Пиво туманного желто-оранжевого цвета.

В мягком, обволакивающем вкусе пива хорошо ощущаются оттенки экзотических фруктов, особенно манго, и молочного коктейля. На заднем плане остается легкая хмелевая горчинка.

Аромат пива наполнен приятными цветочными и фруктовыми тонами.

Пиво хорошо сочетается с оригинальными блюдами азиатской кухни, легкими закусками, пиццей, белой рыбой и сырами.

Светлый нефильтрованный эль "In Bloom", сваренный в стиле Milkshake IPA, покоряет неординарным ароматом с оттенками цветущего фруктового сада. В его рецептуру кроме традиционного ячменного солода и хмеля входят овсяные хлопья и пюре манго, обеспечивающее напитку выразительный тропический вкус и солнечно-оранжевый цвет. Слегка сладкий вкусовой профиль пива отлично сбалансирован с приятной хмелевой горчинкой в 35 IBU. Эль "Ин Блум" хорошо сочетается с пряными блюдами азиатской кухни. Его также можно подать с классическими закусками, белой рыбой и сырами.

Крафтовая пивоваренная компания Бакунин присутствует на рынке пенного напитка с 2013 года. Она стала общим проектом владельца паба А. Романенко, специалиста-пивовара В. Наумкина и Ю. Микитина, который до этого занимался варкой необычного домашнего пива. Владельцы новой пивоварни задались целью представить напитки с интенсивным ароматом и экспериментальными рецептурами, вдохновленными определенными идеями.Первым пивом от Bakunin стал американский светлый эль “Laughing Sam”, завоевавший высокую оценку поклонников оригинального пива в России и ближнем зарубежье. В 2016-м на конкурсе в Эстонии один из флагманов пивоварни, Russian Imperial Stout, завоевал место в лидирующей десятке. С тех пор пиво Bakunin стало неотъемлемым участником европейских тематических фестивалей, получая также отличные оценки от международного рейтингового портала РейтБир. Благодаря установленным в среде зарубежного крафтового пивоварения контактам возникла коллаборация с эстонскими и испанскими предприятиями.