Сухое Шампанское Шардоне: 100%, Треббьяно ди Лугана: 90% и Пино Менье: 80%, Страница 22

Шампанское имеет светло-золотистый цвет с тонким перляжем.

Вкус шампанского сложный и многогранный, хорошо сбалансированный, сочный, слегка пряный, с выразительной минеральностью и цитрусовыми тонами, сливочной текстурой, напряженной кислотностью и стойким, солоноватым послевкусием.

Изысканный аромат шампанского раскрывается оттенками сушеных плодов чайного дерева, цукатов из апельсиновой цедры, поджаренного миндаля, мускатного ореха, майорана и молотого имбиря. Особенную пикантность букету придают легкие солоноватые штрихи.

Шампанское превосходно в качестве аперитива, составит идеальную пару с ракообразными и другими морепродуктами, а также с изысканными закусками, блюдами из рыбы и мяса птицы.

Agrapart, "Avizoise" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut, Champagne AOC — роскошное кюве, которое составит конкуренцию многим именитым шампанским винам. Его изысканная глубина, чистота, сочность и великолепная текстура демонстрируют настоящее величие региона Шампань. Шампанское производится из винограда сорта Шардоне, собранного исключительно с виноградников класса Гран Крю (Robarts, Gros yeux), расположенных в деревне Авизе, с одинаковым геологическим профилем. Почвы здесь глинисто-известковые. Возраст лоз составляет не менее 50 лет. После ферментации и яблочно-молочного брожения базовое вино разливается по бутылкам без оклейки или фильтрации и выдерживается на осадке длительный период. Извлечение осадка из бутылки для винтажа 2006 года состоялось в июне 2012 года за 2 месяца до выпуска в продажу. На пике зрелости шампанское будет находиться между 2012-2021 годами.Вегетационный период 2006 года в Шампани был сопряжен с некоторыми проблемами, хотя он начался достаточно хорошо с благоприятной весны, что обеспечило отличное цветение. Однако, затем наступило засушливое и очень жаркое лето. Сильная гроза с градом в середине лета повредили некоторые участки, к счастью, большинство лоз остались нетронутыми. Влажный и прохладный август вызвал распространение гнили, плесени и ботритиса. К счастью, сентябрь принес с собой теплую и сухую погоду, которая помогла плодам достичь фенольной спелости, а прохладные ночи способствовали сохранению кислотности. Сбор урожая Шардоне начался в начале сентября. Хотя 2006 год не был особенно удачным для Шампани, вина этого года были достаточно успешными.

Шампанское имеет светло-золотистый цвет с тонким перляжем.

Вкус шампанского сложный и многогранный, хорошо сбалансированный, сочный, слегка пряный, с выразительной минеральностью и цитрусовыми тонами, сливочной текстурой, напряженной кислотностью и стойким, солоноватым послевкусием.

Изысканный аромат шампанского раскрывается оттенками сушеных плодов чайного дерева, цукатов из апельсиновой цедры, поджаренного миндаля, мускатного ореха, майорана и молотого имбиря. Особенную пикантность букету придают легкие солоноватые штрихи.

Шампанское превосходно в качестве аперитива, составит идеальную пару с ракообразными и другими морепродуктами, а также с изысканными закусками, блюдами из рыбы и мяса птицы.

Agrapart, "Avizoise" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut, Champagne AOC — роскошное кюве, которое составит конкуренцию многим именитым шампанским винам. Его изысканная глубина, чистота, сочность и великолепная текстура демонстрируют настоящее величие региона Шампань. Шампанское производится из винограда сорта Шардоне, собранного исключительно с виноградников класса Гран Крю (Robarts, Gros yeux), расположенных в деревне Авизе, с одинаковым геологическим профилем. Почвы здесь глинисто-известковые. Возраст лоз составляет не менее 50 лет. После ферментации и яблочно-молочного брожения базовое вино разливается по бутылкам без оклейки или фильтрации и выдерживается на осадке длительный период. Извлечение осадка из бутылки для винтажа 2006 года состоялось в июне 2012 года за 2 месяца до выпуска в продажу. На пике зрелости шампанское будет находиться между 2012-2021 годами.Вегетационный период 2006 года в Шампани был сопряжен с некоторыми проблемами, хотя он начался достаточно хорошо с благоприятной весны, что обеспечило отличное цветение. Однако, затем наступило засушливое и очень жаркое лето. Сильная гроза с градом в середине лета повредили некоторые участки, к счастью, большинство лоз остались нетронутыми. Влажный и прохладный август вызвал распространение гнили, плесени и ботритиса. К счастью, сентябрь принес с собой теплую и сухую погоду, которая помогла плодам достичь фенольной спелости, а прохладные ночи способствовали сохранению кислотности. Сбор урожая Шардоне начался в начале сентября. Хотя 2006 год не был особенно удачным для Шампани, вина этого года были достаточно успешными.

Шампанское демонстрирует золотисто-желтый цвет с янтарными отражениями.

Шампанское покоряет мягким, свежим, нежным вкусом с сочными фруктовыми тонами, яркой кислотностью и элегантной меловой минеральностью. Послевкусие гармоничное и шелковистое.

Соблазнительный аромат шампанского раскрывается нотками грецкого ореха, сливок и свежей выпечки.

Шампанское рекомендуется подавать как аперитив, а также к нежным закускам, креветкам, устрицам, итальянской ветчине, фруктовым прессованным сырам.

Pertois-Moriset, "Les Quatre" Terroirs Grand Cru, Champagne AOC — живое и выразительное Шардоне, сочетающее свежесть и элегантность, демонстрирующее зрелость, достойную лучших образцов шампанских вин. Виноград для шампанского "Ле Карт" поставляется с участков Grands Crus de la Cote des Blancs. На виноградниках применяются органические методы. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация сусла проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. В купаж добавляется 30% резервного вина. Шампанское рекомендуется подавать как аперитив, а также к нежным закускам, креветкам, устрицам, итальянской ветчине, фруктовым прессованным сырам.

Pertois-Moriset — семейный бизнес, основанный в 1951 году Ивом Пертуа и Жанин Моризе. Ив и Жанин — выходцы двух старинных винодельческих семей в Кот-де-Блан. Они объединили усилия и ноу-хау двух семей, чтоб в результате получить изысканные, роскошные шампанские вина.Сегодня домом Pertois-Moriset руководит внучка Ива и Жанин, Сесиль, и ее муж, Винсент. Виноградники площадью 20,7 га состоят из двух частей: Кот-де-Блан Гран Крю площадью около 13,4 га засажен лозами Шардоне; Кот-де-Блан площадью около 7,30 га засажен на 60% сортом Пино Нуар и на 40% сортом Шардоне.

Шампанское демонстрирует золотисто-желтый цвет с янтарными отражениями.

Шампанское покоряет мягким, свежим, нежным вкусом с сочными фруктовыми тонами, яркой кислотностью и элегантной меловой минеральностью. Послевкусие гармоничное и шелковистое.

Соблазнительный аромат шампанского раскрывается нотками грецкого ореха, сливок и свежей выпечки.

Шампанское рекомендуется подавать как аперитив, а также к нежным закускам, креветкам, устрицам, итальянской ветчине, фруктовым прессованным сырам.

Pertois-Moriset, "Les Quatre" Terroirs Grand Cru, Champagne AOC — живое и выразительное Шардоне, сочетающее свежесть и элегантность, демонстрирующее зрелость, достойную лучших образцов шампанских вин. Виноград для шампанского "Ле Карт" поставляется с участков Grands Crus de la Cote des Blancs. На виноградниках применяются органические методы. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация сусла проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. В купаж добавляется 30% резервного вина. Шампанское рекомендуется подавать как аперитив, а также к нежным закускам, креветкам, устрицам, итальянской ветчине, фруктовым прессованным сырам.

Pertois-Moriset — семейный бизнес, основанный в 1951 году Ивом Пертуа и Жанин Моризе. Ив и Жанин — выходцы двух старинных винодельческих семей в Кот-де-Блан. Они объединили усилия и ноу-хау двух семей, чтоб в результате получить изысканные, роскошные шампанские вина.Сегодня домом Pertois-Moriset руководит внучка Ива и Жанин, Сесиль, и ее муж, Винсент. Виноградники площадью 20,7 га состоят из двух частей: Кот-де-Блан Гран Крю площадью около 13,4 га засажен лозами Шардоне; Кот-де-Блан площадью около 7,30 га засажен на 60% сортом Пино Нуар и на 40% сортом Шардоне.

Шампанское светло-желтого, почти белого цвета с обильными тонкими пузырьками.

У шампанского прекрасно сбалансированный и комплексный вкус с ярко выраженной кислотностью и минеральностью, тонами грейпфрута, тостов и белого персика. Долгое и богатое послевкусие очень сбалансированное и приятное.

У шампанского яркий аромат с тонами спелых цитрусовых, зеленого яблока, нюансами цветов и дуба.

Шампанское является хорошим аперитивом и сопровождением как всей трапезы, так и легких закусок, икры, фруктовых десертов.

"Comtes de Champagne" Blanc de Blancs Brut производится только из лучшего винограда сорта Шардоне, выращенного на виноградниках Гран Крю престижной области Кот-де-Блан. Шампанское производится только в лучшие годы и в ограниченном количестве. При его изготовлении используется сок только первого отжима, что гарантирует утонченность вина. Шампанское выдерживается в подвалах монастыря XIII века в аббатстве Сент-Никез в Реймсе до 10 лет в бочках из французского дуба, 5% из которых — новые. Винтаж 2004 года был удостоен золотых наград на "International Wine And Spirit Competition, 2013" и на "Decanter World Wine Awards, 2012". Шампанское "Comtes de Champagne" Blanc de Blancs Brut — восхитительный напиток с заманчивым ароматом и изысканным вкусом станет прекрасным подарком и украшением любого торжества! В 1734 году Жак Фурне, продавец шампанских вин, создал компанию, которая позже будет названа "Taittinger". Он занимался продажей вин, изготавливаемых в начале XVIII века бенедиктинскими аббатствами Hautvillers, Pierry, Verzy и Saint-Nicaise в Реймсе, которым принадлежали лучшие виноградники в Шампани. Они выращивали лозы и производили игристые вина. Компания Жака Фурне процветала на протяжении всего XIX века. После Первой мировой войны компания приобретает резиденцию XIII века, так называемый "Дом Графов Шампани". Это был дом Тибо IV, известного феодала средневековой Франции во время правления Людовика IX. Тибо IV был королем Наварры, хозяином аббатства Saint-Nicaise и последним графом Шампани. Он также был известным поэтом и музыкантом, за что получил прозвище "Тибо Менестрель". Его музой была Бланш Кастильская, королева Франции, супруга Людовика VIII. Спасаясь от несчастной любви, Тибо IV бежал из Франции, присоединившись к крестовому походу на Святую Землю. На обратном пути, Тибо IV привез с Кипра виноградные лозы, которые явились предками нынешнего Шардоне компании "Taittinger". В начале XX века происходит слияние компаний Фурне и Тэтенжэ, выходцев из Лотарингии, которые берут под свой контроль производство шампанских вин. Пьер Тэтенжэ в 1932 году приобретает Шато Маркеттер, особняк XVIII века, известный своими виноградниками, на которых были высажены Шардоне и Пино. Именно Пьер решил, что сорт Шардоне будет доминирующим в бренде Тэтенжэ, привнося легкость, изящество, элегантность и многообразие ароматов. Производимые Домом Тэтенжэ шампанские достаточно быстро приобрели статус великих вин. На этикетке каждой бутылки красуется герб Тибо IV. Сегодня "Дом Тэтенжэ" является одним из величайших имен в Шампани. Продукция Дома экспортируется в более чем 100 стран мира, являясь знаком роскоши и престижа. 

Шампанское светло-желтого, почти белого цвета с обильными тонкими пузырьками.

У шампанского прекрасно сбалансированный и комплексный вкус с ярко выраженной кислотностью и минеральностью, тонами грейпфрута, тостов и белого персика. Долгое и богатое послевкусие очень сбалансированное и приятное.

У шампанского яркий аромат с тонами спелых цитрусовых, зеленого яблока, нюансами цветов и дуба.

Шампанское является хорошим аперитивом и сопровождением как всей трапезы, так и легких закусок, икры, фруктовых десертов.

"Comtes de Champagne" Blanc de Blancs Brut производится только из лучшего винограда сорта Шардоне, выращенного на виноградниках Гран Крю престижной области Кот-де-Блан. Шампанское производится только в лучшие годы и в ограниченном количестве. При его изготовлении используется сок только первого отжима, что гарантирует утонченность вина. Шампанское выдерживается в подвалах монастыря XIII века в аббатстве Сент-Никез в Реймсе до 10 лет в бочках из французского дуба, 5% из которых — новые. Винтаж 2004 года был удостоен золотых наград на "International Wine And Spirit Competition, 2013" и на "Decanter World Wine Awards, 2012". Шампанское "Comtes de Champagne" Blanc de Blancs Brut — восхитительный напиток с заманчивым ароматом и изысканным вкусом станет прекрасным подарком и украшением любого торжества! В 1734 году Жак Фурне, продавец шампанских вин, создал компанию, которая позже будет названа "Taittinger". Он занимался продажей вин, изготавливаемых в начале XVIII века бенедиктинскими аббатствами Hautvillers, Pierry, Verzy и Saint-Nicaise в Реймсе, которым принадлежали лучшие виноградники в Шампани. Они выращивали лозы и производили игристые вина. Компания Жака Фурне процветала на протяжении всего XIX века. После Первой мировой войны компания приобретает резиденцию XIII века, так называемый "Дом Графов Шампани". Это был дом Тибо IV, известного феодала средневековой Франции во время правления Людовика IX. Тибо IV был королем Наварры, хозяином аббатства Saint-Nicaise и последним графом Шампани. Он также был известным поэтом и музыкантом, за что получил прозвище "Тибо Менестрель". Его музой была Бланш Кастильская, королева Франции, супруга Людовика VIII. Спасаясь от несчастной любви, Тибо IV бежал из Франции, присоединившись к крестовому походу на Святую Землю. На обратном пути, Тибо IV привез с Кипра виноградные лозы, которые явились предками нынешнего Шардоне компании "Taittinger". В начале XX века происходит слияние компаний Фурне и Тэтенжэ, выходцев из Лотарингии, которые берут под свой контроль производство шампанских вин. Пьер Тэтенжэ в 1932 году приобретает Шато Маркеттер, особняк XVIII века, известный своими виноградниками, на которых были высажены Шардоне и Пино. Именно Пьер решил, что сорт Шардоне будет доминирующим в бренде Тэтенжэ, привнося легкость, изящество, элегантность и многообразие ароматов. Производимые Домом Тэтенжэ шампанские достаточно быстро приобрели статус великих вин. На этикетке каждой бутылки красуется герб Тибо IV. Сегодня "Дом Тэтенжэ" является одним из величайших имен в Шампани. Продукция Дома экспортируется в более чем 100 стран мира, являясь знаком роскоши и престижа. 

Игристое вино светло-золотистого цвета с тонким перляжем.

Вкус игристого вина округлый, сложный, изысканный, с фруктовой сердцевиной, утонченной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Игристое вино демонстрирует многогранный, свежий аромат, сотканный из нот садовых фруктов, белых цветов, цитрусовой цедры, кондитерского крема и свежеиспеченного хлеба.

Вино идеально сочетается с изысканными блюдами и морепродуктами в целом, особенно со свежими устрицами.

Gusbourne, Blanc de Blancs — самое верное выражение терруара Апплдор в графстве Кент. Для изготовления вина тщательно выбираются лучшие ягоды Шардоне, характеризующиеся природной минеральностью и гарантирующие, что вино будет обладать не только утонченностью и элегантностью, но и необходимыми качествами для продолжительной выдержки. Считается, что это игристое вино находится на самой вершине английских игристых вин, оно выпускается только тогда, когда владелец винодельни и мастер-сомелье Лора Рис сочтут его готовым. В 2012 году Гасбоурн, Блан де Блан подавали на открытии Олимпиады в Лондоне, также вино подается в Букингемском дворце во время его посещения главами государств. Сбор урожая в 2016 году состоялся в октябре вручную. Виноград прессовали целыми гроздьями, после чего муст отстаивался в течение 36 часов. Ферментация при температуре 18-20 °С с использованием специальных игристых винных дрожжей длилась 10 дней. Брожение проходило в резервуарах из нержавеющей стали, но небольшой процент сусла ферментировался в старых дубовых бочках для придания дополнительной сложности. После вторичной ферментации игристое вино выдерживалось в бутылках минимум 42 месяца.

Gusbourne — английская винодельня, имеющая простую, но четкую философию — создавать лучшие вина в мире. В Gusbourne придерживаются традиций, но с готовностью бросают вызов обычаям и с большим вниманием относятся к деталям, которые часто являются различием между великим и исключительным. Первоначальное поместье Гасбоурн в Апплдоре, штат Кент, было построено в 1410 году. Герб семьи Де Гасбоурн был составлен из трех гусей, в настоящее время каждая бутылка вина, изготовленная в Гасбоурн, украшено гусем в честь семейного наследия. Этот "гусиный знак" является символом доверия, отражающим стремление компании к бескомпромиссному качеству. В 2004 году Эндрю Вибер приобрел поместье Гасбоурн с ясным видением и единственной целью: создавать английские игристые вина, которые бы соответствовали самым лучшим мировым стандартам. В этом же году были высажены первые лозы. Дебютные вина винтажа 2006 года были высоко оценены критиками в 2010 году. Gusbourne быстро завоевал репутацию производителя вин высочайшего качества, получив признание самых требовательных специалистов отрасли. Сочетание лучших вековых традиций с современными технологиями и ультрасовременным оборудованием позволяет винодельне удобно лавировать между виноделием старого и нового мира, в то же время привнося в процесс виноделия собственные строгие стандарты качества. А уважение к виноградникам, плодам и природе в целом означает минимальное вмешательство в изготовление вин.

Игристое вино светло-золотистого цвета с тонким перляжем.

Вкус игристого вина округлый, сложный, изысканный, с фруктовой сердцевиной, утонченной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Игристое вино демонстрирует многогранный, свежий аромат, сотканный из нот садовых фруктов, белых цветов, цитрусовой цедры, кондитерского крема и свежеиспеченного хлеба.

Вино идеально сочетается с изысканными блюдами и морепродуктами в целом, особенно со свежими устрицами.

Gusbourne, Blanc de Blancs — самое верное выражение терруара Апплдор в графстве Кент. Для изготовления вина тщательно выбираются лучшие ягоды Шардоне, характеризующиеся природной минеральностью и гарантирующие, что вино будет обладать не только утонченностью и элегантностью, но и необходимыми качествами для продолжительной выдержки. Считается, что это игристое вино находится на самой вершине английских игристых вин, оно выпускается только тогда, когда владелец винодельни и мастер-сомелье Лора Рис сочтут его готовым. В 2012 году Гасбоурн, Блан де Блан подавали на открытии Олимпиады в Лондоне, также вино подается в Букингемском дворце во время его посещения главами государств. Сбор урожая в 2016 году состоялся в октябре вручную. Виноград прессовали целыми гроздьями, после чего муст отстаивался в течение 36 часов. Ферментация при температуре 18-20 °С с использованием специальных игристых винных дрожжей длилась 10 дней. Брожение проходило в резервуарах из нержавеющей стали, но небольшой процент сусла ферментировался в старых дубовых бочках для придания дополнительной сложности. После вторичной ферментации игристое вино выдерживалось в бутылках минимум 42 месяца.

Gusbourne — английская винодельня, имеющая простую, но четкую философию — создавать лучшие вина в мире. В Gusbourne придерживаются традиций, но с готовностью бросают вызов обычаям и с большим вниманием относятся к деталям, которые часто являются различием между великим и исключительным. Первоначальное поместье Гасбоурн в Апплдоре, штат Кент, было построено в 1410 году. Герб семьи Де Гасбоурн был составлен из трех гусей, в настоящее время каждая бутылка вина, изготовленная в Гасбоурн, украшено гусем в честь семейного наследия. Этот "гусиный знак" является символом доверия, отражающим стремление компании к бескомпромиссному качеству. В 2004 году Эндрю Вибер приобрел поместье Гасбоурн с ясным видением и единственной целью: создавать английские игристые вина, которые бы соответствовали самым лучшим мировым стандартам. В этом же году были высажены первые лозы. Дебютные вина винтажа 2006 года были высоко оценены критиками в 2010 году. Gusbourne быстро завоевал репутацию производителя вин высочайшего качества, получив признание самых требовательных специалистов отрасли. Сочетание лучших вековых традиций с современными технологиями и ультрасовременным оборудованием позволяет винодельне удобно лавировать между виноделием старого и нового мира, в то же время привнося в процесс виноделия собственные строгие стандарты качества. А уважение к виноградникам, плодам и природе в целом означает минимальное вмешательство в изготовление вин.

Вино обладает красивым, интенсивным соломенно-желтым цветом, сияющим благодаря густому перляжу, который, кажется, никогда не заканчивается.

Вкус вина мягкий, элегантный, свежий, живой, гармоничный, хорошо сбалансированный, приятный, с фруктовыми оттенками и долгим послевкусием с миндальными нюансами.

Свежий аромат вина наполнен интенсивными нотами спелых фруктов (грейпфрута, яблока, персика, ананаса) и хлебной корочки, которые постепенно уступают место оттенкам белых цветов, имбиря, душистых трав и тмина.

Игристое вино станет прекрасным аперитивом, дополнит блюда из жирной рыбы (тунец, лосось, форель), морепродуктов, белого мяса. Можно подать вино к фуа-гра, икре, мягким сырам.

"Perle" Brut — икона стиля Ферррари, вино неоспоримого качества, которое лучше всего обобщает искусство Феррари: формулировка его вкуса очень элегантна, а послевкусие обладает нарастающей силой. Первый винтаж брюта "Перле" был произведен в 1971 году. Для изготовления вина используется лучший виноград сорта Шардоне с семейных виноградников Лунелли в зоне Трентино, который собирается вручную в середине сентября. Вино произведено традиционным способом с вторичной ферментацией в бутылке и выдержкой на осадке около 5 лет. После длительного созревания в бутылке вино становится синтезом элегантности, свежести и гармоничной сложности.

Эпоха славы винного дома Феррари началась с того, что в 1902 году молодой винодел Джулио Феррари собрал первый урожай винограда и сделал из него копию французского шампанского, спустя 4 года получившее Большую Золотую медаль на Всемирной выставке в Милане. Первому успеху предшествовали годы учебы в имперской школе виноделия в Сан Микеле аль Адидже и в институте Ботаники в Гейсенхайм, а также винодельческая практика в Шампани, где он проработал в нескольких домах шампанских вин, в Тунисе он проходил практику на виноградниках. Финальным аккордом его обучения становится известная школа в Монпелье. После учебы Джулио возвращается в свой родной Тренто. Благоприятные условия этой местности дают огромный потенциал для выращивания винограда сорта Шардоне, поэтому Джулио называет свою родину «прекраснейшим виноградником Европы». За долгие годы Джулио Феррари стал настоящим мастером своего дела, но успех Феррари не был бы таким шумным, если бы он не нашел себе компаньона в лице Бруно Лунелли — преуспевающего виноторговца. Они решили объединить свои усилия: коммерческую хватку Лунелли и огромный опыт Феррари. Их совместная работа начала в 1952 году с весьма скромных объемов производства: было изготовлено всего 6000 бутылок вина. Но постепенно объемы производства возрастали: в 1962 году — 60 тысяч бутылок, в 1972 году —300 тысяч бутылок, в 1982 году — 1 млн бутылок, в 2000 году — 4,5 млн бутылок. Секрет такого бурного роста, конечно же, кроется в неизменно высоком качестве вин Феррари, которое подтверждается одной интересной историей. Владелец знаменитого парижского кабаре «Лидо» — Кристиан Клерико — готовился к празднованию 2000 года. Когда он отбирал шампанские вина для этого мероприятия, у него возникли сомнения — может ли «спуманте», пусть и Феррари, соперничать с таким грандом шампанского, как Дом Периньон. Француз выставил на сравнительную дегустацию бутылки Джулио Феррари и Дом Периньон урожаев 1978, 1982, 1983, 1985, 1988, 1990 и 1992 годов. Был установлен полный паритет: из 7 бутылок — 3 миллезима Феррари были лучше, 3 миллезима Дом Периньон обошли конкурента, и 1 миллезима был одинаково хорош. Таким образом, Феррари попал в винную карту «Лидо». Олицетворением двух самых величайших достижений итальянской нации в ХХ веке стала фамилия Феррари. Джулио Феррари произвел лучшее итальянское игристое вино, которое способно на равных конкурировать с французским шампанским. Энцо Феррари — создатель знаменитых гоночных автомобилей мира. Естественно, однофамильцы использовали это счастливое совпадение для пропаганды собственного успеха и идей. Поэтому вина Феррари присутствуют на всех мероприятиях Формулы I: Формула Феррари — это Формула I, вкус Феррари — это вкус Гран При!

Вино обладает красивым, интенсивным соломенно-желтым цветом, сияющим благодаря густому перляжу, который, кажется, никогда не заканчивается.

Вкус вина мягкий, элегантный, свежий, живой, гармоничный, хорошо сбалансированный, приятный, с фруктовыми оттенками и долгим послевкусием с миндальными нюансами.

Свежий аромат вина наполнен интенсивными нотами спелых фруктов (грейпфрута, яблока, персика, ананаса) и хлебной корочки, которые постепенно уступают место оттенкам белых цветов, имбиря, душистых трав и тмина.

Игристое вино станет прекрасным аперитивом, дополнит блюда из жирной рыбы (тунец, лосось, форель), морепродуктов, белого мяса. Можно подать вино к фуа-гра, икре, мягким сырам.

"Perle" Brut — икона стиля Ферррари, вино неоспоримого качества, которое лучше всего обобщает искусство Феррари: формулировка его вкуса очень элегантна, а послевкусие обладает нарастающей силой. Первый винтаж брюта "Перле" был произведен в 1971 году. Для изготовления вина используется лучший виноград сорта Шардоне с семейных виноградников Лунелли в зоне Трентино, который собирается вручную в середине сентября. Вино произведено традиционным способом с вторичной ферментацией в бутылке и выдержкой на осадке около 5 лет. После длительного созревания в бутылке вино становится синтезом элегантности, свежести и гармоничной сложности.

Эпоха славы винного дома Феррари началась с того, что в 1902 году молодой винодел Джулио Феррари собрал первый урожай винограда и сделал из него копию французского шампанского, спустя 4 года получившее Большую Золотую медаль на Всемирной выставке в Милане. Первому успеху предшествовали годы учебы в имперской школе виноделия в Сан Микеле аль Адидже и в институте Ботаники в Гейсенхайм, а также винодельческая практика в Шампани, где он проработал в нескольких домах шампанских вин, в Тунисе он проходил практику на виноградниках. Финальным аккордом его обучения становится известная школа в Монпелье. После учебы Джулио возвращается в свой родной Тренто. Благоприятные условия этой местности дают огромный потенциал для выращивания винограда сорта Шардоне, поэтому Джулио называет свою родину «прекраснейшим виноградником Европы». За долгие годы Джулио Феррари стал настоящим мастером своего дела, но успех Феррари не был бы таким шумным, если бы он не нашел себе компаньона в лице Бруно Лунелли — преуспевающего виноторговца. Они решили объединить свои усилия: коммерческую хватку Лунелли и огромный опыт Феррари. Их совместная работа начала в 1952 году с весьма скромных объемов производства: было изготовлено всего 6000 бутылок вина. Но постепенно объемы производства возрастали: в 1962 году — 60 тысяч бутылок, в 1972 году —300 тысяч бутылок, в 1982 году — 1 млн бутылок, в 2000 году — 4,5 млн бутылок. Секрет такого бурного роста, конечно же, кроется в неизменно высоком качестве вин Феррари, которое подтверждается одной интересной историей. Владелец знаменитого парижского кабаре «Лидо» — Кристиан Клерико — готовился к празднованию 2000 года. Когда он отбирал шампанские вина для этого мероприятия, у него возникли сомнения — может ли «спуманте», пусть и Феррари, соперничать с таким грандом шампанского, как Дом Периньон. Француз выставил на сравнительную дегустацию бутылки Джулио Феррари и Дом Периньон урожаев 1978, 1982, 1983, 1985, 1988, 1990 и 1992 годов. Был установлен полный паритет: из 7 бутылок — 3 миллезима Феррари были лучше, 3 миллезима Дом Периньон обошли конкурента, и 1 миллезима был одинаково хорош. Таким образом, Феррари попал в винную карту «Лидо». Олицетворением двух самых величайших достижений итальянской нации в ХХ веке стала фамилия Феррари. Джулио Феррари произвел лучшее итальянское игристое вино, которое способно на равных конкурировать с французским шампанским. Энцо Феррари — создатель знаменитых гоночных автомобилей мира. Естественно, однофамильцы использовали это счастливое совпадение для пропаганды собственного успеха и идей. Поэтому вина Феррари присутствуют на всех мероприятиях Формулы I: Формула Феррари — это Формула I, вкус Феррари — это вкус Гран При!

Вино золотисто-желтого цвета с пеной сливочного оттенка.

Шампанское демонстрирует богатый, шелковистый, гладкий, гибкий вкус с великолепным балансом и идеальной свежестью.

Сложный аромат вина наполнен тонами белых цветов, мандарина и теплого миндаля, нюансами свежеиспеченной булочки со сливочным маслом и тостов.

Шампанское великолепно в качестве аперитива, идеально подойдет к изысканным блюдам из ракообразных, мяса птицы под соусом и рыбы. Также хорошо сочетается со свежими и мягкими сырами и салатами.

Duval-Leroy, Brut Blanc de Blancs Grand Cru — элегантное шампанское, выполненное в жизнеутверждающем стиле дома Дюваль-Леруа. Шампанское сублимирует Шардоне с самых красивых участков шести деревень Шампани, сертифицированных как Гран Крю. Это кюве является подтверждением стиля Дюваль-Леруа в его лучших проявлениях, с хорошо отточенной изысканной свежестью. Виноград сорта Шардоне собирается вручную. Тщательно отобранные и бережно измельченные ягоды проходят алкогольную ферментацию при температуре 18 °C, после которой начинается малолактическое брожение. Затем вино выдерживается на осадке в дубовых бочках около 9 месяцев. После вторичной ферментации вино выдерживается в бутылках на дрожжевом осадке на протяжении 12 лет. Шампанское Блан де Блан Гран Крю очень гастрономично. Идеально подойдет к изысканным блюдам из ракообразных, мяса птицы под соусом и рыбы. Также хорошо сочетается со свежими и мягкими сырами и салатами.

Вино золотисто-желтого цвета с пеной сливочного оттенка.

Шампанское демонстрирует богатый, шелковистый, гладкий, гибкий вкус с великолепным балансом и идеальной свежестью.

Сложный аромат вина наполнен тонами белых цветов, мандарина и теплого миндаля, нюансами свежеиспеченной булочки со сливочным маслом и тостов.

Шампанское великолепно в качестве аперитива, идеально подойдет к изысканным блюдам из ракообразных, мяса птицы под соусом и рыбы. Также хорошо сочетается со свежими и мягкими сырами и салатами.

Duval-Leroy, Brut Blanc de Blancs Grand Cru — элегантное шампанское, выполненное в жизнеутверждающем стиле дома Дюваль-Леруа. Шампанское сублимирует Шардоне с самых красивых участков шести деревень Шампани, сертифицированных как Гран Крю. Это кюве является подтверждением стиля Дюваль-Леруа в его лучших проявлениях, с хорошо отточенной изысканной свежестью. Виноград сорта Шардоне собирается вручную. Тщательно отобранные и бережно измельченные ягоды проходят алкогольную ферментацию при температуре 18 °C, после которой начинается малолактическое брожение. Затем вино выдерживается на осадке в дубовых бочках около 9 месяцев. После вторичной ферментации вино выдерживается в бутылках на дрожжевом осадке на протяжении 12 лет. Шампанское Блан де Блан Гран Крю очень гастрономично. Идеально подойдет к изысканным блюдам из ракообразных, мяса птицы под соусом и рыбы. Также хорошо сочетается со свежими и мягкими сырами и салатами.

Шампанское привлекательного золотисто-соломенного цвета с утонченным перляжем.

Шампанское покоряет богатым, освежающим вкусом с шелковистой текстурой, оттенками спелых белых фруктов, минералов, полевых цветов и специй, с изысканной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Шампанское демонстрирует свежий, роскошный аромат, сотканный из нот цитрусовых, минералов, весенних цветов и трав.

Шампанское идеально в качестве аперитива, прекрасно сопровождает устрицы, морепродукты, икру, ветчину.

"Terre de Vertus" Non Dose Blanc de Blancs — великолепный напиток, по праву называющийся шампанским, потому что отвечает двум главным требованиям: он изготовлен из одного из трех разрешенных законом сортов винограда — Пино Нуар, Пино Менье, Шардоне; виноград выращен в провинции Шампань и собран со старых лоз двух виноградников — Les Barillers и Les Faucherets, расположенных в центре склона Vertus. Урожайность на виноградниках регулируется и целенаправленно, по стандартам Шампани, сохраняется низкой — в среднем 50 гектолитров с гектара. Процесс производства классический. Вино ферментируется в больших дубовых чанах и цистернах из нержавеющей стали медленно — до двух месяцев, с применением природных дрожжей, без добавления сахара — для соблюдения чистоты вкуса. В результате получается шампанское, превосходно отражающее все нюансы терруара, тонкое и деликатное, наполненное минеральной интенсивностью.Семьи Лармандьеи Бернье ведут свою долгую историю в Шампани со времен Французской революции. В одно целое их объединил в 1971 году брак Филиппа Лармандье и Элизабет Бернье. Сегодня богатые семейные традиции продолжают Пьер и Софи, которые владеют 15 гектарами виноградников в Кот де Блан. Именно Пьеру Лармандье, принявшему в 1988 году руководство хозяйством, принадлежала идея перехода сначала к органическому, а затем и к полностью биодинамическому виноградарству, позволяющему получить лучшие урожаи в каждом винтаже и производить вина мирового класса, передающие неповторимый терруар Кот де Блан. На виноградниках Лармандье-Бернье выращиваются 85% Шардоне и 15% Пино Нуар, средний возраст лоз составляет 35 лет. В хозяйстве поддерживается консервативная практика низкой урожайности, даже по стандартам Шампани, в среднем 50 гектолитров с гектара, и классический подход к производству вин — использование естественных дрожжей, долгая медленная ферментация, использование стальных чанов и больших дубовых бочек из старой древесины, низкий дозаж, иногда и вовсе отсутствующий. Каждый крю винифицируется отдельно. Именно поэтому вина Лармандье-Бернье отличаются своей текстурной чистотой, минеральной энергией, безупречным балансом, огромным потенциалом и красивым выражением терруара.

Шампанское привлекательного золотисто-соломенного цвета с утонченным перляжем.

Шампанское покоряет богатым, освежающим вкусом с шелковистой текстурой, оттенками спелых белых фруктов, минералов, полевых цветов и специй, с изысканной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Шампанское демонстрирует свежий, роскошный аромат, сотканный из нот цитрусовых, минералов, весенних цветов и трав.

Шампанское идеально в качестве аперитива, прекрасно сопровождает устрицы, морепродукты, икру, ветчину.

"Terre de Vertus" Non Dose Blanc de Blancs — великолепный напиток, по праву называющийся шампанским, потому что отвечает двум главным требованиям: он изготовлен из одного из трех разрешенных законом сортов винограда — Пино Нуар, Пино Менье, Шардоне; виноград выращен в провинции Шампань и собран со старых лоз двух виноградников — Les Barillers и Les Faucherets, расположенных в центре склона Vertus. Урожайность на виноградниках регулируется и целенаправленно, по стандартам Шампани, сохраняется низкой — в среднем 50 гектолитров с гектара. Процесс производства классический. Вино ферментируется в больших дубовых чанах и цистернах из нержавеющей стали медленно — до двух месяцев, с применением природных дрожжей, без добавления сахара — для соблюдения чистоты вкуса. В результате получается шампанское, превосходно отражающее все нюансы терруара, тонкое и деликатное, наполненное минеральной интенсивностью.Семьи Лармандьеи Бернье ведут свою долгую историю в Шампани со времен Французской революции. В одно целое их объединил в 1971 году брак Филиппа Лармандье и Элизабет Бернье. Сегодня богатые семейные традиции продолжают Пьер и Софи, которые владеют 15 гектарами виноградников в Кот де Блан. Именно Пьеру Лармандье, принявшему в 1988 году руководство хозяйством, принадлежала идея перехода сначала к органическому, а затем и к полностью биодинамическому виноградарству, позволяющему получить лучшие урожаи в каждом винтаже и производить вина мирового класса, передающие неповторимый терруар Кот де Блан. На виноградниках Лармандье-Бернье выращиваются 85% Шардоне и 15% Пино Нуар, средний возраст лоз составляет 35 лет. В хозяйстве поддерживается консервативная практика низкой урожайности, даже по стандартам Шампани, в среднем 50 гектолитров с гектара, и классический подход к производству вин — использование естественных дрожжей, долгая медленная ферментация, использование стальных чанов и больших дубовых бочек из старой древесины, низкий дозаж, иногда и вовсе отсутствующий. Каждый крю винифицируется отдельно. Именно поэтому вина Лармандье-Бернье отличаются своей текстурной чистотой, минеральной энергией, безупречным балансом, огромным потенциалом и красивым выражением терруара.

Шампанское светло-желтого, почти белого цвета с обильными тонкими пузырьками.

У шампанского прекрасно сбалансированный и комплексный вкус с ярко выраженной кислотностью и минеральностью, тонами грейпфрута, тостов и белого персика. Долгое и богатое послевкусие очень сбалансированное и приятное.

У шампанского яркий аромат с тонами спелых цитрусовых, зеленого яблока, нюансами цветов и дуба.

Шампанское является хорошим аперитивом и сопровождением как всей трапезы, так и легких закусок, икры, фруктовых десертов.

"Comtes de Champagne" Blanc de Blancs Brut производится только из лучшего винограда сорта Шардоне, выращенного на виноградниках Гран Крю престижной области Кот-де-Блан. Шампанское производится только в лучшие годы и в ограниченном количестве. При его изготовлении используется сок только первого отжима, что гарантирует утонченность вина. Шампанское выдерживается в подвалах монастыря XIII века в аббатстве Сент-Никез в Реймсе до 10 лет в бочках из французского дуба, 5% из которых — новые. Винтаж 2004 года был удостоен золотых наград на "International Wine And Spirit Competition, 2013" и на "Decanter World Wine Awards, 2012". Шампанское "Comtes de Champagne" Blanc de Blancs Brut — восхитительный напиток с заманчивым ароматом и изысканным вкусом станет прекрасным подарком и украшением любого торжества! В 1734 году Жак Фурне, продавец шампанских вин, создал компанию, которая позже будет названа "Taittinger". Он занимался продажей вин, изготавливаемых в начале XVIII века бенедиктинскими аббатствами Hautvillers, Pierry, Verzy и Saint-Nicaise в Реймсе, которым принадлежали лучшие виноградники в Шампани. Они выращивали лозы и производили игристые вина. Компания Жака Фурне процветала на протяжении всего XIX века. После Первой мировой войны компания приобретает резиденцию XIII века, так называемый "Дом Графов Шампани". Это был дом Тибо IV, известного феодала средневековой Франции во время правления Людовика IX. Тибо IV был королем Наварры, хозяином аббатства Saint-Nicaise и последним графом Шампани. Он также был известным поэтом и музыкантом, за что получил прозвище "Тибо Менестрель". Его музой была Бланш Кастильская, королева Франции, супруга Людовика VIII. Спасаясь от несчастной любви, Тибо IV бежал из Франции, присоединившись к крестовому походу на Святую Землю. На обратном пути, Тибо IV привез с Кипра виноградные лозы, которые явились предками нынешнего Шардоне компании "Taittinger". В начале XX века происходит слияние компаний Фурне и Тэтенжэ, выходцев из Лотарингии, которые берут под свой контроль производство шампанских вин. Пьер Тэтенжэ в 1932 году приобретает Шато Маркеттер, особняк XVIII века, известный своими виноградниками, на которых были высажены Шардоне и Пино. Именно Пьер решил, что сорт Шардоне будет доминирующим в бренде Тэтенжэ, привнося легкость, изящество, элегантность и многообразие ароматов. Производимые Домом Тэтенжэ шампанские достаточно быстро приобрели статус великих вин. На этикетке каждой бутылки красуется герб Тибо IV. Сегодня "Дом Тэтенжэ" является одним из величайших имен в Шампани. Продукция Дома экспортируется в более чем 100 стран мира, являясь знаком роскоши и престижа.

Шампанское светло-желтого, почти белого цвета с обильными тонкими пузырьками.

У шампанского прекрасно сбалансированный и комплексный вкус с ярко выраженной кислотностью и минеральностью, тонами грейпфрута, тостов и белого персика. Долгое и богатое послевкусие очень сбалансированное и приятное.

У шампанского яркий аромат с тонами спелых цитрусовых, зеленого яблока, нюансами цветов и дуба.

Шампанское является хорошим аперитивом и сопровождением как всей трапезы, так и легких закусок, икры, фруктовых десертов.

"Comtes de Champagne" Blanc de Blancs Brut производится только из лучшего винограда сорта Шардоне, выращенного на виноградниках Гран Крю престижной области Кот-де-Блан. Шампанское производится только в лучшие годы и в ограниченном количестве. При его изготовлении используется сок только первого отжима, что гарантирует утонченность вина. Шампанское выдерживается в подвалах монастыря XIII века в аббатстве Сент-Никез в Реймсе до 10 лет в бочках из французского дуба, 5% из которых — новые. Винтаж 2004 года был удостоен золотых наград на "International Wine And Spirit Competition, 2013" и на "Decanter World Wine Awards, 2012". Шампанское "Comtes de Champagne" Blanc de Blancs Brut — восхитительный напиток с заманчивым ароматом и изысканным вкусом станет прекрасным подарком и украшением любого торжества! В 1734 году Жак Фурне, продавец шампанских вин, создал компанию, которая позже будет названа "Taittinger". Он занимался продажей вин, изготавливаемых в начале XVIII века бенедиктинскими аббатствами Hautvillers, Pierry, Verzy и Saint-Nicaise в Реймсе, которым принадлежали лучшие виноградники в Шампани. Они выращивали лозы и производили игристые вина. Компания Жака Фурне процветала на протяжении всего XIX века. После Первой мировой войны компания приобретает резиденцию XIII века, так называемый "Дом Графов Шампани". Это был дом Тибо IV, известного феодала средневековой Франции во время правления Людовика IX. Тибо IV был королем Наварры, хозяином аббатства Saint-Nicaise и последним графом Шампани. Он также был известным поэтом и музыкантом, за что получил прозвище "Тибо Менестрель". Его музой была Бланш Кастильская, королева Франции, супруга Людовика VIII. Спасаясь от несчастной любви, Тибо IV бежал из Франции, присоединившись к крестовому походу на Святую Землю. На обратном пути, Тибо IV привез с Кипра виноградные лозы, которые явились предками нынешнего Шардоне компании "Taittinger". В начале XX века происходит слияние компаний Фурне и Тэтенжэ, выходцев из Лотарингии, которые берут под свой контроль производство шампанских вин. Пьер Тэтенжэ в 1932 году приобретает Шато Маркеттер, особняк XVIII века, известный своими виноградниками, на которых были высажены Шардоне и Пино. Именно Пьер решил, что сорт Шардоне будет доминирующим в бренде Тэтенжэ, привнося легкость, изящество, элегантность и многообразие ароматов. Производимые Домом Тэтенжэ шампанские достаточно быстро приобрели статус великих вин. На этикетке каждой бутылки красуется герб Тибо IV. Сегодня "Дом Тэтенжэ" является одним из величайших имен в Шампани. Продукция Дома экспортируется в более чем 100 стран мира, являясь знаком роскоши и престижа.

Шампанское интенсивного бледно-золотистого цвета с зеленоватыми оттенками. Живые, играющие пузырьки образуют пышную, стойкую пену.

Шампанское имеет довольно плотный, богатый, сливочный вкус с хорошо структурированными составляющими, сочной и живой кислотностью. В послевкусии ощутимы оттенки карамелизированного апельсина и ананаса, фиников и кураги, переходящие в медовые тона.

Шампанское обладает невероятно насыщенным и свежим ароматом, в котором вначале уловимы нотки тропических фруктов (маракуи, манго), цветов и легкие пряные оттенки. Затем, слегка нагревшись, вино демонстрирует нотки жареных орехов, сливочного масла, бриошей и цветков лимона.

Шампанское прекрасно сочетается с нежными и легкими блюдами современной инновативной кухни, такими как, филе камбалы с луковым кремом или соусом из фенхеля, грейпфрута или манго, галантин из курицы или мясо рака. Также хорошим сочетанием с вином будет телятина с базиликом или кролик, тушеный с тимьяном. Это превосходный, изысканный аперитив и превосходное дополнение к твердым и голубым сырам.

Уже пятое столетие подряд старинный винный дом Шампани – Госсе создает вина, предназначенные для наслаждения жизнью. Изготавливаются они с большим терпением и любовью при самом тщательным отборе винограда. Так, в Celebris Blanc de Blancs Extra Brut соединены вина четырех урожаев наиболее выдающихся годов (1995, 1996, 1998, 1999), виноград для которых был собран с одиннадцати виноградников класса Крю, благодаря чему Celebris Blanc de Blancs Extra Brut является настоящим шедевром. Данное шампанское станет солидным и желанным подарком для любого повода, стильная подарочная упаковка удовлетворит самый изысканный вкус.

Шампанское интенсивного бледно-золотистого цвета с зеленоватыми оттенками. Живые, играющие пузырьки образуют пышную, стойкую пену.

Шампанское имеет довольно плотный, богатый, сливочный вкус с хорошо структурированными составляющими, сочной и живой кислотностью. В послевкусии ощутимы оттенки карамелизированного апельсина и ананаса, фиников и кураги, переходящие в медовые тона.

Шампанское обладает невероятно насыщенным и свежим ароматом, в котором вначале уловимы нотки тропических фруктов (маракуи, манго), цветов и легкие пряные оттенки. Затем, слегка нагревшись, вино демонстрирует нотки жареных орехов, сливочного масла, бриошей и цветков лимона.

Шампанское прекрасно сочетается с нежными и легкими блюдами современной инновативной кухни, такими как, филе камбалы с луковым кремом или соусом из фенхеля, грейпфрута или манго, галантин из курицы или мясо рака. Также хорошим сочетанием с вином будет телятина с базиликом или кролик, тушеный с тимьяном. Это превосходный, изысканный аперитив и превосходное дополнение к твердым и голубым сырам.

Уже пятое столетие подряд старинный винный дом Шампани – Госсе создает вина, предназначенные для наслаждения жизнью. Изготавливаются они с большим терпением и любовью при самом тщательным отборе винограда. Так, в Celebris Blanc de Blancs Extra Brut соединены вина четырех урожаев наиболее выдающихся годов (1995, 1996, 1998, 1999), виноград для которых был собран с одиннадцати виноградников класса Крю, благодаря чему Celebris Blanc de Blancs Extra Brut является настоящим шедевром. Данное шампанское станет солидным и желанным подарком для любого повода, стильная подарочная упаковка удовлетворит самый изысканный вкус.

Шампанское золотисто-соломенного цвета с легкими зеленоватыми отражениями и утонченным перляжем.

Вкус шампанского интенсивный, округлый, полный, богатый, с превосходным балансом, замечательным минеральным напряжением и пикантной солоноватой нотой в свежем, чистом, соблазнительном послевкусии.

Элегантный аромат шампанского раскрывается оттенками душистой дыни, личи и сочных цитрусовых, гармонично дополненными изящными нюансами весенних цветов и минералов.

Шампанское подается к моллюскам, креветкам, запеченной рыбе, нежному белому мясу, а также к блюдам высокой кухни и в качестве аперитива.

Шампанское "Cuvee des Caudalies" Millesime Grand Cru Extra Brut, Champagne AOC урожая 2010 года покоряет элегантностью, восхитительной свежестью и очаровательной минеральностью. Шампанское изготовлено из отборного винограда сорта Шардоне, собранного вручную с лучших участков хозяйства, имеющих классификацию Гран Крю. Возраст лоз превышает 60 лет. Винификация осуществляется в дубовых бочках. В июле 2011 года шампанское было разлито в бутылки. Вторичная ферментация на тонком осадке в бутылках длилась до января 2017 года. Шампанское рекомендуется дегустировать в период с 2018 по 2028 год.

Шампанский Дом De Sousa et Fils с великолепными старыми виноградниками расположен в муницепалитете Авизе (Avize) в престижном винодельческом регионе Франции — Шампань. В двенадцатом веке Авизе был небольшим городком, окруженным стенами и рвами. Сегодня же он является известным, благодаря производству высококачественных вин, которые ценятся во всем мире. Эрик Де Соуза, нынешний владелец, придерживается принципов органического и биодинамического хозяйства. Шампанский Дом имеет сертификат органики и биодинамики, и производит вина без использования пестицидов, гербицидов, поддерживая естественный микроклимат почвы. Площадь виноградников составляет 11 гектаров. Основными культивируемыми сортами являются Шардоне (60%), Пино Нуар (30%) и Пино Менье (10%). Плотность посадки — 8000 лоз на гектар. Ежегодный объем производства составляет около 100000 бутылок великолепных вин.

Шампанское золотисто-соломенного цвета с легкими зеленоватыми отражениями и утонченным перляжем.

Вкус шампанского интенсивный, округлый, полный, богатый, с превосходным балансом, замечательным минеральным напряжением и пикантной солоноватой нотой в свежем, чистом, соблазнительном послевкусии.

Элегантный аромат шампанского раскрывается оттенками душистой дыни, личи и сочных цитрусовых, гармонично дополненными изящными нюансами весенних цветов и минералов.

Шампанское подается к моллюскам, креветкам, запеченной рыбе, нежному белому мясу, а также к блюдам высокой кухни и в качестве аперитива.

Шампанское "Cuvee des Caudalies" Millesime Grand Cru Extra Brut, Champagne AOC урожая 2010 года покоряет элегантностью, восхитительной свежестью и очаровательной минеральностью. Шампанское изготовлено из отборного винограда сорта Шардоне, собранного вручную с лучших участков хозяйства, имеющих классификацию Гран Крю. Возраст лоз превышает 60 лет. Винификация осуществляется в дубовых бочках. В июле 2011 года шампанское было разлито в бутылки. Вторичная ферментация на тонком осадке в бутылках длилась до января 2017 года. Шампанское рекомендуется дегустировать в период с 2018 по 2028 год.

Шампанский Дом De Sousa et Fils с великолепными старыми виноградниками расположен в муницепалитете Авизе (Avize) в престижном винодельческом регионе Франции — Шампань. В двенадцатом веке Авизе был небольшим городком, окруженным стенами и рвами. Сегодня же он является известным, благодаря производству высококачественных вин, которые ценятся во всем мире. Эрик Де Соуза, нынешний владелец, придерживается принципов органического и биодинамического хозяйства. Шампанский Дом имеет сертификат органики и биодинамики, и производит вина без использования пестицидов, гербицидов, поддерживая естественный микроклимат почвы. Площадь виноградников составляет 11 гектаров. Основными культивируемыми сортами являются Шардоне (60%), Пино Нуар (30%) и Пино Менье (10%). Плотность посадки — 8000 лоз на гектар. Ежегодный объем производства составляет около 100000 бутылок великолепных вин.

Вино светло-золотистого цвета с миллионом маленьких и быстрых пузырьков, которые образуют на поверхности красивое пенное ожерелье.

Вкус шампанского чрезвычайно сложный, щедрый, насыщенный, с широкой атакой, прекрасной структурой, бархатистой текстурой, свежей кислотностью, тонами запеченных фруктов и очень продолжительным, освежающим послевкусием, оставляющим очень минеральное меловое ощущение и легкую горчинку.

Богатый и сложный аромат шампанского наполнен обильными тонами очень спелых фруктов (персика, ананаса), а также оттенками автолиза осадка (сливочное масло, багет). Позже он эволюционирует в сторону нот желтых цветов и листвы, развивающихся на кондитерском фоне.

Шампанское отлично сочетается с отбивной из телятины, лобстером на гриле, филе трески с соусом "Самфир" или более оригинальными блюдами, например, курицей, приготовленней в сене.

Champagne Tellier, "Experience" Nature — натуральное органическое шампанское, которое выражает минеральную чистоту Шардоне из терруара Мусси с небольшим количеством мела в верхнем слое почвы. Полученное в результате винификации с местными дрожжами и без добавления серы, оно обладает роскошным ароматом и щедрым, обширным, ласкающим вкусом. Виноград для изготовления вина собирается вручную и тщательно отбирается. К винификации допускается только первый сок прямого отжима, который отстаивается в холоде от 12 часов до суток, после чего помещается в дубовые бочки для ферментации без сульфитов и селективных дрожжей. Во время брожения проводится частый батоннаж (перемешивание осадка). Затем вино 8 месяцев созревает в дубовых бочках. После вторичной ферментации шампанское выдерживается минимум 24 месяца до дегоржажа и еще минимум 3 месяца после. Дозажный ликер не добавляется.

Винодельня Champagne Tellier расположена в Мусси, недалеко от Эперне, между Монтань де Реймс и Кот де Блан, в самом сердце региона Шампань. Большинство виноградников хозяйства расположено на полпути вверх по склонам в 5 деревнях. Каждый участок отражает микротерруар, созданный его местоположением, топографией и структурой почвы. Чтобы максимально использовать это разнообразие, в хозяйстве решили винифицировать урожай с каждого участка по отдельности. На виноградниках органическими методами культивируются три сорта — Пино Менье, Шардоне и немного Пино Нуар. Винодельня оборудована так, чтобы облегчить работу команды и обеспечить высокое качество вин. Разумные размеры емкостей позволяют работать в традиционной бургундской манере, с большой точностью винифицируя партии с каждого участка. Под винодельней находится старинный погреб для выдержки XIX века. Благодаря постоянной температуре 11 °C круглый год и хорошей влажности, процесс выдержки вин проходит медленно и долго. У компании есть еще один небольшой погреб, вырытый под главным виноградником поместья. Он использовался уже в Средние века.

Вино светло-золотистого цвета с миллионом маленьких и быстрых пузырьков, которые образуют на поверхности красивое пенное ожерелье.

Вкус шампанского чрезвычайно сложный, щедрый, насыщенный, с широкой атакой, прекрасной структурой, бархатистой текстурой, свежей кислотностью, тонами запеченных фруктов и очень продолжительным, освежающим послевкусием, оставляющим очень минеральное меловое ощущение и легкую горчинку.

Богатый и сложный аромат шампанского наполнен обильными тонами очень спелых фруктов (персика, ананаса), а также оттенками автолиза осадка (сливочное масло, багет). Позже он эволюционирует в сторону нот желтых цветов и листвы, развивающихся на кондитерском фоне.

Шампанское отлично сочетается с отбивной из телятины, лобстером на гриле, филе трески с соусом "Самфир" или более оригинальными блюдами, например, курицей, приготовленней в сене.

Champagne Tellier, "Experience" Nature — натуральное органическое шампанское, которое выражает минеральную чистоту Шардоне из терруара Мусси с небольшим количеством мела в верхнем слое почвы. Полученное в результате винификации с местными дрожжами и без добавления серы, оно обладает роскошным ароматом и щедрым, обширным, ласкающим вкусом. Виноград для изготовления вина собирается вручную и тщательно отбирается. К винификации допускается только первый сок прямого отжима, который отстаивается в холоде от 12 часов до суток, после чего помещается в дубовые бочки для ферментации без сульфитов и селективных дрожжей. Во время брожения проводится частый батоннаж (перемешивание осадка). Затем вино 8 месяцев созревает в дубовых бочках. После вторичной ферментации шампанское выдерживается минимум 24 месяца до дегоржажа и еще минимум 3 месяца после. Дозажный ликер не добавляется.

Винодельня Champagne Tellier расположена в Мусси, недалеко от Эперне, между Монтань де Реймс и Кот де Блан, в самом сердце региона Шампань. Большинство виноградников хозяйства расположено на полпути вверх по склонам в 5 деревнях. Каждый участок отражает микротерруар, созданный его местоположением, топографией и структурой почвы. Чтобы максимально использовать это разнообразие, в хозяйстве решили винифицировать урожай с каждого участка по отдельности. На виноградниках органическими методами культивируются три сорта — Пино Менье, Шардоне и немного Пино Нуар. Винодельня оборудована так, чтобы облегчить работу команды и обеспечить высокое качество вин. Разумные размеры емкостей позволяют работать в традиционной бургундской манере, с большой точностью винифицируя партии с каждого участка. Под винодельней находится старинный погреб для выдержки XIX века. Благодаря постоянной температуре 11 °C круглый год и хорошей влажности, процесс выдержки вин проходит медленно и долго. У компании есть еще один небольшой погреб, вырытый под главным виноградником поместья. Он использовался уже в Средние века.

Шампанское золотисто-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.

Великолепное Блан де Блан 2002 года демонстрирует прекрасно сбалансированную кислотность, изящное и очаровательное продолжительное послевкусие. Вкус шампанского раскрывается сливочно-ореховыми тонами, к которым присоединяются ноты карамелизированных яблок, лимонного безе, абрикосового джема и нюансы имбиря.

Невероятно сложный аромат демонстрирует свежие ноты цитрусовых фруктов, цукатов, айвы, жимолости и имбиря, к которым присоединяются изысканные ноты минералов.

Шампанское прекрасно подойдет в качестве аперитива и составит идеальную пару устрицам, лангустинам, блюдам из креветок, рыбы и птицы под сливочным соусом.

Попробуйте восхитительное шампанское Brut Blanc de Blancs 2002 года, которое является одним из лучших винтажей дома Delamotte. Элегантное, прекрасно сбалансированное и довольно насыщенное с хорошей концентрацией фруктовых и минеральных оттенков оно будет продолжать гармонично развиваться в бутылке на протяжении десятилетий. По мнению всемирно известного издания Wine Spectator роскошное шампанское Брют Блан де Блан будет находиться на пике зрелости вплоть до 2020-2022 года.Брют Блан де Блан от дома Деламотт украсит собой любое торжество, а облаченное в элегантную подарочную упаковку это элегантное шампанское станет прекрасным подарком для родных и близких! Дом Delamotte, расположенный  в самом сердце Кот-де-Блан, является одним из пяти старейших домов Шампани. Основанный в 1760 году он до сих пор остается семейным предприятием, где отдают предпочтение традиционным способам производства и пристально следят за качеством своей продукции. Именно поэтому Деламотт производит не более 50 000 бутылок в год, используя урожай только своих виноградников. Это гарантирует неповторимую индивидуальность стиля игристых вин. Неизменно элегантные из года в год они радуют фирменными минеральными нотками и очаровательными фруктовыми ароматами.Сегодня, благодаря применению на виноградниках методов биодинамики, тщательному отбору ягод, которые дважды сортируются вручную, искусной работе энологов и довольно долгой выдержке, вина Деламотт по праву признаны одними из лучших в мире.

Шампанское золотисто-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.

Великолепное Блан де Блан 2002 года демонстрирует прекрасно сбалансированную кислотность, изящное и очаровательное продолжительное послевкусие. Вкус шампанского раскрывается сливочно-ореховыми тонами, к которым присоединяются ноты карамелизированных яблок, лимонного безе, абрикосового джема и нюансы имбиря.

Невероятно сложный аромат демонстрирует свежие ноты цитрусовых фруктов, цукатов, айвы, жимолости и имбиря, к которым присоединяются изысканные ноты минералов.

Шампанское прекрасно подойдет в качестве аперитива и составит идеальную пару устрицам, лангустинам, блюдам из креветок, рыбы и птицы под сливочным соусом.

Попробуйте восхитительное шампанское Brut Blanc de Blancs 2002 года, которое является одним из лучших винтажей дома Delamotte. Элегантное, прекрасно сбалансированное и довольно насыщенное с хорошей концентрацией фруктовых и минеральных оттенков оно будет продолжать гармонично развиваться в бутылке на протяжении десятилетий. По мнению всемирно известного издания Wine Spectator роскошное шампанское Брют Блан де Блан будет находиться на пике зрелости вплоть до 2020-2022 года.Брют Блан де Блан от дома Деламотт украсит собой любое торжество, а облаченное в элегантную подарочную упаковку это элегантное шампанское станет прекрасным подарком для родных и близких! Дом Delamotte, расположенный  в самом сердце Кот-де-Блан, является одним из пяти старейших домов Шампани. Основанный в 1760 году он до сих пор остается семейным предприятием, где отдают предпочтение традиционным способам производства и пристально следят за качеством своей продукции. Именно поэтому Деламотт производит не более 50 000 бутылок в год, используя урожай только своих виноградников. Это гарантирует неповторимую индивидуальность стиля игристых вин. Неизменно элегантные из года в год они радуют фирменными минеральными нотками и очаровательными фруктовыми ароматами.Сегодня, благодаря применению на виноградниках методов биодинамики, тщательному отбору ягод, которые дважды сортируются вручную, искусной работе энологов и довольно долгой выдержке, вина Деламотт по праву признаны одними из лучших в мире.

Шампанское светло-золотистого цвета с утонченным перляжем и едва уловимыми зеленоватыми бликами.

Вкус шампанского сложный, богатый, с кремовой текстурой, минерально-цитрусовыми оттенками и утонченной кислинкой в невероятно долгом послевкусии.

Шампанское покоряет многогранным, изысканным ароматом, сотканным из нот минералов, дыма и измельченных камней.

Шампанское подается в качестве аперитива, с блюдами из рыбы, морепродуктов, белого мяса, суши, карпаччо с лангустинами, жареной ягнятиной, медальонами из телятины с грибным соусом.

Хорошее шампанское — это, в первую очередь, хороший виноград. Именно такой подход в компании Delamotte применяют с 1970 года, поэтому ее вина ценятся за высокое качество и чувственное очарование. Винтажное шампанское Brut Blanc de Blancs года создано из великолепного урожая, собранного на нескольких виноградниках в Le Mesnil-sur-Oger, Chouilly, Oger, Avize, Oiry и Cramant, имеющих класс Гран Крю. Шампанское было изготовлено традиционным методом, следуя которому после ферментации в стальных емкостях его подвергли вторичному брожению в бутылках с добавлением специального сахарного ликера и дрожжей. Бутылки 6 лет хранились в прохладном подвале в наклонном положении горлышком вниз. Постепенно угол наклона увеличивали до 90°, а замороженный осадок удаляли. Как утверждает производитель, винтаж 1999 года получился очень элегантным и с хорошим потенциалом хранения. Дом Delamotte, расположенный  в самом сердце Кот де Блан, является одним из пяти старейших домов Шампани. Основанный в 1760 году он до сих пор остается семейным предприятием, где отдают предпочтение традиционным способам производства и пристально следят за качеством своей продукции. Именно поэтому Деламотт производит не более 50 000 бутылок в год, используя урожай только своих виноградников. Это гарантирует неповторимую индивидуальность стиля игристых вин. Неизменно элегантные из года в год они радуют фирменными минеральными нотками и очаровательными фруктовыми ароматами.Сегодня, благодаря применению на виноградниках методов биодинамики, тщательному отбору ягод, которые дважды сортируются вручную, искусной работе энологов и довольно долгой выдержке, вина Деламотт по праву признаны одними из лучших в мире.

Шампанское светло-золотистого цвета с утонченным перляжем и едва уловимыми зеленоватыми бликами.

Вкус шампанского сложный, богатый, с кремовой текстурой, минерально-цитрусовыми оттенками и утонченной кислинкой в невероятно долгом послевкусии.

Шампанское покоряет многогранным, изысканным ароматом, сотканным из нот минералов, дыма и измельченных камней.

Шампанское подается в качестве аперитива, с блюдами из рыбы, морепродуктов, белого мяса, суши, карпаччо с лангустинами, жареной ягнятиной, медальонами из телятины с грибным соусом.

Хорошее шампанское — это, в первую очередь, хороший виноград. Именно такой подход в компании Delamotte применяют с 1970 года, поэтому ее вина ценятся за высокое качество и чувственное очарование. Винтажное шампанское Brut Blanc de Blancs года создано из великолепного урожая, собранного на нескольких виноградниках в Le Mesnil-sur-Oger, Chouilly, Oger, Avize, Oiry и Cramant, имеющих класс Гран Крю. Шампанское было изготовлено традиционным методом, следуя которому после ферментации в стальных емкостях его подвергли вторичному брожению в бутылках с добавлением специального сахарного ликера и дрожжей. Бутылки 6 лет хранились в прохладном подвале в наклонном положении горлышком вниз. Постепенно угол наклона увеличивали до 90°, а замороженный осадок удаляли. Как утверждает производитель, винтаж 1999 года получился очень элегантным и с хорошим потенциалом хранения. Дом Delamotte, расположенный  в самом сердце Кот де Блан, является одним из пяти старейших домов Шампани. Основанный в 1760 году он до сих пор остается семейным предприятием, где отдают предпочтение традиционным способам производства и пристально следят за качеством своей продукции. Именно поэтому Деламотт производит не более 50 000 бутылок в год, используя урожай только своих виноградников. Это гарантирует неповторимую индивидуальность стиля игристых вин. Неизменно элегантные из года в год они радуют фирменными минеральными нотками и очаровательными фруктовыми ароматами.Сегодня, благодаря применению на виноградниках методов биодинамики, тщательному отбору ягод, которые дважды сортируются вручную, искусной работе энологов и довольно долгой выдержке, вина Деламотт по праву признаны одними из лучших в мире.

В бледно-золотистом цвете шампанского проскальзывают зеленоватые блики.

В интенсивном и богатом вкусе шампанского можно ощутить сочетание тонов лесного ореха, грейпфрута и свежих тостов с тонким оттенком минералов. Вино длительное время оставляет изящное и нежное послевкусие.

Основу аромата шампанского составляют цветочные оттенки акации и боярышника, которые дополняют легкие ноты миндаля, меда и цитрусовых фруктов.

Шампанское является идеальным аперитивом, оно прекрасно сочетается с креветками и рыбой, жареной или приготовленной на гриле, а также чудесно дополняет блюда из белого мяса.

В основе шампанского "Блан де Блан" Брют лежит белый виноград сорта Шардоне, собранный в нескольких регионах провинции Шампань. Ягоды, выращенные на разных почвах, отличаются своими ароматическими и вкусовыми характеристиками, которые передаются вину в процессе его изготовления. Этим и объясняется богатый, полный различных оттенков вкус вина и его насыщенный аромат. Кюве состоит из сока первого отжима с добавлением резервных вин, созданных только из винограда Шардоне ("blanc de blancs"), собранного в предыдущие годы. Это элегантное шампанское, имеющее шелковистую структуру, утонченный, нежный вкус и интригующий аромат, способно удовлетворить любого гурмана. В тридцатые годы девятнадцатого столетия молодой Огюст Буазель, основав винный Дом, стал родоначальником новой династии. Вместе со своей супругой, разделявшей страстное увлечение мужа виноделием, он наладил выпуск шампанского Гранд Кюве. Вскоре, благодаря своей качественной продукции, Дом Буазель стал известен не только во Франции, но и за ее пределами. Позже семейное дело продолжил их сын, заложив в мягких, меловых породах Мон Бернон подземные погреба и впервые выпустив шампанское Brut, которое успешно продавалось в Англии. Каждое последующее поколение вносило свой вклад в развитие семейного бизнеса, параллельно создавая новые марки вин, такие, как кюве "Blanc de Blanc" или кюве "Joyau de France", получившие мировое признание. В настоящее время уже пятое поколение семьи Буазель продолжает традиции своих предков и принимает участие во всем процессе производства — от виноградника до погреба.

В бледно-золотистом цвете шампанского проскальзывают зеленоватые блики.

В интенсивном и богатом вкусе шампанского можно ощутить сочетание тонов лесного ореха, грейпфрута и свежих тостов с тонким оттенком минералов. Вино длительное время оставляет изящное и нежное послевкусие.

Основу аромата шампанского составляют цветочные оттенки акации и боярышника, которые дополняют легкие ноты миндаля, меда и цитрусовых фруктов.

Шампанское является идеальным аперитивом, оно прекрасно сочетается с креветками и рыбой, жареной или приготовленной на гриле, а также чудесно дополняет блюда из белого мяса.

В основе шампанского "Блан де Блан" Брют лежит белый виноград сорта Шардоне, собранный в нескольких регионах провинции Шампань. Ягоды, выращенные на разных почвах, отличаются своими ароматическими и вкусовыми характеристиками, которые передаются вину в процессе его изготовления. Этим и объясняется богатый, полный различных оттенков вкус вина и его насыщенный аромат. Кюве состоит из сока первого отжима с добавлением резервных вин, созданных только из винограда Шардоне ("blanc de blancs"), собранного в предыдущие годы. Это элегантное шампанское, имеющее шелковистую структуру, утонченный, нежный вкус и интригующий аромат, способно удовлетворить любого гурмана. В тридцатые годы девятнадцатого столетия молодой Огюст Буазель, основав винный Дом, стал родоначальником новой династии. Вместе со своей супругой, разделявшей страстное увлечение мужа виноделием, он наладил выпуск шампанского Гранд Кюве. Вскоре, благодаря своей качественной продукции, Дом Буазель стал известен не только во Франции, но и за ее пределами. Позже семейное дело продолжил их сын, заложив в мягких, меловых породах Мон Бернон подземные погреба и впервые выпустив шампанское Brut, которое успешно продавалось в Англии. Каждое последующее поколение вносило свой вклад в развитие семейного бизнеса, параллельно создавая новые марки вин, такие, как кюве "Blanc de Blanc" или кюве "Joyau de France", получившие мировое признание. В настоящее время уже пятое поколение семьи Буазель продолжает традиции своих предков и принимает участие во всем процессе производства — от виноградника до погреба.

Шампанское золотистого цвета с тонким перляжем.

Шампанское демонстрирует полный, роскошный вкус с фруктово-минеральными оттенками, утонченной кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Шампанское покоряет изысканным, роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты косточковых фруктов, булочки Бриошь, устричных раковин, сухоцвета и минералов.

Шампанское подается к моллюскам, креветкам, запеченной рыбе, нежному белому мясу, а также к блюдам высокой кухни и в качестве аперитива.

Шампанское "Cuvee des Caudalies" Millesime Grand Cru Extra Brut, Champagne AOC урожая 2008 года покоряет элегантностью, восхитительной свежестью и очаровательной минеральностью. Шампанское изготовлено из отборного винограда сорта Шардоне, собранного вручную с лучших участков хозяйства, имеющих классификацию Гран Крю. Возраст лоз превышает 60 лет. Винификация осуществляется в дубовых бочках. Вторичная ферментация на тонком осадке в бутылках длилась до января 2015 года. Шампанское рекомендуется дегустировать в период с 2024 по 2040 год.

Шампанский Дом De Sousa et Fils с великолепными старыми виноградниками расположен в муницепалитете Авизе (Avize) в престижном винодельческом регионе Франции — Шампань. В двенадцатом веке Авизе был небольшим городком, окруженным стенами и рвами. Сегодня же он является известным, благодаря производству высококачественных вин, которые ценятся во всем мире. Эрик Де Соуза, нынешний владелец, придерживается принципов органического и биодинамического хозяйства. Шампанский Дом имеет сертификат органики и биодинамики, и производит вина без использования пестицидов, гербицидов, поддерживая естественный микроклимат почвы. Площадь виноградников составляет 11 гектаров. Основными культивируемыми сортами являются Шардоне (60%), Пино Нуар (30%) и Пино Менье (10%). Плотность посадки — 8000 лоз на гектар. Ежегодный объем производства составляет около 100000 бутылок великолепных вин.

Шампанское золотистого цвета с тонким перляжем.

Шампанское демонстрирует полный, роскошный вкус с фруктово-минеральными оттенками, утонченной кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Шампанское покоряет изысканным, роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты косточковых фруктов, булочки Бриошь, устричных раковин, сухоцвета и минералов.

Шампанское подается к моллюскам, креветкам, запеченной рыбе, нежному белому мясу, а также к блюдам высокой кухни и в качестве аперитива.

Шампанское "Cuvee des Caudalies" Millesime Grand Cru Extra Brut, Champagne AOC урожая 2008 года покоряет элегантностью, восхитительной свежестью и очаровательной минеральностью. Шампанское изготовлено из отборного винограда сорта Шардоне, собранного вручную с лучших участков хозяйства, имеющих классификацию Гран Крю. Возраст лоз превышает 60 лет. Винификация осуществляется в дубовых бочках. Вторичная ферментация на тонком осадке в бутылках длилась до января 2015 года. Шампанское рекомендуется дегустировать в период с 2024 по 2040 год.

Шампанский Дом De Sousa et Fils с великолепными старыми виноградниками расположен в муницепалитете Авизе (Avize) в престижном винодельческом регионе Франции — Шампань. В двенадцатом веке Авизе был небольшим городком, окруженным стенами и рвами. Сегодня же он является известным, благодаря производству высококачественных вин, которые ценятся во всем мире. Эрик Де Соуза, нынешний владелец, придерживается принципов органического и биодинамического хозяйства. Шампанский Дом имеет сертификат органики и биодинамики, и производит вина без использования пестицидов, гербицидов, поддерживая естественный микроклимат почвы. Площадь виноградников составляет 11 гектаров. Основными культивируемыми сортами являются Шардоне (60%), Пино Нуар (30%) и Пино Менье (10%). Плотность посадки — 8000 лоз на гектар. Ежегодный объем производства составляет около 100000 бутылок великолепных вин.

Шампанское соломенно-золотистого цвета с мелким перляжем.

У шампанского богатый, освежающий вкус с фруктово-цитрусовыми акцентами и утонченной кислинкой в невероятно долгом послевкусии.

Шампанское покоряет изысканным, многогранным ароматом, сотканным из нот цитрусового масла, жимолости, тостов и минералов.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, в сочетании с деликатесами, изысканными блюдами из рыбы и белого мяса.

Брют Блан де Блан — это миллезимное шампанское от Луи Родерера, гармоничное и богатое, с великолепным нежным вкусом и легким фруктовым ароматом. Оно прекрасно подойдет как для семейного торжества, так и для корпоративного праздника. При создании шампанского 10% вина созревало в дубовых бочках с еженедельным батоннажем, без яблочно-молочного брожения. Интересно, что кюве было составлено при низком давлении, чтобы обеспечить более полный и богатый поток пузырьков. Вино выдерживалось около 5 лет в подвалах, а завершилось созревание после дегоржажа полугодовым периодом полного покоя.Луи Родерер — один из старейших Домов Шампани, входит в 30 самых лучших производителей шампанского. В момент создания в 1776 году компания называлась "Dubois Pere & Fils" ("Дюбуа отец и сын"). В 1833 году Луи Родерер унаследовал компанию от дяди и стал основателем известного во всем мире Шампанского Дома. Уже более 230 лет наследники продолжают винодельческие традиции Дома, их деятельность нацелена на производство лучшего шампанского. Сегодня, как и много лет назад, шампанское Луи Родерер пользуется большой популярностью.История успеха шампанского Roederer неразрывно связана с Россией. Торговый Дом Louis Roederer был официальным поставщиком двора пяти русских императоров, в 1876 году специально по указу императора Александра II было создано шампанское Кристаль (Cristal) Луи Родерером II — сыном основателя компании, который разливал этот великолепный напиток в бутылки, закрытые специальной упаковкой и декорированные имперским гербом.Сегодня Жан-Клод Рузо — внук Камиллы Олри-Родерер, блестяще продолжает традиции четырех предшествующих поколений. Истинный профессионал и дипломированный энолог, он лично вносит вклад в создание вин. Поставив задачу неуклонно вести вина марки Луи Родерер к самой вершине иерархии шампанских вин, он жестко и последовательно следует 3 правилам, проверенным временем: • полный контроль за поставкой винограда; • приоритет долгосрочного планирования; • финансовая независимость Дома Луи Родерер.Общая площадь виноградников Louis Roederer составляет около 214 га, участки расположены в самых престижных коммунах. На виноградниках выращивается две трети винограда, необходимого для создания вин, остальная часть закупается. Луи Родерер придает чрезвычайное значение времени выдержки вин: при медленном созревании в подвалах вино достигает своей зрелости, а сложные ароматы постепенно объединяются для формирования неповторимого букета.

Шампанское соломенно-золотистого цвета с мелким перляжем.

У шампанского богатый, освежающий вкус с фруктово-цитрусовыми акцентами и утонченной кислинкой в невероятно долгом послевкусии.

Шампанское покоряет изысканным, многогранным ароматом, сотканным из нот цитрусового масла, жимолости, тостов и минералов.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, в сочетании с деликатесами, изысканными блюдами из рыбы и белого мяса.

Брют Блан де Блан — это миллезимное шампанское от Луи Родерера, гармоничное и богатое, с великолепным нежным вкусом и легким фруктовым ароматом. Оно прекрасно подойдет как для семейного торжества, так и для корпоративного праздника. При создании шампанского 10% вина созревало в дубовых бочках с еженедельным батоннажем, без яблочно-молочного брожения. Интересно, что кюве было составлено при низком давлении, чтобы обеспечить более полный и богатый поток пузырьков. Вино выдерживалось около 5 лет в подвалах, а завершилось созревание после дегоржажа полугодовым периодом полного покоя.Луи Родерер — один из старейших Домов Шампани, входит в 30 самых лучших производителей шампанского. В момент создания в 1776 году компания называлась "Dubois Pere & Fils" ("Дюбуа отец и сын"). В 1833 году Луи Родерер унаследовал компанию от дяди и стал основателем известного во всем мире Шампанского Дома. Уже более 230 лет наследники продолжают винодельческие традиции Дома, их деятельность нацелена на производство лучшего шампанского. Сегодня, как и много лет назад, шампанское Луи Родерер пользуется большой популярностью.История успеха шампанского Roederer неразрывно связана с Россией. Торговый Дом Louis Roederer был официальным поставщиком двора пяти русских императоров, в 1876 году специально по указу императора Александра II было создано шампанское Кристаль (Cristal) Луи Родерером II — сыном основателя компании, который разливал этот великолепный напиток в бутылки, закрытые специальной упаковкой и декорированные имперским гербом.Сегодня Жан-Клод Рузо — внук Камиллы Олри-Родерер, блестяще продолжает традиции четырех предшествующих поколений. Истинный профессионал и дипломированный энолог, он лично вносит вклад в создание вин. Поставив задачу неуклонно вести вина марки Луи Родерер к самой вершине иерархии шампанских вин, он жестко и последовательно следует 3 правилам, проверенным временем: • полный контроль за поставкой винограда; • приоритет долгосрочного планирования; • финансовая независимость Дома Луи Родерер.Общая площадь виноградников Louis Roederer составляет около 214 га, участки расположены в самых престижных коммунах. На виноградниках выращивается две трети винограда, необходимого для создания вин, остальная часть закупается. Луи Родерер придает чрезвычайное значение времени выдержки вин: при медленном созревании в подвалах вино достигает своей зрелости, а сложные ароматы постепенно объединяются для формирования неповторимого букета.

Шампанское светло-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Вкус шампанского богатый, чистый, сложный, с кремовой текстурой и невероятно долгим послевкусием с солоноватыми нюансами.

Шампанское покоряет многогранным, изысканным ароматом, в котором ноты специй гармонично дополняются нюансами вареного персика, белой вишни, тостов и консервированного лимона.

Шампанское подается к изысканным блюдам, салату из рукколы, омарам и Пармезану.

David Leclapart, "L'Amateur" Blanc de Blancs Premier Cru, Champagne AOC — роскошное, богатое шампанское, созданное из винограда сорта Шардоне. Ягод произрастают на биодинамических виноградниках в апелласьоне Шампань. Изготовлению шампанского уделяется особое внимание. Его результатом является получение уникального вина, которое составит достойную пару изысканным блюдам. Сбор урожая проводится исключительно вручную, естественная ферментация сусла без контроля температуры проходит в эмалированных нержавеющих емкостях и в старых бочках. Вторичная ферментация проводится в бутылке и длится 36 месяцев.

David Leclapart — идейный винодел, приверженец биодинамики и минимального вмешательства в производство вина. В 1999 году он основал свое небольшое хозяйство и стал экспериментировать. На виноградниках общей площадью около 3 га он выращивает два сорта винограда — Шардоне и Пино Нуар. На сегодняшний день он производит одно тихое вино и пять шампанских. Названия всех игристых начинаются на букву "А", как символ начала и новой истории Шампанских вин.В 2000 году David Leclapart получил биодинамический сертификат  "Demeter", а в 2001 — органический "Ecocert".

Шампанское светло-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Вкус шампанского богатый, чистый, сложный, с кремовой текстурой и невероятно долгим послевкусием с солоноватыми нюансами.

Шампанское покоряет многогранным, изысканным ароматом, в котором ноты специй гармонично дополняются нюансами вареного персика, белой вишни, тостов и консервированного лимона.

Шампанское подается к изысканным блюдам, салату из рукколы, омарам и Пармезану.

David Leclapart, "L'Amateur" Blanc de Blancs Premier Cru, Champagne AOC — роскошное, богатое шампанское, созданное из винограда сорта Шардоне. Ягод произрастают на биодинамических виноградниках в апелласьоне Шампань. Изготовлению шампанского уделяется особое внимание. Его результатом является получение уникального вина, которое составит достойную пару изысканным блюдам. Сбор урожая проводится исключительно вручную, естественная ферментация сусла без контроля температуры проходит в эмалированных нержавеющих емкостях и в старых бочках. Вторичная ферментация проводится в бутылке и длится 36 месяцев.

David Leclapart — идейный винодел, приверженец биодинамики и минимального вмешательства в производство вина. В 1999 году он основал свое небольшое хозяйство и стал экспериментировать. На виноградниках общей площадью около 3 га он выращивает два сорта винограда — Шардоне и Пино Нуар. На сегодняшний день он производит одно тихое вино и пять шампанских. Названия всех игристых начинаются на букву "А", как символ начала и новой истории Шампанских вин.В 2000 году David Leclapart получил биодинамический сертификат  "Demeter", а в 2001 — органический "Ecocert".

Шампанское светло-соломенного цвета с золотистыми искрами и стойким перляжем.

Шампанское обладает свежим, отлично сбалансированным, округлым, ярким, гармоничным фруктовым вкусом со сливочной текстурой, хрустящей кислотностью и долгим минеральным послевкусием с нюансами пастилы и морского бриза.

Изысканный аромат шампанского раскрывается тонами спелой груши, персика, боярышника, лепестков роз и миндаля. После аэрации проявляются оттенки свежей сдобы, айвы, меда и кунжута.

Шампанское является идеальным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами (морскими гребешками, жареными омарами), белыми сортами рыбы под соусом, ризотто с трюфелями, нежной телятиной, выдержанными сырами и каштанами.

Champagne Chateau d'Avize, "Le Millesime" Grand Gru Blanc de Blancs Extra Brut — изысканное шампанское, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на биодинамическом винограднике "Les Avats et Du Nord" с известково-меловыми почвами. Средний возраст лоз составляет 35 лет. Почвы обрабатываются с использованием лошадиной тяги. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимального уровня зрелости. Алкогольное и яблочно-молочное брожение протекают в емкостях из нержавеющей стали (20%) и в дубовых бочках (80%). Шампанское выдерживается на осадке около 10 месяцев в дубовых бочках, а после розлива дозревает в бутылках еще 60 месяцев. Экстра Брют является идеальным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами (морскими гребешками, жареными омарами), белыми сортами рыбы под соусом, ризотто с трюфелями, нежной телятиной, выдержанными сырами и каштанами.

История замка Шато д’Авиз ведется с начала XIX века, когда семья де Казанов решила заняться виноторговым бизнесом в Шампани. Замок сменил множество владельцев, и с 2010 года винодельческое хозяйство принадлежит семье Титовых ("Абрау-Дюрсо"). Борис Титов стремился полностью раскрыть потенциал Шардоне на своих виноградниках и доверил управление Шампанским домом своему другу Эрве Жестену, выдающемуся энологу и консультанту в области биодинамического виноделия. Шато д’Авиз располагает подземными галереями большой протяженности, где вина обеспечены идеальными условиями выдержки. Виноградники лежат у подножия Шато сплошным участком и, благодаря своему идеальному расположению, постоянному освещению теплыми солнечными лучами и богатым глинисто-известковым почвам, дарят Шардоне высокого качества. В 2015 году виноградники получили сертификат AB, а в 2018 году — сертификат "Деметра".

Шампанское светло-соломенного цвета с золотистыми искрами и стойким перляжем.

Шампанское обладает свежим, отлично сбалансированным, округлым, ярким, гармоничным фруктовым вкусом со сливочной текстурой, хрустящей кислотностью и долгим минеральным послевкусием с нюансами пастилы и морского бриза.

Изысканный аромат шампанского раскрывается тонами спелой груши, персика, боярышника, лепестков роз и миндаля. После аэрации проявляются оттенки свежей сдобы, айвы, меда и кунжута.

Шампанское является идеальным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами (морскими гребешками, жареными омарами), белыми сортами рыбы под соусом, ризотто с трюфелями, нежной телятиной, выдержанными сырами и каштанами.

Champagne Chateau d'Avize, "Le Millesime" Grand Gru Blanc de Blancs Extra Brut — изысканное шампанское, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на биодинамическом винограднике "Les Avats et Du Nord" с известково-меловыми почвами. Средний возраст лоз составляет 35 лет. Почвы обрабатываются с использованием лошадиной тяги. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимального уровня зрелости. Алкогольное и яблочно-молочное брожение протекают в емкостях из нержавеющей стали (20%) и в дубовых бочках (80%). Шампанское выдерживается на осадке около 10 месяцев в дубовых бочках, а после розлива дозревает в бутылках еще 60 месяцев. Экстра Брют является идеальным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами (морскими гребешками, жареными омарами), белыми сортами рыбы под соусом, ризотто с трюфелями, нежной телятиной, выдержанными сырами и каштанами.

История замка Шато д’Авиз ведется с начала XIX века, когда семья де Казанов решила заняться виноторговым бизнесом в Шампани. Замок сменил множество владельцев, и с 2010 года винодельческое хозяйство принадлежит семье Титовых ("Абрау-Дюрсо"). Борис Титов стремился полностью раскрыть потенциал Шардоне на своих виноградниках и доверил управление Шампанским домом своему другу Эрве Жестену, выдающемуся энологу и консультанту в области биодинамического виноделия. Шато д’Авиз располагает подземными галереями большой протяженности, где вина обеспечены идеальными условиями выдержки. Виноградники лежат у подножия Шато сплошным участком и, благодаря своему идеальному расположению, постоянному освещению теплыми солнечными лучами и богатым глинисто-известковым почвам, дарят Шардоне высокого качества. В 2015 году виноградники получили сертификат AB, а в 2018 году — сертификат "Деметра".

Шампанское желто-золотистого цвета с устойчивым перляжем.

Чистый и свежий вкус шампанского демонстрирует нежную сливочную текстуру, на фоне которой раскрываются ноты спелых фруктов. Изящные нюансы цитрусовых оживляют палитру, а элегантные минеральные тона обогащают долгое послевкусие.

В изысканном, обволакивающем аромате шампанского ощущаются ноты свежей выпечки, миндаля и нежные фруктовые полутона груши и яблока. Букет дополняют утонченные минеральные оттенки.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, в сочетании с морепродуктами, ракообразными, лангустинами, крабами и креветками, а также некоторыми зрелыми сырами.

"L'egoiste" Blanc de Blancs Extra Brut — винтажное шампанское, которое производится только в лучшие годы и точно демонстрирующее типичность и оригинальность терруара своего происхождения. Шампанское производится в стиле "blanc de blancs", это означает, что в производстве используется только виноград сорта Шардоне. Виноград выращивается на виноградниках класса Гран Крю в Шуйи, Ле Мениль-сюр-Ожер и Оири. На виноградниках применяются органические методы с ароматерапией, а также биодинамические с 2013 года. Урожай Шардоне для "L'egoiste" собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Сок прямого отжима подвергается ферментации при контролируемой температуре 17 °C. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается на тонком осадке в течение 9-10 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Вторичная ферментация согласно традиционному методу осуществляется в бутылках. Без осветления и фильтрации шампанское бутилируют, после чего выдерживают в бутылках не менее 6 лет. После дегоржажа (извлечение осадка из бутылки) в кюве добавляют дозировочный ликер в количестве не более 3 г/л. 

История шампанского дома Pertois-Lebrun начинается в 1955 году с Пола Пертуа, виноградаря из Крамана, и Франсуазы Лебрун, виноградаря из Мениль-сюр-Огер. Основатель семейного дома — одна из их трех дочерей Пола и Франсуазы, Одиллия. Сегодня во главе компании стоят Клеман и Антуан, представители 5 поколения семьи-виноделов, выросшие в Провансе! Клеман, всегда ощущавший близость с природой, был первым из братьев, кто присоединился к своей тете Одиллии в 2004 году, чтобы продолжить семейное дело и не утратить богатое наследие. С четким видением того, как должно развиваться предприятие, Клеман взялся улучшать терруар и раскрывать индивидуальность каждого кюве. Антуан, младший брат Клемана, решил присоединиться к нему в 2013 году после того, как оставил профессиональную карьеру консультанта в Париже. Привлеченный новым предпринимательским делом и духом приключений, Антуан посвятил себя управлению поместьем, чтобы придать ему новый импульс. "Братский союз — наша сила, взаимодополняемость наших личностей делает его устойчивым", — братья Клеман и Антуан. Клеман — идеалист, олицетворяющий землю и семейные корни, Антуан — рационалист и предприниматель, открытый внешнему миру. В 2023 году шампанский дом Pertois-Lebrun планирует получить органический сертификат. Основная миссия братьев неизменна — увековечить семейное наследие, наполнив его собственным видением, а также передать эту хрупкую драгоценность будущим поколениям.

Шампанское желто-золотистого цвета с устойчивым перляжем.

Чистый и свежий вкус шампанского демонстрирует нежную сливочную текстуру, на фоне которой раскрываются ноты спелых фруктов. Изящные нюансы цитрусовых оживляют палитру, а элегантные минеральные тона обогащают долгое послевкусие.

В изысканном, обволакивающем аромате шампанского ощущаются ноты свежей выпечки, миндаля и нежные фруктовые полутона груши и яблока. Букет дополняют утонченные минеральные оттенки.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, в сочетании с морепродуктами, ракообразными, лангустинами, крабами и креветками, а также некоторыми зрелыми сырами.

"L'egoiste" Blanc de Blancs Extra Brut — винтажное шампанское, которое производится только в лучшие годы и точно демонстрирующее типичность и оригинальность терруара своего происхождения. Шампанское производится в стиле "blanc de blancs", это означает, что в производстве используется только виноград сорта Шардоне. Виноград выращивается на виноградниках класса Гран Крю в Шуйи, Ле Мениль-сюр-Ожер и Оири. На виноградниках применяются органические методы с ароматерапией, а также биодинамические с 2013 года. Урожай Шардоне для "L'egoiste" собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Сок прямого отжима подвергается ферментации при контролируемой температуре 17 °C. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается на тонком осадке в течение 9-10 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Вторичная ферментация согласно традиционному методу осуществляется в бутылках. Без осветления и фильтрации шампанское бутилируют, после чего выдерживают в бутылках не менее 6 лет. После дегоржажа (извлечение осадка из бутылки) в кюве добавляют дозировочный ликер в количестве не более 3 г/л. 

История шампанского дома Pertois-Lebrun начинается в 1955 году с Пола Пертуа, виноградаря из Крамана, и Франсуазы Лебрун, виноградаря из Мениль-сюр-Огер. Основатель семейного дома — одна из их трех дочерей Пола и Франсуазы, Одиллия. Сегодня во главе компании стоят Клеман и Антуан, представители 5 поколения семьи-виноделов, выросшие в Провансе! Клеман, всегда ощущавший близость с природой, был первым из братьев, кто присоединился к своей тете Одиллии в 2004 году, чтобы продолжить семейное дело и не утратить богатое наследие. С четким видением того, как должно развиваться предприятие, Клеман взялся улучшать терруар и раскрывать индивидуальность каждого кюве. Антуан, младший брат Клемана, решил присоединиться к нему в 2013 году после того, как оставил профессиональную карьеру консультанта в Париже. Привлеченный новым предпринимательским делом и духом приключений, Антуан посвятил себя управлению поместьем, чтобы придать ему новый импульс. "Братский союз — наша сила, взаимодополняемость наших личностей делает его устойчивым", — братья Клеман и Антуан. Клеман — идеалист, олицетворяющий землю и семейные корни, Антуан — рационалист и предприниматель, открытый внешнему миру. В 2023 году шампанский дом Pertois-Lebrun планирует получить органический сертификат. Основная миссия братьев неизменна — увековечить семейное наследие, наполнив его собственным видением, а также передать эту хрупкую драгоценность будущим поколениям.

Шампанское яркого золотисто-желтого цвета с соблазнительным отливом.

Шампанское имеет округлый, гармоничный вкус с теплыми и сладкими медовыми нотками.

Шампанское обладает довольно интенсивным ароматом с доминирующими нотками цитрусовых, которые дополняют нюансы персика, белых цветов, гренок, сдобы и жареного миндаля.

Шампанское идеально сочетается с сашими из белой рыбы. Из основных блюд прекрасно подойдет к судаку, миньонам из телятины, морепродуктам (например, устрицам из Маренна), а также к жареному морскому языку, лангустам.

Старейший Дом Шампанских вин Рюинар предлагает праздничный (подарочный) вариант изысканного шампанского Блан де Блан, которое дополняется уникальной пробкой в форме экзотического цветка. Этот необыкновенный аксессуар был специально изготовлен для Ruinart по эскизу дизайнера Кристиана Бишера (Christian Biecher), известного неординарностью, минимализмом и одновременной гармонией своих творений. Набор дополняется элегантной коробкой, выполненной в нежно-кремовых тонах, с ложементом насыщенного шоколадного цвета, который как нельзя лучше гармонирует с золотистым оттенком шампанского. Это подарок, выполненный с исключительным изяществом и стилем!

Торговый дом Ruinart является первым и самым старейшим производителем игристого вина. Свою историю он ведет с 1729, и на сегодняшний день шампанское Ruinart входит в группу товаров, объединяющую в себе наиболее элитные марки производителей. Ruinart подавали к столу королей и президентов во дворце на Елисейских полях, и ни одна карта престижного ресторана в наши дни не обходится без него.Дом Рюинар имеет очень давнюю историю. Монах-бенедиктинец Тьери Рюинар, путешествуя по Европе, заметил большой интерес к шампанскому со стороны аристократии. Легенда гласит, что он изучал производство шампанских вин у самого Дома Периньона. Тьери Рюинар передал свои знания брату, который и открыл этот бизнес с сыном Николя Рюинаром. Официальной датой основания Дома Рюинар считается 1729 год. Очень быстро шампанское Ruinart стало популярно не только во Франции, но и за ее пределами. В начале XVIII века следующий представитель семьи — Клод Рюинар де Бримон — открывает представительства в Бельгии, Германии, Англии, Нидерландах, Швеции, Дании, Польше и России. Царственные особы многих стран вот уже в течение почти 300 лет предпочитают этот великолепный напиток. Николай I официально назначил Dom Ruinart поставщиком Российского Императорского Двора. Главной общей чертой вкуса шампанского "Ruinart" является его нежность и долгая выдержка, благородство, утонченность и изящество. 

Шампанское яркого золотисто-желтого цвета с соблазнительным отливом.

Шампанское имеет округлый, гармоничный вкус с теплыми и сладкими медовыми нотками.

Шампанское обладает довольно интенсивным ароматом с доминирующими нотками цитрусовых, которые дополняют нюансы персика, белых цветов, гренок, сдобы и жареного миндаля.

Шампанское идеально сочетается с сашими из белой рыбы. Из основных блюд прекрасно подойдет к судаку, миньонам из телятины, морепродуктам (например, устрицам из Маренна), а также к жареному морскому языку, лангустам.

Старейший Дом Шампанских вин Рюинар предлагает праздничный (подарочный) вариант изысканного шампанского Блан де Блан, которое дополняется уникальной пробкой в форме экзотического цветка. Этот необыкновенный аксессуар был специально изготовлен для Ruinart по эскизу дизайнера Кристиана Бишера (Christian Biecher), известного неординарностью, минимализмом и одновременной гармонией своих творений. Набор дополняется элегантной коробкой, выполненной в нежно-кремовых тонах, с ложементом насыщенного шоколадного цвета, который как нельзя лучше гармонирует с золотистым оттенком шампанского. Это подарок, выполненный с исключительным изяществом и стилем!

Торговый дом Ruinart является первым и самым старейшим производителем игристого вина. Свою историю он ведет с 1729, и на сегодняшний день шампанское Ruinart входит в группу товаров, объединяющую в себе наиболее элитные марки производителей. Ruinart подавали к столу королей и президентов во дворце на Елисейских полях, и ни одна карта престижного ресторана в наши дни не обходится без него.Дом Рюинар имеет очень давнюю историю. Монах-бенедиктинец Тьери Рюинар, путешествуя по Европе, заметил большой интерес к шампанскому со стороны аристократии. Легенда гласит, что он изучал производство шампанских вин у самого Дома Периньона. Тьери Рюинар передал свои знания брату, который и открыл этот бизнес с сыном Николя Рюинаром. Официальной датой основания Дома Рюинар считается 1729 год. Очень быстро шампанское Ruinart стало популярно не только во Франции, но и за ее пределами. В начале XVIII века следующий представитель семьи — Клод Рюинар де Бримон — открывает представительства в Бельгии, Германии, Англии, Нидерландах, Швеции, Дании, Польше и России. Царственные особы многих стран вот уже в течение почти 300 лет предпочитают этот великолепный напиток. Николай I официально назначил Dom Ruinart поставщиком Российского Императорского Двора. Главной общей чертой вкуса шампанского "Ruinart" является его нежность и долгая выдержка, благородство, утонченность и изящество. 

Шампанское красивого золотистого цвета с мелким устойчивым перляжем.

Богатый, долгоиграющий вкус шампанского обладает идеальным балансом и большим изяществом, раскрывается нотками свежей выпечки.

Интенсивный, свежий аромат вина наполнен оттенками спелых фруктов и белого персика.

Вино идеально в качестве аперитива, превосходно подойдет к любым изысканным рыбным блюдам и морепродуктам, а также к десертам.

"Longitude" Extra-Brut— свежее минеральное игристое вино, в XX веке известное всему миру под названием "Блан де Блан". Оно производится исключительно из винограда сорта Шардоне, выращенного в провинции Кот-де-Блан, неподалеку от Vertus, Oger, Avize, Cramant, расположенных на одном меридиане. Именно этот факт и послужил поводом для нового названия "Долгота", одновременно отражая продолжительность и чистоту вкуса этого очаровательного шампанского. В нем проявляется вся откровенность и минеральность терруара, чьи почвы так богаты известняком. Урожай был собран вручную в 2009 году. Алкогольная ферментация с добавлением натуральных дрожжей и яблочно-молочное брожение осуществляется в деревянных бочках и емкостях из нержавеющей стали в течение года с периодическим нежным баттонажем. Вино не проходит фильтрацию, смешивание кюве проводится в июле. Выдержка производится в 5-ти летних дубовых бочках в течение 2-3 лет в прохладных условиях подвала хозяйства. Это очаровательное шампанское можно пить уже сейчас или хранить до 2028 года. "Larmandier-Bernier, "Longitude" обладает собственным элегантным характером. Шампанское раскрывается дымными и минеральными тонами с оттенками груши. Аэрация проявляет сладкие цветочные нотки, однако минеральность продолжает оставаться визитной карточкой этого вина, особенно раскрывающейся в невероятно элегантном и изысканном послевкусии", — Роберт Паркер. Семьи Лармандье и Бернье ведут свою долгую историю в Шампани со времен Французской революции. В одно целое их объединил в 1971 году брак Филиппа Лармандье и Элизабет Бернье. Сегодня богатые семейные традиции продолжают Пьер и Софи, которые владеют 15 гектарами виноградников в Кот де Блан. Именно Пьеру Лармандье, принявшему в 1988 году руководство хозяйством, принадлежала идея перехода сначала к органическому, а затем и к полностью биодинамическому виноградарству, позволяющему получить лучшие урожаи в каждом винтаже и производить вина мирового класса, передающие неповторимый терруар Кот де Блан. На виноградниках Лармандье-Бернье выращиваются 85% Шардоне и 15% Пино Нуар, средний возраст лоз составляет 35 лет. В хозяйстве поддерживается консервативная практика низкой урожайности, даже по стандартам Шампани, в среднем 50 гектолитров с гектара, и классический подход к производству вин — использование естественных дрожжей, долгая медленная ферментация, использование стальных чанов и больших дубовых бочек из старой древесины, низкий дозаж, иногда и вовсе отсутствующий. Каждый крю винифицируется отдельно. Именно поэтому вина Лармандье-Бернье отличаются своей текстурной чистотой, минеральной энергией, безупречным балансом, огромным потенциалом и красивым выражением терруара.

Шампанское красивого золотистого цвета с мелким устойчивым перляжем.

Богатый, долгоиграющий вкус шампанского обладает идеальным балансом и большим изяществом, раскрывается нотками свежей выпечки.

Интенсивный, свежий аромат вина наполнен оттенками спелых фруктов и белого персика.

Вино идеально в качестве аперитива, превосходно подойдет к любым изысканным рыбным блюдам и морепродуктам, а также к десертам.

"Longitude" Extra-Brut— свежее минеральное игристое вино, в XX веке известное всему миру под названием "Блан де Блан". Оно производится исключительно из винограда сорта Шардоне, выращенного в провинции Кот-де-Блан, неподалеку от Vertus, Oger, Avize, Cramant, расположенных на одном меридиане. Именно этот факт и послужил поводом для нового названия "Долгота", одновременно отражая продолжительность и чистоту вкуса этого очаровательного шампанского. В нем проявляется вся откровенность и минеральность терруара, чьи почвы так богаты известняком. Урожай был собран вручную в 2009 году. Алкогольная ферментация с добавлением натуральных дрожжей и яблочно-молочное брожение осуществляется в деревянных бочках и емкостях из нержавеющей стали в течение года с периодическим нежным баттонажем. Вино не проходит фильтрацию, смешивание кюве проводится в июле. Выдержка производится в 5-ти летних дубовых бочках в течение 2-3 лет в прохладных условиях подвала хозяйства. Это очаровательное шампанское можно пить уже сейчас или хранить до 2028 года. "Larmandier-Bernier, "Longitude" обладает собственным элегантным характером. Шампанское раскрывается дымными и минеральными тонами с оттенками груши. Аэрация проявляет сладкие цветочные нотки, однако минеральность продолжает оставаться визитной карточкой этого вина, особенно раскрывающейся в невероятно элегантном и изысканном послевкусии", — Роберт Паркер. Семьи Лармандье и Бернье ведут свою долгую историю в Шампани со времен Французской революции. В одно целое их объединил в 1971 году брак Филиппа Лармандье и Элизабет Бернье. Сегодня богатые семейные традиции продолжают Пьер и Софи, которые владеют 15 гектарами виноградников в Кот де Блан. Именно Пьеру Лармандье, принявшему в 1988 году руководство хозяйством, принадлежала идея перехода сначала к органическому, а затем и к полностью биодинамическому виноградарству, позволяющему получить лучшие урожаи в каждом винтаже и производить вина мирового класса, передающие неповторимый терруар Кот де Блан. На виноградниках Лармандье-Бернье выращиваются 85% Шардоне и 15% Пино Нуар, средний возраст лоз составляет 35 лет. В хозяйстве поддерживается консервативная практика низкой урожайности, даже по стандартам Шампани, в среднем 50 гектолитров с гектара, и классический подход к производству вин — использование естественных дрожжей, долгая медленная ферментация, использование стальных чанов и больших дубовых бочек из старой древесины, низкий дозаж, иногда и вовсе отсутствующий. Каждый крю винифицируется отдельно. Именно поэтому вина Лармандье-Бернье отличаются своей текстурной чистотой, минеральной энергией, безупречным балансом, огромным потенциалом и красивым выражением терруара.

Шампанское золотисто-желтого цвета со стойким элегантным перляжем.

Эластичный вкус шампанского отличается полнотой, гармонией и четкой структурой. Его кислотность сдерживается красивыми оттенками айвы, кумквата, цветов, цитрусовых, кокосового и миндального ореха, нуги и мягкими сливочными намеками. Со времени его вкус только улучшается.

Аромат шампанского демонстрирует хорошую концентрацию и потрясающую жизненную силу. Он раскрывается тонами сливок, минералов, дыма, цитрусовой цедры и белых фруктов.

Шампанское является прекрасным аперитивом и сочетается с изысканными закусками, легкими блюдами из рыбы и морепродуктов.

Champagne Doyard, Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut происходит из самых старых участков в Мениль-сюр-Оже, Оже, Авиз, Крамане и Верзне. Составляющие его вина из Шардоне ферментируются полностью в старых бургундских дубовых бочках без яблочного-молочного брожения и без добавления сахара для увеличения крепости. Вторичная ферментация занимает 68 месяцев. Шампанское имеет очень низкий уровень сахара — всего 4 грамма на литр и относится к категории Экстра Брют. У него взрывной аромат, который укрывает волной оттенков сливок и минералов, и невероятно богатый вкус с доминирующими тонами миндаля и нуги. Всего было выпущено 4000 бутылок.Шампань Дойар — один из самых лучших производителей Шампани, чья история берет начало с 1677 года. Главное богатство составляют 54 участка общей площадью 10 гектаров виноградников в самых лучших Гран Крю аппелласьона Шампань. С 2010 года Шампань Дойар является частью ассоциации "Les Artisans du Champagne". 11 поколений семьи сменили друг друга у руля компании. Для каждого из них виноделие даже не является профессией, это привилегия и жизненное предназначение. Анализируя каждый этап производства в разные времена, члены семьи Дойар стараются извлечь квинтэссенцию того, что предлагает природа. На сегодняшний день занятие виноделием само по себе требует проявления уважения к окружающей среде, к виноградной лозе, к полученным винам и к потребителю. Осознание этого помогает предложить разнообразные шампанские вина, сочетающие в себе аутентичность, удовольствие, изящество и элегантность. Глава компании, Янник Дойар, с 1981 года доказывает свою приверженность качеству, продавая на сторону 50 процентов своего урожая, сохраняя только такой виноград, который соответствует его строгим стандартам отбора. В подвале он скрупулезно винифицирует каждую партию винограда, придерживаясь естественного хода процесса. "Я хочу вмешиваться как можно меньше. Мы не можем улучшить то, что дает нам природа", — говорит он. Отличительной чертой вин Дойар является то, что они разливаются в бутылки при более низком давлении и с добавлением менее сладкого тиражного ликера, чем обычно, что свидетельствует о подражании давним традициям. При этом шампанские вина Дойар вполне вписываются в современный мир: в них нет строгости или агрессивности, они не теряют свою гармонию в угоду яркости вкуса. Длительная выдержка приносит ощущение благодати и изысканности.

Ассоциация "Les Artisans du Champagne" объединила 17 производителей региона Шампань, чьими принципами являются уважение и приверженность традициям, страсть, свобода и забота о качестве своей продукции. Виноделы здесь сродни художникам или алхимикам, которые работают в сотрудничестве с Природой и Временем. То, что они предлагают — это уникальные вина с индивидуальностью и шармом.

Шампанское золотисто-желтого цвета со стойким элегантным перляжем.

Эластичный вкус шампанского отличается полнотой, гармонией и четкой структурой. Его кислотность сдерживается красивыми оттенками айвы, кумквата, цветов, цитрусовых, кокосового и миндального ореха, нуги и мягкими сливочными намеками. Со времени его вкус только улучшается.

Аромат шампанского демонстрирует хорошую концентрацию и потрясающую жизненную силу. Он раскрывается тонами сливок, минералов, дыма, цитрусовой цедры и белых фруктов.

Шампанское является прекрасным аперитивом и сочетается с изысканными закусками, легкими блюдами из рыбы и морепродуктов.

Champagne Doyard, Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut происходит из самых старых участков в Мениль-сюр-Оже, Оже, Авиз, Крамане и Верзне. Составляющие его вина из Шардоне ферментируются полностью в старых бургундских дубовых бочках без яблочного-молочного брожения и без добавления сахара для увеличения крепости. Вторичная ферментация занимает 68 месяцев. Шампанское имеет очень низкий уровень сахара — всего 4 грамма на литр и относится к категории Экстра Брют. У него взрывной аромат, который укрывает волной оттенков сливок и минералов, и невероятно богатый вкус с доминирующими тонами миндаля и нуги. Всего было выпущено 4000 бутылок.Шампань Дойар — один из самых лучших производителей Шампани, чья история берет начало с 1677 года. Главное богатство составляют 54 участка общей площадью 10 гектаров виноградников в самых лучших Гран Крю аппелласьона Шампань. С 2010 года Шампань Дойар является частью ассоциации "Les Artisans du Champagne". 11 поколений семьи сменили друг друга у руля компании. Для каждого из них виноделие даже не является профессией, это привилегия и жизненное предназначение. Анализируя каждый этап производства в разные времена, члены семьи Дойар стараются извлечь квинтэссенцию того, что предлагает природа. На сегодняшний день занятие виноделием само по себе требует проявления уважения к окружающей среде, к виноградной лозе, к полученным винам и к потребителю. Осознание этого помогает предложить разнообразные шампанские вина, сочетающие в себе аутентичность, удовольствие, изящество и элегантность. Глава компании, Янник Дойар, с 1981 года доказывает свою приверженность качеству, продавая на сторону 50 процентов своего урожая, сохраняя только такой виноград, который соответствует его строгим стандартам отбора. В подвале он скрупулезно винифицирует каждую партию винограда, придерживаясь естественного хода процесса. "Я хочу вмешиваться как можно меньше. Мы не можем улучшить то, что дает нам природа", — говорит он. Отличительной чертой вин Дойар является то, что они разливаются в бутылки при более низком давлении и с добавлением менее сладкого тиражного ликера, чем обычно, что свидетельствует о подражании давним традициям. При этом шампанские вина Дойар вполне вписываются в современный мир: в них нет строгости или агрессивности, они не теряют свою гармонию в угоду яркости вкуса. Длительная выдержка приносит ощущение благодати и изысканности.

Ассоциация "Les Artisans du Champagne" объединила 17 производителей региона Шампань, чьими принципами являются уважение и приверженность традициям, страсть, свобода и забота о качестве своей продукции. Виноделы здесь сродни художникам или алхимикам, которые работают в сотрудничестве с Природой и Временем. То, что они предлагают — это уникальные вина с индивидуальностью и шармом.

У шампанского яркий, бледный желто-золотистый цвет с глубокими желто-зелеными отблесками, тонким и стойким перляжем.

Вкус шампанского соблазнительно мягкий и свежий, со сливочной текстурой, сочными фруктовыми тонами, живой и хорошо интегрированной кислотностью, выразительной минеральностью, которая придает объем, чистоту, йодированную солоноватость и стойкость послевкусию.

Аромат шампанского эфирный, с нежным прикосновением морского бриза, оттенками лимона и желтого грейпфрута. При аэрации проявляются ноты груши, мяты и цветов гвоздики, акации и лютика.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, является отличным сопровождением изысканных блюд французской кухни с использованием сливочных соусов, а также мягких сыров и легких закусок.

Bruno Michel, "Les Brousses" Premier Cru Chardonnay Exta Brut — изысканное органическое шампанское из коллекции "La Lignee", которая представляет уникальные терруары в исключительные годы. Шампанское производится исключительно из винограда сорта Шардоне в стиле "blanc de blancs". Виноград выращивается на винограднике "Les Brousses" класса Премье Крю в Пьерри. Виноградник расположен на высоте 250 метров над уровнем моря, он имеет юго-восточную экспозицию, известковые и глинисто-меловые почвы. Средний возраст виноградных лоз достигает 40 лет. После первичной ферментации в чанах из нержавеющей стали вино разливают в бутылки с добавлением тиражного ликера и выдерживают в течение семи полных лет. Затем проводится дегоржаж и окончательная укупорка шампанского. "Ле Брусс" Премье Крю Шардоне Экстра Брют характеризуется отличной минеральностью и изысканной фруктовостью.Урожай 2013 года в Шампани был хороший, несмотря на сложный вегетационный период. Зима и весна были холодными и влажными, что задерживало распускание почек и цветение. Виноград страдал от милерандажа, а цветение при низких температурах снизило урожайность. Летние температуры были довольно стабильными и в пределах средних значений. Теплый солнечный сентябрь позволил Шардоне достичь оптимальной зрелости. Именно вина Blanc de Blancs в 2013 году продемонстрировали лучшие результаты. 

Семья Мишель выращивает виноград в Coteaux Sud d'Epernay с 1847 года. Отец Бруно Мишеля, Хосе Мишель, владел собственным имением по производству шампанского, но Бруно, который, к сожалению, скончался в 2019 году, решил взять управление над поместьем другой ветви семьи, известным под именем Ж.-Б. Мишель. Он вместе со своей женой Кэтрин создал собственный бренд Champagne Bruno Michel в 1985 году, а в 1998 году начал перевод поместья на органическое виноградарство и получил сертификат Ecocert в 2004 году.Сегодня поместью Бруно Мишель принадлежат более 17 га виноградников, сертифицированных как органические. Они разбиты на 35 участках вокруг деревень Мусси и Пьерри. Как и положено терруару Coteaux Sud d'Epernay, сорт Пино Менье занимает видное место на виноградниках Мишеля, на долю которого приходится 40% от общей площади посадок. Однако Шардоне не менее важен — им засажено 50% виноградников, остальные 10% отведены под Пино Нуар. В качестве удобрений на виноградниках используются органический компост собственного производства, различные отвары и экологически безопасные препараты.В истории Champagne Bruno Michel поколения сменяют друг друга, но любовь к терруару и винам остается неизменной. Сегодня шампанским домом управляют дети Кэтрин и Бруно: Полина, Клеман и Гийом. С той же философией и той же страстью, что и родители, но еще и с оттенком динамизма, который присущ молодому поколению, они продолжают писать историю компании.

У шампанского яркий, бледный желто-золотистый цвет с глубокими желто-зелеными отблесками, тонким и стойким перляжем.

Вкус шампанского соблазнительно мягкий и свежий, со сливочной текстурой, сочными фруктовыми тонами, живой и хорошо интегрированной кислотностью, выразительной минеральностью, которая придает объем, чистоту, йодированную солоноватость и стойкость послевкусию.

Аромат шампанского эфирный, с нежным прикосновением морского бриза, оттенками лимона и желтого грейпфрута. При аэрации проявляются ноты груши, мяты и цветов гвоздики, акации и лютика.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, является отличным сопровождением изысканных блюд французской кухни с использованием сливочных соусов, а также мягких сыров и легких закусок.

Bruno Michel, "Les Brousses" Premier Cru Chardonnay Exta Brut — изысканное органическое шампанское из коллекции "La Lignee", которая представляет уникальные терруары в исключительные годы. Шампанское производится исключительно из винограда сорта Шардоне в стиле "blanc de blancs". Виноград выращивается на винограднике "Les Brousses" класса Премье Крю в Пьерри. Виноградник расположен на высоте 250 метров над уровнем моря, он имеет юго-восточную экспозицию, известковые и глинисто-меловые почвы. Средний возраст виноградных лоз достигает 40 лет. После первичной ферментации в чанах из нержавеющей стали вино разливают в бутылки с добавлением тиражного ликера и выдерживают в течение семи полных лет. Затем проводится дегоржаж и окончательная укупорка шампанского. "Ле Брусс" Премье Крю Шардоне Экстра Брют характеризуется отличной минеральностью и изысканной фруктовостью.Урожай 2013 года в Шампани был хороший, несмотря на сложный вегетационный период. Зима и весна были холодными и влажными, что задерживало распускание почек и цветение. Виноград страдал от милерандажа, а цветение при низких температурах снизило урожайность. Летние температуры были довольно стабильными и в пределах средних значений. Теплый солнечный сентябрь позволил Шардоне достичь оптимальной зрелости. Именно вина Blanc de Blancs в 2013 году продемонстрировали лучшие результаты. 

Семья Мишель выращивает виноград в Coteaux Sud d'Epernay с 1847 года. Отец Бруно Мишеля, Хосе Мишель, владел собственным имением по производству шампанского, но Бруно, который, к сожалению, скончался в 2019 году, решил взять управление над поместьем другой ветви семьи, известным под именем Ж.-Б. Мишель. Он вместе со своей женой Кэтрин создал собственный бренд Champagne Bruno Michel в 1985 году, а в 1998 году начал перевод поместья на органическое виноградарство и получил сертификат Ecocert в 2004 году.Сегодня поместью Бруно Мишель принадлежат более 17 га виноградников, сертифицированных как органические. Они разбиты на 35 участках вокруг деревень Мусси и Пьерри. Как и положено терруару Coteaux Sud d'Epernay, сорт Пино Менье занимает видное место на виноградниках Мишеля, на долю которого приходится 40% от общей площади посадок. Однако Шардоне не менее важен — им засажено 50% виноградников, остальные 10% отведены под Пино Нуар. В качестве удобрений на виноградниках используются органический компост собственного производства, различные отвары и экологически безопасные препараты.В истории Champagne Bruno Michel поколения сменяют друг друга, но любовь к терруару и винам остается неизменной. Сегодня шампанским домом управляют дети Кэтрин и Бруно: Полина, Клеман и Гийом. С той же философией и той же страстью, что и родители, но еще и с оттенком динамизма, который присущ молодому поколению, они продолжают писать историю компании.

У шампанского привлекательный желто-золотистый цвет с утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует освежающий, чистый вкус с фруктово-цитрусовыми оттенками, пикантной кислинкой и утонченным послевкусием.

Шампанское покоряет многогранным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты апельсина, лимона, вишни и специй.

Шампанское отлично сочетается с рыбой и морепродуктами, карпаччо, тартаром из лосося с укропом, филе морского окуня и моллюсками в кокосовом молоке, другими изысканными блюдами французской кухни.

"Derriere Le Mont Aigu" Blanc de Blancs Extra Brut — второе кюве из урожая с участка "Chouilly". Дед нынешних владельцев компании Champagne Pertois-Lebrun в 1955 году засадил этот участок площадью 0,59 га в местечке под названием "Derriere Le Mont Aigu", всего в 500 метрах от "Fond du Bateau". Получившееся кюве имеет яркую индивидуальность и четко отражает уникальность терруара своего происхождения. Расположение лоз у подножия холма, южная экспозиция участка и илистые почвы на меловой подпочве дают этому шампанскому выразительную минеральность и глубину, поразительную элегантность в сочетании с ароматической чистотой. Средний возраст лоз превышает 50 лет. На винограднике применяются органические методы с ароматерапией, а также биодинамические с 2013 года. Урожай Шардоне для "Derriere Le Mont Aigu" собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Сок прямого отжима подвергается ферментации при контролируемой температуре 17 °C. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается на тонком осадке в течение 10 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Шампанское выдерживалось в бутылках не менее 6 лет.

История шампанского дома Pertois-Lebrun начинается в 1955 году с Пола Пертуа, виноградаря из Крамана, и Франсуазы Лебрун, виноградаря из Мениль-сюр-Огер. Основатель семейного дома — одна из их трех дочерей Пола и Франсуазы, Одиллия. Сегодня во главе компании стоят Клеман и Антуан, представители 5 поколения семьи-виноделов, выросшие в Провансе! Клеман, всегда ощущавший близость с природой, был первым из братьев, кто присоединился к своей тете Одиллии в 2004 году, чтобы продолжить семейное дело и не утратить богатое наследие. С четким видением того, как должно развиваться предприятие, Клеман взялся улучшать терруар и раскрывать индивидуальность каждого кюве. Антуан, младший брат Клемана, решил присоединиться к нему в 2013 году после того, как оставил профессиональную карьеру консультанта в Париже. Привлеченный новым предпринимательским делом и духом приключений, Антуан посвятил себя управлению поместьем, чтобы придать ему новый импульс. "Братский союз — наша сила, взаимодополняемость наших личностей делает его устойчивым", — братья Клеман и Антуан. Клеман — идеалист, олицетворяющий землю и семейные корни, Антуан — рационалист и предприниматель, открытый внешнему миру. В 2023 году шампанский дом Pertois-Lebrun планирует получить органический сертификат. Основная миссия братьев неизменна — увековечить семейное наследие, наполнив его собственным видением, а также передать эту хрупкую драгоценность будущим поколениям.

У шампанского привлекательный желто-золотистый цвет с утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует освежающий, чистый вкус с фруктово-цитрусовыми оттенками, пикантной кислинкой и утонченным послевкусием.

Шампанское покоряет многогранным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты апельсина, лимона, вишни и специй.

Шампанское отлично сочетается с рыбой и морепродуктами, карпаччо, тартаром из лосося с укропом, филе морского окуня и моллюсками в кокосовом молоке, другими изысканными блюдами французской кухни.

"Derriere Le Mont Aigu" Blanc de Blancs Extra Brut — второе кюве из урожая с участка "Chouilly". Дед нынешних владельцев компании Champagne Pertois-Lebrun в 1955 году засадил этот участок площадью 0,59 га в местечке под названием "Derriere Le Mont Aigu", всего в 500 метрах от "Fond du Bateau". Получившееся кюве имеет яркую индивидуальность и четко отражает уникальность терруара своего происхождения. Расположение лоз у подножия холма, южная экспозиция участка и илистые почвы на меловой подпочве дают этому шампанскому выразительную минеральность и глубину, поразительную элегантность в сочетании с ароматической чистотой. Средний возраст лоз превышает 50 лет. На винограднике применяются органические методы с ароматерапией, а также биодинамические с 2013 года. Урожай Шардоне для "Derriere Le Mont Aigu" собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Сок прямого отжима подвергается ферментации при контролируемой температуре 17 °C. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается на тонком осадке в течение 10 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Шампанское выдерживалось в бутылках не менее 6 лет.

История шампанского дома Pertois-Lebrun начинается в 1955 году с Пола Пертуа, виноградаря из Крамана, и Франсуазы Лебрун, виноградаря из Мениль-сюр-Огер. Основатель семейного дома — одна из их трех дочерей Пола и Франсуазы, Одиллия. Сегодня во главе компании стоят Клеман и Антуан, представители 5 поколения семьи-виноделов, выросшие в Провансе! Клеман, всегда ощущавший близость с природой, был первым из братьев, кто присоединился к своей тете Одиллии в 2004 году, чтобы продолжить семейное дело и не утратить богатое наследие. С четким видением того, как должно развиваться предприятие, Клеман взялся улучшать терруар и раскрывать индивидуальность каждого кюве. Антуан, младший брат Клемана, решил присоединиться к нему в 2013 году после того, как оставил профессиональную карьеру консультанта в Париже. Привлеченный новым предпринимательским делом и духом приключений, Антуан посвятил себя управлению поместьем, чтобы придать ему новый импульс. "Братский союз — наша сила, взаимодополняемость наших личностей делает его устойчивым", — братья Клеман и Антуан. Клеман — идеалист, олицетворяющий землю и семейные корни, Антуан — рационалист и предприниматель, открытый внешнему миру. В 2023 году шампанский дом Pertois-Lebrun планирует получить органический сертификат. Основная миссия братьев неизменна — увековечить семейное наследие, наполнив его собственным видением, а также передать эту хрупкую драгоценность будущим поколениям.