Пиво, Страница 190

Цвет пива — солнечно-желтый, яркий и слегка туманный.

Во вкусе пива деликатная сладость и легкая горчинка сочетаются c кислинкой, нюансами пряностей, диких дрожжей и зерновые нотки солода.

Аромат пива наполнен тонами дрожжей, трав, сена, цитрусовых, цветов, дерева и солода.

Пиво рекомендуется подать к блюдам из рыбы, птицы и белого мяса, оно хорошо сочетается с пиццей, картофелем фри и закусками.

Evil Twin, "Brett Yeast & Helles" — светлый лагер, для ферментации которого были использованы дрожжи штамма Brett Brux Trois. Эти дрожжи придают напитку характерные оттенки, присущие диким элям, сохраняя при этом свежесть и травянисто-хмелевые нюансы настоящего лагера. Как утверждает Йеппе Бьергсо, вдохновением для создания столь необычной рецептуры стал американский писатель Брет Истон Эллис, автор романа “Американский психопат”. Оригинальный, великолепно сбалансированный и освежающий лагер "Бретт Йист & Хеллес" оптимально раскрывается в подаче с легкими мясными и рыбными блюдами.

Evil Twin — кочевая, или фантомная пивоварня. Ее владелец, основатель и главный пивовар, Йеппе Ярнит Бьергсо, близнец знаменитого Миккеля Борг Бьергсо. В то время, как его брат покорял Данию и европейский континент своими уникальными рецептами пива Миккелер, Йеппе создал аналогичный проект в Северной Америке.В арсенале Ивл Твин (Злой Близнец) представлены более 70 видов пива, сваренных на разных пивоварнях США. Всех их объединяет оригинальность рецептуры и необыкновенный вкус, скопировать которые не под силу ни одному массовому производству.Продукция Evil Twin настолько популярна, что новые виды пенного напитка распродаются наперед еще до розлива по бутылкам, а открытый Йеппе паб "Торст" в Бруклине стал настоящим символом крафтовой индустрии.

Цвет пива — солнечно-желтый, яркий и слегка туманный.

Во вкусе пива деликатная сладость и легкая горчинка сочетаются c кислинкой, нюансами пряностей, диких дрожжей и зерновые нотки солода.

Аромат пива наполнен тонами дрожжей, трав, сена, цитрусовых, цветов, дерева и солода.

Пиво рекомендуется подать к блюдам из рыбы, птицы и белого мяса, оно хорошо сочетается с пиццей, картофелем фри и закусками.

Evil Twin, "Brett Yeast & Helles" — светлый лагер, для ферментации которого были использованы дрожжи штамма Brett Brux Trois. Эти дрожжи придают напитку характерные оттенки, присущие диким элям, сохраняя при этом свежесть и травянисто-хмелевые нюансы настоящего лагера. Как утверждает Йеппе Бьергсо, вдохновением для создания столь необычной рецептуры стал американский писатель Брет Истон Эллис, автор романа “Американский психопат”. Оригинальный, великолепно сбалансированный и освежающий лагер "Бретт Йист & Хеллес" оптимально раскрывается в подаче с легкими мясными и рыбными блюдами.

Evil Twin — кочевая, или фантомная пивоварня. Ее владелец, основатель и главный пивовар, Йеппе Ярнит Бьергсо, близнец знаменитого Миккеля Борг Бьергсо. В то время, как его брат покорял Данию и европейский континент своими уникальными рецептами пива Миккелер, Йеппе создал аналогичный проект в Северной Америке.В арсенале Ивл Твин (Злой Близнец) представлены более 70 видов пива, сваренных на разных пивоварнях США. Всех их объединяет оригинальность рецептуры и необыкновенный вкус, скопировать которые не под силу ни одному массовому производству.Продукция Evil Twin настолько популярна, что новые виды пенного напитка распродаются наперед еще до розлива по бутылкам, а открытый Йеппе паб "Торст" в Бруклине стал настоящим символом крафтовой индустрии.

Цвет пива — золотисто-оранжевый.

Во вкусе пива характерная кислинка сочетается с нюансами цитрусовых, косточковых фруктов, крыжовника и ванили.

Аромат пива раскрывается букетом оттенков трав, диких дрожжей, цитрусовых и дерева.

Пиво рекомендуется сервировать к блюдам из птицы, несладким пирогам, овощным запеканкам, пицце и закускам.

"Sieben" — продукт коллаборации Брекериет и американской крафтовой пивоварни 7th Sun. Этот эль в стиле саур, сброженный при помощи диких штаммов дрожжей, прошел выдержку в дубовых бочонках. Такая технология придала напитку необычное сочетания цитрусовых, ванильных и ягодных нюансов во вкусе и аромате. Эль "Зибен" отлично сочетается с нежирными блюдами и классическими закусками, его можно сервировать с птицей или овощами.

Brekeriet — небольшая крафтовая пивоварня, расположенная на юге Швеции. Она была основана в 2012 году братьями Эк: Фредериком, Кристианом и Андрэ. Все трое обладают разным образованием, в соответствии с которым и распределились роли в семейном предприятии. Кристиан заведует процессом варки пива, Андрэ отвечает за розлив и дистрибуцию, а Фредерик — менеджер по продажам и организатор мероприятий.Изначально компания Брекериет базировалась в городке Дьюрслёв, в пригороде Мальмё. Со временем популярность продукции настолько выросла, что братья решили приобрести новый завод в Ландскорне. Brekeriet — единственная пивоварня в Швеции, которая для ферментации использует исключительно дикие дрожжи и молочнокислые бактерии. Некоторые виды пива братья готовят методом вторичного дображивания с ягодами. Благодаря таким методикам пиво Брекериет отличается от продукции конкурентов оригинальным, природным вкусом и настоящей крафтовой аутентичностью.

Цвет пива — золотисто-оранжевый.

Во вкусе пива характерная кислинка сочетается с нюансами цитрусовых, косточковых фруктов, крыжовника и ванили.

Аромат пива раскрывается букетом оттенков трав, диких дрожжей, цитрусовых и дерева.

Пиво рекомендуется сервировать к блюдам из птицы, несладким пирогам, овощным запеканкам, пицце и закускам.

"Sieben" — продукт коллаборации Брекериет и американской крафтовой пивоварни 7th Sun. Этот эль в стиле саур, сброженный при помощи диких штаммов дрожжей, прошел выдержку в дубовых бочонках. Такая технология придала напитку необычное сочетания цитрусовых, ванильных и ягодных нюансов во вкусе и аромате. Эль "Зибен" отлично сочетается с нежирными блюдами и классическими закусками, его можно сервировать с птицей или овощами.

Brekeriet — небольшая крафтовая пивоварня, расположенная на юге Швеции. Она была основана в 2012 году братьями Эк: Фредериком, Кристианом и Андрэ. Все трое обладают разным образованием, в соответствии с которым и распределились роли в семейном предприятии. Кристиан заведует процессом варки пива, Андрэ отвечает за розлив и дистрибуцию, а Фредерик — менеджер по продажам и организатор мероприятий.Изначально компания Брекериет базировалась в городке Дьюрслёв, в пригороде Мальмё. Со временем популярность продукции настолько выросла, что братья решили приобрести новый завод в Ландскорне. Brekeriet — единственная пивоварня в Швеции, которая для ферментации использует исключительно дикие дрожжи и молочнокислые бактерии. Некоторые виды пива братья готовят методом вторичного дображивания с ягодами. Благодаря таким методикам пиво Брекериет отличается от продукции конкурентов оригинальным, природным вкусом и настоящей крафтовой аутентичностью.

Пиво богатого темно-коричневого цвета с густой пеной.

Вкус пива элегантный, чистый и сухой, с оттенками лесного ореха и эспрессо по-итальянски.

Пиво обладает приятным, гармоничным ароматом с доминирующими карамельными тонами.

Пиво идеально сочетается с маскарпоне, тирамису, фруктовыми пирогами и булочками. Также пиво гармонично дополнит мясные блюда, в частности, блюда из оленины и кабана, пиццу с грибами и тыквенный суп-пюре.

"Ama Mora" — итальянское темное пиво, в производстве которого используется тростниковый сахар из Малави и кофе Пашуччи. Как-то мастера пивоварни "Амаркорд" встретились с гениальным американским специалистом пивоварения Гаррэттом Оливером, в результате чего мир увидел три восхитительных пива "Ама" — Bionda, Bruna и Mora (блондинка, шатенка и брюнетка). Налейте пиво в бокал формы "тюльпан", и оно раскроет невероятно богатый спектр ароматных нот. Маленькая пивоварня "Амаркорд", названная в честь оскароносного фильма Федерико Феллини, была основана группой молодых энтузиастов из Римини, где она первоначально и располагалась. Успех пришел очень быстро, и возникла необходимость реорганизации и расширения производства. В 2008 году в соседней с Италией республике Сан-Марино в Центральных Апеннинах был найден источник с чистой водой, идеально подходящей для пивоварения. Там и был построен новый современный пивзавод, удивительным образом сохранивший традиционное подлинное качество пивоварения. Пиво под маркой "Амаркорд" стало одним самых популярных и продаваемых в Италии. Это качественное пиво для тех, кто не приемлет компромиссов.

Пиво богатого темно-коричневого цвета с густой пеной.

Вкус пива элегантный, чистый и сухой, с оттенками лесного ореха и эспрессо по-итальянски.

Пиво обладает приятным, гармоничным ароматом с доминирующими карамельными тонами.

Пиво идеально сочетается с маскарпоне, тирамису, фруктовыми пирогами и булочками. Также пиво гармонично дополнит мясные блюда, в частности, блюда из оленины и кабана, пиццу с грибами и тыквенный суп-пюре.

"Ama Mora" — итальянское темное пиво, в производстве которого используется тростниковый сахар из Малави и кофе Пашуччи. Как-то мастера пивоварни "Амаркорд" встретились с гениальным американским специалистом пивоварения Гаррэттом Оливером, в результате чего мир увидел три восхитительных пива "Ама" — Bionda, Bruna и Mora (блондинка, шатенка и брюнетка). Налейте пиво в бокал формы "тюльпан", и оно раскроет невероятно богатый спектр ароматных нот. Маленькая пивоварня "Амаркорд", названная в честь оскароносного фильма Федерико Феллини, была основана группой молодых энтузиастов из Римини, где она первоначально и располагалась. Успех пришел очень быстро, и возникла необходимость реорганизации и расширения производства. В 2008 году в соседней с Италией республике Сан-Марино в Центральных Апеннинах был найден источник с чистой водой, идеально подходящей для пивоварения. Там и был построен новый современный пивзавод, удивительным образом сохранивший традиционное подлинное качество пивоварения. Пиво под маркой "Амаркорд" стало одним самых популярных и продаваемых в Италии. Это качественное пиво для тех, кто не приемлет компромиссов.

Цвет пива варьируется от соломенно-золотистого до медно-янтарного.

В зависимости от выпуска, вкус пива разнится. В нем могут присутствовать редкие сорта солода, ароматные вариации хмелей и необычные расы дрожжей.

Аромат пива варьируется в зависимости от выпуска, но традиционно в нем присутствуют хмельно-солодовые оттенки.

Пиво подается как аперитив или дижестив, к закускам, пицце и мясным блюдам.

"Ishemnoe" №6 Prazdnichnoe — пиво-сюрприз от команды специалистов Пивоварни на Шаболовке. Каждый его выпуск представляет собой абсолютно новый продукт, зачастую никогда больше не повторяющийся. Для его изготовления применяются редкие сорта солода, необычные хмели и особые расы дрожжей. "Ишемное" №6 Праздничное станет хорошим дополнением к традиционным закускам и в качестве приятного, освежающего напитка до или после трапезы.

Pivovarnya na Shabolovke была открыта в 2013 году на месте одного из старейших в Москве пивоваренных заводов. Старинное предприятие придворных поставщиков "Карнъевъ, Горшановъ и Ко" работало на Шаболовке с 1864 года. Оно имело право поставлять пиво ко двору императора и производило для этих целей широкий ассортимент пенного напитка. Среди выпускаемых сортов было и ишемное, то есть пьяно-медовое пиво, давшее название современной линейке "Ишемное".До революции предприятие активно работало и получало награды за качество своих напитков. После национализации завод продолжал варить пиво вплоть до введения антиалкогольных законов в 1929 году. Тогда он прекратил существование, оборудование было вывезено, а площади отдали кондитерскому заводу "Ударница".Возрождение старинных пивоваренных традиций произошло в 2013 году с открытием Пивоварни на Шаболовке. Пивоварня использует специально очищенную и подготовленную воду, а также сырье европейских производителей. Процесс варки пива проходит на современном австрийском оборудовании.Благодаря исключительной натуральности и приготовлению по старинным рецептурам пиво этой компании заслужило высочайшие оценки критиков, оно регулярно завоевывает медали на международных конкурсах. Свежесваренный пенный напиток можно отведать сразу после изготовления, в ресторане и гастро-пабе при пивоварне.

Цвет пива варьируется от соломенно-золотистого до медно-янтарного.

В зависимости от выпуска, вкус пива разнится. В нем могут присутствовать редкие сорта солода, ароматные вариации хмелей и необычные расы дрожжей.

Аромат пива варьируется в зависимости от выпуска, но традиционно в нем присутствуют хмельно-солодовые оттенки.

Пиво подается как аперитив или дижестив, к закускам, пицце и мясным блюдам.

"Ishemnoe" №6 Prazdnichnoe — пиво-сюрприз от команды специалистов Пивоварни на Шаболовке. Каждый его выпуск представляет собой абсолютно новый продукт, зачастую никогда больше не повторяющийся. Для его изготовления применяются редкие сорта солода, необычные хмели и особые расы дрожжей. "Ишемное" №6 Праздничное станет хорошим дополнением к традиционным закускам и в качестве приятного, освежающего напитка до или после трапезы.

Pivovarnya na Shabolovke была открыта в 2013 году на месте одного из старейших в Москве пивоваренных заводов. Старинное предприятие придворных поставщиков "Карнъевъ, Горшановъ и Ко" работало на Шаболовке с 1864 года. Оно имело право поставлять пиво ко двору императора и производило для этих целей широкий ассортимент пенного напитка. Среди выпускаемых сортов было и ишемное, то есть пьяно-медовое пиво, давшее название современной линейке "Ишемное".До революции предприятие активно работало и получало награды за качество своих напитков. После национализации завод продолжал варить пиво вплоть до введения антиалкогольных законов в 1929 году. Тогда он прекратил существование, оборудование было вывезено, а площади отдали кондитерскому заводу "Ударница".Возрождение старинных пивоваренных традиций произошло в 2013 году с открытием Пивоварни на Шаболовке. Пивоварня использует специально очищенную и подготовленную воду, а также сырье европейских производителей. Процесс варки пива проходит на современном австрийском оборудовании.Благодаря исключительной натуральности и приготовлению по старинным рецептурам пиво этой компании заслужило высочайшие оценки критиков, оно регулярно завоевывает медали на международных конкурсах. Свежесваренный пенный напиток можно отведать сразу после изготовления, в ресторане и гастро-пабе при пивоварне.

Пиво светло-золотистого цвета с медными отблесками и тонкой, но плотной и стойкой белой пеной.

Вкус пива богатый, насыщенный, с хорошим балансом между карамельными оттенками и ярко выраженной хмелевой горечью.

В аромате пива тона тостов, карамели и ананаса дополняются травянистыми оттенками и легкой кислинкой.

Пиво рекомендуется сочетать с жирными и сытными блюдами.

32, "Oppale" — охмеленное светлое пиво низкой карбонизации, полностью соответствующее характеристикам традиционных ИПА. Пиво изготавливается путем верхового брожения с дображиванием в бутылках. Светлое пиво "Оппале" — очень хмелевое, с сильными нотками экзотических фруктов, — подходит для требовательной публики. Его рекомендуется употреблять охлажденным до 10-12 °С в классическом бокале типа Бордо для красного вина с жирными и сытными блюдами. В 2018 году на конкурсе "World Beer Awards" пиво завоевало бронзовую медаль, а на выставке "Slow Food, 2023" пиво получило премию "Eccellenza" ("Превосходно").

История пивоварни 32 Via dei birrai началась в 1990 году, когда Алессандро Дзилли, инженер по образованию, получал свой первый опыт, занимаясь пивоварением в домашних условиях. Позже к нему присоединился агроном Фабиано Тоффоли, связанный с производством пива почти с детских лет. В 1994 году они совершили европейское турне по пивоварням с образовательной целью. Через несколько лет к ним примкнул Лорено Микьелин, имеющий опыт в коммерции. В 2006 году они решили начать собственный проект — микропивоварню 32 Via dei birrai. Компания 32 Виа дей бирраи работает по ИСО 9001 — системе управления качеством, сертифицированной DNV (Det Norske Veritas), международным фондом, целью которого является защита жизни, имущества и окружающей среды, для безопасного и устойчивого развития на экономическом, социальном и экологическом уровне. Эли пивоварни гарантированно не имеют следов использования генетически модифицированных продуктов, продукция официально сертифицирована, как GMO Free. К тому же, 32 Виа дей бирраи стала первой в Италии пивоварней, получившей официальную веганскую сертификацию. Эли укупориваются пробкой ArdeaSeal® из пластика, которая препятствует проникновению воздуха, но не мешает пиву эволюционировать в бутылке. Пиво "32" особенно популярно в Италии, Швейцарии, Японии, где оно занимает почетное место в картах ресторанов, а также на полках специализированных винных и пивных бутиков и в магазинах, специализирующихся на веганских продуктах.

Пиво светло-золотистого цвета с медными отблесками и тонкой, но плотной и стойкой белой пеной.

Вкус пива богатый, насыщенный, с хорошим балансом между карамельными оттенками и ярко выраженной хмелевой горечью.

В аромате пива тона тостов, карамели и ананаса дополняются травянистыми оттенками и легкой кислинкой.

Пиво рекомендуется сочетать с жирными и сытными блюдами.

32, "Oppale" — охмеленное светлое пиво низкой карбонизации, полностью соответствующее характеристикам традиционных ИПА. Пиво изготавливается путем верхового брожения с дображиванием в бутылках. Светлое пиво "Оппале" — очень хмелевое, с сильными нотками экзотических фруктов, — подходит для требовательной публики. Его рекомендуется употреблять охлажденным до 10-12 °С в классическом бокале типа Бордо для красного вина с жирными и сытными блюдами. В 2018 году на конкурсе "World Beer Awards" пиво завоевало бронзовую медаль, а на выставке "Slow Food, 2023" пиво получило премию "Eccellenza" ("Превосходно").

История пивоварни 32 Via dei birrai началась в 1990 году, когда Алессандро Дзилли, инженер по образованию, получал свой первый опыт, занимаясь пивоварением в домашних условиях. Позже к нему присоединился агроном Фабиано Тоффоли, связанный с производством пива почти с детских лет. В 1994 году они совершили европейское турне по пивоварням с образовательной целью. Через несколько лет к ним примкнул Лорено Микьелин, имеющий опыт в коммерции. В 2006 году они решили начать собственный проект — микропивоварню 32 Via dei birrai. Компания 32 Виа дей бирраи работает по ИСО 9001 — системе управления качеством, сертифицированной DNV (Det Norske Veritas), международным фондом, целью которого является защита жизни, имущества и окружающей среды, для безопасного и устойчивого развития на экономическом, социальном и экологическом уровне. Эли пивоварни гарантированно не имеют следов использования генетически модифицированных продуктов, продукция официально сертифицирована, как GMO Free. К тому же, 32 Виа дей бирраи стала первой в Италии пивоварней, получившей официальную веганскую сертификацию. Эли укупориваются пробкой ArdeaSeal® из пластика, которая препятствует проникновению воздуха, но не мешает пиву эволюционировать в бутылке. Пиво "32" особенно популярно в Италии, Швейцарии, Японии, где оно занимает почетное место в картах ресторанов, а также на полках специализированных винных и пивных бутиков и в магазинах, специализирующихся на веганских продуктах.

Пиво соломенно-желтого цвета с медными отблесками и тонкой, но плотной и стойкой белой пеной.

Вкус пива освежающий, средней насыщенности, слегка кисловатый за счет специй, с мягкой текстурой, хорошим балансом между пшеничным солодом и хмелем и деликатными нюансами апельсиновой цедры в послевкусии.

В аромате пива тона цветов и экзотических фруктов дополняются хрустящей лимонной кислинкой, нотками соломы, сена и хлебного мякиша.

Пиво рекомендуется сочетать с жирными и сытными блюдами.

32, "Curmi" — пряное и освежающее белое пшеничное пиво, приправленное кориандром и цедрой апельсина. Пиво изготавливается из итальянской пшеницы и хмеля путем верхового брожения с дображиванием в бутылках. Белое пиво "Курми" очень легко пьется и хорошо освежает благодаря приятной кислинке и хрустящему цитрусовому аромату. Его рекомендуется употреблять охлажденным до 10-12 °С в классическом бокале типа Бордо для красного вина со свежими овощами, белой рыбой или белым мясом без жирных соусов, свежими мягкими сырами (Бри, Камамбер), а также бисквитом "Маргарита". Пиво "Курми" получило премию "Eccellenza" ("Превосходно") на конкурсе "Slow Food, 2023".

История пивоварни 32 Via dei birrai началась в 1990 году, когда Алессандро Дзилли, инженер по образованию, получал свой первый опыт, занимаясь пивоварением в домашних условиях. Позже к нему присоединился агроном Фабиано Тоффоли, связанный с производством пива почти с детских лет. В 1994 году они совершили европейское турне по пивоварням с образовательной целью. Через несколько лет к ним примкнул Лорено Микьелин, имеющий опыт в коммерции. В 2006 году они решили начать собственный проект — микропивоварню 32 Via dei birrai. Компания 32 Виа дей бирраи работает по ИСО 9001 — системе управления качеством, сертифицированной DNV (Det Norske Veritas), международным фондом, целью которого является защита жизни, имущества и окружающей среды, для безопасного и устойчивого развития на экономическом, социальном и экологическом уровне. Эли пивоварни гарантированно не имеют следов использования генетически модифицированных продуктов, продукция официально сертифицирована, как GMO Free. К тому же, 32 Виа дей бирраи стала первой в Италии пивоварней, получившей официальную веганскую сертификацию. Эли укупориваются пробкой ArdeaSeal® из пластика, которая препятствует проникновению воздуха, но не мешает пиву эволюционировать в бутылке. Пиво "32" особенно популярно в Италии, Швейцарии, Японии, где оно занимает почетное место в картах ресторанов, а также на полках специализированных винных и пивных бутиков и в магазинах, специализирующихся на веганских продуктах.

Пиво соломенно-желтого цвета с медными отблесками и тонкой, но плотной и стойкой белой пеной.

Вкус пива освежающий, средней насыщенности, слегка кисловатый за счет специй, с мягкой текстурой, хорошим балансом между пшеничным солодом и хмелем и деликатными нюансами апельсиновой цедры в послевкусии.

В аромате пива тона цветов и экзотических фруктов дополняются хрустящей лимонной кислинкой, нотками соломы, сена и хлебного мякиша.

Пиво рекомендуется сочетать с жирными и сытными блюдами.

32, "Curmi" — пряное и освежающее белое пшеничное пиво, приправленное кориандром и цедрой апельсина. Пиво изготавливается из итальянской пшеницы и хмеля путем верхового брожения с дображиванием в бутылках. Белое пиво "Курми" очень легко пьется и хорошо освежает благодаря приятной кислинке и хрустящему цитрусовому аромату. Его рекомендуется употреблять охлажденным до 10-12 °С в классическом бокале типа Бордо для красного вина со свежими овощами, белой рыбой или белым мясом без жирных соусов, свежими мягкими сырами (Бри, Камамбер), а также бисквитом "Маргарита". Пиво "Курми" получило премию "Eccellenza" ("Превосходно") на конкурсе "Slow Food, 2023".

История пивоварни 32 Via dei birrai началась в 1990 году, когда Алессандро Дзилли, инженер по образованию, получал свой первый опыт, занимаясь пивоварением в домашних условиях. Позже к нему присоединился агроном Фабиано Тоффоли, связанный с производством пива почти с детских лет. В 1994 году они совершили европейское турне по пивоварням с образовательной целью. Через несколько лет к ним примкнул Лорено Микьелин, имеющий опыт в коммерции. В 2006 году они решили начать собственный проект — микропивоварню 32 Via dei birrai. Компания 32 Виа дей бирраи работает по ИСО 9001 — системе управления качеством, сертифицированной DNV (Det Norske Veritas), международным фондом, целью которого является защита жизни, имущества и окружающей среды, для безопасного и устойчивого развития на экономическом, социальном и экологическом уровне. Эли пивоварни гарантированно не имеют следов использования генетически модифицированных продуктов, продукция официально сертифицирована, как GMO Free. К тому же, 32 Виа дей бирраи стала первой в Италии пивоварней, получившей официальную веганскую сертификацию. Эли укупориваются пробкой ArdeaSeal® из пластика, которая препятствует проникновению воздуха, но не мешает пиву эволюционировать в бутылке. Пиво "32" особенно популярно в Италии, Швейцарии, Японии, где оно занимает почетное место в картах ресторанов, а также на полках специализированных винных и пивных бутиков и в магазинах, специализирующихся на веганских продуктах.

Цвет пива красно-розовый.

Во вкусе пива доминируют нотки черноплодной рябины и малины.

Аромат пива фруктовый, с малиновыми оттенками.

Пиво рекомендуют подавать в качестве аперитива. Также оно составит удачную компанию морепродуктам и блюдам из мяса курицы.

Lindheim, "Farmer's Reserve" Lille Rode — уникальный эль с добавлением порции черноплодной рябины и свежей малины. Для его брожения были использованы дрожжи, затем напиток смешали с ягодами и выдерживали 12 месяцев в дубовых бочках. Такая методика в результате дала ароматный эль со свежим вкусом, в котором доминируют нотки черноплодной рябины и малины. Уникальные органолептические свойства эля "Фармер'с Резерв" Лилле Род были отмечены бронзовой медалью на пивном конкурсе в Брюсселе в 2019 году.

Внутри большого, построенного в 1954 году сарая находится мини-пивоварня марки Premier Stainless Systems. Она состоит из восьми компонентов — четырех чанов для брожения по 1150 литров каждый, варочного котла, чана с горячей водой и двух технических контейнеров. Эта маленькая крафтовая пивоварня известна среди ценителей пенного напитка как Lindheim Olkompani — небольшая компания, ценимая в Норвегии и за ее границами за редкое, необычное и мастерски приготовленное пиво. Одним из секретов своего успеха пивовары называют воздух местности Линдхейм, содержащий уникальную комбинацию полезных микроорганизмов.Варка пива на пивоварне Линдхейм Олькомпани начинается осенью, когда устанавливаются соответствующие погодные условия. Весь ассортимент компании состоит из пива спонтанного брожения, дрожжи для которого переносит ветер Линдхейма. Процесс варки напитка также отличается от общепринятого — Lindheim Olkompani использует редкие сорта солода, сырую пшеницу, состаренный хмель и другие необычные ингредиенты. Дополнительная ферментация и дозревание продукции осуществляется в дубовых бочках и иногда длится по нескольку лет. Владельцы пивоварни Ингеборг и Эйвин не только занимаются изготовлением любимого напитка, но и принимают гостей, желающих научиться их уникальному мастерству.

Цвет пива красно-розовый.

Во вкусе пива доминируют нотки черноплодной рябины и малины.

Аромат пива фруктовый, с малиновыми оттенками.

Пиво рекомендуют подавать в качестве аперитива. Также оно составит удачную компанию морепродуктам и блюдам из мяса курицы.

Lindheim, "Farmer's Reserve" Lille Rode — уникальный эль с добавлением порции черноплодной рябины и свежей малины. Для его брожения были использованы дрожжи, затем напиток смешали с ягодами и выдерживали 12 месяцев в дубовых бочках. Такая методика в результате дала ароматный эль со свежим вкусом, в котором доминируют нотки черноплодной рябины и малины. Уникальные органолептические свойства эля "Фармер'с Резерв" Лилле Род были отмечены бронзовой медалью на пивном конкурсе в Брюсселе в 2019 году.

Внутри большого, построенного в 1954 году сарая находится мини-пивоварня марки Premier Stainless Systems. Она состоит из восьми компонентов — четырех чанов для брожения по 1150 литров каждый, варочного котла, чана с горячей водой и двух технических контейнеров. Эта маленькая крафтовая пивоварня известна среди ценителей пенного напитка как Lindheim Olkompani — небольшая компания, ценимая в Норвегии и за ее границами за редкое, необычное и мастерски приготовленное пиво. Одним из секретов своего успеха пивовары называют воздух местности Линдхейм, содержащий уникальную комбинацию полезных микроорганизмов.Варка пива на пивоварне Линдхейм Олькомпани начинается осенью, когда устанавливаются соответствующие погодные условия. Весь ассортимент компании состоит из пива спонтанного брожения, дрожжи для которого переносит ветер Линдхейма. Процесс варки напитка также отличается от общепринятого — Lindheim Olkompani использует редкие сорта солода, сырую пшеницу, состаренный хмель и другие необычные ингредиенты. Дополнительная ферментация и дозревание продукции осуществляется в дубовых бочках и иногда длится по нескольку лет. Владельцы пивоварни Ингеборг и Эйвин не только занимаются изготовлением любимого напитка, но и принимают гостей, желающих научиться их уникальному мастерству.

Пиво темного медно-янтарного цвета с густой белой пеной.

Вкус пива плотный, глубокий, острый, богатый, горький, с легкой сладостью, нотками перезрелых фруктов и сухофруктов (кураги). Послевкусие острое, но изысканное.

В аромате пива тона солода и меда дополняются оттенками карамели, характерными нотками окисленных фруктовых эфиров и белого вина.

Пиво хорошо сочетается с сытными закусками, жареным или приготовленным на гриле мясом, барбекю, зрелыми сырами, шоколадом.

Ridgeway, Imperial Barley Wine — крепкий эль в стиле "Барливайн ("Ячменное вино"), который характеризуется насыщщеным вкусом и высокой крепостью. Имперский Барливайн отличается от простого повышенной крепостью (10% вместо 8-9%) и значительной горечью благодаря сухому охмелению цельным хмелем в течение длительного периода выдержки в резервуаре. Одна из интересных особенностей сухого охмеления заключается в том, что оно выделяет в пиво вещества, которые не важны сразу, но которые развиваются с возрастом и помогают сохранять хмелевое пиво живым по мере его старения. Чтобы насладиться этим напитком, производитель рекомендует пить его медленно, смакуя аромат, из бокала на ножке, как если бы вы пили ячменное вино.

История компании Beer Counter и пивоварни Ridgeway начинается с конца другой печальной истории — закрытия почтенной пивоварни Brakspear в Хенли-он-Темз, где веками производили самый известный и, безусловно, лучший биттер в Англии. Пивоварня, работающая с 1779 года, была распродана в 2002 году по частям, чтобы освободить место для высококлассного отеля, и всех, кто там работал, отпустили. К счастью, главный пивовар Brakspear Питер Шолей был полон решимости действовать самостоятельно. Он открыл недалеко от Хенли магазин и пивоварню под названием Ridgeway Brewing и выпускает настолько хорошее пиво, что теперь можно совсем забыть о Brakspear. Название пивоварни происходит от древнего торгового пути, пролегающего через английскую сельскую местность между небольшими городами. "Мы не пытаемся забыть прошлое и заново изобрести колесо — мы берем все хорошее из прошлого и делаем его более подходящим для сегодняшних поколений", — говорит Питер Шолей. На пивоварне установили солнечные панели, чтобы в солнечный день пивоварня была полностью энергонезависима, для стоков есть тростниковая подстилка, так что вода не расходуется впустую, а отработанное зерно используется местными фермерами для корма сота. Выпивая бокал "Ridgeway", вы можете быть спокойны, зная, что все, кто участвует в приготовлении вашей пинты, работают на благо лучшего будущего.

Пиво темного медно-янтарного цвета с густой белой пеной.

Вкус пива плотный, глубокий, острый, богатый, горький, с легкой сладостью, нотками перезрелых фруктов и сухофруктов (кураги). Послевкусие острое, но изысканное.

В аромате пива тона солода и меда дополняются оттенками карамели, характерными нотками окисленных фруктовых эфиров и белого вина.

Пиво хорошо сочетается с сытными закусками, жареным или приготовленным на гриле мясом, барбекю, зрелыми сырами, шоколадом.

Ridgeway, Imperial Barley Wine — крепкий эль в стиле "Барливайн ("Ячменное вино"), который характеризуется насыщщеным вкусом и высокой крепостью. Имперский Барливайн отличается от простого повышенной крепостью (10% вместо 8-9%) и значительной горечью благодаря сухому охмелению цельным хмелем в течение длительного периода выдержки в резервуаре. Одна из интересных особенностей сухого охмеления заключается в том, что оно выделяет в пиво вещества, которые не важны сразу, но которые развиваются с возрастом и помогают сохранять хмелевое пиво живым по мере его старения. Чтобы насладиться этим напитком, производитель рекомендует пить его медленно, смакуя аромат, из бокала на ножке, как если бы вы пили ячменное вино.

История компании Beer Counter и пивоварни Ridgeway начинается с конца другой печальной истории — закрытия почтенной пивоварни Brakspear в Хенли-он-Темз, где веками производили самый известный и, безусловно, лучший биттер в Англии. Пивоварня, работающая с 1779 года, была распродана в 2002 году по частям, чтобы освободить место для высококлассного отеля, и всех, кто там работал, отпустили. К счастью, главный пивовар Brakspear Питер Шолей был полон решимости действовать самостоятельно. Он открыл недалеко от Хенли магазин и пивоварню под названием Ridgeway Brewing и выпускает настолько хорошее пиво, что теперь можно совсем забыть о Brakspear. Название пивоварни происходит от древнего торгового пути, пролегающего через английскую сельскую местность между небольшими городами. "Мы не пытаемся забыть прошлое и заново изобрести колесо — мы берем все хорошее из прошлого и делаем его более подходящим для сегодняшних поколений", — говорит Питер Шолей. На пивоварне установили солнечные панели, чтобы в солнечный день пивоварня была полностью энергонезависима, для стоков есть тростниковая подстилка, так что вода не расходуется впустую, а отработанное зерно используется местными фермерами для корма сота. Выпивая бокал "Ridgeway", вы можете быть спокойны, зная, что все, кто участвует в приготовлении вашей пинты, работают на благо лучшего будущего.

Пиво туманно-золотистого цвета.

Вкус пива полный, округлый, щедрый, с хмелево-солодовыми оттенками и долгим, пьянящим послевкусием.

Пиво обладает богатым, насыщенным ароматом с характерными оттенками бурбона и солода.

Пиво рекомендуется подавать к твердым и голубым сырам, сливочным или шоколадным десертам либо к легким закускам.

Dugges, "Bang!" — роскошное, богатое пиво, сваренное в стиле Барливайн. В его производстве используется солод, который идеально подходит для изготовления пилснера, и дрожжи, используемые для варки Scotch ale. Далее пиво поместили в бочки из-бод бурбона для дальнейшей выдержки. Пиво рекомендуется подавать к твердым и голубым сырам, сливочным или шоколадным десертам либо к легким закускам.Пиво сварено в коллаборации с Five Points.

В 2002 году Микаэль Дугге Энгстрём познакомился в пабе с одним англичанином. То, чем шла речь во время этой встречи, навсегда изменило жизнь Микаэля. За бокалом пива англичанин рассказал Энгстрёму, что занимается продажей фильтров для очистки пива и параллельно — перепродажей готовых пивоварен. Под впечатлением от услышанного Микаэль задумался о том, как было бы хорошо владеть собственным производством пива. Чтобы приблизиться к своей мечте, Энгстрём занялся изучением основ пивоваренного дела. Он активно завязывал знакомства в среде пивоваров, посещал все обучающие мероприятия и постоянно совершенствовал накопленные знания. Одновременно с этим он понемногу скупал детали для своей будущей микро-пивоварни.В 2005 году состоялось открытие пивоварни Dugges в Мёльндале, что недалеко от Готенбурга (западное побережье Швеции). Производство было минимальным, но Микаэль активно продвигал свое пиво в окрестных пабах и предлагал его всем интересующимся. Спрос на продукцию Dugges постепенно рос, и в 2009 году пивоварня переехала в более просторное помещение. В 2016 году объемы выпуска пенного напитка удвоились, популярность пива от Дуггес продолжает неуклонно расти.

Пиво туманно-золотистого цвета.

Вкус пива полный, округлый, щедрый, с хмелево-солодовыми оттенками и долгим, пьянящим послевкусием.

Пиво обладает богатым, насыщенным ароматом с характерными оттенками бурбона и солода.

Пиво рекомендуется подавать к твердым и голубым сырам, сливочным или шоколадным десертам либо к легким закускам.

Dugges, "Bang!" — роскошное, богатое пиво, сваренное в стиле Барливайн. В его производстве используется солод, который идеально подходит для изготовления пилснера, и дрожжи, используемые для варки Scotch ale. Далее пиво поместили в бочки из-бод бурбона для дальнейшей выдержки. Пиво рекомендуется подавать к твердым и голубым сырам, сливочным или шоколадным десертам либо к легким закускам.Пиво сварено в коллаборации с Five Points.

В 2002 году Микаэль Дугге Энгстрём познакомился в пабе с одним англичанином. То, чем шла речь во время этой встречи, навсегда изменило жизнь Микаэля. За бокалом пива англичанин рассказал Энгстрёму, что занимается продажей фильтров для очистки пива и параллельно — перепродажей готовых пивоварен. Под впечатлением от услышанного Микаэль задумался о том, как было бы хорошо владеть собственным производством пива. Чтобы приблизиться к своей мечте, Энгстрём занялся изучением основ пивоваренного дела. Он активно завязывал знакомства в среде пивоваров, посещал все обучающие мероприятия и постоянно совершенствовал накопленные знания. Одновременно с этим он понемногу скупал детали для своей будущей микро-пивоварни.В 2005 году состоялось открытие пивоварни Dugges в Мёльндале, что недалеко от Готенбурга (западное побережье Швеции). Производство было минимальным, но Микаэль активно продвигал свое пиво в окрестных пабах и предлагал его всем интересующимся. Спрос на продукцию Dugges постепенно рос, и в 2009 году пивоварня переехала в более просторное помещение. В 2016 году объемы выпуска пенного напитка удвоились, популярность пива от Дуггес продолжает неуклонно расти.

Пиво туманного янтарно-коричневого цвета.

Вкус пива сладкий, гладкий, средней насыщенности, с оттенками солода, карамели, сливы, винограда, яблок, терпкими нотами кислой вишни, специй и пряностей (перца, гвоздики, корицы, мяты).

В очень дрожжевом аромате пива ощущаются нотки карамели, алкоголя, вишни и других фруктов.

Пиво составит интересное сочетание с дичью, бараниной и сырами.

"Эликсир" — игристый эль с густой пенной шапкой, которое производится из ячменного солода, хмеля и дрожжей, используемых для изготовления виски с острова Айла. Сухой, слегка винный, он не скрывает своих истоков и показывает тепло, порой напоминающее спирт, дистиллированный из солода. При высоком уровне алкоголя и большой плотности, "Эликсир" имеет достаточно низкую горечь (13 баллов по шкале IBU) и своей сладостью демонстрирует чувственный женский характер. Выдержанный в старых дубовых бочках из-под виски, эль "Elixir" может храниться до 10 лет.

Пиво туманного янтарно-коричневого цвета.

Вкус пива сладкий, гладкий, средней насыщенности, с оттенками солода, карамели, сливы, винограда, яблок, терпкими нотами кислой вишни, специй и пряностей (перца, гвоздики, корицы, мяты).

В очень дрожжевом аромате пива ощущаются нотки карамели, алкоголя, вишни и других фруктов.

Пиво составит интересное сочетание с дичью, бараниной и сырами.

"Эликсир" — игристый эль с густой пенной шапкой, которое производится из ячменного солода, хмеля и дрожжей, используемых для изготовления виски с острова Айла. Сухой, слегка винный, он не скрывает своих истоков и показывает тепло, порой напоминающее спирт, дистиллированный из солода. При высоком уровне алкоголя и большой плотности, "Эликсир" имеет достаточно низкую горечь (13 баллов по шкале IBU) и своей сладостью демонстрирует чувственный женский характер. Выдержанный в старых дубовых бочках из-под виски, эль "Elixir" может храниться до 10 лет.

Пиво туманного янтарного цвета с белой пенной шапкой.

Пиво демонстрирует легкий, выразительный вкус с нотами яблока, груши, айвы, орехов и пряностей. Послевкусие теплое, приятное.

Пряный, гармоничный аромат пива наполнен тонами солода, хмеля, цитрусовых, гвоздики и пряностей.

Пиво является идеальным компаньоном для очень острых и экзотических блюд таких, как мясные фрикадельки с перцем чили, пряный сыр Фета, горячие свиные отбивные, чатни из цуккини, тортилья-чипсы, а также с мясом, приготовленным на гриле, десертами и шоколадом.

Schneider Weisse, "TAP X" Mathilda Soleil — уникальное пиво, сваренное в стиле двойной пшеничный бок. В его производстве используется хмель, выращенный специально для этого пива. На создание Шнайдер Вайс, "ТАП Х" Матильда Солейл пивоваров вдохновила Матильда Шнайдер, прежняя руководительница хозяйства, которая первая в Баварии сварила пшеничный двойной бок. Пивоварня G. Schneider & Sohn — хранитель древних традиций изготовления пшеничного пива — напитка, который со времен герцога Максимилиана I почти 400 лет считался привилегией аристократии и высшего класса. Долгое время в Германии производство пшеничного пива было исключительным правом аристократической семьи Degenberger из Богена. В 1856 году Георг Шнайдер I выкупил у короля Баварии Людвига II исключительное право на производство пшеничного нефильтрованного пива, и производил его на арендованном заводе в Weissen Hofbrauhauses в 1855-1873 годах.В 1872 году отец Шнайдер со своим сыном Георгом Шнайдером II основал компанию G. Schneider & Sohn, выкупив одну из старейших пивоварен Мюнхена — Мадербрау, где и было впервые произведено пиво под маркой Schneider Weisse. Она стала первой и старейшей в мире зарегистрированной торговой маркой пшеничного пива. Каждое последующее поколение семьи Шнайдер укрепляло бренд Schneider Weisse.К началу Первой мировой войны Г. Шнайдер & Сын стал крупнейшим пивоваренным заводом по производству пшеничного пива на юге Германии. Послевоенные годы были тяжелыми для пивоваренной промышленности, так как более половины баварских заводов закрылись. Но Шнайдеры выстояли и даже купили несколько пивоварен в Мюнхене, Штраубинге, а также "Weisse Brauhaus" в Кельхайме, куда производство Schneider Weisse переедет после Второй Мировой войны, во время которой здание завода G. Schneider & Sohn будет разрушено бомбежкой.В наше время пивоварня G. Schneider & Sohn под руководством Георга Шнайдера VI успешно сочетает традиции и инновации, придерживаясь неизменно высоких стандартов качества. Для производства пива компания выбирает только лучший баварский солод, хмель из долины Халлертау, а также горную воду с окрестных скал.Сегодня в Баварии нет более "баварского" производителя пива, чем Schneider Weisse. Сами баварцы очень его любят и гордятся им, а особым почетом оно пользуется у элиты баварского общества. Все марки пива компании отмечены высочайшими рейтингами пивных критиков и высшими наградами международных пивных конкурсов.

Пиво туманного янтарного цвета с белой пенной шапкой.

Пиво демонстрирует легкий, выразительный вкус с нотами яблока, груши, айвы, орехов и пряностей. Послевкусие теплое, приятное.

Пряный, гармоничный аромат пива наполнен тонами солода, хмеля, цитрусовых, гвоздики и пряностей.

Пиво является идеальным компаньоном для очень острых и экзотических блюд таких, как мясные фрикадельки с перцем чили, пряный сыр Фета, горячие свиные отбивные, чатни из цуккини, тортилья-чипсы, а также с мясом, приготовленным на гриле, десертами и шоколадом.

Schneider Weisse, "TAP X" Mathilda Soleil — уникальное пиво, сваренное в стиле двойной пшеничный бок. В его производстве используется хмель, выращенный специально для этого пива. На создание Шнайдер Вайс, "ТАП Х" Матильда Солейл пивоваров вдохновила Матильда Шнайдер, прежняя руководительница хозяйства, которая первая в Баварии сварила пшеничный двойной бок. Пивоварня G. Schneider & Sohn — хранитель древних традиций изготовления пшеничного пива — напитка, который со времен герцога Максимилиана I почти 400 лет считался привилегией аристократии и высшего класса. Долгое время в Германии производство пшеничного пива было исключительным правом аристократической семьи Degenberger из Богена. В 1856 году Георг Шнайдер I выкупил у короля Баварии Людвига II исключительное право на производство пшеничного нефильтрованного пива, и производил его на арендованном заводе в Weissen Hofbrauhauses в 1855-1873 годах.В 1872 году отец Шнайдер со своим сыном Георгом Шнайдером II основал компанию G. Schneider & Sohn, выкупив одну из старейших пивоварен Мюнхена — Мадербрау, где и было впервые произведено пиво под маркой Schneider Weisse. Она стала первой и старейшей в мире зарегистрированной торговой маркой пшеничного пива. Каждое последующее поколение семьи Шнайдер укрепляло бренд Schneider Weisse.К началу Первой мировой войны Г. Шнайдер & Сын стал крупнейшим пивоваренным заводом по производству пшеничного пива на юге Германии. Послевоенные годы были тяжелыми для пивоваренной промышленности, так как более половины баварских заводов закрылись. Но Шнайдеры выстояли и даже купили несколько пивоварен в Мюнхене, Штраубинге, а также "Weisse Brauhaus" в Кельхайме, куда производство Schneider Weisse переедет после Второй Мировой войны, во время которой здание завода G. Schneider & Sohn будет разрушено бомбежкой.В наше время пивоварня G. Schneider & Sohn под руководством Георга Шнайдера VI успешно сочетает традиции и инновации, придерживаясь неизменно высоких стандартов качества. Для производства пива компания выбирает только лучший баварский солод, хмель из долины Халлертау, а также горную воду с окрестных скал.Сегодня в Баварии нет более "баварского" производителя пива, чем Schneider Weisse. Сами баварцы очень его любят и гордятся им, а особым почетом оно пользуется у элиты баварского общества. Все марки пива компании отмечены высочайшими рейтингами пивных критиков и высшими наградами международных пивных конкурсов.

Пиво туманного красно-янтарного цвета.

Вкус пива яркий, сбалансированный, с оттенками клюквы, хмеля и солода, плавно переходящими в приятное послевкусие.

Пиво обладает выразительным ароматом с доминирующими клюквенными оттенками.

Пиво идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с острыми блюдами и закусками.

Brouwerij De Dochter van de Korenaar, "Bien-Sur" Cranberry — первый фруктовый кислый эль в ассортименте компании, созданный с добавлением большого количества спелой клюквы. Пиво выдерживается в дубовых бочках из под джина. Пиво не подвергается пастеризации и фильтрации, благодаря чему получается живым, питким и свежим. Оно идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с острыми блюдами и закусками.

Brouwerij De Dochter van de Korenaar — небольшая семейная пивоварня, основанная в 2007 году Моник и Рональдом Менгеринками в бельгийском городке Барле-Хертог. Супруги Менгеринки преследуют одну цель — просто варить лучшее пиво, исследуя возможности и раздвигая границы. Никаких проторенных дорог, ничего "как надо", только поиск новых путей. С особым вниманием к деталям, любовью и страстью, все сорта пива De Dochter van de Korenaar варятся на собственном производстве, расположенном на заднем дворе дома Менгеринков. В дополнение к обычным сортам пива, таким как Noblesse, Belle Fleur, Bravoure, Charbon и Embrasse, De Dochter van de Korenaar представляет большое количество других специальных сортов пива. Особые сорта пива в ассортименте De Dochter van de Korenaar — настоящие "жемчужины" в пивоварении, часто выдержанные годами в деревянных бочках в погребе, сердце пивоварни. Здесь время делает свое дело, создавая сложное пиво, способное порадовать даже самых избалованных ценителей. С гастрономической точки зрения такие сорта прекрасно сочетаются с изысканными блюдами бургундской кухни!

Пиво туманного красно-янтарного цвета.

Вкус пива яркий, сбалансированный, с оттенками клюквы, хмеля и солода, плавно переходящими в приятное послевкусие.

Пиво обладает выразительным ароматом с доминирующими клюквенными оттенками.

Пиво идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с острыми блюдами и закусками.

Brouwerij De Dochter van de Korenaar, "Bien-Sur" Cranberry — первый фруктовый кислый эль в ассортименте компании, созданный с добавлением большого количества спелой клюквы. Пиво выдерживается в дубовых бочках из под джина. Пиво не подвергается пастеризации и фильтрации, благодаря чему получается живым, питким и свежим. Оно идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с острыми блюдами и закусками.

Brouwerij De Dochter van de Korenaar — небольшая семейная пивоварня, основанная в 2007 году Моник и Рональдом Менгеринками в бельгийском городке Барле-Хертог. Супруги Менгеринки преследуют одну цель — просто варить лучшее пиво, исследуя возможности и раздвигая границы. Никаких проторенных дорог, ничего "как надо", только поиск новых путей. С особым вниманием к деталям, любовью и страстью, все сорта пива De Dochter van de Korenaar варятся на собственном производстве, расположенном на заднем дворе дома Менгеринков. В дополнение к обычным сортам пива, таким как Noblesse, Belle Fleur, Bravoure, Charbon и Embrasse, De Dochter van de Korenaar представляет большое количество других специальных сортов пива. Особые сорта пива в ассортименте De Dochter van de Korenaar — настоящие "жемчужины" в пивоварении, часто выдержанные годами в деревянных бочках в погребе, сердце пивоварни. Здесь время делает свое дело, создавая сложное пиво, способное порадовать даже самых избалованных ценителей. С гастрономической точки зрения такие сорта прекрасно сочетаются с изысканными блюдами бургундской кухни!

У пива очень темный цвет.

Во вкусе эля проявляются оттенки шоколада, которые переплетаются с кофейно-ванильными нюансами.

В аромате пива преобладают солодовые тона, гармонирующие с нотками кофе и шоколада.

Пиво подается к блюдам на гриле, мясу, копченостям, также оно хорошо сочетается с горьким шоколадом и голубыми сырами.

Lindheim, "Stein" — пиво, выполненное в стиле Imperial Stout. Его крепость составляет 10%. Несмотря на высокий уровень алкоголя, напиток отличается невероятным вкусом. В его производстве специалисты используют очищенную воду, ячмень, отборные сорта хмеля, лактозу, банан, ваниль и какао-бобы. В процессе изготовления "Стайн" приобретает уникальный характер. В его вкусе проявляются оттенки шоколада, которые переплетаются с кофейно-ванильными нюансами. Пиво подается к блюдам на гриле, мясу, копченостям, также оно хорошо сочетается с горьким шоколадом и голубыми сырами.

Внутри большого, построенного в 1954 году сарая находится мини-пивоварня марки Premier Stainless Systems. Она состоит из восьми компонентов — четырех чанов для брожения по 1150 литров каждый, варочного котла, чана с горячей водой и двух технических контейнеров. Эта маленькая крафтовая пивоварня известна среди ценителей пенного напитка как Lindheim Olkompani — небольшая компания, ценимая в Норвегии и за ее границами за редкое, необычное и мастерски приготовленное пиво. Одним из секретов своего успеха пивовары называют воздух местности Линдхейм, содержащий уникальную комбинацию полезных микроорганизмов.Варка пива на пивоварне Линдхейм Олькомпани начинается осенью, когда устанавливаются соответствующие погодные условия. Весь ассортимент компании состоит из пива спонтанного брожения, дрожжи для которого переносит ветер Линдхейма. Процесс варки напитка также отличается от общепринятого — Lindheim Olkompani использует редкие сорта солода, сырую пшеницу, состаренный хмель и другие необычные ингредиенты. Дополнительная ферментация и дозревание продукции осуществляется в дубовых бочках и иногда длится по нескольку лет. Владельцы пивоварни Ингеборг и Эйвин не только занимаются изготовлением любимого напитка, но и принимают гостей, желающих научиться их уникальному мастерству.

У пива очень темный цвет.

Во вкусе эля проявляются оттенки шоколада, которые переплетаются с кофейно-ванильными нюансами.

В аромате пива преобладают солодовые тона, гармонирующие с нотками кофе и шоколада.

Пиво подается к блюдам на гриле, мясу, копченостям, также оно хорошо сочетается с горьким шоколадом и голубыми сырами.

Lindheim, "Stein" — пиво, выполненное в стиле Imperial Stout. Его крепость составляет 10%. Несмотря на высокий уровень алкоголя, напиток отличается невероятным вкусом. В его производстве специалисты используют очищенную воду, ячмень, отборные сорта хмеля, лактозу, банан, ваниль и какао-бобы. В процессе изготовления "Стайн" приобретает уникальный характер. В его вкусе проявляются оттенки шоколада, которые переплетаются с кофейно-ванильными нюансами. Пиво подается к блюдам на гриле, мясу, копченостям, также оно хорошо сочетается с горьким шоколадом и голубыми сырами.

Внутри большого, построенного в 1954 году сарая находится мини-пивоварня марки Premier Stainless Systems. Она состоит из восьми компонентов — четырех чанов для брожения по 1150 литров каждый, варочного котла, чана с горячей водой и двух технических контейнеров. Эта маленькая крафтовая пивоварня известна среди ценителей пенного напитка как Lindheim Olkompani — небольшая компания, ценимая в Норвегии и за ее границами за редкое, необычное и мастерски приготовленное пиво. Одним из секретов своего успеха пивовары называют воздух местности Линдхейм, содержащий уникальную комбинацию полезных микроорганизмов.Варка пива на пивоварне Линдхейм Олькомпани начинается осенью, когда устанавливаются соответствующие погодные условия. Весь ассортимент компании состоит из пива спонтанного брожения, дрожжи для которого переносит ветер Линдхейма. Процесс варки напитка также отличается от общепринятого — Lindheim Olkompani использует редкие сорта солода, сырую пшеницу, состаренный хмель и другие необычные ингредиенты. Дополнительная ферментация и дозревание продукции осуществляется в дубовых бочках и иногда длится по нескольку лет. Владельцы пивоварни Ингеборг и Эйвин не только занимаются изготовлением любимого напитка, но и принимают гостей, желающих научиться их уникальному мастерству.

Цвет пива — темный, красновато-коричневый, с деликатной бежевой пенной шапкой.

Во вкусе пива преобладают насыщенные тона поджаренного солода в комбинации с богатыми нотами шоколада и клубники.

В интенсивном аромате пива раскрываются оттенки меда, клубники и шоколада.

Пиво подается как аперитив, к десертам из шоколада и твердым сырам.

"Bee My Valentine" — красновато-коричневый крафтовый имперский стаут с романтическим флером и яркими вкусо-ароматическими характеристиками. Он был сварен ко Дню Святого Валентина и, несомненно, понравится всем поклонником имперских стаутов независимо от пола. Эта "валентинка" от пивоварни Ту Уль обладает душистым медово-клубничным ароматом с бархатистыми шоколадными тонами, гармонично перетекающими в насыщенный солодовый вкус. "Би Май Вэлентайн" составит гармоничную пару кондитерским изделиям с шоколадом и твердым сырам, его можно подать и в качестве самостоятельного напитка.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Цвет пива — темный, красновато-коричневый, с деликатной бежевой пенной шапкой.

Во вкусе пива преобладают насыщенные тона поджаренного солода в комбинации с богатыми нотами шоколада и клубники.

В интенсивном аромате пива раскрываются оттенки меда, клубники и шоколада.

Пиво подается как аперитив, к десертам из шоколада и твердым сырам.

"Bee My Valentine" — красновато-коричневый крафтовый имперский стаут с романтическим флером и яркими вкусо-ароматическими характеристиками. Он был сварен ко Дню Святого Валентина и, несомненно, понравится всем поклонником имперских стаутов независимо от пола. Эта "валентинка" от пивоварни Ту Уль обладает душистым медово-клубничным ароматом с бархатистыми шоколадными тонами, гармонично перетекающими в насыщенный солодовый вкус. "Би Май Вэлентайн" составит гармоничную пару кондитерским изделиям с шоколадом и твердым сырам, его можно подать и в качестве самостоятельного напитка.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Цвет пива колеблется от рубинового до темно-красного.

Вкус пива насыщенный, терпкий, пикантный, свежий, с тонами малины, сливочного йогурта, ягодного джема и интенсивным, продолжительным послевкусием с легкой горчинкой.

В аромате пива присутствуют обильные, насыщенные, терпкие ноты малины, легкие пшеничные и молочные нюансы.

Пиво хорошо сочетается с несладкой выпечкой, овощами, блюдами из мяса птицы, сырами.

Mikkeller, "Hallo Ich Bin Double" Raspberry — пшеничный эль в традиционном немецком стиле Berliner Weisse, сваренный с большим количеством свежей малины (в два раза больше, чем в "Hallo Ich Bin Single"). Малина дарит пшеничному пиву освежающий ягодный аромат, терпкость и приятную фруктовую кислинку. Варка пива была осуществлена на бельгийской пивоварне De Proef. "Халло Их Бин Дубль" хорошо сочетается с несладкой выпечкой, овощами, блюдами из мяса птицы, сырами. 

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Цвет пива колеблется от рубинового до темно-красного.

Вкус пива насыщенный, терпкий, пикантный, свежий, с тонами малины, сливочного йогурта, ягодного джема и интенсивным, продолжительным послевкусием с легкой горчинкой.

В аромате пива присутствуют обильные, насыщенные, терпкие ноты малины, легкие пшеничные и молочные нюансы.

Пиво хорошо сочетается с несладкой выпечкой, овощами, блюдами из мяса птицы, сырами.

Mikkeller, "Hallo Ich Bin Double" Raspberry — пшеничный эль в традиционном немецком стиле Berliner Weisse, сваренный с большим количеством свежей малины (в два раза больше, чем в "Hallo Ich Bin Single"). Малина дарит пшеничному пиву освежающий ягодный аромат, терпкость и приятную фруктовую кислинку. Варка пива была осуществлена на бельгийской пивоварне De Proef. "Халло Их Бин Дубль" хорошо сочетается с несладкой выпечкой, овощами, блюдами из мяса птицы, сырами. 

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво темно-коричневого цвета с пышной кремовой пеной.

Вкус пива полный, тем не менее питкий, согревающий, с отличным балансом солодовой сладости и хмелевой горечи, приятной фруктовой кислинкой, стойким, теплым, пряным послевкусием.

Выразительный аромат пива манит нотами сладкого солода, кофе, карамели, глинтвейна и рождественского кекса.

Рождественский эль хорошо сочетается с барбекю, мясом, а также шоколадом и десертами.

"Yakor" Christmas Ale — крафтовый сезонный эль, созданный пивоварней Якорь в 2019 году специально для рождественских праздников с целью представить публике пивной вариант глинтвейна. Пиво изготавливается исключительно из натуральных компонентов: чистой воды, специальных бельгийских ячменных и пшеничных сортов солода, хмеля Magnum, Saphir и Tradition, специй, фруктов и уникальных бельгийских пивных дрожжей М31 Belgian Tripel. Солидная солодовая основа придает пиву полноту и кофейно-карамельные нюансы. Эль обладает великолепным балансом хмелевого вкуса и выразительной, но не подавляющей горечью, что достигается за счет технологии холодного охмеления. Чтобы получить максимально рождественский вкус и аромат, а также схожесть с глинтвейном, дважды (при варке и за неделю до розлива) добавляется фруктово-пряная смесь. Пивовары используют до 20 кг яблок и апельсинов, а также корицу, мускатный орех, гвоздику, имбирь и ваниль. В пиво не добавляются ароматизаторы, подсластители или красители, что делает его очень натуральным. Пиво не подвергается пастеризации и фильтрации, благодаря чему отличается живостью характера. Рождественский эль хорошо сочетается с барбекю, мясом, а также шоколадом и десертами.

Якорь — частная крымская пивоварня, ценимая за высокое качество продукции и широкий ассортимент, который порой удивляет даже прожженных критиков. Смелые эксперименты пивоваров позволяют открывать новые богатые вкусы и ароматы. Пивоварня использует только натуральное сырье для изготовления пива: очищенную и специально подготовленную воду, лучшие мировые сорта солода и хмеля, крымские фрукты, травы, специи, мед — что гарантирует высокое качество готового пива. Вода поставляется из Евпатории, которая славится своими целебными свойствами. Компания использует премиальные бельгийские и английские сорта солода и находится в постоянном поиске новых, необычных и ароматных сортов хмеля. Поставки хмеля осуществляются напрямую из-за границы, чтобы гарантировать свежесть сырья. Хмель экспортируется из США, Новой Зеландии, Австралии и Европы. Важно, что пивоварня категорически против добавления искусственных ингредиентов, таких как концентраты, усилители вкуса, красители, порошковые аналоги и заменители. Каждое пиво в портфеле пивоварни является нефильтрованным и непастеризованным, благодаря чему получается живым и свежим. Пивоварня оборудована самым современным оборудованием, что также гарантирует высокое качество пива. На заводе имеются камера для вызревания пива с постоянной температурой 14 °С, трехпосудный варочный порядок из высококачественной стали, новейшая система водоподготовки, собственная лаборатория, парк вертикальных и горизонтальных форфасов для осветления и вызревания пива, уникальный парк установок для сухого охмеления, огромная холодильная камера и многое другое. Пивоварня также закупила более 20 бочек из-под виски, рома и вина для выдержки плотных сортов пива.

Пиво темно-коричневого цвета с пышной кремовой пеной.

Вкус пива полный, тем не менее питкий, согревающий, с отличным балансом солодовой сладости и хмелевой горечи, приятной фруктовой кислинкой, стойким, теплым, пряным послевкусием.

Выразительный аромат пива манит нотами сладкого солода, кофе, карамели, глинтвейна и рождественского кекса.

Рождественский эль хорошо сочетается с барбекю, мясом, а также шоколадом и десертами.

"Yakor" Christmas Ale — крафтовый сезонный эль, созданный пивоварней Якорь в 2019 году специально для рождественских праздников с целью представить публике пивной вариант глинтвейна. Пиво изготавливается исключительно из натуральных компонентов: чистой воды, специальных бельгийских ячменных и пшеничных сортов солода, хмеля Magnum, Saphir и Tradition, специй, фруктов и уникальных бельгийских пивных дрожжей М31 Belgian Tripel. Солидная солодовая основа придает пиву полноту и кофейно-карамельные нюансы. Эль обладает великолепным балансом хмелевого вкуса и выразительной, но не подавляющей горечью, что достигается за счет технологии холодного охмеления. Чтобы получить максимально рождественский вкус и аромат, а также схожесть с глинтвейном, дважды (при варке и за неделю до розлива) добавляется фруктово-пряная смесь. Пивовары используют до 20 кг яблок и апельсинов, а также корицу, мускатный орех, гвоздику, имбирь и ваниль. В пиво не добавляются ароматизаторы, подсластители или красители, что делает его очень натуральным. Пиво не подвергается пастеризации и фильтрации, благодаря чему отличается живостью характера. Рождественский эль хорошо сочетается с барбекю, мясом, а также шоколадом и десертами.

Якорь — частная крымская пивоварня, ценимая за высокое качество продукции и широкий ассортимент, который порой удивляет даже прожженных критиков. Смелые эксперименты пивоваров позволяют открывать новые богатые вкусы и ароматы. Пивоварня использует только натуральное сырье для изготовления пива: очищенную и специально подготовленную воду, лучшие мировые сорта солода и хмеля, крымские фрукты, травы, специи, мед — что гарантирует высокое качество готового пива. Вода поставляется из Евпатории, которая славится своими целебными свойствами. Компания использует премиальные бельгийские и английские сорта солода и находится в постоянном поиске новых, необычных и ароматных сортов хмеля. Поставки хмеля осуществляются напрямую из-за границы, чтобы гарантировать свежесть сырья. Хмель экспортируется из США, Новой Зеландии, Австралии и Европы. Важно, что пивоварня категорически против добавления искусственных ингредиентов, таких как концентраты, усилители вкуса, красители, порошковые аналоги и заменители. Каждое пиво в портфеле пивоварни является нефильтрованным и непастеризованным, благодаря чему получается живым и свежим. Пивоварня оборудована самым современным оборудованием, что также гарантирует высокое качество пива. На заводе имеются камера для вызревания пива с постоянной температурой 14 °С, трехпосудный варочный порядок из высококачественной стали, новейшая система водоподготовки, собственная лаборатория, парк вертикальных и горизонтальных форфасов для осветления и вызревания пива, уникальный парк установок для сухого охмеления, огромная холодильная камера и многое другое. Пивоварня также закупила более 20 бочек из-под виски, рома и вина для выдержки плотных сортов пива.

Цвет пива — насыщенно-янтарный, пенная шапка — светло-кремовая.

Вкус пива обладает характерной хмельной горчинкой, сбалансированной фруктовыми нотами и оттенками пряностей.

В аромате пива раскрываются насыщенные фруктовые оттенки.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из мяса, запеченной птицей, колбасными изделиями и сырной нарезкой.

"Troubadour" Magma — необычное сочетание традиционного бельгийского эля Трипль с американским ИПА. В его вкусе благородная выразительная горечь уравновешивается теплыми фруктовыми оттенками и подчеркивается высоким уровнем крепости. Хмельная доминанта балансируется выразительной фруктовой составляющей, ярко проявляющейся в аромате пива. "Трубадур" Магма обладает интересным темным оранжево-янтарным цветом с высокой пенной шапкой. Это пиво составит отличную пару мясу и колбаскам, запеченной целиком птице и твердым сырам.

Пивоваренная компания The Musketeers из города Урсел, что в Восточной Фландрии — совместный проект четырех друзей-пивоваров: Кристофа де Роо, Риккерта Мартенса, Стивена Сутеманса и Свена Соу. Она была открыта в 2000 году после того, как ее основатели окончили учебу в лучшем пивном университете Нидерландов. В поисках своих, особенных рецептов пенного напитка, друзья объединили усилия как мушкетеры из рассказов А. Дюма, дав своей молодой компании соответствующее название.Пивоварня Мушкетеры прошла долгий путь проб и экспериментов, и, наконец, на суд публике был представлен ее первый продукт — необычный сладковатый светлый эль, сразу же завоевавший популярность у ценителей пенного напитка. У друзей появилась возможность наладить полноценное производство под собственным брендом.В поисках подходящего названия для бренда они остановились на слове "трубадур", ведь именно так в старину называли молодых людей, путешествовавших по миру, несших с собой праздник и хорошее настроение. Так в продажу поступило пиво "Troubadour" Blond. В 2010 году оно получило заслуженное "золото" на "World Beer Cup" в Чикаго. Со становлением производства и завоеванием солидной репутации на рынке крафтового пива The Musketeers запускают легендарный бренд Legend Series, основанный на бельгийской мифологии.

Цвет пива — насыщенно-янтарный, пенная шапка — светло-кремовая.

Вкус пива обладает характерной хмельной горчинкой, сбалансированной фруктовыми нотами и оттенками пряностей.

В аромате пива раскрываются насыщенные фруктовые оттенки.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из мяса, запеченной птицей, колбасными изделиями и сырной нарезкой.

"Troubadour" Magma — необычное сочетание традиционного бельгийского эля Трипль с американским ИПА. В его вкусе благородная выразительная горечь уравновешивается теплыми фруктовыми оттенками и подчеркивается высоким уровнем крепости. Хмельная доминанта балансируется выразительной фруктовой составляющей, ярко проявляющейся в аромате пива. "Трубадур" Магма обладает интересным темным оранжево-янтарным цветом с высокой пенной шапкой. Это пиво составит отличную пару мясу и колбаскам, запеченной целиком птице и твердым сырам.

Пивоваренная компания The Musketeers из города Урсел, что в Восточной Фландрии — совместный проект четырех друзей-пивоваров: Кристофа де Роо, Риккерта Мартенса, Стивена Сутеманса и Свена Соу. Она была открыта в 2000 году после того, как ее основатели окончили учебу в лучшем пивном университете Нидерландов. В поисках своих, особенных рецептов пенного напитка, друзья объединили усилия как мушкетеры из рассказов А. Дюма, дав своей молодой компании соответствующее название.Пивоварня Мушкетеры прошла долгий путь проб и экспериментов, и, наконец, на суд публике был представлен ее первый продукт — необычный сладковатый светлый эль, сразу же завоевавший популярность у ценителей пенного напитка. У друзей появилась возможность наладить полноценное производство под собственным брендом.В поисках подходящего названия для бренда они остановились на слове "трубадур", ведь именно так в старину называли молодых людей, путешествовавших по миру, несших с собой праздник и хорошее настроение. Так в продажу поступило пиво "Troubadour" Blond. В 2010 году оно получило заслуженное "золото" на "World Beer Cup" в Чикаго. Со становлением производства и завоеванием солидной репутации на рынке крафтового пива The Musketeers запускают легендарный бренд Legend Series, основанный на бельгийской мифологии.

Цвет пива очень темный, приближен к черному.

Во вкусе пива преобладает благородная горечь с оттенками хорошо прожаренного кофе и темного солода. В послевкусии прослеживаются заметные оттенки темного шоколада и приятная горчинка.

Аромат пива сухой, слегка дымный, с тонами орехов и хорошей прожаренности.

Пиво подается к блюдам на гриле, мясу, и копченостям, также оно хорошо сочетается с горьким шоколадом и голубыми сырами.

The Musketeers "Troubadour" Imperial Stout — темный, почти черный стаут с плотной стойкой пенной шапкой темно-кремового цвета. В нем доминирует ярко выраженная горечь с кофейно-солодовым обрамлением. Пиво отличается интересным сухим ароматом с жареными, дымными ореховыми оттенками. Такая комбинация достигается благодаря сочетанию ячменя, четырех видов хорошо прожаренного солода и двух сортов хмеля. Благодаря этому "Трубадур" Империал Стаут предлагает классический, идеально выдержанный вкус имперского стаута с интересным бельгийским характером.

Пивоваренная компания The Musketeers из города Урсел, что в Восточной Фландрии — совместный проект четырех друзей-пивоваров: Кристофа де Роо, Риккерта Мартенса, Стивена Сутеманса и Свена Соу. Она была открыта в 2000 году после того, как ее основатели окончили учебу в лучшем пивном университете Нидерландов. В поисках своих, особенных рецептов пенного напитка, друзья объединили усилия как мушкетеры из рассказов А. Дюма, дав своей молодой компании соответствующее название.Пивоварня Мушкетеры прошла долгий путь проб и экспериментов, и, наконец, на суд публике был представлен ее первый продукт — необычный сладковатый светлый эль, сразу же завоевавший популярность у ценителей пенного напитка. У друзей появилась возможность наладить полноценное производство под собственным брендом.В поисках подходящего названия для бренда они остановились на слове "трубадур", ведь именно так в старину называли молодых людей, путешествовавших по миру, несших с собой праздник и хорошее настроение. Так в продажу поступило пиво "Troubadour" Blond. В 2010 году оно получило заслуженное "золото" на "World Beer Cup" в Чикаго. Со становлением производства и завоеванием солидной репутации на рынке крафтового пива The Musketeers запускают легендарный бренд Legend Series, основанный на бельгийской мифологии.

Цвет пива очень темный, приближен к черному.

Во вкусе пива преобладает благородная горечь с оттенками хорошо прожаренного кофе и темного солода. В послевкусии прослеживаются заметные оттенки темного шоколада и приятная горчинка.

Аромат пива сухой, слегка дымный, с тонами орехов и хорошей прожаренности.

Пиво подается к блюдам на гриле, мясу, и копченостям, также оно хорошо сочетается с горьким шоколадом и голубыми сырами.

The Musketeers "Troubadour" Imperial Stout — темный, почти черный стаут с плотной стойкой пенной шапкой темно-кремового цвета. В нем доминирует ярко выраженная горечь с кофейно-солодовым обрамлением. Пиво отличается интересным сухим ароматом с жареными, дымными ореховыми оттенками. Такая комбинация достигается благодаря сочетанию ячменя, четырех видов хорошо прожаренного солода и двух сортов хмеля. Благодаря этому "Трубадур" Империал Стаут предлагает классический, идеально выдержанный вкус имперского стаута с интересным бельгийским характером.

Пивоваренная компания The Musketeers из города Урсел, что в Восточной Фландрии — совместный проект четырех друзей-пивоваров: Кристофа де Роо, Риккерта Мартенса, Стивена Сутеманса и Свена Соу. Она была открыта в 2000 году после того, как ее основатели окончили учебу в лучшем пивном университете Нидерландов. В поисках своих, особенных рецептов пенного напитка, друзья объединили усилия как мушкетеры из рассказов А. Дюма, дав своей молодой компании соответствующее название.Пивоварня Мушкетеры прошла долгий путь проб и экспериментов, и, наконец, на суд публике был представлен ее первый продукт — необычный сладковатый светлый эль, сразу же завоевавший популярность у ценителей пенного напитка. У друзей появилась возможность наладить полноценное производство под собственным брендом.В поисках подходящего названия для бренда они остановились на слове "трубадур", ведь именно так в старину называли молодых людей, путешествовавших по миру, несших с собой праздник и хорошее настроение. Так в продажу поступило пиво "Troubadour" Blond. В 2010 году оно получило заслуженное "золото" на "World Beer Cup" в Чикаго. Со становлением производства и завоеванием солидной репутации на рынке крафтового пива The Musketeers запускают легендарный бренд Legend Series, основанный на бельгийской мифологии.

Пиво золотистого цвета с оранжевым оттенком.

Пиво обладает богатым карамельно-солодовым вкусом с горьковатым привкусом и оттенками цитрусовых.

Приятный аромат пива наполнен цитрусовыми нотами грейпфрута и апельсина, а также нюансами сосны и смолы.

Пиво хорошо сочетается с жареным цыпленком, свининой, приготовленной на гриле, рыбой, чипсами и мягкими сырами.

Пиво золотистого цвета с оранжевым оттенком.

Пиво обладает богатым карамельно-солодовым вкусом с горьковатым привкусом и оттенками цитрусовых.

Приятный аромат пива наполнен цитрусовыми нотами грейпфрута и апельсина, а также нюансами сосны и смолы.

Пиво хорошо сочетается с жареным цыпленком, свининой, приготовленной на гриле, рыбой, чипсами и мягкими сырами.

Пиво непрозрачного черного цвета с коричневой пенной шапкой.

Богатый, сложный вкус пива обладает сливочной текстурой, повторяет аромат нотами сладкого солода, шоколада, бурбона, ванили, какао, к которым добавляются нюансы темных фруктов, аниса, сливочной помадки. Послевкусие сухое, горьковатое.

Аромат пива сложен из нот обжаренного солода, шоколада, бурбона, ванили, какао, нюансов дегтя, солодки, карамель и тонких древесных нот.

Пиво хорошо сочетается с мясными блюдами (жареное мясо, тушеное мясо), фуа-гра, сырами, шоколадом и шоколадными десертами.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво непрозрачного черного цвета с коричневой пенной шапкой.

Богатый, сложный вкус пива обладает сливочной текстурой, повторяет аромат нотами сладкого солода, шоколада, бурбона, ванили, какао, к которым добавляются нюансы темных фруктов, аниса, сливочной помадки. Послевкусие сухое, горьковатое.

Аромат пива сложен из нот обжаренного солода, шоколада, бурбона, ванили, какао, нюансов дегтя, солодки, карамель и тонких древесных нот.

Пиво хорошо сочетается с мясными блюдами (жареное мясо, тушеное мясо), фуа-гра, сырами, шоколадом и шоколадными десертами.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво темно-коричневого цвета с богатой пенной шапкой цвета загара.

Сливочный, мягкий, хорошо сбалансированный, глубокий вкус пива наполнен сладкими тонами сливочной ириски, шоколада и патоки, которые поддерживаются пряными нотами хмеля и нюансами чили.

Одновременно тонкий и мощный аромат пива состоит из нот темного шоколада, кофе эспрессо, перца чили и других специй, патоки, какао-порошка, ванили и коньяка.

Пиво составит хорошую пару богатым мясным блюдам (жареному и тушеному мясу), зрелым сырам, фруктам, черному шоколаду.

Пиво темно-коричневого цвета с богатой пенной шапкой цвета загара.

Сливочный, мягкий, хорошо сбалансированный, глубокий вкус пива наполнен сладкими тонами сливочной ириски, шоколада и патоки, которые поддерживаются пряными нотами хмеля и нюансами чили.

Одновременно тонкий и мощный аромат пива состоит из нот темного шоколада, кофе эспрессо, перца чили и других специй, патоки, какао-порошка, ванили и коньяка.

Пиво составит хорошую пару богатым мясным блюдам (жареному и тушеному мясу), зрелым сырам, фруктам, черному шоколаду.

Пиво чистого, глубокого медно-коричневого цвета с гранатовыми отсветами.

Вкус пива гладкий, богатый, с нотами фруктов, кофе эспрессо, шоколада, молока, оттенками смородины в коньяке, острых пряностей, изюма, вишни и солодки.

Приятный аромат пива наполнен нотами карамели, тростникового сахара, кленового сиропа, вишни, коньяка, оттенками аниса, кофе мокко и ванили, гвоздики, муската и засахаренной лимонной цедры.

Пиво составит пару с шоколадом, фруктами, орехами, фуа-гра. Также его можно попробовать со зрелыми и голубыми сырами (Бри, Камамбер, Грюйер, Пармезан, Рокфор, Горгонзола и др.), перепелом, уткой, фазаном, пастой с томатным соусом, лазаньей, канеллони, бараниной, блюдами индийской кухни, жареными креветками, крабами, омарами.

Пиво чистого, глубокого медно-коричневого цвета с гранатовыми отсветами.

Вкус пива гладкий, богатый, с нотами фруктов, кофе эспрессо, шоколада, молока, оттенками смородины в коньяке, острых пряностей, изюма, вишни и солодки.

Приятный аромат пива наполнен нотами карамели, тростникового сахара, кленового сиропа, вишни, коньяка, оттенками аниса, кофе мокко и ванили, гвоздики, муската и засахаренной лимонной цедры.

Пиво составит пару с шоколадом, фруктами, орехами, фуа-гра. Также его можно попробовать со зрелыми и голубыми сырами (Бри, Камамбер, Грюйер, Пармезан, Рокфор, Горгонзола и др.), перепелом, уткой, фазаном, пастой с томатным соусом, лазаньей, канеллони, бараниной, блюдами индийской кухни, жареными креветками, крабами, омарами.

Цвет пива — солнечно-золотистый, с воздушной и пышной шапкой пены.

Вкус пива демонстрирует легкость и одновременно выразительную горечь, присутствуют характерные нюансы бельгийских дрожжей.

Аромат пива раскрывается каскадом оттенков хмеля и фруктов, оставляя после себя ощущение утонченности и насыщенности.

Пиво рекомендуется подать с острыми блюдами из мяса и птицы, оно хорошо сочетается с плотными закусками, колбасками и жареной рыбой.

St. Feuillien, Grand Cru — крепкий светлый эль, прошедший повторную ферментацию в бутылке. Он обладает яркой индивидуальностью, сочетая самые благородные сорта хмеля и элегантный аромат бельгийских дрожжей. Он отличается от аналогов отсутствием специй. Это позволяет создать великолепный аромат, сотканный из утонченных фруктовых ноток, происходящих от особой технологии брожения, и богатых оттенков хмеля (преимущественно разновидность Штириан Голдинг). Первый глоток эля оставляет ощущение легкости и контрастности, после него раскрывается полная нюансов долгая горечь и приятное, интенсивное послевкусие. Сервировать пиво Сен Фёйен, Гран Крю рекомендуется с сытными и пряными блюдами. Выдающееся качество напитка отмечено такими наградами: — “золото” на WBA 2017; — “золото” на European Beer Star; — “бронза” на конкурсе Australian International 2012; — “серебро” на Brussels Beer Challenge 2015 и 2017; — титул лучшего бельгийского пива в Валлонии 2012 и 2014.

Компания St. Feuillien была основана в 1873 году мадам Стефани Фриар. Пивоварня была названа в честь аббатства Сен Фёйен, посвященного канонизированному ирландскому монаху, который в VII веке нашей эры проповедовал в городе Ле-Рё. Обитель славилась в окрестностях своим исключительным пивом, со временем она стала центром культурной и экономической жизни региона. Аббатство пало в огне Французской революции в 1796 году, и его рецепты пива канули в забытье на почти сто лет. Мадам Фриар решила восстановить их, открыв на въезде в Ле-Рё небольшую пивоварню. В ее ассортименте преобладали легкие сорта пива, которые стали регулярно завоевывать престижные награды. Важнейшими из них стали знаки отличия на международной выставке в Антверпене в 1894 году и международной выставке продуктов питания в Женеве в 1895 году.В 1910 году Стефани продала бизнес своему племяннику Бенуа Фриару, Спустя десять лет он приобрел помещения для производства пива в самом центре города. После Второй мировой войны Бенуа передал бразды правления своему сыну, тоже Бенуа. В последующие десятилетия пивоварня неустанно расширялась, пополняя ассортимент и завоевывая новые рынки. В период с 1993 до 1998 года проводилась модернизация исторических помещений Сен Фёйен и замена оборудования. Сейчас во главе компании находится пятое поколение семьи Фриар, предприятие продолжает экспансию и рост, занимая значительное место среди бельгийских производителей пива.

Цвет пива — солнечно-золотистый, с воздушной и пышной шапкой пены.

Вкус пива демонстрирует легкость и одновременно выразительную горечь, присутствуют характерные нюансы бельгийских дрожжей.

Аромат пива раскрывается каскадом оттенков хмеля и фруктов, оставляя после себя ощущение утонченности и насыщенности.

Пиво рекомендуется подать с острыми блюдами из мяса и птицы, оно хорошо сочетается с плотными закусками, колбасками и жареной рыбой.

St. Feuillien, Grand Cru — крепкий светлый эль, прошедший повторную ферментацию в бутылке. Он обладает яркой индивидуальностью, сочетая самые благородные сорта хмеля и элегантный аромат бельгийских дрожжей. Он отличается от аналогов отсутствием специй. Это позволяет создать великолепный аромат, сотканный из утонченных фруктовых ноток, происходящих от особой технологии брожения, и богатых оттенков хмеля (преимущественно разновидность Штириан Голдинг). Первый глоток эля оставляет ощущение легкости и контрастности, после него раскрывается полная нюансов долгая горечь и приятное, интенсивное послевкусие. Сервировать пиво Сен Фёйен, Гран Крю рекомендуется с сытными и пряными блюдами. Выдающееся качество напитка отмечено такими наградами: — “золото” на WBA 2017; — “золото” на European Beer Star; — “бронза” на конкурсе Australian International 2012; — “серебро” на Brussels Beer Challenge 2015 и 2017; — титул лучшего бельгийского пива в Валлонии 2012 и 2014.

Компания St. Feuillien была основана в 1873 году мадам Стефани Фриар. Пивоварня была названа в честь аббатства Сен Фёйен, посвященного канонизированному ирландскому монаху, который в VII веке нашей эры проповедовал в городе Ле-Рё. Обитель славилась в окрестностях своим исключительным пивом, со временем она стала центром культурной и экономической жизни региона. Аббатство пало в огне Французской революции в 1796 году, и его рецепты пива канули в забытье на почти сто лет. Мадам Фриар решила восстановить их, открыв на въезде в Ле-Рё небольшую пивоварню. В ее ассортименте преобладали легкие сорта пива, которые стали регулярно завоевывать престижные награды. Важнейшими из них стали знаки отличия на международной выставке в Антверпене в 1894 году и международной выставке продуктов питания в Женеве в 1895 году.В 1910 году Стефани продала бизнес своему племяннику Бенуа Фриару, Спустя десять лет он приобрел помещения для производства пива в самом центре города. После Второй мировой войны Бенуа передал бразды правления своему сыну, тоже Бенуа. В последующие десятилетия пивоварня неустанно расширялась, пополняя ассортимент и завоевывая новые рынки. В период с 1993 до 1998 года проводилась модернизация исторических помещений Сен Фёйен и замена оборудования. Сейчас во главе компании находится пятое поколение семьи Фриар, предприятие продолжает экспансию и рост, занимая значительное место среди бельгийских производителей пива.

Пиво туманного золотисто-желтого цвета с белой пенной шапкой.

Вкус пива освежающий, с характерными дрожжевыми тонами, нотами пшеницы, цитрусовых, банана, солода, нюансами травы, умеренной горечью и оттенками пряностей в послевкусии.

В аромате пива ощущаются ноты цитрусовых фруктов, солода, пшеницы и дрожжей.

Пиво рекомендуется подавать к блюдам из рыбы и морепродуктов, хорошо сочетается с сырами и закусками.

Alaryk, Blanche — органический светлый непастеризованный эль, обладающий натуральным мутным цветом и характерными дрожжевыми нотами во вкусе и аромате. Пиво сварено в духе классических баварских пшеничных элей путем верхового брожения с использованием лучших, чистых ингредиентов, выращенных в органическом сельском хозяйстве.

Alaryk — французская прогрессивная артизанальная пивоварня, основанная в 2016 году в Безье, в сердце Лангедока, между горой Ла Монтань Нуар и Средиземным морем. Пивоварня занимается производством сертифицированного органического пива, изготовленного из лучших ингредиентов, выращенных вдали от промышленных регионов, без добавок и консервантов. При разработке сортов эля пивоварня Аларик очень гармонично сочетает творческий подход, соответствующий понятию "крафт", и уважение к традициям пивоварения разных стран. Практически весь ассортимент пивоварни награжден самыми престижными наградами на местных и международных конкурсах.

Пиво туманного золотисто-желтого цвета с белой пенной шапкой.

Вкус пива освежающий, с характерными дрожжевыми тонами, нотами пшеницы, цитрусовых, банана, солода, нюансами травы, умеренной горечью и оттенками пряностей в послевкусии.

В аромате пива ощущаются ноты цитрусовых фруктов, солода, пшеницы и дрожжей.

Пиво рекомендуется подавать к блюдам из рыбы и морепродуктов, хорошо сочетается с сырами и закусками.

Alaryk, Blanche — органический светлый непастеризованный эль, обладающий натуральным мутным цветом и характерными дрожжевыми нотами во вкусе и аромате. Пиво сварено в духе классических баварских пшеничных элей путем верхового брожения с использованием лучших, чистых ингредиентов, выращенных в органическом сельском хозяйстве.

Alaryk — французская прогрессивная артизанальная пивоварня, основанная в 2016 году в Безье, в сердце Лангедока, между горой Ла Монтань Нуар и Средиземным морем. Пивоварня занимается производством сертифицированного органического пива, изготовленного из лучших ингредиентов, выращенных вдали от промышленных регионов, без добавок и консервантов. При разработке сортов эля пивоварня Аларик очень гармонично сочетает творческий подход, соответствующий понятию "крафт", и уважение к традициям пивоварения разных стран. Практически весь ассортимент пивоварни награжден самыми престижными наградами на местных и международных конкурсах.