Вино, Страница 109

Вино привлекательного рубиново-красного цвета.

Вкус вина элегантный, приятный, с нотами сливы и дуба, с шелковистой текстурой и долгим послевкусием с нежной горчинкой.

Вино обладает соблазнительным ароматом с нотами малины, вишни и фиалки, дополненные нюансами кожи и пряностей.

Вино отлично гармонирует с паштетами, терринами, стейком, приготовленным на гриле мясом, рагу и грибными соусами. Его также подают к утке, фазану, цесарке, пряным мясным блюдам, твердым и полутвердым швейцарским сырам.

Clos Henri, Pinot Noir — элегантное, комплексное красное вино, созданное из урожая Пино Нуар с виноградника, почвы которых на 90% состоят из глины, оставшиеся 10% — аллювиальные, с вулканическими подпочвами. Этот виноградник, расположенный в регионе Мальборо, на протяжении нескольких десятков лет культивируется семьей Буржуа, владельцами известного Домена “Анри Буржуа” в Долине Луары, создающего великолепные вина Сансер и Пуйи-Фюме. Неслучайно в названии "Clos Henri" прослеживаются французские корни. Понятие "clos" означает огороженный каменной стеной виноградник с уникальным терруаром, Henri — это имя основателя винодельческой династии Буржуа. Плотность посадки на виноградниках: 5050 лоз/га. Урожайность составляет 40 гл/га. Урожай после сбора подвергается процессу мацерации, производимому при низких температурах. Ферментация осуществляется в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживают вино в бочках из французского дуба, 30% из которых — новые, в течение 1 года. Перед розливом осуществляется легкая фильтрация. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.  Мальборо является важнейшим винодельческим регионом Новой Зеландии. Этот статус регион Мальборо получил спустя всего 24 года, после того, как были высажены первые лозы на территории Новой Зеландии. Солнечные дни здесь чередуются с ясными холодными ночами, а сухая осень обеспечивает ягодам долгий период вызревания, что очень положительно сказывается на вкусовых качествах винограда.Символом хозяйства Clos Henri является церковь Святой Соланж, которая изображена на этикетке. Название церкви символично: это и имя покровительницы виноградников, и память о Соланж Буржуа, жене Анри. Это семейное предприятие делает гораздо больше, нежели иные производители вина во Франции. Постоянный обмен идеями, создание важных связей — это основные шаги к достижению совершенства. Их вина — это стремление создать идеал, элегантный, безупречный во вкусе классический напиток, который дарит истинное удовольствие.

Вино привлекательного рубиново-красного цвета.

Вкус вина элегантный, приятный, с нотами сливы и дуба, с шелковистой текстурой и долгим послевкусием с нежной горчинкой.

Вино обладает соблазнительным ароматом с нотами малины, вишни и фиалки, дополненные нюансами кожи и пряностей.

Вино отлично гармонирует с паштетами, терринами, стейком, приготовленным на гриле мясом, рагу и грибными соусами. Его также подают к утке, фазану, цесарке, пряным мясным блюдам, твердым и полутвердым швейцарским сырам.

Clos Henri, Pinot Noir — элегантное, комплексное красное вино, созданное из урожая Пино Нуар с виноградника, почвы которых на 90% состоят из глины, оставшиеся 10% — аллювиальные, с вулканическими подпочвами. Этот виноградник, расположенный в регионе Мальборо, на протяжении нескольких десятков лет культивируется семьей Буржуа, владельцами известного Домена “Анри Буржуа” в Долине Луары, создающего великолепные вина Сансер и Пуйи-Фюме. Неслучайно в названии "Clos Henri" прослеживаются французские корни. Понятие "clos" означает огороженный каменной стеной виноградник с уникальным терруаром, Henri — это имя основателя винодельческой династии Буржуа. Плотность посадки на виноградниках: 5050 лоз/га. Урожайность составляет 40 гл/га. Урожай после сбора подвергается процессу мацерации, производимому при низких температурах. Ферментация осуществляется в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживают вино в бочках из французского дуба, 30% из которых — новые, в течение 1 года. Перед розливом осуществляется легкая фильтрация. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.  Мальборо является важнейшим винодельческим регионом Новой Зеландии. Этот статус регион Мальборо получил спустя всего 24 года, после того, как были высажены первые лозы на территории Новой Зеландии. Солнечные дни здесь чередуются с ясными холодными ночами, а сухая осень обеспечивает ягодам долгий период вызревания, что очень положительно сказывается на вкусовых качествах винограда.Символом хозяйства Clos Henri является церковь Святой Соланж, которая изображена на этикетке. Название церкви символично: это и имя покровительницы виноградников, и память о Соланж Буржуа, жене Анри. Это семейное предприятие делает гораздо больше, нежели иные производители вина во Франции. Постоянный обмен идеями, создание важных связей — это основные шаги к достижению совершенства. Их вина — это стремление создать идеал, элегантный, безупречный во вкусе классический напиток, который дарит истинное удовольствие.

Вино глубокого темно-пурпурного цвета.

Вкус вина богатый и яркий, с прекрасным балансом и поддерживающими великолепную структуру устойчивыми сочными танинами. Красивые, динамичные, щедрые ноты сливы и черники дополнены оттенками папоротника, шоколада, дуба и солоноватыми нюансами. Насыщенность фруктово-ягодных нот переходит в длительное, аппетитное послевкусие, подчеркнутое нотками эвкалипта.

В насыщенном, гармоничном аромате вина доминируют тона черной смородины, черники и сливы, которые обрамляются оттенками шоколада, мяты, кедра и ясеня.

Вино хорошо сочетается с мясом, приготовленным на гриле, рагу из оленины, ягнятиной и сырами типа горгонзола или пармезан.

Вино глубокого темно-пурпурного цвета.

Вкус вина богатый и яркий, с прекрасным балансом и поддерживающими великолепную структуру устойчивыми сочными танинами. Красивые, динамичные, щедрые ноты сливы и черники дополнены оттенками папоротника, шоколада, дуба и солоноватыми нюансами. Насыщенность фруктово-ягодных нот переходит в длительное, аппетитное послевкусие, подчеркнутое нотками эвкалипта.

В насыщенном, гармоничном аромате вина доминируют тона черной смородины, черники и сливы, которые обрамляются оттенками шоколада, мяты, кедра и ясеня.

Вино хорошо сочетается с мясом, приготовленным на гриле, рагу из оленины, ягнятиной и сырами типа горгонзола или пармезан.

Вино светло-золотистого цвета с зеленоватыми искрами.

Вино обладает богатым, насыщенным, обильным вкусом с идеальным балансом между фруктовой и древесной составляющими, живой кислотностью, которая гармонично сочетается с мягкой, сливочной текстурой. Послевкусие длительное, свежее.

Нежный аромат вина соткан соблазнительными тонами свежей хлебной корочки, сливочной карамели и прекрасно интегрированными древесными нотками, которые гармонично развиваются на фоне фруктовых оттенков.

Вино станет идеальным сопровождением рыбных блюд и морепродуктов. Его можно подавать к рыбе с соусом, а также тартару из семги. Хорошо сочетается с твердыми сырами.

"Усадьба Перовских" Шардоне Резерв — выдержанное белое сухое вино, созданное из выращенного под щедрым крымским солнцем белого винограда. Урожай Шардоне бережно собирают и ферментируют в стальных резервуарах при строгом температурном контроле. Благодаря этому вино сохраняет свежий аромат и выразительный фруктовый вкус. Часть вина подвергается яблочно-молочному брожению. Вино выдерживается на тонком осадке в течение 9 месяцев в дубовых бочках, за счет чего вкусоароматическая палитра обогащается элегантными сливочными и древесными нюансами. Чтобы сполна оценить утонченный вкус этого Шардоне, вино рекомендуют подавать охлажденным до 10-12 °С в сопровождении блюд из морской рыбы и твердых сыров."Усадьба Перовских" Шардоне Резерв дважды было отмечено серебряной медалью в Авторском Гиде "Российские вина" в 2017 и 2019 годах."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино светло-золотистого цвета с зеленоватыми искрами.

Вино обладает богатым, насыщенным, обильным вкусом с идеальным балансом между фруктовой и древесной составляющими, живой кислотностью, которая гармонично сочетается с мягкой, сливочной текстурой. Послевкусие длительное, свежее.

Нежный аромат вина соткан соблазнительными тонами свежей хлебной корочки, сливочной карамели и прекрасно интегрированными древесными нотками, которые гармонично развиваются на фоне фруктовых оттенков.

Вино станет идеальным сопровождением рыбных блюд и морепродуктов. Его можно подавать к рыбе с соусом, а также тартару из семги. Хорошо сочетается с твердыми сырами.

"Усадьба Перовских" Шардоне Резерв — выдержанное белое сухое вино, созданное из выращенного под щедрым крымским солнцем белого винограда. Урожай Шардоне бережно собирают и ферментируют в стальных резервуарах при строгом температурном контроле. Благодаря этому вино сохраняет свежий аромат и выразительный фруктовый вкус. Часть вина подвергается яблочно-молочному брожению. Вино выдерживается на тонком осадке в течение 9 месяцев в дубовых бочках, за счет чего вкусоароматическая палитра обогащается элегантными сливочными и древесными нюансами. Чтобы сполна оценить утонченный вкус этого Шардоне, вино рекомендуют подавать охлажденным до 10-12 °С в сопровождении блюд из морской рыбы и твердых сыров."Усадьба Перовских" Шардоне Резерв дважды было отмечено серебряной медалью в Авторском Гиде "Российские вина" в 2017 и 2019 годах."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми оттенками.

Вино обладает тонким, полным вкусом с бархатистой текстурой, гармонией между яркой кислотностью и высоким уровнем алкоголя, долгим послевкусием.

Интенсивный и стойкий аромат вина раскрывается нотами вишни, корицы, сушеных ягод, мокрой земли, специй, нюансами табака.

Вино прекрасно сочетается с жареным мясом, дичью, твердыми сырами.

"Bricco della Bigotta", 2011 — вино высокого класса с яркой личностью, которое являет собой новый стиль Барберы в результате терруарного и инновационного подхода в создании вина. Оно производится из урожая с отдельного виноградника "Биготта" — одного из лучших в коммуне Роккетта Танаро, имеющего категорию Гран Крю. Свое название этот виноградник получил в честь одной старой ревностной католички, которая проживала в тех краях. С итальянского "bigotta" переводится как "чрезмерно набожный". Слово "Bricco" обозначает "верхушка холма" и это не случайно: участок расположен на вершине холма на высоте 160 метров над уровнем моря, с выгодной южной экспозицией. Площадь участка составляет всего 3,5 га, возраст лоз — 35 лет.Урожай для производства "Брикко делла Биготта" собирают в октябре. Алкогольная ферментация с одновременной мацерацией на виноградной кожице проходят в стальных термоконтролируемых емкостях и длятся 20 дней. Затем проводится яблочно-молочное брожение. Выдержка вина в течение 15 месяцев осуществляется в дубовых бочках. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается еще 1 год в бутылках. Вино можно пить уже сейчас, либо хранить в бутылке в течение 10-12 лет.Основатель компании Браида — Джакомо Болонья, знаменит, прежде всего, тем, что благодаря ему стало очевидно — пьемонтский сорт Барбера может послужить основой для создания величайших вин в мире. Сегодня Барбера — один из самых распространенных сортов в регионе. Будучи сыном винодела, Джакомо Болонья создал в 1961 году небольшую компанию Браида в провинции Асти, в Пьемонте. К началу 80-х компания уже производила три звездных вина: "Учеллоне", "Брико делла Биготта" и "Аи Сума". Благодаря заботе о растениях и выдержке в небольших французских барриках, Болонья смог потрясти винодельческий мир, создав насыщенные и комплексные вина из сорта, который раньше считали только вспомогательным. Сегодня компанией успешно управляют Анна — вдова Джакомо, и дети — Раффаэлла и Джузеппе.

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми оттенками.

Вино обладает тонким, полным вкусом с бархатистой текстурой, гармонией между яркой кислотностью и высоким уровнем алкоголя, долгим послевкусием.

Интенсивный и стойкий аромат вина раскрывается нотами вишни, корицы, сушеных ягод, мокрой земли, специй, нюансами табака.

Вино прекрасно сочетается с жареным мясом, дичью, твердыми сырами.

"Bricco della Bigotta", 2011 — вино высокого класса с яркой личностью, которое являет собой новый стиль Барберы в результате терруарного и инновационного подхода в создании вина. Оно производится из урожая с отдельного виноградника "Биготта" — одного из лучших в коммуне Роккетта Танаро, имеющего категорию Гран Крю. Свое название этот виноградник получил в честь одной старой ревностной католички, которая проживала в тех краях. С итальянского "bigotta" переводится как "чрезмерно набожный". Слово "Bricco" обозначает "верхушка холма" и это не случайно: участок расположен на вершине холма на высоте 160 метров над уровнем моря, с выгодной южной экспозицией. Площадь участка составляет всего 3,5 га, возраст лоз — 35 лет.Урожай для производства "Брикко делла Биготта" собирают в октябре. Алкогольная ферментация с одновременной мацерацией на виноградной кожице проходят в стальных термоконтролируемых емкостях и длятся 20 дней. Затем проводится яблочно-молочное брожение. Выдержка вина в течение 15 месяцев осуществляется в дубовых бочках. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается еще 1 год в бутылках. Вино можно пить уже сейчас, либо хранить в бутылке в течение 10-12 лет.Основатель компании Браида — Джакомо Болонья, знаменит, прежде всего, тем, что благодаря ему стало очевидно — пьемонтский сорт Барбера может послужить основой для создания величайших вин в мире. Сегодня Барбера — один из самых распространенных сортов в регионе. Будучи сыном винодела, Джакомо Болонья создал в 1961 году небольшую компанию Браида в провинции Асти, в Пьемонте. К началу 80-х компания уже производила три звездных вина: "Учеллоне", "Брико делла Биготта" и "Аи Сума". Благодаря заботе о растениях и выдержке в небольших французских барриках, Болонья смог потрясти винодельческий мир, создав насыщенные и комплексные вина из сорта, который раньше считали только вспомогательным. Сегодня компанией успешно управляют Анна — вдова Джакомо, и дети — Раффаэлла и Джузеппе.

Вино блестящего рубинового цвета.

Вину присущ свежий вкус с оттенками клубники, черной смородины и фиалки.

Аромат вина раскрывается оттенками вишни, черной смородины и гвоздики.

Вино составит отличную пару жареному ягненку, сыру Канталь и блюдам из гуся.

Великолепное красное вино Mercurey производят из винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на глинисто-известняковой почве в деревне Меркюри. Свое название деревня получила в честь бога торговли — Меркурия, чей храм был возведен римскими легионерами в коммуне. После традиционной ферментации вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 10–12 месяцев. Потенциал хранения вина Меркюри — 3–5 лет. Домен Louis Latour является одним из самых уважаемых производителей Бургундии, вина которого пользуются большой популярностью во всем мире. Свою историю Домен ведет с XVII века, когда в 1749 году графом де Гренси был построен замок, а на 17 гектарах земли вокруг него были разбиты виноградники. В настоящее время хозяйством управляет уже 10 поколение семьи, а площадь виноградников составляет 50 гектар, которые от Шамбертена на севере до Шевалье-Монтраше на юге засажены по большей части классическими для Бургундии сортами винограда: Пино Нуар и Шардоне. Весь урожай с виноградников доставляют на винодельню в Aloxe-Corton, которая является одной из старейших во Франции и считается колыбелью французского виноделия. Сегодня винодельня оснащена самым современным оборудованием, а уникальная система подъемников и рельсов позволяет осуществлять весь процесс виноделия под действием силы тяжести, что исключает риск окисления и как нельзя лучше отражается на качестве вина.  В 1997 году в рамках празднования своего двухсотлетия Домен Луи Латур был принят в закрытый клуб Henokiens. Этот клуб объединяет ведущие в своих областях компании, которые продолжают оставаться семейными предприятиями и продолжают носить имя своего основателя более 200 лет.

Вино блестящего рубинового цвета.

Вину присущ свежий вкус с оттенками клубники, черной смородины и фиалки.

Аромат вина раскрывается оттенками вишни, черной смородины и гвоздики.

Вино составит отличную пару жареному ягненку, сыру Канталь и блюдам из гуся.

Великолепное красное вино Mercurey производят из винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на глинисто-известняковой почве в деревне Меркюри. Свое название деревня получила в честь бога торговли — Меркурия, чей храм был возведен римскими легионерами в коммуне. После традиционной ферментации вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 10–12 месяцев. Потенциал хранения вина Меркюри — 3–5 лет. Домен Louis Latour является одним из самых уважаемых производителей Бургундии, вина которого пользуются большой популярностью во всем мире. Свою историю Домен ведет с XVII века, когда в 1749 году графом де Гренси был построен замок, а на 17 гектарах земли вокруг него были разбиты виноградники. В настоящее время хозяйством управляет уже 10 поколение семьи, а площадь виноградников составляет 50 гектар, которые от Шамбертена на севере до Шевалье-Монтраше на юге засажены по большей части классическими для Бургундии сортами винограда: Пино Нуар и Шардоне. Весь урожай с виноградников доставляют на винодельню в Aloxe-Corton, которая является одной из старейших во Франции и считается колыбелью французского виноделия. Сегодня винодельня оснащена самым современным оборудованием, а уникальная система подъемников и рельсов позволяет осуществлять весь процесс виноделия под действием силы тяжести, что исключает риск окисления и как нельзя лучше отражается на качестве вина.  В 1997 году в рамках празднования своего двухсотлетия Домен Луи Латур был принят в закрытый клуб Henokiens. Этот клуб объединяет ведущие в своих областях компании, которые продолжают оставаться семейными предприятиями и продолжают носить имя своего основателя более 200 лет.

Вино умеренного гранатового цвета.

Элегантное вино со средним телом, бархатистыми танинами, сухим вкусом с низкой кислотностью и долгим, свежим, плотным, объемным финишем с нотами сливы.

Аромат вина раскрывается нотами черной смородины, сливы, малины, сухих трав, кедра и ванили.

Вино рекомендуется сочетать с насыщенными блюдами, красным мясом, дичью и твердыми сырами.

Красное сухое вино Valdipiatta, "Trefonti", Toscana IGT произведено из купажа винограда сортов Санджовезе (40%), Каберне Совиньон (40%) и Канайоло Неро (20%). Виноград выращивается в коммуне Монтельпучано на участках с достаточно низкой урожайностью (6 тонн/га). Собранный вручную и машинным способом виноград подвергается кратковременной предферментационной мацерации. Ферментация проходит при строгом контроле температуры с добавлением отобранных культур дрожжей. Первые 12 месяцев выдержки (во время которой происходит спонтанная малолактическая ферментация) проходят в 228-литровых бочках из французского дуба Аллье. Остальные 12 месяцев вино созревает в бутылке. Ежегодный выпуск вина составляет 6000 бутылок.

Тенденции развития итальянского виноделия во второй половине 20 века были определены "революцией качества", которая осуществилась благодаря появлению виноделов новой генерации. К их числу относится и Giulio Caporali (Джулио Капорали), проработавший в течение 2-х десятилетий инженером-железнодорожником, но всегда мечтавший заняться виноделием. В конце 80-х годов Джулио приобрел скромное имение Tenuta Valdipiatta, находящееся недалеко от города Монтепульчано хорошо известного своими прекрасными винами. За двадцать лет упорного и тяжелого труда он сумел превратить Тенута Вальдипьятта в лучшее винодельческое хозяйство апелласьона.Основным богатством поместья оказалась покрывающая пологие склоны холмов земля, которая состоит из лежащего на глинистом основании туфа, содержащего вкрапления ракушечника. По результатам проводимых исследований этот терруар был признан специалистами одним из лучших в округе. Большое внимание Джулио Капорали уделил непосредственно винограднику, который он заново засадил как местными сортами Санджовезе (Пруньоло Джентиле) и Канайоло, так и международными — Пино Неро, Мерло и Каберне Совиньон. На винограднике также были внедрены органические методы обработки земли и виноградной лозы. Свою винодельню, оснащенную современным оборудованием, Джулио расположил в расширенной и углубленной пещере в склоне холма, в толще туфа был вырыт новый погреб и установлены бочки для выдержки вин.В 1997 году на постоянное место жительства в Тенута Вальдипьятта переехала Мириам Капорали, которая по примеру своего отца решила серьезно заняться изготовлением вин. Обучаясь виноделию в Бордо, она познакомилась с преподававшим в университете профессором Ивом Глори, и привлекла его к сотрудничеству с Тенута Вальдипьятта в качестве консультанта. Начиная с 2002 года, хозяйством управляет Мириам. Она не только полностью разделяет философию отца, в которой главным постулатом является приоритет качества выпускаемой продукции, но и успешно претворяет ее в жизнь. Сочетание такой философии с прекрасным терруаром обеспечило несомненный успех вин Тенута Вальдипьятта, названых Робертом Паркером "одними из лучших в своем роде". В хозяйстве очень бережно относятся к винам, поэтому большинство из них не подвергаются холодной обработке и фильтрации. Истинные ценители знают, что осадок, присутствующий в таких винах, является свидетельством их аутентичности и своеобразным знаком высокого качества.

Вино умеренного гранатового цвета.

Элегантное вино со средним телом, бархатистыми танинами, сухим вкусом с низкой кислотностью и долгим, свежим, плотным, объемным финишем с нотами сливы.

Аромат вина раскрывается нотами черной смородины, сливы, малины, сухих трав, кедра и ванили.

Вино рекомендуется сочетать с насыщенными блюдами, красным мясом, дичью и твердыми сырами.

Красное сухое вино Valdipiatta, "Trefonti", Toscana IGT произведено из купажа винограда сортов Санджовезе (40%), Каберне Совиньон (40%) и Канайоло Неро (20%). Виноград выращивается в коммуне Монтельпучано на участках с достаточно низкой урожайностью (6 тонн/га). Собранный вручную и машинным способом виноград подвергается кратковременной предферментационной мацерации. Ферментация проходит при строгом контроле температуры с добавлением отобранных культур дрожжей. Первые 12 месяцев выдержки (во время которой происходит спонтанная малолактическая ферментация) проходят в 228-литровых бочках из французского дуба Аллье. Остальные 12 месяцев вино созревает в бутылке. Ежегодный выпуск вина составляет 6000 бутылок.

Тенденции развития итальянского виноделия во второй половине 20 века были определены "революцией качества", которая осуществилась благодаря появлению виноделов новой генерации. К их числу относится и Giulio Caporali (Джулио Капорали), проработавший в течение 2-х десятилетий инженером-железнодорожником, но всегда мечтавший заняться виноделием. В конце 80-х годов Джулио приобрел скромное имение Tenuta Valdipiatta, находящееся недалеко от города Монтепульчано хорошо известного своими прекрасными винами. За двадцать лет упорного и тяжелого труда он сумел превратить Тенута Вальдипьятта в лучшее винодельческое хозяйство апелласьона.Основным богатством поместья оказалась покрывающая пологие склоны холмов земля, которая состоит из лежащего на глинистом основании туфа, содержащего вкрапления ракушечника. По результатам проводимых исследований этот терруар был признан специалистами одним из лучших в округе. Большое внимание Джулио Капорали уделил непосредственно винограднику, который он заново засадил как местными сортами Санджовезе (Пруньоло Джентиле) и Канайоло, так и международными — Пино Неро, Мерло и Каберне Совиньон. На винограднике также были внедрены органические методы обработки земли и виноградной лозы. Свою винодельню, оснащенную современным оборудованием, Джулио расположил в расширенной и углубленной пещере в склоне холма, в толще туфа был вырыт новый погреб и установлены бочки для выдержки вин.В 1997 году на постоянное место жительства в Тенута Вальдипьятта переехала Мириам Капорали, которая по примеру своего отца решила серьезно заняться изготовлением вин. Обучаясь виноделию в Бордо, она познакомилась с преподававшим в университете профессором Ивом Глори, и привлекла его к сотрудничеству с Тенута Вальдипьятта в качестве консультанта. Начиная с 2002 года, хозяйством управляет Мириам. Она не только полностью разделяет философию отца, в которой главным постулатом является приоритет качества выпускаемой продукции, но и успешно претворяет ее в жизнь. Сочетание такой философии с прекрасным терруаром обеспечило несомненный успех вин Тенута Вальдипьятта, названых Робертом Паркером "одними из лучших в своем роде". В хозяйстве очень бережно относятся к винам, поэтому большинство из них не подвергаются холодной обработке и фильтрации. Истинные ценители знают, что осадок, присутствующий в таких винах, является свидетельством их аутентичности и своеобразным знаком высокого качества.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и мягкими танинами в стойком послевкусии.

Вино демонстрирует многогранный, элегантный аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, черники, пряностей, подлеска, ванили и черного перца.

Вино отлично сочетается с такими блюдами, как овощные салаты, отварная говядина, рагу из овощей и с твердыми сырами.

Вино Bourgogne Pinot Noir — идеальное чистое воплощение родного для Бургундии винограда сорта Пино Нуар. Собранные ягоды проходят алкогольную и малолактическую ферментацию в стальных резервуарах. После этого вино фильтруется и выдерживается на протяжении 7-8 месяцев в двух видах емкостей: 90% — в стальных резервуарах и 10% — в старых бочках из американского дуба, а затем еще в течение 2-6 месяцев в бутылках.

Свое начало Domaine Roux Pere & Fils берет с 1945 года, когда родоначальник будущей винной династии Марсель Ру приобрел поместье в Saint-Aubin в Лангедоке. Это поместье имело площадь около 5 гектаров, но, благодаря упорному труду нескольких поколений и огромной любви к своему делу, винное хозяйство расширило свои границы и сейчас владеет более 150 гектарами земли в разных регионах Франции. Внодельня входит в десятку крупнейших землевладельцев Бургундии. Ее вина являются прекрасным образцом классических французских вин, и каждый год их отмечают на различных международных конкурсах медалями и наградами. Виноградные лозы в хозяйстве высаживают исключительно на восточных и южных склонах, извлекая наибольшую пользу для урожая благодаря экспозиции. Виноград собирают только вручную и строго придерживаются традиционных рецептов в изготовлении вин, при этом ориентируясь в производстве и на передовые технологии.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и мягкими танинами в стойком послевкусии.

Вино демонстрирует многогранный, элегантный аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, черники, пряностей, подлеска, ванили и черного перца.

Вино отлично сочетается с такими блюдами, как овощные салаты, отварная говядина, рагу из овощей и с твердыми сырами.

Вино Bourgogne Pinot Noir — идеальное чистое воплощение родного для Бургундии винограда сорта Пино Нуар. Собранные ягоды проходят алкогольную и малолактическую ферментацию в стальных резервуарах. После этого вино фильтруется и выдерживается на протяжении 7-8 месяцев в двух видах емкостей: 90% — в стальных резервуарах и 10% — в старых бочках из американского дуба, а затем еще в течение 2-6 месяцев в бутылках.

Свое начало Domaine Roux Pere & Fils берет с 1945 года, когда родоначальник будущей винной династии Марсель Ру приобрел поместье в Saint-Aubin в Лангедоке. Это поместье имело площадь около 5 гектаров, но, благодаря упорному труду нескольких поколений и огромной любви к своему делу, винное хозяйство расширило свои границы и сейчас владеет более 150 гектарами земли в разных регионах Франции. Внодельня входит в десятку крупнейших землевладельцев Бургундии. Ее вина являются прекрасным образцом классических французских вин, и каждый год их отмечают на различных международных конкурсах медалями и наградами. Виноградные лозы в хозяйстве высаживают исключительно на восточных и южных склонах, извлекая наибольшую пользу для урожая благодаря экспозиции. Виноград собирают только вручную и строго придерживаются традиционных рецептов в изготовлении вин, при этом ориентируясь в производстве и на передовые технологии.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с гранатовыми отражениями, которые проявляются со временем.

Вино демонстрирует роскошный, полный вкус с нотами сливы, вишни и корицы, цветочными и бальзамическими нюансами, приятными танинами и долгим, интригующим послевкусием.

Вино обладает богатым, щедрым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись нотки красной вишни, сливы, табака, лакрицы и пряностей.

Вино идеально гармонирует с дичью, жареным красным мясом и твердыми выдержанными сырами.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с гранатовыми отражениями, которые проявляются со временем.

Вино демонстрирует роскошный, полный вкус с нотами сливы, вишни и корицы, цветочными и бальзамическими нюансами, приятными танинами и долгим, интригующим послевкусием.

Вино обладает богатым, щедрым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись нотки красной вишни, сливы, табака, лакрицы и пряностей.

Вино идеально гармонирует с дичью, жареным красным мясом и твердыми выдержанными сырами.

Вино красивого темно-рубинового цвета с красными бликами.

В обильном, многогранном, богатом вкусе вина доминируют оттенки сочных фруктов. Они трансформируются в длительное, мягкое послевкусие.

В ярком букете вина ощущаются оттенки черных фруктов.

Вино подают к красному и белому мясу под соусом, твердым сырам и острой пасте.

Chateau Haut-Vignoble Seguin — красное сухое вино, которое производят из сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Их выращивают на виноградниках Сент-Эстеф. После сбора урожая, его сортировки и традиционной винификации, вино в течение 18 месяцев выдерживают в дубовых бочках. В результате Шато О-Винобль Сегуин восхищает благородным фруктовым вкусом и нежным, многогранным букетом.Хозяйство находится на холме недалеко от берега реки Жиронда. Такое расположенное, климат и сортовой состав позволяют выпускать сбалансированные, колоритные вина, которыми так славится Сент-Эстеф.  

Бори-Ману — одна из крупнейших семейных компаний по производству вина во Франции. Созданная в 1870 году, сначала она называлась "Eugene Borie Freres", так как ей владели братья Бори. После Второй мировой войны братья Марсель и Френсис разделились. Марсель стал руководителем хозяйства, штаб-квартира которого находится в Бордо, и назвал его "Borie-Manoux". Сегодня винодельня "Borie-Manoux" занимается не только производством, но и продажей и распространением своих вин как в самой Франции так и по всему миру. В собственности у нынешнего владельца семейного дела Philippe Casteja находится около 250 гектаров виноградников, расположенных в лучших областях региона Бордо — О-Медок, Сент-Эстеф, Помероль, Сент-Эмилион, Пойак. Хозяйство Borie-Manoux предлагает широкий выбор вин — высококачественные столовые вина, вина класса Гран Крю с собственных виноградников, а также вина малых замков Бордо.

Вино красивого темно-рубинового цвета с красными бликами.

В обильном, многогранном, богатом вкусе вина доминируют оттенки сочных фруктов. Они трансформируются в длительное, мягкое послевкусие.

В ярком букете вина ощущаются оттенки черных фруктов.

Вино подают к красному и белому мясу под соусом, твердым сырам и острой пасте.

Chateau Haut-Vignoble Seguin — красное сухое вино, которое производят из сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Их выращивают на виноградниках Сент-Эстеф. После сбора урожая, его сортировки и традиционной винификации, вино в течение 18 месяцев выдерживают в дубовых бочках. В результате Шато О-Винобль Сегуин восхищает благородным фруктовым вкусом и нежным, многогранным букетом.Хозяйство находится на холме недалеко от берега реки Жиронда. Такое расположенное, климат и сортовой состав позволяют выпускать сбалансированные, колоритные вина, которыми так славится Сент-Эстеф.  

Бори-Ману — одна из крупнейших семейных компаний по производству вина во Франции. Созданная в 1870 году, сначала она называлась "Eugene Borie Freres", так как ей владели братья Бори. После Второй мировой войны братья Марсель и Френсис разделились. Марсель стал руководителем хозяйства, штаб-квартира которого находится в Бордо, и назвал его "Borie-Manoux". Сегодня винодельня "Borie-Manoux" занимается не только производством, но и продажей и распространением своих вин как в самой Франции так и по всему миру. В собственности у нынешнего владельца семейного дела Philippe Casteja находится около 250 гектаров виноградников, расположенных в лучших областях региона Бордо — О-Медок, Сент-Эстеф, Помероль, Сент-Эмилион, Пойак. Хозяйство Borie-Manoux предлагает широкий выбор вин — высококачественные столовые вина, вина класса Гран Крю с собственных виноградников, а также вина малых замков Бордо.

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вкус вина интенсивный и яркий, но задумчивый, с гладкой текстурой, элегантной кислотностью, жевательными танинами, солеными минеральными нотами, оттенками вишни, смоквы и сливы, нюансами лакрицы, земли, эвкалипта, кожи, сои и трюфелей. Послевкусие бархатистое, длительное, стойкое.

Аромат вина наполнен тонами красной вишни и сливы, нотками лакрицы и земли.

Вино великолепно сочетается с мясными блюдами, твердыми сырами, рагу из крольчатины с артишоками и фасолью, тушеной чечевицей с колбасой и капустой, пастой с черным трюфелем.

"Pipparello" Riserva — яркое, насыщенное, привлекательное вино, созданное из винограда сортов Сагрантино, Монтепульчано и Санджовезе. Лозы выращиваются на винограднике "Пиппарелло", расположенном на высоте 1300 футов над уровнем моря. Почва участка состоит из глины и гравия, возраст лоз — не менее 20 лет. Сезон 2009 года подарил Умбрии один из лучших урожаев. Прекрасные органолептические характеристики собранного винограда Паоло Беа сохраняет с помощью тщательно продуманной винификации, которая проводится в соответствии с лунным календарем. Ферментация осуществляется без контроля температуры, используются только натуральные дрожжевые культуры, длительная мацерация занимает не менее 6 недель. Срок яблочно-молочного брожения в стальных резервуарах диктуется природными циклами. Выдержка вина проходит в три этапа: 12 месяцев — в стальных емкостях, 24 месяца — в бочках из славонского дуба и один год — в бутылках после розлива без оклейки и фильтрации. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет.

Винодельня Paolo Bea применяет для производства вина старинные методы, известные в Умбрии с XV столетия. Опыт хозяйства и традиции прошлых веков являются сегодня руководящей силой, дающей прочное основание для создания самых знаменитых умбрийских вин. Основатель хозяйства — Паоло Беа до сих пор руководит компанией, хотя ему уже 80 лет. В работе Паоло помогают сыновья Джампьеро и Джузеппе. Они с детства переняли у отца страсть к виноделию и родной природе. Первые вина под маркой Паоло Беа были выпущены в 1980 году. Сейчас более 70% вин хозяйства отправляется на экспорт в Европу, Россию, Украину, США и другие страны. Объем производства вин Paolo Bea небольшой — всего около 30 тысяч бутылок за сезон. Хозяйство применяет органические способы возделывания лоз в полной гармонии с окружающей средой. Паоло Беа — президент ассоциации биодинамики Италии, которую он основал совместно с виноделами, применяющими такие же методы производства вина. В поместье Паоло Беа выращивается знаменитый сорт Сагрантино ди Монтефалько, который виноделы Умбрии называют "святым". Хотя он давно известен, долгое время этот сорт использовался очень мало. Так продолжалось до 70-х годов ХХ столетия, когда виноделы Умбрии начали активно его культивировать. Сагрантино содержит наибольшее количество полифенолов среди всех сортов винограда. Из Сагрантино в хозяйстве изготавливают несколько вин, в том числе — сладкое "passito". Еще один важный сорт в имении Paolo Bea — Санджовезе, из него делают прекрасные ароматные вина, отражающие характер терруара. При производстве вин Паоло Беа косточки из ягод не удаляются, хотя это делают на всех других винодельнях Умбрии. Готовое вино разливается по бутылкам без очищения и фильтрации. Хотя со временем на дне бутылки появляется небольшой осадок, это демонстрирует естественный метод производства вина.

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вкус вина интенсивный и яркий, но задумчивый, с гладкой текстурой, элегантной кислотностью, жевательными танинами, солеными минеральными нотами, оттенками вишни, смоквы и сливы, нюансами лакрицы, земли, эвкалипта, кожи, сои и трюфелей. Послевкусие бархатистое, длительное, стойкое.

Аромат вина наполнен тонами красной вишни и сливы, нотками лакрицы и земли.

Вино великолепно сочетается с мясными блюдами, твердыми сырами, рагу из крольчатины с артишоками и фасолью, тушеной чечевицей с колбасой и капустой, пастой с черным трюфелем.

"Pipparello" Riserva — яркое, насыщенное, привлекательное вино, созданное из винограда сортов Сагрантино, Монтепульчано и Санджовезе. Лозы выращиваются на винограднике "Пиппарелло", расположенном на высоте 1300 футов над уровнем моря. Почва участка состоит из глины и гравия, возраст лоз — не менее 20 лет. Сезон 2009 года подарил Умбрии один из лучших урожаев. Прекрасные органолептические характеристики собранного винограда Паоло Беа сохраняет с помощью тщательно продуманной винификации, которая проводится в соответствии с лунным календарем. Ферментация осуществляется без контроля температуры, используются только натуральные дрожжевые культуры, длительная мацерация занимает не менее 6 недель. Срок яблочно-молочного брожения в стальных резервуарах диктуется природными циклами. Выдержка вина проходит в три этапа: 12 месяцев — в стальных емкостях, 24 месяца — в бочках из славонского дуба и один год — в бутылках после розлива без оклейки и фильтрации. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет.

Винодельня Paolo Bea применяет для производства вина старинные методы, известные в Умбрии с XV столетия. Опыт хозяйства и традиции прошлых веков являются сегодня руководящей силой, дающей прочное основание для создания самых знаменитых умбрийских вин. Основатель хозяйства — Паоло Беа до сих пор руководит компанией, хотя ему уже 80 лет. В работе Паоло помогают сыновья Джампьеро и Джузеппе. Они с детства переняли у отца страсть к виноделию и родной природе. Первые вина под маркой Паоло Беа были выпущены в 1980 году. Сейчас более 70% вин хозяйства отправляется на экспорт в Европу, Россию, Украину, США и другие страны. Объем производства вин Paolo Bea небольшой — всего около 30 тысяч бутылок за сезон. Хозяйство применяет органические способы возделывания лоз в полной гармонии с окружающей средой. Паоло Беа — президент ассоциации биодинамики Италии, которую он основал совместно с виноделами, применяющими такие же методы производства вина. В поместье Паоло Беа выращивается знаменитый сорт Сагрантино ди Монтефалько, который виноделы Умбрии называют "святым". Хотя он давно известен, долгое время этот сорт использовался очень мало. Так продолжалось до 70-х годов ХХ столетия, когда виноделы Умбрии начали активно его культивировать. Сагрантино содержит наибольшее количество полифенолов среди всех сортов винограда. Из Сагрантино в хозяйстве изготавливают несколько вин, в том числе — сладкое "passito". Еще один важный сорт в имении Paolo Bea — Санджовезе, из него делают прекрасные ароматные вина, отражающие характер терруара. При производстве вин Паоло Беа косточки из ягод не удаляются, хотя это делают на всех других винодельнях Умбрии. Готовое вино разливается по бутылкам без очищения и фильтрации. Хотя со временем на дне бутылки появляется небольшой осадок, это демонстрирует естественный метод производства вина.

Вино демонстрирует глубокий пурпурный цвет.

Вкус вина интенсивный, сложный, элегантный, хорошо сбалансированный, с нотками спелой малины, сливы и вишни, дополненными оттенками ванили и кофе мокко. Послевкусие долгое, изысканное, стойкое.

Замысловатый аромат вина представлен оттенками сладких специй (корицы, гвоздики, кориандра) и темных фруктов.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, особенно с тушеным мясом, запеканками, твердыми сырами, блюдами вегетарианской кухни, жареными грибами, а также трюфельным тортом из темного шоколада.

Коллекция "The Short Story Collection" — небольшая летопись винодельни Нитлингсхоф. Входящие в нее богатые, насыщенные вина изготавливаются из собранного вручную винограда и выпускаются ограниченным тиражом. Каждое вино коллекции рассказывает об определенном аспекте философии усадьбы или его истории. Винодельня Neethlingshof способствует устойчивым методам ведения сельского хозяйства и естественным способам развития природной среды. Вместо использования химических растворов для контроля над набегами мышей на виноградники, фермеры решили вернуть сов, которые ранее покинули этот район. Об успехе этой инициативы и рассказывает одно из лучших вин поместья — "The Owl Post". Как говорят сами производители, ""Оул Пост" рассказывает историю о том, как совы и нехимические вещества победили мышей. Винные критики любят это вино не просто за его "экологическую" историю, но потому, что вкус вина соответствует его "зеленой" истории".Виноградные лозы Пинотажа выращиваются на сухих темно-красных почвах Тукулу, богатых органическими веществами, которые обильно питают корни лоз. Лозы были посажены в 1997 году на западных склонах на высоте 120 метров над уровнем моря. Лозы прививают на устойчивый к нематодам и филлоксере подвой. В 2018 году урожай собирали в середине февраля, урожайность составила 8 т/га. После тщательной сортировки и дробления винограда в полученное сусло были добавлены дрожжи, ферментация протекала в стальных чанах. Пока сок еще бродил, его перелили в 300-литровые дубовые бочки (60% венгерские и 40% французские) для завершения ферментации и последующего яблочно-молочного брожения. Выдержанное в течение 12 месяцев в дубовых бочках, вино "Оул Пост" обладает красивым многогранным ароматом и богатым бархатистым вкусом, способным развиваться в бутылке не менее 10 лет. В самом сердце долины Кейп в Южной Африке расположена винодельня Нитлингсхоф, которую многие справедливо считают лидером винопроизводства Южной Африки, и как подтверждение этому — звание «Лучшее винодельческое хозяйство ЮАР», которое было получено на престижном международном конкурсе «Wine & Spirit Competition» в 2002 году в Лондоне. Винодельня Neethlingshof Estate основана более 300 лет назад одним из первых поселенцев из Германии. Тогда она называлась "De Wolvendans" ("Танец волков"). Вскоре, к концу 1820-х годов ферму приобрел Johannes Henoch Neethling, тогда же название было изменено на Neethlingshof. В настоящее время поместье Neethlingshof занимает площадь 273 га, большая часть из которых отведена под виноградники. Умеренный климат местности очень близок к средиземноморскому. Достаточному накоплению сахара в винограде помогают обилие солнца и продолжительное лето. Прохладные морские бризы, смягчающие влияние летней жары на виноградники, и влажная теплая зима (средняя температура 0-10 градусов по Цельсию) создают идеальные условия для виноделия в регионе. Вина не получаются «перезрелыми», слишком «джемовыми» или слишком сладкими.

Вино демонстрирует глубокий пурпурный цвет.

Вкус вина интенсивный, сложный, элегантный, хорошо сбалансированный, с нотками спелой малины, сливы и вишни, дополненными оттенками ванили и кофе мокко. Послевкусие долгое, изысканное, стойкое.

Замысловатый аромат вина представлен оттенками сладких специй (корицы, гвоздики, кориандра) и темных фруктов.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, особенно с тушеным мясом, запеканками, твердыми сырами, блюдами вегетарианской кухни, жареными грибами, а также трюфельным тортом из темного шоколада.

Коллекция "The Short Story Collection" — небольшая летопись винодельни Нитлингсхоф. Входящие в нее богатые, насыщенные вина изготавливаются из собранного вручную винограда и выпускаются ограниченным тиражом. Каждое вино коллекции рассказывает об определенном аспекте философии усадьбы или его истории. Винодельня Neethlingshof способствует устойчивым методам ведения сельского хозяйства и естественным способам развития природной среды. Вместо использования химических растворов для контроля над набегами мышей на виноградники, фермеры решили вернуть сов, которые ранее покинули этот район. Об успехе этой инициативы и рассказывает одно из лучших вин поместья — "The Owl Post". Как говорят сами производители, ""Оул Пост" рассказывает историю о том, как совы и нехимические вещества победили мышей. Винные критики любят это вино не просто за его "экологическую" историю, но потому, что вкус вина соответствует его "зеленой" истории".Виноградные лозы Пинотажа выращиваются на сухих темно-красных почвах Тукулу, богатых органическими веществами, которые обильно питают корни лоз. Лозы были посажены в 1997 году на западных склонах на высоте 120 метров над уровнем моря. Лозы прививают на устойчивый к нематодам и филлоксере подвой. В 2018 году урожай собирали в середине февраля, урожайность составила 8 т/га. После тщательной сортировки и дробления винограда в полученное сусло были добавлены дрожжи, ферментация протекала в стальных чанах. Пока сок еще бродил, его перелили в 300-литровые дубовые бочки (60% венгерские и 40% французские) для завершения ферментации и последующего яблочно-молочного брожения. Выдержанное в течение 12 месяцев в дубовых бочках, вино "Оул Пост" обладает красивым многогранным ароматом и богатым бархатистым вкусом, способным развиваться в бутылке не менее 10 лет. В самом сердце долины Кейп в Южной Африке расположена винодельня Нитлингсхоф, которую многие справедливо считают лидером винопроизводства Южной Африки, и как подтверждение этому — звание «Лучшее винодельческое хозяйство ЮАР», которое было получено на престижном международном конкурсе «Wine & Spirit Competition» в 2002 году в Лондоне. Винодельня Neethlingshof Estate основана более 300 лет назад одним из первых поселенцев из Германии. Тогда она называлась "De Wolvendans" ("Танец волков"). Вскоре, к концу 1820-х годов ферму приобрел Johannes Henoch Neethling, тогда же название было изменено на Neethlingshof. В настоящее время поместье Neethlingshof занимает площадь 273 га, большая часть из которых отведена под виноградники. Умеренный климат местности очень близок к средиземноморскому. Достаточному накоплению сахара в винограде помогают обилие солнца и продолжительное лето. Прохладные морские бризы, смягчающие влияние летней жары на виноградники, и влажная теплая зима (средняя температура 0-10 градусов по Цельсию) создают идеальные условия для виноделия в регионе. Вина не получаются «перезрелыми», слишком «джемовыми» или слишком сладкими.

Портвейн глубокого рубиново-красного цвета с кирпичными отражениями.

Вино покоряет полным, округлым вкусом с обволакивающей текстурой, фруктово-древесными оттенками и стойким, сбалансированным послевкусием.

Портвейн обладает богатым, щедрым ароматом, сотканным из нот чернослива, вишни, изюма, шоколада, кофе и пряностей.

Рекомендовано употреблять в качестве аперитива, в паре с твердыми сырами, десертами на основе ягод или черного шоколада.

Изначально, красное сладкое вино "Dalva" LBV Porto представляло собой вино для розлива винтажного портвейна, однако из-за отсутсвия спроса производителю пришлось оставить его в дубовых бочках на более длительный срок выдержки. Из-за длительного старения вино получилось менее вяжущим и насыщенным, чем винтажные портвейны компании. После прессования сусло подвергают алкогольная ферментации в стальных резервуарах при низких температурах, после чего на третьи сутки в портвейн добавляют агуарденте. Вино выдерживают в дубовых бочках 4-6 лет. Перед бутилированием вино фильтруют. Одно из преимуществ портвейна — его можно употреблять без декантации.

В 1933 году Клементе да Сильва приехал в Португалию, преисполненный мечтами о создании своего собственного винодельческого бизнеса. Пребывая в поиске области для инвестиций, он решил купить компанию, производящую портвейны, у семьи своей жены. Эта компания была основана в 1862 году семьей Рибейра под названием Correa Ribeiro e Filhos и являлась постоянным поставщиком портвейнов к португальскому Королевскому дому. Между 1933 и 1957 годами Клемент значительно расширил свой бизнес. С самого начала да Силва хотел развивать экспортный бизнес. Свои первые шаги он осуществил на рынках Бразилии и Северной Америки, после чего для него открылись двери в Европу и Азию. Качество вин C. da Silva признано на международном уровне. В настоящее время миссией компании Си. да Силва является производство портвейнов с высокими стандартами качества, которые отвечают желаниям всех потребителей, обеспечивая тем самым престиж и репутацию компании.

Портвейн глубокого рубиново-красного цвета с кирпичными отражениями.

Вино покоряет полным, округлым вкусом с обволакивающей текстурой, фруктово-древесными оттенками и стойким, сбалансированным послевкусием.

Портвейн обладает богатым, щедрым ароматом, сотканным из нот чернослива, вишни, изюма, шоколада, кофе и пряностей.

Рекомендовано употреблять в качестве аперитива, в паре с твердыми сырами, десертами на основе ягод или черного шоколада.

Изначально, красное сладкое вино "Dalva" LBV Porto представляло собой вино для розлива винтажного портвейна, однако из-за отсутсвия спроса производителю пришлось оставить его в дубовых бочках на более длительный срок выдержки. Из-за длительного старения вино получилось менее вяжущим и насыщенным, чем винтажные портвейны компании. После прессования сусло подвергают алкогольная ферментации в стальных резервуарах при низких температурах, после чего на третьи сутки в портвейн добавляют агуарденте. Вино выдерживают в дубовых бочках 4-6 лет. Перед бутилированием вино фильтруют. Одно из преимуществ портвейна — его можно употреблять без декантации.

В 1933 году Клементе да Сильва приехал в Португалию, преисполненный мечтами о создании своего собственного винодельческого бизнеса. Пребывая в поиске области для инвестиций, он решил купить компанию, производящую портвейны, у семьи своей жены. Эта компания была основана в 1862 году семьей Рибейра под названием Correa Ribeiro e Filhos и являлась постоянным поставщиком портвейнов к португальскому Королевскому дому. Между 1933 и 1957 годами Клемент значительно расширил свой бизнес. С самого начала да Силва хотел развивать экспортный бизнес. Свои первые шаги он осуществил на рынках Бразилии и Северной Америки, после чего для него открылись двери в Европу и Азию. Качество вин C. da Silva признано на международном уровне. В настоящее время миссией компании Си. да Силва является производство портвейнов с высокими стандартами качества, которые отвечают желаниям всех потребителей, обеспечивая тем самым престиж и репутацию компании.

Вино темно-рубинового цвета с пурпурными отражениями.

Вино обладает насыщенным, щедрым, сочным, гармоничным, богатым вкусом с кремовой текстурой, гладкими танинами, нотами спелой сливы, малины и черники в обрамлении нюансов пряных специй. Послевкусие долгое, с оттенками дубленой кожи.

В изысканном и насыщенном аромате вина доминируют ноты спелых темных фруктов и ягод, гармонично дополненные пикантными тонами кардамона и сушеного розмарина.

Вино отлично сочетается с пармской ветчиной, ростбифом, паштетами, красным мясом, ризотто, твердыми и мягкими сырами.

"The Rogue" Field Blend, 2016 — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Гренаш, Мальбек, Матаро, Шираз, Темпранильо, Дюриф, Неро д'Авола и Зинфандель, выращенного на северо-западе долины Баросса. Почвы виноградников богаты и разнообразны, верхний слой состоит преимущественно из красного суглинка, средний слой — известняк и алеврит, на глубине — медный купорос. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне грозди подвергаются гребнеотделению и мягкому прессованию (90% винограда), оставшиеся 10% урожая ферментируются целыми гроздями. Ферментация протекает в стальных чанах в течение 7-10 дней с регулярной перекачкой сусла не менее 2-3 раз в день. Часть сусла (30%) настаивают на мезге на протяжении 50 дней. Малолактическая ферментация проводится в старых бочках из французского дуба с последующим снятие с осадка. Получившееся сусло выдерживают в дубовых бочках раздельно в течение 3-х месяцев. После объединения партий, вино созревает еще 9 месяцев.Сезон 2016 года ознаменовался сухой зимой, ранней весной и дождливой осенью. Теплые температуры в течение поздней весны и прохладное лето обеспечили идеальные условия для созревания урожая. Теплый декабрь и январь, ливни в конце января и длительный период умеренных температур замедлили процесс созревания сахара, и, как следствие, это привело к усилению вкуса плодов. Урожай 2016 года сравнивают с 2010 годом, признанным самым лучшим по спелости и ароматическим характеристикам винограда.Бутиковая винодельня Хентли Фарм, расположенная среди пологих холмов у берегов небольшой речки Гринок в Сеппельцфилде, принадлежит Элисон и Кейт Хенчшке, которые следуют лучшим традициям виноделия в своем поместье. Виноградники расположены на западных и восточных склонах на красных, суглинистых, хорошо дренированных почвах "Terra Rossa", которые создают благоприятные условия для низкой урожайности. Поэтому вина Хентли Фарм получаются насыщенными, душистыми и полнотелыми, с великолепным балансом и структурой. Виноградники, в основном засаженные лозами Шираза, разбиты на 10 блоков, каждый из которых отличается почвенно-климатическими условиями, клонами винограда и системой подвязки лоз, что позволяет получать богатую палитру сложных вин. Кроме Шираза на виноградниках выращивают такие сорта винограда, как Гренаш, Совиньон, Вионье и Зинфандель. В настоящее время виноделом Хентли Фарм является Энди Эндерсон. Ежегодно производится около 3 тысяч бутылок вина.Винодельня Hentley Farm удостоена высшей оценки "5 звезд" в винном гиде Джеймса Холлидея "Wine Companion" 2008 года и была охарактеризована, как "выдающаяся винодельня, производящая вино высочайшего качества".

Вино темно-рубинового цвета с пурпурными отражениями.

Вино обладает насыщенным, щедрым, сочным, гармоничным, богатым вкусом с кремовой текстурой, гладкими танинами, нотами спелой сливы, малины и черники в обрамлении нюансов пряных специй. Послевкусие долгое, с оттенками дубленой кожи.

В изысканном и насыщенном аромате вина доминируют ноты спелых темных фруктов и ягод, гармонично дополненные пикантными тонами кардамона и сушеного розмарина.

Вино отлично сочетается с пармской ветчиной, ростбифом, паштетами, красным мясом, ризотто, твердыми и мягкими сырами.

"The Rogue" Field Blend, 2016 — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Гренаш, Мальбек, Матаро, Шираз, Темпранильо, Дюриф, Неро д'Авола и Зинфандель, выращенного на северо-западе долины Баросса. Почвы виноградников богаты и разнообразны, верхний слой состоит преимущественно из красного суглинка, средний слой — известняк и алеврит, на глубине — медный купорос. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне грозди подвергаются гребнеотделению и мягкому прессованию (90% винограда), оставшиеся 10% урожая ферментируются целыми гроздями. Ферментация протекает в стальных чанах в течение 7-10 дней с регулярной перекачкой сусла не менее 2-3 раз в день. Часть сусла (30%) настаивают на мезге на протяжении 50 дней. Малолактическая ферментация проводится в старых бочках из французского дуба с последующим снятие с осадка. Получившееся сусло выдерживают в дубовых бочках раздельно в течение 3-х месяцев. После объединения партий, вино созревает еще 9 месяцев.Сезон 2016 года ознаменовался сухой зимой, ранней весной и дождливой осенью. Теплые температуры в течение поздней весны и прохладное лето обеспечили идеальные условия для созревания урожая. Теплый декабрь и январь, ливни в конце января и длительный период умеренных температур замедлили процесс созревания сахара, и, как следствие, это привело к усилению вкуса плодов. Урожай 2016 года сравнивают с 2010 годом, признанным самым лучшим по спелости и ароматическим характеристикам винограда.Бутиковая винодельня Хентли Фарм, расположенная среди пологих холмов у берегов небольшой речки Гринок в Сеппельцфилде, принадлежит Элисон и Кейт Хенчшке, которые следуют лучшим традициям виноделия в своем поместье. Виноградники расположены на западных и восточных склонах на красных, суглинистых, хорошо дренированных почвах "Terra Rossa", которые создают благоприятные условия для низкой урожайности. Поэтому вина Хентли Фарм получаются насыщенными, душистыми и полнотелыми, с великолепным балансом и структурой. Виноградники, в основном засаженные лозами Шираза, разбиты на 10 блоков, каждый из которых отличается почвенно-климатическими условиями, клонами винограда и системой подвязки лоз, что позволяет получать богатую палитру сложных вин. Кроме Шираза на виноградниках выращивают такие сорта винограда, как Гренаш, Совиньон, Вионье и Зинфандель. В настоящее время виноделом Хентли Фарм является Энди Эндерсон. Ежегодно производится около 3 тысяч бутылок вина.Винодельня Hentley Farm удостоена высшей оценки "5 звезд" в винном гиде Джеймса Холлидея "Wine Companion" 2008 года и была охарактеризована, как "выдающаяся винодельня, производящая вино высочайшего качества".

Вино обладает насыщенным рубиновым цветом.

Гармоничный, хорошо сбалансированный вкус вина характеризуется приятной, бархатистой текстурой, фруктовыми нюансами и легкой кислинкой в продолжительном послевкусии.

В изысканном аромате вина ощущаются тонкие нотки дуба, ванили, пряных трав и специй.

Вино прекрасно сочетается с твердыми сырами, красным мясом (жареной ягнятиной, отбивными из баранины), рыбой в соусе и копчеными сырами. Очень интересно его сочетание с шоколадными десертами.

Линейка "Vina Muriel" представляет очень благородные, мудрые, глубокие вина, которые превозносят традицию виноделия Риохи, работу винодельни и уважение к истории. Главным отличительным признаком вин "Винья Муриэль" является классицизм. Это относится как к процессу изготовления, так и к потреблению, которое обычно более сдержанно, эксклюзивно и чем-то похоже на ритуал, что подтверждает величие вин линейки."Vina Muriel" Gran Reserva — красное сухое вино, изготовленное из отборного винограда сорта Темпранильо. Виноградные лозы произрастают в области Эльчего на глинисто-известковых почвах, которые оказывают огромное влияние на вкусовые качества ягод. После сбора урожай отправляют на винодельню и тщательно сортируют. Процесс ферментации и мацерации осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали в течение 20 дней. Созревает сусло в бочках из французского и американского дуба емкостью 225 литров на протяжении 24 месяцев. Перед поступлением в продажу, вино дозревает в бутылках еще 3 года.

Muriel Wines  — группа консолидированных компаний с огромным опытом и богатой историей. Муриэль Вайнс владеет многочисленными виноградниками и обширным комплексом винных погребов общей площадью в 22000 квадратных метров, расположенных на окраине Эльчего. Первый винодельческий завод Muriel был построен Хосе Муруа Вильяверде в 1926 году. В 1986 году Хулиан Муруа возродил семейный винный завод, дав ему название Муриэль, которое сочетает фамилию владельца (Муруа) с местом происхождения винодельни — Elciego. Нынешними владельцами компании являются прямые потомки основателя — Хулиан и Хавьер Муруа. Виноградники компании произрастают на пологих склонах, состоящих из множества террас и небольших оврагов. Виноградные лозы в регионе Риоха находят среду исключительного климатического равновесия, что позволяет собирать урожай высокого качества, несмотря на глинисто-известковый состав почвы. Заботливый, деликатный уход за лозами, бережный ручной сбор урожая, тщательная сортировка винограда и выдержка в бочках из французского и американского дуба — все это позволяет создавать изысканные вина, которые пользуются большой популярностью.

Вино обладает насыщенным рубиновым цветом.

Гармоничный, хорошо сбалансированный вкус вина характеризуется приятной, бархатистой текстурой, фруктовыми нюансами и легкой кислинкой в продолжительном послевкусии.

В изысканном аромате вина ощущаются тонкие нотки дуба, ванили, пряных трав и специй.

Вино прекрасно сочетается с твердыми сырами, красным мясом (жареной ягнятиной, отбивными из баранины), рыбой в соусе и копчеными сырами. Очень интересно его сочетание с шоколадными десертами.

Линейка "Vina Muriel" представляет очень благородные, мудрые, глубокие вина, которые превозносят традицию виноделия Риохи, работу винодельни и уважение к истории. Главным отличительным признаком вин "Винья Муриэль" является классицизм. Это относится как к процессу изготовления, так и к потреблению, которое обычно более сдержанно, эксклюзивно и чем-то похоже на ритуал, что подтверждает величие вин линейки."Vina Muriel" Gran Reserva — красное сухое вино, изготовленное из отборного винограда сорта Темпранильо. Виноградные лозы произрастают в области Эльчего на глинисто-известковых почвах, которые оказывают огромное влияние на вкусовые качества ягод. После сбора урожай отправляют на винодельню и тщательно сортируют. Процесс ферментации и мацерации осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали в течение 20 дней. Созревает сусло в бочках из французского и американского дуба емкостью 225 литров на протяжении 24 месяцев. Перед поступлением в продажу, вино дозревает в бутылках еще 3 года.

Muriel Wines  — группа консолидированных компаний с огромным опытом и богатой историей. Муриэль Вайнс владеет многочисленными виноградниками и обширным комплексом винных погребов общей площадью в 22000 квадратных метров, расположенных на окраине Эльчего. Первый винодельческий завод Muriel был построен Хосе Муруа Вильяверде в 1926 году. В 1986 году Хулиан Муруа возродил семейный винный завод, дав ему название Муриэль, которое сочетает фамилию владельца (Муруа) с местом происхождения винодельни — Elciego. Нынешними владельцами компании являются прямые потомки основателя — Хулиан и Хавьер Муруа. Виноградники компании произрастают на пологих склонах, состоящих из множества террас и небольших оврагов. Виноградные лозы в регионе Риоха находят среду исключительного климатического равновесия, что позволяет собирать урожай высокого качества, несмотря на глинисто-известковый состав почвы. Заботливый, деликатный уход за лозами, бережный ручной сбор урожая, тщательная сортировка винограда и выдержка в бочках из французского и американского дуба — все это позволяет создавать изысканные вина, которые пользуются большой популярностью.

Бледно-рубиновый цвет с фиолетовым оттенком.

Вкус отличается утонченной танинной структурой, приятной ягодной свежестью, цветочным характером и балансом. Финиш интересный, хрустящий, продолжительный.

Выразительный аромат раскрывается тонами фиалки, черных ягод, вишни и черного перца. С возрастом пряная составляющая букета становится более выраженной.

Рекомендуется сочетать с мясными блюдами, особенно приготовленными на гриле, а также твердыми сырами.

Jean Lefort, Moulin A Vent AOP — яркое, питкое и освежающее Гаме из региона Божоле, апелласьона Мулен А Ван. Мулен А Ван, заслуживший звание "Сеньор всех Божоле" является одним из 10 лучших крю региона. Почвы этого района богаты марганцем, который наделяет вино ярким ароматом и хорошим потенциалом к выдержке, гранитный верхний слой почвы позволяет формировать тонкий, цветочный профиль. Собранный вручную виноград проходит бережное прессование и традиционную для красных вин винификацию в больших стальных терморегулируемых чанах. Выдержка вина на осадке длится около 6 месяцев.Вина Jean Lefort эксклюзивно для российского рынка были разработаны компанией Bejot, производством занимается винодельня Francois Martenot.Винодельня Francois Martenot (Франсуа Мартено) была создана в начале XX века человеком по имени Люсьен Гюстав Мартено, который приобрел 10 гектаров земли в области Савиньи-ле-Бон. Вскоре бразды правления перешли к его дочери Шарлотте, которая с присущей ей легкостью и женским очарованием сумела развить и прославить винодельню на всю Бургундию. На сегодняшний день Дом Франсуа Мартено остается верен своим давним принципам. Семья утверждает, что "наша цель как виноделов — выявление в каждом вине аромата и вкуса, характерных только для него". Их ключевые слова — чистота фруктов, типичный характер почвы и старинная оригинальность. Компания Francois Martenot входит в состав корпорации Les Grands Chais de France.

Бледно-рубиновый цвет с фиолетовым оттенком.

Вкус отличается утонченной танинной структурой, приятной ягодной свежестью, цветочным характером и балансом. Финиш интересный, хрустящий, продолжительный.

Выразительный аромат раскрывается тонами фиалки, черных ягод, вишни и черного перца. С возрастом пряная составляющая букета становится более выраженной.

Рекомендуется сочетать с мясными блюдами, особенно приготовленными на гриле, а также твердыми сырами.

Jean Lefort, Moulin A Vent AOP — яркое, питкое и освежающее Гаме из региона Божоле, апелласьона Мулен А Ван. Мулен А Ван, заслуживший звание "Сеньор всех Божоле" является одним из 10 лучших крю региона. Почвы этого района богаты марганцем, который наделяет вино ярким ароматом и хорошим потенциалом к выдержке, гранитный верхний слой почвы позволяет формировать тонкий, цветочный профиль. Собранный вручную виноград проходит бережное прессование и традиционную для красных вин винификацию в больших стальных терморегулируемых чанах. Выдержка вина на осадке длится около 6 месяцев.Вина Jean Lefort эксклюзивно для российского рынка были разработаны компанией Bejot, производством занимается винодельня Francois Martenot.Винодельня Francois Martenot (Франсуа Мартено) была создана в начале XX века человеком по имени Люсьен Гюстав Мартено, который приобрел 10 гектаров земли в области Савиньи-ле-Бон. Вскоре бразды правления перешли к его дочери Шарлотте, которая с присущей ей легкостью и женским очарованием сумела развить и прославить винодельню на всю Бургундию. На сегодняшний день Дом Франсуа Мартено остается верен своим давним принципам. Семья утверждает, что "наша цель как виноделов — выявление в каждом вине аромата и вкуса, характерных только для него". Их ключевые слова — чистота фруктов, типичный характер почвы и старинная оригинальность. Компания Francois Martenot входит в состав корпорации Les Grands Chais de France.

Вино блестящего рубинового цвета.

Вино обладает гибким, округлым вкусом с приятными мягкими танинами и фруктовым послевкусием.

Аромат вина состоит из ярких и энергичных фруктовых оттенков.

Вино отлично подходит к блюдам, приготовленным на гриле, подается к пицце и твердым сырам.

Вино блестящего рубинового цвета.

Вино обладает гибким, округлым вкусом с приятными мягкими танинами и фруктовым послевкусием.

Аромат вина состоит из ярких и энергичных фруктовых оттенков.

Вино отлично подходит к блюдам, приготовленным на гриле, подается к пицце и твердым сырам.

Вино рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Сказочная чистота вкуса вина дополнена зрелыми танинами и деликатной кислотностью. Острые ноты перца, лекарственных трав украшают тона лакрицы, чернослива и черных ягод в богатом, длительном послевкусии.

Зрелый, экспансивный аромат вина демонстрирует свою чувственность в оттенках чернослива, лакрицы, ягодного ликера, перца, фиалки, минералов, древесного угля и выжженной солнцем земли.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, закусками и сырами.

"Tessellae" Old Vines — восхитительное красное вино, изготовленное из купажа трех сортов винограда — Сира (40%), Гренаш (50%) и Мурведр (10%). Выдерживалось вино на протяжении 12 месяцев в бетонных емкостях, после чего было бутилировано без фильтрации. Дизайн этикетки для этого вина выбран неспроста, ведь в переводе с латинского "tessellae" — "мозаика". Потенциал вина "Тесселлае" Олд Вайнс составляет 3-5 лет.

Вино рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Сказочная чистота вкуса вина дополнена зрелыми танинами и деликатной кислотностью. Острые ноты перца, лекарственных трав украшают тона лакрицы, чернослива и черных ягод в богатом, длительном послевкусии.

Зрелый, экспансивный аромат вина демонстрирует свою чувственность в оттенках чернослива, лакрицы, ягодного ликера, перца, фиалки, минералов, древесного угля и выжженной солнцем земли.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, закусками и сырами.

"Tessellae" Old Vines — восхитительное красное вино, изготовленное из купажа трех сортов винограда — Сира (40%), Гренаш (50%) и Мурведр (10%). Выдерживалось вино на протяжении 12 месяцев в бетонных емкостях, после чего было бутилировано без фильтрации. Дизайн этикетки для этого вина выбран неспроста, ведь в переводе с латинского "tessellae" — "мозаика". Потенциал вина "Тесселлае" Олд Вайнс составляет 3-5 лет.

У вина глубокий рубиново-фиолетовый цвет.

Вкус вина зрелый, экспансивный и полнотелый. В нем прослеживаются тона вишневого ликера, черники, перца и фиалок, обрамленные сильными танинами.

В аромате вина раскрываются соблазнительные оттенки красных и черных ягод, темных слив, шоколада и пряностей.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, закусками и сырами.

"Tessellae" Old Vines — восхитительное красное вино, изготовленное из купажа трех сортов винограда — Сира (40%), Гренаш (50%) и Мурведр (10%). Выдерживалось вино на протяжении 12 месяцев в бетонных емкостях, после чего было бутилировано без фильтрации. Дизайн этикетки для этого вина выбран неспроста, ведь в переводе с латинского "tessellae" — "мозаика". Потенциал вина "Тесселлае" Олд Вайнс составляет 3-5 лет.

У вина глубокий рубиново-фиолетовый цвет.

Вкус вина зрелый, экспансивный и полнотелый. В нем прослеживаются тона вишневого ликера, черники, перца и фиалок, обрамленные сильными танинами.

В аромате вина раскрываются соблазнительные оттенки красных и черных ягод, темных слив, шоколада и пряностей.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, закусками и сырами.

"Tessellae" Old Vines — восхитительное красное вино, изготовленное из купажа трех сортов винограда — Сира (40%), Гренаш (50%) и Мурведр (10%). Выдерживалось вино на протяжении 12 месяцев в бетонных емкостях, после чего было бутилировано без фильтрации. Дизайн этикетки для этого вина выбран неспроста, ведь в переводе с латинского "tessellae" — "мозаика". Потенциал вина "Тесселлае" Олд Вайнс составляет 3-5 лет.

Вино темного пурпурно-красного цвета.

Вино обладает сдержанным, мягким вкусом средней плотности с нотами чабера и красных фруктов, с бархатистыми танинами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует комплексный, щедрый аромат, в котором ноты лаванды, кирша и перца гармонично сплетаются с нюансами копченостей и дыма.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, закусками и сырами.

Вино темного пурпурно-красного цвета.

Вино обладает сдержанным, мягким вкусом средней плотности с нотами чабера и красных фруктов, с бархатистыми танинами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует комплексный, щедрый аромат, в котором ноты лаванды, кирша и перца гармонично сплетаются с нюансами копченостей и дыма.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, закусками и сырами.

Вино темного рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Бархатистый, гладкий вкус вина отличается сбалансированной кислотностью и деликатностью. Фруктовые тона смешиваются с прикосновениями дуба, пикантными нотами жареного миндаля и шоколада.

Четкие оттенки клубники, вишни, малины, черники, крыжовника открывают чистый фруктово-ягодный аромат вина. Ноты карамели, лепестков роз и шоколада нежно оттеняют основные тона и придают ему сложность и изысканность.

Вино отлично сочетается с уткой, курицей, лобстерами, твердыми сырами, овощами на гриле и ризотто с грибами.

"Катальпа" — американское дерево, достигающее 6 метров в высоту и имеющее красивые, душистые белые цветы. В дополнение к привлекательному пейзажу, дерево производит фрукты в форме стручка длиной около 71 см. Серия вин "Катальпа" представляет вина премиум-класса, созданные из винограда, растущего в долине Уко на высоте более чем 1150 метров, и выдержанные от 10 до 12 месяцев в бочках из французского дуба. Bodega Atamisque специализируется на создании элитных вин, приобретающих свою элегантность, сложность, впечатляющую фруктовость и долгое послевкусие благодаря выдержке в новых бочках из французского дуба. "Catalpa" Pinot Noir стало прекрасным примером такого подхода. Сорт Пино Нуар отличается капризностью и сложностью ухода. Прохладный климат виноградников в Тупунгато в регионе Мендоса исключительно подходит для выращивания этого сорта. Урожай с 20-30-летних лоз ежегодно превращается в 2000 бутылок превосходного моносепажного вина "Катальпа" Пино Нуар. Собранные вручную грозди проходят двойной отбор по специальным таблицам. Низкотемпературное брожение осуществляется в чанах из нержавеющей стали. В дальнейшем 30% вина выдерживается в новых дубовых бочках на протяжении 10 месяцев до розлива. Остальная часть остается в резервуарах из нержавеющей стали и добавляется в купаж непосредственно перед бутилированием. За 30 минут перед употреблением вино рекомендуется декантировать. Потенциал хранения вина составляет около 8 лет. "Катальпа" Пино Нуар 2008 года в 2010 году завоевало серебряную медаль на "International Wine Challenge".

Вино темного рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Бархатистый, гладкий вкус вина отличается сбалансированной кислотностью и деликатностью. Фруктовые тона смешиваются с прикосновениями дуба, пикантными нотами жареного миндаля и шоколада.

Четкие оттенки клубники, вишни, малины, черники, крыжовника открывают чистый фруктово-ягодный аромат вина. Ноты карамели, лепестков роз и шоколада нежно оттеняют основные тона и придают ему сложность и изысканность.

Вино отлично сочетается с уткой, курицей, лобстерами, твердыми сырами, овощами на гриле и ризотто с грибами.

"Катальпа" — американское дерево, достигающее 6 метров в высоту и имеющее красивые, душистые белые цветы. В дополнение к привлекательному пейзажу, дерево производит фрукты в форме стручка длиной около 71 см. Серия вин "Катальпа" представляет вина премиум-класса, созданные из винограда, растущего в долине Уко на высоте более чем 1150 метров, и выдержанные от 10 до 12 месяцев в бочках из французского дуба. Bodega Atamisque специализируется на создании элитных вин, приобретающих свою элегантность, сложность, впечатляющую фруктовость и долгое послевкусие благодаря выдержке в новых бочках из французского дуба. "Catalpa" Pinot Noir стало прекрасным примером такого подхода. Сорт Пино Нуар отличается капризностью и сложностью ухода. Прохладный климат виноградников в Тупунгато в регионе Мендоса исключительно подходит для выращивания этого сорта. Урожай с 20-30-летних лоз ежегодно превращается в 2000 бутылок превосходного моносепажного вина "Катальпа" Пино Нуар. Собранные вручную грозди проходят двойной отбор по специальным таблицам. Низкотемпературное брожение осуществляется в чанах из нержавеющей стали. В дальнейшем 30% вина выдерживается в новых дубовых бочках на протяжении 10 месяцев до розлива. Остальная часть остается в резервуарах из нержавеющей стали и добавляется в купаж непосредственно перед бутилированием. За 30 минут перед употреблением вино рекомендуется декантировать. Потенциал хранения вина составляет около 8 лет. "Катальпа" Пино Нуар 2008 года в 2010 году завоевало серебряную медаль на "International Wine Challenge".

Вино глубокого и насыщенного гранатового цвета.

Вкус вина объемный, нежный, наполнен округлыми танинами, утонченными клюквенными нотами, тонами сливы, вишни и табака.

Ароматический букет вина изобилует свежими и хрустящими нотами красных фруктов, подчеркнутыми выразительными перечными оттенками.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса и дичи, с птицей, уткой магре и твердыми сырами.

Chateau de Ciffre, Saint Chinian AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Сира, Гренаш, Кариньяно и Мурведр. Виноград произрастает на глинисто-известковых почвах аппелласьона Сен-Шиньян. Благоприятные климатические условия способствуют оптимальному созреванию винограда. Сбор урожая осуществляется вручную. На винодельне ягоды подвергаются холодной мацерации. Длительная ферментация проходит при строго контролируемой температуре и длится 20-30 дней. Выдерживается вино в барриках. Потенциал вина Chateau de Ciffre, Saint Chinian AOC составляет 3-6 лет.

Вино глубокого и насыщенного гранатового цвета.

Вкус вина объемный, нежный, наполнен округлыми танинами, утонченными клюквенными нотами, тонами сливы, вишни и табака.

Ароматический букет вина изобилует свежими и хрустящими нотами красных фруктов, подчеркнутыми выразительными перечными оттенками.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса и дичи, с птицей, уткой магре и твердыми сырами.

Chateau de Ciffre, Saint Chinian AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Сира, Гренаш, Кариньяно и Мурведр. Виноград произрастает на глинисто-известковых почвах аппелласьона Сен-Шиньян. Благоприятные климатические условия способствуют оптимальному созреванию винограда. Сбор урожая осуществляется вручную. На винодельне ягоды подвергаются холодной мацерации. Длительная ферментация проходит при строго контролируемой температуре и длится 20-30 дней. Выдерживается вино в барриках. Потенциал вина Chateau de Ciffre, Saint Chinian AOC составляет 3-6 лет.

Вино глубокого красно-фиолетового цвета.

Вкус вина сочный, богатый, щедрый, с нотами гарриги, клубники и черной вишни, дополненные нюансами весенних цветов, с бархатистой текстурой и мягким, округлым послевкусием.

Вино обладает насыщенным, сложным ароматом с нотами темно-красных ягод и малины, дополненные нюансами перца, джема и цветов.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, закусками и сырами.

Вино глубокого красно-фиолетового цвета.

Вкус вина сочный, богатый, щедрый, с нотами гарриги, клубники и черной вишни, дополненные нюансами весенних цветов, с бархатистой текстурой и мягким, округлым послевкусием.

Вино обладает насыщенным, сложным ароматом с нотами темно-красных ягод и малины, дополненные нюансами перца, джема и цветов.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, закусками и сырами.

Вино интенсивного темно-фиолетового цвета.

Внушительная мощь вина подчеркивается в его вкусе зрелыми танинами. Теплое послевкусие наполнено нотами фруктов, специй, трав, дыма и минералов.

Мощный, плотный фруктовый аромат вина украшают нюансы старой кожи, гаванских сигар и острых специй.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса и дичи, с птицей, уткой магре и твердыми сырами.

Chateau de Ciffre "Terroirs d'Altitude", Faugeres AOC — очаровательное красное вино, созданное виноделами из винограда сортов Сира, Гренаш и Мурведр. Виноград произрастает на высоте 650 метров над уровнем моря. Благоприятные климатические условия способствуют оптимальному созреванию винограда. Сбор урожая осуществляется вручную. На винодельне ягоды подвергаются сортировке и дестеблированию. Длительная ферментация проходит при строго контролируемой температуре и длится 30-35 дней. Выдерживается вино в барриках и в стальных чанах. Потенциал вина Chateau de Ciffre "Terroirs d'Altitude" составляет 3-6 лет.

Вино интенсивного темно-фиолетового цвета.

Внушительная мощь вина подчеркивается в его вкусе зрелыми танинами. Теплое послевкусие наполнено нотами фруктов, специй, трав, дыма и минералов.

Мощный, плотный фруктовый аромат вина украшают нюансы старой кожи, гаванских сигар и острых специй.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса и дичи, с птицей, уткой магре и твердыми сырами.

Chateau de Ciffre "Terroirs d'Altitude", Faugeres AOC — очаровательное красное вино, созданное виноделами из винограда сортов Сира, Гренаш и Мурведр. Виноград произрастает на высоте 650 метров над уровнем моря. Благоприятные климатические условия способствуют оптимальному созреванию винограда. Сбор урожая осуществляется вручную. На винодельне ягоды подвергаются сортировке и дестеблированию. Длительная ферментация проходит при строго контролируемой температуре и длится 30-35 дней. Выдерживается вино в барриках и в стальных чанах. Потенциал вина Chateau de Ciffre "Terroirs d'Altitude" составляет 3-6 лет.

У вина темно-гранатовый цвет.

Вино демонстрирует щедрый, шелковистый вкус с фруктовыми оттенками, легкими нюансами сливы, вишни и специй, с округлыми танинами и продолжительным послевкусием.

Вино обладает выразительным ароматом, сотканным из нот спелых красных фруктов, черного перца, табака и трав.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса и дичи, с птицей, уткой магре и твердыми сырами.

Chateau de Ciffre, Saint Chinian AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Сира, Гренаш, Кариньяно и Мурведр. Виноград произрастает на глинисто-известковых почвах аппелласьона Сен-Шиньян. Благоприятные климатические условия способствуют оптимальному созреванию винограда. Сбор урожая осуществляется вручную. На винодельне ягоды подвергаются холодной мацерации. Длительная ферментация проходит при строго контролируемой температуре и длится 20-30 дней. Выдерживается вино в барриках. Потенциал вина Chateau de Ciffre, Saint Chinian AOC составляет 3-6 лет.

У вина темно-гранатовый цвет.

Вино демонстрирует щедрый, шелковистый вкус с фруктовыми оттенками, легкими нюансами сливы, вишни и специй, с округлыми танинами и продолжительным послевкусием.

Вино обладает выразительным ароматом, сотканным из нот спелых красных фруктов, черного перца, табака и трав.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса и дичи, с птицей, уткой магре и твердыми сырами.

Chateau de Ciffre, Saint Chinian AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Сира, Гренаш, Кариньяно и Мурведр. Виноград произрастает на глинисто-известковых почвах аппелласьона Сен-Шиньян. Благоприятные климатические условия способствуют оптимальному созреванию винограда. Сбор урожая осуществляется вручную. На винодельне ягоды подвергаются холодной мацерации. Длительная ферментация проходит при строго контролируемой температуре и длится 20-30 дней. Выдерживается вино в барриках. Потенциал вина Chateau de Ciffre, Saint Chinian AOC составляет 3-6 лет.