Пиво черного цвета с молочно-кофейной пенной шапкой.

Вкус пива демонстрирует насыщенные тона горького шоколада, кофе и сухофруктов, оттененные заметной горечью.

В интенсивном аромате пива переплетаются оттенки жареного солода, шоколада и хмеля.

Пиво рекомендуется подавать как дижестив, оно отлично сочетается с шоколадными или кофейными десертами.

Emelisse, Imperial Russian Stout — крепкий, густой и ароматный русский имперский стаут, который рекомендуется подать в конце застолья. Он заменит собой десерт и, как утверждает производитель, является пивным эквивалентом ирландского кофе. Во вкусо-ароматических характеристиках этого пива преобладают шоколадно-кофейные тона жареного солода, усиленные горечью в 90 IBU. Имперский Русский Стаут от Эмелиссе — настоящее открытие для опытных поклонников пенного напитка.

Emelisse — крафтовая пивоварня, входящая в сотню лучших пивоварен по версии RateBeer. Она расположена в городе Камперланд и своему названию обязана деревушке Эмелиссе, затопленной историческим наводнением Святой Елизаветы. Пивоварню основал Фре Баузе, для которого варка пенного напитка была любимым хобби. Он начал варить пиво на продажу в конце 90-х годов ХХ века, используя для этого контракты с другими пивоварнями. Первая бутылка Эмелиссе была выпущена на производственных линиях пивзавода De Halve Maan. В 2005 году для Эмелиссе был возведен частный пивоваренный завод, где осуществлялась варка и ферментация напитка. На розлив пиво поступало на мощности предприятия Scheldebrouwerij. Благодаря успеху пива Emelisse права на его изготовление были в форме аутсорсинга переданы бельгийской De Proef. В конце 2016 года завод Эмелиссе вошел в состав пивоварни Slot Oostende из города Гус.