Пиво темно-коричневого, почти черного, цвета.

Вкус пива насыщенный, пряный, терпкий, с яркой кофейной горечью и легкой перечной остротой, пикантными жжеными нотами и оттенками морского бриза, долгим послевкусием с сильной хмелевой горечью и шоколадно-кофейными нюансами.

Мощный аромат пива окутывает достаточно сложным переплетением нот шоколада, карамельного солода, черного хлеба, оливок и спелых фруктов, сбалансированных оттенками острого перца, соли и коньяка.

Пиво хорошо сочетается с острыми сырами, например, Рокфором или Горгонзолой, жареным мясом, бургерами, сильно прожаренными стейками. Многие ценители данного напитка предпочитают употреблять его с темным шоколадом и легкими десертами, например, тирамису.

De Molen, "Spanning & Sensatie" — русский имперский стаут, сваренный с добавлением какао, перца чили и морской соли. Такой необычный состав способен подарить действительно острые ощущения, что отображено в названии напитка "Напряжение & Волнение". Русский имперский стаут, как стиль, появился в 1800 годах, когда такое пиво варилось в основном для русских царей и цариц. Например, Екатерина II была большой ценительницей пива в этом стиле. Несмотря на свое название, стиль появился не в России, а в Англии. Сладкая карамельно-шоколадная солодовая основа сопровождается сильным охмелением. Для изготовления пива "Spanning & Sensatie" используют несколько видов хмеля, таких как Премиант, который добавляет изумительную благородно-пикантную горчинку, и Сааз, отличающийся тонкими травянистыми акцентами. Во вкусе пива горечь на уровне 61 IBU дополнена насыщенными шоколадно-кофейными тонами. Глубокий и плотный вкус имперского стаута хорошо сочетается с острыми сырами, например, Рокфором или Горгонзолой, жареным мясом, бургерами, сильно прожаренными стейками. Многие ценители данного напитка предпочитают употреблять его с темным шоколадом и легкими десертами, например, тирамису. Потенциал пива составляет 5 лет.