Сухое Шампанское Пино Менье и Бьянкетта, Страница 4

Шампанское светло-золотистого цвета с тонким перляжем.

Вкус шампанского богатый, округлый, со сливочной текстурой, фруктовыми оттенками и нюансами тостов в долгом послевкусии.

Шампанское покоряет освежающим, изысканным ароматом, сотканным из нот персика, груши и хлебной корочки.

Шампанское подают с филе морского окуня, морепродуктам и лимонными десертами.

Gruet, Selection Brut, Champagne AOC — изысканное белое шампанское, в производстве которого используется купаж трех сортов винограда — Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье. Ягоды произрастают на виноградниках компании в апелласьоне Шампань. Сбор урожая проводится вручную. на винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация с последующей выдержкой в течение 20 месяцев проходит в бутылках.Шампанское завоевало серебряную медаль на "Decanter Asia, 2018" и золотую медаль на "Gilbert & Gaillard, 2016".

История шампанского дома Gruet тесно связана с историей Côte des Bar в течение нескольких столетий. Семья Грюэ обосновалась в Buxeuil в 1670 году. На протяжении всего времени они возделывали виноградные лозы, создавая из урожая восхитительные вина.Клод Грюэ в 1975 году выпустил первые кюве собственного производства. Сегодня к семейному бизнесу присоединился сын Клода, Пьер-Шарль. Придерживаясь традиционных методов виноделия, они умело сочетают их с современными инновационными технологиями.

Шампанское светло-золотистого цвета с тонким перляжем.

Вкус шампанского богатый, округлый, со сливочной текстурой, фруктовыми оттенками и нюансами тостов в долгом послевкусии.

Шампанское покоряет освежающим, изысканным ароматом, сотканным из нот персика, груши и хлебной корочки.

Шампанское подают с филе морского окуня, морепродуктам и лимонными десертами.

Gruet, Selection Brut, Champagne AOC — изысканное белое шампанское, в производстве которого используется купаж трех сортов винограда — Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье. Ягоды произрастают на виноградниках компании в апелласьоне Шампань. Сбор урожая проводится вручную. на винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация с последующей выдержкой в течение 20 месяцев проходит в бутылках.Шампанское завоевало серебряную медаль на "Decanter Asia, 2018" и золотую медаль на "Gilbert & Gaillard, 2016".

История шампанского дома Gruet тесно связана с историей Côte des Bar в течение нескольких столетий. Семья Грюэ обосновалась в Buxeuil в 1670 году. На протяжении всего времени они возделывали виноградные лозы, создавая из урожая восхитительные вина.Клод Грюэ в 1975 году выпустил первые кюве собственного производства. Сегодня к семейному бизнесу присоединился сын Клода, Пьер-Шарль. Придерживаясь традиционных методов виноделия, они умело сочетают их с современными инновационными технологиями.

Шампанское соломенно-золотистого цвета с тонким перляжем.

Шампанское демонстрирует округлый, превосходно сбалансированный вкус с фруктово-цитрусовыми оттенками и утонченной кислинкой в невероятно долгом послевкусии.

Шампанское покоряет сложным, изысканным ароматом, сотканным из нот персика, яблока, пряностей и тостов.

Шампанское является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с омаром в сливочном соусе, раками в бульоне с грейпфрутом, карпаччо Сен-Жак, мясом домашней птицы с трюфелями в крем-соусе.

R.Gerbaux, "L'Authentique" Extra Brut, Champagne AOC — роскошное шампанское, способное покорить сердце даже самого искушенного потребителя. В производстве используется виноград сортов Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению и прессованию (каждый сорт прессуют отдельно). Ферментация на тонком осадке проходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Вторичная ферментация проводится в резервуарах в течение 6-7 месяцев. В купаж добавляют около 20% резервных вин. Выдерживается шампанское в бутылках в погребах винодельни в течение 4 лет.

История шампанского дома R. Gerbaux началась с Соланж, правнучки Раймонда Жербо. На протяжении многих лет семья выращивала виноград для продажи крупным производителям, пока однажды Раймонд не решил попробовать лично произвести шампанское. После Второй мировой войны вместе со своим сыном они вырыли специальный погреб для выдержки шампанского.Винодельческое хозяйство расположено в маленькой деревне Крутт-сюр-Марн.Сегодня компанией руководят представители четвертого поколения семьи, Джульетта и Питер. Родом из Нидерландов, Питер учился на финансиста, а затем работал риск-аналитиком. В те времена он был далек от виноделия и даже не мог представить, что когда-то будет производить изысканное шампанское.Общая площадь виноградников составляет 10,7 га, на них выращиваются традиционные сорта винограда: Пино Менье, Шардоне и Пино Нуар. На виноградниках применяются традиционные методы возделывания лозы без применения пестицидов и гербицидов. Высокое качество шампанских вин R. Gerbaux по достоинству оценили многие потребители разных стран.

Шампанское соломенно-золотистого цвета с тонким перляжем.

Шампанское демонстрирует округлый, превосходно сбалансированный вкус с фруктово-цитрусовыми оттенками и утонченной кислинкой в невероятно долгом послевкусии.

Шампанское покоряет сложным, изысканным ароматом, сотканным из нот персика, яблока, пряностей и тостов.

Шампанское является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с омаром в сливочном соусе, раками в бульоне с грейпфрутом, карпаччо Сен-Жак, мясом домашней птицы с трюфелями в крем-соусе.

R.Gerbaux, "L'Authentique" Extra Brut, Champagne AOC — роскошное шампанское, способное покорить сердце даже самого искушенного потребителя. В производстве используется виноград сортов Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению и прессованию (каждый сорт прессуют отдельно). Ферментация на тонком осадке проходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Вторичная ферментация проводится в резервуарах в течение 6-7 месяцев. В купаж добавляют около 20% резервных вин. Выдерживается шампанское в бутылках в погребах винодельни в течение 4 лет.

История шампанского дома R. Gerbaux началась с Соланж, правнучки Раймонда Жербо. На протяжении многих лет семья выращивала виноград для продажи крупным производителям, пока однажды Раймонд не решил попробовать лично произвести шампанское. После Второй мировой войны вместе со своим сыном они вырыли специальный погреб для выдержки шампанского.Винодельческое хозяйство расположено в маленькой деревне Крутт-сюр-Марн.Сегодня компанией руководят представители четвертого поколения семьи, Джульетта и Питер. Родом из Нидерландов, Питер учился на финансиста, а затем работал риск-аналитиком. В те времена он был далек от виноделия и даже не мог представить, что когда-то будет производить изысканное шампанское.Общая площадь виноградников составляет 10,7 га, на них выращиваются традиционные сорта винограда: Пино Менье, Шардоне и Пино Нуар. На виноградниках применяются традиционные методы возделывания лозы без применения пестицидов и гербицидов. Высокое качество шампанских вин R. Gerbaux по достоинству оценили многие потребители разных стран.

Имеет светло-золотистый цвет с утонченным перляжем.

Вкус кремовый, округлый, гармоничный, с цитрусово-цветочным профилем, живой кислинкой и тонкими ванильными нюансами в долгом, интригующем послевкусии.

Роскошный, изысканный, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками белых косточковых фруктов, тостов, ванили, пряностей и цветов.

Шампанское является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с омаром в сливочном соусе, раками в бульоне с грейпфрутом, карпаччо Сен-Жак, мясом домашней птицы с трюфелями в крем-соусе.

R.Gerbaux, "L'Authentique" Extra Brut, Champagne AOC — роскошное шампанское, способное покорить сердце даже самого искушенного потребителя. В производстве используется виноград сортов Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению и прессованию (каждый сорт прессуют отдельно). Ферментация на тонком осадке проходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Вторичная ферментация проводится в резервуарах в течение 6-7 месяцев. В купаж добавляют около 20% резервных вин. Выдерживается шампанское в бутылках в погребах винодельни в течение 4 лет.

История шампанского дома R. Gerbaux началась с Соланж, правнучки Раймонда Жербо. На протяжении многих лет семья выращивала виноград для продажи крупным производителям, пока однажды Раймонд не решил попробовать лично произвести шампанское. После Второй мировой войны вместе со своим сыном они вырыли специальный погреб для выдержки шампанского.Винодельческое хозяйство расположено в маленькой деревне Крутт-сюр-Марн.Сегодня компанией руководят представители четвертого поколения семьи, Джульетта и Питер. Родом из Нидерландов, Питер учился на финансиста, а затем работал риск-аналитиком. В те времена он был далек от виноделия и даже не мог представить, что когда-то будет производить изысканное шампанское.Общая площадь виноградников составляет 10,7 га, на них выращиваются традиционные сорта винограда: Пино Менье, Шардоне и Пино Нуар. На виноградниках применяются традиционные методы возделывания лозы без применения пестицидов и гербицидов. Высокое качество шампанских вин R. Gerbaux по достоинству оценили многие потребители разных стран.

Имеет светло-золотистый цвет с утонченным перляжем.

Вкус кремовый, округлый, гармоничный, с цитрусово-цветочным профилем, живой кислинкой и тонкими ванильными нюансами в долгом, интригующем послевкусии.

Роскошный, изысканный, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками белых косточковых фруктов, тостов, ванили, пряностей и цветов.

Шампанское является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с омаром в сливочном соусе, раками в бульоне с грейпфрутом, карпаччо Сен-Жак, мясом домашней птицы с трюфелями в крем-соусе.

R.Gerbaux, "L'Authentique" Extra Brut, Champagne AOC — роскошное шампанское, способное покорить сердце даже самого искушенного потребителя. В производстве используется виноград сортов Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению и прессованию (каждый сорт прессуют отдельно). Ферментация на тонком осадке проходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Вторичная ферментация проводится в резервуарах в течение 6-7 месяцев. В купаж добавляют около 20% резервных вин. Выдерживается шампанское в бутылках в погребах винодельни в течение 4 лет.

История шампанского дома R. Gerbaux началась с Соланж, правнучки Раймонда Жербо. На протяжении многих лет семья выращивала виноград для продажи крупным производителям, пока однажды Раймонд не решил попробовать лично произвести шампанское. После Второй мировой войны вместе со своим сыном они вырыли специальный погреб для выдержки шампанского.Винодельческое хозяйство расположено в маленькой деревне Крутт-сюр-Марн.Сегодня компанией руководят представители четвертого поколения семьи, Джульетта и Питер. Родом из Нидерландов, Питер учился на финансиста, а затем работал риск-аналитиком. В те времена он был далек от виноделия и даже не мог представить, что когда-то будет производить изысканное шампанское.Общая площадь виноградников составляет 10,7 га, на них выращиваются традиционные сорта винограда: Пино Менье, Шардоне и Пино Нуар. На виноградниках применяются традиционные методы возделывания лозы без применения пестицидов и гербицидов. Высокое качество шампанских вин R. Gerbaux по достоинству оценили многие потребители разных стран.

Цвет шампанского — светло-золотистый, с тонким, стойким перляжем.

Шампанское отличается насыщенным, очень питким, сбалансированным, изысканным и живым вкусом с фруктово-цветочными акцентами, освежающей кислотностью и долгим, стойким послевкусием с минеральными тонами.

У шампанского обильный аромат с выразительными цветочно-фруктовыми тонами.

Шампанское идеально в качестве аперитива, оно хорошо сочетается с закусками, рыбой, пирогами и паштетами, птицей, легкими мясными блюдами, например, из белого мяса.

Champagne Meteyer Pere & Fils, Tradition Brut — изысканное шампанское, представляющее собой купаж трех сортов винограда Шампани: Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Сбалансированное и фруктовое, с хорошей зрелостью, оно отличается живым, свежим и изысканным стилем. Это шампанское на все случаи жизни. Виноград для его изготовления собирается вручную на виноградниках Trelou sur Marne в долине Марны. Участки имеют южную экспозицию и глинисто-алеврито-известняковые почвы, богатые органическими веществами. Средний возраст виноградных лоз достигает 35 лет. Винификация протекает в эмалированных стальных емкостях при контролируемой температуре. Яблочно-молочное брожение не допускается. Далее базовое вино смешивается с резервными, доля которых составляет 5-10% в купаже. Вторичная ферментация и выдержка на протяжении 3-х лет проходят в бутылках согласно традиционному методу. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер в количестве 8 г/л.Champagne Meteyer Pere & Fils, Tradition Brut было отмечено золотой медалью на конкурсе "Concours des Vignerons Independants" в 2008 году.

Семейный бизнес Champagne Meteyer Pere & Fils существует уже шесть поколений. В 1860-х годах Пьер Клеман, виноградарь из Трелу-сюр-Марн, унаследовал 1 га виноградников от своего тестя Артура Нарси, который жил в Монтиньи-су-Шатийон. Пьер Клеман первым в своей деревне установил в 1929 году собственный пресс на 2000 кг. В том же году он произвел 156 бочек вина (около 32 000 литров), что было невероятным количеством по тем временам! Затем его сын Жан Клеман возглавил бизнес. Он расширил владения за счет обмена и покупки новых участков. Жан стал сдавать участки в аренду своему зятю Жаки Метейе, который вместе со своей женой Аннет, в свою очередь, еще больше расширил владения поместья и дал свою фамилию шампанскому дому Champagne Meteyer Pere & Fils. Именно Метейе привел шампанский дом к процветанию. Сегодня Франк Метейе, правнук Жака, вместе со своей женой Анной управляет семейным бизнесом.

Цвет шампанского — светло-золотистый, с тонким, стойким перляжем.

Шампанское отличается насыщенным, очень питким, сбалансированным, изысканным и живым вкусом с фруктово-цветочными акцентами, освежающей кислотностью и долгим, стойким послевкусием с минеральными тонами.

У шампанского обильный аромат с выразительными цветочно-фруктовыми тонами.

Шампанское идеально в качестве аперитива, оно хорошо сочетается с закусками, рыбой, пирогами и паштетами, птицей, легкими мясными блюдами, например, из белого мяса.

Champagne Meteyer Pere & Fils, Tradition Brut — изысканное шампанское, представляющее собой купаж трех сортов винограда Шампани: Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Сбалансированное и фруктовое, с хорошей зрелостью, оно отличается живым, свежим и изысканным стилем. Это шампанское на все случаи жизни. Виноград для его изготовления собирается вручную на виноградниках Trelou sur Marne в долине Марны. Участки имеют южную экспозицию и глинисто-алеврито-известняковые почвы, богатые органическими веществами. Средний возраст виноградных лоз достигает 35 лет. Винификация протекает в эмалированных стальных емкостях при контролируемой температуре. Яблочно-молочное брожение не допускается. Далее базовое вино смешивается с резервными, доля которых составляет 5-10% в купаже. Вторичная ферментация и выдержка на протяжении 3-х лет проходят в бутылках согласно традиционному методу. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер в количестве 8 г/л.Champagne Meteyer Pere & Fils, Tradition Brut было отмечено золотой медалью на конкурсе "Concours des Vignerons Independants" в 2008 году.

Семейный бизнес Champagne Meteyer Pere & Fils существует уже шесть поколений. В 1860-х годах Пьер Клеман, виноградарь из Трелу-сюр-Марн, унаследовал 1 га виноградников от своего тестя Артура Нарси, который жил в Монтиньи-су-Шатийон. Пьер Клеман первым в своей деревне установил в 1929 году собственный пресс на 2000 кг. В том же году он произвел 156 бочек вина (около 32 000 литров), что было невероятным количеством по тем временам! Затем его сын Жан Клеман возглавил бизнес. Он расширил владения за счет обмена и покупки новых участков. Жан стал сдавать участки в аренду своему зятю Жаки Метейе, который вместе со своей женой Аннет, в свою очередь, еще больше расширил владения поместья и дал свою фамилию шампанскому дому Champagne Meteyer Pere & Fils. Именно Метейе привел шампанский дом к процветанию. Сегодня Франк Метейе, правнук Жака, вместе со своей женой Анной управляет семейным бизнесом.

Цвет — золотисто-желтый, с утонченным перляжем.

Вкус насыщенный, но изысканный, элегантно сливочный, с нотками яблока, дрожжей, лимона, персика, тонкими нюансами грибов и минералов, хорошей глубиной, освежающей кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

Изысканный аромат манит тонами печеного яблока, цедры лимона, груши, слегка поджаренного фундука и мягкого дрожжевого французского хлеба.

Превосходно в качестве аперитива, отлично сочетается с морепродуктами, пастой с овощами, суши, жареной рыбой.

Champagne Philippe Dechelle, "Cuvee Terrienne" — свежее, элегантное шампанское с ярким фруктовым профилем, изготовленное из сбалансированной смеси трех наиболее распространенных в регионе сортов винограда: Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, которые благодаря своим взаимодополняющим характеристикам создают идеальную, выразительную гармонию. Винификация каждого сорта производится по отдельности в емкостях из нержавеющей стали с контролируемой температурой. После нескольких месяцев выдержки базовые вина купажируются, шампанское разливается в бутылки для начала вторичной ферментации по методу Шампенуаз и выдержки на осадке не менее 36 месяцев. В частности винтаж 2016 года был дегоржирован в декабре 2021 года. Благодаря многовековому мастерству, передаваемому из поколения в поколение, и тщательному процессу выдержки на дрожжах, получается изысканное, классическое шампанское, чистое выражение стиля Дома Филипп Дешель.

Винодельня Champagne Philippe Dechelle была основана Филиппом Дешель, который в детстве был очарован профессией своего деда, мастера-графтера (прививщика), который благодаря своему ноу-хау помог вдохнуть новую жизнь в виноградники Шампани, на тот момент опустошенные филлоксерой. От этого великого человека Филипп унаследовал вкус к хорошо выполненной работе и глубокую привязанность к земле. В 1982 году молодой шампанец решил поселиться на старой семейной ферме, унаследовав участок земли от родителей. Независимый по натуре, он приобрел новую землю и освободился от кооперативных обязанностей, чтобы производить собственные вина. Три года спустя сильные морозы уничтожили 85% его виноградника, и только после четырех лет усилий и упорного труда ферма смогла оправиться от этой климатической катастрофы. В течение тридцати лет Филипп Дешель жил как винодел-самоучка, основывая свои решения на здравом смысле и наблюдениях за природой. "Мне нравится идея, что мы на 100% независимы в выборе виноделия, и что мы можем думать самостоятельно, а не потому, что устав нам что-то навязывает. Мы используем минимально возможное количество серы не для того, чтобы иметь органическую маркировку, а потому, что она просто лучше всего подходит для наших вин". Сегодня настало время передачи семейного дела. Преемниками Филиппа стали дети — Клара и Венсан, страстно увлеченные миром вина. Семейные девизы — "Работайте вместе с природой, а не против нее" и "Если можно обойтись без этого, не носите!" — отражают душевное состояние, которое царит в Доме Филипп Дешель: алхимию терпения, уважения к окружающей среде и размышлений.

Цвет — золотисто-желтый, с утонченным перляжем.

Вкус насыщенный, но изысканный, элегантно сливочный, с нотками яблока, дрожжей, лимона, персика, тонкими нюансами грибов и минералов, хорошей глубиной, освежающей кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

Изысканный аромат манит тонами печеного яблока, цедры лимона, груши, слегка поджаренного фундука и мягкого дрожжевого французского хлеба.

Превосходно в качестве аперитива, отлично сочетается с морепродуктами, пастой с овощами, суши, жареной рыбой.

Champagne Philippe Dechelle, "Cuvee Terrienne" — свежее, элегантное шампанское с ярким фруктовым профилем, изготовленное из сбалансированной смеси трех наиболее распространенных в регионе сортов винограда: Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, которые благодаря своим взаимодополняющим характеристикам создают идеальную, выразительную гармонию. Винификация каждого сорта производится по отдельности в емкостях из нержавеющей стали с контролируемой температурой. После нескольких месяцев выдержки базовые вина купажируются, шампанское разливается в бутылки для начала вторичной ферментации по методу Шампенуаз и выдержки на осадке не менее 36 месяцев. В частности винтаж 2016 года был дегоржирован в декабре 2021 года. Благодаря многовековому мастерству, передаваемому из поколения в поколение, и тщательному процессу выдержки на дрожжах, получается изысканное, классическое шампанское, чистое выражение стиля Дома Филипп Дешель.

Винодельня Champagne Philippe Dechelle была основана Филиппом Дешель, который в детстве был очарован профессией своего деда, мастера-графтера (прививщика), который благодаря своему ноу-хау помог вдохнуть новую жизнь в виноградники Шампани, на тот момент опустошенные филлоксерой. От этого великого человека Филипп унаследовал вкус к хорошо выполненной работе и глубокую привязанность к земле. В 1982 году молодой шампанец решил поселиться на старой семейной ферме, унаследовав участок земли от родителей. Независимый по натуре, он приобрел новую землю и освободился от кооперативных обязанностей, чтобы производить собственные вина. Три года спустя сильные морозы уничтожили 85% его виноградника, и только после четырех лет усилий и упорного труда ферма смогла оправиться от этой климатической катастрофы. В течение тридцати лет Филипп Дешель жил как винодел-самоучка, основывая свои решения на здравом смысле и наблюдениях за природой. "Мне нравится идея, что мы на 100% независимы в выборе виноделия, и что мы можем думать самостоятельно, а не потому, что устав нам что-то навязывает. Мы используем минимально возможное количество серы не для того, чтобы иметь органическую маркировку, а потому, что она просто лучше всего подходит для наших вин". Сегодня настало время передачи семейного дела. Преемниками Филиппа стали дети — Клара и Венсан, страстно увлеченные миром вина. Семейные девизы — "Работайте вместе с природой, а не против нее" и "Если можно обойтись без этого, не носите!" — отражают душевное состояние, которое царит в Доме Филипп Дешель: алхимию терпения, уважения к окружающей среде и размышлений.

Цвет — глубокий оранжево-розовый, с изящной игрой мелких пузырьков.

Шампанское покоряет объемным, выразительным, свежим вкусом с фруктово-ягодными и минеральными акцентами, прекрасно сбалансированной кислотностью, тончайшими танинами и продолжительным, роскошным послевкусием.

Откровенно чувственный аромат соблазняет оттенками спелых красных фруктов и ягод, персика в сиропе, цветов и булочки Бриошь.

Рекомендуется сочетать с крустадом с морскими гребешками, копченым лососем и цуккини, розовыми роллами, карамелизированной утиной грудкой с малиново-яблочным чатни, турнедо из морского черта с беконом и орегано, шарлоткой с малиной и сабайоном, фруктовыми и ягодными десертами.

"Cuvee Rose De Serzy" Brut — изысканное розовое шампанское из винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Пино Менье выращивается в основном в Serzy на песчаных почвах. Пино Нуар — в Sacy Mi-Cote на известняковых, туфовых, меловых, песчаных и глинистых почвах, Шардоне — в Sacy Haut на почвах из известняка и мергеля. Виноградники обрабатываются без минеральных удобрений, с максимальным уважением по отношению к окружающей фауне и флоре. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Для создания кюве "Rose De Serzy" используется виноград нескольких годов урожая. Винификация включает 3-5-дневную мацерацию для красных сортов, алкогольное и яблочно-молочное брожение в стальных чанах при контролируемой температуре 18 °C. Часть резервного вина (около 5%) созревает в дубовых бочках. Далее шампанское производится по традиционному методу, включающему вторичную ферментацию и выдержку в бутылках. Созревание длится не менее 2-х лет. За 4 месяца до реализации проводится дегоржаж и добавляется дозажный ликер в количестве 10 г/л. 

Champagne Alain Bailly — шампанский дом, возглавляемый представителями семьи Байи уже на протяжении 6 поколений. Первые шампанские вина были произведены Анри Байи в 1940-х годах под маркой Bailly Freres в деревне Вильдомманж, затем под маркой Bailly Raymond в 1960-х годах. Ален Байи и его жена посадили виноградник в Serzy-et-Prin и быстро стали независимыми виноградарями. В начале 1990-х годов Франк, сын Алена Байи, принял управление поместьем и развил его, соблюдая первоначальные ценности, взлелеянные его отцом и сделавшие успех шампанского дома громким. В 2000-х годах две сестры Франка, Патрисия и Натали, присоединились к брату в работе на винодельне и стали помогать в административных и коммерческих вопросах. Сегодня на винодельне уже работает Максим, сын Франка и внук Алена. Традиции и опыт по-прежнему передаются от отца к сыну. Теперь Максим — мастер погреба в семейном доме.Шампань Ален Байи имеет сертификат High Environmental Value, этот сертификат является результатом особого внимания к окружающей среде на протяжении многих лет. 13 га виноградников, принадлежащих шампанскому дому, уже более 30 лет обрабатываются по принципам устойчивого виноградарства. Требовательный экологический подход помогает сохранять биоразнообразие. Следующим шагом стало соблюдение правил органического производства, что Байи делают уже 15 лет. Планируется, что урожай 2023 года получит официальный сертификат органического сельского хозяйства.

Цвет — глубокий оранжево-розовый, с изящной игрой мелких пузырьков.

Шампанское покоряет объемным, выразительным, свежим вкусом с фруктово-ягодными и минеральными акцентами, прекрасно сбалансированной кислотностью, тончайшими танинами и продолжительным, роскошным послевкусием.

Откровенно чувственный аромат соблазняет оттенками спелых красных фруктов и ягод, персика в сиропе, цветов и булочки Бриошь.

Рекомендуется сочетать с крустадом с морскими гребешками, копченым лососем и цуккини, розовыми роллами, карамелизированной утиной грудкой с малиново-яблочным чатни, турнедо из морского черта с беконом и орегано, шарлоткой с малиной и сабайоном, фруктовыми и ягодными десертами.

"Cuvee Rose De Serzy" Brut — изысканное розовое шампанское из винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Пино Менье выращивается в основном в Serzy на песчаных почвах. Пино Нуар — в Sacy Mi-Cote на известняковых, туфовых, меловых, песчаных и глинистых почвах, Шардоне — в Sacy Haut на почвах из известняка и мергеля. Виноградники обрабатываются без минеральных удобрений, с максимальным уважением по отношению к окружающей фауне и флоре. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Для создания кюве "Rose De Serzy" используется виноград нескольких годов урожая. Винификация включает 3-5-дневную мацерацию для красных сортов, алкогольное и яблочно-молочное брожение в стальных чанах при контролируемой температуре 18 °C. Часть резервного вина (около 5%) созревает в дубовых бочках. Далее шампанское производится по традиционному методу, включающему вторичную ферментацию и выдержку в бутылках. Созревание длится не менее 2-х лет. За 4 месяца до реализации проводится дегоржаж и добавляется дозажный ликер в количестве 10 г/л. 

Champagne Alain Bailly — шампанский дом, возглавляемый представителями семьи Байи уже на протяжении 6 поколений. Первые шампанские вина были произведены Анри Байи в 1940-х годах под маркой Bailly Freres в деревне Вильдомманж, затем под маркой Bailly Raymond в 1960-х годах. Ален Байи и его жена посадили виноградник в Serzy-et-Prin и быстро стали независимыми виноградарями. В начале 1990-х годов Франк, сын Алена Байи, принял управление поместьем и развил его, соблюдая первоначальные ценности, взлелеянные его отцом и сделавшие успех шампанского дома громким. В 2000-х годах две сестры Франка, Патрисия и Натали, присоединились к брату в работе на винодельне и стали помогать в административных и коммерческих вопросах. Сегодня на винодельне уже работает Максим, сын Франка и внук Алена. Традиции и опыт по-прежнему передаются от отца к сыну. Теперь Максим — мастер погреба в семейном доме.Шампань Ален Байи имеет сертификат High Environmental Value, этот сертификат является результатом особого внимания к окружающей среде на протяжении многих лет. 13 га виноградников, принадлежащих шампанскому дому, уже более 30 лет обрабатываются по принципам устойчивого виноградарства. Требовательный экологический подход помогает сохранять биоразнообразие. Следующим шагом стало соблюдение правил органического производства, что Байи делают уже 15 лет. Планируется, что урожай 2023 года получит официальный сертификат органического сельского хозяйства.

Шампанское привлекательного светло-золотистого цвета с ярким бриллиантовым блеском и изобилием насыщенных пузырьков.

Шампанское обладает идеально сбалансированным вкусом, в котором свежая кислотность сочетается с насыщенными тонами абрикоса, персика и сочными цитрусовыми оттенками, сопровождающимися в долгом послевкусии нотками карамели и сладких специй.

Насыщенный, многогранный аромат шампанского раскрывается нотами спелого персика, абрикоса и тропических фруктов, на смену которым приходят нюансы ванили, молочной карамели, сухофруктов, меда и булочки Бриоши.

Шампанское идеально в качестве аперитива, с блюдами из белого мяса и рыбы, копченой утиной грудкой, колбасами, ветчиной, печеным яблоком в карамели.

Шампанское Mumm, "Grand Cordon" представлено в революционной бутылке, авангардный дизайн которой является результатом работы мастера погреба и дизайнера Росса Лавгроув, совместившего оптимальную энологическую форму с традиционной красной лентой, вдавленной в стекло. Лента Почетного Легиона является символом непревзойденного качества продукции Дома G.H. Mumm и как нельзя более соответствует девизу Жоржа Мумма: "Только лучшее". В нарушение традиционных условностей на бутылке нет этикетки: эмблема орла и Шампанского Дома напечатаны золотом прямо на стекле. Еще одной яркой особенностью дизайна является форма бутылки, которая требует целого ряда инноваций в традиционном процессе производства шампанского. Купаж "Grand Cordon" является данью уважения винограду сорта Пино Нуар, доминирующему в составе шампанского и являющимся символом Дома Мумм. В кюве также представлены Шардоне и Пино Менье, придающие вину фруктовые оттенки, свежесть и округлость. Виноград собирается со 100 различных Крю, для выражения характера каждого терруара ягоды подвергаются раздельной винификации. Конечный купаж основывается на 300 базовых винах Шампанского Дома. Перед поступлением в продажу вино выдерживается в погребах в течение 20 месяцев.В настоящее время бренд Мумм принадлежат французскому гиганту Pernod Ricard — владельцу торговых марок виски "Джемесон" и "Чивас Ригал", текилы "Ольмека", коньяков "Мартель" и "Бисквит", джина "Бифитер" и других брендов.

Шампанское привлекательного светло-золотистого цвета с ярким бриллиантовым блеском и изобилием насыщенных пузырьков.

Шампанское обладает идеально сбалансированным вкусом, в котором свежая кислотность сочетается с насыщенными тонами абрикоса, персика и сочными цитрусовыми оттенками, сопровождающимися в долгом послевкусии нотками карамели и сладких специй.

Насыщенный, многогранный аромат шампанского раскрывается нотами спелого персика, абрикоса и тропических фруктов, на смену которым приходят нюансы ванили, молочной карамели, сухофруктов, меда и булочки Бриоши.

Шампанское идеально в качестве аперитива, с блюдами из белого мяса и рыбы, копченой утиной грудкой, колбасами, ветчиной, печеным яблоком в карамели.

Шампанское Mumm, "Grand Cordon" представлено в революционной бутылке, авангардный дизайн которой является результатом работы мастера погреба и дизайнера Росса Лавгроув, совместившего оптимальную энологическую форму с традиционной красной лентой, вдавленной в стекло. Лента Почетного Легиона является символом непревзойденного качества продукции Дома G.H. Mumm и как нельзя более соответствует девизу Жоржа Мумма: "Только лучшее". В нарушение традиционных условностей на бутылке нет этикетки: эмблема орла и Шампанского Дома напечатаны золотом прямо на стекле. Еще одной яркой особенностью дизайна является форма бутылки, которая требует целого ряда инноваций в традиционном процессе производства шампанского. Купаж "Grand Cordon" является данью уважения винограду сорта Пино Нуар, доминирующему в составе шампанского и являющимся символом Дома Мумм. В кюве также представлены Шардоне и Пино Менье, придающие вину фруктовые оттенки, свежесть и округлость. Виноград собирается со 100 различных Крю, для выражения характера каждого терруара ягоды подвергаются раздельной винификации. Конечный купаж основывается на 300 базовых винах Шампанского Дома. Перед поступлением в продажу вино выдерживается в погребах в течение 20 месяцев.В настоящее время бренд Мумм принадлежат французскому гиганту Pernod Ricard — владельцу торговых марок виски "Джемесон" и "Чивас Ригал", текилы "Ольмека", коньяков "Мартель" и "Бисквит", джина "Бифитер" и других брендов.

Кюве желто-соломенного цвета с тонкими, медленно всплывающими пузырьками и богатым стойким муссом.

Вкус шампанского насыщенный, точный, прекрасно сбалансированный, с ослепительной свежестью и богатой палитрой оттенков.

Аромат шампанского зрелый, но свежий, буквально дышащий тонами свежих фруктов, особенно — спелой груши, и прекрасными цветочными оттенками.

Шампанское великолепно в качестве аперитива или в сопровождении легких закусок. Оно также подходит как к самым простым, так и к самым изысканным блюдам.

Brut Reserve от Шампанского Дома Билькар-Сальмон — это тонкое и гармоничное шампанское, купаж которого состоит из классических сортов: Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье. Виноград выращен на лучших участках в регионе Шампань, принадлежащих винодельне. Кроме текущего урожая в купаж входит 50-60% резервных вин. Billecart-Salmon, Brut Reserve — одно из самых впечатляющих кюве. С первого мгновенья оно завораживает тонким муссом с крошечными пузырьками — признаком высокого качества. Аромат шампанского — зрелый и мощный, с мягкими тонами свежих персика, груши и нектарина, а также "усложняющими" букет оттенками белых цветов. Объемный, свежий, элегантный, превосходно сбалансированный вкус вина имеет приятную сливочную текстуру и длительный финиш с минеральными нотками. Семья Билькар проживала в Mareuil-sur-Ay с XVI века. Когда Николя Франсуа Билькар женился на Элизабет Сальмон в начале 1800-х, старинные виноградники обеих семей были объединены. Это подтолкнуло Николя к решению оставить свою адвокатскую практику и занятся виноделием в родовом имении. В 1818 году он основал Шампанский Дом Билькар-Сальмон, который сегодня является старейшим непрерывно действующим семейным Домом в Шампани. В настоящее время им управляет седьмое поколение — братья Франсуа и Антуан Ролан-Билькар. Подвалы находятся под контролем знаменитого "chef de cave" Франсуа Доми. Дому Билькар-Сальмон принадлежит в общей сложности 15 гектаров виноградников. Одиннадцать из них находятся в Валле де ла Марн — 4 га Гран Крю в Ау и Премье Крю в Mareuil-sur-Ay, 7 га в селе Damery. В Кот де Блан семья владеет 4 га виноградников класса Гран Крю в селах Chouilly, Avize и Le Mesnil-sur-Oger. Кроме того, Дом арендует еще 50 га виноградников в Шампани и покупает фрукты у других хозяйств. Что касается урожая, одним из отличительных аспектов Дома Билькар-Сальмон является убеждение, что ранний урожай позволяет создавать более элегантное и тонкое шампанское, а в качестве консерванта должен выступать не спирт, а сильная природная кислотность. Другой отличительной чертой Дома Билькар-Сальмон является их практика двойного процесса охлаждения сусла для удаления осадка, которую они начали применять в 1952 году. Эта технология включает в себя первичное охлаждение виноградного сока в течение 12 часов. Затем сок перемещается в чистые танки для второго — более холодного — очищения, где он охлаждается 48 часов при температуре 2 °C. После этого инициируется длительное медленное брожение с добавлением сухих дрожжей в течение 5 недель, чтобы сохранить как можно больше тонких фруктовых ароматов. Особенную пользу от этого процесса получает сорт Пино Менье, который Билькар-Сальмон считает жизненно важным компонентом в шампанском мирового класса, тогда как многие производители уклоняются от Пино Менье, потому что его тонкие ароматы легко уничтожить в процессе брожения. Далее проводится яблочно-молочное брожение, за исключением некоторых годов, когда в зависимости от характеристик винтажа, его не применяют. Шампанские вина Дома Билькар-Сальмон можно смело назвать эталоном в своем классе. Кроме восхитительных дегустационных характеристик, они обладают еще одним немаловажным свойством — возможностью длительного хранения. В 1999 году Кюве "Nicolas-Francois Billecart" винтажа 1959 года победило на конкурсе "Шампанское тысячелетия" (Champagne of the Millennium), опередив 150 лучших шампанских XX века!

Кюве желто-соломенного цвета с тонкими, медленно всплывающими пузырьками и богатым стойким муссом.

Вкус шампанского насыщенный, точный, прекрасно сбалансированный, с ослепительной свежестью и богатой палитрой оттенков.

Аромат шампанского зрелый, но свежий, буквально дышащий тонами свежих фруктов, особенно — спелой груши, и прекрасными цветочными оттенками.

Шампанское великолепно в качестве аперитива или в сопровождении легких закусок. Оно также подходит как к самым простым, так и к самым изысканным блюдам.

Brut Reserve от Шампанского Дома Билькар-Сальмон — это тонкое и гармоничное шампанское, купаж которого состоит из классических сортов: Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье. Виноград выращен на лучших участках в регионе Шампань, принадлежащих винодельне. Кроме текущего урожая в купаж входит 50-60% резервных вин. Billecart-Salmon, Brut Reserve — одно из самых впечатляющих кюве. С первого мгновенья оно завораживает тонким муссом с крошечными пузырьками — признаком высокого качества. Аромат шампанского — зрелый и мощный, с мягкими тонами свежих персика, груши и нектарина, а также "усложняющими" букет оттенками белых цветов. Объемный, свежий, элегантный, превосходно сбалансированный вкус вина имеет приятную сливочную текстуру и длительный финиш с минеральными нотками. Семья Билькар проживала в Mareuil-sur-Ay с XVI века. Когда Николя Франсуа Билькар женился на Элизабет Сальмон в начале 1800-х, старинные виноградники обеих семей были объединены. Это подтолкнуло Николя к решению оставить свою адвокатскую практику и занятся виноделием в родовом имении. В 1818 году он основал Шампанский Дом Билькар-Сальмон, который сегодня является старейшим непрерывно действующим семейным Домом в Шампани. В настоящее время им управляет седьмое поколение — братья Франсуа и Антуан Ролан-Билькар. Подвалы находятся под контролем знаменитого "chef de cave" Франсуа Доми. Дому Билькар-Сальмон принадлежит в общей сложности 15 гектаров виноградников. Одиннадцать из них находятся в Валле де ла Марн — 4 га Гран Крю в Ау и Премье Крю в Mareuil-sur-Ay, 7 га в селе Damery. В Кот де Блан семья владеет 4 га виноградников класса Гран Крю в селах Chouilly, Avize и Le Mesnil-sur-Oger. Кроме того, Дом арендует еще 50 га виноградников в Шампани и покупает фрукты у других хозяйств. Что касается урожая, одним из отличительных аспектов Дома Билькар-Сальмон является убеждение, что ранний урожай позволяет создавать более элегантное и тонкое шампанское, а в качестве консерванта должен выступать не спирт, а сильная природная кислотность. Другой отличительной чертой Дома Билькар-Сальмон является их практика двойного процесса охлаждения сусла для удаления осадка, которую они начали применять в 1952 году. Эта технология включает в себя первичное охлаждение виноградного сока в течение 12 часов. Затем сок перемещается в чистые танки для второго — более холодного — очищения, где он охлаждается 48 часов при температуре 2 °C. После этого инициируется длительное медленное брожение с добавлением сухих дрожжей в течение 5 недель, чтобы сохранить как можно больше тонких фруктовых ароматов. Особенную пользу от этого процесса получает сорт Пино Менье, который Билькар-Сальмон считает жизненно важным компонентом в шампанском мирового класса, тогда как многие производители уклоняются от Пино Менье, потому что его тонкие ароматы легко уничтожить в процессе брожения. Далее проводится яблочно-молочное брожение, за исключением некоторых годов, когда в зависимости от характеристик винтажа, его не применяют. Шампанские вина Дома Билькар-Сальмон можно смело назвать эталоном в своем классе. Кроме восхитительных дегустационных характеристик, они обладают еще одним немаловажным свойством — возможностью длительного хранения. В 1999 году Кюве "Nicolas-Francois Billecart" винтажа 1959 года победило на конкурсе "Шампанское тысячелетия" (Champagne of the Millennium), опередив 150 лучших шампанских XX века!

Шампанское соломенно-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Вкус шампанского изысканный, щедрый, с кремовой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в невероятно долгом послевкусии.

Шампанское покоряет богатым, изящным ароматом, сотканным из нот яблок, белых цветов и меда.

Шампанское — превосходный аперитив, также отлично дополнит блюда из рыбы (такой как окунь или палтус), сыр (козий или пармезан).

Bernard Remy, Carte Blanche, Champagne AOC — роскошное шампанское, созданное из купажа трех сортов винограда — Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье, которые произрастают на виноградниках дома Бернар Реми на известняковых почвах. После сбора урожая, который проводится вручную, ягоды подвергаются ферментации при строго контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Вторичная ферментация проходит в бутылке. Выдерживается шампанское минимум 36 месяцев в бутылках в погребах винодельни.Шампанское завоевало различные медали и награды, среди которых серебряная медаль на "Decanter, 2022", бронзовая медаль на "Decanter, 2020", серебряная медаль на "Decanter, 2019", серебряные медали на "IWSC" в 2018 и 2017 гг, золотые медали на "Mundus Wini" в 2022 и 2020 гг, бронзовая медаль на "IWC, 2018", серебряная медаль на "IWC, 2017" и др.

В нескольких километрах от шума и суеты Реймса и Эперне расположен шампанский дом Bernard Remy, созданный более 50 лет назад. В 1968 году Бернар Реми купил в деревне первые виноградные лозы. Несколько лет спустя он представит свои первые кюве на французском рынке. В 1983 году Бернар решил построить настоящий погреб для производства собственного вина и, таким образом, стать мастером своего дела. Желая расширить свои виноградники, в 1986 году он купил еще три гектара земли. Через некоторое время погреб стал слишком мал для хранения всех шампанских и Бернар Реми расширил его площадь в 1990, 1997, а затем в 2008 году.Сын Бернара, Руди, приехал на ферму в 1996 году, а в 2008 принял бразды правления в свои руки. Опираясь на свой опыт работы на французском рынке, дом Bernard Remy с 2002 года расширяет географию своего экспорта.

Шампанское соломенно-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Вкус шампанского изысканный, щедрый, с кремовой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в невероятно долгом послевкусии.

Шампанское покоряет богатым, изящным ароматом, сотканным из нот яблок, белых цветов и меда.

Шампанское — превосходный аперитив, также отлично дополнит блюда из рыбы (такой как окунь или палтус), сыр (козий или пармезан).

Bernard Remy, Carte Blanche, Champagne AOC — роскошное шампанское, созданное из купажа трех сортов винограда — Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье, которые произрастают на виноградниках дома Бернар Реми на известняковых почвах. После сбора урожая, который проводится вручную, ягоды подвергаются ферментации при строго контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Вторичная ферментация проходит в бутылке. Выдерживается шампанское минимум 36 месяцев в бутылках в погребах винодельни.Шампанское завоевало различные медали и награды, среди которых серебряная медаль на "Decanter, 2022", бронзовая медаль на "Decanter, 2020", серебряная медаль на "Decanter, 2019", серебряные медали на "IWSC" в 2018 и 2017 гг, золотые медали на "Mundus Wini" в 2022 и 2020 гг, бронзовая медаль на "IWC, 2018", серебряная медаль на "IWC, 2017" и др.

В нескольких километрах от шума и суеты Реймса и Эперне расположен шампанский дом Bernard Remy, созданный более 50 лет назад. В 1968 году Бернар Реми купил в деревне первые виноградные лозы. Несколько лет спустя он представит свои первые кюве на французском рынке. В 1983 году Бернар решил построить настоящий погреб для производства собственного вина и, таким образом, стать мастером своего дела. Желая расширить свои виноградники, в 1986 году он купил еще три гектара земли. Через некоторое время погреб стал слишком мал для хранения всех шампанских и Бернар Реми расширил его площадь в 1990, 1997, а затем в 2008 году.Сын Бернара, Руди, приехал на ферму в 1996 году, а в 2008 принял бразды правления в свои руки. Опираясь на свой опыт работы на французском рынке, дом Bernard Remy с 2002 года расширяет географию своего экспорта.

У шампанского золотисто-соломенный цвет с тонким, стойким перляжем.

Шампанское отличается ярким, потрясающе свежим, сбалансированным вкусом с пикантной минеральностью, нотами белых фруктов и динамичной кислотностью, которые придают ему богатый и насыщенный характер. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки груши, ананаса и лимона, связанные воедино легкими нюансами мандарина и ревеня. Послевкусие долгое, стойкое, со слегка пряными штрихами.

Роскошный аромат шампанского раскрывается нотами лимона, сухофруктов, легкими оттенками папайи, липового цвета и груши, дополненными пикантными нюансами белых грибов, лесных ягод и свежего гумуса.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также в паре с блюдами из морепродуктов, суши, гребешками с кукурузой и цедрой апельсина, рыбными супами, курицей, мягкими сырами, жареными перепелами с грибами, особенно изысканным станет сочетание с жареным ананасом и фламбированными бананами.

"Epicurienne" Brut — одно из самых престижных кюве шампанского дома Dom Caudron, олицетворяющих душу деревни Пасси-Гриньи. Для этого шампанского отбирают самый зрелый виноград сорта Пино Менье, собранный с лоз возрастом более 50 лет! Это шампанское доставит удовольствие ценителям изысканных напитков каждым глотком. Концентрированные ягоды со старых лоз, превращённые в жидкую эссенцию "Epicurienne" Brut, позволяют улучшить вкус любого изысканного блюда.Виноград выращивается на глинисто-известняковых и глинисто-песчаных почвах Шампани. На виноградниках применяются методы разумного виноградарства. Виноград собирается вручную. Полученное после прессования сусло отстаивается при низких температурах в течение 12 часов. Базовое вино подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре, включающей частичное яблочно-молочное брожение. Вино выдерживается на протяжении 5 месяцев на тонком осадке перед бутилированием. Такой метод винификации позволяет придать шампанскому мягкость и гладкую текстуру, а частичное яблочно-молочное брожение — достичь идеального баланса элегантности. Далее шампанское производится классическим методом, согласно которому вторичное брожение и выдержка на осадке протекают в бутылках. Затем проводится дегоржаж и добавляется дозажный ликер в количестве 9 г/л.

Champagne Dom Caudron расположен в Пасси-Гриньи, деревне в долине Марны, где у знаменитого священника Эме Кодрона родилась идея, благодаря которой и родился шампанский дом. Щедрый эпикуреец стал культовой фигурой в истории виноградарства и виноделия в долине Марны. Кодрон знал, что вина местных виноделов имеют блестящее будущее. Виноделы Пасси-Гриньи жили за счет продаж своего винограда, не получая при этом прибыли, поэтому в 1929 году Эме Кодрон предложил им объединить усилия для достижения большой цели. Так, 23 виноградаря объединили свои капиталы при поддержке священника. Совместными усилиями они приобрели собственную производственную площадку и необходимое оборудование для самостоятельного производства шампанских вин в объемах, способных удовлетворить спрос и принести прибыль. Священник Кодрон стал для виноделов воплощением их успеха и поэтому шампанский дом был назван в его честь. Пино Менье до сих пор остается фирменным сортом Champagne Dom Caudron. За многие годы собственность Champagne Dom Caudron выросла с 12 до более чем 130 га, еще более чем 60 виноградарей присоединились к движению виноделов долины Марны.

У шампанского золотисто-соломенный цвет с тонким, стойким перляжем.

Шампанское отличается ярким, потрясающе свежим, сбалансированным вкусом с пикантной минеральностью, нотами белых фруктов и динамичной кислотностью, которые придают ему богатый и насыщенный характер. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки груши, ананаса и лимона, связанные воедино легкими нюансами мандарина и ревеня. Послевкусие долгое, стойкое, со слегка пряными штрихами.

Роскошный аромат шампанского раскрывается нотами лимона, сухофруктов, легкими оттенками папайи, липового цвета и груши, дополненными пикантными нюансами белых грибов, лесных ягод и свежего гумуса.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также в паре с блюдами из морепродуктов, суши, гребешками с кукурузой и цедрой апельсина, рыбными супами, курицей, мягкими сырами, жареными перепелами с грибами, особенно изысканным станет сочетание с жареным ананасом и фламбированными бананами.

"Epicurienne" Brut — одно из самых престижных кюве шампанского дома Dom Caudron, олицетворяющих душу деревни Пасси-Гриньи. Для этого шампанского отбирают самый зрелый виноград сорта Пино Менье, собранный с лоз возрастом более 50 лет! Это шампанское доставит удовольствие ценителям изысканных напитков каждым глотком. Концентрированные ягоды со старых лоз, превращённые в жидкую эссенцию "Epicurienne" Brut, позволяют улучшить вкус любого изысканного блюда.Виноград выращивается на глинисто-известняковых и глинисто-песчаных почвах Шампани. На виноградниках применяются методы разумного виноградарства. Виноград собирается вручную. Полученное после прессования сусло отстаивается при низких температурах в течение 12 часов. Базовое вино подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре, включающей частичное яблочно-молочное брожение. Вино выдерживается на протяжении 5 месяцев на тонком осадке перед бутилированием. Такой метод винификации позволяет придать шампанскому мягкость и гладкую текстуру, а частичное яблочно-молочное брожение — достичь идеального баланса элегантности. Далее шампанское производится классическим методом, согласно которому вторичное брожение и выдержка на осадке протекают в бутылках. Затем проводится дегоржаж и добавляется дозажный ликер в количестве 9 г/л.

Champagne Dom Caudron расположен в Пасси-Гриньи, деревне в долине Марны, где у знаменитого священника Эме Кодрона родилась идея, благодаря которой и родился шампанский дом. Щедрый эпикуреец стал культовой фигурой в истории виноградарства и виноделия в долине Марны. Кодрон знал, что вина местных виноделов имеют блестящее будущее. Виноделы Пасси-Гриньи жили за счет продаж своего винограда, не получая при этом прибыли, поэтому в 1929 году Эме Кодрон предложил им объединить усилия для достижения большой цели. Так, 23 виноградаря объединили свои капиталы при поддержке священника. Совместными усилиями они приобрели собственную производственную площадку и необходимое оборудование для самостоятельного производства шампанских вин в объемах, способных удовлетворить спрос и принести прибыль. Священник Кодрон стал для виноделов воплощением их успеха и поэтому шампанский дом был назван в его честь. Пино Менье до сих пор остается фирменным сортом Champagne Dom Caudron. За многие годы собственность Champagne Dom Caudron выросла с 12 до более чем 130 га, еще более чем 60 виноградарей присоединились к движению виноделов долины Марны.

Шампанское привлекательного светло-золотистого цвета с ярким бриллиантовым блеском и изобилием насыщенных пузырьков.

Шампанское обладает идеально сбалансированным вкусом, в котором свежая кислотность сочетается с насыщенными тонами абрикоса, персика и сочными цитрусовыми оттенками, сопровождающимися в долгом послевкусии нотками карамели и сладких специй.

Насыщенный, многогранный аромат шампанского раскрывается нотами спелого персика, абрикоса и тропических фруктов, на смену которым приходят нюансы ванили, молочной карамели, сухофруктов, меда и булочки Бриоши.

Шампанское идеально в качестве аперитива, с блюдами из белого мяса и рыбы, копченой утиной грудкой, колбасами, ветчиной, печеным яблоком в карамели.

Шампанское Mumm, "Grand Cordon" представлено в революционной бутылке, авангардный дизайн которой является результатом работы мастера погреба и дизайнера Росса Лавгроув, совместившего оптимальную энологическую форму с традиционной красной лентой, вдавленной в стекло. Лента Почетного Легиона является символом непревзойденного качества продукции Дома G.H. Mumm и как нельзя более соответствует девизу Жоржа Мумма: "Только лучшее". В нарушение традиционных условностей на бутылке нет этикетки: эмблема орла и Шампанского Дома напечатаны золотом прямо на стекле. Еще одной яркой особенностью дизайна является форма бутылки, которая требует целого ряда инноваций в традиционном процессе производства шампанского. Купаж "Grand Cordon" является данью уважения винограду сорта Пино Нуар, доминирующему в составе шампанского и являющимся символом Дома Мумм. В кюве также представлены Шардоне и Пино Менье, придающие вину фруктовые оттенки, свежесть и округлость. Виноград собирается со 100 различных Крю, для выражения характера каждого терруара ягоды подвергаются раздельной винификации. Конечный купаж основывается на 300 базовых винах Шампанского Дома. Перед поступлением в продажу вино выдерживается в погребах в течение 20 месяцев.В настоящее время бренд Мумм принадлежат французскому гиганту Pernod Ricard — владельцу торговых марок виски "Джемесон" и "Чивас Ригал", текилы "Ольмека", коньяков "Мартель" и "Бисквит", джина "Бифитер" и других брендов.

Шампанское привлекательного светло-золотистого цвета с ярким бриллиантовым блеском и изобилием насыщенных пузырьков.

Шампанское обладает идеально сбалансированным вкусом, в котором свежая кислотность сочетается с насыщенными тонами абрикоса, персика и сочными цитрусовыми оттенками, сопровождающимися в долгом послевкусии нотками карамели и сладких специй.

Насыщенный, многогранный аромат шампанского раскрывается нотами спелого персика, абрикоса и тропических фруктов, на смену которым приходят нюансы ванили, молочной карамели, сухофруктов, меда и булочки Бриоши.

Шампанское идеально в качестве аперитива, с блюдами из белого мяса и рыбы, копченой утиной грудкой, колбасами, ветчиной, печеным яблоком в карамели.

Шампанское Mumm, "Grand Cordon" представлено в революционной бутылке, авангардный дизайн которой является результатом работы мастера погреба и дизайнера Росса Лавгроув, совместившего оптимальную энологическую форму с традиционной красной лентой, вдавленной в стекло. Лента Почетного Легиона является символом непревзойденного качества продукции Дома G.H. Mumm и как нельзя более соответствует девизу Жоржа Мумма: "Только лучшее". В нарушение традиционных условностей на бутылке нет этикетки: эмблема орла и Шампанского Дома напечатаны золотом прямо на стекле. Еще одной яркой особенностью дизайна является форма бутылки, которая требует целого ряда инноваций в традиционном процессе производства шампанского. Купаж "Grand Cordon" является данью уважения винограду сорта Пино Нуар, доминирующему в составе шампанского и являющимся символом Дома Мумм. В кюве также представлены Шардоне и Пино Менье, придающие вину фруктовые оттенки, свежесть и округлость. Виноград собирается со 100 различных Крю, для выражения характера каждого терруара ягоды подвергаются раздельной винификации. Конечный купаж основывается на 300 базовых винах Шампанского Дома. Перед поступлением в продажу вино выдерживается в погребах в течение 20 месяцев.В настоящее время бренд Мумм принадлежат французскому гиганту Pernod Ricard — владельцу торговых марок виски "Джемесон" и "Чивас Ригал", текилы "Ольмека", коньяков "Мартель" и "Бисквит", джина "Бифитер" и других брендов.

Шампанское привлекает лососево-розовым цветом с тонким перляжем.

Шампанское обладает мягким, чистым вкусом с фруктово-ягодными оттенками и утонченной кислинкой в освежающем послевкусии.

Шампанское демонстрирует изысканный, свежий аромат, сотканный из нот цитрусовых, какао-бобов и трав.

Вино идеально в качестве аперитива и сопровождения рыбных блюд, отлично сочетается с ризотто.

Champagne H. Lanvin & Fils, Brut Rose — изысканное розовое шампанское, элегантно говорящее о мягкости и совершенстве, качестве и свежести. Купаж вина объединяет три типичных сорта винограда региона Шампань — Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, выращиваемые, в основном, в Монтань-де-Реймс. Все работы на виноградниках проходят по принципу устойчивого виноделия с включением органических методов. Урожай каждого участка ферментируется отдельно, чтобы сохранить уникальность и квинтэссенцию каждого терруара. Брожение проходит в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Шардоне из Мениль-сюр-Оже не подвергается яблочно-молочному брожению. Все кюве выдерживают 6 месяцев в стальных чанах. Затем составляется окончательный купаж, в который добавляется 15% резервных вин, вино разливается по бутылкам и созревает 24 месяца.Шампанское завоевало двойную золотую медаль и 91 балл на "Gilbert&Gaillard, 2020".

Винодельня Champagne H. Lanvin & Fils, основанная в 1925 году, представляет собой небольшой семейный Дом шампанских вин, расположенный в Эперне, к северу от престижного Кот де Блан. Он занимается производством изысканных шампанских вин уже почти 100 лет. Бренд H. Lanvin & Fils был представлен Домом в 1931 году в честь глубокой дружбы, завязавшейся между садоводом Анри Ланваном и основателем Champagne Lombard Робертом Андриё, который сам был фермером с юго-запада Франции. Филипп Ломбард (зять Роберта) принял поместье в 1960-х годах, а сегодня у руля компании находится его сын — Тьерри Ломбард. Семья владеет 10 гектарами виноградников (в том числе Гран Крю), расположенных в Монтань-де-Реймс, Валле де л'Ардр и Кот-де-Бар. Все виноградники поместья возделываются устойчивым образом, некоторые из них подвергаются органическому преобразованию.

Шампанское привлекает лососево-розовым цветом с тонким перляжем.

Шампанское обладает мягким, чистым вкусом с фруктово-ягодными оттенками и утонченной кислинкой в освежающем послевкусии.

Шампанское демонстрирует изысканный, свежий аромат, сотканный из нот цитрусовых, какао-бобов и трав.

Вино идеально в качестве аперитива и сопровождения рыбных блюд, отлично сочетается с ризотто.

Champagne H. Lanvin & Fils, Brut Rose — изысканное розовое шампанское, элегантно говорящее о мягкости и совершенстве, качестве и свежести. Купаж вина объединяет три типичных сорта винограда региона Шампань — Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, выращиваемые, в основном, в Монтань-де-Реймс. Все работы на виноградниках проходят по принципу устойчивого виноделия с включением органических методов. Урожай каждого участка ферментируется отдельно, чтобы сохранить уникальность и квинтэссенцию каждого терруара. Брожение проходит в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Шардоне из Мениль-сюр-Оже не подвергается яблочно-молочному брожению. Все кюве выдерживают 6 месяцев в стальных чанах. Затем составляется окончательный купаж, в который добавляется 15% резервных вин, вино разливается по бутылкам и созревает 24 месяца.Шампанское завоевало двойную золотую медаль и 91 балл на "Gilbert&Gaillard, 2020".

Винодельня Champagne H. Lanvin & Fils, основанная в 1925 году, представляет собой небольшой семейный Дом шампанских вин, расположенный в Эперне, к северу от престижного Кот де Блан. Он занимается производством изысканных шампанских вин уже почти 100 лет. Бренд H. Lanvin & Fils был представлен Домом в 1931 году в честь глубокой дружбы, завязавшейся между садоводом Анри Ланваном и основателем Champagne Lombard Робертом Андриё, который сам был фермером с юго-запада Франции. Филипп Ломбард (зять Роберта) принял поместье в 1960-х годах, а сегодня у руля компании находится его сын — Тьерри Ломбард. Семья владеет 10 гектарами виноградников (в том числе Гран Крю), расположенных в Монтань-де-Реймс, Валле де л'Ардр и Кот-де-Бар. Все виноградники поместья возделываются устойчивым образом, некоторые из них подвергаются органическому преобразованию.

Вино золотистого цвета со стройными, долгими струйками крошечных пузырьков.

Комплексное, подчеркнуто сухое и свежее вино с хорошо сбалансированным вкусом, состоящим из округлых фруктовых (в том числе цитрусовых) нот и легкой минеральности.

Аромат вина состоит из привлекательных нот свежих булочек, лимонной цедры, абрикоса, зеленых яблок и оттенков миндаля.

Вино великолепно в качестве аперитива. Лимонные ноты букета вина предполагают хорошее сочетание с морепродуктами и рыбными блюдами, например, морским языком или палтусом.

Tribaut Schloesser, Brut Origine — фруктовое среднетелое шампанское с низким содержанием сахара, не более 8 грамм на литр вина. Брют Ориджн демонстрирует хорошо сбалансированный, устойчивый вкус и деликатный аромат, сложенный из нот сухофруктов, яблок, булочек и абрикоса. Вино представляет собой купаж из ягод красных сортов Пино Нуар и Пино Менье и белого винограда сорта Шардоне. Каждый сорт выдерживается отдельно на осадке в течение 30 месяцев. Резервное вино, добавляемое в конце купажирования в количестве 15% от общего бленда, выдерживается в больших дубовых бочках. После окончательного ассемблирования вино дозревает в течение полугода.Шампанское Tribaut Schloesser, Brut Origine завоевало ряд медалей:• золотая медаль на "Sakura Wine Awards"; • золотая медаль на "Vyno Dienos"; • серебряная медаль на "Decanter World Wine Awards"; • золотая медаль на "Concours Mondial de Bruxelles"; • золотая медаль на "China Wine & Spirit Awards"; • золотая медаль на "Korean Wine & Spirit Awards"; • серебряная медаль на "Mundus Vini - Grand International Award";

Вино золотистого цвета со стройными, долгими струйками крошечных пузырьков.

Комплексное, подчеркнуто сухое и свежее вино с хорошо сбалансированным вкусом, состоящим из округлых фруктовых (в том числе цитрусовых) нот и легкой минеральности.

Аромат вина состоит из привлекательных нот свежих булочек, лимонной цедры, абрикоса, зеленых яблок и оттенков миндаля.

Вино великолепно в качестве аперитива. Лимонные ноты букета вина предполагают хорошее сочетание с морепродуктами и рыбными блюдами, например, морским языком или палтусом.

Tribaut Schloesser, Brut Origine — фруктовое среднетелое шампанское с низким содержанием сахара, не более 8 грамм на литр вина. Брют Ориджн демонстрирует хорошо сбалансированный, устойчивый вкус и деликатный аромат, сложенный из нот сухофруктов, яблок, булочек и абрикоса. Вино представляет собой купаж из ягод красных сортов Пино Нуар и Пино Менье и белого винограда сорта Шардоне. Каждый сорт выдерживается отдельно на осадке в течение 30 месяцев. Резервное вино, добавляемое в конце купажирования в количестве 15% от общего бленда, выдерживается в больших дубовых бочках. После окончательного ассемблирования вино дозревает в течение полугода.Шампанское Tribaut Schloesser, Brut Origine завоевало ряд медалей:• золотая медаль на "Sakura Wine Awards"; • золотая медаль на "Vyno Dienos"; • серебряная медаль на "Decanter World Wine Awards"; • золотая медаль на "Concours Mondial de Bruxelles"; • золотая медаль на "China Wine & Spirit Awards"; • золотая медаль на "Korean Wine & Spirit Awards"; • серебряная медаль на "Mundus Vini - Grand International Award";

Шампанское бледно-золотистого цвета с тонким перляжем.

Вкус шампанского нежный, сливочный, с фруктово-цветочными тонами, гармоничной кислотностью и восхитительным послевкусием.

Шампанское обладает роскошным ароматом, сотканным из нот свежих белых фруктов, груши, личи и заварного крема.

Шампанское идеально в качестве аперитива. Отлично сочетается с рыбными блюдами, закусками из морепродуктов, козьим сыром, сыром Brie. Является замечательным дополнением к легким десертам и фруктам.

Canard-Duchene, "Charles VII" Brut, Champagne AOC — роскошное шампанское, которое в полной мере выражает богатство и глубину лучших терруаров апелласьона Шампань. Первый винтаж шампанского был выпущен в 1968 году, в честь празднования 100-летия дома Canard-Duchene. В производстве этого шампанского используется виноград сортов Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, обладающие изысканностью и элегантностью. Выдерживается шампанское 4 года в бутылках в погребах винодельни. Canard-Duchene, "Charles VII" Brut, Champagne AOC — шампанское, созданное для особого случая!

Шампанское бледно-золотистого цвета с тонким перляжем.

Вкус шампанского нежный, сливочный, с фруктово-цветочными тонами, гармоничной кислотностью и восхитительным послевкусием.

Шампанское обладает роскошным ароматом, сотканным из нот свежих белых фруктов, груши, личи и заварного крема.

Шампанское идеально в качестве аперитива. Отлично сочетается с рыбными блюдами, закусками из морепродуктов, козьим сыром, сыром Brie. Является замечательным дополнением к легким десертам и фруктам.

Canard-Duchene, "Charles VII" Brut, Champagne AOC — роскошное шампанское, которое в полной мере выражает богатство и глубину лучших терруаров апелласьона Шампань. Первый винтаж шампанского был выпущен в 1968 году, в честь празднования 100-летия дома Canard-Duchene. В производстве этого шампанского используется виноград сортов Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, обладающие изысканностью и элегантностью. Выдерживается шампанское 4 года в бутылках в погребах винодельни. Canard-Duchene, "Charles VII" Brut, Champagne AOC — шампанское, созданное для особого случая!

Вино золотистого цвета со стройными, долгими струйками крошечных пузырьков.

Комплексное, подчеркнуто сухое и свежее вино с хорошо сбалансированным вкусом, состоящим из округлых фруктовых (в том числе цитрусовых) нот и легкой минеральности.

Аромат вина состоит из привлекательных нот свежих булочек, лимонной цедры, абрикоса, зеленых яблок и оттенков миндаля.

Вино великолепно в качестве аперитива. Лимонные ноты букета вина предполагают хорошее сочетание с морепродуктами и рыбными блюдами, например, морским языком или палтусом.

Tribaut Schloesser, Brut Origine — фруктовое среднетелое шампанское с низким содержанием сахара, не более 10 грамм на литр вина. Брют Ориджн демонстрирует хорошо сбалансированный, устойчивый вкус и деликатный аромат, сложенный из нот сухофруктов, яблок, булочек и абрикоса. Вино представляет собой купаж из 70% ягод красных сортов Пино Нуар и Пино Менье и 30% белого винограда сорта Шардоне. Каждый сорт выдерживается отдельно на осадке в течение 36 месяцев. Резервное вино, добавляемое в конце купажирования в количестве 15% от общего бленда, выдерживается в больших дубовых бочках. После окончательного ассемблирования вино дозревает в течение полугода. Шампанское Трибо Шлоссер, Брют Ориджн награждено серебряной медалью на конкурсе "Decanter World Wine Awards" в 2011 году.

Вино золотистого цвета со стройными, долгими струйками крошечных пузырьков.

Комплексное, подчеркнуто сухое и свежее вино с хорошо сбалансированным вкусом, состоящим из округлых фруктовых (в том числе цитрусовых) нот и легкой минеральности.

Аромат вина состоит из привлекательных нот свежих булочек, лимонной цедры, абрикоса, зеленых яблок и оттенков миндаля.

Вино великолепно в качестве аперитива. Лимонные ноты букета вина предполагают хорошее сочетание с морепродуктами и рыбными блюдами, например, морским языком или палтусом.

Tribaut Schloesser, Brut Origine — фруктовое среднетелое шампанское с низким содержанием сахара, не более 10 грамм на литр вина. Брют Ориджн демонстрирует хорошо сбалансированный, устойчивый вкус и деликатный аромат, сложенный из нот сухофруктов, яблок, булочек и абрикоса. Вино представляет собой купаж из 70% ягод красных сортов Пино Нуар и Пино Менье и 30% белого винограда сорта Шардоне. Каждый сорт выдерживается отдельно на осадке в течение 36 месяцев. Резервное вино, добавляемое в конце купажирования в количестве 15% от общего бленда, выдерживается в больших дубовых бочках. После окончательного ассемблирования вино дозревает в течение полугода. Шампанское Трибо Шлоссер, Брют Ориджн награждено серебряной медалью на конкурсе "Decanter World Wine Awards" в 2011 году.

Шампанское бледно-желтого цвета.

Мягкий, округлый, шелковистый вкус шампанского обладает сливочной текстурой и свежей кислотностью, развивается нежными фруктовыми тонами, обрамленными нюансами выпечки, сладких специй, миндаля.

Утонченный, выразительный, свежий аромат шампанского раскрывается оттенками лимонного пирога, белых цветов и акации, сквозь которые ощущаются нотки бриоши и минералов.

Шампанское отлично сочетается с мягким нежным сыром, канапе с лососем, красной икрой.

Pierre Celliert, "Prestige" Brut — изысканное шампанское, обладающее ярким, гармоничным вкусом и свежим, выразительным ароматом. Для его создания используются виноградные сорта Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье, высаженные на глинисто-известняковых почвах с 40-метровым слоем мела. После сбора ягоды прессуют специальным автоматическим прессом. После стандартной винификации начинается вторичная ферментация в бутылках с выдержкой на осадке в течение 24 месяцев. Шампанское отлично сочетается с мягким нежным сыром, канапе с лососем, красной икрой.

Компания Philippe Gonet была основана в 1830 году в деревне Ле Мениль-сюр-Оже в Кот де Блан — лучшем субрегионе для культивирования и выращивания винограда сорта Шардоне. Сегодня шампанский дом Филиппа Гоне принадлежит Пьеру и Шанталь Гоне. Созданием вин занимается Пьер. Он профессиональный винодел, имеет диплом в сфере энологии. Шанталь делает все для того, чтобы их продукция стала всемирно известной. Она путешествует по миру и представляет шампанские вина своей компании новым потребителям.Шесть поколений семьи Гоне трудились на благо винодельни и своих вин. После внезапной кончины Филиппа Гоне ожидалось, что винодельня будет заброшена, но его дети продолжили семейное дело, вдохнув в него новую жизнь. Виноградники компании занимают площадь всего 19 га, однако это не мешает Пьеру изготавливать роскошные вина, опираясь на принципы органического виноделия. На глубине 25 метров под землей расположились специальные погреба для выдержки шампанских вин.Сегодня шампанский дом Philippe Gonet перешел на органическое виноделие и получил экологические сертификаты "HVE 3" и "And VDC".

Шампанское бледно-желтого цвета.

Мягкий, округлый, шелковистый вкус шампанского обладает сливочной текстурой и свежей кислотностью, развивается нежными фруктовыми тонами, обрамленными нюансами выпечки, сладких специй, миндаля.

Утонченный, выразительный, свежий аромат шампанского раскрывается оттенками лимонного пирога, белых цветов и акации, сквозь которые ощущаются нотки бриоши и минералов.

Шампанское отлично сочетается с мягким нежным сыром, канапе с лососем, красной икрой.

Pierre Celliert, "Prestige" Brut — изысканное шампанское, обладающее ярким, гармоничным вкусом и свежим, выразительным ароматом. Для его создания используются виноградные сорта Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье, высаженные на глинисто-известняковых почвах с 40-метровым слоем мела. После сбора ягоды прессуют специальным автоматическим прессом. После стандартной винификации начинается вторичная ферментация в бутылках с выдержкой на осадке в течение 24 месяцев. Шампанское отлично сочетается с мягким нежным сыром, канапе с лососем, красной икрой.

Компания Philippe Gonet была основана в 1830 году в деревне Ле Мениль-сюр-Оже в Кот де Блан — лучшем субрегионе для культивирования и выращивания винограда сорта Шардоне. Сегодня шампанский дом Филиппа Гоне принадлежит Пьеру и Шанталь Гоне. Созданием вин занимается Пьер. Он профессиональный винодел, имеет диплом в сфере энологии. Шанталь делает все для того, чтобы их продукция стала всемирно известной. Она путешествует по миру и представляет шампанские вина своей компании новым потребителям.Шесть поколений семьи Гоне трудились на благо винодельни и своих вин. После внезапной кончины Филиппа Гоне ожидалось, что винодельня будет заброшена, но его дети продолжили семейное дело, вдохнув в него новую жизнь. Виноградники компании занимают площадь всего 19 га, однако это не мешает Пьеру изготавливать роскошные вина, опираясь на принципы органического виноделия. На глубине 25 метров под землей расположились специальные погреба для выдержки шампанских вин.Сегодня шампанский дом Philippe Gonet перешел на органическое виноделие и получил экологические сертификаты "HVE 3" и "And VDC".

Шампанское имеет светлый кремовый цвет и утонченный перляж.

Шампанское интригует сочным, насыщенным, но очень утонченным, свежим, пикантным вкусом с острой кислотностью, кремовой текстурой и долгим, минеральным, энергичным послевкусием. Во вкусе выделяются ноты яблока, лимона и устричных раковин.

В изысканном аромате шампанского проявляются ноты засахаренного лимона и марципана. При аэрации проявляются нюансы персика, груши, спелых цитрусовых фруктов, свежего хлеба и минералов.

Шампанское прекрасно как аперитив, а также отлично дополнит вкус блюд из рыбы, морепродуктов и белого мяса.

Soutiran, "Alexandre" Premier Cru Brut — мягкое, округлое шампанское для гурманов, изготовленное из винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, который выращивается на виноградниках класса Премье Крю в апелласьоне Шампань. Местные меловые почвы придают винам выразительную минеральность, которая выражается в соленых и йодированных нотах. Урожай собирают вручную в течение примерно 10 дней. После прессования с использованием мембранного пресса полученное сусло ферментируется в стальных чанах при контролируемой температуре. По завершении яблочно-молочного брожения базовое вино проходит холодную стабилизацию и фильтрацию глиняными фильтрами. После бутилирования кюве выдерживают на осадке в подвалах винодельни в течение 3-х лет. После дегоржажа (извлечение осадка из бутылки) добавляется дозажный ликер, количество которого устанавливается после ряда испытаний в лаборатории и слепых дегустаций. Гармония и баланс — основные элементы, к которым стремится дегустационная комиссия. Затем кюве выдерживают в среднем еще 6 месяцев до реализации, этот период обеспечивает однородность шампанского. Потенциал хранения "Александр" Премье Крю Брют составляет не менее 10 лет.

Soutiran — небольшой шампанский дом, базирующийся в Амбоннэ и принадлежащий семье Сутиран. В 1936 году Жерар Сутиран после завершения военной карьеры вернулся в виноградарство, которому его обучили еще в юности. Он унаследовал виноградники своего бывшего наставника и расширил свои владения благодаря наследству своей жены Соланж. Таким образом, в 1950-х годах он стал первым, кто использовал свое имя на бутылках шампанского. В 1969 году Ален, старший из 4-х детей Жерара, вместе со своей женой Розелин создал собственную винодельню. Они создали собственный ассортимент шампанского под названием Soutiran Pelletier. В 1989 году после завершения учебы старшая дочь Алена Валери присоединилась к семейному бизнесу. Она взяла на себя управление и развитие коммерческой деятельности. Она предложила переименовать компанию в Champagne Soutiran, чтобы облегчить связь с экспортными рынками. В 1999 году к бизнесу присоединился муж Валери Патрик Рено. Сначала он также занялся коммерческой деятельностью, но по прошествии нескольких лет он понял, что это не его и взял на себя производственные аспекты и вопрос разработки новых рецептур.Цель компании — раскрыть все богатство и разнообразие шампанских вин. Столкнувшись со стандартизацией вкусов, продиктованной массовым производством, виноделы Сутиран во главе своей философии и методов производства ставят ценность терруара и "кустарных ноу-хау", которые делают шампанское действительно уникальным и неповторимым. Доверие профессионалов, энтузиазм потребителей, признание критиков и прессы побуждают компанию и дальше следовать по пути сингулярности. Время — один из важнейших ресурсов в производстве великих кюве и компания его не жалеет. Чтобы кюве созрело требуется от 5 до 8 лет в подвалах винодельни. Этот длительный период созревания, выходящий далеко за рамки общепринятых практик, позволяет раскрыть структуру вин и их истинную природу. На винодельне для винификации используют как стальные емкости, так и дубовые бочки, для придания кюве сложности. Резервные вина Сутиран представляют собой настоящее сокровище региона, так как они гарантируют неизменность стиля кюве. Резервные вина хранятся в очень больших чанах из нержавеющей стали, чтобы сохранить их свежесть в течение длительного времени. В этот чан постоянно добавляются молодые вина новых урожаев, таким образом богатство старых вин сочетается с динамизмом вин текущего года. Благодаря этому ноу-хау рождаются богатые и пикантные кюве, в саму суть которых вплетено выражение терруара.Шампанский дом Soutiran владеет 6 гектарами виноградников, большинство из которых расположено на территории деревеньки Амбоннэ. Несколько виноградников класса Премье Крю раскинулись на территории Trepail, Chigny les Roses, Ludes и Chamery. Также компания закупает виноград, выращенный на виноградниках, частично находящихся под ее управлением, недалеко от своих владений. На виноградниках применяются исключительно методы устойчивого сельского хозяйства. После анализа почвы участков, на которых не хватает питательных веществ, обогащаются органическими удобрениями. Обработка почвы снижает потребность в гербицидах.

Шампанское имеет светлый кремовый цвет и утонченный перляж.

Шампанское интригует сочным, насыщенным, но очень утонченным, свежим, пикантным вкусом с острой кислотностью, кремовой текстурой и долгим, минеральным, энергичным послевкусием. Во вкусе выделяются ноты яблока, лимона и устричных раковин.

В изысканном аромате шампанского проявляются ноты засахаренного лимона и марципана. При аэрации проявляются нюансы персика, груши, спелых цитрусовых фруктов, свежего хлеба и минералов.

Шампанское прекрасно как аперитив, а также отлично дополнит вкус блюд из рыбы, морепродуктов и белого мяса.

Soutiran, "Alexandre" Premier Cru Brut — мягкое, округлое шампанское для гурманов, изготовленное из винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, который выращивается на виноградниках класса Премье Крю в апелласьоне Шампань. Местные меловые почвы придают винам выразительную минеральность, которая выражается в соленых и йодированных нотах. Урожай собирают вручную в течение примерно 10 дней. После прессования с использованием мембранного пресса полученное сусло ферментируется в стальных чанах при контролируемой температуре. По завершении яблочно-молочного брожения базовое вино проходит холодную стабилизацию и фильтрацию глиняными фильтрами. После бутилирования кюве выдерживают на осадке в подвалах винодельни в течение 3-х лет. После дегоржажа (извлечение осадка из бутылки) добавляется дозажный ликер, количество которого устанавливается после ряда испытаний в лаборатории и слепых дегустаций. Гармония и баланс — основные элементы, к которым стремится дегустационная комиссия. Затем кюве выдерживают в среднем еще 6 месяцев до реализации, этот период обеспечивает однородность шампанского. Потенциал хранения "Александр" Премье Крю Брют составляет не менее 10 лет.

Soutiran — небольшой шампанский дом, базирующийся в Амбоннэ и принадлежащий семье Сутиран. В 1936 году Жерар Сутиран после завершения военной карьеры вернулся в виноградарство, которому его обучили еще в юности. Он унаследовал виноградники своего бывшего наставника и расширил свои владения благодаря наследству своей жены Соланж. Таким образом, в 1950-х годах он стал первым, кто использовал свое имя на бутылках шампанского. В 1969 году Ален, старший из 4-х детей Жерара, вместе со своей женой Розелин создал собственную винодельню. Они создали собственный ассортимент шампанского под названием Soutiran Pelletier. В 1989 году после завершения учебы старшая дочь Алена Валери присоединилась к семейному бизнесу. Она взяла на себя управление и развитие коммерческой деятельности. Она предложила переименовать компанию в Champagne Soutiran, чтобы облегчить связь с экспортными рынками. В 1999 году к бизнесу присоединился муж Валери Патрик Рено. Сначала он также занялся коммерческой деятельностью, но по прошествии нескольких лет он понял, что это не его и взял на себя производственные аспекты и вопрос разработки новых рецептур.Цель компании — раскрыть все богатство и разнообразие шампанских вин. Столкнувшись со стандартизацией вкусов, продиктованной массовым производством, виноделы Сутиран во главе своей философии и методов производства ставят ценность терруара и "кустарных ноу-хау", которые делают шампанское действительно уникальным и неповторимым. Доверие профессионалов, энтузиазм потребителей, признание критиков и прессы побуждают компанию и дальше следовать по пути сингулярности. Время — один из важнейших ресурсов в производстве великих кюве и компания его не жалеет. Чтобы кюве созрело требуется от 5 до 8 лет в подвалах винодельни. Этот длительный период созревания, выходящий далеко за рамки общепринятых практик, позволяет раскрыть структуру вин и их истинную природу. На винодельне для винификации используют как стальные емкости, так и дубовые бочки, для придания кюве сложности. Резервные вина Сутиран представляют собой настоящее сокровище региона, так как они гарантируют неизменность стиля кюве. Резервные вина хранятся в очень больших чанах из нержавеющей стали, чтобы сохранить их свежесть в течение длительного времени. В этот чан постоянно добавляются молодые вина новых урожаев, таким образом богатство старых вин сочетается с динамизмом вин текущего года. Благодаря этому ноу-хау рождаются богатые и пикантные кюве, в саму суть которых вплетено выражение терруара.Шампанский дом Soutiran владеет 6 гектарами виноградников, большинство из которых расположено на территории деревеньки Амбоннэ. Несколько виноградников класса Премье Крю раскинулись на территории Trepail, Chigny les Roses, Ludes и Chamery. Также компания закупает виноград, выращенный на виноградниках, частично находящихся под ее управлением, недалеко от своих владений. На виноградниках применяются исключительно методы устойчивого сельского хозяйства. После анализа почвы участков, на которых не хватает питательных веществ, обогащаются органическими удобрениями. Обработка почвы снижает потребность в гербицидах.

Шампанское блестящего медно-розового цвета.

У вина податливый, томный вкус с оттенками винограда и красных ягод.

Шампанское обладает ярким ароматом с нотками лесных ягод.

Вино является отличным аперитивом, хорошо сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов, его можно также подавать к фруктам, десертам, выпечке и умеренно острым сырам.

Mercier, Brut Rose — шампанское от старейшего Винного дома Шампани — Мерсье. Оно изготовлено по классической технологии "Шампенуаз". Согласно данному методу, вторичное брожение вина протекает непосредственно в бутылке. В купаж вина входит 60-65% сорта Пино Нуар и 35-40% сорта Пино Менье, а также 15-25% резервных вин 1-3 летней выдержки, что обеспечивает интенсивность и стойкость вкуса, сохраняя при этом фруктовую доминанту букета. Брют созревает в бутылке 18-20 месяцев при строго контролируемой температуре. В результате длительной выдержки получается элегантное вино высокого качества.

Винный дом Mercier основан в 1858 году и входит в число известнейших производителей шампанского. Компании принадлежит 231 гектар виноградников, четверть которых засажена виноградом сорта Шардоне. Основатель Дома Эжен Мерсье участвовал в крупнейших промышленных выставках XIX века и с самого начала придавал огромное значение рекламе. В историю вошли несколько совершенно потрясающих для своего времени рекламных акций, направленных на продвижение марки Mercier. Так, в 1870 году основатель фирмы заказал в Венгрии производство гигантской дубовой бочки объемом в 23 тонны (равной 213 тысячам стандартных бутылок шампанского). Кроме того, он был первым, кто открыл погреба для посещений, и именно для Эжена Мерсье братья Люмьер создали первый рекламный фильм. Подвалы Дома Мерсье имеют протяженность около 30 километров. Благодаря энергии и интуиции владельцев Дома Мерсье шампанское стало самым любимым игристым вином французов. Шампанское Mercier — неотъемлемый атрибут всех важнейших событий в жизни общества. Свежий, фруктовый, интенсивный вкус шампанских вин Mercier, создаваемых главой погреба Кристофом Бонфоно, служит отражением глубокого, аутентичного духа, культивируемого с момента основания Дома.

Шампанское блестящего медно-розового цвета.

У вина податливый, томный вкус с оттенками винограда и красных ягод.

Шампанское обладает ярким ароматом с нотками лесных ягод.

Вино является отличным аперитивом, хорошо сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов, его можно также подавать к фруктам, десертам, выпечке и умеренно острым сырам.

Mercier, Brut Rose — шампанское от старейшего Винного дома Шампани — Мерсье. Оно изготовлено по классической технологии "Шампенуаз". Согласно данному методу, вторичное брожение вина протекает непосредственно в бутылке. В купаж вина входит 60-65% сорта Пино Нуар и 35-40% сорта Пино Менье, а также 15-25% резервных вин 1-3 летней выдержки, что обеспечивает интенсивность и стойкость вкуса, сохраняя при этом фруктовую доминанту букета. Брют созревает в бутылке 18-20 месяцев при строго контролируемой температуре. В результате длительной выдержки получается элегантное вино высокого качества.

Винный дом Mercier основан в 1858 году и входит в число известнейших производителей шампанского. Компании принадлежит 231 гектар виноградников, четверть которых засажена виноградом сорта Шардоне. Основатель Дома Эжен Мерсье участвовал в крупнейших промышленных выставках XIX века и с самого начала придавал огромное значение рекламе. В историю вошли несколько совершенно потрясающих для своего времени рекламных акций, направленных на продвижение марки Mercier. Так, в 1870 году основатель фирмы заказал в Венгрии производство гигантской дубовой бочки объемом в 23 тонны (равной 213 тысячам стандартных бутылок шампанского). Кроме того, он был первым, кто открыл погреба для посещений, и именно для Эжена Мерсье братья Люмьер создали первый рекламный фильм. Подвалы Дома Мерсье имеют протяженность около 30 километров. Благодаря энергии и интуиции владельцев Дома Мерсье шампанское стало самым любимым игристым вином французов. Шампанское Mercier — неотъемлемый атрибут всех важнейших событий в жизни общества. Свежий, фруктовый, интенсивный вкус шампанских вин Mercier, создаваемых главой погреба Кристофом Бонфоно, служит отражением глубокого, аутентичного духа, культивируемого с момента основания Дома.

У шампанского глубокий оранжево-розовый цвет с изящной игрой мелких пузырьков.

Шампанское покоряет объемным, выразительным, свежим вкусом с фруктово-ягодными и минеральными акцентами, прекрасно сбалансированной кислотностью, тончайшими танинами и продолжительным, роскошным послевкусием.

Откровенно чувственный аромат шампанского соблазняет оттенками спелых красных фруктов и ягод, персика в сиропе, цветов и булочки Бриошь.

Шампанское рекомендуется сочетать с крустадом с морскими гребешками, копченым лососем и цуккини, розовыми роллами, карамелизированной утиной грудкой с малиново-яблочным чатни, турнедо из морского черта с беконом и орегано, шарлоткой с малиной и сабайоном, фруктовыми и ягодными десертами.

"Cuvee Rose De Serzy" Brut — изысканное розовое шампанское из винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Пино Менье выращивается в основном в Serzy на песчаных почвах. Пино Нуар — в Sacy Mi-Cote на известняковых, туфовых, меловых, песчаных и глинистых почвах, Шардоне — в Sacy Haut на почвах из известняка и мергеля. Виноградники обрабатываются без минеральных удобрений, с максимальным уважением по отношению к окружающей фауне и флоре. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Для создания кюве "Rose De Serzy" используется виноград нескольких годов урожая. Винификация включает 3-5-дневную мацерацию для красных сортов, алкогольное и яблочно-молочное брожение в стальных чанах при контролируемой температуре 18 °C. Часть резервного вина (около 5%) созревает в дубовых бочках. Далее шампанское производится по традиционному методу, включающему вторичную ферментацию и выдержку в бутылках. Созревание длится не менее 2-х лет. За 4 месяца до реализации проводится дегоржаж и добавляется дозажный ликер в количестве 10 г/л. 

Champagne Alain Bailly — шампанский дом, возглавляемый представителями семьи Байи уже на протяжении 6 поколений. Первые шампанские вина были произведены Анри Байи в 1940-х годах под маркой Bailly Freres в деревне Вильдомманж, затем под маркой Bailly Raymond в 1960-х годах. Ален Байи и его жена посадили виноградник в Serzy-et-Prin и быстро стали независимыми виноградарями. В начале 1990-х годов Франк, сын Алена Байи, принял управление поместьем и развил его, соблюдая первоначальные ценности, взлелеянные его отцом и сделавшие успех шампанского дома громким. В 2000-х годах две сестры Франка, Патрисия и Натали, присоединились к брату в работе на винодельне и стали помогать в административных и коммерческих вопросах. Сегодня на винодельне уже работает Максим, сын Франка и внук Алена. Традиции и опыт по-прежнему передаются от отца к сыну. Теперь Максим — мастер погреба в семейном доме.Шампань Ален Байи имеет сертификат High Environmental Value, этот сертификат является результатом особого внимания к окружающей среде на протяжении многих лет. 13 га виноградников, принадлежащих шампанскому дому, уже более 30 лет обрабатываются по принципам устойчивого виноградарства. Требовательный экологический подход помогает сохранять биоразнообразие. Следующим шагом стало соблюдение правил органического производства, что Байи делают уже 15 лет. Планируется, что урожай 2023 года получит официальный сертификат органического сельского хозяйства.

У шампанского глубокий оранжево-розовый цвет с изящной игрой мелких пузырьков.

Шампанское покоряет объемным, выразительным, свежим вкусом с фруктово-ягодными и минеральными акцентами, прекрасно сбалансированной кислотностью, тончайшими танинами и продолжительным, роскошным послевкусием.

Откровенно чувственный аромат шампанского соблазняет оттенками спелых красных фруктов и ягод, персика в сиропе, цветов и булочки Бриошь.

Шампанское рекомендуется сочетать с крустадом с морскими гребешками, копченым лососем и цуккини, розовыми роллами, карамелизированной утиной грудкой с малиново-яблочным чатни, турнедо из морского черта с беконом и орегано, шарлоткой с малиной и сабайоном, фруктовыми и ягодными десертами.

"Cuvee Rose De Serzy" Brut — изысканное розовое шампанское из винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Пино Менье выращивается в основном в Serzy на песчаных почвах. Пино Нуар — в Sacy Mi-Cote на известняковых, туфовых, меловых, песчаных и глинистых почвах, Шардоне — в Sacy Haut на почвах из известняка и мергеля. Виноградники обрабатываются без минеральных удобрений, с максимальным уважением по отношению к окружающей фауне и флоре. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Для создания кюве "Rose De Serzy" используется виноград нескольких годов урожая. Винификация включает 3-5-дневную мацерацию для красных сортов, алкогольное и яблочно-молочное брожение в стальных чанах при контролируемой температуре 18 °C. Часть резервного вина (около 5%) созревает в дубовых бочках. Далее шампанское производится по традиционному методу, включающему вторичную ферментацию и выдержку в бутылках. Созревание длится не менее 2-х лет. За 4 месяца до реализации проводится дегоржаж и добавляется дозажный ликер в количестве 10 г/л. 

Champagne Alain Bailly — шампанский дом, возглавляемый представителями семьи Байи уже на протяжении 6 поколений. Первые шампанские вина были произведены Анри Байи в 1940-х годах под маркой Bailly Freres в деревне Вильдомманж, затем под маркой Bailly Raymond в 1960-х годах. Ален Байи и его жена посадили виноградник в Serzy-et-Prin и быстро стали независимыми виноградарями. В начале 1990-х годов Франк, сын Алена Байи, принял управление поместьем и развил его, соблюдая первоначальные ценности, взлелеянные его отцом и сделавшие успех шампанского дома громким. В 2000-х годах две сестры Франка, Патрисия и Натали, присоединились к брату в работе на винодельне и стали помогать в административных и коммерческих вопросах. Сегодня на винодельне уже работает Максим, сын Франка и внук Алена. Традиции и опыт по-прежнему передаются от отца к сыну. Теперь Максим — мастер погреба в семейном доме.Шампань Ален Байи имеет сертификат High Environmental Value, этот сертификат является результатом особого внимания к окружающей среде на протяжении многих лет. 13 га виноградников, принадлежащих шампанскому дому, уже более 30 лет обрабатываются по принципам устойчивого виноградарства. Требовательный экологический подход помогает сохранять биоразнообразие. Следующим шагом стало соблюдение правил органического производства, что Байи делают уже 15 лет. Планируется, что урожай 2023 года получит официальный сертификат органического сельского хозяйства.

Шампанское бледно-розового цвета с тонким перляжем.

Шампанское демонстрирует изысканный, мягкий вкус с фруктово-ягодными оттенками и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Шампанское покоряет многогранным, свежим ароматом. сотканным из нот клубники, малины и весенних цветов.

Шампанское идеально в качестве аперитива. Отлично сочетается с рыбными блюдами, закусками из морепродуктов, козьим сыром, сыром Brie. Является замечательным дополнением к легким десертам и фруктам.

"Cuvee Leonie" Rose Brut, Champagne AOC — утонченное, изысканное шампанское дома Canard-Duchene, созданное в честь его основательницы, Леони Дюшен. Оно производится из классических для шампанского сортов винограда — Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне. Пино Нуар обеспечивает шампанскому хорошую структуру и элегантную фруктовость, Пино Менье насыщает вино богатством и мощью, а Шардоне придает свежесть и гармоничность. После сбора урожая, ягоды подвергаются традиционной винификации. Выдержка шампанского осуществляется в течение трех лет в бутылках в погребах винодельни. "Cuvee Leonie" Rose Brut — шампанское, созданное для истинных ценителей!

Шампанское бледно-розового цвета с тонким перляжем.

Шампанское демонстрирует изысканный, мягкий вкус с фруктово-ягодными оттенками и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Шампанское покоряет многогранным, свежим ароматом. сотканным из нот клубники, малины и весенних цветов.

Шампанское идеально в качестве аперитива. Отлично сочетается с рыбными блюдами, закусками из морепродуктов, козьим сыром, сыром Brie. Является замечательным дополнением к легким десертам и фруктам.

"Cuvee Leonie" Rose Brut, Champagne AOC — утонченное, изысканное шампанское дома Canard-Duchene, созданное в честь его основательницы, Леони Дюшен. Оно производится из классических для шампанского сортов винограда — Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне. Пино Нуар обеспечивает шампанскому хорошую структуру и элегантную фруктовость, Пино Менье насыщает вино богатством и мощью, а Шардоне придает свежесть и гармоничность. После сбора урожая, ягоды подвергаются традиционной винификации. Выдержка шампанского осуществляется в течение трех лет в бутылках в погребах винодельни. "Cuvee Leonie" Rose Brut — шампанское, созданное для истинных ценителей!

Вино имеет насыщенный розовый цвет с ярко-красными оттенками, более темный чем у типичных розовых вин.

Вкус вина оригинальный, сочный, насыщенный, с великолепной структурой, тонами черешни, ежевики, розового грейпфрута и апельсина, которые усиливаются теплыми пряными нотками перца, чая и солодки.

Богатый и выразительный аромат вина сложен из нот красных фруктов, черной смородины, ежевики, вишни, клубники и цитрусовых оттенков (мандарина и апельсина). В финале проявляются нюансы паприки и шафрана.

Розовое шампанское прекрасно в качестве летнего аперитива, также можно его подать к красным фруктам и ягодам.

"Rose Sauvage" — богатое, щедрое шампанское, представляющее собой оригинальный ассамбляж из традиционного белого "Кюве Брют" и красных вин, созданных из винограда сорта Пино Нуар, собранного с более чем 100 крю Шампани, и Пино Менье с виноградников в Гранд и Пти Монтань де Реймс. "Розе Саваж" нельзя назвать классическим розовым шампанским. Насыщенный, глубокий вкус вина наполняют ноты красных фруктов, усиленные теплыми пряными нюансами. В выразительном аромате тона черной смородины, ежевики, вишни и земляники дополнены освежающим цитрусовым оттенком и согревающими нотами шафрана и паприки. Шампанское "Розе Саваж" завоевало золотую медаль на конкурсе "Mundus Vini" в 2011 году.

Piper-Heidsieck — дом шампанских вин, основанный Флоренсом-Луи Хейдсиком в 1785 году в регионе Шампань. Хейдсик стремился сделать свои шампанские вина достойными самой королевы. После его смерти осуществлять управление делами стал его племянник — Кристиан Хейдсик. После внезапной смерти Кристиана, его жена вышла замуж за Анри-Гийома Пайпера. Таким образом, родился известный во всём мире бренд — Пайпер Хайдсик. Начиная с 1993 года Дом Пайпер-Хейдсик — официальный поставщик Каннского фестиваля. Сегодня компания Piper-Heidsieck, как и Charles Heidsieck, принадлежит холдингу Реми-Куантро в составе группы P. & C. Heidsieck.

Вино имеет насыщенный розовый цвет с ярко-красными оттенками, более темный чем у типичных розовых вин.

Вкус вина оригинальный, сочный, насыщенный, с великолепной структурой, тонами черешни, ежевики, розового грейпфрута и апельсина, которые усиливаются теплыми пряными нотками перца, чая и солодки.

Богатый и выразительный аромат вина сложен из нот красных фруктов, черной смородины, ежевики, вишни, клубники и цитрусовых оттенков (мандарина и апельсина). В финале проявляются нюансы паприки и шафрана.

Розовое шампанское прекрасно в качестве летнего аперитива, также можно его подать к красным фруктам и ягодам.

"Rose Sauvage" — богатое, щедрое шампанское, представляющее собой оригинальный ассамбляж из традиционного белого "Кюве Брют" и красных вин, созданных из винограда сорта Пино Нуар, собранного с более чем 100 крю Шампани, и Пино Менье с виноградников в Гранд и Пти Монтань де Реймс. "Розе Саваж" нельзя назвать классическим розовым шампанским. Насыщенный, глубокий вкус вина наполняют ноты красных фруктов, усиленные теплыми пряными нюансами. В выразительном аромате тона черной смородины, ежевики, вишни и земляники дополнены освежающим цитрусовым оттенком и согревающими нотами шафрана и паприки. Шампанское "Розе Саваж" завоевало золотую медаль на конкурсе "Mundus Vini" в 2011 году.

Piper-Heidsieck — дом шампанских вин, основанный Флоренсом-Луи Хейдсиком в 1785 году в регионе Шампань. Хейдсик стремился сделать свои шампанские вина достойными самой королевы. После его смерти осуществлять управление делами стал его племянник — Кристиан Хейдсик. После внезапной смерти Кристиана, его жена вышла замуж за Анри-Гийома Пайпера. Таким образом, родился известный во всём мире бренд — Пайпер Хайдсик. Начиная с 1993 года Дом Пайпер-Хейдсик — официальный поставщик Каннского фестиваля. Сегодня компания Piper-Heidsieck, как и Charles Heidsieck, принадлежит холдингу Реми-Куантро в составе группы P. & C. Heidsieck.

Шампанское золотисто-желтого цвета с завораживающей живой игрой пузырьков.

Шампанское отличается свежим, сочным, выразительно фруктовым вкусом с оттенками белого персика, лимонного курда, сушеного яблока, молотого белого перца и дыма, стойкой кислотностью и долгим, изысканным послевкусием.

Шампанское отличается выразительным цветочно-фруктовым ароматом с оттенками желтых и белых фруктов.

Шампанское идеально подходит для аперитива или коктейльной вечеринки.

Champagne Pannier, "Selection" Brut — свежее, фруктовое и элегантное шампанское из винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Шампанский дом Паннье использует для своих кюве только высококачественный материал с лучших виноградников Шампани. Шардоне из Кот-де-Блан ценится за его утонченность, Пино Менье из долины Марны — за его изысканность и нежную фруктовость, а Пино Нуар из Монтань де Реймс — за структуру. Перед вторичным брожением в бутылках базовые вина смешиваются. Купаж при этом включает до 30% резервных вин. Умелый купаж — настоящий секрет создания чудесного шампанского. За эту деликатную задачу в Champagne Pannier отвечает талантливый мастер погреба Ян Мюньер. Выдержанное не менее 3-х лет в средневековых погребах, "Селекшн" Брют украсит любое застолье, праздничный или романтический ужин."Selection" Brut было отмечено множеством наград, среди которых:     — 1 звезда "Le Guide Hachette des Vins, 2018";     — бронзовая медаль "Champagne Masters" на конкурсе "The Global Masters, 2017";     — серебряная медаль "International Wine & Spirit Competition, 2011";     — серебряная медаль "International Wine Challenge, 2010";     — бронзовая медаль "International Wine & Spirit Competition, 2009" и др.

Champagne Pannier был основан в 1899 году в Дизи, недалеко от Эперне. Луи-Эжен Паннье написал первые страницы истории шампанского дома. Со временем и благодаря безупречной работе, компания завоевала репутацию и начала новую главу своего развития, обосновавшись в Шато-Тьерри в 1937 году, в самом сердце холмов долины Марны. Шампанский дом располагает великолепными средневековыми каменоломнями, которые образуют подвалы с идеальными условиями для выдержки кюве. Эти подвалы, вырытые в XII веке, использовались при строительстве города Шато-Тьерри. На одной из стен изображен лучник, который как бы наблюдает за созреванием шампанских вин. Он олицетворяет сильные и неизменные ценности Champagne Pannier: качество, баланс и мастерство. Эта гравюра XIV века стала символом шампанского дома Паннье. В 1974 году Союз виноградарей COVAMA , уже участвовавший в деятельности компании, взял на себя управление и сделал бренд Pannier своим знаменосцем. Поэтому ключевым словом в развитии бренда является качество, что подчеркивает и девиз компании "Стремитесь к совершенству". Champagne Pannier получает выгоду от контролируемых поставок винограда с площади более 70 га, отобранного командами специалистов по всей территории Шампани. 1/3 из этих 70 га принадлежит членам кооператива. В настоящее время осуществляется процесс сертификации VDC и HVE с кооперативными виноградарями COVAMA. Целью является сертификация 100% территорий к 2023 году.

Шампанское золотисто-желтого цвета с завораживающей живой игрой пузырьков.

Шампанское отличается свежим, сочным, выразительно фруктовым вкусом с оттенками белого персика, лимонного курда, сушеного яблока, молотого белого перца и дыма, стойкой кислотностью и долгим, изысканным послевкусием.

Шампанское отличается выразительным цветочно-фруктовым ароматом с оттенками желтых и белых фруктов.

Шампанское идеально подходит для аперитива или коктейльной вечеринки.

Champagne Pannier, "Selection" Brut — свежее, фруктовое и элегантное шампанское из винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Шампанский дом Паннье использует для своих кюве только высококачественный материал с лучших виноградников Шампани. Шардоне из Кот-де-Блан ценится за его утонченность, Пино Менье из долины Марны — за его изысканность и нежную фруктовость, а Пино Нуар из Монтань де Реймс — за структуру. Перед вторичным брожением в бутылках базовые вина смешиваются. Купаж при этом включает до 30% резервных вин. Умелый купаж — настоящий секрет создания чудесного шампанского. За эту деликатную задачу в Champagne Pannier отвечает талантливый мастер погреба Ян Мюньер. Выдержанное не менее 3-х лет в средневековых погребах, "Селекшн" Брют украсит любое застолье, праздничный или романтический ужин."Selection" Brut было отмечено множеством наград, среди которых:     — 1 звезда "Le Guide Hachette des Vins, 2018";     — бронзовая медаль "Champagne Masters" на конкурсе "The Global Masters, 2017";     — серебряная медаль "International Wine & Spirit Competition, 2011";     — серебряная медаль "International Wine Challenge, 2010";     — бронзовая медаль "International Wine & Spirit Competition, 2009" и др.

Champagne Pannier был основан в 1899 году в Дизи, недалеко от Эперне. Луи-Эжен Паннье написал первые страницы истории шампанского дома. Со временем и благодаря безупречной работе, компания завоевала репутацию и начала новую главу своего развития, обосновавшись в Шато-Тьерри в 1937 году, в самом сердце холмов долины Марны. Шампанский дом располагает великолепными средневековыми каменоломнями, которые образуют подвалы с идеальными условиями для выдержки кюве. Эти подвалы, вырытые в XII веке, использовались при строительстве города Шато-Тьерри. На одной из стен изображен лучник, который как бы наблюдает за созреванием шампанских вин. Он олицетворяет сильные и неизменные ценности Champagne Pannier: качество, баланс и мастерство. Эта гравюра XIV века стала символом шампанского дома Паннье. В 1974 году Союз виноградарей COVAMA , уже участвовавший в деятельности компании, взял на себя управление и сделал бренд Pannier своим знаменосцем. Поэтому ключевым словом в развитии бренда является качество, что подчеркивает и девиз компании "Стремитесь к совершенству". Champagne Pannier получает выгоду от контролируемых поставок винограда с площади более 70 га, отобранного командами специалистов по всей территории Шампани. 1/3 из этих 70 га принадлежит членам кооператива. В настоящее время осуществляется процесс сертификации VDC и HVE с кооперативными виноградарями COVAMA. Целью является сертификация 100% территорий к 2023 году.

Вино светло-желтого цвета с золотистыми отсветами.

Вкус вина характеризуется красивой свежестью, хорошим балансом, преобладающими фруктовыми оттенками и большой настойчивостью.

В изящном аромате вина сплетаются оттенки белых фруктов и белых цветов.

Шампанское может быть подано в качестве аперитива, в сочетании с легкими и изысканными блюдами, такими как жареные гребешки Сен-Жак с пармезаном, мягким сыром Шаурс или тартом с белым персиком.

"Carte d'Or" Extra Brut — символ Дома Шампань Лорио-Пажель, выражающий тонкий баланс между округлостью и гибкостью. В купаже вина преобладает виноград сорта Пино Менье, дарующий шампанскому структуру и фруктовое выражение. Дополняющие его сорта Пино Нуар и Шардоне приносят баланс и свежесть. Чтобы обеспечить шампанскому узнаваемый стиль и высокое качество, в купаж включено 30% процентов резервных вин из нескольких урожаев (от 3-х до 4-х лет). Эти вина хранятся в подвалах винодельни в отдельных резервуарах с учетом характеристик каждого урожая. Выдержка вина в бутылках на осадке длится минимум 4 года. Шампанское "Карт д'Ор" завоевало серебряную медаль на "Concours Mondial des Féminalise, 2017" и удостоилось рейтинга в гиде по шампанским винам от "Gault & Millau" в 2017 и 2018 годах.

История Дома Champagne Loriot-Pagel началась в 1838 году. Нынешний владелец компании — Жан-Филипп Лорио — говорит, что никогда не видел ничего, кроме виноделов и виноделия и практически вырос на виноградниках. От своих родителей, дедушек и бабушек он унаследовал любовь к терруару и умение самоотверженно работать и заботиться о земле. Также от предков ему достались страсть к виноделию и ноу-хау 6 поколений. Отец Жана-Филиппа — Жозеф Лорио — научил сына "слушать лозу и воспринимать выражение наших вин", показал, как купажировать вина и создавать композиции, основанные на поиске баланса и идентичности. При поддержке сестры Алисы, Жан-Филипп Лорио полностью отдает себя работе на виноградниках и созданию щедрых и уважительных шампанских вин.

Вино светло-желтого цвета с золотистыми отсветами.

Вкус вина характеризуется красивой свежестью, хорошим балансом, преобладающими фруктовыми оттенками и большой настойчивостью.

В изящном аромате вина сплетаются оттенки белых фруктов и белых цветов.

Шампанское может быть подано в качестве аперитива, в сочетании с легкими и изысканными блюдами, такими как жареные гребешки Сен-Жак с пармезаном, мягким сыром Шаурс или тартом с белым персиком.

"Carte d'Or" Extra Brut — символ Дома Шампань Лорио-Пажель, выражающий тонкий баланс между округлостью и гибкостью. В купаже вина преобладает виноград сорта Пино Менье, дарующий шампанскому структуру и фруктовое выражение. Дополняющие его сорта Пино Нуар и Шардоне приносят баланс и свежесть. Чтобы обеспечить шампанскому узнаваемый стиль и высокое качество, в купаж включено 30% процентов резервных вин из нескольких урожаев (от 3-х до 4-х лет). Эти вина хранятся в подвалах винодельни в отдельных резервуарах с учетом характеристик каждого урожая. Выдержка вина в бутылках на осадке длится минимум 4 года. Шампанское "Карт д'Ор" завоевало серебряную медаль на "Concours Mondial des Féminalise, 2017" и удостоилось рейтинга в гиде по шампанским винам от "Gault & Millau" в 2017 и 2018 годах.

История Дома Champagne Loriot-Pagel началась в 1838 году. Нынешний владелец компании — Жан-Филипп Лорио — говорит, что никогда не видел ничего, кроме виноделов и виноделия и практически вырос на виноградниках. От своих родителей, дедушек и бабушек он унаследовал любовь к терруару и умение самоотверженно работать и заботиться о земле. Также от предков ему достались страсть к виноделию и ноу-хау 6 поколений. Отец Жана-Филиппа — Жозеф Лорио — научил сына "слушать лозу и воспринимать выражение наших вин", показал, как купажировать вина и создавать композиции, основанные на поиске баланса и идентичности. При поддержке сестры Алисы, Жан-Филипп Лорио полностью отдает себя работе на виноградниках и созданию щедрых и уважительных шампанских вин.