Вино Верментино, Пино Нуар и Арруфиак, Страница 100

Вино сдержанного рубиново-пурпурного цвета.

Вино демонстрирует полный, богатый вкус с элегантными фруктовыми, цветочными и каменистыми оттенками, нюансами чая и пряностей, с жевательными танинами и стойким послевкусием.

Выразительный, сочный аромат вина изобилует оттенками шелковицы, ежевики, черной малины, древесного угля, аниса, фенхеля и кофе мокко.

Вино прекрасно подходит к мясным блюдам и выдержанным сырам.

Domaine Joseph Roty, Gevrey-Chambertin 1-er Cru "Les Fontenys" AOC — очень приятное вино, которое станет отличным выбором для тех, кто хочет понять стиль Домена, прежде чем покупать его вина класса Гран Крю. Вино передает традиционные характеристики Жевре-Шамбертен, имеет отличный баланс и захватывающий аромат. Виноград для изготовления вина собирается с низкоурожайных старых лоз, некоторые из них были посажены в 1880-х годах. При винификации Домен опирается на традиционные методы виноделия, используя как для брожения, так и для выдержки дубовые бочки. Domaine Joseph Roty, Gevrey-Chambertin 1-er Cru "Les Fontenys" AOC доступно уже в молодости, однако может понадобится несколько десятилетий, чтобы вино продемонстрировало свои лучшие качества. Домен Жозеф Роти является создателем одних из самых лучших вин в Бургундии. Семья Жозефа Роти производит вино в Бургундии уже в 11 поколении. Жозеф Роти занялся производством вин ещё в середине 20 века. Ему были переданы виноградники ещё от его деда, которые расположены в деревнях Жевре-Шамбертен и Марсанне. Уже на протяжении 300 лет семья Роти занимается выращиванием винограда в этих местах. А ведь почти никто из тех краёв не может похвастаться, что работает в одной и той же местности с одними и теми же виноградниками так много лет. Жозеф всегда считался одним из лучших производителей вина в Бургундии. Его вина всегда отличались богатым и изысканным вкусом, элегантностью и насыщенностью. Сегодня его традиции продолжают уже сыновья — Пьер-Жан и Филипп. Жозеф не любил и никогда не стремился к оценке критиков, поэтому и не предоставлял им свои вина. Ни сам Жозеф, ни члены его семьи никогда не участвовали в рекламной деятельности. Поэтому до сих пор Домен Жозеф Роти не имеет своего сайта. Средний возраст лоз на виноградниках Роти более 60 лет, больше половины которых были посажены в конце 19 века. Уход за виноградниками производится в соответствии с органическими методами. Вина выдерживаются в дубовых бочках. Для производства вина здесь применяют холодную мацерацию при температуре 15 °С и ферментацию при температуре около 25–30 °С.

Вино сдержанного рубиново-пурпурного цвета.

Вино демонстрирует полный, богатый вкус с элегантными фруктовыми, цветочными и каменистыми оттенками, нюансами чая и пряностей, с жевательными танинами и стойким послевкусием.

Выразительный, сочный аромат вина изобилует оттенками шелковицы, ежевики, черной малины, древесного угля, аниса, фенхеля и кофе мокко.

Вино прекрасно подходит к мясным блюдам и выдержанным сырам.

Domaine Joseph Roty, Gevrey-Chambertin 1-er Cru "Les Fontenys" AOC — очень приятное вино, которое станет отличным выбором для тех, кто хочет понять стиль Домена, прежде чем покупать его вина класса Гран Крю. Вино передает традиционные характеристики Жевре-Шамбертен, имеет отличный баланс и захватывающий аромат. Виноград для изготовления вина собирается с низкоурожайных старых лоз, некоторые из них были посажены в 1880-х годах. При винификации Домен опирается на традиционные методы виноделия, используя как для брожения, так и для выдержки дубовые бочки. Domaine Joseph Roty, Gevrey-Chambertin 1-er Cru "Les Fontenys" AOC доступно уже в молодости, однако может понадобится несколько десятилетий, чтобы вино продемонстрировало свои лучшие качества. Домен Жозеф Роти является создателем одних из самых лучших вин в Бургундии. Семья Жозефа Роти производит вино в Бургундии уже в 11 поколении. Жозеф Роти занялся производством вин ещё в середине 20 века. Ему были переданы виноградники ещё от его деда, которые расположены в деревнях Жевре-Шамбертен и Марсанне. Уже на протяжении 300 лет семья Роти занимается выращиванием винограда в этих местах. А ведь почти никто из тех краёв не может похвастаться, что работает в одной и той же местности с одними и теми же виноградниками так много лет. Жозеф всегда считался одним из лучших производителей вина в Бургундии. Его вина всегда отличались богатым и изысканным вкусом, элегантностью и насыщенностью. Сегодня его традиции продолжают уже сыновья — Пьер-Жан и Филипп. Жозеф не любил и никогда не стремился к оценке критиков, поэтому и не предоставлял им свои вина. Ни сам Жозеф, ни члены его семьи никогда не участвовали в рекламной деятельности. Поэтому до сих пор Домен Жозеф Роти не имеет своего сайта. Средний возраст лоз на виноградниках Роти более 60 лет, больше половины которых были посажены в конце 19 века. Уход за виноградниками производится в соответствии с органическими методами. Вина выдерживаются в дубовых бочках. Для производства вина здесь применяют холодную мацерацию при температуре 15 °С и ферментацию при температуре около 25–30 °С.

Вино темно-рубинового цвета.

У вина полный, округлый вкус с бархатистой текстурой, нотами красных ягод, су-буа, пряностей и дуба, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает щедрым, роскошным ароматом, сотканным из нот сладких красных ягод, сливы, суглинка, какао и лепестков роз.

Вино составит превосходную пару блюдам из мяса, дичи, а также умеренно выдержанным сырам.

Domaine Michel Lafarge, Volnay 1-er Cru "Les Mitans" AOC — красное сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на винограднике класса Премье Крю "Ле Митан" в апелласьоне Вольне. Средний возраст виноградных лоз составляет 45-50 лет. На виноградниках применяются органические и биодинамические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются дестеблированию с последующим прессованием при помощи пневматического пресса. Ферментация с выбранными дрожжами проводится при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино 18 месяцев в старых бочках из французского дуба. Потенциал вина составляет 10-15 лет.

Domaine Michel Lafarge зарекомендовало себя как одно из первых винодельческих хозяйств Бургундии. На протяжении многих лет продукция хозяйства пользовалась популярностью во Франции. В середине 80-х гг прошлого столетия Мишель Лафарж передал бразды правления своему сыну, Фредерику, который стал развивать органическое и биодинамическое виноделие.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 10 га. Каждый этап производства вин строго контролируется лично Фредериком. Продукция Domaine Michel Lafarge пользуется успехом во многих странах Европы и в России, ее отменное качество отмечено высокими оценками винных критиков.

Вино темно-рубинового цвета.

У вина полный, округлый вкус с бархатистой текстурой, нотами красных ягод, су-буа, пряностей и дуба, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает щедрым, роскошным ароматом, сотканным из нот сладких красных ягод, сливы, суглинка, какао и лепестков роз.

Вино составит превосходную пару блюдам из мяса, дичи, а также умеренно выдержанным сырам.

Domaine Michel Lafarge, Volnay 1-er Cru "Les Mitans" AOC — красное сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на винограднике класса Премье Крю "Ле Митан" в апелласьоне Вольне. Средний возраст виноградных лоз составляет 45-50 лет. На виноградниках применяются органические и биодинамические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются дестеблированию с последующим прессованием при помощи пневматического пресса. Ферментация с выбранными дрожжами проводится при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино 18 месяцев в старых бочках из французского дуба. Потенциал вина составляет 10-15 лет.

Domaine Michel Lafarge зарекомендовало себя как одно из первых винодельческих хозяйств Бургундии. На протяжении многих лет продукция хозяйства пользовалась популярностью во Франции. В середине 80-х гг прошлого столетия Мишель Лафарж передал бразды правления своему сыну, Фредерику, который стал развивать органическое и биодинамическое виноделие.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 10 га. Каждый этап производства вин строго контролируется лично Фредериком. Продукция Domaine Michel Lafarge пользуется успехом во многих странах Европы и в России, ее отменное качество отмечено высокими оценками винных критиков.

Имеет темно-фиолетовый цвет.

Вкус округлый, насыщенный, полнотелый, с бархатистой текстурой, концентрированным фруктовым ядром и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Покоряет роскошным, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, черной смородины и черники. Через время в букете проявляются акценты можжевельника, боярышника, меха, специй и трюфеля.

Вино рекомендуется подавать с мясом по-венски, куропаткой, вальдшнепом и другими изысканными мясными блюдами.

Domaine Michele et Patrice Rion, Nuits-Saint-Georges 1-er Cru "Clos des Argillieres" AOC — роскошное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Пино Нуар. Участок площадью 1,8 га расположен на вершине склона на бедных коричневых почвах. Возраст лоз составляет 50 лет. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующей ферментацией в открытых резервуарах из нержавеющей стали около трех недель. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 18 месяцев, половина бочек является новыми. Ежегодный объем производства составляет около 7500 бутылок. Потенциал вина составляет 7-15 лет.

Domaine Michele et Patrice Rion — это хозяйство, созданное в 1990 году, когда Патрис еще был виноделом и управляющим в Domaine Daniel Rion & Fil. Он добился полной независимости в 2000 году, построив новый винный завод и создав свою новую компанию. Его солидная репутация восходит к 1980-м годам, когда он вывел семейное поместье на международную арену. Исследования и инновации, будь то в области виноградарства или виноделия, часто давали фору. Сын Патриса присоединился к работе в поместье в 2005 году после изучения виноградарства и виноделия в Боне и Дижоне. Профессиональное образование, а также ряд престижных стажировок в разных регионах дали ему обширный опыт виноделия, хотя отцовское мнение всегда остается первостепенным.Сейчас поместье Домен Мишель э Патрис Рион занимает 9 га в Кот де Нюи: Nuits St Georges, Vosne-Romanee и Chambolle-Musigny. В основном на виноградниках выращивается Пино Нуар, только на 1,20 га на вершине склонов Премо-Приссе можно найти Шардоне и Пино Блан для белых вин. Рионы занимаются конверсией с начала 2020 года под контролем Ecocert, чтобы подтвердить свой подход. Механическое вмешательство в работе на виноградниках сведено к минимуму. С 2019 года отец и сын экспериментируют с прополкой травами, такими как клевер и трилистник, которые оживляют почву. Текущая проблема изменения климата требует от нового поколения виноградарей сохранения и улучшения генетического наследия старых участков. С 2014 года в поместье начали массовую селекцию. В хозяйстве также винифицируют виноград, выращенный другими виноградарями, для создания интересного ассортимента продукции. Даже если уход за лозой отличается, Рионы стремятся работать с виноградарями, близкими их философии, и методы винификации для покупного винограда остаются теми же. Цель Domaine Michele et Patrice Rion — производить вина, типичные для своего наименования, и чтобы терруар выражал себя с максимальной прозрачностью.

Имеет темно-фиолетовый цвет.

Вкус округлый, насыщенный, полнотелый, с бархатистой текстурой, концентрированным фруктовым ядром и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Покоряет роскошным, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, черной смородины и черники. Через время в букете проявляются акценты можжевельника, боярышника, меха, специй и трюфеля.

Вино рекомендуется подавать с мясом по-венски, куропаткой, вальдшнепом и другими изысканными мясными блюдами.

Domaine Michele et Patrice Rion, Nuits-Saint-Georges 1-er Cru "Clos des Argillieres" AOC — роскошное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Пино Нуар. Участок площадью 1,8 га расположен на вершине склона на бедных коричневых почвах. Возраст лоз составляет 50 лет. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующей ферментацией в открытых резервуарах из нержавеющей стали около трех недель. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 18 месяцев, половина бочек является новыми. Ежегодный объем производства составляет около 7500 бутылок. Потенциал вина составляет 7-15 лет.

Domaine Michele et Patrice Rion — это хозяйство, созданное в 1990 году, когда Патрис еще был виноделом и управляющим в Domaine Daniel Rion & Fil. Он добился полной независимости в 2000 году, построив новый винный завод и создав свою новую компанию. Его солидная репутация восходит к 1980-м годам, когда он вывел семейное поместье на международную арену. Исследования и инновации, будь то в области виноградарства или виноделия, часто давали фору. Сын Патриса присоединился к работе в поместье в 2005 году после изучения виноградарства и виноделия в Боне и Дижоне. Профессиональное образование, а также ряд престижных стажировок в разных регионах дали ему обширный опыт виноделия, хотя отцовское мнение всегда остается первостепенным.Сейчас поместье Домен Мишель э Патрис Рион занимает 9 га в Кот де Нюи: Nuits St Georges, Vosne-Romanee и Chambolle-Musigny. В основном на виноградниках выращивается Пино Нуар, только на 1,20 га на вершине склонов Премо-Приссе можно найти Шардоне и Пино Блан для белых вин. Рионы занимаются конверсией с начала 2020 года под контролем Ecocert, чтобы подтвердить свой подход. Механическое вмешательство в работе на виноградниках сведено к минимуму. С 2019 года отец и сын экспериментируют с прополкой травами, такими как клевер и трилистник, которые оживляют почву. Текущая проблема изменения климата требует от нового поколения виноградарей сохранения и улучшения генетического наследия старых участков. С 2014 года в поместье начали массовую селекцию. В хозяйстве также винифицируют виноград, выращенный другими виноградарями, для создания интересного ассортимента продукции. Даже если уход за лозой отличается, Рионы стремятся работать с виноградарями, близкими их философии, и методы винификации для покупного винограда остаются теми же. Цель Domaine Michele et Patrice Rion — производить вина, типичные для своего наименования, и чтобы терруар выражал себя с максимальной прозрачностью.

Вино ярко-рубинового цвета с малиновыми отражениями.

Вино обладает свежим, глубоким фруктовым вкусом средней насыщенности, с шелковистой текстурой, хорошей структурой с упругими танинами и серьезным, сочным, стойким послевкусием.

Сочный аромат вина наполнен оттенками спелой вишни и теплой земли, украшенными изящными древесными нюансами.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из мяса (дичи, ягнятины, свинины), пряных блюд и зрелых сыров.

Очаровательное, обладающее большим потенциалом красное сухое вино Domaine Confuron-Cotetidot, Nuits-Saint-Georges 1-er Cru "Aux Vignerondes" (ранее — "Les Vignes Rondes") изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на участке, который расположен к северу от Нюи-Сен-Жорж. Бурые каменистые почвы виноградника прекрасно подходят для культивирования Пино Нуар и получения высококачественного урожая, отражающего все особенности терруара. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Винификация сусла проходит по традиционному методу, выдержка осуществляется в бочках из французского дуба. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения в 20-25 лет.

Семья Confuron стала заниматься виноделием еще в XVII веке, в правление короля Людовика XIV. Тогда их специальностью был отбор и селекция виноградной лозы. С тех пор существует штамм Пино Нуар, который носит их имя — Пино Конфюрон. Свое нынешнее название Конфюрон-Котетидо хозяйство получило после брака главы семьи Жака Конфюрона и Бернадетт Котетидо в 1964 году. На сегодняшний день Domaine Confuron Cotetidot владеет несколькими виноградниками категории Гран Крю, а также виноградником Премье Крю "Les Suchots" и входит в число лучших хозяйств Кот-де-Нюи. В настоящее время виноделие находится в ведении братьев Конфюрон — Ива и Жана-Пьера, последний к тому же является профессором виноделия. Братья Конфюрон соблюдают традиции и относятся к лозе с должным уважением, однако в то же время они применяют приемы, которые не характерны для виноделия этого региона. Например, на их виноградниках абсолютно не используются гербициды и пестициды, что совершенно не характерно для Бургундии. Безупречное качество вин, смелость и глубокое знание дела обеспечили Домену Конфюрон-Котетидо известность и признание критиков.

Вино ярко-рубинового цвета с малиновыми отражениями.

Вино обладает свежим, глубоким фруктовым вкусом средней насыщенности, с шелковистой текстурой, хорошей структурой с упругими танинами и серьезным, сочным, стойким послевкусием.

Сочный аромат вина наполнен оттенками спелой вишни и теплой земли, украшенными изящными древесными нюансами.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из мяса (дичи, ягнятины, свинины), пряных блюд и зрелых сыров.

Очаровательное, обладающее большим потенциалом красное сухое вино Domaine Confuron-Cotetidot, Nuits-Saint-Georges 1-er Cru "Aux Vignerondes" (ранее — "Les Vignes Rondes") изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на участке, который расположен к северу от Нюи-Сен-Жорж. Бурые каменистые почвы виноградника прекрасно подходят для культивирования Пино Нуар и получения высококачественного урожая, отражающего все особенности терруара. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Винификация сусла проходит по традиционному методу, выдержка осуществляется в бочках из французского дуба. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения в 20-25 лет.

Семья Confuron стала заниматься виноделием еще в XVII веке, в правление короля Людовика XIV. Тогда их специальностью был отбор и селекция виноградной лозы. С тех пор существует штамм Пино Нуар, который носит их имя — Пино Конфюрон. Свое нынешнее название Конфюрон-Котетидо хозяйство получило после брака главы семьи Жака Конфюрона и Бернадетт Котетидо в 1964 году. На сегодняшний день Domaine Confuron Cotetidot владеет несколькими виноградниками категории Гран Крю, а также виноградником Премье Крю "Les Suchots" и входит в число лучших хозяйств Кот-де-Нюи. В настоящее время виноделие находится в ведении братьев Конфюрон — Ива и Жана-Пьера, последний к тому же является профессором виноделия. Братья Конфюрон соблюдают традиции и относятся к лозе с должным уважением, однако в то же время они применяют приемы, которые не характерны для виноделия этого региона. Например, на их виноградниках абсолютно не используются гербициды и пестициды, что совершенно не характерно для Бургундии. Безупречное качество вин, смелость и глубокое знание дела обеспечили Домену Конфюрон-Котетидо известность и признание критиков.

Цвет — темно-рубиновый.

Вкус довольно приятный, с хрустящими фруктовыми оттенками, свежими ягодными нотками красной смородины и клюквы. Танины кажутся немного жесткими, что типично для вин Поммара. Свежая кислотность вносит вклад в формирование напряженного послевкусия.

Букет предлагает легкие землистые и лесные ароматы, выраженные оттенками влажного мха и гнилых листьев, которые дополняются нотками красных фруктов.

Рекомендуется к красному мясу, дичи, жаркому и зрелым сырам.

Domaine Confuron-Cotetidot, Pommard 1-er Cru "Les Arvelets" AOC — изящное красное сухое вино из Пино Нуар, рожденного на винограднике "Лез Арвеле" класса Премье Крю в Поммаре. Виноградники Премье Крю в Поммаре в основном простираются с юго-запада на северо-восток. Однако "Лез Арвеле" является частью группы, протянувшейся с юго-востока на северо-запад. Он проходит от окраины деревни Поммар, рядом с дорогой на Сен-Ромен. Его неглубокие склоны, обращенные на юго-запад, смотрят вниз на небольшую реку Л'Аван Дён. Она протекает через деревню, деля пополам главный юго-восточный склон. Виноградник культивируется органическими методами без использования синтетических пестицидов и гербицидов. Ягоды собираются вручную и тщательно сортируются. В хозяйстве Конфюрон-Котетидо применяют 100%-ную кластерную ферментацию, за которой следует многонедельная мацерация и выдержка до двух лет в бочках (около 30% новые). Перед бутилированием вино не фильтруется и не осветляется. Рекомендуется декантация в течение 60-90 минут перед подачей на стол.

Семья Confuron стала заниматься виноделием еще в XVII веке, в правление короля Людовика XIV. Тогда их специальностью был отбор и селекция виноградной лозы. С тех пор существует штамм Пино Нуар, который носит их имя — Пино Конфюрон. Свое нынешнее название Конфюрон-Котетидо хозяйство получило после брака главы семьи Жака Конфюрона и Бернадетт Котетидо в 1964 году. На сегодняшний день Domaine Confuron Cotetidot владеет несколькими виноградниками категории Гран Крю, а также виноградником Премье Крю "Les Suchots" и входит в число лучших хозяйств Кот-де-Нюи. В настоящее время виноделие находится в ведении братьев Конфюрон — Ива и Жана-Пьера, последний к тому же является профессором виноделия. Братья Конфюрон соблюдают традиции и относятся к лозе с должным уважением, однако в то же время они применяют приемы, которые не характерны для виноделия этого региона. Например, на их виноградниках абсолютно не используются гербициды и пестициды, что совершенно не характерно для Бургундии. Безупречное качество вин, смелость и глубокое знание дела обеспечили Домену Конфюрон-Котетидо известность и признание критиков.

Цвет — темно-рубиновый.

Вкус довольно приятный, с хрустящими фруктовыми оттенками, свежими ягодными нотками красной смородины и клюквы. Танины кажутся немного жесткими, что типично для вин Поммара. Свежая кислотность вносит вклад в формирование напряженного послевкусия.

Букет предлагает легкие землистые и лесные ароматы, выраженные оттенками влажного мха и гнилых листьев, которые дополняются нотками красных фруктов.

Рекомендуется к красному мясу, дичи, жаркому и зрелым сырам.

Domaine Confuron-Cotetidot, Pommard 1-er Cru "Les Arvelets" AOC — изящное красное сухое вино из Пино Нуар, рожденного на винограднике "Лез Арвеле" класса Премье Крю в Поммаре. Виноградники Премье Крю в Поммаре в основном простираются с юго-запада на северо-восток. Однако "Лез Арвеле" является частью группы, протянувшейся с юго-востока на северо-запад. Он проходит от окраины деревни Поммар, рядом с дорогой на Сен-Ромен. Его неглубокие склоны, обращенные на юго-запад, смотрят вниз на небольшую реку Л'Аван Дён. Она протекает через деревню, деля пополам главный юго-восточный склон. Виноградник культивируется органическими методами без использования синтетических пестицидов и гербицидов. Ягоды собираются вручную и тщательно сортируются. В хозяйстве Конфюрон-Котетидо применяют 100%-ную кластерную ферментацию, за которой следует многонедельная мацерация и выдержка до двух лет в бочках (около 30% новые). Перед бутилированием вино не фильтруется и не осветляется. Рекомендуется декантация в течение 60-90 минут перед подачей на стол.

Семья Confuron стала заниматься виноделием еще в XVII веке, в правление короля Людовика XIV. Тогда их специальностью был отбор и селекция виноградной лозы. С тех пор существует штамм Пино Нуар, который носит их имя — Пино Конфюрон. Свое нынешнее название Конфюрон-Котетидо хозяйство получило после брака главы семьи Жака Конфюрона и Бернадетт Котетидо в 1964 году. На сегодняшний день Domaine Confuron Cotetidot владеет несколькими виноградниками категории Гран Крю, а также виноградником Премье Крю "Les Suchots" и входит в число лучших хозяйств Кот-де-Нюи. В настоящее время виноделие находится в ведении братьев Конфюрон — Ива и Жана-Пьера, последний к тому же является профессором виноделия. Братья Конфюрон соблюдают традиции и относятся к лозе с должным уважением, однако в то же время они применяют приемы, которые не характерны для виноделия этого региона. Например, на их виноградниках абсолютно не используются гербициды и пестициды, что совершенно не характерно для Бургундии. Безупречное качество вин, смелость и глубокое знание дела обеспечили Домену Конфюрон-Котетидо известность и признание критиков.

Вино окрашено в яркий рубиновый цвет, с возрастом приобретающий более темный оттенок.

Вино покоряет богатым, сложным и шелковистым вкусом с отличной структурой, гладкими, плотными танинами и яркой кислотностью. Во вкусовом аккорде солируют цветочно-ягодные тона. Послевкусие свежее, сухое.

Выразительный аромат вина представлен оттенками фиалок, красных ягод, трюфеля и тонкими животными нюансами, украшенными штрихами лепестков роз, гибискуса, земляники и цедры лимона.

Вино рекомендуется подавать к изысканным блюдам, дичи, ягненку или каплун, мягким сырам.

Aegerter, Chambolle-Musigny Premier Cru "Les Lavrottes" AOC — богатое и сложное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Les Lavrottes", расположенном прямо под Bonnes Mares Grand Cru. Виноградник получил свое название от преобладающего типа почв — Lave (каменистые известняковые почвы). Урожай для создания вина собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, а затем также вручную сортируется. После гребнеотделения виноград мягко прессуется и подвергается предферментационной мацерации на протяжении 2-4 дней в стальных чанах. Ферментация протекает также в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино выдерживается в дубовых бочках, 20% из которых — новые, в течение 10-12 месяцев. Потенциал вина составляет более 15 лет. В 2019 году выдалась прохладная весна, за которой последовало жаркое и засушливое лето, что обещало урожай исключительной зрелости и концентрации. Начало сентября выдалось очень жарким, поэтому сбор урожая начался раньше запланированного. 2019 год подарил вина, которые одновременно являются богатыми, чистыми и концентрированными, но с замечательной свежестью и балансом.

Jean-Luc Aegerter — выходец из старинного швейцарского рода, родился в Бургундии в 1951 году. Молодой Жан-Люк, продолжая семейные традиции, готовился к политической карьере. Он с успехом окончил Институт политических наук в Лионе, после чего занимал руководящие посты  в торговом доме "Лабуре-Руа" в Бургундии, а затем — в компании "Луи Родерер" в Шампани. Он и не предполагал, что займется виноделием, но в 1987 году, вернувшись в Бургундию, выкупил торговый дом Пьера Грубера. Одновременно он приобрел виноградники и в настоящее время владеет поистине бесценными участками общей площадью около 10 га в Nuits Saint Georges, Cote de Nuits Village, Nuits Les Plateaux, Chore des Beaune и Savigny les Beaune. Эжертер занимается в основном негоциантской деятельностью — скупает виноград и молодое вино у небольших винодельческих хозяйств и сам проводит купажирование, выдержку в собственных погребах, розлив в бутылки и продажу готового вина под собственной маркой. Ежегодно его хозяйство производит около 500 тысяч бутылок вина. Сегодня Жан-Люку Эжертеру принадлежит два торговых дома — "Дом Пьера Грубера", где совершаются обычные торговые операции, и "Жан-Люк Эжертер", который поставляет вина в рестораны и на экспорт. Нужно отметить, что вина марки "Жан-Люк Эжертер" — особо элитные вина, и не в каждом ресторане Вы найдете их в винной карте по причине лимитированного выпуска. В общей сложности Жан-Люк Эжертер производит около 40 вин, каждое из которых по-своему неповторимо и уникально. Дом Эжертера — один из лучших в Бургундии, о чем говорят многочисленные отзывы известных винных критиков. "Le Guide Hachette des Vins" вместе с "Le Nouvel Observateur" внесли его в список лучших производителей вин Франции.

Вино окрашено в яркий рубиновый цвет, с возрастом приобретающий более темный оттенок.

Вино покоряет богатым, сложным и шелковистым вкусом с отличной структурой, гладкими, плотными танинами и яркой кислотностью. Во вкусовом аккорде солируют цветочно-ягодные тона. Послевкусие свежее, сухое.

Выразительный аромат вина представлен оттенками фиалок, красных ягод, трюфеля и тонкими животными нюансами, украшенными штрихами лепестков роз, гибискуса, земляники и цедры лимона.

Вино рекомендуется подавать к изысканным блюдам, дичи, ягненку или каплун, мягким сырам.

Aegerter, Chambolle-Musigny Premier Cru "Les Lavrottes" AOC — богатое и сложное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Les Lavrottes", расположенном прямо под Bonnes Mares Grand Cru. Виноградник получил свое название от преобладающего типа почв — Lave (каменистые известняковые почвы). Урожай для создания вина собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, а затем также вручную сортируется. После гребнеотделения виноград мягко прессуется и подвергается предферментационной мацерации на протяжении 2-4 дней в стальных чанах. Ферментация протекает также в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино выдерживается в дубовых бочках, 20% из которых — новые, в течение 10-12 месяцев. Потенциал вина составляет более 15 лет. В 2019 году выдалась прохладная весна, за которой последовало жаркое и засушливое лето, что обещало урожай исключительной зрелости и концентрации. Начало сентября выдалось очень жарким, поэтому сбор урожая начался раньше запланированного. 2019 год подарил вина, которые одновременно являются богатыми, чистыми и концентрированными, но с замечательной свежестью и балансом.

Jean-Luc Aegerter — выходец из старинного швейцарского рода, родился в Бургундии в 1951 году. Молодой Жан-Люк, продолжая семейные традиции, готовился к политической карьере. Он с успехом окончил Институт политических наук в Лионе, после чего занимал руководящие посты  в торговом доме "Лабуре-Руа" в Бургундии, а затем — в компании "Луи Родерер" в Шампани. Он и не предполагал, что займется виноделием, но в 1987 году, вернувшись в Бургундию, выкупил торговый дом Пьера Грубера. Одновременно он приобрел виноградники и в настоящее время владеет поистине бесценными участками общей площадью около 10 га в Nuits Saint Georges, Cote de Nuits Village, Nuits Les Plateaux, Chore des Beaune и Savigny les Beaune. Эжертер занимается в основном негоциантской деятельностью — скупает виноград и молодое вино у небольших винодельческих хозяйств и сам проводит купажирование, выдержку в собственных погребах, розлив в бутылки и продажу готового вина под собственной маркой. Ежегодно его хозяйство производит около 500 тысяч бутылок вина. Сегодня Жан-Люку Эжертеру принадлежит два торговых дома — "Дом Пьера Грубера", где совершаются обычные торговые операции, и "Жан-Люк Эжертер", который поставляет вина в рестораны и на экспорт. Нужно отметить, что вина марки "Жан-Люк Эжертер" — особо элитные вина, и не в каждом ресторане Вы найдете их в винной карте по причине лимитированного выпуска. В общей сложности Жан-Люк Эжертер производит около 40 вин, каждое из которых по-своему неповторимо и уникально. Дом Эжертера — один из лучших в Бургундии, о чем говорят многочисленные отзывы известных винных критиков. "Le Guide Hachette des Vins" вместе с "Le Nouvel Observateur" внесли его в список лучших производителей вин Франции.

Вино темного рубинового цвета.

Вкус вина отличается хорошей концентрацией и сочным ядром фруктово-ягодных тонов. Четкая кислотность и элегантная минеральность поддерживают энергию и жизненную силу долгого послевкусия.

Аромат вина демонстрирует оттенки красных и черных ягод, плотно переплетающиеся с нотами фиалки, корицы, душистого перца, колы и минералов.

Вино хорошо сочетается со свиной вырезкой, мясом птицы (индейки, утки, курицы).

В 2015 году компания Chantereves расширила свой ассортимент вином Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Damodes", изготовленного из Пино Нуар с участка, расположенного довольно высоко на склоне с известняковыми почвами. Оно стало самым мощным красным вином, при этом оставшись верным общему стилю Chantereves. Пино Нуар прессуется целыми гроздями и ферментируется с натуральными дрожжами без перекачки сусла. Затем вино выдерживается в старых дубовых бочках на протяжении двух зим (14 месяцев), после чего разливается по бутылкам без осветления и фильтрации.

Chantereves — захватывающее предприятие, которое в 2010 году создали Гийом Ботт и Томоко Курияма. До этого Гийом работал на винодельне Etienne Sauzet, а затем более десяти лет в Domaine Bize в Савиньи-ле-Бон. Томоко училаcь в известной винной школе в Гайзенхайме (Германия), после чего практиковалась в лучших поместьях Рейнгау. Они ворвались на мировую винодельческую сцену внезапно и сразу с большим успехом. Уже первый винтаж их Бургонь Пино Нуар винный критик Дженсис Робинсон назвала "вином недели". С тех пор винодельня стала стремительно развиваться и представлять на рынке шедевр за шедевром. Гийом и Томоко построили себе новую, красивую, современную винодельню в Савиньи и расширили ассортимент, включив в него широкий выбор наименований Кот-де-Бон. Учитывая, что у них не было собственных виноградников, главной задачей являлся поиск качественных фруктов, которые им нужны для изготовления вин. Но молодые люди сумели найти виноградарей, которые производят тот "чистый" виноград, к которому они стремились. Со временем винодельня Шантерев обзавелась собственными участками, и уже винтаж 2017 года был изготовлен из своего урожая. В винах Шантерев узнаются как французские, так и немецкие винодельческие традиции. Напитки компании характеризуются не смелостью и яркой выделяемостью, которая бьет в глаза, а, скорее, изысканностью, энергичностью, длиной и тонкостью, прекрасной жизненной силой и чувством гармонии. Прогресс каждого винтажа налицо, а вина Шантерев высоко ценятся и уважаются.

Вино темного рубинового цвета.

Вкус вина отличается хорошей концентрацией и сочным ядром фруктово-ягодных тонов. Четкая кислотность и элегантная минеральность поддерживают энергию и жизненную силу долгого послевкусия.

Аромат вина демонстрирует оттенки красных и черных ягод, плотно переплетающиеся с нотами фиалки, корицы, душистого перца, колы и минералов.

Вино хорошо сочетается со свиной вырезкой, мясом птицы (индейки, утки, курицы).

В 2015 году компания Chantereves расширила свой ассортимент вином Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Damodes", изготовленного из Пино Нуар с участка, расположенного довольно высоко на склоне с известняковыми почвами. Оно стало самым мощным красным вином, при этом оставшись верным общему стилю Chantereves. Пино Нуар прессуется целыми гроздями и ферментируется с натуральными дрожжами без перекачки сусла. Затем вино выдерживается в старых дубовых бочках на протяжении двух зим (14 месяцев), после чего разливается по бутылкам без осветления и фильтрации.

Chantereves — захватывающее предприятие, которое в 2010 году создали Гийом Ботт и Томоко Курияма. До этого Гийом работал на винодельне Etienne Sauzet, а затем более десяти лет в Domaine Bize в Савиньи-ле-Бон. Томоко училаcь в известной винной школе в Гайзенхайме (Германия), после чего практиковалась в лучших поместьях Рейнгау. Они ворвались на мировую винодельческую сцену внезапно и сразу с большим успехом. Уже первый винтаж их Бургонь Пино Нуар винный критик Дженсис Робинсон назвала "вином недели". С тех пор винодельня стала стремительно развиваться и представлять на рынке шедевр за шедевром. Гийом и Томоко построили себе новую, красивую, современную винодельню в Савиньи и расширили ассортимент, включив в него широкий выбор наименований Кот-де-Бон. Учитывая, что у них не было собственных виноградников, главной задачей являлся поиск качественных фруктов, которые им нужны для изготовления вин. Но молодые люди сумели найти виноградарей, которые производят тот "чистый" виноград, к которому они стремились. Со временем винодельня Шантерев обзавелась собственными участками, и уже винтаж 2017 года был изготовлен из своего урожая. В винах Шантерев узнаются как французские, так и немецкие винодельческие традиции. Напитки компании характеризуются не смелостью и яркой выделяемостью, которая бьет в глаза, а, скорее, изысканностью, энергичностью, длиной и тонкостью, прекрасной жизненной силой и чувством гармонии. Прогресс каждого винтажа налицо, а вина Шантерев высоко ценятся и уважаются.

Вино глубокого гранатово-рубинового цвета.

Вино демонстрирует сложный, богатый, полнотелый, питкий вкус с округлой, эластичной текстурой, приятными танинами и долгим, фруктовым послевкусием.

Щедрый, роскошный аромат вина раскрывается оттенками спелых лесных ягод, черники и поджаренного дуба.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса, дичью и зрелыми сырами.

Nuiton-Beaunoy, Gevrey-Chambertin Premier Cru "Clos du Chapitre" Monopole AOC — изысканное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на участке "Кло дю Шапитр". Этот крошечный виноградник класса Премье Крю расположен в Жевре-Шамбертен, у подножия холма Кот-д'Ор, почти в самой деревне. Виноградник является монопольным, он полностью принадлежит кооперативу Nuiton-Beaunoy. Местные вина — настоящая редкость, они богатые, с хорошей структурой и мягкими танинами. Обнесенный стеной виноградник площадью 1 га расположен на галечных известняковых почвах с тонким, темным верхним слоем. Этот терруар оказался идеальным для получения исключительного Пино Нуар. Почва обеспечивает хороший дренаж и низкое плодородие, что снижает энергию и урожайность лоз и приводит к большей концентрации ягод.Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино на тонком осадке в бочках из французского дуба в течение длительного времени. Потенциал вина составляет 5-10 лет. Винтаж 2020 года завоевал серебряную медаль на "Decanter World Wine Awards, 2023".

Nuiton-Beaunoy — это, прежде всего, история виноделов От-Кот де Нюи и От-Кот де Бон. На сегодняшний день кооператив насчитывает более 115 производителей вина, главной целью которых является создание высококачественных французских вин. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, применение гербицидов и пестицидов не допускается. Помимо производства вина, Nuiton-Beaunoy предоставляет дегустационные туры. Роскошный дегустационный зал с панорамным видом на виноградники расположен в 2 км от центра города и автомагистрали Hospices A6.

Вино глубокого гранатово-рубинового цвета.

Вино демонстрирует сложный, богатый, полнотелый, питкий вкус с округлой, эластичной текстурой, приятными танинами и долгим, фруктовым послевкусием.

Щедрый, роскошный аромат вина раскрывается оттенками спелых лесных ягод, черники и поджаренного дуба.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса, дичью и зрелыми сырами.

Nuiton-Beaunoy, Gevrey-Chambertin Premier Cru "Clos du Chapitre" Monopole AOC — изысканное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на участке "Кло дю Шапитр". Этот крошечный виноградник класса Премье Крю расположен в Жевре-Шамбертен, у подножия холма Кот-д'Ор, почти в самой деревне. Виноградник является монопольным, он полностью принадлежит кооперативу Nuiton-Beaunoy. Местные вина — настоящая редкость, они богатые, с хорошей структурой и мягкими танинами. Обнесенный стеной виноградник площадью 1 га расположен на галечных известняковых почвах с тонким, темным верхним слоем. Этот терруар оказался идеальным для получения исключительного Пино Нуар. Почва обеспечивает хороший дренаж и низкое плодородие, что снижает энергию и урожайность лоз и приводит к большей концентрации ягод.Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино на тонком осадке в бочках из французского дуба в течение длительного времени. Потенциал вина составляет 5-10 лет. Винтаж 2020 года завоевал серебряную медаль на "Decanter World Wine Awards, 2023".

Nuiton-Beaunoy — это, прежде всего, история виноделов От-Кот де Нюи и От-Кот де Бон. На сегодняшний день кооператив насчитывает более 115 производителей вина, главной целью которых является создание высококачественных французских вин. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, применение гербицидов и пестицидов не допускается. Помимо производства вина, Nuiton-Beaunoy предоставляет дегустационные туры. Роскошный дегустационный зал с панорамным видом на виноградники расположен в 2 км от центра города и автомагистрали Hospices A6.

Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет с насыщенными фиолетовыми бликами.

Сочные фруктовые ноты во вкусе вина усилены приятной хрустящей пряностью. Живая кислотность сохранят свежесть до последнего глотка. Твердые и зрелые танины формируют структуру. Послевкусие продолжительное, сухое.

У вина приятный аромат с выразительными тонами черных фруктов, темной вишни и черной смородины, украшенными нежными цветочными оттенками лепестков роз и нюансами сладких специй.

Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи, мяса и ароматными сырами.

Вино Gevrey-Chambertin Premier Cru от Domaine Jacques Prieur производят из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике класса Премье Крю в апелласьоне Жевре-Шамбертен, на богатых известняковых почвах. Жевре-Шамбертен — известная винодельческая коммуна в департаменте Кот-д'Ор в Бургундии. Она славится престижными винами, которые, единственные в мире, производятся на такой географической широте. Красные вина апелласьона обладают впечатляющим благородным характером и большим потенциалом. Не зря ведь Наполеон I избрал вина из Жевре-Шамбертен в качестве любимого напитка.Для производства Жевре-Шамбертен Премье Крю виноград Пино Нуар собирают вручную и отделяют от гребней. Брожение длится 20 дней и проходит в деревянных чанах при доступе кислорода и контролируемой температуре, с ежедневным двухразовым перемешиванием сусла. После яблочно-молочного брожения вино созревает в дубовых бочках в течение 21 месяца. Строгое и сложное в молодости, вино Жевре-Шамбертен Премье Крю может созревать в бутылке еще 10 лет, приобретая многогранный вкус и аромат.Зима в 2019 году была исключительно мягкой. С 1 апреля начали распускаться первые почки. Под влиянием прохладных майских температур цветение задержалось и началось только в начале июня, а завершилось 20 июня при сильной жаре. С этого периода виноградная лоза развивалась стремительно, но высокая температура воздуха во время завязывания плодов вызвала значительные симптомы кулюра. В конце июля новая волна жары спровоцировала веразон. Несмотря на жаркий сентябрь, неоднородность созревания осложнила принятие решения о начале сбора урожая. С учетом всех элементов (участок, возраст лозы, зрелость и т.д.) было принято решение начать сбор урожая 9 сентября, на 8-9 дней раньше, чем ожидалось в конце цветения. Урожай 2019 года, сильно пострадавший от капризов погоды, характеризуется низкой урожайностью. Пино Нуар был в отличном санитарном состоянии, имел идеальный баланс сахара и кислотности, отличную зрелость.

История Домена Жак Приёр, основанного в самом сердце Мерсо, берет свое начало в 1898 году. "Вы никогда не сможете полностью владеть винодельческим поместьем, возможно лишь быть хранителем ценностей и традиций для передачи их будущим поколениям". Эта цитата особенно верна в отношении Жака Приёра и истории Домена, чьи вина и семейные традиции являются прекрасной иллюстрацией бургундского характера.Сильная сторона Домена — это воссоединение под одним названием вин самых престижных терруаров Бургундии: от Монраше до Шамбертен, а также Кортон, Эшезо и Мюзиньи. Домен Жак Приёр владеет виноградниками в 22 апелласьонах, включая самые легендарные в Кот д’Ор. Это единственный Домен в Бургундии, который владеет лозами в каждом из пяти престижных виноградников: Шамбертен, Мюзиньи, Кло Вужо, Кортон-Шарлемань и Монраше. Эта впечатляющая коллекция дополняется участками в других Гран Крю в Кот де Нюи и Кот де Бон. Таким образом, Домен Жак Приёр владеет одними из самых ярких жемчужин в Бургундской короне!Полностью состоящий из Гран Крю и Премьер Крю (за исключением Кло де Майзере в Мерсо), Домен производит известные белые и красные вина. Однако даже самый восхитительный терруар — ничто без опыта и страсти человека. С самого начала семьи, отвечающие за Домен, обеспечивали лучший уход и внимание виноградникам в целях сохранения почвы и создания идеальных условий для лоз. Все виноградники обрабатываются в соответствии с принципами органического земледелия. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно для сохранения всех уникальных характеристик. Сегодня Доменом управляет Жан-Пьер Лабрюйер и Эдуард Лабрюйер, а также Мартин Приёр. Виноделом Домена является высокоуважаемая Надин Гюблэн, получившая в 1997 году звание "Винодел года" от "Revue du Vin de France".Мартин Приёр определяет философию винодельческого хозяйства следующим образом: "...Качество вина во многом зависит от качества винограда: только из зрелых и здоровых ягод можно получить по-настоящему великое вино. …Последнее время мы практикуем так называемый метод viticulture raisonnee (разумное виноградарство), который, в сочетании с биодинамическим методом, позволил нам добиться оптимального равновесия между производимыми винами и выращиваемым виноградом".

Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет с насыщенными фиолетовыми бликами.

Сочные фруктовые ноты во вкусе вина усилены приятной хрустящей пряностью. Живая кислотность сохранят свежесть до последнего глотка. Твердые и зрелые танины формируют структуру. Послевкусие продолжительное, сухое.

У вина приятный аромат с выразительными тонами черных фруктов, темной вишни и черной смородины, украшенными нежными цветочными оттенками лепестков роз и нюансами сладких специй.

Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи, мяса и ароматными сырами.

Вино Gevrey-Chambertin Premier Cru от Domaine Jacques Prieur производят из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике класса Премье Крю в апелласьоне Жевре-Шамбертен, на богатых известняковых почвах. Жевре-Шамбертен — известная винодельческая коммуна в департаменте Кот-д'Ор в Бургундии. Она славится престижными винами, которые, единственные в мире, производятся на такой географической широте. Красные вина апелласьона обладают впечатляющим благородным характером и большим потенциалом. Не зря ведь Наполеон I избрал вина из Жевре-Шамбертен в качестве любимого напитка.Для производства Жевре-Шамбертен Премье Крю виноград Пино Нуар собирают вручную и отделяют от гребней. Брожение длится 20 дней и проходит в деревянных чанах при доступе кислорода и контролируемой температуре, с ежедневным двухразовым перемешиванием сусла. После яблочно-молочного брожения вино созревает в дубовых бочках в течение 21 месяца. Строгое и сложное в молодости, вино Жевре-Шамбертен Премье Крю может созревать в бутылке еще 10 лет, приобретая многогранный вкус и аромат.Зима в 2019 году была исключительно мягкой. С 1 апреля начали распускаться первые почки. Под влиянием прохладных майских температур цветение задержалось и началось только в начале июня, а завершилось 20 июня при сильной жаре. С этого периода виноградная лоза развивалась стремительно, но высокая температура воздуха во время завязывания плодов вызвала значительные симптомы кулюра. В конце июля новая волна жары спровоцировала веразон. Несмотря на жаркий сентябрь, неоднородность созревания осложнила принятие решения о начале сбора урожая. С учетом всех элементов (участок, возраст лозы, зрелость и т.д.) было принято решение начать сбор урожая 9 сентября, на 8-9 дней раньше, чем ожидалось в конце цветения. Урожай 2019 года, сильно пострадавший от капризов погоды, характеризуется низкой урожайностью. Пино Нуар был в отличном санитарном состоянии, имел идеальный баланс сахара и кислотности, отличную зрелость.

История Домена Жак Приёр, основанного в самом сердце Мерсо, берет свое начало в 1898 году. "Вы никогда не сможете полностью владеть винодельческим поместьем, возможно лишь быть хранителем ценностей и традиций для передачи их будущим поколениям". Эта цитата особенно верна в отношении Жака Приёра и истории Домена, чьи вина и семейные традиции являются прекрасной иллюстрацией бургундского характера.Сильная сторона Домена — это воссоединение под одним названием вин самых престижных терруаров Бургундии: от Монраше до Шамбертен, а также Кортон, Эшезо и Мюзиньи. Домен Жак Приёр владеет виноградниками в 22 апелласьонах, включая самые легендарные в Кот д’Ор. Это единственный Домен в Бургундии, который владеет лозами в каждом из пяти престижных виноградников: Шамбертен, Мюзиньи, Кло Вужо, Кортон-Шарлемань и Монраше. Эта впечатляющая коллекция дополняется участками в других Гран Крю в Кот де Нюи и Кот де Бон. Таким образом, Домен Жак Приёр владеет одними из самых ярких жемчужин в Бургундской короне!Полностью состоящий из Гран Крю и Премьер Крю (за исключением Кло де Майзере в Мерсо), Домен производит известные белые и красные вина. Однако даже самый восхитительный терруар — ничто без опыта и страсти человека. С самого начала семьи, отвечающие за Домен, обеспечивали лучший уход и внимание виноградникам в целях сохранения почвы и создания идеальных условий для лоз. Все виноградники обрабатываются в соответствии с принципами органического земледелия. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно для сохранения всех уникальных характеристик. Сегодня Доменом управляет Жан-Пьер Лабрюйер и Эдуард Лабрюйер, а также Мартин Приёр. Виноделом Домена является высокоуважаемая Надин Гюблэн, получившая в 1997 году звание "Винодел года" от "Revue du Vin de France".Мартин Приёр определяет философию винодельческого хозяйства следующим образом: "...Качество вина во многом зависит от качества винограда: только из зрелых и здоровых ягод можно получить по-настоящему великое вино. …Последнее время мы практикуем так называемый метод viticulture raisonnee (разумное виноградарство), который, в сочетании с биодинамическим методом, позволил нам добиться оптимального равновесия между производимыми винами и выращиваемым виноградом".

Вино рубиново-вишневого цвета.

Вино демонстрирует роскошный, щедрый вкус с фруктовым ядром, тонкими танинами и невероятно долгим послевкусием.

Богатый аромат вина раскрывается пряными нотками. При аэрации в аромате проступают оттенки спелой вишни, темного шоколада и ванили.

Вино превосходно сочетается с жареным красным мясом, фуа-гра, фаршированной уткой или фазаном, пармской ветчиной, а также с разнообразными сырами и паштетами.

Роскошное Corton-Bressandes Grand Cru производится из отборного винограда, выращенного на юго-восточных склонах местечка Алокс-Кортон, виноградникам которого присвоено звание Гран Крю. Почвы терруара состоят из глины и известняка, а средний возраст лоз составляет здесь 35 лет — идеальный возраст для создания великого вина, способного развиваться не одно десятилетие. Сбор и сортировка винограда при создании Кортон-Брессанд Гран Крю производится только вручную, благодаря чему на прессование попадают самые спелые ягоды. Ферментация проходит в деревянных чанах при строго контролируемой температуре и постоянном пижаже, за счет чего вино приобретает богатую танинную основу и интенсивную окраску. Выдерживается Кортон-Брессанд в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, 50% из которых ежегодно обновляются. Домен Антонен Гийонбыл основан в шестидесятых годах 20-го века. В то время семья Гийон купила Domaine Hippolyte Thevenot. С течением времени границы имения расширялись и сегодня в руках представителей семейства 48 га виноградников, самые красивые и старинные погреба, а также главный офис компании находящийся в Савиньи-ле-Бон. Домен производит в год около 200 тысяч бутылок вина, 80% из которых идет на экспорт, а остальные 20% продаются на территории Франции. Антонен Гийон рассказывал забавный случай, как когда-то в Квебеке к нему подошел мужчина и горячо благодарил за то, что именно после бутылочки его вина, девушка благосклонно приняла предложение руки и сердца.

Вино рубиново-вишневого цвета.

Вино демонстрирует роскошный, щедрый вкус с фруктовым ядром, тонкими танинами и невероятно долгим послевкусием.

Богатый аромат вина раскрывается пряными нотками. При аэрации в аромате проступают оттенки спелой вишни, темного шоколада и ванили.

Вино превосходно сочетается с жареным красным мясом, фуа-гра, фаршированной уткой или фазаном, пармской ветчиной, а также с разнообразными сырами и паштетами.

Роскошное Corton-Bressandes Grand Cru производится из отборного винограда, выращенного на юго-восточных склонах местечка Алокс-Кортон, виноградникам которого присвоено звание Гран Крю. Почвы терруара состоят из глины и известняка, а средний возраст лоз составляет здесь 35 лет — идеальный возраст для создания великого вина, способного развиваться не одно десятилетие. Сбор и сортировка винограда при создании Кортон-Брессанд Гран Крю производится только вручную, благодаря чему на прессование попадают самые спелые ягоды. Ферментация проходит в деревянных чанах при строго контролируемой температуре и постоянном пижаже, за счет чего вино приобретает богатую танинную основу и интенсивную окраску. Выдерживается Кортон-Брессанд в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, 50% из которых ежегодно обновляются. Домен Антонен Гийонбыл основан в шестидесятых годах 20-го века. В то время семья Гийон купила Domaine Hippolyte Thevenot. С течением времени границы имения расширялись и сегодня в руках представителей семейства 48 га виноградников, самые красивые и старинные погреба, а также главный офис компании находящийся в Савиньи-ле-Бон. Домен производит в год около 200 тысяч бутылок вина, 80% из которых идет на экспорт, а остальные 20% продаются на территории Франции. Антонен Гийон рассказывал забавный случай, как когда-то в Квебеке к нему подошел мужчина и горячо благодарил за то, что именно после бутылочки его вина, девушка благосклонно приняла предложение руки и сердца.

Цвет — глубокий красно-рубиновый.

Вкус зрелый и мощный, хотя и сохраняет характерную для терруара элегантность, средней полноты, довольно сочный, с нотами красной вишни, клубники и красного апельсина, твердыми и цельными танинами, превосходной фокусировкой и хваткой, а также очень долгим, сложным и классическим послевкусием.

Выразительный букет с оттенками красных ягод и ментола приобретает еще большую интенсивность благодаря аэрации. В нем также звучат тона сливы, черной вишни, мяса на гриле, обертки сигары, шоколада, ванили, дуба и мускатного ореха.

Составит гармоничную пару с блюдами из мяса, пернатой дичи или овощей.

Domaine Trapet Pere & Fils, Gevrey-Chambertin 1er Сru "Clos Prieur" AOC — очень нежное, мягкое вино с бархатистой структурой, яркими оттенками фруктов и ягод во вкусе и тонким ароматом. Виноградник с одноименным названием "Clos Prieur" расположен в южной части провинции Жевре-Шамбертен. Это один из старейших терруаров поместья наряду с "Petite Chapelle". В 1893 году Луи купил "Clos Prieur" недалеко от "Ле Мази". Что дало название участку — отсылка к монашескому прошлому или, скорее, его каменистые почвы с легкой и хорошо дренированной структурой — неизвестно. Во время Генеральной выставки вина, которая предшествует знаменитой выставке Hospices de Beaune Sale, плоды его первых привитых лоз были встречены овациями друзей-виноделов и любителей вина со всего побережья! Сегодня эти старые терруары заставляют поверить в мистическую силу земли.Виноград для создания Жевре-Шамбертен Премье Крю "Кло Приёр" собирается с лоз, которые культивируются органическими и биодинамическими методами. Как и многие ведущие производители Бургундии, Жан-Луи Трапе также любит использовать при винификации целые грозди. Каждый год он адаптирует процентное соотношение целых гроздей в зависимости от условий урожая и качества винограда. В 2018 году он использовал 80% целых гроздей. По завершении традиционной винификации, включающей мацерацию и терморегулируемую ферментацию в открытых чанах с дикими дрожжами, вино выдерживается не менее года в дубовых бочках, 30-40% из которых — новые.

Цвет — глубокий красно-рубиновый.

Вкус зрелый и мощный, хотя и сохраняет характерную для терруара элегантность, средней полноты, довольно сочный, с нотами красной вишни, клубники и красного апельсина, твердыми и цельными танинами, превосходной фокусировкой и хваткой, а также очень долгим, сложным и классическим послевкусием.

Выразительный букет с оттенками красных ягод и ментола приобретает еще большую интенсивность благодаря аэрации. В нем также звучат тона сливы, черной вишни, мяса на гриле, обертки сигары, шоколада, ванили, дуба и мускатного ореха.

Составит гармоничную пару с блюдами из мяса, пернатой дичи или овощей.

Domaine Trapet Pere & Fils, Gevrey-Chambertin 1er Сru "Clos Prieur" AOC — очень нежное, мягкое вино с бархатистой структурой, яркими оттенками фруктов и ягод во вкусе и тонким ароматом. Виноградник с одноименным названием "Clos Prieur" расположен в южной части провинции Жевре-Шамбертен. Это один из старейших терруаров поместья наряду с "Petite Chapelle". В 1893 году Луи купил "Clos Prieur" недалеко от "Ле Мази". Что дало название участку — отсылка к монашескому прошлому или, скорее, его каменистые почвы с легкой и хорошо дренированной структурой — неизвестно. Во время Генеральной выставки вина, которая предшествует знаменитой выставке Hospices de Beaune Sale, плоды его первых привитых лоз были встречены овациями друзей-виноделов и любителей вина со всего побережья! Сегодня эти старые терруары заставляют поверить в мистическую силу земли.Виноград для создания Жевре-Шамбертен Премье Крю "Кло Приёр" собирается с лоз, которые культивируются органическими и биодинамическими методами. Как и многие ведущие производители Бургундии, Жан-Луи Трапе также любит использовать при винификации целые грозди. Каждый год он адаптирует процентное соотношение целых гроздей в зависимости от условий урожая и качества винограда. В 2018 году он использовал 80% целых гроздей. По завершении традиционной винификации, включающей мацерацию и терморегулируемую ферментацию в открытых чанах с дикими дрожжами, вино выдерживается не менее года в дубовых бочках, 30-40% из которых — новые.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый, сбалансированный вкус с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и ощутимыми танинами в невероятно долгом послевкусии.

Вино покоряет роскошным, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, цветов фиалки и гибискуса, подлеска, трюфеля, табака и темного шоколада.

Вино рекомендуется подавать к изысканным блюдам, дичи, ягненку или каплун, мягким сырам.

Aegerter, Chambolle-Musigny Premier Cru "Les Lavrottes" AOC — богатое и сложное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Les Lavrottes", расположенном прямо под Bonnes Mares Grand Cru. Виноградник получил свое название от преобладающего типа почв — Lave (каменистые известняковые почвы). Урожай для создания вина собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, а затем также вручную сортируется. После гребнеотделения виноград мягко прессуется и подвергается предферментационной мацерации на протяжении 2-4 дней в стальных чанах. Ферментация протекает также в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино выдерживается в дубовых бочках, 20% из которых — новые, в течение 10-12 месяцев. Потенциал вина составляет более 15 лет. 

Jean-Luc Aegerter — выходец из старинного швейцарского рода, родился в Бургундии в 1951 году. Молодой Жан-Люк, продолжая семейные традиции, готовился к политической карьере. Он с успехом окончил Институт политических наук в Лионе, после чего занимал руководящие посты  в торговом доме "Лабуре-Руа" в Бургундии, а затем — в компании "Луи Родерер" в Шампани. Он и не предполагал, что займется виноделием, но в 1987 году, вернувшись в Бургундию, выкупил торговый дом Пьера Грубера. Одновременно он приобрел виноградники и в настоящее время владеет поистине бесценными участками общей площадью около 10 га в Nuits Saint Georges, Cote de Nuits Village, Nuits Les Plateaux, Chore des Beaune и Savigny les Beaune. Эжертер занимается в основном негоциантской деятельностью — скупает виноград и молодое вино у небольших винодельческих хозяйств и сам проводит купажирование, выдержку в собственных погребах, розлив в бутылки и продажу готового вина под собственной маркой. Ежегодно его хозяйство производит около 500 тысяч бутылок вина. Сегодня Жан-Люку Эжертеру принадлежит два торговых дома — "Дом Пьера Грубера", где совершаются обычные торговые операции, и "Жан-Люк Эжертер", который поставляет вина в рестораны и на экспорт. Нужно отметить, что вина марки "Жан-Люк Эжертер" — особо элитные вина, и не в каждом ресторане Вы найдете их в винной карте по причине лимитированного выпуска. В общей сложности Жан-Люк Эжертер производит около 40 вин, каждое из которых по-своему неповторимо и уникально. Дом Эжертера — один из лучших в Бургундии, о чем говорят многочисленные отзывы известных винных критиков. "Le Guide Hachette des Vins" вместе с "Le Nouvel Observateur" внесли его в список лучших производителей вин Франции.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый, сбалансированный вкус с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и ощутимыми танинами в невероятно долгом послевкусии.

Вино покоряет роскошным, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, цветов фиалки и гибискуса, подлеска, трюфеля, табака и темного шоколада.

Вино рекомендуется подавать к изысканным блюдам, дичи, ягненку или каплун, мягким сырам.

Aegerter, Chambolle-Musigny Premier Cru "Les Lavrottes" AOC — богатое и сложное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Les Lavrottes", расположенном прямо под Bonnes Mares Grand Cru. Виноградник получил свое название от преобладающего типа почв — Lave (каменистые известняковые почвы). Урожай для создания вина собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, а затем также вручную сортируется. После гребнеотделения виноград мягко прессуется и подвергается предферментационной мацерации на протяжении 2-4 дней в стальных чанах. Ферментация протекает также в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино выдерживается в дубовых бочках, 20% из которых — новые, в течение 10-12 месяцев. Потенциал вина составляет более 15 лет. 

Jean-Luc Aegerter — выходец из старинного швейцарского рода, родился в Бургундии в 1951 году. Молодой Жан-Люк, продолжая семейные традиции, готовился к политической карьере. Он с успехом окончил Институт политических наук в Лионе, после чего занимал руководящие посты  в торговом доме "Лабуре-Руа" в Бургундии, а затем — в компании "Луи Родерер" в Шампани. Он и не предполагал, что займется виноделием, но в 1987 году, вернувшись в Бургундию, выкупил торговый дом Пьера Грубера. Одновременно он приобрел виноградники и в настоящее время владеет поистине бесценными участками общей площадью около 10 га в Nuits Saint Georges, Cote de Nuits Village, Nuits Les Plateaux, Chore des Beaune и Savigny les Beaune. Эжертер занимается в основном негоциантской деятельностью — скупает виноград и молодое вино у небольших винодельческих хозяйств и сам проводит купажирование, выдержку в собственных погребах, розлив в бутылки и продажу готового вина под собственной маркой. Ежегодно его хозяйство производит около 500 тысяч бутылок вина. Сегодня Жан-Люку Эжертеру принадлежит два торговых дома — "Дом Пьера Грубера", где совершаются обычные торговые операции, и "Жан-Люк Эжертер", который поставляет вина в рестораны и на экспорт. Нужно отметить, что вина марки "Жан-Люк Эжертер" — особо элитные вина, и не в каждом ресторане Вы найдете их в винной карте по причине лимитированного выпуска. В общей сложности Жан-Люк Эжертер производит около 40 вин, каждое из которых по-своему неповторимо и уникально. Дом Эжертера — один из лучших в Бургундии, о чем говорят многочисленные отзывы известных винных критиков. "Le Guide Hachette des Vins" вместе с "Le Nouvel Observateur" внесли его в список лучших производителей вин Франции.

Имеет глубокий рубиново-красный цвет.

Вино демонстрирует полнотелый, превосходно структурированный, шелковистый вкус с нотами спелых красных фруктов, подлеска, графита, дыма и дуба, гладкими, превосходно интегрированными танинами и долгим, стойким послевкусием.

Покоряет роскошным, сложным, богатым, элегантным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты спелых красных фруктов, цветов фиалки, гвоздики, дуба и пряностей. Через время в букете проявляются тонкие дымные и грибные нюансы.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, дичи и мяса птицы, а также зрелыми сырами.

Domaine Pierre Girardin, Vosne-Romanee "Les Hauts Beaumonts" AOP — стильное бургундское красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного органическими методами на уникальном винограднике "Les Hauts Beaumonts" в небольшой коммуне Вон-Романе. Участок расположен на высоте 350 метров над уровнем моря, прямо над престижным виноградником класса Премье Крю "Les Beaumonts". "Les Hauts Beaumonts", как и большинство его соседей в этой части Кот д'Ор, полностью засажен Пино Нуар, из которого получаются полнотелые, но элегантные и сбалансированные вина с выразительным фруктовым характером.Урожай собирается вручную с лоз, возраст которых превышает 20 лет, по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград тщательно сортируется и винифицируется целыми гроздями. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в стальных чанах. Выдерживается вино на осадке в дубовых бочках, 30% из которых — новые, на протяжении не менее 12 месяцев. Перед розливом вино еще 4 месяца проводит в стальных чанах. Бутилирование осуществляется без предварительной фильтрации и оклейки.

Пьер Жирарден — молодой представитель 13-го поколения семьи виноделов Жирарден. Он вырос, обучаясь на винодельне своего отца, Vincent Girardin, с самого раннего возраста. Его лучшие воспоминания о детстве связаны с погоней за трактором по виноградникам и нахождением рядом с бочками, когда работал его отец. Проще говоря, виноделие у него в крови. Когда Винсен Жирарден продал свое поместье в 2011 году, он позаботился о том, чтобы сохранить 4,5 гектара своих лучших участков для сына. В 2017 году Пьер создал свое первое вино, заявив о себе как о восходящем таланте Бургундии. Обширные контакты его отца в Бургундии позволили Пьеру расширить свои виноградники благодаря долгосрочным контрактам с ведущими производителями, которые оценили его "дотошный" подход к виноградарству. Сегодня Пьеру принадлежат такие редкие участки, как Puligny Folatieres, Volnay Clos des Chenes, Pommard Epenots, Corton-Charlemagne и даже Montrachet, а сам Пьер является гордым владельцем одноименного хозяйства — Domaine Pierre Girardin.Для создания утонченных белых вин, Пьер заказал у Франсуа Фрера бочки объемом 456 л, чтобы уменьшить влияние новой древесины. Что касается красных вин, то все они производятся с прицелом на элегантность и шелковистость, сохранение необыкновенных характеристик терруара, с которым работает Пьер. Винные критики по достоинству оценили даже самый первый винтаж Пьера, что свидетельствует об истинном природном таланте и, конечно же, об огромном мастерстве Пьера.

Имеет глубокий рубиново-красный цвет.

Вино демонстрирует полнотелый, превосходно структурированный, шелковистый вкус с нотами спелых красных фруктов, подлеска, графита, дыма и дуба, гладкими, превосходно интегрированными танинами и долгим, стойким послевкусием.

Покоряет роскошным, сложным, богатым, элегантным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты спелых красных фруктов, цветов фиалки, гвоздики, дуба и пряностей. Через время в букете проявляются тонкие дымные и грибные нюансы.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, дичи и мяса птицы, а также зрелыми сырами.

Domaine Pierre Girardin, Vosne-Romanee "Les Hauts Beaumonts" AOP — стильное бургундское красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного органическими методами на уникальном винограднике "Les Hauts Beaumonts" в небольшой коммуне Вон-Романе. Участок расположен на высоте 350 метров над уровнем моря, прямо над престижным виноградником класса Премье Крю "Les Beaumonts". "Les Hauts Beaumonts", как и большинство его соседей в этой части Кот д'Ор, полностью засажен Пино Нуар, из которого получаются полнотелые, но элегантные и сбалансированные вина с выразительным фруктовым характером.Урожай собирается вручную с лоз, возраст которых превышает 20 лет, по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград тщательно сортируется и винифицируется целыми гроздями. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в стальных чанах. Выдерживается вино на осадке в дубовых бочках, 30% из которых — новые, на протяжении не менее 12 месяцев. Перед розливом вино еще 4 месяца проводит в стальных чанах. Бутилирование осуществляется без предварительной фильтрации и оклейки.

Пьер Жирарден — молодой представитель 13-го поколения семьи виноделов Жирарден. Он вырос, обучаясь на винодельне своего отца, Vincent Girardin, с самого раннего возраста. Его лучшие воспоминания о детстве связаны с погоней за трактором по виноградникам и нахождением рядом с бочками, когда работал его отец. Проще говоря, виноделие у него в крови. Когда Винсен Жирарден продал свое поместье в 2011 году, он позаботился о том, чтобы сохранить 4,5 гектара своих лучших участков для сына. В 2017 году Пьер создал свое первое вино, заявив о себе как о восходящем таланте Бургундии. Обширные контакты его отца в Бургундии позволили Пьеру расширить свои виноградники благодаря долгосрочным контрактам с ведущими производителями, которые оценили его "дотошный" подход к виноградарству. Сегодня Пьеру принадлежат такие редкие участки, как Puligny Folatieres, Volnay Clos des Chenes, Pommard Epenots, Corton-Charlemagne и даже Montrachet, а сам Пьер является гордым владельцем одноименного хозяйства — Domaine Pierre Girardin.Для создания утонченных белых вин, Пьер заказал у Франсуа Фрера бочки объемом 456 л, чтобы уменьшить влияние новой древесины. Что касается красных вин, то все они производятся с прицелом на элегантность и шелковистость, сохранение необыкновенных характеристик терруара, с которым работает Пьер. Винные критики по достоинству оценили даже самый первый винтаж Пьера, что свидетельствует об истинном природном таланте и, конечно же, об огромном мастерстве Пьера.

Вино насыщенного и глубокого рубинового цвета.

Вкус вина сбалансированный и гармоничный, довольно концентрированный, обладает щедрыми фруктовыми и ягодными нотами. Послевкусие продолжительное, с нюансами минералов.

Ароматический букет вина изобилует приятными ягодными оттенками, подчеркнутыми нюансами цветов и специй.

Вино хорошо сочетается со свиной вырезкой, мясом птицы (индейки, утки, курицы).

В 2015 году компания Chantereves расширила свой ассортимент вином Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Damodes", изготовленного из Пино Нуар с участка, расположенного довольно высоко на склоне с известняковыми почвами. Оно стало самым мощным красным вином, при этом оставшись верным общему стилю Chantereves. Пино Нуар прессуется целыми гроздями и ферментируется с натуральными дрожжами без перекачки сусла. Затем вино выдерживается в старых дубовых бочках на протяжении двух зим (14 месяцев), после чего разливается по бутылкам без осветления и фильтрации.

Chantereves — захватывающее предприятие, которое в 2010 году создали Гийом Ботт и Томоко Курияма. До этого Гийом работал на винодельне Etienne Sauzet, а затем более десяти лет в Domaine Bize в Савиньи-ле-Бон. Томоко училаcь в известной винной школе в Гайзенхайме (Германия), после чего практиковалась в лучших поместьях Рейнгау. Они ворвались на мировую винодельческую сцену внезапно и сразу с большим успехом. Уже первый винтаж их Бургонь Пино Нуар винный критик Дженсис Робинсон назвала "вином недели". С тех пор винодельня стала стремительно развиваться и представлять на рынке шедевр за шедевром. Гийом и Томоко построили себе новую, красивую, современную винодельню в Савиньи и расширили ассортимент, включив в него широкий выбор наименований Кот-де-Бон. Учитывая, что у них не было собственных виноградников, главной задачей являлся поиск качественных фруктов, которые им нужны для изготовления вин. Но молодые люди сумели найти виноградарей, которые производят тот "чистый" виноград, к которому они стремились. Со временем винодельня Шантерев обзавелась собственными участками, и уже винтаж 2017 года был изготовлен из своего урожая. В винах Шантерев узнаются как французские, так и немецкие винодельческие традиции. Напитки компании характеризуются не смелостью и яркой выделяемостью, которая бьет в глаза, а, скорее, изысканностью, энергичностью, длиной и тонкостью, прекрасной жизненной силой и чувством гармонии. Прогресс каждого винтажа налицо, а вина Шантерев высоко ценятся и уважаются.

Вино насыщенного и глубокого рубинового цвета.

Вкус вина сбалансированный и гармоничный, довольно концентрированный, обладает щедрыми фруктовыми и ягодными нотами. Послевкусие продолжительное, с нюансами минералов.

Ароматический букет вина изобилует приятными ягодными оттенками, подчеркнутыми нюансами цветов и специй.

Вино хорошо сочетается со свиной вырезкой, мясом птицы (индейки, утки, курицы).

В 2015 году компания Chantereves расширила свой ассортимент вином Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Damodes", изготовленного из Пино Нуар с участка, расположенного довольно высоко на склоне с известняковыми почвами. Оно стало самым мощным красным вином, при этом оставшись верным общему стилю Chantereves. Пино Нуар прессуется целыми гроздями и ферментируется с натуральными дрожжами без перекачки сусла. Затем вино выдерживается в старых дубовых бочках на протяжении двух зим (14 месяцев), после чего разливается по бутылкам без осветления и фильтрации.

Chantereves — захватывающее предприятие, которое в 2010 году создали Гийом Ботт и Томоко Курияма. До этого Гийом работал на винодельне Etienne Sauzet, а затем более десяти лет в Domaine Bize в Савиньи-ле-Бон. Томоко училаcь в известной винной школе в Гайзенхайме (Германия), после чего практиковалась в лучших поместьях Рейнгау. Они ворвались на мировую винодельческую сцену внезапно и сразу с большим успехом. Уже первый винтаж их Бургонь Пино Нуар винный критик Дженсис Робинсон назвала "вином недели". С тех пор винодельня стала стремительно развиваться и представлять на рынке шедевр за шедевром. Гийом и Томоко построили себе новую, красивую, современную винодельню в Савиньи и расширили ассортимент, включив в него широкий выбор наименований Кот-де-Бон. Учитывая, что у них не было собственных виноградников, главной задачей являлся поиск качественных фруктов, которые им нужны для изготовления вин. Но молодые люди сумели найти виноградарей, которые производят тот "чистый" виноград, к которому они стремились. Со временем винодельня Шантерев обзавелась собственными участками, и уже винтаж 2017 года был изготовлен из своего урожая. В винах Шантерев узнаются как французские, так и немецкие винодельческие традиции. Напитки компании характеризуются не смелостью и яркой выделяемостью, которая бьет в глаза, а, скорее, изысканностью, энергичностью, длиной и тонкостью, прекрасной жизненной силой и чувством гармонии. Прогресс каждого винтажа налицо, а вина Шантерев высоко ценятся и уважаются.

У вина глубокий пурпурный цвет.

Вкус вина богатый, средней насыщенности, со сбалансированными танинами, нотами сладкой спелой красной вишни, оттенками душистого и белого перца и концентрированным послевкусием поразительной длины и утонченности.

Выразительный аромат вина наполнен сочными тонами спелых темных ягод, нотками подлеска и легкими оттенками табака.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из жареного и маринованного белого или красного мяса и дичи, а также к мощным ароматным сырам.

Domaine Taupenot-Merme, Morey Saint Denis Premier Cru "La Riotte" — красивое красное вино, обладающее отличной концентрацией, прекрасной структурой и богатыми фруктово-пряными нотами. Вино создается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на виноградике "Ля Риотт" класса Премье Крю в апелласьоне Морэ-Сен-Дени. Лозы произрастают на неглубоких известковых почвах с довольно высоким содержанием мергеля и хорошим дренажем. Средний возраст лоз составляет 64 года. После ручного сбора виноград доставляется на винодельню, где тщательно сортируется, очищается от гребней и прессуется. Холодная мацерация, предшествующая процессу ферментации, занимает 8-10 дней. Затем следует 7-9-дневная алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали с ежедневными пижажем и ремонтажем. Выдерживается вино в дубовых бочках (30% из них — новые) в течение 15-18 месяцев. Потенциал хранения Морэ Сен Дени Премье Крю "Ля Риотт" составляет 15-20 лет.История поместья Domaine Taupenot-Merme начинается в XVIII веке и насчитывает множество страниц. За последние несколько лет хозяйство завоевало негласный титул одной из восходящих звезд среди виноделов Бургундии и причислена к самым стремительно развивающимся предприятиям в Морэ-Сен-Дени. На сегодняшний день компанией руководит представитель седьмого поколения семьи Ромэн Топено вместе со своей сестрой Вирджинией. Ромэн, бесспорно, перфекционист по своей натуре, поэтому всегда стремится достичь самых высоких результатов, и это благотворно отражается на качестве создаваемых им напитков. В то время как Ромэн занимается созданием вин от момента посадки лозы до выдержки вина в погребе, Вирджиния занята вопросами продаж и экспорта продукции. Ромэн — приверженец органических методов земледелия, и для него важно вырастить чистые и здоровые ягоды, которые искусно отражали бы особенности терруара. Общая площадь виноградников Домена Топено-Мерм, расположенных в Кот де Бон и Кот де Нюи, составляет 13 гектаров, что довольно немало по меркам Бургундии. В хозяйстве очень много внимания уделяется состоянию лоз — проводится обрезка, регулируется показатель урожайности. Собирается урожай только вручную. Средний возраст лоз — около 50 лет. С выдержкой вина в дубовых бочках в хозяйстве обращаются очень осторожно, чтобы древесные тона не доминировали в букете напитка. Обычно при выдержке процент новых бочек составляет около 25%, а для вин категорий Гран и Премье Крю — 40%. Все вина от Домен Топено-Мерм, отличаются изысканностью, чистотой, экспрессивностью и большой элегантностью.

У вина глубокий пурпурный цвет.

Вкус вина богатый, средней насыщенности, со сбалансированными танинами, нотами сладкой спелой красной вишни, оттенками душистого и белого перца и концентрированным послевкусием поразительной длины и утонченности.

Выразительный аромат вина наполнен сочными тонами спелых темных ягод, нотками подлеска и легкими оттенками табака.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из жареного и маринованного белого или красного мяса и дичи, а также к мощным ароматным сырам.

Domaine Taupenot-Merme, Morey Saint Denis Premier Cru "La Riotte" — красивое красное вино, обладающее отличной концентрацией, прекрасной структурой и богатыми фруктово-пряными нотами. Вино создается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на виноградике "Ля Риотт" класса Премье Крю в апелласьоне Морэ-Сен-Дени. Лозы произрастают на неглубоких известковых почвах с довольно высоким содержанием мергеля и хорошим дренажем. Средний возраст лоз составляет 64 года. После ручного сбора виноград доставляется на винодельню, где тщательно сортируется, очищается от гребней и прессуется. Холодная мацерация, предшествующая процессу ферментации, занимает 8-10 дней. Затем следует 7-9-дневная алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали с ежедневными пижажем и ремонтажем. Выдерживается вино в дубовых бочках (30% из них — новые) в течение 15-18 месяцев. Потенциал хранения Морэ Сен Дени Премье Крю "Ля Риотт" составляет 15-20 лет.История поместья Domaine Taupenot-Merme начинается в XVIII веке и насчитывает множество страниц. За последние несколько лет хозяйство завоевало негласный титул одной из восходящих звезд среди виноделов Бургундии и причислена к самым стремительно развивающимся предприятиям в Морэ-Сен-Дени. На сегодняшний день компанией руководит представитель седьмого поколения семьи Ромэн Топено вместе со своей сестрой Вирджинией. Ромэн, бесспорно, перфекционист по своей натуре, поэтому всегда стремится достичь самых высоких результатов, и это благотворно отражается на качестве создаваемых им напитков. В то время как Ромэн занимается созданием вин от момента посадки лозы до выдержки вина в погребе, Вирджиния занята вопросами продаж и экспорта продукции. Ромэн — приверженец органических методов земледелия, и для него важно вырастить чистые и здоровые ягоды, которые искусно отражали бы особенности терруара. Общая площадь виноградников Домена Топено-Мерм, расположенных в Кот де Бон и Кот де Нюи, составляет 13 гектаров, что довольно немало по меркам Бургундии. В хозяйстве очень много внимания уделяется состоянию лоз — проводится обрезка, регулируется показатель урожайности. Собирается урожай только вручную. Средний возраст лоз — около 50 лет. С выдержкой вина в дубовых бочках в хозяйстве обращаются очень осторожно, чтобы древесные тона не доминировали в букете напитка. Обычно при выдержке процент новых бочек составляет около 25%, а для вин категорий Гран и Премье Крю — 40%. Все вина от Домен Топено-Мерм, отличаются изысканностью, чистотой, экспрессивностью и большой элегантностью.

Темный насыщенный вишнево-красный цвет.

Вкус крепкий, танинный, но не неприступный, благодаря освежающей кислотности и начальным фруктовым нотам. Высокое содержание танинов формирует очень прочную структуру, но округлая природа вина оставляет его питким. Послевкусие впечатляюще продолжительное.

Богатый аромат наполнен тонами сладких древесных специй и выразительными, концентрированными оттенками спелых плодов черной вишни и смородины. Особый шарм букету придают элементы меха и трюфелей.

Хорошо сочетается с мясными закусками, горячими мясными блюдами, пастой, сырами.

Domaine Mongeard-Mugneret, Nuits-Saint-Georges "Les Plateaux" AOC — органическое красное вино с хорошей танинной структурой и чистым ягодным ароматом. Вина наименования "Nuits" — самые полнотелые, крепкие и танинные из всех вин Кот-де-Нюи. Хотя они, как правило, готовы к употреблению уже спустя 4-5 лет после розлива, но могут стареть и в течение более 10 лет. Они полные, плотные, темного насыщенного цвета. Их ароматы мощные и сложные. Вино Nuits-Saint-Georges "Les Plateaux" AOC производится из винограда сорта Пино Нуар, собранного с 45-летних лоз, которые выращиваются на глинисто-известковой почве апелласьона Нюи-Сен-Жорж. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо, используют выбраковку листьев и "зеленый" сбор урожая. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Собранный урожай тщательно сортируют и отделяют от гребней. Легкая холодная мацерация продолжительностью от 4 до 5 дней позволяет извлечь красящие и дубильные вещества. Алкогольное брожение протекает в стальных чанах при контролируемой температуре 30 °С на протяжении 12-15 дней. Этот процесс сопровождается пижажем, который проводится 1 раз в сутки. Винсент Монжар практикует умеренное и рациональное сульфирование, но, тем не менее, необходимое, потому что диоксид серы является природным антисептиком, который позволяет нейтрализовать рост бактерий. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках Алье и Невер (30-40% новых) в течение 18-22 месяцев. Древесина, высушенная на открытом воздухе, при старении придает округлость и мягкость вину. Еженедельно в течение всего первого года выдержки проводят долив и периодический сутираж. Вино разливается в бутылки без предварительной фильтрации и проводит еще длительное время в погребах винодельни.

Семья Монжар (Mongeard) поселилась в Вон-Романе еще в XVIII веке. В сохранившихся местных архивах есть упоминание о том, что в 1786 году представители семьи Mongeard работали на винодельне Домена де ла Романе-Конти. И в дальнейшем жизнь многих поколений этой семьи была неразрывно связана с виноградарством и виноделием. Один из последних владельцев Domaine Mongeard-Mugneret — Жан Монжар (девичья фамилия его матери — Мюньере). Будучи еще ребенком, Жан остался без отца и в 16 лет взял на себя обязанности по управлению винодельней. Начиная с 1975 года Жан Монжар работал со своим сыном Винсентом, который отвечал за виноградники и контролировал процесс винификации всех производимых вин. Он убедил отца возобновить традиционный розлив вина в бутылки без предварительной фильтрации, оставив ее применение только для некоторых марок. Жан — один из наиболее известных производителей в Vosne-Romanee и весьма заметная фигура среди виноделов Бургундии. Будучи президентом Ассоциации виноделов Кот д'Ор, он в 1985 году полностью передал управление Доменом сыну, а через 10 лет вышел в отставку. В настоящее время виноградники хозяйства, куда входят части знаменитых участков Гран Крю "Кло де Вужо" и "Ришбур", занимают более 33 гектаров. Превосходные лозы Пино Нуар имеют возраст 45-50 лет и при тщательном уходе дают с одного гектара всего 39 гектолитров. Винсент Монжар является сторонником традиционных методов виноделия и в производстве вина очень взвешенно использует только лучшую древесину. Домен Монжар-Мюньере хорошо известен среди ценителей бургундского вина своим широким и стабильно высококачественным ассортиментом элегантных напитков с богатым ароматом и изысканным вкусом.

Темный насыщенный вишнево-красный цвет.

Вкус крепкий, танинный, но не неприступный, благодаря освежающей кислотности и начальным фруктовым нотам. Высокое содержание танинов формирует очень прочную структуру, но округлая природа вина оставляет его питким. Послевкусие впечатляюще продолжительное.

Богатый аромат наполнен тонами сладких древесных специй и выразительными, концентрированными оттенками спелых плодов черной вишни и смородины. Особый шарм букету придают элементы меха и трюфелей.

Хорошо сочетается с мясными закусками, горячими мясными блюдами, пастой, сырами.

Domaine Mongeard-Mugneret, Nuits-Saint-Georges "Les Plateaux" AOC — органическое красное вино с хорошей танинной структурой и чистым ягодным ароматом. Вина наименования "Nuits" — самые полнотелые, крепкие и танинные из всех вин Кот-де-Нюи. Хотя они, как правило, готовы к употреблению уже спустя 4-5 лет после розлива, но могут стареть и в течение более 10 лет. Они полные, плотные, темного насыщенного цвета. Их ароматы мощные и сложные. Вино Nuits-Saint-Georges "Les Plateaux" AOC производится из винограда сорта Пино Нуар, собранного с 45-летних лоз, которые выращиваются на глинисто-известковой почве апелласьона Нюи-Сен-Жорж. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо, используют выбраковку листьев и "зеленый" сбор урожая. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Собранный урожай тщательно сортируют и отделяют от гребней. Легкая холодная мацерация продолжительностью от 4 до 5 дней позволяет извлечь красящие и дубильные вещества. Алкогольное брожение протекает в стальных чанах при контролируемой температуре 30 °С на протяжении 12-15 дней. Этот процесс сопровождается пижажем, который проводится 1 раз в сутки. Винсент Монжар практикует умеренное и рациональное сульфирование, но, тем не менее, необходимое, потому что диоксид серы является природным антисептиком, который позволяет нейтрализовать рост бактерий. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках Алье и Невер (30-40% новых) в течение 18-22 месяцев. Древесина, высушенная на открытом воздухе, при старении придает округлость и мягкость вину. Еженедельно в течение всего первого года выдержки проводят долив и периодический сутираж. Вино разливается в бутылки без предварительной фильтрации и проводит еще длительное время в погребах винодельни.

Семья Монжар (Mongeard) поселилась в Вон-Романе еще в XVIII веке. В сохранившихся местных архивах есть упоминание о том, что в 1786 году представители семьи Mongeard работали на винодельне Домена де ла Романе-Конти. И в дальнейшем жизнь многих поколений этой семьи была неразрывно связана с виноградарством и виноделием. Один из последних владельцев Domaine Mongeard-Mugneret — Жан Монжар (девичья фамилия его матери — Мюньере). Будучи еще ребенком, Жан остался без отца и в 16 лет взял на себя обязанности по управлению винодельней. Начиная с 1975 года Жан Монжар работал со своим сыном Винсентом, который отвечал за виноградники и контролировал процесс винификации всех производимых вин. Он убедил отца возобновить традиционный розлив вина в бутылки без предварительной фильтрации, оставив ее применение только для некоторых марок. Жан — один из наиболее известных производителей в Vosne-Romanee и весьма заметная фигура среди виноделов Бургундии. Будучи президентом Ассоциации виноделов Кот д'Ор, он в 1985 году полностью передал управление Доменом сыну, а через 10 лет вышел в отставку. В настоящее время виноградники хозяйства, куда входят части знаменитых участков Гран Крю "Кло де Вужо" и "Ришбур", занимают более 33 гектаров. Превосходные лозы Пино Нуар имеют возраст 45-50 лет и при тщательном уходе дают с одного гектара всего 39 гектолитров. Винсент Монжар является сторонником традиционных методов виноделия и в производстве вина очень взвешенно использует только лучшую древесину. Домен Монжар-Мюньере хорошо известен среди ценителей бургундского вина своим широким и стабильно высококачественным ассортиментом элегантных напитков с богатым ароматом и изысканным вкусом.

У вина яркий рубиновый цвет.

Вкус вина имеет очень соблазнительную и изысканную текстуру, сочное ядро из ежевичных ягод и компактное, минеральное послевкусие, которое поддерживается как устойчивыми танинами, так и яркой кислотностью.

Острые ароматы редукции и древесины сразу подавляют основные фруктовые ноты в букете вина. Со временем при аэрации ярче проявляются оттенки вишни и черники, а также нежные тона фиалки.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, дичью, выдержанными сырами.

Vosne Romanee 1er Cru "Aux Brulees" от Domaine Michel Gros — красное сухое вино, которое отличается элегантным вкусом с очень мягкими танинами. Клима Брюле находится в северо-восточной части коммуны Вон Романе, к северу от известного участка Гран Крю Ришбур. Терруар здесь хорошо подходит для культивирования сорта винограда Пино Нуар, а сам виноградник известен своими относительно полнотелыми, концентрированными винами с пряными вкусоароматическими характеристиками. Здесь, на склонах, виноградные лозы наслаждаются солнцем в течение всего дня, а западный прохладный ветер замедляет созревание винограда. Тем не менее, как следует из названия — "брюле" означает "сожженный" в переводе с французского — в период сбора урожая виноградник часто становится настолько сухим, что лозы приобретают высохший, обожженный вид. Тем не менее, вина из "Aux Brulees" по-прежнему сохраняют баланс и кислотность.Сбор урожая осуществляется исключительно вручную. На винодельне виноград очищают от стеблей и помещают в чан на 24-48 часов для мацерации на кожице. Ферментация проходит при контролируемой температуре не более 30 °C с регулярным пробитием шапки мезги и перекачкой сусла не менее 2-х раз в день. В зависимости от винтажа может быть проведена постферментационная мацерация. Деватирование и прессование проводятся через несколько дней, когда температура естественным образом опустится на несколько градусов ниже 30 °С. Декантация вина длится несколько дней и проводится в чане, чтобы отделить напиток от наиболее грубого осадка, затем осуществляется оклейка. Стабилизирующее сульфитирование происходит в конце яблочно-молочного брожения, обычно в конце зимы. Вино выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках, до 50% из которых — новые. Перед бутилированием вино переливается в чаны из нержавеющей стали и подвергается обработке яичным белком (альбумином).Урожай 2020 года отличался исключительной раннеспелостью, за счет низкой урожайности ягоды характеризовались очень высокой концентрацией. Зима в этом году была мягкой, с очень небольшим количеством морозных дней. Распускание почек началось очень рано, в конце марта. После нескольких более прохладных дней в начале апреля температура воздуха снова начала повышаться. Во второй половине апреля и в течение всего мая лоза росла устойчивыми темпами. Цветение началось около 18 мая и завершилось в О-Кот де Нюи в конце мая. Лето было отмечено жаркой погодой и небольшим количеством осадков. В конце июля и в течение всего августа давала о себе знать нехватка воды, лозы на склонах стали желтеть. Сбор урожая начался в поместье 28 августа в Коте и закончился 10 сентября в О-Кот де Нюи. Санитарное состояние винограда было абсолютно идеальным, сортировка практически не требовалась. Этот год подарил очень зрелые вина с чрезвычайной концентрацией и хорошим балансом.Мишель Гро — винодел в шестом поколении, который продолжает и развивает работу, проделанную его предками. Он владеет более 18 га виноградников в Nuits-Saint-Georges и Vosne-Романе, в том числе участками Premier Cru. Мишель Гро постоянно заботится о развитии своего детища. Он контролирует все этапы производства — от посадки винограда до розлива вина в бутылки.Michel Gros скромный и непритязательный человек. Он создает щедрые, тонкие, элегантные и высококачественные вина. В знак признания его работы Мишель был награжден многочисленными медалями и премиями, а также признан "Лучшим производителем красных вин", а его вина отмечены наградой "Лучший Пино Нуар".

У вина яркий рубиновый цвет.

Вкус вина имеет очень соблазнительную и изысканную текстуру, сочное ядро из ежевичных ягод и компактное, минеральное послевкусие, которое поддерживается как устойчивыми танинами, так и яркой кислотностью.

Острые ароматы редукции и древесины сразу подавляют основные фруктовые ноты в букете вина. Со временем при аэрации ярче проявляются оттенки вишни и черники, а также нежные тона фиалки.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, дичью, выдержанными сырами.

Vosne Romanee 1er Cru "Aux Brulees" от Domaine Michel Gros — красное сухое вино, которое отличается элегантным вкусом с очень мягкими танинами. Клима Брюле находится в северо-восточной части коммуны Вон Романе, к северу от известного участка Гран Крю Ришбур. Терруар здесь хорошо подходит для культивирования сорта винограда Пино Нуар, а сам виноградник известен своими относительно полнотелыми, концентрированными винами с пряными вкусоароматическими характеристиками. Здесь, на склонах, виноградные лозы наслаждаются солнцем в течение всего дня, а западный прохладный ветер замедляет созревание винограда. Тем не менее, как следует из названия — "брюле" означает "сожженный" в переводе с французского — в период сбора урожая виноградник часто становится настолько сухим, что лозы приобретают высохший, обожженный вид. Тем не менее, вина из "Aux Brulees" по-прежнему сохраняют баланс и кислотность.Сбор урожая осуществляется исключительно вручную. На винодельне виноград очищают от стеблей и помещают в чан на 24-48 часов для мацерации на кожице. Ферментация проходит при контролируемой температуре не более 30 °C с регулярным пробитием шапки мезги и перекачкой сусла не менее 2-х раз в день. В зависимости от винтажа может быть проведена постферментационная мацерация. Деватирование и прессование проводятся через несколько дней, когда температура естественным образом опустится на несколько градусов ниже 30 °С. Декантация вина длится несколько дней и проводится в чане, чтобы отделить напиток от наиболее грубого осадка, затем осуществляется оклейка. Стабилизирующее сульфитирование происходит в конце яблочно-молочного брожения, обычно в конце зимы. Вино выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках, до 50% из которых — новые. Перед бутилированием вино переливается в чаны из нержавеющей стали и подвергается обработке яичным белком (альбумином).Урожай 2020 года отличался исключительной раннеспелостью, за счет низкой урожайности ягоды характеризовались очень высокой концентрацией. Зима в этом году была мягкой, с очень небольшим количеством морозных дней. Распускание почек началось очень рано, в конце марта. После нескольких более прохладных дней в начале апреля температура воздуха снова начала повышаться. Во второй половине апреля и в течение всего мая лоза росла устойчивыми темпами. Цветение началось около 18 мая и завершилось в О-Кот де Нюи в конце мая. Лето было отмечено жаркой погодой и небольшим количеством осадков. В конце июля и в течение всего августа давала о себе знать нехватка воды, лозы на склонах стали желтеть. Сбор урожая начался в поместье 28 августа в Коте и закончился 10 сентября в О-Кот де Нюи. Санитарное состояние винограда было абсолютно идеальным, сортировка практически не требовалась. Этот год подарил очень зрелые вина с чрезвычайной концентрацией и хорошим балансом.Мишель Гро — винодел в шестом поколении, который продолжает и развивает работу, проделанную его предками. Он владеет более 18 га виноградников в Nuits-Saint-Georges и Vosne-Романе, в том числе участками Premier Cru. Мишель Гро постоянно заботится о развитии своего детища. Он контролирует все этапы производства — от посадки винограда до розлива вина в бутылки.Michel Gros скромный и непритязательный человек. Он создает щедрые, тонкие, элегантные и высококачественные вина. В знак признания его работы Мишель был награжден многочисленными медалями и премиями, а также признан "Лучшим производителем красных вин", а его вина отмечены наградой "Лучший Пино Нуар".

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина сложный, элегантный, объемный, глубокий, с бархатистой эластичной текстурой, чистой атакой, сочным ядром из нот черных фруктов и ягод, выдающимся минеральным напором, зрелыми бесшовными танинами и очень долгим, сбалансированным, сочным, острым, стильным послевкусием.

Глубокий и сложный аромат вина наполнен тонами сладких темных ягод, малины, черной вишни, пиона, мяса на гриле, нотками кофе эспрессо, минералов и приятными нюансами пряной дубовой древесины.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, жареным или приготовленным на гриле мясом, дичью и зрелыми сырами.

Domaine Harmand-Geoffroy, Gevrey-Chambertin 1er Cru "Lavaux St-Jacques" — обильное, округлое и хорошо структурированное вино из винограда сорта Пино Нуар с виноградника "Лаво Сен-Жак" класса Премье Крю. Урожай для изготовления вина собирается с шести разных участков "Лаво Сен-Жак", которые идут от вершины к низу. Возраст культивируемых на них лоз колеблется от 40 до 70 лет. Урожай собирается вручную. После ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба около 16 месяцев. В 2017 году для выдержки было использовано 40% новых бочек. Потенциал хранения вина составляет минимум 15 лет. Винтажу 2017 года предрекают более долгую жизнь. Ориентировочно, он будет находиться на пике зрелости в 2022–2040 годах, но есть мнение, что вино прекрасно сохранится до 2065 года.

Domaine Harmand-Geoffroy — семейная ферма, основанная в конце XIX века, сегодня занимающая площадь около 9 га. Средний возраст лоз на большинстве участков составляет 50 лет, но есть и 85-летние. Лозы культивируются без использования химических удобрений. Для достижения хорошей зрелости с них удаляются нежелательные молодые побеги, а также применяется двойная обрезка на черенке для лучшей аэрации винограда и проводится высокая обрезка для получения большей листовой поверхности. Для традиционной винификации и выдержки вин используются бочки из французского дуба. Розлив по бутылкам осуществляется в соответствии с эволюцией вина, как правило, между 12 и 16 месяцами выдержки, чтобы сохранить всю ароматическую свежесть и фруктовость. Вина Домена требуют большой аэрации перед дегустацией. Сегодня превосходно сделанные напитки Домена Арман-Жоффруа прочно входят в культовую категорию бургундских вин.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина сложный, элегантный, объемный, глубокий, с бархатистой эластичной текстурой, чистой атакой, сочным ядром из нот черных фруктов и ягод, выдающимся минеральным напором, зрелыми бесшовными танинами и очень долгим, сбалансированным, сочным, острым, стильным послевкусием.

Глубокий и сложный аромат вина наполнен тонами сладких темных ягод, малины, черной вишни, пиона, мяса на гриле, нотками кофе эспрессо, минералов и приятными нюансами пряной дубовой древесины.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, жареным или приготовленным на гриле мясом, дичью и зрелыми сырами.

Domaine Harmand-Geoffroy, Gevrey-Chambertin 1er Cru "Lavaux St-Jacques" — обильное, округлое и хорошо структурированное вино из винограда сорта Пино Нуар с виноградника "Лаво Сен-Жак" класса Премье Крю. Урожай для изготовления вина собирается с шести разных участков "Лаво Сен-Жак", которые идут от вершины к низу. Возраст культивируемых на них лоз колеблется от 40 до 70 лет. Урожай собирается вручную. После ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба около 16 месяцев. В 2017 году для выдержки было использовано 40% новых бочек. Потенциал хранения вина составляет минимум 15 лет. Винтажу 2017 года предрекают более долгую жизнь. Ориентировочно, он будет находиться на пике зрелости в 2022–2040 годах, но есть мнение, что вино прекрасно сохранится до 2065 года.

Domaine Harmand-Geoffroy — семейная ферма, основанная в конце XIX века, сегодня занимающая площадь около 9 га. Средний возраст лоз на большинстве участков составляет 50 лет, но есть и 85-летние. Лозы культивируются без использования химических удобрений. Для достижения хорошей зрелости с них удаляются нежелательные молодые побеги, а также применяется двойная обрезка на черенке для лучшей аэрации винограда и проводится высокая обрезка для получения большей листовой поверхности. Для традиционной винификации и выдержки вин используются бочки из французского дуба. Розлив по бутылкам осуществляется в соответствии с эволюцией вина, как правило, между 12 и 16 месяцами выдержки, чтобы сохранить всю ароматическую свежесть и фруктовость. Вина Домена требуют большой аэрации перед дегустацией. Сегодня превосходно сделанные напитки Домена Арман-Жоффруа прочно входят в культовую категорию бургундских вин.

Вино ярко-рубиново цвета.

Вино демонстрирует полный, мощный, сбалансированный вкус с фруктовыми нотами, элегантными танинами и невероятно долгим, слегка пряным послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками вишни, черешни, ежевики и клубники, к которым по мере аэрации присоединяются деликатные намеки грецких орехов, ванили, трюфеля и минералов.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, дичью, выдержанными сырами.

Vosne Romanee 1er Cru "Aux Brulees" от Domaine Michel Gros — красное сухое вино, которое отличается элегантным вкусом с очень мягкими танинами. Клима Брюле находится в северо-восточной части коммуны Вон Романе, к северу от известного участка Гран Крю Ришбур. Терруар здесь хорошо подходит для культивирования сорта винограда Пино Нуар, а сам виноградник известен своими относительно полнотелыми, концентрированными винами с пряными вкусоароматическими характеристиками. Здесь, на склонах, виноградные лозы наслаждаются солнцем в течение всего дня, а западный прохладный ветер замедляет созревание винограда. Тем не менее, как следует из названия — "брюле" означает "сожженный" в переводе с французского — в период сбора урожая виноградник часто становится настолько сухим, что лозы приобретают высохший, обожженный вид. Тем не менее, вина из "Aux Brulees" по-прежнему сохраняют баланс и кислотность.Сбор урожая осуществляется исключительно вручную. На винодельне виноград очищают от стеблей и помещают в чан на 24-48 часов для мацерации на кожице. Ферментация проходит при контролируемой температуре не более 30 °C с регулярным пробитием шапки мезги и перекачкой сусла не менее 2-х раз в день. Вино выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках, до 50% из которых — новые. Перед бутилированием проводится оклейка яичным белком. Винтаж 2019 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2025 по 2037 год.Мишель Гро — винодел в шестом поколении, который продолжает и развивает работу, проделанную его предками. Он владеет более 18 га виноградников в Nuits-Saint-Georges и Vosne-Романе, в том числе участками Premier Cru. Мишель Гро постоянно заботится о развитии своего детища. Он контролирует все этапы производства — от посадки винограда до розлива вина в бутылки.Michel Gros скромный и непритязательный человек. Он создает щедрые, тонкие, элегантные и высококачественные вина. В знак признания его работы Мишель был награжден многочисленными медалями и премиями, а также признан "Лучшим производителем красных вин", а его вина отмечены наградой "Лучший Пино Нуар".

Вино ярко-рубиново цвета.

Вино демонстрирует полный, мощный, сбалансированный вкус с фруктовыми нотами, элегантными танинами и невероятно долгим, слегка пряным послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками вишни, черешни, ежевики и клубники, к которым по мере аэрации присоединяются деликатные намеки грецких орехов, ванили, трюфеля и минералов.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, дичью, выдержанными сырами.

Vosne Romanee 1er Cru "Aux Brulees" от Domaine Michel Gros — красное сухое вино, которое отличается элегантным вкусом с очень мягкими танинами. Клима Брюле находится в северо-восточной части коммуны Вон Романе, к северу от известного участка Гран Крю Ришбур. Терруар здесь хорошо подходит для культивирования сорта винограда Пино Нуар, а сам виноградник известен своими относительно полнотелыми, концентрированными винами с пряными вкусоароматическими характеристиками. Здесь, на склонах, виноградные лозы наслаждаются солнцем в течение всего дня, а западный прохладный ветер замедляет созревание винограда. Тем не менее, как следует из названия — "брюле" означает "сожженный" в переводе с французского — в период сбора урожая виноградник часто становится настолько сухим, что лозы приобретают высохший, обожженный вид. Тем не менее, вина из "Aux Brulees" по-прежнему сохраняют баланс и кислотность.Сбор урожая осуществляется исключительно вручную. На винодельне виноград очищают от стеблей и помещают в чан на 24-48 часов для мацерации на кожице. Ферментация проходит при контролируемой температуре не более 30 °C с регулярным пробитием шапки мезги и перекачкой сусла не менее 2-х раз в день. Вино выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках, до 50% из которых — новые. Перед бутилированием проводится оклейка яичным белком. Винтаж 2019 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2025 по 2037 год.Мишель Гро — винодел в шестом поколении, который продолжает и развивает работу, проделанную его предками. Он владеет более 18 га виноградников в Nuits-Saint-Georges и Vosne-Романе, в том числе участками Premier Cru. Мишель Гро постоянно заботится о развитии своего детища. Он контролирует все этапы производства — от посадки винограда до розлива вина в бутылки.Michel Gros скромный и непритязательный человек. Он создает щедрые, тонкие, элегантные и высококачественные вина. В знак признания его работы Мишель был награжден многочисленными медалями и премиями, а также признан "Лучшим производителем красных вин", а его вина отмечены наградой "Лучший Пино Нуар".

Вино имеет темно-вишневый цвет.

Вкус вина полный, отлично структурированный и сбалансированный, повторяющий оттенки аромата, с долгим, фруктово-пряным послевкусием.

У вина роскошный, пряный аромат с нотками черной вишни и ежевики, оттененными оттенками поджаренного дуба и минеральными элементами.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, дичью, выдержанными сырами.

Vosne Romanee 1er Cru "Aux Brulees" от Domaine Michel Gros — красное сухое вино, которое отличается элегантным вкусом с очень мягкими танинами. Клима Брюле находится в северо-восточной части коммуны Вон Романе, к северу от известного участка Гран Крю Ришбур. Терруар здесь хорошо подходит для культивирования сорта винограда Пино Нуар, а сам виноградник известен своими относительно полнотелыми, концентрированными винами с пряными вкусоароматическими характеристиками. Здесь, на склонах, виноградные лозы наслаждаются солнцем в течение всего дня, а западный прохладный ветер замедляет созревание винограда. Тем не менее, как следует из названия — "брюле" означает "сожженный" в переводе с французского — в период сбора урожая виноградник часто становится настолько сухим, что лозы приобретают высохший, обожженный вид. Тем не менее, вина из "Aux Brulees" по-прежнему сохраняют баланс и кислотность.Сбор урожая осуществляется исключительно вручную. На винодельне виноград очищают от стеблей и помещают в чан на 24-48 часов для мацерации на кожице. Ферментация проходит при контролируемой температуре не более 30 °C с регулярным пробитием шапки мезги и перекачкой сусла не менее 2-х раз в день. Вино выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках, до 50% из которых — новые. Перед бутилированием проводится оклейка яичным белком. Винтаж 2018 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2024 по 2036 год.2018 год был отмечен очень жаркой и сухой погодой весной и летом, что дало ранний урожай отличной зрелости и качества. После относительно мягкой и дождливой зимы начался влажный и прохладный март, но в апреле ситуация кардинально изменилась с приходом жаркой погоды. Всей команде виноградарей пришлось удвоить усилия, чтобы следить за очень активным ростом виноградных лоз. Цветение началось в конце мая, предвещая сбор урожая в самом начале сентября. Отсутствие осадков весной и летом не представляло серьезной проблемы, вероятно, благодаря запасам воды, накопленным за зиму в почве. К сожалению, грозы с градом 3 и 15 июля сильно повредили виноградники Hautes Cotes de Nuits (средняя потеря урожая 50%) и участок "Les Chaliots", расположенный в Нюи-Сен-Жорж (потеря около 30%). Сбор урожая начался 4 сентября и закончился 17 сентября. Урожай с участков, поврежденных градом, нуждался в тщательной сортировке. Таким образом, 2018 год подарил чистые вина с шелковистой танинной структурой и хорошей кислотностью. Климатический профиль этого года приближает его к 2003 и 2009 годам.Мишель Гро — винодел в шестом поколении, который продолжает и развивает работу, проделанную его предками. Он владеет более 18 га виноградников в Nuits-Saint-Georges и Vosne-Романе, в том числе участками Premier Cru. Мишель Гро постоянно заботится о развитии своего детища. Он контролирует все этапы производства — от посадки винограда до розлива вина в бутылки.Michel Gros скромный и непритязательный человек. Он создает щедрые, тонкие, элегантные и высококачественные вина. В знак признания его работы Мишель был награжден многочисленными медалями и премиями, а также признан "Лучшим производителем красных вин", а его вина отмечены наградой "Лучший Пино Нуар".

Вино имеет темно-вишневый цвет.

Вкус вина полный, отлично структурированный и сбалансированный, повторяющий оттенки аромата, с долгим, фруктово-пряным послевкусием.

У вина роскошный, пряный аромат с нотками черной вишни и ежевики, оттененными оттенками поджаренного дуба и минеральными элементами.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, дичью, выдержанными сырами.

Vosne Romanee 1er Cru "Aux Brulees" от Domaine Michel Gros — красное сухое вино, которое отличается элегантным вкусом с очень мягкими танинами. Клима Брюле находится в северо-восточной части коммуны Вон Романе, к северу от известного участка Гран Крю Ришбур. Терруар здесь хорошо подходит для культивирования сорта винограда Пино Нуар, а сам виноградник известен своими относительно полнотелыми, концентрированными винами с пряными вкусоароматическими характеристиками. Здесь, на склонах, виноградные лозы наслаждаются солнцем в течение всего дня, а западный прохладный ветер замедляет созревание винограда. Тем не менее, как следует из названия — "брюле" означает "сожженный" в переводе с французского — в период сбора урожая виноградник часто становится настолько сухим, что лозы приобретают высохший, обожженный вид. Тем не менее, вина из "Aux Brulees" по-прежнему сохраняют баланс и кислотность.Сбор урожая осуществляется исключительно вручную. На винодельне виноград очищают от стеблей и помещают в чан на 24-48 часов для мацерации на кожице. Ферментация проходит при контролируемой температуре не более 30 °C с регулярным пробитием шапки мезги и перекачкой сусла не менее 2-х раз в день. Вино выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках, до 50% из которых — новые. Перед бутилированием проводится оклейка яичным белком. Винтаж 2018 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2024 по 2036 год.2018 год был отмечен очень жаркой и сухой погодой весной и летом, что дало ранний урожай отличной зрелости и качества. После относительно мягкой и дождливой зимы начался влажный и прохладный март, но в апреле ситуация кардинально изменилась с приходом жаркой погоды. Всей команде виноградарей пришлось удвоить усилия, чтобы следить за очень активным ростом виноградных лоз. Цветение началось в конце мая, предвещая сбор урожая в самом начале сентября. Отсутствие осадков весной и летом не представляло серьезной проблемы, вероятно, благодаря запасам воды, накопленным за зиму в почве. К сожалению, грозы с градом 3 и 15 июля сильно повредили виноградники Hautes Cotes de Nuits (средняя потеря урожая 50%) и участок "Les Chaliots", расположенный в Нюи-Сен-Жорж (потеря около 30%). Сбор урожая начался 4 сентября и закончился 17 сентября. Урожай с участков, поврежденных градом, нуждался в тщательной сортировке. Таким образом, 2018 год подарил чистые вина с шелковистой танинной структурой и хорошей кислотностью. Климатический профиль этого года приближает его к 2003 и 2009 годам.Мишель Гро — винодел в шестом поколении, который продолжает и развивает работу, проделанную его предками. Он владеет более 18 га виноградников в Nuits-Saint-Georges и Vosne-Романе, в том числе участками Premier Cru. Мишель Гро постоянно заботится о развитии своего детища. Он контролирует все этапы производства — от посадки винограда до розлива вина в бутылки.Michel Gros скромный и непритязательный человек. Он создает щедрые, тонкие, элегантные и высококачественные вина. В знак признания его работы Мишель был награжден многочисленными медалями и премиями, а также признан "Лучшим производителем красных вин", а его вина отмечены наградой "Лучший Пино Нуар".

Вино красивого, насыщенного рубиново-красного цвета с глубоким пурпурным оттенком.

Вино со средним телом, гармоничной кислотностью, выразительным, сложным, свежим, фруктово-пряным вкусом с обволакивающим эффектом. Долгое, свежее, богатое, шелковистое послевкусие с отлично вписанными гибкими и спелыми танинами.

Хорошо сфокусированный аромат вина раскрывается нотами ежевики, малины, черники, голубики и спелой сладкой вишни. По мере аэрации добавляются оттенки дымка, черного чая, поджаренного хлеба, минералов и морские нюансы.

Вино будет хорошо сочетаться с блюдами из жареного красного мяса и сырами.

Вино Corton-Bressandes Grand Cru, 2011 года обладает сложным, "интеллектуальным" вкусом и ягодно-пряным ароматом. Вино производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на участке Гран Крю Кортон. Виноградник располагается на юго-восточной стороне небольшого склона с каменистыми, глинисто-известняковыми почвами, что обеспечивает винограду идеальное и быстрое созревание, практически вне зависимости от погодных условий. Винтаж 2011 года характеризуется чрезвычайно быстрым созреванием винограда. Мягкая и сухая зима, очень теплая весна и первая — сухая и солнечная — половина лета обусловили быстрое цветение, формирование завязи и, в конечном итоге, созревание здоровых плодов. Дождь и похолодание, начавшиеся 14 июля и принесшие осеннее настроение, не смогли помешать удачному старту виноградарского сезона. Урожай 2011 года был собран в период с конца августа и по середину сентября, когда на винограднике снова установилась солнечная и сухая погода. На винодельне ягоды сортируют, отделяют от гребней и подвергают брожению в течение 21 дня в дубовых открытых чанах при контролируемой температуре, с ежедневным двухразовым перемешиванием сусла. После завершения малолактической ферментации вино созревает в дубовых бочках в течение 21 месяца. Красное сухое вино Corton-Bressandes Grand Cru, 2011 рекомендуется употребить в период между 2015-2030 гг.

История Домена Жак Приёр, основанного в самом сердце Мерсо, берет свое начало в 1898 году. "Вы никогда не сможете полностью владеть винодельческим поместьем, возможно лишь быть хранителем ценностей и традиций для передачи их будущим поколениям". Эта цитата особенно верна в отношении Жака Приёра и истории Домена, чьи вина и семейные традиции являются прекрасной иллюстрацией бургундского характера.Сильная сторона Домена — это воссоединение под одним названием вин самых престижных терруаров Бургундии: от Монраше до Шамбертен, а также Кортон, Эшезо и Мюзиньи. Домен Жак Приёр владеет виноградниками в 22 апелласьонах, включая самые легендарные в Кот д’Ор. Это единственный Домен в Бургундии, который владеет лозами в каждом из пяти престижных виноградников: Шамбертен, Мюзиньи, Кло Вужо, Кортон-Шарлемань и Монраше. Эта впечатляющая коллекция дополняется участками в других Гран Крю в Кот де Нюи и Кот де Бон. Таким образом, Домен Жак Приёр владеет одними из самых ярких жемчужин в Бургундской короне!Полностью состоящий из Гран Крю и Премьер Крю (за исключением Кло де Майзере в Мерсо), Домен производит известные белые и красные вина. Однако даже самый восхитительный терруар — ничто без опыта и страсти человека. С самого начала семьи, отвечающие за Домен, обеспечивали лучший уход и внимание виноградникам в целях сохранения почвы и создания идеальных условий для лоз. Все виноградники обрабатываются в соответствии с принципами органического земледелия. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно для сохранения всех уникальных характеристик. Сегодня Доменом управляет Жан-Пьер Лабрюйер и Эдуард Лабрюйер, а также Мартин Приёр. Виноделом Домена является высокоуважаемая Надин Гюблэн, получившая в 1997 году звание "Винодел года" от "Revue du Vin de France".Мартин Приёр определяет философию винодельческого хозяйства следующим образом: "...Качество вина во многом зависит от качества винограда: только из зрелых и здоровых ягод можно получить по-настоящему великое вино. …Последнее время мы практикуем так называемый метод viticulture raisonnee (разумное виноградарство), который, в сочетании с биодинамическим методом, позволил нам добиться оптимального равновесия между производимыми винами и выращиваемым виноградом".

Вино красивого, насыщенного рубиново-красного цвета с глубоким пурпурным оттенком.

Вино со средним телом, гармоничной кислотностью, выразительным, сложным, свежим, фруктово-пряным вкусом с обволакивающим эффектом. Долгое, свежее, богатое, шелковистое послевкусие с отлично вписанными гибкими и спелыми танинами.

Хорошо сфокусированный аромат вина раскрывается нотами ежевики, малины, черники, голубики и спелой сладкой вишни. По мере аэрации добавляются оттенки дымка, черного чая, поджаренного хлеба, минералов и морские нюансы.

Вино будет хорошо сочетаться с блюдами из жареного красного мяса и сырами.

Вино Corton-Bressandes Grand Cru, 2011 года обладает сложным, "интеллектуальным" вкусом и ягодно-пряным ароматом. Вино производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на участке Гран Крю Кортон. Виноградник располагается на юго-восточной стороне небольшого склона с каменистыми, глинисто-известняковыми почвами, что обеспечивает винограду идеальное и быстрое созревание, практически вне зависимости от погодных условий. Винтаж 2011 года характеризуется чрезвычайно быстрым созреванием винограда. Мягкая и сухая зима, очень теплая весна и первая — сухая и солнечная — половина лета обусловили быстрое цветение, формирование завязи и, в конечном итоге, созревание здоровых плодов. Дождь и похолодание, начавшиеся 14 июля и принесшие осеннее настроение, не смогли помешать удачному старту виноградарского сезона. Урожай 2011 года был собран в период с конца августа и по середину сентября, когда на винограднике снова установилась солнечная и сухая погода. На винодельне ягоды сортируют, отделяют от гребней и подвергают брожению в течение 21 дня в дубовых открытых чанах при контролируемой температуре, с ежедневным двухразовым перемешиванием сусла. После завершения малолактической ферментации вино созревает в дубовых бочках в течение 21 месяца. Красное сухое вино Corton-Bressandes Grand Cru, 2011 рекомендуется употребить в период между 2015-2030 гг.

История Домена Жак Приёр, основанного в самом сердце Мерсо, берет свое начало в 1898 году. "Вы никогда не сможете полностью владеть винодельческим поместьем, возможно лишь быть хранителем ценностей и традиций для передачи их будущим поколениям". Эта цитата особенно верна в отношении Жака Приёра и истории Домена, чьи вина и семейные традиции являются прекрасной иллюстрацией бургундского характера.Сильная сторона Домена — это воссоединение под одним названием вин самых престижных терруаров Бургундии: от Монраше до Шамбертен, а также Кортон, Эшезо и Мюзиньи. Домен Жак Приёр владеет виноградниками в 22 апелласьонах, включая самые легендарные в Кот д’Ор. Это единственный Домен в Бургундии, который владеет лозами в каждом из пяти престижных виноградников: Шамбертен, Мюзиньи, Кло Вужо, Кортон-Шарлемань и Монраше. Эта впечатляющая коллекция дополняется участками в других Гран Крю в Кот де Нюи и Кот де Бон. Таким образом, Домен Жак Приёр владеет одними из самых ярких жемчужин в Бургундской короне!Полностью состоящий из Гран Крю и Премьер Крю (за исключением Кло де Майзере в Мерсо), Домен производит известные белые и красные вина. Однако даже самый восхитительный терруар — ничто без опыта и страсти человека. С самого начала семьи, отвечающие за Домен, обеспечивали лучший уход и внимание виноградникам в целях сохранения почвы и создания идеальных условий для лоз. Все виноградники обрабатываются в соответствии с принципами органического земледелия. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно для сохранения всех уникальных характеристик. Сегодня Доменом управляет Жан-Пьер Лабрюйер и Эдуард Лабрюйер, а также Мартин Приёр. Виноделом Домена является высокоуважаемая Надин Гюблэн, получившая в 1997 году звание "Винодел года" от "Revue du Vin de France".Мартин Приёр определяет философию винодельческого хозяйства следующим образом: "...Качество вина во многом зависит от качества винограда: только из зрелых и здоровых ягод можно получить по-настоящему великое вино. …Последнее время мы практикуем так называемый метод viticulture raisonnee (разумное виноградарство), который, в сочетании с биодинамическим методом, позволил нам добиться оптимального равновесия между производимыми винами и выращиваемым виноградом".

Интенсивный рубиново-красный цвет.

Вкус зрелый, сочный и пряный, с насыщенными нотами черной смородины, ежевики, фиалки и минеральных веществ. Длительное послевкусие гармонично перекликается с основным аккордом, звучит тонами темных ягод и минеральных элементов.

Сложный аромат представляет собой гармоничную композицию ягодных, пряных и минеральных полутонов.

Превосходно сочетается с красным мясом, птицей, мясом под легкими соусами, ризотто с грибами, сырами.

Кот д’Ор, называемый "Золотым склоном", является одним из департаментов коммуны Нюи-Сен-Жорж, находящейся в Бургундии. Среди почитателей бургундского вина хорошо известен район Кот де Нюи, расположенный в северной части Кот д’Ор. Эта полоска холмов длиной 20 километров и шириной не более 300 метров находится южнее Дижона и знаменита своими великими винами с особенно сложной и многогранной структурой.Domaine Mongeard-Mugneret, Vosne-Romanee AOC — элегантное красное сухое вино, созданное из органического винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на виноградниках апелласьона Вон-Романе в районе Кот де Нюи. Апелласьон славится превосходным качеством своих вин, не в последнюю очередь благодаря плодородным почвам и благоприятному климату. Изысканная мягкость вин поддерживается довольно сдержанными танинами и легкой кислотностью. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо, используют выбраковку листьев и "зеленый" сбор урожая.Урожай собирается вручную с 45-летних лоз по достижении ягодами оптимальной спелости. Собранный урожай тщательно сортируют и отделяют от гребней. Легкая холодная мацерация продолжительностью от 4 до 5 дней позволяет извлечь красящие и дубильные вещества. Алкогольное брожение протекает в стальных чанах при контролируемой температуре 30 °С на протяжении 12-15 дней. Этот процесс сопровождается пижажем, который проводится 1 раз в сутки. Винсент Монжар практикует умеренное и рациональное сульфирование, но, тем не менее, необходимое, потому что диоксид серы является природным антисептиком, который позволяет нейтрализовать рост бактерий. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в дубовых бочках Алье и Невер, 30-40% из которых — новые, в течение 18-22 месяцев. Древесина, высушенная на открытом воздухе, при старении придает округлость и мягкость вину. Еженедельно в течение всего первого года выдержки проводят долив и периодический сутираж. Вино разливается в бутылки без предварительной фильтрации и проводит еще длительное время в погребах винодельни. Со временем может образоваться небольшой осадок, который никоим образом не повлияет на качество вина, но будет залогом подлинности и уважения к терруару.

Семья Монжар (Mongeard) поселилась в Вон-Романе еще в XVIII веке. В сохранившихся местных архивах есть упоминание о том, что в 1786 году представители семьи Mongeard работали на винодельне Домена де ла Романе-Конти. И в дальнейшем жизнь многих поколений этой семьи была неразрывно связана с виноградарством и виноделием. Один из последних владельцев Domaine Mongeard-Mugneret — Жан Монжар (девичья фамилия его матери — Мюньере). Будучи еще ребенком, Жан остался без отца и в 16 лет взял на себя обязанности по управлению винодельней. Начиная с 1975 года Жан Монжар работал со своим сыном Винсентом, который отвечал за виноградники и контролировал процесс винификации всех производимых вин. Он убедил отца возобновить традиционный розлив вина в бутылки без предварительной фильтрации, оставив ее применение только для некоторых марок. Жан — один из наиболее известных производителей в Vosne-Romanee и весьма заметная фигура среди виноделов Бургундии. Будучи президентом Ассоциации виноделов Кот д'Ор, он в 1985 году полностью передал управление Доменом сыну, а через 10 лет вышел в отставку. В настоящее время виноградники хозяйства, куда входят части знаменитых участков Гран Крю "Кло де Вужо" и "Ришбур", занимают более 33 гектаров. Превосходные лозы Пино Нуар имеют возраст 45-50 лет и при тщательном уходе дают с одного гектара всего 39 гектолитров. Винсент Монжар является сторонником традиционных методов виноделия и в производстве вина очень взвешенно использует только лучшую древесину. Домен Монжар-Мюньере хорошо известен среди ценителей бургундского вина своим широким и стабильно высококачественным ассортиментом элегантных напитков с богатым ароматом и изысканным вкусом.

Интенсивный рубиново-красный цвет.

Вкус зрелый, сочный и пряный, с насыщенными нотами черной смородины, ежевики, фиалки и минеральных веществ. Длительное послевкусие гармонично перекликается с основным аккордом, звучит тонами темных ягод и минеральных элементов.

Сложный аромат представляет собой гармоничную композицию ягодных, пряных и минеральных полутонов.

Превосходно сочетается с красным мясом, птицей, мясом под легкими соусами, ризотто с грибами, сырами.

Кот д’Ор, называемый "Золотым склоном", является одним из департаментов коммуны Нюи-Сен-Жорж, находящейся в Бургундии. Среди почитателей бургундского вина хорошо известен район Кот де Нюи, расположенный в северной части Кот д’Ор. Эта полоска холмов длиной 20 километров и шириной не более 300 метров находится южнее Дижона и знаменита своими великими винами с особенно сложной и многогранной структурой.Domaine Mongeard-Mugneret, Vosne-Romanee AOC — элегантное красное сухое вино, созданное из органического винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на виноградниках апелласьона Вон-Романе в районе Кот де Нюи. Апелласьон славится превосходным качеством своих вин, не в последнюю очередь благодаря плодородным почвам и благоприятному климату. Изысканная мягкость вин поддерживается довольно сдержанными танинами и легкой кислотностью. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо, используют выбраковку листьев и "зеленый" сбор урожая.Урожай собирается вручную с 45-летних лоз по достижении ягодами оптимальной спелости. Собранный урожай тщательно сортируют и отделяют от гребней. Легкая холодная мацерация продолжительностью от 4 до 5 дней позволяет извлечь красящие и дубильные вещества. Алкогольное брожение протекает в стальных чанах при контролируемой температуре 30 °С на протяжении 12-15 дней. Этот процесс сопровождается пижажем, который проводится 1 раз в сутки. Винсент Монжар практикует умеренное и рациональное сульфирование, но, тем не менее, необходимое, потому что диоксид серы является природным антисептиком, который позволяет нейтрализовать рост бактерий. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в дубовых бочках Алье и Невер, 30-40% из которых — новые, в течение 18-22 месяцев. Древесина, высушенная на открытом воздухе, при старении придает округлость и мягкость вину. Еженедельно в течение всего первого года выдержки проводят долив и периодический сутираж. Вино разливается в бутылки без предварительной фильтрации и проводит еще длительное время в погребах винодельни. Со временем может образоваться небольшой осадок, который никоим образом не повлияет на качество вина, но будет залогом подлинности и уважения к терруару.

Семья Монжар (Mongeard) поселилась в Вон-Романе еще в XVIII веке. В сохранившихся местных архивах есть упоминание о том, что в 1786 году представители семьи Mongeard работали на винодельне Домена де ла Романе-Конти. И в дальнейшем жизнь многих поколений этой семьи была неразрывно связана с виноградарством и виноделием. Один из последних владельцев Domaine Mongeard-Mugneret — Жан Монжар (девичья фамилия его матери — Мюньере). Будучи еще ребенком, Жан остался без отца и в 16 лет взял на себя обязанности по управлению винодельней. Начиная с 1975 года Жан Монжар работал со своим сыном Винсентом, который отвечал за виноградники и контролировал процесс винификации всех производимых вин. Он убедил отца возобновить традиционный розлив вина в бутылки без предварительной фильтрации, оставив ее применение только для некоторых марок. Жан — один из наиболее известных производителей в Vosne-Romanee и весьма заметная фигура среди виноделов Бургундии. Будучи президентом Ассоциации виноделов Кот д'Ор, он в 1985 году полностью передал управление Доменом сыну, а через 10 лет вышел в отставку. В настоящее время виноградники хозяйства, куда входят части знаменитых участков Гран Крю "Кло де Вужо" и "Ришбур", занимают более 33 гектаров. Превосходные лозы Пино Нуар имеют возраст 45-50 лет и при тщательном уходе дают с одного гектара всего 39 гектолитров. Винсент Монжар является сторонником традиционных методов виноделия и в производстве вина очень взвешенно использует только лучшую древесину. Домен Монжар-Мюньере хорошо известен среди ценителей бургундского вина своим широким и стабильно высококачественным ассортиментом элегантных напитков с богатым ароматом и изысканным вкусом.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина гибкий, податливый, утонченный, элегантный, хорошо структурированный, с шелковистой текстурой, мягкими округлыми танинами, повторяющими аромат фруктово-цветочными тонами и длительным послевкусием.

Соблазнительный аромат вина наполнен тонами темной вишни, сливы, лакрицы и лаванды.

Вино прекрасно сочетается с пернатой дичью, блюдами из красного мяса и мяса домашней птицы, пастой, сырами.

Charles Van Canneyt, Gevrey-Chambertin 1-er Cru "Les Cazetiers", 2016 — шелковистое, утонченное, гуттаперчевое вино с невероятно соблазнительным ароматом и превосходно структурированным вкусом. Виноградник "Ле Казетьер", занимающий 0,87 га, характеризуется бедными известковыми белыми почвами и зрелыми лозами, дающими очень низкий урожай. Виноград собирается вручную в момент оптимальной спелости ягод. Винификация производится по чрезвычайно успешному шаблону: требовательная забота и внимание, ограниченная экстракция, разумная политика использования новых дубовых бочек для выдержки и акцент на чистоте, глубине вкуса и том, что Шарль Ван Канней называет "классическим стилем". Вино изготавливается в малом количестве — не более 4-х бочек в год. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.

Charles Van Canneyt — молодой винодел, который находится у руля Domaine Hudelot-Noëllat. Ален Юдло-Ноэлла в 2008 году передал бразды правления своему внуку Шарлю, и с тех пор он стал одной из восходящих звезд молодого поколения виноделов Бургундии. Поскольку его вина пользовались таким высоким спросом, для Шарля было вполне естественным желание увеличить производство. Однако в связи с экспоненциальным ростом стоимости земли в Кот д'Ор, в последние годы возможность купить больше виноградников для большинства местных бургундцев просто невозможна. Это привело к возникновению микро-негоциантов в уже существующих Доменах.С 2012 Шарль Ван Канней, продолжая управлять семейным поместьем, стал выпускать вина под собственным брендом. Шарль ван Канне — просто образцовый винодел, равно успешно работающий и со своими лозами, и с фермерским виноградом. Шарль долго работал на свою репутацию, и теперь она работает на него — к его услугам лучшие виноградники Франции, в том числе статусные Гран и Премье Крю. Как и многие другие негоцианты новой волны, Шарль всецело доверяет своим виноградарям, покупая у них виноград. Выдержка же проходит под личным контролем Шарля, считающего эту часть винификации самой важной. Он работает в погребе сам, движимый лишь одной целью — гарантировать чистоту и верность терруару, что отличает и Domaine Hudelot-Noëllat.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина гибкий, податливый, утонченный, элегантный, хорошо структурированный, с шелковистой текстурой, мягкими округлыми танинами, повторяющими аромат фруктово-цветочными тонами и длительным послевкусием.

Соблазнительный аромат вина наполнен тонами темной вишни, сливы, лакрицы и лаванды.

Вино прекрасно сочетается с пернатой дичью, блюдами из красного мяса и мяса домашней птицы, пастой, сырами.

Charles Van Canneyt, Gevrey-Chambertin 1-er Cru "Les Cazetiers", 2016 — шелковистое, утонченное, гуттаперчевое вино с невероятно соблазнительным ароматом и превосходно структурированным вкусом. Виноградник "Ле Казетьер", занимающий 0,87 га, характеризуется бедными известковыми белыми почвами и зрелыми лозами, дающими очень низкий урожай. Виноград собирается вручную в момент оптимальной спелости ягод. Винификация производится по чрезвычайно успешному шаблону: требовательная забота и внимание, ограниченная экстракция, разумная политика использования новых дубовых бочек для выдержки и акцент на чистоте, глубине вкуса и том, что Шарль Ван Канней называет "классическим стилем". Вино изготавливается в малом количестве — не более 4-х бочек в год. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.

Charles Van Canneyt — молодой винодел, который находится у руля Domaine Hudelot-Noëllat. Ален Юдло-Ноэлла в 2008 году передал бразды правления своему внуку Шарлю, и с тех пор он стал одной из восходящих звезд молодого поколения виноделов Бургундии. Поскольку его вина пользовались таким высоким спросом, для Шарля было вполне естественным желание увеличить производство. Однако в связи с экспоненциальным ростом стоимости земли в Кот д'Ор, в последние годы возможность купить больше виноградников для большинства местных бургундцев просто невозможна. Это привело к возникновению микро-негоциантов в уже существующих Доменах.С 2012 Шарль Ван Канней, продолжая управлять семейным поместьем, стал выпускать вина под собственным брендом. Шарль ван Канне — просто образцовый винодел, равно успешно работающий и со своими лозами, и с фермерским виноградом. Шарль долго работал на свою репутацию, и теперь она работает на него — к его услугам лучшие виноградники Франции, в том числе статусные Гран и Премье Крю. Как и многие другие негоцианты новой волны, Шарль всецело доверяет своим виноградарям, покупая у них виноград. Выдержка же проходит под личным контролем Шарля, считающего эту часть винификации самой важной. Он работает в погребе сам, движимый лишь одной целью — гарантировать чистоту и верность терруару, что отличает и Domaine Hudelot-Noëllat.

Обладает глубоким рубиновым цветом.

Вкус полнотелый, округлый, хорошо структурированный, с фруктово-бальзамическим профилем, тонкими древесно-ванильными нюансами и стойким послевкусием.

Сложный, гармоничный, роскошный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, смородины, ежевики, подлеска, гвоздики, пряностей и дуба.

Вино прекрасно сочетается с пернатой дичью, телятиной под грибным соусом, запеченной бараниной, твердыми сырами.

Восхитительное Нюи-Сен-Жорж Премье Крю "Ле Вокрен" является жемчужиной в коллекции вин хозяйства Анри Гуж. Вино создается только из отборного винограда сорта Пино Нуар, выращенного на одном из самых лучших участков апелласьона Нюи-Сен-Жорж — "Ле Вокрен". Возраст лоз составляет 50 и более лет. Благодаря гравийным песчано-глинистым почвам вино обладает великолепной танинной основой, сложным букетом и насыщенным, полнотелым вкусом. Трехуровневая гравитационная винодельня позволяет производить винификацию более деликатно. Для изготовления вина используется сок только первого отжима, а алкогольная и малолактическая ферментации осуществляются в барриках, чем могут сегодня похвастаться немногие хозяйства. Выдерживается вино на осадке в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, причем 20% из них ежегодно обновляются. Перед релизом вино не осветляется и не фильтруется, благодаря чему сохраняются все натуральные оттенки вкуса и аромата винограда. По оценкам экспертов вино будет развиваться на протяжении 15-20 лет.Анри Гуж основал свое поместье в самом начале XX века, превратив его в винодельческое хозяйство с 1920-х годов. В течение более полувека Анри выполнял функции неофициального "смотрителя" в виноделии Бургундии. Во многом благодаря его дару к убеждению большинство виноделов Бургундии стали придерживаться правил AOC, которые Анри Гуж сам и помогал разрабатывать. С 1988 года поместьем управляют внуки Анри — Пьер и Кристиан. В течение уже трех поколений вина домена можно встретить на лучших столах Франции и всего мира. Домен пользуется заслуженным уважением, как среди многочисленных профессионалов, так и просто любителей хорошего вина. Площадь виноградников составляет 14,5 га: Nuits-Saint-Georges Premiers Crus "Les Saint-Georges", "Les Vaucrains", "Chaines-Carteaux", "Clos-de-Porrets-Saint-Georges" (монопольное владение), "Les Pruliers", "Les Chaignots" и "Les Perriees" (белые), Village Nuits-Saint-Georges.

Обладает глубоким рубиновым цветом.

Вкус полнотелый, округлый, хорошо структурированный, с фруктово-бальзамическим профилем, тонкими древесно-ванильными нюансами и стойким послевкусием.

Сложный, гармоничный, роскошный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, смородины, ежевики, подлеска, гвоздики, пряностей и дуба.

Вино прекрасно сочетается с пернатой дичью, телятиной под грибным соусом, запеченной бараниной, твердыми сырами.

Восхитительное Нюи-Сен-Жорж Премье Крю "Ле Вокрен" является жемчужиной в коллекции вин хозяйства Анри Гуж. Вино создается только из отборного винограда сорта Пино Нуар, выращенного на одном из самых лучших участков апелласьона Нюи-Сен-Жорж — "Ле Вокрен". Возраст лоз составляет 50 и более лет. Благодаря гравийным песчано-глинистым почвам вино обладает великолепной танинной основой, сложным букетом и насыщенным, полнотелым вкусом. Трехуровневая гравитационная винодельня позволяет производить винификацию более деликатно. Для изготовления вина используется сок только первого отжима, а алкогольная и малолактическая ферментации осуществляются в барриках, чем могут сегодня похвастаться немногие хозяйства. Выдерживается вино на осадке в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, причем 20% из них ежегодно обновляются. Перед релизом вино не осветляется и не фильтруется, благодаря чему сохраняются все натуральные оттенки вкуса и аромата винограда. По оценкам экспертов вино будет развиваться на протяжении 15-20 лет.Анри Гуж основал свое поместье в самом начале XX века, превратив его в винодельческое хозяйство с 1920-х годов. В течение более полувека Анри выполнял функции неофициального "смотрителя" в виноделии Бургундии. Во многом благодаря его дару к убеждению большинство виноделов Бургундии стали придерживаться правил AOC, которые Анри Гуж сам и помогал разрабатывать. С 1988 года поместьем управляют внуки Анри — Пьер и Кристиан. В течение уже трех поколений вина домена можно встретить на лучших столах Франции и всего мира. Домен пользуется заслуженным уважением, как среди многочисленных профессионалов, так и просто любителей хорошего вина. Площадь виноградников составляет 14,5 га: Nuits-Saint-Georges Premiers Crus "Les Saint-Georges", "Les Vaucrains", "Chaines-Carteaux", "Clos-de-Porrets-Saint-Georges" (монопольное владение), "Les Pruliers", "Les Chaignots" и "Les Perriees" (белые), Village Nuits-Saint-Georges.