Пиво облачного золотистого цвета.

Гладкий вкус пива повторяет аромат сладкими зерновыми оттенками, тонами слегка поджаренного солода, дрожжей, меда, тонкими апельсиновыми и душистыми хмелевыми нотками. Послевкусие сухое, с тонкой горчинкой.

Сладковатый аромат пива наполнен тонами зерна, хлебного солода, дрожжей, мягкими цитрусовыми нотами, цветочными оттенками хмеля.

Пиво подходит в качестве аперитива либо дижестива, в сочетании с дичью и лососем, барбекю, говядиной, курицей.

Прекрасный образец бельгийского светлого эля — "Cuvee des Trolls" — с 2000 года создается на мини-пивоварне "Le Brasse-Temps", которая создана Brasserie Dubuisson в Лувен-ла-Нев. Это удивительно приятное нефильтрованное пиво варится исключительно из солода, хмеля, сахара и воды. В конце варки в сусло добавляется высушенная апельсиновая цедра, которая при кипении при температуре 100°С дает приятный фруктовый аромат и гармонично вплетается в округлый и изящный вкус. Несмотря на высокую степень алкоголя (7%), спирт не выделяется из общей картины вкуса, он не груб, а скорее обладает согревающим эффектом. После ферментации пиво выдерживается в 10-гектолитровых танках. Производитель называет пиво "высоко усваиваемым и неотягощающим желудок".В 2012 году "Кюве де Тролс" стало победителем пивного конкурса "Golden Gondola", ему было присвоено звание "Новатор", в том числе за инновационную упаковку.Dubuisson является старейшей пивоварней в Валлонии. Она была создана в 1769 году Джозефом Лерой, предком по материнской линии нынешнего владельца Хьюго Дюбюиссона. Восемь поколений пивовары семьи сменяли друг друга, не менялись только принадлежность пивоварни семье Дюбюиссон и ее местоположение. За долгие годы пивоварня Дюбюиссон пережила многие потрясения: она пострадала от нашествия войск Наполеона в начале XIX века, от немецких войск в 1914 и 1940 годах. Но каждый раз семья Дюбюиссон гордо поднималась и шла вперед, самоотверженно восстанавливая хозяйство. В 1933 году Альфред Дюбюиссон, дед Хьюго, решил создавать бельгийское пиво в английском стиле, очень модном в то время. Он назвал свое пиво "Буш Бир". Рецепт этого пива остается неизменным на протяжении 75 лет и является одной из старейших марок бельгийского пива, на которое по-прежнему имеется большой спрос.Пивоварня Дюбюиссон вплоть до сегодняшнего дня остается верной своим неизменным принципам и ценностям: быть независимой пивоварней; производить натуральное пиво без каких-либо искусственных добавок; отказ от производства так называемого "Private Label Beer" (пиво по одному рецепту, которое продается под различными торговыми марками); полный личный контроль над процессом пивоварения.