Экстра Брют Шампанское Воскеат и Пино Нуар, Страница 3

Андре Бофор - Полизи - Миллезим Шампань - Золотисто-желтый цвет. Изящный аромат представлен оттенками сухих луговых трав, яблочного пюре, персиков и цитрусовых, с притягательными нотками поджаренных тостов, меда и ванили. Чистый объемный вкус с упругой текстурой и сложным структурным телом, сохранивший свежесть, благодаря идеальному балансу кислотности, оставляет глубокое, невероятно послевкусие.

Андре Бофор - Полизи - Миллезим Шампань - Золотисто-желтый цвет. Изящный аромат представлен оттенками сухих луговых трав, яблочного пюре, персиков и цитрусовых, с притягательными нотками поджаренных тостов, меда и ванили. Чистый объемный вкус с упругой текстурой и сложным структурным телом, сохранивший свежесть, благодаря идеальному балансу кислотности, оставляет глубокое, невероятно послевкусие.

Шампанское имеет яркий соломенный цвет с тонким, изящным перляжем.

Шампанское обладает пикантным, довольно зрелым и привлекательно свежим вкусом с нотками яблока и лайма, шелковистой текстурой, хрустящей кислотностью и плотной минеральностью. Послевкусие затяжное, сухое, живое.

Свежий, живой и чистый аромат шампанского раскрывается оттенками лайма и груши, дрожжей и приятными сливочными нотками, украшенными легкими нюансами красных ягод.

Шампанское рекомендуется подавать в качестве аперитива, в паре с тартаром из сибаса, нежными сливочными супами, треской в сливочном соусе, морепродуктами и легкими закусками.

"Naturelle" Extra Brut — по-настоящему аутентичное шампанское с подчеркнуто выраженной оригинальностью и эксклюзивностью, отражающее максимально бережное отношение шампанского дома Jeeper к терруару. Для создания "Натюрель" производитель использует виноград сортов Шардоне и Пино Нуар, выращенный на исключительных органических виноградниках Шампани, где встречаются океанический и континентальный климаты. Лозы высажены преимущественно на известняковых почвах. Виноград всегда собирается исключительно вручную и тщательно сортируется. По завершении первичной ферментации и яблочно-молочного брожения базовое вино смешивается с резервным (около 5%), выдержанным в бургундских дубовых бочках на протяжении 1-2-х лет. Вторичная ферментация и созревание шампанского на осадке проходят в бутылках в соответствии с классическим методом. Выдержка в бутылках на тонком осадке длится не менее 5-ти лет. После дегоржажа дозировочный ликер не добавляется.

Бывший владелец назвал свой шампанский дом Champagne Jeeper, основанный в 1949 году, в честь джипа Willys, который он приобрел у американских военных в конце Второй мировой войны, что позволило ему путешествовать по виноградникам в полном спокойствии. В 2009 году шампанский дом возглавил знаковый в сфере гостеприимства и виноделия человек, Мишель Ребье. Вскоре о Champagne Jeeper заговорили, как о великой винодельне. Первая производственная партия шампанских вин была произведена в 2010 году, а первые бутылки были выпущены в начале 2014 года, представляя новый имидж бренда Jeeper.В Champagne Jeeper, который расположен недалеко от Реймса на северо-западе региона Шампань, сегодня работает около 45 человек. Компания Champagne Jeeper базируется не только во Франции, но и за рубежом, имеет офисы в США и Японии. Компания владеет более 50 га виноградников на одних из лучших участков в Монтань-де-Реймс, Кот де Блан и долине Марны. Такое терруарное разнообразие позволяет компании производить широкий ассортимент шампанских вин. Винодельня оснащена современным оборудованием и имеет 1200 дубовых бочек для выдержки базовых и резервных вин. В июне 2016 года шампанский дом получил сертификат Viticulture Durable HQE-HVE. Компания поставила перед собой цель избавиться от углерода на виноградниках в течение следующих пяти лет, приняв экологический подход, основанный на самых современных технологиях.

Шампанское имеет яркий соломенный цвет с тонким, изящным перляжем.

Шампанское обладает пикантным, довольно зрелым и привлекательно свежим вкусом с нотками яблока и лайма, шелковистой текстурой, хрустящей кислотностью и плотной минеральностью. Послевкусие затяжное, сухое, живое.

Свежий, живой и чистый аромат шампанского раскрывается оттенками лайма и груши, дрожжей и приятными сливочными нотками, украшенными легкими нюансами красных ягод.

Шампанское рекомендуется подавать в качестве аперитива, в паре с тартаром из сибаса, нежными сливочными супами, треской в сливочном соусе, морепродуктами и легкими закусками.

"Naturelle" Extra Brut — по-настоящему аутентичное шампанское с подчеркнуто выраженной оригинальностью и эксклюзивностью, отражающее максимально бережное отношение шампанского дома Jeeper к терруару. Для создания "Натюрель" производитель использует виноград сортов Шардоне и Пино Нуар, выращенный на исключительных органических виноградниках Шампани, где встречаются океанический и континентальный климаты. Лозы высажены преимущественно на известняковых почвах. Виноград всегда собирается исключительно вручную и тщательно сортируется. По завершении первичной ферментации и яблочно-молочного брожения базовое вино смешивается с резервным (около 5%), выдержанным в бургундских дубовых бочках на протяжении 1-2-х лет. Вторичная ферментация и созревание шампанского на осадке проходят в бутылках в соответствии с классическим методом. Выдержка в бутылках на тонком осадке длится не менее 5-ти лет. После дегоржажа дозировочный ликер не добавляется.

Бывший владелец назвал свой шампанский дом Champagne Jeeper, основанный в 1949 году, в честь джипа Willys, который он приобрел у американских военных в конце Второй мировой войны, что позволило ему путешествовать по виноградникам в полном спокойствии. В 2009 году шампанский дом возглавил знаковый в сфере гостеприимства и виноделия человек, Мишель Ребье. Вскоре о Champagne Jeeper заговорили, как о великой винодельне. Первая производственная партия шампанских вин была произведена в 2010 году, а первые бутылки были выпущены в начале 2014 года, представляя новый имидж бренда Jeeper.В Champagne Jeeper, который расположен недалеко от Реймса на северо-западе региона Шампань, сегодня работает около 45 человек. Компания Champagne Jeeper базируется не только во Франции, но и за рубежом, имеет офисы в США и Японии. Компания владеет более 50 га виноградников на одних из лучших участков в Монтань-де-Реймс, Кот де Блан и долине Марны. Такое терруарное разнообразие позволяет компании производить широкий ассортимент шампанских вин. Винодельня оснащена современным оборудованием и имеет 1200 дубовых бочек для выдержки базовых и резервных вин. В июне 2016 года шампанский дом получил сертификат Viticulture Durable HQE-HVE. Компания поставила перед собой цель избавиться от углерода на виноградниках в течение следующих пяти лет, приняв экологический подход, основанный на самых современных технологиях.

Шампанское соломенно-желтого цвета с красивым золотисто-оранжевым оттенком.

Вкус шампанского демонстрирует безупречное изящество и удивительное упорство. Чувство объема поддерживается интенсивными оттенками минералов, дыма, спелых фруктов и кофе мокко. В приятном послевкусии долго не затихают тона мандарина и меда, украшенные тончайшими намеками хереса.

Аромат шампанского раскрывается легкими нотами вишни, яблока, айвы, дыма, свежей выпечки и белых цветов. Его утонченность подчеркивается еле уловимыми намеками тостов.

Шампанское подается в качестве аперитива и прекрасно сочетается с устрицами, копченым лососем, зрелыми сырами.

Champagne Ployez-Jacquemart, "Passion" Extra Brut — особое шампанское. Ягоды сортов Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне были собраны с виноградников класса Премье и Гран Крю. Красные сорта после ферментации прошли стадию яблочно-молочного брожения в бочках, в то время как для Шардоне его блокировали. Примерно четверть каждого сортового вина составляют резервные вина, чтобы создать дополнительную сложность в палитре букета. Это шампанское проводит не менее 4 лет, созревая в подвалах, что гораздо дольше, чем для обыкновенного Brut.

Шампанское соломенно-желтого цвета с красивым золотисто-оранжевым оттенком.

Вкус шампанского демонстрирует безупречное изящество и удивительное упорство. Чувство объема поддерживается интенсивными оттенками минералов, дыма, спелых фруктов и кофе мокко. В приятном послевкусии долго не затихают тона мандарина и меда, украшенные тончайшими намеками хереса.

Аромат шампанского раскрывается легкими нотами вишни, яблока, айвы, дыма, свежей выпечки и белых цветов. Его утонченность подчеркивается еле уловимыми намеками тостов.

Шампанское подается в качестве аперитива и прекрасно сочетается с устрицами, копченым лососем, зрелыми сырами.

Champagne Ployez-Jacquemart, "Passion" Extra Brut — особое шампанское. Ягоды сортов Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне были собраны с виноградников класса Премье и Гран Крю. Красные сорта после ферментации прошли стадию яблочно-молочного брожения в бочках, в то время как для Шардоне его блокировали. Примерно четверть каждого сортового вина составляют резервные вина, чтобы создать дополнительную сложность в палитре букета. Это шампанское проводит не менее 4 лет, созревая в подвалах, что гораздо дольше, чем для обыкновенного Brut.

Цвет шампанского — чистый бледно-золотистый с медными бликами.

У шампанского изысканный, минеральный, чарующий вкус, основу которого составляют легкие фруктовые акценты, обеспечивающие аккорду нежную кислинку. Долгое, утонченное послевкусие с морскими нотками.

У шампанского выразительный минеральный аромат с легкими цитрусовыми намеками и деликатными штрихами морской соли.

Шампанское идеально сочетается с блюдами и закусками из морепродуктов и рыбы. Его можно подавать к тартару из трески, крабам, гребешкам, лососю.

Besserat de Bellefon, Extra Brut — изысканное кюве из сортов Пино Нуар и Шардоне, созданное по специфическому методу компании Бессера де Бельфон. С 1930 года при создании шампанских вин здесь практикуют особенную рецептуру: во время приготовления добавляют меньшее, чем обычно, количества сахара и дрожжей. В результате после вторичного брожения образуется гладкий, кремообразный мусс. Отличительно чертой винификации Бессера де Бельфон, Экстра Брют является отсутствие малолактической ферментации. Изысканное шампанское идеально дополнят блюда и закуски из рыбы и морепродуктов.

Цвет шампанского — чистый бледно-золотистый с медными бликами.

У шампанского изысканный, минеральный, чарующий вкус, основу которого составляют легкие фруктовые акценты, обеспечивающие аккорду нежную кислинку. Долгое, утонченное послевкусие с морскими нотками.

У шампанского выразительный минеральный аромат с легкими цитрусовыми намеками и деликатными штрихами морской соли.

Шампанское идеально сочетается с блюдами и закусками из морепродуктов и рыбы. Его можно подавать к тартару из трески, крабам, гребешкам, лососю.

Besserat de Bellefon, Extra Brut — изысканное кюве из сортов Пино Нуар и Шардоне, созданное по специфическому методу компании Бессера де Бельфон. С 1930 года при создании шампанских вин здесь практикуют особенную рецептуру: во время приготовления добавляют меньшее, чем обычно, количества сахара и дрожжей. В результате после вторичного брожения образуется гладкий, кремообразный мусс. Отличительно чертой винификации Бессера де Бельфон, Экстра Брют является отсутствие малолактической ферментации. Изысканное шампанское идеально дополнят блюда и закуски из рыбы и морепродуктов.

Вино светло-желтого цвета.

Вкус шампанского элегантный, гармоничный, сбалансированный, многогранный, с оттенками белых и цитрусовых фруктов, персика, цветов, сладких специй, соли, горького миндаля и изысканным, свежим послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами белого персика, цветов, яблока, ананаса, выпечки, нюансами йода, имбиря и специй.

Шампанское может подаваться в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбными блюдами, карпаччо, козьими сырами, терринами, креветками и лангустинами, томатными салатами (без уксуса), морепродуктами, горячими овощами, клубничным тартом.

"Sous les Roses" Blanc de Noir Extra Brut — элегантное, яркое, запоминающееся и поднимающее настроение шампанское с многогранными оттенками во вкусе и аромате. Купаж вина составляет исключительно виноград красных сортов (Пино Нуар и Пино Менье) одного года урожая. Виноград выращивается на отдельном органическом участке "Sous les Roses" в маленькой коммуне Курма к северо-западу от Монтань де Реймс. Шампанское производится традиционным методом: с алкогольной ферментацией (частично в барриках) и яблочно-молочным брожением для части сусла. После ферментации вино выдерживается 3 месяца в дубовых бочках, 3-4 месяца в чанах из нержавеющей стали и 4-5 лет в бутылках с натуральной пробкой. "Су ле Роз" Блан де Нуар Экстра Брют выпускается в очень маленьком количестве, винтаж 2017 года был произведен в количестве всего 1000 бутылок. 

Шампанский Дом Champagne Yann Alexandre расположен в коммуне Курма, небольшой деревне к северо-западу от Монтань де Реймс. С 1999 года Домом управляет Янн Александр, который вернулся в Курма после изучения агрономии, виноградарства и энологии в Боне, Руффахе и Авизе и стажировки в Рийи ля Монтань в Шампани, а также в Швейцарии и Бордо. В 2009 году к Янну присоединилась его подруга Северин, которая разделяет его страсть к вину. В работе молодые люди придают особое значение уважению традиций и выражению терруара. Компании принадлежит 6 гектаров виноградников, которые культивируются на глинисто-известковых и песчано-известковых почвах. Шампанские вина Дома Янн Александр являются одним из лучших по соотношению цены и качества. Их характеризует яркая фруктовость, выразительность и современный стиль.

Вино светло-желтого цвета.

Вкус шампанского элегантный, гармоничный, сбалансированный, многогранный, с оттенками белых и цитрусовых фруктов, персика, цветов, сладких специй, соли, горького миндаля и изысканным, свежим послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами белого персика, цветов, яблока, ананаса, выпечки, нюансами йода, имбиря и специй.

Шампанское может подаваться в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбными блюдами, карпаччо, козьими сырами, терринами, креветками и лангустинами, томатными салатами (без уксуса), морепродуктами, горячими овощами, клубничным тартом.

"Sous les Roses" Blanc de Noir Extra Brut — элегантное, яркое, запоминающееся и поднимающее настроение шампанское с многогранными оттенками во вкусе и аромате. Купаж вина составляет исключительно виноград красных сортов (Пино Нуар и Пино Менье) одного года урожая. Виноград выращивается на отдельном органическом участке "Sous les Roses" в маленькой коммуне Курма к северо-западу от Монтань де Реймс. Шампанское производится традиционным методом: с алкогольной ферментацией (частично в барриках) и яблочно-молочным брожением для части сусла. После ферментации вино выдерживается 3 месяца в дубовых бочках, 3-4 месяца в чанах из нержавеющей стали и 4-5 лет в бутылках с натуральной пробкой. "Су ле Роз" Блан де Нуар Экстра Брют выпускается в очень маленьком количестве, винтаж 2017 года был произведен в количестве всего 1000 бутылок. 

Шампанский Дом Champagne Yann Alexandre расположен в коммуне Курма, небольшой деревне к северо-западу от Монтань де Реймс. С 1999 года Домом управляет Янн Александр, который вернулся в Курма после изучения агрономии, виноградарства и энологии в Боне, Руффахе и Авизе и стажировки в Рийи ля Монтань в Шампани, а также в Швейцарии и Бордо. В 2009 году к Янну присоединилась его подруга Северин, которая разделяет его страсть к вину. В работе молодые люди придают особое значение уважению традиций и выражению терруара. Компании принадлежит 6 гектаров виноградников, которые культивируются на глинисто-известковых и песчано-известковых почвах. Шампанские вина Дома Янн Александр являются одним из лучших по соотношению цены и качества. Их характеризует яркая фруктовость, выразительность и современный стиль.

Ле 7 Экстра Брют Шампань - Лаэрт Фрер - соломенный цвет с зеленоватыми бликами и легким перляжем. Яркий букет ароматов цитрусовых, белых и желтых яблок, ананаса, белого перца, шалфея, хвои. Яркий минеральный вкус, свежая кислотность и долгое интенсивное послевкусие с цветочными и лаймовыми оттенками.

Ле 7 Экстра Брют Шампань - Лаэрт Фрер - соломенный цвет с зеленоватыми бликами и легким перляжем. Яркий букет ароматов цитрусовых, белых и желтых яблок, ананаса, белого перца, шалфея, хвои. Яркий минеральный вкус, свежая кислотность и долгое интенсивное послевкусие с цветочными и лаймовыми оттенками.

Шампанское красивого розово-оранжевого цвета.

Вкус шампанского — глубокий и насыщенный. Тона косточковых плодов, нотки мандарина, вишни превосходно сочетаются с нюансами корицы и штрихами минералов. Легкие намеки цветов розы и свежей выпечки делают вкус вина более нежным и изысканным.

Шампанское обладает чистым, сочным ароматом с оттенками красных ягод и фруктов, акцентами цитрусовых и минеральными нюансами.

Шампанское составит хорошую компанию для блюд из лосося, даров моря, а также закусок из белого мяса и молодых сыров.

Extra Brut Rose от Ployez-Jacquemart — шампанское, которое создают исключительно из винограда наивысшего качества. В зависимости от особенностей урожая, каждый винтаж характеризуется своей структурой, интенсивностью, цветом и букетом. Создается из сортов Пино Менье, Шардоне и Пино Нуар. Процесс винификации предполагает добавление красного вина для получения насыщенного цвета, а также особой экспрессии тонов красных ягод во вкусе и аромате. Ферментация и выдержка Экстра Брют Розе осуществляется в дубовых бочках.

Шампанское красивого розово-оранжевого цвета.

Вкус шампанского — глубокий и насыщенный. Тона косточковых плодов, нотки мандарина, вишни превосходно сочетаются с нюансами корицы и штрихами минералов. Легкие намеки цветов розы и свежей выпечки делают вкус вина более нежным и изысканным.

Шампанское обладает чистым, сочным ароматом с оттенками красных ягод и фруктов, акцентами цитрусовых и минеральными нюансами.

Шампанское составит хорошую компанию для блюд из лосося, даров моря, а также закусок из белого мяса и молодых сыров.

Extra Brut Rose от Ployez-Jacquemart — шампанское, которое создают исключительно из винограда наивысшего качества. В зависимости от особенностей урожая, каждый винтаж характеризуется своей структурой, интенсивностью, цветом и букетом. Создается из сортов Пино Менье, Шардоне и Пино Нуар. Процесс винификации предполагает добавление красного вина для получения насыщенного цвета, а также особой экспрессии тонов красных ягод во вкусе и аромате. Ферментация и выдержка Экстра Брют Розе осуществляется в дубовых бочках.

Вино блестящего светлого соломенного цвета.

Вкус шампанского элегантный, чистый, сухой, глубокий, богатый, с филигранными фруктовыми тонами в обрамлении минеральных оттенков. Послевкусие продолжительное, устойчивое, с дрожжевыми нюансами.

Ароматический букет шампанского чистый, душистый, изобилующий соблазнительными фруктовыми нотами (персика и абрикоса) в сопровождении нюансов цветов и мяты.

Вино составит превосходную пару рыбным блюдам, суши и морепродуктам.

Для изготовления глубокого, богатого шампанского "Entre Ciel et Terre" Extra Brut производитель использовал биодинамический виноград сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, средний возраст лоз которых колеблется в пределах 30-70 лет. Винификацию проводят в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка шампанского на осадке длится 3-5 лет.За все время своего существования на рынке "Entre Ciel et Terre" Extra Brut было  удостоено следующих наград и баллов: — золотая медаль на "Challenge Millésime Bio" в 2018 году; — серебряная медаль на "Concours Amphore" в 2017 году; — бронзовая медаль на "Decanter World Wine Awards" в 2016 и 2011 годах; — золотая медаль на "Vin de Lyon" в 2010 году; — бронзовая медаль на "Challenge Millésime Bio" в 2010 году; — серебряные медали на "Effervescents du Monde", "Challenge Millésime Bio" и "Vinalies internationales" в 2009 году; — серебряные медали на "Challenge international du vin" и "Vinalies internationales" в 2007 году; — серебряная медаль на "Concours mondial de Bruxelles" в 2006 году; — 17.5 из 20 баллов от "Guide des Vins Bettane Desseauve" в 2019 и 2018 гг; — 16.5 из 20 баллов от "Gault et Millau" в 2017 году; — 16 из 20 баллов от "Gault et Millau" в 2016 году; — 16 из 20 баллов от "Guide Revel des Champagnes et des Autres Bulles" в 2013 году; — 4 звезды от "Le guide Carité des bonnes adresses du Vin Bio et Biodynamique" в 2013 году.

Champagne Francoise Bedel — семейная компания, основанная в 1979 году. Винодельня одной из первых в Шампани в 1998 году перешла на биодинамические методы работы. Площадь виноградников хозяйства составляет 8,4 га. Они расположены в Об и в нескольких коммунах на обеих берегах Марны. Ассортимент шампанских вино Франсуазы Бедель достаточно велик. Он представляет разные терруары и разные сорта винограда, но особую страсть Франсуаза испытывает к сорту Пино Менье, за что ее называют "Великой дамой биодинамического шампанского с бесконечной страстью к Пино Менье".

Вино блестящего светлого соломенного цвета.

Вкус шампанского элегантный, чистый, сухой, глубокий, богатый, с филигранными фруктовыми тонами в обрамлении минеральных оттенков. Послевкусие продолжительное, устойчивое, с дрожжевыми нюансами.

Ароматический букет шампанского чистый, душистый, изобилующий соблазнительными фруктовыми нотами (персика и абрикоса) в сопровождении нюансов цветов и мяты.

Вино составит превосходную пару рыбным блюдам, суши и морепродуктам.

Для изготовления глубокого, богатого шампанского "Entre Ciel et Terre" Extra Brut производитель использовал биодинамический виноград сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, средний возраст лоз которых колеблется в пределах 30-70 лет. Винификацию проводят в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка шампанского на осадке длится 3-5 лет.За все время своего существования на рынке "Entre Ciel et Terre" Extra Brut было  удостоено следующих наград и баллов: — золотая медаль на "Challenge Millésime Bio" в 2018 году; — серебряная медаль на "Concours Amphore" в 2017 году; — бронзовая медаль на "Decanter World Wine Awards" в 2016 и 2011 годах; — золотая медаль на "Vin de Lyon" в 2010 году; — бронзовая медаль на "Challenge Millésime Bio" в 2010 году; — серебряные медали на "Effervescents du Monde", "Challenge Millésime Bio" и "Vinalies internationales" в 2009 году; — серебряные медали на "Challenge international du vin" и "Vinalies internationales" в 2007 году; — серебряная медаль на "Concours mondial de Bruxelles" в 2006 году; — 17.5 из 20 баллов от "Guide des Vins Bettane Desseauve" в 2019 и 2018 гг; — 16.5 из 20 баллов от "Gault et Millau" в 2017 году; — 16 из 20 баллов от "Gault et Millau" в 2016 году; — 16 из 20 баллов от "Guide Revel des Champagnes et des Autres Bulles" в 2013 году; — 4 звезды от "Le guide Carité des bonnes adresses du Vin Bio et Biodynamique" в 2013 году.

Champagne Francoise Bedel — семейная компания, основанная в 1979 году. Винодельня одной из первых в Шампани в 1998 году перешла на биодинамические методы работы. Площадь виноградников хозяйства составляет 8,4 га. Они расположены в Об и в нескольких коммунах на обеих берегах Марны. Ассортимент шампанских вино Франсуазы Бедель достаточно велик. Он представляет разные терруары и разные сорта винограда, но особую страсть Франсуаза испытывает к сорту Пино Менье, за что ее называют "Великой дамой биодинамического шампанского с бесконечной страстью к Пино Менье".

Шампанское светло-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует полный, богатый вкус с фруктово-минеральными оттенками, пикантной кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Шампанское покоряет богатым, изысканным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, яблока, тостов, ванили и трав.

Шампанское подходит для аперитива, сопровождения закусок, фруктовых пирогов, рыбных блюд.

Brocard Pierre, "Contree Noire" Extra Brut, Champagne AOC — роскошное шампанское, которое производится из лучших ягод сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами киммериджского периода. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются традиционной ферментации, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается шампанское на осадке в стальных резервуарах в течение 4-6 лет. Шампанское подходит для аперитива, сопровождения закусок, фруктовых пирогов, рыбных блюд.

Винодельческие корни семьи Брокар уходят в далекий 11 век. Современная история шампанского дома Champagne Brocard Pierre началась в 1932 году с Жоржа Брокара, прадедушки нынешнего владельца, Тибо. Тибо Брокар управляет поместьем с 2012 года. На виноградниках заботятся о каждой лозе, основной целью на них является спасение лоз и получение максимально качественного урожая.Шампанское Champagne Brocard Pierre в полной мере выражает характер его директора, амбициозного и талантливого Тибо Брокара.

Шампанское светло-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует полный, богатый вкус с фруктово-минеральными оттенками, пикантной кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Шампанское покоряет богатым, изысканным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, яблока, тостов, ванили и трав.

Шампанское подходит для аперитива, сопровождения закусок, фруктовых пирогов, рыбных блюд.

Brocard Pierre, "Contree Noire" Extra Brut, Champagne AOC — роскошное шампанское, которое производится из лучших ягод сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами киммериджского периода. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются традиционной ферментации, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается шампанское на осадке в стальных резервуарах в течение 4-6 лет. Шампанское подходит для аперитива, сопровождения закусок, фруктовых пирогов, рыбных блюд.

Винодельческие корни семьи Брокар уходят в далекий 11 век. Современная история шампанского дома Champagne Brocard Pierre началась в 1932 году с Жоржа Брокара, прадедушки нынешнего владельца, Тибо. Тибо Брокар управляет поместьем с 2012 года. На виноградниках заботятся о каждой лозе, основной целью на них является спасение лоз и получение максимально качественного урожая.Шампанское Champagne Brocard Pierre в полной мере выражает характер его директора, амбициозного и талантливого Тибо Брокара.

Шампанское соломенно-золотистого цвета с мелким перляжем.

Шампанское покоряет богатым, чистым вкусом со сливочной текстурой, нотами спелых желтых яблок, сливы Мирабель и орехов, тонкой кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Роскошный, изысканный аромат шампанского раскрывается оттенками зеленого яблока, лимона, мела, миндаля и бисквитного печенья.

Шампанское станет прекрасным сопровождением легких салатов из морепродуктов, копченого лосося, фруктовых салатов с красными фруктами и ягодами, суши и сашими, блюд китайской и тайской кухни.

Bimoncourt, Extra Brut, Champagne AOC — роскошное шампанское, созданное из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар. Ягоды произрастают на 6 крю апелласьона Шампань: Ay, Ambonnay, Bouzy, Oger, Le Mesnil sur Oger и Cramant). Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных чанах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проводится методом Шампенуа и длится 72 месяца. 

Поместье Brimoncourt расположено в исторических зданиях, внесенных в перечень промышленного наследия Шампани. Эти здания, спроектированные Густавом Эйфелем, окружены двухсотлетними садами. Здесь также находится крупнейшая в мире коллекция литографических камней с 8000 тысячами гравюр, которые рассказывают о 150-летнем развитии и истории шампанского. Особняк Brimoncourt, построенный в 1875 году, является одним из немногих зданий, переживших Первую мировую войну.В 2008 году Александр Корно открыл шампанское Бримонкур. Он оставил успешную адвокатскую карьеру в Нью Йорке и вернулся в родной регион, чтобы реализовать свои видения. Созданию бренда он посвятил 6 лет непрерывного труда с множествами встреч, чтобы найти нужных партнеров и построить доверительные отношения, которые могли бы обеспечить долговечность его трудов.

Шампанское соломенно-золотистого цвета с мелким перляжем.

Шампанское покоряет богатым, чистым вкусом со сливочной текстурой, нотами спелых желтых яблок, сливы Мирабель и орехов, тонкой кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Роскошный, изысканный аромат шампанского раскрывается оттенками зеленого яблока, лимона, мела, миндаля и бисквитного печенья.

Шампанское станет прекрасным сопровождением легких салатов из морепродуктов, копченого лосося, фруктовых салатов с красными фруктами и ягодами, суши и сашими, блюд китайской и тайской кухни.

Bimoncourt, Extra Brut, Champagne AOC — роскошное шампанское, созданное из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар. Ягоды произрастают на 6 крю апелласьона Шампань: Ay, Ambonnay, Bouzy, Oger, Le Mesnil sur Oger и Cramant). Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных чанах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проводится методом Шампенуа и длится 72 месяца. 

Поместье Brimoncourt расположено в исторических зданиях, внесенных в перечень промышленного наследия Шампани. Эти здания, спроектированные Густавом Эйфелем, окружены двухсотлетними садами. Здесь также находится крупнейшая в мире коллекция литографических камней с 8000 тысячами гравюр, которые рассказывают о 150-летнем развитии и истории шампанского. Особняк Brimoncourt, построенный в 1875 году, является одним из немногих зданий, переживших Первую мировую войну.В 2008 году Александр Корно открыл шампанское Бримонкур. Он оставил успешную адвокатскую карьеру в Нью Йорке и вернулся в родной регион, чтобы реализовать свои видения. Созданию бренда он посвятил 6 лет непрерывного труда с множествами встреч, чтобы найти нужных партнеров и построить доверительные отношения, которые могли бы обеспечить долговечность его трудов.

Шампанское блестящего бледно-желтого цвета с золотистыми отблесками и прекрасным, настойчивым перляжем.

Шампанское обладает очень свежим, бодрящим, интенсивным и сочным вкусом, в котором отчетливо ощущаются типичные нотки умами. Послевкусие элегантное, сухое, с минеральными и цитрусовыми нюансами.

Богатый, зрелый и сложный аромат вина раскрывается нотами лайма, ананаса, дыни и желтого персика.

Шампанское является прекрасным аперитивом, его можно подавать к морепродуктам, закускам из белого мяса, блюдам изысканной кухни, рыбному карпаччо, суши, ризотто и пасте с морепродуктами или трюфелями, мягким сырам и свежим фруктам.

Элегантное и мощное шампанское "Les Empreintes", название которого переводится как "Отпечатки", является стремлением компании Лаэрт Фрэр к демонстрации квинтэссенции терруара Шаво через конкретный урожай. В купаж входят сорта Пино Нуар и Шардоне, треть которого — Шардоне мускат, старинный сорт, являющийся натуральным гибридом Шардоне и Муската. Шардоне выращивается на глинистых почвах с небольшим слоем ила на поверхности и меловыми подпочвами участка "Les Chemins d’Epernay", который был засажен в 1957 году. Пино Нуар культивируется на глубоких почвах из глины, кремня и сланцев с меловыми подпочвами виноградника "Les Rouges Maisons", который был посажен в 1983 году. Лозы выращиваются органическими методами, с уважением к природе. Урожай собирается вручную в момент полной зрелости и прессуется. Алкогольная ферментация проходит в дубовых бочках. Затем вино созревает в старых бургундских бочках в течение 6 месяцев, после чего проводится вторичная ферментация в бутылках и выдержка на осадке не менее трех лет. Дегоржаж (удаление осадка из горлышка бутылки) производят вручную.

Шампанское блестящего бледно-желтого цвета с золотистыми отблесками и прекрасным, настойчивым перляжем.

Шампанское обладает очень свежим, бодрящим, интенсивным и сочным вкусом, в котором отчетливо ощущаются типичные нотки умами. Послевкусие элегантное, сухое, с минеральными и цитрусовыми нюансами.

Богатый, зрелый и сложный аромат вина раскрывается нотами лайма, ананаса, дыни и желтого персика.

Шампанское является прекрасным аперитивом, его можно подавать к морепродуктам, закускам из белого мяса, блюдам изысканной кухни, рыбному карпаччо, суши, ризотто и пасте с морепродуктами или трюфелями, мягким сырам и свежим фруктам.

Элегантное и мощное шампанское "Les Empreintes", название которого переводится как "Отпечатки", является стремлением компании Лаэрт Фрэр к демонстрации квинтэссенции терруара Шаво через конкретный урожай. В купаж входят сорта Пино Нуар и Шардоне, треть которого — Шардоне мускат, старинный сорт, являющийся натуральным гибридом Шардоне и Муската. Шардоне выращивается на глинистых почвах с небольшим слоем ила на поверхности и меловыми подпочвами участка "Les Chemins d’Epernay", который был засажен в 1957 году. Пино Нуар культивируется на глубоких почвах из глины, кремня и сланцев с меловыми подпочвами виноградника "Les Rouges Maisons", который был посажен в 1983 году. Лозы выращиваются органическими методами, с уважением к природе. Урожай собирается вручную в момент полной зрелости и прессуется. Алкогольная ферментация проходит в дубовых бочках. Затем вино созревает в старых бургундских бочках в течение 6 месяцев, после чего проводится вторичная ферментация в бутылках и выдержка на осадке не менее трех лет. Дегоржаж (удаление осадка из горлышка бутылки) производят вручную.

Шампанское соломенно-золотистого цвета с мелким перляжем.

Шампанское покоряет богатым, чистым вкусом со сливочной текстурой, нотами спелых желтых яблок, сливы Мирабель и орехов, тонкой кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Роскошный, изысканный аромат шампанского раскрывается оттенками зеленого яблока, лимона, мела, миндаля и бисквитного печенья.

Шампанское станет прекрасным сопровождением легких салатов из морепродуктов, копченого лосося, фруктовых салатов с красными фруктами и ягодами, суши и сашими, блюд китайской и тайской кухни.

Bimoncourt, Extra Brut, Champagne AOC — роскошное шампанское, созданное из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар. Ягоды произрастают на 6 крю апелласьона Шампань: Ay, Ambonnay, Bouzy, Oger, Le Mesnil sur Oger и Cramant). Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных чанах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проводится методом Шампенуа и длится 72 месяца. 

Поместье Brimoncourt расположено в исторических зданиях, внесенных в перечень промышленного наследия Шампани. Эти здания, спроектированные Густавом Эйфелем, окружены двухсотлетними садами. Здесь также находится крупнейшая в мире коллекция литографических камней с 8000 тысячами гравюр, которые рассказывают о 150-летнем развитии и истории шампанского. Особняк Brimoncourt, построенный в 1875 году, является одним из немногих зданий, переживших Первую мировую войну.В 2008 году Александр Корно открыл шампанское Бримонкур. Он оставил успешную адвокатскую карьеру в Нью Йорке и вернулся в родной регион, чтобы реализовать свои видения. Созданию бренда он посвятил 6 лет непрерывного труда с множествами встреч, чтобы найти нужных партнеров и построить доверительные отношения, которые могли бы обеспечить долговечность его трудов.

Шампанское соломенно-золотистого цвета с мелким перляжем.

Шампанское покоряет богатым, чистым вкусом со сливочной текстурой, нотами спелых желтых яблок, сливы Мирабель и орехов, тонкой кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Роскошный, изысканный аромат шампанского раскрывается оттенками зеленого яблока, лимона, мела, миндаля и бисквитного печенья.

Шампанское станет прекрасным сопровождением легких салатов из морепродуктов, копченого лосося, фруктовых салатов с красными фруктами и ягодами, суши и сашими, блюд китайской и тайской кухни.

Bimoncourt, Extra Brut, Champagne AOC — роскошное шампанское, созданное из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар. Ягоды произрастают на 6 крю апелласьона Шампань: Ay, Ambonnay, Bouzy, Oger, Le Mesnil sur Oger и Cramant). Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных чанах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проводится методом Шампенуа и длится 72 месяца. 

Поместье Brimoncourt расположено в исторических зданиях, внесенных в перечень промышленного наследия Шампани. Эти здания, спроектированные Густавом Эйфелем, окружены двухсотлетними садами. Здесь также находится крупнейшая в мире коллекция литографических камней с 8000 тысячами гравюр, которые рассказывают о 150-летнем развитии и истории шампанского. Особняк Brimoncourt, построенный в 1875 году, является одним из немногих зданий, переживших Первую мировую войну.В 2008 году Александр Корно открыл шампанское Бримонкур. Он оставил успешную адвокатскую карьеру в Нью Йорке и вернулся в родной регион, чтобы реализовать свои видения. Созданию бренда он посвятил 6 лет непрерывного труда с множествами встреч, чтобы найти нужных партнеров и построить доверительные отношения, которые могли бы обеспечить долговечность его трудов.

Вино светлого розово-оранжевого цвета с мелкими пузырьками.

Вкус вина свежий, нежный, мягкий, насыщенный, с продолжительным и неожиданно острым послевкусием с минерально-меловыми оттенками.

Аромат вина раскрывается резкими тонами минералов, смородины, мандарина и помело, за которыми следуют нотки клубники, шафрана, персика и печенья, придающие аромату глубину.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом, салатами и сырами.

"Rosemotion" Extra Brut Grand Cru — яркое, призывное, взрывное розовое шампанское с многогранным ароматом и свежим, нежным вкусом с четким послевкусием. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне, который выращивается на виноградниках класса Гран Крю в Мениль сюр Ожер, Ожер и Авизе, и небольшой доли сорта Пино Нуар с виноградника Майи Гран Крю. В купаж вина входят 20% резервных вин, выдержанных 3 месяца в дубовых бочках, 80% однолетних вин, созревавших в стальных резервуарах, а также красное вино из Майи Гран Крю. После розлива по бутылкам шампанское выдерживается 3 года в прохладных подвалах. Потенциал хранения "Элоканс" составляет 5-7 лет.

На протяжении почти двух столетий дом, в котором базируется Champagne J.L. Vergnon, принадлежит семье Верньон. В 1950-м году Жан-Луи Верньон унаследовал виноградник от своих родителей, которые обрабатывали небольшой надел в Мениль-сюр-Ожер, будучи членами кооператива виноградарей. Потрудившись несколько лет в кооперативе, чьей единственной целью была продажа урожая негоциантам и крупным Домам, Жан-Луи решил производить свои собственные вина исключительно из Шардоне со страстью к работе "от винограда до вина". Его девиз: "Выращивайте исключительный виноград, чтобы делать исключительные вина". Тяжелая работа Жан-Луи была остановлена ​​жестокой смертью в 1977 году его старшего сына Бруно, обещанного стать его преемником. Новую главу компании Champagne J.L. Vergnon начал младший сын Жан-Луи — Ален, вернувшийся со стажировок в 1979 году. В 1985 году он произвел свои первые вина, сразу же выставленные на всеобщее обозрение и отмеченные в 1987 году "Coup de Coeur" винным гидом "Hachette". С 1999 года компанией управляет сын Алена — Дидье Верньон, который следует семейному пути с той же страстью к хорошо выполненной работе. Недавно к делам подключился и его сын Клеман, окруженный верной и опытной командой энолога Джулиана Гута. Пример Жан-Луи Верньона до сих пор является источником вдохновения, а шампанское создается с заботой о сохранении традиции и увековечении его ноу-хау.

Вино светлого розово-оранжевого цвета с мелкими пузырьками.

Вкус вина свежий, нежный, мягкий, насыщенный, с продолжительным и неожиданно острым послевкусием с минерально-меловыми оттенками.

Аромат вина раскрывается резкими тонами минералов, смородины, мандарина и помело, за которыми следуют нотки клубники, шафрана, персика и печенья, придающие аромату глубину.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом, салатами и сырами.

"Rosemotion" Extra Brut Grand Cru — яркое, призывное, взрывное розовое шампанское с многогранным ароматом и свежим, нежным вкусом с четким послевкусием. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне, который выращивается на виноградниках класса Гран Крю в Мениль сюр Ожер, Ожер и Авизе, и небольшой доли сорта Пино Нуар с виноградника Майи Гран Крю. В купаж вина входят 20% резервных вин, выдержанных 3 месяца в дубовых бочках, 80% однолетних вин, созревавших в стальных резервуарах, а также красное вино из Майи Гран Крю. После розлива по бутылкам шампанское выдерживается 3 года в прохладных подвалах. Потенциал хранения "Элоканс" составляет 5-7 лет.

На протяжении почти двух столетий дом, в котором базируется Champagne J.L. Vergnon, принадлежит семье Верньон. В 1950-м году Жан-Луи Верньон унаследовал виноградник от своих родителей, которые обрабатывали небольшой надел в Мениль-сюр-Ожер, будучи членами кооператива виноградарей. Потрудившись несколько лет в кооперативе, чьей единственной целью была продажа урожая негоциантам и крупным Домам, Жан-Луи решил производить свои собственные вина исключительно из Шардоне со страстью к работе "от винограда до вина". Его девиз: "Выращивайте исключительный виноград, чтобы делать исключительные вина". Тяжелая работа Жан-Луи была остановлена ​​жестокой смертью в 1977 году его старшего сына Бруно, обещанного стать его преемником. Новую главу компании Champagne J.L. Vergnon начал младший сын Жан-Луи — Ален, вернувшийся со стажировок в 1979 году. В 1985 году он произвел свои первые вина, сразу же выставленные на всеобщее обозрение и отмеченные в 1987 году "Coup de Coeur" винным гидом "Hachette". С 1999 года компанией управляет сын Алена — Дидье Верньон, который следует семейному пути с той же страстью к хорошо выполненной работе. Недавно к делам подключился и его сын Клеман, окруженный верной и опытной командой энолога Джулиана Гута. Пример Жан-Луи Верньона до сих пор является источником вдохновения, а шампанское создается с заботой о сохранении традиции и увековечении его ноу-хау.

Шампанское золотисто-желтого цвета. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками.

У шампанского полный, выразительный, но очень утонченный, изысканный, освежающий вкус с замечательным балансом, яркой кислотностью, нотками цитрусовых фруктов, ананаса, специй и поджаренных тостов, строгой минеральностью в сухом, стойком послевкусии.

Сложный аромат шампанского объединяет в себе соблазнительные фруктовые, свежие минеральные и пикантные дымные нотки.

Шампанское является прекрасным аперитивом, а также парой к тартару из красного тунца, закускам из морских гребешков с кунжутным маслом, устрицам, филе палтуса с цитрусовым соусом, буррате и лимонному пирогу.

"Sublimite" MPC Extra Brut — исключительное кюве, представляющее собой идеальный тандем Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Виноград выращивается на глинисто-известняковых и глинисто-песчаных почвах Шампани. На виноградниках применяются методы разумного виноградарства. Виноград собирается вручную и мягко прессуется. Полученное сусло отстаивается при низких температурах в течение 24 часов. Ферментация протекает при строгом температурном контроле с использованием 2 штаммов дрожжей: Torulaspora Delbrueckii и Saccharomyces cerevisiae. Яблочно-молочное брожение не допускается. Купаж шампанского "Sublimite" MPC представляет собой несколько вин, выдержанных по системе Солера, начиная с 2013 года. Использование технологии Солера позволяет ежегодно получать шампанское стабильно высокого качества, раскрывающее идеальный баланс между молодыми и выдержанными винами. Характер различных сортов винограда в сочетании с пятилетней выдержкой в бутылках придает шампанскому округлость, структуру и свежесть. Дозировочный ликер добавляется в количестве 3 г/л. 

Champagne Dom Caudron расположен в Пасси-Гриньи, деревне в долине Марны, где у знаменитого священника Эме Кодрона родилась идея, благодаря которой и родился шампанский дом. Щедрый эпикуреец стал культовой фигурой в истории виноградарства и виноделия в долине Марны. Кодрон знал, что вина местных виноделов имеют блестящее будущее. Виноделы Пасси-Гриньи жили за счет продаж своего винограда, не получая при этом прибыли, поэтому в 1929 году Эме Кодрон предложил им объединить усилия для достижения большой цели. Так, 23 виноградаря объединили свои капиталы при поддержке священника. Совместными усилиями они приобрели собственную производственную площадку и необходимое оборудование для самостоятельного производства шампанских вин в объемах, способных удовлетворить спрос и принести прибыль. Священник Кодрон стал для виноделов воплощением их успеха и поэтому шампанский дом был назван в его честь. Пино Менье до сих пор остается фирменным сортом Champagne Dom Caudron. За многие годы собственность Champagne Dom Caudron выросла с 12 до более чем 130 га, еще более чем 60 виноградарей присоединились к движению виноделов долины Марны.

Шампанское золотисто-желтого цвета. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками.

У шампанского полный, выразительный, но очень утонченный, изысканный, освежающий вкус с замечательным балансом, яркой кислотностью, нотками цитрусовых фруктов, ананаса, специй и поджаренных тостов, строгой минеральностью в сухом, стойком послевкусии.

Сложный аромат шампанского объединяет в себе соблазнительные фруктовые, свежие минеральные и пикантные дымные нотки.

Шампанское является прекрасным аперитивом, а также парой к тартару из красного тунца, закускам из морских гребешков с кунжутным маслом, устрицам, филе палтуса с цитрусовым соусом, буррате и лимонному пирогу.

"Sublimite" MPC Extra Brut — исключительное кюве, представляющее собой идеальный тандем Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Виноград выращивается на глинисто-известняковых и глинисто-песчаных почвах Шампани. На виноградниках применяются методы разумного виноградарства. Виноград собирается вручную и мягко прессуется. Полученное сусло отстаивается при низких температурах в течение 24 часов. Ферментация протекает при строгом температурном контроле с использованием 2 штаммов дрожжей: Torulaspora Delbrueckii и Saccharomyces cerevisiae. Яблочно-молочное брожение не допускается. Купаж шампанского "Sublimite" MPC представляет собой несколько вин, выдержанных по системе Солера, начиная с 2013 года. Использование технологии Солера позволяет ежегодно получать шампанское стабильно высокого качества, раскрывающее идеальный баланс между молодыми и выдержанными винами. Характер различных сортов винограда в сочетании с пятилетней выдержкой в бутылках придает шампанскому округлость, структуру и свежесть. Дозировочный ликер добавляется в количестве 3 г/л. 

Champagne Dom Caudron расположен в Пасси-Гриньи, деревне в долине Марны, где у знаменитого священника Эме Кодрона родилась идея, благодаря которой и родился шампанский дом. Щедрый эпикуреец стал культовой фигурой в истории виноградарства и виноделия в долине Марны. Кодрон знал, что вина местных виноделов имеют блестящее будущее. Виноделы Пасси-Гриньи жили за счет продаж своего винограда, не получая при этом прибыли, поэтому в 1929 году Эме Кодрон предложил им объединить усилия для достижения большой цели. Так, 23 виноградаря объединили свои капиталы при поддержке священника. Совместными усилиями они приобрели собственную производственную площадку и необходимое оборудование для самостоятельного производства шампанских вин в объемах, способных удовлетворить спрос и принести прибыль. Священник Кодрон стал для виноделов воплощением их успеха и поэтому шампанский дом был назван в его честь. Пино Менье до сих пор остается фирменным сортом Champagne Dom Caudron. За многие годы собственность Champagne Dom Caudron выросла с 12 до более чем 130 га, еще более чем 60 виноградарей присоединились к движению виноделов долины Марны.

Имеет соломенно-золотистый цвет с утонченным перляжем.

Вкус полный, округлый, сливочный, с обволакивающей текстурой, пикантной, слегка покалывающей кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Роскошный, изысканный, чистый аромат раскрывается в бокале оттенками печеного яблока, ананаса на гриле, лимонного курда, тостов, корочки пирога, какао и пралине.

Шампанское идеально сочетается с блюдами из белого мяса или птицы, нежнейшими деликатесами, например, фуа-гра, или сливочными, зрелыми сырами. Грибы также станут идеальным компаньоном. Превосходно в качестве аперитива.

Penet-Chardonnet — изысканные шампанские, предназначенные для особого случая. Подлинные, очень точные и бескомпромиссные, с низкой дозировкой, гарантирующей их чистоту, они являются результатом 100% уникального подхода, отдавая почетное место знаменитым местам, микроклимату и прекрасно отражают происхождение терруара.Penet-Chardonnet, "Terroir & Sens" Grand Cru Extra Brut, Champagne AOC — роскошное шампанское, которое производится из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне. Ягоды произрастают на территории двух коммун класса Гран Крю — Верзи и Верзене. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод. Ферментация проводится в дубовых бочках и в чанах из нержавеющей стали. Шампанское производится по традиционной технологии, в соответствии с которой вторичное брожение и выдержка осуществляются в бутылках. В купаж входит часть резервных вин (вечный резерв), что гарантирует неизменно высокое качество шампанского. Выдержка на осадке длится 6 лет.

В начале 1930 годов Дезире и Жильбер Пене решили создать свои первые игристые вина. В начале 1940 гг Эмиль, сын Жильбера, решил заняться развитием бизнеса и купил особняк 19-го века с одним из самых величественных сводчатых подвалов в Верзи. В 1950 году, купив первый деревенский трактор, он принял решение модернизировать производство. В 1967 году Кристиан Пене женился на Мари-Луизе Шардоне, чья семья на протяжении 400 лет также занималась выращиванием винограда в соседней деревне Верзене. Благодаря их союзу семейный бизнес расширился и достиг 6 гектаров виноградников Гран Крю: это стало рождением бренда шампанского Penet-Chardonnet.Сегодня Александр Пене, энолог с многолетним опытом, продолжает семейный бизнес вместе со своей женой Мартиной. Компания La Maison Penet стала одной из первых, кто стал печатать подробную информацию о шампанском на контрэтикетке. Сегодня на контрэтикетке можно найти информацию вплоть до купажа, периода выдержки, метода винификации, даты розлива, даты дегоржажа, дозировки и даже в некоторых случаях даты сбора урожая с конкретного участка!С декабря 2021 года современность La Maison Penet реализуется в дополненной реальности — загрузив бесплатное приложение Smart Bottle, можно отсканировать этикетки и открыть для себя винодельню в анимированной версии в 3D, видео и в интерактивных информативных пиктограммах.

Имеет соломенно-золотистый цвет с утонченным перляжем.

Вкус полный, округлый, сливочный, с обволакивающей текстурой, пикантной, слегка покалывающей кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Роскошный, изысканный, чистый аромат раскрывается в бокале оттенками печеного яблока, ананаса на гриле, лимонного курда, тостов, корочки пирога, какао и пралине.

Шампанское идеально сочетается с блюдами из белого мяса или птицы, нежнейшими деликатесами, например, фуа-гра, или сливочными, зрелыми сырами. Грибы также станут идеальным компаньоном. Превосходно в качестве аперитива.

Penet-Chardonnet — изысканные шампанские, предназначенные для особого случая. Подлинные, очень точные и бескомпромиссные, с низкой дозировкой, гарантирующей их чистоту, они являются результатом 100% уникального подхода, отдавая почетное место знаменитым местам, микроклимату и прекрасно отражают происхождение терруара.Penet-Chardonnet, "Terroir & Sens" Grand Cru Extra Brut, Champagne AOC — роскошное шампанское, которое производится из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне. Ягоды произрастают на территории двух коммун класса Гран Крю — Верзи и Верзене. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод. Ферментация проводится в дубовых бочках и в чанах из нержавеющей стали. Шампанское производится по традиционной технологии, в соответствии с которой вторичное брожение и выдержка осуществляются в бутылках. В купаж входит часть резервных вин (вечный резерв), что гарантирует неизменно высокое качество шампанского. Выдержка на осадке длится 6 лет.

В начале 1930 годов Дезире и Жильбер Пене решили создать свои первые игристые вина. В начале 1940 гг Эмиль, сын Жильбера, решил заняться развитием бизнеса и купил особняк 19-го века с одним из самых величественных сводчатых подвалов в Верзи. В 1950 году, купив первый деревенский трактор, он принял решение модернизировать производство. В 1967 году Кристиан Пене женился на Мари-Луизе Шардоне, чья семья на протяжении 400 лет также занималась выращиванием винограда в соседней деревне Верзене. Благодаря их союзу семейный бизнес расширился и достиг 6 гектаров виноградников Гран Крю: это стало рождением бренда шампанского Penet-Chardonnet.Сегодня Александр Пене, энолог с многолетним опытом, продолжает семейный бизнес вместе со своей женой Мартиной. Компания La Maison Penet стала одной из первых, кто стал печатать подробную информацию о шампанском на контрэтикетке. Сегодня на контрэтикетке можно найти информацию вплоть до купажа, периода выдержки, метода винификации, даты розлива, даты дегоржажа, дозировки и даже в некоторых случаях даты сбора урожая с конкретного участка!С декабря 2021 года современность La Maison Penet реализуется в дополненной реальности — загрузив бесплатное приложение Smart Bottle, можно отсканировать этикетки и открыть для себя винодельню в анимированной версии в 3D, видео и в интерактивных информативных пиктограммах.

Вино блестящего золотого цвета.

Вкус вина интенсивный, очень сухой, с терпкой кислотностью, легкой горчинкой, тонами свежих фруктов. Послевкусие длинное и сложное, с приятными нотами яблока и грецкого ореха.

Очень глубокий и интенсивный аромат вина наполнен нотами красных яблок, красных цветов, свежеиспеченной булочки, оттенками дубовой бочки, дрожжей и известняка.

Вино отлично сочетается с моллюсками, крабами и лобстерами, гусиной печенью, терринами, беконом и колбасами. Также оно гармонирует с телятиной, крольчатиной и пернатой дичью (перепел, голубь).

"Fidele" Extra Brut — натуральное шампанское без добавления тиражного ликера, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар. В купаж шампанского также входит от 3 до 7 процентов резервного вина. Ягоды давятся традиционным деревянным прессом. Первая ферментация и спонтанное яблочно-молочное брожение проходит в дубовых бочках, вторичная ферментация — в бутылках. Выдержка вина на дрожжевом осадке длится около 3-4 лет.

Vouette & Sorbee — молодое семейное хозяйство из Шампани, которым управляет Бертран Готеро. В хозяйстве применяют биодинамические методы выращивания винограда и древние технологии виноделия. Винодельня расположена в деревне Buxiere-sur-Arce. Виноградники хозяйства занимают 5,5 гектаров глинисто-известняковых почв, на них высажены лозы сортов Пино Нуар и Шардоне возрастом более 20 лет. Первое вино Бертрана было выпущено в 2001 году. Сейчас в хозяйстве в ограниченном количестве производится три марки шампанского, по 5-6 тысяч бутылок ежегодно.

Вино блестящего золотого цвета.

Вкус вина интенсивный, очень сухой, с терпкой кислотностью, легкой горчинкой, тонами свежих фруктов. Послевкусие длинное и сложное, с приятными нотами яблока и грецкого ореха.

Очень глубокий и интенсивный аромат вина наполнен нотами красных яблок, красных цветов, свежеиспеченной булочки, оттенками дубовой бочки, дрожжей и известняка.

Вино отлично сочетается с моллюсками, крабами и лобстерами, гусиной печенью, терринами, беконом и колбасами. Также оно гармонирует с телятиной, крольчатиной и пернатой дичью (перепел, голубь).

"Fidele" Extra Brut — натуральное шампанское без добавления тиражного ликера, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар. В купаж шампанского также входит от 3 до 7 процентов резервного вина. Ягоды давятся традиционным деревянным прессом. Первая ферментация и спонтанное яблочно-молочное брожение проходит в дубовых бочках, вторичная ферментация — в бутылках. Выдержка вина на дрожжевом осадке длится около 3-4 лет.

Vouette & Sorbee — молодое семейное хозяйство из Шампани, которым управляет Бертран Готеро. В хозяйстве применяют биодинамические методы выращивания винограда и древние технологии виноделия. Винодельня расположена в деревне Buxiere-sur-Arce. Виноградники хозяйства занимают 5,5 гектаров глинисто-известняковых почв, на них высажены лозы сортов Пино Нуар и Шардоне возрастом более 20 лет. Первое вино Бертрана было выпущено в 2001 году. Сейчас в хозяйстве в ограниченном количестве производится три марки шампанского, по 5-6 тысяч бутылок ежегодно.

Блестящий золотистый цвет с мелким перляжем.

Шампанское покоряет полнотелым, питким, богатым вкусом с фруктово-цитрусовыми оттенками, яркой кислотностью и долгим, мягким послевкусием.

Многогранный, роскошный, изысканный аромат раскрывается оттенками персика, груши, мандарина, заварного теста и восковой цедры цитрусовых.

Шампанское подается в паре с тальятелле, основными блюдами из рыбы, морепродуктами и, конечно, в качестве аперитива.

Marguet, "Shaman" Grand Cru, Champagne AOC изготавливается из двух классических для Шампани сортов — Шардоне и Пино Нуар, выращенных в Гран Крю Амбонне. Сочетание вин обоих сортов дает превосходное биодинамическое шампанское для настоящих гурманов. Известковые почвы придают ему богатый и чистый вкус, характеризующийся также интенсивностью и благородством, которые нелегко найти даже в более известных брендах. Виноград прошел ферментацию в стальных емкостях, а затем базовые вина были выдержаны в новых бочках из французского дуба. После смешивания с резервными винами (около 15%) шампанское прошло вторичную ферментацию в бутылках и оставалось в подвалах винодельни не менее 3-х лет.

Шампанский Дом Marguet расположен в Амбунэ, в окружении городов Реймс, Эперне и Шалон-ан-Шампань. Предприятие было основано в 1870 году двумя братьями Bonnerave и ранее называлось Marguet-Bonnerave. С 2005 года Шампанский дом называется Champagne Marguet Pere et Fils. Сейчас семейным бизнесом руководит Бенуа Марге, представитель пятого поколения. Семье принадлежит около 10 гектаров виноградников в селах Амбунэ, Бузи и Майе. 7 гектаров имеют статус Гран Крю. Бенуа получил сертификат биодинамического земледелия в 2009 году и использует чрезвычайно низкие количества сульфитов в виноделии. На виноградниках хозяйства используются лошади, что улучшает биоактивность почвы. Здоровье земли является приоритетом для Бенуа. По его мнению, лошади являются связующим звеном между тремя элементами терруара — почвой, лозой и живыми организмами. Вина Марге представляют собой неординарную смесь мощи, щедрости и энергии. Они успели получить признание основных мировых винных критиков и попасть в карты многих ресторанов мира.

Блестящий золотистый цвет с мелким перляжем.

Шампанское покоряет полнотелым, питким, богатым вкусом с фруктово-цитрусовыми оттенками, яркой кислотностью и долгим, мягким послевкусием.

Многогранный, роскошный, изысканный аромат раскрывается оттенками персика, груши, мандарина, заварного теста и восковой цедры цитрусовых.

Шампанское подается в паре с тальятелле, основными блюдами из рыбы, морепродуктами и, конечно, в качестве аперитива.

Marguet, "Shaman" Grand Cru, Champagne AOC изготавливается из двух классических для Шампани сортов — Шардоне и Пино Нуар, выращенных в Гран Крю Амбонне. Сочетание вин обоих сортов дает превосходное биодинамическое шампанское для настоящих гурманов. Известковые почвы придают ему богатый и чистый вкус, характеризующийся также интенсивностью и благородством, которые нелегко найти даже в более известных брендах. Виноград прошел ферментацию в стальных емкостях, а затем базовые вина были выдержаны в новых бочках из французского дуба. После смешивания с резервными винами (около 15%) шампанское прошло вторичную ферментацию в бутылках и оставалось в подвалах винодельни не менее 3-х лет.

Шампанский Дом Marguet расположен в Амбунэ, в окружении городов Реймс, Эперне и Шалон-ан-Шампань. Предприятие было основано в 1870 году двумя братьями Bonnerave и ранее называлось Marguet-Bonnerave. С 2005 года Шампанский дом называется Champagne Marguet Pere et Fils. Сейчас семейным бизнесом руководит Бенуа Марге, представитель пятого поколения. Семье принадлежит около 10 гектаров виноградников в селах Амбунэ, Бузи и Майе. 7 гектаров имеют статус Гран Крю. Бенуа получил сертификат биодинамического земледелия в 2009 году и использует чрезвычайно низкие количества сульфитов в виноделии. На виноградниках хозяйства используются лошади, что улучшает биоактивность почвы. Здоровье земли является приоритетом для Бенуа. По его мнению, лошади являются связующим звеном между тремя элементами терруара — почвой, лозой и живыми организмами. Вина Марге представляют собой неординарную смесь мощи, щедрости и энергии. Они успели получить признание основных мировых винных критиков и попасть в карты многих ресторанов мира.

Бледно-розовый цвет с тонким и мелким перляжем.

Шампанское привлекает сочным, пикантным, питким вкусом с долгим, каменистым, сухим послевкусием.

Богатый, роскошный, изысканный аромат изобилует оттенками нектарина, розового грейпфрута и арбуза. Через время в букете проявляется выраженная кремниевая сложность.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также в паре с закусками, рыбными блюдами, морепродуктами и пикантными сырами.

Marguet, "Shaman" Rose Grand Cru, Champagne AOC — новое выражение классического белого биодинамического шампанского в розовом цвете. Для него используются сорта винограда Шардоне и Пино Нуар. Виноградники Marguet из Гран Крю Амбонне и Бузи обрабатываются по биодинамическим принципам. Первичная ферментация была проведена в деревянных чанах на собственных дрожжах, вторичная — согласно классическому методу шампанизации в бутылке с длительной выдержкой в течение 24 месяцев. Шампанское создано в полном соответствии с философией компании: без добавления сульфитов и исключительно на виноградных дрожжах. Идеальной подачей для Marguet, "Shaman" Rose считается температура 8–10 °С и бокал на высокой ножке, зауженный кверху, что обеспечивает длительное развитие перляжа и усиливает аромат.

Шампанский Дом Marguet расположен в Амбунэ, в окружении городов Реймс, Эперне и Шалон-ан-Шампань. Предприятие было основано в 1870 году двумя братьями Bonnerave и ранее называлось Marguet-Bonnerave. С 2005 года Шампанский дом называется Champagne Marguet Pere et Fils. Сейчас семейным бизнесом руководит Бенуа Марге, представитель пятого поколения. Семье принадлежит около 10 гектаров виноградников в селах Амбунэ, Бузи и Майе. 7 гектаров имеют статус Гран Крю. Бенуа получил сертификат биодинамического земледелия в 2009 году и использует чрезвычайно низкие количества сульфитов в виноделии. На виноградниках хозяйства используются лошади, что улучшает биоактивность почвы. Здоровье земли является приоритетом для Бенуа. По его мнению, лошади являются связующим звеном между тремя элементами терруара — почвой, лозой и живыми организмами. Вина Марге представляют собой неординарную смесь мощи, щедрости и энергии. Они успели получить признание основных мировых винных критиков и попасть в карты многих ресторанов мира.

Бледно-розовый цвет с тонким и мелким перляжем.

Шампанское привлекает сочным, пикантным, питким вкусом с долгим, каменистым, сухим послевкусием.

Богатый, роскошный, изысканный аромат изобилует оттенками нектарина, розового грейпфрута и арбуза. Через время в букете проявляется выраженная кремниевая сложность.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также в паре с закусками, рыбными блюдами, морепродуктами и пикантными сырами.

Marguet, "Shaman" Rose Grand Cru, Champagne AOC — новое выражение классического белого биодинамического шампанского в розовом цвете. Для него используются сорта винограда Шардоне и Пино Нуар. Виноградники Marguet из Гран Крю Амбонне и Бузи обрабатываются по биодинамическим принципам. Первичная ферментация была проведена в деревянных чанах на собственных дрожжах, вторичная — согласно классическому методу шампанизации в бутылке с длительной выдержкой в течение 24 месяцев. Шампанское создано в полном соответствии с философией компании: без добавления сульфитов и исключительно на виноградных дрожжах. Идеальной подачей для Marguet, "Shaman" Rose считается температура 8–10 °С и бокал на высокой ножке, зауженный кверху, что обеспечивает длительное развитие перляжа и усиливает аромат.

Шампанский Дом Marguet расположен в Амбунэ, в окружении городов Реймс, Эперне и Шалон-ан-Шампань. Предприятие было основано в 1870 году двумя братьями Bonnerave и ранее называлось Marguet-Bonnerave. С 2005 года Шампанский дом называется Champagne Marguet Pere et Fils. Сейчас семейным бизнесом руководит Бенуа Марге, представитель пятого поколения. Семье принадлежит около 10 гектаров виноградников в селах Амбунэ, Бузи и Майе. 7 гектаров имеют статус Гран Крю. Бенуа получил сертификат биодинамического земледелия в 2009 году и использует чрезвычайно низкие количества сульфитов в виноделии. На виноградниках хозяйства используются лошади, что улучшает биоактивность почвы. Здоровье земли является приоритетом для Бенуа. По его мнению, лошади являются связующим звеном между тремя элементами терруара — почвой, лозой и живыми организмами. Вина Марге представляют собой неординарную смесь мощи, щедрости и энергии. Они успели получить признание основных мировых винных критиков и попасть в карты многих ресторанов мира.

Шампанское соломенно-желтого цвета с золотыми отблесками.

Вкус шампанского сухой, пикантный, минеральный, очень свежий и слегка солоноватый, с прекрасной мягкостью, нотками цитрусовых фруктов и сухофруктов, оттенками масла с пряными травами в послевкусии,

Душистый аромат шампанского очень фруктовый, столь же тонкий, сколь и интенсивный, с цветочными нотками, оттенками сливочного масла, душистых трав, круассана, хлебной корочки и корицы.

Вино станет идеальным сопровождением блюд из белого мяса, рыбы и сыров. Фантастически сочетается со слегка приправленным соте из мидий с запеченным картофелем.

"L'Ame de la Terre" Extra Brut, 2010 — сложное, богатое и мощное, ароматное и минеральное шампанское, душа урожая и любви к земле, идеальный результат работы винодельни. Восхитительный винтаж 2010 года великолепно выражает потенциал терруара. В купаж шампанского входит виноград сортов Шардоне, Пино Менье и Пино Нуар с лоз 30-летнего возраста, выращенных на биодинамических виноградниках с глинисто-известковыми и мергелевыми почвами в Крутт-сюр-Марн. Винификация сусла проходит в эмалированных чанах (85%) и в дубовых бочках (15%). Затем вино выдерживается на осадке 120 месяцев. Вино очень приятно в молодости, но с годами становится более сложным и изысканным. Пик зрелости винтажа 2010 года придется на 2022-2030 годы.Champagne Francoise Bedel, "L'Ame de la Terre" Extra Brut было удостоено следующих наград и баллов: — бронзовая медаль на "Decanter World Wine Awards" в 2018 году; — золотая медаль на "Challenge Millésime Bio" в 2016 году; — бронзовая медаль от "Amphore" в 2011 году; — 18 баллов от "Guide des Vins Bettane Desseauve" в 2019 и 2018 годах; — 18 баллов от "Gault et Millau" в 2018 году; — 5 звезд от "Guide des Vins en Bio dynamie" в 2013 году; — 3 звезды от "Le guide Carité des bonnes adresses du Vin Bio et Biodynamique" в 2013 году; — 17 баллов от "Guide Revel des Champagnes et des Autres Bulles" в 2013 году.

Champagne Francoise Bedel — семейная компания, основанная в 1979 году. Винодельня одной из первых в Шампани в 1998 году перешла на биодинамические методы работы. Площадь виноградников хозяйства составляет 8,4 га. Они расположены в Об и в нескольких коммунах на обеих берегах Марны. Ассортимент шампанских вино Франсуазы Бедель достаточно велик. Он представляет разные терруары и разные сорта винограда, но особую страсть Франсуаза испытывает к сорту Пино Менье, за что ее называют "Великой дамой биодинамического шампанского с бесконечной страстью к Пино Менье".

Шампанское соломенно-желтого цвета с золотыми отблесками.

Вкус шампанского сухой, пикантный, минеральный, очень свежий и слегка солоноватый, с прекрасной мягкостью, нотками цитрусовых фруктов и сухофруктов, оттенками масла с пряными травами в послевкусии,

Душистый аромат шампанского очень фруктовый, столь же тонкий, сколь и интенсивный, с цветочными нотками, оттенками сливочного масла, душистых трав, круассана, хлебной корочки и корицы.

Вино станет идеальным сопровождением блюд из белого мяса, рыбы и сыров. Фантастически сочетается со слегка приправленным соте из мидий с запеченным картофелем.

"L'Ame de la Terre" Extra Brut, 2010 — сложное, богатое и мощное, ароматное и минеральное шампанское, душа урожая и любви к земле, идеальный результат работы винодельни. Восхитительный винтаж 2010 года великолепно выражает потенциал терруара. В купаж шампанского входит виноград сортов Шардоне, Пино Менье и Пино Нуар с лоз 30-летнего возраста, выращенных на биодинамических виноградниках с глинисто-известковыми и мергелевыми почвами в Крутт-сюр-Марн. Винификация сусла проходит в эмалированных чанах (85%) и в дубовых бочках (15%). Затем вино выдерживается на осадке 120 месяцев. Вино очень приятно в молодости, но с годами становится более сложным и изысканным. Пик зрелости винтажа 2010 года придется на 2022-2030 годы.Champagne Francoise Bedel, "L'Ame de la Terre" Extra Brut было удостоено следующих наград и баллов: — бронзовая медаль на "Decanter World Wine Awards" в 2018 году; — золотая медаль на "Challenge Millésime Bio" в 2016 году; — бронзовая медаль от "Amphore" в 2011 году; — 18 баллов от "Guide des Vins Bettane Desseauve" в 2019 и 2018 годах; — 18 баллов от "Gault et Millau" в 2018 году; — 5 звезд от "Guide des Vins en Bio dynamie" в 2013 году; — 3 звезды от "Le guide Carité des bonnes adresses du Vin Bio et Biodynamique" в 2013 году; — 17 баллов от "Guide Revel des Champagnes et des Autres Bulles" в 2013 году.

Champagne Francoise Bedel — семейная компания, основанная в 1979 году. Винодельня одной из первых в Шампани в 1998 году перешла на биодинамические методы работы. Площадь виноградников хозяйства составляет 8,4 га. Они расположены в Об и в нескольких коммунах на обеих берегах Марны. Ассортимент шампанских вино Франсуазы Бедель достаточно велик. Он представляет разные терруары и разные сорта винограда, но особую страсть Франсуаза испытывает к сорту Пино Менье, за что ее называют "Великой дамой биодинамического шампанского с бесконечной страстью к Пино Менье".

Шампанское золотистого цвета.

Вкус шампанского сложный, мощный, интенсивный, многогранный, хорошо сбалансированный, очень свежий и слегка солоноватый, с продолжительным послевкусием, в котором остаются яркие лимонные нотки.

Яркий аромат шампанского раскрывается тонами спелых яблок, хереса, карамели, меда и влажной древесины.

Вино станет идеальным сопровождением канапе с икрой, блюд из белого мяса, рыбы (особенно лосося) и сыров. Фантастически сочетается со слегка приправленным соте из мидий с запеченным картофелем.

"L'Ame de la Terre" Extra Brut, 2008 — сложное, мощное, богатое, превосходно сбалансированное шампанское, которое великолепно выражает характеристики винтажа и потенциал терруара. В купаж шампанского входит виноград сортов Шардоне, Пино Менье и Пино Нуар со старых лоз возрастом от 30 до 60 лет, выращенных на биодинамических виноградниках с глинисто-известковыми и мергелевыми почвами в Крутт-сюр-Марн. Винификация сусла, включающая яблочно-молочное брожение, проходит в эмалированных чанах (80%) и в дубовых бочках (20%). После вторичной ферментации вино выдерживается на осадке 14 лет. Вино очень приятно в молодости, но с годами становится еще более сложным и изысканным. Потенциал хранения винтажа составляет 10-15 лет.Champagne Francoise Bedel, "L'Ame de la Terre" Extra Brut было удостоено следующих наград и баллов: — бронзовая медаль на "Decanter World Wine Awards" в 2018 году; — золотая медаль на "Challenge Millésime Bio" в 2016 году; — бронзовая медаль от "Amphore" в 2011 году; — 18 баллов от "Guide des Vins Bettane Desseauve" в 2019 и 2018 годах; — 18 баллов от "Gault et Millau" в 2018 году; — 5 звезд от "Guide des Vins en Bio dynamie" в 2013 году; — 3 звезды от "Le guide Carité des bonnes adresses du Vin Bio et Biodynamique" в 2013 году; — 17 баллов от "Guide Revel des Champagnes et des Autres Bulles" в 2013 году.

Champagne Francoise Bedel — семейная компания, основанная в 1979 году. Винодельня одной из первых в Шампани в 1998 году перешла на биодинамические методы работы. Площадь виноградников хозяйства составляет 8,4 га. Они расположены в Об и в нескольких коммунах на обеих берегах Марны. Ассортимент шампанских вино Франсуазы Бедель достаточно велик. Он представляет разные терруары и разные сорта винограда, но особую страсть Франсуаза испытывает к сорту Пино Менье, за что ее называют "Великой дамой биодинамического шампанского с бесконечной страстью к Пино Менье".

Шампанское золотистого цвета.

Вкус шампанского сложный, мощный, интенсивный, многогранный, хорошо сбалансированный, очень свежий и слегка солоноватый, с продолжительным послевкусием, в котором остаются яркие лимонные нотки.

Яркий аромат шампанского раскрывается тонами спелых яблок, хереса, карамели, меда и влажной древесины.

Вино станет идеальным сопровождением канапе с икрой, блюд из белого мяса, рыбы (особенно лосося) и сыров. Фантастически сочетается со слегка приправленным соте из мидий с запеченным картофелем.

"L'Ame de la Terre" Extra Brut, 2008 — сложное, мощное, богатое, превосходно сбалансированное шампанское, которое великолепно выражает характеристики винтажа и потенциал терруара. В купаж шампанского входит виноград сортов Шардоне, Пино Менье и Пино Нуар со старых лоз возрастом от 30 до 60 лет, выращенных на биодинамических виноградниках с глинисто-известковыми и мергелевыми почвами в Крутт-сюр-Марн. Винификация сусла, включающая яблочно-молочное брожение, проходит в эмалированных чанах (80%) и в дубовых бочках (20%). После вторичной ферментации вино выдерживается на осадке 14 лет. Вино очень приятно в молодости, но с годами становится еще более сложным и изысканным. Потенциал хранения винтажа составляет 10-15 лет.Champagne Francoise Bedel, "L'Ame de la Terre" Extra Brut было удостоено следующих наград и баллов: — бронзовая медаль на "Decanter World Wine Awards" в 2018 году; — золотая медаль на "Challenge Millésime Bio" в 2016 году; — бронзовая медаль от "Amphore" в 2011 году; — 18 баллов от "Guide des Vins Bettane Desseauve" в 2019 и 2018 годах; — 18 баллов от "Gault et Millau" в 2018 году; — 5 звезд от "Guide des Vins en Bio dynamie" в 2013 году; — 3 звезды от "Le guide Carité des bonnes adresses du Vin Bio et Biodynamique" в 2013 году; — 17 баллов от "Guide Revel des Champagnes et des Autres Bulles" в 2013 году.

Champagne Francoise Bedel — семейная компания, основанная в 1979 году. Винодельня одной из первых в Шампани в 1998 году перешла на биодинамические методы работы. Площадь виноградников хозяйства составляет 8,4 га. Они расположены в Об и в нескольких коммунах на обеих берегах Марны. Ассортимент шампанских вино Франсуазы Бедель достаточно велик. Он представляет разные терруары и разные сорта винограда, но особую страсть Франсуаза испытывает к сорту Пино Менье, за что ее называют "Великой дамой биодинамического шампанского с бесконечной страстью к Пино Менье".

Шампанское соломенно-желтого цвета с золотистым блеском и тонким перляжем.

Вкус шампанского насыщенный, гибкий, свежий и элегантный, с деликатными фруктовыми тонами, яркой кислотностью, отличной структурой и потрясающе стойким, солоноватым послевкусием.

У шампанского интенсивный аромат с соблазнительными винными тонами, оттенками граната, нежными нотами красных ягод и тонкими дрожжевыми нюансами на заднем фоне.

Шампанское отлично в качестве аперитива, а также в паре с рыбой, морепродуктами, птицей, холодными закусками, мясным ассорти или ризотто.

Marie Copinet, "La Ruelle des Loups" Extra Brut — изысканное шампанское, представляющее собой полевую смесь Пино Нуар (40%) и Пино Менье (60%) разных годов урожая, собранную с 50-летних лоз, которые растут на песчаных почвах Montigny-sous-Chatillon в долине Марны. Собранный вручную виноград винифицируется в чанах из нержавеющей стали яйцевидной формы. По завершении яблочно-молочного брожения и непродолжительной выдержки вино вручную разливают по бутылкам и закупоривают натуральными пробками. В бутылках проходят вторичное брожение и выдержка на осадке в течение около 2-х лет. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер в количестве 3г/л. Потенциал шампанского составляет не менее 5 лет.

Шампанский дом Marie Copinet является результатом многолетних трудов нескольких поколений виноделов. Сегодня во главе компании стоят Мари-Лаур и Александр. Унаследовав первые участки с лозами в 1956 году, бабушка и дедушка Александра пустились в коммерческое приключение, создав в Кушери собственный бренд. 1960-е годы были звездным часом для семьи Мари-Лаур. Именно в это время ее бабушка и дедушка приобрели свои первые виноградники. В 1975 году, в Монгеносте родители Мари-Лаур стали независимыми виноградарями. Мари-Лаур и Александр унаследовали ноу-хау от своих предков и стремятся к совершенству, разрабатывая собственные кюве, руководствуясь уважением к традициям и будучи верными духу шампанского дома Marie Copinet.Marie Copinet принадлежат 9 гектаров виноградников, которые идеально распределены по трем типичным терруарам апелласьона Шампань: Sezannais, Cote des Bar и Vallee de la Marne. Участки засажены 30-летними лозами Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Приверженцы защиты окружающей среды, Александр и Мари-Лаур практикуют органическое земледелие. Александр уже почти 10 лет занимается регулярной вспашкой, что является родовой практикой профессии виноградаря, которая дает почве более активную жизнь. Также они установили ульи на своих виноградниках, создали "гостиницу" для насекомых, которая позволяет уховерткам и бабочкам укрываться зимой, устроили убежища для божьих коровок, чтобы способствовать их размножению, и посадили кусты роз в конце рядов лоз. Marie Copinet получил официальный органический сертификат в 2021 году.

Шампанское соломенно-желтого цвета с золотистым блеском и тонким перляжем.

Вкус шампанского насыщенный, гибкий, свежий и элегантный, с деликатными фруктовыми тонами, яркой кислотностью, отличной структурой и потрясающе стойким, солоноватым послевкусием.

У шампанского интенсивный аромат с соблазнительными винными тонами, оттенками граната, нежными нотами красных ягод и тонкими дрожжевыми нюансами на заднем фоне.

Шампанское отлично в качестве аперитива, а также в паре с рыбой, морепродуктами, птицей, холодными закусками, мясным ассорти или ризотто.

Marie Copinet, "La Ruelle des Loups" Extra Brut — изысканное шампанское, представляющее собой полевую смесь Пино Нуар (40%) и Пино Менье (60%) разных годов урожая, собранную с 50-летних лоз, которые растут на песчаных почвах Montigny-sous-Chatillon в долине Марны. Собранный вручную виноград винифицируется в чанах из нержавеющей стали яйцевидной формы. По завершении яблочно-молочного брожения и непродолжительной выдержки вино вручную разливают по бутылкам и закупоривают натуральными пробками. В бутылках проходят вторичное брожение и выдержка на осадке в течение около 2-х лет. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер в количестве 3г/л. Потенциал шампанского составляет не менее 5 лет.

Шампанский дом Marie Copinet является результатом многолетних трудов нескольких поколений виноделов. Сегодня во главе компании стоят Мари-Лаур и Александр. Унаследовав первые участки с лозами в 1956 году, бабушка и дедушка Александра пустились в коммерческое приключение, создав в Кушери собственный бренд. 1960-е годы были звездным часом для семьи Мари-Лаур. Именно в это время ее бабушка и дедушка приобрели свои первые виноградники. В 1975 году, в Монгеносте родители Мари-Лаур стали независимыми виноградарями. Мари-Лаур и Александр унаследовали ноу-хау от своих предков и стремятся к совершенству, разрабатывая собственные кюве, руководствуясь уважением к традициям и будучи верными духу шампанского дома Marie Copinet.Marie Copinet принадлежат 9 гектаров виноградников, которые идеально распределены по трем типичным терруарам апелласьона Шампань: Sezannais, Cote des Bar и Vallee de la Marne. Участки засажены 30-летними лозами Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Приверженцы защиты окружающей среды, Александр и Мари-Лаур практикуют органическое земледелие. Александр уже почти 10 лет занимается регулярной вспашкой, что является родовой практикой профессии виноградаря, которая дает почве более активную жизнь. Также они установили ульи на своих виноградниках, создали "гостиницу" для насекомых, которая позволяет уховерткам и бабочкам укрываться зимой, устроили убежища для божьих коровок, чтобы способствовать их размножению, и посадили кусты роз в конце рядов лоз. Marie Copinet получил официальный органический сертификат в 2021 году.

Имеет светло-золотистый цвет с мелким перляжем.

Вкус питкий, чистый, мягкий, со сливочной текстурой, цветочно-фруктовым профилем и утонченной кислинкой в интригующем послевкусии.

Очаровательный, изысканный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками белых косточковых фруктов, минералов, ванили и тостов.

Шампанское послужит идеальным аперитивом, а также удачно дополнит блюда из морепродуктов, мягкие сыры, легкое мясо и блюда изысканной кухни.

Изысканное шампанское Marguet, "Ambonnay" Grand Cru Extra Brut создают из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, выращенных на располагающихся в деревне Амбоне участках, имеющих классификацию Гран Крю в районе Монтань де Реймс. Вино создают биодинамическим способом, предполагая полное отсутствие химических удобрений в процессе вегетации. Вторичная ферментация согласно традиционному методу осуществляется в бутылках. Выдержка на осадке в бутылке длится не менее 4-х лет. Шампанское демонстрирует идеальный баланс и гармоничную насыщенность. Его рекомендуют подавать в качестве аперитива или дополнения к блюдам изысканной кухни и морепродуктам. Винтаж 2019 года был выпущен в количестве 3121 бутылка.

Шампанский Дом Marguet расположен в Амбунэ, в окружении городов Реймс, Эперне и Шалон-ан-Шампань. Предприятие было основано в 1870 году двумя братьями Bonnerave и ранее называлось Marguet-Bonnerave. С 2005 года Шампанский дом называется Champagne Marguet Pere et Fils. Сейчас семейным бизнесом руководит Бенуа Марге, представитель пятого поколения. Семье принадлежит около 10 гектаров виноградников в селах Амбунэ, Бузи и Майе. 7 гектаров имеют статус Гран Крю. Бенуа получил сертификат биодинамического земледелия в 2009 году и использует чрезвычайно низкие количества сульфитов в виноделии. На виноградниках хозяйства используются лошади, что улучшает биоактивность почвы. Здоровье земли является приоритетом для Бенуа. По его мнению, лошади являются связующим звеном между тремя элементами терруара — почвой, лозой и живыми организмами. Вина Марге представляют собой неординарную смесь мощи, щедрости и энергии. Они успели получить признание основных мировых винных критиков и попасть в карты многих ресторанов мира.

Имеет светло-золотистый цвет с мелким перляжем.

Вкус питкий, чистый, мягкий, со сливочной текстурой, цветочно-фруктовым профилем и утонченной кислинкой в интригующем послевкусии.

Очаровательный, изысканный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками белых косточковых фруктов, минералов, ванили и тостов.

Шампанское послужит идеальным аперитивом, а также удачно дополнит блюда из морепродуктов, мягкие сыры, легкое мясо и блюда изысканной кухни.

Изысканное шампанское Marguet, "Ambonnay" Grand Cru Extra Brut создают из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, выращенных на располагающихся в деревне Амбоне участках, имеющих классификацию Гран Крю в районе Монтань де Реймс. Вино создают биодинамическим способом, предполагая полное отсутствие химических удобрений в процессе вегетации. Вторичная ферментация согласно традиционному методу осуществляется в бутылках. Выдержка на осадке в бутылке длится не менее 4-х лет. Шампанское демонстрирует идеальный баланс и гармоничную насыщенность. Его рекомендуют подавать в качестве аперитива или дополнения к блюдам изысканной кухни и морепродуктам. Винтаж 2019 года был выпущен в количестве 3121 бутылка.

Шампанский Дом Marguet расположен в Амбунэ, в окружении городов Реймс, Эперне и Шалон-ан-Шампань. Предприятие было основано в 1870 году двумя братьями Bonnerave и ранее называлось Marguet-Bonnerave. С 2005 года Шампанский дом называется Champagne Marguet Pere et Fils. Сейчас семейным бизнесом руководит Бенуа Марге, представитель пятого поколения. Семье принадлежит около 10 гектаров виноградников в селах Амбунэ, Бузи и Майе. 7 гектаров имеют статус Гран Крю. Бенуа получил сертификат биодинамического земледелия в 2009 году и использует чрезвычайно низкие количества сульфитов в виноделии. На виноградниках хозяйства используются лошади, что улучшает биоактивность почвы. Здоровье земли является приоритетом для Бенуа. По его мнению, лошади являются связующим звеном между тремя элементами терруара — почвой, лозой и живыми организмами. Вина Марге представляют собой неординарную смесь мощи, щедрости и энергии. Они успели получить признание основных мировых винных критиков и попасть в карты многих ресторанов мира.

Шампанское блестящего светло-соломенного цвета.

Вкус шампанского насыщенный, гармоничный, элегантный, сложный, глубокий, богатый, мощный, освежающий, с привлекательными и щедрыми фруктовыми нотками и продолжительным, изысканным послевкусием.

Довольно интенсивный и яркий аромат шампанского изобилует щедрыми тонами спелых красных и желтых фруктов, украшенных привлекательными цветочными и дрожжевыми нюансами.

Шампанское очень гастрономично и составит хорошую пару с многими блюдами. Попробуйте его с легкими рыбными закусками, канапе с икрой, тюрбо в специях и жареными цветками кабачка.

"Comme Autrefois" Extra Brut, 2006 — гармоничное, изысканное, сложное и очень гастрономичное шампанское, употребление которого — настоящий ритуал дегустации. Оно сочетает в себе глубину и разные уровни восприятия. Для изготовления шампанского используется виноград сортов Пино Менье, Шардоне и Пино Нуар, произрастающий на биодинамических виноградниках в Крутт-сюр-Марн с щедрым содержанием известняка в почве. Возраст лоз колеблется от 27 до 62-х лет. Винификация проходит в дубовых фудрах. Созревание вина на осадке длилось более 15 лет. Дегоржаж произвели в мае 2023 года.Champagne Francoise Bedel, "Comme Autrefois" Brut было удостоено следующих баллов: — 17.5 баллов от "Guide des Vins Bettane Desseauve" в 2019 и 2018 году;  — 18 баллов от "Gault et Millau" в 2016 году; — 16 баллов от "Guide des Vins Bettane Desseauve" в 2014 году.

Champagne Francoise Bedel — семейная компания, основанная в 1979 году. Винодельня одной из первых в Шампани в 1998 году перешла на биодинамические методы работы. Площадь виноградников хозяйства составляет 8,4 га. Они расположены в Об и в нескольких коммунах на обеих берегах Марны. Ассортимент шампанских вино Франсуазы Бедель достаточно велик. Он представляет разные терруары и разные сорта винограда, но особую страсть Франсуаза испытывает к сорту Пино Менье, за что ее называют "Великой дамой биодинамического шампанского с бесконечной страстью к Пино Менье".

Шампанское блестящего светло-соломенного цвета.

Вкус шампанского насыщенный, гармоничный, элегантный, сложный, глубокий, богатый, мощный, освежающий, с привлекательными и щедрыми фруктовыми нотками и продолжительным, изысканным послевкусием.

Довольно интенсивный и яркий аромат шампанского изобилует щедрыми тонами спелых красных и желтых фруктов, украшенных привлекательными цветочными и дрожжевыми нюансами.

Шампанское очень гастрономично и составит хорошую пару с многими блюдами. Попробуйте его с легкими рыбными закусками, канапе с икрой, тюрбо в специях и жареными цветками кабачка.

"Comme Autrefois" Extra Brut, 2006 — гармоничное, изысканное, сложное и очень гастрономичное шампанское, употребление которого — настоящий ритуал дегустации. Оно сочетает в себе глубину и разные уровни восприятия. Для изготовления шампанского используется виноград сортов Пино Менье, Шардоне и Пино Нуар, произрастающий на биодинамических виноградниках в Крутт-сюр-Марн с щедрым содержанием известняка в почве. Возраст лоз колеблется от 27 до 62-х лет. Винификация проходит в дубовых фудрах. Созревание вина на осадке длилось более 15 лет. Дегоржаж произвели в мае 2023 года.Champagne Francoise Bedel, "Comme Autrefois" Brut было удостоено следующих баллов: — 17.5 баллов от "Guide des Vins Bettane Desseauve" в 2019 и 2018 году;  — 18 баллов от "Gault et Millau" в 2016 году; — 16 баллов от "Guide des Vins Bettane Desseauve" в 2014 году.

Champagne Francoise Bedel — семейная компания, основанная в 1979 году. Винодельня одной из первых в Шампани в 1998 году перешла на биодинамические методы работы. Площадь виноградников хозяйства составляет 8,4 га. Они расположены в Об и в нескольких коммунах на обеих берегах Марны. Ассортимент шампанских вино Франсуазы Бедель достаточно велик. Он представляет разные терруары и разные сорта винограда, но особую страсть Франсуаза испытывает к сорту Пино Менье, за что ее называют "Великой дамой биодинамического шампанского с бесконечной страстью к Пино Менье".

Игристое вино отличается бледно-золотистым цветом с тонким перляжем.

Вкус игристого вина освежающий, чистый, изысканный, с кремовой текстурой и живой, яркой кислотностью. Послевкусие стойкое, сухое, с лимонной кислинкой и минеральными нюансами.

Выразительный и интенсивный аромат игристого вина соткан оттенками хрустящего желтого яблока и спелой груши, дополненными нотками теплого дрожжевого теста, йогурта и дробленого гравия.

Игристое вино идеально подходит в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с изысканными блюдами, морепродуктами, тушеной рыбой, устрицами и морскими гребешками.

"Victorine de Chastenay" Millesime Extra Brut — миллезимное белое игристое вино, изготовленное из винограда сортов Пино Нуар, Шардоне, Алиготе и Гаме, который выращивается на виноградниках О-Кот де Нюи и О-Кот де Бон. Средний возраст виноградных лоз достигает 40 лет. Первичная ферментация и выдержка базового вина протекают в стальных чанах при контролируемой температуре. Далее игристое вино производится по классической технологии, благодаря чему в его букете сохраняется природная фруктовая свежесть. Выдержка на тонком осадке занимает 18-20 месяцев. Игристое вино идеально подходит в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с изысканными блюдами, морепродуктами, тушеной рыбой, устрицами и морскими гребешками.Весна в 2014 году была особенно сухой и жаркой, вегетационный цикл начался в конце марта. Благоприятные условия сохранялись до конца июня, что привело к раннему цветению. Июль и август были намного прохладнее и более влажными, что замедлило развитие лоз. В конце августа, а затем на протяжении всего сентября погода оставалась сухой, жаркой и солнечной, что позволило винограду хорошо созреть. Вина этого года отличаются хорошим балансом.С момента создания в 1968 году, основной деятельностью кооператива La Cave Des Hautes Cotes является виноделие. С течением времени, кроме вин кооператив стал производить безалкогольные и слабоалкогольные аперитивы из винограда и ликеры. Компания занимается продвижением собственных брендов: "Nuiton-Beaunoy", "Huguesde Geanges", "Vignerons des Monts de Bourgogne", "De Chastenay". Возглавляет кооператив Доминик Робер Лафоре, сумевший завоевать доверие сотрудников, управляющих хозяйств и покупателей. За почти 50 лет своего существования "La Cave Des Hautes Cotes" сумел объединить 260 лучших хозяйств Бургундии, чьи виноградники можно найти в самых разных районах региона. С 2011 года компания сменила название на Nuiton-Beaunoy и вошла в состав группы Blasons de Bourgogne. Сотни мелких хозяйств и производителей Бургундии благодаря слаженным действиям и взаимопомощи создают вина высокого качества, отражающие истинный характер и традиции своего региона.

Blason de Bourgogne — группа, объединяющая производителей вина 5 регионов Бургундии. Она была основана в 1993 году с целью организации розничных поставок вин мелких хозяйств в страны зарубежья. Сегодня при общей площади виноградников в 4000 га, объем продаж компании держится на уровне 22 млн бутылок, что составляет 16% всего производства вина в Бургундии. Игристые и тихие, красные и белые, молодые и требующие длительной выдержки — любое вино обладает собственным характером, но при этом каждое — часть мозаики, из которой складывается репутация бургундских вин.

Игристое вино отличается бледно-золотистым цветом с тонким перляжем.

Вкус игристого вина освежающий, чистый, изысканный, с кремовой текстурой и живой, яркой кислотностью. Послевкусие стойкое, сухое, с лимонной кислинкой и минеральными нюансами.

Выразительный и интенсивный аромат игристого вина соткан оттенками хрустящего желтого яблока и спелой груши, дополненными нотками теплого дрожжевого теста, йогурта и дробленого гравия.

Игристое вино идеально подходит в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с изысканными блюдами, морепродуктами, тушеной рыбой, устрицами и морскими гребешками.

"Victorine de Chastenay" Millesime Extra Brut — миллезимное белое игристое вино, изготовленное из винограда сортов Пино Нуар, Шардоне, Алиготе и Гаме, который выращивается на виноградниках О-Кот де Нюи и О-Кот де Бон. Средний возраст виноградных лоз достигает 40 лет. Первичная ферментация и выдержка базового вина протекают в стальных чанах при контролируемой температуре. Далее игристое вино производится по классической технологии, благодаря чему в его букете сохраняется природная фруктовая свежесть. Выдержка на тонком осадке занимает 18-20 месяцев. Игристое вино идеально подходит в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с изысканными блюдами, морепродуктами, тушеной рыбой, устрицами и морскими гребешками.Весна в 2014 году была особенно сухой и жаркой, вегетационный цикл начался в конце марта. Благоприятные условия сохранялись до конца июня, что привело к раннему цветению. Июль и август были намного прохладнее и более влажными, что замедлило развитие лоз. В конце августа, а затем на протяжении всего сентября погода оставалась сухой, жаркой и солнечной, что позволило винограду хорошо созреть. Вина этого года отличаются хорошим балансом.С момента создания в 1968 году, основной деятельностью кооператива La Cave Des Hautes Cotes является виноделие. С течением времени, кроме вин кооператив стал производить безалкогольные и слабоалкогольные аперитивы из винограда и ликеры. Компания занимается продвижением собственных брендов: "Nuiton-Beaunoy", "Huguesde Geanges", "Vignerons des Monts de Bourgogne", "De Chastenay". Возглавляет кооператив Доминик Робер Лафоре, сумевший завоевать доверие сотрудников, управляющих хозяйств и покупателей. За почти 50 лет своего существования "La Cave Des Hautes Cotes" сумел объединить 260 лучших хозяйств Бургундии, чьи виноградники можно найти в самых разных районах региона. С 2011 года компания сменила название на Nuiton-Beaunoy и вошла в состав группы Blasons de Bourgogne. Сотни мелких хозяйств и производителей Бургундии благодаря слаженным действиям и взаимопомощи создают вина высокого качества, отражающие истинный характер и традиции своего региона.

Blason de Bourgogne — группа, объединяющая производителей вина 5 регионов Бургундии. Она была основана в 1993 году с целью организации розничных поставок вин мелких хозяйств в страны зарубежья. Сегодня при общей площади виноградников в 4000 га, объем продаж компании держится на уровне 22 млн бутылок, что составляет 16% всего производства вина в Бургундии. Игристые и тихие, красные и белые, молодые и требующие длительной выдержки — любое вино обладает собственным характером, но при этом каждое — часть мозаики, из которой складывается репутация бургундских вин.