Вино Темпранильо, Каберне Фран, Мерло, Грюнер Вельтлинер, Кларет и Другие сорта, Страница 12

Слегка мутный соломенный цвет.

Благодаря кислотности вкус вибрирующий и невероятно свежий. После некоторого времени на воздухе он превращается в восхитительно текстурированный сок, богатый оттенками садовых фруктов, бузины и минералов.

Цитрусовые, дынные и яблочные тона в аромате сменяются приятной минеральной прохладой.

Прекрасно сочетается с легкими блюдами, закусками, морепродуктами, рыбой, белым мясом.

"Le Temps fait Tout" Blanc — биодинамическое белое сухое вино из винограда сортов Уни Блан, Кларет, Вионье и Бурбуленк, которые выращиваются на виноградниках Лангедока. В купаже доминирует Уни Блан, который задает тон этому идеально сбалансированному вину, наделяя его прекрасной свежестью и фруктовостью. Благоприятные геоклиматические условия способствуют получению урожая высокого качества, который собирается в момент оптимальной зрелости ягод вручную. Урожай собирается с 50-летних и даже 100-летних лоз! Целые грозди подвергаются прямому прессованию. Спонтанная фермнтация проводится с использованием натуральных дрожжей. Ферментация может длиться до 45 дней, в зависимости от сорта винограда и его зрелости. Вино выдерживается в чанах их стали и стекловолокна на протяжении 10-12 месяцев. Вино бутилируют без добавления серы, оклейки и фильтрации, поэтому со временем возможно образование осадка, свидетельствующего о натуральности напитка.

Remi Poujol — талантливый винодел, истинный ремесленник, приверженец биодинамических практик и основатель хозяйства Mas Costefere, расположенного в Адиссане, небольшой деревне, недалеко от Пенезена, в тени горы Синтеру. Здание спроектировано на базе многоквартирного дома под названием "Valat de la Clastre". Поместью принадлежат 6 гектаров виноградников, из которых 1,5 га засажены 60-летними лозами Кариньяно, еще 1,5 га — 35-летними лозами Гренаша, 1 га отведен под 20-летние лозы Сиры, оставшиеся 2 га земли равномерно распределены между лозами Сиры, Гренаша и традиционными белыми сортами, такими как Кларет и Террет. Реми Пужоль очень уважительно относится к земле и ее дарам. На винограднике и в погребе он придерживается органических и биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Основная его цель заключается в том, чтобы дать лозам самовыражаться, а винам создаваться естественным путем, чтобы максимально ярко выразить уникальный характер той земли, на которой они родились. Вина Реми просты, понятны, обладают настоящей индивидуальностью и балансом.

Слегка мутный соломенный цвет.

Благодаря кислотности вкус вибрирующий и невероятно свежий. После некоторого времени на воздухе он превращается в восхитительно текстурированный сок, богатый оттенками садовых фруктов, бузины и минералов.

Цитрусовые, дынные и яблочные тона в аромате сменяются приятной минеральной прохладой.

Прекрасно сочетается с легкими блюдами, закусками, морепродуктами, рыбой, белым мясом.

"Le Temps fait Tout" Blanc — биодинамическое белое сухое вино из винограда сортов Уни Блан, Кларет, Вионье и Бурбуленк, которые выращиваются на виноградниках Лангедока. В купаже доминирует Уни Блан, который задает тон этому идеально сбалансированному вину, наделяя его прекрасной свежестью и фруктовостью. Благоприятные геоклиматические условия способствуют получению урожая высокого качества, который собирается в момент оптимальной зрелости ягод вручную. Урожай собирается с 50-летних и даже 100-летних лоз! Целые грозди подвергаются прямому прессованию. Спонтанная фермнтация проводится с использованием натуральных дрожжей. Ферментация может длиться до 45 дней, в зависимости от сорта винограда и его зрелости. Вино выдерживается в чанах их стали и стекловолокна на протяжении 10-12 месяцев. Вино бутилируют без добавления серы, оклейки и фильтрации, поэтому со временем возможно образование осадка, свидетельствующего о натуральности напитка.

Remi Poujol — талантливый винодел, истинный ремесленник, приверженец биодинамических практик и основатель хозяйства Mas Costefere, расположенного в Адиссане, небольшой деревне, недалеко от Пенезена, в тени горы Синтеру. Здание спроектировано на базе многоквартирного дома под названием "Valat de la Clastre". Поместью принадлежат 6 гектаров виноградников, из которых 1,5 га засажены 60-летними лозами Кариньяно, еще 1,5 га — 35-летними лозами Гренаша, 1 га отведен под 20-летние лозы Сиры, оставшиеся 2 га земли равномерно распределены между лозами Сиры, Гренаша и традиционными белыми сортами, такими как Кларет и Террет. Реми Пужоль очень уважительно относится к земле и ее дарам. На винограднике и в погребе он придерживается органических и биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Основная его цель заключается в том, чтобы дать лозам самовыражаться, а винам создаваться естественным путем, чтобы максимально ярко выразить уникальный характер той земли, на которой они родились. Вина Реми просты, понятны, обладают настоящей индивидуальностью и балансом.

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вкус вина мощный и богатый, питкий благодаря нежным танинам и приятной минеральной свежести. В нем прекрасно сбалансированы тона черных фруктов и ягод и ноты древесины.

Очаровательный аромат вина обладает замечательной глубиной. Он раскрывается нотками клубники, малины, черники, а также нюансами влажной земли, ванили, лакрицы и пряностей.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, жареной рыбе, также идеально подходит в качестве аперитива.

Chateau de Villeneuve, Vieilles Vignes — красивое, округлое, хорошо сбалансированное вино, в котором умеренная кислотность дополнена изысканными танинами. В купаж вина входит виноград с трех участков с 65-летними и 85-летними лозами. Ферментация вина прошла в больших конических деревянных чанах при температуре 25 °С в течение 30 дней. Вино было выдержано 14 месяцев в маленьких дубовых бочках третьего года использования.  

С 1577 года Chateau de Villeneuve является производителем высококлассных вин в Сомюр Шампиньи. С 1969 года оно находится в собственности семьи Шевалье. В то время юный Жан-Пьер Шевалье, которому на тот момент исполнилось 14 лет, активно помогал своим родителям и пронес любовь к виноградникам на протяжении всей жизни. Сейчас он обучает ремеслу двух своих дочерей, чтобы обеспечить семейной компании Chevallier такое же яркое будущее, каким было легендарное прошлое.В общей сложности виноградники Шато де Вильнев занимают площадь около 60 гектаров на известняковом плато с видом на Луару. Сельское хозяйство и виноделие были признаны органическими в 2011 году и получили соответствующие сертификаты.

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вкус вина мощный и богатый, питкий благодаря нежным танинам и приятной минеральной свежести. В нем прекрасно сбалансированы тона черных фруктов и ягод и ноты древесины.

Очаровательный аромат вина обладает замечательной глубиной. Он раскрывается нотками клубники, малины, черники, а также нюансами влажной земли, ванили, лакрицы и пряностей.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, жареной рыбе, также идеально подходит в качестве аперитива.

Chateau de Villeneuve, Vieilles Vignes — красивое, округлое, хорошо сбалансированное вино, в котором умеренная кислотность дополнена изысканными танинами. В купаж вина входит виноград с трех участков с 65-летними и 85-летними лозами. Ферментация вина прошла в больших конических деревянных чанах при температуре 25 °С в течение 30 дней. Вино было выдержано 14 месяцев в маленьких дубовых бочках третьего года использования.  

С 1577 года Chateau de Villeneuve является производителем высококлассных вин в Сомюр Шампиньи. С 1969 года оно находится в собственности семьи Шевалье. В то время юный Жан-Пьер Шевалье, которому на тот момент исполнилось 14 лет, активно помогал своим родителям и пронес любовь к виноградникам на протяжении всей жизни. Сейчас он обучает ремеслу двух своих дочерей, чтобы обеспечить семейной компании Chevallier такое же яркое будущее, каким было легендарное прошлое.В общей сложности виноградники Шато де Вильнев занимают площадь около 60 гектаров на известняковом плато с видом на Луару. Сельское хозяйство и виноделие были признаны органическими в 2011 году и получили соответствующие сертификаты.

Вино яркого, интенсивного рубинового цвета.

Вкус вина энергичный, хорошо сбалансированный, с тонкими, но крепкими танинами, гладкой текстурой, острыми нотами смородины, оттенками свежих специй и тостов, нюансами минералов в послевкусии.

Чистый аромат вина наполнен тонами сочной красной смородины, земляники и цветов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из белого и красного мяса, дичью, а также с выдержанными сырами.

Бленд красного вина "Clos Floridene" состоит их двух сортов винограда — Каберне Совиньон и Мерло, выращенных на одноименном винограднике общей площадью 13,6 га, на почвах с тонким слоем красного глинистого песка, богатого окисью железа, на подложке известняка. Выращивание лозы на известковой почве крайне необычно для местных винодельческих традиций. Средний возраст лоз составляет 20 лет. Созревший урожай собирают вручную и отправляют на длительную 20-25-дневную мацерацию при контролируемой температуре (от 25 до 30 °C). Затем вино выдерживается в дубовых бочках (треть из них абсолютно новые) в течение 12 месяцев. Потенциал хранения вина — 8-10 лет.Виноградник Кло Флориден, расположенный в апелласьоне Грав, назван по имени его владельцев — Флоренс и Дени Дюбурдье, которые в 1982 году посадили первые виноградные лозы сортов Семильон и Мюскадель на участке площадью 2 га. Постепенно они выкупали соседние виноградники с лозами Каберне Совиньон. В 1991 году площадь Кло Флориден значительно увеличилась с приобретением соседних виноградников Шато Монталиве общей площадью 13 га. Изначально вина Кло Флориден производились в Шато Ренон, но в 2004 году была построена собственная винодельня для производства великолепных белых и красных вин.Дени Дюбурдье — владелец не только Clos Floridene, но и Chateau Doisy-Daene, Chateau Reynon, Chateau Cantegril и Chateau Haura, является профессором Университета Бордо, виноградарем и виноделом, а также авторитетнейшим специалистом в области производства вин, консультирующим не только бордоские, но и мировые винодельческие хозяйства. Дени Дюбурдье часто выступает в качестве консультанта для производителей вин во Франции, а также за её пределами.

Вино яркого, интенсивного рубинового цвета.

Вкус вина энергичный, хорошо сбалансированный, с тонкими, но крепкими танинами, гладкой текстурой, острыми нотами смородины, оттенками свежих специй и тостов, нюансами минералов в послевкусии.

Чистый аромат вина наполнен тонами сочной красной смородины, земляники и цветов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из белого и красного мяса, дичью, а также с выдержанными сырами.

Бленд красного вина "Clos Floridene" состоит их двух сортов винограда — Каберне Совиньон и Мерло, выращенных на одноименном винограднике общей площадью 13,6 га, на почвах с тонким слоем красного глинистого песка, богатого окисью железа, на подложке известняка. Выращивание лозы на известковой почве крайне необычно для местных винодельческих традиций. Средний возраст лоз составляет 20 лет. Созревший урожай собирают вручную и отправляют на длительную 20-25-дневную мацерацию при контролируемой температуре (от 25 до 30 °C). Затем вино выдерживается в дубовых бочках (треть из них абсолютно новые) в течение 12 месяцев. Потенциал хранения вина — 8-10 лет.Виноградник Кло Флориден, расположенный в апелласьоне Грав, назван по имени его владельцев — Флоренс и Дени Дюбурдье, которые в 1982 году посадили первые виноградные лозы сортов Семильон и Мюскадель на участке площадью 2 га. Постепенно они выкупали соседние виноградники с лозами Каберне Совиньон. В 1991 году площадь Кло Флориден значительно увеличилась с приобретением соседних виноградников Шато Монталиве общей площадью 13 га. Изначально вина Кло Флориден производились в Шато Ренон, но в 2004 году была построена собственная винодельня для производства великолепных белых и красных вин.Дени Дюбурдье — владелец не только Clos Floridene, но и Chateau Doisy-Daene, Chateau Reynon, Chateau Cantegril и Chateau Haura, является профессором Университета Бордо, виноградарем и виноделом, а также авторитетнейшим специалистом в области производства вин, консультирующим не только бордоские, но и мировые винодельческие хозяйства. Дени Дюбурдье часто выступает в качестве консультанта для производителей вин во Франции, а также за её пределами.

Цвет — светло-розовый, с пурпурными отблесками.

Вкус легкий, питкий, освежающий, выразительно ягодный, с сочной кислотностью, приятной горчинкой, солоноватой минеральностью и долгим, ярким послевкусием.

Нежный аромат наполнен оттенками спелых красных фруктов, белой и красной смородины, малины, красных яблок, клубничной жевательной резинки и минералов.

Рекомендуется в качестве аперитива, в паре с легкими закусками, блюдами из рыбы и морепродуктов, ягодными десертами.

"Parfum de Terroir" — новинка от винодельни Раевское, парфюм для Вашего хорошего настроения! Коллекция представлена как моносортовыми винами, так и изысканными купажами. Для создания вин линейки производитель использует самые ароматные сорта винограда: Мускат, Пино Гри, Гевюрцтраминер, Рислинг, Совиньон Блан, Зинфандель. Что их объединяет? Несомненно, свежесть и яркое звучание, элегантный характер и утонченность. Каждое вино линейки "Парфюм де Терруар" — мечта любого гурмана и парфюмера! Весна и лето нового сезона раскроются по-новому с винами "Parfum de Terroir"."Parfum de Terroir" Rose — яркое, сочное и ароматное розовое сухое вино, сложный купаж сортов Темпранильо, Пино Нуар и Мерло. Виноград собирается вручную и охлаждается до 4 °С. Далее следует ручная сортировка гроздей и их прессование. В дальнейшем производстве используется только первая фракция виноградного сусла (до 55% от общего объема). Стабуляж при температуре 1 °С, который длится 21 день, применяется для Темпранильо для лучшей экстракции ароматических веществ и усиления вкусовых характеристик сорта. Для Пино Нуар применяется технология макрооксидации виноградного сусла. Ферментация проходит на протяжении 14 дней при контролируемой температуре 14–16 °С в стальных емкостях. Далее вино созревает на осадке с регулярным батонажем в течение 4 месяцев. После ассамблирования проводится розлив. Винтаж 2022 года был бутилирован в марте 2023 года в количестве 5200 бутылок.Винодельческое хозяйство "Раевское" обязано своим названием генералу Раевскому — правнуку Ломоносова. Именно он поспособствовал высадке винограда в районе Новороссийска, поскольку считал, что Северный Кавказ обладает огромным потенциалом. На этих исторических виноградниках и находится хозяйство "Раевское".Компания "Raevskoe" изначально поставила перед собой задачу — создать одно из лучших вин России и поэтому с гордостью представляет результат своих трудов — вина, которые связывают воедино многовековую историю, современные технологии производства и трепетное отношение к традициям.

Цвет — светло-розовый, с пурпурными отблесками.

Вкус легкий, питкий, освежающий, выразительно ягодный, с сочной кислотностью, приятной горчинкой, солоноватой минеральностью и долгим, ярким послевкусием.

Нежный аромат наполнен оттенками спелых красных фруктов, белой и красной смородины, малины, красных яблок, клубничной жевательной резинки и минералов.

Рекомендуется в качестве аперитива, в паре с легкими закусками, блюдами из рыбы и морепродуктов, ягодными десертами.

"Parfum de Terroir" — новинка от винодельни Раевское, парфюм для Вашего хорошего настроения! Коллекция представлена как моносортовыми винами, так и изысканными купажами. Для создания вин линейки производитель использует самые ароматные сорта винограда: Мускат, Пино Гри, Гевюрцтраминер, Рислинг, Совиньон Блан, Зинфандель. Что их объединяет? Несомненно, свежесть и яркое звучание, элегантный характер и утонченность. Каждое вино линейки "Парфюм де Терруар" — мечта любого гурмана и парфюмера! Весна и лето нового сезона раскроются по-новому с винами "Parfum de Terroir"."Parfum de Terroir" Rose — яркое, сочное и ароматное розовое сухое вино, сложный купаж сортов Темпранильо, Пино Нуар и Мерло. Виноград собирается вручную и охлаждается до 4 °С. Далее следует ручная сортировка гроздей и их прессование. В дальнейшем производстве используется только первая фракция виноградного сусла (до 55% от общего объема). Стабуляж при температуре 1 °С, который длится 21 день, применяется для Темпранильо для лучшей экстракции ароматических веществ и усиления вкусовых характеристик сорта. Для Пино Нуар применяется технология макрооксидации виноградного сусла. Ферментация проходит на протяжении 14 дней при контролируемой температуре 14–16 °С в стальных емкостях. Далее вино созревает на осадке с регулярным батонажем в течение 4 месяцев. После ассамблирования проводится розлив. Винтаж 2022 года был бутилирован в марте 2023 года в количестве 5200 бутылок.Винодельческое хозяйство "Раевское" обязано своим названием генералу Раевскому — правнуку Ломоносова. Именно он поспособствовал высадке винограда в районе Новороссийска, поскольку считал, что Северный Кавказ обладает огромным потенциалом. На этих исторических виноградниках и находится хозяйство "Раевское".Компания "Raevskoe" изначально поставила перед собой задачу — создать одно из лучших вин России и поэтому с гордостью представляет результат своих трудов — вина, которые связывают воедино многовековую историю, современные технологии производства и трепетное отношение к традициям.

Вино насыщенного рубинового цвета с ярко-вишневыми бликами.

Вкус вина — изысканный и свежий, и в то же время сильный и выразительный. В нем преобладают тона чернослива, красных фруктов, акценты лакрицы, подлеска и специй. Продолжительное послевкусие украшено минеральными полутонами.

Интенсивный, выразительный аромат вина раскрывается тонами спелых черных фруктов: сливы, инжира, также нюансами лакрицы и шоколада. Букет оттеняют нюансы пряностей и едва уловимые жженые нотки.

Вино хорошо сочетается с тушеным мясом, говядиной, мясными закусками, дичью, блюдами из риса.

Orto Vins, "Les Comes d'Orto", Montsant DO — красное вино, которое изготавливают из купажа сортов Гарнача, Кариньяно и Темпранильо. Виноград выращивают на трех виноградниках, расположенных в регионе Монсант (Каталония). Участки были засажены лозами в период с 1948 по 1989 гг., здесь преобладают известняковые почвы с вкраплениями гальки. Виноград выращивают органическим способом.После сбора урожая ягоды подвергают ферментации в больших резервуарах и 28-дневной мацерации. После прессования Орто Винс, "Лес Комес Д'Орто" отправляют в старые дубовые бочки для малолактической ферментации выдержки в течение 12 месяцев. 

Орто — время, когда звезда пересекает линию горизонта и становится видимой на небосклоне, время, когда рождается новый день. А согласно греческой этимологии «орто» — приставка, означающая «правильный», «красивый». Так сами владельцы компании Orto Vins трактуют название своего детища. Винное хозяйство было создано в 2008 году энологом Хуаном Асенсом, который сплотил вокруг идеи создавать изысканные вина трех своих друзей детства. В течение почти 18 лет Хуан занимался виноградарством в знаменитой винодельне Приората — Alvaro Palacios. Кроме этого, Асенс считался «гуру биодинамики» и работал в Каталонском университете. Накопленные  знания и бесценный опыт позволили ему создать компанию, которая в течение уже десяти лет успешно конкурирует на рынке. Вина компании Орто Винс производятся согласно биодинамическим принципам, демонстрируют мягкость и элегантную танинность и, как правило, низкое содержание алкоголя.

Вино насыщенного рубинового цвета с ярко-вишневыми бликами.

Вкус вина — изысканный и свежий, и в то же время сильный и выразительный. В нем преобладают тона чернослива, красных фруктов, акценты лакрицы, подлеска и специй. Продолжительное послевкусие украшено минеральными полутонами.

Интенсивный, выразительный аромат вина раскрывается тонами спелых черных фруктов: сливы, инжира, также нюансами лакрицы и шоколада. Букет оттеняют нюансы пряностей и едва уловимые жженые нотки.

Вино хорошо сочетается с тушеным мясом, говядиной, мясными закусками, дичью, блюдами из риса.

Orto Vins, "Les Comes d'Orto", Montsant DO — красное вино, которое изготавливают из купажа сортов Гарнача, Кариньяно и Темпранильо. Виноград выращивают на трех виноградниках, расположенных в регионе Монсант (Каталония). Участки были засажены лозами в период с 1948 по 1989 гг., здесь преобладают известняковые почвы с вкраплениями гальки. Виноград выращивают органическим способом.После сбора урожая ягоды подвергают ферментации в больших резервуарах и 28-дневной мацерации. После прессования Орто Винс, "Лес Комес Д'Орто" отправляют в старые дубовые бочки для малолактической ферментации выдержки в течение 12 месяцев. 

Орто — время, когда звезда пересекает линию горизонта и становится видимой на небосклоне, время, когда рождается новый день. А согласно греческой этимологии «орто» — приставка, означающая «правильный», «красивый». Так сами владельцы компании Orto Vins трактуют название своего детища. Винное хозяйство было создано в 2008 году энологом Хуаном Асенсом, который сплотил вокруг идеи создавать изысканные вина трех своих друзей детства. В течение почти 18 лет Хуан занимался виноградарством в знаменитой винодельне Приората — Alvaro Palacios. Кроме этого, Асенс считался «гуру биодинамики» и работал в Каталонском университете. Накопленные  знания и бесценный опыт позволили ему создать компанию, которая в течение уже десяти лет успешно конкурирует на рынке. Вина компании Орто Винс производятся согласно биодинамическим принципам, демонстрируют мягкость и элегантную танинность и, как правило, низкое содержание алкоголя.

Вино рубинового цвета.

Насыщенный, гармоничный вкус вина раскрывается акцентами красных фруктов, цветочными полутонами и пикантными нюансами специй. На приятном танинном фоне ощущаются минеральные штрихи, которые развиваются в долгое, свежее и приятное послевкусие.

У вина интенсивный, освежающий аромат с акцентами вишни, красных ягод, нотами сирени и нежными акцентами лепестков роз. Букет украшают утонченные минеральные нотки.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, колбасными изделиями, паштетами, брускетами и вялеными помидорами.

Красное сухое вино Orto Vins, "Orto" создают из купажа красных сортов винограда, выращенного в регионе Монсант (Каталония). Виноград собирают на разных участках, принадлежащих хозяйству, с лоз, возраст которых составляет 20-90 лет. Почвы виноградников богаты глинистыми и известняковыми породами, что отражается на вкусе будущего вина, обеспечивая его свежими минеральными штрихами.Для создания Орто Винс, "Орто" виноград выращивают органическим способом. Достигшие необходимой зрелости ягоды собирают вручную и отправляют на винодельню. Там виноград подвергается прессованию и подвергается мацерации и ферментации в резервуарах из нержавеющей стали. Весь процесс занимает 28 дней. Далее вино выдерживается в течение 6 месяцев в бочках из французского дуба. 

Орто — время, когда звезда пересекает линию горизонта и становится видимой на небосклоне, время, когда рождается новый день. А согласно греческой этимологии «орто» — приставка, означающая «правильный», «красивый». Так сами владельцы компании Orto Vins трактуют название своего детища. Винное хозяйство было создано в 2008 году энологом Хуаном Асенсом, который сплотил вокруг идеи создавать изысканные вина трех своих друзей детства. В течение почти 18 лет Хуан занимался виноградарством в знаменитой винодельне Приората — Alvaro Palacios. Кроме этого, Асенс считался «гуру биодинамики» и работал в Каталонском университете. Накопленные  знания и бесценный опыт позволили ему создать компанию, которая в течение уже десяти лет успешно конкурирует на рынке. Вина компании Орто Винс производятся согласно биодинамическим принципам, демонстрируют мягкость и элегантную танинность и, как правило, низкое содержание алкоголя.

Вино рубинового цвета.

Насыщенный, гармоничный вкус вина раскрывается акцентами красных фруктов, цветочными полутонами и пикантными нюансами специй. На приятном танинном фоне ощущаются минеральные штрихи, которые развиваются в долгое, свежее и приятное послевкусие.

У вина интенсивный, освежающий аромат с акцентами вишни, красных ягод, нотами сирени и нежными акцентами лепестков роз. Букет украшают утонченные минеральные нотки.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, колбасными изделиями, паштетами, брускетами и вялеными помидорами.

Красное сухое вино Orto Vins, "Orto" создают из купажа красных сортов винограда, выращенного в регионе Монсант (Каталония). Виноград собирают на разных участках, принадлежащих хозяйству, с лоз, возраст которых составляет 20-90 лет. Почвы виноградников богаты глинистыми и известняковыми породами, что отражается на вкусе будущего вина, обеспечивая его свежими минеральными штрихами.Для создания Орто Винс, "Орто" виноград выращивают органическим способом. Достигшие необходимой зрелости ягоды собирают вручную и отправляют на винодельню. Там виноград подвергается прессованию и подвергается мацерации и ферментации в резервуарах из нержавеющей стали. Весь процесс занимает 28 дней. Далее вино выдерживается в течение 6 месяцев в бочках из французского дуба. 

Орто — время, когда звезда пересекает линию горизонта и становится видимой на небосклоне, время, когда рождается новый день. А согласно греческой этимологии «орто» — приставка, означающая «правильный», «красивый». Так сами владельцы компании Orto Vins трактуют название своего детища. Винное хозяйство было создано в 2008 году энологом Хуаном Асенсом, который сплотил вокруг идеи создавать изысканные вина трех своих друзей детства. В течение почти 18 лет Хуан занимался виноградарством в знаменитой винодельне Приората — Alvaro Palacios. Кроме этого, Асенс считался «гуру биодинамики» и работал в Каталонском университете. Накопленные  знания и бесценный опыт позволили ему создать компанию, которая в течение уже десяти лет успешно конкурирует на рынке. Вина компании Орто Винс производятся согласно биодинамическим принципам, демонстрируют мягкость и элегантную танинность и, как правило, низкое содержание алкоголя.

Вино блестящего золотистого цвета.

Мягкий, обволакивающий и сладкий вкус вина обладает сбалансированной кислотностью и шелковистой текстурой, насыщенными тонами спелых желтых фруктов, персика и ананаса, дополненными в стойком послевкусии тонкими минеральными намеками.

В нежном, глубоком, насыщенном аромате вина сладковатые тона спелого персика, абрикоса, груши и желтого яблока сменяются нотами меда и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с десертами, выпечкой, фруктами и выдержанными сырами.

Nittnaus, Eiswein Exquisit — "ледяное вино" от австрийской винодельни, созданное из сорта Грюнер Вельтлинер. Согласно технологии производства вина ягоды собирают при температуре –8 °С и подвергают мягкому прессованию. Ферментация осуществляется в стальных резервуарах в условиях термоконтроля, завершаясь охлаждением и фильтрацией. Выдерживается вино также в стальных емкостях, сохраняя природный аромат и свежесть.

Компания Nittnaus при выращивании лоз придерживается только органического способа виноделия, который полностью исключает использование веществ искусственного синтеза с целью борьбы с вредными насекомыми и болезнями, а также в роли удобрений. Чтобы иметь возможность официально производить биодинамические вина, семейное предприятие Ниттнаус не менее трех лет подряд использовало только натуральные удобрения, а также исполняло множество других обязательств, предусмотренных правилами. Поэтому вино полностью экологически чистое, а при хранении в условиях постоянной температуры (менее 7°C) и влажности (более 70%) срок его хранения существенно увеличится.Семейное предприятие Ниттнаус располагает 25 гектарами прекрасных виноградников, которые расположились в районе знаменитого озера Нойзидль (Бургенланд). Философия виноделов, которую свято чтят уже более трехсот лет, гласит: "Не делать вино, а только способствовать его развитию".Недавно в семейной компании Ниттнаус, ведущей свою историю с 1684 года, произошли изменения. Молодое поколение Ниттнаус решило отделиться и идти своим путем, опираясь, однако, на более чем 300-летние семейные традиции. Так Nittnaus превратилась в 2 компании. Анита и Ганс стали управлять предприятием Weingut Anita & Hans Nittnaus, а их сын Андреас со своим братом Гансом Михаэлем возглавили новую винодельню Weingut Gebrüder Nittnaus. Братья Ниттнаус с 2019 года ведут бизнес при поддержке своих родителей, Ганса и Кристины.

Вино блестящего золотистого цвета.

Мягкий, обволакивающий и сладкий вкус вина обладает сбалансированной кислотностью и шелковистой текстурой, насыщенными тонами спелых желтых фруктов, персика и ананаса, дополненными в стойком послевкусии тонкими минеральными намеками.

В нежном, глубоком, насыщенном аромате вина сладковатые тона спелого персика, абрикоса, груши и желтого яблока сменяются нотами меда и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с десертами, выпечкой, фруктами и выдержанными сырами.

Nittnaus, Eiswein Exquisit — "ледяное вино" от австрийской винодельни, созданное из сорта Грюнер Вельтлинер. Согласно технологии производства вина ягоды собирают при температуре –8 °С и подвергают мягкому прессованию. Ферментация осуществляется в стальных резервуарах в условиях термоконтроля, завершаясь охлаждением и фильтрацией. Выдерживается вино также в стальных емкостях, сохраняя природный аромат и свежесть.

Компания Nittnaus при выращивании лоз придерживается только органического способа виноделия, который полностью исключает использование веществ искусственного синтеза с целью борьбы с вредными насекомыми и болезнями, а также в роли удобрений. Чтобы иметь возможность официально производить биодинамические вина, семейное предприятие Ниттнаус не менее трех лет подряд использовало только натуральные удобрения, а также исполняло множество других обязательств, предусмотренных правилами. Поэтому вино полностью экологически чистое, а при хранении в условиях постоянной температуры (менее 7°C) и влажности (более 70%) срок его хранения существенно увеличится.Семейное предприятие Ниттнаус располагает 25 гектарами прекрасных виноградников, которые расположились в районе знаменитого озера Нойзидль (Бургенланд). Философия виноделов, которую свято чтят уже более трехсот лет, гласит: "Не делать вино, а только способствовать его развитию".Недавно в семейной компании Ниттнаус, ведущей свою историю с 1684 года, произошли изменения. Молодое поколение Ниттнаус решило отделиться и идти своим путем, опираясь, однако, на более чем 300-летние семейные традиции. Так Nittnaus превратилась в 2 компании. Анита и Ганс стали управлять предприятием Weingut Anita & Hans Nittnaus, а их сын Андреас со своим братом Гансом Михаэлем возглавили новую винодельню Weingut Gebrüder Nittnaus. Братья Ниттнаус с 2019 года ведут бизнес при поддержке своих родителей, Ганса и Кристины.

Вино золотисто-соломенного цвета с привлекательным блеском.

Вино интригует чистым, сочным, свежим вкусом с ярко выраженной кислотностью, замечательной минеральностью, фруктово-цитрусовыми акцентами и пикантной солоноватой нотой в устойчивом послевкусии.

Элегантный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков зеленого яблока, душистой груши, засахаренной цедры апельсина, тропических фруктов, минералов и трав.

Вино прекрасно сочетается с рыбой под сливочным соусом, гребешками, маринованной рыбой, мясом домашней птицы, телятиной, пастой с соусом песто и курицей, помидорами конфи с сыром пармезан, морским окунем с травами и пюре из топинамбура.

Вино "Weintalried" Gruner Veltliner входит в линейку "Lagenselektion" ("Выбор места"), которая представляет напитки для "продвинутых" ценителей вин. Они объединяют три главных фактора виноделия: качество винограда, терруар/местоположение и мастерство винодела. Грюнер Вельтлинер для изготовления вина выращивается в регионе Вейнвиртель на лессовых почвах. Урожай собирают вручную в ноябре. Ферментация и выдержка вина проходят в стальных резервуарах. "Вайнтальрид" Грюнер Вельтлинер представляет собой мощное, захватывающее вино с заметным остаточным сахаром и очень долгим послевкусием. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.

Вот уже 3 поколения семьи Zillinger выращивает виноград в южной части Вейнвиртель. Херберт Зиллингер достойно продолжает дело предков. Он представляет собой новое поколение виноделов, которые хотят создавать уникальные вина с большой интенсивностью. Основной упор делается на местные сорта винограда. Виноградники Зиллингер занимают около 10 гектаров. Все работы на виноградников ведутся при помощи биодинамических методов. На территории усадьбы вы не найдете никаких вредных химических веществ. Ни в воздухе, ни в еде, не говоря уже о вине. Винный критик Дженсис Робинсон наградила Херберта эйфорическим комплиментом: "... Настоящее открытие... Его белые вина исключительно хороши". И не зря. Вина Херберта Зиллингера — действительно уникальны и прекрасны, и все без исключения обладают большой личностью и характером.

Вино золотисто-соломенного цвета с привлекательным блеском.

Вино интригует чистым, сочным, свежим вкусом с ярко выраженной кислотностью, замечательной минеральностью, фруктово-цитрусовыми акцентами и пикантной солоноватой нотой в устойчивом послевкусии.

Элегантный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков зеленого яблока, душистой груши, засахаренной цедры апельсина, тропических фруктов, минералов и трав.

Вино прекрасно сочетается с рыбой под сливочным соусом, гребешками, маринованной рыбой, мясом домашней птицы, телятиной, пастой с соусом песто и курицей, помидорами конфи с сыром пармезан, морским окунем с травами и пюре из топинамбура.

Вино "Weintalried" Gruner Veltliner входит в линейку "Lagenselektion" ("Выбор места"), которая представляет напитки для "продвинутых" ценителей вин. Они объединяют три главных фактора виноделия: качество винограда, терруар/местоположение и мастерство винодела. Грюнер Вельтлинер для изготовления вина выращивается в регионе Вейнвиртель на лессовых почвах. Урожай собирают вручную в ноябре. Ферментация и выдержка вина проходят в стальных резервуарах. "Вайнтальрид" Грюнер Вельтлинер представляет собой мощное, захватывающее вино с заметным остаточным сахаром и очень долгим послевкусием. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.

Вот уже 3 поколения семьи Zillinger выращивает виноград в южной части Вейнвиртель. Херберт Зиллингер достойно продолжает дело предков. Он представляет собой новое поколение виноделов, которые хотят создавать уникальные вина с большой интенсивностью. Основной упор делается на местные сорта винограда. Виноградники Зиллингер занимают около 10 гектаров. Все работы на виноградников ведутся при помощи биодинамических методов. На территории усадьбы вы не найдете никаких вредных химических веществ. Ни в воздухе, ни в еде, не говоря уже о вине. Винный критик Дженсис Робинсон наградила Херберта эйфорическим комплиментом: "... Настоящее открытие... Его белые вина исключительно хороши". И не зря. Вина Херберта Зиллингера — действительно уникальны и прекрасны, и все без исключения обладают большой личностью и характером.

Вино глубокого вишнево-красного цвета.

Вино демонстрирует чистый, свежий, полный и сложный вкус с насыщенными нотами вишни, черники, сливы и инжира, легкими нотками шоколада, кедра, дыма и табака, приятной минеральностью, шелковистой текстурой, тонкими танинами, хорошо сбалансированной кислотностью и долгим, пикантным послевкусием.

Аромат вина очаровывает щедрыми тонами спелых красных фруктов, аппетитными нотками вишневого пирога, аниса, корицы, изюма, оттенками дрожжей и дыма, украшенными легким минеральным кружевом.

Вино особенно хорошо сочетается с блюдами испанской кухни, такими как хамон, сыр Манчего, паэлья, тушеная или в красном вине говядина, барбекю из красного мяса и стейки.

"Centennial", Rioja DOC — элегантное, сфокусированное, с соблазнительно безмятежным, танинным и фруктовым характером премиальное красное вино из автохтонного сорта винограда Темпранильо. Темпранильо является самым распространенным в регионе Риоха и одним из величайших благородных сортов мира. Виноград для изготовления вина собирается на лучших виноградниках компании с лозами возрастом более 100 лет. Участки расположены в субрегионе Риоха Альта в высокогорных районах, почвы которых содержат глину, железо, аллювиальные элементы и немного известняка. Все работы на виноградниках проводятся исключительно вручную без использования механических средств.Урожай собирается вручную в ящики вместимостью 15 кг, чтобы сохранить целостность ягод. На винодельне виноград подвергается тщательной сортировке на сортировочном столе, гребнеотделению и прессованию с помощью пневматического пресса. Далее полученный сок помещают в емкости из нержавеющей стали, в которых проводится предферментационная холодная мацерация на протяжении 5 дней и ферментация при контролируемой температуре 24 °С. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение 12 месяцев осуществляются в бочках из американского и французского дуба. Вино "Сентенниал" производится в очень ограниченном количестве, всего 20000 бутылок Magnum с жестяной этикеткой.Вино "Centennial", Rioja DOC было отмечено золотыми медалями "Berliner Wein Trophy, 2018", "Asia Wine Trophy, 2018" и "Mundus vini, 2017".

Винодельня Bodegas Alvia расположена в самом сердце Риоха Альта на пути Камино-де-Сантьяго, самого популярного маршрута для религиозного паломничества в Европе. Считается, что этот путь знаний и культуры пронизал винодельню своим духом, способствуя инновационным открытиям и ноу-хау, что в совокупности с высоким профессионализмом и многолетним опытом команды Бодегас Алвиа позволило создавать вина, которые трудно забыть. Компания представляет избранный классический винный ассортимент, включающий Joven, Crianza, Limited Edition и White, а также авторские вина высокого класса под брендом "Livius". Традиционные знания и новейшие технологии позволяют компании представить современные, очень индивидуальные и непохожие друг на друга вина, которые являются результатом исчерпывающего отбора и уникальных характеристик терруаров Риохи.

Вино глубокого вишнево-красного цвета.

Вино демонстрирует чистый, свежий, полный и сложный вкус с насыщенными нотами вишни, черники, сливы и инжира, легкими нотками шоколада, кедра, дыма и табака, приятной минеральностью, шелковистой текстурой, тонкими танинами, хорошо сбалансированной кислотностью и долгим, пикантным послевкусием.

Аромат вина очаровывает щедрыми тонами спелых красных фруктов, аппетитными нотками вишневого пирога, аниса, корицы, изюма, оттенками дрожжей и дыма, украшенными легким минеральным кружевом.

Вино особенно хорошо сочетается с блюдами испанской кухни, такими как хамон, сыр Манчего, паэлья, тушеная или в красном вине говядина, барбекю из красного мяса и стейки.

"Centennial", Rioja DOC — элегантное, сфокусированное, с соблазнительно безмятежным, танинным и фруктовым характером премиальное красное вино из автохтонного сорта винограда Темпранильо. Темпранильо является самым распространенным в регионе Риоха и одним из величайших благородных сортов мира. Виноград для изготовления вина собирается на лучших виноградниках компании с лозами возрастом более 100 лет. Участки расположены в субрегионе Риоха Альта в высокогорных районах, почвы которых содержат глину, железо, аллювиальные элементы и немного известняка. Все работы на виноградниках проводятся исключительно вручную без использования механических средств.Урожай собирается вручную в ящики вместимостью 15 кг, чтобы сохранить целостность ягод. На винодельне виноград подвергается тщательной сортировке на сортировочном столе, гребнеотделению и прессованию с помощью пневматического пресса. Далее полученный сок помещают в емкости из нержавеющей стали, в которых проводится предферментационная холодная мацерация на протяжении 5 дней и ферментация при контролируемой температуре 24 °С. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение 12 месяцев осуществляются в бочках из американского и французского дуба. Вино "Сентенниал" производится в очень ограниченном количестве, всего 20000 бутылок Magnum с жестяной этикеткой.Вино "Centennial", Rioja DOC было отмечено золотыми медалями "Berliner Wein Trophy, 2018", "Asia Wine Trophy, 2018" и "Mundus vini, 2017".

Винодельня Bodegas Alvia расположена в самом сердце Риоха Альта на пути Камино-де-Сантьяго, самого популярного маршрута для религиозного паломничества в Европе. Считается, что этот путь знаний и культуры пронизал винодельню своим духом, способствуя инновационным открытиям и ноу-хау, что в совокупности с высоким профессионализмом и многолетним опытом команды Бодегас Алвиа позволило создавать вина, которые трудно забыть. Компания представляет избранный классический винный ассортимент, включающий Joven, Crianza, Limited Edition и White, а также авторские вина высокого класса под брендом "Livius". Традиционные знания и новейшие технологии позволяют компании представить современные, очень индивидуальные и непохожие друг на друга вина, которые являются результатом исчерпывающего отбора и уникальных характеристик терруаров Риохи.

У вина темно-рубиновый цвет с вишневыми отражениями.

У вина богатый, округлый вкус с бархатистой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и ощутимыми танинами в стойком послевкусии.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками вишни, шелковицы, черники, пряностей и черного перца.

Вино составит замечательную пару с минестроне, жареным или приготовленным на гриле мясом, дичью и зрелыми сырами.

"Campanaio" — яркое, мощное, задумчивое вино с обильными тонами спелых фруктов во вкусе и аромате. Оно создано из взятого в равных частях винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, выращенных в Тоскане на высоте около 500 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 8 лет. Виноград, обласканный южным солнцем, собирается в первой половине сентября. Ферментация сусла производится в течение 15 дней в стальных чанах при контролируемой температуре 26 °C. Затем следует яблочно-молочное брожение. Созревает вино на протяжении 12 месяцев в бочках из американского скального дуба (50%) и французского дуба Алье средней степени обжига (50%). Бутилированное вино перед продажей еще 7 месяцев выдерживается в погребах хозяйства. На пике зрелости винтаж 2019 года будет находиться в период с 2023 по 2032 год. Поместье Podere Monastero расположено в коммуне Castellina in Chianti, в самом центре Тосканы, примерно в 500 метрах над уровнем моря. Оно было основано в 2000 году энологом Alessandro Cellai, с единственной целью создать два великих вина — "Campanaio" и "La Pineta". Общая площадь виноградников составляет 3 гектара. Половину из них занимает виноград сорта Пино Нуар, который используется для изготовления вина "La Pineta", и считается одним из лучших сортов в мире, так как вина, произведенные из него, отличаются особой гармонией и элегантностью. На остальных 1,5 га выращиваются Каберне Совиньон (50%) и Мерло (50%). Созданию виноградников предшествовала серьезная и кропотливая работа по подбору соответствующих участков земли и выбору лучших подвоев и клонов, предназначенных для посадки. Обширные исследования и тщательное внимание ко всем операциям, проводимым на территории виноградников и в винодельне, привели к появлению двух великих вин с замечательными качествами. Эти вина в полной мере отражают конкретные сортовые характеристики винограда и положительные аспекты местного терруара.

У вина темно-рубиновый цвет с вишневыми отражениями.

У вина богатый, округлый вкус с бархатистой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и ощутимыми танинами в стойком послевкусии.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками вишни, шелковицы, черники, пряностей и черного перца.

Вино составит замечательную пару с минестроне, жареным или приготовленным на гриле мясом, дичью и зрелыми сырами.

"Campanaio" — яркое, мощное, задумчивое вино с обильными тонами спелых фруктов во вкусе и аромате. Оно создано из взятого в равных частях винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, выращенных в Тоскане на высоте около 500 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 8 лет. Виноград, обласканный южным солнцем, собирается в первой половине сентября. Ферментация сусла производится в течение 15 дней в стальных чанах при контролируемой температуре 26 °C. Затем следует яблочно-молочное брожение. Созревает вино на протяжении 12 месяцев в бочках из американского скального дуба (50%) и французского дуба Алье средней степени обжига (50%). Бутилированное вино перед продажей еще 7 месяцев выдерживается в погребах хозяйства. На пике зрелости винтаж 2019 года будет находиться в период с 2023 по 2032 год. Поместье Podere Monastero расположено в коммуне Castellina in Chianti, в самом центре Тосканы, примерно в 500 метрах над уровнем моря. Оно было основано в 2000 году энологом Alessandro Cellai, с единственной целью создать два великих вина — "Campanaio" и "La Pineta". Общая площадь виноградников составляет 3 гектара. Половину из них занимает виноград сорта Пино Нуар, который используется для изготовления вина "La Pineta", и считается одним из лучших сортов в мире, так как вина, произведенные из него, отличаются особой гармонией и элегантностью. На остальных 1,5 га выращиваются Каберне Совиньон (50%) и Мерло (50%). Созданию виноградников предшествовала серьезная и кропотливая работа по подбору соответствующих участков земли и выбору лучших подвоев и клонов, предназначенных для посадки. Обширные исследования и тщательное внимание ко всем операциям, проводимым на территории виноградников и в винодельне, привели к появлению двух великих вин с замечательными качествами. Эти вина в полной мере отражают конкретные сортовые характеристики винограда и положительные аспекты местного терруара.

Вино яркого гранатового цвета.

Вкус вина насыщенный, свежий, слегка сливочный, живой, с пудровыми, зернистыми танинами, которые смягчают щедрость фруктовых оттенков малины и смородины. Также во вкусовом аккорде выражены цветочная (ирис, сирень) и минеральная составляющая. Послевкусие продолжительное, с намеком на специи и тосты.

Букет вина дарит ароматы черной смородины, сливы, фиалки, темного шоколада и специй, дополненные оттенками хрустящей ежевики, ириса, сирени, перца и минералов.

Рекомендуется подавать вино к овощным салатам, запеченному картофелю, жареному красному мясу (говядина, баранина), утке, сырам, пасте.

Chateau Pierre 1er (до 2014 года Chateau La Croix Figeac) — привлекательное вино, выполненное в современном стиле, которое является данью уважения отцу владельца Пьеру Дютрюи. Изменились только название и этикетка вина, но не его качество. Благодаря семейной кропотливой работе вино приобрело известность и стало одной из жемчужин коллекции Дютрюи! Немного резкое в молодости, через два года дополнительной выдержки оно становится гармоничным и сбалансированным. Купаж вина составляет виноград сортов Мерло и Каберне Фран, выращенный на винограднике апелласьона Сент-Эмилион. Почвы здесь — песчано-гравийные с содержанием известняка. Средний возраст лоз составляет 34 года. После сбора виноград подвергается отбору на вибросортировочных столах, разделенных гребнеотделителем для двойного отбора спелых ягод без растительных остатков. Ферментация, которой предшествует холодная мацерация для половины урожая, проходит в терморегулируемых чанах в течение 27-35 дней. Половина вина подвергается яблочно-молочному брожению в новых бочках. Затем вино выдерживается в новых и однолетних бочках от 12 до 16 месяцев. Потенциал хранения вина составляет около 20 лет.Зима 2019 года в Сент-Эмилионе была мягкой и сухой. Прохладные весенние температуры замедляли рост виноградной лозы. Цветение проходило в идеальных условиях, без кулюра и милерандажа. Обильные, регулярные дожди способствовали вегетативному росту, в результате чего на виноградных лозах образовался впечатляющий лиственный полог. С 22 июня последовала серия тепловых волн. Июль стал третьим самым жарким в истории поместья после 2006 и 2013 годов, когда 23-го числа температура воздуха достигла рекордных 42 °C. К счастью, 26-го числа выпал дождь, за которым последовали прохладные августовские ночи, благоприятствующие синтезу антоцианов. Верезон был медленным, но непрерывным. Сентябрь был отмечен хорошей, сухой и солнечной погодой, перемежающейся желанными дождями. Благодаря такой идеальной погоде все сорта винограда были собраны в момент максимальной зрелости и в неторопливом темпе.

Chateau La Croix Figeac принадлежит семье Dutruilh. Сегодня недвижимостью управляет Jean Dutruilh — профессиональный лыжник и сын опытного винодела. В 80-е годы он участвовал в этапах Кубка Мира и восемь раз занимал призовые места. Жан — очень честолюбивый человек, особенно в том, что касается производства вина. В 90-е годы семья приобрела величественный, красивый замок Chateau La Croix Figeac и прилегающую к нему территорию. Благодаря кропотливой работе и слаженной команде, Жан добился высоких результатов в виноделии за последние годы. В настоящее время вина Шато Ля Круа Фижак можно охарактеризовать, как Бордо высочайшего качества!

Вино яркого гранатового цвета.

Вкус вина насыщенный, свежий, слегка сливочный, живой, с пудровыми, зернистыми танинами, которые смягчают щедрость фруктовых оттенков малины и смородины. Также во вкусовом аккорде выражены цветочная (ирис, сирень) и минеральная составляющая. Послевкусие продолжительное, с намеком на специи и тосты.

Букет вина дарит ароматы черной смородины, сливы, фиалки, темного шоколада и специй, дополненные оттенками хрустящей ежевики, ириса, сирени, перца и минералов.

Рекомендуется подавать вино к овощным салатам, запеченному картофелю, жареному красному мясу (говядина, баранина), утке, сырам, пасте.

Chateau Pierre 1er (до 2014 года Chateau La Croix Figeac) — привлекательное вино, выполненное в современном стиле, которое является данью уважения отцу владельца Пьеру Дютрюи. Изменились только название и этикетка вина, но не его качество. Благодаря семейной кропотливой работе вино приобрело известность и стало одной из жемчужин коллекции Дютрюи! Немного резкое в молодости, через два года дополнительной выдержки оно становится гармоничным и сбалансированным. Купаж вина составляет виноград сортов Мерло и Каберне Фран, выращенный на винограднике апелласьона Сент-Эмилион. Почвы здесь — песчано-гравийные с содержанием известняка. Средний возраст лоз составляет 34 года. После сбора виноград подвергается отбору на вибросортировочных столах, разделенных гребнеотделителем для двойного отбора спелых ягод без растительных остатков. Ферментация, которой предшествует холодная мацерация для половины урожая, проходит в терморегулируемых чанах в течение 27-35 дней. Половина вина подвергается яблочно-молочному брожению в новых бочках. Затем вино выдерживается в новых и однолетних бочках от 12 до 16 месяцев. Потенциал хранения вина составляет около 20 лет.Зима 2019 года в Сент-Эмилионе была мягкой и сухой. Прохладные весенние температуры замедляли рост виноградной лозы. Цветение проходило в идеальных условиях, без кулюра и милерандажа. Обильные, регулярные дожди способствовали вегетативному росту, в результате чего на виноградных лозах образовался впечатляющий лиственный полог. С 22 июня последовала серия тепловых волн. Июль стал третьим самым жарким в истории поместья после 2006 и 2013 годов, когда 23-го числа температура воздуха достигла рекордных 42 °C. К счастью, 26-го числа выпал дождь, за которым последовали прохладные августовские ночи, благоприятствующие синтезу антоцианов. Верезон был медленным, но непрерывным. Сентябрь был отмечен хорошей, сухой и солнечной погодой, перемежающейся желанными дождями. Благодаря такой идеальной погоде все сорта винограда были собраны в момент максимальной зрелости и в неторопливом темпе.

Chateau La Croix Figeac принадлежит семье Dutruilh. Сегодня недвижимостью управляет Jean Dutruilh — профессиональный лыжник и сын опытного винодела. В 80-е годы он участвовал в этапах Кубка Мира и восемь раз занимал призовые места. Жан — очень честолюбивый человек, особенно в том, что касается производства вина. В 90-е годы семья приобрела величественный, красивый замок Chateau La Croix Figeac и прилегающую к нему территорию. Благодаря кропотливой работе и слаженной команде, Жан добился высоких результатов в виноделии за последние годы. В настоящее время вина Шато Ля Круа Фижак можно охарактеризовать, как Бордо высочайшего качества!

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино интригует чистым, мягким вкусом с яркой кислотностью, фруктово-минеральными акцентами и приятным послевкусием.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот желтого грейпфрута, лимона и белого персика, нюансами мелиссы и весеннего луга.

Вино рекомендуется подавать к блюдам австрийской кухни, пряным блюдам восточной и азиатской кухни, закускам и всевозможной выпечке.

"New Chapter" Gruner Veltliner — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Грюнер Вельтлинер. Ягоды произрастают на виноградниках Трайзенталя. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем."New Chapter" Gruner Veltliner является идеальным вином для сопровождения блюд австрийской кухни, а также хорошо сочетается с острой восточной и азиатской кухней, закусками, всевозможной выпечкой. Рекомендуется к употреблению спустя 1-2 года после выпуска.

Lenzmark Wines — небольшая винодельня, которая была основана в 2008 году двумя друзьями, Ленцом Мозером и Маркусом Хубером, которые в тот момент работали в сфере виноделия и имели богатый опыт в производстве вина.Ленц Мозер вырос в Австрии и унаследовал любовь к виноделию от своей семьи, владеющей винодельней. Он получил образование в сфере виноделия в Австрии, а затем переехал в США, чтобы продолжить свою карьеру. Маркус Хубер, также австриец, получил образование в сфере виноделия в Германии и Франции, а затем переехал в Калифорнию.Ленц и Маркус решили объединить свой опыт и знания, чтобы создать собственную винодельню. Их философия заключается в использовании только лучших виноградных сортов, производстве вина в малых партиях и использовании минимального количества сульфитов. Первый винтаж Lenzmark Wines был выпущен в 2009 году.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино интригует чистым, мягким вкусом с яркой кислотностью, фруктово-минеральными акцентами и приятным послевкусием.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот желтого грейпфрута, лимона и белого персика, нюансами мелиссы и весеннего луга.

Вино рекомендуется подавать к блюдам австрийской кухни, пряным блюдам восточной и азиатской кухни, закускам и всевозможной выпечке.

"New Chapter" Gruner Veltliner — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Грюнер Вельтлинер. Ягоды произрастают на виноградниках Трайзенталя. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем."New Chapter" Gruner Veltliner является идеальным вином для сопровождения блюд австрийской кухни, а также хорошо сочетается с острой восточной и азиатской кухней, закусками, всевозможной выпечкой. Рекомендуется к употреблению спустя 1-2 года после выпуска.

Lenzmark Wines — небольшая винодельня, которая была основана в 2008 году двумя друзьями, Ленцом Мозером и Маркусом Хубером, которые в тот момент работали в сфере виноделия и имели богатый опыт в производстве вина.Ленц Мозер вырос в Австрии и унаследовал любовь к виноделию от своей семьи, владеющей винодельней. Он получил образование в сфере виноделия в Австрии, а затем переехал в США, чтобы продолжить свою карьеру. Маркус Хубер, также австриец, получил образование в сфере виноделия в Германии и Франции, а затем переехал в Калифорнию.Ленц и Маркус решили объединить свой опыт и знания, чтобы создать собственную винодельню. Их философия заключается в использовании только лучших виноградных сортов, производстве вина в малых партиях и использовании минимального количества сульфитов. Первый винтаж Lenzmark Wines был выпущен в 2009 году.

В бокале вино переливается интенсивным вишнево-красным цветом с более светлыми отблесками.

Вкус полнотелый, но при этом чрезвычайно тонкий, сбалансированный, фруктовый, но пряный (мускатный орех, ваниль, гвоздика) и бальзамический, с плотными, чрезвычайно мелкозернистыми танинами, оттенком минеральности и великолепно начертанной кислотной линией, которая сопровождает даже малейшие отголоски послевкусия.

Букет, чудесное сочетание сложности и интенсивности, раскрывается оттенками красных косточковых фруктов, кислой вишни и нежно-терпкой темной сливы, а также шелковицы, красной смородины, мускатного ореха, корицы и ванили.

Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и зрелым сырам.

Красное сухое вино "Phinca Hapa" Tinto производится преимущественно из винограда сорта Темпранильо с добавлением небольшой доли Виуры и Грасиано. Секрет или даже волшебство этого вина кроется именно в небольшом добавлении этих двух сортов, которые придают необычные и неожиданно элегантные оттенки. Эта элегантность действительно ощущается во вкусе. Виноград поставляется с прекрасного одиночного виноградника площадью 2,9 га с западной экспозицией, засаженного в 1967 году в муниципалитете Эльвильяр. Виноград, растущий здесь на старых лозах, укорененных в белых известняковых почвах на высоте до 646 метров, демонстрирует потрясающий потенциал. Участок обрабатывается согласно биодинамическим принципам устойчивого развития, а урожайность строго контролируется. Почвы вспахиваются плугом с лошадьми.Собранный вручную виноград транспортируется на винодельню в 10-килограммовых ящиках. Спонтанная ферментация проходит в бетонных емкостях с использованием углекислотной мацерации. После прессования проходит яблочно-молочное брожение в 500-литровых бочках из французского дуба. Далее винтаж 2019 года выдерживался в общей сложности 12 месяцев в этих же бочках и 7 месяцев в большом фудре."В светлую память о Хапе"... Если присмотреться, можно увидеть на этикетке вина собачку, плывущую к горизонту на каноэ с аутригером. Этикетка и вино отдают дань уважения Хапе, собаке Мелани, которая умерла, когда жена Дэвида переехала в Риоху. Ранее она была ее верным спутником на Гавайях. Теперь собаке посвящены два вина: красное и белое. 

Bodegas Bhilar — это бутик-винодельня, основанная в 1999 году, и расположенная в муниципалитете Эльвилльяр (Испания, Риоха Алавеса). Компанией управляет супруги, Дэвид Сампедро и Мелани Хикман. Их цель — создавать вина, основанные на терруарных особенностях Риохи, вкладывать в работу душу и энергию, уважать землю, сотрудничать только с местными фермерами и делиться своими уникальными винами с хорошими людьми во всем мире.

В бокале вино переливается интенсивным вишнево-красным цветом с более светлыми отблесками.

Вкус полнотелый, но при этом чрезвычайно тонкий, сбалансированный, фруктовый, но пряный (мускатный орех, ваниль, гвоздика) и бальзамический, с плотными, чрезвычайно мелкозернистыми танинами, оттенком минеральности и великолепно начертанной кислотной линией, которая сопровождает даже малейшие отголоски послевкусия.

Букет, чудесное сочетание сложности и интенсивности, раскрывается оттенками красных косточковых фруктов, кислой вишни и нежно-терпкой темной сливы, а также шелковицы, красной смородины, мускатного ореха, корицы и ванили.

Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и зрелым сырам.

Красное сухое вино "Phinca Hapa" Tinto производится преимущественно из винограда сорта Темпранильо с добавлением небольшой доли Виуры и Грасиано. Секрет или даже волшебство этого вина кроется именно в небольшом добавлении этих двух сортов, которые придают необычные и неожиданно элегантные оттенки. Эта элегантность действительно ощущается во вкусе. Виноград поставляется с прекрасного одиночного виноградника площадью 2,9 га с западной экспозицией, засаженного в 1967 году в муниципалитете Эльвильяр. Виноград, растущий здесь на старых лозах, укорененных в белых известняковых почвах на высоте до 646 метров, демонстрирует потрясающий потенциал. Участок обрабатывается согласно биодинамическим принципам устойчивого развития, а урожайность строго контролируется. Почвы вспахиваются плугом с лошадьми.Собранный вручную виноград транспортируется на винодельню в 10-килограммовых ящиках. Спонтанная ферментация проходит в бетонных емкостях с использованием углекислотной мацерации. После прессования проходит яблочно-молочное брожение в 500-литровых бочках из французского дуба. Далее винтаж 2019 года выдерживался в общей сложности 12 месяцев в этих же бочках и 7 месяцев в большом фудре."В светлую память о Хапе"... Если присмотреться, можно увидеть на этикетке вина собачку, плывущую к горизонту на каноэ с аутригером. Этикетка и вино отдают дань уважения Хапе, собаке Мелани, которая умерла, когда жена Дэвида переехала в Риоху. Ранее она была ее верным спутником на Гавайях. Теперь собаке посвящены два вина: красное и белое. 

Bodegas Bhilar — это бутик-винодельня, основанная в 1999 году, и расположенная в муниципалитете Эльвилльяр (Испания, Риоха Алавеса). Компанией управляет супруги, Дэвид Сампедро и Мелани Хикман. Их цель — создавать вина, основанные на терруарных особенностях Риохи, вкладывать в работу душу и энергию, уважать землю, сотрудничать только с местными фермерами и делиться своими уникальными винами с хорошими людьми во всем мире.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина полный, богатый, элегантный, отлично сбалансированный, с нежными нотками темной вишни, красной сливы и черной смородины, спелыми шелковистыми танинами и тонкой кислинкой, переходящей в долгое, стойкое послевкусие с минеральными нюансами.

Теплый и манящий аромат вина соблазняет нотками черных слив, ежевичного варенья, спелой вишни и специй, дополненными нюансами смолы, лаврового листа и выжженной земли. Оттенки лаванды и минералов становятся более очевидными при аэрации.

Вино превосходно сочетается с пряными ароматными блюдами из телятины и говядины, мясом на гриле, домашним рагу, мясными пирогами, сырами с благородной плесенью и выдержанными сырами.

Chateau de Fonbel, Saint-Emilion Grand Cru AOC — это превосходное, изумительной концентрации вино класса Гран Крю, обладающее глубоким ароматом и полным, изысканным вкусом. Купаж вина составили сорта Мерло, Каберне Совиньон, Карменере и Пти Вердо, выращенные на песчано-глинистых с вкраплениями гравия почвах виноградников Шато в живописной деревне Сент-Эмилион. Мерло, который используют в большей пропорции, обеспечивает фруктовые характеристики вина. Отличительной особенностью сортового аромата Каберне Совиньон является наличие ярких "зеленых" нот: эвкалипта, мяты и болгарского перца. Карменере славится своими богатыми фруктовыми ароматами, а также пикантной перечной ноткой. Благодаря высокому содержанию антоцианов в кожице, Пти Вердо наделяет вина густым иссиня-черным цветом и ощутимой танинностью. Средний возраст виноградных лоз достигает 25 лет. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. В 2015 году Мерло был собран в период с 22 по 29 сентября, Каберне Совиньон — 14 октября, Пти Вердо и Карменере — с 2 по 5 октября. Затем полученное сусло ферментируют в чанах из нержавеющей стали при строго регулируемой температуре. Вино выдерживается частично в стальных чанах (70%) и бочках из французского дуба (30%) в течение 10 месяцев. Потенциал вина составляет 20 лет.Владельцем замка Фонбель является энолог — Алан Вотье, который также является совладельцем Chateau Ausone (Шато Озон). Его заслуга в том, что он благодаря своим выдающимся знаниям и умелому руководству поднял качество вина на довольно высокий уровень. В 1993 году Шато Фонбель была присвоена классификация Сент-Эмилион Гран Крю. Объем производства: 80 000 бутылок в год.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина полный, богатый, элегантный, отлично сбалансированный, с нежными нотками темной вишни, красной сливы и черной смородины, спелыми шелковистыми танинами и тонкой кислинкой, переходящей в долгое, стойкое послевкусие с минеральными нюансами.

Теплый и манящий аромат вина соблазняет нотками черных слив, ежевичного варенья, спелой вишни и специй, дополненными нюансами смолы, лаврового листа и выжженной земли. Оттенки лаванды и минералов становятся более очевидными при аэрации.

Вино превосходно сочетается с пряными ароматными блюдами из телятины и говядины, мясом на гриле, домашним рагу, мясными пирогами, сырами с благородной плесенью и выдержанными сырами.

Chateau de Fonbel, Saint-Emilion Grand Cru AOC — это превосходное, изумительной концентрации вино класса Гран Крю, обладающее глубоким ароматом и полным, изысканным вкусом. Купаж вина составили сорта Мерло, Каберне Совиньон, Карменере и Пти Вердо, выращенные на песчано-глинистых с вкраплениями гравия почвах виноградников Шато в живописной деревне Сент-Эмилион. Мерло, который используют в большей пропорции, обеспечивает фруктовые характеристики вина. Отличительной особенностью сортового аромата Каберне Совиньон является наличие ярких "зеленых" нот: эвкалипта, мяты и болгарского перца. Карменере славится своими богатыми фруктовыми ароматами, а также пикантной перечной ноткой. Благодаря высокому содержанию антоцианов в кожице, Пти Вердо наделяет вина густым иссиня-черным цветом и ощутимой танинностью. Средний возраст виноградных лоз достигает 25 лет. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. В 2015 году Мерло был собран в период с 22 по 29 сентября, Каберне Совиньон — 14 октября, Пти Вердо и Карменере — с 2 по 5 октября. Затем полученное сусло ферментируют в чанах из нержавеющей стали при строго регулируемой температуре. Вино выдерживается частично в стальных чанах (70%) и бочках из французского дуба (30%) в течение 10 месяцев. Потенциал вина составляет 20 лет.Владельцем замка Фонбель является энолог — Алан Вотье, который также является совладельцем Chateau Ausone (Шато Озон). Его заслуга в том, что он благодаря своим выдающимся знаниям и умелому руководству поднял качество вина на довольно высокий уровень. В 1993 году Шато Фонбель была присвоена классификация Сент-Эмилион Гран Крю. Объем производства: 80 000 бутылок в год.

Вино обладает красно-рубиновым цветом.

Вкус питкий, сбалансированный, с оттенками черных и синих фруктов, тонкими пыльными танинами и долгим, свежим послевкусием с минеральными нюансами.

Вино демонстрирует гармоничный, глубокий, элегантный аромат с доминирующими оттенками спелых синих и черных фруктов, пряностей и дыма.

Вино подается к тушеном красному мясу и говядине "А ля бургиньон".

Catherine & Pierre Breton, Chinon "Les Beaux Monts" AOC — органическое красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Каберне Фран, произрастающий на глинисто-известковых почвах уучастка "Ле Бо Мон" апелласьона Шинон. Средний возраст виноградных лоз составляет 40-60 лет, на виноградниках придерживаются низкой урожайности. Сбор урожая проводится вручную в ящики по 20 кг, на винодельне плоды подвергаются трехнедельной ферментации, проходящей с использованием натуральных дрожжей в дубовых бочках при контролируемой температуре. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино 12 месяцев в барриках из французского дуба.

Виноградники семьи Бретон, расположенные в Долине Луары, насчитывают более 100 лет. На протяжении четырех поколений виноделы возделывали лозы и производили вина из винограда сорта Каберне Фран. Вина компании Catherine & Pierre Breton — это результат терруара, добросовестной командной работы и ремесленного мастерства.В 1985 году Пьер Бретон покидает кооператив Bourgueil и винифицирует свой первый урожай. В 1989 году он вместе с Катрин приобретает 6 га виноградников, расположенных в апелласьоне Шинон. С 1990 года виноградники обрабатываются в соответствии с правилами органического и биодинамического сельского хозяйства. В 1994 году было выпущено первое вино без добавления серы. В 2016 году к семейному бизнесу присоединяется сын Катрин и Пьера, Поль Бретон, а в 2018 году — и их дочь, Франс.

Вино обладает красно-рубиновым цветом.

Вкус питкий, сбалансированный, с оттенками черных и синих фруктов, тонкими пыльными танинами и долгим, свежим послевкусием с минеральными нюансами.

Вино демонстрирует гармоничный, глубокий, элегантный аромат с доминирующими оттенками спелых синих и черных фруктов, пряностей и дыма.

Вино подается к тушеном красному мясу и говядине "А ля бургиньон".

Catherine & Pierre Breton, Chinon "Les Beaux Monts" AOC — органическое красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Каберне Фран, произрастающий на глинисто-известковых почвах уучастка "Ле Бо Мон" апелласьона Шинон. Средний возраст виноградных лоз составляет 40-60 лет, на виноградниках придерживаются низкой урожайности. Сбор урожая проводится вручную в ящики по 20 кг, на винодельне плоды подвергаются трехнедельной ферментации, проходящей с использованием натуральных дрожжей в дубовых бочках при контролируемой температуре. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино 12 месяцев в барриках из французского дуба.

Виноградники семьи Бретон, расположенные в Долине Луары, насчитывают более 100 лет. На протяжении четырех поколений виноделы возделывали лозы и производили вина из винограда сорта Каберне Фран. Вина компании Catherine & Pierre Breton — это результат терруара, добросовестной командной работы и ремесленного мастерства.В 1985 году Пьер Бретон покидает кооператив Bourgueil и винифицирует свой первый урожай. В 1989 году он вместе с Катрин приобретает 6 га виноградников, расположенных в апелласьоне Шинон. С 1990 года виноградники обрабатываются в соответствии с правилами органического и биодинамического сельского хозяйства. В 1994 году было выпущено первое вино без добавления серы. В 2016 году к семейному бизнесу присоединяется сын Катрин и Пьера, Поль Бретон, а в 2018 году — и их дочь, Франс.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина отличается твердой структурой, полированными танинами, бархатистой текстурой и хорошим балансом между алкогольной и кислотной составляющими. Во вкусовом аккорде сильно выделяются характерные для Каберне травяное ноты и нюансы специй, которые развиваются на фоне оттенков спелых красных фруктов и минералов.

В щедром аромате вина доминируют нотки малины, вишни, сливы, ежевики и черносмородинового листа, дополненные тонкими нюансами маслин и фиалки.

Вино гармонично сочетается со стейком Шатобриан и говядиной Веллингтон, сырами средней степени выдержки.

"Gran Reserva" Etiqueta Azul — захватывающее вино, входящее в число лучших красных вин Чили. Оно является вершиной диапазона винодельни Тарапака и выпускается только в лучшие урожайные годы. Купаж вина представляет собой оригинальное сочетание высококачественного винограда сортов Каберне Фран, Каберне Совиньон, Пти Вердо и Сира, собранного с шести лучших виноградников долины Майпо. Такое сочетание в результате рождает вино с очень сложным, элегантным вкусом. Высаженные в 1990 году виноградники расположены на богатых гранитом склонах острова Исла-де-Майпо. После ферментации 25% вина выдерживается в бочках из американского дуба, а 75% — в бочках из французского дуба в течение 16 месяцев. Потенциал хранения вина достигает 15-20 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация. Tarapaca — одно из самых значимых винодельческих предприятий Чили, входящее в число главных представителей винодельческих хозяйств Нового Света. Винодельня была основана в 1874 году в долине Маипо, у подножия Анд. Это благодатное место, по версии журнала Decanter, "быстро становится одной из самых известных областей Чили с прохладным климатом и винами, сделанными из урожая с естественных низкодоходных виноградников". В Тарапака обязательно осуществляется отбор лучших сортов винограда, которым подбирается правильный терруар, что наряду с тщательной винификацией в результате дает высококачественные, сбалансированные и комплексные вина. Задача винодельни — "производить высококачественные вина с отличным балансом и вкусовыми качествами". В год Тарапака производит более 13 миллионов литров вина. Средний возраст лоз хозяйства составляет 12-15 лет. После более чем 100 лет производства великих вин на внутреннем рынке, в 1992 году Tarapacá начала экспортировать вина, завоевывая крупные международные рынки. Сейчас винодельня Tarapacá входит в Винную Группу Компаний VSPT, в которую также входят и другие винодельни Аргентины и Чили. VSPT — первая компания на местном рынке и вторая по экспорту вин из Чили.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина отличается твердой структурой, полированными танинами, бархатистой текстурой и хорошим балансом между алкогольной и кислотной составляющими. Во вкусовом аккорде сильно выделяются характерные для Каберне травяное ноты и нюансы специй, которые развиваются на фоне оттенков спелых красных фруктов и минералов.

В щедром аромате вина доминируют нотки малины, вишни, сливы, ежевики и черносмородинового листа, дополненные тонкими нюансами маслин и фиалки.

Вино гармонично сочетается со стейком Шатобриан и говядиной Веллингтон, сырами средней степени выдержки.

"Gran Reserva" Etiqueta Azul — захватывающее вино, входящее в число лучших красных вин Чили. Оно является вершиной диапазона винодельни Тарапака и выпускается только в лучшие урожайные годы. Купаж вина представляет собой оригинальное сочетание высококачественного винограда сортов Каберне Фран, Каберне Совиньон, Пти Вердо и Сира, собранного с шести лучших виноградников долины Майпо. Такое сочетание в результате рождает вино с очень сложным, элегантным вкусом. Высаженные в 1990 году виноградники расположены на богатых гранитом склонах острова Исла-де-Майпо. После ферментации 25% вина выдерживается в бочках из американского дуба, а 75% — в бочках из французского дуба в течение 16 месяцев. Потенциал хранения вина достигает 15-20 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация. Tarapaca — одно из самых значимых винодельческих предприятий Чили, входящее в число главных представителей винодельческих хозяйств Нового Света. Винодельня была основана в 1874 году в долине Маипо, у подножия Анд. Это благодатное место, по версии журнала Decanter, "быстро становится одной из самых известных областей Чили с прохладным климатом и винами, сделанными из урожая с естественных низкодоходных виноградников". В Тарапака обязательно осуществляется отбор лучших сортов винограда, которым подбирается правильный терруар, что наряду с тщательной винификацией в результате дает высококачественные, сбалансированные и комплексные вина. Задача винодельни — "производить высококачественные вина с отличным балансом и вкусовыми качествами". В год Тарапака производит более 13 миллионов литров вина. Средний возраст лоз хозяйства составляет 12-15 лет. После более чем 100 лет производства великих вин на внутреннем рынке, в 1992 году Tarapacá начала экспортировать вина, завоевывая крупные международные рынки. Сейчас винодельня Tarapacá входит в Винную Группу Компаний VSPT, в которую также входят и другие винодельни Аргентины и Чили. VSPT — первая компания на местном рынке и вторая по экспорту вин из Чили.

Вино демонстрирует матовый золотой цвет.

У вина плотный, мощный, но очень питкий и гладкий вкус с идеальным балансом. Во вкусовом аккорде выделяются ноты груши, апельсина, сушеного яблока и оттенки белого перца. Пикантная кислотность украшает элегантное, длительное, минеральное послевкусие.

Соблазнительно ароматный букет вина раскрывается нотами клетценброта (рождественского фруктового хлеба), аранзини (засахаренных апельсиновых корок) и яблочного сидра.

Вино является замечательным аперитивом, хорошо сочетается с легкими закусками, австрийскими классическими блюдами для полдника (как правило, холодными мясными блюдами, сырами и овощами).

Loimer, Gruner Veltliner mit ACHTUNG — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, который произрастает на виноградниках компании в Нижней Австрии. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы. Возраст виноградных лоз колеблется от 15 до 45 лет. Сбор урожая проводится вручную в середине октября в ящики по 20 кг. На винодельне плоды подвергаются сортировке. Половина урожая винифицируется целыми гроздьями при контролируемой температуре 8 °C в течение 5 дней, другая половина очищается от плодоножек, но не дробится и винифицируется целыми ягодами в течение 8 дней. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования и начинается спонтанное брожение, которое протекает в 300- и 1250-литровых деревянных бочках. Выдерживается вино 8 месяцев в больших дубовых бочках на грубом осадке, а затем еще 10 месяцев на тонком осадке в маленьких дубовых бочках. Винтаж 2020 года был бутилирован в мае 2022 года без фильтрации, оклейки и добавления серы. На пике зрелости вино будет находиться с 2022 по 2032 годы.В 2020 году в Австрии выдались чрезвычайно засушливые зима и весна, только в мае начались дожди. Необычайно большое количество осадков в течение последующих месяцев стало благословением для виноградников, особенно для молодых виноградных лоз. Короткие жаркие периоды регулярно прерывались дождливыми днями. Сбор урожая проходил в обычное время. Винтаж 2020 года — это классика австрийского виноделия, с великолепной фруктовостью, спелой кислотностью и выразительной минеральностью. 

Родившись в семье виноделов, Fred Loimer Jr. сразу принял решение продолжить семейную традицию. После получения образования и работы за рубежом, он вернулся на винодельню отца, чтобы использовать свои знания в производстве вина. В 1998 году, через год после того, как управление хозяйством перешло в руки Фреда-младшего, он приобрел исторический сводчатый кирпичный погреб, бывший погреб Haindorf Castle. С помощью архитектора Andreas Burghardt Фред Лоймер отремонтировал подвал, добавив сверху здание в минималистическом стиле, которое служит офисом и дегустационным залом. С 1999 года вина хозяйства Loimer хранятся в историческом погребе в идеальных, естественных температурных условиях. Кроме этого, виноград сортов Ветлингер и Рислинг с отдельных участков ранжируются среди лучших вина Австрии и мира. С 2006 года все виноградники хозяйства обрабатываются со строгим соблюдением принципов биодинамики, заключающимся в бережном отношении к почве, растениям и живым организмам.

Вино демонстрирует матовый золотой цвет.

У вина плотный, мощный, но очень питкий и гладкий вкус с идеальным балансом. Во вкусовом аккорде выделяются ноты груши, апельсина, сушеного яблока и оттенки белого перца. Пикантная кислотность украшает элегантное, длительное, минеральное послевкусие.

Соблазнительно ароматный букет вина раскрывается нотами клетценброта (рождественского фруктового хлеба), аранзини (засахаренных апельсиновых корок) и яблочного сидра.

Вино является замечательным аперитивом, хорошо сочетается с легкими закусками, австрийскими классическими блюдами для полдника (как правило, холодными мясными блюдами, сырами и овощами).

Loimer, Gruner Veltliner mit ACHTUNG — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, который произрастает на виноградниках компании в Нижней Австрии. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы. Возраст виноградных лоз колеблется от 15 до 45 лет. Сбор урожая проводится вручную в середине октября в ящики по 20 кг. На винодельне плоды подвергаются сортировке. Половина урожая винифицируется целыми гроздьями при контролируемой температуре 8 °C в течение 5 дней, другая половина очищается от плодоножек, но не дробится и винифицируется целыми ягодами в течение 8 дней. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования и начинается спонтанное брожение, которое протекает в 300- и 1250-литровых деревянных бочках. Выдерживается вино 8 месяцев в больших дубовых бочках на грубом осадке, а затем еще 10 месяцев на тонком осадке в маленьких дубовых бочках. Винтаж 2020 года был бутилирован в мае 2022 года без фильтрации, оклейки и добавления серы. На пике зрелости вино будет находиться с 2022 по 2032 годы.В 2020 году в Австрии выдались чрезвычайно засушливые зима и весна, только в мае начались дожди. Необычайно большое количество осадков в течение последующих месяцев стало благословением для виноградников, особенно для молодых виноградных лоз. Короткие жаркие периоды регулярно прерывались дождливыми днями. Сбор урожая проходил в обычное время. Винтаж 2020 года — это классика австрийского виноделия, с великолепной фруктовостью, спелой кислотностью и выразительной минеральностью. 

Родившись в семье виноделов, Fred Loimer Jr. сразу принял решение продолжить семейную традицию. После получения образования и работы за рубежом, он вернулся на винодельню отца, чтобы использовать свои знания в производстве вина. В 1998 году, через год после того, как управление хозяйством перешло в руки Фреда-младшего, он приобрел исторический сводчатый кирпичный погреб, бывший погреб Haindorf Castle. С помощью архитектора Andreas Burghardt Фред Лоймер отремонтировал подвал, добавив сверху здание в минималистическом стиле, которое служит офисом и дегустационным залом. С 1999 года вина хозяйства Loimer хранятся в историческом погребе в идеальных, естественных температурных условиях. Кроме этого, виноград сортов Ветлингер и Рислинг с отдельных участков ранжируются среди лучших вина Австрии и мира. С 2006 года все виноградники хозяйства обрабатываются со строгим соблюдением принципов биодинамики, заключающимся в бережном отношении к почве, растениям и живым организмам.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина богатый, мягкий, довольно концентрированный, сочный, энергичный, теплый, с шелковистой текстурой, интенсивными и приятными фруктовыми оттенками, земляными и пряными нюансами, свежей кислотностью и пикантным послевкусием с нотками черной смородины, сливы и минералов.

В элегантном аромате вина цветочные тона и оттенки спелых фруктов дополняются пикантными минеральными нотками, нюансами жареного тмина, гвоздики, кожи и горячих камней.

Вино прекрасно сочетается с мясом на гриле, жарким по-домашнему, копченостями, запеченной ягнятиной, а также блюдами из мяса домашней птицы. В качестве закусок идеально подойдут зрелые сыры.

"Fleur de Pedesclaux" — второе вино поместья Chateau Pedesclaux, обладающее шелковистым вкусом и многогранным ароматом, которое является ярким воплощением исключительных особенностей уникального терруара своего происхождения. Купаж этого благородного вина составляет виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо, выращенный на собственных виноградниках поместья общей площадью около 50 гектаров в самом сердце коммуны Пойяк. Местный прохладный и умеренно влажный климат региона формируется под воздействием Атлантического океана. Виноградные лозы возрастом 35 лет произрастают на глубоких почвах, состоящих из гароннского гравия с известковой подпочвой. Данные почвы бедны питательными элементами, но обладают хорошими дренажными свойствами, что обеспечивает лозам доступ к глубоко залегающим грунтовым водам. В результате ягоды приобретают насыщенный и сложный вкус. Все виноградники поместья обрабатываются органическими, а некоторые участки и биодинамическими методами.Урожай собирается вручную по достижении плодами оптимальной спелости. Затем виноград подвергается тщательной ручной сортировке. Процесс винификации протекает по традиционному методу, включающему холодную мацерацию. В производстве используется виноградный сок, полученный самотеком. Выдерживается вино 16 месяцев в дубовых бочках, часть из которых — новые. Винтаж 2016 года приятен уже в молодом возрасте, но также может храниться не менее 10 лет.Шато Педескло было создано в 1810 году Пьером Урбеном Педескло, который был известным и уважаемым в Бордо виноделом. Постепенно он расширил границы поместья за счет приобретения нескольких участков в Гранд Пюи. В 1855 году вина Шато были классифицированы как Пятый Гран Крю Классе (Cinquième Grand Cru Classe), а в 1891 году Шато Педескло приобрел граф Гастебо. При графе поместье и его подвалы были реконструированы, после чего качество вин стало на несколько порядков выше. Сегодня Шато владеет семья Лоренцетти, а площадь виноградников составляет почти 50 гектаров. Почвы виноградников представлены глиной, гравием и известняковыми породами, а средний возраст лоз составляет 35 лет, но есть и долгожители, которые были посажены в 1950 году! В 1991 году винодельня была переоборудована по последнему слову техники, в связи с чем изменилась и технология винификации, которая сегодня позволяет хозяйству создавать еще более элегантные вина. 

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина богатый, мягкий, довольно концентрированный, сочный, энергичный, теплый, с шелковистой текстурой, интенсивными и приятными фруктовыми оттенками, земляными и пряными нюансами, свежей кислотностью и пикантным послевкусием с нотками черной смородины, сливы и минералов.

В элегантном аромате вина цветочные тона и оттенки спелых фруктов дополняются пикантными минеральными нотками, нюансами жареного тмина, гвоздики, кожи и горячих камней.

Вино прекрасно сочетается с мясом на гриле, жарким по-домашнему, копченостями, запеченной ягнятиной, а также блюдами из мяса домашней птицы. В качестве закусок идеально подойдут зрелые сыры.

"Fleur de Pedesclaux" — второе вино поместья Chateau Pedesclaux, обладающее шелковистым вкусом и многогранным ароматом, которое является ярким воплощением исключительных особенностей уникального терруара своего происхождения. Купаж этого благородного вина составляет виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо, выращенный на собственных виноградниках поместья общей площадью около 50 гектаров в самом сердце коммуны Пойяк. Местный прохладный и умеренно влажный климат региона формируется под воздействием Атлантического океана. Виноградные лозы возрастом 35 лет произрастают на глубоких почвах, состоящих из гароннского гравия с известковой подпочвой. Данные почвы бедны питательными элементами, но обладают хорошими дренажными свойствами, что обеспечивает лозам доступ к глубоко залегающим грунтовым водам. В результате ягоды приобретают насыщенный и сложный вкус. Все виноградники поместья обрабатываются органическими, а некоторые участки и биодинамическими методами.Урожай собирается вручную по достижении плодами оптимальной спелости. Затем виноград подвергается тщательной ручной сортировке. Процесс винификации протекает по традиционному методу, включающему холодную мацерацию. В производстве используется виноградный сок, полученный самотеком. Выдерживается вино 16 месяцев в дубовых бочках, часть из которых — новые. Винтаж 2016 года приятен уже в молодом возрасте, но также может храниться не менее 10 лет.Шато Педескло было создано в 1810 году Пьером Урбеном Педескло, который был известным и уважаемым в Бордо виноделом. Постепенно он расширил границы поместья за счет приобретения нескольких участков в Гранд Пюи. В 1855 году вина Шато были классифицированы как Пятый Гран Крю Классе (Cinquième Grand Cru Classe), а в 1891 году Шато Педескло приобрел граф Гастебо. При графе поместье и его подвалы были реконструированы, после чего качество вин стало на несколько порядков выше. Сегодня Шато владеет семья Лоренцетти, а площадь виноградников составляет почти 50 гектаров. Почвы виноградников представлены глиной, гравием и известняковыми породами, а средний возраст лоз составляет 35 лет, но есть и долгожители, которые были посажены в 1950 году! В 1991 году винодельня была переоборудована по последнему слову техники, в связи с чем изменилась и технология винификации, которая сегодня позволяет хозяйству создавать еще более элегантные вина. 

У вина глубокий пурпурный цвет.

Вкус вина фруктовый, хорошо сбалансированный, с сочной кислотностью, пикантной танинной структурой, приятным напряжением и мощным, ярким послевкусием с нотками смолы и паленой древесины яблочного дерева. Во вкусе выделяются оттенки кислой малины, черной смородины, вишни Гриотт, украшенные выразительной минеральной жилой, тонами фиалки, кардамона, миндаля и сдержанными нюансами бобов тонка.

Выразительный аромат вина раскрывается нотами черной смородины, бойзеновой ягоды, тонкими оттенками фиалки и лилии, дополненными легкими нюансами лакрицы, сладкого табака и перца.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, мясными закусками, филе голубя в винном соусе, сырами.

"Connetable Talbot", 2019 — восхитительный винтаж, в купаж которого вошло два сорта винограда: Каберне Совиньон и Мерло. 30-летние лозы культивируются на гравийных почвах. Собранный вручную урожай (в 2019 году в период с 19 сентября по 8 октября) подвергается последовательно ручной и оптической сортировке. Ферментация протекает в баках из нержавеющей стали при строгом температурном контроле. Выдержка вина проходит в бочках из французского дуба (около 15% новых). Винтаж 2019 года созревал в течение 15 месяцев и был бутилирован 19-29 апреля 2021 года. На пике зрелости вино будет находиться вплоть до 2031 года.В начале 2019 года в Бордо наблюдались необычно сухие и мягкие погодные условия, что способствовало раннему распусканию почек. Ущерб от резкого похолодания в апреле и мае, которое сопровождалось заморозками и градом, был минимальным, однако, прохладные температуры и осадки притормозили развитие лоз, цветение было неравномерным. К концу мая температура начала повышаться, некоторые виноградные лозы подверглись водному стрессу. Лето было одним из самых жарких за всю историю Бордо. В самом конце июля прошли проливные дожди, принесшие живительную влагу виноградным лозам. В августе температура снизилась, а прохладные сентябрьские ночи позволили сохранить натуральную кислотность.

Шато Тальбо имеет богатую историю. Его название происходит от Коннетабля Тальбота, известного английского полководца, губернатора города Гиень, прославившегося в битве при Кастильоне в 1453 году. В 1855 году, во время классификации, проведенной по приказу императора Наполеона III, Шато Тальбо занимает четвертое место в Сен-Жульене. На протяжении нескольких десятилетий оно принадлежало маркизу Aux. В 1917 году Шато приобрел Дезире Кордье. Под руководством семьи Кордье, Шато Тальбо стало одним из самых известных в регионе Бордо. Сегодня Шато, виноградники которого занимают более ста гектаров, возглавляют Лотарингия Кордье и Нэнси Биньон-Кордье, которые сохраняют традиции и новаторства предшествующих поколений. В поместье есть два погреба: первый переоборудован в 1989 году и заполнен деревянными бочками, характерными для прошлых времен, а второй оснащен компьютерами, контролирующими температурный режим, и бочками из нержавеющей стали.Шато Тальбо является одним из самых известных вин Сен-Жюльена. Для него характерны щедрый букет, стабильность и надежность в процессе старения, шелковистые, мягкие и очень цивилизованные танины. Ежегодно урожай приносит разный виноград, его качество зависит и от возраста лоз, и от состава каждого клочка почвы, и от погоды. Но из года в год главная задача виноделов Шато Тальбо — это поиск совершенного качества.

У вина глубокий пурпурный цвет.

Вкус вина фруктовый, хорошо сбалансированный, с сочной кислотностью, пикантной танинной структурой, приятным напряжением и мощным, ярким послевкусием с нотками смолы и паленой древесины яблочного дерева. Во вкусе выделяются оттенки кислой малины, черной смородины, вишни Гриотт, украшенные выразительной минеральной жилой, тонами фиалки, кардамона, миндаля и сдержанными нюансами бобов тонка.

Выразительный аромат вина раскрывается нотами черной смородины, бойзеновой ягоды, тонкими оттенками фиалки и лилии, дополненными легкими нюансами лакрицы, сладкого табака и перца.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, мясными закусками, филе голубя в винном соусе, сырами.

"Connetable Talbot", 2019 — восхитительный винтаж, в купаж которого вошло два сорта винограда: Каберне Совиньон и Мерло. 30-летние лозы культивируются на гравийных почвах. Собранный вручную урожай (в 2019 году в период с 19 сентября по 8 октября) подвергается последовательно ручной и оптической сортировке. Ферментация протекает в баках из нержавеющей стали при строгом температурном контроле. Выдержка вина проходит в бочках из французского дуба (около 15% новых). Винтаж 2019 года созревал в течение 15 месяцев и был бутилирован 19-29 апреля 2021 года. На пике зрелости вино будет находиться вплоть до 2031 года.В начале 2019 года в Бордо наблюдались необычно сухие и мягкие погодные условия, что способствовало раннему распусканию почек. Ущерб от резкого похолодания в апреле и мае, которое сопровождалось заморозками и градом, был минимальным, однако, прохладные температуры и осадки притормозили развитие лоз, цветение было неравномерным. К концу мая температура начала повышаться, некоторые виноградные лозы подверглись водному стрессу. Лето было одним из самых жарких за всю историю Бордо. В самом конце июля прошли проливные дожди, принесшие живительную влагу виноградным лозам. В августе температура снизилась, а прохладные сентябрьские ночи позволили сохранить натуральную кислотность.

Шато Тальбо имеет богатую историю. Его название происходит от Коннетабля Тальбота, известного английского полководца, губернатора города Гиень, прославившегося в битве при Кастильоне в 1453 году. В 1855 году, во время классификации, проведенной по приказу императора Наполеона III, Шато Тальбо занимает четвертое место в Сен-Жульене. На протяжении нескольких десятилетий оно принадлежало маркизу Aux. В 1917 году Шато приобрел Дезире Кордье. Под руководством семьи Кордье, Шато Тальбо стало одним из самых известных в регионе Бордо. Сегодня Шато, виноградники которого занимают более ста гектаров, возглавляют Лотарингия Кордье и Нэнси Биньон-Кордье, которые сохраняют традиции и новаторства предшествующих поколений. В поместье есть два погреба: первый переоборудован в 1989 году и заполнен деревянными бочками, характерными для прошлых времен, а второй оснащен компьютерами, контролирующими температурный режим, и бочками из нержавеющей стали.Шато Тальбо является одним из самых известных вин Сен-Жюльена. Для него характерны щедрый букет, стабильность и надежность в процессе старения, шелковистые, мягкие и очень цивилизованные танины. Ежегодно урожай приносит разный виноград, его качество зависит и от возраста лоз, и от состава каждого клочка почвы, и от погоды. Но из года в год главная задача виноделов Шато Тальбо — это поиск совершенного качества.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина сочный, свежий, четкий, изысканный, деликатный, с минеральными тонами, колоритными, но элегантными танинами, нотами сочной ежевики, черники, голубых ягод, нюансами клубники, бобов тонка, мускатного ореха, ванили, табака и послевкусием хорошей длины.

Интенсивный, свежий аромат вина наполнен тонами спелой черной смородины, бойзеновой ягоды, красных лесных ягод, тонкими оттенками фиалки, пикантной минеральностью, сдержанными нюансами сладких специй и свежего табака.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, блюдами из красного мяса и дичи, колбасными изделиями, сырами.

Chateau Malescasse, 2021 — сочное, красочное вино с красивой кислотностью, колоритными танинами и ярко выраженными ягодными и минеральными оттенками. В купаж 2021 года вошел виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо, который собирается вручную, отделяется от гребней и без измельчения поступает на винификацию. Ферментация проходит при температуре от 26 до 28 °С, с осторожной пробивкой шапки сусла для избирательного извлечения танинов. После это вино отстаивается несколько недель. Затем следует яблочно-молочное брожение в бочках, пневматическое прессование и выдержка в деревянных барриках. Потенциал хранения вина может достигать 20 лет.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина сочный, свежий, четкий, изысканный, деликатный, с минеральными тонами, колоритными, но элегантными танинами, нотами сочной ежевики, черники, голубых ягод, нюансами клубники, бобов тонка, мускатного ореха, ванили, табака и послевкусием хорошей длины.

Интенсивный, свежий аромат вина наполнен тонами спелой черной смородины, бойзеновой ягоды, красных лесных ягод, тонкими оттенками фиалки, пикантной минеральностью, сдержанными нюансами сладких специй и свежего табака.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, блюдами из красного мяса и дичи, колбасными изделиями, сырами.

Chateau Malescasse, 2021 — сочное, красочное вино с красивой кислотностью, колоритными танинами и ярко выраженными ягодными и минеральными оттенками. В купаж 2021 года вошел виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо, который собирается вручную, отделяется от гребней и без измельчения поступает на винификацию. Ферментация проходит при температуре от 26 до 28 °С, с осторожной пробивкой шапки сусла для избирательного извлечения танинов. После это вино отстаивается несколько недель. Затем следует яблочно-молочное брожение в бочках, пневматическое прессование и выдержка в деревянных барриках. Потенциал хранения вина может достигать 20 лет.

Цвет — мутно-розовый.

Вкус насыщенный и одновременно легкий, живой, освежающий, представляющий собой фруктово-минеральный "бум". Послевкусие сочное, с пикантными акцентами розового перца.

Свежий аромат наполнен приятными фруктовыми нотками, земляными оттенками и нюансами сена.

Превосходно в качестве аперитива, может подаваться к суши и некоторым блюдам с рисом, рыбой, морепродуктами и свининой.

"Croac Croac" Pink — молодое розовое вино, изготовленное винодельней Clos Lentiscus в Пенедесе из сортов винограда Уль де Ллебре (местное название Темпранильо) и Чарелло Вермель. Виноград происходит с виноградников, выращенных по принципам биодинамического земледелия на известково-песчаных почвах в охраняемом природном парке Гарраф. Виноград собирается вручную при оптимальной спелости двух сортов. После прямого прессования винограда начинается спонтанная алкогольная ферментация с использованием местных дрожжей в резервуарах из нержавеющей стали. Вино выдерживается в стальных резервуарах в течение 8 месяцев. Наконец, вино разливается в бутылки без фильтрации, оклейки и сульфатации. "Кроак Кроак" Пинк — прекрасная дань уважения природе. Мастиковое дерево, от которого произошло название этого вина, представляет собой скромный кустарник, который часто служил убежищем фермерам, где они рассказывали истории, передающиеся от отца к сыну. Традиция, которой владелец винодельни Clos Lentiscus отдает должное этим замечательным вином. Также Кроак Кроак — это звук, который издает ляшушка, главная героиня этикетки.

Clos Lentiscus — винодельческое хозяйство, созданное в 2001 году как амбициозный проект, направленный на производство натуральных вин. Старые виноградные лозы, которые не подвергались использованию гербицидов и пестицидов, как нельзя кстати подходили к философии компании. В 2004 году все виноградники хозяйства уже имели органические сертификаты, однако, по сути они были биодинамическими.В 2010 году Манель Авиньо изменил технологию производства вин и теперь они создаются исключительно вручную без использования каких-либо дрожжей, добавок или диоксида серы. Единственные добавки, которые Манель использует в изготовлении своих натуральных вин, это мед из собственной пасеки (собранный пчелами с розмариновых полей) и остатки природных дрожжей из ферментационных чанов (для того, чтоб запустить вторичную ферментацию игристых вин). Эмблема и название хозяйства — это вечнозеленое мастичное дерево, которое растет на виноградниках. Его листья также используются в качестве добавки для обработки почвы.

Цвет — мутно-розовый.

Вкус насыщенный и одновременно легкий, живой, освежающий, представляющий собой фруктово-минеральный "бум". Послевкусие сочное, с пикантными акцентами розового перца.

Свежий аромат наполнен приятными фруктовыми нотками, земляными оттенками и нюансами сена.

Превосходно в качестве аперитива, может подаваться к суши и некоторым блюдам с рисом, рыбой, морепродуктами и свининой.

"Croac Croac" Pink — молодое розовое вино, изготовленное винодельней Clos Lentiscus в Пенедесе из сортов винограда Уль де Ллебре (местное название Темпранильо) и Чарелло Вермель. Виноград происходит с виноградников, выращенных по принципам биодинамического земледелия на известково-песчаных почвах в охраняемом природном парке Гарраф. Виноград собирается вручную при оптимальной спелости двух сортов. После прямого прессования винограда начинается спонтанная алкогольная ферментация с использованием местных дрожжей в резервуарах из нержавеющей стали. Вино выдерживается в стальных резервуарах в течение 8 месяцев. Наконец, вино разливается в бутылки без фильтрации, оклейки и сульфатации. "Кроак Кроак" Пинк — прекрасная дань уважения природе. Мастиковое дерево, от которого произошло название этого вина, представляет собой скромный кустарник, который часто служил убежищем фермерам, где они рассказывали истории, передающиеся от отца к сыну. Традиция, которой владелец винодельни Clos Lentiscus отдает должное этим замечательным вином. Также Кроак Кроак — это звук, который издает ляшушка, главная героиня этикетки.

Clos Lentiscus — винодельческое хозяйство, созданное в 2001 году как амбициозный проект, направленный на производство натуральных вин. Старые виноградные лозы, которые не подвергались использованию гербицидов и пестицидов, как нельзя кстати подходили к философии компании. В 2004 году все виноградники хозяйства уже имели органические сертификаты, однако, по сути они были биодинамическими.В 2010 году Манель Авиньо изменил технологию производства вин и теперь они создаются исключительно вручную без использования каких-либо дрожжей, добавок или диоксида серы. Единственные добавки, которые Манель использует в изготовлении своих натуральных вин, это мед из собственной пасеки (собранный пчелами с розмариновых полей) и остатки природных дрожжей из ферментационных чанов (для того, чтоб запустить вторичную ферментацию игристых вин). Эмблема и название хозяйства — это вечнозеленое мастичное дерево, которое растет на виноградниках. Его листья также используются в качестве добавки для обработки почвы.

Вино демонстрирует светлый лимонно-зеленоватый цвет с серебряными отблесками.

У вина сложный, сочный, элегантный вкус с нотками спелых яблок, тонкой структурой и изящной минеральностью, живой кислотностью и стойким, отчетливо солоноватым послевкусием.

Притягательный аромат вина соткан оттенками свежей цедры апельсина, желтого яблока, нежной папайи и манго, дополненными тончайшими нюансами табака.

Вино хорошо сочетается с устрицами и другими морепродуктами, рыбой и пикантными закусками.

Gruner Veltliner "Ried Lindberg" 1OTW Reserve — сложное и многогранное белое полусухое вино из отборного винограда сорта Грюнер Вельтлинер, собранного с очень старых лоз, возраст которых превышает 70 лет. Виноградник "Ried Lindberg" расположен на террасе с южной экспозицией и смешанными почвами с преобладанием лёсса в верхнем слое и первичной породой в нижнем. Урожай был собран в октябре по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды подвергли 3-часовой мацерации, после чего сусло отстаивалось в течение 36 часов. Алкогольное брожение заняло около 9 недель и протекало в резервуарах из нержавеющей стали при температуре около 18-20 °С. Вино выдерживалось на тонком осадке до конца мая следующего года и было разлито по бутылкам в конце июня. Потенциал вина составляет не менее 15 лет.В 2020 году в Австрии выдались чрезвычайно засушливые зима и весна, только в мае начались дожди. Необычайно большое количество осадков в течение последующих месяцев стало спасением особенно для молодых виноградных лоз. Короткие жаркие периоды регулярно прерывались дождливыми днями. Сбор урожая проходил в обычное время. Винтаж 2020 года — это классика австрийского виноделия, с великолепной фруктовостью, спелой кислотностью и выразительной минеральностью. 

Компания Salomon является одной из старейших частных виноделен в Австрии. Её виноградники разбиты в самой восточной части Вахау, которая относится к винодельческому региону Кремшталь. Великолепные белые вина с прекрасной минеральностью производятся здесь уже более 225 лет. Официальной датой основания компании считается 1792 год. С 2005 года компанией руководят Бертольд и Гертруда Саломон, которые представляют седьмое поколение виноделов. В основе их философии лежит убеждение, что великолепные вина можно производить лишь из винограда, выращенного на здоровой почве. Поэтому почва, на которой укоренены виноградные лозы, является наиболее важным культурным достоянием, о котором необходимо заботиться, защищать и сохранять, чтобы его можно было с гордостью передавать следующим поколениям.

Вино демонстрирует светлый лимонно-зеленоватый цвет с серебряными отблесками.

У вина сложный, сочный, элегантный вкус с нотками спелых яблок, тонкой структурой и изящной минеральностью, живой кислотностью и стойким, отчетливо солоноватым послевкусием.

Притягательный аромат вина соткан оттенками свежей цедры апельсина, желтого яблока, нежной папайи и манго, дополненными тончайшими нюансами табака.

Вино хорошо сочетается с устрицами и другими морепродуктами, рыбой и пикантными закусками.

Gruner Veltliner "Ried Lindberg" 1OTW Reserve — сложное и многогранное белое полусухое вино из отборного винограда сорта Грюнер Вельтлинер, собранного с очень старых лоз, возраст которых превышает 70 лет. Виноградник "Ried Lindberg" расположен на террасе с южной экспозицией и смешанными почвами с преобладанием лёсса в верхнем слое и первичной породой в нижнем. Урожай был собран в октябре по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды подвергли 3-часовой мацерации, после чего сусло отстаивалось в течение 36 часов. Алкогольное брожение заняло около 9 недель и протекало в резервуарах из нержавеющей стали при температуре около 18-20 °С. Вино выдерживалось на тонком осадке до конца мая следующего года и было разлито по бутылкам в конце июня. Потенциал вина составляет не менее 15 лет.В 2020 году в Австрии выдались чрезвычайно засушливые зима и весна, только в мае начались дожди. Необычайно большое количество осадков в течение последующих месяцев стало спасением особенно для молодых виноградных лоз. Короткие жаркие периоды регулярно прерывались дождливыми днями. Сбор урожая проходил в обычное время. Винтаж 2020 года — это классика австрийского виноделия, с великолепной фруктовостью, спелой кислотностью и выразительной минеральностью. 

Компания Salomon является одной из старейших частных виноделен в Австрии. Её виноградники разбиты в самой восточной части Вахау, которая относится к винодельческому региону Кремшталь. Великолепные белые вина с прекрасной минеральностью производятся здесь уже более 225 лет. Официальной датой основания компании считается 1792 год. С 2005 года компанией руководят Бертольд и Гертруда Саломон, которые представляют седьмое поколение виноделов. В основе их философии лежит убеждение, что великолепные вина можно производить лишь из винограда, выращенного на здоровой почве. Поэтому почва, на которой укоренены виноградные лозы, является наиболее важным культурным достоянием, о котором необходимо заботиться, защищать и сохранять, чтобы его можно было с гордостью передавать следующим поколениям.

Вино обладает соломенно-золотистым цветом.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-минеральными оттенками, тонкой кислинкой и сдержанным послевкусием с травяными нюансами.

Вино привлекает свежим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, яблока, абрикоса, дыни, банана и ананаса.

Вино подается как самостоятельный напиток или с рыбой и блюдами из морепродуктов, пастой со сливочным соусом.

Gruner Veltliner "Alte Reben" — белое сухое вино, демонстрирующее элегантный, фруктовый аромат и приятный, сбалансированный вкус. В его производстве используется виноград сорта Грюнер Вельтлинер, произрастающий на виноградниках Кремшталя. Почва содержит слюду и сланец. Сбор урожая проводится только по достижении ягод оптимальной зрелости. Ферментация при строго контролируемой температуре проходит с емкостях из нержавеющей стали.Вино Грюнер Вельтлинер "Альте Ребен" можно пить уже сейчас или в течение ближайших 3-7 лет.

"Нет большого искусства в том, чтобы создать белое вино с крепостью в 14%. Гораздо тяжелее создать вино с крепостью 12%, которое в полной мере раскроет элегантность, утонченность и минеральность", — Мартин Нигль.Винодельческое хозяйство Nigl расположено на склонах вдоль реки Кремс, в лучших местах для производства вин. Здешний микроклимат с большим перепадом температур оказывает большое влияние на формирование виноградных гроздьев. Поместье, в котором расположилась не только винодельня, но и отель с рестораном, датируется 12-м веком. Во второй половине 20 века Мартин Нигль отреставрировал и перепланировал дом, таким образом, гармонично соединив винодельческое хозяйство с гостиницей.На сегодняшний день Nigl является членом Ассоциации Австрийских традиционных виноделен. Посетив поместье один раз, вы, несомненно, почувствуете всю полноту и многогранность здешних земель.

Вино обладает соломенно-золотистым цветом.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-минеральными оттенками, тонкой кислинкой и сдержанным послевкусием с травяными нюансами.

Вино привлекает свежим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, яблока, абрикоса, дыни, банана и ананаса.

Вино подается как самостоятельный напиток или с рыбой и блюдами из морепродуктов, пастой со сливочным соусом.

Gruner Veltliner "Alte Reben" — белое сухое вино, демонстрирующее элегантный, фруктовый аромат и приятный, сбалансированный вкус. В его производстве используется виноград сорта Грюнер Вельтлинер, произрастающий на виноградниках Кремшталя. Почва содержит слюду и сланец. Сбор урожая проводится только по достижении ягод оптимальной зрелости. Ферментация при строго контролируемой температуре проходит с емкостях из нержавеющей стали.Вино Грюнер Вельтлинер "Альте Ребен" можно пить уже сейчас или в течение ближайших 3-7 лет.

"Нет большого искусства в том, чтобы создать белое вино с крепостью в 14%. Гораздо тяжелее создать вино с крепостью 12%, которое в полной мере раскроет элегантность, утонченность и минеральность", — Мартин Нигль.Винодельческое хозяйство Nigl расположено на склонах вдоль реки Кремс, в лучших местах для производства вин. Здешний микроклимат с большим перепадом температур оказывает большое влияние на формирование виноградных гроздьев. Поместье, в котором расположилась не только винодельня, но и отель с рестораном, датируется 12-м веком. Во второй половине 20 века Мартин Нигль отреставрировал и перепланировал дом, таким образом, гармонично соединив винодельческое хозяйство с гостиницей.На сегодняшний день Nigl является членом Ассоциации Австрийских традиционных виноделен. Посетив поместье один раз, вы, несомненно, почувствуете всю полноту и многогранность здешних земель.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина свежий, шелковистый, элегантный, округлый, но при этом полный, мощный, богатый, с яркими фруктовыми, пряными перечными и солоноватыми минеральными тонами, кремовой текстурой, пикантной кислотностью и долгим, насыщенным послевкусием с приятной горчинкой.

Манящий аромат вина покоряет своей чистотой и насыщенностью, нотками сочных тропических фруктов (ананас, манго), яблочных и персиковых косточек, сушеного кунжута, виноградных листьев и пыльными минеральными акцентами. Соблазнительные сливочные нюансы гармонично сочетаются с оттенками спелой груши, добавляя букету особый шарм.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с мягкими сырами, морепродуктами, рыбой и блюдами из мяса птицы.

Proidl, Gruner Veltliner "Ried Pellingen" 1OTW Reserve, Kremstal DAC — яркое и элегантное белое сухое вино из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, который выращивается на винограднике "Ried Pellingen" в Кремштале, небольшом, но очень престижном винодельческом районе в самом сердце Нижней Австрии. Виноградник площадью 7,7 га расположен на высоте 200-250 метров над уровнем моря, имеет юго-западную и юго-восточную экспозиции. Здесь преобладает континентальный климат с теплым летом, холодной зимой и заметными колебаниями дневных и ночных температур, что позволяет винограду развивать богатый аромат, сохраняя при этом хрустящую кислотность. Почвы состоят из парагнейса, богатого железом, с вкраплениями слюдяного сланца на высоких террасах, а у подножия склона — частично с песчаным лессом. Возраст виноградных лоз колеблется от 50 до 70 лет. Урожай собирается исключительно вручную в несколько этапов во второй половине октября. Часть винограда измельчают и подвергают 10-12-часовой мацерации. Медленное брожение осуществляется частично в больших деревянных бочках и частично в чанах из нержавеющей стали с использованием натуральных дрожжей для придания вину богатого и многогранного аромата. Вино выдерживается на осадке в деревянной бочке до розлива в бутылки в конце августа. Перед реализацией вино должно быть представлено дегустационным комиссиям для оценки качества, стиля и типичности.

Proidl — небольшая семейная винодельня в Кремштале, основанная в 1738 году, хотя истоки винодельческих традиций семьи Пройдл зародились еще в 1650 году. Однако, своего пика развития компания достигла в 1990-х годах под руководством импульсивного и изобретательного Франца Пройдла и его жены Андреа. "Франц Пройдл, человек особенный. Пройдл никогда не интересовался мейнстримом, но экстравагантность и исследования потенциала всегда занимали ключевое место в его видении. Его вина сложные, иногда шокирующие, но всегда в своем собственном стиле и неизменно на высоком уровне", — так говорится в Gault&Millau Austria, 2013 год. Вот уже несколько лет, как сын Франца, Патрик, выпускник школы виноградарства в Кремсе и представитель 10-го поколения семьи Пройдл, принимает активное участие в работе винодельни. Его страсть к виноделию и склонность к экспериментам, вероятно, унаследованы от отца. Компании принадлежат 25 га виноградников, основные культивируемые сорта — Рислинг и Грюнер Вельтлинер. Самые лучшие участки расположены в Эренфельсе, прямо под руинами замка Зенфтенберг, другие не менее престижные виноградники — Pfeningberg, Hochacker и Pellingen."Много работать на винограднике, как можно меньше вмешиваться в естественные процессы на винодельне, уделять как можно больше времени каждому этапу производства, создавать не массовые продукты, а высококачественные вина, о судьбе которых не нужно беспокоиться", — так описывает свои основные методы работы Франц Пройдл.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина свежий, шелковистый, элегантный, округлый, но при этом полный, мощный, богатый, с яркими фруктовыми, пряными перечными и солоноватыми минеральными тонами, кремовой текстурой, пикантной кислотностью и долгим, насыщенным послевкусием с приятной горчинкой.

Манящий аромат вина покоряет своей чистотой и насыщенностью, нотками сочных тропических фруктов (ананас, манго), яблочных и персиковых косточек, сушеного кунжута, виноградных листьев и пыльными минеральными акцентами. Соблазнительные сливочные нюансы гармонично сочетаются с оттенками спелой груши, добавляя букету особый шарм.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с мягкими сырами, морепродуктами, рыбой и блюдами из мяса птицы.

Proidl, Gruner Veltliner "Ried Pellingen" 1OTW Reserve, Kremstal DAC — яркое и элегантное белое сухое вино из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, который выращивается на винограднике "Ried Pellingen" в Кремштале, небольшом, но очень престижном винодельческом районе в самом сердце Нижней Австрии. Виноградник площадью 7,7 га расположен на высоте 200-250 метров над уровнем моря, имеет юго-западную и юго-восточную экспозиции. Здесь преобладает континентальный климат с теплым летом, холодной зимой и заметными колебаниями дневных и ночных температур, что позволяет винограду развивать богатый аромат, сохраняя при этом хрустящую кислотность. Почвы состоят из парагнейса, богатого железом, с вкраплениями слюдяного сланца на высоких террасах, а у подножия склона — частично с песчаным лессом. Возраст виноградных лоз колеблется от 50 до 70 лет. Урожай собирается исключительно вручную в несколько этапов во второй половине октября. Часть винограда измельчают и подвергают 10-12-часовой мацерации. Медленное брожение осуществляется частично в больших деревянных бочках и частично в чанах из нержавеющей стали с использованием натуральных дрожжей для придания вину богатого и многогранного аромата. Вино выдерживается на осадке в деревянной бочке до розлива в бутылки в конце августа. Перед реализацией вино должно быть представлено дегустационным комиссиям для оценки качества, стиля и типичности.

Proidl — небольшая семейная винодельня в Кремштале, основанная в 1738 году, хотя истоки винодельческих традиций семьи Пройдл зародились еще в 1650 году. Однако, своего пика развития компания достигла в 1990-х годах под руководством импульсивного и изобретательного Франца Пройдла и его жены Андреа. "Франц Пройдл, человек особенный. Пройдл никогда не интересовался мейнстримом, но экстравагантность и исследования потенциала всегда занимали ключевое место в его видении. Его вина сложные, иногда шокирующие, но всегда в своем собственном стиле и неизменно на высоком уровне", — так говорится в Gault&Millau Austria, 2013 год. Вот уже несколько лет, как сын Франца, Патрик, выпускник школы виноградарства в Кремсе и представитель 10-го поколения семьи Пройдл, принимает активное участие в работе винодельни. Его страсть к виноделию и склонность к экспериментам, вероятно, унаследованы от отца. Компании принадлежат 25 га виноградников, основные культивируемые сорта — Рислинг и Грюнер Вельтлинер. Самые лучшие участки расположены в Эренфельсе, прямо под руинами замка Зенфтенберг, другие не менее престижные виноградники — Pfeningberg, Hochacker и Pellingen."Много работать на винограднике, как можно меньше вмешиваться в естественные процессы на винодельне, уделять как можно больше времени каждому этапу производства, создавать не массовые продукты, а высококачественные вина, о судьбе которых не нужно беспокоиться", — так описывает свои основные методы работы Франц Пройдл.