Контакты
+7 499 110-78-08
Обратный звонок
Мы работаем с понедельника по субботу с 10:00 до 21:00.
Найдено: 4748
Сортировать по цене   по рейтингу
Арт.: VW-27626
Моя заметка
Коньяк Набор коньяков Хайн Винтаж №2итра 200 мл
Тип: Коньяк
Страна: Франция
Регион: Коньяк
Наименование: Hine
Крепость: 40%
Выдержка: 30 лет
Объем: 200 мл

Цвет

Коньяк прекрасного амбрового цвета с золотистыми оттенками.

Вкус

Hine Vintage 1960: коньяк имеет роскошный мягкий вкус с продолжительным послевкусием, которое очаровывает нотками ванили. Hine Vintage 1975: сильный коньяк с доминирующими тонами специй, дуба и ярко выраженными танинами. Hine Vintage 1983: коньяк имеет мягкий вкус с продолжительным послевкусием, в котором угадываются оттенки специй.

Аромат

Hine Vintage 1960: в прекрасном аромате Хайн Винтаж 1960 преобладают тона орехов, переплетающиеся с нотками апельсиновой цедры и специй. Hine Vintage 1975: коньяк обладает ароматом с отчетливыми нотами гвоздики. Hine Vintage 1983: в аромате этого коньяка можно уловить оттенки сухофруктов, а также пряные нюансы и древесные тона.

Гастрономические сочетания

Это исключительный образец для дижестива, который хорошо пить в конце трапезы. Коньяк также прекрасно сочетается с сигарой и кофе.

О продукте

Хайн Винтаж — настоящий мужской коньяк. Как и любой винтажный коньяк, Хайн Винтаж является большой редкостью в мире крепкого алкоголя. Подобно винам, характер и вкус винтажных коньяков зависят от погодных условий того или иного года и условий выдержки. За столетия семья Hine выработала свою систему оценки потенциала коньяка, и потому каждая бутылка Хайн Винтаж является уникальной по своим качествам. Hine Vintage выпускается в ограниченных количествах, что всегда особенно ценится знатоками этого благородного напитка. В данный набор входит три миллезима, выпущенные в небольшом объеме, идеальном для того, чтобы попробовать и оценить каждый из них. Это прекрасный подарок для друга или делового партнера, на Новый Год, День рождения или любой другой праздник.   В составе набора: — Hine Vintage 1960 — Hine Vintage 1975 — Hine Vintage 1983

Цвет

Коньяк прекрасного амбрового цвета с золотистыми оттенками.

Вкус

Hine Vintage 1960: коньяк имеет роскошный мягкий вкус с продолжительным послевкусием, которое очаровывает нотками ванили. Hine Vintage 1975: сильный коньяк с доминирующими тонами специй, дуба и ярко выраженными танинами. Hine Vintage 1983: коньяк имеет мягкий вкус с продолжительным послевкусием, в котором угадываются оттенки специй.

Аромат

Hine Vintage 1960: в прекрасном аромате Хайн Винтаж 1960 преобладают тона орехов, переплетающиеся с нотками апельсиновой цедры и специй. Hine Vintage 1975: коньяк обладает ароматом с отчетливыми нотами гвоздики. Hine Vintage 1983: в аромате этого коньяка можно уловить оттенки сухофруктов, а также пряные нюансы и древесные тона.

Гастрономические сочетания

Это исключительный образец для дижестива, который хорошо пить в конце трапезы. Коньяк также прекрасно сочетается с сигарой и кофе.

О продукте

Хайн Винтаж — настоящий мужской коньяк. Как и любой винтажный коньяк, Хайн Винтаж является большой редкостью в мире крепкого алкоголя. Подобно винам, характер и вкус винтажных коньяков зависят от погодных условий того или иного года и условий выдержки. За столетия семья Hine выработала свою систему оценки потенциала коньяка, и потому каждая бутылка Хайн Винтаж является уникальной по своим качествам. Hine Vintage выпускается в ограниченных количествах, что всегда особенно ценится знатоками этого благородного напитка. В данный набор входит три миллезима, выпущенные в небольшом объеме, идеальном для того, чтобы попробовать и оценить каждый из них. Это прекрасный подарок для друга или делового партнера, на Новый Год, День рождения или любой другой праздник.   В составе набора: — Hine Vintage 1960 — Hine Vintage 1975 — Hine Vintage 1983

Арт.: VW-25820
Моя заметка
Коньяк Хайн Винтаж, в деревянной коробке 0.7 л
Тип: Коньяк
Страна: Франция
Регион: Коньяк
Наименование: Hine
Крепость: 40%
Выдержка: 30 лет
Объем: 0.7 л

Вкус

Сильный коньяк с доминирующими тонами специй, дуба и ярко выраженными танинами.

Аромат

Коньяк обладает ароматом с отчетливыми нотами гвоздики.

Гастрономические сочетания

Коньяк прекрасен в качестве дижестива, а также в сочетании с хорошей сигарой.

Вкус

Сильный коньяк с доминирующими тонами специй, дуба и ярко выраженными танинами.

Аромат

Коньяк обладает ароматом с отчетливыми нотами гвоздики.

Гастрономические сочетания

Коньяк прекрасен в качестве дижестива, а также в сочетании с хорошей сигарой.

Арт.: VW-55450
Моя заметка
Коньяк Лейра "Брют де Футс", в деревянной коробке 0.7 л
Тип: Коньяк
Страна: Франция
Регион: Коньяк
Наименование: Leyrat, Francis Abecassis
Крепость: 45%
Выдержка: 30 лет

Цвет

Коньяк красивого цвета с оттенками золота и янтаря.

Вкус

Коньяк обладает сухим, плотным, чистым и очень богатым вкусом с полутонами пряностей.

Аромат

Выразительный, насыщенный, ароматический букет этого напитка раскрывается нюансами корицы, пряностей и перца, дополненных мягкими медовыми и карамельными нотами.

Гастрономические сочетания

Коньяк великолепен в качестве дижестива, хорошо сочетается с ароматным кофе и кубинской сигарой.

Цвет

Коньяк красивого цвета с оттенками золота и янтаря.

Вкус

Коньяк обладает сухим, плотным, чистым и очень богатым вкусом с полутонами пряностей.

Аромат

Выразительный, насыщенный, ароматический букет этого напитка раскрывается нюансами корицы, пряностей и перца, дополненных мягкими медовыми и карамельными нотами.

Гастрономические сочетания

Коньяк великолепен в качестве дижестива, хорошо сочетается с ароматным кофе и кубинской сигарой.

Арт.: VW-21910
Моя заметка
Коньяк Эксперт Коллексьон в подарочной упаковке, 700 мл 0.7 л
Тип: Коньяк
Страна: Франция
Регион: Коньяк
Наименование: Jean Fillioux
Крепость: 44%
Выдержка: 30 лет
Объем: 0.7 л

Цвет

Коньяк красивого темно-медного цвета.

Вкус

Коньяк имеет гармоничный, долгий, насыщенный сильный вкус, оттенки вкуса повторяют оттенки аромата.

Аромат

Коньяк обладает очень мягким и сильным, хорошо сбалансированным ароматом ванили, меда, черного горячего шоколада, цукатов, манго, апельсина, абрикоса.

Гастрономические сочетания

Коньяк прекрасно подойдет в качестве аперитива, дижестива, прекрасно сочетается с сигарами и кофе.

О продукте

Expert Collection— великолепный коньяк необычайной интенсивности и сложности. Содержание алкоголя 44% придает ему мощность, но без агрессии: хорошо выдержанный коньяк при дегустации оставляет во рту ощущению фейерверка разнообразных ароматов. Очень старый коньяк был создан более 20 лет назад по соглашению с итальянским дистрибьютором Дома Jean Fillioux. Производится в крайне маленьких количествах. Поль Пэкалт (Paul Pacult) из влиятельного американского журнала «Wine Enthusiast» в 2004 году суммировал свои впечатления от дегустации Expert Collection таким образом: «Одним словом, он восхитительный — настоятельно рекомендую!». Это мощный коньяк с ярким вкусом — прекрасный подарок для тех, кто ценит силу, мужественность, и восхитительный вкус! Коньяк получил серебряную медаль для своей категории "Tres Vieux" в IWSC 2009 года в Лондоне. Поместье La Pouyade принадлежит семье Фийу с 1894 года — это 22 гектара прекраснейшей и наиболее типичной для Гранд Шампани почвы в Жуйак-Ле-Кок. Его нынешний владелец, Паскаль Фийу, является представителем четвертого поколения династии производителей коньяка. Прекрасный, искренний и открытый человек, который чтит и соблюдает традиции, имеет огромный опыт и великолепные знания, он смог достичь высочайшего качества коньяков, сам лично контролируя все стадии процесса изготовления, от виноградной лозы — до этикетки на бутылке. Это настоящий и безусловный мастер коньячного производства, а его коньяки — настоящие шедевры для самых требовательных и искушенных ценителей. Не зря считается, что у Паскаля лучший «нос» в семье, и не зря его именем был назван урожай винограда 1983. Коньяк, который здесь изготавливается, обладает необыкновенной утонченностью, наилучшей сбалансированностью в классе Premier Cru и великолепным комплексным ароматом. Примечателен тот факт из истории, что с момента основания компании Henessy (крупнейший в мире производитель коньяков), пост Maitre de Chais, что дословно переводится как "мастер погреба" (человек, ответственный за создание коньяков) в ней занимают именно члены рода Фийю. В 1880 году семья разделилась, и тогда одна из ее ветвей осталась с Хенесси, а другая основала уже собственный дом. С1982 года владельцем дома является Паскаль Фийю. Цветочные, фруктовые, комплексные, элегантные, с долгим послевкусием — список эпитетов можно продолжать, но порой любые описания бессильны, чтобы передать все богатство и мощь коньяков Jean Fillioux. Необходимым условием для коньяков с выдержкой от 20 лет является то, что их сначала выдерживают в новых бочках, а затем переливают в старые для того, чтобы ушли полученные от дуба танины. Выдержка — это ключевой момент в жизни коньяка, с годами каждый коньяк развивает свою собственную структуру, аромат и изысканность, и свой, характерный золотой оттенок. Дуб и коньяк — живые субстанции, и, благодаря мастерству Паскаля Фийу — их встреча наполняется волшебством!

Цвет

Коньяк красивого темно-медного цвета.

Вкус

Коньяк имеет гармоничный, долгий, насыщенный сильный вкус, оттенки вкуса повторяют оттенки аромата.

Аромат

Коньяк обладает очень мягким и сильным, хорошо сбалансированным ароматом ванили, меда, черного горячего шоколада, цукатов, манго, апельсина, абрикоса.

Гастрономические сочетания

Коньяк прекрасно подойдет в качестве аперитива, дижестива, прекрасно сочетается с сигарами и кофе.

О продукте

Expert Collection— великолепный коньяк необычайной интенсивности и сложности. Содержание алкоголя 44% придает ему мощность, но без агрессии: хорошо выдержанный коньяк при дегустации оставляет во рту ощущению фейерверка разнообразных ароматов. Очень старый коньяк был создан более 20 лет назад по соглашению с итальянским дистрибьютором Дома Jean Fillioux. Производится в крайне маленьких количествах. Поль Пэкалт (Paul Pacult) из влиятельного американского журнала «Wine Enthusiast» в 2004 году суммировал свои впечатления от дегустации Expert Collection таким образом: «Одним словом, он восхитительный — настоятельно рекомендую!». Это мощный коньяк с ярким вкусом — прекрасный подарок для тех, кто ценит силу, мужественность, и восхитительный вкус! Коньяк получил серебряную медаль для своей категории "Tres Vieux" в IWSC 2009 года в Лондоне. Поместье La Pouyade принадлежит семье Фийу с 1894 года — это 22 гектара прекраснейшей и наиболее типичной для Гранд Шампани почвы в Жуйак-Ле-Кок. Его нынешний владелец, Паскаль Фийу, является представителем четвертого поколения династии производителей коньяка. Прекрасный, искренний и открытый человек, который чтит и соблюдает традиции, имеет огромный опыт и великолепные знания, он смог достичь высочайшего качества коньяков, сам лично контролируя все стадии процесса изготовления, от виноградной лозы — до этикетки на бутылке. Это настоящий и безусловный мастер коньячного производства, а его коньяки — настоящие шедевры для самых требовательных и искушенных ценителей. Не зря считается, что у Паскаля лучший «нос» в семье, и не зря его именем был назван урожай винограда 1983. Коньяк, который здесь изготавливается, обладает необыкновенной утонченностью, наилучшей сбалансированностью в классе Premier Cru и великолепным комплексным ароматом. Примечателен тот факт из истории, что с момента основания компании Henessy (крупнейший в мире производитель коньяков), пост Maitre de Chais, что дословно переводится как "мастер погреба" (человек, ответственный за создание коньяков) в ней занимают именно члены рода Фийю. В 1880 году семья разделилась, и тогда одна из ее ветвей осталась с Хенесси, а другая основала уже собственный дом. С1982 года владельцем дома является Паскаль Фийю. Цветочные, фруктовые, комплексные, элегантные, с долгим послевкусием — список эпитетов можно продолжать, но порой любые описания бессильны, чтобы передать все богатство и мощь коньяков Jean Fillioux. Необходимым условием для коньяков с выдержкой от 20 лет является то, что их сначала выдерживают в новых бочках, а затем переливают в старые для того, чтобы ушли полученные от дуба танины. Выдержка — это ключевой момент в жизни коньяка, с годами каждый коньяк развивает свою собственную структуру, аромат и изысканность, и свой, характерный золотой оттенок. Дуб и коньяк — живые субстанции, и, благодаря мастерству Паскаля Фийу — их встреча наполняется волшебством!

Арт.: VW-27916
Моя заметка
Коньяк "Квинтэссенция", в подарочной коробке 0.7 л
Тип: Коньяк
Страна: Франция
Регион: Коньяк
Наименование: Leopold Gourmel
Крепость: 42%
Выдержка: 30 лет
Объем: 0.7 л

Цвет

Коньяк благородного цвета старинного золота.

Вкус

Вкус коньяка соблазнительный, сложный, концентрированный, сочетающий в себе удивительную мягкость и живость, демонстрирующий нотки ромашки, красных фруктов и специй и удивительно долгий финал.

Аромат

В удивительной палитре ароматов данного коньяка проявляются благородная нотка рансьо и оттенки, напоминающие старинные вина Сотерна, — минеральные, воздушные, свежие.

Гастрономические сочетания

Коньяк рекомендуется употреблять в особо торжественных случаях в качестве дижестива.

О продукте

"Quintessence" — богатый, сильный, очень ароматный коньяк, вкус и аромат которого представляют собой гармонию импрессионизма — удивительное, редкое, притягательное сочетание изысканной палитры оттенков. В этом заключается преимущество старого коньяка, выдержанного 30 лет в дубовых бочках. Ведь именно после 25 лет, в последующий десятилетний период, коньяк начинает демонстрировать свою истинную природу и происхождение: проявляются минеральность вина, свежесть первичных ароматов белого винограда, зрелая гармония и бесконечно долгое послевкусие.Коньяк "Квинтэссенция" производится из винограда сортов Уни Блан (98%) и Фоль Бланш (2%), выращенных на виноградниках Премье Крю в Фэн Буа, без добавок карамели и фильтрации, что очень чувствуется в его богатом и натуральном выражении. Для выдержки этого исключительного коньяка в течение 30 лет были отобраны необожженные французские бочки из мелкозернистого высококачественного дуба.В 1972 году Пьер Вуазен совместно с Оливье Бланом, приобретя в собственность виноградники в Фэн Буа, решили создать коньячный дом и назвать его в честь своего деда — Леопольда Гурмеля — очень открытого и близкого к природе человека, который любил свой сад и маленький виноградник, животных, любил ловить рыбу на берегу острова Иль-де-Ре. По профессии Леопольд Гурмель был лошадиным шорником. По этой причине логотипом нового коньячного дома была выбрана голова лошади — знак, символизирующий стильный, элегантный и изысканный коньяк.До 1993 деятельность хозяйства Leopold Gourmel не отличалась особым успехом. К этому времени Пьер Вуазен отошел от дел, Оливье Блан, оставшись единоличным собственником, решил кардинально поменять политику производства коньяков и их продвижения. В основу решения был положен постулат "хорошие спирты можно получить только из хорошего вина", а также новый способ естественного старения коньяка. Оливье собрал новую команду профессионалов. Следующие годы прошли в череде непрерывных экспериментов с выбором лоз, почв, экспозиции виноградников, способами органического ухода, чистотой винтажа, древесиной для выдержки и, наконец, сетью дистрибьюции. Титанический труд Оливье Блана не прошел даром, попытка создать принципиально новые коньяки увенчалась успехом. Сегодня коньячный дом Леопольд Гурмель, владеющий 44 гектарами превосходных виноградников в аппелласьоне Фэн Буа, в окрестностях города Ангулем, по праву занимает почетное место в мировой элите крепкого алкоголя."Я всегда придерживался убеждения, что коньяк — это удовольствие, и для того чтобы понять наш стиль, людям вполне достаточно нескольких простых и правдивых слов: фрукты... цветы... специи... натуральный... возможно даже, единственный без добавок... чистый коньяк, свежий и гибкий", — Оливье Блан.

Цвет

Коньяк благородного цвета старинного золота.

Вкус

Вкус коньяка соблазнительный, сложный, концентрированный, сочетающий в себе удивительную мягкость и живость, демонстрирующий нотки ромашки, красных фруктов и специй и удивительно долгий финал.

Аромат

В удивительной палитре ароматов данного коньяка проявляются благородная нотка рансьо и оттенки, напоминающие старинные вина Сотерна, — минеральные, воздушные, свежие.

Гастрономические сочетания

Коньяк рекомендуется употреблять в особо торжественных случаях в качестве дижестива.

О продукте

"Quintessence" — богатый, сильный, очень ароматный коньяк, вкус и аромат которого представляют собой гармонию импрессионизма — удивительное, редкое, притягательное сочетание изысканной палитры оттенков. В этом заключается преимущество старого коньяка, выдержанного 30 лет в дубовых бочках. Ведь именно после 25 лет, в последующий десятилетний период, коньяк начинает демонстрировать свою истинную природу и происхождение: проявляются минеральность вина, свежесть первичных ароматов белого винограда, зрелая гармония и бесконечно долгое послевкусие.Коньяк "Квинтэссенция" производится из винограда сортов Уни Блан (98%) и Фоль Бланш (2%), выращенных на виноградниках Премье Крю в Фэн Буа, без добавок карамели и фильтрации, что очень чувствуется в его богатом и натуральном выражении. Для выдержки этого исключительного коньяка в течение 30 лет были отобраны необожженные французские бочки из мелкозернистого высококачественного дуба.В 1972 году Пьер Вуазен совместно с Оливье Бланом, приобретя в собственность виноградники в Фэн Буа, решили создать коньячный дом и назвать его в честь своего деда — Леопольда Гурмеля — очень открытого и близкого к природе человека, который любил свой сад и маленький виноградник, животных, любил ловить рыбу на берегу острова Иль-де-Ре. По профессии Леопольд Гурмель был лошадиным шорником. По этой причине логотипом нового коньячного дома была выбрана голова лошади — знак, символизирующий стильный, элегантный и изысканный коньяк.До 1993 деятельность хозяйства Leopold Gourmel не отличалась особым успехом. К этому времени Пьер Вуазен отошел от дел, Оливье Блан, оставшись единоличным собственником, решил кардинально поменять политику производства коньяков и их продвижения. В основу решения был положен постулат "хорошие спирты можно получить только из хорошего вина", а также новый способ естественного старения коньяка. Оливье собрал новую команду профессионалов. Следующие годы прошли в череде непрерывных экспериментов с выбором лоз, почв, экспозиции виноградников, способами органического ухода, чистотой винтажа, древесиной для выдержки и, наконец, сетью дистрибьюции. Титанический труд Оливье Блана не прошел даром, попытка создать принципиально новые коньяки увенчалась успехом. Сегодня коньячный дом Леопольд Гурмель, владеющий 44 гектарами превосходных виноградников в аппелласьоне Фэн Буа, в окрестностях города Ангулем, по праву занимает почетное место в мировой элите крепкого алкоголя."Я всегда придерживался убеждения, что коньяк — это удовольствие, и для того чтобы понять наш стиль, людям вполне достаточно нескольких простых и правдивых слов: фрукты... цветы... специи... натуральный... возможно даже, единственный без добавок... чистый коньяк, свежий и гибкий", — Оливье Блан.

Арт.: VW-21576
Моя заметка
Коньяк Жан Фийу, "Империал" Икс О, 700 мл 0.7 л
Тип: Коньяк
Страна: Франция
Регион: Коньяк
Наименование: Jean Fillioux
Крепость: 40%
Выдержка: 30 лет
Объем: 0.7 л

Цвет

Коньяк обладает великолепным янтарным цветом.

Вкус

Коньяк имеет богатый, полный, элегантный вкус, послевкусие мощное с хорошим вкусом и ароматом дуба, с явственно ощущаемыми нотками экзотических фруктов - маракуйи и манго.

Аромат

Коньяк имеет превосходный аромат спелой айвы, сладкой груши, апельсинового конфитюра, цитрусовых и старого портвейна.

Гастрономические сочетания

Прекрасно подойдет в качестве дижестива, гармонично сочетается с сигарами, зрелыми сырами.

О продукте

Одним из самых известных производителей коньяка является Дом Jean Fillioux (Жан Фийу). Коньячный дом относится к элите производителей этого благороднейшего напитка. Поместье La Pouyade, с собственными виноградниками, расположено в сердце области Cognac — районе Grand Champagne (Гранд Шампань), где в сравнительно небольших количествах производятся самые лучшие коньяки класса Premier Cru, весьма высоко оцениваемые знатоками. Дом Jean Fillioux, бесспорно, является одним из наиболее консервативных Коньячных домов, так как здесь строжайшим образом придерживаются старинных традиций на всех стадиях изготовления коньяка — от выращивания винограда сорта Ugni Blanc и подготовки дубовых бочек для выдерживания спиртов. Скрупулезно соблюдаются фамильные секреты, передающиеся из поколения в поколение. При небольших объёмах производства ставка делается на высочайшее качество. Коньячный дом Jean Fillioux относится к так называемым надкоммерческим маркам. Все члены Семьи Фийу являются экспертами во всем, что касается коньяка, и прежде всего, обладают исключительными способностями в оценке мельчайших нюансов букета и вкуса. Нынешний владелец предприятия Паскаль Фийу, по всеобщему мнению, является обладателем «лучшего носа семьи», мало того, он лично контролирует все процессы производства, начиная от виноградной лозы и заканчивая оформлением своей продукции. И не случайно продукция дома Jean Fillioux в последние годы регулярно получает награды на международных форумах в том числе и за дизайн, которым лично занимается жена Паскаля — Моник Фийу. К примеру, Коньяк XO Imperial разлит в хрустальные графины знаменитой компании Villeroy & Boch, упакованные в свою очередь в роскошные коробки. Коньяк XO Imperial Jean Fillioux относится к лучшим образцам продукции Дома. Благородный, классический, объемный, с потрясающим ароматом и вкусом, великолепным янтарным цветом — этот очень старый, сочетающий в себе мощь и элегантность, коньяк — в роскошной упаковке — прекрасный подарок к любому торжеству. Настоящий пир и наслаждение для чувств!

Цвет

Коньяк обладает великолепным янтарным цветом.

Вкус

Коньяк имеет богатый, полный, элегантный вкус, послевкусие мощное с хорошим вкусом и ароматом дуба, с явственно ощущаемыми нотками экзотических фруктов - маракуйи и манго.

Аромат

Коньяк имеет превосходный аромат спелой айвы, сладкой груши, апельсинового конфитюра, цитрусовых и старого портвейна.

Гастрономические сочетания

Прекрасно подойдет в качестве дижестива, гармонично сочетается с сигарами, зрелыми сырами.

О продукте

Одним из самых известных производителей коньяка является Дом Jean Fillioux (Жан Фийу). Коньячный дом относится к элите производителей этого благороднейшего напитка. Поместье La Pouyade, с собственными виноградниками, расположено в сердце области Cognac — районе Grand Champagne (Гранд Шампань), где в сравнительно небольших количествах производятся самые лучшие коньяки класса Premier Cru, весьма высоко оцениваемые знатоками. Дом Jean Fillioux, бесспорно, является одним из наиболее консервативных Коньячных домов, так как здесь строжайшим образом придерживаются старинных традиций на всех стадиях изготовления коньяка — от выращивания винограда сорта Ugni Blanc и подготовки дубовых бочек для выдерживания спиртов. Скрупулезно соблюдаются фамильные секреты, передающиеся из поколения в поколение. При небольших объёмах производства ставка делается на высочайшее качество. Коньячный дом Jean Fillioux относится к так называемым надкоммерческим маркам. Все члены Семьи Фийу являются экспертами во всем, что касается коньяка, и прежде всего, обладают исключительными способностями в оценке мельчайших нюансов букета и вкуса. Нынешний владелец предприятия Паскаль Фийу, по всеобщему мнению, является обладателем «лучшего носа семьи», мало того, он лично контролирует все процессы производства, начиная от виноградной лозы и заканчивая оформлением своей продукции. И не случайно продукция дома Jean Fillioux в последние годы регулярно получает награды на международных форумах в том числе и за дизайн, которым лично занимается жена Паскаля — Моник Фийу. К примеру, Коньяк XO Imperial разлит в хрустальные графины знаменитой компании Villeroy & Boch, упакованные в свою очередь в роскошные коробки. Коньяк XO Imperial Jean Fillioux относится к лучшим образцам продукции Дома. Благородный, классический, объемный, с потрясающим ароматом и вкусом, великолепным янтарным цветом — этот очень старый, сочетающий в себе мощь и элегантность, коньяк — в роскошной упаковке — прекрасный подарок к любому торжеству. Настоящий пир и наслаждение для чувств!

Арт.: VW-55087
Моя заметка
Коньяк Сегино, "Аж Инконню", в деревянной коробке 0.7 л
Тип: Коньяк
Страна: Франция
Регион: Коньяк
Наименование: Seguinot, G. Seguinot
Крепость: 40%
Выдержка: 30 лет

Цвет

Коньяк цвета темного янтаря.

Вкус

Очень глубокий, пикантный, яркий, элегантный, гладкий и живой вкус коньяка наполнен округлыми, насыщенными нотками сухофруктов, орехов и цветов, дополненных богатыми древесными нюансами.

Аромат

Элегантный аромат коньяка раскрывается оттенками сушеной вишни, цветов, специй, абрикоса, древесины и благородными нотками рансьо.

Гастрономические сочетания

Коньяк великолепен в качестве дижестива, а также хорошо сочетается с ароматным кофе и сигарами.

О продукте

"Age Inconnu" — восхитительный коньяк, обладающий потрясающим пикантным, богатым и живым вкусом. Напиток создан из коньячных спиртов, выдержанных в погребах компании Seguinot на протяжении более 30 лет. История коньячного дома Seguinot берет свое начало в далеком 1880 году, когда Пьер Сегино приобрел земельный участок "La Nerolle" в субрегионе Гранд Шампань, что неподалеку от знаменитого города Коньяк и по соседству с известным коньячным домом "Pierre de Segonzac". Не теряя времени, в течение нескольких лет Пьер наладил процесс выращивания виноградной лозы и производства качественных сортовых вин и коньяков. Все вырученные от собственного труда средства он вкладывал в расширение владений и через небольшой промежуток времени в распоряжении винодела находилось уже почти 100 гектаров земли, что значительно превышает размеры среднестатистического поместья в регионе Коньяк.  На протяжении четырех поколений секреты создания безупречных коньяков Seguinot хранятся как строжайшая тайна и передаются только наследникам семейного дела. К основным традициям компании относится использование ручного сбора винограда и запрет на обработку виноградников какими-либо химикатами. Вино, из которого создаются коньячные спирты, не подвергается фильтрации, что позволяет сохранить в нем яркий аромат и выразительный вкус. Дистилляция происходит в больших медных аламбиках, созданных по давним местным традициям. Выдерживаются спирты в уникальных деревянных бочках, созданных из лимузенского дуба. Более 50% полученных спиртов Seguinot продает таким компаниям как "Реми Мартен" и "Хеннесси". Свои коньяки фирма выпускает в очень ограниченных количествах и, в большинстве случаев, только по договоренности. О высочайшем качестве продукции этой марки свидетельствует факт, что крепкие напитки от "Seguinot" украшали стол во время празднования коронации нынешней королевы Великобритании, Елизаветы II. Коньяки этой фирмы практически не уступают по качеству столь именитым маркам как Hennessy или Pierre de Segonzac, но отличаются более демократичной ценой.

Цвет

Коньяк цвета темного янтаря.

Вкус

Очень глубокий, пикантный, яркий, элегантный, гладкий и живой вкус коньяка наполнен округлыми, насыщенными нотками сухофруктов, орехов и цветов, дополненных богатыми древесными нюансами.

Аромат

Элегантный аромат коньяка раскрывается оттенками сушеной вишни, цветов, специй, абрикоса, древесины и благородными нотками рансьо.

Гастрономические сочетания

Коньяк великолепен в качестве дижестива, а также хорошо сочетается с ароматным кофе и сигарами.

О продукте

"Age Inconnu" — восхитительный коньяк, обладающий потрясающим пикантным, богатым и живым вкусом. Напиток создан из коньячных спиртов, выдержанных в погребах компании Seguinot на протяжении более 30 лет. История коньячного дома Seguinot берет свое начало в далеком 1880 году, когда Пьер Сегино приобрел земельный участок "La Nerolle" в субрегионе Гранд Шампань, что неподалеку от знаменитого города Коньяк и по соседству с известным коньячным домом "Pierre de Segonzac". Не теряя времени, в течение нескольких лет Пьер наладил процесс выращивания виноградной лозы и производства качественных сортовых вин и коньяков. Все вырученные от собственного труда средства он вкладывал в расширение владений и через небольшой промежуток времени в распоряжении винодела находилось уже почти 100 гектаров земли, что значительно превышает размеры среднестатистического поместья в регионе Коньяк.  На протяжении четырех поколений секреты создания безупречных коньяков Seguinot хранятся как строжайшая тайна и передаются только наследникам семейного дела. К основным традициям компании относится использование ручного сбора винограда и запрет на обработку виноградников какими-либо химикатами. Вино, из которого создаются коньячные спирты, не подвергается фильтрации, что позволяет сохранить в нем яркий аромат и выразительный вкус. Дистилляция происходит в больших медных аламбиках, созданных по давним местным традициям. Выдерживаются спирты в уникальных деревянных бочках, созданных из лимузенского дуба. Более 50% полученных спиртов Seguinot продает таким компаниям как "Реми Мартен" и "Хеннесси". Свои коньяки фирма выпускает в очень ограниченных количествах и, в большинстве случаев, только по договоренности. О высочайшем качестве продукции этой марки свидетельствует факт, что крепкие напитки от "Seguinot" украшали стол во время празднования коронации нынешней королевы Великобритании, Елизаветы II. Коньяки этой фирмы практически не уступают по качеству столь именитым маркам как Hennessy или Pierre de Segonzac, но отличаются более демократичной ценой.

Арт.: VW-25150
Моя заметка
Коньяк Брийе, Ор д'Аж Экстра Гранд Шампань, 700 мл 0.7 л
Тип: Коньяк
Страна: Франция
Регион: Коньяк
Наименование: Brillet
Крепость: 40%
Выдержка: 30 лет
Объем: 0.7 л

Цвет

Коньяк темно-янтарного цвета.

Вкус

Вкус коньяка насыщенный, сливочный, с нюансами ванили и орехов, долгим и очень ароматным послевкусием.

Аромат

В аромате коньяка присутствуют ноты виноградной лозы, липового цвета, ванили и рансио.

Гастрономические сочетания

Коньяк является превосходным дижестивом, хорошо сочетается с ломтиком лимона, сигарой.

Цвет

Коньяк темно-янтарного цвета.

Вкус

Вкус коньяка насыщенный, сливочный, с нюансами ванили и орехов, долгим и очень ароматным послевкусием.

Аромат

В аромате коньяка присутствуют ноты виноградной лозы, липового цвета, ванили и рансио.

Гастрономические сочетания

Коньяк является превосходным дижестивом, хорошо сочетается с ломтиком лимона, сигарой.

Арт.: VW-19081
Моя заметка
Коньяк Хайн Винтаж "Эрли Лэндид" 1982, в деревянной коробке, 700 мл 0.7 л
Тип: Коньяк
Страна: Франция
Регион: Коньяк
Наименование: Hine
Крепость: 40%
Выдержка: 30 лет
Объем: 0.7 л

Вкус

Коньяк с округлым, сбалансированным вкусом и продолжительным бархатным послевкусием.

Аромат

Коньяк обладает ароматом с нотами инжира, сухофруктов, имбирного пряника и меда.

Гастрономические сочетания

Коньяк прекрасен в качестве дижестива, а также в сочетании с хорошей сигарой.

Вкус

Коньяк с округлым, сбалансированным вкусом и продолжительным бархатным послевкусием.

Аромат

Коньяк обладает ароматом с нотами инжира, сухофруктов, имбирного пряника и меда.

Гастрономические сочетания

Коньяк прекрасен в качестве дижестива, а также в сочетании с хорошей сигарой.

Арт.: VW-19074
Моя заметка
Коньяк Хайн Винтаж 1981, в деревянной коробке, 700 мл 0.7 л
Тип: Коньяк
Страна: Франция
Регион: Коньяк
Наименование: Hine
Крепость: 40%
Выдержка: 30 лет
Объем: 0.7 л

Вкус

Сильный коньяк с доминирующими тонами специй, дуба и ярко выраженными танинами.

Аромат

Коньяк обладает ароматом с отчетливыми нотами гвоздики.

Гастрономические сочетания

Коньяк прекрасен в качестве дижестива, а также в сочетании с хорошей сигарой.

Вкус

Сильный коньяк с доминирующими тонами специй, дуба и ярко выраженными танинами.

Аромат

Коньяк обладает ароматом с отчетливыми нотами гвоздики.

Гастрономические сочетания

Коньяк прекрасен в качестве дижестива, а также в сочетании с хорошей сигарой.

Арт.: VW-27649
Моя заметка
Коньяк Эрмитаж Ше Ришон Гранд Шампань, в подарочной упаковке 0.7 л
Тип: Коньяк
Страна: Франция
Регион: Коньяк
Наименование: Hermitage, Brandyclassics
Крепость: 45%
Выдержка: 30 лет

Цвет

Коньяк янтарного цвета.

Вкус

Вкус коньяка характеризуется сложным сочетанием фруктовых, пряных и ореховых нот с идеальным балансом и длительным послевкусием.

Аромат

Аромат коньяка сплетен из нот ананасового сиропа и жареных орехов, оттененных перечными, древесными и пряными нюансами.

Гастрономические сочетания

Коньяк прекрасен в качестве аперитива и дижестива.

Цвет

Коньяк янтарного цвета.

Вкус

Вкус коньяка характеризуется сложным сочетанием фруктовых, пряных и ореховых нот с идеальным балансом и длительным послевкусием.

Аромат

Аромат коньяка сплетен из нот ананасового сиропа и жареных орехов, оттененных перечными, древесными и пряными нюансами.

Гастрономические сочетания

Коньяк прекрасен в качестве аперитива и дижестива.

Арт.: VW-253575
Моя заметка
Коньяк "Прунье" 70-летний, Пти Шампань, в деревянной коробке 0.7 л
Тип: Коньяк
Страна: Франция
Регион: Коньяк
Наименование: Prunier
Крепость: 44.8%
Выдержка: 70 лет
Объем: 0.7 л

Цвет

Коньяк темно-золотистого цвета с медными бликами.

Вкус

Коньяк обладает мягким, шелковистым, хорошо сбалансированным вкусом с приятными нотами сухофруктов и орехов. В стойком, согревающем послевкусии ощущаются оттенки кофе и шоколада.

Аромат

Аромат коньяка наполнен тонами засахаренных фруктов, пряных трав, карамели, лакрицы, древесины и сладкого табака.

Гастрономические сочетания

Коньяк рекомендуется к подаче в качестве дижестива, в паре с кубинской сигарой и ароматным кофе.

О продукте

"Prunier" 70 Years Old, Petite Champagne AOC — изысканный, мягкий коньяк из коньячных спиртов, изготовленных из винограда, собранного в регионе Пти Шампань и выдержанных минимум 70 лет в дубовых бочках в собственных старинных погребах Дома Прунье, расположенных в самом сердце легендарного города Коньяк. Благодаря мягкому вкусу с приятным, согревающим послевкусием коньяк рекомендуется подавать на стол в качестве классического дижестива, в паре с кубинской сигарой и ароматным кофе.

О производителе

Maison Prunier — один из старейших коньячных домов Франции. Сегодня уже представители одиннадцатого поколения семьи Прунье хранят память, индивидуальность и любовь к создаваемым напиткам, а также незыблемое качество и уважение к терруару. Специалист по французским "коричневым" спиртным напиткам — коньяку и бренди, кальвадосу и арманьяку, Мезон Прунье также создает необычные смеси и лимитированные серии напитков: анизетт, мятный ликер, изготовленные на заказ коричневые спирты, выдержанный ром и виски. Работая в центре города Коньяк с 1769 года, Maison Prunier умело сочетает искусство выдержки и сборки тщательно отобранных спиртов, создавая напитки с несравненным вкусом, которые навсегда останутся в вашей памяти.

Цвет

Коньяк темно-золотистого цвета с медными бликами.

Вкус

Коньяк обладает мягким, шелковистым, хорошо сбалансированным вкусом с приятными нотами сухофруктов и орехов. В стойком, согревающем послевкусии ощущаются оттенки кофе и шоколада.

Аромат

Аромат коньяка наполнен тонами засахаренных фруктов, пряных трав, карамели, лакрицы, древесины и сладкого табака.

Гастрономические сочетания

Коньяк рекомендуется к подаче в качестве дижестива, в паре с кубинской сигарой и ароматным кофе.

О продукте

"Prunier" 70 Years Old, Petite Champagne AOC — изысканный, мягкий коньяк из коньячных спиртов, изготовленных из винограда, собранного в регионе Пти Шампань и выдержанных минимум 70 лет в дубовых бочках в собственных старинных погребах Дома Прунье, расположенных в самом сердце легендарного города Коньяк. Благодаря мягкому вкусу с приятным, согревающим послевкусием коньяк рекомендуется подавать на стол в качестве классического дижестива, в паре с кубинской сигарой и ароматным кофе.

О производителе

Maison Prunier — один из старейших коньячных домов Франции. Сегодня уже представители одиннадцатого поколения семьи Прунье хранят память, индивидуальность и любовь к создаваемым напиткам, а также незыблемое качество и уважение к терруару. Специалист по французским "коричневым" спиртным напиткам — коньяку и бренди, кальвадосу и арманьяку, Мезон Прунье также создает необычные смеси и лимитированные серии напитков: анизетт, мятный ликер, изготовленные на заказ коричневые спирты, выдержанный ром и виски. Работая в центре города Коньяк с 1769 года, Maison Prunier умело сочетает искусство выдержки и сборки тщательно отобранных спиртов, создавая напитки с несравненным вкусом, которые навсегда останутся в вашей памяти.

Арт.: VW-68904
Моя заметка
Коньяк Жан Фийу, Миллезим, в деревянной коробкеитра 350 мл
Тип: Коньяк
Страна: Франция
Регион: Коньяк
Наименование: Jean Fillioux
Крепость: 42%
Выдержка: 60 лет
Объем: 350 мл

Цвет

Коньяк глубокого янтарно-красного цвета.

Вкус

Вкус коньяка мощный, насыщенный, с легким намеком на лакрицу и сладкие специи. Продолжительное обволакивающее послевкусие.

Аромат

Коньяк обладает сложным ароматом, в котором нотки сухих цветов и хереса переплетаются с оттенками старой кожи и ладана. Затем на первый план выходят богатые тона имбиря, айвы и поджаренной апельсиновой цедры.

Гастрономические сочетания

Коньяк великолепен в чистом виде в качестве дижестива или в дополнение к сигаре умеренной крепости.

О продукте

Великолепный коньяк 60-летней выдержки Jean Fillioux, Millesime 1953 выпущен в ограниченном количестве — всего 800 бутылок. Каждая бутылка имеет свой индивидуальный номер. Паскаль Фийу осуществил розлив этого коньяка в 2010 году в бутылки объемом 0,375 л, чтобы ценители смогли насладиться этим превосходным редким напитком.Коньячная династия Fillioux насчитывает четыре поколения. Онорэ Фийу — основатель семейного дела, заложил в Гранд Шампани первые виноградники еще в 1880 году. В 1894 году Оноре Фийу приобрел семейное поместье La Pouyade, в окрестностях городка Juillac Le Coq. Более двадцать гектаров лучшей земли в Гранд Шампань позволили его сыну Жану, в честь которого назван Дом, продолжить дело отца. В свою очередь, его сын Michel (Мишель) передал бразды правления своему сыну Pascal Jean (Паскаль Жан Фийу), который сегодня возглавляет семейное предприятие. Таким образом, из поколения в поколение создаются коньяки высокой гаммы исключительного качества, тщательно учитываются мельчайшие нюансы на каждом из этапов производства — от подготовки и обжига дубовых бочек, в которых выдерживаются спирты, до продумывания роскошной и элегантной упаковки.Интересно, что с момента основания компании Henessy, крупнейшего в мире производителя коньяков, пост Maitre de Chais ("мастер погреба", ответственный за создание коньяков) в ней занимают именно члены рода Фийу. Нынешний глава Дома — Паскаль Фийу создает коньяк, который обладает редкой утонченностью, наилучшей сбалансированностью в своем классе и выразительным, комплексным ароматом. Ни одна бутылка коньяка не отправляется к потребителю без полного контроля Паскаля Фийу. Это настоящий и безусловный мастер коньячного производства, творец в своем деле; его коньяки — настоящие шедевры для самых искушенных и взыскательных ценителей. Дизайном упаковки лично занимается супруга Паскаля Фийу — Моник Фийу.В ассортименте Дома Фийу вы не найдете стандартных V.S и V.S.O.P. Гамму коньяков Дома открывает восьмилетний La Pouyade, названный в честь семейного поместья. Далее следуют Jean Fillioux Napoleon (10 лет), Cep D'Or (12-13 лет) и Star Gormet (18 лет), выпущенный в честь Миллениума. Три очень старых коньяка Дома (27 лет) выпущены с одинаковым сроком выдержки, но в разном стиле. Tres Vieux — в классической бутылке, XO Imperial – в хрустальном элегантном декантере тонкой работы от "Villeroy&Boch". Третья разновидность — XO Moulin Rouge, названный в честь известного варьете. Дом производит и более старые коньяки: Cigar Club и Expert Collection выдерживаются 30 лет, Selected Single Cask — 37 лет, а ассамбляж Reserve Familiale состоит из коньячных спиртов выдержки от 50 до 70 лет. Самый старый коньяк Дома — Jean Fillioux Millesime 1924.

Цвет

Коньяк глубокого янтарно-красного цвета.

Вкус

Вкус коньяка мощный, насыщенный, с легким намеком на лакрицу и сладкие специи. Продолжительное обволакивающее послевкусие.

Аромат

Коньяк обладает сложным ароматом, в котором нотки сухих цветов и хереса переплетаются с оттенками старой кожи и ладана. Затем на первый план выходят богатые тона имбиря, айвы и поджаренной апельсиновой цедры.

Гастрономические сочетания

Коньяк великолепен в чистом виде в качестве дижестива или в дополнение к сигаре умеренной крепости.

О продукте

Великолепный коньяк 60-летней выдержки Jean Fillioux, Millesime 1953 выпущен в ограниченном количестве — всего 800 бутылок. Каждая бутылка имеет свой индивидуальный номер. Паскаль Фийу осуществил розлив этого коньяка в 2010 году в бутылки объемом 0,375 л, чтобы ценители смогли насладиться этим превосходным редким напитком.Коньячная династия Fillioux насчитывает четыре поколения. Онорэ Фийу — основатель семейного дела, заложил в Гранд Шампани первые виноградники еще в 1880 году. В 1894 году Оноре Фийу приобрел семейное поместье La Pouyade, в окрестностях городка Juillac Le Coq. Более двадцать гектаров лучшей земли в Гранд Шампань позволили его сыну Жану, в честь которого назван Дом, продолжить дело отца. В свою очередь, его сын Michel (Мишель) передал бразды правления своему сыну Pascal Jean (Паскаль Жан Фийу), который сегодня возглавляет семейное предприятие. Таким образом, из поколения в поколение создаются коньяки высокой гаммы исключительного качества, тщательно учитываются мельчайшие нюансы на каждом из этапов производства — от подготовки и обжига дубовых бочек, в которых выдерживаются спирты, до продумывания роскошной и элегантной упаковки.Интересно, что с момента основания компании Henessy, крупнейшего в мире производителя коньяков, пост Maitre de Chais ("мастер погреба", ответственный за создание коньяков) в ней занимают именно члены рода Фийу. Нынешний глава Дома — Паскаль Фийу создает коньяк, который обладает редкой утонченностью, наилучшей сбалансированностью в своем классе и выразительным, комплексным ароматом. Ни одна бутылка коньяка не отправляется к потребителю без полного контроля Паскаля Фийу. Это настоящий и безусловный мастер коньячного производства, творец в своем деле; его коньяки — настоящие шедевры для самых искушенных и взыскательных ценителей. Дизайном упаковки лично занимается супруга Паскаля Фийу — Моник Фийу.В ассортименте Дома Фийу вы не найдете стандартных V.S и V.S.O.P. Гамму коньяков Дома открывает восьмилетний La Pouyade, названный в честь семейного поместья. Далее следуют Jean Fillioux Napoleon (10 лет), Cep D'Or (12-13 лет) и Star Gormet (18 лет), выпущенный в честь Миллениума. Три очень старых коньяка Дома (27 лет) выпущены с одинаковым сроком выдержки, но в разном стиле. Tres Vieux — в классической бутылке, XO Imperial – в хрустальном элегантном декантере тонкой работы от "Villeroy&Boch". Третья разновидность — XO Moulin Rouge, названный в честь известного варьете. Дом производит и более старые коньяки: Cigar Club и Expert Collection выдерживаются 30 лет, Selected Single Cask — 37 лет, а ассамбляж Reserve Familiale состоит из коньячных спиртов выдержки от 50 до 70 лет. Самый старый коньяк Дома — Jean Fillioux Millesime 1924.

Арт.: VW-196395
Моя заметка
Коньяк Деламен, "Ансестраль", в подарочной коробке 0.7 л
Тип: Коньяк
Страна: Франция
Регион: Коньяк
Наименование: Delamain
Крепость: 43%
Выдержка: 60 лет
Объем: 0.7 л

Цвет

Коньяк глубокого золотисто-янтарного цвета.

Вкус

Вкус коньяка полный, богатый, мягкий и многогранный, с многообразием различных акцентов, которые сменяют друг друга и переходят в долгое, соблазнительное послевкусие.

Аромат

Многогранный, роскошный аромат коньяка раскрывается оттенками тропических фруктов и экзотических специй.

Гастрономические сочетания

Традиционно, коньяк рекомендуется подавать в качестве дижестива. Кроме того, напиток прекрасно подойдет к различным десертам, особенно крем-брюле.

О продукте

Delamain, "Ancestral" Grande Champagne AOC — роскошный, эксклюзивный коньяк, отражающий преемственность традиций коньячного Дома Delamain, который создает исключительные коньяки, передавая из поколения в поколение знания, мудрость, самобытность и страсть. Название "Ancestral" переводится как "Предок". Оно было присвоено напитку за почтенный возраст входящих в него коньячных спиртов из Гранд Шампани. Спирты выдерживались в дубовых бочках от 60 до 65 лет. Всего было выпущено 180 бутылок этого уникального крепкого напитка, каждая бутылка пронумерована.

О производителе

Коньячный дом Delamain был основан в 1824 году Анри Деламеном. Это одно из старейших имен в коньячном деле. Оставаясь семейным бизнесом, дом Деламен по-прежнему производит свои коньяки практически вручную, свято соблюдая традиции, заложенные предшественниками. Многие эксперты сошлись во мнении, что Delamain — лучший производитель коньяка. Это коньяк для настоящих ценителей!

Цвет

Коньяк глубокого золотисто-янтарного цвета.

Вкус

Вкус коньяка полный, богатый, мягкий и многогранный, с многообразием различных акцентов, которые сменяют друг друга и переходят в долгое, соблазнительное послевкусие.

Аромат

Многогранный, роскошный аромат коньяка раскрывается оттенками тропических фруктов и экзотических специй.

Гастрономические сочетания

Традиционно, коньяк рекомендуется подавать в качестве дижестива. Кроме того, напиток прекрасно подойдет к различным десертам, особенно крем-брюле.

О продукте

Delamain, "Ancestral" Grande Champagne AOC — роскошный, эксклюзивный коньяк, отражающий преемственность традиций коньячного Дома Delamain, который создает исключительные коньяки, передавая из поколения в поколение знания, мудрость, самобытность и страсть. Название "Ancestral" переводится как "Предок". Оно было присвоено напитку за почтенный возраст входящих в него коньячных спиртов из Гранд Шампани. Спирты выдерживались в дубовых бочках от 60 до 65 лет. Всего было выпущено 180 бутылок этого уникального крепкого напитка, каждая бутылка пронумерована.

О производителе

Коньячный дом Delamain был основан в 1824 году Анри Деламеном. Это одно из старейших имен в коньячном деле. Оставаясь семейным бизнесом, дом Деламен по-прежнему производит свои коньяки практически вручную, свято соблюдая традиции, заложенные предшественниками. Многие эксперты сошлись во мнении, что Delamain — лучший производитель коньяка. Это коньяк для настоящих ценителей!

Арт.: VW-95058
Моя заметка
Коньяк Даниэль Бужу, "Империум", в графине и деверянной коробке 0.7 л
Тип: Коньяк
Страна: Франция
Регион: Коньяк
Наименование: Imperium
Крепость: 40%
Выдержка: 40 лет
Объем: 0.7 л

Цвет

Коньяк темного янтарного цвета.

Вкус

Округлый вкус коньяка впечатляет богатством оттенков. В нем ощущаются ноты перезрелых слив, изюма, пряностей, специй и ванили. Невероятно долгое послевкусие обладает приятной медовой сладостью и теплотой сладких специй.

Аромат

Фантастически сложный аромат коньяка демонстрирует ярко выраженные тона старого шарантского вина (рансьо), древесины, восточных пряностей и меда.

Гастрономические сочетания

Коньяк подается в качестве изысканного дижестива и замечательно сочетается с кофе и кубинской сигарой.

О продукте

"Imperium" — уникальный коньяк с изысканным вкусом, произведенный без фильтрации и без добавления карамели и сахарного сиропа. В изготовлении коньяка использован виноград сорта Уни Блан, выращенный в регионе Гранд Шампань на собственных виноградниках Дома Бужу. В купаж коньяка входят спирты возрастом не менее 40 лет, а их общий средний возраст достигает полувека. Выдержка в бочках из лимузенского дуба различной степени зернистости придала коньяку древесные и пряные оттенки и позволила добиться мягкой текстуры. Коньяк "Империум" выпускается в хрустальном графине, украшенном шелкографией, который помещен в лакированную коробку из древесины ореха ручной работы с черным ложементом внутри. Коньяк станет отличным подарком для истинных ценителей благородных напитков. 

Цвет

Коньяк темного янтарного цвета.

Вкус

Округлый вкус коньяка впечатляет богатством оттенков. В нем ощущаются ноты перезрелых слив, изюма, пряностей, специй и ванили. Невероятно долгое послевкусие обладает приятной медовой сладостью и теплотой сладких специй.

Аромат

Фантастически сложный аромат коньяка демонстрирует ярко выраженные тона старого шарантского вина (рансьо), древесины, восточных пряностей и меда.

Гастрономические сочетания

Коньяк подается в качестве изысканного дижестива и замечательно сочетается с кофе и кубинской сигарой.

О продукте

"Imperium" — уникальный коньяк с изысканным вкусом, произведенный без фильтрации и без добавления карамели и сахарного сиропа. В изготовлении коньяка использован виноград сорта Уни Блан, выращенный в регионе Гранд Шампань на собственных виноградниках Дома Бужу. В купаж коньяка входят спирты возрастом не менее 40 лет, а их общий средний возраст достигает полувека. Выдержка в бочках из лимузенского дуба различной степени зернистости придала коньяку древесные и пряные оттенки и позволила добиться мягкой текстуры. Коньяк "Империум" выпускается в хрустальном графине, украшенном шелкографией, который помещен в лакированную коробку из древесины ореха ручной работы с черным ложементом внутри. Коньяк станет отличным подарком для истинных ценителей благородных напитков. 

Арт.: VW-19077
Моя заметка
Коньяк Хайн Винтаж "Эрли Лэндид" 1976, в деревянной коробке, 700 мл 0.7 л
Тип: Коньяк
Страна: Франция
Регион: Коньяк
Наименование: Hine
Крепость: 40%
Выдержка: 35 лет
Объем: 0.7 л

Вкус

Коньяк с округлым, сбалансированным вкусом и продолжительным бархатным послевкусием.

Аромат

Коньяк обладает ароматом с нотами инжира, сухофруктов, имбирного пряника и меда.

Гастрономические сочетания

Коньяк прекрасен в качестве дижестива, а также в сочетании с хорошей сигарой.

Вкус

Коньяк с округлым, сбалансированным вкусом и продолжительным бархатным послевкусием.

Аромат

Коньяк обладает ароматом с нотами инжира, сухофруктов, имбирного пряника и меда.

Гастрономические сочетания

Коньяк прекрасен в качестве дижестива, а также в сочетании с хорошей сигарой.

Арт.: VW-19079
Моя заметка
Коньяк Хайн, Винтаж "Эрли Лэндид" 1979, в деревянной коробке, 700 мл 0.7 л
Тип: Коньяк
Страна: Франция
Регион: Коньяк
Наименование: Hine
Крепость: 40%
Выдержка: 30 лет
Объем: 0.7 л

Вкус

Коньяк с округлым, сбалансированным вкусом и продолжительным бархатным послевкусием.

Аромат

Коньяк обладает ароматом с нотами инжира, сухофруктов, имбирного пряника и меда.

Гастрономические сочетания

Коньяк прекрасен в качестве дижестива, а также в сочетании с хорошей сигарой.

Вкус

Коньяк с округлым, сбалансированным вкусом и продолжительным бархатным послевкусием.

Аромат

Коньяк обладает ароматом с нотами инжира, сухофруктов, имбирного пряника и меда.

Гастрономические сочетания

Коньяк прекрасен в качестве дижестива, а также в сочетании с хорошей сигарой.

Арт.: VW-24703
Моя заметка
Коньяк Тре Вьей Резерв де Лафит Ротшильд, в подарочной коробке, 700 мл 0.7 л
Тип: Коньяк
Страна: Франция
Регион: Бордо
Наименование: Chateau Lafite Rothschild
Крепость: 40%
Выдержка: 50 лет
Объем: 0.7 л

Цвет

Коньяк янтарного цвета.

Вкус

Вкус коньяка бархатный, мягкий, теплый, согревающий, с тонами коричневого сахара, ванили, а также с оттенками гаванских сигар, лесных плодов, орехов и сушеных грибов, появившимися в результате длительной выдержки в дубовых бочках.

Аромат

Опьяняющий аромат коньяка наполнен тонами сушеных фруктов, ванили, ладана, цветов и восточных специй.

Гастрономические сочетания

Коньяк — прекрасный дижестив, который располагает к неторопливому дегустированию, может сочетаться с сигарой, долькой лимона.

О продукте

"Tres Vieille Reserve" — очень редкий, раритетный коньяк из старинных запасов Домена Барона Ротшильда (Лафит). Создание коньяков было хобби Ротшильдов, неофициальным производством, о котором не знали даже многие эксперты. Первые образцы были созданы в конце XIX века. Каждый выпуск коньяка от Домена Барона Ротшильда — эксклюзивный и уникальный, произведенный в ограниченном количестве. "Tres Vieille Reserve" ("очень старый") создан из винограда сортов Коломбар и Фоль Бланш, выращенных в определенной области, простирающейся от устья реки Жиронда к северу Бордо и Бискайского залива и углубляющейся на 80 миль в Ангулем. Этот географический треугольник Шаранта шутливо называют "зона бикини". "Tres Vieille Reserve" более 50 лет выдерживался в подвалах Ротшильдов и способен развиваться и далее, вплоть до 2030 года. Это — великолепный экземпляр в бутылке ручной работы, обладанием которого могут похвастаться немногие коллекционеры мира! О высоком качестве знаменитого Шато Лафит Ротшильд говорить излишне, так как о нем известно каждому, кто имеет хоть малейшее представление о французских винах. Скажем только, что по классификации 1855 года это вино вошло в пятерку лучших красных вин Бордо класса Premier Grand Cru и с тех пор занимает топовые позиции в иерархии самых престижных вин мира. Впервые вино Шато Лаффит было представлено при королевском дворе Николасом Александром де Сегюр в 1716 году и произвело настоящий фурор в придворных кругах Версаля. Оно стало называться “Вином Короля”, а спустя какое-то время его стали подавать на самых изысканных великосветских приемах не только во Франции, но и в России.  В 1868 году Шато Лафит приобрел барон Ротшильд, что весьма благоприятно отразилось на дальнейшей судьбе поместья и качестве его первых, и вторых вин. Сегодня Шато Лафит-Ротшильд представляет собой 100 гектаров превосходных виноградников, расположенных на живописных склонах Пояка. Средний возраст лозы здесь составляет 40 лет (именно из этого винограда создается первое вино хозяйства — Шато Лафит Ротшильд), однако существуют и 80-летние и 100-летние старожилы.  Превосходное качество вина объясняется в первую очередь уникальностью терруара, который в основном представлен известняковыми почвами. В Шато рождаются небольшие урожаи, но при этом ягоды винограда богаты ценными микроэлементами, отвечающими за ароматическую и вкусовую сложность вина. Еще недавно срок выдержки Шато Лафит Ротшильд составлял 32—36 месяцев, теперь же он сокращен до 18-20 месяцев, однако вино по-прежнему храниться в традиционных дубовых бочках. В 1995 году благодаря усилиям Шарля Шевалье и новой технической группы хозяйства качество вина Шато лафит Ротшильд вышло на новый, еще более высокий уровень, что было достигнуто за счет безжалостного отбора винограда, ведь теперь только 30-40% урожая идет на изготовление первого вина поместья. Благодаря этому нововведению сегодня Шато Лафит Ротшильд обладает еще большей сложностью, шармом, элегантностью и, что немаловажно для великих вин Бордо, — долговечностью!

Цвет

Коньяк янтарного цвета.

Вкус

Вкус коньяка бархатный, мягкий, теплый, согревающий, с тонами коричневого сахара, ванили, а также с оттенками гаванских сигар, лесных плодов, орехов и сушеных грибов, появившимися в результате длительной выдержки в дубовых бочках.

Аромат

Опьяняющий аромат коньяка наполнен тонами сушеных фруктов, ванили, ладана, цветов и восточных специй.

Гастрономические сочетания

Коньяк — прекрасный дижестив, который располагает к неторопливому дегустированию, может сочетаться с сигарой, долькой лимона.

О продукте

"Tres Vieille Reserve" — очень редкий, раритетный коньяк из старинных запасов Домена Барона Ротшильда (Лафит). Создание коньяков было хобби Ротшильдов, неофициальным производством, о котором не знали даже многие эксперты. Первые образцы были созданы в конце XIX века. Каждый выпуск коньяка от Домена Барона Ротшильда — эксклюзивный и уникальный, произведенный в ограниченном количестве. "Tres Vieille Reserve" ("очень старый") создан из винограда сортов Коломбар и Фоль Бланш, выращенных в определенной области, простирающейся от устья реки Жиронда к северу Бордо и Бискайского залива и углубляющейся на 80 миль в Ангулем. Этот географический треугольник Шаранта шутливо называют "зона бикини". "Tres Vieille Reserve" более 50 лет выдерживался в подвалах Ротшильдов и способен развиваться и далее, вплоть до 2030 года. Это — великолепный экземпляр в бутылке ручной работы, обладанием которого могут похвастаться немногие коллекционеры мира! О высоком качестве знаменитого Шато Лафит Ротшильд говорить излишне, так как о нем известно каждому, кто имеет хоть малейшее представление о французских винах. Скажем только, что по классификации 1855 года это вино вошло в пятерку лучших красных вин Бордо класса Premier Grand Cru и с тех пор занимает топовые позиции в иерархии самых престижных вин мира. Впервые вино Шато Лаффит было представлено при королевском дворе Николасом Александром де Сегюр в 1716 году и произвело настоящий фурор в придворных кругах Версаля. Оно стало называться “Вином Короля”, а спустя какое-то время его стали подавать на самых изысканных великосветских приемах не только во Франции, но и в России.  В 1868 году Шато Лафит приобрел барон Ротшильд, что весьма благоприятно отразилось на дальнейшей судьбе поместья и качестве его первых, и вторых вин. Сегодня Шато Лафит-Ротшильд представляет собой 100 гектаров превосходных виноградников, расположенных на живописных склонах Пояка. Средний возраст лозы здесь составляет 40 лет (именно из этого винограда создается первое вино хозяйства — Шато Лафит Ротшильд), однако существуют и 80-летние и 100-летние старожилы.  Превосходное качество вина объясняется в первую очередь уникальностью терруара, который в основном представлен известняковыми почвами. В Шато рождаются небольшие урожаи, но при этом ягоды винограда богаты ценными микроэлементами, отвечающими за ароматическую и вкусовую сложность вина. Еще недавно срок выдержки Шато Лафит Ротшильд составлял 32—36 месяцев, теперь же он сокращен до 18-20 месяцев, однако вино по-прежнему храниться в традиционных дубовых бочках. В 1995 году благодаря усилиям Шарля Шевалье и новой технической группы хозяйства качество вина Шато лафит Ротшильд вышло на новый, еще более высокий уровень, что было достигнуто за счет безжалостного отбора винограда, ведь теперь только 30-40% урожая идет на изготовление первого вина поместья. Благодаря этому нововведению сегодня Шато Лафит Ротшильд обладает еще большей сложностью, шармом, элегантностью и, что немаловажно для великих вин Бордо, — долговечностью!

Арт.: VW-5540
Моя заметка
Коньяк Ор д’Аж Премье Крю де Коньяк – Франсуа Вуайе 0,7 л
Тип: Коньяк
Страна: Франция
Наименование: Francois Voyer
Крепость: 43%
Выдержка: 40 лет

Арт.: VW-19075
Моя заметка
Коньяк Хайн Винтаж 1982, в деревянной коробке, 700 мл 0.7 л
Тип: Коньяк
Страна: Франция
Регион: Коньяк
Наименование: Hine
Крепость: 40%
Выдержка: 30 лет
Объем: 0.7 л

Вкус

Сильный коньяк с доминирующими тонами специй, дуба и ярко выраженными танинами.

Аромат

Коньяк обладает ароматом с отчетливыми нотами гвоздики.

Гастрономические сочетания

Коньяк прекрасен в качестве дижестива, а также в сочетании с хорошей сигарой.

Вкус

Сильный коньяк с доминирующими тонами специй, дуба и ярко выраженными танинами.

Аромат

Коньяк обладает ароматом с отчетливыми нотами гвоздики.

Гастрономические сочетания

Коньяк прекрасен в качестве дижестива, а также в сочетании с хорошей сигарой.

Арт.: VW-69934
Моя заметка
Коньяк Деламен, "Резерв де ля Фамий"ет, в деревянной коробке 0.7 л
Тип: Коньяк
Страна: Франция
Регион: Коньяк
Наименование: Delamain
Крепость: 43%
Выдержка: 50 лет
Объем: 0.7 л

Цвет

Каждая бочка имеет свой собственный цвет коньяка, однако в целом, напиток глубокого темно-янтарного цвета, что типично для старых коньяков.

Вкус

Коньяк обладает гармоничным вкусом. Мягкие и округлые оттенки фруктов и лакрицы сменяются на мощные и длительные нотки хлебной крошки и гренок.

Аромат

Аромат коньяка демонстрирует легкие цветочные штрихи, что является большой редкостью для коньяков подобного возраста. В дополнение к цветочным оттенкам, насыщенный букет коньяка богат миндальными и концентрированными фруктовыми ароматами, которые сменяются ароматами подлеска, ванили, лакричника и меда с течением времени.

Гастрономические сочетания

Напиток рекомендуется употреблять в качестве дижестива. Также коньяк является идеальным спутником сигары.

О продукте

"Reserve de la Famille" — исключительно редкий коньяк, выпускаемый в ограниченном количестве, первый релиз которого состоялся в 1984 году. До недавнего времени коньяк был зарезервирован и доступен для дегустации исключительно почетным гостям и друзьям семьи Деламен, отсюда и название. Его отличительной чертой является то, что этот коньяк не смешивают и не разбавляют. Коньячные спирты производятся из урожая с одного виноградника и выдерживаются в "одной бочке" (старые 350-литровые дубовые бочки) в течение 60 лет — максимального периода, в течение которого коньяк можно улучшать. Коньяк обладает натуральной бочковой крепостью. Этот сингл-коньяк демонстрирует уникальные качества терруара деревни Святого Преуиля, которая расположена в самом сердце Гранд Шампань. "Reserve de la Famille" — напиток исключительного качества, являющийся воплощением стиля коньячного дома Delamain. Этикетку для коньяка изготавливают вручную из конопляной бумаги.

О производителе

Коньячный дом Delamain был основан в 1824 году Анри Деламеном. Это одно из старейших имен в коньячном деле. Оставаясь семейным бизнесом, дом Деламен по-прежнему производит свои коньяки практически вручную, свято соблюдая традиции, заложенные предшественниками. Многие эксперты сошлись во мнении, что Delamain — лучший производитель коньяка. Это коньяк для настоящих ценителей!

Цвет

Каждая бочка имеет свой собственный цвет коньяка, однако в целом, напиток глубокого темно-янтарного цвета, что типично для старых коньяков.

Вкус

Коньяк обладает гармоничным вкусом. Мягкие и округлые оттенки фруктов и лакрицы сменяются на мощные и длительные нотки хлебной крошки и гренок.

Аромат

Аромат коньяка демонстрирует легкие цветочные штрихи, что является большой редкостью для коньяков подобного возраста. В дополнение к цветочным оттенкам, насыщенный букет коньяка богат миндальными и концентрированными фруктовыми ароматами, которые сменяются ароматами подлеска, ванили, лакричника и меда с течением времени.

Гастрономические сочетания

Напиток рекомендуется употреблять в качестве дижестива. Также коньяк является идеальным спутником сигары.

О продукте

"Reserve de la Famille" — исключительно редкий коньяк, выпускаемый в ограниченном количестве, первый релиз которого состоялся в 1984 году. До недавнего времени коньяк был зарезервирован и доступен для дегустации исключительно почетным гостям и друзьям семьи Деламен, отсюда и название. Его отличительной чертой является то, что этот коньяк не смешивают и не разбавляют. Коньячные спирты производятся из урожая с одного виноградника и выдерживаются в "одной бочке" (старые 350-литровые дубовые бочки) в течение 60 лет — максимального периода, в течение которого коньяк можно улучшать. Коньяк обладает натуральной бочковой крепостью. Этот сингл-коньяк демонстрирует уникальные качества терруара деревни Святого Преуиля, которая расположена в самом сердце Гранд Шампань. "Reserve de la Famille" — напиток исключительного качества, являющийся воплощением стиля коньячного дома Delamain. Этикетку для коньяка изготавливают вручную из конопляной бумаги.

О производителе

Коньячный дом Delamain был основан в 1824 году Анри Деламеном. Это одно из старейших имен в коньячном деле. Оставаясь семейным бизнесом, дом Деламен по-прежнему производит свои коньяки практически вручную, свято соблюдая традиции, заложенные предшественниками. Многие эксперты сошлись во мнении, что Delamain — лучший производитель коньяка. Это коньяк для настоящих ценителей!

Арт.: VW-78160
Моя заметка
Коньяк Тиффон, "Браастад"ет, в подарочной коробке 0.7 л
Тип: Коньяк
Страна: Франция
Регион: Коньяк
Наименование: Braastad
Крепость: 40%
Выдержка: 100 лет
Объем: 0.7 л

Цвет

Коньяк насыщенного золотистого цвета.

Вкус

Коньяк покоряет округлым, богатым, мягким вкусом, с элегантными оттенками фруктов и специй. Длительное, запоминающееся послевкусие.

Аромат

Сложный, гармоничный, комплексный аромат коньяка раскрывается нотами апельсина и темного шоколада.

Гастрономические сочетания

Коньяк является превосходным дижестивом, хорошо сочетается с сигарой, кофе.

Цвет

Коньяк насыщенного золотистого цвета.

Вкус

Коньяк покоряет округлым, богатым, мягким вкусом, с элегантными оттенками фруктов и специй. Длительное, запоминающееся послевкусие.

Аромат

Сложный, гармоничный, комплексный аромат коньяка раскрывается нотами апельсина и темного шоколада.

Гастрономические сочетания

Коньяк является превосходным дижестивом, хорошо сочетается с сигарой, кофе.

Арт.: VW-2737
Моя заметка
Коньяк Экстра – Леро
Тип: Коньяк
Страна: Франция
Наименование: Lheraud
Крепость: 44%
Выдержка: 35 лет

Коньяк из отборных спиртов возраст которым не менее 35 лет. Богатый аромат с оттенками ванили, сухофруктов и шоколада. Насыщенный и мягкий вкус с элементами меда, пряностей и орехов.

Коньяк из отборных спиртов возраст которым не менее 35 лет. Богатый аромат с оттенками ванили, сухофруктов и шоколада. Насыщенный и мягкий вкус с элементами меда, пряностей и орехов.

Арт.: VW-118079
Моя заметка
Коньяк А. де Фуссиньи, Эритаж, в подарочной коробке 0.7 л
Тип: Коньяк
Страна: Франция
Регион: Коньяк
Наименование: A. de Fussigny
Крепость: 40%
Выдержка: 30 лет
Объем: 0.7 л

Цвет

Коньяк темно-янтарного цвета с золотистым блеском.

Вкус

Коньяк обладает утонченным, гармоничным, насыщенным вкусом с нотами засахаренных фруктов (груша, апельсин и слива), оттенками сладких специй, корицы, шоколада и ванили. Шелковистое обволакивающее послевкусие с нотами жареного миндаля, коры дуба и рансьо.

Аромат

Коньяк покоряет элегантным, сложным ароматом, сотканным из нот засахаренных фруктов (слива, груши и апельсин), ванили и сладких специй.

Гастрономические сочетания

Лучше всего коньяк раскроет свой букет в чистом виде или с добавлением небольшого количества воды. Отлично подходит для особых случаев. Хорошо сочетается с различными десертами, шоколадом, мороженным крем-брюле, а также крепкими сигарами.

О продукте

A. de Fussigny, L’Heritage — лимитированное издание в хрустальном графине, выпущенное в 2014 году к двухсотлетию коньячного дома А. де Фуссиньи. Название коньяка (в переводе с французского — "Наследие А. де Фуссиньи") передает стремление отразить в напитке два века беспрерывной работы, традиций, опыта и мастерства виноделов. Коньяк рождается в самом центре провинции Коньяк. В купаж входят только спирты из легендарного аппелласьона Гранд Шампань, возрастом 30 и более лет. Бленд украшен спиртами, выдержка которых превышает невероятные 100 лет.

О производителе

Винокурня A. de Fussigny была основана в 1814 году в регионе Коньяк, на живописном берегу реки Шаранта. Владельцы винокурни органично сочетают традиционные методы изготовления коньяка с современными ноу-хау. Аламбики — классические медные кубы для перегонки спирта здесь соседствуют с ультрасовременной линией розлива. Благодаря расположению винокурни близ реки, в подвале создаются идеальные условия для выдержки коньяка и бренди. Здесь благородные напитки и достигают нужной степени зрелости.

Цвет

Коньяк темно-янтарного цвета с золотистым блеском.

Вкус

Коньяк обладает утонченным, гармоничным, насыщенным вкусом с нотами засахаренных фруктов (груша, апельсин и слива), оттенками сладких специй, корицы, шоколада и ванили. Шелковистое обволакивающее послевкусие с нотами жареного миндаля, коры дуба и рансьо.

Аромат

Коньяк покоряет элегантным, сложным ароматом, сотканным из нот засахаренных фруктов (слива, груши и апельсин), ванили и сладких специй.

Гастрономические сочетания

Лучше всего коньяк раскроет свой букет в чистом виде или с добавлением небольшого количества воды. Отлично подходит для особых случаев. Хорошо сочетается с различными десертами, шоколадом, мороженным крем-брюле, а также крепкими сигарами.

О продукте

A. de Fussigny, L’Heritage — лимитированное издание в хрустальном графине, выпущенное в 2014 году к двухсотлетию коньячного дома А. де Фуссиньи. Название коньяка (в переводе с французского — "Наследие А. де Фуссиньи") передает стремление отразить в напитке два века беспрерывной работы, традиций, опыта и мастерства виноделов. Коньяк рождается в самом центре провинции Коньяк. В купаж входят только спирты из легендарного аппелласьона Гранд Шампань, возрастом 30 и более лет. Бленд украшен спиртами, выдержка которых превышает невероятные 100 лет.

О производителе

Винокурня A. de Fussigny была основана в 1814 году в регионе Коньяк, на живописном берегу реки Шаранта. Владельцы винокурни органично сочетают традиционные методы изготовления коньяка с современными ноу-хау. Аламбики — классические медные кубы для перегонки спирта здесь соседствуют с ультрасовременной линией розлива. Благодаря расположению винокурни близ реки, в подвале создаются идеальные условия для выдержки коньяка и бренди. Здесь благородные напитки и достигают нужной степени зрелости.

Путеводитель по коньяку

Коньяк — разновидность дистиллированного виноградного бренди, производимого исключительно в департаментах Шаранта и Приморская Шаранта на юго-западе Франции, к северу от знаменитого региона Бордо. Если вы хотите купить коньяк, важно понимать, что это не просто напиток, а продукт, созданный с соблюдением строгих правил и традиций.

Как и шотландский виски, французский коньяк имеет ряд строго соблюдаемых правил и классификаций, которые должны соблюдать его производители. Одно из самых важных правил заключается в том, что он может быть произведен только с использованием определенного количества винограда, чаще всего ugni blanc, но также folle blanche или colombard.

Виноград, после сбора и прессования, подвергается ферментации, в результате чего получается вино с низкой сладостью, очень сухое, с высокой кислотностью и терпкостью, и только около 7-10% алкоголя, таким образом сохраняя желаемые фруктовые и цветочные вкусы, присутствующие в конечном продукте.

Производители коньяка обязаны использовать только традиционный стиль медного перегонного куба, называемый шарантским медным перегонным кубом, и следовать процессу двойной перегонки, который должен быть завершен к 31 марта в соответствии с французским законодательством.

До того, как полученный чистый спирт начнет выдерживаться, его называют eau de vie, который очень богат алкоголем, около 70%, и имеет сильные персиковые и фруктовые ароматы.

Перед тем, как смешать их и поместить в бутылку, которая будет называться коньяком, отдельные дистилляты eau de vie должны выдерживаться не менее двух лет в дубовых бочках, процесс, который способствует окрашиванию спирта, а также придает ему ароматы карамели, специй, кожи и ириски.

После смешивания с другими выдержанными eau de vie полученный спирт разбавляют водой, чтобы снизить содержание алкоголя, и дистилляторам разрешается добавлять карамельный краситель и сахар перед розливом, чтобы повлиять на его цвет и вкус.

После смешивания и розлива по бутылкам конечный продукт может называться коньяком, хотя между каждой бутылкой есть важные различия, которые помогают нам понять ожидаемое качество и возраст жидкости в бутылке.

Для получения дополнительных объяснений некоторых важных правил, которые следует учитывать при изучении категории, прочитайте эту статью.


Как классифицировать коньяк

После того как был изложен основной процесс производства коньяка, на продаваемых бутылках указан ряд классификаций, указывающих на качество и вкус находящегося в них спирта, подробно описанных ниже.

  • Коньяк VS (Very Special) - Очень Особенный
    Выдержка в дубовых бочках: выдержка не менее двух лет.
    Цвет: от светло-золотистого до янтарного цвета.
    Ароматы: свежие и четкие фруктовые ароматы, виноградные цветы, тонкие ванильные специи, легкая карамель.
  • Коньяк VSOP (Very Superior Old Pale) - Очень Превосходный Старый Бледный
    Выдержка в дубовых бочках: выдержка не менее четырех лет.
    Цвет: от средне-золотистого до янтарного цвета.
    Ароматы: свежие и сушеные фрукты, виноградные цветы, умеренная ваниль, пряности, умеренная карамель, тонкие ореховые нотки.
  • Коньяк ХО (Extra Old) – Очень Старый
    Выдержка в дубовых бочках: выдержка не менее десяти лет.
    Цвет: от глубокого золотистого до янтарного цвета.
    Вкусы: свежие и сушеные фрукты, ваниль, специи, карамель, ириски, шоколад, ореховые нотки.
  • Коньяк Hors d'Age - Означает «Старше Возраста», то есть очень старый.
    Цвет: от коричневого до темно-янтарного.
    Вкусы: сухофрукты, ваниль, специи, карамель, ириска, шоколад, ореховый привкус, кофе.
  • Коньяк Vintage – Винтажный (по году дистилляции)
    Выдержка в дубовых бочках: все отдельные спирты, используемые в окончательной смеси, должны быть одного выбранного года.
    Цвет: может варьироваться, но обычно имеет цвет от глубокого золотистого до янтарного.
    Вкусы: свежие и сушеные фрукты, ваниль, специи, карамель, ириски, шоколад, ореховые нотки, кофе.
  • Коньяк Napoleon (Наполеон)
    Выдержка в дубовых бочках: выдержка не менее шести лет.
    Цвет: от средне-до глубокого золотисто-янтарного цвета.
    Вкусы: свежие и сушеные фрукты, виноградные цветы, ваниль, специи, карамель, ириска, ореховые нотки.

Приведенные выше классификации защищены французским законодательством и помогают производителям отличать свои коньяки от других бренди и их конкурентов.

При поиске коньяков более высокого качества обязательно ищите те, которые выдерживались дольше, поскольку только самые лучшие eau de vie отбираются и сохраняются для столь длительных периодов выдержки.

Также важно отметить, что поскольку коньяки представляют собой смесь различных отдельных eau de vie, самый молодой спирт, используемый в смеси, должен достичь минимального требования к выдержке, что означает, что в одной бутылке можно иметь смеси более молодых и гораздо более старых eau de vie.


Карта коньячных заводов и брендов

На рынке доминирует четыре основных бренда, коньяк Hennessy, MartellRemy Martin и Courvoisier, которые производят более 90% продаваемой продукции.

Виноградники, на которых выращивают виноград для производства коньяка, находятся в определенном регионе на юго-западе Франции, который разделен на шесть отдельных субрегионов, указанных ниже.

В то время как эти четыре доминируют на рынке, существует более 300 более мелких брендов, которые продают коньяки, произведенные из винограда, часто выращенного на их собственных семейных виноградниках, хотя эти продукты часто трудно найти за пределами Франции.

На этом сайте представлены некоторые из редких винокурен и производителей, производящих коньяк, доступных сегодня.

Рассматривая четырех основных производителей коньяка, каждый из них производит бутылки, выполненные в своем собственном фирменном стиле, поэтому стоит рассмотреть дегустационные ноты каждой бутылки перед покупкой.

Тем, кто хочет начать свое дегустационное путешествие, рекомендуется начать с коньяка Courvoisier VS, так как это пример одного из самых сладких и, следовательно, более доступных коньяков, в то время как такие бутылки, как коньяк Martell VS и коньяк Remy Martin XO, более сухие, более сбалансированные и гораздо более сложные.


Как пить коньяк

Хотя коньяк может быть похож по определению на другие виноградные или фруктовые бренди, он имеет удивительно другой и уникальный вкусовой профиль, отчасти из-за строгих правил, регулирующих его производство.

Если посмотреть на то, какие вкусы и ощущения следует ожидать при дегустации коньяка, есть ряд общих вкусов, используемых экспертами для описания дегустационного опыта.

Можно ожидать, что почти любой коньяк, независимо от возраста, будет содержать вкусы виноградных цветов, свежих фруктов, сладких специй, таких как ваниль и корица, сухофруктов, таких как абрикосы или персики, и засахаренных фруктов.

Помимо этого, коньяк может развить вкусы шоколада, кожи, портвейна или хереса, ириски и экзотических специй по мере его выдержки, что объясняет, почему хорошо выдержанные коньяки так ценятся.

При выборе коньяка рекомендуется употреблять его в качестве дижестива после еды и в чистом виде без льда, особенно в случае хорошо выдержанных, таких как коньяк VSOP и коньяк XO.

Причина этого в том, что тщательно выдержанные коньяки обладают чрезвычайной глубиной вкуса и характера, которые легко можно испортить, смешав спирт с водой или миксером, поэтому при приготовлении коктейлей рекомендуется выбирать бутылки коньяка VS.

Обычные варианты коктейлей включают sidecar, который также часто можно приготовить с арманьяком, French 75, который сочетает шампанское с коньяком, и даже смесь Hennessy VS и зеленого чая, которая, хотя и проста, освежающе легка в приготовлении и употреблении.


Сочетание еды с коньяком

Хотя люди не часто думают о том, чтобы сочетать еду с крепкими напитками, есть несколько фантастических вариантов сочетания еды, доступных при поиске сочетания французского коньяка премиум-класса с едой.

Вообще говоря, невероятно тонкая и деликатная смесь вкусов в коньяках из сушеных и свежих фруктов, сладких специй и цукатов может быть превосходно сочетаема с обычными закусками, такими как темный шоколад или сухофрукты и орехи, а также основными блюдами, включая жареную или пряную утку с апельсиновым соусом.

Для более интересных вариантов сочетания еды рассмотрите сочетание коньяка со сливочными или мягкими голубыми сырами или охладите бутылку коньяка и подайте ее вместе с блюдами из морепродуктов, такими как устрицы, крабы или лобстеры.


Где купить коньяк?

Если вы хотите купить коньяк в Москве, обратите внимание на специализированные магазины, такие как ВИНОВАЙН, где представлен широкий ассортимент коньяков от известных брендов. Коньяк цена может варьироваться в зависимости от выдержки и производителя, поэтому перед покупкой рекомендуется изучить коньяк отзывы, чтобы выбрать оптимальный вариант.

В соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазине ООО «ВИНОВАЙН»,
ИНН 7728850285, лицензия №77РПА0009429 от 15.01.2019, расположенном по адресу: Москва, ул. 6-я Парковая, д. 5. Часы работы: с понедельника по субботу с 10:00 до 21:00.
Винный бутик «Виновайн»
ИНН 7728850285, лицензия №77РПА0009429 от 15.01.2019
Мы работаем с понедельника по субботу с 10:00 до 21:00.
Принимаем к оплате банковские карты. Бутик подключен к системе ЕГАИС.
Заказать звонок
Имя
Адрес эл. почты
Номер телефона
Отправить
Мы перезвоним вам в ближайшее время!
Рейтинг составлен по 10-балльной шкале на основе предпочтений наших покупателей.

Приветствуем вас на сайте винного бутика «Виновайн».

Указанная здесь информация предназначена для личного ознакомления лицами старше 18 лет и не является рекламой и предложением о покупке.

Посещая сайт, вы подтверждаете свое совершеннолетие и соглашаетесь с условиями продажи и обработки персональных данных в соответствии с законами РФ.

Войти
Покупка в 1 клик