Вино, Страница 28

Вино имеет интенсивный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина насыщенный, мягкий, с кремовыми танинами и бархатистой текстурой, сочным фруктовым ядром и умеренно долгим послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается тонами темной сливы и шелковицы, сосновых шишек, скорлупы орехов и кофе мокко.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, красным мясом (особенно говядиной), дичью, уткой, твердыми зрелыми сырами.

Красное сухое вино Chateau Bonnin Pichon изготовлено из винограда трех сортов — Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон, выращенного в апелласьоне Люссак Сент-Эмильон, который расположен к северу от холма Сент-Эмильон и включен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО благодаря обилию исторических и архитектурных памятников. После сбора и тщательной сортировки виноград очищается от гребней и проходит ферментацию при контролируемой температуре 28-30 °С. Мацерация длится 3-4 недели, чтобы получить богатое танинами вино. Выдержанное в дубовых бочках не менее 4-6 месяцев, вино раскрывает весь свой потенциал.В 2020 году в Бордо выдалась мягкая, но очень влажная весна, которая обеспечила как раннее распускание почек, так и цветение. Весенние дожди хорошо напитали почву влагой, что пригодилось лозам жарким и засушливым летом этого года. Периодические летние грозы с градом вызвали локальный ущерб, снизив урожайность. Также грозы в сочетании с высокими температурами создали идеальные условия для развития плесени. Виноградарям пришлось проявлять крайнюю бдительность в борьбе с плесенью, из-за которой местами была потеряна большая часть урожая. Сбор урожая был одним из самых ранних в Бордо, он проходил во время эпидемиологического хаоса из-за вспышки коронавирусной инфекции, и сборщики должны были быть бдительными как в отношении санитарной обработки, так и в отношении поддержания социального дистанцирования. Общая урожайность была немного ниже средней, но плоды по большей части были здоровыми и высокого качества.

Компания Producta Vignobles, объединяющая под своим началом более 20 виноделен и погребов, появилась в 1949 году. Компания занимает одну из ведущих позиций на рынке вин из региона Бордо и юго-западной части Франции. Продукта Виньобль — кооперативная торговая компания с безупречной репутацией — является многолетним поставщиком для множества профессионалов в секторе розничных продаж, ресторанов, гостиниц и винной индустрии.

Вино имеет интенсивный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина насыщенный, мягкий, с кремовыми танинами и бархатистой текстурой, сочным фруктовым ядром и умеренно долгим послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается тонами темной сливы и шелковицы, сосновых шишек, скорлупы орехов и кофе мокко.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, красным мясом (особенно говядиной), дичью, уткой, твердыми зрелыми сырами.

Красное сухое вино Chateau Bonnin Pichon изготовлено из винограда трех сортов — Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон, выращенного в апелласьоне Люссак Сент-Эмильон, который расположен к северу от холма Сент-Эмильон и включен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО благодаря обилию исторических и архитектурных памятников. После сбора и тщательной сортировки виноград очищается от гребней и проходит ферментацию при контролируемой температуре 28-30 °С. Мацерация длится 3-4 недели, чтобы получить богатое танинами вино. Выдержанное в дубовых бочках не менее 4-6 месяцев, вино раскрывает весь свой потенциал.В 2020 году в Бордо выдалась мягкая, но очень влажная весна, которая обеспечила как раннее распускание почек, так и цветение. Весенние дожди хорошо напитали почву влагой, что пригодилось лозам жарким и засушливым летом этого года. Периодические летние грозы с градом вызвали локальный ущерб, снизив урожайность. Также грозы в сочетании с высокими температурами создали идеальные условия для развития плесени. Виноградарям пришлось проявлять крайнюю бдительность в борьбе с плесенью, из-за которой местами была потеряна большая часть урожая. Сбор урожая был одним из самых ранних в Бордо, он проходил во время эпидемиологического хаоса из-за вспышки коронавирусной инфекции, и сборщики должны были быть бдительными как в отношении санитарной обработки, так и в отношении поддержания социального дистанцирования. Общая урожайность была немного ниже средней, но плоды по большей части были здоровыми и высокого качества.

Компания Producta Vignobles, объединяющая под своим началом более 20 виноделен и погребов, появилась в 1949 году. Компания занимает одну из ведущих позиций на рынке вин из региона Бордо и юго-западной части Франции. Продукта Виньобль — кооперативная торговая компания с безупречной репутацией — является многолетним поставщиком для множества профессионалов в секторе розничных продаж, ресторанов, гостиниц и винной индустрии.

Имеет глубокий гранатово-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, округлый, мягкий, с бархатистой текстурой, фруктовой кислинкой и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Сложный, богатый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, сливы, пряностей, цветов фиалки, древесины и трав.

Вино идеально сочетается с богатыми блюдами из жареного красного мяса, с твердыми сырами, жареной свининой, полентой.

Красное сухое моносортовое вино "Ghenos" воплощает в себе всю силу средиземноморских вин Торревенто. "Генос" — чистое, экспрессивное, красивое и хорошо сфокусированное выражение винограда сорта Примитиво, выращенного под лучами жаркого солнца. Виноградники расположены на высоте 50 м над уровнем моря и произрастают на глинистых почвах. Урожай собирают в середине сентября. Тщательно подобранный способ выдержки вина (10 месяцев в стальных резервуарах, 6 месяцев в дубовых бочках и еще некоторое время в бутылках после розлива) бережно сохраняет богатые органолептические характеристики сорта Примитиво, совершенствуя их.

Имеет глубокий гранатово-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, округлый, мягкий, с бархатистой текстурой, фруктовой кислинкой и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Сложный, богатый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, сливы, пряностей, цветов фиалки, древесины и трав.

Вино идеально сочетается с богатыми блюдами из жареного красного мяса, с твердыми сырами, жареной свининой, полентой.

Красное сухое моносортовое вино "Ghenos" воплощает в себе всю силу средиземноморских вин Торревенто. "Генос" — чистое, экспрессивное, красивое и хорошо сфокусированное выражение винограда сорта Примитиво, выращенного под лучами жаркого солнца. Виноградники расположены на высоте 50 м над уровнем моря и произрастают на глинистых почвах. Урожай собирают в середине сентября. Тщательно подобранный способ выдержки вина (10 месяцев в стальных резервуарах, 6 месяцев в дубовых бочках и еще некоторое время в бутылках после розлива) бережно сохраняет богатые органолептические характеристики сорта Примитиво, совершенствуя их.

Имеет насыщенно-красный цвет с фиолетовым ободом.

Вкус округлый, фруктовый, сбалансированный, с бархатистой текстурой, мягкими, приятными танинами и долгим, мясистым послевкусием.

Выразительный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками черной вишни и ежевики в обрамлении нот фиалки. Через время в букете проявляются штрихи розового перца, карамели, ванили и тостов.

Вино рекомендуется к дичи (особенно оленине), хорошо сочетается с жареным мясом и мясом-гриль, подается к твердым сырам.

"La Primera Revancha" Malbec — красное сухое вино из винограда сорта Мальбек с добавлением незначительного количества сорта Каберне Фран. Ягоды произрастают на участках "Paraje Altamira" и "La Consulta" на известково-супесчаных почвах на высоте 1100 метров над уровнем моря. Плотность посадки лоз составляет 6000 лоз/га. Урожай в 2020 году был собран вручную в первой половине апреля в ящики по 18 кг. На винодельне плоды подвергаются ферментации в небольших емкостях объемом 80 гл с ручным пижажем в течение первых недель. Мацерация длится 21 день. Прессование проводится пневматическим прессом. Малолактическая ферментация проходит в стальных чанах. Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев (1/3 бочек являются новыми, 1/3 — первого использования и 1/3 — второго использования). Бутилируется вино без фильтрации.

Роберто де ла Мота любит шутить, что он родился на винодельне, поскольку его энологическое образование и подготовка начались задолго до того, как он стал учиться в Национальном университете Куйо. Свои первые шаги он сделал с помощью своего отца, самого известного аргентинского винодела, Дона Рауля де ла Мота. Завершив обучение в Монпелье и управляя одной из самых важных виноделен в стране, Роберто смог осуществить свою мечту о собственном винном хозяйстве. Так возникла винодельня Revancha, где союз опыта, страсти и несравненного терруара приводит к появлению уникальных вин.В 2009 году сыну Роберто, Родриго, понадобились деньги, чтобы поменять подвеску своего велосипеда для скоростного спуска. Тогда Роберто предложил ему поучаствовать в создании купажей того года в обмен на необходимые ему деньги. Это было начало проекта Родриго де ла Мота, начало его карьеры в агрономии и продолжение семейной страсти.

Имеет насыщенно-красный цвет с фиолетовым ободом.

Вкус округлый, фруктовый, сбалансированный, с бархатистой текстурой, мягкими, приятными танинами и долгим, мясистым послевкусием.

Выразительный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками черной вишни и ежевики в обрамлении нот фиалки. Через время в букете проявляются штрихи розового перца, карамели, ванили и тостов.

Вино рекомендуется к дичи (особенно оленине), хорошо сочетается с жареным мясом и мясом-гриль, подается к твердым сырам.

"La Primera Revancha" Malbec — красное сухое вино из винограда сорта Мальбек с добавлением незначительного количества сорта Каберне Фран. Ягоды произрастают на участках "Paraje Altamira" и "La Consulta" на известково-супесчаных почвах на высоте 1100 метров над уровнем моря. Плотность посадки лоз составляет 6000 лоз/га. Урожай в 2020 году был собран вручную в первой половине апреля в ящики по 18 кг. На винодельне плоды подвергаются ферментации в небольших емкостях объемом 80 гл с ручным пижажем в течение первых недель. Мацерация длится 21 день. Прессование проводится пневматическим прессом. Малолактическая ферментация проходит в стальных чанах. Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев (1/3 бочек являются новыми, 1/3 — первого использования и 1/3 — второго использования). Бутилируется вино без фильтрации.

Роберто де ла Мота любит шутить, что он родился на винодельне, поскольку его энологическое образование и подготовка начались задолго до того, как он стал учиться в Национальном университете Куйо. Свои первые шаги он сделал с помощью своего отца, самого известного аргентинского винодела, Дона Рауля де ла Мота. Завершив обучение в Монпелье и управляя одной из самых важных виноделен в стране, Роберто смог осуществить свою мечту о собственном винном хозяйстве. Так возникла винодельня Revancha, где союз опыта, страсти и несравненного терруара приводит к появлению уникальных вин.В 2009 году сыну Роберто, Родриго, понадобились деньги, чтобы поменять подвеску своего велосипеда для скоростного спуска. Тогда Роберто предложил ему поучаствовать в создании купажей того года в обмен на необходимые ему деньги. Это было начало проекта Родриго де ла Мота, начало его карьеры в агрономии и продолжение семейной страсти.

Имеет интенсивный красный цвет.

Вкус округлый, полнотелый, гармоничный, с фруктовым профилем. Зрелые танины придают текстуре большую концентрацию и тело, а послевкусие манит мягкостью и элегантностью.

Сложный, насыщенный аромат раскрывается в бокале оттенками красных фруктов, вишню, фиалки, специй, черного и розового перца. При покачивании бокала ощущаются штрихи сухофруктов, сливы, ванили и карамели.

Вино рекомендуется к дичи (особенно оленине), хорошо сочетается с жареным мясом и мясом-гриль, подается к твердым сырам.

"La Primera Revancha" Merlot — красное сухое вино из винограда сорта Мерло. Ягоды произрастают на виноградниках долины Уко на илисто-песчано-каменистых почвах на высоте 1250 метров над уровнем моря. Плотность посадки лоз составляет 6000 лоз/га. Урожай в 2021 году был собран вручную во вторую неделю апреля в ящики по 18 кг. На винодельне плоды подвергаются ферментации в небольших емкостях объемом 80 гл с ручным пижажем в течение первых недель. Мацерация длится 21 день. Прессование проводится пневматическим прессом. Малолактическая ферментация проходит в стальных чанах. Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев (1/3 бочек являются новыми, 1/3 — первого использования и 1/3 — второго использования). Бутилируется вино без фильтрации. Винтаж 2021 года был бутилирован в сентябре 2022 года.

Роберто де ла Мота любит шутить, что он родился на винодельне, поскольку его энологическое образование и подготовка начались задолго до того, как он стал учиться в Национальном университете Куйо. Свои первые шаги он сделал с помощью своего отца, самого известного аргентинского винодела, Дона Рауля де ла Мота. Завершив обучение в Монпелье и управляя одной из самых важных виноделен в стране, Роберто смог осуществить свою мечту о собственном винном хозяйстве. Так возникла винодельня Revancha, где союз опыта, страсти и несравненного терруара приводит к появлению уникальных вин.В 2009 году сыну Роберто, Родриго, понадобились деньги, чтобы поменять подвеску своего велосипеда для скоростного спуска. Тогда Роберто предложил ему поучаствовать в создании купажей того года в обмен на необходимые ему деньги. Это было начало проекта Родриго де ла Мота, начало его карьеры в агрономии и продолжение семейной страсти.

Имеет интенсивный красный цвет.

Вкус округлый, полнотелый, гармоничный, с фруктовым профилем. Зрелые танины придают текстуре большую концентрацию и тело, а послевкусие манит мягкостью и элегантностью.

Сложный, насыщенный аромат раскрывается в бокале оттенками красных фруктов, вишню, фиалки, специй, черного и розового перца. При покачивании бокала ощущаются штрихи сухофруктов, сливы, ванили и карамели.

Вино рекомендуется к дичи (особенно оленине), хорошо сочетается с жареным мясом и мясом-гриль, подается к твердым сырам.

"La Primera Revancha" Merlot — красное сухое вино из винограда сорта Мерло. Ягоды произрастают на виноградниках долины Уко на илисто-песчано-каменистых почвах на высоте 1250 метров над уровнем моря. Плотность посадки лоз составляет 6000 лоз/га. Урожай в 2021 году был собран вручную во вторую неделю апреля в ящики по 18 кг. На винодельне плоды подвергаются ферментации в небольших емкостях объемом 80 гл с ручным пижажем в течение первых недель. Мацерация длится 21 день. Прессование проводится пневматическим прессом. Малолактическая ферментация проходит в стальных чанах. Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев (1/3 бочек являются новыми, 1/3 — первого использования и 1/3 — второго использования). Бутилируется вино без фильтрации. Винтаж 2021 года был бутилирован в сентябре 2022 года.

Роберто де ла Мота любит шутить, что он родился на винодельне, поскольку его энологическое образование и подготовка начались задолго до того, как он стал учиться в Национальном университете Куйо. Свои первые шаги он сделал с помощью своего отца, самого известного аргентинского винодела, Дона Рауля де ла Мота. Завершив обучение в Монпелье и управляя одной из самых важных виноделен в стране, Роберто смог осуществить свою мечту о собственном винном хозяйстве. Так возникла винодельня Revancha, где союз опыта, страсти и несравненного терруара приводит к появлению уникальных вин.В 2009 году сыну Роберто, Родриго, понадобились деньги, чтобы поменять подвеску своего велосипеда для скоростного спуска. Тогда Роберто предложил ему поучаствовать в создании купажей того года в обмен на необходимые ему деньги. Это было начало проекта Родриго де ла Мота, начало его карьеры в агрономии и продолжение семейной страсти.

Вино глубокого гранатово-рубинового цвета.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками, тонкими танинами и стойким послевкусием.

Вино привлекает щедрым, гармоничным ароматом, сотканным из нот вишни, черники, пряностей, подлеска, цветов фиалки и можжевельника.

Вино станет прекрасным дополнением к пасте с грибами, пицце с пармской ветчиной, твердым сырам, красному мясу, приготовленному на гриле.

"San Biagio" — классическое красное сухое вино с мощным, мягким и освежающим вкусом и ярким фруктовым ароматом. Вино производится классическим методом из винограда сорта Санджовезе Гроссо, выращенного на виноградниках с прекрасным микроклиматом и пористыми туфяными почвами, на высоте 300-350 метров над уровнем моря. Урожай собирается вручную в небольшие пластиковые ящики. Брожение в течение 20 дней проходит при контролируемой температуре 28-30 °С. Затем вино выдерживается в стальных резервуарах 8-10 месяцев.

Винодельня Lisini расположена в Тоскане, в знаменитой винодельческой области Монтальчино, рядом с красивейшим средневековым городком Сант’Анджело ин Колле. Лизини ведет свою историю с XVI века, когда владельцами старинного замка и прилегающих земель стала семья Клементи-Лизини. Этот старинный дворянский род — один из известнейших в своем крае, его представители на протяжении столетий проявляли себя и как отважные воины, и как знаменитые ученые, и как выдающиеся виноделы. Поместье семьи Лизини в Монтальчино занимает 154 гектара, из которых 20 гектар отдано под виноградники, а остальная территория покрыта живописными, густыми вековыми лесами и роскошными оливковыми рощами. В хозяйстве выращивается только один сорт винограда — Санджовезе Гроссо. Виноградники расположены очень удачно: на высококачественных почвах, с прекрасной экспозицией и особым микроклиматом. Все эти условия способствуют производству великолепного винограда и потрясающих вин. С 1954 года бессменным управляющим и директором хозяйства является Элина Лизини. В 1962 году энергичная и предприимчивая Элина Лизини организовала Объединение производителей Брунелло ди Монтальчино, президентом которого она остается и по сей день, продвигая и пропагандируя это великое итальянское вино во всем мире. В январе 2008 года синьоре Элине исполнился 91 год, но все процессы винного хозяйства находятся под ее неусыпным личным контролем. С 1983 года должность главного энолога винодельни занимает знаменитый Франко Бернабей, в немалой степени благодаря усилиям которого хозяйство Лизини считается одним из лучших производителей образцового, классического Брунелло ди Монтальчино.

Вино глубокого гранатово-рубинового цвета.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками, тонкими танинами и стойким послевкусием.

Вино привлекает щедрым, гармоничным ароматом, сотканным из нот вишни, черники, пряностей, подлеска, цветов фиалки и можжевельника.

Вино станет прекрасным дополнением к пасте с грибами, пицце с пармской ветчиной, твердым сырам, красному мясу, приготовленному на гриле.

"San Biagio" — классическое красное сухое вино с мощным, мягким и освежающим вкусом и ярким фруктовым ароматом. Вино производится классическим методом из винограда сорта Санджовезе Гроссо, выращенного на виноградниках с прекрасным микроклиматом и пористыми туфяными почвами, на высоте 300-350 метров над уровнем моря. Урожай собирается вручную в небольшие пластиковые ящики. Брожение в течение 20 дней проходит при контролируемой температуре 28-30 °С. Затем вино выдерживается в стальных резервуарах 8-10 месяцев.

Винодельня Lisini расположена в Тоскане, в знаменитой винодельческой области Монтальчино, рядом с красивейшим средневековым городком Сант’Анджело ин Колле. Лизини ведет свою историю с XVI века, когда владельцами старинного замка и прилегающих земель стала семья Клементи-Лизини. Этот старинный дворянский род — один из известнейших в своем крае, его представители на протяжении столетий проявляли себя и как отважные воины, и как знаменитые ученые, и как выдающиеся виноделы. Поместье семьи Лизини в Монтальчино занимает 154 гектара, из которых 20 гектар отдано под виноградники, а остальная территория покрыта живописными, густыми вековыми лесами и роскошными оливковыми рощами. В хозяйстве выращивается только один сорт винограда — Санджовезе Гроссо. Виноградники расположены очень удачно: на высококачественных почвах, с прекрасной экспозицией и особым микроклиматом. Все эти условия способствуют производству великолепного винограда и потрясающих вин. С 1954 года бессменным управляющим и директором хозяйства является Элина Лизини. В 1962 году энергичная и предприимчивая Элина Лизини организовала Объединение производителей Брунелло ди Монтальчино, президентом которого она остается и по сей день, продвигая и пропагандируя это великое итальянское вино во всем мире. В январе 2008 года синьоре Элине исполнился 91 год, но все процессы винного хозяйства находятся под ее неусыпным личным контролем. С 1983 года должность главного энолога винодельни занимает знаменитый Франко Бернабей, в немалой степени благодаря усилиям которого хозяйство Лизини считается одним из лучших производителей образцового, классического Брунелло ди Монтальчино.

Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина богатый, полный, с фруктовыми и древесными нотками, гладкими танинами и длительным послевкусием.

Аромат вина раскрывается букетом из нот вишни, ежевики, голубики, черники, оттенков лакрицы и кофе со сливками.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, твердыми сырами.

Виноградник "Нойберг" расположен в благоприятном, затенённом и защищенном от ветра месте, на юго-восточном склоне с небольшим уклоном. Купаж вина Grassl, "Neuberg" составляют три сорта винограда, процентное соотношение которых может чуть изменяться в зависимости от винтажа. Но, как правило, до 80% в нем отдается автохтонным сортам винограда (Цвайгельт и Блауфранкиш). Виноград собирается с довольно молодых лоз возрастом около 20 лет, что в сочетании с суглинистой почвой с высоким содержанием глины рождает очень сильные по характеру вина, которые становятся податливыми немного раньше, чем вина с других виноградников. Благодаря включению в купаж значительной доли Мерло, вино "Нойберг" кажется немного менее сложным и более повседневным. При этом вино обладает прекрасным потенциалом хранения — до 9 лет.

Небольшая семейная винодельня Grassl, расположенная в старейшем винодельческом регионе Австрии — Карнунтуме, владеет 24 гектарами виноградников. Карнунтум — идеальный регион для виноградарства. Его каменистые известняковые и лессовые почвы одинаково подходят для культивирования белых и красных сортов винограда. Концепция винодельни заключается в фокусировке на красных винах, понятном ассортименте с простыми этикетками и, главное, высоком качестве продукции. Семья Грассл производит, в лучшем смысле слова, "земные" вина, обладающие качеством международного уровня. Вина Грассл входят в число "100 лучших вин в Австрии", получали звание "Лучшее красное вино Австрии" и "Лучший Цвайгельт".

Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина богатый, полный, с фруктовыми и древесными нотками, гладкими танинами и длительным послевкусием.

Аромат вина раскрывается букетом из нот вишни, ежевики, голубики, черники, оттенков лакрицы и кофе со сливками.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, твердыми сырами.

Виноградник "Нойберг" расположен в благоприятном, затенённом и защищенном от ветра месте, на юго-восточном склоне с небольшим уклоном. Купаж вина Grassl, "Neuberg" составляют три сорта винограда, процентное соотношение которых может чуть изменяться в зависимости от винтажа. Но, как правило, до 80% в нем отдается автохтонным сортам винограда (Цвайгельт и Блауфранкиш). Виноград собирается с довольно молодых лоз возрастом около 20 лет, что в сочетании с суглинистой почвой с высоким содержанием глины рождает очень сильные по характеру вина, которые становятся податливыми немного раньше, чем вина с других виноградников. Благодаря включению в купаж значительной доли Мерло, вино "Нойберг" кажется немного менее сложным и более повседневным. При этом вино обладает прекрасным потенциалом хранения — до 9 лет.

Небольшая семейная винодельня Grassl, расположенная в старейшем винодельческом регионе Австрии — Карнунтуме, владеет 24 гектарами виноградников. Карнунтум — идеальный регион для виноградарства. Его каменистые известняковые и лессовые почвы одинаково подходят для культивирования белых и красных сортов винограда. Концепция винодельни заключается в фокусировке на красных винах, понятном ассортименте с простыми этикетками и, главное, высоком качестве продукции. Семья Грассл производит, в лучшем смысле слова, "земные" вина, обладающие качеством международного уровня. Вина Грассл входят в число "100 лучших вин в Австрии", получали звание "Лучшее красное вино Австрии" и "Лучший Цвайгельт".

Имеет темно-рубиновый цвет с пурпурными оттенками.

Вкус полнотелый, округлый, превосходно сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическим ядром и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Выразительный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, смородины, тимьяна, подлеска, лакрицы и пряностей.

Вино можно подавать к блюдам из красного мяса, дичи, субпродуктов, мясным деликатесам, твердым выдержанным сырам.

Израильские кошерные вина бренда "Shimshon" изготавливаются в двух винодельческих регионах: в Верхней Галилее в винодельческом хозяйстве Galil Mountain и на Голанских Высотах в винодельческом хозяйстве Golan Heights. Виноград для производства вин выращен в соответствии с принципами экологической, социальной и экономической ответственности. "Shimshon Gold" Red — гладкое, крепкое красное вино с классическим фруктов-пряным ароматом и сбалансированным, длительным вкусом, произведенное по всем правилам кашрута. Виноград для его изготовления выращивается на слоистой почве из базальтовых отложений глины и туфа, созданной вулканической активностью и потоками лавы. Урожай собирается вручную, тщательно отбирается, сортируется, отделяется от гребней и деликатно дробится. Терморегулируемая алкогольная ферментация одновременно с мацерацией проходит в емкостях из нержавеющей стали при температуре 28 °С в течение 10-20 дней, трижды в сутки проводится пижаж. Через несколько дней сусло отделяется от мезги и дображивается при температуре 20 °С. Выдержка в дубовых бочках занимает не менее 12 месяцев. Перед употреблением бутылку с вином рекомендуется откупорить или перелить вино в декантер.

Galil Mountain — винодельческое хозяйство, созданное в 2000 году как совместный проект двух всемирно известных компаний: Golan Heights и Kibbutz Yiron. Предприятие располагается практически на вершине горного хребта Верхняя Галилея. В работе компания сохраняет тонкий баланс между традициями и современными технологиями. Используя несколько виноградников, современные производственные мощности и проверенный временем опыт, Galil Mountain Winery предлагает отличный выбор вин. Компания является приверженцем концепции устойчивого виноградарства и виноделия и осуществляет деятельность по органическим принципам.

Имеет темно-рубиновый цвет с пурпурными оттенками.

Вкус полнотелый, округлый, превосходно сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическим ядром и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Выразительный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, смородины, тимьяна, подлеска, лакрицы и пряностей.

Вино можно подавать к блюдам из красного мяса, дичи, субпродуктов, мясным деликатесам, твердым выдержанным сырам.

Израильские кошерные вина бренда "Shimshon" изготавливаются в двух винодельческих регионах: в Верхней Галилее в винодельческом хозяйстве Galil Mountain и на Голанских Высотах в винодельческом хозяйстве Golan Heights. Виноград для производства вин выращен в соответствии с принципами экологической, социальной и экономической ответственности. "Shimshon Gold" Red — гладкое, крепкое красное вино с классическим фруктов-пряным ароматом и сбалансированным, длительным вкусом, произведенное по всем правилам кашрута. Виноград для его изготовления выращивается на слоистой почве из базальтовых отложений глины и туфа, созданной вулканической активностью и потоками лавы. Урожай собирается вручную, тщательно отбирается, сортируется, отделяется от гребней и деликатно дробится. Терморегулируемая алкогольная ферментация одновременно с мацерацией проходит в емкостях из нержавеющей стали при температуре 28 °С в течение 10-20 дней, трижды в сутки проводится пижаж. Через несколько дней сусло отделяется от мезги и дображивается при температуре 20 °С. Выдержка в дубовых бочках занимает не менее 12 месяцев. Перед употреблением бутылку с вином рекомендуется откупорить или перелить вино в декантер.

Galil Mountain — винодельческое хозяйство, созданное в 2000 году как совместный проект двух всемирно известных компаний: Golan Heights и Kibbutz Yiron. Предприятие располагается практически на вершине горного хребта Верхняя Галилея. В работе компания сохраняет тонкий баланс между традициями и современными технологиями. Используя несколько виноградников, современные производственные мощности и проверенный временем опыт, Galil Mountain Winery предлагает отличный выбор вин. Компания является приверженцем концепции устойчивого виноградарства и виноделия и осуществляет деятельность по органическим принципам.

Глубокий рубиново-гранатовый цвет.

Вкус полнотелый, но округлый и гармоничный, с приятной сортовой терпкостью темных ягод, достаточно сложный, многогранный и комплексный. Шелковистые танины и умеренная кислотность делают его еще более питким и приятным. Послевкусие долгое, фруктово-пряное.

Выразительные оттенки сливы, ежевики, красных ягод в букете красиво обрамлены вторичными ароматами дыма и специй.

Рекомендуется к жареному или тушеному красному мясу, твердым сырам.

Despotika, "Dokaz" — комплексное красное сухое вино из 100% Каберне Совиньона. Виноград для этого вина выращивается на виноградниках Krnjevac и Strazevica вблизи местечка Голобок и Смедеревска-Паланка. Недалеко от винодельни, в селе Голобок, на холме Паучина, около 5 гектаров земли засажены как международными, так и местными сортами. Состав почвы, южная экспозиция, пологий склон, приятный ветерок и микроклимат, формирующийся под влиянием окружающих лесов и озер, гарантируют высочайшее качество винограда из этого места. Виноградник Стражевича представляет самые молодые посадки, он расположен прямо рядом с винодельней и приветствует всех посетителей Деспотика. Строгий отбор виноградных ягод и длительная мацерация превращают Каберне Совиньон, выращенный на самых солнечных склонах, в элегантное вино с многослойным ароматом. Созревая во французских и сербских дубовых бочках вино развивает вторичные ноты специй и дыма, которые гармонично дополняют первичные ягодные. "Доказ" — это символ винодельни и знак качества, вино-долгожитель с большим потенциалом развития в бутылке.

Традиция выращивания винограда на территории сегодняшней Сербии насчитывает более двух тысячелетий. Фактически Сербия не отстает от традиций Франции и Италии. Благодаря своему географическому положению, климатическим и почвенным факторам, а также общим условиям для выращивания винограда и большим возможностям производства различных вин, Сербию можно смело назвать страной вина.Винодельня Despotika расположена недалеко от Смедеревской Паланки, в северо-восточной части Шумадии, когда-то покрытой густыми лиственными лесами. Он принадлежит Шумадийскому региону, винограднику Крневац, а с самой винодельни открывается вид на долину реки Ясеницы, которая протекает через эту местность. Винодельня оснащена конференц-залом на 30 гостей и дегустационным залом на 60 человек с профессиональной кухней и просторной террасой с панорамным видом на Шумадию. Помимо винных дегустационных туров, винодельня организует винные образовательные выходные. Музей виноградарства — особая и уникальная достопримечательность винодельни Деспотика.

Глубокий рубиново-гранатовый цвет.

Вкус полнотелый, но округлый и гармоничный, с приятной сортовой терпкостью темных ягод, достаточно сложный, многогранный и комплексный. Шелковистые танины и умеренная кислотность делают его еще более питким и приятным. Послевкусие долгое, фруктово-пряное.

Выразительные оттенки сливы, ежевики, красных ягод в букете красиво обрамлены вторичными ароматами дыма и специй.

Рекомендуется к жареному или тушеному красному мясу, твердым сырам.

Despotika, "Dokaz" — комплексное красное сухое вино из 100% Каберне Совиньона. Виноград для этого вина выращивается на виноградниках Krnjevac и Strazevica вблизи местечка Голобок и Смедеревска-Паланка. Недалеко от винодельни, в селе Голобок, на холме Паучина, около 5 гектаров земли засажены как международными, так и местными сортами. Состав почвы, южная экспозиция, пологий склон, приятный ветерок и микроклимат, формирующийся под влиянием окружающих лесов и озер, гарантируют высочайшее качество винограда из этого места. Виноградник Стражевича представляет самые молодые посадки, он расположен прямо рядом с винодельней и приветствует всех посетителей Деспотика. Строгий отбор виноградных ягод и длительная мацерация превращают Каберне Совиньон, выращенный на самых солнечных склонах, в элегантное вино с многослойным ароматом. Созревая во французских и сербских дубовых бочках вино развивает вторичные ноты специй и дыма, которые гармонично дополняют первичные ягодные. "Доказ" — это символ винодельни и знак качества, вино-долгожитель с большим потенциалом развития в бутылке.

Традиция выращивания винограда на территории сегодняшней Сербии насчитывает более двух тысячелетий. Фактически Сербия не отстает от традиций Франции и Италии. Благодаря своему географическому положению, климатическим и почвенным факторам, а также общим условиям для выращивания винограда и большим возможностям производства различных вин, Сербию можно смело назвать страной вина.Винодельня Despotika расположена недалеко от Смедеревской Паланки, в северо-восточной части Шумадии, когда-то покрытой густыми лиственными лесами. Он принадлежит Шумадийскому региону, винограднику Крневац, а с самой винодельни открывается вид на долину реки Ясеницы, которая протекает через эту местность. Винодельня оснащена конференц-залом на 30 гостей и дегустационным залом на 60 человек с профессиональной кухней и просторной террасой с панорамным видом на Шумадию. Помимо винных дегустационных туров, винодельня организует винные образовательные выходные. Музей виноградарства — особая и уникальная достопримечательность винодельни Деспотика.

У вина глубокий пурпурный цвет.

Вино обладает мягким, насыщенным, приятно бархатистым вкусом с обильными фруктово-пряными тонами. Округлые танины пронизывают долгое, сухое послевкусие.

Вино обладает выразительным ароматом с соблазнительными тонами ванили, кофейных зерен, карамели, украшенными тонкими нюансами сигарной коробки.

Вино рекомендуется подавать к различным мясным блюдам, дичи, твердым и козьим сырам.

"Cosmos" Cabernet Sauvignon Bourbon Barrel Aged — мягкое и ароматное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается на виноградниках компании в селе Орловка. Благоприятные геоклиматические условия позволяют получить качественный урожай. Виноград собирается вручную в небольшие ящики по 10 кг. На винодельне ягоды проходят мацерацию при температуре 10 °С и ферментацию при контролируемой температуре с использованием только "диких", натуральных дрожжей. Затем вино выдерживается в старых французских дубовых бочках на протяжении 6 месяцев и в американских бочках из под бурбона еще в течение 6 месяцев. Вино разливается без обработки холодом и оклейки. "Космос" Каберне Совиньон Бурбон Баррел Эйдж выпускается в ограниченном количестве, насчитывающем не более 1500 бутылок.

Yaiyla Urban Winery — винодельческий проект Севастополя, который в 2013 году основал Виталий Маринчук. Главной целью хозяйства является производство терруарных вин высокого качества, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель. В переводе с тюркского Яйла — "холмистое плато".  Винодельня является негоциантским проектом, так как именно этот формат позволяет предприятию экспериментировать и быть первопроходцем в создании новых вин на полуострове. Винодельня располагается в черте города, что позволяет производителю быть ближе к своим потребителям. Яйла Урбан Вайнери были одними из первых, кто начал создавать сухие вина из винограда сорта Кокур. На сегодняшний день хозяйство является единственным, кто изготавливает моносортовые вина из Мальбека, кардинально отличающиеся от мощного и насыщенного аргентинского брата. В 2017 году на винодельне было произведено первое, и пока единственное, в России тихое вино из Пино Менье. В 2018 году после успешного релиза Yaiyla Muscat Orange компания создала еще четыре оранжевых вина: Кокур, Ркацители, Мускат и купаж из Рацители и Муската. Также, в этом году был произведен сортовой Марселан. До 2019 года Yaiyla входила в состав компании Вайн унд Вассер в качестве бренда. В 2019 году бренд стал самостоятельной предприятием с лицензированной винодельней площадью 600 квадратных метров, расположившейся на месте бывшего завода по производству молочной продукции. На винодельне компании осуществляют все этапы производства: от сортировки винограда до бутилирования готового вина. Винодельня включает в себя цех для брожения, где осуществляют дестеблирование и прессование. Цех оборудован резервуарами из нержавеющей стали с контролем температур в количестве 8 единиц. В цехе бочковой выдержки находятся 80 дубовых бочек для созревания вина. Предприятие обладает собственной лабораторией, линией для розлива и складом для хранения.

У вина глубокий пурпурный цвет.

Вино обладает мягким, насыщенным, приятно бархатистым вкусом с обильными фруктово-пряными тонами. Округлые танины пронизывают долгое, сухое послевкусие.

Вино обладает выразительным ароматом с соблазнительными тонами ванили, кофейных зерен, карамели, украшенными тонкими нюансами сигарной коробки.

Вино рекомендуется подавать к различным мясным блюдам, дичи, твердым и козьим сырам.

"Cosmos" Cabernet Sauvignon Bourbon Barrel Aged — мягкое и ароматное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается на виноградниках компании в селе Орловка. Благоприятные геоклиматические условия позволяют получить качественный урожай. Виноград собирается вручную в небольшие ящики по 10 кг. На винодельне ягоды проходят мацерацию при температуре 10 °С и ферментацию при контролируемой температуре с использованием только "диких", натуральных дрожжей. Затем вино выдерживается в старых французских дубовых бочках на протяжении 6 месяцев и в американских бочках из под бурбона еще в течение 6 месяцев. Вино разливается без обработки холодом и оклейки. "Космос" Каберне Совиньон Бурбон Баррел Эйдж выпускается в ограниченном количестве, насчитывающем не более 1500 бутылок.

Yaiyla Urban Winery — винодельческий проект Севастополя, который в 2013 году основал Виталий Маринчук. Главной целью хозяйства является производство терруарных вин высокого качества, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель. В переводе с тюркского Яйла — "холмистое плато".  Винодельня является негоциантским проектом, так как именно этот формат позволяет предприятию экспериментировать и быть первопроходцем в создании новых вин на полуострове. Винодельня располагается в черте города, что позволяет производителю быть ближе к своим потребителям. Яйла Урбан Вайнери были одними из первых, кто начал создавать сухие вина из винограда сорта Кокур. На сегодняшний день хозяйство является единственным, кто изготавливает моносортовые вина из Мальбека, кардинально отличающиеся от мощного и насыщенного аргентинского брата. В 2017 году на винодельне было произведено первое, и пока единственное, в России тихое вино из Пино Менье. В 2018 году после успешного релиза Yaiyla Muscat Orange компания создала еще четыре оранжевых вина: Кокур, Ркацители, Мускат и купаж из Рацители и Муската. Также, в этом году был произведен сортовой Марселан. До 2019 года Yaiyla входила в состав компании Вайн унд Вассер в качестве бренда. В 2019 году бренд стал самостоятельной предприятием с лицензированной винодельней площадью 600 квадратных метров, расположившейся на месте бывшего завода по производству молочной продукции. На винодельне компании осуществляют все этапы производства: от сортировки винограда до бутилирования готового вина. Винодельня включает в себя цех для брожения, где осуществляют дестеблирование и прессование. Цех оборудован резервуарами из нержавеющей стали с контролем температур в количестве 8 единиц. В цехе бочковой выдержки находятся 80 дубовых бочек для созревания вина. Предприятие обладает собственной лабораторией, линией для розлива и складом для хранения.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет с гранатовым оттенком.

Вино обладает богатым, округлым, щедрым вкусом с мягкой текстурой, фруктово-пряными акцентами, мелкозернистыми танинами и деликатными намеками железа и табака, украшающими долгое, сухое послевкусие.

В щедром аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелой вишни, смородины, лаванды, можжевельника и эвкалипта.

Вино станет прекрасным дополнением к пасте с грибами, пицце с пармской ветчиной, твердым сырам, красному мясу, приготовленному на гриле.

"San Biagio" — классическое красное сухое вино с мощным, мягким и освежающим вкусом и ярким фруктовым ароматом. Вино производится классическим методом из винограда сорта Санджовезе Гроссо, выращенного на виноградниках с прекрасным микроклиматом и пористыми туфяными почвами, на высоте 300-350 метров над уровнем моря. Урожай собирается вручную в небольшие пластиковые ящики. Брожение в течение 20 дней проходит при контролируемой температуре 28-30 °С. Затем вино выдерживается в стальных резервуарах 8-10 месяцев.

Винодельня Lisini расположена в Тоскане, в знаменитой винодельческой области Монтальчино, рядом с красивейшим средневековым городком Сант’Анджело ин Колле. Лизини ведет свою историю с XVI века, когда владельцами старинного замка и прилегающих земель стала семья Клементи-Лизини. Этот старинный дворянский род — один из известнейших в своем крае, его представители на протяжении столетий проявляли себя и как отважные воины, и как знаменитые ученые, и как выдающиеся виноделы. Поместье семьи Лизини в Монтальчино занимает 154 гектара, из которых 20 гектар отдано под виноградники, а остальная территория покрыта живописными, густыми вековыми лесами и роскошными оливковыми рощами. В хозяйстве выращивается только один сорт винограда — Санджовезе Гроссо. Виноградники расположены очень удачно: на высококачественных почвах, с прекрасной экспозицией и особым микроклиматом. Все эти условия способствуют производству великолепного винограда и потрясающих вин. С 1954 года бессменным управляющим и директором хозяйства является Элина Лизини. В 1962 году энергичная и предприимчивая Элина Лизини организовала Объединение производителей Брунелло ди Монтальчино, президентом которого она остается и по сей день, продвигая и пропагандируя это великое итальянское вино во всем мире. В январе 2008 года синьоре Элине исполнился 91 год, но все процессы винного хозяйства находятся под ее неусыпным личным контролем. С 1983 года должность главного энолога винодельни занимает знаменитый Франко Бернабей, в немалой степени благодаря усилиям которого хозяйство Лизини считается одним из лучших производителей образцового, классического Брунелло ди Монтальчино.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет с гранатовым оттенком.

Вино обладает богатым, округлым, щедрым вкусом с мягкой текстурой, фруктово-пряными акцентами, мелкозернистыми танинами и деликатными намеками железа и табака, украшающими долгое, сухое послевкусие.

В щедром аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелой вишни, смородины, лаванды, можжевельника и эвкалипта.

Вино станет прекрасным дополнением к пасте с грибами, пицце с пармской ветчиной, твердым сырам, красному мясу, приготовленному на гриле.

"San Biagio" — классическое красное сухое вино с мощным, мягким и освежающим вкусом и ярким фруктовым ароматом. Вино производится классическим методом из винограда сорта Санджовезе Гроссо, выращенного на виноградниках с прекрасным микроклиматом и пористыми туфяными почвами, на высоте 300-350 метров над уровнем моря. Урожай собирается вручную в небольшие пластиковые ящики. Брожение в течение 20 дней проходит при контролируемой температуре 28-30 °С. Затем вино выдерживается в стальных резервуарах 8-10 месяцев.

Винодельня Lisini расположена в Тоскане, в знаменитой винодельческой области Монтальчино, рядом с красивейшим средневековым городком Сант’Анджело ин Колле. Лизини ведет свою историю с XVI века, когда владельцами старинного замка и прилегающих земель стала семья Клементи-Лизини. Этот старинный дворянский род — один из известнейших в своем крае, его представители на протяжении столетий проявляли себя и как отважные воины, и как знаменитые ученые, и как выдающиеся виноделы. Поместье семьи Лизини в Монтальчино занимает 154 гектара, из которых 20 гектар отдано под виноградники, а остальная территория покрыта живописными, густыми вековыми лесами и роскошными оливковыми рощами. В хозяйстве выращивается только один сорт винограда — Санджовезе Гроссо. Виноградники расположены очень удачно: на высококачественных почвах, с прекрасной экспозицией и особым микроклиматом. Все эти условия способствуют производству великолепного винограда и потрясающих вин. С 1954 года бессменным управляющим и директором хозяйства является Элина Лизини. В 1962 году энергичная и предприимчивая Элина Лизини организовала Объединение производителей Брунелло ди Монтальчино, президентом которого она остается и по сей день, продвигая и пропагандируя это великое итальянское вино во всем мире. В январе 2008 года синьоре Элине исполнился 91 год, но все процессы винного хозяйства находятся под ее неусыпным личным контролем. С 1983 года должность главного энолога винодельни занимает знаменитый Франко Бернабей, в немалой степени благодаря усилиям которого хозяйство Лизини считается одним из лучших производителей образцового, классического Брунелло ди Монтальчино.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино обладает богатым, полным вкусом с превосходно сбалансированной структурой, нотами, повторяющими аромат, и стойким, пьянящим послевкусием.

Вино демонстрирует насыщенный аромат, сотканный из нот весенних цветов, Крем де Кассис, кирша и графита.

Вино отлично сочетается с горячими мясными блюдами (говядина и телятина, ягненок и баранина), грибами, твердыми сырами.

Chateau Bouqueyran, Moulis AOC — красное сухое вино, в производстве которого используется купаж двух сортов винограда — Каберне Совиньон и Мерло. Ягоды произрастают на виноградниках Шато на известняково-гравийных почвах. Средний возраст виноградных лоз составляет 35 лет. После сбора урожая, ягоды подвергаются ферментации в терморегулируемых резервуарах при контролируемой температуре с последующей долгой мацерацией. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках в течение 16 месяцев. Медали и награды вина Chateau Bouqueyran: — винтаж 2012: золотая медаль на "Concours général agricole de Paris"; — винтаж 2010: серебряная медаль на конкурсе вин в Бордо; — винтаж 2008: серебряная медаль на "Concours général agricole de Paris"; — винтаж 2008: серебряная медаль на конкурсе вин в Бордо; — винтаж 1998: серебряная медаль на конкурсе вин в Бордо; — винтаж 1998: серебряная медаль на конкурсе "Challenge International du Vin"; — винтаж 1996: золотая медаль на "Concours général agricole de Paris"; Chateau Bouqueyran расположено в аппелласьоне Moulis AOC. В 1952 году поместье приобрел Pierre Martin, а с 1995 года шато находится под управлением Philippe Porcheron, который также является владельцем знаменитого Chateau Marojallia. Консультантом-энологом выступает Мишель Роллан. Виноградники Шато расположены на гравийно-известняковых почвах, средний возраст виноградных лоз составляет 30-35 лет. Каждый этап производства строго контролируется, в результате чего получается изысканное, утонченное вино, которое способно покорить сердце даже самого искушенного потребителя. 

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино обладает богатым, полным вкусом с превосходно сбалансированной структурой, нотами, повторяющими аромат, и стойким, пьянящим послевкусием.

Вино демонстрирует насыщенный аромат, сотканный из нот весенних цветов, Крем де Кассис, кирша и графита.

Вино отлично сочетается с горячими мясными блюдами (говядина и телятина, ягненок и баранина), грибами, твердыми сырами.

Chateau Bouqueyran, Moulis AOC — красное сухое вино, в производстве которого используется купаж двух сортов винограда — Каберне Совиньон и Мерло. Ягоды произрастают на виноградниках Шато на известняково-гравийных почвах. Средний возраст виноградных лоз составляет 35 лет. После сбора урожая, ягоды подвергаются ферментации в терморегулируемых резервуарах при контролируемой температуре с последующей долгой мацерацией. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках в течение 16 месяцев. Медали и награды вина Chateau Bouqueyran: — винтаж 2012: золотая медаль на "Concours général agricole de Paris"; — винтаж 2010: серебряная медаль на конкурсе вин в Бордо; — винтаж 2008: серебряная медаль на "Concours général agricole de Paris"; — винтаж 2008: серебряная медаль на конкурсе вин в Бордо; — винтаж 1998: серебряная медаль на конкурсе вин в Бордо; — винтаж 1998: серебряная медаль на конкурсе "Challenge International du Vin"; — винтаж 1996: золотая медаль на "Concours général agricole de Paris"; Chateau Bouqueyran расположено в аппелласьоне Moulis AOC. В 1952 году поместье приобрел Pierre Martin, а с 1995 года шато находится под управлением Philippe Porcheron, который также является владельцем знаменитого Chateau Marojallia. Консультантом-энологом выступает Мишель Роллан. Виноградники Шато расположены на гравийно-известняковых почвах, средний возраст виноградных лоз составляет 30-35 лет. Каждый этап производства строго контролируется, в результате чего получается изысканное, утонченное вино, которое способно покорить сердце даже самого искушенного потребителя. 

У вина темно-рубиновый цвет с фиалковыми бликами.

Вкус вина достаточно сложный, элегантный, с едва уловимой фруктовой сладостью, хорошо интегрированными танинами, шоколадными нюансами в долгом, сухом послевкусии.

Выразительный аромат вина представлен тонами благородной древесины, гвоздики, конфи из красных ягод и зрелых чёрных ягод.

Вино идеально гармонирует с дичью, жареным красным мясом, твердыми и выдержанными сырами.

Гийом де Таст достиг особого мастерства — создавать округлое и обильное вино, очень приятное уже в молодости, но с элегантностью и сложностью, которую можно ожидать от престижного Бордо. Вино "Chateau Beaulieu" раскроется со второго года и будет радовать долгие годы. Виноградник "Beaulieu" ("Beau Lieu" —"красивое место") расположен на плато на правом берегу реки Дордонь. Это чистое место имеет хорошо дренированные глинисто-известковые почвы на южных склонах. Высокая плотность посадки в 5000 лоз на гектар, травяное покрытие между виноградными лозами обеспечивают низкую урожайность и глубокую корневую систему, в результате чего получается виноград с более концентрированным вкусом и высоким ароматическим потенциалом. Средний возраст лоз — 25 лет. Сбор урожая и его сортировка осуществляются вручную. Ягоды винифицируются целыми, без дробления. Ферментация в терморегулируемых емкостях длится 3-5 недель, перед этим проводится 5-дневная холодная мацерация. Выдержка вина проходит во французских дубовых бочках на тонком осадке в течение 10-12 месяцев.И в конце зимы, и в начале весны 2019 года в Бордо наблюдались необычно сухие и мягкие погодные условия, что способствовало раннему распусканию почек. Ущерб от резкого похолодания в апреле и мае, которое сопровождалось заморозками и градом, был минимальным, однако, прохладные температуры и осадки притормозили развитие лоз, цветение было неравномерным. К концу мая температура начала повышаться, некоторые виноградные лозы подверглись водному стрессу. Лето было одним из самых жарких за всю историю Бордо. В самом конце июля прошли проливные дожди, принесшие живительную влагу виноградным лозам. В августе температура снизилась, а прохладные сентябрьские ночи позволили сохранить натуральную кислотность.

На протяжении семи столетий семья де Таст играет важную роль в виноделии Бордо. Сохранился документ, датированный 1 июня 1342 года, которым Король Эдвард III освободил Жерера де Таста от уплаты налогов с вин, произведенных на его виноградниках. Этими виноградниками сегодня владеет прямой наследник семьи — граф Гийом де Таст. Со свойственным семье благородством и безукоризненным вкусом, благодаря накопленному веками опыту, он производит здесь вина, в полной мере раскрывающие уникальную сущность терруара Бордо. Он признает, что наиболее важным фактором, влияющим на качество его вин, являются ручные методы работы на виноградниках в течение всего года. Особое внимание уделяется снижению урожайности и подготовке лоз для получения высококачественного винограда. А применяемые в дальнейшем методы виноделия только помогают созданию вин, которые отражают большую заботу до и во время сбора урожая. Виноградники хозяйства расположены на нескольких глинисто-известняковых плато рядом с реками Гаронна и Дордонь, которые пересекают область Бордо на юго-западе.

У вина темно-рубиновый цвет с фиалковыми бликами.

Вкус вина достаточно сложный, элегантный, с едва уловимой фруктовой сладостью, хорошо интегрированными танинами, шоколадными нюансами в долгом, сухом послевкусии.

Выразительный аромат вина представлен тонами благородной древесины, гвоздики, конфи из красных ягод и зрелых чёрных ягод.

Вино идеально гармонирует с дичью, жареным красным мясом, твердыми и выдержанными сырами.

Гийом де Таст достиг особого мастерства — создавать округлое и обильное вино, очень приятное уже в молодости, но с элегантностью и сложностью, которую можно ожидать от престижного Бордо. Вино "Chateau Beaulieu" раскроется со второго года и будет радовать долгие годы. Виноградник "Beaulieu" ("Beau Lieu" —"красивое место") расположен на плато на правом берегу реки Дордонь. Это чистое место имеет хорошо дренированные глинисто-известковые почвы на южных склонах. Высокая плотность посадки в 5000 лоз на гектар, травяное покрытие между виноградными лозами обеспечивают низкую урожайность и глубокую корневую систему, в результате чего получается виноград с более концентрированным вкусом и высоким ароматическим потенциалом. Средний возраст лоз — 25 лет. Сбор урожая и его сортировка осуществляются вручную. Ягоды винифицируются целыми, без дробления. Ферментация в терморегулируемых емкостях длится 3-5 недель, перед этим проводится 5-дневная холодная мацерация. Выдержка вина проходит во французских дубовых бочках на тонком осадке в течение 10-12 месяцев.И в конце зимы, и в начале весны 2019 года в Бордо наблюдались необычно сухие и мягкие погодные условия, что способствовало раннему распусканию почек. Ущерб от резкого похолодания в апреле и мае, которое сопровождалось заморозками и градом, был минимальным, однако, прохладные температуры и осадки притормозили развитие лоз, цветение было неравномерным. К концу мая температура начала повышаться, некоторые виноградные лозы подверглись водному стрессу. Лето было одним из самых жарких за всю историю Бордо. В самом конце июля прошли проливные дожди, принесшие живительную влагу виноградным лозам. В августе температура снизилась, а прохладные сентябрьские ночи позволили сохранить натуральную кислотность.

На протяжении семи столетий семья де Таст играет важную роль в виноделии Бордо. Сохранился документ, датированный 1 июня 1342 года, которым Король Эдвард III освободил Жерера де Таста от уплаты налогов с вин, произведенных на его виноградниках. Этими виноградниками сегодня владеет прямой наследник семьи — граф Гийом де Таст. Со свойственным семье благородством и безукоризненным вкусом, благодаря накопленному веками опыту, он производит здесь вина, в полной мере раскрывающие уникальную сущность терруара Бордо. Он признает, что наиболее важным фактором, влияющим на качество его вин, являются ручные методы работы на виноградниках в течение всего года. Особое внимание уделяется снижению урожайности и подготовке лоз для получения высококачественного винограда. А применяемые в дальнейшем методы виноделия только помогают созданию вин, которые отражают большую заботу до и во время сбора урожая. Виноградники хозяйства расположены на нескольких глинисто-известняковых плато рядом с реками Гаронна и Дордонь, которые пересекают область Бордо на юго-западе.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовыми отражениями.

Вкус вина полный, округлый, с превосходной танинной структурой, нюансами вишни, шелковицы, табака, кожи, ванили и ржаной корочки, плавно переходящие в долгое послевкусие с нотками ежевики и черносмородинового джема.

Вино обладает комплексным, сбалансированным ароматом с нотами вишневого джема, ежевики, чернослива, дымка, лакричника, ванили, чернил и легкими нюансами ментола.

Вино хорошо сочетается со стейком из говядины, тушеной утиной ножкой, ягнятиной под ягодным соусом и твердыми выдержанными сырами.

"КД" Красностоп Золотовский — многогранное, богатое красное сухое вино, изготовленное из автохтонного винограда сорта Красностоп Золотовский, собранного с 15-17-летних лоз в Крымском район Краснодарского края. Красностоп Золотовский — уникальный сорт, отличающийся по своим характеристикам от всех существующих. Вина из этого винограда обладают уникальной вкусо-ароматической палитрой с нотками бузины, черники и терна. Свое название "Красностоп" сорт получил благодаря красному цвету гребня кисти или "стопы", как его называют донские казаки. На винодельне ягоды тщательно сортируются, только идеально спелые и здоровые плоды допускаются к дальнейшей винификации. Холодная мацерация проводится при температуре 10 °С в течение 3-х дней, затем следует брожение сусла на мезге. Вино выдерживается в барриках из французского дуба в течение года, после чего бутилируется и дозревает еще год. Каждая бутылка расписывается вручную специальными красками, поэтому нет двух абсолютно одинаковых бутылок в оформлении.

Константин Дзитоев — винодел, идейный вдохновитель и руководитель проекта Винодельня Константина Дзитоева. На старте развития проекта Константин закупал виноград в Краснодарском крае, за 600 км от Владикавказа. Сегодня предприятие арендует виноградники в регионе Нижней Волги и на Кубани, что значительно ближе и практически полностью исключает вероятность повреждения и преждевременного окисления ягод. Винодельня Дзитоева расположена в долине реки Терек. Для местного терруара характерен умеренный, прохладный климат, продолжительное лето и мягкая зима. В распоряжении проекта находится экспериментальный виноградник в регионе Долины Терека площадью 2 гектара, резервуары для выдержки из нержавеющей стали и около 50 барриков, в большей степени из французского дуба. Средний годовой объем производимой продукции составляет 3000 бутылок игристого вина и 65 тысяч бутылок тихого.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовыми отражениями.

Вкус вина полный, округлый, с превосходной танинной структурой, нюансами вишни, шелковицы, табака, кожи, ванили и ржаной корочки, плавно переходящие в долгое послевкусие с нотками ежевики и черносмородинового джема.

Вино обладает комплексным, сбалансированным ароматом с нотами вишневого джема, ежевики, чернослива, дымка, лакричника, ванили, чернил и легкими нюансами ментола.

Вино хорошо сочетается со стейком из говядины, тушеной утиной ножкой, ягнятиной под ягодным соусом и твердыми выдержанными сырами.

"КД" Красностоп Золотовский — многогранное, богатое красное сухое вино, изготовленное из автохтонного винограда сорта Красностоп Золотовский, собранного с 15-17-летних лоз в Крымском район Краснодарского края. Красностоп Золотовский — уникальный сорт, отличающийся по своим характеристикам от всех существующих. Вина из этого винограда обладают уникальной вкусо-ароматической палитрой с нотками бузины, черники и терна. Свое название "Красностоп" сорт получил благодаря красному цвету гребня кисти или "стопы", как его называют донские казаки. На винодельне ягоды тщательно сортируются, только идеально спелые и здоровые плоды допускаются к дальнейшей винификации. Холодная мацерация проводится при температуре 10 °С в течение 3-х дней, затем следует брожение сусла на мезге. Вино выдерживается в барриках из французского дуба в течение года, после чего бутилируется и дозревает еще год. Каждая бутылка расписывается вручную специальными красками, поэтому нет двух абсолютно одинаковых бутылок в оформлении.

Константин Дзитоев — винодел, идейный вдохновитель и руководитель проекта Винодельня Константина Дзитоева. На старте развития проекта Константин закупал виноград в Краснодарском крае, за 600 км от Владикавказа. Сегодня предприятие арендует виноградники в регионе Нижней Волги и на Кубани, что значительно ближе и практически полностью исключает вероятность повреждения и преждевременного окисления ягод. Винодельня Дзитоева расположена в долине реки Терек. Для местного терруара характерен умеренный, прохладный климат, продолжительное лето и мягкая зима. В распоряжении проекта находится экспериментальный виноградник в регионе Долины Терека площадью 2 гектара, резервуары для выдержки из нержавеющей стали и около 50 барриков, в большей степени из французского дуба. Средний годовой объем производимой продукции составляет 3000 бутылок игристого вина и 65 тысяч бутылок тихого.

Вино темно-рубинового цвета.

У вина насыщенный, но питкий и сбалансированный вкус с нотами мацерированной вишни, черной смородины и специй, гладкими танинами, свежей кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

Яркие фруктово-ягодные акценты в аромате вина гармонично переплетаются с минеральными, растительными и древесными нотками, которые придают букету сложность и многогранность.

Вино станет хорошим дополнением для горячих закусок и паштетов, блюд из красного мяса, рагу. Хорошо сочетается с твердыми сырами.

Риволи — регион на юге Альбы, располагающийся на трех холмах, на каждом из которых стоит три дома: Риволи, Ка Веха и Бонина. На холме Риволи выращивают чудесный Дольчетто, из которого и производят Paitin, "Rivoli", Dolcetto d'Alba DOC.Первый винтаж вина был выпущен в 1893 году, а название "Риволи" вино получило в 2018 году. Виноград для его создания выращивают органическим способом на участке с западной экспозицией и известковыми почвами, на высоте 280-320 метров над уровнем моря. Урожай собирают исключительно вручную. На винодельне Дольчетто очищается от стеблей и подвергается прессованию, после чего ферментируется и мацерируется в течение одной недели в чанах из нержавеющей стали. В конце зимы вино переливают в бочки объемом от 25 до 50 гл из славонского 15-летнего дуба для выдержки на протяжении 6 месяцев.Пайтин, "Риволи", Дольчетто д'Альба демонстрирует чистый, слегка терпкий аромат с нотками темных ягод и нюансами вишни, а также сочный, устойчивый вкус с минеральным кружевом. Подавать его рекомендуется к паштетам, блюдам из красного мяса, горячим закускам и сырам. Один из самых известных винодельческих регионов Италии, Пьемонт, в 2021 году столкнулся со сложными погодными условиями, в результате чего урожайность была самой низкой за последние несколько лет. На некоторых участках урожайность снизилась до 50%. Сильные ливни обрушились на виноградники перед началом сбора урожая. К счастью, шторм был кратковременным и задержал сбор урожая примерно на день. Некоторые виноделы даже посчитали, что дождь дал виноградным лозам заряд энергии. Несмотря на низкую урожайность, качество собранного урожая было превосходным, что дает основания полагать — вина этого года будут впечатляющими, хотя и выпущенными в ограниченном количестве.

Paitin — старейшее винодельческое предприятие в Пьемонте, основанное в далеком 1796 году, когда Бенедетто Элиа приобрел поместье, винный погреб и виноградники у известного винодела Луиджи Пеллиссеро. Сын Бенедетто — Джузеппе — значительно расширил площадь семейных виноградников, а также приобрел подземный погреб, построенный еще в XV веке. В 1893 году было реализовано первое вино "Sori Paitin" Barbaresco, а с 1898 года винодельня начала продавать вина собственного производства на иностранных рынках.Полноценную деятельность винодельня возобновила в 1965 году благодаря Секондо Паскеро-Элиа, который построил новый винный погреб, постепенно пересадил виноградные лозы, а также приобрел новые участки виноградников. Его сыновья — Джованни и Сильвано — успешно продолжают семейное дело, кропотливо возделывая 17 га собственных виноградников. В 1997 году братья открыли еще одно направление — агротуризм, который позволяет всем желающим ознакомиться с красотами Ланге. Сегодня компания Paitin является ведущим производителем первоклассных вин Пьемонта. Их красные и белые вина из Барбареско, Неббиоло, Арнеис, Барбера и Дольчетто не единожды были удостоены престижной награды "Три бокала" от авторитетного итальянского издания Gambero Rosso.

Вино темно-рубинового цвета.

У вина насыщенный, но питкий и сбалансированный вкус с нотами мацерированной вишни, черной смородины и специй, гладкими танинами, свежей кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

Яркие фруктово-ягодные акценты в аромате вина гармонично переплетаются с минеральными, растительными и древесными нотками, которые придают букету сложность и многогранность.

Вино станет хорошим дополнением для горячих закусок и паштетов, блюд из красного мяса, рагу. Хорошо сочетается с твердыми сырами.

Риволи — регион на юге Альбы, располагающийся на трех холмах, на каждом из которых стоит три дома: Риволи, Ка Веха и Бонина. На холме Риволи выращивают чудесный Дольчетто, из которого и производят Paitin, "Rivoli", Dolcetto d'Alba DOC.Первый винтаж вина был выпущен в 1893 году, а название "Риволи" вино получило в 2018 году. Виноград для его создания выращивают органическим способом на участке с западной экспозицией и известковыми почвами, на высоте 280-320 метров над уровнем моря. Урожай собирают исключительно вручную. На винодельне Дольчетто очищается от стеблей и подвергается прессованию, после чего ферментируется и мацерируется в течение одной недели в чанах из нержавеющей стали. В конце зимы вино переливают в бочки объемом от 25 до 50 гл из славонского 15-летнего дуба для выдержки на протяжении 6 месяцев.Пайтин, "Риволи", Дольчетто д'Альба демонстрирует чистый, слегка терпкий аромат с нотками темных ягод и нюансами вишни, а также сочный, устойчивый вкус с минеральным кружевом. Подавать его рекомендуется к паштетам, блюдам из красного мяса, горячим закускам и сырам. Один из самых известных винодельческих регионов Италии, Пьемонт, в 2021 году столкнулся со сложными погодными условиями, в результате чего урожайность была самой низкой за последние несколько лет. На некоторых участках урожайность снизилась до 50%. Сильные ливни обрушились на виноградники перед началом сбора урожая. К счастью, шторм был кратковременным и задержал сбор урожая примерно на день. Некоторые виноделы даже посчитали, что дождь дал виноградным лозам заряд энергии. Несмотря на низкую урожайность, качество собранного урожая было превосходным, что дает основания полагать — вина этого года будут впечатляющими, хотя и выпущенными в ограниченном количестве.

Paitin — старейшее винодельческое предприятие в Пьемонте, основанное в далеком 1796 году, когда Бенедетто Элиа приобрел поместье, винный погреб и виноградники у известного винодела Луиджи Пеллиссеро. Сын Бенедетто — Джузеппе — значительно расширил площадь семейных виноградников, а также приобрел подземный погреб, построенный еще в XV веке. В 1893 году было реализовано первое вино "Sori Paitin" Barbaresco, а с 1898 года винодельня начала продавать вина собственного производства на иностранных рынках.Полноценную деятельность винодельня возобновила в 1965 году благодаря Секондо Паскеро-Элиа, который построил новый винный погреб, постепенно пересадил виноградные лозы, а также приобрел новые участки виноградников. Его сыновья — Джованни и Сильвано — успешно продолжают семейное дело, кропотливо возделывая 17 га собственных виноградников. В 1997 году братья открыли еще одно направление — агротуризм, который позволяет всем желающим ознакомиться с красотами Ланге. Сегодня компания Paitin является ведущим производителем первоклассных вин Пьемонта. Их красные и белые вина из Барбареско, Неббиоло, Арнеис, Барбера и Дольчетто не единожды были удостоены престижной награды "Три бокала" от авторитетного итальянского издания Gambero Rosso.

Имеет глубокий рубиново-пурпурный цвет.

Вино демонстрирует полнотелый, округлый, сбалансированный вкус с нотами черной смородины, перца, сливы и черной вишни, ощутимыми танинами и шоколадными нюансами в стойком послевкусии.

Гармоничный, освежающий, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками свежей малины, вишни и зеленого перца.

Сочетайте это вино с бараниной на гриле, тушеной говядиной, дичью, свиными колбасками, жареной курятиной и твердыми сырами.

"T. H." — инновационный, долгосрочный проект, который выходит за пределы традиционных границ виноделия в поисках необычных и уникальных результатов. Концепция, лежащая в основе этого проекта, заключается в поиске идеального терруара (сочетание климата, почвы, грунта и рельефа) для каждого сорта винограда. Вина линейки "T. H." (Terroir Hunter) отличаются редким, уникальным, сильным характером, они в полной мере выражают характеристики терруара."T. H." Carmenere — сочное, свежее красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Карменере, который произрастает на винограднике в Пеумо, в западной части долины Качапоаль. Широта, на которой расположен виноградник, обеспечивает высокие температуры на большей части участка в период созревания, но его близость к побережью также оказывает мягкое влияние с бризом летом во второй половине дня, что позволяет винограду лучше сохранять свою кислотность, в результате чего получается вино с более свежим вкусом и многогранным ароматом. После ручного сбора виноград тщательно сортируется и подвергается холодной мацерации. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 28-30 °С и длится 18 дней. Выдерживается вино не менее 12 месяцев в бочках из французского дуба, из них 20% — новые. 

Основателем хозяйства Undurraga является Дон Франциско Ундуррага — один из первооткрывателей чилийского виноделия. В 1882 году он приобрел недвижимость в Талаганте и сразу занялся посадкой виноградных лоз, которые привез из Германии и Франции. Французский энолог, мистер Прессак, лично контролировал посадку лоз и их дальнейшее развитие. На протяжении многих лет компания успешно развивалась и расширяла рынок своих потребителей. В 1903 году первая партия вин была экспортирована в США, а на сегодняшний день продукция хозяйства "Ундуррага" известна в более чем 60 странах мира.Компания расширяет площади своих виноградников для обеспечения производства наилучшим сырьем. Благоприятные климатические условия положительно влияют на рост винограда, обеспечивая ягодам сочность, хорошую структуру и выразительный аромат. Недавно на заводе была полностью обновлена разливочная линия и модернизированы подвалы. Команда энологов-профессионалов в составе четырех человек создает вина с уникальным характером, неповторимыми и индивидуальными чертами.

Имеет глубокий рубиново-пурпурный цвет.

Вино демонстрирует полнотелый, округлый, сбалансированный вкус с нотами черной смородины, перца, сливы и черной вишни, ощутимыми танинами и шоколадными нюансами в стойком послевкусии.

Гармоничный, освежающий, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками свежей малины, вишни и зеленого перца.

Сочетайте это вино с бараниной на гриле, тушеной говядиной, дичью, свиными колбасками, жареной курятиной и твердыми сырами.

"T. H." — инновационный, долгосрочный проект, который выходит за пределы традиционных границ виноделия в поисках необычных и уникальных результатов. Концепция, лежащая в основе этого проекта, заключается в поиске идеального терруара (сочетание климата, почвы, грунта и рельефа) для каждого сорта винограда. Вина линейки "T. H." (Terroir Hunter) отличаются редким, уникальным, сильным характером, они в полной мере выражают характеристики терруара."T. H." Carmenere — сочное, свежее красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Карменере, который произрастает на винограднике в Пеумо, в западной части долины Качапоаль. Широта, на которой расположен виноградник, обеспечивает высокие температуры на большей части участка в период созревания, но его близость к побережью также оказывает мягкое влияние с бризом летом во второй половине дня, что позволяет винограду лучше сохранять свою кислотность, в результате чего получается вино с более свежим вкусом и многогранным ароматом. После ручного сбора виноград тщательно сортируется и подвергается холодной мацерации. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 28-30 °С и длится 18 дней. Выдерживается вино не менее 12 месяцев в бочках из французского дуба, из них 20% — новые. 

Основателем хозяйства Undurraga является Дон Франциско Ундуррага — один из первооткрывателей чилийского виноделия. В 1882 году он приобрел недвижимость в Талаганте и сразу занялся посадкой виноградных лоз, которые привез из Германии и Франции. Французский энолог, мистер Прессак, лично контролировал посадку лоз и их дальнейшее развитие. На протяжении многих лет компания успешно развивалась и расширяла рынок своих потребителей. В 1903 году первая партия вин была экспортирована в США, а на сегодняшний день продукция хозяйства "Ундуррага" известна в более чем 60 странах мира.Компания расширяет площади своих виноградников для обеспечения производства наилучшим сырьем. Благоприятные климатические условия положительно влияют на рост винограда, обеспечивая ягодам сочность, хорошую структуру и выразительный аромат. Недавно на заводе была полностью обновлена разливочная линия и модернизированы подвалы. Команда энологов-профессионалов в составе четырех человек создает вина с уникальным характером, неповторимыми и индивидуальными чертами.

Обладает темно-рубиновым цветом с гранатовыми отражениями.

У вина полнотелый, округлый, сбалансированный вкус с плотной текстурой, фруктово-ягодным профилем и ощутимыми танинами в стойком послевкусии.

Щедрый, сочный аромат раскрывается в бокале оттенками спелой черной вишни, графита, специй, темных минералов, маслин и йода.

Вино хорошо сочетается с пастой, красным мясом и твердыми сырами.

В 1898 году Маркиджано Никола Катена прибыл в Аргентину и привез с собой уникальную технологию винификации вин, выдержанных в глиняных горшках. Линейка вин "La Marchigiana" выпущена как дань уважения наследию натуральных, не содержащих сульфитов домашних вин. Вина изготавливаются ограниченным тиражом."La Marchigiana" Malbec — красное сухое вино из винограда сорта Мальбек, высаженного на виноградниках "Finca Angélica и "Lunlunta," в Мендосе. Виноградники расположены на тонких аллювиальных почвах с гравием, суглинком и глиной. Сбор урожая проводится лишь по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации. Выдерживается вино в течение 8 месяцев в глиняных горшочках.

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.

Обладает темно-рубиновым цветом с гранатовыми отражениями.

У вина полнотелый, округлый, сбалансированный вкус с плотной текстурой, фруктово-ягодным профилем и ощутимыми танинами в стойком послевкусии.

Щедрый, сочный аромат раскрывается в бокале оттенками спелой черной вишни, графита, специй, темных минералов, маслин и йода.

Вино хорошо сочетается с пастой, красным мясом и твердыми сырами.

В 1898 году Маркиджано Никола Катена прибыл в Аргентину и привез с собой уникальную технологию винификации вин, выдержанных в глиняных горшках. Линейка вин "La Marchigiana" выпущена как дань уважения наследию натуральных, не содержащих сульфитов домашних вин. Вина изготавливаются ограниченным тиражом."La Marchigiana" Malbec — красное сухое вино из винограда сорта Мальбек, высаженного на виноградниках "Finca Angélica и "Lunlunta," в Мендосе. Виноградники расположены на тонких аллювиальных почвах с гравием, суглинком и глиной. Сбор урожая проводится лишь по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации. Выдерживается вино в течение 8 месяцев в глиняных горшочках.

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.

Имеет глубокий красно-рубиновый цвет.

Вкус питкий, мягкий, сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-травяным профилем и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Обладает выразительным, щедрым, гармоничным ароматом, сотканным из нот красных фруктов, железа и трав.

Вино хорошо сочетается с пастой, красным мясом и твердыми сырами.

В 1898 году Маркиджано Никола Катена прибыл в Аргентину и привез с собой уникальную технологию винификации вин, выдержанных в глиняных горшках. Линейка вин "La Marchigiana" выпущена как дань уважения наследию натуральных, не содержащих сульфитов домашних вин. Вина изготавливаются ограниченным тиражом."La Marchigiana" Bonarda — красное сухое вино из винограда сорта Бонарда, высаженного на винограднике "Finca La Vendimia" в Мендосе. Виноградники расположены на высоте 750 метров над уровнем моря на суглинистых, аллювиальных и эолитовых почвах. Сбор урожая проводится лишь по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации. Выдерживается вино в течение 8 месяцев в глиняных горшочках. Винтаж 2021 года был выпущен в количестве 3900 бутылок.В целом, 2021 год в Аргентине выдался прохладным и дождливым. В начале весны заморозки поразили в основном раннеспелые белые сорта винограда. Летние дожди были сильными, но из-за хорошо дренированных почв и их непродолжительности осадки принесли только положительный эффект, обеспечив необходимое количество воды виноградным лозам. Благодаря прохладной погоде красные сорта достигли высокой концентрации и зрелости кожицы с умеренным содержанием сахара и оптимальной кислотностью.

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.

Имеет глубокий красно-рубиновый цвет.

Вкус питкий, мягкий, сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-травяным профилем и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Обладает выразительным, щедрым, гармоничным ароматом, сотканным из нот красных фруктов, железа и трав.

Вино хорошо сочетается с пастой, красным мясом и твердыми сырами.

В 1898 году Маркиджано Никола Катена прибыл в Аргентину и привез с собой уникальную технологию винификации вин, выдержанных в глиняных горшках. Линейка вин "La Marchigiana" выпущена как дань уважения наследию натуральных, не содержащих сульфитов домашних вин. Вина изготавливаются ограниченным тиражом."La Marchigiana" Bonarda — красное сухое вино из винограда сорта Бонарда, высаженного на винограднике "Finca La Vendimia" в Мендосе. Виноградники расположены на высоте 750 метров над уровнем моря на суглинистых, аллювиальных и эолитовых почвах. Сбор урожая проводится лишь по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации. Выдерживается вино в течение 8 месяцев в глиняных горшочках. Винтаж 2021 года был выпущен в количестве 3900 бутылок.В целом, 2021 год в Аргентине выдался прохладным и дождливым. В начале весны заморозки поразили в основном раннеспелые белые сорта винограда. Летние дожди были сильными, но из-за хорошо дренированных почв и их непродолжительности осадки принесли только положительный эффект, обеспечив необходимое количество воды виноградным лозам. Благодаря прохладной погоде красные сорта достигли высокой концентрации и зрелости кожицы с умеренным содержанием сахара и оптимальной кислотностью.

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.

Вино глубокого рубинового цвета с коричневато-терракотовыми бликами.

Вкус вина элегантный, округлый, очень приятный, с чувственными танинами, нотами фруктового компота и специй, нюансами бальзамико и тостов, хорошо интегрированными древесными оттенками и длительным послевкусием с превосходной типичностью.

Сложный, интенсивный, заманчивый аромат вина раскрывается нотами бальзамико, пряностей, кожи, табака, развивающимися на восхитительном фоне из оттенков засахаренных фруктов.

Вино составит гармоничную пару с жареным красным мясом, дичью, зрелыми, твердыми и острыми сырами.

Линейка вин "Bordon" от хозяйства Bodegas Franco-Espanolas представляет историю Риохи, одного из самых известных винодельческих регионов Испании. Вина линейки "Bordon", производимые с 1890 года из традиционных сортов винограда согласно традиционным методам производства, являются верными представителями классических вин Риохи, отрицая тренды, ярлыки и предрассудки. Это вина для тех, кто видит мир иначе и умеет ценить привычное, поскольку мало что может быть лучше хорошей классики."Bordon" Gran Reserva — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Темпранильо, Грасиано и Масуэло. Виноград произрастает на виноградниках компании в 3 подобластях Риохи с разными типами почв: Риоха Альта, Риоха Алавеса и Риоха Ориентал. Виноградники имеют северную экспозицию. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости, на винодельне плоды подвергаются удалению гребней и аккуратному измельчению. После алкогольной ферментации и яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из французского дуба средней обжарки и в бочках из американского белого дуба (Огайо) в течение 30 месяцев с перекачиванием каждые 6 месяцев для облегчения естественного осветления. После розлива в бутылки вино дополнительно созревает в погребах винодельни в течение 36 месяцев. Винтаж 2013 года завоевал золотую медаль на "Sélections Mondiales des Vins Canada".

Bodegas Franco-Espanolas яляется одним из крупнейших заводов Риохи. Винодельческое хозяйство было основано в 1890 году, когда французам чудом удалось спасти виноградники от филлоксеры. Винодел из Бордо, Frederick Anglade Saurat, увидел потенциал здешних виноградников и основал Бодегас Франко-Эспаньолас (слияние Франции и Испании). За 125-летнюю историю существования компании ее посетили такие выдающиеся личности, как Эрнест Хемингуэй и король Альфонсо XIII.С 2009 года на территории хозяйства открывается новое направление — винный туризм. К традиционным экскурсии и дегустации туристам предлагают шоколад, сыр и другие деликатесы. Благодаря такому нововведению, в 2013 году компания получила награду "Best of de Turismo Enológico".

Вино глубокого рубинового цвета с коричневато-терракотовыми бликами.

Вкус вина элегантный, округлый, очень приятный, с чувственными танинами, нотами фруктового компота и специй, нюансами бальзамико и тостов, хорошо интегрированными древесными оттенками и длительным послевкусием с превосходной типичностью.

Сложный, интенсивный, заманчивый аромат вина раскрывается нотами бальзамико, пряностей, кожи, табака, развивающимися на восхитительном фоне из оттенков засахаренных фруктов.

Вино составит гармоничную пару с жареным красным мясом, дичью, зрелыми, твердыми и острыми сырами.

Линейка вин "Bordon" от хозяйства Bodegas Franco-Espanolas представляет историю Риохи, одного из самых известных винодельческих регионов Испании. Вина линейки "Bordon", производимые с 1890 года из традиционных сортов винограда согласно традиционным методам производства, являются верными представителями классических вин Риохи, отрицая тренды, ярлыки и предрассудки. Это вина для тех, кто видит мир иначе и умеет ценить привычное, поскольку мало что может быть лучше хорошей классики."Bordon" Gran Reserva — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Темпранильо, Грасиано и Масуэло. Виноград произрастает на виноградниках компании в 3 подобластях Риохи с разными типами почв: Риоха Альта, Риоха Алавеса и Риоха Ориентал. Виноградники имеют северную экспозицию. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости, на винодельне плоды подвергаются удалению гребней и аккуратному измельчению. После алкогольной ферментации и яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из французского дуба средней обжарки и в бочках из американского белого дуба (Огайо) в течение 30 месяцев с перекачиванием каждые 6 месяцев для облегчения естественного осветления. После розлива в бутылки вино дополнительно созревает в погребах винодельни в течение 36 месяцев. Винтаж 2013 года завоевал золотую медаль на "Sélections Mondiales des Vins Canada".

Bodegas Franco-Espanolas яляется одним из крупнейших заводов Риохи. Винодельческое хозяйство было основано в 1890 году, когда французам чудом удалось спасти виноградники от филлоксеры. Винодел из Бордо, Frederick Anglade Saurat, увидел потенциал здешних виноградников и основал Бодегас Франко-Эспаньолас (слияние Франции и Испании). За 125-летнюю историю существования компании ее посетили такие выдающиеся личности, как Эрнест Хемингуэй и король Альфонсо XIII.С 2009 года на территории хозяйства открывается новое направление — винный туризм. К традиционным экскурсии и дегустации туристам предлагают шоколад, сыр и другие деликатесы. Благодаря такому нововведению, в 2013 году компания получила награду "Best of de Turismo Enológico".

У вина глубокий пурпурный цвет.

Вино обладает интенсивным, сбалансированным, приятным, фруктовым вкусом с хорошо интегрированными танинами, свежей кислотностью и приятной пряностью в сухом послевкусии.

Вино может похвастаться насыщенным ароматом с выразительными тонами спелых красных ягод, специй и пряных трав.

Вино станет отличным дополнением к пасте, твердым сырам, блюдам из говядины, телятины, свинины и оленины.

Насыщенное красное сухое вино "Majolica" Montepulciano d'Abruzzo DOC изготавливается из винограда сорта Монтепульчано д'Абруццо, произрастающего на виноградниках провинции Пескара в регионе Абруццо. Виноградные лозы выращиваются на высоте 350 метров над уровнем моря. Преобладающие здесь почвы, богатые минералами, известняком и глиной, имеют способность накапливать влагу, которая затем в обогащенном микроэлементами виде питает корни виноградных лоз, одаривая будущее вино уникальным характером. Климат здесь средиземноморский, с холодной зимой, теплым летом и умеренным количеством осадков. С востока регион омывает Адриатическое море, на западе защищают Апеннинские горы. Значительные колебания дневных и ночных температур, воздушные потоки как с моря, так и с гор, гарантируют идеальные климатические условия для созревания винограда.Урожай собирают вручную в первой половине октября. На винодельне виноград подвергается сортировке и дальнейшей мацерации в стальных чанах объемом 150 гл на протяжении более 10-ти дней. Ферментация с регулярным ремонтажем протекает при контролируемой температуре 30 °C. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 6-8 месяцев частично в дубовых бочках (30%) и частично в резервуарах из нержавеющей стали (70%).

Винодельня Podere Castorani находится в итальянской провинции Пескара, регион Абруццо. Виноградники расположились на холмах между национальным парком Маджелла и близлежащим побережьем Адриатического моря. Находясь на высоте 350 метров, виноград получает идеальное количество солнца и ветра, а большой тепловой диапазон в течение дня способствует проявлению лучших вкусовых качеств винограда.История происхождения винодельни Подере Касторани уходит своими корнями в далекий 1793 год. Тогда это было великолепное охотничье поместье, которое являлось частью приданого леди Аделины Руджери Де Капобьянки, выходившей замуж за прославленного хирурга и профессора, Раффаэля Касторани. В дальнейшем владение перешло к другому выдающемуся профессору, Антонио Касулли. Это был самый удачный период для Виллы Касторани: поместье развивалось, а площадь обрабатываемой земли достигла более 200 гектаров. В 60-х годах поместье было разделено, начался упадок: вилла оказалась заброшенной, а винодельческие традиции прошлого, казалось, были утрачены. Но в 1999 году группа друзей, среди которых пилот "Формулы-1" Ярно Трулли, решили возобновить древнюю традицию виноделия Подере Касторани. Объединив страсть к хорошему вину с желанием дать жизнь качественному продукту, Вилла Касторани работает в полном соответствии с древними крестьянскими ценностями тех мест. Сегодня вокруг этого чудесного особняка расположились виноградники площадью около 30 га. Обработка ведется исключительно с использованием методов органического земледелия без использования пестицидов и химических удобрений.

У вина глубокий пурпурный цвет.

Вино обладает интенсивным, сбалансированным, приятным, фруктовым вкусом с хорошо интегрированными танинами, свежей кислотностью и приятной пряностью в сухом послевкусии.

Вино может похвастаться насыщенным ароматом с выразительными тонами спелых красных ягод, специй и пряных трав.

Вино станет отличным дополнением к пасте, твердым сырам, блюдам из говядины, телятины, свинины и оленины.

Насыщенное красное сухое вино "Majolica" Montepulciano d'Abruzzo DOC изготавливается из винограда сорта Монтепульчано д'Абруццо, произрастающего на виноградниках провинции Пескара в регионе Абруццо. Виноградные лозы выращиваются на высоте 350 метров над уровнем моря. Преобладающие здесь почвы, богатые минералами, известняком и глиной, имеют способность накапливать влагу, которая затем в обогащенном микроэлементами виде питает корни виноградных лоз, одаривая будущее вино уникальным характером. Климат здесь средиземноморский, с холодной зимой, теплым летом и умеренным количеством осадков. С востока регион омывает Адриатическое море, на западе защищают Апеннинские горы. Значительные колебания дневных и ночных температур, воздушные потоки как с моря, так и с гор, гарантируют идеальные климатические условия для созревания винограда.Урожай собирают вручную в первой половине октября. На винодельне виноград подвергается сортировке и дальнейшей мацерации в стальных чанах объемом 150 гл на протяжении более 10-ти дней. Ферментация с регулярным ремонтажем протекает при контролируемой температуре 30 °C. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 6-8 месяцев частично в дубовых бочках (30%) и частично в резервуарах из нержавеющей стали (70%).

Винодельня Podere Castorani находится в итальянской провинции Пескара, регион Абруццо. Виноградники расположились на холмах между национальным парком Маджелла и близлежащим побережьем Адриатического моря. Находясь на высоте 350 метров, виноград получает идеальное количество солнца и ветра, а большой тепловой диапазон в течение дня способствует проявлению лучших вкусовых качеств винограда.История происхождения винодельни Подере Касторани уходит своими корнями в далекий 1793 год. Тогда это было великолепное охотничье поместье, которое являлось частью приданого леди Аделины Руджери Де Капобьянки, выходившей замуж за прославленного хирурга и профессора, Раффаэля Касторани. В дальнейшем владение перешло к другому выдающемуся профессору, Антонио Касулли. Это был самый удачный период для Виллы Касторани: поместье развивалось, а площадь обрабатываемой земли достигла более 200 гектаров. В 60-х годах поместье было разделено, начался упадок: вилла оказалась заброшенной, а винодельческие традиции прошлого, казалось, были утрачены. Но в 1999 году группа друзей, среди которых пилот "Формулы-1" Ярно Трулли, решили возобновить древнюю традицию виноделия Подере Касторани. Объединив страсть к хорошему вину с желанием дать жизнь качественному продукту, Вилла Касторани работает в полном соответствии с древними крестьянскими ценностями тех мест. Сегодня вокруг этого чудесного особняка расположились виноградники площадью около 30 га. Обработка ведется исключительно с использованием методов органического земледелия без использования пестицидов и химических удобрений.

У вина глубокий вишнево-красный цвет.

Вино отличается элегантным, чистым, свежим, округлым вкусом с сочным фруктовым ядром, нотками чернослива, ванили и пряными оттенками, сбалансированной кислотностью и приятно сладковатым послевкусием.

Аромат вина очаровывает насыщенными фруктовыми оттенками с доминантой спелой сливы, гармонично переплетающимися с нотками перца, шоколада и специй.

Вино прекрасно гармонирует с блюдами из красного мяса, твердыми сырами, колбасными изделиями, фруктами.

"Bossato" — это серия вин с отличным соотношением "цена-качество". Вина "Боссато" являются ярким воплощением индивидуальных особенностей местных сортов винограда из разных регионов Италии. Чтобы создать такие многогранные вина компания Castellani сотрудничает с фермерами и кооперативами по всей Италии на протяжении многих лет.Красное полусухое вино "Bossato" Salice Salentino DOC производится из винограда сортов Негроамаро и Мальвазия, который выращивается в Саличе Салентино, винодельческом регионе на юго-востоке Италии. Эта зона охватывает небольшой городок Саличе на полуострове Саленто и простирается на север и запад. Salice Salentino является одним из немногих DOC в регионе, получивших международное признание за свои вина именно из Негроамаро, классического сорта винограда Апулии. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных вин с принудительной остановкой брожения для сохранения оптимального количества остаточного сахара. Вино производят по самым современным технологиям, поддерживая максимально низкую температуру на протяжении всего процесса изготовления, что важно для сохранения ярких фруктовых ароматов. Вино прекрасно гармонирует с блюдами из красного мяса, твердыми сырами, колбасными изделиями, фруктами.

Castellani — это семейная винодельня, основанная в 1903 году в Италии. С тех пор хозяйство претерпело множество инновационных изменений и значительных этапов развития. На сегодняшний день площади виноградников хозяйства насчитывают более 250 га земель в престижнейших районах Кьянти Классико, Тосканы и Пизанских холмах. В каждом регионе построены винодельни, что позволяет максимально быстро перерабатывать собранный урожай, сохраняя целостность ягод, избегая транспортировки. В компании очень развита внутренняя инфраструктура. Своя лаборатория, оснащенная самым новым оборудованием, которая в свою очередь, контролирует работу еще 360 энологических лабораторий. Также производство оснащено тремя современными разливочными линиями наивысшего уровня, позволяющими максимально рационально использовать рабочее время. Бутылки с вином закупориваются корковой пробкой, которая постоянно подвергается всевозможным технологическим анализам. Через равные промежутки времени компания на свое усмотрение выбирает какое-то количество продукции и проводит деструктивные тесты, чтобы выявить и исключить различные возможные дефекты. В Кастеллани уже много лет не используются химические удобрения, различные пестициды и другие вредные как для человека, так и для природы средства. Благодаря таким мерам их виноградники являются экологически чистыми. Ассортимент компании включает в себя классические вина Тосканы, произведенные из Санджовезе и других сортов винограда. В результаты исследований, которые опубликовали такие известные мировые издания как Financial Times и Wall Street Journal, компания Кастеллани входит в список 500 лучших итальянских компаний!

У вина глубокий вишнево-красный цвет.

Вино отличается элегантным, чистым, свежим, округлым вкусом с сочным фруктовым ядром, нотками чернослива, ванили и пряными оттенками, сбалансированной кислотностью и приятно сладковатым послевкусием.

Аромат вина очаровывает насыщенными фруктовыми оттенками с доминантой спелой сливы, гармонично переплетающимися с нотками перца, шоколада и специй.

Вино прекрасно гармонирует с блюдами из красного мяса, твердыми сырами, колбасными изделиями, фруктами.

"Bossato" — это серия вин с отличным соотношением "цена-качество". Вина "Боссато" являются ярким воплощением индивидуальных особенностей местных сортов винограда из разных регионов Италии. Чтобы создать такие многогранные вина компания Castellani сотрудничает с фермерами и кооперативами по всей Италии на протяжении многих лет.Красное полусухое вино "Bossato" Salice Salentino DOC производится из винограда сортов Негроамаро и Мальвазия, который выращивается в Саличе Салентино, винодельческом регионе на юго-востоке Италии. Эта зона охватывает небольшой городок Саличе на полуострове Саленто и простирается на север и запад. Salice Salentino является одним из немногих DOC в регионе, получивших международное признание за свои вина именно из Негроамаро, классического сорта винограда Апулии. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных вин с принудительной остановкой брожения для сохранения оптимального количества остаточного сахара. Вино производят по самым современным технологиям, поддерживая максимально низкую температуру на протяжении всего процесса изготовления, что важно для сохранения ярких фруктовых ароматов. Вино прекрасно гармонирует с блюдами из красного мяса, твердыми сырами, колбасными изделиями, фруктами.

Castellani — это семейная винодельня, основанная в 1903 году в Италии. С тех пор хозяйство претерпело множество инновационных изменений и значительных этапов развития. На сегодняшний день площади виноградников хозяйства насчитывают более 250 га земель в престижнейших районах Кьянти Классико, Тосканы и Пизанских холмах. В каждом регионе построены винодельни, что позволяет максимально быстро перерабатывать собранный урожай, сохраняя целостность ягод, избегая транспортировки. В компании очень развита внутренняя инфраструктура. Своя лаборатория, оснащенная самым новым оборудованием, которая в свою очередь, контролирует работу еще 360 энологических лабораторий. Также производство оснащено тремя современными разливочными линиями наивысшего уровня, позволяющими максимально рационально использовать рабочее время. Бутылки с вином закупориваются корковой пробкой, которая постоянно подвергается всевозможным технологическим анализам. Через равные промежутки времени компания на свое усмотрение выбирает какое-то количество продукции и проводит деструктивные тесты, чтобы выявить и исключить различные возможные дефекты. В Кастеллани уже много лет не используются химические удобрения, различные пестициды и другие вредные как для человека, так и для природы средства. Благодаря таким мерам их виноградники являются экологически чистыми. Ассортимент компании включает в себя классические вина Тосканы, произведенные из Санджовезе и других сортов винограда. В результаты исследований, которые опубликовали такие известные мировые издания как Financial Times и Wall Street Journal, компания Кастеллани входит в список 500 лучших итальянских компаний!

Вино рубиново-фиолетового цвета.

Вкус вина чистый, насыщенный, с мягкой текстурой, повторяющими аромат нотами спелых фруктов и ягод, нюансами дуба, имбирного пряника, ванили, сбалансированными танинами, гармоничной умеренной кислотностью и стойким послевкусием.

Аромат вина демонстрирует тона ежевики, черной смородины и черной вишни, которые поддерживаются восхитительными оттенками специй для выпечки, таких, как мускатный орех и имбирь.

Вино хорошо сочетается со стейком, жареной бараниной, жареной уткой, сытным рагу, блюдами, приготовленными на гриле, пастой, зрелыми твердыми сырами.

"Southern Hills" Cabernet Sauvignon — интенсивное красное сухое вино, названное в честь виноградников Венте, расположенных вдоль южных холмов Центрального побережья. Семья Венте выращивает около 400 акров виноградников с Каберне Совиньон, используя два клона, происходящие из черенков Бордо, посаженных пионером виноделия Калифорнии Чарльзом Ветмором в XIX веке. Хорошо дренированные каменистые почвы, экспозиция и уникальный мезоклимат виноградников Южных холмов создают наиболее желательные условия, идеально подходящие для выращивания Каберне Совиньон с отчетливым характером, глубиной и интенсивностью. В купаж 2020 года наряду с Каберне Совиньон вошли еще шесть сортов красного винограда. Сорта ферментировались отдельно в вертикальных резервуарах из нержавеющей стали, сусло перекачивали дважды в день, чтобы усилить извлечение ароматов. Выдержка в течение 12 месяцев проходила в бочках из французского и американского дуба, а также в резервуарах из нержавеющей стали для придания будущему вину фруктовой яркости. Потенциал хранения винтажа составляет 8 лет.

Вино рубиново-фиолетового цвета.

Вкус вина чистый, насыщенный, с мягкой текстурой, повторяющими аромат нотами спелых фруктов и ягод, нюансами дуба, имбирного пряника, ванили, сбалансированными танинами, гармоничной умеренной кислотностью и стойким послевкусием.

Аромат вина демонстрирует тона ежевики, черной смородины и черной вишни, которые поддерживаются восхитительными оттенками специй для выпечки, таких, как мускатный орех и имбирь.

Вино хорошо сочетается со стейком, жареной бараниной, жареной уткой, сытным рагу, блюдами, приготовленными на гриле, пастой, зрелыми твердыми сырами.

"Southern Hills" Cabernet Sauvignon — интенсивное красное сухое вино, названное в честь виноградников Венте, расположенных вдоль южных холмов Центрального побережья. Семья Венте выращивает около 400 акров виноградников с Каберне Совиньон, используя два клона, происходящие из черенков Бордо, посаженных пионером виноделия Калифорнии Чарльзом Ветмором в XIX веке. Хорошо дренированные каменистые почвы, экспозиция и уникальный мезоклимат виноградников Южных холмов создают наиболее желательные условия, идеально подходящие для выращивания Каберне Совиньон с отчетливым характером, глубиной и интенсивностью. В купаж 2020 года наряду с Каберне Совиньон вошли еще шесть сортов красного винограда. Сорта ферментировались отдельно в вертикальных резервуарах из нержавеющей стали, сусло перекачивали дважды в день, чтобы усилить извлечение ароматов. Выдержка в течение 12 месяцев проходила в бочках из французского и американского дуба, а также в резервуарах из нержавеющей стали для придания будущему вину фруктовой яркости. Потенциал хранения винтажа составляет 8 лет.

Соломенно-желтый цвет с нежными зеленоватыми отблесками.

Изысканный вкус чудесно сочетает экзотику и минеральность. Обилие фруктовых оттенков и прекрасная кислотность идеально сочетаются. Тонкая древесность придает чудесную кремовую нотку. Захватывающее послевкусие таит в себе травяную кислинку.

Элегантный и в то же время мощный аромат наполнен свежими тонами яблок Боскоп, грейпфрута, персика и айвы.

Рекомендуется подавать к зеленым салатам, морским гребешкам, запеченной рыбе, белому мясу, блюдам из телятины, спарже, мягким и твердым сырам.

Prinz von Hessen, Riesling Kabinett "Royal" — сочное, свежее вино, которое удивительным образом сочетает замечательный стиль Рислинга из Рейнгау и уровень качества категории "Кабинетт". Виноград для изготовления вина поступает с виноградников, расположенных вокруг Йоханнисберга. Здесь, на гравийно-известковой почве, богатой минералами, Рислинг дает превосходные урожаи. Полному созреванию винограда также способствуют теплые летние месяцы с прохладными ночами. Ручной сбор винограда проходит с конца сентября до конца октября. Для винификации отбираются только лучшие ягоды, которые бережно прессуются. Ферментация производится в чанах из нержавеющей стали при низкой температуре. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.

Соломенно-желтый цвет с нежными зеленоватыми отблесками.

Изысканный вкус чудесно сочетает экзотику и минеральность. Обилие фруктовых оттенков и прекрасная кислотность идеально сочетаются. Тонкая древесность придает чудесную кремовую нотку. Захватывающее послевкусие таит в себе травяную кислинку.

Элегантный и в то же время мощный аромат наполнен свежими тонами яблок Боскоп, грейпфрута, персика и айвы.

Рекомендуется подавать к зеленым салатам, морским гребешкам, запеченной рыбе, белому мясу, блюдам из телятины, спарже, мягким и твердым сырам.

Prinz von Hessen, Riesling Kabinett "Royal" — сочное, свежее вино, которое удивительным образом сочетает замечательный стиль Рислинга из Рейнгау и уровень качества категории "Кабинетт". Виноград для изготовления вина поступает с виноградников, расположенных вокруг Йоханнисберга. Здесь, на гравийно-известковой почве, богатой минералами, Рислинг дает превосходные урожаи. Полному созреванию винограда также способствуют теплые летние месяцы с прохладными ночами. Ручной сбор винограда проходит с конца сентября до конца октября. Для винификации отбираются только лучшие ягоды, которые бережно прессуются. Ферментация производится в чанах из нержавеющей стали при низкой температуре. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.

Вино гранатового цвета.

Вкус вина наполнен тонами темных фруктов и черной смородины, обладает устойчивыми танинами и отличным балансом. Послевкусие долгое и фруктовое.

В ароматическом букете вина присутствуют интенсивные тона ежевики, клубники, вишни, черной смородины, которые подчеркнуты нюансами теплых тостов, дубовой древесины, ванили и табака.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с мясными блюдами, а также твердыми и выдержанными сырами.

Красное сухое вино Chateau Villars, 2008 изготовлено из винограда сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон, которые произрастают на известняковой почве. После сбора каждый сорт винифицируется отдельно от других. Винификация происходит в специальных чанах, где виноград вымачивают на протяжении 4 недель. Для прохождения яблочно-молочного брожения вино помещают в дубовые бочки. Выдержка длится 10-14 месяцев. Перед розливом вина по бутылкам, его осветляют с помощью яичного белка.

Шато Виллар было приобретено семьей Годри в начале XIX века. Сегодня владельцами Шато являются Жан Клод, его супруга Бриджит Годри и трое их сыновей, представляющие пятое и шестое поколения семьи Годри. Сын Жана Клода — Тьерри, получивший энологическое образование, ныне несет ответственность за производство вин, блестящее качество которых еще во времена его деда Октава было отмечено Золотой медалью в 1907 году. Второй сын — Филипп отвечает за управление компанией. Виноградники Chateau Villars находятся на юго-западных склонах Фронсака. Средний возраст виноградных лоз равняется 35 годам, но есть и почтенные 75-летние. Шато Виллар выращивает 70% Мерло, 20% Каберне Фран и 10% Каберне Совиньон. Виноградники занимают площадь в 29.5 гектаров. Продукция Шато Виллар экспортируется на европейские рынки, в США и Японию. Во Франции вина Шато распределяются по специализированным бутикам.

Вино гранатового цвета.

Вкус вина наполнен тонами темных фруктов и черной смородины, обладает устойчивыми танинами и отличным балансом. Послевкусие долгое и фруктовое.

В ароматическом букете вина присутствуют интенсивные тона ежевики, клубники, вишни, черной смородины, которые подчеркнуты нюансами теплых тостов, дубовой древесины, ванили и табака.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с мясными блюдами, а также твердыми и выдержанными сырами.

Красное сухое вино Chateau Villars, 2008 изготовлено из винограда сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон, которые произрастают на известняковой почве. После сбора каждый сорт винифицируется отдельно от других. Винификация происходит в специальных чанах, где виноград вымачивают на протяжении 4 недель. Для прохождения яблочно-молочного брожения вино помещают в дубовые бочки. Выдержка длится 10-14 месяцев. Перед розливом вина по бутылкам, его осветляют с помощью яичного белка.

Шато Виллар было приобретено семьей Годри в начале XIX века. Сегодня владельцами Шато являются Жан Клод, его супруга Бриджит Годри и трое их сыновей, представляющие пятое и шестое поколения семьи Годри. Сын Жана Клода — Тьерри, получивший энологическое образование, ныне несет ответственность за производство вин, блестящее качество которых еще во времена его деда Октава было отмечено Золотой медалью в 1907 году. Второй сын — Филипп отвечает за управление компанией. Виноградники Chateau Villars находятся на юго-западных склонах Фронсака. Средний возраст виноградных лоз равняется 35 годам, но есть и почтенные 75-летние. Шато Виллар выращивает 70% Мерло, 20% Каберне Фран и 10% Каберне Совиньон. Виноградники занимают площадь в 29.5 гектаров. Продукция Шато Виллар экспортируется на европейские рынки, в США и Японию. Во Франции вина Шато распределяются по специализированным бутикам.

Привлекательный вишнево-рубиновый цвет.

Вкус отличается сочным характером, средним телом, питкостью, сбалансированной кислотностью, элегантными и прекрасно интегрированными танинами. Во вкусовом аккорде ярко представлены оттенки красной сливы, черной смородины, нотки какао и кофейных зерен, пикантные тона чайного листа.

Букет раскрывается в бокале манящими ароматами апельсиновой цедры, сладких красных ягод, цветочных лепестков и специй.

Прекрасно сочетается с птицей, блюдами из мяса, мясными закусками, ягнятиной, красным мясом, тушеными блюдами в соусе, конфи из утки, дичью, миногой по-бордосски, белыми грибами, пастой с трюфелями и многими сырами, такими как Эдам, Камамбер, Марой и Томм де Бребис.

Элегантное вино Chateau Poitevin, изготовленное из купажа Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо, станет превосходным дополнением к праздничному столу. Каберне Совиньон, который составляет большую часть купажа, придает вину красивый ярко-рубиновый цвет, элегантный и восхитительный аромат, большой потенциал выдержки. Мерло дарит сочность и консистенцию. Пти Вердо усиливает тело, цвет и богатство танинов этого великолепного ансамбля, при этом придавая ему специфический аромат. Виноград для создания вина выращивается в регионе Медок на глинистых почвах, средний возраст лоз — 25 лет. Медок, зажатый между атлантическим побережьем и широким устьем Жиронды, фактически представляет собой полуостров. За тысячелетия реки Гаронна и Дордонь, которые сливаются с устьем Жиронды, нанесли большие количества богатого минералами ила и гравия из своих источников в Пиренеях и Центральном массиве. Эти отложения накопились на западной стороне устья Жиронды, образуя полуостров. Образовавшиеся хорошо дренированные, светоотражающие почвы идеально подходят для выращивания медленно созревающих красных сортов винограда.Весной 2019 года дул соленый ветер, засушивший некоторые цветы. Урожайность снизилась, но такие условия позволили сконцентрировать ароматы и танины. Сбор урожая в 2019 году прошел в достаточно мягкую погоду, что позволило собрать здоровый и прекрасно зрелый урожай. Урожай собирается механически с последующей ручной сортировкой, прессуется в вертикальном прессе. Мацерация происходит при низкой температуре. Температура брожения строго контролируется для сохранения свежести фруктов. Затем вино переливается в дубовые бочки, из которых 30% — новые, и выдерживается в течение 12 месяцев. Качество и интенсивность обжига бочек выбирается в зависимости от типичности каждой партии. Вино разливается в замке на линии розлива, соответствующей стандартам ISO 9002. Винтаж 2019 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2022-2036 гг.Шато Пуатвэн с виноградниками в 41 гектар расположено в северной части Медока в небольшом городке Jau-Dignac-et-Loirac. Свое название винодельня получила в честь основателя — Рене Пуатвэна, который в 1950 году приобрел несколько гектаров виноградников. Вскоре его сын Жорж взял управление компанией в свои руки и начал активно развивать дело отца. В 1991 году Уильям Пуатвэн, представитель третьего поколения семьи, создал первое вино. Это стало началом новой эры развития винодельни. В течение шести лет он спроектировал и воплотил в жизнь рациональное использование всех ресурсов. Сейчас вся собственность компании находится во владении Уильяма и его жены Наташи Пуатвэн.

Привлекательный вишнево-рубиновый цвет.

Вкус отличается сочным характером, средним телом, питкостью, сбалансированной кислотностью, элегантными и прекрасно интегрированными танинами. Во вкусовом аккорде ярко представлены оттенки красной сливы, черной смородины, нотки какао и кофейных зерен, пикантные тона чайного листа.

Букет раскрывается в бокале манящими ароматами апельсиновой цедры, сладких красных ягод, цветочных лепестков и специй.

Прекрасно сочетается с птицей, блюдами из мяса, мясными закусками, ягнятиной, красным мясом, тушеными блюдами в соусе, конфи из утки, дичью, миногой по-бордосски, белыми грибами, пастой с трюфелями и многими сырами, такими как Эдам, Камамбер, Марой и Томм де Бребис.

Элегантное вино Chateau Poitevin, изготовленное из купажа Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо, станет превосходным дополнением к праздничному столу. Каберне Совиньон, который составляет большую часть купажа, придает вину красивый ярко-рубиновый цвет, элегантный и восхитительный аромат, большой потенциал выдержки. Мерло дарит сочность и консистенцию. Пти Вердо усиливает тело, цвет и богатство танинов этого великолепного ансамбля, при этом придавая ему специфический аромат. Виноград для создания вина выращивается в регионе Медок на глинистых почвах, средний возраст лоз — 25 лет. Медок, зажатый между атлантическим побережьем и широким устьем Жиронды, фактически представляет собой полуостров. За тысячелетия реки Гаронна и Дордонь, которые сливаются с устьем Жиронды, нанесли большие количества богатого минералами ила и гравия из своих источников в Пиренеях и Центральном массиве. Эти отложения накопились на западной стороне устья Жиронды, образуя полуостров. Образовавшиеся хорошо дренированные, светоотражающие почвы идеально подходят для выращивания медленно созревающих красных сортов винограда.Весной 2019 года дул соленый ветер, засушивший некоторые цветы. Урожайность снизилась, но такие условия позволили сконцентрировать ароматы и танины. Сбор урожая в 2019 году прошел в достаточно мягкую погоду, что позволило собрать здоровый и прекрасно зрелый урожай. Урожай собирается механически с последующей ручной сортировкой, прессуется в вертикальном прессе. Мацерация происходит при низкой температуре. Температура брожения строго контролируется для сохранения свежести фруктов. Затем вино переливается в дубовые бочки, из которых 30% — новые, и выдерживается в течение 12 месяцев. Качество и интенсивность обжига бочек выбирается в зависимости от типичности каждой партии. Вино разливается в замке на линии розлива, соответствующей стандартам ISO 9002. Винтаж 2019 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2022-2036 гг.Шато Пуатвэн с виноградниками в 41 гектар расположено в северной части Медока в небольшом городке Jau-Dignac-et-Loirac. Свое название винодельня получила в честь основателя — Рене Пуатвэна, который в 1950 году приобрел несколько гектаров виноградников. Вскоре его сын Жорж взял управление компанией в свои руки и начал активно развивать дело отца. В 1991 году Уильям Пуатвэн, представитель третьего поколения семьи, создал первое вино. Это стало началом новой эры развития винодельни. В течение шести лет он спроектировал и воплотил в жизнь рациональное использование всех ресурсов. Сейчас вся собственность компании находится во владении Уильяма и его жены Наташи Пуатвэн.