Вино Тинта Као, Сира, Шардоне, Грилло, Шенен Блан и Треббьяно ди Соаве, Страница 46

Вино лимонно-желтого цвета.

Сливочный, мощный вкус вина отличается поразительной элегантностью. Легкие пряные нотки украшают плотные фруктовые тона. В долгом послевкусии остаются оттенки трав, минералов, специй и банановой кожуры.

Свежий, сдержанный аромат вина открывается тонами яблока, дыни, цветов и сливочного масла, по мере аэрации дополняясь нюансами тостов и трав.

Вино прекрасно сочетается с запеченным мясом, разнообразными горячими блюдами, жареной фуа-гра с яблоками, жирными рыбными блюдами с обильным гарниром, а также блюдами азиатской кухни.

Weingut Brundlmayer, Chardonnay — красивое полусухое белое вино с богатым минеральным характером, цветочно-фруктовым ароматом и элегантным, сложным и свежим вкусом. В 80-х годах это вино от Brundlmayer было удостоено звания одного из "Лучших Шардоне мира" по версии рейтинга Веронелли. Вино создано из винограда сорта Шардоне. Некоторые лозы этого сорта выращиваются по методу "Лира", некоторые — по системе Гайот. Плотность посадки — 5000-6000 растений на гектар. Процесс ферментации проходит в новых 300-литровых бочках из австрийского дуба, привезенного из Манхартсберга. Сусло перемешивается с дрожжевым осадком раз в неделю. Выдерживается вино на протяжении 5-6 месяцев в 2500-литровых дубовых бочках. Показатель остаточного сахара — 5,3 г/л. Потенциал хранения вина составляет как минимум пять лет.

Хозяйство Weingut Brundlmayer расположено в Нижней Австрии, в известном винодельческом регионе Кампталь, северо-западнее Вены. Нынешние владельцы этой, занимающей 70 га земли, недвижимости — семейная пара Брюндльмайер. Вилли и Эдвидж все свои силы, время и творческий потенциал посвящают виноделию. Их философия заключается в своеобразной "мудрости Природы", в том, что не следует мешать ей создавать шедевры, активно вмешиваясь техническими средствами в естественные процессы. Вилли Брюндльмайер — интереснейший человек, перфекционист, предприимчивый бизнесмен с творческим подходом к жизни. Критики уже успели окрестить его "лицом" австрийского виноделия. Благодаря его усилиям и неповторимому стилю, вина Brundlmayer полюбились всей Европе, США, Арабским Эмиратам, Азии и еще многим странам по всему миру. Владения Weingut Brundlmayer отличаются особым микроклиматом. Площадь окружена лесами, что является прекрасной природной защитой от неблагоприятных ветров. Виноградники высажены на каменистые террасы, что позволяет солнечным лучам равномерно прогревать все лозы. Компания специализируется на выращивании традиционных для этого региона сортов винограда — Грюнер Вельтлинер и Рислинг, которые занимают более половины территории, остальные земли отведены под всемирно известные Пино Нуар, Шардоне, Мерло, Каберне Фран, Пино Блан, Каберне Совиньон. Сбор урожая на виноградниках Brundlmayer происходит исключительно вручную, в течение первых двух с половиной месяцев осени, продолжаясь почти до середины ноября. После сбора ягоды перебираются и проходят обработку под мягким прессом, далее сок ферментируется в деревянных или стальных резервуарах. Выдерживается вино при строго контролируемой температуре.

Вино лимонно-желтого цвета.

Сливочный, мощный вкус вина отличается поразительной элегантностью. Легкие пряные нотки украшают плотные фруктовые тона. В долгом послевкусии остаются оттенки трав, минералов, специй и банановой кожуры.

Свежий, сдержанный аромат вина открывается тонами яблока, дыни, цветов и сливочного масла, по мере аэрации дополняясь нюансами тостов и трав.

Вино прекрасно сочетается с запеченным мясом, разнообразными горячими блюдами, жареной фуа-гра с яблоками, жирными рыбными блюдами с обильным гарниром, а также блюдами азиатской кухни.

Weingut Brundlmayer, Chardonnay — красивое полусухое белое вино с богатым минеральным характером, цветочно-фруктовым ароматом и элегантным, сложным и свежим вкусом. В 80-х годах это вино от Brundlmayer было удостоено звания одного из "Лучших Шардоне мира" по версии рейтинга Веронелли. Вино создано из винограда сорта Шардоне. Некоторые лозы этого сорта выращиваются по методу "Лира", некоторые — по системе Гайот. Плотность посадки — 5000-6000 растений на гектар. Процесс ферментации проходит в новых 300-литровых бочках из австрийского дуба, привезенного из Манхартсберга. Сусло перемешивается с дрожжевым осадком раз в неделю. Выдерживается вино на протяжении 5-6 месяцев в 2500-литровых дубовых бочках. Показатель остаточного сахара — 5,3 г/л. Потенциал хранения вина составляет как минимум пять лет.

Хозяйство Weingut Brundlmayer расположено в Нижней Австрии, в известном винодельческом регионе Кампталь, северо-западнее Вены. Нынешние владельцы этой, занимающей 70 га земли, недвижимости — семейная пара Брюндльмайер. Вилли и Эдвидж все свои силы, время и творческий потенциал посвящают виноделию. Их философия заключается в своеобразной "мудрости Природы", в том, что не следует мешать ей создавать шедевры, активно вмешиваясь техническими средствами в естественные процессы. Вилли Брюндльмайер — интереснейший человек, перфекционист, предприимчивый бизнесмен с творческим подходом к жизни. Критики уже успели окрестить его "лицом" австрийского виноделия. Благодаря его усилиям и неповторимому стилю, вина Brundlmayer полюбились всей Европе, США, Арабским Эмиратам, Азии и еще многим странам по всему миру. Владения Weingut Brundlmayer отличаются особым микроклиматом. Площадь окружена лесами, что является прекрасной природной защитой от неблагоприятных ветров. Виноградники высажены на каменистые террасы, что позволяет солнечным лучам равномерно прогревать все лозы. Компания специализируется на выращивании традиционных для этого региона сортов винограда — Грюнер Вельтлинер и Рислинг, которые занимают более половины территории, остальные земли отведены под всемирно известные Пино Нуар, Шардоне, Мерло, Каберне Фран, Пино Блан, Каберне Совиньон. Сбор урожая на виноградниках Brundlmayer происходит исключительно вручную, в течение первых двух с половиной месяцев осени, продолжаясь почти до середины ноября. После сбора ягоды перебираются и проходят обработку под мягким прессом, далее сок ферментируется в деревянных или стальных резервуарах. Выдерживается вино при строго контролируемой температуре.

Вино красивого фиолетового цвета.

Вкус вина насыщенный, слегка пряный, фруктовый, элегантный и богатый, с нотками фиалки и лакрицы, бархатистыми танинами, слегка дубильной структурой, свежими травянистыми и минеральными штрихами в продолжительном послевкусии.

В свежем аромате вина четко выделяются оттенки красной вишни и смородины, дополненные тонами фиалки и поджаренных тостов.

Вино отлично дополнит вкус мясных закусок, блюд из дичи и красного мяса, зрелых сыров.

Philippe Pacalet, Cornas AOC — изысканное красное сухое вино из винограда сорта Сира, который выращивается на 2-х участках региона Корнас: "Saint Pierre" и "Mazard". Лозы высажены на гранитных почвах, покрытых песком. Участки имеют южную и юго-восточную экспозицию. Средний возраст виноградных лоз достигает 40 лет. На виноградниках применяются методы устойчивого и органического виноградарства. Урожай собирается вручную, отбирается, сортируется и поступает на винификацию целыми гроздями. Алкогольная ферментация протекает в открытых чанах с использованием натуральных дрожжей и без контроля температуры на протяжении 3 недель. Дважды в день проводится пижаж. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке в бочках в течение 16 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация.Зима в 2019 году в долине Роны была необычно мягкой, а весна — теплой и сухой, что привело к раннему распусканию почек. Однако, в апреле температура воздуха резко снизилась, похолодание замедлило рост виноградной лозы, а заморозки и град снизили урожайность. В июне установилась знойная погода, многие сорта винограда пострадали от солнечных ожогов. В июне также наблюдались локальные ливни с градом, которые еще больше повредили виноградники. Природа была суровой в этот период, но достаточно благосклонной в период сбора урожая. Качество сохранившихся ягод, несмотря на сложный год, было восхитительным. Потомственный винодел Филипп Пакале считается одним из лучших специалистов среди нового поколения виноделов Бургундии. Будучи последним учеником Жюля Шовэ, Филипп является сторонником ограниченного производства и природной винификации, производимой при низкой температуре и без использования серы. Получив образование в Дижоне, он с 1989 по 1999 год занимал должность главного энолога в Domaine Prieuré Роха, принадлежащем Анри-Фредерику Рок. За 10 лет работы Филипп Пакале выработал свой особенный стиль вина — натурального, биологически чистого, производимого без применения химических удобрений, серы и дрожжей. С 2001 года Филипп начал самостоятельную негоциантскую деятельность. Используя виноград с 8 гектаров виноградников, расположенных в таких хорошо известных апелласьонах Бургундии, как Mersault, Pommard, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Charmes-Chambertin и Beaune, он наладил изготовление собственного вина. Это занятие требует глубокого знания процесса производства вина на каждом его отдельном этапе, как на винодельне, так и на винограднике. Именно тщательно ухоженные лозы обеспечивают высокое качество урожая, способного передать будущему вину все особенности своего терруара. Обладая индивидуальным, несколько необычным стилем, вина Филиппа Пакале сначала могут вызвать удивление и настороженность, но через несколько мгновений их сменяет наслаждение от натурального продукта, раскрывающего всю естественную прелесть винограда, которое хочется продлить как можно дольше.

Вино красивого фиолетового цвета.

Вкус вина насыщенный, слегка пряный, фруктовый, элегантный и богатый, с нотками фиалки и лакрицы, бархатистыми танинами, слегка дубильной структурой, свежими травянистыми и минеральными штрихами в продолжительном послевкусии.

В свежем аромате вина четко выделяются оттенки красной вишни и смородины, дополненные тонами фиалки и поджаренных тостов.

Вино отлично дополнит вкус мясных закусок, блюд из дичи и красного мяса, зрелых сыров.

Philippe Pacalet, Cornas AOC — изысканное красное сухое вино из винограда сорта Сира, который выращивается на 2-х участках региона Корнас: "Saint Pierre" и "Mazard". Лозы высажены на гранитных почвах, покрытых песком. Участки имеют южную и юго-восточную экспозицию. Средний возраст виноградных лоз достигает 40 лет. На виноградниках применяются методы устойчивого и органического виноградарства. Урожай собирается вручную, отбирается, сортируется и поступает на винификацию целыми гроздями. Алкогольная ферментация протекает в открытых чанах с использованием натуральных дрожжей и без контроля температуры на протяжении 3 недель. Дважды в день проводится пижаж. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке в бочках в течение 16 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация.Зима в 2019 году в долине Роны была необычно мягкой, а весна — теплой и сухой, что привело к раннему распусканию почек. Однако, в апреле температура воздуха резко снизилась, похолодание замедлило рост виноградной лозы, а заморозки и град снизили урожайность. В июне установилась знойная погода, многие сорта винограда пострадали от солнечных ожогов. В июне также наблюдались локальные ливни с градом, которые еще больше повредили виноградники. Природа была суровой в этот период, но достаточно благосклонной в период сбора урожая. Качество сохранившихся ягод, несмотря на сложный год, было восхитительным. Потомственный винодел Филипп Пакале считается одним из лучших специалистов среди нового поколения виноделов Бургундии. Будучи последним учеником Жюля Шовэ, Филипп является сторонником ограниченного производства и природной винификации, производимой при низкой температуре и без использования серы. Получив образование в Дижоне, он с 1989 по 1999 год занимал должность главного энолога в Domaine Prieuré Роха, принадлежащем Анри-Фредерику Рок. За 10 лет работы Филипп Пакале выработал свой особенный стиль вина — натурального, биологически чистого, производимого без применения химических удобрений, серы и дрожжей. С 2001 года Филипп начал самостоятельную негоциантскую деятельность. Используя виноград с 8 гектаров виноградников, расположенных в таких хорошо известных апелласьонах Бургундии, как Mersault, Pommard, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Charmes-Chambertin и Beaune, он наладил изготовление собственного вина. Это занятие требует глубокого знания процесса производства вина на каждом его отдельном этапе, как на винодельне, так и на винограднике. Именно тщательно ухоженные лозы обеспечивают высокое качество урожая, способного передать будущему вину все особенности своего терруара. Обладая индивидуальным, несколько необычным стилем, вина Филиппа Пакале сначала могут вызвать удивление и настороженность, но через несколько мгновений их сменяет наслаждение от натурального продукта, раскрывающего всю естественную прелесть винограда, которое хочется продлить как можно дольше.

Вино золотисто-желтого цвета средней интенсивности.

Вино покоряет полным, плотным, объемным, но элегантным и гармоничным вкусом с выразительной и стойкой минеральностью, тонами спелых желтых фруктов, живой кислотностью и долгим, мощным, аппетитно солоноватым послевкусием.

Вино впечатляет своим богатым и концентрированным, очень сложным ароматом с тонами кумквата, мандарина, ананаса и манго, дополненными нюансами сена, фундука и овса. Прохладные ноты щебня, лимона и трав добавляются при аэрации, а также отчетливое ощущение древесины вместе с тонкими оттенками ванили и масла.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса домашней птицы (курица, гусь, индейка) и мягкими сырами.

"Tiglat" — легендарное белое вино, которое сделало винодельню Велих всемирно известной. Оно представляет собой чистый, мощный, элегантный терруарный образец Шардоне с захватывающей минеральностью. "Тиглат" — это старое диалектное выражение, обозначающее небольшую часть виноградника. Урожай для изготовления вина собирается с лоз, посаженных в 1959 году на гравийно-песчаной почве виноградника "Хедвигсхоф". Местный терруар настолько уникальный, что Хайнц Велих практикует минимальное вмешательство в естественные процессы как на винограднике, так и на винодельне. По сути, Велих позволяет природе творить вино.Виноград собирается в момент идеальной спелости ягод. Сусло не подвергается воздействию химических или механических средств. После прессования винограда целыми гроздьями начинается спонтанная ферментация. Вина долгое время оставляют на дрожжевом осадке, потому что это единственный способ создать гармонию. При винификации используются только натуральные дрожжи, которые имеют свой особый вкус. Винтаж 2019 года выдерживался в небольших бочках из бургундского дуба объемом от 500 до 700 литров в течение года и еще одного года в чанах из нержавеющей стали. На пике зрелости вино будет находиться между 2025-2038 годами.

Velich — небольшое производство, которое создает большие вина! Винодельня была основана Отто Велихом в 1933 году. Она расположена в самом сердце заповедника озера Нойзидлерзее — Зеевинкель Апетлон, в окружении многочисленных озер. С тех пор хозяйство растет и развивается, единственное, что остается неизменным на протяжении многих десятилетий — место расположения самих виноградников. Около 90% виноградников расположены в Национальном парке, их площадь составляет 10 гектаров.В 1990 году компания была улучшена, расширена и модернизирована. В 2006 году были увеличены производственные площади, а в 2010 году открыта гостиница. Ассортимент вин компании Велих невелик, но продукция отличается отменным качеством. Отличительная особенность винодельни — производство только белых вин, которые изготавливаются по давним традициям винодельческого региона.В 2012 году журналом "Falstaff" винодельня Велих была удостоена звания "Винодел года". А "The Wine Advocat" написал: "В течение 20 лет винодельня Велих в Апетлоне является одной из австрийских икон Шардоне".

Вино золотисто-желтого цвета средней интенсивности.

Вино покоряет полным, плотным, объемным, но элегантным и гармоничным вкусом с выразительной и стойкой минеральностью, тонами спелых желтых фруктов, живой кислотностью и долгим, мощным, аппетитно солоноватым послевкусием.

Вино впечатляет своим богатым и концентрированным, очень сложным ароматом с тонами кумквата, мандарина, ананаса и манго, дополненными нюансами сена, фундука и овса. Прохладные ноты щебня, лимона и трав добавляются при аэрации, а также отчетливое ощущение древесины вместе с тонкими оттенками ванили и масла.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса домашней птицы (курица, гусь, индейка) и мягкими сырами.

"Tiglat" — легендарное белое вино, которое сделало винодельню Велих всемирно известной. Оно представляет собой чистый, мощный, элегантный терруарный образец Шардоне с захватывающей минеральностью. "Тиглат" — это старое диалектное выражение, обозначающее небольшую часть виноградника. Урожай для изготовления вина собирается с лоз, посаженных в 1959 году на гравийно-песчаной почве виноградника "Хедвигсхоф". Местный терруар настолько уникальный, что Хайнц Велих практикует минимальное вмешательство в естественные процессы как на винограднике, так и на винодельне. По сути, Велих позволяет природе творить вино.Виноград собирается в момент идеальной спелости ягод. Сусло не подвергается воздействию химических или механических средств. После прессования винограда целыми гроздьями начинается спонтанная ферментация. Вина долгое время оставляют на дрожжевом осадке, потому что это единственный способ создать гармонию. При винификации используются только натуральные дрожжи, которые имеют свой особый вкус. Винтаж 2019 года выдерживался в небольших бочках из бургундского дуба объемом от 500 до 700 литров в течение года и еще одного года в чанах из нержавеющей стали. На пике зрелости вино будет находиться между 2025-2038 годами.

Velich — небольшое производство, которое создает большие вина! Винодельня была основана Отто Велихом в 1933 году. Она расположена в самом сердце заповедника озера Нойзидлерзее — Зеевинкель Апетлон, в окружении многочисленных озер. С тех пор хозяйство растет и развивается, единственное, что остается неизменным на протяжении многих десятилетий — место расположения самих виноградников. Около 90% виноградников расположены в Национальном парке, их площадь составляет 10 гектаров.В 1990 году компания была улучшена, расширена и модернизирована. В 2006 году были увеличены производственные площади, а в 2010 году открыта гостиница. Ассортимент вин компании Велих невелик, но продукция отличается отменным качеством. Отличительная особенность винодельни — производство только белых вин, которые изготавливаются по давним традициям винодельческого региона.В 2012 году журналом "Falstaff" винодельня Велих была удостоена звания "Винодел года". А "The Wine Advocat" написал: "В течение 20 лет винодельня Велих в Апетлоне является одной из австрийских икон Шардоне".

Вино блестящего желто-зеленого цвета с серебряными отблесками.

Вкус вина чистый, интенсивный, богатый, мощный, округлый, элегантный, сливочный, с плотной хваткой, нотками цитрусовых фруктов, медовой дыни, нуги и дымно-минеральной жизненной силой в освежающем и напряженном послевкусии.

Потрясающий, сложный аромат вина наполнен тонами кремния, засахаренных цитрусовых фруктов, яблока, ванили, сухих цветов, нюансами жареного ананаса, манго, пряностей, древесины и карамели.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса домашней птицы (курица, гусь, индейка) и мягкими сырами.

"Tiglat" — легендарное белое вино, которое сделало винодельню Велих всемирно известной. Оно представляет собой чистый, мощный, элегантный терруарный образец Шардоне с захватывающей минеральностью. "Тиглат" — это старое диалектное выражение, обозначающее небольшую часть виноградника. Урожай для изготовления вина собирается с лоз, посаженных в 1959 году на гравийно-песчаной почве виноградника "Хедвигсхоф". После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2022-2033 годы. "Тиглат" 2018 года получил множество хвалебных отзывов и оценок винных критиков, он занял 9 место в рейтинге "100 лучших вин Австрии" 2020 года по версии Джеймса Саклинга.

Velich — небольшое производство, которое создает большие вина! Винодельня была основана Отто Велихом в 1933 году. Она расположена в самом сердце заповедника озера Нойзидлерзее — Зеевинкель Апетлон, в окружении многочисленных озер. С тех пор хозяйство растет и развивается, единственное, что остается неизменным на протяжении многих десятилетий — место расположения самих виноградников. Около 90% виноградников расположены в Национальном парке, их площадь составляет 10 гектаров.В 1990 году компания была улучшена, расширена и модернизирована. В 2006 году были увеличены производственные площади, а в 2010 году открыта гостиница. Ассортимент вин компании Велих невелик, но продукция отличается отменным качеством. Отличительная особенность винодельни — производство только белых вин, которые изготавливаются по давним традициям винодельческого региона.В 2012 году журналом "Falstaff" винодельня Велих была удостоена звания "Винодел года". А "The Wine Advocat" написал: "В течение 20 лет винодельня Велих в Апетлоне является одной из австрийских икон Шардоне".

Вино блестящего желто-зеленого цвета с серебряными отблесками.

Вкус вина чистый, интенсивный, богатый, мощный, округлый, элегантный, сливочный, с плотной хваткой, нотками цитрусовых фруктов, медовой дыни, нуги и дымно-минеральной жизненной силой в освежающем и напряженном послевкусии.

Потрясающий, сложный аромат вина наполнен тонами кремния, засахаренных цитрусовых фруктов, яблока, ванили, сухих цветов, нюансами жареного ананаса, манго, пряностей, древесины и карамели.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса домашней птицы (курица, гусь, индейка) и мягкими сырами.

"Tiglat" — легендарное белое вино, которое сделало винодельню Велих всемирно известной. Оно представляет собой чистый, мощный, элегантный терруарный образец Шардоне с захватывающей минеральностью. "Тиглат" — это старое диалектное выражение, обозначающее небольшую часть виноградника. Урожай для изготовления вина собирается с лоз, посаженных в 1959 году на гравийно-песчаной почве виноградника "Хедвигсхоф". После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2022-2033 годы. "Тиглат" 2018 года получил множество хвалебных отзывов и оценок винных критиков, он занял 9 место в рейтинге "100 лучших вин Австрии" 2020 года по версии Джеймса Саклинга.

Velich — небольшое производство, которое создает большие вина! Винодельня была основана Отто Велихом в 1933 году. Она расположена в самом сердце заповедника озера Нойзидлерзее — Зеевинкель Апетлон, в окружении многочисленных озер. С тех пор хозяйство растет и развивается, единственное, что остается неизменным на протяжении многих десятилетий — место расположения самих виноградников. Около 90% виноградников расположены в Национальном парке, их площадь составляет 10 гектаров.В 1990 году компания была улучшена, расширена и модернизирована. В 2006 году были увеличены производственные площади, а в 2010 году открыта гостиница. Ассортимент вин компании Велих невелик, но продукция отличается отменным качеством. Отличительная особенность винодельни — производство только белых вин, которые изготавливаются по давним традициям винодельческого региона.В 2012 году журналом "Falstaff" винодельня Велих была удостоена звания "Винодел года". А "The Wine Advocat" написал: "В течение 20 лет винодельня Велих в Апетлоне является одной из австрийских икон Шардоне".

Имеет соломенно-золотистый цвет с тонкими серебристыми штрихами.

Демонстрирует насыщенный, концентрированный вкус со сливочной текстурой, фруктово-минеральным профилем и сочной кислинкой в долгом послевкусии.

Очаровательный, гармоничный, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками белых косточковых фруктов, минералов и трав.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса домашней птицы (курица, гусь, индейка) и мягкими сырами.

"Tiglat" — легендарное белое вино, которое сделало винодельню Велих всемирно известной. Оно представляет собой чистый, мощный, элегантный терруарный образец Шардоне с захватывающей минеральностью. "Тиглат" — это старое диалектное выражение, обозначающее небольшую часть виноградника. Урожай для изготовления вина собирается с лоз, посаженных в 1959 году на гравийно-песчаной почве виноградника "Хедвигсхоф". Местный терруар настолько уникальный, что Хайнц Велих практикует минимальное вмешательство в естественные процессы как на винограднике, так и на винодельне. По сути, Велих позволяет природе творить вино.Виноград собирается в момент идеальной спелости ягод. Сусло не подвергается воздействию химических или механических средств. После прессования винограда целыми гроздьями начинается спонтанная ферментация. Вина долгое время оставляют на дрожжевом осадке, потому что это единственный способ создать гармонию. При винификации используются только натуральные дрожжи, которые имеют свой особый вкус. Винтаж 2020 года выдерживался в небольших бочках из бургундского дуба объемом 225 и 500 литров в течение 18 месяцев. На пике зрелости вино будет находиться между 2026-2039 годами.

Velich — небольшое производство, которое создает большие вина! Винодельня была основана Отто Велихом в 1933 году. Она расположена в самом сердце заповедника озера Нойзидлерзее — Зеевинкель Апетлон, в окружении многочисленных озер. С тех пор хозяйство растет и развивается, единственное, что остается неизменным на протяжении многих десятилетий — место расположения самих виноградников. Около 90% виноградников расположены в Национальном парке, их площадь составляет 10 гектаров.В 1990 году компания была улучшена, расширена и модернизирована. В 2006 году были увеличены производственные площади, а в 2010 году открыта гостиница. Ассортимент вин компании Велих невелик, но продукция отличается отменным качеством. Отличительная особенность винодельни — производство только белых вин, которые изготавливаются по давним традициям винодельческого региона.В 2012 году журналом "Falstaff" винодельня Велих была удостоена звания "Винодел года". А "The Wine Advocat" написал: "В течение 20 лет винодельня Велих в Апетлоне является одной из австрийских икон Шардоне".

Имеет соломенно-золотистый цвет с тонкими серебристыми штрихами.

Демонстрирует насыщенный, концентрированный вкус со сливочной текстурой, фруктово-минеральным профилем и сочной кислинкой в долгом послевкусии.

Очаровательный, гармоничный, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками белых косточковых фруктов, минералов и трав.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса домашней птицы (курица, гусь, индейка) и мягкими сырами.

"Tiglat" — легендарное белое вино, которое сделало винодельню Велих всемирно известной. Оно представляет собой чистый, мощный, элегантный терруарный образец Шардоне с захватывающей минеральностью. "Тиглат" — это старое диалектное выражение, обозначающее небольшую часть виноградника. Урожай для изготовления вина собирается с лоз, посаженных в 1959 году на гравийно-песчаной почве виноградника "Хедвигсхоф". Местный терруар настолько уникальный, что Хайнц Велих практикует минимальное вмешательство в естественные процессы как на винограднике, так и на винодельне. По сути, Велих позволяет природе творить вино.Виноград собирается в момент идеальной спелости ягод. Сусло не подвергается воздействию химических или механических средств. После прессования винограда целыми гроздьями начинается спонтанная ферментация. Вина долгое время оставляют на дрожжевом осадке, потому что это единственный способ создать гармонию. При винификации используются только натуральные дрожжи, которые имеют свой особый вкус. Винтаж 2020 года выдерживался в небольших бочках из бургундского дуба объемом 225 и 500 литров в течение 18 месяцев. На пике зрелости вино будет находиться между 2026-2039 годами.

Velich — небольшое производство, которое создает большие вина! Винодельня была основана Отто Велихом в 1933 году. Она расположена в самом сердце заповедника озера Нойзидлерзее — Зеевинкель Апетлон, в окружении многочисленных озер. С тех пор хозяйство растет и развивается, единственное, что остается неизменным на протяжении многих десятилетий — место расположения самих виноградников. Около 90% виноградников расположены в Национальном парке, их площадь составляет 10 гектаров.В 1990 году компания была улучшена, расширена и модернизирована. В 2006 году были увеличены производственные площади, а в 2010 году открыта гостиница. Ассортимент вин компании Велих невелик, но продукция отличается отменным качеством. Отличительная особенность винодельни — производство только белых вин, которые изготавливаются по давним традициям винодельческого региона.В 2012 году журналом "Falstaff" винодельня Велих была удостоена звания "Винодел года". А "The Wine Advocat" написал: "В течение 20 лет винодельня Велих в Апетлоне является одной из австрийских икон Шардоне".

Вкус вина пикантный, острый, с меловой текстурой, минеральными акцентами и проницательным солоноватым послевкусием.

Освежающий, щедрый аромат вина раскрывается оттенками хрустящих цитрусовых, флердоранжа, свежеиспеченного хлеба и персика.

Вино является отличным аперитивом, а также рекомендуется подавать с морепродуктами и рыбой.

Maison C. Thiriet, Bourgogne Chardonnay "Cuvee Confidentielle" AOC — исключительное белое сухое вино, олицетворяющее элегантность и свежесть Бургундии. В его производстве используется виноград сорта Шардоне, выращенный на старых лозах в Comblanchien. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию в вертикальном пневматическом прессе с последующей винификацией и выдержкой, проходящей в дубовых бочках (из них 20% являются новыми).

Любое дело трудно начинать с нуля, не говоря уже о Бургундском домене. Но Камиль Тирье решила рискнуть и, построив небольшое поместье в 6 га, в 2016 году стала заниматься выращиванием винограда и производством вина. Вместе со своим партнером, виноделом канадского происхождения, Мэттом Читтиком, Камиль задалась целью вернуть терруары двух самых южных деревень Кот-де-Нюи на карту изысканных вин.Виноградники поместья находятся в Corgoloin, они расположены на восточных и юго-восточных склонах с каменистыми, известняковыми и глинистыми почвами, с такими, что и в более известных деревнях на севере. Неудивительно, что сама Камиль описывает эту деревню как "Удивительную, недооцененную и неизвестную". Работа Камиль и Мэтта на виноградниках отражает план нынешнего "Золотого поколения" Бургундии: сельское хозяйство следует органическим принципам, для некоторых работ по выращиванию используются две лошади (Обеликс и Вега).Камиль выпускает вина с двумя маркировками — вина Maison C. Thiriet относятся к негоциантам, в основном из Комбланшена, а вина Domaine Camille Thiriet производятся с собственных виноградников в Корголуане.

Вкус вина пикантный, острый, с меловой текстурой, минеральными акцентами и проницательным солоноватым послевкусием.

Освежающий, щедрый аромат вина раскрывается оттенками хрустящих цитрусовых, флердоранжа, свежеиспеченного хлеба и персика.

Вино является отличным аперитивом, а также рекомендуется подавать с морепродуктами и рыбой.

Maison C. Thiriet, Bourgogne Chardonnay "Cuvee Confidentielle" AOC — исключительное белое сухое вино, олицетворяющее элегантность и свежесть Бургундии. В его производстве используется виноград сорта Шардоне, выращенный на старых лозах в Comblanchien. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию в вертикальном пневматическом прессе с последующей винификацией и выдержкой, проходящей в дубовых бочках (из них 20% являются новыми).

Любое дело трудно начинать с нуля, не говоря уже о Бургундском домене. Но Камиль Тирье решила рискнуть и, построив небольшое поместье в 6 га, в 2016 году стала заниматься выращиванием винограда и производством вина. Вместе со своим партнером, виноделом канадского происхождения, Мэттом Читтиком, Камиль задалась целью вернуть терруары двух самых южных деревень Кот-де-Нюи на карту изысканных вин.Виноградники поместья находятся в Corgoloin, они расположены на восточных и юго-восточных склонах с каменистыми, известняковыми и глинистыми почвами, с такими, что и в более известных деревнях на севере. Неудивительно, что сама Камиль описывает эту деревню как "Удивительную, недооцененную и неизвестную". Работа Камиль и Мэтта на виноградниках отражает план нынешнего "Золотого поколения" Бургундии: сельское хозяйство следует органическим принципам, для некоторых работ по выращиванию используются две лошади (Обеликс и Вега).Камиль выпускает вина с двумя маркировками — вина Maison C. Thiriet относятся к негоциантам, в основном из Комбланшена, а вина Domaine Camille Thiriet производятся с собственных виноградников в Корголуане.

У вина золотисто-соломенный цвет с едва уловимыми зеленоватыми отблесками.

Вино покоряет многогранным, чистым вкусом с фруктово-минеральными акцентами, легкими кремниевыми нюансами и стойким послевкусием.

Вино интригует свежим, изысканным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, трав и белых цветов.

Вино прекрасно сочетается с рыбой на гриле, морскими гребешками, белым мясом птицы под сливочным соусом. Превосходно в качестве аперитива.

"Vaudesir" — знаменитый виноградник, один из семи крупнейших Гран Крю Шабли, рельеф которого не имеет аналогов в Бургундии. Его круглая форма и крутые склоны образуют древний амфитеатр. Существуют две основных экспозиции: одна с южной направленностью — в северной части апелласьона, другая с юго-западной направленностью — в южной части. Почва Гран Крю состоит из кимериджского известняка, содержащего миллионы крошечных древних морских окаменелостей. Этот "морской" терруар придает винам Шабли неповторимый вкус, тонкость и элегантность. Виноградник, принадлежащий Друэну, занимает 1,4 гектара. Средний возраст посаженных здесь лоз составляет 30 лет, плотность посадки — 8-10 тысяч лоз на гектар.Виноград для Шабли Гран Крю "Водезир" собирают вручную с двух участков виноградника "Водезир", площадь которых в совокупности составляет 1,5 га. Один имеет юго-западную экспозицию и расположен в середине склона, а другой, на котором выращиваются очень старые лозы Шардоне, находится в верхней части склона. Собранный урожай проходят процесс медленного прессования для получения максимальной фруктовости во вкусе и аромате. Сок последнего отжима при производстве вина не применяется. Вино выдерживается в старых французских дубовых бочках около 12 месяцев. На протяжении процесса старения вино проходит апробацию. Полученные данные тестируются в рамках технического анализа. При создании вина Жозеф Друэн отдает абсолютный приоритет истинному выражению терруара и индивидуального характера вина. Потенциал хранения вина составляет от 5 до 15 лет. Винтаж 2020 года будет находиться на пике зрелости в период с 2024 по 2034 год.Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друэн, который с 1957 года начал расширять владения, приобретая виноградники в тех регионах Италии, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник Clos de Mouches в окрестностях Бона. Урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством для поддержания высокого качества продукции. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников без использования всевозможных пестицидов и химических веществ.На сегодняшний день владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников, а также 90 аппелласьонов и считается крупнейшим в регионе. Их вина по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, вкус которых раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Вина Joseph Drouhin могут покорить любого критика и журналиста.

У вина золотисто-соломенный цвет с едва уловимыми зеленоватыми отблесками.

Вино покоряет многогранным, чистым вкусом с фруктово-минеральными акцентами, легкими кремниевыми нюансами и стойким послевкусием.

Вино интригует свежим, изысканным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, трав и белых цветов.

Вино прекрасно сочетается с рыбой на гриле, морскими гребешками, белым мясом птицы под сливочным соусом. Превосходно в качестве аперитива.

"Vaudesir" — знаменитый виноградник, один из семи крупнейших Гран Крю Шабли, рельеф которого не имеет аналогов в Бургундии. Его круглая форма и крутые склоны образуют древний амфитеатр. Существуют две основных экспозиции: одна с южной направленностью — в северной части апелласьона, другая с юго-западной направленностью — в южной части. Почва Гран Крю состоит из кимериджского известняка, содержащего миллионы крошечных древних морских окаменелостей. Этот "морской" терруар придает винам Шабли неповторимый вкус, тонкость и элегантность. Виноградник, принадлежащий Друэну, занимает 1,4 гектара. Средний возраст посаженных здесь лоз составляет 30 лет, плотность посадки — 8-10 тысяч лоз на гектар.Виноград для Шабли Гран Крю "Водезир" собирают вручную с двух участков виноградника "Водезир", площадь которых в совокупности составляет 1,5 га. Один имеет юго-западную экспозицию и расположен в середине склона, а другой, на котором выращиваются очень старые лозы Шардоне, находится в верхней части склона. Собранный урожай проходят процесс медленного прессования для получения максимальной фруктовости во вкусе и аромате. Сок последнего отжима при производстве вина не применяется. Вино выдерживается в старых французских дубовых бочках около 12 месяцев. На протяжении процесса старения вино проходит апробацию. Полученные данные тестируются в рамках технического анализа. При создании вина Жозеф Друэн отдает абсолютный приоритет истинному выражению терруара и индивидуального характера вина. Потенциал хранения вина составляет от 5 до 15 лет. Винтаж 2020 года будет находиться на пике зрелости в период с 2024 по 2034 год.Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друэн, который с 1957 года начал расширять владения, приобретая виноградники в тех регионах Италии, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник Clos de Mouches в окрестностях Бона. Урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством для поддержания высокого качества продукции. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников без использования всевозможных пестицидов и химических веществ.На сегодняшний день владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников, а также 90 аппелласьонов и считается крупнейшим в регионе. Их вина по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, вкус которых раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Вина Joseph Drouhin могут покорить любого критика и журналиста.

Вино красивого золотистого цвета.

Вкус вина кристально чистый, минеральный, с легкой кислинкой, тонкими ванильными нюансами и стойким, освежающим послевкусием.

Приятный аромат вина наполнен оттенками сладких фруктов и орехов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами из рыбы и белого мяса.

В 2020-м году Поль Шави, сын Жана-Луи, возвратился в семейное поместье после завершения учебы и стажировки в области виноградарства и энологии. Он стал помогать отцу, а также развивать новый проект по созданию собственного не менее престижного винного бизнеса (Maison Paul Chavy), чтобы разнообразить привычный ассортимент.Белое сухое вино Paul Chavy, Bourgogne Chardonnay производится из винограда сорта Шардоне, собранного с различных участков и прошедшего очень строгий отбор. После холодной мацерации и ферментации в резервуарах из нержавеющей стали вино созревает 11 месяцев в старых бочках (от одного до пяти вин) и еще 7 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет 5-8 лет. Семья Chavy проживала в Пюлиньи на протяжении двух столетий. В 1976 году, после долгих лет продаж урожая трейдерам, они стали разливать вино под собственным именем. Domaine Gerard Chavy et Fils быстро завоевала устойчивые позиции, стала считаться одной из лучших виноделен региона. Но в 2003 году братья Алан и Жан-Луи Шави разделили родовое имение — каждый получил половину виноградника в Пюлиньи-Монраше. Жан-Луи Шави — винодел в восьмом поколении. Он владеет несколькими участками в Пюлиньи (название деревни переводится как "привлекательная, уверенная в себе и неприхотливая"), а также хорошими участками на крупнейших виноградниках категории Премье Крю. Будучи преисполненный решимости сделать все по-своему, он начал свою работу в 2004 году. Он построил новый центр виноделия и глубокий погреб с контролируемой температурой и производит свои вина только традиционным способом. Средний возраст виноградных лоз впечатляет — от 20 до 40 лет. Вина Жан-Луи Шави классические, с прекрасным чистым фруктовым ароматом. "Это только начало, его вина очень элегантны и без какого-либо заметного влияния дуба", — говорит о стиле дома Jean-Louis Chavy Ален Медоуз.

Вино красивого золотистого цвета.

Вкус вина кристально чистый, минеральный, с легкой кислинкой, тонкими ванильными нюансами и стойким, освежающим послевкусием.

Приятный аромат вина наполнен оттенками сладких фруктов и орехов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами из рыбы и белого мяса.

В 2020-м году Поль Шави, сын Жана-Луи, возвратился в семейное поместье после завершения учебы и стажировки в области виноградарства и энологии. Он стал помогать отцу, а также развивать новый проект по созданию собственного не менее престижного винного бизнеса (Maison Paul Chavy), чтобы разнообразить привычный ассортимент.Белое сухое вино Paul Chavy, Bourgogne Chardonnay производится из винограда сорта Шардоне, собранного с различных участков и прошедшего очень строгий отбор. После холодной мацерации и ферментации в резервуарах из нержавеющей стали вино созревает 11 месяцев в старых бочках (от одного до пяти вин) и еще 7 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет 5-8 лет. Семья Chavy проживала в Пюлиньи на протяжении двух столетий. В 1976 году, после долгих лет продаж урожая трейдерам, они стали разливать вино под собственным именем. Domaine Gerard Chavy et Fils быстро завоевала устойчивые позиции, стала считаться одной из лучших виноделен региона. Но в 2003 году братья Алан и Жан-Луи Шави разделили родовое имение — каждый получил половину виноградника в Пюлиньи-Монраше. Жан-Луи Шави — винодел в восьмом поколении. Он владеет несколькими участками в Пюлиньи (название деревни переводится как "привлекательная, уверенная в себе и неприхотливая"), а также хорошими участками на крупнейших виноградниках категории Премье Крю. Будучи преисполненный решимости сделать все по-своему, он начал свою работу в 2004 году. Он построил новый центр виноделия и глубокий погреб с контролируемой температурой и производит свои вина только традиционным способом. Средний возраст виноградных лоз впечатляет — от 20 до 40 лет. Вина Жан-Луи Шави классические, с прекрасным чистым фруктовым ароматом. "Это только начало, его вина очень элегантны и без какого-либо заметного влияния дуба", — говорит о стиле дома Jean-Louis Chavy Ален Медоуз.

Вино яркого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина богатый, объемный, сложный, плотный, округлый, сочный, живой и обволакивающий, с многогранными фруктовыми оттенками, интенсивными нотами ванили и тостов и очень стойким послевкусием с тонкой соленой минеральностью.

Душистый аромат вина наполнен тонами боярышника и цветущих цитрусовых, оттенками миндаля, орехов и ванили.

Вино прекрасно сочетается с фуа-гра с трюфелями, курицей-гриль, индейкой, бресской пуляркой.

Yves Boyer-Martenot, Meursault-Charmes Premier Cru — богатое, плотное, сложное белое сухое вино с прекрасным ощущением сложности и яркой фруктовостью во вкусе. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне, который выращивается на самом большом винограднике в Мерсо с глубокой глинисто-известковой почвой. Старые лозы культивируются органическими методами. Урожай собирается вручную и прессуется с помощью пневматического пресса. Для ферментации используются только натуральные дрожжевые культуры. Ферментация при контролируемой температуре и выдержка вина на протяжении 20 месяцев проходят в деревянных бочках объемом в 225 литров и в бетонных яйцевидных емкостях. Мерсо-Шарм Премье Крю может прекрасно храниться 10-12 лет.

Domaine Yves Boyer-Martenot — семейная винодельня в Мерсо, которой в настоящее время управляет представитель четвертого поколения — Венсан Буайе. Домен имеет в общей сложности 10 гектаров виноградников, расположенных в различных местах Кот де Бон, включая Мерсо, Пюлиньи-Монраше, Осе-Дюресс и Поммар. С 1997 по 2007 год Домен приобрел большинство участков земли, что дало им более широкий выбор наименований. Венсан Буайе — талантливый, очень трудолюбивый винодел, ориентированный на высокое качество вин, достигать которого ему помогают лозы и почва, поэтому Венсан обращается с ними с уважением и заботой. В своей работе он использует традиционные методы с уклоном в органику. Использование старомодных методов и меньшего количества оборудования позволяет винам развиваться естественным образом.В октябре 2022 года домен получил официальный сертификат Ecocert.

Вино яркого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина богатый, объемный, сложный, плотный, округлый, сочный, живой и обволакивающий, с многогранными фруктовыми оттенками, интенсивными нотами ванили и тостов и очень стойким послевкусием с тонкой соленой минеральностью.

Душистый аромат вина наполнен тонами боярышника и цветущих цитрусовых, оттенками миндаля, орехов и ванили.

Вино прекрасно сочетается с фуа-гра с трюфелями, курицей-гриль, индейкой, бресской пуляркой.

Yves Boyer-Martenot, Meursault-Charmes Premier Cru — богатое, плотное, сложное белое сухое вино с прекрасным ощущением сложности и яркой фруктовостью во вкусе. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне, который выращивается на самом большом винограднике в Мерсо с глубокой глинисто-известковой почвой. Старые лозы культивируются органическими методами. Урожай собирается вручную и прессуется с помощью пневматического пресса. Для ферментации используются только натуральные дрожжевые культуры. Ферментация при контролируемой температуре и выдержка вина на протяжении 20 месяцев проходят в деревянных бочках объемом в 225 литров и в бетонных яйцевидных емкостях. Мерсо-Шарм Премье Крю может прекрасно храниться 10-12 лет.

Domaine Yves Boyer-Martenot — семейная винодельня в Мерсо, которой в настоящее время управляет представитель четвертого поколения — Венсан Буайе. Домен имеет в общей сложности 10 гектаров виноградников, расположенных в различных местах Кот де Бон, включая Мерсо, Пюлиньи-Монраше, Осе-Дюресс и Поммар. С 1997 по 2007 год Домен приобрел большинство участков земли, что дало им более широкий выбор наименований. Венсан Буайе — талантливый, очень трудолюбивый винодел, ориентированный на высокое качество вин, достигать которого ему помогают лозы и почва, поэтому Венсан обращается с ними с уважением и заботой. В своей работе он использует традиционные методы с уклоном в органику. Использование старомодных методов и меньшего количества оборудования позволяет винам развиваться естественным образом.В октябре 2022 года домен получил официальный сертификат Ecocert.

Вино демонстрирует глубокий пурпурно-красный цвет.

Вино обладает многогранным, плотным, мощным, концентрированным, чистым, свежим вкусом с фруктово-пряными акцентами, гармонично сочетающимися с оттенками лакричника, ментола, ладана, вяленого мяса и минералов, яркой кислотностью и мелкозернистыми танинами. Завершает композицию продолжительное послевкусие с тонами ягодного травяного чая.

В насыщенном, сложном, пикантном аромате вина солируют ноты темной сливы, смородины и черники, дополненные оттенками кориандра, базилика, фиалки, черного перца и табака, нюансами пыльной земли, графита, железа и копченого мяса.

Вино хорошо сочетается с жареным мясом и овощами, иногда его подают в качестве аперитива.

"Californio" — красное сухое вино привлекательного пурпурно-красного цвета с очень выразительным ароматом и богатым, фруктовым вкусом. Свое название вино получило в дань уважения первым поселенцам Калифорнии, покорившим дикие просторы этого края. Будучи потомками первых калифорнийских поселенцев, семьи Хайд и Вилен, владельцы винодельни, создавая "Californio" Syrah стремились продемонстрировать истинную сущность этого исключительного терруара. Для изготовления вина использовали отборный виноград сорта Сира, собранный с лоз возрастом от 16 до 22 лет, которые произрастают на винограднике "Hyde". Виноградник расположен на суглинистых почвах восточной окраины винодельческого района Карнерос. Климат здесь прохладный и влажный. В своей работе Hyde de Villaine придерживается органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. На винограднике не применяются химические удобрения и гербициды. В 2016 году урожай был собран 23 сентября. Собранный виноград подвергся тщательной сортировке непосредственно на винограднике, а затем на винодельне на сортировочном столе. По завершении алкогольного брожения вино выдерживалось 18 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 20% — новые. Винтаж 2016 года был бутилирован 21 марта 2018 года без фильтрации. Винтаж 2016 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2027 гг.  Холодная и влажная зима 2016 года принесла виноградным лозам заслуженный покой после стремительного вегетационного периода 2015 года. Раскрытие почек произошло в середине марта. В последующие весенние месяцы установилась сухая и теплая погода, способствующая быстрому росту растительности. Сильный туман в начале августа замедлил процесс созревания винограда и позволил ягодам достичь оптимальной фенольной спелости, сохранив при этом свежесть и естественную кислотность. Сбор урожая 2016 года начался во второй половине августа и был завершен к первой неделе октября.HDV (Hyde de Villaine) является семейным предприятием владельцев винодельни Хайд в Долине Напа и Обера и Памелы Де Вилен из французской Бургундии. Обер Де Вилен, женившийся на кузине Хайда Памеле, был в то время одним из наиболее знатных лиц в Бургундии. Он родился и вырос, впитывая богатые традиции французского виноделия. Обер привносит в совместное предприятие надежные основы истинных французских виноделов. Ларри Хайд пришел в Долину Напа более 30 лет назад, ведомый большой любовью к вину и земле. В 1979 году Ларри оставил свою работу помощника на нескольких прекрасных винодельнях Напы для того, чтобы приобрести и возделать землю Карнерос, которая впоследствии превратится в то, что сегодня мы знаем, как виноградники Хайд. Двадцать пять лет спустя Hyde Vineyards стали известны, благодаря, в том числе, уникальному терруару Карнерос. В 2002 году к винодельне присоединился Стефан Вивьер, который принес с собой опыт в управлении виноградниками по всему миру.  Успешное предприятие Хайд де Вилен является результатом уникального партнерства, где каждый из участников привнес свои навыки и традиции. "Если мы сегодня производим хорошие вина и их качество высоко, как никогда, то только потому, что мы вернулись к ценностям, которые сделали нас знаменитыми - к ценностям терруара", — говорит Обер Де Вилейн. Сегодня должность президента компании занимает Чарльз Фейрбенкс, племянник Обера Де Вилейна. Да, это целиком семейное предприятие. А каждый новый винтаж для них — новые цели, традиции и опыт.

Вино демонстрирует глубокий пурпурно-красный цвет.

Вино обладает многогранным, плотным, мощным, концентрированным, чистым, свежим вкусом с фруктово-пряными акцентами, гармонично сочетающимися с оттенками лакричника, ментола, ладана, вяленого мяса и минералов, яркой кислотностью и мелкозернистыми танинами. Завершает композицию продолжительное послевкусие с тонами ягодного травяного чая.

В насыщенном, сложном, пикантном аромате вина солируют ноты темной сливы, смородины и черники, дополненные оттенками кориандра, базилика, фиалки, черного перца и табака, нюансами пыльной земли, графита, железа и копченого мяса.

Вино хорошо сочетается с жареным мясом и овощами, иногда его подают в качестве аперитива.

"Californio" — красное сухое вино привлекательного пурпурно-красного цвета с очень выразительным ароматом и богатым, фруктовым вкусом. Свое название вино получило в дань уважения первым поселенцам Калифорнии, покорившим дикие просторы этого края. Будучи потомками первых калифорнийских поселенцев, семьи Хайд и Вилен, владельцы винодельни, создавая "Californio" Syrah стремились продемонстрировать истинную сущность этого исключительного терруара. Для изготовления вина использовали отборный виноград сорта Сира, собранный с лоз возрастом от 16 до 22 лет, которые произрастают на винограднике "Hyde". Виноградник расположен на суглинистых почвах восточной окраины винодельческого района Карнерос. Климат здесь прохладный и влажный. В своей работе Hyde de Villaine придерживается органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. На винограднике не применяются химические удобрения и гербициды. В 2016 году урожай был собран 23 сентября. Собранный виноград подвергся тщательной сортировке непосредственно на винограднике, а затем на винодельне на сортировочном столе. По завершении алкогольного брожения вино выдерживалось 18 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 20% — новые. Винтаж 2016 года был бутилирован 21 марта 2018 года без фильтрации. Винтаж 2016 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2027 гг.  Холодная и влажная зима 2016 года принесла виноградным лозам заслуженный покой после стремительного вегетационного периода 2015 года. Раскрытие почек произошло в середине марта. В последующие весенние месяцы установилась сухая и теплая погода, способствующая быстрому росту растительности. Сильный туман в начале августа замедлил процесс созревания винограда и позволил ягодам достичь оптимальной фенольной спелости, сохранив при этом свежесть и естественную кислотность. Сбор урожая 2016 года начался во второй половине августа и был завершен к первой неделе октября.HDV (Hyde de Villaine) является семейным предприятием владельцев винодельни Хайд в Долине Напа и Обера и Памелы Де Вилен из французской Бургундии. Обер Де Вилен, женившийся на кузине Хайда Памеле, был в то время одним из наиболее знатных лиц в Бургундии. Он родился и вырос, впитывая богатые традиции французского виноделия. Обер привносит в совместное предприятие надежные основы истинных французских виноделов. Ларри Хайд пришел в Долину Напа более 30 лет назад, ведомый большой любовью к вину и земле. В 1979 году Ларри оставил свою работу помощника на нескольких прекрасных винодельнях Напы для того, чтобы приобрести и возделать землю Карнерос, которая впоследствии превратится в то, что сегодня мы знаем, как виноградники Хайд. Двадцать пять лет спустя Hyde Vineyards стали известны, благодаря, в том числе, уникальному терруару Карнерос. В 2002 году к винодельне присоединился Стефан Вивьер, который принес с собой опыт в управлении виноградниками по всему миру.  Успешное предприятие Хайд де Вилен является результатом уникального партнерства, где каждый из участников привнес свои навыки и традиции. "Если мы сегодня производим хорошие вина и их качество высоко, как никогда, то только потому, что мы вернулись к ценностям, которые сделали нас знаменитыми - к ценностям терруара", — говорит Обер Де Вилейн. Сегодня должность президента компании занимает Чарльз Фейрбенкс, племянник Обера Де Вилейна. Да, это целиком семейное предприятие. А каждый новый винтаж для них — новые цели, традиции и опыт.

Цвет — бледный золотисто-соломенный.

Во вкусовом аккорде выделяются ноты яблока, груши, цитрусовых фруктов и специй. В целом вкус отличается приятной округлостью, сочной кислинкой, мятной свежестью, сливочностью кондитерского крема. Послевкусие тонкое, стойкое, минеральное.

Древесные ноты, ароматы фруктового сада и ванили формируют элегантный букет.

Рекомендуется в качестве аперитива, в паре с блюдами из рыбы и морепродуктов, белым мясом под сливочным соусом.

В 1984 году два внука Пьера Рамоне Ноэль и Жан-Клод взяли на себя управление хозяйством и возвели винодельню на вершину популярности. Изначально два брата делили работу поровну, но сегодня зоны ответственности определены более четко. Ноэль хотел продолжить работу на винограднике и стал доставлять урожай своему брату, как независимый виноградарь. Жан Клод в свою очередь теперь обрабатывает поставляемый виноград как негоциант. Он взял на себя винификацию, выдержку и маркетинг. Поэтому вина Рамоне теперь представлены двумя линейками: Domaine Ramonet и Jean-Claude Ramonet. Шардоне — один из самых популярных бургундских сортов винограда. Каждый винодел обыгрывает его по-своему. Не стоит упускать возможность оценить интерпретацию бургундской белой классики от такой звезды как Жан-Клод Рамоне! Вино Jean-Claude Ramonet, Bourgogne Chardonnay AOC в полной мере демонстрирует все особенности терруара. После того как виноград собран вручную и отжат, проводится ферментация с нативными дрожжами в стальных резервуарах, по завершении которой вино переливается в бочки. Треть бочек обычно ежегодно обновляется. Рамоне считает, что осадок придает вину полезные элементы и не позволяет ему оседать. Созревание длится 12 месяцев. Перед бутилированием проводится легкая фильтрация.

Известный французский производитель вин Домен Рамоне был создан в 1930-х годах одним из величайших винных гениев региона Бургундия — легендарным виноделом Пьером Рамоне. Именно в это время он приобрел свой первый виноградник в Chassagne-Montrachet, и уже в 1938 году на винной выставке в Боне его вина не остались незамеченными. В 1984 году, после смерти Пьера, управление доменом перешло к его внукам. Ноэль и Жан-Клод сохранили превосходное качество продукции поместья на должном уровне.В настоящее время Домен Рамоне — один из лучших доменов в Бургундии, признанный мастер в производстве бургундских вин, олицетворяющий лучшее Шардоне в Бургундии. За винами из коллекции Рамоне идет настоящая охота: каждый коллекционер вин стремится их заполучить, даже за очень высокую цену.

Цвет — бледный золотисто-соломенный.

Во вкусовом аккорде выделяются ноты яблока, груши, цитрусовых фруктов и специй. В целом вкус отличается приятной округлостью, сочной кислинкой, мятной свежестью, сливочностью кондитерского крема. Послевкусие тонкое, стойкое, минеральное.

Древесные ноты, ароматы фруктового сада и ванили формируют элегантный букет.

Рекомендуется в качестве аперитива, в паре с блюдами из рыбы и морепродуктов, белым мясом под сливочным соусом.

В 1984 году два внука Пьера Рамоне Ноэль и Жан-Клод взяли на себя управление хозяйством и возвели винодельню на вершину популярности. Изначально два брата делили работу поровну, но сегодня зоны ответственности определены более четко. Ноэль хотел продолжить работу на винограднике и стал доставлять урожай своему брату, как независимый виноградарь. Жан Клод в свою очередь теперь обрабатывает поставляемый виноград как негоциант. Он взял на себя винификацию, выдержку и маркетинг. Поэтому вина Рамоне теперь представлены двумя линейками: Domaine Ramonet и Jean-Claude Ramonet. Шардоне — один из самых популярных бургундских сортов винограда. Каждый винодел обыгрывает его по-своему. Не стоит упускать возможность оценить интерпретацию бургундской белой классики от такой звезды как Жан-Клод Рамоне! Вино Jean-Claude Ramonet, Bourgogne Chardonnay AOC в полной мере демонстрирует все особенности терруара. После того как виноград собран вручную и отжат, проводится ферментация с нативными дрожжами в стальных резервуарах, по завершении которой вино переливается в бочки. Треть бочек обычно ежегодно обновляется. Рамоне считает, что осадок придает вину полезные элементы и не позволяет ему оседать. Созревание длится 12 месяцев. Перед бутилированием проводится легкая фильтрация.

Известный французский производитель вин Домен Рамоне был создан в 1930-х годах одним из величайших винных гениев региона Бургундия — легендарным виноделом Пьером Рамоне. Именно в это время он приобрел свой первый виноградник в Chassagne-Montrachet, и уже в 1938 году на винной выставке в Боне его вина не остались незамеченными. В 1984 году, после смерти Пьера, управление доменом перешло к его внукам. Ноэль и Жан-Клод сохранили превосходное качество продукции поместья на должном уровне.В настоящее время Домен Рамоне — один из лучших доменов в Бургундии, признанный мастер в производстве бургундских вин, олицетворяющий лучшее Шардоне в Бургундии. За винами из коллекции Рамоне идет настоящая охота: каждый коллекционер вин стремится их заполучить, даже за очень высокую цену.

Цвет — соломенно-желтый.

Во вкусе выражены оттенки желтого яблока и сливы, замороженного греческого йогурта и минералов. Тонкие древесные тона прекрасно интегрированы. Лимонная кислотность гармонично звучит со сливочной текстурой. Послевкусие долгое, сбалансированное и элегантное.

Развитый аромат представлен ореховыми и минеральными тонами, оттенками спелых косточковых и цитрусовых фруктов, сбрызнутых медовыми каплями.

Идеально в качестве аперитива, можно подать к белому мясу, рыбе, блюдам в белом соусе, морепродуктам.

Domaine Potinet-Ampeau, Meursault-Porusot Premier Cru AOC — изысканное Шардоне, представляющее терруар одного из лучших Премье Крю в Мерсо. Расположенный на среднем склоне откоса Кот-д'Ор, виноградник имеет терруар с преобладанием известняка, который очень хорошо подходит для производства высококачественных вин из Шардоне. Большая часть урожая собирается вручную. На винодельне виноград подвергается прямому прессованию в механическом прессе. Сусло отстаивают в течение суток, при необходимости шаптализируют и самотеком переносят в бочки в подвалах. Температура поддерживается на уровне 20 °С, чтобы началось алкогольное брожение. Эта температура также позволяет вину сохранять тонкие ароматы. Обычно брожение происходит медленно, в течение нескольких недель. Вино выдерживается в бочках из дуба Алье. Максимальная доля новых бочек составляет 30%. Батонаж проводится каждые 2 недели до завершения яблочно-молочной ферментации, обычно следующей за годом урожая весной. Батонаж позволяет осадку оставаться во взвешенном состоянии, питая вино и делая его жирным. Затем вино переливают и возвращают в бочки. Созревание на осадке длится 16-22 месяца. Заключительный этап осуществляется в резервуарах, в которых "собираются" вина из различных бочек, чтобы обеспечить однородность и чистоту кюве. Затем вино разливают в бутылки после оклейки и фильтрации. Разлитое в бутылки вино выдерживается в превосходных погребах с идеальным уровнем естественной влажности и температуры еще некоторое время перед реализацией.

Венсан Дюрье — представитель пятого поколения семьи, которое занимается созданием вин в Domaine Potinet-Ampeau, используя традиционные методы бургундских виноделов. В его обширных подвалах вина разных возрастов находятся под неусыпным наблюдением. Еще с 1920-х годов были налажены рынки сбыта в США, познакомив зарубежных потребителей с винами Мерсо, Пюлиньи-Монраше, Вольне, Поммар и Монтели. Они демонстрируют отличную зрелость, благородное происхождение и превосходный потенциал хранения по весьма конкурентной стоимости.

Цвет — соломенно-желтый.

Во вкусе выражены оттенки желтого яблока и сливы, замороженного греческого йогурта и минералов. Тонкие древесные тона прекрасно интегрированы. Лимонная кислотность гармонично звучит со сливочной текстурой. Послевкусие долгое, сбалансированное и элегантное.

Развитый аромат представлен ореховыми и минеральными тонами, оттенками спелых косточковых и цитрусовых фруктов, сбрызнутых медовыми каплями.

Идеально в качестве аперитива, можно подать к белому мясу, рыбе, блюдам в белом соусе, морепродуктам.

Domaine Potinet-Ampeau, Meursault-Porusot Premier Cru AOC — изысканное Шардоне, представляющее терруар одного из лучших Премье Крю в Мерсо. Расположенный на среднем склоне откоса Кот-д'Ор, виноградник имеет терруар с преобладанием известняка, который очень хорошо подходит для производства высококачественных вин из Шардоне. Большая часть урожая собирается вручную. На винодельне виноград подвергается прямому прессованию в механическом прессе. Сусло отстаивают в течение суток, при необходимости шаптализируют и самотеком переносят в бочки в подвалах. Температура поддерживается на уровне 20 °С, чтобы началось алкогольное брожение. Эта температура также позволяет вину сохранять тонкие ароматы. Обычно брожение происходит медленно, в течение нескольких недель. Вино выдерживается в бочках из дуба Алье. Максимальная доля новых бочек составляет 30%. Батонаж проводится каждые 2 недели до завершения яблочно-молочной ферментации, обычно следующей за годом урожая весной. Батонаж позволяет осадку оставаться во взвешенном состоянии, питая вино и делая его жирным. Затем вино переливают и возвращают в бочки. Созревание на осадке длится 16-22 месяца. Заключительный этап осуществляется в резервуарах, в которых "собираются" вина из различных бочек, чтобы обеспечить однородность и чистоту кюве. Затем вино разливают в бутылки после оклейки и фильтрации. Разлитое в бутылки вино выдерживается в превосходных погребах с идеальным уровнем естественной влажности и температуры еще некоторое время перед реализацией.

Венсан Дюрье — представитель пятого поколения семьи, которое занимается созданием вин в Domaine Potinet-Ampeau, используя традиционные методы бургундских виноделов. В его обширных подвалах вина разных возрастов находятся под неусыпным наблюдением. Еще с 1920-х годов были налажены рынки сбыта в США, познакомив зарубежных потребителей с винами Мерсо, Пюлиньи-Монраше, Вольне, Поммар и Монтели. Они демонстрируют отличную зрелость, благородное происхождение и превосходный потенциал хранения по весьма конкурентной стоимости.

Вино глубокого красного цвета.

Вино демонстрирует насыщенный, бархатистый вкус с нотами щебня, карандашной стружки, вишни и черники, резкой минеральностью, тонкими, хорошо очерченными танинами и долгим, сложным послевкусием с дымной таинственностью.

Удивительный, богатый, сложный аромат раскрывается оттенками засахаренных апельсинов, спелой ежевики и дыма.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, дичью и сырами.

Красное вино Saint-Joseph "Vignes de l'Hospice" изготовлено из винограда сорта Сира, выращенного на виноградниках, расположенных на крутых гранитных склонах, в аппелласьоне Сен-Жозеф. Возраст виноградной лозы составляет от 20 до 80 лет. Вино выдерживалось в новых дубовых бочках на протяжении 30 месяцев. Вино можно пить сейчас, но оно также обладает хорошим потенциалом хранения в течение 10 лет. За год выпускается около 7500 бутылок "Vignes de l'Hospice".Этьен Гигаль основал свою винодельню, известную сегодня во всем мире, в 1946 году в старинной деревушке Ампюи. Сын Этьена, Марсель Гигаль, начал помогать отцу и работать на винодельне в довольно молодом возрасте, со временем сменив своего пожилого, внезапно ослепшего отца. Марсель вкладывал в семейное дело не только все свои силы, но и душу. В наши дни 29-летний сын Марселя — Филипп Гигаль продолжает семейные винодельческие традиции. Он занимает пост главного энолога компании "Guigal" и имеет 3 высших образования. Говоря о нем, Роберт Паркер заявил, что за последние 20 лет не встречал такого винодела, который так фанатично заботится о качестве своих вин. Его слова не преувеличение: нынешний владелец компании Гигаль — настоящий перфекционист, и эта черта помогает ему производить целый ряд поистине великолепных вин. Филипп верен традициям, заложенным еще дедом Этьеном, и выдерживает вина более длительный период, чем другие производители Долины Роны. Так, элитное вино "Guigal, Cote-Rotie" проводит в дубовых бочках от 36 до 42 месяцев. Стремление к совершенству заставило Филиппа установить на винодельне новое оборудование и построить новые погреба. Компания Guigal владеет поистине уникальными виноградниками — самыми старейшими во Франции, засаженными более 2400 лет назад. Еще одна особенность виноградников заключается в том, что некоторые из них расположены на 65-градусных склонах и обрабатываются только вручную. Кроме того, для защиты от насекомых используются только экологически чистые методы, поэтому создаваемые вина наиболее ярко отражают многообразие почв Долины Роны.

Вино глубокого красного цвета.

Вино демонстрирует насыщенный, бархатистый вкус с нотами щебня, карандашной стружки, вишни и черники, резкой минеральностью, тонкими, хорошо очерченными танинами и долгим, сложным послевкусием с дымной таинственностью.

Удивительный, богатый, сложный аромат раскрывается оттенками засахаренных апельсинов, спелой ежевики и дыма.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, дичью и сырами.

Красное вино Saint-Joseph "Vignes de l'Hospice" изготовлено из винограда сорта Сира, выращенного на виноградниках, расположенных на крутых гранитных склонах, в аппелласьоне Сен-Жозеф. Возраст виноградной лозы составляет от 20 до 80 лет. Вино выдерживалось в новых дубовых бочках на протяжении 30 месяцев. Вино можно пить сейчас, но оно также обладает хорошим потенциалом хранения в течение 10 лет. За год выпускается около 7500 бутылок "Vignes de l'Hospice".Этьен Гигаль основал свою винодельню, известную сегодня во всем мире, в 1946 году в старинной деревушке Ампюи. Сын Этьена, Марсель Гигаль, начал помогать отцу и работать на винодельне в довольно молодом возрасте, со временем сменив своего пожилого, внезапно ослепшего отца. Марсель вкладывал в семейное дело не только все свои силы, но и душу. В наши дни 29-летний сын Марселя — Филипп Гигаль продолжает семейные винодельческие традиции. Он занимает пост главного энолога компании "Guigal" и имеет 3 высших образования. Говоря о нем, Роберт Паркер заявил, что за последние 20 лет не встречал такого винодела, который так фанатично заботится о качестве своих вин. Его слова не преувеличение: нынешний владелец компании Гигаль — настоящий перфекционист, и эта черта помогает ему производить целый ряд поистине великолепных вин. Филипп верен традициям, заложенным еще дедом Этьеном, и выдерживает вина более длительный период, чем другие производители Долины Роны. Так, элитное вино "Guigal, Cote-Rotie" проводит в дубовых бочках от 36 до 42 месяцев. Стремление к совершенству заставило Филиппа установить на винодельне новое оборудование и построить новые погреба. Компания Guigal владеет поистине уникальными виноградниками — самыми старейшими во Франции, засаженными более 2400 лет назад. Еще одна особенность виноградников заключается в том, что некоторые из них расположены на 65-градусных склонах и обрабатываются только вручную. Кроме того, для защиты от насекомых используются только экологически чистые методы, поэтому создаваемые вина наиболее ярко отражают многообразие почв Долины Роны.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина насыщенный, теплый, с бархатистой текстурой, фруктовыми тонами, минеральными оттенками и живой кислотностью в послевкусии.

Интенсивный аромат вина демонстрирует ноты фруктов (слива, экзотические фрукты), специй (ваниль) и нежные оттенки тостов.

Вино отлично сочетается с закусками, макаронами, супами, фондю, пирогами, запеченной рыбой, белым и красным жареным мясом, омлетами с овощами и сыром, жирными сливочными сырами и фланом.

Chardonnay "Cuvee Bois" — одно из лучших итальянских Шардоне: богатое, сложное, ароматное белое вино, обладающее элегантностью и великолепным балансом. "Cuvee Bois" производится из винограда сорта Шардоне, произрастающего на высоте 550-750 метров над уровнем моря в Валле д'Аоста на рыхлой песчано-моренной почве. Удивительный альпийский климат придает вину особый аромат, хорошую структуру и исключительный вкус. Урожай собирают вручную в конце сентября. После сортировки виноград охлаждается и мягко прессуется целыми гроздьями. Ферментация вина проходит во французских дубовых бочках объемом в 300 литров. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается на осадке в течение 10 месяцев с регулярным батоннажем. После розлива Шардоне дозревает в бутылках еще 12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет не менее 10 лет. Винный дом Les Cretes ведет свою историю с 1955 года, когда семьей Шаррер были приобретены 2 гектара земли, где и были разбиты первые виноградники. Сегодня компания владеет 25 гектарами прекрасных виноградников, а винодельня оборудована самым современным оборудованием, что позволяет создавать высококачественные вина, прекрасно отражающие индивидуальность терруаров Валле д’Аоста. Большая часть виноградников отведена под автохтонные сорта винограда: Пти Арвин, Пти Руж, Фюмен и Корналин, которые являются классикой региона Валле д'Аоста. Среди международных сортов в Ле Крет отдают предпочтение Шардоне, Пино Нуар, Сире и Мускату, которые отлично приспособились к климату и почве региона. Благодаря тому, что философия компании основана на классических традициях виноделия, её вина прекрасно принимаются специалистами всего мира и неоднократно удостаивались высоких оценок от таких крупнейших винных изданий как "Wine Advocat" и "Gambero Rosso".

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина насыщенный, теплый, с бархатистой текстурой, фруктовыми тонами, минеральными оттенками и живой кислотностью в послевкусии.

Интенсивный аромат вина демонстрирует ноты фруктов (слива, экзотические фрукты), специй (ваниль) и нежные оттенки тостов.

Вино отлично сочетается с закусками, макаронами, супами, фондю, пирогами, запеченной рыбой, белым и красным жареным мясом, омлетами с овощами и сыром, жирными сливочными сырами и фланом.

Chardonnay "Cuvee Bois" — одно из лучших итальянских Шардоне: богатое, сложное, ароматное белое вино, обладающее элегантностью и великолепным балансом. "Cuvee Bois" производится из винограда сорта Шардоне, произрастающего на высоте 550-750 метров над уровнем моря в Валле д'Аоста на рыхлой песчано-моренной почве. Удивительный альпийский климат придает вину особый аромат, хорошую структуру и исключительный вкус. Урожай собирают вручную в конце сентября. После сортировки виноград охлаждается и мягко прессуется целыми гроздьями. Ферментация вина проходит во французских дубовых бочках объемом в 300 литров. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается на осадке в течение 10 месяцев с регулярным батоннажем. После розлива Шардоне дозревает в бутылках еще 12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет не менее 10 лет. Винный дом Les Cretes ведет свою историю с 1955 года, когда семьей Шаррер были приобретены 2 гектара земли, где и были разбиты первые виноградники. Сегодня компания владеет 25 гектарами прекрасных виноградников, а винодельня оборудована самым современным оборудованием, что позволяет создавать высококачественные вина, прекрасно отражающие индивидуальность терруаров Валле д’Аоста. Большая часть виноградников отведена под автохтонные сорта винограда: Пти Арвин, Пти Руж, Фюмен и Корналин, которые являются классикой региона Валле д'Аоста. Среди международных сортов в Ле Крет отдают предпочтение Шардоне, Пино Нуар, Сире и Мускату, которые отлично приспособились к климату и почве региона. Благодаря тому, что философия компании основана на классических традициях виноделия, её вина прекрасно принимаются специалистами всего мира и неоднократно удостаивались высоких оценок от таких крупнейших винных изданий как "Wine Advocat" и "Gambero Rosso".

Имеет бледно-лимонный цвет.

Вкус мягкий, питкий, сбалансированный, с шелковистой текстурой, цитрусово-минеральным профилем и живой кислинкой в длительном послевкусии.

Немного сдержанный, чистый аромат раскрывается в бокале обилием цитрусовых, цветочных и минеральных оттенков.

Вино можно подавать к сложным блюдам из мяса птицы, телятины со сливочным соусом и грибами, морскому языку со сливочным маслом, ракообразным с насыщенными соусами, сырам типа Конте, Грюйер, Фрибур, Вашрен.

Domaine Joseph Colin, Saint-Aubin 1-er Cru "OSA" AOC — роскошное белое вино, которое производится из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на виноградниках класса Премье Крю в апелласьоне Сент-Обен. "OSA" — сокращение от "Oratiore St.Aubin", старого названия апеласьона. Собранный вручную урожай отправляется на ферментацию с использованием природных дрожжей. Ферментация с последующей выдержкой проходит в 2/3 старых бочек объемом 500 литров и 1/3 старых бочек объемом 228 литров. Розлив вина по бутылкам производится вручную. Винтаж 2021 года можно пить уже сейчас или хранить как минимум до 2031 года.

Семья Колин почитаема в Бургундии и известна своими высококачественными винами. Жозеф Колин работал в семейном бизнесе Domaine Marc Colin вместе с братом, Пьером-Ивом, пока в 2016 году он не решил основать своё собственное предприятие Domaine Joseph Colin. Унаследовав чуть более 6 га виноградников, Жозеф стал писать новую страницу в виноделии.На виноградниках Жозеф придерживается низкой урожайности, в производстве вин используется метод минимального вмешательства. Белые вина Domaine Joseph Colin рекомендуется декантировать для получения максимального удовольствия от дегустации.

Имеет бледно-лимонный цвет.

Вкус мягкий, питкий, сбалансированный, с шелковистой текстурой, цитрусово-минеральным профилем и живой кислинкой в длительном послевкусии.

Немного сдержанный, чистый аромат раскрывается в бокале обилием цитрусовых, цветочных и минеральных оттенков.

Вино можно подавать к сложным блюдам из мяса птицы, телятины со сливочным соусом и грибами, морскому языку со сливочным маслом, ракообразным с насыщенными соусами, сырам типа Конте, Грюйер, Фрибур, Вашрен.

Domaine Joseph Colin, Saint-Aubin 1-er Cru "OSA" AOC — роскошное белое вино, которое производится из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на виноградниках класса Премье Крю в апелласьоне Сент-Обен. "OSA" — сокращение от "Oratiore St.Aubin", старого названия апеласьона. Собранный вручную урожай отправляется на ферментацию с использованием природных дрожжей. Ферментация с последующей выдержкой проходит в 2/3 старых бочек объемом 500 литров и 1/3 старых бочек объемом 228 литров. Розлив вина по бутылкам производится вручную. Винтаж 2021 года можно пить уже сейчас или хранить как минимум до 2031 года.

Семья Колин почитаема в Бургундии и известна своими высококачественными винами. Жозеф Колин работал в семейном бизнесе Domaine Marc Colin вместе с братом, Пьером-Ивом, пока в 2016 году он не решил основать своё собственное предприятие Domaine Joseph Colin. Унаследовав чуть более 6 га виноградников, Жозеф стал писать новую страницу в виноделии.На виноградниках Жозеф придерживается низкой урожайности, в производстве вин используется метод минимального вмешательства. Белые вина Domaine Joseph Colin рекомендуется декантировать для получения максимального удовольствия от дегустации.

Вино светлого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина гладкий, элегантный, приятный, с хорошей кислотностью, нотами минералов, мускатного ореха, банана и засахаренных цитрусовых фруктов.

Интенсивный, сложный аромат вина чарует нотами спелых желтых фруктов, ванили и фундука.

Вино хорошо сочетается с тартаром из креветок, горячими закусками или пастой, приготовленными из морепродуктов, рыбными супами и молодыми сырами.

Chardonnay "Cuvee Bois" — мягкое, ароматное белое вино с прекрасным балансом. "Cuvee Bois" производится из винограда сорта Шардоне, произрастающего на высоте 550-750 метров над уровнем моря, и обладает уникальным характером, который является специфическим для региона Валле д'Аоста. Удивительный альпийский климат придает вину особый аромат, хорошую структуру и исключительный вкус. Ягоды нежно прессуют и помещают в дубовые бочки. Старение проходит на осадке при постоянном перемешивании в течение 10 месяцев, затем вино бутилируется и выдерживается еще 8 месяцев в подвалах хозяйства.Винный дом Les Cretes ведет свою историю с 1955 года, когда семьей Шаррер были приобретены 2 гектара земли, где и были разбиты первые виноградники. Сегодня компания владеет 25 гектарами прекрасных виноградников, а винодельня оборудована самым современным оборудованием, что позволяет создавать высококачественные вина, прекрасно отражающие индивидуальность терруаров Валле д’Аоста. Большая часть виноградников отведена под автохтонные сорта винограда: Пти Арвин, Пти Руж, Фюмен и Корналин, которые являются классикой региона Валле д'Аоста. Среди международных сортов в Ле Крет отдают предпочтение Шардоне, Пино Нуар, Сире и Мускату, которые отлично приспособились к климату и почве региона. Благодаря тому, что философия компании основана на классических традициях виноделия, её вина прекрасно принимаются специалистами всего мира и неоднократно удостаивались высоких оценок от таких крупнейших винных изданий как "Wine Advocat" и "Gambero Rosso".

Вино светлого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина гладкий, элегантный, приятный, с хорошей кислотностью, нотами минералов, мускатного ореха, банана и засахаренных цитрусовых фруктов.

Интенсивный, сложный аромат вина чарует нотами спелых желтых фруктов, ванили и фундука.

Вино хорошо сочетается с тартаром из креветок, горячими закусками или пастой, приготовленными из морепродуктов, рыбными супами и молодыми сырами.

Chardonnay "Cuvee Bois" — мягкое, ароматное белое вино с прекрасным балансом. "Cuvee Bois" производится из винограда сорта Шардоне, произрастающего на высоте 550-750 метров над уровнем моря, и обладает уникальным характером, который является специфическим для региона Валле д'Аоста. Удивительный альпийский климат придает вину особый аромат, хорошую структуру и исключительный вкус. Ягоды нежно прессуют и помещают в дубовые бочки. Старение проходит на осадке при постоянном перемешивании в течение 10 месяцев, затем вино бутилируется и выдерживается еще 8 месяцев в подвалах хозяйства.Винный дом Les Cretes ведет свою историю с 1955 года, когда семьей Шаррер были приобретены 2 гектара земли, где и были разбиты первые виноградники. Сегодня компания владеет 25 гектарами прекрасных виноградников, а винодельня оборудована самым современным оборудованием, что позволяет создавать высококачественные вина, прекрасно отражающие индивидуальность терруаров Валле д’Аоста. Большая часть виноградников отведена под автохтонные сорта винограда: Пти Арвин, Пти Руж, Фюмен и Корналин, которые являются классикой региона Валле д'Аоста. Среди международных сортов в Ле Крет отдают предпочтение Шардоне, Пино Нуар, Сире и Мускату, которые отлично приспособились к климату и почве региона. Благодаря тому, что философия компании основана на классических традициях виноделия, её вина прекрасно принимаются специалистами всего мира и неоднократно удостаивались высоких оценок от таких крупнейших винных изданий как "Wine Advocat" и "Gambero Rosso".

Соломенно-золотистый цвет.

Вкус среднетелый, элегантный, с хорошей глубиной, энергичной кислотностью, сливочной текстурой, приятными фруктовыми тонами и минеральностью. Тонкая горчинка в гладком, стойком послевкусии интригует.

Концентрированный и интенсивный аромат манит тонами сливочного масла, спелого лимона и ананаса, пчелиного воска, меда, ванили и сливок.

Отлично дополнит вкус рыбы под сливочным соусом, белого мяса, фуа-гра и мягких сыров.

Domaine Coffinet-Duvernay, Chassagne-Montrachet 1er Cru "Clos Saint-Jean" — очаровательное белое сухое вино, отличающееся утонченностью и чистотой фруктового аромата. Шардоне, используемый для создания этого вина, выращивается на винограднике "Кло Сен-Жан" класса Премье Крю площадью чуть более пяти гектаров. На склоне холма находится большой карьер, который демонстрирует почвенный профиль местности. Здесь преобладает галечная, меловая и известковая почвы, которые встречаются в большей части Кот д'Ор.Винификация проходит в соответствии с традициями региона. После нежного прессования винограда сусло отстаивают в течение 24 часов (дебурбаж), чтобы осадок осел, а вино самотеком опускается в небольшие дубовые баррики для первичного и яблочно-молочного брожения. Во время брожения батоннаж проводят редко, поскольку Филипп Дюверне предпочитает, чтобы вино развивалось без каких-либо окислительных ноток. Вино выдерживается в дубовых бочках, часть из которых — новые, не менее 12 месяцев.

Соломенно-золотистый цвет.

Вкус среднетелый, элегантный, с хорошей глубиной, энергичной кислотностью, сливочной текстурой, приятными фруктовыми тонами и минеральностью. Тонкая горчинка в гладком, стойком послевкусии интригует.

Концентрированный и интенсивный аромат манит тонами сливочного масла, спелого лимона и ананаса, пчелиного воска, меда, ванили и сливок.

Отлично дополнит вкус рыбы под сливочным соусом, белого мяса, фуа-гра и мягких сыров.

Domaine Coffinet-Duvernay, Chassagne-Montrachet 1er Cru "Clos Saint-Jean" — очаровательное белое сухое вино, отличающееся утонченностью и чистотой фруктового аромата. Шардоне, используемый для создания этого вина, выращивается на винограднике "Кло Сен-Жан" класса Премье Крю площадью чуть более пяти гектаров. На склоне холма находится большой карьер, который демонстрирует почвенный профиль местности. Здесь преобладает галечная, меловая и известковая почвы, которые встречаются в большей части Кот д'Ор.Винификация проходит в соответствии с традициями региона. После нежного прессования винограда сусло отстаивают в течение 24 часов (дебурбаж), чтобы осадок осел, а вино самотеком опускается в небольшие дубовые баррики для первичного и яблочно-молочного брожения. Во время брожения батоннаж проводят редко, поскольку Филипп Дюверне предпочитает, чтобы вино развивалось без каких-либо окислительных ноток. Вино выдерживается в дубовых бочках, часть из которых — новые, не менее 12 месяцев.

Имеет сочный золотистый цвет.

Демонстрирует полнотелый, округлый, с маслянистой текстурой, фруктово-ванильным профилем, тонкими минеральными нюансами и долгим, интригующим послевкусием.

Богатый, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками апельсинового цвета, фундука, минералов и спелого персика.

Вино подается к изысканным и сложным блюдам, таким как ракообразные, рыба "пашот", морские гребешки Сен-Жак, фуа-гра, зрелые сыры.

Domaine Alain Gras, Saint-Romain Blanc AOC — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках компании в аппелласьоне Сен-Ромен. Почвы состоят из глины и известняка средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются частичному гребнеотделению (20-30%) и прессованию пневматическим прессом с последующей ферментацией (алкогольной и малолактической) в дубовых бочках со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из французского дуба (20%) и в цистернах (80%). Ежегодный объем производства составляет 36000 бутылок.

Domaine Alain Gras — небольшое винодельческое хозяйство, основанное в 1979 году и расположенное в Сен-Ромен, в деревне почтовых открыток, между Мерсо и Поммар. Главной целью компании является производство высококачественных вин, которые в полной мере отражают характер и потенциал здешнего терруара.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 12 га, на них выращивают традиционные для Сен-Ромен сорта винограда — Шардоне и Пино Нуар. Вина компании Ален Гра можно описать тремя словами: свежесть, элегантность и фруктовость.

Имеет сочный золотистый цвет.

Демонстрирует полнотелый, округлый, с маслянистой текстурой, фруктово-ванильным профилем, тонкими минеральными нюансами и долгим, интригующим послевкусием.

Богатый, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками апельсинового цвета, фундука, минералов и спелого персика.

Вино подается к изысканным и сложным блюдам, таким как ракообразные, рыба "пашот", морские гребешки Сен-Жак, фуа-гра, зрелые сыры.

Domaine Alain Gras, Saint-Romain Blanc AOC — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках компании в аппелласьоне Сен-Ромен. Почвы состоят из глины и известняка средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются частичному гребнеотделению (20-30%) и прессованию пневматическим прессом с последующей ферментацией (алкогольной и малолактической) в дубовых бочках со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из французского дуба (20%) и в цистернах (80%). Ежегодный объем производства составляет 36000 бутылок.

Domaine Alain Gras — небольшое винодельческое хозяйство, основанное в 1979 году и расположенное в Сен-Ромен, в деревне почтовых открыток, между Мерсо и Поммар. Главной целью компании является производство высококачественных вин, которые в полной мере отражают характер и потенциал здешнего терруара.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 12 га, на них выращивают традиционные для Сен-Ромен сорта винограда — Шардоне и Пино Нуар. Вина компании Ален Гра можно описать тремя словами: свежесть, элегантность и фруктовость.

Вино туманного золотистого цвета.

У вина полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в продолжительном послевкусии.

Богатый, щедрый аромат вина раскрывается оттенками персика, яблока, груши и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с легкими закусками, морепродуктами, овощными салатами, пиццей, пастой, несложными рыбными блюдами, мясом птицы и сырами. Подается в качестве аперитива.

"P'tit Poussot" — легкое, энергичное, живое, задорное белое вино из региона Юра, обладающее пикантным ароматом, аппетитной кислотностью и солоноватым минеральным послевкусием. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне, выращенного на биодинамическом винограднике с почвой из бело-серого мергеля. Средний возраст лоз составляет 40 лет. Урожай собирается вручную и полностью отделяется от гребней. При изготовлении вина применяются прямое прессование, спонтанная ферментация без искусственных добавок или сульфитов и выдержка в резервуарах из стекловолокна на протяжении 8 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется, сера не добавляется.

Domaine de l'Octavin — гаражная мини-винодельня, которая производит биодинамические вина без добавления серы. Владелица винодельни Алис Буво — прежде всего музыкант, виолончелистка, окончившая консерваторию в Безансоне. Именно поэтому она сначала назвала свой домен OpusVinum, позже переименовав в Domaine de l'Octavin, но оставив его символом скрипичный ключ и дав многим винами музыкальные название из произведений Моцарта. Второе, энологическое образование Алис получила в Бордо. Став дипломированным энологом, она путешествовала по виноградникам мира 3 года, а вернувшись, обосновалась в регионе Жюра, в Арбуа. В 2005 году она вместе с Шарлем Даганом создала домен с виноградниками площадью в 3,6 га, которым с 2015 года управляет единолично. Домен, сертифицированный сначала как органический, а затем и как биодинамический, выпускает живые вина, которые можно назвать чистым ферментированным виноградным соком ("pur jus"). Начиная с 2009 года, в хозяйстве отказались от использования диоксида серы. Основное внимание Алис уделяет работе на винограднике, а на винодельне вино создается с минимальным вмешательством человека. Как говорит сама Алис, "в Domaine de l'Octavin нет заранее определенного рецепта, каждый урожай — это сюрприз, я приспосабливаюсь к винограду и его урожаю".

Вино туманного золотистого цвета.

У вина полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в продолжительном послевкусии.

Богатый, щедрый аромат вина раскрывается оттенками персика, яблока, груши и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с легкими закусками, морепродуктами, овощными салатами, пиццей, пастой, несложными рыбными блюдами, мясом птицы и сырами. Подается в качестве аперитива.

"P'tit Poussot" — легкое, энергичное, живое, задорное белое вино из региона Юра, обладающее пикантным ароматом, аппетитной кислотностью и солоноватым минеральным послевкусием. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне, выращенного на биодинамическом винограднике с почвой из бело-серого мергеля. Средний возраст лоз составляет 40 лет. Урожай собирается вручную и полностью отделяется от гребней. При изготовлении вина применяются прямое прессование, спонтанная ферментация без искусственных добавок или сульфитов и выдержка в резервуарах из стекловолокна на протяжении 8 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется, сера не добавляется.

Domaine de l'Octavin — гаражная мини-винодельня, которая производит биодинамические вина без добавления серы. Владелица винодельни Алис Буво — прежде всего музыкант, виолончелистка, окончившая консерваторию в Безансоне. Именно поэтому она сначала назвала свой домен OpusVinum, позже переименовав в Domaine de l'Octavin, но оставив его символом скрипичный ключ и дав многим винами музыкальные название из произведений Моцарта. Второе, энологическое образование Алис получила в Бордо. Став дипломированным энологом, она путешествовала по виноградникам мира 3 года, а вернувшись, обосновалась в регионе Жюра, в Арбуа. В 2005 году она вместе с Шарлем Даганом создала домен с виноградниками площадью в 3,6 га, которым с 2015 года управляет единолично. Домен, сертифицированный сначала как органический, а затем и как биодинамический, выпускает живые вина, которые можно назвать чистым ферментированным виноградным соком ("pur jus"). Начиная с 2009 года, в хозяйстве отказались от использования диоксида серы. Основное внимание Алис уделяет работе на винограднике, а на винодельне вино создается с минимальным вмешательством человека. Как говорит сама Алис, "в Domaine de l'Octavin нет заранее определенного рецепта, каждый урожай — это сюрприз, я приспосабливаюсь к винограду и его урожаю".

Светлый соломенно-желтый цвет.

Во вкусе акценты свежего салата из садовых фруктов уравновешивают зрелость экзотических фруктов. Вкус обладает богатством, силой и глубиной в сочетании с необычным балансом кислотности и минеральности. В послевкусии звучат нюансы сливок и миндальной пасты, что гармонично дополняет и без того очень приятный стиль винтажа.

Ароматы полевых цветов и жимолости смешиваются с тонами спелой груши Анжу и мяты в букете.

Составит хорошее сочетание с белой рыбой (треска, пикша, камбала, морской язык, палтус), а также отлично гармонирует с курятиной и телятиной в соусе из сморчков.

Domaine Coffinet-Duvernay, Chassagne-Montrachet 1er Cru "La Maltroie" — благородное, щедрое, возвышенное вино с глубокой фруктовостью, сопровождаемой великолепным балансом кислотности и минеральности. Виноград для изготовления вина выращивается на участке "Ля Мальтруа" класса Премье Крю, который представляет одни из самых сложных типов почв в Шассань. В почве небольшие камни располагаются на довольно глубокой прожилке минеральной глины, богатой магнием и оксидом железа, а корни лоз проникают вглубь известняка эпохи Юрского периода. Вина терруара "Ля Мальтруа" известны своей сложностью и глубиной.Урожай собирают с лоз исключительно вручную при оптимальной зрелости в небольшие емкости и доставляется на винодельню для мягкого прессования в пневматическом прессе. Суслу дают отстояться в течение суток, чтобы дать осесть осадку, а затем самотеком опускают в небольшие дубовые баррики для ферментации и яблочно-молочного брожения. Сусло очень редко перемешивают, поскольку Филипп Дюверне предпочитает, чтобы вино развивалось без каких-либо окислительных ноток. Выдержка в дубовых бочках (1/3 новых) занимает 15 месяцев.

Светлый соломенно-желтый цвет.

Во вкусе акценты свежего салата из садовых фруктов уравновешивают зрелость экзотических фруктов. Вкус обладает богатством, силой и глубиной в сочетании с необычным балансом кислотности и минеральности. В послевкусии звучат нюансы сливок и миндальной пасты, что гармонично дополняет и без того очень приятный стиль винтажа.

Ароматы полевых цветов и жимолости смешиваются с тонами спелой груши Анжу и мяты в букете.

Составит хорошее сочетание с белой рыбой (треска, пикша, камбала, морской язык, палтус), а также отлично гармонирует с курятиной и телятиной в соусе из сморчков.

Domaine Coffinet-Duvernay, Chassagne-Montrachet 1er Cru "La Maltroie" — благородное, щедрое, возвышенное вино с глубокой фруктовостью, сопровождаемой великолепным балансом кислотности и минеральности. Виноград для изготовления вина выращивается на участке "Ля Мальтруа" класса Премье Крю, который представляет одни из самых сложных типов почв в Шассань. В почве небольшие камни располагаются на довольно глубокой прожилке минеральной глины, богатой магнием и оксидом железа, а корни лоз проникают вглубь известняка эпохи Юрского периода. Вина терруара "Ля Мальтруа" известны своей сложностью и глубиной.Урожай собирают с лоз исключительно вручную при оптимальной зрелости в небольшие емкости и доставляется на винодельню для мягкого прессования в пневматическом прессе. Суслу дают отстояться в течение суток, чтобы дать осесть осадку, а затем самотеком опускают в небольшие дубовые баррики для ферментации и яблочно-молочного брожения. Сусло очень редко перемешивают, поскольку Филипп Дюверне предпочитает, чтобы вино развивалось без каких-либо окислительных ноток. Выдержка в дубовых бочках (1/3 новых) занимает 15 месяцев.

Вино окрашено в золотисто-желтый цвет.

Во вкусе вина ощущается легкая фенольность, сочная кислотность прекрасно гармонирует с нежной сливочной текстурой. Выразительная минеральность придает вину хорошую питкость и обеспечивает стойкость послевкусия. Во вкусовом аккорде выделяются ноты свежевзбитого масла, экзотических фруктов и фундука.

У вина одновременно элегантный и сложный аромат с оттенками лимонной цедры, ананаса, карамболы и ванили.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из белого мяса, птицы, рыбы, к выдержанным сырам.

Bernhard Huber, "Malterdinger" Alte Reben Chardonnay — полнотелое белое сухое вино со сливочной текстурой и мягкими фруктовыми оттенками. Шардоне для его изготовления выращивается на разных виноградниках вблизи деревни Мальтердингер. Надпись Alte Reben в названии вина в переводе с немецкого языка означает "старые лозы", что соответствует действительности, поскольку возраст некоторых лоз достигает 60 лет. Относительно солнечный и сухой климат региона Баден позволяет выращивать урожай высокого качества. Собранный вручную виноград подвергается мягкому прессованию. Ферментация и яблочно-молочное брожение протекают в закрытых барриках, треть из которых — новые. Затем вино выдерживается не менее 12 месяцев в дубовых бочках. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.В 2019 году лозы столкнулись со значительным дефицитом воды в начале вегетационного периода. Необычно прохладный май замедлил развитие лоз, а июль с его высокими температурами еще больше усугубил ситуацию. На многих виноградниках виноград страдал от солнечных ожогов. Однако, несмотря на сложные погодные условия, качество винограда не пострадало. 2019 год подарил ароматные, сбалансированные вина с красивой кислотной структурой.

Винодельня Bernhard Huber находится в том месте, где когда-то основали свое поместье цистерцианские монахи. Именно они основали в Мальтердингере винодельню и разбили виноградники, отметив, что Мальтердингер имеет тот же терруар, что и их любимая Бургундия. Бернхард Хубер сделал очень много, чтобы вознести свои вина на вершину списка немецких вин. Он значительно снизил урожайность лоз, посадив их очень плотно и даже густо, внедрил на виноградниках органические методы культивирования, ввел медленное брожение, длительный срок хранения на осадке и бутилирование без фильтрации. Бернхард Хубер умер слишком рано, в июне 2014 года, после продолжительной болезни. Его сын Юлиан, изучавший энологию, руководил виноградниками и погребом еще при отце. Почерк молодого винодела уже можно узнать по урожаю 2012 года. Юлиан абсолютно в курсе бургундского стиля и во многом его придерживается. Но если Бернхард Хубер сделал абсолютной величиной свой Пино Нуар, то его сын Юлиан, продолжая традиции отца в красных винах, еще и нашел свой собственный стиль в Шардоне.

Вино окрашено в золотисто-желтый цвет.

Во вкусе вина ощущается легкая фенольность, сочная кислотность прекрасно гармонирует с нежной сливочной текстурой. Выразительная минеральность придает вину хорошую питкость и обеспечивает стойкость послевкусия. Во вкусовом аккорде выделяются ноты свежевзбитого масла, экзотических фруктов и фундука.

У вина одновременно элегантный и сложный аромат с оттенками лимонной цедры, ананаса, карамболы и ванили.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из белого мяса, птицы, рыбы, к выдержанным сырам.

Bernhard Huber, "Malterdinger" Alte Reben Chardonnay — полнотелое белое сухое вино со сливочной текстурой и мягкими фруктовыми оттенками. Шардоне для его изготовления выращивается на разных виноградниках вблизи деревни Мальтердингер. Надпись Alte Reben в названии вина в переводе с немецкого языка означает "старые лозы", что соответствует действительности, поскольку возраст некоторых лоз достигает 60 лет. Относительно солнечный и сухой климат региона Баден позволяет выращивать урожай высокого качества. Собранный вручную виноград подвергается мягкому прессованию. Ферментация и яблочно-молочное брожение протекают в закрытых барриках, треть из которых — новые. Затем вино выдерживается не менее 12 месяцев в дубовых бочках. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.В 2019 году лозы столкнулись со значительным дефицитом воды в начале вегетационного периода. Необычно прохладный май замедлил развитие лоз, а июль с его высокими температурами еще больше усугубил ситуацию. На многих виноградниках виноград страдал от солнечных ожогов. Однако, несмотря на сложные погодные условия, качество винограда не пострадало. 2019 год подарил ароматные, сбалансированные вина с красивой кислотной структурой.

Винодельня Bernhard Huber находится в том месте, где когда-то основали свое поместье цистерцианские монахи. Именно они основали в Мальтердингере винодельню и разбили виноградники, отметив, что Мальтердингер имеет тот же терруар, что и их любимая Бургундия. Бернхард Хубер сделал очень много, чтобы вознести свои вина на вершину списка немецких вин. Он значительно снизил урожайность лоз, посадив их очень плотно и даже густо, внедрил на виноградниках органические методы культивирования, ввел медленное брожение, длительный срок хранения на осадке и бутилирование без фильтрации. Бернхард Хубер умер слишком рано, в июне 2014 года, после продолжительной болезни. Его сын Юлиан, изучавший энологию, руководил виноградниками и погребом еще при отце. Почерк молодого винодела уже можно узнать по урожаю 2012 года. Юлиан абсолютно в курсе бургундского стиля и во многом его придерживается. Но если Бернхард Хубер сделал абсолютной величиной свой Пино Нуар, то его сын Юлиан, продолжая традиции отца в красных винах, еще и нашел свой собственный стиль в Шардоне.

Вино зеленовато-желтого цвета.

Вкус вина хорошо сфокусированный, энергичный, плотный, но тонкий, хорошо сбалансированный, с яркой кислотностью, свежей минеральностью, сливочной текстурой и нотками соленого миндаля в длительном послевкусии.

Интенсивный, многослойный аромат вина наполнен смелыми нотами зеленого яблока и груши, оттенками цедры лимона, ананаса, белого перца, гвоздики, жасмина, липового цвета, имбиря, щебня и мела.

Вино великолепно сочетается с жареными морскими гребешками и другими морепродуктами, овощами гриль, белым мясом и козьими сырами.

"White Stones" Chardonnay — великолепное вино, обладающее чистым, энергичным, напряженным вкусом и многогранным ароматом. Винные критики уже назвали его одним из лучших Шардоне в мире и "невероятным доказательством того, что Аргентина может конкурировать с величайшими белыми винами в мире". Вино производится из урожая с 27 избранных рядов блока №1 виноградника "Адрианна". Название вина относится к земле под виноградными лозами, которая покрыта гравием — овальными белыми камнями. Виноградник "Адрианна" расположен на высоте почти 5000 футов в подрайоне Гуалталлари региона Тупунгато. Каменистая почва препятствует глубокому росту корней и создает идеальные условия для дренажа. Это — очень бедная почва, где лозы постоянно находятся в стрессовых условиях. Прохладные ночи обеспечивают очень медленное созревание, оптимальное удержание в плодах кислоты и низкие урожаи. Собранный вручную виноград прессуется, муст подвергается холодному отстаиванию в течение 12 часов в резервуарах из нержавеющей стали при 6 °C. Ферментация в бочках из французского дуба при 16 °С длится 45-95 дней. Проводится частичное яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживают 12-16 месяцев в использованных ранее бочках из французского дуба и разливается по бутылкам без очистки и фильтрации. Винтаж 2020 года рекомендуется начинать дегустировать не ранее 2023 года.

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.

Вино зеленовато-желтого цвета.

Вкус вина хорошо сфокусированный, энергичный, плотный, но тонкий, хорошо сбалансированный, с яркой кислотностью, свежей минеральностью, сливочной текстурой и нотками соленого миндаля в длительном послевкусии.

Интенсивный, многослойный аромат вина наполнен смелыми нотами зеленого яблока и груши, оттенками цедры лимона, ананаса, белого перца, гвоздики, жасмина, липового цвета, имбиря, щебня и мела.

Вино великолепно сочетается с жареными морскими гребешками и другими морепродуктами, овощами гриль, белым мясом и козьими сырами.

"White Stones" Chardonnay — великолепное вино, обладающее чистым, энергичным, напряженным вкусом и многогранным ароматом. Винные критики уже назвали его одним из лучших Шардоне в мире и "невероятным доказательством того, что Аргентина может конкурировать с величайшими белыми винами в мире". Вино производится из урожая с 27 избранных рядов блока №1 виноградника "Адрианна". Название вина относится к земле под виноградными лозами, которая покрыта гравием — овальными белыми камнями. Виноградник "Адрианна" расположен на высоте почти 5000 футов в подрайоне Гуалталлари региона Тупунгато. Каменистая почва препятствует глубокому росту корней и создает идеальные условия для дренажа. Это — очень бедная почва, где лозы постоянно находятся в стрессовых условиях. Прохладные ночи обеспечивают очень медленное созревание, оптимальное удержание в плодах кислоты и низкие урожаи. Собранный вручную виноград прессуется, муст подвергается холодному отстаиванию в течение 12 часов в резервуарах из нержавеющей стали при 6 °C. Ферментация в бочках из французского дуба при 16 °С длится 45-95 дней. Проводится частичное яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживают 12-16 месяцев в использованных ранее бочках из французского дуба и разливается по бутылкам без очистки и фильтрации. Винтаж 2020 года рекомендуется начинать дегустировать не ранее 2023 года.

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.

Обладает золотисто-желтым цветов.

У вина питкий, мягкий вкус с мясистой сердцевиной из нот белого персика, дыни и цитрусовых, нюансами гардении, чистой минеральностью и тонкими пряными нюансами в послевкусии.

Богатый, сложный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками зеленых фруктов, лайма, влажных косточек и кремния.

Вино великолепно сочетается с жареными морскими гребешками и другими морепродуктами, овощами гриль, белым мясом и козьими сырами.

"White Stones" Chardonnay — великолепное вино, обладающее чистым, энергичным, напряженным вкусом и многогранным ароматом. Винные критики уже назвали его одним из лучших Шардоне в мире и "невероятным доказательством того, что Аргентина может конкурировать с величайшими белыми винами в мире". Вино производится из урожая с 27 избранных рядов блока №1 виноградника "Адрианна". Название вина относится к земле под виноградными лозами, которая покрыта гравием — овальными белыми камнями. Виноградник "Адрианна" расположен на высоте почти 5000 футов в подрайоне Гуалталлари региона Тупунгато. Каменистая почва препятствует глубокому росту корней и создает идеальные условия для дренажа. Это — очень бедная почва, где лозы постоянно находятся в стрессовых условиях. Прохладные ночи обеспечивают очень медленное созревание, оптимальное удержание в плодах кислоты и низкие урожаи. Собранный вручную виноград прессуется, муст подвергается холодному отстаиванию в течение 10-24 часов в резервуарах из нержавеющей стали при 6 °C. Ферментация в бочках из французского дуба при 16 °С длится 45-95 дней. Проводится частичное яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживают 12-16 месяцев в использованных ранее бочках из французского дуба и разливается по бутылкам без очистки и фильтрации. Винтаж 2021 года рекомендуется начинать дегустировать не ранее 2024 года.

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.

Обладает золотисто-желтым цветов.

У вина питкий, мягкий вкус с мясистой сердцевиной из нот белого персика, дыни и цитрусовых, нюансами гардении, чистой минеральностью и тонкими пряными нюансами в послевкусии.

Богатый, сложный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками зеленых фруктов, лайма, влажных косточек и кремния.

Вино великолепно сочетается с жареными морскими гребешками и другими морепродуктами, овощами гриль, белым мясом и козьими сырами.

"White Stones" Chardonnay — великолепное вино, обладающее чистым, энергичным, напряженным вкусом и многогранным ароматом. Винные критики уже назвали его одним из лучших Шардоне в мире и "невероятным доказательством того, что Аргентина может конкурировать с величайшими белыми винами в мире". Вино производится из урожая с 27 избранных рядов блока №1 виноградника "Адрианна". Название вина относится к земле под виноградными лозами, которая покрыта гравием — овальными белыми камнями. Виноградник "Адрианна" расположен на высоте почти 5000 футов в подрайоне Гуалталлари региона Тупунгато. Каменистая почва препятствует глубокому росту корней и создает идеальные условия для дренажа. Это — очень бедная почва, где лозы постоянно находятся в стрессовых условиях. Прохладные ночи обеспечивают очень медленное созревание, оптимальное удержание в плодах кислоты и низкие урожаи. Собранный вручную виноград прессуется, муст подвергается холодному отстаиванию в течение 10-24 часов в резервуарах из нержавеющей стали при 6 °C. Ферментация в бочках из французского дуба при 16 °С длится 45-95 дней. Проводится частичное яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживают 12-16 месяцев в использованных ранее бочках из французского дуба и разливается по бутылкам без очистки и фильтрации. Винтаж 2021 года рекомендуется начинать дегустировать не ранее 2024 года.

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.

Вино красивого золотистого цвета.

Вкус вина очень элегантный, сухой, округлый, хорошо сбалансированный, средней насыщенности, с тонами спелых экзотических фруктов, нюансами лимона и миндаля и захватывающим, интенсивным минеральным послевкусием.

В аромате вина сплетаются оттенки белых садовых фруктов, ананаса, цитрусовых фруктов, нюансы ванили и минералов.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, мясом птицы, особенно куриной грудкой в сливочном соусе, и сырами.

Maison Gautheron d'Anost, Ladoix Premier Cru "Les Grechons" — фантастическое белое органическое вино, которое "посрамило бы многие более известные имена". Оно производится из винограда сорта Шардоне, выращиваемого на прекрасном винограднике "Ле Грешон", расположенном на вершине холма на той же белой мергелевой почве, что и соседний Кортон-Шарлемань. Обильный солнечный свет позволяет получать очень спелый виноград, в то время как почва и относительная высота привносят в будущее вино интенсивное минеральное послевкусие. Бастьен Готерон принадлежит к новому поколению виноградарей, которые сосредоточены на создании вин на основе терруара, поэтому винификация производится с минимальным вмешательством. Созревание вина в дубовых бочках длится год, до следующего урожая. Ладуа Премье Крю "Ле Грешон" — вино для настоящих ценителей, имеющее прекрасный потенциал хранения — более 12 лет.

Maison Gautheron d'Anost — молодая и перспективная винодельня из Мерсо, основанная в 2020-м году Бастьеном Готероном. После окончания обучения в лицее Витиколь де Бон и дополнительных курсов он стажировался и работал в должности коммерческого и маркетингового директора в знаменитом бургундском хозяйстве Olivier Leflaive. Винодельня владеет небольшими участками в Савиньи и Бургонь От-Кот де Бон, которые сертифицированы как органические с 2017 года. Остальной виноград закупается у проверенных виноделов (в основном друзей Бастьена), которые работают в области органического или ассимилированного органического виноградарства. Бастьен принадлежит к новому поколению виноделов, которые активно пытаются сохранить связь между терруаром и виноградником благодаря невмешательскому подходу к виноделию. Он отдает предпочтение простой винификации. Все вина выдерживаются в дубовых бочках, самые старые из них — 2014 года. Это приводит к гармоничным винам с чистой фруктовостью и прекрасным потенциалом хранения. Приверженный экологическому подходу, для розлива своих вин Бастьен выбирает бутылки от St-Prex , швейцарского производителя стекла, использующего 95% переработанного материала. Этикетки сделаны из переработанной бумаги, а пробки — натуральные, органические, сертифицированные и устойчивые к TCA  — веществу, которое может обесцветить вино и придать ему запах пробки.

Вино красивого золотистого цвета.

Вкус вина очень элегантный, сухой, округлый, хорошо сбалансированный, средней насыщенности, с тонами спелых экзотических фруктов, нюансами лимона и миндаля и захватывающим, интенсивным минеральным послевкусием.

В аромате вина сплетаются оттенки белых садовых фруктов, ананаса, цитрусовых фруктов, нюансы ванили и минералов.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, мясом птицы, особенно куриной грудкой в сливочном соусе, и сырами.

Maison Gautheron d'Anost, Ladoix Premier Cru "Les Grechons" — фантастическое белое органическое вино, которое "посрамило бы многие более известные имена". Оно производится из винограда сорта Шардоне, выращиваемого на прекрасном винограднике "Ле Грешон", расположенном на вершине холма на той же белой мергелевой почве, что и соседний Кортон-Шарлемань. Обильный солнечный свет позволяет получать очень спелый виноград, в то время как почва и относительная высота привносят в будущее вино интенсивное минеральное послевкусие. Бастьен Готерон принадлежит к новому поколению виноградарей, которые сосредоточены на создании вин на основе терруара, поэтому винификация производится с минимальным вмешательством. Созревание вина в дубовых бочках длится год, до следующего урожая. Ладуа Премье Крю "Ле Грешон" — вино для настоящих ценителей, имеющее прекрасный потенциал хранения — более 12 лет.

Maison Gautheron d'Anost — молодая и перспективная винодельня из Мерсо, основанная в 2020-м году Бастьеном Готероном. После окончания обучения в лицее Витиколь де Бон и дополнительных курсов он стажировался и работал в должности коммерческого и маркетингового директора в знаменитом бургундском хозяйстве Olivier Leflaive. Винодельня владеет небольшими участками в Савиньи и Бургонь От-Кот де Бон, которые сертифицированы как органические с 2017 года. Остальной виноград закупается у проверенных виноделов (в основном друзей Бастьена), которые работают в области органического или ассимилированного органического виноградарства. Бастьен принадлежит к новому поколению виноделов, которые активно пытаются сохранить связь между терруаром и виноградником благодаря невмешательскому подходу к виноделию. Он отдает предпочтение простой винификации. Все вина выдерживаются в дубовых бочках, самые старые из них — 2014 года. Это приводит к гармоничным винам с чистой фруктовостью и прекрасным потенциалом хранения. Приверженный экологическому подходу, для розлива своих вин Бастьен выбирает бутылки от St-Prex , швейцарского производителя стекла, использующего 95% переработанного материала. Этикетки сделаны из переработанной бумаги, а пробки — натуральные, органические, сертифицированные и устойчивые к TCA  — веществу, которое может обесцветить вино и придать ему запах пробки.