Вино Вайссбургундер, Страница 5

Вино соломенного цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина хорошо сбалансированный, с тонами миндаля и желтых яблок, деликатной пряностью, тонкой кислотностью, округлой структурой, слегка кремовой текстурой и деликатным послевкусием с медовыми и пряными нюансами.

Щедрый аромат вина наполнен тонами яблока, груши, абрикоса, айвы, жареных орехов и меда.

Вино рекомендуется подавать к простым блюдам из тушеного белого мяса или мяса птицы, азиатской лапше, запеченной белой рыбе.

Becker Landgraf, Weissburgunder & Chardonnay — свежее, фруктовое белое вино из линейки основных вин Бекер Ландграф, которые достаточно универсальны и прекрасно сопровождают каждый прием пищи. Виноград сортов Вайссбургундер и Шардоне, из которых изготавливается вино, выращивается на почве из известняка и мергеля. Возраст лоз колеблется от 5 до 25 лет. Собранный урожай тщательно сортируют. Плоды мягко дробятся посредством мембранного пресса. После непродолжительной предферментационной мацерации осуществляется алкогольная ферментация с натуральными дрожжами при температуре 18-25 °C в течение 3-6 недель в чанах из нержавеющей стали. После окончания ферментации производится яблочно-молочное брожение и выдержка в емкостях из нержавеющей стали в течение 4-6 месяцев. Потенциал хранения Вайссбургундер & Шардоне составляет 3-4 года.

Винодельня Becker Landgraf расположена в самом сердце Рейнхессена. В настоящее время владельцами компании являются страстные виноделы Юлия и Йоханнес Ландграф, которые продолжают традицию двух винодельческих семей — Бекер и Ландграф, но идут своим собственным путем. Виноградники хозяйства расположены в красивейших местах, на пологих склонах живописных холмов, на которых растет хороший виноград для создания хорошего вина. Индивидуальность вин Becker Landgraf складывается из терруарных аутентичных характеристик, сортовых особенностей винограда и творческого подхода виноделов, применяющих современные и традиционные технологии виноделия. Бекер Ландграф производит как сухие вина, так и вина категории Spätlese и Auslese.

Вино соломенного цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина хорошо сбалансированный, с тонами миндаля и желтых яблок, деликатной пряностью, тонкой кислотностью, округлой структурой, слегка кремовой текстурой и деликатным послевкусием с медовыми и пряными нюансами.

Щедрый аромат вина наполнен тонами яблока, груши, абрикоса, айвы, жареных орехов и меда.

Вино рекомендуется подавать к простым блюдам из тушеного белого мяса или мяса птицы, азиатской лапше, запеченной белой рыбе.

Becker Landgraf, Weissburgunder & Chardonnay — свежее, фруктовое белое вино из линейки основных вин Бекер Ландграф, которые достаточно универсальны и прекрасно сопровождают каждый прием пищи. Виноград сортов Вайссбургундер и Шардоне, из которых изготавливается вино, выращивается на почве из известняка и мергеля. Возраст лоз колеблется от 5 до 25 лет. Собранный урожай тщательно сортируют. Плоды мягко дробятся посредством мембранного пресса. После непродолжительной предферментационной мацерации осуществляется алкогольная ферментация с натуральными дрожжами при температуре 18-25 °C в течение 3-6 недель в чанах из нержавеющей стали. После окончания ферментации производится яблочно-молочное брожение и выдержка в емкостях из нержавеющей стали в течение 4-6 месяцев. Потенциал хранения Вайссбургундер & Шардоне составляет 3-4 года.

Винодельня Becker Landgraf расположена в самом сердце Рейнхессена. В настоящее время владельцами компании являются страстные виноделы Юлия и Йоханнес Ландграф, которые продолжают традицию двух винодельческих семей — Бекер и Ландграф, но идут своим собственным путем. Виноградники хозяйства расположены в красивейших местах, на пологих склонах живописных холмов, на которых растет хороший виноград для создания хорошего вина. Индивидуальность вин Becker Landgraf складывается из терруарных аутентичных характеристик, сортовых особенностей винограда и творческого подхода виноделов, применяющих современные и традиционные технологии виноделия. Бекер Ландграф производит как сухие вина, так и вина категории Spätlese и Auslese.

Вино соломенного цвета с золотистыми отсветами.

Вкус вина мягкий, округлый, теплый, с тонами банана, экзотических фруктов, миндаля и лесного ореха. Послевкусие долгое, элегантное.

Свежий и сложный аромат вина наполнен тонами спелого яблока, айвы, груши, нотками кориандра, бергамота и орехов.

Вино можно подавать к блюдам из белой рыбы, ракообразных, белого мяса (птицы, свинины), к холодным овощным закускам.

Neumeister, Weissburgunder "Steirische Klassik" — органический Вайссбургундер (Пино Блан) из зоны на юго-востоке Австрии, которая получила название Vulkanland Steiermark (Вулканическая земля Штирия) благодаря вулканической почве и остаткам вулканов, все еще сохранившихся в регионе в виде холмов. Пино Блан выращивается вокруг коммуны Штраден, возраст лоз колеблется от 10 до 35 лет. Виноградники культивируются вручную, исключительно органическими методами. Собранный и тщательно отсортированный виноград проходит мягкое прессование, мацерацию на кожице в течение 12 часов и ферментацию в емкостях из нержавеющей стали и дубовых бочках при контролируемой температуре 20-23 °C. Выдержка в стальных чанах и старых дубовых бочках длится 4 месяца. Потенциал хранения Вайссбургундер "Штайрише Классик" составляет 3 года.

Винодельня Neumeister, созданная в 1961 году семьей Ноймейстер, расположена в винодельческом городке Штраден, в Штирии, на юго-востоке Австрии. Винодельня владеет 30 га виноградников, которые официально сертифицированы как органические. Из-за сложного ландшафта зоны, которая называется Вулканическая земля Штирия, виноградники разбиты на крошечные участки, расположенные на крутых склонах. Каждый из них имеет свой микроклимат и отдан под наиболее подходящий сорт винограда. Лозы имеют как молодой 5-летний, так и почтенный 50-летний возраст. Часть виноградников классифицирована как Erste Lage и Grosse Lage, что соответствует французскому Премье Крю и Гран Крю. Кропотливая работа на винодельне, направленная на получение высококачественного вина, включает длительные процессы мацерации и ферментации, а также неспешную выдержку. Каждое вино разливается по бутылкам в нужное время. В результате, винодельня Ноймейстер представляет на рынке соблазнительные и изысканные, стильные и многогранные вина, отлично выражающие терруар.

Вино соломенного цвета с золотистыми отсветами.

Вкус вина мягкий, округлый, теплый, с тонами банана, экзотических фруктов, миндаля и лесного ореха. Послевкусие долгое, элегантное.

Свежий и сложный аромат вина наполнен тонами спелого яблока, айвы, груши, нотками кориандра, бергамота и орехов.

Вино можно подавать к блюдам из белой рыбы, ракообразных, белого мяса (птицы, свинины), к холодным овощным закускам.

Neumeister, Weissburgunder "Steirische Klassik" — органический Вайссбургундер (Пино Блан) из зоны на юго-востоке Австрии, которая получила название Vulkanland Steiermark (Вулканическая земля Штирия) благодаря вулканической почве и остаткам вулканов, все еще сохранившихся в регионе в виде холмов. Пино Блан выращивается вокруг коммуны Штраден, возраст лоз колеблется от 10 до 35 лет. Виноградники культивируются вручную, исключительно органическими методами. Собранный и тщательно отсортированный виноград проходит мягкое прессование, мацерацию на кожице в течение 12 часов и ферментацию в емкостях из нержавеющей стали и дубовых бочках при контролируемой температуре 20-23 °C. Выдержка в стальных чанах и старых дубовых бочках длится 4 месяца. Потенциал хранения Вайссбургундер "Штайрише Классик" составляет 3 года.

Винодельня Neumeister, созданная в 1961 году семьей Ноймейстер, расположена в винодельческом городке Штраден, в Штирии, на юго-востоке Австрии. Винодельня владеет 30 га виноградников, которые официально сертифицированы как органические. Из-за сложного ландшафта зоны, которая называется Вулканическая земля Штирия, виноградники разбиты на крошечные участки, расположенные на крутых склонах. Каждый из них имеет свой микроклимат и отдан под наиболее подходящий сорт винограда. Лозы имеют как молодой 5-летний, так и почтенный 50-летний возраст. Часть виноградников классифицирована как Erste Lage и Grosse Lage, что соответствует французскому Премье Крю и Гран Крю. Кропотливая работа на винодельне, направленная на получение высококачественного вина, включает длительные процессы мацерации и ферментации, а также неспешную выдержку. Каждое вино разливается по бутылкам в нужное время. В результате, винодельня Ноймейстер представляет на рынке соблазнительные и изысканные, стильные и многогранные вина, отлично выражающие терруар.

Вино привлекает своим золотистым цветом.

У вина округлый, выразительный, свежий вкус с тонами спелых желтых фруктов и филигранной минеральной линией, хорошо интегрированной кислотностью и сухим, приятным послевкусием.

Винтаж 2022 года отличается очень выразительным ароматом с концентрированными фруктовыми тонами, украшенными нюансами дрожжевой выпечки и тонкими ореховыми штрихами.

Вино гармонирует с тушеной и жареной рыбой, моллюсками, телятиной и пастой с легкими соусами.

Удивительно элегантный вкус вина Burg Ravensburg, Weissburgunder напоминает белые бургундские вина. Виноград сорта Вайссбургундер выращивается на залитых солнцем виноградниках на холмах Крайхгауза. Корни лоз уходят в богатую минералами почву. Это наделяет вино характерными для терруара минеральными чертами и четкой структурой. Виноградари собирают урожай в стадии полной зрелости, а виноделы делают все возможное, чтобы сохранить естественную кислотность и натуральную сладость винограда.Зима в Германии в 2022 году была прохладной, с малым количеством осадков. Весенние заморозки были мягкими, поэтому ущерб от них был минимальным. Летом установилась знойная и засушливая погода. К счастью, череда ярких солнечных дней сменялась временами дождливыми. Однако, производителям все равно приходилось прибегать к системам орошения и тщательному уходу за пологом. Преимуществом летней жары стало отсутствие гниения и болезней, полученные плоды были исключительно хорошего качества, концентрированными и ароматными.

Weingut Burg Ravensburg — старейшая винодельня не только в Германии, но и в мире, она существует более 750 лет и принадлежит династии Гёлер фон Равенсбург. Хозяйство расположено в регионе Баден, на северо-западе земли Баден-Вюртемберг. До наших дней сохранился замечательный замок Равенсбург, который дал "имя" и пристанище баронам Гёлер. Сегодня этот замок является одним из выдающихся памятников Средневековья. В 50-х годах XX века семья отреставрировала замковые залы, и сегодня здесь расположен ресторан, где можно продегустировать вина хозяйства Бург Равенсбург. Виноградники Бург Равенсбург занимают 33 гектара на плодородных почвах в коммунах Зульцфельд и Кюрнбах. Среди них есть и монопольные участки, и виноградники, классифицированные как Гран Крю. Культивируемый виноград представлен и красными, и белыми сортами: Лембергер, Пино Нуар, Пино Менье, Троллингер, Рислинг, Пино Блан, Мюллер-Тургау, Шасла и Пино Гри. С 2010 года хозяйство официально перешло на органическое виноделие. Weingut Burg Ravensburg является членом престижной ассоциации VDP (Союз производителей качественных вин). 

Вино привлекает своим золотистым цветом.

У вина округлый, выразительный, свежий вкус с тонами спелых желтых фруктов и филигранной минеральной линией, хорошо интегрированной кислотностью и сухим, приятным послевкусием.

Винтаж 2022 года отличается очень выразительным ароматом с концентрированными фруктовыми тонами, украшенными нюансами дрожжевой выпечки и тонкими ореховыми штрихами.

Вино гармонирует с тушеной и жареной рыбой, моллюсками, телятиной и пастой с легкими соусами.

Удивительно элегантный вкус вина Burg Ravensburg, Weissburgunder напоминает белые бургундские вина. Виноград сорта Вайссбургундер выращивается на залитых солнцем виноградниках на холмах Крайхгауза. Корни лоз уходят в богатую минералами почву. Это наделяет вино характерными для терруара минеральными чертами и четкой структурой. Виноградари собирают урожай в стадии полной зрелости, а виноделы делают все возможное, чтобы сохранить естественную кислотность и натуральную сладость винограда.Зима в Германии в 2022 году была прохладной, с малым количеством осадков. Весенние заморозки были мягкими, поэтому ущерб от них был минимальным. Летом установилась знойная и засушливая погода. К счастью, череда ярких солнечных дней сменялась временами дождливыми. Однако, производителям все равно приходилось прибегать к системам орошения и тщательному уходу за пологом. Преимуществом летней жары стало отсутствие гниения и болезней, полученные плоды были исключительно хорошего качества, концентрированными и ароматными.

Weingut Burg Ravensburg — старейшая винодельня не только в Германии, но и в мире, она существует более 750 лет и принадлежит династии Гёлер фон Равенсбург. Хозяйство расположено в регионе Баден, на северо-западе земли Баден-Вюртемберг. До наших дней сохранился замечательный замок Равенсбург, который дал "имя" и пристанище баронам Гёлер. Сегодня этот замок является одним из выдающихся памятников Средневековья. В 50-х годах XX века семья отреставрировала замковые залы, и сегодня здесь расположен ресторан, где можно продегустировать вина хозяйства Бург Равенсбург. Виноградники Бург Равенсбург занимают 33 гектара на плодородных почвах в коммунах Зульцфельд и Кюрнбах. Среди них есть и монопольные участки, и виноградники, классифицированные как Гран Крю. Культивируемый виноград представлен и красными, и белыми сортами: Лембергер, Пино Нуар, Пино Менье, Троллингер, Рислинг, Пино Блан, Мюллер-Тургау, Шасла и Пино Гри. С 2010 года хозяйство официально перешло на органическое виноделие. Weingut Burg Ravensburg является членом престижной ассоциации VDP (Союз производителей качественных вин). 

Вино умеренного рубиново-красного цвета.

Округлый, сложный и просто роскошный вкус вина обладает весомыми тонами фруктов и ягод и сдержанными, элегантными танинами. В послевкусии остаются классические нотки минералов, пряных специй и кофе.

Аромат вина с первых же секунд поражает своей сложностью. Тона красных фруктов, шоколада и фиалки дополняются нюансами графитовой стружки, кедра, коробки из-под сигар и табака.

Вино может служить прекрасным дополнением к говядине, баранине, свинине, дичи, разнообразным блюдам из птицы. Также может подойти к морепродуктам, приготовленным без масла, томатным соусам и пицце. Не сочетается с сильно солеными и перчеными блюдами.

"Chateau Haut-Peyrous" Rouges ("Retour de Palombieres") — вино, обладающее спокойным и уверенным характером. Купаж включает в себя виноград сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон, а также незначительное количество сортов Мальбек и Пти Вердо. Это вино нельзя назвать концентрированным, но оно отличается поразительно живым и освежающим фруктовым вкусом. "Retour de Palombieres" в переводе с французского языка означает "возвращение паломбьеров". Марк Дарроз выбрал такое неофициальное имя для своего творения потому, что хотел отдать должное своим помощникам — паломбьерам, так французы называют диких голубей. Каждую осень эти птицы прилетают на юг Франции на зимовку. Ежегодное возвращение голубей — впечатляющее зрелище: их стаи настолько огромны, что порой застилают небо. Птицы очень ценятся у французских производителей органических продуктов — они удобряют землю и помогают бороться с вредными насекомыми. Чтобы привлечь паломбьеров на свои виноградники, местные виноделы сооружают в своих поместьях голубятни. Шато О-Пейру не стало исключением. Это замечательное красное вино из Бордо появилось благодаря усилиям Марка Дарроза, представителя знаменитой семьи поваров и виноделов. У знатоков спиртных напитков семья Дарроз ассоциируется, прежде всего, с именем Франсиса Дарроза, который заслуженно считается "Патриархом арманьяка". Его отец, Жан Дарроз, был известным шеф-поваром и владельцем семейного ресторана, где Франсис работал сомелье. Отец и сын вместе путешествовали по землям Гаскони, разыскивая для своих клиентов лучшие напитки. Со временем, Франсис стал настоящим экспертом в выборе арманьяка. В 1971 году он основал собственную компанию по выдержке и продаже традиционного гасконского арманьяка. Постепенно, Франсис передавал полученный опыт своему сыну Марку. Марк Дарроз— профессиональный винодел. В 1992 году он окончил университет по специальности энология. После стажировки в винных хозяйствах Калифорнии, Венгрии и Франции, Марк присоединился к отцу в поисках лучших арманьяков, а после смерти Франсиса, стал управляющим семейным предприятием. В 2007 году Марк Дарроз решил разнообразить ассортимент продукции своей компании линейкой органических вин. Для того, чтобы иметь возможность производить вино из собственного винограда, Марк купил поместье Шато О-Пейру, что находится в деревне Мазер субрегиона Грав. Марк Дарроз поставил себе цель — производство вин с собственным, неповторимым характером, дарованным самой природой и отражающим все великолепие терруара Chateau Haut-Peyrous. Поэтому весь цикл выращивания винограда и производства вина в поместье проходит в соответствии с принципами органического виноделия. Это означает отказ от химических удобрений (допускается только небольшое количество сульфитов), пестицидов, искусственных добавок и консервантов. В процессе производства вина используются только натуральные компоненты, а вмешательство в ход естественного процесса ферментации минимально. Деликатный процесс отжима сока и долгий период мацерации даруют вину тонкость, а выдержка части вина в дубовых бочках в течение года придает утонченность танинам и сложность вкусу. Все это позволило винам Марка Дарроза пройти государственную сертификацию. В 2012 году хозяйству Шато О-Пейру был присвоен статус производителя органической продукции.

Вино умеренного рубиново-красного цвета.

Округлый, сложный и просто роскошный вкус вина обладает весомыми тонами фруктов и ягод и сдержанными, элегантными танинами. В послевкусии остаются классические нотки минералов, пряных специй и кофе.

Аромат вина с первых же секунд поражает своей сложностью. Тона красных фруктов, шоколада и фиалки дополняются нюансами графитовой стружки, кедра, коробки из-под сигар и табака.

Вино может служить прекрасным дополнением к говядине, баранине, свинине, дичи, разнообразным блюдам из птицы. Также может подойти к морепродуктам, приготовленным без масла, томатным соусам и пицце. Не сочетается с сильно солеными и перчеными блюдами.

"Chateau Haut-Peyrous" Rouges ("Retour de Palombieres") — вино, обладающее спокойным и уверенным характером. Купаж включает в себя виноград сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон, а также незначительное количество сортов Мальбек и Пти Вердо. Это вино нельзя назвать концентрированным, но оно отличается поразительно живым и освежающим фруктовым вкусом. "Retour de Palombieres" в переводе с французского языка означает "возвращение паломбьеров". Марк Дарроз выбрал такое неофициальное имя для своего творения потому, что хотел отдать должное своим помощникам — паломбьерам, так французы называют диких голубей. Каждую осень эти птицы прилетают на юг Франции на зимовку. Ежегодное возвращение голубей — впечатляющее зрелище: их стаи настолько огромны, что порой застилают небо. Птицы очень ценятся у французских производителей органических продуктов — они удобряют землю и помогают бороться с вредными насекомыми. Чтобы привлечь паломбьеров на свои виноградники, местные виноделы сооружают в своих поместьях голубятни. Шато О-Пейру не стало исключением. Это замечательное красное вино из Бордо появилось благодаря усилиям Марка Дарроза, представителя знаменитой семьи поваров и виноделов. У знатоков спиртных напитков семья Дарроз ассоциируется, прежде всего, с именем Франсиса Дарроза, который заслуженно считается "Патриархом арманьяка". Его отец, Жан Дарроз, был известным шеф-поваром и владельцем семейного ресторана, где Франсис работал сомелье. Отец и сын вместе путешествовали по землям Гаскони, разыскивая для своих клиентов лучшие напитки. Со временем, Франсис стал настоящим экспертом в выборе арманьяка. В 1971 году он основал собственную компанию по выдержке и продаже традиционного гасконского арманьяка. Постепенно, Франсис передавал полученный опыт своему сыну Марку. Марк Дарроз— профессиональный винодел. В 1992 году он окончил университет по специальности энология. После стажировки в винных хозяйствах Калифорнии, Венгрии и Франции, Марк присоединился к отцу в поисках лучших арманьяков, а после смерти Франсиса, стал управляющим семейным предприятием. В 2007 году Марк Дарроз решил разнообразить ассортимент продукции своей компании линейкой органических вин. Для того, чтобы иметь возможность производить вино из собственного винограда, Марк купил поместье Шато О-Пейру, что находится в деревне Мазер субрегиона Грав. Марк Дарроз поставил себе цель — производство вин с собственным, неповторимым характером, дарованным самой природой и отражающим все великолепие терруара Chateau Haut-Peyrous. Поэтому весь цикл выращивания винограда и производства вина в поместье проходит в соответствии с принципами органического виноделия. Это означает отказ от химических удобрений (допускается только небольшое количество сульфитов), пестицидов, искусственных добавок и консервантов. В процессе производства вина используются только натуральные компоненты, а вмешательство в ход естественного процесса ферментации минимально. Деликатный процесс отжима сока и долгий период мацерации даруют вину тонкость, а выдержка части вина в дубовых бочках в течение года придает утонченность танинам и сложность вкусу. Все это позволило винам Марка Дарроза пройти государственную сертификацию. В 2012 году хозяйству Шато О-Пейру был присвоен статус производителя органической продукции.

Вино слегка туманного соломенного цвета.

Вино демонстрирует яркий, сочный, свежий вкус с фруктово-цитрусовыми акцентами, бодрящей кислотностью и пикантной солоноватой нотой в интригующем послевкусии.

Освежающий аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков зеленого яблока, цитрусовых и тропических фруктов, сквозь которые проступают деликатные цветочно-минеральные нюансы.

Вино можно подать к блюдам из рыбы, морепродуктов, легкого мяса, а также закускам и сырам.

"Wilder Satz" Pur — натуральное белое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Мюллер Тургау, Рислинг, Кернер, Сильванер, Шардоне, Вайсбургундер и Граубургундер (Пино Гри). Виноград выращивается на ветреных склонах Боккенхайма. В Боккенхайме более прохладный климат, чем в большей части Пфальца, поэтому виноград созревает медленно и равномерно, сохраняя характерную свежесть и кислотность. Местные ветры помогают защитить виноградники от плесени. Лозы выращиваются на высоте 150-350 метров над уровнем моря на почвах из лесса, суглинка и ракушечника. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом. Урожай собирается вручную по достижении каждого сорта оптимальной спелости. Каждый сорт винифицируется отдельно. Мюллер Тургау ферментируется в чанах из нержавеющей стали с добавлением чайной заварки. Рислинг и Кернер подвергаются 24-часовой карбонической мацерации также с добавлением заварки. Остальные сорта винограда мацерируются в течение ночи. По завершении спонтанной ферментации и выдержки на осадке вина смешиваются и розливаются по бутылкам без оклейки, фильтрации и добавления серы. Действительно "Дикое Предложение".

Weingut Brand — винодельня семьи Бранд, потомственных виноделов, расположенная в Боккенхайме. Сегодня у руля компании стоят братья Даниэль и Йонас Бранды, представители пятого поколения, унаследовавшие семейную винодельню от своего отца Юргена в 2014 году. С помощью родителя они расширили свои владения с 12 до 18 га и перевели производство на полностью органическое и натуральное. Братья теперь культивируют лозы исключительно экологически чистыми методами и производят большее количество своих вин без добавления серы. Для укрепления лоз Бранды используют продукты растительного происхождения, такие как экстракты трав или чаи, выращивают на виноградниках клевер и дикие травы для привлечения пчел и других полезных насекомых. Это делает виноградники более плодородными, земля остается здоровой. Также братья практикуют минимальное вмешательство в естественные процессы и на самой винодельне. Брожение каждого вина начинается спонтанно за счет диких дрожжей. По завершении ферментации вина обязательно длительное время выдерживаются на осадке. Решение о розливе вин в бутылки принимается исключительно во время дегустаций, нет определенных сроков. Натуральные вина Weingut Brand производятся без каких-либо добавок и розливаются без фильтрации, что гарантирует их живость и чистоту. Бабушка братьев Ома Хельга рисует этикетки для вин Вайнгут Бранд.

Вино слегка туманного соломенного цвета.

Вино демонстрирует яркий, сочный, свежий вкус с фруктово-цитрусовыми акцентами, бодрящей кислотностью и пикантной солоноватой нотой в интригующем послевкусии.

Освежающий аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков зеленого яблока, цитрусовых и тропических фруктов, сквозь которые проступают деликатные цветочно-минеральные нюансы.

Вино можно подать к блюдам из рыбы, морепродуктов, легкого мяса, а также закускам и сырам.

"Wilder Satz" Pur — натуральное белое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Мюллер Тургау, Рислинг, Кернер, Сильванер, Шардоне, Вайсбургундер и Граубургундер (Пино Гри). Виноград выращивается на ветреных склонах Боккенхайма. В Боккенхайме более прохладный климат, чем в большей части Пфальца, поэтому виноград созревает медленно и равномерно, сохраняя характерную свежесть и кислотность. Местные ветры помогают защитить виноградники от плесени. Лозы выращиваются на высоте 150-350 метров над уровнем моря на почвах из лесса, суглинка и ракушечника. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом. Урожай собирается вручную по достижении каждого сорта оптимальной спелости. Каждый сорт винифицируется отдельно. Мюллер Тургау ферментируется в чанах из нержавеющей стали с добавлением чайной заварки. Рислинг и Кернер подвергаются 24-часовой карбонической мацерации также с добавлением заварки. Остальные сорта винограда мацерируются в течение ночи. По завершении спонтанной ферментации и выдержки на осадке вина смешиваются и розливаются по бутылкам без оклейки, фильтрации и добавления серы. Действительно "Дикое Предложение".

Weingut Brand — винодельня семьи Бранд, потомственных виноделов, расположенная в Боккенхайме. Сегодня у руля компании стоят братья Даниэль и Йонас Бранды, представители пятого поколения, унаследовавшие семейную винодельню от своего отца Юргена в 2014 году. С помощью родителя они расширили свои владения с 12 до 18 га и перевели производство на полностью органическое и натуральное. Братья теперь культивируют лозы исключительно экологически чистыми методами и производят большее количество своих вин без добавления серы. Для укрепления лоз Бранды используют продукты растительного происхождения, такие как экстракты трав или чаи, выращивают на виноградниках клевер и дикие травы для привлечения пчел и других полезных насекомых. Это делает виноградники более плодородными, земля остается здоровой. Также братья практикуют минимальное вмешательство в естественные процессы и на самой винодельне. Брожение каждого вина начинается спонтанно за счет диких дрожжей. По завершении ферментации вина обязательно длительное время выдерживаются на осадке. Решение о розливе вин в бутылки принимается исключительно во время дегустаций, нет определенных сроков. Натуральные вина Weingut Brand производятся без каких-либо добавок и розливаются без фильтрации, что гарантирует их живость и чистоту. Бабушка братьев Ома Хельга рисует этикетки для вин Вайнгут Бранд.

Вино приятного светло-желтого цвета.

Вкус вина сложный и насыщенный, обладает яркой кислотностью, тонами характерными недозревшим ягодам Пино Блан, оттенками тропических фруктов, смородины и цитрусовых, особенно грейпфрута, нюансами дубовой древесины и минералов. Послевкусие продолжительное, пикантное, с легкой горчинкой.

Освежающий аромат вина демонстрирует ноты яблока и ананаса, оттенки листьев смородины, нюансы меда, дубовой древесины и жареного арахиса.

Вино прекрасно в качестве аперитива, с рыбными блюдами, пастой со сливочным соусом.

Salwey, "RS" Weissburgunder, 2017 — интенсивное и богатое белое сухое вино, созданное из полностью созревшего винограда со старых лоз, выращиваемых в благоприятном климате Бадена на лессовых и вулканических почвах. Лессовые почвы плодородны и имеют хорошую способность удерживать воду. Сусло винифицируют до момента, пока не перебродит весь сахар. Выдержка проводится в больших деревянных бочках (70%) и резервуарах из нержавеющей стали (30%), что имеет влияние на окончательный стиль вина. 

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.

Вино приятного светло-желтого цвета.

Вкус вина сложный и насыщенный, обладает яркой кислотностью, тонами характерными недозревшим ягодам Пино Блан, оттенками тропических фруктов, смородины и цитрусовых, особенно грейпфрута, нюансами дубовой древесины и минералов. Послевкусие продолжительное, пикантное, с легкой горчинкой.

Освежающий аромат вина демонстрирует ноты яблока и ананаса, оттенки листьев смородины, нюансы меда, дубовой древесины и жареного арахиса.

Вино прекрасно в качестве аперитива, с рыбными блюдами, пастой со сливочным соусом.

Salwey, "RS" Weissburgunder, 2017 — интенсивное и богатое белое сухое вино, созданное из полностью созревшего винограда со старых лоз, выращиваемых в благоприятном климате Бадена на лессовых и вулканических почвах. Лессовые почвы плодородны и имеют хорошую способность удерживать воду. Сусло винифицируют до момента, пока не перебродит весь сахар. Выдержка проводится в больших деревянных бочках (70%) и резервуарах из нержавеющей стали (30%), что имеет влияние на окончательный стиль вина. 

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.

Вино привлекательного светло-золотистого цвета.

Вино демонстрирует интенсивный, сочный, яркий вкус с аппетитной кислотностью, замечательной минеральностью и устойчивым послевкусием.

В элегантном аромате вина гармонично переплетаются оттенки цитрусовых и косточковых фруктов с деликатными цветочно-минеральными нюансами.

Вино идеально в сочетании с летней и весенней едой, легкими блюдами, рыбой и салатами.

Белое сухое вино Dr. Wehrheim, Weisser Burgunder "Buntstuck" производится из одноименного сорта винограда, выращенного на участках в немецком винодельческом регионе Пфальц. Вайсер Бургундер, известный в остальной Европе под именем Пино Блан, выращивается на почвах из цветного песчаника, образованных в триасовый период. Разнообразный цвет песчаника — от светло-бурого до кроваво-красного — обусловлен разным содержанием оксида железа. Эти почвы с высоким уровнем нутриентов очень хорошо подходят для выращивания Рислинга и Пино Блан. Они рождают вина с ярко выраженным ароматом спелых желтых фруктов. Виноград собирается вручную и проходит сортировку с помощью вибрирующей ленты. Мацерация на кожице длится в течение 5 часов, затем проводится медленное, бережное прессование и ферментация в стальных танкерах.

Винодельня Dr. Wehrheim производит высококачественные вина с 1920 года. На протяжении четырех поколений традиционные сорта винограда, растущие на виноградниках с уникальными терруарными характеристиками, винифицировались в погребах исторического здания поместья, построенного в стиле модерн. Карл-Хайнц Верхайм и его сын, Франц, известны своими экспрессивными винами, во вкусе которых отчетливо слышны терруарные особенности каждого виноградника. Собственные участки винодельни в Пфальце, площадь которых составляет 17 га, дают ежегодно около 5000 литров винограда с каждого гектара.С 1991 года винодельня является членом VDP (ассоциация топовых винодельческих хозяйств Германии), в которой требования соответствия выше, чем в национальном винном законодательстве страны. Винодельня Доктора Верхайма была одной из первых в регионе, получившей приглашение стать участником организации VDP. Более того, винодельня принадлежит к ассоциации „fünf Winzer fünf Freunde“ (ассоциация премиальных виноделен региона Пфальц). Цель этой организации заключается в производстве вин высокого качества, полностью отображающих уникальный терруар виноградников региона Пфальц.

Вино привлекательного светло-золотистого цвета.

Вино демонстрирует интенсивный, сочный, яркий вкус с аппетитной кислотностью, замечательной минеральностью и устойчивым послевкусием.

В элегантном аромате вина гармонично переплетаются оттенки цитрусовых и косточковых фруктов с деликатными цветочно-минеральными нюансами.

Вино идеально в сочетании с летней и весенней едой, легкими блюдами, рыбой и салатами.

Белое сухое вино Dr. Wehrheim, Weisser Burgunder "Buntstuck" производится из одноименного сорта винограда, выращенного на участках в немецком винодельческом регионе Пфальц. Вайсер Бургундер, известный в остальной Европе под именем Пино Блан, выращивается на почвах из цветного песчаника, образованных в триасовый период. Разнообразный цвет песчаника — от светло-бурого до кроваво-красного — обусловлен разным содержанием оксида железа. Эти почвы с высоким уровнем нутриентов очень хорошо подходят для выращивания Рислинга и Пино Блан. Они рождают вина с ярко выраженным ароматом спелых желтых фруктов. Виноград собирается вручную и проходит сортировку с помощью вибрирующей ленты. Мацерация на кожице длится в течение 5 часов, затем проводится медленное, бережное прессование и ферментация в стальных танкерах.

Винодельня Dr. Wehrheim производит высококачественные вина с 1920 года. На протяжении четырех поколений традиционные сорта винограда, растущие на виноградниках с уникальными терруарными характеристиками, винифицировались в погребах исторического здания поместья, построенного в стиле модерн. Карл-Хайнц Верхайм и его сын, Франц, известны своими экспрессивными винами, во вкусе которых отчетливо слышны терруарные особенности каждого виноградника. Собственные участки винодельни в Пфальце, площадь которых составляет 17 га, дают ежегодно около 5000 литров винограда с каждого гектара.С 1991 года винодельня является членом VDP (ассоциация топовых винодельческих хозяйств Германии), в которой требования соответствия выше, чем в национальном винном законодательстве страны. Винодельня Доктора Верхайма была одной из первых в регионе, получившей приглашение стать участником организации VDP. Более того, винодельня принадлежит к ассоциации „fünf Winzer fünf Freunde“ (ассоциация премиальных виноделен региона Пфальц). Цель этой организации заключается в производстве вин высокого качества, полностью отображающих уникальный терруар виноградников региона Пфальц.

Вино соломенного цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, сбалансированный, с тонами миндаля и желтых яблок, деликатной пряностью, отлично интегрированной кислотностью и нежным послевкусием с медовыми и минеральными нюансами.

Обволакивающий аромат вина наполнен тонами яблока, абрикоса, айвы, жареных орехов, меда и пикантными минеральными нюансами.

Вино хорошо сочетается с тушеным белым мясом или мясом птицы, азиатской лапшой, запеченной белой рыбой, эльзасским шукрутом (тушеной капустой с мясными деликатесами).

Becker Landgraf, "Gau-Odernheimer" Weissburgunder — белое сухое вино из винограда сорта Вайссбургундер, собранного с лучших виноградников вокруг Петерсберга в коммуна Гау-Одернхайм. Возраст лоз колеблется от 5 до 25 лет. Урожай собирают полностью созревшим, вручную, за несколько проходов. Плоды мягко прессуются мембранным прессом, муст проходит непродолжительную предферментационную мацерацию. Алкогольная ферментация с натуральными дрожжами осуществляется в дубовых бочках при температуре 18-25 °C в течение 3-6 недель. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в старых дубовых бочках 6-8 месяцев. Потенциал хранения Вайссбургундер составляет 3-4 года.

Винодельня Becker Landgraf расположена в самом сердце Рейнхессена. В настоящее время владельцами компании являются страстные виноделы Юлия и Йоханнес Ландграф, которые продолжают традицию двух винодельческих семей — Бекер и Ландграф, но идут своим собственным путем. Виноградники хозяйства расположены в красивейших местах, на пологих склонах живописных холмов, на которых растет хороший виноград для создания хорошего вина. Индивидуальность вин Becker Landgraf складывается из терруарных аутентичных характеристик, сортовых особенностей винограда и творческого подхода виноделов, применяющих современные и традиционные технологии виноделия. Бекер Ландграф производит как сухие вина, так и вина категории Spätlese и Auslese.

Вино соломенного цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, сбалансированный, с тонами миндаля и желтых яблок, деликатной пряностью, отлично интегрированной кислотностью и нежным послевкусием с медовыми и минеральными нюансами.

Обволакивающий аромат вина наполнен тонами яблока, абрикоса, айвы, жареных орехов, меда и пикантными минеральными нюансами.

Вино хорошо сочетается с тушеным белым мясом или мясом птицы, азиатской лапшой, запеченной белой рыбой, эльзасским шукрутом (тушеной капустой с мясными деликатесами).

Becker Landgraf, "Gau-Odernheimer" Weissburgunder — белое сухое вино из винограда сорта Вайссбургундер, собранного с лучших виноградников вокруг Петерсберга в коммуна Гау-Одернхайм. Возраст лоз колеблется от 5 до 25 лет. Урожай собирают полностью созревшим, вручную, за несколько проходов. Плоды мягко прессуются мембранным прессом, муст проходит непродолжительную предферментационную мацерацию. Алкогольная ферментация с натуральными дрожжами осуществляется в дубовых бочках при температуре 18-25 °C в течение 3-6 недель. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в старых дубовых бочках 6-8 месяцев. Потенциал хранения Вайссбургундер составляет 3-4 года.

Винодельня Becker Landgraf расположена в самом сердце Рейнхессена. В настоящее время владельцами компании являются страстные виноделы Юлия и Йоханнес Ландграф, которые продолжают традицию двух винодельческих семей — Бекер и Ландграф, но идут своим собственным путем. Виноградники хозяйства расположены в красивейших местах, на пологих склонах живописных холмов, на которых растет хороший виноград для создания хорошего вина. Индивидуальность вин Becker Landgraf складывается из терруарных аутентичных характеристик, сортовых особенностей винограда и творческого подхода виноделов, применяющих современные и традиционные технологии виноделия. Бекер Ландграф производит как сухие вина, так и вина категории Spätlese и Auslese.

У вина яркий золотистый цвет.

Вкус вина концентрированный, мягкий, свежий, с хорошим балансом, выразительными фруктовыми тонами, гармоничной кислотностью и стойким, сухим, минеральным послевкусием.

Соблазнительный аромат вина манит нотами спелой дыни и желтых фруктов, дополненными тонкими ореховыми, дрожжевыми и минеральными тонами.

Вино гармонирует с тушеной и жареной рыбой, моллюсками, телятиной и пастой с легкими соусами.

Удивительно элегантный вкус вина Burg Ravensburg, Weissburgunder  напоминает белые бургундские вина. Виноград сорта Вайссбургундер выращивается на залитых солнцем виноградниках на холмах Крайхгауза. Корни лоз уходят в богатую минералами почву. Это наделяет вино характерными для терруара минеральными чертами и четкой структурой. Виноградари собирают урожай в стадии полной зрелости, а виноделы делают все возможное, чтобы сохранить естественную кислотность и натуральную сладость винограда.2020 год в Германии был очень благоприятным для равномерного созревания качественного урожая. Несмотря на летнюю засуху, которая немного снизила урожайность, жаркая и засушливая погода позволила получить концентрированный виноград. Полученные вина были превосходными.

Weingut Burg Ravensburg — старейшая винодельня не только в Германии, но и в мире, она существует более 750 лет и принадлежит династии Гёлер фон Равенсбург. Хозяйство расположено в регионе Баден, на северо-западе земли Баден-Вюртемберг. До наших дней сохранился замечательный замок Равенсбург, который дал "имя" и пристанище баронам Гёлер. Сегодня этот замок является одним из выдающихся памятников Средневековья. В 50-х годах XX века семья отреставрировала замковые залы, и сегодня здесь расположен ресторан, где можно продегустировать вина хозяйства Бург Равенсбург. Виноградники Бург Равенсбург занимают 33 гектара на плодородных почвах в коммунах Зульцфельд и Кюрнбах. Среди них есть и монопольные участки, и виноградники, классифицированные как Гран Крю. Культивируемый виноград представлен и красными, и белыми сортами: Лембергер, Пино Нуар, Пино Менье, Троллингер, Рислинг, Пино Блан, Мюллер-Тургау, Шасла и Пино Гри. С 2010 года хозяйство официально перешло на органическое виноделие. Weingut Burg Ravensburg является членом престижной ассоциации VDP (Союз производителей качественных вин). 

У вина яркий золотистый цвет.

Вкус вина концентрированный, мягкий, свежий, с хорошим балансом, выразительными фруктовыми тонами, гармоничной кислотностью и стойким, сухим, минеральным послевкусием.

Соблазнительный аромат вина манит нотами спелой дыни и желтых фруктов, дополненными тонкими ореховыми, дрожжевыми и минеральными тонами.

Вино гармонирует с тушеной и жареной рыбой, моллюсками, телятиной и пастой с легкими соусами.

Удивительно элегантный вкус вина Burg Ravensburg, Weissburgunder  напоминает белые бургундские вина. Виноград сорта Вайссбургундер выращивается на залитых солнцем виноградниках на холмах Крайхгауза. Корни лоз уходят в богатую минералами почву. Это наделяет вино характерными для терруара минеральными чертами и четкой структурой. Виноградари собирают урожай в стадии полной зрелости, а виноделы делают все возможное, чтобы сохранить естественную кислотность и натуральную сладость винограда.2020 год в Германии был очень благоприятным для равномерного созревания качественного урожая. Несмотря на летнюю засуху, которая немного снизила урожайность, жаркая и засушливая погода позволила получить концентрированный виноград. Полученные вина были превосходными.

Weingut Burg Ravensburg — старейшая винодельня не только в Германии, но и в мире, она существует более 750 лет и принадлежит династии Гёлер фон Равенсбург. Хозяйство расположено в регионе Баден, на северо-западе земли Баден-Вюртемберг. До наших дней сохранился замечательный замок Равенсбург, который дал "имя" и пристанище баронам Гёлер. Сегодня этот замок является одним из выдающихся памятников Средневековья. В 50-х годах XX века семья отреставрировала замковые залы, и сегодня здесь расположен ресторан, где можно продегустировать вина хозяйства Бург Равенсбург. Виноградники Бург Равенсбург занимают 33 гектара на плодородных почвах в коммунах Зульцфельд и Кюрнбах. Среди них есть и монопольные участки, и виноградники, классифицированные как Гран Крю. Культивируемый виноград представлен и красными, и белыми сортами: Лембергер, Пино Нуар, Пино Менье, Троллингер, Рислинг, Пино Блан, Мюллер-Тургау, Шасла и Пино Гри. С 2010 года хозяйство официально перешло на органическое виноделие. Weingut Burg Ravensburg является членом престижной ассоциации VDP (Союз производителей качественных вин). 

Привлекает соломенно-золотистым цветом.

Вкус питкий, округлый, мягкий, сбалансированный, с фруктово-цитрусовым профилем, утонченной кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Вино демонстрирует освежающий, изысканный аромат, сотканный из нот зеленого яблока, лимона, физалиса и карамели.

Вино составит гармоничную пару копченой рыбе, домашней птице, пасте, блюдам вегетарианской кухни и твердым сырам.

Klumpp, Weissburgunder — органическое белое полусухое вино (Сертификат DE-KO-039) с изящным вкусом и ароматом, выполненное в бургундском стиле. Для изготовления вина производитель использовал виноград сорта Вайссбургундер, известный также как Пино Блан, который выращивается на винограднике "Kirchberg". Он расположен на крутом склоне, угол наклона которого достигает 35%. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет около 25 лет, произрастают на покрытых лёссом известково-песчаных почвах, обогащенных минералами. Широкий спектр преобладающих в почве минералов наделяет будущее вино сложностью и ароматностью. Урожай собирается исключительно вручную в несколько этапов, чтобы получить ягоды оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается 20-дневной ферментации при контролируемой температуре 16 °C в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино на осадке в стальных емкостях в течение 2 месяцев.

Мариетта и Ульрих Клумпы начали производить вино в 1983 году имея всего 4,5 гектара виноградников. То, чего пара достигла всего за три десятилетия, действительно феноменально. Винодельня Klumpp быстро завоевала хорошую репутацию в регионе Баден, благодаря чему бизнес неуклонно рос, и в 1996 году был полностью переведен на экологический менеджмент. Смелый и, с сегодняшней точки зрения, правильный шаг, потому что всего несколько лет спустя изысканные вина от Klumpp были у всех на слуху. Профессиональная пресса быстро узнала о небольшой семейной винодельне и ошеломила Клумпов отличными отзывами. Вина Клумп уже давно являются частью высококлассной гастрономии, поэтому неудивительно, что многочисленные винные гиды и эксперты причисляют винодельню Klumpp к лучшим немецким производителям. Семья Клумп специализируется на выращивании бургундских сортов винограда. Соотношение белого и красного винограда очень сбалансировано, и, конечно, Пино Нуар занимает особое положение, потому что около 25% площади виноградников засажены этим благородным красным сортом. 

Привлекает соломенно-золотистым цветом.

Вкус питкий, округлый, мягкий, сбалансированный, с фруктово-цитрусовым профилем, утонченной кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Вино демонстрирует освежающий, изысканный аромат, сотканный из нот зеленого яблока, лимона, физалиса и карамели.

Вино составит гармоничную пару копченой рыбе, домашней птице, пасте, блюдам вегетарианской кухни и твердым сырам.

Klumpp, Weissburgunder — органическое белое полусухое вино (Сертификат DE-KO-039) с изящным вкусом и ароматом, выполненное в бургундском стиле. Для изготовления вина производитель использовал виноград сорта Вайссбургундер, известный также как Пино Блан, который выращивается на винограднике "Kirchberg". Он расположен на крутом склоне, угол наклона которого достигает 35%. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет около 25 лет, произрастают на покрытых лёссом известково-песчаных почвах, обогащенных минералами. Широкий спектр преобладающих в почве минералов наделяет будущее вино сложностью и ароматностью. Урожай собирается исключительно вручную в несколько этапов, чтобы получить ягоды оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается 20-дневной ферментации при контролируемой температуре 16 °C в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино на осадке в стальных емкостях в течение 2 месяцев.

Мариетта и Ульрих Клумпы начали производить вино в 1983 году имея всего 4,5 гектара виноградников. То, чего пара достигла всего за три десятилетия, действительно феноменально. Винодельня Klumpp быстро завоевала хорошую репутацию в регионе Баден, благодаря чему бизнес неуклонно рос, и в 1996 году был полностью переведен на экологический менеджмент. Смелый и, с сегодняшней точки зрения, правильный шаг, потому что всего несколько лет спустя изысканные вина от Klumpp были у всех на слуху. Профессиональная пресса быстро узнала о небольшой семейной винодельне и ошеломила Клумпов отличными отзывами. Вина Клумп уже давно являются частью высококлассной гастрономии, поэтому неудивительно, что многочисленные винные гиды и эксперты причисляют винодельню Klumpp к лучшим немецким производителям. Семья Клумп специализируется на выращивании бургундских сортов винограда. Соотношение белого и красного винограда очень сбалансировано, и, конечно, Пино Нуар занимает особое положение, потому что около 25% площади виноградников засажены этим благородным красным сортом. 

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина нежный, чистый, уточненный, элегантный, яркий, свежий, с сочными нотами косточковых фруктов и характерной ореховой пряностью, сливочной текстурой и живой кислотностью. Выразительная минеральность придает вину хорошую питкость. Длительное, сухое послевкусие пронизано приятной цитрусовой кислинкой.

В изысканном аромате вина доминируют цитрусовые и минеральные оттенки, украшенные нотками тропических фруктов, цветов и прекрасно интегрированными древесными нюансами.

Вино хорошо сочетается с рыбными закусками, жареной и сырой рыбой, спаржей, сырами.

"Malterdinger" Weissburgunder & Chardonnay — зрелое, пышное, мощное, но при этом нежное вино с прекрасной свежестью. Виноград для его изготовления выращивается на разных участках в окрестностях деревни Мальтердингер, возраст лоз колеблется от молодых до 40-летних. Купаж был составлен из винограда сортов Шардоне и Вайссбургундер (Пино Блан). Относительно солнечный и сухой климат региона позволяет выращивать высококачественный виноград. Собранный вручную виноград прошел медленный длительный отжим и спонтанную ферментацию с натуральными дрожжами (частично в бочках из дуба, частично в емкостях из нержавеющей стали). Затем вино долго выдерживалось в дубовых бочках в контакте с дрожжевым осадком. Винтаж 2018 года будет находиться на пике зрелости вплоть до 2028 года.

Винодельня Bernhard Huber находится в том месте, где когда-то основали свое поместье цистерцианские монахи. Именно они основали в Мальтердингере винодельню и разбили виноградники, отметив, что Мальтердингер имеет тот же терруар, что и их любимая Бургундия. Бернхард Хубер сделал очень много, чтобы вознести свои вина на вершину списка немецких вин. Он значительно снизил урожайность лоз, посадив их очень плотно и даже густо, внедрил на виноградниках органические методы культивирования, ввел медленное брожение, длительный срок хранения на осадке и бутилирование без фильтрации. Бернхард Хубер умер слишком рано, в июне 2014 года, после продолжительной болезни. Его сын Юлиан, изучавший энологию, руководил виноградниками и погребом еще при отце. Почерк молодого винодела уже можно узнать по урожаю 2012 года. Юлиан абсолютно в курсе бургундского стиля и во многом его придерживается. Но если Бернхард Хубер сделал абсолютной величиной свой Пино Нуар, то его сын Юлиан, продолжая традиции отца в красных винах, еще и нашел свой собственный стиль в Шардоне.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина нежный, чистый, уточненный, элегантный, яркий, свежий, с сочными нотами косточковых фруктов и характерной ореховой пряностью, сливочной текстурой и живой кислотностью. Выразительная минеральность придает вину хорошую питкость. Длительное, сухое послевкусие пронизано приятной цитрусовой кислинкой.

В изысканном аромате вина доминируют цитрусовые и минеральные оттенки, украшенные нотками тропических фруктов, цветов и прекрасно интегрированными древесными нюансами.

Вино хорошо сочетается с рыбными закусками, жареной и сырой рыбой, спаржей, сырами.

"Malterdinger" Weissburgunder & Chardonnay — зрелое, пышное, мощное, но при этом нежное вино с прекрасной свежестью. Виноград для его изготовления выращивается на разных участках в окрестностях деревни Мальтердингер, возраст лоз колеблется от молодых до 40-летних. Купаж был составлен из винограда сортов Шардоне и Вайссбургундер (Пино Блан). Относительно солнечный и сухой климат региона позволяет выращивать высококачественный виноград. Собранный вручную виноград прошел медленный длительный отжим и спонтанную ферментацию с натуральными дрожжами (частично в бочках из дуба, частично в емкостях из нержавеющей стали). Затем вино долго выдерживалось в дубовых бочках в контакте с дрожжевым осадком. Винтаж 2018 года будет находиться на пике зрелости вплоть до 2028 года.

Винодельня Bernhard Huber находится в том месте, где когда-то основали свое поместье цистерцианские монахи. Именно они основали в Мальтердингере винодельню и разбили виноградники, отметив, что Мальтердингер имеет тот же терруар, что и их любимая Бургундия. Бернхард Хубер сделал очень много, чтобы вознести свои вина на вершину списка немецких вин. Он значительно снизил урожайность лоз, посадив их очень плотно и даже густо, внедрил на виноградниках органические методы культивирования, ввел медленное брожение, длительный срок хранения на осадке и бутилирование без фильтрации. Бернхард Хубер умер слишком рано, в июне 2014 года, после продолжительной болезни. Его сын Юлиан, изучавший энологию, руководил виноградниками и погребом еще при отце. Почерк молодого винодела уже можно узнать по урожаю 2012 года. Юлиан абсолютно в курсе бургундского стиля и во многом его придерживается. Но если Бернхард Хубер сделал абсолютной величиной свой Пино Нуар, то его сын Юлиан, продолжая традиции отца в красных винах, еще и нашел свой собственный стиль в Шардоне.

Вино блестящего ярко-желтого цвета.

Сухой, элегантный, но концентрированный вкус вина обладает твердой и сильной минеральной структурой. Послевкусие обладает красивой свежестью и искрящимися минеральными нотками.

В аромате вина преобладают тона очень спелых фруктов (яблока, груши), ноты фиалки, белых цветов, свежей травы и перца.

Вино хорошо сочетается со свежими салатами, запеканкой из шпината с лососем и острыми сырами. Подходит для веганов.

"Haardt" Weissburgunder — освежающее белое вино с нежным, живым фруктовым ароматом и элегантным вкусом, увенчанным прохладной минеральностью. Виноград сорта Вайссбургундер для изготовления данного вина выращивается в регионе Пфальц, в деревушке Хаардт, на песчаных почвах, включающих силикатный кирпич. Возраст лоз колеблется от 8 до 41 года. Урожай собирается вручную и тщательно отбирается. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при низкой температуре. Винтаж 2017 года можно пить уже сейчас или хранить до 2023 года.

Muller-Catoir — старинная винодельня у подножия гор Хаардт, с 1744 года принадлежащая семье Мюллер-Катуар. В течение более 100 лет винодельней управляли исключительно женщины семьи, а в настоящее время ей руководит представитель девятого поколения семьи — Филипп Давид Катуар. Виноградники хозяйства Мюллер-Катуар, сертифицированные как органические, занимают площадь в 20 га; 70% лежит на плоскогорье, а 30% на склонах. Вина Мюллер-Катуар удивительно насыщенные, концентрированные, с яркой фруктовой кислотностью. Все вина изготавливаются из собственного урожая хозяйства. Ограничение урожайности, большое внимание к уходу за почвой и выборочный ручной сбор урожая небольшими партиями объясняют интенсивность, спелую кислотность и чистый сортовой характер вин, даже небольшие винтажи которых неизменно обладают богатством и высоким качеством.

Вино блестящего ярко-желтого цвета.

Сухой, элегантный, но концентрированный вкус вина обладает твердой и сильной минеральной структурой. Послевкусие обладает красивой свежестью и искрящимися минеральными нотками.

В аромате вина преобладают тона очень спелых фруктов (яблока, груши), ноты фиалки, белых цветов, свежей травы и перца.

Вино хорошо сочетается со свежими салатами, запеканкой из шпината с лососем и острыми сырами. Подходит для веганов.

"Haardt" Weissburgunder — освежающее белое вино с нежным, живым фруктовым ароматом и элегантным вкусом, увенчанным прохладной минеральностью. Виноград сорта Вайссбургундер для изготовления данного вина выращивается в регионе Пфальц, в деревушке Хаардт, на песчаных почвах, включающих силикатный кирпич. Возраст лоз колеблется от 8 до 41 года. Урожай собирается вручную и тщательно отбирается. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при низкой температуре. Винтаж 2017 года можно пить уже сейчас или хранить до 2023 года.

Muller-Catoir — старинная винодельня у подножия гор Хаардт, с 1744 года принадлежащая семье Мюллер-Катуар. В течение более 100 лет винодельней управляли исключительно женщины семьи, а в настоящее время ей руководит представитель девятого поколения семьи — Филипп Давид Катуар. Виноградники хозяйства Мюллер-Катуар, сертифицированные как органические, занимают площадь в 20 га; 70% лежит на плоскогорье, а 30% на склонах. Вина Мюллер-Катуар удивительно насыщенные, концентрированные, с яркой фруктовой кислотностью. Все вина изготавливаются из собственного урожая хозяйства. Ограничение урожайности, большое внимание к уходу за почвой и выборочный ручной сбор урожая небольшими партиями объясняют интенсивность, спелую кислотность и чистый сортовой характер вин, даже небольшие винтажи которых неизменно обладают богатством и высоким качеством.

Вино соломенного цвета.

Вкус вина очень деликатный и элегантный, с шелковистой текстурой, сложной структурой, нежной кислотностью, тонкими нотами желтых фруктов.

Аромат вина раскрывается тонами ванили, сливочного масла, свежего круассана, белых цветов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса птицы и ягнятины, овощным гратеном, блюдами со сливочным соусом, твердыми сырами и фондю.

Kaufmann, "Uno" — изысканное, нежное биодинамическое вино, изготовленное из винограда сортов Шардоне и Вайссбургундер (Пино Блан) с органического виноградника площадью в 1.2 га, разбитого на лессовых суглинистых почвах в регионе Рейнгау. Урожай собирается вручную с 12-14-летних лоз и подвергается мягкому прессованию. Затем следует спонтанная ферментация в нейтральных емкостях и дубовых барриках в течение 14 дней при температуре 15-24 °С. Выдержка в небольших дубовых бочках длится 6-8 месяцев. Гармоничное, шелковистое вино "Уно" можно пить молодым или хранить до 5 лет.

Основателем и владельцем винодельни "Kaufmann" является швейцарский предприниматель Урбан Кауфманн, который до 2013 года управлял одним из лучших молочных заводов Аппенцелль. Но Кауфманн мечтал о собственной винодельне и в течение многих лет путешествовал по Европе в поисках идеального места для реализации своей мечты. Поворотным моментом в жизни Урбана стала встреча с Евой Рэпс, управляющим директором немецкой ассоциации производителей качественного вина. В 2014 году Кауфманн и Рэпс взяли в управление винодельню "Hans Lang", которая долгое время была известна лучшими виноградниками на склонах в Рейнгау. Именно здесь стали создаваться вина "Кауфманн". "Хаттенхайм — подходящее место для меня, и сейчас самое подходящее время. Виноградники вокруг Хаттенхайма значат для меня самое лучшее, что вы можете найти в винном мире", — говорит Урбан. Винодельня "Кауфманн" владеет замечательными виноградниками, в том числе высочайшей категории GG (Grosses Gewächs, или Гран Крю), сертифицированными как органические, а с 2017 года и производство вина было сертифицировано ассоциацией Demeter как биодинамическое.

Вино соломенного цвета.

Вкус вина очень деликатный и элегантный, с шелковистой текстурой, сложной структурой, нежной кислотностью, тонкими нотами желтых фруктов.

Аромат вина раскрывается тонами ванили, сливочного масла, свежего круассана, белых цветов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса птицы и ягнятины, овощным гратеном, блюдами со сливочным соусом, твердыми сырами и фондю.

Kaufmann, "Uno" — изысканное, нежное биодинамическое вино, изготовленное из винограда сортов Шардоне и Вайссбургундер (Пино Блан) с органического виноградника площадью в 1.2 га, разбитого на лессовых суглинистых почвах в регионе Рейнгау. Урожай собирается вручную с 12-14-летних лоз и подвергается мягкому прессованию. Затем следует спонтанная ферментация в нейтральных емкостях и дубовых барриках в течение 14 дней при температуре 15-24 °С. Выдержка в небольших дубовых бочках длится 6-8 месяцев. Гармоничное, шелковистое вино "Уно" можно пить молодым или хранить до 5 лет.

Основателем и владельцем винодельни "Kaufmann" является швейцарский предприниматель Урбан Кауфманн, который до 2013 года управлял одним из лучших молочных заводов Аппенцелль. Но Кауфманн мечтал о собственной винодельне и в течение многих лет путешествовал по Европе в поисках идеального места для реализации своей мечты. Поворотным моментом в жизни Урбана стала встреча с Евой Рэпс, управляющим директором немецкой ассоциации производителей качественного вина. В 2014 году Кауфманн и Рэпс взяли в управление винодельню "Hans Lang", которая долгое время была известна лучшими виноградниками на склонах в Рейнгау. Именно здесь стали создаваться вина "Кауфманн". "Хаттенхайм — подходящее место для меня, и сейчас самое подходящее время. Виноградники вокруг Хаттенхайма значат для меня самое лучшее, что вы можете найти в винном мире", — говорит Урбан. Винодельня "Кауфманн" владеет замечательными виноградниками, в том числе высочайшей категории GG (Grosses Gewächs, или Гран Крю), сертифицированными как органические, а с 2017 года и производство вина было сертифицировано ассоциацией Demeter как биодинамическое.

Вино искрящегося светло-золотистого цвета.

Вино обладает свежим, элегантным, многогранным, сложным, прекрасно сбалансированным, чистым вкусом с живой кислотностью и нежной сливочной текстурой. Основу вкусовой палитры составляют сочные тона груши, яблока, абрикоса, айвы и дыни. Послевкусие приятное, мягкое, с легкой минеральной ноткой.

Нежный, филигранный аромат вина представляет собой композицию из соблазнительных ноток желтых косточковых фруктов, спелого яблока, дыни, цукатов из лимона и апельсина, украшенных тонкими травяными и минеральными оттенками.

Вино составит гармоничную пару копченой рыбе, домашней птице, пасте, блюдам вегетарианской кухни и твердым сырам.

Klumpp, Weissburgunder — органическое белое полусухое вино (Сертификат DE-KO-039) с изящным вкусом и ароматом, выполненное в бургундском стиле. Для изготовления вина производитель использовал виноград сорта Вайссбургундер, известный также как Пино Блан, который выращивается на винограднике "Kirchberg". Он расположен на крутом склоне, угол наклона которого достигает 35%. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет около 25 лет, произрастают на покрытых лёссом известково-песчаных почвах, обогащенных минералами. Широкий спектр преобладающих в почве минералов наделяет будущее вино сложностью и ароматностью. Урожай собирается исключительно вручную в несколько этапов, чтобы получить ягоды оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается 20-дневной ферментации при контролируемой температуре 16 °C в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино на осадке в стальных емкостях в течение 2 месяцев.

Мариетта и Ульрих Клумпы начали производить вино в 1983 году имея всего 4,5 гектара виноградников. То, чего пара достигла всего за три десятилетия, действительно феноменально. Винодельня Klumpp быстро завоевала хорошую репутацию в регионе Баден, благодаря чему бизнес неуклонно рос, и в 1996 году был полностью переведен на экологический менеджмент. Смелый и, с сегодняшней точки зрения, правильный шаг, потому что всего несколько лет спустя изысканные вина от Klumpp были у всех на слуху. Профессиональная пресса быстро узнала о небольшой семейной винодельне и ошеломила Клумпов отличными отзывами. Вина Клумп уже давно являются частью высококлассной гастрономии, поэтому неудивительно, что многочисленные винные гиды и эксперты причисляют винодельню Klumpp к лучшим немецким производителям. Семья Клумп специализируется на выращивании бургундских сортов винограда. Соотношение белого и красного винограда очень сбалансировано, и, конечно, Пино Нуар занимает особое положение, потому что около 25% площади виноградников засажены этим благородным красным сортом. 

Вино искрящегося светло-золотистого цвета.

Вино обладает свежим, элегантным, многогранным, сложным, прекрасно сбалансированным, чистым вкусом с живой кислотностью и нежной сливочной текстурой. Основу вкусовой палитры составляют сочные тона груши, яблока, абрикоса, айвы и дыни. Послевкусие приятное, мягкое, с легкой минеральной ноткой.

Нежный, филигранный аромат вина представляет собой композицию из соблазнительных ноток желтых косточковых фруктов, спелого яблока, дыни, цукатов из лимона и апельсина, украшенных тонкими травяными и минеральными оттенками.

Вино составит гармоничную пару копченой рыбе, домашней птице, пасте, блюдам вегетарианской кухни и твердым сырам.

Klumpp, Weissburgunder — органическое белое полусухое вино (Сертификат DE-KO-039) с изящным вкусом и ароматом, выполненное в бургундском стиле. Для изготовления вина производитель использовал виноград сорта Вайссбургундер, известный также как Пино Блан, который выращивается на винограднике "Kirchberg". Он расположен на крутом склоне, угол наклона которого достигает 35%. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет около 25 лет, произрастают на покрытых лёссом известково-песчаных почвах, обогащенных минералами. Широкий спектр преобладающих в почве минералов наделяет будущее вино сложностью и ароматностью. Урожай собирается исключительно вручную в несколько этапов, чтобы получить ягоды оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается 20-дневной ферментации при контролируемой температуре 16 °C в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино на осадке в стальных емкостях в течение 2 месяцев.

Мариетта и Ульрих Клумпы начали производить вино в 1983 году имея всего 4,5 гектара виноградников. То, чего пара достигла всего за три десятилетия, действительно феноменально. Винодельня Klumpp быстро завоевала хорошую репутацию в регионе Баден, благодаря чему бизнес неуклонно рос, и в 1996 году был полностью переведен на экологический менеджмент. Смелый и, с сегодняшней точки зрения, правильный шаг, потому что всего несколько лет спустя изысканные вина от Klumpp были у всех на слуху. Профессиональная пресса быстро узнала о небольшой семейной винодельне и ошеломила Клумпов отличными отзывами. Вина Клумп уже давно являются частью высококлассной гастрономии, поэтому неудивительно, что многочисленные винные гиды и эксперты причисляют винодельню Klumpp к лучшим немецким производителям. Семья Клумп специализируется на выращивании бургундских сортов винограда. Соотношение белого и красного винограда очень сбалансировано, и, конечно, Пино Нуар занимает особое положение, потому что около 25% площади виноградников засажены этим благородным красным сортом. 

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с оттенками персика, груши, белых цветов и минералов, тонкой кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Вино интригует гармоничным, свежим ароматом с доминирующими оттенками персика, айвы, бергамота, фисташек и кориандра.

Вино можно подавать к блюдам из морской и речной рыбы, овощам, пасте, блюдам азиатской кухни, спарже. Идеален в жаркие дни и в качестве аперитива.

Neumeister, Weissburgunder "Vulkanland Steiermark" — органический Вайссбургундер из зоны на юго-востоке Австрии, которая получила название "Vulkanland Steiermark" (Вулканическая земля Штирия) благодаря вулканической почве и остаткам вулканов, все еще сохранившихся в регионе в виде холмов. Это региональное вино — живое, элегантное и очень питкое — лучше всего отражает терруар Вулканланд. Вайссбургундер  выращивается вокруг коммуны Штраден, возраст лоз колеблется от 5 до 20 лет. Виноградники культивируются вручную, исключительно органическими методами. Тщательно отсортированный виноград проходит мягкое прессование, мацерацию на кожице в течение 12-18 часов и ферментацию в емкостях из нержавеющей стали и дубовых бочках при контролируемой температуре 20-23 °C. Выдержка в этих же емкостях длится 4 месяца. Потенциал хранения Вайссбургундер составляет минимум 3 года.

Винодельня Neumeister, созданная в 1961 году семьей Ноймейстер, расположена в винодельческом городке Штраден, в Штирии, на юго-востоке Австрии. Винодельня владеет 30 га виноградников, которые официально сертифицированы как органические. Из-за сложного ландшафта зоны, которая называется Вулканическая земля Штирия, виноградники разбиты на крошечные участки, расположенные на крутых склонах. Каждый из них имеет свой микроклимат и отдан под наиболее подходящий сорт винограда. Лозы имеют как молодой 5-летний, так и почтенный 50-летний возраст. Часть виноградников классифицирована как Erste Lage и Grosse Lage, что соответствует французскому Премье Крю и Гран Крю. Кропотливая работа на винодельне, направленная на получение высококачественного вина, включает длительные процессы мацерации и ферментации, а также неспешную выдержку. Каждое вино разливается по бутылкам в нужное время. В результате, винодельня Ноймейстер представляет на рынке соблазнительные и изысканные, стильные и многогранные вина, отлично выражающие терруар.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с оттенками персика, груши, белых цветов и минералов, тонкой кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Вино интригует гармоничным, свежим ароматом с доминирующими оттенками персика, айвы, бергамота, фисташек и кориандра.

Вино можно подавать к блюдам из морской и речной рыбы, овощам, пасте, блюдам азиатской кухни, спарже. Идеален в жаркие дни и в качестве аперитива.

Neumeister, Weissburgunder "Vulkanland Steiermark" — органический Вайссбургундер из зоны на юго-востоке Австрии, которая получила название "Vulkanland Steiermark" (Вулканическая земля Штирия) благодаря вулканической почве и остаткам вулканов, все еще сохранившихся в регионе в виде холмов. Это региональное вино — живое, элегантное и очень питкое — лучше всего отражает терруар Вулканланд. Вайссбургундер  выращивается вокруг коммуны Штраден, возраст лоз колеблется от 5 до 20 лет. Виноградники культивируются вручную, исключительно органическими методами. Тщательно отсортированный виноград проходит мягкое прессование, мацерацию на кожице в течение 12-18 часов и ферментацию в емкостях из нержавеющей стали и дубовых бочках при контролируемой температуре 20-23 °C. Выдержка в этих же емкостях длится 4 месяца. Потенциал хранения Вайссбургундер составляет минимум 3 года.

Винодельня Neumeister, созданная в 1961 году семьей Ноймейстер, расположена в винодельческом городке Штраден, в Штирии, на юго-востоке Австрии. Винодельня владеет 30 га виноградников, которые официально сертифицированы как органические. Из-за сложного ландшафта зоны, которая называется Вулканическая земля Штирия, виноградники разбиты на крошечные участки, расположенные на крутых склонах. Каждый из них имеет свой микроклимат и отдан под наиболее подходящий сорт винограда. Лозы имеют как молодой 5-летний, так и почтенный 50-летний возраст. Часть виноградников классифицирована как Erste Lage и Grosse Lage, что соответствует французскому Премье Крю и Гран Крю. Кропотливая работа на винодельне, направленная на получение высококачественного вина, включает длительные процессы мацерации и ферментации, а также неспешную выдержку. Каждое вино разливается по бутылкам в нужное время. В результате, винодельня Ноймейстер представляет на рынке соблазнительные и изысканные, стильные и многогранные вина, отлично выражающие терруар.

Вино яркого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина мощный, сочный и превосходно структурированный, обладает легкими танинами и освежающей кислотностью, тонами желтых фруктов (айва, яблоко, слива сорта Мирабель), нюансами трав, цветов и минералов. Послевкусие продолжительное, глубокое и сложное.

Утонченный аромат вина раскрывается нотами зрелых желтых фруктов (груша, абрикос, яблоко, слива), подчеркнутыми минеральными нюансами, оттенками цветов и трав.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из телятины, птицы и рыбы.

Klumpp, Weissburgunder — мощное и сложное белое полусухое вино. Оно обладает богатым вкусом с чистыми фруктовыми нотами и удивительно притягательным ароматом. Для его создания производитель использует виноград сорта Вайссбургундер, собранный на винограднике под названием Кирхберг. Почвы виноградника отличаются щедрым содержанием мела и различных минералов. Благодаря этому вина из Кирхберг чрезвычайно сложные и очень гармоничные. Строгий контроль урожайности и ручной метод сбора винограда в несколько этапов обеспечивают будущему вину дополнительную плотность и концентрацию. Белое полусухое вино Клумп, Вайсбургундер, 2018 выдержали стальных резервуарах (80%) и новых барриках из французского дуба (20%).

Мариетта и Ульрих Клумпы начали производить вино в 1983 году имея всего 4,5 гектара виноградников. То, чего пара достигла всего за три десятилетия, действительно феноменально. Винодельня Klumpp быстро завоевала хорошую репутацию в регионе Баден, благодаря чему бизнес неуклонно рос, и в 1996 году был полностью переведен на экологический менеджмент. Смелый и, с сегодняшней точки зрения, правильный шаг, потому что всего несколько лет спустя изысканные вина от Klumpp были у всех на слуху. Профессиональная пресса быстро узнала о небольшой семейной винодельне и ошеломила Клумпов отличными отзывами. Вина Клумп уже давно являются частью высококлассной гастрономии, поэтому неудивительно, что многочисленные винные гиды и эксперты причисляют винодельню Klumpp к лучшим немецким производителям. Семья Клумп специализируется на выращивании бургундских сортов винограда. Соотношение белого и красного винограда очень сбалансировано, и, конечно, Пино Нуар занимает особое положение, потому что около 25% площади виноградников засажены этим благородным красным сортом. 

Вино яркого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина мощный, сочный и превосходно структурированный, обладает легкими танинами и освежающей кислотностью, тонами желтых фруктов (айва, яблоко, слива сорта Мирабель), нюансами трав, цветов и минералов. Послевкусие продолжительное, глубокое и сложное.

Утонченный аромат вина раскрывается нотами зрелых желтых фруктов (груша, абрикос, яблоко, слива), подчеркнутыми минеральными нюансами, оттенками цветов и трав.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из телятины, птицы и рыбы.

Klumpp, Weissburgunder — мощное и сложное белое полусухое вино. Оно обладает богатым вкусом с чистыми фруктовыми нотами и удивительно притягательным ароматом. Для его создания производитель использует виноград сорта Вайссбургундер, собранный на винограднике под названием Кирхберг. Почвы виноградника отличаются щедрым содержанием мела и различных минералов. Благодаря этому вина из Кирхберг чрезвычайно сложные и очень гармоничные. Строгий контроль урожайности и ручной метод сбора винограда в несколько этапов обеспечивают будущему вину дополнительную плотность и концентрацию. Белое полусухое вино Клумп, Вайсбургундер, 2018 выдержали стальных резервуарах (80%) и новых барриках из французского дуба (20%).

Мариетта и Ульрих Клумпы начали производить вино в 1983 году имея всего 4,5 гектара виноградников. То, чего пара достигла всего за три десятилетия, действительно феноменально. Винодельня Klumpp быстро завоевала хорошую репутацию в регионе Баден, благодаря чему бизнес неуклонно рос, и в 1996 году был полностью переведен на экологический менеджмент. Смелый и, с сегодняшней точки зрения, правильный шаг, потому что всего несколько лет спустя изысканные вина от Klumpp были у всех на слуху. Профессиональная пресса быстро узнала о небольшой семейной винодельне и ошеломила Клумпов отличными отзывами. Вина Клумп уже давно являются частью высококлассной гастрономии, поэтому неудивительно, что многочисленные винные гиды и эксперты причисляют винодельню Klumpp к лучшим немецким производителям. Семья Клумп специализируется на выращивании бургундских сортов винограда. Соотношение белого и красного винограда очень сбалансировано, и, конечно, Пино Нуар занимает особое положение, потому что около 25% площади виноградников засажены этим благородным красным сортом. 

Вино имеет светлый золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина отлично сочетает в себе сортовой характер Шардоне, свежесть и силу, отличную питкость и концентрацию. На фоне сбалансированной кислотности выделяются нотки мяты, облепихи, соленого миндального крема и зеленого абрикоса. Послевкусие затяжное, минеральное.

Соблазнительный аромат вина манит оттенками желтых косточковых фруктов, молодой груши, ананаса, виноградного персика, подчеркнутыми нюансами мяты, лесного ореха, белого чая и эстрагона.

Вино хорошо сочетается с рыбными закусками, жареной и сырой рыбой, спаржей, сырами.

"Malterdinger" Weissburgunder & Chardonnay — зрелое, пышное, мощное, но при этом нежное вино с прекрасной свежестью. Виноград для его изготовления выращивается на разных участках в окрестностях деревни Мальтердингер, возраст лоз колеблется от молодых до 40-летних. Купаж был составлен из винограда сортов Шардоне и Вайссбургундер (Пино Блан). Относительно солнечный и сухой климат региона позволяет выращивать высококачественный виноград. Собранный вручную виноград прошел медленный длительный отжим целыми гроздьями и спонтанную ферментацию с натуральными дрожжами в барриках, 10% из которых — новые. Затем вино долго выдерживалось в дубовых бочках в контакте с дрожжевым осадком. В долгосрочной перспективе целью компании является получение этого вина из 100% Шардоне. Винтаж 2019 года будет находиться на пике зрелости вплоть до 2035 года.В 2019 году лозы столкнулись со значительным дефицитом воды в начале вегетационного периода. Необычно прохладный май замедлил развитие лоз, а июль с его высокими температурами еще больше усугубил ситуацию. На многих виноградниках виноград страдал от солнечных ожогов. Однако, несмотря на сложные погодные условия, качество винограда не пострадало. 2019 год подарил ароматные, сбалансированные вина с красивой кислотной структурой.

Винодельня Bernhard Huber находится в том месте, где когда-то основали свое поместье цистерцианские монахи. Именно они основали в Мальтердингере винодельню и разбили виноградники, отметив, что Мальтердингер имеет тот же терруар, что и их любимая Бургундия. Бернхард Хубер сделал очень много, чтобы вознести свои вина на вершину списка немецких вин. Он значительно снизил урожайность лоз, посадив их очень плотно и даже густо, внедрил на виноградниках органические методы культивирования, ввел медленное брожение, длительный срок хранения на осадке и бутилирование без фильтрации. Бернхард Хубер умер слишком рано, в июне 2014 года, после продолжительной болезни. Его сын Юлиан, изучавший энологию, руководил виноградниками и погребом еще при отце. Почерк молодого винодела уже можно узнать по урожаю 2012 года. Юлиан абсолютно в курсе бургундского стиля и во многом его придерживается. Но если Бернхард Хубер сделал абсолютной величиной свой Пино Нуар, то его сын Юлиан, продолжая традиции отца в красных винах, еще и нашел свой собственный стиль в Шардоне.

Вино имеет светлый золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина отлично сочетает в себе сортовой характер Шардоне, свежесть и силу, отличную питкость и концентрацию. На фоне сбалансированной кислотности выделяются нотки мяты, облепихи, соленого миндального крема и зеленого абрикоса. Послевкусие затяжное, минеральное.

Соблазнительный аромат вина манит оттенками желтых косточковых фруктов, молодой груши, ананаса, виноградного персика, подчеркнутыми нюансами мяты, лесного ореха, белого чая и эстрагона.

Вино хорошо сочетается с рыбными закусками, жареной и сырой рыбой, спаржей, сырами.

"Malterdinger" Weissburgunder & Chardonnay — зрелое, пышное, мощное, но при этом нежное вино с прекрасной свежестью. Виноград для его изготовления выращивается на разных участках в окрестностях деревни Мальтердингер, возраст лоз колеблется от молодых до 40-летних. Купаж был составлен из винограда сортов Шардоне и Вайссбургундер (Пино Блан). Относительно солнечный и сухой климат региона позволяет выращивать высококачественный виноград. Собранный вручную виноград прошел медленный длительный отжим целыми гроздьями и спонтанную ферментацию с натуральными дрожжами в барриках, 10% из которых — новые. Затем вино долго выдерживалось в дубовых бочках в контакте с дрожжевым осадком. В долгосрочной перспективе целью компании является получение этого вина из 100% Шардоне. Винтаж 2019 года будет находиться на пике зрелости вплоть до 2035 года.В 2019 году лозы столкнулись со значительным дефицитом воды в начале вегетационного периода. Необычно прохладный май замедлил развитие лоз, а июль с его высокими температурами еще больше усугубил ситуацию. На многих виноградниках виноград страдал от солнечных ожогов. Однако, несмотря на сложные погодные условия, качество винограда не пострадало. 2019 год подарил ароматные, сбалансированные вина с красивой кислотной структурой.

Винодельня Bernhard Huber находится в том месте, где когда-то основали свое поместье цистерцианские монахи. Именно они основали в Мальтердингере винодельню и разбили виноградники, отметив, что Мальтердингер имеет тот же терруар, что и их любимая Бургундия. Бернхард Хубер сделал очень много, чтобы вознести свои вина на вершину списка немецких вин. Он значительно снизил урожайность лоз, посадив их очень плотно и даже густо, внедрил на виноградниках органические методы культивирования, ввел медленное брожение, длительный срок хранения на осадке и бутилирование без фильтрации. Бернхард Хубер умер слишком рано, в июне 2014 года, после продолжительной болезни. Его сын Юлиан, изучавший энологию, руководил виноградниками и погребом еще при отце. Почерк молодого винодела уже можно узнать по урожаю 2012 года. Юлиан абсолютно в курсе бургундского стиля и во многом его придерживается. Но если Бернхард Хубер сделал абсолютной величиной свой Пино Нуар, то его сын Юлиан, продолжая традиции отца в красных винах, еще и нашел свой собственный стиль в Шардоне.

Вино золотистого цвета.

Вино демонстрирует роскошный вкус, в котором отлично сбалансирована осенняя глубина и весенняя свежесть. В букете чувствуются оттенки черного чая и фруктов.

Аромат вина — чарующая симфония, сотканная из нот красных ягод, черного чая и трав.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается со всеми видами сыров, особенно с пармезаном и козьим сыром, морепродуктами, рыбными блюдами (прежде всего из камбалы и палтуса) и блюдами из нежного мяса птицы.

Weingut Heinrich, Graue Freyheit — элегантное белое сухое вино, в производстве которого в 2015 году виноделы использовали виноград двух сортов — Грауэр Бургундер и Вайсбургундер. Сбор урожая проводился вручную с середины сентября. Спонтанная ферментация проводилась в течение 21 дня, после чего началась малолактическая ферментация, проходящая при строго контролируемой температуре. Выдерживалось вино 16 месяцев в старых дубовых бочках, а затем было бутилировано без фильтрации в глиняные бутылки.

Гернот и Хайке Хайнрих основали винодельню Weingut Heinrich в 1990 году, имея всего один гектар земли. Сегодня их владения занимают уже около 90 гектаров! Хайнрих одними из первых в регионе перешли от производства простых белых вин к высококачественным красным в начале 1990-х годов и прославились своими мощными купажами. В последние годы внимание виноделов сосредоточено на Blaufrankisch из близлежащего Leithaberg DAC и на "Freyheit", линейке натуральных вин, произведенных с минимальным вмешательством в естественные процессы. Гернот применяет биодинамические методы с 2006 года и является членом Respekt, органа по сертификации биодинамического виноградарства в Австрии. Weingut Heinrich сегодня является одним из самых инновационных производителей вина в Австрии.

Вино золотистого цвета.

Вино демонстрирует роскошный вкус, в котором отлично сбалансирована осенняя глубина и весенняя свежесть. В букете чувствуются оттенки черного чая и фруктов.

Аромат вина — чарующая симфония, сотканная из нот красных ягод, черного чая и трав.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается со всеми видами сыров, особенно с пармезаном и козьим сыром, морепродуктами, рыбными блюдами (прежде всего из камбалы и палтуса) и блюдами из нежного мяса птицы.

Weingut Heinrich, Graue Freyheit — элегантное белое сухое вино, в производстве которого в 2015 году виноделы использовали виноград двух сортов — Грауэр Бургундер и Вайсбургундер. Сбор урожая проводился вручную с середины сентября. Спонтанная ферментация проводилась в течение 21 дня, после чего началась малолактическая ферментация, проходящая при строго контролируемой температуре. Выдерживалось вино 16 месяцев в старых дубовых бочках, а затем было бутилировано без фильтрации в глиняные бутылки.

Гернот и Хайке Хайнрих основали винодельню Weingut Heinrich в 1990 году, имея всего один гектар земли. Сегодня их владения занимают уже около 90 гектаров! Хайнрих одними из первых в регионе перешли от производства простых белых вин к высококачественным красным в начале 1990-х годов и прославились своими мощными купажами. В последние годы внимание виноделов сосредоточено на Blaufrankisch из близлежащего Leithaberg DAC и на "Freyheit", линейке натуральных вин, произведенных с минимальным вмешательством в естественные процессы. Гернот применяет биодинамические методы с 2006 года и является членом Respekt, органа по сертификации биодинамического виноградарства в Австрии. Weingut Heinrich сегодня является одним из самых инновационных производителей вина в Австрии.

Вино желто-соломенного цвета.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, очень сочный, с отличной структурой и линейной кислотностью. Послевкусие округлое и гармоничное, без навязчивой сладости, элегантное, минеральное.

Вино демонстрирует приятный аромат с тонами спелых желтых фруктов, украшенными минеральными и травяными нотками.

Вино рекомендуется сочетать с морепродуктами, птицей, рыбой, простыми блюдами из белого мяса и свежими сырами.

Weingut J. Neus, Ingelheim am Rhein "Ingelheimer" Weissburgunder — свежее белое сухое вино из винограда сорта Вайссбургундер (Пино Блан), который выращивается в прохладном климате и на известковых почвах Вестерберга. Выдержка во французских тонно придает Пино Блан глубокую структуру аромата. Это нежное и сочное вино станет элегантным компаньоном для любых кулинарных изысков.Лето в 2020 году было исключительно теплым и засушливым. Идиллические условия сохранялись до осени, виноград созревал быстро и равномерно. Хотя засуха во время вегетационного периода немного снизила урожайность, жаркая и засушливая погода позволила получить концентрированный виноград. Полученные вина были превосходными.Пометка VDP Ortswein означает, что Ingelheim am Rhein "Ingelheimer" Weissburgunder относится к коммунальным винам — вторая ступень классификационной пирамиды Союза производителей элитных вин Германии VDP (Verband Deutcher Pradikatsweinguter). Для производства этого вина используется виноград местных сортов, с разных виноградников одной коммуны, которые будут максимально точно отражать ее яркий и узнаваемый стиль. Знак качества в виде изображения стилизованного орла, несущего виноградную гроздь, на колпачке свидетельствует о том, что вино произведено индивидуальным мастером, который владеет искусством создания уникальных вин.

Винодельня Weingut J. Neus была основана в 1881 году Йозефом Нойсом старшим в центре старого города Ингельхайм и в настоящее время находится под управлением семьи Шмитц из Майнца. Ингельхайм по праву носит звание "город красного вина": с тех пор, как Карл Великий построил здесь свой дворец, тут выращивали преимущественно красные сорта.  Это не изменилось и по сей день. Вина Ingelheim составляют достойную конкуренцию бургундским, которые ценятся во всем мире. В XIX веке семья Нойс была пионером виноделия в этом регионе, о чем убедительно свидетельствуют карты вин и прайс-листы того времени. Разработанный Weingut J. Neus в то время клон, размноженный Selection Massale, также был высажен другими ведущими винодельнями благодаря своим превосходным свойствам. Сегодня эти старые лозы и глубокое знание района являются прочной основой для соблюдения установленных высоких стандартов.В период расцвета немецкого виноградарства Йозеф Нойс построил поместье с уникальным внешним видом, которое сразу же очаровывает каждого посетителя. Фасад и внутреннее убранство на протяжении веков сохранили свое первоначальное очарование. Однако то, что сегодня может показаться романтичным, является функциональным зданием, которое в то время было образцовым по уровню техники и состояло из винного пресса и склада, а также представительских помещений с историческим дегустационным залом.Кристиан Шмитц с 2012 года поставил перед собой цель производить Пино Нуар на самом высоком уровне. Команда винодельни во главе с менеджером Саймоном Киссманном и мастером погреба Тони Франком работает с огромной энергией, чтобы придать ингельхаймскому Пино Нуар винодельни J. Neus новый роскошный оттенок. Красные вина Weingut J. Neus традиционно выдерживаются в фудрах объемом 1000 литров в самом большом сводчатом погребе в Рейнгессене, который был построен под имением в конце XIX века. Самые старые бочки датируются 1893 и 1897 годами и с тех пор постоянно используются. Семья Нойс привезла их из Мозеля, что довольно нетипично для Рейнгессена.В недавно опубликованном винном справочнике "Vinum Wine Guide, 2022" винодельня J. Neus из Ингельхайма была названа "Винодельней года в Рейнгессене"! "Как специалист по Пино Нуар, J. Neus выявляет очень тонкие нюансы этого сорта винограда с помощью собственных клонов, которые по своей точности и свежести напоминают лучшие вина из Бургундии. Это достигается огромными усилиями, но награда в бокале очень приятна", — оценило жюри гида, пользующегося большим авторитетом в винной индустрии.

Вино желто-соломенного цвета.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, очень сочный, с отличной структурой и линейной кислотностью. Послевкусие округлое и гармоничное, без навязчивой сладости, элегантное, минеральное.

Вино демонстрирует приятный аромат с тонами спелых желтых фруктов, украшенными минеральными и травяными нотками.

Вино рекомендуется сочетать с морепродуктами, птицей, рыбой, простыми блюдами из белого мяса и свежими сырами.

Weingut J. Neus, Ingelheim am Rhein "Ingelheimer" Weissburgunder — свежее белое сухое вино из винограда сорта Вайссбургундер (Пино Блан), который выращивается в прохладном климате и на известковых почвах Вестерберга. Выдержка во французских тонно придает Пино Блан глубокую структуру аромата. Это нежное и сочное вино станет элегантным компаньоном для любых кулинарных изысков.Лето в 2020 году было исключительно теплым и засушливым. Идиллические условия сохранялись до осени, виноград созревал быстро и равномерно. Хотя засуха во время вегетационного периода немного снизила урожайность, жаркая и засушливая погода позволила получить концентрированный виноград. Полученные вина были превосходными.Пометка VDP Ortswein означает, что Ingelheim am Rhein "Ingelheimer" Weissburgunder относится к коммунальным винам — вторая ступень классификационной пирамиды Союза производителей элитных вин Германии VDP (Verband Deutcher Pradikatsweinguter). Для производства этого вина используется виноград местных сортов, с разных виноградников одной коммуны, которые будут максимально точно отражать ее яркий и узнаваемый стиль. Знак качества в виде изображения стилизованного орла, несущего виноградную гроздь, на колпачке свидетельствует о том, что вино произведено индивидуальным мастером, который владеет искусством создания уникальных вин.

Винодельня Weingut J. Neus была основана в 1881 году Йозефом Нойсом старшим в центре старого города Ингельхайм и в настоящее время находится под управлением семьи Шмитц из Майнца. Ингельхайм по праву носит звание "город красного вина": с тех пор, как Карл Великий построил здесь свой дворец, тут выращивали преимущественно красные сорта.  Это не изменилось и по сей день. Вина Ingelheim составляют достойную конкуренцию бургундским, которые ценятся во всем мире. В XIX веке семья Нойс была пионером виноделия в этом регионе, о чем убедительно свидетельствуют карты вин и прайс-листы того времени. Разработанный Weingut J. Neus в то время клон, размноженный Selection Massale, также был высажен другими ведущими винодельнями благодаря своим превосходным свойствам. Сегодня эти старые лозы и глубокое знание района являются прочной основой для соблюдения установленных высоких стандартов.В период расцвета немецкого виноградарства Йозеф Нойс построил поместье с уникальным внешним видом, которое сразу же очаровывает каждого посетителя. Фасад и внутреннее убранство на протяжении веков сохранили свое первоначальное очарование. Однако то, что сегодня может показаться романтичным, является функциональным зданием, которое в то время было образцовым по уровню техники и состояло из винного пресса и склада, а также представительских помещений с историческим дегустационным залом.Кристиан Шмитц с 2012 года поставил перед собой цель производить Пино Нуар на самом высоком уровне. Команда винодельни во главе с менеджером Саймоном Киссманном и мастером погреба Тони Франком работает с огромной энергией, чтобы придать ингельхаймскому Пино Нуар винодельни J. Neus новый роскошный оттенок. Красные вина Weingut J. Neus традиционно выдерживаются в фудрах объемом 1000 литров в самом большом сводчатом погребе в Рейнгессене, который был построен под имением в конце XIX века. Самые старые бочки датируются 1893 и 1897 годами и с тех пор постоянно используются. Семья Нойс привезла их из Мозеля, что довольно нетипично для Рейнгессена.В недавно опубликованном винном справочнике "Vinum Wine Guide, 2022" винодельня J. Neus из Ингельхайма была названа "Винодельней года в Рейнгессене"! "Как специалист по Пино Нуар, J. Neus выявляет очень тонкие нюансы этого сорта винограда с помощью собственных клонов, которые по своей точности и свежести напоминают лучшие вина из Бургундии. Это достигается огромными усилиями, но награда в бокале очень приятна", — оценило жюри гида, пользующегося большим авторитетом в винной индустрии.

Вино яркого зелено-желтого цвета.

Изысканный, сбалансированный и шелковистый вкус вина наполнен сочными, элегантными нотами белых фруктов и долгоиграющими акцентами камня и ореха.

Нежные оттенки персика, яблока, свежих цветов и орехов образуют прекрасный, привлекательный аромат вина.

Вино является универсальным сопровождением для пищи, прекрасно сочетается с грибами, белым мясом, стейком и сырами.

Вино Schmelz, "Postaller" Weisser Burgunder Smaragd обладает большим потенциалом к выдержке и характеризуется удивительной силой и богатством. Виноградник "Postaller" расположен высоко на горе, у леса. Почвы здесь бедные, каменистые, хорошо дренированные, что позволяет выращивать здоровый виноград высокого качества. Сбор урожая проводится по достижении ягод оптимальной спелости, ферментация при контролируемой температуре 17 °С длится 3-4 недели. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

С 1979 года Ганс и Моника Шмельц с величайшей преданностью управляют своей компанией в Джохинге в самом сердце долины Вахау. Их страсть к виноделию и энтузиазм передались их сыновьям, Томасу и Флориану, которые также подключились к семейному бизнесу. 15 га виноградников расположены от Вёзендорфа до Унтерлоибенга, самыми знаменитыми из которых являются Pichl Point, Steinwand, Steinriegl, Ried Klaus, Durnsteiner Freiheit, Postaller и Steinertal. Грюнель Ветлинер составляет около 60% от общего объема производства, остальная часть представлена сортами Рислинг, Мускат, Совиньон Блан и Пино Блан. Уход и уважение к земле — главные приоритеты семьи Шмельц, которые обуславливают методы виноградарства.С момента основания ассоциации виноделов "Vinea Wachau", компания Schmelz является ее членом и имеет право выпускать вина в категориях Steinfeder, Federspiel и Emerald. Долина Вахау — это настоящая сокровищница природы. Она вошла в 100 самых красивых мест в мире по версии National Geographic Traveler. Местный пейзаж настолько уникален, как и вино, рождающееся здесь. Компания Шмельц постоянно стремится к улучшению качества, что вызывает уважение и доверие, подкрепленное многочисленными высокими наградами национальных и международных дегустационных конкурсов. В 2005 году журнал Фальстафф удостоил компанию Schmelz званием "Винодел года".

Вино яркого зелено-желтого цвета.

Изысканный, сбалансированный и шелковистый вкус вина наполнен сочными, элегантными нотами белых фруктов и долгоиграющими акцентами камня и ореха.

Нежные оттенки персика, яблока, свежих цветов и орехов образуют прекрасный, привлекательный аромат вина.

Вино является универсальным сопровождением для пищи, прекрасно сочетается с грибами, белым мясом, стейком и сырами.

Вино Schmelz, "Postaller" Weisser Burgunder Smaragd обладает большим потенциалом к выдержке и характеризуется удивительной силой и богатством. Виноградник "Postaller" расположен высоко на горе, у леса. Почвы здесь бедные, каменистые, хорошо дренированные, что позволяет выращивать здоровый виноград высокого качества. Сбор урожая проводится по достижении ягод оптимальной спелости, ферментация при контролируемой температуре 17 °С длится 3-4 недели. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

С 1979 года Ганс и Моника Шмельц с величайшей преданностью управляют своей компанией в Джохинге в самом сердце долины Вахау. Их страсть к виноделию и энтузиазм передались их сыновьям, Томасу и Флориану, которые также подключились к семейному бизнесу. 15 га виноградников расположены от Вёзендорфа до Унтерлоибенга, самыми знаменитыми из которых являются Pichl Point, Steinwand, Steinriegl, Ried Klaus, Durnsteiner Freiheit, Postaller и Steinertal. Грюнель Ветлинер составляет около 60% от общего объема производства, остальная часть представлена сортами Рислинг, Мускат, Совиньон Блан и Пино Блан. Уход и уважение к земле — главные приоритеты семьи Шмельц, которые обуславливают методы виноградарства.С момента основания ассоциации виноделов "Vinea Wachau", компания Schmelz является ее членом и имеет право выпускать вина в категориях Steinfeder, Federspiel и Emerald. Долина Вахау — это настоящая сокровищница природы. Она вошла в 100 самых красивых мест в мире по версии National Geographic Traveler. Местный пейзаж настолько уникален, как и вино, рождающееся здесь. Компания Шмельц постоянно стремится к улучшению качества, что вызывает уважение и доверие, подкрепленное многочисленными высокими наградами национальных и международных дегустационных конкурсов. В 2005 году журнал Фальстафф удостоил компанию Schmelz званием "Винодел года".

Цвет вина — желтый с зеленоватыми и золотистыми оттенками.

Вкус вина состоит из комбинации нот персика, абрикоса и груши, оттенков цветов, специй и дуба. Послевкусие элегантное, гармоничное.

В аромате вина представлены завораживающие оттенки экзотических и цитрусовых фруктов, персика и абрикоса.

Рекомендуется употреблять вино в паре с блюдами азиатской кухни, блюдами из рыбы и белого мяса. Идеально подойдет в качестве аперитива.

"Freienfeld" Weiss, 2012 — превосходное белое сухое вино, которое обладает очень гармоничным букетом, характеризующимся богатыми фруктовыми тонами. При создании купажа вина "Фрайенфельд" соблюдают давнюю традицию выращивания разных сортов винограда на одном участке. Созревшие ягоды Шардоне, Вайсбургундера, Гевюрцтраминера и Совиньона собираются одновременно и сразу же винифицируются. Каждый сорт привносит свой оттенок в букет вина. Шардоне ферментируется и выдерживается на осадке во французских барриках, благодаря чему купаж получает кремовую текстуру и насыщенную фруктовость. Остальные сорта подвергаются брожению в стальных емкостях и даруют вину яркую минеральность и высокую кислотность. Винтаж 2012 года отличается изысканностью, глубиной и хорошим потенциалом хранения, который составляет 6 лет. "Фрайенфельд" 2010 года завоевал серебряную медаль на конкурсе "Decanter World Wine Awards" в 2012 году.

Винный завод Kurtatsch расположен в южной части Южного Тироля. Район характеризуется особым микроклиматом. Летние температуры свыше 40 градусов по Цельсию не являются редкостью, теплые дни осени чередуются с холодными ночами. Это позволяет производителям довести созревание винограда до точки "Hang Time", где оптимальная зрелость совпадает с отличным уровнем кислотности. Из такого винограда получаются богатые, интенсивно-фруктовые, насыщенные красные вина и элегантные, цветочные и ароматные белые вина. Виноградники хозяйства расположены на склонах и холмах на высоте от 200 до 900 метров над уровнем моря и считаются уникальными.Вина Kurtatsch отличаются своей исключительностью, что неразрывно связано с их происхождением, и не могут быть воспроизведены в других местах. Большинство из лучших вин в мире производится из винограда, выращенного на известковых почвах. На склоне горы, где растут виноградники Kurtatsch, почвы с отличным дренажом, преимущественно известковые, местами — смешанные с глиной. Виноделы используют в производстве самые современные технологии: холодильное оборудование, емкости из нержавеющей стали с датчиками контроля температуры брожения, новые дубовые бочки для выдержки. Для изготовления вин используется только совершенно здоровый виноград. Перед розливом вина тщательно изучаются экспертами-дегустаторами. Благодаря прекрасному качеству вина Kurtatsch стали популярны среди любителей вин далеко за пределами страны.

Цвет вина — желтый с зеленоватыми и золотистыми оттенками.

Вкус вина состоит из комбинации нот персика, абрикоса и груши, оттенков цветов, специй и дуба. Послевкусие элегантное, гармоничное.

В аромате вина представлены завораживающие оттенки экзотических и цитрусовых фруктов, персика и абрикоса.

Рекомендуется употреблять вино в паре с блюдами азиатской кухни, блюдами из рыбы и белого мяса. Идеально подойдет в качестве аперитива.

"Freienfeld" Weiss, 2012 — превосходное белое сухое вино, которое обладает очень гармоничным букетом, характеризующимся богатыми фруктовыми тонами. При создании купажа вина "Фрайенфельд" соблюдают давнюю традицию выращивания разных сортов винограда на одном участке. Созревшие ягоды Шардоне, Вайсбургундера, Гевюрцтраминера и Совиньона собираются одновременно и сразу же винифицируются. Каждый сорт привносит свой оттенок в букет вина. Шардоне ферментируется и выдерживается на осадке во французских барриках, благодаря чему купаж получает кремовую текстуру и насыщенную фруктовость. Остальные сорта подвергаются брожению в стальных емкостях и даруют вину яркую минеральность и высокую кислотность. Винтаж 2012 года отличается изысканностью, глубиной и хорошим потенциалом хранения, который составляет 6 лет. "Фрайенфельд" 2010 года завоевал серебряную медаль на конкурсе "Decanter World Wine Awards" в 2012 году.

Винный завод Kurtatsch расположен в южной части Южного Тироля. Район характеризуется особым микроклиматом. Летние температуры свыше 40 градусов по Цельсию не являются редкостью, теплые дни осени чередуются с холодными ночами. Это позволяет производителям довести созревание винограда до точки "Hang Time", где оптимальная зрелость совпадает с отличным уровнем кислотности. Из такого винограда получаются богатые, интенсивно-фруктовые, насыщенные красные вина и элегантные, цветочные и ароматные белые вина. Виноградники хозяйства расположены на склонах и холмах на высоте от 200 до 900 метров над уровнем моря и считаются уникальными.Вина Kurtatsch отличаются своей исключительностью, что неразрывно связано с их происхождением, и не могут быть воспроизведены в других местах. Большинство из лучших вин в мире производится из винограда, выращенного на известковых почвах. На склоне горы, где растут виноградники Kurtatsch, почвы с отличным дренажом, преимущественно известковые, местами — смешанные с глиной. Виноделы используют в производстве самые современные технологии: холодильное оборудование, емкости из нержавеющей стали с датчиками контроля температуры брожения, новые дубовые бочки для выдержки. Для изготовления вин используется только совершенно здоровый виноград. Перед розливом вина тщательно изучаются экспертами-дегустаторами. Благодаря прекрасному качеству вина Kurtatsch стали популярны среди любителей вин далеко за пределами страны.

Вино бледно-соломенного цвета.

Вино обладает свежим, приятным вкусом с минеральными оттенками и длительным послевкусием.

Свежий аромат вина раскрывается оттенками зеленого яблока и трав.

Вино превосходно сочетается с морепродуктами и закусками.

Одни из лучших белых вин региона Альто-Адидже сделаны из сорта Вайссбургундер — более известного как Пино Блан. Вино "Terlaner" Weissburgunder обладает чистым, ярко выраженным минеральным вкусом. Винификация и выдержка проводятся в емкостях из нержавеющей стали, без контакта с деревом и яблочно-молочного брожения. Вино можно пить сейчас, также оно обладает хорошим потенциалом хранения — 5 лет.Небольшое винодельческое предприятие Niedrist официально существует с 1870 года, но бутилирование вин и продажи Игнац Нидрист, унаследовавший семейные виноградники, начал в 1989 году. В хозяйстве производится всего 25-30 тысяч бутылок вина в год. Виноградники с белыми сортами винограда — Совиньон, Вайссбургундер и Рислинг — расположенные вокруг винодельни и погребов на холме Руунг на высоте 500 метров над уровнем моря, занимают площадь в 5 га. Красный сорт винограда Лаграйн выращивают на одном из лучших участков региона — Бергер Гай, расположенном в местечке Гриес, официально принадлежащем родителям жены Игнаца, отсюда другая этикетка и другая торговая марка. Общая площадь виноградников хозяйства составляет 8 га.Вина Игнаца Нидриста блестяще выражают специфику местного терруара и микроклимата в сочетании с передовыми технологиями, применяемыми в хозяйстве — Игнац не боится ни инноваций, ни экспериментов. Он был одним из первых виноделов в Гирлане, заменившим традиционную для Южного Тироля систему поддержки лоз Pergola, обеспечивавшую высокие урожаи при наименьших трудовых затратах, на более трудоемкую шпалерную систему Guyot, позволяющую собирать меньший урожай при лучшем качестве винограда. Также он прекратил выращивать местный сорт винограда Фернатч в пользу более сложных и интересных сортов винограда. 

Вино бледно-соломенного цвета.

Вино обладает свежим, приятным вкусом с минеральными оттенками и длительным послевкусием.

Свежий аромат вина раскрывается оттенками зеленого яблока и трав.

Вино превосходно сочетается с морепродуктами и закусками.

Одни из лучших белых вин региона Альто-Адидже сделаны из сорта Вайссбургундер — более известного как Пино Блан. Вино "Terlaner" Weissburgunder обладает чистым, ярко выраженным минеральным вкусом. Винификация и выдержка проводятся в емкостях из нержавеющей стали, без контакта с деревом и яблочно-молочного брожения. Вино можно пить сейчас, также оно обладает хорошим потенциалом хранения — 5 лет.Небольшое винодельческое предприятие Niedrist официально существует с 1870 года, но бутилирование вин и продажи Игнац Нидрист, унаследовавший семейные виноградники, начал в 1989 году. В хозяйстве производится всего 25-30 тысяч бутылок вина в год. Виноградники с белыми сортами винограда — Совиньон, Вайссбургундер и Рислинг — расположенные вокруг винодельни и погребов на холме Руунг на высоте 500 метров над уровнем моря, занимают площадь в 5 га. Красный сорт винограда Лаграйн выращивают на одном из лучших участков региона — Бергер Гай, расположенном в местечке Гриес, официально принадлежащем родителям жены Игнаца, отсюда другая этикетка и другая торговая марка. Общая площадь виноградников хозяйства составляет 8 га.Вина Игнаца Нидриста блестяще выражают специфику местного терруара и микроклимата в сочетании с передовыми технологиями, применяемыми в хозяйстве — Игнац не боится ни инноваций, ни экспериментов. Он был одним из первых виноделов в Гирлане, заменившим традиционную для Южного Тироля систему поддержки лоз Pergola, обеспечивавшую высокие урожаи при наименьших трудовых затратах, на более трудоемкую шпалерную систему Guyot, позволяющую собирать меньший урожай при лучшем качестве винограда. Также он прекратил выращивать местный сорт винограда Фернатч в пользу более сложных и интересных сортов винограда. 

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина завораживает своей жизненной силой, энергией и нежной текстурой. Бодрящее послевкусие завершается цитрусовыми акцентами.

Красивый, свежий аромате вина наполнен фруктовыми оттенками цитрусовых и яблока.

Вино прекрасно сочетается с закусками, белым мясом и рыбными блюдами.

Вино "Carnol" Weissburgunder, Alto Adige DOC названо в честь места, где родился Тони Роттенштайнер. Виноградники ориентированы на юго-запад и получают достаточное количество света и тепла. Работа по изготовлению вина проводится скрупулезно и ответственно, позволяя сохранить все сортовые черты Вайссбургундер (Пино Блан): ноты цитрусовых, яблока, свежесть, бодрость и хорошую структуру. Ферментация прошла в стальных емкостях при контролируемой температуре. 5% вина было выдержано в дубовых барриках.

Семья Rottensteiner является одной из самых древних в Южном Тироле, а ее связь с виноделием не прерывается на протяжении поколений. Об этом говорит сама фамилия, ведь "stein" с немецкого означает "камень", а "rot" — "красный". Именно каменистые почвы красного цвета отличают скалистый регион вокруг Больцано. Родоначальником семейного бизнеса стал в 1956 году Ханс Роттенштайнер. В 80-е годы его сын, Тони, стал инициатором начала выпуска бутылочных вин, используя не только урожай собственных виноградников, но и 60 местных фермеров. С 2001 года к команде присоединился уже его сын, Ханнес."Вино рождается на винограднике", поэтому уважительное отношение к лозе определяет методы ведения виноградарства. Ни одно вино не может быть разлито в бутылки, пока его не одобрят все члены семьи Rottensteiner.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина завораживает своей жизненной силой, энергией и нежной текстурой. Бодрящее послевкусие завершается цитрусовыми акцентами.

Красивый, свежий аромате вина наполнен фруктовыми оттенками цитрусовых и яблока.

Вино прекрасно сочетается с закусками, белым мясом и рыбными блюдами.

Вино "Carnol" Weissburgunder, Alto Adige DOC названо в честь места, где родился Тони Роттенштайнер. Виноградники ориентированы на юго-запад и получают достаточное количество света и тепла. Работа по изготовлению вина проводится скрупулезно и ответственно, позволяя сохранить все сортовые черты Вайссбургундер (Пино Блан): ноты цитрусовых, яблока, свежесть, бодрость и хорошую структуру. Ферментация прошла в стальных емкостях при контролируемой температуре. 5% вина было выдержано в дубовых барриках.

Семья Rottensteiner является одной из самых древних в Южном Тироле, а ее связь с виноделием не прерывается на протяжении поколений. Об этом говорит сама фамилия, ведь "stein" с немецкого означает "камень", а "rot" — "красный". Именно каменистые почвы красного цвета отличают скалистый регион вокруг Больцано. Родоначальником семейного бизнеса стал в 1956 году Ханс Роттенштайнер. В 80-е годы его сын, Тони, стал инициатором начала выпуска бутылочных вин, используя не только урожай собственных виноградников, но и 60 местных фермеров. С 2001 года к команде присоединился уже его сын, Ханнес."Вино рождается на винограднике", поэтому уважительное отношение к лозе определяет методы ведения виноградарства. Ни одно вино не может быть разлито в бутылки, пока его не одобрят все члены семьи Rottensteiner.

Вино бледно-зеленого цвета с золотистыми бликами.

Вино обладает свежим, приятным вкусом с оттенками яблока, цитрусовых и нектарина, а также длительным послевкусием.

Свежий аромат вина раскрывается оттенками желтых яблок, груш и белых цветов.

Вино превосходно сочетается с морепродуктами и закусками.

Одни из лучших белых вин региона Альто-Адидже сделаны из сорта Вайссбургундер, более известного как Пино Блан. Вино "Terlaner" Weissburgunder обладает чистым, ярко выраженным минеральным вкусом. Винификация и выдержка проводятся в емкостях из нержавеющей стали, без контакта с древесиной и без яблочно-молочного брожения. Вино можно пить сейчас, также оно обладает хорошим потенциалом хранения — 5 лет.Небольшое винодельческое предприятие Niedrist официально существует с 1870 года, но бутилирование вин и продажи Игнац Нидрист, унаследовавший семейные виноградники, начал в 1989 году. В хозяйстве производится всего 25-30 тысяч бутылок вина в год. Виноградники с белыми сортами винограда — Совиньон, Вайссбургундер и Рислинг — расположенные вокруг винодельни и погребов на холме Руунг на высоте 500 метров над уровнем моря, занимают площадь в 5 га. Красный сорт винограда Лаграйн выращивают на одном из лучших участков региона — Бергер Гай, расположенном в местечке Гриес, официально принадлежащем родителям жены Игнаца, отсюда другая этикетка и другая торговая марка. Общая площадь виноградников хозяйства составляет 8 га.Вина Игнаца Нидриста блестяще выражают специфику местного терруара и микроклимата в сочетании с передовыми технологиями, применяемыми в хозяйстве — Игнац не боится ни инноваций, ни экспериментов. Он был одним из первых виноделов в Гирлане, заменившим традиционную для Южного Тироля систему поддержки лоз Pergola, обеспечивавшую высокие урожаи при наименьших трудовых затратах, на более трудоемкую шпалерную систему Guyot, позволяющую собирать меньший урожай при лучшем качестве винограда. Также он прекратил выращивать местный сорт винограда Фернатч в пользу более сложных и интересных сортов винограда. 

Вино бледно-зеленого цвета с золотистыми бликами.

Вино обладает свежим, приятным вкусом с оттенками яблока, цитрусовых и нектарина, а также длительным послевкусием.

Свежий аромат вина раскрывается оттенками желтых яблок, груш и белых цветов.

Вино превосходно сочетается с морепродуктами и закусками.

Одни из лучших белых вин региона Альто-Адидже сделаны из сорта Вайссбургундер, более известного как Пино Блан. Вино "Terlaner" Weissburgunder обладает чистым, ярко выраженным минеральным вкусом. Винификация и выдержка проводятся в емкостях из нержавеющей стали, без контакта с древесиной и без яблочно-молочного брожения. Вино можно пить сейчас, также оно обладает хорошим потенциалом хранения — 5 лет.Небольшое винодельческое предприятие Niedrist официально существует с 1870 года, но бутилирование вин и продажи Игнац Нидрист, унаследовавший семейные виноградники, начал в 1989 году. В хозяйстве производится всего 25-30 тысяч бутылок вина в год. Виноградники с белыми сортами винограда — Совиньон, Вайссбургундер и Рислинг — расположенные вокруг винодельни и погребов на холме Руунг на высоте 500 метров над уровнем моря, занимают площадь в 5 га. Красный сорт винограда Лаграйн выращивают на одном из лучших участков региона — Бергер Гай, расположенном в местечке Гриес, официально принадлежащем родителям жены Игнаца, отсюда другая этикетка и другая торговая марка. Общая площадь виноградников хозяйства составляет 8 га.Вина Игнаца Нидриста блестяще выражают специфику местного терруара и микроклимата в сочетании с передовыми технологиями, применяемыми в хозяйстве — Игнац не боится ни инноваций, ни экспериментов. Он был одним из первых виноделов в Гирлане, заменившим традиционную для Южного Тироля систему поддержки лоз Pergola, обеспечивавшую высокие урожаи при наименьших трудовых затратах, на более трудоемкую шпалерную систему Guyot, позволяющую собирать меньший урожай при лучшем качестве винограда. Также он прекратил выращивать местный сорт винограда Фернатч в пользу более сложных и интересных сортов винограда.