Вино Тинта Као, Темпранильо, Шенен Блан и Тинта Рориз, Страница 15

Вино прозрачного светло-золотистого цвета.

Мягкий вкус вина обладает четкой яркой кислотностью, красивой гармонией и интересной легкой танинностью. Пикантное долгое послевкусие демонстрирует ожидаемую сладость и элегантные минеральные нюансы.

Тонкий, изящный аромат вина обладает медовой сладостью, проявляет благородные тона белых фруктов, запеченного яблока, кураги и инжира.

Вино является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с фруктовыми десертами и сладкой выпечкой.

Вино "Le Moelleux du Clos" входит в линейку "лунных" вин ("Vin de Lune"), особенностью которых является ранний сбор урожая. Мир еще только просыпается, луна еще не скрылась и все вокруг дышит прохладой и свежестью. Именно в этот момент в хозяйстве Жан-Люка Бальдеса проводится сбор винограда. Но время сбора объясняется не только романтикой момента, а и тем, что именно в утренние часы виноград находится в стадии максимальной свежести. Этот этап является бесспорно главным в оригинальной рецептуре приготовления белого сладкого вина "Ле Муэллё дю Кло". Виноград сорта Шенен Блан выращивается на почвах, богатых известняком, что придает приятную пикантную минеральность вкусу вина. Сбор урожая сорта Шенен Блан проводится довольно поздно — в ноябре, а сортировка повторяется трижды. Ферментация винограда осуществляется при низкой температуре, после этого вино выдерживается в бочках в течение 18 месяцев. История компании Кло Тригедина началась в далеком 1830 году, когда Этьен Балдс посадил свой первый виноградник в регионе Каор, заняв лучшие террасы Долины Лота. В 1877 году виноградники частично были уничтожены филлоксерой, но затем они были пересажены и возрождены. 1956 год запомнился необычайным холодом, когда было принято решение сохранить лишь очень старые лозы. Рене Балдс — винодел с многолетней безупречной репутацией, который участвовал в создании первого синдиката кагора. Он также был самым востребованным специалистом в области по пересадке саженцев. Жан-Люк Балдс — представитель восьмого поколения этой семьи, страстный виноградарь-энтузиаст, который постоянно находится в поиске инноваций. Именно им в 1976 году стали использоваться емкости из нержавеющей стали. Он также удвоил область владения недвижимости, а в 1999 году построил современный погреб объемом на 600 бочек из французского дуба. Как творческий винодел, он разработал широкий ассортимент вин, который включают в себя традиционные красные вина — "Clos Triguedina", "Prince Probus", "Balmont", "Domaine Labrande", а также инновационные вина диапазона "Vin de Lune", сбор урожая для которых производится при свете луны.

Вино прозрачного светло-золотистого цвета.

Мягкий вкус вина обладает четкой яркой кислотностью, красивой гармонией и интересной легкой танинностью. Пикантное долгое послевкусие демонстрирует ожидаемую сладость и элегантные минеральные нюансы.

Тонкий, изящный аромат вина обладает медовой сладостью, проявляет благородные тона белых фруктов, запеченного яблока, кураги и инжира.

Вино является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с фруктовыми десертами и сладкой выпечкой.

Вино "Le Moelleux du Clos" входит в линейку "лунных" вин ("Vin de Lune"), особенностью которых является ранний сбор урожая. Мир еще только просыпается, луна еще не скрылась и все вокруг дышит прохладой и свежестью. Именно в этот момент в хозяйстве Жан-Люка Бальдеса проводится сбор винограда. Но время сбора объясняется не только романтикой момента, а и тем, что именно в утренние часы виноград находится в стадии максимальной свежести. Этот этап является бесспорно главным в оригинальной рецептуре приготовления белого сладкого вина "Ле Муэллё дю Кло". Виноград сорта Шенен Блан выращивается на почвах, богатых известняком, что придает приятную пикантную минеральность вкусу вина. Сбор урожая сорта Шенен Блан проводится довольно поздно — в ноябре, а сортировка повторяется трижды. Ферментация винограда осуществляется при низкой температуре, после этого вино выдерживается в бочках в течение 18 месяцев. История компании Кло Тригедина началась в далеком 1830 году, когда Этьен Балдс посадил свой первый виноградник в регионе Каор, заняв лучшие террасы Долины Лота. В 1877 году виноградники частично были уничтожены филлоксерой, но затем они были пересажены и возрождены. 1956 год запомнился необычайным холодом, когда было принято решение сохранить лишь очень старые лозы. Рене Балдс — винодел с многолетней безупречной репутацией, который участвовал в создании первого синдиката кагора. Он также был самым востребованным специалистом в области по пересадке саженцев. Жан-Люк Балдс — представитель восьмого поколения этой семьи, страстный виноградарь-энтузиаст, который постоянно находится в поиске инноваций. Именно им в 1976 году стали использоваться емкости из нержавеющей стали. Он также удвоил область владения недвижимости, а в 1999 году построил современный погреб объемом на 600 бочек из французского дуба. Как творческий винодел, он разработал широкий ассортимент вин, который включают в себя традиционные красные вина — "Clos Triguedina", "Prince Probus", "Balmont", "Domaine Labrande", а также инновационные вина диапазона "Vin de Lune", сбор урожая для которых производится при свете луны.

Вино характеризуется привлекательным золотистым цветом.

Вино демонстрирует насыщенный, яркий, сочный вкус с аппетитной кислотностью, замечательной минеральностью, пикантными нотами айвы, зеленого яблока и пчелиного воска, с деликатной горчинкой и освежающим послевкусием.

Восхитительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков цитрусовых, экзотических и тропических фруктов, раскрывающихся на цветочно-минеральном фоне.

Вино послужит великолепным аперитивом, а также составит хорошую пару пасте со сливочным соусом, ризотто, копченой курице и куриному шашлыку.

Белое вино "Old Vine" Chenin Blanc относится к новой серии винодельни Bellingham — "The Bernard Series". В линию входят такие вина как "Basket Press" Syrah и "Small Barrel" S.M.V., завоевавшие золотые медали на международном конкурсе "Monde Selection". Романтичное и щедрое вино "Олд Вайн" Шенен Блан, обладающее большим потенциалом развития и хранения (7 лет), положило начало созданию линии "The Bernard Series", когда его создатель — винодел Грэхем Виртс — понял, насколько уникальны характеристики этого вина и винограда сорта Шенен Блан, собранного с 40-летних лоз. После сбора урожая ягоды подвергаются традиционной винификации. Выдерживается вино в течение года.Поместье Bellingham (от африканского "Bellinchamp" — "чарующая нива") расположено в долине Franschhoek, в предгорьях Groot Drakenstein. Основанное в 1693 году голландцем Gerrit Janse van Vuuren, поместье всегда славилось своими интригующими винами с уникальными характеристиками. В 1943 году усадьбу и прилегающие земли приобрел новый владелец — Bernard Podlashuk, с приходом которого вина Bellingham приобрели небывалую известность. Появились линии сухих белых вин экстра-класса, было выпущено первое вино категории Премье Гран Крю, первое розовое вино и первое вино из винограда сорта Шираз.  С тех пор в поместье многое изменилось — появились новые погреба, современное оборудование, освоены новые виноградники и выпущены новые линии вин, уже завоевавшие мировое признание. Неизменным остается высокое качество вин Беллингем, сочетающих традиции южноафриканского виноделия и новейшие технологии.

Вино характеризуется привлекательным золотистым цветом.

Вино демонстрирует насыщенный, яркий, сочный вкус с аппетитной кислотностью, замечательной минеральностью, пикантными нотами айвы, зеленого яблока и пчелиного воска, с деликатной горчинкой и освежающим послевкусием.

Восхитительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков цитрусовых, экзотических и тропических фруктов, раскрывающихся на цветочно-минеральном фоне.

Вино послужит великолепным аперитивом, а также составит хорошую пару пасте со сливочным соусом, ризотто, копченой курице и куриному шашлыку.

Белое вино "Old Vine" Chenin Blanc относится к новой серии винодельни Bellingham — "The Bernard Series". В линию входят такие вина как "Basket Press" Syrah и "Small Barrel" S.M.V., завоевавшие золотые медали на международном конкурсе "Monde Selection". Романтичное и щедрое вино "Олд Вайн" Шенен Блан, обладающее большим потенциалом развития и хранения (7 лет), положило начало созданию линии "The Bernard Series", когда его создатель — винодел Грэхем Виртс — понял, насколько уникальны характеристики этого вина и винограда сорта Шенен Блан, собранного с 40-летних лоз. После сбора урожая ягоды подвергаются традиционной винификации. Выдерживается вино в течение года.Поместье Bellingham (от африканского "Bellinchamp" — "чарующая нива") расположено в долине Franschhoek, в предгорьях Groot Drakenstein. Основанное в 1693 году голландцем Gerrit Janse van Vuuren, поместье всегда славилось своими интригующими винами с уникальными характеристиками. В 1943 году усадьбу и прилегающие земли приобрел новый владелец — Bernard Podlashuk, с приходом которого вина Bellingham приобрели небывалую известность. Появились линии сухих белых вин экстра-класса, было выпущено первое вино категории Премье Гран Крю, первое розовое вино и первое вино из винограда сорта Шираз.  С тех пор в поместье многое изменилось — появились новые погреба, современное оборудование, освоены новые виноградники и выпущены новые линии вин, уже завоевавшие мировое признание. Неизменным остается высокое качество вин Беллингем, сочетающих традиции южноафриканского виноделия и новейшие технологии.

Для вина характерен глубокий, чистый гранатовый цвет.

Вино обладает богатым, округлым и сбалансированным вкусом с минеральными и бальзамическими нотами и мягкими танинами, а также длительным свежим послевкусием.

Luis Alegre Crianza 2004 — это восхитительный вишневый аромат с нотками тимьяна и специй, а также еле уловимыми нюансами древесины, ванили и табака.

Луис Алегре Крианса рекомендуется подавать к блюдам из молодого мяса (ягненок, телятина ), всем видам пасты, тушеному мясу с овощами и к сырам.

Luis Alegre Crianza 2004 — сухое красное вино, которое получило высокую оценку известнейших экспертов и заслужило любовь гурманов. Богатый, округлый, сбалансированный вкус и восхитительный вишневый аромат с нюансами тимьяна и специй не может не вызвать восхищения. Вино Крианса гармонично сочетается с нежной телятиной и ягнятиной, пастой, мясными блюдами и сырами. Для производства вина используют сорта винограда: Темпранильо, Гарнача, Грасиано, Масуэло, которые выращивают на меловой глине. Средний возраст виноградных лоз составляет 35 лет. Ягоды тщательно отбирают, вино выдерживают в бочках из американского и французского дуба. Из них 80% новых и 20% старых бочек, но не старше 5 лет. Дополнительные рейтинги Luis Alegre Crianza 2004:— 89 баллов от Guia Penin, 2007;— 91 балл от Planeta Vino Revista Proensa;— 90 баллов от Guia Proensa 2008;— 88 баллов от vinoforum.dk;— 88 баллов от Robert Whitley.Превосходное испанское вино Крианса может стать восхитительным подарком на любое торжество! Производитель вина — Луис Алегре. История этой семейной винодельни началась в 60-х годах двадцатого столетия. Сегодня виноградники хозяйства занимают около 80 га. 50 га заняты старыми, а 30 га — молодыми виноградниками.

Для вина характерен глубокий, чистый гранатовый цвет.

Вино обладает богатым, округлым и сбалансированным вкусом с минеральными и бальзамическими нотами и мягкими танинами, а также длительным свежим послевкусием.

Luis Alegre Crianza 2004 — это восхитительный вишневый аромат с нотками тимьяна и специй, а также еле уловимыми нюансами древесины, ванили и табака.

Луис Алегре Крианса рекомендуется подавать к блюдам из молодого мяса (ягненок, телятина ), всем видам пасты, тушеному мясу с овощами и к сырам.

Luis Alegre Crianza 2004 — сухое красное вино, которое получило высокую оценку известнейших экспертов и заслужило любовь гурманов. Богатый, округлый, сбалансированный вкус и восхитительный вишневый аромат с нюансами тимьяна и специй не может не вызвать восхищения. Вино Крианса гармонично сочетается с нежной телятиной и ягнятиной, пастой, мясными блюдами и сырами. Для производства вина используют сорта винограда: Темпранильо, Гарнача, Грасиано, Масуэло, которые выращивают на меловой глине. Средний возраст виноградных лоз составляет 35 лет. Ягоды тщательно отбирают, вино выдерживают в бочках из американского и французского дуба. Из них 80% новых и 20% старых бочек, но не старше 5 лет. Дополнительные рейтинги Luis Alegre Crianza 2004:— 89 баллов от Guia Penin, 2007;— 91 балл от Planeta Vino Revista Proensa;— 90 баллов от Guia Proensa 2008;— 88 баллов от vinoforum.dk;— 88 баллов от Robert Whitley.Превосходное испанское вино Крианса может стать восхитительным подарком на любое торжество! Производитель вина — Луис Алегре. История этой семейной винодельни началась в 60-х годах двадцатого столетия. Сегодня виноградники хозяйства занимают около 80 га. 50 га заняты старыми, а 30 га — молодыми виноградниками.

Вино светло-золотистого цвета с привлекательным блеском.

Вино интригует богатым, сложным, интенсивным вкусом с нотами яблока, имбиря, айвы и жимолости, освежающей кислотностью, замечательной минеральностью и соблазнительным послевкусием с акцентами сливочного масла, миндаля и меда.

В свежем аромате вина гармонично переплетаются оттенки экзотических фруктов, сочных цитрусовых, сладких специй и минералов.

Вино отлично сочетается с мясом домашней птицы, рыбой под сливочным соусом, а также замечательно в качестве аперитива.

Domaine de La Taille Aux Loups, "Clos de Mosny" — замечательное вино, объединяющее плотность и богатство с точностью, обусловленною минеральными оттенками, и сдержанной кислотностью. Виноград для изготовления вина выращивается на биодинамическом винограднике "Кло де Мони", который Жаки Бло в шутку называет "Clos Clos", учитывая, что он фактически окружен стеной. В настоящее время Жаки Бло занимается его пересадкой, поскольку стремится еще больше повысить качество этого вина. Тем не менее, винтаж 2018 года практически безупречен: интенсивный, зрелый и свежий, с послевкусием, которое, кажется, длится вечно. Пик зрелости винтажа придется на 2021-2028 годы.

Во владении Jacky Blot находится два поместья — Domaine de la Taille aux Loups в аппелласьоне Montlouis и Domaine de la Butte в аппелласьоне Bourgeuil. Общая площадь виноградников составляет 20 га, виноградные лозы произрастают на хорошо дренированных песчано-гравийных и галечно-известняковых почвах. Возделывание лозы проводится органическими методами без применения химических удобрений.Весь процесс изготовления вина строго контролируется энологами хозяйства, выдержка проводится в барриках и бочках в погребах винодельни. На сегодняшний день продукция Domaine de la Taille aux Loups и Domaine de la Butte пользуется популярностью во многих странах Европы.

Вино светло-золотистого цвета с привлекательным блеском.

Вино интригует богатым, сложным, интенсивным вкусом с нотами яблока, имбиря, айвы и жимолости, освежающей кислотностью, замечательной минеральностью и соблазнительным послевкусием с акцентами сливочного масла, миндаля и меда.

В свежем аромате вина гармонично переплетаются оттенки экзотических фруктов, сочных цитрусовых, сладких специй и минералов.

Вино отлично сочетается с мясом домашней птицы, рыбой под сливочным соусом, а также замечательно в качестве аперитива.

Domaine de La Taille Aux Loups, "Clos de Mosny" — замечательное вино, объединяющее плотность и богатство с точностью, обусловленною минеральными оттенками, и сдержанной кислотностью. Виноград для изготовления вина выращивается на биодинамическом винограднике "Кло де Мони", который Жаки Бло в шутку называет "Clos Clos", учитывая, что он фактически окружен стеной. В настоящее время Жаки Бло занимается его пересадкой, поскольку стремится еще больше повысить качество этого вина. Тем не менее, винтаж 2018 года практически безупречен: интенсивный, зрелый и свежий, с послевкусием, которое, кажется, длится вечно. Пик зрелости винтажа придется на 2021-2028 годы.

Во владении Jacky Blot находится два поместья — Domaine de la Taille aux Loups в аппелласьоне Montlouis и Domaine de la Butte в аппелласьоне Bourgeuil. Общая площадь виноградников составляет 20 га, виноградные лозы произрастают на хорошо дренированных песчано-гравийных и галечно-известняковых почвах. Возделывание лозы проводится органическими методами без применения химических удобрений.Весь процесс изготовления вина строго контролируется энологами хозяйства, выдержка проводится в барриках и бочках в погребах винодельни. На сегодняшний день продукция Domaine de la Taille aux Loups и Domaine de la Butte пользуется популярностью во многих странах Европы.

Вино блестящего золотистого цвета.

Вино обладает изысканным, превосходно сбалансированным, чистым вкусом с ярко выраженной кислотностью, замечательной минеральностью и фруктово-цитрусовыми оттенками в продолжительном послевкусии.

Восхитительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков зеленой груши, нектарина, лайма, миндаля, марципана, цветочного меда и минералов.

Вино отлично сочетается с мясом домашней птицы, телятиной, разнообразными рыбными блюдами, сырами, овощами (терпкий гранат с беконом, свекла, фрикассе из грибов со сливками).

Domaine de La Taille Aux Loups, "Les Hauts de Husseau" (до 2015 года называвшееся "Remus Plus") — кюве большой интенсивности, точности и широты, совершенная зрелость, наполненность и напряжение делают это настоящим чудом! Оно производится из винограда с 80-100-летних лоз с нескольких маленьких участков одного биодинамического виноградника, интересного своей геологией. Это самый высокий виноградник в аппелласьоне, с очень тонкими кремнистыми почвами, покрывающими слой известняка. При изготовлении вина применяется очень медленная ферментация в бочках без добавления дрожжей или шаптализации. Затем кюве выдерживается один год в дубовых бочках (25% новых). Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2021-2035 годы. За час до употребления рекомендуется декантация.

Во владении Jacky Blot находится два поместья — Domaine de la Taille aux Loups в аппелласьоне Montlouis и Domaine de la Butte в аппелласьоне Bourgeuil. Общая площадь виноградников составляет 20 га, виноградные лозы произрастают на хорошо дренированных песчано-гравийных и галечно-известняковых почвах. Возделывание лозы проводится органическими методами без применения химических удобрений.Весь процесс изготовления вина строго контролируется энологами хозяйства, выдержка проводится в барриках и бочках в погребах винодельни. На сегодняшний день продукция Domaine de la Taille aux Loups и Domaine de la Butte пользуется популярностью во многих странах Европы.

Вино блестящего золотистого цвета.

Вино обладает изысканным, превосходно сбалансированным, чистым вкусом с ярко выраженной кислотностью, замечательной минеральностью и фруктово-цитрусовыми оттенками в продолжительном послевкусии.

Восхитительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков зеленой груши, нектарина, лайма, миндаля, марципана, цветочного меда и минералов.

Вино отлично сочетается с мясом домашней птицы, телятиной, разнообразными рыбными блюдами, сырами, овощами (терпкий гранат с беконом, свекла, фрикассе из грибов со сливками).

Domaine de La Taille Aux Loups, "Les Hauts de Husseau" (до 2015 года называвшееся "Remus Plus") — кюве большой интенсивности, точности и широты, совершенная зрелость, наполненность и напряжение делают это настоящим чудом! Оно производится из винограда с 80-100-летних лоз с нескольких маленьких участков одного биодинамического виноградника, интересного своей геологией. Это самый высокий виноградник в аппелласьоне, с очень тонкими кремнистыми почвами, покрывающими слой известняка. При изготовлении вина применяется очень медленная ферментация в бочках без добавления дрожжей или шаптализации. Затем кюве выдерживается один год в дубовых бочках (25% новых). Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2021-2035 годы. За час до употребления рекомендуется декантация.

Во владении Jacky Blot находится два поместья — Domaine de la Taille aux Loups в аппелласьоне Montlouis и Domaine de la Butte в аппелласьоне Bourgeuil. Общая площадь виноградников составляет 20 га, виноградные лозы произрастают на хорошо дренированных песчано-гравийных и галечно-известняковых почвах. Возделывание лозы проводится органическими методами без применения химических удобрений.Весь процесс изготовления вина строго контролируется энологами хозяйства, выдержка проводится в барриках и бочках в погребах винодельни. На сегодняшний день продукция Domaine de la Taille aux Loups и Domaine de la Butte пользуется популярностью во многих странах Европы.

Вино имеет привлекательный светло-золотистый оттенок.

Вино обладает свежим, гармоничным, отлично структурированным, насыщенным вкусом с нотками белого персика, цитрусовых и сухофруктов, дополненными хорошо интегрированными древесными тонами. Ярко выраженная кислотность создает длительное, приятное, минеральное послевкусие.

Вино покоряет роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты цветов цитрусовых деревьев, сушеного персика, меда и орехов.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса домашней птицы, жареной рыбой и сливочными сырами.

Chenin Blanc было первым вином, выпущенным создателем винодельни "Симонсиг" Франсом Маланом в 1968 году. С тех пор за четыре десятилетия винодельня накопила колоссальный опыт работы с этим сортом. Для лоз Шенен Блан были подобраны сланцевые почвы, рождающие ароматный виноград, а деликатные ферментация и выдержка в дубовых бочках усиливают глубину аромата без потери фруктового вкуса. Именно такое гармоничное сочетание фруктовых и древесных составляющих отражено во французской версии названия вина — Chenin "Avec Chene" ("Шенен с дубом"). В 2018 году виноград был собран вручную с нескольких блоков старейшего виноградника, засаженного в 1986 году, на четырех разных стадиях спелости. Таким образом был охвачен широкий спектр сортовых характеристик. После мацерации на кожице при низкой температуре в течение ночи, способствовавшей извлечению всех ароматических нот и концентрированных сахаров, была проведена ферментация в бочках из французского дуба объемом в 400 и 225 литров. Вино выдерживалось на осадке в тех же емкостях в течение 11 месяцев с регулярным батонажем. Оно получилось богатым, глубоким, покоряющим восхитительными фруктовыми слоями. Батонаж придал напитку округлость и изысканную гладкость.2018 год был действительно сложным из-за продолжительной засухи, которая, по мнению некоторых экспертов, являлась самой сильной за последние 100 лет. В этом году потребовался весь опыт и квалификация виноградарей для получения хорошего урожая. Были предприняты меры по минимизации последствий нехватки воды. Однако, сухая погода в течение всего сезона имела и свои преимущества, поскольку виноградные лозы были здоровыми, проблема вредителей или болезней их не коснулась в большинстве регионов. Сухая, теплая погода привела к появлению маленьких, но насыщенных и концентрированных ягод. Виноград собирали на различных этапах зрелости, чтобы получить многообразие фруктовых ароматов и естественную кислотность. Владельцем винного поместья Симонсиг, расположенного в северо-западной части Стелленбоса, является семья Малан. В поместье культивируются благородные сорта винограда и изготавливаются одни из лучших вин ЮАР. Поместье славится своими красными и белыми винами, а также игристыми винами, производящимися методом шампанизации. Виноградники поместья расположены у подножья горы Симонс и занимают площадь более 300 гектаров. Компания является одним из крупнейших частных производителей вин в ЮАР. Каждое вино Simonsig — отражение семейных традиций высококачественного виноделия.

Вино имеет привлекательный светло-золотистый оттенок.

Вино обладает свежим, гармоничным, отлично структурированным, насыщенным вкусом с нотками белого персика, цитрусовых и сухофруктов, дополненными хорошо интегрированными древесными тонами. Ярко выраженная кислотность создает длительное, приятное, минеральное послевкусие.

Вино покоряет роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты цветов цитрусовых деревьев, сушеного персика, меда и орехов.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса домашней птицы, жареной рыбой и сливочными сырами.

Chenin Blanc было первым вином, выпущенным создателем винодельни "Симонсиг" Франсом Маланом в 1968 году. С тех пор за четыре десятилетия винодельня накопила колоссальный опыт работы с этим сортом. Для лоз Шенен Блан были подобраны сланцевые почвы, рождающие ароматный виноград, а деликатные ферментация и выдержка в дубовых бочках усиливают глубину аромата без потери фруктового вкуса. Именно такое гармоничное сочетание фруктовых и древесных составляющих отражено во французской версии названия вина — Chenin "Avec Chene" ("Шенен с дубом"). В 2018 году виноград был собран вручную с нескольких блоков старейшего виноградника, засаженного в 1986 году, на четырех разных стадиях спелости. Таким образом был охвачен широкий спектр сортовых характеристик. После мацерации на кожице при низкой температуре в течение ночи, способствовавшей извлечению всех ароматических нот и концентрированных сахаров, была проведена ферментация в бочках из французского дуба объемом в 400 и 225 литров. Вино выдерживалось на осадке в тех же емкостях в течение 11 месяцев с регулярным батонажем. Оно получилось богатым, глубоким, покоряющим восхитительными фруктовыми слоями. Батонаж придал напитку округлость и изысканную гладкость.2018 год был действительно сложным из-за продолжительной засухи, которая, по мнению некоторых экспертов, являлась самой сильной за последние 100 лет. В этом году потребовался весь опыт и квалификация виноградарей для получения хорошего урожая. Были предприняты меры по минимизации последствий нехватки воды. Однако, сухая погода в течение всего сезона имела и свои преимущества, поскольку виноградные лозы были здоровыми, проблема вредителей или болезней их не коснулась в большинстве регионов. Сухая, теплая погода привела к появлению маленьких, но насыщенных и концентрированных ягод. Виноград собирали на различных этапах зрелости, чтобы получить многообразие фруктовых ароматов и естественную кислотность. Владельцем винного поместья Симонсиг, расположенного в северо-западной части Стелленбоса, является семья Малан. В поместье культивируются благородные сорта винограда и изготавливаются одни из лучших вин ЮАР. Поместье славится своими красными и белыми винами, а также игристыми винами, производящимися методом шампанизации. Виноградники поместья расположены у подножья горы Симонс и занимают площадь более 300 гектаров. Компания является одним из крупнейших частных производителей вин в ЮАР. Каждое вино Simonsig — отражение семейных традиций высококачественного виноделия.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и долгим послевкусием, в котором угадываются нюансы орехов и меда.

Элегантный, освежающий аромат вина раскрывается оттенками персика, грейпфрута, лимона, жимолости и белых цветов.

Вино отлично сочетается с мясом домашней птицы, рыбой под сливочным соусом, а также замечательно в качестве аперитива.

Domaine de La Taille Aux Loups, "Clos de Mosny" — замечательное вино, объединяющее плотность и богатство с точностью, обусловленною минеральными оттенками, и сдержанной кислотностью. Виноград для изготовления вина выращивается на биодинамическом винограднике "Кло де Мони", который Жаки Бло в шутку называет "Clos Clos", учитывая, что он фактически окружен стеной. В настоящее время Жаки Бло занимается его пересадкой, поскольку стремится еще больше повысить качество этого вина. Тем не менее, винтаж 2018 года практически безупречен: интенсивный, зрелый и свежий, с послевкусием, которое, кажется, длится вечно. Пик зрелости винтажа придется на 2021-2028 годы.

Во владении Jacky Blot находится два поместья — Domaine de la Taille aux Loups в аппелласьоне Montlouis и Domaine de la Butte в аппелласьоне Bourgeuil. Общая площадь виноградников составляет 20 га, виноградные лозы произрастают на хорошо дренированных песчано-гравийных и галечно-известняковых почвах. Возделывание лозы проводится органическими методами без применения химических удобрений.Весь процесс изготовления вина строго контролируется энологами хозяйства, выдержка проводится в барриках и бочках в погребах винодельни. На сегодняшний день продукция Domaine de la Taille aux Loups и Domaine de la Butte пользуется популярностью во многих странах Европы.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и долгим послевкусием, в котором угадываются нюансы орехов и меда.

Элегантный, освежающий аромат вина раскрывается оттенками персика, грейпфрута, лимона, жимолости и белых цветов.

Вино отлично сочетается с мясом домашней птицы, рыбой под сливочным соусом, а также замечательно в качестве аперитива.

Domaine de La Taille Aux Loups, "Clos de Mosny" — замечательное вино, объединяющее плотность и богатство с точностью, обусловленною минеральными оттенками, и сдержанной кислотностью. Виноград для изготовления вина выращивается на биодинамическом винограднике "Кло де Мони", который Жаки Бло в шутку называет "Clos Clos", учитывая, что он фактически окружен стеной. В настоящее время Жаки Бло занимается его пересадкой, поскольку стремится еще больше повысить качество этого вина. Тем не менее, винтаж 2018 года практически безупречен: интенсивный, зрелый и свежий, с послевкусием, которое, кажется, длится вечно. Пик зрелости винтажа придется на 2021-2028 годы.

Во владении Jacky Blot находится два поместья — Domaine de la Taille aux Loups в аппелласьоне Montlouis и Domaine de la Butte в аппелласьоне Bourgeuil. Общая площадь виноградников составляет 20 га, виноградные лозы произрастают на хорошо дренированных песчано-гравийных и галечно-известняковых почвах. Возделывание лозы проводится органическими методами без применения химических удобрений.Весь процесс изготовления вина строго контролируется энологами хозяйства, выдержка проводится в барриках и бочках в погребах винодельни. На сегодняшний день продукция Domaine de la Taille aux Loups и Domaine de la Butte пользуется популярностью во многих странах Европы.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с гранатовыми отражениями.

Вкус вина чистый, элегантный, с гибкой текстурой, нотами спелых фруктов, минеральными и землистыми нюансами, приятными танинами и продолжительным послевкусием.

Вино обладает интригующим ароматом, в котором гармонично сплелись нотки темной вишни, черной смородины, пряностей и дуба.

Вино составит идеальную пару с различными мясными блюдами и зрелыми сырами. Особенно хорошо оно сочетается с приготовленным на гриле и жареным красным мясом.

Ontanon — семейное хозяйство, расположенное в одном из самых известных винодельческих районов Испании. Виноградники площадью 250 гектаров раскинулись высоко в горах Sierra Yerga. В начале 80-х годов прошлого столетия Габриэль Перес Куэвас унаследовал от своего отца виноградники на юге реки Эбро. Полный решимости производить вина, которые будут в полной мере раскрывать потенциал региона Quel, Габриэль направил все силы на воплощение своей мечты. Первая линейка вин "Arteso" произвела хорошее впечатление, и через пару лет о новой винодельне узнали по всей Испании.На сегодняшний день компанией Ontanon руководят представители пятого поколения семьи Перес Куэвас, Мария, Рубен и Ракель. Во владении хозяйства — виноградники с особым микроклиматом и терруаром, среди которых La Pasada, La Montesa, Siete Caminos, El Arca и Rihuelo. Вина Онтаньон пользуются популярностью и успехом как в Испании, так и за ее пределами.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с гранатовыми отражениями.

Вкус вина чистый, элегантный, с гибкой текстурой, нотами спелых фруктов, минеральными и землистыми нюансами, приятными танинами и продолжительным послевкусием.

Вино обладает интригующим ароматом, в котором гармонично сплелись нотки темной вишни, черной смородины, пряностей и дуба.

Вино составит идеальную пару с различными мясными блюдами и зрелыми сырами. Особенно хорошо оно сочетается с приготовленным на гриле и жареным красным мясом.

Ontanon — семейное хозяйство, расположенное в одном из самых известных винодельческих районов Испании. Виноградники площадью 250 гектаров раскинулись высоко в горах Sierra Yerga. В начале 80-х годов прошлого столетия Габриэль Перес Куэвас унаследовал от своего отца виноградники на юге реки Эбро. Полный решимости производить вина, которые будут в полной мере раскрывать потенциал региона Quel, Габриэль направил все силы на воплощение своей мечты. Первая линейка вин "Arteso" произвела хорошее впечатление, и через пару лет о новой винодельне узнали по всей Испании.На сегодняшний день компанией Ontanon руководят представители пятого поколения семьи Перес Куэвас, Мария, Рубен и Ракель. Во владении хозяйства — виноградники с особым микроклиматом и терруаром, среди которых La Pasada, La Montesa, Siete Caminos, El Arca и Rihuelo. Вина Онтаньон пользуются популярностью и успехом как в Испании, так и за ее пределами.

У вина светло-соломенный цвет с золотистыми бликами.

Вкус вина гармоничный, мягкий, изящный, с фруктово-минеральными оттенками и сбалансированной кислотностью в длительном послевкусии.

Свежим, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками белых косточковых фруктов, минералов и трав.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из белого мяса и салатами.

Bernard Baudry, Chinon Blanc AOC — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан, который произрастает на виноградниках хозяйства с гравийными почвами. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в бочках объемом 500 л при контролируемой температуре. Потенциал вина Шинон Блан составляет 3-5 лет.

Выходец из семьи виноделов в Cravant les Coteaux, Bernard Baudry начал свою карьеру в качестве винного консультанта в лаборатории в сотрудничестве с Jacques Puisais. В 1975 году, после пяти лет работы, Бернар начал свой собственный путь винодела и приобрел небольшой виноградник площадью 2 га. Его сын, Мэтью, получил энологические образование в Макконе и Бордо. В 2000 году, после года обучения в Тасмании, Он присоединяется к семейному бизнесу.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 32 га, они разбросаны в аппелласьонах Шинон, Кото де Шинон и Краван. На виноградниках применяются экологические методы без применения гербицидов и пестицидов. Каждый этап производства вина находится под строгим контролем специалистов. Продукция хозяйства Бернар Бодри пользуется популярностью не только у местных жителей, но и за пределами Франции.

У вина светло-соломенный цвет с золотистыми бликами.

Вкус вина гармоничный, мягкий, изящный, с фруктово-минеральными оттенками и сбалансированной кислотностью в длительном послевкусии.

Свежим, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками белых косточковых фруктов, минералов и трав.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из белого мяса и салатами.

Bernard Baudry, Chinon Blanc AOC — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан, который произрастает на виноградниках хозяйства с гравийными почвами. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в бочках объемом 500 л при контролируемой температуре. Потенциал вина Шинон Блан составляет 3-5 лет.

Выходец из семьи виноделов в Cravant les Coteaux, Bernard Baudry начал свою карьеру в качестве винного консультанта в лаборатории в сотрудничестве с Jacques Puisais. В 1975 году, после пяти лет работы, Бернар начал свой собственный путь винодела и приобрел небольшой виноградник площадью 2 га. Его сын, Мэтью, получил энологические образование в Макконе и Бордо. В 2000 году, после года обучения в Тасмании, Он присоединяется к семейному бизнесу.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 32 га, они разбросаны в аппелласьонах Шинон, Кото де Шинон и Краван. На виноградниках применяются экологические методы без применения гербицидов и пестицидов. Каждый этап производства вина находится под строгим контролем специалистов. Продукция хозяйства Бернар Бодри пользуется популярностью не только у местных жителей, но и за пределами Франции.

Вино интенсивного вишневого цвета.

Вкус вина мощный, привлекательный, сложный, округлый, со спелыми танинами, нотами зрелых черных фруктов, минералов, шоколада и повторяющими аромат интенсивными оттенками тостов.

Очень выразительный, элегантный и сложный аромат вина наполнен тонами спелых фруктов, минеральными нотами, оттенками сладких специй и шоколада и очень интенсивными нюансами тостов.

Вино идеально подходит для блюд из красного мяса, особенно из баранины, и жаркого.

"Finca Sobreno" Ildefonso — восхитительное, сложное красное сухое вино. Для его изготовления используется виноград сорта Темпранильо, собранный со старых лоз, возраст которых превышает 80 лет.  Тщательно отобранный и собранный вручную виноград укладывают в небольшие ящики и перевозят на винодельню. После гребнеотделения ягоды подвергаются холодной мацерации в открытых танках объемом 2 тысячи литров на протяжении 8 дней при температуре 8 °С. Затем следует спиртовое брожение, которое занимает 25 дней и протекает при контролируемой температуре не выше 26 °С с ежедневным трехразовым пижажем. Созревает вино в новых французских барриках в течение 18 месяцев, при этом каждые полгода его снимают с осадка. После розлива "Финка Собрено" Ильдефонсо еще 12 месяцев выдерживается в погребах хозяйства. Это ароматное, вкусное, мощное и прекрасно сбалансированное вино способно развиваться в бутылке на протяжении многих лет.  Винтаж 2012 года завоевал золотые медали на конкурсах "Mono Vino", "Bacchus", "Berliner Wein Trophy", большую золотую медаль на конкурсе "Akatavino"

В начале 1990-х годов группа опытных испанских виноделов из Риохи создала проект Sobreno, вложив свои инвестиции в идею производства топовых вин из местного сорта винограда Тинта де Торо. Главным вдохновителем нового предприятия стал Мануэль Руис Эрнандес — один из самых уважаемых энологов Риохи. Недалеко от города Торо была построена современная винодельня, где сочетаются передовые технологии и строгое внимание к деталям, а на виноградниках было введено строгое ограничение урожайности старых лоз. Все это позволило компании Собреньо достичь почти мгновенного успеха как в Испании, так и на международной арене. На сегодняшний день предприятие владеет 80 га собственных виноградников, а также контролирует 90 гектаров угодий, принадлежащих местным производителям. Региону Торо в 1987 году было присвоено наименование DO. Он расположен вдоль реки Дуэро, в центрально-восточной части провинции Замора, в Кастилии. Здешний климат характеризуется жарким летом и короткой, но зачастую очень холодной зимой, а регион является одним из самых засушливых в Испании. Виноградные лозы, половина из которых имеет возраст более 30 лет, произрастают на высоте 600-700 метров над уровнем моря. Почвы — аллювиальные, с толстым слоем глины, а также примесью песка и гравия. Винификация проводится в специальных стальных чанах, которые по габаритам шире и ниже, чем стандартные. Это обеспечивает значительное увеличение контакта с кожицей во время мацерации, а в результате — более интенсивный цвет и аромат вина. Для выдержки вина применяются 225 литровые баррели: 90% из американского дуба, а 10% из французского дуба. В настоящее время в ассортименте вин компании Собреньоприсутствуют два бренда: "Finca Sobreno" и "Pago del Oro". Благодаря отличному качеству и сильному, яркому характеру, вина компании получили множество призов, наград и признаний от самых известных критиков и дегустаторов на национальных и международных конкурсах. Неудивительно, что многие специалисты считают эту винодельню "Новой звездой Доуро". 70% вин экспортируются в более чем 16 стран мира, также их предлагают пассажирам первого класса авиакомпании Lufthansa, поставляют в Ватикан и в испанское посольство в Риме.

Вино интенсивного вишневого цвета.

Вкус вина мощный, привлекательный, сложный, округлый, со спелыми танинами, нотами зрелых черных фруктов, минералов, шоколада и повторяющими аромат интенсивными оттенками тостов.

Очень выразительный, элегантный и сложный аромат вина наполнен тонами спелых фруктов, минеральными нотами, оттенками сладких специй и шоколада и очень интенсивными нюансами тостов.

Вино идеально подходит для блюд из красного мяса, особенно из баранины, и жаркого.

"Finca Sobreno" Ildefonso — восхитительное, сложное красное сухое вино. Для его изготовления используется виноград сорта Темпранильо, собранный со старых лоз, возраст которых превышает 80 лет.  Тщательно отобранный и собранный вручную виноград укладывают в небольшие ящики и перевозят на винодельню. После гребнеотделения ягоды подвергаются холодной мацерации в открытых танках объемом 2 тысячи литров на протяжении 8 дней при температуре 8 °С. Затем следует спиртовое брожение, которое занимает 25 дней и протекает при контролируемой температуре не выше 26 °С с ежедневным трехразовым пижажем. Созревает вино в новых французских барриках в течение 18 месяцев, при этом каждые полгода его снимают с осадка. После розлива "Финка Собрено" Ильдефонсо еще 12 месяцев выдерживается в погребах хозяйства. Это ароматное, вкусное, мощное и прекрасно сбалансированное вино способно развиваться в бутылке на протяжении многих лет.  Винтаж 2012 года завоевал золотые медали на конкурсах "Mono Vino", "Bacchus", "Berliner Wein Trophy", большую золотую медаль на конкурсе "Akatavino"

В начале 1990-х годов группа опытных испанских виноделов из Риохи создала проект Sobreno, вложив свои инвестиции в идею производства топовых вин из местного сорта винограда Тинта де Торо. Главным вдохновителем нового предприятия стал Мануэль Руис Эрнандес — один из самых уважаемых энологов Риохи. Недалеко от города Торо была построена современная винодельня, где сочетаются передовые технологии и строгое внимание к деталям, а на виноградниках было введено строгое ограничение урожайности старых лоз. Все это позволило компании Собреньо достичь почти мгновенного успеха как в Испании, так и на международной арене. На сегодняшний день предприятие владеет 80 га собственных виноградников, а также контролирует 90 гектаров угодий, принадлежащих местным производителям. Региону Торо в 1987 году было присвоено наименование DO. Он расположен вдоль реки Дуэро, в центрально-восточной части провинции Замора, в Кастилии. Здешний климат характеризуется жарким летом и короткой, но зачастую очень холодной зимой, а регион является одним из самых засушливых в Испании. Виноградные лозы, половина из которых имеет возраст более 30 лет, произрастают на высоте 600-700 метров над уровнем моря. Почвы — аллювиальные, с толстым слоем глины, а также примесью песка и гравия. Винификация проводится в специальных стальных чанах, которые по габаритам шире и ниже, чем стандартные. Это обеспечивает значительное увеличение контакта с кожицей во время мацерации, а в результате — более интенсивный цвет и аромат вина. Для выдержки вина применяются 225 литровые баррели: 90% из американского дуба, а 10% из французского дуба. В настоящее время в ассортименте вин компании Собреньоприсутствуют два бренда: "Finca Sobreno" и "Pago del Oro". Благодаря отличному качеству и сильному, яркому характеру, вина компании получили множество призов, наград и признаний от самых известных критиков и дегустаторов на национальных и международных конкурсах. Неудивительно, что многие специалисты считают эту винодельню "Новой звездой Доуро". 70% вин экспортируются в более чем 16 стран мира, также их предлагают пассажирам первого класса авиакомпании Lufthansa, поставляют в Ватикан и в испанское посольство в Риме.

Вино фиолетово-красного цвета с темно-янтарными бликами.

Вкус вина имеет хорошую структуру. Он выразителен, щедр, обладает шелковистой текстурой. Активные фруктовые оттенки украшены бальзамическими нюансами, минеральными нотами и свежими травянистыми акцентами. В стойком послевкусии проступают намеки тостов.

В чистом, ярком аромате вина проявляются тона вишни, черной смородины, клубники, малины, кофейных зерен и пряных специй.

Вино чудесно гармонирует со всеми видами мяса, тушеными блюдами, грибами, зрелыми сырами, а также с тапасом и темным шоколадом.

Vivanco, Reserva — сложное и пряное красное сухое вино, созданное из двух сортов винограда: Темпранильо и Грасиано. Виноград выращивают на глинисто-меловых почвах, возраст лоз составляет в среднем 35 лет. Первым в начале октября собирают виноград сорта Темпранильо, а сбор Грасиано производится в конце месяца. Винификация каждого сорта проходит отдельно. После мягкого прессования ягоды помещаются в маленькие бочки из французского дуба. Там происходит ферментация и мацерация на кожице при контролируемой температуре 30 °C в течение 20 дней с легкой перекачкой сусла. Выдержка в бочках из французского и американского дуба длится 24 месяца, перед розливом вино проводит 3 месяца в больших чанах из французского дуба. После розлива напиток отдыхает в бутылках еще 2 года и только потом поступает в продажу. Перед подачей Виванко, Ресерва рекомендуется декантировать.

Вино фиолетово-красного цвета с темно-янтарными бликами.

Вкус вина имеет хорошую структуру. Он выразителен, щедр, обладает шелковистой текстурой. Активные фруктовые оттенки украшены бальзамическими нюансами, минеральными нотами и свежими травянистыми акцентами. В стойком послевкусии проступают намеки тостов.

В чистом, ярком аромате вина проявляются тона вишни, черной смородины, клубники, малины, кофейных зерен и пряных специй.

Вино чудесно гармонирует со всеми видами мяса, тушеными блюдами, грибами, зрелыми сырами, а также с тапасом и темным шоколадом.

Vivanco, Reserva — сложное и пряное красное сухое вино, созданное из двух сортов винограда: Темпранильо и Грасиано. Виноград выращивают на глинисто-меловых почвах, возраст лоз составляет в среднем 35 лет. Первым в начале октября собирают виноград сорта Темпранильо, а сбор Грасиано производится в конце месяца. Винификация каждого сорта проходит отдельно. После мягкого прессования ягоды помещаются в маленькие бочки из французского дуба. Там происходит ферментация и мацерация на кожице при контролируемой температуре 30 °C в течение 20 дней с легкой перекачкой сусла. Выдержка в бочках из французского и американского дуба длится 24 месяца, перед розливом вино проводит 3 месяца в больших чанах из французского дуба. После розлива напиток отдыхает в бутылках еще 2 года и только потом поступает в продажу. Перед подачей Виванко, Ресерва рекомендуется декантировать.

Вино темного рубинового цвета.

В хорошо сбалансированном, объемном вкусе вина демонстрируется очевидная молодость и чистота фруктово-ягодных оттенков, дополненных четкой кислотностью. Строгое, долгое послевкусие демонстрирует стойкость минеральных, земляных и фруктовых тонов.

Аромат вина наполнен характерными тонами лесных ягод, чернослива, вишни, нюансами цветов и трав.

Вино сочетается с блюдами из мяса (особенно с жареным ягненком, свининой), а также вегетарианскими блюдами из чечевицы, фасоли и свеклы.

"Bioma" Tinto изготавливается из урожая с виноградников в Кинта-ди-Наполе, где практикуется органическое виноградарство. Ягоды собираются с самых молодых 25-летних лоз. Создание вина основано на принципе наименьшего вмешательства в процесс виноделия. Ферментация проходит в стальных чанах, имеющих форму усеченного конуса, и длится в общей сложности 25 дней. Все это время сусло находится в контакте с виноградной кожицей и стеблями (20% от общего количества). Вино было выдержано в 5000-литровых дубовых бочках 12 месяцев и не проходило фильтрацию и осветление. Винтаж 2013 года был разлит по бутылкам в декабре 2014 года. Небольшая винодельческая компания Нипорт, изготавливающая одни из лучших портвейнов, была основана в 1842 году семьей Нипорт — выходцами из Нидерландов. Сейчас компанию возглавляет представитель пятого поколения семьи — известный Дирк Нипорт, заслуживший высокий международный авторитет среди виноделов. Долгое время семья Нипорт закупала виноград у небольших хозяйств, расположенных в долине Пинао. Но в 1988 году компания приобрела в собственность два виноградника высшей категории "А" общей площадью 30 га: Кианта ду Каррил и Кианта де Наполеш. Кроме этого, сегодня под управлением компании находится еще одно хозяйство — Кинта ду Пассадору.На виноградниках компании Niepoort преобладают низкоурожайные лозы почтенного возраста от 40 до 70 лет, а возраст некоторых даже превышает 100 лет. Нипорт придерживается традиционного метода винификации портвейнов. Здесь, как и в старые времена, работники давят виноград ногами в огромных гранитных чанах "лагарес", что позволяет получать насыщенные танинами и пигментом портвейны. При выдержке вин вместе с небольшими дорогостоящими бочками "пипаш" объемом 500-600 литров используют также большие дубовые бочки "тонеиш" объемом 25-35 тысяч литров. В результате смешивания вин, выдержанных в "пипаш" и "тонеиш", рождаются элегантные и гармоничные портвейны, улучшающие свои качества в бутылке на протяжении многих десятилетий. Компания Niepoort удостоена почетной награды "Лучший производитель портвейнов" в 2001 году на конкурсе португальских вин.

Вино темного рубинового цвета.

В хорошо сбалансированном, объемном вкусе вина демонстрируется очевидная молодость и чистота фруктово-ягодных оттенков, дополненных четкой кислотностью. Строгое, долгое послевкусие демонстрирует стойкость минеральных, земляных и фруктовых тонов.

Аромат вина наполнен характерными тонами лесных ягод, чернослива, вишни, нюансами цветов и трав.

Вино сочетается с блюдами из мяса (особенно с жареным ягненком, свининой), а также вегетарианскими блюдами из чечевицы, фасоли и свеклы.

"Bioma" Tinto изготавливается из урожая с виноградников в Кинта-ди-Наполе, где практикуется органическое виноградарство. Ягоды собираются с самых молодых 25-летних лоз. Создание вина основано на принципе наименьшего вмешательства в процесс виноделия. Ферментация проходит в стальных чанах, имеющих форму усеченного конуса, и длится в общей сложности 25 дней. Все это время сусло находится в контакте с виноградной кожицей и стеблями (20% от общего количества). Вино было выдержано в 5000-литровых дубовых бочках 12 месяцев и не проходило фильтрацию и осветление. Винтаж 2013 года был разлит по бутылкам в декабре 2014 года. Небольшая винодельческая компания Нипорт, изготавливающая одни из лучших портвейнов, была основана в 1842 году семьей Нипорт — выходцами из Нидерландов. Сейчас компанию возглавляет представитель пятого поколения семьи — известный Дирк Нипорт, заслуживший высокий международный авторитет среди виноделов. Долгое время семья Нипорт закупала виноград у небольших хозяйств, расположенных в долине Пинао. Но в 1988 году компания приобрела в собственность два виноградника высшей категории "А" общей площадью 30 га: Кианта ду Каррил и Кианта де Наполеш. Кроме этого, сегодня под управлением компании находится еще одно хозяйство — Кинта ду Пассадору.На виноградниках компании Niepoort преобладают низкоурожайные лозы почтенного возраста от 40 до 70 лет, а возраст некоторых даже превышает 100 лет. Нипорт придерживается традиционного метода винификации портвейнов. Здесь, как и в старые времена, работники давят виноград ногами в огромных гранитных чанах "лагарес", что позволяет получать насыщенные танинами и пигментом портвейны. При выдержке вин вместе с небольшими дорогостоящими бочками "пипаш" объемом 500-600 литров используют также большие дубовые бочки "тонеиш" объемом 25-35 тысяч литров. В результате смешивания вин, выдержанных в "пипаш" и "тонеиш", рождаются элегантные и гармоничные портвейны, улучшающие свои качества в бутылке на протяжении многих десятилетий. Компания Niepoort удостоена почетной награды "Лучший производитель портвейнов" в 2001 году на конкурсе португальских вин.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино обладает мягким, чистым, свежим вкусом с гладкой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Вино демонстрирует освежающий аромат, сотканный из нот цитрусовых, белых цветов и трав.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из белого мяса и салатами.

Bernard Baudry, Chinon Blanc AOC — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан, который произрастает на виноградниках хозяйства с гравийными почвами. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в бочках объемом 500 л при контролируемой температуре. Потенциал вина Шинон Блан составляет 3-5 лет.

Выходец из семьи виноделов в Cravant les Coteaux, Bernard Baudry начал свою карьеру в качестве винного консультанта в лаборатории в сотрудничестве с Jacques Puisais. В 1975 году, после пяти лет работы, Бернар начал свой собственный путь винодела и приобрел небольшой виноградник площадью 2 га. Его сын, Мэтью, получил энологические образование в Макконе и Бордо. В 2000 году, после года обучения в Тасмании, Он присоединяется к семейному бизнесу.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 32 га, они разбросаны в аппелласьонах Шинон, Кото де Шинон и Краван. На виноградниках применяются экологические методы без применения гербицидов и пестицидов. Каждый этап производства вина находится под строгим контролем специалистов. Продукция хозяйства Бернар Бодри пользуется популярностью не только у местных жителей, но и за пределами Франции.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино обладает мягким, чистым, свежим вкусом с гладкой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Вино демонстрирует освежающий аромат, сотканный из нот цитрусовых, белых цветов и трав.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из белого мяса и салатами.

Bernard Baudry, Chinon Blanc AOC — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан, который произрастает на виноградниках хозяйства с гравийными почвами. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в бочках объемом 500 л при контролируемой температуре. Потенциал вина Шинон Блан составляет 3-5 лет.

Выходец из семьи виноделов в Cravant les Coteaux, Bernard Baudry начал свою карьеру в качестве винного консультанта в лаборатории в сотрудничестве с Jacques Puisais. В 1975 году, после пяти лет работы, Бернар начал свой собственный путь винодела и приобрел небольшой виноградник площадью 2 га. Его сын, Мэтью, получил энологические образование в Макконе и Бордо. В 2000 году, после года обучения в Тасмании, Он присоединяется к семейному бизнесу.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 32 га, они разбросаны в аппелласьонах Шинон, Кото де Шинон и Краван. На виноградниках применяются экологические методы без применения гербицидов и пестицидов. Каждый этап производства вина находится под строгим контролем специалистов. Продукция хозяйства Бернар Бодри пользуется популярностью не только у местных жителей, но и за пределами Франции.

Вино золотисто-соломенного цвета с серебристыми отблесками.

Вино обладает чистым, приятным вкусом с яркими минеральными нотами в длительном послевкусии.

В букете вина доминируют ароматы имбиря, жимолости и белого персика, присутствуют оттенки кардамона.

Вино прекрасно в качестве аперитива, дополнит блюда из белого мяса птицы, рыбы и морепродуктов.

Вино золотисто-соломенного цвета с серебристыми отблесками.

Вино обладает чистым, приятным вкусом с яркими минеральными нотами в длительном послевкусии.

В букете вина доминируют ароматы имбиря, жимолости и белого персика, присутствуют оттенки кардамона.

Вино прекрасно в качестве аперитива, дополнит блюда из белого мяса птицы, рыбы и морепродуктов.

Вино блестящего золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вино соблазняет свежим, чистым, мягким вкусом с гладкой текстурой, фруктово-цветочными акцентами и минеральными нюансами в изящном послевкусии.

Элегантный аромат вина представлен гармоничным сочетанием цитрусовых, цветочных и пряных оттенков.

Вино прекрасно сочетается с птицей, морепродуктами и салатами.

Коллекция "The Short Story Collection" — небольшая летопись винодельни Нитлингсхоф. Входящие в нее богатые, насыщенные вина изготавливаются из собранного вручную винограда и выпускаются ограниченным тиражом. Каждое вино коллекции рассказывает об определенном аспекте философии усадьбы или его истории.Вино "Six Flowers" производится из винограда сортов Шардоне, Шенен Блан, Совиньон Блан, Вайс Рислинг, Гевюрцтраминер и Вионье, которые произрастают на виноградниках хозяйства. Сбор урожая проводится вручную в конце февраля, на винодельне ягоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией. Каждый сорт винифицируется и выдерживается отдельно. Выдержка проводится в бочках из французского дуба объемом 300 литров и длится 8 месяцев.В самом сердце долины Кейп в Южной Африке расположена винодельня Нитлингсхоф, которую многие справедливо считают лидером винопроизводства Южной Африки, и как подтверждение этому — звание «Лучшее винодельческое хозяйство ЮАР», которое было получено на престижном международном конкурсе «Wine & Spirit Competition» в 2002 году в Лондоне. Винодельня Neethlingshof Estate основана более 300 лет назад одним из первых поселенцев из Германии. Тогда она называлась "De Wolvendans" ("Танец волков"). Вскоре, к концу 1820-х годов ферму приобрел Johannes Henoch Neethling, тогда же название было изменено на Neethlingshof. В настоящее время поместье Neethlingshof занимает площадь 273 га, большая часть из которых отведена под виноградники. Умеренный климат местности очень близок к средиземноморскому. Достаточному накоплению сахара в винограде помогают обилие солнца и продолжительное лето. Прохладные морские бризы, смягчающие влияние летней жары на виноградники, и влажная теплая зима (средняя температура 0-10 градусов по Цельсию) создают идеальные условия для виноделия в регионе. Вина не получаются «перезрелыми», слишком «джемовыми» или слишком сладкими.

Вино блестящего золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вино соблазняет свежим, чистым, мягким вкусом с гладкой текстурой, фруктово-цветочными акцентами и минеральными нюансами в изящном послевкусии.

Элегантный аромат вина представлен гармоничным сочетанием цитрусовых, цветочных и пряных оттенков.

Вино прекрасно сочетается с птицей, морепродуктами и салатами.

Коллекция "The Short Story Collection" — небольшая летопись винодельни Нитлингсхоф. Входящие в нее богатые, насыщенные вина изготавливаются из собранного вручную винограда и выпускаются ограниченным тиражом. Каждое вино коллекции рассказывает об определенном аспекте философии усадьбы или его истории.Вино "Six Flowers" производится из винограда сортов Шардоне, Шенен Блан, Совиньон Блан, Вайс Рислинг, Гевюрцтраминер и Вионье, которые произрастают на виноградниках хозяйства. Сбор урожая проводится вручную в конце февраля, на винодельне ягоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией. Каждый сорт винифицируется и выдерживается отдельно. Выдержка проводится в бочках из французского дуба объемом 300 литров и длится 8 месяцев.В самом сердце долины Кейп в Южной Африке расположена винодельня Нитлингсхоф, которую многие справедливо считают лидером винопроизводства Южной Африки, и как подтверждение этому — звание «Лучшее винодельческое хозяйство ЮАР», которое было получено на престижном международном конкурсе «Wine & Spirit Competition» в 2002 году в Лондоне. Винодельня Neethlingshof Estate основана более 300 лет назад одним из первых поселенцев из Германии. Тогда она называлась "De Wolvendans" ("Танец волков"). Вскоре, к концу 1820-х годов ферму приобрел Johannes Henoch Neethling, тогда же название было изменено на Neethlingshof. В настоящее время поместье Neethlingshof занимает площадь 273 га, большая часть из которых отведена под виноградники. Умеренный климат местности очень близок к средиземноморскому. Достаточному накоплению сахара в винограде помогают обилие солнца и продолжительное лето. Прохладные морские бризы, смягчающие влияние летней жары на виноградники, и влажная теплая зима (средняя температура 0-10 градусов по Цельсию) создают идеальные условия для виноделия в регионе. Вина не получаются «перезрелыми», слишком «джемовыми» или слишком сладкими.

Вино глубокого рубинового цвета.

Полнотелый, комплексный, сладкий вкус вина с нотками темного шоколада, пряностей и кофейных зерен завершается продолжительным, освежающим послевкусием с изысканными минеральными нюансами.

Насыщенный аромат вина наполнен тонами спелой сливы, дикой вишни, фиалки и тонкими оттенками специй и эвкалипта.

Вино отлично сочетается с сырами, орехами, сухофруктами. Может выступать в качестве дижестива. Хорошо в сочетании с сигарами.

Вино глубокого рубинового цвета.

Полнотелый, комплексный, сладкий вкус вина с нотками темного шоколада, пряностей и кофейных зерен завершается продолжительным, освежающим послевкусием с изысканными минеральными нюансами.

Насыщенный аромат вина наполнен тонами спелой сливы, дикой вишни, фиалки и тонкими оттенками специй и эвкалипта.

Вино отлично сочетается с сырами, орехами, сухофруктами. Может выступать в качестве дижестива. Хорошо в сочетании с сигарами.

Вино блестящего золотисто-желтого цвета.

Вкус вина интенсивный, плотный, изящный, с мягкой соленостью, которая очень приятна на середине неба, демонстрируя целенаправленное и чистое выражение с минеральной основой. Хрустящая кислотностью подпитывает ноты маринованного имбиря, лимона и белого персика. Послевкусие чистое и прекрасно структурированное, оно напоминает о свежих морепродуктах и ​​моллюсках.

Восхитительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков сочных цитрусовых, кураги и жимолости.

Вино подается как аперитив, хорошо сочетается с морепродуктами и рыбными блюдами.

Белое вино "Skerpioen" — настоящая "жемчужина" винодельни Sadie Family, оно производится очень ограниченным тиражом из винограда сортов Шенен Блан и Паломино. Старые лозы возрастом более 65 лет посажены на глинисто-известковых почвах. Виноград созревает в 2 км от Атлантического океана под влиянием морского бриза, контрастирующего с сухим климатом. Работа на винограднике, площадью всего 2,4 га, проводится без использования химических добавок, которые могут нарушить естественный баланс терруара. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды деликатно прессуются и полученное сусло самопроизвольно ферментируется в старых деревянных бочках. После выдержки на осадке вино разливается по бутылкам без очистки и фильтрации.Эбен Сади, владелец винодельни "Sadie Family", вырос в Южной Африке и, обращая внимание на виноделие ЮАР, чувствовал, что винам страны всегда чего-то не хватало. Путешествуя по Европе, он понял, что не хватало традиции. "Существует понятие терруара, — объясняет он, — где история, традиции и время, а также другие элементы, сплетаются воедино, но, к сожалению, не всегда приветствуются в мире, в котором мы живем сегодня". Эбен Сади покинул Южную Африку и побывал в поисках опыта в Германии, Австрии, Италии, Орегоне и, наконец, Бургундии. "Я признал, что в Бургундии люди дышат виноделием. Это часть того, как они двигаются и живут". Вернувшись в Южную Африку, Эбен запустил в производство свое первое вино "Колумелла" в условиях ограниченного бюджета. Он сделал всего 17 баррелей из своего первого урожая 2000 года, потому что у него не было денег, чтобы инвестировать их в проект. Его целью было сделать вино, в котором было бы хоть немного того величия, которое он наблюдал в некоторых европейских винах. Эбен изначально знал, что его вина должны быть не моносортовыми, а купажированными. Он считает, что в прохладном континентальном климате всегда есть взаимодействие с окружающей средой и возможность максимально использовать преимущества каждого сорта. Эбен утверждает, что виноград с побережья лучше всего подходит для купажа, но добавляет: "Всегда есть исключения, мы никогда не сможем свести процесс производства вина к общим правилам". Секрет вин Сади прост — он невероятно тщательно и бережно ухаживает за виноградниками. Его подвал не механизирован: все делается под действием силы тяжести, с помощью ручного труда и деревянных открытых ферментеров. "Это очень чистый способ производства вина".

Вино блестящего золотисто-желтого цвета.

Вкус вина интенсивный, плотный, изящный, с мягкой соленостью, которая очень приятна на середине неба, демонстрируя целенаправленное и чистое выражение с минеральной основой. Хрустящая кислотностью подпитывает ноты маринованного имбиря, лимона и белого персика. Послевкусие чистое и прекрасно структурированное, оно напоминает о свежих морепродуктах и ​​моллюсках.

Восхитительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков сочных цитрусовых, кураги и жимолости.

Вино подается как аперитив, хорошо сочетается с морепродуктами и рыбными блюдами.

Белое вино "Skerpioen" — настоящая "жемчужина" винодельни Sadie Family, оно производится очень ограниченным тиражом из винограда сортов Шенен Блан и Паломино. Старые лозы возрастом более 65 лет посажены на глинисто-известковых почвах. Виноград созревает в 2 км от Атлантического океана под влиянием морского бриза, контрастирующего с сухим климатом. Работа на винограднике, площадью всего 2,4 га, проводится без использования химических добавок, которые могут нарушить естественный баланс терруара. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды деликатно прессуются и полученное сусло самопроизвольно ферментируется в старых деревянных бочках. После выдержки на осадке вино разливается по бутылкам без очистки и фильтрации.Эбен Сади, владелец винодельни "Sadie Family", вырос в Южной Африке и, обращая внимание на виноделие ЮАР, чувствовал, что винам страны всегда чего-то не хватало. Путешествуя по Европе, он понял, что не хватало традиции. "Существует понятие терруара, — объясняет он, — где история, традиции и время, а также другие элементы, сплетаются воедино, но, к сожалению, не всегда приветствуются в мире, в котором мы живем сегодня". Эбен Сади покинул Южную Африку и побывал в поисках опыта в Германии, Австрии, Италии, Орегоне и, наконец, Бургундии. "Я признал, что в Бургундии люди дышат виноделием. Это часть того, как они двигаются и живут". Вернувшись в Южную Африку, Эбен запустил в производство свое первое вино "Колумелла" в условиях ограниченного бюджета. Он сделал всего 17 баррелей из своего первого урожая 2000 года, потому что у него не было денег, чтобы инвестировать их в проект. Его целью было сделать вино, в котором было бы хоть немного того величия, которое он наблюдал в некоторых европейских винах. Эбен изначально знал, что его вина должны быть не моносортовыми, а купажированными. Он считает, что в прохладном континентальном климате всегда есть взаимодействие с окружающей средой и возможность максимально использовать преимущества каждого сорта. Эбен утверждает, что виноград с побережья лучше всего подходит для купажа, но добавляет: "Всегда есть исключения, мы никогда не сможем свести процесс производства вина к общим правилам". Секрет вин Сади прост — он невероятно тщательно и бережно ухаживает за виноградниками. Его подвал не механизирован: все делается под действием силы тяжести, с помощью ручного труда и деревянных открытых ферментеров. "Это очень чистый способ производства вина".

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина богатый, сложный, с элегантной текстурой, фруктово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в длительном послевкусии.

Вино демонстрирует освежающий, гармоничный аромат, сотканный из нот персика, жимолости, дыни, яблока, минералов и белых цветов.

Вино можно подавать в качестве аперитива или сочетать его с закусками, блюдами из белого мяса, рыбой, морепродуктами и козьими сырами.

Domaine de La Taille Aux Loups, Vin de France "Bretonniere" — восхитительное белое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан, который созревает на одноименном винограднике "Clos De La Bretonniere" в Вуврэ, в знаменитой зоне "Premiere Cote". Лозы, средний возраст которых составляет 50-60 лет, произрастают на известняковых почвах с небольшим содержанием глины. Урожай собирают вручную и проводят тщательную тройную сортировку. Ферментация проходит в бордоских барриках, среди которых есть как старые так и новые. Яблочно-молочного брожения избегают, что сохраняет свежесть, энергию, чистоту вин и наделяет их способность к продолжительной выдержке. Для выдержки используют дубовые бочки (20% новых). Потенциал хранения вина составляет как минимум 10 лет.

Во владении Jacky Blot находится два поместья — Domaine de la Taille aux Loups в аппелласьоне Montlouis и Domaine de la Butte в аппелласьоне Bourgeuil. Общая площадь виноградников составляет 20 га, виноградные лозы произрастают на хорошо дренированных песчано-гравийных и галечно-известняковых почвах. Возделывание лозы проводится органическими методами без применения химических удобрений.Весь процесс изготовления вина строго контролируется энологами хозяйства, выдержка проводится в барриках и бочках в погребах винодельни. На сегодняшний день продукция Domaine de la Taille aux Loups и Domaine de la Butte пользуется популярностью во многих странах Европы.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина богатый, сложный, с элегантной текстурой, фруктово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в длительном послевкусии.

Вино демонстрирует освежающий, гармоничный аромат, сотканный из нот персика, жимолости, дыни, яблока, минералов и белых цветов.

Вино можно подавать в качестве аперитива или сочетать его с закусками, блюдами из белого мяса, рыбой, морепродуктами и козьими сырами.

Domaine de La Taille Aux Loups, Vin de France "Bretonniere" — восхитительное белое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан, который созревает на одноименном винограднике "Clos De La Bretonniere" в Вуврэ, в знаменитой зоне "Premiere Cote". Лозы, средний возраст которых составляет 50-60 лет, произрастают на известняковых почвах с небольшим содержанием глины. Урожай собирают вручную и проводят тщательную тройную сортировку. Ферментация проходит в бордоских барриках, среди которых есть как старые так и новые. Яблочно-молочного брожения избегают, что сохраняет свежесть, энергию, чистоту вин и наделяет их способность к продолжительной выдержке. Для выдержки используют дубовые бочки (20% новых). Потенциал хранения вина составляет как минимум 10 лет.

Во владении Jacky Blot находится два поместья — Domaine de la Taille aux Loups в аппелласьоне Montlouis и Domaine de la Butte в аппелласьоне Bourgeuil. Общая площадь виноградников составляет 20 га, виноградные лозы произрастают на хорошо дренированных песчано-гравийных и галечно-известняковых почвах. Возделывание лозы проводится органическими методами без применения химических удобрений.Весь процесс изготовления вина строго контролируется энологами хозяйства, выдержка проводится в барриках и бочках в погребах винодельни. На сегодняшний день продукция Domaine de la Taille aux Loups и Domaine de la Butte пользуется популярностью во многих странах Европы.

Вино насыщенного золотистого цвета.

Вкус вина характеризуется яркими минеральными оттенками, сладкими тонами меда и марципана. Вино отличается плотной структурой и глубоким характером.

Насыщенный и сложный аромат вина наполнен цветочными нотками жасмина и нарцисса.

Вино можно употреблять как в чистом виде в качестве аперитива, так и в качестве дополнения к блюдам из морепродуктов или рыбы.

"Les Vieux Clos", 2005 — вино исключительной глубины и плотности, что не совсем типично для базовых вин региона Savennieres в долине Луары. Виноград сорта Шенен Блан для этого вина происходит с виноградников площадью около 12 га, которые имеют восточную экспозицию. Почвы региона полны кристаллического кварца и песка. Средний возраст виноградных лоз — около 20 лет. Вино производится при минимальном вмешательстве. Ферментация проводится исключительно на природных дрожжах и без температурного контроля. 20% вина проходит малолактическую ферментацию. Для выдержки в течение 8 месяцев используют дубовые бочки яйцевидной формы. Перед розливом вино не стабилизируют и не фильтруют."Ле Вьё Кло", 2005 года — "вино золотисто-желтого цвета с мощным и ярким ароматом, в котором угадываются нотки спелых фруктов и яблочного пирога. Вкус раскрывается незабываемой свежестью, минеральными нотками и легкими пряными оттенками…", — французский винный гид "Guide Hachette", 2011 год.Coulee de Serrant — одно из трех винодельческих хозяйств Франции, наряду с Romanee-Conti и Chateau Grillet, который имеет собственный аппелласьон. История этого хозяйства уникальна. Виноградники были посажены в XII веке монахами-цистерианцами. В 1962 году виноградники были куплены семьей Жоли. После нескольких лет работы, Николя Жоли понял, что виноградник дает плохие результаты и стал искать новые подходы к виноделию. В 1980 году ему в руки попала книга австрийского философа Рудольфа Штайнера, в которой был предложен целостный подход к сельскому хозяйству. С 1980 года Николя Жоли начал применять эти биодинамические принципы на некоторых участках виноградника, и результаты порадовали его. С 1984 года хозяйство полностью перешло на биодинамическое виноделие, а в 1985 году Николя Жоли получил соответствующие сертификаты. При возделывании лоз исключается применение химических продуктов и инсектицидов. Для подкормки лоз применяется животный компост. Coulee de Serrant является одним из самых больших винных поместий долины Луары. В хозяйстве производят три редких французских вина: "La Coulée де Serrant", "Les Vieux Clos" и "Clos de la Bergerie". Все они полностью оправдывают видение Николя Жоли: "Вино должно быть не только хорошим для дегустации, но, прежде всего, правдивым. То есть таким, которое отражает тонкости терруара".

Вино насыщенного золотистого цвета.

Вкус вина характеризуется яркими минеральными оттенками, сладкими тонами меда и марципана. Вино отличается плотной структурой и глубоким характером.

Насыщенный и сложный аромат вина наполнен цветочными нотками жасмина и нарцисса.

Вино можно употреблять как в чистом виде в качестве аперитива, так и в качестве дополнения к блюдам из морепродуктов или рыбы.

"Les Vieux Clos", 2005 — вино исключительной глубины и плотности, что не совсем типично для базовых вин региона Savennieres в долине Луары. Виноград сорта Шенен Блан для этого вина происходит с виноградников площадью около 12 га, которые имеют восточную экспозицию. Почвы региона полны кристаллического кварца и песка. Средний возраст виноградных лоз — около 20 лет. Вино производится при минимальном вмешательстве. Ферментация проводится исключительно на природных дрожжах и без температурного контроля. 20% вина проходит малолактическую ферментацию. Для выдержки в течение 8 месяцев используют дубовые бочки яйцевидной формы. Перед розливом вино не стабилизируют и не фильтруют."Ле Вьё Кло", 2005 года — "вино золотисто-желтого цвета с мощным и ярким ароматом, в котором угадываются нотки спелых фруктов и яблочного пирога. Вкус раскрывается незабываемой свежестью, минеральными нотками и легкими пряными оттенками…", — французский винный гид "Guide Hachette", 2011 год.Coulee de Serrant — одно из трех винодельческих хозяйств Франции, наряду с Romanee-Conti и Chateau Grillet, который имеет собственный аппелласьон. История этого хозяйства уникальна. Виноградники были посажены в XII веке монахами-цистерианцами. В 1962 году виноградники были куплены семьей Жоли. После нескольких лет работы, Николя Жоли понял, что виноградник дает плохие результаты и стал искать новые подходы к виноделию. В 1980 году ему в руки попала книга австрийского философа Рудольфа Штайнера, в которой был предложен целостный подход к сельскому хозяйству. С 1980 года Николя Жоли начал применять эти биодинамические принципы на некоторых участках виноградника, и результаты порадовали его. С 1984 года хозяйство полностью перешло на биодинамическое виноделие, а в 1985 году Николя Жоли получил соответствующие сертификаты. При возделывании лоз исключается применение химических продуктов и инсектицидов. Для подкормки лоз применяется животный компост. Coulee de Serrant является одним из самых больших винных поместий долины Луары. В хозяйстве производят три редких французских вина: "La Coulée де Serrant", "Les Vieux Clos" и "Clos de la Bergerie". Все они полностью оправдывают видение Николя Жоли: "Вино должно быть не только хорошим для дегустации, но, прежде всего, правдивым. То есть таким, которое отражает тонкости терруара".

Вино соломенного цвета.

Вкус вина свежий, минеральный, с тонами желтых фруктов (банана, сливы, косточковых), хрустящими ягодными оттенками и длительным послевкусием.

В аромате вина сплетаются тона абрикоса, желтой сливы и белого перца.

Вино подают как аперитив, к белому мясу и сырам.

"Le Chenin de la Colline" — белое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан, который также называют Пино Луары. Вино названо в честь холма, на котором расположено поместье. Урожай собирается вручную в середине октября с 30-35-летних лоз, культивируемых на биодинамическом винограднике площадью в 3,2 га. Целые грозди медленно прессуются в течение 3-х часов, затем сок отстаивается 12-14 часов. Ферментация на натуральных дрожжах проходит в бетонных чанах и длится 3 недели. Затем вино выдерживается на осадке в стальных резервуарах и бочках и разливается по бутылкам после очень легкой фильтрации. На этикетке изображен винодел, приветствующий луну, которая так сильно влияет на виноградник.

Domaine de la Garreliere расположен в старинной винодельческой области Долина Луары. Местность к югу от Турени используется для виноградарства с начала нашей эры. Виноградники хозяйства высажены в окрестностях города Ришелье, в долине реки Вед. Название Garreliere означает «галька в плюще», что характеризует терруар местности и является символом виноделия. В средние века здесь были высажены виноградники кардинала Ришелье, и появился новый город, названный его именем. Современная история домена получила развитие после покупки хозяйства семейством Плузо в 1973 году. Сегодняшний владелец домена, Франсуа Плузо, работает с 1985 года. Он организовал биодинамическое производство, сертифицированное по Ecocert и Biodyvin, и создает вина в полном согласии с природными биоритмами. Площадь виноградников хозяйства составляет 20 гектаров, на них выращиваются такие сорта винограда, как Совиньон Блан, Шенен Блан, Каберне Фран и Гаме. Замечательные, оригинальные этикетки вин Домена де ля Гаррельер создают местные художники, стремящиеся отразить в своих работах название вин.

Вино соломенного цвета.

Вкус вина свежий, минеральный, с тонами желтых фруктов (банана, сливы, косточковых), хрустящими ягодными оттенками и длительным послевкусием.

В аромате вина сплетаются тона абрикоса, желтой сливы и белого перца.

Вино подают как аперитив, к белому мясу и сырам.

"Le Chenin de la Colline" — белое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан, который также называют Пино Луары. Вино названо в честь холма, на котором расположено поместье. Урожай собирается вручную в середине октября с 30-35-летних лоз, культивируемых на биодинамическом винограднике площадью в 3,2 га. Целые грозди медленно прессуются в течение 3-х часов, затем сок отстаивается 12-14 часов. Ферментация на натуральных дрожжах проходит в бетонных чанах и длится 3 недели. Затем вино выдерживается на осадке в стальных резервуарах и бочках и разливается по бутылкам после очень легкой фильтрации. На этикетке изображен винодел, приветствующий луну, которая так сильно влияет на виноградник.

Domaine de la Garreliere расположен в старинной винодельческой области Долина Луары. Местность к югу от Турени используется для виноградарства с начала нашей эры. Виноградники хозяйства высажены в окрестностях города Ришелье, в долине реки Вед. Название Garreliere означает «галька в плюще», что характеризует терруар местности и является символом виноделия. В средние века здесь были высажены виноградники кардинала Ришелье, и появился новый город, названный его именем. Современная история домена получила развитие после покупки хозяйства семейством Плузо в 1973 году. Сегодняшний владелец домена, Франсуа Плузо, работает с 1985 года. Он организовал биодинамическое производство, сертифицированное по Ecocert и Biodyvin, и создает вина в полном согласии с природными биоритмами. Площадь виноградников хозяйства составляет 20 гектаров, на них выращиваются такие сорта винограда, как Совиньон Блан, Шенен Блан, Каберне Фран и Гаме. Замечательные, оригинальные этикетки вин Домена де ля Гаррельер создают местные художники, стремящиеся отразить в своих работах название вин.

У вина глубокий красно-рубиновый цвет с гранатовыми отблесками.

Вино покоряет полным, округлым, щедрым вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и долгим, элегантным послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный, богатый аромат, в котором. подобно симфонии, сплелись ноты спелых красных фруктов, ванили, подлеска и минералов.

Вино идеально сочетается с ягнятиной, мясом (жареным, под соусом), дичью, зрелыми и голубыми сырами.

"Siglo" Gran Reserva — титулованное, флагманское вино с богатыми традициями. Для изготовления вина используют виноград сортов Темпранильо, Гарнача и Масуэло, который собирают вручную с лоз старше 30 лет. Ягоды освобождаются от гребней, измельчаются и ферментируются в чанах с термоконтролем при температуре 28-30 °С. Продолжительность мацерации: 25-30 дней. До января вино периодически декантируется, затем переливается для выдержки в бочки из американского дуба с регулярной декантацией через каждые 6 месяцев. Вино выдерживается 2 года в бочках и 3 года в бутылках. Вино готово к употреблению сейчас, но способно развиваться в бутылках в течение следующих 10-15 лет.Винодельня Богедас Ахе расположилась в Фуэнмайор, в самом сердце Риоха Альта. Она была основана в 1881 году доном Феликсом Азпиликуэта, который объединил три семейных поместья с богатыми винодельческими традициями. Первоначально хозяйство называлось по имени его основателя — бодега Азпиликуэта. В погребах старой винодельни до сих пор хранятся его первые винтажи. Вот уже более века Bodegas Age отражает усилия нескольких поколений, преданность и приверженность производству престижных вин Риохи. Сегодня на виноградниках хозяйства выращиваются такие сорта винограда, как Темпранильо, Грасиано и Масуэло. В подвалах винодельни ежегодно обрабатывается 7 миллионов килограмм винограда, для винификации и выдержки применяются 30 тысяч бочек, 70% которых — из американского дуба, а 30% — из французского. Ежегодно в подвале хранится 2 миллиона бутылок вина.

У вина глубокий красно-рубиновый цвет с гранатовыми отблесками.

Вино покоряет полным, округлым, щедрым вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и долгим, элегантным послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный, богатый аромат, в котором. подобно симфонии, сплелись ноты спелых красных фруктов, ванили, подлеска и минералов.

Вино идеально сочетается с ягнятиной, мясом (жареным, под соусом), дичью, зрелыми и голубыми сырами.

"Siglo" Gran Reserva — титулованное, флагманское вино с богатыми традициями. Для изготовления вина используют виноград сортов Темпранильо, Гарнача и Масуэло, который собирают вручную с лоз старше 30 лет. Ягоды освобождаются от гребней, измельчаются и ферментируются в чанах с термоконтролем при температуре 28-30 °С. Продолжительность мацерации: 25-30 дней. До января вино периодически декантируется, затем переливается для выдержки в бочки из американского дуба с регулярной декантацией через каждые 6 месяцев. Вино выдерживается 2 года в бочках и 3 года в бутылках. Вино готово к употреблению сейчас, но способно развиваться в бутылках в течение следующих 10-15 лет.Винодельня Богедас Ахе расположилась в Фуэнмайор, в самом сердце Риоха Альта. Она была основана в 1881 году доном Феликсом Азпиликуэта, который объединил три семейных поместья с богатыми винодельческими традициями. Первоначально хозяйство называлось по имени его основателя — бодега Азпиликуэта. В погребах старой винодельни до сих пор хранятся его первые винтажи. Вот уже более века Bodegas Age отражает усилия нескольких поколений, преданность и приверженность производству престижных вин Риохи. Сегодня на виноградниках хозяйства выращиваются такие сорта винограда, как Темпранильо, Грасиано и Масуэло. В подвалах винодельни ежегодно обрабатывается 7 миллионов килограмм винограда, для винификации и выдержки применяются 30 тысяч бочек, 70% которых — из американского дуба, а 30% — из французского. Ежегодно в подвале хранится 2 миллиона бутылок вина.

Вино насыщенного желтого цвета.

Вкус вина полный, щедрый, зрелый, наполненный оттенками печеного яблока, ванильного пудинга, лимонного курда, абрикосового варенья и дымной маслянистой ноткой булочки Бриошь, которая остается на заднем плане в качестве пикантного пряного акцента. Отличный баланс достигается за счет яркой кислотности и минеральности. Послевкусие богатое и сливочное, с нюансами цедры цитрусовых (лимон, апельсин, мандарин) и карамелизированного сахара.

Вино обладает очень интенсивным, но не тяжелым ароматом, сотканным из нот цветков цитрусовых, жимолости, спелой груши, дыни, яблока и сливочного масла.

Вино составит отличную пару рыбе, моллюскам, грибам, курице, индейке, утке, крабу, омару и мягким сырам.

The Prisoner Wine Company, "Blindfold" — калифорнийское белое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Шардоне, Руссан, Вионье, Гренаш Блан, Марсан и Шенен Блан. Виноград для этого вина выращивается в наиболее известных регионах Калифорнии. Шенен Блан закупается у виноградарей в Мендосино, а Гренаш Блан, Руссан и Вионье — в Санта-Барбаре. Семья Сангиакомо занимается сельским хозяйством в долинах Карнерос и Сонома с 1950-х годов. The Prisoner Wine Company покупает здесь виноград с трех разных блоков, чтобы добавить сложности структуре "Blindfold". Еще один источник сырья для этого вина — одно из старейших поместий в долине Сонома — хозяйство семьи Кунде, история которой в этом районе насчитывает более 100 лет. Здесь закупается Вионье, выращенный на западных склонах виноградников Кунде, который придает вину характерные цветочные нотки. Также Вионье поставляется с виноградника "Роджерс", расположенного в Юнтвилле, что придает вину насыщенность и усиливает цветочную составляющую. Руссан и Гренаш Блан доставляются с "Лагеря 4" в Санта-Инезе, ягоды здесь созревают медленно из-за прохладных температур в начале сезона, что придает вину вес и сливочную текстуру. Виноградник "Фогельзанг" расположен в самом сердце района Happy Canyon AVA в округе Санта-Барбара. Характерные для этого региона послеобеденные морские бризы и рыхлые гравийно-суглинистые почвы позволяют получить Вионье, полный нот экзотических пряностей и с твердым характером. Такая разнообразная топография дает отличные возможности для купажирования, чтобы создать поистине уникальное вино, отображающее исключительные особенности терруара.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания белых сухих вин. Вино рекомендуется употребить в ближайшие 3-4 года. Название вина в переводе с английского означает "С завязанными глазами" и полностью соответствует видению компании борьбы с несправедливостью: "Они думали, что если он не сможет видеть мир, то не оставит своего следа. Но повязка на глаза не удержит его. Это только обостряет другие чувства. И нравится им это или нет, его стойкость оставит неизгладимое впечатление.""Делать это вино очень весело, так как мы не ограничены конкретным регионом или сортом. Мы использовали Шардоне в качестве холста и наложили на него другие интересные ароматные сорта, которые дополнили основу, чтобы создать нечто действительно непохожее ни на что другое", — Крисси Виттманн, винодел.

The Prisoner Wine Company названа в честь флагманского вина, которое винодел-основатель Дэйв Финни представил миру в 2000 году в ограниченном количестве. Вдохновением послужил классический эскиз "Le Petit Prisonier" испанского художника XIX века Франсиско Гойя. Эскиз является частью серии гравюр "Бедствия войны", созданной как визуальный протест против несправедливости и жестокости Испанской войны за независимость в 1808 году. С момента основания The Prisoner Wine Company боролась против расизма, массовых лишений свободы и систематического угнетения чернокожих общин, проявляя творческий подход. В компании постоянно учатся принимать разнообразие и создавать инклюзивную среду, в которой все сотрудники и деловые партнеры чувствуют себя в безопасности, уважаемыми и ценными. Официально двери винодельни открыты для посещений с ноября 2018 года после капитального ремонта и полной реконструкции. The Prisoner Wine Company располагается в Резерфорде, в здании бывшей Franciscan Winery.Дэйв Финни начал свою винную карьеру на винодельне Robert Mondavi Winery в 1997 году в качестве временного стажера. При поддержке Robert Mondavi Winery в этом же году Дэйв изготовил свою первую бочку вина, а в следующем году выпустил свой первый бренд "Orin Swift", который в конечном итоге стал широко известен. Однако, он не был удовлетворен качеством вина, поэтому продал этот винтаж на оптовом рынке ("Orin Swift" теперь принадлежит E&J Gallo Winery). Одаренный блендер Дэйв заработал свою репутацию на создании фруктовых (часто более крепких) вин. Его стиль никогда не ограничивается конкретными сортами или географическими местами. В дополнение творческому подходу к виноделию вина Дэйва имеют чрезвычайно креативные, уникальные и часто привлекающие внимание этикетки. К тому же Дэйв Финни отличный маркетолог — его вина обладают отличным соотношением "цена-качество". Виноград для вин The Prisoner Wine Company поступает с многочисленных виноградников, расположенных как в долине Напа, так и в соседних графствах. Компания часто сотрудничает с небольшими семейными виноградниками — по последним подсчетам, The Prisoner Wine Company закупает фрукты примерно с 80 виноградников в долине Напа и примерно с 50 участков за пределами долины.

Вино насыщенного желтого цвета.

Вкус вина полный, щедрый, зрелый, наполненный оттенками печеного яблока, ванильного пудинга, лимонного курда, абрикосового варенья и дымной маслянистой ноткой булочки Бриошь, которая остается на заднем плане в качестве пикантного пряного акцента. Отличный баланс достигается за счет яркой кислотности и минеральности. Послевкусие богатое и сливочное, с нюансами цедры цитрусовых (лимон, апельсин, мандарин) и карамелизированного сахара.

Вино обладает очень интенсивным, но не тяжелым ароматом, сотканным из нот цветков цитрусовых, жимолости, спелой груши, дыни, яблока и сливочного масла.

Вино составит отличную пару рыбе, моллюскам, грибам, курице, индейке, утке, крабу, омару и мягким сырам.

The Prisoner Wine Company, "Blindfold" — калифорнийское белое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Шардоне, Руссан, Вионье, Гренаш Блан, Марсан и Шенен Блан. Виноград для этого вина выращивается в наиболее известных регионах Калифорнии. Шенен Блан закупается у виноградарей в Мендосино, а Гренаш Блан, Руссан и Вионье — в Санта-Барбаре. Семья Сангиакомо занимается сельским хозяйством в долинах Карнерос и Сонома с 1950-х годов. The Prisoner Wine Company покупает здесь виноград с трех разных блоков, чтобы добавить сложности структуре "Blindfold". Еще один источник сырья для этого вина — одно из старейших поместий в долине Сонома — хозяйство семьи Кунде, история которой в этом районе насчитывает более 100 лет. Здесь закупается Вионье, выращенный на западных склонах виноградников Кунде, который придает вину характерные цветочные нотки. Также Вионье поставляется с виноградника "Роджерс", расположенного в Юнтвилле, что придает вину насыщенность и усиливает цветочную составляющую. Руссан и Гренаш Блан доставляются с "Лагеря 4" в Санта-Инезе, ягоды здесь созревают медленно из-за прохладных температур в начале сезона, что придает вину вес и сливочную текстуру. Виноградник "Фогельзанг" расположен в самом сердце района Happy Canyon AVA в округе Санта-Барбара. Характерные для этого региона послеобеденные морские бризы и рыхлые гравийно-суглинистые почвы позволяют получить Вионье, полный нот экзотических пряностей и с твердым характером. Такая разнообразная топография дает отличные возможности для купажирования, чтобы создать поистине уникальное вино, отображающее исключительные особенности терруара.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания белых сухих вин. Вино рекомендуется употребить в ближайшие 3-4 года. Название вина в переводе с английского означает "С завязанными глазами" и полностью соответствует видению компании борьбы с несправедливостью: "Они думали, что если он не сможет видеть мир, то не оставит своего следа. Но повязка на глаза не удержит его. Это только обостряет другие чувства. И нравится им это или нет, его стойкость оставит неизгладимое впечатление.""Делать это вино очень весело, так как мы не ограничены конкретным регионом или сортом. Мы использовали Шардоне в качестве холста и наложили на него другие интересные ароматные сорта, которые дополнили основу, чтобы создать нечто действительно непохожее ни на что другое", — Крисси Виттманн, винодел.

The Prisoner Wine Company названа в честь флагманского вина, которое винодел-основатель Дэйв Финни представил миру в 2000 году в ограниченном количестве. Вдохновением послужил классический эскиз "Le Petit Prisonier" испанского художника XIX века Франсиско Гойя. Эскиз является частью серии гравюр "Бедствия войны", созданной как визуальный протест против несправедливости и жестокости Испанской войны за независимость в 1808 году. С момента основания The Prisoner Wine Company боролась против расизма, массовых лишений свободы и систематического угнетения чернокожих общин, проявляя творческий подход. В компании постоянно учатся принимать разнообразие и создавать инклюзивную среду, в которой все сотрудники и деловые партнеры чувствуют себя в безопасности, уважаемыми и ценными. Официально двери винодельни открыты для посещений с ноября 2018 года после капитального ремонта и полной реконструкции. The Prisoner Wine Company располагается в Резерфорде, в здании бывшей Franciscan Winery.Дэйв Финни начал свою винную карьеру на винодельне Robert Mondavi Winery в 1997 году в качестве временного стажера. При поддержке Robert Mondavi Winery в этом же году Дэйв изготовил свою первую бочку вина, а в следующем году выпустил свой первый бренд "Orin Swift", который в конечном итоге стал широко известен. Однако, он не был удовлетворен качеством вина, поэтому продал этот винтаж на оптовом рынке ("Orin Swift" теперь принадлежит E&J Gallo Winery). Одаренный блендер Дэйв заработал свою репутацию на создании фруктовых (часто более крепких) вин. Его стиль никогда не ограничивается конкретными сортами или географическими местами. В дополнение творческому подходу к виноделию вина Дэйва имеют чрезвычайно креативные, уникальные и часто привлекающие внимание этикетки. К тому же Дэйв Финни отличный маркетолог — его вина обладают отличным соотношением "цена-качество". Виноград для вин The Prisoner Wine Company поступает с многочисленных виноградников, расположенных как в долине Напа, так и в соседних графствах. Компания часто сотрудничает с небольшими семейными виноградниками — по последним подсчетам, The Prisoner Wine Company закупает фрукты примерно с 80 виноградников в долине Напа и примерно с 50 участков за пределами долины.

Вино соломенно-золотистого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина мягкий, изящный, с фруктово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в интригующем послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом, сотканным из нот персика, лимона, белых цветов, жимолости и трав.

Вино прекрасно сочетается с мясом птицы, морепродуктами и салатами.

Коллекция "The Short Story Collection" — небольшая летопись винодельни Нитлингсхоф. Входящие в нее богатые, насыщенные вина изготавливаются из собранного вручную винограда и выпускаются ограниченным тиражом. Каждое вино коллекции рассказывает об определенном аспекте философии усадьбы или его истории.Вино "Six Flowers" производится из винограда сортов Шардоне, Шенен Блан, Совиньон Блан, Вайс Рислинг, Гевюрцтраминер и Вионье, который произрастает на виноградниках хозяйства. Сбор урожая проводится вручную в конце февраля, на винодельне ягоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией. Каждый сорт винифицируется и выдерживается отдельно в бочках из французского дуба объемом 300 литров в течение 8 месяцев.В самом сердце долины Кейп в Южной Африке расположена винодельня Нитлингсхоф, которую многие справедливо считают лидером винопроизводства Южной Африки, и как подтверждение этому — звание «Лучшее винодельческое хозяйство ЮАР», которое было получено на престижном международном конкурсе «Wine & Spirit Competition» в 2002 году в Лондоне. Винодельня Neethlingshof Estate основана более 300 лет назад одним из первых поселенцев из Германии. Тогда она называлась "De Wolvendans" ("Танец волков"). Вскоре, к концу 1820-х годов ферму приобрел Johannes Henoch Neethling, тогда же название было изменено на Neethlingshof. В настоящее время поместье Neethlingshof занимает площадь 273 га, большая часть из которых отведена под виноградники. Умеренный климат местности очень близок к средиземноморскому. Достаточному накоплению сахара в винограде помогают обилие солнца и продолжительное лето. Прохладные морские бризы, смягчающие влияние летней жары на виноградники, и влажная теплая зима (средняя температура 0-10 градусов по Цельсию) создают идеальные условия для виноделия в регионе. Вина не получаются «перезрелыми», слишком «джемовыми» или слишком сладкими.

Вино соломенно-золотистого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина мягкий, изящный, с фруктово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в интригующем послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом, сотканным из нот персика, лимона, белых цветов, жимолости и трав.

Вино прекрасно сочетается с мясом птицы, морепродуктами и салатами.

Коллекция "The Short Story Collection" — небольшая летопись винодельни Нитлингсхоф. Входящие в нее богатые, насыщенные вина изготавливаются из собранного вручную винограда и выпускаются ограниченным тиражом. Каждое вино коллекции рассказывает об определенном аспекте философии усадьбы или его истории.Вино "Six Flowers" производится из винограда сортов Шардоне, Шенен Блан, Совиньон Блан, Вайс Рислинг, Гевюрцтраминер и Вионье, который произрастает на виноградниках хозяйства. Сбор урожая проводится вручную в конце февраля, на винодельне ягоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией. Каждый сорт винифицируется и выдерживается отдельно в бочках из французского дуба объемом 300 литров в течение 8 месяцев.В самом сердце долины Кейп в Южной Африке расположена винодельня Нитлингсхоф, которую многие справедливо считают лидером винопроизводства Южной Африки, и как подтверждение этому — звание «Лучшее винодельческое хозяйство ЮАР», которое было получено на престижном международном конкурсе «Wine & Spirit Competition» в 2002 году в Лондоне. Винодельня Neethlingshof Estate основана более 300 лет назад одним из первых поселенцев из Германии. Тогда она называлась "De Wolvendans" ("Танец волков"). Вскоре, к концу 1820-х годов ферму приобрел Johannes Henoch Neethling, тогда же название было изменено на Neethlingshof. В настоящее время поместье Neethlingshof занимает площадь 273 га, большая часть из которых отведена под виноградники. Умеренный климат местности очень близок к средиземноморскому. Достаточному накоплению сахара в винограде помогают обилие солнца и продолжительное лето. Прохладные морские бризы, смягчающие влияние летней жары на виноградники, и влажная теплая зима (средняя температура 0-10 градусов по Цельсию) создают идеальные условия для виноделия в регионе. Вина не получаются «перезрелыми», слишком «джемовыми» или слишком сладкими.

Вино глубокого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина округлый, сочный, с шелковистой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в долгом, интригующем послевкусии.

Вино демонстрирует насыщенный, богатый аромат, сотканный из нот цитрусовых и тропических фруктов, жимолости, миндаля, булочки Бриошь и трав.

Вино составит отличную пару рыбе, моллюскам, грибам, курице, индейке, утке, крабу, омару и мягким сырам.

The Prisoner Wine Company, "Blindfold" — калифорнийское белое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Шардоне, Руссан, Вионье, Гренаш Блан, Марсан и Шенен Блан. Виноград для этого вина выращивается в наиболее известных регионах Калифорнии. Шенен Блан закупается у виноградарей в Мендосино, а Гренаш Блан, Руссан и Вионье — в Санта-Барбаре. Семья Сангиакомо занимается сельским хозяйством в долинах Карнерос и Сонома с 1950-х годов. The Prisoner Wine Company покупает здесь виноград с трех разных блоков, чтобы добавить сложности структуре "Blindfold". Еще один источник сырья для этого вина — одно из старейших поместий в долине Сонома — хозяйство семьи Кунде, история которой в этом районе насчитывает более 100 лет. Здесь закупается Вионье, выращенный на западных склонах виноградников Кунде, который придает вину характерные цветочные нотки. Также Вионье поставляется с виноградника "Роджерс", расположенного в Юнтвилле, что придает вину насыщенность и усиливает цветочную составляющую. Руссан и Гренаш Блан доставляются с "Лагеря 4" в Санта-Инезе, ягоды здесь созревают медленно из-за прохладных температур в начале сезона, что придает вину вес и сливочную текстуру. Виноградник "Фогельзанг" расположен в самом сердце района Happy Canyon AVA в округе Санта-Барбара. Характерные для этого региона послеобеденные морские бризы и рыхлые гравийно-суглинистые почвы позволяют получить Вионье, полный нот экзотических пряностей и с твердым характером. Такая разнообразная топография дает отличные возможности для купажирования, чтобы создать поистине уникальное вино, отображающее исключительные особенности терруара.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания белых сухих вин. Вино рекомендуется употребить в ближайшие 3-4 года. Название вина в переводе с английского означает "С завязанными глазами" и полностью соответствует видению компании борьбы с несправедливостью: "Они думали, что если он не сможет видеть мир, то не оставит своего следа. Но повязка на глаза не удержит его. Это только обостряет другие чувства. И нравится им это или нет, его стойкость оставит неизгладимое впечатление.""Делать это вино очень весело, так как мы не ограничены конкретным регионом или сортом. Мы использовали Шардоне в качестве холста и наложили на него другие интересные ароматные сорта, которые дополнили основу, чтобы создать нечто действительно непохожее ни на что другое", — Крисси Виттманн, винодел.

The Prisoner Wine Company названа в честь флагманского вина, которое винодел-основатель Дэйв Финни представил миру в 2000 году в ограниченном количестве. Вдохновением послужил классический эскиз "Le Petit Prisonier" испанского художника XIX века Франсиско Гойя. Эскиз является частью серии гравюр "Бедствия войны", созданной как визуальный протест против несправедливости и жестокости Испанской войны за независимость в 1808 году. С момента основания The Prisoner Wine Company боролась против расизма, массовых лишений свободы и систематического угнетения чернокожих общин, проявляя творческий подход. В компании постоянно учатся принимать разнообразие и создавать инклюзивную среду, в которой все сотрудники и деловые партнеры чувствуют себя в безопасности, уважаемыми и ценными. Официально двери винодельни открыты для посещений с ноября 2018 года после капитального ремонта и полной реконструкции. The Prisoner Wine Company располагается в Резерфорде, в здании бывшей Franciscan Winery.Дэйв Финни начал свою винную карьеру на винодельне Robert Mondavi Winery в 1997 году в качестве временного стажера. При поддержке Robert Mondavi Winery в этом же году Дэйв изготовил свою первую бочку вина, а в следующем году выпустил свой первый бренд "Orin Swift", который в конечном итоге стал широко известен. Однако, он не был удовлетворен качеством вина, поэтому продал этот винтаж на оптовом рынке ("Orin Swift" теперь принадлежит E&J Gallo Winery). Одаренный блендер Дэйв заработал свою репутацию на создании фруктовых (часто более крепких) вин. Его стиль никогда не ограничивается конкретными сортами или географическими местами. В дополнение творческому подходу к виноделию вина Дэйва имеют чрезвычайно креативные, уникальные и часто привлекающие внимание этикетки. К тому же Дэйв Финни отличный маркетолог — его вина обладают отличным соотношением "цена-качество". Виноград для вин The Prisoner Wine Company поступает с многочисленных виноградников, расположенных как в долине Напа, так и в соседних графствах. Компания часто сотрудничает с небольшими семейными виноградниками — по последним подсчетам, The Prisoner Wine Company закупает фрукты примерно с 80 виноградников в долине Напа и примерно с 50 участков за пределами долины.

Вино глубокого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина округлый, сочный, с шелковистой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в долгом, интригующем послевкусии.

Вино демонстрирует насыщенный, богатый аромат, сотканный из нот цитрусовых и тропических фруктов, жимолости, миндаля, булочки Бриошь и трав.

Вино составит отличную пару рыбе, моллюскам, грибам, курице, индейке, утке, крабу, омару и мягким сырам.

The Prisoner Wine Company, "Blindfold" — калифорнийское белое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Шардоне, Руссан, Вионье, Гренаш Блан, Марсан и Шенен Блан. Виноград для этого вина выращивается в наиболее известных регионах Калифорнии. Шенен Блан закупается у виноградарей в Мендосино, а Гренаш Блан, Руссан и Вионье — в Санта-Барбаре. Семья Сангиакомо занимается сельским хозяйством в долинах Карнерос и Сонома с 1950-х годов. The Prisoner Wine Company покупает здесь виноград с трех разных блоков, чтобы добавить сложности структуре "Blindfold". Еще один источник сырья для этого вина — одно из старейших поместий в долине Сонома — хозяйство семьи Кунде, история которой в этом районе насчитывает более 100 лет. Здесь закупается Вионье, выращенный на западных склонах виноградников Кунде, который придает вину характерные цветочные нотки. Также Вионье поставляется с виноградника "Роджерс", расположенного в Юнтвилле, что придает вину насыщенность и усиливает цветочную составляющую. Руссан и Гренаш Блан доставляются с "Лагеря 4" в Санта-Инезе, ягоды здесь созревают медленно из-за прохладных температур в начале сезона, что придает вину вес и сливочную текстуру. Виноградник "Фогельзанг" расположен в самом сердце района Happy Canyon AVA в округе Санта-Барбара. Характерные для этого региона послеобеденные морские бризы и рыхлые гравийно-суглинистые почвы позволяют получить Вионье, полный нот экзотических пряностей и с твердым характером. Такая разнообразная топография дает отличные возможности для купажирования, чтобы создать поистине уникальное вино, отображающее исключительные особенности терруара.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания белых сухих вин. Вино рекомендуется употребить в ближайшие 3-4 года. Название вина в переводе с английского означает "С завязанными глазами" и полностью соответствует видению компании борьбы с несправедливостью: "Они думали, что если он не сможет видеть мир, то не оставит своего следа. Но повязка на глаза не удержит его. Это только обостряет другие чувства. И нравится им это или нет, его стойкость оставит неизгладимое впечатление.""Делать это вино очень весело, так как мы не ограничены конкретным регионом или сортом. Мы использовали Шардоне в качестве холста и наложили на него другие интересные ароматные сорта, которые дополнили основу, чтобы создать нечто действительно непохожее ни на что другое", — Крисси Виттманн, винодел.

The Prisoner Wine Company названа в честь флагманского вина, которое винодел-основатель Дэйв Финни представил миру в 2000 году в ограниченном количестве. Вдохновением послужил классический эскиз "Le Petit Prisonier" испанского художника XIX века Франсиско Гойя. Эскиз является частью серии гравюр "Бедствия войны", созданной как визуальный протест против несправедливости и жестокости Испанской войны за независимость в 1808 году. С момента основания The Prisoner Wine Company боролась против расизма, массовых лишений свободы и систематического угнетения чернокожих общин, проявляя творческий подход. В компании постоянно учатся принимать разнообразие и создавать инклюзивную среду, в которой все сотрудники и деловые партнеры чувствуют себя в безопасности, уважаемыми и ценными. Официально двери винодельни открыты для посещений с ноября 2018 года после капитального ремонта и полной реконструкции. The Prisoner Wine Company располагается в Резерфорде, в здании бывшей Franciscan Winery.Дэйв Финни начал свою винную карьеру на винодельне Robert Mondavi Winery в 1997 году в качестве временного стажера. При поддержке Robert Mondavi Winery в этом же году Дэйв изготовил свою первую бочку вина, а в следующем году выпустил свой первый бренд "Orin Swift", который в конечном итоге стал широко известен. Однако, он не был удовлетворен качеством вина, поэтому продал этот винтаж на оптовом рынке ("Orin Swift" теперь принадлежит E&J Gallo Winery). Одаренный блендер Дэйв заработал свою репутацию на создании фруктовых (часто более крепких) вин. Его стиль никогда не ограничивается конкретными сортами или географическими местами. В дополнение творческому подходу к виноделию вина Дэйва имеют чрезвычайно креативные, уникальные и часто привлекающие внимание этикетки. К тому же Дэйв Финни отличный маркетолог — его вина обладают отличным соотношением "цена-качество". Виноград для вин The Prisoner Wine Company поступает с многочисленных виноградников, расположенных как в долине Напа, так и в соседних графствах. Компания часто сотрудничает с небольшими семейными виноградниками — по последним подсчетам, The Prisoner Wine Company закупает фрукты примерно с 80 виноградников в долине Напа и примерно с 50 участков за пределами долины.