Вино насыщенного фиолетового цвета с гранатовыми отсветами.

Вкус вина необычайно зрелый, сбалансированный, гармоничный, с приятными танинами, легкой кислотностью, оттенками вишни, сливы и черного перца и бархатистым послевкусием.

В аромате вина ощущаются тона спелой вишни и чернослива, оттенки перца и сухофруктов.

Вино лучше всего сочетается с блюдами из красного мяса, овощами-гриль и твердыми сырами.

Mosmieri, Saperavi — насыщенное, богатое вино, которое даже в молодом возрасте обладает необычайно зрелым и гармоничным вкусом. Виноград для изготовления вина собирают вручную с 15-летних лоз и тщательно отбирают. После дробления плоды ферментируются в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино созревает в бутылках. Мосмиери, Саперави получило золотую медаль на международной выставке вин "WinExpo Georgia, 2017".

Винодельня Mosmieri была основана в 2015 году Джорджем Маттресом и его грузинскими партнерами в Кахетии. Слово "mosmieri" на старо-грузинском языке означает человека, который пьет и ценит вино. Главным энологом предприятия является легендарный грузинский винодел Давид Маисурадзе, который создает вина высочайшего качества — настоящие шедевры виноделия, а профессиональный уход за виноградниками осуществляет один из лучших ампелографов Грузии — Годерзи Мамукелашвили. Виноградники компании расположены в микрозоне Цинандали, которая характеризуется редким микроклиматом и скудными минеральными глинисто-известковыми почвами, покрытыми камнями и галькой, сохраняющими тепло. При производстве вин Мосмиери практикуются как новаторские, так и традиционные тысячелетние методы виноделия. Это позволяет создавать яркие, запоминающиеся вина в уникальном стиле.Кроме винодельни у компании Мосмиери есть большой ресторан с баром, залы для мастер-классов, хлебопекарня, красивый внутренний двор с монастырем и фонтаном, большая гостиная-терраса, смотровая башня, винный магазин с зоной развлечений и просторные складские помещения в подвале. Рядом с существующим комплексом в ближайшее время планируется строительство отеля с комфортабельными номерами и открытым бассейном.