Пиво янтарного цвета.

Вкус пива полный, с прочной солодовой основой, сдержанной сладостью, яркой хмелевой горечью, обильными фруктовыми оттенками и освежающим, бодрящим послевкусием.

Пиво обладает хмелевым ароматом с тропическими нотами манго, оттенками грейпфрута и мандарина.

Пиво гармонично сочетается с жареным мясом, сытными закусками и зрелыми сырами.

"Big Little Thing" — мощный Imperial IPA, который бросает вызов логике пивоварения. Чудовищно крепкий алкоголь и стремительный хмелевой характер, но сдержанная сладость и чистое послевкусие? Эта аномалия имперского IPA начинается с затора. Пивовары не просто используют огромный объем солода, заполняя свою мельницу до переполнения, но агрессивно измельчают зерно, чтобы получить более высокое соотношение сбраживаемых и неферментируемых сахаров. Это позволяет дрожжам усваивать почти весь сахар, что повышает крепость и снижает солодовую сладость. В то же время дрожжи и хмель создают свое волшебство. Сухое охмеление во время активного брожения вызывает биотрансформацию: дрожжевые клетки изменяют химические соединения в хмеле, открывая совершенно новые ароматы — как тропическая волна, омывающая "Big Little Thing".

Крафтовая пивоварня Sierra Nevada находится в городе Чико, что в Калифорнии. Она была основана в 1979 году Кеном Кроссманом и Полом Камюси. С подросткового возраста Кен наблюдал за процессом варки пенного напитка — отец его лучшего друга владел небольшой домашней пивоварней. В 1969 году будучи еще тинейджером, Кен приобрел свой первый набор для варки пива. В то же время он увлекся хайкингом в горах Сьерра Невада, что впоследствии дало название пивоварне. В 1972-м, устав от шумного Лос-Анджелеса, молодой человек переехал в небольшой городок Чико, где на свой страх и риск открыл магазин Home Brew Shop. Начало было довольно сложным, но Кен давал уроки пивоваренного мастерства и это помогало держать предприятие на плаву.В 1978 году домашнее пивоварение было узаконено и Кроссман решил открыть собственную пивоварню. В партнерстве с Полом Камюси они взяли в долг у друзей и семьи около 50 тыс. долларов и арендовали старый склад. Из старого оборудования молочных ферм они собственноручно построили пивоваренный цех, и уже в следующем году приготовили свои первые пять баррелей стаута. Впрочем, довольно быстро основным сортом пивоварни Сьерра Невада стал светлый эль — это случилось еще до того, как ИПА спровоцировали американскую крафтовую революцию. В 1983 году было приобретено современное оборудование из Германии, но из-за нехватки средств установить его удалось лишь несколько лет спустя.В 1987 году производство переехало в новые помещения на 20-й улице, где находится по сей день. Объемы выпуска пива Sierra Nevada ежегодно росли и в 1997 году был приобретен новый цех. Компания неуклонно расширялась, открывая фирменные бары в Сан-Франциско, Беркли и филиал в Миллс Ривер (Северная Каролина). Сейчас Сьерра Невада — крупный игрок на рынке крафтового пива в США, ее продукция доступна по всему миру.