Вино Темпранильо, Кроатина, Гаме и Фернау Пиреш, Страница 56

Цвет — мутно-розовый.

Вкус насыщенный и одновременно легкий, живой, освежающий, представляющий собой фруктово-минеральный "бум". Послевкусие сочное, с пикантными акцентами розового перца.

Свежий аромат наполнен приятными фруктовыми нотками, земляными оттенками и нюансами сена.

Превосходно в качестве аперитива, может подаваться к суши и некоторым блюдам с рисом, рыбой, морепродуктами и свининой.

"Croac Croac" Pink — молодое розовое вино, изготовленное винодельней Clos Lentiscus в Пенедесе из сортов винограда Уль де Ллебре (местное название Темпранильо) и Чарелло Вермель. Виноград происходит с виноградников, выращенных по принципам биодинамического земледелия на известково-песчаных почвах в охраняемом природном парке Гарраф. Виноград собирается вручную при оптимальной спелости двух сортов. После прямого прессования винограда начинается спонтанная алкогольная ферментация с использованием местных дрожжей в резервуарах из нержавеющей стали. Вино выдерживается в стальных резервуарах в течение 8 месяцев. Наконец, вино разливается в бутылки без фильтрации, оклейки и сульфатации. "Кроак Кроак" Пинк — прекрасная дань уважения природе. Мастиковое дерево, от которого произошло название этого вина, представляет собой скромный кустарник, который часто служил убежищем фермерам, где они рассказывали истории, передающиеся от отца к сыну. Традиция, которой владелец винодельни Clos Lentiscus отдает должное этим замечательным вином. Также Кроак Кроак — это звук, который издает ляшушка, главная героиня этикетки.

Clos Lentiscus — винодельческое хозяйство, созданное в 2001 году как амбициозный проект, направленный на производство натуральных вин. Старые виноградные лозы, которые не подвергались использованию гербицидов и пестицидов, как нельзя кстати подходили к философии компании. В 2004 году все виноградники хозяйства уже имели органические сертификаты, однако, по сути они были биодинамическими.В 2010 году Манель Авиньо изменил технологию производства вин и теперь они создаются исключительно вручную без использования каких-либо дрожжей, добавок или диоксида серы. Единственные добавки, которые Манель использует в изготовлении своих натуральных вин, это мед из собственной пасеки (собранный пчелами с розмариновых полей) и остатки природных дрожжей из ферментационных чанов (для того, чтоб запустить вторичную ферментацию игристых вин). Эмблема и название хозяйства — это вечнозеленое мастичное дерево, которое растет на виноградниках. Его листья также используются в качестве добавки для обработки почвы.

Цвет — мутно-розовый.

Вкус насыщенный и одновременно легкий, живой, освежающий, представляющий собой фруктово-минеральный "бум". Послевкусие сочное, с пикантными акцентами розового перца.

Свежий аромат наполнен приятными фруктовыми нотками, земляными оттенками и нюансами сена.

Превосходно в качестве аперитива, может подаваться к суши и некоторым блюдам с рисом, рыбой, морепродуктами и свининой.

"Croac Croac" Pink — молодое розовое вино, изготовленное винодельней Clos Lentiscus в Пенедесе из сортов винограда Уль де Ллебре (местное название Темпранильо) и Чарелло Вермель. Виноград происходит с виноградников, выращенных по принципам биодинамического земледелия на известково-песчаных почвах в охраняемом природном парке Гарраф. Виноград собирается вручную при оптимальной спелости двух сортов. После прямого прессования винограда начинается спонтанная алкогольная ферментация с использованием местных дрожжей в резервуарах из нержавеющей стали. Вино выдерживается в стальных резервуарах в течение 8 месяцев. Наконец, вино разливается в бутылки без фильтрации, оклейки и сульфатации. "Кроак Кроак" Пинк — прекрасная дань уважения природе. Мастиковое дерево, от которого произошло название этого вина, представляет собой скромный кустарник, который часто служил убежищем фермерам, где они рассказывали истории, передающиеся от отца к сыну. Традиция, которой владелец винодельни Clos Lentiscus отдает должное этим замечательным вином. Также Кроак Кроак — это звук, который издает ляшушка, главная героиня этикетки.

Clos Lentiscus — винодельческое хозяйство, созданное в 2001 году как амбициозный проект, направленный на производство натуральных вин. Старые виноградные лозы, которые не подвергались использованию гербицидов и пестицидов, как нельзя кстати подходили к философии компании. В 2004 году все виноградники хозяйства уже имели органические сертификаты, однако, по сути они были биодинамическими.В 2010 году Манель Авиньо изменил технологию производства вин и теперь они создаются исключительно вручную без использования каких-либо дрожжей, добавок или диоксида серы. Единственные добавки, которые Манель использует в изготовлении своих натуральных вин, это мед из собственной пасеки (собранный пчелами с розмариновых полей) и остатки природных дрожжей из ферментационных чанов (для того, чтоб запустить вторичную ферментацию игристых вин). Эмблема и название хозяйства — это вечнозеленое мастичное дерево, которое растет на виноградниках. Его листья также используются в качестве добавки для обработки почвы.

Вино интригует слегка мутноватым розовым цветом с рубиновыми отблесками.

Вино демонстрирует мягкий, питкий, изысканный вкус с хрустящей кислотностью, фруктово-пряными акцентами и мягкими танинами в приятном послевкусии.

Фруктовый, яркий, нежный аромат вина раскрывается оттенками спелых красных фруктов и пряностей.

Вино прекрасно дополнит блюда китайской кухни, закуски, нежирную рыбу и моллюсков.

Ошеломляющее натуральное красное сухое вино "Brutal" очень схоже с розовым, благодаря уникальному купажу из белых и красных сортов винограда. Оно выпускается в очень ограниченном количестве в рамках проекта Brutal. Название вина "Brutal" — "брутальный, грубый" и изображенный жнец-скелет на этикетке демонстрируют концепцию проекта о стремлении к новым направлениям в виноделии и отказе от существующих стандартов. Для изготовления этого неординарного вина производитель использует виноград, собранный со старых виноградных лоз возрастом от 60 до 70 лет, которые культивируются органическими методами на глинистых и глинисто-известняковых почвах виноградников хозяйства. Участки расположены в Баш-Пенедес в нижней части Пенедеса, самом важном винодельческом районе Каталонии. Местный средиземноморский климат отличается более теплыми температурами, что создает благоприятные условия для выращивания качественного винограда.Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Технология изготовления вина предполагает раздельную винификацию для разных сортов, включающую спонтанную ферментацию с натуральными дрожжами без контроля температуры. Выдерживается вино не менее 7 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали. В вино не добавляются сульфиты, перед бутилированием не проводятся фильтрация и оклейка.

Винодельческое хозяйство Partida Creus было основано архитекторами из Пьемонта и семейной парой, Массимо Марчиори и Антонеллой Джероза. Несколько лет они жили и работали в Барселоне, однако, устав от городской суеты, решили сменить место жительства и сферу деятельности, и направились в путешествие по Испании. В Пенедесе они увидели небольшое поместье и, не раздумывая, переехали в него.Массимо и Антонелла стали выращивать овощи и фрукты, однако они не могли найти вино, которое пришлось бы им по вкусу. Тогда и родилась идея самим создавать вино. В течение некоторого времени они находили старые заброшенные виноградники с автохтонными сортами винограда и скупали их. Бывшие владельцы были только рады избавиться от ненужных земель. Весь процесс изготовления проводится вручную, на винодельне кроме Массимо и Антонеллы есть еще два "работника" — осел Орацио и мул Винченцо, которые помогают на виноградниках.

Вино интригует слегка мутноватым розовым цветом с рубиновыми отблесками.

Вино демонстрирует мягкий, питкий, изысканный вкус с хрустящей кислотностью, фруктово-пряными акцентами и мягкими танинами в приятном послевкусии.

Фруктовый, яркий, нежный аромат вина раскрывается оттенками спелых красных фруктов и пряностей.

Вино прекрасно дополнит блюда китайской кухни, закуски, нежирную рыбу и моллюсков.

Ошеломляющее натуральное красное сухое вино "Brutal" очень схоже с розовым, благодаря уникальному купажу из белых и красных сортов винограда. Оно выпускается в очень ограниченном количестве в рамках проекта Brutal. Название вина "Brutal" — "брутальный, грубый" и изображенный жнец-скелет на этикетке демонстрируют концепцию проекта о стремлении к новым направлениям в виноделии и отказе от существующих стандартов. Для изготовления этого неординарного вина производитель использует виноград, собранный со старых виноградных лоз возрастом от 60 до 70 лет, которые культивируются органическими методами на глинистых и глинисто-известняковых почвах виноградников хозяйства. Участки расположены в Баш-Пенедес в нижней части Пенедеса, самом важном винодельческом районе Каталонии. Местный средиземноморский климат отличается более теплыми температурами, что создает благоприятные условия для выращивания качественного винограда.Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Технология изготовления вина предполагает раздельную винификацию для разных сортов, включающую спонтанную ферментацию с натуральными дрожжами без контроля температуры. Выдерживается вино не менее 7 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали. В вино не добавляются сульфиты, перед бутилированием не проводятся фильтрация и оклейка.

Винодельческое хозяйство Partida Creus было основано архитекторами из Пьемонта и семейной парой, Массимо Марчиори и Антонеллой Джероза. Несколько лет они жили и работали в Барселоне, однако, устав от городской суеты, решили сменить место жительства и сферу деятельности, и направились в путешествие по Испании. В Пенедесе они увидели небольшое поместье и, не раздумывая, переехали в него.Массимо и Антонелла стали выращивать овощи и фрукты, однако они не могли найти вино, которое пришлось бы им по вкусу. Тогда и родилась идея самим создавать вино. В течение некоторого времени они находили старые заброшенные виноградники с автохтонными сортами винограда и скупали их. Бывшие владельцы были только рады избавиться от ненужных земель. Весь процесс изготовления проводится вручную, на винодельне кроме Массимо и Антонеллы есть еще два "работника" — осел Орацио и мул Винченцо, которые помогают на виноградниках.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина концентрированный, элегантный, гладкий, мощный, с бархатистой текстурой, хорошо сбалансированной кислотностью, шелковистыми танинами и долгим, стойким послевкусием.

Вино обладает богатым ароматом с тонами красных и черных фруктов, пряными нотами и нюансами дубовой бочки.

Вино станет прекрасным сопровождением разнообразных блюд из красного мяса и дичи.

Мощное, концентрированное красное вино "Imperial" Reserva изготавливается из винограда сортов Темпранильо, Грасиано и Масуэло. Урожай поступает с собственных виноградников в Вильяльбе, Брионесе и Торремонтальво, имеющих разный терруар. Всем этим низкоурожайным виноградникам более 40 лет, в основном на них выращивается Темпранильо, хотя есть штаммы и других сортов Риохи, таких как Гарнача и Грасиано. Урожай собирается вручную в небольшие ящики по 20 кг. Эти коробки остаются в холодном помещении сутки, чтобы предотвратить окисление, стабилизировать цвет и сохранить аромат фруктов. На следующий день производится второй отбор винограда. Затем виноградный сок под действием силы тяжести поступает в дубовые чаны разной вместимости (80, 120 и 160 гл) и ферментируется с собственными отборными дрожжами. Мацерация длится примерно 20 дней, в течение которых виноделы чередуют различные виды перекачки в зависимости от развития вкуса вина. Яблочно-молочное брожение проходит в емкостях из бетона и древесины. Для выдержки на протяжении 24 месяцев используются бочки из американского и французского дуба (новые и от одного вина). Вино с разных виноградников созревает отдельно, в той бочке, которая лучше всего соответствует органолептическим характеристикам и терруару, а в конце выдержки перед осветлением и бутилированием проводится окончательный ассамбляж. После розлива по бутылкам "Империал" Ресерва дозревает еще 12 месяцев."Сune" — название созданной в 1879 году винодельни, с которой началась история известной в настоящее время компании CVNE. Сune и сегодня находится в районе Риоха Альта и относится к числу образцовых хозяйств Риохи — всемирно известного винодельческого региона Испании.

Винная компания Северной Испании (CVNE), основанная в 1879 году братьями Раймундо и Эусебио Реал де Асуа, считается старейшим винодельческим хозяйством Испании. Слабое здоровье Эусебио, которому врач рекомендовал сухой климат, стало причиной, по которой братья решили обосноваться в провинции. Выбрав для проживания город Аро, расположенный в Риоха Альта, они довольно быстро оценили высокий потенциал региона в области виноделия и решили заняться этим видом бизнеса. Первое вино "Cune", представленное компанией CVNE, носило имя винодельни. Оно появилось в период, когда виноградники Франции возрождались после эпидемии филлоксеры, и недостаток на рынке знаменитых французских вин возместили испанские виноделы. Вторым знаковым вином для компании стало "Monopole", предложенное потребителю в 1915 году. Это вино, сразу ставшее белой классикой Риохи, на сегодняшний день является старейшей маркой испанского белого вина. Не меньшее признание получило и вино "Imperial". Появившееся в 1920 году, оно было изготовлено из автохтонных испанских сортов винограда, выращенного в собственных виноградниках хозяйства, и также стало классикой Риохи.Сегодня CVNE — семейная компания, управляемая представителями пятого поколения династии. Она входит в первую пятерку лучших винодельческих предприятий Риохи, владеет до 600 га виноградников и еще около 50% ягод покупает у других хозяйств. Соблюдая верность традициям, руководители CVNE всегда приветствовали инновационный подход в работе на виноградниках и винодельнях, при этом акцентируя особое внимание на качестве продукции. Для испанцев CVNE является одним из самых известных брендов Риохи, с которым ассоциируются вина премиального качества.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина концентрированный, элегантный, гладкий, мощный, с бархатистой текстурой, хорошо сбалансированной кислотностью, шелковистыми танинами и долгим, стойким послевкусием.

Вино обладает богатым ароматом с тонами красных и черных фруктов, пряными нотами и нюансами дубовой бочки.

Вино станет прекрасным сопровождением разнообразных блюд из красного мяса и дичи.

Мощное, концентрированное красное вино "Imperial" Reserva изготавливается из винограда сортов Темпранильо, Грасиано и Масуэло. Урожай поступает с собственных виноградников в Вильяльбе, Брионесе и Торремонтальво, имеющих разный терруар. Всем этим низкоурожайным виноградникам более 40 лет, в основном на них выращивается Темпранильо, хотя есть штаммы и других сортов Риохи, таких как Гарнача и Грасиано. Урожай собирается вручную в небольшие ящики по 20 кг. Эти коробки остаются в холодном помещении сутки, чтобы предотвратить окисление, стабилизировать цвет и сохранить аромат фруктов. На следующий день производится второй отбор винограда. Затем виноградный сок под действием силы тяжести поступает в дубовые чаны разной вместимости (80, 120 и 160 гл) и ферментируется с собственными отборными дрожжами. Мацерация длится примерно 20 дней, в течение которых виноделы чередуют различные виды перекачки в зависимости от развития вкуса вина. Яблочно-молочное брожение проходит в емкостях из бетона и древесины. Для выдержки на протяжении 24 месяцев используются бочки из американского и французского дуба (новые и от одного вина). Вино с разных виноградников созревает отдельно, в той бочке, которая лучше всего соответствует органолептическим характеристикам и терруару, а в конце выдержки перед осветлением и бутилированием проводится окончательный ассамбляж. После розлива по бутылкам "Империал" Ресерва дозревает еще 12 месяцев."Сune" — название созданной в 1879 году винодельни, с которой началась история известной в настоящее время компании CVNE. Сune и сегодня находится в районе Риоха Альта и относится к числу образцовых хозяйств Риохи — всемирно известного винодельческого региона Испании.

Винная компания Северной Испании (CVNE), основанная в 1879 году братьями Раймундо и Эусебио Реал де Асуа, считается старейшим винодельческим хозяйством Испании. Слабое здоровье Эусебио, которому врач рекомендовал сухой климат, стало причиной, по которой братья решили обосноваться в провинции. Выбрав для проживания город Аро, расположенный в Риоха Альта, они довольно быстро оценили высокий потенциал региона в области виноделия и решили заняться этим видом бизнеса. Первое вино "Cune", представленное компанией CVNE, носило имя винодельни. Оно появилось в период, когда виноградники Франции возрождались после эпидемии филлоксеры, и недостаток на рынке знаменитых французских вин возместили испанские виноделы. Вторым знаковым вином для компании стало "Monopole", предложенное потребителю в 1915 году. Это вино, сразу ставшее белой классикой Риохи, на сегодняшний день является старейшей маркой испанского белого вина. Не меньшее признание получило и вино "Imperial". Появившееся в 1920 году, оно было изготовлено из автохтонных испанских сортов винограда, выращенного в собственных виноградниках хозяйства, и также стало классикой Риохи.Сегодня CVNE — семейная компания, управляемая представителями пятого поколения династии. Она входит в первую пятерку лучших винодельческих предприятий Риохи, владеет до 600 га виноградников и еще около 50% ягод покупает у других хозяйств. Соблюдая верность традициям, руководители CVNE всегда приветствовали инновационный подход в работе на виноградниках и винодельнях, при этом акцентируя особое внимание на качестве продукции. Для испанцев CVNE является одним из самых известных брендов Риохи, с которым ассоциируются вина премиального качества.

Вино красно-рубинового цвета легкими гранатовыми отражениями.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с нотами черники, вишни, цветов, влажной земли, тостов, цитрусовых и сладких специй, элегантными танинами и стойким послевкусием.

Вино покоряет изысканным, многогранным ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, черники, подлеска и минералов.

Вино гармонично сочетается с блюдами из говядины и телятины, дичью, особенно олениной, птицей, паштетами и сырами.

Herve Souhaut, "La Souteronne" Ardeche IGP — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Гаме. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на крутом склоне. Почва состоит из горного сланца, средний возраст виноградных лоз составляет 60-80 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются продолжительной мацерации при низкой контролируемой температуре. Ферментация проходит в дубовых бочках со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 8 месяцев в бочках из французского дуба.

Эрве Суо основал винодельческое хозяйство Domaine Romaneaux-Destezet в 1993 году. На протяжении нескольких лет он формировал виноградники, закупая и высаживая старые виноградные лозы. Общая площадь виноградников составляет 5 га, они расположены на холмах северного Ардеша в небольшом городке Арлебоск. В производстве вина Эрве применяет винификацию целыми гроздьями, а также полууглеродистую мацерацию. Его философия заключается в том, чтобы извлечь из винограда тонкий баланс танинов, сделать вино элегантным и утонченным.На сегодняшний день в производстве вина Эрве Суо использует как виноград с собственных виноградников, так и виноград, купленный у проверенных фермерских хозяйств. Ежегодный объем производства составляет около 25000 бутылок.

Вино красно-рубинового цвета легкими гранатовыми отражениями.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с нотами черники, вишни, цветов, влажной земли, тостов, цитрусовых и сладких специй, элегантными танинами и стойким послевкусием.

Вино покоряет изысканным, многогранным ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, черники, подлеска и минералов.

Вино гармонично сочетается с блюдами из говядины и телятины, дичью, особенно олениной, птицей, паштетами и сырами.

Herve Souhaut, "La Souteronne" Ardeche IGP — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Гаме. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на крутом склоне. Почва состоит из горного сланца, средний возраст виноградных лоз составляет 60-80 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются продолжительной мацерации при низкой контролируемой температуре. Ферментация проходит в дубовых бочках со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 8 месяцев в бочках из французского дуба.

Эрве Суо основал винодельческое хозяйство Domaine Romaneaux-Destezet в 1993 году. На протяжении нескольких лет он формировал виноградники, закупая и высаживая старые виноградные лозы. Общая площадь виноградников составляет 5 га, они расположены на холмах северного Ардеша в небольшом городке Арлебоск. В производстве вина Эрве применяет винификацию целыми гроздьями, а также полууглеродистую мацерацию. Его философия заключается в том, чтобы извлечь из винограда тонкий баланс танинов, сделать вино элегантным и утонченным.На сегодняшний день в производстве вина Эрве Суо использует как виноград с собственных виноградников, так и виноград, купленный у проверенных фермерских хозяйств. Ежегодный объем производства составляет около 25000 бутылок.

Вино демонстрирует роскошный чернильный цвет.

Вкус вина округлый, мясистый, насыщенный, глубокий, сочный, с нотами какао, темного шоколада, спелой черной вишни и сливы, плотными, спелыми танинами, живой кислотностью и невероятно длительным послевкусием.

В изящном аромате вина доминируют ноты спелых черных фруктов, вишни и цукатов, которые медленно сменяются цветочными оттенками (фиалка, пион). Нюансы специй и копченостей добавляют букету особый шарм.

Вино наилучшим образом подчеркнет вкус острых и пряных мясных блюд, хорошо сочетается с шашлыком, барбекю и выдержанными сырами.

Красное сухое вино Domaine Labruyere, "Coeur de Terroirs" Moulin-a-Vent Vielles Vignes изготавливается из винограда сорта Гаме, который созревает на виноградниках хозяйства в одном из самых примечательных крю Божоле, Мулен-а-Ван. Виноградники Мулен-а-Ван простираются вдоль западного берега реки Сона. Самая отличительная черта терруара — розовые гранитные почвы, пронизанные прожилками марганца. Этот минерал, которого нет в большом количестве в других крю Божоле, токсичен для виноградных лоз и замедляет их рост. В результате виноградные лозы дают меньший урожай, но очень высокого качества, из которого получаются более глубокие и очень ароматные вина с отличным потенциалом хранения, лучшие образцы могут храниться в погребах в течение десяти и более лет. Обильное количество солнечных дней и мягкий бриз Средиземного моря способствуют длительному вегетационному периоду и сохранению кислотности. Средний возраст лоз составляет 50 лет. В 2018 году урожай начали собирать 30 августа. Сбор урожая проводился вручную в небольшие ящики по 15 кг. На винодельне плоды были тщательно отсортированы и очищены от гребней, после чего подверглись прессованию. Ферментация проходила в стальных и цементных резервуарах объемом 65 гл при постоянном контроле температуры. Виноград с отдельных участков ферментировали раздельно для выявления наиболее характерных особенностей каждого терруара. Часть вина выдерживалась в больших дубовых бочках, а другая — в полумуидах (дубовая бочка объемом 600 литров) в течение 14 месяцев, а затем дополнительно — в бетонных чанах на протяжении 6 месяцев. После легкой фильтрации вино розлили по бутылкам. Винтаж 2018 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2030 гг.В 2018 году погодные условия во время вегетационного периода были достаточно благоприятными. Март выдался гораздо более влажным, чем весь зимний период. Теплый апрель способствовал распусканию бутонов между 11 и 16 числами. Вегетационный цикл продвигался быстрыми темпами, что объясняется умеренными температурами в апреле и начале мая, несмотря на отсутствие дождей, которые зачастили со второй половины мая до середины июня. Именно в таких влажных и довольно мягких условиях прошло цветение с 26 по 31 мая. Конец июня был мягким и сухим, июль выдался теплее и суше обычного за исключением второй декады. Конец месяца был очень жарким, что способствовало раннему созреванию урожая. Засушливый август и сентябрь обеспечили идеальные условия для сбора урожая.

История Famille Labruyere началась в 1850-х годах, когда основатель, Лабрюйер Жан-Мари, переехал в Мулен-а-Вент. В период с 1850 по 1860 года он приобрел виноградники, расположенные на лучших терруарах Божоле. С тех пор каждое поколение семьи стремилось сохранить и внести свой вклад в развитие семейного дела. Жан-Пьер Лабрюйер, являющийся президентом Groupe Labruyere Eberle более 30 лет, хотел, чтобы его сын Эдуард взял на себя управление имением в 2008 году. Тем временем, в 1988 году Жан-Пьер Лабрюйер, которому помогли другие инвесторы, приобрел Domaine Jacques Prieur. Но он не остановился на этом, поскольку в 1992 году он стал первым бургундским инвестором в Бордо и приобрел 18 гектаров виноградников Помроля. Им двигало желание возродить заброшенные земли и производить исключительные вина. Именно этот предпринимательский дух характеризует разные поколения Лабрюйеров.В 2008 году Жан-Пьер Лабрюйер, крупный бургундский предприниматель и сторонник великих французских терруаров, попросил своего сына взять бразды правления семейными усадьбами. Теперь команда Famille Labruyere состоит из Эдуарда Лабрюйера, Надин Гюблен (энолог-консультант) и Мишеля Ровере (руководитель отдела культуры). Благодаря их работе семейная собственность стала одной из крупнейших усадеб в наименовании и юге Бургундии. Сегодня семья Лабрюйер владеет 4 доменами.

Вино демонстрирует роскошный чернильный цвет.

Вкус вина округлый, мясистый, насыщенный, глубокий, сочный, с нотами какао, темного шоколада, спелой черной вишни и сливы, плотными, спелыми танинами, живой кислотностью и невероятно длительным послевкусием.

В изящном аромате вина доминируют ноты спелых черных фруктов, вишни и цукатов, которые медленно сменяются цветочными оттенками (фиалка, пион). Нюансы специй и копченостей добавляют букету особый шарм.

Вино наилучшим образом подчеркнет вкус острых и пряных мясных блюд, хорошо сочетается с шашлыком, барбекю и выдержанными сырами.

Красное сухое вино Domaine Labruyere, "Coeur de Terroirs" Moulin-a-Vent Vielles Vignes изготавливается из винограда сорта Гаме, который созревает на виноградниках хозяйства в одном из самых примечательных крю Божоле, Мулен-а-Ван. Виноградники Мулен-а-Ван простираются вдоль западного берега реки Сона. Самая отличительная черта терруара — розовые гранитные почвы, пронизанные прожилками марганца. Этот минерал, которого нет в большом количестве в других крю Божоле, токсичен для виноградных лоз и замедляет их рост. В результате виноградные лозы дают меньший урожай, но очень высокого качества, из которого получаются более глубокие и очень ароматные вина с отличным потенциалом хранения, лучшие образцы могут храниться в погребах в течение десяти и более лет. Обильное количество солнечных дней и мягкий бриз Средиземного моря способствуют длительному вегетационному периоду и сохранению кислотности. Средний возраст лоз составляет 50 лет. В 2018 году урожай начали собирать 30 августа. Сбор урожая проводился вручную в небольшие ящики по 15 кг. На винодельне плоды были тщательно отсортированы и очищены от гребней, после чего подверглись прессованию. Ферментация проходила в стальных и цементных резервуарах объемом 65 гл при постоянном контроле температуры. Виноград с отдельных участков ферментировали раздельно для выявления наиболее характерных особенностей каждого терруара. Часть вина выдерживалась в больших дубовых бочках, а другая — в полумуидах (дубовая бочка объемом 600 литров) в течение 14 месяцев, а затем дополнительно — в бетонных чанах на протяжении 6 месяцев. После легкой фильтрации вино розлили по бутылкам. Винтаж 2018 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2030 гг.В 2018 году погодные условия во время вегетационного периода были достаточно благоприятными. Март выдался гораздо более влажным, чем весь зимний период. Теплый апрель способствовал распусканию бутонов между 11 и 16 числами. Вегетационный цикл продвигался быстрыми темпами, что объясняется умеренными температурами в апреле и начале мая, несмотря на отсутствие дождей, которые зачастили со второй половины мая до середины июня. Именно в таких влажных и довольно мягких условиях прошло цветение с 26 по 31 мая. Конец июня был мягким и сухим, июль выдался теплее и суше обычного за исключением второй декады. Конец месяца был очень жарким, что способствовало раннему созреванию урожая. Засушливый август и сентябрь обеспечили идеальные условия для сбора урожая.

История Famille Labruyere началась в 1850-х годах, когда основатель, Лабрюйер Жан-Мари, переехал в Мулен-а-Вент. В период с 1850 по 1860 года он приобрел виноградники, расположенные на лучших терруарах Божоле. С тех пор каждое поколение семьи стремилось сохранить и внести свой вклад в развитие семейного дела. Жан-Пьер Лабрюйер, являющийся президентом Groupe Labruyere Eberle более 30 лет, хотел, чтобы его сын Эдуард взял на себя управление имением в 2008 году. Тем временем, в 1988 году Жан-Пьер Лабрюйер, которому помогли другие инвесторы, приобрел Domaine Jacques Prieur. Но он не остановился на этом, поскольку в 1992 году он стал первым бургундским инвестором в Бордо и приобрел 18 гектаров виноградников Помроля. Им двигало желание возродить заброшенные земли и производить исключительные вина. Именно этот предпринимательский дух характеризует разные поколения Лабрюйеров.В 2008 году Жан-Пьер Лабрюйер, крупный бургундский предприниматель и сторонник великих французских терруаров, попросил своего сына взять бразды правления семейными усадьбами. Теперь команда Famille Labruyere состоит из Эдуарда Лабрюйера, Надин Гюблен (энолог-консультант) и Мишеля Ровере (руководитель отдела культуры). Благодаря их работе семейная собственность стала одной из крупнейших усадеб в наименовании и юге Бургундии. Сегодня семья Лабрюйер владеет 4 доменами.

Обладает рубиново-вишневым цветом.

Вкус округлый, полнотелый, сбалансированный, с фруктово-ягодными оттенками, элегантными танинами и долгим послевкусием с пряными нюансами.

Гармоничный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни черники, пряностей, подлеска и черного перца.

Вино отлично сочетается с блюдами из жареного мяса, красного мяса, с твердыми сырами.

При производстве вина "Conde de Siruela" Reserva, Ribera del Duero DO используют виноград сорта Темпранильо. Сбор урожая проводится лишь в момент оптимальной спелости ягод. После дестеблирования виноград ферментируется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре в 25-30 °C в течение 20-25 дней. Затем вино выдерживают в течение 18-24 месяцев в бочках из американского (85%) и французского (15%) дуба, а после бутилирования — еще не менее 1 года в бутылках.Семья Frutos Villar(Фрутос Вийяр) начала заниматься виноделием в начале прошлого столетия. Владеющие рядом прекрасных виноградников в различных регионах Испании, в 1960 году, когда регион Рибера дель Дуэро получил статус DO, Вийяр решили стать владельцами бодеги Santa Eulalia. Подходящим названием для восхитительных вин Бодегас стал один из титулов третьего сына герцогини де Альба — Графа де Сируэла (Конде де Сируэла), согласие на использование имени которого дал знаменитый аристократический род де Альба. Виноград для вин из Ribera del Duero выращивается на винограднике площадью 200 гектаров. Семья Frutos Villar тщательно отбирала виноделов для работы в данном регионе, сейчас здесь работает в общей сложности 50 человек. Благодаря их труду, заботе и богатым знаниям, у нас есть возможность наслаждаться уникальными винами, которые в полной мере отражают все особенности своего региона. Основным выращиваемым сортом здесь является красный сорт Темпранильо, который отличается ни с чем не сравнимой особой элегантностью и прекрасным уровнем кислотности в сочетании с идеальной танинностью, благодаря выдержке вин в бочках.

Обладает рубиново-вишневым цветом.

Вкус округлый, полнотелый, сбалансированный, с фруктово-ягодными оттенками, элегантными танинами и долгим послевкусием с пряными нюансами.

Гармоничный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни черники, пряностей, подлеска и черного перца.

Вино отлично сочетается с блюдами из жареного мяса, красного мяса, с твердыми сырами.

При производстве вина "Conde de Siruela" Reserva, Ribera del Duero DO используют виноград сорта Темпранильо. Сбор урожая проводится лишь в момент оптимальной спелости ягод. После дестеблирования виноград ферментируется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре в 25-30 °C в течение 20-25 дней. Затем вино выдерживают в течение 18-24 месяцев в бочках из американского (85%) и французского (15%) дуба, а после бутилирования — еще не менее 1 года в бутылках.Семья Frutos Villar(Фрутос Вийяр) начала заниматься виноделием в начале прошлого столетия. Владеющие рядом прекрасных виноградников в различных регионах Испании, в 1960 году, когда регион Рибера дель Дуэро получил статус DO, Вийяр решили стать владельцами бодеги Santa Eulalia. Подходящим названием для восхитительных вин Бодегас стал один из титулов третьего сына герцогини де Альба — Графа де Сируэла (Конде де Сируэла), согласие на использование имени которого дал знаменитый аристократический род де Альба. Виноград для вин из Ribera del Duero выращивается на винограднике площадью 200 гектаров. Семья Frutos Villar тщательно отбирала виноделов для работы в данном регионе, сейчас здесь работает в общей сложности 50 человек. Благодаря их труду, заботе и богатым знаниям, у нас есть возможность наслаждаться уникальными винами, которые в полной мере отражают все особенности своего региона. Основным выращиваемым сортом здесь является красный сорт Темпранильо, который отличается ни с чем не сравнимой особой элегантностью и прекрасным уровнем кислотности в сочетании с идеальной танинностью, благодаря выдержке вин в бочках.

Вино насыщенного розового цвета.

Вкус вина сухой, свежий, сочный, питкий, средней насыщенности, с восхитительными тонами сочных красных фруктов и ягод, заметной, но сбалансированной кислотностью и живым, приятным послевкусием.

Аромат вина наполнен землистыми, животными и дымными оттенками, сопровождаемыми нежными цветочными нотками.

Вино прекрасно сочетается с закусками, приготовленными на гриле овощами и мясом, сырами.

"Cuvee Anatole" Rose — настоящие винные "американские горки", необыкновенное розовое вино, не похожее ни на какое другое. Вино названо в честь младшего сына Фанни — Анатоля. Оно изготовлено из собранного вручную биодинамического винограда сорта Гаме по методу "saignee" — "кровопускание", при котором часть сока сливается из резервуара с измельченным красным виноградом. Таким образом увеличивается количество кожицы по сравнению с количеством сока, что приводит к большей концентрации муста, а вина получаются более насыщенными, с повышенным количеством цвета и танинов. Ферментация проводится с натуральными дрожжами и минимальной дозой серы (или вообще без нее), чтобы вино сохранило свою точность и аутентичность. Для выдержки используются стальные и стеклянные емкости.

Фанни Сабр приняла управление семейным Доменом в 2006 году. В 2000-м году, когда умер отец Фанни, хозяйство осталось без винодела. Тогда Фанни была еще совсем молода и на этот пост пригласили знаменитого Филиппа Пакале, потомственного винодела, который считается одним из лучших специалистов среди нового поколения энологов Бургундии и является сторонником натурального виноделия. Фанни помогала Филиппу и многому от него научилась. Сегодня в ее владении — 7 га виноградников, возделываемых биодинамическими методами. Виноградники Домена простираются от Мерсо до Бона и прекрасно показывают разнообразие терруара Кот де Бон. Фанни Сабр всегда подчеркивает, что для нее особое значение имеет история традиционного бургундского виноделия и она стремится следовать его принципам. Однако также важным принципом работы в погребе для Фанни является минимальное вмешательство в процесс винификации. Ее вина представляют собой гармоничный симбиоз традиции, современности и женственности, что делает их узнаваемыми по всему миру.

Вино насыщенного розового цвета.

Вкус вина сухой, свежий, сочный, питкий, средней насыщенности, с восхитительными тонами сочных красных фруктов и ягод, заметной, но сбалансированной кислотностью и живым, приятным послевкусием.

Аромат вина наполнен землистыми, животными и дымными оттенками, сопровождаемыми нежными цветочными нотками.

Вино прекрасно сочетается с закусками, приготовленными на гриле овощами и мясом, сырами.

"Cuvee Anatole" Rose — настоящие винные "американские горки", необыкновенное розовое вино, не похожее ни на какое другое. Вино названо в честь младшего сына Фанни — Анатоля. Оно изготовлено из собранного вручную биодинамического винограда сорта Гаме по методу "saignee" — "кровопускание", при котором часть сока сливается из резервуара с измельченным красным виноградом. Таким образом увеличивается количество кожицы по сравнению с количеством сока, что приводит к большей концентрации муста, а вина получаются более насыщенными, с повышенным количеством цвета и танинов. Ферментация проводится с натуральными дрожжами и минимальной дозой серы (или вообще без нее), чтобы вино сохранило свою точность и аутентичность. Для выдержки используются стальные и стеклянные емкости.

Фанни Сабр приняла управление семейным Доменом в 2006 году. В 2000-м году, когда умер отец Фанни, хозяйство осталось без винодела. Тогда Фанни была еще совсем молода и на этот пост пригласили знаменитого Филиппа Пакале, потомственного винодела, который считается одним из лучших специалистов среди нового поколения энологов Бургундии и является сторонником натурального виноделия. Фанни помогала Филиппу и многому от него научилась. Сегодня в ее владении — 7 га виноградников, возделываемых биодинамическими методами. Виноградники Домена простираются от Мерсо до Бона и прекрасно показывают разнообразие терруара Кот де Бон. Фанни Сабр всегда подчеркивает, что для нее особое значение имеет история традиционного бургундского виноделия и она стремится следовать его принципам. Однако также важным принципом работы в погребе для Фанни является минимальное вмешательство в процесс винификации. Ее вина представляют собой гармоничный симбиоз традиции, современности и женственности, что делает их узнаваемыми по всему миру.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина сочный, щедрый, глубокий, изысканный, с обильными фруктовыми тонами, характерными нюансами камней и минералов, большой деликатностью и свежестью.

Интенсивный, душистый аромат вина наполнен тонами красных и черных фруктов, оттенками лакрицы, минералов и легкими цветочными нюансами.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд французской кухни, мяса на гриле, жаркого из дичи, мясных закусок, паштетов, сыров.

Красное сухое вино Domaine Richard Rottiers, Moulin a Vent изготовлено из винограда сорта Гаме, который был собран с 9 различных участков виноградника. Средний возраст лоз составляет 65 лет. Изысканность и богатство вина достигаются с помощью мягкой техники виноделия — мацерации с использованием СО2 и последующей выдержки: частично — в больших дубовых чанах, частично (30%) — в дубовых бочках. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения — до 2037 года.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина сочный, щедрый, глубокий, изысканный, с обильными фруктовыми тонами, характерными нюансами камней и минералов, большой деликатностью и свежестью.

Интенсивный, душистый аромат вина наполнен тонами красных и черных фруктов, оттенками лакрицы, минералов и легкими цветочными нюансами.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд французской кухни, мяса на гриле, жаркого из дичи, мясных закусок, паштетов, сыров.

Красное сухое вино Domaine Richard Rottiers, Moulin a Vent изготовлено из винограда сорта Гаме, который был собран с 9 различных участков виноградника. Средний возраст лоз составляет 65 лет. Изысканность и богатство вина достигаются с помощью мягкой техники виноделия — мацерации с использованием СО2 и последующей выдержки: частично — в больших дубовых чанах, частично (30%) — в дубовых бочках. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения — до 2037 года.

Пожалуй, самое известное, флагманское, вино этой марки 13 месяцев выдерживается в дубовых бочках. Оно создается из лучшего винограда и обладает насыщенным и глубоким цветом с вишневыми и гранатовыми тонами, выраженным фруктовым ароматом с оттенками цветов и лакрицы и богатым, округлым вкусом с элегантными танинами и продолжительным послевкусием. 

Пожалуй, самое известное, флагманское, вино этой марки 13 месяцев выдерживается в дубовых бочках. Оно создается из лучшего винограда и обладает насыщенным и глубоким цветом с вишневыми и гранатовыми тонами, выраженным фруктовым ароматом с оттенками цветов и лакрицы и богатым, округлым вкусом с элегантными танинами и продолжительным послевкусием. 

Вино глубокого вишнево-гранатового цвета.

Вкус вина свежий, элегантный, плотный, очень приятный и очень чистый, с мягкими танинами, тонами черных фруктов, благородной древесины, сладкого компота, тостов, обволакивающими бальзамическими нотами, нюансами экзотических цитрусов и великолепным, невероятно выразительным, стойким послевкусием с оттенками свежих специй и дикой растительности.

Богатый, элегантный, нюансированный аромат вина наполнен тонами спелых фруктов, кожи, древесин, нотками маринада, черничного компота, дыма, жареных кофейных зерен, тостов, бальзамико и очень сладкого ягодного джема.

Вино составит прекрасную пару мясным деликатесам, горячим блюдам из красного мяса и дичи, жареной свининой, овощам гриль, ризотто с мясом, колбасными изделиями, твердым и зрелым сырам.

"Vina Salceda" Reserva — марочное красное вино с уникальным характером, являющееся отражением истории и приверженностью глубине и элегантности. Сделанное из лучшего винограда, оно создано, чтобы соблазнять и каждый раз покорять заново. В купаж вина входит Темпранильо из Риоха Алавеса, который дополнен небольшой долей Грасиано и Масуэло для привнесения в вино свежести и живости. Урожай собирается вручную и отделяется от гребней. Винификация занимает около трех недель, ее точные сроки определяются путем дегустации. Затем вино самотеком поступает в подземные погреба, где его очищают, разливают в бочки из французского и американского дуба и выдерживают минимум 18 месяцев. Еще 12 месяцев вино дозревает в бутылках после розлива. Винтаж 2001 года — скорее классический, чем современный, невероятно элегантный и удивительно для своего возраста питкий и свежий. Vina Salceda — знаковая винодельня Риохи, которая занимается производством современных вин, отражающих терруар и богатую сущность Риохи. Это винодельня с огромным наследием, насчитывающим более чем полувековую историю, с традициями как источником вдохновения, но с прицелом на будущее. Истоки фирмы восходят к 1969 году, и ее основная цель с тех пор ни капельки не изменилась: производить вина высочайшего качества из винограда оптимального созревания. Философия Винья Сальседа сосредоточена на выражении уникальных качеств подзон Ла Сонсьерра и Альто Нахерилья, огромного богатства и разнообразия сортов, климата, почв и подходов к виноделию. В Винья Сальседа в основном выращивают сорт Темпранильо, массовый отбор которого производится со старейших участков. Виноградники тщательно культивируются традиционным способом. Земля обрабатывается без использования гербицидов, и все работы — от обрезки до сбора урожая — выполняются вручную. Чивите является одной из старейших винодельческих династий в Испании, уже более 11 поколений семьи занимается виноделием. Сегодня компания владеет поместьями в Риохе, Руэде и Рибера дель Дуэро. Поддерживая лучшие традиции и используя новейшие технологии, компания Bodegas Chivite стала одним из самых известных и уважаемых производителей и экспортеров высококачественных вин Наварры. В сохранившемся до наших дней старинном документе 17-го века говорится о том, что семье Чивите принадлежат виноградники и винодельня довольно солидного по тем временам размера. С тех пор винодельческие традиции передавались из поколения в поколение. В 1860 году Клаудио Чивите Рандез, воспользовавшись кризисом, связанным с эпидемией оидиума на французских виноградниках, начал экспортировать вина для удовлетворения растущего спроса на севере. Позже, в 19 веке, дом Chivite в Синтруэниго становится гостиницей, в которой останавливались люди по пути в Мадрид, таким образом имя Чивите стало распространяться по всему миру. В XX веке Хулиан Чивите Марко, будучи приверженцем высокого качества, значительно усовершенствовал производство. Благодаря его деятельности произошла модернизация не только в семейном хозяйстве, но также проведены административные реформы, в результате которых в 1967 году был создан D.O. Navarra, и регион Наварра начал набирать популярность. Хулиан Чивите на своём примере доказал, что приоритетным красным сортом для Наварры является Темпранильо, а не Гарнача, как считалось раньше, именно в этом климате Темпранильо способен рождать яркие, современные и элегантные вина.В 1992 году Хулиан Чивите был награжден Орденом "за заслуги в сельском хозяйстве" и посмертно в 1997 году Крестом Карла III. В 1988 году были проведены работы по реконструкции и введены современные технологии в производстве. В это же время семья приобретает поместье Señorío de Arínzano (Сеньорио де Аринсано) в Аберине. В 1998 году была куплена винодельня Vina Salceda (Винья Сальседа) и виноградники в Риоха Алавеса, а через три года поместье La Horra (Ла-Орра) в Рибера-дель-Дуэро. В настоящее время семья Чивите владеет 600 га виноградников. Вина Chivite традиционно пользуются высоким спросом, а экспорт продукции в другие страны составляет около 70%.

Вино глубокого вишнево-гранатового цвета.

Вкус вина свежий, элегантный, плотный, очень приятный и очень чистый, с мягкими танинами, тонами черных фруктов, благородной древесины, сладкого компота, тостов, обволакивающими бальзамическими нотами, нюансами экзотических цитрусов и великолепным, невероятно выразительным, стойким послевкусием с оттенками свежих специй и дикой растительности.

Богатый, элегантный, нюансированный аромат вина наполнен тонами спелых фруктов, кожи, древесин, нотками маринада, черничного компота, дыма, жареных кофейных зерен, тостов, бальзамико и очень сладкого ягодного джема.

Вино составит прекрасную пару мясным деликатесам, горячим блюдам из красного мяса и дичи, жареной свининой, овощам гриль, ризотто с мясом, колбасными изделиями, твердым и зрелым сырам.

"Vina Salceda" Reserva — марочное красное вино с уникальным характером, являющееся отражением истории и приверженностью глубине и элегантности. Сделанное из лучшего винограда, оно создано, чтобы соблазнять и каждый раз покорять заново. В купаж вина входит Темпранильо из Риоха Алавеса, который дополнен небольшой долей Грасиано и Масуэло для привнесения в вино свежести и живости. Урожай собирается вручную и отделяется от гребней. Винификация занимает около трех недель, ее точные сроки определяются путем дегустации. Затем вино самотеком поступает в подземные погреба, где его очищают, разливают в бочки из французского и американского дуба и выдерживают минимум 18 месяцев. Еще 12 месяцев вино дозревает в бутылках после розлива. Винтаж 2001 года — скорее классический, чем современный, невероятно элегантный и удивительно для своего возраста питкий и свежий. Vina Salceda — знаковая винодельня Риохи, которая занимается производством современных вин, отражающих терруар и богатую сущность Риохи. Это винодельня с огромным наследием, насчитывающим более чем полувековую историю, с традициями как источником вдохновения, но с прицелом на будущее. Истоки фирмы восходят к 1969 году, и ее основная цель с тех пор ни капельки не изменилась: производить вина высочайшего качества из винограда оптимального созревания. Философия Винья Сальседа сосредоточена на выражении уникальных качеств подзон Ла Сонсьерра и Альто Нахерилья, огромного богатства и разнообразия сортов, климата, почв и подходов к виноделию. В Винья Сальседа в основном выращивают сорт Темпранильо, массовый отбор которого производится со старейших участков. Виноградники тщательно культивируются традиционным способом. Земля обрабатывается без использования гербицидов, и все работы — от обрезки до сбора урожая — выполняются вручную. Чивите является одной из старейших винодельческих династий в Испании, уже более 11 поколений семьи занимается виноделием. Сегодня компания владеет поместьями в Риохе, Руэде и Рибера дель Дуэро. Поддерживая лучшие традиции и используя новейшие технологии, компания Bodegas Chivite стала одним из самых известных и уважаемых производителей и экспортеров высококачественных вин Наварры. В сохранившемся до наших дней старинном документе 17-го века говорится о том, что семье Чивите принадлежат виноградники и винодельня довольно солидного по тем временам размера. С тех пор винодельческие традиции передавались из поколения в поколение. В 1860 году Клаудио Чивите Рандез, воспользовавшись кризисом, связанным с эпидемией оидиума на французских виноградниках, начал экспортировать вина для удовлетворения растущего спроса на севере. Позже, в 19 веке, дом Chivite в Синтруэниго становится гостиницей, в которой останавливались люди по пути в Мадрид, таким образом имя Чивите стало распространяться по всему миру. В XX веке Хулиан Чивите Марко, будучи приверженцем высокого качества, значительно усовершенствовал производство. Благодаря его деятельности произошла модернизация не только в семейном хозяйстве, но также проведены административные реформы, в результате которых в 1967 году был создан D.O. Navarra, и регион Наварра начал набирать популярность. Хулиан Чивите на своём примере доказал, что приоритетным красным сортом для Наварры является Темпранильо, а не Гарнача, как считалось раньше, именно в этом климате Темпранильо способен рождать яркие, современные и элегантные вина.В 1992 году Хулиан Чивите был награжден Орденом "за заслуги в сельском хозяйстве" и посмертно в 1997 году Крестом Карла III. В 1988 году были проведены работы по реконструкции и введены современные технологии в производстве. В это же время семья приобретает поместье Señorío de Arínzano (Сеньорио де Аринсано) в Аберине. В 1998 году была куплена винодельня Vina Salceda (Винья Сальседа) и виноградники в Риоха Алавеса, а через три года поместье La Horra (Ла-Орра) в Рибера-дель-Дуэро. В настоящее время семья Чивите владеет 600 га виноградников. Вина Chivite традиционно пользуются высоким спросом, а экспорт продукции в другие страны составляет около 70%.

Имеет светло-розовый цвет.

Вкус питкий, свежий, сбалансированный, с фруктово-цветочным профилем и тонкой кислинкой в сдержанном послевкусии.

Освежающий, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками красных ягод и фруктов, весенних цветов и трав.

Вино рекомендуется подавать охлажденным в качестве аперитива, к различным закускам, блюдам из рыбы и морепродуктов.

"Brejeiro" Rose Meio Seco — энергичное, яркое розовое полусухое вино, изготовленное из винограда сортов Сира и Арагонес, известного также как Темпранильо. Виноградные лозы выращиваются на виноградниках компании, расположенных в исторической провинции Рибатежу, простирающейся вдоль реки Тежу. Плодородные почвы, средиземноморский климат, небольшие колебания ночных и дневных температур, обусловленные влиянием реки, создают благоприятные условия для полноценного созревания ягод со свежим ароматом и фруктовым вкусом. Вино изготавливается по традиционной технологии с краткой мацерацией, обеспечивающей красивый розовый цвет. Это молодое вино — идеальный выбор, чтобы насладиться во время трапезы или в качестве аперитива. Прекрасно сочетается с различными закусками, блюдами из рыбы и морепродуктов.

Компания Sivac, специализирующаяся на производстве вин, была основана в 1974 году в провинции Рибатежу в Португалии. Sivac — это конкурентоспособная компания, которая произвела в 2019 году более 40 000 000 литров вина. Наряду с постоянным повышением качества продукции, одним из приоритетных направлений в развитии компании является внедрение новых технологий.В 2008 году компания Sivac завершила строительство нового винодельческого комплекса, который оснащен самым современным оборудованием. В настоящее время компания экспортирует свою продукцию почти во все европейские страны, такие, как Германия, Франция, Бельгия, Люксембург, Нидерланды, Швейцария и др. 

Имеет светло-розовый цвет.

Вкус питкий, свежий, сбалансированный, с фруктово-цветочным профилем и тонкой кислинкой в сдержанном послевкусии.

Освежающий, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками красных ягод и фруктов, весенних цветов и трав.

Вино рекомендуется подавать охлажденным в качестве аперитива, к различным закускам, блюдам из рыбы и морепродуктов.

"Brejeiro" Rose Meio Seco — энергичное, яркое розовое полусухое вино, изготовленное из винограда сортов Сира и Арагонес, известного также как Темпранильо. Виноградные лозы выращиваются на виноградниках компании, расположенных в исторической провинции Рибатежу, простирающейся вдоль реки Тежу. Плодородные почвы, средиземноморский климат, небольшие колебания ночных и дневных температур, обусловленные влиянием реки, создают благоприятные условия для полноценного созревания ягод со свежим ароматом и фруктовым вкусом. Вино изготавливается по традиционной технологии с краткой мацерацией, обеспечивающей красивый розовый цвет. Это молодое вино — идеальный выбор, чтобы насладиться во время трапезы или в качестве аперитива. Прекрасно сочетается с различными закусками, блюдами из рыбы и морепродуктов.

Компания Sivac, специализирующаяся на производстве вин, была основана в 1974 году в провинции Рибатежу в Португалии. Sivac — это конкурентоспособная компания, которая произвела в 2019 году более 40 000 000 литров вина. Наряду с постоянным повышением качества продукции, одним из приоритетных направлений в развитии компании является внедрение новых технологий.В 2008 году компания Sivac завершила строительство нового винодельческого комплекса, который оснащен самым современным оборудованием. В настоящее время компания экспортирует свою продукцию почти во все европейские страны, такие, как Германия, Франция, Бельгия, Люксембург, Нидерланды, Швейцария и др. 

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус питкий, мягкий, изящный, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем и утонченной, слегка покалывающей кислинкой в интригующем послевкусии.

Свежий, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых и тропических фруктов, белых цветов и минералов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также гармонично сочетается с легкими закусками, блюдами из рыбы и морепродуктов.

"Brejeiro" Branco Meio Seco — свежее, энергичное белое полусухое вино, изготовленное из винограда автохтонного сорта Фернау Пиреш (60%) и международного — Москатель (40%). Виноградные лозы выращиваются на виноградниках компании, расположенных в исторической провинции Рибатежу, простирающейся вдоль реки Тежу. Плодородные почвы, средиземноморский климат, небольшие колебания ночных и дневных температур, обусловленные влиянием реки, создают благоприятные условия для полноценного созревания ягод с свежим ароматом и фруктовым вкусом. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства белых вин. Легкие пузырьки углекислого газа, полученные при брожении, придают вину игривость и задорность. Это молодое, оригинальное вино прекрасно утоляет жажду, поэтому идеально в качестве аперитива. Также "Brejeiro" Branco Meio Seco гармонично сочетается с легкими закусками, блюдами из рыбы и морепродуктов.

Компания Sivac, специализирующаяся на производстве вин, была основана в 1974 году в провинции Рибатежу в Португалии. Sivac — это конкурентоспособная компания, которая произвела в 2019 году более 40 000 000 литров вина. Наряду с постоянным повышением качества продукции, одним из приоритетных направлений в развитии компании является внедрение новых технологий.В 2008 году компания Sivac завершила строительство нового винодельческого комплекса, который оснащен самым современным оборудованием. В настоящее время компания экспортирует свою продукцию почти во все европейские страны, такие, как Германия, Франция, Бельгия, Люксембург, Нидерланды, Швейцария и др. 

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус питкий, мягкий, изящный, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем и утонченной, слегка покалывающей кислинкой в интригующем послевкусии.

Свежий, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых и тропических фруктов, белых цветов и минералов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также гармонично сочетается с легкими закусками, блюдами из рыбы и морепродуктов.

"Brejeiro" Branco Meio Seco — свежее, энергичное белое полусухое вино, изготовленное из винограда автохтонного сорта Фернау Пиреш (60%) и международного — Москатель (40%). Виноградные лозы выращиваются на виноградниках компании, расположенных в исторической провинции Рибатежу, простирающейся вдоль реки Тежу. Плодородные почвы, средиземноморский климат, небольшие колебания ночных и дневных температур, обусловленные влиянием реки, создают благоприятные условия для полноценного созревания ягод с свежим ароматом и фруктовым вкусом. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства белых вин. Легкие пузырьки углекислого газа, полученные при брожении, придают вину игривость и задорность. Это молодое, оригинальное вино прекрасно утоляет жажду, поэтому идеально в качестве аперитива. Также "Brejeiro" Branco Meio Seco гармонично сочетается с легкими закусками, блюдами из рыбы и морепродуктов.

Компания Sivac, специализирующаяся на производстве вин, была основана в 1974 году в провинции Рибатежу в Португалии. Sivac — это конкурентоспособная компания, которая произвела в 2019 году более 40 000 000 литров вина. Наряду с постоянным повышением качества продукции, одним из приоритетных направлений в развитии компании является внедрение новых технологий.В 2008 году компания Sivac завершила строительство нового винодельческого комплекса, который оснащен самым современным оборудованием. В настоящее время компания экспортирует свою продукцию почти во все европейские страны, такие, как Германия, Франция, Бельгия, Люксембург, Нидерланды, Швейцария и др. 

Имеет гранатово-рубиновый цвет.

Покоряет округлым, полнотелым, богатым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем, ощутимыми танинами и стойким послевкусием.

Щедрый, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых темных фруктов, вишни, ежевики, пряностей, подлеска, дуба и минералов.

Вино составит превосходную пару любым мясным блюдам, жареному картофелю с грибами или ветчиной, жирной рыбе, например тунцу или треске, блюдам из риса и макарон, зрелым сырам и ягодным десертам.

"Faustino I" Gran Reserva — элегантное, многогранное красное сухое вино, изготавливаемое только в лучшие годы. В его производстве используется виноград сорта Темпранильо, произрастающий на глинисто-известковых почвах виноградников знаменитого региона Риоха. Собранные вручную ягоды в момент оптимальной спелости ферментируются в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 30 °С, мацерация длится 27 дней. После малолактической ферментации вино выдерживается минимум 24 месяца в бочках из американского и французского дуба, а затем еще 3 года — в бутылках. Винтаж 2014 года на пике зрелости будет находиться вплоть до 2039 года.

В 1861 году Элеутерио Мартинес Арзок сделал первые шаги для развития семейного бизнеса, выступив и как винодел, и как торговец, начав продавать произведенные им вина прямо из бочки, которую ставил на телегу и колесил с ней по всей округе. Так началась история винодельни, которая в наши дни является одним из ведущих производителей прекрасных вин Риохи, лидером по объемам, разнообразию и качеству. В 1960 году потомок Элеутерио, Дон Хулио Фаустино Мартинес, очень много сделавший для развития и модернизации хозяйства, а также значительно расширивший ассортимент производимых вин, добавил в название винодельни свое имя, окончательно закрепившееся за хозяйством — "Фаустино". В связи с растущей популярностью вин "Фаустино" не только в Испании, но и за ее пределами, семья постепенно расширяла территории своих виноградников, которые сегодня занимают 600 гектаров, строила новые производственные площадки и подвалы. Виноградники "Фаустино" расположены в верхней части Риоха Алавеса, на высоте 1200-1800 метров над уровнем моря. Этот участок с относительно прохладным, благодаря влиянию Атлантического океана, климатом и меловыми почвами имеет прекрасную экспозицию для выращивания превосходного винограда. В подвалах "Бодегас Фаустино" установлено 4500 барриков, из которых 80% сделаны из американского дуба, а 20% — из французского. Этикетки классических и резервных вин "Фаустино" украшают репродукции знаменитых картин пера Веласкеса и Рембрандта, а на бутылках вин нового поколения под названием "Modern Reds" изображен Дон Хулио Фаустино Мартинес.

Имеет гранатово-рубиновый цвет.

Покоряет округлым, полнотелым, богатым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем, ощутимыми танинами и стойким послевкусием.

Щедрый, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых темных фруктов, вишни, ежевики, пряностей, подлеска, дуба и минералов.

Вино составит превосходную пару любым мясным блюдам, жареному картофелю с грибами или ветчиной, жирной рыбе, например тунцу или треске, блюдам из риса и макарон, зрелым сырам и ягодным десертам.

"Faustino I" Gran Reserva — элегантное, многогранное красное сухое вино, изготавливаемое только в лучшие годы. В его производстве используется виноград сорта Темпранильо, произрастающий на глинисто-известковых почвах виноградников знаменитого региона Риоха. Собранные вручную ягоды в момент оптимальной спелости ферментируются в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 30 °С, мацерация длится 27 дней. После малолактической ферментации вино выдерживается минимум 24 месяца в бочках из американского и французского дуба, а затем еще 3 года — в бутылках. Винтаж 2014 года на пике зрелости будет находиться вплоть до 2039 года.

В 1861 году Элеутерио Мартинес Арзок сделал первые шаги для развития семейного бизнеса, выступив и как винодел, и как торговец, начав продавать произведенные им вина прямо из бочки, которую ставил на телегу и колесил с ней по всей округе. Так началась история винодельни, которая в наши дни является одним из ведущих производителей прекрасных вин Риохи, лидером по объемам, разнообразию и качеству. В 1960 году потомок Элеутерио, Дон Хулио Фаустино Мартинес, очень много сделавший для развития и модернизации хозяйства, а также значительно расширивший ассортимент производимых вин, добавил в название винодельни свое имя, окончательно закрепившееся за хозяйством — "Фаустино". В связи с растущей популярностью вин "Фаустино" не только в Испании, но и за ее пределами, семья постепенно расширяла территории своих виноградников, которые сегодня занимают 600 гектаров, строила новые производственные площадки и подвалы. Виноградники "Фаустино" расположены в верхней части Риоха Алавеса, на высоте 1200-1800 метров над уровнем моря. Этот участок с относительно прохладным, благодаря влиянию Атлантического океана, климатом и меловыми почвами имеет прекрасную экспозицию для выращивания превосходного винограда. В подвалах "Бодегас Фаустино" установлено 4500 барриков, из которых 80% сделаны из американского дуба, а 20% — из французского. Этикетки классических и резервных вин "Фаустино" украшают репродукции знаменитых картин пера Веласкеса и Рембрандта, а на бутылках вин нового поколения под названием "Modern Reds" изображен Дон Хулио Фаустино Мартинес.

У вина насыщенный гранатово-красный цвет.

Вкус вина округлый, мягкий, с обилием фруктовых и ягодных оттенков, мелкозернистыми танинами и высоким содержанием алкоголя. Соблазнительная, бархатистая сладость сопровождает невероятно долгое послевкусие.

Вино чарует многогранным ароматом, сотканным из нот спелой сливы, миндаля, шоколада и ванили.

Вино превосходно сочетается с красным мясом и дичью, выдержанными сырами (особенно с Пармезаном), а также неплохо оттенит вкус темного шоколада. Может использоваться для медитации.

Вина имения Cecilia Beretta, входящего в состав компании Паскуа, соединяют настоящие ароматы Венето с аутентичными ценностями прошлого. Вина хозяйства представлены двумя линейками — "The Crus" и "The Selection". Для каждого вина отбирается виноград с определенного участка, который отличается по вкусу и уникален по качеству и индивидуальным характеристикам.Красное полусухое вино Cecilia Beretta, Amarone della Valpolicella изготавливается из автохтонных сортов винограда — Корвина, Рондинелла, Корвиноне и Кроатина, выращенных в холмистой местности в области Вальполичелла на северо-востоке Вероны. Почвы — аллювиального происхождения, состоящие из слоев известняка и глины. Амароне получают только из лучшего винограда, тщательно собранного вручную в сентябре. После сбора виноград помещают в деревянные ящики на 4-5 месяцев, чтобы он подсох и превратился практически в изюм, тем самым увеличив концентрацию естественного сахара. В конце февраля заизюмленные ягоды давят и ферментируют 20-25 дней. Затем винное сусло отжимают, декантируют и подвергают малолактической ферментации в дубовых барриках. Выдерживается вино на протяжении 18 месяцев в тех же барриках, после чего бутилируется и еще 6 месяцев дозревает в бутылках в погребах винодельни.

У вина насыщенный гранатово-красный цвет.

Вкус вина округлый, мягкий, с обилием фруктовых и ягодных оттенков, мелкозернистыми танинами и высоким содержанием алкоголя. Соблазнительная, бархатистая сладость сопровождает невероятно долгое послевкусие.

Вино чарует многогранным ароматом, сотканным из нот спелой сливы, миндаля, шоколада и ванили.

Вино превосходно сочетается с красным мясом и дичью, выдержанными сырами (особенно с Пармезаном), а также неплохо оттенит вкус темного шоколада. Может использоваться для медитации.

Вина имения Cecilia Beretta, входящего в состав компании Паскуа, соединяют настоящие ароматы Венето с аутентичными ценностями прошлого. Вина хозяйства представлены двумя линейками — "The Crus" и "The Selection". Для каждого вина отбирается виноград с определенного участка, который отличается по вкусу и уникален по качеству и индивидуальным характеристикам.Красное полусухое вино Cecilia Beretta, Amarone della Valpolicella изготавливается из автохтонных сортов винограда — Корвина, Рондинелла, Корвиноне и Кроатина, выращенных в холмистой местности в области Вальполичелла на северо-востоке Вероны. Почвы — аллювиального происхождения, состоящие из слоев известняка и глины. Амароне получают только из лучшего винограда, тщательно собранного вручную в сентябре. После сбора виноград помещают в деревянные ящики на 4-5 месяцев, чтобы он подсох и превратился практически в изюм, тем самым увеличив концентрацию естественного сахара. В конце февраля заизюмленные ягоды давят и ферментируют 20-25 дней. Затем винное сусло отжимают, декантируют и подвергают малолактической ферментации в дубовых барриках. Выдерживается вино на протяжении 18 месяцев в тех же барриках, после чего бутилируется и еще 6 месяцев дозревает в бутылках в погребах винодельни.

Цвет — глубокий, плотный рубиновый, с фиолетовыми отблесками.

Вкус свежий, приятный, с хорошим балансом между кислотностью, фруктовостью и мягкими танинами. Послевкусие сухое, гармоничное, деликатно пряное.

Выразительные оттенки красных и черных фруктов в аромате подчеркнуты пряными и поджаренными нюансами.

Отлично гармонирует с мясными блюдами и сырами.

"BC/DC" — коллекция свежих и мятежных вин, дань уважения дедушке Альберто Лопес Кальво. Все вина производятся из винограда с лоз, посаженных именно Альберто в 1970 году.Bodegas Coruna del Conde, "BC/DC" Black VdM — свежий Темпранильо, выпущенный в количестве 2756 бутылок. Виноградные лозы были посажены покойным дедушкой Хульена в 19​​70 году в Корунья-дель-Конде на высоте более 1000 метров над уровнем моря. Виноградники обрабатываются естественными и экологически устойчивыми методами без использования химикатов, пестицидов или гербицидов, с большим уважением к природе и окружающей среде, чтобы лозы находились в полной гармонии. Почвы — в основном известняковые, глинистые, немного песчаные, но каждый участок имеет свою особенность. Это позволяет создавать уникальные вина с сильным характером и индивидуальностью. Благодаря высоте расположения участков и континентальному климату здесь всегда наблюдаются температурные колебания, особенно летом, что замедляет созревание винограда. В результате обычно сбор урожая начинается в середине октября. Виноград собирается вручную в ящики по 20 кг. На винодельне виноград очищается от стеблей, проходит мацерацию в течение 20 дней, прессование, алкогольную и яблочно-молочную ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино в течение 5 месяцев в старых 500-литровых французских бочках. Винтаж 2020 года был разлит по бутылкам в сентябре 2022 года. Далее вино несколько месяцев перед поступлением на рынок "отдыхало" в так называемых "дортуарах" винодельни. Некоторые хранилища находятся на винодельне, остальные — в подземной галерее замка, где предки Лопес уже делали свои вина.

Bodegas Coruna del Conde — это сентиментальный проект, который Альберто Лопес Кальво инициировал в 1990 году, после того как он эмигрировал и почти 40 лет проработал в сфере производства вина и бочек в регионе Бордо. Он был страстно увлечен вином, но еще больше — своей землей, и по этой причине он с большой любовью обрабатывал свои виноградники, отдавая предпочтение биоразнообразию и здоровому балансу. Он всегда делал живые вина из винограда и ничего больше. Когда Альберто умер в возрасте 84 лет в конце 2012 года, его внук Хульен решил радикально изменить свою жизнь и возглавить крошечную семейную винодельню, ради которой бабушка и дедушка Кальво принесли столько жертв и вложили столько страсти и мечтаний. Этот проект никогда бы не существовал без безусловной поддержки и помощи жены Хульена, Анжелики Амо Лопес, а также его двоюродного брата Луиса Лопеса Марина, который официально присоединился к семейному бизнесу в 2019 году. Молодое поколение Лопес по-прежнему заботится о Бодегас Корунья дель Конде с таким же энтузиазмом и любовью, как и их предки. В каждой бутылке заключена маленькая частичка их души и сердца, красоты окружающих винодельню мест и истории семьи Лопес. Вина производятся естественным образом от лозы до бутылки, тем самым позволяя терруару полностью проявить себя."Лучшим решением, которое я когда-либо принимал в своей жизни, было отказаться от прежней деятельности, вернуться к своим истокам на земли моих предков, взять на себя управление нашей маленькой семейной винодельней, чтобы осуществить мечту моих бабушки и дедушки, пойти по тому же пути, который они выбрали, защищать и заботиться об этом живом наследии, а также делать и пить то, что я люблю: натуральные вина", — Хульен Бен Хамон Лопес, владелец винодельни Bodegas Coruna del Conde.

Цвет — глубокий, плотный рубиновый, с фиолетовыми отблесками.

Вкус свежий, приятный, с хорошим балансом между кислотностью, фруктовостью и мягкими танинами. Послевкусие сухое, гармоничное, деликатно пряное.

Выразительные оттенки красных и черных фруктов в аромате подчеркнуты пряными и поджаренными нюансами.

Отлично гармонирует с мясными блюдами и сырами.

"BC/DC" — коллекция свежих и мятежных вин, дань уважения дедушке Альберто Лопес Кальво. Все вина производятся из винограда с лоз, посаженных именно Альберто в 1970 году.Bodegas Coruna del Conde, "BC/DC" Black VdM — свежий Темпранильо, выпущенный в количестве 2756 бутылок. Виноградные лозы были посажены покойным дедушкой Хульена в 19​​70 году в Корунья-дель-Конде на высоте более 1000 метров над уровнем моря. Виноградники обрабатываются естественными и экологически устойчивыми методами без использования химикатов, пестицидов или гербицидов, с большим уважением к природе и окружающей среде, чтобы лозы находились в полной гармонии. Почвы — в основном известняковые, глинистые, немного песчаные, но каждый участок имеет свою особенность. Это позволяет создавать уникальные вина с сильным характером и индивидуальностью. Благодаря высоте расположения участков и континентальному климату здесь всегда наблюдаются температурные колебания, особенно летом, что замедляет созревание винограда. В результате обычно сбор урожая начинается в середине октября. Виноград собирается вручную в ящики по 20 кг. На винодельне виноград очищается от стеблей, проходит мацерацию в течение 20 дней, прессование, алкогольную и яблочно-молочную ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино в течение 5 месяцев в старых 500-литровых французских бочках. Винтаж 2020 года был разлит по бутылкам в сентябре 2022 года. Далее вино несколько месяцев перед поступлением на рынок "отдыхало" в так называемых "дортуарах" винодельни. Некоторые хранилища находятся на винодельне, остальные — в подземной галерее замка, где предки Лопес уже делали свои вина.

Bodegas Coruna del Conde — это сентиментальный проект, который Альберто Лопес Кальво инициировал в 1990 году, после того как он эмигрировал и почти 40 лет проработал в сфере производства вина и бочек в регионе Бордо. Он был страстно увлечен вином, но еще больше — своей землей, и по этой причине он с большой любовью обрабатывал свои виноградники, отдавая предпочтение биоразнообразию и здоровому балансу. Он всегда делал живые вина из винограда и ничего больше. Когда Альберто умер в возрасте 84 лет в конце 2012 года, его внук Хульен решил радикально изменить свою жизнь и возглавить крошечную семейную винодельню, ради которой бабушка и дедушка Кальво принесли столько жертв и вложили столько страсти и мечтаний. Этот проект никогда бы не существовал без безусловной поддержки и помощи жены Хульена, Анжелики Амо Лопес, а также его двоюродного брата Луиса Лопеса Марина, который официально присоединился к семейному бизнесу в 2019 году. Молодое поколение Лопес по-прежнему заботится о Бодегас Корунья дель Конде с таким же энтузиазмом и любовью, как и их предки. В каждой бутылке заключена маленькая частичка их души и сердца, красоты окружающих винодельню мест и истории семьи Лопес. Вина производятся естественным образом от лозы до бутылки, тем самым позволяя терруару полностью проявить себя."Лучшим решением, которое я когда-либо принимал в своей жизни, было отказаться от прежней деятельности, вернуться к своим истокам на земли моих предков, взять на себя управление нашей маленькой семейной винодельней, чтобы осуществить мечту моих бабушки и дедушки, пойти по тому же пути, который они выбрали, защищать и заботиться об этом живом наследии, а также делать и пить то, что я люблю: натуральные вина", — Хульен Бен Хамон Лопес, владелец винодельни Bodegas Coruna del Conde.

Цвет вина — красно-рубиновый с пурпурным отливом.

Вино обладает щедрым, хорошо структурированным вкусом с преобладанием ноток красных и черных фруктов, минеральными оттенками и нюансами спелых ягод. Послевкусие продолжительное, с изящными пряными тонами.

Изысканный, насыщенный, гармоничный аромат вина раскрывается нотки черники, сливы и специй, а также изысканными нюансами дуба.

Вино станет прекрасным дополнением к жареной говядине, твердым сырам или фруктовому пирогу.

Chateau du Moulin-a-Vent — воплощение силы, изысканности и сбалансированности вкуса, именно тех качеств, которые сделали поместье Шато дю Мулен-а-Ван движущей силой виноделия Божоле. Для изготовления этого вина используется виноград сорта Гаме, собранный со старых участков "La Roсhe", "Le Thorins" и "Caves". Мацерация длится 15-20 дней, а созревание во французских дубовых бочках и стальных емкостях — 11-12 месяцев. Готовое вино характеризуется очень насыщенной фруктовостью, прекрасной структурой и чудесным ароматом с пряными и цветочными нотками. Шато дю Мулен-а-Ван имеет отличный потенциал хранения. С течением времени вино еще больше раскроет свой уникальный характер.  

Шато дю Мулен-а-Ван на протяжение трех веков остается флагманом виноделия Божоле. Ранее известное как Шато Торен (по имени деревни, в котором оно располагалось), это хозяйство имеет очень долгую и интересную историю. Так, известно, что ещё король Франции Луи XIV отмечал высочайшее качество вин Торена и счел их достойными королевского двора. Хотя первое упоминание о Шато встречается в официальных документах, датированных 1732 годом, судя по всему, вино здесь производилось ещё в 16 веке. Так, подвал поместья, в котором находится винодельня, был построен на фундаменте более раннего здания.В те времена Шато Торен принадлежало семье аристократов из Маконе. В 1783 году наследница семьи, Филиберта Патиссье выходит замуж за незнатного человека — месье Помье, что впоследствии помогло избежать конфискации собственности во времена Французской революции. Энергичная Филиберта начинает работу на виноградниках, прилегающих к поместью. Она одной из первых заметила, что каждый участок терруара поместья имеет свои уникальные черты. Именно Филиберта Помье заложила основные принципы производства вина в Шато, которые оставались неизменными на протяжении всей истории поместья. Продукция Помье всегда высоко ценилась в регионе, но всеобщее признание пришло к ней намного позже. На Международной выставке в Лондоне в 1862 году несколько винтажей Мулен-а-Ван были признаны лучшими винами Маконе. На тот момент Филиберте было 99 лет.В последующие годы имение передавалось по наследству. Это продолжалось до начала XX века, когда оказалось, что продолжить семейное дело некому — на тот момент все прямые наследники были несовершеннолетними. Поэтому, в 1911 году Шато пришлось выставить на аукцион, где оно было куплено Жюльеном Дамуа — будущим владельцем сети супермаркетов и основателем винного дома Дамуа. Новый хозяин стал достойным продолжателем дела Филиберты Помье. Именно при Дамуа в 1936 году были установлены окончательные границы хозяйства, и Шато получило свое нынешнее название. Moulin-à-Vent в переводе с французского — ветряная мельница. Такое имя Шато получило в честь старой мельницы, возвышавшейся над виноградниками.Тяжёлым ударом для Chateau du Moulin-a-Vent стали последствия бума "Божоле Нуво". Продукция фермеров и виноделов Божоле никогда не отличались богатством, она была мало известна за пределами региона и продавалась в основном в местных магазинах. Так продолжалось до середины 1980-х годов, когда винодел и гениальный маркетолог Жорж Дюфо запустил широкомасштабную рекламную кампанию по популяризации "божоле нуво" — красного молодого вина. Новый продукт моментально стал популярен во всём мире. Регион Божоле испытывал настоящий бум. Плавательные бассейны соседствовали со старыми коттеджами фермеров, а бедные французские виноградари ездили на дорогих немецких автомобилях. Роскошные бутики соревновались за места на улицах Villefrance-sur-Soane — некогда нищей столицы региона. В погоне за быстрыми деньгами, многие виноделы стали широко применять технологии искусственного ускорения винификации. Для ферментации использовались культивированные дрожжи, которые придавали вину модный вкус бананов и жевательной резинки. Чтобы повысить содержание алкоголя и облегчить транспортировку, обычной практикой стало насыщение вина сахаром. Именитые виноделы яростно критиковали такую недальновидность. Ведь такой подход к делу подрывал авторитет не только Божоле, но и всех французских вин. Так и случилось. Стремительно падающее качество продукции в сочетании с неоправданно завышенными ценами и ростом интереса к калифорнийским и новозеландским винам заставляли покупателей игнорировать вина Божоле. Объёмы поставок неуклонно падали. Бум Божоле окончился так же быстро, как и начался. В 1990-х годах в регионе разразился настоящий кризис — многие фермеры разорились, а винодельни закрылись. К сожалению, кризис не пощадил и Шато дю Мулен-а-Ван. Оно пришло в упадок и было выставлено на продажу второй раз за свою историю.Своим возрождением Шато дю Мулен-а-Ван обязано Жан-Жаку Парине. Парине — успешный IT-предприниматель и основатель фирмы ORSYP S.A., занимающейся разработкой программного обеспечения. После продажи своей компьютерной компании, Жан-Жак задумался о том, куда вложить полученные средства. Он признаётся, что его незримая связь с Шато дю Мулен-а-Ван возникла ещё в детстве — вина именно этого поместья всегда украшали праздничный стол семьи Парине. Окончательно, к покупке имения Парине подтолкнул его сын Эдуард — страстный ценитель и знаток вин. Ещё со времени своей учебы в университете, он состоял во множестве энологических клубов, проходил стажировку в компаниях, торгующих спиртными напитками. Сейчас Эдуард работает вместе с отцом. В марте 2009 года Жан-Жак Парине сделал решающий шаг и приобрел Шато с твердой решимостью возродить богатые традиции виноделия этого выдающегося имения. Так как новый хозяин поместья не знал ничего о производстве вина, он заручился помощью Бернара Херве — известного консультанта по виноделию из Бургундии. Работа закипела...Первым делом, были восстановлены и расширены заброшенные виноградники, а винодельня и винный погреб полностью перестроены. В Шато были внедрены комплексные методы работы с виноградной лозой, включающие в себя особые способы обработки грунта, ручную прополку и обрезку, минимальное использование химикатов. Все это позволяет почве терруара максимально проявить свой характер в выращиваемом винограде. Урожай собирается вручную. Чтобы избежать повреждения ягод и преждевременного окисления сока, гроздья доставляются на винодельню в специальных маленьких контейнерах в кратчайший срок. Мацерация вина проводится при относительно низкой температуре. Длительность этого процесса зависит от степени спелости ягод и терруара, с которого они были собраны. Обычно, мацерация занимает, как минимум, 10 дней, однако, в некоторых случаях её длительность доходит до 24 дней. Процесс ферментации проходит только за счет естественных дрожжей, содержащихся в гребнях гроздей. Далее, вино, в зависимости от винтажа, выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали, бочонках или деревянных бочках различной вместительности (228-500 литров). Объем деревянных бочек для созревания, их материал, степень просушки досок подбираются индивидуально для каждого типа вина. Длительность выдержки зависит от скорости достижения идеального баланса между фруктовостью и структурой, при условии обязательного сохранения оригинального характера вина. Обычно, созревание длится 9-18 месяцев.Первый же винтаж 2009 года оказался превосходным и заслужил восторженные отзывы как обычных покупателей, так и именитых критиков. В настоящее время продукция Жан-Жака и Эдуарда Парине пользуется большой популярностью и поставляется в более чем 15 стран мира. Благодаря уникальным терруарам и умелому управлению, Шато дю Мулен-а-Ван окончательно возродило свою былую славу.

Цвет вина — красно-рубиновый с пурпурным отливом.

Вино обладает щедрым, хорошо структурированным вкусом с преобладанием ноток красных и черных фруктов, минеральными оттенками и нюансами спелых ягод. Послевкусие продолжительное, с изящными пряными тонами.

Изысканный, насыщенный, гармоничный аромат вина раскрывается нотки черники, сливы и специй, а также изысканными нюансами дуба.

Вино станет прекрасным дополнением к жареной говядине, твердым сырам или фруктовому пирогу.

Chateau du Moulin-a-Vent — воплощение силы, изысканности и сбалансированности вкуса, именно тех качеств, которые сделали поместье Шато дю Мулен-а-Ван движущей силой виноделия Божоле. Для изготовления этого вина используется виноград сорта Гаме, собранный со старых участков "La Roсhe", "Le Thorins" и "Caves". Мацерация длится 15-20 дней, а созревание во французских дубовых бочках и стальных емкостях — 11-12 месяцев. Готовое вино характеризуется очень насыщенной фруктовостью, прекрасной структурой и чудесным ароматом с пряными и цветочными нотками. Шато дю Мулен-а-Ван имеет отличный потенциал хранения. С течением времени вино еще больше раскроет свой уникальный характер.  

Шато дю Мулен-а-Ван на протяжение трех веков остается флагманом виноделия Божоле. Ранее известное как Шато Торен (по имени деревни, в котором оно располагалось), это хозяйство имеет очень долгую и интересную историю. Так, известно, что ещё король Франции Луи XIV отмечал высочайшее качество вин Торена и счел их достойными королевского двора. Хотя первое упоминание о Шато встречается в официальных документах, датированных 1732 годом, судя по всему, вино здесь производилось ещё в 16 веке. Так, подвал поместья, в котором находится винодельня, был построен на фундаменте более раннего здания.В те времена Шато Торен принадлежало семье аристократов из Маконе. В 1783 году наследница семьи, Филиберта Патиссье выходит замуж за незнатного человека — месье Помье, что впоследствии помогло избежать конфискации собственности во времена Французской революции. Энергичная Филиберта начинает работу на виноградниках, прилегающих к поместью. Она одной из первых заметила, что каждый участок терруара поместья имеет свои уникальные черты. Именно Филиберта Помье заложила основные принципы производства вина в Шато, которые оставались неизменными на протяжении всей истории поместья. Продукция Помье всегда высоко ценилась в регионе, но всеобщее признание пришло к ней намного позже. На Международной выставке в Лондоне в 1862 году несколько винтажей Мулен-а-Ван были признаны лучшими винами Маконе. На тот момент Филиберте было 99 лет.В последующие годы имение передавалось по наследству. Это продолжалось до начала XX века, когда оказалось, что продолжить семейное дело некому — на тот момент все прямые наследники были несовершеннолетними. Поэтому, в 1911 году Шато пришлось выставить на аукцион, где оно было куплено Жюльеном Дамуа — будущим владельцем сети супермаркетов и основателем винного дома Дамуа. Новый хозяин стал достойным продолжателем дела Филиберты Помье. Именно при Дамуа в 1936 году были установлены окончательные границы хозяйства, и Шато получило свое нынешнее название. Moulin-à-Vent в переводе с французского — ветряная мельница. Такое имя Шато получило в честь старой мельницы, возвышавшейся над виноградниками.Тяжёлым ударом для Chateau du Moulin-a-Vent стали последствия бума "Божоле Нуво". Продукция фермеров и виноделов Божоле никогда не отличались богатством, она была мало известна за пределами региона и продавалась в основном в местных магазинах. Так продолжалось до середины 1980-х годов, когда винодел и гениальный маркетолог Жорж Дюфо запустил широкомасштабную рекламную кампанию по популяризации "божоле нуво" — красного молодого вина. Новый продукт моментально стал популярен во всём мире. Регион Божоле испытывал настоящий бум. Плавательные бассейны соседствовали со старыми коттеджами фермеров, а бедные французские виноградари ездили на дорогих немецких автомобилях. Роскошные бутики соревновались за места на улицах Villefrance-sur-Soane — некогда нищей столицы региона. В погоне за быстрыми деньгами, многие виноделы стали широко применять технологии искусственного ускорения винификации. Для ферментации использовались культивированные дрожжи, которые придавали вину модный вкус бананов и жевательной резинки. Чтобы повысить содержание алкоголя и облегчить транспортировку, обычной практикой стало насыщение вина сахаром. Именитые виноделы яростно критиковали такую недальновидность. Ведь такой подход к делу подрывал авторитет не только Божоле, но и всех французских вин. Так и случилось. Стремительно падающее качество продукции в сочетании с неоправданно завышенными ценами и ростом интереса к калифорнийским и новозеландским винам заставляли покупателей игнорировать вина Божоле. Объёмы поставок неуклонно падали. Бум Божоле окончился так же быстро, как и начался. В 1990-х годах в регионе разразился настоящий кризис — многие фермеры разорились, а винодельни закрылись. К сожалению, кризис не пощадил и Шато дю Мулен-а-Ван. Оно пришло в упадок и было выставлено на продажу второй раз за свою историю.Своим возрождением Шато дю Мулен-а-Ван обязано Жан-Жаку Парине. Парине — успешный IT-предприниматель и основатель фирмы ORSYP S.A., занимающейся разработкой программного обеспечения. После продажи своей компьютерной компании, Жан-Жак задумался о том, куда вложить полученные средства. Он признаётся, что его незримая связь с Шато дю Мулен-а-Ван возникла ещё в детстве — вина именно этого поместья всегда украшали праздничный стол семьи Парине. Окончательно, к покупке имения Парине подтолкнул его сын Эдуард — страстный ценитель и знаток вин. Ещё со времени своей учебы в университете, он состоял во множестве энологических клубов, проходил стажировку в компаниях, торгующих спиртными напитками. Сейчас Эдуард работает вместе с отцом. В марте 2009 года Жан-Жак Парине сделал решающий шаг и приобрел Шато с твердой решимостью возродить богатые традиции виноделия этого выдающегося имения. Так как новый хозяин поместья не знал ничего о производстве вина, он заручился помощью Бернара Херве — известного консультанта по виноделию из Бургундии. Работа закипела...Первым делом, были восстановлены и расширены заброшенные виноградники, а винодельня и винный погреб полностью перестроены. В Шато были внедрены комплексные методы работы с виноградной лозой, включающие в себя особые способы обработки грунта, ручную прополку и обрезку, минимальное использование химикатов. Все это позволяет почве терруара максимально проявить свой характер в выращиваемом винограде. Урожай собирается вручную. Чтобы избежать повреждения ягод и преждевременного окисления сока, гроздья доставляются на винодельню в специальных маленьких контейнерах в кратчайший срок. Мацерация вина проводится при относительно низкой температуре. Длительность этого процесса зависит от степени спелости ягод и терруара, с которого они были собраны. Обычно, мацерация занимает, как минимум, 10 дней, однако, в некоторых случаях её длительность доходит до 24 дней. Процесс ферментации проходит только за счет естественных дрожжей, содержащихся в гребнях гроздей. Далее, вино, в зависимости от винтажа, выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали, бочонках или деревянных бочках различной вместительности (228-500 литров). Объем деревянных бочек для созревания, их материал, степень просушки досок подбираются индивидуально для каждого типа вина. Длительность выдержки зависит от скорости достижения идеального баланса между фруктовостью и структурой, при условии обязательного сохранения оригинального характера вина. Обычно, созревание длится 9-18 месяцев.Первый же винтаж 2009 года оказался превосходным и заслужил восторженные отзывы как обычных покупателей, так и именитых критиков. В настоящее время продукция Жан-Жака и Эдуарда Парине пользуется большой популярностью и поставляется в более чем 15 стран мира. Благодаря уникальным терруарам и умелому управлению, Шато дю Мулен-а-Ван окончательно возродило свою былую славу.

У вина розово-лососевый цвет.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с фруктово-цитрусовыми акцентами, тонкой кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Вино привлекает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот граната, вишни, клубники, цветов и белого перца.

Вино составит прекрасную пару с холодными закусками, ризотто и другими блюдами из риса, пастой, паэльей, салатами, рыбой, белым мясом и колбасами.

Вина линейки "Coleccion 125" впервые были представлены в 1985 году, их выпуск был приурочен к 125-летней годовщине начала экспорта вин Bodegas Chivite в 1860 году. В 2009 году вся линейка "Coleccion 125" была включена в "Топ-10 вин Наварры" в винном гиде Repsol. Замечательное розовое вино "Колексьон 125" Росадо, произведенное из винограда сортов Темпранильо и Гарнача, обладает сочным, свежим, живым вкусом и интенсивным фруктовым ароматом. При изготовлении вина на первом этапе проводится низкотемпературная мацерация, после чего виноградный сок отделяется от муста под действием силы тяжести. Ферментация проходит в бочках из французского дуба. Затем вино выдерживается 10 месяцев в бочках из французского дуба. Чивите является одной из старейших винодельческих династий в Испании, уже более 11 поколений семьи занимается виноделием. Сегодня компания владеет поместьями в Риохе, Руэде и Рибера дель Дуэро. Поддерживая лучшие традиции и используя новейшие технологии, компания Bodegas Chivite стала одним из самых известных и уважаемых производителей и экспортеров высококачественных вин Наварры. В сохранившемся до наших дней старинном документе 17-го века говорится о том, что семье Чивите принадлежат виноградники и винодельня довольно солидного по тем временам размера. С тех пор винодельческие традиции передавались из поколения в поколение. В 1860 году Клаудио Чивите Рандез, воспользовавшись кризисом, связанным с эпидемией оидиума на французских виноградниках, начал экспортировать вина для удовлетворения растущего спроса на севере. Позже, в 19 веке, дом Chivite в Синтруэниго становится гостиницей, в которой останавливались люди по пути в Мадрид, таким образом имя Чивите стало распространяться по всему миру. В XX веке Хулиан Чивите Марко, будучи приверженцем высокого качества, значительно усовершенствовал производство. Благодаря его деятельности произошла модернизация не только в семейном хозяйстве, но также проведены административные реформы, в результате которых в 1967 году был создан D.O. Navarra, и регион Наварра начал набирать популярность. Хулиан Чивите на своём примере доказал, что приоритетным красным сортом для Наварры является Темпранильо, а не Гарнача, как считалось раньше, именно в этом климате Темпранильо способен рождать яркие, современные и элегантные вина.В 1992 году Хулиан Чивите был награжден Орденом "за заслуги в сельском хозяйстве" и посмертно в 1997 году Крестом Карла III. В 1988 году были проведены работы по реконструкции и введены современные технологии в производстве. В это же время семья приобретает поместье Señorío de Arínzano (Сеньорио де Аринсано) в Аберине. В 1998 году была куплена винодельня Vina Salceda (Винья Сальседа) и виноградники в Риоха Алавеса, а через три года поместье La Horra (Ла-Орра) в Рибера-дель-Дуэро. В настоящее время семья Чивите владеет 600 га виноградников. Вина Chivite традиционно пользуются высоким спросом, а экспорт продукции в другие страны составляет около 70%.

У вина розово-лососевый цвет.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с фруктово-цитрусовыми акцентами, тонкой кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Вино привлекает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот граната, вишни, клубники, цветов и белого перца.

Вино составит прекрасную пару с холодными закусками, ризотто и другими блюдами из риса, пастой, паэльей, салатами, рыбой, белым мясом и колбасами.

Вина линейки "Coleccion 125" впервые были представлены в 1985 году, их выпуск был приурочен к 125-летней годовщине начала экспорта вин Bodegas Chivite в 1860 году. В 2009 году вся линейка "Coleccion 125" была включена в "Топ-10 вин Наварры" в винном гиде Repsol. Замечательное розовое вино "Колексьон 125" Росадо, произведенное из винограда сортов Темпранильо и Гарнача, обладает сочным, свежим, живым вкусом и интенсивным фруктовым ароматом. При изготовлении вина на первом этапе проводится низкотемпературная мацерация, после чего виноградный сок отделяется от муста под действием силы тяжести. Ферментация проходит в бочках из французского дуба. Затем вино выдерживается 10 месяцев в бочках из французского дуба. Чивите является одной из старейших винодельческих династий в Испании, уже более 11 поколений семьи занимается виноделием. Сегодня компания владеет поместьями в Риохе, Руэде и Рибера дель Дуэро. Поддерживая лучшие традиции и используя новейшие технологии, компания Bodegas Chivite стала одним из самых известных и уважаемых производителей и экспортеров высококачественных вин Наварры. В сохранившемся до наших дней старинном документе 17-го века говорится о том, что семье Чивите принадлежат виноградники и винодельня довольно солидного по тем временам размера. С тех пор винодельческие традиции передавались из поколения в поколение. В 1860 году Клаудио Чивите Рандез, воспользовавшись кризисом, связанным с эпидемией оидиума на французских виноградниках, начал экспортировать вина для удовлетворения растущего спроса на севере. Позже, в 19 веке, дом Chivite в Синтруэниго становится гостиницей, в которой останавливались люди по пути в Мадрид, таким образом имя Чивите стало распространяться по всему миру. В XX веке Хулиан Чивите Марко, будучи приверженцем высокого качества, значительно усовершенствовал производство. Благодаря его деятельности произошла модернизация не только в семейном хозяйстве, но также проведены административные реформы, в результате которых в 1967 году был создан D.O. Navarra, и регион Наварра начал набирать популярность. Хулиан Чивите на своём примере доказал, что приоритетным красным сортом для Наварры является Темпранильо, а не Гарнача, как считалось раньше, именно в этом климате Темпранильо способен рождать яркие, современные и элегантные вина.В 1992 году Хулиан Чивите был награжден Орденом "за заслуги в сельском хозяйстве" и посмертно в 1997 году Крестом Карла III. В 1988 году были проведены работы по реконструкции и введены современные технологии в производстве. В это же время семья приобретает поместье Señorío de Arínzano (Сеньорио де Аринсано) в Аберине. В 1998 году была куплена винодельня Vina Salceda (Винья Сальседа) и виноградники в Риоха Алавеса, а через три года поместье La Horra (Ла-Орра) в Рибера-дель-Дуэро. В настоящее время семья Чивите владеет 600 га виноградников. Вина Chivite традиционно пользуются высоким спросом, а экспорт продукции в другие страны составляет около 70%.

Вино светло-рубинового цвета.

Вкус вина очень свежий, сочный, сухой, невероятно питкий, с оттенками пряных трав и натурального фруктового чая, заметной кислотностью, нежными, растекающимися меловыми танинами и бодрящим послевкусием.

Глубоко пряный и сильный фруктовый аромат вина наполнен множеством оттенков: лесных ягод, вишни, гибискуса, фиалки, а также средиземноморских трав.

Вино идеально сочетается с мясным ассорти, ризотто с мясом, пастой "Болоньезе", олениной, жареным или приготовленным на гриле мясом, тушеным красным мясом, голубыми сырами.

La Chaume des Lies, Coteaux Bourguignons — очень свежее и чистое выражение сорта Гаме, одного из официальных сортов огромного регионального апелласьона Кото Бургиньон. Вино является настоящим открытием, способным поразить даже самых искушенных гурманов. Виноград выращивается в прохладном климате на высоте 450 метров над уровнем моря на кварцитовых почвах. Урожай собирается вручную и поступает на винификацию целыми гроздьями. После ферментации с натуральными дрожжами вино выдерживается в использованных ранее дубовых бочках в течение 12 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не осветляется и не фильтруется, сера не добавляется или применяется в микронном количестве. Пик зрелости винтажа 2022 года придется на 2024–2026 годы.

Пути Лотара Галло и Марго Риво впервые пересеклись во время работы на Пьера Феналса в Maison En Belles Lies в 2018 году. Затем они приняли решение начать собственное винодельческое путешествие на почитаемой земле Бургундии. Движимые общей мечтой, они решили основать собственную винодельню. Долгие поиски привели их в живописную коммуну Бобиньи, расположенную к югу от Сен-Ромена. Здесь им посчастливилось получить просторный подземный погреб по доступной цене, что стало идеальным местом для винодельни La Chaume des Lies. Здание было наполовину разрушено в годы Второй мировой войны и 50 лет стояло заброшенным, поэтому потребовалось много усилий и средств, чтобы его восстановить. Предприятие началось с аренды 2,5 гектаров участков в Сент-Обене, Осе-Дюресс, Бузероне, От-Кот де Боне и 2-х гектаров в Божоле. Марго, получившая ценный опыт работы с Пьером в биодинамических практиках, и Лотар, обогащенный своим предыдущим опытом с Бруно Шуэллером в Эльзасе и Дидье Барралем в Лангедоке, не говоря уже о его воспитании в семье, занимающейся органическим овощеводством, обладали знаниями и стремлением возделывать свои виноградники без использования гербицидов, пестицидов или синтетических химикатов, а каждая операция тщательно выполняется в соответствии с лунным календарем. В погребе Лотар и Марго стремятся минимизировать вмешательство, позволяя винтажу и уникальному терруару каждого участка красноречиво выразить себя. Их подход характеризуется точностью, гармонией и приверженностью аутентичности. Все их вина неочищенные и нефильтрованные, с минимальным количеством сульфитов, добавляемых непосредственно перед розливом. Результаты их усилий оказались просто замечательными для молодой винодельни. Как и у самой пары (Марго излучает яркую энергию, в то время как Лотар сохраняет спокойный и созерцательный настрой), эта динамическая химия прекрасно отражена в их современных винах, пленяющих чувства своим исключительным мастерством и отличительным характером.

Вино светло-рубинового цвета.

Вкус вина очень свежий, сочный, сухой, невероятно питкий, с оттенками пряных трав и натурального фруктового чая, заметной кислотностью, нежными, растекающимися меловыми танинами и бодрящим послевкусием.

Глубоко пряный и сильный фруктовый аромат вина наполнен множеством оттенков: лесных ягод, вишни, гибискуса, фиалки, а также средиземноморских трав.

Вино идеально сочетается с мясным ассорти, ризотто с мясом, пастой "Болоньезе", олениной, жареным или приготовленным на гриле мясом, тушеным красным мясом, голубыми сырами.

La Chaume des Lies, Coteaux Bourguignons — очень свежее и чистое выражение сорта Гаме, одного из официальных сортов огромного регионального апелласьона Кото Бургиньон. Вино является настоящим открытием, способным поразить даже самых искушенных гурманов. Виноград выращивается в прохладном климате на высоте 450 метров над уровнем моря на кварцитовых почвах. Урожай собирается вручную и поступает на винификацию целыми гроздьями. После ферментации с натуральными дрожжами вино выдерживается в использованных ранее дубовых бочках в течение 12 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не осветляется и не фильтруется, сера не добавляется или применяется в микронном количестве. Пик зрелости винтажа 2022 года придется на 2024–2026 годы.

Пути Лотара Галло и Марго Риво впервые пересеклись во время работы на Пьера Феналса в Maison En Belles Lies в 2018 году. Затем они приняли решение начать собственное винодельческое путешествие на почитаемой земле Бургундии. Движимые общей мечтой, они решили основать собственную винодельню. Долгие поиски привели их в живописную коммуну Бобиньи, расположенную к югу от Сен-Ромена. Здесь им посчастливилось получить просторный подземный погреб по доступной цене, что стало идеальным местом для винодельни La Chaume des Lies. Здание было наполовину разрушено в годы Второй мировой войны и 50 лет стояло заброшенным, поэтому потребовалось много усилий и средств, чтобы его восстановить. Предприятие началось с аренды 2,5 гектаров участков в Сент-Обене, Осе-Дюресс, Бузероне, От-Кот де Боне и 2-х гектаров в Божоле. Марго, получившая ценный опыт работы с Пьером в биодинамических практиках, и Лотар, обогащенный своим предыдущим опытом с Бруно Шуэллером в Эльзасе и Дидье Барралем в Лангедоке, не говоря уже о его воспитании в семье, занимающейся органическим овощеводством, обладали знаниями и стремлением возделывать свои виноградники без использования гербицидов, пестицидов или синтетических химикатов, а каждая операция тщательно выполняется в соответствии с лунным календарем. В погребе Лотар и Марго стремятся минимизировать вмешательство, позволяя винтажу и уникальному терруару каждого участка красноречиво выразить себя. Их подход характеризуется точностью, гармонией и приверженностью аутентичности. Все их вина неочищенные и нефильтрованные, с минимальным количеством сульфитов, добавляемых непосредственно перед розливом. Результаты их усилий оказались просто замечательными для молодой винодельни. Как и у самой пары (Марго излучает яркую энергию, в то время как Лотар сохраняет спокойный и созерцательный настрой), эта динамическая химия прекрасно отражена в их современных винах, пленяющих чувства своим исключительным мастерством и отличительным характером.

Испанское вино насыщенного вишневого цвета с фиолетовыми тонами, прошедшее как минимум пятнадцатимесячную выдержку, обладает хорошим потенциалом старения, сложным, мягким, структурированным и гармоничным сливочным вкусом и мощным ароматом, наполненным оттенками спелых черных фруктов, которые дополняют нотки специй, какао и древесины. 

Испанское вино насыщенного вишневого цвета с фиолетовыми тонами, прошедшее как минимум пятнадцатимесячную выдержку, обладает хорошим потенциалом старения, сложным, мягким, структурированным и гармоничным сливочным вкусом и мощным ароматом, наполненным оттенками спелых черных фруктов, которые дополняют нотки специй, какао и древесины. 

Обладает темно-рубиновым цветом.

Вкус округлый, полнотелый, сбалансированный, с нотами спелых фруктов, сладких древесных специй и трав, тонкими танинами и продолжительным послевкусием.

Элегантный, гармоничный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, черники, вишни, лакрицы и сладких специй.

Вино идеально подходит для сопровождения твердых сыров, рагу, запеканок и жареной ягнятины.

Alonso & Pedrajo, "Suane" Tinto Reserva, Rioja DOCa — сбалансированное красное сухое вино, которое изготавливается из винограда сорта Темпранильо. Ягоды произрастают на виноградниках поместья в Вильяльба-де-Риоха и в окрестностях Аро на высоте 600 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз составляет 70 лет. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются ферментации с местными дрожжами в открытых бетонных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в течение 24 месяцев в старых бочках из французского дуба.

Alonso & Pedrajo — проект, рожденный в результате дружбы Хавьера Алонсо и Альберто Педрахо. Компания была основана в 2011 году и с тех пор производит вина из очень старых и недавно посаженных лоз в деревне Вильяльба-де-Риоха. 70% винограда поступает со всей деревни и составляет три коллекции вин: "La Pequeñita", "Suane" и "Valdinero". Их вина экспериментальные, захватывающие и элегантные, характеризующиеся глинисто-известковыми почвами, а также континентальным и атлантическим климатом.Alonso & Pedrajo являются частью Rioja 'n' Roll, интересной группы молодых виноделов, производящих фурор в современном винном мире.

Обладает темно-рубиновым цветом.

Вкус округлый, полнотелый, сбалансированный, с нотами спелых фруктов, сладких древесных специй и трав, тонкими танинами и продолжительным послевкусием.

Элегантный, гармоничный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, черники, вишни, лакрицы и сладких специй.

Вино идеально подходит для сопровождения твердых сыров, рагу, запеканок и жареной ягнятины.

Alonso & Pedrajo, "Suane" Tinto Reserva, Rioja DOCa — сбалансированное красное сухое вино, которое изготавливается из винограда сорта Темпранильо. Ягоды произрастают на виноградниках поместья в Вильяльба-де-Риоха и в окрестностях Аро на высоте 600 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз составляет 70 лет. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются ферментации с местными дрожжами в открытых бетонных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в течение 24 месяцев в старых бочках из французского дуба.

Alonso & Pedrajo — проект, рожденный в результате дружбы Хавьера Алонсо и Альберто Педрахо. Компания была основана в 2011 году и с тех пор производит вина из очень старых и недавно посаженных лоз в деревне Вильяльба-де-Риоха. 70% винограда поступает со всей деревни и составляет три коллекции вин: "La Pequeñita", "Suane" и "Valdinero". Их вина экспериментальные, захватывающие и элегантные, характеризующиеся глинисто-известковыми почвами, а также континентальным и атлантическим климатом.Alonso & Pedrajo являются частью Rioja 'n' Roll, интересной группы молодых виноделов, производящих фурор в современном винном мире.

Имеет глубокий вишнево-красный цвет.

Вкус округлый, сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктово-пряным профилем, мелкозернистыми танинами и строгим послевкусием.

Щедрый, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, черники, смородины, пряностей, смолы и ванили.

Вино станет прекрасным сопровождением баранины и ягнятины, приготовленных на гриле, мясного рагу, жаркого, зрелых сыров.

"Finca la Nacion" — очень элегантное и сложное вино, изготовленное из винограда сорта Темпранильо с небольшой долей Гарнача. Виноград собирают с лучших небольших участков, общая площадь которых не превышает 1 га. Эти участки расположены в долине между деревнями Пеньяльба де Сан-Эстебан и Атаута, на крутом склоне под названием "Лас Комаркас". Урожай собирают со старых лоз вручную (возраст лоз достигает 125 лет). После тщательного отбора он аккуратно доставляется на винодельню в 12-килограммовых ящиках. Здесь виноград еще раз тщательно отбирается на специальном сортировочном столе. Плоды очищаются от гребней и измельчаются. Ферментация проходит при контролируемой температуре 25 ºС, чтобы наиболее полно сохранить сортовой аромат, в стальных чанах на протяжении 18-25 дней. Во время мацерации регулярно проводится перекачка сусла различной интенсивности. Выдерживается вино в течение 13 месяцев в бочках из французского дуба и 12 месяцев в бутылке.

Rudeles — это семейный проект, рожденный из большого желания продолжить дела предков, которые из поколения в поколение передавали страсть к винограднику, его плодам, а также к почти забытой винной культуре. У компании Руделес 4 партнера, каждый из которых имеет особые связи с городом Пеньяльба. Название Rudeles образовано из инициалов фамилий 4-х владельцев. С самого первого дня начала этого проекта, компания пыталась отразить в вине качества своей земли, а также лоз, посаженных более 90 лет назад. По этой причине в Руделес уделяют особое внимание уходу за виноградником, постоянно работая, но приспосабливаясь к климатическим условиям, которые сильно влияют на эволюцию виноградника, не отказываясь от форм и обычаев, которые передали бабушки и дедушки. Виноградники Руделес расположены в Пеньяльба де Сан-Эстебан, в провинции Сориа, на восточной окраине Рибера дель Дуэро, d области, мало известной своими винами. Пеньяльба — небольшой, но очаровательный городок с каменными и глинобитными домами. Здесь нет недостатка ни в ручьях, ни в тополях и все более редких вязах. Это — райский приют для абанто, ястребов, пчелоедов, кроликов и кукуручот. Ароматы лаванды, утесника и свежей пшеницы благоухают на песчаных, глинистых и галечных землях, дающих прекрасные урожаи винограда.

Имеет глубокий вишнево-красный цвет.

Вкус округлый, сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктово-пряным профилем, мелкозернистыми танинами и строгим послевкусием.

Щедрый, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, черники, смородины, пряностей, смолы и ванили.

Вино станет прекрасным сопровождением баранины и ягнятины, приготовленных на гриле, мясного рагу, жаркого, зрелых сыров.

"Finca la Nacion" — очень элегантное и сложное вино, изготовленное из винограда сорта Темпранильо с небольшой долей Гарнача. Виноград собирают с лучших небольших участков, общая площадь которых не превышает 1 га. Эти участки расположены в долине между деревнями Пеньяльба де Сан-Эстебан и Атаута, на крутом склоне под названием "Лас Комаркас". Урожай собирают со старых лоз вручную (возраст лоз достигает 125 лет). После тщательного отбора он аккуратно доставляется на винодельню в 12-килограммовых ящиках. Здесь виноград еще раз тщательно отбирается на специальном сортировочном столе. Плоды очищаются от гребней и измельчаются. Ферментация проходит при контролируемой температуре 25 ºС, чтобы наиболее полно сохранить сортовой аромат, в стальных чанах на протяжении 18-25 дней. Во время мацерации регулярно проводится перекачка сусла различной интенсивности. Выдерживается вино в течение 13 месяцев в бочках из французского дуба и 12 месяцев в бутылке.

Rudeles — это семейный проект, рожденный из большого желания продолжить дела предков, которые из поколения в поколение передавали страсть к винограднику, его плодам, а также к почти забытой винной культуре. У компании Руделес 4 партнера, каждый из которых имеет особые связи с городом Пеньяльба. Название Rudeles образовано из инициалов фамилий 4-х владельцев. С самого первого дня начала этого проекта, компания пыталась отразить в вине качества своей земли, а также лоз, посаженных более 90 лет назад. По этой причине в Руделес уделяют особое внимание уходу за виноградником, постоянно работая, но приспосабливаясь к климатическим условиям, которые сильно влияют на эволюцию виноградника, не отказываясь от форм и обычаев, которые передали бабушки и дедушки. Виноградники Руделес расположены в Пеньяльба де Сан-Эстебан, в провинции Сориа, на восточной окраине Рибера дель Дуэро, d области, мало известной своими винами. Пеньяльба — небольшой, но очаровательный городок с каменными и глинобитными домами. Здесь нет недостатка ни в ручьях, ни в тополях и все более редких вязах. Это — райский приют для абанто, ястребов, пчелоедов, кроликов и кукуручот. Ароматы лаванды, утесника и свежей пшеницы благоухают на песчаных, глинистых и галечных землях, дающих прекрасные урожаи винограда.

Яркий красно-пурпурный цвет.

Вкус мягкий, тонкий, тонизирующий и освежающий, все элементы прекрасно интегрированы, что подчеркивает питкость и баланс. Послевкусие сухое, приятное.

В интригующем аромате угадываются тона клубники, вишни, золы, табака и минералов.

Превосходно сочетается с красным мясом, птицей, мясом под легкими соусами, ризотто с грибами, сырами.

Domaine Mongeard-Mugneret, Coteaux Bourguignons "La Superbe" AOC — элегантное красное вино, в производстве которого используется виноград сортов Гаме и Пино Нуар. Этот купаж, получивший название "Ля Суперб", предназначен для всех любителей вина, которые хотят получить скромное неприхотливое вино на каждый день, чтобы даже повседневная трапеза стала источником удовольствия и хорошего настроения. Виноград собирается вручную с 40-летних лоз, которые высажены на юрских почвах с щебнем и известняковой крупкой, глубокой глинистой подпочвой.Уважая традиции, Винсент Монжар с величайшей тщательностью проводит винификацию. Виноград полностью или частично очищается от гребней в зависимости от качества урожая. Затем виноград помещают в чаны для алкогольного брожения, оснащенные очень чувствительным насосом для измерения сульфатов. Винсент Монжар практикует умеренное и рациональное сульфирование, но, тем не менее, необходимое, потому что диоксид серы является природным антисептиком, который позволяет нейтрализовать рост бактерий. Умеренная прохладная мацерация продолжительностью от 4 до 5 дней позволяет добиться экстракции красящих веществ, ароматов и танинов. Начало процесса брожения является спонтанным. Винификация требует бдительного и постоянного контроля, поскольку брожение должно проводиться при температуре около 30 °C. По завершении брожения, которое длится 12-15 дней, происходит деватирование. Мягкое прессование производится в один этап, чтобы избежать чрезмерной танинности. Пневматический пресс позволяет хорошо отжимать сок при меньшем давлении. Затем сок, полученный путем прессования, и сок-самотек помещают в резервуар для объединения.Вино выдерживается в бочках из дуба Алье и Невер, слегка обожжённых. Весенняя декантация позволяет удалить из вина мелкий осадок, а также большую часть углекислого газа. Вторая переливка в течение следующей зимы подготавливает вино к розливу. После 18-22 месяцев выдержки проводится розлив вина в бутылки без какой-либо фильтрации, может потребоваться только оклейка. Бутылки будут спокойно стареть еще много месяцев в погребах, ожидая момента для долгого путешествия на Ваш стол.

Семья Монжар (Mongeard) поселилась в Вон-Романе еще в XVIII веке. В сохранившихся местных архивах есть упоминание о том, что в 1786 году представители семьи Mongeard работали на винодельне Домена де ла Романе-Конти. И в дальнейшем жизнь многих поколений этой семьи была неразрывно связана с виноградарством и виноделием. Один из последних владельцев Domaine Mongeard-Mugneret — Жан Монжар (девичья фамилия его матери — Мюньере). Будучи еще ребенком, Жан остался без отца и в 16 лет взял на себя обязанности по управлению винодельней. Начиная с 1975 года Жан Монжар работал со своим сыном Винсентом, который отвечал за виноградники и контролировал процесс винификации всех производимых вин. Он убедил отца возобновить традиционный розлив вина в бутылки без предварительной фильтрации, оставив ее применение только для некоторых марок. Жан — один из наиболее известных производителей в Vosne-Romanee и весьма заметная фигура среди виноделов Бургундии. Будучи президентом Ассоциации виноделов Кот д'Ор, он в 1985 году полностью передал управление Доменом сыну, а через 10 лет вышел в отставку. В настоящее время виноградники хозяйства, куда входят части знаменитых участков Гран Крю "Кло де Вужо" и "Ришбур", занимают более 33 гектаров. Превосходные лозы Пино Нуар имеют возраст 45-50 лет и при тщательном уходе дают с одного гектара всего 39 гектолитров. Винсент Монжар является сторонником традиционных методов виноделия и в производстве вина очень взвешенно использует только лучшую древесину. Домен Монжар-Мюньере хорошо известен среди ценителей бургундского вина своим широким и стабильно высококачественным ассортиментом элегантных напитков с богатым ароматом и изысканным вкусом.

Яркий красно-пурпурный цвет.

Вкус мягкий, тонкий, тонизирующий и освежающий, все элементы прекрасно интегрированы, что подчеркивает питкость и баланс. Послевкусие сухое, приятное.

В интригующем аромате угадываются тона клубники, вишни, золы, табака и минералов.

Превосходно сочетается с красным мясом, птицей, мясом под легкими соусами, ризотто с грибами, сырами.

Domaine Mongeard-Mugneret, Coteaux Bourguignons "La Superbe" AOC — элегантное красное вино, в производстве которого используется виноград сортов Гаме и Пино Нуар. Этот купаж, получивший название "Ля Суперб", предназначен для всех любителей вина, которые хотят получить скромное неприхотливое вино на каждый день, чтобы даже повседневная трапеза стала источником удовольствия и хорошего настроения. Виноград собирается вручную с 40-летних лоз, которые высажены на юрских почвах с щебнем и известняковой крупкой, глубокой глинистой подпочвой.Уважая традиции, Винсент Монжар с величайшей тщательностью проводит винификацию. Виноград полностью или частично очищается от гребней в зависимости от качества урожая. Затем виноград помещают в чаны для алкогольного брожения, оснащенные очень чувствительным насосом для измерения сульфатов. Винсент Монжар практикует умеренное и рациональное сульфирование, но, тем не менее, необходимое, потому что диоксид серы является природным антисептиком, который позволяет нейтрализовать рост бактерий. Умеренная прохладная мацерация продолжительностью от 4 до 5 дней позволяет добиться экстракции красящих веществ, ароматов и танинов. Начало процесса брожения является спонтанным. Винификация требует бдительного и постоянного контроля, поскольку брожение должно проводиться при температуре около 30 °C. По завершении брожения, которое длится 12-15 дней, происходит деватирование. Мягкое прессование производится в один этап, чтобы избежать чрезмерной танинности. Пневматический пресс позволяет хорошо отжимать сок при меньшем давлении. Затем сок, полученный путем прессования, и сок-самотек помещают в резервуар для объединения.Вино выдерживается в бочках из дуба Алье и Невер, слегка обожжённых. Весенняя декантация позволяет удалить из вина мелкий осадок, а также большую часть углекислого газа. Вторая переливка в течение следующей зимы подготавливает вино к розливу. После 18-22 месяцев выдержки проводится розлив вина в бутылки без какой-либо фильтрации, может потребоваться только оклейка. Бутылки будут спокойно стареть еще много месяцев в погребах, ожидая момента для долгого путешествия на Ваш стол.

Семья Монжар (Mongeard) поселилась в Вон-Романе еще в XVIII веке. В сохранившихся местных архивах есть упоминание о том, что в 1786 году представители семьи Mongeard работали на винодельне Домена де ла Романе-Конти. И в дальнейшем жизнь многих поколений этой семьи была неразрывно связана с виноградарством и виноделием. Один из последних владельцев Domaine Mongeard-Mugneret — Жан Монжар (девичья фамилия его матери — Мюньере). Будучи еще ребенком, Жан остался без отца и в 16 лет взял на себя обязанности по управлению винодельней. Начиная с 1975 года Жан Монжар работал со своим сыном Винсентом, который отвечал за виноградники и контролировал процесс винификации всех производимых вин. Он убедил отца возобновить традиционный розлив вина в бутылки без предварительной фильтрации, оставив ее применение только для некоторых марок. Жан — один из наиболее известных производителей в Vosne-Romanee и весьма заметная фигура среди виноделов Бургундии. Будучи президентом Ассоциации виноделов Кот д'Ор, он в 1985 году полностью передал управление Доменом сыну, а через 10 лет вышел в отставку. В настоящее время виноградники хозяйства, куда входят части знаменитых участков Гран Крю "Кло де Вужо" и "Ришбур", занимают более 33 гектаров. Превосходные лозы Пино Нуар имеют возраст 45-50 лет и при тщательном уходе дают с одного гектара всего 39 гектолитров. Винсент Монжар является сторонником традиционных методов виноделия и в производстве вина очень взвешенно использует только лучшую древесину. Домен Монжар-Мюньере хорошо известен среди ценителей бургундского вина своим широким и стабильно высококачественным ассортиментом элегантных напитков с богатым ароматом и изысканным вкусом.