордо на высоком берегу Сирона. За долгую историю существования Chateau les Remparts неоднократно менялись его владельцы, но Шато всегда было и остается небольшим винодельческим хозяйством семейного типа. Катрин Гашэ — предыдущая хозяйка поместья, за 12 лет сумела полностью изменить стиль производимых вин и существенно повысить их качественный уровень. Об этом свидетельствуют престижные награды, полученные в Брюсселе и Лондоне, а также тот факт, что вина Chateau les Remparts можно найти в винных картах лучших ресторанов мира. Сотерн Кло Дади, производимый мадам Гаше, благодаря французскому астронавту Мишелю Тоньини, даже побывал в космосе на борту станции Союз-15. В настоящее время Шато является собственностью россиян Рагимова и Соломона, которые, сохранив маленькое, но уникальное производство, оснастили винодельню новым оборудованием и поддерживают виноградники в прекрасном состоянии. Основная цель новых владельцев заключается в создании выдающегося, но доступного вина для людей, которым важно не столько громкое имя, как высокое качество продукта.

У вина светлый соломенно-желтый цвет с притягательным блеском.

Вкус вина насыщенный, свежий, гладкий, приятный, гармоничный, сочный. Во вкусовом аккорде выделяются обильные цитрусовые тона с доминирующими оттенками розового грейпфрута, мандарина и лайма, украшенными нотами нектарина и ананаса. Утонченная минеральность придает вину хорошую питкость. Живая кислотность сохраняется в послевкусии, обеспечивая ему длину и стойкость.

Соблазнительный аромат вина раскрывается оттенками липового цвета, медовой дыни и тропических фруктов, гармонично дополненными свежими нюансами свежескошенной травы и солоноватыми минеральными нотами.

Вино прекрасно подходит в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбой, устрицами и другими морепродуктами.

Schubert, Sauvignon Blanc — белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в регионе Вайрарапа, в юго-восточной части острова, расположенного в проливе Кука. Виноградарский сезон 2019 года был отмечен очень влажной весной с сильными заморозками во время цветения, что привело к снижению урожайности. Однако во время сбора урожая с 24 марта по 4 апреля погодные условия были благоприятными. На винодельне плоды, очищенные от гребней, подверглись мацерации на кожице. Ферментация при контролируемой температуре проходила в стальных емкостях разного объема и, частично, в бочках из французского дуба. В алкогольном брожении участвовали различные дрожжевые культуры, подобранные с учетом стилистики будущего вина. Винтаж 2019 года был розлит по бутылкам 29 ноября 2019 года под действием силы тяжести для сохранения максимальной свежести. Потенциал хранения вина составляет 5 лет. Винодельня "Шуберт" была создана в 1998 году двумя выпускниками немецкого Университета Виноделия и Энологии в Гессенхайме — Каем Шубертом и Марионом Деймлингом. Они получили большой опыт, поработав у Эрни Лузена на "Dr. Loosen Estate" в Германии, а также на других виноградниках в разных странах, но их мечтой всегда было создание собственной винодельни. Они тщательно выбирали место для своей будущей винодельни в таких регионах, как Орегон, Калифорния, Австралия, в некоторых частях Европы, но по-настоящему их привлек регион Вайрарапа в южной части Новой Зеландии. После изучения около 100 земельных участков в Новой Зеландии, молодые люди подобрали два в Вайрарапе, которые, по их мнению, идеально подходили для их любимого сорта Пино Нуар и его клонов. Оба участка были приобретены в 1998 году. Лозы на виноградниках "Шуберт" посажены в европейском стиле — достаточно плотно. Отличительно особенностью производства являются весьма ограниченные объемы винограда и, соответственно, вина при очень высоком его качестве. Вина "Шуберт" неоднократно удостаивались различных призов. Наибольшую известность получили вина "Шуберт" Пино Нуар и "Шуберт" Каберне Совиньон, последнее из которых дважды было признано лучшим новозеландским Каберне. Все вина Шуберт отличаются ярким фруктовым стилем и сбалансированным характером.

У вина светлый соломенно-желтый цвет с притягательным блеском.

Вкус вина насыщенный, свежий, гладкий, приятный, гармоничный, сочный. Во вкусовом аккорде выделяются обильные цитрусовые тона с доминирующими оттенками розового грейпфрута, мандарина и лайма, украшенными нотами нектарина и ананаса. Утонченная минеральность придает вину хорошую питкость. Живая кислотность сохраняется в послевкусии, обеспечивая ему длину и стойкость.

Соблазнительный аромат вина раскрывается оттенками липового цвета, медовой дыни и тропических фруктов, гармонично дополненными свежими нюансами свежескошенной травы и солоноватыми минеральными нотами.

Вино прекрасно подходит в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбой, устрицами и другими морепродуктами.

Schubert, Sauvignon Blanc — белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в регионе Вайрарапа, в юго-восточной части острова, расположенного в проливе Кука. Виноградарский сезон 2019 года был отмечен очень влажной весной с сильными заморозками во время цветения, что привело к снижению урожайности. Однако во время сбора урожая с 24 марта по 4 апреля погодные условия были благоприятными. На винодельне плоды, очищенные от гребней, подверглись мацерации на кожице. Ферментация при контролируемой температуре проходила в стальных емкостях разного объема и, частично, в бочках из французского дуба. В алкогольном брожении участвовали различные дрожжевые культуры, подобранные с учетом стилистики будущего вина. Винтаж 2019 года был розлит по бутылкам 29 ноября 2019 года под действием силы тяжести для сохранения максимальной свежести. Потенциал хранения вина составляет 5 лет. Винодельня "Шуберт" была создана в 1998 году двумя выпускниками немецкого Университета Виноделия и Энологии в Гессенхайме — Каем Шубертом и Марионом Деймлингом. Они получили большой опыт, поработав у Эрни Лузена на "Dr. Loosen Estate" в Германии, а также на других виноградниках в разных странах, но их мечтой всегда было создание собственной винодельни. Они тщательно выбирали место для своей будущей винодельни в таких регионах, как Орегон, Калифорния, Австралия, в некоторых частях Европы, но по-настоящему их привлек регион Вайрарапа в южной части Новой Зеландии. После изучения около 100 земельных участков в Новой Зеландии, молодые люди подобрали два в Вайрарапе, которые, по их мнению, идеально подходили для их любимого сорта Пино Нуар и его клонов. Оба участка были приобретены в 1998 году. Лозы на виноградниках "Шуберт" посажены в европейском стиле — достаточно плотно. Отличительно особенностью производства являются весьма ограниченные объемы винограда и, соответственно, вина при очень высоком его качестве. Вина "Шуберт" неоднократно удостаивались различных призов. Наибольшую известность получили вина "Шуберт" Пино Нуар и "Шуберт" Каберне Совиньон, последнее из которых дважды было признано лучшим новозеландским Каберне. Все вина Шуберт отличаются ярким фруктовым стилем и сбалансированным характером.