Вино Совиньон Блан, Таннат и Фернау Пиреш, Страница 324

Вино красивого золотистого цвета.

Вино обладает живым, элегантным, утонченным вкусом с оттенками белых цветов и маракуйи и долгим, изысканным, слегка дымным, минеральным послевкусием.

Превосходный, интенсивный аромат вина наполнен тонами персика, цитрусовых фруктов, тостов, дыма и кремния.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из рыбы, спаржи, морепродуктов/моллюсков, а также сыров. Попробуйте его с морским чертом со сливками, сухариками с лисичками, спаржей с белым соусом.

"Quercus" — элегантное белое вино, созданное из отборного винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает в апелласьоне Пуйи-Фюме. Частичка "Fume" в названии региона переводится с французского как "дымный", что указывает на наличие характерных ноток пороха в аромате вин. "Дым" — это также сокращенное название сорта Blanc Fume, местного прозвища Совиньон Блан. Вина Пуйи-Фюме — одни из самых ярких и ароматных во Франции. В переводе с латыни название вина "quercus" означает "дуб", что указывает на выдержку вина в бочках из дуба. Урожай для изготовления вина собирается с лоз, средний возраст которых составляет более 50 лет. Лозы растут на мергелевых почвах киммериджского периода. После сбора ягоды подвергаются традиционной винификации в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка вина в новых дубовых бочках длится не менее года, регулярно производится батоннаж. Вино "Керкюс" выпускается раз в 3-4 года, только в лучшие урожайные годы. Потенциал хранения винтажа 2019 года составляет 15 лет.

Domaine Tinel-Blondelet — винодельческое хозяйство, расположенное в Pouilly-sur-Loire. На сегодняшний день хозяйством руководит Анник Тинель-Блонделе — винодел в 12-м поколении. Она унаследовала семейную винодельню в 1983 году и с тех пор создает аутентичные, элегантные вина, которые в полной мере выражают характер и потенциал местного терруара. Виноградники Домена занимают площадь в 15 га, почвы состоят из мергеля киммериджского периода, кремнезема и известняка. На виноградниках применяются органические методы работы, без применения пестицидов и гербицидов. На заводе установлено современное оборудование, все процессы производства проходят со строгим контролем температуры. В погребах круглый год поддерживается определенная температура, позволяющая обеспечить идеальные условия для выдержки. Вместе с командой профессионалов Анник создает уникальные вина, которые способны покорить сердце даже самого искушенного ценителя французских вин.

Вино красивого золотистого цвета.

Вино обладает живым, элегантным, утонченным вкусом с оттенками белых цветов и маракуйи и долгим, изысканным, слегка дымным, минеральным послевкусием.

Превосходный, интенсивный аромат вина наполнен тонами персика, цитрусовых фруктов, тостов, дыма и кремния.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из рыбы, спаржи, морепродуктов/моллюсков, а также сыров. Попробуйте его с морским чертом со сливками, сухариками с лисичками, спаржей с белым соусом.

"Quercus" — элегантное белое вино, созданное из отборного винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает в апелласьоне Пуйи-Фюме. Частичка "Fume" в названии региона переводится с французского как "дымный", что указывает на наличие характерных ноток пороха в аромате вин. "Дым" — это также сокращенное название сорта Blanc Fume, местного прозвища Совиньон Блан. Вина Пуйи-Фюме — одни из самых ярких и ароматных во Франции. В переводе с латыни название вина "quercus" означает "дуб", что указывает на выдержку вина в бочках из дуба. Урожай для изготовления вина собирается с лоз, средний возраст которых составляет более 50 лет. Лозы растут на мергелевых почвах киммериджского периода. После сбора ягоды подвергаются традиционной винификации в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка вина в новых дубовых бочках длится не менее года, регулярно производится батоннаж. Вино "Керкюс" выпускается раз в 3-4 года, только в лучшие урожайные годы. Потенциал хранения винтажа 2019 года составляет 15 лет.

Domaine Tinel-Blondelet — винодельческое хозяйство, расположенное в Pouilly-sur-Loire. На сегодняшний день хозяйством руководит Анник Тинель-Блонделе — винодел в 12-м поколении. Она унаследовала семейную винодельню в 1983 году и с тех пор создает аутентичные, элегантные вина, которые в полной мере выражают характер и потенциал местного терруара. Виноградники Домена занимают площадь в 15 га, почвы состоят из мергеля киммериджского периода, кремнезема и известняка. На виноградниках применяются органические методы работы, без применения пестицидов и гербицидов. На заводе установлено современное оборудование, все процессы производства проходят со строгим контролем температуры. В погребах круглый год поддерживается определенная температура, позволяющая обеспечить идеальные условия для выдержки. Вместе с командой профессионалов Анник создает уникальные вина, которые способны покорить сердце даже самого искушенного ценителя французских вин.

Вино светло-золотого цвета.

Вкус вина зрелый, сложный, округлый, отлично структурированный, с хрустящей сочной кислотностью, фруктовыми и солоноватыми минеральными оттенками, пикантным послевкусием.

Насыщенный аромат вина демонстрирует тона дыни, груши, цитрусовых фруктов, меда и травы.

Вино хорошо сочетается с закусками, морепродуктами, рыбой, свининой, сырами.

Alexandre Bain, "Mademoiselle M" — зрелое, достаточно сложное вино из винограда сорта Совиньон Блан, культивируемого на известковых почвах киммериджского периода (140 миллионов лет назад), имеющих в своем составе мелкий устричный мергель. Эта почва более сложна в обработке, но она придает вину великолепную структуру, тонкость и длину. Урожай собирается на две недели позже обычного, часть винограда даже успевает покрыться благородным грибком Ботритис. После ферментации вино выдерживается 18 месяцев в фудрах и разливается по бутылкам без фильтрации и без добавления серы. Пик зрелости винтажа 2015 года придется на 2020-2023 годы.

К работе на земле Александр Бан бы вдохновлен своим дедом-фермером. В 18 лет он решил пойти в винодельческую школу в Боне, чтобы изучать энологию. После нескольких опытов работы на разных виноградниках, Александр купил несколько гектаров виноградников в Пуйи-Фюме в 2007 году. Его работа на земле сразу же была основана на органических и биодинамических методах, в обработке земли Александру помогает его любимый конь Феномен, для подкормки виноградной лозы применяются травяные отвары и другие натуральные препараты, урожай собирается вручную. На винодельне работа ведется по принципу минимального вмешательства в процесс. Из-за нетипичных, выходящих за рамки ограничений апелласьона Пуйи-Фюме методов винификации, винодел в 2014 году утратил право использовать наименование Пуйи-Фюме и был вынужден маркировать свои вина как "Вин де Франс". Alexandre Bain предпочитает делать натуральное вино, потому что считает, что это самый аутентичный продукт терруара, которым он может поделиться с потребителями. Его вина сильно отличаются от классического стиля Pouilly-Fumé — более богатые, более ароматные и плотные. Но сам Александр считает, что эта разница обманчива, потому что считает свои вина "чистым выражением терруара и сорта Совиньон Блан, в которых ничего не добавлено и ничего не убрано".

Вино светло-золотого цвета.

Вкус вина зрелый, сложный, округлый, отлично структурированный, с хрустящей сочной кислотностью, фруктовыми и солоноватыми минеральными оттенками, пикантным послевкусием.

Насыщенный аромат вина демонстрирует тона дыни, груши, цитрусовых фруктов, меда и травы.

Вино хорошо сочетается с закусками, морепродуктами, рыбой, свининой, сырами.

Alexandre Bain, "Mademoiselle M" — зрелое, достаточно сложное вино из винограда сорта Совиньон Блан, культивируемого на известковых почвах киммериджского периода (140 миллионов лет назад), имеющих в своем составе мелкий устричный мергель. Эта почва более сложна в обработке, но она придает вину великолепную структуру, тонкость и длину. Урожай собирается на две недели позже обычного, часть винограда даже успевает покрыться благородным грибком Ботритис. После ферментации вино выдерживается 18 месяцев в фудрах и разливается по бутылкам без фильтрации и без добавления серы. Пик зрелости винтажа 2015 года придется на 2020-2023 годы.

К работе на земле Александр Бан бы вдохновлен своим дедом-фермером. В 18 лет он решил пойти в винодельческую школу в Боне, чтобы изучать энологию. После нескольких опытов работы на разных виноградниках, Александр купил несколько гектаров виноградников в Пуйи-Фюме в 2007 году. Его работа на земле сразу же была основана на органических и биодинамических методах, в обработке земли Александру помогает его любимый конь Феномен, для подкормки виноградной лозы применяются травяные отвары и другие натуральные препараты, урожай собирается вручную. На винодельне работа ведется по принципу минимального вмешательства в процесс. Из-за нетипичных, выходящих за рамки ограничений апелласьона Пуйи-Фюме методов винификации, винодел в 2014 году утратил право использовать наименование Пуйи-Фюме и был вынужден маркировать свои вина как "Вин де Франс". Alexandre Bain предпочитает делать натуральное вино, потому что считает, что это самый аутентичный продукт терруара, которым он может поделиться с потребителями. Его вина сильно отличаются от классического стиля Pouilly-Fumé — более богатые, более ароматные и плотные. Но сам Александр считает, что эта разница обманчива, потому что считает свои вина "чистым выражением терруара и сорта Совиньон Блан, в которых ничего не добавлено и ничего не убрано".

Вино соломенно-желтого цвета с янтарным оттенком.

У вина элегантный, мягкий и сложный вкус, в котором преобладают ноты цитрусовых фруктов, спелой груши, персика и нежные минеральные нотки. Послевкусие поражает своей длиной, изяществом и утонченными цветочными полутонами.

Аромат вина — насыщенный, комплексный, роскошный. В нем ощущаются богатые фруктовые тона, украшенные нюансами меда, горчинкой грейпфрута и нежными минеральными акцентами.

Вино составит гармоничную пару с блюдами из курицы или с жареной индейкой. Прекрасно подойдет для употребления при смене блюд.

Белое сухое вино "Vespa" Bianco создано широко известной в Италии винодельней Bastianich. Это роскошное, эффектное вино притягивает взгляд изумительно сочным золотистым цветом, который прячется за тонким стеклом бутылки или покачивается в бокале "тюльпановидной" формы на длинной ножке. Изящный аромат с цитрусовыми нотками с течением времени постепенно развивается и демонстрирует цветочные и фруктовые нюансы. Свежий и богатый вкус очаровывает своей структурой и минеральными оттенками. Высококачественное вино "Vespa" Bianco полюбили и по достоинству оценили поклонники и коллекционеры элегантных напитков, а строгие критики и авторитетные винные эксперты неоднократно удостаивали его высших рейтингов, подчеркивая тем самым его уникальность и совершенство.Купаж вина "Веспа" Бьянко составляют сорта Шардоне (45%), Совиньон Блан (45%) и небольшое количество ягод сорта Пиколит (10%). Чтобы получить этот напиток, собранные вручную виноградные гроздья прессуют целиком. После процесса прессования половина сырья отправляется на ферментацию в чаны из нержавеющей стали, а другая половина — в дубовые бочки. Половина вина после яблочно-молочного брожения выдерживается в течение года на дрожжевом осадке. Винодельня Bastianich ведет свою историю с 1997 года. Ее основатели, Джо и Лидия Бастианич, известны всему миру как ведущие кулинарных шоу, рестораторы и авторы ряда популярных книг. К виноделию их подтолкнуло стремление понять историю и культуру региона Фриули-Венеция-Джулия, поднять его на новый уровень. "Мы создаем уникальные вина, которые говорят о месте, но в то же время показывают изумительную мощь и баланс". Во владении семьи Бастианич находятся два виноградника общей площадью 35 га. Один из них, расположенный на холмах Буттрио и Премарьякко, раскинулся по южным склонам. Близость моря оказывает значительное влияние на микроклимат, этот терруар придает вину мощь и полноту. Второй виноградник, который находится в Чивидале дель Фриули, всего в 10 милях от первого, отличается более прохладным климатом. Здесь уже ощутимо альпийское влияние и отзвуки северного ветра "бора". Прохладные ночи этого местечка наделяют изготавливаемые вина интенсивностью аромата. Журнал "Wine and Spirits" назвал хозяйство Bastanich винодельней 2006 года. А Gambero Rosso отметил: "Все их вина могут похвастаться такой невероятной структурой, что можно пить белое за едой, даже если перед этим вы пили красное".

Вино соломенно-желтого цвета с янтарным оттенком.

У вина элегантный, мягкий и сложный вкус, в котором преобладают ноты цитрусовых фруктов, спелой груши, персика и нежные минеральные нотки. Послевкусие поражает своей длиной, изяществом и утонченными цветочными полутонами.

Аромат вина — насыщенный, комплексный, роскошный. В нем ощущаются богатые фруктовые тона, украшенные нюансами меда, горчинкой грейпфрута и нежными минеральными акцентами.

Вино составит гармоничную пару с блюдами из курицы или с жареной индейкой. Прекрасно подойдет для употребления при смене блюд.

Белое сухое вино "Vespa" Bianco создано широко известной в Италии винодельней Bastianich. Это роскошное, эффектное вино притягивает взгляд изумительно сочным золотистым цветом, который прячется за тонким стеклом бутылки или покачивается в бокале "тюльпановидной" формы на длинной ножке. Изящный аромат с цитрусовыми нотками с течением времени постепенно развивается и демонстрирует цветочные и фруктовые нюансы. Свежий и богатый вкус очаровывает своей структурой и минеральными оттенками. Высококачественное вино "Vespa" Bianco полюбили и по достоинству оценили поклонники и коллекционеры элегантных напитков, а строгие критики и авторитетные винные эксперты неоднократно удостаивали его высших рейтингов, подчеркивая тем самым его уникальность и совершенство.Купаж вина "Веспа" Бьянко составляют сорта Шардоне (45%), Совиньон Блан (45%) и небольшое количество ягод сорта Пиколит (10%). Чтобы получить этот напиток, собранные вручную виноградные гроздья прессуют целиком. После процесса прессования половина сырья отправляется на ферментацию в чаны из нержавеющей стали, а другая половина — в дубовые бочки. Половина вина после яблочно-молочного брожения выдерживается в течение года на дрожжевом осадке. Винодельня Bastianich ведет свою историю с 1997 года. Ее основатели, Джо и Лидия Бастианич, известны всему миру как ведущие кулинарных шоу, рестораторы и авторы ряда популярных книг. К виноделию их подтолкнуло стремление понять историю и культуру региона Фриули-Венеция-Джулия, поднять его на новый уровень. "Мы создаем уникальные вина, которые говорят о месте, но в то же время показывают изумительную мощь и баланс". Во владении семьи Бастианич находятся два виноградника общей площадью 35 га. Один из них, расположенный на холмах Буттрио и Премарьякко, раскинулся по южным склонам. Близость моря оказывает значительное влияние на микроклимат, этот терруар придает вину мощь и полноту. Второй виноградник, который находится в Чивидале дель Фриули, всего в 10 милях от первого, отличается более прохладным климатом. Здесь уже ощутимо альпийское влияние и отзвуки северного ветра "бора". Прохладные ночи этого местечка наделяют изготавливаемые вина интенсивностью аромата. Журнал "Wine and Spirits" назвал хозяйство Bastanich винодельней 2006 года. А Gambero Rosso отметил: "Все их вина могут похвастаться такой невероятной структурой, что можно пить белое за едой, даже если перед этим вы пили красное".

У вина интенсивный желтый цвет с золотистым оттенком и серебристыми отблесками.

Выразительная минеральность дает богатый, полный и в то же время гармонично свежий, элегантный и стойкий вкус вина, в котором также звучат фруктовые и травянистые тона, оттенки флердоранжа и цедры лимона. Послевкусие мягкое, кремовое, с нежной лимонной кислинкой.

Вино обладает чрезвычайно элегантным, приятным, стойким и насыщенным ароматом с оттенками спелого персика, груши, грейпфрута, бузины и средиземноморских трав, дополненными изящной, тонкой ноткой кожи.

Вино рекомендуется подавать с белым мясом, свежим козьим сыром, карпаччо из рыбы и овощными блюдами, идеально подходит для сырого лосося, свежих салатов с травами и фруктовых салатов с мятой.

Высококачественная линия вин "Опока" представлена доведенными до совершенства моносепажными винами. На диалекте Брды словом "opoka" называют мергель, который является бедной органической почвой, но богатой минеральными солями, которые придают винам этой линейки длительное послевкусие, характер и уникальные черты терруара Брда."Opoka" Sauvignon Blanc изготавливается из урожая с 48-летних виноградных лоз, произрастающих на мергелевых почвах виноградников, которые расположились на высоте 200-250 метров над уровнем моря на склонах с северной экспозицией. В 2016 году урожай был собран вручную в середине сентября. Виноград остается в контакте с кожицей в течение 4-х дней в большом конусообразном 4000-литровом баке из дуба (тино). После этого муст мягко отжимают на пневматическом прессе, отделяя сок от мезги. По завершении ферментации вино выдерживается 18 месяцев в 3500-литровой дубовой бочке и еще не менее 4-х месяцев дозревает в бутылках после розлива. Винтаж 2016 года был разлит в мае 2018 года без очистки и фильтрации в соответствии с лунным циклом. Потенциал хранения "Опока" Совиньон Блан составляет более 12 лет.

"Мы верим в латинскую фразу "in vino veritas" — "вся правда в вине". Наше вино рассказывает историю региона и нашей семьи, историю жизни, которая привела нас в эту волшебную страну, и историю любви, которая так сильно нас связывает. Эта история рассказана в каждом бокале нашего вина". Марьян Симчич.В 1860 году Антон Симчич приобрел ферму в Медане, начал выращивать виноград и создавать вино. Вскоре его бизнес пошел в гору, и он открыл небольшую гостиницу и собственный магазин в Вене. Свое дело Антон передал по наследству трем сыновьям, но Вторая мировая война свела на нет все начинания. После эмиграции одному из братьев — Теодору Симчичу — и его сыну Салко пришлось восстанавливать семейное дело практически с нуля: правительство национализировало часть земли, гостиницу и магазин. Новую страницу в истории открыл Марьян Симчич, который сменил своего отца Салко на посту управляющего компанией. В 1997 году в селе Чегло недалеко от Медины был построен новый современный винный завод для производства высококачественных вин. Появился новый логотип, сформировалась новая философия и начался новый виток развития, ознаменовавшийся линейкой премиальных вин "Опока". Виноградники Simcic Marjan являются частью великолепного винодельческого района Горишка Брда, который отличается идеальными климатическими условиями. Низкие холмы Брды принадлежат Фриуланской низменности, которую овевает теплый морской воздух. С другой стороны Юлийские Альпы и Трновское плато защищают их от влияния холодного горного климата. Почва состоит из толстых слоев мергеля и песчаника и идеально подходит для выращивания виноградных лоз, которые впервые были посажены здесь еще во времена Римской Империи.

У вина интенсивный желтый цвет с золотистым оттенком и серебристыми отблесками.

Выразительная минеральность дает богатый, полный и в то же время гармонично свежий, элегантный и стойкий вкус вина, в котором также звучат фруктовые и травянистые тона, оттенки флердоранжа и цедры лимона. Послевкусие мягкое, кремовое, с нежной лимонной кислинкой.

Вино обладает чрезвычайно элегантным, приятным, стойким и насыщенным ароматом с оттенками спелого персика, груши, грейпфрута, бузины и средиземноморских трав, дополненными изящной, тонкой ноткой кожи.

Вино рекомендуется подавать с белым мясом, свежим козьим сыром, карпаччо из рыбы и овощными блюдами, идеально подходит для сырого лосося, свежих салатов с травами и фруктовых салатов с мятой.

Высококачественная линия вин "Опока" представлена доведенными до совершенства моносепажными винами. На диалекте Брды словом "opoka" называют мергель, который является бедной органической почвой, но богатой минеральными солями, которые придают винам этой линейки длительное послевкусие, характер и уникальные черты терруара Брда."Opoka" Sauvignon Blanc изготавливается из урожая с 48-летних виноградных лоз, произрастающих на мергелевых почвах виноградников, которые расположились на высоте 200-250 метров над уровнем моря на склонах с северной экспозицией. В 2016 году урожай был собран вручную в середине сентября. Виноград остается в контакте с кожицей в течение 4-х дней в большом конусообразном 4000-литровом баке из дуба (тино). После этого муст мягко отжимают на пневматическом прессе, отделяя сок от мезги. По завершении ферментации вино выдерживается 18 месяцев в 3500-литровой дубовой бочке и еще не менее 4-х месяцев дозревает в бутылках после розлива. Винтаж 2016 года был разлит в мае 2018 года без очистки и фильтрации в соответствии с лунным циклом. Потенциал хранения "Опока" Совиньон Блан составляет более 12 лет.

"Мы верим в латинскую фразу "in vino veritas" — "вся правда в вине". Наше вино рассказывает историю региона и нашей семьи, историю жизни, которая привела нас в эту волшебную страну, и историю любви, которая так сильно нас связывает. Эта история рассказана в каждом бокале нашего вина". Марьян Симчич.В 1860 году Антон Симчич приобрел ферму в Медане, начал выращивать виноград и создавать вино. Вскоре его бизнес пошел в гору, и он открыл небольшую гостиницу и собственный магазин в Вене. Свое дело Антон передал по наследству трем сыновьям, но Вторая мировая война свела на нет все начинания. После эмиграции одному из братьев — Теодору Симчичу — и его сыну Салко пришлось восстанавливать семейное дело практически с нуля: правительство национализировало часть земли, гостиницу и магазин. Новую страницу в истории открыл Марьян Симчич, который сменил своего отца Салко на посту управляющего компанией. В 1997 году в селе Чегло недалеко от Медины был построен новый современный винный завод для производства высококачественных вин. Появился новый логотип, сформировалась новая философия и начался новый виток развития, ознаменовавшийся линейкой премиальных вин "Опока". Виноградники Simcic Marjan являются частью великолепного винодельческого района Горишка Брда, который отличается идеальными климатическими условиями. Низкие холмы Брды принадлежат Фриуланской низменности, которую овевает теплый морской воздух. С другой стороны Юлийские Альпы и Трновское плато защищают их от влияния холодного горного климата. Почва состоит из толстых слоев мергеля и песчаника и идеально подходит для выращивания виноградных лоз, которые впервые были посажены здесь еще во времена Римской Империи.

Вино слегка туманного розоового цвета.

Вино обладает округлым, мягким вкусом с фруктово-ягодными оттенками и тонкой кислинкой в освежающем послевкусии.

Вино демонстрирует гармоничный, свежий аромат, сотканный из нот клубники, вишни, малины, цитрусовых и минералов.

Вино хорошо сочетается с копченой рыбой, моллюсками, рыбой, мясом птицы, сырами, вегетарианскими блюдами.

La Sorga, "Tradition" VdF — изысканное розовое вино, которое изготовлено из винограда сортов Совиньон Блан и Мерло, выращенного органическими методами. Урожай собирается вручную. Виноград сорта Совиньон Блан подвергается спонтанной ферментации и мацерации на кожице, а виноград сорта Мерло — прессованию с последующей ферментацией. Выдерживается вино в стальных резервуарах и бутилируется без осветления и фильтрации. Вино хорошо сочетается с копченой рыбой, моллюсками, рыбой, мясом птицы, сырами, вегетарианскими блюдами.

Прежде чем основать винодельню La Sorga, Энтони Тортул 6 сезонов проработал на различных виноградниках на юге Франции (в Бержерак, Фиту, Корбьер, Арьеж и Шатонеф дю Пап) в качестве винного техника и, как шутит Энтони, "полу-энолога". Затем он решил обосноваться в Лангедоке и в 2008 году создал "La Sorga". Его целью было производство широкого ассортимента натуральных вин, сочетая органическое и биодинамическое сельское хозяйство и винификацию без интервенции. Энтони — винодел-негоциант, он покупает виноград у разных виноградарей в разных регионах Лангедока и за его пределами и изготавливает из него вина в своем погребе в Безье. Тортул чрезвычайно строго подходит к выбору виноградников и ищет исключительный терруар, конечно же возделываемый органическими и биодинамическими методами. Таким образом, он собрал около 40 разных виноградников с различными сортами винограда и возрастом лоз (от 40 до 110), благодаря чему в его производственном портфеле — головокружительная мозаика из живых и остроумных вин на любой вкус.

Вино слегка туманного розоового цвета.

Вино обладает округлым, мягким вкусом с фруктово-ягодными оттенками и тонкой кислинкой в освежающем послевкусии.

Вино демонстрирует гармоничный, свежий аромат, сотканный из нот клубники, вишни, малины, цитрусовых и минералов.

Вино хорошо сочетается с копченой рыбой, моллюсками, рыбой, мясом птицы, сырами, вегетарианскими блюдами.

La Sorga, "Tradition" VdF — изысканное розовое вино, которое изготовлено из винограда сортов Совиньон Блан и Мерло, выращенного органическими методами. Урожай собирается вручную. Виноград сорта Совиньон Блан подвергается спонтанной ферментации и мацерации на кожице, а виноград сорта Мерло — прессованию с последующей ферментацией. Выдерживается вино в стальных резервуарах и бутилируется без осветления и фильтрации. Вино хорошо сочетается с копченой рыбой, моллюсками, рыбой, мясом птицы, сырами, вегетарианскими блюдами.

Прежде чем основать винодельню La Sorga, Энтони Тортул 6 сезонов проработал на различных виноградниках на юге Франции (в Бержерак, Фиту, Корбьер, Арьеж и Шатонеф дю Пап) в качестве винного техника и, как шутит Энтони, "полу-энолога". Затем он решил обосноваться в Лангедоке и в 2008 году создал "La Sorga". Его целью было производство широкого ассортимента натуральных вин, сочетая органическое и биодинамическое сельское хозяйство и винификацию без интервенции. Энтони — винодел-негоциант, он покупает виноград у разных виноградарей в разных регионах Лангедока и за его пределами и изготавливает из него вина в своем погребе в Безье. Тортул чрезвычайно строго подходит к выбору виноградников и ищет исключительный терруар, конечно же возделываемый органическими и биодинамическими методами. Таким образом, он собрал около 40 разных виноградников с различными сортами винограда и возрастом лоз (от 40 до 110), благодаря чему в его производственном портфеле — головокружительная мозаика из живых и остроумных вин на любой вкус.

Вино соломенного цвета.

Элегантный, мягкий вкус винтажа обладает развитыми, округлыми танинами и минеральным послевкусием.

Букет вина состоит из ярких оттенков спелой дыни, яблок и цитрусовых.

Миллезим подается к свежей и копченой рыбе , морепродуктам, птице, сырам, блюдам французской кухни.

Восхитительное вино Chateau Larrivet Haut-Brion производится из собранного вручную винограда, возраст лоз – 20 лет. Ферментация проходит при контролируемой температуре, вино выдерживается в новых дубовых бочках в течение 12 месяцев.Chateau Larrivet-Haut-Brion (Шато Лариве О-Брион) имеет долгую, хорошо документированную историю. Поместье было известно под множеством названий и сменило немало владельцев, каждый из которых был великим ценителем и знатоком вин Бордо. В разные времена шато носило такие названия, как Шато де Каноль, Ла Риветт и Шато Брион-Лариве, поместье было переименовано в Шато О-Брион Лариве владельцем Эрнестом Лораном, бордоским негоциантом, в 1874 году. Слово «brion» на местном диалекте означало «гравий», а небольшой ручей, протекающий неподалеку, носил название Лариве. В 1893 году поместье покупает бордоская судовладельческая компания Les Fils de Théodor Conseil, которая расширяет площадь виноградников до 50 га.Производство вина было практически остановлено во времена «Великой депрессии» 1930-х годов, в это время многие виноградники были выкорчеваны. В 1941 году хозяином поместья становится Жак Гуиллемод, который в 1949 году был вынужден переименовать его на Шато Лариве О-Брион, так как владельцы известного Шато О-Брион подали иск в суд с требованием изменить название.В 1987 году Chateau Larrivet-Haut-Brion покупает семья Жервосон. Они восстановили единство поместья, снова объединив Шато, служебные постройки, 13 га земель и 42 га виноградников, а также засадили 18 га невозделанной земли.Команда увлеченных профессионалов проделала большую работу, возвратив Шато Лариве О-Брион прекрасную репутацию, чьи вина снова известны во всем мире и считаются одними из лучших в аппелласьоне Пессак-Леоньян.Шато Лариве О-Брион является ассоциированным членом Академии Вин Бордо (Académie du Vin de Bordeaux), а также членом Союза Гран Крю Бордо (Union des Grands Crus de Bordeaux) и Коммандерии дю Бонтемпс Медок-и-Грав, Сотерн-и-Барсак (Commanderie du Bontemps de Médoc et des Graves de Sauternes et Barsac).

Вино соломенного цвета.

Элегантный, мягкий вкус винтажа обладает развитыми, округлыми танинами и минеральным послевкусием.

Букет вина состоит из ярких оттенков спелой дыни, яблок и цитрусовых.

Миллезим подается к свежей и копченой рыбе , морепродуктам, птице, сырам, блюдам французской кухни.

Восхитительное вино Chateau Larrivet Haut-Brion производится из собранного вручную винограда, возраст лоз – 20 лет. Ферментация проходит при контролируемой температуре, вино выдерживается в новых дубовых бочках в течение 12 месяцев.Chateau Larrivet-Haut-Brion (Шато Лариве О-Брион) имеет долгую, хорошо документированную историю. Поместье было известно под множеством названий и сменило немало владельцев, каждый из которых был великим ценителем и знатоком вин Бордо. В разные времена шато носило такие названия, как Шато де Каноль, Ла Риветт и Шато Брион-Лариве, поместье было переименовано в Шато О-Брион Лариве владельцем Эрнестом Лораном, бордоским негоциантом, в 1874 году. Слово «brion» на местном диалекте означало «гравий», а небольшой ручей, протекающий неподалеку, носил название Лариве. В 1893 году поместье покупает бордоская судовладельческая компания Les Fils de Théodor Conseil, которая расширяет площадь виноградников до 50 га.Производство вина было практически остановлено во времена «Великой депрессии» 1930-х годов, в это время многие виноградники были выкорчеваны. В 1941 году хозяином поместья становится Жак Гуиллемод, который в 1949 году был вынужден переименовать его на Шато Лариве О-Брион, так как владельцы известного Шато О-Брион подали иск в суд с требованием изменить название.В 1987 году Chateau Larrivet-Haut-Brion покупает семья Жервосон. Они восстановили единство поместья, снова объединив Шато, служебные постройки, 13 га земель и 42 га виноградников, а также засадили 18 га невозделанной земли.Команда увлеченных профессионалов проделала большую работу, возвратив Шато Лариве О-Брион прекрасную репутацию, чьи вина снова известны во всем мире и считаются одними из лучших в аппелласьоне Пессак-Леоньян.Шато Лариве О-Брион является ассоциированным членом Академии Вин Бордо (Académie du Vin de Bordeaux), а также членом Союза Гран Крю Бордо (Union des Grands Crus de Bordeaux) и Коммандерии дю Бонтемпс Медок-и-Грав, Сотерн-и-Барсак (Commanderie du Bontemps de Médoc et des Graves de Sauternes et Barsac).

Вино золотисто-соломенного цвета с привлекательным блеском.

Вино обладает чистым, свежим, превосходно сбалансированным вкусом с фруктово-цветочными оттенками, ярко выраженной минеральностью, бодрящей кислотностью и пряно-травяными штрихами в продолжительном послевкусии.

Элегантный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков спелого персика, душистой груши, розового грейпфрута, весенних цветов, минералов и трав.

Вино прекрасно в чистом виде, в сочетании с холодными закусками, блюдами из рыбы, морепродуктов и белого мяса, овечьими сырами и блюдами азиатской кухни.

Domaine Vacheron & Fils, Sancerre Blanc — выразительное, сочное, свежее, гармоничное, идеально сбалансированное белое вино, в создании которого используется виноград сорта Совиньон Блан, выращенный в апелласьоне Сансер на почвах из юрского известняка, эоценового кремня и мелового мергеля. При культивировании винограда используются биодинамические и органические методы. После традиционной винификации напиток выдерживается на осадке в одно-трехлетних дубовых бочках (50%) и стальных чанах (50%). Пик зрелости винтажа 2020 года придется на 2021-2025 годы.

Поместье Domaine Vacheron & Fils занимает площадь в 43,5 га в коммуне Сансер. Являясь активными сторонниками органического земледелия, виноделы поглощены идеей создания натуральных вин. Детальное изучение возможностей терруара, бережная обработка почвы и укрепление лозы препаратами на основе крапивы, хвоща и папоротника. В результате получаются великолепные вина Сансер. Белые — воплощение чистоты и элегантности, с типичными кремниевыми нотками. Красные — яркие фруктовые, с бархатными танинами. Domaine Vacheron & Fils имеет титул одного из лучших представителей аппелласьона Sancerre АОС.

Вино золотисто-соломенного цвета с привлекательным блеском.

Вино обладает чистым, свежим, превосходно сбалансированным вкусом с фруктово-цветочными оттенками, ярко выраженной минеральностью, бодрящей кислотностью и пряно-травяными штрихами в продолжительном послевкусии.

Элегантный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков спелого персика, душистой груши, розового грейпфрута, весенних цветов, минералов и трав.

Вино прекрасно в чистом виде, в сочетании с холодными закусками, блюдами из рыбы, морепродуктов и белого мяса, овечьими сырами и блюдами азиатской кухни.

Domaine Vacheron & Fils, Sancerre Blanc — выразительное, сочное, свежее, гармоничное, идеально сбалансированное белое вино, в создании которого используется виноград сорта Совиньон Блан, выращенный в апелласьоне Сансер на почвах из юрского известняка, эоценового кремня и мелового мергеля. При культивировании винограда используются биодинамические и органические методы. После традиционной винификации напиток выдерживается на осадке в одно-трехлетних дубовых бочках (50%) и стальных чанах (50%). Пик зрелости винтажа 2020 года придется на 2021-2025 годы.

Поместье Domaine Vacheron & Fils занимает площадь в 43,5 га в коммуне Сансер. Являясь активными сторонниками органического земледелия, виноделы поглощены идеей создания натуральных вин. Детальное изучение возможностей терруара, бережная обработка почвы и укрепление лозы препаратами на основе крапивы, хвоща и папоротника. В результате получаются великолепные вина Сансер. Белые — воплощение чистоты и элегантности, с типичными кремниевыми нотками. Красные — яркие фруктовые, с бархатными танинами. Domaine Vacheron & Fils имеет титул одного из лучших представителей аппелласьона Sancerre АОС.

Вино бледно-золотистого цвета с легкими зеленоватыми отблесками.

Вкус вина щедрый, полный, чистый, элегантный, с освежающей кислотностью, замечательной минеральностью и соблазнительным послевкусием с оттенками спелого персика, лимонного конфитюра, крыжовника и цветущей акации.

Утонченный аромат вина соткан из нот цитрусовых и белых косточковых фруктов, украшенных деликатными нюансами весенних цветов, луговых трав и минералов.

Вино прекрасно в паре с легкими закусками, рыбой, морепродуктами, белым мясом, сырами, а также в качестве аперитива.

"L'Original" — восхитительное белое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на богатых кремниевых почвах близ реки Луары. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Виноград собирают машинами в середине сентября (В 2015 году урожай был собран 14 сентября). Сразу после сбора его отправляют на пневматическое прессование. Этот способ прессования позволяет сохранить все качества плодов, так как виноград отжимается очень осторожно. Короткий процесс мацерации длится всего несколько часов. После прессования сусло должно очиститься естественным путем перед брожением, поэтому сок отстаивается один-два дня (иногда при очень низких температурах). Эта операция состоит из осаждения примеси (пыль, растительные остатки и т.д.). Для ферментации оставляют прозрачный сок, способный производить тонкие, элегантные вина. Спиртовое брожение проводится в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка на тонком осадке проходит в стальных емкостях на протяжении 11 месяцев. Винтаж 2015 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе "Concours Mondial du Sauvignon".Поместье Mellot в известном винодельческом регионе Франции — Сансер — основал Пьер-Этьен Мелло около 500 лет назад. Вина Мелло очень быстро завоевали популярность по всей Франции. В 1698 году король Людовик XIV пригласил Сезара Мелло консультировать его в выборе и поставке вин к королевскому столу. На протяжении многих лет каждое поколение владельцев хозяйства Mellot постоянно совершенствовало процессы производства и передавало свои традиции и секреты детям. В наше время хозяйство Mellot — самый старый производитель в регионе Долина Луары. С 1984 года владельцами поместья стали Александр Мелло и его жена Катрин. Они расширили площадь виноградников и сделали капитальную реконструкцию винодельни. Сейчас компании принадлежат 85 га виноградников в 7 областях долины Луары. Особое внимание обращается на развитие виноградников и производства в регионах Кенси и Рейи. Каждый этап производства, начиная со сбора ягод и заканчивая отправкой продукции, тщательно контролируется. В 2007 году компания Joseph Mellot получила международный сертификат качества, подтверждающий соответствие правилам охраны окружающей среды. Семья Мелло многое делает для сохранения природных богатств и предотвращения загрязнения природы. Кроме собственного урожая, для создания своих великолепных белых, розовых и красных вин, а также чудесных игристых креманов, компания также закупает виноград у соседних производителей.

Вино бледно-золотистого цвета с легкими зеленоватыми отблесками.

Вкус вина щедрый, полный, чистый, элегантный, с освежающей кислотностью, замечательной минеральностью и соблазнительным послевкусием с оттенками спелого персика, лимонного конфитюра, крыжовника и цветущей акации.

Утонченный аромат вина соткан из нот цитрусовых и белых косточковых фруктов, украшенных деликатными нюансами весенних цветов, луговых трав и минералов.

Вино прекрасно в паре с легкими закусками, рыбой, морепродуктами, белым мясом, сырами, а также в качестве аперитива.

"L'Original" — восхитительное белое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на богатых кремниевых почвах близ реки Луары. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Виноград собирают машинами в середине сентября (В 2015 году урожай был собран 14 сентября). Сразу после сбора его отправляют на пневматическое прессование. Этот способ прессования позволяет сохранить все качества плодов, так как виноград отжимается очень осторожно. Короткий процесс мацерации длится всего несколько часов. После прессования сусло должно очиститься естественным путем перед брожением, поэтому сок отстаивается один-два дня (иногда при очень низких температурах). Эта операция состоит из осаждения примеси (пыль, растительные остатки и т.д.). Для ферментации оставляют прозрачный сок, способный производить тонкие, элегантные вина. Спиртовое брожение проводится в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка на тонком осадке проходит в стальных емкостях на протяжении 11 месяцев. Винтаж 2015 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе "Concours Mondial du Sauvignon".Поместье Mellot в известном винодельческом регионе Франции — Сансер — основал Пьер-Этьен Мелло около 500 лет назад. Вина Мелло очень быстро завоевали популярность по всей Франции. В 1698 году король Людовик XIV пригласил Сезара Мелло консультировать его в выборе и поставке вин к королевскому столу. На протяжении многих лет каждое поколение владельцев хозяйства Mellot постоянно совершенствовало процессы производства и передавало свои традиции и секреты детям. В наше время хозяйство Mellot — самый старый производитель в регионе Долина Луары. С 1984 года владельцами поместья стали Александр Мелло и его жена Катрин. Они расширили площадь виноградников и сделали капитальную реконструкцию винодельни. Сейчас компании принадлежат 85 га виноградников в 7 областях долины Луары. Особое внимание обращается на развитие виноградников и производства в регионах Кенси и Рейи. Каждый этап производства, начиная со сбора ягод и заканчивая отправкой продукции, тщательно контролируется. В 2007 году компания Joseph Mellot получила международный сертификат качества, подтверждающий соответствие правилам охраны окружающей среды. Семья Мелло многое делает для сохранения природных богатств и предотвращения загрязнения природы. Кроме собственного урожая, для создания своих великолепных белых, розовых и красных вин, а также чудесных игристых креманов, компания также закупает виноград у соседних производителей.

У вина насыщенный желто-соломенный цвет.

Вкус вина открытый, щедрый, богатый и теплый, с сочным фруктовым ядром, пикантной цитрусовой кислинкой и хорошим балансом. Послевкусие свежее, сухое.

Выразительный аромат вина окутывает нотками спелых косточковых фруктов, дыни и меда.

Вино рекомендуется употреблять с итальянскими закусками, анчоусами, тартаром, блюдами из рыбы (лосося), омаров, моллюсков, а также со зрелыми сырами.

Виноград сорта Совиньон Блан для создания вина Langhe "Rovella" собирается с 20-летних лоз, выращиваемых в Monforte d'Alba и Castiglione Falletto. С первого винтажа 1991 года это вино прошло долгий период совершенствования и сегодня имеет красивый свежий сбалансированный вкус. Виноградники находятся на высоте 300-400 метров над уровнем моря и имеют северо-восточную и северо-западную экспозицию. Собранные вручную ягоды в небольших корзинах отправляют на винодельню, где после сортировки и мягкого прессования подвергают холодной мацерации в течение нескольких дней. После этого сусло проходит алкогольную и малолактическую ферментацию с нативными дрожжами в небольших дубовых бочках. Выдержка на дрожжевом осадке на протяжении 12-15 месяцев также осуществляется в небольших дубовых бочках, после чего вино дополнительно еще 10 месяцев созревает в бутылках в подвалах хозяйства при постоянной температуре 15°С.Зима в 2018 году в Пьемонте была долгой, холодной и снежной, а весна принесла сильные морозы. В мае и июне шли проливные дожди, которые были долгожданными после суровых засух прошлых лет. Град затронул некоторые регионы, болезни также оказались большой проблемой в этом сезоне. Несмотря на эти сложности, погодные условия в целом были хорошими, с теплыми днями и прохладными ночами, что способствовало формированию благоприятных условий во время сбора урожая.

У вина насыщенный желто-соломенный цвет.

Вкус вина открытый, щедрый, богатый и теплый, с сочным фруктовым ядром, пикантной цитрусовой кислинкой и хорошим балансом. Послевкусие свежее, сухое.

Выразительный аромат вина окутывает нотками спелых косточковых фруктов, дыни и меда.

Вино рекомендуется употреблять с итальянскими закусками, анчоусами, тартаром, блюдами из рыбы (лосося), омаров, моллюсков, а также со зрелыми сырами.

Виноград сорта Совиньон Блан для создания вина Langhe "Rovella" собирается с 20-летних лоз, выращиваемых в Monforte d'Alba и Castiglione Falletto. С первого винтажа 1991 года это вино прошло долгий период совершенствования и сегодня имеет красивый свежий сбалансированный вкус. Виноградники находятся на высоте 300-400 метров над уровнем моря и имеют северо-восточную и северо-западную экспозицию. Собранные вручную ягоды в небольших корзинах отправляют на винодельню, где после сортировки и мягкого прессования подвергают холодной мацерации в течение нескольких дней. После этого сусло проходит алкогольную и малолактическую ферментацию с нативными дрожжами в небольших дубовых бочках. Выдержка на дрожжевом осадке на протяжении 12-15 месяцев также осуществляется в небольших дубовых бочках, после чего вино дополнительно еще 10 месяцев созревает в бутылках в подвалах хозяйства при постоянной температуре 15°С.Зима в 2018 году в Пьемонте была долгой, холодной и снежной, а весна принесла сильные морозы. В мае и июне шли проливные дожди, которые были долгожданными после суровых засух прошлых лет. Град затронул некоторые регионы, болезни также оказались большой проблемой в этом сезоне. Несмотря на эти сложности, погодные условия в целом были хорошими, с теплыми днями и прохладными ночами, что способствовало формированию благоприятных условий во время сбора урожая.

Вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми и золотистыми бликами.

Вкус вина — свежий и насыщенный, с богатой палитрой, сбалансированной кислотностью, тонкой структурой. Гладкая текстура позволяет в полном объеме раскрыться тонам экзотических и цитрусовых фруктов, минеральным оттенкам. В долгом, настойчивом послевкусии остаются нюансы ананаса, маракуйи, цветов и морской соли.

Чистый, интенсивный аромат вина выражен тонами цитрусовой корочки, лайма, лимона, маракуйи, жимолости. Замечательную полноту и богатство аромат развивает в процессе аэрации. В молодом возрасте в нем отчетливо проступают оттенки дубовой древесины.

Вино отлично сочетается с морепродуктами и блюдами из курицы.

Белое сухое вино "Chateau Monbousquet" производят из винограда, выращенного на участках, которые расположены в южной части имения. Почвы — преимущественно гравийные. Вино выдерживается на осадке в дубовых бочках (50 % из них новые), в течение 6 месяцев. Окончательное смешивание производится непосредственно перед розливом без какой-либо фильтрации. Бордо — известнейший винодельческий регион не только во Франции, но и во всем мире, где жизнь течет своим чередом и местные винодельни с опаской относятся к переменам. Это смог почувствовать на себе Жерар Перс, когда без сожаления продал свою сеть супермаркетов, чтобы целиком посвятить свою жизнь виноделию. Он купил старинную, но не слишком процветающую винодельню Шато Монбуске и пригласил консультантом Мишеля Роллана. Сегодня виноградники поместья раскинулись на территории 31,2 га. Здесь культивируют три красных виноградных сорта: Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, а также несколько белых. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. После покупки поместья Перс обустроил эффективную дренажную систему, перестроил винодельню, ввел короткую подрезку лоз и установил чаны из нержавеющей стали.

Вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми и золотистыми бликами.

Вкус вина — свежий и насыщенный, с богатой палитрой, сбалансированной кислотностью, тонкой структурой. Гладкая текстура позволяет в полном объеме раскрыться тонам экзотических и цитрусовых фруктов, минеральным оттенкам. В долгом, настойчивом послевкусии остаются нюансы ананаса, маракуйи, цветов и морской соли.

Чистый, интенсивный аромат вина выражен тонами цитрусовой корочки, лайма, лимона, маракуйи, жимолости. Замечательную полноту и богатство аромат развивает в процессе аэрации. В молодом возрасте в нем отчетливо проступают оттенки дубовой древесины.

Вино отлично сочетается с морепродуктами и блюдами из курицы.

Белое сухое вино "Chateau Monbousquet" производят из винограда, выращенного на участках, которые расположены в южной части имения. Почвы — преимущественно гравийные. Вино выдерживается на осадке в дубовых бочках (50 % из них новые), в течение 6 месяцев. Окончательное смешивание производится непосредственно перед розливом без какой-либо фильтрации. Бордо — известнейший винодельческий регион не только во Франции, но и во всем мире, где жизнь течет своим чередом и местные винодельни с опаской относятся к переменам. Это смог почувствовать на себе Жерар Перс, когда без сожаления продал свою сеть супермаркетов, чтобы целиком посвятить свою жизнь виноделию. Он купил старинную, но не слишком процветающую винодельню Шато Монбуске и пригласил консультантом Мишеля Роллана. Сегодня виноградники поместья раскинулись на территории 31,2 га. Здесь культивируют три красных виноградных сорта: Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, а также несколько белых. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. После покупки поместья Перс обустроил эффективную дренажную систему, перестроил винодельню, ввел короткую подрезку лоз и установил чаны из нержавеющей стали.

У вина золотистый цвет с хорошим блеском.

Вино привлекает округлым, глубоким вкусом с приятной сладостью, фруктовыми оттенками и продолжительным, сочным послевкусием.

Утонченный, роскошный аромат вина наполнен тонами тропических и экзотических фруктов, меда и специй.

Вино прекрасно в качестве самостоятельного напитка, в сочетании с благородными сырами, десертами, фруктами, фуа-гра и пирожными.

Вино "Muffato della Sala" производится из винограда, охваченного, как и знаменитые французские десертные вина из Сотерна, благородной серой гнилью Botrytis Cinerea, возникающей под воздействием утренних туманов и позднего сбора, заканчивающегося в ноябре. Такой виноград обладает меньшим содержанием воды, повышенной концентрацией сахара и удивительным, неповторимым ароматом. Первый винтаж "Муффато делла Сала" был произведен в 1987 году. Тогда его купаж состоял из винограда сортов Совиньон Блан (50%), Грекетто (30%) и Друпеджио (20%). В последующие несколько лет купаж менялся, пока не пришел к окончательному варианту, который включает в себя Совиньон Блан, Грекетто, Траминер и Рислинг. Вино производится в очень ограниченных количествах.Виноград для создания вина "Муффато делла Сала" выращивается на виноградниках в Кастелло делла Сала, расположенных на высоте от 200 до 350 метров над уровнем моря. Глинистые почвы виноградников богаты морскими окаменелостями. Виноград собирают вручную с последовательным прохождением через виноградники, чтобы выбрать только те гроздья, которые были атакованы "благородной гнилью". На винодельне плоды проходят окончательный отбор на сортировочном столе, после чего виноград прессуется без отделения от гребней. Ферментация в течение 18 дней проходит при температуре около 17 °С. Затем вино полгода завершает брожение и выдерживается в бочках из французского дуба Аллье и Тронкайс,  после чего продолжает созревать в резервуарах из нержавеющей стали в течение двух лет.Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года, сегодня ей управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущее каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

У вина золотистый цвет с хорошим блеском.

Вино привлекает округлым, глубоким вкусом с приятной сладостью, фруктовыми оттенками и продолжительным, сочным послевкусием.

Утонченный, роскошный аромат вина наполнен тонами тропических и экзотических фруктов, меда и специй.

Вино прекрасно в качестве самостоятельного напитка, в сочетании с благородными сырами, десертами, фруктами, фуа-гра и пирожными.

Вино "Muffato della Sala" производится из винограда, охваченного, как и знаменитые французские десертные вина из Сотерна, благородной серой гнилью Botrytis Cinerea, возникающей под воздействием утренних туманов и позднего сбора, заканчивающегося в ноябре. Такой виноград обладает меньшим содержанием воды, повышенной концентрацией сахара и удивительным, неповторимым ароматом. Первый винтаж "Муффато делла Сала" был произведен в 1987 году. Тогда его купаж состоял из винограда сортов Совиньон Блан (50%), Грекетто (30%) и Друпеджио (20%). В последующие несколько лет купаж менялся, пока не пришел к окончательному варианту, который включает в себя Совиньон Блан, Грекетто, Траминер и Рислинг. Вино производится в очень ограниченных количествах.Виноград для создания вина "Муффато делла Сала" выращивается на виноградниках в Кастелло делла Сала, расположенных на высоте от 200 до 350 метров над уровнем моря. Глинистые почвы виноградников богаты морскими окаменелостями. Виноград собирают вручную с последовательным прохождением через виноградники, чтобы выбрать только те гроздья, которые были атакованы "благородной гнилью". На винодельне плоды проходят окончательный отбор на сортировочном столе, после чего виноград прессуется без отделения от гребней. Ферментация в течение 18 дней проходит при температуре около 17 °С. Затем вино полгода завершает брожение и выдерживается в бочках из французского дуба Аллье и Тронкайс,  после чего продолжает созревать в резервуарах из нержавеющей стали в течение двух лет.Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года, сегодня ей управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущее каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Вино блестящего золотистого цвета.

Вино обладает мягким, округлым вкусом с прекрасной структурой, хрустящими нотами свежего персика, розы и фиалки, оттенками цитрусовых и абрикоса. Послевкусие длительное и щедрое.

Выразительный аромат вина наполнен оттенками персика, груши и винограда. После декантации в аромате появляются красивые цветочные нотки фиалки и акации.

Вино станет прекрасным дополнением блюд из морепродуктов, рыбных блюд, в частности, рыбы, приготовленной на гриле.

Chateau de Sancerre, Sancerre Blanc — белое сухое вино из Шато де Сансер, принадлежащего компании Marnier-Lapostolle. Вино создается из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в исторической местности Луары, на виноградниках, расположенных вокруг старого замка Сансерр. Почва виноградников состоит из известняка (75%) и кремня (25%). Урожай собирают в сентябре, полученный виноградный сок ферментируют в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. После этого вино выдерживается на тонком осадке в течение как минимум 6 месяцев. Сансер Блан выпускаетс в ограниченном количестве.Хозяйство Шато де Сансер было приобретено тогдашним владельцем компании Марнье-Ляпостоль — Луи-Александром — в 1919 году. Свое имя поместье получило в честь региона, где родился мсье Луи-Александр, а его сердцем является единственный в Сансер исторический замок, ведущий свою летопись с X века. Здесь, в поместье Chateau de Sancerre, производится три вина: Сансер Блан, Сансер Руж и "Кюве дю Коннетабль".

История компании Marnier-Lapostolle началась в далеком 1827 году, когда предок нынешних владельцев Жан-Батист Ляпостоль построил небольшой завод в маленьком предместье Парижа — Неф-ле-Шато. Планируя открыть собственное дело, он мечтал создавать оригинальные напитки на основе натуральных фруктов и коньячных спиртов. В 1876 году сын Жана-Батиста — Эжен Ляпостоль женится на Джулии, дочери винного торговца Луи-Александра Марнье. Этот союз послужил началом не только новой семье, но и общему бизнесу — House of Marnier Lapostolle. Собственно, так компания Marnier-Lapostolle получила свое имя и блестящее будущее. Компания начала заниматься производством оригинальных ликеров, инновационная идея создания которых базировалась на технологии смешивания коньяка и цитрусовых фруктов, привозимых из стран Карибского бассейна. В то время апельсины было довольно дорогим удовольствием, поэтому идея создания такого рода напитков была не только беспрецедентной, но и достаточно дорогостоящей. Так появился ликер "Grand Marnier", получивший мировую известность и принесший компании широкую популярность. Кстати, в компании до сих пор хранится древний рецепт, по которому тогда, столетия назад, и создавались первые ликеры Marnier-Lapostolle. Ликер примечателен еще и тем, что в 1912 году он подавался на печально известном "Титанике". Более того, одну бутылку "Гран Марнье" удалось поднять со дна океана, и в настоящее время она хранится в "Музее Титаника" в Лондоне.Со временем хозяйство расширялось, приобретая новые поместья во Франции, а в 1994 году Александра Марнье, представляющая шестое поколение семьи, основала винодельню Lapostolle в Чили, где занялась производством вин из винограда, выращенного по биодинамическим технологиям. В 2011 году компания Марнье-Ляпостоль запустила в Чили производство нового продукта — писко "Kappa", а в 2013 году состоялась премьера еще одного бренда — "GM Titanium". Сегодня Марнье-Ляпостоль — большая компания, специализирующаяся на производстве и продаже вин и спиртных напитков во всем мире, головной офис которой находится в Нью-Йорке.

Вино блестящего золотистого цвета.

Вино обладает мягким, округлым вкусом с прекрасной структурой, хрустящими нотами свежего персика, розы и фиалки, оттенками цитрусовых и абрикоса. Послевкусие длительное и щедрое.

Выразительный аромат вина наполнен оттенками персика, груши и винограда. После декантации в аромате появляются красивые цветочные нотки фиалки и акации.

Вино станет прекрасным дополнением блюд из морепродуктов, рыбных блюд, в частности, рыбы, приготовленной на гриле.

Chateau de Sancerre, Sancerre Blanc — белое сухое вино из Шато де Сансер, принадлежащего компании Marnier-Lapostolle. Вино создается из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в исторической местности Луары, на виноградниках, расположенных вокруг старого замка Сансерр. Почва виноградников состоит из известняка (75%) и кремня (25%). Урожай собирают в сентябре, полученный виноградный сок ферментируют в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. После этого вино выдерживается на тонком осадке в течение как минимум 6 месяцев. Сансер Блан выпускаетс в ограниченном количестве.Хозяйство Шато де Сансер было приобретено тогдашним владельцем компании Марнье-Ляпостоль — Луи-Александром — в 1919 году. Свое имя поместье получило в честь региона, где родился мсье Луи-Александр, а его сердцем является единственный в Сансер исторический замок, ведущий свою летопись с X века. Здесь, в поместье Chateau de Sancerre, производится три вина: Сансер Блан, Сансер Руж и "Кюве дю Коннетабль".

История компании Marnier-Lapostolle началась в далеком 1827 году, когда предок нынешних владельцев Жан-Батист Ляпостоль построил небольшой завод в маленьком предместье Парижа — Неф-ле-Шато. Планируя открыть собственное дело, он мечтал создавать оригинальные напитки на основе натуральных фруктов и коньячных спиртов. В 1876 году сын Жана-Батиста — Эжен Ляпостоль женится на Джулии, дочери винного торговца Луи-Александра Марнье. Этот союз послужил началом не только новой семье, но и общему бизнесу — House of Marnier Lapostolle. Собственно, так компания Marnier-Lapostolle получила свое имя и блестящее будущее. Компания начала заниматься производством оригинальных ликеров, инновационная идея создания которых базировалась на технологии смешивания коньяка и цитрусовых фруктов, привозимых из стран Карибского бассейна. В то время апельсины было довольно дорогим удовольствием, поэтому идея создания такого рода напитков была не только беспрецедентной, но и достаточно дорогостоящей. Так появился ликер "Grand Marnier", получивший мировую известность и принесший компании широкую популярность. Кстати, в компании до сих пор хранится древний рецепт, по которому тогда, столетия назад, и создавались первые ликеры Marnier-Lapostolle. Ликер примечателен еще и тем, что в 1912 году он подавался на печально известном "Титанике". Более того, одну бутылку "Гран Марнье" удалось поднять со дна океана, и в настоящее время она хранится в "Музее Титаника" в Лондоне.Со временем хозяйство расширялось, приобретая новые поместья во Франции, а в 1994 году Александра Марнье, представляющая шестое поколение семьи, основала винодельню Lapostolle в Чили, где занялась производством вин из винограда, выращенного по биодинамическим технологиям. В 2011 году компания Марнье-Ляпостоль запустила в Чили производство нового продукта — писко "Kappa", а в 2013 году состоялась премьера еще одного бренда — "GM Titanium". Сегодня Марнье-Ляпостоль — большая компания, специализирующаяся на производстве и продаже вин и спиртных напитков во всем мире, головной офис которой находится в Нью-Йорке.

Вино светло-золотистого цвета с изумрудными искрами.

Вино обладает богатым, насыщенным, бодрящим, свежим, ярким вкусом с нотами персика, абрикоса и пряных специй, сочной кислотностью и долгим послевкусием с приятной цитрусовой кислинкой.

Изысканный аромат вина соткан из нот спелых белых и цитрусовых фруктов и полевых цветов.

Вино составит хорошее сочетание с тарталетками, канапе, горячими рыбными закусками, горячими основными блюдами из рыбы и белого мяса, ризотто и пастой с овощами.

Белое моносортовое вино Franz Haas, Sauvignon произведено из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в муниципалитетах Монтанья и Альдино. Лозы культивируются по системе Гийо. Высота расположения участков над уровнем моря варьируется от 400 до 850 метров. Почвы, образованные эрозией Доломитовых Альп, имеют южную и южно-западную экспозицию. Урожайность составляет 50 гектолитров с одного гектара. В год выпускается от 7000 до 10000 бутылок вина Совиньон. Винификация осуществляется следующим образом: измельченный виноград подвергают мацерации на протяжении одной ночи при низких температурах, затем следует бережное прессование. Муст разделяют на две части: одну отправляют на ферментацию в стальные чаны, другую — в небольшие дубовые бочки. Выдерживается каждая часть молодого вина по отдельности, в тех же емкостях, в которых проходило брожение, на протяжении 6 месяцев. Пред бутилированием обе части вина ассемблируют в стальном танкере и оставляют на сутки.

Вино светло-золотистого цвета с изумрудными искрами.

Вино обладает богатым, насыщенным, бодрящим, свежим, ярким вкусом с нотами персика, абрикоса и пряных специй, сочной кислотностью и долгим послевкусием с приятной цитрусовой кислинкой.

Изысканный аромат вина соткан из нот спелых белых и цитрусовых фруктов и полевых цветов.

Вино составит хорошее сочетание с тарталетками, канапе, горячими рыбными закусками, горячими основными блюдами из рыбы и белого мяса, ризотто и пастой с овощами.

Белое моносортовое вино Franz Haas, Sauvignon произведено из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в муниципалитетах Монтанья и Альдино. Лозы культивируются по системе Гийо. Высота расположения участков над уровнем моря варьируется от 400 до 850 метров. Почвы, образованные эрозией Доломитовых Альп, имеют южную и южно-западную экспозицию. Урожайность составляет 50 гектолитров с одного гектара. В год выпускается от 7000 до 10000 бутылок вина Совиньон. Винификация осуществляется следующим образом: измельченный виноград подвергают мацерации на протяжении одной ночи при низких температурах, затем следует бережное прессование. Муст разделяют на две части: одну отправляют на ферментацию в стальные чаны, другую — в небольшие дубовые бочки. Выдерживается каждая часть молодого вина по отдельности, в тех же емкостях, в которых проходило брожение, на протяжении 6 месяцев. Пред бутилированием обе части вина ассемблируют в стальном танкере и оставляют на сутки.

Вино бледно-соломенного цвета.

Чистый, сухой, свежий вкус вина обладает яркой кислотностью, наполняет тонами цитрусовых и яблока, оставляя пикантное послевкусие с легкими минеральными и травянистыми нюансами.

Утонченный аромат вина привлекает свежими нюансами лимона, лайма и зеленого яблока, к которым примешиваются яркие нюансы бузины, луговых трав, спаржи и кремния.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из рыбы, спаржи, морепродуктов/моллюсков, а также сыров. Попробуйте его с морским чертом со сливками, сухариками с лисичками, спаржей с белым соусом.

"Quercus" — элегантное белое вино, созданное из отборного винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает в апелласьоне Пуйи-Фюме. Частичка "Fume" в названии региона переводится с французского как "дымный", что указывает на наличие характерных ноток пороха в аромате вин. "Дым" — это также сокращенное название сорта Blanc Fume, местного прозвища Совиньон Блан. Вина Пуйи-Фюме — одни из самых ярких и ароматных во Франции. В переводе с латыни название вина "quercus" означает "дуб", что указывает на выдержку вина в бочках из дуба. Урожай для изготовления вина собирается с лоз, средний возраст которых составляет более 50 лет. Лозы растут на мергелевых почвах киммериджского периода. После сбора ягоды подвергаются традиционной винификации в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка вина в новых дубовых бочках длится не менее года, регулярно производится батоннаж. Вино "Керкюс" выпускается раз в 3-4 года, только в лучшие урожайные годы. Потенциал хранения винтажа 2021 года составляет 15 лет.

Domaine Tinel-Blondelet — винодельческое хозяйство, расположенное в Pouilly-sur-Loire. На сегодняшний день хозяйством руководит Анник Тинель-Блонделе — винодел в 12-м поколении. Она унаследовала семейную винодельню в 1983 году и с тех пор создает аутентичные, элегантные вина, которые в полной мере выражают характер и потенциал местного терруара. Виноградники Домена занимают площадь в 15 га, почвы состоят из мергеля киммериджского периода, кремнезема и известняка. На виноградниках применяются органические методы работы, без применения пестицидов и гербицидов. На заводе установлено современное оборудование, все процессы производства проходят со строгим контролем температуры. В погребах круглый год поддерживается определенная температура, позволяющая обеспечить идеальные условия для выдержки. Вместе с командой профессионалов Анник создает уникальные вина, которые способны покорить сердце даже самого искушенного ценителя французских вин.

Вино бледно-соломенного цвета.

Чистый, сухой, свежий вкус вина обладает яркой кислотностью, наполняет тонами цитрусовых и яблока, оставляя пикантное послевкусие с легкими минеральными и травянистыми нюансами.

Утонченный аромат вина привлекает свежими нюансами лимона, лайма и зеленого яблока, к которым примешиваются яркие нюансы бузины, луговых трав, спаржи и кремния.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из рыбы, спаржи, морепродуктов/моллюсков, а также сыров. Попробуйте его с морским чертом со сливками, сухариками с лисичками, спаржей с белым соусом.

"Quercus" — элегантное белое вино, созданное из отборного винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает в апелласьоне Пуйи-Фюме. Частичка "Fume" в названии региона переводится с французского как "дымный", что указывает на наличие характерных ноток пороха в аромате вин. "Дым" — это также сокращенное название сорта Blanc Fume, местного прозвища Совиньон Блан. Вина Пуйи-Фюме — одни из самых ярких и ароматных во Франции. В переводе с латыни название вина "quercus" означает "дуб", что указывает на выдержку вина в бочках из дуба. Урожай для изготовления вина собирается с лоз, средний возраст которых составляет более 50 лет. Лозы растут на мергелевых почвах киммериджского периода. После сбора ягоды подвергаются традиционной винификации в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка вина в новых дубовых бочках длится не менее года, регулярно производится батоннаж. Вино "Керкюс" выпускается раз в 3-4 года, только в лучшие урожайные годы. Потенциал хранения винтажа 2021 года составляет 15 лет.

Domaine Tinel-Blondelet — винодельческое хозяйство, расположенное в Pouilly-sur-Loire. На сегодняшний день хозяйством руководит Анник Тинель-Блонделе — винодел в 12-м поколении. Она унаследовала семейную винодельню в 1983 году и с тех пор создает аутентичные, элегантные вина, которые в полной мере выражают характер и потенциал местного терруара. Виноградники Домена занимают площадь в 15 га, почвы состоят из мергеля киммериджского периода, кремнезема и известняка. На виноградниках применяются органические методы работы, без применения пестицидов и гербицидов. На заводе установлено современное оборудование, все процессы производства проходят со строгим контролем температуры. В погребах круглый год поддерживается определенная температура, позволяющая обеспечить идеальные условия для выдержки. Вместе с командой профессионалов Анник создает уникальные вина, которые способны покорить сердце даже самого искушенного ценителя французских вин.

Вино насыщенного оранжевого цвета.

Вино обладает концентрированным, прекрасно структурированным, сложным вкусом с резкой кислотностью и зрелой танинностью, нотами сухофруктов, цитрусовой цедры, минералов, воска и очень долгим послевкусием.

Красивый, интенсивный, сложный аромат вина наполнен обильными тонами сухофруктов и фундука, нюансами дрожжей, имбиря и пряных трав и напоминает аромат хереса.

Вино отлично сочетается с омлетами, фаршированной пастой, блюдами на основе грибов (в том числе трюфелей), зрелыми и голубыми сырами.

"Ославье" — великолепное оранжевое вино, выполненное в словенском стиле. Потрясающий вкус и аромат способен подарить наслаждение и познакомить с традициями земли Ославия, в честь которой и названо это вино. Виноград, из которого создается "Oslavje", произрастает на виноградниках, расположенных на 200 метрах над уровнем моря и имеющих южную и юго-восточную экспозицию. Средний возраст лоз — 20-30 лет. После ручного сбора ягоды вместе с кожицей помещают в небольшие дубовые бочки, в которых проходит процесс алкогольной ферментации без контроля над температурой, который длится около 30 дней — до тех пор, пока не истощатся запасы натурального сахара в ягодах. Пока длится мацерация, вино перемешивают 3-4 раза в день. Отжим осуществляется очень аккуратно. Затем вино выдерживается в течение 3-х лет в больших дубовых словенских бочках объемом в 25-35 гектолитров, после чего разливается по бутылкам без фильтрации и осветления. В бутылках его выдерживают еще как минимум год. В вине присутствуют остатки серы, которая образовалась при естественном брожении ягод в период алкогольной ферментации. Это вино отлично хранится и развивается в течение 15-20 лет. Винодельческое хозяйство Radikon располагается в итальянской провинции Фриули-Венеция-Джулия, в области Ославия, которая находится на северо-востоке Италии, на границе с республикой Словения. Владельцем поместья с 1980 года является Станко Радикон. В работе ему помогают жена Сузанна и сын Саша, который является дипломированным специалистом, лауреатом конкурса молодых виноделов и энологов Италии. В их семье говорят на словенском и итальянском языках, а создаваемые вина получаются в «словенском» стиле. Главный сорт винограда выращиваемый в хозяйстве — это местный белый сорт Риболла Джалла, а дополнительные — Мерло, Пино Гриджио, Шардоне, Совиньон Блан, Токай Фриулиано. Площадь виноградников составляет 12 гектаров. Почва — глинистая, с вкраплениями горной породы. Станко гордится тем, что в его вине есть только виноград. Более того он придерживается принципа наименьшего вторжения человека в процессы, происходящие на винограднике, дабы лишний раз не потревожить лозу. На винограднике категорически не используют химические удобрения, пестициды, только органические методы ухода. Густые, низкорослые лозы растут очень плотно — от 6500 до 10000 лоз на гектар. Весь урожай собирают вручную и только при достижении ягодами абсолютной зрелости. Станко Радикон внедряет методы, бывшие популярными в этом регионе до 1930-х годов, он сторонник долгого периода мацерации, отвергает добавление серы и контроль над температурой при ферментации. Фильтрация и осветление не производится. В производстве используют большие, широкие дубовые словенские бочки. Благодаря всем этим условиям его вина славятся натуральным вкусом,  мощным, комплексным, сложным ароматом и насыщенным, глубоким цветом. Станко Радикон умер в 2016 году, и сейчас его дело продолжает сын — Саша Радикон. Станко и его другу-энологу Эди Канте принадлежит изобретение идеальных для хранения вина — 0,5 и 1-литровых бутылок с узким горлышком и пропорциями «магнума» (1,5-литровой бутылки), которые закрываются высококачественными пробками из особого пробкового дерева с очень тонкой корой. Такие бутылки появились на рынке в 2002 году и подтвердили свои отличные способности для хранения и развития вина.

Вино насыщенного оранжевого цвета.

Вино обладает концентрированным, прекрасно структурированным, сложным вкусом с резкой кислотностью и зрелой танинностью, нотами сухофруктов, цитрусовой цедры, минералов, воска и очень долгим послевкусием.

Красивый, интенсивный, сложный аромат вина наполнен обильными тонами сухофруктов и фундука, нюансами дрожжей, имбиря и пряных трав и напоминает аромат хереса.

Вино отлично сочетается с омлетами, фаршированной пастой, блюдами на основе грибов (в том числе трюфелей), зрелыми и голубыми сырами.

"Ославье" — великолепное оранжевое вино, выполненное в словенском стиле. Потрясающий вкус и аромат способен подарить наслаждение и познакомить с традициями земли Ославия, в честь которой и названо это вино. Виноград, из которого создается "Oslavje", произрастает на виноградниках, расположенных на 200 метрах над уровнем моря и имеющих южную и юго-восточную экспозицию. Средний возраст лоз — 20-30 лет. После ручного сбора ягоды вместе с кожицей помещают в небольшие дубовые бочки, в которых проходит процесс алкогольной ферментации без контроля над температурой, который длится около 30 дней — до тех пор, пока не истощатся запасы натурального сахара в ягодах. Пока длится мацерация, вино перемешивают 3-4 раза в день. Отжим осуществляется очень аккуратно. Затем вино выдерживается в течение 3-х лет в больших дубовых словенских бочках объемом в 25-35 гектолитров, после чего разливается по бутылкам без фильтрации и осветления. В бутылках его выдерживают еще как минимум год. В вине присутствуют остатки серы, которая образовалась при естественном брожении ягод в период алкогольной ферментации. Это вино отлично хранится и развивается в течение 15-20 лет. Винодельческое хозяйство Radikon располагается в итальянской провинции Фриули-Венеция-Джулия, в области Ославия, которая находится на северо-востоке Италии, на границе с республикой Словения. Владельцем поместья с 1980 года является Станко Радикон. В работе ему помогают жена Сузанна и сын Саша, который является дипломированным специалистом, лауреатом конкурса молодых виноделов и энологов Италии. В их семье говорят на словенском и итальянском языках, а создаваемые вина получаются в «словенском» стиле. Главный сорт винограда выращиваемый в хозяйстве — это местный белый сорт Риболла Джалла, а дополнительные — Мерло, Пино Гриджио, Шардоне, Совиньон Блан, Токай Фриулиано. Площадь виноградников составляет 12 гектаров. Почва — глинистая, с вкраплениями горной породы. Станко гордится тем, что в его вине есть только виноград. Более того он придерживается принципа наименьшего вторжения человека в процессы, происходящие на винограднике, дабы лишний раз не потревожить лозу. На винограднике категорически не используют химические удобрения, пестициды, только органические методы ухода. Густые, низкорослые лозы растут очень плотно — от 6500 до 10000 лоз на гектар. Весь урожай собирают вручную и только при достижении ягодами абсолютной зрелости. Станко Радикон внедряет методы, бывшие популярными в этом регионе до 1930-х годов, он сторонник долгого периода мацерации, отвергает добавление серы и контроль над температурой при ферментации. Фильтрация и осветление не производится. В производстве используют большие, широкие дубовые словенские бочки. Благодаря всем этим условиям его вина славятся натуральным вкусом,  мощным, комплексным, сложным ароматом и насыщенным, глубоким цветом. Станко Радикон умер в 2016 году, и сейчас его дело продолжает сын — Саша Радикон. Станко и его другу-энологу Эди Канте принадлежит изобретение идеальных для хранения вина — 0,5 и 1-литровых бутылок с узким горлышком и пропорциями «магнума» (1,5-литровой бутылки), которые закрываются высококачественными пробками из особого пробкового дерева с очень тонкой корой. Такие бутылки появились на рынке в 2002 году и подтвердили свои отличные способности для хранения и развития вина.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино обладает мягким, приятным вкусом с минеральными тонами, утонченной кислинкой и чистым послевкусием.

Свежий, изысканный аромат вина наполнен тонами персика, абрикоса, лимона, грейпфрута и трав.

Вино станет прекрасным сопровождением легких закусок, моллюсков, рыбных блюд, а также блюд из белого мяса

Виноград для вина "Piere" Sauvignon собирают вручную в середине сентября, проводят гребнеотделение и бережно дробят. Далее осуществляют кратковременную холодную мацерацию при температуре 8 °C с применением инертного газа и ферментацию в течение 28 дней в стальных емкостях при температуре 16-19 °C. Вино выдерживают в течение 7 месяцев на осадке в дубовых барриках и 11 месяцев в бутылках. В результате получается яркое, комплексное и минеральное вино, которое прекрасно подойдет к роскошной рыбной трапезе. Декантировать перед подачей не рекомендуется. Потенциал хранения вина — 7-12 лет. Участок "Пьер" площадью 8,03 га расположен в коммуне Мариано дель Фриули в Риве Альте, на высоте 33-х метров над уровнем моря с плотностью посадки 6000 лоз/га. Почвы аллювиального типа богаты галечником и песчаником, что обеспечивает хороший дренаж. Средний возраст лоз — 13 лет. В этой части виноградника, принадлежащей Вие ди Романс, наблюдается более прохладный микроклимат. 2/3 крю занимают итальянские клоны Совиньон Блан, треть — французские. Урожайность составляет 6500 кг/га (около 1,08 кг с лозы). "Vie di Romans" — известное винодельческое хозяйство с богатой 100-летней историей. Свое название — "пути римлян" — оно берет от местности, по которой в начале первого тысячелетия проходила дорога римских легионеров, соединявшая Рим и портовый город на Адриатике. Изначально хозяйство называлось по имени владельца Gianfranco Gallo. В самом начале своей деятельности Джанфранко решил поставлять свои вина в США. Но в штате Калифорния это очень не понравилось его однофамильцам — владельцам крупнейшей частной винодельни Эрнесто и Джулио Галло, которые через суд наложили вето на продукцию Джанфранко и в 1986 году все таможни США не стали пропускать вина с фамилией Галло. Название хозяйство пришлось поменять: три урожая вин выходили под именем Masut, которое не очень прижилось, и в 1990 году хозяйство было переименовано в "Vie di Romans". Еще дед и отец Джанфранко занимались виноделием, но свою известность хозяйство "Вие ди Романс" получило только в последние 30 лет. Когда Джанфранко в 1978 году получил в наследство семейный виноградник, тот был совсем небольшой — всего 4 га. Сейчас "Vie di Romans" владеет 50 га виноградников, с которых выпускает 14 наименований вин общим объемом 20 000 бутылок в год, известных более чем в 30 странах мира. Эти уникальные вина предлагают самые изысканные заведения, в том числе рестораны Michelin.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино обладает мягким, приятным вкусом с минеральными тонами, утонченной кислинкой и чистым послевкусием.

Свежий, изысканный аромат вина наполнен тонами персика, абрикоса, лимона, грейпфрута и трав.

Вино станет прекрасным сопровождением легких закусок, моллюсков, рыбных блюд, а также блюд из белого мяса

Виноград для вина "Piere" Sauvignon собирают вручную в середине сентября, проводят гребнеотделение и бережно дробят. Далее осуществляют кратковременную холодную мацерацию при температуре 8 °C с применением инертного газа и ферментацию в течение 28 дней в стальных емкостях при температуре 16-19 °C. Вино выдерживают в течение 7 месяцев на осадке в дубовых барриках и 11 месяцев в бутылках. В результате получается яркое, комплексное и минеральное вино, которое прекрасно подойдет к роскошной рыбной трапезе. Декантировать перед подачей не рекомендуется. Потенциал хранения вина — 7-12 лет. Участок "Пьер" площадью 8,03 га расположен в коммуне Мариано дель Фриули в Риве Альте, на высоте 33-х метров над уровнем моря с плотностью посадки 6000 лоз/га. Почвы аллювиального типа богаты галечником и песчаником, что обеспечивает хороший дренаж. Средний возраст лоз — 13 лет. В этой части виноградника, принадлежащей Вие ди Романс, наблюдается более прохладный микроклимат. 2/3 крю занимают итальянские клоны Совиньон Блан, треть — французские. Урожайность составляет 6500 кг/га (около 1,08 кг с лозы). "Vie di Romans" — известное винодельческое хозяйство с богатой 100-летней историей. Свое название — "пути римлян" — оно берет от местности, по которой в начале первого тысячелетия проходила дорога римских легионеров, соединявшая Рим и портовый город на Адриатике. Изначально хозяйство называлось по имени владельца Gianfranco Gallo. В самом начале своей деятельности Джанфранко решил поставлять свои вина в США. Но в штате Калифорния это очень не понравилось его однофамильцам — владельцам крупнейшей частной винодельни Эрнесто и Джулио Галло, которые через суд наложили вето на продукцию Джанфранко и в 1986 году все таможни США не стали пропускать вина с фамилией Галло. Название хозяйство пришлось поменять: три урожая вин выходили под именем Masut, которое не очень прижилось, и в 1990 году хозяйство было переименовано в "Vie di Romans". Еще дед и отец Джанфранко занимались виноделием, но свою известность хозяйство "Вие ди Романс" получило только в последние 30 лет. Когда Джанфранко в 1978 году получил в наследство семейный виноградник, тот был совсем небольшой — всего 4 га. Сейчас "Vie di Romans" владеет 50 га виноградников, с которых выпускает 14 наименований вин общим объемом 20 000 бутылок в год, известных более чем в 30 странах мира. Эти уникальные вина предлагают самые изысканные заведения, в том числе рестораны Michelin.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина чистый, изящный, с фруктово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, минералов, белых цветов и трав.

Вино станет прекрасным сопровождением легких закусок, моллюсков, рыбных блюд, а также блюд из белого мяса

Виноград для вина "Piere" Sauvignon собирают вручную в середине сентября, проводят гребнеотделение и бережно дробят. Далее осуществляют кратковременную холодную мацерацию при температуре 8 °C с применением инертного газа и ферментацию в течение 28 дней в стальных емкостях при температуре 16-19 °C. Вино выдерживают в течение 7 месяцев на осадке в дубовых барриках и 11 месяцев в бутылках. В результате получается яркое, комплексное и минеральное вино, которое прекрасно подойдет к роскошной рыбной трапезе. Декантировать перед подачей не рекомендуется. Потенциал хранения вина — 7-12 лет. Участок "Пьер" площадью 8,03 га расположен в коммуне Мариано дель Фриули в Риве Альте, на высоте 33-х метров над уровнем моря с плотностью посадки 6000 лоз/га. Почвы аллювиального типа богаты галечником и песчаником, что обеспечивает хороший дренаж. Средний возраст лоз — 13 лет. В этой части виноградника, принадлежащей Вие ди Романс, наблюдается более прохладный микроклимат. 2/3 крю занимают итальянские клоны Совиньон Блан, треть — французские. Урожайность составляет 6500 кг/га (около 1,08 кг с лозы). "Vie di Romans" — известное винодельческое хозяйство с богатой 100-летней историей. Свое название — "пути римлян" — оно берет от местности, по которой в начале первого тысячелетия проходила дорога римских легионеров, соединявшая Рим и портовый город на Адриатике. Изначально хозяйство называлось по имени владельца Gianfranco Gallo. В самом начале своей деятельности Джанфранко решил поставлять свои вина в США. Но в штате Калифорния это очень не понравилось его однофамильцам — владельцам крупнейшей частной винодельни Эрнесто и Джулио Галло, которые через суд наложили вето на продукцию Джанфранко и в 1986 году все таможни США не стали пропускать вина с фамилией Галло. Название хозяйство пришлось поменять: три урожая вин выходили под именем Masut, которое не очень прижилось, и в 1990 году хозяйство было переименовано в "Vie di Romans". Еще дед и отец Джанфранко занимались виноделием, но свою известность хозяйство "Вие ди Романс" получило только в последние 30 лет. Когда Джанфранко в 1978 году получил в наследство семейный виноградник, тот был совсем небольшой — всего 4 га. Сейчас "Vie di Romans" владеет 50 га виноградников, с которых выпускает 14 наименований вин общим объемом 20 000 бутылок в год, известных более чем в 30 странах мира. Эти уникальные вина предлагают самые изысканные заведения, в том числе рестораны Michelin.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина чистый, изящный, с фруктово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, минералов, белых цветов и трав.

Вино станет прекрасным сопровождением легких закусок, моллюсков, рыбных блюд, а также блюд из белого мяса

Виноград для вина "Piere" Sauvignon собирают вручную в середине сентября, проводят гребнеотделение и бережно дробят. Далее осуществляют кратковременную холодную мацерацию при температуре 8 °C с применением инертного газа и ферментацию в течение 28 дней в стальных емкостях при температуре 16-19 °C. Вино выдерживают в течение 7 месяцев на осадке в дубовых барриках и 11 месяцев в бутылках. В результате получается яркое, комплексное и минеральное вино, которое прекрасно подойдет к роскошной рыбной трапезе. Декантировать перед подачей не рекомендуется. Потенциал хранения вина — 7-12 лет. Участок "Пьер" площадью 8,03 га расположен в коммуне Мариано дель Фриули в Риве Альте, на высоте 33-х метров над уровнем моря с плотностью посадки 6000 лоз/га. Почвы аллювиального типа богаты галечником и песчаником, что обеспечивает хороший дренаж. Средний возраст лоз — 13 лет. В этой части виноградника, принадлежащей Вие ди Романс, наблюдается более прохладный микроклимат. 2/3 крю занимают итальянские клоны Совиньон Блан, треть — французские. Урожайность составляет 6500 кг/га (около 1,08 кг с лозы). "Vie di Romans" — известное винодельческое хозяйство с богатой 100-летней историей. Свое название — "пути римлян" — оно берет от местности, по которой в начале первого тысячелетия проходила дорога римских легионеров, соединявшая Рим и портовый город на Адриатике. Изначально хозяйство называлось по имени владельца Gianfranco Gallo. В самом начале своей деятельности Джанфранко решил поставлять свои вина в США. Но в штате Калифорния это очень не понравилось его однофамильцам — владельцам крупнейшей частной винодельни Эрнесто и Джулио Галло, которые через суд наложили вето на продукцию Джанфранко и в 1986 году все таможни США не стали пропускать вина с фамилией Галло. Название хозяйство пришлось поменять: три урожая вин выходили под именем Masut, которое не очень прижилось, и в 1990 году хозяйство было переименовано в "Vie di Romans". Еще дед и отец Джанфранко занимались виноделием, но свою известность хозяйство "Вие ди Романс" получило только в последние 30 лет. Когда Джанфранко в 1978 году получил в наследство семейный виноградник, тот был совсем небольшой — всего 4 га. Сейчас "Vie di Romans" владеет 50 га виноградников, с которых выпускает 14 наименований вин общим объемом 20 000 бутылок в год, известных более чем в 30 странах мира. Эти уникальные вина предлагают самые изысканные заведения, в том числе рестораны Michelin.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина четкий, сложный, мощный, но солнечный, с гладкой текстурой, нотами белых фруктов и белого трюфеля, острыми минеральными оттенками и сочным, слегка сладковатым послевкусием.

В аромате вина оттенки ружейного кремня и мела дополняются отчетливыми нотами груши и дыма.

Вино можно подавать к рыбным блюдам, суши, морепродуктам и белому мясу.

Белые меловые почвы виноградника "Mont Damnes" в солнечный день могут ослепить любого прохожего. Свое название "проклятые горы" он получил за свою крутизну, усложняющую обработку лоз и сбор винограда. Работники хозяйства передвигаются по склону на специальных воздушных подушках, изобретенных братьями Cotat. Особенные климатические условия и местные почвы придают вину  "Les Monts Damnes" яркую минеральность, редкую солоноватость и приятную глубину. Урожай собирают в степени идеальной зрелости с лоз, средний возраст которых составляет 35 лет. Ягоды тщательно перебирают, затем они проходят обработку под мягким прессом для сохранения особой сочности вина. При ферментации вина используются натуральные штаммы дрожжевых культур. И брожение, и выдержка проходят в старых дубовых бочках, перед розливом вино не фильтруется. Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2022-2038 годы. Domaine Pascal Cotat — это необычная, не похожая ни на какую иную в мире, винодельня. Все в ней уникально, начиная с истории ее создания и завершая методами производства вин. История этой винодельни начинается с момента, когда два брата — Франсуа и Паскаль Кота — решили разделить между собой доставшиеся им в наследство виноградники, при этом продолжив дело своих родителей. Франсуа достались семейные винные погреба, в то время как Паскалю пришлось взятся за строительство новых винных подвалов. Это история братьев, каждый из которых сумел пойти своей дорогой, при этом сохранив глубокое уважение к семейным традициям. Домен Паскаль Кота расположен в Долине Луара, в зоне Сансер. Ранее в Сансер выращивались главным образом красные сорта винограда, которые были уничтожены в конце XIX века. Затем лозы высадили вновь, на сей раз это был сорт Совиньон Блан. В 1936 году Сансер получил статус AOC. Domaine Pascal Cotat — одно из известнейших поместий в Сансер. Визитная карточка Кота — сбор урожая примерно на 10 дней позже, чем это принято в данной зоне, когда ягоды уже предельно спелые.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина четкий, сложный, мощный, но солнечный, с гладкой текстурой, нотами белых фруктов и белого трюфеля, острыми минеральными оттенками и сочным, слегка сладковатым послевкусием.

В аромате вина оттенки ружейного кремня и мела дополняются отчетливыми нотами груши и дыма.

Вино можно подавать к рыбным блюдам, суши, морепродуктам и белому мясу.

Белые меловые почвы виноградника "Mont Damnes" в солнечный день могут ослепить любого прохожего. Свое название "проклятые горы" он получил за свою крутизну, усложняющую обработку лоз и сбор винограда. Работники хозяйства передвигаются по склону на специальных воздушных подушках, изобретенных братьями Cotat. Особенные климатические условия и местные почвы придают вину  "Les Monts Damnes" яркую минеральность, редкую солоноватость и приятную глубину. Урожай собирают в степени идеальной зрелости с лоз, средний возраст которых составляет 35 лет. Ягоды тщательно перебирают, затем они проходят обработку под мягким прессом для сохранения особой сочности вина. При ферментации вина используются натуральные штаммы дрожжевых культур. И брожение, и выдержка проходят в старых дубовых бочках, перед розливом вино не фильтруется. Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2022-2038 годы. Domaine Pascal Cotat — это необычная, не похожая ни на какую иную в мире, винодельня. Все в ней уникально, начиная с истории ее создания и завершая методами производства вин. История этой винодельни начинается с момента, когда два брата — Франсуа и Паскаль Кота — решили разделить между собой доставшиеся им в наследство виноградники, при этом продолжив дело своих родителей. Франсуа достались семейные винные погреба, в то время как Паскалю пришлось взятся за строительство новых винных подвалов. Это история братьев, каждый из которых сумел пойти своей дорогой, при этом сохранив глубокое уважение к семейным традициям. Домен Паскаль Кота расположен в Долине Луара, в зоне Сансер. Ранее в Сансер выращивались главным образом красные сорта винограда, которые были уничтожены в конце XIX века. Затем лозы высадили вновь, на сей раз это был сорт Совиньон Блан. В 1936 году Сансер получил статус AOC. Domaine Pascal Cotat — одно из известнейших поместий в Сансер. Визитная карточка Кота — сбор урожая примерно на 10 дней позже, чем это принято в данной зоне, когда ягоды уже предельно спелые.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина мощный, точеный, широкий, величественный, элегантный, с гладкой текстурой, нотами белых фруктов и минералов, сладковатым послевкусием.

Вино обладает привлекательным ароматом с оттенками груши, абрикоса, цитрусовых фруктов и минералов.

Вино подается к рыбе и ракообразным, холодным закускам, белому мясу, полутвердым сырам.

Натуральное белое вино "La Grande Cote" создано из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на богатых известково-мергелевых почвах. "Grande Cote" — это 60-летний органический виноградник, занимающий 1 га земли. Его особенность заключается в том, что он расположен на очень крутом склоне под наклоном в 30 градусов. Урожай собирается вручную в момент идеальной спелости ягод, сбор урожая может длится до 5 дней. Плоды тщательно перебираются и ферментируются в старых дубовых бочках. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется. Создание вина "La Grande Cote" хранит в себе множество нераскрытых секретов семьи Кота. Небольшие хитрости, комбинирующие давние традиции (особая схема ферментации, которую использовали еще 50 лет назад, запечатывание бутылок воском) и новые технологии, делают это вино пряным, богатым, с неповторимой кислотностью и минеральностью. Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2022-2038 годы. Domaine Pascal Cotat — это необычная, не похожая ни на какую иную в мире, винодельня. Все в ней уникально, начиная с истории ее создания и завершая методами производства вин. История этой винодельни начинается с момента, когда два брата — Франсуа и Паскаль Кота — решили разделить между собой доставшиеся им в наследство виноградники, при этом продолжив дело своих родителей. Франсуа достались семейные винные погреба, в то время как Паскалю пришлось взятся за строительство новых винных подвалов. Это история братьев, каждый из которых сумел пойти своей дорогой, при этом сохранив глубокое уважение к семейным традициям. Домен Паскаль Кота расположен в Долине Луара, в зоне Сансер. Ранее в Сансер выращивались главным образом красные сорта винограда, которые были уничтожены в конце XIX века. Затем лозы высадили вновь, на сей раз это был сорт Совиньон Блан. В 1936 году Сансер получил статус AOC. Domaine Pascal Cotat — одно из известнейших поместий в Сансер. Визитная карточка Кота — сбор урожая примерно на 10 дней позже, чем это принято в данной зоне, когда ягоды уже предельно спелые.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина мощный, точеный, широкий, величественный, элегантный, с гладкой текстурой, нотами белых фруктов и минералов, сладковатым послевкусием.

Вино обладает привлекательным ароматом с оттенками груши, абрикоса, цитрусовых фруктов и минералов.

Вино подается к рыбе и ракообразным, холодным закускам, белому мясу, полутвердым сырам.

Натуральное белое вино "La Grande Cote" создано из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на богатых известково-мергелевых почвах. "Grande Cote" — это 60-летний органический виноградник, занимающий 1 га земли. Его особенность заключается в том, что он расположен на очень крутом склоне под наклоном в 30 градусов. Урожай собирается вручную в момент идеальной спелости ягод, сбор урожая может длится до 5 дней. Плоды тщательно перебираются и ферментируются в старых дубовых бочках. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется. Создание вина "La Grande Cote" хранит в себе множество нераскрытых секретов семьи Кота. Небольшие хитрости, комбинирующие давние традиции (особая схема ферментации, которую использовали еще 50 лет назад, запечатывание бутылок воском) и новые технологии, делают это вино пряным, богатым, с неповторимой кислотностью и минеральностью. Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2022-2038 годы. Domaine Pascal Cotat — это необычная, не похожая ни на какую иную в мире, винодельня. Все в ней уникально, начиная с истории ее создания и завершая методами производства вин. История этой винодельни начинается с момента, когда два брата — Франсуа и Паскаль Кота — решили разделить между собой доставшиеся им в наследство виноградники, при этом продолжив дело своих родителей. Франсуа достались семейные винные погреба, в то время как Паскалю пришлось взятся за строительство новых винных подвалов. Это история братьев, каждый из которых сумел пойти своей дорогой, при этом сохранив глубокое уважение к семейным традициям. Домен Паскаль Кота расположен в Долине Луара, в зоне Сансер. Ранее в Сансер выращивались главным образом красные сорта винограда, которые были уничтожены в конце XIX века. Затем лозы высадили вновь, на сей раз это был сорт Совиньон Блан. В 1936 году Сансер получил статус AOC. Domaine Pascal Cotat — одно из известнейших поместий в Сансер. Визитная карточка Кота — сбор урожая примерно на 10 дней позже, чем это принято в данной зоне, когда ягоды уже предельно спелые.

У вина золотисто-желтый цвет.

Вино отличается насыщенным, сложным, глубоким, многогранным фруктовым вкусом с выразительной минеральностью, напряженной кислотностью, гладкой текстурой и едва уловимой сладостью в стойком, дымном послевкусии.

Пикантный аромат вина соткан из оттенков дыни, свежескошенной травы, белой акации и боярышника, легких нот морского бриза, минералов и порохового дыма.

Вино можно подавать как к традиционным для средиземноморской кухни блюдам из рыбы и морепродуктов, так и к суши или сашими. Удачным будет сочетание с мясом — телятиной, куриной грудкой, ягнятиной или молодым поросенком, приготовленным в печи или на гриле. Также вино подойдет к рагу из крольчатины в сметане или в травах.

Белые меловые почвы виноградника "Mont Damnes" в солнечный день могут ослепить любого прохожего. Свое название "Проклятые горы" он получил за крутизну, усложняющую обработку лоз и сбор винограда. Работники хозяйства передвигаются по склону на специальных воздушных подушках, изобретенных братьями Кота. Особенные климатические условия и местные почвы придают вину  "Les Monts Damnes" яркую минеральность, редкую солоноватость и приятную глубину. Урожай собирают в степени идеальной зрелости с лоз, средний возраст которых составляет 35 лет. Ягоды тщательно перебирают, затем они проходят обработку под мягким прессом для сохранения особой сочности вина. При ферментации вина используются натуральные штаммы дрожжевых культур. Ферментация проходит в старых дубовых деми-мюидах емкостью 600 литров, а выдержка в течение минимум года — в больших дубовых бочках емкостью 900 литров. Перед розливом вино не фильтруется. Пик зрелости винтажа 2020 года придется на 2023-2039 годы. Domaine Pascal Cotat — это необычная, не похожая ни на какую иную в мире, винодельня. Все в ней уникально, начиная с истории ее создания и завершая методами производства вин. История этой винодельни начинается с момента, когда два брата — Франсуа и Паскаль Кота — решили разделить между собой доставшиеся им в наследство виноградники, при этом продолжив дело своих родителей. Франсуа достались семейные винные погреба, в то время как Паскалю пришлось взятся за строительство новых винных подвалов. Это история братьев, каждый из которых сумел пойти своей дорогой, при этом сохранив глубокое уважение к семейным традициям. Домен Паскаль Кота расположен в Долине Луара, в зоне Сансер. Ранее в Сансер выращивались главным образом красные сорта винограда, которые были уничтожены в конце XIX века. Затем лозы высадили вновь, на сей раз это был сорт Совиньон Блан. В 1936 году Сансер получил статус AOC. Domaine Pascal Cotat — одно из известнейших поместий в Сансер. Визитная карточка Кота — сбор урожая примерно на 10 дней позже, чем это принято в данной зоне, когда ягоды уже предельно спелые.

У вина золотисто-желтый цвет.

Вино отличается насыщенным, сложным, глубоким, многогранным фруктовым вкусом с выразительной минеральностью, напряженной кислотностью, гладкой текстурой и едва уловимой сладостью в стойком, дымном послевкусии.

Пикантный аромат вина соткан из оттенков дыни, свежескошенной травы, белой акации и боярышника, легких нот морского бриза, минералов и порохового дыма.

Вино можно подавать как к традиционным для средиземноморской кухни блюдам из рыбы и морепродуктов, так и к суши или сашими. Удачным будет сочетание с мясом — телятиной, куриной грудкой, ягнятиной или молодым поросенком, приготовленным в печи или на гриле. Также вино подойдет к рагу из крольчатины в сметане или в травах.

Белые меловые почвы виноградника "Mont Damnes" в солнечный день могут ослепить любого прохожего. Свое название "Проклятые горы" он получил за крутизну, усложняющую обработку лоз и сбор винограда. Работники хозяйства передвигаются по склону на специальных воздушных подушках, изобретенных братьями Кота. Особенные климатические условия и местные почвы придают вину  "Les Monts Damnes" яркую минеральность, редкую солоноватость и приятную глубину. Урожай собирают в степени идеальной зрелости с лоз, средний возраст которых составляет 35 лет. Ягоды тщательно перебирают, затем они проходят обработку под мягким прессом для сохранения особой сочности вина. При ферментации вина используются натуральные штаммы дрожжевых культур. Ферментация проходит в старых дубовых деми-мюидах емкостью 600 литров, а выдержка в течение минимум года — в больших дубовых бочках емкостью 900 литров. Перед розливом вино не фильтруется. Пик зрелости винтажа 2020 года придется на 2023-2039 годы. Domaine Pascal Cotat — это необычная, не похожая ни на какую иную в мире, винодельня. Все в ней уникально, начиная с истории ее создания и завершая методами производства вин. История этой винодельни начинается с момента, когда два брата — Франсуа и Паскаль Кота — решили разделить между собой доставшиеся им в наследство виноградники, при этом продолжив дело своих родителей. Франсуа достались семейные винные погреба, в то время как Паскалю пришлось взятся за строительство новых винных подвалов. Это история братьев, каждый из которых сумел пойти своей дорогой, при этом сохранив глубокое уважение к семейным традициям. Домен Паскаль Кота расположен в Долине Луара, в зоне Сансер. Ранее в Сансер выращивались главным образом красные сорта винограда, которые были уничтожены в конце XIX века. Затем лозы высадили вновь, на сей раз это был сорт Совиньон Блан. В 1936 году Сансер получил статус AOC. Domaine Pascal Cotat — одно из известнейших поместий в Сансер. Визитная карточка Кота — сбор урожая примерно на 10 дней позже, чем это принято в данной зоне, когда ягоды уже предельно спелые.

Вино красно-рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Свежий, элегантный вкус вина демонстрирует зрелые танины, оттенки ежевики, шелковицы, дыма и чистое продолжительное послевкусие.

Аромат вина раскрывается оттенками специй, перца, сочных темных ягод (черники, ежевики) и кожи.

Вино прекрасно подойдет к сложным блюдам, его рекомендуется подавать к дичи (оленине, мясу дикого кабана), красному мясу и зрелым сырам.

Несмотря на то, что средиземноморское вино "Mas de Daumas Gassac" существует всего 30 лет, оно по праву завоевало редкий статус "Vin Culte", который присущ избранным винодельням. Это особенное вино хоть слегка и напоминает вина из Бордо, Долины Роны, Бургундии, но обладает своим собственным стилем, который сравним с винами Кот-д’Ор.Бленд красного вина "Mas de Daumas Gassac" состоит из доминирующего Каберне Совиньон и еще 10 различных сортов винограда, выращенных в апелласьоне Pays d'Herault. Холодная и сухая зима 2012 года сменилась дождливой, освежающей весной, а лето было прохладным и сухим, что привело к задержке цветения на 2-3 недели по сравнению с предыдущим годом. Сбор урожая проходил с 17 по 27 сентября. Мацерация в течение 20 дней осуществлялась в стальных емкостях, фильтрация не производилась. Вино выдерживается на протяжении 12–15 месяцев в старых дубовых бочках. "Mas de Daumas Gassac" рекомендуется пить в первые три года, чтобы ощутить превосходные фруктовые ароматы, или открыть вино через 5–20 лет и насладиться его потенциалом. Вино рекомендуется декантировать за 3–4 часа до употребления.Винодельческое хозяйство Мас де Дома Гассак — известнейший производитель местных вин (vin de pays), принесший славу провинции Лангедок своим одноименным вином "Mas de Daumas Gassac". Несмотря на то, что это вино не относится ни к одному официальному апелласьону, оно удостоилось чести называться "одним из 10 лучших вин в мире" (Майкл Бродбент), единственным "Grand Cru Юга Франции" (Хью Джонсон), "лафитом Лангедока" (авторитетный ресторанный гид Gault Millau) или просто "исключительным вином" (Р. Паркер). Усадьбу "Mas de Daumas Gassac" приобрел в собственность парижский перчаточник Эм Гибер (Aime Guibert), никогда не планировавший заниматься виноделием, пока на его участке земли не обнаружили гарригную почву с ледяным слоем под ней, идеальную для культивирования винограда. Выпуская вина под обозначением "vin de pays", виноделы получают большой простор для новаций и экспериментов с винами. Именно этот путь стал дорогой успеха владельца усадьбы "Mas de Daumas Gassac". "Каждое утро я выхожу на улицу и говорю: "Да здравствует природа! И пошли к чёрту новые технологии!" Меня называют анархистом, но на самом деле я работаю так, как раньше работали крестьяне. Я привожу и сажаю те сорта винограда, которые мне действительно нужны, поэтому бутылочка моего вина может состоять из 20 самых разных сортов винограда", — Эм Гибер. На уникальных виноградниках Эма Гибера выращиваются сорта Мальбек, Каберне Совиньон, Кот де Мерло из Помроля, Сира из Кот Роти, Сальт из Сирии, Пино из Бургундии и даже Конторни, Воскехат и Саперави из Армении. Также на винограднике культивируют старинные сорта, посаженные еще в 1914 году в лесных виноградниках.

Вино красно-рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Свежий, элегантный вкус вина демонстрирует зрелые танины, оттенки ежевики, шелковицы, дыма и чистое продолжительное послевкусие.

Аромат вина раскрывается оттенками специй, перца, сочных темных ягод (черники, ежевики) и кожи.

Вино прекрасно подойдет к сложным блюдам, его рекомендуется подавать к дичи (оленине, мясу дикого кабана), красному мясу и зрелым сырам.

Несмотря на то, что средиземноморское вино "Mas de Daumas Gassac" существует всего 30 лет, оно по праву завоевало редкий статус "Vin Culte", который присущ избранным винодельням. Это особенное вино хоть слегка и напоминает вина из Бордо, Долины Роны, Бургундии, но обладает своим собственным стилем, который сравним с винами Кот-д’Ор.Бленд красного вина "Mas de Daumas Gassac" состоит из доминирующего Каберне Совиньон и еще 10 различных сортов винограда, выращенных в апелласьоне Pays d'Herault. Холодная и сухая зима 2012 года сменилась дождливой, освежающей весной, а лето было прохладным и сухим, что привело к задержке цветения на 2-3 недели по сравнению с предыдущим годом. Сбор урожая проходил с 17 по 27 сентября. Мацерация в течение 20 дней осуществлялась в стальных емкостях, фильтрация не производилась. Вино выдерживается на протяжении 12–15 месяцев в старых дубовых бочках. "Mas de Daumas Gassac" рекомендуется пить в первые три года, чтобы ощутить превосходные фруктовые ароматы, или открыть вино через 5–20 лет и насладиться его потенциалом. Вино рекомендуется декантировать за 3–4 часа до употребления.Винодельческое хозяйство Мас де Дома Гассак — известнейший производитель местных вин (vin de pays), принесший славу провинции Лангедок своим одноименным вином "Mas de Daumas Gassac". Несмотря на то, что это вино не относится ни к одному официальному апелласьону, оно удостоилось чести называться "одним из 10 лучших вин в мире" (Майкл Бродбент), единственным "Grand Cru Юга Франции" (Хью Джонсон), "лафитом Лангедока" (авторитетный ресторанный гид Gault Millau) или просто "исключительным вином" (Р. Паркер). Усадьбу "Mas de Daumas Gassac" приобрел в собственность парижский перчаточник Эм Гибер (Aime Guibert), никогда не планировавший заниматься виноделием, пока на его участке земли не обнаружили гарригную почву с ледяным слоем под ней, идеальную для культивирования винограда. Выпуская вина под обозначением "vin de pays", виноделы получают большой простор для новаций и экспериментов с винами. Именно этот путь стал дорогой успеха владельца усадьбы "Mas de Daumas Gassac". "Каждое утро я выхожу на улицу и говорю: "Да здравствует природа! И пошли к чёрту новые технологии!" Меня называют анархистом, но на самом деле я работаю так, как раньше работали крестьяне. Я привожу и сажаю те сорта винограда, которые мне действительно нужны, поэтому бутылочка моего вина может состоять из 20 самых разных сортов винограда", — Эм Гибер. На уникальных виноградниках Эма Гибера выращиваются сорта Мальбек, Каберне Совиньон, Кот де Мерло из Помроля, Сира из Кот Роти, Сальт из Сирии, Пино из Бургундии и даже Конторни, Воскехат и Саперави из Армении. Также на винограднике культивируют старинные сорта, посаженные еще в 1914 году в лесных виноградниках.

Вино яркого лимонно-золотистый цвета.

Оруглое вино с насыщенным свежим вкусом и прекрасным балансом. В конце вас ожидает длительное элегантное послевкусие.

Вино обладает богатым букетом: нотки экзотических фруктов в сахаре сопровождаются примечаниями абрикосового варенья и цветов.

Вино отлично сочетается с десертами, сырами и различными закусками (как холодными, так и горячими), а также фуа-гра. Прекрасно в качестве аперитива.

Chateau des Deux Lions — белое сладкое, выдержанное в дубе вино с насыщенным вкусом. Виноградники, где выращиваются сорта Семильон и Совиньон блан для этого вина, занимают площадь порядка 19 гектаров. Почвы здесь состоят из известняка и глины. Виноград для Шато де Де Лион собирают поздно, когда он уже затронут благородной плесенью. Сбор винограда проводят исключительно вручную. Далее вино ферментируют в чанах из нержавеющей стали и выдерживают во французских барриках течение 14-16 месяцев. Декантировать Шато де Де Лион перед подачей не рекомендуют. Потенциал хранения вина составляет от 10 до 12 лет. Аппелласьон Sainte Croix du Mont находится в регионе Бордо, по соседству с аппелласьоном Сотерн, где производятся самые известные десертные вина. Вина Сент-Круа-дю-Мон, возможно, не столь популярны, как вина соседнего аппелласьона — при этом они представляют собой настоящую жемчужину региона, благодаря уникальному стилю и насыщенному вкусу.

Вино яркого лимонно-золотистый цвета.

Оруглое вино с насыщенным свежим вкусом и прекрасным балансом. В конце вас ожидает длительное элегантное послевкусие.

Вино обладает богатым букетом: нотки экзотических фруктов в сахаре сопровождаются примечаниями абрикосового варенья и цветов.

Вино отлично сочетается с десертами, сырами и различными закусками (как холодными, так и горячими), а также фуа-гра. Прекрасно в качестве аперитива.

Chateau des Deux Lions — белое сладкое, выдержанное в дубе вино с насыщенным вкусом. Виноградники, где выращиваются сорта Семильон и Совиньон блан для этого вина, занимают площадь порядка 19 гектаров. Почвы здесь состоят из известняка и глины. Виноград для Шато де Де Лион собирают поздно, когда он уже затронут благородной плесенью. Сбор винограда проводят исключительно вручную. Далее вино ферментируют в чанах из нержавеющей стали и выдерживают во французских барриках течение 14-16 месяцев. Декантировать Шато де Де Лион перед подачей не рекомендуют. Потенциал хранения вина составляет от 10 до 12 лет. Аппелласьон Sainte Croix du Mont находится в регионе Бордо, по соседству с аппелласьоном Сотерн, где производятся самые известные десертные вина. Вина Сент-Круа-дю-Мон, возможно, не столь популярны, как вина соседнего аппелласьона — при этом они представляют собой настоящую жемчужину региона, благодаря уникальному стилю и насыщенному вкусу.

Вино приятного золотисто-солнечного цвета.

Насыщенный сладкий вкус вина раскрывается оттенками персика, абрикоса, манго и меда, превосходно гармонируя с изысканным ароматом вина.

В утонченном аромате вина улавливаются ноты сочного персика, миндаля, лесных орехов и абрикосов.

Вино отменно сочетается с фуa-гра, пудингами, десертами с карамелью и голубыми сырами.

Французское белое десертное вино "Chateau Les Hauts de Baboye", 2010 со сладким вкусом, изобилующим нюансами желтых фруктов и ореховыми нотами, изготовлено из сортов винограда Совиньон Блан и Семильон, выращенных в регионе Сотерн. Семильон — самый популярный сорт  белого винограда в регионе Бордо. Лозы произрастают на глинисто-известняковых почвах с небольшими каменистыми вкраплениями. Совиньон Блан — тоже французский сорт винограда, название которого переводится как "дикий".Урожай для вина "Шато Лез О де Бабуа" собирается, когда ягоды достигают оптимальной степени созревания, когда начинает развиваться "благородная плесень" — Botrytis cinerea, которая способствует "заизюмливанию" урожая. Именно благодаря этому процессу вино обладает специфическим, выразительным ароматом и высоким содержанием сахара.Компания Grand Vin de Gironde была создана в начале 90-х годов, благодаря сплочению усилий нескольких торговых домов в Бордо. Grand Vin de Gironde состоит из 8 фирм, каждая из которых имеет определенную власть и автономию, но все они объединены общей системой логистики, что значительно повышает эффективность компании. В общей сложности фирма  владеет тремя винными поместьями и огромными участками земли. 45% продукции отправляется на экспорт, также Grand Vin de Gironde постоянный гость престижных винодельческих ярмарок и выставок по всему миру.

Вино приятного золотисто-солнечного цвета.

Насыщенный сладкий вкус вина раскрывается оттенками персика, абрикоса, манго и меда, превосходно гармонируя с изысканным ароматом вина.

В утонченном аромате вина улавливаются ноты сочного персика, миндаля, лесных орехов и абрикосов.

Вино отменно сочетается с фуa-гра, пудингами, десертами с карамелью и голубыми сырами.

Французское белое десертное вино "Chateau Les Hauts de Baboye", 2010 со сладким вкусом, изобилующим нюансами желтых фруктов и ореховыми нотами, изготовлено из сортов винограда Совиньон Блан и Семильон, выращенных в регионе Сотерн. Семильон — самый популярный сорт  белого винограда в регионе Бордо. Лозы произрастают на глинисто-известняковых почвах с небольшими каменистыми вкраплениями. Совиньон Блан — тоже французский сорт винограда, название которого переводится как "дикий".Урожай для вина "Шато Лез О де Бабуа" собирается, когда ягоды достигают оптимальной степени созревания, когда начинает развиваться "благородная плесень" — Botrytis cinerea, которая способствует "заизюмливанию" урожая. Именно благодаря этому процессу вино обладает специфическим, выразительным ароматом и высоким содержанием сахара.Компания Grand Vin de Gironde была создана в начале 90-х годов, благодаря сплочению усилий нескольких торговых домов в Бордо. Grand Vin de Gironde состоит из 8 фирм, каждая из которых имеет определенную власть и автономию, но все они объединены общей системой логистики, что значительно повышает эффективность компании. В общей сложности фирма  владеет тремя винными поместьями и огромными участками земли. 45% продукции отправляется на экспорт, также Grand Vin de Gironde постоянный гость престижных винодельческих ярмарок и выставок по всему миру.