Вино бледного рубиново-красного цвета.

Вкус вина яркий, пикантный, живой, легкий, но при этом сложный и глубокий, с нотками чайных листьев и трав, вишни, спелой малины, ванили и корицы, свежей кислотностью, цепкими танинами в долгом, сухом послевкусии.

Сложный аромат вина наполнен сладковатыми оттенками солода, пряными тонами кожи и специй, землистыми и слегка дымными нюансами.

Вино составит отличную пару блюдам из мяса, дичи и сырам.

Mythopia, "Illusion" — натуральное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на органических и биодинамических виноградниках в Вале. Вале является крупнейшим винным регионом Швейцарии, около одной трети от общего объема производства вина в стране приходится именно на этот регион. Виноградники имеют юго-восточную экспозицию и расположены на возвышенности, что открывает лозам доступ к интенсивному альпийскому солнечному свету. Климат здесь относительно сухой, однако виноградные лозы не имеют недостатка в живительной влаге благодаря талой альпийской воде. Почвы представляют собой смесь сланцевых, гравийных и ледниковых отложений, обладающих хорошими дренажными свойствами и богатых минералами. Средний возраст виноградных лоз достигает 45 лет. Виноград собирается вручную и частично очищается от плодоножек. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в 1000-литровых резервуарах из нержавеющей стали в течение примерно 12 недель. Этот процесс сопровождается регулярным пижажем, который обеспечивает лучший контакт сусла с мезгой и позволяет получать интенсивно окрашенные и богатые танинами вина. Часть вина переливается в старые 400-литровые дубовые бочки для созревания на осадке в течение 2-х лет без батонажа. Вино розливается по бутылкам без фильтрации и добавления серы."Мы приводим тысячу причин, чтобы объяснить, что мы делаем. Без иллюзий ничего бы не получилось. Мы представляем мир, чтобы адаптировать его к образу, совместимому с нашим взглядом на жизнь. Иллюзия — это причина, по которой мы хотим остаться в живых. И если это так, то с правильным вином лучше держать себя в руках. Неважно, иллюзия это или просто реальность, пока вы в это верите", — Ганс Петер-Шмидт о вине "Illusion".

Винодельня Mythopia расположена высоко в швейцарских Альпах, над городом Сион, в крошечной деревушке Арбаз, на лесной поляне с видом на самые высокие альпийские вершины. Ганс Петер-Шмидт стоит у руля компании с 2004 года, его основная цель — изучить влияние биоразнообразия на производство вина. С первого дня он отказался от использования каких-либо гербицидов или пестицидов и вместо этого посадил деревья, цветы, растения, он установил ульи, много камней для ящериц, выращивал фрукты и овощи между рядами виноградных лоз. Сегодня на высоте от 720 до 800 метров над уровнем моря разбиты около 5 га виноградников хозяйства, которые граничат с фруктовыми садами, небольшими пастбищами, набережными и цветочными полями, по которым летают пчелы. Расширение и обогащение биоразнообразия, реактивация почвы, возвращение этого сложного баланса терруару дают свои результаты — выразительные вина, полные характера. Чтобы улучшить качество вина, Ганс диверсифицирует экосистему виноградников, стимулирует естественный круговорот питательных веществ и биологическую активность почвы. Вина полностью создаются естественным путем без технического вмешательства и энологической помощи, розливаются нефильтрованными только после нескольких лет созревания в старых дубовых бочках или грузинских глиняных амфорах.В 2009 году Mythopia взяла на себя роль исследовательского центра Итаки и его Института углеродного интеллекта. Преодолевая разрыв между теорией и практикой, были разработаны методы и стратегии экологического и экономически устойчивого виноградарства. Кроме того, виноградники играют важную роль в исследовании методов ведения сельского хозяйства, оказывающих положительное влияние на климат и биоразнообразие.Сам Ганс Петер-Шмидт с вдохновением рассказывает о своем проекте: "Обращенные к самым высоким вершинам Альп, крутые склоны виноградников Mythopia превратились в рай, где растут ароматные цветы, фруктовые деревья, летают редкие птицы и более 60 видов бабочек. Это виноградники, излучающие биоразнообразие, где экосистема поддерживается симбиотической сетью бесчисленных видов. Виноградники больше не являются враждебной монокультурой с голой почвой, а прекрасной природной системой, предназначенной для выращивания винограда, выражающего тонкости терруара. Потенциал почвы активируется растениями, а воздух наполнен музыкой шмелей и ароматом диких цветов. Наши вина сделаны из винограда и воздуха, не более того".