Пиво, Страница 5

Цвет — мутный красноватый.

Вкус приятно сладковатый, нежный, с нотками клюквенной пастилы и тонкой ягодной кислинкой.

Выразительный аромат наполнен тонами засахаренной клюквы, яблока в меду и ванили.

Можно употреблять в качестве как аперитива, так и дижестива, с десертами.

Wild Hills, "Cranberry Marshmallow" Pastry Sour Ale — яркий эль со вкусом клюквенной пастилы. Это настоящий десерт в бокале! Кто пробовал настоящую белевскую пастилу, тот сразу поймет основной посыл. Ведь именно настоящий рецепт этого десерта лежит в основе эля. Классическую пивную основу из солода, воды и хмеля дополняют взбитое пюре яблок, сок и пюре клюквы, мед и ванильный сахар. В этом эле максимально точно выражены текстура суфле и вкус знакомого с детства, тающего во рту десерта. С этим "кисляком" Вы легко сможете ощутить себя у деревенской избушки на опушке леса в лучах заходящего солнца, с клюквенной пастилой, посыпанной ванильной пудрой, в руке — теплая и неспешная атмосфера для Вашего удовольствия, яркий и сочный вкус для Вашего наслаждения.Wild Hills — московская контрактная крафтовая пивоварня, которая варит свои шедевры на мощностях пивоварни Ковен.

"Coven" — молодая крафтовая пивоварня из Мытищ, которая "колдует" над крафтовым пивом с 2019 года и уже дошла до производства в 24 тонны в месяц (кеги и банки). Основательница Coven Brewery — пивной блогер Юлия Juliasferato — говорит: "Моей мечтой всегда было иметь свой бар, пока что обзавелась небольшой презентационной комнатой при пивоварне, где я могу принимать гостей и наливать им пиво из именной пивной башни". Пиво от "Ковен" уже завоевало ряд почетных наград и по достоинству оценено не только специалистами, но и потребителями. В 2020-м году пивоварня была признана лучшей пивоварней в России по версии социальной пивной сети Untappd. "Ковен" сразу же расширил свое производство, распространившись по всей территории страны и получив хороший прием на европейском рынке.

Цвет — мутный красноватый.

Вкус приятно сладковатый, нежный, с нотками клюквенной пастилы и тонкой ягодной кислинкой.

Выразительный аромат наполнен тонами засахаренной клюквы, яблока в меду и ванили.

Можно употреблять в качестве как аперитива, так и дижестива, с десертами.

Wild Hills, "Cranberry Marshmallow" Pastry Sour Ale — яркий эль со вкусом клюквенной пастилы. Это настоящий десерт в бокале! Кто пробовал настоящую белевскую пастилу, тот сразу поймет основной посыл. Ведь именно настоящий рецепт этого десерта лежит в основе эля. Классическую пивную основу из солода, воды и хмеля дополняют взбитое пюре яблок, сок и пюре клюквы, мед и ванильный сахар. В этом эле максимально точно выражены текстура суфле и вкус знакомого с детства, тающего во рту десерта. С этим "кисляком" Вы легко сможете ощутить себя у деревенской избушки на опушке леса в лучах заходящего солнца, с клюквенной пастилой, посыпанной ванильной пудрой, в руке — теплая и неспешная атмосфера для Вашего удовольствия, яркий и сочный вкус для Вашего наслаждения.Wild Hills — московская контрактная крафтовая пивоварня, которая варит свои шедевры на мощностях пивоварни Ковен.

"Coven" — молодая крафтовая пивоварня из Мытищ, которая "колдует" над крафтовым пивом с 2019 года и уже дошла до производства в 24 тонны в месяц (кеги и банки). Основательница Coven Brewery — пивной блогер Юлия Juliasferato — говорит: "Моей мечтой всегда было иметь свой бар, пока что обзавелась небольшой презентационной комнатой при пивоварне, где я могу принимать гостей и наливать им пиво из именной пивной башни". Пиво от "Ковен" уже завоевало ряд почетных наград и по достоинству оценено не только специалистами, но и потребителями. В 2020-м году пивоварня была признана лучшей пивоварней в России по версии социальной пивной сети Untappd. "Ковен" сразу же расширил свое производство, распространившись по всей территории страны и получив хороший прием на европейском рынке.

Пиво насыщенного бордово-коричневого цвета.

Вкус пива интересный, пикантный, приятный, острый, с яркой ягодной кислинкой, тонами черной смородины, древесными нотками и бодрящим послевкусием.

Аромат пива наполнен яркими кисло-сладкими ягодными оттенками.

Пиво хорошо сочетается с сытными закусками, жареным мясом, пиццей, выпечкой, колбасками-гриль, сырами.

"Knazenica" — нефильтрованное непастеризованное неосветленное пиво, сваренное в стиле Wild Ale и выдержанное в деревянных бочках. В рецептуру пива входят: вода, солод, ягоды черной смородины, хмель и дрожжи. "В Толковом словаре живого великорусского языка В.И. Даль перечисляет народные названия смородины в разных регионах. На южнорусских землях эти ягоды обзывали кислицей или кислянкой, а вот в Северо-Восточной Руси почтительно называли княженицей или княжихой. Если поразмышлять, то противоречия здесь нет. На теплых черноземных южных просторах полно других сладких ягод, на фоне которых смородина — сущая кислятина. А вот для северян эти ягоды — настоящее лакомство. Вне зависимости от места проживания, дикий эль "Княженица" придется по вкусу всем, поскольку гармонично сочетает сладость и кислинку спелой смородины".

Brewlok — крафтовая пивоварня, созданная группой воронежских пивоваров. Их объединила общая цель: "Хочешь удивить себя — порадуй окружающих!". В производстве пенного напитка мастера используют только натуральные ингредиенты, каждый этап проходит под чутким контролем ведущих специалистов. Кроме качественного, вкусного пива, Brewlok привлекает потребителей оригинальными названиями своих продуктов. Так, в ассортименте есть пиво под названием "Баба Яга", "Кощей", "Кикимора", "1915" Русские не сдаются и другие.

Пиво насыщенного бордово-коричневого цвета.

Вкус пива интересный, пикантный, приятный, острый, с яркой ягодной кислинкой, тонами черной смородины, древесными нотками и бодрящим послевкусием.

Аромат пива наполнен яркими кисло-сладкими ягодными оттенками.

Пиво хорошо сочетается с сытными закусками, жареным мясом, пиццей, выпечкой, колбасками-гриль, сырами.

"Knazenica" — нефильтрованное непастеризованное неосветленное пиво, сваренное в стиле Wild Ale и выдержанное в деревянных бочках. В рецептуру пива входят: вода, солод, ягоды черной смородины, хмель и дрожжи. "В Толковом словаре живого великорусского языка В.И. Даль перечисляет народные названия смородины в разных регионах. На южнорусских землях эти ягоды обзывали кислицей или кислянкой, а вот в Северо-Восточной Руси почтительно называли княженицей или княжихой. Если поразмышлять, то противоречия здесь нет. На теплых черноземных южных просторах полно других сладких ягод, на фоне которых смородина — сущая кислятина. А вот для северян эти ягоды — настоящее лакомство. Вне зависимости от места проживания, дикий эль "Княженица" придется по вкусу всем, поскольку гармонично сочетает сладость и кислинку спелой смородины".

Brewlok — крафтовая пивоварня, созданная группой воронежских пивоваров. Их объединила общая цель: "Хочешь удивить себя — порадуй окружающих!". В производстве пенного напитка мастера используют только натуральные ингредиенты, каждый этап проходит под чутким контролем ведущих специалистов. Кроме качественного, вкусного пива, Brewlok привлекает потребителей оригинальными названиями своих продуктов. Так, в ассортименте есть пиво под названием "Баба Яга", "Кощей", "Кикимора", "1915" Русские не сдаются и другие.

Цвет пива — черный, с невысокой коричневой пенной шапкой.

Во вкусе пива на первый план выходят сладковатые тона карамельного солода, обрамленные нюансами красных ягод и кофе. Ощутимы нотки орехов, шоколада, ванили и сливок.

Аромат пива демонстрирует богатые оттенки темного шоколада и лесного ореха, за ними следуют нюансы кофе, ванили и дерева.

Пиво рекомендуется подать к блюдам из мяса, жареной или запеченной птице, овощным запеканкам и сытным закускам.

"Ohtu" — питкий и легкий портер, сваренный с добавлением овса, ржи и лактозы. Его название в переводе и эстонского означает “вечер”, и именно эту пору дня он напоминает своим темным, непроницаемым цветом. Вкус напитка покоряет ванильно-шоколадными оттенками, сбалансированными приятной горечь на уровне 40 IBU, происходящей от охмеления сортами Магнум и Фёст Голд. Эль "Охту" станет отличным дополнением к вечерней трапезе с мясными блюдами и плотными закусками.

Крафтовая пивоварня Pohjala находится в Таллине. Она была основана в конце 2011 года четырьмя пивоварами-энтузиастами, увлекавшимися варкой пенного напитка в домашних условиях. Спустя некоторое время к ним присоединился шотландский мастер Крис Пилкингтон, раннее несколько лет работавший в Brewdog. Первым пивом от Похьяла стал балтийский портер “OO”, выпущенный в начале 2013 года. Изначально пивоварня не владела собственными производственными цехами и варить пиво приходилось по контракту на мощностях других фирм.Постройка собственного пивзавода Pohjala в таллинском районе Нымме завершилась в 2014 году. Это дало мощный стимул к развитию и с тех пор предприятие регулярно берет участие в конкурсах, стабильно расширяет ассортимент и налаживает поставки своего пива за границу. К своим достижениям Похьяла может также отнести коллаборацию с такими гигантами крафтового рынка как To Ol, Jester King, Lervig и Boneyard. В 2018 году компания переехала в новые помещения в историческом квартале Ноблесснер, что в северной части Таллина. Открыт был также обширный тапрум, где можно отведать пиво прямо с линии розлива.

Цвет пива — черный, с невысокой коричневой пенной шапкой.

Во вкусе пива на первый план выходят сладковатые тона карамельного солода, обрамленные нюансами красных ягод и кофе. Ощутимы нотки орехов, шоколада, ванили и сливок.

Аромат пива демонстрирует богатые оттенки темного шоколада и лесного ореха, за ними следуют нюансы кофе, ванили и дерева.

Пиво рекомендуется подать к блюдам из мяса, жареной или запеченной птице, овощным запеканкам и сытным закускам.

"Ohtu" — питкий и легкий портер, сваренный с добавлением овса, ржи и лактозы. Его название в переводе и эстонского означает “вечер”, и именно эту пору дня он напоминает своим темным, непроницаемым цветом. Вкус напитка покоряет ванильно-шоколадными оттенками, сбалансированными приятной горечь на уровне 40 IBU, происходящей от охмеления сортами Магнум и Фёст Голд. Эль "Охту" станет отличным дополнением к вечерней трапезе с мясными блюдами и плотными закусками.

Крафтовая пивоварня Pohjala находится в Таллине. Она была основана в конце 2011 года четырьмя пивоварами-энтузиастами, увлекавшимися варкой пенного напитка в домашних условиях. Спустя некоторое время к ним присоединился шотландский мастер Крис Пилкингтон, раннее несколько лет работавший в Brewdog. Первым пивом от Похьяла стал балтийский портер “OO”, выпущенный в начале 2013 года. Изначально пивоварня не владела собственными производственными цехами и варить пиво приходилось по контракту на мощностях других фирм.Постройка собственного пивзавода Pohjala в таллинском районе Нымме завершилась в 2014 году. Это дало мощный стимул к развитию и с тех пор предприятие регулярно берет участие в конкурсах, стабильно расширяет ассортимент и налаживает поставки своего пива за границу. К своим достижениям Похьяла может также отнести коллаборацию с такими гигантами крафтового рынка как To Ol, Jester King, Lervig и Boneyard. В 2018 году компания переехала в новые помещения в историческом квартале Ноблесснер, что в северной части Таллина. Открыт был также обширный тапрум, где можно отведать пиво прямо с линии розлива.

Пиво медно-бронзового цвета.

Пиво демонстрирует мягкий, приятный, солодовый вкус с нотами грейпфрута, цедры лимона, ванили и специй, плавно переходящими в энергичное послевкусие с легкой горечью и ягодными нюансами.

У пива цитрусовый аромат с нотами грейпфрута, ванили и пряностей.

Пиво хорошо сочетается со свининой, пряными блюдами, мясными закусками, сырами.

Barry Island IPA — эль медно-янтарного цвета, сваренный в стиле американский IPA. На создание этого пива Симона Мартина вдохновила революция IPA. В производстве используется три сорта американского хмеля, которые насыщают вкус и аромат взрывным миксом цитрусовых фруктов. Пиво "Барри Айленд" ИПА демонстрирует мягкий, приятный, солодовый вкус с нотами грейпфрута, цедры лимона, ванили и специй, плавно переходящими в энергичное послевкусие с легкой горечью и ягодными нюансами.Пивоварня Brains была основана Сэмюэлем Артуром Брейном в 1882 году в городе Кардифф. Производство располагалось на территории Викторианского пивоваренного завода. Двусмысленный девиз компании "Все, что тебе нужно, — это "Brains"" обыгрывает фамилию владельцев, которая в переводе с английского означает "мозги". В 1997 году компания приобрела Hancock's Brewery и самую старую пивоварню Уэльса — Crown Buckley, таким образом, почетное звание старейшей валлийской пивоварни перешло к SA Brain & Company Ltd. После закрытия пивоварни Crown Buckley пиво под маркой "Buckley's" стали производить на заводе в Кардифф, сохранив оригинальную рецептуру и даже используемый на старом пивзаводе штамм дрожжей.За время своего существования пивоварня Брэйнс сохранила независимость, оставшись подлинной семейной компанией с настоящим уэльским характером. На пивоварне работает всего около 40 человек, и большинство из них передает свое мастерство из поколения в поколение. Пиво под маркой "Брэйнс" очень популярно в Уэлльсе и Западной Англии. Особой гордостью SA Brain & Company является спонсорство валлийского Союза Регби и звание официального пива футбольной ассоциации Уэльса и крикет-команды Glamorgan.

Пиво медно-бронзового цвета.

Пиво демонстрирует мягкий, приятный, солодовый вкус с нотами грейпфрута, цедры лимона, ванили и специй, плавно переходящими в энергичное послевкусие с легкой горечью и ягодными нюансами.

У пива цитрусовый аромат с нотами грейпфрута, ванили и пряностей.

Пиво хорошо сочетается со свининой, пряными блюдами, мясными закусками, сырами.

Barry Island IPA — эль медно-янтарного цвета, сваренный в стиле американский IPA. На создание этого пива Симона Мартина вдохновила революция IPA. В производстве используется три сорта американского хмеля, которые насыщают вкус и аромат взрывным миксом цитрусовых фруктов. Пиво "Барри Айленд" ИПА демонстрирует мягкий, приятный, солодовый вкус с нотами грейпфрута, цедры лимона, ванили и специй, плавно переходящими в энергичное послевкусие с легкой горечью и ягодными нюансами.Пивоварня Brains была основана Сэмюэлем Артуром Брейном в 1882 году в городе Кардифф. Производство располагалось на территории Викторианского пивоваренного завода. Двусмысленный девиз компании "Все, что тебе нужно, — это "Brains"" обыгрывает фамилию владельцев, которая в переводе с английского означает "мозги". В 1997 году компания приобрела Hancock's Brewery и самую старую пивоварню Уэльса — Crown Buckley, таким образом, почетное звание старейшей валлийской пивоварни перешло к SA Brain & Company Ltd. После закрытия пивоварни Crown Buckley пиво под маркой "Buckley's" стали производить на заводе в Кардифф, сохранив оригинальную рецептуру и даже используемый на старом пивзаводе штамм дрожжей.За время своего существования пивоварня Брэйнс сохранила независимость, оставшись подлинной семейной компанией с настоящим уэльским характером. На пивоварне работает всего около 40 человек, и большинство из них передает свое мастерство из поколения в поколение. Пиво под маркой "Брэйнс" очень популярно в Уэлльсе и Западной Англии. Особой гордостью SA Brain & Company является спонсорство валлийского Союза Регби и звание официального пива футбольной ассоциации Уэльса и крикет-команды Glamorgan.

Пиво темно-красного цвета с розоватой пеной.

Вкус пива полный, гладкий, кремовый, мягкий, отлично сбалансированный, с нотами пармской фиалки, шербета, ягод, вишни, цитрусовых фруктов, сладких специй и карамели. Послевкусие украшено выраженной, но утонченной горчинкой.

Насыщенный, яркий и сладковатый аромат пива раскрывается нотами солода, карамели, бельгийских дрожжей, лакрицы и свеклы.

Пиво рекомендуется употреблять в качестве дижестива, с сырами, шоколадом, также оно хорошо сочетается с говядиной, копченым мясом и дичью.

Нефильтрованный траппистский эль De Molen, "Quad Drop", изготовленный с добавлением лакрицы и свеклы, впервые был представлен на фестивале пива Borefts в 2019 году. Это пиво изготавливается из ячменного солода Пилс, пшеничного солода, кукурузных хлопьев и овса. Пиво обладает плотностью 24,2% и ненавязчивой горчинкой на уровне 23 IBU, происходящей от охмеления сортами Каскад, для которого характерен цитрусовый аромат, и Цитра, отличающегося цветочно-цитрусовыми тонами. Таким образом, сладковатая солодовая основа сопровождается приятной хмелевой горечью. Стиль Quadrupel, в котором изготовлено пиво "Квад Дроп", является стилем бельгийского эля, характеризующимся интенсивным ароматом (по сравнению со стилями Dubbel и Tripel), темным цветом и богатым солодовым вкусом с нюансами фруктов. Пиво рекомендуется употреблять в качестве дижестива, с сырами, шоколадом, хорошо сочетается с говядиной, копченым мясом и дичью.

Пиво темно-красного цвета с розоватой пеной.

Вкус пива полный, гладкий, кремовый, мягкий, отлично сбалансированный, с нотами пармской фиалки, шербета, ягод, вишни, цитрусовых фруктов, сладких специй и карамели. Послевкусие украшено выраженной, но утонченной горчинкой.

Насыщенный, яркий и сладковатый аромат пива раскрывается нотами солода, карамели, бельгийских дрожжей, лакрицы и свеклы.

Пиво рекомендуется употреблять в качестве дижестива, с сырами, шоколадом, также оно хорошо сочетается с говядиной, копченым мясом и дичью.

Нефильтрованный траппистский эль De Molen, "Quad Drop", изготовленный с добавлением лакрицы и свеклы, впервые был представлен на фестивале пива Borefts в 2019 году. Это пиво изготавливается из ячменного солода Пилс, пшеничного солода, кукурузных хлопьев и овса. Пиво обладает плотностью 24,2% и ненавязчивой горчинкой на уровне 23 IBU, происходящей от охмеления сортами Каскад, для которого характерен цитрусовый аромат, и Цитра, отличающегося цветочно-цитрусовыми тонами. Таким образом, сладковатая солодовая основа сопровождается приятной хмелевой горечью. Стиль Quadrupel, в котором изготовлено пиво "Квад Дроп", является стилем бельгийского эля, характеризующимся интенсивным ароматом (по сравнению со стилями Dubbel и Tripel), темным цветом и богатым солодовым вкусом с нюансами фруктов. Пиво рекомендуется употреблять в качестве дижестива, с сырами, шоколадом, хорошо сочетается с говядиной, копченым мясом и дичью.

Плотный коричневато-красноватый цвет.

Вкус плотный, густой, обволакивающий, выразительно фруктовый, с тонкой медовой сладостью, свежей ягодной кислинкой, приятным послевкусием.

Манящий аромат взрывается оттенками манго, черники и мандарина.

Можно употреблять в качестве как аперитива, так и дижестива, с десертами.

"Under Your Spell" Smoothie Sour Ale — сочный кисляк, получивший свое название в честь седьмого студийного альбома канадской электронно-рок-группы The Birthday Massacre! Эль создается на основе классических компонентов, таких как вода, ячменный солод, хмель и пивные дрожжи, с добавлением пюре манго, черники, сока мандарина и меда. Пиво обладает плотностью 17%, сочным фруктовым вкусом и густой консистенцией смузи. Почувствуйте на себе все очарование фруктового саура "Under Your Spell".

"Coven" — молодая крафтовая пивоварня из Мытищ, которая "колдует" над крафтовым пивом с 2019 года и уже дошла до производства в 24 тонны в месяц (кеги и банки). Основательница Coven Brewery — пивной блогер Юлия Juliasferato — говорит: "Моей мечтой всегда было иметь свой бар, пока что обзавелась небольшой презентационной комнатой при пивоварне, где я могу принимать гостей и наливать им пиво из именной пивной башни". Пиво от "Ковен" уже завоевало ряд почетных наград и по достоинству оценено не только специалистами, но и потребителями. В 2020-м году пивоварня была признана лучшей пивоварней в России по версии социальной пивной сети Untappd. "Ковен" сразу же расширил свое производство, распространившись по всей территории страны и получив хороший прием на европейском рынке.

Плотный коричневато-красноватый цвет.

Вкус плотный, густой, обволакивающий, выразительно фруктовый, с тонкой медовой сладостью, свежей ягодной кислинкой, приятным послевкусием.

Манящий аромат взрывается оттенками манго, черники и мандарина.

Можно употреблять в качестве как аперитива, так и дижестива, с десертами.

"Under Your Spell" Smoothie Sour Ale — сочный кисляк, получивший свое название в честь седьмого студийного альбома канадской электронно-рок-группы The Birthday Massacre! Эль создается на основе классических компонентов, таких как вода, ячменный солод, хмель и пивные дрожжи, с добавлением пюре манго, черники, сока мандарина и меда. Пиво обладает плотностью 17%, сочным фруктовым вкусом и густой консистенцией смузи. Почувствуйте на себе все очарование фруктового саура "Under Your Spell".

"Coven" — молодая крафтовая пивоварня из Мытищ, которая "колдует" над крафтовым пивом с 2019 года и уже дошла до производства в 24 тонны в месяц (кеги и банки). Основательница Coven Brewery — пивной блогер Юлия Juliasferato — говорит: "Моей мечтой всегда было иметь свой бар, пока что обзавелась небольшой презентационной комнатой при пивоварне, где я могу принимать гостей и наливать им пиво из именной пивной башни". Пиво от "Ковен" уже завоевало ряд почетных наград и по достоинству оценено не только специалистами, но и потребителями. В 2020-м году пивоварня была признана лучшей пивоварней в России по версии социальной пивной сети Untappd. "Ковен" сразу же расширил свое производство, распространившись по всей территории страны и получив хороший прием на европейском рынке.

Цвет пива — вишнево-розовый, туманный.

Во вкусе пива сладковатые нюансы меда и цветов сочетаются с хмелевой горчинкой и приятной ягодной кислинкой.

Аромат пива наполнен тонами вишен и хмеля.

Пиво хорошо сочетается с экзотическими блюдами азиатской кухни, его можно подать также с закусками и пиццей.

Красный нефильтрованный эль "Tripel RED" — очередной оригинальный эксперимент от пивоваров Коникс. В этот крепкий бельгийский трипль была добавлена солидная порция сока спелых вишен, придавшего напитку великолепные ягодные оттенки и уместную кислотность. Вкус пива покоряет балансом горечи хмеля, кислинки вишен и утонченных цветочно-медовых оттенков. Его цвет — бордово-розовый, с матовой туманностью и пышной нежно-розовой шапкой пены. Подать "Трипль РЭД" рекомендуется к блюдам азиатских кухонь либо к легким закускам.

Компания Konix Brewery — один из самых заметных российских производителей крафтового пива. Продукция пивоварни полностью соответствует гордому званию "craft". Эксклюзивный независимый ассортимент компании производится в ограниченном количестве. Пивоварня была открыта Олегом Татуевым и Евгением Голяевым в 2015 году. Новый проект двух энтузиастов пивоварения был тепло воспринят поклонниками качественного пива. Спустя несколько месяцев после выпуска первой бутылки, пиво от Коникс Бревери стало синонимом богатого вкуса и честного отношения к потребителю. Привлечение к работе в компании мастеров с большим стажем в пивной индустрии позволило вывести производство российского крафтового пива на новый качественный уровень.

Цвет пива — вишнево-розовый, туманный.

Во вкусе пива сладковатые нюансы меда и цветов сочетаются с хмелевой горчинкой и приятной ягодной кислинкой.

Аромат пива наполнен тонами вишен и хмеля.

Пиво хорошо сочетается с экзотическими блюдами азиатской кухни, его можно подать также с закусками и пиццей.

Красный нефильтрованный эль "Tripel RED" — очередной оригинальный эксперимент от пивоваров Коникс. В этот крепкий бельгийский трипль была добавлена солидная порция сока спелых вишен, придавшего напитку великолепные ягодные оттенки и уместную кислотность. Вкус пива покоряет балансом горечи хмеля, кислинки вишен и утонченных цветочно-медовых оттенков. Его цвет — бордово-розовый, с матовой туманностью и пышной нежно-розовой шапкой пены. Подать "Трипль РЭД" рекомендуется к блюдам азиатских кухонь либо к легким закускам.

Компания Konix Brewery — один из самых заметных российских производителей крафтового пива. Продукция пивоварни полностью соответствует гордому званию "craft". Эксклюзивный независимый ассортимент компании производится в ограниченном количестве. Пивоварня была открыта Олегом Татуевым и Евгением Голяевым в 2015 году. Новый проект двух энтузиастов пивоварения был тепло воспринят поклонниками качественного пива. Спустя несколько месяцев после выпуска первой бутылки, пиво от Коникс Бревери стало синонимом богатого вкуса и честного отношения к потребителю. Привлечение к работе в компании мастеров с большим стажем в пивной индустрии позволило вывести производство российского крафтового пива на новый качественный уровень.

Пиво туманного красно-коричневого цвета.

Вкус пива приятный, сочный, свежий, сладковатый, со сладкими фруктовыми тонами, бодрящей ягодной кислинкой и нюансами черники в послевкусии.

Аромат пива наполнен оттенками спелых косточковых фруктов и маракуйи.

Пиво хорошо сочетается с легкими закусками, пиццей, выпечкой, мясом птицы, сырами.

"Tears Don't Fall" — сочный и освежающий фруктовый эль в стиле Sour Ale, сваренный с добавлением черники, маракуйи и персика. Спелые косточковые и тропические фрукты преобладают в душистом аромате, а вкус пива делают сладким и приятным. Ягодная кислинка приятно бодрит и создает освежающее, сбалансированное послевкусие. Эль идеально подойдет для жаркого летнего дня.

"Coven" — молодая крафтовая пивоварня из Мытищ, которая "колдует" над крафтовым пивом с 2019 года и уже дошла до производства в 24 тонны в месяц (кеги и банки). Основательница Coven Brewery — пивной блогер Юлия Juliasferato — говорит: "Моей мечтой всегда было иметь свой бар, пока что обзавелась небольшой презентационной комнатой при пивоварне, где я могу принимать гостей и наливать им пиво из именной пивной башни". Пиво от "Ковен" уже завоевало ряд почетных наград и по достоинству оценено не только специалистами, но и потребителями. В 2020-м году пивоварня была признана лучшей пивоварней в России по версии социальной пивной сети Untappd. "Ковен" сразу же расширил свое производство, распространившись по всей территории страны и получив хороший прием на европейском рынке.

Пиво туманного красно-коричневого цвета.

Вкус пива приятный, сочный, свежий, сладковатый, со сладкими фруктовыми тонами, бодрящей ягодной кислинкой и нюансами черники в послевкусии.

Аромат пива наполнен оттенками спелых косточковых фруктов и маракуйи.

Пиво хорошо сочетается с легкими закусками, пиццей, выпечкой, мясом птицы, сырами.

"Tears Don't Fall" — сочный и освежающий фруктовый эль в стиле Sour Ale, сваренный с добавлением черники, маракуйи и персика. Спелые косточковые и тропические фрукты преобладают в душистом аромате, а вкус пива делают сладким и приятным. Ягодная кислинка приятно бодрит и создает освежающее, сбалансированное послевкусие. Эль идеально подойдет для жаркого летнего дня.

"Coven" — молодая крафтовая пивоварня из Мытищ, которая "колдует" над крафтовым пивом с 2019 года и уже дошла до производства в 24 тонны в месяц (кеги и банки). Основательница Coven Brewery — пивной блогер Юлия Juliasferato — говорит: "Моей мечтой всегда было иметь свой бар, пока что обзавелась небольшой презентационной комнатой при пивоварне, где я могу принимать гостей и наливать им пиво из именной пивной башни". Пиво от "Ковен" уже завоевало ряд почетных наград и по достоинству оценено не только специалистами, но и потребителями. В 2020-м году пивоварня была признана лучшей пивоварней в России по версии социальной пивной сети Untappd. "Ковен" сразу же расширил свое производство, распространившись по всей территории страны и получив хороший прием на европейском рынке.

Пиво туманного красно-бордового цвета.

Вкус пива очень приятный, свежий, с яркой ягодной кислинкой, терпко-пряными нотами корицы и брусники, обволакивающей текстурой и кисло-сладким послевкусием с оттенками малины.

Аромат пива наполнен оттенками красных ягод и пряностей.

Пиво хорошо сочетается с закусками, блюдами из мяса птицы, пиццей, выпечкой, сырами.

"Left Behind" — светлый эль в стиле Pastry Sour Ale, сваренный с добавлением брусники, малины и корицы. Ягодные нотки усиливают характерную для стиля терпкость, а корица, которая идеально сочетается с брусникой, украшает букет благородной пряностью. Этот великолепный "жидкий десерт" имеет прекрасную смузи-текстуру и умеренную сладость.

"Coven" — молодая крафтовая пивоварня из Мытищ, которая "колдует" над крафтовым пивом с 2019 года и уже дошла до производства в 24 тонны в месяц (кеги и банки). Основательница Coven Brewery — пивной блогер Юлия Juliasferato — говорит: "Моей мечтой всегда было иметь свой бар, пока что обзавелась небольшой презентационной комнатой при пивоварне, где я могу принимать гостей и наливать им пиво из именной пивной башни". Пиво от "Ковен" уже завоевало ряд почетных наград и по достоинству оценено не только специалистами, но и потребителями. В 2020-м году пивоварня была признана лучшей пивоварней в России по версии социальной пивной сети Untappd. "Ковен" сразу же расширил свое производство, распространившись по всей территории страны и получив хороший прием на европейском рынке.

Пиво туманного красно-бордового цвета.

Вкус пива очень приятный, свежий, с яркой ягодной кислинкой, терпко-пряными нотами корицы и брусники, обволакивающей текстурой и кисло-сладким послевкусием с оттенками малины.

Аромат пива наполнен оттенками красных ягод и пряностей.

Пиво хорошо сочетается с закусками, блюдами из мяса птицы, пиццей, выпечкой, сырами.

"Left Behind" — светлый эль в стиле Pastry Sour Ale, сваренный с добавлением брусники, малины и корицы. Ягодные нотки усиливают характерную для стиля терпкость, а корица, которая идеально сочетается с брусникой, украшает букет благородной пряностью. Этот великолепный "жидкий десерт" имеет прекрасную смузи-текстуру и умеренную сладость.

"Coven" — молодая крафтовая пивоварня из Мытищ, которая "колдует" над крафтовым пивом с 2019 года и уже дошла до производства в 24 тонны в месяц (кеги и банки). Основательница Coven Brewery — пивной блогер Юлия Juliasferato — говорит: "Моей мечтой всегда было иметь свой бар, пока что обзавелась небольшой презентационной комнатой при пивоварне, где я могу принимать гостей и наливать им пиво из именной пивной башни". Пиво от "Ковен" уже завоевало ряд почетных наград и по достоинству оценено не только специалистами, но и потребителями. В 2020-м году пивоварня была признана лучшей пивоварней в России по версии социальной пивной сети Untappd. "Ковен" сразу же расширил свое производство, распространившись по всей территории страны и получив хороший прием на европейском рынке.

Пиво розово-янтарного цвета.

Пиво демонстрирует яркий, сбалансированный вкус с фруктово-ягодными оттенками и солодовыми нюансами в послевкусии.

Пиво обладает выразительным ароматом с малиновыми и солодовыми оттенками.

Пиво рекомендуется подавать к закускам из морепродуктов, блюдам с добавлением базилика или соуса песто, таким как пицца Маргарита, пряная говядина по-тайски с базиликом, бисквитному пирогу с ягодами или фруктами.

Изысканное крафтовое пиво "Yakor" Raspberry Princess варится с добавлением большого количества сока малины. Пивное сусло подвергается длительному брожению на мезге винограда сорта Каберне Фран в стальных танках. Пиво рекомендуется подавать к закускам из морепродуктов, блюдам с добавлением базилика или соуса песто, таким как пицца Маргарита, пряная говядина по-тайски с базиликом, бисквитному пирогу с ягодами или фруктами.

Якорь — частная крымская пивоварня, ценимая за высокое качество продукции и широкий ассортимент, который порой удивляет даже прожженных критиков. Смелые эксперименты пивоваров позволяют открывать новые богатые вкусы и ароматы. Пивоварня использует только натуральное сырье для изготовления пива: очищенную и специально подготовленную воду, лучшие мировые сорта солода и хмеля, крымские фрукты, травы, специи, мед — что гарантирует высокое качество готового пива. Вода поставляется из Евпатории, которая славится своими целебными свойствами. Компания использует премиальные бельгийские и английские сорта солода и находится в постоянном поиске новых, необычных и ароматных сортов хмеля. Поставки хмеля осуществляются напрямую из-за границы, чтобы гарантировать свежесть сырья. Хмель экспортируется из США, Новой Зеландии, Австралии и Европы. Важно, что пивоварня категорически против добавления искусственных ингредиентов, таких как концентраты, усилители вкуса, красители, порошковые аналоги и заменители. Каждое пиво в портфеле пивоварни является нефильтрованным и непастеризованным, благодаря чему получается живым и свежим. Пивоварня оборудована самым современным оборудованием, что также гарантирует высокое качество пива. На заводе имеются камера для вызревания пива с постоянной температурой 14 °С, трехпосудный варочный порядок из высококачественной стали, новейшая система водоподготовки, собственная лаборатория, парк вертикальных и горизонтальных форфасов для осветления и вызревания пива, уникальный парк установок для сухого охмеления, огромная холодильная камера и многое другое. Пивоварня также закупила более 20 бочек из-под виски, рома и вина для выдержки плотных сортов пива.

Пиво розово-янтарного цвета.

Пиво демонстрирует яркий, сбалансированный вкус с фруктово-ягодными оттенками и солодовыми нюансами в послевкусии.

Пиво обладает выразительным ароматом с малиновыми и солодовыми оттенками.

Пиво рекомендуется подавать к закускам из морепродуктов, блюдам с добавлением базилика или соуса песто, таким как пицца Маргарита, пряная говядина по-тайски с базиликом, бисквитному пирогу с ягодами или фруктами.

Изысканное крафтовое пиво "Yakor" Raspberry Princess варится с добавлением большого количества сока малины. Пивное сусло подвергается длительному брожению на мезге винограда сорта Каберне Фран в стальных танках. Пиво рекомендуется подавать к закускам из морепродуктов, блюдам с добавлением базилика или соуса песто, таким как пицца Маргарита, пряная говядина по-тайски с базиликом, бисквитному пирогу с ягодами или фруктами.

Якорь — частная крымская пивоварня, ценимая за высокое качество продукции и широкий ассортимент, который порой удивляет даже прожженных критиков. Смелые эксперименты пивоваров позволяют открывать новые богатые вкусы и ароматы. Пивоварня использует только натуральное сырье для изготовления пива: очищенную и специально подготовленную воду, лучшие мировые сорта солода и хмеля, крымские фрукты, травы, специи, мед — что гарантирует высокое качество готового пива. Вода поставляется из Евпатории, которая славится своими целебными свойствами. Компания использует премиальные бельгийские и английские сорта солода и находится в постоянном поиске новых, необычных и ароматных сортов хмеля. Поставки хмеля осуществляются напрямую из-за границы, чтобы гарантировать свежесть сырья. Хмель экспортируется из США, Новой Зеландии, Австралии и Европы. Важно, что пивоварня категорически против добавления искусственных ингредиентов, таких как концентраты, усилители вкуса, красители, порошковые аналоги и заменители. Каждое пиво в портфеле пивоварни является нефильтрованным и непастеризованным, благодаря чему получается живым и свежим. Пивоварня оборудована самым современным оборудованием, что также гарантирует высокое качество пива. На заводе имеются камера для вызревания пива с постоянной температурой 14 °С, трехпосудный варочный порядок из высококачественной стали, новейшая система водоподготовки, собственная лаборатория, парк вертикальных и горизонтальных форфасов для осветления и вызревания пива, уникальный парк установок для сухого охмеления, огромная холодильная камера и многое другое. Пивоварня также закупила более 20 бочек из-под виски, рома и вина для выдержки плотных сортов пива.

Цвет пива — малиново-пурпурный, туманный.

Во вкусе пива приятная кислинка сочетается с выраженными танинами, солодовой сладостью и ягодными нотками малины.

Аромат пива раскрывается тонами малины, смородины, цитрусовых и трав.

Пиво рекомендуется подать в качестве аперитива или дижестива, оно хорошо сочетается с пирогами, пиццей и легкими закусками.

"Rubus" в переводе с латыни — малина. Именно она была добавлена в это необычное пиво в расчете 100 гр на литр базового фермерского эля “Duchessa”. Сочные спелые ягоды запускают процесс повторной дикой ферментации, придающей напитку яркость, выраженную кислотность и приятную танинность. Аромат пива покоряет выраженными малиново-смородиновыми оттенками с хмелевыми нюансами трав и цитрусовых. Деликатная горчинка 21 IBU проявляется ближе к послевкусию. Эль "Рубус" великолепен в самостоятельной подаче либо в паре с нежирными закусками.Пивоварня Birra del Borgo была основана Леонардо ди Винченцо, пивоваром-любителем, экспериментировавшим над созданием собственных сортов пенного напитка с 1999 года. Он оставил карьеру в области академических исследований и отправился в путешествие по Европе в поисках старинных рецептов пива. Осваивая ремесло Леонардо встречался с бельгийскими и немецкими мастерами, но наибольшее влияние на него оказала английская школа элей.Набрав достаточное количество опыта, в 2005 Леонардо открыл пивоварню Бирра дель Борго. В качестве локации для нее он выбрал городок Боргорозе в долине Сальто, что в сердце национального заповедника гор Дукесса. Благодаря широкому ассортименту оригинального пива уже к 2009 году Birra del Borgo стала ведущей крафтовой пивоварней Италии, тогда же производство было перенесено в новый завод в Коллероссо. Параллельно с переездом продолжались эксперименты Леонардо. Для сбраживания пенного напитка он начал использовать дикие дрожжи со всего мира, позволяя процессу осуществляться в самых разнообразных сосудах — от терракотовых винных амфор до деревянных бочонков. В 2016 году пивоварня Бирра дель Борго полностью перешла во владение Anheuser-Busch InBev. В ее главе продолжает оставаться Леонардо ди Винченцо, регулярно создающий новые и необычные сорта пенного напитка.

Цвет пива — малиново-пурпурный, туманный.

Во вкусе пива приятная кислинка сочетается с выраженными танинами, солодовой сладостью и ягодными нотками малины.

Аромат пива раскрывается тонами малины, смородины, цитрусовых и трав.

Пиво рекомендуется подать в качестве аперитива или дижестива, оно хорошо сочетается с пирогами, пиццей и легкими закусками.

"Rubus" в переводе с латыни — малина. Именно она была добавлена в это необычное пиво в расчете 100 гр на литр базового фермерского эля “Duchessa”. Сочные спелые ягоды запускают процесс повторной дикой ферментации, придающей напитку яркость, выраженную кислотность и приятную танинность. Аромат пива покоряет выраженными малиново-смородиновыми оттенками с хмелевыми нюансами трав и цитрусовых. Деликатная горчинка 21 IBU проявляется ближе к послевкусию. Эль "Рубус" великолепен в самостоятельной подаче либо в паре с нежирными закусками.Пивоварня Birra del Borgo была основана Леонардо ди Винченцо, пивоваром-любителем, экспериментировавшим над созданием собственных сортов пенного напитка с 1999 года. Он оставил карьеру в области академических исследований и отправился в путешествие по Европе в поисках старинных рецептов пива. Осваивая ремесло Леонардо встречался с бельгийскими и немецкими мастерами, но наибольшее влияние на него оказала английская школа элей.Набрав достаточное количество опыта, в 2005 Леонардо открыл пивоварню Бирра дель Борго. В качестве локации для нее он выбрал городок Боргорозе в долине Сальто, что в сердце национального заповедника гор Дукесса. Благодаря широкому ассортименту оригинального пива уже к 2009 году Birra del Borgo стала ведущей крафтовой пивоварней Италии, тогда же производство было перенесено в новый завод в Коллероссо. Параллельно с переездом продолжались эксперименты Леонардо. Для сбраживания пенного напитка он начал использовать дикие дрожжи со всего мира, позволяя процессу осуществляться в самых разнообразных сосудах — от терракотовых винных амфор до деревянных бочонков. В 2016 году пивоварня Бирра дель Борго полностью перешла во владение Anheuser-Busch InBev. В ее главе продолжает оставаться Леонардо ди Винченцо, регулярно создающий новые и необычные сорта пенного напитка.

Цвет пива — темный, вишнево-фиолетовый.

Во вкусе пива выраженная кислинка переплетается с нюансами спелых ягод и винными нотками. Послевкусие слегка сладкое.

В аромате пива раскрываются оттенки солода, красного вина и ягод.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и птицы, его можно подать с мясными закусками, сырами и колбасками.

В поисках рецепта утонченного пива для изысканных вечеров и великосветских приемов Рональд де Вааль создал красный саур эль Flying Dutchman, Little Red Corvette Riding Hood Red Wine Sour. В основу этого необычного напитка легли белое вино и ягоды бузины, а для сухого охмеления использовался сорт Нельсон Совин. Пиво дозревало на щепках французского дуба, обеспечивших ему благородные вкусовые нюансы. Бузина придала деликатно-сладковатое послевкусие и великолепный цвет, а вино — элегантность и тонкость. Сервировать пиво Литтл Рэд Корвет Райдин Худ Рэд Уайн Саур можно чистом виде до или после трапезы, а также с мясом и закусками.

Flying Dutchman — Рональд де Вааль, он же Летучий голландец, пивовар-кочевник. Со своим более чем 20-летним опытом он считается одной из самых ярких персоналий в истории крафтового пивоварения. Он варил пиво в Финляндии, Нидерландах и Бельгии, предлагая свое сотрудничество исключительно лучшим производителям пенного напитка.Рональд де Вааль предпочитает путешествовать от одной пивоварни к другой, по дороге придумывая новые, необычные рецепты пива. Он обожает открытые дороги и свободу выбора. Пивовар проповедует свободу во всем и считает себя абсолютно счастливым человеком.В начале своей карьеры будущий Летучий голландец учился в университете пищевых технологий в Голландии. Практику он проходил в крафтовой пивоварне Де Рааф. Ее владельца так поразил талант молодого студента, что он предложил ему остаться на посту пивовара. В последующие полтора года Рональд создал несколько интересных сортов пива и окончательно решил связать свою судьбу с этой отраслью.Конец его карьере чуть не положила одна симпатичная блондинка. Ради нее де Вааль бросил работу и уехал в Финляндию. К сожалению, в начале 90-х годов прошлого века в этой стране было практически невозможно найти работу пивовару и Рональд остался безработным. Чтобы хоть как-то заработать на жизнь, он устроился на работу в парк развлечений. Благодаря своим длинным, светлым волосам пивовар получил место Русалки.Проводя дни с искусственным рыбьим хвостом на ногах, Рональд в 1994 году придумал новый сорт пива Bergzigt. Он стал более крепким и хмельным, чем все остальные разновидности пива, представленные на рынке. Финские ценители пива были поражены необычным вкусом, и даже сейчас, спустя многие годы, отлично помнят Bergzigt.В 1997 году Flying Dutchman устроился в небольшую пивоварню в Эспоо, что в Финляндии. В то время он уже был уверен в своих способностях, что позволило ему основать Diamond Beer Brewing Company. Вместе с ней он перекочевал в Бельгию. Произведенные им сорта уже задавали тон на финском рынке, он был награжден особой грамотой за вклад в пивную культуру Финляндии. Его компания постоянно расширялась, производя собственные и продавая импортные сора пенного напитка.В 2008 году Рональд продал Diamond Beer Brewing Company. Последующие два года он провел в качестве консультанта по развитию бизнеса, но устав от чопорного офисного окружения, решил вернуться к кочевому образу жизни. Приобретя небольшой дом на колесах, Летучий голландец отправился в путь по Северной Африке и Европе. Так прошло несколько лет, после чего он решил вернуться в ремесло в качестве кочевого пивовара.

Цвет пива — темный, вишнево-фиолетовый.

Во вкусе пива выраженная кислинка переплетается с нюансами спелых ягод и винными нотками. Послевкусие слегка сладкое.

В аромате пива раскрываются оттенки солода, красного вина и ягод.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и птицы, его можно подать с мясными закусками, сырами и колбасками.

В поисках рецепта утонченного пива для изысканных вечеров и великосветских приемов Рональд де Вааль создал красный саур эль Flying Dutchman, Little Red Corvette Riding Hood Red Wine Sour. В основу этого необычного напитка легли белое вино и ягоды бузины, а для сухого охмеления использовался сорт Нельсон Совин. Пиво дозревало на щепках французского дуба, обеспечивших ему благородные вкусовые нюансы. Бузина придала деликатно-сладковатое послевкусие и великолепный цвет, а вино — элегантность и тонкость. Сервировать пиво Литтл Рэд Корвет Райдин Худ Рэд Уайн Саур можно чистом виде до или после трапезы, а также с мясом и закусками.

Flying Dutchman — Рональд де Вааль, он же Летучий голландец, пивовар-кочевник. Со своим более чем 20-летним опытом он считается одной из самых ярких персоналий в истории крафтового пивоварения. Он варил пиво в Финляндии, Нидерландах и Бельгии, предлагая свое сотрудничество исключительно лучшим производителям пенного напитка.Рональд де Вааль предпочитает путешествовать от одной пивоварни к другой, по дороге придумывая новые, необычные рецепты пива. Он обожает открытые дороги и свободу выбора. Пивовар проповедует свободу во всем и считает себя абсолютно счастливым человеком.В начале своей карьеры будущий Летучий голландец учился в университете пищевых технологий в Голландии. Практику он проходил в крафтовой пивоварне Де Рааф. Ее владельца так поразил талант молодого студента, что он предложил ему остаться на посту пивовара. В последующие полтора года Рональд создал несколько интересных сортов пива и окончательно решил связать свою судьбу с этой отраслью.Конец его карьере чуть не положила одна симпатичная блондинка. Ради нее де Вааль бросил работу и уехал в Финляндию. К сожалению, в начале 90-х годов прошлого века в этой стране было практически невозможно найти работу пивовару и Рональд остался безработным. Чтобы хоть как-то заработать на жизнь, он устроился на работу в парк развлечений. Благодаря своим длинным, светлым волосам пивовар получил место Русалки.Проводя дни с искусственным рыбьим хвостом на ногах, Рональд в 1994 году придумал новый сорт пива Bergzigt. Он стал более крепким и хмельным, чем все остальные разновидности пива, представленные на рынке. Финские ценители пива были поражены необычным вкусом, и даже сейчас, спустя многие годы, отлично помнят Bergzigt.В 1997 году Flying Dutchman устроился в небольшую пивоварню в Эспоо, что в Финляндии. В то время он уже был уверен в своих способностях, что позволило ему основать Diamond Beer Brewing Company. Вместе с ней он перекочевал в Бельгию. Произведенные им сорта уже задавали тон на финском рынке, он был награжден особой грамотой за вклад в пивную культуру Финляндии. Его компания постоянно расширялась, производя собственные и продавая импортные сора пенного напитка.В 2008 году Рональд продал Diamond Beer Brewing Company. Последующие два года он провел в качестве консультанта по развитию бизнеса, но устав от чопорного офисного окружения, решил вернуться к кочевому образу жизни. Приобретя небольшой дом на колесах, Летучий голландец отправился в путь по Северной Африке и Европе. Так прошло несколько лет, после чего он решил вернуться в ремесло в качестве кочевого пивовара.

Пиво туманного золотисто-желтого цвета.

Пиво обладает сочным, питким вкусом с тонами тропических фруктов (манго, маракуйи, ананаса) и красных ягод, резкими оттенками цитрусовых фруктов и смолы, освежающей кислинкой и приятной хмелевой горечью в длительном, гладком послевкусии.

Приятный аромат пива наполнен обильными нотами тропических фруктов, которые смешиваются с тонкими оттенками косточковых и цитрусовых фруктов.

Пиво хорошо сочетается с закусками, белым мясом (свининой, мясом птицы), рыбой и мягкими сырами.

BrewDog vs Mikkeller, "Urban Fog" — светлый эль, при создании которого пивовары БрюДог объединили свои усилия с датской пивоварней Миккеллер, чтобы написать новую главу в истории стиля New England IPA. "Urban Fog" представляет собой сочный, мутный ИПА с ярким тропическим профилем, нотками ягод, резкими оттенками цитрусовых фруктов и смолы. Это пиво гладкое, как сок, и туманное, как копенгагенское утро.

Пиво туманного золотисто-желтого цвета.

Пиво обладает сочным, питким вкусом с тонами тропических фруктов (манго, маракуйи, ананаса) и красных ягод, резкими оттенками цитрусовых фруктов и смолы, освежающей кислинкой и приятной хмелевой горечью в длительном, гладком послевкусии.

Приятный аромат пива наполнен обильными нотами тропических фруктов, которые смешиваются с тонкими оттенками косточковых и цитрусовых фруктов.

Пиво хорошо сочетается с закусками, белым мясом (свининой, мясом птицы), рыбой и мягкими сырами.

BrewDog vs Mikkeller, "Urban Fog" — светлый эль, при создании которого пивовары БрюДог объединили свои усилия с датской пивоварней Миккеллер, чтобы написать новую главу в истории стиля New England IPA. "Urban Fog" представляет собой сочный, мутный ИПА с ярким тропическим профилем, нотками ягод, резкими оттенками цитрусовых фруктов и смолы. Это пиво гладкое, как сок, и туманное, как копенгагенское утро.

Пиво рубиново-красного цвета с янтарными отсветами.

Вкус пива плотный, с ярко выраженными сладкими фруктово-ягодными тонами, легкой кислинкой, нюансами лекарственных трав и дрожжей.

Пиво обладает сладким ароматом с нотами клубники, винограда, красных и темных фруктов, бузины, нюансами гвоздики, тархуна, дрожжей.

Пиво употребляется в чистом виде, с легкими закусками, сырами, фруктами.

"Leffe" Ruby — относительно новое пиво от Леффе, появившееся в ассортименте пивоварни в 2008 году. "Леффе" Руби — это красное пиво, сваренное с добавлением фруктов и ягод (бузина, черника, клубника и другие). Красное фруктовое пиво от Леффе стало настоящим инновационным продуктом. В Бельгии производится много различных фруктовых сортов пива, но ни одно из них не было произведено на основе настоящего аббатского пива. Пиво обладает достаточно низким по сравнению с аналогичными сортами уровнем алкоголя и характерной для фруктового пива сладостью во вкусе. Пиво "Леффе" начали варить в XII веке монахи аббатства Notre Dame de Leffe, расположенного в южной бельгийской провинции Намюр около городка Динан. За годы своего существования и аббатство, и пивоварня не раз подвергались разрушениям от стихийных бедствий и проходивших войн. В 1735 году значительная часть пивоварни была уничтожена венгерскими гусарами, живущими в монастыре. После Французской революции 1794 года церковь и ее владения были конфискованы, а монахи покинули аббатство. К 1809 году пивоварение было прекращено.Восстановление производства пива "Leffe" началось только в середине XX века, в 1952 году. Позднее право производства пива под маркой "Leffe" приобрел знаменитый бельгийский производитель пива Interbrew, которой в 2004 году объединился с компанией AmBev, образовав холдинг "InBev". В 2008 году "InBev" слился с компанией "Anheuser-Busch", превратившись в крупнейшего мирового производителя пива Anheuser-Busch InBev.Сегодня пиво под маркой "Leffe" варится для Anheuser-Busch InBev на заводе Stella Artois в бельгийском городе Левен. Все сорта пива "Леффе" являются элями (кроме Ruby) и имеют крепость выше 6%. Восстановленное аббатство вблизи Динана получает определенные средства за использование названия "Leffe", а в Динане открыт музей пива "Leffe".

Пиво рубиново-красного цвета с янтарными отсветами.

Вкус пива плотный, с ярко выраженными сладкими фруктово-ягодными тонами, легкой кислинкой, нюансами лекарственных трав и дрожжей.

Пиво обладает сладким ароматом с нотами клубники, винограда, красных и темных фруктов, бузины, нюансами гвоздики, тархуна, дрожжей.

Пиво употребляется в чистом виде, с легкими закусками, сырами, фруктами.

"Leffe" Ruby — относительно новое пиво от Леффе, появившееся в ассортименте пивоварни в 2008 году. "Леффе" Руби — это красное пиво, сваренное с добавлением фруктов и ягод (бузина, черника, клубника и другие). Красное фруктовое пиво от Леффе стало настоящим инновационным продуктом. В Бельгии производится много различных фруктовых сортов пива, но ни одно из них не было произведено на основе настоящего аббатского пива. Пиво обладает достаточно низким по сравнению с аналогичными сортами уровнем алкоголя и характерной для фруктового пива сладостью во вкусе. Пиво "Леффе" начали варить в XII веке монахи аббатства Notre Dame de Leffe, расположенного в южной бельгийской провинции Намюр около городка Динан. За годы своего существования и аббатство, и пивоварня не раз подвергались разрушениям от стихийных бедствий и проходивших войн. В 1735 году значительная часть пивоварни была уничтожена венгерскими гусарами, живущими в монастыре. После Французской революции 1794 года церковь и ее владения были конфискованы, а монахи покинули аббатство. К 1809 году пивоварение было прекращено.Восстановление производства пива "Leffe" началось только в середине XX века, в 1952 году. Позднее право производства пива под маркой "Leffe" приобрел знаменитый бельгийский производитель пива Interbrew, которой в 2004 году объединился с компанией AmBev, образовав холдинг "InBev". В 2008 году "InBev" слился с компанией "Anheuser-Busch", превратившись в крупнейшего мирового производителя пива Anheuser-Busch InBev.Сегодня пиво под маркой "Leffe" варится для Anheuser-Busch InBev на заводе Stella Artois в бельгийском городе Левен. Все сорта пива "Леффе" являются элями (кроме Ruby) и имеют крепость выше 6%. Восстановленное аббатство вблизи Динана получает определенные средства за использование названия "Leffe", а в Динане открыт музей пива "Leffe".

Пиво роскошного черного цвета с густой кремовой пенной шапкой.

У пива насыщенный, богатый вкус с шоколадными и ванильными тонами, которые дополняются кофейной горчинкой. Через время во вкусе проявляются ягодные обертоны (черная смородина и черешня). Послевкусие полное, глубокое, шоколадное.

Пиво демонстрирует мягкий, сладкий аромат с нотами молочного шоколада, легкими нюансами карамели, черной смородины и едва уловимой хмелевой горечью.

Этим пивом лучше всего наслаждаться в чистом виде. Также оно гармонично дополняет десерты, шоколад, барбекю, стейки и мягкие сыры (Бри, Рикотта).

Mikkeller, "Beer Geek" Dessert — роскошный имперский овсяный стаут, демонстрирующий мягкий, сладкий аромат с нотами молочного шоколада, легкими нюансами карамели, черной смородины и едва уловимой хмелевой горечью. В его производстве, помимо основных ингредиентов, виноделы используют заваренный во френч-прессе кофе, зерна какао и ваниль. Пиво "Бир Гик" Десерт покоряет богатым, сладким, пьянящим вкусом.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво роскошного черного цвета с густой кремовой пенной шапкой.

У пива насыщенный, богатый вкус с шоколадными и ванильными тонами, которые дополняются кофейной горчинкой. Через время во вкусе проявляются ягодные обертоны (черная смородина и черешня). Послевкусие полное, глубокое, шоколадное.

Пиво демонстрирует мягкий, сладкий аромат с нотами молочного шоколада, легкими нюансами карамели, черной смородины и едва уловимой хмелевой горечью.

Этим пивом лучше всего наслаждаться в чистом виде. Также оно гармонично дополняет десерты, шоколад, барбекю, стейки и мягкие сыры (Бри, Рикотта).

Mikkeller, "Beer Geek" Dessert — роскошный имперский овсяный стаут, демонстрирующий мягкий, сладкий аромат с нотами молочного шоколада, легкими нюансами карамели, черной смородины и едва уловимой хмелевой горечью. В его производстве, помимо основных ингредиентов, виноделы используют заваренный во френч-прессе кофе, зерна какао и ваниль. Пиво "Бир Гик" Десерт покоряет богатым, сладким, пьянящим вкусом.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво темно-коричневого цвета с кремово-коричневой пеной.

Вкус пива мощный, освежающий, со сладкими тонами спелого апельсина, ягодными оттенками и легкими нюансами жженого солода.

В душистом, сладком аромате пива ощущаются ноты апельсина, ягод, красных фруктов, нюансы шоколада и жженого солода.

Пиво хорошо сочетается с закусками, копченостями, сырами, мороженым и десертами.

"Double Trouble" with Blackberry and Orange — темный эль, сваренный в стиле Double Milk Stout (Двойной молочный стаут). Это — мощный двойной стаут, заряженный по полной сочной мякотью апельсинов и почти 200 кг ягод ежевики. "Double Trouble" от Brew Fiction — никаких проблем, только решение: любовь с первого и до последнего глотка.

Brew Fiction — контрактная/фантомная крафтовая пивоварня, начавшая работу в 2018 году. В ассортименте компании — широкий спектр интересных напитков, сваренных как самостоятельно, так и в коллаборации с пивоварнями из разных российских городов. Главным пивоваром и идейным вдохновителем пивоварни является Андрей Матвеев, известный по работе в пивоваренной компании "Konix Brewery" (Москва).

Пиво темно-коричневого цвета с кремово-коричневой пеной.

Вкус пива мощный, освежающий, со сладкими тонами спелого апельсина, ягодными оттенками и легкими нюансами жженого солода.

В душистом, сладком аромате пива ощущаются ноты апельсина, ягод, красных фруктов, нюансы шоколада и жженого солода.

Пиво хорошо сочетается с закусками, копченостями, сырами, мороженым и десертами.

"Double Trouble" with Blackberry and Orange — темный эль, сваренный в стиле Double Milk Stout (Двойной молочный стаут). Это — мощный двойной стаут, заряженный по полной сочной мякотью апельсинов и почти 200 кг ягод ежевики. "Double Trouble" от Brew Fiction — никаких проблем, только решение: любовь с первого и до последнего глотка.

Brew Fiction — контрактная/фантомная крафтовая пивоварня, начавшая работу в 2018 году. В ассортименте компании — широкий спектр интересных напитков, сваренных как самостоятельно, так и в коллаборации с пивоварнями из разных российских городов. Главным пивоваром и идейным вдохновителем пивоварни является Андрей Матвеев, известный по работе в пивоваренной компании "Konix Brewery" (Москва).

Пиво каштаново-медного цвета.

В богатом, мягком, насыщенном вкусе пива выделяются тона орехов, солода, карамели, ягод и ванили, гармонирующие с легкой кислинкой и дополненные в стойком, согревающем послевкусии нотками гвоздики и перца.

Аромат пива изобилует нотами солода, карамели, цветов и пряностей.

Пиво гармонично сочетается с блюдами из дичи, например, олениной или уткой, а также со зрелыми сырами.

Красный шотландский эль Innis and Gunn, Blood Red Sky выдерживается в бочках из-под ямайского рома, приобретая насыщенные фруктово-ягодные тона, пряные оттенки рома и ванили во вкусе и аромате. Пиво выпускалось ограниченным тиражом, но быстро стало популярным и заняло почетное место в основной линейке. Теплый карибский песок, мерцающие свечи и ожидание ночи вдохновили пивоваров на создание этого напитка.

Пиво каштаново-медного цвета.

В богатом, мягком, насыщенном вкусе пива выделяются тона орехов, солода, карамели, ягод и ванили, гармонирующие с легкой кислинкой и дополненные в стойком, согревающем послевкусии нотками гвоздики и перца.

Аромат пива изобилует нотами солода, карамели, цветов и пряностей.

Пиво гармонично сочетается с блюдами из дичи, например, олениной или уткой, а также со зрелыми сырами.

Красный шотландский эль Innis and Gunn, Blood Red Sky выдерживается в бочках из-под ямайского рома, приобретая насыщенные фруктово-ягодные тона, пряные оттенки рома и ванили во вкусе и аромате. Пиво выпускалось ограниченным тиражом, но быстро стало популярным и заняло почетное место в основной линейке. Теплый карибский песок, мерцающие свечи и ожидание ночи вдохновили пивоваров на создание этого напитка.

Пиво непрозрачного янтарного цвета с оттенком красного.

Ягодный вкус пива обладает характерной кислинкой.

В аромате пива присутствуют тона клюквы, малины и лесных ягод.

Пиво может стать хорошим дополнением к фруктовым десертам или легким закускам, а также молодым сырам.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво непрозрачного янтарного цвета с оттенком красного.

Ягодный вкус пива обладает характерной кислинкой.

В аромате пива присутствуют тона клюквы, малины и лесных ягод.

Пиво может стать хорошим дополнением к фруктовым десертам или легким закускам, а также молодым сырам.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Цвет пива розово-красный, туманный, с нежно-розовой пеной.

Вкус пива густой и терпкий, с тонами брусники и ягодной кислинкой.

Во вкусе пива доминируют ягодные тона брусники, подчеркнутые характерной кислинкой.

Пиво рекомендуется сервировать с сытными закусками, блюдами из красного или белого мяса, овощей и птицы.

Пиво "1 Ton Of..." Lingonberries изготовлено в стиле Sour Ale., оно стало вторым представителем линейки “1 Тонна...”. В его рецептуре на 1 тыс. литров приходится ровно тонна ягод брусники, придающей готовому напитку сочные и освежающие оттенки. Вкус пива — плотный и терпкий, с отличным балансом характерной для стиля кислинки и сладости, он пробуждает аппетит и вызывает неодолимое желание сделать еще хоть один глоток. Пивовары To Ol предупреждают — с пивом "1 Тонна..." Брусники следует быть предельно осторожным, ведь им так легко увлечься, а концентрация в нем алкоголя составляет впечатляющие 8%.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Цвет пива розово-красный, туманный, с нежно-розовой пеной.

Вкус пива густой и терпкий, с тонами брусники и ягодной кислинкой.

Во вкусе пива доминируют ягодные тона брусники, подчеркнутые характерной кислинкой.

Пиво рекомендуется сервировать с сытными закусками, блюдами из красного или белого мяса, овощей и птицы.

Пиво "1 Ton Of..." Lingonberries изготовлено в стиле Sour Ale., оно стало вторым представителем линейки “1 Тонна...”. В его рецептуре на 1 тыс. литров приходится ровно тонна ягод брусники, придающей готовому напитку сочные и освежающие оттенки. Вкус пива — плотный и терпкий, с отличным балансом характерной для стиля кислинки и сладости, он пробуждает аппетит и вызывает неодолимое желание сделать еще хоть один глоток. Пивовары To Ol предупреждают — с пивом "1 Тонна..." Брусники следует быть предельно осторожным, ведь им так легко увлечься, а концентрация в нем алкоголя составляет впечатляющие 8%.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво демонстрирует светло-малиновый цвет со светлой пенной шапкой.

Вкус пива чистый, приятный, довольно насыщенный и терпкий, отлично сбалансированный, с умеренной сладостью, нотами спелой малины, солода и луговых цветов. Послевкусие долгое, освежающее, с изысканной ягодной кислинкой и легкой хмелевой горчинкой.

В сладком аромате пива доминируют ноты малинового варенья, дополненные оттенками карамельного солода, луговых трав и хмеля.

Пиво превосходно в качестве аперитива, гармонично сочетается с салатами, сырами и десертами.

Founders, "Rubaeus" — эксклюзивное фруктовое пиво, взрывающееся нотами спелой и сочной малины. Малина добавляется поэтапно (5 раз) во время ферментации, чтобы достигнуть сочного малинового вкуса с идеальным балансом между сладостью и терпкостью. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: ячменного солода, хмеля, пивных дрожжей и спелых ягод. Легкая хмелевая горчинка на уровне 15 IBU мягко уравновешена карамельно-солодовой сладостью, создавая гармоничный и приятный напиток с долгим, освежающим послевкусием. Пиво превосходно в качестве аперитива, гармонично сочетается с салатами, сырами и десертами.

Крафтовая пивоварня Founders была основана в 1997 году в пригороде Гранд-Рапидс (штат Мичиган). Первые месяцы новое предприятие работало в убыток и его основатели решили поправить ситуацию, открыв при ней бар. Идея оказалась выигрышной и слава о пиве Фаундерс быстро распространилась по городу, а сам бар стал местом встречи артистической элиты Гранд-Рапидс. Благодаря такой популярности компания смогла расширить производство и уже в 2007 году переехать в новую, более обширную локацию. Был открыт также новый тапрум в Детройте. Сейчас Фаундерс считается одной из самых узнаваемых и крупных крафтовых пивоварен США, ее напитки получают высокие оценки на рейтинговых сайтах.

Пиво демонстрирует светло-малиновый цвет со светлой пенной шапкой.

Вкус пива чистый, приятный, довольно насыщенный и терпкий, отлично сбалансированный, с умеренной сладостью, нотами спелой малины, солода и луговых цветов. Послевкусие долгое, освежающее, с изысканной ягодной кислинкой и легкой хмелевой горчинкой.

В сладком аромате пива доминируют ноты малинового варенья, дополненные оттенками карамельного солода, луговых трав и хмеля.

Пиво превосходно в качестве аперитива, гармонично сочетается с салатами, сырами и десертами.

Founders, "Rubaeus" — эксклюзивное фруктовое пиво, взрывающееся нотами спелой и сочной малины. Малина добавляется поэтапно (5 раз) во время ферментации, чтобы достигнуть сочного малинового вкуса с идеальным балансом между сладостью и терпкостью. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: ячменного солода, хмеля, пивных дрожжей и спелых ягод. Легкая хмелевая горчинка на уровне 15 IBU мягко уравновешена карамельно-солодовой сладостью, создавая гармоничный и приятный напиток с долгим, освежающим послевкусием. Пиво превосходно в качестве аперитива, гармонично сочетается с салатами, сырами и десертами.

Крафтовая пивоварня Founders была основана в 1997 году в пригороде Гранд-Рапидс (штат Мичиган). Первые месяцы новое предприятие работало в убыток и его основатели решили поправить ситуацию, открыв при ней бар. Идея оказалась выигрышной и слава о пиве Фаундерс быстро распространилась по городу, а сам бар стал местом встречи артистической элиты Гранд-Рапидс. Благодаря такой популярности компания смогла расширить производство и уже в 2007 году переехать в новую, более обширную локацию. Был открыт также новый тапрум в Детройте. Сейчас Фаундерс считается одной из самых узнаваемых и крупных крафтовых пивоварен США, ее напитки получают высокие оценки на рейтинговых сайтах.

Пиво роскошного черного цвета с густой кремовой пенной шапкой.

У пива насыщенный, богатый вкус с шоколадными и ванильными тонами, которые дополняются кофейной горчинкой. Через время во вкусе проявляются ягодные обертоны (черная смородина и черешня). Послевкусие полное, глубокое, шоколадное.

Пиво демонстрирует мягкий, сладкий аромат с нотами молочного шоколада, легкими нюансами карамели, черной смородины и едва уловимой хмелевой горечью.

Этим пивом лучше всего наслаждаться в чистом виде. Также оно гармонично дополняет десерты, шоколад, барбекю, стейки и мягкие сыры (Бри, Рикотта).

Mikkeller, "Beer Geek" Breakfast — овсяный стаут, демонстрирующий мягкий, сладкий аромат с нотами молочного шоколада, легкими нюансами карамели, черной смородины и едва уловимой хмелевой горечью. В его производстве, помимо основных ингредиентов, виноделы используют заваренный во френч-прессе кофе, зерна какао и ваниль. Пиво "Бир Гик" Брекфест покоряет богатым, сладким, пьянящим вкусом.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво роскошного черного цвета с густой кремовой пенной шапкой.

У пива насыщенный, богатый вкус с шоколадными и ванильными тонами, которые дополняются кофейной горчинкой. Через время во вкусе проявляются ягодные обертоны (черная смородина и черешня). Послевкусие полное, глубокое, шоколадное.

Пиво демонстрирует мягкий, сладкий аромат с нотами молочного шоколада, легкими нюансами карамели, черной смородины и едва уловимой хмелевой горечью.

Этим пивом лучше всего наслаждаться в чистом виде. Также оно гармонично дополняет десерты, шоколад, барбекю, стейки и мягкие сыры (Бри, Рикотта).

Mikkeller, "Beer Geek" Breakfast — овсяный стаут, демонстрирующий мягкий, сладкий аромат с нотами молочного шоколада, легкими нюансами карамели, черной смородины и едва уловимой хмелевой горечью. В его производстве, помимо основных ингредиентов, виноделы используют заваренный во френч-прессе кофе, зерна какао и ваниль. Пиво "Бир Гик" Брекфест покоряет богатым, сладким, пьянящим вкусом.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво золотистого цвета.

Пиво имеет яркий, освежающий, фруктовый, но не слишком сладкий вкус с приятной терпкостью и ягодными нотками.

В ягодном аромате напитка доминируют ежевичные тона.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из белой и жирной рыбы, мяса курицы и другой птицы, его можно подать с овощными салатами и сливочными сырами.

"Meret" Double Blackberry Smoothie Sour — светлый кислый эль, крепость которого составляет 3,5%. В производстве напитка используется качественное сырье — хмель, очищенная вода, солод и ежевика. Они положительно влияют на характер пива. "Мерет" имеет яркий, освежающий, фруктовый, но не слишком сладкий вкус с приятной терпкостью и ягодными нотками.  Автором напитка является Карл Грандин. Пиво сварено на мощностях пивоварни De Proefbrouwerij в Бельгии. Напиток хорошо сочетается с блюдами из белой и жирной рыбы, мяса курицы и другой птицы, его можно подать с овощными салатами и сливочными сырами. 

Пиво золотистого цвета.

Пиво имеет яркий, освежающий, фруктовый, но не слишком сладкий вкус с приятной терпкостью и ягодными нотками.

В ягодном аромате напитка доминируют ежевичные тона.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из белой и жирной рыбы, мяса курицы и другой птицы, его можно подать с овощными салатами и сливочными сырами.

"Meret" Double Blackberry Smoothie Sour — светлый кислый эль, крепость которого составляет 3,5%. В производстве напитка используется качественное сырье — хмель, очищенная вода, солод и ежевика. Они положительно влияют на характер пива. "Мерет" имеет яркий, освежающий, фруктовый, но не слишком сладкий вкус с приятной терпкостью и ягодными нотками.  Автором напитка является Карл Грандин. Пиво сварено на мощностях пивоварни De Proefbrouwerij в Бельгии. Напиток хорошо сочетается с блюдами из белой и жирной рыбы, мяса курицы и другой птицы, его можно подать с овощными салатами и сливочными сырами. 

Цвет пива — яркий, малиново-розовый, со светло-розовой шапкой пены и средней туманностью.

В освежающем вкусе пива доминирует ягодная кислинка и сочные малиновые оттенки.

Аромат пива наполнен тонами малины и легкими нотками цитрусовых.

Пиво рекомендуется подать с легкими блюдами из мяса или птицы, оно хорошо сочетается с пиццей, картофелем фри и закусками.

Dugges, "Red Layers" — эль в стиле берлинер вайссе, обогащенный малиной в трех ипостасях: пюре, концентрированной и порошковой из высушенных ягод. Это пиво стало продуктом объединения усилий Дуггес и пивоварни J. Wakefield из Флориды, известной на весь мир своими оригинальными фруктовыми элями. Полученное в результате пиво покоряет своим ягодным профилем, характерной кислинкой и благородной сухостью вкуса. Малиновый эль Дуггес, "Ред Лэйерс" оптимален в подаче с легкими закусками, пиццей и картофелем фри.

В 2002 году Микаэль Дугге Энгстрём познакомился в пабе с одним англичанином. То, чем шла речь во время этой встречи, навсегда изменило жизнь Микаэля. За бокалом пива англичанин рассказал Энгстрёму, что занимается продажей фильтров для очистки пива и параллельно — перепродажей готовых пивоварен. Под впечатлением от услышанного Микаэль задумался о том, как было бы хорошо владеть собственным производством пива. Чтобы приблизиться к своей мечте, Энгстрём занялся изучением основ пивоваренного дела. Он активно завязывал знакомства в среде пивоваров, посещал все обучающие мероприятия и постоянно совершенствовал накопленные знания. Одновременно с этим он понемногу скупал детали для своей будущей микро-пивоварни.В 2005 году состоялось открытие пивоварни Dugges в Мёльндале, что недалеко от Готенбурга (западное побережье Швеции). Производство было минимальным, но Микаэль активно продвигал свое пиво в окрестных пабах и предлагал его всем интересующимся. Спрос на продукцию Dugges постепенно рос, и в 2009 году пивоварня переехала в более просторное помещение. В 2016 году объемы выпуска пенного напитка удвоились, популярность пива от Дуггес продолжает неуклонно расти.

Цвет пива — яркий, малиново-розовый, со светло-розовой шапкой пены и средней туманностью.

В освежающем вкусе пива доминирует ягодная кислинка и сочные малиновые оттенки.

Аромат пива наполнен тонами малины и легкими нотками цитрусовых.

Пиво рекомендуется подать с легкими блюдами из мяса или птицы, оно хорошо сочетается с пиццей, картофелем фри и закусками.

Dugges, "Red Layers" — эль в стиле берлинер вайссе, обогащенный малиной в трех ипостасях: пюре, концентрированной и порошковой из высушенных ягод. Это пиво стало продуктом объединения усилий Дуггес и пивоварни J. Wakefield из Флориды, известной на весь мир своими оригинальными фруктовыми элями. Полученное в результате пиво покоряет своим ягодным профилем, характерной кислинкой и благородной сухостью вкуса. Малиновый эль Дуггес, "Ред Лэйерс" оптимален в подаче с легкими закусками, пиццей и картофелем фри.

В 2002 году Микаэль Дугге Энгстрём познакомился в пабе с одним англичанином. То, чем шла речь во время этой встречи, навсегда изменило жизнь Микаэля. За бокалом пива англичанин рассказал Энгстрёму, что занимается продажей фильтров для очистки пива и параллельно — перепродажей готовых пивоварен. Под впечатлением от услышанного Микаэль задумался о том, как было бы хорошо владеть собственным производством пива. Чтобы приблизиться к своей мечте, Энгстрём занялся изучением основ пивоваренного дела. Он активно завязывал знакомства в среде пивоваров, посещал все обучающие мероприятия и постоянно совершенствовал накопленные знания. Одновременно с этим он понемногу скупал детали для своей будущей микро-пивоварни.В 2005 году состоялось открытие пивоварни Dugges в Мёльндале, что недалеко от Готенбурга (западное побережье Швеции). Производство было минимальным, но Микаэль активно продвигал свое пиво в окрестных пабах и предлагал его всем интересующимся. Спрос на продукцию Dugges постепенно рос, и в 2009 году пивоварня переехала в более просторное помещение. В 2016 году объемы выпуска пенного напитка удвоились, популярность пива от Дуггес продолжает неуклонно расти.

Пиво глубокого медового цвета.

Вкус пива богатый, глубокий, сливочный, насыщенный, с тонами косточковых фруктов, корицы, ананаса, мармелада, нюансами цитрусовых и ягод.

Довольно сладкий аромат пива наполнен нотами карамели, ягод, цитрусовых (апельсина, лимона), пряностей и тонкими нюансами хмеля.

Пиво будет великолепно в качестве дижестива либо в сочетании с сырами.

"Vintage Ale", 2013 — великолепный эль, созданный главным пивоваром компании "Фуллерс" Джоном Килингом. Винтаж 2013 года изготовлен с использованием озимого ячменя сорта "Pearl" и хмеля сортов "Admiral" и "Sovereign", а также уникальных дрожжей, в результате чего эль обладает глубоким, богатым вкусом с тонами косточковых фруктов, оттенками корицы, ананаса и мармелада. Сложный процесс изготовления пива происходит следующим образом: после первичной ферментации в бочках пиво фильтруется, затем его пересевают с дрожжами и разливают по бутылкам для дальнейшего дображивания.Первый выпуск "Винтажного Эля" состоялся в 1997 году. Пиво варится только раз в год ограниченной партией, каждая бутылка имеет уникальный номер. Эль имеет достаточно длительный срок хранения — как минимум 4 года.В середине XVII века в западном предместье Лондона открылась пивоварня "Griffin". Это был небольшой семейный бизнес, пиво варилось только для узкого круга клиентов. В начале XIX века дела пивоварни пришли в упадок, и, возможно, она была бы закрыта, если бы не Джон Фуллер, который вложил деньги в этот бизнес.В 1845 году на базе пивоварни "Griffin" была образована компания Fuller Smith & Turner, которая активно и успешно развивалась, расширялась и в 1909 году купила компанию "Beehive Brewery" вместе с принадлежавшими ей 34 пабами. На протяжении XX века Fuller Smith & Turner продолжила развитие в этом же направлении, и сегодня эта процветающая компания владеет несколькими заводами, более чем 360 пабами и барами, шестью отелями и почти двумя десятками гостиниц по всей Англии.В производственном портфеле компании — 12 пивных брендов, неоднократно завоевывавших высокие награды на международных выставках и конкурсах. А одна из марок — "London Pride" — была дважды удостоена звания "Champion Beer of Britain", присуждаемого на ежегодном Большом Британском Пивном Фестивале. Таким результатом не может похвастаться ни одна пивоваренная компания Англии. Основная миссия компании звучит так: "Всегда и везде быть эталоном Качества, высококлассного Сервиса и Гордости за свою работу"!

Пиво глубокого медового цвета.

Вкус пива богатый, глубокий, сливочный, насыщенный, с тонами косточковых фруктов, корицы, ананаса, мармелада, нюансами цитрусовых и ягод.

Довольно сладкий аромат пива наполнен нотами карамели, ягод, цитрусовых (апельсина, лимона), пряностей и тонкими нюансами хмеля.

Пиво будет великолепно в качестве дижестива либо в сочетании с сырами.

"Vintage Ale", 2013 — великолепный эль, созданный главным пивоваром компании "Фуллерс" Джоном Килингом. Винтаж 2013 года изготовлен с использованием озимого ячменя сорта "Pearl" и хмеля сортов "Admiral" и "Sovereign", а также уникальных дрожжей, в результате чего эль обладает глубоким, богатым вкусом с тонами косточковых фруктов, оттенками корицы, ананаса и мармелада. Сложный процесс изготовления пива происходит следующим образом: после первичной ферментации в бочках пиво фильтруется, затем его пересевают с дрожжами и разливают по бутылкам для дальнейшего дображивания.Первый выпуск "Винтажного Эля" состоялся в 1997 году. Пиво варится только раз в год ограниченной партией, каждая бутылка имеет уникальный номер. Эль имеет достаточно длительный срок хранения — как минимум 4 года.В середине XVII века в западном предместье Лондона открылась пивоварня "Griffin". Это был небольшой семейный бизнес, пиво варилось только для узкого круга клиентов. В начале XIX века дела пивоварни пришли в упадок, и, возможно, она была бы закрыта, если бы не Джон Фуллер, который вложил деньги в этот бизнес.В 1845 году на базе пивоварни "Griffin" была образована компания Fuller Smith & Turner, которая активно и успешно развивалась, расширялась и в 1909 году купила компанию "Beehive Brewery" вместе с принадлежавшими ей 34 пабами. На протяжении XX века Fuller Smith & Turner продолжила развитие в этом же направлении, и сегодня эта процветающая компания владеет несколькими заводами, более чем 360 пабами и барами, шестью отелями и почти двумя десятками гостиниц по всей Англии.В производственном портфеле компании — 12 пивных брендов, неоднократно завоевывавших высокие награды на международных выставках и конкурсах. А одна из марок — "London Pride" — была дважды удостоена звания "Champion Beer of Britain", присуждаемого на ежегодном Большом Британском Пивном Фестивале. Таким результатом не может похвастаться ни одна пивоваренная компания Англии. Основная миссия компании звучит так: "Всегда и везде быть эталоном Качества, высококлассного Сервиса и Гордости за свою работу"!