Пиво, Страница 187

Пиво "Гоблин" обладает темным рубиново-коричневым цветом, а "Страшила" — золотистым цветом.

Насыщенный вкус пива "Hobgoblin" завораживает глубокими тонами поджаренного солода, сладостью темных фруктов, которая уравновешивается легкой горчинкой. Послевкусие фруктовое, длительное. Свежий вкус "ScareCrow" начинается цитрусовыми нотками, которые сменяются тонами пряностей и горчинкой хмеля.

Заманчивый аромат пива "Гоблин" состоит из сладковатых фруктовых и солодовых нот, тогда как аромат "Страшилы" наполнен свежими оттенками светлого солода и хмеля.

Пиво можно употреблять со снэками, мясными блюдами, закусками.

В подарочный набор "Пиво семейных пивоварен" входят две бутылки превосходного светлого и темного английского эля от пивоварни Вичвуд и пивной коллекционный бокал с фирменным логотипом. Темный эль "Hobgoblin" ("Гоблин") обладает красивым рубиново-коричневым цветом и ярким вкусом с нотками прожаренного солода и легкой горчинкой, а также неповторимым фруктовым послевкусием. История создания этого пива окутана легендой. Когда в 1988 году пивоварне Вичвуд заказали сварить пиво для празднования свадьбы дочери одного известного лорда, пивовар Крис Мос создал лучший эль в своей жизни.  Его насыщенный вкус был настолько необыкновенен и мистичен, что в один момент на пивной бутылке пивовару привиделось изображение Гоблина. Так появилось название пива. В Англии "Гоблин" является официальным пивом праздника Halloween.Светлый, экологически чистый эль "ScareCrow" ("Страшила"), изготовленный из светлого солода и хмеля, получил свое название в честь пугала Страшилы, охраняющего ячмень на полях пивоварни Вичвуд. Пиво сварено из экологически чистых ингредиентов по старинным английским традициям. Пивоварня Wychwood расположена в городе Уитни в самом центре Oxfordshire Cotswolds — знаковом месте для пивоварения, которым здесь занимаются на протяжении веков. Производство базируется в старинном здании, построенном в 1841 году. Названная (а точнее — переименованная в 1990 году) в честь расположенного рядом средневекового леса The Wych Wood, пивоварня отразила в некоторых названиях производимого пива героев этого волшебного леса. Так, знаковым пивом компании является "Hobgoblin" — домовой, обитающий в Вич Вуд. А еще есть "Король гоблинов", "Страшила" и "Wychcraft" ("Ведьмовство").Пивоварня Вичвуд выпускает богатый ассортимент напитков, используя в их производстве как традиционные, так и инновационные методы. Она занимает первое в Великобритании место по производству органического пива, третье — по выпуску премиального бутылочного пива и пятое — среди экспортируемого английского пива.

Пиво "Гоблин" обладает темным рубиново-коричневым цветом, а "Страшила" — золотистым цветом.

Насыщенный вкус пива "Hobgoblin" завораживает глубокими тонами поджаренного солода, сладостью темных фруктов, которая уравновешивается легкой горчинкой. Послевкусие фруктовое, длительное. Свежий вкус "ScareCrow" начинается цитрусовыми нотками, которые сменяются тонами пряностей и горчинкой хмеля.

Заманчивый аромат пива "Гоблин" состоит из сладковатых фруктовых и солодовых нот, тогда как аромат "Страшилы" наполнен свежими оттенками светлого солода и хмеля.

Пиво можно употреблять со снэками, мясными блюдами, закусками.

В подарочный набор "Пиво семейных пивоварен" входят две бутылки превосходного светлого и темного английского эля от пивоварни Вичвуд и пивной коллекционный бокал с фирменным логотипом. Темный эль "Hobgoblin" ("Гоблин") обладает красивым рубиново-коричневым цветом и ярким вкусом с нотками прожаренного солода и легкой горчинкой, а также неповторимым фруктовым послевкусием. История создания этого пива окутана легендой. Когда в 1988 году пивоварне Вичвуд заказали сварить пиво для празднования свадьбы дочери одного известного лорда, пивовар Крис Мос создал лучший эль в своей жизни.  Его насыщенный вкус был настолько необыкновенен и мистичен, что в один момент на пивной бутылке пивовару привиделось изображение Гоблина. Так появилось название пива. В Англии "Гоблин" является официальным пивом праздника Halloween.Светлый, экологически чистый эль "ScareCrow" ("Страшила"), изготовленный из светлого солода и хмеля, получил свое название в честь пугала Страшилы, охраняющего ячмень на полях пивоварни Вичвуд. Пиво сварено из экологически чистых ингредиентов по старинным английским традициям. Пивоварня Wychwood расположена в городе Уитни в самом центре Oxfordshire Cotswolds — знаковом месте для пивоварения, которым здесь занимаются на протяжении веков. Производство базируется в старинном здании, построенном в 1841 году. Названная (а точнее — переименованная в 1990 году) в честь расположенного рядом средневекового леса The Wych Wood, пивоварня отразила в некоторых названиях производимого пива героев этого волшебного леса. Так, знаковым пивом компании является "Hobgoblin" — домовой, обитающий в Вич Вуд. А еще есть "Король гоблинов", "Страшила" и "Wychcraft" ("Ведьмовство").Пивоварня Вичвуд выпускает богатый ассортимент напитков, используя в их производстве как традиционные, так и инновационные методы. Она занимает первое в Великобритании место по производству органического пива, третье — по выпуску премиального бутылочного пива и пятое — среди экспортируемого английского пива.

Пиво золотистого цвета.

Вкус пива "Око бир" гладкий, сладковатый, с тонами фруктов и карамели, металлическими нотками. Послевкусие является хорошим сочетанием сладкого солода и горького хмеля.Вкус "Нойшвайнштайнер" свежий, питкий, очень гладкий, сливочный, с солодовыми и хлебными нотками, которые сбалансированы нюансами хмеля, тончайшими оттенками цитрусовых и карамели. Финал сухой, четкий, чистый.

Аромат "Око бир" сложен из оттенков трав, цитрусовых, ананаса, гвоздики, нюансов пшеницы. Аромат пива "Нойшвайнштайнер" красивый, сладкий, хлебный, с нотками хмеля и трав.

Пиво превосходно в качестве самостоятельного напитка, со снэками.

В подарочный набор "Пиво семейных пивоварен" входят два вида светлого немецкого пива от пивоварни Хиршброй — "Око бир" и "Нойшвайнштайнер", а также пивной коллекционный бокал с фирменным логотипом. "Allgauer Okobier" — очень интересное непастеризованное светлое пиво, уникальность которого заключается в натуральном вкусе, который совсем не корректируется во время брожения. Для его производства используется только экологически чистое сырье.Рецепт пива "Neuschwansteiner" известен с давних времен. В замке Нойншванштайн его варили для Людовика XIV. В его состав входит специальный сорт хмеля, который и по сей день выращивается на холмах вокруг замка. Один из самых популярных напитков пивоварни Хиршброй, пиво "Neuschwansteiner" обладает очень питким, необычайно гладким, превосходно сбалансированным вкусом. Частная пивоварня Der Hirschbrau ("Олень") была построена в 1861 году Германом Хоссом на месте старинной оленеводческой фермы XVII века, которую в 1859 году выкупил Йозеф Хосс. В конце Второй Мировой войны пивоварня была разрушена советскими бомбардировщиками, но семья Хосс отстроила её заново. В 1972 году пивоварня значительно расширила свои владения, возведя не только новые склады для хранения продукции, но также отель и пивной ресторан. Чуть позднее были введены в эксплуатацию полностью автоматизированные варочные цеха, линия бутылочного розлива и новый пивной погреб, в котором пивовары установили 32 бродильных танка из нержавеющей стали.Сегодня семейная пивоварня Хиршброй производит широкую линейку продукции, которая часто выпускается в небольшом объеме, но всегда — высокого качества! В основе производства лежат старинные рецепты, семейные и региональные (альпийские) традиции изготовления пива, любовь к своему делу и неторопливость, благодаря которым пиво марки "Хиршброй" достаточно долго выдерживается в бочках, что является редкостью в современном пивоварении.

Пиво золотистого цвета.

Вкус пива "Око бир" гладкий, сладковатый, с тонами фруктов и карамели, металлическими нотками. Послевкусие является хорошим сочетанием сладкого солода и горького хмеля.Вкус "Нойшвайнштайнер" свежий, питкий, очень гладкий, сливочный, с солодовыми и хлебными нотками, которые сбалансированы нюансами хмеля, тончайшими оттенками цитрусовых и карамели. Финал сухой, четкий, чистый.

Аромат "Око бир" сложен из оттенков трав, цитрусовых, ананаса, гвоздики, нюансов пшеницы. Аромат пива "Нойшвайнштайнер" красивый, сладкий, хлебный, с нотками хмеля и трав.

Пиво превосходно в качестве самостоятельного напитка, со снэками.

В подарочный набор "Пиво семейных пивоварен" входят два вида светлого немецкого пива от пивоварни Хиршброй — "Око бир" и "Нойшвайнштайнер", а также пивной коллекционный бокал с фирменным логотипом. "Allgauer Okobier" — очень интересное непастеризованное светлое пиво, уникальность которого заключается в натуральном вкусе, который совсем не корректируется во время брожения. Для его производства используется только экологически чистое сырье.Рецепт пива "Neuschwansteiner" известен с давних времен. В замке Нойншванштайн его варили для Людовика XIV. В его состав входит специальный сорт хмеля, который и по сей день выращивается на холмах вокруг замка. Один из самых популярных напитков пивоварни Хиршброй, пиво "Neuschwansteiner" обладает очень питким, необычайно гладким, превосходно сбалансированным вкусом. Частная пивоварня Der Hirschbrau ("Олень") была построена в 1861 году Германом Хоссом на месте старинной оленеводческой фермы XVII века, которую в 1859 году выкупил Йозеф Хосс. В конце Второй Мировой войны пивоварня была разрушена советскими бомбардировщиками, но семья Хосс отстроила её заново. В 1972 году пивоварня значительно расширила свои владения, возведя не только новые склады для хранения продукции, но также отель и пивной ресторан. Чуть позднее были введены в эксплуатацию полностью автоматизированные варочные цеха, линия бутылочного розлива и новый пивной погреб, в котором пивовары установили 32 бродильных танка из нержавеющей стали.Сегодня семейная пивоварня Хиршброй производит широкую линейку продукции, которая часто выпускается в небольшом объеме, но всегда — высокого качества! В основе производства лежат старинные рецепты, семейные и региональные (альпийские) традиции изготовления пива, любовь к своему делу и неторопливость, благодаря которым пиво марки "Хиршброй" достаточно долго выдерживается в бочках, что является редкостью в современном пивоварении.

Пиво насыщенного темно-коричневого, практически черного цвета с плотной кремовой пеной.

Вкус пива богатый, щедрый, хорошо сбалансированный, с бархатистой сливочной текстурой, оттенками шоколада, кофе, ванили, карамели и деликатными нюансами бурбона, дуба и специй. Послевкусие долгое, согревающее, с оттенками сосновой хвои, хмеля и влажной земли.

Пиво демонстрирует насыщенный, щедрый, слегка терпкий аромат, сотканный из нот солода, обжаренных кофейных зерен, карамели, шоколада и пряностей.

Пиво хорошо сочетается с барбекю, острыми блюдами, мясом птицы, колбасками на гриле, сытными закусками и картофелем.

"Yule Maelk" Bourbon BA — крепкий имперский стаут от крафтовой пивоварни To Øl, выдержанный в бочках из-под бурбона, благодаря чему вкус эля получил благородные оттенки дуба и ванили, гармонично сочетающиеся с выразительной хмелевой горечью. Происхождение данного стиля овеяно легендами. По одной из версий, в XVIII веке будущий имперский стаут варили в Европе по заказу российского императорского двора и морем переправляли в Россию. Чтобы пиво в пути не испортилось и не замерзало в зимнее время, его делали с высоким содержанием хмеля и спирта. По другой версии поговаривают, что при российском императорском дворе просто любили напитки покрепче и понасыщенней. Пиво "Yule Maelk" Bourbon BA обладает плотностью 35% и внушительной крепостью 15%. Его рекомендуется подавать к пикантным, мясным и сытным блюдам.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво насыщенного темно-коричневого, практически черного цвета с плотной кремовой пеной.

Вкус пива богатый, щедрый, хорошо сбалансированный, с бархатистой сливочной текстурой, оттенками шоколада, кофе, ванили, карамели и деликатными нюансами бурбона, дуба и специй. Послевкусие долгое, согревающее, с оттенками сосновой хвои, хмеля и влажной земли.

Пиво демонстрирует насыщенный, щедрый, слегка терпкий аромат, сотканный из нот солода, обжаренных кофейных зерен, карамели, шоколада и пряностей.

Пиво хорошо сочетается с барбекю, острыми блюдами, мясом птицы, колбасками на гриле, сытными закусками и картофелем.

"Yule Maelk" Bourbon BA — крепкий имперский стаут от крафтовой пивоварни To Øl, выдержанный в бочках из-под бурбона, благодаря чему вкус эля получил благородные оттенки дуба и ванили, гармонично сочетающиеся с выразительной хмелевой горечью. Происхождение данного стиля овеяно легендами. По одной из версий, в XVIII веке будущий имперский стаут варили в Европе по заказу российского императорского двора и морем переправляли в Россию. Чтобы пиво в пути не испортилось и не замерзало в зимнее время, его делали с высоким содержанием хмеля и спирта. По другой версии поговаривают, что при российском императорском дворе просто любили напитки покрепче и понасыщенней. Пиво "Yule Maelk" Bourbon BA обладает плотностью 35% и внушительной крепостью 15%. Его рекомендуется подавать к пикантным, мясным и сытным блюдам.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво бордово-красного цвета с розовой пенной шапкой.

Вкус пива терпкий, освежающий, с тонами вишни, землистыми и пшеничными оттенками, бодрящей кислинкой и сливочным послевкусием.

В кисло-сладком аромате пива преобладают соблазнительные вишневые ноты и легкие нюансы дрожжей и зерна.

Пиво хорошо сочетается с несладкой выпечкой, запеканками, овощными блюдами, блюдами из белого мяса, а также прекрасно в качестве аперитива.

Mikkeller, "Hallo Ich Bin" Frederiksdal Cherry Berliner — пшеничный эль в стиле Берлинер Вайссе, сваренный с добавлением вишни с плантаций отмеченного многочисленными наградами хозяйства Фредриксдал, расположенного на острове Лолланд, на самом юге Дании. Французские солдаты, отведавшие пиво Berliner Weisse во время наполеоновских войн, назвали его северным шампанским из-за неустойчивой пены, очень высокой карбонизации и кисловатого вкуса. А добавлением вишни Берлинер Вайссе становится похожим на розовое шампанское. Варку и розлив пива по бутылкам Миккеллер осуществил на мощностях бельгийской пивоварни De Proef.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво бордово-красного цвета с розовой пенной шапкой.

Вкус пива терпкий, освежающий, с тонами вишни, землистыми и пшеничными оттенками, бодрящей кислинкой и сливочным послевкусием.

В кисло-сладком аромате пива преобладают соблазнительные вишневые ноты и легкие нюансы дрожжей и зерна.

Пиво хорошо сочетается с несладкой выпечкой, запеканками, овощными блюдами, блюдами из белого мяса, а также прекрасно в качестве аперитива.

Mikkeller, "Hallo Ich Bin" Frederiksdal Cherry Berliner — пшеничный эль в стиле Берлинер Вайссе, сваренный с добавлением вишни с плантаций отмеченного многочисленными наградами хозяйства Фредриксдал, расположенного на острове Лолланд, на самом юге Дании. Французские солдаты, отведавшие пиво Berliner Weisse во время наполеоновских войн, назвали его северным шампанским из-за неустойчивой пены, очень высокой карбонизации и кисловатого вкуса. А добавлением вишни Берлинер Вайссе становится похожим на розовое шампанское. Варку и розлив пива по бутылкам Миккеллер осуществил на мощностях бельгийской пивоварни De Proef.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

У пива туманный светло-золотистый цвет.

В сложном, выразительном вкусе пива раскрывается букет спелых фруктов, зерен кориандра и бутонов гвоздики, сбалансированный мягкой горчинкой хмеля.

В аромате пива раскрывается фруктово-пряная комбинация с оттенками хмеля.

Пиво подается к блюдам из птицы, рыбы, оно хорошо сочетается с сырной нарезкой и закусками.

Pivovarnya na Shabolovke "Ishemnoe" №5 Pshenichnoe — светлое нефильтрованное пиво низового брожения. Оно отличается сложной вкусоароматикой с приятными фруктово-ванильными тонами, оттененными пряными нотками кориандра и гвоздики, и сбалансированными легкой хмелевой горчинкой. "Ишемное" №5 Пшеничное станет отличной парой легким блюдам из нежирной птицы и рыбы, нарезке сыров и закускам.

Pivovarnya na Shabolovke была открыта в 2013 году на месте одного из старейших в Москве пивоваренных заводов. Старинное предприятие придворных поставщиков "Карнъевъ, Горшановъ и Ко" работало на Шаболовке с 1864 года. Оно имело право поставлять пиво ко двору императора и производило для этих целей широкий ассортимент пенного напитка. Среди выпускаемых сортов было и ишемное, то есть пьяно-медовое пиво, давшее название современной линейке "Ишемное".До революции предприятие активно работало и получало награды за качество своих напитков. После национализации завод продолжал варить пиво вплоть до введения антиалкогольных законов в 1929 году. Тогда он прекратил существование, оборудование было вывезено, а площади отдали кондитерскому заводу "Ударница".Возрождение старинных пивоваренных традиций произошло в 2013 году с открытием Пивоварни на Шаболовке. Пивоварня использует специально очищенную и подготовленную воду, а также сырье европейских производителей. Процесс варки пива проходит на современном австрийском оборудовании.Благодаря исключительной натуральности и приготовлению по старинным рецептурам пиво этой компании заслужило высочайшие оценки критиков, оно регулярно завоевывает медали на международных конкурсах. Свежесваренный пенный напиток можно отведать сразу после изготовления, в ресторане и гастро-пабе при пивоварне.

У пива туманный светло-золотистый цвет.

В сложном, выразительном вкусе пива раскрывается букет спелых фруктов, зерен кориандра и бутонов гвоздики, сбалансированный мягкой горчинкой хмеля.

В аромате пива раскрывается фруктово-пряная комбинация с оттенками хмеля.

Пиво подается к блюдам из птицы, рыбы, оно хорошо сочетается с сырной нарезкой и закусками.

Pivovarnya na Shabolovke "Ishemnoe" №5 Pshenichnoe — светлое нефильтрованное пиво низового брожения. Оно отличается сложной вкусоароматикой с приятными фруктово-ванильными тонами, оттененными пряными нотками кориандра и гвоздики, и сбалансированными легкой хмелевой горчинкой. "Ишемное" №5 Пшеничное станет отличной парой легким блюдам из нежирной птицы и рыбы, нарезке сыров и закускам.

Pivovarnya na Shabolovke была открыта в 2013 году на месте одного из старейших в Москве пивоваренных заводов. Старинное предприятие придворных поставщиков "Карнъевъ, Горшановъ и Ко" работало на Шаболовке с 1864 года. Оно имело право поставлять пиво ко двору императора и производило для этих целей широкий ассортимент пенного напитка. Среди выпускаемых сортов было и ишемное, то есть пьяно-медовое пиво, давшее название современной линейке "Ишемное".До революции предприятие активно работало и получало награды за качество своих напитков. После национализации завод продолжал варить пиво вплоть до введения антиалкогольных законов в 1929 году. Тогда он прекратил существование, оборудование было вывезено, а площади отдали кондитерскому заводу "Ударница".Возрождение старинных пивоваренных традиций произошло в 2013 году с открытием Пивоварни на Шаболовке. Пивоварня использует специально очищенную и подготовленную воду, а также сырье европейских производителей. Процесс варки пива проходит на современном австрийском оборудовании.Благодаря исключительной натуральности и приготовлению по старинным рецептурам пиво этой компании заслужило высочайшие оценки критиков, оно регулярно завоевывает медали на международных конкурсах. Свежесваренный пенный напиток можно отведать сразу после изготовления, в ресторане и гастро-пабе при пивоварне.

У пива светло-золотистый цвет.

В легком вкусе пива доминирует мягкая хмелевая свежесть, подчеркнутая оттенками солода.

Аромат пива нежно-солодовый, освежающий.

Пиво подается к жареной рыбе, птице, блюдам из морепродуктов, пасте, пицце и легким закускам.

"Ishemnoe" №1 Helles — неосветленное нефильтрованное пиво в стиле классических европейских лагеров. Оно обладает легкостью и свежестью вкуса, в котором мягкая горчинка хмеля балансируется тонами солода, продолжающимися в нежном аромате. В 2015 году "Ишемное" №1 Хеллес завоевало "золото" на сочинском конкурсе "Море Пива". Это пиво отлично комбинируется с легкими блюдами из даров моря, традиционной пастой и пиццей, закусками и мясом птицы.

Pivovarnya na Shabolovke была открыта в 2013 году на месте одного из старейших в Москве пивоваренных заводов. Старинное предприятие придворных поставщиков "Карнъевъ, Горшановъ и Ко" работало на Шаболовке с 1864 года. Оно имело право поставлять пиво ко двору императора и производило для этих целей широкий ассортимент пенного напитка. Среди выпускаемых сортов было и ишемное, то есть пьяно-медовое пиво, давшее название современной линейке "Ишемное".До революции предприятие активно работало и получало награды за качество своих напитков. После национализации завод продолжал варить пиво вплоть до введения антиалкогольных законов в 1929 году. Тогда он прекратил существование, оборудование было вывезено, а площади отдали кондитерскому заводу "Ударница".Возрождение старинных пивоваренных традиций произошло в 2013 году с открытием Пивоварни на Шаболовке. Пивоварня использует специально очищенную и подготовленную воду, а также сырье европейских производителей. Процесс варки пива проходит на современном австрийском оборудовании.Благодаря исключительной натуральности и приготовлению по старинным рецептурам пиво этой компании заслужило высочайшие оценки критиков, оно регулярно завоевывает медали на международных конкурсах. Свежесваренный пенный напиток можно отведать сразу после изготовления, в ресторане и гастро-пабе при пивоварне.

У пива светло-золотистый цвет.

В легком вкусе пива доминирует мягкая хмелевая свежесть, подчеркнутая оттенками солода.

Аромат пива нежно-солодовый, освежающий.

Пиво подается к жареной рыбе, птице, блюдам из морепродуктов, пасте, пицце и легким закускам.

"Ishemnoe" №1 Helles — неосветленное нефильтрованное пиво в стиле классических европейских лагеров. Оно обладает легкостью и свежестью вкуса, в котором мягкая горчинка хмеля балансируется тонами солода, продолжающимися в нежном аромате. В 2015 году "Ишемное" №1 Хеллес завоевало "золото" на сочинском конкурсе "Море Пива". Это пиво отлично комбинируется с легкими блюдами из даров моря, традиционной пастой и пиццей, закусками и мясом птицы.

Pivovarnya na Shabolovke была открыта в 2013 году на месте одного из старейших в Москве пивоваренных заводов. Старинное предприятие придворных поставщиков "Карнъевъ, Горшановъ и Ко" работало на Шаболовке с 1864 года. Оно имело право поставлять пиво ко двору императора и производило для этих целей широкий ассортимент пенного напитка. Среди выпускаемых сортов было и ишемное, то есть пьяно-медовое пиво, давшее название современной линейке "Ишемное".До революции предприятие активно работало и получало награды за качество своих напитков. После национализации завод продолжал варить пиво вплоть до введения антиалкогольных законов в 1929 году. Тогда он прекратил существование, оборудование было вывезено, а площади отдали кондитерскому заводу "Ударница".Возрождение старинных пивоваренных традиций произошло в 2013 году с открытием Пивоварни на Шаболовке. Пивоварня использует специально очищенную и подготовленную воду, а также сырье европейских производителей. Процесс варки пива проходит на современном австрийском оборудовании.Благодаря исключительной натуральности и приготовлению по старинным рецептурам пиво этой компании заслужило высочайшие оценки критиков, оно регулярно завоевывает медали на международных конкурсах. Свежесваренный пенный напиток можно отведать сразу после изготовления, в ресторане и гастро-пабе при пивоварне.

Цвет пива — медно-янтарный, туманный.

Шелковистый вкус пива наполнен пряными оттенками перца, мелиссы и цитрусовыми нотками апельсиновой цедры.

Аромат пива раскрывается букетом оттенков пряных трав, специй и карамели.

Пиво рекомендуется подать к блюдам средиземноморской кухни, оно хорошо сочетается с овощами, закусками, сырами и птицей.

"You Happy, Me Happy" — юбилейный бельгийский трипль, изготовленный с кубебским и тасманийским перцем, цедрой апельсина и листьями мелиссы. Этот пенный напиток пробуждает воображение наслоениями необычных ароматических оттенков и утонченными вкусовыми комбинациями, он способен сделать счастливым самого требовательного гурмана. Мелисса обеспечивает ему шелковистость и свежесть, перец — пряные нюансы, а кожура апельсина придает глубокие цитрусовые тона. Для охмеления были использованы разновидности Фаггл, Халлертау Херсбрукер и Нельсон Совин, обеспечившие пиву легкую горечь 25 IBU. Трипль "Ю Хэппи, Ми Хэппи" хорошо сочетается со средиземноморскими блюдами, овощами на гриле и птицей.

Сербская крафтовая пивоварня Kabinet была создана в 2013 году. Она является одной из немногих частных мини-пивоварен Сербии. Пивоварня расположена в Nemenikućama, на солнечном склоне Kosmaja. Главной целью компании является производство лучшего непастеризованного пива из отборных ингредиентов. Кроме завода по созданию пенного напитка, у пивоварни есть дочерняя компания Majstor, занимающаяся продажей пива и ингредиентов для его создания. Работая над развитием бренда и разработкой этикеток, пивоварня Кабинет сотрудничает с местными иллюстраторами и дизайнерами.

Цвет пива — медно-янтарный, туманный.

Шелковистый вкус пива наполнен пряными оттенками перца, мелиссы и цитрусовыми нотками апельсиновой цедры.

Аромат пива раскрывается букетом оттенков пряных трав, специй и карамели.

Пиво рекомендуется подать к блюдам средиземноморской кухни, оно хорошо сочетается с овощами, закусками, сырами и птицей.

"You Happy, Me Happy" — юбилейный бельгийский трипль, изготовленный с кубебским и тасманийским перцем, цедрой апельсина и листьями мелиссы. Этот пенный напиток пробуждает воображение наслоениями необычных ароматических оттенков и утонченными вкусовыми комбинациями, он способен сделать счастливым самого требовательного гурмана. Мелисса обеспечивает ему шелковистость и свежесть, перец — пряные нюансы, а кожура апельсина придает глубокие цитрусовые тона. Для охмеления были использованы разновидности Фаггл, Халлертау Херсбрукер и Нельсон Совин, обеспечившие пиву легкую горечь 25 IBU. Трипль "Ю Хэппи, Ми Хэппи" хорошо сочетается со средиземноморскими блюдами, овощами на гриле и птицей.

Сербская крафтовая пивоварня Kabinet была создана в 2013 году. Она является одной из немногих частных мини-пивоварен Сербии. Пивоварня расположена в Nemenikućama, на солнечном склоне Kosmaja. Главной целью компании является производство лучшего непастеризованного пива из отборных ингредиентов. Кроме завода по созданию пенного напитка, у пивоварни есть дочерняя компания Majstor, занимающаяся продажей пива и ингредиентов для его создания. Работая над развитием бренда и разработкой этикеток, пивоварня Кабинет сотрудничает с местными иллюстраторами и дизайнерами.

Пиво обладает карамельным цветом с оттенком красного дерева.

Вкус пива сухой, в нем обрамленные сбалансированной горечью нотки черного хлеба дополняются нюансами жареных каштанов и карамели. Послевкусие долгое, выразительное.

В аромате пива преобладают тона солода, конфет и апельсиновой цедры.

Пиво рекомендуется подавать к тушеной птице, такой как утка с фруктовым соусом, а также блюдами из капусты или мяса.

"BraufactuM" Marzus — средне-темный лагер в стиле Мерцен, созданный при помощи специальной методики затирания. Использованный в процессе изготовления карамельный и пльзеньский солод обеспечили напитку необычные вкусо-ароматические характеристики с тонами жареных каштанов и карамели. Охмеление сортом Геркулес придало пиву отличный баланс горечи. Лагер "БрауфактуМ" Марцус отмечен следующими наградами и медалями: серебро на WBA 2017 в категории "Seasonal Lager"; — бронза на "World Beer Challenge, 2017" в номинации "German Marzen"; — серебро на "Stockholm Beer and Whisky Festival, 2014" в категории "Semi-Dark/Dark Lager".BraufactuM — пивоварня под управлением Marc Rauschmann, появившаяся в 2009 году. Марк Раушман является одним из пионеров немецкого крафтового пивоварения. У BraufactuM нет своего пивоваренного завода, продукция варится на оборудовании Radeberger Gruppe.Каждый сорт пива сварен по уникальной рецептуре в соответствии с "Законом о чистоте пива" от 1516 года. Продукция BraufactuM по праву считается истинным шедевром немецкого пивоварения, это подтверждено многочисленными наградами международных конкурсов.

Пиво обладает карамельным цветом с оттенком красного дерева.

Вкус пива сухой, в нем обрамленные сбалансированной горечью нотки черного хлеба дополняются нюансами жареных каштанов и карамели. Послевкусие долгое, выразительное.

В аромате пива преобладают тона солода, конфет и апельсиновой цедры.

Пиво рекомендуется подавать к тушеной птице, такой как утка с фруктовым соусом, а также блюдами из капусты или мяса.

"BraufactuM" Marzus — средне-темный лагер в стиле Мерцен, созданный при помощи специальной методики затирания. Использованный в процессе изготовления карамельный и пльзеньский солод обеспечили напитку необычные вкусо-ароматические характеристики с тонами жареных каштанов и карамели. Охмеление сортом Геркулес придало пиву отличный баланс горечи. Лагер "БрауфактуМ" Марцус отмечен следующими наградами и медалями: серебро на WBA 2017 в категории "Seasonal Lager"; — бронза на "World Beer Challenge, 2017" в номинации "German Marzen"; — серебро на "Stockholm Beer and Whisky Festival, 2014" в категории "Semi-Dark/Dark Lager".BraufactuM — пивоварня под управлением Marc Rauschmann, появившаяся в 2009 году. Марк Раушман является одним из пионеров немецкого крафтового пивоварения. У BraufactuM нет своего пивоваренного завода, продукция варится на оборудовании Radeberger Gruppe.Каждый сорт пива сварен по уникальной рецептуре в соответствии с "Законом о чистоте пива" от 1516 года. Продукция BraufactuM по праву считается истинным шедевром немецкого пивоварения, это подтверждено многочисленными наградами международных конкурсов.

Пиво глубокого черного цвета с устойчивой и плотной кремовой пеной светло-коричневого оттенка.

Пиво с мягкой текстурой обладает довольно горьким, хорошо сбалансированным, теплым и приятно обволакивающим сливочным вкусом с оттенками карамели, темного шоколада и обжаренного кофе.

Аромат пива наполнен элегантными тонами шоколада и кофейных зерен в сочетании с нотами ванили и лакрицы, на фоне которых проявляются нюансы цветов и коричневого сахара.

Пиво идеально подойдет в качестве дижестива, которым приятно наслаждаться медленно в течение всего вечера.

Пиво глубокого черного цвета с устойчивой и плотной кремовой пеной светло-коричневого оттенка.

Пиво с мягкой текстурой обладает довольно горьким, хорошо сбалансированным, теплым и приятно обволакивающим сливочным вкусом с оттенками карамели, темного шоколада и обжаренного кофе.

Аромат пива наполнен элегантными тонами шоколада и кофейных зерен в сочетании с нотами ванили и лакрицы, на фоне которых проявляются нюансы цветов и коричневого сахара.

Пиво идеально подойдет в качестве дижестива, которым приятно наслаждаться медленно в течение всего вечера.

Цвет пива — черный, с темно-бежевой пенной шапкой.

Вкус пива интенсивный и полный, со слегка сладкими тонами шоколада, нюансами ванили, жареного солода и кофе.

Аромат пива раскрывается богатыми оттенками шоколада, какао и кофе.

Пиво рекомендуется подать с шоколадными, сливочными или кофейными десертами, оно также хорошо сочетается с мясными закусками.

Dugges, "Cocoa Cacao" — американский стаут, сваренный Дуггес в коллаборации с Stillwater Artisanal. Это уже не первый продукт сотрудничества двух пивоварен, и как и в предыдущих выпусках, это пиво изготовлено со стремлением к выразительному, чистому и апоминающемуся вкусу. В варочный котел к напитку было добавлено какао, ваниль и кокосовых орех, благодаря чему он напоминает шоколадный батончик в бутылке. Несмотря на обилие сладких компонентов, вкус этого стаута покоряет своим балансом и полнотой, что отразилось в высоких оценках от экспертов. Эль Дуггес, "Какао Какао" оптимально сочетается с десертами из темного шоколада.

В 2002 году Микаэль Дугге Энгстрём познакомился в пабе с одним англичанином. То, чем шла речь во время этой встречи, навсегда изменило жизнь Микаэля. За бокалом пива англичанин рассказал Энгстрёму, что занимается продажей фильтров для очистки пива и параллельно — перепродажей готовых пивоварен. Под впечатлением от услышанного Микаэль задумался о том, как было бы хорошо владеть собственным производством пива. Чтобы приблизиться к своей мечте, Энгстрём занялся изучением основ пивоваренного дела. Он активно завязывал знакомства в среде пивоваров, посещал все обучающие мероприятия и постоянно совершенствовал накопленные знания. Одновременно с этим он понемногу скупал детали для своей будущей микро-пивоварни.В 2005 году состоялось открытие пивоварни Dugges в Мёльндале, что недалеко от Готенбурга (западное побережье Швеции). Производство было минимальным, но Микаэль активно продвигал свое пиво в окрестных пабах и предлагал его всем интересующимся. Спрос на продукцию Dugges постепенно рос, и в 2009 году пивоварня переехала в более просторное помещение. В 2016 году объемы выпуска пенного напитка удвоились, популярность пива от Дуггес продолжает неуклонно расти.

Цвет пива — черный, с темно-бежевой пенной шапкой.

Вкус пива интенсивный и полный, со слегка сладкими тонами шоколада, нюансами ванили, жареного солода и кофе.

Аромат пива раскрывается богатыми оттенками шоколада, какао и кофе.

Пиво рекомендуется подать с шоколадными, сливочными или кофейными десертами, оно также хорошо сочетается с мясными закусками.

Dugges, "Cocoa Cacao" — американский стаут, сваренный Дуггес в коллаборации с Stillwater Artisanal. Это уже не первый продукт сотрудничества двух пивоварен, и как и в предыдущих выпусках, это пиво изготовлено со стремлением к выразительному, чистому и апоминающемуся вкусу. В варочный котел к напитку было добавлено какао, ваниль и кокосовых орех, благодаря чему он напоминает шоколадный батончик в бутылке. Несмотря на обилие сладких компонентов, вкус этого стаута покоряет своим балансом и полнотой, что отразилось в высоких оценках от экспертов. Эль Дуггес, "Какао Какао" оптимально сочетается с десертами из темного шоколада.

В 2002 году Микаэль Дугге Энгстрём познакомился в пабе с одним англичанином. То, чем шла речь во время этой встречи, навсегда изменило жизнь Микаэля. За бокалом пива англичанин рассказал Энгстрёму, что занимается продажей фильтров для очистки пива и параллельно — перепродажей готовых пивоварен. Под впечатлением от услышанного Микаэль задумался о том, как было бы хорошо владеть собственным производством пива. Чтобы приблизиться к своей мечте, Энгстрём занялся изучением основ пивоваренного дела. Он активно завязывал знакомства в среде пивоваров, посещал все обучающие мероприятия и постоянно совершенствовал накопленные знания. Одновременно с этим он понемногу скупал детали для своей будущей микро-пивоварни.В 2005 году состоялось открытие пивоварни Dugges в Мёльндале, что недалеко от Готенбурга (западное побережье Швеции). Производство было минимальным, но Микаэль активно продвигал свое пиво в окрестных пабах и предлагал его всем интересующимся. Спрос на продукцию Dugges постепенно рос, и в 2009 году пивоварня переехала в более просторное помещение. В 2016 году объемы выпуска пенного напитка удвоились, популярность пива от Дуггес продолжает неуклонно расти.

Пиво прозрачного рубиново-вишневого цвета.

Глубокий, свежий, сбалансированный вкус пива наполнен фруктово-солодовыми тонами, сопровождающимися пикантным послевкусием с легкой хмелевой горчинкой.

Выразительный аромат пива раскрывается нотами черники, ежевики и черной смородины, обрамленными нюансами солода и хмеля.

Пиво рекомендуется подавать в качестве самостоятельного напитка, сопровождения блюд из лосося или тунца, мясных закусок, паштета с ягодным соусом и пасты.

"Якорь" Саперави — розовый виноградный эль, созданный в итальянском стиле и представляющий собой дуэт пива и вина, в котором винный профиль гармонично дополняет солодовый характер. Пиво изготавливается исключительно из натуральных компонентов: чистой воды, премиального английского и бельгийского солодов, европейских и американских сортов хмелей, бельгийских пивных дрожжей и натурального виноградного сока. Для изготовления пива используется сорт Саперави, выращенный на винограднике вблизи с. Геройское в Сакском районе Крыма. Виноградный сок добавляется на всех этапах создания напитка: при варке, первичном и вторичном брожении и дображивании в бутылке. В результате вкус пива приобретает сочные оттенки черных ягод и выразительную фруктовую кислинку. Пиво созревает в танке более 3-х месяцев, а затем применяется бельгийский метод дображивания в бутылке. 

Якорь — частная крымская пивоварня, ценимая за высокое качество продукции и широкий ассортимент, который порой удивляет даже прожженных критиков. Смелые эксперименты пивоваров позволяют открывать новые богатые вкусы и ароматы. Пивоварня использует только натуральное сырье для изготовления пива: очищенную и специально подготовленную воду, лучшие мировые сорта солода и хмеля, крымские фрукты, травы, специи, мед — что гарантирует высокое качество готового пива. Вода поставляется из Евпатории, которая славится своими целебными свойствами. Компания использует премиальные бельгийские и английские сорта солода и находится в постоянном поиске новых, необычных и ароматных сортов хмеля. Поставки хмеля осуществляются напрямую из-за границы, чтобы гарантировать свежесть сырья. Хмель экспортируется из США, Новой Зеландии, Австралии и Европы. Важно, что пивоварня категорически против добавления искусственных ингредиентов, таких как концентраты, усилители вкуса, красители, порошковые аналоги и заменители. Каждое пиво в портфеле пивоварни является нефильтрованным и непастеризованным, благодаря чему получается живым и свежим. Пивоварня оборудована самым современным оборудованием, что также гарантирует высокое качество пива. На заводе имеются камера для вызревания пива с постоянной температурой 14 °С, трехпосудный варочный порядок из высококачественной стали, новейшая система водоподготовки, собственная лаборатория, парк вертикальных и горизонтальных форфасов для осветления и вызревания пива, уникальный парк установок для сухого охмеления, огромная холодильная камера и многое другое. Пивоварня также закупила более 20 бочек из-под виски, рома и вина для выдержки плотных сортов пива.

Пиво прозрачного рубиново-вишневого цвета.

Глубокий, свежий, сбалансированный вкус пива наполнен фруктово-солодовыми тонами, сопровождающимися пикантным послевкусием с легкой хмелевой горчинкой.

Выразительный аромат пива раскрывается нотами черники, ежевики и черной смородины, обрамленными нюансами солода и хмеля.

Пиво рекомендуется подавать в качестве самостоятельного напитка, сопровождения блюд из лосося или тунца, мясных закусок, паштета с ягодным соусом и пасты.

"Якорь" Саперави — розовый виноградный эль, созданный в итальянском стиле и представляющий собой дуэт пива и вина, в котором винный профиль гармонично дополняет солодовый характер. Пиво изготавливается исключительно из натуральных компонентов: чистой воды, премиального английского и бельгийского солодов, европейских и американских сортов хмелей, бельгийских пивных дрожжей и натурального виноградного сока. Для изготовления пива используется сорт Саперави, выращенный на винограднике вблизи с. Геройское в Сакском районе Крыма. Виноградный сок добавляется на всех этапах создания напитка: при варке, первичном и вторичном брожении и дображивании в бутылке. В результате вкус пива приобретает сочные оттенки черных ягод и выразительную фруктовую кислинку. Пиво созревает в танке более 3-х месяцев, а затем применяется бельгийский метод дображивания в бутылке. 

Якорь — частная крымская пивоварня, ценимая за высокое качество продукции и широкий ассортимент, который порой удивляет даже прожженных критиков. Смелые эксперименты пивоваров позволяют открывать новые богатые вкусы и ароматы. Пивоварня использует только натуральное сырье для изготовления пива: очищенную и специально подготовленную воду, лучшие мировые сорта солода и хмеля, крымские фрукты, травы, специи, мед — что гарантирует высокое качество готового пива. Вода поставляется из Евпатории, которая славится своими целебными свойствами. Компания использует премиальные бельгийские и английские сорта солода и находится в постоянном поиске новых, необычных и ароматных сортов хмеля. Поставки хмеля осуществляются напрямую из-за границы, чтобы гарантировать свежесть сырья. Хмель экспортируется из США, Новой Зеландии, Австралии и Европы. Важно, что пивоварня категорически против добавления искусственных ингредиентов, таких как концентраты, усилители вкуса, красители, порошковые аналоги и заменители. Каждое пиво в портфеле пивоварни является нефильтрованным и непастеризованным, благодаря чему получается живым и свежим. Пивоварня оборудована самым современным оборудованием, что также гарантирует высокое качество пива. На заводе имеются камера для вызревания пива с постоянной температурой 14 °С, трехпосудный варочный порядок из высококачественной стали, новейшая система водоподготовки, собственная лаборатория, парк вертикальных и горизонтальных форфасов для осветления и вызревания пива, уникальный парк установок для сухого охмеления, огромная холодильная камера и многое другое. Пивоварня также закупила более 20 бочек из-под виски, рома и вина для выдержки плотных сортов пива.

Пиво приятного коричневого цвета с густой пеной.

Пиво обладает мягким, комплексным вкусом с солодовыми тонами, дополненными нотками ириса, шоколада и груши с корицей.

У пива элегантный аромат с нотами солода, ириса и коричневого сахара.

Пиво идеально сочетается с плотными, сытными блюдами: мясом, лазаньей, пиццей, пастой с мясным соусом, гуляшом, жарким, картофелем, а также с яблочным штруделем в конце трапезы.

"Ama" Bruna — темное пиво привлекательного коричневого цвета с мягким вкусом и элегантным ароматом. В рецептуре пива присутствует двойной объем карамелизованного солода, что делает его наследником великих традиций изготовления бельгийского Аббатского пива. Как-то мастера пивоварни "Амаркорд" встретились с гениальным американским специалистом пивоварения Гаррэттом Оливером, в результате чего мир увидел три восхитительных пива "Ама" — Bionda, Bruna и Mora (блондинка, шатенка и брюнетка). "Ама" Бруна рекомендуется подавать охлажденным до 6-8°C с богатыми, плотными, сытными блюдами или в конце трапезы с яблочным штруделем. Налейте пиво в бокал формы "тюльпан" и оно раскроет невероятно богатый спектр ароматных нот. Маленькая пивоварня "Амаркорд", названная в честь оскароносного фильма Федерико Феллини, была основана группой молодых энтузиастов из Римини, где она первоначально и располагалась. Успех пришел очень быстро, и возникла необходимость реорганизации и расширения производства. В 2008 году в соседней с Италией республике Сан-Марино в Центральных Апеннинах был найден источник с чистой водой, идеально подходящей для пивоварения. Там и был построен новый современный пивзавод, удивительным образом сохранивший традиционное подлинное качество пивоварения. Пиво под маркой "Амаркорд" стало одним самых популярных и продаваемых в Италии. Это качественное пиво для тех, кто не приемлет компромиссов.

Пиво приятного коричневого цвета с густой пеной.

Пиво обладает мягким, комплексным вкусом с солодовыми тонами, дополненными нотками ириса, шоколада и груши с корицей.

У пива элегантный аромат с нотами солода, ириса и коричневого сахара.

Пиво идеально сочетается с плотными, сытными блюдами: мясом, лазаньей, пиццей, пастой с мясным соусом, гуляшом, жарким, картофелем, а также с яблочным штруделем в конце трапезы.

"Ama" Bruna — темное пиво привлекательного коричневого цвета с мягким вкусом и элегантным ароматом. В рецептуре пива присутствует двойной объем карамелизованного солода, что делает его наследником великих традиций изготовления бельгийского Аббатского пива. Как-то мастера пивоварни "Амаркорд" встретились с гениальным американским специалистом пивоварения Гаррэттом Оливером, в результате чего мир увидел три восхитительных пива "Ама" — Bionda, Bruna и Mora (блондинка, шатенка и брюнетка). "Ама" Бруна рекомендуется подавать охлажденным до 6-8°C с богатыми, плотными, сытными блюдами или в конце трапезы с яблочным штруделем. Налейте пиво в бокал формы "тюльпан" и оно раскроет невероятно богатый спектр ароматных нот. Маленькая пивоварня "Амаркорд", названная в честь оскароносного фильма Федерико Феллини, была основана группой молодых энтузиастов из Римини, где она первоначально и располагалась. Успех пришел очень быстро, и возникла необходимость реорганизации и расширения производства. В 2008 году в соседней с Италией республике Сан-Марино в Центральных Апеннинах был найден источник с чистой водой, идеально подходящей для пивоварения. Там и был построен новый современный пивзавод, удивительным образом сохранивший традиционное подлинное качество пивоварения. Пиво под маркой "Амаркорд" стало одним самых популярных и продаваемых в Италии. Это качественное пиво для тех, кто не приемлет компромиссов.

Цвет пива — глубокий и коричневый, кристально-чистый и с оранжевыми бликами. Пена невысокая, светло-бежевая.

Во вкусе пива горчинка и пряные нюансы сочетаются с оттенками цитрусовых, карамели, меда, хереса, апельсина и перца.

Аромат пива раскрывается тонами меда, карамели, цитрусовых, специй, кориандра и солода.

Пиво рекомендуется подать к салатам и блюдам из мяса, оно хорошо сочетается с сашими, овощами на гриле, цыпленком и голубыми сырами, а также с фруктовыми десертами.

"02.02.02 Vertical Epic" Ale — крепкий коричневый эль в бельгийском стиле, впервые выпущенный 2 февраля 2002 года, что и определило его название. Это пиво покоряет полным и пряным ароматом с нюансами меда и цитрусовых, а также гладкой, кремовой текстурой с низкой карбонизацией и легкой горчинкой хмеля Сентенниал в послевкусии. Сразу же после выхода на свет "02.02.02 Вертикал Эпик" Эль получил чрезвычайно благосклонные отзывы экспертов. Амбассадор крафтового пива Билл Сисак составил список блюд, которые оптимально сочетаются с этим благородным пенным напитком. В него входят такие закуски как цацики, креветки и севиче, салаты с фетой и запеченными овощами, японские сашими, цыпленок под лимонным соусом, а также десерты — лимонный пирог с меренгами и пирожные с клубникой.

Крафтовая пивоварня Stone возникла в результате коллаборации пивовара-любителя Стива Вагнера и Грега Коха, предпринимателя в области рок-н-ролла. Стив и Грег познакомились в Лос-Анджелесе в 1989 году, когда оба работали в музыкальной индустрии. Первая встреча была довольно короткой, и в последующие несколько лет их пути не пересекались. Второй раз они увидели друг друга благодаря страсти к пивоварению — оба одновременно пришли на курсы выходного дня под названием “Сенсорная оценка пива”. После мероприятия Стив и Грег разговорились над бокалом пенного напитка и обнаружили что в его отношении их взгляды полностью совпадают.В скором времени они соединили технические знания Стива с предпринимательским талантом Грега и собрали достаточно средств для приобретения оборудования и помещений для собственной пивоварни. В 1996 году была выпущена первая партия пива от Стоун, которым стал классический светлый эль. В последующие годы ассортимент предприятия неуклонно расширялся, в него был добавлен портер, барливайн, пшеничное пиво и др. В 1997 году возникла традиция варить особое пиво к каждому дню рождения пивоварни. В 2005 году пивоварня Стоун переехала в новые помещения в Эскондидо, в округе Сан-Диего, что позволило значительно увеличить объемы производства. В новой локации был построен ресторан и обширный сад. Сейчас Стив и Грег продолжают управлять компанией, огромное внимание уделяя благотворительности.

Цвет пива — глубокий и коричневый, кристально-чистый и с оранжевыми бликами. Пена невысокая, светло-бежевая.

Во вкусе пива горчинка и пряные нюансы сочетаются с оттенками цитрусовых, карамели, меда, хереса, апельсина и перца.

Аромат пива раскрывается тонами меда, карамели, цитрусовых, специй, кориандра и солода.

Пиво рекомендуется подать к салатам и блюдам из мяса, оно хорошо сочетается с сашими, овощами на гриле, цыпленком и голубыми сырами, а также с фруктовыми десертами.

"02.02.02 Vertical Epic" Ale — крепкий коричневый эль в бельгийском стиле, впервые выпущенный 2 февраля 2002 года, что и определило его название. Это пиво покоряет полным и пряным ароматом с нюансами меда и цитрусовых, а также гладкой, кремовой текстурой с низкой карбонизацией и легкой горчинкой хмеля Сентенниал в послевкусии. Сразу же после выхода на свет "02.02.02 Вертикал Эпик" Эль получил чрезвычайно благосклонные отзывы экспертов. Амбассадор крафтового пива Билл Сисак составил список блюд, которые оптимально сочетаются с этим благородным пенным напитком. В него входят такие закуски как цацики, креветки и севиче, салаты с фетой и запеченными овощами, японские сашими, цыпленок под лимонным соусом, а также десерты — лимонный пирог с меренгами и пирожные с клубникой.

Крафтовая пивоварня Stone возникла в результате коллаборации пивовара-любителя Стива Вагнера и Грега Коха, предпринимателя в области рок-н-ролла. Стив и Грег познакомились в Лос-Анджелесе в 1989 году, когда оба работали в музыкальной индустрии. Первая встреча была довольно короткой, и в последующие несколько лет их пути не пересекались. Второй раз они увидели друг друга благодаря страсти к пивоварению — оба одновременно пришли на курсы выходного дня под названием “Сенсорная оценка пива”. После мероприятия Стив и Грег разговорились над бокалом пенного напитка и обнаружили что в его отношении их взгляды полностью совпадают.В скором времени они соединили технические знания Стива с предпринимательским талантом Грега и собрали достаточно средств для приобретения оборудования и помещений для собственной пивоварни. В 1996 году была выпущена первая партия пива от Стоун, которым стал классический светлый эль. В последующие годы ассортимент предприятия неуклонно расширялся, в него был добавлен портер, барливайн, пшеничное пиво и др. В 1997 году возникла традиция варить особое пиво к каждому дню рождения пивоварни. В 2005 году пивоварня Стоун переехала в новые помещения в Эскондидо, в округе Сан-Диего, что позволило значительно увеличить объемы производства. В новой локации был построен ресторан и обширный сад. Сейчас Стив и Грег продолжают управлять компанией, огромное внимание уделяя благотворительности.

Пиво золотистого цвета с белой пеной средней плотности.

Вкус пива сбалансированный, с характерной хмелевой горчинкой, которая продолжается в классическом послевкусии.

Свежий, гармоничный аромат пива наполнен оттенками ячменя и хмеля.

Пиво хорошо сочетается с закусками, орешками, гренками, зелеными салатами с добавлением рыбы или белого мяса, а также горячими блюдами из рыбы и белого мяса без добавления кислых или слишком жирных соусов.

"Пенная Кружка" Баварское — светлое пиво, созданное из лучших ингредиентов в соответствии с европейскими традициями. В производстве напитка используется отборный ячмень, вода, дрожжи и хмель. В процессе изготовления пиво приобретает сбалансированный, многогранный вкус и аромат с характерными оттенками. Пиво хорошо сочетается с закусками, орешками, гренками, зелеными салатами с добавлением рыбы или белого мяса, а также горячими блюдами из рыбы и белого мяса без добавления кислых или слишком жирных соусов.

"Лекс Инвест" — российский производитель пива, демонстрирующий отличное качество продукции за приемлемую стоимость.Вдохновленные мировыми тенденциями и внимательно следя за запросами покупателей, пивовары постоянно разрабатывают новые сорта и экспериментируют с различными вкусовыми профилями. От классических пилснеров до инновационных фруктовых и крафтовых сортов — в ассортименте "Лекс Инвест" каждый найдет что-то по своему вкусу. Компания также заботится о сохранении окружающей среды и придерживается принципов устойчивого производства. Они активно внедряют экологические инновации в свои производственные процессы, сокращая отходы и энергопотребление.

Пиво золотистого цвета с белой пеной средней плотности.

Вкус пива сбалансированный, с характерной хмелевой горчинкой, которая продолжается в классическом послевкусии.

Свежий, гармоничный аромат пива наполнен оттенками ячменя и хмеля.

Пиво хорошо сочетается с закусками, орешками, гренками, зелеными салатами с добавлением рыбы или белого мяса, а также горячими блюдами из рыбы и белого мяса без добавления кислых или слишком жирных соусов.

"Пенная Кружка" Баварское — светлое пиво, созданное из лучших ингредиентов в соответствии с европейскими традициями. В производстве напитка используется отборный ячмень, вода, дрожжи и хмель. В процессе изготовления пиво приобретает сбалансированный, многогранный вкус и аромат с характерными оттенками. Пиво хорошо сочетается с закусками, орешками, гренками, зелеными салатами с добавлением рыбы или белого мяса, а также горячими блюдами из рыбы и белого мяса без добавления кислых или слишком жирных соусов.

"Лекс Инвест" — российский производитель пива, демонстрирующий отличное качество продукции за приемлемую стоимость.Вдохновленные мировыми тенденциями и внимательно следя за запросами покупателей, пивовары постоянно разрабатывают новые сорта и экспериментируют с различными вкусовыми профилями. От классических пилснеров до инновационных фруктовых и крафтовых сортов — в ассортименте "Лекс Инвест" каждый найдет что-то по своему вкусу. Компания также заботится о сохранении окружающей среды и придерживается принципов устойчивого производства. Они активно внедряют экологические инновации в свои производственные процессы, сокращая отходы и энергопотребление.

Пиво золотистого цвета с белой пеной средней плотности.

Вкус пива мягкий, обволакивающий, с хорошей текстурой, приятной хмелевой горечью и легкой солодовой нотой в послевкусии.

Свежий, гармоничный аромат пива наполнен оттенками ячменя и хмеля.

Пиво хорошо сочетается с закусками, орешками, гренками, зелеными салатами с добавлением рыбы или белого мяса, а также горячими блюдами из рыбы и белого мяса без добавления кислых или слишком жирных соусов.

"Жигулевское" — знаменитая марка пива, популярная и широко известная с советских времен. "Пенная Кружка" Жигулевское имеет небольшую плотность и приятную хмелевую горечь во вкусе. Пиво сварено по традиционной рецептуре исключительно из натуральных ингредиентов: светлого ячменного солода, хмеля и чистой воды. Пиво хорошо сочетается с закусками, орешками, гренками, зелеными салатами с добавлением рыбы или белого мяса, а также горячими блюдами из рыбы и белого мяса без добавления кислых или слишком жирных соусов.

"Лекс Инвест" — российский производитель пива, демонстрирующий отличное качество продукции за приемлемую стоимость.Вдохновленные мировыми тенденциями и внимательно следя за запросами покупателей, пивовары постоянно разрабатывают новые сорта и экспериментируют с различными вкусовыми профилями. От классических пилснеров до инновационных фруктовых и крафтовых сортов — в ассортименте "Лекс Инвест" каждый найдет что-то по своему вкусу. Компания также заботится о сохранении окружающей среды и придерживается принципов устойчивого производства. Они активно внедряют экологические инновации в свои производственные процессы, сокращая отходы и энергопотребление.

Пиво золотистого цвета с белой пеной средней плотности.

Вкус пива мягкий, обволакивающий, с хорошей текстурой, приятной хмелевой горечью и легкой солодовой нотой в послевкусии.

Свежий, гармоничный аромат пива наполнен оттенками ячменя и хмеля.

Пиво хорошо сочетается с закусками, орешками, гренками, зелеными салатами с добавлением рыбы или белого мяса, а также горячими блюдами из рыбы и белого мяса без добавления кислых или слишком жирных соусов.

"Жигулевское" — знаменитая марка пива, популярная и широко известная с советских времен. "Пенная Кружка" Жигулевское имеет небольшую плотность и приятную хмелевую горечь во вкусе. Пиво сварено по традиционной рецептуре исключительно из натуральных ингредиентов: светлого ячменного солода, хмеля и чистой воды. Пиво хорошо сочетается с закусками, орешками, гренками, зелеными салатами с добавлением рыбы или белого мяса, а также горячими блюдами из рыбы и белого мяса без добавления кислых или слишком жирных соусов.

"Лекс Инвест" — российский производитель пива, демонстрирующий отличное качество продукции за приемлемую стоимость.Вдохновленные мировыми тенденциями и внимательно следя за запросами покупателей, пивовары постоянно разрабатывают новые сорта и экспериментируют с различными вкусовыми профилями. От классических пилснеров до инновационных фруктовых и крафтовых сортов — в ассортименте "Лекс Инвест" каждый найдет что-то по своему вкусу. Компания также заботится о сохранении окружающей среды и придерживается принципов устойчивого производства. Они активно внедряют экологические инновации в свои производственные процессы, сокращая отходы и энергопотребление.

Пиво золотисто-соломенного цвета.

Вкус пива сбалансированный, с характерной хмелевой горчинкой, которая продолжается в классическом послевкусии.

Аромат пива слегка пряный, с хлебными, травянистыми и хмелевыми оттенками.

Пиво хорошо сочетается с блюдами с карри, блюдами азиатской кухни, сырами и снэками.

"Пенная Кружка" Светлое — классический светлый лагер, сваренный по традиционным технологиям из натуральных ингредиентов: воды, светлого ячменного солода и ароматного хмеля. Пиво обладает тонкой ненавязчивой горчинкой, что особенно придется по вкусу любителям легких, освежающих пенных напитков. У пива чистый, освежающий вкус и тонкий аромат. Пиво хорошо сочетается с блюдами с карри, блюдами азиатской кухни, сырами и снэками.

"Лекс Инвест" — российский производитель пива, демонстрирующий отличное качество продукции за приемлемую стоимость.Вдохновленные мировыми тенденциями и внимательно следя за запросами покупателей, пивовары постоянно разрабатывают новые сорта и экспериментируют с различными вкусовыми профилями. От классических пилснеров до инновационных фруктовых и крафтовых сортов — в ассортименте "Лекс Инвест" каждый найдет что-то по своему вкусу. Компания также заботится о сохранении окружающей среды и придерживается принципов устойчивого производства. Они активно внедряют экологические инновации в свои производственные процессы, сокращая отходы и энергопотребление.

Пиво золотисто-соломенного цвета.

Вкус пива сбалансированный, с характерной хмелевой горчинкой, которая продолжается в классическом послевкусии.

Аромат пива слегка пряный, с хлебными, травянистыми и хмелевыми оттенками.

Пиво хорошо сочетается с блюдами с карри, блюдами азиатской кухни, сырами и снэками.

"Пенная Кружка" Светлое — классический светлый лагер, сваренный по традиционным технологиям из натуральных ингредиентов: воды, светлого ячменного солода и ароматного хмеля. Пиво обладает тонкой ненавязчивой горчинкой, что особенно придется по вкусу любителям легких, освежающих пенных напитков. У пива чистый, освежающий вкус и тонкий аромат. Пиво хорошо сочетается с блюдами с карри, блюдами азиатской кухни, сырами и снэками.

"Лекс Инвест" — российский производитель пива, демонстрирующий отличное качество продукции за приемлемую стоимость.Вдохновленные мировыми тенденциями и внимательно следя за запросами покупателей, пивовары постоянно разрабатывают новые сорта и экспериментируют с различными вкусовыми профилями. От классических пилснеров до инновационных фруктовых и крафтовых сортов — в ассортименте "Лекс Инвест" каждый найдет что-то по своему вкусу. Компания также заботится о сохранении окружающей среды и придерживается принципов устойчивого производства. Они активно внедряют экологические инновации в свои производственные процессы, сокращая отходы и энергопотребление.

Цвет пива — темно-коричневый, матовый, с бежевой пенной шапкой.

Вкус пива богатый и шелковистый, в нем переплетаются тона ванили, дуба, шоколада и кофе.

Аромат пива наполнен оттенками жареного солода, шоколада, кофе и бочковой выдержки.

Пиво рекомендуется подать к шоколадным десертам, сливочному мороженому и крем-брюле.

"Breck" I — имперский стаут, выдержанный в бочонках из-под бурбона винокурни Breckenridge (Колорадо, США). Плотный и шелковый вкус этого пива покоряет солодовой сладостью, сбалансированной дубово-кофейными нюансами. Знатоки могут распознать в его вкусо-ароматическом профиле нотки лакрицы. Стаут "Брек" I рекомендуется пить небольшими глотками, предварительно слегка его охладив. В паре к нему можно подать десерты из шоколада и сливок.

Aegir — современная крафтовая пивоварня, мастера которой сочетают традиционные рецептуры с экспериментальными сортами и новыми идеями. Она расположена в небольшом городе Флом, над самым глубоким фьордом в мире — Аурландсфьордом. С его высоких склонов стекает чистейшая горная вода, которая используется для варки пива Эгир.История пивоварни началась в конце 80-х годов, когда Эван Льюис занялся домашним пивоварением в Нью-Йорке. Несколько лет спустя он встретил Ауд Мелос из норвежского города Согн и влюбился в нее с первого взгляда. В 2004 году пара приобрела ресторан “Furukroa” во Флом и решила перебраться в родные края Ауд навсегда. В 2007 году ими была основана пивоварня Aegir с прилегающим пабом, полностью выстроенная в стилистике старинных деревянных домов викингов. Ауд занялась ее управлением и менеджментом, а Эван — созданием пенного напитка. Компания стала одним из первых крафтовых производителей Норвегии, и благодаря успеху у потребителей получила возможность расширения. В 2012 году был построен новый обширный цех, в котором готовится пиво также и для экспорта в 12 стран мира.

Цвет пива — темно-коричневый, матовый, с бежевой пенной шапкой.

Вкус пива богатый и шелковистый, в нем переплетаются тона ванили, дуба, шоколада и кофе.

Аромат пива наполнен оттенками жареного солода, шоколада, кофе и бочковой выдержки.

Пиво рекомендуется подать к шоколадным десертам, сливочному мороженому и крем-брюле.

"Breck" I — имперский стаут, выдержанный в бочонках из-под бурбона винокурни Breckenridge (Колорадо, США). Плотный и шелковый вкус этого пива покоряет солодовой сладостью, сбалансированной дубово-кофейными нюансами. Знатоки могут распознать в его вкусо-ароматическом профиле нотки лакрицы. Стаут "Брек" I рекомендуется пить небольшими глотками, предварительно слегка его охладив. В паре к нему можно подать десерты из шоколада и сливок.

Aegir — современная крафтовая пивоварня, мастера которой сочетают традиционные рецептуры с экспериментальными сортами и новыми идеями. Она расположена в небольшом городе Флом, над самым глубоким фьордом в мире — Аурландсфьордом. С его высоких склонов стекает чистейшая горная вода, которая используется для варки пива Эгир.История пивоварни началась в конце 80-х годов, когда Эван Льюис занялся домашним пивоварением в Нью-Йорке. Несколько лет спустя он встретил Ауд Мелос из норвежского города Согн и влюбился в нее с первого взгляда. В 2004 году пара приобрела ресторан “Furukroa” во Флом и решила перебраться в родные края Ауд навсегда. В 2007 году ими была основана пивоварня Aegir с прилегающим пабом, полностью выстроенная в стилистике старинных деревянных домов викингов. Ауд занялась ее управлением и менеджментом, а Эван — созданием пенного напитка. Компания стала одним из первых крафтовых производителей Норвегии, и благодаря успеху у потребителей получила возможность расширения. В 2012 году был построен новый обширный цех, в котором готовится пиво также и для экспорта в 12 стран мира.

Пиво красно-малинового цвета с кремово-розовой пенной шапкой.

Пиво демонстрирует приятный, фруктовый вкус с нотами спелой малины, легкой кислинкой и ярким послевкусием.

У пива мягкий, фруктовый аромат с доминирующими тонами спелой малины.

Пиво превосходно сочетается с десертами и фруктовыми тортами, а также оно является отличным аперитивом или дижестивом.

Пиво красно-малинового цвета с кремово-розовой пенной шапкой.

Пиво демонстрирует приятный, фруктовый вкус с нотами спелой малины, легкой кислинкой и ярким послевкусием.

У пива мягкий, фруктовый аромат с доминирующими тонами спелой малины.

Пиво превосходно сочетается с десертами и фруктовыми тортами, а также оно является отличным аперитивом или дижестивом.

Пиво черного цвета.

В интенсивном, полнотелом вкусе пива доминируют оттенки поджаренного солода, карамели, кофе и виски.

Аромат пива карамельно-солодовый, с четким присутствием тонов бочковой выдержки и нотами виски.

Пиво подается как аперитив, к блюдам из дичи, стейку из говядины, оригинально сочетается с шоколадными десертами.

"Boxed Idjit" — вариация одного из самых известных продуктов Дуггес, имперского стаута "Idjit". Благодаря 11-месячной выдержке, пиво "Боксд Иджит" получило более насыщенный вкус и заметный оттенок виски. Для созревания использовались бочки из-под виски от винокурни Box Destilleri. История создания этого пива гласит, что основателю компании и ее главному пивовару Микаэлю Дугге Энгстрёму очень понравилась продукция Box Destilleri. Он решил раздобыть несколько использованных бочек этой винокурни и выдержать в них свое лучшее пиво — стаут "Иджит". Спустя 11 месяцев из бочек вышел "Боксд Иджит" — гармоничный, черный как ночь имперский стаут с высокой крепостью. В его вкусе доминирующие карамельно-солодовые тона подчеркиваются стойкими оттенками виски. Аромат пива — классический, с богатыми нотами бочковой выдержки. Пиво подается в качестве аперитива, к мясу дичи и стейкам. Также оно оригинально сочетается с десертами из шоколада.

В 2002 году Микаэль Дугге Энгстрём познакомился в пабе с одним англичанином. То, чем шла речь во время этой встречи, навсегда изменило жизнь Микаэля. За бокалом пива англичанин рассказал Энгстрёму, что занимается продажей фильтров для очистки пива и параллельно — перепродажей готовых пивоварен. Под впечатлением от услышанного Микаэль задумался о том, как было бы хорошо владеть собственным производством пива. Чтобы приблизиться к своей мечте, Энгстрём занялся изучением основ пивоваренного дела. Он активно завязывал знакомства в среде пивоваров, посещал все обучающие мероприятия и постоянно совершенствовал накопленные знания. Одновременно с этим он понемногу скупал детали для своей будущей микро-пивоварни.В 2005 году состоялось открытие пивоварни Dugges в Мёльндале, что недалеко от Готенбурга (западное побережье Швеции). Производство было минимальным, но Микаэль активно продвигал свое пиво в окрестных пабах и предлагал его всем интересующимся. Спрос на продукцию Dugges постепенно рос, и в 2009 году пивоварня переехала в более просторное помещение. В 2016 году объемы выпуска пенного напитка удвоились, популярность пива от Дуггес продолжает неуклонно расти.

Пиво черного цвета.

В интенсивном, полнотелом вкусе пива доминируют оттенки поджаренного солода, карамели, кофе и виски.

Аромат пива карамельно-солодовый, с четким присутствием тонов бочковой выдержки и нотами виски.

Пиво подается как аперитив, к блюдам из дичи, стейку из говядины, оригинально сочетается с шоколадными десертами.

"Boxed Idjit" — вариация одного из самых известных продуктов Дуггес, имперского стаута "Idjit". Благодаря 11-месячной выдержке, пиво "Боксд Иджит" получило более насыщенный вкус и заметный оттенок виски. Для созревания использовались бочки из-под виски от винокурни Box Destilleri. История создания этого пива гласит, что основателю компании и ее главному пивовару Микаэлю Дугге Энгстрёму очень понравилась продукция Box Destilleri. Он решил раздобыть несколько использованных бочек этой винокурни и выдержать в них свое лучшее пиво — стаут "Иджит". Спустя 11 месяцев из бочек вышел "Боксд Иджит" — гармоничный, черный как ночь имперский стаут с высокой крепостью. В его вкусе доминирующие карамельно-солодовые тона подчеркиваются стойкими оттенками виски. Аромат пива — классический, с богатыми нотами бочковой выдержки. Пиво подается в качестве аперитива, к мясу дичи и стейкам. Также оно оригинально сочетается с десертами из шоколада.

В 2002 году Микаэль Дугге Энгстрём познакомился в пабе с одним англичанином. То, чем шла речь во время этой встречи, навсегда изменило жизнь Микаэля. За бокалом пива англичанин рассказал Энгстрёму, что занимается продажей фильтров для очистки пива и параллельно — перепродажей готовых пивоварен. Под впечатлением от услышанного Микаэль задумался о том, как было бы хорошо владеть собственным производством пива. Чтобы приблизиться к своей мечте, Энгстрём занялся изучением основ пивоваренного дела. Он активно завязывал знакомства в среде пивоваров, посещал все обучающие мероприятия и постоянно совершенствовал накопленные знания. Одновременно с этим он понемногу скупал детали для своей будущей микро-пивоварни.В 2005 году состоялось открытие пивоварни Dugges в Мёльндале, что недалеко от Готенбурга (западное побережье Швеции). Производство было минимальным, но Микаэль активно продвигал свое пиво в окрестных пабах и предлагал его всем интересующимся. Спрос на продукцию Dugges постепенно рос, и в 2009 году пивоварня переехала в более просторное помещение. В 2016 году объемы выпуска пенного напитка удвоились, популярность пива от Дуггес продолжает неуклонно расти.

Цвет пива — черный, с бежевой пенной шапкой.

Вкус пива сложный и сбалансированный, в нем сладкие карамельные нюансы сочетаются с тонами пряностей, слив и ликерными нотками алкоголя.

Аромат пива раскрывается оттенками специй, слив и портвейна.

Пиво рекомендуется подать с десертами из черного шоколада или мясными закусками.

В конце 2016 года пивовары Дуггес получили приглашение на фестиваль Beer Geek Madness в польском Вроцлаве. В его ходе проводился конкурс на лучшую крафтовую пивоварню, наградой в котором была коллаборация с Дуггес. Главный приз получило пряное гозе от Deer Bear, и так родился замысел рецептуры Dugges, "Port Spices" BA. Для его создания был использован оригинальный букет специй, американский двойной стаут и бочонки из-под портвейна. Полученный в результате напиток покоряет балансом и многослойностью вкуса, благодаря бочковой выдержке получившего сливовые нюансы и отличную полноту. Высокая плотность и солидная крепость придают этому элю слегка ликерный характер. Сервировать пиво "Порт Спайсес" БА рекомендуется с закусками или шоколадными десертами.

В 2002 году Микаэль Дугге Энгстрём познакомился в пабе с одним англичанином. То, чем шла речь во время этой встречи, навсегда изменило жизнь Микаэля. За бокалом пива англичанин рассказал Энгстрёму, что занимается продажей фильтров для очистки пива и параллельно — перепродажей готовых пивоварен. Под впечатлением от услышанного Микаэль задумался о том, как было бы хорошо владеть собственным производством пива. Чтобы приблизиться к своей мечте, Энгстрём занялся изучением основ пивоваренного дела. Он активно завязывал знакомства в среде пивоваров, посещал все обучающие мероприятия и постоянно совершенствовал накопленные знания. Одновременно с этим он понемногу скупал детали для своей будущей микро-пивоварни.В 2005 году состоялось открытие пивоварни Dugges в Мёльндале, что недалеко от Готенбурга (западное побережье Швеции). Производство было минимальным, но Микаэль активно продвигал свое пиво в окрестных пабах и предлагал его всем интересующимся. Спрос на продукцию Dugges постепенно рос, и в 2009 году пивоварня переехала в более просторное помещение. В 2016 году объемы выпуска пенного напитка удвоились, популярность пива от Дуггес продолжает неуклонно расти.

Цвет пива — черный, с бежевой пенной шапкой.

Вкус пива сложный и сбалансированный, в нем сладкие карамельные нюансы сочетаются с тонами пряностей, слив и ликерными нотками алкоголя.

Аромат пива раскрывается оттенками специй, слив и портвейна.

Пиво рекомендуется подать с десертами из черного шоколада или мясными закусками.

В конце 2016 года пивовары Дуггес получили приглашение на фестиваль Beer Geek Madness в польском Вроцлаве. В его ходе проводился конкурс на лучшую крафтовую пивоварню, наградой в котором была коллаборация с Дуггес. Главный приз получило пряное гозе от Deer Bear, и так родился замысел рецептуры Dugges, "Port Spices" BA. Для его создания был использован оригинальный букет специй, американский двойной стаут и бочонки из-под портвейна. Полученный в результате напиток покоряет балансом и многослойностью вкуса, благодаря бочковой выдержке получившего сливовые нюансы и отличную полноту. Высокая плотность и солидная крепость придают этому элю слегка ликерный характер. Сервировать пиво "Порт Спайсес" БА рекомендуется с закусками или шоколадными десертами.

В 2002 году Микаэль Дугге Энгстрём познакомился в пабе с одним англичанином. То, чем шла речь во время этой встречи, навсегда изменило жизнь Микаэля. За бокалом пива англичанин рассказал Энгстрёму, что занимается продажей фильтров для очистки пива и параллельно — перепродажей готовых пивоварен. Под впечатлением от услышанного Микаэль задумался о том, как было бы хорошо владеть собственным производством пива. Чтобы приблизиться к своей мечте, Энгстрём занялся изучением основ пивоваренного дела. Он активно завязывал знакомства в среде пивоваров, посещал все обучающие мероприятия и постоянно совершенствовал накопленные знания. Одновременно с этим он понемногу скупал детали для своей будущей микро-пивоварни.В 2005 году состоялось открытие пивоварни Dugges в Мёльндале, что недалеко от Готенбурга (западное побережье Швеции). Производство было минимальным, но Микаэль активно продвигал свое пиво в окрестных пабах и предлагал его всем интересующимся. Спрос на продукцию Dugges постепенно рос, и в 2009 году пивоварня переехала в более просторное помещение. В 2016 году объемы выпуска пенного напитка удвоились, популярность пива от Дуггес продолжает неуклонно расти.

Пиво темного красно-коричневого цвета с плотной пенной шапкой бежевого цвета.

Вкус пива насыщенный и сбалансированный, в нем доминируют оттенки солода и сливок, дополненные нотками шоколада, ванили и кофе.

В аромате пива раскрываются сложные оттенки солода, поджаренного хлеба, шоколада, ванили и кофе.

Пиво подается в виде аперитива, к блюдам из свинины, говядины, мясу на гриле, колбаскам и копченостям.

"Troubadour" Obscura — темное пиво насыщенного красно-коричневого цвета с высокой плотной пенной шапкой. Его мягкий сливочный вкус дополняется выразительными солодовыми тонами с легкими кофейно-шоколадными нотками. Это пиво относится к разновидности бельгийских стаутов, отличающихся от традиционных английских особой мягкостью и богатым ароматом. "Трубадур" Обскура станет интересным и запоминающимся аперитивом, он составит отличную компанию мясным деликатесам и копченостям.

Пивоваренная компания The Musketeers из города Урсел, что в Восточной Фландрии — совместный проект четырех друзей-пивоваров: Кристофа де Роо, Риккерта Мартенса, Стивена Сутеманса и Свена Соу. Она была открыта в 2000 году после того, как ее основатели окончили учебу в лучшем пивном университете Нидерландов. В поисках своих, особенных рецептов пенного напитка, друзья объединили усилия как мушкетеры из рассказов А. Дюма, дав своей молодой компании соответствующее название.Пивоварня Мушкетеры прошла долгий путь проб и экспериментов, и, наконец, на суд публике был представлен ее первый продукт — необычный сладковатый светлый эль, сразу же завоевавший популярность у ценителей пенного напитка. У друзей появилась возможность наладить полноценное производство под собственным брендом.В поисках подходящего названия для бренда они остановились на слове "трубадур", ведь именно так в старину называли молодых людей, путешествовавших по миру, несших с собой праздник и хорошее настроение. Так в продажу поступило пиво "Troubadour" Blond. В 2010 году оно получило заслуженное "золото" на "World Beer Cup" в Чикаго. Со становлением производства и завоеванием солидной репутации на рынке крафтового пива The Musketeers запускают легендарный бренд Legend Series, основанный на бельгийской мифологии.

Пиво темного красно-коричневого цвета с плотной пенной шапкой бежевого цвета.

Вкус пива насыщенный и сбалансированный, в нем доминируют оттенки солода и сливок, дополненные нотками шоколада, ванили и кофе.

В аромате пива раскрываются сложные оттенки солода, поджаренного хлеба, шоколада, ванили и кофе.

Пиво подается в виде аперитива, к блюдам из свинины, говядины, мясу на гриле, колбаскам и копченостям.

"Troubadour" Obscura — темное пиво насыщенного красно-коричневого цвета с высокой плотной пенной шапкой. Его мягкий сливочный вкус дополняется выразительными солодовыми тонами с легкими кофейно-шоколадными нотками. Это пиво относится к разновидности бельгийских стаутов, отличающихся от традиционных английских особой мягкостью и богатым ароматом. "Трубадур" Обскура станет интересным и запоминающимся аперитивом, он составит отличную компанию мясным деликатесам и копченостям.

Пивоваренная компания The Musketeers из города Урсел, что в Восточной Фландрии — совместный проект четырех друзей-пивоваров: Кристофа де Роо, Риккерта Мартенса, Стивена Сутеманса и Свена Соу. Она была открыта в 2000 году после того, как ее основатели окончили учебу в лучшем пивном университете Нидерландов. В поисках своих, особенных рецептов пенного напитка, друзья объединили усилия как мушкетеры из рассказов А. Дюма, дав своей молодой компании соответствующее название.Пивоварня Мушкетеры прошла долгий путь проб и экспериментов, и, наконец, на суд публике был представлен ее первый продукт — необычный сладковатый светлый эль, сразу же завоевавший популярность у ценителей пенного напитка. У друзей появилась возможность наладить полноценное производство под собственным брендом.В поисках подходящего названия для бренда они остановились на слове "трубадур", ведь именно так в старину называли молодых людей, путешествовавших по миру, несших с собой праздник и хорошее настроение. Так в продажу поступило пиво "Troubadour" Blond. В 2010 году оно получило заслуженное "золото" на "World Beer Cup" в Чикаго. Со становлением производства и завоеванием солидной репутации на рынке крафтового пива The Musketeers запускают легендарный бренд Legend Series, основанный на бельгийской мифологии.

Пиво коричнево-черного цвета.

Вкус пива полный, бархатистый, с изысканными оттенками шафрановой булочки из Saint Lucia, кофе и шоколада.

Пиво демонстрирует насыщенный, богатый аромат с оттенками шафрановой булочки, кофе и шоколада.

Пиво подается как аперитив, к блюдам из дичи, стейку из говядины, оригинально сочетается с шоколадными десертами.

Dugges, "Saffron" — результат долгих экспериментов и поиска идеального стаута. Роскошное пиво, напоминающее шафрановую булочку. В производстве пива используется рожь, ячмень, овес, хмель и солод. Пиво подается как аперитив, к блюдам из дичи, стейку из говядины, оригинально сочетается с шоколадными десертами.

В 2002 году Микаэль Дугге Энгстрём познакомился в пабе с одним англичанином. То, чем шла речь во время этой встречи, навсегда изменило жизнь Микаэля. За бокалом пива англичанин рассказал Энгстрёму, что занимается продажей фильтров для очистки пива и параллельно — перепродажей готовых пивоварен. Под впечатлением от услышанного Микаэль задумался о том, как было бы хорошо владеть собственным производством пива. Чтобы приблизиться к своей мечте, Энгстрём занялся изучением основ пивоваренного дела. Он активно завязывал знакомства в среде пивоваров, посещал все обучающие мероприятия и постоянно совершенствовал накопленные знания. Одновременно с этим он понемногу скупал детали для своей будущей микро-пивоварни.В 2005 году состоялось открытие пивоварни Dugges в Мёльндале, что недалеко от Готенбурга (западное побережье Швеции). Производство было минимальным, но Микаэль активно продвигал свое пиво в окрестных пабах и предлагал его всем интересующимся. Спрос на продукцию Dugges постепенно рос, и в 2009 году пивоварня переехала в более просторное помещение. В 2016 году объемы выпуска пенного напитка удвоились, популярность пива от Дуггес продолжает неуклонно расти.

Пиво коричнево-черного цвета.

Вкус пива полный, бархатистый, с изысканными оттенками шафрановой булочки из Saint Lucia, кофе и шоколада.

Пиво демонстрирует насыщенный, богатый аромат с оттенками шафрановой булочки, кофе и шоколада.

Пиво подается как аперитив, к блюдам из дичи, стейку из говядины, оригинально сочетается с шоколадными десертами.

Dugges, "Saffron" — результат долгих экспериментов и поиска идеального стаута. Роскошное пиво, напоминающее шафрановую булочку. В производстве пива используется рожь, ячмень, овес, хмель и солод. Пиво подается как аперитив, к блюдам из дичи, стейку из говядины, оригинально сочетается с шоколадными десертами.

В 2002 году Микаэль Дугге Энгстрём познакомился в пабе с одним англичанином. То, чем шла речь во время этой встречи, навсегда изменило жизнь Микаэля. За бокалом пива англичанин рассказал Энгстрёму, что занимается продажей фильтров для очистки пива и параллельно — перепродажей готовых пивоварен. Под впечатлением от услышанного Микаэль задумался о том, как было бы хорошо владеть собственным производством пива. Чтобы приблизиться к своей мечте, Энгстрём занялся изучением основ пивоваренного дела. Он активно завязывал знакомства в среде пивоваров, посещал все обучающие мероприятия и постоянно совершенствовал накопленные знания. Одновременно с этим он понемногу скупал детали для своей будущей микро-пивоварни.В 2005 году состоялось открытие пивоварни Dugges в Мёльндале, что недалеко от Готенбурга (западное побережье Швеции). Производство было минимальным, но Микаэль активно продвигал свое пиво в окрестных пабах и предлагал его всем интересующимся. Спрос на продукцию Dugges постепенно рос, и в 2009 году пивоварня переехала в более просторное помещение. В 2016 году объемы выпуска пенного напитка удвоились, популярность пива от Дуггес продолжает неуклонно расти.

Пиво глубокого черного цвета с мягкой сливочной пеной.

Вкус пива характеризуется хорошо сбалансированной горечью, главенствующими кофейными тонами и оттенками орехов, лакрицы и шоколада. В послевкусии чувствуются жженые нотки и приятная сладость.

В аромате пива доминируют жженые нотки.

Пиво хорошо сочетается с мясными блюдами, сырами, орехами.

"Kostritzer" Schwarzbier— самое популярное и распространенное темное пиво в Германии, славящееся уникальным солодовым вкусом. Являясь старейшим темным пивом в мире, "Кёстрицер" Шварцбир рождается в результате сочетания самых передовых технологий производства с давними традициями. Уникальные вкусо-ароматические характеристики пиво получает благодаря использованию при изготовлении ячменного солода особой обжарки. Пивоварня Köstritzer, основанная в 1548 году в городе Бад-Кёстриц (Тюрингия), сегодня является синонимом темного пива, производством которого она прославилась на весь мир. Качество пива "Кёстрицер", стиль и дизайн делают его бесспорным лидером сегменте темного пива низового брожения. Кроме темных сортов на пивоварне производятся пивные миксы, очень популярные в Германии. В 1991 году пивоварня Kostritzer вошла в состав Bitburger Braugruppe, что помогло ей расширить экспортный рынок. В настоящее время пиво под маркой "Кёстрицер" продается в 28 странах мира. Высокая репутация Köstritzer позволила марке стать партнером известных музыкальных фестивалей, в том числе — крупнейшего немецкого "Music Prize", в также самых значимых спортивных соревнований в родной Тюрингии, за что компания получила официальный титул "спонсор спорта Тюрингии". Семейный холдинг Bitburger Braugruppe, расположенный в Битбурге, владеет пивоваренными заводами в пяти регионах Германии (некоторые из них ведут свою историю с XV века): Bitburger, Kostritzer Schwarzbierbrauerei, Konig-Brauerei, Licher и Wernesgruner. Таким образом, Битбургер Браугруппе объединяет в производственном портфеле ряд национальных и региональных брендов. В 2012 году компанией Битбургер было произведено около 750 миллионов литров пива, алкогольных коктейлей и безалкогольных напитков. Битбургер занимает лидирующие позиции на родине, экспортируется более чем в 60 стран мира. Пиво компании производится из высококачественного сырья, контролируемого как в лабораториях пивоварен, так и непосредственно в местах выращивания: чистейшей воды, двух линий ярового ячменя, ароматного хмеля, преимущественно из Халлертау (Бавария) и собственных фирменных дрожжей.

Пиво глубокого черного цвета с мягкой сливочной пеной.

Вкус пива характеризуется хорошо сбалансированной горечью, главенствующими кофейными тонами и оттенками орехов, лакрицы и шоколада. В послевкусии чувствуются жженые нотки и приятная сладость.

В аромате пива доминируют жженые нотки.

Пиво хорошо сочетается с мясными блюдами, сырами, орехами.

"Kostritzer" Schwarzbier— самое популярное и распространенное темное пиво в Германии, славящееся уникальным солодовым вкусом. Являясь старейшим темным пивом в мире, "Кёстрицер" Шварцбир рождается в результате сочетания самых передовых технологий производства с давними традициями. Уникальные вкусо-ароматические характеристики пиво получает благодаря использованию при изготовлении ячменного солода особой обжарки. Пивоварня Köstritzer, основанная в 1548 году в городе Бад-Кёстриц (Тюрингия), сегодня является синонимом темного пива, производством которого она прославилась на весь мир. Качество пива "Кёстрицер", стиль и дизайн делают его бесспорным лидером сегменте темного пива низового брожения. Кроме темных сортов на пивоварне производятся пивные миксы, очень популярные в Германии. В 1991 году пивоварня Kostritzer вошла в состав Bitburger Braugruppe, что помогло ей расширить экспортный рынок. В настоящее время пиво под маркой "Кёстрицер" продается в 28 странах мира. Высокая репутация Köstritzer позволила марке стать партнером известных музыкальных фестивалей, в том числе — крупнейшего немецкого "Music Prize", в также самых значимых спортивных соревнований в родной Тюрингии, за что компания получила официальный титул "спонсор спорта Тюрингии". Семейный холдинг Bitburger Braugruppe, расположенный в Битбурге, владеет пивоваренными заводами в пяти регионах Германии (некоторые из них ведут свою историю с XV века): Bitburger, Kostritzer Schwarzbierbrauerei, Konig-Brauerei, Licher и Wernesgruner. Таким образом, Битбургер Браугруппе объединяет в производственном портфеле ряд национальных и региональных брендов. В 2012 году компанией Битбургер было произведено около 750 миллионов литров пива, алкогольных коктейлей и безалкогольных напитков. Битбургер занимает лидирующие позиции на родине, экспортируется более чем в 60 стран мира. Пиво компании производится из высококачественного сырья, контролируемого как в лабораториях пивоварен, так и непосредственно в местах выращивания: чистейшей воды, двух линий ярового ячменя, ароматного хмеля, преимущественно из Халлертау (Бавария) и собственных фирменных дрожжей.

Пиво темно-янтарного цвета с оттенками красного дерева и устойчивой пенной шапкой.

Богатый, серьезный, насыщенный, мягкий вкус пива наполнен тонами сливового пирога, ванили, дуба, хереса Амонтильядо, карамели, ириски. Послевкусие длительное, исключительно чистое, солодовое.

В аромате пива ощущаются красивые тона ириски, древесины, темных фруктов, черного хлеба, нюансы леса после дождя.

Пиво хорошо сочетается с дичью (олениной), говядиной, зрелыми плотными сырами, темным шоколадом.

"Traquair" House Ale — богатый, серьезный зимний эль с невероятным солодовым профилем. Этот оригинальный эль впервые был сварен в 1965 году, а сегодня продается по всему миру. Пожалуй, это самый характерный, по-настоящему аутентичный шотландский эль на рынке. Может храниться 10 лет. "Тракэйр" Хаус Эль завоевал платиновую медаль на "World Beer Championships, 1997", вошел в "Top 50 World Beers" на "International Beer Competition" в 2006 и 2007 годах.

Traquair — это древнейшая обитаемая усадьба в Шотландии, одно из популярных туристических мест, древний замок, построенный более 900 лет назад, владельцами которого с давних времен является семья Стюартов. В 1700-х годах при замке была создана пивоварня. По тем временам она была очень хорошо оборудована — котлы объемом в 200 галлонов, бочки для брожения из русского дуба. Пивоварня производила несколько сортов эля, который в XVIII веке был популярен, считался дешевым, им даже расплачивались со служащими замка! Но к началу 1800-х годов содержание пивоварни стало слишком большой роскошью для семьи Стюартов. Она была закрыта и превратилась в склад ненужных вещей. Только в 1965 году лорд Питер Максвэлл Стюарт обнаружил пивоварню под многовековым барахлом, которым она успела обрасти. С удивлением он открыл, что вся коллекция посуды и оборудования сохранилась в целости и сохранности. Лорд Питер взялся за дело, он навел порядок, пригласил друга-пивовара Сэнди Хантера из пивоварни "Belhaven" и вместе с ним разработал рецепт традиционного шотландского эля, опираясь на семейные архивы и старинную рецептуру. В течение нескольких лет Питер Стюарт совершенствовал свой рецепт. Эти первые бутылки сейчас являются коллекционными. В 1970-х годах качество пива стало стабильным, пивоварня получила признание. С 1980-х годов компания наладила экспорт пива в США, а затем и в Японию. В 1990 году Кэтрин Максвелл Стюарт приняла управление пивоварней после смерти своего отца. Пивоварня Тракэйр старается использовать местные ингредиенты, за исключением хмеля. Первым пивом был "Тракэйр" Хаус Эль, позже стали выпускать "Тракэйр" Якобит Эль. В настоящее время пивоварня производит около 250 000 бутылок в год, примерно 60% продукции экспортируется в США, Канаду, Японию, Италию, Данию, Финляндию, Швецию и Россию.

Пиво темно-янтарного цвета с оттенками красного дерева и устойчивой пенной шапкой.

Богатый, серьезный, насыщенный, мягкий вкус пива наполнен тонами сливового пирога, ванили, дуба, хереса Амонтильядо, карамели, ириски. Послевкусие длительное, исключительно чистое, солодовое.

В аромате пива ощущаются красивые тона ириски, древесины, темных фруктов, черного хлеба, нюансы леса после дождя.

Пиво хорошо сочетается с дичью (олениной), говядиной, зрелыми плотными сырами, темным шоколадом.

"Traquair" House Ale — богатый, серьезный зимний эль с невероятным солодовым профилем. Этот оригинальный эль впервые был сварен в 1965 году, а сегодня продается по всему миру. Пожалуй, это самый характерный, по-настоящему аутентичный шотландский эль на рынке. Может храниться 10 лет. "Тракэйр" Хаус Эль завоевал платиновую медаль на "World Beer Championships, 1997", вошел в "Top 50 World Beers" на "International Beer Competition" в 2006 и 2007 годах.

Traquair — это древнейшая обитаемая усадьба в Шотландии, одно из популярных туристических мест, древний замок, построенный более 900 лет назад, владельцами которого с давних времен является семья Стюартов. В 1700-х годах при замке была создана пивоварня. По тем временам она была очень хорошо оборудована — котлы объемом в 200 галлонов, бочки для брожения из русского дуба. Пивоварня производила несколько сортов эля, который в XVIII веке был популярен, считался дешевым, им даже расплачивались со служащими замка! Но к началу 1800-х годов содержание пивоварни стало слишком большой роскошью для семьи Стюартов. Она была закрыта и превратилась в склад ненужных вещей. Только в 1965 году лорд Питер Максвэлл Стюарт обнаружил пивоварню под многовековым барахлом, которым она успела обрасти. С удивлением он открыл, что вся коллекция посуды и оборудования сохранилась в целости и сохранности. Лорд Питер взялся за дело, он навел порядок, пригласил друга-пивовара Сэнди Хантера из пивоварни "Belhaven" и вместе с ним разработал рецепт традиционного шотландского эля, опираясь на семейные архивы и старинную рецептуру. В течение нескольких лет Питер Стюарт совершенствовал свой рецепт. Эти первые бутылки сейчас являются коллекционными. В 1970-х годах качество пива стало стабильным, пивоварня получила признание. С 1980-х годов компания наладила экспорт пива в США, а затем и в Японию. В 1990 году Кэтрин Максвелл Стюарт приняла управление пивоварней после смерти своего отца. Пивоварня Тракэйр старается использовать местные ингредиенты, за исключением хмеля. Первым пивом был "Тракэйр" Хаус Эль, позже стали выпускать "Тракэйр" Якобит Эль. В настоящее время пивоварня производит около 250 000 бутылок в год, примерно 60% продукции экспортируется в США, Канаду, Японию, Италию, Данию, Финляндию, Швецию и Россию.