Сухое Вино Фриулийское и Трентино-Альто Адидже, Страница 18

Вино демонстрирует светлый соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.

Вино соблазняет элегантным, сочным, свежим, сложным вкусом с насыщенными нотами ореха, аппетитными оттенками мандарина, нектарина, персика и дыни, приятной кислотностью и долгим, сбалансированным, минеральным послевкусием.

Нежный аромат вина представлен соблазнительными нотками хрустящего зеленого яблока, сочной груши, банана и цитрусовых фруктов, украшенными медовыми оттенками.

Вино идеально подходит в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с салатами, жареным морским окунем, маринованными кальмарами, пастой и разнообразными блюдами из мяса птицы.

Abbazia di Novacella, Pinot Grigio — изысканное, свежее белое сухое вино, изготовленное из отборного винограда сорта Пино Гриджио, который выращивается на виноградниках долины Брессаноне в регионе Трентино-Альто-Адидже. Виноградные лозы произрастают на почвах, представляющих собой моренные отложения, сложенные слюдяным сланцем, парагнейсом и кварцитом. Виноградники расположены на высоте 600-700 метров над уровнем моря и имеют южную, юго-восточную и юго-западную экспозиции. После сбора урожая, осуществляемого в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергли бережному прессованию. Далее последовало алкогольное брожение при контролируемой температуре 17-19 °С. При этом 3/4 сусла ферментировалось и выдерживалось в резервуарах из нержавеющей стали, а 1/4 — в дубовых бочках объемом 30 гектолитров. Созревание длилось 6 месяцев. Потенциал хранения Abbazia di Novacella, Pinot Grigio составляет 6 лет.В 2020 году вегетационный цикл начался довольно рано. Снежная зима, мягкие температуры в марте и апреле способствовали раннему распусканию почек, уже 10 апреля на открытых участках вокруг монастыря наблюдались первые всходы. Примерно через неделю распускание почек вошло в полную силу. К счастью, вторая половина апреля тоже характеризовалась теплыми температурами, что избавило от угрозы весенних заморозков. В летние месяцы также были благоприятные погодные условия с умеренной температурой и средним количеством осадков, поэтому сбор урожая начался на 10 дней раньше (14 сентября) и был завершен уже к середине октября. Вина урожая 2020 года нежные, свежие и фруктовые, с умеренным содержанием алкоголя и приятной кислотностью.Abbazia di Novacella (аббатство Новачелла) находится недалеко от Брессаноне, в самом северном винодельческом районе южной стороны Альп. Монастырь был основан в 1142 году и принадлежал австрийской лютеранской конгрегации или ордену лютеранских каноников святого Августина. На территории аббатства расположено много построек, относящихся к разным эпохам. Так, церковь Богоматери сооружена в стиле барокко, колокольня сохранила свой романский стиль, хоры и алтарная часть выполнены в готическом стиле, а библиотека — в стиле рококо. По мнению специалистов, планировка монастыря относится к XII веку.Ещё одна достопримечательность Аббатства Новачелла — прекрасные белые вина. Вокруг монастыря расположены виноградники. В этом альпийском аббатстве монахи начали делать вино еще в XII веке. Изначально здесь выращивали только красные сорта. Но, судя по историческим свидетельствам, вина были плохого качества, поэтому аббат отправил монахов на юг для поиска более подходящих мест для выращивания красных сортов винограда. С 1902-го северные виноградники пересаживались белыми сортами: сначала Сильванером, а потом Гевюрцтраминером, Пино Гриджио, Мюллер Тургау и Кернером. Сегодня аббатство черпает свой красный виноград с более тёплых южных виноградников в Больцано. Вино производится по традиционной технологии и выдерживается в монастырских подвалах. Богатые минералами почвы, внушительная высота (1970-2950 футов) и холодный климат — факторы, объясняющие интенсивный аромат и вкус, а также аппетитную фруктовую кислотность вин, производимых из типичных для Долины Айзак белых сортов. Долгий период созревания, далеко углубляющийся в осень, имеет определяющее значение. Управляющий винодельни, Мистер фон Клебельсберг говорит: «Дьявол в мелочах. Но мы — аббатство, и мы знаем, как победить дьявола. Мы делаем праведное вино». Вина с виноградников Новачеллы, производимые на монастырской винодельне, знамениты на весь мир и собрали самые престижные национальные и международные награды, а в 2009 году Гамберо Россо удостоил винодела аббатства Челестино Лючина (Celestino Lucin) звания "Винодел Года".

Вино демонстрирует светлый соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.

Вино соблазняет элегантным, сочным, свежим, сложным вкусом с насыщенными нотами ореха, аппетитными оттенками мандарина, нектарина, персика и дыни, приятной кислотностью и долгим, сбалансированным, минеральным послевкусием.

Нежный аромат вина представлен соблазнительными нотками хрустящего зеленого яблока, сочной груши, банана и цитрусовых фруктов, украшенными медовыми оттенками.

Вино идеально подходит в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с салатами, жареным морским окунем, маринованными кальмарами, пастой и разнообразными блюдами из мяса птицы.

Abbazia di Novacella, Pinot Grigio — изысканное, свежее белое сухое вино, изготовленное из отборного винограда сорта Пино Гриджио, который выращивается на виноградниках долины Брессаноне в регионе Трентино-Альто-Адидже. Виноградные лозы произрастают на почвах, представляющих собой моренные отложения, сложенные слюдяным сланцем, парагнейсом и кварцитом. Виноградники расположены на высоте 600-700 метров над уровнем моря и имеют южную, юго-восточную и юго-западную экспозиции. После сбора урожая, осуществляемого в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергли бережному прессованию. Далее последовало алкогольное брожение при контролируемой температуре 17-19 °С. При этом 3/4 сусла ферментировалось и выдерживалось в резервуарах из нержавеющей стали, а 1/4 — в дубовых бочках объемом 30 гектолитров. Созревание длилось 6 месяцев. Потенциал хранения Abbazia di Novacella, Pinot Grigio составляет 6 лет.В 2020 году вегетационный цикл начался довольно рано. Снежная зима, мягкие температуры в марте и апреле способствовали раннему распусканию почек, уже 10 апреля на открытых участках вокруг монастыря наблюдались первые всходы. Примерно через неделю распускание почек вошло в полную силу. К счастью, вторая половина апреля тоже характеризовалась теплыми температурами, что избавило от угрозы весенних заморозков. В летние месяцы также были благоприятные погодные условия с умеренной температурой и средним количеством осадков, поэтому сбор урожая начался на 10 дней раньше (14 сентября) и был завершен уже к середине октября. Вина урожая 2020 года нежные, свежие и фруктовые, с умеренным содержанием алкоголя и приятной кислотностью.Abbazia di Novacella (аббатство Новачелла) находится недалеко от Брессаноне, в самом северном винодельческом районе южной стороны Альп. Монастырь был основан в 1142 году и принадлежал австрийской лютеранской конгрегации или ордену лютеранских каноников святого Августина. На территории аббатства расположено много построек, относящихся к разным эпохам. Так, церковь Богоматери сооружена в стиле барокко, колокольня сохранила свой романский стиль, хоры и алтарная часть выполнены в готическом стиле, а библиотека — в стиле рококо. По мнению специалистов, планировка монастыря относится к XII веку.Ещё одна достопримечательность Аббатства Новачелла — прекрасные белые вина. Вокруг монастыря расположены виноградники. В этом альпийском аббатстве монахи начали делать вино еще в XII веке. Изначально здесь выращивали только красные сорта. Но, судя по историческим свидетельствам, вина были плохого качества, поэтому аббат отправил монахов на юг для поиска более подходящих мест для выращивания красных сортов винограда. С 1902-го северные виноградники пересаживались белыми сортами: сначала Сильванером, а потом Гевюрцтраминером, Пино Гриджио, Мюллер Тургау и Кернером. Сегодня аббатство черпает свой красный виноград с более тёплых южных виноградников в Больцано. Вино производится по традиционной технологии и выдерживается в монастырских подвалах. Богатые минералами почвы, внушительная высота (1970-2950 футов) и холодный климат — факторы, объясняющие интенсивный аромат и вкус, а также аппетитную фруктовую кислотность вин, производимых из типичных для Долины Айзак белых сортов. Долгий период созревания, далеко углубляющийся в осень, имеет определяющее значение. Управляющий винодельни, Мистер фон Клебельсберг говорит: «Дьявол в мелочах. Но мы — аббатство, и мы знаем, как победить дьявола. Мы делаем праведное вино». Вина с виноградников Новачеллы, производимые на монастырской винодельне, знамениты на весь мир и собрали самые престижные национальные и международные награды, а в 2009 году Гамберо Россо удостоил винодела аббатства Челестино Лючина (Celestino Lucin) звания "Винодел Года".

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино привлекает мягким, чистым вкусом с цитрусово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в сдержанном послевкусии.

Вино привлекает освежающим, душистым ароматом с доминирующими оттенками маракуйи, айвы и пряностей.

Вино станет прекрасным сопровождением для жареной или приготовленной на гриле рыбы, морепродуктов, паштетов, сыров, терринов, блюд азиатской кухни.

Белое вино "Am Sand" создано из сертифицированного органического винограда, культивированного биодинамическими методами (Demeter certification). Виноградники расположены недалеко от местечка Magre и Termeno на высоте 240-370 метров над уровнем моря. Почвы, богатые песком, гравием и известняком, теплый мезоклимат, перепады дневных и ночных температур создают благоприятные условия для выращивания винограда. Возраст виноградных лоз составляет 6-20 лет. Процесс производства вина включает в себя несколько этапов. Собранный виноград подвергают короткому холодному брожению перед прессованием. Полученный муст ферментируют в стальных чанах, где вино остается на несколько месяцев до полного созревания. При правильной выдержке вино может храниться до 3-5 лет.Торговая марка Alois Lageder является синонимом высокого качества виноделия и виноградарства. Винное хозяйство, основанное в 1823 году Иоганном Ладжедером, уже на протяжении 5-ти поколений принадлежит одной семье. Иоганн Ладжедер построил собственный винный погреб и стал торговать винами собственного производства, получившими признание за высокое качество. В 1855 году винный бизнес унаследовал один из сыновей Иоганна — Алоис, который значительно расширил возможности компании благодаря своим предпринимательским способностям и приобретению новых виноградников. Начиная с 1963 года, после смерти главы семейства Алоиса IV, компанией стали руководить его вдова Кристина Ресслер и старшая дочь Вендельгард, которой на тот момент исполнился 21 год. Вендельгард, при поддержке семьи и матери, достигла больших результатов в управлении семейной компанией. Не так просто было молодой девушке получить признание в бизнесе, где доминируют мужчины. В 1969 году Вендельгард выходит замуж за молодого, успешного энолога Луи вон Дельмана. Он стал руководить процессом виноделия и вскоре получил широкую известность как мастер по производству белых вин. В настоящее время компанией руководит Алоис Ладжедер, брат Вендельгард. Алоис использует как современные, так и традиционные методы виноделия. С 1990 года около 50 га виноградников, принадлежащих семье, успешно культивируются с помощью биодинамических принципов ведения хозяйства.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино привлекает мягким, чистым вкусом с цитрусово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в сдержанном послевкусии.

Вино привлекает освежающим, душистым ароматом с доминирующими оттенками маракуйи, айвы и пряностей.

Вино станет прекрасным сопровождением для жареной или приготовленной на гриле рыбы, морепродуктов, паштетов, сыров, терринов, блюд азиатской кухни.

Белое вино "Am Sand" создано из сертифицированного органического винограда, культивированного биодинамическими методами (Demeter certification). Виноградники расположены недалеко от местечка Magre и Termeno на высоте 240-370 метров над уровнем моря. Почвы, богатые песком, гравием и известняком, теплый мезоклимат, перепады дневных и ночных температур создают благоприятные условия для выращивания винограда. Возраст виноградных лоз составляет 6-20 лет. Процесс производства вина включает в себя несколько этапов. Собранный виноград подвергают короткому холодному брожению перед прессованием. Полученный муст ферментируют в стальных чанах, где вино остается на несколько месяцев до полного созревания. При правильной выдержке вино может храниться до 3-5 лет.Торговая марка Alois Lageder является синонимом высокого качества виноделия и виноградарства. Винное хозяйство, основанное в 1823 году Иоганном Ладжедером, уже на протяжении 5-ти поколений принадлежит одной семье. Иоганн Ладжедер построил собственный винный погреб и стал торговать винами собственного производства, получившими признание за высокое качество. В 1855 году винный бизнес унаследовал один из сыновей Иоганна — Алоис, который значительно расширил возможности компании благодаря своим предпринимательским способностям и приобретению новых виноградников. Начиная с 1963 года, после смерти главы семейства Алоиса IV, компанией стали руководить его вдова Кристина Ресслер и старшая дочь Вендельгард, которой на тот момент исполнился 21 год. Вендельгард, при поддержке семьи и матери, достигла больших результатов в управлении семейной компанией. Не так просто было молодой девушке получить признание в бизнесе, где доминируют мужчины. В 1969 году Вендельгард выходит замуж за молодого, успешного энолога Луи вон Дельмана. Он стал руководить процессом виноделия и вскоре получил широкую известность как мастер по производству белых вин. В настоящее время компанией руководит Алоис Ладжедер, брат Вендельгард. Алоис использует как современные, так и традиционные методы виноделия. С 1990 года около 50 га виноградников, принадлежащих семье, успешно культивируются с помощью биодинамических принципов ведения хозяйства.

Вино золотисто-желтого цвета.

Полный, богатый вкус вина обладает насыщенной палитрой тонов садовых фруктов, белых цветов и цитрусовых цукатов. Его колоритная внушительная кислотность оттеняется минеральными и ванильными намеками в долгом, стойком послевкусии.

Аромат вина обладает пряно-цветочным характером, в котором проступают ноты груши, сена, тостов со сливочным маслом, табака, ванили и ладана.

Вино подается к закускам, рекомендуется к рыбе и белому мясу.

"Unterebner" Pinot Grigio — белое вино, названное в честь фермы Unterebner, на которой выращивается виноград Пино Гриджио (микрозона Sella a Termeno). Виноградники фермы расположены на высоте 450 метров над уровнем моря, а их урожайность позволяет собирать до 50 гектолитров с одного гектара. Вино "Унтерэбнер" создано путем мягкого прессования и ферментации при контролируемой температуре (18-20 °С). Для выдержки вина были использованы большие деревянные бочки (80%) и бочки из французского дуба (20%).

Винодельческое хозяйство Трамин (в итальянском варианте — Кантина Термено) расположено в одном из живописнейших уголков Италии, в самом сердце итальянской провинции Альто Адидже. Великолепные альпийские склоны с солнечной экспозицией, континентальный климат с жарким, засушливым летом и суровыми снежными зимами, расположение виноградников на высоте 250-700 метров создают благоприятные условия для выращивания винограда и определяют столь характерный, неповторимый вкус местных вин.В 1898 году по инициативе Кристиана Шротта — настоятеля прихода в коммуне Трамин и представителя австрийского парламента — был основан один из первых кооперативов в Южном Тироле. Спустя столетие, кооператив Трамин превратился в крупную компанию, координирующую деятельность 280 производителей вин, чьи виноградники занимают более 230 гектаров. В основном это небольшие семейные хозяйства, которые из поколения в поколение выращивают виноград на своей земле. Центральное руководство кооператива, основой задачей которого является обеспечение безупречного качества вин и решение организационных и административных вопросов, до мельчайших деталей контролирует деятельность этих винодельческих хозяйств.Высокий уровень выпускаемой продукции отмечают известные эксперты мира. Авторитетный журнал «Civita del bere» проанализировал рейтинги вин по 5 самым престижным итальянским гидам: Gambero Rosso, Luca Maroni, La guida dell'Espresso, Veronelli, AIS. По результатам этого анализа Трамин оказался в числе семи лучших виноделен Италии. В 2005 году, получив 10 раз «3 бокала» от Gambero Rosso, компания удостоилась «звезды» — высочайшей оценки этого известного итальянского справочника. Винный гид «Guida ai migliori vini d'Italia 2006» присвоил компании Трамин звание «Винодельня Года». Энолог компании — Вилли Штюрц, который в 2004 году был назван престижным справочником по итальянским винам «I vini d'Italia del Gambero Rosso & Slow Food» Энологом Года — по мнению винных критиков тонко понимает специфику своей земли и создает уникальные в своем роде вина. Красные вина отличаются разнообразием неповторимых характеров: элегантный и величественный Blauburgunder (Блаубургундер), игривый и жизнерадостный Vernatsch (Фернатч), специфический местный Lagrein (Лагрейн) и другие. Сложные, комплексные, ароматные белые вина отличаются своей пряной остротой и свежестью. Кооператив Трамин выпускает 3 линейки вин: Classici (Классические), Selezioni Terminum (Избранные вина) и Cuvee. Богатый выбор вин способен удовлетворить любой вкус, и стать прекрасным сопровождением как романтическому ужину или изысканному светскому обеду, так и дружеской вечеринке.

Вино золотисто-желтого цвета.

Полный, богатый вкус вина обладает насыщенной палитрой тонов садовых фруктов, белых цветов и цитрусовых цукатов. Его колоритная внушительная кислотность оттеняется минеральными и ванильными намеками в долгом, стойком послевкусии.

Аромат вина обладает пряно-цветочным характером, в котором проступают ноты груши, сена, тостов со сливочным маслом, табака, ванили и ладана.

Вино подается к закускам, рекомендуется к рыбе и белому мясу.

"Unterebner" Pinot Grigio — белое вино, названное в честь фермы Unterebner, на которой выращивается виноград Пино Гриджио (микрозона Sella a Termeno). Виноградники фермы расположены на высоте 450 метров над уровнем моря, а их урожайность позволяет собирать до 50 гектолитров с одного гектара. Вино "Унтерэбнер" создано путем мягкого прессования и ферментации при контролируемой температуре (18-20 °С). Для выдержки вина были использованы большие деревянные бочки (80%) и бочки из французского дуба (20%).

Винодельческое хозяйство Трамин (в итальянском варианте — Кантина Термено) расположено в одном из живописнейших уголков Италии, в самом сердце итальянской провинции Альто Адидже. Великолепные альпийские склоны с солнечной экспозицией, континентальный климат с жарким, засушливым летом и суровыми снежными зимами, расположение виноградников на высоте 250-700 метров создают благоприятные условия для выращивания винограда и определяют столь характерный, неповторимый вкус местных вин.В 1898 году по инициативе Кристиана Шротта — настоятеля прихода в коммуне Трамин и представителя австрийского парламента — был основан один из первых кооперативов в Южном Тироле. Спустя столетие, кооператив Трамин превратился в крупную компанию, координирующую деятельность 280 производителей вин, чьи виноградники занимают более 230 гектаров. В основном это небольшие семейные хозяйства, которые из поколения в поколение выращивают виноград на своей земле. Центральное руководство кооператива, основой задачей которого является обеспечение безупречного качества вин и решение организационных и административных вопросов, до мельчайших деталей контролирует деятельность этих винодельческих хозяйств.Высокий уровень выпускаемой продукции отмечают известные эксперты мира. Авторитетный журнал «Civita del bere» проанализировал рейтинги вин по 5 самым престижным итальянским гидам: Gambero Rosso, Luca Maroni, La guida dell'Espresso, Veronelli, AIS. По результатам этого анализа Трамин оказался в числе семи лучших виноделен Италии. В 2005 году, получив 10 раз «3 бокала» от Gambero Rosso, компания удостоилась «звезды» — высочайшей оценки этого известного итальянского справочника. Винный гид «Guida ai migliori vini d'Italia 2006» присвоил компании Трамин звание «Винодельня Года». Энолог компании — Вилли Штюрц, который в 2004 году был назван престижным справочником по итальянским винам «I vini d'Italia del Gambero Rosso & Slow Food» Энологом Года — по мнению винных критиков тонко понимает специфику своей земли и создает уникальные в своем роде вина. Красные вина отличаются разнообразием неповторимых характеров: элегантный и величественный Blauburgunder (Блаубургундер), игривый и жизнерадостный Vernatsch (Фернатч), специфический местный Lagrein (Лагрейн) и другие. Сложные, комплексные, ароматные белые вина отличаются своей пряной остротой и свежестью. Кооператив Трамин выпускает 3 линейки вин: Classici (Классические), Selezioni Terminum (Избранные вина) и Cuvee. Богатый выбор вин способен удовлетворить любой вкус, и стать прекрасным сопровождением как романтическому ужину или изысканному светскому обеду, так и дружеской вечеринке.

Вино демонстрирует желто-золотистый цвет.

Структурированное, гармоничное вино с насыщенным, богатым вкусом, в котором ощущаются тона тропических фруктов на фоне изящной кислинки, минеральные акценты и цветочные нюансы. Долгое, освежающее послевкусие.

Аромат вина — многогранный, свежий, приятный. В нем сочетаются акценты цитрусовых, ноты груши и намеки леденцов. Изящный букет дополнен минеральными полутонами, а также нюансами розы и магнолии.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, крабами, омарами, также рекомендуется употреблять его в качестве аперитива.

Kurtatsch, Gewurztraminer — белое сухое вино из винограда сорта Гевюрцтраминер, который выращивается на участках, расположенных на склонах холмов. Почвы виноградника состоят из известняка и глины и являются идеальным терруаром для сорта Гевюрцтраминер. После сбора урожай тщательно сортируют и отбирают только самый зрелый и качественный виноград. Ягоды подвергают процедуре мягкого прессования с помощью пневматического пресса. Далее виноделы сливают виноградное сусло, чтобы удалить образовавшийся осадок. Затем следует процедура ферментации при температуре 20 °С. Вы можете пить вино уже молодым, но если отложите бутылочку до лучших времен, то в течение 2-3-х лет напиток только улучшит свои свойства. 

Винный завод Kurtatsch расположен в южной части Южного Тироля. Район характеризуется особым микроклиматом. Летние температуры свыше 40 градусов по Цельсию не являются редкостью, теплые дни осени чередуются с холодными ночами. Это позволяет производителям довести созревание винограда до точки "Hang Time", где оптимальная зрелость совпадает с отличным уровнем кислотности. Из такого винограда получаются богатые, интенсивно-фруктовые, насыщенные красные вина и элегантные, цветочные и ароматные белые вина. Виноградники хозяйства расположены на склонах и холмах на высоте от 200 до 900 метров над уровнем моря и считаются уникальными.Вина Kurtatsch отличаются своей исключительностью, что неразрывно связано с их происхождением, и не могут быть воспроизведены в других местах. Большинство из лучших вин в мире производится из винограда, выращенного на известковых почвах. На склоне горы, где растут виноградники Kurtatsch, почвы с отличным дренажом, преимущественно известковые, местами — смешанные с глиной. Виноделы используют в производстве самые современные технологии: холодильное оборудование, емкости из нержавеющей стали с датчиками контроля температуры брожения, новые дубовые бочки для выдержки. Для изготовления вин используется только совершенно здоровый виноград. Перед розливом вина тщательно изучаются экспертами-дегустаторами. Благодаря прекрасному качеству вина Kurtatsch стали популярны среди любителей вин далеко за пределами страны.

Вино демонстрирует желто-золотистый цвет.

Структурированное, гармоничное вино с насыщенным, богатым вкусом, в котором ощущаются тона тропических фруктов на фоне изящной кислинки, минеральные акценты и цветочные нюансы. Долгое, освежающее послевкусие.

Аромат вина — многогранный, свежий, приятный. В нем сочетаются акценты цитрусовых, ноты груши и намеки леденцов. Изящный букет дополнен минеральными полутонами, а также нюансами розы и магнолии.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, крабами, омарами, также рекомендуется употреблять его в качестве аперитива.

Kurtatsch, Gewurztraminer — белое сухое вино из винограда сорта Гевюрцтраминер, который выращивается на участках, расположенных на склонах холмов. Почвы виноградника состоят из известняка и глины и являются идеальным терруаром для сорта Гевюрцтраминер. После сбора урожай тщательно сортируют и отбирают только самый зрелый и качественный виноград. Ягоды подвергают процедуре мягкого прессования с помощью пневматического пресса. Далее виноделы сливают виноградное сусло, чтобы удалить образовавшийся осадок. Затем следует процедура ферментации при температуре 20 °С. Вы можете пить вино уже молодым, но если отложите бутылочку до лучших времен, то в течение 2-3-х лет напиток только улучшит свои свойства. 

Винный завод Kurtatsch расположен в южной части Южного Тироля. Район характеризуется особым микроклиматом. Летние температуры свыше 40 градусов по Цельсию не являются редкостью, теплые дни осени чередуются с холодными ночами. Это позволяет производителям довести созревание винограда до точки "Hang Time", где оптимальная зрелость совпадает с отличным уровнем кислотности. Из такого винограда получаются богатые, интенсивно-фруктовые, насыщенные красные вина и элегантные, цветочные и ароматные белые вина. Виноградники хозяйства расположены на склонах и холмах на высоте от 200 до 900 метров над уровнем моря и считаются уникальными.Вина Kurtatsch отличаются своей исключительностью, что неразрывно связано с их происхождением, и не могут быть воспроизведены в других местах. Большинство из лучших вин в мире производится из винограда, выращенного на известковых почвах. На склоне горы, где растут виноградники Kurtatsch, почвы с отличным дренажом, преимущественно известковые, местами — смешанные с глиной. Виноделы используют в производстве самые современные технологии: холодильное оборудование, емкости из нержавеющей стали с датчиками контроля температуры брожения, новые дубовые бочки для выдержки. Для изготовления вин используется только совершенно здоровый виноград. Перед розливом вина тщательно изучаются экспертами-дегустаторами. Благодаря прекрасному качеству вина Kurtatsch стали популярны среди любителей вин далеко за пределами страны.

Вино соломенно-зеленоватого цвета с золотистыми искрами.

Богатый, гладкий вкус вина обладает свежим фруктовым характером. Его соблазнительная, прекрасно сбалансированная кислотность гармонирует с мощными минеральными тонами в долгом незабываемом послевкусии.

Ярко выраженные тона ванили в аромате вина переплетаются с оттенками спелых садовых и экзотических фруктов и легкими дымными намеками.

Вино хорошо сочетается с макаронами с овощным соусом, ризотто (с морепродуктами, с грибами, с овощами), ухой, рыбой на пару, дичью, белым тушеным мясом, зрелыми сырами.

Элегантное "Sanct Valentin" Chardonnay — вино международного уровня, которое производится только в лучшие годы. Оно обладает прекрасно сбалансированной кислотностью, хорошей длиной, яркими нотами спелых фруктов и нежными тонами ванили, приобретенными в процессе винификации в дубовых бочках."Санкт Валентин" Шардоне создается из отборного винограда, выращенного на лучших виноградниках Аппиано, глинистые и меловые почвы которого дарят вину соблазнительные ароматы. Виноград бережно собирается вручную. На винодельне урожай проходит ферментацию и яблочно-молочное брожение в дубовых барриках, 1/3 которых ежегодно обновляется. После окончания ферментации вино выдерживается около года в дубовых тонно и полгода в емкостях из нержавеющей стали. Такая технология позволяет, с одной стороны, сохранить натуральные ароматы винограда, а с другой — создать вино с более мягким, округлым и сложным вкусом. На пике зрелости вино года будет находиться в течение 8-10 лет после выпуска.

Винодельня San Michele-Appiano была основана в 1907 году и со временем стала одним из крупнейших и наиболее успешных винных домов Южного Тироля, а затем и Италии. Сегодня вина Аппиано являются синонимом высочайшего качества, что является заслугой главного энолога хозяйства — Ханса Терцера. Именно он из года в год вносит новые нюансы в рецептуру и способы производства вина, доводя их до совершенства. В компании с большим вниманием изучают потенциальные возможности виноградников, подбирая сорта в соответствии с составом почв, освещенностью и множеством других факторов. И что особенно важно — используют биодинамические методы возделывания лозы, благодаря чему продукция компании отличается экологичностью. Сегодня сводчатые подвалы столетней винодельни Сан Микеле-Аппиано предлагают широкий выбор первоклассных белых и красных вин, среди которых вы сможете найти как проверенные временем классические вина, так и новинки, которые продаются более чем в 30 странах мира.

Вино соломенно-зеленоватого цвета с золотистыми искрами.

Богатый, гладкий вкус вина обладает свежим фруктовым характером. Его соблазнительная, прекрасно сбалансированная кислотность гармонирует с мощными минеральными тонами в долгом незабываемом послевкусии.

Ярко выраженные тона ванили в аромате вина переплетаются с оттенками спелых садовых и экзотических фруктов и легкими дымными намеками.

Вино хорошо сочетается с макаронами с овощным соусом, ризотто (с морепродуктами, с грибами, с овощами), ухой, рыбой на пару, дичью, белым тушеным мясом, зрелыми сырами.

Элегантное "Sanct Valentin" Chardonnay — вино международного уровня, которое производится только в лучшие годы. Оно обладает прекрасно сбалансированной кислотностью, хорошей длиной, яркими нотами спелых фруктов и нежными тонами ванили, приобретенными в процессе винификации в дубовых бочках."Санкт Валентин" Шардоне создается из отборного винограда, выращенного на лучших виноградниках Аппиано, глинистые и меловые почвы которого дарят вину соблазнительные ароматы. Виноград бережно собирается вручную. На винодельне урожай проходит ферментацию и яблочно-молочное брожение в дубовых барриках, 1/3 которых ежегодно обновляется. После окончания ферментации вино выдерживается около года в дубовых тонно и полгода в емкостях из нержавеющей стали. Такая технология позволяет, с одной стороны, сохранить натуральные ароматы винограда, а с другой — создать вино с более мягким, округлым и сложным вкусом. На пике зрелости вино года будет находиться в течение 8-10 лет после выпуска.

Винодельня San Michele-Appiano была основана в 1907 году и со временем стала одним из крупнейших и наиболее успешных винных домов Южного Тироля, а затем и Италии. Сегодня вина Аппиано являются синонимом высочайшего качества, что является заслугой главного энолога хозяйства — Ханса Терцера. Именно он из года в год вносит новые нюансы в рецептуру и способы производства вина, доводя их до совершенства. В компании с большим вниманием изучают потенциальные возможности виноградников, подбирая сорта в соответствии с составом почв, освещенностью и множеством других факторов. И что особенно важно — используют биодинамические методы возделывания лозы, благодаря чему продукция компании отличается экологичностью. Сегодня сводчатые подвалы столетней винодельни Сан Микеле-Аппиано предлагают широкий выбор первоклассных белых и красных вин, среди которых вы сможете найти как проверенные временем классические вина, так и новинки, которые продаются более чем в 30 странах мира.

Вино соломенного цвета с бледно-зеленым оттенком.

У вина мощный, гармоничный, изысканный вкус. Сочные фруктовые нотки дополнены легкими штрихами специй и окутаны восхитительным минеральным кружевом. Послевкусие потрясающе продолжительное.

В насыщенном и богатом аромате вина преобладают акценты спелых фруктов, нюансы ванили и поджаренного фундука

Вино хорошо сочетается с макаронами с овощным соусом, ризотто (с морепродуктами, с грибами, с овощами), ухой, рыбой на пару, дичью, белым тушеным мясом, зрелыми сырами.

Элегантное "Sanct Valentin" Chardonnay — вино международного уровня, которое производится только в лучшие годы. Оно обладает прекрасно сбалансированной кислотностью, хорошей длиной, яркими нотами спелых фруктов и нежными тонами ванили, приобретенными в процессе винификации в дубовых бочках."Санкт Валентин" Шардоне создается из отборного винограда, выращенного на лучших виноградниках Аппиано, глинистые и меловые почвы которого дарят вину соблазнительные ароматы. Виноград бережно собирается вручную. На винодельне урожай проходит ферментацию и яблочно-молочное брожение в дубовых барриках, 1/3 которых ежегодно обновляется. После окончания ферментации вино выдерживается около года в дубовых тонно и полгода в емкостях из нержавеющей стали. Такая технология позволяет, с одной стороны, сохранить натуральные ароматы винограда, а с другой — создать вино с более мягким, округлым и сложным вкусом. На пике зрелости вино года будет находиться в течение 8-10 лет после выпуска.

Винодельня San Michele-Appiano была основана в 1907 году и со временем стала одним из крупнейших и наиболее успешных винных домов Южного Тироля, а затем и Италии. Сегодня вина Аппиано являются синонимом высочайшего качества, что является заслугой главного энолога хозяйства — Ханса Терцера. Именно он из года в год вносит новые нюансы в рецептуру и способы производства вина, доводя их до совершенства. В компании с большим вниманием изучают потенциальные возможности виноградников, подбирая сорта в соответствии с составом почв, освещенностью и множеством других факторов. И что особенно важно — используют биодинамические методы возделывания лозы, благодаря чему продукция компании отличается экологичностью. Сегодня сводчатые подвалы столетней винодельни Сан Микеле-Аппиано предлагают широкий выбор первоклассных белых и красных вин, среди которых вы сможете найти как проверенные временем классические вина, так и новинки, которые продаются более чем в 30 странах мира.

Вино соломенного цвета с бледно-зеленым оттенком.

У вина мощный, гармоничный, изысканный вкус. Сочные фруктовые нотки дополнены легкими штрихами специй и окутаны восхитительным минеральным кружевом. Послевкусие потрясающе продолжительное.

В насыщенном и богатом аромате вина преобладают акценты спелых фруктов, нюансы ванили и поджаренного фундука

Вино хорошо сочетается с макаронами с овощным соусом, ризотто (с морепродуктами, с грибами, с овощами), ухой, рыбой на пару, дичью, белым тушеным мясом, зрелыми сырами.

Элегантное "Sanct Valentin" Chardonnay — вино международного уровня, которое производится только в лучшие годы. Оно обладает прекрасно сбалансированной кислотностью, хорошей длиной, яркими нотами спелых фруктов и нежными тонами ванили, приобретенными в процессе винификации в дубовых бочках."Санкт Валентин" Шардоне создается из отборного винограда, выращенного на лучших виноградниках Аппиано, глинистые и меловые почвы которого дарят вину соблазнительные ароматы. Виноград бережно собирается вручную. На винодельне урожай проходит ферментацию и яблочно-молочное брожение в дубовых барриках, 1/3 которых ежегодно обновляется. После окончания ферментации вино выдерживается около года в дубовых тонно и полгода в емкостях из нержавеющей стали. Такая технология позволяет, с одной стороны, сохранить натуральные ароматы винограда, а с другой — создать вино с более мягким, округлым и сложным вкусом. На пике зрелости вино года будет находиться в течение 8-10 лет после выпуска.

Винодельня San Michele-Appiano была основана в 1907 году и со временем стала одним из крупнейших и наиболее успешных винных домов Южного Тироля, а затем и Италии. Сегодня вина Аппиано являются синонимом высочайшего качества, что является заслугой главного энолога хозяйства — Ханса Терцера. Именно он из года в год вносит новые нюансы в рецептуру и способы производства вина, доводя их до совершенства. В компании с большим вниманием изучают потенциальные возможности виноградников, подбирая сорта в соответствии с составом почв, освещенностью и множеством других факторов. И что особенно важно — используют биодинамические методы возделывания лозы, благодаря чему продукция компании отличается экологичностью. Сегодня сводчатые подвалы столетней винодельни Сан Микеле-Аппиано предлагают широкий выбор первоклассных белых и красных вин, среди которых вы сможете найти как проверенные временем классические вина, так и новинки, которые продаются более чем в 30 странах мира.

У вина соломенно-желтый цвет с легкими зеленоватыми бликами.

Вино чарует мягким, чистым вкусом с фруктово-минеральными оттенками, утонченной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Вино интригует освежающим ароматом с доминирующими оттенками персика, лимона, минералов и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с салями, ветчиной, жареной рыбой и рыбой в соусе, пастой и рисом с ароматными овощными соусами и козьим сыром.

Pacher Hof, Pinot Grigio, Alto Adige Valle Isarco DOC — изысканное белое вино из винограда сорта Пино Гриджио. Лозы выращены на виноградниках в Долине Исарко, на супесчано-суглинистых почвах на высоте 650 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в конце октября, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией при контролируемой температуре. Выдерживается вино на осадке в барриках из акации в течение 6 месяцев.

Винодельческое хозяйство Pacher Hof расположено в долине Изарко на залитых солнцем склонах. Общая площадь виноградников составляет 8 га, на них произрастают традиционные для этой местности сорта винограда (по счастливой случайности сортов также 8). Хозяин поместья, винодел Андреас Хубер, обучался в Институте виноградарства Файтсхёххайм в Вюрцбурге, унаследовав страсть к вину от своего отца, от деда и прадеда. Помимо производства вина, хозяйство Pacher Hof предлагает услуги гостиничного бизнеса. Историческое поместье 11 века приветствует гостей приятной, гармоничной атмосферой. Уютный тирольский отель Stuben с деревянными панелями, символ гостеприимства этой земли, сочетает в себе тепло, шарм и многовековые крестьянские традиции.

У вина соломенно-желтый цвет с легкими зеленоватыми бликами.

Вино чарует мягким, чистым вкусом с фруктово-минеральными оттенками, утонченной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Вино интригует освежающим ароматом с доминирующими оттенками персика, лимона, минералов и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с салями, ветчиной, жареной рыбой и рыбой в соусе, пастой и рисом с ароматными овощными соусами и козьим сыром.

Pacher Hof, Pinot Grigio, Alto Adige Valle Isarco DOC — изысканное белое вино из винограда сорта Пино Гриджио. Лозы выращены на виноградниках в Долине Исарко, на супесчано-суглинистых почвах на высоте 650 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в конце октября, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией при контролируемой температуре. Выдерживается вино на осадке в барриках из акации в течение 6 месяцев.

Винодельческое хозяйство Pacher Hof расположено в долине Изарко на залитых солнцем склонах. Общая площадь виноградников составляет 8 га, на них произрастают традиционные для этой местности сорта винограда (по счастливой случайности сортов также 8). Хозяин поместья, винодел Андреас Хубер, обучался в Институте виноградарства Файтсхёххайм в Вюрцбурге, унаследовав страсть к вину от своего отца, от деда и прадеда. Помимо производства вина, хозяйство Pacher Hof предлагает услуги гостиничного бизнеса. Историческое поместье 11 века приветствует гостей приятной, гармоничной атмосферой. Уютный тирольский отель Stuben с деревянными панелями, символ гостеприимства этой земли, сочетает в себе тепло, шарм и многовековые крестьянские традиции.

Вино светло-золотистого цвета с едва уловимыми зеленоватыми отблесками.

Вкус вина мягкий, чистый, с фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в сочном послевкусии.

Вино привлекает освежающим. гармоничным ароматом с доминирующими оттенками грейпфрута и трав.

Вино великолепно в качестве аперитива, прекрасно сочетается с салатами, закусками, канапе, моллюсками, ракообразными, свининой, телятиной, сырами средней степени выдержки, копченой рыбой, пастой с рыбой.

Вино Kerner изготовлено из отборного белого винограда сорта Кернер, получаемого в результате скрещивания сортов Троллингер и Рислинг. Это достаточно морозоустойчивый сорт, желто-зеленые ягоды которого на вкус очень сочные, с тонким мускатным привкусом, с уровнем сахара выше, чем у Рислинга. Кернер является очень ароматным виноградом, из которого Аббатству Новачелла удается умело создавать приятные белые вина. Кернер выращивается на песчано-гравийных почвах с отличным дренажом. Согретый солнечными лучами в совершенной южной экспозиции, Кернер демонстрирует свои лучшие естественные ароматические качества. Кернер от Аббатства Новачелла — это вино, которое внезапно очаровывает элегантным цветом и приятным вкусом, сочетающим свежесть и остроту с мягкостью и фруктовостью. Вино является отличной интерпретацией терруара с четким и динамичным стилем.Abbazia di Novacella (аббатство Новачелла) находится недалеко от Брессаноне, в самом северном винодельческом районе южной стороны Альп. Монастырь был основан в 1142 году и принадлежал австрийской лютеранской конгрегации или ордену лютеранских каноников святого Августина. На территории аббатства расположено много построек, относящихся к разным эпохам. Так, церковь Богоматери сооружена в стиле барокко, колокольня сохранила свой романский стиль, хоры и алтарная часть выполнены в готическом стиле, а библиотека — в стиле рококо. По мнению специалистов, планировка монастыря относится к XII веку.Ещё одна достопримечательность Аббатства Новачелла — прекрасные белые вина. Вокруг монастыря расположены виноградники. В этом альпийском аббатстве монахи начали делать вино еще в XII веке. Изначально здесь выращивали только красные сорта. Но, судя по историческим свидетельствам, вина были плохого качества, поэтому аббат отправил монахов на юг для поиска более подходящих мест для выращивания красных сортов винограда. С 1902-го северные виноградники пересаживались белыми сортами: сначала Сильванером, а потом Гевюрцтраминером, Пино Гриджио, Мюллер Тургау и Кернером. Сегодня аббатство черпает свой красный виноград с более тёплых южных виноградников в Больцано. Вино производится по традиционной технологии и выдерживается в монастырских подвалах. Богатые минералами почвы, внушительная высота (1970-2950 футов) и холодный климат — факторы, объясняющие интенсивный аромат и вкус, а также аппетитную фруктовую кислотность вин, производимых из типичных для Долины Айзак белых сортов. Долгий период созревания, далеко углубляющийся в осень, имеет определяющее значение.Управляющий винодельни, Мистер фон Клебельсберг говорит: «Дьявол в мелочах. Но мы — аббатство, и мы знаем, как победить дьявола. Мы делаем праведное вино». Одно из самых известных вин аббатства Новачелла — «Сильванер» (Silvaner). Вина с виноградников Новачелла, производимые на монастырской винодельне, знамениты на весь мир и собрали самые престижные национальные и международные награды, а в 2009 году Гамберо Россо удостоил винодела аббатства Челестино Лючина (Celestino Lucin) звания «Винодел Года».

Вино светло-золотистого цвета с едва уловимыми зеленоватыми отблесками.

Вкус вина мягкий, чистый, с фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в сочном послевкусии.

Вино привлекает освежающим. гармоничным ароматом с доминирующими оттенками грейпфрута и трав.

Вино великолепно в качестве аперитива, прекрасно сочетается с салатами, закусками, канапе, моллюсками, ракообразными, свининой, телятиной, сырами средней степени выдержки, копченой рыбой, пастой с рыбой.

Вино Kerner изготовлено из отборного белого винограда сорта Кернер, получаемого в результате скрещивания сортов Троллингер и Рислинг. Это достаточно морозоустойчивый сорт, желто-зеленые ягоды которого на вкус очень сочные, с тонким мускатным привкусом, с уровнем сахара выше, чем у Рислинга. Кернер является очень ароматным виноградом, из которого Аббатству Новачелла удается умело создавать приятные белые вина. Кернер выращивается на песчано-гравийных почвах с отличным дренажом. Согретый солнечными лучами в совершенной южной экспозиции, Кернер демонстрирует свои лучшие естественные ароматические качества. Кернер от Аббатства Новачелла — это вино, которое внезапно очаровывает элегантным цветом и приятным вкусом, сочетающим свежесть и остроту с мягкостью и фруктовостью. Вино является отличной интерпретацией терруара с четким и динамичным стилем.Abbazia di Novacella (аббатство Новачелла) находится недалеко от Брессаноне, в самом северном винодельческом районе южной стороны Альп. Монастырь был основан в 1142 году и принадлежал австрийской лютеранской конгрегации или ордену лютеранских каноников святого Августина. На территории аббатства расположено много построек, относящихся к разным эпохам. Так, церковь Богоматери сооружена в стиле барокко, колокольня сохранила свой романский стиль, хоры и алтарная часть выполнены в готическом стиле, а библиотека — в стиле рококо. По мнению специалистов, планировка монастыря относится к XII веку.Ещё одна достопримечательность Аббатства Новачелла — прекрасные белые вина. Вокруг монастыря расположены виноградники. В этом альпийском аббатстве монахи начали делать вино еще в XII веке. Изначально здесь выращивали только красные сорта. Но, судя по историческим свидетельствам, вина были плохого качества, поэтому аббат отправил монахов на юг для поиска более подходящих мест для выращивания красных сортов винограда. С 1902-го северные виноградники пересаживались белыми сортами: сначала Сильванером, а потом Гевюрцтраминером, Пино Гриджио, Мюллер Тургау и Кернером. Сегодня аббатство черпает свой красный виноград с более тёплых южных виноградников в Больцано. Вино производится по традиционной технологии и выдерживается в монастырских подвалах. Богатые минералами почвы, внушительная высота (1970-2950 футов) и холодный климат — факторы, объясняющие интенсивный аромат и вкус, а также аппетитную фруктовую кислотность вин, производимых из типичных для Долины Айзак белых сортов. Долгий период созревания, далеко углубляющийся в осень, имеет определяющее значение.Управляющий винодельни, Мистер фон Клебельсберг говорит: «Дьявол в мелочах. Но мы — аббатство, и мы знаем, как победить дьявола. Мы делаем праведное вино». Одно из самых известных вин аббатства Новачелла — «Сильванер» (Silvaner). Вина с виноградников Новачелла, производимые на монастырской винодельне, знамениты на весь мир и собрали самые престижные национальные и международные награды, а в 2009 году Гамберо Россо удостоил винодела аббатства Челестино Лючина (Celestino Lucin) звания «Винодел Года».

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в сдержанном послевкусии.

Вино привлекает свежим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, жимолости и трав.

Вино идеально подходит в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с салатами, жареной рыбой, пастой и разнообразными блюдами из мяса птицы.

Abbazia di Novacella, Sauvignon — белое сухое вино с тонким, элегантным вкусом. Виноград для него выращивается в Аппиано на высоте 420 метров над уровнем моря на суглинисто-песочных почвах, покрытых мелким гравием. Виноградники расположены на склоне с уровнем наклона 10-45 ° и имеют южную и юго-западную экспозицию. Время сбора урожая Совиньон Блан — середина сентября. Виноград ферментируют в емкостях из нержавеющей стали при температуре около 20 °С. Выдержка вина проходит на натуральных дрожжах на протяжении 6 месяцев в тех же емкостях.Abbazia di Novacella (аббатство Новачелла) находится недалеко от Брессаноне, в самом северном винодельческом районе южной стороны Альп. Монастырь был основан в 1142 году и принадлежал австрийской лютеранской конгрегации или ордену лютеранских каноников святого Августина. На территории аббатства расположено много построек, относящихся к разным эпохам. Так, церковь Богоматери сооружена в стиле барокко, колокольня сохранила свой романский стиль, хоры и алтарная часть выполнены в готическом стиле, а библиотека — в стиле рококо. По мнению специалистов, планировка монастыря относится к XII веку.Ещё одна достопримечательность Аббатства Новачелла — прекрасные белые вина. Вокруг монастыря расположены виноградники. В этом альпийском аббатстве монахи начали делать вино еще в XII веке. Изначально здесь выращивали только красные сорта. Но, судя по историческим свидетельствам, вина были плохого качества, поэтому аббат отправил монахов на юг для поиска более подходящих мест для выращивания красных сортов винограда. С 1902-го северные виноградники пересаживались белыми сортами: сначала Сильванером, а потом Гевюрцтраминером, Пино Гриджио, Мюллер Тургау и Кернером. Сегодня аббатство черпает свой красный виноград с более тёплых южных виноградников в Больцано. Вино производится по традиционной технологии и выдерживается в монастырских подвалах. Богатые минералами почвы, внушительная высота (1970-2950 футов) и холодный климат — факторы, объясняющие интенсивный аромат и вкус, а также аппетитную фруктовую кислотность вин, производимых из типичных для Долины Айзак белых сортов. Долгий период созревания, далеко углубляющийся в осень, имеет определяющее значение.Управляющий винодельни, Мистер фон Клебельсберг говорит: «Дьявол в мелочах. Но мы — аббатство, и мы знаем, как победить дьявола. Мы делаем праведное вино». Вина с виноградников Новачеллы, производимые на монастырской винодельне, знамениты на весь мир и собрали самые престижные национальные и международные награды, а в 2009 году Гамберо Россо удостоил винодела аббатства Челестино Лючина (Celestino Lucin) звания "Винодел Года".

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в сдержанном послевкусии.

Вино привлекает свежим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, жимолости и трав.

Вино идеально подходит в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с салатами, жареной рыбой, пастой и разнообразными блюдами из мяса птицы.

Abbazia di Novacella, Sauvignon — белое сухое вино с тонким, элегантным вкусом. Виноград для него выращивается в Аппиано на высоте 420 метров над уровнем моря на суглинисто-песочных почвах, покрытых мелким гравием. Виноградники расположены на склоне с уровнем наклона 10-45 ° и имеют южную и юго-западную экспозицию. Время сбора урожая Совиньон Блан — середина сентября. Виноград ферментируют в емкостях из нержавеющей стали при температуре около 20 °С. Выдержка вина проходит на натуральных дрожжах на протяжении 6 месяцев в тех же емкостях.Abbazia di Novacella (аббатство Новачелла) находится недалеко от Брессаноне, в самом северном винодельческом районе южной стороны Альп. Монастырь был основан в 1142 году и принадлежал австрийской лютеранской конгрегации или ордену лютеранских каноников святого Августина. На территории аббатства расположено много построек, относящихся к разным эпохам. Так, церковь Богоматери сооружена в стиле барокко, колокольня сохранила свой романский стиль, хоры и алтарная часть выполнены в готическом стиле, а библиотека — в стиле рококо. По мнению специалистов, планировка монастыря относится к XII веку.Ещё одна достопримечательность Аббатства Новачелла — прекрасные белые вина. Вокруг монастыря расположены виноградники. В этом альпийском аббатстве монахи начали делать вино еще в XII веке. Изначально здесь выращивали только красные сорта. Но, судя по историческим свидетельствам, вина были плохого качества, поэтому аббат отправил монахов на юг для поиска более подходящих мест для выращивания красных сортов винограда. С 1902-го северные виноградники пересаживались белыми сортами: сначала Сильванером, а потом Гевюрцтраминером, Пино Гриджио, Мюллер Тургау и Кернером. Сегодня аббатство черпает свой красный виноград с более тёплых южных виноградников в Больцано. Вино производится по традиционной технологии и выдерживается в монастырских подвалах. Богатые минералами почвы, внушительная высота (1970-2950 футов) и холодный климат — факторы, объясняющие интенсивный аромат и вкус, а также аппетитную фруктовую кислотность вин, производимых из типичных для Долины Айзак белых сортов. Долгий период созревания, далеко углубляющийся в осень, имеет определяющее значение.Управляющий винодельни, Мистер фон Клебельсберг говорит: «Дьявол в мелочах. Но мы — аббатство, и мы знаем, как победить дьявола. Мы делаем праведное вино». Вина с виноградников Новачеллы, производимые на монастырской винодельне, знамениты на весь мир и собрали самые престижные национальные и международные награды, а в 2009 году Гамберо Россо удостоил винодела аббатства Челестино Лючина (Celestino Lucin) звания "Винодел Года".

Вино обладает соломенно-желтым цветом с зеленоватым оттенком.

У вина восхитительный вкус средней полноты, раскрывающийся нотами сочного персика, грейпфрута, мускатного ореха и диких трав, а оттенки белого миндаля и минералов придают ему глубину. Яркая кислотность пронизывает стойкое, сухое послевкусие.

Нежные оттенки тропических и цитрусовых фруктов, кондитерских специй создают манящий аромат этого потрясающего вина.

Вино хорошо сочетается с салями, ветчиной, жареной рыбой и рыбой в соусе, пастой и рисом с ароматными овощными соусами и козьим сыром.

Pacher Hof, Kerner, Alto Adige Valle Isarco DOC — изысканное белое вино из винограда сорта Кернер. Лозы выращены на виноградниках в Долине Исарко, на супесчано-суглинистых почвах на высоте 600-900 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в конце октября, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей медленной ферментацией в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Выдерживается вино на осадке в стальных цистернах и барриках в течение 6 месяцев.2021 год в Трентино-Альто Адидже был сложным во многих аспектах. Зима выдалась солнечной, но очень холодной. Весной температура воздуха поднималась периодически и лишь ненадолго, что замедляло развитие виноградной лозы. Теплое и солнечное начало лета компенсировало задержку в вегетационном цикле. Однако июль и август отличались непостоянными погодными условиями. Сбор урожая в этом году начался относительно поздно. Дождливый сентябрь стал серьезным испытанием для виноградарей, но результаты оказались, к счастью, впечатляющими.

Винодельческое хозяйство Pacher Hof расположено в долине Изарко на залитых солнцем склонах. Общая площадь виноградников составляет 8 га, на них произрастают традиционные для этой местности сорта винограда (по счастливой случайности сортов также 8). Хозяин поместья, винодел Андреас Хубер, обучался в Институте виноградарства Файтсхёххайм в Вюрцбурге, унаследовав страсть к вину от своего отца, от деда и прадеда. Помимо производства вина, хозяйство Pacher Hof предлагает услуги гостиничного бизнеса. Историческое поместье 11 века приветствует гостей приятной, гармоничной атмосферой. Уютный тирольский отель Stuben с деревянными панелями, символ гостеприимства этой земли, сочетает в себе тепло, шарм и многовековые крестьянские традиции.

Вино обладает соломенно-желтым цветом с зеленоватым оттенком.

У вина восхитительный вкус средней полноты, раскрывающийся нотами сочного персика, грейпфрута, мускатного ореха и диких трав, а оттенки белого миндаля и минералов придают ему глубину. Яркая кислотность пронизывает стойкое, сухое послевкусие.

Нежные оттенки тропических и цитрусовых фруктов, кондитерских специй создают манящий аромат этого потрясающего вина.

Вино хорошо сочетается с салями, ветчиной, жареной рыбой и рыбой в соусе, пастой и рисом с ароматными овощными соусами и козьим сыром.

Pacher Hof, Kerner, Alto Adige Valle Isarco DOC — изысканное белое вино из винограда сорта Кернер. Лозы выращены на виноградниках в Долине Исарко, на супесчано-суглинистых почвах на высоте 600-900 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в конце октября, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей медленной ферментацией в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Выдерживается вино на осадке в стальных цистернах и барриках в течение 6 месяцев.2021 год в Трентино-Альто Адидже был сложным во многих аспектах. Зима выдалась солнечной, но очень холодной. Весной температура воздуха поднималась периодически и лишь ненадолго, что замедляло развитие виноградной лозы. Теплое и солнечное начало лета компенсировало задержку в вегетационном цикле. Однако июль и август отличались непостоянными погодными условиями. Сбор урожая в этом году начался относительно поздно. Дождливый сентябрь стал серьезным испытанием для виноградарей, но результаты оказались, к счастью, впечатляющими.

Винодельческое хозяйство Pacher Hof расположено в долине Изарко на залитых солнцем склонах. Общая площадь виноградников составляет 8 га, на них произрастают традиционные для этой местности сорта винограда (по счастливой случайности сортов также 8). Хозяин поместья, винодел Андреас Хубер, обучался в Институте виноградарства Файтсхёххайм в Вюрцбурге, унаследовав страсть к вину от своего отца, от деда и прадеда. Помимо производства вина, хозяйство Pacher Hof предлагает услуги гостиничного бизнеса. Историческое поместье 11 века приветствует гостей приятной, гармоничной атмосферой. Уютный тирольский отель Stuben с деревянными панелями, символ гостеприимства этой земли, сочетает в себе тепло, шарм и многовековые крестьянские традиции.

Вино соломенно-желтого цвета с тонкими зеленоватыми отражениями.

Вино интригует округлым, мягким вкусом с оттенками груши, айвы и минералов, тонкой кислинкой и солоноватыми нюансами в послевкусии.

Вино демонстрирует гармоничный, щедрый аромат, сотканный из нот яблока, крыжовника, лайма, цветов ромашки, трав и лемонграсса.

Вино рекомендуется к рыбным блюдам и морепродуктам, кабачкам под сыром, авокадо, жареным креветкам и спагетти.

Вино Pinot Bianco из линейки классических вин Терлано изготовлено из отборного винограда, выращенного на виноградниках Терлано на высоте 300-600 метров над уровнем моря. Сам процесс сбора урожая был очень трудоемким, так как виноград должен был пройти тщательный отбор с удалением гнилых или поврежденных ягод. Несмотря на неблагоприятные погодные условия, виноделы смогли получить здоровый и спелый урожай. Виноград ферментируется при контролируемой температуре в больших дубовых бочках с последующей выдержкой на дрожжевом осадке в течение 5-7 месяцев. Вино можно употреблять молодым или после 3-5-летней выдержки в бутылке.История кооператива "Кантина Терлано" началась более 100 лет назад с объединения 24 винных производителей для совместного противостояния нашествию филлоксеры. Сейчас кооператив насчитывает около 100 производителей, общая площадь виноградников "Терлано" составляет 150 гектаров, ежегодно производится 1,2 миллиона бутылок вина. Виноградники членов кооператива "Кантина Терлано" расположены в предгорьях гряды Чогельберг, на высоте от 250 до 900 метров над уровнем моря, что благоприятно сказывается на выращивании и селекции сортов винограда. Эти места славятся уникальными почвами, состоящими из кварцевого порфира — породы, из которой раньше изготавливали пурпурную краску. Терруар оказывает сильное влияние на формирование гибкой и плотной структуры вин из региона Терлано.Погреба хозяйства "Терлано" с давних времен хранят наиболее ценные винтажи. Сегодня там можно увидеть 12 тысяч бутылок различных лет, начиная с 1955 года. Здесь же хранится несколько уникальных бутылок вина урожая 1893 года, являющихся ровесниками погреба. Это одно из самых редких винных собраний Италии, убедительно показывающее насколько зрелыми и гармоничными являются вина "Терлано", а также как изящно и изысканно они умеют стареть.Под руководством энолога Руди Кофлера в современном погребе Терлано выдерживаются красные (40%) и белые (60%) вина трех различных линеек:  •    Cерия "Сlassic", состоящая из белых и красных вин из различных сортов винограда Тироля. Большую часть линейки представляют моносепажные вина последних винтажей. Выдержка этих молодых вин, как правило, проходит в нейтральных стальных емкостях.  •    Серию "Vineyard" представляют 7 вин лучших виноградников Тироля. Эти вина поступают в продажу после продолжительной выдержки.  •    Серия "Selесtion" — коллекция категории Premium, состоящая из 4 вин, в том числе — знаменитого "Quarz Sauvignon". Долгая выдержка в бочках придает винам сложность, богатую фруктовость и элегантность.Вряд ли в Альто Адидже найдется хозяйство помимо "Cantina Terlano", способное выставить на дегустацию знаменитым винным экспертам из "Wine Advocate" 15 вин класса Premium, 14 из которых получили высокие оценки — от 91/100 до 94/100 баллов. Более того, вряд ли вообще найдется второй винный кооператив в Италии с ассортиментом такого уровня. В этом заключается феномен "Кантина Терлано", доказавшей, что "колхозный" вариант винодельческого бизнеса дает результаты, не уступающие, а порой и намного превосходящие показатели частных хозяйств.

Вино соломенно-желтого цвета с тонкими зеленоватыми отражениями.

Вино интригует округлым, мягким вкусом с оттенками груши, айвы и минералов, тонкой кислинкой и солоноватыми нюансами в послевкусии.

Вино демонстрирует гармоничный, щедрый аромат, сотканный из нот яблока, крыжовника, лайма, цветов ромашки, трав и лемонграсса.

Вино рекомендуется к рыбным блюдам и морепродуктам, кабачкам под сыром, авокадо, жареным креветкам и спагетти.

Вино Pinot Bianco из линейки классических вин Терлано изготовлено из отборного винограда, выращенного на виноградниках Терлано на высоте 300-600 метров над уровнем моря. Сам процесс сбора урожая был очень трудоемким, так как виноград должен был пройти тщательный отбор с удалением гнилых или поврежденных ягод. Несмотря на неблагоприятные погодные условия, виноделы смогли получить здоровый и спелый урожай. Виноград ферментируется при контролируемой температуре в больших дубовых бочках с последующей выдержкой на дрожжевом осадке в течение 5-7 месяцев. Вино можно употреблять молодым или после 3-5-летней выдержки в бутылке.История кооператива "Кантина Терлано" началась более 100 лет назад с объединения 24 винных производителей для совместного противостояния нашествию филлоксеры. Сейчас кооператив насчитывает около 100 производителей, общая площадь виноградников "Терлано" составляет 150 гектаров, ежегодно производится 1,2 миллиона бутылок вина. Виноградники членов кооператива "Кантина Терлано" расположены в предгорьях гряды Чогельберг, на высоте от 250 до 900 метров над уровнем моря, что благоприятно сказывается на выращивании и селекции сортов винограда. Эти места славятся уникальными почвами, состоящими из кварцевого порфира — породы, из которой раньше изготавливали пурпурную краску. Терруар оказывает сильное влияние на формирование гибкой и плотной структуры вин из региона Терлано.Погреба хозяйства "Терлано" с давних времен хранят наиболее ценные винтажи. Сегодня там можно увидеть 12 тысяч бутылок различных лет, начиная с 1955 года. Здесь же хранится несколько уникальных бутылок вина урожая 1893 года, являющихся ровесниками погреба. Это одно из самых редких винных собраний Италии, убедительно показывающее насколько зрелыми и гармоничными являются вина "Терлано", а также как изящно и изысканно они умеют стареть.Под руководством энолога Руди Кофлера в современном погребе Терлано выдерживаются красные (40%) и белые (60%) вина трех различных линеек:  •    Cерия "Сlassic", состоящая из белых и красных вин из различных сортов винограда Тироля. Большую часть линейки представляют моносепажные вина последних винтажей. Выдержка этих молодых вин, как правило, проходит в нейтральных стальных емкостях.  •    Серию "Vineyard" представляют 7 вин лучших виноградников Тироля. Эти вина поступают в продажу после продолжительной выдержки.  •    Серия "Selесtion" — коллекция категории Premium, состоящая из 4 вин, в том числе — знаменитого "Quarz Sauvignon". Долгая выдержка в бочках придает винам сложность, богатую фруктовость и элегантность.Вряд ли в Альто Адидже найдется хозяйство помимо "Cantina Terlano", способное выставить на дегустацию знаменитым винным экспертам из "Wine Advocate" 15 вин класса Premium, 14 из которых получили высокие оценки — от 91/100 до 94/100 баллов. Более того, вряд ли вообще найдется второй винный кооператив в Италии с ассортиментом такого уровня. В этом заключается феномен "Кантина Терлано", доказавшей, что "колхозный" вариант винодельческого бизнеса дает результаты, не уступающие, а порой и намного превосходящие показатели частных хозяйств.

Вино обладает желто-золотистым цветом.

Вино демонстрирует полный, щедрый вкус с фруктово-цитрусовыми оттенками, приятной кислинкой и долгим послевкусием с минеральными акцентами.

Вино интригует свежим, изящным ароматом, сотканным из нот яблока, груши, персика, лимона, минералов и белого перца.

Вино станет прекрасным сопровождением рыбных блюд, устриц, пасты и сыров.

"Праэпозитус" — линейка лучших, топовых вин хозяйства Аббация ди Новачелла. "Praepositus" Gewurztraminer производится из лучшего винограда сорта Гевюрцтраминер. Виноград собирается в конце октября с участков, расположенных на высоте 600-700 метров над уровнем моря, что предохраняет виноград от заморозков. После сбора урожай подвергается ферментации в стальных резервуарах, что сохраняет в букете вина активную минеральность. В процессе брожения выделяется большое количество тепла. Поэтому температура брожения обязательно контролируется и не превышает 20 °С. Вино выдерживается в стальных резервуарах, разливается в бутылки и дозревает еще в течение 3-х месяцев в погребах монастыря. Abbazia di Novacella находится недалеко от Брессаноне, в самом северном винодельческом районе южной стороны Альп. Монастырь был основан в 1142 году и принадлежал австрийской лютеранской конгрегации или ордену лютеранских каноников святого Августина. На территории аббатства расположено много построек, относящихся к разным эпохам. Так, церковь Богоматери сооружена в стиле барокко, колокольня сохранила свой романский стиль, хоры и алтарная часть выполнены в готическом стиле, а библиотека — в стиле рококо. По мнению специалистов, планировка монастыря относится к XII веку.Ещё одна достопримечательность Аббатства Новачелла — прекрасные белые вина. Вокруг монастыря расположены виноградники. В этом альпийском аббатстве монахи начали делать вино еще в XII веке. Изначально здесь выращивали только красные сорта. Но, судя по историческим свидетельствам, вина были плохого качества, поэтому аббат отправил монахов на юг для поиска более подходящих мест для выращивания красных сортов винограда. С 1902-го северные виноградники пересаживались белыми сортами: сначала Сильванером, а потом Гевюрцтраминером, Пино Гриджио, Мюллер Тургау и Кернером. Сегодня аббатство черпает свой красный виноград с более тёплых южных виноградников в Больцано. Вино производится по традиционной технологии и выдерживается в монастырских подвалах. Богатые минералами почвы, внушительная высота (1970-2950 футов) и холодный климат — факторы, объясняющие интенсивный аромат и вкус, а также аппетитную фруктовую кислотность вин, производимых из типичных для Долины Айзак белых сортов. Долгий период созревания, далеко углубляющийся в осень, имеет определяющее значение.Управляющий винодельни, Мистер фон Клебельсберг говорит: «Дьявол в мелочах. Но мы — аббатство, и мы знаем, как победить дьявола. Мы делаем праведное вино». Одно из самых известных вин аббатства Новачелла — Сильванер. Вина с виноградников Новачеллы, производимые на монастырской винодельне, знамениты на весь мир и собрали самые престижные национальные и международные награды, а в 2009 году Гамберо Россо удостоил винодела аббатства Челестино Лючина (Celestino Lucin) звания «Винодел Года». 

Вино обладает желто-золотистым цветом.

Вино демонстрирует полный, щедрый вкус с фруктово-цитрусовыми оттенками, приятной кислинкой и долгим послевкусием с минеральными акцентами.

Вино интригует свежим, изящным ароматом, сотканным из нот яблока, груши, персика, лимона, минералов и белого перца.

Вино станет прекрасным сопровождением рыбных блюд, устриц, пасты и сыров.

"Праэпозитус" — линейка лучших, топовых вин хозяйства Аббация ди Новачелла. "Praepositus" Gewurztraminer производится из лучшего винограда сорта Гевюрцтраминер. Виноград собирается в конце октября с участков, расположенных на высоте 600-700 метров над уровнем моря, что предохраняет виноград от заморозков. После сбора урожай подвергается ферментации в стальных резервуарах, что сохраняет в букете вина активную минеральность. В процессе брожения выделяется большое количество тепла. Поэтому температура брожения обязательно контролируется и не превышает 20 °С. Вино выдерживается в стальных резервуарах, разливается в бутылки и дозревает еще в течение 3-х месяцев в погребах монастыря. Abbazia di Novacella находится недалеко от Брессаноне, в самом северном винодельческом районе южной стороны Альп. Монастырь был основан в 1142 году и принадлежал австрийской лютеранской конгрегации или ордену лютеранских каноников святого Августина. На территории аббатства расположено много построек, относящихся к разным эпохам. Так, церковь Богоматери сооружена в стиле барокко, колокольня сохранила свой романский стиль, хоры и алтарная часть выполнены в готическом стиле, а библиотека — в стиле рококо. По мнению специалистов, планировка монастыря относится к XII веку.Ещё одна достопримечательность Аббатства Новачелла — прекрасные белые вина. Вокруг монастыря расположены виноградники. В этом альпийском аббатстве монахи начали делать вино еще в XII веке. Изначально здесь выращивали только красные сорта. Но, судя по историческим свидетельствам, вина были плохого качества, поэтому аббат отправил монахов на юг для поиска более подходящих мест для выращивания красных сортов винограда. С 1902-го северные виноградники пересаживались белыми сортами: сначала Сильванером, а потом Гевюрцтраминером, Пино Гриджио, Мюллер Тургау и Кернером. Сегодня аббатство черпает свой красный виноград с более тёплых южных виноградников в Больцано. Вино производится по традиционной технологии и выдерживается в монастырских подвалах. Богатые минералами почвы, внушительная высота (1970-2950 футов) и холодный климат — факторы, объясняющие интенсивный аромат и вкус, а также аппетитную фруктовую кислотность вин, производимых из типичных для Долины Айзак белых сортов. Долгий период созревания, далеко углубляющийся в осень, имеет определяющее значение.Управляющий винодельни, Мистер фон Клебельсберг говорит: «Дьявол в мелочах. Но мы — аббатство, и мы знаем, как победить дьявола. Мы делаем праведное вино». Одно из самых известных вин аббатства Новачелла — Сильванер. Вина с виноградников Новачеллы, производимые на монастырской винодельне, знамениты на весь мир и собрали самые престижные национальные и международные награды, а в 2009 году Гамберо Россо удостоил винодела аббатства Челестино Лючина (Celestino Lucin) звания «Винодел Года». 

Вино глубокого соломенного цвета.

Во вкусе вина минеральные ноты уравновешиваются богатыми, плотными оттенками груши, яблока, ванили, засахаренных орехов, цитрусового джема и топленого масла. Сочное, длительное послевкусие оставляет ощущение альпийской свежести благодаря намекам цветов и трав.

В аромате вина преобладают острые цветочные и растительные оттенки, сквозь которые проступают более спокойные тона груши, манго, табака и поджаренного хлеба со сливочным маслом.

Вино подается к закускам, рекомендуется к рыбе и белому мясу.

"Unterebner" Pinot Grigio — белое вино, названное в честь фермы Unterebner, на которой выращивается виноград Пино Гриджио (микрозона Sella a Termeno). Виноградники фермы расположены на высоте 450 метров над уровнем моря, а их урожайность позволяет собирать до 50 гектолитров с одного гектара. Вино "Унтерэбнер" создано путем мягкого прессования и ферментации при контролируемой температуре (18-20 °С). Для выдержки вина были использованы большие деревянные бочки (80%) и бочки из французского дуба (20%).

Винодельческое хозяйство Трамин (в итальянском варианте — Кантина Термено) расположено в одном из живописнейших уголков Италии, в самом сердце итальянской провинции Альто Адидже. Великолепные альпийские склоны с солнечной экспозицией, континентальный климат с жарким, засушливым летом и суровыми снежными зимами, расположение виноградников на высоте 250-700 метров создают благоприятные условия для выращивания винограда и определяют столь характерный, неповторимый вкус местных вин.В 1898 году по инициативе Кристиана Шротта — настоятеля прихода в коммуне Трамин и представителя австрийского парламента — был основан один из первых кооперативов в Южном Тироле. Спустя столетие, кооператив Трамин превратился в крупную компанию, координирующую деятельность 280 производителей вин, чьи виноградники занимают более 230 гектаров. В основном это небольшие семейные хозяйства, которые из поколения в поколение выращивают виноград на своей земле. Центральное руководство кооператива, основой задачей которого является обеспечение безупречного качества вин и решение организационных и административных вопросов, до мельчайших деталей контролирует деятельность этих винодельческих хозяйств.Высокий уровень выпускаемой продукции отмечают известные эксперты мира. Авторитетный журнал «Civita del bere» проанализировал рейтинги вин по 5 самым престижным итальянским гидам: Gambero Rosso, Luca Maroni, La guida dell'Espresso, Veronelli, AIS. По результатам этого анализа Трамин оказался в числе семи лучших виноделен Италии. В 2005 году, получив 10 раз «3 бокала» от Gambero Rosso, компания удостоилась «звезды» — высочайшей оценки этого известного итальянского справочника. Винный гид «Guida ai migliori vini d'Italia 2006» присвоил компании Трамин звание «Винодельня Года». Энолог компании — Вилли Штюрц, который в 2004 году был назван престижным справочником по итальянским винам «I vini d'Italia del Gambero Rosso & Slow Food» Энологом Года — по мнению винных критиков тонко понимает специфику своей земли и создает уникальные в своем роде вина. Красные вина отличаются разнообразием неповторимых характеров: элегантный и величественный Blauburgunder (Блаубургундер), игривый и жизнерадостный Vernatsch (Фернатч), специфический местный Lagrein (Лагрейн) и другие. Сложные, комплексные, ароматные белые вина отличаются своей пряной остротой и свежестью. Кооператив Трамин выпускает 3 линейки вин: Classici (Классические), Selezioni Terminum (Избранные вина) и Cuvee. Богатый выбор вин способен удовлетворить любой вкус, и стать прекрасным сопровождением как романтическому ужину или изысканному светскому обеду, так и дружеской вечеринке.

Вино глубокого соломенного цвета.

Во вкусе вина минеральные ноты уравновешиваются богатыми, плотными оттенками груши, яблока, ванили, засахаренных орехов, цитрусового джема и топленого масла. Сочное, длительное послевкусие оставляет ощущение альпийской свежести благодаря намекам цветов и трав.

В аромате вина преобладают острые цветочные и растительные оттенки, сквозь которые проступают более спокойные тона груши, манго, табака и поджаренного хлеба со сливочным маслом.

Вино подается к закускам, рекомендуется к рыбе и белому мясу.

"Unterebner" Pinot Grigio — белое вино, названное в честь фермы Unterebner, на которой выращивается виноград Пино Гриджио (микрозона Sella a Termeno). Виноградники фермы расположены на высоте 450 метров над уровнем моря, а их урожайность позволяет собирать до 50 гектолитров с одного гектара. Вино "Унтерэбнер" создано путем мягкого прессования и ферментации при контролируемой температуре (18-20 °С). Для выдержки вина были использованы большие деревянные бочки (80%) и бочки из французского дуба (20%).

Винодельческое хозяйство Трамин (в итальянском варианте — Кантина Термено) расположено в одном из живописнейших уголков Италии, в самом сердце итальянской провинции Альто Адидже. Великолепные альпийские склоны с солнечной экспозицией, континентальный климат с жарким, засушливым летом и суровыми снежными зимами, расположение виноградников на высоте 250-700 метров создают благоприятные условия для выращивания винограда и определяют столь характерный, неповторимый вкус местных вин.В 1898 году по инициативе Кристиана Шротта — настоятеля прихода в коммуне Трамин и представителя австрийского парламента — был основан один из первых кооперативов в Южном Тироле. Спустя столетие, кооператив Трамин превратился в крупную компанию, координирующую деятельность 280 производителей вин, чьи виноградники занимают более 230 гектаров. В основном это небольшие семейные хозяйства, которые из поколения в поколение выращивают виноград на своей земле. Центральное руководство кооператива, основой задачей которого является обеспечение безупречного качества вин и решение организационных и административных вопросов, до мельчайших деталей контролирует деятельность этих винодельческих хозяйств.Высокий уровень выпускаемой продукции отмечают известные эксперты мира. Авторитетный журнал «Civita del bere» проанализировал рейтинги вин по 5 самым престижным итальянским гидам: Gambero Rosso, Luca Maroni, La guida dell'Espresso, Veronelli, AIS. По результатам этого анализа Трамин оказался в числе семи лучших виноделен Италии. В 2005 году, получив 10 раз «3 бокала» от Gambero Rosso, компания удостоилась «звезды» — высочайшей оценки этого известного итальянского справочника. Винный гид «Guida ai migliori vini d'Italia 2006» присвоил компании Трамин звание «Винодельня Года». Энолог компании — Вилли Штюрц, который в 2004 году был назван престижным справочником по итальянским винам «I vini d'Italia del Gambero Rosso & Slow Food» Энологом Года — по мнению винных критиков тонко понимает специфику своей земли и создает уникальные в своем роде вина. Красные вина отличаются разнообразием неповторимых характеров: элегантный и величественный Blauburgunder (Блаубургундер), игривый и жизнерадостный Vernatsch (Фернатч), специфический местный Lagrein (Лагрейн) и другие. Сложные, комплексные, ароматные белые вина отличаются своей пряной остротой и свежестью. Кооператив Трамин выпускает 3 линейки вин: Classici (Классические), Selezioni Terminum (Избранные вина) и Cuvee. Богатый выбор вин способен удовлетворить любой вкус, и стать прекрасным сопровождением как романтическому ужину или изысканному светскому обеду, так и дружеской вечеринке.

Яркий золотисто-желтый цвет впечатляет уже с первого взгляда.

Вкус восхищает своей гармонией, приятной минеральной основой и свежей кислинкой. Сложные сортовые оттенки искусно переплетаются со свежестью Совиньона и вместе делают его чрезвычайно элегантным. Очень долгое послевкусие намекает на глубину.

Соблазнительный букет с оттенками инжира, крапивы и неповторимыми ароматами бузины пленяет обоняние.

Подается к теплым закускам, спарже и другим овощам, оно хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов.

"Raif" Sauvignon — классическое белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан. Он выращивается на избранных виноградниках в регионе Басса-Атесина. Высокое расположение участков, около 600 метров над уровнем моря, а также благоприятные колебания температуры являются решающими для этого ароматного вина. Вечерние ветры снижают температуру и гарантируют оптимальное развитие винограда. Почвы виноградника  песчано-гравийные. На этикетке изображен характерный лист виноградной лозы Совиньон. Собранный вручную урожай проходит краткую 4-8-часовую мацерацию в прессе и бережное прессование. Сусло подвергается отстаиванию при низких температурах и ферментации в чанах из нержавеющей стали. Контролируемая температура брожения (18-20 °С) позволяет добиться максимальной отдачи вкусоароматических веществ. Перед розливом вино выдерживается минимум 6 месяцев на осадке.

Компания Castelfeder была открыта в 1970 году Альфонсом Джованеттом. В то время он руководил отреставрированной винодельческой школой в Сан Микеле Аль’Адидже. Небольшое предприятие располагалось в городке Энья на юге Альто-Адидже и занималось выращиванием лоз сортов Лагрейн, Пино Нуар и Скьява.Спустя 19 лет после основания компании сын Альфонса — Гюнтер Джованетт — перенял бразды правления. Он перенес производство в город Кортина и приобрел виноградники в его окрестностях. В сотрудничестве с местными производителями Кастельфедер стал одной из крупнейших винодельческих компаний региона.Сейчас Castelfeder продолжает находиться под руководством Гюнтера и его жены Алессандры. Их дети Иван и Инес стали третьим поколением владельцев компании, постигающим секреты виноделия под присмотром родителей и дедушки. Семейное предприятие Кастельфедер предлагает потребителям вина исключительного качества, достигнутого благодаря тщательному отбору терруаров, современным методикам выращивания лозы и высокотехнологичному процессу изготовления.

Яркий золотисто-желтый цвет впечатляет уже с первого взгляда.

Вкус восхищает своей гармонией, приятной минеральной основой и свежей кислинкой. Сложные сортовые оттенки искусно переплетаются со свежестью Совиньона и вместе делают его чрезвычайно элегантным. Очень долгое послевкусие намекает на глубину.

Соблазнительный букет с оттенками инжира, крапивы и неповторимыми ароматами бузины пленяет обоняние.

Подается к теплым закускам, спарже и другим овощам, оно хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов.

"Raif" Sauvignon — классическое белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан. Он выращивается на избранных виноградниках в регионе Басса-Атесина. Высокое расположение участков, около 600 метров над уровнем моря, а также благоприятные колебания температуры являются решающими для этого ароматного вина. Вечерние ветры снижают температуру и гарантируют оптимальное развитие винограда. Почвы виноградника  песчано-гравийные. На этикетке изображен характерный лист виноградной лозы Совиньон. Собранный вручную урожай проходит краткую 4-8-часовую мацерацию в прессе и бережное прессование. Сусло подвергается отстаиванию при низких температурах и ферментации в чанах из нержавеющей стали. Контролируемая температура брожения (18-20 °С) позволяет добиться максимальной отдачи вкусоароматических веществ. Перед розливом вино выдерживается минимум 6 месяцев на осадке.

Компания Castelfeder была открыта в 1970 году Альфонсом Джованеттом. В то время он руководил отреставрированной винодельческой школой в Сан Микеле Аль’Адидже. Небольшое предприятие располагалось в городке Энья на юге Альто-Адидже и занималось выращиванием лоз сортов Лагрейн, Пино Нуар и Скьява.Спустя 19 лет после основания компании сын Альфонса — Гюнтер Джованетт — перенял бразды правления. Он перенес производство в город Кортина и приобрел виноградники в его окрестностях. В сотрудничестве с местными производителями Кастельфедер стал одной из крупнейших винодельческих компаний региона.Сейчас Castelfeder продолжает находиться под руководством Гюнтера и его жены Алессандры. Их дети Иван и Инес стали третьим поколением владельцев компании, постигающим секреты виноделия под присмотром родителей и дедушки. Семейное предприятие Кастельфедер предлагает потребителям вина исключительного качества, достигнутого благодаря тщательному отбору терруаров, современным методикам выращивания лозы и высокотехнологичному процессу изготовления.

Желто-зеленый цвет.

Вкус элегантный, сбалансированный, минеральный и даже несколько стальной, средней полноты, со свежей кислотностью и легким, слегка солоноватым послевкусием.

Интенсивный аромат манит оттенками белого персика и свежего абрикоса, тонами минералов и пикантными нюансами квашеной капусты.

Универсальное вино, которое прекрасно сочетается с легкими рыбными блюдами, блюдами азиатской кухни и овощами. Весной составит идеальную пару с салатом из спаржи и рулетом из ветчины, наполненным соусом Бознер. Хорошо гармонирует с козьим сыром.

Вина коллекции "Fallwind", рожденные на отборных виноградниках, являются яркими представителями терруара своего происхождения и уникальным образом отражают сильные стороны региона. Бренд получил свое название в честь ветра, обдувающего всю территорию винодельни Сан Микеле Аппьано. Этот природный элемент придает винам необычайные ароматические характеристики, свежесть и большую долговечность. Ветер — это природная сила, которая каждый день охраняет виноградник и вдохновляет виноделов на драгоценную работу. Ветер дует — ветер творит. Свежее вино "Fallwind" Riesling создается из Рислинга, винограда германского происхождения, которому терруар Южного Тироля идеально подошел для проявления потенциала. Рислинг нуждается в особых условиях и предпочитает прохладный и солнечный климат. Эти условия можно найти в районах вокруг озера Монтиколо и соседних микрорайонах, где порфировые почвы придают вину особый характер. Участки с лозами, возраст которых колеблется от 5 до 20 лет, расположены на высоте 480-700 метров над уровнем моря. Они имеют южную и юго-восточную экспозицию. Виноград собирается вручную в конце сентября и начале октября, затем тщательно также вручную сортируется. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали и сменяется последующей выдержкой на осадке, которая длится 5 месяцев. Рислинг из серии "Fallwind" отличается фруктовыми ароматами и минеральной свежестью, что делает его все более популярным вином. 

Винодельня San Michele-Appiano была основана в 1907 году и со временем стала одним из крупнейших и наиболее успешных винных домов Южного Тироля, а затем и Италии. Сегодня вина Аппиано являются синонимом высочайшего качества, что является заслугой главного энолога хозяйства — Ханса Терцера. Именно он из года в год вносит новые нюансы в рецептуру и способы производства вина, доводя их до совершенства. В компании с большим вниманием изучают потенциальные возможности виноградников, подбирая сорта в соответствии с составом почв, освещенностью и множеством других факторов. И что особенно важно — используют биодинамические методы возделывания лозы, благодаря чему продукция компании отличается экологичностью. Сегодня сводчатые подвалы столетней винодельни Сан Микеле-Аппиано предлагают широкий выбор первоклассных белых и красных вин, среди которых вы сможете найти как проверенные временем классические вина, так и новинки, которые продаются более чем в 30 странах мира.

Желто-зеленый цвет.

Вкус элегантный, сбалансированный, минеральный и даже несколько стальной, средней полноты, со свежей кислотностью и легким, слегка солоноватым послевкусием.

Интенсивный аромат манит оттенками белого персика и свежего абрикоса, тонами минералов и пикантными нюансами квашеной капусты.

Универсальное вино, которое прекрасно сочетается с легкими рыбными блюдами, блюдами азиатской кухни и овощами. Весной составит идеальную пару с салатом из спаржи и рулетом из ветчины, наполненным соусом Бознер. Хорошо гармонирует с козьим сыром.

Вина коллекции "Fallwind", рожденные на отборных виноградниках, являются яркими представителями терруара своего происхождения и уникальным образом отражают сильные стороны региона. Бренд получил свое название в честь ветра, обдувающего всю территорию винодельни Сан Микеле Аппьано. Этот природный элемент придает винам необычайные ароматические характеристики, свежесть и большую долговечность. Ветер — это природная сила, которая каждый день охраняет виноградник и вдохновляет виноделов на драгоценную работу. Ветер дует — ветер творит. Свежее вино "Fallwind" Riesling создается из Рислинга, винограда германского происхождения, которому терруар Южного Тироля идеально подошел для проявления потенциала. Рислинг нуждается в особых условиях и предпочитает прохладный и солнечный климат. Эти условия можно найти в районах вокруг озера Монтиколо и соседних микрорайонах, где порфировые почвы придают вину особый характер. Участки с лозами, возраст которых колеблется от 5 до 20 лет, расположены на высоте 480-700 метров над уровнем моря. Они имеют южную и юго-восточную экспозицию. Виноград собирается вручную в конце сентября и начале октября, затем тщательно также вручную сортируется. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали и сменяется последующей выдержкой на осадке, которая длится 5 месяцев. Рислинг из серии "Fallwind" отличается фруктовыми ароматами и минеральной свежестью, что делает его все более популярным вином. 

Винодельня San Michele-Appiano была основана в 1907 году и со временем стала одним из крупнейших и наиболее успешных винных домов Южного Тироля, а затем и Италии. Сегодня вина Аппиано являются синонимом высочайшего качества, что является заслугой главного энолога хозяйства — Ханса Терцера. Именно он из года в год вносит новые нюансы в рецептуру и способы производства вина, доводя их до совершенства. В компании с большим вниманием изучают потенциальные возможности виноградников, подбирая сорта в соответствии с составом почв, освещенностью и множеством других факторов. И что особенно важно — используют биодинамические методы возделывания лозы, благодаря чему продукция компании отличается экологичностью. Сегодня сводчатые подвалы столетней винодельни Сан Микеле-Аппиано предлагают широкий выбор первоклассных белых и красных вин, среди которых вы сможете найти как проверенные временем классические вина, так и новинки, которые продаются более чем в 30 странах мира.

У вина соломенно-желтый цвет с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино демонстрирует чистый, богатый вкус с фруктово-минеральными тонами и сбалансированной кислотностью в долгом послевкусии.

Многогранный, освежающий аромат вина раскрывается оттенками крыжовника, бузины, трав и минералов.

Вино отлично гармонирует с блюдами из свинины, ветчиной и разнообразными сырами — от мягких сливочных до пикантных и выдержанных.

Bolzano, Sauvignon Riserva, Sudtirol Alto Adige DOC — элегантное белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Совиньон Блан. Ягоды произрастают на виноградниках компании, расположенных на крутых склонах с гравийными почвами на высоте 550 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится в середине сентября. На винодельне виноград подвергается сортировке с последующей краткой холодной мацерацией и ферментацией в барриках и тонно со строгим температурным контролем. Для выдержки также используются дубовые бочки и тонно. Перед поступление в продажу, вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни.

Компания Cantina Bolzano (Kellerei Bozen) была основана в 2001 году в результате слияния двух кооперативов — Gries и Santa Maddalena. Объединив свои ресурсы, они стали одним из крупнейших производителей вин в Альто Адидже, консолидируя свой ассортимент вин в соответствии с рыночным спросом.В 2018 году компания переехала в новый офисный комплекс, выполненный в виде эффектного сверкающего куба, величественно поднимающегося со склона холма. Здесь находятся офисы, винный магазин Vinarius и производственная зона, которая расположена в основном под землей. Новая винодельня была построена по низкоэнергетическим стандартам в соответствии интересам энергоэффективности и устойчивости.

У вина соломенно-желтый цвет с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино демонстрирует чистый, богатый вкус с фруктово-минеральными тонами и сбалансированной кислотностью в долгом послевкусии.

Многогранный, освежающий аромат вина раскрывается оттенками крыжовника, бузины, трав и минералов.

Вино отлично гармонирует с блюдами из свинины, ветчиной и разнообразными сырами — от мягких сливочных до пикантных и выдержанных.

Bolzano, Sauvignon Riserva, Sudtirol Alto Adige DOC — элегантное белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Совиньон Блан. Ягоды произрастают на виноградниках компании, расположенных на крутых склонах с гравийными почвами на высоте 550 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится в середине сентября. На винодельне виноград подвергается сортировке с последующей краткой холодной мацерацией и ферментацией в барриках и тонно со строгим температурным контролем. Для выдержки также используются дубовые бочки и тонно. Перед поступление в продажу, вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни.

Компания Cantina Bolzano (Kellerei Bozen) была основана в 2001 году в результате слияния двух кооперативов — Gries и Santa Maddalena. Объединив свои ресурсы, они стали одним из крупнейших производителей вин в Альто Адидже, консолидируя свой ассортимент вин в соответствии с рыночным спросом.В 2018 году компания переехала в новый офисный комплекс, выполненный в виде эффектного сверкающего куба, величественно поднимающегося со склона холма. Здесь находятся офисы, винный магазин Vinarius и производственная зона, которая расположена в основном под землей. Новая винодельня была построена по низкоэнергетическим стандартам в соответствии интересам энергоэффективности и устойчивости.

Вино имеет соломенно-желтый цвет.

Вкус вина может похвастаться глубиной и сложностью, оттенками спелых фруктов, выступающих наряду с яркой кислотностью. Послевкусие долгое, стойкое, сухое, с нюансами семян фенхеля и стальной минеральной жилой.

В аромате вина легко угадываются оттенки спелых яблок, груши, лесного ореха и ванили.

Вино хорошо сочетается с салями, ветчиной, жареной рыбой и рыбой в соусе, пастой и рисом с ароматными овощными соусами и козьим сыром.

Pacher Hof, Pinot Grigio, Alto Adige Valle Isarco DOC — изысканное белое вино из винограда сорта Пино Гриджио. Лозы выращены на виноградниках в Долине Исарко, на супесчано-суглинистых почвах на высоте 650 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в конце октября, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией при контролируемой температуре. Выдерживается вино на осадке в барриках из акации в течение 6 месяцев.2021 год в Трентино-Альто Адидже был сложным во многих аспектах. Зима выдалась солнечной, но очень холодной. Весной температура воздуха поднималась периодически и лишь ненадолго, что замедляло развитие виноградной лозы. Теплое и солнечное начало лета компенсировало задержку в вегетационном цикле. Однако июль и август отличались непостоянными погодными условиями. Сбор урожая в этом году начался относительно поздно. Дождливый сентябрь стал серьезным испытанием для виноградарей, но результаты оказались, к счастью, впечатляющими.

Винодельческое хозяйство Pacher Hof расположено в долине Изарко на залитых солнцем склонах. Общая площадь виноградников составляет 8 га, на них произрастают традиционные для этой местности сорта винограда (по счастливой случайности сортов также 8). Хозяин поместья, винодел Андреас Хубер, обучался в Институте виноградарства Файтсхёххайм в Вюрцбурге, унаследовав страсть к вину от своего отца, от деда и прадеда. Помимо производства вина, хозяйство Pacher Hof предлагает услуги гостиничного бизнеса. Историческое поместье 11 века приветствует гостей приятной, гармоничной атмосферой. Уютный тирольский отель Stuben с деревянными панелями, символ гостеприимства этой земли, сочетает в себе тепло, шарм и многовековые крестьянские традиции.

Вино имеет соломенно-желтый цвет.

Вкус вина может похвастаться глубиной и сложностью, оттенками спелых фруктов, выступающих наряду с яркой кислотностью. Послевкусие долгое, стойкое, сухое, с нюансами семян фенхеля и стальной минеральной жилой.

В аромате вина легко угадываются оттенки спелых яблок, груши, лесного ореха и ванили.

Вино хорошо сочетается с салями, ветчиной, жареной рыбой и рыбой в соусе, пастой и рисом с ароматными овощными соусами и козьим сыром.

Pacher Hof, Pinot Grigio, Alto Adige Valle Isarco DOC — изысканное белое вино из винограда сорта Пино Гриджио. Лозы выращены на виноградниках в Долине Исарко, на супесчано-суглинистых почвах на высоте 650 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в конце октября, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией при контролируемой температуре. Выдерживается вино на осадке в барриках из акации в течение 6 месяцев.2021 год в Трентино-Альто Адидже был сложным во многих аспектах. Зима выдалась солнечной, но очень холодной. Весной температура воздуха поднималась периодически и лишь ненадолго, что замедляло развитие виноградной лозы. Теплое и солнечное начало лета компенсировало задержку в вегетационном цикле. Однако июль и август отличались непостоянными погодными условиями. Сбор урожая в этом году начался относительно поздно. Дождливый сентябрь стал серьезным испытанием для виноградарей, но результаты оказались, к счастью, впечатляющими.

Винодельческое хозяйство Pacher Hof расположено в долине Изарко на залитых солнцем склонах. Общая площадь виноградников составляет 8 га, на них произрастают традиционные для этой местности сорта винограда (по счастливой случайности сортов также 8). Хозяин поместья, винодел Андреас Хубер, обучался в Институте виноградарства Файтсхёххайм в Вюрцбурге, унаследовав страсть к вину от своего отца, от деда и прадеда. Помимо производства вина, хозяйство Pacher Hof предлагает услуги гостиничного бизнеса. Историческое поместье 11 века приветствует гостей приятной, гармоничной атмосферой. Уютный тирольский отель Stuben с деревянными панелями, символ гостеприимства этой земли, сочетает в себе тепло, шарм и многовековые крестьянские традиции.

Вино насыщенного, почти черного цвета с фиолетовым отблеском.

Вино имеет вкус богатый фруктовый с податливыми, зрелыми танинами. Продолжительное минеральное послевкусие.

Вино обладает ароматом черной смородины, смешанным с несладкими нотками трав и специй.

Вино прекрасно сочетается с мясом на гриле, олениной, дичью и выдержанными сырами.

Каберне Совиньон – жемчужина среди лучших вин Южного Тироля. Виноград выращивают на винограднике Лафоа в Корнаяно. Забота, опыт и интуиция как при выращивании винограда, так и в процессе виноделия, помогли создать это прекрасное, насыщенное и элегантное вино с удивительно ярким цветом и выразительным ароматом. Виноградники Лафоа расположены на солнечном хребте между деревней Гирлан и селением Шрекбихль на высоте 430 метров. Почвы здесь песчаные с моренами. Они были засажены в 1987 году тремя французскими клонами с плотностью посадки 6000 лоз на гектар. Виноград для вина Лафоа собирается вручную, отделяется от стеблей и давится, после чего сок ферментируется на кожице в течение 10 дней. Молодое вино оставляют на кожице на 10-14 дней, а потом переливают во французские дубовые баррики, частично новые, частично старые. После малолактической ферментации вино несколько раз сцеживают, после чего выдерживают в дубе 18 месяцев и слегка фильтруют, прежде чем разлить по бутылкам. Потенциал хранения вина 10-15 лет.Кооператив Кольтеренцио был основан в 1960 году, когда 28 местных фермеров решили объединить свои усилия. Сегодня в кооперативе участвуют уже более 290 виноделов, владеющих порядком 300 га виноградников. Как известно, вина региона Трентино-Альто Адидже предпочитал еще эрцгерцог Сигизмунд, проживавший в замке Фирмиано в 15 веке, хотя существуют еще более ранние свидетельства о практике виноделия, относящиеся к 15 в. до н.э. По мнению производителей, такие давние традиции накладывают некоторые обязательства – в их деле необходимо уметь принимать смелые решения.

Вино насыщенного, почти черного цвета с фиолетовым отблеском.

Вино имеет вкус богатый фруктовый с податливыми, зрелыми танинами. Продолжительное минеральное послевкусие.

Вино обладает ароматом черной смородины, смешанным с несладкими нотками трав и специй.

Вино прекрасно сочетается с мясом на гриле, олениной, дичью и выдержанными сырами.

Каберне Совиньон – жемчужина среди лучших вин Южного Тироля. Виноград выращивают на винограднике Лафоа в Корнаяно. Забота, опыт и интуиция как при выращивании винограда, так и в процессе виноделия, помогли создать это прекрасное, насыщенное и элегантное вино с удивительно ярким цветом и выразительным ароматом. Виноградники Лафоа расположены на солнечном хребте между деревней Гирлан и селением Шрекбихль на высоте 430 метров. Почвы здесь песчаные с моренами. Они были засажены в 1987 году тремя французскими клонами с плотностью посадки 6000 лоз на гектар. Виноград для вина Лафоа собирается вручную, отделяется от стеблей и давится, после чего сок ферментируется на кожице в течение 10 дней. Молодое вино оставляют на кожице на 10-14 дней, а потом переливают во французские дубовые баррики, частично новые, частично старые. После малолактической ферментации вино несколько раз сцеживают, после чего выдерживают в дубе 18 месяцев и слегка фильтруют, прежде чем разлить по бутылкам. Потенциал хранения вина 10-15 лет.Кооператив Кольтеренцио был основан в 1960 году, когда 28 местных фермеров решили объединить свои усилия. Сегодня в кооперативе участвуют уже более 290 виноделов, владеющих порядком 300 га виноградников. Как известно, вина региона Трентино-Альто Адидже предпочитал еще эрцгерцог Сигизмунд, проживавший в замке Фирмиано в 15 веке, хотя существуют еще более ранние свидетельства о практике виноделия, относящиеся к 15 в. до н.э. По мнению производителей, такие давние традиции накладывают некоторые обязательства – в их деле необходимо уметь принимать смелые решения.

Вино ярко-рубинового цвета.

Вкус вина элегантный и утонченный, с приятной минеральностью, легкой пряностью и стойким горьковатым послевкусием.

Изысканный аромат вина раскрывается приятными тонами клубники, малины, сливы, черешни и подлеска.

Вино прекрасно сочетается с ягнятиной, мясом птицы, дичью, тушеным мясом и сырами.

Abbazia di Novacella, Pinot Nero — стильное, элегантное красное вино. Виноград для его создания выращивается в Аппиано на высоте 400 метров над уровнем моря на суглинисто-песчаных почвах, покрытых мелким гравием. Виноградники расположены на пологом склоне и имеют южную и юго-западную экспозицию. Уборка урожая осуществляется в середине сентября, после чего ягоды проходят мацерацию и ферментацию при температуре 28 °C в емкостях из нержавеющей стали в течение 15 дней. После вторичной малолактической ферментации вино выдерживается 6 месяцев в дубовых бочках объемом в 60 гектолитров. После розлива вино еще 2 месяца остается в хранилище.Abbazia di Novacella (аббатство Новачелла) находится недалеко от Брессаноне, в самом северном винодельческом районе южной стороны Альп. Монастырь был основан в 1142 году и принадлежал австрийской лютеранской конгрегации или ордену лютеранских каноников святого Августина. На территории аббатства расположено много построек, относящихся к разным эпохам. Так, церковь Богоматери сооружена в стиле барокко, колокольня сохранила свой романский стиль, хоры и алтарная часть выполнены в готическом стиле, а библиотека — в стиле рококо. По мнению специалистов, планировка монастыря относится к XII веку.Ещё одна достопримечательность Аббатства Новачелла — прекрасные белые вина. Вокруг монастыря расположены виноградники. В этом альпийском аббатстве монахи начали делать вино еще в XII веке. Изначально здесь выращивали только красные сорта. Но, судя по историческим свидетельствам, вина были плохого качества, поэтому аббат отправил монахов на юг для поиска более подходящих мест для выращивания красных сортов винограда. С 1902-го северные виноградники пересаживались белыми сортами: сначала Сильванером, а потом Гевюрцтраминером, Пино Гриджио, Мюллер Тургау и Кернером. Сегодня аббатство черпает свой красный виноград с более тёплых южных виноградников в Больцано. Вино производится по традиционной технологии и выдерживается в монастырских подвалах. Богатые минералами почвы, внушительная высота (1970-2950 футов) и холодный климат — факторы, объясняющие интенсивный аромат и вкус, а также аппетитную фруктовую кислотность вин, производимых из типичных для Долины Айзак белых сортов. Долгий период созревания, далеко углубляющийся в осень, имеет определяющее значение.Управляющий винодельни, Мистер фон Клебельсберг говорит: "Дьявол в мелочах. Но мы — аббатство, и мы знаем, как победить дьявола. Мы делаем праведное вино". Одно из самых известных вин аббатства Новачелла — Сильванер (Silvaner). Вина с виноградников Новачеллы, производимые на монастырской винодельне, знамениты на весь мир и собрали самые престижные национальные и международные награды, а в 2009 году Гамберо Россо удостоил винодела аббатства Челестино Лючина (Celestino Lucin) звания "Винодел Года".

Вино ярко-рубинового цвета.

Вкус вина элегантный и утонченный, с приятной минеральностью, легкой пряностью и стойким горьковатым послевкусием.

Изысканный аромат вина раскрывается приятными тонами клубники, малины, сливы, черешни и подлеска.

Вино прекрасно сочетается с ягнятиной, мясом птицы, дичью, тушеным мясом и сырами.

Abbazia di Novacella, Pinot Nero — стильное, элегантное красное вино. Виноград для его создания выращивается в Аппиано на высоте 400 метров над уровнем моря на суглинисто-песчаных почвах, покрытых мелким гравием. Виноградники расположены на пологом склоне и имеют южную и юго-западную экспозицию. Уборка урожая осуществляется в середине сентября, после чего ягоды проходят мацерацию и ферментацию при температуре 28 °C в емкостях из нержавеющей стали в течение 15 дней. После вторичной малолактической ферментации вино выдерживается 6 месяцев в дубовых бочках объемом в 60 гектолитров. После розлива вино еще 2 месяца остается в хранилище.Abbazia di Novacella (аббатство Новачелла) находится недалеко от Брессаноне, в самом северном винодельческом районе южной стороны Альп. Монастырь был основан в 1142 году и принадлежал австрийской лютеранской конгрегации или ордену лютеранских каноников святого Августина. На территории аббатства расположено много построек, относящихся к разным эпохам. Так, церковь Богоматери сооружена в стиле барокко, колокольня сохранила свой романский стиль, хоры и алтарная часть выполнены в готическом стиле, а библиотека — в стиле рококо. По мнению специалистов, планировка монастыря относится к XII веку.Ещё одна достопримечательность Аббатства Новачелла — прекрасные белые вина. Вокруг монастыря расположены виноградники. В этом альпийском аббатстве монахи начали делать вино еще в XII веке. Изначально здесь выращивали только красные сорта. Но, судя по историческим свидетельствам, вина были плохого качества, поэтому аббат отправил монахов на юг для поиска более подходящих мест для выращивания красных сортов винограда. С 1902-го северные виноградники пересаживались белыми сортами: сначала Сильванером, а потом Гевюрцтраминером, Пино Гриджио, Мюллер Тургау и Кернером. Сегодня аббатство черпает свой красный виноград с более тёплых южных виноградников в Больцано. Вино производится по традиционной технологии и выдерживается в монастырских подвалах. Богатые минералами почвы, внушительная высота (1970-2950 футов) и холодный климат — факторы, объясняющие интенсивный аромат и вкус, а также аппетитную фруктовую кислотность вин, производимых из типичных для Долины Айзак белых сортов. Долгий период созревания, далеко углубляющийся в осень, имеет определяющее значение.Управляющий винодельни, Мистер фон Клебельсберг говорит: "Дьявол в мелочах. Но мы — аббатство, и мы знаем, как победить дьявола. Мы делаем праведное вино". Одно из самых известных вин аббатства Новачелла — Сильванер (Silvaner). Вина с виноградников Новачеллы, производимые на монастырской винодельне, знамениты на весь мир и собрали самые престижные национальные и международные награды, а в 2009 году Гамберо Россо удостоил винодела аббатства Челестино Лючина (Celestino Lucin) звания "Винодел Года".

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет с гранатовыми отблесками.

Вино интригует элегантным, хорошо сбалансированным вкусом с минеральными оттенками, мелкозернистыми танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот черники, земляники, табака, кремния и шампиньонов.

Вино прекрасно подойдет для сопровождения дичи, жареного и тушеного красного мяса, ризотто с мясным соусом или грибами. Оно также великолепно дополнит вкус твердых сыров средней зрелости и голубых сыров.

Вино "Montigl" изготавливается из отборного винограда сорта Пино Нуар, выращенного на отдельном участке Монтигль рядом с Терлано на высоте 450-650 метров над уровнем моря. Вино ферментируется при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали. Вторичная малолактическая ферментация и выдержка в течение 12 месяцев проводятся в барриках (50%) и больших дубовых бочках. Примерно треть тары составляют бочки, которые используются впервые. За три месяца до бутилирования вино сливается в одну емкость и "отдыхает". "Montigl" можно употреблять молодым, также оно обладает большим потенциалом к выдержке в течение 8-10 лет.История кооператива "Кантина Терлано" началась более 100 лет назад с объединения 24 винных производителей для совместного противостояния нашествию филлоксеры. Сейчас кооператив насчитывает около 100 производителей, общая площадь виноградников "Терлано" составляет 150 гектаров, ежегодно производится 1,2 миллиона бутылок вина. Виноградники членов кооператива "Кантина Терлано" расположены в предгорьях гряды Чогельберг, на высоте от 250 до 900 метров над уровнем моря, что благоприятно сказывается на выращивании и селекции сортов винограда. Эти места славятся уникальными почвами, состоящими из кварцевого порфира — породы, из которой раньше изготавливали пурпурную краску. Терруар оказывает сильное влияние на формирование гибкой и плотной структуры вин из региона Терлано. Погреба хозяйства "Терлано" с давних времен хранят наиболее ценные винтажи. Сегодня там можно увидеть 12 тысяч бутылок различных лет, начиная с 1955 года. Здесь же хранится несколько уникальных бутылок вина урожая 1893 года, являющихся ровесниками погреба. Это одно из самых редких винных собраний Италии, убедительно показывающее насколько зрелыми и гармоничными являются вина "Терлано", а также как изящно и изысканно они умеют стареть.Под руководством энолога Руди Кофлера в современном погребе выдерживаются красные (40%) и белые (60%) вина трех различных линеек: •    Cерия "Сlassic", состоящая из белых и красных вин из различных сортов винограда Тироля. Большую часть линейки представляют моносепажные вина последних винтажей. Выдержка этих молодых вин, как правило, проходит в нейтральных стальных емкостях. •    Серию "Vineyard" представляют 7 вин лучших виноградников Тироля. Эти вина поступают в продажу после продолжительной выдержки. •    Серия "Selесtion" — коллекция категории Premium, состоящая из 4 вин, в том числе — знаменитого "Quarz Sauvignon". Долгая выдержка в бочках придает винам сложность, богатую фруктовость и элегантность.Вряд ли в Альто Адидже найдется хозяйство помимо "Cantina Terlano", способное выставить на дегустацию знаменитым винным экспертам из "Wine Advocate" 15 вин класса Premium, 14 из которых получили высокие оценки — от 91/100 до 94/100 баллов. Более того, вряд ли вообще найдется второй винный кооператив в Италии с ассортиментом такого уровня. В этом заключается феномен "Кантина Терлано", доказавшей, что "колхозный" вариант винодельческого бизнеса дает результаты, не уступающие, а порой и намного превосходящие показатели частных хозяйств.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет с гранатовыми отблесками.

Вино интригует элегантным, хорошо сбалансированным вкусом с минеральными оттенками, мелкозернистыми танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот черники, земляники, табака, кремния и шампиньонов.

Вино прекрасно подойдет для сопровождения дичи, жареного и тушеного красного мяса, ризотто с мясным соусом или грибами. Оно также великолепно дополнит вкус твердых сыров средней зрелости и голубых сыров.

Вино "Montigl" изготавливается из отборного винограда сорта Пино Нуар, выращенного на отдельном участке Монтигль рядом с Терлано на высоте 450-650 метров над уровнем моря. Вино ферментируется при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали. Вторичная малолактическая ферментация и выдержка в течение 12 месяцев проводятся в барриках (50%) и больших дубовых бочках. Примерно треть тары составляют бочки, которые используются впервые. За три месяца до бутилирования вино сливается в одну емкость и "отдыхает". "Montigl" можно употреблять молодым, также оно обладает большим потенциалом к выдержке в течение 8-10 лет.История кооператива "Кантина Терлано" началась более 100 лет назад с объединения 24 винных производителей для совместного противостояния нашествию филлоксеры. Сейчас кооператив насчитывает около 100 производителей, общая площадь виноградников "Терлано" составляет 150 гектаров, ежегодно производится 1,2 миллиона бутылок вина. Виноградники членов кооператива "Кантина Терлано" расположены в предгорьях гряды Чогельберг, на высоте от 250 до 900 метров над уровнем моря, что благоприятно сказывается на выращивании и селекции сортов винограда. Эти места славятся уникальными почвами, состоящими из кварцевого порфира — породы, из которой раньше изготавливали пурпурную краску. Терруар оказывает сильное влияние на формирование гибкой и плотной структуры вин из региона Терлано. Погреба хозяйства "Терлано" с давних времен хранят наиболее ценные винтажи. Сегодня там можно увидеть 12 тысяч бутылок различных лет, начиная с 1955 года. Здесь же хранится несколько уникальных бутылок вина урожая 1893 года, являющихся ровесниками погреба. Это одно из самых редких винных собраний Италии, убедительно показывающее насколько зрелыми и гармоничными являются вина "Терлано", а также как изящно и изысканно они умеют стареть.Под руководством энолога Руди Кофлера в современном погребе выдерживаются красные (40%) и белые (60%) вина трех различных линеек: •    Cерия "Сlassic", состоящая из белых и красных вин из различных сортов винограда Тироля. Большую часть линейки представляют моносепажные вина последних винтажей. Выдержка этих молодых вин, как правило, проходит в нейтральных стальных емкостях. •    Серию "Vineyard" представляют 7 вин лучших виноградников Тироля. Эти вина поступают в продажу после продолжительной выдержки. •    Серия "Selесtion" — коллекция категории Premium, состоящая из 4 вин, в том числе — знаменитого "Quarz Sauvignon". Долгая выдержка в бочках придает винам сложность, богатую фруктовость и элегантность.Вряд ли в Альто Адидже найдется хозяйство помимо "Cantina Terlano", способное выставить на дегустацию знаменитым винным экспертам из "Wine Advocate" 15 вин класса Premium, 14 из которых получили высокие оценки — от 91/100 до 94/100 баллов. Более того, вряд ли вообще найдется второй винный кооператив в Италии с ассортиментом такого уровня. В этом заключается феномен "Кантина Терлано", доказавшей, что "колхозный" вариант винодельческого бизнеса дает результаты, не уступающие, а порой и намного превосходящие показатели частных хозяйств.

Вино светло-желтого цвета.

Вкус вина свежий, фруктовый, с красивой структурой, солоноватыми минеральными нотками.

Впечатляющий, сложный, элегантный аромат вина сложен из нежных нот персика и спелого яблока.

Вино великолепно в качестве аперитива. Оно замечательно сочетается с рыбой, птицей, закусками, белым мясом, макаронными изделиями и блюдами из риса.

Территорию региона Alto Adige, вошедшую в состав Италии менее 100 лет назад, зачастую называют Южным Тиролем. Эта область до 1919 года являлась частью Австрии, поэтому не удивительно, что в Альто-Адидже, где в равной степени говорят на немецком и итальянском языках, крупный винодельческий кооператив Cantina Produttori San Paolo больше известен как St. Pauls (Сент Паулс). Именно под этим немецким названием в 1907 году появилось объединение виноделов, которое должно было помочь им выжить в тяжелых экономических условиях, сложившихся в начале ХХ века. Кооператив, возникший недалеко от города Больцано в местечке Санкт-Паульс (на итальянском Сан-Паоло), со временем вырос в мощное предприятие, контролирующее 175 га виноградников и выпускающее до 1 200 000 бутылок вина в год.Живописные окрестности Сан-Паоло считаются наиболее подходящим в Южном Тироле местом для виноделия. Виноградники, расположенные на хорошо освещенных склонах холмов, защищены Альпами от воздействия холодных ветров с севера. Таким образом, в этой местности природа создала идеальные условия для культивирования как автохтонных, так и международных сортов винограда, из которых производят вина высочайшего качества. На виноградниках кооператива сознательно ограничивают урожайность, а виноград собирают только при достижении им оптимальной степени зрелости. Переработка ягод производится на винодельне, оснащенной современным оборудованием. Уникальность завода состоит в том, что он имеет четыре уровня. На самом верхнем 0-м этаже плоды дробят или отжимают, на 1-м уровне установлены стальные танки, а на 2-м — деревянные буты, в которых протекает ферментация сусла. На самом нижнем этаже, расположенном на глубине 22 метра, в дубовых барриках выдерживаются лучшие вина (преимущественно красные). На винодельне перемещение сусла и вина на нужный этаж осуществляется самотеком, что дает возможность уберечь их от ущерба, который можно причинить во время перекачки насосами.Ассортимент вин, выпускаемых кооперативом, достигает четырех десятков наименований. Вся продукция делится на 3 линейки: Classic — базовая, Exclusiv — вина с определенных виноградников и Passion — премиум-класс.Вина Cantina Produttori San Paolo, отличающиеся тонким и чистым ароматом, приятным и свежим вкусом, неоднократно отмечались высокими оценками ведущих итальянских винных экспертов, но самое главное — они давно нашли своих почитателей, которым очень нравятся.

Вино светло-желтого цвета.

Вкус вина свежий, фруктовый, с красивой структурой, солоноватыми минеральными нотками.

Впечатляющий, сложный, элегантный аромат вина сложен из нежных нот персика и спелого яблока.

Вино великолепно в качестве аперитива. Оно замечательно сочетается с рыбой, птицей, закусками, белым мясом, макаронными изделиями и блюдами из риса.

Территорию региона Alto Adige, вошедшую в состав Италии менее 100 лет назад, зачастую называют Южным Тиролем. Эта область до 1919 года являлась частью Австрии, поэтому не удивительно, что в Альто-Адидже, где в равной степени говорят на немецком и итальянском языках, крупный винодельческий кооператив Cantina Produttori San Paolo больше известен как St. Pauls (Сент Паулс). Именно под этим немецким названием в 1907 году появилось объединение виноделов, которое должно было помочь им выжить в тяжелых экономических условиях, сложившихся в начале ХХ века. Кооператив, возникший недалеко от города Больцано в местечке Санкт-Паульс (на итальянском Сан-Паоло), со временем вырос в мощное предприятие, контролирующее 175 га виноградников и выпускающее до 1 200 000 бутылок вина в год.Живописные окрестности Сан-Паоло считаются наиболее подходящим в Южном Тироле местом для виноделия. Виноградники, расположенные на хорошо освещенных склонах холмов, защищены Альпами от воздействия холодных ветров с севера. Таким образом, в этой местности природа создала идеальные условия для культивирования как автохтонных, так и международных сортов винограда, из которых производят вина высочайшего качества. На виноградниках кооператива сознательно ограничивают урожайность, а виноград собирают только при достижении им оптимальной степени зрелости. Переработка ягод производится на винодельне, оснащенной современным оборудованием. Уникальность завода состоит в том, что он имеет четыре уровня. На самом верхнем 0-м этаже плоды дробят или отжимают, на 1-м уровне установлены стальные танки, а на 2-м — деревянные буты, в которых протекает ферментация сусла. На самом нижнем этаже, расположенном на глубине 22 метра, в дубовых барриках выдерживаются лучшие вина (преимущественно красные). На винодельне перемещение сусла и вина на нужный этаж осуществляется самотеком, что дает возможность уберечь их от ущерба, который можно причинить во время перекачки насосами.Ассортимент вин, выпускаемых кооперативом, достигает четырех десятков наименований. Вся продукция делится на 3 линейки: Classic — базовая, Exclusiv — вина с определенных виноградников и Passion — премиум-класс.Вина Cantina Produttori San Paolo, отличающиеся тонким и чистым ароматом, приятным и свежим вкусом, неоднократно отмечались высокими оценками ведущих итальянских винных экспертов, но самое главное — они давно нашли своих почитателей, которым очень нравятся.

Вино бледно-соломенного цвета.

Вино обладает свежим, приятным вкусом с минеральными оттенками и длительным послевкусием.

Свежий аромат вина раскрывается оттенками зеленого яблока и трав.

Вино превосходно сочетается с морепродуктами и закусками.

Одни из лучших белых вин региона Альто-Адидже сделаны из сорта Вайссбургундер — более известного как Пино Блан. Вино "Terlaner" Weissburgunder обладает чистым, ярко выраженным минеральным вкусом. Винификация и выдержка проводятся в емкостях из нержавеющей стали, без контакта с деревом и яблочно-молочного брожения. Вино можно пить сейчас, также оно обладает хорошим потенциалом хранения — 5 лет.Небольшое винодельческое предприятие Niedrist официально существует с 1870 года, но бутилирование вин и продажи Игнац Нидрист, унаследовавший семейные виноградники, начал в 1989 году. В хозяйстве производится всего 25-30 тысяч бутылок вина в год. Виноградники с белыми сортами винограда — Совиньон, Вайссбургундер и Рислинг — расположенные вокруг винодельни и погребов на холме Руунг на высоте 500 метров над уровнем моря, занимают площадь в 5 га. Красный сорт винограда Лаграйн выращивают на одном из лучших участков региона — Бергер Гай, расположенном в местечке Гриес, официально принадлежащем родителям жены Игнаца, отсюда другая этикетка и другая торговая марка. Общая площадь виноградников хозяйства составляет 8 га.Вина Игнаца Нидриста блестяще выражают специфику местного терруара и микроклимата в сочетании с передовыми технологиями, применяемыми в хозяйстве — Игнац не боится ни инноваций, ни экспериментов. Он был одним из первых виноделов в Гирлане, заменившим традиционную для Южного Тироля систему поддержки лоз Pergola, обеспечивавшую высокие урожаи при наименьших трудовых затратах, на более трудоемкую шпалерную систему Guyot, позволяющую собирать меньший урожай при лучшем качестве винограда. Также он прекратил выращивать местный сорт винограда Фернатч в пользу более сложных и интересных сортов винограда. 

Вино бледно-соломенного цвета.

Вино обладает свежим, приятным вкусом с минеральными оттенками и длительным послевкусием.

Свежий аромат вина раскрывается оттенками зеленого яблока и трав.

Вино превосходно сочетается с морепродуктами и закусками.

Одни из лучших белых вин региона Альто-Адидже сделаны из сорта Вайссбургундер — более известного как Пино Блан. Вино "Terlaner" Weissburgunder обладает чистым, ярко выраженным минеральным вкусом. Винификация и выдержка проводятся в емкостях из нержавеющей стали, без контакта с деревом и яблочно-молочного брожения. Вино можно пить сейчас, также оно обладает хорошим потенциалом хранения — 5 лет.Небольшое винодельческое предприятие Niedrist официально существует с 1870 года, но бутилирование вин и продажи Игнац Нидрист, унаследовавший семейные виноградники, начал в 1989 году. В хозяйстве производится всего 25-30 тысяч бутылок вина в год. Виноградники с белыми сортами винограда — Совиньон, Вайссбургундер и Рислинг — расположенные вокруг винодельни и погребов на холме Руунг на высоте 500 метров над уровнем моря, занимают площадь в 5 га. Красный сорт винограда Лаграйн выращивают на одном из лучших участков региона — Бергер Гай, расположенном в местечке Гриес, официально принадлежащем родителям жены Игнаца, отсюда другая этикетка и другая торговая марка. Общая площадь виноградников хозяйства составляет 8 га.Вина Игнаца Нидриста блестяще выражают специфику местного терруара и микроклимата в сочетании с передовыми технологиями, применяемыми в хозяйстве — Игнац не боится ни инноваций, ни экспериментов. Он был одним из первых виноделов в Гирлане, заменившим традиционную для Южного Тироля систему поддержки лоз Pergola, обеспечивавшую высокие урожаи при наименьших трудовых затратах, на более трудоемкую шпалерную систему Guyot, позволяющую собирать меньший урожай при лучшем качестве винограда. Также он прекратил выращивать местный сорт винограда Фернатч в пользу более сложных и интересных сортов винограда. 

Вино желто-золотистого цвета с привлекательным блеском.

Вино соблазняет чистым, свежим, изящным вкусом с превосходно сбалансированной кислотностью, слегка маслянистой текстурой и фруктово-минеральными акцентами в гармоничном послевкусии.

Освежающий аромат вина благоухает нотами тропических и цитрусовых фруктов, раскрывающихся на цветочно-минеральном фоне.

Вино станет отличным партнером для блюд китайской и тайской кухни, сливочного индийского карри, фуа-гра, утки, омара или раков, а также сыров с голубой плесенью или с прожилками, таких как Горгонзола и Стилтон.

Богатое, роскошное вино Abbazia di Novacell, Gewurztraminer изготовлено из отборного белого винограда сорта Гевюрцтраминер, выращенного на виноградниках аббатства, расположенных на высоте 600-700 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводился в конце октября. После ферментации вино выдерживалось в течение 6 месяцев в погребах монастыря.Abbazia di Novacella (аббатство Новачелла) находится недалеко от Брессаноне, в самом северном винодельческом районе южной стороны Альп. Монастырь был основан в 1142 году и принадлежал австрийской лютеранской конгрегации или ордену лютеранских каноников святого Августина. На территории аббатства расположено много построек, относящихся к разным эпохам. Так, церковь Богоматери сооружена в стиле барокко, колокольня сохранила свой романский стиль, хоры и алтарная часть выполнены в готическом стиле, а библиотека — в стиле рококо. По мнению специалистов, планировка монастыря относится к XII веку.Ещё одна "достопримечательность" Аббатства Новачелла — прекрасные белые вина. Вокруг монастыря расположены виноградники. В этом альпийском аббатстве монахи начали делать вино еще в XII веке. Изначально здесь выращивали только красные сорта. Но, судя по историческим свидетельствам, вина были плохого качества, поэтому аббат отправил монахов на юг для поиска более подходящих мест для выращивания красных сортов винограда. С 1902-го северные виноградники пересаживались белыми сортами: сначала Сильванером, а потом Гевюрцтраминером, Пино Гриджио, Мюллер Тургау и Кернером. Сегодня аббатство черпает свой красный виноград с более тёплых южных виноградников в Больцано. Вино производится по традиционной технологии и выдерживается в монастырских подвалах. Богатые минералами почвы, внушительная высота (1970-2950 футов) и холодный климат — факторы, объясняющие интенсивный аромат и вкус, а также аппетитную фруктовую кислотность вин, производимых из типичных для Долины Айзак белых сортов. Долгий период созревания, далеко углубляющийся в осень, имеет определяющее значение.Управляющий винодельни, Мистер фон Клебельсберг говорит: «Дьявол в мелочах. Но мы — аббатство, и мы знаем, как победить дьявола. Мы делаем праведное вино». Одно из самых известных вин аббатства Новачелла — «Сильванер» (Silvaner). Вина с виноградников Новачелла, производимые на монастырской винодельне, знамениты на весь мир и собрали самые престижные национальные и международные награды, а в 2009 году Гамберо Россо удостоил винодела аббатства Челестино Лючина (Celestino Lucin) звания «Винодел Года».

Вино желто-золотистого цвета с привлекательным блеском.

Вино соблазняет чистым, свежим, изящным вкусом с превосходно сбалансированной кислотностью, слегка маслянистой текстурой и фруктово-минеральными акцентами в гармоничном послевкусии.

Освежающий аромат вина благоухает нотами тропических и цитрусовых фруктов, раскрывающихся на цветочно-минеральном фоне.

Вино станет отличным партнером для блюд китайской и тайской кухни, сливочного индийского карри, фуа-гра, утки, омара или раков, а также сыров с голубой плесенью или с прожилками, таких как Горгонзола и Стилтон.

Богатое, роскошное вино Abbazia di Novacell, Gewurztraminer изготовлено из отборного белого винограда сорта Гевюрцтраминер, выращенного на виноградниках аббатства, расположенных на высоте 600-700 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводился в конце октября. После ферментации вино выдерживалось в течение 6 месяцев в погребах монастыря.Abbazia di Novacella (аббатство Новачелла) находится недалеко от Брессаноне, в самом северном винодельческом районе южной стороны Альп. Монастырь был основан в 1142 году и принадлежал австрийской лютеранской конгрегации или ордену лютеранских каноников святого Августина. На территории аббатства расположено много построек, относящихся к разным эпохам. Так, церковь Богоматери сооружена в стиле барокко, колокольня сохранила свой романский стиль, хоры и алтарная часть выполнены в готическом стиле, а библиотека — в стиле рококо. По мнению специалистов, планировка монастыря относится к XII веку.Ещё одна "достопримечательность" Аббатства Новачелла — прекрасные белые вина. Вокруг монастыря расположены виноградники. В этом альпийском аббатстве монахи начали делать вино еще в XII веке. Изначально здесь выращивали только красные сорта. Но, судя по историческим свидетельствам, вина были плохого качества, поэтому аббат отправил монахов на юг для поиска более подходящих мест для выращивания красных сортов винограда. С 1902-го северные виноградники пересаживались белыми сортами: сначала Сильванером, а потом Гевюрцтраминером, Пино Гриджио, Мюллер Тургау и Кернером. Сегодня аббатство черпает свой красный виноград с более тёплых южных виноградников в Больцано. Вино производится по традиционной технологии и выдерживается в монастырских подвалах. Богатые минералами почвы, внушительная высота (1970-2950 футов) и холодный климат — факторы, объясняющие интенсивный аромат и вкус, а также аппетитную фруктовую кислотность вин, производимых из типичных для Долины Айзак белых сортов. Долгий период созревания, далеко углубляющийся в осень, имеет определяющее значение.Управляющий винодельни, Мистер фон Клебельсберг говорит: «Дьявол в мелочах. Но мы — аббатство, и мы знаем, как победить дьявола. Мы делаем праведное вино». Одно из самых известных вин аббатства Новачелла — «Сильванер» (Silvaner). Вина с виноградников Новачелла, производимые на монастырской винодельне, знамениты на весь мир и собрали самые престижные национальные и международные награды, а в 2009 году Гамберо Россо удостоил винодела аббатства Челестино Лючина (Celestino Lucin) звания «Винодел Года».

У вина золотисто-желтый цвет с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино интригует чистым, свежим вкусом с оттенками минералов, цитрусовых, меда, белых цветов и трав, с пикантной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Вино демонстрирует сложный, освежающий аромат, сотканный из нот цитрусовых и тропических фруктов, минералов, белых цветов и миндаля.

Вино станет прекрасным сопровождением холодных и горячих рыбных закусок, тушеной и запеченной белой рыбы, супов из морепродуктов, пасты с морепродуктами, козьих сыров, омлета.

Вино "Praepositus" Sylvaner изготавливают из отборного винограда сорта Сильванер, который часто называют белым Пино Нуар, а вино из него получается освежающим, с благородной кислинкой. Сбор урожая начинается в октябре. Ферментация происходит в танках из нержавеющей стали с последующей выдержкой на протяжении 5 месяцев в 30-гектолитровых бочках из акации. Вино разливалось в бутылки в апреле 2017 года и дополнительно выдерживалось в погребах монастыря в течение 3 месяцев. Все вина линейки "Праэпозитус" заслуживают уважения — это безукоризненное выражение многогранного сортового характера южно-тирольского винограда.Abbazia di Novacella (аббатство Новачелла) находится недалеко от Брессаноне, в самом северном винодельческом районе южной стороны Альп. Монастырь был основан в 1142 году и принадлежал австрийской лютеранской конгрегации или ордену лютеранских каноников святого Августина. На территории аббатства расположено много построек, относящихся к разным эпохам. Так, церковь Богоматери сооружена в стиле барокко, колокольня сохранила свой романский стиль, хоры и алтарная часть выполнены в готическом стиле, а библиотека — в стиле рококо. По мнению специалистов, планировка монастыря относится к XII веку.Ещё одна достопримечательность Аббатства Новачелла — прекрасные белые вина. Вокруг монастыря расположены виноградники. В этом альпийском аббатстве монахи начали делать вино еще в XII веке. Изначально здесь выращивали только красные сорта. Но, судя по историческим свидетельствам, вина были плохого качества, поэтому аббат отправил монахов на юг для поиска более подходящих мест для выращивания красных сортов винограда. С 1902-го северные виноградники пересаживались белыми сортами: сначала Сильванером, а потом Гевюрцтраминером, Пино Гриджио, Мюллер Тургау и Кернером. Сегодня аббатство черпает свой красный виноград с более тёплых южных виноградников в Больцано. Вино производится по традиционной технологии и выдерживается в монастырских подвалах. Богатые минералами почвы, внушительная высота (1970-2950 футов) и холодный климат — факторы, объясняющие интенсивный аромат и вкус, а также аппетитную фруктовую кислотность вин, производимых из типичных для Долины Айзак белых сортов. Долгий период созревания, далеко углубляющийся в осень, имеет определяющее значение.Управляющий винодельни, Мистер фон Клебельсберг говорит: "Дьявол в мелочах. Но мы — аббатство, и мы знаем, как победить дьявола. Мы делаем праведное вино". Одно из самых известных вин аббатства Новачелла — «Сильванер» (Silvaner). Вина с виноградников Новачеллы, производимые на монастырской винодельне, знамениты на весь мир и собрали самые престижные национальные и международные награды, а в 2009 году Гамберо Россо удостоил винодела аббатства Челестино Лючина (Celestino Lucin) звания "Винодел Года".

У вина золотисто-желтый цвет с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино интригует чистым, свежим вкусом с оттенками минералов, цитрусовых, меда, белых цветов и трав, с пикантной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Вино демонстрирует сложный, освежающий аромат, сотканный из нот цитрусовых и тропических фруктов, минералов, белых цветов и миндаля.

Вино станет прекрасным сопровождением холодных и горячих рыбных закусок, тушеной и запеченной белой рыбы, супов из морепродуктов, пасты с морепродуктами, козьих сыров, омлета.

Вино "Praepositus" Sylvaner изготавливают из отборного винограда сорта Сильванер, который часто называют белым Пино Нуар, а вино из него получается освежающим, с благородной кислинкой. Сбор урожая начинается в октябре. Ферментация происходит в танках из нержавеющей стали с последующей выдержкой на протяжении 5 месяцев в 30-гектолитровых бочках из акации. Вино разливалось в бутылки в апреле 2017 года и дополнительно выдерживалось в погребах монастыря в течение 3 месяцев. Все вина линейки "Праэпозитус" заслуживают уважения — это безукоризненное выражение многогранного сортового характера южно-тирольского винограда.Abbazia di Novacella (аббатство Новачелла) находится недалеко от Брессаноне, в самом северном винодельческом районе южной стороны Альп. Монастырь был основан в 1142 году и принадлежал австрийской лютеранской конгрегации или ордену лютеранских каноников святого Августина. На территории аббатства расположено много построек, относящихся к разным эпохам. Так, церковь Богоматери сооружена в стиле барокко, колокольня сохранила свой романский стиль, хоры и алтарная часть выполнены в готическом стиле, а библиотека — в стиле рококо. По мнению специалистов, планировка монастыря относится к XII веку.Ещё одна достопримечательность Аббатства Новачелла — прекрасные белые вина. Вокруг монастыря расположены виноградники. В этом альпийском аббатстве монахи начали делать вино еще в XII веке. Изначально здесь выращивали только красные сорта. Но, судя по историческим свидетельствам, вина были плохого качества, поэтому аббат отправил монахов на юг для поиска более подходящих мест для выращивания красных сортов винограда. С 1902-го северные виноградники пересаживались белыми сортами: сначала Сильванером, а потом Гевюрцтраминером, Пино Гриджио, Мюллер Тургау и Кернером. Сегодня аббатство черпает свой красный виноград с более тёплых южных виноградников в Больцано. Вино производится по традиционной технологии и выдерживается в монастырских подвалах. Богатые минералами почвы, внушительная высота (1970-2950 футов) и холодный климат — факторы, объясняющие интенсивный аромат и вкус, а также аппетитную фруктовую кислотность вин, производимых из типичных для Долины Айзак белых сортов. Долгий период созревания, далеко углубляющийся в осень, имеет определяющее значение.Управляющий винодельни, Мистер фон Клебельсберг говорит: "Дьявол в мелочах. Но мы — аббатство, и мы знаем, как победить дьявола. Мы делаем праведное вино". Одно из самых известных вин аббатства Новачелла — «Сильванер» (Silvaner). Вина с виноградников Новачеллы, производимые на монастырской винодельне, знамениты на весь мир и собрали самые престижные национальные и международные награды, а в 2009 году Гамберо Россо удостоил винодела аббатства Челестино Лючина (Celestino Lucin) звания "Винодел Года".