Пиво, Страница 206

Пиво золотисто-желтого цвета с белой пеной.

Пиво обладает мягким, сбалансированным вкусом с солодовыми оттенками, легкой хмелевой горчинкой и приятным послевкусием.

Аромат пива наполнен тонами солода, хмеля и пряностей.

Пиво хорошо сочетается с салатами, легкими мясными и рыбными блюдами, пряными блюдами, сливочным и мягким козьим сыром.

Faust, Festbier — сезонное светлое фильтрованное пиво, которое изготавливается только раз в году специально для осенних праздников и пивных фестивалей. Пиво варится в соответствии с многовековыми пивоваренными традициями только из натуральных ингредиентов высшего качества, имеющих официальный сертификат Баварии: ячменного солода, хмеля из долины Халлертау, чистой горной воды и дрожжей.В потоке иммигрантов, прибывших в Германию после Тридцатилетней войны по программе правительства для стимулирования экономики, был Килиан Франсуа Матье Сервантэн из Бельгии. В 1654 году он основал в Мильтенберге пивоварню Lowenbrauerei, которая через много лет стала пивоварней Фауст.В 1875 году владельцем завода стал Йоганн Адальберт Фауст. Он восстановил пивоварню и производство и к 1895 году стал единоличным владельцем завода, скупив все акции у партнеров. В 1921 году Йоганн Адальберт передал пивоварню своему сыну Готфриду. Вплоть до сегодняшнего дня пивоварня принадлежит семье Фауст, передаваясь из поколение в поколение. Члены семьи не просто наследуют семейный бизнес, перед началом работы в компании они получают серьезное образование в сфере пивоварения и проходят стажировки на других заводах.С 1960-х годов пиво выпускается под маркой Фауст, поэтому вполне логично, что в 1993 году пивоварня была переименована из Löwenbrauerei Miltenberg в Brauhaus Faust zu Miltenberg. С начала 1990-х годов семья Фауст последовательно инвестирует средства в инновационные технологии, сохраняя при этом многовековые традиции пивоварения и заботясь об экологическом качестве продукции.С 1999 года пиво Фауст выпускается только с пробкой-качелью, в 2002 Brauhaus Faust была награждена баварской экологической медалью. Пиво Фауст за свое высокое качество имеет многочисленные награды престижного конкурса DLG и других международных конкурсов.

Пиво золотисто-желтого цвета с белой пеной.

Пиво обладает мягким, сбалансированным вкусом с солодовыми оттенками, легкой хмелевой горчинкой и приятным послевкусием.

Аромат пива наполнен тонами солода, хмеля и пряностей.

Пиво хорошо сочетается с салатами, легкими мясными и рыбными блюдами, пряными блюдами, сливочным и мягким козьим сыром.

Faust, Festbier — сезонное светлое фильтрованное пиво, которое изготавливается только раз в году специально для осенних праздников и пивных фестивалей. Пиво варится в соответствии с многовековыми пивоваренными традициями только из натуральных ингредиентов высшего качества, имеющих официальный сертификат Баварии: ячменного солода, хмеля из долины Халлертау, чистой горной воды и дрожжей.В потоке иммигрантов, прибывших в Германию после Тридцатилетней войны по программе правительства для стимулирования экономики, был Килиан Франсуа Матье Сервантэн из Бельгии. В 1654 году он основал в Мильтенберге пивоварню Lowenbrauerei, которая через много лет стала пивоварней Фауст.В 1875 году владельцем завода стал Йоганн Адальберт Фауст. Он восстановил пивоварню и производство и к 1895 году стал единоличным владельцем завода, скупив все акции у партнеров. В 1921 году Йоганн Адальберт передал пивоварню своему сыну Готфриду. Вплоть до сегодняшнего дня пивоварня принадлежит семье Фауст, передаваясь из поколение в поколение. Члены семьи не просто наследуют семейный бизнес, перед началом работы в компании они получают серьезное образование в сфере пивоварения и проходят стажировки на других заводах.С 1960-х годов пиво выпускается под маркой Фауст, поэтому вполне логично, что в 1993 году пивоварня была переименована из Löwenbrauerei Miltenberg в Brauhaus Faust zu Miltenberg. С начала 1990-х годов семья Фауст последовательно инвестирует средства в инновационные технологии, сохраняя при этом многовековые традиции пивоварения и заботясь об экологическом качестве продукции.С 1999 года пиво Фауст выпускается только с пробкой-качелью, в 2002 Brauhaus Faust была награждена баварской экологической медалью. Пиво Фауст за свое высокое качество имеет многочисленные награды престижного конкурса DLG и других международных конкурсов.

Пиво непрозрачного, туманного коричневого цвета с богатой шапкой цвета слоновой кости.

Вкус пива четкий, освежающий, богатый, сильный, с нотками грейпфрута, лимона, густого сладкого солода, гладкой текстурой. Чистое, сухое, долгое послевкусие обладает некоторой остаточной сладостью, нюансами дрожжей и тонкой хмелевой горечью.

Аромат пива наполнен тонами темных фруктов и сухофруктов (сливы, изюма), грейпфрута, пряностей, типичными дрожжевыми нюансами гвоздики и банана.

Пиво хорошо сочетается с богатыми мясными блюдами (жареным мясом, тушеным мясом), фруктами, барбекю, сырами.

"Abt 12" — гордость и вершина иерархии пива St. Bernardus категории "ультра плюс", аббатский эль редкой красоты, который варится в классическом для лучших бельгийских элей стиле Квадрупель. Это очень сбалансированное пиво превосходного качества с фруктовым ароматом и насыщенным, богатым вкусом обладает совершенным равновесием между солодовой сладостью и хмелевой горечью. "Абт 12" варится по оригинальному рецепту траппистских монахов из аббатства Westvleteren. Пиво "Абт 12" признано одним из лучших сортов пива в мире.В 2012 году пивоварня St. Bernardus запустила новую ежегодную традицию — выводить на рынок "Abt 12" в уникальном издании, которое уже стало настоящим предметом коллекционирования. Для этого была разработана специальная бутылка темно-коричневого цвета размера Магнум с тиснением логотипа пивоварни, особым горлышком, индивидуальной пробкой, а главное — уникальной этикеткой, которая меняется каждый год. В 2019 году было выбрано замечательное произведение искусства художника Pjeroo Roobjee под названием "Сестра астронавта Дика слушает шум звездной пыли".

Пиво непрозрачного, туманного коричневого цвета с богатой шапкой цвета слоновой кости.

Вкус пива четкий, освежающий, богатый, сильный, с нотками грейпфрута, лимона, густого сладкого солода, гладкой текстурой. Чистое, сухое, долгое послевкусие обладает некоторой остаточной сладостью, нюансами дрожжей и тонкой хмелевой горечью.

Аромат пива наполнен тонами темных фруктов и сухофруктов (сливы, изюма), грейпфрута, пряностей, типичными дрожжевыми нюансами гвоздики и банана.

Пиво хорошо сочетается с богатыми мясными блюдами (жареным мясом, тушеным мясом), фруктами, барбекю, сырами.

"Abt 12" — гордость и вершина иерархии пива St. Bernardus категории "ультра плюс", аббатский эль редкой красоты, который варится в классическом для лучших бельгийских элей стиле Квадрупель. Это очень сбалансированное пиво превосходного качества с фруктовым ароматом и насыщенным, богатым вкусом обладает совершенным равновесием между солодовой сладостью и хмелевой горечью. "Абт 12" варится по оригинальному рецепту траппистских монахов из аббатства Westvleteren. Пиво "Абт 12" признано одним из лучших сортов пива в мире.В 2012 году пивоварня St. Bernardus запустила новую ежегодную традицию — выводить на рынок "Abt 12" в уникальном издании, которое уже стало настоящим предметом коллекционирования. Для этого была разработана специальная бутылка темно-коричневого цвета размера Магнум с тиснением логотипа пивоварни, особым горлышком, индивидуальной пробкой, а главное — уникальной этикеткой, которая меняется каждый год. В 2019 году было выбрано замечательное произведение искусства художника Pjeroo Roobjee под названием "Сестра астронавта Дика слушает шум звездной пыли".

Пиво непрозрачного, туманного коричневого цвета с богатой шапкой цвета слоновой кости.

Вкус пива четкий, освежающий, богатый, сильный, с нотками грейпфрута, лимона, густого сладкого солода, гладкой текстурой. Чистое, сухое, долгое послевкусие обладает некоторой остаточной сладостью, нюансами дрожжей и тонкой хмелевой горечью.

Аромат пива наполнен тонами темных фруктов и сухофруктов (сливы, изюма), грейпфрута, пряностей, типичными дрожжевыми нюансами гвоздики и банана.

Пиво хорошо сочетается с богатыми мясными блюдами (жареным мясом, тушеным мясом), фруктами, барбекю, сырами.

"Abt 12" — гордость и вершина иерархии пива St. Bernardus категории "ультра плюс", аббатский эль редкой красоты, который варится в классическом для лучших бельгийских элей стиле Квадрупель. Это очень сбалансированное пиво превосходного качества с фруктовым ароматом и насыщенным, богатым вкусом обладает совершенным равновесием между солодовой сладостью и хмелевой горечью. "Абт 12" варится по оригинальному рецепту траппистских монахов из аббатства Westvleteren. Пиво "Абт 12" признано одним из лучших сортов пива в мире.В 2012 году пивоварня St. Bernardus запустила новую ежегодную традицию — выводить на рынок "Abt 12" в уникальном издании, которое уже стало настоящим предметом коллекционирования. Для этого была разработана специальная бутылка темно-коричневого цвета размера Магнум с тиснением логотипа пивоварни, особым горлышком, индивидуальной пробкой, а главное — уникальной этикеткой, которая меняется каждый год. В 2020 году было выбрано замечательное произведение искусства бельгийского художника Christophe Malfliet под названием "Illuminato".

Пиво непрозрачного, туманного коричневого цвета с богатой шапкой цвета слоновой кости.

Вкус пива четкий, освежающий, богатый, сильный, с нотками грейпфрута, лимона, густого сладкого солода, гладкой текстурой. Чистое, сухое, долгое послевкусие обладает некоторой остаточной сладостью, нюансами дрожжей и тонкой хмелевой горечью.

Аромат пива наполнен тонами темных фруктов и сухофруктов (сливы, изюма), грейпфрута, пряностей, типичными дрожжевыми нюансами гвоздики и банана.

Пиво хорошо сочетается с богатыми мясными блюдами (жареным мясом, тушеным мясом), фруктами, барбекю, сырами.

"Abt 12" — гордость и вершина иерархии пива St. Bernardus категории "ультра плюс", аббатский эль редкой красоты, который варится в классическом для лучших бельгийских элей стиле Квадрупель. Это очень сбалансированное пиво превосходного качества с фруктовым ароматом и насыщенным, богатым вкусом обладает совершенным равновесием между солодовой сладостью и хмелевой горечью. "Абт 12" варится по оригинальному рецепту траппистских монахов из аббатства Westvleteren. Пиво "Абт 12" признано одним из лучших сортов пива в мире.В 2012 году пивоварня St. Bernardus запустила новую ежегодную традицию — выводить на рынок "Abt 12" в уникальном издании, которое уже стало настоящим предметом коллекционирования. Для этого была разработана специальная бутылка темно-коричневого цвета размера Магнум с тиснением логотипа пивоварни, особым горлышком, индивидуальной пробкой, а главное — уникальной этикеткой, которая меняется каждый год. В 2020 году было выбрано замечательное произведение искусства бельгийского художника Christophe Malfliet под названием "Illuminato".

Пиво непрозрачного, туманного коричневого цвета с богатой шапкой цвета слоновой кости.

Вкус пива четкий, освежающий, богатый, сильный, с нотками грейпфрута, лимона, густого сладкого солода, гладкой текстурой. Чистое, сухое, долгое послевкусие обладает некоторой остаточной сладостью, нюансами дрожжей и тонкой хмелевой горечью.

Аромат пива наполнен тонами темных фруктов и сухофруктов (сливы, изюма), грейпфрута, пряностей, типичными дрожжевыми нюансами гвоздики и банана.

Пиво хорошо сочетается с богатыми мясными блюдами (жареным мясом, тушеным мясом), фруктами, барбекю, сырами.

"Abt 12" — гордость и вершина иерархии пива St. Bernardus категории "ультра плюс", аббатский эль редкой красоты, который варится в классическом для лучших бельгийских элей стиле Квадрупель. Это очень сбалансированное пиво превосходного качества с фруктовым ароматом и насыщенным, богатым вкусом обладает совершенным равновесием между солодовой сладостью и хмелевой горечью. "Абт 12" варится по оригинальному рецепту траппистских монахов из аббатства Westvleteren. Пиво "Абт 12" признано одним из лучших сортов пива в мире.В 2012 году пивоварня St. Bernardus запустила новую ежегодную традицию — выводить на рынок "Abt 12" в уникальном издании, которое уже стало настоящим предметом коллекционирования. Для этого была разработана специальная бутылка темно-коричневая бутылка размера Магнум с тиснением логотипа пивоварни, особым горлышком, индивидуальной пробкой, а главное — уникальной этикеткой, которая меняется каждый год. В 2018 году для нее было выбрано замечательное произведение искусства бельгийского художника Камагурки под названием "Водосточная труба".

Пиво непрозрачного, туманного коричневого цвета с богатой шапкой цвета слоновой кости.

Вкус пива четкий, освежающий, богатый, сильный, с нотками грейпфрута, лимона, густого сладкого солода, гладкой текстурой. Чистое, сухое, долгое послевкусие обладает некоторой остаточной сладостью, нюансами дрожжей и тонкой хмелевой горечью.

Аромат пива наполнен тонами темных фруктов и сухофруктов (сливы, изюма), грейпфрута, пряностей, типичными дрожжевыми нюансами гвоздики и банана.

Пиво хорошо сочетается с богатыми мясными блюдами (жареным мясом, тушеным мясом), фруктами, барбекю, сырами.

"Abt 12" — гордость и вершина иерархии пива St. Bernardus категории "ультра плюс", аббатский эль редкой красоты, который варится в классическом для лучших бельгийских элей стиле Квадрупель. Это очень сбалансированное пиво превосходного качества с фруктовым ароматом и насыщенным, богатым вкусом обладает совершенным равновесием между солодовой сладостью и хмелевой горечью. "Абт 12" варится по оригинальному рецепту траппистских монахов из аббатства Westvleteren. Пиво "Абт 12" признано одним из лучших сортов пива в мире.В 2012 году пивоварня St. Bernardus запустила новую ежегодную традицию — выводить на рынок "Abt 12" в уникальном издании, которое уже стало настоящим предметом коллекционирования. Для этого была разработана специальная бутылка темно-коричневая бутылка размера Магнум с тиснением логотипа пивоварни, особым горлышком, индивидуальной пробкой, а главное — уникальной этикеткой, которая меняется каждый год. В 2018 году для нее было выбрано замечательное произведение искусства бельгийского художника Камагурки под названием "Водосточная труба".

Пиво глубокого каштанового цвета.

Вкус пива богатый, многогранный, слегка сладкий, с экзотическими пряными и копчеными нотами, оттенками дуба, можжевельника, бадьяна, дыма и освежающей кислинкой в послевкусии.

Аромат пива наполнен цветочными, древесными, пряными и растительными нюансами.

Пиво сочетается с копченостями, мясными деликатесами, жареным или приготовленным на гриле мясом, твердыми и пряными сырами.

"L'esprit de Noël" — новинка от пивоварни De Dochter van de Korenaar, представляющая собой "рождественскую" смесь четырех сортов пива: "Finesse" двухлетней выдержки в дубе, "Charbon", "Rien ne va Plus" и "Noblesse" VSOP однолетней выдержки в бочках. Окончательный купаж настоян на мирре и цветах вереска, чтобы придать темному нефильтрованному элю настоящий рождественский характер.

Brouwerij De Dochter van de Korenaar — небольшая семейная пивоварня, основанная в 2007 году Моник и Рональдом Менгеринками в бельгийском городке Барле-Хертог. Супруги Менгеринки преследуют одну цель — просто варить лучшее пиво, исследуя возможности и раздвигая границы. Никаких проторенных дорог, ничего "как надо", только поиск новых путей. С особым вниманием к деталям, любовью и страстью, все сорта пива De Dochter van de Korenaar варятся на собственном производстве, расположенном на заднем дворе дома Менгеринков. В дополнение к обычным сортам пива, таким как Noblesse, Belle Fleur, Bravoure, Charbon и Embrasse, De Dochter van de Korenaar представляет большое количество других специальных сортов пива. Особые сорта пива в ассортименте De Dochter van de Korenaar — настоящие "жемчужины" в пивоварении, часто выдержанные годами в деревянных бочках в погребе, сердце пивоварни. Здесь время делает свое дело, создавая сложное пиво, способное порадовать даже самых избалованных ценителей. С гастрономической точки зрения такие сорта прекрасно сочетаются с изысканными блюдами бургундской кухни!

Пиво глубокого каштанового цвета.

Вкус пива богатый, многогранный, слегка сладкий, с экзотическими пряными и копчеными нотами, оттенками дуба, можжевельника, бадьяна, дыма и освежающей кислинкой в послевкусии.

Аромат пива наполнен цветочными, древесными, пряными и растительными нюансами.

Пиво сочетается с копченостями, мясными деликатесами, жареным или приготовленным на гриле мясом, твердыми и пряными сырами.

"L'esprit de Noël" — новинка от пивоварни De Dochter van de Korenaar, представляющая собой "рождественскую" смесь четырех сортов пива: "Finesse" двухлетней выдержки в дубе, "Charbon", "Rien ne va Plus" и "Noblesse" VSOP однолетней выдержки в бочках. Окончательный купаж настоян на мирре и цветах вереска, чтобы придать темному нефильтрованному элю настоящий рождественский характер.

Brouwerij De Dochter van de Korenaar — небольшая семейная пивоварня, основанная в 2007 году Моник и Рональдом Менгеринками в бельгийском городке Барле-Хертог. Супруги Менгеринки преследуют одну цель — просто варить лучшее пиво, исследуя возможности и раздвигая границы. Никаких проторенных дорог, ничего "как надо", только поиск новых путей. С особым вниманием к деталям, любовью и страстью, все сорта пива De Dochter van de Korenaar варятся на собственном производстве, расположенном на заднем дворе дома Менгеринков. В дополнение к обычным сортам пива, таким как Noblesse, Belle Fleur, Bravoure, Charbon и Embrasse, De Dochter van de Korenaar представляет большое количество других специальных сортов пива. Особые сорта пива в ассортименте De Dochter van de Korenaar — настоящие "жемчужины" в пивоварении, часто выдержанные годами в деревянных бочках в погребе, сердце пивоварни. Здесь время делает свое дело, создавая сложное пиво, способное порадовать даже самых избалованных ценителей. С гастрономической точки зрения такие сорта прекрасно сочетаются с изысканными блюдами бургундской кухни!

"Trappist Dubbel" темного красновато-коричневого цвета."Trappist Tripel" четкого и чистого золотисто-желтого цвета.

"Trappist Tripel" имеет мягкий и сливочный, изящный и элегантный вкус с легкой горчинкой, фруктовыми тонами и великолепным долгим послевкусием."Trappist Dubbel" обладает гладким, хорошо сбалансированным вкусом, который, как и аромат, наполнен сладкими фруктово-солодовыми нотками (винограда, сливы, изюма), оттенками пряностей и карамели. Послевкусие длительное, сухое.

Аромат пива "Trappist Tripel" сочетает в себе фруктовые и хмелевые нотки."Trappist Dubbel" отличается приятным, сложным, эфирным, свежим ароматом со сладкими солодовыми и фруктовыми нотами (смородины, черники, крыжовника, малины, изюма, сливы), нюансами карамели и пряностей.

Пиво "Trappist Dubbel" рекомендуется подавать охлажденным как самостоятельный напиток либо с мясными блюдами, кисло-сладкими блюдами восточной кухни."Trappist Tripel" можно употреблять с богатыми блюдами, мясом, снэками, закусками.

Пивной набор Westmalle "Trappist", состоящий из трех бутылок (0,33л) пива "Trappist Dubbel", трех бутылок (0,33л) пива "Trappist Tripel" и фирменного коллекционного бокала, станет достойным украшением вечеринки настоящих ценителей бельгийского пива! "Trappist Tripel" — светлый монашеский (траппистский) эль с тройным количеством солода от пивоварни Westmalle, которую называют "матерью всех Tripels". Этот новый сорт пива впервые был сварен в аббатстве Westmalle в 1934 году, когда был запущен в действие новый пивоваренный зал. Окончательно рецепт этого пива закрепился в 1956 году и с тех пор не менялся. Пиво дображивает в бутылках в течение 25 дней. По результатам опроса газеты "Нью-Йорк Таймс", в 2005 году пиво Westmalle "Trappist Tripel" было названо "Лучшим крепким пивом мира"."Trappist Dubbel"— темный монашеский (траппистский) эль от пивоварни Westmalle, который варится монахами с 1856 года. Рецепт пива совершенствовался вплоть до 1926 года, после чего остался неизменным. Пиво дображивает в бутылках в течение 25 дней. Пиво рекомендуется подавать в чаше Westmalle, что позволит полностью ощутить комплексный характер пива, насладиться богатой пенной шапкой. Трапписты — это ветка цистерцианского монашеского ордена бенедиктинцев, возникшая в 1664 году. Сегодня существует 175 траппистских монастырей, но только семь из них (шесть — в Бельгии, один — в Голландии) имеют право использовать название "Trappist" для своего пива. Для этого должен быть соблюден определенный ряд правил: пиво варится в стенах аббатства траппистов, самими монахами или под их контролем; целью пивоварни не должно являться получение прибыли, а доходы используются для содержания монахов и аббатства и для благотворительных целей и социальной работы. В апреле 1836 года был основан монастырь аббатства траппистов — Westmalle. В том же 1836 году аббатом Мартинусом Домом при монастыре была построена небольшая пивоварня и уже в декабре монахи трапезничали с пивом. Долгие годы пивоварня использовалась только для нужд монастыря. Первая продажа пива за пределы монастыря состоялась в 1856 году. Пиво стало очень популярным, поэтому монахи расширили пивоварню, дважды перестроив ее — в 1865 и 1897 годах.В 1921 году монахи монастыря Вестмалле приняли решение продавать свое пиво через пивных трейдеров. Продажи стремительно росли, и в начале 30-х годов был введен в эксплуатацию новый пивной зал. Значительная модернизация производства неоднократно производилась в последующие десятилетия. Была построена собственная водоочистная станция. В 1991 году пивоваренный зал был компьютеризирован, что значительно улучшило качество пива, а в 2000 году запустили в эксплуатацию новые подвалы, где созданы идеальные условия для вторичного брожения пива. Более чем за 170 лет существования, пивоварня использует только экологически чистые компоненты в производстве пива: вода, солод, хмель, сахар и дрожжи. И все эти годы траппистское пиво только улучшает свое и без того высокое качество. 

"Trappist Dubbel" темного красновато-коричневого цвета."Trappist Tripel" четкого и чистого золотисто-желтого цвета.

"Trappist Tripel" имеет мягкий и сливочный, изящный и элегантный вкус с легкой горчинкой, фруктовыми тонами и великолепным долгим послевкусием."Trappist Dubbel" обладает гладким, хорошо сбалансированным вкусом, который, как и аромат, наполнен сладкими фруктово-солодовыми нотками (винограда, сливы, изюма), оттенками пряностей и карамели. Послевкусие длительное, сухое.

Аромат пива "Trappist Tripel" сочетает в себе фруктовые и хмелевые нотки."Trappist Dubbel" отличается приятным, сложным, эфирным, свежим ароматом со сладкими солодовыми и фруктовыми нотами (смородины, черники, крыжовника, малины, изюма, сливы), нюансами карамели и пряностей.

Пиво "Trappist Dubbel" рекомендуется подавать охлажденным как самостоятельный напиток либо с мясными блюдами, кисло-сладкими блюдами восточной кухни."Trappist Tripel" можно употреблять с богатыми блюдами, мясом, снэками, закусками.

Пивной набор Westmalle "Trappist", состоящий из трех бутылок (0,33л) пива "Trappist Dubbel", трех бутылок (0,33л) пива "Trappist Tripel" и фирменного коллекционного бокала, станет достойным украшением вечеринки настоящих ценителей бельгийского пива! "Trappist Tripel" — светлый монашеский (траппистский) эль с тройным количеством солода от пивоварни Westmalle, которую называют "матерью всех Tripels". Этот новый сорт пива впервые был сварен в аббатстве Westmalle в 1934 году, когда был запущен в действие новый пивоваренный зал. Окончательно рецепт этого пива закрепился в 1956 году и с тех пор не менялся. Пиво дображивает в бутылках в течение 25 дней. По результатам опроса газеты "Нью-Йорк Таймс", в 2005 году пиво Westmalle "Trappist Tripel" было названо "Лучшим крепким пивом мира"."Trappist Dubbel"— темный монашеский (траппистский) эль от пивоварни Westmalle, который варится монахами с 1856 года. Рецепт пива совершенствовался вплоть до 1926 года, после чего остался неизменным. Пиво дображивает в бутылках в течение 25 дней. Пиво рекомендуется подавать в чаше Westmalle, что позволит полностью ощутить комплексный характер пива, насладиться богатой пенной шапкой. Трапписты — это ветка цистерцианского монашеского ордена бенедиктинцев, возникшая в 1664 году. Сегодня существует 175 траппистских монастырей, но только семь из них (шесть — в Бельгии, один — в Голландии) имеют право использовать название "Trappist" для своего пива. Для этого должен быть соблюден определенный ряд правил: пиво варится в стенах аббатства траппистов, самими монахами или под их контролем; целью пивоварни не должно являться получение прибыли, а доходы используются для содержания монахов и аббатства и для благотворительных целей и социальной работы. В апреле 1836 года был основан монастырь аббатства траппистов — Westmalle. В том же 1836 году аббатом Мартинусом Домом при монастыре была построена небольшая пивоварня и уже в декабре монахи трапезничали с пивом. Долгие годы пивоварня использовалась только для нужд монастыря. Первая продажа пива за пределы монастыря состоялась в 1856 году. Пиво стало очень популярным, поэтому монахи расширили пивоварню, дважды перестроив ее — в 1865 и 1897 годах.В 1921 году монахи монастыря Вестмалле приняли решение продавать свое пиво через пивных трейдеров. Продажи стремительно росли, и в начале 30-х годов был введен в эксплуатацию новый пивной зал. Значительная модернизация производства неоднократно производилась в последующие десятилетия. Была построена собственная водоочистная станция. В 1991 году пивоваренный зал был компьютеризирован, что значительно улучшило качество пива, а в 2000 году запустили в эксплуатацию новые подвалы, где созданы идеальные условия для вторичного брожения пива. Более чем за 170 лет существования, пивоварня использует только экологически чистые компоненты в производстве пива: вода, солод, хмель, сахар и дрожжи. И все эти годы траппистское пиво только улучшает свое и без того высокое качество. 

Пиво светло-пшеничного цвета.

У пива крепкий вкус, шелковистая текстура и насыщенный вкус с преобладанием акцентов цитрусовых, спелых акцентов абрикоса и персика. Мощное, сухое послевкусие.

Аромат пива — интенсивный, бархатистый, с нюансами спелых фруктов, акцентами апельсиновой цедры и цветочными полутонами.

Пиво можно подавать в качестве аперитива или дижестива. Его можно сочетать с закусками, колбасными изделиями, жареной рыбой, мясом.

Malheur, Biere Brut — светлый бельгийский эль, который создают по специальной технологии "Biere Brut". Согласно рецептуре, пиво производится оп методу, близкому к методу Шарма, то есть подвергается вторичному брожению в бутылке, а значит, довольно длительной выдержке. Бутылки располагают под углом 45 °С горлышком вниз. В результате получают пиво с уникальным вкусом: минеральным, крепким и при этом утонченным и сухим. А особенности технологии производства нашли свое отображение в названии пива — Малёр, Бире Брют.

Основателем бельгийской семейной пивоварни Malheur был предок нынешних владельцев, Бальтазар де Ландтшир. В конце XVIII века он создал небольшое предприятие по производству пива, управление которым беспрерывно передавалось от отца к сыну. Исключением были периоды Первой и Второй мировых войн, когда пивоварня временно приостанавливала свое производство. Переживая трудные послевоенные годы, на предприятии были вынуждены сменить основную сферу деятельности: с производства хмельного напитка переключились на его розлив и торговлю. В частности, это касалось пива pilsner, которое было очень популярным в 50-е гг. ХХ века. В августе 1997 года Ману де Лантдшир возобновил производство, дав пивоварне имя Малёр, под которым она существует и сейчас. Семейная традиция пивоварения была восстановлена, а деятельность предприятия значительно расширена, в частности, продукция начала экспортироваться на рынки Европы и США.Сегодня Malheur — это независимая семейная пивоварня, использующая в своей работе классические методы, старинные рецепты, но ультрасовременные установки и высококачественное техническое оснащение. 

Пиво светло-пшеничного цвета.

У пива крепкий вкус, шелковистая текстура и насыщенный вкус с преобладанием акцентов цитрусовых, спелых акцентов абрикоса и персика. Мощное, сухое послевкусие.

Аромат пива — интенсивный, бархатистый, с нюансами спелых фруктов, акцентами апельсиновой цедры и цветочными полутонами.

Пиво можно подавать в качестве аперитива или дижестива. Его можно сочетать с закусками, колбасными изделиями, жареной рыбой, мясом.

Malheur, Biere Brut — светлый бельгийский эль, который создают по специальной технологии "Biere Brut". Согласно рецептуре, пиво производится оп методу, близкому к методу Шарма, то есть подвергается вторичному брожению в бутылке, а значит, довольно длительной выдержке. Бутылки располагают под углом 45 °С горлышком вниз. В результате получают пиво с уникальным вкусом: минеральным, крепким и при этом утонченным и сухим. А особенности технологии производства нашли свое отображение в названии пива — Малёр, Бире Брют.

Основателем бельгийской семейной пивоварни Malheur был предок нынешних владельцев, Бальтазар де Ландтшир. В конце XVIII века он создал небольшое предприятие по производству пива, управление которым беспрерывно передавалось от отца к сыну. Исключением были периоды Первой и Второй мировых войн, когда пивоварня временно приостанавливала свое производство. Переживая трудные послевоенные годы, на предприятии были вынуждены сменить основную сферу деятельности: с производства хмельного напитка переключились на его розлив и торговлю. В частности, это касалось пива pilsner, которое было очень популярным в 50-е гг. ХХ века. В августе 1997 года Ману де Лантдшир возобновил производство, дав пивоварне имя Малёр, под которым она существует и сейчас. Семейная традиция пивоварения была восстановлена, а деятельность предприятия значительно расширена, в частности, продукция начала экспортироваться на рынки Европы и США.Сегодня Malheur — это независимая семейная пивоварня, использующая в своей работе классические методы, старинные рецепты, но ультрасовременные установки и высококачественное техническое оснащение. 

Пиво темно-коричневого, почти черного цвета.

В изысканном вкусе пива солодовые тона гармонично переплетаются с вяжущей танинностью и дубовыми оттенками. Прослеживаются нюансы специй и легкая горчинка, тона изюма, чернослива и фиолетового инжира.

В сладком аромате пива доминируют тона солода, чернослива и инжира в сопровождении сладких ноток сухофруктов и дуба.

Пиво превосходно в качестве дижестива, хорошо сочетается с сырами, мясными блюдами — говядиной, дичью, копченым мясом.

"Straffe Hendrik" Heritage — изысканная вариация "Straffe Hendrik" Quadrupel, которая готовится раз в год, в осеннее время. Сваренное пиво выдерживается в бочках на протяжении года, после чего поступает в продажу. Его выпуск лимитирован, само же пиво обладает мощным потенциалом хранения — 10 лет. В его вкусеклассическая элегантность и пряность Квадрупеля гармонично переплетаются с винной танинностью, уравновешиваясь сладкими тонами солода и деликатным шлейфом из нюансов сухофруктов.Стиль Quadrupel, в котором изготовлено пиво, является стилем бельгийского эля, характеризующимся интенсивным ароматом (по сравнению со стилями Dubbel и Tripel), темным цветом и богатым солодовым вкусом с нюансами фруктов. Применяемый при производстве эля "Штраффе Хендрик" Эритаж процесс повторного брожения в бутылке позволяет получить пиво, которое может храниться в течение нескольких лет, с постоянно меняющимся и совершенствующимся вкусом.История семейной пивоварни "De Halve Maan" ("Половина луны") длится уже более 150 лет. Шесть поколений семьи Мейс, начиная с 1856 года, трудятся в Брюгге с одной единственной целью: производить превосходное аутентичное пиво при соблюдении традиционных методов пивоварения, которым славится Брюгге. Пивоварня начинала свой путь с производства бочкового эля с непродолжительным сроком хранения.В 1928 году представитель третьего поколения семьи — Генрих III Мейс наладил на заводе изготовление лагера, установив специальное оборудование. Пиво имело ошеломляющий успех, а продажи за год выросли на 46%. Следующим шагом Генриха, следовавшего новейшим тенденциям производства, стал выпуск безалкогольных напитков — лимонада и воды. После Второй мировой войны Генрих III стал также владельцем соседнего пивоваренного завода "Brugge Zeehaven". Это дополнительное пространство позволило увеличить масштабы обновления, которые были необходимы в связи с ростом производства.В 50-х годах XX века активная работа следующего представителя семьи — Генриха IV — привела значительной популяризации пивоварни. Пиво и лимонады "Domino" были успешными и востребованными продуктами. Но новый образ жизни 70-х годов привел к падению продаж: люди стали покупать пиво в супермаркетах, а маленькие объемы пивоварни не позволяли выйти на этот рынок.В 80-х годах интерес к традиционному региональному пиву стал увеличиваться. Этим грамотно воспользовалась вставшая во главе пивоварни Вероника, дочь Генриха IV, которая сразу запустила в производство новое специальное светлое пиво верхового брожения. Его выпуск был приурочен к инаугурации статуи Святого Арнольда в Брюгге, который был покровителем пивоваров. Новое пиво по достоинству оценил мэр города и попросил подавать его на приемах в ратуше. Пиво было немного сильнее, чем другие сорта, и поэтому ему было присвоено имя "Straffe Hendrik" (или "Strong Henri"). Позднее, в связи с закрытием завода "De Halve Maan", этот бренд был продан пивоварне "Riva" в Брюгге, которая варила его с 1988 до 2002 года.В эти же годы Вероника "открыла двери" пивоварни "Де Халве Маан" для публики. И по сей день превращенное в музей историческое первое здание пивоварни, до сих пор принадлежащее семье Мейс, посещают множество туристов со всего мира.Возрождение пивоварни "De Halve Maan" после реконструкции и модернизации произошло в 2005 году, благодаря стараниям сына Вероники — Ксавье Ваннесте. После открытия он запустил новое пиво под названием "Brugse Zot", разработав для него уникальный рецепт. Пиво "Brugse Zot" имело большой успех далеко за пределами города Брюгге. Это завоевавшее множество наград пиво подтолкнуло семью к расширению пивоваренной деятельности. К концу 2008 года на пивоварню "вернулось" пиво "Straffe Hendrik", которое и в настоящее время варится на "De Halve Maan" по оригинальному старинному рецепту.

Пиво темно-коричневого, почти черного цвета.

В изысканном вкусе пива солодовые тона гармонично переплетаются с вяжущей танинностью и дубовыми оттенками. Прослеживаются нюансы специй и легкая горчинка, тона изюма, чернослива и фиолетового инжира.

В сладком аромате пива доминируют тона солода, чернослива и инжира в сопровождении сладких ноток сухофруктов и дуба.

Пиво превосходно в качестве дижестива, хорошо сочетается с сырами, мясными блюдами — говядиной, дичью, копченым мясом.

"Straffe Hendrik" Heritage — изысканная вариация "Straffe Hendrik" Quadrupel, которая готовится раз в год, в осеннее время. Сваренное пиво выдерживается в бочках на протяжении года, после чего поступает в продажу. Его выпуск лимитирован, само же пиво обладает мощным потенциалом хранения — 10 лет. В его вкусеклассическая элегантность и пряность Квадрупеля гармонично переплетаются с винной танинностью, уравновешиваясь сладкими тонами солода и деликатным шлейфом из нюансов сухофруктов.Стиль Quadrupel, в котором изготовлено пиво, является стилем бельгийского эля, характеризующимся интенсивным ароматом (по сравнению со стилями Dubbel и Tripel), темным цветом и богатым солодовым вкусом с нюансами фруктов. Применяемый при производстве эля "Штраффе Хендрик" Эритаж процесс повторного брожения в бутылке позволяет получить пиво, которое может храниться в течение нескольких лет, с постоянно меняющимся и совершенствующимся вкусом.История семейной пивоварни "De Halve Maan" ("Половина луны") длится уже более 150 лет. Шесть поколений семьи Мейс, начиная с 1856 года, трудятся в Брюгге с одной единственной целью: производить превосходное аутентичное пиво при соблюдении традиционных методов пивоварения, которым славится Брюгге. Пивоварня начинала свой путь с производства бочкового эля с непродолжительным сроком хранения.В 1928 году представитель третьего поколения семьи — Генрих III Мейс наладил на заводе изготовление лагера, установив специальное оборудование. Пиво имело ошеломляющий успех, а продажи за год выросли на 46%. Следующим шагом Генриха, следовавшего новейшим тенденциям производства, стал выпуск безалкогольных напитков — лимонада и воды. После Второй мировой войны Генрих III стал также владельцем соседнего пивоваренного завода "Brugge Zeehaven". Это дополнительное пространство позволило увеличить масштабы обновления, которые были необходимы в связи с ростом производства.В 50-х годах XX века активная работа следующего представителя семьи — Генриха IV — привела значительной популяризации пивоварни. Пиво и лимонады "Domino" были успешными и востребованными продуктами. Но новый образ жизни 70-х годов привел к падению продаж: люди стали покупать пиво в супермаркетах, а маленькие объемы пивоварни не позволяли выйти на этот рынок.В 80-х годах интерес к традиционному региональному пиву стал увеличиваться. Этим грамотно воспользовалась вставшая во главе пивоварни Вероника, дочь Генриха IV, которая сразу запустила в производство новое специальное светлое пиво верхового брожения. Его выпуск был приурочен к инаугурации статуи Святого Арнольда в Брюгге, который был покровителем пивоваров. Новое пиво по достоинству оценил мэр города и попросил подавать его на приемах в ратуше. Пиво было немного сильнее, чем другие сорта, и поэтому ему было присвоено имя "Straffe Hendrik" (или "Strong Henri"). Позднее, в связи с закрытием завода "De Halve Maan", этот бренд был продан пивоварне "Riva" в Брюгге, которая варила его с 1988 до 2002 года.В эти же годы Вероника "открыла двери" пивоварни "Де Халве Маан" для публики. И по сей день превращенное в музей историческое первое здание пивоварни, до сих пор принадлежащее семье Мейс, посещают множество туристов со всего мира.Возрождение пивоварни "De Halve Maan" после реконструкции и модернизации произошло в 2005 году, благодаря стараниям сына Вероники — Ксавье Ваннесте. После открытия он запустил новое пиво под названием "Brugse Zot", разработав для него уникальный рецепт. Пиво "Brugse Zot" имело большой успех далеко за пределами города Брюгге. Это завоевавшее множество наград пиво подтолкнуло семью к расширению пивоваренной деятельности. К концу 2008 года на пивоварню "вернулось" пиво "Straffe Hendrik", которое и в настоящее время варится на "De Halve Maan" по оригинальному старинному рецепту.

Цвет пива — рубиново-янтарный, глубокий.

Вкус пива теплый и сложный, в нем раскрываются нюансы карамели, шоколада, ванили и дерева.

Аромат пива наполнен тонами сушеной сливы, карамели и шоколада, обрамленными шлейфом из ореховых и древесных нюансов.

Пиво рекомендуется подавать в качестве дижестива в чистом виде либо в сопровождении шоколадного пудинга или шоколадного фондана. Также оно прекрасно сочетается с сырами.

Baladin, "Xyauyu" Riserva Teo Musso, 2014 — элегантный и чрезвычайно сложный винтажный барливайн. Он изготовлен по технологии макро-окисления, традиционно применяемого для приготовления хереса и портвейнов. Результатом такой технологии стала необыкновенная стабильность вкуса пива, сохраняющего свои характеристики в идеальном состоянии на протяжении многих лет."Ксиаую" Ризерва Тео Муссо (или "Ксиаую" Оро) покоряет объемным ароматом, в котором на первый план выходят тона сушеной сливы и карамели. При более продолжительном контакте с воздухом все более ощутимым становится присутствие шоколадных оттенков, дополненных ореховыми и древесными нюансами. Вкус этого благородного напитка необыкновенно сложный, вдохновляющий и удивительно изысканный, он демонстрирует калейдоскоп карамельных, шоколадно-ванильных и древесных ноток. Барливайн рекомендуется сочетать с сырами и десертами из какао — от деликатных пудингов до наполненных горьким шоколадом фонданов.

Цвет пива — рубиново-янтарный, глубокий.

Вкус пива теплый и сложный, в нем раскрываются нюансы карамели, шоколада, ванили и дерева.

Аромат пива наполнен тонами сушеной сливы, карамели и шоколада, обрамленными шлейфом из ореховых и древесных нюансов.

Пиво рекомендуется подавать в качестве дижестива в чистом виде либо в сопровождении шоколадного пудинга или шоколадного фондана. Также оно прекрасно сочетается с сырами.

Baladin, "Xyauyu" Riserva Teo Musso, 2014 — элегантный и чрезвычайно сложный винтажный барливайн. Он изготовлен по технологии макро-окисления, традиционно применяемого для приготовления хереса и портвейнов. Результатом такой технологии стала необыкновенная стабильность вкуса пива, сохраняющего свои характеристики в идеальном состоянии на протяжении многих лет."Ксиаую" Ризерва Тео Муссо (или "Ксиаую" Оро) покоряет объемным ароматом, в котором на первый план выходят тона сушеной сливы и карамели. При более продолжительном контакте с воздухом все более ощутимым становится присутствие шоколадных оттенков, дополненных ореховыми и древесными нюансами. Вкус этого благородного напитка необыкновенно сложный, вдохновляющий и удивительно изысканный, он демонстрирует калейдоскоп карамельных, шоколадно-ванильных и древесных ноток. Барливайн рекомендуется сочетать с сырами и десертами из какао — от деликатных пудингов до наполненных горьким шоколадом фонданов.

Пиво золотистого цвета.

Вкус пива кислый, приятный, с хорошей карбонизацией, легкими дубовыми нотками, оттенками персика и освежающим послевкусием.

В кисло-сладком аромате пива сплетаются тона дуба и персика.

Пиво рекомендуется употреблять с сырами, панчеттой с муссом из куриной печени, севиче с сырой рыбой и креветками, Сальтимбокка из телятины с прошутто и базиликом.

В основу сезонного эля "Surette" Reserva Palisade Peach положен артизанальный эль "Surette", сваренный из местного колорадского ячменного солода, традиционных зерновых культур и благородного хмеля и выдержанный в дубовых бочках. Словом "surette" на юге Бельгии назывался выдержанный сезонный эль. Компания Крукед Стэйв воплощает старинные традиции пивоварения бельгийского эля в стиле "Saison". При изготовлении "Сюретт" Резерва Палисейд Пич были вручную отобраны уникальные партии "Surette" Reserva, которые развили неизмеримую сложность. Они были смешаны с сочными персиками из города Палисейд (штат Колорадо), считающимися лучшими в США просто потому, что они спелые, сладкие и содержат большое количество сока. Затем пиво выдерживалось в дубовых фудрах.

Крафтовая пивоварня Crooked Stave расположена в Денвере, что в штате Колорадо. Она была основана в 2010 году и стала кульминацией экспериментов ее владельца и главного пивовара Чеда Якобсона над варкой пенного напитка с использованием диких штаммов дрожжей Brettanomyces. Своим названием пивоварня обязана интересной игре слов — Crooked Stave означает по-английски “кривой посох”, в то же время как словом Stave также обозначают крепкую деревянную планку для изготовления бочек.Именно бочки стали отличительной чертой пивоварни, в зависимости от сорта пива в них осуществляется сбраживание или выдержка. Другим принципом ее работы стало использование для ферментации элей почти исключительно дрожжей Brettanomyces. Чед Якобсон написал обширную работу о применении этого штамма в пивоварении и его влиянии на индустрию, благодаря чему получил звание “Бретт Гуру” в среде ремесленных пивоваров.

Пиво золотистого цвета.

Вкус пива кислый, приятный, с хорошей карбонизацией, легкими дубовыми нотками, оттенками персика и освежающим послевкусием.

В кисло-сладком аромате пива сплетаются тона дуба и персика.

Пиво рекомендуется употреблять с сырами, панчеттой с муссом из куриной печени, севиче с сырой рыбой и креветками, Сальтимбокка из телятины с прошутто и базиликом.

В основу сезонного эля "Surette" Reserva Palisade Peach положен артизанальный эль "Surette", сваренный из местного колорадского ячменного солода, традиционных зерновых культур и благородного хмеля и выдержанный в дубовых бочках. Словом "surette" на юге Бельгии назывался выдержанный сезонный эль. Компания Крукед Стэйв воплощает старинные традиции пивоварения бельгийского эля в стиле "Saison". При изготовлении "Сюретт" Резерва Палисейд Пич были вручную отобраны уникальные партии "Surette" Reserva, которые развили неизмеримую сложность. Они были смешаны с сочными персиками из города Палисейд (штат Колорадо), считающимися лучшими в США просто потому, что они спелые, сладкие и содержат большое количество сока. Затем пиво выдерживалось в дубовых фудрах.

Крафтовая пивоварня Crooked Stave расположена в Денвере, что в штате Колорадо. Она была основана в 2010 году и стала кульминацией экспериментов ее владельца и главного пивовара Чеда Якобсона над варкой пенного напитка с использованием диких штаммов дрожжей Brettanomyces. Своим названием пивоварня обязана интересной игре слов — Crooked Stave означает по-английски “кривой посох”, в то же время как словом Stave также обозначают крепкую деревянную планку для изготовления бочек.Именно бочки стали отличительной чертой пивоварни, в зависимости от сорта пива в них осуществляется сбраживание или выдержка. Другим принципом ее работы стало использование для ферментации элей почти исключительно дрожжей Brettanomyces. Чед Якобсон написал обширную работу о применении этого штамма в пивоварении и его влиянии на индустрию, благодаря чему получил звание “Бретт Гуру” в среде ремесленных пивоваров.

Пиво желто-соломенного цвета.

Во вкусе пива, как и в аромате, преобладают нотки хмеля, трав и солода. Вкус чистый, сухой, средней плотности. Солодовая сладость хорошо сбалансирована с хмельной горчинкой.

Аромат пива от легкого до умеренно сильного, с травяными, солодовыми и хмельными нотками.

Пиво хорошо в качестве аперитива, сочетается со снэками, блюдами японской и немецкой кухни, острыми сырами, птицей и рыбой.

"Ремесленник 1" от пивоварни Фленсбургер — подарочный набор, в состав которого входят бутылка пива Пилсенер объемом в 2 литра, глиняная кружка объемом 0,33 литра, а также настоящие инструменты ремесленника — раскладная линейка, молоток-открывалка и карандаши.Пилсенер от пивоварни Фленсбургер, выполненный в типичном для северной Германии четком, сухом, хмелевом стиле, обладает привлекательным ароматом и питким, мягким вкусом с элегантной хмелевой горчинкой. Это пиво Премиум-класса варится в соответствии со строгими стандартами немецкого закона о чистоте пивоварения.Фленсбургер — самая северная пивоварня Германии, расположенная на берегу Балтийского моря, на границе с Данией. Пивоварня была основана в 1888 году пятью любителями пива, которым пришла в голову идея использовать для изготовления пива уникальной воды из скважины, которая поставляет подземные потоки из Скандинавии с очень старой водой Ледникового периода. Сегодня этот современный пивоваренный завод производит уникальные сорта пива в соответствии с немецким законом о чистоте пивоварения. Все ингредиенты и процессы изготовления являются экологически чистыми и высококачественными. Также надо отметить, что пивоварня Flensburger является крупнейшим в мире потребителем свинг-топ бутылок с откидной пробкой для герметичной укупорки бутылок.

Пиво желто-соломенного цвета.

Во вкусе пива, как и в аромате, преобладают нотки хмеля, трав и солода. Вкус чистый, сухой, средней плотности. Солодовая сладость хорошо сбалансирована с хмельной горчинкой.

Аромат пива от легкого до умеренно сильного, с травяными, солодовыми и хмельными нотками.

Пиво хорошо в качестве аперитива, сочетается со снэками, блюдами японской и немецкой кухни, острыми сырами, птицей и рыбой.

"Ремесленник 1" от пивоварни Фленсбургер — подарочный набор, в состав которого входят бутылка пива Пилсенер объемом в 2 литра, глиняная кружка объемом 0,33 литра, а также настоящие инструменты ремесленника — раскладная линейка, молоток-открывалка и карандаши.Пилсенер от пивоварни Фленсбургер, выполненный в типичном для северной Германии четком, сухом, хмелевом стиле, обладает привлекательным ароматом и питким, мягким вкусом с элегантной хмелевой горчинкой. Это пиво Премиум-класса варится в соответствии со строгими стандартами немецкого закона о чистоте пивоварения.Фленсбургер — самая северная пивоварня Германии, расположенная на берегу Балтийского моря, на границе с Данией. Пивоварня была основана в 1888 году пятью любителями пива, которым пришла в голову идея использовать для изготовления пива уникальной воды из скважины, которая поставляет подземные потоки из Скандинавии с очень старой водой Ледникового периода. Сегодня этот современный пивоваренный завод производит уникальные сорта пива в соответствии с немецким законом о чистоте пивоварения. Все ингредиенты и процессы изготовления являются экологически чистыми и высококачественными. Также надо отметить, что пивоварня Flensburger является крупнейшим в мире потребителем свинг-топ бутылок с откидной пробкой для герметичной укупорки бутылок.

Пиво золотистого цвета с оранжевыми отблесками.

Вкус пива освежающий, со сладковатыми медовыми и фруктовыми нотками, оттенками солода и хмеля. Послевкусие демонстрирует горьковатые цветочно-травяные нюансы хмеля.

Аромат пива сложен из сладких цветочных и медовых нот, оттенков трав, солода, легких нюансов дрожжей.

Пиво сочетается со многими блюдами, особенно удачно — с пастой со сливочным соусом (спагетти Карбонара), салатами, сырами.

Fuller's, "Organic Honey Dew" — органическое светлое медовое пиво с освежающим характером. Это чудесно сбалансированное, пикантное пиво с намеком на сладость варится из лучшего органического меда, английского солода и хмеля. В процессе производства применяется двукратное добавление меда, что придает напитку нежную карамельную сладость и яркий медовый аромат. Пиво рекомендуется подавать охлажденным, а для создания ультра освежающего напитка, попробуйте вылить "Органик Хани Дью" в бокал со льдом с долькой лайма, что усилит естественный пикантный вкус пива и создаст вкусный летний микст. В середине XVII века в западном предместье Лондона открылась пивоварня "Griffin". Это был небольшой семейный бизнес, пиво варилось только для узкого круга клиентов. В начале XIX века дела пивоварни пришли в упадок, и, возможно, она была бы закрыта, если бы не Джон Фуллер, который вложил деньги в этот бизнес.В 1845 году на базе пивоварни "Griffin" была образована компания Fuller Smith & Turner, которая активно и успешно развивалась, расширялась и в 1909 году купила компанию "Beehive Brewery" вместе с принадлежавшими ей 34 пабами. На протяжении XX века Fuller Smith & Turner продолжила развитие в этом же направлении, и сегодня эта процветающая компания владеет несколькими заводами, более чем 360 пабами и барами, шестью отелями и почти двумя десятками гостиниц по всей Англии.В производственном портфеле компании — 12 пивных брендов, неоднократно завоевывавших высокие награды на международных выставках и конкурсах. А одна из марок — "London Pride" — была дважды удостоена звания "Champion Beer of Britain", присуждаемого на ежегодном Большом Британском Пивном Фестивале. Таким результатом не может похвастаться ни одна пивоваренная компания Англии. Основная миссия компании звучит так: "Всегда и везде быть эталоном Качества, высококлассного Сервиса и Гордости за свою работу"!

Пиво золотистого цвета с оранжевыми отблесками.

Вкус пива освежающий, со сладковатыми медовыми и фруктовыми нотками, оттенками солода и хмеля. Послевкусие демонстрирует горьковатые цветочно-травяные нюансы хмеля.

Аромат пива сложен из сладких цветочных и медовых нот, оттенков трав, солода, легких нюансов дрожжей.

Пиво сочетается со многими блюдами, особенно удачно — с пастой со сливочным соусом (спагетти Карбонара), салатами, сырами.

Fuller's, "Organic Honey Dew" — органическое светлое медовое пиво с освежающим характером. Это чудесно сбалансированное, пикантное пиво с намеком на сладость варится из лучшего органического меда, английского солода и хмеля. В процессе производства применяется двукратное добавление меда, что придает напитку нежную карамельную сладость и яркий медовый аромат. Пиво рекомендуется подавать охлажденным, а для создания ультра освежающего напитка, попробуйте вылить "Органик Хани Дью" в бокал со льдом с долькой лайма, что усилит естественный пикантный вкус пива и создаст вкусный летний микст. В середине XVII века в западном предместье Лондона открылась пивоварня "Griffin". Это был небольшой семейный бизнес, пиво варилось только для узкого круга клиентов. В начале XIX века дела пивоварни пришли в упадок, и, возможно, она была бы закрыта, если бы не Джон Фуллер, который вложил деньги в этот бизнес.В 1845 году на базе пивоварни "Griffin" была образована компания Fuller Smith & Turner, которая активно и успешно развивалась, расширялась и в 1909 году купила компанию "Beehive Brewery" вместе с принадлежавшими ей 34 пабами. На протяжении XX века Fuller Smith & Turner продолжила развитие в этом же направлении, и сегодня эта процветающая компания владеет несколькими заводами, более чем 360 пабами и барами, шестью отелями и почти двумя десятками гостиниц по всей Англии.В производственном портфеле компании — 12 пивных брендов, неоднократно завоевывавших высокие награды на международных выставках и конкурсах. А одна из марок — "London Pride" — была дважды удостоена звания "Champion Beer of Britain", присуждаемого на ежегодном Большом Британском Пивном Фестивале. Таким результатом не может похвастаться ни одна пивоваренная компания Англии. Основная миссия компании звучит так: "Всегда и везде быть эталоном Качества, высококлассного Сервиса и Гордости за свою работу"!

Пиво черного цвета.

Вкус пива сладкий, с мягкой сливочной текстурой, нотами жареного темного солода и карамели, нюансами кофе, дыма, орехов, лакрицы и несравненной пряностью в послевкусии.

В аромате пива сладкие тона темного солода и карамели окружены тонкими нюансами горького хмеля и яблок.

Пиво хорошо сочетается с блюдами немецкой кухни, мясом в пивном соусе, черным хлебом на пиве, шоколадным тортом, сырами.

"Schwarzer Abt" — уникальное темное пиво, сваренное по рецепту 500-летней давности, созданному монахами. За право владения рецептурой этого пива долго боролись между собой Бранденбург, Богемия, Саксония и Пруссия.В начале XXI века консерваторы пивоваренной промышленности Германии пытались запретить производство пиво "Шварцер Абт", ссылаясь на отклонения от знаменитого, действующего с 1516 года Закона о чистоте пива, гласящего, что пиво должно производиться только из воды, хмеля и солода. В составе же "Schwarzer Abt" наряду с этими ингредиентами присутствует сахарный сироп. На что владелец пивоварни Klosterbrauerei Neuzelle господин Гельмут Фриче сказал: "Это как с чашкой чая или кофе, к которому можно добавить молоко или сахар. Некоторые люди пьют его черным, а некоторые любят его белым. Это небольшая разница вкуса". Но главное, господин Фриче уверен, что традиции на его стороне, указывая, что его пивоваренный завод занимается производством темного пива с добавлением сахарного сиропа с XVI века. В свою очередь, эксперты в восторге от изысканного вкуса пива с присущей ему сбалансированной гармонией ингредиентов. "Шварцер Абт" словно хранит темную тайну небесного вкуса, дошедшую до нас сквозь века. История небольшой пивоварни Нойцелле Клостер-Брой тесно связана с монастырем Neuzelle, монахи которого начали заниматься искусством пивоварения в 1416 году. Пивоварня Нойцелле Клостер-Брой бережно хранит традиции монахов и гордится ими, выпуская пиво с уникальным характером, проверенное временем. Недаром лозунг пивоварни звучит: "Каждое пиво является оригинальным". Нойцелле Клостер-Брой выпускает более 40 сортов пива. Производственные мощности завода имеют как исторические объекты (столетняя мельница, исторический варочный цех с чанами для открытого брожения), так и современные — погреба для бутылок и бочек, линию розлива для бутылок с кронен-пробкой. Основной объем продукции остается в Германии, но также пиво экспортируется в Россию, Китай, Японию, Сингапур, Финляндию, Норвегию, Данию, Великобританию и Испанию.

Пиво черного цвета.

Вкус пива сладкий, с мягкой сливочной текстурой, нотами жареного темного солода и карамели, нюансами кофе, дыма, орехов, лакрицы и несравненной пряностью в послевкусии.

В аромате пива сладкие тона темного солода и карамели окружены тонкими нюансами горького хмеля и яблок.

Пиво хорошо сочетается с блюдами немецкой кухни, мясом в пивном соусе, черным хлебом на пиве, шоколадным тортом, сырами.

"Schwarzer Abt" — уникальное темное пиво, сваренное по рецепту 500-летней давности, созданному монахами. За право владения рецептурой этого пива долго боролись между собой Бранденбург, Богемия, Саксония и Пруссия.В начале XXI века консерваторы пивоваренной промышленности Германии пытались запретить производство пиво "Шварцер Абт", ссылаясь на отклонения от знаменитого, действующего с 1516 года Закона о чистоте пива, гласящего, что пиво должно производиться только из воды, хмеля и солода. В составе же "Schwarzer Abt" наряду с этими ингредиентами присутствует сахарный сироп. На что владелец пивоварни Klosterbrauerei Neuzelle господин Гельмут Фриче сказал: "Это как с чашкой чая или кофе, к которому можно добавить молоко или сахар. Некоторые люди пьют его черным, а некоторые любят его белым. Это небольшая разница вкуса". Но главное, господин Фриче уверен, что традиции на его стороне, указывая, что его пивоваренный завод занимается производством темного пива с добавлением сахарного сиропа с XVI века. В свою очередь, эксперты в восторге от изысканного вкуса пива с присущей ему сбалансированной гармонией ингредиентов. "Шварцер Абт" словно хранит темную тайну небесного вкуса, дошедшую до нас сквозь века. История небольшой пивоварни Нойцелле Клостер-Брой тесно связана с монастырем Neuzelle, монахи которого начали заниматься искусством пивоварения в 1416 году. Пивоварня Нойцелле Клостер-Брой бережно хранит традиции монахов и гордится ими, выпуская пиво с уникальным характером, проверенное временем. Недаром лозунг пивоварни звучит: "Каждое пиво является оригинальным". Нойцелле Клостер-Брой выпускает более 40 сортов пива. Производственные мощности завода имеют как исторические объекты (столетняя мельница, исторический варочный цех с чанами для открытого брожения), так и современные — погреба для бутылок и бочек, линию розлива для бутылок с кронен-пробкой. Основной объем продукции остается в Германии, но также пиво экспортируется в Россию, Китай, Японию, Сингапур, Финляндию, Норвегию, Данию, Великобританию и Испанию.

Пиво светло-золотистого цвета.

Вкус пива мягкий, со сладковатыми нотками солода, сбалансированными с травяными оттенками хмеля.

Аромат пива наполнен легкими тонами солода, сухих трав и хмеля.

Пиво рекомендуется подавать с колбасными изделиями, нежирной белой рыбой, овощными салатами и запеканками, мясом или легкими закусками.

"Наше Тагильское Рулит" — мягкий, классический светлый лагер, который сохраняет и приумножает ценности классического русского пивоварения. В его приятном, сладковатом вкусе преобладают солодовые и травяные нотки и бархатистые нюансы хлеба. Аромат покоряет тонами хмеля и сухих полевых трав. В состав этого пенного напитка входят исключительно качественные ингредиенты, а процесс холодной фильтрации придает ему чистоту вкуса и кристальную прозрачность. Пиво "Наше Тагильское Рулит" — оптимальный выбор для застолья с обилием рыбных, мясных и овощных блюд.

Предприятие Тагильское пиво расположено в городе Нижний Тагил, оно присутствует на рынке пенного напитка уже более 40 лет. Его продукция популярна на всей территории России благодаря использованию новейшего оборудования и солода из собственной солодовни. Качество продукции Tagilskoe Pivo отмечено собрало более 80 медалей и специальных наград на конкурсах в РФ, ЕС и Швейцарии. Сейчас в ассортимент пивоварни входят 12 разновидностей пива, созданных при помощи различных технологий и высококачественных компонентов. Сейчас Тагильское пиво продолжает расширять сеть фирменных магазинов и географию продаж, разрабатывает новые технологии и рецептуры для создания оригинальных сортов пенного напитка.

Пиво светло-золотистого цвета.

Вкус пива мягкий, со сладковатыми нотками солода, сбалансированными с травяными оттенками хмеля.

Аромат пива наполнен легкими тонами солода, сухих трав и хмеля.

Пиво рекомендуется подавать с колбасными изделиями, нежирной белой рыбой, овощными салатами и запеканками, мясом или легкими закусками.

"Наше Тагильское Рулит" — мягкий, классический светлый лагер, который сохраняет и приумножает ценности классического русского пивоварения. В его приятном, сладковатом вкусе преобладают солодовые и травяные нотки и бархатистые нюансы хлеба. Аромат покоряет тонами хмеля и сухих полевых трав. В состав этого пенного напитка входят исключительно качественные ингредиенты, а процесс холодной фильтрации придает ему чистоту вкуса и кристальную прозрачность. Пиво "Наше Тагильское Рулит" — оптимальный выбор для застолья с обилием рыбных, мясных и овощных блюд.

Предприятие Тагильское пиво расположено в городе Нижний Тагил, оно присутствует на рынке пенного напитка уже более 40 лет. Его продукция популярна на всей территории России благодаря использованию новейшего оборудования и солода из собственной солодовни. Качество продукции Tagilskoe Pivo отмечено собрало более 80 медалей и специальных наград на конкурсах в РФ, ЕС и Швейцарии. Сейчас в ассортимент пивоварни входят 12 разновидностей пива, созданных при помощи различных технологий и высококачественных компонентов. Сейчас Тагильское пиво продолжает расширять сеть фирменных магазинов и географию продаж, разрабатывает новые технологии и рецептуры для создания оригинальных сортов пенного напитка.

Пиво темно-коричневого цвета с кремовой пеной.

Вкус пива полный, округлый, с оттенками, напоминающими красное вино, и ярко выраженной бальзамической кислинкой в послевкусии.

Пиво демонстрирует богатый аромат с фруктово-бальзамическими оттенками.

Пиво гармонично сочетается с фуа-гра и утиной грудкой, приготовленной на гриле.

"Abbaye de Saint Bon-Chien" Barrel Aged — роскошный крепкий кислый эль смешанного брожения, выдержанный в течение года в старых дубовых бочках из-под вина. Выдержка в дубовых бочках с использованием диких дрожжей позволяет раскрыть пиву удивительно широкий спектр оттенков во вкусе и аромате. Пиво гармонично сочетается с фуа-гра и утиной грудкой, приготовленной на гриле.

Brasserie des Franches-Montagnes (BFM) представляет собой небольшую пивоварню, основанную в 1997 году опытным энологом, Жеромом Ребетесом. Пивоварня известна тем, что производит пиво, выходящее за рамки традиционных правил стилей пива с использованием оригинальных ингредиентов. Продукция BFM производится небольшими партиями и расфасовывается на пивоварне.

Пиво темно-коричневого цвета с кремовой пеной.

Вкус пива полный, округлый, с оттенками, напоминающими красное вино, и ярко выраженной бальзамической кислинкой в послевкусии.

Пиво демонстрирует богатый аромат с фруктово-бальзамическими оттенками.

Пиво гармонично сочетается с фуа-гра и утиной грудкой, приготовленной на гриле.

"Abbaye de Saint Bon-Chien" Barrel Aged — роскошный крепкий кислый эль смешанного брожения, выдержанный в течение года в старых дубовых бочках из-под вина. Выдержка в дубовых бочках с использованием диких дрожжей позволяет раскрыть пиву удивительно широкий спектр оттенков во вкусе и аромате. Пиво гармонично сочетается с фуа-гра и утиной грудкой, приготовленной на гриле.

Brasserie des Franches-Montagnes (BFM) представляет собой небольшую пивоварню, основанную в 1997 году опытным энологом, Жеромом Ребетесом. Пивоварня известна тем, что производит пиво, выходящее за рамки традиционных правил стилей пива с использованием оригинальных ингредиентов. Продукция BFM производится небольшими партиями и расфасовывается на пивоварне.

У пива яркий, слегка замутненный оранжево-янтарный цвет.

Вкус пива легкий, свежий, но плотный, с ощутимой фруктовой кислинкой, деликатной пряностью и легкими травянистыми штрихами. Послевкусие сухое, в нем сохраняется кислинка, дополненная древесной терпкостью.

Аромат ламбика встречает тонами свежей сливы, дополненными оттенками кислого зеленого яблока и цитрусовых фруктов. На заднем плане ощущаются нотки сена и дрожжевые нюансы.

Пиво прекрасно в качестве аперитива либо дижестива, с закусками, салатами, выпечкой и некоторыми фруктовыми десертами.

"Tilquin" Oude Quetsche a l'Ancienne — сочный сливовый ламбик, слегка терпкий, но очень ароматный, фруктовый и округлый, идеальный выбор для новичков и закоренелых ценителей бельгийского искусства пивоварения. Это пиво спонтанного брожения, полученное путем ферментации очищенных от косточек свежих фиолетовых слив сортов Prune de Namur или Quetsche veritable d'Alsace, близкого к Damson) с молодыми ламбиками в специальных емкостях из нержавеющей стали. На 1000 л ламбика используют не менее 1000 кг мякоти сливы. Ферментация свежих слив длится 4 месяца. Далее проводится купажирование с 1, 2 и 3-летними ламбиками пивоварен Boon, Lindemans, Girardin и Cantillon, в производстве которых используют 60% ячменного солода и 40% пшеницы, а также выдержанный хмель. На следующий день после варки сусло доставляется на гёзерию и перекачивается в собственные дубовые бочки блендерии Тилкан из-под красного вина различных французских регионов. Конечная концентрация фруктов составляет не менее 260 г слив на литр ламбика. Нефильтрованное и непастеризованное "Тилкан" Оуд Куэтч а л'Ансьенн повторно ферментируется в бутылке в течение как минимум 3 месяцев.

Gueuzerie Tilquin — первая купажная фабрика гёза в Валлонии, основанная Пьером Тилканом, биоинженером и обладателем докторской степени в области статистической генетики. Gueuzerie Tilquin начала свою работу в феврале 2009 года, через 12 лет после рождения предыдущей Gueuzerie De Cam в Гуике, которая начала работу в 1997 году. Блендерия находится в Bierghes (Rebecq), в 200 метрах от языковой границы. Увлеченный идеей создания уникального пива, Пьер прошел увлекательный курс пивоваренной науки в Левене, а затем стал мастером своего дела в Huyghe, 3 Fonteinen и Cantillon (довольно впечатляющее резюме). Отдельно стоит обратить внимание, что Tilquin — именно блендер, а не производитель. Он закупает свежее сусло у разных производителей Пайоттенланда и Брюсселя (Boon, Lindemans, Timmermans, Girardin, Cantillon), помещает в дубовые бочки и выдерживает длительное время (от 1 до 3 лет). У Пьера впечатляющая коллекция бочек из разных французских регионов. Затем ламбики смешивают в специальных чанах для создания фантастического пива Tilquin. Именно поэтому Tilquin называют не пивоварней, а гёзерией. Gueuzerie, или Geuzestekerij на голландском языке, представляет собой предприятие, где смешивают Gueuze a l'ancienne (или Oude Geuze). С 26 января 2012 года Gueuzerie Tilquin является членом Высшего совета по производству ламбиков (HORAL). В марте 2015 года бельгийская ежедневная газета "La Capitale" объявила, что около 75% всей продукции Гёзерии Тилкан отправляется на эскспорт, причем 40% экспортируется исключительно в США. Гёзерия Tilquin принимает активное участие в различных мероприятиях, таких как 10th Anniversary Toer de Geuze или английский фестиваль пива. В 2017 году началось расширение производственных мощностей Tilquin, были установлены дополнительные стальные резервуары, которые предназначены для дальнейшего крупномасштабного производства фруктовых ламбиков.

У пива яркий, слегка замутненный оранжево-янтарный цвет.

Вкус пива легкий, свежий, но плотный, с ощутимой фруктовой кислинкой, деликатной пряностью и легкими травянистыми штрихами. Послевкусие сухое, в нем сохраняется кислинка, дополненная древесной терпкостью.

Аромат ламбика встречает тонами свежей сливы, дополненными оттенками кислого зеленого яблока и цитрусовых фруктов. На заднем плане ощущаются нотки сена и дрожжевые нюансы.

Пиво прекрасно в качестве аперитива либо дижестива, с закусками, салатами, выпечкой и некоторыми фруктовыми десертами.

"Tilquin" Oude Quetsche a l'Ancienne — сочный сливовый ламбик, слегка терпкий, но очень ароматный, фруктовый и округлый, идеальный выбор для новичков и закоренелых ценителей бельгийского искусства пивоварения. Это пиво спонтанного брожения, полученное путем ферментации очищенных от косточек свежих фиолетовых слив сортов Prune de Namur или Quetsche veritable d'Alsace, близкого к Damson) с молодыми ламбиками в специальных емкостях из нержавеющей стали. На 1000 л ламбика используют не менее 1000 кг мякоти сливы. Ферментация свежих слив длится 4 месяца. Далее проводится купажирование с 1, 2 и 3-летними ламбиками пивоварен Boon, Lindemans, Girardin и Cantillon, в производстве которых используют 60% ячменного солода и 40% пшеницы, а также выдержанный хмель. На следующий день после варки сусло доставляется на гёзерию и перекачивается в собственные дубовые бочки блендерии Тилкан из-под красного вина различных французских регионов. Конечная концентрация фруктов составляет не менее 260 г слив на литр ламбика. Нефильтрованное и непастеризованное "Тилкан" Оуд Куэтч а л'Ансьенн повторно ферментируется в бутылке в течение как минимум 3 месяцев.

Gueuzerie Tilquin — первая купажная фабрика гёза в Валлонии, основанная Пьером Тилканом, биоинженером и обладателем докторской степени в области статистической генетики. Gueuzerie Tilquin начала свою работу в феврале 2009 года, через 12 лет после рождения предыдущей Gueuzerie De Cam в Гуике, которая начала работу в 1997 году. Блендерия находится в Bierghes (Rebecq), в 200 метрах от языковой границы. Увлеченный идеей создания уникального пива, Пьер прошел увлекательный курс пивоваренной науки в Левене, а затем стал мастером своего дела в Huyghe, 3 Fonteinen и Cantillon (довольно впечатляющее резюме). Отдельно стоит обратить внимание, что Tilquin — именно блендер, а не производитель. Он закупает свежее сусло у разных производителей Пайоттенланда и Брюсселя (Boon, Lindemans, Timmermans, Girardin, Cantillon), помещает в дубовые бочки и выдерживает длительное время (от 1 до 3 лет). У Пьера впечатляющая коллекция бочек из разных французских регионов. Затем ламбики смешивают в специальных чанах для создания фантастического пива Tilquin. Именно поэтому Tilquin называют не пивоварней, а гёзерией. Gueuzerie, или Geuzestekerij на голландском языке, представляет собой предприятие, где смешивают Gueuze a l'ancienne (или Oude Geuze). С 26 января 2012 года Gueuzerie Tilquin является членом Высшего совета по производству ламбиков (HORAL). В марте 2015 года бельгийская ежедневная газета "La Capitale" объявила, что около 75% всей продукции Гёзерии Тилкан отправляется на эскспорт, причем 40% экспортируется исключительно в США. Гёзерия Tilquin принимает активное участие в различных мероприятиях, таких как 10th Anniversary Toer de Geuze или английский фестиваль пива. В 2017 году началось расширение производственных мощностей Tilquin, были установлены дополнительные стальные резервуары, которые предназначены для дальнейшего крупномасштабного производства фруктовых ламбиков.

Пиво глубокого янтарного цвета.

Вкус пива богатый, щедрый, с оттенками, напоминающими мадеру. Послевкусие долгое и пьянящее.

Пиво покоряет роскошным ароматом с оттенками засахаренных фруктов, пряностей, карамели и древесины.

Пиво рекомендуется подать в качестве дижестива в чистом виде либо в сопровождении шоколадного пудинга или шоколадного фондана.

Baladin, "Xyauyu" Barrel, 2010 — роскошный барливайн, демонстрирующий дружбу и дальновидность Тео Муссо и Лука Гаргано. Тео создал пиво, а Лука позаботился о том, чтоб оно было выдержано в специальных бочках. Пиво верхового брожения, прошедшее процесс макроокисления и длительную выдержку в дубовых бочках из-под рома Caroni. Пиво рекомендуется подать в качестве дижестива в чистом виде либо в сопровождении шоколадного пудинга или шоколадного фондана.

Пиво глубокого янтарного цвета.

Вкус пива богатый, щедрый, с оттенками, напоминающими мадеру. Послевкусие долгое и пьянящее.

Пиво покоряет роскошным ароматом с оттенками засахаренных фруктов, пряностей, карамели и древесины.

Пиво рекомендуется подать в качестве дижестива в чистом виде либо в сопровождении шоколадного пудинга или шоколадного фондана.

Baladin, "Xyauyu" Barrel, 2010 — роскошный барливайн, демонстрирующий дружбу и дальновидность Тео Муссо и Лука Гаргано. Тео создал пиво, а Лука позаботился о том, чтоб оно было выдержано в специальных бочках. Пиво верхового брожения, прошедшее процесс макроокисления и длительную выдержку в дубовых бочках из-под рома Caroni. Пиво рекомендуется подать в качестве дижестива в чистом виде либо в сопровождении шоколадного пудинга или шоколадного фондана.

Обладает глубоким янтарно-медным цветом с белой пеной.

Вкус пива среднетелый, сбалансированный, с ощутимой карбонизацией, нотами бергамота, розмарина, лайма, солода и хмеля.

Богатый, сложный аромат раскрывается оттенками тимьяна, розмарина, лайма, карамели, поджаренного солода, эвкалипта и зерна.

Пивом рекомендуется наслаждаться в чистом виде в качестве аперитива или дижестива.

De Dochter van de Korenaar, "Coupe Soleil" — роскошный, богатый бельгийский эль, который представляет собой купаж светлого и темного эля, выдержанного в деревянных бочках с добавлением бергамота и липового мёда. Обладая крепостью 7,5%, пиво покоряет своими органолептическими характеристиками с первого глотка. Пивом лучше всего наслаждаться в чистом виде, неспешно потягивая из бокала.

Brouwerij De Dochter van de Korenaar — небольшая семейная пивоварня, основанная в 2007 году Моник и Рональдом Менгеринками в бельгийском городке Барле-Хертог. Супруги Менгеринки преследуют одну цель — просто варить лучшее пиво, исследуя возможности и раздвигая границы. Никаких проторенных дорог, ничего "как надо", только поиск новых путей. С особым вниманием к деталям, любовью и страстью, все сорта пива De Dochter van de Korenaar варятся на собственном производстве, расположенном на заднем дворе дома Менгеринков. В дополнение к обычным сортам пива, таким как Noblesse, Belle Fleur, Bravoure, Charbon и Embrasse, De Dochter van de Korenaar представляет большое количество других специальных сортов пива. Особые сорта пива в ассортименте De Dochter van de Korenaar — настоящие "жемчужины" в пивоварении, часто выдержанные годами в деревянных бочках в погребе, сердце пивоварни. Здесь время делает свое дело, создавая сложное пиво, способное порадовать даже самых избалованных ценителей. С гастрономической точки зрения такие сорта прекрасно сочетаются с изысканными блюдами бургундской кухни!

Обладает глубоким янтарно-медным цветом с белой пеной.

Вкус пива среднетелый, сбалансированный, с ощутимой карбонизацией, нотами бергамота, розмарина, лайма, солода и хмеля.

Богатый, сложный аромат раскрывается оттенками тимьяна, розмарина, лайма, карамели, поджаренного солода, эвкалипта и зерна.

Пивом рекомендуется наслаждаться в чистом виде в качестве аперитива или дижестива.

De Dochter van de Korenaar, "Coupe Soleil" — роскошный, богатый бельгийский эль, который представляет собой купаж светлого и темного эля, выдержанного в деревянных бочках с добавлением бергамота и липового мёда. Обладая крепостью 7,5%, пиво покоряет своими органолептическими характеристиками с первого глотка. Пивом лучше всего наслаждаться в чистом виде, неспешно потягивая из бокала.

Brouwerij De Dochter van de Korenaar — небольшая семейная пивоварня, основанная в 2007 году Моник и Рональдом Менгеринками в бельгийском городке Барле-Хертог. Супруги Менгеринки преследуют одну цель — просто варить лучшее пиво, исследуя возможности и раздвигая границы. Никаких проторенных дорог, ничего "как надо", только поиск новых путей. С особым вниманием к деталям, любовью и страстью, все сорта пива De Dochter van de Korenaar варятся на собственном производстве, расположенном на заднем дворе дома Менгеринков. В дополнение к обычным сортам пива, таким как Noblesse, Belle Fleur, Bravoure, Charbon и Embrasse, De Dochter van de Korenaar представляет большое количество других специальных сортов пива. Особые сорта пива в ассортименте De Dochter van de Korenaar — настоящие "жемчужины" в пивоварении, часто выдержанные годами в деревянных бочках в погребе, сердце пивоварни. Здесь время делает свое дело, создавая сложное пиво, способное порадовать даже самых избалованных ценителей. С гастрономической точки зрения такие сорта прекрасно сочетаются с изысканными блюдами бургундской кухни!

Пиво желто-соломенного цвета.

Во вкусе пива, как и в аромате, преобладают нотки хмеля, трав и солода. Вкус чистый, сухой, средней плотности. Солодовая сладость хорошо сбалансирована с хмельной горчинкой.

Аромат пива от легкого до умеренно сильного, с травяными, солодовыми и хмельными нотками.

Пиво хорошо в качестве аперитива, сочетается со снэками, блюдами японской и немецкой кухни, острыми сырами, птицей и рыбой.

Подарочный набор "Mega-Plop" в картонной коробке состоит из 2-литровой бутылки пива Пилсенер, 2-х бокалов с логотипом пива и колоды игральных карт в подарочной упаковке.Пилсенер от пивоварни Фленсбургер, выполненный в типичном для северной Германии четком, сухом, хмелевом стиле, обладает привлекательным ароматом и питким, мягким вкусом с элегантной хмелевой горчинкой. Это пиво Премиум-класса варится в соответствии со строгими стандартами немецкого закона о чистоте пивоварения.Фленсбургер — самая северная пивоварня Германии, расположенная на берегу Балтийского моря, на границе с Данией. Пивоварня была основана в 1888 году пятью любителями пива, которым пришла в голову идея использовать для изготовления пива уникальной воды из скважины, которая поставляет подземные потоки из Скандинавии с очень старой водой Ледникового периода. Сегодня этот современный пивоваренный завод производит уникальные сорта пива в соответствии с немецким законом о чистоте пивоварения. Все ингредиенты и процессы изготовления являются экологически чистыми и высококачественными. Также надо отметить, что пивоварня Flensburger является крупнейшим в мире потребителем свинг-топ бутылок с откидной пробкой для герметичной укупорки бутылок.

Пиво желто-соломенного цвета.

Во вкусе пива, как и в аромате, преобладают нотки хмеля, трав и солода. Вкус чистый, сухой, средней плотности. Солодовая сладость хорошо сбалансирована с хмельной горчинкой.

Аромат пива от легкого до умеренно сильного, с травяными, солодовыми и хмельными нотками.

Пиво хорошо в качестве аперитива, сочетается со снэками, блюдами японской и немецкой кухни, острыми сырами, птицей и рыбой.

Подарочный набор "Mega-Plop" в картонной коробке состоит из 2-литровой бутылки пива Пилсенер, 2-х бокалов с логотипом пива и колоды игральных карт в подарочной упаковке.Пилсенер от пивоварни Фленсбургер, выполненный в типичном для северной Германии четком, сухом, хмелевом стиле, обладает привлекательным ароматом и питким, мягким вкусом с элегантной хмелевой горчинкой. Это пиво Премиум-класса варится в соответствии со строгими стандартами немецкого закона о чистоте пивоварения.Фленсбургер — самая северная пивоварня Германии, расположенная на берегу Балтийского моря, на границе с Данией. Пивоварня была основана в 1888 году пятью любителями пива, которым пришла в голову идея использовать для изготовления пива уникальной воды из скважины, которая поставляет подземные потоки из Скандинавии с очень старой водой Ледникового периода. Сегодня этот современный пивоваренный завод производит уникальные сорта пива в соответствии с немецким законом о чистоте пивоварения. Все ингредиенты и процессы изготовления являются экологически чистыми и высококачественными. Также надо отметить, что пивоварня Flensburger является крупнейшим в мире потребителем свинг-топ бутылок с откидной пробкой для герметичной укупорки бутылок.

Пиво желто-соломенного цвета.

Во вкусе пива, как и в аромате, преобладают нотки хмеля, трав и солода. Вкус чистый, сухой, средней плотности. Солодовая сладость хорошо сбалансирована с хмельной горчинкой.

Аромат пива от легкого до умеренно сильного, с травяными, солодовыми и хмельными нотками.

Пиво хорошо в качестве аперитива, сочетается со снэками, блюдами японской и немецкой кухни, острыми сырами, птицей и рыбой.

"Ремесленник 2" от пивоварни Фленсбургер — подарочный набор, в состав которого входят бутылка пива Пилсенер объемом в 2 литра, стеклянная кружка объемом 0,5 литра, а также складной набор инструментов, отвертка с насадками и рулетка.Пилсенер от пивоварни Фленсбургер, выполненный в типичном для северной Германии четком, сухом, хмелевом стиле, обладает привлекательным ароматом и питким, мягким вкусом с элегантной хмелевой горчинкой. Это пиво Премиум-класса варится в соответствии со строгими стандартами немецкого закона о чистоте пивоварения.Фленсбургер — самая северная пивоварня Германии, расположенная на берегу Балтийского моря, на границе с Данией. Пивоварня была основана в 1888 году пятью любителями пива, которым пришла в голову идея использовать для изготовления пива уникальной воды из скважины, которая поставляет подземные потоки из Скандинавии с очень старой водой Ледникового периода. Сегодня этот современный пивоваренный завод производит уникальные сорта пива в соответствии с немецким законом о чистоте пивоварения. Все ингредиенты и процессы изготовления являются экологически чистыми и высококачественными. Также надо отметить, что пивоварня Flensburger является крупнейшим в мире потребителем свинг-топ бутылок с откидной пробкой для герметичной укупорки бутылок.

Пиво желто-соломенного цвета.

Во вкусе пива, как и в аромате, преобладают нотки хмеля, трав и солода. Вкус чистый, сухой, средней плотности. Солодовая сладость хорошо сбалансирована с хмельной горчинкой.

Аромат пива от легкого до умеренно сильного, с травяными, солодовыми и хмельными нотками.

Пиво хорошо в качестве аперитива, сочетается со снэками, блюдами японской и немецкой кухни, острыми сырами, птицей и рыбой.

"Ремесленник 2" от пивоварни Фленсбургер — подарочный набор, в состав которого входят бутылка пива Пилсенер объемом в 2 литра, стеклянная кружка объемом 0,5 литра, а также складной набор инструментов, отвертка с насадками и рулетка.Пилсенер от пивоварни Фленсбургер, выполненный в типичном для северной Германии четком, сухом, хмелевом стиле, обладает привлекательным ароматом и питким, мягким вкусом с элегантной хмелевой горчинкой. Это пиво Премиум-класса варится в соответствии со строгими стандартами немецкого закона о чистоте пивоварения.Фленсбургер — самая северная пивоварня Германии, расположенная на берегу Балтийского моря, на границе с Данией. Пивоварня была основана в 1888 году пятью любителями пива, которым пришла в голову идея использовать для изготовления пива уникальной воды из скважины, которая поставляет подземные потоки из Скандинавии с очень старой водой Ледникового периода. Сегодня этот современный пивоваренный завод производит уникальные сорта пива в соответствии с немецким законом о чистоте пивоварения. Все ингредиенты и процессы изготовления являются экологически чистыми и высококачественными. Также надо отметить, что пивоварня Flensburger является крупнейшим в мире потребителем свинг-топ бутылок с откидной пробкой для герметичной укупорки бутылок.

Пиво привлекает темно-рубиновым цветом с коричневыми отражениями.

Вкус пива округлый, щедрый, с обволакивающей текстурой, фруктово-бальзамическимим тонами и стойким послевкусием.

Многогранный, богатый аромат пива изобилует оттенками кислой вишни, бальзамико и пряностей.

Пиво гармонично сочетается с фуа-гра и утиной грудкой, приготовленной на гриле.

"Abbaye de Saint Bon-Chien" Vintage, 2018 — роскошный крепкий кислый эль смешанного брожения, выдержанный в течение года в старых дубовых бочках из-под вина Бордо. Выдержка в дубовых бочках с использованием диких дрожжей позволяет раскрыть пиву удивительно широкий спектр оттенков во вкусе и аромате. Пиво гармонично сочетается с фуа-гра и утиной грудкой, приготовленной на гриле.

Brasserie des Franches-Montagnes (BFM) представляет собой небольшую пивоварню, основанную в 1997 году опытным энологом, Жеромом Ребетесом. Пивоварня известна тем, что производит пиво, выходящее за рамки традиционных правил стилей пива с использованием оригинальных ингредиентов. Продукция BFM производится небольшими партиями и расфасовывается на пивоварне.

Пиво привлекает темно-рубиновым цветом с коричневыми отражениями.

Вкус пива округлый, щедрый, с обволакивающей текстурой, фруктово-бальзамическимим тонами и стойким послевкусием.

Многогранный, богатый аромат пива изобилует оттенками кислой вишни, бальзамико и пряностей.

Пиво гармонично сочетается с фуа-гра и утиной грудкой, приготовленной на гриле.

"Abbaye de Saint Bon-Chien" Vintage, 2018 — роскошный крепкий кислый эль смешанного брожения, выдержанный в течение года в старых дубовых бочках из-под вина Бордо. Выдержка в дубовых бочках с использованием диких дрожжей позволяет раскрыть пиву удивительно широкий спектр оттенков во вкусе и аромате. Пиво гармонично сочетается с фуа-гра и утиной грудкой, приготовленной на гриле.

Brasserie des Franches-Montagnes (BFM) представляет собой небольшую пивоварню, основанную в 1997 году опытным энологом, Жеромом Ребетесом. Пивоварня известна тем, что производит пиво, выходящее за рамки традиционных правил стилей пива с использованием оригинальных ингредиентов. Продукция BFM производится небольшими партиями и расфасовывается на пивоварне.

Имеет медно-янтарный цвет с бежевой пеной.

У пива сладкий, свежий, слегка игристый вкус с оригинальными травяными оттенками и пьянящим послевкусием.

Пико привлекает роскошным, богатым ароматом с характерными травяными оттенками и солодовыми нюансами.

Пивом рекомендуется наслаждаться в чистом виде в качестве аперитива или дижестива.

De Dochter van de Korenaar, "Parfum De Printemps" — роскошный, богатый светлый бельгийский эль, который представляет собой купаж светлых сортов пива, выдержанных в разных деревянных бочках. Обладая крепостью 9,5%, пиво покоряет своими органолептическими характеристиками с первого глотка. Пивом лучше всего наслаждаться в чистом виде, неспешно потягивая из бокала.

Brouwerij De Dochter van de Korenaar — небольшая семейная пивоварня, основанная в 2007 году Моник и Рональдом Менгеринками в бельгийском городке Барле-Хертог. Супруги Менгеринки преследуют одну цель — просто варить лучшее пиво, исследуя возможности и раздвигая границы. Никаких проторенных дорог, ничего "как надо", только поиск новых путей. С особым вниманием к деталям, любовью и страстью, все сорта пива De Dochter van de Korenaar варятся на собственном производстве, расположенном на заднем дворе дома Менгеринков. В дополнение к обычным сортам пива, таким как Noblesse, Belle Fleur, Bravoure, Charbon и Embrasse, De Dochter van de Korenaar представляет большое количество других специальных сортов пива. Особые сорта пива в ассортименте De Dochter van de Korenaar — настоящие "жемчужины" в пивоварении, часто выдержанные годами в деревянных бочках в погребе, сердце пивоварни. Здесь время делает свое дело, создавая сложное пиво, способное порадовать даже самых избалованных ценителей. С гастрономической точки зрения такие сорта прекрасно сочетаются с изысканными блюдами бургундской кухни!

Имеет медно-янтарный цвет с бежевой пеной.

У пива сладкий, свежий, слегка игристый вкус с оригинальными травяными оттенками и пьянящим послевкусием.

Пико привлекает роскошным, богатым ароматом с характерными травяными оттенками и солодовыми нюансами.

Пивом рекомендуется наслаждаться в чистом виде в качестве аперитива или дижестива.

De Dochter van de Korenaar, "Parfum De Printemps" — роскошный, богатый светлый бельгийский эль, который представляет собой купаж светлых сортов пива, выдержанных в разных деревянных бочках. Обладая крепостью 9,5%, пиво покоряет своими органолептическими характеристиками с первого глотка. Пивом лучше всего наслаждаться в чистом виде, неспешно потягивая из бокала.

Brouwerij De Dochter van de Korenaar — небольшая семейная пивоварня, основанная в 2007 году Моник и Рональдом Менгеринками в бельгийском городке Барле-Хертог. Супруги Менгеринки преследуют одну цель — просто варить лучшее пиво, исследуя возможности и раздвигая границы. Никаких проторенных дорог, ничего "как надо", только поиск новых путей. С особым вниманием к деталям, любовью и страстью, все сорта пива De Dochter van de Korenaar варятся на собственном производстве, расположенном на заднем дворе дома Менгеринков. В дополнение к обычным сортам пива, таким как Noblesse, Belle Fleur, Bravoure, Charbon и Embrasse, De Dochter van de Korenaar представляет большое количество других специальных сортов пива. Особые сорта пива в ассортименте De Dochter van de Korenaar — настоящие "жемчужины" в пивоварении, часто выдержанные годами в деревянных бочках в погребе, сердце пивоварни. Здесь время делает свое дело, создавая сложное пиво, способное порадовать даже самых избалованных ценителей. С гастрономической точки зрения такие сорта прекрасно сочетаются с изысканными блюдами бургундской кухни!

Пиво непрозрачного, туманного коричневого цвета с богатой шапкой цвета слоновой кости.

Вкус пива четкий, освежающий, богатый, сильный, с нотками грейпфрута, лимона, густого сладкого солода, гладкой текстурой. Чистое, сухое, долгое послевкусие обладает некоторой остаточной сладостью, нюансами дрожжей и тонкой хмелевой горечью.

Аромат пива наполнен тонами темных фруктов и сухофруктов (сливы, изюма), грейпфрута, пряностей, типичными дрожжевыми нюансами гвоздики и банана.

Пиво хорошо сочетается с богатыми мясными блюдами (жареным мясом, тушеным мясом), фруктами, барбекю, сырами.

"Abt 12" — гордость и вершина иерархии пива St. Bernardus категории "ультра плюс", аббатский эль редкой красоты, который варится в классическом для лучших бельгийских элей стиле Квадрупель. Это очень сбалансированное пиво превосходного качества с фруктовым ароматом и насыщенным, богатым вкусом обладает совершенным равновесием между солодовой сладостью и хмелевой горечью. "Абт 12" варится по оригинальному рецепту траппистских монахов из аббатства Westvleteren. Пиво "Абт 12" признано одним из лучших сортов пива в мире.В 2012 году пивоварня St. Bernardus запустила новую ежегодную традицию — выводить на рынок "Abt 12" в уникальном издании, которое уже стало настоящим предметом коллекционирования. Для этого была разработана специальная бутылка темно-коричневого цвета размера Магнум с тиснением логотипа пивоварни, особым горлышком, индивидуальной пробкой, а главное — уникальной этикеткой, которая меняется каждый год. В 2021 году было выбрано замечательное произведение искусства художника Барта Рамакерса под названием "Вокруг света за 80 лет".

Пиво непрозрачного, туманного коричневого цвета с богатой шапкой цвета слоновой кости.

Вкус пива четкий, освежающий, богатый, сильный, с нотками грейпфрута, лимона, густого сладкого солода, гладкой текстурой. Чистое, сухое, долгое послевкусие обладает некоторой остаточной сладостью, нюансами дрожжей и тонкой хмелевой горечью.

Аромат пива наполнен тонами темных фруктов и сухофруктов (сливы, изюма), грейпфрута, пряностей, типичными дрожжевыми нюансами гвоздики и банана.

Пиво хорошо сочетается с богатыми мясными блюдами (жареным мясом, тушеным мясом), фруктами, барбекю, сырами.

"Abt 12" — гордость и вершина иерархии пива St. Bernardus категории "ультра плюс", аббатский эль редкой красоты, который варится в классическом для лучших бельгийских элей стиле Квадрупель. Это очень сбалансированное пиво превосходного качества с фруктовым ароматом и насыщенным, богатым вкусом обладает совершенным равновесием между солодовой сладостью и хмелевой горечью. "Абт 12" варится по оригинальному рецепту траппистских монахов из аббатства Westvleteren. Пиво "Абт 12" признано одним из лучших сортов пива в мире.В 2012 году пивоварня St. Bernardus запустила новую ежегодную традицию — выводить на рынок "Abt 12" в уникальном издании, которое уже стало настоящим предметом коллекционирования. Для этого была разработана специальная бутылка темно-коричневого цвета размера Магнум с тиснением логотипа пивоварни, особым горлышком, индивидуальной пробкой, а главное — уникальной этикеткой, которая меняется каждый год. В 2021 году было выбрано замечательное произведение искусства художника Барта Рамакерса под названием "Вокруг света за 80 лет".

Пиво глубокого янтарно-коричневого цвета.

Богатый, мощный, насыщенный вкус пива изобилует оттенками карамели, бурбона, ванили и нотками миндаля. Послевкусие алкогольное, с мягкой горечью и древесными тонами.

В душистом аромате пива ощущаются нотки ванили, алкоголя, пряностей

Пиво составит хорошую пару барбекю, дичи, рагу и сырам (острый, синий, Чеддер, Горгонзола, Лимбургер). Подойдет в качестве напитка для медитации.

"Delirium" Black — фантастический бельгийский крепкий эль, представляющий собой сложную смесь из "Delirium" Nocturnum и "Delirium" Christmas, которая выдерживалась в бочках из-под бурбона "Buffalo Trace" не менее 9 месяцев. Эль варится ограниченной партией и выпускается в небольшом количестве. Пивоварением в бельгийском городке Аппелхук начали заниматься еще в 1654 году. Местный пивоваренный завод стала прародителем будущей знаменитой пивоварни Хёйге. В 1906 году завод выкупил поселившийся здесь Леон Хёйге и переименовал ее в "Brouwerij-Mouterij den Appel". После Первой Мировой войны заводу потребовалась реконструкция, и Леон Хёйге принял решение о строительстве нового здания для пивоварни, в котором завод находится до сих пор. Обновление коснулось и внутреннего обустройства (старинный варочный цех до сих пор является предметом гордости пивоварни), и смены названия — в 1938 году оно было заменено на "Leon Huyghe Ltd".Первым пивом, принесшим успех пивоварне, стал лагер "Золотая Кения", завоевавший многочисленные награды и титулы. С 1948 года пивоварня стала выпускать воду и лимонад под маркой "Mell's Drinks".В 60-е годы пивоварня существенно расширяет свое производство, запускает современную линию бутылочного розлива и новый сорт пива — "Eigerbrau". 70-е годы внесли свои корректировки в маркетинговую политику пивоварни: переориентация с пабов и мелких торговцев пивом на крупные учреждения (рестораны, учреждения социального обслуживания, железные дороги и т.д.), где пивоварня могла предоставлять весь спектр своей продукции — от пива до лимонадов.Реструктуризация компании сопровождалась значительными финансовыми инвестициями, что привело к переориентированию на выпуск различных сортов пива верхового брожения. К концу 80-х годов в линейке завода появились "Delirium Tremens" и "La Guillotine". В 1992 году было основано "Братство розового слона" ("Confrerie of the pink Elephant"), задачей которого стало продвижение пива под маркой "Делириум" и других сортов пива. Также пивоварня Хёйге выкупила пивоваренный завод "Кампус", монастырские пивоварни "Св. Идесбальд", "Вьей Вийерс" и "Дами". В 1993 году вышла в свет линейка фруктовых ламбиков "Флорис".2000-й год стал годом проведения масштабных работ по реконструкции предприятия, обновления мощностей и установке новых резервуаров для брожения. Постоянное расширение экспортного рынка и значительное увеличение продаж достигло сказочной отметки объема производства в 100 000 гектолитров.

Пиво глубокого янтарно-коричневого цвета.

Богатый, мощный, насыщенный вкус пива изобилует оттенками карамели, бурбона, ванили и нотками миндаля. Послевкусие алкогольное, с мягкой горечью и древесными тонами.

В душистом аромате пива ощущаются нотки ванили, алкоголя, пряностей

Пиво составит хорошую пару барбекю, дичи, рагу и сырам (острый, синий, Чеддер, Горгонзола, Лимбургер). Подойдет в качестве напитка для медитации.

"Delirium" Black — фантастический бельгийский крепкий эль, представляющий собой сложную смесь из "Delirium" Nocturnum и "Delirium" Christmas, которая выдерживалась в бочках из-под бурбона "Buffalo Trace" не менее 9 месяцев. Эль варится ограниченной партией и выпускается в небольшом количестве. Пивоварением в бельгийском городке Аппелхук начали заниматься еще в 1654 году. Местный пивоваренный завод стала прародителем будущей знаменитой пивоварни Хёйге. В 1906 году завод выкупил поселившийся здесь Леон Хёйге и переименовал ее в "Brouwerij-Mouterij den Appel". После Первой Мировой войны заводу потребовалась реконструкция, и Леон Хёйге принял решение о строительстве нового здания для пивоварни, в котором завод находится до сих пор. Обновление коснулось и внутреннего обустройства (старинный варочный цех до сих пор является предметом гордости пивоварни), и смены названия — в 1938 году оно было заменено на "Leon Huyghe Ltd".Первым пивом, принесшим успех пивоварне, стал лагер "Золотая Кения", завоевавший многочисленные награды и титулы. С 1948 года пивоварня стала выпускать воду и лимонад под маркой "Mell's Drinks".В 60-е годы пивоварня существенно расширяет свое производство, запускает современную линию бутылочного розлива и новый сорт пива — "Eigerbrau". 70-е годы внесли свои корректировки в маркетинговую политику пивоварни: переориентация с пабов и мелких торговцев пивом на крупные учреждения (рестораны, учреждения социального обслуживания, железные дороги и т.д.), где пивоварня могла предоставлять весь спектр своей продукции — от пива до лимонадов.Реструктуризация компании сопровождалась значительными финансовыми инвестициями, что привело к переориентированию на выпуск различных сортов пива верхового брожения. К концу 80-х годов в линейке завода появились "Delirium Tremens" и "La Guillotine". В 1992 году было основано "Братство розового слона" ("Confrerie of the pink Elephant"), задачей которого стало продвижение пива под маркой "Делириум" и других сортов пива. Также пивоварня Хёйге выкупила пивоваренный завод "Кампус", монастырские пивоварни "Св. Идесбальд", "Вьей Вийерс" и "Дами". В 1993 году вышла в свет линейка фруктовых ламбиков "Флорис".2000-й год стал годом проведения масштабных работ по реконструкции предприятия, обновления мощностей и установке новых резервуаров для брожения. Постоянное расширение экспортного рынка и значительное увеличение продаж достигло сказочной отметки объема производства в 100 000 гектолитров.