Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Классический, гармоничный, хорошо сбалансированный вкус вина обладает бархатистой текстурой. Высокая кислотность остается в долгом послевкусии.

В элегантном аромате вина чувствуются сочные фруктовые оттенки и приятная терпкость.

Вино хорошо сочетается с телятиной, бараниной, свежеиспеченным хлебом, дичью и разнообразными сырами.

Giorgoba, Saperavi — красное сухое вино, которое производится из винограда, выращенного в солнечной Кахетии. После сбора урожая, который осуществляется только по достижении ягодами оптимальной степени зрелости, плоды подвергаются традиционной винификации при контролируемой температуре. Саперави хорошо сочетать с телятиной, бараниной, свежеиспеченным хлебом, дичью и разнообразными сырами.

Компания Giorgoba является достаточно молодым производителем грузинских вин и крепких спиртных напитков из Кахетии. Она была основана 17 июня 2013 года в Телавском районе в селе Джугаани тремя молодыми перспективными людьми. Компания сотрудничает с фермерами, которые владеют виноградниками в зоне места происхождения и выращивают только высококачественные сорта винограда. Предприятие заключает краткосрочные договора с теми фермерами, которые собрали наилучший урожай. На заводе происходит прием винограда, после чего он отправляется на переработку. Виноград обрабатывается на итальянском оборудовании "MORI". Качество продукции систематически контролируется в собственной лаборатории. Непосредственно перед розливом осуществляется контрольная проверка качества вина как в заводской лаборатории, так и в аккредитированной. В винных погребах общей площадью 900 квадратных метров поддерживается постоянная влажность на уровне 60-65%. Температурный режим составляет +5-15 °С.