Вино Тинта Као, Сира, Скьява и Тинта Рориз, Страница 217

Вино глубокого рубинового цвета с пурпурными бликами.

Вино обладает мягким, комплексным вкусом с нотками ванили и специй, шелковистыми, округлыми танинами и продолжительным послевкусием.

В элегантном аромате вина доминируют нотки красной вишни, черной смородины и дубовые нюансы.

Вином можно наслаждаться в сочетании с жареным мясом, дичью, уткой, макаронами с красным соусом, разнообразными легкими и средне-зрелыми сырами.

Вино глубокого рубинового цвета с пурпурными бликами.

Вино обладает мягким, комплексным вкусом с нотками ванили и специй, шелковистыми, округлыми танинами и продолжительным послевкусием.

В элегантном аромате вина доминируют нотки красной вишни, черной смородины и дубовые нюансы.

Вином можно наслаждаться в сочетании с жареным мясом, дичью, уткой, макаронами с красным соусом, разнообразными легкими и средне-зрелыми сырами.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина округлый, структурированный и массивный. Тона малины, специй и лакрицы получают дымное обрамление. Послевкусие пьянящее, мощное и теплое.

В сильном, энергичном аромате вина доминируют ноты малины, которые находятся в окружении нюансов специй.

Вино подается с мясом под соусом, холодным мясом и сырами, пряными блюдами.

Винодельня Domaine des Carabiniers была построена на месте старой конюшни, где содержали лошадей городские охранники, именуемые карабинерами. Местность и само поместье сохранили за собой название "Carabiniers", сделав своим символом лошадь. Вино Domaine des Carabiniers, Lirac Rouge AOP происходит из терруара, почвы которого образованы песком и каменной крошкой. В купаже используется виноград сортов Гренаш, Мурведр и Сира, которые в момент оптимальной зрелости собирают в ночное время. Это делают для того, чтобы избежать окисления и необходимости использовать сернистый газ для окуривания, а также сохранить свежесть и аромат ягод. Ферментацию осуществляют на натуральных дрожжах при довольно высокой температуре 32 °С, а затем проводят долгую мацерацию в течение 15 дней. За это время происходит экстракция танинов и усиливается аромат.

Biodynamic Wine — семейная компания, которая занимает 50 гектаров на юге долины Роны. Предки семьи Leperchois эмигрировали из Италии в 1920-х годах и поселились в небольшой деревушке во Франции. Решив заняться виноградарством, они стали приобретать небольшие участки земли в разных районах. Свой урожай они продавали местному кооперативу.Только в 1974 году Christian Leperchois выпустил свое первое вино. Площадь виноградников начала стремительно расширяться и к 2000 году достигла сегодняшней цифры в 50 гектаров. В 1997 году был получен сертификат Ecocert, свидетельствующий о биодинамическом подходе на виноградниках. Дети Кристиана, Магали и Фабьен, присоединились к своему отцу в 2006 году и в настоящее время взяли бразды правления компанией Biodynamic Wine в свои руки.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина округлый, структурированный и массивный. Тона малины, специй и лакрицы получают дымное обрамление. Послевкусие пьянящее, мощное и теплое.

В сильном, энергичном аромате вина доминируют ноты малины, которые находятся в окружении нюансов специй.

Вино подается с мясом под соусом, холодным мясом и сырами, пряными блюдами.

Винодельня Domaine des Carabiniers была построена на месте старой конюшни, где содержали лошадей городские охранники, именуемые карабинерами. Местность и само поместье сохранили за собой название "Carabiniers", сделав своим символом лошадь. Вино Domaine des Carabiniers, Lirac Rouge AOP происходит из терруара, почвы которого образованы песком и каменной крошкой. В купаже используется виноград сортов Гренаш, Мурведр и Сира, которые в момент оптимальной зрелости собирают в ночное время. Это делают для того, чтобы избежать окисления и необходимости использовать сернистый газ для окуривания, а также сохранить свежесть и аромат ягод. Ферментацию осуществляют на натуральных дрожжах при довольно высокой температуре 32 °С, а затем проводят долгую мацерацию в течение 15 дней. За это время происходит экстракция танинов и усиливается аромат.

Biodynamic Wine — семейная компания, которая занимает 50 гектаров на юге долины Роны. Предки семьи Leperchois эмигрировали из Италии в 1920-х годах и поселились в небольшой деревушке во Франции. Решив заняться виноградарством, они стали приобретать небольшие участки земли в разных районах. Свой урожай они продавали местному кооперативу.Только в 1974 году Christian Leperchois выпустил свое первое вино. Площадь виноградников начала стремительно расширяться и к 2000 году достигла сегодняшней цифры в 50 гектаров. В 1997 году был получен сертификат Ecocert, свидетельствующий о биодинамическом подходе на виноградниках. Дети Кристиана, Магали и Фабьен, присоединились к своему отцу в 2006 году и в настоящее время взяли бразды правления компанией Biodynamic Wine в свои руки.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина мощный, элегантный, яркий, сочный, хорошо сбалансированный, с тонкими зрелыми танинами, обильными оттенками красных фруктов, лесных ягод и длительным, поразительно интенсивным послевкусием с нюансами сладких и древесных специй.

Аромат вина наполнен щедрыми тонами красных фруктов, малины, гарриги и фиалки.

Лучше всего вино сочетается с жареным мясом, дичью, пиццей, куриными крылышками и зрелыми сырами.

Вино "Kosmos" является символом союза Жерара Бертрана и его виноделов, смешавших виноград с лучших терруаров на юге Франции и испытавших на себе влияние сил планет нашей солнечной системы. Кюве "Космос" демонстрирует богатый опыт Жерара Бертрана в биодинамическом и органическом земледелии и демонстрирует душу терруара Лангедок посредством уникальной феерии вкуса и аромата. Виноград для изготовления вина собирается вручную в степени идеальной зрелости и тщательно сортируется дважды: во время сбора и на винодельне. Плоды отделяются от гребней и измельчаются. Каждый сорт винограда проходит мацерацию по отдельности, температура подбирается под каждый сорт индивидуально и точно, чтобы выявить вкусы каждого сорта. По завершении малолактической ферментации составляется окончательный купаж, который выдерживается во французских дубовых бочках в течение пятнадцати месяцев.

Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet.   Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина мощный, элегантный, яркий, сочный, хорошо сбалансированный, с тонкими зрелыми танинами, обильными оттенками красных фруктов, лесных ягод и длительным, поразительно интенсивным послевкусием с нюансами сладких и древесных специй.

Аромат вина наполнен щедрыми тонами красных фруктов, малины, гарриги и фиалки.

Лучше всего вино сочетается с жареным мясом, дичью, пиццей, куриными крылышками и зрелыми сырами.

Вино "Kosmos" является символом союза Жерара Бертрана и его виноделов, смешавших виноград с лучших терруаров на юге Франции и испытавших на себе влияние сил планет нашей солнечной системы. Кюве "Космос" демонстрирует богатый опыт Жерара Бертрана в биодинамическом и органическом земледелии и демонстрирует душу терруара Лангедок посредством уникальной феерии вкуса и аромата. Виноград для изготовления вина собирается вручную в степени идеальной зрелости и тщательно сортируется дважды: во время сбора и на винодельне. Плоды отделяются от гребней и измельчаются. Каждый сорт винограда проходит мацерацию по отдельности, температура подбирается под каждый сорт индивидуально и точно, чтобы выявить вкусы каждого сорта. По завершении малолактической ферментации составляется окончательный купаж, который выдерживается во французских дубовых бочках в течение пятнадцати месяцев.

Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet.   Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.

Вино темно-красного цвета с фиолетовыми отражениями.

Вино демонстрирует полный, глубокий вкус с бархатистой, плотной текстурой, тонами сочных фруктов, кожи, специй и подлеска, плавно переходящими в стойкое послевкусие.

У вина сложный, привлекательный аромат, сотканный из нот черной вишни, маслины и лакрицы.

Вино будет превосходно сочетаться с блюдами из различных видов мяса, птицы, телятины, баранины, свинины, а также сырами.

Вино темно-красного цвета с фиолетовыми отражениями.

Вино демонстрирует полный, глубокий вкус с бархатистой, плотной текстурой, тонами сочных фруктов, кожи, специй и подлеска, плавно переходящими в стойкое послевкусие.

У вина сложный, привлекательный аромат, сотканный из нот черной вишни, маслины и лакрицы.

Вино будет превосходно сочетаться с блюдами из различных видов мяса, птицы, телятины, баранины, свинины, а также сырами.

Вино насыщенного темно-рубинового цвета.

Прекрасно сбалансированное, комплексное, насыщенное вино со вкусом вишни, яркими минеральными нотками, тонами лакрицы и малинового конфитюра. Мягкие, бархатистые танины в продолжительном фруктовом послевкусии.

Вино обладает восхитительным, ярким вкусом малины, вишни, ежевики и минеральными нотками

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам, дичи, выдержанным сырам.

Для производства вина Les Terrasses Velles Vinyes виноград покупается у местных виноградарей. Виноградники располагаются вдоль побережья на высоте 400-520 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз около 65-70 лет. Урожай собирают вручную, с механическим гребнеотделением ягод. Мацерация происходит в течение 20 дней. Ферментация в нейтральных емкостях с ежедневным ремонтажем. Малолактическая ферментация осуществляется как в емкостях из нержавеющей стали, так и в дубовых бочках. Осветляют вино яичным белком. Лес Террассес Веллес Виньес выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев, 20% бочек — новые. Дополнительные рейтинги и награды: Винтаж 2006 года завоевал  91/100 балл от The Wine Gang.Альваро Паласиос (Alvaro Palacios) — выходец из престижной винодельческой семьи из Риохи, который вполне мог занять главную позицию в известной во всём мире семейной винодельне — Palacios Remondo. Но, несмотря на это, он решил пойти своим путём. Альваро изучал энологию в Бордо и имел завидную работу у известнейшего винодела Жана-Пьера Муэкса в Ch. Pétrus.Возвратившись в Испанию, Альваро основал собственную винодельню в средиземноморском винодельческом регионе Приората, на юге Барселоны в Таррагоне. Совместно с уважаемым виноделом Рене Барбье и несколькими партнёрами они отважились на то, что было названо «Gratallops Project», это название было выбрано в честь одной живописной приоратской деревни, где производились вина. Они купили виноградники и вместе производили вина до тех пор, пока каждый не основал своё собственное хозяйство. В 1988 году в Гратальопсе Альваро приобрел виноградники площадью 12 га, это поместье он назвал Finca Dofí. Первый винтаж вина — 1989 года был хорошо принят испанскими винными критиками, а в 1993 году и за пределами Испании все узнали о новых винах из Приорато. В 1993 году на рынок выходит вино L’Ermita, которое мгновенно произвело фурор. На 3-х гектарах виноградника Эрмита (Ermita) растут лозы Гарнача, возраст которых достигает 100 лет, каждая из лоз дает всего по 3-4 грозди. Третье вино, Las Terrasses, которое производит Альваро Паласиос, изготавливается из винограда, приобретенного у местных хозяйств, средний возраст лоз — 65-70 лет. В 2007 году линейку престижных вин Альваро Паласиоса пополнило Camins del Priorat.В 1997 году Паласиос достроил собственную винодельню, где используется самое лучшее оборудование. Очень большое внимание уделяется уходу за виноградниками. Здесь за каждым гектаром следит отдельный человек. Все работы производятся вручную, а собранный виноград доставляется в деревню на мулах.Альваро является представителем «нового поколения» испанских виноделов. С самого начала его целью было создание вин мирового уровня, чего ему удалось достичь, произведенные им вина снискали культовый статус и удостоились высших наград и рейтингов от самых авторитетных изданий. Джон Рэдфорд, испанский винный специалист, сказал: «Les Terrasses — отличное вино, Finca Dofí — выдающееся, а L'Ermita — невероятное».

Вино насыщенного темно-рубинового цвета.

Прекрасно сбалансированное, комплексное, насыщенное вино со вкусом вишни, яркими минеральными нотками, тонами лакрицы и малинового конфитюра. Мягкие, бархатистые танины в продолжительном фруктовом послевкусии.

Вино обладает восхитительным, ярким вкусом малины, вишни, ежевики и минеральными нотками

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам, дичи, выдержанным сырам.

Для производства вина Les Terrasses Velles Vinyes виноград покупается у местных виноградарей. Виноградники располагаются вдоль побережья на высоте 400-520 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз около 65-70 лет. Урожай собирают вручную, с механическим гребнеотделением ягод. Мацерация происходит в течение 20 дней. Ферментация в нейтральных емкостях с ежедневным ремонтажем. Малолактическая ферментация осуществляется как в емкостях из нержавеющей стали, так и в дубовых бочках. Осветляют вино яичным белком. Лес Террассес Веллес Виньес выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев, 20% бочек — новые. Дополнительные рейтинги и награды: Винтаж 2006 года завоевал  91/100 балл от The Wine Gang.Альваро Паласиос (Alvaro Palacios) — выходец из престижной винодельческой семьи из Риохи, который вполне мог занять главную позицию в известной во всём мире семейной винодельне — Palacios Remondo. Но, несмотря на это, он решил пойти своим путём. Альваро изучал энологию в Бордо и имел завидную работу у известнейшего винодела Жана-Пьера Муэкса в Ch. Pétrus.Возвратившись в Испанию, Альваро основал собственную винодельню в средиземноморском винодельческом регионе Приората, на юге Барселоны в Таррагоне. Совместно с уважаемым виноделом Рене Барбье и несколькими партнёрами они отважились на то, что было названо «Gratallops Project», это название было выбрано в честь одной живописной приоратской деревни, где производились вина. Они купили виноградники и вместе производили вина до тех пор, пока каждый не основал своё собственное хозяйство. В 1988 году в Гратальопсе Альваро приобрел виноградники площадью 12 га, это поместье он назвал Finca Dofí. Первый винтаж вина — 1989 года был хорошо принят испанскими винными критиками, а в 1993 году и за пределами Испании все узнали о новых винах из Приорато. В 1993 году на рынок выходит вино L’Ermita, которое мгновенно произвело фурор. На 3-х гектарах виноградника Эрмита (Ermita) растут лозы Гарнача, возраст которых достигает 100 лет, каждая из лоз дает всего по 3-4 грозди. Третье вино, Las Terrasses, которое производит Альваро Паласиос, изготавливается из винограда, приобретенного у местных хозяйств, средний возраст лоз — 65-70 лет. В 2007 году линейку престижных вин Альваро Паласиоса пополнило Camins del Priorat.В 1997 году Паласиос достроил собственную винодельню, где используется самое лучшее оборудование. Очень большое внимание уделяется уходу за виноградниками. Здесь за каждым гектаром следит отдельный человек. Все работы производятся вручную, а собранный виноград доставляется в деревню на мулах.Альваро является представителем «нового поколения» испанских виноделов. С самого начала его целью было создание вин мирового уровня, чего ему удалось достичь, произведенные им вина снискали культовый статус и удостоились высших наград и рейтингов от самых авторитетных изданий. Джон Рэдфорд, испанский винный специалист, сказал: «Les Terrasses — отличное вино, Finca Dofí — выдающееся, а L'Ermita — невероятное».

Вино глубокого малиново-красного цвета.

Богатое полнотелое вино с ароматом спелых фруктов и ягод во вкусе. Полное и длительное послевкусие со зрелыми танинами.

Вино с ароматом спелых слив, темного шоколада и специй.

"Spice Route Malabar" хорошо подавать к блюдам из красного мяса, крупной дичи, жаркому и выдержанным сырам.

Спайс Рут Малабар — одно из лучших вин производителя, в ходе производства которого каждый сорт винограда винифицируется и выдерживается раздельно в специальном погребе. Виноград для Спайс Рут Малабар собирается и сортируется вручную, вино не фильтруется перед бутилированием. Рейтинги и награды: 2003: Золотая медаль – Decanter World Wine Awards 2007. История компании Спайс Рут берет свое начало в 1997 году, когда успешный винодел Чарльз Бэк приобрел ферму под названием Кляйн Амоскил, более известную своей пшеницей нежели вином. Это был первый шаг к воплощению философии "вино должно отражать терруар". Всего за два года в поместье произошла революция — были высажены новые сорта белого и красного винограда, которые никогда раньше не произрастали в ЮАР. При помощи своих друзей-единомышленников — энологов, винных критиков и просто "активистов" — Чарльз Бэк быстро добился успеха. 2005 год ознаменовался приобретением виноградников на холмах региона Дарлинг, где сегодня выращивается Совиньон Блан. Название компании отражает общую философию производителя, не страшащегося трудностей, и ассоциируется с отважными мореплавателями 15 века, которые совершали опасные, но при этом захватывающие путешествия на Пути пряностей.

Вино глубокого малиново-красного цвета.

Богатое полнотелое вино с ароматом спелых фруктов и ягод во вкусе. Полное и длительное послевкусие со зрелыми танинами.

Вино с ароматом спелых слив, темного шоколада и специй.

"Spice Route Malabar" хорошо подавать к блюдам из красного мяса, крупной дичи, жаркому и выдержанным сырам.

Спайс Рут Малабар — одно из лучших вин производителя, в ходе производства которого каждый сорт винограда винифицируется и выдерживается раздельно в специальном погребе. Виноград для Спайс Рут Малабар собирается и сортируется вручную, вино не фильтруется перед бутилированием. Рейтинги и награды: 2003: Золотая медаль – Decanter World Wine Awards 2007. История компании Спайс Рут берет свое начало в 1997 году, когда успешный винодел Чарльз Бэк приобрел ферму под названием Кляйн Амоскил, более известную своей пшеницей нежели вином. Это был первый шаг к воплощению философии "вино должно отражать терруар". Всего за два года в поместье произошла революция — были высажены новые сорта белого и красного винограда, которые никогда раньше не произрастали в ЮАР. При помощи своих друзей-единомышленников — энологов, винных критиков и просто "активистов" — Чарльз Бэк быстро добился успеха. 2005 год ознаменовался приобретением виноградников на холмах региона Дарлинг, где сегодня выращивается Совиньон Блан. Название компании отражает общую философию производителя, не страшащегося трудностей, и ассоциируется с отважными мореплавателями 15 века, которые совершали опасные, но при этом захватывающие путешествия на Пути пряностей.

Вино темного рубиново-пурпурного цвета.

Вино обладает насыщенным, полным, хорошо сбалансированным вкусом с округлыми танинами и продолжительным послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами черной смородины, малины и ванили.

Вино прекрасно сочетается с птицей, дичью, жареной уткой, тушеным мясом дикого кабана, жареными грибами, сырами.

Красное вино "Anais" Saint-Joseph АОC от Domaine du Chеne изготовлено из винограда сорта Сира, выращенного на гранитных почвах Сен-Жозеф на склонах холмов. Для этого вина отбирают только самый лучший виноград. Возраст лозы — от 15 до 50 лет. Мацерация происходит при контролируемой температуре от 20 до 25 дней. Выдерживается вино от 12 до 18 месяцев в новых бочках из французского дуба.В мае 2012 года вино "Анэ" Сен-Жозеф, 2009 получило золотую медаль на международном конкурсе "International des Syrah du Monde". В 1985 году Доминик и Марк Ровиер купили недвижимость с виноградниками в центре Кот-дю-Рон на севере Франции, так появился Domaine du Chеne. Они произвели ремонт старого здания, привели в порядок виноградники и докупили новые. Сейчас они владеют 16 га виноградников на склонах холмов (средний возраст лозы — 35 лет). Первый же винтаж красного вина Saint-Joseph получил золотую медаль на конкурсе вин в Париже.Одни из самых известных вин, которые производят не каждый год и только из отборного винограда, — "Anais" и "Julien", названные в честь детей Доминик и Марка. В год Домен дю Шен выпускает 20 тысяч бутылок вин, которые продаются не только во Франции, но и экспортируются на весь мир. С 2012 года Анэ и Жульен присоединись к семейному бизнесу, и сейчас перенимают опыт родителей в выращивании винограда и производстве вин.

Вино темного рубиново-пурпурного цвета.

Вино обладает насыщенным, полным, хорошо сбалансированным вкусом с округлыми танинами и продолжительным послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами черной смородины, малины и ванили.

Вино прекрасно сочетается с птицей, дичью, жареной уткой, тушеным мясом дикого кабана, жареными грибами, сырами.

Красное вино "Anais" Saint-Joseph АОC от Domaine du Chеne изготовлено из винограда сорта Сира, выращенного на гранитных почвах Сен-Жозеф на склонах холмов. Для этого вина отбирают только самый лучший виноград. Возраст лозы — от 15 до 50 лет. Мацерация происходит при контролируемой температуре от 20 до 25 дней. Выдерживается вино от 12 до 18 месяцев в новых бочках из французского дуба.В мае 2012 года вино "Анэ" Сен-Жозеф, 2009 получило золотую медаль на международном конкурсе "International des Syrah du Monde". В 1985 году Доминик и Марк Ровиер купили недвижимость с виноградниками в центре Кот-дю-Рон на севере Франции, так появился Domaine du Chеne. Они произвели ремонт старого здания, привели в порядок виноградники и докупили новые. Сейчас они владеют 16 га виноградников на склонах холмов (средний возраст лозы — 35 лет). Первый же винтаж красного вина Saint-Joseph получил золотую медаль на конкурсе вин в Париже.Одни из самых известных вин, которые производят не каждый год и только из отборного винограда, — "Anais" и "Julien", названные в честь детей Доминик и Марка. В год Домен дю Шен выпускает 20 тысяч бутылок вин, которые продаются не только во Франции, но и экспортируются на весь мир. С 2012 года Анэ и Жульен присоединись к семейному бизнесу, и сейчас перенимают опыт родителей в выращивании винограда и производстве вин.

У вина яркий рубиновый цвет средней интенсивности.

Вино отличается питким, сочным, свежим вкусом с тонами черной смородины, красных фруктов и ванили. Тонкие, шелковистые танины и гармоничная кислотность способствуют прекрасному балансу. Послевкусие сухое, слегка пряное.

В аромате вина преобладают свежие оттенки красных фруктов.

Вино сочетается с жареным мясом, мясом птицы, закусками и сырами.

"6eme Sens" — серия классических французских вин, название которой переводится как "Шестое чувство". Как земля контрастов, Лангедок-Руссийон рождает фруктовые вина, представляющие исключительно разнообразные терруары. Предгорья Корбьер и Минервуа, согретые обильным солнцем, где гаррига переплетается с водами великого Средиземного моря, представляют собой идеальную колыбель для выращивания винограда. Именно здесь рождаются вина "6eme Sens", как обещание оригинального выражения типичных сортов винограда юга Франции. Плод алхимии и великого терруара, "6eme Sens" — это идеальное наслаждение для глаза, осязания, слуха, обоняния и вкуса, которое приведет Вас к открытию Вашего шестого чувства.Красное сухое вино "6eme Sens" Rouge изготовлено из винограда сортов Сира, Мерло, Каберне Совиньон и Гренаш. Виноград собирают в момент оптимальной зрелости ягод, который определяется по результатам дегустаций. Каждый сорт винифицируется отдельно. Часть Сиры подвергается углеродной мацерации, чтобы сохранить целостность ароматов, в то время как остальные сорта проходят традиционную мацерацию при контролируемой температуре не выше 25 °С. Часть вина выдерживается в дубовых бочках, остальное вино — в стальных чанах для сохранения фруктовых ароматов.Начало зимы в 2018 году было мягким и относительно теплым, однако, 27 февраля температура воздуха упала до -9 °C. Тем не менее, распускание почек началось 24 марта. Зима и весна были очень дождливыми. В результате, несмотря на нормальные температуры в апреле, мае и июне, цветение произошло на несколько дней позже обычного. Июль был жарким, август и сентябрь засушливыми. Виноград был собран в оптимальной степени зрелости.

Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet.   Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.

У вина яркий рубиновый цвет средней интенсивности.

Вино отличается питким, сочным, свежим вкусом с тонами черной смородины, красных фруктов и ванили. Тонкие, шелковистые танины и гармоничная кислотность способствуют прекрасному балансу. Послевкусие сухое, слегка пряное.

В аромате вина преобладают свежие оттенки красных фруктов.

Вино сочетается с жареным мясом, мясом птицы, закусками и сырами.

"6eme Sens" — серия классических французских вин, название которой переводится как "Шестое чувство". Как земля контрастов, Лангедок-Руссийон рождает фруктовые вина, представляющие исключительно разнообразные терруары. Предгорья Корбьер и Минервуа, согретые обильным солнцем, где гаррига переплетается с водами великого Средиземного моря, представляют собой идеальную колыбель для выращивания винограда. Именно здесь рождаются вина "6eme Sens", как обещание оригинального выражения типичных сортов винограда юга Франции. Плод алхимии и великого терруара, "6eme Sens" — это идеальное наслаждение для глаза, осязания, слуха, обоняния и вкуса, которое приведет Вас к открытию Вашего шестого чувства.Красное сухое вино "6eme Sens" Rouge изготовлено из винограда сортов Сира, Мерло, Каберне Совиньон и Гренаш. Виноград собирают в момент оптимальной зрелости ягод, который определяется по результатам дегустаций. Каждый сорт винифицируется отдельно. Часть Сиры подвергается углеродной мацерации, чтобы сохранить целостность ароматов, в то время как остальные сорта проходят традиционную мацерацию при контролируемой температуре не выше 25 °С. Часть вина выдерживается в дубовых бочках, остальное вино — в стальных чанах для сохранения фруктовых ароматов.Начало зимы в 2018 году было мягким и относительно теплым, однако, 27 февраля температура воздуха упала до -9 °C. Тем не менее, распускание почек началось 24 марта. Зима и весна были очень дождливыми. В результате, несмотря на нормальные температуры в апреле, мае и июне, цветение произошло на несколько дней позже обычного. Июль был жарким, август и сентябрь засушливыми. Виноград был собран в оптимальной степени зрелости.

Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet.   Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.

Вино рубинового цвета.

Вкус насыщенный, яркий, с нотами клубники на гриле, красной смородины и брусничного варенья, фантастическими танинами и долгим, интригующим послевкусием с тонкими минеральными нюансами.

Роскошный, выразительный аромат вина раскрывается оттенками красных ягод, минералов и специй.

Вино хорошо сочетается с закусками, корейкой под вишневым соусом и ребрышками на гриле.

Domaine de l'Ocre Rouge, Le Rouge — очаровательное красное вино, созданное из винограда сортов Гренаш, Сира и Мерло. Ягоды произрастают на почвах с красной глиной и твердым известняком. Аймерик и Марселин Бофор обрабатывают виноградники в соответствии с органическими и биодинамическими методами. Также на виноградниках применяется фитотерапия и ароматерапия. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются дестеблированию. Винификация сусла проводится с использованием диких дрожжей. Выдерживается вино в течение 8 месяцев в фудрах. Бутилирование вина проходит без добавления серы, оклейки и фильтрации.

Domaine de l'Ocre Rouge — винодельческое хозяйство, расположенное плато Дион в 15 км к северо-востоку от Нима и в 15 км от Юзеса. Aymeric Beaufort (Аймерик Бофор) вырос в Шампани и работал инженером-агрономом и энологом. Один из восьми детей известной семьи Бофор, Аймерик знал, что при таком большом количестве наследников очередь до него может и не дойти, поэтому в 1999 году он переехал в Ним со своей женой Марселин и в 2002 году купил 14 гектаров виноградников. Высадив традиционные для Шампани сорта винограда Пино Нуар и Шардоне, они решили создать вина с уникальным характером и стилем. Исключительный терруар из гальки, низкая урожайность и выраженность местных дрожжей составляют характерные черты всех вин Domaine de l'Ocre Rouge.

Вино рубинового цвета.

Вкус насыщенный, яркий, с нотами клубники на гриле, красной смородины и брусничного варенья, фантастическими танинами и долгим, интригующим послевкусием с тонкими минеральными нюансами.

Роскошный, выразительный аромат вина раскрывается оттенками красных ягод, минералов и специй.

Вино хорошо сочетается с закусками, корейкой под вишневым соусом и ребрышками на гриле.

Domaine de l'Ocre Rouge, Le Rouge — очаровательное красное вино, созданное из винограда сортов Гренаш, Сира и Мерло. Ягоды произрастают на почвах с красной глиной и твердым известняком. Аймерик и Марселин Бофор обрабатывают виноградники в соответствии с органическими и биодинамическими методами. Также на виноградниках применяется фитотерапия и ароматерапия. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются дестеблированию. Винификация сусла проводится с использованием диких дрожжей. Выдерживается вино в течение 8 месяцев в фудрах. Бутилирование вина проходит без добавления серы, оклейки и фильтрации.

Domaine de l'Ocre Rouge — винодельческое хозяйство, расположенное плато Дион в 15 км к северо-востоку от Нима и в 15 км от Юзеса. Aymeric Beaufort (Аймерик Бофор) вырос в Шампани и работал инженером-агрономом и энологом. Один из восьми детей известной семьи Бофор, Аймерик знал, что при таком большом количестве наследников очередь до него может и не дойти, поэтому в 1999 году он переехал в Ним со своей женой Марселин и в 2002 году купил 14 гектаров виноградников. Высадив традиционные для Шампани сорта винограда Пино Нуар и Шардоне, они решили создать вина с уникальным характером и стилем. Исключительный терруар из гальки, низкая урожайность и выраженность местных дрожжей составляют характерные черты всех вин Domaine de l'Ocre Rouge.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино привлекает шелковистым, округлым, мягким вкусом с оттенками вишни, черной смородины, корицы, какао-бобов и ванили, с выразительными танинами и долгим, сочным послевкусием.

Вино демонстрирует насыщенный аромат, сотканный из нот клубники, малины, гарриги, сладких специй и цветов.

Вино отлично сочетается с запеченой уткой, жареным мясом и паштетами.

Domaine de Pignan, Chateauneuf-du-Pape AOC — красное сухое вино, которое получают из винограда сортов Гренаш, Сира, Мурведр, Сенсо, Ваккарез, Кунуаз, Террет Нуар и Мускардэн. Виноградники расположены в аппелласьоне Шатонеф-дю-Пап на почвах, содержащих известняк, гальку и кремний. Средний возраст виноградных лоз составляет 80 лет. Ферментация проводится в термостатических резервуарах, мацерация длится 15-21 день. Выдерживается вино 18 месяцев в бетонных чанах и дубовых бочках. Потенциал вина стоставляет 10-15 лет.

В 1855 году глава Domaine Pécoul, Антуан, и его жена, Софи, приобрели 5 га земли и стали выращивать виноград. Их сыновья продолжили семейное дело и занялись расширением виноградников и посадкой новых сортов. В 1950 году Рене и Луи Пекуль вложили значительные средства в семейное дело. Они приобрели новые виноградники, а также начали заниматься реализацией своей продукции.В 1989 году племянник Рене и Луи, Frédéric Charvin, присоединился к общему делу и создал свою компанию под названием Domaine de Pignan. Он модернизировал сельскохозяйственное оборудование, засадил виноградники новыми сортами, а также отремонтировал подвал и расширил его. На сегодняшний день продукция компании Домен де Пиньян экспортируется в страны Европы.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино привлекает шелковистым, округлым, мягким вкусом с оттенками вишни, черной смородины, корицы, какао-бобов и ванили, с выразительными танинами и долгим, сочным послевкусием.

Вино демонстрирует насыщенный аромат, сотканный из нот клубники, малины, гарриги, сладких специй и цветов.

Вино отлично сочетается с запеченой уткой, жареным мясом и паштетами.

Domaine de Pignan, Chateauneuf-du-Pape AOC — красное сухое вино, которое получают из винограда сортов Гренаш, Сира, Мурведр, Сенсо, Ваккарез, Кунуаз, Террет Нуар и Мускардэн. Виноградники расположены в аппелласьоне Шатонеф-дю-Пап на почвах, содержащих известняк, гальку и кремний. Средний возраст виноградных лоз составляет 80 лет. Ферментация проводится в термостатических резервуарах, мацерация длится 15-21 день. Выдерживается вино 18 месяцев в бетонных чанах и дубовых бочках. Потенциал вина стоставляет 10-15 лет.

В 1855 году глава Domaine Pécoul, Антуан, и его жена, Софи, приобрели 5 га земли и стали выращивать виноград. Их сыновья продолжили семейное дело и занялись расширением виноградников и посадкой новых сортов. В 1950 году Рене и Луи Пекуль вложили значительные средства в семейное дело. Они приобрели новые виноградники, а также начали заниматься реализацией своей продукции.В 1989 году племянник Рене и Луи, Frédéric Charvin, присоединился к общему делу и создал свою компанию под названием Domaine de Pignan. Он модернизировал сельскохозяйственное оборудование, засадил виноградники новыми сортами, а также отремонтировал подвал и расширил его. На сегодняшний день продукция компании Домен де Пиньян экспортируется в страны Европы.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина гармонично вторит аромату, покоряя бархатистой текстурой, отличной структурой и мягкими танинами, выстилающими долгое, округлое, теплое послевкусие.

Сложный аромат вина соткан оттенками темных ягод, пряностей и табака.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу (ягнятина с тимьяном, филе говядины), жареной утке, фаршированным красным перцам и баклажанам.

Красное вино "Pont de Gassac" изготовлено из винограда сортов Каберне Совиньон, Сира, Мерло с небольшой примесью Гренаша, выращенных на виноградниках хозяйства "Мас де Дома Гассак" неподалеку от деревни Вилльвейрак. В составе почвы доминирует известняк, песчаник и мергель. Климат преимущественно средиземноморский. Винификация отличается длительным периодом брожения и мацерации на протяжении 3-х недель в резервуарах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре от 25 до 32 °С с регулярным батонажем. Дальнейшая выдержка проходит в стальных чанах в течение 9-10 месяцев. Вино разливается в бутылки без предварительной фильтрации, поэтому со временем может иметь небольшой осадок. Потенциал вина составляет 3-5 лет. Перед подачей рекомендуется декантация в течение 2-х часов.Обильные осенние дожди и теплый февраль способствовали раннему началу вегетационного периода в 2020 году в Лангедок-Руссийоне. В апреле и мае сохранялись теплые условия, что способствовало успешному цветению. Однако май принес в Лангедок необычайно обильные дожди и с ними ложную мучнистую росу. К счастью, ущерб был менее серьезным, чем в 2018 году. Июнь начался с прохладной ненастной погоды, но затем установилась жаркая и сухая погода, хотя и без аномальной жары. Сбор урожая в этом году начался рано, качество винограда было отличным. Тем не менее, некоторые виноградники Лангедока пострадали из-за нападений диких кабанов, многочисленных после сокращенного охотничьего сезона из-за Covid в 2019 году. Все вина этого сезона — элегантные, свежие и ароматные.Апелласьон Pays d'Herault расположен на южном побережье Франции. Обширная площадь апелласьона охватывает территории, начиная от гор Cévennes и заканчивая равнинами на побережье Средиземного моря. Большинство виноградников раскинулось на нижних склонах холмов и в прибрежных равнинах. Это очень продуктивный регион, являющийся домом многих известных французских вин. Близость моря обуславливает мягкую зиму, дождливую весну и осень, но лето преимущественно жаркое, что способствует отличному созреванию винограда. Свежий морской бриз проходит сквозь виноградники, охлаждая виноград и замедляя его созревание. Отлично адаптировались к местному микроклимату и почве как белые, так и красные сорта винограда, чтобы в будущем стать основой великолепных вин с щедрым фруктовым ароматом и мягким, сочным, свежим вкусом.Винодельческое хозяйство "Мас де Дома Гассак" — известнейший производитель местных вин (vin de pays), принесший славу провинции Лангедок своим одноименным вином "Mas de Daumas Gassac". Несмотря на то, что это вино не относится ни к одному официальному аппелласьону, оно удостоилось чести называться "одним из 10 лучших вин в мире" (Майкл Бродбент), единственным "Grand Cru Юга Франции" (Хью Джонсон), "лафитом Лангедока" (авторитетный ресторанный гид Gault Millau) и просто "исключительным вином" (Р. Паркер).  Усадьбу "Mas de Daumas Gassac" приобрел в собственность парижский перчаточник Эм Гибер (Aime Guibert), никогда не планировавший заниматься виноделием, пока на его участке земли не обнаружили каменистую почву (гаррига) с ледяным слоем под ней, идеальную для культивирования винограда. Выпуская вина под обозначением "vin de pays", виноделы получают большой простор для новаций и экспериментов с винами. Именно этот путь стал дорогой успеха владельца усадьбы "Mas de Daumas Gassac". "Каждое утро я выхожу на улицу и говорю: "Да здравствует природа! И пошли к чёрту новые технологии!" Меня называют анархистом, но на самом деле я работаю так, как раньше работали крестьяне. Я привожу и сажаю те сорта винограда, которые мне действительно нужны, поэтому бутылочка моего вина может состоять из 20 самых разных сортов винограда", — Эм Гибер. На уникальных виноградниках Эма Гибера выращиваются сорта Мальбек, Каберне Совиньон, Кот де Мерло из Помроля, Сира из Кот Роти, Сальт из Сирии, Пино из Бургундии и даже Конторни, Воскехат и Саперави из Армении. Также на винограднике культивируют старинные сорта, посаженные еще в 1914 году в лесных виноградниках.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина гармонично вторит аромату, покоряя бархатистой текстурой, отличной структурой и мягкими танинами, выстилающими долгое, округлое, теплое послевкусие.

Сложный аромат вина соткан оттенками темных ягод, пряностей и табака.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу (ягнятина с тимьяном, филе говядины), жареной утке, фаршированным красным перцам и баклажанам.

Красное вино "Pont de Gassac" изготовлено из винограда сортов Каберне Совиньон, Сира, Мерло с небольшой примесью Гренаша, выращенных на виноградниках хозяйства "Мас де Дома Гассак" неподалеку от деревни Вилльвейрак. В составе почвы доминирует известняк, песчаник и мергель. Климат преимущественно средиземноморский. Винификация отличается длительным периодом брожения и мацерации на протяжении 3-х недель в резервуарах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре от 25 до 32 °С с регулярным батонажем. Дальнейшая выдержка проходит в стальных чанах в течение 9-10 месяцев. Вино разливается в бутылки без предварительной фильтрации, поэтому со временем может иметь небольшой осадок. Потенциал вина составляет 3-5 лет. Перед подачей рекомендуется декантация в течение 2-х часов.Обильные осенние дожди и теплый февраль способствовали раннему началу вегетационного периода в 2020 году в Лангедок-Руссийоне. В апреле и мае сохранялись теплые условия, что способствовало успешному цветению. Однако май принес в Лангедок необычайно обильные дожди и с ними ложную мучнистую росу. К счастью, ущерб был менее серьезным, чем в 2018 году. Июнь начался с прохладной ненастной погоды, но затем установилась жаркая и сухая погода, хотя и без аномальной жары. Сбор урожая в этом году начался рано, качество винограда было отличным. Тем не менее, некоторые виноградники Лангедока пострадали из-за нападений диких кабанов, многочисленных после сокращенного охотничьего сезона из-за Covid в 2019 году. Все вина этого сезона — элегантные, свежие и ароматные.Апелласьон Pays d'Herault расположен на южном побережье Франции. Обширная площадь апелласьона охватывает территории, начиная от гор Cévennes и заканчивая равнинами на побережье Средиземного моря. Большинство виноградников раскинулось на нижних склонах холмов и в прибрежных равнинах. Это очень продуктивный регион, являющийся домом многих известных французских вин. Близость моря обуславливает мягкую зиму, дождливую весну и осень, но лето преимущественно жаркое, что способствует отличному созреванию винограда. Свежий морской бриз проходит сквозь виноградники, охлаждая виноград и замедляя его созревание. Отлично адаптировались к местному микроклимату и почве как белые, так и красные сорта винограда, чтобы в будущем стать основой великолепных вин с щедрым фруктовым ароматом и мягким, сочным, свежим вкусом.Винодельческое хозяйство "Мас де Дома Гассак" — известнейший производитель местных вин (vin de pays), принесший славу провинции Лангедок своим одноименным вином "Mas de Daumas Gassac". Несмотря на то, что это вино не относится ни к одному официальному аппелласьону, оно удостоилось чести называться "одним из 10 лучших вин в мире" (Майкл Бродбент), единственным "Grand Cru Юга Франции" (Хью Джонсон), "лафитом Лангедока" (авторитетный ресторанный гид Gault Millau) и просто "исключительным вином" (Р. Паркер).  Усадьбу "Mas de Daumas Gassac" приобрел в собственность парижский перчаточник Эм Гибер (Aime Guibert), никогда не планировавший заниматься виноделием, пока на его участке земли не обнаружили каменистую почву (гаррига) с ледяным слоем под ней, идеальную для культивирования винограда. Выпуская вина под обозначением "vin de pays", виноделы получают большой простор для новаций и экспериментов с винами. Именно этот путь стал дорогой успеха владельца усадьбы "Mas de Daumas Gassac". "Каждое утро я выхожу на улицу и говорю: "Да здравствует природа! И пошли к чёрту новые технологии!" Меня называют анархистом, но на самом деле я работаю так, как раньше работали крестьяне. Я привожу и сажаю те сорта винограда, которые мне действительно нужны, поэтому бутылочка моего вина может состоять из 20 самых разных сортов винограда", — Эм Гибер. На уникальных виноградниках Эма Гибера выращиваются сорта Мальбек, Каберне Совиньон, Кот де Мерло из Помроля, Сира из Кот Роти, Сальт из Сирии, Пино из Бургундии и даже Конторни, Воскехат и Саперави из Армении. Также на винограднике культивируют старинные сорта, посаженные еще в 1914 году в лесных виноградниках.

Вино красно-гранатового цвета.

Вкус вина интенсивный, сочный, фруктовый, с хорошей плотностью, умеренной кислотностью, округлыми, но ощутимыми танинами, нотами малины, ежевики, специй, нюансами темного шоколада и табака.

Аромат вина наполнен оттенками красных фруктов, лесных ягод (клюква, ежевика), фиалки.

Вино хорошо сочетается с говядиной, бараниной, дичью, острыми блюдами, зрелыми и твердыми сырами.

Sylvain Bock, "Les Grelots" — очень настоящее, интенсивное, спелое фруктовое кюве с хорошей плотностью во вкусе. Вино изготавливается из винограда сортов Гренаш, Сира и Мерло, высаженного на мозаичной почве из глины, известняка и базальта, привносящей во вкус и аромат винограда множество нюансов. При винификации применяются углеродная мацерация и спонтанная ферментация с натуральными дрожжами в резервуарах из стекловолокна и стали. Каждый сорт винифицируется и выдерживается по отдельности. Сира и Мерло созревают в старых дубовых бочках, Гренаш — в стальных чанах. После составления купажа вино без фильтрации и добавления диоксида серы разливается по бутылкам. "Ле Гролё" прекрасно уже после выпуска, и все же через несколько лет оно станет еще лучше. За час до дегустации рекомендуется декантация.

Сильван Бок начал карьеру виноградаря и винодела в Северной Роне в 1999 году. В течение 10 лет он помогал делать вино для других — от долины Роны и Бордо до Новой Зеландии. Наконец в 2010 он приобрел свой первый виноградник площадью 4 га у Gaec du Mazel. Сильвану повезло, ему достались земли, которые уже несколько десятилетий не знали пестицидов и гербицидов. В 2013 Сильван купил еще 2,5 га виноградников с лозами сортов Гренаш и Гаме на вулканическом плато с базальтовыми почвами. Сильван Бок убежден в том, что ключ к самому натуральному вину из всех возможных находится в почве и в лозах. Сильван стимулирует микробную жизнь почв с помощью молодого компоста и зеленых удобрений и пашет только один ряд из двух (другой остается травянистым). Он обрабатывает лозы отваром хвоща и травяного чая, чтобы стимулировать естественную защиту растений. Урожай собирается исключительно вручную. В погребе основная идея винодела — продолжать логику натурального виноградарства. Выдержка вин производится в чанах из стекловолокна или нержавеющей стали, а также в старых дубовых бочках. Сульфиты не используются и применяются в очень малом количестве.

Вино красно-гранатового цвета.

Вкус вина интенсивный, сочный, фруктовый, с хорошей плотностью, умеренной кислотностью, округлыми, но ощутимыми танинами, нотами малины, ежевики, специй, нюансами темного шоколада и табака.

Аромат вина наполнен оттенками красных фруктов, лесных ягод (клюква, ежевика), фиалки.

Вино хорошо сочетается с говядиной, бараниной, дичью, острыми блюдами, зрелыми и твердыми сырами.

Sylvain Bock, "Les Grelots" — очень настоящее, интенсивное, спелое фруктовое кюве с хорошей плотностью во вкусе. Вино изготавливается из винограда сортов Гренаш, Сира и Мерло, высаженного на мозаичной почве из глины, известняка и базальта, привносящей во вкус и аромат винограда множество нюансов. При винификации применяются углеродная мацерация и спонтанная ферментация с натуральными дрожжами в резервуарах из стекловолокна и стали. Каждый сорт винифицируется и выдерживается по отдельности. Сира и Мерло созревают в старых дубовых бочках, Гренаш — в стальных чанах. После составления купажа вино без фильтрации и добавления диоксида серы разливается по бутылкам. "Ле Гролё" прекрасно уже после выпуска, и все же через несколько лет оно станет еще лучше. За час до дегустации рекомендуется декантация.

Сильван Бок начал карьеру виноградаря и винодела в Северной Роне в 1999 году. В течение 10 лет он помогал делать вино для других — от долины Роны и Бордо до Новой Зеландии. Наконец в 2010 он приобрел свой первый виноградник площадью 4 га у Gaec du Mazel. Сильвану повезло, ему достались земли, которые уже несколько десятилетий не знали пестицидов и гербицидов. В 2013 Сильван купил еще 2,5 га виноградников с лозами сортов Гренаш и Гаме на вулканическом плато с базальтовыми почвами. Сильван Бок убежден в том, что ключ к самому натуральному вину из всех возможных находится в почве и в лозах. Сильван стимулирует микробную жизнь почв с помощью молодого компоста и зеленых удобрений и пашет только один ряд из двух (другой остается травянистым). Он обрабатывает лозы отваром хвоща и травяного чая, чтобы стимулировать естественную защиту растений. Урожай собирается исключительно вручную. В погребе основная идея винодела — продолжать логику натурального виноградарства. Выдержка вин производится в чанах из стекловолокна или нержавеющей стали, а также в старых дубовых бочках. Сульфиты не используются и применяются в очень малом количестве.

Цвет портвейна — пурпурно-бордовый.

Вкус портвейна интенсивный и многослойный, в нем бархатистые тона шоколада сочетаются с нотками мяты и вишен. Приятная танинность уравновешена деликатной кислотностью.

Аромат портвейна раскрывается богатым букетом оттенков черных ягод и луговых цветов.

Портвейн рекомендуется подать в качестве дижестива либо в паре с шоколадными или сливочными десертами.

"Don Pablo", Late Bottled Vintage 2007 — элегантный, сложный и многослойный портвейн. Виноград  традиционных португальских разновидностей винограда для него был выращен в 2007 году, в то время как розлив был осуществлен в 2012-м. Вкус этого великолепного напитка покоряет балансом танинов и кислотности, комплексными нюансами и богатым ароматом. Портвейном "Дон Пабло", Порто Лэйт Боттлд Винтидж 2007 рекомендуется наслаждаться в самостоятельно подаче, его можно дополнить легкими сладостями.

В 1933 году Клементе да Сильва приехал в Португалию, преисполненный мечтами о создании своего собственного винодельческого бизнеса. Пребывая в поиске области для инвестиций, он решил купить компанию, производящую портвейны, у семьи своей жены. Эта компания была основана в 1862 году семьей Рибейра под названием Correa Ribeiro e Filhos и являлась постоянным поставщиком портвейнов к португальскому Королевскому дому. Между 1933 и 1957 годами Клемент значительно расширил свой бизнес. С самого начала да Силва хотел развивать экспортный бизнес. Свои первые шаги он осуществил на рынках Бразилии и Северной Америки, после чего для него открылись двери в Европу и Азию. Качество вин C. da Silva признано на международном уровне. В настоящее время миссией компании Си. да Силва является производство портвейнов с высокими стандартами качества, которые отвечают желаниям всех потребителей, обеспечивая тем самым престиж и репутацию компании.

Цвет портвейна — пурпурно-бордовый.

Вкус портвейна интенсивный и многослойный, в нем бархатистые тона шоколада сочетаются с нотками мяты и вишен. Приятная танинность уравновешена деликатной кислотностью.

Аромат портвейна раскрывается богатым букетом оттенков черных ягод и луговых цветов.

Портвейн рекомендуется подать в качестве дижестива либо в паре с шоколадными или сливочными десертами.

"Don Pablo", Late Bottled Vintage 2007 — элегантный, сложный и многослойный портвейн. Виноград  традиционных португальских разновидностей винограда для него был выращен в 2007 году, в то время как розлив был осуществлен в 2012-м. Вкус этого великолепного напитка покоряет балансом танинов и кислотности, комплексными нюансами и богатым ароматом. Портвейном "Дон Пабло", Порто Лэйт Боттлд Винтидж 2007 рекомендуется наслаждаться в самостоятельно подаче, его можно дополнить легкими сладостями.

В 1933 году Клементе да Сильва приехал в Португалию, преисполненный мечтами о создании своего собственного винодельческого бизнеса. Пребывая в поиске области для инвестиций, он решил купить компанию, производящую портвейны, у семьи своей жены. Эта компания была основана в 1862 году семьей Рибейра под названием Correa Ribeiro e Filhos и являлась постоянным поставщиком портвейнов к португальскому Королевскому дому. Между 1933 и 1957 годами Клемент значительно расширил свой бизнес. С самого начала да Силва хотел развивать экспортный бизнес. Свои первые шаги он осуществил на рынках Бразилии и Северной Америки, после чего для него открылись двери в Европу и Азию. Качество вин C. da Silva признано на международном уровне. В настоящее время миссией компании Си. да Силва является производство портвейнов с высокими стандартами качества, которые отвечают желаниям всех потребителей, обеспечивая тем самым престиж и репутацию компании.

Темный рубиново-красный цвет вина имеет фиолетовые вкрапления.

В этом вине великолепно сочетаются мощь и элегантность. Мягкий, бархатистый вкус вина обладает роскошной фруктовой основой в обрамлении изысканных танинов и отличается изумительной сбалансированностью.

Изысканный аромат вина соткан из свежих оттенков спелой вишни и ежевики, а также легких ноток цветов, темного шоколада, специй и кожи.

Перед употреблением вино необходимо декантировать, и тогда оно послужит хорошим сопровождением к сырам и жаркому.

Темный рубиново-красный цвет вина имеет фиолетовые вкрапления.

В этом вине великолепно сочетаются мощь и элегантность. Мягкий, бархатистый вкус вина обладает роскошной фруктовой основой в обрамлении изысканных танинов и отличается изумительной сбалансированностью.

Изысканный аромат вина соткан из свежих оттенков спелой вишни и ежевики, а также легких ноток цветов, темного шоколада, специй и кожи.

Перед употреблением вино необходимо декантировать, и тогда оно послужит хорошим сопровождением к сырам и жаркому.

Вино темно-вишневого цвета.

Сбалансированный и насыщенный вкус вина раскрывается мотивами сливы, черной смородины и вишни, легкими намеками шоколада и пряностей. Гармоничная кислотность и округлые танины наполняют свежее послевкусие.

Вину присущ чувственный букет, в котором нюансы спелых темных ягод и красных фруктов сочетаются с оттенками сладкой солодки, черемухи и специй. Украшают аромат тонкие минеральные ноты.

Вино отменно сочетается с сосисками, жареным ягненком, красным мясом, приготовленным на гриле, дичью, тушеными блюдами, зрелыми сырами и красным мясом под различными соусами.

Вино темно-вишневого цвета.

Сбалансированный и насыщенный вкус вина раскрывается мотивами сливы, черной смородины и вишни, легкими намеками шоколада и пряностей. Гармоничная кислотность и округлые танины наполняют свежее послевкусие.

Вину присущ чувственный букет, в котором нюансы спелых темных ягод и красных фруктов сочетаются с оттенками сладкой солодки, черемухи и специй. Украшают аромат тонкие минеральные ноты.

Вино отменно сочетается с сосисками, жареным ягненком, красным мясом, приготовленным на гриле, дичью, тушеными блюдами, зрелыми сырами и красным мясом под различными соусами.

Вино чистого гранатового цвета.

Вино характеризуется приятным, хорошо структурированным фруктовым вкусом с бархатистыми танинами и оттенками свежей мяты в сухом послевкусии.

Вино обладает интенсивным, сложным ароматом, сотканным из нот спелых черных ягод, в которые гармонично вплетаются нюансы черного перца и какао.

Вино великолепно сочетается с блюдами из красного мяса и мясными закусками.

"La Tournee des Princes" — хорошо сбалансированное красное сухое вино, купаж которого в 2012 году составили три сорта винограда: Сира, Мурведр и Каберне Совиньон. Ручной сбор урожая осуществлялся только с лучших виноградников, после чего гроздья тщательно сортировались на винодельне. Алкогольная ферментация проводилась в дубовых бочках и резервуарах из нержавеющей стали. На протяжении всего процесса ферментации проходил регулярный ремонтаж и пижаж. Постферментационная мацерация осуществлялась при контролируемой температуре. Весь процесс винификации длился 20-30 дней. Выдерживалось вино в дубовых бочках на протяжении 12 месяцев, а затем еще 3 месяца — в стальных чанах.

Chateau La Martinette было основано почти 400 лет назад — в 1620 году, его считают одним из старейших винодельческих хозяйств коммуны Лорг, а также "пионером" виноградарства в округе Вар. Сегодня Шато Ля Мартинетт обретает второе дыхание под управлением россиянина Алексея Дмитриева. Расположенное в центральной части департамента Вар, оно обладает великолепным потенциалом благодаря своему природному местоположению. Виноградники разбиты в окружении лесов, изобилующих дичью, лугов с ароматными травами и полноводной реки Аржан. Целью нового хозяина стало "возрождение самобытного характера и магии этого уникального места, ориентация его навстречу будущему, не повредив и не исказив его природы, не нарушив местных традиций". В собственности Дмитриева также находится соседняя усадьба Приорэ Сент Мари Вьей и ее виноградники.Виноградники Шато Ля Мартинетт к 2012 году были в весьма плачевном состоянии. Большинство из них не поддавалось восстановлению, и было принято решение выкорчевать старые лозы и посадить новые. Все это планируется сделать не сразу, а в несколько этапов. Кроме того, поданы бумаги на разрешение строительства нового винного погреба, способного вместить вина из будущих урожаев. При поддержке опытных специалистов и именитых консультантов происходит не только постепенное возрождение виноградников, но и производство вин из урожая с оставшихся виноградников. В целом, программу по возрождению Шато Ля Мартинетт планируется завершить к 2021 году.

Вино чистого гранатового цвета.

Вино характеризуется приятным, хорошо структурированным фруктовым вкусом с бархатистыми танинами и оттенками свежей мяты в сухом послевкусии.

Вино обладает интенсивным, сложным ароматом, сотканным из нот спелых черных ягод, в которые гармонично вплетаются нюансы черного перца и какао.

Вино великолепно сочетается с блюдами из красного мяса и мясными закусками.

"La Tournee des Princes" — хорошо сбалансированное красное сухое вино, купаж которого в 2012 году составили три сорта винограда: Сира, Мурведр и Каберне Совиньон. Ручной сбор урожая осуществлялся только с лучших виноградников, после чего гроздья тщательно сортировались на винодельне. Алкогольная ферментация проводилась в дубовых бочках и резервуарах из нержавеющей стали. На протяжении всего процесса ферментации проходил регулярный ремонтаж и пижаж. Постферментационная мацерация осуществлялась при контролируемой температуре. Весь процесс винификации длился 20-30 дней. Выдерживалось вино в дубовых бочках на протяжении 12 месяцев, а затем еще 3 месяца — в стальных чанах.

Chateau La Martinette было основано почти 400 лет назад — в 1620 году, его считают одним из старейших винодельческих хозяйств коммуны Лорг, а также "пионером" виноградарства в округе Вар. Сегодня Шато Ля Мартинетт обретает второе дыхание под управлением россиянина Алексея Дмитриева. Расположенное в центральной части департамента Вар, оно обладает великолепным потенциалом благодаря своему природному местоположению. Виноградники разбиты в окружении лесов, изобилующих дичью, лугов с ароматными травами и полноводной реки Аржан. Целью нового хозяина стало "возрождение самобытного характера и магии этого уникального места, ориентация его навстречу будущему, не повредив и не исказив его природы, не нарушив местных традиций". В собственности Дмитриева также находится соседняя усадьба Приорэ Сент Мари Вьей и ее виноградники.Виноградники Шато Ля Мартинетт к 2012 году были в весьма плачевном состоянии. Большинство из них не поддавалось восстановлению, и было принято решение выкорчевать старые лозы и посадить новые. Все это планируется сделать не сразу, а в несколько этапов. Кроме того, поданы бумаги на разрешение строительства нового винного погреба, способного вместить вина из будущих урожаев. При поддержке опытных специалистов и именитых консультантов происходит не только постепенное возрождение виноградников, но и производство вин из урожая с оставшихся виноградников. В целом, программу по возрождению Шато Ля Мартинетт планируется завершить к 2021 году.

Вино глубокого красно-гранатового цвета.

Вкус вина сухой, фруктовый, свежий, слегка терпкий.

Важный, но деликатный аромат вина наполнен тонами перезрелых фруктов, нотками граната и айвы, сухих цветов, ванили, гвоздики, кожи, трубочного табака, шоколада.

Вино хорошо сочетается с жареным или тушеным красным мясом, сырами, пастой, пряными блюдами.

Вино глубокого красно-гранатового цвета.

Вкус вина сухой, фруктовый, свежий, слегка терпкий.

Важный, но деликатный аромат вина наполнен тонами перезрелых фруктов, нотками граната и айвы, сухих цветов, ванили, гвоздики, кожи, трубочного табака, шоколада.

Вино хорошо сочетается с жареным или тушеным красным мясом, сырами, пастой, пряными блюдами.

Вино очень темного красного цвета.

Щедрый и округлый вкус вина показывает хороший баланс, ноты специй, отличную структуру и долгое послевкусие.

Интенсивные ноты ежевики, черной смородины и сливы, соединенные с нюансами тостов и пряностей, образуют приятный аромат вина.

Вино идеально сочетается с красным мясом и сырами.

Винодельня Hacienda Zorita — синоним качества. Винодельня Асиенда Зорита расположена в здании бывшего монастыря Доминиканского ордена, в котором, по преданию, останавливался Христофор Колумб перед тем, как отправиться в Америку. Красное сухое выдержанное вино "Natural Reserve" Syrah изготовлено из винограда сорта Сира, который произрастает на собственных виноградниках компании, расположенных в регионе Кастилья и Леон, которые доктор Ричард Смарт определил как превосходно подходящие для Сиры. Ягоды, собранные вручную, тщательно сортируются, а затем подвергаются аккуратному дроблению, прессованию и медленной алкогольной ферментации. Созревание вина в бочках из французского и американского дуба занимает 15 месяцев. Готовое вино имеет хороший потенциал хранения.

Винодельня Marques de la Concordia была названа в честь вице-короля Перу — Хосе Абаскаля, который получил титул Маркиза де ля Конкордия в 1812 году. История винодельни началась в 1870-м году в регионе Риоха, на месте старой сахарной фабрики, превращенной в винодельческое хозяйство. Владельцы винодельни боролись за экспериментальный статус своего виноградника, поэтому стали выращивать на нем различные сорта винограда и до сих пор являются единственными, кто делает это в Риохе сегодня. Позднее они разбили высотный виноградник в Риоха Альта (на высоте 680 метров над уровнем моря) и приобрели 70 га виноградников в регионе Дуэро, из урожая с которых стали делать вино под маркой "Hacienda Zorita". Это одна из немногих виноделен, которым разрешено использовать слово Риоха в названии своего бренда "Риоха де Сантьяго". В целом, в своей работе винодельня Маркес де ля Конкордия сочетает инновационные технологии и классические методы виноградарства и виноделия, а свои вина называют "современным взглядом на традиционный мир Риохи".

Вино очень темного красного цвета.

Щедрый и округлый вкус вина показывает хороший баланс, ноты специй, отличную структуру и долгое послевкусие.

Интенсивные ноты ежевики, черной смородины и сливы, соединенные с нюансами тостов и пряностей, образуют приятный аромат вина.

Вино идеально сочетается с красным мясом и сырами.

Винодельня Hacienda Zorita — синоним качества. Винодельня Асиенда Зорита расположена в здании бывшего монастыря Доминиканского ордена, в котором, по преданию, останавливался Христофор Колумб перед тем, как отправиться в Америку. Красное сухое выдержанное вино "Natural Reserve" Syrah изготовлено из винограда сорта Сира, который произрастает на собственных виноградниках компании, расположенных в регионе Кастилья и Леон, которые доктор Ричард Смарт определил как превосходно подходящие для Сиры. Ягоды, собранные вручную, тщательно сортируются, а затем подвергаются аккуратному дроблению, прессованию и медленной алкогольной ферментации. Созревание вина в бочках из французского и американского дуба занимает 15 месяцев. Готовое вино имеет хороший потенциал хранения.

Винодельня Marques de la Concordia была названа в честь вице-короля Перу — Хосе Абаскаля, который получил титул Маркиза де ля Конкордия в 1812 году. История винодельни началась в 1870-м году в регионе Риоха, на месте старой сахарной фабрики, превращенной в винодельческое хозяйство. Владельцы винодельни боролись за экспериментальный статус своего виноградника, поэтому стали выращивать на нем различные сорта винограда и до сих пор являются единственными, кто делает это в Риохе сегодня. Позднее они разбили высотный виноградник в Риоха Альта (на высоте 680 метров над уровнем моря) и приобрели 70 га виноградников в регионе Дуэро, из урожая с которых стали делать вино под маркой "Hacienda Zorita". Это одна из немногих виноделен, которым разрешено использовать слово Риоха в названии своего бренда "Риоха де Сантьяго". В целом, в своей работе винодельня Маркес де ля Конкордия сочетает инновационные технологии и классические методы виноградарства и виноделия, а свои вина называют "современным взглядом на традиционный мир Риохи".

Вино розового цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с гладкой текстурой, фруктово-ягодными оттенками и утонченной кислинкой в длительном послевкусии.

Свежий, изысканный аромат вина раскрывается оттенками персика, клубники, вишни, цитрусовых и белых цветов.

Вино рекомендуется сочетать со сливочными сырами и сырами средней степени зрелости, салатами, различными мясными и рыбными деликатесами, а также с жареной рыбой.

"Coeur du Rouet", Cotes de Provence AOC — элегантное розовое прованское вино, созданное из винограда сортов Гренаш, Сенсо и Сира. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в апелласьоне Кот де Прованс. Почвы состоят из песка, глины и известняка. Сбор урожая проводится лишь по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются краткой мацерации при низкой температуре. Ферментация проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в чанах из нержавеющей стали в течение непродолжительного времени.

Chateau du Rouet — поместье, которое находится под управлением семьи Саватье с 1840 года. В то время им принадлежало более 1000 га леса и основной доход приносила продажа сосновой древесины. В 1880 году три семьи Reverdit, Lagane и Savatier решили построить новое поместье с расписными потолками и часовней. В 1927 году огромный пожар разорил весь Эстерель от Манделье до Ла-Мотта и тогда Люсьен Саватье решил защитить лес от расчистки огневых траншей, посадив их в виноградных лозах и персиках.После Второй мировой войны Рене Саватье и Виктор Трочелло стали бутилировать и продавать вина Шато дю Руэ. С 1962 года Бернар Саватье посвятил себя и свою карьеру семейному бизнесу, а с 1990 года к нему присоединились сыновья, Мартин и Матье. Мартин модернизировал виноградники, а также расширил их общую площадь, а Матье взял на себя ответственность за развитие бизнеса и экспорте вин.

Вино розового цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с гладкой текстурой, фруктово-ягодными оттенками и утонченной кислинкой в длительном послевкусии.

Свежий, изысканный аромат вина раскрывается оттенками персика, клубники, вишни, цитрусовых и белых цветов.

Вино рекомендуется сочетать со сливочными сырами и сырами средней степени зрелости, салатами, различными мясными и рыбными деликатесами, а также с жареной рыбой.

"Coeur du Rouet", Cotes de Provence AOC — элегантное розовое прованское вино, созданное из винограда сортов Гренаш, Сенсо и Сира. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в апелласьоне Кот де Прованс. Почвы состоят из песка, глины и известняка. Сбор урожая проводится лишь по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются краткой мацерации при низкой температуре. Ферментация проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в чанах из нержавеющей стали в течение непродолжительного времени.

Chateau du Rouet — поместье, которое находится под управлением семьи Саватье с 1840 года. В то время им принадлежало более 1000 га леса и основной доход приносила продажа сосновой древесины. В 1880 году три семьи Reverdit, Lagane и Savatier решили построить новое поместье с расписными потолками и часовней. В 1927 году огромный пожар разорил весь Эстерель от Манделье до Ла-Мотта и тогда Люсьен Саватье решил защитить лес от расчистки огневых траншей, посадив их в виноградных лозах и персиках.После Второй мировой войны Рене Саватье и Виктор Трочелло стали бутилировать и продавать вина Шато дю Руэ. С 1962 года Бернар Саватье посвятил себя и свою карьеру семейному бизнесу, а с 1990 года к нему присоединились сыновья, Мартин и Матье. Мартин модернизировал виноградники, а также расширил их общую площадь, а Матье взял на себя ответственность за развитие бизнеса и экспорте вин.

Цвет вина — темно-фиолетовый с лиловыми отблесками.

Приятный, сухой и гладкий вкус вина доказывает, что богатство букета никак не уменьшает его элегантности. С каждым глотком в нем открываются новые грани фруктов, ягод и специй. Шелковистые танины формируют структуру и остаются в долгом, стойком, сбалансированном послевкусии.

Вино покоряет богатым ароматом, сотканным нотами диких фруктов, свежих лесных ягод и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами и сырами.

Виноград для производства красного сухого вина "Crasto" Superior собирают с 16-летних лоз, ряды которых произрастают в имении Quinta da Cabreira на виноградниках "Patamares" и "Vinha ao Alto", расположенных вверх и вниз по склону. Виноградники расположены на высоте 130-450 метров над уровнем моря. Урожай складывают в пластиковые ящики и отправляют на винодельню, где он сразу же по прибытии проходит строгий отбор, гребнеотделение и дробление. Сусло ферментируется в стальных резервуарах при тщательно контролируемой температуре. Выдерживают вино во французских дубовых бочках в течение 12 месяцев (из них 35% — новые).Урожай 2017 года стал самым ранним за последние несколько лет в Quinta do Crasto. Необычно теплая и сухая зима спровоцировала раннее начало вегетационного цикла. Небольшое количество осадков привело к умеренному дефициту воды, и виноградным лозам пришлось естественным образом адаптироваться к неблагоприятным погодным условиям. Сбор урожая начался 8 августа для белых сортов, это позволило сохранить желаемый уровень свежести и естественной кислотности, а 18 августа начали сбор красных сортов винограда. На участке Quinta da Cabreira применялось орошение, это способствовало поддержанию баланса и позволило ягодам достичь идеальной спелости. В конце августа вечерние температуры значительно упали, что способствовало завершению созревания винограда. Теплые дни в сочетании с прохладными ночами обеспечили идеальный баланс. Засушливые сентябрьские дни обеспечили идеальные условия для завершения сбора урожая, что произошло намного раньше обычного, а именно 19 сентября. В целом, 2017 год был годом более низкой урожайности с гроздями меньшего размера, но с отличной концентрацией и оптимальным соотношением кожицы и мякоти. Это был непростой год для виноградарей и виноделов. Нужно было точно рассчитать время сбора урожая, чтобы обеспечить максимальное качество. 2017 год обязательно войдет в историю, как год исключительных вин.

Quinta do Crasto — винное хозяйство протяженностью в 130 га, расположенное на правом берегу реки Доуру. Поместье славится богатой историей, а его виноградники упоминаются в хрониках за полтора века до того, как зона Доуру в 1759 году была названа винным регионом. Мировую известность хозяйству принес XX век, когда поместье перешло в руки Константино де Алмейду — владельца известного дома Constantino Port. Именно его потомки — Мигель, Рита и Томас Роквитт (Roquette) стоят сегодня во главе основательно разросшегося и обновленного хозяйства, которое называют самым большим семейным поместьем региона Доуру. Владельцы Quinta do Crasto также входят в мощную группу "Douro Boys", объединившую пять больших винодельческих хозяйств Доуру с целью продвижения местных вин на мировом рынке. Виноградники поместья Кинта ду Крашту занимают около 70 га всей территории хозяйства, преимущественно располагаясь на южных склонах, на высоте 400-600 метров над уровнем моря. Новые плантации закладываются как можно выше, и на каждой выращивается по одному сорту винограда. В верхней части поместья высажены Турига Насьональ, Тинта Баррока, Тинта Као, Тинта Рориз и Тинта Франка. В нижней части хозяйства расположены старые виноградники "Мария-Тереза" и "Винья да Понте", на которых растет около 30 сортов винограда в возрасте от 70 до 100 лет. На винодельне Quinta do Crasto производятся несколько видов классических вин и портвейнов. Сбор урожая и сортировка ягод проходит вручную, а для выдержки вин используются бочки из американского и французского дуба. Портвейны Кинта ду Крашту создаются, как правило, в лучшие годы при тщательном контроле общей структуры вина. Столовые вина поместья, как и большинство в долине, относятся к категории "гаражных" вин, однако семья Роквитт не оставляет надежды превратить их в вина уровня DOC.

Цвет вина — темно-фиолетовый с лиловыми отблесками.

Приятный, сухой и гладкий вкус вина доказывает, что богатство букета никак не уменьшает его элегантности. С каждым глотком в нем открываются новые грани фруктов, ягод и специй. Шелковистые танины формируют структуру и остаются в долгом, стойком, сбалансированном послевкусии.

Вино покоряет богатым ароматом, сотканным нотами диких фруктов, свежих лесных ягод и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами и сырами.

Виноград для производства красного сухого вина "Crasto" Superior собирают с 16-летних лоз, ряды которых произрастают в имении Quinta da Cabreira на виноградниках "Patamares" и "Vinha ao Alto", расположенных вверх и вниз по склону. Виноградники расположены на высоте 130-450 метров над уровнем моря. Урожай складывают в пластиковые ящики и отправляют на винодельню, где он сразу же по прибытии проходит строгий отбор, гребнеотделение и дробление. Сусло ферментируется в стальных резервуарах при тщательно контролируемой температуре. Выдерживают вино во французских дубовых бочках в течение 12 месяцев (из них 35% — новые).Урожай 2017 года стал самым ранним за последние несколько лет в Quinta do Crasto. Необычно теплая и сухая зима спровоцировала раннее начало вегетационного цикла. Небольшое количество осадков привело к умеренному дефициту воды, и виноградным лозам пришлось естественным образом адаптироваться к неблагоприятным погодным условиям. Сбор урожая начался 8 августа для белых сортов, это позволило сохранить желаемый уровень свежести и естественной кислотности, а 18 августа начали сбор красных сортов винограда. На участке Quinta da Cabreira применялось орошение, это способствовало поддержанию баланса и позволило ягодам достичь идеальной спелости. В конце августа вечерние температуры значительно упали, что способствовало завершению созревания винограда. Теплые дни в сочетании с прохладными ночами обеспечили идеальный баланс. Засушливые сентябрьские дни обеспечили идеальные условия для завершения сбора урожая, что произошло намного раньше обычного, а именно 19 сентября. В целом, 2017 год был годом более низкой урожайности с гроздями меньшего размера, но с отличной концентрацией и оптимальным соотношением кожицы и мякоти. Это был непростой год для виноградарей и виноделов. Нужно было точно рассчитать время сбора урожая, чтобы обеспечить максимальное качество. 2017 год обязательно войдет в историю, как год исключительных вин.

Quinta do Crasto — винное хозяйство протяженностью в 130 га, расположенное на правом берегу реки Доуру. Поместье славится богатой историей, а его виноградники упоминаются в хрониках за полтора века до того, как зона Доуру в 1759 году была названа винным регионом. Мировую известность хозяйству принес XX век, когда поместье перешло в руки Константино де Алмейду — владельца известного дома Constantino Port. Именно его потомки — Мигель, Рита и Томас Роквитт (Roquette) стоят сегодня во главе основательно разросшегося и обновленного хозяйства, которое называют самым большим семейным поместьем региона Доуру. Владельцы Quinta do Crasto также входят в мощную группу "Douro Boys", объединившую пять больших винодельческих хозяйств Доуру с целью продвижения местных вин на мировом рынке. Виноградники поместья Кинта ду Крашту занимают около 70 га всей территории хозяйства, преимущественно располагаясь на южных склонах, на высоте 400-600 метров над уровнем моря. Новые плантации закладываются как можно выше, и на каждой выращивается по одному сорту винограда. В верхней части поместья высажены Турига Насьональ, Тинта Баррока, Тинта Као, Тинта Рориз и Тинта Франка. В нижней части хозяйства расположены старые виноградники "Мария-Тереза" и "Винья да Понте", на которых растет около 30 сортов винограда в возрасте от 70 до 100 лет. На винодельне Quinta do Crasto производятся несколько видов классических вин и портвейнов. Сбор урожая и сортировка ягод проходит вручную, а для выдержки вин используются бочки из американского и французского дуба. Портвейны Кинта ду Крашту создаются, как правило, в лучшие годы при тщательном контроле общей структуры вина. Столовые вина поместья, как и большинство в долине, относятся к категории "гаражных" вин, однако семья Роквитт не оставляет надежды превратить их в вина уровня DOC.

Вино насыщенного цвета темной вишни.

Плотный, округлый вкус вина характеризуется отличным балансом, богатой текстурой и прекрасными мягкими танинами, с нотами шоколада, вишни и гранита, с нюансами мяты и перца на финише.

Насыщенный аромат вина сочетает ноты спелых фруктов и ягод — вишни, сливы и ежевики, дополненных пряными и ванильными оттенками.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, пастой и сырами. Также будет гармонировать с блюдами из дичи и деликатесами.

Кюве "Kahina" производится из винограда сортов Сира и Гренаш, возраст лоз которых старше 30 лет. Виноград, достигший оптимальной зрелости, собирают вручную, переносят в лотках на винодельню, отделяют ягоды от гребней и сортируют. После брожения в деревянных бочках происходит процесс мацерации в течение 20 дней. Вино помещают в новые бочки из французского дуба, в которых оно выдерживается в течение 15 месяцев при контролируемом температурном режиме, после чего его разливают в бутылки. Виноград из Марокко стали возделывать переселенцы еще во времена основания Карфагена. Римляне, которые колонизировали эту страну, усердно развивали там виноделие. Виноградники Бернара Магре находятся неподалеку от Мекнеса на глинистых почвах на высоте 600 метров в отрогах Атласских гор. Именно в этом регионе производятся самые известные вина Марокко.

Владелец великих французских виноградников Гран Крю и легендарного Шато Пап Клеман, Бернар Магре за свою жизнь приобрел 35 винодельческих поместий по всему миру, некоторые из них приобретены недавно: в Португалии, в Испании, в Аргентине, Уругвае и Чили, в Японии (на склонах горы Фуджи, где производят белое вино, которое можно сравнить с винами лучших терруаров мира), в Калифорнии (в долине Напа) и в Италии. Каждому винограднику Магре передает свою энергию и опыт для того, чтобы он раскрыл свою собственную индивидуальность. Все его вина выпускаются в небольших количествах, поэтому высококачественные напитки очень ценятся любителями и экспертами. Бернара Магре называют "композитором редких вин". Одной из основных целей Бернара Магре является открытие новых малоизвестных, но исключительно многообещающих терруаров для производства великолепных вин. Все вина Бернара Магре с богатой историей, многие из них отмечены на различных международных конкурсах. В коллекции наград Бернара Магре множество золотых медалей и высших оценок экспертов в 100 баллов и 5 звезд. "Вину я обязан всем. Оно научило меня терпению и стремлению к превосходному качеству. Я хотел, чтобы каждый из моих виноградников заслужил право называться прекрасным и необычным. Помогал погружаться в мечту, дарил удовольствие и эмоции. Еще я бы хотел, чтобы в моих винах сохранилась история. Их очарованию и их тайнам я всегда буду обязан", — Б. Магре.

Вино насыщенного цвета темной вишни.

Плотный, округлый вкус вина характеризуется отличным балансом, богатой текстурой и прекрасными мягкими танинами, с нотами шоколада, вишни и гранита, с нюансами мяты и перца на финише.

Насыщенный аромат вина сочетает ноты спелых фруктов и ягод — вишни, сливы и ежевики, дополненных пряными и ванильными оттенками.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, пастой и сырами. Также будет гармонировать с блюдами из дичи и деликатесами.

Кюве "Kahina" производится из винограда сортов Сира и Гренаш, возраст лоз которых старше 30 лет. Виноград, достигший оптимальной зрелости, собирают вручную, переносят в лотках на винодельню, отделяют ягоды от гребней и сортируют. После брожения в деревянных бочках происходит процесс мацерации в течение 20 дней. Вино помещают в новые бочки из французского дуба, в которых оно выдерживается в течение 15 месяцев при контролируемом температурном режиме, после чего его разливают в бутылки. Виноград из Марокко стали возделывать переселенцы еще во времена основания Карфагена. Римляне, которые колонизировали эту страну, усердно развивали там виноделие. Виноградники Бернара Магре находятся неподалеку от Мекнеса на глинистых почвах на высоте 600 метров в отрогах Атласских гор. Именно в этом регионе производятся самые известные вина Марокко.

Владелец великих французских виноградников Гран Крю и легендарного Шато Пап Клеман, Бернар Магре за свою жизнь приобрел 35 винодельческих поместий по всему миру, некоторые из них приобретены недавно: в Португалии, в Испании, в Аргентине, Уругвае и Чили, в Японии (на склонах горы Фуджи, где производят белое вино, которое можно сравнить с винами лучших терруаров мира), в Калифорнии (в долине Напа) и в Италии. Каждому винограднику Магре передает свою энергию и опыт для того, чтобы он раскрыл свою собственную индивидуальность. Все его вина выпускаются в небольших количествах, поэтому высококачественные напитки очень ценятся любителями и экспертами. Бернара Магре называют "композитором редких вин". Одной из основных целей Бернара Магре является открытие новых малоизвестных, но исключительно многообещающих терруаров для производства великолепных вин. Все вина Бернара Магре с богатой историей, многие из них отмечены на различных международных конкурсах. В коллекции наград Бернара Магре множество золотых медалей и высших оценок экспертов в 100 баллов и 5 звезд. "Вину я обязан всем. Оно научило меня терпению и стремлению к превосходному качеству. Я хотел, чтобы каждый из моих виноградников заслужил право называться прекрасным и необычным. Помогал погружаться в мечту, дарил удовольствие и эмоции. Еще я бы хотел, чтобы в моих винах сохранилась история. Их очарованию и их тайнам я всегда буду обязан", — Б. Магре.

Вино интенсивного фиолетового цвета.

Роскошный, мощный, насыщенный вкус вина обладает невероятным объемом и глубиной, бархатистыми танинами, прекрасным балансом и элегантным, удивительно долгим послевкусием.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками спелых черных ягод, украшенными тонкими намеками пряностей и благородной древесины.

Вино великолепно сочетается с мясными блюдами, дичью, твердыми, ароматными и выдержанными сырами.

Roquette & Cazes, Douro DOC — великолепное красное вино, созданное из купажа трех сортов винограда — Турига Насьональ, Турига Франка и Тинта Рориз. Средний возраст лоз составляет 36 лет. Сбор урожая осуществляется вручную. На винодельне плоды отделяют от гребней, деликатно прессуют и подвергают винификации. Ферментация проводится в конических резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино в бочках из французского дуба на протяжении 18 месяцев. Винтаж 2015 года был бутилирован в июне 2018 года.Бренд Roquette & Cazes является результатом объединения многолетнего опыта и знаний двух известных винодельческих семейств — Quinta do Crasto и Chateau Lynch Bages. Хорхе Рокетт (Quinta do Crasto) и Жан-Мишель Каз (Chateau Lynch Bages) не только высококвалифицированные мастера своего дела, они также являются хорошими друзьями на протяжении долгих лет. В 2002 году они решили производить великолепные вина в долине Дору с использованием французских методов виноделия. Виноград для производства вина собирается в разных частях долины Дору (из субрегионов Cima Corgo и Douro Superior). Для выдержки используются такие же французские дубовые бочки, что и в Chateau Lynch Bages.

Quinta do Crasto — винное хозяйство протяженностью в 130 га, расположенное на правом берегу реки Доуру. Поместье славится богатой историей, а его виноградники упоминаются в хрониках за полтора века до того, как зона Доуру в 1759 году была названа винным регионом. Мировую известность хозяйству принес XX век, когда поместье перешло в руки Константино де Алмейду — владельца известного дома Constantino Port. Именно его потомки — Мигель, Рита и Томас Роквитт (Roquette) стоят сегодня во главе основательно разросшегося и обновленного хозяйства, которое называют самым большим семейным поместьем региона Доуру. Владельцы Quinta do Crasto также входят в мощную группу "Douro Boys", объединившую пять больших винодельческих хозяйств Доуру с целью продвижения местных вин на мировом рынке. Виноградники поместья Кинта ду Крашту занимают около 70 га всей территории хозяйства, преимущественно располагаясь на южных склонах, на высоте 400-600 метров над уровнем моря. Новые плантации закладываются как можно выше, и на каждой выращивается по одному сорту винограда. В верхней части поместья высажены Турига Насьональ, Тинта Баррока, Тинта Као, Тинта Рориз и Тинта Франка. В нижней части хозяйства расположены старые виноградники "Мария-Тереза" и "Винья да Понте", на которых растет около 30 сортов винограда в возрасте от 70 до 100 лет. На винодельне Quinta do Crasto производятся несколько видов классических вин и портвейнов. Сбор урожая и сортировка ягод проходит вручную, а для выдержки вин используются бочки из американского и французского дуба. Портвейны Кинта ду Крашту создаются, как правило, в лучшие годы при тщательном контроле общей структуры вина. Столовые вина поместья, как и большинство в долине, относятся к категории "гаражных" вин, однако семья Роквитт не оставляет надежды превратить их в вина уровня DOC.

Вино интенсивного фиолетового цвета.

Роскошный, мощный, насыщенный вкус вина обладает невероятным объемом и глубиной, бархатистыми танинами, прекрасным балансом и элегантным, удивительно долгим послевкусием.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками спелых черных ягод, украшенными тонкими намеками пряностей и благородной древесины.

Вино великолепно сочетается с мясными блюдами, дичью, твердыми, ароматными и выдержанными сырами.

Roquette & Cazes, Douro DOC — великолепное красное вино, созданное из купажа трех сортов винограда — Турига Насьональ, Турига Франка и Тинта Рориз. Средний возраст лоз составляет 36 лет. Сбор урожая осуществляется вручную. На винодельне плоды отделяют от гребней, деликатно прессуют и подвергают винификации. Ферментация проводится в конических резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино в бочках из французского дуба на протяжении 18 месяцев. Винтаж 2015 года был бутилирован в июне 2018 года.Бренд Roquette & Cazes является результатом объединения многолетнего опыта и знаний двух известных винодельческих семейств — Quinta do Crasto и Chateau Lynch Bages. Хорхе Рокетт (Quinta do Crasto) и Жан-Мишель Каз (Chateau Lynch Bages) не только высококвалифицированные мастера своего дела, они также являются хорошими друзьями на протяжении долгих лет. В 2002 году они решили производить великолепные вина в долине Дору с использованием французских методов виноделия. Виноград для производства вина собирается в разных частях долины Дору (из субрегионов Cima Corgo и Douro Superior). Для выдержки используются такие же французские дубовые бочки, что и в Chateau Lynch Bages.

Quinta do Crasto — винное хозяйство протяженностью в 130 га, расположенное на правом берегу реки Доуру. Поместье славится богатой историей, а его виноградники упоминаются в хрониках за полтора века до того, как зона Доуру в 1759 году была названа винным регионом. Мировую известность хозяйству принес XX век, когда поместье перешло в руки Константино де Алмейду — владельца известного дома Constantino Port. Именно его потомки — Мигель, Рита и Томас Роквитт (Roquette) стоят сегодня во главе основательно разросшегося и обновленного хозяйства, которое называют самым большим семейным поместьем региона Доуру. Владельцы Quinta do Crasto также входят в мощную группу "Douro Boys", объединившую пять больших винодельческих хозяйств Доуру с целью продвижения местных вин на мировом рынке. Виноградники поместья Кинта ду Крашту занимают около 70 га всей территории хозяйства, преимущественно располагаясь на южных склонах, на высоте 400-600 метров над уровнем моря. Новые плантации закладываются как можно выше, и на каждой выращивается по одному сорту винограда. В верхней части поместья высажены Турига Насьональ, Тинта Баррока, Тинта Као, Тинта Рориз и Тинта Франка. В нижней части хозяйства расположены старые виноградники "Мария-Тереза" и "Винья да Понте", на которых растет около 30 сортов винограда в возрасте от 70 до 100 лет. На винодельне Quinta do Crasto производятся несколько видов классических вин и портвейнов. Сбор урожая и сортировка ягод проходит вручную, а для выдержки вин используются бочки из американского и французского дуба. Портвейны Кинта ду Крашту создаются, как правило, в лучшие годы при тщательном контроле общей структуры вина. Столовые вина поместья, как и большинство в долине, относятся к категории "гаражных" вин, однако семья Роквитт не оставляет надежды превратить их в вина уровня DOC.

Имеет розовый цвет.

Вкус питкий, сбалансированный, чистый, мягкий, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем и пикантной кислинкой в интригующем послевкусии.

Демонстрирует освежающий, гармоничный, изящный аромат, сотканный из нот клубники, малины, вишни, цитрусовых, лепестков роз и трав.

Вино рекомендуется сочетать со сливочными сырами и сырами средней степени зрелости, салатами, различными мясными и рыбными деликатесами, а также с жареной рыбой.

"Coeur du Rouet", Cotes de Provence AOC — элегантное розовое прованское вино, созданное из винограда сортов Гренаш, Сенсо и Сира. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в апелласьоне Кот де Прованс. Почвы состоят из песка, глины и известняка. Сбор урожая проводится лишь по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются краткой мацерации при низкой температуре. Ферментация проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в чанах из нержавеющей стали в течение непродолжительного времени.

Chateau du Rouet — поместье, которое находится под управлением семьи Саватье с 1840 года. В то время им принадлежало более 1000 га леса и основной доход приносила продажа сосновой древесины. В 1880 году три семьи Reverdit, Lagane и Savatier решили построить новое поместье с расписными потолками и часовней. В 1927 году огромный пожар разорил весь Эстерель от Манделье до Ла-Мотта и тогда Люсьен Саватье решил защитить лес от расчистки огневых траншей, посадив их в виноградных лозах и персиках.После Второй мировой войны Рене Саватье и Виктор Трочелло стали бутилировать и продавать вина Шато дю Руэ. С 1962 года Бернар Саватье посвятил себя и свою карьеру семейному бизнесу, а с 1990 года к нему присоединились сыновья, Мартин и Матье. Мартин модернизировал виноградники, а также расширил их общую площадь, а Матье взял на себя ответственность за развитие бизнеса и экспорте вин.

Имеет розовый цвет.

Вкус питкий, сбалансированный, чистый, мягкий, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем и пикантной кислинкой в интригующем послевкусии.

Демонстрирует освежающий, гармоничный, изящный аромат, сотканный из нот клубники, малины, вишни, цитрусовых, лепестков роз и трав.

Вино рекомендуется сочетать со сливочными сырами и сырами средней степени зрелости, салатами, различными мясными и рыбными деликатесами, а также с жареной рыбой.

"Coeur du Rouet", Cotes de Provence AOC — элегантное розовое прованское вино, созданное из винограда сортов Гренаш, Сенсо и Сира. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в апелласьоне Кот де Прованс. Почвы состоят из песка, глины и известняка. Сбор урожая проводится лишь по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются краткой мацерации при низкой температуре. Ферментация проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в чанах из нержавеющей стали в течение непродолжительного времени.

Chateau du Rouet — поместье, которое находится под управлением семьи Саватье с 1840 года. В то время им принадлежало более 1000 га леса и основной доход приносила продажа сосновой древесины. В 1880 году три семьи Reverdit, Lagane и Savatier решили построить новое поместье с расписными потолками и часовней. В 1927 году огромный пожар разорил весь Эстерель от Манделье до Ла-Мотта и тогда Люсьен Саватье решил защитить лес от расчистки огневых траншей, посадив их в виноградных лозах и персиках.После Второй мировой войны Рене Саватье и Виктор Трочелло стали бутилировать и продавать вина Шато дю Руэ. С 1962 года Бернар Саватье посвятил себя и свою карьеру семейному бизнесу, а с 1990 года к нему присоединились сыновья, Мартин и Матье. Мартин модернизировал виноградники, а также расширил их общую площадь, а Матье взял на себя ответственность за развитие бизнеса и экспорте вин.

Вино обладает очень глубоким темно-пурпурным цветом.

Вино имеет глубокий, стойкий, комплексный вкус, хорошо сбалансированный и насыщенный, гармонично дополненный мягкими, зрелыми танинами.

Элегантный и в то же время сложный аромат очаровывает нотками лесных ягод, минералов, а пряные нюансы придают восхитительную индивидуальность.

Вино составит отличную компанию блюдам из красного мяса, особенно с пряным соусом, сырам, дичи, пастам, блюдам средиземноморской кухни.

Вино обладает очень глубоким темно-пурпурным цветом.

Вино имеет глубокий, стойкий, комплексный вкус, хорошо сбалансированный и насыщенный, гармонично дополненный мягкими, зрелыми танинами.

Элегантный и в то же время сложный аромат очаровывает нотками лесных ягод, минералов, а пряные нюансы придают восхитительную индивидуальность.

Вино составит отличную компанию блюдам из красного мяса, особенно с пряным соусом, сырам, дичи, пастам, блюдам средиземноморской кухни.