Сухое Шампанское Баден, Эмилия-Романья, Яманаси, Юго-запад Франции и Одесская область, Страница 3

Вино ярко-красного цвета.

Вкус вина молодой, очень свежий, простой, с сочными тонами красных и темных фруктов, легкой сладостью, приятной острой кислотностью и устойчивым послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами красных фруктов и ягод, сопровождаемыми легкой пряностью.

Вино хорошо сочетается с бараниной, приготовленным на гриле красным мясом, макаронами, колбасами.

"Il Mio" Rosso della Bandita — биодинамическое красное игристое вино из четырех сортов винограда, которое Камилло Донати создает так, как это делали его бабушка и дедушка в Эмилии, часто смешивая весь виноград, который они выращивали. Однако, в Россо делла Бандита есть и что-то другое, что-то более глубокое, более личное для Камилло Донати. Это бленд подразумевает виноград, собранный вместе в разной степени зрелости и также вместе отжатый и винифицированный. В результате получается игристое, сухое, простое, молодое красное вино, идентичность которого определяется не сортом винограда, а, скорее, характеризуется сочетанием и несоответствием четырех сортов винограда, находящихся вместе на протяжении всего времени.

Дед Камилло Донати, Арола Орландо, в 1930 году посадил виноградные лозы в регионе Эмилия-Романья для выращивания винограда и производства вина для своей семьи. Были такие времена, когда виноградники были единственным источником дохода семьи. После смерти Орландо виноградник перешел к отцу Камилло, успешному финансисту, который, к тому же, чтил семейные традиции и любил виноделие.На сегодняшний день бразды правления находятся у Camillo Donati и его жены, Франчески. Общая площадь виноградников с момента основания хозяйства выросла с 1 до 15 га, на них практикуется натуральное земледелие и, по мере необходимости, лозы обрабатываются биодинамическими препаратами. По мнению Камилло, природное вино начинается не на винодельне, а на винограднике.

Вино ярко-красного цвета.

Вкус вина молодой, очень свежий, простой, с сочными тонами красных и темных фруктов, легкой сладостью, приятной острой кислотностью и устойчивым послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами красных фруктов и ягод, сопровождаемыми легкой пряностью.

Вино хорошо сочетается с бараниной, приготовленным на гриле красным мясом, макаронами, колбасами.

"Il Mio" Rosso della Bandita — биодинамическое красное игристое вино из четырех сортов винограда, которое Камилло Донати создает так, как это делали его бабушка и дедушка в Эмилии, часто смешивая весь виноград, который они выращивали. Однако, в Россо делла Бандита есть и что-то другое, что-то более глубокое, более личное для Камилло Донати. Это бленд подразумевает виноград, собранный вместе в разной степени зрелости и также вместе отжатый и винифицированный. В результате получается игристое, сухое, простое, молодое красное вино, идентичность которого определяется не сортом винограда, а, скорее, характеризуется сочетанием и несоответствием четырех сортов винограда, находящихся вместе на протяжении всего времени.

Дед Камилло Донати, Арола Орландо, в 1930 году посадил виноградные лозы в регионе Эмилия-Романья для выращивания винограда и производства вина для своей семьи. Были такие времена, когда виноградники были единственным источником дохода семьи. После смерти Орландо виноградник перешел к отцу Камилло, успешному финансисту, который, к тому же, чтил семейные традиции и любил виноделие.На сегодняшний день бразды правления находятся у Camillo Donati и его жены, Франчески. Общая площадь виноградников с момента основания хозяйства выросла с 1 до 15 га, на них практикуется натуральное земледелие и, по мере необходимости, лозы обрабатываются биодинамическими препаратами. По мнению Камилло, природное вино начинается не на винодельне, а на винограднике.

Игристое вино демонстрирует интенсивный розовый цвет с тонким и стойким перляжем.

Вино отличается свежим и пикантным вкусом. Во вкусовом аккорде сохраняются оттенки, заявленные в аромате. Послевкусие изящное, солоноватое, с тонкой цитрусовой кислинкой.

В нежном аромате игристого вина доминируют нотки красных ягод, дополненные цветочными и минеральными оттенками.

Игристое вино замечательно в качестве аперитива, а также в сопровождении рыбных блюд, морепродуктов и белого мяса.

"Vensame" Ancestrale — соблазнительное розовое игристое вино категории Экстра Брют, для создания которого производитель использует виноград сорта Санджовезе, выращенный на органических виноградниках хозяйства на высоте около 300 метров над уровнем моря на глинисто-илистых почвах с обилием камней. Климат здесь очень благоприятный благодаря постоянному обмену потоками воздуха с Адриатики и Альп. Плотность посадки составляет 6300 лоз на гектар. Средний возраст виноградных лоз достигает 20 лет. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды деликатно прессуются целыми гроздьями и подвергаются винификации. Мацерация, способствующая приобретению привлекательного розового цвета, длится 6 часов. Первичная ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 18 °С. Выдерживается вино в стальных емкостях с применением регулярного батонажа. После бутилирования вино подвергается вторичной ферментации в бутылках на протяжении 5-6 месяцев. Дегоржаж, фильтрация и сульфиты не используются. Ежегодный объем производства составляет около 10000 бутылок.

Винодельческое хозяйство Tenuta Santa Lucia появилось в конце 1960-х годов в самом сердце Эмлии-Романьи. В то время хозяйство специализировалось на производстве зерновых, мяса, молока, фруктов и вина. Лишь в конце 1990-х годов было принято решение сконцентрироваться исключительно на виноделии. Цель компании — производство высококачественных вин натуральными методами и в гармонии со своей территорией. Виноградники, площадь которых составляет около 20 гектаров, засажены исключительно автохтонными сортами — Альбана, Фамозо, Чентезимино и Санджовезе. А методы культивирования — органические и биодинамические. Также периодически используются сидераты (зеленые удобрения) — растения, выращиваемые с целью их последующей заделки в почву для улучшения ее структуры, обогащения азотом и угнетения роста сорняков. А все процедуры проводятся в соответствии с календарем Марии Тун, которая является последовательницей биодинамического подхода к земледелию, предложенного в начале 20 века Рудольфом Штайнером.

Игристое вино демонстрирует интенсивный розовый цвет с тонким и стойким перляжем.

Вино отличается свежим и пикантным вкусом. Во вкусовом аккорде сохраняются оттенки, заявленные в аромате. Послевкусие изящное, солоноватое, с тонкой цитрусовой кислинкой.

В нежном аромате игристого вина доминируют нотки красных ягод, дополненные цветочными и минеральными оттенками.

Игристое вино замечательно в качестве аперитива, а также в сопровождении рыбных блюд, морепродуктов и белого мяса.

"Vensame" Ancestrale — соблазнительное розовое игристое вино категории Экстра Брют, для создания которого производитель использует виноград сорта Санджовезе, выращенный на органических виноградниках хозяйства на высоте около 300 метров над уровнем моря на глинисто-илистых почвах с обилием камней. Климат здесь очень благоприятный благодаря постоянному обмену потоками воздуха с Адриатики и Альп. Плотность посадки составляет 6300 лоз на гектар. Средний возраст виноградных лоз достигает 20 лет. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды деликатно прессуются целыми гроздьями и подвергаются винификации. Мацерация, способствующая приобретению привлекательного розового цвета, длится 6 часов. Первичная ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 18 °С. Выдерживается вино в стальных емкостях с применением регулярного батонажа. После бутилирования вино подвергается вторичной ферментации в бутылках на протяжении 5-6 месяцев. Дегоржаж, фильтрация и сульфиты не используются. Ежегодный объем производства составляет около 10000 бутылок.

Винодельческое хозяйство Tenuta Santa Lucia появилось в конце 1960-х годов в самом сердце Эмлии-Романьи. В то время хозяйство специализировалось на производстве зерновых, мяса, молока, фруктов и вина. Лишь в конце 1990-х годов было принято решение сконцентрироваться исключительно на виноделии. Цель компании — производство высококачественных вин натуральными методами и в гармонии со своей территорией. Виноградники, площадь которых составляет около 20 гектаров, засажены исключительно автохтонными сортами — Альбана, Фамозо, Чентезимино и Санджовезе. А методы культивирования — органические и биодинамические. Также периодически используются сидераты (зеленые удобрения) — растения, выращиваемые с целью их последующей заделки в почву для улучшения ее структуры, обогащения азотом и угнетения роста сорняков. А все процедуры проводятся в соответствии с календарем Марии Тун, которая является последовательницей биодинамического подхода к земледелию, предложенного в начале 20 века Рудольфом Штайнером.

У игристого вина сияющий соломенно-желтый цвет с тонким и стойким перляжем, сотканным словно из жемчужин.

Игристое вино покоряет элегантным, питким, освежающим вкусом с сильным, но аристократичным характером, яркой и одновременно филигранной кислотностью, которая отлично гармонирует с нежной сливочной текстурой. Послевкусие стойкое, солоноватое, минеральное, с нюансами поджаренного фундука.

Аромат игристого вина соблазняет оттенками засахаренной цедры лимона, свежей хрустящей булочки, спелого манго и сливочного крема.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с вяленым мясом, первыми блюдами с морепродуктами, запеченной рыбой, белым мясом и свежими сырами.

"Il Pigro" Metodo Classico Brut — изысканное и освежающее белое сухое игристое вино, созданное из винограда сортов Пино Неро и Шардоне, который выращивается в регионе Эмилия. Лозы высажены на среднеглинистой, с присутствием ила почве. Виноградники имеют юго-восточную экспозицию. Плотность посадки составляет 4500 растений/га. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Виноград винифицируется в стальных емкостях при низких температурах в течение 15 дней. "Холодные" режимы призваны обеспечить максимально бережную и эффективную экстракцию лучших сортовых качеств, а также сохранение яркого аромата и свежести. Вторичное брожение и выдержка осуществляются в бутылках в соответствии с классическим методом. Созревание на осадке длится не менее 30 месяцев.Хозяйство Романьоли расположено в зоне Пьяченца. Его возглавляет Алессандро Перрини, который очень внимательно и бережно относится к виноградникам, справедливо полагая, что лучшие вина рождаются из лучшего винограда. Романьоли — винодельня с молодой душой, очень внимательная к традициям, но с большим желанием удивлять.

Cantine Quattro Valli — компания, история которой берет свое начало в далеком 1882 году, после встречи бондаря Перрини и опытного винодела Феррари, повлекшей за собой их дальнейшее плодотворное сотрудничество. В 1980 году винодельня была модернизирована, а через два года — расширена площадь виноградников. На сегодняшний день Cantine Quattro Valli — это уникальный синтез инноваций, опыта и традиций. Компания до сих пор признает только ручной сбор винограда и выдержку вина в дубовых бочках. Эта винодельня входит в официальный перечень туристических маршрутов по Италии. Приезжие сполна могут насладиться самобытностью близлежащих деревень, красотой старинных замков и колоритными тавернами, в которых любой желающий может попробовать прекрасное вино из традиционных для региона сортов винограда Кроатина и Мальвазия, разлитых в бокалы прямо из древесных бочек.

У игристого вина сияющий соломенно-желтый цвет с тонким и стойким перляжем, сотканным словно из жемчужин.

Игристое вино покоряет элегантным, питким, освежающим вкусом с сильным, но аристократичным характером, яркой и одновременно филигранной кислотностью, которая отлично гармонирует с нежной сливочной текстурой. Послевкусие стойкое, солоноватое, минеральное, с нюансами поджаренного фундука.

Аромат игристого вина соблазняет оттенками засахаренной цедры лимона, свежей хрустящей булочки, спелого манго и сливочного крема.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с вяленым мясом, первыми блюдами с морепродуктами, запеченной рыбой, белым мясом и свежими сырами.

"Il Pigro" Metodo Classico Brut — изысканное и освежающее белое сухое игристое вино, созданное из винограда сортов Пино Неро и Шардоне, который выращивается в регионе Эмилия. Лозы высажены на среднеглинистой, с присутствием ила почве. Виноградники имеют юго-восточную экспозицию. Плотность посадки составляет 4500 растений/га. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Виноград винифицируется в стальных емкостях при низких температурах в течение 15 дней. "Холодные" режимы призваны обеспечить максимально бережную и эффективную экстракцию лучших сортовых качеств, а также сохранение яркого аромата и свежести. Вторичное брожение и выдержка осуществляются в бутылках в соответствии с классическим методом. Созревание на осадке длится не менее 30 месяцев.Хозяйство Романьоли расположено в зоне Пьяченца. Его возглавляет Алессандро Перрини, который очень внимательно и бережно относится к виноградникам, справедливо полагая, что лучшие вина рождаются из лучшего винограда. Романьоли — винодельня с молодой душой, очень внимательная к традициям, но с большим желанием удивлять.

Cantine Quattro Valli — компания, история которой берет свое начало в далеком 1882 году, после встречи бондаря Перрини и опытного винодела Феррари, повлекшей за собой их дальнейшее плодотворное сотрудничество. В 1980 году винодельня была модернизирована, а через два года — расширена площадь виноградников. На сегодняшний день Cantine Quattro Valli — это уникальный синтез инноваций, опыта и традиций. Компания до сих пор признает только ручной сбор винограда и выдержку вина в дубовых бочках. Эта винодельня входит в официальный перечень туристических маршрутов по Италии. Приезжие сполна могут насладиться самобытностью близлежащих деревень, красотой старинных замков и колоритными тавернами, в которых любой желающий может попробовать прекрасное вино из традиционных для региона сортов винограда Кроатина и Мальвазия, разлитых в бокалы прямо из древесных бочек.

Игристое вино нежно-желтого цвета с утонченным перляжем.

Вкус игристого вина мягкий, чистый, с шелковистой текстурой, фруктовыми акцентами и долгим, интригующим послевкусием.

Игристое вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот цитрусовых, яблока Голден и груши Вильямс.

Игристое вино является отличным аперитивом и дополнением к мягким сырам и десертам.

Peter Steger, "Konzept" Chardonnay Brut— белое игристое вино, созданное из виноградного сорта Шардоне и отличающееся гармоничным, освежающим вкусом и приятным ароматом. Коллекция "Konzept" была создана в сотрудничестве с известным немецким дизайнером Петером Штегером, на протяжении десятков лет создающим креативные упаковки для мировых винных брендов. Виноградники компании простираются от Баденской горной дороги на севере региона до Боденского озера. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Сусло подвергается традиционным для игристых вин вин методам винификации с вторичным брожением в бутылке. Игристое вино является отличным аперитивом и дополнением к мягким сырам и десертам.

Badischer Winzerkeller — крупнейший винный завод немецкого региона Баден с ежегодным объемом выпускаемой продукции 105 млн литров. Его деятельность началась в 1952 году с основания первой винодельческой ассоциации региона Баден, инициаторами которой стали винохранилище Кайзерштулер и винодельческий кооператив из Брейзаха. Два года спустя винное хранилище было преобразовано в государственный центр виноделия Бадена. В 1988 году центр был реорганизован в ассоциацию Баденских виноделов, являющуюся сегодня одной из крупнейших групп производителей в Германии. В состав ассоциации входит 4000 виноделов, обрабатывающих около 1700 гектаров на девяти землях в Бадене: от Тауберфранкена на севере до Кайзерштуля и Туниберга до Боденского озера на юге. 

Игристое вино нежно-желтого цвета с утонченным перляжем.

Вкус игристого вина мягкий, чистый, с шелковистой текстурой, фруктовыми акцентами и долгим, интригующим послевкусием.

Игристое вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот цитрусовых, яблока Голден и груши Вильямс.

Игристое вино является отличным аперитивом и дополнением к мягким сырам и десертам.

Peter Steger, "Konzept" Chardonnay Brut— белое игристое вино, созданное из виноградного сорта Шардоне и отличающееся гармоничным, освежающим вкусом и приятным ароматом. Коллекция "Konzept" была создана в сотрудничестве с известным немецким дизайнером Петером Штегером, на протяжении десятков лет создающим креативные упаковки для мировых винных брендов. Виноградники компании простираются от Баденской горной дороги на севере региона до Боденского озера. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Сусло подвергается традиционным для игристых вин вин методам винификации с вторичным брожением в бутылке. Игристое вино является отличным аперитивом и дополнением к мягким сырам и десертам.

Badischer Winzerkeller — крупнейший винный завод немецкого региона Баден с ежегодным объемом выпускаемой продукции 105 млн литров. Его деятельность началась в 1952 году с основания первой винодельческой ассоциации региона Баден, инициаторами которой стали винохранилище Кайзерштулер и винодельческий кооператив из Брейзаха. Два года спустя винное хранилище было преобразовано в государственный центр виноделия Бадена. В 1988 году центр был реорганизован в ассоциацию Баденских виноделов, являющуюся сегодня одной из крупнейших групп производителей в Германии. В состав ассоциации входит 4000 виноделов, обрабатывающих около 1700 гектаров на девяти землях в Бадене: от Тауберфранкена на севере до Кайзерштуля и Туниберга до Боденского озера на юге. 

Игристое вино светло-лососевого цвета с тонким перляжем.

Игристое вино привлекает освежающим, мягким вкусом с фруктовыми оттенками и приятной хрустящей кислинкой в сухом послевкусии.

Игристое вино обладает гармоничным ароматом с доминирующими нотами малины и грейпфрута.

Вино рекомендуется сочетать с ветчиной, свининой, картофелем, пастой, равиоли, супами, отварным и жареным мясом. Его элегантный и простой вкус делает его подходящим даже для рыбных блюд. Может подаваться как аперитив.

Ламбруско — это вино, которое сохраняет характер земли, откуда оно происходит, и людей, которые его делают. Искреннее, стойкое, энергичное и игривое, оно станет прекрасным компаньоном для любого случая.Paltrinieri, "Radice" Lambrusco di Sorbara DOC — природное игристое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Ламбруско Сорбара. Ягоды произрастают на виноградниках компании на известково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится в сентябре, на винодельне виноград подвергается мягкому прессованию с последующей винификацией в стальных резервуарах. Вторичная ферментация проводится "дедовским методом" ("ансестрале") в бутылке с природными дрожжами.

Винодельческое хозяйство Paltrinieri расположено в самом сердце региона Сорбара. На протяжении четырех поколений семья Пальтриньери производит игристое вино исключительного качества, используя многолетний опыт и современные технологии производства.Сегодня компанией руководят Барбара и Альберто Пальтриньери. Вместе они собрали команду опытных профессионалов, которые создают вина, способные покорить даже самого взыскательного потребителя. Также на винодельне проводят экскурсии, во время которых можно не только узнать об истории возникновения хозяйства, а и посетить погреб, где хранится игристое вино и тут же продегустировать его.

Игристое вино светло-лососевого цвета с тонким перляжем.

Игристое вино привлекает освежающим, мягким вкусом с фруктовыми оттенками и приятной хрустящей кислинкой в сухом послевкусии.

Игристое вино обладает гармоничным ароматом с доминирующими нотами малины и грейпфрута.

Вино рекомендуется сочетать с ветчиной, свининой, картофелем, пастой, равиоли, супами, отварным и жареным мясом. Его элегантный и простой вкус делает его подходящим даже для рыбных блюд. Может подаваться как аперитив.

Ламбруско — это вино, которое сохраняет характер земли, откуда оно происходит, и людей, которые его делают. Искреннее, стойкое, энергичное и игривое, оно станет прекрасным компаньоном для любого случая.Paltrinieri, "Radice" Lambrusco di Sorbara DOC — природное игристое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Ламбруско Сорбара. Ягоды произрастают на виноградниках компании на известково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится в сентябре, на винодельне виноград подвергается мягкому прессованию с последующей винификацией в стальных резервуарах. Вторичная ферментация проводится "дедовским методом" ("ансестрале") в бутылке с природными дрожжами.

Винодельческое хозяйство Paltrinieri расположено в самом сердце региона Сорбара. На протяжении четырех поколений семья Пальтриньери производит игристое вино исключительного качества, используя многолетний опыт и современные технологии производства.Сегодня компанией руководят Барбара и Альберто Пальтриньери. Вместе они собрали команду опытных профессионалов, которые создают вина, способные покорить даже самого взыскательного потребителя. Также на винодельне проводят экскурсии, во время которых можно не только узнать об истории возникновения хозяйства, а и посетить погреб, где хранится игристое вино и тут же продегустировать его.

Игристое вино светло-золотистого цвета с устойчивым муссом.

Мягкий, освежающий и гармоничный вкус игристого вина демонстрирует приятную кислинку и сочные фруктово-ягодные тона, дополненные нотами выпечки в сухом послевкусии.

В изысканном букете ароматов игристого вина сочетаются выразительные оттенки яблока, груши и ягод, обрамленные нюансами луговых трав и цветов.

Игристое вино является отличным аперитивом и дополнением к мягким сырам и десертам.

Peter Steger, "Konzept" Blanc de Noirs Brut — белое игристое вино, созданное из виноградного сорта Пино Нуар и отличающееся гармоничным, освежающим вкусом и приятным ароматом. Коллекция "Konzept" была создана в сотрудничестве с известным немецким дизайнером Петером Штегером, на протяжении десятков лет создающим креативные упаковки для мировых винных брендов. Виноградники компании простираются от Баденской горной дороги на севере региона до Боденского озера. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Сусло подвергается традиционным для игристых вин вин методам винификации с вторичным брожением в бутылке. Игристое вино является отличным аперитивом и дополнением к мягким сырам и десертам.

Badischer Winzerkeller — крупнейший винный завод немецкого региона Баден с ежегодным объемом выпускаемой продукции 105 млн литров. Его деятельность началась в 1952 году с основания первой винодельческой ассоциации региона Баден, инициаторами которой стали винохранилище Кайзерштулер и винодельческий кооператив из Брейзаха. Два года спустя винное хранилище было преобразовано в государственный центр виноделия Бадена. В 1988 году центр был реорганизован в ассоциацию Баденских виноделов, являющуюся сегодня одной из крупнейших групп производителей в Германии. В состав ассоциации входит 4000 виноделов, обрабатывающих около 1700 гектаров на девяти землях в Бадене: от Тауберфранкена на севере до Кайзерштуля и Туниберга до Боденского озера на юге. 

Игристое вино светло-золотистого цвета с устойчивым муссом.

Мягкий, освежающий и гармоничный вкус игристого вина демонстрирует приятную кислинку и сочные фруктово-ягодные тона, дополненные нотами выпечки в сухом послевкусии.

В изысканном букете ароматов игристого вина сочетаются выразительные оттенки яблока, груши и ягод, обрамленные нюансами луговых трав и цветов.

Игристое вино является отличным аперитивом и дополнением к мягким сырам и десертам.

Peter Steger, "Konzept" Blanc de Noirs Brut — белое игристое вино, созданное из виноградного сорта Пино Нуар и отличающееся гармоничным, освежающим вкусом и приятным ароматом. Коллекция "Konzept" была создана в сотрудничестве с известным немецким дизайнером Петером Штегером, на протяжении десятков лет создающим креативные упаковки для мировых винных брендов. Виноградники компании простираются от Баденской горной дороги на севере региона до Боденского озера. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Сусло подвергается традиционным для игристых вин вин методам винификации с вторичным брожением в бутылке. Игристое вино является отличным аперитивом и дополнением к мягким сырам и десертам.

Badischer Winzerkeller — крупнейший винный завод немецкого региона Баден с ежегодным объемом выпускаемой продукции 105 млн литров. Его деятельность началась в 1952 году с основания первой винодельческой ассоциации региона Баден, инициаторами которой стали винохранилище Кайзерштулер и винодельческий кооператив из Брейзаха. Два года спустя винное хранилище было преобразовано в государственный центр виноделия Бадена. В 1988 году центр был реорганизован в ассоциацию Баденских виноделов, являющуюся сегодня одной из крупнейших групп производителей в Германии. В состав ассоциации входит 4000 виноделов, обрабатывающих около 1700 гектаров на девяти землях в Бадене: от Тауберфранкена на севере до Кайзерштуля и Туниберга до Боденского озера на юге. 

Игристое вино туманного соломенно-желтого цвета.

Игристое вино обладает сбалансированным, питким, свежим вкусом с цитрусово-фруктовыми акцентами и покалывающей кислинкой в послевкусии.

Игристое вино демонстрирует освежающий, изысканный аромат с доминирующими цитрусово-цветочными оттенками и тонкими нюансами тостов.

Вино подается как самостоятельный напиток или с рыбой и блюдами из морепродуктов.

Orsi Vigneto San Vito, "Sui Lieviti" Vivace, Colli Bolognesi Pignoletto DOCG — натуральное биодинамическое игристое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Гречетто Джентиле (Пиньолетто) с добавлением небольшого количества сортов Рислинг и Альбана. Средний возраст виноградных лоз составляет 15 лет. Сбор урожая проводится исключительно вручную, спонтанная ферментация проходит без температурного контроля в бетонных чанах с местными дрожжами и продолжается в бутылке, благодаря чему вино насыщается природным углекислым газом и приобретает приятную игристость. Укупоривается пет-нат металлической крышкой без добавления диоксида серы и без фильтрации. Федерико Орси рекомендует перед подачей встряхнуть бутылку, чтоб поднять осадок, и разливать по бокалам "мутнячок". Винтаж 2020 года характеризуется легкими пузырьками, поэтому виноделы решили отметить это итальянским словом "Vivace", который обозначает "Оживленный".

Vigneto San Vito — винодельня, расположенная неподалеку от Болоньи. В 2005 году ее выставили на продажу, и Федерико Орси, работавший с 19 лет финансовым консультантом, в шутку предложил купить поместье и заняться виноделием. Жена Федерико, Карола, поддержала мужа, поскольку ей совсем не хотелось переезжать в США. На семейном совете было принято решение о покупке хозяйства с условием, что если через пять лет оно не начнет приносить доход, его продадут.Федерико принял решение о применениях биодинамических методов в создании природных и максимально натуральных вин. Сегодня он также является главой консорциума "Consorzio dei Vignaioli Biodinamici" (Ковибио), объединяющего виноделов, которые применяют биодинамические методы в производстве своих вин.

Игристое вино туманного соломенно-желтого цвета.

Игристое вино обладает сбалансированным, питким, свежим вкусом с цитрусово-фруктовыми акцентами и покалывающей кислинкой в послевкусии.

Игристое вино демонстрирует освежающий, изысканный аромат с доминирующими цитрусово-цветочными оттенками и тонкими нюансами тостов.

Вино подается как самостоятельный напиток или с рыбой и блюдами из морепродуктов.

Orsi Vigneto San Vito, "Sui Lieviti" Vivace, Colli Bolognesi Pignoletto DOCG — натуральное биодинамическое игристое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Гречетто Джентиле (Пиньолетто) с добавлением небольшого количества сортов Рислинг и Альбана. Средний возраст виноградных лоз составляет 15 лет. Сбор урожая проводится исключительно вручную, спонтанная ферментация проходит без температурного контроля в бетонных чанах с местными дрожжами и продолжается в бутылке, благодаря чему вино насыщается природным углекислым газом и приобретает приятную игристость. Укупоривается пет-нат металлической крышкой без добавления диоксида серы и без фильтрации. Федерико Орси рекомендует перед подачей встряхнуть бутылку, чтоб поднять осадок, и разливать по бокалам "мутнячок". Винтаж 2020 года характеризуется легкими пузырьками, поэтому виноделы решили отметить это итальянским словом "Vivace", который обозначает "Оживленный".

Vigneto San Vito — винодельня, расположенная неподалеку от Болоньи. В 2005 году ее выставили на продажу, и Федерико Орси, работавший с 19 лет финансовым консультантом, в шутку предложил купить поместье и заняться виноделием. Жена Федерико, Карола, поддержала мужа, поскольку ей совсем не хотелось переезжать в США. На семейном совете было принято решение о покупке хозяйства с условием, что если через пять лет оно не начнет приносить доход, его продадут.Федерико принял решение о применениях биодинамических методов в создании природных и максимально натуральных вин. Сегодня он также является главой консорциума "Consorzio dei Vignaioli Biodinamici" (Ковибио), объединяющего виноделов, которые применяют биодинамические методы в производстве своих вин.

Игристое вино соломенно-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Игристое вино соблазняет насыщенным, гармоничным вкусом с фруктово-минеральными оттенками, прекрасно сбалансированной, бодрящей кислотностью и сухим послевкусием.

Элегантный аромат игристого вина изобилует нотами кумквата, яблока, спелого персика, абрикоса, марципана, тостов и минералов.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с блюдами из рыбы, закусками, салями, пиццей, фруктовыми десертами и твердым сыром Пармиджано-Реджано.

"Sol e Steli" — яркое, свежее натуральное игристое белое вино с очень питким и энергичным вкусом, которое изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан. Виноград культивируется органическими методами на известняковых почвах с содержанием мергеля, которые наделяют будущее игристое вино минеральностью и свежестью. Виноградники расположены на природной террасе с видом на небольшую реку Парма, на высоте 350-600 метров над уровнем моря. Участки окружены лесами, лугами и фруктовыми деревьями, что очень важно для сохранения благоприятного микроклимата и экосистемы на виноградниках в целом. Выращенный здесь Совиньон Блан отличается насыщенным ароматом и освежающей кислотностью, благодаря заметным колебаниям суточных температур. Название вина и изображение солнца и луны на этикетке указывают на эту особенность местного микроклимата.После сбора урожая, осуществляемого вручную, виноград подвергается мацерации на кожице в течение 2-х дней. Затем сусло сначала ферментируется с натуральными дрожжами в резервуарах из нержавеющей стали без контроля температуры, после чего в соответствии с методом Ancestrale разливается в середине брожения в бутылки, где процесс завершается естественным путем. Бутилирование проводится всегда весной без предварительной фильтрации и оклейки. При изготовлении вина допускается добавление минимального количества серы. Выдерживается игристое вино на осадке в бутылках около 6-ти месяцев.

Crocizia — небольшое винодельческое хозяйство, которое специализируется на производстве натуральных органических вин. 15 лет назад началось восстановление фермы, были высажены первые виноградные лозы на площади всего 1 гектар. Хозяйством управлял Аурелио, отец теперешнего владельца, Марко. Изначально вино производилось для себя и разливалось в кувшины. В 2003 году винодельня получила "био" сертификат, согласно которому виноградные лозы обрабатываются только органическими методами.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 3,5 га, они расположены на глинисто-известковых почвах на высоте 350-600 метров над уровнем моря. Для игристых вин Марко использует исключительно "дедовский" метод "ansestrale". Названия игристых вин тоже придуманы не случайно: Znestra — от слова "ginestra" (вино напоминает виноделу лесные кусты); Besiosa — от слова "besiosa" (страстная и "жужжащая", как женщина); Balos — от слова "baloss" (хитрец, негодяй, который не оставит в покое, стоит лишь попробовать глоток); Marc'Aurelio — вино из винограда Ламбруско, собранного с холмов Марко и Аурелия.

Игристое вино соломенно-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Игристое вино соблазняет насыщенным, гармоничным вкусом с фруктово-минеральными оттенками, прекрасно сбалансированной, бодрящей кислотностью и сухим послевкусием.

Элегантный аромат игристого вина изобилует нотами кумквата, яблока, спелого персика, абрикоса, марципана, тостов и минералов.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с блюдами из рыбы, закусками, салями, пиццей, фруктовыми десертами и твердым сыром Пармиджано-Реджано.

"Sol e Steli" — яркое, свежее натуральное игристое белое вино с очень питким и энергичным вкусом, которое изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан. Виноград культивируется органическими методами на известняковых почвах с содержанием мергеля, которые наделяют будущее игристое вино минеральностью и свежестью. Виноградники расположены на природной террасе с видом на небольшую реку Парма, на высоте 350-600 метров над уровнем моря. Участки окружены лесами, лугами и фруктовыми деревьями, что очень важно для сохранения благоприятного микроклимата и экосистемы на виноградниках в целом. Выращенный здесь Совиньон Блан отличается насыщенным ароматом и освежающей кислотностью, благодаря заметным колебаниям суточных температур. Название вина и изображение солнца и луны на этикетке указывают на эту особенность местного микроклимата.После сбора урожая, осуществляемого вручную, виноград подвергается мацерации на кожице в течение 2-х дней. Затем сусло сначала ферментируется с натуральными дрожжами в резервуарах из нержавеющей стали без контроля температуры, после чего в соответствии с методом Ancestrale разливается в середине брожения в бутылки, где процесс завершается естественным путем. Бутилирование проводится всегда весной без предварительной фильтрации и оклейки. При изготовлении вина допускается добавление минимального количества серы. Выдерживается игристое вино на осадке в бутылках около 6-ти месяцев.

Crocizia — небольшое винодельческое хозяйство, которое специализируется на производстве натуральных органических вин. 15 лет назад началось восстановление фермы, были высажены первые виноградные лозы на площади всего 1 гектар. Хозяйством управлял Аурелио, отец теперешнего владельца, Марко. Изначально вино производилось для себя и разливалось в кувшины. В 2003 году винодельня получила "био" сертификат, согласно которому виноградные лозы обрабатываются только органическими методами.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 3,5 га, они расположены на глинисто-известковых почвах на высоте 350-600 метров над уровнем моря. Для игристых вин Марко использует исключительно "дедовский" метод "ansestrale". Названия игристых вин тоже придуманы не случайно: Znestra — от слова "ginestra" (вино напоминает виноделу лесные кусты); Besiosa — от слова "besiosa" (страстная и "жужжащая", как женщина); Balos — от слова "baloss" (хитрец, негодяй, который не оставит в покое, стоит лишь попробовать глоток); Marc'Aurelio — вино из винограда Ламбруско, собранного с холмов Марко и Аурелия.

Игристое вино соломенно-золотистого цвета с живой игрой мелких пузырьков.

Игристое вино обладает очень питким, свежим, тонким и энергичным, пикантным вкусом с выразительными оттенками мандарина, розового грейпфрута, зеленой папайи, нотами дрожжей и мяты, приятной цитрусовой кислинкой, сливочной текстурой и солоноватой минеральностью в послевкусии средней продолжительности.

Выразительный, чистый, свежий аромат вина манит яркими нотами лимона, апельсиновой корки, кумквата, персика, груши и зеленого яблока, гармонично переплетающимися с нюансами имбиря, дрожжей, а также цветочными, травянистыми и минеральными оттенками.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с блюдами из рыбы, закусками, салями, пиццей, фруктовыми десертами и твердым сыром Пармиджано-Реджано.

"Sol e Steli" — яркое, свежее натуральное игристое белое вино с очень питким и энергичным вкусом, которое изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан. Виноград культивируется органическими методами на известняковых почвах с содержанием мергеля, которые наделяют будущее игристое вино минеральностью и свежестью. Виноградники расположены на природной террасе с видом на небольшую реку Парма, на высоте 350-600 метров над уровнем моря. Участки окружены лесами, лугами и фруктовыми деревьями, что очень важно для сохранения благоприятного микроклимата и экосистемы на виноградниках в целом. Выращенный здесь Совиньон Блан отличается насыщенным ароматом и освежающей кислотностью, благодаря заметным колебаниям суточных температур. Название вина и изображение солнца и луны на этикетке указывают на эту особенность местного микроклимата.После сбора урожая, осуществляемого вручную, виноград подвергается мацерации на кожице в течение 2-х дней. Затем сусло сначала ферментируется с натуральными дрожжами в резервуарах из нержавеющей стали без контроля температуры, после чего в соответствии с методом Ancestrale разливается в середине брожения в бутылки, где процесс завершается естественным путем. Бутилирование проводится всегда весной без предварительной фильтрации и оклейки. При изготовлении вина допускается добавление минимального количества серы. Выдерживается игристое вино на осадке в бутылках около 6-ти месяцев.

Crocizia — небольшое винодельческое хозяйство, которое специализируется на производстве натуральных органических вин. 15 лет назад началось восстановление фермы, были высажены первые виноградные лозы на площади всего 1 гектар. Хозяйством управлял Аурелио, отец теперешнего владельца, Марко. Изначально вино производилось для себя и разливалось в кувшины. В 2003 году винодельня получила "био" сертификат, согласно которому виноградные лозы обрабатываются только органическими методами.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 3,5 га, они расположены на глинисто-известковых почвах на высоте 350-600 метров над уровнем моря. Для игристых вин Марко использует исключительно "дедовский" метод "ansestrale". Названия игристых вин тоже придуманы не случайно: Znestra — от слова "ginestra" (вино напоминает виноделу лесные кусты); Besiosa — от слова "besiosa" (страстная и "жужжащая", как женщина); Balos — от слова "baloss" (хитрец, негодяй, который не оставит в покое, стоит лишь попробовать глоток); Marc'Aurelio — вино из винограда Ламбруско, собранного с холмов Марко и Аурелия.

Игристое вино соломенно-золотистого цвета с живой игрой мелких пузырьков.

Игристое вино обладает очень питким, свежим, тонким и энергичным, пикантным вкусом с выразительными оттенками мандарина, розового грейпфрута, зеленой папайи, нотами дрожжей и мяты, приятной цитрусовой кислинкой, сливочной текстурой и солоноватой минеральностью в послевкусии средней продолжительности.

Выразительный, чистый, свежий аромат вина манит яркими нотами лимона, апельсиновой корки, кумквата, персика, груши и зеленого яблока, гармонично переплетающимися с нюансами имбиря, дрожжей, а также цветочными, травянистыми и минеральными оттенками.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с блюдами из рыбы, закусками, салями, пиццей, фруктовыми десертами и твердым сыром Пармиджано-Реджано.

"Sol e Steli" — яркое, свежее натуральное игристое белое вино с очень питким и энергичным вкусом, которое изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан. Виноград культивируется органическими методами на известняковых почвах с содержанием мергеля, которые наделяют будущее игристое вино минеральностью и свежестью. Виноградники расположены на природной террасе с видом на небольшую реку Парма, на высоте 350-600 метров над уровнем моря. Участки окружены лесами, лугами и фруктовыми деревьями, что очень важно для сохранения благоприятного микроклимата и экосистемы на виноградниках в целом. Выращенный здесь Совиньон Блан отличается насыщенным ароматом и освежающей кислотностью, благодаря заметным колебаниям суточных температур. Название вина и изображение солнца и луны на этикетке указывают на эту особенность местного микроклимата.После сбора урожая, осуществляемого вручную, виноград подвергается мацерации на кожице в течение 2-х дней. Затем сусло сначала ферментируется с натуральными дрожжами в резервуарах из нержавеющей стали без контроля температуры, после чего в соответствии с методом Ancestrale разливается в середине брожения в бутылки, где процесс завершается естественным путем. Бутилирование проводится всегда весной без предварительной фильтрации и оклейки. При изготовлении вина допускается добавление минимального количества серы. Выдерживается игристое вино на осадке в бутылках около 6-ти месяцев.

Crocizia — небольшое винодельческое хозяйство, которое специализируется на производстве натуральных органических вин. 15 лет назад началось восстановление фермы, были высажены первые виноградные лозы на площади всего 1 гектар. Хозяйством управлял Аурелио, отец теперешнего владельца, Марко. Изначально вино производилось для себя и разливалось в кувшины. В 2003 году винодельня получила "био" сертификат, согласно которому виноградные лозы обрабатываются только органическими методами.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 3,5 га, они расположены на глинисто-известковых почвах на высоте 350-600 метров над уровнем моря. Для игристых вин Марко использует исключительно "дедовский" метод "ansestrale". Названия игристых вин тоже придуманы не случайно: Znestra — от слова "ginestra" (вино напоминает виноделу лесные кусты); Besiosa — от слова "besiosa" (страстная и "жужжащая", как женщина); Balos — от слова "baloss" (хитрец, негодяй, который не оставит в покое, стоит лишь попробовать глоток); Marc'Aurelio — вино из винограда Ламбруско, собранного с холмов Марко и Аурелия.

Игристое вино теплого золотистого цвета.

Игристое вино демонстрирует свежий, бодрящий вкус с фруктовыми оттенками, легкой кислинкой и долгим послевкусием.

Игристое вино чарует гармоничным, богатым ароматом, сотканным из нот спелых фруктов и растительными акцентами.

Игристое вино рекомендуется употреблять в качестве аперитива, в сочетании с закусками, жареной рыбой, пиццей, ветчиной, салями, свежими сырами.

Crocizia, "Tres-bien!" — сухое игристое белое вино. Для его приготовления используют ягоды сортов Треббьяно и Мальвазия. Их выращивают на виноградниках, расположенных на левом берегу Пармского потока, на высоте 500 метров над уровнем моря.По достижении виноградом оптимальной спелости, его собирают и подвергают мацерации на кожице на протяжении 3 дней. Затем вино выдерживают в стальных емкостях и разливают по бутылкам для окончательной ферментации. С наступлением весны и повышением температуры воздуха, дрожжевые культуры перерабатывают остаточные сахара в бутылках, после чего игристое вино готово к употреблению.  

Crocizia — небольшое винодельческое хозяйство, которое специализируется на производстве натуральных органических вин. 15 лет назад началось восстановление фермы, были высажены первые виноградные лозы на площади всего 1 гектар. Хозяйством управлял Аурелио, отец теперешнего владельца, Марко. Изначально вино производилось для себя и разливалось в кувшины. В 2003 году винодельня получила "био" сертификат, согласно которому виноградные лозы обрабатываются только органическими методами.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 3,5 га, они расположены на глинисто-известковых почвах на высоте 350-600 метров над уровнем моря. Для игристых вин Марко использует исключительно "дедовский" метод "ansestrale". Названия игристых вин тоже придуманы не случайно: Znestra — от слова "ginestra" (вино напоминает виноделу лесные кусты); Besiosa — от слова "besiosa" (страстная и "жужжащая", как женщина); Balos — от слова "baloss" (хитрец, негодяй, который не оставит в покое, стоит лишь попробовать глоток); Marc'Aurelio — вино из винограда Ламбруско, собранного с холмов Марко и Аурелия.

Игристое вино теплого золотистого цвета.

Игристое вино демонстрирует свежий, бодрящий вкус с фруктовыми оттенками, легкой кислинкой и долгим послевкусием.

Игристое вино чарует гармоничным, богатым ароматом, сотканным из нот спелых фруктов и растительными акцентами.

Игристое вино рекомендуется употреблять в качестве аперитива, в сочетании с закусками, жареной рыбой, пиццей, ветчиной, салями, свежими сырами.

Crocizia, "Tres-bien!" — сухое игристое белое вино. Для его приготовления используют ягоды сортов Треббьяно и Мальвазия. Их выращивают на виноградниках, расположенных на левом берегу Пармского потока, на высоте 500 метров над уровнем моря.По достижении виноградом оптимальной спелости, его собирают и подвергают мацерации на кожице на протяжении 3 дней. Затем вино выдерживают в стальных емкостях и разливают по бутылкам для окончательной ферментации. С наступлением весны и повышением температуры воздуха, дрожжевые культуры перерабатывают остаточные сахара в бутылках, после чего игристое вино готово к употреблению.  

Crocizia — небольшое винодельческое хозяйство, которое специализируется на производстве натуральных органических вин. 15 лет назад началось восстановление фермы, были высажены первые виноградные лозы на площади всего 1 гектар. Хозяйством управлял Аурелио, отец теперешнего владельца, Марко. Изначально вино производилось для себя и разливалось в кувшины. В 2003 году винодельня получила "био" сертификат, согласно которому виноградные лозы обрабатываются только органическими методами.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 3,5 га, они расположены на глинисто-известковых почвах на высоте 350-600 метров над уровнем моря. Для игристых вин Марко использует исключительно "дедовский" метод "ansestrale". Названия игристых вин тоже придуманы не случайно: Znestra — от слова "ginestra" (вино напоминает виноделу лесные кусты); Besiosa — от слова "besiosa" (страстная и "жужжащая", как женщина); Balos — от слова "baloss" (хитрец, негодяй, который не оставит в покое, стоит лишь попробовать глоток); Marc'Aurelio — вино из винограда Ламбруско, собранного с холмов Марко и Аурелия.

Игристое вино светло-розового цвета с утонченным перляжем.

Вкус игристого вина мягкий, чистый, элегантный, с фруктово-цветочными оттенками и пикантной кислинкой в послевкусии.

Игристое вино обладает гармоничным ароматом с доминирующими нотами грейпфрута, ревеня и цветов.

Вино рекомендуется сочетать с ветчиной, свининой, картофелем, пастой, равиоли, супами, отварным и жареным мясом. Его элегантный и простой вкус делает его подходящим даже для рыбных блюд. Может подаваться как аперитив.

Ламбруско — это вино, которое сохраняет характер земли, откуда оно происходит, и людей, которые его делают. Искреннее, стойкое, энергичное и игривое, оно станет прекрасным компаньоном для любого случая.Paltrinieri, "LaRiserva" Lambrusco di Sorbara DOC — шипучее красное игристое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Ламбруско Сорбара. Ягоды произрастают на виноградниках компании на известково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится в сентябре, на винодельне виноград подвергается мягкому прессованию с последующей винификацией в стальных резервуарах. Вторичная ферментация проводится по методу Шарма в стальных цистернах.

Винодельческое хозяйство Paltrinieri расположено в самом сердце региона Сорбара. На протяжении четырех поколений семья Пальтриньери производит игристое вино исключительного качества, используя многолетний опыт и современные технологии производства.Сегодня компанией руководят Барбара и Альберто Пальтриньери. Вместе они собрали команду опытных профессионалов, которые создают вина, способные покорить даже самого взыскательного потребителя. Также на винодельне проводят экскурсии, во время которых можно не только узнать об истории возникновения хозяйства, а и посетить погреб, где хранится игристое вино и тут же продегустировать его.

Игристое вино светло-розового цвета с утонченным перляжем.

Вкус игристого вина мягкий, чистый, элегантный, с фруктово-цветочными оттенками и пикантной кислинкой в послевкусии.

Игристое вино обладает гармоничным ароматом с доминирующими нотами грейпфрута, ревеня и цветов.

Вино рекомендуется сочетать с ветчиной, свининой, картофелем, пастой, равиоли, супами, отварным и жареным мясом. Его элегантный и простой вкус делает его подходящим даже для рыбных блюд. Может подаваться как аперитив.

Ламбруско — это вино, которое сохраняет характер земли, откуда оно происходит, и людей, которые его делают. Искреннее, стойкое, энергичное и игривое, оно станет прекрасным компаньоном для любого случая.Paltrinieri, "LaRiserva" Lambrusco di Sorbara DOC — шипучее красное игристое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Ламбруско Сорбара. Ягоды произрастают на виноградниках компании на известково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится в сентябре, на винодельне виноград подвергается мягкому прессованию с последующей винификацией в стальных резервуарах. Вторичная ферментация проводится по методу Шарма в стальных цистернах.

Винодельческое хозяйство Paltrinieri расположено в самом сердце региона Сорбара. На протяжении четырех поколений семья Пальтриньери производит игристое вино исключительного качества, используя многолетний опыт и современные технологии производства.Сегодня компанией руководят Барбара и Альберто Пальтриньери. Вместе они собрали команду опытных профессионалов, которые создают вина, способные покорить даже самого взыскательного потребителя. Также на винодельне проводят экскурсии, во время которых можно не только узнать об истории возникновения хозяйства, а и посетить погреб, где хранится игристое вино и тут же продегустировать его.

Цвет — дымчатый, соломенно-желтый, с плотным и стойким муссом.

Вкус простой, но чрезвычайно освежающий, с приятной текстурой и избытком цитрусовых нот, нежной шипучестью в послевкусии.

Цитрусовые тона в аромате обогащены цветочными нотами жасмина и нюансами свежей выпечки.

Подается как самостоятельный напиток или с рыбой и блюдами из морепродуктов, прекрасно сочетается с колбасными изделиями, такими как мортаделла и сладкая ветчина, рыбными закусками и моллюсками.

Orsi Vigneto San Vito, "Sui Lieviti", Colli Bolognesi Pignoletto DOCG — натуральное биодинамическое игристое вино, бодрящее и снимающее усталость, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Пиньолетто с добавлением небольшого количества сортов Рислинг и Альбана. Виноград выращивается на высоте около 200 метров над уровнем моря на глинисто-известковых почвах в сертифицированном органическом режиме, а также с использованием биодинамических методов ведения сельского хозяйства. Базовое вино из Пиньолетто винифицируется с использованием местных дрожжей. Затем его разливают по бутылкам и смешивают с виноградным суслом Альбана и Рислинг для проведения вторичного брожения, которое происходит в бутылке спонтанно с приходом весны. Поскольку дегоржаж не производится, игристое вино имеет легкую и естественную мутность. Федерико Орси рекомендует перед подачей встряхнуть бутылку, чтобы поднять осадок, и разливать по бокалам "мутнячок".

Vigneto San Vito — винодельня, расположенная неподалеку от Болоньи. В 2005 году ее выставили на продажу, и Федерико Орси, работавший с 19 лет финансовым консультантом, в шутку предложил купить поместье и заняться виноделием. Жена Федерико, Карола, поддержала мужа, поскольку ей совсем не хотелось переезжать в США. На семейном совете было принято решение о покупке хозяйства с условием, что если через пять лет оно не начнет приносить доход, его продадут.Федерико принял решение о применениях биодинамических методов в создании природных и максимально натуральных вин. Сегодня он также является главой консорциума "Consorzio dei Vignaioli Biodinamici" (Ковибио), объединяющего виноделов, которые применяют биодинамические методы в производстве своих вин.

Цвет — дымчатый, соломенно-желтый, с плотным и стойким муссом.

Вкус простой, но чрезвычайно освежающий, с приятной текстурой и избытком цитрусовых нот, нежной шипучестью в послевкусии.

Цитрусовые тона в аромате обогащены цветочными нотами жасмина и нюансами свежей выпечки.

Подается как самостоятельный напиток или с рыбой и блюдами из морепродуктов, прекрасно сочетается с колбасными изделиями, такими как мортаделла и сладкая ветчина, рыбными закусками и моллюсками.

Orsi Vigneto San Vito, "Sui Lieviti", Colli Bolognesi Pignoletto DOCG — натуральное биодинамическое игристое вино, бодрящее и снимающее усталость, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Пиньолетто с добавлением небольшого количества сортов Рислинг и Альбана. Виноград выращивается на высоте около 200 метров над уровнем моря на глинисто-известковых почвах в сертифицированном органическом режиме, а также с использованием биодинамических методов ведения сельского хозяйства. Базовое вино из Пиньолетто винифицируется с использованием местных дрожжей. Затем его разливают по бутылкам и смешивают с виноградным суслом Альбана и Рислинг для проведения вторичного брожения, которое происходит в бутылке спонтанно с приходом весны. Поскольку дегоржаж не производится, игристое вино имеет легкую и естественную мутность. Федерико Орси рекомендует перед подачей встряхнуть бутылку, чтобы поднять осадок, и разливать по бокалам "мутнячок".

Vigneto San Vito — винодельня, расположенная неподалеку от Болоньи. В 2005 году ее выставили на продажу, и Федерико Орси, работавший с 19 лет финансовым консультантом, в шутку предложил купить поместье и заняться виноделием. Жена Федерико, Карола, поддержала мужа, поскольку ей совсем не хотелось переезжать в США. На семейном совете было принято решение о покупке хозяйства с условием, что если через пять лет оно не начнет приносить доход, его продадут.Федерико принял решение о применениях биодинамических методов в создании природных и максимально натуральных вин. Сегодня он также является главой консорциума "Consorzio dei Vignaioli Biodinamici" (Ковибио), объединяющего виноделов, которые применяют биодинамические методы в производстве своих вин.

Игристое вино светло-золотистого цвета.

Игристое вино обладает мягким, чистым вкусом с фруктово-цитрусовыми оттенками и пикантной кислинкой в изысканном послевкусии.

Игристое вино чарует освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот яблока, персика, абрикоса, нектарина, кумквата, минералов и весенних цветов.

Вино достаточно универсально и гармонично дополнит вкус многих блюд, оно прекрасно сочетается с рыбой и колбасными изделиями, такими как пармская ветчина Кулателло, а также идеально в качестве аперитива.

Утонченное натуральное белое сухое игристое вино "Il Mio" Sauvignon dell'Emilia IGP изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного биодинамическими методами на виноградниках хозяйства в регионе Эмилия-Романья. Виноградники раскинулись на глинистых почвах холмов Сант-Андреа-ди-Барбиано коммуны Фелино на высоте около 300 метров над уровнем моря, в 20 км от Пармы. Выращенный здесь Совиньон Блан отличается насыщенным ароматом и освежающей кислотностью благодаря заметным колебаниям суточных температур.После сбора урожая, осуществляемого вручную, виноград подвергается краткой мацерации на кожице. Затем сусло сначала ферментируется с натуральными дрожжами в стальных чанах без контроля температуры, после чего в соответствии с методом Ancestrale разливается в середине брожения в бутылки, в которых процесс завершается естественным путем. Розлив в бутылки проводится всегда весной в соответствии с лунными циклами без предварительной фильтрации и оклейки.

Дед Камилло Донати, Арола Орландо, в 1930 году посадил виноградные лозы в регионе Эмилия-Романья для выращивания винограда и производства вина для своей семьи. Были такие времена, когда виноградники были единственным источником дохода семьи. После смерти Орландо виноградник перешел к отцу Камилло, успешному финансисту, который, к тому же, чтил семейные традиции и любил виноделие.На сегодняшний день бразды правления находятся у Camillo Donati и его жены, Франчески. Общая площадь виноградников с момента основания хозяйства выросла с 1 до 15 га, на них практикуется натуральное земледелие и, по мере необходимости, лозы обрабатываются биодинамическими препаратами. По мнению Камилло, природное вино начинается не на винодельне, а на винограднике.

Игристое вино светло-золотистого цвета.

Игристое вино обладает мягким, чистым вкусом с фруктово-цитрусовыми оттенками и пикантной кислинкой в изысканном послевкусии.

Игристое вино чарует освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот яблока, персика, абрикоса, нектарина, кумквата, минералов и весенних цветов.

Вино достаточно универсально и гармонично дополнит вкус многих блюд, оно прекрасно сочетается с рыбой и колбасными изделиями, такими как пармская ветчина Кулателло, а также идеально в качестве аперитива.

Утонченное натуральное белое сухое игристое вино "Il Mio" Sauvignon dell'Emilia IGP изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного биодинамическими методами на виноградниках хозяйства в регионе Эмилия-Романья. Виноградники раскинулись на глинистых почвах холмов Сант-Андреа-ди-Барбиано коммуны Фелино на высоте около 300 метров над уровнем моря, в 20 км от Пармы. Выращенный здесь Совиньон Блан отличается насыщенным ароматом и освежающей кислотностью благодаря заметным колебаниям суточных температур.После сбора урожая, осуществляемого вручную, виноград подвергается краткой мацерации на кожице. Затем сусло сначала ферментируется с натуральными дрожжами в стальных чанах без контроля температуры, после чего в соответствии с методом Ancestrale разливается в середине брожения в бутылки, в которых процесс завершается естественным путем. Розлив в бутылки проводится всегда весной в соответствии с лунными циклами без предварительной фильтрации и оклейки.

Дед Камилло Донати, Арола Орландо, в 1930 году посадил виноградные лозы в регионе Эмилия-Романья для выращивания винограда и производства вина для своей семьи. Были такие времена, когда виноградники были единственным источником дохода семьи. После смерти Орландо виноградник перешел к отцу Камилло, успешному финансисту, который, к тому же, чтил семейные традиции и любил виноделие.На сегодняшний день бразды правления находятся у Camillo Donati и его жены, Франчески. Общая площадь виноградников с момента основания хозяйства выросла с 1 до 15 га, на них практикуется натуральное земледелие и, по мере необходимости, лозы обрабатываются биодинамическими препаратами. По мнению Камилло, природное вино начинается не на винодельне, а на винограднике.

Вино вишневого цвета с красивой обильной пеной.

Вкус игристого вина живой, свежий, элегантный, очень питкий, с приятной кислинкой, нотками красных и сладких цитрусовых фруктов, оттенками малины и смородины и тонкой пряностью в послевкусии.

Душистый аромат вина наполнен вкусными нотами красных фруктов и оттенками сладких специй.

Игристое вино рекомендуется употреблять в качестве аперитива, в сочетании с закусками, красным мясом, овощами, пастой, сырами.

"Balos"— натуральное игристое розовое вино, созданное из винограда сорта Пино Неро, который произрастает на органических виноградниках на высоте 500 метров над уровнем моря с почвами, богатыми мергелем и органическими веществами. При винификации Пино Неро подвергается мацерации на кожице в течение ночи и ферментации в стальных резервуарах с натуральными дрожжами. Затем вино разливается по бутылкам без фильтрации, благодаря чему возобновляется ферментация. В результате игристое вино насыщается природным углекислым газом, в нем появляются мелкие пузырьки. "Балос", название которого на местном диалекте Эмилии это означает "умный" или "проницательный", — вино, которое ценится благодаря своей интеллектуальной соблазнительности, свежести, питкости, сочности, живости и веселому нраву.

Crocizia — небольшое винодельческое хозяйство, которое специализируется на производстве натуральных органических вин. 15 лет назад началось восстановление фермы, были высажены первые виноградные лозы на площади всего 1 гектар. Хозяйством управлял Аурелио, отец теперешнего владельца, Марко. Изначально вино производилось для себя и разливалось в кувшины. В 2003 году винодельня получила "био" сертификат, согласно которому виноградные лозы обрабатываются только органическими методами.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 3,5 га, они расположены на глинисто-известковых почвах на высоте 350-600 метров над уровнем моря. Для игристых вин Марко использует исключительно "дедовский" метод "ansestrale". Названия игристых вин тоже придуманы не случайно: Znestra — от слова "ginestra" (вино напоминает виноделу лесные кусты); Besiosa — от слова "besiosa" (страстная и "жужжащая", как женщина); Balos — от слова "baloss" (хитрец, негодяй, который не оставит в покое, стоит лишь попробовать глоток); Marc'Aurelio — вино из винограда Ламбруско, собранного с холмов Марко и Аурелия.

Вино вишневого цвета с красивой обильной пеной.

Вкус игристого вина живой, свежий, элегантный, очень питкий, с приятной кислинкой, нотками красных и сладких цитрусовых фруктов, оттенками малины и смородины и тонкой пряностью в послевкусии.

Душистый аромат вина наполнен вкусными нотами красных фруктов и оттенками сладких специй.

Игристое вино рекомендуется употреблять в качестве аперитива, в сочетании с закусками, красным мясом, овощами, пастой, сырами.

"Balos"— натуральное игристое розовое вино, созданное из винограда сорта Пино Неро, который произрастает на органических виноградниках на высоте 500 метров над уровнем моря с почвами, богатыми мергелем и органическими веществами. При винификации Пино Неро подвергается мацерации на кожице в течение ночи и ферментации в стальных резервуарах с натуральными дрожжами. Затем вино разливается по бутылкам без фильтрации, благодаря чему возобновляется ферментация. В результате игристое вино насыщается природным углекислым газом, в нем появляются мелкие пузырьки. "Балос", название которого на местном диалекте Эмилии это означает "умный" или "проницательный", — вино, которое ценится благодаря своей интеллектуальной соблазнительности, свежести, питкости, сочности, живости и веселому нраву.

Crocizia — небольшое винодельческое хозяйство, которое специализируется на производстве натуральных органических вин. 15 лет назад началось восстановление фермы, были высажены первые виноградные лозы на площади всего 1 гектар. Хозяйством управлял Аурелио, отец теперешнего владельца, Марко. Изначально вино производилось для себя и разливалось в кувшины. В 2003 году винодельня получила "био" сертификат, согласно которому виноградные лозы обрабатываются только органическими методами.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 3,5 га, они расположены на глинисто-известковых почвах на высоте 350-600 метров над уровнем моря. Для игристых вин Марко использует исключительно "дедовский" метод "ansestrale". Названия игристых вин тоже придуманы не случайно: Znestra — от слова "ginestra" (вино напоминает виноделу лесные кусты); Besiosa — от слова "besiosa" (страстная и "жужжащая", как женщина); Balos — от слова "baloss" (хитрец, негодяй, который не оставит в покое, стоит лишь попробовать глоток); Marc'Aurelio — вино из винограда Ламбруско, собранного с холмов Марко и Аурелия.

Игристое вино оранжево-желтого цвета с янтарными бликами и живой, насыщенной пеной.

Вкус вина сочный, интенсивный, жизнерадостный, свежий, прекрасно утоляющий жажду, с нотами цитрусовых и косточковых фруктов, компота из сухофруктов, восхитительной легкой горчинкой миндаля и минеральными нюансами.

В аромате вина сочные тона спелых цитрусовых и экзотических фруктов дополняются нотками персика, дрожжей, сухофруктов, цукатов и хлебной корочки.

Игристое вино рекомендуется употреблять в качестве аперитива, в сочетании с закусками, рыбой, овощами, белым мясом, приготовленным на гриле, суши, морепродуктами, мясными закусками, свежими сырами.

"Besiosa"— натуральное игристое белое вино, созданное из душистого винограда сорта Мальвазия ди Кандия, который произрастает на на органических виноградниках на высоте 500 метров над уровнем моря с почвами, богатыми мергелем и органическими веществами. При винификации урожай подвергается мацерации на кожице в течение 10 дней и ферментации в стальных резервуарах с натуральными дрожжами без контроля температуры. После краткой выдержки в стальных резервуарах вино без фильтрации разливается по бутылкам, в которых проходит естественное повторное брожение, игристое вино насыщается природным углекислым газом, в нем появляются мелкие пузырьки.

Crocizia — небольшое винодельческое хозяйство, которое специализируется на производстве натуральных органических вин. 15 лет назад началось восстановление фермы, были высажены первые виноградные лозы на площади всего 1 гектар. Хозяйством управлял Аурелио, отец теперешнего владельца, Марко. Изначально вино производилось для себя и разливалось в кувшины. В 2003 году винодельня получила "био" сертификат, согласно которому виноградные лозы обрабатываются только органическими методами.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 3,5 га, они расположены на глинисто-известковых почвах на высоте 350-600 метров над уровнем моря. Для игристых вин Марко использует исключительно "дедовский" метод "ansestrale". Названия игристых вин тоже придуманы не случайно: Znestra — от слова "ginestra" (вино напоминает виноделу лесные кусты); Besiosa — от слова "besiosa" (страстная и "жужжащая", как женщина); Balos — от слова "baloss" (хитрец, негодяй, который не оставит в покое, стоит лишь попробовать глоток); Marc'Aurelio — вино из винограда Ламбруско, собранного с холмов Марко и Аурелия.

Игристое вино оранжево-желтого цвета с янтарными бликами и живой, насыщенной пеной.

Вкус вина сочный, интенсивный, жизнерадостный, свежий, прекрасно утоляющий жажду, с нотами цитрусовых и косточковых фруктов, компота из сухофруктов, восхитительной легкой горчинкой миндаля и минеральными нюансами.

В аромате вина сочные тона спелых цитрусовых и экзотических фруктов дополняются нотками персика, дрожжей, сухофруктов, цукатов и хлебной корочки.

Игристое вино рекомендуется употреблять в качестве аперитива, в сочетании с закусками, рыбой, овощами, белым мясом, приготовленным на гриле, суши, морепродуктами, мясными закусками, свежими сырами.

"Besiosa"— натуральное игристое белое вино, созданное из душистого винограда сорта Мальвазия ди Кандия, который произрастает на на органических виноградниках на высоте 500 метров над уровнем моря с почвами, богатыми мергелем и органическими веществами. При винификации урожай подвергается мацерации на кожице в течение 10 дней и ферментации в стальных резервуарах с натуральными дрожжами без контроля температуры. После краткой выдержки в стальных резервуарах вино без фильтрации разливается по бутылкам, в которых проходит естественное повторное брожение, игристое вино насыщается природным углекислым газом, в нем появляются мелкие пузырьки.

Crocizia — небольшое винодельческое хозяйство, которое специализируется на производстве натуральных органических вин. 15 лет назад началось восстановление фермы, были высажены первые виноградные лозы на площади всего 1 гектар. Хозяйством управлял Аурелио, отец теперешнего владельца, Марко. Изначально вино производилось для себя и разливалось в кувшины. В 2003 году винодельня получила "био" сертификат, согласно которому виноградные лозы обрабатываются только органическими методами.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 3,5 га, они расположены на глинисто-известковых почвах на высоте 350-600 метров над уровнем моря. Для игристых вин Марко использует исключительно "дедовский" метод "ansestrale". Названия игристых вин тоже придуманы не случайно: Znestra — от слова "ginestra" (вино напоминает виноделу лесные кусты); Besiosa — от слова "besiosa" (страстная и "жужжащая", как женщина); Balos — от слова "baloss" (хитрец, негодяй, который не оставит в покое, стоит лишь попробовать глоток); Marc'Aurelio — вино из винограда Ламбруско, собранного с холмов Марко и Аурелия.

Игристое вино имеет мутный розовый цвет.

У игристого вина легкий, питкий, освежающий, пикантный вкус с сочными ягодными акцентами, тонами косточковых фруктов и дрожжевыми нюансами. Яркая кислотная линия пронизывает сухое послевкусие.

В аромате игристого вина выделяются ноты яблочного сидра, персика и нектарина, щедро сдобренные многогранными оттенками красных ягод.

Игристое вино рекомендуется употреблять в качестве аперитива и в паре с различными закусками.

Crocizia, "Straje" — яркое и потрясающе питкое игристое розовое вино из винограда сортов Барбера, который составляет 50% купажа, Бонарда, Треббьяно и Мальвазия, разделяющих между собой остальные 50%. Виноград выращивается органическими методами на известняковых почвах с содержанием мергеля, которые наделяют будущее вино минеральностью и свежестью. Виноградники расположены на природной террасе на высоте 480-500 метров над уровнем моря.После сбора урожая, осуществляемого вручную, виноград подвергается прямому прессованию в пневматическом прессе и непродолжительной мацерации. Затем сусло ферментируется с натуральными дрожжами в резервуарах из нержавеющей стали и чанах из стекловолокна без контроля температуры. Далее в соответствии с методом Ancestrale муст разливается в середине брожения в бутылки, в которых процесс брожения завершается естественным путем. Бутилирование проводится всегда весной без предварительной фильтрации и оклейки. Выдерживается игристое вино на осадке в бутылках около 6-ти месяцев.

Crocizia — небольшое винодельческое хозяйство, которое специализируется на производстве натуральных органических вин. 15 лет назад началось восстановление фермы, были высажены первые виноградные лозы на площади всего 1 гектар. Хозяйством управлял Аурелио, отец теперешнего владельца, Марко. Изначально вино производилось для себя и разливалось в кувшины. В 2003 году винодельня получила "био" сертификат, согласно которому виноградные лозы обрабатываются только органическими методами.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 3,5 га, они расположены на глинисто-известковых почвах на высоте 350-600 метров над уровнем моря. Для игристых вин Марко использует исключительно "дедовский" метод "ansestrale". Названия игристых вин тоже придуманы не случайно: Znestra — от слова "ginestra" (вино напоминает виноделу лесные кусты); Besiosa — от слова "besiosa" (страстная и "жужжащая", как женщина); Balos — от слова "baloss" (хитрец, негодяй, который не оставит в покое, стоит лишь попробовать глоток); Marc'Aurelio — вино из винограда Ламбруско, собранного с холмов Марко и Аурелия.

Игристое вино имеет мутный розовый цвет.

У игристого вина легкий, питкий, освежающий, пикантный вкус с сочными ягодными акцентами, тонами косточковых фруктов и дрожжевыми нюансами. Яркая кислотная линия пронизывает сухое послевкусие.

В аромате игристого вина выделяются ноты яблочного сидра, персика и нектарина, щедро сдобренные многогранными оттенками красных ягод.

Игристое вино рекомендуется употреблять в качестве аперитива и в паре с различными закусками.

Crocizia, "Straje" — яркое и потрясающе питкое игристое розовое вино из винограда сортов Барбера, который составляет 50% купажа, Бонарда, Треббьяно и Мальвазия, разделяющих между собой остальные 50%. Виноград выращивается органическими методами на известняковых почвах с содержанием мергеля, которые наделяют будущее вино минеральностью и свежестью. Виноградники расположены на природной террасе на высоте 480-500 метров над уровнем моря.После сбора урожая, осуществляемого вручную, виноград подвергается прямому прессованию в пневматическом прессе и непродолжительной мацерации. Затем сусло ферментируется с натуральными дрожжами в резервуарах из нержавеющей стали и чанах из стекловолокна без контроля температуры. Далее в соответствии с методом Ancestrale муст разливается в середине брожения в бутылки, в которых процесс брожения завершается естественным путем. Бутилирование проводится всегда весной без предварительной фильтрации и оклейки. Выдерживается игристое вино на осадке в бутылках около 6-ти месяцев.

Crocizia — небольшое винодельческое хозяйство, которое специализируется на производстве натуральных органических вин. 15 лет назад началось восстановление фермы, были высажены первые виноградные лозы на площади всего 1 гектар. Хозяйством управлял Аурелио, отец теперешнего владельца, Марко. Изначально вино производилось для себя и разливалось в кувшины. В 2003 году винодельня получила "био" сертификат, согласно которому виноградные лозы обрабатываются только органическими методами.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 3,5 га, они расположены на глинисто-известковых почвах на высоте 350-600 метров над уровнем моря. Для игристых вин Марко использует исключительно "дедовский" метод "ansestrale". Названия игристых вин тоже придуманы не случайно: Znestra — от слова "ginestra" (вино напоминает виноделу лесные кусты); Besiosa — от слова "besiosa" (страстная и "жужжащая", как женщина); Balos — от слова "baloss" (хитрец, негодяй, который не оставит в покое, стоит лишь попробовать глоток); Marc'Aurelio — вино из винограда Ламбруско, собранного с холмов Марко и Аурелия.

Обладает красивым золотистым цветом с тонким перляжем.

Вкус яркий, округлый, превосходно сбалансированный, с фруктово-цитрусовым профилем, пикантной кислинкой и очаровательным послевкусием.

Гармоничный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками персика, яблока, кумквата, трав и белых цветов.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с блюдами из рыбы, закусками, салями, пиццей, фруктовыми десертами и твердым сыром Пармиджано-Реджано.

"Sol e Steli" — яркое, свежее натуральное игристое белое вино с очень питким и энергичным вкусом, которое изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан. Виноград культивируется органическими методами на известняковых почвах с содержанием мергеля, которые наделяют будущее игристое вино минеральностью и свежестью. Виноградники расположены на природной террасе с видом на небольшую реку Парма, на высоте 350-600 метров над уровнем моря. Участки окружены лесами, лугами и фруктовыми деревьями, что очень важно для сохранения благоприятного микроклимата и экосистемы на виноградниках в целом. Выращенный здесь Совиньон Блан отличается насыщенным ароматом и освежающей кислотностью, благодаря заметным колебаниям суточных температур. Название вина и изображение солнца и луны на этикетке указывают на эту особенность местного микроклимата.После сбора урожая, осуществляемого вручную, виноград подвергается мацерации на кожице в течение 2-х дней. Затем сусло сначала ферментируется с натуральными дрожжами в резервуарах из нержавеющей стали без контроля температуры, после чего в соответствии с методом Ancestrale разливается в середине брожения в бутылки, где процесс завершается естественным путем. Бутилирование проводится всегда весной без предварительной фильтрации и оклейки. При изготовлении вина допускается добавление минимального количества серы. Выдерживается игристое вино на осадке в бутылках около 6-ти месяцев.

Crocizia — небольшое винодельческое хозяйство, которое специализируется на производстве натуральных органических вин. 15 лет назад началось восстановление фермы, были высажены первые виноградные лозы на площади всего 1 гектар. Хозяйством управлял Аурелио, отец теперешнего владельца, Марко. Изначально вино производилось для себя и разливалось в кувшины. В 2003 году винодельня получила "био" сертификат, согласно которому виноградные лозы обрабатываются только органическими методами.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 3,5 га, они расположены на глинисто-известковых почвах на высоте 350-600 метров над уровнем моря. Для игристых вин Марко использует исключительно "дедовский" метод "ansestrale". Названия игристых вин тоже придуманы не случайно: Znestra — от слова "ginestra" (вино напоминает виноделу лесные кусты); Besiosa — от слова "besiosa" (страстная и "жужжащая", как женщина); Balos — от слова "baloss" (хитрец, негодяй, который не оставит в покое, стоит лишь попробовать глоток); Marc'Aurelio — вино из винограда Ламбруско, собранного с холмов Марко и Аурелия.

Обладает красивым золотистым цветом с тонким перляжем.

Вкус яркий, округлый, превосходно сбалансированный, с фруктово-цитрусовым профилем, пикантной кислинкой и очаровательным послевкусием.

Гармоничный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками персика, яблока, кумквата, трав и белых цветов.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с блюдами из рыбы, закусками, салями, пиццей, фруктовыми десертами и твердым сыром Пармиджано-Реджано.

"Sol e Steli" — яркое, свежее натуральное игристое белое вино с очень питким и энергичным вкусом, которое изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан. Виноград культивируется органическими методами на известняковых почвах с содержанием мергеля, которые наделяют будущее игристое вино минеральностью и свежестью. Виноградники расположены на природной террасе с видом на небольшую реку Парма, на высоте 350-600 метров над уровнем моря. Участки окружены лесами, лугами и фруктовыми деревьями, что очень важно для сохранения благоприятного микроклимата и экосистемы на виноградниках в целом. Выращенный здесь Совиньон Блан отличается насыщенным ароматом и освежающей кислотностью, благодаря заметным колебаниям суточных температур. Название вина и изображение солнца и луны на этикетке указывают на эту особенность местного микроклимата.После сбора урожая, осуществляемого вручную, виноград подвергается мацерации на кожице в течение 2-х дней. Затем сусло сначала ферментируется с натуральными дрожжами в резервуарах из нержавеющей стали без контроля температуры, после чего в соответствии с методом Ancestrale разливается в середине брожения в бутылки, где процесс завершается естественным путем. Бутилирование проводится всегда весной без предварительной фильтрации и оклейки. При изготовлении вина допускается добавление минимального количества серы. Выдерживается игристое вино на осадке в бутылках около 6-ти месяцев.

Crocizia — небольшое винодельческое хозяйство, которое специализируется на производстве натуральных органических вин. 15 лет назад началось восстановление фермы, были высажены первые виноградные лозы на площади всего 1 гектар. Хозяйством управлял Аурелио, отец теперешнего владельца, Марко. Изначально вино производилось для себя и разливалось в кувшины. В 2003 году винодельня получила "био" сертификат, согласно которому виноградные лозы обрабатываются только органическими методами.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 3,5 га, они расположены на глинисто-известковых почвах на высоте 350-600 метров над уровнем моря. Для игристых вин Марко использует исключительно "дедовский" метод "ansestrale". Названия игристых вин тоже придуманы не случайно: Znestra — от слова "ginestra" (вино напоминает виноделу лесные кусты); Besiosa — от слова "besiosa" (страстная и "жужжащая", как женщина); Balos — от слова "baloss" (хитрец, негодяй, который не оставит в покое, стоит лишь попробовать глоток); Marc'Aurelio — вино из винограда Ламбруско, собранного с холмов Марко и Аурелия.

Игристое вино светло-золотистого цвета. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками со дна бокала.

Игристое вино покоряет легким, питким, освежающим, живым вкусом с потрясающей глубиной и энергией. Во вкусовом аккорде сохраняются фруктово-минеральные оттенки. Послевкусие украшает стойкая цитрусовая кислинка.

Удивительно свежий аромат игристого вина окутывает нежными нотами слегка недозревших фруктов, лимона и минералов.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с жареной рыбой, белым мясом, салатами и твердыми сырами.

Винтажное игристое вино "Rabanus" Riesling Brut родилось в одном из старейших винодельческих терруаров Бадена, чьи земли обладают уникальным геологическим составом и благоприятным топографическим расположением. Результатом стало вино, демонстрирующее тонкую минеральность, хорошую кислотность и отличный баланс. Вино изготавливается по классической технологии Шампенуаз и выдерживается в бутылках на дрожжевом осадке около 2-х лет, чтобы сформировать свой индивидуальный вкус.Урожайность в 2017 году была меньше обычного из-за сильных весенних заморозков. Жаркое и засушливое лето принесло с собой периоды интенсивных засух. Сбор урожая начался рано, так как были опасения по поводу слишком высокой кислотности и недостаточной фенольной спелости винограда. Одним из преимуществ снижения урожайности стало то, что сохранившийся виноград, как правило, был очень концентрированным, а ранний сбор обеспечил яркую кислотность. 

Weingut Burg Ravensburg — старейшая винодельня не только в Германии, но и в мире, она существует более 750 лет и принадлежит династии Гёлер фон Равенсбург. Хозяйство расположено в регионе Баден, на северо-западе земли Баден-Вюртемберг. До наших дней сохранился замечательный замок Равенсбург, который дал "имя" и пристанище баронам Гёлер. Сегодня этот замок является одним из выдающихся памятников Средневековья. В 50-х годах XX века семья отреставрировала замковые залы, и сегодня здесь расположен ресторан, где можно продегустировать вина хозяйства Бург Равенсбург. Виноградники Бург Равенсбург занимают 33 гектара на плодородных почвах в коммунах Зульцфельд и Кюрнбах. Среди них есть и монопольные участки, и виноградники, классифицированные как Гран Крю. Культивируемый виноград представлен и красными, и белыми сортами: Лембергер, Пино Нуар, Пино Менье, Троллингер, Рислинг, Пино Блан, Мюллер-Тургау, Шасла и Пино Гри. С 2010 года хозяйство официально перешло на органическое виноделие. Weingut Burg Ravensburg является членом престижной ассоциации VDP (Союз производителей качественных вин). 

Игристое вино светло-золотистого цвета. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками со дна бокала.

Игристое вино покоряет легким, питким, освежающим, живым вкусом с потрясающей глубиной и энергией. Во вкусовом аккорде сохраняются фруктово-минеральные оттенки. Послевкусие украшает стойкая цитрусовая кислинка.

Удивительно свежий аромат игристого вина окутывает нежными нотами слегка недозревших фруктов, лимона и минералов.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с жареной рыбой, белым мясом, салатами и твердыми сырами.

Винтажное игристое вино "Rabanus" Riesling Brut родилось в одном из старейших винодельческих терруаров Бадена, чьи земли обладают уникальным геологическим составом и благоприятным топографическим расположением. Результатом стало вино, демонстрирующее тонкую минеральность, хорошую кислотность и отличный баланс. Вино изготавливается по классической технологии Шампенуаз и выдерживается в бутылках на дрожжевом осадке около 2-х лет, чтобы сформировать свой индивидуальный вкус.Урожайность в 2017 году была меньше обычного из-за сильных весенних заморозков. Жаркое и засушливое лето принесло с собой периоды интенсивных засух. Сбор урожая начался рано, так как были опасения по поводу слишком высокой кислотности и недостаточной фенольной спелости винограда. Одним из преимуществ снижения урожайности стало то, что сохранившийся виноград, как правило, был очень концентрированным, а ранний сбор обеспечил яркую кислотность. 

Weingut Burg Ravensburg — старейшая винодельня не только в Германии, но и в мире, она существует более 750 лет и принадлежит династии Гёлер фон Равенсбург. Хозяйство расположено в регионе Баден, на северо-западе земли Баден-Вюртемберг. До наших дней сохранился замечательный замок Равенсбург, который дал "имя" и пристанище баронам Гёлер. Сегодня этот замок является одним из выдающихся памятников Средневековья. В 50-х годах XX века семья отреставрировала замковые залы, и сегодня здесь расположен ресторан, где можно продегустировать вина хозяйства Бург Равенсбург. Виноградники Бург Равенсбург занимают 33 гектара на плодородных почвах в коммунах Зульцфельд и Кюрнбах. Среди них есть и монопольные участки, и виноградники, классифицированные как Гран Крю. Культивируемый виноград представлен и красными, и белыми сортами: Лембергер, Пино Нуар, Пино Менье, Троллингер, Рислинг, Пино Блан, Мюллер-Тургау, Шасла и Пино Гри. С 2010 года хозяйство официально перешло на органическое виноделие. Weingut Burg Ravensburg является членом престижной ассоциации VDP (Союз производителей качественных вин). 

Вино светлого соломенного цвета с нежным муссом из мелких пузырьков.

Вкус вина сухой, насыщенный, сбалансированный, с кремовой текстурой, мягкими нотами цитрусовых фруктов, яблока, минералов и продолжительным, освежающим послевкусием.

Аромат вина наполнен оттенками свежеиспеченной булочки, черной смородины и дрожжей.

Вино можно употреблять как в качестве аперитива, так и в конце трапезы с десертами.

Классика, классика и еще раз классика. Weingut Heitlinger представляет натуральное биодинамическое игристое вино Blanc de Noir Brut — богатое, сливочное, с мягкой фруктовостью, имеющее много общего с великолепными шампанскими винами. Его производство начинается еще на винограднике, где тщательно отбираются лозы, для которых проводится необходимая обрезка. Для винификации используется красный виноград сорта Пино Менье только высочайшего качества, что очень важно при прессовании, так как красящие вещества кожицы не должны попасть в отжатый сок. В процессе ферментации 30% сока ферментируется в дубовых бочках. Вторичная ферментация проходит в бутылках, как и последующая выдержка на дрожжевом осадке в течение 36 месяцев.

Клаус Бурмейстер является движущей силой винодельни Heitlinger с 2009 года. С виноделием он связан с самого детства благодаря своему отцу, который много лет проработал на винном заводе Burg Ravensburg. Виноградарство в понимании Клауса Бурмейстера представляет собой ремесло, которое существует во взаимодействии с природой. А виноделие — это настоящее творчество. Чистота сортовых оттенков и характерные черты терруаров служат элементами палитры вкусов вин Weingut Heitlinger, которые создаются с тщательной проработкой всех деталей.

Вино светлого соломенного цвета с нежным муссом из мелких пузырьков.

Вкус вина сухой, насыщенный, сбалансированный, с кремовой текстурой, мягкими нотами цитрусовых фруктов, яблока, минералов и продолжительным, освежающим послевкусием.

Аромат вина наполнен оттенками свежеиспеченной булочки, черной смородины и дрожжей.

Вино можно употреблять как в качестве аперитива, так и в конце трапезы с десертами.

Классика, классика и еще раз классика. Weingut Heitlinger представляет натуральное биодинамическое игристое вино Blanc de Noir Brut — богатое, сливочное, с мягкой фруктовостью, имеющее много общего с великолепными шампанскими винами. Его производство начинается еще на винограднике, где тщательно отбираются лозы, для которых проводится необходимая обрезка. Для винификации используется красный виноград сорта Пино Менье только высочайшего качества, что очень важно при прессовании, так как красящие вещества кожицы не должны попасть в отжатый сок. В процессе ферментации 30% сока ферментируется в дубовых бочках. Вторичная ферментация проходит в бутылках, как и последующая выдержка на дрожжевом осадке в течение 36 месяцев.

Клаус Бурмейстер является движущей силой винодельни Heitlinger с 2009 года. С виноделием он связан с самого детства благодаря своему отцу, который много лет проработал на винном заводе Burg Ravensburg. Виноградарство в понимании Клауса Бурмейстера представляет собой ремесло, которое существует во взаимодействии с природой. А виноделие — это настоящее творчество. Чистота сортовых оттенков и характерные черты терруаров служат элементами палитры вкусов вин Weingut Heitlinger, которые создаются с тщательной проработкой всех деталей.

Вино ярко-розового цвета с золотым мерцанием.

Вкус вина легкий, искрящийся, элегантный, с тонкими нюансами клубники и ежевики и живым, свежим послевкусием.

В аромате вина тонкие малиновые нотки дополнены оттенками черных ягод.

Вино очень универсально и подойдет как для праздничных мероприятий, так и для повседневного обеда или ужина.

Игристые вина "Schloss Munzingen" — солнце, которое пробуждает радость жизни! Страсть, забота и отборный виноград обеспечивают им уникальный уровень качества, которым славится винодельня Badischer Winzerkeller. К этому добавляется накопленный десятилетиями опыт в создании игристых вин. Вина "Schloss Munzingen", вплетенные в красоту ландшафта, тесно связаны с традициями баденского образа жизни и удовольствия. Благодаря приверженности традициям и успеху, "Schloss Munzingen" является одним из самых успешных брендов игристых вин и сегодня радует все больше и больше взыскательных ценителей. "Шлосс Мюнзинген" Розе Трокен, изготовленное из высококачественного винограда розовых сортов из Бадена, украсит праздничный стол, но также станет приятным сопровождением семейного обеда или ужина.

Badischer Winzerkeller — крупнейший винный завод немецкого региона Баден с ежегодным объемом выпускаемой продукции 105 млн литров. Его деятельность началась в 1952 году с основания первой винодельческой ассоциации региона Баден, инициаторами которой стали винохранилище Кайзерштулер и винодельческий кооператив из Брейзаха. Два года спустя винное хранилище было преобразовано в государственный центр виноделия Бадена. В 1988 году центр был реорганизован в ассоциацию Баденских виноделов, являющуюся сегодня одной из крупнейших групп производителей в Германии. В состав ассоциации входит 4000 виноделов, обрабатывающих около 1700 гектаров на девяти землях в Бадене: от Тауберфранкена на севере до Кайзерштуля и Туниберга до Боденского озера на юге. 

Вино ярко-розового цвета с золотым мерцанием.

Вкус вина легкий, искрящийся, элегантный, с тонкими нюансами клубники и ежевики и живым, свежим послевкусием.

В аромате вина тонкие малиновые нотки дополнены оттенками черных ягод.

Вино очень универсально и подойдет как для праздничных мероприятий, так и для повседневного обеда или ужина.

Игристые вина "Schloss Munzingen" — солнце, которое пробуждает радость жизни! Страсть, забота и отборный виноград обеспечивают им уникальный уровень качества, которым славится винодельня Badischer Winzerkeller. К этому добавляется накопленный десятилетиями опыт в создании игристых вин. Вина "Schloss Munzingen", вплетенные в красоту ландшафта, тесно связаны с традициями баденского образа жизни и удовольствия. Благодаря приверженности традициям и успеху, "Schloss Munzingen" является одним из самых успешных брендов игристых вин и сегодня радует все больше и больше взыскательных ценителей. "Шлосс Мюнзинген" Розе Трокен, изготовленное из высококачественного винограда розовых сортов из Бадена, украсит праздничный стол, но также станет приятным сопровождением семейного обеда или ужина.

Badischer Winzerkeller — крупнейший винный завод немецкого региона Баден с ежегодным объемом выпускаемой продукции 105 млн литров. Его деятельность началась в 1952 году с основания первой винодельческой ассоциации региона Баден, инициаторами которой стали винохранилище Кайзерштулер и винодельческий кооператив из Брейзаха. Два года спустя винное хранилище было преобразовано в государственный центр виноделия Бадена. В 1988 году центр был реорганизован в ассоциацию Баденских виноделов, являющуюся сегодня одной из крупнейших групп производителей в Германии. В состав ассоциации входит 4000 виноделов, обрабатывающих около 1700 гектаров на девяти землях в Бадене: от Тауберфранкена на севере до Кайзерштуля и Туниберга до Боденского озера на юге. 

Игристое вино светло-розового цвета с утонченным перляжем.

Вкус игристого вина мягкий, чистый, элегантный, с фруктово-цветочными оттенками и пикантной кислинкой в послевкусии.

Игристое вино обладает гармоничным ароматом с доминирующими нотами грейпфрута, ревеня и цветов.

Вино рекомендуется сочетать с ветчиной, свининой, картофелем, пастой, равиоли, супами, отварным и жареным мясом. Его элегантный и простой вкус делает его подходящим даже для рыбных блюд. Может подаваться как аперитив.

Ламбруско — это вино, которое сохраняет характер земли, откуда оно происходит, и людей, которые его делают. Искреннее, стойкое, энергичное и игривое, оно станет прекрасным компаньоном для любого случая.Paltrinieri, "LaRiserva" Lambrusco di Sorbara DOC — шипучее красное игристое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Ламбруско Сорбара. Ягоды произрастают на виноградниках компании на известково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится в сентябре, на винодельне виноград подвергается мягкому прессованию с последующей винификацией в стальных резервуарах. Вторичная ферментация проводится по методу Шарма в стальных цистернах.

Винодельческое хозяйство Paltrinieri расположено в самом сердце региона Сорбара. На протяжении четырех поколений семья Пальтриньери производит игристое вино исключительного качества, используя многолетний опыт и современные технологии производства.Сегодня компанией руководят Барбара и Альберто Пальтриньери. Вместе они собрали команду опытных профессионалов, которые создают вина, способные покорить даже самого взыскательного потребителя. Также на винодельне проводят экскурсии, во время которых можно не только узнать об истории возникновения хозяйства, а и посетить погреб, где хранится игристое вино и тут же продегустировать его.

Игристое вино светло-розового цвета с утонченным перляжем.

Вкус игристого вина мягкий, чистый, элегантный, с фруктово-цветочными оттенками и пикантной кислинкой в послевкусии.

Игристое вино обладает гармоничным ароматом с доминирующими нотами грейпфрута, ревеня и цветов.

Вино рекомендуется сочетать с ветчиной, свининой, картофелем, пастой, равиоли, супами, отварным и жареным мясом. Его элегантный и простой вкус делает его подходящим даже для рыбных блюд. Может подаваться как аперитив.

Ламбруско — это вино, которое сохраняет характер земли, откуда оно происходит, и людей, которые его делают. Искреннее, стойкое, энергичное и игривое, оно станет прекрасным компаньоном для любого случая.Paltrinieri, "LaRiserva" Lambrusco di Sorbara DOC — шипучее красное игристое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Ламбруско Сорбара. Ягоды произрастают на виноградниках компании на известково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится в сентябре, на винодельне виноград подвергается мягкому прессованию с последующей винификацией в стальных резервуарах. Вторичная ферментация проводится по методу Шарма в стальных цистернах.

Винодельческое хозяйство Paltrinieri расположено в самом сердце региона Сорбара. На протяжении четырех поколений семья Пальтриньери производит игристое вино исключительного качества, используя многолетний опыт и современные технологии производства.Сегодня компанией руководят Барбара и Альберто Пальтриньери. Вместе они собрали команду опытных профессионалов, которые создают вина, способные покорить даже самого взыскательного потребителя. Также на винодельне проводят экскурсии, во время которых можно не только узнать об истории возникновения хозяйства, а и посетить погреб, где хранится игристое вино и тут же продегустировать его.

Игристое вино светло-лососевого цвета с тонким перляжем.

Игристое вино привлекает освежающим, мягким вкусом с фруктовыми оттенками и приятной хрустящей кислинкой в сухом послевкусии.

Игристое вино обладает гармоничным ароматом с доминирующими нотами малины и грейпфрута.

Вино рекомендуется сочетать с ветчиной, свининой, картофелем, пастой, равиоли, супами, отварным и жареным мясом. Его элегантный и простой вкус делает его подходящим даже для рыбных блюд. Может подаваться как аперитив.

Ламбруско — это вино, которое сохраняет характер земли, откуда оно происходит, и людей, которые его делают. Искреннее, стойкое, энергичное и игривое, оно станет прекрасным компаньоном для любого случая.Paltrinieri, "Radice" Lambrusco di Sorbara DOC — природное игристое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Ламбруско Сорбара. Ягоды произрастают на виноградниках компании на известково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится в сентябре, на винодельне виноград подвергается мягкому прессованию с последующей винификацией в стальных резервуарах. Вторичная ферментация проводится "дедовским методом" ("ансестрале") в бутылке с природными дрожжами.

Винодельческое хозяйство Paltrinieri расположено в самом сердце региона Сорбара. На протяжении четырех поколений семья Пальтриньери производит игристое вино исключительного качества, используя многолетний опыт и современные технологии производства.Сегодня компанией руководят Барбара и Альберто Пальтриньери. Вместе они собрали команду опытных профессионалов, которые создают вина, способные покорить даже самого взыскательного потребителя. Также на винодельне проводят экскурсии, во время которых можно не только узнать об истории возникновения хозяйства, а и посетить погреб, где хранится игристое вино и тут же продегустировать его.

Игристое вино светло-лососевого цвета с тонким перляжем.

Игристое вино привлекает освежающим, мягким вкусом с фруктовыми оттенками и приятной хрустящей кислинкой в сухом послевкусии.

Игристое вино обладает гармоничным ароматом с доминирующими нотами малины и грейпфрута.

Вино рекомендуется сочетать с ветчиной, свининой, картофелем, пастой, равиоли, супами, отварным и жареным мясом. Его элегантный и простой вкус делает его подходящим даже для рыбных блюд. Может подаваться как аперитив.

Ламбруско — это вино, которое сохраняет характер земли, откуда оно происходит, и людей, которые его делают. Искреннее, стойкое, энергичное и игривое, оно станет прекрасным компаньоном для любого случая.Paltrinieri, "Radice" Lambrusco di Sorbara DOC — природное игристое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Ламбруско Сорбара. Ягоды произрастают на виноградниках компании на известково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится в сентябре, на винодельне виноград подвергается мягкому прессованию с последующей винификацией в стальных резервуарах. Вторичная ферментация проводится "дедовским методом" ("ансестрале") в бутылке с природными дрожжами.

Винодельческое хозяйство Paltrinieri расположено в самом сердце региона Сорбара. На протяжении четырех поколений семья Пальтриньери производит игристое вино исключительного качества, используя многолетний опыт и современные технологии производства.Сегодня компанией руководят Барбара и Альберто Пальтриньери. Вместе они собрали команду опытных профессионалов, которые создают вина, способные покорить даже самого взыскательного потребителя. Также на винодельне проводят экскурсии, во время которых можно не только узнать об истории возникновения хозяйства, а и посетить погреб, где хранится игристое вино и тут же продегустировать его.

Игристое вино золотистого цвета с крошечными долгоиграющими пузырьками.

Вкус вина сухой, изящный, свежий, фруктовый, с умеренной кислотностью и пикантной горчинкой в освежающем, долгом, цветочно-травянистом финале.

Свежий аромат игристого вина отражает сортовой состав: тропические фрукты, белые цветы, луговые травы, сливки и ваниль.

Игристое вино рекомендуется охладить перед подачей в качестве аперитива в сопровождении холодных закусок, фруктов, белого мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, мягких сыров.

Белое сухое игристое японское вино "Grace Serena" Extra Brut изготовлено традционным шампанским методом из винограда сортов Шардоне и Совиньон Блан. Ягоды выращены биодинамическим способом на собственном винограднике винодельни "Misawa", который находится в коммуне Акено (регион Яманаси) на высоте 700 метров над уровнем моря. Виноград подвергается тщательной сортировке: на лозе, при сборе урожая (вручную) и на винодельне. Вторичная ферментация в бутылке и созревание на осадке длится три года. Ремюаж (переворачивание бутылки с осадка) проводится вручную.

Японская винодельческая компания Chuo Budosu Co основана в 1923 году. Сегодня уже пятое поколение семьи находится во главе хозяйства. Все это время компания владеет собственными виноградниками, расположенными на высоте 700 метров над уровнем моря в регионе Яманаси, который находится на крупнейшем острове Японского архипелага — Хонсю. Участки обрабатываются согласно биодинамическим принципам землепользования. Знаменитый японский менталитет, известный как аккуратность, точность, педантизм, тщательность и скурпулезное внимание к мельчайшим деталям вкупе с новейшими винодельческими технологиями — создают вина европейского уровня с восточной душой, обреченные на успех.

Игристое вино золотистого цвета с крошечными долгоиграющими пузырьками.

Вкус вина сухой, изящный, свежий, фруктовый, с умеренной кислотностью и пикантной горчинкой в освежающем, долгом, цветочно-травянистом финале.

Свежий аромат игристого вина отражает сортовой состав: тропические фрукты, белые цветы, луговые травы, сливки и ваниль.

Игристое вино рекомендуется охладить перед подачей в качестве аперитива в сопровождении холодных закусок, фруктов, белого мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, мягких сыров.

Белое сухое игристое японское вино "Grace Serena" Extra Brut изготовлено традционным шампанским методом из винограда сортов Шардоне и Совиньон Блан. Ягоды выращены биодинамическим способом на собственном винограднике винодельни "Misawa", который находится в коммуне Акено (регион Яманаси) на высоте 700 метров над уровнем моря. Виноград подвергается тщательной сортировке: на лозе, при сборе урожая (вручную) и на винодельне. Вторичная ферментация в бутылке и созревание на осадке длится три года. Ремюаж (переворачивание бутылки с осадка) проводится вручную.

Японская винодельческая компания Chuo Budosu Co основана в 1923 году. Сегодня уже пятое поколение семьи находится во главе хозяйства. Все это время компания владеет собственными виноградниками, расположенными на высоте 700 метров над уровнем моря в регионе Яманаси, который находится на крупнейшем острове Японского архипелага — Хонсю. Участки обрабатываются согласно биодинамическим принципам землепользования. Знаменитый японский менталитет, известный как аккуратность, точность, педантизм, тщательность и скурпулезное внимание к мельчайшим деталям вкупе с новейшими винодельческими технологиями — создают вина европейского уровня с восточной душой, обреченные на успех.

Вино интенсивного красно-рубинового цвета с элегантной розовой пеной.

Assolo — очень приятное, мягкое вино с плотными тианинами и гармоничным, сухим, округлым, живым и свежим фруктовым вкусом.

Привлекательный стойкий букет наполнен дразнящими фруктовыми ароматами с тонами вишни, сливы и варенья из ягод.

Вино прекрасно сочетается с блюдами средиземноморской и итальянской кухни, особенно хорошо оно дополняет традиционную кухню региона Эмилия-Романья. Рекомендуем его попробовать с лазаньей, пиццей, пастой, салями, барбекю или мясом, приготовленным на гриле.

Вино интенсивного красно-рубинового цвета с элегантной розовой пеной.

Assolo — очень приятное, мягкое вино с плотными тианинами и гармоничным, сухим, округлым, живым и свежим фруктовым вкусом.

Привлекательный стойкий букет наполнен дразнящими фруктовыми ароматами с тонами вишни, сливы и варенья из ягод.

Вино прекрасно сочетается с блюдами средиземноморской и итальянской кухни, особенно хорошо оно дополняет традиционную кухню региона Эмилия-Романья. Рекомендуем его попробовать с лазаньей, пиццей, пастой, салями, барбекю или мясом, приготовленным на гриле.