Пиво, Страница 198

Пиво туманного золотисто-желтого цвета с большой желтоватой пенной шапкой.

Вкус пива горько-сладкий, слегка густой, с повторяющими аромат оттенками и очень длительным послевкусием.

В кисловатом аромате пива преобладают ноты солода и цитрусовых фруктов, есть легкие нюансы карамели и дрожжей.

Пиво рекомендуется подавать к сырам, мясным блюдам, например — стейку в устричном соусе, каштановому тирамису.

Alaryk, Triple Grain — предназначенный для истинных гурманов органический непастеризованный и нефильтрованный эль, изготовленный путем смешения ячменного и пшеничного солода и сырой ржи. Пиво сварено в соответствии с пивоваренными традициями бельгийских аббатств путем верхового брожения с использованием лучших, чистых ингредиентов, выращенных в органическом сельском хозяйстве. Эль Аларик, Трипль Гран получил золотую медаль на "World Beer Awards 2018", серебряную на "Concours International de Lyon, 218", бронзовую на "Concours Général Agricole Paris, 2018" и Сертификат отличия на "France Bière Challenge, 2018".

Alaryk — французская прогрессивная артизанальная пивоварня, основанная в 2016 году в Безье, в сердце Лангедока, между горой Ла Монтань Нуар и Средиземным морем. Пивоварня занимается производством сертифицированного органического пива, изготовленного из лучших ингредиентов, выращенных вдали от промышленных регионов, без добавок и консервантов. При разработке сортов эля пивоварня Аларик очень гармонично сочетает творческий подход, соответствующий понятию "крафт", и уважение к традициям пивоварения разных стран. Практически весь ассортимент пивоварни награжден самыми престижными наградами на местных и международных конкурсах.

Пиво туманного золотисто-желтого цвета с большой желтоватой пенной шапкой.

Вкус пива горько-сладкий, слегка густой, с повторяющими аромат оттенками и очень длительным послевкусием.

В кисловатом аромате пива преобладают ноты солода и цитрусовых фруктов, есть легкие нюансы карамели и дрожжей.

Пиво рекомендуется подавать к сырам, мясным блюдам, например — стейку в устричном соусе, каштановому тирамису.

Alaryk, Triple Grain — предназначенный для истинных гурманов органический непастеризованный и нефильтрованный эль, изготовленный путем смешения ячменного и пшеничного солода и сырой ржи. Пиво сварено в соответствии с пивоваренными традициями бельгийских аббатств путем верхового брожения с использованием лучших, чистых ингредиентов, выращенных в органическом сельском хозяйстве. Эль Аларик, Трипль Гран получил золотую медаль на "World Beer Awards 2018", серебряную на "Concours International de Lyon, 218", бронзовую на "Concours Général Agricole Paris, 2018" и Сертификат отличия на "France Bière Challenge, 2018".

Alaryk — французская прогрессивная артизанальная пивоварня, основанная в 2016 году в Безье, в сердце Лангедока, между горой Ла Монтань Нуар и Средиземным морем. Пивоварня занимается производством сертифицированного органического пива, изготовленного из лучших ингредиентов, выращенных вдали от промышленных регионов, без добавок и консервантов. При разработке сортов эля пивоварня Аларик очень гармонично сочетает творческий подход, соответствующий понятию "крафт", и уважение к традициям пивоварения разных стран. Практически весь ассортимент пивоварни награжден самыми престижными наградами на местных и международных конкурсах.

Цвет пива медно-коричневый, слегка красноватый.

В идеально сбалансированном, сладком вкусе пива прослеживаются нотки цветов, тростникового сахара, засушенных фруктов и весенней земли, подчеркнутые хмельной горчинкой и завершающиеся бархатистым послевкусием.

В аромате пива преобладает солодовая составляющая, уравновешенная цветочно-хмелевыми, цитрусовыми, ореховыми и пряными тонами.

Пиво лучше всего подавать самостоятельно, в качестве дижестива. При желании его можно сочетать с горьким шоколадом, острым сыром и сигарой.

Old Embalmer'12  — лимитированный выпуск американского ячменного эля барливайн, одного из самых необычных и сложных сортов компании. Он был сварен в 2012 году и с каждым годом хранения лишь развивал и усиливал свои вкусоароматические качества. Этот эль обладает красивым медно-коричневым цветом и высокой шапкой молочно-белой пены.Вкус пива отличается особой сбалансированностью сладости и богатым букетом полевых цветов, сухофруктов и ароматной весенней земли. Повышенная крепость хорошо спрятана в хмельной горчинке, а послевкусие оставляет после себя продолжительное ощущение бархатистости. Аромат пива дополняет его вкус тонами орехов, пряностей и цедры цитрусовых. Благодаря необычному, выразительному звучанию Олд Эмбалмер'12 желательно подавать без сопровождающих закусок, в виде дижестива после основной трапезы.

Начало крафтовой пивоварне Widmer Brothers было положено в 1979 году, когда власти штата Орегон отменили запрет домашнего пивоварения. Братья, Курт и Роб Видмеры, решили сварить пиво, которое сами сочли бы идеальным. В то время пивоварение было лишь их хобби, но спустя пять лет оно превратилось в полноценный бизнес. В 1984 году братья приобрели промышленное здание в Портленде, где и установили разливочное оборудование. 2 апреля того же года была запущена в свободную продажу первая бутылка пива Widmer Brothers.В 1986 году владелец одного дублинского паба попросил братьев сварить для него новый сорт пива. На тот момент у Видмеров было всего два чана для брожения, уже занятых сортами Altbier и Weizenbier, и места для третьего вида просто не было. Братья вышли из положения, оставив Weizenbier нефильтрованным. Посетителям паба так понравилось это свежее, впечатляюще туманное пиво, что оно стало одним из самых популярных сортов компании — American Hefeweizen.На протяжении последующих лет ассортимент Видмер Бразерс активно расширялся. В 1988 году компания в сотрудничестве с несколькими местными пивоварнями запустила ежегодный Орегонский крафтовый пивной фестиваль, ставший со временем масштабнейшим мероприятием подобного рода в Северной Америке. В 1996 году Widmer Brothers стали крупнейшей крафтовой пивоварней США. Сейчас компания остается лидером своей отрасли, ежегодно представляя новые, необычные сорта пива и собирая награды на конкурсах по всему миру.

Цвет пива медно-коричневый, слегка красноватый.

В идеально сбалансированном, сладком вкусе пива прослеживаются нотки цветов, тростникового сахара, засушенных фруктов и весенней земли, подчеркнутые хмельной горчинкой и завершающиеся бархатистым послевкусием.

В аромате пива преобладает солодовая составляющая, уравновешенная цветочно-хмелевыми, цитрусовыми, ореховыми и пряными тонами.

Пиво лучше всего подавать самостоятельно, в качестве дижестива. При желании его можно сочетать с горьким шоколадом, острым сыром и сигарой.

Old Embalmer'12  — лимитированный выпуск американского ячменного эля барливайн, одного из самых необычных и сложных сортов компании. Он был сварен в 2012 году и с каждым годом хранения лишь развивал и усиливал свои вкусоароматические качества. Этот эль обладает красивым медно-коричневым цветом и высокой шапкой молочно-белой пены.Вкус пива отличается особой сбалансированностью сладости и богатым букетом полевых цветов, сухофруктов и ароматной весенней земли. Повышенная крепость хорошо спрятана в хмельной горчинке, а послевкусие оставляет после себя продолжительное ощущение бархатистости. Аромат пива дополняет его вкус тонами орехов, пряностей и цедры цитрусовых. Благодаря необычному, выразительному звучанию Олд Эмбалмер'12 желательно подавать без сопровождающих закусок, в виде дижестива после основной трапезы.

Начало крафтовой пивоварне Widmer Brothers было положено в 1979 году, когда власти штата Орегон отменили запрет домашнего пивоварения. Братья, Курт и Роб Видмеры, решили сварить пиво, которое сами сочли бы идеальным. В то время пивоварение было лишь их хобби, но спустя пять лет оно превратилось в полноценный бизнес. В 1984 году братья приобрели промышленное здание в Портленде, где и установили разливочное оборудование. 2 апреля того же года была запущена в свободную продажу первая бутылка пива Widmer Brothers.В 1986 году владелец одного дублинского паба попросил братьев сварить для него новый сорт пива. На тот момент у Видмеров было всего два чана для брожения, уже занятых сортами Altbier и Weizenbier, и места для третьего вида просто не было. Братья вышли из положения, оставив Weizenbier нефильтрованным. Посетителям паба так понравилось это свежее, впечатляюще туманное пиво, что оно стало одним из самых популярных сортов компании — American Hefeweizen.На протяжении последующих лет ассортимент Видмер Бразерс активно расширялся. В 1988 году компания в сотрудничестве с несколькими местными пивоварнями запустила ежегодный Орегонский крафтовый пивной фестиваль, ставший со временем масштабнейшим мероприятием подобного рода в Северной Америке. В 1996 году Widmer Brothers стали крупнейшей крафтовой пивоварней США. Сейчас компания остается лидером своей отрасли, ежегодно представляя новые, необычные сорта пива и собирая награды на конкурсах по всему миру.

Цвет пива матово-черный, с пурпурными отливами и светло-кофейной шапкой пены.

В богатом и сложном вкусе пива шоколадно-кофейные оттенки жареных солодов переплетаются с малиновыми тонами и хмелевой горечью. Прослеживаются нотки ликера, послевкусие продолжительное, ягодное.

Аромат пива демонстрирует шоколадные оттенки поджаренного солода и ягодную насыщенность малины.

Пиво подается как аперитив или дижестив, а также в сопровождение к шоколадным десертам.

Widmer Brothers, Raspberry Russian Imperial Stout — эксклюзивное пиво, выпущенное лимитированным тиражом. В его рецептуру, кроме хмеля и прожаренного солода, входят ягоды спелой малины, добавляемые в чаны во время ферментации. Благодаря ей пиво получило свой черно-пурпурный цвет и необыкновенный вкус. В нем характерные для имперских стаутов тона кофе и шоколада гармонируют с ликерными малиновыми нотками и приятной, балансирующей горечью. Интенсивный аромат выгодно дополняет вкусовые ощущения. Малиновый русский имперский стаут — благородный, дозревающий со временем напиток, хранящийся до десяти лет.

Начало крафтовой пивоварне Widmer Brothers было положено в 1979 году, когда власти штата Орегон отменили запрет домашнего пивоварения. Братья, Курт и Роб Видмеры, решили сварить пиво, которое сами сочли бы идеальным. В то время пивоварение было лишь их хобби, но спустя пять лет оно превратилось в полноценный бизнес. В 1984 году братья приобрели промышленное здание в Портленде, где и установили разливочное оборудование. 2 апреля того же года была запущена в свободную продажу первая бутылка пива Widmer Brothers.В 1986 году владелец одного дублинского паба попросил братьев сварить для него новый сорт пива. На тот момент у Видмеров было всего два чана для брожения, уже занятых сортами Altbier и Weizenbier, и места для третьего вида просто не было. Братья вышли из положения, оставив Weizenbier нефильтрованным. Посетителям паба так понравилось это свежее, впечатляюще туманное пиво, что оно стало одним из самых популярных сортов компании — American Hefeweizen.На протяжении последующих лет ассортимент Видмер Бразерс активно расширялся. В 1988 году компания в сотрудничестве с несколькими местными пивоварнями запустила ежегодный Орегонский крафтовый пивной фестиваль, ставший со временем масштабнейшим мероприятием подобного рода в Северной Америке. В 1996 году Widmer Brothers стали крупнейшей крафтовой пивоварней США. Сейчас компания остается лидером своей отрасли, ежегодно представляя новые, необычные сорта пива и собирая награды на конкурсах по всему миру.

Цвет пива матово-черный, с пурпурными отливами и светло-кофейной шапкой пены.

В богатом и сложном вкусе пива шоколадно-кофейные оттенки жареных солодов переплетаются с малиновыми тонами и хмелевой горечью. Прослеживаются нотки ликера, послевкусие продолжительное, ягодное.

Аромат пива демонстрирует шоколадные оттенки поджаренного солода и ягодную насыщенность малины.

Пиво подается как аперитив или дижестив, а также в сопровождение к шоколадным десертам.

Widmer Brothers, Raspberry Russian Imperial Stout — эксклюзивное пиво, выпущенное лимитированным тиражом. В его рецептуру, кроме хмеля и прожаренного солода, входят ягоды спелой малины, добавляемые в чаны во время ферментации. Благодаря ей пиво получило свой черно-пурпурный цвет и необыкновенный вкус. В нем характерные для имперских стаутов тона кофе и шоколада гармонируют с ликерными малиновыми нотками и приятной, балансирующей горечью. Интенсивный аромат выгодно дополняет вкусовые ощущения. Малиновый русский имперский стаут — благородный, дозревающий со временем напиток, хранящийся до десяти лет.

Начало крафтовой пивоварне Widmer Brothers было положено в 1979 году, когда власти штата Орегон отменили запрет домашнего пивоварения. Братья, Курт и Роб Видмеры, решили сварить пиво, которое сами сочли бы идеальным. В то время пивоварение было лишь их хобби, но спустя пять лет оно превратилось в полноценный бизнес. В 1984 году братья приобрели промышленное здание в Портленде, где и установили разливочное оборудование. 2 апреля того же года была запущена в свободную продажу первая бутылка пива Widmer Brothers.В 1986 году владелец одного дублинского паба попросил братьев сварить для него новый сорт пива. На тот момент у Видмеров было всего два чана для брожения, уже занятых сортами Altbier и Weizenbier, и места для третьего вида просто не было. Братья вышли из положения, оставив Weizenbier нефильтрованным. Посетителям паба так понравилось это свежее, впечатляюще туманное пиво, что оно стало одним из самых популярных сортов компании — American Hefeweizen.На протяжении последующих лет ассортимент Видмер Бразерс активно расширялся. В 1988 году компания в сотрудничестве с несколькими местными пивоварнями запустила ежегодный Орегонский крафтовый пивной фестиваль, ставший со временем масштабнейшим мероприятием подобного рода в Северной Америке. В 1996 году Widmer Brothers стали крупнейшей крафтовой пивоварней США. Сейчас компания остается лидером своей отрасли, ежегодно представляя новые, необычные сорта пива и собирая награды на конкурсах по всему миру.

Пиво темно-бордового цвета.

Пиво обладает многогранным, ярким, освежающим, сложным вкусом с нотками вишни, миндаля и кислых фруктов.

Кислый аромат пива наполнен сочными тонами вишни, древесными оттенками и легкими дрожжевыми нюансами.

Пиво хорошо сочетается с салатами, мягкими сырами, сладкими десертами и шоколадом.

Mikkeller, "Spontan Cherry Frederiksdal", 2020 — свежая версия эля, сваренного с вишней из хозяйства Фредриксдал и выдержанного в дубовых бочках. Это пиво в стиле Ламбик с нотками вишни, миндаля и кислых фруктов, представляет идеальное сочетание ягод и кислого эля. Фрукты выращиваются на плантациях отмеченного многочисленными наградами хозяйства Фредриксдал, расположенного на острове Лолланд, на самом юге Дании. Аромат и вкус эля характеризуется бесчисленными оттенками, варьирующимися от самых ярких до невероятно деликатных. Варка пива проходила на бельгийской пивоварне De Proef.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво темно-бордового цвета.

Пиво обладает многогранным, ярким, освежающим, сложным вкусом с нотками вишни, миндаля и кислых фруктов.

Кислый аромат пива наполнен сочными тонами вишни, древесными оттенками и легкими дрожжевыми нюансами.

Пиво хорошо сочетается с салатами, мягкими сырами, сладкими десертами и шоколадом.

Mikkeller, "Spontan Cherry Frederiksdal", 2020 — свежая версия эля, сваренного с вишней из хозяйства Фредриксдал и выдержанного в дубовых бочках. Это пиво в стиле Ламбик с нотками вишни, миндаля и кислых фруктов, представляет идеальное сочетание ягод и кислого эля. Фрукты выращиваются на плантациях отмеченного многочисленными наградами хозяйства Фредриксдал, расположенного на острове Лолланд, на самом юге Дании. Аромат и вкус эля характеризуется бесчисленными оттенками, варьирующимися от самых ярких до невероятно деликатных. Варка пива проходила на бельгийской пивоварне De Proef.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво коричнево-черного цвета.

Вкус пива щедрый, округлый, роскошный, с кокосово-кленовыми тонами и невероятно долгим послевкусием.

Пиво покоряет насыщенным, богатым ароматом с оттенками кленового сиропа, жженого сахара и кофе.

Пиво можно употреблять в качестве аперитива или дижестива.

Omnipollo, Lorelei — роскошный, насыщенный имперский жженный кокосово-кленовый портер, покоряющий своими органолептическими характеристиками с первого глотка. Пиво было сварено на производственных мощностях компании "Dugges". Пиво можно употреблять в качестве аперитива или дижестива.

Пиво коричнево-черного цвета.

Вкус пива щедрый, округлый, роскошный, с кокосово-кленовыми тонами и невероятно долгим послевкусием.

Пиво покоряет насыщенным, богатым ароматом с оттенками кленового сиропа, жженого сахара и кофе.

Пиво можно употреблять в качестве аперитива или дижестива.

Omnipollo, Lorelei — роскошный, насыщенный имперский жженный кокосово-кленовый портер, покоряющий своими органолептическими характеристиками с первого глотка. Пиво было сварено на производственных мощностях компании "Dugges". Пиво можно употреблять в качестве аперитива или дижестива.

Цвет пива колеблется от темно-коричневого до черного. Пена тонкая, кремовая.

Вкус пива мощный, могучий, сложный, но очень питкий и сладковатый, с нюансами портвейна, корочки темного хлеба, карамели, сухофруктов в коньяке, жареного солода. В сухом послевкусии появляется легкая приятная горчинка.

Сильный аромат пива наполнен сладкими оттенками солода, карамели, сухофруктов, нотками обжарки и коньяка, нюансами пряной ржи, темного дуба и дыма.

Пиво идеально подходит для дегустации у камина. Отлично сочетается с темным жареным мясом, ветчиной, блюдами с соусом и салом. Также идеально подходит в качестве дополнения к шоколадным и кремовым десертам, таким как крем-брюле, или в качестве десертного напитка.

"Samichlaus" Schwarzes — новинка в линейке "Самиклаус", крепкое пиво в стиле Барливайн (Ячменное вино). "Самиклаус" — редкое уникальное австрийское пиво, которое занесено в Книгу рекордов Гиннесса как самое крепкое пиво в мире, изготовленное без добавления алкоголя. Пиво варится всего один раз в год — 6-го декабря, в день Святого Николая (европейского Деда Мороза), которого в Австрии, Баварии и Швейцарии называют Самиклаус. Перед выпуском на рынок пиво "Самиклаус" выдерживается в древних холодных подвалах пивоваренного завода Eggenberg в течение минимум 10 месяцев. Пиво имеет прекрасный потенциал и может храниться в бутылке в течение многих лет, становясь все более сложным, сливочным, теплым. "Самиклаус" Шварцес рекомендуется употреблять охлажденным до 8-12 °C из выпуклого пивного бокала.

Пивоварня Eggenberg, основанная в Х веке, является одним из старейших пивоваренных заводов Европы. Пивоварня расположена в Зальцбурге, в австрийских Альпах, на берегу реки Альм, которая является источником воды, используемой в производстве пива. Коммерческая деятельность замка Еггенберг началась в 1681 году. С 1803 года пивоварней владеет семья Стёрх.

Цвет пива колеблется от темно-коричневого до черного. Пена тонкая, кремовая.

Вкус пива мощный, могучий, сложный, но очень питкий и сладковатый, с нюансами портвейна, корочки темного хлеба, карамели, сухофруктов в коньяке, жареного солода. В сухом послевкусии появляется легкая приятная горчинка.

Сильный аромат пива наполнен сладкими оттенками солода, карамели, сухофруктов, нотками обжарки и коньяка, нюансами пряной ржи, темного дуба и дыма.

Пиво идеально подходит для дегустации у камина. Отлично сочетается с темным жареным мясом, ветчиной, блюдами с соусом и салом. Также идеально подходит в качестве дополнения к шоколадным и кремовым десертам, таким как крем-брюле, или в качестве десертного напитка.

"Samichlaus" Schwarzes — новинка в линейке "Самиклаус", крепкое пиво в стиле Барливайн (Ячменное вино). "Самиклаус" — редкое уникальное австрийское пиво, которое занесено в Книгу рекордов Гиннесса как самое крепкое пиво в мире, изготовленное без добавления алкоголя. Пиво варится всего один раз в год — 6-го декабря, в день Святого Николая (европейского Деда Мороза), которого в Австрии, Баварии и Швейцарии называют Самиклаус. Перед выпуском на рынок пиво "Самиклаус" выдерживается в древних холодных подвалах пивоваренного завода Eggenberg в течение минимум 10 месяцев. Пиво имеет прекрасный потенциал и может храниться в бутылке в течение многих лет, становясь все более сложным, сливочным, теплым. "Самиклаус" Шварцес рекомендуется употреблять охлажденным до 8-12 °C из выпуклого пивного бокала.

Пивоварня Eggenberg, основанная в Х веке, является одним из старейших пивоваренных заводов Европы. Пивоварня расположена в Зальцбурге, в австрийских Альпах, на берегу реки Альм, которая является источником воды, используемой в производстве пива. Коммерческая деятельность замка Еггенберг началась в 1681 году. С 1803 года пивоварней владеет семья Стёрх.

Пиво соломенно-золотистого цвета с белой пенной шапкой.

Пиво демонстрирует щедрый, мощный вкус с характерными цитрусово-землистыми оттенками и сбалансированной кислотностью в долгом послевкусии.

В насыщенном аромате пива доминируют оттенки спелых фруктов, лимона и земли.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из индейки, картофеля, фасоли, его можно подать к тыквенному пирогу, пицце и запеченному мясу.

The Bruery, "Virtuous Vine" — крепкий имперский кислый светлый эль, выдержанный в бочках из французского дуба из-под белого вина из винограда сорта Пикпуль. Пиво хорошо сочетается с блюдами из индейки, картофеля, фасоли, его можно подать к тыквенному пирогу, пицце и запеченному мясу.

The Bruery — американский крафтовый производитель пива, расположенный в Оранж Конти (Калифорния). Он специализируется на выдержанном бочковом и экспериментальном эле. Компания была основана как небольшое предприятие в 2008 году, изначально на нем работали члены семьи основателя, Патрика Рю, и его близкие друзья.Патрик начал увлекаться пивоварением в молодости, чтобы отвлечься от серой рутины юридической школы. Со временем его хобби переросло в настоящую одержимость. Начинающий пивовар начал собирать награды с любительских пивных фестивалей, а постоянный процесс изготовления пива на домашней кухне сводил с ума жену Патрика, Рэйчел.Окончив юридическую школу, Патрик составил бизнес-план своей пивоварни, вместо того чтобы продолжить обучение. Это было рискованным шагом — сойти с проторенной и обещающей обеспеченное будущее дорожки в пользу бизнеса, где ничто не гарантирует успеха. Тем не менее, пивоварня Брюэри быстро завоевала популярность, а ее пиво стало синонимом качества и оригинального, рискованного подхода к традиционным рецептурам.

Пиво соломенно-золотистого цвета с белой пенной шапкой.

Пиво демонстрирует щедрый, мощный вкус с характерными цитрусово-землистыми оттенками и сбалансированной кислотностью в долгом послевкусии.

В насыщенном аромате пива доминируют оттенки спелых фруктов, лимона и земли.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из индейки, картофеля, фасоли, его можно подать к тыквенному пирогу, пицце и запеченному мясу.

The Bruery, "Virtuous Vine" — крепкий имперский кислый светлый эль, выдержанный в бочках из французского дуба из-под белого вина из винограда сорта Пикпуль. Пиво хорошо сочетается с блюдами из индейки, картофеля, фасоли, его можно подать к тыквенному пирогу, пицце и запеченному мясу.

The Bruery — американский крафтовый производитель пива, расположенный в Оранж Конти (Калифорния). Он специализируется на выдержанном бочковом и экспериментальном эле. Компания была основана как небольшое предприятие в 2008 году, изначально на нем работали члены семьи основателя, Патрика Рю, и его близкие друзья.Патрик начал увлекаться пивоварением в молодости, чтобы отвлечься от серой рутины юридической школы. Со временем его хобби переросло в настоящую одержимость. Начинающий пивовар начал собирать награды с любительских пивных фестивалей, а постоянный процесс изготовления пива на домашней кухне сводил с ума жену Патрика, Рэйчел.Окончив юридическую школу, Патрик составил бизнес-план своей пивоварни, вместо того чтобы продолжить обучение. Это было рискованным шагом — сойти с проторенной и обещающей обеспеченное будущее дорожки в пользу бизнеса, где ничто не гарантирует успеха. Тем не менее, пивоварня Брюэри быстро завоевала популярность, а ее пиво стало синонимом качества и оригинального, рискованного подхода к традиционным рецептурам.

Цвет пива — солнечно-желтый, светлый и слегка туманный.

Вкус пива хорошо сбалансированный и питкий, в нем деликатная лактозная кислинка сочетается с тонами диких дрожжей, пшеницы, цитрусовых и легкими земляными нотками.

Аромат пива наполнен тонами банана, пряной гвоздики, лайма и мускатного ореха.

Пиво рекомендуется подать с легкими закусками, блюдами из нежирной птицы, рыбы и овощей, оно хорошо сочетается с пиццей и картофелем фри.

Jolly Pumpkin, Weizen Bam — великолепный пример того, что может произойти если традиционный эль сезон приготовить на смеси диких дрожжей и штаммов, используемых для немецкого пива хефевайцен. Пенный напиток ферментируется в дубовых бочонках, в результате получая необычную сложность вкуса. Мало пивоваров решается на сбраживание в бочках из-за значительных рисков, тем не менее пиву Джолли Пампкин, Вайцен Бам удалось избежать избыточного окисления и постороннего привкуса выдержки. Этот эль покоряет утонченностью, приятной кислинкой, характерными бананово-пряными нотками и нюансами диких дрожжей. Свое название он получил в честь любимого пса Рона Джеффриса, джек-рассел терьера Бама.

Крафтовая пивоварня Jolly Pumpkin расположена в городе Декстер, что в штате Мичиган. Она была основана Роном и Лори Джеффрис в 2004 году, и сейчас кроме собственно производства владеет семью пабами. Изначально Рон планировал посвятить свою жизнь варке ремесленного пива, для этого еще в 1991 году он начал обучаться этому ремеслу. Профессионально он занялся пивоварением в 1995 году и быстро стал одним из самых узнаваемых и уважаемых пивоваров в Мичигане. Постоянно развиваясь, он проделал путь от ремесленника к настоящему художнику своего дела, а позднее и к философу и визионеру.Все пиво от Джолли Пампкин проходит выдержку в дубовых бочонках. В зависимости от сорта, оно выстаивается в бочках из-под вина или виска либо в больших фудрах. Продолжительность дозревания варьируется в зависимости от ожидаемого эффекта. Далее напиток проходит на розлив, некоторые сорта подвергаются повторной ферментации в бутылке. Каждый этап создания пива тщательно контролируется, в результате чего эли от Jolly Pumpkin получают чрезвычайно утонченный, сложный и многогранный вкус.

Цвет пива — солнечно-желтый, светлый и слегка туманный.

Вкус пива хорошо сбалансированный и питкий, в нем деликатная лактозная кислинка сочетается с тонами диких дрожжей, пшеницы, цитрусовых и легкими земляными нотками.

Аромат пива наполнен тонами банана, пряной гвоздики, лайма и мускатного ореха.

Пиво рекомендуется подать с легкими закусками, блюдами из нежирной птицы, рыбы и овощей, оно хорошо сочетается с пиццей и картофелем фри.

Jolly Pumpkin, Weizen Bam — великолепный пример того, что может произойти если традиционный эль сезон приготовить на смеси диких дрожжей и штаммов, используемых для немецкого пива хефевайцен. Пенный напиток ферментируется в дубовых бочонках, в результате получая необычную сложность вкуса. Мало пивоваров решается на сбраживание в бочках из-за значительных рисков, тем не менее пиву Джолли Пампкин, Вайцен Бам удалось избежать избыточного окисления и постороннего привкуса выдержки. Этот эль покоряет утонченностью, приятной кислинкой, характерными бананово-пряными нотками и нюансами диких дрожжей. Свое название он получил в честь любимого пса Рона Джеффриса, джек-рассел терьера Бама.

Крафтовая пивоварня Jolly Pumpkin расположена в городе Декстер, что в штате Мичиган. Она была основана Роном и Лори Джеффрис в 2004 году, и сейчас кроме собственно производства владеет семью пабами. Изначально Рон планировал посвятить свою жизнь варке ремесленного пива, для этого еще в 1991 году он начал обучаться этому ремеслу. Профессионально он занялся пивоварением в 1995 году и быстро стал одним из самых узнаваемых и уважаемых пивоваров в Мичигане. Постоянно развиваясь, он проделал путь от ремесленника к настоящему художнику своего дела, а позднее и к философу и визионеру.Все пиво от Джолли Пампкин проходит выдержку в дубовых бочонках. В зависимости от сорта, оно выстаивается в бочках из-под вина или виска либо в больших фудрах. Продолжительность дозревания варьируется в зависимости от ожидаемого эффекта. Далее напиток проходит на розлив, некоторые сорта подвергаются повторной ферментации в бутылке. Каждый этап создания пива тщательно контролируется, в результате чего эли от Jolly Pumpkin получают чрезвычайно утонченный, сложный и многогранный вкус.

Пиво розовато-медного цвета.

Освежающий, сочный, гармоничный вкус пива обладает ярко выраженной фруктовой кислинкой, подчеркивающей элегантные тона ягод и фруктов, переплетающиеся с мягкими тонами солода и приятной горечью хмеля.

Яркий аромат пива соткан из выразительных фруктовых и ягодных оттенков, на фоне которых развиваются оттенки солода и хмеля.

Пиво рекомендуется подавать в качестве самостоятельного напитка либо к красной рыбе холодного копчения, холодному ростбифу, паштету с ягодным мармеладом, итальянской пицце.

"Якорь" Каберне Фран — виноградный эль, созданный в итальянском стиле и представляющий собой дуэт пива и вина, в котором винный профиль гармонично дополняет солодовый характер. Пиво изготавливается исключительно из натуральных компонентов: чистой воды, премиального английского и бельгийского солодов, европейских и американских сортов хмелей, бельгийских пивных дрожжей и натурального виноградного сока. Для изготовления пива используется сорт Каберне Фран, выращенный на винограднике АртВин крымского плато Каратау. Виноградный сок добавляется на всех этапах создания напитка: при варке, первичном и вторичном брожении и дображивании в бутылке. В результате вкус пива приобретает ярко выраженные фруктово-ягодные оттенки и освежающую кислинку. Пиво созревает в танке более 3-х месяцев, а затем применяется бельгийский метод дображивания в бутылке. 

Якорь — частная крымская пивоварня, ценимая за высокое качество продукции и широкий ассортимент, который порой удивляет даже прожженных критиков. Смелые эксперименты пивоваров позволяют открывать новые богатые вкусы и ароматы. Пивоварня использует только натуральное сырье для изготовления пива: очищенную и специально подготовленную воду, лучшие мировые сорта солода и хмеля, крымские фрукты, травы, специи, мед — что гарантирует высокое качество готового пива. Вода поставляется из Евпатории, которая славится своими целебными свойствами. Компания использует премиальные бельгийские и английские сорта солода и находится в постоянном поиске новых, необычных и ароматных сортов хмеля. Поставки хмеля осуществляются напрямую из-за границы, чтобы гарантировать свежесть сырья. Хмель экспортируется из США, Новой Зеландии, Австралии и Европы. Важно, что пивоварня категорически против добавления искусственных ингредиентов, таких как концентраты, усилители вкуса, красители, порошковые аналоги и заменители. Каждое пиво в портфеле пивоварни является нефильтрованным и непастеризованным, благодаря чему получается живым и свежим. Пивоварня оборудована самым современным оборудованием, что также гарантирует высокое качество пива. На заводе имеются камера для вызревания пива с постоянной температурой 14 °С, трехпосудный варочный порядок из высококачественной стали, новейшая система водоподготовки, собственная лаборатория, парк вертикальных и горизонтальных форфасов для осветления и вызревания пива, уникальный парк установок для сухого охмеления, огромная холодильная камера и многое другое. Пивоварня также закупила более 20 бочек из-под виски, рома и вина для выдержки плотных сортов пива.

Пиво розовато-медного цвета.

Освежающий, сочный, гармоничный вкус пива обладает ярко выраженной фруктовой кислинкой, подчеркивающей элегантные тона ягод и фруктов, переплетающиеся с мягкими тонами солода и приятной горечью хмеля.

Яркий аромат пива соткан из выразительных фруктовых и ягодных оттенков, на фоне которых развиваются оттенки солода и хмеля.

Пиво рекомендуется подавать в качестве самостоятельного напитка либо к красной рыбе холодного копчения, холодному ростбифу, паштету с ягодным мармеладом, итальянской пицце.

"Якорь" Каберне Фран — виноградный эль, созданный в итальянском стиле и представляющий собой дуэт пива и вина, в котором винный профиль гармонично дополняет солодовый характер. Пиво изготавливается исключительно из натуральных компонентов: чистой воды, премиального английского и бельгийского солодов, европейских и американских сортов хмелей, бельгийских пивных дрожжей и натурального виноградного сока. Для изготовления пива используется сорт Каберне Фран, выращенный на винограднике АртВин крымского плато Каратау. Виноградный сок добавляется на всех этапах создания напитка: при варке, первичном и вторичном брожении и дображивании в бутылке. В результате вкус пива приобретает ярко выраженные фруктово-ягодные оттенки и освежающую кислинку. Пиво созревает в танке более 3-х месяцев, а затем применяется бельгийский метод дображивания в бутылке. 

Якорь — частная крымская пивоварня, ценимая за высокое качество продукции и широкий ассортимент, который порой удивляет даже прожженных критиков. Смелые эксперименты пивоваров позволяют открывать новые богатые вкусы и ароматы. Пивоварня использует только натуральное сырье для изготовления пива: очищенную и специально подготовленную воду, лучшие мировые сорта солода и хмеля, крымские фрукты, травы, специи, мед — что гарантирует высокое качество готового пива. Вода поставляется из Евпатории, которая славится своими целебными свойствами. Компания использует премиальные бельгийские и английские сорта солода и находится в постоянном поиске новых, необычных и ароматных сортов хмеля. Поставки хмеля осуществляются напрямую из-за границы, чтобы гарантировать свежесть сырья. Хмель экспортируется из США, Новой Зеландии, Австралии и Европы. Важно, что пивоварня категорически против добавления искусственных ингредиентов, таких как концентраты, усилители вкуса, красители, порошковые аналоги и заменители. Каждое пиво в портфеле пивоварни является нефильтрованным и непастеризованным, благодаря чему получается живым и свежим. Пивоварня оборудована самым современным оборудованием, что также гарантирует высокое качество пива. На заводе имеются камера для вызревания пива с постоянной температурой 14 °С, трехпосудный варочный порядок из высококачественной стали, новейшая система водоподготовки, собственная лаборатория, парк вертикальных и горизонтальных форфасов для осветления и вызревания пива, уникальный парк установок для сухого охмеления, огромная холодильная камера и многое другое. Пивоварня также закупила более 20 бочек из-под виски, рома и вина для выдержки плотных сортов пива.

Пиво насыщенного янтарного цвета с пышной белой пеной и красивой игрой пузырьков.

Пиво обладает изысканным, свежим, сухим, глубоким и живым вкусом с тонами солода и фруктов.

Аромат напитка наполнен нежными нотами карамели, ванили, винограда и других фруктов.

Напиток станет украшением торжеств и праздничного стола. Его подают к деликатесам, закускам, сырам с мягким ароматом и к таким десертам, как Баварский крем. Пивом также приятно наслаждаться в чистом виде в качестве аперитива или дижестива.

"Infinium" — крепкий светлый эль с высокой плотностью (20%), который станет настоящим подарком для знатоков и любителей пива. Над рецептом напитка в течение двух лет работали специалисты немецкой пивоварни Weihenstephan и американской компании Samuel Adams. В результате их совместного труда  появилось инновационное пиво с уникальным, чудесно освежающим вкусом, производимое в соответствии с немецким законом о чистоте пива от 1516 года. Для изготовления "Infinium" используется природная вода, хмель, 4 вида солода и различные культуры дрожжей. В их число входят и дрожжи, используемые для приготовления французского шампанского. Благодаря им пиво, которое подвергается вторичной ферментации в баках, становится похожим на игристое вино. Схожесть "Инфиниум" с шампанским подчеркивает и элегантная бутылка из темного стекла объемом 0,75 литра, привлекающая внимание красивой надписью, выполненной в стиле арт-деко. Weihenstephan — самая старая пивоваренная компания в мире. Она была официально открыта в 1040 году в Фрайзинге, на горе Вайнштефан, в бенедиктинском монастыре Святого Штефана близ Мюнхена. Сам монастырь был основан в 725 году и, судя по летописям, уже в 768 году местные монахи варили пиво. Сегодня Баварская пивоваренная компания, принадлежащая государству, является ведущим производителем пива в Баварии. Weihenstephan производит широкий спектр сортов пива, в том числе самые редкие и уникальные сорта, когда-либо производившиеся в Баварии. Кроме того, Weihenstephan — единственная пивоварня, имеющая право размещать герб Баварии на своем логотипе. Государственная значимость компании Вайнштефан заключается в ее миссии — не только производить пиво в коммерческих целях, но и сохранять лучшие традиции баварского пивоварения. О важности говорит и тот факт, что возглавляет Weihenstephan сам министр экономики Баварии. По соседству с пивоварней базируется престижная в Германии Академия Пивоварения — научный центр Мюнхенского Технического Университета, с которым пивоварня Weihenstephan сотрудничает самым тесным образом, используя современную науку во благо производства пива высочайшего качества. 

Пиво насыщенного янтарного цвета с пышной белой пеной и красивой игрой пузырьков.

Пиво обладает изысканным, свежим, сухим, глубоким и живым вкусом с тонами солода и фруктов.

Аромат напитка наполнен нежными нотами карамели, ванили, винограда и других фруктов.

Напиток станет украшением торжеств и праздничного стола. Его подают к деликатесам, закускам, сырам с мягким ароматом и к таким десертам, как Баварский крем. Пивом также приятно наслаждаться в чистом виде в качестве аперитива или дижестива.

"Infinium" — крепкий светлый эль с высокой плотностью (20%), который станет настоящим подарком для знатоков и любителей пива. Над рецептом напитка в течение двух лет работали специалисты немецкой пивоварни Weihenstephan и американской компании Samuel Adams. В результате их совместного труда  появилось инновационное пиво с уникальным, чудесно освежающим вкусом, производимое в соответствии с немецким законом о чистоте пива от 1516 года. Для изготовления "Infinium" используется природная вода, хмель, 4 вида солода и различные культуры дрожжей. В их число входят и дрожжи, используемые для приготовления французского шампанского. Благодаря им пиво, которое подвергается вторичной ферментации в баках, становится похожим на игристое вино. Схожесть "Инфиниум" с шампанским подчеркивает и элегантная бутылка из темного стекла объемом 0,75 литра, привлекающая внимание красивой надписью, выполненной в стиле арт-деко. Weihenstephan — самая старая пивоваренная компания в мире. Она была официально открыта в 1040 году в Фрайзинге, на горе Вайнштефан, в бенедиктинском монастыре Святого Штефана близ Мюнхена. Сам монастырь был основан в 725 году и, судя по летописям, уже в 768 году местные монахи варили пиво. Сегодня Баварская пивоваренная компания, принадлежащая государству, является ведущим производителем пива в Баварии. Weihenstephan производит широкий спектр сортов пива, в том числе самые редкие и уникальные сорта, когда-либо производившиеся в Баварии. Кроме того, Weihenstephan — единственная пивоварня, имеющая право размещать герб Баварии на своем логотипе. Государственная значимость компании Вайнштефан заключается в ее миссии — не только производить пиво в коммерческих целях, но и сохранять лучшие традиции баварского пивоварения. О важности говорит и тот факт, что возглавляет Weihenstephan сам министр экономики Баварии. По соседству с пивоварней базируется престижная в Германии Академия Пивоварения — научный центр Мюнхенского Технического Университета, с которым пивоварня Weihenstephan сотрудничает самым тесным образом, используя современную науку во благо производства пива высочайшего качества. 

Пиво характеризуется бледно-золотистым цветом с устойчивой белой пеной.

Вкус пива насыщенный и хрустящий, немного сладкий, с прекрасно сбалансированной хмелевой горечью и сливочной текстурой.

Аромат пива полный и объемный, с привлекательными пряными нотками, тонами кукурузы, ириса и фруктов.

Специалисты рекомендуют употреблять это пиво в качестве самостоятельного напитка, с закусками, снэками, рыбными блюдами, белым мясом, овощами.

Пиво характеризуется бледно-золотистым цветом с устойчивой белой пеной.

Вкус пива насыщенный и хрустящий, немного сладкий, с прекрасно сбалансированной хмелевой горечью и сливочной текстурой.

Аромат пива полный и объемный, с привлекательными пряными нотками, тонами кукурузы, ириса и фруктов.

Специалисты рекомендуют употреблять это пиво в качестве самостоятельного напитка, с закусками, снэками, рыбными блюдами, белым мясом, овощами.

Пиво характеризуется туманным соломенным цветом.

Вкус пива весьма мягкий, с фруктовыми и пряным нотками, обладает отличным балансом между сладостью и легкой кислинкой, которые к финалу сменяются мягкой хмелевой горечью.

В аромате пива присутствуют характерные цитрусовые нотки.

Специалисты рекомендуют употреблять это пиво в качестве самостоятельного напитка, в сочетании с закусками, салатами, сырами, белым мясом и рыбой.

Пиво характеризуется туманным соломенным цветом.

Вкус пива весьма мягкий, с фруктовыми и пряным нотками, обладает отличным балансом между сладостью и легкой кислинкой, которые к финалу сменяются мягкой хмелевой горечью.

В аромате пива присутствуют характерные цитрусовые нотки.

Специалисты рекомендуют употреблять это пиво в качестве самостоятельного напитка, в сочетании с закусками, салатами, сырами, белым мясом и рыбой.

Пиво характеризуется четким бронзовым цветом с серовато-белой пенной шапкой.

Вкус пива наполнен тонами солода и мягкими нотами карамели. В послевкусии улавливаются оттенки кофе и грецких орехов.

Аромат пива отличается легкими карамельными нотками, оттенками солода, груши, яблока, грецких орехов и нюансами кофе.

Пиво хорошо сочетается с мясными блюдами, копченостями, шоколадом.

Пиво характеризуется четким бронзовым цветом с серовато-белой пенной шапкой.

Вкус пива наполнен тонами солода и мягкими нотами карамели. В послевкусии улавливаются оттенки кофе и грецких орехов.

Аромат пива отличается легкими карамельными нотками, оттенками солода, груши, яблока, грецких орехов и нюансами кофе.

Пиво хорошо сочетается с мясными блюдами, копченостями, шоколадом.

Обладает соломенно-золотистым цветом.

Вкус мягкий, легкий, питкий, с элегантными солодовыми и хмелевыми оттенками.

Гармоничный, приятный аромат раскрывается тонкими хмелево-солодовыми оттенками.

Можно употреблять в чистом виде, с легкими закусками, пиццей, выпечкой, морепродуктами, сырами.

1516, "Green Ray" Table Beer — непастеризованный, нефильтрованный сезонный эль, демонстрирующий легкие хмелевые оттенки во вкусе и аромате. Мягкое, приятное, с умеренной газацией, пиво отлично утоляет жажду и освежает. Пиво можно употреблять в чистом виде, с легкими закусками, пиццей, выпечкой, морепродуктами, сырами.

Небольшое московское предприятие 1516 Паб & Солодоварня занимается производством крафтового пива, которое можно отведать на месте, в ресторане. Название пивоварня получила в честь знаменитого баварского закона Reinheitsgebot, который был опубликован в 1516 году и декларировал строжайший контроль над производством пива. Подобно старинным баварским пивоварам, специалисты компании производят свой пенный напиток из высококачественного натурального сырья, предлагая на суд публики оригинальные и классические сорта пива. Кроме того, каждый желающий проникнуть в тайны пивоварения может принять участие в познавательной экскурсии по варочным цехам, поучаствовать в дегустации и забрать с собой бочонок понравившегося крафтового пива.

Обладает соломенно-золотистым цветом.

Вкус мягкий, легкий, питкий, с элегантными солодовыми и хмелевыми оттенками.

Гармоничный, приятный аромат раскрывается тонкими хмелево-солодовыми оттенками.

Можно употреблять в чистом виде, с легкими закусками, пиццей, выпечкой, морепродуктами, сырами.

1516, "Green Ray" Table Beer — непастеризованный, нефильтрованный сезонный эль, демонстрирующий легкие хмелевые оттенки во вкусе и аромате. Мягкое, приятное, с умеренной газацией, пиво отлично утоляет жажду и освежает. Пиво можно употреблять в чистом виде, с легкими закусками, пиццей, выпечкой, морепродуктами, сырами.

Небольшое московское предприятие 1516 Паб & Солодоварня занимается производством крафтового пива, которое можно отведать на месте, в ресторане. Название пивоварня получила в честь знаменитого баварского закона Reinheitsgebot, который был опубликован в 1516 году и декларировал строжайший контроль над производством пива. Подобно старинным баварским пивоварам, специалисты компании производят свой пенный напиток из высококачественного натурального сырья, предлагая на суд публики оригинальные и классические сорта пива. Кроме того, каждый желающий проникнуть в тайны пивоварения может принять участие в познавательной экскурсии по варочным цехам, поучаствовать в дегустации и забрать с собой бочонок понравившегося крафтового пива.

Цвет — глубокий вишнево-красный, с розоватой пеной.

Вкус очень питкий, сочный и свежий, с легкой сладостью марципана и мараскиновой вишни, тонкой пряностью черного перца и деликатной ягодной терпкостью. Также на вкус ощущается и приятная кислинка.

Яркий аромат наполнен сочными тонами вишни, черешни и миндаля, дополненными легкими перечными штрихами, которые добавляют пикантность букету.

Лучше всего дегустировать в чистом виде, можно сочетать с закусками и легкими блюдами, не слишком ароматными сырами.

Ламбики под маркой "Timmermans" сохраняют традиции производства этого великолепного напитка уже 300 лет и являются старейшими в мире фруктового бельгийского пива. Это уникальное пиво варится на основе 30% пшеницы методом спонтанного брожения в старинных пивоварнях, расположенных в долине Senne. Говорят, что здесь особый воздух, поэтому истинный ламбик варится только в радиусе 15 км от Брюсселя, в районе, известном как Pajottenland."Timmermans" Kriek Black Pepper Lambicus — настоящий и смелый Крик, приготовленный из традиционного ламбика бочковой выдержки и 100% натуральной вишни, дополненный нотками черного перца. Фруктово сочно и пряно одновременно! Ферментация проводится спонтанно. В производстве используются исключительно натуральные компоненты, такие как вода, солод, сахар, пшеница, вишня, бузина и хмель. Ламбик — старейший сорт пива, который производят и употребляют сегодня! Действительно, подтверждение этому можно найти в 1400-х годах в указе Яна IV, который формально обязывал использовать 30% пшеницы при варке пива. Другой указ 1965 года устанавливает правовые стандарты для этого типа пива, такие как географическое происхождение, степень плотности и использование пшеницы.Пивоварня John Martin, созданная в 1909 году, носит имя своего создателя — англичанина Джона Мартина, который в 1909 году переехал в Бельгию, в Антверпен. Поначалу Мартин занимается поставками лимонадов и Schweppes Indien Tonic и импортом английского пива. В 1912 году он становится официальным импортером Guinness и Bass Pale Ale. Параллельно, Джон разрабатывает собственный продукт — "Gordon" Scotch Ale и продолжает работу над другими элями. Этот стиль станет приоритетным в компании. В 1950 году Мартин выпускает знаменитый "Bulldog" Pale Ale, который после смерти Мартина сыновья переименуют в "Martin’s" Pale Ale.В 1955 году Джон покупает и реставрирует Шато Дю Лак в Genval, в котором дети и внуки Мартина откроют пятизвездочный отель, что станет началом большого направления гостиничного бизнеса компании. Наследники Джона Мартина значительно расширили и развили предприятие, приобретя ряд брендов и пивоваренных компаний. Одной из значительных покупок стала пивоварня "Тиммерманс", известная с 1888 года. Пивоварня John Martin постоянно развивается, при этом бережно сохраняя старинные секреты пивоварения и традиции изготовления пива из натуральных продуктов. Сегодня пивоварней успешно управляет внук Джона — Энтони Мартин.

Цвет — глубокий вишнево-красный, с розоватой пеной.

Вкус очень питкий, сочный и свежий, с легкой сладостью марципана и мараскиновой вишни, тонкой пряностью черного перца и деликатной ягодной терпкостью. Также на вкус ощущается и приятная кислинка.

Яркий аромат наполнен сочными тонами вишни, черешни и миндаля, дополненными легкими перечными штрихами, которые добавляют пикантность букету.

Лучше всего дегустировать в чистом виде, можно сочетать с закусками и легкими блюдами, не слишком ароматными сырами.

Ламбики под маркой "Timmermans" сохраняют традиции производства этого великолепного напитка уже 300 лет и являются старейшими в мире фруктового бельгийского пива. Это уникальное пиво варится на основе 30% пшеницы методом спонтанного брожения в старинных пивоварнях, расположенных в долине Senne. Говорят, что здесь особый воздух, поэтому истинный ламбик варится только в радиусе 15 км от Брюсселя, в районе, известном как Pajottenland."Timmermans" Kriek Black Pepper Lambicus — настоящий и смелый Крик, приготовленный из традиционного ламбика бочковой выдержки и 100% натуральной вишни, дополненный нотками черного перца. Фруктово сочно и пряно одновременно! Ферментация проводится спонтанно. В производстве используются исключительно натуральные компоненты, такие как вода, солод, сахар, пшеница, вишня, бузина и хмель. Ламбик — старейший сорт пива, который производят и употребляют сегодня! Действительно, подтверждение этому можно найти в 1400-х годах в указе Яна IV, который формально обязывал использовать 30% пшеницы при варке пива. Другой указ 1965 года устанавливает правовые стандарты для этого типа пива, такие как географическое происхождение, степень плотности и использование пшеницы.Пивоварня John Martin, созданная в 1909 году, носит имя своего создателя — англичанина Джона Мартина, который в 1909 году переехал в Бельгию, в Антверпен. Поначалу Мартин занимается поставками лимонадов и Schweppes Indien Tonic и импортом английского пива. В 1912 году он становится официальным импортером Guinness и Bass Pale Ale. Параллельно, Джон разрабатывает собственный продукт — "Gordon" Scotch Ale и продолжает работу над другими элями. Этот стиль станет приоритетным в компании. В 1950 году Мартин выпускает знаменитый "Bulldog" Pale Ale, который после смерти Мартина сыновья переименуют в "Martin’s" Pale Ale.В 1955 году Джон покупает и реставрирует Шато Дю Лак в Genval, в котором дети и внуки Мартина откроют пятизвездочный отель, что станет началом большого направления гостиничного бизнеса компании. Наследники Джона Мартина значительно расширили и развили предприятие, приобретя ряд брендов и пивоваренных компаний. Одной из значительных покупок стала пивоварня "Тиммерманс", известная с 1888 года. Пивоварня John Martin постоянно развивается, при этом бережно сохраняя старинные секреты пивоварения и традиции изготовления пива из натуральных продуктов. Сегодня пивоварней успешно управляет внук Джона — Энтони Мартин.

"Gulden Draak" обладает темным коричнево-рубиновым цветом. "Gulden Draak" 9000 имеет глубокий янтарный цвет и большую белую пенную шапку. "Bornem" Double обладает темно-коричневым цветом с бордовыми отблесками. "Bornem" Triple — туманного янтарного цвета. "Piraat" имеет слегка туманный янтарный цвет. "Piraat" 3 обладает красивым янтарным цветом.

Вкус пива "Gulden Draak" — полный, сложный, сливочный, с заманчивыми нотами шоколада, кофе, карамели, жареного солода и темных фруктов. В довольно плотном вкусе пива "Gulden Draak" 9000 доминируют фруктовые тона (красный виноград, груша, яблоко, изюм, слива, темные фрукты). Присутствует солодовая сладость и слегка горьковатые, пряные нюансы перца и других специй. Послевкусие сливочное. Полный, богатый, сочный, бархатистый вкус "Bornem" Double сочетает в себе солодовую сладость и ноты фруктов. Длительное послевкусие раскрывается нюансами шоколада и специй, аккуратными хмелевыми тонами. "Bornem" Triple имеет гладкий, мягкий, согревающий вкус с отличным балансом между солодовой сладостью и хмелевой горечью, пряными и дрожжевыми нотками, сдержанными фруктовыми оттенками. "Piraat" демонстрирует богатый, сложный, теплый, слегка сладкий, пряный вкус с хмелевой горчинкой. Длительное сухое послевкусие пива объединяет в себе сладость и горчинку, нотки тостов и цитрусовых. "Piraat" 3 — крепкое полнотелое солодовое пиво с сладковатым вкусом.

"Gulden Draak" обладает очень сложным и соблазнительным ароматом с нотами банана, гвоздики, изюма, темных фруктов, хлеба, сладостей, дрожжей, коричневого сахара, пряностей, нюансами яблока и груши. Аромат "Gulden Draak" 9000 сочетает в себе сладкие ноты карамельного солода, коричневого сахара, изюма, меда, фруктовые оттенки красного винограда, груши, сушеных яблок, банана и острые нюансы дрожжей и пряностей. Аромат пива "Bornem" Double наполнен нотами молочного шоколада, ванили, коричневого сахара и специй. "Bornem" Triple имеет красивый аромат с оттенками яблок, груши, специй и пряностей (ванили, кориандра, гвоздики), нюансами банана, мяты, зерна. Аромат пива "Piraat" демонстрирует тона пряностей, дрожжей, солода, хмеля, цветов. Аромат эля "Piraat" 3 наполнен нотами солода и карамели с легкими нюансами пряностей и цветов хмеля.

Каждый сорт пива может употребляться в качестве аперитива либо дижестива, хорошо сочетается с сырами. Компанию светлым сортам составят морепродукты, блюда из рыбы и птицы, салаты. А темные сорта будут сочетаться с мясными блюдами (в том числе с барбекю и мясом на гриле), паштетами.

Набор "Exclusive Belgian Ales" включает в себя все основные сорта пива, производящиеся на пивоварне Van Steenberge: Gulden Draak, Gulden Draak 9000, Bornem Double, Bornem Triple, Piraat и Piraat 3 (Triple). Таким образом, Вы сможете продегустировать и сравнить шесть разных, неповторимых напитков, каждый из которых имеет свой стиль и особенности! "Gulden Draak" ("Золотой Дракон") — исключительный темный трипель с превосходным, сложным вкусом с нотками карамели, жареного солода и кофе. Как и другие специальные сорта пива Van Steenberge, "Золотой Дракон" производится методом вторичного брожения. Одной из особенностей производства является применение в процессе брожения винных дрожжей, что также вносит свой вклад в непревзойденный вкус пива."Gulden Draak" 9000 Quadruple — новинка от пивоварни Ван Стеенберг, непревзойденный светлый бельгийский эль с очень богатым и сложным вкусом. Выпуск этого эля был приурочен к 25-летию бренда "Gulden Draak" и как очередная ода городу Гент."Bornem" Double — "живое" (непастеризованное) темное аббатское пиво, которое после первичного брожения в бочках хорошо развивается во время вторичного брожения в бутылке. Пиво "Bornem" варится по старинной рецептуре под патронажем и с согласия аббатства Святого Бернардуса, расположенного в Bornem."Bornem" Triple — "живое" (непастеризованное) светлое пиво двойного брожения, которое считается одним из лучших среди бельгийских Abbey Triples. Вторичное дображивание производится в бутылке.Пиво двойного брожения "Piraat" — уникальный бельгийский эль мирового класса с высокой плотностью и крепостью. Превосходно сбалансированный, гармоничный вкус пива "Пират" настолько сложный и богатый, что каждый глоток вызывает новые ассоциации."Piraat" 3 (Triple) — сбалансированный, крепкий светлый трипель, в качестве основы для варки которого используется классический Piraat. История пивоварни Van Steenberge началась в 1784 году. Жан-Батист Де Бруин основал в Эртвельде пивоваренный завод "De Peer". В начале XX века его внучатая племянница Маргарет, к которой по наследству перешел завод, вышла замуж за Пауля Ван Стеенберга, профессора микробиологии в школе пивоварения в Генте. После Первой Мировой войны он стал руководителем пивоваренного завода. В 1919 году он изменил название завода на "Brouwerij Bios" в честь пива, которое тогда производила пивоварня.Пауль Ван Стеенберг был больше политиком, чем пивоваром: он был мэром города Эртвельд и заседал в Сенате, поэтому на пивоварне появлялся не часто. Но, благодаря предпринимательской жилке и уму ученого, он действовал с толком: успешно запустил широкий ассортимент сортов пива, вложил средства в новый цех, новые танки, организовал розлив пива в стеклянные бутылки, оптимизировал себестоимость производства, в результате чего снизил цены на выпускаемую продукцию, получив тем самым большее количество потребителей.В 1962 году пивоварню унаследовал сын Пауля — Йозеф Ван Стеенберг, который сосредоточился на производстве высококачественного пива верхового брожения. Он закрыл солодовню, построенную своим отцом, и перестал выращивать на своих полях собственный хмель, став закупать сырье у сторонних производителей согласно строгим спецификациям. Именно Йозеф Ван Стеенберг начал готовить специальное пиво двойной ферментации.В 1978 году он делает еще один значимый для истории пивоварни шаг — приобретает рецепт пива, которое монахи-августинцы варили в монастыре в Генте, дорабатывает его и в 1982 году пиво "Августин" появляется на рынке, сразу заслужив беспрецедентный успех. Йозеф Ван Стеенберг также успешно запускает и другие эли, вызвавшие фантастический интерес у потребителя, ведь в начале 80-х годов рынок специального пива с высоким содержанием алкоголя был весьма ограничен. Последующий спад интереса к бельгийскому крепкому пиву в пользу Лагера и Пилснера был временным, а Йозеф оказался настоящим провидцем: с 2000 года на мировом рынке создается четкая тенденция в сторону спроса на пиво с полным вкусом и сложным ароматом.В 1990 году руководство компании перешло к сыну Йозефа — Паулю Ван Стеенбергу, который построил новый полностью автоматизированный завод с компьютерным управлением установок заполнения бродильных бочек, системой тонкой очистки воды и новым конвейером бутилирования пива и дальнейшего наполнения его природным газом.С 1998 года владельцем завода является племянник Пауля — Джеф Версель, значительно увеличивший экспорт пива в США страны Европы, а также "завершил" линейку пива августинских монахов выпуском "Augustijn" Brune.

"Gulden Draak" обладает темным коричнево-рубиновым цветом. "Gulden Draak" 9000 имеет глубокий янтарный цвет и большую белую пенную шапку. "Bornem" Double обладает темно-коричневым цветом с бордовыми отблесками. "Bornem" Triple — туманного янтарного цвета. "Piraat" имеет слегка туманный янтарный цвет. "Piraat" 3 обладает красивым янтарным цветом.

Вкус пива "Gulden Draak" — полный, сложный, сливочный, с заманчивыми нотами шоколада, кофе, карамели, жареного солода и темных фруктов. В довольно плотном вкусе пива "Gulden Draak" 9000 доминируют фруктовые тона (красный виноград, груша, яблоко, изюм, слива, темные фрукты). Присутствует солодовая сладость и слегка горьковатые, пряные нюансы перца и других специй. Послевкусие сливочное. Полный, богатый, сочный, бархатистый вкус "Bornem" Double сочетает в себе солодовую сладость и ноты фруктов. Длительное послевкусие раскрывается нюансами шоколада и специй, аккуратными хмелевыми тонами. "Bornem" Triple имеет гладкий, мягкий, согревающий вкус с отличным балансом между солодовой сладостью и хмелевой горечью, пряными и дрожжевыми нотками, сдержанными фруктовыми оттенками. "Piraat" демонстрирует богатый, сложный, теплый, слегка сладкий, пряный вкус с хмелевой горчинкой. Длительное сухое послевкусие пива объединяет в себе сладость и горчинку, нотки тостов и цитрусовых. "Piraat" 3 — крепкое полнотелое солодовое пиво с сладковатым вкусом.

"Gulden Draak" обладает очень сложным и соблазнительным ароматом с нотами банана, гвоздики, изюма, темных фруктов, хлеба, сладостей, дрожжей, коричневого сахара, пряностей, нюансами яблока и груши. Аромат "Gulden Draak" 9000 сочетает в себе сладкие ноты карамельного солода, коричневого сахара, изюма, меда, фруктовые оттенки красного винограда, груши, сушеных яблок, банана и острые нюансы дрожжей и пряностей. Аромат пива "Bornem" Double наполнен нотами молочного шоколада, ванили, коричневого сахара и специй. "Bornem" Triple имеет красивый аромат с оттенками яблок, груши, специй и пряностей (ванили, кориандра, гвоздики), нюансами банана, мяты, зерна. Аромат пива "Piraat" демонстрирует тона пряностей, дрожжей, солода, хмеля, цветов. Аромат эля "Piraat" 3 наполнен нотами солода и карамели с легкими нюансами пряностей и цветов хмеля.

Каждый сорт пива может употребляться в качестве аперитива либо дижестива, хорошо сочетается с сырами. Компанию светлым сортам составят морепродукты, блюда из рыбы и птицы, салаты. А темные сорта будут сочетаться с мясными блюдами (в том числе с барбекю и мясом на гриле), паштетами.

Набор "Exclusive Belgian Ales" включает в себя все основные сорта пива, производящиеся на пивоварне Van Steenberge: Gulden Draak, Gulden Draak 9000, Bornem Double, Bornem Triple, Piraat и Piraat 3 (Triple). Таким образом, Вы сможете продегустировать и сравнить шесть разных, неповторимых напитков, каждый из которых имеет свой стиль и особенности! "Gulden Draak" ("Золотой Дракон") — исключительный темный трипель с превосходным, сложным вкусом с нотками карамели, жареного солода и кофе. Как и другие специальные сорта пива Van Steenberge, "Золотой Дракон" производится методом вторичного брожения. Одной из особенностей производства является применение в процессе брожения винных дрожжей, что также вносит свой вклад в непревзойденный вкус пива."Gulden Draak" 9000 Quadruple — новинка от пивоварни Ван Стеенберг, непревзойденный светлый бельгийский эль с очень богатым и сложным вкусом. Выпуск этого эля был приурочен к 25-летию бренда "Gulden Draak" и как очередная ода городу Гент."Bornem" Double — "живое" (непастеризованное) темное аббатское пиво, которое после первичного брожения в бочках хорошо развивается во время вторичного брожения в бутылке. Пиво "Bornem" варится по старинной рецептуре под патронажем и с согласия аббатства Святого Бернардуса, расположенного в Bornem."Bornem" Triple — "живое" (непастеризованное) светлое пиво двойного брожения, которое считается одним из лучших среди бельгийских Abbey Triples. Вторичное дображивание производится в бутылке.Пиво двойного брожения "Piraat" — уникальный бельгийский эль мирового класса с высокой плотностью и крепостью. Превосходно сбалансированный, гармоничный вкус пива "Пират" настолько сложный и богатый, что каждый глоток вызывает новые ассоциации."Piraat" 3 (Triple) — сбалансированный, крепкий светлый трипель, в качестве основы для варки которого используется классический Piraat. История пивоварни Van Steenberge началась в 1784 году. Жан-Батист Де Бруин основал в Эртвельде пивоваренный завод "De Peer". В начале XX века его внучатая племянница Маргарет, к которой по наследству перешел завод, вышла замуж за Пауля Ван Стеенберга, профессора микробиологии в школе пивоварения в Генте. После Первой Мировой войны он стал руководителем пивоваренного завода. В 1919 году он изменил название завода на "Brouwerij Bios" в честь пива, которое тогда производила пивоварня.Пауль Ван Стеенберг был больше политиком, чем пивоваром: он был мэром города Эртвельд и заседал в Сенате, поэтому на пивоварне появлялся не часто. Но, благодаря предпринимательской жилке и уму ученого, он действовал с толком: успешно запустил широкий ассортимент сортов пива, вложил средства в новый цех, новые танки, организовал розлив пива в стеклянные бутылки, оптимизировал себестоимость производства, в результате чего снизил цены на выпускаемую продукцию, получив тем самым большее количество потребителей.В 1962 году пивоварню унаследовал сын Пауля — Йозеф Ван Стеенберг, который сосредоточился на производстве высококачественного пива верхового брожения. Он закрыл солодовню, построенную своим отцом, и перестал выращивать на своих полях собственный хмель, став закупать сырье у сторонних производителей согласно строгим спецификациям. Именно Йозеф Ван Стеенберг начал готовить специальное пиво двойной ферментации.В 1978 году он делает еще один значимый для истории пивоварни шаг — приобретает рецепт пива, которое монахи-августинцы варили в монастыре в Генте, дорабатывает его и в 1982 году пиво "Августин" появляется на рынке, сразу заслужив беспрецедентный успех. Йозеф Ван Стеенберг также успешно запускает и другие эли, вызвавшие фантастический интерес у потребителя, ведь в начале 80-х годов рынок специального пива с высоким содержанием алкоголя был весьма ограничен. Последующий спад интереса к бельгийскому крепкому пиву в пользу Лагера и Пилснера был временным, а Йозеф оказался настоящим провидцем: с 2000 года на мировом рынке создается четкая тенденция в сторону спроса на пиво с полным вкусом и сложным ароматом.В 1990 году руководство компании перешло к сыну Йозефа — Паулю Ван Стеенбергу, который построил новый полностью автоматизированный завод с компьютерным управлением установок заполнения бродильных бочек, системой тонкой очистки воды и новым конвейером бутилирования пива и дальнейшего наполнения его природным газом.С 1998 года владельцем завода является племянник Пауля — Джеф Версель, значительно увеличивший экспорт пива в США страны Европы, а также "завершил" линейку пива августинских монахов выпуском "Augustijn" Brune.

Пиво темного коричнево-красного цвета.

Вкус пива полный, слегка сливочный, с мягкой карамельной сладостью, оттенками хлеба и нюансами вишни. Послевкусие плотное, щедрое, слегка вяжущее.

В душистом аромате пива преобладают солодовые тона хлеба, карамели, ириса и фруктов.

Пиво хорошо сочетается с барбекю, сырами, мясом (говядиной, мясом-гриль).

Подарочный набор, включающий в себя бутылку пива "Leute" Bokbier и фирменный бокал со специальной деревянной подставкой, по достоинству оценит тот, кто любит скоротать вечер за душевными разговорами с друзьями с кружечкой крепкого бельгийского пива!"Leute" Bokbier производится пивоварней Van Steenberge с 1927 года. Коза и хмель на этикетке пива являются отображением исторического факта: когда-то пивоваренный завод кроме полей с хмелем имел по соседству козью ферму. С прекращением сельскохозяйственной деятельности, "Leute" перестали производить, и только в 1997 году изготовление этого пива было возобновлено. Сегодня можно сказать, что крепкое темное пиво "Leute" Bokbier объединяет все лучшее из прошлого и современные знания пивоварения. Это пиво верхового брожения подвергается вторичной ферментации в бутылке. Оно имеет очень ароматный вкус — полный и мягкий.Производитель рекомендует подавать пиво "Лейте" Бокбир в специальном устойчивом стакане с деревянной подставкой, ведь после дегустации "Leute" иногда бывает очень трудно прицелиться к стеклянному бокалу на ножке.История пивоварни Van Steenberge началась в 1784 году. Жан-Батист Де Бруин основал в Эртвельде пивоваренный завод "De Peer". В начале XX века его внучатая племянница Маргарет, к которой по наследству перешел завод, вышла замуж за Пауля Ван Стеенберга, профессора микробиологии в школе пивоварения в Генте. После Первой Мировой войны он стал руководителем пивоваренного завода. В 1919 году он изменил название завода на "Brouwerij Bios" в честь пива, которое тогда производила пивоварня.Пауль Ван Стеенберг был больше политиком, чем пивоваром: он был мэром города Эртвельд и заседал в Сенате, поэтому на пивоварне появлялся не часто. Но, благодаря предпринимательской жилке и уму ученого, он действовал с толком: успешно запустил широкий ассортимент сортов пива, вложил средства в новый цех, новые танки, организовал розлив пива в стеклянные бутылки, оптимизировал себестоимость производства, в результате чего снизил цены на выпускаемую продукцию, получив тем самым большее количество потребителей.В 1962 году пивоварню унаследовал сын Пауля — Йозеф Ван Стеенберг, который сосредоточился на производстве высококачественного пива верхового брожения. Он закрыл солодовню, построенную своим отцом, и перестал выращивать на своих полях собственный хмель, став закупать сырье у сторонних производителей согласно строгим спецификациям. Именно Йозеф Ван Стеенберг начал готовить специальное пиво двойной ферментации.В 1978 году он делает еще один значимый для истории пивоварни шаг — приобретает рецепт пива, которое монахи-августинцы варили в монастыре в Генте, дорабатывает его и в 1982 году пиво "Августин" появляется на рынке, сразу заслужив беспрецедентный успех. Йозеф Ван Стеенберг также успешно запускает и другие эли, вызвавшие фантастический интерес у потребителя, ведь в начале 80-х годов рынок специального пива с высоким содержанием алкоголя был весьма ограничен. Последующий спад интереса к бельгийскому крепкому пиву в пользу Лагера и Пилснера был временным, а Йозеф оказался настоящим провидцем: с 2000 года на мировом рынке создается четкая тенденция в сторону спроса на пиво с полным вкусом и сложным ароматом.В 1990 году руководство компании перешло к сыну Йозефа — Паулю Ван Стеенбергу, который построил новый полностью автоматизированный завод с компьютерным управлением установок заполнения бродильных бочек, системой тонкой очистки воды и новым конвейером бутилирования пива и дальнейшего наполнения его природным газом.С 1998 года владельцем завода является племянник Пауля — Джеф Версель, значительно увеличивший экспорт пива в США страны Европы, а также "завершил" линейку пива августинских монахов выпуском "Augustijn" Brune.

Пиво темного коричнево-красного цвета.

Вкус пива полный, слегка сливочный, с мягкой карамельной сладостью, оттенками хлеба и нюансами вишни. Послевкусие плотное, щедрое, слегка вяжущее.

В душистом аромате пива преобладают солодовые тона хлеба, карамели, ириса и фруктов.

Пиво хорошо сочетается с барбекю, сырами, мясом (говядиной, мясом-гриль).

Подарочный набор, включающий в себя бутылку пива "Leute" Bokbier и фирменный бокал со специальной деревянной подставкой, по достоинству оценит тот, кто любит скоротать вечер за душевными разговорами с друзьями с кружечкой крепкого бельгийского пива!"Leute" Bokbier производится пивоварней Van Steenberge с 1927 года. Коза и хмель на этикетке пива являются отображением исторического факта: когда-то пивоваренный завод кроме полей с хмелем имел по соседству козью ферму. С прекращением сельскохозяйственной деятельности, "Leute" перестали производить, и только в 1997 году изготовление этого пива было возобновлено. Сегодня можно сказать, что крепкое темное пиво "Leute" Bokbier объединяет все лучшее из прошлого и современные знания пивоварения. Это пиво верхового брожения подвергается вторичной ферментации в бутылке. Оно имеет очень ароматный вкус — полный и мягкий.Производитель рекомендует подавать пиво "Лейте" Бокбир в специальном устойчивом стакане с деревянной подставкой, ведь после дегустации "Leute" иногда бывает очень трудно прицелиться к стеклянному бокалу на ножке.История пивоварни Van Steenberge началась в 1784 году. Жан-Батист Де Бруин основал в Эртвельде пивоваренный завод "De Peer". В начале XX века его внучатая племянница Маргарет, к которой по наследству перешел завод, вышла замуж за Пауля Ван Стеенберга, профессора микробиологии в школе пивоварения в Генте. После Первой Мировой войны он стал руководителем пивоваренного завода. В 1919 году он изменил название завода на "Brouwerij Bios" в честь пива, которое тогда производила пивоварня.Пауль Ван Стеенберг был больше политиком, чем пивоваром: он был мэром города Эртвельд и заседал в Сенате, поэтому на пивоварне появлялся не часто. Но, благодаря предпринимательской жилке и уму ученого, он действовал с толком: успешно запустил широкий ассортимент сортов пива, вложил средства в новый цех, новые танки, организовал розлив пива в стеклянные бутылки, оптимизировал себестоимость производства, в результате чего снизил цены на выпускаемую продукцию, получив тем самым большее количество потребителей.В 1962 году пивоварню унаследовал сын Пауля — Йозеф Ван Стеенберг, который сосредоточился на производстве высококачественного пива верхового брожения. Он закрыл солодовню, построенную своим отцом, и перестал выращивать на своих полях собственный хмель, став закупать сырье у сторонних производителей согласно строгим спецификациям. Именно Йозеф Ван Стеенберг начал готовить специальное пиво двойной ферментации.В 1978 году он делает еще один значимый для истории пивоварни шаг — приобретает рецепт пива, которое монахи-августинцы варили в монастыре в Генте, дорабатывает его и в 1982 году пиво "Августин" появляется на рынке, сразу заслужив беспрецедентный успех. Йозеф Ван Стеенберг также успешно запускает и другие эли, вызвавшие фантастический интерес у потребителя, ведь в начале 80-х годов рынок специального пива с высоким содержанием алкоголя был весьма ограничен. Последующий спад интереса к бельгийскому крепкому пиву в пользу Лагера и Пилснера был временным, а Йозеф оказался настоящим провидцем: с 2000 года на мировом рынке создается четкая тенденция в сторону спроса на пиво с полным вкусом и сложным ароматом.В 1990 году руководство компании перешло к сыну Йозефа — Паулю Ван Стеенбергу, который построил новый полностью автоматизированный завод с компьютерным управлением установок заполнения бродильных бочек, системой тонкой очистки воды и новым конвейером бутилирования пива и дальнейшего наполнения его природным газом.С 1998 года владельцем завода является племянник Пауля — Джеф Версель, значительно увеличивший экспорт пива в США страны Европы, а также "завершил" линейку пива августинских монахов выпуском "Augustijn" Brune.

Пиво искрящегося золотистого цвета с пенистой шапкой.

Пиво отличается приятным, освежающим, гармоничным вкусом, сочетающим в себе пикантную кислинку ламбика и пряную свежесть имбиря. Еще одной отличительной чертой вкусовой палитры является очень сухое послекусие.

Пиво обладает свежим ароматом с пряными оттенками имбиря, сладкими нотами солода, пшеницы и дрожжей.

Пиво является отличным аперитивом, а также хорошо сочетается с устрицами, рыбой, фазаном или курицей.

"Lindemans" GingerGueuze — необыкновенный ламбик, третий в серии Botanical Lambics от Пивоварни Линдеманс. На его создание пивоваров "Линдеманс" вдохновил успех и популярность "Lindemans" SpontanBasil — пива, настоянного на листьях базилика. "Линдеманс" ДжинджерГез ломает устаревшие традиции и предлагает ценителям высококачественного пива совершенно новую гамму вкусовых ощущений. GingerGueuze сочетает в себе кисловатый характер ламбика с освежающими вкусами и ароматами имбиря. В результате получается комплексное сбалансированное пиво с сухим и освежающим послевкусием.Для его изготовления смешиваются свежий имбирь и выдержанные в дубовых емкостях разновозрастные ламбики выдержки 1-3 лет. Вторичное дображивание в бутылке обеспечивает напитку сложность и баланс. Имбирь придает пиву насыщенный, хорошо узнаваемый аромат и свежесть. "Линдеманс" ДжинджерГез сервируется в качестве яркого аперитива, он отлично сочетается с устрицами, рыбой, фазаном или курицей."Каждое новое дополнение серии Botanical является результатом длительного процесса проб и ошибок. Требуется некоторое время, чтобы найти правильный баланс, когда растительные компоненты дают реальную ценность традиционному вкусу. Видеть, что наш GingerGueuze идет по стопам своих знаменитых предшественников, SpontanBasil & BlossomGueuze, доставляет нам огромное удовольствие", — Герт Линдеманс, генеральный директор.

Brouwerij Lindemans — семейное предприятие, ведущее историю с 1822 г. Семейство Линдеманс владело землями на месте современной пивоварни задолго до ее основания, выращивая пшеницу, ячмень и хмель. Предки современных владельцев начали варить пиво сначала для семейных нужд, после — для потребностей всего городка. Со временем пивоварение стало основным занятием семьи, так и возникла Brouwerij Lindemans.Пивоварня расположена в долине Сенны в небольшом городке Флезенбеек, в сердце региона Пайоттенланд. Это месторасположение во многом определяет качество и способ приготовления пива бренда "Линдеманс" — воздух долины Сенны насыщен специфической микрофлорой, микроскопическими штаммами дрожжей Brettanomyces Bruxellensis и Brettanomyces Lambicus. Эти редкие разновидности дрожжей позволяют производить пиво методом спонтанного, или "дикого" сбраживания. Пивовары не добавляют искусственно выращенные дрожжи в напиток, достаточно тех, которые поселились на хмеле и зерновых в процессе их роста. Традиция "дикого" сбраживания сделала пиво Линдеманс знаменитым, она не прекращается на пивоварне вот уже 200 лет.

Пиво искрящегося золотистого цвета с пенистой шапкой.

Пиво отличается приятным, освежающим, гармоничным вкусом, сочетающим в себе пикантную кислинку ламбика и пряную свежесть имбиря. Еще одной отличительной чертой вкусовой палитры является очень сухое послекусие.

Пиво обладает свежим ароматом с пряными оттенками имбиря, сладкими нотами солода, пшеницы и дрожжей.

Пиво является отличным аперитивом, а также хорошо сочетается с устрицами, рыбой, фазаном или курицей.

"Lindemans" GingerGueuze — необыкновенный ламбик, третий в серии Botanical Lambics от Пивоварни Линдеманс. На его создание пивоваров "Линдеманс" вдохновил успех и популярность "Lindemans" SpontanBasil — пива, настоянного на листьях базилика. "Линдеманс" ДжинджерГез ломает устаревшие традиции и предлагает ценителям высококачественного пива совершенно новую гамму вкусовых ощущений. GingerGueuze сочетает в себе кисловатый характер ламбика с освежающими вкусами и ароматами имбиря. В результате получается комплексное сбалансированное пиво с сухим и освежающим послевкусием.Для его изготовления смешиваются свежий имбирь и выдержанные в дубовых емкостях разновозрастные ламбики выдержки 1-3 лет. Вторичное дображивание в бутылке обеспечивает напитку сложность и баланс. Имбирь придает пиву насыщенный, хорошо узнаваемый аромат и свежесть. "Линдеманс" ДжинджерГез сервируется в качестве яркого аперитива, он отлично сочетается с устрицами, рыбой, фазаном или курицей."Каждое новое дополнение серии Botanical является результатом длительного процесса проб и ошибок. Требуется некоторое время, чтобы найти правильный баланс, когда растительные компоненты дают реальную ценность традиционному вкусу. Видеть, что наш GingerGueuze идет по стопам своих знаменитых предшественников, SpontanBasil & BlossomGueuze, доставляет нам огромное удовольствие", — Герт Линдеманс, генеральный директор.

Brouwerij Lindemans — семейное предприятие, ведущее историю с 1822 г. Семейство Линдеманс владело землями на месте современной пивоварни задолго до ее основания, выращивая пшеницу, ячмень и хмель. Предки современных владельцев начали варить пиво сначала для семейных нужд, после — для потребностей всего городка. Со временем пивоварение стало основным занятием семьи, так и возникла Brouwerij Lindemans.Пивоварня расположена в долине Сенны в небольшом городке Флезенбеек, в сердце региона Пайоттенланд. Это месторасположение во многом определяет качество и способ приготовления пива бренда "Линдеманс" — воздух долины Сенны насыщен специфической микрофлорой, микроскопическими штаммами дрожжей Brettanomyces Bruxellensis и Brettanomyces Lambicus. Эти редкие разновидности дрожжей позволяют производить пиво методом спонтанного, или "дикого" сбраживания. Пивовары не добавляют искусственно выращенные дрожжи в напиток, достаточно тех, которые поселились на хмеле и зерновых в процессе их роста. Традиция "дикого" сбраживания сделала пиво Линдеманс знаменитым, она не прекращается на пивоварне вот уже 200 лет.

Пиво туманного золотисто-янтарного цвета с белой пенной шапкой.

Вкус пива кисло-сладкий, освежающий, с фруктово-цветочными акцентами. В послевкусии прослеживаются едва уловимые штрихи бальзамического уксуса.

В свежем аромате пива преобладают оттенки тропических фруктов, жимолости и душистой дыни.

Пиво замечательно в качестве аперитива, дижестива и в паре с десертами.

Firestone Walker, "Bretta Blanc" — уникальный, подобно шампанскому, гибрид пива и вина, выполненный в стиле Wild Ale. Эль ферментируется с соком белого винограда, после чего выдерживается в бочках из французского дуба на протяжении 12-36 месяцев. Firestone Walker, "Bretta Blanc" обладает крепостью 8,9%, плотностью 12,7% и едва уловимой горчинкой 5 IBU. Пиво не подвергается фильтрации, благодаря чему получается живым и свежим. Эль можно употреблять в качестве как аперитива, так и дижестива, а также в паре с десертами.

Крафтовая пивоварня Firestone Walker расположена в городе Пасо Роблес. Она была основана в 1996 году англичанином Дэвидом Уокером и его шурином Адамом Файерстоуном. Позднее к ним присоединился Мэтт Брайнильдсон, который сейчас является главным мастером-пивоваром. С самого начала предприятие получило славу калифорнийского пионера крафтового движения, производя культовые светлые ИПА и винтажные сорта пива бочковой выдержки.Со временем компания Файерстоун Уокер расширила свои производственные мощности, приобретя завод в городе Бьюэлтон и ориентируя его на производство диких элей. В 2015 году было подписано знаковое соглашение с бельгийской пивоварней Duvel Moortgat, позволяющее расширить рынки продаж пива также и на страны Европы. Кроме неустанного развития компания Firestone Walker уделяет внимание охране природы, минимизируя расход электричества и водных ресурсов, используя солнечную энергию и современные технологии рециклинга.

Пиво туманного золотисто-янтарного цвета с белой пенной шапкой.

Вкус пива кисло-сладкий, освежающий, с фруктово-цветочными акцентами. В послевкусии прослеживаются едва уловимые штрихи бальзамического уксуса.

В свежем аромате пива преобладают оттенки тропических фруктов, жимолости и душистой дыни.

Пиво замечательно в качестве аперитива, дижестива и в паре с десертами.

Firestone Walker, "Bretta Blanc" — уникальный, подобно шампанскому, гибрид пива и вина, выполненный в стиле Wild Ale. Эль ферментируется с соком белого винограда, после чего выдерживается в бочках из французского дуба на протяжении 12-36 месяцев. Firestone Walker, "Bretta Blanc" обладает крепостью 8,9%, плотностью 12,7% и едва уловимой горчинкой 5 IBU. Пиво не подвергается фильтрации, благодаря чему получается живым и свежим. Эль можно употреблять в качестве как аперитива, так и дижестива, а также в паре с десертами.

Крафтовая пивоварня Firestone Walker расположена в городе Пасо Роблес. Она была основана в 1996 году англичанином Дэвидом Уокером и его шурином Адамом Файерстоуном. Позднее к ним присоединился Мэтт Брайнильдсон, который сейчас является главным мастером-пивоваром. С самого начала предприятие получило славу калифорнийского пионера крафтового движения, производя культовые светлые ИПА и винтажные сорта пива бочковой выдержки.Со временем компания Файерстоун Уокер расширила свои производственные мощности, приобретя завод в городе Бьюэлтон и ориентируя его на производство диких элей. В 2015 году было подписано знаковое соглашение с бельгийской пивоварней Duvel Moortgat, позволяющее расширить рынки продаж пива также и на страны Европы. Кроме неустанного развития компания Firestone Walker уделяет внимание охране природы, минимизируя расход электричества и водных ресурсов, используя солнечную энергию и современные технологии рециклинга.

Пиво туманного, золотисто-янтарного цвета с белой пенной шапкой.

Вкус пива легкий и освежающий, с сочными оттенками тропических фруктов, приятной хмелевой горчинкой и деликатной солодовой сладостью в послевкусии.

Пиво демонстрирует свежий аромат с насыщенными нотами хмеля, сбалансированными оттенками цитрусовых и экзотических фруктов.

Пиво хорошо сочетается со свининой, говядиной, острыми и пряными блюдами, птицей и легкими закусками.

"Hello Friday" Session Pale Ale — пиво в стиле американского светлого эля, созданное на пивоварне WooHa. Приятную горчинку в 35 IBU ему обеспечивает охмеление сортами Mosaic, Chinook и Mandarina Bavaria. Хмелевые тона уравновешивают солодовые ноты, проявляющиеся деликатной сладостью. Пиво составит замечательную гастрономическую пару со свининой, говядиной, острыми и пряными блюдами, птицей и легкими закусками.

WooHa — молодая амбициозная пивоварня, начавшая свой путь в 2015 году. Она расположена в высокогорном районе Шотландии, в окрестностях Спейсайда и использует ту же кристально чистую родниковую воду, что и многие винокурни региона. В своих авторских рецептурах мастера компании используют лучшие ингредиенты со всего мира, получая пиво с гармоничным и ярким вкусом.Продукцию ВуХа можно найти в магазинах, пабах и ресторанах Британии, а с недавних пор — и на международном рынке. По состоянию на лето 2020 года производитель выпускает пять крафтовых сортов пива с нетривиальными вкусами. Оно продается в стеклянных бутылках, кегах и бочках.

Пиво туманного, золотисто-янтарного цвета с белой пенной шапкой.

Вкус пива легкий и освежающий, с сочными оттенками тропических фруктов, приятной хмелевой горчинкой и деликатной солодовой сладостью в послевкусии.

Пиво демонстрирует свежий аромат с насыщенными нотами хмеля, сбалансированными оттенками цитрусовых и экзотических фруктов.

Пиво хорошо сочетается со свининой, говядиной, острыми и пряными блюдами, птицей и легкими закусками.

"Hello Friday" Session Pale Ale — пиво в стиле американского светлого эля, созданное на пивоварне WooHa. Приятную горчинку в 35 IBU ему обеспечивает охмеление сортами Mosaic, Chinook и Mandarina Bavaria. Хмелевые тона уравновешивают солодовые ноты, проявляющиеся деликатной сладостью. Пиво составит замечательную гастрономическую пару со свининой, говядиной, острыми и пряными блюдами, птицей и легкими закусками.

WooHa — молодая амбициозная пивоварня, начавшая свой путь в 2015 году. Она расположена в высокогорном районе Шотландии, в окрестностях Спейсайда и использует ту же кристально чистую родниковую воду, что и многие винокурни региона. В своих авторских рецептурах мастера компании используют лучшие ингредиенты со всего мира, получая пиво с гармоничным и ярким вкусом.Продукцию ВуХа можно найти в магазинах, пабах и ресторанах Британии, а с недавних пор — и на международном рынке. По состоянию на лето 2020 года производитель выпускает пять крафтовых сортов пива с нетривиальными вкусами. Оно продается в стеклянных бутылках, кегах и бочках.

Пиво темного красновато-коричневого цвета.

Гладкий, хорошо сбалансированный вкус пива, как и аромат, наполнен сладкими фруктово-солодовыми нотками (винограда, сливы, изюма), оттенками пряностей и карамели. Послевкусие длительное, сухое.

Аромат пива приятный, сложный, эфирный, свежий, со сладкими солодовыми и фруктовыми нотами (смородины, черники, крыжовника, малины, изюма, сливы), нюансами карамели и пряностей.

Пиво рекомендуется подавать охлажденным как самостоятельный напиток либо с мясными блюдами, кисло-сладкими блюдами восточной кухни.

"Траппист Дюбель" — темный монашеский (траппистский) эль. Трапписты — это ветка цистерцианского монашеского ордена бенедиктинцев, возникшая в 1664 году. Сегодня существует 175 траппистских монастырей, но только семь из них (шесть — в Бельгии, один — в Голландии) имеют право использовать название "Trappist" для своего пива. Для этого должен быть соблюден определенный ряд правил: пиво варится в стенах аббатства траппистов, самими монахами или под их контролем; целью пивоварни не должно являться получение прибыли, а доходы используются для содержания монахов и аббатства и для благотворительных целей и социальной работы."Trappist Dubbel" (то есть двойного брожения) от пивоварни Westmalle варится монахами с 1856 года. Рецепт пива совершенствовался вплоть до 1926 года, после чего остался неизменным. Пиво дображивает в бутылках в течение 25 дней. Пиво рекомендуется подавать в чаше Westmalle, что позволит полностью ощутить комплексный характер пива, насладиться богатой пенной шапкой. В апреле 1836 года был основан монастырь аббатства траппистов — Westmalle. В том же 1836 году аббатом Мартинусом Домом при монастыре была построена небольшая пивоварня и уже в декабре монахи трапезничали с пивом. Долгие годы пивоварня использовалась только для нужд монастыря. Первая продажа пива за пределы монастыря состоялась в 1856 году. Пиво стало очень популярным, поэтому монахи расширили пивоварню, дважды перестроив ее — в 1865 и 1897 годах.В 1921 году монахи монастыря Вестмалле приняли решение продавать свое пиво через пивных трейдеров. Продажи стремительно росли, и в начале 30-х годов был введен в эксплуатацию новый пивной зал. Значительная модернизация производства неоднократно производилась в последующие десятилетия. Была построена собственная водоочистная станция. В 1991 году пивоваренный зал был компьютеризирован, что значительно улучшило качество пива, а в 2000 году запустили в эксплуатацию новые подвалы, где созданы идеальные условия для вторичного брожения пива. Более чем за 170 лет существования, пивоварня использует только экологически чистые компоненты в производстве пива: вода, солод, хмель, сахар и дрожжи. И все эти годы траппистское пиво только улучшает свое и без того высокое качество.

Пиво темного красновато-коричневого цвета.

Гладкий, хорошо сбалансированный вкус пива, как и аромат, наполнен сладкими фруктово-солодовыми нотками (винограда, сливы, изюма), оттенками пряностей и карамели. Послевкусие длительное, сухое.

Аромат пива приятный, сложный, эфирный, свежий, со сладкими солодовыми и фруктовыми нотами (смородины, черники, крыжовника, малины, изюма, сливы), нюансами карамели и пряностей.

Пиво рекомендуется подавать охлажденным как самостоятельный напиток либо с мясными блюдами, кисло-сладкими блюдами восточной кухни.

"Траппист Дюбель" — темный монашеский (траппистский) эль. Трапписты — это ветка цистерцианского монашеского ордена бенедиктинцев, возникшая в 1664 году. Сегодня существует 175 траппистских монастырей, но только семь из них (шесть — в Бельгии, один — в Голландии) имеют право использовать название "Trappist" для своего пива. Для этого должен быть соблюден определенный ряд правил: пиво варится в стенах аббатства траппистов, самими монахами или под их контролем; целью пивоварни не должно являться получение прибыли, а доходы используются для содержания монахов и аббатства и для благотворительных целей и социальной работы."Trappist Dubbel" (то есть двойного брожения) от пивоварни Westmalle варится монахами с 1856 года. Рецепт пива совершенствовался вплоть до 1926 года, после чего остался неизменным. Пиво дображивает в бутылках в течение 25 дней. Пиво рекомендуется подавать в чаше Westmalle, что позволит полностью ощутить комплексный характер пива, насладиться богатой пенной шапкой. В апреле 1836 года был основан монастырь аббатства траппистов — Westmalle. В том же 1836 году аббатом Мартинусом Домом при монастыре была построена небольшая пивоварня и уже в декабре монахи трапезничали с пивом. Долгие годы пивоварня использовалась только для нужд монастыря. Первая продажа пива за пределы монастыря состоялась в 1856 году. Пиво стало очень популярным, поэтому монахи расширили пивоварню, дважды перестроив ее — в 1865 и 1897 годах.В 1921 году монахи монастыря Вестмалле приняли решение продавать свое пиво через пивных трейдеров. Продажи стремительно росли, и в начале 30-х годов был введен в эксплуатацию новый пивной зал. Значительная модернизация производства неоднократно производилась в последующие десятилетия. Была построена собственная водоочистная станция. В 1991 году пивоваренный зал был компьютеризирован, что значительно улучшило качество пива, а в 2000 году запустили в эксплуатацию новые подвалы, где созданы идеальные условия для вторичного брожения пива. Более чем за 170 лет существования, пивоварня использует только экологически чистые компоненты в производстве пива: вода, солод, хмель, сахар и дрожжи. И все эти годы траппистское пиво только улучшает свое и без того высокое качество.

Пиво коричневого цвета с рубиновыми оттенками и кремовой пенной шапкой.

Вкус пива богатый, полный, с фруктово-дубовыми тонами, нюансами табака, кожи, вишни и ванили. Послевкусие долгое и сбалансированное.

Пиво обладает насыщенным ароматом с доминирующими оттенками темных фруктов, изюма, винограда и вишни, которые гармонично дополнены нюансами лимона, уксуса, кожи, шоколада и дуба.

Пиво рекомендуется подавать с блюдами из рыбы, цыпленком табака, мясом на гриле, закусками и овощами.

The Bruery, "Oude Tart Reserve" — фландрский красный эль, выдержанный в дубовых бочках. Благодаря выдержке в бочках, пиво приобретает насыщенные фруктово-древесные оттенки во вкусе и аромате. Пиво рекомендуется подавать с блюдами из рыбы, цыпленком табака, мясом на гриле, закусками и овощами.

The Bruery — американский крафтовый производитель пива, расположенный в Оранж Конти (Калифорния). Он специализируется на выдержанном бочковом и экспериментальном эле. Компания была основана как небольшое предприятие в 2008 году, изначально на нем работали члены семьи основателя, Патрика Рю, и его близкие друзья.Патрик начал увлекаться пивоварением в молодости, чтобы отвлечься от серой рутины юридической школы. Со временем его хобби переросло в настоящую одержимость. Начинающий пивовар начал собирать награды с любительских пивных фестивалей, а постоянный процесс изготовления пива на домашней кухне сводил с ума жену Патрика, Рэйчел.Окончив юридическую школу, Патрик составил бизнес-план своей пивоварни, вместо того чтобы продолжить обучение. Это было рискованным шагом — сойти с проторенной и обещающей обеспеченное будущее дорожки в пользу бизнеса, где ничто не гарантирует успеха. Тем не менее, пивоварня Брюэри быстро завоевала популярность, а ее пиво стало синонимом качества и оригинального, рискованного подхода к традиционным рецептурам.

Пиво коричневого цвета с рубиновыми оттенками и кремовой пенной шапкой.

Вкус пива богатый, полный, с фруктово-дубовыми тонами, нюансами табака, кожи, вишни и ванили. Послевкусие долгое и сбалансированное.

Пиво обладает насыщенным ароматом с доминирующими оттенками темных фруктов, изюма, винограда и вишни, которые гармонично дополнены нюансами лимона, уксуса, кожи, шоколада и дуба.

Пиво рекомендуется подавать с блюдами из рыбы, цыпленком табака, мясом на гриле, закусками и овощами.

The Bruery, "Oude Tart Reserve" — фландрский красный эль, выдержанный в дубовых бочках. Благодаря выдержке в бочках, пиво приобретает насыщенные фруктово-древесные оттенки во вкусе и аромате. Пиво рекомендуется подавать с блюдами из рыбы, цыпленком табака, мясом на гриле, закусками и овощами.

The Bruery — американский крафтовый производитель пива, расположенный в Оранж Конти (Калифорния). Он специализируется на выдержанном бочковом и экспериментальном эле. Компания была основана как небольшое предприятие в 2008 году, изначально на нем работали члены семьи основателя, Патрика Рю, и его близкие друзья.Патрик начал увлекаться пивоварением в молодости, чтобы отвлечься от серой рутины юридической школы. Со временем его хобби переросло в настоящую одержимость. Начинающий пивовар начал собирать награды с любительских пивных фестивалей, а постоянный процесс изготовления пива на домашней кухне сводил с ума жену Патрика, Рэйчел.Окончив юридическую школу, Патрик составил бизнес-план своей пивоварни, вместо того чтобы продолжить обучение. Это было рискованным шагом — сойти с проторенной и обещающей обеспеченное будущее дорожки в пользу бизнеса, где ничто не гарантирует успеха. Тем не менее, пивоварня Брюэри быстро завоевала популярность, а ее пиво стало синонимом качества и оригинального, рискованного подхода к традиционным рецептурам.

Цвет пива — медово-янтарный, золотистый, со слегка бежевой шапкой пены.

Вкус пива питкий и освежающий, в нем сливочная текстура сочетается с приятной горчинкой и нюансами медовой сладости, пряностей, карамели и свежевыпеченного хлеба.

Аромат пива раскрывается букетом мягких цветочных и хмелевых оттенков, ощущаются нотки апельсина, имбиря и дрожжей.

Пиво рекомендуется подать к несладким пирогам, мягким сырам, пицце, блюдам из нежирного мяса и птицы.

"Avant Garde" — лагер, созданный в редком французском стиле Biere de Garde. Название этого стиля переводится как “пиво для хранения”, его отличительными чертами считается легкая солодовая сладость, аромат поджаренного солода и нюансы дрожжей. Вкус пива "Аван Гард" раскрывается сладковатыми нюансами, перетекающими в утонченные нотки хмеля. Лагерные дрожжи низового брожения обеспечивают напитку свежий и гладкий финиш. Производитель рекомендует сервировать это пиво с буханкой свежего хлеба или нарезкой мягких сыров, оно также хорошо сочетается с традиционной пиццей.

Крафтовая пивоварня The Lost Abbey расположена в калифорнийском городе Сан-Маркос. Ее название переводится как “Потерянное аббатство” и по аналогии с извечной библейской догмой борьбы добра со злом один из ее основателей Винс Марсалия поставил себе целью организовать “крестовый поход” хорошего пива против его плохих и низкокачественных аналогов. На создание своих рецептур Винса вдохновили бельгийские монастырские эли, и долгие годы он лишь разрабатывал концепцию пивоварни и искал подходящего специалиста, способного воплотить его идеи в жизнь. Поиски окончились в 1997 году, когда Томм Артур был нанят в в ресторан Винса Pizza Port для варки небольших партий пива.Будущие бизнес-партнеры создали серию элей на основе бельгийских рецептур, и несколько лет спустя они решили открыть отдельное, полностью самостоятельное производство. В 2005 году они приобрели производственные цеха компании Stone Brewing Co. Сестра Винса Джина вместе с Томмом взялись за оборудование пивоварни, и в начале 2006 года было выпущено первое пиво Лост Эбби. Сейчас ее продукция регулярно собирает награды на американских и заграничных конкурсах, в ассортименте компании представлены редкие и винтажные сорта пива. Поставки налажены в крупнейшие города США, организован экспорт в Европу.

Цвет пива — медово-янтарный, золотистый, со слегка бежевой шапкой пены.

Вкус пива питкий и освежающий, в нем сливочная текстура сочетается с приятной горчинкой и нюансами медовой сладости, пряностей, карамели и свежевыпеченного хлеба.

Аромат пива раскрывается букетом мягких цветочных и хмелевых оттенков, ощущаются нотки апельсина, имбиря и дрожжей.

Пиво рекомендуется подать к несладким пирогам, мягким сырам, пицце, блюдам из нежирного мяса и птицы.

"Avant Garde" — лагер, созданный в редком французском стиле Biere de Garde. Название этого стиля переводится как “пиво для хранения”, его отличительными чертами считается легкая солодовая сладость, аромат поджаренного солода и нюансы дрожжей. Вкус пива "Аван Гард" раскрывается сладковатыми нюансами, перетекающими в утонченные нотки хмеля. Лагерные дрожжи низового брожения обеспечивают напитку свежий и гладкий финиш. Производитель рекомендует сервировать это пиво с буханкой свежего хлеба или нарезкой мягких сыров, оно также хорошо сочетается с традиционной пиццей.

Крафтовая пивоварня The Lost Abbey расположена в калифорнийском городе Сан-Маркос. Ее название переводится как “Потерянное аббатство” и по аналогии с извечной библейской догмой борьбы добра со злом один из ее основателей Винс Марсалия поставил себе целью организовать “крестовый поход” хорошего пива против его плохих и низкокачественных аналогов. На создание своих рецептур Винса вдохновили бельгийские монастырские эли, и долгие годы он лишь разрабатывал концепцию пивоварни и искал подходящего специалиста, способного воплотить его идеи в жизнь. Поиски окончились в 1997 году, когда Томм Артур был нанят в в ресторан Винса Pizza Port для варки небольших партий пива.Будущие бизнес-партнеры создали серию элей на основе бельгийских рецептур, и несколько лет спустя они решили открыть отдельное, полностью самостоятельное производство. В 2005 году они приобрели производственные цеха компании Stone Brewing Co. Сестра Винса Джина вместе с Томмом взялись за оборудование пивоварни, и в начале 2006 года было выпущено первое пиво Лост Эбби. Сейчас ее продукция регулярно собирает награды на американских и заграничных конкурсах, в ассортименте компании представлены редкие и винтажные сорта пива. Поставки налажены в крупнейшие города США, организован экспорт в Европу.

Цвет пива — туманно-золотистый.

Вкус пива раскрывается сладкими солодовыми нюансами, быстро перетекающими в тона дрожжей и пряностей. Ближе к послевкусию ощутима легкая освежающая кислинка.

Аромат пива насыщенный и пряный, в нем хорошо ощутимы оттенки имбиря и апельсиновой цедры. Прослеживаются нотки дрожжей.

Пиво хорошо сочетается с белым мясом, сырами и несладкой выпечкой, его можно подать с овощными блюдами и закусками.

"Red Barn" — эль в бельгийском фермерском стиле, сваренный с добавлением органического имбиря, цедры апельсина, черного перца и “райских зерен” растения малагетта. Этот питкий напиток обладает чрезвычайно интенсивным ароматом с тонами пряностей и приятными фенолами, происходящими от особого штамма дрожжей. Характерная для стиля кислинка проявляется ближе к послевкусию. Сервировать эль "Красный сарай" можно с мясными блюдами и несладкими пирогами.

Крафтовая пивоварня The Lost Abbey расположена в калифорнийском городе Сан-Маркос. Ее название переводится как “Потерянное аббатство” и по аналогии с извечной библейской догмой борьбы добра со злом один из ее основателей Винс Марсалия поставил себе целью организовать “крестовый поход” хорошего пива против его плохих и низкокачественных аналогов. На создание своих рецептур Винса вдохновили бельгийские монастырские эли, и долгие годы он лишь разрабатывал концепцию пивоварни и искал подходящего специалиста, способного воплотить его идеи в жизнь. Поиски окончились в 1997 году, когда Томм Артур был нанят в в ресторан Винса Pizza Port для варки небольших партий пива.Будущие бизнес-партнеры создали серию элей на основе бельгийских рецептур, и несколько лет спустя они решили открыть отдельное, полностью самостоятельное производство. В 2005 году они приобрели производственные цеха компании Stone Brewing Co. Сестра Винса Джина вместе с Томмом взялись за оборудование пивоварни, и в начале 2006 года было выпущено первое пиво Лост Эбби. Сейчас ее продукция регулярно собирает награды на американских и заграничных конкурсах, в ассортименте компании представлены редкие и винтажные сорта пива. Поставки налажены в крупнейшие города США, организован экспорт в Европу.

Цвет пива — туманно-золотистый.

Вкус пива раскрывается сладкими солодовыми нюансами, быстро перетекающими в тона дрожжей и пряностей. Ближе к послевкусию ощутима легкая освежающая кислинка.

Аромат пива насыщенный и пряный, в нем хорошо ощутимы оттенки имбиря и апельсиновой цедры. Прослеживаются нотки дрожжей.

Пиво хорошо сочетается с белым мясом, сырами и несладкой выпечкой, его можно подать с овощными блюдами и закусками.

"Red Barn" — эль в бельгийском фермерском стиле, сваренный с добавлением органического имбиря, цедры апельсина, черного перца и “райских зерен” растения малагетта. Этот питкий напиток обладает чрезвычайно интенсивным ароматом с тонами пряностей и приятными фенолами, происходящими от особого штамма дрожжей. Характерная для стиля кислинка проявляется ближе к послевкусию. Сервировать эль "Красный сарай" можно с мясными блюдами и несладкими пирогами.

Крафтовая пивоварня The Lost Abbey расположена в калифорнийском городе Сан-Маркос. Ее название переводится как “Потерянное аббатство” и по аналогии с извечной библейской догмой борьбы добра со злом один из ее основателей Винс Марсалия поставил себе целью организовать “крестовый поход” хорошего пива против его плохих и низкокачественных аналогов. На создание своих рецептур Винса вдохновили бельгийские монастырские эли, и долгие годы он лишь разрабатывал концепцию пивоварни и искал подходящего специалиста, способного воплотить его идеи в жизнь. Поиски окончились в 1997 году, когда Томм Артур был нанят в в ресторан Винса Pizza Port для варки небольших партий пива.Будущие бизнес-партнеры создали серию элей на основе бельгийских рецептур, и несколько лет спустя они решили открыть отдельное, полностью самостоятельное производство. В 2005 году они приобрели производственные цеха компании Stone Brewing Co. Сестра Винса Джина вместе с Томмом взялись за оборудование пивоварни, и в начале 2006 года было выпущено первое пиво Лост Эбби. Сейчас ее продукция регулярно собирает награды на американских и заграничных конкурсах, в ассортименте компании представлены редкие и винтажные сорта пива. Поставки налажены в крупнейшие города США, организован экспорт в Европу.