Пиво раздел, Страница 201

Цвет пива — черный, непрозрачный.

Вкус пива плотный и густой, его кремовая структура сочетается с оттенками черного шоколада, кофе и ванили.

Аромат пива наполнен богатыми оттенками шоколада, ванили и кофе.

Пиво рекомендуется подать со стейками и другими блюдами из красного мяса, его можно сервировать к ветчине, колбасам и сытным закускам.

XP Brew, "MindBug" — плотный имперский стаут с густой, кремово-сиропной текстурой. Преобладающие в его вкусе шоколадно-кофейные тона прожаренного солода сочетаются с выразительной горечью 70 IBU. Отсутствие фильтрации обеспечивает напитку матовый, непрозрачно-черный цвет. Эль ИксПи Брю, "МайндБаг" оптимально сочетается с говядиной и другим красным мясом, мясными деликатесами и закусками.

Контрактная пивоварня XP Brew находится в городе Гагарин. Ее основатель Денис Корягин начинал карьеру в 2012 году в качестве домашнего пивовара, в своем кругу известного под псевдонимом Pi. Уже в 2016 году он получил международно признанный сертификат Beer Judge и открыл собственную пивоварню. За первые два года работы свет увидели более 40 сортов пива, выполняя поставленную цель минимум раз в месяц выпускать новый пенный напиток. Некоторые из них вошли в постоянный ассортимент ИксПи Брю. Сейчас Денис Корягин продолжает экспериментировать и совершенствовать уже готовые рецептуры, радуя поклонников крафта стабильно качественным вкусом и оригинальным составом.

Цвет пива — черный, непрозрачный.

Вкус пива плотный и густой, его кремовая структура сочетается с оттенками черного шоколада, кофе и ванили.

Аромат пива наполнен богатыми оттенками шоколада, ванили и кофе.

Пиво рекомендуется подать со стейками и другими блюдами из красного мяса, его можно сервировать к ветчине, колбасам и сытным закускам.

XP Brew, "MindBug" — плотный имперский стаут с густой, кремово-сиропной текстурой. Преобладающие в его вкусе шоколадно-кофейные тона прожаренного солода сочетаются с выразительной горечью 70 IBU. Отсутствие фильтрации обеспечивает напитку матовый, непрозрачно-черный цвет. Эль ИксПи Брю, "МайндБаг" оптимально сочетается с говядиной и другим красным мясом, мясными деликатесами и закусками.

Контрактная пивоварня XP Brew находится в городе Гагарин. Ее основатель Денис Корягин начинал карьеру в 2012 году в качестве домашнего пивовара, в своем кругу известного под псевдонимом Pi. Уже в 2016 году он получил международно признанный сертификат Beer Judge и открыл собственную пивоварню. За первые два года работы свет увидели более 40 сортов пива, выполняя поставленную цель минимум раз в месяц выпускать новый пенный напиток. Некоторые из них вошли в постоянный ассортимент ИксПи Брю. Сейчас Денис Корягин продолжает экспериментировать и совершенствовать уже готовые рецептуры, радуя поклонников крафта стабильно качественным вкусом и оригинальным составом.

Пиво темно-коричневого цвета с плотной пенной шапкой.

Вкус пива полный, богатый, с оттенками хмеля, солода, кориандра, гвоздики, корицы, бадьяна и коричневого сахара.

Пиво обладает насыщенным ароматом с оттенками коричневого сахара, хмеля, солода, корицы, гвоздики и кориандра.

Этим пивом лучше всего наслаждаться в чистом виде. Также оно гармонично дополняет десерты, шоколад, барбекю, стейки и мягкие сыры (Бри, Рикотта).

Mikkeller, "Fra Via Til" — роскошный "зимний" портер, демонстрирующий выразительные оттенки солода, хмела, пряностей и карамели во вкусе и аромате. Это пиво станет отличным презентом на любое торжество — достаточно лишь вписать имена "отправителя" и "получателя".

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво темно-коричневого цвета с плотной пенной шапкой.

Вкус пива полный, богатый, с оттенками хмеля, солода, кориандра, гвоздики, корицы, бадьяна и коричневого сахара.

Пиво обладает насыщенным ароматом с оттенками коричневого сахара, хмеля, солода, корицы, гвоздики и кориандра.

Этим пивом лучше всего наслаждаться в чистом виде. Также оно гармонично дополняет десерты, шоколад, барбекю, стейки и мягкие сыры (Бри, Рикотта).

Mikkeller, "Fra Via Til" — роскошный "зимний" портер, демонстрирующий выразительные оттенки солода, хмела, пряностей и карамели во вкусе и аромате. Это пиво станет отличным презентом на любое торжество — достаточно лишь вписать имена "отправителя" и "получателя".

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво привлекательного золотистого цвета со стойкой пенной шапкой.

У пива глубокий, богатый вкус с легкой горечью, пикантными нотками трав, солода и хмеля. Сливочное послевкусие.

Пиво обладает пьянящим ароматом с нотами солода, хмеля и трав.

Пиво хорошо сочетается с блюдами средиземноморской кухни, сырами, свининой, мясом птицы.

"Brugge" Tripel — крепкое бельгийское светлое пиво верхового брожения, выполненное в стиле "трипль". В производстве пива используется уникальная смесь бельгийских трав и специй "gruut". Благодаря этим травам, пиво обретает индивидуальный характер с восхитительным ароматом и богатым вкусом. Пиво "Брюгге" Трипль подвергается дображиванию в бутылке. Дрожжевой осадок на дне бутылки защищает от окисления, предотвращая быстрое старение вкуса.  Пивоварня De Gouden Boom расположена в историческом центре города Брюгге. В 1875 году Аббатству Сент-Питер, расположенному в Стинбрюгге, были переданы права на Аббатство Уденбург. По окончанию Второй Мировой войны, было принято решение возобновить производство аутентичного пива "Steenbrugge". В 1980 году пивоварня De Gouden Boom приобретает лицензию на изготовление пива Steenbrugge. За использование имени Аббатства, пивоварня Де Гуден Буум ежегодно делала отчисления и их фонд. В 2003 году настоятель Аббатства St Peter's Abbey передает компании Палм лицензию на производство пива Steenbrugge. История пивоварни PALM восходит к далекому 1686 году. В то время менеджер Теодор Корнет был владельцем постоялого двора, расположенного напротив церкви в Steenhuffel. Он варил пиво для себя и своих друзей. В 1747 году Анна Корнет превратила двор в небольшую пивоварню с названием "De Hoorn" (голландский перевод фамилии Корнет). Позже пивоваренный завод был захвачен Jean-Baptiste De Mesmaecker, который в последствии стал мэром Стинхюффеля. На протяжении двух столетий пивоварня пережила смутные, тяжелые времена, однако это только укрепило ее позиции в мире пивоварения. В 1908 году дочь Жан-Баптиста, Генриетта, вышла замуж за Артура Ван Роя, потомка семьи пивоваров из Wieze. В этом же году было выпущено первое пиво сорта "Speciale Belge". К счастью, завод не пострадал во времена Второй Мировой войны, и, чтоб отпраздновать двухсотлетие пивоварни, было выпущено праздничное пиво "Dobbel PALM". Успех компании и признание бренда PALM были настолько поразительными, что в 1968 году было принято решение переименовать пивоварню в PALM. На сегодняшний день PALM — это группа пивоварен, которые варят пиво в соответствии с традиционными бельгийскими методами. Продукция компании пользуется огромным успехом как на родине, так и далеко за ее пределами.

Пиво привлекательного золотистого цвета со стойкой пенной шапкой.

У пива глубокий, богатый вкус с легкой горечью, пикантными нотками трав, солода и хмеля. Сливочное послевкусие.

Пиво обладает пьянящим ароматом с нотами солода, хмеля и трав.

Пиво хорошо сочетается с блюдами средиземноморской кухни, сырами, свининой, мясом птицы.

"Brugge" Tripel — крепкое бельгийское светлое пиво верхового брожения, выполненное в стиле "трипль". В производстве пива используется уникальная смесь бельгийских трав и специй "gruut". Благодаря этим травам, пиво обретает индивидуальный характер с восхитительным ароматом и богатым вкусом. Пиво "Брюгге" Трипль подвергается дображиванию в бутылке. Дрожжевой осадок на дне бутылки защищает от окисления, предотвращая быстрое старение вкуса.  Пивоварня De Gouden Boom расположена в историческом центре города Брюгге. В 1875 году Аббатству Сент-Питер, расположенному в Стинбрюгге, были переданы права на Аббатство Уденбург. По окончанию Второй Мировой войны, было принято решение возобновить производство аутентичного пива "Steenbrugge". В 1980 году пивоварня De Gouden Boom приобретает лицензию на изготовление пива Steenbrugge. За использование имени Аббатства, пивоварня Де Гуден Буум ежегодно делала отчисления и их фонд. В 2003 году настоятель Аббатства St Peter's Abbey передает компании Палм лицензию на производство пива Steenbrugge. История пивоварни PALM восходит к далекому 1686 году. В то время менеджер Теодор Корнет был владельцем постоялого двора, расположенного напротив церкви в Steenhuffel. Он варил пиво для себя и своих друзей. В 1747 году Анна Корнет превратила двор в небольшую пивоварню с названием "De Hoorn" (голландский перевод фамилии Корнет). Позже пивоваренный завод был захвачен Jean-Baptiste De Mesmaecker, который в последствии стал мэром Стинхюффеля. На протяжении двух столетий пивоварня пережила смутные, тяжелые времена, однако это только укрепило ее позиции в мире пивоварения. В 1908 году дочь Жан-Баптиста, Генриетта, вышла замуж за Артура Ван Роя, потомка семьи пивоваров из Wieze. В этом же году было выпущено первое пиво сорта "Speciale Belge". К счастью, завод не пострадал во времена Второй Мировой войны, и, чтоб отпраздновать двухсотлетие пивоварни, было выпущено праздничное пиво "Dobbel PALM". Успех компании и признание бренда PALM были настолько поразительными, что в 1968 году было принято решение переименовать пивоварню в PALM. На сегодняшний день PALM — это группа пивоварен, которые варят пиво в соответствии с традиционными бельгийскими методами. Продукция компании пользуется огромным успехом как на родине, так и далеко за ее пределами.

Пиво глубокого черного цвета с карамельно-кремовой пеной.

Вкус пива богатый, мягкий, сладковатый, с характерными кофейно-шоколадными оттенками и долгим горьковато-сладким послевкусием.

Пиво демонстрирует выразительный аромат с оттенками кофе и горького шоколада.

Пиво является отличным завершением трапезы, хорошо сочетается с сытными закусками, жареным, приготовленным на гриле или на открытом огне мясом, зрелыми сырами, шоколадными и кофейными десертами.

"И я там был, мед, пиво пил...""Баба Яга" — яркий, выразительный эль в стиле Breakfast Stout, сваренный с добавлением зерен кофе. Оно входит в линейку "сказочного пива" и названо в честь самой известной "дамы" славянского фольклора. Каждая женщина в глубине души немного колдунья, и пиво со вкусом кофе способно ее пробудить. Пиво обладает богатым, насыщенным вкусом и ароматом с характерными кофейно-шоколадными оттенками и долгим послевкусием, в котором отлично сбалансированы сладость и горечь. Оно станет отличным завершением трапезы.

Brewlok — крафтовая пивоварня, созданная группой воронежских пивоваров. Их объединила общая цель: "Хочешь удивить себя — порадуй окружающих!". В производстве пенного напитка мастера используют только натуральные ингредиенты, каждый этап проходит под чутким контролем ведущих специалистов. Кроме качественного, вкусного пива, Brewlok привлекает потребителей оригинальными названиями своих продуктов. Так, в ассортименте есть пиво под названием "Баба Яга", "Кощей", "Кикимора", "1915" Русские не сдаются и другие.

Пиво глубокого черного цвета с карамельно-кремовой пеной.

Вкус пива богатый, мягкий, сладковатый, с характерными кофейно-шоколадными оттенками и долгим горьковато-сладким послевкусием.

Пиво демонстрирует выразительный аромат с оттенками кофе и горького шоколада.

Пиво является отличным завершением трапезы, хорошо сочетается с сытными закусками, жареным, приготовленным на гриле или на открытом огне мясом, зрелыми сырами, шоколадными и кофейными десертами.

"И я там был, мед, пиво пил...""Баба Яга" — яркий, выразительный эль в стиле Breakfast Stout, сваренный с добавлением зерен кофе. Оно входит в линейку "сказочного пива" и названо в честь самой известной "дамы" славянского фольклора. Каждая женщина в глубине души немного колдунья, и пиво со вкусом кофе способно ее пробудить. Пиво обладает богатым, насыщенным вкусом и ароматом с характерными кофейно-шоколадными оттенками и долгим послевкусием, в котором отлично сбалансированы сладость и горечь. Оно станет отличным завершением трапезы.

Brewlok — крафтовая пивоварня, созданная группой воронежских пивоваров. Их объединила общая цель: "Хочешь удивить себя — порадуй окружающих!". В производстве пенного напитка мастера используют только натуральные ингредиенты, каждый этап проходит под чутким контролем ведущих специалистов. Кроме качественного, вкусного пива, Brewlok привлекает потребителей оригинальными названиями своих продуктов. Так, в ассортименте есть пиво под названием "Баба Яга", "Кощей", "Кикимора", "1915" Русские не сдаются и другие.

Пиво темно-коричневого, практически черного цвета с богатой кремовой пеной.

Вкус пива насыщенный, плотный, с нотами поджаренного солода, сладковатыми нюансами карамели, оттенками виски, копченостей, кофе, дуба и сухим послевкусием.

В аромате пива сплетаются ноты шоколада, кофе, виски, древесины и карамели.

Пиво можно употреблять с сытными закусками, стейком из говядины, копченостями, жареным или приготовленным на гриле мясом и зрелыми сырами.

"Island Bastards" — выдержанный Портер в английском стиле с щедрой засыпью темных солодов: за черный цвет и кофейные тона отвечают жженый ячмень и шоколадный солод, а за сложность и насыщенность вкуса — бисквитный и карамельный солод двойной обжарки. Портер отлично сочетается с сытными закусками, богатыми мясными блюдами и зрелыми сырами.

Пивоварня LaBEERint Brewery — один из родоначальников крафтового пивоварения в России. Пивоварня была основана в 2012-м году в Обнинске, первом наукограде России на севере Калужской области. Сначала LaBEERint работал по контракту, а к 2017 году была построена и официально запущена пивоварня в городе Наро-Фоминск (Московская область). "Мы варим пиво по собственным рецептам, варим то, что не отважится сварить обычная среднестатистическая пивоварня. Варим такое пиво, которое нравится нам самим, и рады, когда вам нравится то, что мы делаем", — говорят о себе пивовары "Лабиринта".

Пиво темно-коричневого, практически черного цвета с богатой кремовой пеной.

Вкус пива насыщенный, плотный, с нотами поджаренного солода, сладковатыми нюансами карамели, оттенками виски, копченостей, кофе, дуба и сухим послевкусием.

В аромате пива сплетаются ноты шоколада, кофе, виски, древесины и карамели.

Пиво можно употреблять с сытными закусками, стейком из говядины, копченостями, жареным или приготовленным на гриле мясом и зрелыми сырами.

"Island Bastards" — выдержанный Портер в английском стиле с щедрой засыпью темных солодов: за черный цвет и кофейные тона отвечают жженый ячмень и шоколадный солод, а за сложность и насыщенность вкуса — бисквитный и карамельный солод двойной обжарки. Портер отлично сочетается с сытными закусками, богатыми мясными блюдами и зрелыми сырами.

Пивоварня LaBEERint Brewery — один из родоначальников крафтового пивоварения в России. Пивоварня была основана в 2012-м году в Обнинске, первом наукограде России на севере Калужской области. Сначала LaBEERint работал по контракту, а к 2017 году была построена и официально запущена пивоварня в городе Наро-Фоминск (Московская область). "Мы варим пиво по собственным рецептам, варим то, что не отважится сварить обычная среднестатистическая пивоварня. Варим такое пиво, которое нравится нам самим, и рады, когда вам нравится то, что мы делаем", — говорят о себе пивовары "Лабиринта".

Пиво чистого светло-янтарного цвета.

Вкус пива освежающий, с нотками солода, хлеба, трав, длительным послевкусием с тонкими травяными и хмелевыми нотками.

Аромат пива наполнен тонами хлеба, зерна, ячменного солода.

Пиво составит хорошую пару с рыбой, моллюсками, блюдами из мяса птицы, а также закусками и снэками.

"Heineken" Lager— светлое пиво класса "премиум". Впервые светлый лагер под маркой "Хайнекен" был сварен Жерардом Адрианом Хайнекеном в 1873 году, который в 1875 году завоевал золотую медаль на конкурсе в Париже и Почетный диплом на "International Colonial Exposition" в Амстердаме в 1883 году. В состав пива вошли только натуральные ингредиенты — очищенная вода, ячменный солод, хмель и дрожжи. Но работа над рецептом продолжалась, и в 1886 году H. Elion закончил разработку специальных Хайнекен А-дрожжей, которые до сих пор используются в процессе пивоварения. В "окончательном" варианте пиво было награждено Гран-При на Всемирной выставке в Париже в 1889 году и специальным призом жюри на "Hors Concours" в Париже в 1900 году. Heineken — уникальная компания, являющаяся не только крупнейшей пивоварней мира, но и крупнейшим семейным бизнесом, находящимся в руках семьи Хайнекен с самых первых дней создания в 1864 году. Именно тогда Жерард Адриан Хайнекен на деньги своей матери по достаточно низкой цене приобрел пивоварню "De Hooiberg". Молодой человек с энтузиазмом взялся за дело, значительно модернизировав завод, внедрив, по опыту баварских пивоваров, метод низового брожения, существенно улучшив вкус пива. Сыграла на руку и франко-прусская война, из-за которой поставки баварского пива в Нидерланды значительно сократились, зато стало популярно местное пиво.В начале 1870-х годов пивоварня получила новое название — Heineken's Bierbrouwerij Maatschappij N.V., которое просуществовало до 1972 года, а затем было сокращено до Heineken N.V. Пиво получает мировое признание, но Жерард не останавливается на достигнутом. Он открывает новые заводы, внедряет автономную систему охлаждения вместо используемого раньше для этих целей льда. Следующие поколения — сын Генри, внук Альберт — сделали все для того, чтобы компания стала лидером мирового пивоварения, работая также неустанно и творчески, как и их знаменитый предок.Сегодня компания Хайнекен является акционерным обществом, но контрольный пакет акций все равно принадлежит представителю семейства — Шарлин де Карвалью-Хейникен. Заводы Хайнекен расположены более чем в 60 странах мира, а продукция экспортируется в 170 стран. Хайнекен является второй по величине в мире пивоваренной компанией после Anheuser Busch, а его продукция продается в большем числе стран, чем любое другое пиво в мире.

Пиво чистого светло-янтарного цвета.

Вкус пива освежающий, с нотками солода, хлеба, трав, длительным послевкусием с тонкими травяными и хмелевыми нотками.

Аромат пива наполнен тонами хлеба, зерна, ячменного солода.

Пиво составит хорошую пару с рыбой, моллюсками, блюдами из мяса птицы, а также закусками и снэками.

"Heineken" Lager— светлое пиво класса "премиум". Впервые светлый лагер под маркой "Хайнекен" был сварен Жерардом Адрианом Хайнекеном в 1873 году, который в 1875 году завоевал золотую медаль на конкурсе в Париже и Почетный диплом на "International Colonial Exposition" в Амстердаме в 1883 году. В состав пива вошли только натуральные ингредиенты — очищенная вода, ячменный солод, хмель и дрожжи. Но работа над рецептом продолжалась, и в 1886 году H. Elion закончил разработку специальных Хайнекен А-дрожжей, которые до сих пор используются в процессе пивоварения. В "окончательном" варианте пиво было награждено Гран-При на Всемирной выставке в Париже в 1889 году и специальным призом жюри на "Hors Concours" в Париже в 1900 году. Heineken — уникальная компания, являющаяся не только крупнейшей пивоварней мира, но и крупнейшим семейным бизнесом, находящимся в руках семьи Хайнекен с самых первых дней создания в 1864 году. Именно тогда Жерард Адриан Хайнекен на деньги своей матери по достаточно низкой цене приобрел пивоварню "De Hooiberg". Молодой человек с энтузиазмом взялся за дело, значительно модернизировав завод, внедрив, по опыту баварских пивоваров, метод низового брожения, существенно улучшив вкус пива. Сыграла на руку и франко-прусская война, из-за которой поставки баварского пива в Нидерланды значительно сократились, зато стало популярно местное пиво.В начале 1870-х годов пивоварня получила новое название — Heineken's Bierbrouwerij Maatschappij N.V., которое просуществовало до 1972 года, а затем было сокращено до Heineken N.V. Пиво получает мировое признание, но Жерард не останавливается на достигнутом. Он открывает новые заводы, внедряет автономную систему охлаждения вместо используемого раньше для этих целей льда. Следующие поколения — сын Генри, внук Альберт — сделали все для того, чтобы компания стала лидером мирового пивоварения, работая также неустанно и творчески, как и их знаменитый предок.Сегодня компания Хайнекен является акционерным обществом, но контрольный пакет акций все равно принадлежит представителю семейства — Шарлин де Карвалью-Хейникен. Заводы Хайнекен расположены более чем в 60 странах мира, а продукция экспортируется в 170 стран. Хайнекен является второй по величине в мире пивоваренной компанией после Anheuser Busch, а его продукция продается в большем числе стран, чем любое другое пиво в мире.

Цвет — золотистый, прозрачный, с пышной белой пенной шапкой.

Вкус полнотелый, плотный, солодовый, сбалансированный, с легкими фруктовыми тонами, приятной хмелевой горечью в послевкусии.

В ярком аромате солируют цитрусовые тона апельсина и грейпфрута, дополненные хвойными элементами.

Рекомендуется подавать к стейку из говядины, свиным ребрышкам на гриле, запеченному мясу птицы, снэкам и холодным мясным закускам.

Zavod, APA v. 2.0 — усовершенствованная версия классического индийского бледного эля APA в американском стиле от пивоварни Завод. Версия 2.0 отличается более мягкой горечью на уровне 35 IBU и меньшей начальной плотностью (13%). В производстве по-прежнему используются американские сорта хмеля Simcoe и Cascade, любимые и понятные российскому потребителю. Хмелевая горечь хорошо распределена и сбалансирована, что делает пиво очень питким.

Крафотовая пивоварня Zavod расположена в городе Химки. Она была основана в 2016 году Игорем Осановым и Александром Горбачёвым. Основным отличием пивоварни от конкурентов стал строгий научный подход к искусству варки пенного напитка. Пивовары из Химок презирают отношение к крафтовому пиву как к слепому эксперименту. Сферы на этикетках напитков подчиняются логическому смыслу — это математические формулы, отражающие содержимое бутылки. Исключительно точное соблюдение пропорций компонентов, высокотехнологичное оборудование, тщательный контроль температуры, давления и процесса ферментации делают напитки от пивоварни "Завод" идеально качественными и запоминающимися. Для производства пива компания использует высококачественный солод ведущих производителей Чехии, Германии, Великобритании, Бельгии и Финляндии, а также американский, европейский и австралийский хмель последнего урожая. Для получения идеально чистой воды применяется технология обратного осмоса, а бродильные чаны и остальное оборудование было изготовлено по специальному проекту уральской компании НОМАС. В ассортименте пивоварни можно найти ставшие традиционными для крафта сорта, оригинальные напитки с пряностями, орехами, фруктами и ягодами, а также сидр.

Цвет — золотистый, прозрачный, с пышной белой пенной шапкой.

Вкус полнотелый, плотный, солодовый, сбалансированный, с легкими фруктовыми тонами, приятной хмелевой горечью в послевкусии.

В ярком аромате солируют цитрусовые тона апельсина и грейпфрута, дополненные хвойными элементами.

Рекомендуется подавать к стейку из говядины, свиным ребрышкам на гриле, запеченному мясу птицы, снэкам и холодным мясным закускам.

Zavod, APA v. 2.0 — усовершенствованная версия классического индийского бледного эля APA в американском стиле от пивоварни Завод. Версия 2.0 отличается более мягкой горечью на уровне 35 IBU и меньшей начальной плотностью (13%). В производстве по-прежнему используются американские сорта хмеля Simcoe и Cascade, любимые и понятные российскому потребителю. Хмелевая горечь хорошо распределена и сбалансирована, что делает пиво очень питким.

Крафотовая пивоварня Zavod расположена в городе Химки. Она была основана в 2016 году Игорем Осановым и Александром Горбачёвым. Основным отличием пивоварни от конкурентов стал строгий научный подход к искусству варки пенного напитка. Пивовары из Химок презирают отношение к крафтовому пиву как к слепому эксперименту. Сферы на этикетках напитков подчиняются логическому смыслу — это математические формулы, отражающие содержимое бутылки. Исключительно точное соблюдение пропорций компонентов, высокотехнологичное оборудование, тщательный контроль температуры, давления и процесса ферментации делают напитки от пивоварни "Завод" идеально качественными и запоминающимися. Для производства пива компания использует высококачественный солод ведущих производителей Чехии, Германии, Великобритании, Бельгии и Финляндии, а также американский, европейский и австралийский хмель последнего урожая. Для получения идеально чистой воды применяется технология обратного осмоса, а бродильные чаны и остальное оборудование было изготовлено по специальному проекту уральской компании НОМАС. В ассортименте пивоварни можно найти ставшие традиционными для крафта сорта, оригинальные напитки с пряностями, орехами, фруктами и ягодами, а также сидр.

Пиво рубиново-коричневого цвета.

Вкус пива свежий, сильный, сочный, с богатой хмелевой горечью, карамельной сладостью, ощутимой кислинкой и яркими хвойными тонами в бодрящем послевкусии.

В ярком аромате пива ощущаются ноты карамели, спелых фруктов и хвойно-травяные нюансы.

Пиво можно употреблять с сытными закусками, жареным или приготовленным на гриле мясом, острыми и пряными блюдами.

"Лисичка" — нефильтрованное, непастеризованное пиво, сваренное в стиле Red IPA (Красный ИПА). Благодаря использованию венского и нескольких карамельных солодов, пиво имеет рубиновый цвет и сложный вкус. Охмеление тремя сортами (на варку — Warrior, на сухое охмеление — Cascade и Simcoe) подарило пиву яркий аромат и щедрую, мощную хмелевую горечь на уровне 100 IBU. Пиво сварено по рецепту и под контролем пивоварни Moonspeak Brewery. 

Пивоварня LaBEERint Brewery — один из родоначальников крафтового пивоварения в России. Пивоварня была основана в 2012-м году в Обнинске, первом наукограде России на севере Калужской области. Сначала LaBEERint работал по контракту, а к 2017 году была построена и официально запущена пивоварня в городе Наро-Фоминск (Московская область). "Мы варим пиво по собственным рецептам, варим то, что не отважится сварить обычная среднестатистическая пивоварня. Варим такое пиво, которое нравится нам самим, и рады, когда вам нравится то, что мы делаем", — говорят о себе пивовары "Лабиринта".

Пиво рубиново-коричневого цвета.

Вкус пива свежий, сильный, сочный, с богатой хмелевой горечью, карамельной сладостью, ощутимой кислинкой и яркими хвойными тонами в бодрящем послевкусии.

В ярком аромате пива ощущаются ноты карамели, спелых фруктов и хвойно-травяные нюансы.

Пиво можно употреблять с сытными закусками, жареным или приготовленным на гриле мясом, острыми и пряными блюдами.

"Лисичка" — нефильтрованное, непастеризованное пиво, сваренное в стиле Red IPA (Красный ИПА). Благодаря использованию венского и нескольких карамельных солодов, пиво имеет рубиновый цвет и сложный вкус. Охмеление тремя сортами (на варку — Warrior, на сухое охмеление — Cascade и Simcoe) подарило пиву яркий аромат и щедрую, мощную хмелевую горечь на уровне 100 IBU. Пиво сварено по рецепту и под контролем пивоварни Moonspeak Brewery. 

Пивоварня LaBEERint Brewery — один из родоначальников крафтового пивоварения в России. Пивоварня была основана в 2012-м году в Обнинске, первом наукограде России на севере Калужской области. Сначала LaBEERint работал по контракту, а к 2017 году была построена и официально запущена пивоварня в городе Наро-Фоминск (Московская область). "Мы варим пиво по собственным рецептам, варим то, что не отважится сварить обычная среднестатистическая пивоварня. Варим такое пиво, которое нравится нам самим, и рады, когда вам нравится то, что мы делаем", — говорят о себе пивовары "Лабиринта".

Пиво демонстрирует слегка туманный, золотисто-янтарный цвет с белой шапкой пены.

Во вкусе пива доминируют горьковато-хвойные тона хмеля, сбалансированные пряно-солодовыми нюансами и намеками манго, цитрусовых, тропических фруктов и черники.

Аромат пива раскрывается освежающими нотками хмеля, сосновой хвои и цитрусовых.

Пиво рекомендуется подать к мясу или птице на гриле, оно хорошо сочетается с пикантными блюдами азиатской кухни и сытными закусками.

"Vocation" Pride & Joy — живое нефильтрованное светлое пиво, сваренное стиле классического американского светлого эля. Этот эль является представителей постоянной линейки "Vocation" и предметом ее особой гордости. Охмеленный сортами Citra BBC и Simcoe Cryo, пенный напиток обладает яркой, интенсивной хмелевой ароматикой и прекрасно сбалансированным солодовым телом. Светлый эль рекомендуется употреблять в стакане-пинте из толстого стекла или традиционной пивной кружке.

Крафтовая пивоварня Vocation Brewery была основана в 2015 году Джоном Хиклингом (John Hickling) в небольшом городке Hebden Bridge (графство Yorkshire) на севере Англии. Прежде чем открыть собственную пивоварню, Джон работал в отделе информационных технологий в банке. Хотя его заработок был довольно хорошим, Джон мечтал создать что-то большее, чем электронные таблицы. Как фанатик пива, он решил попробовать сварить свое собственное. Из пластиковых ведер и деталей из хозяйственного магазина Джон построил крошечную пивоварню на своей кухне. Сваренное ним пиво оказалось просто великолепным. Его друзья согласились, что пиво, которое он приготовил дома, было лучше, чем они могли купить в пабе. Воодушевленный, он бросил свою работу, продал свой дом и стал соучредителем своей первой пивоварни в 2008 году. Спустя пять лет он почувствовал, что продвинулся в бизнесе настолько далеко, насколько мог. Он продал свою долю в пивоварне и начал думать о новых проектах. Но Джон скучал по пивоварению. Ему потребовалось продать свою первую пивоварню, чтобы понять, что пивоварение — это не просто работа, это его призвание. Так, в 2015 году, он открывает свою собственную пивоварню всего с одним сотрудником. Сегодня в Vocation Brewery трудится около 60 сотрудников, а продукция пивоварни пользуется спросом далеко за пределами Великобритании.

Пиво демонстрирует слегка туманный, золотисто-янтарный цвет с белой шапкой пены.

Во вкусе пива доминируют горьковато-хвойные тона хмеля, сбалансированные пряно-солодовыми нюансами и намеками манго, цитрусовых, тропических фруктов и черники.

Аромат пива раскрывается освежающими нотками хмеля, сосновой хвои и цитрусовых.

Пиво рекомендуется подать к мясу или птице на гриле, оно хорошо сочетается с пикантными блюдами азиатской кухни и сытными закусками.

"Vocation" Pride & Joy — живое нефильтрованное светлое пиво, сваренное стиле классического американского светлого эля. Этот эль является представителей постоянной линейки "Vocation" и предметом ее особой гордости. Охмеленный сортами Citra BBC и Simcoe Cryo, пенный напиток обладает яркой, интенсивной хмелевой ароматикой и прекрасно сбалансированным солодовым телом. Светлый эль рекомендуется употреблять в стакане-пинте из толстого стекла или традиционной пивной кружке.

Крафтовая пивоварня Vocation Brewery была основана в 2015 году Джоном Хиклингом (John Hickling) в небольшом городке Hebden Bridge (графство Yorkshire) на севере Англии. Прежде чем открыть собственную пивоварню, Джон работал в отделе информационных технологий в банке. Хотя его заработок был довольно хорошим, Джон мечтал создать что-то большее, чем электронные таблицы. Как фанатик пива, он решил попробовать сварить свое собственное. Из пластиковых ведер и деталей из хозяйственного магазина Джон построил крошечную пивоварню на своей кухне. Сваренное ним пиво оказалось просто великолепным. Его друзья согласились, что пиво, которое он приготовил дома, было лучше, чем они могли купить в пабе. Воодушевленный, он бросил свою работу, продал свой дом и стал соучредителем своей первой пивоварни в 2008 году. Спустя пять лет он почувствовал, что продвинулся в бизнесе настолько далеко, насколько мог. Он продал свою долю в пивоварне и начал думать о новых проектах. Но Джон скучал по пивоварению. Ему потребовалось продать свою первую пивоварню, чтобы понять, что пивоварение — это не просто работа, это его призвание. Так, в 2015 году, он открывает свою собственную пивоварню всего с одним сотрудником. Сегодня в Vocation Brewery трудится около 60 сотрудников, а продукция пивоварни пользуется спросом далеко за пределами Великобритании.

Цвет пива — золотисто-медный.

Вкус пива сбалансированный, с яркими нотками цитрусовых фруктов, обильной хмелевой горечью и сладковатыми тонами солода.

Аромат пива раскрывается насыщенными цветочными и травяными оттенками хмеля.

Пиво хорошо сочетается с острыми и мясными блюдами, его можно подать к жареной рыбе, жареному мясу птицы, картофелю, пицце и закускам.

"Centennial" IPA — яркий и запоминающийся светлый эль, покоряющий великолепным цветочным букетом и сбалансированным вкусом. Хмелевая горечь на уровне 65 IBU и насыщенные цитрусовые оттенки от обилия сухого охмеления мягко уравновешены солодовой сладостью, создавая гармоничный и приятный напиток. Пиво "Сентенниал" ИПА было удостоено звания эталона для сертификации экспертов Beer Judge, участвующих в американских конкурсах и дегустациях. Среди рядовых потребителей этот эль также быстро завоевал лидирующие позиции, которые стабильно удерживает уже много лет. В 2016 году пиво завоевало серебряную медаль на "Los Angeles International Beer Awards".

Крафтовая пивоварня Founders была основана в 1997 году в пригороде Гранд-Рапидс (штат Мичиган). Первые месяцы новое предприятие работало в убыток и его основатели решили поправить ситуацию, открыв при ней бар. Идея оказалась выигрышной и слава о пиве Фаундерс быстро распространилась по городу, а сам бар стал местом встречи артистической элиты Гранд-Рапидс. Благодаря такой популярности компания смогла расширить производство и уже в 2007 году переехать в новую, более обширную локацию. Был открыт также новый тапрум в Детройте. Сейчас Фаундерс считается одной из самых узнаваемых и крупных крафтовых пивоварен США, ее напитки получают высокие оценки на рейтинговых сайтах.

Цвет пива — золотисто-медный.

Вкус пива сбалансированный, с яркими нотками цитрусовых фруктов, обильной хмелевой горечью и сладковатыми тонами солода.

Аромат пива раскрывается насыщенными цветочными и травяными оттенками хмеля.

Пиво хорошо сочетается с острыми и мясными блюдами, его можно подать к жареной рыбе, жареному мясу птицы, картофелю, пицце и закускам.

"Centennial" IPA — яркий и запоминающийся светлый эль, покоряющий великолепным цветочным букетом и сбалансированным вкусом. Хмелевая горечь на уровне 65 IBU и насыщенные цитрусовые оттенки от обилия сухого охмеления мягко уравновешены солодовой сладостью, создавая гармоничный и приятный напиток. Пиво "Сентенниал" ИПА было удостоено звания эталона для сертификации экспертов Beer Judge, участвующих в американских конкурсах и дегустациях. Среди рядовых потребителей этот эль также быстро завоевал лидирующие позиции, которые стабильно удерживает уже много лет. В 2016 году пиво завоевало серебряную медаль на "Los Angeles International Beer Awards".

Крафтовая пивоварня Founders была основана в 1997 году в пригороде Гранд-Рапидс (штат Мичиган). Первые месяцы новое предприятие работало в убыток и его основатели решили поправить ситуацию, открыв при ней бар. Идея оказалась выигрышной и слава о пиве Фаундерс быстро распространилась по городу, а сам бар стал местом встречи артистической элиты Гранд-Рапидс. Благодаря такой популярности компания смогла расширить производство и уже в 2007 году переехать в новую, более обширную локацию. Был открыт также новый тапрум в Детройте. Сейчас Фаундерс считается одной из самых узнаваемых и крупных крафтовых пивоварен США, ее напитки получают высокие оценки на рейтинговых сайтах.

Пиво мутного светло-желтого цвета.

Вкус пива свежий, легкий, питкий, с цитрусовыми оттенками, тонкими нотками хмеля и соломы, нюансами хлеба, травы и сосны. Послевкусие легкое, терпкое.

Выразительный аромат пива наполнен хвойными тонами и цитрусовыми нотками.

Пиво хорошо сочетается со снэками, легкими закусками, пиццей, блюдами из мяса птицы и овощей.

Sierra Nevada, California IPA — светлый эль в стиле Session IPA. Благодаря мощному охмелению сортами Симкое, Кристал и Чинук, пиво обладает выразительным хвойным ароматом и ярким, сильным цитрусовым вкусом. Этот американский крафтовый эль лучше всего употреблять сильно охлажденным, он прекрасно освежит в жаркий летний день.

Крафтовая пивоварня Sierra Nevada находится в городе Чико, что в Калифорнии. Она была основана в 1979 году Кеном Кроссманом и Полом Камюси. С подросткового возраста Кен наблюдал за процессом варки пенного напитка — отец его лучшего друга владел небольшой домашней пивоварней. В 1969 году будучи еще тинейджером, Кен приобрел свой первый набор для варки пива. В то же время он увлекся хайкингом в горах Сьерра Невада, что впоследствии дало название пивоварне. В 1972-м, устав от шумного Лос-Анджелеса, молодой человек переехал в небольшой городок Чико, где на свой страх и риск открыл магазин Home Brew Shop. Начало было довольно сложным, но Кен давал уроки пивоваренного мастерства и это помогало держать предприятие на плаву.В 1978 году домашнее пивоварение было узаконено и Кроссман решил открыть собственную пивоварню. В партнерстве с Полом Камюси они взяли в долг у друзей и семьи около 50 тыс. долларов и арендовали старый склад. Из старого оборудования молочных ферм они собственноручно построили пивоваренный цех, и уже в следующем году приготовили свои первые пять баррелей стаута. Впрочем, довольно быстро основным сортом пивоварни Сьерра Невада стал светлый эль — это случилось еще до того, как ИПА спровоцировали американскую крафтовую революцию. В 1983 году было приобретено современное оборудование из Германии, но из-за нехватки средств установить его удалось лишь несколько лет спустя.В 1987 году производство переехало в новые помещения на 20-й улице, где находится по сей день. Объемы выпуска пива Sierra Nevada ежегодно росли и в 1997 году был приобретен новый цех. Компания неуклонно расширялась, открывая фирменные бары в Сан-Франциско, Беркли и филиал в Миллс Ривер (Северная Каролина). Сейчас Сьерра Невада — крупный игрок на рынке крафтового пива в США, ее продукция доступна по всему миру.

Пиво мутного светло-желтого цвета.

Вкус пива свежий, легкий, питкий, с цитрусовыми оттенками, тонкими нотками хмеля и соломы, нюансами хлеба, травы и сосны. Послевкусие легкое, терпкое.

Выразительный аромат пива наполнен хвойными тонами и цитрусовыми нотками.

Пиво хорошо сочетается со снэками, легкими закусками, пиццей, блюдами из мяса птицы и овощей.

Sierra Nevada, California IPA — светлый эль в стиле Session IPA. Благодаря мощному охмелению сортами Симкое, Кристал и Чинук, пиво обладает выразительным хвойным ароматом и ярким, сильным цитрусовым вкусом. Этот американский крафтовый эль лучше всего употреблять сильно охлажденным, он прекрасно освежит в жаркий летний день.

Крафтовая пивоварня Sierra Nevada находится в городе Чико, что в Калифорнии. Она была основана в 1979 году Кеном Кроссманом и Полом Камюси. С подросткового возраста Кен наблюдал за процессом варки пенного напитка — отец его лучшего друга владел небольшой домашней пивоварней. В 1969 году будучи еще тинейджером, Кен приобрел свой первый набор для варки пива. В то же время он увлекся хайкингом в горах Сьерра Невада, что впоследствии дало название пивоварне. В 1972-м, устав от шумного Лос-Анджелеса, молодой человек переехал в небольшой городок Чико, где на свой страх и риск открыл магазин Home Brew Shop. Начало было довольно сложным, но Кен давал уроки пивоваренного мастерства и это помогало держать предприятие на плаву.В 1978 году домашнее пивоварение было узаконено и Кроссман решил открыть собственную пивоварню. В партнерстве с Полом Камюси они взяли в долг у друзей и семьи около 50 тыс. долларов и арендовали старый склад. Из старого оборудования молочных ферм они собственноручно построили пивоваренный цех, и уже в следующем году приготовили свои первые пять баррелей стаута. Впрочем, довольно быстро основным сортом пивоварни Сьерра Невада стал светлый эль — это случилось еще до того, как ИПА спровоцировали американскую крафтовую революцию. В 1983 году было приобретено современное оборудование из Германии, но из-за нехватки средств установить его удалось лишь несколько лет спустя.В 1987 году производство переехало в новые помещения на 20-й улице, где находится по сей день. Объемы выпуска пива Sierra Nevada ежегодно росли и в 1997 году был приобретен новый цех. Компания неуклонно расширялась, открывая фирменные бары в Сан-Франциско, Беркли и филиал в Миллс Ривер (Северная Каролина). Сейчас Сьерра Невада — крупный игрок на рынке крафтового пива в США, ее продукция доступна по всему миру.

Пиво очень темного коричневого цвета.

Вкус пива плотный, сливочный, мягкий, со сладкими нотками молочного шоколада, сбалансированными с умеренной хмелевой горчинкой, нюансами кофе и жареных орехов в послевкусии.

Аромат пива наполнен яркими, приятными оттенками какао и шоколада.

Пиво хорошо сочетается с мясными закусками, пиццей, приготовленным на гриле или жареным мясом, твердыми сырами, шоколадными и кофейными десертами.

"Chocolacto" — плотный и тягучий эль в стиле Milk Stout (Милк Стаут) с большим процентом жженых, карамельных и шоколадных солодов, которые привносят во вкус ноты зернового кофе и выпечки. Дополнительная сладость и полнота достигается путем использования при варке лактозы и бобов какао, которые создают основу вкуса и делают его схожим со вкусом молочного шоколада. Высокая плотность этого пива прекрасно сочетается с умеренной крепостью в 5,8% и горечью в 20 IBU.

Крафотовая пивоварня Zavod расположена в городе Химки. Она была основана в 2016 году Игорем Осановым и Александром Горбачёвым. Основным отличием пивоварни от конкурентов стал строгий научный подход к искусству варки пенного напитка. Пивовары из Химок презирают отношение к крафтовому пиву как к слепому эксперименту. Сферы на этикетках напитков подчиняются логическому смыслу — это математические формулы, отражающие содержимое бутылки. Исключительно точное соблюдение пропорций компонентов, высокотехнологичное оборудование, тщательный контроль температуры, давления и процесса ферментации делают напитки от пивоварни "Завод" идеально качественными и запоминающимися. Для производства пива компания использует высококачественный солод ведущих производителей Чехии, Германии, Великобритании, Бельгии и Финляндии, а также американский, европейский и австралийский хмель последнего урожая. Для получения идеально чистой воды применяется технология обратного осмоса, а бродильные чаны и остальное оборудование было изготовлено по специальному проекту уральской компании НОМАС. В ассортименте пивоварни можно найти ставшие традиционными для крафта сорта, оригинальные напитки с пряностями, орехами, фруктами и ягодами, а также сидр.

Пиво очень темного коричневого цвета.

Вкус пива плотный, сливочный, мягкий, со сладкими нотками молочного шоколада, сбалансированными с умеренной хмелевой горчинкой, нюансами кофе и жареных орехов в послевкусии.

Аромат пива наполнен яркими, приятными оттенками какао и шоколада.

Пиво хорошо сочетается с мясными закусками, пиццей, приготовленным на гриле или жареным мясом, твердыми сырами, шоколадными и кофейными десертами.

"Chocolacto" — плотный и тягучий эль в стиле Milk Stout (Милк Стаут) с большим процентом жженых, карамельных и шоколадных солодов, которые привносят во вкус ноты зернового кофе и выпечки. Дополнительная сладость и полнота достигается путем использования при варке лактозы и бобов какао, которые создают основу вкуса и делают его схожим со вкусом молочного шоколада. Высокая плотность этого пива прекрасно сочетается с умеренной крепостью в 5,8% и горечью в 20 IBU.

Крафотовая пивоварня Zavod расположена в городе Химки. Она была основана в 2016 году Игорем Осановым и Александром Горбачёвым. Основным отличием пивоварни от конкурентов стал строгий научный подход к искусству варки пенного напитка. Пивовары из Химок презирают отношение к крафтовому пиву как к слепому эксперименту. Сферы на этикетках напитков подчиняются логическому смыслу — это математические формулы, отражающие содержимое бутылки. Исключительно точное соблюдение пропорций компонентов, высокотехнологичное оборудование, тщательный контроль температуры, давления и процесса ферментации делают напитки от пивоварни "Завод" идеально качественными и запоминающимися. Для производства пива компания использует высококачественный солод ведущих производителей Чехии, Германии, Великобритании, Бельгии и Финляндии, а также американский, европейский и австралийский хмель последнего урожая. Для получения идеально чистой воды применяется технология обратного осмоса, а бродильные чаны и остальное оборудование было изготовлено по специальному проекту уральской компании НОМАС. В ассортименте пивоварни можно найти ставшие традиционными для крафта сорта, оригинальные напитки с пряностями, орехами, фруктами и ягодами, а также сидр.

Пиво янтарного цвета.

Во вкусе пива ощущается фруктовый микс, состоящий из ноток цитрусовых (грейпфрута) и персика.

В аромате пива ярко проявляются фруктовые оттенки.

Пиво хорошо сочетается с закусками, снэками, рыбой, морепродуктами, сырами, бурритос, такос или рататуем.

To OL, "Free Frontier" — безглютеновое пиво, которое выполнено в стиле ИПА. Его крепость составляет 6,5%. В производстве напитка используется качественное сырье — хмель сортов Warrior, Simcoe и Centennial, очищенная вода и солод. Они положительно влияют на характер пива. Во вкусе "Фри Фронтьер" ощущается фруктовый микс, состоящий из ноток цитрусовых и персика. Эль отлично подходит к закускам, снэкам, рыбе, морепродуктам, сырам, бурритос, такос или рататую.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво янтарного цвета.

Во вкусе пива ощущается фруктовый микс, состоящий из ноток цитрусовых (грейпфрута) и персика.

В аромате пива ярко проявляются фруктовые оттенки.

Пиво хорошо сочетается с закусками, снэками, рыбой, морепродуктами, сырами, бурритос, такос или рататуем.

To OL, "Free Frontier" — безглютеновое пиво, которое выполнено в стиле ИПА. Его крепость составляет 6,5%. В производстве напитка используется качественное сырье — хмель сортов Warrior, Simcoe и Centennial, очищенная вода и солод. Они положительно влияют на характер пива. Во вкусе "Фри Фронтьер" ощущается фруктовый микс, состоящий из ноток цитрусовых и персика. Эль отлично подходит к закускам, снэкам, рыбе, морепродуктам, сырам, бурритос, такос или рататую.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво демонстрирует янтарно-золотистый цвет с пышной белой пеной.

Вкус пива мощный, богатый, сложный, с идеальным балансом хмелевой горечи и солодовой сладости, нотами цитрусовых и тропических фруктов, цветочных и травянистых нюансов, тонов сосновой смолы и хвои. В долгом и чистом послевкусии проявляется выразительная хмелевая горечь.

В насыщенном аромате пива сплелись ноты лайма, ананаса, дыни, луговых цветов и трав, сосновых шишек и карамельного солода.

Пиво гармонично сочетается с мясными и овощными блюдами, фруктами, морепродуктами, выдержанными сырами, блюдами итальянской кухни.

Sierra Nevada, "Torpedo" Extra IPA — светлый эль с агрессивным характером и сложной вкусо-ароматической палитрой. Пиво является результатом творчества и мастерства пивоваров Sierra Nevada, которые задались целью создать особо ароматное пиво, но при этом не допустить чрезмерной горечи. Пиво изготовлено из ячменного солода, пивных дрожжей и нескольких видов хмеля. "Torpedo" Extra IPA — первое пиво от  Sierra Nevada, на котором было опробовано авторское устройство для сухого охмеления "Hop Torpedo" ("Хмелевая торпеда"), что придало пиву мощный хмелевой вкус с нюансами тропических и цитрусовых фруктов, сосны и луговых трав. Пиво обладает плотностью 17% и насыщенной горечью на уровне 65 IBU, происходящей от охмеления сортами Цитра, Кристалл и Магнум.Технология производства "Torpedo" Extra IPA заключается в использовании "сухого прыжка". Сухой прыжок — это уникальный метод пивоварения, при котором хмель добавляется после кипения, а не во время варки сусла, как обычно. Сухой прыжок — это способ придать пиву больше вкуса и аромата, а не горечи. Традиционным методом является заполнение нейлоновых мешков хмелем и их подвешивание в бродильных чанах. Хмелевая Торпеда представляет собой стальную емкость, наполненную свежими шишками хмеля, через которую перегоняется пиво. С авторской технологией "Hop Torpedo", которая осуществляет сухое охмеление пива, пивовары максимизируют качество каждого прыжка. Пиво циркулирует из ферментера, протекает через емкость с хмелем и возвращается обратно в резервуар. Регулируя время, температуру и скорость циркуляции, пивовары могут контролировать аромат и вкус готового пива.

Крафтовая пивоварня Sierra Nevada находится в городе Чико, что в Калифорнии. Она была основана в 1979 году Кеном Кроссманом и Полом Камюси. С подросткового возраста Кен наблюдал за процессом варки пенного напитка — отец его лучшего друга владел небольшой домашней пивоварней. В 1969 году будучи еще тинейджером, Кен приобрел свой первый набор для варки пива. В то же время он увлекся хайкингом в горах Сьерра Невада, что впоследствии дало название пивоварне. В 1972-м, устав от шумного Лос-Анджелеса, молодой человек переехал в небольшой городок Чико, где на свой страх и риск открыл магазин Home Brew Shop. Начало было довольно сложным, но Кен давал уроки пивоваренного мастерства и это помогало держать предприятие на плаву.В 1978 году домашнее пивоварение было узаконено и Кроссман решил открыть собственную пивоварню. В партнерстве с Полом Камюси они взяли в долг у друзей и семьи около 50 тыс. долларов и арендовали старый склад. Из старого оборудования молочных ферм они собственноручно построили пивоваренный цех, и уже в следующем году приготовили свои первые пять баррелей стаута. Впрочем, довольно быстро основным сортом пивоварни Сьерра Невада стал светлый эль — это случилось еще до того, как ИПА спровоцировали американскую крафтовую революцию. В 1983 году было приобретено современное оборудование из Германии, но из-за нехватки средств установить его удалось лишь несколько лет спустя.В 1987 году производство переехало в новые помещения на 20-й улице, где находится по сей день. Объемы выпуска пива Sierra Nevada ежегодно росли и в 1997 году был приобретен новый цех. Компания неуклонно расширялась, открывая фирменные бары в Сан-Франциско, Беркли и филиал в Миллс Ривер (Северная Каролина). Сейчас Сьерра Невада — крупный игрок на рынке крафтового пива в США, ее продукция доступна по всему миру.

Пиво демонстрирует янтарно-золотистый цвет с пышной белой пеной.

Вкус пива мощный, богатый, сложный, с идеальным балансом хмелевой горечи и солодовой сладости, нотами цитрусовых и тропических фруктов, цветочных и травянистых нюансов, тонов сосновой смолы и хвои. В долгом и чистом послевкусии проявляется выразительная хмелевая горечь.

В насыщенном аромате пива сплелись ноты лайма, ананаса, дыни, луговых цветов и трав, сосновых шишек и карамельного солода.

Пиво гармонично сочетается с мясными и овощными блюдами, фруктами, морепродуктами, выдержанными сырами, блюдами итальянской кухни.

Sierra Nevada, "Torpedo" Extra IPA — светлый эль с агрессивным характером и сложной вкусо-ароматической палитрой. Пиво является результатом творчества и мастерства пивоваров Sierra Nevada, которые задались целью создать особо ароматное пиво, но при этом не допустить чрезмерной горечи. Пиво изготовлено из ячменного солода, пивных дрожжей и нескольких видов хмеля. "Torpedo" Extra IPA — первое пиво от  Sierra Nevada, на котором было опробовано авторское устройство для сухого охмеления "Hop Torpedo" ("Хмелевая торпеда"), что придало пиву мощный хмелевой вкус с нюансами тропических и цитрусовых фруктов, сосны и луговых трав. Пиво обладает плотностью 17% и насыщенной горечью на уровне 65 IBU, происходящей от охмеления сортами Цитра, Кристалл и Магнум.Технология производства "Torpedo" Extra IPA заключается в использовании "сухого прыжка". Сухой прыжок — это уникальный метод пивоварения, при котором хмель добавляется после кипения, а не во время варки сусла, как обычно. Сухой прыжок — это способ придать пиву больше вкуса и аромата, а не горечи. Традиционным методом является заполнение нейлоновых мешков хмелем и их подвешивание в бродильных чанах. Хмелевая Торпеда представляет собой стальную емкость, наполненную свежими шишками хмеля, через которую перегоняется пиво. С авторской технологией "Hop Torpedo", которая осуществляет сухое охмеление пива, пивовары максимизируют качество каждого прыжка. Пиво циркулирует из ферментера, протекает через емкость с хмелем и возвращается обратно в резервуар. Регулируя время, температуру и скорость циркуляции, пивовары могут контролировать аромат и вкус готового пива.

Крафтовая пивоварня Sierra Nevada находится в городе Чико, что в Калифорнии. Она была основана в 1979 году Кеном Кроссманом и Полом Камюси. С подросткового возраста Кен наблюдал за процессом варки пенного напитка — отец его лучшего друга владел небольшой домашней пивоварней. В 1969 году будучи еще тинейджером, Кен приобрел свой первый набор для варки пива. В то же время он увлекся хайкингом в горах Сьерра Невада, что впоследствии дало название пивоварне. В 1972-м, устав от шумного Лос-Анджелеса, молодой человек переехал в небольшой городок Чико, где на свой страх и риск открыл магазин Home Brew Shop. Начало было довольно сложным, но Кен давал уроки пивоваренного мастерства и это помогало держать предприятие на плаву.В 1978 году домашнее пивоварение было узаконено и Кроссман решил открыть собственную пивоварню. В партнерстве с Полом Камюси они взяли в долг у друзей и семьи около 50 тыс. долларов и арендовали старый склад. Из старого оборудования молочных ферм они собственноручно построили пивоваренный цех, и уже в следующем году приготовили свои первые пять баррелей стаута. Впрочем, довольно быстро основным сортом пивоварни Сьерра Невада стал светлый эль — это случилось еще до того, как ИПА спровоцировали американскую крафтовую революцию. В 1983 году было приобретено современное оборудование из Германии, но из-за нехватки средств установить его удалось лишь несколько лет спустя.В 1987 году производство переехало в новые помещения на 20-й улице, где находится по сей день. Объемы выпуска пива Sierra Nevada ежегодно росли и в 1997 году был приобретен новый цех. Компания неуклонно расширялась, открывая фирменные бары в Сан-Франциско, Беркли и филиал в Миллс Ривер (Северная Каролина). Сейчас Сьерра Невада — крупный игрок на рынке крафтового пива в США, ее продукция доступна по всему миру.

Пиво золотистого цвета с белой пеной.

В хорошо сбалансированном вкусе пива ощущаются хвойно-цитрусовые тона и умеренная хмелевая горечь.

Аромат пива цитрусовый, с хвойными нотками.

Пиво хорошо сочетается с блюдами немецкой кухни, жареным мясом и колбасками на гриле, а также с сытными закусками.

"Enter Night" — пиво, сваренное в сотрудничестве с легендарной группой Metallica и обладающее таким же искрящимся и дерзким характером, как песни рокеров. Свое название пиво получило в честь одного из хитов Металлики. Сначала пробная партия пива продавалась на концертах Metallica в США, а затем пилснер совершил свое турне по миру. Освежающий, хорошо сбалансированный, обладающий умеренной горечью пилснер "Энтер Найт" варится в Берлине на европейских мощностях компании "Arrogant Consortia", входящей в состав пивоварни Стоун. Для производства напитка используют только натуральное качественное сырье. Как и группа Металлика, "Энтер Найт" выходит за пределы жанров, разрушает предвзятые мнения и сложные задачи.

Крафтовая пивоварня Stone возникла в результате коллаборации пивовара-любителя Стива Вагнера и Грега Коха, предпринимателя в области рок-н-ролла. Стив и Грег познакомились в Лос-Анджелесе в 1989 году, когда оба работали в музыкальной индустрии. Первая встреча была довольно короткой, и в последующие несколько лет их пути не пересекались. Второй раз они увидели друг друга благодаря страсти к пивоварению — оба одновременно пришли на курсы выходного дня под названием “Сенсорная оценка пива”. После мероприятия Стив и Грег разговорились над бокалом пенного напитка и обнаружили что в его отношении их взгляды полностью совпадают.В скором времени они соединили технические знания Стива с предпринимательским талантом Грега и собрали достаточно средств для приобретения оборудования и помещений для собственной пивоварни. В 1996 году была выпущена первая партия пива от Стоун, которым стал классический светлый эль. В последующие годы ассортимент предприятия неуклонно расширялся, в него был добавлен портер, барливайн, пшеничное пиво и др. В 1997 году возникла традиция варить особое пиво к каждому дню рождения пивоварни. В 2005 году пивоварня Стоун переехала в новые помещения в Эскондидо, в округе Сан-Диего, что позволило значительно увеличить объемы производства. В новой локации был построен ресторан и обширный сад. Сейчас Стив и Грег продолжают управлять компанией, огромное внимание уделяя благотворительности.

Пиво золотистого цвета с белой пеной.

В хорошо сбалансированном вкусе пива ощущаются хвойно-цитрусовые тона и умеренная хмелевая горечь.

Аромат пива цитрусовый, с хвойными нотками.

Пиво хорошо сочетается с блюдами немецкой кухни, жареным мясом и колбасками на гриле, а также с сытными закусками.

"Enter Night" — пиво, сваренное в сотрудничестве с легендарной группой Metallica и обладающее таким же искрящимся и дерзким характером, как песни рокеров. Свое название пиво получило в честь одного из хитов Металлики. Сначала пробная партия пива продавалась на концертах Metallica в США, а затем пилснер совершил свое турне по миру. Освежающий, хорошо сбалансированный, обладающий умеренной горечью пилснер "Энтер Найт" варится в Берлине на европейских мощностях компании "Arrogant Consortia", входящей в состав пивоварни Стоун. Для производства напитка используют только натуральное качественное сырье. Как и группа Металлика, "Энтер Найт" выходит за пределы жанров, разрушает предвзятые мнения и сложные задачи.

Крафтовая пивоварня Stone возникла в результате коллаборации пивовара-любителя Стива Вагнера и Грега Коха, предпринимателя в области рок-н-ролла. Стив и Грег познакомились в Лос-Анджелесе в 1989 году, когда оба работали в музыкальной индустрии. Первая встреча была довольно короткой, и в последующие несколько лет их пути не пересекались. Второй раз они увидели друг друга благодаря страсти к пивоварению — оба одновременно пришли на курсы выходного дня под названием “Сенсорная оценка пива”. После мероприятия Стив и Грег разговорились над бокалом пенного напитка и обнаружили что в его отношении их взгляды полностью совпадают.В скором времени они соединили технические знания Стива с предпринимательским талантом Грега и собрали достаточно средств для приобретения оборудования и помещений для собственной пивоварни. В 1996 году была выпущена первая партия пива от Стоун, которым стал классический светлый эль. В последующие годы ассортимент предприятия неуклонно расширялся, в него был добавлен портер, барливайн, пшеничное пиво и др. В 1997 году возникла традиция варить особое пиво к каждому дню рождения пивоварни. В 2005 году пивоварня Стоун переехала в новые помещения в Эскондидо, в округе Сан-Диего, что позволило значительно увеличить объемы производства. В новой локации был построен ресторан и обширный сад. Сейчас Стив и Грег продолжают управлять компанией, огромное внимание уделяя благотворительности.

Пиво темно-коричневого цвета.

Вкус пива начинается с пряных и сладких оттенков солода, сухофруктов (изюм, инжир и чернослив), орехов, а заканчивается горьковатыми и дрожжевыми нотами с очень легкими нюансами дыма.

Аромат пива с тонами поджаренного хлеба, фруктов, сладкого карамельного солода.

Пиво хорошо сочетается со снэками, закусками, мясом.

Пиво "Stammgast" Dark, название которого переводится с немецкого как "Главный гость" — традиционное баварское пиво, сваренное в соответствии с немецким законом о чистоте пива. Процесс брожения и выдержки пива проходит в пивных погребах, расположенных в скале, в подземных хранилищах замка Валлерштайн. Это пиво характеризуется карамельно-солодовыми нотами и оттенками сухофруктов в букете. Пиво разливается только в стеклянные бутылки с керамической пробкой.Пиво "Stammgast" производится в самом сердце Баварии, в Графстве Валлерштайн, на пивоварне Furst Wallerstein Brauhaus. Графство расположено в центре огромного кратера, который образовался более 15 миллионов лет назад после падения огромного астероида, предположительно 1.5 км в диаметре. Регион Валлерштайн славен своими полями с солодом и хмелем, а также уникальным источником чистейшей воды, которая, как считают местные жители, насыщена космической силой. Считается, что этот родник обладает необыкновенными загадочными способностями, его вода очень вкусная и мягкая. Главой графства является князь из славного рода Oettingen-Wallerstein, который очень бережно относится к искусству пивоварения и контролирует производство уникального пива Валлерштайн и его качества.

Пиво темно-коричневого цвета.

Вкус пива начинается с пряных и сладких оттенков солода, сухофруктов (изюм, инжир и чернослив), орехов, а заканчивается горьковатыми и дрожжевыми нотами с очень легкими нюансами дыма.

Аромат пива с тонами поджаренного хлеба, фруктов, сладкого карамельного солода.

Пиво хорошо сочетается со снэками, закусками, мясом.

Пиво "Stammgast" Dark, название которого переводится с немецкого как "Главный гость" — традиционное баварское пиво, сваренное в соответствии с немецким законом о чистоте пива. Процесс брожения и выдержки пива проходит в пивных погребах, расположенных в скале, в подземных хранилищах замка Валлерштайн. Это пиво характеризуется карамельно-солодовыми нотами и оттенками сухофруктов в букете. Пиво разливается только в стеклянные бутылки с керамической пробкой.Пиво "Stammgast" производится в самом сердце Баварии, в Графстве Валлерштайн, на пивоварне Furst Wallerstein Brauhaus. Графство расположено в центре огромного кратера, который образовался более 15 миллионов лет назад после падения огромного астероида, предположительно 1.5 км в диаметре. Регион Валлерштайн славен своими полями с солодом и хмелем, а также уникальным источником чистейшей воды, которая, как считают местные жители, насыщена космической силой. Считается, что этот родник обладает необыкновенными загадочными способностями, его вода очень вкусная и мягкая. Главой графства является князь из славного рода Oettingen-Wallerstein, который очень бережно относится к искусству пивоварения и контролирует производство уникального пива Валлерштайн и его качества.

Пиво слегка туманного, бледно-золотистого цвета с белой пенной шапкой.

Вкус пива легкий, питкий и освежающий, с сочными оттенками цитрусовых и тропических фруктов, приятной хмелевой горчинкой и деликатной солодовой сладостью.

Аромат пенного напитка взрывается оттенками цитрусовых и тропических фруктов.

Пиво подается к свинине, говядине, острым и пряным блюдам, птице и легким закускам.

"Saltaire" Velocity Session IPA — живое нефильтрованное светлое пиво, сваренное стиле IPA. Этот эль обладает освежающим, легким, питким вкусом и ярко выраженным фруктово-цитрусовым ароматом. "Saltaire" Velocity Session IPA составит прекрасную гастрономическую пару пряным блюдам и нежирному мясу.

Saltaire Brewery — небольшая крафтовая пивоварня, основанная Тони Гартландом (Tony Gartland) в 2005 году в Западном Йоркшире. К началу 2006 года пивоварня производила уже более 3 разных сортов пива в неделю. В 2017 году было принято решение инвестировать средства в новый, изготовленный под заказ, мощный пивоваренный комплекс Moeschle, благодаря которому производство увеличилось до 40 баррелей. Одержимость качеством и вкусовыми характеристиками привело к ошеломляющему успеху, пивоварня начала процветать. Одно из последних достижений пивоварни, которое является особой гордостью — строительство новой линии розлива и упаковки, способной обеспечивать производительность в 100 000 бутылок в неделю. За время своего существования Saltaire Brewery получила более 70 призов на пивных фестивалях, в том числе 2 золотых медали на престижных международных конкурсах.

Пиво слегка туманного, бледно-золотистого цвета с белой пенной шапкой.

Вкус пива легкий, питкий и освежающий, с сочными оттенками цитрусовых и тропических фруктов, приятной хмелевой горчинкой и деликатной солодовой сладостью.

Аромат пенного напитка взрывается оттенками цитрусовых и тропических фруктов.

Пиво подается к свинине, говядине, острым и пряным блюдам, птице и легким закускам.

"Saltaire" Velocity Session IPA — живое нефильтрованное светлое пиво, сваренное стиле IPA. Этот эль обладает освежающим, легким, питким вкусом и ярко выраженным фруктово-цитрусовым ароматом. "Saltaire" Velocity Session IPA составит прекрасную гастрономическую пару пряным блюдам и нежирному мясу.

Saltaire Brewery — небольшая крафтовая пивоварня, основанная Тони Гартландом (Tony Gartland) в 2005 году в Западном Йоркшире. К началу 2006 года пивоварня производила уже более 3 разных сортов пива в неделю. В 2017 году было принято решение инвестировать средства в новый, изготовленный под заказ, мощный пивоваренный комплекс Moeschle, благодаря которому производство увеличилось до 40 баррелей. Одержимость качеством и вкусовыми характеристиками привело к ошеломляющему успеху, пивоварня начала процветать. Одно из последних достижений пивоварни, которое является особой гордостью — строительство новой линии розлива и упаковки, способной обеспечивать производительность в 100 000 бутылок в неделю. За время своего существования Saltaire Brewery получила более 70 призов на пивных фестивалях, в том числе 2 золотых медали на престижных международных конкурсах.

Пиво светло-золотого цвета.

Вкус пива достаточно горький, с небольшими отголосками солодовых оттенков, затяжным горьким травяным послевкусием.

Аромат пива представлен отличительными травяными и цветочными нотами хмеля, тонкими нюансами фруктов и зерна.

Пиво хорошо сочетается со снэками, закусками, гамбургерами, бутербродами, жареной рыбой.

"This is Lager", созданный в честь великого немецкого и богемского Пилснера XIX века, — попытка пивоварни БрюДог вернуть один из самых классических стилей пива в мире. Лагер изготавливается из трех сортов солода (Pilsner Malt, Munich Malt, Cara) и хмеля (Hellertauer Hersbrucker, Saaz, Columbus), количество которого в 10 раз превышает привычный для большинства промышленных лагеров уровень. После холодного кондиционирования в течение пяти недель рождает пряный, надежный Пилсенер XXI века с напористым хмелевым послевкусием.

Пиво светло-золотого цвета.

Вкус пива достаточно горький, с небольшими отголосками солодовых оттенков, затяжным горьким травяным послевкусием.

Аромат пива представлен отличительными травяными и цветочными нотами хмеля, тонкими нюансами фруктов и зерна.

Пиво хорошо сочетается со снэками, закусками, гамбургерами, бутербродами, жареной рыбой.

"This is Lager", созданный в честь великого немецкого и богемского Пилснера XIX века, — попытка пивоварни БрюДог вернуть один из самых классических стилей пива в мире. Лагер изготавливается из трех сортов солода (Pilsner Malt, Munich Malt, Cara) и хмеля (Hellertauer Hersbrucker, Saaz, Columbus), количество которого в 10 раз превышает привычный для большинства промышленных лагеров уровень. После холодного кондиционирования в течение пяти недель рождает пряный, надежный Пилсенер XXI века с напористым хмелевым послевкусием.

Пиво демонстрирует слегка туманный, золотисто-желтый цвет с белой шапкой пены.

Во вкусе пива доминируют горьковато-хвойные тона хмеля, сбалансированные пряно-солодовыми нюансами и оттенками цитрусовых фруктов.

Пиво обладает ярко выраженным цитрусовым ароматом.

Пиво рекомендуется подавать к мясу или птице на гриле, оно хорошо сочетается с пикантными блюдами азиатской кухни и сытными закусками.

"Saltaire" Zipwire Citrus Pale — живое нефильтрованное светлое пиво, сваренное стиле американского светлого эля (APA) с добавлением цедры апельсина и грейпфрута. Этот эль является представителем новой линейки "Saltaire". Пиво обладает ярко выраженным цитрусовым ароматом и прекрасно сбалансированным солодовым телом. Светлый эль рекомендуется употреблять в стакане-пинте из толстого стекла или традиционной пивной кружке.

Saltaire Brewery — небольшая крафтовая пивоварня, основанная Тони Гартландом (Tony Gartland) в 2005 году в Западном Йоркшире. К началу 2006 года пивоварня производила уже более 3 разных сортов пива в неделю. В 2017 году было принято решение инвестировать средства в новый, изготовленный под заказ, мощный пивоваренный комплекс Moeschle, благодаря которому производство увеличилось до 40 баррелей. Одержимость качеством и вкусовыми характеристиками привело к ошеломляющему успеху, пивоварня начала процветать. Одно из последних достижений пивоварни, которое является особой гордостью — строительство новой линии розлива и упаковки, способной обеспечивать производительность в 100 000 бутылок в неделю. За время своего существования Saltaire Brewery получила более 70 призов на пивных фестивалях, в том числе 2 золотых медали на престижных международных конкурсах.

Пиво демонстрирует слегка туманный, золотисто-желтый цвет с белой шапкой пены.

Во вкусе пива доминируют горьковато-хвойные тона хмеля, сбалансированные пряно-солодовыми нюансами и оттенками цитрусовых фруктов.

Пиво обладает ярко выраженным цитрусовым ароматом.

Пиво рекомендуется подавать к мясу или птице на гриле, оно хорошо сочетается с пикантными блюдами азиатской кухни и сытными закусками.

"Saltaire" Zipwire Citrus Pale — живое нефильтрованное светлое пиво, сваренное стиле американского светлого эля (APA) с добавлением цедры апельсина и грейпфрута. Этот эль является представителем новой линейки "Saltaire". Пиво обладает ярко выраженным цитрусовым ароматом и прекрасно сбалансированным солодовым телом. Светлый эль рекомендуется употреблять в стакане-пинте из толстого стекла или традиционной пивной кружке.

Saltaire Brewery — небольшая крафтовая пивоварня, основанная Тони Гартландом (Tony Gartland) в 2005 году в Западном Йоркшире. К началу 2006 года пивоварня производила уже более 3 разных сортов пива в неделю. В 2017 году было принято решение инвестировать средства в новый, изготовленный под заказ, мощный пивоваренный комплекс Moeschle, благодаря которому производство увеличилось до 40 баррелей. Одержимость качеством и вкусовыми характеристиками привело к ошеломляющему успеху, пивоварня начала процветать. Одно из последних достижений пивоварни, которое является особой гордостью — строительство новой линии розлива и упаковки, способной обеспечивать производительность в 100 000 бутылок в неделю. За время своего существования Saltaire Brewery получила более 70 призов на пивных фестивалях, в том числе 2 золотых медали на престижных международных конкурсах.

Пиво черного цвета.

Вкус пива плотный, богатый, насыщенный, яркий, крепкий, с мягкой текстурой, умеренной солодовой сладостью, хлебными оттенками и согревающим послевкусием.

В аромате пива преобладают оттенки кофе, свежеиспеченного хлеба и солода.

Пиво хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, мясными пирогами, шоколадными и кофейными десертами и зрелыми сырами.

"Lörts" — новый, сбалансированный по алкоголю, горечи и насыщенности Балтийский портер (Baltic Porter), один из беспроигрышных способов согреть себя в холодное время года его вкусовыми обертонами, уверенным градусом и солодовой калорийностью! Балтийский портер — традиционное пиво из стран, граничащих с Балтийским морем, производное от английских портеров, но находящееся под влиянием российских имперских стаутов. В отличии от других портеров для производства используются лагерные дрожжи. Темный как ночь, достаточно крепкий и плотный, "Lörts" — твой верный спутник на сегодняшний вечер!

Крафотовая пивоварня Zavod расположена в городе Химки. Она была основана в 2016 году Игорем Осановым и Александром Горбачёвым. Основным отличием пивоварни от конкурентов стал строгий научный подход к искусству варки пенного напитка. Пивовары из Химок презирают отношение к крафтовому пиву как к слепому эксперименту. Сферы на этикетках напитков подчиняются логическому смыслу — это математические формулы, отражающие содержимое бутылки. Исключительно точное соблюдение пропорций компонентов, высокотехнологичное оборудование, тщательный контроль температуры, давления и процесса ферментации делают напитки от пивоварни "Завод" идеально качественными и запоминающимися. Для производства пива компания использует высококачественный солод ведущих производителей Чехии, Германии, Великобритании, Бельгии и Финляндии, а также американский, европейский и австралийский хмель последнего урожая. Для получения идеально чистой воды применяется технология обратного осмоса, а бродильные чаны и остальное оборудование было изготовлено по специальному проекту уральской компании НОМАС. В ассортименте пивоварни можно найти ставшие традиционными для крафта сорта, оригинальные напитки с пряностями, орехами, фруктами и ягодами, а также сидр.

Пиво черного цвета.

Вкус пива плотный, богатый, насыщенный, яркий, крепкий, с мягкой текстурой, умеренной солодовой сладостью, хлебными оттенками и согревающим послевкусием.

В аромате пива преобладают оттенки кофе, свежеиспеченного хлеба и солода.

Пиво хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, мясными пирогами, шоколадными и кофейными десертами и зрелыми сырами.

"Lörts" — новый, сбалансированный по алкоголю, горечи и насыщенности Балтийский портер (Baltic Porter), один из беспроигрышных способов согреть себя в холодное время года его вкусовыми обертонами, уверенным градусом и солодовой калорийностью! Балтийский портер — традиционное пиво из стран, граничащих с Балтийским морем, производное от английских портеров, но находящееся под влиянием российских имперских стаутов. В отличии от других портеров для производства используются лагерные дрожжи. Темный как ночь, достаточно крепкий и плотный, "Lörts" — твой верный спутник на сегодняшний вечер!

Крафотовая пивоварня Zavod расположена в городе Химки. Она была основана в 2016 году Игорем Осановым и Александром Горбачёвым. Основным отличием пивоварни от конкурентов стал строгий научный подход к искусству варки пенного напитка. Пивовары из Химок презирают отношение к крафтовому пиву как к слепому эксперименту. Сферы на этикетках напитков подчиняются логическому смыслу — это математические формулы, отражающие содержимое бутылки. Исключительно точное соблюдение пропорций компонентов, высокотехнологичное оборудование, тщательный контроль температуры, давления и процесса ферментации делают напитки от пивоварни "Завод" идеально качественными и запоминающимися. Для производства пива компания использует высококачественный солод ведущих производителей Чехии, Германии, Великобритании, Бельгии и Финляндии, а также американский, европейский и австралийский хмель последнего урожая. Для получения идеально чистой воды применяется технология обратного осмоса, а бродильные чаны и остальное оборудование было изготовлено по специальному проекту уральской компании НОМАС. В ассортименте пивоварни можно найти ставшие традиционными для крафта сорта, оригинальные напитки с пряностями, орехами, фруктами и ягодами, а также сидр.

Цвет пива темно-коричневый, практически черный.

Богатый и плотный вкус пива раскрывается оттенками кофе и шоколада, перетекающими в приятные нюансы ванили.

Аромат пива продолжает вкусовые ощущения кофейно-шоколадными оттенками.

Пиво хорошо сочетается с твердыми сырами и шоколадными десертами, его можно подать в виде аперитива или дижестива.

"Zatmenie" — имперский стаут с добавлением бобов какао из Колумбии и ароматных стручков натуральной ванили. В его вкусе впечатляющая горечь 75 IBU переплетается с характерной для стиля сладостью и шоколадно-кофейными нюансами прожаренных солодов. Плотность 27% дополняется густой и слегка тягучей структурой, достигнутой благодаря использованию молочного сахара. Стаут "Затмение" великолепен в самостоятельной сервировке, а также в паре с разнообразными шоколадными десертами и нарезкой-ассорти твердых сыров.

Крафтовая пивоваренная компания Бакунин присутствует на рынке пенного напитка с 2013 года. Она стала общим проектом владельца паба А. Романенко, специалиста-пивовара В. Наумкина и Ю. Микитина, который до этого занимался варкой необычного домашнего пива. Владельцы новой пивоварни задались целью представить напитки с интенсивным ароматом и экспериментальными рецептурами, вдохновленными определенными идеями.Первым пивом от Bakunin стал американский светлый эль “Laughing Sam”, завоевавший высокую оценку поклонников оригинального пива в России и ближнем зарубежье. В 2016-м на конкурсе в Эстонии один из флагманов пивоварни, Russian Imperial Stout, завоевал место в лидирующей десятке. С тех пор пиво Bakunin стало неотъемлемым участником европейских тематических фестивалей, получая также отличные оценки от международного рейтингового портала РейтБир. Благодаря установленным в среде зарубежного крафтового пивоварения контактам возникла коллаборация с эстонскими и испанскими предприятиями.

Цвет пива темно-коричневый, практически черный.

Богатый и плотный вкус пива раскрывается оттенками кофе и шоколада, перетекающими в приятные нюансы ванили.

Аромат пива продолжает вкусовые ощущения кофейно-шоколадными оттенками.

Пиво хорошо сочетается с твердыми сырами и шоколадными десертами, его можно подать в виде аперитива или дижестива.

"Zatmenie" — имперский стаут с добавлением бобов какао из Колумбии и ароматных стручков натуральной ванили. В его вкусе впечатляющая горечь 75 IBU переплетается с характерной для стиля сладостью и шоколадно-кофейными нюансами прожаренных солодов. Плотность 27% дополняется густой и слегка тягучей структурой, достигнутой благодаря использованию молочного сахара. Стаут "Затмение" великолепен в самостоятельной сервировке, а также в паре с разнообразными шоколадными десертами и нарезкой-ассорти твердых сыров.

Крафтовая пивоваренная компания Бакунин присутствует на рынке пенного напитка с 2013 года. Она стала общим проектом владельца паба А. Романенко, специалиста-пивовара В. Наумкина и Ю. Микитина, который до этого занимался варкой необычного домашнего пива. Владельцы новой пивоварни задались целью представить напитки с интенсивным ароматом и экспериментальными рецептурами, вдохновленными определенными идеями.Первым пивом от Bakunin стал американский светлый эль “Laughing Sam”, завоевавший высокую оценку поклонников оригинального пива в России и ближнем зарубежье. В 2016-м на конкурсе в Эстонии один из флагманов пивоварни, Russian Imperial Stout, завоевал место в лидирующей десятке. С тех пор пиво Bakunin стало неотъемлемым участником европейских тематических фестивалей, получая также отличные оценки от международного рейтингового портала РейтБир. Благодаря установленным в среде зарубежного крафтового пивоварения контактам возникла коллаборация с эстонскими и испанскими предприятиями.

Пиво яркого, туманного желтого цвета.

Вкус пива мягкий, обволакивающий, сочный, сладкий, с тонами спелой медовой дыни, нюансами ананаса и свежим, приятным послевкусием.

В аромате пива ощущаются сладкие тона ананаса и других тропических фруктов.

Пиво хорошо сочетается с легкими закусками, выпечкой и сырами.

"I Remember You" — крепкий эль в стиле Милкшейк ДИПА (Imperial / Double Milkshake IPA). При варке эля был использован хмель сортов Мозаик и Экуанот, а также добавлены дыня и ананас, благодаря чему вкус и аромат пива наполнились приятными тропическими оттенками. Лактоза и овес сделали вкус пива более мягким и сливочным, усилили фруктовую сладость и завуалировали крепость в 8%. Уровень хмелевой горечи составляет 40 IBU.

"Coven" — молодая крафтовая пивоварня из Мытищ, которая "колдует" над крафтовым пивом с 2019 года и уже дошла до производства в 24 тонны в месяц (кеги и банки). Основательница Coven Brewery — пивной блогер Юлия Juliasferato — говорит: "Моей мечтой всегда было иметь свой бар, пока что обзавелась небольшой презентационной комнатой при пивоварне, где я могу принимать гостей и наливать им пиво из именной пивной башни". Пиво от "Ковен" уже завоевало ряд почетных наград и по достоинству оценено не только специалистами, но и потребителями. В 2020-м году пивоварня была признана лучшей пивоварней в России по версии социальной пивной сети Untappd. "Ковен" сразу же расширил свое производство, распространившись по всей территории страны и получив хороший прием на европейском рынке.

Пиво яркого, туманного желтого цвета.

Вкус пива мягкий, обволакивающий, сочный, сладкий, с тонами спелой медовой дыни, нюансами ананаса и свежим, приятным послевкусием.

В аромате пива ощущаются сладкие тона ананаса и других тропических фруктов.

Пиво хорошо сочетается с легкими закусками, выпечкой и сырами.

"I Remember You" — крепкий эль в стиле Милкшейк ДИПА (Imperial / Double Milkshake IPA). При варке эля был использован хмель сортов Мозаик и Экуанот, а также добавлены дыня и ананас, благодаря чему вкус и аромат пива наполнились приятными тропическими оттенками. Лактоза и овес сделали вкус пива более мягким и сливочным, усилили фруктовую сладость и завуалировали крепость в 8%. Уровень хмелевой горечи составляет 40 IBU.

"Coven" — молодая крафтовая пивоварня из Мытищ, которая "колдует" над крафтовым пивом с 2019 года и уже дошла до производства в 24 тонны в месяц (кеги и банки). Основательница Coven Brewery — пивной блогер Юлия Juliasferato — говорит: "Моей мечтой всегда было иметь свой бар, пока что обзавелась небольшой презентационной комнатой при пивоварне, где я могу принимать гостей и наливать им пиво из именной пивной башни". Пиво от "Ковен" уже завоевало ряд почетных наград и по достоинству оценено не только специалистами, но и потребителями. В 2020-м году пивоварня была признана лучшей пивоварней в России по версии социальной пивной сети Untappd. "Ковен" сразу же расширил свое производство, распространившись по всей территории страны и получив хороший прием на европейском рынке.

Цвет пива темно-коричневый, туманный.

Вкус пива плотный и тягучий, в нем переплетаются сладко-пряные нюансы, легкая горчинка и терпковатые оттенки миндальных орехов.

Аромат пива гармонично дополняет вкусовые ощущения ореховыми и пряными оттенками.

Пиво хорошо сочетается с резкими сырами, десертами из шоколада или карамели, его можно также подать самостоятельно в виде аперитива или джестива.

Морозным зимним вечером в рижском пабе встретились пять пивоваров, представляющих российскую пивоварню Бакунин и венгерскую Monyo. Несколько бокалов пива усилило творческие способности специалистов, и у них родилась идея совместной варки специального барливайна. Этот напиток должен быть предназначен для неторопливого смакования холодными вечерами, он должен быть насыщенным и тягучим. В результате появилось пиво "Подозрительные лица". В варочный котел к нему были добавлены миндальные орешки, придавшие напитку суховатую терпкость и характерный вкусовой нюанс ликера “Amaretto”. Плотность этого барливайна составляет впечатляющие 25.5%, а хмелевая горечь — 40 IBU. В качестве названия для продукта коллаборации пивовары выбрали название классического фильма из девяностых "The Usual Suspects", проводя аналогии с количеством главных героев.

Крафтовая пивоваренная компания Бакунин присутствует на рынке пенного напитка с 2013 года. Она стала общим проектом владельца паба А. Романенко, специалиста-пивовара В. Наумкина и Ю. Микитина, который до этого занимался варкой необычного домашнего пива. Владельцы новой пивоварни задались целью представить напитки с интенсивным ароматом и экспериментальными рецептурами, вдохновленными определенными идеями.Первым пивом от Bakunin стал американский светлый эль “Laughing Sam”, завоевавший высокую оценку поклонников оригинального пива в России и ближнем зарубежье. В 2016-м на конкурсе в Эстонии один из флагманов пивоварни, Russian Imperial Stout, завоевал место в лидирующей десятке. С тех пор пиво Bakunin стало неотъемлемым участником европейских тематических фестивалей, получая также отличные оценки от международного рейтингового портала РейтБир. Благодаря установленным в среде зарубежного крафтового пивоварения контактам возникла коллаборация с эстонскими и испанскими предприятиями.

Цвет пива темно-коричневый, туманный.

Вкус пива плотный и тягучий, в нем переплетаются сладко-пряные нюансы, легкая горчинка и терпковатые оттенки миндальных орехов.

Аромат пива гармонично дополняет вкусовые ощущения ореховыми и пряными оттенками.

Пиво хорошо сочетается с резкими сырами, десертами из шоколада или карамели, его можно также подать самостоятельно в виде аперитива или джестива.

Морозным зимним вечером в рижском пабе встретились пять пивоваров, представляющих российскую пивоварню Бакунин и венгерскую Monyo. Несколько бокалов пива усилило творческие способности специалистов, и у них родилась идея совместной варки специального барливайна. Этот напиток должен быть предназначен для неторопливого смакования холодными вечерами, он должен быть насыщенным и тягучим. В результате появилось пиво "Подозрительные лица". В варочный котел к нему были добавлены миндальные орешки, придавшие напитку суховатую терпкость и характерный вкусовой нюанс ликера “Amaretto”. Плотность этого барливайна составляет впечатляющие 25.5%, а хмелевая горечь — 40 IBU. В качестве названия для продукта коллаборации пивовары выбрали название классического фильма из девяностых "The Usual Suspects", проводя аналогии с количеством главных героев.

Крафтовая пивоваренная компания Бакунин присутствует на рынке пенного напитка с 2013 года. Она стала общим проектом владельца паба А. Романенко, специалиста-пивовара В. Наумкина и Ю. Микитина, который до этого занимался варкой необычного домашнего пива. Владельцы новой пивоварни задались целью представить напитки с интенсивным ароматом и экспериментальными рецептурами, вдохновленными определенными идеями.Первым пивом от Bakunin стал американский светлый эль “Laughing Sam”, завоевавший высокую оценку поклонников оригинального пива в России и ближнем зарубежье. В 2016-м на конкурсе в Эстонии один из флагманов пивоварни, Russian Imperial Stout, завоевал место в лидирующей десятке. С тех пор пиво Bakunin стало неотъемлемым участником европейских тематических фестивалей, получая также отличные оценки от международного рейтингового портала РейтБир. Благодаря установленным в среде зарубежного крафтового пивоварения контактам возникла коллаборация с эстонскими и испанскими предприятиями.

Пиво золотисто-янтарного цвета.

Вкус пива сочный, яркий, бодрящий, с богатой хмелевой горечью, четкими тонами сосны, обильными фруктовыми оттенками и освежающим, сухим, перечным послевкусием.

Пиво обладает ярким хмелевым ароматом с нотами тропических фруктов, оттенками грейпфрута и хвои.

Пиво гармонично сочетается с жареным мясом, сытными закусками и зрелыми сырами.

"Dankful" — смолистый эль в стиле West Coast IPA, который поддерживает некоммерческие организации, выступающие за социальное равенство, экономическое благополучие и защиту окружающей среды. В богатую рецептуру пива входят три сорта солода (карамельный, ржаной и двухрядный светлый) и семь сортов хмеля (Коламбус, Чинук, Экуанот, Айдахо 7, Мозаик, Нельсон Совин, Заппа). Щедро охмеленный "Данкфул" начинается с сильного всплеска фруктового аромата, а вкус этого сложного эля, сбивающего с ног грейпфрутово-сосновыми хмелевыми нотами, постепенно переходит в сухой перечный финал. Есть много способов сказать спасибо, но компания Sierra Nevada выбрала пиво "Dankful" IPA, которое связано с хмелем и благодарностью. В 2021 году пивоварня выделила не менее 1 миллиона долларов в виде пожертвований, чтобы привлечь внимание к неутомимым некоммерческим организациям. "Наша цель — поддерживать сообщества, уделяя особое внимание неотложным потребностям многих людей прямо сейчас", — пояснила вице-президент Сьерра-Невада Сьерра Гроссман. ""Dankful" позволяет нам сосредоточиться на том, что у нас получается лучше всего: на поддержке идей, в которые мы верим, и на создании отличного пива".

Крафтовая пивоварня Sierra Nevada находится в городе Чико, что в Калифорнии. Она была основана в 1979 году Кеном Кроссманом и Полом Камюси. С подросткового возраста Кен наблюдал за процессом варки пенного напитка — отец его лучшего друга владел небольшой домашней пивоварней. В 1969 году будучи еще тинейджером, Кен приобрел свой первый набор для варки пива. В то же время он увлекся хайкингом в горах Сьерра Невада, что впоследствии дало название пивоварне. В 1972-м, устав от шумного Лос-Анджелеса, молодой человек переехал в небольшой городок Чико, где на свой страх и риск открыл магазин Home Brew Shop. Начало было довольно сложным, но Кен давал уроки пивоваренного мастерства и это помогало держать предприятие на плаву.В 1978 году домашнее пивоварение было узаконено и Кроссман решил открыть собственную пивоварню. В партнерстве с Полом Камюси они взяли в долг у друзей и семьи около 50 тыс. долларов и арендовали старый склад. Из старого оборудования молочных ферм они собственноручно построили пивоваренный цех, и уже в следующем году приготовили свои первые пять баррелей стаута. Впрочем, довольно быстро основным сортом пивоварни Сьерра Невада стал светлый эль — это случилось еще до того, как ИПА спровоцировали американскую крафтовую революцию. В 1983 году было приобретено современное оборудование из Германии, но из-за нехватки средств установить его удалось лишь несколько лет спустя.В 1987 году производство переехало в новые помещения на 20-й улице, где находится по сей день. Объемы выпуска пива Sierra Nevada ежегодно росли и в 1997 году был приобретен новый цех. Компания неуклонно расширялась, открывая фирменные бары в Сан-Франциско, Беркли и филиал в Миллс Ривер (Северная Каролина). Сейчас Сьерра Невада — крупный игрок на рынке крафтового пива в США, ее продукция доступна по всему миру.

Пиво золотисто-янтарного цвета.

Вкус пива сочный, яркий, бодрящий, с богатой хмелевой горечью, четкими тонами сосны, обильными фруктовыми оттенками и освежающим, сухим, перечным послевкусием.

Пиво обладает ярким хмелевым ароматом с нотами тропических фруктов, оттенками грейпфрута и хвои.

Пиво гармонично сочетается с жареным мясом, сытными закусками и зрелыми сырами.

"Dankful" — смолистый эль в стиле West Coast IPA, который поддерживает некоммерческие организации, выступающие за социальное равенство, экономическое благополучие и защиту окружающей среды. В богатую рецептуру пива входят три сорта солода (карамельный, ржаной и двухрядный светлый) и семь сортов хмеля (Коламбус, Чинук, Экуанот, Айдахо 7, Мозаик, Нельсон Совин, Заппа). Щедро охмеленный "Данкфул" начинается с сильного всплеска фруктового аромата, а вкус этого сложного эля, сбивающего с ног грейпфрутово-сосновыми хмелевыми нотами, постепенно переходит в сухой перечный финал. Есть много способов сказать спасибо, но компания Sierra Nevada выбрала пиво "Dankful" IPA, которое связано с хмелем и благодарностью. В 2021 году пивоварня выделила не менее 1 миллиона долларов в виде пожертвований, чтобы привлечь внимание к неутомимым некоммерческим организациям. "Наша цель — поддерживать сообщества, уделяя особое внимание неотложным потребностям многих людей прямо сейчас", — пояснила вице-президент Сьерра-Невада Сьерра Гроссман. ""Dankful" позволяет нам сосредоточиться на том, что у нас получается лучше всего: на поддержке идей, в которые мы верим, и на создании отличного пива".

Крафтовая пивоварня Sierra Nevada находится в городе Чико, что в Калифорнии. Она была основана в 1979 году Кеном Кроссманом и Полом Камюси. С подросткового возраста Кен наблюдал за процессом варки пенного напитка — отец его лучшего друга владел небольшой домашней пивоварней. В 1969 году будучи еще тинейджером, Кен приобрел свой первый набор для варки пива. В то же время он увлекся хайкингом в горах Сьерра Невада, что впоследствии дало название пивоварне. В 1972-м, устав от шумного Лос-Анджелеса, молодой человек переехал в небольшой городок Чико, где на свой страх и риск открыл магазин Home Brew Shop. Начало было довольно сложным, но Кен давал уроки пивоваренного мастерства и это помогало держать предприятие на плаву.В 1978 году домашнее пивоварение было узаконено и Кроссман решил открыть собственную пивоварню. В партнерстве с Полом Камюси они взяли в долг у друзей и семьи около 50 тыс. долларов и арендовали старый склад. Из старого оборудования молочных ферм они собственноручно построили пивоваренный цех, и уже в следующем году приготовили свои первые пять баррелей стаута. Впрочем, довольно быстро основным сортом пивоварни Сьерра Невада стал светлый эль — это случилось еще до того, как ИПА спровоцировали американскую крафтовую революцию. В 1983 году было приобретено современное оборудование из Германии, но из-за нехватки средств установить его удалось лишь несколько лет спустя.В 1987 году производство переехало в новые помещения на 20-й улице, где находится по сей день. Объемы выпуска пива Sierra Nevada ежегодно росли и в 1997 году был приобретен новый цех. Компания неуклонно расширялась, открывая фирменные бары в Сан-Франциско, Беркли и филиал в Миллс Ривер (Северная Каролина). Сейчас Сьерра Невада — крупный игрок на рынке крафтового пива в США, ее продукция доступна по всему миру.