Пиво раздел, Страница 229

Пиво медно-коричневого цвета с высокой пеной светло-бежевого оттенка.

Вкус пива гладкий, средней насыщенности, с умеренной горечью, нотами цветов, бисквита, карамели и прекрасным балансом солода и хмеля. Послевкусие сладковатое, с нюансами поджаренного солода, мяты и смолы.

В аромате пива преобладают цветочно-травяные оттенки хмеля, ноты дрожжей и фруктов.

Пиво хорошо сочетается с закусками, жареным белым мясом, жареной рыбой, сырами.

Ridgeway, "Ivanhoe" — английский фильтрованный эль, который производитель позиционирует как красный эль, хотя его цвет более близок к медно-каштановому. "В нем нет ни солодовой сладости, ни экстремального хмеля. Мы хотим "баланса". Жареный солод, цельный английский ароматический хмель и розлив с живыми дрожжами — ключи к освежению и питкости. Прекрасно сочетается с сырами". Уровень хмелевой горечи составляет 30 IBU.

История компании Beer Counter и пивоварни Ridgeway начинается с конца другой печальной истории — закрытия почтенной пивоварни Brakspear в Хенли-он-Темз, где веками производили самый известный и, безусловно, лучший биттер в Англии. Пивоварня, работающая с 1779 года, была распродана в 2002 году по частям, чтобы освободить место для высококлассного отеля, и всех, кто там работал, отпустили. К счастью, главный пивовар Brakspear Питер Шолей был полон решимости действовать самостоятельно. Он открыл недалеко от Хенли магазин и пивоварню под названием Ridgeway Brewing и выпускает настолько хорошее пиво, что теперь можно совсем забыть о Brakspear. Название пивоварни происходит от древнего торгового пути, пролегающего через английскую сельскую местность между небольшими городами. "Мы не пытаемся забыть прошлое и заново изобрести колесо — мы берем все хорошее из прошлого и делаем его более подходящим для сегодняшних поколений", — говорит Питер Шолей. На пивоварне установили солнечные панели, чтобы в солнечный день пивоварня была полностью энергонезависима, для стоков есть тростниковая подстилка, так что вода не расходуется впустую, а отработанное зерно используется местными фермерами для корма сота. Выпивая бокал "Ridgeway", вы можете быть спокойны, зная, что все, кто участвует в приготовлении вашей пинты, работают на благо лучшего будущего.

Пиво медно-коричневого цвета с высокой пеной светло-бежевого оттенка.

Вкус пива гладкий, средней насыщенности, с умеренной горечью, нотами цветов, бисквита, карамели и прекрасным балансом солода и хмеля. Послевкусие сладковатое, с нюансами поджаренного солода, мяты и смолы.

В аромате пива преобладают цветочно-травяные оттенки хмеля, ноты дрожжей и фруктов.

Пиво хорошо сочетается с закусками, жареным белым мясом, жареной рыбой, сырами.

Ridgeway, "Ivanhoe" — английский фильтрованный эль, который производитель позиционирует как красный эль, хотя его цвет более близок к медно-каштановому. "В нем нет ни солодовой сладости, ни экстремального хмеля. Мы хотим "баланса". Жареный солод, цельный английский ароматический хмель и розлив с живыми дрожжами — ключи к освежению и питкости. Прекрасно сочетается с сырами". Уровень хмелевой горечи составляет 30 IBU.

История компании Beer Counter и пивоварни Ridgeway начинается с конца другой печальной истории — закрытия почтенной пивоварни Brakspear в Хенли-он-Темз, где веками производили самый известный и, безусловно, лучший биттер в Англии. Пивоварня, работающая с 1779 года, была распродана в 2002 году по частям, чтобы освободить место для высококлассного отеля, и всех, кто там работал, отпустили. К счастью, главный пивовар Brakspear Питер Шолей был полон решимости действовать самостоятельно. Он открыл недалеко от Хенли магазин и пивоварню под названием Ridgeway Brewing и выпускает настолько хорошее пиво, что теперь можно совсем забыть о Brakspear. Название пивоварни происходит от древнего торгового пути, пролегающего через английскую сельскую местность между небольшими городами. "Мы не пытаемся забыть прошлое и заново изобрести колесо — мы берем все хорошее из прошлого и делаем его более подходящим для сегодняшних поколений", — говорит Питер Шолей. На пивоварне установили солнечные панели, чтобы в солнечный день пивоварня была полностью энергонезависима, для стоков есть тростниковая подстилка, так что вода не расходуется впустую, а отработанное зерно используется местными фермерами для корма сота. Выпивая бокал "Ridgeway", вы можете быть спокойны, зная, что все, кто участвует в приготовлении вашей пинты, работают на благо лучшего будущего.

Сварено с использованием сильно торфяного солода. Мощный, но приятный дымный вкус с оттенками шоколада и кофе.

Сварено с использованием сильно торфяного солода. Мощный, но приятный дымный вкус с оттенками шоколада и кофе.

Пиво бронзового цвета с большой пушистой пенной шапкой.

Гладкий, богатый, слегка терпкий в середине вкус пива открывается тонкими солодовыми нотками, умеренными оттенками карамели и темных фруктов. Ближе к финалу проявляются хорошие, добротные горьковатые тона цветочного хмеля.

В аромате пива доминируют тона солода, хлеба, ощущаются легкие хмелевые ноты, приглушенные тона темных фруктов, сухофруктов.

Пиво хорошо сочетается с блюдами индийской, средиземноморской, ближневосточной кухни, сырами, рыбой, моллюсками.

Свое название пиво "Fortyniner", производимое с 1978 года, получило в честь 1849 года — года "золотой лихорадки". Премиальный эль "Фотинайнер" отличается ярким, полным и богатым вкусом, который удовлетворит даже самых требовательных экспертов. Округлые солодовые тона в букете идеально сбалансированы с сильными и глубокими нотами хмеля трех сортов — Challenger, Goldings и Progress. Небольшая пивоварня "Ringwood" была создана в 1978 году на окраине Нью-Форест в Хемпшире. Судя по архивам, "Рингвуд" располагается на месте одной из пивоварен XIX века, закрывшейся в начале XX века. Основатель пивоварни — Питер Остин, считается человеком, оказавшим значительное влияние на возрождение британского пивоварения. Точнее было бы сказать, что Остин сыграл важную роль в развитии пивоварения не как пивовар, а благодаря своему бизнес-консалтингу и продажам оборудования. Несколько известных американских мини-пивоварен до сих пор используют его оборудование: "Geary's", "Shipyard", "Middle Ages Brewing Company" и другие.В 2007 году пивоварня "Рингвуд" была куплена компанией Marston's за 19.2 миллионов фунтов стерлингов. Представители Марстонс заявили, что планируют сохранить пивоваренный завод в эксплуатации и продолжать производство полного спектра пива "Рингвуд". В портфель пивоварни "Рингвуд" сегодня входят несколько круглогодичных элей, сезонные эли, юбилейный эль "Seventy Eight Spring", портер и биттер. Пивоварне "Рингвуд" принадлежит несколько пабов в старинном, традиционном английском стиле.

Пиво бронзового цвета с большой пушистой пенной шапкой.

Гладкий, богатый, слегка терпкий в середине вкус пива открывается тонкими солодовыми нотками, умеренными оттенками карамели и темных фруктов. Ближе к финалу проявляются хорошие, добротные горьковатые тона цветочного хмеля.

В аромате пива доминируют тона солода, хлеба, ощущаются легкие хмелевые ноты, приглушенные тона темных фруктов, сухофруктов.

Пиво хорошо сочетается с блюдами индийской, средиземноморской, ближневосточной кухни, сырами, рыбой, моллюсками.

Свое название пиво "Fortyniner", производимое с 1978 года, получило в честь 1849 года — года "золотой лихорадки". Премиальный эль "Фотинайнер" отличается ярким, полным и богатым вкусом, который удовлетворит даже самых требовательных экспертов. Округлые солодовые тона в букете идеально сбалансированы с сильными и глубокими нотами хмеля трех сортов — Challenger, Goldings и Progress. Небольшая пивоварня "Ringwood" была создана в 1978 году на окраине Нью-Форест в Хемпшире. Судя по архивам, "Рингвуд" располагается на месте одной из пивоварен XIX века, закрывшейся в начале XX века. Основатель пивоварни — Питер Остин, считается человеком, оказавшим значительное влияние на возрождение британского пивоварения. Точнее было бы сказать, что Остин сыграл важную роль в развитии пивоварения не как пивовар, а благодаря своему бизнес-консалтингу и продажам оборудования. Несколько известных американских мини-пивоварен до сих пор используют его оборудование: "Geary's", "Shipyard", "Middle Ages Brewing Company" и другие.В 2007 году пивоварня "Рингвуд" была куплена компанией Marston's за 19.2 миллионов фунтов стерлингов. Представители Марстонс заявили, что планируют сохранить пивоваренный завод в эксплуатации и продолжать производство полного спектра пива "Рингвуд". В портфель пивоварни "Рингвуд" сегодня входят несколько круглогодичных элей, сезонные эли, юбилейный эль "Seventy Eight Spring", портер и биттер. Пивоварне "Рингвуд" принадлежит несколько пабов в старинном, традиционном английском стиле.

Пиво янтарного цвета с золотыми отблесками.

Удивительно сложный и привлекательный вкус пива обладает мягкой карбонизацией, великолепным балансом, оттенками ириса и карамели, цветочными нотками хмеля, нюансами хлеба и солода.

Сдержанный, но приятный, сложный и очень свежий аромат пива наполнен тонами цветочного хмеля, мягкими нотками спелого яблока, орехов и солода.

Пиво идеально сочетается с такими продуктами, как рыба и чипсы, зрелые сыры. В пабах Англии также подается с Ploughman's lunch — холодной закуской из сыра, чатней и хлеба, блюдо может также включать в себя вареные яйца, ветчину и маринованный лук.

"Я очень рад, что сложные ароматы, которые являются отличительной чертой "Brakspear" Bitter, так хорошо сохраняются в бутылке. Когда я хочу выпить дома освежающий напиток, этот действительно приходится по вкусу!", — говорит о биттере главный пивовар компании Брэкспир.Ароматный, превосходно сбалансированный Брэкспир, Биттер производится из трех сортов солода (Crystal, Chocolate и Maris pale), обеспечивающих напитку устойчивую, богатую базу. Хмель двух сортов (Fuggles и Styrians) трижды добавляется в биттер в процессе изготовления для того, чтобы наилучшим образом раскрыть ароматы ингредиентов. Благодаря системе двух брожений "Double Drop", которая используется при варке пива, получается очень ароматный биттер с богатым букетом и сложным, гармоничным вкусом. Историю пивоварни Brakspear можно разделить на две части. Первая часть истории началась в 1711 году, когда Уильям Брэкспир купил маленькую пивоварню в городке Хенли. В 1812 году завод перемещается на другую сторону Темзы, на Нью-стрит и действует вплоть до 2002 года, когда владельцы завода — WH Brakspear & Sons Ltd — продают лицензию на производство и продажу пива Brakspear.Здесь начинается вторая часть истории марки Брэкспир. Для того чтобы сохранить бренд и производить великолепное пиво, владельцы знаменитой английской пивоварни Wychwood вложили 1 млн фунтов стерлингов в реконструкцию части Wychwood Brewery, чтобы расположить там пивоварню Брэкспир. На отведенной площади было установлено уникальное оборудование, принадлежащее пивоварне Brakspear, в том числе оригинальный медный куб, работающий с 1779 года, и знаменитая система двойной ферментации "Double Drop", которой пользуются лишь несколько пивоварен Великобритании. Сегодня на заводе изготавливается три сорта пива — "Oxford Gold", Bitter и Triple, пользующиеся большой популярностью как на родине, так и за ее пределами.

Пиво янтарного цвета с золотыми отблесками.

Удивительно сложный и привлекательный вкус пива обладает мягкой карбонизацией, великолепным балансом, оттенками ириса и карамели, цветочными нотками хмеля, нюансами хлеба и солода.

Сдержанный, но приятный, сложный и очень свежий аромат пива наполнен тонами цветочного хмеля, мягкими нотками спелого яблока, орехов и солода.

Пиво идеально сочетается с такими продуктами, как рыба и чипсы, зрелые сыры. В пабах Англии также подается с Ploughman's lunch — холодной закуской из сыра, чатней и хлеба, блюдо может также включать в себя вареные яйца, ветчину и маринованный лук.

"Я очень рад, что сложные ароматы, которые являются отличительной чертой "Brakspear" Bitter, так хорошо сохраняются в бутылке. Когда я хочу выпить дома освежающий напиток, этот действительно приходится по вкусу!", — говорит о биттере главный пивовар компании Брэкспир.Ароматный, превосходно сбалансированный Брэкспир, Биттер производится из трех сортов солода (Crystal, Chocolate и Maris pale), обеспечивающих напитку устойчивую, богатую базу. Хмель двух сортов (Fuggles и Styrians) трижды добавляется в биттер в процессе изготовления для того, чтобы наилучшим образом раскрыть ароматы ингредиентов. Благодаря системе двух брожений "Double Drop", которая используется при варке пива, получается очень ароматный биттер с богатым букетом и сложным, гармоничным вкусом. Историю пивоварни Brakspear можно разделить на две части. Первая часть истории началась в 1711 году, когда Уильям Брэкспир купил маленькую пивоварню в городке Хенли. В 1812 году завод перемещается на другую сторону Темзы, на Нью-стрит и действует вплоть до 2002 года, когда владельцы завода — WH Brakspear & Sons Ltd — продают лицензию на производство и продажу пива Brakspear.Здесь начинается вторая часть истории марки Брэкспир. Для того чтобы сохранить бренд и производить великолепное пиво, владельцы знаменитой английской пивоварни Wychwood вложили 1 млн фунтов стерлингов в реконструкцию части Wychwood Brewery, чтобы расположить там пивоварню Брэкспир. На отведенной площади было установлено уникальное оборудование, принадлежащее пивоварне Brakspear, в том числе оригинальный медный куб, работающий с 1779 года, и знаменитая система двойной ферментации "Double Drop", которой пользуются лишь несколько пивоварен Великобритании. Сегодня на заводе изготавливается три сорта пива — "Oxford Gold", Bitter и Triple, пользующиеся большой популярностью как на родине, так и за ее пределами.

Пиво демонстрирует мутный оранжевый цвет с тонкой белой пеной.

Вкус пива свежий, солоноватый, приятный, питкий, с нотами томата, кориандра, горьких трав и пикантной цитрусовой кислинкой. В долгом послевкусии улавливается тонкая хмелевая горечь.

Пикантный аромат пива наполнен тонами томатной пасты, цитрусовых фруктов, пряных специй и трав.

Пиво составит превосходную пару мясу и колбаскам, приготовленным на гриле, шашлыку, копченостям, барбекю, закускам.

Salden's, Tomato Gose — необычный и возможно даже единственный в своем роде Гозе, сваренный с добавлением томатов, соли и кориандра. Пиво изготовлено по авторскому рецепту пивоваров компании Salden's исключительно из натуральных ингредиентов: воды, хмеля, ячменного и пшеничного солода, пивных дрожжей, томатной пасты, соли и специй. Пиво обладает плотностью 12% и приятной, неагрессивной горечью, происходящей от охмеления сортом Мотуэка, обладающим фруктовым ароматом. Технология "сухого охмеления" позволяет получить более насыщенный и глубокий аромат без излишней горечи. Пиво не подвергается пастеризации и фильтрации, благодаря чему получается питким и освежающим. Оно составит превосходную пару мясу и колбаскам, приготовленным на гриле, шашлыку, копченостям, барбекю и закускам.Томатный гозе появился из-за страстной любви Дениса Сальникова, основателя компании и пивовара, к томатному соку. Первая попытка сварить томатный гозе оказалась неудачной. Денис добавил томатное пюре уже после брожения, остался недоволен вкусоароматическими характеристиками напитка и утилизировал всю партию. Спустя год он продолжил эксперименты с томатным гозе, используя майшфильтр. И именно фильтрованный томатный сок позволил получить пиво таким, каким его видел Денис и полюбили миллионы.

Пивоварня Salden's была основана в 2012 году талантливым пивоваром и энтузиастом, Денисом Сальником, в Туле. Название пивоварни — это части его фамилии и имени. Как и многие другие начинающие пивовары, Денис экспериментировал в домашних условиях, однако результат превзошел все ожидания.На сегодняшний день ежемесячный объем производства составляет 70000 литров пенного напитка, ассортимент компании представлен практически во всех городах Российской Федерации. В производстве используется только высококачественное сырье, каждый этап проходит под чутким руководством ведущих специалистов.

Пиво демонстрирует мутный оранжевый цвет с тонкой белой пеной.

Вкус пива свежий, солоноватый, приятный, питкий, с нотами томата, кориандра, горьких трав и пикантной цитрусовой кислинкой. В долгом послевкусии улавливается тонкая хмелевая горечь.

Пикантный аромат пива наполнен тонами томатной пасты, цитрусовых фруктов, пряных специй и трав.

Пиво составит превосходную пару мясу и колбаскам, приготовленным на гриле, шашлыку, копченостям, барбекю, закускам.

Salden's, Tomato Gose — необычный и возможно даже единственный в своем роде Гозе, сваренный с добавлением томатов, соли и кориандра. Пиво изготовлено по авторскому рецепту пивоваров компании Salden's исключительно из натуральных ингредиентов: воды, хмеля, ячменного и пшеничного солода, пивных дрожжей, томатной пасты, соли и специй. Пиво обладает плотностью 12% и приятной, неагрессивной горечью, происходящей от охмеления сортом Мотуэка, обладающим фруктовым ароматом. Технология "сухого охмеления" позволяет получить более насыщенный и глубокий аромат без излишней горечи. Пиво не подвергается пастеризации и фильтрации, благодаря чему получается питким и освежающим. Оно составит превосходную пару мясу и колбаскам, приготовленным на гриле, шашлыку, копченостям, барбекю и закускам.Томатный гозе появился из-за страстной любви Дениса Сальникова, основателя компании и пивовара, к томатному соку. Первая попытка сварить томатный гозе оказалась неудачной. Денис добавил томатное пюре уже после брожения, остался недоволен вкусоароматическими характеристиками напитка и утилизировал всю партию. Спустя год он продолжил эксперименты с томатным гозе, используя майшфильтр. И именно фильтрованный томатный сок позволил получить пиво таким, каким его видел Денис и полюбили миллионы.

Пивоварня Salden's была основана в 2012 году талантливым пивоваром и энтузиастом, Денисом Сальником, в Туле. Название пивоварни — это части его фамилии и имени. Как и многие другие начинающие пивовары, Денис экспериментировал в домашних условиях, однако результат превзошел все ожидания.На сегодняшний день ежемесячный объем производства составляет 70000 литров пенного напитка, ассортимент компании представлен практически во всех городах Российской Федерации. В производстве используется только высококачественное сырье, каждый этап проходит под чутким руководством ведущих специалистов.

Пиво янтарного цвета с бронзовыми оттенками.

Вкус пива гладкий, сладковатый, с бисквитными и карамельными тонами солода, оттенками цитрусовых, косточковых фруктов, травяными и листовыми нотами хмеля. Послевкусие затяжное, сухое, с нюансами хлебного солода, фруктов и цветов.

В плотном, освежающем аромате пива обертона сладкого карамельного солода переплетается с травяными нотами хмеля.

Пиво хорошо сочетается с блюдами индийской, средиземноморской, ближневосточной кухни, сырами, рыбой, моллюсками.

Эль премиум-класса "Haymaker", относящийся к линейке сезонных элей пивоварни Hook Norton, обладает уникальным вкусом и чистым освежающим ароматом. Используемый в рецепте в большом количестве хмель сорта Goldings придает напитку отличительную особенность — ощущение солнечного света, танцующего на кончике языка. Название пива "Haymaker" переводится как "Косарь, сенокосец", поэтому на этикетке пива изображена погруженная на телегу копна сена, а вдалеке виднеется здание пивоварни Hook Norton.

В 1849 году Джон Харрис переехал в городок Хук Нортон в графстве Оксфордшир, где купил ферму в 52 га с солодовней, и стал заниматься продажей солода. Варить пиво на продажу Харрис начал только в 1856 году. Через три года пивоварня Hook Norton приобрела в собственность пивной бар, в 1869 году — здание закрывшейся пивоварни Brewery Lane, к 1907 году пивоварня владела уже 14 домами и 4 пивными, а сегодня комплекс Хук Нортон состоит из 44 зданий.В 1887 году, после смерти Джона Харриса, руководство заводом принял на себя его племянник Албан Кларк, который провел глобальную реконструкцию зданий пивоварни. К концу XIX века на первом этаже нового шестиэтажного здания был установлен паровой двигатель, он до сих пор работает и является одним из последних, сохранившихся в стране.Колоссальный интерес к пивоварне в конце XX века подтолкнул владельцев Хук Нортон открыть туристический центр для общественности. Отель центра расположили в старом Malt House, а сам Центр Посетителей был официально открыт Её Королевским Высочеством Великобритании. В начале XXI века произошло много изменений, влияющих на рынок пива. Несмотря на сильное экономическое давление и закрытие многих пабов, спрос на эль региональных пивоваров в определенной степени смог переломить общую тенденцию. Стараясь идти в ногу со временем и признавая необходимость обратить более пристальное внимание на потребности современных любителей пива, пивоварня Хук Нортон в 2012 году реструктурировала свой производственный портфель и разработала совершенно новые, идентичные, узнаваемые этикетки.

Пиво янтарного цвета с бронзовыми оттенками.

Вкус пива гладкий, сладковатый, с бисквитными и карамельными тонами солода, оттенками цитрусовых, косточковых фруктов, травяными и листовыми нотами хмеля. Послевкусие затяжное, сухое, с нюансами хлебного солода, фруктов и цветов.

В плотном, освежающем аромате пива обертона сладкого карамельного солода переплетается с травяными нотами хмеля.

Пиво хорошо сочетается с блюдами индийской, средиземноморской, ближневосточной кухни, сырами, рыбой, моллюсками.

Эль премиум-класса "Haymaker", относящийся к линейке сезонных элей пивоварни Hook Norton, обладает уникальным вкусом и чистым освежающим ароматом. Используемый в рецепте в большом количестве хмель сорта Goldings придает напитку отличительную особенность — ощущение солнечного света, танцующего на кончике языка. Название пива "Haymaker" переводится как "Косарь, сенокосец", поэтому на этикетке пива изображена погруженная на телегу копна сена, а вдалеке виднеется здание пивоварни Hook Norton.

В 1849 году Джон Харрис переехал в городок Хук Нортон в графстве Оксфордшир, где купил ферму в 52 га с солодовней, и стал заниматься продажей солода. Варить пиво на продажу Харрис начал только в 1856 году. Через три года пивоварня Hook Norton приобрела в собственность пивной бар, в 1869 году — здание закрывшейся пивоварни Brewery Lane, к 1907 году пивоварня владела уже 14 домами и 4 пивными, а сегодня комплекс Хук Нортон состоит из 44 зданий.В 1887 году, после смерти Джона Харриса, руководство заводом принял на себя его племянник Албан Кларк, который провел глобальную реконструкцию зданий пивоварни. К концу XIX века на первом этаже нового шестиэтажного здания был установлен паровой двигатель, он до сих пор работает и является одним из последних, сохранившихся в стране.Колоссальный интерес к пивоварне в конце XX века подтолкнул владельцев Хук Нортон открыть туристический центр для общественности. Отель центра расположили в старом Malt House, а сам Центр Посетителей был официально открыт Её Королевским Высочеством Великобритании. В начале XXI века произошло много изменений, влияющих на рынок пива. Несмотря на сильное экономическое давление и закрытие многих пабов, спрос на эль региональных пивоваров в определенной степени смог переломить общую тенденцию. Стараясь идти в ногу со временем и признавая необходимость обратить более пристальное внимание на потребности современных любителей пива, пивоварня Хук Нортон в 2012 году реструктурировала свой производственный портфель и разработала совершенно новые, идентичные, узнаваемые этикетки.

Пиво богатого янтарного цвета.

Очень гладкий, сбалансированный, слегка сливочный вкус пива демонстрирует освежающую хмелевую горчинку на фоне богатых солодовых тонов карамели и ириса, нот свежего хлеба. Как и в аромате, присутствуют легкие нюансы цитрусовых. Послевкусие сухое.

Аромат пива солодовый, сладкий, с нотками ириски и карамели, нюансами цитрусовых.

Пиво хорошо сочетается с сырами, мясными закусками, красным мясом, барбекю, ребрышками.

Насыщенный, надежный биттер "Голиаф", как и его прообраз, имеет реальную силу характера, выраженную в ярком аромате и богатом, могущественном вкусе. Пиво варится вручную из двух сортов солода (Pale и Crystal) и двух сортов хмеля (английского Fuggles и Goldings из Штирии). Пивоварня Wychwood расположена в городе Уитни в самом центре Oxfordshire Cotswolds — знаковом месте для пивоварения, которым здесь занимаются на протяжении веков. Производство базируется в старинном здании, построенном в 1841 году. Названная (а точнее — переименованная в 1990 году) в честь расположенного рядом средневекового леса The Wych Wood, пивоварня отразила в некоторых названиях производимого пива героев этого волшебного леса. Так, знаковым пивом компании является "Hobgoblin" — домовой, обитающий в Вич Вуд. А еще есть "Король гоблинов", "Страшила" и "Wychcraft" ("Ведьмовство").Пивоварня Вичвуд выпускает богатый ассортимент напитков, используя в их производстве как традиционные, так и инновационные методы. Она занимает первое в Великобритании место по производству органического пива, третье — по выпуску премиального бутылочного пива и пятое — среди экспортируемого английского пива.

Пиво богатого янтарного цвета.

Очень гладкий, сбалансированный, слегка сливочный вкус пива демонстрирует освежающую хмелевую горчинку на фоне богатых солодовых тонов карамели и ириса, нот свежего хлеба. Как и в аромате, присутствуют легкие нюансы цитрусовых. Послевкусие сухое.

Аромат пива солодовый, сладкий, с нотками ириски и карамели, нюансами цитрусовых.

Пиво хорошо сочетается с сырами, мясными закусками, красным мясом, барбекю, ребрышками.

Насыщенный, надежный биттер "Голиаф", как и его прообраз, имеет реальную силу характера, выраженную в ярком аромате и богатом, могущественном вкусе. Пиво варится вручную из двух сортов солода (Pale и Crystal) и двух сортов хмеля (английского Fuggles и Goldings из Штирии). Пивоварня Wychwood расположена в городе Уитни в самом центре Oxfordshire Cotswolds — знаковом месте для пивоварения, которым здесь занимаются на протяжении веков. Производство базируется в старинном здании, построенном в 1841 году. Названная (а точнее — переименованная в 1990 году) в честь расположенного рядом средневекового леса The Wych Wood, пивоварня отразила в некоторых названиях производимого пива героев этого волшебного леса. Так, знаковым пивом компании является "Hobgoblin" — домовой, обитающий в Вич Вуд. А еще есть "Король гоблинов", "Страшила" и "Wychcraft" ("Ведьмовство").Пивоварня Вичвуд выпускает богатый ассортимент напитков, используя в их производстве как традиционные, так и инновационные методы. Она занимает первое в Великобритании место по производству органического пива, третье — по выпуску премиального бутылочного пива и пятое — среди экспортируемого английского пива.

Цвет пива — интенсивный, рубиново-коричневый.

Вкус пива солодовый и отлично структурированный, в нем приятная горечь сочетается с нюансами черного шоколада.

Аромат пива мощный и многогранный, в нем оттенки фруктов перетекают в лакрично-карамельные нюансы.

Пиво рекомендуется подать к блюдам из красного мяса, птицы, копченостей и дичи, оно хорошо сочетается с твердыми сырами и закусками.

St. Feuillien, Brune — коричневый эль дюббель, покоряющий рубиновым оттенком и щедрой, стойкой шапкой пены. Его аромат типичен для стиля, он раскрывается происходящими от ферментации фруктовыми нюансами, гармонично сочетающимися с выраженными нотками лакрицы и карамели. Полное, структурированное тело пива демонстрирует великолепный баланс солодовой сладости и хмелевой горечи. Напиток способен преподнести целую палитру ощущений интенсивного вкуса и мощного аромата. Сервировать эль Сен Фёйен, Брюн рекомендуется с сытными мясными блюдами. Отличное качество этого пива отмечено такими наградами: — “серебро” на WBA 2009; — “серебро” на Brussels Beer Challenge 2012; — знак отличия на World Beer Championship.

Компания St. Feuillien была основана в 1873 году мадам Стефани Фриар. Пивоварня была названа в честь аббатства Сен Фёйен, посвященного канонизированному ирландскому монаху, который в VII веке нашей эры проповедовал в городе Ле-Рё. Обитель славилась в окрестностях своим исключительным пивом, со временем она стала центром культурной и экономической жизни региона. Аббатство пало в огне Французской революции в 1796 году, и его рецепты пива канули в забытье на почти сто лет. Мадам Фриар решила восстановить их, открыв на въезде в Ле-Рё небольшую пивоварню. В ее ассортименте преобладали легкие сорта пива, которые стали регулярно завоевывать престижные награды. Важнейшими из них стали знаки отличия на международной выставке в Антверпене в 1894 году и международной выставке продуктов питания в Женеве в 1895 году.В 1910 году Стефани продала бизнес своему племяннику Бенуа Фриару, Спустя десять лет он приобрел помещения для производства пива в самом центре города. После Второй мировой войны Бенуа передал бразды правления своему сыну, тоже Бенуа. В последующие десятилетия пивоварня неустанно расширялась, пополняя ассортимент и завоевывая новые рынки. В период с 1993 до 1998 года проводилась модернизация исторических помещений Сен Фёйен и замена оборудования. Сейчас во главе компании находится пятое поколение семьи Фриар, предприятие продолжает экспансию и рост, занимая значительное место среди бельгийских производителей пива.

Цвет пива — интенсивный, рубиново-коричневый.

Вкус пива солодовый и отлично структурированный, в нем приятная горечь сочетается с нюансами черного шоколада.

Аромат пива мощный и многогранный, в нем оттенки фруктов перетекают в лакрично-карамельные нюансы.

Пиво рекомендуется подать к блюдам из красного мяса, птицы, копченостей и дичи, оно хорошо сочетается с твердыми сырами и закусками.

St. Feuillien, Brune — коричневый эль дюббель, покоряющий рубиновым оттенком и щедрой, стойкой шапкой пены. Его аромат типичен для стиля, он раскрывается происходящими от ферментации фруктовыми нюансами, гармонично сочетающимися с выраженными нотками лакрицы и карамели. Полное, структурированное тело пива демонстрирует великолепный баланс солодовой сладости и хмелевой горечи. Напиток способен преподнести целую палитру ощущений интенсивного вкуса и мощного аромата. Сервировать эль Сен Фёйен, Брюн рекомендуется с сытными мясными блюдами. Отличное качество этого пива отмечено такими наградами: — “серебро” на WBA 2009; — “серебро” на Brussels Beer Challenge 2012; — знак отличия на World Beer Championship.

Компания St. Feuillien была основана в 1873 году мадам Стефани Фриар. Пивоварня была названа в честь аббатства Сен Фёйен, посвященного канонизированному ирландскому монаху, который в VII веке нашей эры проповедовал в городе Ле-Рё. Обитель славилась в окрестностях своим исключительным пивом, со временем она стала центром культурной и экономической жизни региона. Аббатство пало в огне Французской революции в 1796 году, и его рецепты пива канули в забытье на почти сто лет. Мадам Фриар решила восстановить их, открыв на въезде в Ле-Рё небольшую пивоварню. В ее ассортименте преобладали легкие сорта пива, которые стали регулярно завоевывать престижные награды. Важнейшими из них стали знаки отличия на международной выставке в Антверпене в 1894 году и международной выставке продуктов питания в Женеве в 1895 году.В 1910 году Стефани продала бизнес своему племяннику Бенуа Фриару, Спустя десять лет он приобрел помещения для производства пива в самом центре города. После Второй мировой войны Бенуа передал бразды правления своему сыну, тоже Бенуа. В последующие десятилетия пивоварня неустанно расширялась, пополняя ассортимент и завоевывая новые рынки. В период с 1993 до 1998 года проводилась модернизация исторических помещений Сен Фёйен и замена оборудования. Сейчас во главе компании находится пятое поколение семьи Фриар, предприятие продолжает экспансию и рост, занимая значительное место среди бельгийских производителей пива.

Пиво светло-янтарного цвета.

Вкус пива плотный, густой, сладковатый, с кисловатыми нотами манго и цитрусовых фруктов, сливочными и ванильными тонами и умеренной хмелевой горчинкой в послевкусии.

В аромате пива преобладают оттенки цитрусовых и тропических фруктов, а также травяные нотки и ванильные нюансы.

Пиво рекомендуется употреблять в качестве аперитива или дижестива.

"Salden's" Milkshake DIPA with Mango juice — двойной имперский светлый эль, сваренный с добавлением молочного сахара, ванили и сока индийского манго. В результате получается плотное и сладковатое пиво, напоминающее по вкусу молочный коктейль. Пиво изготовлено по авторскому рецепту пивоваров компании Salden's исключительно из натуральных ингредиентов: воды, хмеля, ячменного солода, пивных дрожжей, сока манго, ванили и лактозы. Именно лактоза придает сливочные тона, характерные для молочно-фруктовых сортов пива. Пиво обладает плотностью 18,5% и яркой, но ненавязчивой горчинкой на уровне 60 IBU, происходящей от охмеления сортом Амарилло, благодаря которому пиво приобретает пикантные оттенки тропических и цитрусовых фруктов. Технология "сухого охмеления" позволяет получить более насыщенный и глубокий аромат без излишней горечи. Несмотря на довольно высокое содержание алкоголя (7%), спиртуозность во вкусе практически не ощущается. Пиво не подвергается пастеризации и фильтрации, благодаря чему получается живым и свежим. 

Пивоварня Salden's была основана в 2012 году талантливым пивоваром и энтузиастом, Денисом Сальником, в Туле. Название пивоварни — это части его фамилии и имени. Как и многие другие начинающие пивовары, Денис экспериментировал в домашних условиях, однако результат превзошел все ожидания.На сегодняшний день ежемесячный объем производства составляет 70000 литров пенного напитка, ассортимент компании представлен практически во всех городах Российской Федерации. В производстве используется только высококачественное сырье, каждый этап проходит под чутким руководством ведущих специалистов.

Пиво светло-янтарного цвета.

Вкус пива плотный, густой, сладковатый, с кисловатыми нотами манго и цитрусовых фруктов, сливочными и ванильными тонами и умеренной хмелевой горчинкой в послевкусии.

В аромате пива преобладают оттенки цитрусовых и тропических фруктов, а также травяные нотки и ванильные нюансы.

Пиво рекомендуется употреблять в качестве аперитива или дижестива.

"Salden's" Milkshake DIPA with Mango juice — двойной имперский светлый эль, сваренный с добавлением молочного сахара, ванили и сока индийского манго. В результате получается плотное и сладковатое пиво, напоминающее по вкусу молочный коктейль. Пиво изготовлено по авторскому рецепту пивоваров компании Salden's исключительно из натуральных ингредиентов: воды, хмеля, ячменного солода, пивных дрожжей, сока манго, ванили и лактозы. Именно лактоза придает сливочные тона, характерные для молочно-фруктовых сортов пива. Пиво обладает плотностью 18,5% и яркой, но ненавязчивой горчинкой на уровне 60 IBU, происходящей от охмеления сортом Амарилло, благодаря которому пиво приобретает пикантные оттенки тропических и цитрусовых фруктов. Технология "сухого охмеления" позволяет получить более насыщенный и глубокий аромат без излишней горечи. Несмотря на довольно высокое содержание алкоголя (7%), спиртуозность во вкусе практически не ощущается. Пиво не подвергается пастеризации и фильтрации, благодаря чему получается живым и свежим. 

Пивоварня Salden's была основана в 2012 году талантливым пивоваром и энтузиастом, Денисом Сальником, в Туле. Название пивоварни — это части его фамилии и имени. Как и многие другие начинающие пивовары, Денис экспериментировал в домашних условиях, однако результат превзошел все ожидания.На сегодняшний день ежемесячный объем производства составляет 70000 литров пенного напитка, ассортимент компании представлен практически во всех городах Российской Федерации. В производстве используется только высококачественное сырье, каждый этап проходит под чутким руководством ведущих специалистов.

Пиво темно-коричневого, почти черного цвета с кофейной пеной.

Вкус пива насыщенный, сладковатый, пряный, теплый, бархатистый, плотный, с нотами шоколада, карамели, корицы, имбиря, кардамона, мускатного ореха, легкой жженой горчинкой и длительным, согревающим послевкусием с нотками пряника.

Фантастический аромат пива наполнен тонами шоколада, жженого меда, корицы, гвоздики, имбиря, мускатного ореха, кардамона, душистого перца, бадьяна и сладкого теста.

Пиво хорошо сочетается с сытными закусками, жареным или приготовленным на гриле мясом, десертами, зрелыми сырами, шоколадом.

Пряник в Туле — это своего рода региональная достопримечательность и народное достояние, поэтому неудивительно, что тульская пивоварня Salden's создала пряничный стаут. "Pryanik Stout" — темный нефильтрованный и непастеризованный эль в стиле Imperial/Double Milk Stout. Пиво изготовлено по авторскому рецепту пивоваров компании Salden's исключительно из натуральных ингредиентов: воды, хмеля, специально обжаренного солода, специального штамма дрожжей и традиционных для пряника специй и пряностей — корицы, мускатного ореха, имбиря, кардамона, звездчатого аниса и кориандра. Они добавляются непосредственно при варке пива и дарят элю фантастический аромат. Пиво обладает плотностью 20% и мягкой горечью, происходящей от американских сортов хмеля. Пиво не подвергается пастеризации и фильтрации, благодаря чему получается живым и свежим. Оно хорошо сочетается с сытными закусками, жареным или приготовленным на гриле мясом, десертами, зрелыми сырами, шоколадом.Впервые за несколько лет Salden’s выпустила специальную серию "Пряник Саут" с особым дизайном банки, в котором угадывается отсылка к знаменитой картине Кустодиева, но в интерпретации Салден'с купчиха предстает дерзкой жительницей Тулы, которая получает удовольствие от жизни и очень любит пряники и пряничное пиво Салден'с.

Пивоварня Salden's была основана в 2012 году талантливым пивоваром и энтузиастом, Денисом Сальником, в Туле. Название пивоварни — это части его фамилии и имени. Как и многие другие начинающие пивовары, Денис экспериментировал в домашних условиях, однако результат превзошел все ожидания.На сегодняшний день ежемесячный объем производства составляет 70000 литров пенного напитка, ассортимент компании представлен практически во всех городах Российской Федерации. В производстве используется только высококачественное сырье, каждый этап проходит под чутким руководством ведущих специалистов.

Пиво темно-коричневого, почти черного цвета с кофейной пеной.

Вкус пива насыщенный, сладковатый, пряный, теплый, бархатистый, плотный, с нотами шоколада, карамели, корицы, имбиря, кардамона, мускатного ореха, легкой жженой горчинкой и длительным, согревающим послевкусием с нотками пряника.

Фантастический аромат пива наполнен тонами шоколада, жженого меда, корицы, гвоздики, имбиря, мускатного ореха, кардамона, душистого перца, бадьяна и сладкого теста.

Пиво хорошо сочетается с сытными закусками, жареным или приготовленным на гриле мясом, десертами, зрелыми сырами, шоколадом.

Пряник в Туле — это своего рода региональная достопримечательность и народное достояние, поэтому неудивительно, что тульская пивоварня Salden's создала пряничный стаут. "Pryanik Stout" — темный нефильтрованный и непастеризованный эль в стиле Imperial/Double Milk Stout. Пиво изготовлено по авторскому рецепту пивоваров компании Salden's исключительно из натуральных ингредиентов: воды, хмеля, специально обжаренного солода, специального штамма дрожжей и традиционных для пряника специй и пряностей — корицы, мускатного ореха, имбиря, кардамона, звездчатого аниса и кориандра. Они добавляются непосредственно при варке пива и дарят элю фантастический аромат. Пиво обладает плотностью 20% и мягкой горечью, происходящей от американских сортов хмеля. Пиво не подвергается пастеризации и фильтрации, благодаря чему получается живым и свежим. Оно хорошо сочетается с сытными закусками, жареным или приготовленным на гриле мясом, десертами, зрелыми сырами, шоколадом.Впервые за несколько лет Salden’s выпустила специальную серию "Пряник Саут" с особым дизайном банки, в котором угадывается отсылка к знаменитой картине Кустодиева, но в интерпретации Салден'с купчиха предстает дерзкой жительницей Тулы, которая получает удовольствие от жизни и очень любит пряники и пряничное пиво Салден'с.

Пивоварня Salden's была основана в 2012 году талантливым пивоваром и энтузиастом, Денисом Сальником, в Туле. Название пивоварни — это части его фамилии и имени. Как и многие другие начинающие пивовары, Денис экспериментировал в домашних условиях, однако результат превзошел все ожидания.На сегодняшний день ежемесячный объем производства составляет 70000 литров пенного напитка, ассортимент компании представлен практически во всех городах Российской Федерации. В производстве используется только высококачественное сырье, каждый этап проходит под чутким руководством ведущих специалистов.

Пиво темно-коричневого цвета.

Вкус пива мягкий, плотный, питкий, со сладкими карамельными оттенками, нотками кофе, приятной хмелевой горечью и солоноватым послевкусием.

В аромате пива преобладают карамельные и кофейные нотки.

Пиво хорошо сочетается с закусками, сладкой и несладкой выпечкой, жареным мясом, овощами гриль, сырами.

"Психоделический трип" — классический крепкий Портер, сваренный с добавлением соленой карамели. В плотном вкусе Портера ощущается хороший баланс между сладкими карамельными нотами и солеными оттенками, которые больше проявляются в послевкусии. Их дополняют мягкая хмелевая горечь и приятные кофейные оттенки.

Atmosphere Brewery (ООО "Атмосфера") — крафтовая микро-пивоварня из подмосковного города Клин, которая активно развивается согласно своему девизу: "Стабильность, Качество, Доступность". При производстве пива компания используется только качественное сырье. Каждая партия пива проходит проверку в микробиологической лаборатории. В широком ассортименте пивоварни представлены эли с различными фруктовыми вкусами, пиво с пряностями и специями, стаут с добавлением зерен кофе и многие другие сорта.

Пиво темно-коричневого цвета.

Вкус пива мягкий, плотный, питкий, со сладкими карамельными оттенками, нотками кофе, приятной хмелевой горечью и солоноватым послевкусием.

В аромате пива преобладают карамельные и кофейные нотки.

Пиво хорошо сочетается с закусками, сладкой и несладкой выпечкой, жареным мясом, овощами гриль, сырами.

"Психоделический трип" — классический крепкий Портер, сваренный с добавлением соленой карамели. В плотном вкусе Портера ощущается хороший баланс между сладкими карамельными нотами и солеными оттенками, которые больше проявляются в послевкусии. Их дополняют мягкая хмелевая горечь и приятные кофейные оттенки.

Atmosphere Brewery (ООО "Атмосфера") — крафтовая микро-пивоварня из подмосковного города Клин, которая активно развивается согласно своему девизу: "Стабильность, Качество, Доступность". При производстве пива компания используется только качественное сырье. Каждая партия пива проходит проверку в микробиологической лаборатории. В широком ассортименте пивоварни представлены эли с различными фруктовыми вкусами, пиво с пряностями и специями, стаут с добавлением зерен кофе и многие другие сорта.

Пиво демонстрирует янтарно-золотистый цвет с белой пеной.

Вкус пива насыщенный, мощный, с ярко выраженной хмелевой горечью, оттенками карамельного солода, грейпфрута, хвои, земли, горьких трав и смолы. Послевкусие долгое, сухое, горькое.

Яркий, богатый, насыщенный аромат пива наполнен оттенками сладкого солода, цитрусовых фруктов, луговых цветов, горьких трав и сосновой хвои.

Пиво составит гармоничную пару пряным блюдам (тайской, индийской кухни), жареному мясу и пикантным сырам.

Salden's, Old-School Double IPA — светлый эль с мощным характером, сваренный по авторскому рецепту пивоваров компании Salden's исключительно из натуральных ингредиентов: воды, хмеля, ячменного солода, пивных дрожжей. Пиво обладает плотностью 18,5% и ярко выраженной горечью на уровне 110 IBU, происходящей от охмеления сортами Cascade (релиз 1972 года), Horizon (1970), Columbus (1990), Chinook (1985). Такое хмелевое богатство наделяет пиво фруктово-цитрусовыми, цветочными, травяными и пряными тонами. Технология "сухого охмеления" позволяет получить более насыщенный и глубокий аромат. Пиво Олд-Скул Дабл ИПА относит к заре крафтовой пивной революции, компании Salden's удалось переосмыслить старую школу и выпустить действительно инновационный продукт. Эль не подвергается пастеризации и фильтрации, благодаря чему получается живым и свежим. Пиво составит гармоничную пару пряным блюдам (тайской, индийской кухни), жареному мясу и пикантным сырам.

Пивоварня Salden's была основана в 2012 году талантливым пивоваром и энтузиастом, Денисом Сальником, в Туле. Название пивоварни — это части его фамилии и имени. Как и многие другие начинающие пивовары, Денис экспериментировал в домашних условиях, однако результат превзошел все ожидания.На сегодняшний день ежемесячный объем производства составляет 70000 литров пенного напитка, ассортимент компании представлен практически во всех городах Российской Федерации. В производстве используется только высококачественное сырье, каждый этап проходит под чутким руководством ведущих специалистов.

Пиво демонстрирует янтарно-золотистый цвет с белой пеной.

Вкус пива насыщенный, мощный, с ярко выраженной хмелевой горечью, оттенками карамельного солода, грейпфрута, хвои, земли, горьких трав и смолы. Послевкусие долгое, сухое, горькое.

Яркий, богатый, насыщенный аромат пива наполнен оттенками сладкого солода, цитрусовых фруктов, луговых цветов, горьких трав и сосновой хвои.

Пиво составит гармоничную пару пряным блюдам (тайской, индийской кухни), жареному мясу и пикантным сырам.

Salden's, Old-School Double IPA — светлый эль с мощным характером, сваренный по авторскому рецепту пивоваров компании Salden's исключительно из натуральных ингредиентов: воды, хмеля, ячменного солода, пивных дрожжей. Пиво обладает плотностью 18,5% и ярко выраженной горечью на уровне 110 IBU, происходящей от охмеления сортами Cascade (релиз 1972 года), Horizon (1970), Columbus (1990), Chinook (1985). Такое хмелевое богатство наделяет пиво фруктово-цитрусовыми, цветочными, травяными и пряными тонами. Технология "сухого охмеления" позволяет получить более насыщенный и глубокий аромат. Пиво Олд-Скул Дабл ИПА относит к заре крафтовой пивной революции, компании Salden's удалось переосмыслить старую школу и выпустить действительно инновационный продукт. Эль не подвергается пастеризации и фильтрации, благодаря чему получается живым и свежим. Пиво составит гармоничную пару пряным блюдам (тайской, индийской кухни), жареному мясу и пикантным сырам.

Пивоварня Salden's была основана в 2012 году талантливым пивоваром и энтузиастом, Денисом Сальником, в Туле. Название пивоварни — это части его фамилии и имени. Как и многие другие начинающие пивовары, Денис экспериментировал в домашних условиях, однако результат превзошел все ожидания.На сегодняшний день ежемесячный объем производства составляет 70000 литров пенного напитка, ассортимент компании представлен практически во всех городах Российской Федерации. В производстве используется только высококачественное сырье, каждый этап проходит под чутким руководством ведущих специалистов.

Пиво туманного красно-коричневого цвета.

Вкус пива мягкий, обволакивающий, сладкий, с тонами клубники и печенья, ягодной кислинкой и свежим послевкусием.

В аромате пива нотки садовой клубники дополняются оттенками сладкого печенья.

Пиво хорошо сочетается с закусками, сладкой и несладкой выпечкой, мясом птицы.

"На десерт" Клубника-Тирамису — нефильтрованный и непастеризованный эль, сваренный в стиле Pastry Sour Ale (Десертный кислый эль) с добавлением пюре клубники и печенья Cавоярди. Пиво обладает очень приятным вкусом с обволакивающей смузи-текстурой, приятными сладкими нотками выпечки, ягодной кислинкой и свежим послевкусием.

Atmosphere Brewery (ООО "Атмосфера") — крафтовая микро-пивоварня из подмосковного города Клин, которая активно развивается согласно своему девизу: "Стабильность, Качество, Доступность". При производстве пива компания используется только качественное сырье. Каждая партия пива проходит проверку в микробиологической лаборатории. В широком ассортименте пивоварни представлены эли с различными фруктовыми вкусами, пиво с пряностями и специями, стаут с добавлением зерен кофе и многие другие сорта.

Пиво туманного красно-коричневого цвета.

Вкус пива мягкий, обволакивающий, сладкий, с тонами клубники и печенья, ягодной кислинкой и свежим послевкусием.

В аромате пива нотки садовой клубники дополняются оттенками сладкого печенья.

Пиво хорошо сочетается с закусками, сладкой и несладкой выпечкой, мясом птицы.

"На десерт" Клубника-Тирамису — нефильтрованный и непастеризованный эль, сваренный в стиле Pastry Sour Ale (Десертный кислый эль) с добавлением пюре клубники и печенья Cавоярди. Пиво обладает очень приятным вкусом с обволакивающей смузи-текстурой, приятными сладкими нотками выпечки, ягодной кислинкой и свежим послевкусием.

Atmosphere Brewery (ООО "Атмосфера") — крафтовая микро-пивоварня из подмосковного города Клин, которая активно развивается согласно своему девизу: "Стабильность, Качество, Доступность". При производстве пива компания используется только качественное сырье. Каждая партия пива проходит проверку в микробиологической лаборатории. В широком ассортименте пивоварни представлены эли с различными фруктовыми вкусами, пиво с пряностями и специями, стаут с добавлением зерен кофе и многие другие сорта.

Пиво темно-коричневого цвета с кремовой пенной шапкой.

Вкус пива приятный, похожий на аромат, сладковатый, питкий, с тонкими нотками шоколада, ириски и жареного солода, которые остаются в свежем полусладком послевкусии.

Аромат пива очень насыщенный, солодовый, полный оттенков карамели, орехов, хлебной корочки, тостов, какао и темных сухофруктов (изюм, чернослив).

Пиво хорошо сочетается с мясными закусками, горячими мясными блюдами, сырами, шоколадными десертами.

"Aldersbacher" Kloster Dunkel — мюнхенский темный лагер в классическом стиле, который производится в соответствии с немецким Законом о чистоте пивоварения от 1516 года исключительно из натуральных ингредиентов: чистой воды, специально обжаренного темного ячменного солода и хмеля. Пиво обладает сладким ароматом с чистым солодовым профилем и похожим на аромат вкусом, который приобретает больше сладости не столько из-за высокого карамельного характера, сколько из-за низкой хмелевой горечи.

Пивоварня Aldersbach расположена в самом сердце Нижней Баварии, в долине Вильс, в местечке Альдерсбах, которое широко известно бывшим цистерцианским монастырем. В 1120 году монастырь был основан августинскими канонами, в 1146 году он перешел к цистерцианцам. Вскоре монахи начали варить пиво. Арбитражное письмо графа Альберта фон Галса, датированное 1268 годом, свидетельствует о пивоваренном бизнесе того времени. Этот факт делает пивоварню Aldersbach одной из старейших в мире. Под пивоварню отдано южное крыло монастыря. В 2018 году она отпраздновала свое 750-летие. В 1812 году Иоганн Адам Фрейхерр фон Аретин приобрел монастырь и пивоварню, с тех пор пивоварня Альдерсбах принадлежит семье фон Аретин. Барон Фердинанд фон Аретин знает, что мастер-пивовар Лоренц Бирнкаммер и заведующий лабораторией Себастьян Хонг не оставляют ничего на волю случая или заваривают пиво только из ячменя и хмеля, выращенных в родном регионе. Ингредиенты тщательно согласованы с самой современной технологией производства. Квалификация сотрудников пивоварни очень высока, а проверка качества изготовления обеспечивается на каждом отдельном этапе работы.

Пиво темно-коричневого цвета с кремовой пенной шапкой.

Вкус пива приятный, похожий на аромат, сладковатый, питкий, с тонкими нотками шоколада, ириски и жареного солода, которые остаются в свежем полусладком послевкусии.

Аромат пива очень насыщенный, солодовый, полный оттенков карамели, орехов, хлебной корочки, тостов, какао и темных сухофруктов (изюм, чернослив).

Пиво хорошо сочетается с мясными закусками, горячими мясными блюдами, сырами, шоколадными десертами.

"Aldersbacher" Kloster Dunkel — мюнхенский темный лагер в классическом стиле, который производится в соответствии с немецким Законом о чистоте пивоварения от 1516 года исключительно из натуральных ингредиентов: чистой воды, специально обжаренного темного ячменного солода и хмеля. Пиво обладает сладким ароматом с чистым солодовым профилем и похожим на аромат вкусом, который приобретает больше сладости не столько из-за высокого карамельного характера, сколько из-за низкой хмелевой горечи.

Пивоварня Aldersbach расположена в самом сердце Нижней Баварии, в долине Вильс, в местечке Альдерсбах, которое широко известно бывшим цистерцианским монастырем. В 1120 году монастырь был основан августинскими канонами, в 1146 году он перешел к цистерцианцам. Вскоре монахи начали варить пиво. Арбитражное письмо графа Альберта фон Галса, датированное 1268 годом, свидетельствует о пивоваренном бизнесе того времени. Этот факт делает пивоварню Aldersbach одной из старейших в мире. Под пивоварню отдано южное крыло монастыря. В 2018 году она отпраздновала свое 750-летие. В 1812 году Иоганн Адам Фрейхерр фон Аретин приобрел монастырь и пивоварню, с тех пор пивоварня Альдерсбах принадлежит семье фон Аретин. Барон Фердинанд фон Аретин знает, что мастер-пивовар Лоренц Бирнкаммер и заведующий лабораторией Себастьян Хонг не оставляют ничего на волю случая или заваривают пиво только из ячменя и хмеля, выращенных в родном регионе. Ингредиенты тщательно согласованы с самой современной технологией производства. Квалификация сотрудников пивоварни очень высока, а проверка качества изготовления обеспечивается на каждом отдельном этапе работы.

Пиво богатого, слегка туманного янтарного цвета со стойкой пеной кремового цвета.

Вкус пива освежающий, отлично сбалансированный, полный, сливочный, с нотами цитрусовых, хлеба, меда, солода, завершающийся горьким хмелевым послевкусием.

В аромате пива "хрустящие" тона хмеля переплетаются с тонкими солодовыми мотивами.

Пиво хорошо сочетается со свиными ребрышками, картофельным пюре, шпинатом, сырами.

"Brains" Bitter — один из знаменитых элей пивоварни Брэйн. По статистике, каждую минуту продается 12 пинт бочкового пива "Brains" Bitter. Эль завоевал популярность у потребителей своим легким питьевым стилем и очень сбалансированным вкусом. Пиво изготавливается из солода, собственного штамма дрожжей и двух сортов хмеля — Goldings и Fuggles из области The Welsh Marches, которые дают элю "аппетитный" хрустящий аромат и горькое запоминающееся послевкусием.Многочисленные награды на международных конкурсах также свидетельствуют в пользу его качества. В 2007 году "Brains" Bitter стал единственным победителем в валлийском конкурсе "Telegraph", завоевав лучшую британскую пивную награду.Пивоварня SA Brain & Company Ltd была основана Сэмюэлем Артуром Брейном в 1882 году в городе Кардифф. Производство располагалось на территории Викторианского пивоваренного завода. Двусмысленный девиз компании "Все, что тебе нужно, — это "Brains"" обыгрывает фамилию владельцев, которая в переводе с английского означает "мозги". В 1997 году компания приобрела Hancock's Brewery и самую старую пивоварню Уэльса — Crown Buckley, таким образом, почетное звание старейшей валлийской пивоварни перешло к SA Brain & Company Ltd. После закрытия пивоварни Crown Buckley пиво под маркой "Buckley's" стали производить на заводе в Кардифф, сохранив оригинальную рецептуру и даже используемый на старом пивзаводе штамм дрожжей.За время своего существования пивоварня Brain сохранила независимость, оставшись подлинной семейной компанией с настоящим уэльским характером. На пивоварне работает всего около 40 человек, и большинство из них передает свое мастерство из поколения в поколение. Пиво под маркой "Брэйнс" очень популярно в Уэлльсе и Западной Англии. Особой гордостью SA Brain & Company является спонсорство валлийского Союза Регби и звание официального пива футбольной ассоциации Уэльса и крикет-команды Glamorgan.

Пиво богатого, слегка туманного янтарного цвета со стойкой пеной кремового цвета.

Вкус пива освежающий, отлично сбалансированный, полный, сливочный, с нотами цитрусовых, хлеба, меда, солода, завершающийся горьким хмелевым послевкусием.

В аромате пива "хрустящие" тона хмеля переплетаются с тонкими солодовыми мотивами.

Пиво хорошо сочетается со свиными ребрышками, картофельным пюре, шпинатом, сырами.

"Brains" Bitter — один из знаменитых элей пивоварни Брэйн. По статистике, каждую минуту продается 12 пинт бочкового пива "Brains" Bitter. Эль завоевал популярность у потребителей своим легким питьевым стилем и очень сбалансированным вкусом. Пиво изготавливается из солода, собственного штамма дрожжей и двух сортов хмеля — Goldings и Fuggles из области The Welsh Marches, которые дают элю "аппетитный" хрустящий аромат и горькое запоминающееся послевкусием.Многочисленные награды на международных конкурсах также свидетельствуют в пользу его качества. В 2007 году "Brains" Bitter стал единственным победителем в валлийском конкурсе "Telegraph", завоевав лучшую британскую пивную награду.Пивоварня SA Brain & Company Ltd была основана Сэмюэлем Артуром Брейном в 1882 году в городе Кардифф. Производство располагалось на территории Викторианского пивоваренного завода. Двусмысленный девиз компании "Все, что тебе нужно, — это "Brains"" обыгрывает фамилию владельцев, которая в переводе с английского означает "мозги". В 1997 году компания приобрела Hancock's Brewery и самую старую пивоварню Уэльса — Crown Buckley, таким образом, почетное звание старейшей валлийской пивоварни перешло к SA Brain & Company Ltd. После закрытия пивоварни Crown Buckley пиво под маркой "Buckley's" стали производить на заводе в Кардифф, сохранив оригинальную рецептуру и даже используемый на старом пивзаводе штамм дрожжей.За время своего существования пивоварня Brain сохранила независимость, оставшись подлинной семейной компанией с настоящим уэльским характером. На пивоварне работает всего около 40 человек, и большинство из них передает свое мастерство из поколения в поколение. Пиво под маркой "Брэйнс" очень популярно в Уэлльсе и Западной Англии. Особой гордостью SA Brain & Company является спонсорство валлийского Союза Регби и звание официального пива футбольной ассоциации Уэльса и крикет-команды Glamorgan.

Пиво золотисто-янтарного цвета.

Пиво обладает приятным вкусом средней насыщенности с нотами солода, травянисто-цитрусовыми оттенками и хмелевой горечью. Затем проявляется цветочная сладость и легкие нюансы дуба.

В элегантном аромате пива присутствуют нотки хмеля и луговых трав.

Пиво хорошо сочетается с мясом (говядиной, свининой, дичью), жареной рыбой и сырами.

В XIX веке город Burton-Upon-Trent прославился лучшим пивом для солдат, подданных Британской Империи, которые томились в Индии. Пиво Marston's, EPA является ярким представителем IPA, оно обладает сильным хмелевым вкусом и ароматом, именно такие характеристики были необходимы для длительного путешествия из Веикобритании в Индию. Компанию Marston's можно назвать хранителем традиций британского пивоварения. Одно то, что компания расположена в городе Бёртон-он-Трент, где традиционно производились и производятся лучшие английские эли, обязывает ее придерживаться и приумножать вековое наследие.Интересно, что компания Марстон'с остается последним английским пивоваром, использующим в приготовлении пива викторианскую систему "Бёртон Юнион", состоящую из галереи дубовых бочек, тогда как остальные производители уже давно применяют для ферментации стальные резервуары. Еще одним важным фактором является то, что Марстонс является не просто одиночной пивоварней, но целым холдингом, управляющим пятью (включая сам Марстон'с) замечательными традиционными английскими пивоварнями, каждая из которых имеет древние корни и богатые традиции: Park Brewery в Вулверхэмптоне, Jennings Brewery в Кокермаус, Wychwood Brewery в Уитни и Ringwood Brewery в Гемпшире. Это позволяет компании Марстон'с представлять широкий ассортимент высококачественного пива как на местном, так и на мировом рынке, грамотно выстраивать маркетинговую политику.

Пиво золотисто-янтарного цвета.

Пиво обладает приятным вкусом средней насыщенности с нотами солода, травянисто-цитрусовыми оттенками и хмелевой горечью. Затем проявляется цветочная сладость и легкие нюансы дуба.

В элегантном аромате пива присутствуют нотки хмеля и луговых трав.

Пиво хорошо сочетается с мясом (говядиной, свининой, дичью), жареной рыбой и сырами.

В XIX веке город Burton-Upon-Trent прославился лучшим пивом для солдат, подданных Британской Империи, которые томились в Индии. Пиво Marston's, EPA является ярким представителем IPA, оно обладает сильным хмелевым вкусом и ароматом, именно такие характеристики были необходимы для длительного путешествия из Веикобритании в Индию. Компанию Marston's можно назвать хранителем традиций британского пивоварения. Одно то, что компания расположена в городе Бёртон-он-Трент, где традиционно производились и производятся лучшие английские эли, обязывает ее придерживаться и приумножать вековое наследие.Интересно, что компания Марстон'с остается последним английским пивоваром, использующим в приготовлении пива викторианскую систему "Бёртон Юнион", состоящую из галереи дубовых бочек, тогда как остальные производители уже давно применяют для ферментации стальные резервуары. Еще одним важным фактором является то, что Марстонс является не просто одиночной пивоварней, но целым холдингом, управляющим пятью (включая сам Марстон'с) замечательными традиционными английскими пивоварнями, каждая из которых имеет древние корни и богатые традиции: Park Brewery в Вулверхэмптоне, Jennings Brewery в Кокермаус, Wychwood Brewery в Уитни и Ringwood Brewery в Гемпшире. Это позволяет компании Марстон'с представлять широкий ассортимент высококачественного пива как на местном, так и на мировом рынке, грамотно выстраивать маркетинговую политику.

Напиток янтарного цвета.

Пиво обладает приятным вкусом с мягкими медовыми нотками и долгим послевкусием.

Приятный аромат наполнен нотками османтуса.

Напиток гармонирует с легкими закусками, пряными блюдами и выпечкой.

"Buzz" Osmantus Wheat Beer — уникальный пивной напиток, созданный с использованием немецкого хмеля и бельгийских штаммов дрожжей для достижения исключительного вкуса и аромата. В процессе основного брожения в рецептуре предусмотрены османтус и натуральный мед, которые придают напитку неповторимую изысканность. Аромат османтуса идеально гармонирует с медом, который придает пиву не только мягкость, но и сладкую ноту в послевкусии.

Барнаульский Пивоваренный Завод — современное крупное предприятие, в ассортименте которого насчитывается более 25 сортов пива, а также квас, холодные напитки и чай. Для производства напитков используется высокотехнологичное оборудование, собственные рецепты и чистейшая природная вода.Свою историю завод ведет с конца XIX века, когда Александр Федорович и Иван Федорович Ворсины, купцы второй гильдии, братья и компаньоны, основали первый пивоваренный завод на Алтае. "Барнаульский Пивоваренный Завод" продолжает дело братьев Ворсиных. При строительстве завода в 1976 году учли факторы, позволяющие варить вкусное пиво и изготавливать другие напитки отличного качества. Например, выбор площадки был обусловлен возможностью построить 10 артезианских скважин, дающих экологически чистую воду с глубины свыше 200 метров. В производстве используются только натуральные ингредиенты: солод, хмель, ячмень и рис, без стабилизаторов и консервантов благодаря бескислородной схеме пивоварения на всех этапах. Собственная солодовня полностью обеспечивает завод солодом. Завод ежегодно выпускает более 100 млн литров пива и 20 млн литров безалкогольных напитков.

Напиток янтарного цвета.

Пиво обладает приятным вкусом с мягкими медовыми нотками и долгим послевкусием.

Приятный аромат наполнен нотками османтуса.

Напиток гармонирует с легкими закусками, пряными блюдами и выпечкой.

"Buzz" Osmantus Wheat Beer — уникальный пивной напиток, созданный с использованием немецкого хмеля и бельгийских штаммов дрожжей для достижения исключительного вкуса и аромата. В процессе основного брожения в рецептуре предусмотрены османтус и натуральный мед, которые придают напитку неповторимую изысканность. Аромат османтуса идеально гармонирует с медом, который придает пиву не только мягкость, но и сладкую ноту в послевкусии.

Барнаульский Пивоваренный Завод — современное крупное предприятие, в ассортименте которого насчитывается более 25 сортов пива, а также квас, холодные напитки и чай. Для производства напитков используется высокотехнологичное оборудование, собственные рецепты и чистейшая природная вода.Свою историю завод ведет с конца XIX века, когда Александр Федорович и Иван Федорович Ворсины, купцы второй гильдии, братья и компаньоны, основали первый пивоваренный завод на Алтае. "Барнаульский Пивоваренный Завод" продолжает дело братьев Ворсиных. При строительстве завода в 1976 году учли факторы, позволяющие варить вкусное пиво и изготавливать другие напитки отличного качества. Например, выбор площадки был обусловлен возможностью построить 10 артезианских скважин, дающих экологически чистую воду с глубины свыше 200 метров. В производстве используются только натуральные ингредиенты: солод, хмель, ячмень и рис, без стабилизаторов и консервантов благодаря бескислородной схеме пивоварения на всех этапах. Собственная солодовня полностью обеспечивает завод солодом. Завод ежегодно выпускает более 100 млн литров пива и 20 млн литров безалкогольных напитков.

Пиво янтарного цвета.

Пиво обладает сбалансированным солодовым вкусом с нотками карамели, ириса, персика, нюансами цитрусовых и хмеля, переходящим в гладкое послевкусие.

Сладковатый аромат пива раскрывается тонами хмеля, солода, карамели, ириса, трав и яблок.

Пиво хорошо сочетается с блюдами азиатской, индийской, средиземноморской кухни, сырами (острыми, голубыми, чеддером), рыбой и моллюсками.

Эли под маркой "Martin's", созданные для наслаждения, расслабления и неторопливой дегустации, словно переносят нас более чем на сто лет назад, в 1909 год, когда известный мастер-пивовар Джон Мартин покинул родную Англию и продолжил традиции пивоварения в Бельгии. Созданные им эли исключительно верхового брожения бодрят, словно морской воздух и очаровывают неподдающейся описанию сладостью."Martin's" Pale Ale — "самый благородный из английских бледных элей", являющийся результатом исключительной старинной техники "сухого охмеления", когда шишки хмеля добавляются в чан после окончания процесса пивоварения, при низкой температуре, чтобы только лучшие ароматы и вкус хмеля передались пиву. Ноты хмеля в сочетании с красивыми и многогранными солодовыми оттенками создают неповторимый букет и легкий характер. Пивоварня John Martin, созданная в 1909 году, носит имя своего создателя — англичанина Джона Мартина, который в 1909 году переехал в Бельгию, в Антверпен. Поначалу Мартин занимается поставками лимонадов и Schweppes Indien Tonic и импортом английского пива. В 1912 году он становится официальным импортером Guinness и Bass Pale Ale. Параллельно, Джон разрабатывает собственный продукт — "Gordon" Scotch Ale и продолжает работу над другими элями. Этот стиль станет приоритетным в компании. В 1950 году Мартин выпускает знаменитый "Bulldog" Pale Ale, который после смерти Мартина сыновья переименуют в "Martin’s" Pale Ale.В 1955 году Джон покупает и реставрирует Шато Дю Лак в Genval, в котором дети и внуки Мартина откроют 5-ти звездочный отель, что станет началом большого направления гостиничного бизнеса компании. Наследники Джона Мартина значительно расширили и развили предприятие, приобретя ряд брендов и пивоваренных компаний. Одной из значительных покупок стала пивоварня "Тиммерманс", известная с 1888 года. Пивоварня John Martin постоянно развивается, при этом бережно сохраняя старинные секреты пивоварения и традиции изготовления пива из натуральных продуктов. Сегодня пивоварней успешно управляет внук Джона — Энтони Мартин.

Пиво янтарного цвета.

Пиво обладает сбалансированным солодовым вкусом с нотками карамели, ириса, персика, нюансами цитрусовых и хмеля, переходящим в гладкое послевкусие.

Сладковатый аромат пива раскрывается тонами хмеля, солода, карамели, ириса, трав и яблок.

Пиво хорошо сочетается с блюдами азиатской, индийской, средиземноморской кухни, сырами (острыми, голубыми, чеддером), рыбой и моллюсками.

Эли под маркой "Martin's", созданные для наслаждения, расслабления и неторопливой дегустации, словно переносят нас более чем на сто лет назад, в 1909 год, когда известный мастер-пивовар Джон Мартин покинул родную Англию и продолжил традиции пивоварения в Бельгии. Созданные им эли исключительно верхового брожения бодрят, словно морской воздух и очаровывают неподдающейся описанию сладостью."Martin's" Pale Ale — "самый благородный из английских бледных элей", являющийся результатом исключительной старинной техники "сухого охмеления", когда шишки хмеля добавляются в чан после окончания процесса пивоварения, при низкой температуре, чтобы только лучшие ароматы и вкус хмеля передались пиву. Ноты хмеля в сочетании с красивыми и многогранными солодовыми оттенками создают неповторимый букет и легкий характер. Пивоварня John Martin, созданная в 1909 году, носит имя своего создателя — англичанина Джона Мартина, который в 1909 году переехал в Бельгию, в Антверпен. Поначалу Мартин занимается поставками лимонадов и Schweppes Indien Tonic и импортом английского пива. В 1912 году он становится официальным импортером Guinness и Bass Pale Ale. Параллельно, Джон разрабатывает собственный продукт — "Gordon" Scotch Ale и продолжает работу над другими элями. Этот стиль станет приоритетным в компании. В 1950 году Мартин выпускает знаменитый "Bulldog" Pale Ale, который после смерти Мартина сыновья переименуют в "Martin’s" Pale Ale.В 1955 году Джон покупает и реставрирует Шато Дю Лак в Genval, в котором дети и внуки Мартина откроют 5-ти звездочный отель, что станет началом большого направления гостиничного бизнеса компании. Наследники Джона Мартина значительно расширили и развили предприятие, приобретя ряд брендов и пивоваренных компаний. Одной из значительных покупок стала пивоварня "Тиммерманс", известная с 1888 года. Пивоварня John Martin постоянно развивается, при этом бережно сохраняя старинные секреты пивоварения и традиции изготовления пива из натуральных продуктов. Сегодня пивоварней успешно управляет внук Джона — Энтони Мартин.

Пиво непрозрачного светло-золотистого цвета с ореховым оттенком с небольшой белой пенной шапкой.

Вкус пива — средней плотности, с гладкой текстурой, нотами кориандра, апельсина, банана, зеленой травы и хмеля. Послевкусие чуть горьковатое, пряное.

Чистый, сладковатый аромат пива состоит из оттенков солода, дрожжей, хмеля, специй, персика, цитрусовых фруктов и цветов.

Пиво рекомендуется сервировать в специальном бокале в форме тюльпана. Идеальный аперитив, напиток хорошо сочетается с блюдами тайской кухни, сырами, салатами, рыбными блюдами.

"Kotmadam" — светлое бельгийское пиво, отлично утоляющее жажду. Пивоварня Брудер Якоб решила отдать должное одному из самых известных символов студенческого городка Лёвен, а именно De Kotmadam — квартирной хозяйке. В стародавние времена так называли женщин, сдававших жилье бедным студентам. "Kot" на фламандском наречии значит "съемная студенческая комната", а ее хозяйка, соответственно, "de Kotmadam". Этот образ полюбился жителям Лёвена как дань уважения всем женщинам, которые сдают в аренду комнаты в своих домах студентам и хорошо о них заботятся. На старой рыночной площади города, известной большим количеством пивных баров, поставлен необычный памятник Котмадам работы скульптора Фреда Беллефройда (1985), схематичные очертания памятника можно обнаружить на этикетке эля.

Пивоварня Broeder Jacob была основана в 2010 году двумя страстными любителями пива — Йоханом Класом и Бруно Вербейстом. Двух энтузиастов увлекала идея сварить пиво, способное в полной мере отобразить искусство бельгийского пивоварения. Первая задача, с которой столкнулись друзья: выбор концептуального имени для бренда. Почему именно Broeder Jacob? Каждому бельгийцу известна народная песенка о монахе, который слишком долго спал. Речь идет о брате Якобе (во французской интерпретации — брат Жак). Легенда такова: "1385 год. Якоб Клаасн, шестнадцатилетний послушник, получает от аббата поручение пойти в подмастерья к брату Исидору. Брат Исидор — мастер пивоварения в монастыре. Однако этому славному человеку 80 лет и он не молодеет. Аббат не хочет, чтобы мастер унес свои секреты в могилу. Пиво, сваренное братом Исидором, очень приятное и легкое, с низким содержанием алкоголя. Монахи пьют его за обедом. Брат Якоб — так сейчас называют мальчика — прилежный ученик. Однажды брат Исидор отправил его в монастырь Рошфор. Там ему подают пиво, которое ему очень понравилось. Он начинает беседовать с монахами и учится новому. Вернувшись домой, Якоб делится с аббатом полученными знаниями. Брат Якоб спрашивает разрешения варить такое пиво самостоятельно. Аббат позволяет, но с условием: варить свое пиво брат Якоб может только в свободное время. Теперь наш брат Якоб гремит кастрюлями и бочонками посреди ночи. Он настолько поглощен своей работой, что слишком поздно возвращается в келью. "Брат Якоб, ты все еще спишь?" (Frere Jacques, dormez-vous?)Бессонные ночи брата Якоба дают прекрасные плоды. Он полностью закончил свои опыты и может преподнести первую кружку отцу-настоятелю. Аббат восхищен, но и взволнован. Пиво оказалось вкусным и глубоким, но содержало больше алкоголя, чем привыкли монахи и братья. Поэтому он повелел, чтобы рецепт пива брата Якоба держался в строжайшей тайне, а пиво варилось только для него и монахов-пивоваров". Так и было... ... до тех пор, пока в двадцать первом веке Йохан Клас не почувствовал вкус к пивоварению. Сегодня он варит новое пиво с благословения брата Якоба.

Пиво непрозрачного светло-золотистого цвета с ореховым оттенком с небольшой белой пенной шапкой.

Вкус пива — средней плотности, с гладкой текстурой, нотами кориандра, апельсина, банана, зеленой травы и хмеля. Послевкусие чуть горьковатое, пряное.

Чистый, сладковатый аромат пива состоит из оттенков солода, дрожжей, хмеля, специй, персика, цитрусовых фруктов и цветов.

Пиво рекомендуется сервировать в специальном бокале в форме тюльпана. Идеальный аперитив, напиток хорошо сочетается с блюдами тайской кухни, сырами, салатами, рыбными блюдами.

"Kotmadam" — светлое бельгийское пиво, отлично утоляющее жажду. Пивоварня Брудер Якоб решила отдать должное одному из самых известных символов студенческого городка Лёвен, а именно De Kotmadam — квартирной хозяйке. В стародавние времена так называли женщин, сдававших жилье бедным студентам. "Kot" на фламандском наречии значит "съемная студенческая комната", а ее хозяйка, соответственно, "de Kotmadam". Этот образ полюбился жителям Лёвена как дань уважения всем женщинам, которые сдают в аренду комнаты в своих домах студентам и хорошо о них заботятся. На старой рыночной площади города, известной большим количеством пивных баров, поставлен необычный памятник Котмадам работы скульптора Фреда Беллефройда (1985), схематичные очертания памятника можно обнаружить на этикетке эля.

Пивоварня Broeder Jacob была основана в 2010 году двумя страстными любителями пива — Йоханом Класом и Бруно Вербейстом. Двух энтузиастов увлекала идея сварить пиво, способное в полной мере отобразить искусство бельгийского пивоварения. Первая задача, с которой столкнулись друзья: выбор концептуального имени для бренда. Почему именно Broeder Jacob? Каждому бельгийцу известна народная песенка о монахе, который слишком долго спал. Речь идет о брате Якобе (во французской интерпретации — брат Жак). Легенда такова: "1385 год. Якоб Клаасн, шестнадцатилетний послушник, получает от аббата поручение пойти в подмастерья к брату Исидору. Брат Исидор — мастер пивоварения в монастыре. Однако этому славному человеку 80 лет и он не молодеет. Аббат не хочет, чтобы мастер унес свои секреты в могилу. Пиво, сваренное братом Исидором, очень приятное и легкое, с низким содержанием алкоголя. Монахи пьют его за обедом. Брат Якоб — так сейчас называют мальчика — прилежный ученик. Однажды брат Исидор отправил его в монастырь Рошфор. Там ему подают пиво, которое ему очень понравилось. Он начинает беседовать с монахами и учится новому. Вернувшись домой, Якоб делится с аббатом полученными знаниями. Брат Якоб спрашивает разрешения варить такое пиво самостоятельно. Аббат позволяет, но с условием: варить свое пиво брат Якоб может только в свободное время. Теперь наш брат Якоб гремит кастрюлями и бочонками посреди ночи. Он настолько поглощен своей работой, что слишком поздно возвращается в келью. "Брат Якоб, ты все еще спишь?" (Frere Jacques, dormez-vous?)Бессонные ночи брата Якоба дают прекрасные плоды. Он полностью закончил свои опыты и может преподнести первую кружку отцу-настоятелю. Аббат восхищен, но и взволнован. Пиво оказалось вкусным и глубоким, но содержало больше алкоголя, чем привыкли монахи и братья. Поэтому он повелел, чтобы рецепт пива брата Якоба держался в строжайшей тайне, а пиво варилось только для него и монахов-пивоваров". Так и было... ... до тех пор, пока в двадцать первом веке Йохан Клас не почувствовал вкус к пивоварению. Сегодня он варит новое пиво с благословения брата Якоба.

Пиво золотистого цвета с белой пеной.

Вкус пива мягкий, сбалансированный, с оттенками фруктов, бисквита и солода, плавно переходящими в длительное послевкусием с легкой горчинкой.

Пиво демонстрирует гармоничный аромат с характерными оттенками хмеля, солода, бисквита и фруктов.

Пиво хорошо сочетается с морепродуктами, салатами, белым мясом, рыбой, блюдами с карри, сливочными десертами и сладкими пирогами.

BrewDog, "Indie" — сессионный ИПА, в призводстве которого используется хмель сортов Cascade, Mosaic и Simcoe, солод Munich, Wheat, Pale Ale и Caramalt, пшеница, дрожжи и вода. Пиво хорошо сочетается с морепродуктами, салатами, белым мясом, рыбой, блюдами с карри, сливочными десертами и сладкими пирогами. 

Пиво золотистого цвета с белой пеной.

Вкус пива мягкий, сбалансированный, с оттенками фруктов, бисквита и солода, плавно переходящими в длительное послевкусием с легкой горчинкой.

Пиво демонстрирует гармоничный аромат с характерными оттенками хмеля, солода, бисквита и фруктов.

Пиво хорошо сочетается с морепродуктами, салатами, белым мясом, рыбой, блюдами с карри, сливочными десертами и сладкими пирогами.

BrewDog, "Indie" — сессионный ИПА, в призводстве которого используется хмель сортов Cascade, Mosaic и Simcoe, солод Munich, Wheat, Pale Ale и Caramalt, пшеница, дрожжи и вода. Пиво хорошо сочетается с морепродуктами, салатами, белым мясом, рыбой, блюдами с карри, сливочными десертами и сладкими пирогами. 

Пиво янтарного цвета.

Вкус пива тонкий, гладкий, сливочный, с оттенками хлеба, фруктов, нюансами карамели и поджаренного солода, со слегка горьковатым послевкусием.

Аромат пива наполнен тонами теплого бисквита, ириса, меда, свежими цитрусовыми нотками.

Пиво хорошо сочетается с сырами, моллюсками, мясом птицы, салатами, рыбой-гриль.

Belhaven, "Best" — шотландский эль, который призван быть лучшим: лучшим в цвете, аромате, с лучшим балансом — пиво на все случаи жизни! Интересно, что компания по продвижению пива опирается на поэтический талант национального героя Шотландии — Роберта Бернса, показывая тем самым подлинность Шотландии в одном из самых любимых элей британцев — эле "Best". Хотя пивоварня, которую в будущем назовут Belhaven, существовала в одноименной портовой деревушке в южной Шотландии и в XVI веке, официальным годом ее создания значится 1719-й. Именно в этом году Джон Джонстоун приобрел завод и стал варить пиво для коммерческой продажи. После смерти Джона в 1815 году произошло слияние двух семей — Джонстоун и Даджен. В течение последующих 150 лет пивоварня выпускала большую линейку элей под маркой "Dudgeon & Co".В 1950 году для пивоварни был придуман отличительный товарный знак — Belhaven Bill — большой рыбак в рыболовной амуниции на фоне гавани в Данбаре. Кстати, название Belhaven переводится как "красивая гавань".В 1972 году семья продает пивоварню, чувствуя конкуренцию со стороны современных автоматизированных заводов. Смена владельцев положительно сказалась на развитии пивоварни, начался двадцатилетний этап яркого и значительного роста Belhaven. В 2005 году Belhaven был куплен компанией "Greene King". Невзирая на годы, Belhaven продолжает производить все тот же ассортимент продукции — эли высочайшего качества, сваренные по старинным рецептам.

Пиво янтарного цвета.

Вкус пива тонкий, гладкий, сливочный, с оттенками хлеба, фруктов, нюансами карамели и поджаренного солода, со слегка горьковатым послевкусием.

Аромат пива наполнен тонами теплого бисквита, ириса, меда, свежими цитрусовыми нотками.

Пиво хорошо сочетается с сырами, моллюсками, мясом птицы, салатами, рыбой-гриль.

Belhaven, "Best" — шотландский эль, который призван быть лучшим: лучшим в цвете, аромате, с лучшим балансом — пиво на все случаи жизни! Интересно, что компания по продвижению пива опирается на поэтический талант национального героя Шотландии — Роберта Бернса, показывая тем самым подлинность Шотландии в одном из самых любимых элей британцев — эле "Best". Хотя пивоварня, которую в будущем назовут Belhaven, существовала в одноименной портовой деревушке в южной Шотландии и в XVI веке, официальным годом ее создания значится 1719-й. Именно в этом году Джон Джонстоун приобрел завод и стал варить пиво для коммерческой продажи. После смерти Джона в 1815 году произошло слияние двух семей — Джонстоун и Даджен. В течение последующих 150 лет пивоварня выпускала большую линейку элей под маркой "Dudgeon & Co".В 1950 году для пивоварни был придуман отличительный товарный знак — Belhaven Bill — большой рыбак в рыболовной амуниции на фоне гавани в Данбаре. Кстати, название Belhaven переводится как "красивая гавань".В 1972 году семья продает пивоварню, чувствуя конкуренцию со стороны современных автоматизированных заводов. Смена владельцев положительно сказалась на развитии пивоварни, начался двадцатилетний этап яркого и значительного роста Belhaven. В 2005 году Belhaven был куплен компанией "Greene King". Невзирая на годы, Belhaven продолжает производить все тот же ассортимент продукции — эли высочайшего качества, сваренные по старинным рецептам.

Пиво янтарно-золотистого цвета с белой пенной шапкой.

Пиво обладает свежим, гармоничным, сбалансированным вкусом с умеренной хмелевой горечью, нотами цитрусовых и тропических фруктов, травянистыми и пряными нюансами.

Пиво демонстрирует свежий аромат с насыщенными нотами хмеля и приятными цитрусовыми нюансами.

Пиво прекрасно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с острыми блюдами, закусками, рыбой и белым мясом, приготовленном на гриле.

"Commuter" Sesion IPA — индийский светлый эль, который обязательно понравится ценителям пенного напитка. Пиво обладает крепостью 4,1% и выразительной, но ненавязчивой хмелевой горчинкой на уровне 40 IBU, происходящей от охмеления сортами Mandarina Bavaria, Citra, Summit и Magnum. Пиво "Commuter" Sesion IPA идеально подходит для людей, которые любят легкое пиво, а его освежающий вкус с цитрусовыми нотками делает пиво прекрасным напитком в знойный летний день.

Крафтовая пивоварня Hop City была основана двумя амбициозными молодыми пивоварами, Кевином и Джоном, в 2009 году в Онтарио. Здание пивоварни находится на территории бывшего промышленного склада. Ассортимент компании невелик, но продукция Hop City ежегодно удостаивается престижных наград и высоких оценок на известных рейтинговых сайтах.

Пиво янтарно-золотистого цвета с белой пенной шапкой.

Пиво обладает свежим, гармоничным, сбалансированным вкусом с умеренной хмелевой горечью, нотами цитрусовых и тропических фруктов, травянистыми и пряными нюансами.

Пиво демонстрирует свежий аромат с насыщенными нотами хмеля и приятными цитрусовыми нюансами.

Пиво прекрасно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с острыми блюдами, закусками, рыбой и белым мясом, приготовленном на гриле.

"Commuter" Sesion IPA — индийский светлый эль, который обязательно понравится ценителям пенного напитка. Пиво обладает крепостью 4,1% и выразительной, но ненавязчивой хмелевой горчинкой на уровне 40 IBU, происходящей от охмеления сортами Mandarina Bavaria, Citra, Summit и Magnum. Пиво "Commuter" Sesion IPA идеально подходит для людей, которые любят легкое пиво, а его освежающий вкус с цитрусовыми нотками делает пиво прекрасным напитком в знойный летний день.

Крафтовая пивоварня Hop City была основана двумя амбициозными молодыми пивоварами, Кевином и Джоном, в 2009 году в Онтарио. Здание пивоварни находится на территории бывшего промышленного склада. Ассортимент компании невелик, но продукция Hop City ежегодно удостаивается престижных наград и высоких оценок на известных рейтинговых сайтах.

Пиво туманного светло-коричневого цвета.

Вкус пива сочный, свежий, яркий, мягкий, обволакивающий, с хорошим балансом между сладостью тропических фруктов и бодрящей, но гармоничной кислинкой.

В аромате пива хорошо ощущаются сладкие тропические тона манго и гуавы.

Пиво хорошо сочетается с закусками, сладкой и несладкой выпечкой, жареным мясом птицы, жареной белой рыбой.

"Капсула" — крафтовое нефильтрованное пиво, сваренный в стиле Sour Fruited Ale (Кислый фруктовый эль) с добавлением большого количества пюре сочной мякоти перуанского манго и пюре ароматной тайской гуавы. Сладкие фруктовые оттенки доминируют в аромате и хорошо ощущаются в мягком, обволакивающем вкусе, уравновешиваясь освежающей кислинкой. Пиво прекрасно бодрит и дарит летнее "тропическое" настроение.

Atmosphere Brewery (ООО "Атмосфера") — крафтовая микро-пивоварня из подмосковного города Клин, которая активно развивается согласно своему девизу: "Стабильность, Качество, Доступность". При производстве пива компания используется только качественное сырье. Каждая партия пива проходит проверку в микробиологической лаборатории. В широком ассортименте пивоварни представлены эли с различными фруктовыми вкусами, пиво с пряностями и специями, стаут с добавлением зерен кофе и многие другие сорта.

Пиво туманного светло-коричневого цвета.

Вкус пива сочный, свежий, яркий, мягкий, обволакивающий, с хорошим балансом между сладостью тропических фруктов и бодрящей, но гармоничной кислинкой.

В аромате пива хорошо ощущаются сладкие тропические тона манго и гуавы.

Пиво хорошо сочетается с закусками, сладкой и несладкой выпечкой, жареным мясом птицы, жареной белой рыбой.

"Капсула" — крафтовое нефильтрованное пиво, сваренный в стиле Sour Fruited Ale (Кислый фруктовый эль) с добавлением большого количества пюре сочной мякоти перуанского манго и пюре ароматной тайской гуавы. Сладкие фруктовые оттенки доминируют в аромате и хорошо ощущаются в мягком, обволакивающем вкусе, уравновешиваясь освежающей кислинкой. Пиво прекрасно бодрит и дарит летнее "тропическое" настроение.

Atmosphere Brewery (ООО "Атмосфера") — крафтовая микро-пивоварня из подмосковного города Клин, которая активно развивается согласно своему девизу: "Стабильность, Качество, Доступность". При производстве пива компания используется только качественное сырье. Каждая партия пива проходит проверку в микробиологической лаборатории. В широком ассортименте пивоварни представлены эли с различными фруктовыми вкусами, пиво с пряностями и специями, стаут с добавлением зерен кофе и многие другие сорта.

Пиво туманного янтарно-красного цвета.

Вкус пива питкий, освежающий, фруктовый. В нем доминируют оттенки свежей малины, пикантные мятные нюансы, а также тонкие нотки солода и едва уловимая хмелевая горечь.

Насыщенный аромат пива раскрывается яркими малиновыми нотами, обрамленными освежающими мятными штрихами.

Пиво хорошо сочетается с острыми блюдами, блюдами мексиканской и индийской кухни, а также с фруктовыми салатами.

"Terra Nova" Milkshake Pale Ale — индийский светлый эль, сваренный с добавлением пюре малины и перечной мяты. Свежее фруктовое пюре добавляется непосредственно во время варки. Пиво обладает крепостью 8%, плотностью 20% и деликатной, ненавязчивой горчинкой на уровне 15 IBU. "Terra Nova" Milkshake Pale Ale хорошо сочетается с острыми блюдами, блюдами мексиканской и индийской кухни, а также с фруктовыми салатами.

Молодая крафтовая пивоварня Чаща расположена в Москве. Основанная амбициозными и талантливыми пивоварами, Чаша старается регулярно радовать своих поклонников новыми сортами пива. Продукция пивоварни производится на современном оборудовании и полностью соответствует гордому званию "craft". Регулярное проведение дегустаций и участие в международных пивных фестивалях и мероприятиях, способствует быстрому увеличению количества ценителей качественного пива. А нестандартный, яркий дизайн привлекает внимание с первого взгляда.

Пиво туманного янтарно-красного цвета.

Вкус пива питкий, освежающий, фруктовый. В нем доминируют оттенки свежей малины, пикантные мятные нюансы, а также тонкие нотки солода и едва уловимая хмелевая горечь.

Насыщенный аромат пива раскрывается яркими малиновыми нотами, обрамленными освежающими мятными штрихами.

Пиво хорошо сочетается с острыми блюдами, блюдами мексиканской и индийской кухни, а также с фруктовыми салатами.

"Terra Nova" Milkshake Pale Ale — индийский светлый эль, сваренный с добавлением пюре малины и перечной мяты. Свежее фруктовое пюре добавляется непосредственно во время варки. Пиво обладает крепостью 8%, плотностью 20% и деликатной, ненавязчивой горчинкой на уровне 15 IBU. "Terra Nova" Milkshake Pale Ale хорошо сочетается с острыми блюдами, блюдами мексиканской и индийской кухни, а также с фруктовыми салатами.

Молодая крафтовая пивоварня Чаща расположена в Москве. Основанная амбициозными и талантливыми пивоварами, Чаша старается регулярно радовать своих поклонников новыми сортами пива. Продукция пивоварни производится на современном оборудовании и полностью соответствует гордому званию "craft". Регулярное проведение дегустаций и участие в международных пивных фестивалях и мероприятиях, способствует быстрому увеличению количества ценителей качественного пива. А нестандартный, яркий дизайн привлекает внимание с первого взгляда.