Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина богатый, гармоничный, с мягкой маслянистой текстурой, фруктовыми и цветочными нотами и длительным послевкусием.

В аромате вина ярко выраженные тона цитрусовых фруктов и свежие табачные ноты гармонично дополняются оттенками цветов и дуба.

Вино рекомендуется подавать с холодными закусками, мясом ягненка, птицы или мелкой дичи с ароматными травами и соусами, жареной или запеченной на гриле рыбой, супами, мягкими сырами, пастой со сливочным соусом, овощами, салатами.

"Shumi" Tsinandali — натуральное белое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Ркацители и Мцване, выращенного в строго контролируемой микрозоне Цинандали (Восточная Грузия, Кахетия) на винограднике с поэтическим названием "Долина Роз", на высоте 550 метров над уровнем моря. Ферментация и выдержка вина в течение двух лет проходит в дубовых бочках. "Шуми" Цинандали награждено золотой и серебряной медалью на международном конкурсе "International Wine Award" (Тбилиси) в 2009 и 2011 годах, а также бронзовой медалью на международной выставке "Продэкспо 2002" (Москва) и дипломом на "International Wine Challenge, 2008" (Лондон).

Девиз винодельческой компании Shumi — это строгое следование канонам классического грузинского виноделия. Неудивительно, ведь название обязывает — слово "шуми" в переводе с грузинского обозначает "настоящее неразбавленное вино". Завод компании, расположенный в самом сердце грузинского земледелия Цинандали, относится к предприятиям полного цикла. В рамках одного предприятия осуществляются все этапы производства. Для создания вина компания использует только собственный виноград, выращенный на многочисленных плантациях хозяйства. Знаменитый грузинский потомственный винодел Бичико Кумсиашвили строго контролирует процесс производства, добиваясь блестящего результата. Продукция компании Шуми неоднократно получала высокие оценки и награды на таких конкурсах-дегустациях, как "ПРОДЭКСПО", "Грузия — колыбель вина", "Ялта. Золотой Грифон".