Пиво, Страница 193

Пиво янтарно-медного цвета с белой пенной шапкой.

Легкая солодовая сладость во вкусе пива сменяется интенсивными горьковатыми тонами цедры лимона и апельсина, уступая затем место выразительной грейпфрутовой горечи. Послевкусие долгое, с тонкой кислинкой и характерной хмелевой горчинкой.

Манящий аромат пива наполнен тонами мармелада, сухофруктов, цитрусовых фруктов, солода и рождественской выпечки.

Пиво будет великолепно в качестве дижестива либо в сочетании с сырами.

"Vintage Ale" — великолепный эль, созданный главным пивоваром компании "Фуллерс" Джоном Килингом. Все винтажные эли Fuller's — это особые сорта пива, выдержанные в бутылках. С 1997 года каждый год разрабатывается новый рецепт, выбираются лучшие ингредиенты, чтобы сделать крепкое пиво со сложным характером. 2021 год — знаменательный для "Vintage Ale", юбилейный 25-й выпуск от Fuller's. Для его изготовления использовали солод Pale Ale и Caragold, которые в сочетании с DRC (Double Roasted Crystal) создают приятную сладость, выраженную тонами ириски и изюма. В этом году были отобраны более молодые британские сорта хмеля за их сочную фруктовость. Endeavour привносит сливочные тона, в то время как Olicana и еще официально не названный экспериментальный хмель CF182 добавляют тропические и апельсиновые ноты. Благодаря такому букету хмеля, вместе с уже традиционным сортом хмеля Target, напиток приобрел деликатную, ненавязчивую горчинку на уровне 40 IBU. А использование уникальных дрожжей Фуллера способствует приобретению плотной структуры и насыщает вкус нотами мармелада, поджаренного миндаля и тропических фруктов. Сложный процесс изготовления пива происходит следующим образом: после первичной ферментации в бочках пиво фильтруется, затем его пересевают с дрожжами и разливают по бутылкам для дальнейшего дображивания.Первый выпуск "Винтажного Эля" состоялся в 1997 году. Пиво варится только раз в год ограниченной партией, каждая бутылка имеет уникальный номер. Эль имеет достаточно длительный срок хранения — как минимум 4 года.В середине XVII века в западном предместье Лондона открылась пивоварня "Griffin". Это был небольшой семейный бизнес, пиво варилось только для узкого круга клиентов. В начале XIX века дела пивоварни пришли в упадок, и, возможно, она была бы закрыта, если бы не Джон Фуллер, который вложил деньги в этот бизнес. В 1845 году на базе пивоварни "Griffin" была образована компания Fuller Smith & Turner, которая активно и успешно развивалась, расширялась и в 1909 году купила компанию "Beehive Brewery" вместе с принадлежавшими ей 34 пабами. На протяжении XX века Fuller Smith & Turner продолжила развитие в этом же направлении, и сегодня эта процветающая компания владеет несколькими заводами, более чем 360 пабами и барами, шестью отелями и почти двумя десятками гостиниц по всей Англии. В производственном портфеле компании — 12 пивных брендов, неоднократно завоевывавших высокие награды на международных выставках и конкурсах. А одна из марок — "London Pride" — была дважды удостоена звания "Champion Beer of Britain", присуждаемого на ежегодном Большом Британском Пивном Фестивале. Таким результатом не может похвастаться ни одна пивоваренная компания Англии. Основная миссия компании звучит так: "Всегда и везде быть эталоном Качества, высококлассного Сервиса и Гордости за свою работу"!

Пиво янтарно-медного цвета с белой пенной шапкой.

Легкая солодовая сладость во вкусе пива сменяется интенсивными горьковатыми тонами цедры лимона и апельсина, уступая затем место выразительной грейпфрутовой горечи. Послевкусие долгое, с тонкой кислинкой и характерной хмелевой горчинкой.

Манящий аромат пива наполнен тонами мармелада, сухофруктов, цитрусовых фруктов, солода и рождественской выпечки.

Пиво будет великолепно в качестве дижестива либо в сочетании с сырами.

"Vintage Ale" — великолепный эль, созданный главным пивоваром компании "Фуллерс" Джоном Килингом. Все винтажные эли Fuller's — это особые сорта пива, выдержанные в бутылках. С 1997 года каждый год разрабатывается новый рецепт, выбираются лучшие ингредиенты, чтобы сделать крепкое пиво со сложным характером. 2021 год — знаменательный для "Vintage Ale", юбилейный 25-й выпуск от Fuller's. Для его изготовления использовали солод Pale Ale и Caragold, которые в сочетании с DRC (Double Roasted Crystal) создают приятную сладость, выраженную тонами ириски и изюма. В этом году были отобраны более молодые британские сорта хмеля за их сочную фруктовость. Endeavour привносит сливочные тона, в то время как Olicana и еще официально не названный экспериментальный хмель CF182 добавляют тропические и апельсиновые ноты. Благодаря такому букету хмеля, вместе с уже традиционным сортом хмеля Target, напиток приобрел деликатную, ненавязчивую горчинку на уровне 40 IBU. А использование уникальных дрожжей Фуллера способствует приобретению плотной структуры и насыщает вкус нотами мармелада, поджаренного миндаля и тропических фруктов. Сложный процесс изготовления пива происходит следующим образом: после первичной ферментации в бочках пиво фильтруется, затем его пересевают с дрожжами и разливают по бутылкам для дальнейшего дображивания.Первый выпуск "Винтажного Эля" состоялся в 1997 году. Пиво варится только раз в год ограниченной партией, каждая бутылка имеет уникальный номер. Эль имеет достаточно длительный срок хранения — как минимум 4 года.В середине XVII века в западном предместье Лондона открылась пивоварня "Griffin". Это был небольшой семейный бизнес, пиво варилось только для узкого круга клиентов. В начале XIX века дела пивоварни пришли в упадок, и, возможно, она была бы закрыта, если бы не Джон Фуллер, который вложил деньги в этот бизнес. В 1845 году на базе пивоварни "Griffin" была образована компания Fuller Smith & Turner, которая активно и успешно развивалась, расширялась и в 1909 году купила компанию "Beehive Brewery" вместе с принадлежавшими ей 34 пабами. На протяжении XX века Fuller Smith & Turner продолжила развитие в этом же направлении, и сегодня эта процветающая компания владеет несколькими заводами, более чем 360 пабами и барами, шестью отелями и почти двумя десятками гостиниц по всей Англии. В производственном портфеле компании — 12 пивных брендов, неоднократно завоевывавших высокие награды на международных выставках и конкурсах. А одна из марок — "London Pride" — была дважды удостоена звания "Champion Beer of Britain", присуждаемого на ежегодном Большом Британском Пивном Фестивале. Таким результатом не может похвастаться ни одна пивоваренная компания Англии. Основная миссия компании звучит так: "Всегда и везде быть эталоном Качества, высококлассного Сервиса и Гордости за свою работу"!

Пиво роскошного черного цвета с густой кремовой пенной шапкой.

У пива насыщенный, богатый вкус с шоколадными и ванильными тонами, которые дополняются кофейной горчинкой. Через время во вкусе проявляются ягодные обертоны (черная смородина и черешня). Послевкусие полное, глубокое, шоколадное.

Пиво демонстрирует мягкий, сладкий аромат с нотами молочного шоколада, легкими нюансами карамели, черной смородины и едва уловимой хмелевой горечью.

Этим пивом лучше всего наслаждаться в чистом виде. Также оно гармонично дополняет десерты, шоколад, барбекю, стейки и мягкие сыры (Бри, Рикотта).

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво роскошного черного цвета с густой кремовой пенной шапкой.

У пива насыщенный, богатый вкус с шоколадными и ванильными тонами, которые дополняются кофейной горчинкой. Через время во вкусе проявляются ягодные обертоны (черная смородина и черешня). Послевкусие полное, глубокое, шоколадное.

Пиво демонстрирует мягкий, сладкий аромат с нотами молочного шоколада, легкими нюансами карамели, черной смородины и едва уловимой хмелевой горечью.

Этим пивом лучше всего наслаждаться в чистом виде. Также оно гармонично дополняет десерты, шоколад, барбекю, стейки и мягкие сыры (Бри, Рикотта).

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво насыщенного янтарного цвета с рубиновым отражением.

Пиво привлекает интенсивным, настойчивым и свежим вкусом красного вина с оттенком винограда и вишни. Послевкусие сухое с приятной кислинкой.

Пиву присущ кислый и удивительно сложный фруктовый аромат с тонами черешни и спелой вишни, тонкими эфирными нотами винного уксуса и молочной кислоты, интонациями дерева, сырой земли и кожи.

Лучше всего пиво сочетается с голубыми и выдержанными сырами, печеньем, бисквитами, фруктовыми и шоколадными десертами.

Пиво насыщенного янтарного цвета с рубиновым отражением.

Пиво привлекает интенсивным, настойчивым и свежим вкусом красного вина с оттенком винограда и вишни. Послевкусие сухое с приятной кислинкой.

Пиву присущ кислый и удивительно сложный фруктовый аромат с тонами черешни и спелой вишни, тонкими эфирными нотами винного уксуса и молочной кислоты, интонациями дерева, сырой земли и кожи.

Лучше всего пиво сочетается с голубыми и выдержанными сырами, печеньем, бисквитами, фруктовыми и шоколадными десертами.

Пиво черного цвета с пенной шапкой цвета кофе мокко.

Вкус пива толстый, жирный, хорошо сбалансированный, с бархатистой сливочной текстурой, с тонами молочного шоколада, кофе, ванили, сухофруктов (изюм, сушеная вишня), тонкими нотками бурбона, дуба и острых специй. Послевкусие очень долгое.

Аромат пива сочетает в себе оттенки шоколада, бурбона, ванили, темных фруктов, дуба, какао, аниса, обжаренного темного солода.

Пиво хорошо сочетается с мясными блюдами (жареное мясо, тушеное мясо) и сырами.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво черного цвета с пенной шапкой цвета кофе мокко.

Вкус пива толстый, жирный, хорошо сбалансированный, с бархатистой сливочной текстурой, с тонами молочного шоколада, кофе, ванили, сухофруктов (изюм, сушеная вишня), тонкими нотками бурбона, дуба и острых специй. Послевкусие очень долгое.

Аромат пива сочетает в себе оттенки шоколада, бурбона, ванили, темных фруктов, дуба, какао, аниса, обжаренного темного солода.

Пиво хорошо сочетается с мясными блюдами (жареное мясо, тушеное мясо) и сырами.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво "Fraoch", "Alba", "Grozet" янтарного цвета, "Ebulum" имеет практически черный цвет.

Во вкусе "Grozet" ноты мягкого карамельного солода сочетаются с фруктовой терпкостью и кислинкой. "Fraoch" обладает сбалансированным вкусом с цветочными, мятными, травяными, солодовыми и пряными оттенками. Вкус пива "Alba" сочетает тона сладкого карамельного солода, фруктов и сосны. Во вкусе "Ebulum" доминируют ноты обжаренного солода и горьковатые нотки бузины.

Аромат пива "Grozet" сложен из нот меда, солода, фруктов. "Fraoch" демонстрирует тона вереска, солода, прекрасные цветочные, мятные и травяные ноты. Аромат "Ebulum" наполнен богатыми оттенками обжаренного солода, фруктов и какао. "Alba" имеет красивый аромат с нотками древесины (хвойных пород), меда, сладкого солода и трав.

Все сорта пива прекрасны в качестве аперитива, хорошо сочетаются с салатами, мясом птицы, сырами.

Пивной набор "Исторические Шотландские Эли" состоит из четырех бутылок (4х0,33л) уникального шотландского эля: "Fraoch", "Alba", "Ebulum", "Grozet". Именно производство этих элей, с которого началась история пивоварни Williams Brothers, принесло ей огромную популярность и мировую известность.Все эли созданы в стиле Шотландский Грюйт (Старинный травяной эль). Грюйт в основном варится из таких трав, как шотландский сладкий Гейл (Gale Myrica, также называемый Bog Myrtle), тысячелистник и багульник. Но он может создаваться и из других трав, пряностей и ягод. Есть также группа Грюйтов, в состав которых наряду с основными травами входят такие ингредиенты, как вереск, морские водоросли, сосна, ель и другие. Этот древний эль при употреблении в значительных количествах может быть весьма опьяняющим. Он был призван стимулировать умственную деятельность, вызывать эйфорию и повышать сексуальное влечение. Уникальный эль "Фраох" — вересковый эль, один из старейших стилей пива на земле, его история восходит к 2000 году до н.э. Эль "Фраох" сварен по древнему гэльскому рецепту "leann fraoich", попавшему в руки пивоваров Williams Brothers в 1988 году. Основными ингредиентами эля являются сладкий Гейл и цветущий вереск. Также в его состав входят три сорта солода (British Pale Ale Malt, Cara Malt, Malted Wheat). Технология изготовления эля такова: в кипящее солодовое сусло добавляется трава Гейл и цветущий вереск, после легкого охлаждения еще горячий эль переливают в чан со свежими цветами вереска и выдерживают в течение часа перед брожением.Богатый эль "Альба" создан по традиционному рецепту Хайленда, популярному в Северной Шотландии в конце XIX века. Этот "тройной" пряный эль варится из трех сортов солода, хмеля First Gold, травы Bog Myrtle и веточек ели и сосны, собранных весной.Темный эль "Эбулум" — эль из бузины, который стал частью кельтской традиции. Он производился валлийскими друидами уже в IX веке. Эль создан по старинному рецепту XVI века. Он варится из обжаренного ячменя, шоколадного солода и еще трех сортов солода (Maris Otter, Oats, Malted Wheat), ароматного хмеля First Gold, травы Bog Myrtle и бузины."Грозет" — "самое компанейское пиво", бывшее самым популярным пивом у шотландской богемы. Этот освежающий эль наполнен нотками входящего в его состав крыжовника. Также при варке использованы солод (Lager Malt, Malted Wheat), хмель First Gold и трава Bog Myrtle. Пивоварня братьев Вильямс — "Williams Brothers" — имеет очень интересную историю создания. Однажды к Брюсу Вильямсу, владельцу небольшого семейного магазина "Glenbrew" в Глазго, пришла дама, которая принесла перевод рецепта пива "Leanne Fraoch", который передавался в ее гэльской семье из поколения в поколение. Она хотела воссоздать производство исторического напитка и узнать, как варить пиво. Брюс, взяв за основу этот рецепт, стал экспериментировать с различными смесями солода, количеством вереска и добавлением других трав, создав в итоге окончательный вариант "Fraoch" Heather Ale.С этим усовершенствованным рецептом Брюс вышел на небольшой пивоваренный завод в Taynuilt, чтобы изготовить первые опытные партии верескового эля "Fraoch". Производство уникального исторического пива очень сильно зависит от сезона уборки вереска, спрос на него был настолько высок, что первая партия была полностью распродана мгновенно. Именно на этот решающей ранней стадии в истории пивоварни к Брюсу присоединился его брат Скотт.После второго выпуска пива "Fraoch", братья решили расширить ассортимент пива и приступили к разработке четырех других исторических шотландских элей, которые произвели уже в новой, специально построенной пивоварне в Craigmill. В ней Williams Brothers проработала с 1998 по 2004 год.В 2004 году пивоварня переехала в "Forth Brewery" в Alloa. Кроме традиционных элей было принято решение варить ряд современных элей, число которых в итоге составило более 25. Это привело к тому, что сегодня Williams Brothers рассматривается как одна из самых эклектичных компаний Шотландии по производству пива. Ассортимент Williams заслужил признание английских любителей эля, а также большое количество медалей и наград на конкурсах CAMRA, SIBA, "Tesco", "Sainsbury's & The World Beer Cup".

Пиво "Fraoch", "Alba", "Grozet" янтарного цвета, "Ebulum" имеет практически черный цвет.

Во вкусе "Grozet" ноты мягкого карамельного солода сочетаются с фруктовой терпкостью и кислинкой. "Fraoch" обладает сбалансированным вкусом с цветочными, мятными, травяными, солодовыми и пряными оттенками. Вкус пива "Alba" сочетает тона сладкого карамельного солода, фруктов и сосны. Во вкусе "Ebulum" доминируют ноты обжаренного солода и горьковатые нотки бузины.

Аромат пива "Grozet" сложен из нот меда, солода, фруктов. "Fraoch" демонстрирует тона вереска, солода, прекрасные цветочные, мятные и травяные ноты. Аромат "Ebulum" наполнен богатыми оттенками обжаренного солода, фруктов и какао. "Alba" имеет красивый аромат с нотками древесины (хвойных пород), меда, сладкого солода и трав.

Все сорта пива прекрасны в качестве аперитива, хорошо сочетаются с салатами, мясом птицы, сырами.

Пивной набор "Исторические Шотландские Эли" состоит из четырех бутылок (4х0,33л) уникального шотландского эля: "Fraoch", "Alba", "Ebulum", "Grozet". Именно производство этих элей, с которого началась история пивоварни Williams Brothers, принесло ей огромную популярность и мировую известность.Все эли созданы в стиле Шотландский Грюйт (Старинный травяной эль). Грюйт в основном варится из таких трав, как шотландский сладкий Гейл (Gale Myrica, также называемый Bog Myrtle), тысячелистник и багульник. Но он может создаваться и из других трав, пряностей и ягод. Есть также группа Грюйтов, в состав которых наряду с основными травами входят такие ингредиенты, как вереск, морские водоросли, сосна, ель и другие. Этот древний эль при употреблении в значительных количествах может быть весьма опьяняющим. Он был призван стимулировать умственную деятельность, вызывать эйфорию и повышать сексуальное влечение. Уникальный эль "Фраох" — вересковый эль, один из старейших стилей пива на земле, его история восходит к 2000 году до н.э. Эль "Фраох" сварен по древнему гэльскому рецепту "leann fraoich", попавшему в руки пивоваров Williams Brothers в 1988 году. Основными ингредиентами эля являются сладкий Гейл и цветущий вереск. Также в его состав входят три сорта солода (British Pale Ale Malt, Cara Malt, Malted Wheat). Технология изготовления эля такова: в кипящее солодовое сусло добавляется трава Гейл и цветущий вереск, после легкого охлаждения еще горячий эль переливают в чан со свежими цветами вереска и выдерживают в течение часа перед брожением.Богатый эль "Альба" создан по традиционному рецепту Хайленда, популярному в Северной Шотландии в конце XIX века. Этот "тройной" пряный эль варится из трех сортов солода, хмеля First Gold, травы Bog Myrtle и веточек ели и сосны, собранных весной.Темный эль "Эбулум" — эль из бузины, который стал частью кельтской традиции. Он производился валлийскими друидами уже в IX веке. Эль создан по старинному рецепту XVI века. Он варится из обжаренного ячменя, шоколадного солода и еще трех сортов солода (Maris Otter, Oats, Malted Wheat), ароматного хмеля First Gold, травы Bog Myrtle и бузины."Грозет" — "самое компанейское пиво", бывшее самым популярным пивом у шотландской богемы. Этот освежающий эль наполнен нотками входящего в его состав крыжовника. Также при варке использованы солод (Lager Malt, Malted Wheat), хмель First Gold и трава Bog Myrtle. Пивоварня братьев Вильямс — "Williams Brothers" — имеет очень интересную историю создания. Однажды к Брюсу Вильямсу, владельцу небольшого семейного магазина "Glenbrew" в Глазго, пришла дама, которая принесла перевод рецепта пива "Leanne Fraoch", который передавался в ее гэльской семье из поколения в поколение. Она хотела воссоздать производство исторического напитка и узнать, как варить пиво. Брюс, взяв за основу этот рецепт, стал экспериментировать с различными смесями солода, количеством вереска и добавлением других трав, создав в итоге окончательный вариант "Fraoch" Heather Ale.С этим усовершенствованным рецептом Брюс вышел на небольшой пивоваренный завод в Taynuilt, чтобы изготовить первые опытные партии верескового эля "Fraoch". Производство уникального исторического пива очень сильно зависит от сезона уборки вереска, спрос на него был настолько высок, что первая партия была полностью распродана мгновенно. Именно на этот решающей ранней стадии в истории пивоварни к Брюсу присоединился его брат Скотт.После второго выпуска пива "Fraoch", братья решили расширить ассортимент пива и приступили к разработке четырех других исторических шотландских элей, которые произвели уже в новой, специально построенной пивоварне в Craigmill. В ней Williams Brothers проработала с 1998 по 2004 год.В 2004 году пивоварня переехала в "Forth Brewery" в Alloa. Кроме традиционных элей было принято решение варить ряд современных элей, число которых в итоге составило более 25. Это привело к тому, что сегодня Williams Brothers рассматривается как одна из самых эклектичных компаний Шотландии по производству пива. Ассортимент Williams заслужил признание английских любителей эля, а также большое количество медалей и наград на конкурсах CAMRA, SIBA, "Tesco", "Sainsbury's & The World Beer Cup".

"Augustijn" Grand Cru соломенно-желтого цвета с белой мягкой пенной шапкой."Augustijn" Brune — пиво цвета лесного ореха с красноватыми отсветами и богатой пенной шапкой песочного оттенка."Augustijn" Blonde янтарного цвета с обильной белой пеной.

Вкус пива "Augustijn" Grand Cru полный, со сливочным гладким телом, мягкой карбонизацией, пикантными фруктовыми (яблоко, лимон, груша) и пряными нотами, оттенками солода, зерновых, трав. Послевкусие приятное, затяжное, с хмелевой горечью.Вкус пива "Augustijn" Brune мягкий, хорошо сбалансированный, теплый, гладкий, слегка сладковатый, легко пьющийся, с тонами изюма, шоколада, карамели, нотками хлеба, пряностей, дымка, фруктов. В послевкусии ощущается деликатная хмелевая горчинка."Augustijn" Blonde обладает богатым, мягким вкусом с пряными и солодовыми нотами, легкой хмелевой горечью, яблочной кислинкой и тонкими ванильными нотками.

В аромате пива "Augustijn" Grand Cru яркие фруктовые нотки поддерживаются оттенками хмеля, пряностей, трав.В аромате пива "Augustijn" Brune можно ощутить ноты красных и темных фруктов, карамели, изюма, конфет, хлеба, нюансы земли и дрожжей.В аромате "Augustijn" Blonde доминируют тона пряностей (гвоздики и кардамона), есть солодовые ноты фруктов и бисквита, цветочные нюансы хмеля.

Пиво "Augustijn" Brune станет отличным компаньоном для полутвердых сыров, паштетов, восхитительно сочетается со свининой, пастой с трюфелями.Пиво "Augustijn" Grand Cru идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с сырами, разнообразными рыбными блюдами, мясными закусками, моллюсками и другими морепродуктами.Пиво "Augustijn" Blonde является отличным компаньоном для многих блюд. Особенно хорошо оно сочетается с полутвердыми сырами, паштетами, мидиями и блюдами из крольчатины.

Пивной набор "Augustijn" включает в себя по две бутылки трех сортов пива "Августин" (6х0,33л) — "Augustijn" Grand Cru, "Augustijn" Brune и "Augustijn" Blonde, а также фирменный бокал "Augustijn" на тонкой ножке. Этот уникальный набор дает возможность продегустировать и оценить сразу всю линейку августинского пива от пивоварни Ван Стеенберг. В 1295 году монахи-августинцы начали варить пиво "Augustijn" Blonde в монастыре в городе Генте. В средние века монахи часто варили пиво для себя и на продажу. Популярность пива была связана с тем, что вода для питья была загрязнена, а пиво, которое кипятилось при варке, было пить гораздо безопаснее. В 1978 году августинские монахи, уже имея опыт обращения к сторонним пивоварням, искали нового партнера для изготовления их пива "Augustijn". Выбор пал на расположенную по соседству с монастырем пивоварню Van Steenberge. Со своей стороны пивоварня гарантировала монахам уважение к их традициям. В 1982 году была произведен первый выпуск "Августин" Блонд. Пивоваренный завод ни разу не пожалел об этом решении: пиво и по сей день пользуется большой популярностью, которая с каждым годом только растет."Augustijn" Grand Cru — один из лучших продуктов пивоварни Van Steenberge. Этот крепкий "тройной" эль, прошедший вторичную ферментацию в бутылках, обладает полным вкусом с фруктовыми, пряными и солодовыми оттенками, красивым длительным хмелевым послевкусием. Пиво превосходно сочетается со многими блюдами, особенно с рыбными, и одно из немногих, составляющих идеальную пару с моллюсками!"Augustijn" Brune — логическое завершение линейки августинского пива. Очаровательное темное пиво "Augustijn" имеет превосходный баланс между ароматом, вкусом и послевкусием, что делает пиво значимым в сегменте темных элей и отражает богатую бельгийскую культуру пива. Пиво "Augustijn" Brune не сладкое, как многие темные эли, а лишь слегка сладковатое. В букете проявляются яркие фруктовые оттенки, которые гармонируют с нотками карамели и хлеба. Хмелевая горчинка проявляется только в сухом послевкусии. История пивоварни Van Steenberge началась в 1784 году. Жан-Батист Де Бруин основал в Эртвельде пивоваренный завод "De Peer". В начале XX века его внучатая племянница Маргарет, к которой по наследству перешел завод, вышла замуж за Пауля Ван Стеенберга, профессора микробиологии в школе пивоварения в Генте. После Первой Мировой войны он стал руководителем пивоваренного завода. В 1919 году он изменил название завода на "Brouwerij Bios" в честь пива, которое тогда производила пивоварня.Пауль Ван Стеенберг был больше политиком, чем пивоваром: он был мэром города Эртвельд и заседал в Сенате, поэтому на пивоварне появлялся не часто. Но, благодаря предпринимательской жилке и уму ученого, он действовал с толком: успешно запустил широкий ассортимент сортов пива, вложил средства в новый цех, новые танки, организовал розлив пива в стеклянные бутылки, оптимизировал себестоимость производства, в результате чего снизил цены на выпускаемую продукцию, получив тем самым большее количество потребителей.В 1962 году пивоварню унаследовал сын Пауля — Йозеф Ван Стеенберг, который сосредоточился на производстве высококачественного пива верхового брожения. Он закрыл солодовню, построенную своим отцом, и перестал выращивать на своих полях собственный хмель, став закупать сырье у сторонних производителей согласно строгим спецификациям. Именно Йозеф Ван Стеенберг начал готовить специальное пиво двойной ферментации.В 1978 году он делает еще один значимый для истории пивоварни шаг — приобретает рецепт пива, которое монахи-августинцы варили в монастыре в Генте, дорабатывает его и в 1982 году пиво "Августин" появляется на рынке, сразу заслужив беспрецедентный успех. Йозеф Ван Стеенберг также успешно запускает и другие эли, вызвавшие фантастический интерес у потребителя, ведь в начале 80-х годов рынок специального пива с высоким содержанием алкоголя был весьма ограничен. Последующий спад интереса к бельгийскому крепкому пиву в пользу Лагера и Пилснера был временным, а Йозеф оказался настоящим провидцем: с 2000 года на мировом рынке создается четкая тенденция в сторону спроса на пиво с полным вкусом и сложным ароматом.В 1990 году руководство компании перешло к сыну Йозефа — Паулю Ван Стеенбергу, который построил новый полностью автоматизированный завод с компьютерным управлением установок заполнения бродильных бочек, системой тонкой очистки воды и новым конвейером бутилирования пива и дальнейшего наполнения его природным газом.С 1998 года владельцем завода является племянник Пауля — Джеф Версель, значительно увеличивший экспорт пива в США страны Европы, а также "завершил" линейку пива августинских монахов выпуском "Augustijn" Brune.

"Augustijn" Grand Cru соломенно-желтого цвета с белой мягкой пенной шапкой."Augustijn" Brune — пиво цвета лесного ореха с красноватыми отсветами и богатой пенной шапкой песочного оттенка."Augustijn" Blonde янтарного цвета с обильной белой пеной.

Вкус пива "Augustijn" Grand Cru полный, со сливочным гладким телом, мягкой карбонизацией, пикантными фруктовыми (яблоко, лимон, груша) и пряными нотами, оттенками солода, зерновых, трав. Послевкусие приятное, затяжное, с хмелевой горечью.Вкус пива "Augustijn" Brune мягкий, хорошо сбалансированный, теплый, гладкий, слегка сладковатый, легко пьющийся, с тонами изюма, шоколада, карамели, нотками хлеба, пряностей, дымка, фруктов. В послевкусии ощущается деликатная хмелевая горчинка."Augustijn" Blonde обладает богатым, мягким вкусом с пряными и солодовыми нотами, легкой хмелевой горечью, яблочной кислинкой и тонкими ванильными нотками.

В аромате пива "Augustijn" Grand Cru яркие фруктовые нотки поддерживаются оттенками хмеля, пряностей, трав.В аромате пива "Augustijn" Brune можно ощутить ноты красных и темных фруктов, карамели, изюма, конфет, хлеба, нюансы земли и дрожжей.В аромате "Augustijn" Blonde доминируют тона пряностей (гвоздики и кардамона), есть солодовые ноты фруктов и бисквита, цветочные нюансы хмеля.

Пиво "Augustijn" Brune станет отличным компаньоном для полутвердых сыров, паштетов, восхитительно сочетается со свининой, пастой с трюфелями.Пиво "Augustijn" Grand Cru идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с сырами, разнообразными рыбными блюдами, мясными закусками, моллюсками и другими морепродуктами.Пиво "Augustijn" Blonde является отличным компаньоном для многих блюд. Особенно хорошо оно сочетается с полутвердыми сырами, паштетами, мидиями и блюдами из крольчатины.

Пивной набор "Augustijn" включает в себя по две бутылки трех сортов пива "Августин" (6х0,33л) — "Augustijn" Grand Cru, "Augustijn" Brune и "Augustijn" Blonde, а также фирменный бокал "Augustijn" на тонкой ножке. Этот уникальный набор дает возможность продегустировать и оценить сразу всю линейку августинского пива от пивоварни Ван Стеенберг. В 1295 году монахи-августинцы начали варить пиво "Augustijn" Blonde в монастыре в городе Генте. В средние века монахи часто варили пиво для себя и на продажу. Популярность пива была связана с тем, что вода для питья была загрязнена, а пиво, которое кипятилось при варке, было пить гораздо безопаснее. В 1978 году августинские монахи, уже имея опыт обращения к сторонним пивоварням, искали нового партнера для изготовления их пива "Augustijn". Выбор пал на расположенную по соседству с монастырем пивоварню Van Steenberge. Со своей стороны пивоварня гарантировала монахам уважение к их традициям. В 1982 году была произведен первый выпуск "Августин" Блонд. Пивоваренный завод ни разу не пожалел об этом решении: пиво и по сей день пользуется большой популярностью, которая с каждым годом только растет."Augustijn" Grand Cru — один из лучших продуктов пивоварни Van Steenberge. Этот крепкий "тройной" эль, прошедший вторичную ферментацию в бутылках, обладает полным вкусом с фруктовыми, пряными и солодовыми оттенками, красивым длительным хмелевым послевкусием. Пиво превосходно сочетается со многими блюдами, особенно с рыбными, и одно из немногих, составляющих идеальную пару с моллюсками!"Augustijn" Brune — логическое завершение линейки августинского пива. Очаровательное темное пиво "Augustijn" имеет превосходный баланс между ароматом, вкусом и послевкусием, что делает пиво значимым в сегменте темных элей и отражает богатую бельгийскую культуру пива. Пиво "Augustijn" Brune не сладкое, как многие темные эли, а лишь слегка сладковатое. В букете проявляются яркие фруктовые оттенки, которые гармонируют с нотками карамели и хлеба. Хмелевая горчинка проявляется только в сухом послевкусии. История пивоварни Van Steenberge началась в 1784 году. Жан-Батист Де Бруин основал в Эртвельде пивоваренный завод "De Peer". В начале XX века его внучатая племянница Маргарет, к которой по наследству перешел завод, вышла замуж за Пауля Ван Стеенберга, профессора микробиологии в школе пивоварения в Генте. После Первой Мировой войны он стал руководителем пивоваренного завода. В 1919 году он изменил название завода на "Brouwerij Bios" в честь пива, которое тогда производила пивоварня.Пауль Ван Стеенберг был больше политиком, чем пивоваром: он был мэром города Эртвельд и заседал в Сенате, поэтому на пивоварне появлялся не часто. Но, благодаря предпринимательской жилке и уму ученого, он действовал с толком: успешно запустил широкий ассортимент сортов пива, вложил средства в новый цех, новые танки, организовал розлив пива в стеклянные бутылки, оптимизировал себестоимость производства, в результате чего снизил цены на выпускаемую продукцию, получив тем самым большее количество потребителей.В 1962 году пивоварню унаследовал сын Пауля — Йозеф Ван Стеенберг, который сосредоточился на производстве высококачественного пива верхового брожения. Он закрыл солодовню, построенную своим отцом, и перестал выращивать на своих полях собственный хмель, став закупать сырье у сторонних производителей согласно строгим спецификациям. Именно Йозеф Ван Стеенберг начал готовить специальное пиво двойной ферментации.В 1978 году он делает еще один значимый для истории пивоварни шаг — приобретает рецепт пива, которое монахи-августинцы варили в монастыре в Генте, дорабатывает его и в 1982 году пиво "Августин" появляется на рынке, сразу заслужив беспрецедентный успех. Йозеф Ван Стеенберг также успешно запускает и другие эли, вызвавшие фантастический интерес у потребителя, ведь в начале 80-х годов рынок специального пива с высоким содержанием алкоголя был весьма ограничен. Последующий спад интереса к бельгийскому крепкому пиву в пользу Лагера и Пилснера был временным, а Йозеф оказался настоящим провидцем: с 2000 года на мировом рынке создается четкая тенденция в сторону спроса на пиво с полным вкусом и сложным ароматом.В 1990 году руководство компании перешло к сыну Йозефа — Паулю Ван Стеенбергу, который построил новый полностью автоматизированный завод с компьютерным управлением установок заполнения бродильных бочек, системой тонкой очистки воды и новым конвейером бутилирования пива и дальнейшего наполнения его природным газом.С 1998 года владельцем завода является племянник Пауля — Джеф Версель, значительно увеличивший экспорт пива в США страны Европы, а также "завершил" линейку пива августинских монахов выпуском "Augustijn" Brune.

Пиво демонстрирует слегка туманный, ярко-золотистый цвет с янтарным оттенком и белой пенной шапкой.

Вкус пива обладает характерной хмелевой горчинкой, сбалансированной нотами тропических фруктов и нюансами пряностей.

В насыщенном аромате пенного напитка гармонично переплетаются оттенки тропических фруктов, дыни, манго, солода и хмеля.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из мяса, запеченной птицей, колбасными изделиями и сырной нарезкой.

"Troubadour" Magma Tropical — особая версия любимого во всем мире пива "Troubadour" Magma с пикантными тропическими оттенками во вкусе и аромате, которые появились благодаря охмелению сортами Нельсон Совин и Эльдорадо. Яркий, фруктовый аромат пенного напитка сбалансирован приятной хмелевой горечью на уровне 50 IBU. Пиво составит отличную пару мясу и колбаскам, запеченной целиком птице и твердым сырам.

Пивоваренная компания The Musketeers из города Урсел, что в Восточной Фландрии — совместный проект четырех друзей-пивоваров: Кристофа де Роо, Риккерта Мартенса, Стивена Сутеманса и Свена Соу. Она была открыта в 2000 году после того, как ее основатели окончили учебу в лучшем пивном университете Нидерландов. В поисках своих, особенных рецептов пенного напитка, друзья объединили усилия как мушкетеры из рассказов А. Дюма, дав своей молодой компании соответствующее название.Пивоварня Мушкетеры прошла долгий путь проб и экспериментов, и, наконец, на суд публике был представлен ее первый продукт — необычный сладковатый светлый эль, сразу же завоевавший популярность у ценителей пенного напитка. У друзей появилась возможность наладить полноценное производство под собственным брендом.В поисках подходящего названия для бренда они остановились на слове "трубадур", ведь именно так в старину называли молодых людей, путешествовавших по миру, несших с собой праздник и хорошее настроение. Так в продажу поступило пиво "Troubadour" Blond. В 2010 году оно получило заслуженное "золото" на "World Beer Cup" в Чикаго. Со становлением производства и завоеванием солидной репутации на рынке крафтового пива The Musketeers запускают легендарный бренд Legend Series, основанный на бельгийской мифологии.

Пиво демонстрирует слегка туманный, ярко-золотистый цвет с янтарным оттенком и белой пенной шапкой.

Вкус пива обладает характерной хмелевой горчинкой, сбалансированной нотами тропических фруктов и нюансами пряностей.

В насыщенном аромате пенного напитка гармонично переплетаются оттенки тропических фруктов, дыни, манго, солода и хмеля.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из мяса, запеченной птицей, колбасными изделиями и сырной нарезкой.

"Troubadour" Magma Tropical — особая версия любимого во всем мире пива "Troubadour" Magma с пикантными тропическими оттенками во вкусе и аромате, которые появились благодаря охмелению сортами Нельсон Совин и Эльдорадо. Яркий, фруктовый аромат пенного напитка сбалансирован приятной хмелевой горечью на уровне 50 IBU. Пиво составит отличную пару мясу и колбаскам, запеченной целиком птице и твердым сырам.

Пивоваренная компания The Musketeers из города Урсел, что в Восточной Фландрии — совместный проект четырех друзей-пивоваров: Кристофа де Роо, Риккерта Мартенса, Стивена Сутеманса и Свена Соу. Она была открыта в 2000 году после того, как ее основатели окончили учебу в лучшем пивном университете Нидерландов. В поисках своих, особенных рецептов пенного напитка, друзья объединили усилия как мушкетеры из рассказов А. Дюма, дав своей молодой компании соответствующее название.Пивоварня Мушкетеры прошла долгий путь проб и экспериментов, и, наконец, на суд публике был представлен ее первый продукт — необычный сладковатый светлый эль, сразу же завоевавший популярность у ценителей пенного напитка. У друзей появилась возможность наладить полноценное производство под собственным брендом.В поисках подходящего названия для бренда они остановились на слове "трубадур", ведь именно так в старину называли молодых людей, путешествовавших по миру, несших с собой праздник и хорошее настроение. Так в продажу поступило пиво "Troubadour" Blond. В 2010 году оно получило заслуженное "золото" на "World Beer Cup" в Чикаго. Со становлением производства и завоеванием солидной репутации на рынке крафтового пива The Musketeers запускают легендарный бренд Legend Series, основанный на бельгийской мифологии.

Пиво золотистого цвета с белой пенной шапкой.

Вкус пива мягкий, приятный, с фруктовыми оттенками и сбалансированным послевкусием.

Пиво обладает освежающим ароматом с оттенками дуба, винограда и крыжовника.

Пиво можно употреблять с насыщенными блюдами, рыбой-гриль, белым мясом, пряными блюдами, в качестве дижестива после обильной еды.

Mikkeller, "Nelson Sauvin" Dry Hopped — оригинальная новинка от пивоваров Миккеллер, которую по достоинству оценят любители игристых вин. Уникальное пиво, сваренное в стиле бельгийский эль с использованием хмеля сорта Nelson Sauvin и сброженное шампанскими дрожжами. Благодаря выдержке в австрийских бочках из-под Шардоне в течение трех месяцев, пиво приобретает характерные оттенки винограда, дуба и крыжовника.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво золотистого цвета с белой пенной шапкой.

Вкус пива мягкий, приятный, с фруктовыми оттенками и сбалансированным послевкусием.

Пиво обладает освежающим ароматом с оттенками дуба, винограда и крыжовника.

Пиво можно употреблять с насыщенными блюдами, рыбой-гриль, белым мясом, пряными блюдами, в качестве дижестива после обильной еды.

Mikkeller, "Nelson Sauvin" Dry Hopped — оригинальная новинка от пивоваров Миккеллер, которую по достоинству оценят любители игристых вин. Уникальное пиво, сваренное в стиле бельгийский эль с использованием хмеля сорта Nelson Sauvin и сброженное шампанскими дрожжами. Благодаря выдержке в австрийских бочках из-под Шардоне в течение трех месяцев, пиво приобретает характерные оттенки винограда, дуба и крыжовника.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво светлого, соломенного цвета.

У пива приятный, свежий вкус с акцентами цитрусовых в устойчивом послевкусии.

Пиво демонстриурет легкий, но ощутимы аромат с нотками хмеля и едва уловимыми штрихами кураги.

Подавать пиво рекомендуется к блюдам из мяса, копченостям, барбекю, овощам гриль, а также в чистом виде.

Leroy Breweries, Kapittel Blond Watou — светлый бельгийский эль с мягким вкусом. Производится путем верхового брожения с вторичной ферментацией в бутылке. Обладает освежающим кисловато-сладким вкусом с фруктовыми нотками. Хорошо утоляет жажду и станет идеальным дополнением для копченостей, мясных закусок, сыров, овощей или мяса на гриле. Создается из двух сортов солода и трех сортов хмеля. 

Пивоварня Leroy Breweries — семейная пивоварня, история которой началась еще в XIX веке. А именно — с 1629 году, когда в документах архива впервые упомянули, что рядом с местным замком располагается пивоварня. В замке же жила семья, получившая право называться "графья Вату". Однако судьба не была благосклонна к ним, равно как и к их поместью вместе с пивоварней — во время Французской революции и замок, и пивоварня были сожжены, а сама благородна семья едва избежала гильотины, убежав в Англию. Пивоварня, однако, была возрождена местным фермером и получила название "Золотой лев". До конца Второй мировой войны пивоварня оставалась обычным местным, хоть и достаточно колоритным заведением. А вот с 1960-х годов пиво семьи Ван Экке стало популярным товаром в барах и даже ресторанах Бельгии и Северной Франции. В 2017 году название пивоварни было изменено на Leroy Breweries в честь семьи Леруа.Сегодня деревенька Вату, где располагается пивоварня, хорошо известна в Европе благодаря трем основным летним мероприятиям: фестивалю поэзии, выставке современного искусства под открытым небом и фестивалю григорианской музыки. Самое известное и самое продаваемое пиво пивоварни Леруа Бревериз — Poperings Hommel Ale. Оно отличается довольно высокой горечью, созданной за счет использования большого количества местного хмеля.

Пиво светлого, соломенного цвета.

У пива приятный, свежий вкус с акцентами цитрусовых в устойчивом послевкусии.

Пиво демонстриурет легкий, но ощутимы аромат с нотками хмеля и едва уловимыми штрихами кураги.

Подавать пиво рекомендуется к блюдам из мяса, копченостям, барбекю, овощам гриль, а также в чистом виде.

Leroy Breweries, Kapittel Blond Watou — светлый бельгийский эль с мягким вкусом. Производится путем верхового брожения с вторичной ферментацией в бутылке. Обладает освежающим кисловато-сладким вкусом с фруктовыми нотками. Хорошо утоляет жажду и станет идеальным дополнением для копченостей, мясных закусок, сыров, овощей или мяса на гриле. Создается из двух сортов солода и трех сортов хмеля. 

Пивоварня Leroy Breweries — семейная пивоварня, история которой началась еще в XIX веке. А именно — с 1629 году, когда в документах архива впервые упомянули, что рядом с местным замком располагается пивоварня. В замке же жила семья, получившая право называться "графья Вату". Однако судьба не была благосклонна к ним, равно как и к их поместью вместе с пивоварней — во время Французской революции и замок, и пивоварня были сожжены, а сама благородна семья едва избежала гильотины, убежав в Англию. Пивоварня, однако, была возрождена местным фермером и получила название "Золотой лев". До конца Второй мировой войны пивоварня оставалась обычным местным, хоть и достаточно колоритным заведением. А вот с 1960-х годов пиво семьи Ван Экке стало популярным товаром в барах и даже ресторанах Бельгии и Северной Франции. В 2017 году название пивоварни было изменено на Leroy Breweries в честь семьи Леруа.Сегодня деревенька Вату, где располагается пивоварня, хорошо известна в Европе благодаря трем основным летним мероприятиям: фестивалю поэзии, выставке современного искусства под открытым небом и фестивалю григорианской музыки. Самое известное и самое продаваемое пиво пивоварни Леруа Бревериз — Poperings Hommel Ale. Оно отличается довольно высокой горечью, созданной за счет использования большого количества местного хмеля.

Пиво туманного светло-золотистого цвета.

Во вкусе пива преобладает приятная кислинка, дополненная яркими оттенками апельсина и дрожжей.

В аромате пива тона цитрусовых фруктов гармонично сочетаются с дрожжевыми нотками.

Пиво отлично сочетается с овощными салатами, блюдами азиатской кухни, мясом птицы, сырной нарезкой и дарами моря.

"Deep Rainbow Valley" Brett Edition — яркий, запоминающийся сезонный эль, созданный на основе хмеля Амарилло с добавлением апельсинового сока и цветов дрока. Для брожения применялись дикие дрожжи Brettanomyces, которые и дали название "Бретт" этому выпуску пива. "Дип Рэйнбоу Валей" Бретт Эдишн обладает выразительным, резковатым вкусом с заметной кислинкой и интересными апельсиновыми и дрожжевыми оттенками. В свежем аромате пива ощущаются насыщенные ноты тропических и цитрусовых фруктов. Это пиво подается к блюдам азиатской кухни, молодым сырам, блюдам из мяса птицы и морепродуктам.  

Пивоварня Buxton была открыта в январе 2010 года. До этого ее основатели Джофф и Рич экспериментировали в семейном гараже, изготавливая небольшие партии пива для собственного пользования. Первые результаты их экспериментов были далеки от совершенства, но друзья не опускали руки и продолжали трудиться над своими рецептами. В поисках идеального пива Джофф и Рич перерыли десятки книг, посещали семинары опытных пивоваров и добывали сведения в сети. Энтузиазм друзей принес результаты, и они приобрели микро-пивоварню в Бакстоне (Дербишир, Великобритания). За последующие шесть лет продукция Buxton заняла свою нишу на рынке, и производство значительно расширилось. Сейчас Джофф и Рич владеют современным заводом, выпускающим 3,5 тысячи литров пива три раза в неделю.Пивоварня Бакстон выпускает более 30 сортов пива, в планах — запуск нескольких специальных линеек. Все разновидности пенного напитка от Бакстон ориентированы на максимальное удовлетворение потребностей потребителей. В портфолио компании есть как сильные, полнотелые варианты, так и легкие освежающие сорта. Всех их объединяет работа настоящих энтузиастов, уделяющих пристальное, можно даже сказать маниакальное внимание всем деталям производства.

Пиво туманного светло-золотистого цвета.

Во вкусе пива преобладает приятная кислинка, дополненная яркими оттенками апельсина и дрожжей.

В аромате пива тона цитрусовых фруктов гармонично сочетаются с дрожжевыми нотками.

Пиво отлично сочетается с овощными салатами, блюдами азиатской кухни, мясом птицы, сырной нарезкой и дарами моря.

"Deep Rainbow Valley" Brett Edition — яркий, запоминающийся сезонный эль, созданный на основе хмеля Амарилло с добавлением апельсинового сока и цветов дрока. Для брожения применялись дикие дрожжи Brettanomyces, которые и дали название "Бретт" этому выпуску пива. "Дип Рэйнбоу Валей" Бретт Эдишн обладает выразительным, резковатым вкусом с заметной кислинкой и интересными апельсиновыми и дрожжевыми оттенками. В свежем аромате пива ощущаются насыщенные ноты тропических и цитрусовых фруктов. Это пиво подается к блюдам азиатской кухни, молодым сырам, блюдам из мяса птицы и морепродуктам.  

Пивоварня Buxton была открыта в январе 2010 года. До этого ее основатели Джофф и Рич экспериментировали в семейном гараже, изготавливая небольшие партии пива для собственного пользования. Первые результаты их экспериментов были далеки от совершенства, но друзья не опускали руки и продолжали трудиться над своими рецептами. В поисках идеального пива Джофф и Рич перерыли десятки книг, посещали семинары опытных пивоваров и добывали сведения в сети. Энтузиазм друзей принес результаты, и они приобрели микро-пивоварню в Бакстоне (Дербишир, Великобритания). За последующие шесть лет продукция Buxton заняла свою нишу на рынке, и производство значительно расширилось. Сейчас Джофф и Рич владеют современным заводом, выпускающим 3,5 тысячи литров пива три раза в неделю.Пивоварня Бакстон выпускает более 30 сортов пива, в планах — запуск нескольких специальных линеек. Все разновидности пенного напитка от Бакстон ориентированы на максимальное удовлетворение потребностей потребителей. В портфолио компании есть как сильные, полнотелые варианты, так и легкие освежающие сорта. Всех их объединяет работа настоящих энтузиастов, уделяющих пристальное, можно даже сказать маниакальное внимание всем деталям производства.

Пиво черного цвета с кремовой пеной.

Пиво отличается чудесно сбалансированным, сложным и мягким вкусом с приятной кислинкой, дымными нотками копченостей, нюансами торфа, дубовой бочки и карамели.

В богатом аромате пива интонации лакрицы, ванили и темного шоколада переплетаются с эфирными нотами алкоголя, оттенками древесины, йода и торфа.

Пиво подают к дичи, голубым и выдержанным сырам, к печенью, бисквитам и шоколаду.

Пиво черного цвета с кремовой пеной.

Пиво отличается чудесно сбалансированным, сложным и мягким вкусом с приятной кислинкой, дымными нотками копченостей, нюансами торфа, дубовой бочки и карамели.

В богатом аромате пива интонации лакрицы, ванили и темного шоколада переплетаются с эфирными нотами алкоголя, оттенками древесины, йода и торфа.

Пиво подают к дичи, голубым и выдержанным сырам, к печенью, бисквитам и шоколаду.

Пиво темно-коричневого цвета.

Вкус пива богатый, щедрый, мощный, терпкий, сбалансированный, с насыщенными нотами ячменя, солода, ириски, карамели, меда и бурбона. Послевкусие долгое, согревающее, с оттенками сосны, хмеля, влажной земли и орехов.

Насыщенный аромат пива соблазняет нотами карамелизованного солода, сухой ириски и бурбона.

Пиво прекрасно в качестве дижестива, а также хорошо сочетается с бараниной и ягнятиной, барбекю, шашлыком, жареным и приготовленным на гриле мясом, а также крупной и пернатой дичью.

De Molen, "Binkie Claws" BA — американский барливайн, темный крепкий эль является результатом совместных трудов пивоварен De Molen и Hair of the Dog. Сладкая карамельная солодовая основа сопровождается легкой хмелевой горчинкой. Для изготовления пива "Бинки Клаус БА" используют несколько видов хмеля, таких как Коламбус, который добавляет пикантную горчинку, и Симкое, отличающийся фруктово-травяным и сосново-землянистым ароматом. Во вкусе пива горечь на уровне 37 IBU дополнена приятными медовыми тонами, которые обеспечены добавлением натурального меда в состав пива. Пиво выдерживается в дубовых бочках из-под бурбона в течение 27 месяцев. Согревающий барливайн рекомендуется употреблять в холодное время года в чистом виде, в качестве дижестива. Напиток также хорошо сочетается с бараниной и ягнятиной, барбекю, шашлыком, жареным и приготовленным на гриле мясом, а также крупной и пернатой дичью.

Пиво темно-коричневого цвета.

Вкус пива богатый, щедрый, мощный, терпкий, сбалансированный, с насыщенными нотами ячменя, солода, ириски, карамели, меда и бурбона. Послевкусие долгое, согревающее, с оттенками сосны, хмеля, влажной земли и орехов.

Насыщенный аромат пива соблазняет нотами карамелизованного солода, сухой ириски и бурбона.

Пиво прекрасно в качестве дижестива, а также хорошо сочетается с бараниной и ягнятиной, барбекю, шашлыком, жареным и приготовленным на гриле мясом, а также крупной и пернатой дичью.

De Molen, "Binkie Claws" BA — американский барливайн, темный крепкий эль является результатом совместных трудов пивоварен De Molen и Hair of the Dog. Сладкая карамельная солодовая основа сопровождается легкой хмелевой горчинкой. Для изготовления пива "Бинки Клаус БА" используют несколько видов хмеля, таких как Коламбус, который добавляет пикантную горчинку, и Симкое, отличающийся фруктово-травяным и сосново-землянистым ароматом. Во вкусе пива горечь на уровне 37 IBU дополнена приятными медовыми тонами, которые обеспечены добавлением натурального меда в состав пива. Пиво выдерживается в дубовых бочках из-под бурбона в течение 27 месяцев. Согревающий барливайн рекомендуется употреблять в холодное время года в чистом виде, в качестве дижестива. Напиток также хорошо сочетается с бараниной и ягнятиной, барбекю, шашлыком, жареным и приготовленным на гриле мясом, а также крупной и пернатой дичью.

Цвет пива — темный, граничащий с черным.

Вкус пива отлично сбалансирован оттенками солода и кофе, за которыми следует сильная приятная горечь, постепенно переходящая в продолжительное хмельное послевкусие.

В аромате пива доминирует хмель, оттененный заметными тонами солода и кофе. На заднем фоне прослеживаются легкие нотки шоколада и ванили.

Пиво хорошо сочетается с мясом на гриле, жареными колбасками, дичью и выдержанными сырами.

"Troubadour" Westkust — темный, практически черный американский имперский ИПА с высокой и плотной коричневатой пеной. В его полном, насыщенном вкусе доминирует ярко выраженная, но приятная горечь, обрамленная кофейно-солодовыми тонами. Хмельная горчинка продолжается и в длительном послевкусии. В аромате раскрывается интересный букет из хмеля, хорошо прожаренного солода, ванили и темного шоколада. "Трубадур" Весткаст станет идеальным дополнением к охотничьей трапезе с дичью, он также подается к блюдам на гриле и благородными сырам.

Пивоваренная компания The Musketeers из города Урсел, что в Восточной Фландрии — совместный проект четырех друзей-пивоваров: Кристофа де Роо, Риккерта Мартенса, Стивена Сутеманса и Свена Соу. Она была открыта в 2000 году после того, как ее основатели окончили учебу в лучшем пивном университете Нидерландов. В поисках своих, особенных рецептов пенного напитка, друзья объединили усилия как мушкетеры из рассказов А. Дюма, дав своей молодой компании соответствующее название.Пивоварня Мушкетеры прошла долгий путь проб и экспериментов, и, наконец, на суд публике был представлен ее первый продукт — необычный сладковатый светлый эль, сразу же завоевавший популярность у ценителей пенного напитка. У друзей появилась возможность наладить полноценное производство под собственным брендом.В поисках подходящего названия для бренда они остановились на слове "трубадур", ведь именно так в старину называли молодых людей, путешествовавших по миру, несших с собой праздник и хорошее настроение. Так в продажу поступило пиво "Troubadour" Blond. В 2010 году оно получило заслуженное "золото" на "World Beer Cup" в Чикаго. Со становлением производства и завоеванием солидной репутации на рынке крафтового пива The Musketeers запускают легендарный бренд Legend Series, основанный на бельгийской мифологии.

Цвет пива — темный, граничащий с черным.

Вкус пива отлично сбалансирован оттенками солода и кофе, за которыми следует сильная приятная горечь, постепенно переходящая в продолжительное хмельное послевкусие.

В аромате пива доминирует хмель, оттененный заметными тонами солода и кофе. На заднем фоне прослеживаются легкие нотки шоколада и ванили.

Пиво хорошо сочетается с мясом на гриле, жареными колбасками, дичью и выдержанными сырами.

"Troubadour" Westkust — темный, практически черный американский имперский ИПА с высокой и плотной коричневатой пеной. В его полном, насыщенном вкусе доминирует ярко выраженная, но приятная горечь, обрамленная кофейно-солодовыми тонами. Хмельная горчинка продолжается и в длительном послевкусии. В аромате раскрывается интересный букет из хмеля, хорошо прожаренного солода, ванили и темного шоколада. "Трубадур" Весткаст станет идеальным дополнением к охотничьей трапезе с дичью, он также подается к блюдам на гриле и благородными сырам.

Пивоваренная компания The Musketeers из города Урсел, что в Восточной Фландрии — совместный проект четырех друзей-пивоваров: Кристофа де Роо, Риккерта Мартенса, Стивена Сутеманса и Свена Соу. Она была открыта в 2000 году после того, как ее основатели окончили учебу в лучшем пивном университете Нидерландов. В поисках своих, особенных рецептов пенного напитка, друзья объединили усилия как мушкетеры из рассказов А. Дюма, дав своей молодой компании соответствующее название.Пивоварня Мушкетеры прошла долгий путь проб и экспериментов, и, наконец, на суд публике был представлен ее первый продукт — необычный сладковатый светлый эль, сразу же завоевавший популярность у ценителей пенного напитка. У друзей появилась возможность наладить полноценное производство под собственным брендом.В поисках подходящего названия для бренда они остановились на слове "трубадур", ведь именно так в старину называли молодых людей, путешествовавших по миру, несших с собой праздник и хорошее настроение. Так в продажу поступило пиво "Troubadour" Blond. В 2010 году оно получило заслуженное "золото" на "World Beer Cup" в Чикаго. Со становлением производства и завоеванием солидной репутации на рынке крафтового пива The Musketeers запускают легендарный бренд Legend Series, основанный на бельгийской мифологии.

Цвет пива — солнечно-золотистый.

Во вкусе пива плотная основа сочетается с утонченными тонами хмеля, приятной кислинкой и тонами тропических фруктов.

Аромат пива наполнен букетом оттенков хмеля, трав, спелых экзотических фруктов и пряностей.

Пиво рекомендуется подать с морепродуктами, сырными закусками, мясом или птицей на гриле.

Пиво De Brabandere "1894" было выпущено ограниченным тиражом к 120-летию пивоварни. Оно представляет собой комбинацию хорошо охмеленного трипля и освежающего эля, выдержанного в дубовых бочках, прошедшую вторичную ферментацию в бутылке. Напиток созданный по такой рецептуре сложно отнести к какому-либо существующему стилю, но производитель дает ему определение как хмельному трипль-сауру. Эль Де Брабандере "1894" может послужить оригинальным вступительным аперитивом на вечеринке, поданный в бокалах на высоких ножках он приятно удивит гостей и заменит обычные игристые вина и коктейли. В пару к нему можно предложить закуски с дарами моря или сырами.

Пивоварня De Brabandere гордится своей богатой историей и с уверенностью смотрит в будущее. Основатель Адольф де Брабандере в конце XIX века вложил в пивоварню все свое время и силы, что несомненно сыграло роль в ее сегодняшнем успехе. Теперешние владельцы Де Брабандере представляют пятое поколение потомков Адольфа, и они продолжают варить пиво по канонам своего выдающегося предка.Аутентичность продукции De Brabandere начинается с ингредиентов высочайшего качества и традиционного процесса варки. Пивовары используют только натуральные ароматические хмели и родниковую воду из собственного источника компании. Следующий обязательный компонент отличного пива — время. Пивоварня Де Брабандере обеспечивает каждому своему сорту долговременное дозревание, благодаря чему напиток получает полноту вкуса и аромата.Современные технологии переплетаются с традиционным производством компании De Brabandere. Ее прогрессивные пивовары постоянно отслеживают рынок инноваций. Это позволило создать целую палитру сортов пива для настоящих знатоков. Кроме того, De Brabandere непрерывно участвует в социальной жизни своего родного города Бавикхове, спонсируя спортивные мероприятия и развивающие программы.

Цвет пива — солнечно-золотистый.

Во вкусе пива плотная основа сочетается с утонченными тонами хмеля, приятной кислинкой и тонами тропических фруктов.

Аромат пива наполнен букетом оттенков хмеля, трав, спелых экзотических фруктов и пряностей.

Пиво рекомендуется подать с морепродуктами, сырными закусками, мясом или птицей на гриле.

Пиво De Brabandere "1894" было выпущено ограниченным тиражом к 120-летию пивоварни. Оно представляет собой комбинацию хорошо охмеленного трипля и освежающего эля, выдержанного в дубовых бочках, прошедшую вторичную ферментацию в бутылке. Напиток созданный по такой рецептуре сложно отнести к какому-либо существующему стилю, но производитель дает ему определение как хмельному трипль-сауру. Эль Де Брабандере "1894" может послужить оригинальным вступительным аперитивом на вечеринке, поданный в бокалах на высоких ножках он приятно удивит гостей и заменит обычные игристые вина и коктейли. В пару к нему можно предложить закуски с дарами моря или сырами.

Пивоварня De Brabandere гордится своей богатой историей и с уверенностью смотрит в будущее. Основатель Адольф де Брабандере в конце XIX века вложил в пивоварню все свое время и силы, что несомненно сыграло роль в ее сегодняшнем успехе. Теперешние владельцы Де Брабандере представляют пятое поколение потомков Адольфа, и они продолжают варить пиво по канонам своего выдающегося предка.Аутентичность продукции De Brabandere начинается с ингредиентов высочайшего качества и традиционного процесса варки. Пивовары используют только натуральные ароматические хмели и родниковую воду из собственного источника компании. Следующий обязательный компонент отличного пива — время. Пивоварня Де Брабандере обеспечивает каждому своему сорту долговременное дозревание, благодаря чему напиток получает полноту вкуса и аромата.Современные технологии переплетаются с традиционным производством компании De Brabandere. Ее прогрессивные пивовары постоянно отслеживают рынок инноваций. Это позволило создать целую палитру сортов пива для настоящих знатоков. Кроме того, De Brabandere непрерывно участвует в социальной жизни своего родного города Бавикхове, спонсируя спортивные мероприятия и развивающие программы.

Пиво переливающегося желто-золотого цвета с большой белой пеной.

Вкус пива сухой, плотный, средней насыщенности, с нежной карбонизацией, тонами лимона, грейпфрута, пшеницы, травы, цветов и пряностей, хмелевой горечью в сухом послевкусии.

Очень фруктовый аромат пива наполнен яркими лимонными и дрожжевыми тонами, которые дополняются нюансами морской соли, ананаса, яблока, зеленой дыни.

Пиво хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, подойдет в качестве аперитива.

"Magic Jar" — очень интересный сухой охмеленный сезонный/фермерский эль. Он изготовлен в недооцененном стиле Гризетт и чем-то напоминает шампанское. При производстве пива солод сушили в барабане с хмелем сорта Амарилло, а затем пиво сбраживали с использованием смешанной культуры. Эль обладает сложным ароматом и абсолютно не кислым вкусом с прекрасным балансом между мясистыми пшеничными нотами и чистыми хмелевыми тонами.

American Solera — крафтовая микро-пивоварня из штата Оклахома, основанная в 2016 году. Слово "солера" означает систему из нескольких рядов бочек для выдержки хереса и других крепленых вин, в которой вина из верхних рядов используются для пополнения нижних бочонков со старыми винами, чтобы произвести последовательное созревание. А теперь замените слова "херес" и "вино" пивом, и вы получите American Solera — креативную крафтовую пивоварню, специализирующуюся на процессе выдержки в дубовых бочках. Большинство их сортов пива выдерживается от 6 до 18 месяцев перед розливом в бутылки. Это придает каждому пиву уникальный вкусовой профиль. Пивоварня владеет погребом с 16 фудрами, пуансонами и винными бочками, а значит владеет безграничными возможностями в создании пива. По версии RateBeer, Американ Солера была названа второй лучшей новой пивоварней в мире в 2016 году и лучшей новой пивоварней в США в 2016 году!

Пиво переливающегося желто-золотого цвета с большой белой пеной.

Вкус пива сухой, плотный, средней насыщенности, с нежной карбонизацией, тонами лимона, грейпфрута, пшеницы, травы, цветов и пряностей, хмелевой горечью в сухом послевкусии.

Очень фруктовый аромат пива наполнен яркими лимонными и дрожжевыми тонами, которые дополняются нюансами морской соли, ананаса, яблока, зеленой дыни.

Пиво хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, подойдет в качестве аперитива.

"Magic Jar" — очень интересный сухой охмеленный сезонный/фермерский эль. Он изготовлен в недооцененном стиле Гризетт и чем-то напоминает шампанское. При производстве пива солод сушили в барабане с хмелем сорта Амарилло, а затем пиво сбраживали с использованием смешанной культуры. Эль обладает сложным ароматом и абсолютно не кислым вкусом с прекрасным балансом между мясистыми пшеничными нотами и чистыми хмелевыми тонами.

American Solera — крафтовая микро-пивоварня из штата Оклахома, основанная в 2016 году. Слово "солера" означает систему из нескольких рядов бочек для выдержки хереса и других крепленых вин, в которой вина из верхних рядов используются для пополнения нижних бочонков со старыми винами, чтобы произвести последовательное созревание. А теперь замените слова "херес" и "вино" пивом, и вы получите American Solera — креативную крафтовую пивоварню, специализирующуюся на процессе выдержки в дубовых бочках. Большинство их сортов пива выдерживается от 6 до 18 месяцев перед розливом в бутылки. Это придает каждому пиву уникальный вкусовой профиль. Пивоварня владеет погребом с 16 фудрами, пуансонами и винными бочками, а значит владеет безграничными возможностями в создании пива. По версии RateBeer, Американ Солера была названа второй лучшей новой пивоварней в мире в 2016 году и лучшей новой пивоварней в США в 2016 году!

Пиво насыщенного, глубокого золотого цвета.

Вкус пива интенсивный, сбалансированный, с умеренной сладостью и тонами фруктов, которые переплетаются с оттенками эвкалипта и хмелевой горчинкой. Послевкусие сложное, суховатое, в нем прослеживается приятная сладость, нотки бальзамико, специй и чистая свежесть.

Аромат пива раскрывается тонами эвкалипта, пряностей и спелых фруктов.

Пиво подается как аперитив или дижестив, с легкими закусками, мясом птицы, блюдами из рыбы и овощей.

"Tre Fontane" Tripel — единственное траппистское пиво, выпускаемое в Италии и единственный сорт, который варят монахи монастыря Аббация делле Тре Фонтане. Этот необыкновенный трипль обладает уникальной рецептурой, в которую включены листья эвкалипта. Он символизирует плоды трудов монахов монастыря с 1873 года."Тре Фонтане" Трипль характеризуется удивительно насыщенным золотым цветом и многослойным вкусом. В нем четко прослеживаются эвкалиптовые нотки, гармонично вплетенные в утонченную сладость с тонами фруктов и, как нельзя более уместной, хмелевой горчинкой. Послевкусие раскрывается неординарным букетом, в котором приятная сухость перетекает в пряный шлейф с нюансами бальзамико. Высокий уровень алкоголя усиливает присутствие эвкалипта, придавая ему теплоту и свежесть. "Tre Fontane" Tripel рекомендуется употреблять в чистом виде либо с легкими блюдами, не перекрывающими его благородную вкусовую гамму.

Недалеко от исторического центра Рима, на улице Лаурентина находится долина, поросшая деревьями эвкалипта. В ней расположился древний монастырь, Abbazia delle Tre Fontane. Эта святыня была возведена на месте мученической гибели Апостола Павла. По легенде, его голова три раза ударилась оземь, и из этих точек забили три источника чистейшей воды.Монастырем управляют монахи-трапписты. Во времена Средневековья и Ренессанса они использовали листья произрастающих в долине эвкалиптов для лечения эпидемий. Чтобы иметь достаточно лекарственных средств монахи высадили 125 тыс. эвкалиптовых деревьев, ставших символом монастыря.Аббация делле Тре Фонтане — единственный в Италии производитель траппистского пива. Кроме него, монахи делают оливковое масло, эвкалиптовый мед, несколько разновидностей традиционного траппистского шоколада, пивное желе "Gelatina di Birra", а также ликеры "L'Eucalittino" и "Crema Nocciola".

Пиво насыщенного, глубокого золотого цвета.

Вкус пива интенсивный, сбалансированный, с умеренной сладостью и тонами фруктов, которые переплетаются с оттенками эвкалипта и хмелевой горчинкой. Послевкусие сложное, суховатое, в нем прослеживается приятная сладость, нотки бальзамико, специй и чистая свежесть.

Аромат пива раскрывается тонами эвкалипта, пряностей и спелых фруктов.

Пиво подается как аперитив или дижестив, с легкими закусками, мясом птицы, блюдами из рыбы и овощей.

"Tre Fontane" Tripel — единственное траппистское пиво, выпускаемое в Италии и единственный сорт, который варят монахи монастыря Аббация делле Тре Фонтане. Этот необыкновенный трипль обладает уникальной рецептурой, в которую включены листья эвкалипта. Он символизирует плоды трудов монахов монастыря с 1873 года."Тре Фонтане" Трипль характеризуется удивительно насыщенным золотым цветом и многослойным вкусом. В нем четко прослеживаются эвкалиптовые нотки, гармонично вплетенные в утонченную сладость с тонами фруктов и, как нельзя более уместной, хмелевой горчинкой. Послевкусие раскрывается неординарным букетом, в котором приятная сухость перетекает в пряный шлейф с нюансами бальзамико. Высокий уровень алкоголя усиливает присутствие эвкалипта, придавая ему теплоту и свежесть. "Tre Fontane" Tripel рекомендуется употреблять в чистом виде либо с легкими блюдами, не перекрывающими его благородную вкусовую гамму.

Недалеко от исторического центра Рима, на улице Лаурентина находится долина, поросшая деревьями эвкалипта. В ней расположился древний монастырь, Abbazia delle Tre Fontane. Эта святыня была возведена на месте мученической гибели Апостола Павла. По легенде, его голова три раза ударилась оземь, и из этих точек забили три источника чистейшей воды.Монастырем управляют монахи-трапписты. Во времена Средневековья и Ренессанса они использовали листья произрастающих в долине эвкалиптов для лечения эпидемий. Чтобы иметь достаточно лекарственных средств монахи высадили 125 тыс. эвкалиптовых деревьев, ставших символом монастыря.Аббация делле Тре Фонтане — единственный в Италии производитель траппистского пива. Кроме него, монахи делают оливковое масло, эвкалиптовый мед, несколько разновидностей традиционного траппистского шоколада, пивное желе "Gelatina di Birra", а также ликеры "L'Eucalittino" и "Crema Nocciola".

Пиво золотистого цвета с оранжевым оттенком.

Пиво обладает богатым карамельно-солодовым вкусом с горьковатым привкусом и оттенками цитрусовых.

Приятный аромат пива наполнен цитрусовыми нотами грейпфрута и апельсина, а также нюансами сосны и смолы.

Пиво хорошо сочетается с жареным цыпленком, свининой, приготовленной на гриле, рыбой, чипсами и мягкими сырами.

"Tactical Nuclear Penguin" — самое крепкое в мире пиво (32%).

Пиво золотистого цвета с оранжевым оттенком.

Пиво обладает богатым карамельно-солодовым вкусом с горьковатым привкусом и оттенками цитрусовых.

Приятный аромат пива наполнен цитрусовыми нотами грейпфрута и апельсина, а также нюансами сосны и смолы.

Пиво хорошо сочетается с жареным цыпленком, свининой, приготовленной на гриле, рыбой, чипсами и мягкими сырами.

"Tactical Nuclear Penguin" — самое крепкое в мире пиво (32%).

Пиво туманного желтого цвета с белой пенной шапкой.

Вкус пива питкий, с хорошей хмелевой горечью, нотами травы, солода и несколько резкими лимонными оттенками.

В аромате пива ощущаются ноты солода, травы, фруктов и цитрусовой цедры.

Пиво рекомендуется подавать к мягким молодым сырам, моллюскам и другим морепродуктам, блюдам из рыбы, горячим и холодным закускам.

Alaryk, India Pale Ale — органический непастеризованный и нефильтрованный ИПА, обладающий освежающей горечью и энергичными нотками цитрусовых фруктов. Пиво сварено в соответствии с английской пивоваренной традицией путем верхового брожения с использованием лучших, чистых ингредиентов, выращенных в органическом сельском хозяйстве. Эль Аларик, Индиа Пэйл Эль получил золотую медаль на "Concours International de Lyon, 2018".

Alaryk — французская прогрессивная артизанальная пивоварня, основанная в 2016 году в Безье, в сердце Лангедока, между горой Ла Монтань Нуар и Средиземным морем. Пивоварня занимается производством сертифицированного органического пива, изготовленного из лучших ингредиентов, выращенных вдали от промышленных регионов, без добавок и консервантов. При разработке сортов эля пивоварня Аларик очень гармонично сочетает творческий подход, соответствующий понятию "крафт", и уважение к традициям пивоварения разных стран. Практически весь ассортимент пивоварни награжден самыми престижными наградами на местных и международных конкурсах.

Пиво туманного желтого цвета с белой пенной шапкой.

Вкус пива питкий, с хорошей хмелевой горечью, нотами травы, солода и несколько резкими лимонными оттенками.

В аромате пива ощущаются ноты солода, травы, фруктов и цитрусовой цедры.

Пиво рекомендуется подавать к мягким молодым сырам, моллюскам и другим морепродуктам, блюдам из рыбы, горячим и холодным закускам.

Alaryk, India Pale Ale — органический непастеризованный и нефильтрованный ИПА, обладающий освежающей горечью и энергичными нотками цитрусовых фруктов. Пиво сварено в соответствии с английской пивоваренной традицией путем верхового брожения с использованием лучших, чистых ингредиентов, выращенных в органическом сельском хозяйстве. Эль Аларик, Индиа Пэйл Эль получил золотую медаль на "Concours International de Lyon, 2018".

Alaryk — французская прогрессивная артизанальная пивоварня, основанная в 2016 году в Безье, в сердце Лангедока, между горой Ла Монтань Нуар и Средиземным морем. Пивоварня занимается производством сертифицированного органического пива, изготовленного из лучших ингредиентов, выращенных вдали от промышленных регионов, без добавок и консервантов. При разработке сортов эля пивоварня Аларик очень гармонично сочетает творческий подход, соответствующий понятию "крафт", и уважение к традициям пивоварения разных стран. Практически весь ассортимент пивоварни награжден самыми престижными наградами на местных и международных конкурсах.

У пива темно-коричневый, практически черный цвет.

В ярком вкусе пива ощущаются оттенки ванили, карамели и дуба.

В аромате пива ощущаются нотки жженого солода, которые гармонируют с нюансами карамели, сухофруктов и дыма.

Пиво подается к ягнятине и баранине, сырам и десертам.

Lindheim, "Guttorm" — пиво, выполненное в стиле Imperial Stout. Его крепость составляет 10,5%. Несмотря на высокий уровень алкоголя, напиток отличается невероятным вкусом. В его производстве специалисты используют ячмень, хмель, подготовленную воду, дрожжевые культуры и карамель. В процессе производства "Гутторм" выдерживают на протяжении 8 месяцев в бочках из-под арманьяка. В результате вкус пива приобретает оттенки ванили, карамели и дуба. Его подают к ягнятине и баранине, сырам и десертам.

Внутри большого, построенного в 1954 году сарая находится мини-пивоварня марки Premier Stainless Systems. Она состоит из восьми компонентов — четырех чанов для брожения по 1150 литров каждый, варочного котла, чана с горячей водой и двух технических контейнеров. Эта маленькая крафтовая пивоварня известна среди ценителей пенного напитка как Lindheim Olkompani — небольшая компания, ценимая в Норвегии и за ее границами за редкое, необычное и мастерски приготовленное пиво. Одним из секретов своего успеха пивовары называют воздух местности Линдхейм, содержащий уникальную комбинацию полезных микроорганизмов.Варка пива на пивоварне Линдхейм Олькомпани начинается осенью, когда устанавливаются соответствующие погодные условия. Весь ассортимент компании состоит из пива спонтанного брожения, дрожжи для которого переносит ветер Линдхейма. Процесс варки напитка также отличается от общепринятого — Lindheim Olkompani использует редкие сорта солода, сырую пшеницу, состаренный хмель и другие необычные ингредиенты. Дополнительная ферментация и дозревание продукции осуществляется в дубовых бочках и иногда длится по нескольку лет. Владельцы пивоварни Ингеборг и Эйвин не только занимаются изготовлением любимого напитка, но и принимают гостей, желающих научиться их уникальному мастерству.

У пива темно-коричневый, практически черный цвет.

В ярком вкусе пива ощущаются оттенки ванили, карамели и дуба.

В аромате пива ощущаются нотки жженого солода, которые гармонируют с нюансами карамели, сухофруктов и дыма.

Пиво подается к ягнятине и баранине, сырам и десертам.

Lindheim, "Guttorm" — пиво, выполненное в стиле Imperial Stout. Его крепость составляет 10,5%. Несмотря на высокий уровень алкоголя, напиток отличается невероятным вкусом. В его производстве специалисты используют ячмень, хмель, подготовленную воду, дрожжевые культуры и карамель. В процессе производства "Гутторм" выдерживают на протяжении 8 месяцев в бочках из-под арманьяка. В результате вкус пива приобретает оттенки ванили, карамели и дуба. Его подают к ягнятине и баранине, сырам и десертам.

Внутри большого, построенного в 1954 году сарая находится мини-пивоварня марки Premier Stainless Systems. Она состоит из восьми компонентов — четырех чанов для брожения по 1150 литров каждый, варочного котла, чана с горячей водой и двух технических контейнеров. Эта маленькая крафтовая пивоварня известна среди ценителей пенного напитка как Lindheim Olkompani — небольшая компания, ценимая в Норвегии и за ее границами за редкое, необычное и мастерски приготовленное пиво. Одним из секретов своего успеха пивовары называют воздух местности Линдхейм, содержащий уникальную комбинацию полезных микроорганизмов.Варка пива на пивоварне Линдхейм Олькомпани начинается осенью, когда устанавливаются соответствующие погодные условия. Весь ассортимент компании состоит из пива спонтанного брожения, дрожжи для которого переносит ветер Линдхейма. Процесс варки напитка также отличается от общепринятого — Lindheim Olkompani использует редкие сорта солода, сырую пшеницу, состаренный хмель и другие необычные ингредиенты. Дополнительная ферментация и дозревание продукции осуществляется в дубовых бочках и иногда длится по нескольку лет. Владельцы пивоварни Ингеборг и Эйвин не только занимаются изготовлением любимого напитка, но и принимают гостей, желающих научиться их уникальному мастерству.

Цвет пива — рубиново-красный, с нежно-розовой пенной шапкой.

В ярком и сладковатом вкусе пива слегка терпковатые оттенки клюквы сочетаются с цитрусово-фруктовыми тонами и приятной кислинкой.

Аромат пива фруктовый и освежающий, в нем прослеживаются нюансы клюквы и цитрусовых.

Пиво хорошо сочетается с экзотическими блюдами азиатской кухни, его можно подать к пицце, птице и закускам.

"Belzebuth" Rouge — светлый крепкий эль с ароматом красных фруктов и ягод. В его состав кроме традиционного хмеля и ячменного солода входят также кориандр, рожь, пшеница, овес, апельсиновая корка и натуральные ароматические вещества. Напиток покоряет своим интенсивно-рубиновым цветом и освежающе-терпким вкусом, в который искусно вплетено повышенное содержание алкоголя. "Вельзевул" Руж станет оригинальным дополнением к экзотической кухне, острым блюдам из птицы и пицце.

Пивоварня Brasserie Goudale была основана в 1919 году в городе Дуэ тремя детьми семьи Гаян и в те времена называлась Brasserie de Gayant. В 1955 году пивоварню выкупил Жан-Пьер Обреби. На то время объемы производства составляли 26 тыс. гектолитров, а число персонала — 39 человека. В последующие десятилетия пивоварня активно развивалась, и в 1982 году запустила первого представителя своих “специальных” сортов пива — “Demon”.В 1994 году был запущен бренд “Goudale”, а спустя шесть лет произошло слияние Brasserie de Gayant с пивоварней Brasserie Grain d’Orge. В 2016 производственные мощности были перенесены в город Арк, на построенный с нуля суперсовременный пивоваренный завод. Так возникла современная Брассери Гудаль, которая по состоянию на 2017 год производит 1 млн гектолитров пива в год. В 2018 продолжился процесс расширения компании, ее владелец Андре Пеке профинансировал строительство нового цеха, рассчитанного на годовое производство 1,5 млн гектолитров пенного напитка.

Цвет пива — рубиново-красный, с нежно-розовой пенной шапкой.

В ярком и сладковатом вкусе пива слегка терпковатые оттенки клюквы сочетаются с цитрусово-фруктовыми тонами и приятной кислинкой.

Аромат пива фруктовый и освежающий, в нем прослеживаются нюансы клюквы и цитрусовых.

Пиво хорошо сочетается с экзотическими блюдами азиатской кухни, его можно подать к пицце, птице и закускам.

"Belzebuth" Rouge — светлый крепкий эль с ароматом красных фруктов и ягод. В его состав кроме традиционного хмеля и ячменного солода входят также кориандр, рожь, пшеница, овес, апельсиновая корка и натуральные ароматические вещества. Напиток покоряет своим интенсивно-рубиновым цветом и освежающе-терпким вкусом, в который искусно вплетено повышенное содержание алкоголя. "Вельзевул" Руж станет оригинальным дополнением к экзотической кухне, острым блюдам из птицы и пицце.

Пивоварня Brasserie Goudale была основана в 1919 году в городе Дуэ тремя детьми семьи Гаян и в те времена называлась Brasserie de Gayant. В 1955 году пивоварню выкупил Жан-Пьер Обреби. На то время объемы производства составляли 26 тыс. гектолитров, а число персонала — 39 человека. В последующие десятилетия пивоварня активно развивалась, и в 1982 году запустила первого представителя своих “специальных” сортов пива — “Demon”.В 1994 году был запущен бренд “Goudale”, а спустя шесть лет произошло слияние Brasserie de Gayant с пивоварней Brasserie Grain d’Orge. В 2016 производственные мощности были перенесены в город Арк, на построенный с нуля суперсовременный пивоваренный завод. Так возникла современная Брассери Гудаль, которая по состоянию на 2017 год производит 1 млн гектолитров пива в год. В 2018 продолжился процесс расширения компании, ее владелец Андре Пеке профинансировал строительство нового цеха, рассчитанного на годовое производство 1,5 млн гектолитров пенного напитка.

Пиво темного рубиново-коричневого цвета.

Слегка терпкий, сладкий, гладкий, сложный вкус пива раскрывается яркими тонами вишни, карамелизованного солода, конфет, при этом вкус напитка не приторный. Послевкусие длительное, сладкое.

Аромат пива сложен из оттенков темной вишни, солода и коричневого сахара.

Пиво подается в качестве аперитива, к шашлыку или барбекю, сырам, ветчине, салями, блюдам из темного риса, овощам, либо в сочетании с десертами.

Впервые выпущенное в 2008 году, фруктовое пиво "Kasteel" Rouge создается путем смешивания темного пива "Kasteel" Donker и вишневого ликера, используемого в кондитерском производстве. После брожения пиво выдерживалось в дубовых бочках не менее 6 месяцев. Пиво обладает темным цветом, полным, хорошо сбалансированным, сливочным вкусом с гладким длительным послевкусием и ярким ароматным букетом. Пиво "Кастель" Руж очень гастрономично, но особенно хорошо оно раскроет свои характеристики с шоколадными десертами. Срок хранения напитка составляет несколько лет. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Пиво темного рубиново-коричневого цвета.

Слегка терпкий, сладкий, гладкий, сложный вкус пива раскрывается яркими тонами вишни, карамелизованного солода, конфет, при этом вкус напитка не приторный. Послевкусие длительное, сладкое.

Аромат пива сложен из оттенков темной вишни, солода и коричневого сахара.

Пиво подается в качестве аперитива, к шашлыку или барбекю, сырам, ветчине, салями, блюдам из темного риса, овощам, либо в сочетании с десертами.

Впервые выпущенное в 2008 году, фруктовое пиво "Kasteel" Rouge создается путем смешивания темного пива "Kasteel" Donker и вишневого ликера, используемого в кондитерском производстве. После брожения пиво выдерживалось в дубовых бочках не менее 6 месяцев. Пиво обладает темным цветом, полным, хорошо сбалансированным, сливочным вкусом с гладким длительным послевкусием и ярким ароматным букетом. Пиво "Кастель" Руж очень гастрономично, но особенно хорошо оно раскроет свои характеристики с шоколадными десертами. Срок хранения напитка составляет несколько лет. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Пиво приятного красного цвета.

Вкус пива приятный с яркими вишневыми нотками.

В элегантном аромате пива ощущаются ягодные нотки.

Напиток прекрасен для употребления в качестве аперитива или в сопровождении десерта.

Flying Dutchman, Freak Kriek Zero Point Three Feel Free Merry Cherry Beer — замечательное безалкогольное вишневое пиво. Его получают из солода Пилзнер, вишни и пшеничного солода, которые придают напитку приятный вкус с яркими вишневыми нотками. "Фрик Крик" прекрасен для употребления в качестве аперитива или в сопровождении десерта.

Flying Dutchman — Рональд де Вааль, он же Летучий голландец, пивовар-кочевник. Со своим более чем 20-летним опытом он считается одной из самых ярких персоналий в истории крафтового пивоварения. Он варил пиво в Финляндии, Нидерландах и Бельгии, предлагая свое сотрудничество исключительно лучшим производителям пенного напитка.Рональд де Вааль предпочитает путешествовать от одной пивоварни к другой, по дороге придумывая новые, необычные рецепты пива. Он обожает открытые дороги и свободу выбора. Пивовар проповедует свободу во всем и считает себя абсолютно счастливым человеком.В начале своей карьеры будущий Летучий голландец учился в университете пищевых технологий в Голландии. Практику он проходил в крафтовой пивоварне Де Рааф. Ее владельца так поразил талант молодого студента, что он предложил ему остаться на посту пивовара. В последующие полтора года Рональд создал несколько интересных сортов пива и окончательно решил связать свою судьбу с этой отраслью.Конец его карьере чуть не положила одна симпатичная блондинка. Ради нее де Вааль бросил работу и уехал в Финляндию. К сожалению, в начале 90-х годов прошлого века в этой стране было практически невозможно найти работу пивовару и Рональд остался безработным. Чтобы хоть как-то заработать на жизнь, он устроился на работу в парк развлечений. Благодаря своим длинным, светлым волосам пивовар получил место Русалки.Проводя дни с искусственным рыбьим хвостом на ногах, Рональд в 1994 году придумал новый сорт пива Bergzigt. Он стал более крепким и хмельным, чем все остальные разновидности пива, представленные на рынке. Финские ценители пива были поражены необычным вкусом, и даже сейчас, спустя многие годы, отлично помнят Bergzigt.В 1997 году Flying Dutchman устроился в небольшую пивоварню в Эспоо, что в Финляндии. В то время он уже был уверен в своих способностях, что позволило ему основать Diamond Beer Brewing Company. Вместе с ней он перекочевал в Бельгию. Произведенные им сорта уже задавали тон на финском рынке, он был награжден особой грамотой за вклад в пивную культуру Финляндии. Его компания постоянно расширялась, производя собственные и продавая импортные сора пенного напитка.В 2008 году Рональд продал Diamond Beer Brewing Company. Последующие два года он провел в качестве консультанта по развитию бизнеса, но устав от чопорного офисного окружения, решил вернуться к кочевому образу жизни. Приобретя небольшой дом на колесах, Летучий голландец отправился в путь по Северной Африке и Европе. Так прошло несколько лет, после чего он решил вернуться в ремесло в качестве кочевого пивовара.

Пиво приятного красного цвета.

Вкус пива приятный с яркими вишневыми нотками.

В элегантном аромате пива ощущаются ягодные нотки.

Напиток прекрасен для употребления в качестве аперитива или в сопровождении десерта.

Flying Dutchman, Freak Kriek Zero Point Three Feel Free Merry Cherry Beer — замечательное безалкогольное вишневое пиво. Его получают из солода Пилзнер, вишни и пшеничного солода, которые придают напитку приятный вкус с яркими вишневыми нотками. "Фрик Крик" прекрасен для употребления в качестве аперитива или в сопровождении десерта.

Flying Dutchman — Рональд де Вааль, он же Летучий голландец, пивовар-кочевник. Со своим более чем 20-летним опытом он считается одной из самых ярких персоналий в истории крафтового пивоварения. Он варил пиво в Финляндии, Нидерландах и Бельгии, предлагая свое сотрудничество исключительно лучшим производителям пенного напитка.Рональд де Вааль предпочитает путешествовать от одной пивоварни к другой, по дороге придумывая новые, необычные рецепты пива. Он обожает открытые дороги и свободу выбора. Пивовар проповедует свободу во всем и считает себя абсолютно счастливым человеком.В начале своей карьеры будущий Летучий голландец учился в университете пищевых технологий в Голландии. Практику он проходил в крафтовой пивоварне Де Рааф. Ее владельца так поразил талант молодого студента, что он предложил ему остаться на посту пивовара. В последующие полтора года Рональд создал несколько интересных сортов пива и окончательно решил связать свою судьбу с этой отраслью.Конец его карьере чуть не положила одна симпатичная блондинка. Ради нее де Вааль бросил работу и уехал в Финляндию. К сожалению, в начале 90-х годов прошлого века в этой стране было практически невозможно найти работу пивовару и Рональд остался безработным. Чтобы хоть как-то заработать на жизнь, он устроился на работу в парк развлечений. Благодаря своим длинным, светлым волосам пивовар получил место Русалки.Проводя дни с искусственным рыбьим хвостом на ногах, Рональд в 1994 году придумал новый сорт пива Bergzigt. Он стал более крепким и хмельным, чем все остальные разновидности пива, представленные на рынке. Финские ценители пива были поражены необычным вкусом, и даже сейчас, спустя многие годы, отлично помнят Bergzigt.В 1997 году Flying Dutchman устроился в небольшую пивоварню в Эспоо, что в Финляндии. В то время он уже был уверен в своих способностях, что позволило ему основать Diamond Beer Brewing Company. Вместе с ней он перекочевал в Бельгию. Произведенные им сорта уже задавали тон на финском рынке, он был награжден особой грамотой за вклад в пивную культуру Финляндии. Его компания постоянно расширялась, производя собственные и продавая импортные сора пенного напитка.В 2008 году Рональд продал Diamond Beer Brewing Company. Последующие два года он провел в качестве консультанта по развитию бизнеса, но устав от чопорного офисного окружения, решил вернуться к кочевому образу жизни. Приобретя небольшой дом на колесах, Летучий голландец отправился в путь по Северной Африке и Европе. Так прошло несколько лет, после чего он решил вернуться в ремесло в качестве кочевого пивовара.

Пиво вишнево-персикового цвета с кремовой пенной шапкой.

Вкус пива фруктовый, мягкий и гармоничный, с вишневыми оттенками, отлично сбалансированной кислинкой и горчинкой в послевкусии.

Пиво обладает приятным, фруктовым ароматом с доминирующими вишневыми оттенками.

Пиво подается в качестве аперитива, оно хорошо сочетается с фруктовыми салатами и десертами.

La Botteresse, Cerise — сезонное светлое фруктовое пиво, в производстве которого используют светлый солод и вишневый сок (в соотношении 30% сока). Пиво демонстрирует фруктовый, мягкий, гармоничный вкус с вишневыми оттенками, отлично сбалансированной кислинкой и горчинкой в послевкусии. Пиво La Botteresse, Cerise подается в качестве аперитива, оно хорошо сочетается с фруктовыми салатами и десертами.

Двоюродные братья, Вилли и Хосе, в феврале 1996 года решили создать общий бизнес. Пивовар Вилли и химик Хосе смогли объединить свои знания пивоварения с точными лабораторными экспериментами. Два года исследований, тестирований и дегустаций — и на свет появился первый сорт пива, La Botteresse Ambrée. Так появилась пивоварня Bruyères То, что изначально задумывалось как хобби, через некоторое время превратилось в регулярное производство (средний объем производства составлял всего 60 гл/год). Время шло, объемы росли, и в 2005 году пивоварня переехала в новое помещение в небольшом городке Sur-Les-Bois. В этом же году Bruyères была переименована в La Botteresse.На сегодняшний день ежегодный объем производства La Botteresse составляет 350 гл/год. Весь процесс пивоварения проводится вручную, поэтому занимает немало времени. Спрос порождает предложение, поэтому в планах компании увеличить скорость розлива и маркировки, улучшить оборудование и разработать новые методы для дальнейшего уточнения конечного продукта.

Пиво вишнево-персикового цвета с кремовой пенной шапкой.

Вкус пива фруктовый, мягкий и гармоничный, с вишневыми оттенками, отлично сбалансированной кислинкой и горчинкой в послевкусии.

Пиво обладает приятным, фруктовым ароматом с доминирующими вишневыми оттенками.

Пиво подается в качестве аперитива, оно хорошо сочетается с фруктовыми салатами и десертами.

La Botteresse, Cerise — сезонное светлое фруктовое пиво, в производстве которого используют светлый солод и вишневый сок (в соотношении 30% сока). Пиво демонстрирует фруктовый, мягкий, гармоничный вкус с вишневыми оттенками, отлично сбалансированной кислинкой и горчинкой в послевкусии. Пиво La Botteresse, Cerise подается в качестве аперитива, оно хорошо сочетается с фруктовыми салатами и десертами.

Двоюродные братья, Вилли и Хосе, в феврале 1996 года решили создать общий бизнес. Пивовар Вилли и химик Хосе смогли объединить свои знания пивоварения с точными лабораторными экспериментами. Два года исследований, тестирований и дегустаций — и на свет появился первый сорт пива, La Botteresse Ambrée. Так появилась пивоварня Bruyères То, что изначально задумывалось как хобби, через некоторое время превратилось в регулярное производство (средний объем производства составлял всего 60 гл/год). Время шло, объемы росли, и в 2005 году пивоварня переехала в новое помещение в небольшом городке Sur-Les-Bois. В этом же году Bruyères была переименована в La Botteresse.На сегодняшний день ежегодный объем производства La Botteresse составляет 350 гл/год. Весь процесс пивоварения проводится вручную, поэтому занимает немало времени. Спрос порождает предложение, поэтому в планах компании увеличить скорость розлива и маркировки, улучшить оборудование и разработать новые методы для дальнейшего уточнения конечного продукта.

Цвет пива — красновато-янтарный, чистый.

Во вкусе пива оттенки тропических фруктов, цитрусовых и ягод переплетаются с умеренной кислинкой. Послевкусие приятное, фруктовое.

В аромате пива доминируют сочные фруктовые, ягодные и цитрусовые оттенки.

Пиво рекомендуется сервировать с закусками, выпечкой, картофелем фри, оно хорошо сочетается с рыбой и куриными ножками.

Фруктовое пиво "08" Fruit — представитель линейки “888”, содержащей напитки из восьми компонентов и насчитывающие 8% алкоголя. Для этого ароматного фруктового эля были использованы такие садовые ягоды, как черника, вишня и клубника, а также сочные тропические манго, маракуйя, папайя и мандарины. Полученный из этих компонентов напиток покоряет своей свежестью, характерной для пшеничного пива кислинкой и выразительными ягодно-фруктовыми оттенками. Эль "08" Фрут станет ярким сопровождением для закусок, несладких пирогов, птицы и рыбы.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Цвет пива — красновато-янтарный, чистый.

Во вкусе пива оттенки тропических фруктов, цитрусовых и ягод переплетаются с умеренной кислинкой. Послевкусие приятное, фруктовое.

В аромате пива доминируют сочные фруктовые, ягодные и цитрусовые оттенки.

Пиво рекомендуется сервировать с закусками, выпечкой, картофелем фри, оно хорошо сочетается с рыбой и куриными ножками.

Фруктовое пиво "08" Fruit — представитель линейки “888”, содержащей напитки из восьми компонентов и насчитывающие 8% алкоголя. Для этого ароматного фруктового эля были использованы такие садовые ягоды, как черника, вишня и клубника, а также сочные тропические манго, маракуйя, папайя и мандарины. Полученный из этих компонентов напиток покоряет своей свежестью, характерной для пшеничного пива кислинкой и выразительными ягодно-фруктовыми оттенками. Эль "08" Фрут станет ярким сопровождением для закусок, несладких пирогов, птицы и рыбы.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.