Сухое Шампанское Пино Менье: 100%, Белые сорта винограда: 100%, Пино Менье: 30% и Пино Гриджио: 100%, Страница 2

У игристого вина светло-соломенный цвет с тонким, стойким перляжем.

Вкус игристого вина насыщенный, свежий, гармоничный, фруктовый, с нежной сливочной текстурой и длительным, живым послевкусием.

Элегантный аромат игристого вина наполнен сочными тонами белых фруктов (персик, слива, яблоко), дополненными кремовыми нотками и оттенками булочки Бриошь.

Игристое вино составит отличную пару устрицам, легким фруктово-ягодным десертам и сырам, а также идеально в качестве аперитива.

Фанагория, Блан де Нуар Менье Экстра Брют — выдержанное игристое вино в стиле "Блан де Нуар", которое производится из винограда сорта Пино Менье, произрастающего в географическом объекте "Сенной" Таманского полуострова. Благоприятные геоклиматические условия позволяют ежегодно получать качественные урожаи. Спелые ягоды собирают вручную. Для создания вина используют технологию изготовления белых вин. Виноград сначала прессуют и только потом отправляют на брожение. Вторичная ферментация проводится в бутылке по классической технологии и длится не менее 3-х лет.

Компания "Фанагория" — один из крупнейших производителей алкогольной продукции в России, обладающий богатой историей. Совхоз "Фанагорийский" был основан в 1959 году. Затем его объединили с Сенновским винным заводом (1978 год). Продукция объединенного предприятия стала официальным напитком Олимпийских игр, проходивших в Москве в 1980 году. После перестройки в 1996 году компания взяла курс на модернизацию и развитие винного производства, было основано ОАО "Агропромышленная Фирма "Фанагория". Ассортимент производимых вин был значительно расширен. Продукция компании получила признание на международных выставках и конкурсах. Современная "Фанагория" владеет виноградниками площадью около 3000 га и выпускает более 2 млн единиц алкогольных напитков ежегодно.

У игристого вина светло-соломенный цвет с тонким, стойким перляжем.

Вкус игристого вина насыщенный, свежий, гармоничный, фруктовый, с нежной сливочной текстурой и длительным, живым послевкусием.

Элегантный аромат игристого вина наполнен сочными тонами белых фруктов (персик, слива, яблоко), дополненными кремовыми нотками и оттенками булочки Бриошь.

Игристое вино составит отличную пару устрицам, легким фруктово-ягодным десертам и сырам, а также идеально в качестве аперитива.

Фанагория, Блан де Нуар Менье Экстра Брют — выдержанное игристое вино в стиле "Блан де Нуар", которое производится из винограда сорта Пино Менье, произрастающего в географическом объекте "Сенной" Таманского полуострова. Благоприятные геоклиматические условия позволяют ежегодно получать качественные урожаи. Спелые ягоды собирают вручную. Для создания вина используют технологию изготовления белых вин. Виноград сначала прессуют и только потом отправляют на брожение. Вторичная ферментация проводится в бутылке по классической технологии и длится не менее 3-х лет.

Компания "Фанагория" — один из крупнейших производителей алкогольной продукции в России, обладающий богатой историей. Совхоз "Фанагорийский" был основан в 1959 году. Затем его объединили с Сенновским винным заводом (1978 год). Продукция объединенного предприятия стала официальным напитком Олимпийских игр, проходивших в Москве в 1980 году. После перестройки в 1996 году компания взяла курс на модернизацию и развитие винного производства, было основано ОАО "Агропромышленная Фирма "Фанагория". Ассортимент производимых вин был значительно расширен. Продукция компании получила признание на международных выставках и конкурсах. Современная "Фанагория" владеет виноградниками площадью около 3000 га и выпускает более 2 млн единиц алкогольных напитков ежегодно.

Вино искрящегося соломенно-золотистого цвета с богатым перляжем из мелких пузырьков.

Вкус вина живой, сухой, элегантный, свежий, с нотами сладкой дыни, которые уравновешены легкими оттенками мелиссы и лимонной цедры.

Свежий, насыщенный аромат игристого вина наполнен фруктовыми оттенками и легкими цветочными нюансами.

Игристое вино превосходно в качестве аперитива, в сочетании с легкими фуршетными закусками, морепродуктами, блюдами из белой рыбы, фруктами.

"Maximilian I" Blanc de Blancs Extra Dry — белое игристое вино, название которого обещает ультра-премиум качество и изысканные тосты. Кюве изготавливается из тщательно отобранного белого винограда высочайшего качества с виноградников на склонах холмов в Венето. Медленная ферментация в бутылках и несколько месяцев созревания на тонком дрожжевом осадке дают впечатляюще гармоничное игристое вино с богатым, продолжительным перляжем из мелких жемчужных пузырьков.  

Кооператив Кантина ди Соаве, основанный в 1898 году, является одним из самых интересных винодельческих хозяйств Италии. Обладая 6000 гектаров виноградников, компания имеет очень насыщенное прошлое, развиваясь при этом в современном инновационном направлении. Шаг за шагом компании удалось создать сильную группу виноделен с виноградниками, выходящими далеко за первоначальные пределы области Соаве. Теперь в производственной линейке Кантина ди Соаве есть также вина земли у озера Гарда, и с холмов Вальполичелла, и из знаменитой области Бардолино. Следуя традиции роста и сосредоточению внимания на особенности терруара, компания целенаправленно повышала качество родных сортов Венето: Гарганега, из которого производятся вина Соаве; Корвина, Рондинелла и Молинара для вин Вальполичелла, Бардолино, Амароне и Рипассо. Последней жемчужиной в богатом ожерелье компании стало приобретение винного хозяйства Montecchia Crosara, в котором выращивается редкий автохтонный виноград сорта Дурелла. Своей миссией Кантина ди Соаве считает повышение значимости территории, тестирование новых методов ведения сельского хозяйства и виноделия для содействия культивированию автохтонных сортов винограда к востоку от Вероны, а также укрепление производства и распространения высококачественных вин.

Вино искрящегося соломенно-золотистого цвета с богатым перляжем из мелких пузырьков.

Вкус вина живой, сухой, элегантный, свежий, с нотами сладкой дыни, которые уравновешены легкими оттенками мелиссы и лимонной цедры.

Свежий, насыщенный аромат игристого вина наполнен фруктовыми оттенками и легкими цветочными нюансами.

Игристое вино превосходно в качестве аперитива, в сочетании с легкими фуршетными закусками, морепродуктами, блюдами из белой рыбы, фруктами.

"Maximilian I" Blanc de Blancs Extra Dry — белое игристое вино, название которого обещает ультра-премиум качество и изысканные тосты. Кюве изготавливается из тщательно отобранного белого винограда высочайшего качества с виноградников на склонах холмов в Венето. Медленная ферментация в бутылках и несколько месяцев созревания на тонком дрожжевом осадке дают впечатляюще гармоничное игристое вино с богатым, продолжительным перляжем из мелких жемчужных пузырьков.  

Кооператив Кантина ди Соаве, основанный в 1898 году, является одним из самых интересных винодельческих хозяйств Италии. Обладая 6000 гектаров виноградников, компания имеет очень насыщенное прошлое, развиваясь при этом в современном инновационном направлении. Шаг за шагом компании удалось создать сильную группу виноделен с виноградниками, выходящими далеко за первоначальные пределы области Соаве. Теперь в производственной линейке Кантина ди Соаве есть также вина земли у озера Гарда, и с холмов Вальполичелла, и из знаменитой области Бардолино. Следуя традиции роста и сосредоточению внимания на особенности терруара, компания целенаправленно повышала качество родных сортов Венето: Гарганега, из которого производятся вина Соаве; Корвина, Рондинелла и Молинара для вин Вальполичелла, Бардолино, Амароне и Рипассо. Последней жемчужиной в богатом ожерелье компании стало приобретение винного хозяйства Montecchia Crosara, в котором выращивается редкий автохтонный виноград сорта Дурелла. Своей миссией Кантина ди Соаве считает повышение значимости территории, тестирование новых методов ведения сельского хозяйства и виноделия для содействия культивированию автохтонных сортов винограда к востоку от Вероны, а также укрепление производства и распространения высококачественных вин.

Шампанское янтарно-золотистого цвета.

Шампанское демонстрирует полный, богатый вкус с нотами джема, сухофруктов, груши, айвы и красных ягод. Долгое, стойкое послевкусие.

Выразительный аромат шампанского раскрывается нотами спелого винограда.

Шампанское является отличным аперитивом, также оно гармонично сочетается с блюдами экзотической кухни, обжаренной фуа-гра, копченой утиной грудкой с лесными ягодами и блюдами из белого мяса.

Шампанское янтарно-золотистого цвета.

Шампанское демонстрирует полный, богатый вкус с нотами джема, сухофруктов, груши, айвы и красных ягод. Долгое, стойкое послевкусие.

Выразительный аромат шампанского раскрывается нотами спелого винограда.

Шампанское является отличным аперитивом, также оно гармонично сочетается с блюдами экзотической кухни, обжаренной фуа-гра, копченой утиной грудкой с лесными ягодами и блюдами из белого мяса.

Вино желтого цвета с золотистыми бликами и стойким перляжем.

Вкус вина легкий, освежающий, сбалансированный, гармоничный, с приятной фруктовой кислинкой и нотками дыни в послевкусии.

В аромате вина ощущаются тонкие нотки персика, дыни и цитрусовых фруктов.

Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с холодными закусками, блюдами из рыбы и морепродуктов.

Игристые вина "Schloss Munzingen" — солнце, которое пробуждает радость жизни! Страсть, забота и отборный виноград обеспечивают им уникальный уровень качества, которым славится винодельня Badischer Winzerkeller. К этому добавляется накопленный десятилетиями опыт в создании игристых вин. Вина "Schloss Munzingen", вплетенные в красоту ландшафта, тесно связаны с традициями баденского образа жизни и удовольствия. Благодаря приверженности традициям и успеху, "Schloss Munzingen" является одним из самых успешных брендов игристых вин и сегодня радует все больше и больше взыскательных ценителей. "Шлосс Мюнзинген" Брют, изготовленное из высококачественного винограда белых сортов из Бадена, идеален в качестве освежающего аперитива. Он раскрывает чувства и пробуждает аппетит.

Badischer Winzerkeller — крупнейший винный завод немецкого региона Баден с ежегодным объемом выпускаемой продукции 105 млн литров. Его деятельность началась в 1952 году с основания первой винодельческой ассоциации региона Баден, инициаторами которой стали винохранилище Кайзерштулер и винодельческий кооператив из Брейзаха. Два года спустя винное хранилище было преобразовано в государственный центр виноделия Бадена. В 1988 году центр был реорганизован в ассоциацию Баденских виноделов, являющуюся сегодня одной из крупнейших групп производителей в Германии. В состав ассоциации входит 4000 виноделов, обрабатывающих около 1700 гектаров на девяти землях в Бадене: от Тауберфранкена на севере до Кайзерштуля и Туниберга до Боденского озера на юге. 

Вино желтого цвета с золотистыми бликами и стойким перляжем.

Вкус вина легкий, освежающий, сбалансированный, гармоничный, с приятной фруктовой кислинкой и нотками дыни в послевкусии.

В аромате вина ощущаются тонкие нотки персика, дыни и цитрусовых фруктов.

Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с холодными закусками, блюдами из рыбы и морепродуктов.

Игристые вина "Schloss Munzingen" — солнце, которое пробуждает радость жизни! Страсть, забота и отборный виноград обеспечивают им уникальный уровень качества, которым славится винодельня Badischer Winzerkeller. К этому добавляется накопленный десятилетиями опыт в создании игристых вин. Вина "Schloss Munzingen", вплетенные в красоту ландшафта, тесно связаны с традициями баденского образа жизни и удовольствия. Благодаря приверженности традициям и успеху, "Schloss Munzingen" является одним из самых успешных брендов игристых вин и сегодня радует все больше и больше взыскательных ценителей. "Шлосс Мюнзинген" Брют, изготовленное из высококачественного винограда белых сортов из Бадена, идеален в качестве освежающего аперитива. Он раскрывает чувства и пробуждает аппетит.

Badischer Winzerkeller — крупнейший винный завод немецкого региона Баден с ежегодным объемом выпускаемой продукции 105 млн литров. Его деятельность началась в 1952 году с основания первой винодельческой ассоциации региона Баден, инициаторами которой стали винохранилище Кайзерштулер и винодельческий кооператив из Брейзаха. Два года спустя винное хранилище было преобразовано в государственный центр виноделия Бадена. В 1988 году центр был реорганизован в ассоциацию Баденских виноделов, являющуюся сегодня одной из крупнейших групп производителей в Германии. В состав ассоциации входит 4000 виноделов, обрабатывающих около 1700 гектаров на девяти землях в Бадене: от Тауберфранкена на севере до Кайзерштуля и Туниберга до Боденского озера на юге. 

Шампанское бледно-соломенного цвета с красивой игрой пузырьков в бокале.

Освежающий, округлый, тонкий вкус шампанского отличается глубиной и сложностью, раскрываясь фруктовыми тонами и сопровождаясь гармоничной кислотностью. Сухое послевкусие оставляет дымные и меловые нюансы.

Яркий, выразительный, свежий аромат шампанского соткан из нот зеленого яблока, лимона и лайма, оттенков абрикоса, жареных орехов и легких дымных нюансов.

Шампанское может быть подано как аперитив или в сочетании с копченым лососем, крем-супами, домашней птицей, икрой.

Шампанское "BD'N" Blanc de Noirs Brut Nature, Champagne AOC от домена Bourgeois-Diaz создано из купажа винограда сортов Пино Нуар и Пино Менье. Виноградники располагаются на глинисто-известковых почвах субзоны Vallee de la Marne на юге Шампани. Виноград собирается по достижении оптимальной спелости и тщательно сортируется, к винификации допускаются только отборные, здоровые ягоды. Грозди пропускаются через традиционный пресс, каждый сорт с каждого участка винифицируется раздельно. После отстаивания в течение 12–15 часов половина сусла ферментируется в чанах из нержавеющей стали, половина — в дубовых бочках, без добавления искусственных дрожжевых культур. Ферментация завершается спонтанным малолактическим брожением. Добавляемый дозажный ликер не содержит сахар, поэтому вино сохраняет яркий, энергичный, чистый вкус и аромат. Выдержка длится 30 месяцев. Производство шампанского лимитировано 2600 бутылками.

Домен Bourgeois-Diaz владеет 7 га виноградников в Crouttes-sur-Marne и Vallee de la Marne и сегодня управляется четвертым поколением семьи в лице Jerome Bourgeois, родившимся в 1977 году. Половину посадок занимает виноград сорта Менье, 2 га отдано под Пино Нуар, оставшуюся часть делят между собой Шардоне и Пино Блан. Средний возраст лоз составляет 40 лет. 30 участков разбросаны по интересным терруарам и отличаются поразительной чистотой и сложностью. Первый опыт по производству собственного шампанского был осуществлен матерью Жерома, первый собственный урожай которого датируется 2001 годом. Жером Буржуа встречался со многими виноделами долины Луары и был впечатлен их работой в выращивании винограда, поэтому в 2009 году решил перейти на органические и биодинамические методы виноградарства, отказавшись от применения химикатов, а также перейдя к микроферментациям винограда с каждого отдельного участка для полного раскрытия потенциала терруара.

Шампанское бледно-соломенного цвета с красивой игрой пузырьков в бокале.

Освежающий, округлый, тонкий вкус шампанского отличается глубиной и сложностью, раскрываясь фруктовыми тонами и сопровождаясь гармоничной кислотностью. Сухое послевкусие оставляет дымные и меловые нюансы.

Яркий, выразительный, свежий аромат шампанского соткан из нот зеленого яблока, лимона и лайма, оттенков абрикоса, жареных орехов и легких дымных нюансов.

Шампанское может быть подано как аперитив или в сочетании с копченым лососем, крем-супами, домашней птицей, икрой.

Шампанское "BD'N" Blanc de Noirs Brut Nature, Champagne AOC от домена Bourgeois-Diaz создано из купажа винограда сортов Пино Нуар и Пино Менье. Виноградники располагаются на глинисто-известковых почвах субзоны Vallee de la Marne на юге Шампани. Виноград собирается по достижении оптимальной спелости и тщательно сортируется, к винификации допускаются только отборные, здоровые ягоды. Грозди пропускаются через традиционный пресс, каждый сорт с каждого участка винифицируется раздельно. После отстаивания в течение 12–15 часов половина сусла ферментируется в чанах из нержавеющей стали, половина — в дубовых бочках, без добавления искусственных дрожжевых культур. Ферментация завершается спонтанным малолактическим брожением. Добавляемый дозажный ликер не содержит сахар, поэтому вино сохраняет яркий, энергичный, чистый вкус и аромат. Выдержка длится 30 месяцев. Производство шампанского лимитировано 2600 бутылками.

Домен Bourgeois-Diaz владеет 7 га виноградников в Crouttes-sur-Marne и Vallee de la Marne и сегодня управляется четвертым поколением семьи в лице Jerome Bourgeois, родившимся в 1977 году. Половину посадок занимает виноград сорта Менье, 2 га отдано под Пино Нуар, оставшуюся часть делят между собой Шардоне и Пино Блан. Средний возраст лоз составляет 40 лет. 30 участков разбросаны по интересным терруарам и отличаются поразительной чистотой и сложностью. Первый опыт по производству собственного шампанского был осуществлен матерью Жерома, первый собственный урожай которого датируется 2001 годом. Жером Буржуа встречался со многими виноделами долины Луары и был впечатлен их работой в выращивании винограда, поэтому в 2009 году решил перейти на органические и биодинамические методы виноградарства, отказавшись от применения химикатов, а также перейдя к микроферментациям винограда с каждого отдельного участка для полного раскрытия потенциала терруара.

Шампанское манит блестящим медно-золотистым цветом с янтарными отблесками.

Вкус шампанского свежий, округлый, мягкий, насыщенный и изысканный, с богатыми оттенками булочки Бриошь, меда, молочной карамели и чая, живой кислотностью и долгим, стойким, невероятно элегантным послевкусием.

У шампанского выразительный, живой аромат, взрывающийся обильными фруктовыми тонами.

Шампанское гармонично сочетается с такими сырами, как Гауда или Лангр.

В серии винтажных шампанских вин "Exclusif" от шампанского дома Meteyer Pere & Fils иногда встречаются настолько уникальные винтажи, что их принято выделять в отдельную линейку, получившую название "Эксклюзивный Винтаж". Одним из таких драгоценных образцов шампанского искусства стал винтаж 2008 года. Это элегантное шампанское с захватывающей дух ароматической сложностью привлекает своим уникальным и утонченным вкусом. Оно идеально подходит для самых особых моментов жизни."Exclusif" Vintage Brut Nature — уникальное шампанское в стиле "Блан де Нуар", которое привлекает своим неповторимым и изысканным вкусом. Виноград сорта Пино Менье для его изготовления собирается вручную на виноградниках Trelou sur Marne в долине Марны с самых старых 65-летних лоз хозяйства. Участки имеют южную экспозицию и глинисто-алеврито-известняковые почвы, богатые органическими веществами. Винификация протекает в эмалированных стальных емкостях при контролируемой температуре. Яблочно-молочное брожение не допускается. Вторичная ферментация и выдержка проходят в бутылках согласно традиционному методу. Созревание на осадке длится долгие годы. После дегоржажа дозировочный ликер не добавляется, о чем свидетельствует категория Brut Nature. Перед подачей шампанское рекомендуется декантировать. Champagne Meteyer Pere & Fils, "Exclusif" Vintage Brut Nature 2008 года было отмечено бронзовой  медалью на конкурсе "Decanter World Wine Awards" в 2016 году.В 2008 году в Шампани выдалась холодная зима, такая же холодная весна и промозглое лето, что создало довольно неблагоприятные условия для вегетации. Однако, затем погодные условия резко изменились. Погода стала ясной, сухой и солнечной, что помогло винограду приблизиться к фенольной спелости, несмотря на то, что температура все еще была ниже нормы. Более прохладный, чем обычно, вегетационный период позволил винограду созревать медленно, сохраняя столь необходимую кислотность. Несмотря на неблагоприятное начало сезона, конечные результаты оказались на удивление превосходными. Полученные вина были свежими и изысканными, с насыщенными фруктовыми тонами и сбалансированной кислотностью.

Семейный бизнес Champagne Meteyer Pere & Fils существует уже шесть поколений. В 1860-х годах Пьер Клеман, виноградарь из Трелу-сюр-Марн, унаследовал 1 га виноградников от своего тестя Артура Нарси, который жил в Монтиньи-су-Шатийон. Пьер Клеман первым в своей деревне установил в 1929 году собственный пресс на 2000 кг. В том же году он произвел 156 бочек вина (около 32 000 литров), что было невероятным количеством по тем временам! Затем его сын Жан Клеман возглавил бизнес. Он расширил владения за счет обмена и покупки новых участков. Жан стал сдавать участки в аренду своему зятю Жаки Метейе, который вместе со своей женой Аннет, в свою очередь, еще больше расширил владения поместья и дал свою фамилию шампанскому дому Champagne Meteyer Pere & Fils. Именно Метейе привел шампанский дом к процветанию. Сегодня Франк Метейе, правнук Жака, вместе со своей женой Анной управляет семейным бизнесом.

Шампанское манит блестящим медно-золотистым цветом с янтарными отблесками.

Вкус шампанского свежий, округлый, мягкий, насыщенный и изысканный, с богатыми оттенками булочки Бриошь, меда, молочной карамели и чая, живой кислотностью и долгим, стойким, невероятно элегантным послевкусием.

У шампанского выразительный, живой аромат, взрывающийся обильными фруктовыми тонами.

Шампанское гармонично сочетается с такими сырами, как Гауда или Лангр.

В серии винтажных шампанских вин "Exclusif" от шампанского дома Meteyer Pere & Fils иногда встречаются настолько уникальные винтажи, что их принято выделять в отдельную линейку, получившую название "Эксклюзивный Винтаж". Одним из таких драгоценных образцов шампанского искусства стал винтаж 2008 года. Это элегантное шампанское с захватывающей дух ароматической сложностью привлекает своим уникальным и утонченным вкусом. Оно идеально подходит для самых особых моментов жизни."Exclusif" Vintage Brut Nature — уникальное шампанское в стиле "Блан де Нуар", которое привлекает своим неповторимым и изысканным вкусом. Виноград сорта Пино Менье для его изготовления собирается вручную на виноградниках Trelou sur Marne в долине Марны с самых старых 65-летних лоз хозяйства. Участки имеют южную экспозицию и глинисто-алеврито-известняковые почвы, богатые органическими веществами. Винификация протекает в эмалированных стальных емкостях при контролируемой температуре. Яблочно-молочное брожение не допускается. Вторичная ферментация и выдержка проходят в бутылках согласно традиционному методу. Созревание на осадке длится долгие годы. После дегоржажа дозировочный ликер не добавляется, о чем свидетельствует категория Brut Nature. Перед подачей шампанское рекомендуется декантировать. Champagne Meteyer Pere & Fils, "Exclusif" Vintage Brut Nature 2008 года было отмечено бронзовой  медалью на конкурсе "Decanter World Wine Awards" в 2016 году.В 2008 году в Шампани выдалась холодная зима, такая же холодная весна и промозглое лето, что создало довольно неблагоприятные условия для вегетации. Однако, затем погодные условия резко изменились. Погода стала ясной, сухой и солнечной, что помогло винограду приблизиться к фенольной спелости, несмотря на то, что температура все еще была ниже нормы. Более прохладный, чем обычно, вегетационный период позволил винограду созревать медленно, сохраняя столь необходимую кислотность. Несмотря на неблагоприятное начало сезона, конечные результаты оказались на удивление превосходными. Полученные вина были свежими и изысканными, с насыщенными фруктовыми тонами и сбалансированной кислотностью.

Семейный бизнес Champagne Meteyer Pere & Fils существует уже шесть поколений. В 1860-х годах Пьер Клеман, виноградарь из Трелу-сюр-Марн, унаследовал 1 га виноградников от своего тестя Артура Нарси, который жил в Монтиньи-су-Шатийон. Пьер Клеман первым в своей деревне установил в 1929 году собственный пресс на 2000 кг. В том же году он произвел 156 бочек вина (около 32 000 литров), что было невероятным количеством по тем временам! Затем его сын Жан Клеман возглавил бизнес. Он расширил владения за счет обмена и покупки новых участков. Жан стал сдавать участки в аренду своему зятю Жаки Метейе, который вместе со своей женой Аннет, в свою очередь, еще больше расширил владения поместья и дал свою фамилию шампанскому дому Champagne Meteyer Pere & Fils. Именно Метейе привел шампанский дом к процветанию. Сегодня Франк Метейе, правнук Жака, вместе со своей женой Анной управляет семейным бизнесом.

Шампанское бледно-золотистого цвета с мелким перляжем.

Вкус шампанского легкий, гармоничный, приятный, с доминирующими нотами яблока, груши и свежеиспеченной булочки, яркой кислотностью. Послевкусие свежее и живое.

Тонкие ноты груши, смородины, цукатов и цветов, подчеркнутые нюансами дыма, льняного масла и специй, составляют утонченный аромат шампанского.

Шампанское является идеальным аперитивом, а также гармонично дополнит рыбу на гриле, домашнюю птицу под сливочным соусом и даже чизкейк.

H. Blin, Blanc de Noirs Brut — изысканное белое шампанское, изготовленное из благородного винограда сорта Пино Менье в классическом французском стиле Blanc de Noir (белое из черного). Технология производства белых вин из красных сортов винограда демонстрирует высокий профессионализм виноделов и качество выращиваемого винограда. Урожай собирается с 30 и 40-летних лоз в Венселе, в долине Марны. Лозы выращиваются на меловых и глинистых почвах с идеальной экспозицией, что позволяет винограду расти и созревать медленно и равномерно. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Вино выдерживается на осадке не менее 24 месяцев. После дегоржажа выдержка длится еще 3 месяца. В результате получается шампанское с нежным цветочным ароматом и живым вкусом. Шампанское является идеальным аперитивом, а также гармонично дополнит рыбу на гриле, домашнюю птицу под сливочным соусом и даже чизкейк.H. Blin, Blanc de Noirs Brut было отмечено рядом престижных наград, среди которых бронзовые медали на конкурсе "Decanter World Wine Awards" в 2017 и 2015 годах, серебряная медаль — "International Wine & Spirit Competition" в 2015 году, золотая медаль — "Gilbert et Gaillard" в 2017 году.

Венсель, очаровательная старая деревня на туристической тропе через долину Марна, является прародиной Пино Менье. Это двадцать минут езды на восток до Эперне и тридцать до Реймса. Само название Vincelles является данью винодельческому наследию деревни: "vini cella" в переводе с латыни означает "винный погреб". Генри Блин, как и большинство производителей в Венселе, происходит из семьи виноделов, чьи корни восходят к 17 веку. В 1947 году Генри Блин объединил 29 производителей и виноделов в Венселе и основал шампанский дом Champagne H. Blin.Шампанский дом Champagne H. Blin расположен в исключительном месте, в самом сердце долины Марна, в двадцати минутах езды на восток до Эперне и тридцати — до Реймса. Компания располагает 118 гектарами виноградников, которые преимущественно отведены под культивирование сорта Пино Менье (70%), но также выращиваются сорта Шардоне (16%) и Пино Нуар (14%). H. Blin славится своими отличительными шампанскими с исключительным характером. Ежегодно выпускается почти 500 000 бутылок, половина из которых идет на экспорт в 28 стран мира. С 2009 года во главе компании стоит Саймон Блин, внук Генри Блина, который является представителем 12 поколения семьи Блин. Он полон решимости продолжать семейное дело, производя качественные вина из Пино Менье. Действительно, Пино Менье пережил ренессанс в последние несколько лет: сейчас это особенно ценный сорт, сочетающий в себе характерное фруктовое богатство, свежесть и напряжение, которых жаждут знатоки шампанского. Шампанское H. Blin производится из винограда, выращенного на исключительной почве и в уникальных условиях, с использованием техник и принципов, передаваемых из поколения в поколение. В течение многих лет компания придерживается принципов органического ведения сельского хозяйства и была удостоена знака VDC. Благодаря полной сертификации ISO 22000 (выданной в 2017 году) качество шампанского H. Blin теперь официально признано на международном уровне.

Шампанское бледно-золотистого цвета с мелким перляжем.

Вкус шампанского легкий, гармоничный, приятный, с доминирующими нотами яблока, груши и свежеиспеченной булочки, яркой кислотностью. Послевкусие свежее и живое.

Тонкие ноты груши, смородины, цукатов и цветов, подчеркнутые нюансами дыма, льняного масла и специй, составляют утонченный аромат шампанского.

Шампанское является идеальным аперитивом, а также гармонично дополнит рыбу на гриле, домашнюю птицу под сливочным соусом и даже чизкейк.

H. Blin, Blanc de Noirs Brut — изысканное белое шампанское, изготовленное из благородного винограда сорта Пино Менье в классическом французском стиле Blanc de Noir (белое из черного). Технология производства белых вин из красных сортов винограда демонстрирует высокий профессионализм виноделов и качество выращиваемого винограда. Урожай собирается с 30 и 40-летних лоз в Венселе, в долине Марны. Лозы выращиваются на меловых и глинистых почвах с идеальной экспозицией, что позволяет винограду расти и созревать медленно и равномерно. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Вино выдерживается на осадке не менее 24 месяцев. После дегоржажа выдержка длится еще 3 месяца. В результате получается шампанское с нежным цветочным ароматом и живым вкусом. Шампанское является идеальным аперитивом, а также гармонично дополнит рыбу на гриле, домашнюю птицу под сливочным соусом и даже чизкейк.H. Blin, Blanc de Noirs Brut было отмечено рядом престижных наград, среди которых бронзовые медали на конкурсе "Decanter World Wine Awards" в 2017 и 2015 годах, серебряная медаль — "International Wine & Spirit Competition" в 2015 году, золотая медаль — "Gilbert et Gaillard" в 2017 году.

Венсель, очаровательная старая деревня на туристической тропе через долину Марна, является прародиной Пино Менье. Это двадцать минут езды на восток до Эперне и тридцать до Реймса. Само название Vincelles является данью винодельческому наследию деревни: "vini cella" в переводе с латыни означает "винный погреб". Генри Блин, как и большинство производителей в Венселе, происходит из семьи виноделов, чьи корни восходят к 17 веку. В 1947 году Генри Блин объединил 29 производителей и виноделов в Венселе и основал шампанский дом Champagne H. Blin.Шампанский дом Champagne H. Blin расположен в исключительном месте, в самом сердце долины Марна, в двадцати минутах езды на восток до Эперне и тридцати — до Реймса. Компания располагает 118 гектарами виноградников, которые преимущественно отведены под культивирование сорта Пино Менье (70%), но также выращиваются сорта Шардоне (16%) и Пино Нуар (14%). H. Blin славится своими отличительными шампанскими с исключительным характером. Ежегодно выпускается почти 500 000 бутылок, половина из которых идет на экспорт в 28 стран мира. С 2009 года во главе компании стоит Саймон Блин, внук Генри Блина, который является представителем 12 поколения семьи Блин. Он полон решимости продолжать семейное дело, производя качественные вина из Пино Менье. Действительно, Пино Менье пережил ренессанс в последние несколько лет: сейчас это особенно ценный сорт, сочетающий в себе характерное фруктовое богатство, свежесть и напряжение, которых жаждут знатоки шампанского. Шампанское H. Blin производится из винограда, выращенного на исключительной почве и в уникальных условиях, с использованием техник и принципов, передаваемых из поколения в поколение. В течение многих лет компания придерживается принципов органического ведения сельского хозяйства и была удостоена знака VDC. Благодаря полной сертификации ISO 22000 (выданной в 2017 году) качество шампанского H. Blin теперь официально признано на международном уровне.

Шампанское соломенно-желтого цвета с глубокими, яркими золотистыми отблесками, визуально заявляющими о богатстве напитка.

Вкус шампанского мягкий и свежий, сливочный, с легкой бархатистостью и прекрасно интегрированной кислотностью. Выразительная минеральность придает объем и аппетитную солоноватость. Послевкусие сухое, стойкое, живое.

Шампанское покоряет чистым, изысканным ароматом с манящими нотами пралине, персика, айвы, сливы Мирабель, свежего миндаля, усиленными акцентами цветов апельсина. При аэрации букет обогащается оттенками ананаса, яблока, мандарина, земляники, меда, дымными и злаковыми нюансами.

Шампанское прекрасно в качестве освежающего аперитива, а также пары для изысканных закусок, рыбы, морепродуктов, белого мяса.

Бруно Мишель несколько лет искал способ винифицировать вино без добавления серы. Он достиг своей цели, создав безсульфитное органическое шампанское "Demi-Lune" Meunier Exta Brut, которое стало частью коллекции "La Lignee", представляющей уникальные терруары в исключительные годы. Шампанское производится из винограда сорта Пино Менье в стиле Blanc de Noir. Виноград выращивается на небольшом участке "Demi-Lune", расположенном на высоте 250 метров над уровнем моря в долине Марны. Средний возраст виноградных лоз достигает 55 лет.После сбора урожая виноград винифицируется в стальных чанах, а затем базовое вино разливается в бутылки весной с добавлением тиражного ликера. Выдержка шампанского на осадке занимает 24 месяца. После дегоржажа дозировочный ликер не добавляется, и результат ошеломляет даже на первый взгляд — шампанское завораживает своим золотисто-соломенным оттенком. Идея этого релиза заключается в том, чтобы продемонстрировать виноград в его первозданной форме, подчеркнув свежесть этого благородного сорта, отражая его врожденную структуру и богатый характер. Несмотря на то, что "Деми-Люн" Менье Экстра Брют — это шампанское всегда одного года урожая, на этикетке винтаж не указывается, потому что оно не прошло обязательных трех лет выдержки на осадке, необходимых для официального звания винтажного.Чрезвычайно влажная зима 2018 года в Шампани обеспечила почвы хорошим запасом влаги, что спасало лозы на протяжении долгого и жаркого лета. Несмотря на ливни с градом, урожай был обильным и здоровым, богатым сахаром. Виноград в основном собирали вручную, хорошая погода позволяла делать это неторопливо. В результате жаркого лета полученные шампанские вина отличались необычайно высоким содержанием алкоголя и низкой кислотностью.

Семья Мишель выращивает виноград в Coteaux Sud d'Epernay с 1847 года. Отец Бруно Мишеля, Хосе Мишель, владел собственным имением по производству шампанского, но Бруно, который, к сожалению, скончался в 2019 году, решил взять управление над поместьем другой ветви семьи, известным под именем Ж.-Б. Мишель. Он вместе со своей женой Кэтрин создал собственный бренд Champagne Bruno Michel в 1985 году, а в 1998 году начал перевод поместья на органическое виноградарство и получил сертификат Ecocert в 2004 году.Сегодня поместью Бруно Мишель принадлежат более 17 га виноградников, сертифицированных как органические. Они разбиты на 35 участках вокруг деревень Мусси и Пьерри. Как и положено терруару Coteaux Sud d'Epernay, сорт Пино Менье занимает видное место на виноградниках Мишеля, на долю которого приходится 40% от общей площади посадок. Однако Шардоне не менее важен — им засажено 50% виноградников, остальные 10% отведены под Пино Нуар. В качестве удобрений на виноградниках используются органический компост собственного производства, различные отвары и экологически безопасные препараты.В истории Champagne Bruno Michel поколения сменяют друг друга, но любовь к терруару и винам остается неизменной. Сегодня шампанским домом управляют дети Кэтрин и Бруно: Полина, Клеман и Гийом. С той же философией и той же страстью, что и родители, но еще и с оттенком динамизма, который присущ молодому поколению, они продолжают писать историю компании.

Шампанское соломенно-желтого цвета с глубокими, яркими золотистыми отблесками, визуально заявляющими о богатстве напитка.

Вкус шампанского мягкий и свежий, сливочный, с легкой бархатистостью и прекрасно интегрированной кислотностью. Выразительная минеральность придает объем и аппетитную солоноватость. Послевкусие сухое, стойкое, живое.

Шампанское покоряет чистым, изысканным ароматом с манящими нотами пралине, персика, айвы, сливы Мирабель, свежего миндаля, усиленными акцентами цветов апельсина. При аэрации букет обогащается оттенками ананаса, яблока, мандарина, земляники, меда, дымными и злаковыми нюансами.

Шампанское прекрасно в качестве освежающего аперитива, а также пары для изысканных закусок, рыбы, морепродуктов, белого мяса.

Бруно Мишель несколько лет искал способ винифицировать вино без добавления серы. Он достиг своей цели, создав безсульфитное органическое шампанское "Demi-Lune" Meunier Exta Brut, которое стало частью коллекции "La Lignee", представляющей уникальные терруары в исключительные годы. Шампанское производится из винограда сорта Пино Менье в стиле Blanc de Noir. Виноград выращивается на небольшом участке "Demi-Lune", расположенном на высоте 250 метров над уровнем моря в долине Марны. Средний возраст виноградных лоз достигает 55 лет.После сбора урожая виноград винифицируется в стальных чанах, а затем базовое вино разливается в бутылки весной с добавлением тиражного ликера. Выдержка шампанского на осадке занимает 24 месяца. После дегоржажа дозировочный ликер не добавляется, и результат ошеломляет даже на первый взгляд — шампанское завораживает своим золотисто-соломенным оттенком. Идея этого релиза заключается в том, чтобы продемонстрировать виноград в его первозданной форме, подчеркнув свежесть этого благородного сорта, отражая его врожденную структуру и богатый характер. Несмотря на то, что "Деми-Люн" Менье Экстра Брют — это шампанское всегда одного года урожая, на этикетке винтаж не указывается, потому что оно не прошло обязательных трех лет выдержки на осадке, необходимых для официального звания винтажного.Чрезвычайно влажная зима 2018 года в Шампани обеспечила почвы хорошим запасом влаги, что спасало лозы на протяжении долгого и жаркого лета. Несмотря на ливни с градом, урожай был обильным и здоровым, богатым сахаром. Виноград в основном собирали вручную, хорошая погода позволяла делать это неторопливо. В результате жаркого лета полученные шампанские вина отличались необычайно высоким содержанием алкоголя и низкой кислотностью.

Семья Мишель выращивает виноград в Coteaux Sud d'Epernay с 1847 года. Отец Бруно Мишеля, Хосе Мишель, владел собственным имением по производству шампанского, но Бруно, который, к сожалению, скончался в 2019 году, решил взять управление над поместьем другой ветви семьи, известным под именем Ж.-Б. Мишель. Он вместе со своей женой Кэтрин создал собственный бренд Champagne Bruno Michel в 1985 году, а в 1998 году начал перевод поместья на органическое виноградарство и получил сертификат Ecocert в 2004 году.Сегодня поместью Бруно Мишель принадлежат более 17 га виноградников, сертифицированных как органические. Они разбиты на 35 участках вокруг деревень Мусси и Пьерри. Как и положено терруару Coteaux Sud d'Epernay, сорт Пино Менье занимает видное место на виноградниках Мишеля, на долю которого приходится 40% от общей площади посадок. Однако Шардоне не менее важен — им засажено 50% виноградников, остальные 10% отведены под Пино Нуар. В качестве удобрений на виноградниках используются органический компост собственного производства, различные отвары и экологически безопасные препараты.В истории Champagne Bruno Michel поколения сменяют друг друга, но любовь к терруару и винам остается неизменной. Сегодня шампанским домом управляют дети Кэтрин и Бруно: Полина, Клеман и Гийом. С той же философией и той же страстью, что и родители, но еще и с оттенком динамизма, который присущ молодому поколению, они продолжают писать историю компании.

Цвет — золотистый, с тонким, мягким перляжем.

Вкус среднетелый, насыщенный, мясистый и элегантный, с яркой кислотностью, большим напряжением и значительной плотностью. Во вкусовом аккорде выделяются мощные тона красных и желтых яблок, оттенки грейпфрута. Послевкусие стойкое, меловое.

Привлекательный аромат звучит яркими тонами медового персика, апельсиновой цедры, лакрицы и специй.

Идеально в качестве аперитива, отлично сочетается с рыбным тартаром, морскими гребешками и устрицами.

Champagne Pierre Gerbais, Celles-sur-Ourse "Bochot" — изысканное шампанское из винограда сорта Пино Менье, который выращивается на органических виноградниках хозяйства в Сель-сюр-Урс с западной экспозицией и кимериджскими почвами (что редко для Пино Менье). Лозы были посажены в 2010 году с использованием метода массовой селекции. Виноград собирается и сортируется вручную. Винификация и выдержка базового вина осуществляется без добавления SO2. Первичная ферментация и яблочно-молочное брожение проходят в стальном резервуаре. Далее базовое вино 2018 года урожая смешивается с резервным, выдержанным по системе Солера. Вторичная ферментация с использованием культивируемых органических штаммов дрожжей проходит в бутылках. Выдержка на осадке длится 36 месяцев. Дегоржаж проводится за 6 месяцев до выпуска шампанского в продажу. Общее содержание SO2 при розливе составляет всего 25-30 ppm. Дозажный ликер добавляется в количестве 3 г/л.

Champagne Pierre Gerbais — шампанский дом, которым сегодня управляет молодой винодел в четвертом поколении, Орельен Жербе. Хозяйство Жербе располагает всеми необходимыми ресурсами, чтобы подняться на самую вершину небольшой группы дальновидных производителей в Обе. Многие виноградники в Обе были посажены после Второй мировой войны, когда возрос спрос на шампанские вина. В то время дедушка Орельена, Пьер был настолько очарован терруаром Сель-сюр-Урс, что купил много виноградников здесь. Во многом благодаря ему семья Жербе теперь владеет 18 гектарами земли в Сель-сюр-Урс, в месте слияния четырех долин: 10 га с лозами Пино Нуар, 4 га с Шардоне и редкие 4 га с Пино Блан. Геология виноградников больше похожа на Бургундию. В 1990-х годах домен стал органическим. Бабушка Орельена чуть не умерла от инфекции, вызванной пестицидами и фунгицидами при работе на виноградниках. После этого хозяйство немедленно перешло на органическое управление виноградниками. Семья Жербе получила сертификат Ampelos в 1996 году.Орельен считает себя скорее бургундцем, чем Шампенуа. Он учился в Боне. Среди бургундских друзьей-виноделов Орельен называет таких впечатляющих бургундцев, как Гро, Гриво и Лашо. Его духовным отцом является Оливье Лами. При знакомстве с ассортиментом Champagne Pierre Gerbais становится очевидным, что Оливье был не только великим техническим наставником Орельена, но и дал ему маяк, идеал чистоты, точности, сдержанности и зрелости. Это делает Орельена пугающе глубоким, целеустремленным и уверенным в себе для молодого человека. Он открыто признается, что часто бывает чрезмерно чудаковатым и серьезным. Наибольшее удовлетворение, которое он получает от своих новых кюве, заключается в том, что они привлекают поклонников, "которые говорят на том же языке, что и я, которые знают, например, кто такой Оливье Лами".За прошедшие годы Орельен провел множество экспериментов. Например, он исследовал различия между первичным и яблочно-молочным брожением в бочках и резервуарах, а также ферментацией с использованием окружающих дрожжей и ферментацией с использованием отборных органических дрожжей. Чтобы оценить результаты, Орельен привлек к слепой дегустации избранную группу близких друзей и коллег, в том числе Матильду Гриво из Domaine Jean Grivot, Сезара Перрена из Domaine Beaucastel и, конечно же, Оливье Лами. 2021 год ознаменовал захватывающую эволюцию, кульминацию нескольких лет вдумчивых размышлений. То, что раньше представляло собой кюве из одного сорта (но часто смесь нескольких партий), теперь превратилось в кюве с одного виноградника, с изображением участка на каждой этикетке.

Цвет — золотистый, с тонким, мягким перляжем.

Вкус среднетелый, насыщенный, мясистый и элегантный, с яркой кислотностью, большим напряжением и значительной плотностью. Во вкусовом аккорде выделяются мощные тона красных и желтых яблок, оттенки грейпфрута. Послевкусие стойкое, меловое.

Привлекательный аромат звучит яркими тонами медового персика, апельсиновой цедры, лакрицы и специй.

Идеально в качестве аперитива, отлично сочетается с рыбным тартаром, морскими гребешками и устрицами.

Champagne Pierre Gerbais, Celles-sur-Ourse "Bochot" — изысканное шампанское из винограда сорта Пино Менье, который выращивается на органических виноградниках хозяйства в Сель-сюр-Урс с западной экспозицией и кимериджскими почвами (что редко для Пино Менье). Лозы были посажены в 2010 году с использованием метода массовой селекции. Виноград собирается и сортируется вручную. Винификация и выдержка базового вина осуществляется без добавления SO2. Первичная ферментация и яблочно-молочное брожение проходят в стальном резервуаре. Далее базовое вино 2018 года урожая смешивается с резервным, выдержанным по системе Солера. Вторичная ферментация с использованием культивируемых органических штаммов дрожжей проходит в бутылках. Выдержка на осадке длится 36 месяцев. Дегоржаж проводится за 6 месяцев до выпуска шампанского в продажу. Общее содержание SO2 при розливе составляет всего 25-30 ppm. Дозажный ликер добавляется в количестве 3 г/л.

Champagne Pierre Gerbais — шампанский дом, которым сегодня управляет молодой винодел в четвертом поколении, Орельен Жербе. Хозяйство Жербе располагает всеми необходимыми ресурсами, чтобы подняться на самую вершину небольшой группы дальновидных производителей в Обе. Многие виноградники в Обе были посажены после Второй мировой войны, когда возрос спрос на шампанские вина. В то время дедушка Орельена, Пьер был настолько очарован терруаром Сель-сюр-Урс, что купил много виноградников здесь. Во многом благодаря ему семья Жербе теперь владеет 18 гектарами земли в Сель-сюр-Урс, в месте слияния четырех долин: 10 га с лозами Пино Нуар, 4 га с Шардоне и редкие 4 га с Пино Блан. Геология виноградников больше похожа на Бургундию. В 1990-х годах домен стал органическим. Бабушка Орельена чуть не умерла от инфекции, вызванной пестицидами и фунгицидами при работе на виноградниках. После этого хозяйство немедленно перешло на органическое управление виноградниками. Семья Жербе получила сертификат Ampelos в 1996 году.Орельен считает себя скорее бургундцем, чем Шампенуа. Он учился в Боне. Среди бургундских друзьей-виноделов Орельен называет таких впечатляющих бургундцев, как Гро, Гриво и Лашо. Его духовным отцом является Оливье Лами. При знакомстве с ассортиментом Champagne Pierre Gerbais становится очевидным, что Оливье был не только великим техническим наставником Орельена, но и дал ему маяк, идеал чистоты, точности, сдержанности и зрелости. Это делает Орельена пугающе глубоким, целеустремленным и уверенным в себе для молодого человека. Он открыто признается, что часто бывает чрезмерно чудаковатым и серьезным. Наибольшее удовлетворение, которое он получает от своих новых кюве, заключается в том, что они привлекают поклонников, "которые говорят на том же языке, что и я, которые знают, например, кто такой Оливье Лами".За прошедшие годы Орельен провел множество экспериментов. Например, он исследовал различия между первичным и яблочно-молочным брожением в бочках и резервуарах, а также ферментацией с использованием окружающих дрожжей и ферментацией с использованием отборных органических дрожжей. Чтобы оценить результаты, Орельен привлек к слепой дегустации избранную группу близких друзей и коллег, в том числе Матильду Гриво из Domaine Jean Grivot, Сезара Перрена из Domaine Beaucastel и, конечно же, Оливье Лами. 2021 год ознаменовал захватывающую эволюцию, кульминацию нескольких лет вдумчивых размышлений. То, что раньше представляло собой кюве из одного сорта (но часто смесь нескольких партий), теперь превратилось в кюве с одного виноградника, с изображением участка на каждой этикетке.