Сухое Шампанское Пино Неро, Риболла Джалла, Коломбар, Парельяда и Пино д'Онис, Страница 10

Игристое вино привлекательного соломенно-золотистого цвета с тонким, стойким перляжем.

Вкус игристого вина очень питкий, свежий и элегантный, с нотками нарезанного яблока, морской раковины, лимона и белого грейпфрута, дополненными нежными бисквитными тонами. Живая кислотность гарантирует стойкость сухому, солоноватому послевкусию.

Изысканный аромат кавы манит оттенками хрустящего зеленого яблока, цитрусовых фруктов и дуновением морского бриза. Аппетитные тона свежей выпечки добавляют букету особый шарм.

Вино идеально в качестве аперитива, как сопровождение фруктовых десертов, шоколада и фуа-гра.

"Josep Valls" Gran Reserva Extra Brut — элегантная кава, созданная из винограда сортов Чарелло, Макабео, Шардоне и Парельяда. Лозы произрастают на виноградниках хозяйства в Каталонии. Сбор урожая проводится вручную на рассвете, чтобы предотвратить окисление и обеспечить свежесть винограда. Винификация каждого сорта проводится отдельно. Виноград перед прессованием охлаждают во избежание потери аромата. В дальнейшем производстве используется только сок первого отжима. После прессования проводится статическая декантация сусла при низкой температуре. Ферментация протекает при контролируемой температуре 16-18 ºC с отборными дрожжами. Базовые вина со значительным кислотным компонентом и довольно низким уровнем pH позволяют проводить длительную выдержку. После добавления тиражного ликера осуществляется вторичная ферментация и выдержка игристого вина в бутылках в подвалах винодельни, расположенных на глубине 30 метров, при постоянной температуре около 14 ºC на протяжении 48 месяцев.Винодельческое хозяйство Roger Goulart было основано в 1882 году в Пенедесе. На протяжении многих десятилетий виноделы компании производили каву из традиционных сортов винограда, придерживаясь древних традиций виноделия. Выдержка игристых вин проводится исключительно в старинных подземных подвалах, построенных в 1919 году. В июне 2017 года винодельня Roger Goulart стала частью корпорации CVNE.

Винная компания Северной Испании (CVNE), основанная в 1879 году братьями Раймундо и Эусебио Реал де Асуа, считается старейшим винодельческим хозяйством Испании. Слабое здоровье Эусебио, которому врач рекомендовал сухой климат, стало причиной, по которой братья решили обосноваться в провинции. Выбрав для проживания город Аро, расположенный в Риоха Альта, они довольно быстро оценили высокий потенциал региона в области виноделия и решили заняться этим видом бизнеса. Первое вино "Cune", представленное компанией CVNE, носило имя винодельни. Оно появилось в период, когда виноградники Франции возрождались после эпидемии филлоксеры, и недостаток на рынке знаменитых французских вин возместили испанские виноделы. Вторым знаковым вином для компании стало "Monopole", предложенное потребителю в 1915 году. Это вино, сразу ставшее белой классикой Риохи, на сегодняшний день является старейшей маркой испанского белого вина. Не меньшее признание получило и вино "Imperial". Появившееся в 1920 году, оно было изготовлено из автохтонных испанских сортов винограда, выращенного в собственных виноградниках хозяйства, и также стало классикой Риохи.Сегодня CVNE — семейная компания, управляемая представителями пятого поколения династии. Она входит в первую пятерку лучших винодельческих предприятий Риохи, владеет до 600 га виноградников и еще около 50% ягод покупает у других хозяйств. Соблюдая верность традициям, руководители CVNE всегда приветствовали инновационный подход в работе на виноградниках и винодельнях, при этом акцентируя особое внимание на качестве продукции. Для испанцев CVNE является одним из самых известных брендов Риохи, с которым ассоциируются вина премиального качества.

Игристое вино привлекательного соломенно-золотистого цвета с тонким, стойким перляжем.

Вкус игристого вина очень питкий, свежий и элегантный, с нотками нарезанного яблока, морской раковины, лимона и белого грейпфрута, дополненными нежными бисквитными тонами. Живая кислотность гарантирует стойкость сухому, солоноватому послевкусию.

Изысканный аромат кавы манит оттенками хрустящего зеленого яблока, цитрусовых фруктов и дуновением морского бриза. Аппетитные тона свежей выпечки добавляют букету особый шарм.

Вино идеально в качестве аперитива, как сопровождение фруктовых десертов, шоколада и фуа-гра.

"Josep Valls" Gran Reserva Extra Brut — элегантная кава, созданная из винограда сортов Чарелло, Макабео, Шардоне и Парельяда. Лозы произрастают на виноградниках хозяйства в Каталонии. Сбор урожая проводится вручную на рассвете, чтобы предотвратить окисление и обеспечить свежесть винограда. Винификация каждого сорта проводится отдельно. Виноград перед прессованием охлаждают во избежание потери аромата. В дальнейшем производстве используется только сок первого отжима. После прессования проводится статическая декантация сусла при низкой температуре. Ферментация протекает при контролируемой температуре 16-18 ºC с отборными дрожжами. Базовые вина со значительным кислотным компонентом и довольно низким уровнем pH позволяют проводить длительную выдержку. После добавления тиражного ликера осуществляется вторичная ферментация и выдержка игристого вина в бутылках в подвалах винодельни, расположенных на глубине 30 метров, при постоянной температуре около 14 ºC на протяжении 48 месяцев.Винодельческое хозяйство Roger Goulart было основано в 1882 году в Пенедесе. На протяжении многих десятилетий виноделы компании производили каву из традиционных сортов винограда, придерживаясь древних традиций виноделия. Выдержка игристых вин проводится исключительно в старинных подземных подвалах, построенных в 1919 году. В июне 2017 года винодельня Roger Goulart стала частью корпорации CVNE.

Винная компания Северной Испании (CVNE), основанная в 1879 году братьями Раймундо и Эусебио Реал де Асуа, считается старейшим винодельческим хозяйством Испании. Слабое здоровье Эусебио, которому врач рекомендовал сухой климат, стало причиной, по которой братья решили обосноваться в провинции. Выбрав для проживания город Аро, расположенный в Риоха Альта, они довольно быстро оценили высокий потенциал региона в области виноделия и решили заняться этим видом бизнеса. Первое вино "Cune", представленное компанией CVNE, носило имя винодельни. Оно появилось в период, когда виноградники Франции возрождались после эпидемии филлоксеры, и недостаток на рынке знаменитых французских вин возместили испанские виноделы. Вторым знаковым вином для компании стало "Monopole", предложенное потребителю в 1915 году. Это вино, сразу ставшее белой классикой Риохи, на сегодняшний день является старейшей маркой испанского белого вина. Не меньшее признание получило и вино "Imperial". Появившееся в 1920 году, оно было изготовлено из автохтонных испанских сортов винограда, выращенного в собственных виноградниках хозяйства, и также стало классикой Риохи.Сегодня CVNE — семейная компания, управляемая представителями пятого поколения династии. Она входит в первую пятерку лучших винодельческих предприятий Риохи, владеет до 600 га виноградников и еще около 50% ягод покупает у других хозяйств. Соблюдая верность традициям, руководители CVNE всегда приветствовали инновационный подход в работе на виноградниках и винодельнях, при этом акцентируя особое внимание на качестве продукции. Для испанцев CVNE является одним из самых известных брендов Риохи, с которым ассоциируются вина премиального качества.

Игристое вино окрашено в нежный розовый цвет, привлекающий внимание сияющей игрой пузырьков.

Игристое вино покоряет освежающим вкусом с сочными фруктово-ягодными тонами и пикантной цитрусовой кислинкой. Живая кислотность и тонкая минеральность делают вкус еще более питким и гармоничным. Послевкусие стойкое, приятное.

Изысканный аромат игристого вина манит многогранными тонами белых косточковых фруктов, красных ягод и розовых лепестков.

Игристое вино превосходно в качестве аперитива, а также как сопровождение блюд неаполитанской кухни, жареной рыбы, тартара, карпаччо, ризотто, свинины с овощами или запеченного морского окуня с картофелем.

Bottega, "Pink Gold" Prosecco DOC Brut — изысканное розовое сухое игристое вино из отборного винограда сорта Глера с добавлением небольшого количества Пино Неро, который выращивается на виноградниках региона Венето в зоне Тревизо. Этот регион характеризуется мягким климатом и глинистыми почвами аллювиального происхождения, богатыми минералами, что создает идеальные условия для наилучшего выражения свойств винограда сортов Глера и Пино Неро. Игристое вино производится в соответствии с классическими и традиционными методами, которые сохранили свое качество и типичность неизменными на протяжении многих лет.Сбор урожая начинается по достижении ягодами идеальных показателей зрелости, кислотности и минеральности. Поскольку у Глеры и Пино Неро разное время созревания, то их винифицируют раздельно. Виноград сорта Глера обычно собирают в середине сентября, очищают от стеблей и мягко прессуют. Очищенное сусло подвергается ферментации в стальных резервуарах с использованием отобранных дрожжей. Пино Неро собирают в конце августа. На винодельне виноград также очищают от стеблей и мягко прессуют. Для извлечения красивого розового цвета проводят предферментационную мацерацию в течение 12-16 часов. Затем сок отделяют от кожицы и ферментируют при контролируемой температуре. Далее вина смешивают и подвергают вторичному брожению по методу Мартинотти при контролируемой температуре 15-16 °C, этот процесс длится в среднем 2 месяца. Вино проходит холодную стабилизицию, фильтруется и разливается в бутылки, украшенные этикеткой с блестками, что подчеркивает элегантность и качество продукта. Сама бутылка сделана с использованием эксклюзивной технологии металлизации, благодаря которой розовый цвет становится неотъемлемой частью внешней поверхности стекла.Урожайность в 2021 году в Венето была в среднем на 7% ниже по сравнению с предыдущим годом. Вегетационный цикл начался с небольшим опозданием по сравнению с прошлым годом: в период бутонизации на отдельных участках 7 и 8 апреля ударили заморозки. Во время цветения и завязывания плодов температура воздуха, как правило, была низкая, обильные осадки сопровождали этот период. С июня температуры соответствовали средним сезонным значениям, а температурный пик пришелся на первую декаду августа. В некоторых случаях ливни с градом привели к значительным производственным потерям. Однако состояние здоровья и качество винограда оставалось хорошим.

Компания Distilleria Bottega, ориентированная на выпуск граппы, была основана профессиональным виноделом Альдо Боттегой в 1977 году в городе Castello Roganzuolo. В 1987 году Bottega объединилась с компанией Alexander. Созданный в результате слияния двух компаний бренд был нацелен, прежде всего, на женскую и молодежную аудиторию потребителей. В 2002 году компания открыла новую винокурню в Пизано и начала использовать новаторскую систему дистилляции, благодаря которой граппа получается одновременно насыщенной и мягкой. Сегодня Distilleria Bottega выпускает широкий спектр высококачественной продукции (граппа, вино, эксклюзивные ликеры), которая регулярно получает награды на самых авторитетных международных конкурсах. Завод также производит стеклянную тару, в том числе и бокалы. Многие из напитков разливаются в уникальные художественные бутылки из муранского стекла. Сегодня Distilleria Bottega поставляет свою продукцию более чем в 90 стран мира.

Игристое вино окрашено в нежный розовый цвет, привлекающий внимание сияющей игрой пузырьков.

Игристое вино покоряет освежающим вкусом с сочными фруктово-ягодными тонами и пикантной цитрусовой кислинкой. Живая кислотность и тонкая минеральность делают вкус еще более питким и гармоничным. Послевкусие стойкое, приятное.

Изысканный аромат игристого вина манит многогранными тонами белых косточковых фруктов, красных ягод и розовых лепестков.

Игристое вино превосходно в качестве аперитива, а также как сопровождение блюд неаполитанской кухни, жареной рыбы, тартара, карпаччо, ризотто, свинины с овощами или запеченного морского окуня с картофелем.

Bottega, "Pink Gold" Prosecco DOC Brut — изысканное розовое сухое игристое вино из отборного винограда сорта Глера с добавлением небольшого количества Пино Неро, который выращивается на виноградниках региона Венето в зоне Тревизо. Этот регион характеризуется мягким климатом и глинистыми почвами аллювиального происхождения, богатыми минералами, что создает идеальные условия для наилучшего выражения свойств винограда сортов Глера и Пино Неро. Игристое вино производится в соответствии с классическими и традиционными методами, которые сохранили свое качество и типичность неизменными на протяжении многих лет.Сбор урожая начинается по достижении ягодами идеальных показателей зрелости, кислотности и минеральности. Поскольку у Глеры и Пино Неро разное время созревания, то их винифицируют раздельно. Виноград сорта Глера обычно собирают в середине сентября, очищают от стеблей и мягко прессуют. Очищенное сусло подвергается ферментации в стальных резервуарах с использованием отобранных дрожжей. Пино Неро собирают в конце августа. На винодельне виноград также очищают от стеблей и мягко прессуют. Для извлечения красивого розового цвета проводят предферментационную мацерацию в течение 12-16 часов. Затем сок отделяют от кожицы и ферментируют при контролируемой температуре. Далее вина смешивают и подвергают вторичному брожению по методу Мартинотти при контролируемой температуре 15-16 °C, этот процесс длится в среднем 2 месяца. Вино проходит холодную стабилизицию, фильтруется и разливается в бутылки, украшенные этикеткой с блестками, что подчеркивает элегантность и качество продукта. Сама бутылка сделана с использованием эксклюзивной технологии металлизации, благодаря которой розовый цвет становится неотъемлемой частью внешней поверхности стекла.Урожайность в 2021 году в Венето была в среднем на 7% ниже по сравнению с предыдущим годом. Вегетационный цикл начался с небольшим опозданием по сравнению с прошлым годом: в период бутонизации на отдельных участках 7 и 8 апреля ударили заморозки. Во время цветения и завязывания плодов температура воздуха, как правило, была низкая, обильные осадки сопровождали этот период. С июня температуры соответствовали средним сезонным значениям, а температурный пик пришелся на первую декаду августа. В некоторых случаях ливни с градом привели к значительным производственным потерям. Однако состояние здоровья и качество винограда оставалось хорошим.

Компания Distilleria Bottega, ориентированная на выпуск граппы, была основана профессиональным виноделом Альдо Боттегой в 1977 году в городе Castello Roganzuolo. В 1987 году Bottega объединилась с компанией Alexander. Созданный в результате слияния двух компаний бренд был нацелен, прежде всего, на женскую и молодежную аудиторию потребителей. В 2002 году компания открыла новую винокурню в Пизано и начала использовать новаторскую систему дистилляции, благодаря которой граппа получается одновременно насыщенной и мягкой. Сегодня Distilleria Bottega выпускает широкий спектр высококачественной продукции (граппа, вино, эксклюзивные ликеры), которая регулярно получает награды на самых авторитетных международных конкурсах. Завод также производит стеклянную тару, в том числе и бокалы. Многие из напитков разливаются в уникальные художественные бутылки из муранского стекла. Сегодня Distilleria Bottega поставляет свою продукцию более чем в 90 стран мира.

Вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками и устойчивым перляжем из мелких пузырьков.

Хорошо сбалансированный, гладкий, сухой вкус вина очаровывает легкими фруктовыми нотками и округлым продолжительным послевкусием.

Чистый и яркий аромат вина благоухает оттенками спелых фруктов, цветов, а также нюансами выдержки.

Вино идеально подходит в качестве аперитива, составит хорошую пару твердым сырам, салатам из мяса краба, птице со сливочным соусом, паштету, разнообразным рыбным блюдам и морепродуктам.

"Гран Клаустро" Брют Натюр — одно из самых известных и престижных игристых вин Испании. Оно подавалось на торжественном банкете при посещении Испании в 1959 году президентом США Дуайтом Эйзенхауэром. Эта кава изготавливается полностью ручным способом, после чего выдерживается в погребе, примыкающем к древнему монастырю. В этом погребе, находящемся под величественным готическим собором, монахи монастыря Кармелитов делали вино более шести веков назад. "Gran Claustro" Brut Nature создается по традиционной технологии шампанских вин. Ферментация осуществляется при контролируемой температуре. Созревание вина на осадке длится 24 месяца. Перед дегоржажем вино хранится 15 месяцев в подвалах винодельни.

Вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками и устойчивым перляжем из мелких пузырьков.

Хорошо сбалансированный, гладкий, сухой вкус вина очаровывает легкими фруктовыми нотками и округлым продолжительным послевкусием.

Чистый и яркий аромат вина благоухает оттенками спелых фруктов, цветов, а также нюансами выдержки.

Вино идеально подходит в качестве аперитива, составит хорошую пару твердым сырам, салатам из мяса краба, птице со сливочным соусом, паштету, разнообразным рыбным блюдам и морепродуктам.

"Гран Клаустро" Брют Натюр — одно из самых известных и престижных игристых вин Испании. Оно подавалось на торжественном банкете при посещении Испании в 1959 году президентом США Дуайтом Эйзенхауэром. Эта кава изготавливается полностью ручным способом, после чего выдерживается в погребе, примыкающем к древнему монастырю. В этом погребе, находящемся под величественным готическим собором, монахи монастыря Кармелитов делали вино более шести веков назад. "Gran Claustro" Brut Nature создается по традиционной технологии шампанских вин. Ферментация осуществляется при контролируемой температуре. Созревание вина на осадке длится 24 месяца. Перед дегоржажем вино хранится 15 месяцев в подвалах винодельни.

Игристое вино бледно-соломенного цвета с зеленоватым оттенком и стойким перляжем.

Приятный, сухой, освежающий, насыщенный вкус игристого вина повторяет оттенки аромата, впечатляя силой своей внутренней энергии, элегантностью, яркой кислотностью, сливочной текстурой и длительным, живым, солоноватым послевкусием.

Богатый аромат игристого вина наполнен оттенками минералов, сливочного масла, дрожжей, белого хлеба, грецких орехов, тропических фруктов, луговых цветов и травяного чая.

Игристое вино станет отличным аперитивом, а также прекрасно дополнит вкус рыбы, морепродуктов и белого мяса.

"Josep Ventosa" Cava Brut Premium — изысканное и освежающее белое игристое вино, изготовленное из винограда сортов Чарелло, Макабео, Парельяда и Шардоне, которые произрастают на виноградниках хозяйства Вентоса-Манье в регионе Пенедес, на северо-востоке Испании. Пенедес расположен всего в нескольких милях от побережья Средиземного моря и оживленной столицы Каталонии, Барселоны. Климат здесь средиземноморский, с теплым летом, мягкой зимой и умеренным количеством осадков, выпадающих в основном весной и осенью. Однако из-за сложного рельефа прибрежных холмов наблюдается большое разнообразие микроклиматических зон, что позволяет виноделам создавать относительно широкий спектр винных стилей. Каменистые почвы идеально подходят для виноградарства и наделяют вина той изысканной минеральностью, которая является отличительной чертой местных игристых вин.Урожай собирается вручную в момент оптимальной спелости каждого из сортов, в производстве используется только сок первого отжима. Винификация различных сортов осуществляется раздельно. После первичной ферментации в чанах проводится ассамбляж, к базовому вину добавляют дрожжи и сахар, после чего начинается вторичная ферментация прямо в бутылке. По завершении брожения дрожжи выпадают в осадок на дно бутылки. Игристое вино выдерживается на осадке не менее 15 месяцев, насыщаясь изысканными ароматами. Перед окончательной закупоркой осадок удаляется, после чего по необходимости добавляется "доза" (небольшая порция сахара и базового вина).Игристые вина "Josep Ventosa" производятся специально для компании Jan Vidal семейным предприятием Вентоса-Манье, которое имеет долгую историю в регионе Пенедес и Кава с 1941 года. Во главе хозяйства стоит Жузеп Вентоса Манье, большой знаток сельскохозяйственного сектора и страстный винодел. Он быстро завоевал репутацию производителя изысканных кав по всей Каталонии. Хозяйству принадлежат около 60 га виноградников, засаженных лозами Чарелло, Макабео, Парельяда, Шардоне, Пино Нуар и Трепат. В работе на виноградниках применяются исключительно экологически чистые методы.

Компания Jan Vidal была основана в 1970 году и расположена в самом сердце Пенедеса, где виноделы веками производили тихие и игристые вина, придерживаясь традиционных методов виноделия. Компания имеет более чем 40-летнюю историю, объединяет несколько семейных виноделен и сегодня ее продукция присутствует на рынках 24 стран мира. Виноградники Ян Видал раскинулись между Альт-Пенедес и Баш-Пенедес. Строгий контроль на каждом производственном этапе, от виноградника до бутилирования, гарантирует неизменно высокое качество продукции. Вина Ян Видал являются точным отображением уникальных характеристик местного терруара. Посреди виноградников растут столетние оливковые деревья, которые не только придают особый шарм пейзажам, но и дают сырье, из которого компания производит масло первого отжима очень высокого качества.

Игристое вино бледно-соломенного цвета с зеленоватым оттенком и стойким перляжем.

Приятный, сухой, освежающий, насыщенный вкус игристого вина повторяет оттенки аромата, впечатляя силой своей внутренней энергии, элегантностью, яркой кислотностью, сливочной текстурой и длительным, живым, солоноватым послевкусием.

Богатый аромат игристого вина наполнен оттенками минералов, сливочного масла, дрожжей, белого хлеба, грецких орехов, тропических фруктов, луговых цветов и травяного чая.

Игристое вино станет отличным аперитивом, а также прекрасно дополнит вкус рыбы, морепродуктов и белого мяса.

"Josep Ventosa" Cava Brut Premium — изысканное и освежающее белое игристое вино, изготовленное из винограда сортов Чарелло, Макабео, Парельяда и Шардоне, которые произрастают на виноградниках хозяйства Вентоса-Манье в регионе Пенедес, на северо-востоке Испании. Пенедес расположен всего в нескольких милях от побережья Средиземного моря и оживленной столицы Каталонии, Барселоны. Климат здесь средиземноморский, с теплым летом, мягкой зимой и умеренным количеством осадков, выпадающих в основном весной и осенью. Однако из-за сложного рельефа прибрежных холмов наблюдается большое разнообразие микроклиматических зон, что позволяет виноделам создавать относительно широкий спектр винных стилей. Каменистые почвы идеально подходят для виноградарства и наделяют вина той изысканной минеральностью, которая является отличительной чертой местных игристых вин.Урожай собирается вручную в момент оптимальной спелости каждого из сортов, в производстве используется только сок первого отжима. Винификация различных сортов осуществляется раздельно. После первичной ферментации в чанах проводится ассамбляж, к базовому вину добавляют дрожжи и сахар, после чего начинается вторичная ферментация прямо в бутылке. По завершении брожения дрожжи выпадают в осадок на дно бутылки. Игристое вино выдерживается на осадке не менее 15 месяцев, насыщаясь изысканными ароматами. Перед окончательной закупоркой осадок удаляется, после чего по необходимости добавляется "доза" (небольшая порция сахара и базового вина).Игристые вина "Josep Ventosa" производятся специально для компании Jan Vidal семейным предприятием Вентоса-Манье, которое имеет долгую историю в регионе Пенедес и Кава с 1941 года. Во главе хозяйства стоит Жузеп Вентоса Манье, большой знаток сельскохозяйственного сектора и страстный винодел. Он быстро завоевал репутацию производителя изысканных кав по всей Каталонии. Хозяйству принадлежат около 60 га виноградников, засаженных лозами Чарелло, Макабео, Парельяда, Шардоне, Пино Нуар и Трепат. В работе на виноградниках применяются исключительно экологически чистые методы.

Компания Jan Vidal была основана в 1970 году и расположена в самом сердце Пенедеса, где виноделы веками производили тихие и игристые вина, придерживаясь традиционных методов виноделия. Компания имеет более чем 40-летнюю историю, объединяет несколько семейных виноделен и сегодня ее продукция присутствует на рынках 24 стран мира. Виноградники Ян Видал раскинулись между Альт-Пенедес и Баш-Пенедес. Строгий контроль на каждом производственном этапе, от виноградника до бутилирования, гарантирует неизменно высокое качество продукции. Вина Ян Видал являются точным отображением уникальных характеристик местного терруара. Посреди виноградников растут столетние оливковые деревья, которые не только придают особый шарм пейзажам, но и дают сырье, из которого компания производит масло первого отжима очень высокого качества.

Вино светло-желтого цвета с соломенными отсветами.

Вкус вина глубокий, насыщенный, экспрессивный, с тонами свежих фруктов, сливок и ванили. Послевкусие мягкое и продолжительное.

Яркий аромат вина наполнен отчетливыми нотами цветов, яблока и цитрусовых фруктов, которые дополняют тонкие нюансы тостов, кондитерских изделий и выпечки.

Вино подают в качестве аперитива, к копченостям, устрицам, рыбным блюдам, суши, морепродуктам, икре и легким десертам.

"De la Finca" Brut — очень престижное и наиболее символичное игристое вино Дома "Равентос и Бланк". Его купаж, состоящий из пяти сортов винограда, разработал еще Хосе-Мария Равентос — отец и дед нынешних владельцев компании. Он считал, что это замечательное вино, в котором соединились новейшие достижения в области виноделия и богатейший опыт семьи Raventos, заслуживает того, чтобы получить международное признание. Основу вина составляют автохтонные сорта винограда, выращенные в лучшем винограднике хозяйства, расположенном в 50-ти километрах к западу от Барселоны. Местные почвы и микроклимат рождают виноград, из ягод которого производятся престижные игристые вина, способные успешно конкурировать на международном рынке. Лозы Ксарел-Ло были посажены в 1978 году, Макабео на двадцать лет позже, а средний возраст лоз Парельяда сегодня составляет около 40 лет. Сбор урожая для изготовления "Де ла Финка" Брют обычно начинается в последней декаде августа и заканчивается во второй половине сентября. Срезанные вручную грозди в небольших ящиках быстро доставляются на винодельню, где виноград сортируется, охлаждается и осторожно прессуется. Винификация осуществляется по методу "Champenoise" или, как его называют в Испании, "Metodo Tradicional". Алкогольное брожение каждого сорта производится в отдельных емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вторичная ферментация ассамбляжа протекает в бутылках с добавлением дрожжей и тиражного ликера. Созревание вина на осадке длится не менее 3 лет. Богатая история семьи Равентос уходит корнями в далекий 1497 год, когда впервые упоминается принадлежащая им недвижимость, которая затем на протяжении многих веков передавалась из поколения в поколение. Известно, что в этой семье всегда находились люди, увлеченные виноградарством и виноделием. К числу таких относится и Хосе Равентос, который в 1872 году начал выпускать собственные игристые вина, теперь известные в мире как Cava. Основателем винного дома в 1984 году стали отец и сын Хосе-Мария и Мануэль Равентос. К несчастью менее чем через месяц отец погиб, но Мануэль с честью продолжил начатое им дело и вывел на международный уровень вина Raventos i Blanc. Сегодня во владении семейства находится более 90 га земли, расположенной на территории муниципалитета Сант-Садурни провинции Барселона, входящей в состав автономного сообщества Каталония. В настоящее время хозяйством управляют Мануэль Равентос и его сын Пепе. Работая вместе они делают акцент на изготовление продукции самого высокого качества и продолжают знакомить мир с великолепными винами испанского региона Пенедес.

Вино светло-желтого цвета с соломенными отсветами.

Вкус вина глубокий, насыщенный, экспрессивный, с тонами свежих фруктов, сливок и ванили. Послевкусие мягкое и продолжительное.

Яркий аромат вина наполнен отчетливыми нотами цветов, яблока и цитрусовых фруктов, которые дополняют тонкие нюансы тостов, кондитерских изделий и выпечки.

Вино подают в качестве аперитива, к копченостям, устрицам, рыбным блюдам, суши, морепродуктам, икре и легким десертам.

"De la Finca" Brut — очень престижное и наиболее символичное игристое вино Дома "Равентос и Бланк". Его купаж, состоящий из пяти сортов винограда, разработал еще Хосе-Мария Равентос — отец и дед нынешних владельцев компании. Он считал, что это замечательное вино, в котором соединились новейшие достижения в области виноделия и богатейший опыт семьи Raventos, заслуживает того, чтобы получить международное признание. Основу вина составляют автохтонные сорта винограда, выращенные в лучшем винограднике хозяйства, расположенном в 50-ти километрах к западу от Барселоны. Местные почвы и микроклимат рождают виноград, из ягод которого производятся престижные игристые вина, способные успешно конкурировать на международном рынке. Лозы Ксарел-Ло были посажены в 1978 году, Макабео на двадцать лет позже, а средний возраст лоз Парельяда сегодня составляет около 40 лет. Сбор урожая для изготовления "Де ла Финка" Брют обычно начинается в последней декаде августа и заканчивается во второй половине сентября. Срезанные вручную грозди в небольших ящиках быстро доставляются на винодельню, где виноград сортируется, охлаждается и осторожно прессуется. Винификация осуществляется по методу "Champenoise" или, как его называют в Испании, "Metodo Tradicional". Алкогольное брожение каждого сорта производится в отдельных емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вторичная ферментация ассамбляжа протекает в бутылках с добавлением дрожжей и тиражного ликера. Созревание вина на осадке длится не менее 3 лет. Богатая история семьи Равентос уходит корнями в далекий 1497 год, когда впервые упоминается принадлежащая им недвижимость, которая затем на протяжении многих веков передавалась из поколения в поколение. Известно, что в этой семье всегда находились люди, увлеченные виноградарством и виноделием. К числу таких относится и Хосе Равентос, который в 1872 году начал выпускать собственные игристые вина, теперь известные в мире как Cava. Основателем винного дома в 1984 году стали отец и сын Хосе-Мария и Мануэль Равентос. К несчастью менее чем через месяц отец погиб, но Мануэль с честью продолжил начатое им дело и вывел на международный уровень вина Raventos i Blanc. Сегодня во владении семейства находится более 90 га земли, расположенной на территории муниципалитета Сант-Садурни провинции Барселона, входящей в состав автономного сообщества Каталония. В настоящее время хозяйством управляют Мануэль Равентос и его сын Пепе. Работая вместе они делают акцент на изготовление продукции самого высокого качества и продолжают знакомить мир с великолепными винами испанского региона Пенедес.

Игристое вино бледно-соломенного цвета с красивым перляжем.

Вкус вина приятный, освежающий, сладковатый, отлично сбалансированный, с нотами свежей выпечки и цветочными нюансами.

Изысканный аромат вина раскрывается нотами сладкого хлеба и весенних цветов.

Вино отлично в качестве аперитива, а также гармонично сочетается с морепродуктами (моллюсками и устрицами).

"MS 4.7" Cava Brut Nature — изысканная натуральная игристая Кава, которая производится на винодельне Finca Valldosera. Виноград для ее изготовления выращивается преимущественно на глинистой почве. Жаркое и влажное лето, солнечный и прохладный сентябрь обеспечивают виноделам превосходный урожай. Винификация проходит в соответствии с традиционными методами, как в Шампани, но с использованием традиционных для региона сортов винограда: Чарелло, Макабео, Парельяда, Шардоне, а также небольшой процент сорта Субират Парент, также известного как Мальвазия, который придает вину сложность и округлость. Каждый сорт винограда обрабатывается отдельно, и только затем смесь подвергается ферментации. Кава выдерживается более 3-х лет в бутылках."Эм Си 4.7" Кава Брют Натур получила ряд наград и престижных премий, среди которых бронзовая медаль на "International Wine Challenge, 2008" в Великобритании, серебряная медаль на "Mundus Vini, 2009" в Германии. "Guide Penin of the Best Wines of Spain, 2013" оценил каву в 83 балла из 100.

Finca Valldosera — семейная винодельня, основанная Энрике Валльдосера в 1980 году. Винодельня расположена в одной из старейших загородных усадеб XV века в муниципалитете Олендола. Ландшафт окрестностей представляет большую ценность, здесь виноградники пересекаются с лиственными лесами. Компания производит Каву и тихие вина из винограда, выращиваемого на собственных виноградниках, которые расположены в самом сердце Массива дель Гарраф.Целью компании является разработка вин с неповторимым стилем и индивидуальностью из местных сортов винограда, которые выражали бы уникальный терруар Гаррафа. Близость моря, скалистый ландшафт, особая техника выращивания винограда и контроль на всех этапах производства — от выращивания винограда до розлива готового продукта — позволяет Finca Valldosera предлагать уникальную продукцию высочайшего качества. В настоящее время Финка Валльдосера представляет собой современно оборудованное производство, сочетающее традиции и самые инновационные технологии виноделия. Finca Valldosera имеет сертификат системы качества в соответствии с UNE EN ISO 9001: 2008.

Игристое вино бледно-соломенного цвета с красивым перляжем.

Вкус вина приятный, освежающий, сладковатый, отлично сбалансированный, с нотами свежей выпечки и цветочными нюансами.

Изысканный аромат вина раскрывается нотами сладкого хлеба и весенних цветов.

Вино отлично в качестве аперитива, а также гармонично сочетается с морепродуктами (моллюсками и устрицами).

"MS 4.7" Cava Brut Nature — изысканная натуральная игристая Кава, которая производится на винодельне Finca Valldosera. Виноград для ее изготовления выращивается преимущественно на глинистой почве. Жаркое и влажное лето, солнечный и прохладный сентябрь обеспечивают виноделам превосходный урожай. Винификация проходит в соответствии с традиционными методами, как в Шампани, но с использованием традиционных для региона сортов винограда: Чарелло, Макабео, Парельяда, Шардоне, а также небольшой процент сорта Субират Парент, также известного как Мальвазия, который придает вину сложность и округлость. Каждый сорт винограда обрабатывается отдельно, и только затем смесь подвергается ферментации. Кава выдерживается более 3-х лет в бутылках."Эм Си 4.7" Кава Брют Натур получила ряд наград и престижных премий, среди которых бронзовая медаль на "International Wine Challenge, 2008" в Великобритании, серебряная медаль на "Mundus Vini, 2009" в Германии. "Guide Penin of the Best Wines of Spain, 2013" оценил каву в 83 балла из 100.

Finca Valldosera — семейная винодельня, основанная Энрике Валльдосера в 1980 году. Винодельня расположена в одной из старейших загородных усадеб XV века в муниципалитете Олендола. Ландшафт окрестностей представляет большую ценность, здесь виноградники пересекаются с лиственными лесами. Компания производит Каву и тихие вина из винограда, выращиваемого на собственных виноградниках, которые расположены в самом сердце Массива дель Гарраф.Целью компании является разработка вин с неповторимым стилем и индивидуальностью из местных сортов винограда, которые выражали бы уникальный терруар Гаррафа. Близость моря, скалистый ландшафт, особая техника выращивания винограда и контроль на всех этапах производства — от выращивания винограда до розлива готового продукта — позволяет Finca Valldosera предлагать уникальную продукцию высочайшего качества. В настоящее время Финка Валльдосера представляет собой современно оборудованное производство, сочетающее традиции и самые инновационные технологии виноделия. Finca Valldosera имеет сертификат системы качества в соответствии с UNE EN ISO 9001: 2008.

Вино привлекательного золотистого цвета с тонким перляжем.

Игристое вино отличается очень питким, свежим, живым, сухим, чистым вкусом с яркой кислотностью, богатой минеральностью, фруктовыми нотами, тонкой сливочной текстурой и долгим, оживленным послевкусием.

Элегантный аромат вина окутывает многогранными тонами цитрусовых фруктов, белых цветов, груши и желтого яблока, элегантными минеральными и дрожжевыми нюансами.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбными блюдами, морепродуктами, мясом птицы и изысканными закусками.

"Relats de Viticultors" Brut Nature — биодинамическое белое игристое вино без добавления сахара, которое производится из винограда сортов Чарелло, Парельяда, Монастрель, Макабео и небольшой доли красного винограда сорта Гарнача, выращенного по канонам органического земледелия в области Пенедес. Урожай собирается вручную с лоз, произрастающих на высоте 180–300 метров над уровнем моря на известковых почвах. Игристое вино производится классическим методом. Первичная ферментация проходит в дубовых бочках и чанах из нержавеющей стали. Вторичная ферментация и выдержка вина на осадке на протяжении 30 месяцев проходят в бутылках с натуральной корковой пробкой. Ремюаж выполняется вручную на традиционных стойках, а дегоржаж (удаление осадка из бутылки, в результате чего вино становится совершенно прозрачным) выполняется опытными мастерами вручную, без замораживания горлышка бутылки, ремесленным, экологически чистым методом.Благодаря длительному вегетационному периоду в 2019 году виноделы Каталонии получили очень здоровый и идеально зрелый урожай. Прохладные весенние температуры вызвали небольшую задержку в развитии лоз. Обильные осенние осадки и периодические весенние дожди способствовали накоплению влаги в почве и хорошему вегетативному росту растений. Лето было жарким, температура воздуха достигала 40 °C. Сбор урожая начали позже обычного, ягоды были здоровыми и концентрированными. Погодные условия 2019 года были идеальными для получения выдающихся вин.Corpinnat — это коллективный бренд Европейского Союза, рожденный с желанием отличить великие игристые вина, произведенные в самом сердце Пенедеса из органического винограда, собираемого и винифицируемого вручную.История "Recaredo" начинается в 1878 году, с рождением Рекаредо Мата Фигерас, появившегося на свет в городке San-Sadurni d'Anoia. В 20 годах XX века, его сын Хосе Мата Капелладес заинтересовался миром вин и стал пробовать себя в сфере производства кавы. Именно этот человек и стал основателем предприятия "Cavas Recaredo". Он лично занялся строительством подвальных помещений в своем доме, расположенном в исторической части города. Некоторым из этих сооружений на сегодняшний день более восьми десятков лет и они сохранились в прекрасном состоянии. Философия компании "Рекаредо" — удачное сочетание профессионализма, трудолюбия и новых технологий в мире виноделия. Именно Хосе Мата Капелладес стал первым человеком, экспериментирующим с созданием совершенно сухой кавы и с использованием в процессе создания этого вина дубовых бочек. На сегодняшний день компанией "Рекаредо" управляет третье поколение семьи. 

Вино привлекательного золотистого цвета с тонким перляжем.

Игристое вино отличается очень питким, свежим, живым, сухим, чистым вкусом с яркой кислотностью, богатой минеральностью, фруктовыми нотами, тонкой сливочной текстурой и долгим, оживленным послевкусием.

Элегантный аромат вина окутывает многогранными тонами цитрусовых фруктов, белых цветов, груши и желтого яблока, элегантными минеральными и дрожжевыми нюансами.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбными блюдами, морепродуктами, мясом птицы и изысканными закусками.

"Relats de Viticultors" Brut Nature — биодинамическое белое игристое вино без добавления сахара, которое производится из винограда сортов Чарелло, Парельяда, Монастрель, Макабео и небольшой доли красного винограда сорта Гарнача, выращенного по канонам органического земледелия в области Пенедес. Урожай собирается вручную с лоз, произрастающих на высоте 180–300 метров над уровнем моря на известковых почвах. Игристое вино производится классическим методом. Первичная ферментация проходит в дубовых бочках и чанах из нержавеющей стали. Вторичная ферментация и выдержка вина на осадке на протяжении 30 месяцев проходят в бутылках с натуральной корковой пробкой. Ремюаж выполняется вручную на традиционных стойках, а дегоржаж (удаление осадка из бутылки, в результате чего вино становится совершенно прозрачным) выполняется опытными мастерами вручную, без замораживания горлышка бутылки, ремесленным, экологически чистым методом.Благодаря длительному вегетационному периоду в 2019 году виноделы Каталонии получили очень здоровый и идеально зрелый урожай. Прохладные весенние температуры вызвали небольшую задержку в развитии лоз. Обильные осенние осадки и периодические весенние дожди способствовали накоплению влаги в почве и хорошему вегетативному росту растений. Лето было жарким, температура воздуха достигала 40 °C. Сбор урожая начали позже обычного, ягоды были здоровыми и концентрированными. Погодные условия 2019 года были идеальными для получения выдающихся вин.Corpinnat — это коллективный бренд Европейского Союза, рожденный с желанием отличить великие игристые вина, произведенные в самом сердце Пенедеса из органического винограда, собираемого и винифицируемого вручную.История "Recaredo" начинается в 1878 году, с рождением Рекаредо Мата Фигерас, появившегося на свет в городке San-Sadurni d'Anoia. В 20 годах XX века, его сын Хосе Мата Капелладес заинтересовался миром вин и стал пробовать себя в сфере производства кавы. Именно этот человек и стал основателем предприятия "Cavas Recaredo". Он лично занялся строительством подвальных помещений в своем доме, расположенном в исторической части города. Некоторым из этих сооружений на сегодняшний день более восьми десятков лет и они сохранились в прекрасном состоянии. Философия компании "Рекаредо" — удачное сочетание профессионализма, трудолюбия и новых технологий в мире виноделия. Именно Хосе Мата Капелладес стал первым человеком, экспериментирующим с созданием совершенно сухой кавы и с использованием в процессе создания этого вина дубовых бочек. На сегодняшний день компанией "Рекаредо" управляет третье поколение семьи. 

Вино блестящего соломенно-зеленоватого цвета.

Элегантный, богатый, тонкий и очень свежий вкус вина обладает достаточно твердой, но округлой структурой, красивыми слоистыми тонами фруктов, бальзамическими и травяными нюансами.

Аромат вина чистый, строгий, свежий, деликатный, с нотками цитрусовых, белых цветов и трав.

Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами и рыбными деликатесами.

Franciacorta "Zero"от Контади Кастальди — превосходное белое игристое вино "экстра брют", при производстве которого не применяется дозажный сироп. Оно является воплощением натуральности, чистоты, природной свежести и естественной элегантности. В нем ощущаются оттенки белых цветов, свежих фруктов и цитрусовых, выращенных на солнечных склонах моренных холмов, ноты ромашки, золотого яблока и абрикоса, мягкие тона средиземноморских трав и сухофруктов, свежесть летних вечерних бризов. Это вино гораздо мягче французских бездозажных образцов, его вкус менее строг и дарит богатые впечатления. Купаж Франчакорта "Дзеро" состоит из двух сортов винограда: доминирующего Шардоне и Пино Неро. Средний возраст лоз составляет 15 лет. Урожай собирают, как правило, во второй половине августа. Для каждого виноградника подбирается оптимальное время сбора. После мягкого прессования винограда осуществляется стадия холодного урегулирования. После добавления дрожжей производится ферментация в течение 20 дней в резервуарах из нержавеющей стали и частичное яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается 7 месяцев в стальных емкостях, проходит холодную стабилизацию, разливается по бутылкам и выдерживается на осадке на протяжении 30-36 месяцев. Винодельня Contadi Castaldi является ярким примером того, как смелость и мужество в поиске новых путей развития превратились в историю подлинного успеха. Все началось в 1991 году, когда Витторио Моретти — владелец знаменитой винодельни Беллависта — решил попробовать свои силы в создании вина другого стиля, более сложного и инновационного. При выборе имени компания хотела сохранить живую связь с традицией: Contadi когда-то назывались графства, на которые были разделены земли семьи Кастальди, знатных синьоров, которые имели законное право на получение лучших плодов каждой культуры.Контади Костальди базируется в Адро — одном из 19 муниципалитетов Франчакорты. Её подход к виноделию можно смело назвать инновационным, демонстрирующим готовность создавать современный вкус Франчакорты. Исследования являются на винодельне основой производственного процесса. Чтобы усовершенствовать свои знания, в Контади Костальди осуществили важные экспериментальные проекты в сотрудничестве с престижными научно-исследовательскими учреждениями. Лаборатории идей привлекает и удерживает в компании наиболее талантливых специалистов. Так, управляющим компании сегодня является молодой талантливый энолог Джан Лука Учелли, который обучался у главного энолога винодельни Беллависта — Маттиа Ведзола. Он талантливо развивает стиль и вкус вин Франчакорты, создавая свежие, мягкие и нежные вина с тонкой, хорошо интегрированной кислотностью.Виноградники Контади Костальди занимают 130 гектаров, из которых 85% отданы под белые сорта винограда (Шардоне, Пино Блан), а 15% отданы под красные (Пино Нуар, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Неббиоло и Барбера). Погреба винодельни базируются на 7000 квадратных метров крытой площади, где осуществляется полный цикл виноделия, выдержка и розлив произведенных вин.

Вино блестящего соломенно-зеленоватого цвета.

Элегантный, богатый, тонкий и очень свежий вкус вина обладает достаточно твердой, но округлой структурой, красивыми слоистыми тонами фруктов, бальзамическими и травяными нюансами.

Аромат вина чистый, строгий, свежий, деликатный, с нотками цитрусовых, белых цветов и трав.

Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами и рыбными деликатесами.

Franciacorta "Zero"от Контади Кастальди — превосходное белое игристое вино "экстра брют", при производстве которого не применяется дозажный сироп. Оно является воплощением натуральности, чистоты, природной свежести и естественной элегантности. В нем ощущаются оттенки белых цветов, свежих фруктов и цитрусовых, выращенных на солнечных склонах моренных холмов, ноты ромашки, золотого яблока и абрикоса, мягкие тона средиземноморских трав и сухофруктов, свежесть летних вечерних бризов. Это вино гораздо мягче французских бездозажных образцов, его вкус менее строг и дарит богатые впечатления. Купаж Франчакорта "Дзеро" состоит из двух сортов винограда: доминирующего Шардоне и Пино Неро. Средний возраст лоз составляет 15 лет. Урожай собирают, как правило, во второй половине августа. Для каждого виноградника подбирается оптимальное время сбора. После мягкого прессования винограда осуществляется стадия холодного урегулирования. После добавления дрожжей производится ферментация в течение 20 дней в резервуарах из нержавеющей стали и частичное яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается 7 месяцев в стальных емкостях, проходит холодную стабилизацию, разливается по бутылкам и выдерживается на осадке на протяжении 30-36 месяцев. Винодельня Contadi Castaldi является ярким примером того, как смелость и мужество в поиске новых путей развития превратились в историю подлинного успеха. Все началось в 1991 году, когда Витторио Моретти — владелец знаменитой винодельни Беллависта — решил попробовать свои силы в создании вина другого стиля, более сложного и инновационного. При выборе имени компания хотела сохранить живую связь с традицией: Contadi когда-то назывались графства, на которые были разделены земли семьи Кастальди, знатных синьоров, которые имели законное право на получение лучших плодов каждой культуры.Контади Костальди базируется в Адро — одном из 19 муниципалитетов Франчакорты. Её подход к виноделию можно смело назвать инновационным, демонстрирующим готовность создавать современный вкус Франчакорты. Исследования являются на винодельне основой производственного процесса. Чтобы усовершенствовать свои знания, в Контади Костальди осуществили важные экспериментальные проекты в сотрудничестве с престижными научно-исследовательскими учреждениями. Лаборатории идей привлекает и удерживает в компании наиболее талантливых специалистов. Так, управляющим компании сегодня является молодой талантливый энолог Джан Лука Учелли, который обучался у главного энолога винодельни Беллависта — Маттиа Ведзола. Он талантливо развивает стиль и вкус вин Франчакорты, создавая свежие, мягкие и нежные вина с тонкой, хорошо интегрированной кислотностью.Виноградники Контади Костальди занимают 130 гектаров, из которых 85% отданы под белые сорта винограда (Шардоне, Пино Блан), а 15% отданы под красные (Пино Нуар, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Неббиоло и Барбера). Погреба винодельни базируются на 7000 квадратных метров крытой площади, где осуществляется полный цикл виноделия, выдержка и розлив произведенных вин.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина свежий, мягкий и деликатный, но с хорошей содержательной хваткой, обильными хрустящими цитрусовыми оттенками и солоноватым послевкусием.

В аромате вина доминируют цитрусовые оттенки, украшенные нежными и легкими цветочными и травяными нюансами.

Вино является отличным аперитивом, гармонично сочетается с закусками, салатами, морепродуктами, легкими блюдами из рыбы и мяса птицы.

Mas Candi, Brut Nature Corpinnat — флагманское белое игристое вино компании Мас Канди, обладающее безупречным соотношением цены и качества. Оно создается из винограда сортов Чарелло, Парельяда и Макабео, выращенного на собственных биодинамических виноградниках Мас Канди, расположенных в Альта Пенедес. Собранный вручную виноград подвергается прямому прессованию. Полученный сок ферментируется в емкостях из нержавеющей стали, после чего следует период отдыха в них же. Затем вино разливается в бутылки для вторичной ферментации и выдержки на протяжении 24-32 месяцев на осадке. Дегоржаж осуществляется вручную, экспедиционный ликер не добавляется.

Mas Candi — небольшая семейная винодельня, расположенная в регионе Пенедес. Ее возглавляют Мерсе и Рамон Жане, семейная пара, которая вместе уже 20 лет. После свадьбы они объединили свои виноградники и основали собственную винодельню. Рамон занимается выращиванием винограда и производством вина, а Мерсе — распределением продукции, офисной работой и оформлением документов. Их любознательный и дружелюбный пес по имени Трамп активно помогает им в работе.Общая площадь виноградников составляет 30 гектаров. Здесь можно найти очень старые виноградные лозы, выращенные в форме "гобле" — идеальной форме куста для ветреных склонов верхнего Пенедеса. Все виноградники являются 100% биологическими. Рамон не использует биодинамику, так как он не до конца понимает ее пользу. Он говорит, что изучал эту методику и прошел специальный курс, но не видит пользы от ее применения на своих виноградниках. Однако Мерсе убеждена, что ему просто не хватило терпения, ведь последствия применения биодинамических методов приходят не через год или два. На винодельне все делается в стиле "Натюрель": используются дикие дрожжи, происходит спонтанная ферментация и в вино не добавляются никакие добавки. Хозяйство Mas Candi производит около 80000 бутылок в год.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина свежий, мягкий и деликатный, но с хорошей содержательной хваткой, обильными хрустящими цитрусовыми оттенками и солоноватым послевкусием.

В аромате вина доминируют цитрусовые оттенки, украшенные нежными и легкими цветочными и травяными нюансами.

Вино является отличным аперитивом, гармонично сочетается с закусками, салатами, морепродуктами, легкими блюдами из рыбы и мяса птицы.

Mas Candi, Brut Nature Corpinnat — флагманское белое игристое вино компании Мас Канди, обладающее безупречным соотношением цены и качества. Оно создается из винограда сортов Чарелло, Парельяда и Макабео, выращенного на собственных биодинамических виноградниках Мас Канди, расположенных в Альта Пенедес. Собранный вручную виноград подвергается прямому прессованию. Полученный сок ферментируется в емкостях из нержавеющей стали, после чего следует период отдыха в них же. Затем вино разливается в бутылки для вторичной ферментации и выдержки на протяжении 24-32 месяцев на осадке. Дегоржаж осуществляется вручную, экспедиционный ликер не добавляется.

Mas Candi — небольшая семейная винодельня, расположенная в регионе Пенедес. Ее возглавляют Мерсе и Рамон Жане, семейная пара, которая вместе уже 20 лет. После свадьбы они объединили свои виноградники и основали собственную винодельню. Рамон занимается выращиванием винограда и производством вина, а Мерсе — распределением продукции, офисной работой и оформлением документов. Их любознательный и дружелюбный пес по имени Трамп активно помогает им в работе.Общая площадь виноградников составляет 30 гектаров. Здесь можно найти очень старые виноградные лозы, выращенные в форме "гобле" — идеальной форме куста для ветреных склонов верхнего Пенедеса. Все виноградники являются 100% биологическими. Рамон не использует биодинамику, так как он не до конца понимает ее пользу. Он говорит, что изучал эту методику и прошел специальный курс, но не видит пользы от ее применения на своих виноградниках. Однако Мерсе убеждена, что ему просто не хватило терпения, ведь последствия применения биодинамических методов приходят не через год или два. На винодельне все делается в стиле "Натюрель": используются дикие дрожжи, происходит спонтанная ферментация и в вино не добавляются никакие добавки. Хозяйство Mas Candi производит около 80000 бутылок в год.

Вино вишневого цвета с красивой обильной пеной.

Вкус игристого вина живой, свежий, элегантный, очень питкий, с приятной кислинкой, нотками красных и сладких цитрусовых фруктов, оттенками малины и смородины и тонкой пряностью в послевкусии.

Душистый аромат вина наполнен вкусными нотами красных фруктов и оттенками сладких специй.

Игристое вино рекомендуется употреблять в качестве аперитива, в сочетании с закусками, красным мясом, овощами, пастой, сырами.

"Balos"— натуральное игристое розовое вино, созданное из винограда сорта Пино Неро, который произрастает на органических виноградниках на высоте 500 метров над уровнем моря с почвами, богатыми мергелем и органическими веществами. При винификации Пино Неро подвергается мацерации на кожице в течение ночи и ферментации в стальных резервуарах с натуральными дрожжами. Затем вино разливается по бутылкам без фильтрации, благодаря чему возобновляется ферментация. В результате игристое вино насыщается природным углекислым газом, в нем появляются мелкие пузырьки. "Балос", название которого на местном диалекте Эмилии это означает "умный" или "проницательный", — вино, которое ценится благодаря своей интеллектуальной соблазнительности, свежести, питкости, сочности, живости и веселому нраву.

Crocizia — небольшое винодельческое хозяйство, которое специализируется на производстве натуральных органических вин. 15 лет назад началось восстановление фермы, были высажены первые виноградные лозы на площади всего 1 гектар. Хозяйством управлял Аурелио, отец теперешнего владельца, Марко. Изначально вино производилось для себя и разливалось в кувшины. В 2003 году винодельня получила "био" сертификат, согласно которому виноградные лозы обрабатываются только органическими методами.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 3,5 га, они расположены на глинисто-известковых почвах на высоте 350-600 метров над уровнем моря. Для игристых вин Марко использует исключительно "дедовский" метод "ansestrale". Названия игристых вин тоже придуманы не случайно: Znestra — от слова "ginestra" (вино напоминает виноделу лесные кусты); Besiosa — от слова "besiosa" (страстная и "жужжащая", как женщина); Balos — от слова "baloss" (хитрец, негодяй, который не оставит в покое, стоит лишь попробовать глоток); Marc'Aurelio — вино из винограда Ламбруско, собранного с холмов Марко и Аурелия.

Вино вишневого цвета с красивой обильной пеной.

Вкус игристого вина живой, свежий, элегантный, очень питкий, с приятной кислинкой, нотками красных и сладких цитрусовых фруктов, оттенками малины и смородины и тонкой пряностью в послевкусии.

Душистый аромат вина наполнен вкусными нотами красных фруктов и оттенками сладких специй.

Игристое вино рекомендуется употреблять в качестве аперитива, в сочетании с закусками, красным мясом, овощами, пастой, сырами.

"Balos"— натуральное игристое розовое вино, созданное из винограда сорта Пино Неро, который произрастает на органических виноградниках на высоте 500 метров над уровнем моря с почвами, богатыми мергелем и органическими веществами. При винификации Пино Неро подвергается мацерации на кожице в течение ночи и ферментации в стальных резервуарах с натуральными дрожжами. Затем вино разливается по бутылкам без фильтрации, благодаря чему возобновляется ферментация. В результате игристое вино насыщается природным углекислым газом, в нем появляются мелкие пузырьки. "Балос", название которого на местном диалекте Эмилии это означает "умный" или "проницательный", — вино, которое ценится благодаря своей интеллектуальной соблазнительности, свежести, питкости, сочности, живости и веселому нраву.

Crocizia — небольшое винодельческое хозяйство, которое специализируется на производстве натуральных органических вин. 15 лет назад началось восстановление фермы, были высажены первые виноградные лозы на площади всего 1 гектар. Хозяйством управлял Аурелио, отец теперешнего владельца, Марко. Изначально вино производилось для себя и разливалось в кувшины. В 2003 году винодельня получила "био" сертификат, согласно которому виноградные лозы обрабатываются только органическими методами.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 3,5 га, они расположены на глинисто-известковых почвах на высоте 350-600 метров над уровнем моря. Для игристых вин Марко использует исключительно "дедовский" метод "ansestrale". Названия игристых вин тоже придуманы не случайно: Znestra — от слова "ginestra" (вино напоминает виноделу лесные кусты); Besiosa — от слова "besiosa" (страстная и "жужжащая", как женщина); Balos — от слова "baloss" (хитрец, негодяй, который не оставит в покое, стоит лишь попробовать глоток); Marc'Aurelio — вино из винограда Ламбруско, собранного с холмов Марко и Аурелия.

Игристое вино желто-соломенного цвета с тонким, стойким перляжем.

Игристое вино демонстрирует сложный, богатый вкус с нотами желтых фруктов и миндаля, утонченной кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Игристое вино покоряет многогранным, изысканным ароматом, сотканным из нот хрустящего хлеба, дрожжей и цветов.

Игристое вино превосходно в качестве аперитива, в составе коктейлей, а также как сопровождение к легким закускам, пасте, пицце, рыбным и мясным блюдам.

Bottega, "Diamond" Pinot Nero Spumante Brut — роскошное белое игристое вино из отборного винограда сорта Пино Неро, который выращивается на виноградниках компании. Бутылка игристого вина покрыта кристаллами, которые напоминают мелкие бриллианты. Сбор урожая проводится вручную в конце сентября, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим бережным прессованием. Ферментациясусла проводится в стальных резервуарах при температуре 14-15 °С. Вторичная ферментация проходит методом Шарма.

Компания Distilleria Bottega, ориентированная на выпуск граппы, была основана профессиональным виноделом Альдо Боттегой в 1977 году в городе Castello Roganzuolo. В 1987 году Bottega объединилась с компанией Alexander. Созданный в результате слияния двух компаний бренд был нацелен, прежде всего, на женскую и молодежную аудиторию потребителей. В 2002 году компания открыла новую винокурню в Пизано и начала использовать новаторскую систему дистилляции, благодаря которой граппа получается одновременно насыщенной и мягкой. Сегодня Distilleria Bottega выпускает широкий спектр высококачественной продукции (граппа, вино, эксклюзивные ликеры), которая регулярно получает награды на самых авторитетных международных конкурсах. Завод также производит стеклянную тару, в том числе и бокалы. Многие из напитков разливаются в уникальные художественные бутылки из муранского стекла. Сегодня Distilleria Bottega поставляет свою продукцию более чем в 90 стран мира.

Игристое вино желто-соломенного цвета с тонким, стойким перляжем.

Игристое вино демонстрирует сложный, богатый вкус с нотами желтых фруктов и миндаля, утонченной кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Игристое вино покоряет многогранным, изысканным ароматом, сотканным из нот хрустящего хлеба, дрожжей и цветов.

Игристое вино превосходно в качестве аперитива, в составе коктейлей, а также как сопровождение к легким закускам, пасте, пицце, рыбным и мясным блюдам.

Bottega, "Diamond" Pinot Nero Spumante Brut — роскошное белое игристое вино из отборного винограда сорта Пино Неро, который выращивается на виноградниках компании. Бутылка игристого вина покрыта кристаллами, которые напоминают мелкие бриллианты. Сбор урожая проводится вручную в конце сентября, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим бережным прессованием. Ферментациясусла проводится в стальных резервуарах при температуре 14-15 °С. Вторичная ферментация проходит методом Шарма.

Компания Distilleria Bottega, ориентированная на выпуск граппы, была основана профессиональным виноделом Альдо Боттегой в 1977 году в городе Castello Roganzuolo. В 1987 году Bottega объединилась с компанией Alexander. Созданный в результате слияния двух компаний бренд был нацелен, прежде всего, на женскую и молодежную аудиторию потребителей. В 2002 году компания открыла новую винокурню в Пизано и начала использовать новаторскую систему дистилляции, благодаря которой граппа получается одновременно насыщенной и мягкой. Сегодня Distilleria Bottega выпускает широкий спектр высококачественной продукции (граппа, вино, эксклюзивные ликеры), которая регулярно получает награды на самых авторитетных международных конкурсах. Завод также производит стеклянную тару, в том числе и бокалы. Многие из напитков разливаются в уникальные художественные бутылки из муранского стекла. Сегодня Distilleria Bottega поставляет свою продукцию более чем в 90 стран мира.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Демонстрирует мягкий, чистый, питкий вкус с фруктово-цветочным профилем и утонченной кислинкой в интригующем послевкусии.

Многогранный, свежий, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками косточковых фруктов, трав и белых цветов.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, в сочетании с легкими закусками, рыбой, морепродуктами, фруктами.

Torello, "Finca Can Marti" Brut Corpinnat — свежее белое игристое вино, для производства которого используют органически выращенный в Кан Марти виноград сортов Шардоне, Чарелло, Макабео и Парельяда. Виноградник находится в Гелиде, в Альт-Пенедес. Виноград собирается вручную в момент оптимальной зрелости каждого из сортов и быстро транспортируется на винодельню, чтобы избежать окисления. После сортировки прессование каждого сорта выполняется отдельно, в дальнейшем производстве используется только сок первого отжима. Технология "Inertys" защищает сусло от окисления на этапе прессования. Вторичное брожение проходит в бутылке. Выдержка длится более 48 месяцев. Каждый год проводится пикетаж (встряхивание бутылки), в результате которого дрожжи снова смешиваются с вином. Таким образом аромат и вкус игристого вина обогащается. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер — 4 г/л.

Torello — семейная винодельня, основанная в 1395 году, о чем свидетельствует документ, подтверждающий, что 17 июня 1395 года лорд Гелида передал всю собственность, включая виноградники, Жауме Микелю, давнему предку нынешнего владельца. Сегодня винодельня носит имя представителя 22 поколения этой старинной семьи, Франческа Торелло. В 1951 году Франческ, предвосхищая экономические перемены в стране, выбрал в качестве основного направления развития компании индустриализацию виноградарства, положив начало разработке игристых вин из винограда с виноградников Finca de Can Marti. И виноградники, и оливковые рощи в поместье Кан Марти являются органическими и сертифицированы CCPAE (Каталонский совет по органическому сельскохозяйственному производству). Однако, еще больше нынешние потомки обязаны своему прадеду Марку Миру, столетие которого отмечалось в 2004 году, его щедрость позволила пересадить виноградники в Пенедесе после чумы филлоксеры, разорившей этот регион в конце XIX века. В память о его благородном поступке был воздвигнут памятник на главной городской площади и названа улица. Компания Торелло производит не только игристые вина, но и оливковое масло первого холодного отжима. 

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Демонстрирует мягкий, чистый, питкий вкус с фруктово-цветочным профилем и утонченной кислинкой в интригующем послевкусии.

Многогранный, свежий, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками косточковых фруктов, трав и белых цветов.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, в сочетании с легкими закусками, рыбой, морепродуктами, фруктами.

Torello, "Finca Can Marti" Brut Corpinnat — свежее белое игристое вино, для производства которого используют органически выращенный в Кан Марти виноград сортов Шардоне, Чарелло, Макабео и Парельяда. Виноградник находится в Гелиде, в Альт-Пенедес. Виноград собирается вручную в момент оптимальной зрелости каждого из сортов и быстро транспортируется на винодельню, чтобы избежать окисления. После сортировки прессование каждого сорта выполняется отдельно, в дальнейшем производстве используется только сок первого отжима. Технология "Inertys" защищает сусло от окисления на этапе прессования. Вторичное брожение проходит в бутылке. Выдержка длится более 48 месяцев. Каждый год проводится пикетаж (встряхивание бутылки), в результате которого дрожжи снова смешиваются с вином. Таким образом аромат и вкус игристого вина обогащается. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер — 4 г/л.

Torello — семейная винодельня, основанная в 1395 году, о чем свидетельствует документ, подтверждающий, что 17 июня 1395 года лорд Гелида передал всю собственность, включая виноградники, Жауме Микелю, давнему предку нынешнего владельца. Сегодня винодельня носит имя представителя 22 поколения этой старинной семьи, Франческа Торелло. В 1951 году Франческ, предвосхищая экономические перемены в стране, выбрал в качестве основного направления развития компании индустриализацию виноградарства, положив начало разработке игристых вин из винограда с виноградников Finca de Can Marti. И виноградники, и оливковые рощи в поместье Кан Марти являются органическими и сертифицированы CCPAE (Каталонский совет по органическому сельскохозяйственному производству). Однако, еще больше нынешние потомки обязаны своему прадеду Марку Миру, столетие которого отмечалось в 2004 году, его щедрость позволила пересадить виноградники в Пенедесе после чумы филлоксеры, разорившей этот регион в конце XIX века. В память о его благородном поступке был воздвигнут памятник на главной городской площади и названа улица. Компания Торелло производит не только игристые вина, но и оливковое масло первого холодного отжима. 

Цвет — соломенно-желтый, с тонким и стойким перляжем.

Сбалансированный, элегантный, округлый вкус отличается освежающей, хрустящей кислотностью, сливочной текстурой и продолжительным, стойким послевкусием. Во вкусовом аккорде среди нот белых цветов и фруктов угадываются тона брусники и лимонной цедры.

Аромат демонстрирует деликатный цветочно-фруктовый профиль с оттенками белого персика и лайма, дополненными характерными нотками дрожжевого хлеба и теплого сена.

Рекомендуется к рыбе на гриле, устрицам с лимоном, морепродуктам и овощным салатам.

Приятная утонченность характеризует самое представительное кюве винодельни "Santa Lucia" Brut, Franciacorta DOCG, которое очень удачно и гармонично передает командный дух и территориальную идентичность. Оно производится из винограда сорта Шардоне с добавлением небольшого количества Пино Нуар. Виноград собирается с 15 виноградников, расположенных на семи различных терруарах Франчакорты, которые представляют собой все ландшафтные единицы, характерные для этой территории. Средний возраст лоз составляет 10 лет. Урожайность не превышает 60 гл/га. Сбор урожая начинается с первой декады августа и проводится вручную. На винодельню виноград транспортируется в ​​небольших ящиках. После мягкого прессования проводится ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре около 16 °C. Базовые вина винифицируются отдельно в зависимости от участка происхождения, а затем искусно смешиваются для создания изысканного кюве. Вторичная ферментация и выдержка проводятся в бутылках. Бутылочная выдержка на осадке в течение около 18 месяцев проходит в подвалах при постоянной температуре 12-15 °С. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер в количестве 5 г/л.

Azienda Agricola Santa Lucia Franciacorta — это маленький рай, где природа и архитектура гармонично сочетаются в соответствии с классической традицией региона Франчакорта. Кажется, что время остановилось на виноградниках, оптимально освещенных солнцем, что делает пейзаж холмов Эрбуско особенно живописным. Производственная площадка расположена в архитектурном комплексе вокруг Палаццо Лонги, построенном в XVII веке на базе здания XIV века. Здесь производятся с большой страстью вина "Санта Лючия". Флагманом винодельни являются виноградники: 30 га земли между Эрбуско, сердцем винодельческого региона, Роденго-Саяно, Каприоло, Пассирано и Ровато. Среди них есть несколько "драгоценных", одних из немногих во Франчакорте, обрамленных каменными стенами. Здесь природа особенно щедра и выражается прежде всего в утонченности ароматов и элегантности готового продукта благодаря особенностям терруара и особенно благоприятному микроклимату. Компания Санта Лючия родилась в конце 1990-х годов на основе опыта, полученного в области исследований и консультирования в винном секторе, Пьерлуиджи Вилья. Ему помогают его жена Ардения и двое сыновей, Грегорио и Маурицио.Все виноградники Санта Лючия обрабатываются органическими методами, в 2014 году был получен первый официально сертифицированный урожай. Органический менеджмент гарантирует бережное отношение к окружающей среде и способствует проявлению синергии, уже присутствующей в природе. Это приводит к производству элегантных, сбалансированных вин, которыми можно поделиться с друзьями и заново открыть для себя связь с землей. Каждый лейбл выделяется своим стилем и элегантностью, оставляя каждый раз новые эмоции.

Цвет — соломенно-желтый, с тонким и стойким перляжем.

Сбалансированный, элегантный, округлый вкус отличается освежающей, хрустящей кислотностью, сливочной текстурой и продолжительным, стойким послевкусием. Во вкусовом аккорде среди нот белых цветов и фруктов угадываются тона брусники и лимонной цедры.

Аромат демонстрирует деликатный цветочно-фруктовый профиль с оттенками белого персика и лайма, дополненными характерными нотками дрожжевого хлеба и теплого сена.

Рекомендуется к рыбе на гриле, устрицам с лимоном, морепродуктам и овощным салатам.

Приятная утонченность характеризует самое представительное кюве винодельни "Santa Lucia" Brut, Franciacorta DOCG, которое очень удачно и гармонично передает командный дух и территориальную идентичность. Оно производится из винограда сорта Шардоне с добавлением небольшого количества Пино Нуар. Виноград собирается с 15 виноградников, расположенных на семи различных терруарах Франчакорты, которые представляют собой все ландшафтные единицы, характерные для этой территории. Средний возраст лоз составляет 10 лет. Урожайность не превышает 60 гл/га. Сбор урожая начинается с первой декады августа и проводится вручную. На винодельню виноград транспортируется в ​​небольших ящиках. После мягкого прессования проводится ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре около 16 °C. Базовые вина винифицируются отдельно в зависимости от участка происхождения, а затем искусно смешиваются для создания изысканного кюве. Вторичная ферментация и выдержка проводятся в бутылках. Бутылочная выдержка на осадке в течение около 18 месяцев проходит в подвалах при постоянной температуре 12-15 °С. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер в количестве 5 г/л.

Azienda Agricola Santa Lucia Franciacorta — это маленький рай, где природа и архитектура гармонично сочетаются в соответствии с классической традицией региона Франчакорта. Кажется, что время остановилось на виноградниках, оптимально освещенных солнцем, что делает пейзаж холмов Эрбуско особенно живописным. Производственная площадка расположена в архитектурном комплексе вокруг Палаццо Лонги, построенном в XVII веке на базе здания XIV века. Здесь производятся с большой страстью вина "Санта Лючия". Флагманом винодельни являются виноградники: 30 га земли между Эрбуско, сердцем винодельческого региона, Роденго-Саяно, Каприоло, Пассирано и Ровато. Среди них есть несколько "драгоценных", одних из немногих во Франчакорте, обрамленных каменными стенами. Здесь природа особенно щедра и выражается прежде всего в утонченности ароматов и элегантности готового продукта благодаря особенностям терруара и особенно благоприятному микроклимату. Компания Санта Лючия родилась в конце 1990-х годов на основе опыта, полученного в области исследований и консультирования в винном секторе, Пьерлуиджи Вилья. Ему помогают его жена Ардения и двое сыновей, Грегорио и Маурицио.Все виноградники Санта Лючия обрабатываются органическими методами, в 2014 году был получен первый официально сертифицированный урожай. Органический менеджмент гарантирует бережное отношение к окружающей среде и способствует проявлению синергии, уже присутствующей в природе. Это приводит к производству элегантных, сбалансированных вин, которыми можно поделиться с друзьями и заново открыть для себя связь с землей. Каждый лейбл выделяется своим стилем и элегантностью, оставляя каждый раз новые эмоции.

Игристое вино имеет светло-золотистый цвет с нитями мелких пузырьков.

Вкус игристого вина питкий, гармоничный, хорошо сбалансированный, с фруктово-бальзамическими акцентами, живой кислотностью и деликатными горьковатыми нотами в послевкусии.

Изысканный аромат игристого вина искрится разнообразием оттенков, среди которых угадываются нотки цветочного меда, цитрусовых фруктов, бальзамических трав, фенхеля.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, в сочетании с легкими закусками, рыбой, морепродуктами, фруктами.

Torello, "Finca Can Marti" Brut Corpinnat — свежее белое игристое вино, для производства которого используют органически выращенный в Кан Марти виноград сортов Шардоне, Чарелло, Макабео и Парельяда. Виноградник находится в Гелиде, в Альт-Пенедес. Виноград собирается вручную в момент оптимальной зрелости каждого из сортов и быстро транспортируется на винодельню, чтобы избежать окисления. После сортировки прессование каждого сорта выполняется отдельно, в дальнейшем производстве используется только сок первого отжима. Технология "Inertys" защищает сусло от окисления на этапе прессования. Вторичное брожение проходит в бутылке. Выдержка длится более 48 месяцев. Каждый год проводится пикетаж (встряхивание бутылки), в результате которого дрожжи снова смешиваются с вином. Таким образом аромат и вкус игристого вина обогащается. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер — 4 г/л.

Torello — семейная винодельня, основанная в 1395 году, о чем свидетельствует документ, подтверждающий, что 17 июня 1395 года лорд Гелида передал всю собственность, включая виноградники, Жауме Микелю, давнему предку нынешнего владельца. Сегодня винодельня носит имя представителя 22 поколения этой старинной семьи, Франческа Торелло. В 1951 году Франческ, предвосхищая экономические перемены в стране, выбрал в качестве основного направления развития компании индустриализацию виноградарства, положив начало разработке игристых вин из винограда с виноградников Finca de Can Marti. И виноградники, и оливковые рощи в поместье Кан Марти являются органическими и сертифицированы CCPAE (Каталонский совет по органическому сельскохозяйственному производству). Однако, еще больше нынешние потомки обязаны своему прадеду Марку Миру, столетие которого отмечалось в 2004 году, его щедрость позволила пересадить виноградники в Пенедесе после чумы филлоксеры, разорившей этот регион в конце XIX века. В память о его благородном поступке был воздвигнут памятник на главной городской площади и названа улица. Компания Торелло производит не только игристые вина, но и оливковое масло первого холодного отжима. 

Игристое вино имеет светло-золотистый цвет с нитями мелких пузырьков.

Вкус игристого вина питкий, гармоничный, хорошо сбалансированный, с фруктово-бальзамическими акцентами, живой кислотностью и деликатными горьковатыми нотами в послевкусии.

Изысканный аромат игристого вина искрится разнообразием оттенков, среди которых угадываются нотки цветочного меда, цитрусовых фруктов, бальзамических трав, фенхеля.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, в сочетании с легкими закусками, рыбой, морепродуктами, фруктами.

Torello, "Finca Can Marti" Brut Corpinnat — свежее белое игристое вино, для производства которого используют органически выращенный в Кан Марти виноград сортов Шардоне, Чарелло, Макабео и Парельяда. Виноградник находится в Гелиде, в Альт-Пенедес. Виноград собирается вручную в момент оптимальной зрелости каждого из сортов и быстро транспортируется на винодельню, чтобы избежать окисления. После сортировки прессование каждого сорта выполняется отдельно, в дальнейшем производстве используется только сок первого отжима. Технология "Inertys" защищает сусло от окисления на этапе прессования. Вторичное брожение проходит в бутылке. Выдержка длится более 48 месяцев. Каждый год проводится пикетаж (встряхивание бутылки), в результате которого дрожжи снова смешиваются с вином. Таким образом аромат и вкус игристого вина обогащается. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер — 4 г/л.

Torello — семейная винодельня, основанная в 1395 году, о чем свидетельствует документ, подтверждающий, что 17 июня 1395 года лорд Гелида передал всю собственность, включая виноградники, Жауме Микелю, давнему предку нынешнего владельца. Сегодня винодельня носит имя представителя 22 поколения этой старинной семьи, Франческа Торелло. В 1951 году Франческ, предвосхищая экономические перемены в стране, выбрал в качестве основного направления развития компании индустриализацию виноградарства, положив начало разработке игристых вин из винограда с виноградников Finca de Can Marti. И виноградники, и оливковые рощи в поместье Кан Марти являются органическими и сертифицированы CCPAE (Каталонский совет по органическому сельскохозяйственному производству). Однако, еще больше нынешние потомки обязаны своему прадеду Марку Миру, столетие которого отмечалось в 2004 году, его щедрость позволила пересадить виноградники в Пенедесе после чумы филлоксеры, разорившей этот регион в конце XIX века. В память о его благородном поступке был воздвигнут памятник на главной городской площади и названа улица. Компания Торелло производит не только игристые вина, но и оливковое масло первого холодного отжима. 

Имеет соломенно-желтый цвет с тонким и стойким перляжем.

Вкус игристого вина полный, округлый, бархатистый, с превосходной структурой, сбалансированной кислотностью и нотами желтых фруктов, которые в послевкусии превращаются в оттенки сладкого миндаля.

Сложный, элегантный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками хрустящего хлеба и дрожжей, которые гармонично дополняются нежными цветочными нюансами.

Игристое вино превосходно в качестве аперитива, в составе коктейлей, а также как сопровождение к легким закускам, пасте, пицце, рыбным и мясным блюдам.

Элегантность, изысканность и постоянный поиск качества объединяют Японию и Италию и являются выражением их культур. Игристое вино Bottega, "Miabi" Pinot Nero Spumante Brut — синтез, сочетающий в себе японскую декоративную технику под названием "dyed obi" ("окрашенный оби"), с итальянским игристым вином. Сбор урожая проводится вручную в период с конца августа по начало сентября. На винодельне плоды подвергаются сортировке и отделению от кожицы путем бережного прессования. Ферментация проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проводится методом Шарма в кюве при температуре 14-15 °С. По окончании вторичной ферментации игристое вино выдерживается на осадке в течение трех месяцев, после чего стабилизируется при температуре -5 °C, фильтруется и разливается в бутылки.

Компания Distilleria Bottega, ориентированная на выпуск граппы, была основана профессиональным виноделом Альдо Боттегой в 1977 году в городе Castello Roganzuolo. В 1987 году Bottega объединилась с компанией Alexander. Созданный в результате слияния двух компаний бренд был нацелен, прежде всего, на женскую и молодежную аудиторию потребителей. В 2002 году компания открыла новую винокурню в Пизано и начала использовать новаторскую систему дистилляции, благодаря которой граппа получается одновременно насыщенной и мягкой. Сегодня Distilleria Bottega выпускает широкий спектр высококачественной продукции (граппа, вино, эксклюзивные ликеры), которая регулярно получает награды на самых авторитетных международных конкурсах. Завод также производит стеклянную тару, в том числе и бокалы. Многие из напитков разливаются в уникальные художественные бутылки из муранского стекла. Сегодня Distilleria Bottega поставляет свою продукцию более чем в 90 стран мира.

Имеет соломенно-желтый цвет с тонким и стойким перляжем.

Вкус игристого вина полный, округлый, бархатистый, с превосходной структурой, сбалансированной кислотностью и нотами желтых фруктов, которые в послевкусии превращаются в оттенки сладкого миндаля.

Сложный, элегантный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками хрустящего хлеба и дрожжей, которые гармонично дополняются нежными цветочными нюансами.

Игристое вино превосходно в качестве аперитива, в составе коктейлей, а также как сопровождение к легким закускам, пасте, пицце, рыбным и мясным блюдам.

Элегантность, изысканность и постоянный поиск качества объединяют Японию и Италию и являются выражением их культур. Игристое вино Bottega, "Miabi" Pinot Nero Spumante Brut — синтез, сочетающий в себе японскую декоративную технику под названием "dyed obi" ("окрашенный оби"), с итальянским игристым вином. Сбор урожая проводится вручную в период с конца августа по начало сентября. На винодельне плоды подвергаются сортировке и отделению от кожицы путем бережного прессования. Ферментация проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проводится методом Шарма в кюве при температуре 14-15 °С. По окончании вторичной ферментации игристое вино выдерживается на осадке в течение трех месяцев, после чего стабилизируется при температуре -5 °C, фильтруется и разливается в бутылки.

Компания Distilleria Bottega, ориентированная на выпуск граппы, была основана профессиональным виноделом Альдо Боттегой в 1977 году в городе Castello Roganzuolo. В 1987 году Bottega объединилась с компанией Alexander. Созданный в результате слияния двух компаний бренд был нацелен, прежде всего, на женскую и молодежную аудиторию потребителей. В 2002 году компания открыла новую винокурню в Пизано и начала использовать новаторскую систему дистилляции, благодаря которой граппа получается одновременно насыщенной и мягкой. Сегодня Distilleria Bottega выпускает широкий спектр высококачественной продукции (граппа, вино, эксклюзивные ликеры), которая регулярно получает награды на самых авторитетных международных конкурсах. Завод также производит стеклянную тару, в том числе и бокалы. Многие из напитков разливаются в уникальные художественные бутылки из муранского стекла. Сегодня Distilleria Bottega поставляет свою продукцию более чем в 90 стран мира.

Игристое вино соломенно-золотистого цвета с тонким перляжем.

Игристое вино демонстрирует чистый, свежий вкус с фруктовыми акцентами и утонченной кислинкой в сдержанном послевкусии.

Освежающий аромат игристого вина раскрывается фруктовыми и цветочными оттенками.

Вино станет отличным аперитивом, дополнит пряные блюда, супы, голубые сыры, блюда из яиц, спаржи, рыбы, ризотто, моллюсков.

Белое игристое вино "Lorenzon" Ribolla Gialla Brut создано из винограда сорта Риболла Джалла. Ягоды произрастают на виноградниках компании в регионе Фриули-Венеция-Джулия. По окончании сбора урожая ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах. Вино станет отличным аперитивом, дополнит пряные блюда, супы, голубые сыры, блюда из яиц, спаржи, рыбы, ризотто, моллюсков.

Игристое вино соломенно-золотистого цвета с тонким перляжем.

Игристое вино демонстрирует чистый, свежий вкус с фруктовыми акцентами и утонченной кислинкой в сдержанном послевкусии.

Освежающий аромат игристого вина раскрывается фруктовыми и цветочными оттенками.

Вино станет отличным аперитивом, дополнит пряные блюда, супы, голубые сыры, блюда из яиц, спаржи, рыбы, ризотто, моллюсков.

Белое игристое вино "Lorenzon" Ribolla Gialla Brut создано из винограда сорта Риболла Джалла. Ягоды произрастают на виноградниках компании в регионе Фриули-Венеция-Джулия. По окончании сбора урожая ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах. Вино станет отличным аперитивом, дополнит пряные блюда, супы, голубые сыры, блюда из яиц, спаржи, рыбы, ризотто, моллюсков.

Пет-нат медного цвета.

Вкус игристого вина округлый, мягкий, с нотами смородины и легкими танинами в длительном послевкусии.

Игристое вино обладает выразительным, свежим ароматом, сотканным из нот всевозможных фруктов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с овощными салатами, блюдами из рыбы и хумусом.

Manoir de la Tete Rouge, "Free Mousse" Pet Nat — биодинамическое игристое вино, созданное из винограда сортов Шенен Благ, Гролло Гри, Каберне Фран и Пино д'Онис. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства с глинисто-известковыми почвами. Возраст виноградных лоз составляет 11-30 лет. Урожай собирается вручную в момент оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются прессованию в течение 4 часов и ферментации в чанах с местными дрожжами. Вторичная ферментация проходит методом "ансестраль" в бутылках в течение 10 месяцев. Дегоржаж не проводится.

На холме Пюи-Нотр-Дам над виноградником возвышается величественная соборная церковь XI века — это самая высокая точка Сомюра. Особняк Manoir de la Tete Rouge был построен в 1649 году у подножия этого холма, за стенами церкви. В 1995 году Гийом Рейнуар приобрел участок с 10 га виноградниками, включая участок "л'Аншантуар". Лозы были высажены на лучших глинисто-известняковых терруарах Сомюра. Первая реставрация под жилой дом и подвал закончилась в 1996 году, после чего Гийом приобрел еще 4 га виноградников 4 га. В 1998 году был введен переход на органическое земледелие, сертифицированное ECOCERT, а первый "органический" урожай был собран в 2001 году. Переход на биодинамику, сертифицированную BIODYVIN, произошел в 2010 году. В 2013 году более 4,8 гектаров с лозами Каберне Фран были выращены биодинамически.Сегодня можно посетить винодельню Manoir de la Tete Rouge, ознакомиться с процессом производства вина и тут же продегустировать лучшие образцы.

Пет-нат медного цвета.

Вкус игристого вина округлый, мягкий, с нотами смородины и легкими танинами в длительном послевкусии.

Игристое вино обладает выразительным, свежим ароматом, сотканным из нот всевозможных фруктов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с овощными салатами, блюдами из рыбы и хумусом.

Manoir de la Tete Rouge, "Free Mousse" Pet Nat — биодинамическое игристое вино, созданное из винограда сортов Шенен Благ, Гролло Гри, Каберне Фран и Пино д'Онис. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства с глинисто-известковыми почвами. Возраст виноградных лоз составляет 11-30 лет. Урожай собирается вручную в момент оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются прессованию в течение 4 часов и ферментации в чанах с местными дрожжами. Вторичная ферментация проходит методом "ансестраль" в бутылках в течение 10 месяцев. Дегоржаж не проводится.

На холме Пюи-Нотр-Дам над виноградником возвышается величественная соборная церковь XI века — это самая высокая точка Сомюра. Особняк Manoir de la Tete Rouge был построен в 1649 году у подножия этого холма, за стенами церкви. В 1995 году Гийом Рейнуар приобрел участок с 10 га виноградниками, включая участок "л'Аншантуар". Лозы были высажены на лучших глинисто-известняковых терруарах Сомюра. Первая реставрация под жилой дом и подвал закончилась в 1996 году, после чего Гийом приобрел еще 4 га виноградников 4 га. В 1998 году был введен переход на органическое земледелие, сертифицированное ECOCERT, а первый "органический" урожай был собран в 2001 году. Переход на биодинамику, сертифицированную BIODYVIN, произошел в 2010 году. В 2013 году более 4,8 гектаров с лозами Каберне Фран были выращены биодинамически.Сегодня можно посетить винодельню Manoir de la Tete Rouge, ознакомиться с процессом производства вина и тут же продегустировать лучшие образцы.

Игристое вино светло-золотистого цвета с уточненным перляжем.

Свежий, полный, сочный, яркий, обволакивающий вкус вина завораживает нотками засахаренных цитрусовых, теплыми оттенками пряностей, которые в финале акцентируются на нюансах лакрицы и корицы.

Вино обладает красивым ароматом с яркими, свежими нотками белых цветов, которые развиваются и окутываются примечаниями фруктов и намеками анисового семени, нуги и меда.

Вино превосходно в качестве аперитива, идеально сочетается с десертами и фруктами, а также подойдет к легким закускам и блюдам.

Contadi Castaldi, "Ducati Corse" Brut Race, Franciacorta DOCG — изысканное белое игристое вино, созданное в сотрудничестве с компанией по производств спортивных мотоциклов Ducati Corse. В его производстве используется виноград сортов Шардоне, Пино Бьянко и Пино Неро, которые выращены на различных участках Франчакорты. Средний возраст лоз составляет 15 лет. Урожай собирается в конце августа-начале сентября. После холодного урегулирования виноград мягко прессуется. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали с использованием дрожжей длится 20 дней, также осуществляется частичное яблочно-молочное брожение. Выдерживается игристое вино на осадке в течение 20-26 месяцев.Игристым вином "Ducati Corse" Brut Race, Franciacorta DOCG отмечали окончание гоночного мото-сезона 2019 года.Контади Костальди базируется в Адро — одном из 19 муниципалитетов Франчакорты. Её подход к виноделию можно смело назвать инновационным, демонстрирующим готовность создавать современный вкус Франчакорты. Исследования являются на винодельне основой производственного процесса. Чтобы усовершенствовать свои знания, в Контади Костальди осуществили важные экспериментальные проекты в сотрудничестве с престижными научно-исследовательскими учреждениями. Лаборатории идей привлекает и удерживает в компании наиболее талантливых специалистов. Так, управляющим компании сегодня является молодой талантливый энолог Джан Лука Учелли, который обучался у главного энолога винодельни Беллависта — Маттиа Ведзола. Он талантливо развивает стиль и вкус вин Франчакорты, создавая свежие, мягкие и нежные вина с тонкой, хорошо интегрированной кислотностью.Виноградники Контади Костальди занимают 130 гектаров, из которых 85% отданы под белые сорта винограда (Шардоне, Пино Блан), а 15% отданы под красные (Пино Нуар, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Неббиоло и Барбера). Погреба винодельни базируются на 7000 квадратных метров крытой площади, где осуществляется полный цикл виноделия, выдержка и розлив произведенных вин.

Игристое вино светло-золотистого цвета с уточненным перляжем.

Свежий, полный, сочный, яркий, обволакивающий вкус вина завораживает нотками засахаренных цитрусовых, теплыми оттенками пряностей, которые в финале акцентируются на нюансах лакрицы и корицы.

Вино обладает красивым ароматом с яркими, свежими нотками белых цветов, которые развиваются и окутываются примечаниями фруктов и намеками анисового семени, нуги и меда.

Вино превосходно в качестве аперитива, идеально сочетается с десертами и фруктами, а также подойдет к легким закускам и блюдам.

Contadi Castaldi, "Ducati Corse" Brut Race, Franciacorta DOCG — изысканное белое игристое вино, созданное в сотрудничестве с компанией по производств спортивных мотоциклов Ducati Corse. В его производстве используется виноград сортов Шардоне, Пино Бьянко и Пино Неро, которые выращены на различных участках Франчакорты. Средний возраст лоз составляет 15 лет. Урожай собирается в конце августа-начале сентября. После холодного урегулирования виноград мягко прессуется. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали с использованием дрожжей длится 20 дней, также осуществляется частичное яблочно-молочное брожение. Выдерживается игристое вино на осадке в течение 20-26 месяцев.Игристым вином "Ducati Corse" Brut Race, Franciacorta DOCG отмечали окончание гоночного мото-сезона 2019 года.Контади Костальди базируется в Адро — одном из 19 муниципалитетов Франчакорты. Её подход к виноделию можно смело назвать инновационным, демонстрирующим готовность создавать современный вкус Франчакорты. Исследования являются на винодельне основой производственного процесса. Чтобы усовершенствовать свои знания, в Контади Костальди осуществили важные экспериментальные проекты в сотрудничестве с престижными научно-исследовательскими учреждениями. Лаборатории идей привлекает и удерживает в компании наиболее талантливых специалистов. Так, управляющим компании сегодня является молодой талантливый энолог Джан Лука Учелли, который обучался у главного энолога винодельни Беллависта — Маттиа Ведзола. Он талантливо развивает стиль и вкус вин Франчакорты, создавая свежие, мягкие и нежные вина с тонкой, хорошо интегрированной кислотностью.Виноградники Контади Костальди занимают 130 гектаров, из которых 85% отданы под белые сорта винограда (Шардоне, Пино Блан), а 15% отданы под красные (Пино Нуар, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Неббиоло и Барбера). Погреба винодельни базируются на 7000 квадратных метров крытой площади, где осуществляется полный цикл виноделия, выдержка и розлив произведенных вин.

Игристое вино персиково-розового цвета.

Игристое вино демонстрирует мягкий, изящный вкус с фруктово-ягодными оттенками и приятной кислинкой в послевкусии.

Чистый, свежий аромат игристого вина раскрывается оттенками красных ягод и фруктов.

Вино подается в качестве аперитива, прекрасно сочетается с легкими блюдами из рыбы и белого мяса с гарниром из овощей.

Bottega, Rose Gold Brut — роскошное розовое игристое вино, привлекающее внимание необычной бутылкой. Благодаря уникальному процессу металлизации золотой оттенок наносится непосредственно на бутылку. В производстве игристого вина используется виноград сорта Пино Неро, произрастающий на виноградниках хозяйства в регионе Вальдобьядене. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией при контролируемой температуре 18. Вторичная ферментация проводится методом "Шарма" в закрытых стальных резервуарах при контролируемой температуре 14-15 °С в течение 60-90 дней.

Компания Distilleria Bottega, ориентированная на выпуск граппы, была основана профессиональным виноделом Альдо Боттегой в 1977 году в городе Castello Roganzuolo. В 1987 году Bottega объединилась с компанией Alexander. Созданный в результате слияния двух компаний бренд был нацелен, прежде всего, на женскую и молодежную аудиторию потребителей. В 2002 году компания открыла новую винокурню в Пизано и начала использовать новаторскую систему дистилляции, благодаря которой граппа получается одновременно насыщенной и мягкой. Сегодня Distilleria Bottega выпускает широкий спектр высококачественной продукции (граппа, вино, эксклюзивные ликеры), которая регулярно получает награды на самых авторитетных международных конкурсах. Завод также производит стеклянную тару, в том числе и бокалы. Многие из напитков разливаются в уникальные художественные бутылки из муранского стекла. Сегодня Distilleria Bottega поставляет свою продукцию более чем в 90 стран мира.

Игристое вино персиково-розового цвета.

Игристое вино демонстрирует мягкий, изящный вкус с фруктово-ягодными оттенками и приятной кислинкой в послевкусии.

Чистый, свежий аромат игристого вина раскрывается оттенками красных ягод и фруктов.

Вино подается в качестве аперитива, прекрасно сочетается с легкими блюдами из рыбы и белого мяса с гарниром из овощей.

Bottega, Rose Gold Brut — роскошное розовое игристое вино, привлекающее внимание необычной бутылкой. Благодаря уникальному процессу металлизации золотой оттенок наносится непосредственно на бутылку. В производстве игристого вина используется виноград сорта Пино Неро, произрастающий на виноградниках хозяйства в регионе Вальдобьядене. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией при контролируемой температуре 18. Вторичная ферментация проводится методом "Шарма" в закрытых стальных резервуарах при контролируемой температуре 14-15 °С в течение 60-90 дней.

Компания Distilleria Bottega, ориентированная на выпуск граппы, была основана профессиональным виноделом Альдо Боттегой в 1977 году в городе Castello Roganzuolo. В 1987 году Bottega объединилась с компанией Alexander. Созданный в результате слияния двух компаний бренд был нацелен, прежде всего, на женскую и молодежную аудиторию потребителей. В 2002 году компания открыла новую винокурню в Пизано и начала использовать новаторскую систему дистилляции, благодаря которой граппа получается одновременно насыщенной и мягкой. Сегодня Distilleria Bottega выпускает широкий спектр высококачественной продукции (граппа, вино, эксклюзивные ликеры), которая регулярно получает награды на самых авторитетных международных конкурсах. Завод также производит стеклянную тару, в том числе и бокалы. Многие из напитков разливаются в уникальные художественные бутылки из муранского стекла. Сегодня Distilleria Bottega поставляет свою продукцию более чем в 90 стран мира.

Цвет — светло-соломенный, с привлекательным блеском и живым перляжем.

Вкус полнотелый, но при этом легкий, питкий и живой, с отличной структурой, характерной бархатистостью красных ягод, сочными тонами желтых фруктов, хорошо интегрированной кислотностью и стойким послевкусием с намеком на цветочно-миндальные нотки.

Многогранный и изысканный букет характеризуется легкими и приятными оттенками хлебной корочки, свежей дрожжевой выпечки и весенних белых цветов.

Превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками, ризотто, рыбой, моллюсками, овощными блюдами, суши, белым мясом, сырами и десертами.

Элегантность, изысканность и постоянный поиск качества объединяют Японию и Италию и являются выражением их культур. Игристое вино Bottega, "Miabi" Pinot Nero Spumante Brut — синтез, сочетающий в себе японскую декоративную технику под названием "dyed obi" ("окрашенный оби"), с итальянским игристым вином из Пино Нуар, сложным и чувственным. Виноград выращивается на правом берегу реки По, на крайнем юге Ломбардии. Виноградники характеризуются чрезвычайно благоприятными климатическими и геоморфологическими условиями. Климат умеренный, с резкими перепадами температур, сухой зимой и ветреным летом. Почвы — осадочного типа, с равным количеством известняка и глины. Виноград собирают в период с конца августа по начало сентября и быстро отправляют на винодельню, чтобы избежать механических повреждений, раннего окисления, микробного заражения и воздействия солнечных лучей, вызывающих изменения в продукте и ухудшение его качества. На винодельне плоды подвергаются сортировке и отделению от кожицы путем бережного прессования. Ферментация проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проводится методом Шарма в кюве при температуре 14-15 °С. По окончании вторичной ферментации игристое вино выдерживается на осадке в течение трех месяцев с регулярным батонажем, после чего стабилизируется при температуре -5 °C, фильтруется и разливается в бутылки.

Компания Distilleria Bottega, ориентированная на выпуск граппы, была основана профессиональным виноделом Альдо Боттегой в 1977 году в городе Castello Roganzuolo. В 1987 году Bottega объединилась с компанией Alexander. Созданный в результате слияния двух компаний бренд был нацелен, прежде всего, на женскую и молодежную аудиторию потребителей. В 2002 году компания открыла новую винокурню в Пизано и начала использовать новаторскую систему дистилляции, благодаря которой граппа получается одновременно насыщенной и мягкой. Сегодня Distilleria Bottega выпускает широкий спектр высококачественной продукции (граппа, вино, эксклюзивные ликеры), которая регулярно получает награды на самых авторитетных международных конкурсах. Завод также производит стеклянную тару, в том числе и бокалы. Многие из напитков разливаются в уникальные художественные бутылки из муранского стекла. Сегодня Distilleria Bottega поставляет свою продукцию более чем в 90 стран мира.

Цвет — светло-соломенный, с привлекательным блеском и живым перляжем.

Вкус полнотелый, но при этом легкий, питкий и живой, с отличной структурой, характерной бархатистостью красных ягод, сочными тонами желтых фруктов, хорошо интегрированной кислотностью и стойким послевкусием с намеком на цветочно-миндальные нотки.

Многогранный и изысканный букет характеризуется легкими и приятными оттенками хлебной корочки, свежей дрожжевой выпечки и весенних белых цветов.

Превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками, ризотто, рыбой, моллюсками, овощными блюдами, суши, белым мясом, сырами и десертами.

Элегантность, изысканность и постоянный поиск качества объединяют Японию и Италию и являются выражением их культур. Игристое вино Bottega, "Miabi" Pinot Nero Spumante Brut — синтез, сочетающий в себе японскую декоративную технику под названием "dyed obi" ("окрашенный оби"), с итальянским игристым вином из Пино Нуар, сложным и чувственным. Виноград выращивается на правом берегу реки По, на крайнем юге Ломбардии. Виноградники характеризуются чрезвычайно благоприятными климатическими и геоморфологическими условиями. Климат умеренный, с резкими перепадами температур, сухой зимой и ветреным летом. Почвы — осадочного типа, с равным количеством известняка и глины. Виноград собирают в период с конца августа по начало сентября и быстро отправляют на винодельню, чтобы избежать механических повреждений, раннего окисления, микробного заражения и воздействия солнечных лучей, вызывающих изменения в продукте и ухудшение его качества. На винодельне плоды подвергаются сортировке и отделению от кожицы путем бережного прессования. Ферментация проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проводится методом Шарма в кюве при температуре 14-15 °С. По окончании вторичной ферментации игристое вино выдерживается на осадке в течение трех месяцев с регулярным батонажем, после чего стабилизируется при температуре -5 °C, фильтруется и разливается в бутылки.

Компания Distilleria Bottega, ориентированная на выпуск граппы, была основана профессиональным виноделом Альдо Боттегой в 1977 году в городе Castello Roganzuolo. В 1987 году Bottega объединилась с компанией Alexander. Созданный в результате слияния двух компаний бренд был нацелен, прежде всего, на женскую и молодежную аудиторию потребителей. В 2002 году компания открыла новую винокурню в Пизано и начала использовать новаторскую систему дистилляции, благодаря которой граппа получается одновременно насыщенной и мягкой. Сегодня Distilleria Bottega выпускает широкий спектр высококачественной продукции (граппа, вино, эксклюзивные ликеры), которая регулярно получает награды на самых авторитетных международных конкурсах. Завод также производит стеклянную тару, в том числе и бокалы. Многие из напитков разливаются в уникальные художественные бутылки из муранского стекла. Сегодня Distilleria Bottega поставляет свою продукцию более чем в 90 стран мира.