Сухое Шампанское, Страница 97

Нежно-розовый цвет шампанского с пурпурными бликами намекает на его сочность и женственность.

Вкус шампанского освежающий и живой, с бодрящими нотками грейпфрута, красных ягод и нежными тонами лепестков розы, острой кислотностью и продолжительным, сочным, изысканным послевкусием.

У шампанского тонкий и элегантный аромат с цветочными нотками розы, оттенками красных фруктов и малины, дополненными сладкими нюансами изюма и черной смородины, которые гармонично подчёркивают изящество и богатство букета.

Шампанское идеально подходит для сопровождения моллюсков, устриц, рыбы на гриле, ризотто, а также прекрасно в качестве аперитива.

Waris Hubert, "Succulente" Premier Cru — изысканное и яркое шампанское, изготовленное из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, который выращивается на виноградниках класса Премье Крю в деревнях Grauves и Bisseuil. Это розовое шампанское получило название, которое напоминает о его сочном и уникальном характере. Восхитительными ароматами красных фруктов "Succulente" всегда вызывает ощущение праздника. Лозы, средний возраст которых достигает 25 лет, высажены на глинисто-известняковых (Grauves) и меловых (Bisseuil) почвах. В своей работе компания придерживается принципов устойчивого виноградарства в сочетании с биодинамикой: на виноградниках не используются гербициды, почву вспахивают с помощью лошадей. При изготовлении своих шампанских вин у Оливье Вариса, основателя компании, нет каких-либо рецептов и шаблонов, выбор оборудования и методов винификации зависит, прежде всего, от терруара и качества урожая. Однако, все же есть несколько принципов, которых Оливье придерживается, чтобы создать выразительное шампанское с богатой текстурой: проведение холодной мацерации, длительная выдержка на тонком осадке, низкая дозировка и дозревание вина в бутылке после дегоржажа. Для создания "Соккулент" Премье Крю собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергли прессованию в современном 4000-килограммовом прессе Coquard. Полученное сусло отстаивалось при температуре 4 ºC в течение 72 часов. Винификация базового вина в стальных чанах заняла 6-8 месяцев. Вторичная ферментация и выдержка протекали в бутылках при постоянной температуре около 11 °С. Этот процесс занял 18 месяцев. После дегоржажа был добавлен дозировочный ликер в количестве 7 г/л.Элегантное "Succulente" Premier Cru от шампанского дома Waris Hubert станет прекрасным подарком для близких и друзей, особенно в праздничные новогодние дни или канун Рождества, ведь что может быть лучше, чем бокал искрящегося шампанского, чтобы отпраздновать эти сказочные торжества.

Champagne Waris Hubert — французская компания, которая возникла в 1997 году после бракосочетания Стефани Юбер и Оливье Вариса. Они являются четвертым поколением семей, выращивающих виноград и производящих вино во французской деревне Кот-де-Блан. Она относится к кассу Гран Крю. Также компании "Варис Юбер" принадлежат земли в деревнях Сезанн, Граув и др. Их общая площадь достигает 11 гектаров.Компания специализируется на производстве изысканного шампанского, используя для его изготовления урожай, выращенный на экологически безопасных землях. Свежие, фруктовые и легкие вина бренда нравятся как опытным дегустаторам, так и любителям качественных, благородных напитков.

Нежно-розовый цвет шампанского с пурпурными бликами намекает на его сочность и женственность.

Вкус шампанского освежающий и живой, с бодрящими нотками грейпфрута, красных ягод и нежными тонами лепестков розы, острой кислотностью и продолжительным, сочным, изысканным послевкусием.

У шампанского тонкий и элегантный аромат с цветочными нотками розы, оттенками красных фруктов и малины, дополненными сладкими нюансами изюма и черной смородины, которые гармонично подчёркивают изящество и богатство букета.

Шампанское идеально подходит для сопровождения моллюсков, устриц, рыбы на гриле, ризотто, а также прекрасно в качестве аперитива.

Waris Hubert, "Succulente" Premier Cru — изысканное и яркое шампанское, изготовленное из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, который выращивается на виноградниках класса Премье Крю в деревнях Grauves и Bisseuil. Это розовое шампанское получило название, которое напоминает о его сочном и уникальном характере. Восхитительными ароматами красных фруктов "Succulente" всегда вызывает ощущение праздника. Лозы, средний возраст которых достигает 25 лет, высажены на глинисто-известняковых (Grauves) и меловых (Bisseuil) почвах. В своей работе компания придерживается принципов устойчивого виноградарства в сочетании с биодинамикой: на виноградниках не используются гербициды, почву вспахивают с помощью лошадей. При изготовлении своих шампанских вин у Оливье Вариса, основателя компании, нет каких-либо рецептов и шаблонов, выбор оборудования и методов винификации зависит, прежде всего, от терруара и качества урожая. Однако, все же есть несколько принципов, которых Оливье придерживается, чтобы создать выразительное шампанское с богатой текстурой: проведение холодной мацерации, длительная выдержка на тонком осадке, низкая дозировка и дозревание вина в бутылке после дегоржажа. Для создания "Соккулент" Премье Крю собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергли прессованию в современном 4000-килограммовом прессе Coquard. Полученное сусло отстаивалось при температуре 4 ºC в течение 72 часов. Винификация базового вина в стальных чанах заняла 6-8 месяцев. Вторичная ферментация и выдержка протекали в бутылках при постоянной температуре около 11 °С. Этот процесс занял 18 месяцев. После дегоржажа был добавлен дозировочный ликер в количестве 7 г/л.Элегантное "Succulente" Premier Cru от шампанского дома Waris Hubert станет прекрасным подарком для близких и друзей, особенно в праздничные новогодние дни или канун Рождества, ведь что может быть лучше, чем бокал искрящегося шампанского, чтобы отпраздновать эти сказочные торжества.

Champagne Waris Hubert — французская компания, которая возникла в 1997 году после бракосочетания Стефани Юбер и Оливье Вариса. Они являются четвертым поколением семей, выращивающих виноград и производящих вино во французской деревне Кот-де-Блан. Она относится к кассу Гран Крю. Также компании "Варис Юбер" принадлежат земли в деревнях Сезанн, Граув и др. Их общая площадь достигает 11 гектаров.Компания специализируется на производстве изысканного шампанского, используя для его изготовления урожай, выращенный на экологически безопасных землях. Свежие, фруктовые и легкие вина бренда нравятся как опытным дегустаторам, так и любителям качественных, благородных напитков.

Цвет игристого вина — соломенно-желтый.

Вкус игристого вина обильный и освежающий, с фруктово-ореховыми нотами, яркой кислотностью и очень стойким, живым послевкусием.

У игристого вина очень сложный аромат, демонстрирующий оттенки зрелых белых фруктов, хлебные и бисквитные тона, приятные ореховые нюансы.

Очень универсальное игристое вино, которое отлично сочетается со многими блюдами. Идеально в качестве аперитива.

"Innoble" Brut Nature Corpinnat — новаторское мультивинтажное игристое вино, которое возраждает необычную теперь традицию смешивания трех различных винтажей в одном кюве. Виноград сорта Чарелло поступает с трех разных участков общей площадью 4,5 га из семейного поместья Les Tres Serres. На виноградниках применяется органический и биодинамический подход, что обогащает почвы и помогает растениям лучше адаптироваться к изменению климата. Виноград собирается вручную, попадает на сортировочную ленту, перемещается под действием силы тяжести и прессуется целыми гроздями. Базовые вина выдерживаются в больших дубовых бочках (3000 и 6000 л) и смешиваются перед бутилированием. Чтобы обеспечить идеальный баланс купаж был составлен в соотношении: 17% урожая 2015 года, 33% урожая 2016 года и 50% урожая 2017 года. Далее игристое вино производится традиционным методом, предполагающим вторичную ферментация и выдержку в бутылках на протяжении более 30 месяцев. Бутылки укупориваются корковой пробкой. Игристое вино упаковывается в компостаблируемый целлофан. Так, компания демонстрирует свое стремление к устойчивому развитию, постепенно также заменяя и другие части упаковки биоразлагаемыми материалами.Винодельня Gramona (Грамона) производит известные во всем мире игристые вина "кава". Предприятие существует с 1881 года, сначала на нем выпускались только тихие вина, и только в 1921 году начался выпуск игристых вин. Сегодня на винодельне успешно сочетаются опыт и традиции прошлого с новейшими технологиями и современными методами производства вин. Урожай собирают только на собственных виноградниках, что позволяет тщательнее отбирать ягоды. В производстве вина принимает участие вся команда предприятия под чутким руководством семьи Gramona. В конце XX века винодельня получила широкое признание как лучшее винодельческое предприятие по результатам дегустаций специализированных справочников и журналов о вине, среди которых справочник "Клуб гурманов 1997", "300 лучших вин Испании 1997", "Лучшие вина Испании 1997", "Золотой справочник вин Испании", "50 лучших производителей Брют".

Цвет игристого вина — соломенно-желтый.

Вкус игристого вина обильный и освежающий, с фруктово-ореховыми нотами, яркой кислотностью и очень стойким, живым послевкусием.

У игристого вина очень сложный аромат, демонстрирующий оттенки зрелых белых фруктов, хлебные и бисквитные тона, приятные ореховые нюансы.

Очень универсальное игристое вино, которое отлично сочетается со многими блюдами. Идеально в качестве аперитива.

"Innoble" Brut Nature Corpinnat — новаторское мультивинтажное игристое вино, которое возраждает необычную теперь традицию смешивания трех различных винтажей в одном кюве. Виноград сорта Чарелло поступает с трех разных участков общей площадью 4,5 га из семейного поместья Les Tres Serres. На виноградниках применяется органический и биодинамический подход, что обогащает почвы и помогает растениям лучше адаптироваться к изменению климата. Виноград собирается вручную, попадает на сортировочную ленту, перемещается под действием силы тяжести и прессуется целыми гроздями. Базовые вина выдерживаются в больших дубовых бочках (3000 и 6000 л) и смешиваются перед бутилированием. Чтобы обеспечить идеальный баланс купаж был составлен в соотношении: 17% урожая 2015 года, 33% урожая 2016 года и 50% урожая 2017 года. Далее игристое вино производится традиционным методом, предполагающим вторичную ферментация и выдержку в бутылках на протяжении более 30 месяцев. Бутылки укупориваются корковой пробкой. Игристое вино упаковывается в компостаблируемый целлофан. Так, компания демонстрирует свое стремление к устойчивому развитию, постепенно также заменяя и другие части упаковки биоразлагаемыми материалами.Винодельня Gramona (Грамона) производит известные во всем мире игристые вина "кава". Предприятие существует с 1881 года, сначала на нем выпускались только тихие вина, и только в 1921 году начался выпуск игристых вин. Сегодня на винодельне успешно сочетаются опыт и традиции прошлого с новейшими технологиями и современными методами производства вин. Урожай собирают только на собственных виноградниках, что позволяет тщательнее отбирать ягоды. В производстве вина принимает участие вся команда предприятия под чутким руководством семьи Gramona. В конце XX века винодельня получила широкое признание как лучшее винодельческое предприятие по результатам дегустаций специализированных справочников и журналов о вине, среди которых справочник "Клуб гурманов 1997", "300 лучших вин Испании 1997", "Лучшие вина Испании 1997", "Золотой справочник вин Испании", "50 лучших производителей Брют".

Шампанское окрашено в светло-розовый цвет. Обладает однородными, мелкими пузырьками.

Вкус шампанского нежный, свежий, живой, гармоничный, с нотками клубники, яблока, печенья и лимонного сока, мягкой, сливочной текстурой и сбалансированной кислотностью. Долгое и стойкое послевкусие украшено оттенками лимона, хрустящего багета и арбуза.

Яркий аромат шампанского соблазняет оттенками клубники, малины, сливы и соленого крекера.

Идеальную пару шампанское составит блюдам из белого мяса.

Gruet, Rose Brut, Champagne AOC — яркое розовое шампанское, в производстве которого используется купаж двух сортов винограда — Пино Нуар и Шардоне, а также небольшая доля (около 3%) красного вина, выдержанного в дубовых бочках. Виноград произрастает на виноградниках компании в апелласьоне Шампань. Местные глинисто-известковые почвы дают особенные розовые вина с уникальным фруктовым характером. После сбора ягоды подвергаются краткой мацерации, ферментации и яблочно-молочному брожению в стальных чанах. Вторичная ферментация с последующей выдержкой в течение 21 месяца проходят в бутылках.Шампанское завоевало золотую медаль на конкурсе "Gilbert & Gaillard, 2016" и звезду — "Guide Hachette, 2016".

История шампанского дома Gruet тесно связана с историей Côte des Bar в течение нескольких столетий. Семья Грюэ обосновалась в Buxeuil в 1670 году. На протяжении всего времени они возделывали виноградные лозы, создавая из урожая восхитительные вина.Клод Грюэ в 1975 году выпустил первые кюве собственного производства. Сегодня к семейному бизнесу присоединился сын Клода, Пьер-Шарль. Придерживаясь традиционных методов виноделия, они умело сочетают их с современными инновационными технологиями.

Шампанское окрашено в светло-розовый цвет. Обладает однородными, мелкими пузырьками.

Вкус шампанского нежный, свежий, живой, гармоничный, с нотками клубники, яблока, печенья и лимонного сока, мягкой, сливочной текстурой и сбалансированной кислотностью. Долгое и стойкое послевкусие украшено оттенками лимона, хрустящего багета и арбуза.

Яркий аромат шампанского соблазняет оттенками клубники, малины, сливы и соленого крекера.

Идеальную пару шампанское составит блюдам из белого мяса.

Gruet, Rose Brut, Champagne AOC — яркое розовое шампанское, в производстве которого используется купаж двух сортов винограда — Пино Нуар и Шардоне, а также небольшая доля (около 3%) красного вина, выдержанного в дубовых бочках. Виноград произрастает на виноградниках компании в апелласьоне Шампань. Местные глинисто-известковые почвы дают особенные розовые вина с уникальным фруктовым характером. После сбора ягоды подвергаются краткой мацерации, ферментации и яблочно-молочному брожению в стальных чанах. Вторичная ферментация с последующей выдержкой в течение 21 месяца проходят в бутылках.Шампанское завоевало золотую медаль на конкурсе "Gilbert & Gaillard, 2016" и звезду — "Guide Hachette, 2016".

История шампанского дома Gruet тесно связана с историей Côte des Bar в течение нескольких столетий. Семья Грюэ обосновалась в Buxeuil в 1670 году. На протяжении всего времени они возделывали виноградные лозы, создавая из урожая восхитительные вина.Клод Грюэ в 1975 году выпустил первые кюве собственного производства. Сегодня к семейному бизнесу присоединился сын Клода, Пьер-Шарль. Придерживаясь традиционных методов виноделия, они умело сочетают их с современными инновационными технологиями.

Цвет — золотисто-желтый, с живым и тонким перляжем.

Вкус подтверждает ароматическое богатство букета выразительными тонами белых фруктов, сбалансированными минеральной свежестью в послевкусии. Благодаря легкой текстуре и яблочным ноткам вкус очень питкий. Орехово-сливочные нюансы подчеркивают сложность палитры.

Тонкий и свежий аромат раскрывается нотами персика, груши, белых цветов и миндаля.

Идеально в качестве аперитива, в паре с изысканными закусками, блюдами из рыбы и морепродуктов, карпаччо из дорадо с каплей трюфельного соуса.

"Charles Coquet" L'Elegant Grand Cru Brut — изысканное шампанское, получившее свое название в честь элегантного дуэта Шардоне и Пино Нуар, который его представляет. Виноградники, унаследованные от Шарля Коке, были объединены с виноградниками родственников его правнука. Расположенные в самом сердце Монтань де Реймс, виноградники находятся в нескольких деревнях, отнесенных к Гран Крю: Louvois, Bouzy и Ambonnay. Это 3 великих терруара, признанные самыми качественными в винодельческом регионе Шампань. На виноградниках практикуют экологически ответственное виноградарство, руководствуясь здравым смыслом, и поддерживают принципы сохранения и устойчивости. Поэтому, чтобы обеспечить естественный баланс, на семейных участках не используют гербициды и химические удобрения. Все шампанские "Шарль Коке" производятся традиционным методом. Частично ферментация сусла проводится в бургундских 228-литровых бочках. Перед бутилированием базовое вино урожая 2019 года смешивается с резервными. Вторичное брожение и выдержка занимают 3-4 года. После дегоржажа добавляется дозажный ликер и шампанское окончательно укупоривается.В 1883 году родился Шарль Коке. Унаследовав землю своего отца, он в начале XX века стал выращивать виноградники на склонах горы Реймс. Как это часто случалось в то время, большая часть его вин была продана крупным торговым домам негоциантам. В 1920-х годах Шарль решил продавать шампанское под своим именем. Очень быстро качество его шампанских вин и его работа были отмечены на региональных конкурсах. О таком признании свидетельствуют многочисленные награды и дипломы, найденные в архивах Коке. Слава и популярность "Charles Coquet" росла до 1960-х годов, когда Шарль умер. Вместе с ним исчез и его бренд. Однако конец винодельческого пути Шарля не ознаменовал конец жизни его виноградников. После смерти Коке его лозы были сохранены и передавались из поколения в поколение. Спустя 100 лет после создания бренда правнук Шарля Коке решил возродить дух шампанского "Charles Coquet". Опираясь на 20-летний опыт работы на семейной винодельне своего зятя, в 2020 году он возобновил производство "Charles Coquet", желая не только продолжить винодельческое наследие семьи, но и написать новую страницу в истории бренда. Возрождение шампанского Шарля Коке соединяет две эпохи. Бренд несет в себе элегантные коды 1920-х годов и тенденции повседневного шика, присущие современному миру. Шампанское "Шарль Коке" — спонтанно, аутентично и современно. Вдали от чрезмерно технического дискурса, который иногда преобладает над удовольствием от вкуса, шампанское "Charles Coquet" стремится быть доступным и понятным для всех.

Soutiran — небольшой шампанский дом, базирующийся в Амбоннэ и принадлежащий семье Сутиран. В 1936 году Жерар Сутиран после завершения военной карьеры вернулся в виноградарство, которому его обучили еще в юности. Он унаследовал виноградники своего бывшего наставника и расширил свои владения благодаря наследству своей жены Соланж. Таким образом, в 1950-х годах он стал первым, кто использовал свое имя на бутылках шампанского. В 1969 году Ален, старший из 4-х детей Жерара, вместе со своей женой Розелин создал собственную винодельню. Они создали собственный ассортимент шампанского под названием Soutiran Pelletier. В 1989 году после завершения учебы старшая дочь Алена Валери присоединилась к семейному бизнесу. Она взяла на себя управление и развитие коммерческой деятельности. Она предложила переименовать компанию в Champagne Soutiran, чтобы облегчить связь с экспортными рынками. В 1999 году к бизнесу присоединился муж Валери Патрик Рено. Сначала он также занялся коммерческой деятельностью, но по прошествии нескольких лет он понял, что это не его и взял на себя производственные аспекты и вопрос разработки новых рецептур.Цель компании — раскрыть все богатство и разнообразие шампанских вин. Столкнувшись со стандартизацией вкусов, продиктованной массовым производством, виноделы Сутиран во главе своей философии и методов производства ставят ценность терруара и "кустарных ноу-хау", которые делают шампанское действительно уникальным и неповторимым. Доверие профессионалов, энтузиазм потребителей, признание критиков и прессы побуждают компанию и дальше следовать по пути сингулярности. Время — один из важнейших ресурсов в производстве великих кюве и компания его не жалеет. Чтобы кюве созрело требуется от 5 до 8 лет в подвалах винодельни. Этот длительный период созревания, выходящий далеко за рамки общепринятых практик, позволяет раскрыть структуру вин и их истинную природу. На винодельне для винификации используют как стальные емкости, так и дубовые бочки, для придания кюве сложности. Резервные вина Сутиран представляют собой настоящее сокровище региона, так как они гарантируют неизменность стиля кюве. Резервные вина хранятся в очень больших чанах из нержавеющей стали, чтобы сохранить их свежесть в течение длительного времени. В этот чан постоянно добавляются молодые вина новых урожаев, таким образом богатство старых вин сочетается с динамизмом вин текущего года. Благодаря этому ноу-хау рождаются богатые и пикантные кюве, в саму суть которых вплетено выражение терруара.Шампанский дом Soutiran владеет 6 гектарами виноградников, большинство из которых расположено на территории деревеньки Амбоннэ. Несколько виноградников класса Премье Крю раскинулись на территории Trepail, Chigny les Roses, Ludes и Chamery. Также компания закупает виноград, выращенный на виноградниках, частично находящихся под ее управлением, недалеко от своих владений. На виноградниках применяются исключительно методы устойчивого сельского хозяйства. После анализа почвы участков, на которых не хватает питательных веществ, обогащаются органическими удобрениями. Обработка почвы снижает потребность в гербицидах.

Цвет — золотисто-желтый, с живым и тонким перляжем.

Вкус подтверждает ароматическое богатство букета выразительными тонами белых фруктов, сбалансированными минеральной свежестью в послевкусии. Благодаря легкой текстуре и яблочным ноткам вкус очень питкий. Орехово-сливочные нюансы подчеркивают сложность палитры.

Тонкий и свежий аромат раскрывается нотами персика, груши, белых цветов и миндаля.

Идеально в качестве аперитива, в паре с изысканными закусками, блюдами из рыбы и морепродуктов, карпаччо из дорадо с каплей трюфельного соуса.

"Charles Coquet" L'Elegant Grand Cru Brut — изысканное шампанское, получившее свое название в честь элегантного дуэта Шардоне и Пино Нуар, который его представляет. Виноградники, унаследованные от Шарля Коке, были объединены с виноградниками родственников его правнука. Расположенные в самом сердце Монтань де Реймс, виноградники находятся в нескольких деревнях, отнесенных к Гран Крю: Louvois, Bouzy и Ambonnay. Это 3 великих терруара, признанные самыми качественными в винодельческом регионе Шампань. На виноградниках практикуют экологически ответственное виноградарство, руководствуясь здравым смыслом, и поддерживают принципы сохранения и устойчивости. Поэтому, чтобы обеспечить естественный баланс, на семейных участках не используют гербициды и химические удобрения. Все шампанские "Шарль Коке" производятся традиционным методом. Частично ферментация сусла проводится в бургундских 228-литровых бочках. Перед бутилированием базовое вино урожая 2019 года смешивается с резервными. Вторичное брожение и выдержка занимают 3-4 года. После дегоржажа добавляется дозажный ликер и шампанское окончательно укупоривается.В 1883 году родился Шарль Коке. Унаследовав землю своего отца, он в начале XX века стал выращивать виноградники на склонах горы Реймс. Как это часто случалось в то время, большая часть его вин была продана крупным торговым домам негоциантам. В 1920-х годах Шарль решил продавать шампанское под своим именем. Очень быстро качество его шампанских вин и его работа были отмечены на региональных конкурсах. О таком признании свидетельствуют многочисленные награды и дипломы, найденные в архивах Коке. Слава и популярность "Charles Coquet" росла до 1960-х годов, когда Шарль умер. Вместе с ним исчез и его бренд. Однако конец винодельческого пути Шарля не ознаменовал конец жизни его виноградников. После смерти Коке его лозы были сохранены и передавались из поколения в поколение. Спустя 100 лет после создания бренда правнук Шарля Коке решил возродить дух шампанского "Charles Coquet". Опираясь на 20-летний опыт работы на семейной винодельне своего зятя, в 2020 году он возобновил производство "Charles Coquet", желая не только продолжить винодельческое наследие семьи, но и написать новую страницу в истории бренда. Возрождение шампанского Шарля Коке соединяет две эпохи. Бренд несет в себе элегантные коды 1920-х годов и тенденции повседневного шика, присущие современному миру. Шампанское "Шарль Коке" — спонтанно, аутентично и современно. Вдали от чрезмерно технического дискурса, который иногда преобладает над удовольствием от вкуса, шампанское "Charles Coquet" стремится быть доступным и понятным для всех.

Soutiran — небольшой шампанский дом, базирующийся в Амбоннэ и принадлежащий семье Сутиран. В 1936 году Жерар Сутиран после завершения военной карьеры вернулся в виноградарство, которому его обучили еще в юности. Он унаследовал виноградники своего бывшего наставника и расширил свои владения благодаря наследству своей жены Соланж. Таким образом, в 1950-х годах он стал первым, кто использовал свое имя на бутылках шампанского. В 1969 году Ален, старший из 4-х детей Жерара, вместе со своей женой Розелин создал собственную винодельню. Они создали собственный ассортимент шампанского под названием Soutiran Pelletier. В 1989 году после завершения учебы старшая дочь Алена Валери присоединилась к семейному бизнесу. Она взяла на себя управление и развитие коммерческой деятельности. Она предложила переименовать компанию в Champagne Soutiran, чтобы облегчить связь с экспортными рынками. В 1999 году к бизнесу присоединился муж Валери Патрик Рено. Сначала он также занялся коммерческой деятельностью, но по прошествии нескольких лет он понял, что это не его и взял на себя производственные аспекты и вопрос разработки новых рецептур.Цель компании — раскрыть все богатство и разнообразие шампанских вин. Столкнувшись со стандартизацией вкусов, продиктованной массовым производством, виноделы Сутиран во главе своей философии и методов производства ставят ценность терруара и "кустарных ноу-хау", которые делают шампанское действительно уникальным и неповторимым. Доверие профессионалов, энтузиазм потребителей, признание критиков и прессы побуждают компанию и дальше следовать по пути сингулярности. Время — один из важнейших ресурсов в производстве великих кюве и компания его не жалеет. Чтобы кюве созрело требуется от 5 до 8 лет в подвалах винодельни. Этот длительный период созревания, выходящий далеко за рамки общепринятых практик, позволяет раскрыть структуру вин и их истинную природу. На винодельне для винификации используют как стальные емкости, так и дубовые бочки, для придания кюве сложности. Резервные вина Сутиран представляют собой настоящее сокровище региона, так как они гарантируют неизменность стиля кюве. Резервные вина хранятся в очень больших чанах из нержавеющей стали, чтобы сохранить их свежесть в течение длительного времени. В этот чан постоянно добавляются молодые вина новых урожаев, таким образом богатство старых вин сочетается с динамизмом вин текущего года. Благодаря этому ноу-хау рождаются богатые и пикантные кюве, в саму суть которых вплетено выражение терруара.Шампанский дом Soutiran владеет 6 гектарами виноградников, большинство из которых расположено на территории деревеньки Амбоннэ. Несколько виноградников класса Премье Крю раскинулись на территории Trepail, Chigny les Roses, Ludes и Chamery. Также компания закупает виноград, выращенный на виноградниках, частично находящихся под ее управлением, недалеко от своих владений. На виноградниках применяются исключительно методы устойчивого сельского хозяйства. После анализа почвы участков, на которых не хватает питательных веществ, обогащаются органическими удобрениями. Обработка почвы снижает потребность в гербицидах.

Игристое вино обладает глубоким соломенным цветом с тонким, стойким перляжем и кружевным, кремовым муссом.

В изысканном, нежном и при этом насыщенном, живом, настойчивом и богатом вкусе игристого вина отлично сочетаются ноты спелых фруктов, сложные медовые оттенки, деликатные тона вареной айвы, заварного крема с добавлением лимона, маринованного имбиря, бисквита и нюансы мела. Вкус игристого вина отличается привлекательной последовательностью, поддерживаемой сбалансированной текстурой, яркой кислотностью, пикантной солоноватостью и плавным, приятно стойким послевкусием.

Свежие фруктовые оттенки груши, белого персика, сливы и апельсиновой цедры, гармонично сочетающиеся с аппетитными нотками хлебной корочки, ванили, грецкого ореха и измельченных трав, формируют нежный аромат игристого вина.

Игристое вино превосходно в качестве аперитива, а также сопровождения блюд всей трапезы. В полной мере оно выражает свою индивидуальность с блюдами из рыбы и белого мяса.

Valdo, "Numero 10" Metodo Classico Brut Valdobbiadene DOCG — совершенно уникальное в своем роде игристое белое вино, изготовленное из 100% винограда сорта Глера классическим методом путем реферментации в бутылке. Применение Metodo Classico и делает "Numero 10" таким исключительным, поскольку для традиционного Просекко характерно использование метода Шарма. Благодаря данному методу вино приобретает более комплексный аромат, насыщенность и индивидуальность, даря незабываемое и удивительное впечатление от дегустации. Для создания игристого вина производитель использует отборный виноград, выращиваемый в престижной зоне Вальдоббьядене на высоте 250 метров над уровнем моря.Урожай собирается в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне виноград подвергается деликатному прессованию и последующей ферментации при контролируемой температуре 15 °С. Весной следующего за урожаем года в базовое вино добавляется тиражный ликер и оно разливается в бутылки, в которых согласно классическому методу проводится вторичное брожение. По завершении выдержки вина на осадке в течение 10 месяцев проводится дегоржаж. Далее игристое вино хранится в темном, прохладном погребе винодельни еще 6 месяцев для доведения до совершенства его органолептических характеристик. Чтобы в полной мере оценить и насладиться этим превосходным игристым вином, производитель рекомендует подавать его охлажденным до температуры 6-7 °С  в бокале на длинной ножке.Игристое вино Вальдо, "Нумеро 10" Методо Классико Брют Вальдоббьядене было удостоено множества наград, среди которых серебряная медаль на самом уважаемом, всеобъемлющем и строгом международном конкурсе игристых вин в мире "The Champagne & Sparkling Wine World Championships, 2020", Corona от гида "Vini Buoni d'Italia – Touring Club Italiano", издания 2020 года.Винодельня Valdo расположена в самом сердце подрегиона Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene DOCG. Это около 18 тысяч гектаров сельскохозяйственных угодий, залитых солнечным светом, сотканых из зеленых склонов холмов, обласканых с юга ветрами Адриатического моря. Каждое вино, каждая бутылка от "Valdo" содержит в себе отголоски, настроения и красоты пейзажей провинции Тревизо. Вот уже более восьмидесяти лет страсть к виноградникам, колосальный опыт, вдохновение и любовь к вину помогает "Valdo" вписывать все новые и новые прекрасные страницы в историю игристых вин, которые завоевывают сердца даже самых требовательных гурманов.

Игристое вино обладает глубоким соломенным цветом с тонким, стойким перляжем и кружевным, кремовым муссом.

В изысканном, нежном и при этом насыщенном, живом, настойчивом и богатом вкусе игристого вина отлично сочетаются ноты спелых фруктов, сложные медовые оттенки, деликатные тона вареной айвы, заварного крема с добавлением лимона, маринованного имбиря, бисквита и нюансы мела. Вкус игристого вина отличается привлекательной последовательностью, поддерживаемой сбалансированной текстурой, яркой кислотностью, пикантной солоноватостью и плавным, приятно стойким послевкусием.

Свежие фруктовые оттенки груши, белого персика, сливы и апельсиновой цедры, гармонично сочетающиеся с аппетитными нотками хлебной корочки, ванили, грецкого ореха и измельченных трав, формируют нежный аромат игристого вина.

Игристое вино превосходно в качестве аперитива, а также сопровождения блюд всей трапезы. В полной мере оно выражает свою индивидуальность с блюдами из рыбы и белого мяса.

Valdo, "Numero 10" Metodo Classico Brut Valdobbiadene DOCG — совершенно уникальное в своем роде игристое белое вино, изготовленное из 100% винограда сорта Глера классическим методом путем реферментации в бутылке. Применение Metodo Classico и делает "Numero 10" таким исключительным, поскольку для традиционного Просекко характерно использование метода Шарма. Благодаря данному методу вино приобретает более комплексный аромат, насыщенность и индивидуальность, даря незабываемое и удивительное впечатление от дегустации. Для создания игристого вина производитель использует отборный виноград, выращиваемый в престижной зоне Вальдоббьядене на высоте 250 метров над уровнем моря.Урожай собирается в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне виноград подвергается деликатному прессованию и последующей ферментации при контролируемой температуре 15 °С. Весной следующего за урожаем года в базовое вино добавляется тиражный ликер и оно разливается в бутылки, в которых согласно классическому методу проводится вторичное брожение. По завершении выдержки вина на осадке в течение 10 месяцев проводится дегоржаж. Далее игристое вино хранится в темном, прохладном погребе винодельни еще 6 месяцев для доведения до совершенства его органолептических характеристик. Чтобы в полной мере оценить и насладиться этим превосходным игристым вином, производитель рекомендует подавать его охлажденным до температуры 6-7 °С  в бокале на длинной ножке.Игристое вино Вальдо, "Нумеро 10" Методо Классико Брют Вальдоббьядене было удостоено множества наград, среди которых серебряная медаль на самом уважаемом, всеобъемлющем и строгом международном конкурсе игристых вин в мире "The Champagne & Sparkling Wine World Championships, 2020", Corona от гида "Vini Buoni d'Italia – Touring Club Italiano", издания 2020 года.Винодельня Valdo расположена в самом сердце подрегиона Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene DOCG. Это около 18 тысяч гектаров сельскохозяйственных угодий, залитых солнечным светом, сотканых из зеленых склонов холмов, обласканых с юга ветрами Адриатического моря. Каждое вино, каждая бутылка от "Valdo" содержит в себе отголоски, настроения и красоты пейзажей провинции Тревизо. Вот уже более восьмидесяти лет страсть к виноградникам, колосальный опыт, вдохновение и любовь к вину помогает "Valdo" вписывать все новые и новые прекрасные страницы в историю игристых вин, которые завоевывают сердца даже самых требовательных гурманов.

У шампанского нежный лососевый цвет с тонким перляжем и нежным муссом.

Вкус шампанского свежий и изысканный, одновременно сочный и утонченный, с отличным балансом и нежной кремовой текстурой. Послевкусие долгое, богатое и гибкое, с шлейфом из ягодных, минеральных и пряных нот.

В аромате шампанского солируют ноты сочных красных фруктов и ягод. Особенно ярко звучат оттенки вишни и малины.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также станет отличным сопровождением закускам, лососю, блюдам на гриле и летним салатам.

Champagne Pannier, Rose Brut — изысканное розовое кюве, созданное из винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Шампанский дом Паннье использует для своих кюве только высококачественный материал с лучших виноградников Шампани. Шардоне из Кот-де-Блан ценится за его утонченность, Пино Менье из долины Марны — за его изысканность и нежную фруктовость, а Пино Нуар из Монтань де Реймс — за структуру. Перед вторичным брожением в бутылках базовые вина смешиваются. Купаж при этом включает до 15% красного вина Шампани и 30% резервных вин. Умелый купаж — настоящий секрет создания чудесного шампанского. За эту деликатную задачу в Champagne Pannier отвечает талантливый мастер погреба Ян Мюньер. Выдержанное не менее 3-х лет в средневековых погребах, Розе Брют украсит любое застолье, праздничный или романтический ужин.Champagne Pannier, Rose Brut было отмечено большим количеством престижных наград, среди которых:    — бронзовая медаль на конкурсе "International Wine & Spirit Competition, 2018";    — статус "Commended" на конкурсе "International Wine Challenge, 2011";    — серебряная медаль "International Wine & Spirit Competition, 2011";    — знак одобрения "Seal Of Approval" на конкурсе "Japan Wine Challenge, 2011";     — серебряная медаль "International Wine & Spirit Competition, 2010";    — серебряная медаль "Challenge International du Vin, 2010";    — золотая медаль "Vinalies Internationales, 2010" и др.

Champagne Pannier был основан в 1899 году в Дизи, недалеко от Эперне. Луи-Эжен Паннье написал первые страницы истории шампанского дома. Со временем и благодаря безупречной работе, компания завоевала репутацию и начала новую главу своего развития, обосновавшись в Шато-Тьерри в 1937 году, в самом сердце холмов долины Марны. Шампанский дом располагает великолепными средневековыми каменоломнями, которые образуют подвалы с идеальными условиями для выдержки кюве. Эти подвалы, вырытые в XII веке, использовались при строительстве города Шато-Тьерри. На одной из стен изображен лучник, который как бы наблюдает за созреванием шампанских вин. Он олицетворяет сильные и неизменные ценности Champagne Pannier: качество, баланс и мастерство. Эта гравюра XIV века стала символом шампанского дома Паннье. В 1974 году Союз виноградарей COVAMA , уже участвовавший в деятельности компании, взял на себя управление и сделал бренд Pannier своим знаменосцем. Поэтому ключевым словом в развитии бренда является качество, что подчеркивает и девиз компании "Стремитесь к совершенству". Champagne Pannier получает выгоду от контролируемых поставок винограда с площади более 70 га, отобранного командами специалистов по всей территории Шампани. 1/3 из этих 70 га принадлежит членам кооператива. В настоящее время осуществляется процесс сертификации VDC и HVE с кооперативными виноградарями COVAMA. Целью является сертификация 100% территорий к 2023 году.

У шампанского нежный лососевый цвет с тонким перляжем и нежным муссом.

Вкус шампанского свежий и изысканный, одновременно сочный и утонченный, с отличным балансом и нежной кремовой текстурой. Послевкусие долгое, богатое и гибкое, с шлейфом из ягодных, минеральных и пряных нот.

В аромате шампанского солируют ноты сочных красных фруктов и ягод. Особенно ярко звучат оттенки вишни и малины.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также станет отличным сопровождением закускам, лососю, блюдам на гриле и летним салатам.

Champagne Pannier, Rose Brut — изысканное розовое кюве, созданное из винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Шампанский дом Паннье использует для своих кюве только высококачественный материал с лучших виноградников Шампани. Шардоне из Кот-де-Блан ценится за его утонченность, Пино Менье из долины Марны — за его изысканность и нежную фруктовость, а Пино Нуар из Монтань де Реймс — за структуру. Перед вторичным брожением в бутылках базовые вина смешиваются. Купаж при этом включает до 15% красного вина Шампани и 30% резервных вин. Умелый купаж — настоящий секрет создания чудесного шампанского. За эту деликатную задачу в Champagne Pannier отвечает талантливый мастер погреба Ян Мюньер. Выдержанное не менее 3-х лет в средневековых погребах, Розе Брют украсит любое застолье, праздничный или романтический ужин.Champagne Pannier, Rose Brut было отмечено большим количеством престижных наград, среди которых:    — бронзовая медаль на конкурсе "International Wine & Spirit Competition, 2018";    — статус "Commended" на конкурсе "International Wine Challenge, 2011";    — серебряная медаль "International Wine & Spirit Competition, 2011";    — знак одобрения "Seal Of Approval" на конкурсе "Japan Wine Challenge, 2011";     — серебряная медаль "International Wine & Spirit Competition, 2010";    — серебряная медаль "Challenge International du Vin, 2010";    — золотая медаль "Vinalies Internationales, 2010" и др.

Champagne Pannier был основан в 1899 году в Дизи, недалеко от Эперне. Луи-Эжен Паннье написал первые страницы истории шампанского дома. Со временем и благодаря безупречной работе, компания завоевала репутацию и начала новую главу своего развития, обосновавшись в Шато-Тьерри в 1937 году, в самом сердце холмов долины Марны. Шампанский дом располагает великолепными средневековыми каменоломнями, которые образуют подвалы с идеальными условиями для выдержки кюве. Эти подвалы, вырытые в XII веке, использовались при строительстве города Шато-Тьерри. На одной из стен изображен лучник, который как бы наблюдает за созреванием шампанских вин. Он олицетворяет сильные и неизменные ценности Champagne Pannier: качество, баланс и мастерство. Эта гравюра XIV века стала символом шампанского дома Паннье. В 1974 году Союз виноградарей COVAMA , уже участвовавший в деятельности компании, взял на себя управление и сделал бренд Pannier своим знаменосцем. Поэтому ключевым словом в развитии бренда является качество, что подчеркивает и девиз компании "Стремитесь к совершенству". Champagne Pannier получает выгоду от контролируемых поставок винограда с площади более 70 га, отобранного командами специалистов по всей территории Шампани. 1/3 из этих 70 га принадлежит членам кооператива. В настоящее время осуществляется процесс сертификации VDC и HVE с кооперативными виноградарями COVAMA. Целью является сертификация 100% территорий к 2023 году.

Вино золотистого цвета с красивой игрой пузырьков.

Вкус вина свежий, сочный, элегантный, с высокой кислотностью, которая является определяющей характеристикой стиля вина.

Аромат вина наполнен нотами цитрусовых и свежих садовых фруктов, которые сменяют уверенные оттенки поджаренного хлеба и сладкого теста.

Вино прекрасно сочетается со всеми гастрономическими изысками.

"Cuvee Esplendor de Vardon Kennett" — свежее, сочное игристое вино, определяющей характеристикой уникального стиля которого является высокая кислотность. В своей концепции вино очень женственное, утонченное и элегантное, с прекрасными пузырьками. Цель создания кюве с самого начала состояла в том, чтобы связаться с широкой международной аудиторией людей, которые разделяют любовь к исключительной еде и вину. В купаж "Кюве Эсплендор де Вардон Кеннетт" входит виноград сортов Шардоне, Пино Нуар и Чарелло, выращенный на собственных виноградниках семьи Торрес в Пенедес, на высоте более 500 метров над уровнем моря. При изготовлении вина используются натуральные местные дрожжи, что добавляет вину сложность. Первичная ферментация проходит в стальных резервуарах и дубовых бочка, вторичная ферментация, в соответствии с традиционным способом, — в бутылках. Получившееся вино выдерживается на осадке в течение 30 месяцев, развивая ценные нотки длительного созревания, которые характеризуют лучшие и самые избранные кюве. Даниэль Вардон Кеннетт — наследник длинной линии морских торговцев, который родился на острове Гернси (Английский канал у побережья Нормандии) в 1781 году. Во время одного из своих путешествий он посетил Барселону и был поражен городом, соседними деревнями, культурой и винами. С энтузиазмом он основал бизнес по продаже и экспорту местных вин в Англию и на остров Гернси в порт Святого Петра. Спустя годы Вардон Кеннетт женился на уроженке Барселоны Марии Франциска де Феррер из Барселоны и начал новую жизнь среди виноградников. Он скончался в возрасте 54 лет без детей. Его останки покоятся в романской часовне в Санта-Маргарида д'Агулладольц, где на надгробии высечены последние слова, которые ему посвятила жена. Дизайн бутылки напоминает морское прошлое Вардона Кеннетта. Исключительно отлитые, извилистые линии и рельефы бутылки имитируют морские волны, а этикетка с черными буквами, обрамленными золотом, напоминает раковину. Щиты, которые воспроизведены на этикетке, скопированы с главного фасада поместья Санта-Маргарида д'Агулладольц, которое в настоящее время принадлежит семье Торрес. 

Компания Torres была основана Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Иберийский полуостров, на котором расположены основные виноградники семьи, известен разнообразием почв и микроклиматом, идеально подходящими для виноградарства. Из поколения в поколение в семье передавался секрет изготовления вин и любовь к земле. Эта традиция, новаторство и видение будущего превратило Торрес в известную компанию, чью продукцию теперь можно найти более чем в 140 странах мира.В 1979 году компания Торрес приобрела небольшой винный завод в Курико, в чилийской Центральной долине, и стала первой иностранной компанией, производящей вина из чилийского винограда, выращенного в уникальном месте, у подножья вулканов в Андах. Винный завод в Курико оснащен самым современным оборудованием, позволяющим виноделам тщательно контролировать весь процесс. Компания Торрес была первой винодельней в Чили, которая начала использовать при брожении стальные резервуары с контролируемой температурой, а выдержку осуществлять в высококачественных французских дубовых бочках.Сегодня Торрес владеет более чем 1300 га виноградников не только в Испании, но и на других континентах. Одним из главных приоритетов семьи Торрес является сохранение для будущих поколений культуры виноградарства. Поэтому Торрес уделяет большое внимание проблемам экологии и их решению — очищает сточные воды, активно участвует в деле сохранения и пересадки региональных лесов, а также в сохранении орла Бонелли в Испании и Андского кондора в Чили, инвестирует исследования по возобновляемым источникам энергии (солнечные батареи и ветровые парки), гибридным автомобилям, изучению эксплуатации виноградников и лесной биомассы. В январе 2007 года Wine Enthusiast назвал Торрес "Лучшим европейским винным заводом Европы-2006" за его новаторство, приверженность исследованиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков.

Вино золотистого цвета с красивой игрой пузырьков.

Вкус вина свежий, сочный, элегантный, с высокой кислотностью, которая является определяющей характеристикой стиля вина.

Аромат вина наполнен нотами цитрусовых и свежих садовых фруктов, которые сменяют уверенные оттенки поджаренного хлеба и сладкого теста.

Вино прекрасно сочетается со всеми гастрономическими изысками.

"Cuvee Esplendor de Vardon Kennett" — свежее, сочное игристое вино, определяющей характеристикой уникального стиля которого является высокая кислотность. В своей концепции вино очень женственное, утонченное и элегантное, с прекрасными пузырьками. Цель создания кюве с самого начала состояла в том, чтобы связаться с широкой международной аудиторией людей, которые разделяют любовь к исключительной еде и вину. В купаж "Кюве Эсплендор де Вардон Кеннетт" входит виноград сортов Шардоне, Пино Нуар и Чарелло, выращенный на собственных виноградниках семьи Торрес в Пенедес, на высоте более 500 метров над уровнем моря. При изготовлении вина используются натуральные местные дрожжи, что добавляет вину сложность. Первичная ферментация проходит в стальных резервуарах и дубовых бочка, вторичная ферментация, в соответствии с традиционным способом, — в бутылках. Получившееся вино выдерживается на осадке в течение 30 месяцев, развивая ценные нотки длительного созревания, которые характеризуют лучшие и самые избранные кюве. Даниэль Вардон Кеннетт — наследник длинной линии морских торговцев, который родился на острове Гернси (Английский канал у побережья Нормандии) в 1781 году. Во время одного из своих путешествий он посетил Барселону и был поражен городом, соседними деревнями, культурой и винами. С энтузиазмом он основал бизнес по продаже и экспорту местных вин в Англию и на остров Гернси в порт Святого Петра. Спустя годы Вардон Кеннетт женился на уроженке Барселоны Марии Франциска де Феррер из Барселоны и начал новую жизнь среди виноградников. Он скончался в возрасте 54 лет без детей. Его останки покоятся в романской часовне в Санта-Маргарида д'Агулладольц, где на надгробии высечены последние слова, которые ему посвятила жена. Дизайн бутылки напоминает морское прошлое Вардона Кеннетта. Исключительно отлитые, извилистые линии и рельефы бутылки имитируют морские волны, а этикетка с черными буквами, обрамленными золотом, напоминает раковину. Щиты, которые воспроизведены на этикетке, скопированы с главного фасада поместья Санта-Маргарида д'Агулладольц, которое в настоящее время принадлежит семье Торрес. 

Компания Torres была основана Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Иберийский полуостров, на котором расположены основные виноградники семьи, известен разнообразием почв и микроклиматом, идеально подходящими для виноградарства. Из поколения в поколение в семье передавался секрет изготовления вин и любовь к земле. Эта традиция, новаторство и видение будущего превратило Торрес в известную компанию, чью продукцию теперь можно найти более чем в 140 странах мира.В 1979 году компания Торрес приобрела небольшой винный завод в Курико, в чилийской Центральной долине, и стала первой иностранной компанией, производящей вина из чилийского винограда, выращенного в уникальном месте, у подножья вулканов в Андах. Винный завод в Курико оснащен самым современным оборудованием, позволяющим виноделам тщательно контролировать весь процесс. Компания Торрес была первой винодельней в Чили, которая начала использовать при брожении стальные резервуары с контролируемой температурой, а выдержку осуществлять в высококачественных французских дубовых бочках.Сегодня Торрес владеет более чем 1300 га виноградников не только в Испании, но и на других континентах. Одним из главных приоритетов семьи Торрес является сохранение для будущих поколений культуры виноградарства. Поэтому Торрес уделяет большое внимание проблемам экологии и их решению — очищает сточные воды, активно участвует в деле сохранения и пересадки региональных лесов, а также в сохранении орла Бонелли в Испании и Андского кондора в Чили, инвестирует исследования по возобновляемым источникам энергии (солнечные батареи и ветровые парки), гибридным автомобилям, изучению эксплуатации виноградников и лесной биомассы. В январе 2007 года Wine Enthusiast назвал Торрес "Лучшим европейским винным заводом Европы-2006" за его новаторство, приверженность исследованиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков.

Шампанское демонстрирует благородный бледно-золотистый цвет с дискретными зеленоватыми бликами.

Вкус шампанского столь же элегантен, как и аромат. Он звучит тонами лимонной цедры и оттенками свежих белых фруктов, подчеркнутыми хрустальным акцентом ячменного сахара. Живая кислотность продлевает удовольствие от послевкусия.

Аромат шампанского говорит о его исключительной чистоте, воздушности и элегантности. Сдержанный поначалу букет при аэрации раскрывается тонами фундука и миндаля, которые идеально характеризуют богатую сливочную насыщенность этого кюве.

Шампанское идеально в качестве аперитива, оно составит изысканную пару блюдам высокой кухни, нежным блюдам из рыбы и морепродуктов, белому мясу, закускам.

Waris Hubert, "Albescent" Grand Cru Blanc de Blanc — изысканное шампанское, изготовленное исключительно из винограда сорта Шардоне в классическом французском стиле Blanc de Blancs. Это изящное кюве с яркой минеральностью и сложным характером воплощает в себе восхитительную элегантность и уникальность великих терруаров Шампани. Виноград выращивается на виноградниках класса Гран Крю в деревнях Авизе, Огер и Краман. Лозы, средний возраст которых достигает 25 лет, высажены на известково-глинистых почвах. В своей работе компания придерживается принципов устойчивого виноградарства в сочетании с биодинамикой: на виноградниках не используются гербициды, почву вспахивают с помощью лошадей. При изготовлении своих шампанских вин у Оливье Вариса, основателя компании, нет каких-либо рецептов и шаблонов, выбор оборудования и методов винификации зависит, прежде всего, от терруара и качества урожая. Однако, все же есть несколько принципов, которых Оливье придерживается, чтобы создать выразительное шампанское с богатой текстурой: проведение холодной мацерации, длительная выдержка на тонком осадке, низкая дозировка и дозревание вина в бутылке после дегоржажа. Для создания "Альбесан" Гран Крю Блан де Блан собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергли прессованию в современном 4000-килограммовом прессе Coquard. Полученное сусло отстаивалось при температуре 4 ºC в течение 72 часов. Винификация базового вина в стальных чанах заняла 6-8 месяцев. Вторичная ферментация и выдержка протекали в бутылках при постоянной температуре около 11 °С. Этот процесс занял 3 года. После дегоржажа был добавлен дозировочный ликер в количестве 7 г/л.Элегантное "Albescent" Grand Cru Blanc de Blanc от шампанского дома Waris Hubert станет прекрасным подарком для близких и друзей, особенно в праздничные новогодние дни или канун Рождества, ведь что может быть лучше, чем бокал искрящегося шампанского, чтобы отпраздновать эти сказочные торжества.

Champagne Waris Hubert — французская компания, которая возникла в 1997 году после бракосочетания Стефани Юбер и Оливье Вариса. Они являются четвертым поколением семей, выращивающих виноград и производящих вино во французской деревне Кот-де-Блан. Она относится к кассу Гран Крю. Также компании "Варис Юбер" принадлежат земли в деревнях Сезанн, Граув и др. Их общая площадь достигает 11 гектаров.Компания специализируется на производстве изысканного шампанского, используя для его изготовления урожай, выращенный на экологически безопасных землях. Свежие, фруктовые и легкие вина бренда нравятся как опытным дегустаторам, так и любителям качественных, благородных напитков.

Шампанское демонстрирует благородный бледно-золотистый цвет с дискретными зеленоватыми бликами.

Вкус шампанского столь же элегантен, как и аромат. Он звучит тонами лимонной цедры и оттенками свежих белых фруктов, подчеркнутыми хрустальным акцентом ячменного сахара. Живая кислотность продлевает удовольствие от послевкусия.

Аромат шампанского говорит о его исключительной чистоте, воздушности и элегантности. Сдержанный поначалу букет при аэрации раскрывается тонами фундука и миндаля, которые идеально характеризуют богатую сливочную насыщенность этого кюве.

Шампанское идеально в качестве аперитива, оно составит изысканную пару блюдам высокой кухни, нежным блюдам из рыбы и морепродуктов, белому мясу, закускам.

Waris Hubert, "Albescent" Grand Cru Blanc de Blanc — изысканное шампанское, изготовленное исключительно из винограда сорта Шардоне в классическом французском стиле Blanc de Blancs. Это изящное кюве с яркой минеральностью и сложным характером воплощает в себе восхитительную элегантность и уникальность великих терруаров Шампани. Виноград выращивается на виноградниках класса Гран Крю в деревнях Авизе, Огер и Краман. Лозы, средний возраст которых достигает 25 лет, высажены на известково-глинистых почвах. В своей работе компания придерживается принципов устойчивого виноградарства в сочетании с биодинамикой: на виноградниках не используются гербициды, почву вспахивают с помощью лошадей. При изготовлении своих шампанских вин у Оливье Вариса, основателя компании, нет каких-либо рецептов и шаблонов, выбор оборудования и методов винификации зависит, прежде всего, от терруара и качества урожая. Однако, все же есть несколько принципов, которых Оливье придерживается, чтобы создать выразительное шампанское с богатой текстурой: проведение холодной мацерации, длительная выдержка на тонком осадке, низкая дозировка и дозревание вина в бутылке после дегоржажа. Для создания "Альбесан" Гран Крю Блан де Блан собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергли прессованию в современном 4000-килограммовом прессе Coquard. Полученное сусло отстаивалось при температуре 4 ºC в течение 72 часов. Винификация базового вина в стальных чанах заняла 6-8 месяцев. Вторичная ферментация и выдержка протекали в бутылках при постоянной температуре около 11 °С. Этот процесс занял 3 года. После дегоржажа был добавлен дозировочный ликер в количестве 7 г/л.Элегантное "Albescent" Grand Cru Blanc de Blanc от шампанского дома Waris Hubert станет прекрасным подарком для близких и друзей, особенно в праздничные новогодние дни или канун Рождества, ведь что может быть лучше, чем бокал искрящегося шампанского, чтобы отпраздновать эти сказочные торжества.

Champagne Waris Hubert — французская компания, которая возникла в 1997 году после бракосочетания Стефани Юбер и Оливье Вариса. Они являются четвертым поколением семей, выращивающих виноград и производящих вино во французской деревне Кот-де-Блан. Она относится к кассу Гран Крю. Также компании "Варис Юбер" принадлежат земли в деревнях Сезанн, Граув и др. Их общая площадь достигает 11 гектаров.Компания специализируется на производстве изысканного шампанского, используя для его изготовления урожай, выращенный на экологически безопасных землях. Свежие, фруктовые и легкие вина бренда нравятся как опытным дегустаторам, так и любителям качественных, благородных напитков.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина свежий, бодрящий, живой, с нотками табака, лакрицы, специй, цитрусовых фруктов, белых цветов, оттенками заварного крема и яблока, едва уловимыми древесными нюансами и характерной солоноватой минеральностью в послевкусии.

Изысканный, тонкий аромат шампанского наполнен оттенками белого перца, гвоздики, сухой гарриги, за которыми следуют постепенно развивающиеся тона свежих фруктов и сухофруктов.

Вино превосходно в качестве аперитива, с закусками, икрой, морепродуктами, блюдами из рыбы и белого мяса.

Champagne Vincent Bliard, "Les Fondamentaux" — кюве, которое символизирует стремление к убеждениям Жана Блияра, инициировавшего биодиномическое сознание семьи в 1960 году, и ключ ко всем винам компании. Оно представляет собой купаж винограда сортов Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье, собранного с 32-летних лоз на органических виноградниках класса Премьер Крю. Также в купаж 2017 года вошло 5% резервных вин предыдущих лет. На винодельне придерживаются политики невмешательства, оставляя на готовом вине как можно более легкий отпечаток человека. После ферментации и естественного яблоно-молочного брожения вино выдерживается на осадке на протяжении года в больших дубовых бочках, а затем 4 года в бутылках. Сульфиты при изготовлении вина не применяются или используются в очень незначительном количестве только при сборе урожая. Чтобы максимально приблизиться к экологическому подходу, этикетка кюве "Ле Фондаманто" изготовлена из переработанной бумаги из органических отходов (травы, лимона и тростникового волокна).

Champagne Vincent Bliard — это история глубокой любви к земле коммуны Отвильер и передачи искренних убеждений на ее благо последующим поколениям. Она началась в 1960-х годах с Жана и Элен Блияр, бабушки и дедушки нынешних владельцев хозяйства. Жан Блияр сразу пошел по пути биологического сознания, что было необычно для региона и времени, но как говорил Жан, "я всегда был слишком оптимистичен, чтобы сдаваться". Забота о будущем всегда была в основе философии семьи Блияр. От виноградной лозы до вина, она выражает полное соизмерение с терруаром Отвильер. Быть верным своей земле, относиться к ней с глубочайшим уважением — это значит и переписывать ее историю со всей искренностью и прозрачностью, которая возможна. Такой отличительной особенностью в работе Дома Венсан Блияр стала древесина — символ семейного наследия, придающая винам нежный характер, сохраняя при этом самые чистые характеристики терруара. "Древесина привносит в нашу винификацию нотку натуральности, этот тонкий отпечаток, который помогает раскрыть индивидуальность вина и сопровождает терруар в его выражении", — говорят Блияр.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина свежий, бодрящий, живой, с нотками табака, лакрицы, специй, цитрусовых фруктов, белых цветов, оттенками заварного крема и яблока, едва уловимыми древесными нюансами и характерной солоноватой минеральностью в послевкусии.

Изысканный, тонкий аромат шампанского наполнен оттенками белого перца, гвоздики, сухой гарриги, за которыми следуют постепенно развивающиеся тона свежих фруктов и сухофруктов.

Вино превосходно в качестве аперитива, с закусками, икрой, морепродуктами, блюдами из рыбы и белого мяса.

Champagne Vincent Bliard, "Les Fondamentaux" — кюве, которое символизирует стремление к убеждениям Жана Блияра, инициировавшего биодиномическое сознание семьи в 1960 году, и ключ ко всем винам компании. Оно представляет собой купаж винограда сортов Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье, собранного с 32-летних лоз на органических виноградниках класса Премьер Крю. Также в купаж 2017 года вошло 5% резервных вин предыдущих лет. На винодельне придерживаются политики невмешательства, оставляя на готовом вине как можно более легкий отпечаток человека. После ферментации и естественного яблоно-молочного брожения вино выдерживается на осадке на протяжении года в больших дубовых бочках, а затем 4 года в бутылках. Сульфиты при изготовлении вина не применяются или используются в очень незначительном количестве только при сборе урожая. Чтобы максимально приблизиться к экологическому подходу, этикетка кюве "Ле Фондаманто" изготовлена из переработанной бумаги из органических отходов (травы, лимона и тростникового волокна).

Champagne Vincent Bliard — это история глубокой любви к земле коммуны Отвильер и передачи искренних убеждений на ее благо последующим поколениям. Она началась в 1960-х годах с Жана и Элен Блияр, бабушки и дедушки нынешних владельцев хозяйства. Жан Блияр сразу пошел по пути биологического сознания, что было необычно для региона и времени, но как говорил Жан, "я всегда был слишком оптимистичен, чтобы сдаваться". Забота о будущем всегда была в основе философии семьи Блияр. От виноградной лозы до вина, она выражает полное соизмерение с терруаром Отвильер. Быть верным своей земле, относиться к ней с глубочайшим уважением — это значит и переписывать ее историю со всей искренностью и прозрачностью, которая возможна. Такой отличительной особенностью в работе Дома Венсан Блияр стала древесина — символ семейного наследия, придающая винам нежный характер, сохраняя при этом самые чистые характеристики терруара. "Древесина привносит в нашу винификацию нотку натуральности, этот тонкий отпечаток, который помогает раскрыть индивидуальность вина и сопровождает терруар в его выражении", — говорят Блияр.

Цвет шампанского — светлый соломенный с золотистым оттенком.

Вкус шампанского богатый, полный, с нотами красного яблока. Яркое, хрустящее послевкусие изобилует цитрусовыми нюансами.

В элегантном аромате шампанского угадываются ноты свежего яблока, богатые дрожжевые и тостовые оттенки, нюансы цитрусовых и минералов.

Классический аперитив. Комбинация богатой фруктовости вкуса и бодрящего финала делает это шампанское универсальным: оно хорошо сочетается с широким спектром блюд, но также годится для употребления соло.

Joel Falmet, "Les Parcelles", Champagne AOC — восхитительный образец шампанского из Обе. Шампанское создано традиционным способом из винограда сортов Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне. Ягоды выращены биодинамическим методом на виноградниках в Бар-сюр-Обе провинции Шампань. Кюве "Ле Парсель" провело на осадке 42 месяца перед процедурой дегоржажа. Жоэль Фальме бутилирует свои вина с низким (не более 9 грамм/литр) содержанием дозажа.

Винодельня Joel Falme, расположенная в регионе Бар-сюр-Обе провинции Шампань, была основана в 20-х годах прошлого века. Винодельня находится под управлением одной семьи на протяжении нескольких поколений. Жоэль вступил в права владения в начале 1990-х годов. Он и его брат, Ив, впервые начали производить шампанское полного цикла с бутилированием в пределах хозяйства.Домен состоит из маленького семейного виноградника, размер которого всего 6.5 га. Этот участок ежегодно способен производить виноматериал лишь для 2 000 бутылок вина. Виноград в эксклюзивном порядке выращивается на склонах поблизости коммуны Рувр-ле-Винь. Участки культивируются согласно принципам биодинамики и устойчивого земледелия. Гербициды, инсектициды и пестициды не применяются. Между рядами виноградных лоз выращивается кормовой овес. Овес служит нескольким целям: помогает избежать эрозии почв, возвращает азот обратно в землю, в засушливый сезон удерживает влагу, а в период обилия дождей, напротив, отводит излишнюю воду. Жоэль Фальме является одним из немногих виноделов, кто использует систему солера для создания своего резервного вина. Каждый винтаж содержит около 30% резервного вина из 12-летней системы солера, что придает шампанскому глубину, объем, текстуру и сложность.

Цвет шампанского — светлый соломенный с золотистым оттенком.

Вкус шампанского богатый, полный, с нотами красного яблока. Яркое, хрустящее послевкусие изобилует цитрусовыми нюансами.

В элегантном аромате шампанского угадываются ноты свежего яблока, богатые дрожжевые и тостовые оттенки, нюансы цитрусовых и минералов.

Классический аперитив. Комбинация богатой фруктовости вкуса и бодрящего финала делает это шампанское универсальным: оно хорошо сочетается с широким спектром блюд, но также годится для употребления соло.

Joel Falmet, "Les Parcelles", Champagne AOC — восхитительный образец шампанского из Обе. Шампанское создано традиционным способом из винограда сортов Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне. Ягоды выращены биодинамическим методом на виноградниках в Бар-сюр-Обе провинции Шампань. Кюве "Ле Парсель" провело на осадке 42 месяца перед процедурой дегоржажа. Жоэль Фальме бутилирует свои вина с низким (не более 9 грамм/литр) содержанием дозажа.

Винодельня Joel Falme, расположенная в регионе Бар-сюр-Обе провинции Шампань, была основана в 20-х годах прошлого века. Винодельня находится под управлением одной семьи на протяжении нескольких поколений. Жоэль вступил в права владения в начале 1990-х годов. Он и его брат, Ив, впервые начали производить шампанское полного цикла с бутилированием в пределах хозяйства.Домен состоит из маленького семейного виноградника, размер которого всего 6.5 га. Этот участок ежегодно способен производить виноматериал лишь для 2 000 бутылок вина. Виноград в эксклюзивном порядке выращивается на склонах поблизости коммуны Рувр-ле-Винь. Участки культивируются согласно принципам биодинамики и устойчивого земледелия. Гербициды, инсектициды и пестициды не применяются. Между рядами виноградных лоз выращивается кормовой овес. Овес служит нескольким целям: помогает избежать эрозии почв, возвращает азот обратно в землю, в засушливый сезон удерживает влагу, а в период обилия дождей, напротив, отводит излишнюю воду. Жоэль Фальме является одним из немногих виноделов, кто использует систему солера для создания своего резервного вина. Каждый винтаж содержит около 30% резервного вина из 12-летней системы солера, что придает шампанскому глубину, объем, текстуру и сложность.

Привлекает светло-золотистым цветом с утонченным перляжем.

Вкус полнотелый, округлый, со сливочной текстурой, фруктово-цветочным профилем, тонкой кислинкой и невероятно долгим, чистым послевкусием.

Многогранный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками белых косточковых фруктов, булочки Бриошь, минералов и весенних цветов.

Шампанское можно подавать к изысканным блюдам, таким как омар под соусом, птица, фаршированная фуа-гра, или гусь, глазированный медом и специями.

Шампанское "Livree Noire" — необычайное кюве из престижного диапазона дома Шапюи, которое находится на пике своей зрелости и имеет замечательный баланс. Оно имеет высокую репутацию и дарит прекрасное выражение роскоши и великолепия в специальной бутылке. Вино производится из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, взятого в равной пропорции. Виноград выращивается на виноградниках класса Гран Крю, что уже является гарантом его качества и прекрасных органолептических характеристик. Гармоничное, хорошо структурированное шампанское "Ливре Нуар" станет достойной парой изысканным блюдам, таким как омар под соусом, птица, фаршированная фуа-гра, или гусь, глазированный медом и специями. "Ливре Нуар" было удостоено бронзовой медали на престижном конкурсе "Decanter World Wine Awards, 2016".

Дом шампанских вин Champagne Chapuy расположен в области Кот де Блан. Здесь выращивают один из самых известных и деликатных сортов винограда для создания лучших игристых вин — Шардоне. Семья Шапюи живет здесь уже не одно столетие и тесно связана с историей Огера, поскольку один из предков был мэром деревни во времена Французской революции. Официально же Дом был зарегистрирован только в 1952 году. Тогда Серж Шапюи решил выпускать шампанское, которое назвал именем семьи. Традицию подхватил в 1981 году его сын, а затем и две дочери. Сегодня это семейный бизнес, который делает известные шампанские вина и экспортирует их за границу.Вина Дома Шампань Шапюи нередко становились победителями лучших мировых конкурсов: "Decanter World Wine Awards", "International Wine Challenge" и других. Компания уделяет большое внимание стандартам производства вина, и с каждым новым винтажом традиция качества становится визитной карточкой Шапюи.

Привлекает светло-золотистым цветом с утонченным перляжем.

Вкус полнотелый, округлый, со сливочной текстурой, фруктово-цветочным профилем, тонкой кислинкой и невероятно долгим, чистым послевкусием.

Многогранный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками белых косточковых фруктов, булочки Бриошь, минералов и весенних цветов.

Шампанское можно подавать к изысканным блюдам, таким как омар под соусом, птица, фаршированная фуа-гра, или гусь, глазированный медом и специями.

Шампанское "Livree Noire" — необычайное кюве из престижного диапазона дома Шапюи, которое находится на пике своей зрелости и имеет замечательный баланс. Оно имеет высокую репутацию и дарит прекрасное выражение роскоши и великолепия в специальной бутылке. Вино производится из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, взятого в равной пропорции. Виноград выращивается на виноградниках класса Гран Крю, что уже является гарантом его качества и прекрасных органолептических характеристик. Гармоничное, хорошо структурированное шампанское "Ливре Нуар" станет достойной парой изысканным блюдам, таким как омар под соусом, птица, фаршированная фуа-гра, или гусь, глазированный медом и специями. "Ливре Нуар" было удостоено бронзовой медали на престижном конкурсе "Decanter World Wine Awards, 2016".

Дом шампанских вин Champagne Chapuy расположен в области Кот де Блан. Здесь выращивают один из самых известных и деликатных сортов винограда для создания лучших игристых вин — Шардоне. Семья Шапюи живет здесь уже не одно столетие и тесно связана с историей Огера, поскольку один из предков был мэром деревни во времена Французской революции. Официально же Дом был зарегистрирован только в 1952 году. Тогда Серж Шапюи решил выпускать шампанское, которое назвал именем семьи. Традицию подхватил в 1981 году его сын, а затем и две дочери. Сегодня это семейный бизнес, который делает известные шампанские вина и экспортирует их за границу.Вина Дома Шампань Шапюи нередко становились победителями лучших мировых конкурсов: "Decanter World Wine Awards", "International Wine Challenge" и других. Компания уделяет большое внимание стандартам производства вина, и с каждым новым винтажом традиция качества становится визитной карточкой Шапюи.

Вино светлого соломенно-желтого цвета с тонким перляжем.

Вкус игристого вина мягкий, округлый, легкий, питкий, хорошо сбалансированный, с фруктово-цветочными акцентами, живой кислотностью и долгим, освежающим послевкусием.

Утонченный аромат вина окутывает нотками спелых желтых фруктов и белых цветов.

Игристое вино замечательно в качестве аперитива, а также в сочетании с различными закусками и легкими блюдами, морепродуктами, салатами и десертами.

SalvaTerra, "Casa Giona" Prosecco Extra Dry DOC — освежающее игристое белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Глера (Просекко), выращенного на виноградниках хозяйства SalvaTerra в Венето. Ранее это вино называлось "Corte Giona". Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Игристое вино производится методом Шарма, при котором базовое вино становится игристым, благодаря вторичному брожению в больших стальных чанах при строго контролируемой температуре. Далее, согласно технологии производства игристого вина (спуманте), его под давлением розливают по бутылкам. Игристое вино замечательно в качестве аперитива, а также в сочетании с различными закусками и легкими блюдами, морепродуктами, салатами и десертами.

Компания "SalvaTerra" является одним из молодых хозяйств в регионе Вальполичелла. Братья Фуриа основали винодельню только в 1990-х годах. Благодаря своей страсти к винам, которые привил им дедушка-виноградарь, они смогли привлечь единомышленников-предпринимателей и энолога Беппе Кавиола, который был назван Гамберо Россо виноделом года в 2002 году. За годы работы "SalvaTerra" стала самым важным производителем двух классических вин региона — Амароне и Вальполичелла Рипассо. В состав компании входит 600 га виноградников и восемь виноделен, расположенных в лучших местах и оснащенных новейшим технологическим оборудованием. Но технология — это не самое главное, что движет братьями Фуриа и их командой. "Вино требует любви, опыта, компетенции, времени и полной самоотдачи" — считают в компании, а вся работа ориентирована на совершенство и качество.

Вино светлого соломенно-желтого цвета с тонким перляжем.

Вкус игристого вина мягкий, округлый, легкий, питкий, хорошо сбалансированный, с фруктово-цветочными акцентами, живой кислотностью и долгим, освежающим послевкусием.

Утонченный аромат вина окутывает нотками спелых желтых фруктов и белых цветов.

Игристое вино замечательно в качестве аперитива, а также в сочетании с различными закусками и легкими блюдами, морепродуктами, салатами и десертами.

SalvaTerra, "Casa Giona" Prosecco Extra Dry DOC — освежающее игристое белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Глера (Просекко), выращенного на виноградниках хозяйства SalvaTerra в Венето. Ранее это вино называлось "Corte Giona". Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Игристое вино производится методом Шарма, при котором базовое вино становится игристым, благодаря вторичному брожению в больших стальных чанах при строго контролируемой температуре. Далее, согласно технологии производства игристого вина (спуманте), его под давлением розливают по бутылкам. Игристое вино замечательно в качестве аперитива, а также в сочетании с различными закусками и легкими блюдами, морепродуктами, салатами и десертами.

Компания "SalvaTerra" является одним из молодых хозяйств в регионе Вальполичелла. Братья Фуриа основали винодельню только в 1990-х годах. Благодаря своей страсти к винам, которые привил им дедушка-виноградарь, они смогли привлечь единомышленников-предпринимателей и энолога Беппе Кавиола, который был назван Гамберо Россо виноделом года в 2002 году. За годы работы "SalvaTerra" стала самым важным производителем двух классических вин региона — Амароне и Вальполичелла Рипассо. В состав компании входит 600 га виноградников и восемь виноделен, расположенных в лучших местах и оснащенных новейшим технологическим оборудованием. Но технология — это не самое главное, что движет братьями Фуриа и их командой. "Вино требует любви, опыта, компетенции, времени и полной самоотдачи" — считают в компании, а вся работа ориентирована на совершенство и качество.

Вино соломенного цвета.

Вкус шампанского хорошо сбалансированный, свежий, с фруктовыми оттенками и нюансами заварного крема в долгом послевкусии.

В насыщенном аромате шампанского объединяются ноты грейпфрута и булочки Бриоши.

Шампанское может подаваться в качестве аперитива, хорошо сочетается с креветками, лангустинами, блюдами из морской рыбы, карпаччо и козьими сырами.

Champagne Yann Alexandre, Brut Noir — свежее, хорошо сбалансированное шампанское с приятными фруктовыми оттенками во вкусе и аромате. Купаж вина составляет виноград сортов Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне, выращенный в маленькой коммуне Курма к северо-западу от Монтань де Реймс. Виноградники расположены в полуокеаническом и полуконтинентальном климате. Также в купаж входит 30% резервных вин, что делает шампанское более сложным и насыщенным. Брют Нуар производится традиционным методом и выдерживается в подвалах винодельни как минимум 5 лет.

Шампанский Дом Champagne Yann Alexandre расположен в коммуне Курма, небольшой деревне к северо-западу от Монтань де Реймс. С 1999 года Домом управляет Янн Александр, который вернулся в Курма после изучения агрономии, виноградарства и энологии в Боне, Руффахе и Авизе и стажировки в Рийи ля Монтань в Шампани, а также в Швейцарии и Бордо. В 2009 году к Янну присоединилась его подруга Северин, которая разделяет его страсть к вину. В работе молодые люди придают особое значение уважению традиций и выражению терруара. Компании принадлежит 6 гектаров виноградников, которые культивируются на глинисто-известковых и песчано-известковых почвах. Шампанские вина Дома Янн Александр являются одним из лучших по соотношению цены и качества. Их характеризует яркая фруктовость, выразительность и современный стиль.

Вино соломенного цвета.

Вкус шампанского хорошо сбалансированный, свежий, с фруктовыми оттенками и нюансами заварного крема в долгом послевкусии.

В насыщенном аромате шампанского объединяются ноты грейпфрута и булочки Бриоши.

Шампанское может подаваться в качестве аперитива, хорошо сочетается с креветками, лангустинами, блюдами из морской рыбы, карпаччо и козьими сырами.

Champagne Yann Alexandre, Brut Noir — свежее, хорошо сбалансированное шампанское с приятными фруктовыми оттенками во вкусе и аромате. Купаж вина составляет виноград сортов Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне, выращенный в маленькой коммуне Курма к северо-западу от Монтань де Реймс. Виноградники расположены в полуокеаническом и полуконтинентальном климате. Также в купаж входит 30% резервных вин, что делает шампанское более сложным и насыщенным. Брют Нуар производится традиционным методом и выдерживается в подвалах винодельни как минимум 5 лет.

Шампанский Дом Champagne Yann Alexandre расположен в коммуне Курма, небольшой деревне к северо-западу от Монтань де Реймс. С 1999 года Домом управляет Янн Александр, который вернулся в Курма после изучения агрономии, виноградарства и энологии в Боне, Руффахе и Авизе и стажировки в Рийи ля Монтань в Шампани, а также в Швейцарии и Бордо. В 2009 году к Янну присоединилась его подруга Северин, которая разделяет его страсть к вину. В работе молодые люди придают особое значение уважению традиций и выражению терруара. Компании принадлежит 6 гектаров виноградников, которые культивируются на глинисто-известковых и песчано-известковых почвах. Шампанские вина Дома Янн Александр являются одним из лучших по соотношению цены и качества. Их характеризует яркая фруктовость, выразительность и современный стиль.

Вино бледного кораллово-розового цвета с тонким и стойким перляжем.

Вкус вина мягкий, элегантный, с сильной свежестью, заметной минеральностью, яркими цветочными оттенками и легкими, ненавязчивыми травяными нюансами.

В аромате вина сильные цветочные ноты дополняются приятными оттенками хлебной корочки.

Вино отлично сочетается с карпаччо или тартаром из морепродуктов, рыбой темпура, нежными сырами.

"Chiaromonte" Ancestrale Brut Rose — восхитительное высококачественное розовое игристое вино, изготовленное по старинному методу из винограда сортов Пино Неро и Рачеми ди Примитиво. Виноград выращивается в Апулии на высоте 330-380 метров над уровнем моря, преимущественно на известковой почве участков с северной экспозицией. Возраст лоз составляет 8-10 лет. Урожай собирается вручную в середине августа. Первичная ферментация осуществляется в стальных резервуарах. Затем вино разливается без фильтрации в бутылки и выдерживается на осадке на протяжении 36 месяцев. "Кьяромонте" Ансестрале Брют Розе рекомендуется употреблять при температуре 8-10 °C в бокале "флюте".

"Мои родители научили меня, что земли отличаются друг от друга и каждая из них способна подарить миру уникальный продукт. Мне нравится думать, что именно это разнообразие и богатство ресурсов увеличивает ценность человеческой работы", — Никола КьяромонтеИстория компании Tenute Chiaromonte берет свое начало в 1826 году. В те времена в распоряжении хозяйства были оливковые рощи и всего 3 гектара земель, отведенных под виноградники. Сегодня компанией управляет Никола Кьяромонте. Он начал трудиться на благо семейного бизнеса еще будучи ребенком, помогая своим родителям, бабушкам и дедушкам. Став полноправным хозяином Тенуте Кьяромонте, Никола значительно расширил свои владения и усовершенствовал технический потенциал винодельни. Он умело совмещает традиции своих предков с современными инновациями. Сегодня территории виноградников охватывают 32 гектара земель. Хозяйство по-прежнему обладает внушительными оливковыми рощами, к которым присоединился вишневый сад и виноградник, где лозы выращивают по системе альберелло.Первая профессиональная винификация состоялась в старинном семейном винном погребе, расположенном в центре города Аквавива-делле-Фонт. Это событие стало радостным не только для семьи Кьяромонте, но и для жителей окрестностей. В 1998 году было выпущено первое выдающееся вино Muro Sant'Angelo. С тех пор винодельня Tenute Chiaromonte считается одним из лучших производителей Primitivo, получив три бокала от Gambero Rosso, звание "Eccellenza" в итальянской газете L'Espresso и множество других международных наград.

Вино бледного кораллово-розового цвета с тонким и стойким перляжем.

Вкус вина мягкий, элегантный, с сильной свежестью, заметной минеральностью, яркими цветочными оттенками и легкими, ненавязчивыми травяными нюансами.

В аромате вина сильные цветочные ноты дополняются приятными оттенками хлебной корочки.

Вино отлично сочетается с карпаччо или тартаром из морепродуктов, рыбой темпура, нежными сырами.

"Chiaromonte" Ancestrale Brut Rose — восхитительное высококачественное розовое игристое вино, изготовленное по старинному методу из винограда сортов Пино Неро и Рачеми ди Примитиво. Виноград выращивается в Апулии на высоте 330-380 метров над уровнем моря, преимущественно на известковой почве участков с северной экспозицией. Возраст лоз составляет 8-10 лет. Урожай собирается вручную в середине августа. Первичная ферментация осуществляется в стальных резервуарах. Затем вино разливается без фильтрации в бутылки и выдерживается на осадке на протяжении 36 месяцев. "Кьяромонте" Ансестрале Брют Розе рекомендуется употреблять при температуре 8-10 °C в бокале "флюте".

"Мои родители научили меня, что земли отличаются друг от друга и каждая из них способна подарить миру уникальный продукт. Мне нравится думать, что именно это разнообразие и богатство ресурсов увеличивает ценность человеческой работы", — Никола КьяромонтеИстория компании Tenute Chiaromonte берет свое начало в 1826 году. В те времена в распоряжении хозяйства были оливковые рощи и всего 3 гектара земель, отведенных под виноградники. Сегодня компанией управляет Никола Кьяромонте. Он начал трудиться на благо семейного бизнеса еще будучи ребенком, помогая своим родителям, бабушкам и дедушкам. Став полноправным хозяином Тенуте Кьяромонте, Никола значительно расширил свои владения и усовершенствовал технический потенциал винодельни. Он умело совмещает традиции своих предков с современными инновациями. Сегодня территории виноградников охватывают 32 гектара земель. Хозяйство по-прежнему обладает внушительными оливковыми рощами, к которым присоединился вишневый сад и виноградник, где лозы выращивают по системе альберелло.Первая профессиональная винификация состоялась в старинном семейном винном погребе, расположенном в центре города Аквавива-делле-Фонт. Это событие стало радостным не только для семьи Кьяромонте, но и для жителей окрестностей. В 1998 году было выпущено первое выдающееся вино Muro Sant'Angelo. С тех пор винодельня Tenute Chiaromonte считается одним из лучших производителей Primitivo, получив три бокала от Gambero Rosso, звание "Eccellenza" в итальянской газете L'Espresso и множество других международных наград.

Шампанское демонстрирует кристально чистый золотистый цвет.

Вкус шампанского полный, плотный, мощный, с отличной структурой, глубиной, удивительной сложностью, но потрясающей питкостью, балансом и свежестью. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки цитрусовых фруктов, свежей выпечки и орехов. Яркая кислотность отлично гармонирует со сливочной текстурой. Послевкусие стойкое, минеральное.

Изысканный аромат шампанского раскрывается нотами белых фруктов, миндаля, фундука, хлебного теста, пралине, яблочного пирога, меда и ванили.

Идеальным дополнением к шампанскому станут блюда из морепродуктов и рыбы. Его можно подавать также к мягким сырам и изысканным закускам, им можно наслаждаться, дегустируя в чистом виде в качестве аперитива.

Soutiran, "Perle Noire" Ambonnay Grand Cru — самобытное кюве в классическом французском стиле Blanc de Noir (белое из черного). Пино Нуар для этого шампанского выращивается в деревне Амбоне на участках класса Гран Крю. Лозы высажены на глубоких коричневых глинистых и меловых почвах. Меловые почвы Амбоне особенно богаты магнием и окаменелыми морскими микроорганизмами (кокколиты). Эта особенность, присущая терруару деревни, придает винам выразительную минеральность, которая выражается в соленых и йодированных нотах. Урожай собирают вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. После прессования сусло ферментируется в стальных чанах (42%) и дубовых бочках (58%). По завершении яблочно-молочного брожения базовое вино проходит холодную стабилизацию и фильтрацию. После бутилирования кюве выдерживают на осадке в подвалах винодельни в течение 5-ти лет. После дегоржажа (извлечение осадка из бутылки) добавляется дозировочный ликер, количество которого устанавливается после ряда испытаний в лаборатории и слепых дегустаций. Гармония и баланс — основные элементы, к которым стремится дегустационная комиссия. Потенциал хранения Перль Нуар" Амбоне Гран Крю составляет не менее 5 лет.

Soutiran — небольшой шампанский дом, базирующийся в Амбоннэ и принадлежащий семье Сутиран. В 1936 году Жерар Сутиран после завершения военной карьеры вернулся в виноградарство, которому его обучили еще в юности. Он унаследовал виноградники своего бывшего наставника и расширил свои владения благодаря наследству своей жены Соланж. Таким образом, в 1950-х годах он стал первым, кто использовал свое имя на бутылках шампанского. В 1969 году Ален, старший из 4-х детей Жерара, вместе со своей женой Розелин создал собственную винодельню. Они создали собственный ассортимент шампанского под названием Soutiran Pelletier. В 1989 году после завершения учебы старшая дочь Алена Валери присоединилась к семейному бизнесу. Она взяла на себя управление и развитие коммерческой деятельности. Она предложила переименовать компанию в Champagne Soutiran, чтобы облегчить связь с экспортными рынками. В 1999 году к бизнесу присоединился муж Валери Патрик Рено. Сначала он также занялся коммерческой деятельностью, но по прошествии нескольких лет он понял, что это не его и взял на себя производственные аспекты и вопрос разработки новых рецептур.Цель компании — раскрыть все богатство и разнообразие шампанских вин. Столкнувшись со стандартизацией вкусов, продиктованной массовым производством, виноделы Сутиран во главе своей философии и методов производства ставят ценность терруара и "кустарных ноу-хау", которые делают шампанское действительно уникальным и неповторимым. Доверие профессионалов, энтузиазм потребителей, признание критиков и прессы побуждают компанию и дальше следовать по пути сингулярности. Время — один из важнейших ресурсов в производстве великих кюве и компания его не жалеет. Чтобы кюве созрело требуется от 5 до 8 лет в подвалах винодельни. Этот длительный период созревания, выходящий далеко за рамки общепринятых практик, позволяет раскрыть структуру вин и их истинную природу. На винодельне для винификации используют как стальные емкости, так и дубовые бочки, для придания кюве сложности. Резервные вина Сутиран представляют собой настоящее сокровище региона, так как они гарантируют неизменность стиля кюве. Резервные вина хранятся в очень больших чанах из нержавеющей стали, чтобы сохранить их свежесть в течение длительного времени. В этот чан постоянно добавляются молодые вина новых урожаев, таким образом богатство старых вин сочетается с динамизмом вин текущего года. Благодаря этому ноу-хау рождаются богатые и пикантные кюве, в саму суть которых вплетено выражение терруара.Шампанский дом Soutiran владеет 6 гектарами виноградников, большинство из которых расположено на территории деревеньки Амбоннэ. Несколько виноградников класса Премье Крю раскинулись на территории Trepail, Chigny les Roses, Ludes и Chamery. Также компания закупает виноград, выращенный на виноградниках, частично находящихся под ее управлением, недалеко от своих владений. На виноградниках применяются исключительно методы устойчивого сельского хозяйства. После анализа почвы участков, на которых не хватает питательных веществ, обогащаются органическими удобрениями. Обработка почвы снижает потребность в гербицидах.

Шампанское демонстрирует кристально чистый золотистый цвет.

Вкус шампанского полный, плотный, мощный, с отличной структурой, глубиной, удивительной сложностью, но потрясающей питкостью, балансом и свежестью. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки цитрусовых фруктов, свежей выпечки и орехов. Яркая кислотность отлично гармонирует со сливочной текстурой. Послевкусие стойкое, минеральное.

Изысканный аромат шампанского раскрывается нотами белых фруктов, миндаля, фундука, хлебного теста, пралине, яблочного пирога, меда и ванили.

Идеальным дополнением к шампанскому станут блюда из морепродуктов и рыбы. Его можно подавать также к мягким сырам и изысканным закускам, им можно наслаждаться, дегустируя в чистом виде в качестве аперитива.

Soutiran, "Perle Noire" Ambonnay Grand Cru — самобытное кюве в классическом французском стиле Blanc de Noir (белое из черного). Пино Нуар для этого шампанского выращивается в деревне Амбоне на участках класса Гран Крю. Лозы высажены на глубоких коричневых глинистых и меловых почвах. Меловые почвы Амбоне особенно богаты магнием и окаменелыми морскими микроорганизмами (кокколиты). Эта особенность, присущая терруару деревни, придает винам выразительную минеральность, которая выражается в соленых и йодированных нотах. Урожай собирают вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. После прессования сусло ферментируется в стальных чанах (42%) и дубовых бочках (58%). По завершении яблочно-молочного брожения базовое вино проходит холодную стабилизацию и фильтрацию. После бутилирования кюве выдерживают на осадке в подвалах винодельни в течение 5-ти лет. После дегоржажа (извлечение осадка из бутылки) добавляется дозировочный ликер, количество которого устанавливается после ряда испытаний в лаборатории и слепых дегустаций. Гармония и баланс — основные элементы, к которым стремится дегустационная комиссия. Потенциал хранения Перль Нуар" Амбоне Гран Крю составляет не менее 5 лет.

Soutiran — небольшой шампанский дом, базирующийся в Амбоннэ и принадлежащий семье Сутиран. В 1936 году Жерар Сутиран после завершения военной карьеры вернулся в виноградарство, которому его обучили еще в юности. Он унаследовал виноградники своего бывшего наставника и расширил свои владения благодаря наследству своей жены Соланж. Таким образом, в 1950-х годах он стал первым, кто использовал свое имя на бутылках шампанского. В 1969 году Ален, старший из 4-х детей Жерара, вместе со своей женой Розелин создал собственную винодельню. Они создали собственный ассортимент шампанского под названием Soutiran Pelletier. В 1989 году после завершения учебы старшая дочь Алена Валери присоединилась к семейному бизнесу. Она взяла на себя управление и развитие коммерческой деятельности. Она предложила переименовать компанию в Champagne Soutiran, чтобы облегчить связь с экспортными рынками. В 1999 году к бизнесу присоединился муж Валери Патрик Рено. Сначала он также занялся коммерческой деятельностью, но по прошествии нескольких лет он понял, что это не его и взял на себя производственные аспекты и вопрос разработки новых рецептур.Цель компании — раскрыть все богатство и разнообразие шампанских вин. Столкнувшись со стандартизацией вкусов, продиктованной массовым производством, виноделы Сутиран во главе своей философии и методов производства ставят ценность терруара и "кустарных ноу-хау", которые делают шампанское действительно уникальным и неповторимым. Доверие профессионалов, энтузиазм потребителей, признание критиков и прессы побуждают компанию и дальше следовать по пути сингулярности. Время — один из важнейших ресурсов в производстве великих кюве и компания его не жалеет. Чтобы кюве созрело требуется от 5 до 8 лет в подвалах винодельни. Этот длительный период созревания, выходящий далеко за рамки общепринятых практик, позволяет раскрыть структуру вин и их истинную природу. На винодельне для винификации используют как стальные емкости, так и дубовые бочки, для придания кюве сложности. Резервные вина Сутиран представляют собой настоящее сокровище региона, так как они гарантируют неизменность стиля кюве. Резервные вина хранятся в очень больших чанах из нержавеющей стали, чтобы сохранить их свежесть в течение длительного времени. В этот чан постоянно добавляются молодые вина новых урожаев, таким образом богатство старых вин сочетается с динамизмом вин текущего года. Благодаря этому ноу-хау рождаются богатые и пикантные кюве, в саму суть которых вплетено выражение терруара.Шампанский дом Soutiran владеет 6 гектарами виноградников, большинство из которых расположено на территории деревеньки Амбоннэ. Несколько виноградников класса Премье Крю раскинулись на территории Trepail, Chigny les Roses, Ludes и Chamery. Также компания закупает виноград, выращенный на виноградниках, частично находящихся под ее управлением, недалеко от своих владений. На виноградниках применяются исключительно методы устойчивого сельского хозяйства. После анализа почвы участков, на которых не хватает питательных веществ, обогащаются органическими удобрениями. Обработка почвы снижает потребность в гербицидах.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина свежий, сухой, сбалансированный, усиливающийся по мере употребления, с прекрасными нотами фруктов и цветов и послевкусием хорошей стойкости.

Яркий аромат вина наполнен очень нежными маслянистыми нотами, за которыми следуют оттенки цветов персика.

Вино отлично сочетается с морепродуктами (морской еж, креветки Маццара, устрицы), обжаренным тунцом. Идеально с филе лосося на пару в хрустящей корочке из зеленого яблока.

"Chiaromonte" Ancestrale Brut Bianco — восхитительное высококачественное белое игристое вино, в купаже которого международный сорт Шардоне прекрасно сочетается с древним, вновь открытым апулийским сортом Фиано Минутоло. Виноград выращивается в Апулии на высоте 380 метров над уровнем моря, преимущественно на известковой почве. Возраст лоз составляет 8-10 лет. Урожай собирается вручную в середине августа. Первичная ферментация осуществляется в стальных резервуарах. Затем вино разливается без фильтрации в бутылки и выдерживается на осадке на протяжении 24-х месяцев. "Кьяромонте" Ансестрале Брют Бьянко рекомендуется употреблять при температуре 8–10 °C в бокале "флюте".

"Мои родители научили меня, что земли отличаются друг от друга и каждая из них способна подарить миру уникальный продукт. Мне нравится думать, что именно это разнообразие и богатство ресурсов увеличивает ценность человеческой работы", — Никола КьяромонтеИстория компании Tenute Chiaromonte берет свое начало в 1826 году. В те времена в распоряжении хозяйства были оливковые рощи и всего 3 гектара земель, отведенных под виноградники. Сегодня компанией управляет Никола Кьяромонте. Он начал трудиться на благо семейного бизнеса еще будучи ребенком, помогая своим родителям, бабушкам и дедушкам. Став полноправным хозяином Тенуте Кьяромонте, Никола значительно расширил свои владения и усовершенствовал технический потенциал винодельни. Он умело совмещает традиции своих предков с современными инновациями. Сегодня территории виноградников охватывают 32 гектара земель. Хозяйство по-прежнему обладает внушительными оливковыми рощами, к которым присоединился вишневый сад и виноградник, где лозы выращивают по системе альберелло.Первая профессиональная винификация состоялась в старинном семейном винном погребе, расположенном в центре города Аквавива-делле-Фонт. Это событие стало радостным не только для семьи Кьяромонте, но и для жителей окрестностей. В 1998 году было выпущено первое выдающееся вино Muro Sant'Angelo. С тех пор винодельня Tenute Chiaromonte считается одним из лучших производителей Primitivo, получив три бокала от Gambero Rosso, звание "Eccellenza" в итальянской газете L'Espresso и множество других международных наград.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина свежий, сухой, сбалансированный, усиливающийся по мере употребления, с прекрасными нотами фруктов и цветов и послевкусием хорошей стойкости.

Яркий аромат вина наполнен очень нежными маслянистыми нотами, за которыми следуют оттенки цветов персика.

Вино отлично сочетается с морепродуктами (морской еж, креветки Маццара, устрицы), обжаренным тунцом. Идеально с филе лосося на пару в хрустящей корочке из зеленого яблока.

"Chiaromonte" Ancestrale Brut Bianco — восхитительное высококачественное белое игристое вино, в купаже которого международный сорт Шардоне прекрасно сочетается с древним, вновь открытым апулийским сортом Фиано Минутоло. Виноград выращивается в Апулии на высоте 380 метров над уровнем моря, преимущественно на известковой почве. Возраст лоз составляет 8-10 лет. Урожай собирается вручную в середине августа. Первичная ферментация осуществляется в стальных резервуарах. Затем вино разливается без фильтрации в бутылки и выдерживается на осадке на протяжении 24-х месяцев. "Кьяромонте" Ансестрале Брют Бьянко рекомендуется употреблять при температуре 8–10 °C в бокале "флюте".

"Мои родители научили меня, что земли отличаются друг от друга и каждая из них способна подарить миру уникальный продукт. Мне нравится думать, что именно это разнообразие и богатство ресурсов увеличивает ценность человеческой работы", — Никола КьяромонтеИстория компании Tenute Chiaromonte берет свое начало в 1826 году. В те времена в распоряжении хозяйства были оливковые рощи и всего 3 гектара земель, отведенных под виноградники. Сегодня компанией управляет Никола Кьяромонте. Он начал трудиться на благо семейного бизнеса еще будучи ребенком, помогая своим родителям, бабушкам и дедушкам. Став полноправным хозяином Тенуте Кьяромонте, Никола значительно расширил свои владения и усовершенствовал технический потенциал винодельни. Он умело совмещает традиции своих предков с современными инновациями. Сегодня территории виноградников охватывают 32 гектара земель. Хозяйство по-прежнему обладает внушительными оливковыми рощами, к которым присоединился вишневый сад и виноградник, где лозы выращивают по системе альберелло.Первая профессиональная винификация состоялась в старинном семейном винном погребе, расположенном в центре города Аквавива-делле-Фонт. Это событие стало радостным не только для семьи Кьяромонте, но и для жителей окрестностей. В 1998 году было выпущено первое выдающееся вино Muro Sant'Angelo. С тех пор винодельня Tenute Chiaromonte считается одним из лучших производителей Primitivo, получив три бокала от Gambero Rosso, звание "Eccellenza" в итальянской газете L'Espresso и множество других международных наград.

Игристое вино нежно-розового цвета с тонким перляжем.

Вкус игристого вина мягкий, изысканный, свежий, хорошо сбалансированный, с фруктово-ягодными нотами, приятной кислотностью и долгим, гармоничным послевкусием.

Игристое вино соблазняет элегантным ароматом с нотами свежей малины, дополненными тонкими оттенками белых цветов.

Игристое вино идеально в качестве аперитива и в составе различных коктейлей, а также оно составит гармоничную пару тостам. Можно также полить им десерт.

"Estandon" Celeste Brut Rose — свежее, элегантное розовое игристое вино, созданное из винограда сортов Сенсо, Гренаш и Сира, которые выращиваются на виноградниках с каменистыми почвами, обладающими хорошими дренажными свойствами, что обеспечивает лозам доступ к глубоко залегающим грунтовым водам. "Estandon" Celeste Brut Rose изготавливается по традиционному методу производства игристых вин. Выдерживается вино на осадке в бутылке не менее 9 месяцев. Игристое вино идеально в качестве аперитива и в составе различных коктейлей, а также оно составит гармоничную пару тостам. Можно также полить им десерт."Винерон де Прованс" — сообщество, созданное винодельческими хозяйствами Прованса в 1973 году. Изначально в его состав входило более 1800 виноделов, объединивших свои усилия с целью выпуска качественных вин с традиционным для Прованса характером. С каждым годом кооператив активно пополнялся новыми производителями. На сегодняшний день "Vignerons de Provence" производит более 20 000 000 бутылок вина в год, что составляет почти 1/10 от всего объема вин, выпускаемых в Провансе.

Игристое вино нежно-розового цвета с тонким перляжем.

Вкус игристого вина мягкий, изысканный, свежий, хорошо сбалансированный, с фруктово-ягодными нотами, приятной кислотностью и долгим, гармоничным послевкусием.

Игристое вино соблазняет элегантным ароматом с нотами свежей малины, дополненными тонкими оттенками белых цветов.

Игристое вино идеально в качестве аперитива и в составе различных коктейлей, а также оно составит гармоничную пару тостам. Можно также полить им десерт.

"Estandon" Celeste Brut Rose — свежее, элегантное розовое игристое вино, созданное из винограда сортов Сенсо, Гренаш и Сира, которые выращиваются на виноградниках с каменистыми почвами, обладающими хорошими дренажными свойствами, что обеспечивает лозам доступ к глубоко залегающим грунтовым водам. "Estandon" Celeste Brut Rose изготавливается по традиционному методу производства игристых вин. Выдерживается вино на осадке в бутылке не менее 9 месяцев. Игристое вино идеально в качестве аперитива и в составе различных коктейлей, а также оно составит гармоничную пару тостам. Можно также полить им десерт."Винерон де Прованс" — сообщество, созданное винодельческими хозяйствами Прованса в 1973 году. Изначально в его состав входило более 1800 виноделов, объединивших свои усилия с целью выпуска качественных вин с традиционным для Прованса характером. С каждым годом кооператив активно пополнялся новыми производителями. На сегодняшний день "Vignerons de Provence" производит более 20 000 000 бутылок вина в год, что составляет почти 1/10 от всего объема вин, выпускаемых в Провансе.

Шампанское демонстрирует кристально чистый золотистый цвет.

Вкус шампанского плотный, мощный, сочный, с отличной структурой, глубиной, удивительной сложностью, но потрясающей питкостью, балансом и свежестью. Во вкусе выделяются оттенки цитрусовых фруктов, свежей выпечки и орехов. Яркая кислотность отлично гармонирует со сливочной текстурой. Послевкусие стойкое, минеральное.

Изысканный аромат шампанского раскрывается нотами белых фруктов, миндаля, фундука, хлебного теста, пралине, яблочного пирога, меда и ванили.

Идеальным дополнением к шампанскому станут блюда из морепродуктов и рыбы. Его можно подавать также к мягким сырам и изысканным закускам, им можно наслаждаться, дегустируя в чистом виде в качестве аперитива.

Soutiran, "Perle Noire" Grand Cru — самобытное кюве в классическом французском стиле Blanc de Noir (белое из черного). Пино Нуар для изготовления шампанского выращивается в деревне Амбоннэ на участках класса Гран Крю. Лозы высажены на глубоких коричневых глинистых и меловых почвах. Меловые почвы Амбоннэ особенно богаты магнием и окаменелыми морскими микроорганизмами (кокколиты). Эта особенность, присущая терруару деревни, придает винам выразительную минеральность, которая выражается в соленых и йодированных нотах. Урожай собирают вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. После прессования сусло ферментируется в стальных чанах (42%) и дубовых бочках (58%). По завершении яблочно-молочного брожения базовое вино проходит холодную стабилизацию и фильтрацию. После бутилирования кюве выдерживают на осадке в подвалах винодельни в течение минимум 3,5 лет. После дегоржажа (извлечение осадка из бутылки) добавляется дозажный ликер, количество которого устанавливается после ряда испытаний в лаборатории и слепых дегустаций. Гармония и баланс — основные элементы, к которым стремится дегустационная комиссия.

Soutiran — небольшой шампанский дом, базирующийся в Амбоннэ и принадлежащий семье Сутиран. В 1936 году Жерар Сутиран после завершения военной карьеры вернулся в виноградарство, которому его обучили еще в юности. Он унаследовал виноградники своего бывшего наставника и расширил свои владения благодаря наследству своей жены Соланж. Таким образом, в 1950-х годах он стал первым, кто использовал свое имя на бутылках шампанского. В 1969 году Ален, старший из 4-х детей Жерара, вместе со своей женой Розелин создал собственную винодельню. Они создали собственный ассортимент шампанского под названием Soutiran Pelletier. В 1989 году после завершения учебы старшая дочь Алена Валери присоединилась к семейному бизнесу. Она взяла на себя управление и развитие коммерческой деятельности. Она предложила переименовать компанию в Champagne Soutiran, чтобы облегчить связь с экспортными рынками. В 1999 году к бизнесу присоединился муж Валери Патрик Рено. Сначала он также занялся коммерческой деятельностью, но по прошествии нескольких лет он понял, что это не его и взял на себя производственные аспекты и вопрос разработки новых рецептур.Цель компании — раскрыть все богатство и разнообразие шампанских вин. Столкнувшись со стандартизацией вкусов, продиктованной массовым производством, виноделы Сутиран во главе своей философии и методов производства ставят ценность терруара и "кустарных ноу-хау", которые делают шампанское действительно уникальным и неповторимым. Доверие профессионалов, энтузиазм потребителей, признание критиков и прессы побуждают компанию и дальше следовать по пути сингулярности. Время — один из важнейших ресурсов в производстве великих кюве и компания его не жалеет. Чтобы кюве созрело требуется от 5 до 8 лет в подвалах винодельни. Этот длительный период созревания, выходящий далеко за рамки общепринятых практик, позволяет раскрыть структуру вин и их истинную природу. На винодельне для винификации используют как стальные емкости, так и дубовые бочки, для придания кюве сложности. Резервные вина Сутиран представляют собой настоящее сокровище региона, так как они гарантируют неизменность стиля кюве. Резервные вина хранятся в очень больших чанах из нержавеющей стали, чтобы сохранить их свежесть в течение длительного времени. В этот чан постоянно добавляются молодые вина новых урожаев, таким образом богатство старых вин сочетается с динамизмом вин текущего года. Благодаря этому ноу-хау рождаются богатые и пикантные кюве, в саму суть которых вплетено выражение терруара.Шампанский дом Soutiran владеет 6 гектарами виноградников, большинство из которых расположено на территории деревеньки Амбоннэ. Несколько виноградников класса Премье Крю раскинулись на территории Trepail, Chigny les Roses, Ludes и Chamery. Также компания закупает виноград, выращенный на виноградниках, частично находящихся под ее управлением, недалеко от своих владений. На виноградниках применяются исключительно методы устойчивого сельского хозяйства. После анализа почвы участков, на которых не хватает питательных веществ, обогащаются органическими удобрениями. Обработка почвы снижает потребность в гербицидах.

Шампанское демонстрирует кристально чистый золотистый цвет.

Вкус шампанского плотный, мощный, сочный, с отличной структурой, глубиной, удивительной сложностью, но потрясающей питкостью, балансом и свежестью. Во вкусе выделяются оттенки цитрусовых фруктов, свежей выпечки и орехов. Яркая кислотность отлично гармонирует со сливочной текстурой. Послевкусие стойкое, минеральное.

Изысканный аромат шампанского раскрывается нотами белых фруктов, миндаля, фундука, хлебного теста, пралине, яблочного пирога, меда и ванили.

Идеальным дополнением к шампанскому станут блюда из морепродуктов и рыбы. Его можно подавать также к мягким сырам и изысканным закускам, им можно наслаждаться, дегустируя в чистом виде в качестве аперитива.

Soutiran, "Perle Noire" Grand Cru — самобытное кюве в классическом французском стиле Blanc de Noir (белое из черного). Пино Нуар для изготовления шампанского выращивается в деревне Амбоннэ на участках класса Гран Крю. Лозы высажены на глубоких коричневых глинистых и меловых почвах. Меловые почвы Амбоннэ особенно богаты магнием и окаменелыми морскими микроорганизмами (кокколиты). Эта особенность, присущая терруару деревни, придает винам выразительную минеральность, которая выражается в соленых и йодированных нотах. Урожай собирают вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. После прессования сусло ферментируется в стальных чанах (42%) и дубовых бочках (58%). По завершении яблочно-молочного брожения базовое вино проходит холодную стабилизацию и фильтрацию. После бутилирования кюве выдерживают на осадке в подвалах винодельни в течение минимум 3,5 лет. После дегоржажа (извлечение осадка из бутылки) добавляется дозажный ликер, количество которого устанавливается после ряда испытаний в лаборатории и слепых дегустаций. Гармония и баланс — основные элементы, к которым стремится дегустационная комиссия.

Soutiran — небольшой шампанский дом, базирующийся в Амбоннэ и принадлежащий семье Сутиран. В 1936 году Жерар Сутиран после завершения военной карьеры вернулся в виноградарство, которому его обучили еще в юности. Он унаследовал виноградники своего бывшего наставника и расширил свои владения благодаря наследству своей жены Соланж. Таким образом, в 1950-х годах он стал первым, кто использовал свое имя на бутылках шампанского. В 1969 году Ален, старший из 4-х детей Жерара, вместе со своей женой Розелин создал собственную винодельню. Они создали собственный ассортимент шампанского под названием Soutiran Pelletier. В 1989 году после завершения учебы старшая дочь Алена Валери присоединилась к семейному бизнесу. Она взяла на себя управление и развитие коммерческой деятельности. Она предложила переименовать компанию в Champagne Soutiran, чтобы облегчить связь с экспортными рынками. В 1999 году к бизнесу присоединился муж Валери Патрик Рено. Сначала он также занялся коммерческой деятельностью, но по прошествии нескольких лет он понял, что это не его и взял на себя производственные аспекты и вопрос разработки новых рецептур.Цель компании — раскрыть все богатство и разнообразие шампанских вин. Столкнувшись со стандартизацией вкусов, продиктованной массовым производством, виноделы Сутиран во главе своей философии и методов производства ставят ценность терруара и "кустарных ноу-хау", которые делают шампанское действительно уникальным и неповторимым. Доверие профессионалов, энтузиазм потребителей, признание критиков и прессы побуждают компанию и дальше следовать по пути сингулярности. Время — один из важнейших ресурсов в производстве великих кюве и компания его не жалеет. Чтобы кюве созрело требуется от 5 до 8 лет в подвалах винодельни. Этот длительный период созревания, выходящий далеко за рамки общепринятых практик, позволяет раскрыть структуру вин и их истинную природу. На винодельне для винификации используют как стальные емкости, так и дубовые бочки, для придания кюве сложности. Резервные вина Сутиран представляют собой настоящее сокровище региона, так как они гарантируют неизменность стиля кюве. Резервные вина хранятся в очень больших чанах из нержавеющей стали, чтобы сохранить их свежесть в течение длительного времени. В этот чан постоянно добавляются молодые вина новых урожаев, таким образом богатство старых вин сочетается с динамизмом вин текущего года. Благодаря этому ноу-хау рождаются богатые и пикантные кюве, в саму суть которых вплетено выражение терруара.Шампанский дом Soutiran владеет 6 гектарами виноградников, большинство из которых расположено на территории деревеньки Амбоннэ. Несколько виноградников класса Премье Крю раскинулись на территории Trepail, Chigny les Roses, Ludes и Chamery. Также компания закупает виноград, выращенный на виноградниках, частично находящихся под ее управлением, недалеко от своих владений. На виноградниках применяются исключительно методы устойчивого сельского хозяйства. После анализа почвы участков, на которых не хватает питательных веществ, обогащаются органическими удобрениями. Обработка почвы снижает потребность в гербицидах.

Цвет игристого вина представляет собой красивое переплетение золотистых и серебристых оттенков с изящной игрой обильных пузырьков и нежным кремовым муссом.

Впечатляющий, живой, прямолинейный, отлично структурированный, освежающий вкус игристого вина отличается приятной минеральностью и сбалансированной кислотностью. Основу вкусовой палитры составляют соблазнительные оттенки терпкого грейпфрута, сочного персика, зеленого яблока, нектарина и долек сушеной груши, украшенные ореховыми нотками, тонами мягкого дрожжевого хлеба, намеком на специи и сливки.

Изысканный аромат игристого вина окутывает насыщенными тонами лимона, грейпфрута, яблока и персика, нюансами белого чая, мокрого камня, легкими нотками итальянской выпечки и тончайшими цветочными оттенками.

Игристое вино превосходно в качестве аперитива, а также сопровождения блюд всей трапезы. В полной мере оно выражает свою индивидуальность с блюдами из рыбы и белого мяса.

Valdo, "Numero 10" Metodo Classico Brut Valdobbiadene DOCG — совершенно уникальное в своем роде игристое белое вино, изготовленное из 100% винограда сорта Глера классическим методом путем реферментации в бутылке. Применение Metodo Classico и делает "Numero 10" таким исключительным, поскольку для традиционного Просекко характерно использование метода Шарма. Благодаря данному методу вино приобретает более комплексный аромат, насыщенность и индивидуальность, даря незабываемое и удивительное впечатление от дегустации. Для создания игристого вина производитель использует отборный виноград, выращиваемый в престижной зоне Вальдоббьядене на высоте 250 метров над уровнем моря.Урожай собирается в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне виноград подвергается деликатному прессованию и последующей ферментации при контролируемой температуре 15 °С. Весной следующего за урожаем года в базовое вино добавляется тиражный ликер и оно разливается в бутылки, в которых согласно классическому методу проводится вторичное брожение. По завершении выдержки вина на осадке в течение 10 месяцев проводится дегоржаж. Далее игристое вино хранится в темном, прохладном погребе винодельни еще 6 месяцев для доведения до совершенства его органолептических характеристик. Чтобы в полной мере оценить и насладиться этим превосходным игристым вином, производитель рекомендует подавать его охлажденным до температуры 6-7 °С  в бокале на длинной ножке.Игристое вино Вальдо, "Нумеро 10" Методо Классико Брют Вальдоббьядене было удостоено множества наград, среди которых серебряная медаль на самом уважаемом, всеобъемлющем и строгом международном конкурсе игристых вин в мире "The Champagne & Sparkling Wine World Championships, 2020", Corona от гида "Vini Buoni d'Italia – Touring Club Italiano", издания 2020 года.Винодельня Valdo расположена в самом сердце подрегиона Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene DOCG. Это около 18 тысяч гектаров сельскохозяйственных угодий, залитых солнечным светом, сотканых из зеленых склонов холмов, обласканых с юга ветрами Адриатического моря. Каждое вино, каждая бутылка от "Valdo" содержит в себе отголоски, настроения и красоты пейзажей провинции Тревизо. Вот уже более восьмидесяти лет страсть к виноградникам, колосальный опыт, вдохновение и любовь к вину помогает "Valdo" вписывать все новые и новые прекрасные страницы в историю игристых вин, которые завоевывают сердца даже самых требовательных гурманов.

Цвет игристого вина представляет собой красивое переплетение золотистых и серебристых оттенков с изящной игрой обильных пузырьков и нежным кремовым муссом.

Впечатляющий, живой, прямолинейный, отлично структурированный, освежающий вкус игристого вина отличается приятной минеральностью и сбалансированной кислотностью. Основу вкусовой палитры составляют соблазнительные оттенки терпкого грейпфрута, сочного персика, зеленого яблока, нектарина и долек сушеной груши, украшенные ореховыми нотками, тонами мягкого дрожжевого хлеба, намеком на специи и сливки.

Изысканный аромат игристого вина окутывает насыщенными тонами лимона, грейпфрута, яблока и персика, нюансами белого чая, мокрого камня, легкими нотками итальянской выпечки и тончайшими цветочными оттенками.

Игристое вино превосходно в качестве аперитива, а также сопровождения блюд всей трапезы. В полной мере оно выражает свою индивидуальность с блюдами из рыбы и белого мяса.

Valdo, "Numero 10" Metodo Classico Brut Valdobbiadene DOCG — совершенно уникальное в своем роде игристое белое вино, изготовленное из 100% винограда сорта Глера классическим методом путем реферментации в бутылке. Применение Metodo Classico и делает "Numero 10" таким исключительным, поскольку для традиционного Просекко характерно использование метода Шарма. Благодаря данному методу вино приобретает более комплексный аромат, насыщенность и индивидуальность, даря незабываемое и удивительное впечатление от дегустации. Для создания игристого вина производитель использует отборный виноград, выращиваемый в престижной зоне Вальдоббьядене на высоте 250 метров над уровнем моря.Урожай собирается в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне виноград подвергается деликатному прессованию и последующей ферментации при контролируемой температуре 15 °С. Весной следующего за урожаем года в базовое вино добавляется тиражный ликер и оно разливается в бутылки, в которых согласно классическому методу проводится вторичное брожение. По завершении выдержки вина на осадке в течение 10 месяцев проводится дегоржаж. Далее игристое вино хранится в темном, прохладном погребе винодельни еще 6 месяцев для доведения до совершенства его органолептических характеристик. Чтобы в полной мере оценить и насладиться этим превосходным игристым вином, производитель рекомендует подавать его охлажденным до температуры 6-7 °С  в бокале на длинной ножке.Игристое вино Вальдо, "Нумеро 10" Методо Классико Брют Вальдоббьядене было удостоено множества наград, среди которых серебряная медаль на самом уважаемом, всеобъемлющем и строгом международном конкурсе игристых вин в мире "The Champagne & Sparkling Wine World Championships, 2020", Corona от гида "Vini Buoni d'Italia – Touring Club Italiano", издания 2020 года.Винодельня Valdo расположена в самом сердце подрегиона Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene DOCG. Это около 18 тысяч гектаров сельскохозяйственных угодий, залитых солнечным светом, сотканых из зеленых склонов холмов, обласканых с юга ветрами Адриатического моря. Каждое вино, каждая бутылка от "Valdo" содержит в себе отголоски, настроения и красоты пейзажей провинции Тревизо. Вот уже более восьмидесяти лет страсть к виноградникам, колосальный опыт, вдохновение и любовь к вину помогает "Valdo" вписывать все новые и новые прекрасные страницы в историю игристых вин, которые завоевывают сердца даже самых требовательных гурманов.

Шампанское светло-розового цвета с утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует богатый, роскошный вкус с фруктово-ягодными оттенками, утонченной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Шампанское интригует освежающим ароматом, сотканным из нот красных фруктов, клубники, минералов и цветов.

Шампанское является прекрасным аперитивом, отлично дополнит горячие блюда со сладковатыми ягодными соусами и фруктовые десерты.

Chanoine, Reserve Privee Brut Rose изготавливается из трех сортов винограда, выращенных в великолепных терруарах: в самом сердце Шампани — Эперне (департамент Vallee de l'Aube) и в двух лучших областях для выращивания Пино Нуар — Долине Марны (Vallee de la Marne) и Монтань де Реймс (Montagne de Reims). Сбор винограда осуществляется вручную. Ягоды аккуратно прессуются, полученное сусло ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Вторичная ферментация по традиционному методу "шампенуаз" проводится в бутылках. Для получения красивого светло-рубинового цвета в "Кюве Розе" добавляется небольшое количество красного вина из Пино Нуар. Выдержка шампанского на осадке в бутылках занимает не менее 15 месяцев. Дом шампанских вин Chanoine Freres является вторым старейшим Домом в Шампани после "Ruinart", а семья Chanoine — одна из старейших в Эперне. В 1730 году, во время правления Людовика XV, братьями Жаком-Луи и Жаном-Батистом Шануан была создана торговая компания по продаже шампанских вин под названием Chanoine Freres. Также, в 1730 году братья получили разрешение от властей города Эперне на строительство самого первого земляного погреба для выдержки и хранения шампанского. Исколесив всю Европу, братья Шануан, благодаря неоспоримому качеству своих вин, быстро завоевали признание клиентов. На протяжении более 270 лет в истории Дома Chanoine Freres были и взлеты, и падения. К концу XX века Дом потерял свои позиции на рынке, превратившись в так называемый "спящий брэнд". Но в 1994 году Дом стал частью вновь созданной компании "Boizel Chanoine Champagne", и с тех пор брэнд был триумфально возрожден. Возобновилось производство знаменитой премиальной линейки "Tsarine". Сегодня компания производит более 3,5 млн бутылок шампанского в год, неизменно получая высокие награды и похвалы от известных винных критиков.

Шампанское светло-розового цвета с утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует богатый, роскошный вкус с фруктово-ягодными оттенками, утонченной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Шампанское интригует освежающим ароматом, сотканным из нот красных фруктов, клубники, минералов и цветов.

Шампанское является прекрасным аперитивом, отлично дополнит горячие блюда со сладковатыми ягодными соусами и фруктовые десерты.

Chanoine, Reserve Privee Brut Rose изготавливается из трех сортов винограда, выращенных в великолепных терруарах: в самом сердце Шампани — Эперне (департамент Vallee de l'Aube) и в двух лучших областях для выращивания Пино Нуар — Долине Марны (Vallee de la Marne) и Монтань де Реймс (Montagne de Reims). Сбор винограда осуществляется вручную. Ягоды аккуратно прессуются, полученное сусло ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Вторичная ферментация по традиционному методу "шампенуаз" проводится в бутылках. Для получения красивого светло-рубинового цвета в "Кюве Розе" добавляется небольшое количество красного вина из Пино Нуар. Выдержка шампанского на осадке в бутылках занимает не менее 15 месяцев. Дом шампанских вин Chanoine Freres является вторым старейшим Домом в Шампани после "Ruinart", а семья Chanoine — одна из старейших в Эперне. В 1730 году, во время правления Людовика XV, братьями Жаком-Луи и Жаном-Батистом Шануан была создана торговая компания по продаже шампанских вин под названием Chanoine Freres. Также, в 1730 году братья получили разрешение от властей города Эперне на строительство самого первого земляного погреба для выдержки и хранения шампанского. Исколесив всю Европу, братья Шануан, благодаря неоспоримому качеству своих вин, быстро завоевали признание клиентов. На протяжении более 270 лет в истории Дома Chanoine Freres были и взлеты, и падения. К концу XX века Дом потерял свои позиции на рынке, превратившись в так называемый "спящий брэнд". Но в 1994 году Дом стал частью вновь созданной компании "Boizel Chanoine Champagne", и с тех пор брэнд был триумфально возрожден. Возобновилось производство знаменитой премиальной линейки "Tsarine". Сегодня компания производит более 3,5 млн бутылок шампанского в год, неизменно получая высокие награды и похвалы от известных винных критиков.

Шампанское блестящего соломенно-желтого цвета с тонким и стойким перляжем.

Вкус шампанского насыщенный, сухой, гармоничный, свежий, с мощной атакой, хорошей структурой, оттенками красного винограда, яркой и зрелой кислотностью, сливочной текстурой и элегантным послевкусием.

Выразительный, элегантный, богатый, свежий аромат шампанского наполнен насыщенными нотами спелых красных фруктов и тостов. Особый шарм букету добавляют нежные цветочные оттенки.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, идеально подходит для коктейльной вечеринки с легкими закусками, канапе, тарталетками и десертами.

Champagne Prevoteau-Perrier, Blanc de Noirs Brut — экстра сухое кюве, в котором достигается замечательный баланс между структурой Пино Нуар и фруктовостью Пино Менье. Универсальность этого элегантного кюве делает его идеальным для коктейльных вечеринок, где оно порадует всех гостей. Урожай для изготовления шампанского собирается в Валле де ля Марн (Дамери и окрестные деревни) и Кото-Сюд д’Эперне. В купаж входит виноград трех последовательных винтажей и 20-30% резервного вина. После ферментации, яблочно-молочного брожения и фильтрации вино выдерживается в бутылках минимум 3 года. После дегоржажа шампанское дозревает еще 3-6 месяцев.  Champagne Prevoteau-Perrier, Blanc de Noirs Brut завоевало серебряную медаль на "Concours Mondial Bruxelles, 2022"

Champagne Prevoteau-Perrier — семейная винодельня в Дамери, недалеко от Эперне, основанная в 1946 году. Бренд родился в результате брака между Анри Превото и Алисой Перье. Их сын Патрис значительно расширил семейный виноградник и рынок продаж. Сегодня винодельней руководят Дельфин и Кристоф Будар-Превото вместе со своим сыном Матисом, поддерживая наследие и философию бренда. В настоящее время Дом Шампань Превото-Перье выращивает виноград на 30 гектарах земли в Дамери (включая 22 га собственных участков), в глубине региона Шампань. Обильные запасы винограда обеспечивают Дому постоянство и разнообразие каждого урожая. Семья заботится об окружающей среде и всегда использует традиционные методы обработки почвы, используя вилы, чтобы переворачивать почву и сводить сорняки к минимуму. В июне 2021 года старая практика "La lutte raisonnée" была заменена сертификацией HVE "Высокая экологическая ценность" (уровень 3). От кропотливого сбора винограда вручную и прессования до дегоржажа и отгрузки, Дельфин и Кристоф уделяют самое пристальное внимание производству и выдержке вина. В зависимости от купажа, каждый винтаж хранится в темных погребах от 2-х до 5 лет, пока не достигнет нужного возраста.

Шампанское блестящего соломенно-желтого цвета с тонким и стойким перляжем.

Вкус шампанского насыщенный, сухой, гармоничный, свежий, с мощной атакой, хорошей структурой, оттенками красного винограда, яркой и зрелой кислотностью, сливочной текстурой и элегантным послевкусием.

Выразительный, элегантный, богатый, свежий аромат шампанского наполнен насыщенными нотами спелых красных фруктов и тостов. Особый шарм букету добавляют нежные цветочные оттенки.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, идеально подходит для коктейльной вечеринки с легкими закусками, канапе, тарталетками и десертами.

Champagne Prevoteau-Perrier, Blanc de Noirs Brut — экстра сухое кюве, в котором достигается замечательный баланс между структурой Пино Нуар и фруктовостью Пино Менье. Универсальность этого элегантного кюве делает его идеальным для коктейльных вечеринок, где оно порадует всех гостей. Урожай для изготовления шампанского собирается в Валле де ля Марн (Дамери и окрестные деревни) и Кото-Сюд д’Эперне. В купаж входит виноград трех последовательных винтажей и 20-30% резервного вина. После ферментации, яблочно-молочного брожения и фильтрации вино выдерживается в бутылках минимум 3 года. После дегоржажа шампанское дозревает еще 3-6 месяцев.  Champagne Prevoteau-Perrier, Blanc de Noirs Brut завоевало серебряную медаль на "Concours Mondial Bruxelles, 2022"

Champagne Prevoteau-Perrier — семейная винодельня в Дамери, недалеко от Эперне, основанная в 1946 году. Бренд родился в результате брака между Анри Превото и Алисой Перье. Их сын Патрис значительно расширил семейный виноградник и рынок продаж. Сегодня винодельней руководят Дельфин и Кристоф Будар-Превото вместе со своим сыном Матисом, поддерживая наследие и философию бренда. В настоящее время Дом Шампань Превото-Перье выращивает виноград на 30 гектарах земли в Дамери (включая 22 га собственных участков), в глубине региона Шампань. Обильные запасы винограда обеспечивают Дому постоянство и разнообразие каждого урожая. Семья заботится об окружающей среде и всегда использует традиционные методы обработки почвы, используя вилы, чтобы переворачивать почву и сводить сорняки к минимуму. В июне 2021 года старая практика "La lutte raisonnée" была заменена сертификацией HVE "Высокая экологическая ценность" (уровень 3). От кропотливого сбора винограда вручную и прессования до дегоржажа и отгрузки, Дельфин и Кристоф уделяют самое пристальное внимание производству и выдержке вина. В зависимости от купажа, каждый винтаж хранится в темных погребах от 2-х до 5 лет, пока не достигнет нужного возраста.

У шампанского завораживающий мерцанием золотистых бликов соломенно-желтый цвет с тонкой и живой игрой пузырьков.

Вкус шампанского полный, выразительный, структурированный, невероятно изысканный, с цитрусово-минеральными акцентами, живой, хрустящей кислотностью и удивительно стойким, освежающим послевкусием.

Роскошный аромат шампанского представлен оттенками спелых желтых фруктов, гармонично дополненными тонами мандарина и свежего хлеба.

Шампанское рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также в паре с изысканными закусками, тостами с лососем.

Bernard Remy, Grand Cru Brut, Champagne AOC — уникальное, роскошное шампанское, которое как нельзя лучше демонстрирует исключительность терруаров Шампани. Оно создается исключительно из винограда сорта Шардоне, собранного вручную на виноградниках класса Гран Крю в Мениль-сюр-Оже. Виноград произрастает на известняковых почвах. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Вторичная ферментация и выдержка проходят в бутылках. Выдерживается шампанское не менее 4-х лет в погребах винодельни. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер в количестве 8 г/л. Шампанское Бернар Реми, Гран Крю Брют завоевало различные медали и награды, среди которых золотые медали на конкурсах "Mundus Vini, 2022" и "Concours Mondial de Bruxelles, 2019", а также серебряные — "Mundus Vini, 2017", "Concours Mondial de Bruxelles, 2016" и "International Wine & Spirit Competition" в 2010 и 2008 годах.

В нескольких километрах от шума и суеты Реймса и Эперне расположен шампанский дом Bernard Remy, созданный более 50 лет назад. В 1968 году Бернар Реми купил в деревне первые виноградные лозы. Несколько лет спустя он представит свои первые кюве на французском рынке. В 1983 году Бернар решил построить настоящий погреб для производства собственного вина и, таким образом, стать мастером своего дела. Желая расширить свои виноградники, в 1986 году он купил еще три гектара земли. Через некоторое время погреб стал слишком мал для хранения всех шампанских и Бернар Реми расширил его площадь в 1990, 1997, а затем в 2008 году.Сын Бернара, Руди, приехал на ферму в 1996 году, а в 2008 принял бразды правления в свои руки. Опираясь на свой опыт работы на французском рынке, дом Bernard Remy с 2002 года расширяет географию своего экспорта.

У шампанского завораживающий мерцанием золотистых бликов соломенно-желтый цвет с тонкой и живой игрой пузырьков.

Вкус шампанского полный, выразительный, структурированный, невероятно изысканный, с цитрусово-минеральными акцентами, живой, хрустящей кислотностью и удивительно стойким, освежающим послевкусием.

Роскошный аромат шампанского представлен оттенками спелых желтых фруктов, гармонично дополненными тонами мандарина и свежего хлеба.

Шампанское рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также в паре с изысканными закусками, тостами с лососем.

Bernard Remy, Grand Cru Brut, Champagne AOC — уникальное, роскошное шампанское, которое как нельзя лучше демонстрирует исключительность терруаров Шампани. Оно создается исключительно из винограда сорта Шардоне, собранного вручную на виноградниках класса Гран Крю в Мениль-сюр-Оже. Виноград произрастает на известняковых почвах. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Вторичная ферментация и выдержка проходят в бутылках. Выдерживается шампанское не менее 4-х лет в погребах винодельни. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер в количестве 8 г/л. Шампанское Бернар Реми, Гран Крю Брют завоевало различные медали и награды, среди которых золотые медали на конкурсах "Mundus Vini, 2022" и "Concours Mondial de Bruxelles, 2019", а также серебряные — "Mundus Vini, 2017", "Concours Mondial de Bruxelles, 2016" и "International Wine & Spirit Competition" в 2010 и 2008 годах.

В нескольких километрах от шума и суеты Реймса и Эперне расположен шампанский дом Bernard Remy, созданный более 50 лет назад. В 1968 году Бернар Реми купил в деревне первые виноградные лозы. Несколько лет спустя он представит свои первые кюве на французском рынке. В 1983 году Бернар решил построить настоящий погреб для производства собственного вина и, таким образом, стать мастером своего дела. Желая расширить свои виноградники, в 1986 году он купил еще три гектара земли. Через некоторое время погреб стал слишком мал для хранения всех шампанских и Бернар Реми расширил его площадь в 1990, 1997, а затем в 2008 году.Сын Бернара, Руди, приехал на ферму в 1996 году, а в 2008 принял бразды правления в свои руки. Опираясь на свой опыт работы на французском рынке, дом Bernard Remy с 2002 года расширяет географию своего экспорта.

Шампанское бледно-золотистого цвета с тонким перляжем.

Вкус шампанского изысканный, округлый, свежий, с кремовой текстурой, цитрусовыми оттенками и утонченной кислинкой в долгом, освежающем послевкусии.

Шампанское привлекает элегантным, ярким, свежим ароматом, сотканным из нот засахаренного лимона, грейпфрута и фундука.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой, морепродуктами и белым мясом.

"Louis Armand" Premier Cru Blanc de Blancs Brut — изысканное белое шампанское, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается преимущественно на известковой почве, покрытой тонким слоем пахотной земли. Средний возраст лоз достигает 30 лет. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация протекает в стальных чанах при строго контролируемой температуре. Шампанское производится по классическому методу "Шампенуа" с вторичным брожением в бутылках и выдержкой на осадке не менее 15 месяцев.

Champagne Georges Clement — семейная винодельня, расположенная в сердце Монтань-де-Реймс, в коммуне Марей-сюр-Аи, среди престижных виноградников Шампани. Винодельня была основана семьей Леро в 1996 году. Вина компании отличаются высокой элегантностью, способностью передавать уникальные особенности терруаров и страстной любовью виноделов. Все игристые вина производятся в классическом шампанском стиле в подвалах Maison Louis Armand и Maison Georges Clement, все этапы производства строго контролируются: от виноградника до отгрузки готовой продукции. Отжим винограда — это первая и очень важная стадия виноделия, поэтому с 2006 года компания инвестирует средства в прессы последнего поколения для получения оптимального качества сока. Терморегулируемый чан позволяет проводить первую алкогольную ферментацию при низкой температуре. Этот метод обеспечивает сохранность ароматов игристых вин. Погреб, расположенный на глубине 20 метров, является сокровенным местом, где каждая бутылка тихо созревает, чтобы достичь идеального раскрытия перед дегустацией. На виноградниках компании культивируются 3 классических сорта винограда Шампани — Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, в соответствии с особенностями каждого терруара. Шардоне придает вину утонченность и свежесть, Пино Нуар — структуру и силу, Пино Менье — округлость и аромат красных фруктов. В течение многих лет компания придерживается органических практик земледелия, используются последние технологические достижения, чтобы не наносить вред окружающей среде. Виноградари компании, прошедшие тщательную подготовку, заботятся о каждой лозе, потому что виноград — это настоящая ДНК вина и начало великой истории вин Champagne Georges Clement.

Шампанское бледно-золотистого цвета с тонким перляжем.

Вкус шампанского изысканный, округлый, свежий, с кремовой текстурой, цитрусовыми оттенками и утонченной кислинкой в долгом, освежающем послевкусии.

Шампанское привлекает элегантным, ярким, свежим ароматом, сотканным из нот засахаренного лимона, грейпфрута и фундука.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой, морепродуктами и белым мясом.

"Louis Armand" Premier Cru Blanc de Blancs Brut — изысканное белое шампанское, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается преимущественно на известковой почве, покрытой тонким слоем пахотной земли. Средний возраст лоз достигает 30 лет. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация протекает в стальных чанах при строго контролируемой температуре. Шампанское производится по классическому методу "Шампенуа" с вторичным брожением в бутылках и выдержкой на осадке не менее 15 месяцев.

Champagne Georges Clement — семейная винодельня, расположенная в сердце Монтань-де-Реймс, в коммуне Марей-сюр-Аи, среди престижных виноградников Шампани. Винодельня была основана семьей Леро в 1996 году. Вина компании отличаются высокой элегантностью, способностью передавать уникальные особенности терруаров и страстной любовью виноделов. Все игристые вина производятся в классическом шампанском стиле в подвалах Maison Louis Armand и Maison Georges Clement, все этапы производства строго контролируются: от виноградника до отгрузки готовой продукции. Отжим винограда — это первая и очень важная стадия виноделия, поэтому с 2006 года компания инвестирует средства в прессы последнего поколения для получения оптимального качества сока. Терморегулируемый чан позволяет проводить первую алкогольную ферментацию при низкой температуре. Этот метод обеспечивает сохранность ароматов игристых вин. Погреб, расположенный на глубине 20 метров, является сокровенным местом, где каждая бутылка тихо созревает, чтобы достичь идеального раскрытия перед дегустацией. На виноградниках компании культивируются 3 классических сорта винограда Шампани — Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, в соответствии с особенностями каждого терруара. Шардоне придает вину утонченность и свежесть, Пино Нуар — структуру и силу, Пино Менье — округлость и аромат красных фруктов. В течение многих лет компания придерживается органических практик земледелия, используются последние технологические достижения, чтобы не наносить вред окружающей среде. Виноградари компании, прошедшие тщательную подготовку, заботятся о каждой лозе, потому что виноград — это настоящая ДНК вина и начало великой истории вин Champagne Georges Clement.

Игристое вино демонстрирует бледно-соломенный цвет с изящной игрой мелких пузырьков.

У игристого вина легкий, питкий, сладковатый, хорошо сбалансированный, слегка бархатистый вкус, повторяющий оттенки аромата, с живой кислотностью и приятным, гармоничным послевкусием с нюансами зеленого яблока и маракуйи.

Игристое вино обладает выразительным сортовым ароматом с нотками нежных белых цветов, засахаренного миндаля, меда и консервированного персика.

Игристое вино идеально в качестве дижестива, а также в паре с выпечкой или фруктовым пирогом.

"Il Colle" Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry — ароматное игристое вино с нежным, сладковатым вкусом из винограда сорта Глера, который выращивается в регионе Конельяно Вальдоббьядене. Плотность посадки составляет 3200-3500 растений на га, а урожайность не превышает 3,3 кг с лозы. Урожай собирают во второй половине сентября вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости, а затем сортируют также вручную. Первичная ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали с отборными дрожжами при контролируемой температуре, не превышающей 20 °C, на протяжении около 10 дней. Далее игристое вино производится по методу Шарма-Мартинотти. Вторичное брожение осуществляется в герметичных автоклавах в течение 30-40 дней при контролируемой температуре не более 15 °C. Перед бутилированием игристое вино охлаждается на протяжении 8 дней. Содержание остаточного сахара составляет 30-32 г/л.

История Azienda Vitivinicola Il Colle — это мечта одной семьи, путешествие поколений, уходящее своими корнями в XVIII век, между Венецией и Доломитовыми Альпами, и продолжающееся до наших дней. Компания родилась в дальновидном уме Фабио Ческина и любящем сердце Джанны. Страсть, внимание к терруару и желание построить новую винную культуру передались его детям: Андреа, Франческо и Саре. Они всегда ищут что-то инновационное, чтобы сделать Il Colle уникальной с точки зрения продвигаемых ценностей и качества готового продукта.Привилегированное географическое положение позволило Azienda Vitivinicola Il Colle направить свои ресурсы в основном на производство Prosecco Superiore DOCG, неотъемлемого выражения местного терруара, который является настоящим природным наследием. Команда Иль Колле ежегодно собирает около 1500 тонн винограда, почти треть из которого поступает с собственной семейной фермы, а остальное — с небольших хозяйств в этом же районе. Тесное доверительное сотрудничество с местными производителями позволяет компании поддерживать консолидированные производственные мощности, не ставя под угрозу здоровый и аутентичный характер методов виноделия.Стремление семьи Ческина быть инновационными затронуло и саму  винодельню, недавно отремонтированную, расширенную и оснащённую новым оборудованием в соответствии со стратегией развития. Расположенная в большом подземном пространстве винодельня не влияет на ландшафт, способствуя сохранению в незагрязненном виде окружающей территории. Порядок, чистота и рациональность сосуществуют в современной среде, где технологии идут рука об руку с уважением к целостности натурального продукта согласно кардинальным принципам философии компании. Точный контроль качества гарантируется современной лабораторией для проведения анализов и постоянным участием специалистов-энологов.

Игристое вино демонстрирует бледно-соломенный цвет с изящной игрой мелких пузырьков.

У игристого вина легкий, питкий, сладковатый, хорошо сбалансированный, слегка бархатистый вкус, повторяющий оттенки аромата, с живой кислотностью и приятным, гармоничным послевкусием с нюансами зеленого яблока и маракуйи.

Игристое вино обладает выразительным сортовым ароматом с нотками нежных белых цветов, засахаренного миндаля, меда и консервированного персика.

Игристое вино идеально в качестве дижестива, а также в паре с выпечкой или фруктовым пирогом.

"Il Colle" Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry — ароматное игристое вино с нежным, сладковатым вкусом из винограда сорта Глера, который выращивается в регионе Конельяно Вальдоббьядене. Плотность посадки составляет 3200-3500 растений на га, а урожайность не превышает 3,3 кг с лозы. Урожай собирают во второй половине сентября вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости, а затем сортируют также вручную. Первичная ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали с отборными дрожжами при контролируемой температуре, не превышающей 20 °C, на протяжении около 10 дней. Далее игристое вино производится по методу Шарма-Мартинотти. Вторичное брожение осуществляется в герметичных автоклавах в течение 30-40 дней при контролируемой температуре не более 15 °C. Перед бутилированием игристое вино охлаждается на протяжении 8 дней. Содержание остаточного сахара составляет 30-32 г/л.

История Azienda Vitivinicola Il Colle — это мечта одной семьи, путешествие поколений, уходящее своими корнями в XVIII век, между Венецией и Доломитовыми Альпами, и продолжающееся до наших дней. Компания родилась в дальновидном уме Фабио Ческина и любящем сердце Джанны. Страсть, внимание к терруару и желание построить новую винную культуру передались его детям: Андреа, Франческо и Саре. Они всегда ищут что-то инновационное, чтобы сделать Il Colle уникальной с точки зрения продвигаемых ценностей и качества готового продукта.Привилегированное географическое положение позволило Azienda Vitivinicola Il Colle направить свои ресурсы в основном на производство Prosecco Superiore DOCG, неотъемлемого выражения местного терруара, который является настоящим природным наследием. Команда Иль Колле ежегодно собирает около 1500 тонн винограда, почти треть из которого поступает с собственной семейной фермы, а остальное — с небольших хозяйств в этом же районе. Тесное доверительное сотрудничество с местными производителями позволяет компании поддерживать консолидированные производственные мощности, не ставя под угрозу здоровый и аутентичный характер методов виноделия.Стремление семьи Ческина быть инновационными затронуло и саму  винодельню, недавно отремонтированную, расширенную и оснащённую новым оборудованием в соответствии со стратегией развития. Расположенная в большом подземном пространстве винодельня не влияет на ландшафт, способствуя сохранению в незагрязненном виде окружающей территории. Порядок, чистота и рациональность сосуществуют в современной среде, где технологии идут рука об руку с уважением к целостности натурального продукта согласно кардинальным принципам философии компании. Точный контроль качества гарантируется современной лабораторией для проведения анализов и постоянным участием специалистов-энологов.