Сухое Шампанское 0,75 л, 0.75 л и Белые сорта винограда: 100%, Страница 225

Вино золотистого цвета.

Игристое вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с минеральными оттенками и слегка заметными танинами в сухом послевкусии.

Игристое вино обладает пряным ароматом с доминирующими оттенками груши, яблока Гренни Смит и сливы.

Вино хорошо сочетается с копченой рыбой, моллюсками, рыбой, мясом птицы, сырами, вегетарианскими блюдами.

La Sorga, "On va deja commencer par tout cramer" VdF — изысканное игристое вино, изготовленное из винограда сорта Мозак, который выращен органическими методами. Урожай собирается вручную. Виноград подвергается мацерации методом "сенье" (Saignée) в течение 35 дней в стальных танках с последующей выдержкой на осадке в течение 7 месяцев. Вино хорошо сочетается с копченой рыбой, моллюсками, рыбой, мясом птицы, сырами, вегетарианскими блюдами.

Прежде чем основать винодельню La Sorga, Энтони Тортул 6 сезонов проработал на различных виноградниках на юге Франции (в Бержерак, Фиту, Корбьер, Арьеж и Шатонеф дю Пап) в качестве винного техника и, как шутит Энтони, "полу-энолога". Затем он решил обосноваться в Лангедоке и в 2008 году создал "La Sorga". Его целью было производство широкого ассортимента натуральных вин, сочетая органическое и биодинамическое сельское хозяйство и винификацию без интервенции. Энтони — винодел-негоциант, он покупает виноград у разных виноградарей в разных регионах Лангедока и за его пределами и изготавливает из него вина в своем погребе в Безье. Тортул чрезвычайно строго подходит к выбору виноградников и ищет исключительный терруар, конечно же возделываемый органическими и биодинамическими методами. Таким образом, он собрал около 40 разных виноградников с различными сортами винограда и возрастом лоз (от 40 до 110), благодаря чему в его производственном портфеле — головокружительная мозаика из живых и остроумных вин на любой вкус.

Вино золотистого цвета.

Игристое вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с минеральными оттенками и слегка заметными танинами в сухом послевкусии.

Игристое вино обладает пряным ароматом с доминирующими оттенками груши, яблока Гренни Смит и сливы.

Вино хорошо сочетается с копченой рыбой, моллюсками, рыбой, мясом птицы, сырами, вегетарианскими блюдами.

La Sorga, "On va deja commencer par tout cramer" VdF — изысканное игристое вино, изготовленное из винограда сорта Мозак, который выращен органическими методами. Урожай собирается вручную. Виноград подвергается мацерации методом "сенье" (Saignée) в течение 35 дней в стальных танках с последующей выдержкой на осадке в течение 7 месяцев. Вино хорошо сочетается с копченой рыбой, моллюсками, рыбой, мясом птицы, сырами, вегетарианскими блюдами.

Прежде чем основать винодельню La Sorga, Энтони Тортул 6 сезонов проработал на различных виноградниках на юге Франции (в Бержерак, Фиту, Корбьер, Арьеж и Шатонеф дю Пап) в качестве винного техника и, как шутит Энтони, "полу-энолога". Затем он решил обосноваться в Лангедоке и в 2008 году создал "La Sorga". Его целью было производство широкого ассортимента натуральных вин, сочетая органическое и биодинамическое сельское хозяйство и винификацию без интервенции. Энтони — винодел-негоциант, он покупает виноград у разных виноградарей в разных регионах Лангедока и за его пределами и изготавливает из него вина в своем погребе в Безье. Тортул чрезвычайно строго подходит к выбору виноградников и ищет исключительный терруар, конечно же возделываемый органическими и биодинамическими методами. Таким образом, он собрал около 40 разных виноградников с различными сортами винограда и возрастом лоз (от 40 до 110), благодаря чему в его производственном портфеле — головокружительная мозаика из живых и остроумных вин на любой вкус.

Шампанское соломенно-золотистого цвета.

Вкус шампанского округлый, сбалансированный, с кремовой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в долгом послевкусии.

Элегантный, освежающий аромат шампанского изобилует оттенками желтых фруктов, белых цветов, мандаринового масла и пчелиного воска.

Это шампанское превосходно в качестве аперитива. Его также можно сочетать с рыбными деликатесами, например, устрицами под сливочным соусом или креветками в темпуре.

A. Lamblot, "Mouvance", Champagne AOC — изысканное шампанское, созданное из винограда сортов Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне. Ягоды произрастают на песчано-глинистых почвах неподалеку от Вриньи и Шена. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются винификации, проходящей в стальных резервуарах и дубовых бочках. Вторичная ферментация проходит с использованием собственных дрожжей и длится не менее трех лет. Шампанское превосходно в качестве аперитива, его также можно сочетать с рыбными деликатесами, например, устрицами под сливочным соусом или креветками в темпуре.

Александр Ламбло представляет 13 поколение виноделов Ламбло. После работы с Жеромом Прево, он взял под свое руководство 3,8 га семейных виноградников и стал развивать семейный бизнес. Он внедрил использование биодинамики, агролесоводства на виноградниках и максимально натуральное производство шампанских вин. Его основная цель — в полной мере выразить характер и потенциал терруара, следую девизу "ничего не запрещай и не навязывай". При создании изысканного шампанского Александр также руководствуется лунным календарем.Заботясь об окружающей среде, Champagne Lamblot используют этикетки из переработанной бумаги, перерабатываемый картон для коробок и местные пробки.

Шампанское соломенно-золотистого цвета.

Вкус шампанского округлый, сбалансированный, с кремовой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в долгом послевкусии.

Элегантный, освежающий аромат шампанского изобилует оттенками желтых фруктов, белых цветов, мандаринового масла и пчелиного воска.

Это шампанское превосходно в качестве аперитива. Его также можно сочетать с рыбными деликатесами, например, устрицами под сливочным соусом или креветками в темпуре.

A. Lamblot, "Mouvance", Champagne AOC — изысканное шампанское, созданное из винограда сортов Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне. Ягоды произрастают на песчано-глинистых почвах неподалеку от Вриньи и Шена. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются винификации, проходящей в стальных резервуарах и дубовых бочках. Вторичная ферментация проходит с использованием собственных дрожжей и длится не менее трех лет. Шампанское превосходно в качестве аперитива, его также можно сочетать с рыбными деликатесами, например, устрицами под сливочным соусом или креветками в темпуре.

Александр Ламбло представляет 13 поколение виноделов Ламбло. После работы с Жеромом Прево, он взял под свое руководство 3,8 га семейных виноградников и стал развивать семейный бизнес. Он внедрил использование биодинамики, агролесоводства на виноградниках и максимально натуральное производство шампанских вин. Его основная цель — в полной мере выразить характер и потенциал терруара, следую девизу "ничего не запрещай и не навязывай". При создании изысканного шампанского Александр также руководствуется лунным календарем.Заботясь об окружающей среде, Champagne Lamblot используют этикетки из переработанной бумаги, перерабатываемый картон для коробок и местные пробки.

Цвет шампанского — золотисто-желтый.

У шампанского свежий и насыщенный вкус с ощутимыми тонами спелых фруктов. Продолжительное сбалансированное послевкусие с интригующими цветочными штрихами и нюансами фундука.

Шампанское обладает устойчивым, глубоким ароматом с нотками меда, нюансами специй и акцентами кофе на фоне фруктовых оттенков.

Это шампанское лучше всего подавать как аперитив в чистом виде или при желании дополнить его сухофруктами, легкими блюдами из морепродуктов и рыбными деликатесами.

Цвет шампанского — золотисто-желтый.

У шампанского свежий и насыщенный вкус с ощутимыми тонами спелых фруктов. Продолжительное сбалансированное послевкусие с интригующими цветочными штрихами и нюансами фундука.

Шампанское обладает устойчивым, глубоким ароматом с нотками меда, нюансами специй и акцентами кофе на фоне фруктовых оттенков.

Это шампанское лучше всего подавать как аперитив в чистом виде или при желании дополнить его сухофруктами, легкими блюдами из морепродуктов и рыбными деликатесами.

Шампанское соломенно-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует сложный, богатый вкус с фруктово-минеральными оттенками, медовыми нюансами и долгим, интригующим послевкусием.

Шампанское покоряет многогранным, роскошным ароматом с доминирующими оттенками меда, поджаренного хлеба и цветов боярышника.

Вино станет идеальным аперитивом. Также оно отлично гармонирует с белым мясом, запеченной рыбой и морепродуктами.

Tribaut Schloesser, Blanc de Chardonnay — изысканное, деликатное шампанское с тонкими цветочными нотами, нюансами боярышника, поджаренного хлеба и меда. Содержание сахара низкое, не более 6 грамм на литр. Перед процессом шампанизации вино прошло выдержку на осадке в течение 42 месяцев. После дегоржажа вино 6 месяцев "отдыхало" в погребах винодельни. Шампанское Трибо Шлоссер, Блан де Шардоне получило серебряную медаль на конкурсе "International Wine Challenge" в 2013 году, золотую медаль на конкурсе "Sakura Japan Wine Awards", а также серебряную и золотую медали на конкурсе "Chardonnay du Monde".

Шампанское соломенно-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует сложный, богатый вкус с фруктово-минеральными оттенками, медовыми нюансами и долгим, интригующим послевкусием.

Шампанское покоряет многогранным, роскошным ароматом с доминирующими оттенками меда, поджаренного хлеба и цветов боярышника.

Вино станет идеальным аперитивом. Также оно отлично гармонирует с белым мясом, запеченной рыбой и морепродуктами.

Tribaut Schloesser, Blanc de Chardonnay — изысканное, деликатное шампанское с тонкими цветочными нотами, нюансами боярышника, поджаренного хлеба и меда. Содержание сахара низкое, не более 6 грамм на литр. Перед процессом шампанизации вино прошло выдержку на осадке в течение 42 месяцев. После дегоржажа вино 6 месяцев "отдыхало" в погребах винодельни. Шампанское Трибо Шлоссер, Блан де Шардоне получило серебряную медаль на конкурсе "International Wine Challenge" в 2013 году, золотую медаль на конкурсе "Sakura Japan Wine Awards", а также серебряную и золотую медали на конкурсе "Chardonnay du Monde".

Шампанское глубокого золотистого цвета с устойчивым перляжем.

Шампанское интригует роскошным, богатым вкусом со сливочной текстурой, освежающими миндальными оттенками и пикантными нюансами трав. Долгое, утонченное послевкусие.

Шампанское демонстрирует насыщенный, сложный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты спелого яблока, айвы и сухофруктов.

Шампанское идеально подходит в качестве аперитива, а также может стать прекрасным сопровождением для блюд из рыбы и морепродуктов.

Один из известнейших мировых критиков Том Стивенсон сказал: "Если бы мне пришлось выбрать один Дом, который я бы назвал источником марочного шампанского, я бы без сомнения выбрал  "Pol Roger". Шампанское Brut Vintage, 2006 — прекрасный образец мастерства виноделов Дома Pol Roger. Эксперты говорят, что шампанское винтажа 2006 года по своим органолептическим качествам — сбалансированности, богатству и глубине вкуса и аромата — ни в чем не уступает винтажу 2002 года, который признан превосходным. Перед поступлением в продажу, изысканное шампанское выдерживалось долгих 9 лет в подвалах винодельни. История Pol Roger — одного из самых лучших шампанских Домов — началась более 150 лет назад. Дом "Pol Roger" располагается в самом сердце Шампани — Эперне. За всю свою историю Дом был собственностью только одной семьи. Сегодня шампанский Дом принадлежит правнукам основателей — Кристиану де Билли и Кристиану Поль-Роже. "Pol Roge" владеет более 80 гектаров виноградников, расположенных в лучших зонах Шампани, и на 60% обеспечивает себя виноградом для производства вин. Остальной виноград закупается у фермеров, с которыми Дом "Pol Roger" сотрудничает уже долгое время. Это позволяет следить за качеством на начальном этапе производства шампанского. История "Pol Roger" тесно связана с именем знаменитого англичанина — сэра Уинстона Черчилля, который пил шампанское "Pol Roger" уже в 1908 году. Известный эстет, он предпочитал это вино всем другим и оставался верен ему всю свою жизнь. Знаменита крылатая фраза Уинстона Черчилля: "Не могу жить без шампанского. После победы я его заслуживаю, а после поражения я в нем нуждаюсь". В честь его имени с 1975 года производится уникальное шампанское "Sir Winston Churchill" — одно из самых редких кюве в мире. Дом "Pol Roger" поставляет вина ко двору королевы Елизаветы II. Продолжают славный ряд поклонников этой марки такие именитые персоны, как миллиардер Рокфеллер, легендарный президент Франции Шарль Де Голль. И это неудивительно, ведь марка "Pol Roger" считается одной из самых престижных — это шампанское отличается высочайшим качеством, элегантностью и аристократичностью стиля.

Шампанское глубокого золотистого цвета с устойчивым перляжем.

Шампанское интригует роскошным, богатым вкусом со сливочной текстурой, освежающими миндальными оттенками и пикантными нюансами трав. Долгое, утонченное послевкусие.

Шампанское демонстрирует насыщенный, сложный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты спелого яблока, айвы и сухофруктов.

Шампанское идеально подходит в качестве аперитива, а также может стать прекрасным сопровождением для блюд из рыбы и морепродуктов.

Один из известнейших мировых критиков Том Стивенсон сказал: "Если бы мне пришлось выбрать один Дом, который я бы назвал источником марочного шампанского, я бы без сомнения выбрал  "Pol Roger". Шампанское Brut Vintage, 2006 — прекрасный образец мастерства виноделов Дома Pol Roger. Эксперты говорят, что шампанское винтажа 2006 года по своим органолептическим качествам — сбалансированности, богатству и глубине вкуса и аромата — ни в чем не уступает винтажу 2002 года, который признан превосходным. Перед поступлением в продажу, изысканное шампанское выдерживалось долгих 9 лет в подвалах винодельни. История Pol Roger — одного из самых лучших шампанских Домов — началась более 150 лет назад. Дом "Pol Roger" располагается в самом сердце Шампани — Эперне. За всю свою историю Дом был собственностью только одной семьи. Сегодня шампанский Дом принадлежит правнукам основателей — Кристиану де Билли и Кристиану Поль-Роже. "Pol Roge" владеет более 80 гектаров виноградников, расположенных в лучших зонах Шампани, и на 60% обеспечивает себя виноградом для производства вин. Остальной виноград закупается у фермеров, с которыми Дом "Pol Roger" сотрудничает уже долгое время. Это позволяет следить за качеством на начальном этапе производства шампанского. История "Pol Roger" тесно связана с именем знаменитого англичанина — сэра Уинстона Черчилля, который пил шампанское "Pol Roger" уже в 1908 году. Известный эстет, он предпочитал это вино всем другим и оставался верен ему всю свою жизнь. Знаменита крылатая фраза Уинстона Черчилля: "Не могу жить без шампанского. После победы я его заслуживаю, а после поражения я в нем нуждаюсь". В честь его имени с 1975 года производится уникальное шампанское "Sir Winston Churchill" — одно из самых редких кюве в мире. Дом "Pol Roger" поставляет вина ко двору королевы Елизаветы II. Продолжают славный ряд поклонников этой марки такие именитые персоны, как миллиардер Рокфеллер, легендарный президент Франции Шарль Де Голль. И это неудивительно, ведь марка "Pol Roger" считается одной из самых престижных — это шампанское отличается высочайшим качеством, элегантностью и аристократичностью стиля.

Шампанское светлого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина насыщенный, изящный, очень сложный, богатый, экзотический, с шелковистой текстурой, обильными фруктовыми нотами (свежих косточковых фруктов, груши и яблока), которые дополняют оттенки шоколада, красных ягод, дыма, осенней листвы. Послевкусие длительное, освежающее.

Выразительный, свежий и чистый аромат вина наполнен тонами цитрусовых фруктов, сливы сортов Мирабель и Ренклод, нотками бергамота.

Вино идеально в качестве аперитива, с изысканными закусками (икрой, рыбными деликатесами), морепродуктами (особенно, устрицами).

Champagne Veuve Fourny, Cuvee "R" Extra Brut создано в честь Роджера, одного из основателей Дома Вёв Фурни. Это изысканное, экзотическое, выразительное шампанское предназначено для гурманов и для исключительных блюд. Виноград сорта Шардоне для изготовления шампанского собирается вручную на виноградниках класса Премье Крю в коммуне Вертю. Средний возраст лоз превышает 50 лет. В купаж кюве входят вина двух последовательных лет (по 50% каждого года) из сока первого отжима, которые после ферментации созревали 18 месяцев в дубовых бочках на дрожжевом осадке и не подвергались фильтрации. Окончательный купаж выдерживается в бутылках в подвалах Дома Вёв Фурни минимум 4 года.

Дом Champagne Veuve Fourny ведет свою историю с 1856 года. С 1993 года его возглавляют представители пятого поколения — братья Шарль-Анри и Эммануэль Фурни, которые поддерживают семейную страсть к виноделию и любовь к великолепным виноградникам класса Премье Крю, расположенным в деревне Вертю. В том числе — к старому винограднику "Кло Фабур де Нотр-Дам", редкостью Шампани и гордостью семьи Фурни, которая монопольно владеет им с 1930 года. Создавая шампанское, братья Фурни стараются придерживаться изысканного стиля и прилагают все усилия (как на виноградниках, так и на винодельне, чтобы извлечь самое чистое сортовое и терруарное выражение. Виноградники хозяйства, занимающие около 9 гектаров, обрабатываются при помощи устойчивых методов земледелия. Органические удобрения используются только по мере крайней необходимости. При винификации практически не используется диоксид серы, а дозаж применяется минимально, чтобы позволить отдельным терруарам выразить себя более четко.

Шампанское светлого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина насыщенный, изящный, очень сложный, богатый, экзотический, с шелковистой текстурой, обильными фруктовыми нотами (свежих косточковых фруктов, груши и яблока), которые дополняют оттенки шоколада, красных ягод, дыма, осенней листвы. Послевкусие длительное, освежающее.

Выразительный, свежий и чистый аромат вина наполнен тонами цитрусовых фруктов, сливы сортов Мирабель и Ренклод, нотками бергамота.

Вино идеально в качестве аперитива, с изысканными закусками (икрой, рыбными деликатесами), морепродуктами (особенно, устрицами).

Champagne Veuve Fourny, Cuvee "R" Extra Brut создано в честь Роджера, одного из основателей Дома Вёв Фурни. Это изысканное, экзотическое, выразительное шампанское предназначено для гурманов и для исключительных блюд. Виноград сорта Шардоне для изготовления шампанского собирается вручную на виноградниках класса Премье Крю в коммуне Вертю. Средний возраст лоз превышает 50 лет. В купаж кюве входят вина двух последовательных лет (по 50% каждого года) из сока первого отжима, которые после ферментации созревали 18 месяцев в дубовых бочках на дрожжевом осадке и не подвергались фильтрации. Окончательный купаж выдерживается в бутылках в подвалах Дома Вёв Фурни минимум 4 года.

Дом Champagne Veuve Fourny ведет свою историю с 1856 года. С 1993 года его возглавляют представители пятого поколения — братья Шарль-Анри и Эммануэль Фурни, которые поддерживают семейную страсть к виноделию и любовь к великолепным виноградникам класса Премье Крю, расположенным в деревне Вертю. В том числе — к старому винограднику "Кло Фабур де Нотр-Дам", редкостью Шампани и гордостью семьи Фурни, которая монопольно владеет им с 1930 года. Создавая шампанское, братья Фурни стараются придерживаться изысканного стиля и прилагают все усилия (как на виноградниках, так и на винодельне, чтобы извлечь самое чистое сортовое и терруарное выражение. Виноградники хозяйства, занимающие около 9 гектаров, обрабатываются при помощи устойчивых методов земледелия. Органические удобрения используются только по мере крайней необходимости. При винификации практически не используется диоксид серы, а дозаж применяется минимально, чтобы позволить отдельным терруарам выразить себя более четко.

Вино имеет розово-лососевый цвет с золотистыми отсветами.

Вкус вина яркий, изысканный, фруктовый, очень стойкий, с соблазнительным сливочным послевкусием.

В тонком аромате вина присутствуют ноты красных ягод и фруктов, особенно малины и вишни.

Вино можно подавать в качестве аперитива. Также оно идеально сочетается с маринованным лососем, креветками с крем-соусом, десертами (тирамису) и пряными блюдами.

Шампанские вина дома Шапюи делятся на несколько линеек. Базовая линейка называется "Tradition" или "Carte Noire". Это линейка призвана показать утонченность и элегантность сорта Шардоне с его слегка поджаренным и дымным характером. Шампанское Tradition Brut Rose создано из винограда сортов Шардоне (65%) и Пино Нуар (20%), а также 15% красного вина из Пино Нуар. Производство основывается на традиционном методе, который насчитывает не одну сотню лет. Шампань является одним из самых северных и холодных регионов Франции, и именно здесь созревает виноград для лучших игристых вин в мире. Так как виноград не успевает достаточно созреть, во время ферментации вторичный сахар начинает повторное брожение в бутылке. Именно так зародились игристые вина, а прародителем стал Дон Периньон, который открыл сей поразительный факт.  Традисьон Брют Розе обладает красивым лососевым цветом и прекрасным ягодным ароматом. Его можно подавать как аперитив. Также вино идеально сочетается с лососем, креветками, десертами и пряными блюдами. В 2006 году Tradition Brut Rose получил звезду в рейтинге "Le Guide Hachette des Vins", в 2005 году — бронзовую медаль на Международной Винной Выставке.

Дом шампанских вин Champagne Chapuy расположен в области Кот де Блан. Здесь выращивают один из самых известных и деликатных сортов винограда для создания лучших игристых вин — Шардоне. Семья Шапюи живет здесь уже не одно столетие и тесно связана с историей Огера, поскольку один из предков был мэром деревни во времена Французской революции. Официально же Дом был зарегистрирован только в 1952 году. Тогда Серж Шапюи решил выпускать шампанское, которое назвал именем семьи. Традицию подхватил в 1981 году его сын, а затем и две дочери. Сегодня это семейный бизнес, который делает известные шампанские вина и экспортирует их за границу.Вина Дома Шампань Шапюи нередко становились победителями лучших мировых конкурсов: "Decanter World Wine Awards", "International Wine Challenge" и других. Компания уделяет большое внимание стандартам производства вина, и с каждым новым винтажом традиция качества становится визитной карточкой Шапюи.

Вино имеет розово-лососевый цвет с золотистыми отсветами.

Вкус вина яркий, изысканный, фруктовый, очень стойкий, с соблазнительным сливочным послевкусием.

В тонком аромате вина присутствуют ноты красных ягод и фруктов, особенно малины и вишни.

Вино можно подавать в качестве аперитива. Также оно идеально сочетается с маринованным лососем, креветками с крем-соусом, десертами (тирамису) и пряными блюдами.

Шампанские вина дома Шапюи делятся на несколько линеек. Базовая линейка называется "Tradition" или "Carte Noire". Это линейка призвана показать утонченность и элегантность сорта Шардоне с его слегка поджаренным и дымным характером. Шампанское Tradition Brut Rose создано из винограда сортов Шардоне (65%) и Пино Нуар (20%), а также 15% красного вина из Пино Нуар. Производство основывается на традиционном методе, который насчитывает не одну сотню лет. Шампань является одним из самых северных и холодных регионов Франции, и именно здесь созревает виноград для лучших игристых вин в мире. Так как виноград не успевает достаточно созреть, во время ферментации вторичный сахар начинает повторное брожение в бутылке. Именно так зародились игристые вина, а прародителем стал Дон Периньон, который открыл сей поразительный факт.  Традисьон Брют Розе обладает красивым лососевым цветом и прекрасным ягодным ароматом. Его можно подавать как аперитив. Также вино идеально сочетается с лососем, креветками, десертами и пряными блюдами. В 2006 году Tradition Brut Rose получил звезду в рейтинге "Le Guide Hachette des Vins", в 2005 году — бронзовую медаль на Международной Винной Выставке.

Дом шампанских вин Champagne Chapuy расположен в области Кот де Блан. Здесь выращивают один из самых известных и деликатных сортов винограда для создания лучших игристых вин — Шардоне. Семья Шапюи живет здесь уже не одно столетие и тесно связана с историей Огера, поскольку один из предков был мэром деревни во времена Французской революции. Официально же Дом был зарегистрирован только в 1952 году. Тогда Серж Шапюи решил выпускать шампанское, которое назвал именем семьи. Традицию подхватил в 1981 году его сын, а затем и две дочери. Сегодня это семейный бизнес, который делает известные шампанские вина и экспортирует их за границу.Вина Дома Шампань Шапюи нередко становились победителями лучших мировых конкурсов: "Decanter World Wine Awards", "International Wine Challenge" и других. Компания уделяет большое внимание стандартам производства вина, и с каждым новым винтажом традиция качества становится визитной карточкой Шапюи.

Шампанское светлого желто-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Вкус шампанского богатый, элегантный, с нотами лакрицы и марципана, на смену которым приходят нюансы яблока, нектарина, минералов и маринованного имбиря. В долгом послевкусии слышны меловые оттенки.

Роскошный, изысканный аромат шампанского изобилует оттенками персика, белых цветов, свежей выпечки и булочки Бриошь.

Шампанское прекрасно в чистом виде в качестве аперитива. Его также подают к креветкам, устрицам, мидиям, ракообразным, рыбе, белому мясу или как сопровождение к пряным блюдам тайской или индийской кухни. Вино также хорошо сочетается с различными ореховыми десертами.

Pierre Gimonnet & Fils, "Special Club" Cramant Grand Cru AOC — великолепное шампанское, демонстрирующее чистоту и изящество вкуса. Оно изготовлено из собранного вручную отборного винограда сорта Шардоне, который созревает на винограднике Cramant Grand Cru, где возраст виноградных лоз варьируется от 40 до 100 лет. В 2014 году урожай собирали с 13 по 15 сентября. Первичное и последующее яблочно-молочное брожение проходили в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка осуществлялась в стальных емкостях на протяжении 6 месяцев. В апреле 2015 года после холодной стабилизации (-4°С) и фильтрации шампанское разлили по бутылкам с дозировкой 4 граммов на литр и оно минимум 4 года созревало на осадке. За три месяца до окончания выдержки был проведен дегоргаж. В 2014 году было выпущено 3902 бутылки.Pierre Gimonnet & Fils — винное хозяйство с трехвековой историей, расположенное в регионе Кот де Блан и заслуженно имеющее репутацию лучшего производителя шампанских вин Блан де Блан. Сегодня хозяйством владеют братья Дидье и Оливер Жимоне. Винодельня Pierre Gimonnet & Fils располагает 28 гектаров виноградников, расположенных на известковых и глинисто-известковых почвах зон Cremant, Chouilly и Cuis. Большинство из виноградных лоз находится в возрасте 40 лет, а самому старому из виноградников (в Креманте) уже 80 лет. В хозяйстве выращивают сорта Шардоне и Пино Нуар, из которых изготавливают элегантные и гармоничные сухие вина, классифицированные критиками как "сдержанная роскошь".Вина Пьер Жимоне э Фис отличаются мягкой минеральностью, кремовой текстурой и шелковистыми танинами, имеют награды и номинации престижных конкурсов и составляют успешную конкуренцию известным винным брендам.

Шампанское светлого желто-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Вкус шампанского богатый, элегантный, с нотами лакрицы и марципана, на смену которым приходят нюансы яблока, нектарина, минералов и маринованного имбиря. В долгом послевкусии слышны меловые оттенки.

Роскошный, изысканный аромат шампанского изобилует оттенками персика, белых цветов, свежей выпечки и булочки Бриошь.

Шампанское прекрасно в чистом виде в качестве аперитива. Его также подают к креветкам, устрицам, мидиям, ракообразным, рыбе, белому мясу или как сопровождение к пряным блюдам тайской или индийской кухни. Вино также хорошо сочетается с различными ореховыми десертами.

Pierre Gimonnet & Fils, "Special Club" Cramant Grand Cru AOC — великолепное шампанское, демонстрирующее чистоту и изящество вкуса. Оно изготовлено из собранного вручную отборного винограда сорта Шардоне, который созревает на винограднике Cramant Grand Cru, где возраст виноградных лоз варьируется от 40 до 100 лет. В 2014 году урожай собирали с 13 по 15 сентября. Первичное и последующее яблочно-молочное брожение проходили в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка осуществлялась в стальных емкостях на протяжении 6 месяцев. В апреле 2015 года после холодной стабилизации (-4°С) и фильтрации шампанское разлили по бутылкам с дозировкой 4 граммов на литр и оно минимум 4 года созревало на осадке. За три месяца до окончания выдержки был проведен дегоргаж. В 2014 году было выпущено 3902 бутылки.Pierre Gimonnet & Fils — винное хозяйство с трехвековой историей, расположенное в регионе Кот де Блан и заслуженно имеющее репутацию лучшего производителя шампанских вин Блан де Блан. Сегодня хозяйством владеют братья Дидье и Оливер Жимоне. Винодельня Pierre Gimonnet & Fils располагает 28 гектаров виноградников, расположенных на известковых и глинисто-известковых почвах зон Cremant, Chouilly и Cuis. Большинство из виноградных лоз находится в возрасте 40 лет, а самому старому из виноградников (в Креманте) уже 80 лет. В хозяйстве выращивают сорта Шардоне и Пино Нуар, из которых изготавливают элегантные и гармоничные сухие вина, классифицированные критиками как "сдержанная роскошь".Вина Пьер Жимоне э Фис отличаются мягкой минеральностью, кремовой текстурой и шелковистыми танинами, имеют награды и номинации престижных конкурсов и составляют успешную конкуренцию известным винным брендам.

Шампанское блестящего золотистого цвета с тонкой игрой пузырьков.

Эластичный вкус вина обладает приятной плотностью. Сбалансированная, элегантная кислотность поддерживается за счет цитрусовых оттенков. Строгие минеральные ноты обрамляют фруктово-цветочные тона, а сливочное послевкусие отзывается намеками выпечки.

Свежий, элегантный, чистый аромат вина окутывает нотами цитрусовых, белых цветов, грейпфрута, красного яблока, булочки, мела и минералов.

Шампанское рекомендуется употреблять в качестве аперитива, а также будет гармоничным сочетание с морепродуктами и блюдами японской кухни, выпечкой с миндальным кремом и сухофруктами.

Линейка шампанских вин "Marie Courtin" рассказывает уникальную историю удивительной женщины-винодела, современную историю виноделия великого региона Шампань. В линейку входят моносортовые игристые вина, максимально точно отображающие особенности терруара. Виноград для каждого вина выращивается на отдельном винограднике со старыми лозами, что является отличительной особенностью шампанского "Marie Courtin". При этом на виноградниках используются исключительно биодинамические методы. Мари Куртан — так звали бабушку Доминик Моро, создательницы винодельни, и вся линейка вин по сути является данью уважения важному в жизни Моро человеку. Шампанские вина "Marie Courtin" сегодня представляют собой возрождение чистоты французского шампанского и раскрывают потенциал напитка в ином измерении."Marie Courtin" Efflorescence Extra Brut — изысканное шампанское, изготовленное исключительно из винограда сорта Пино Нуар, собранного со склона холма, который, по словам Доминик Моро, "обладает большей силой и потенциалом". 40-летние лозы культивируются на известково-глинистых почвах виноградников в Полисо. Виноградники имеют восточную и южную экспозицию. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и тщательно сортируется, только лучшие ягоды используются для дальнейшей винификации. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре с добавлением натуральных дрожжей в старых барриках. Эти дрожжи используются как для первичной, так и для вторичной ферментации. Шампанское выдерживается на осадке в течение трех лет. Перед бутилированием шампанское не фильтруется. Шампанское рекомендуется употреблять в качестве аперитива, а также будет гармоничным сочетание с морепродуктами, блюдами японской кухни, выпечкой с миндальным кремом и сухофруктами. Потенциал хранения "Marie Courtin" Efflorescence Extra Brut составляет более 10 лет.

Доминик Моро начала свои первые шаги в виноградарстве в 2001 году, когда она арендовала небольшой виноградник, который смогла позже выкупить. В 2005 году она основала свой собственный домен в Полисо, Кот-де-Бар, южная часть региона Шампань, где преобладают более теплые температуры. Начав с 1 га, она расширила свои виноградники до 2,5 га. Большая часть виноградников отдана под выращивание Пино Нуар, Шардоне составляет лишь небольшую часть. Иногда Доминик выращивает и Пино Блан, который до сих пор использовался для изготовления кюве ее мужа, владельца домена Piollot Pere et Fils, чьи виноградники граничат с землями Доминик Моро. Доминик Моро с самого начала взяла на себя ответственность развиваться в соответствии с моделью "Single Vineyard" — "Single Grape" — "Single Vintage", не вмешиваясь в естественные механизмы природы. Эта философия резко контрастирует с преобладающей в Шампани, которая заключается в смешивании винограда разных урожаев и виноградников, а также с тенденцией к очень высоким урожаям и полной химической обработке. С самого начала она стремилась использовать методы биодинамического виноградарства, а с 2007 года ее винодельня была сертифицирована и на сегодняшний день входит в знаменитую ассоциацию виноградарей Николая Жоли "Renaissance des Appellations", которая известна своими очень строгими критериями доступа. Это захватывающее поместье, чья репутация стремительно растет. Вся продукция Доминик Моро производится в строго ограниченном количестве.

Шампанское блестящего золотистого цвета с тонкой игрой пузырьков.

Эластичный вкус вина обладает приятной плотностью. Сбалансированная, элегантная кислотность поддерживается за счет цитрусовых оттенков. Строгие минеральные ноты обрамляют фруктово-цветочные тона, а сливочное послевкусие отзывается намеками выпечки.

Свежий, элегантный, чистый аромат вина окутывает нотами цитрусовых, белых цветов, грейпфрута, красного яблока, булочки, мела и минералов.

Шампанское рекомендуется употреблять в качестве аперитива, а также будет гармоничным сочетание с морепродуктами и блюдами японской кухни, выпечкой с миндальным кремом и сухофруктами.

Линейка шампанских вин "Marie Courtin" рассказывает уникальную историю удивительной женщины-винодела, современную историю виноделия великого региона Шампань. В линейку входят моносортовые игристые вина, максимально точно отображающие особенности терруара. Виноград для каждого вина выращивается на отдельном винограднике со старыми лозами, что является отличительной особенностью шампанского "Marie Courtin". При этом на виноградниках используются исключительно биодинамические методы. Мари Куртан — так звали бабушку Доминик Моро, создательницы винодельни, и вся линейка вин по сути является данью уважения важному в жизни Моро человеку. Шампанские вина "Marie Courtin" сегодня представляют собой возрождение чистоты французского шампанского и раскрывают потенциал напитка в ином измерении."Marie Courtin" Efflorescence Extra Brut — изысканное шампанское, изготовленное исключительно из винограда сорта Пино Нуар, собранного со склона холма, который, по словам Доминик Моро, "обладает большей силой и потенциалом". 40-летние лозы культивируются на известково-глинистых почвах виноградников в Полисо. Виноградники имеют восточную и южную экспозицию. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и тщательно сортируется, только лучшие ягоды используются для дальнейшей винификации. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре с добавлением натуральных дрожжей в старых барриках. Эти дрожжи используются как для первичной, так и для вторичной ферментации. Шампанское выдерживается на осадке в течение трех лет. Перед бутилированием шампанское не фильтруется. Шампанское рекомендуется употреблять в качестве аперитива, а также будет гармоничным сочетание с морепродуктами, блюдами японской кухни, выпечкой с миндальным кремом и сухофруктами. Потенциал хранения "Marie Courtin" Efflorescence Extra Brut составляет более 10 лет.

Доминик Моро начала свои первые шаги в виноградарстве в 2001 году, когда она арендовала небольшой виноградник, который смогла позже выкупить. В 2005 году она основала свой собственный домен в Полисо, Кот-де-Бар, южная часть региона Шампань, где преобладают более теплые температуры. Начав с 1 га, она расширила свои виноградники до 2,5 га. Большая часть виноградников отдана под выращивание Пино Нуар, Шардоне составляет лишь небольшую часть. Иногда Доминик выращивает и Пино Блан, который до сих пор использовался для изготовления кюве ее мужа, владельца домена Piollot Pere et Fils, чьи виноградники граничат с землями Доминик Моро. Доминик Моро с самого начала взяла на себя ответственность развиваться в соответствии с моделью "Single Vineyard" — "Single Grape" — "Single Vintage", не вмешиваясь в естественные механизмы природы. Эта философия резко контрастирует с преобладающей в Шампани, которая заключается в смешивании винограда разных урожаев и виноградников, а также с тенденцией к очень высоким урожаям и полной химической обработке. С самого начала она стремилась использовать методы биодинамического виноградарства, а с 2007 года ее винодельня была сертифицирована и на сегодняшний день входит в знаменитую ассоциацию виноградарей Николая Жоли "Renaissance des Appellations", которая известна своими очень строгими критериями доступа. Это захватывающее поместье, чья репутация стремительно растет. Вся продукция Доминик Моро производится в строго ограниченном количестве.

Цвет — интенсивный, сверкающий оранжево-розовый, с тонким перляжем.

Вкус элегантный, сочный, очень сухой, с прекрасной структурой, ягодной кислинкой и долгим, стойким послевкусием с нюансами ореховой выпечки.

В аромате сначала чувствуется легкая редукция, затем раскрываются ноты лесных ягод, шиповника, мокрых камней и фундука, в завершении угадываются штрихи корочки черного хлеба.

Прекрасно сочетается с закусками, ризотто с шафраном, отбивной из телятины по-милански, рыбой, моллюсками, сырами.

"Perle Rose" Riserva — восхитительное розовое игристое вино, изготовленное из тщательно отобранного винограда сортов Пино Нуар и Шардоне с виноградников на склонах горы Трентино, принадлежащих семье Лунелли. Виноградники расположены на высоте 300-600 метров над уровнем моря, имеют юго-восточную и южную экспозицию. Игристое вино покоряет изысканным стилем и аристократической настойчивостью. Урожай собирают вручную в середине сентября. После традиционной винификации "Перле Розе" выдерживается на дрожжевом осадке в среднем 5 лет. Первый винтаж вина произведен в 1993 году. 

Эпоха славы винного дома Феррари началась с того, что в 1902 году молодой винодел Джулио Феррари собрал первый урожай винограда и сделал из него копию французского шампанского, спустя 4 года получившее Большую Золотую медаль на Всемирной выставке в Милане. Первому успеху предшествовали годы учебы в имперской школе виноделия в Сан Микеле аль Адидже и в институте Ботаники в Гейсенхайм, а также винодельческая практика в Шампани, где он проработал в нескольких домах шампанских вин, в Тунисе он проходил практику на виноградниках. Финальным аккордом его обучения становится известная школа в Монпелье. После учебы Джулио возвращается в свой родной Тренто. Благоприятные условия этой местности дают огромный потенциал для выращивания винограда сорта Шардоне, поэтому Джулио называет свою родину «прекраснейшим виноградником Европы». За долгие годы Джулио Феррари стал настоящим мастером своего дела, но успех Феррари не был бы таким шумным, если бы он не нашел себе компаньона в лице Бруно Лунелли — преуспевающего виноторговца. Они решили объединить свои усилия: коммерческую хватку Лунелли и огромный опыт Феррари. Их совместная работа начала в 1952 году с весьма скромных объемов производства: было изготовлено всего 6000 бутылок вина. Но постепенно объемы производства возрастали: в 1962 году — 60 тысяч бутылок, в 1972 году —300 тысяч бутылок, в 1982 году — 1 млн бутылок, в 2000 году — 4,5 млн бутылок. Секрет такого бурного роста, конечно же, кроется в неизменно высоком качестве вин Феррари, которое подтверждается одной интересной историей. Владелец знаменитого парижского кабаре «Лидо» — Кристиан Клерико — готовился к празднованию 2000 года. Когда он отбирал шампанские вина для этого мероприятия, у него возникли сомнения — может ли «спуманте», пусть и Феррари, соперничать с таким грандом шампанского, как Дом Периньон. Француз выставил на сравнительную дегустацию бутылки Джулио Феррари и Дом Периньон урожаев 1978, 1982, 1983, 1985, 1988, 1990 и 1992 годов. Был установлен полный паритет: из 7 бутылок — 3 миллезима Феррари были лучше, 3 миллезима Дом Периньон обошли конкурента, и 1 миллезима был одинаково хорош. Таким образом, Феррари попал в винную карту «Лидо». Олицетворением двух самых величайших достижений итальянской нации в ХХ веке стала фамилия Феррари. Джулио Феррари произвел лучшее итальянское игристое вино, которое способно на равных конкурировать с французским шампанским. Энцо Феррари — создатель знаменитых гоночных автомобилей мира. Естественно, однофамильцы использовали это счастливое совпадение для пропаганды собственного успеха и идей. Поэтому вина Феррари присутствуют на всех мероприятиях Формулы I: Формула Феррари — это Формула I, вкус Феррари — это вкус Гран При!

Цвет — интенсивный, сверкающий оранжево-розовый, с тонким перляжем.

Вкус элегантный, сочный, очень сухой, с прекрасной структурой, ягодной кислинкой и долгим, стойким послевкусием с нюансами ореховой выпечки.

В аромате сначала чувствуется легкая редукция, затем раскрываются ноты лесных ягод, шиповника, мокрых камней и фундука, в завершении угадываются штрихи корочки черного хлеба.

Прекрасно сочетается с закусками, ризотто с шафраном, отбивной из телятины по-милански, рыбой, моллюсками, сырами.

"Perle Rose" Riserva — восхитительное розовое игристое вино, изготовленное из тщательно отобранного винограда сортов Пино Нуар и Шардоне с виноградников на склонах горы Трентино, принадлежащих семье Лунелли. Виноградники расположены на высоте 300-600 метров над уровнем моря, имеют юго-восточную и южную экспозицию. Игристое вино покоряет изысканным стилем и аристократической настойчивостью. Урожай собирают вручную в середине сентября. После традиционной винификации "Перле Розе" выдерживается на дрожжевом осадке в среднем 5 лет. Первый винтаж вина произведен в 1993 году. 

Эпоха славы винного дома Феррари началась с того, что в 1902 году молодой винодел Джулио Феррари собрал первый урожай винограда и сделал из него копию французского шампанского, спустя 4 года получившее Большую Золотую медаль на Всемирной выставке в Милане. Первому успеху предшествовали годы учебы в имперской школе виноделия в Сан Микеле аль Адидже и в институте Ботаники в Гейсенхайм, а также винодельческая практика в Шампани, где он проработал в нескольких домах шампанских вин, в Тунисе он проходил практику на виноградниках. Финальным аккордом его обучения становится известная школа в Монпелье. После учебы Джулио возвращается в свой родной Тренто. Благоприятные условия этой местности дают огромный потенциал для выращивания винограда сорта Шардоне, поэтому Джулио называет свою родину «прекраснейшим виноградником Европы». За долгие годы Джулио Феррари стал настоящим мастером своего дела, но успех Феррари не был бы таким шумным, если бы он не нашел себе компаньона в лице Бруно Лунелли — преуспевающего виноторговца. Они решили объединить свои усилия: коммерческую хватку Лунелли и огромный опыт Феррари. Их совместная работа начала в 1952 году с весьма скромных объемов производства: было изготовлено всего 6000 бутылок вина. Но постепенно объемы производства возрастали: в 1962 году — 60 тысяч бутылок, в 1972 году —300 тысяч бутылок, в 1982 году — 1 млн бутылок, в 2000 году — 4,5 млн бутылок. Секрет такого бурного роста, конечно же, кроется в неизменно высоком качестве вин Феррари, которое подтверждается одной интересной историей. Владелец знаменитого парижского кабаре «Лидо» — Кристиан Клерико — готовился к празднованию 2000 года. Когда он отбирал шампанские вина для этого мероприятия, у него возникли сомнения — может ли «спуманте», пусть и Феррари, соперничать с таким грандом шампанского, как Дом Периньон. Француз выставил на сравнительную дегустацию бутылки Джулио Феррари и Дом Периньон урожаев 1978, 1982, 1983, 1985, 1988, 1990 и 1992 годов. Был установлен полный паритет: из 7 бутылок — 3 миллезима Феррари были лучше, 3 миллезима Дом Периньон обошли конкурента, и 1 миллезима был одинаково хорош. Таким образом, Феррари попал в винную карту «Лидо». Олицетворением двух самых величайших достижений итальянской нации в ХХ веке стала фамилия Феррари. Джулио Феррари произвел лучшее итальянское игристое вино, которое способно на равных конкурировать с французским шампанским. Энцо Феррари — создатель знаменитых гоночных автомобилей мира. Естественно, однофамильцы использовали это счастливое совпадение для пропаганды собственного успеха и идей. Поэтому вина Феррари присутствуют на всех мероприятиях Формулы I: Формула Феррари — это Формула I, вкус Феррари — это вкус Гран При!

Вино имеет насыщенный золотой цвет с легким соломенным оттенком, а живая игра маленьких пузырьков придает шампанскому красоту и богатство.

Вино демонстрирует тонкое сочетание прекрасной структуры, живого и, одновременно, мягкого, бархатистого вкуса хорошей длины с преобладающими оттенками груши, свежей выпечки, орехов и специй.

Шампанское отличается красивым и сложным ароматом, в котором среди завораживающих оттенков спелых фруктов улавливаются нотки печеного яблока и специй.

"Special Cuvee" Brut — идеальное вино для аперитива. Оно отменно сочетается с морепродуктами (креветки, моллюски, омары, лобстеры), суши, сашими, птицей, блюдами из белого мяса, ветчиной и сыром Пармезан.

"Special Cuvee" Brut представляет собой базовое, но совсем непростое шампанское, которое демонстрирует верность Дома Боллинжер традициям качества. Вино на 90% состоит из 2-х последних винтажей, а 10% — резервное вино. Примерно четверть кюве проходит ферментацию в дубовых бочках. В годы, когда урожай отличается недостаточно высоким качеством, ферментация проводится в небольших чанах отдельно для каждого сорта винограда. Это дает возможность эффективно контролировать ферментативные процессы и получать более качественные вина, используемые для производства "Спешл Кюве". Выдержка на протяжении четырех лет дает шампанскому возможность приобрести глубокий, насыщенный аромат и неповторимый вкус. "Special Cuvee" обладает особенным, уникальным стилем и прекрасно подчеркнет атмосферу торжества и праздника. Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы. Лучший период процветания компании выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Вино имеет насыщенный золотой цвет с легким соломенным оттенком, а живая игра маленьких пузырьков придает шампанскому красоту и богатство.

Вино демонстрирует тонкое сочетание прекрасной структуры, живого и, одновременно, мягкого, бархатистого вкуса хорошей длины с преобладающими оттенками груши, свежей выпечки, орехов и специй.

Шампанское отличается красивым и сложным ароматом, в котором среди завораживающих оттенков спелых фруктов улавливаются нотки печеного яблока и специй.

"Special Cuvee" Brut — идеальное вино для аперитива. Оно отменно сочетается с морепродуктами (креветки, моллюски, омары, лобстеры), суши, сашими, птицей, блюдами из белого мяса, ветчиной и сыром Пармезан.

"Special Cuvee" Brut представляет собой базовое, но совсем непростое шампанское, которое демонстрирует верность Дома Боллинжер традициям качества. Вино на 90% состоит из 2-х последних винтажей, а 10% — резервное вино. Примерно четверть кюве проходит ферментацию в дубовых бочках. В годы, когда урожай отличается недостаточно высоким качеством, ферментация проводится в небольших чанах отдельно для каждого сорта винограда. Это дает возможность эффективно контролировать ферментативные процессы и получать более качественные вина, используемые для производства "Спешл Кюве". Выдержка на протяжении четырех лет дает шампанскому возможность приобрести глубокий, насыщенный аромат и неповторимый вкус. "Special Cuvee" обладает особенным, уникальным стилем и прекрасно подчеркнет атмосферу торжества и праздника. Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы. Лучший период процветания компании выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское привлекательного светло-золотистого цвета с изысканной игрой мелких пузырьков в бокале.

Вкус шампанского богатый, сочный, глубокий, с идеальным балансом между живостью и округлостью. Послевкусие длительное, утонченное, благородное.

В соблазнительном аромате шампанского ощущаются нотки желтых фруктовых садов, поджаренных орехов и сушеных белых цветов.

Шампанское идеально подходит в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с морепродуктами.

Benoit Lahaye, Brut Nature, Champagne Grand Cru АОC — сложное, зрелое шампанское, созданное с использованием самых современных методов виноделия. Шампанское изготовлено из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне урожая 2015 года с добавлением резервных вин (50%). После ферментации с натуральными дрожжами, шампанское выдерживалось в течение 10 месяцев в бочках объемом 205 литров, после чего продолжало свою выдержку в бутылках на протяжении 30 месяцев. Метод изготовления позволил изготовить это вино без добавления сахара и сульфитов (серы), оставив его полностью натуральным.

Benoit Lahaye, без сомнения, сегодня является одним из самых востребованных производителей шампанского. Глобальная редкость его вин усугубляется тем фактом, что площадь виноградников составляет всего 4,8 гектара. Страстный сторонник натурального виноградарства, Бенуа Лайе, принял управление небольшого семейного поместья в 1993 году. Вместе со своей женой, Валери, и сыновьями, Этьеном и Валентином, с 1996 года Бенуа начал производить вина под собственной маркой. В 1995 году Бенуа перестал использовать гербициды. Затем он быстро перешел к органическому земледелию, следуя философии естественного земледелия Патрика Мейера, пионера Эльзаса в этой области. В 2003 году он полностью перешел на органическое земледелие и производство, а в 2007 году получил соответствующий сертификат. В 2009 году домен был сертифицирован как биодинамический. Сегодня виноградники обрабатывают настойками и чаями, извлеченными из сброженных растений, эфирными маслами, серой и минимальным количеством меди. С 2010 года Бенуа приобрел лошадей, которых он использует для вспахивания почвы, тем самым меньше ее уплотняя. С растущим во всем мире спросом на вина Benoit Lahaye их иногда может быть трудно найти, но они того стоят! Каждая бутылка великолепного шампанского является "жемчужиной" и станет достойным экземпляром в коллекции настоящих ценителей поистине качественных вин.

Шампанское привлекательного светло-золотистого цвета с изысканной игрой мелких пузырьков в бокале.

Вкус шампанского богатый, сочный, глубокий, с идеальным балансом между живостью и округлостью. Послевкусие длительное, утонченное, благородное.

В соблазнительном аромате шампанского ощущаются нотки желтых фруктовых садов, поджаренных орехов и сушеных белых цветов.

Шампанское идеально подходит в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с морепродуктами.

Benoit Lahaye, Brut Nature, Champagne Grand Cru АОC — сложное, зрелое шампанское, созданное с использованием самых современных методов виноделия. Шампанское изготовлено из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне урожая 2015 года с добавлением резервных вин (50%). После ферментации с натуральными дрожжами, шампанское выдерживалось в течение 10 месяцев в бочках объемом 205 литров, после чего продолжало свою выдержку в бутылках на протяжении 30 месяцев. Метод изготовления позволил изготовить это вино без добавления сахара и сульфитов (серы), оставив его полностью натуральным.

Benoit Lahaye, без сомнения, сегодня является одним из самых востребованных производителей шампанского. Глобальная редкость его вин усугубляется тем фактом, что площадь виноградников составляет всего 4,8 гектара. Страстный сторонник натурального виноградарства, Бенуа Лайе, принял управление небольшого семейного поместья в 1993 году. Вместе со своей женой, Валери, и сыновьями, Этьеном и Валентином, с 1996 года Бенуа начал производить вина под собственной маркой. В 1995 году Бенуа перестал использовать гербициды. Затем он быстро перешел к органическому земледелию, следуя философии естественного земледелия Патрика Мейера, пионера Эльзаса в этой области. В 2003 году он полностью перешел на органическое земледелие и производство, а в 2007 году получил соответствующий сертификат. В 2009 году домен был сертифицирован как биодинамический. Сегодня виноградники обрабатывают настойками и чаями, извлеченными из сброженных растений, эфирными маслами, серой и минимальным количеством меди. С 2010 года Бенуа приобрел лошадей, которых он использует для вспахивания почвы, тем самым меньше ее уплотняя. С растущим во всем мире спросом на вина Benoit Lahaye их иногда может быть трудно найти, но они того стоят! Каждая бутылка великолепного шампанского является "жемчужиной" и станет достойным экземпляром в коллекции настоящих ценителей поистине качественных вин.

Игристое вино отличается бледно-желтым цветом с золотистыми бликами и тонким, стойким перляжем.

Вкус игристого вина легкий, питкий, освежающий, с фруктово-ореховыми акцентами, сливочной текстурой, хорошей кислотностью и стойким, сухим послевкусием.

Элегантный и утонченный аромат игристого вина раскрывается оттенками спелой груши, желтого яблока, цитрусовых фруктов и лимонной цедры. На заднем фоне звучат ноты белых цветов, фенхеля и поджаренного миндаля.

Игристое вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также со всеми видами морепродуктов, особенно устрицами, сырами, колбасами и фуа-гра. Оно составит отличную пару самым изысканным блюдам.

Gramona, "Argent" Blanc Brut — изысканное биодинамическое игристое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на виноградниках Мас Эскорпи на высоте 300 метров над уровнем моря. 23-летние лозы высажены на каменистых почвах с высоким содержанием извести. На виноградниках применяется органический и биодинамический подход, что обогащает почвы и помогает растениям лучше адаптироваться к изменению климата. Виноград собирается вручную в ящики по 25 кг, попадает на сортировочную ленту, перемещается под действием силы тяжести и прессуется целыми гроздями. В дальнейшем производстве используется только 50% сока первого отжима. Игристое вино производится традиционным методом и выдерживается в бутылках более 44 месяцев. Бутылки укупориваются корковой пробкой. Игристое вино упаковывается в компостаблируемый целлофан. Так, компания демонстрирует свое стремление к устойчивому развитию, постепенно также заменяя и другие части упаковки биоразлагаемыми материалами.Винодельня Gramona (Грамона) производит известные во всем мире игристые вина "кава". Предприятие существует с 1881 года, сначала на нем выпускались только тихие вина, и только в 1921 году начался выпуск игристых вин. Сегодня на винодельне успешно сочетаются опыт и традиции прошлого с новейшими технологиями и современными методами производства вин. Урожай собирают только на собственных виноградниках, что позволяет тщательнее отбирать ягоды. В производстве вина принимает участие вся команда предприятия под чутким руководством семьи Gramona. В конце XX века винодельня получила широкое признание как лучшее винодельческое предприятие по результатам дегустаций специализированных справочников и журналов о вине, среди которых справочник "Клуб гурманов 1997", "300 лучших вин Испании 1997", "Лучшие вина Испании 1997", "Золотой справочник вин Испании", "50 лучших производителей Брют".

Игристое вино отличается бледно-желтым цветом с золотистыми бликами и тонким, стойким перляжем.

Вкус игристого вина легкий, питкий, освежающий, с фруктово-ореховыми акцентами, сливочной текстурой, хорошей кислотностью и стойким, сухим послевкусием.

Элегантный и утонченный аромат игристого вина раскрывается оттенками спелой груши, желтого яблока, цитрусовых фруктов и лимонной цедры. На заднем фоне звучат ноты белых цветов, фенхеля и поджаренного миндаля.

Игристое вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также со всеми видами морепродуктов, особенно устрицами, сырами, колбасами и фуа-гра. Оно составит отличную пару самым изысканным блюдам.

Gramona, "Argent" Blanc Brut — изысканное биодинамическое игристое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на виноградниках Мас Эскорпи на высоте 300 метров над уровнем моря. 23-летние лозы высажены на каменистых почвах с высоким содержанием извести. На виноградниках применяется органический и биодинамический подход, что обогащает почвы и помогает растениям лучше адаптироваться к изменению климата. Виноград собирается вручную в ящики по 25 кг, попадает на сортировочную ленту, перемещается под действием силы тяжести и прессуется целыми гроздями. В дальнейшем производстве используется только 50% сока первого отжима. Игристое вино производится традиционным методом и выдерживается в бутылках более 44 месяцев. Бутылки укупориваются корковой пробкой. Игристое вино упаковывается в компостаблируемый целлофан. Так, компания демонстрирует свое стремление к устойчивому развитию, постепенно также заменяя и другие части упаковки биоразлагаемыми материалами.Винодельня Gramona (Грамона) производит известные во всем мире игристые вина "кава". Предприятие существует с 1881 года, сначала на нем выпускались только тихие вина, и только в 1921 году начался выпуск игристых вин. Сегодня на винодельне успешно сочетаются опыт и традиции прошлого с новейшими технологиями и современными методами производства вин. Урожай собирают только на собственных виноградниках, что позволяет тщательнее отбирать ягоды. В производстве вина принимает участие вся команда предприятия под чутким руководством семьи Gramona. В конце XX века винодельня получила широкое признание как лучшее винодельческое предприятие по результатам дегустаций специализированных справочников и журналов о вине, среди которых справочник "Клуб гурманов 1997", "300 лучших вин Испании 1997", "Лучшие вина Испании 1997", "Золотой справочник вин Испании", "50 лучших производителей Брют".

Шампанское золотисто-желтого цвета с изящными мелкими пузырьками.

Вкус шампанского обладает ощутимой глубиной, интенсивностью и стильным, неповторимым букетом, повторяющим композицию аромата. Послевкусие средней длительности, но при этом невероятно энергичное и свежее.

Деликатный и утонченный аромат вина постепенно обретает силу и завораживает букетом оттенков желтой сливы, айвы, цветущего фруктового сада, свежей травы и соли.

Шампанское подается как аперитив без закусок в качестве праздничного напитка. Может сочетаться с рыбными блюдами, морепродуктами и легкими солоноватыми закусками.

Шампанское Dhondt-Grellet, "Vieilles Vignes Selectionnees" Premier Cru Extra Brut, Champagne AOC изготавливается из урожая самых старых лоз Шардоне, средний возраст которых составляет порядка 55 лет. Они демонстрируют необычайную легкость и изящество вкуса в сочетании с стильной минеральностью, которая не уступит самому изысканному Шабли. Его характер подчеркивается очень низким уровнем сахара 2,4 г/л. Производство прошло по классическому методу шампанизации. В чанах из нержавеющей стали осуществлялась ферментация базового вина и яблочно-молочное брожение. Около 5 лет шампанское провело на осадке в бутылке в хранилище и обладает высоким потенциалом к выдержке.

Семьи Дон и Грелле имеют продолжительную историю виноградарства в регионе Шампань, однако первое вино под своей этикеткой появилось в 1986 году. Это вино сделали родители нынешнего винодела Адриэна, Эрик Дон и Эдит Грелле. Семейное винодельческое хозяйство Dhondt-Grellet расположено в городке Флавиньи. Шесть гектаров их собственных виноградников высажены в коммунах Кот-де-Блана.Сегодня семья Dhondt-Grellet, прежде всего, опытные и умелые виноградари. Основой для производства качественных, сбалансированных и элегантных вин остаются безупречно возделываемые виноградники. Достижение оптимальной зрелости, ручной сбор и строгая селекция помогают наиболее точно передать особенности терруара, сохранив свежесть и минеральность, типичные для шампанского высшего качества. Виноград отжимается только в хозяйстве. Урожай с каждого участка винифицируется отдельно. Винификация проводится в стали, в старых барриках и дубовых бочках. Используются только естественные дрожжи и минимальное количество сульфитов для точной передачи аромата и вкуса вин.Продукция дома Dhondt-Grellet пользуется популярностью и успехом как во Франции, так и в других странах Европы и Азии.

Шампанское золотисто-желтого цвета с изящными мелкими пузырьками.

Вкус шампанского обладает ощутимой глубиной, интенсивностью и стильным, неповторимым букетом, повторяющим композицию аромата. Послевкусие средней длительности, но при этом невероятно энергичное и свежее.

Деликатный и утонченный аромат вина постепенно обретает силу и завораживает букетом оттенков желтой сливы, айвы, цветущего фруктового сада, свежей травы и соли.

Шампанское подается как аперитив без закусок в качестве праздничного напитка. Может сочетаться с рыбными блюдами, морепродуктами и легкими солоноватыми закусками.

Шампанское Dhondt-Grellet, "Vieilles Vignes Selectionnees" Premier Cru Extra Brut, Champagne AOC изготавливается из урожая самых старых лоз Шардоне, средний возраст которых составляет порядка 55 лет. Они демонстрируют необычайную легкость и изящество вкуса в сочетании с стильной минеральностью, которая не уступит самому изысканному Шабли. Его характер подчеркивается очень низким уровнем сахара 2,4 г/л. Производство прошло по классическому методу шампанизации. В чанах из нержавеющей стали осуществлялась ферментация базового вина и яблочно-молочное брожение. Около 5 лет шампанское провело на осадке в бутылке в хранилище и обладает высоким потенциалом к выдержке.

Семьи Дон и Грелле имеют продолжительную историю виноградарства в регионе Шампань, однако первое вино под своей этикеткой появилось в 1986 году. Это вино сделали родители нынешнего винодела Адриэна, Эрик Дон и Эдит Грелле. Семейное винодельческое хозяйство Dhondt-Grellet расположено в городке Флавиньи. Шесть гектаров их собственных виноградников высажены в коммунах Кот-де-Блана.Сегодня семья Dhondt-Grellet, прежде всего, опытные и умелые виноградари. Основой для производства качественных, сбалансированных и элегантных вин остаются безупречно возделываемые виноградники. Достижение оптимальной зрелости, ручной сбор и строгая селекция помогают наиболее точно передать особенности терруара, сохранив свежесть и минеральность, типичные для шампанского высшего качества. Виноград отжимается только в хозяйстве. Урожай с каждого участка винифицируется отдельно. Винификация проводится в стали, в старых барриках и дубовых бочках. Используются только естественные дрожжи и минимальное количество сульфитов для точной передачи аромата и вкуса вин.Продукция дома Dhondt-Grellet пользуется популярностью и успехом как во Франции, так и в других странах Европы и Азии.

Игристое вино демонстрирует цвет оттенка состаренного золота с отблесками луковой шелухи.

Вкус игристого вина приятно кремовый, свежий, яркий и сочный, с прекрасно интегрированной кислотностью и тонкими танинами. В послевкусии ярко звучат ягодные и минеральные ноты.

У игристого вина очень тонкий и сложный ароматический профиль. Букет вина сложен цветочными штрихами (лепестки розы, фиалка), оттенками земляники, черники и смородины, украшенными свежими нюансами грейпфрута, фенхеля и трав. Эффект длительной выдержки на осадке проявляется нотками слоеного теста и сливочной карамели.

Игристое вино рекомендуется подавать с закусками, блюдами азиатской, тайской, карибской и средиземноморской кухни, изысканными блюдами.

Gramona, "Argent" Rose Brut Nature — изысканное биодинамическое игристое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на виноградниках Мас Эскорпи на высоте 300 метров над уровнем моря. 23-летние лозы высажены на каменистых почвах с высоким содержанием извести. На виноградниках применяется органический и биодинамический подход, что обогащает почвы и помогает растениям лучше адаптироваться к изменению климата. Виноград собирается вручную в ящики по 25 кг, попадает на сортировочную ленту, перемещается под действием силы тяжести и прессуется целыми гроздями. В дальнейшем производстве используется только 50% сока первого отжима. Большая часть сусла ферментируется при температуре 14 °C в 300- и 600-литровых бочках из французского дуба. В результате получается свежее, элегантное базовое вино с хорошей структурой. Одно из правил с самого начала заключалось в том, чтобы достичь гармонии между ароматическим выражением сорта винограда, сохраняя его характерный бледный оттенок, но избегая экстракции слишком большого количества танинов. Далее игристое вино производится традиционным методом, предполагающим вторичную ферментация и выдержку в бутылках на протяжении более 30 месяцев. Бутылки укупориваются корковой пробкой. Игристое вино упаковывается в компостаблируемый целлофан. Так, компания демонстрирует свое стремление к устойчивому развитию, постепенно также заменяя и другие части упаковки биоразлагаемыми материалами.Винодельня Gramona (Грамона) производит известные во всем мире игристые вина "кава". Предприятие существует с 1881 года, сначала на нем выпускались только тихие вина, и только в 1921 году начался выпуск игристых вин. Сегодня на винодельне успешно сочетаются опыт и традиции прошлого с новейшими технологиями и современными методами производства вин. Урожай собирают только на собственных виноградниках, что позволяет тщательнее отбирать ягоды. В производстве вина принимает участие вся команда предприятия под чутким руководством семьи Gramona. В конце XX века винодельня получила широкое признание как лучшее винодельческое предприятие по результатам дегустаций специализированных справочников и журналов о вине, среди которых справочник "Клуб гурманов 1997", "300 лучших вин Испании 1997", "Лучшие вина Испании 1997", "Золотой справочник вин Испании", "50 лучших производителей Брют".

Игристое вино демонстрирует цвет оттенка состаренного золота с отблесками луковой шелухи.

Вкус игристого вина приятно кремовый, свежий, яркий и сочный, с прекрасно интегрированной кислотностью и тонкими танинами. В послевкусии ярко звучат ягодные и минеральные ноты.

У игристого вина очень тонкий и сложный ароматический профиль. Букет вина сложен цветочными штрихами (лепестки розы, фиалка), оттенками земляники, черники и смородины, украшенными свежими нюансами грейпфрута, фенхеля и трав. Эффект длительной выдержки на осадке проявляется нотками слоеного теста и сливочной карамели.

Игристое вино рекомендуется подавать с закусками, блюдами азиатской, тайской, карибской и средиземноморской кухни, изысканными блюдами.

Gramona, "Argent" Rose Brut Nature — изысканное биодинамическое игристое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на виноградниках Мас Эскорпи на высоте 300 метров над уровнем моря. 23-летние лозы высажены на каменистых почвах с высоким содержанием извести. На виноградниках применяется органический и биодинамический подход, что обогащает почвы и помогает растениям лучше адаптироваться к изменению климата. Виноград собирается вручную в ящики по 25 кг, попадает на сортировочную ленту, перемещается под действием силы тяжести и прессуется целыми гроздями. В дальнейшем производстве используется только 50% сока первого отжима. Большая часть сусла ферментируется при температуре 14 °C в 300- и 600-литровых бочках из французского дуба. В результате получается свежее, элегантное базовое вино с хорошей структурой. Одно из правил с самого начала заключалось в том, чтобы достичь гармонии между ароматическим выражением сорта винограда, сохраняя его характерный бледный оттенок, но избегая экстракции слишком большого количества танинов. Далее игристое вино производится традиционным методом, предполагающим вторичную ферментация и выдержку в бутылках на протяжении более 30 месяцев. Бутылки укупориваются корковой пробкой. Игристое вино упаковывается в компостаблируемый целлофан. Так, компания демонстрирует свое стремление к устойчивому развитию, постепенно также заменяя и другие части упаковки биоразлагаемыми материалами.Винодельня Gramona (Грамона) производит известные во всем мире игристые вина "кава". Предприятие существует с 1881 года, сначала на нем выпускались только тихие вина, и только в 1921 году начался выпуск игристых вин. Сегодня на винодельне успешно сочетаются опыт и традиции прошлого с новейшими технологиями и современными методами производства вин. Урожай собирают только на собственных виноградниках, что позволяет тщательнее отбирать ягоды. В производстве вина принимает участие вся команда предприятия под чутким руководством семьи Gramona. В конце XX века винодельня получила широкое признание как лучшее винодельческое предприятие по результатам дегустаций специализированных справочников и журналов о вине, среди которых справочник "Клуб гурманов 1997", "300 лучших вин Испании 1997", "Лучшие вина Испании 1997", "Золотой справочник вин Испании", "50 лучших производителей Брют".

Шампанское красивого соломенного цвета с золотистыми бликами.

Шампанское обладает элегантным, глубоким, свежим вкусом с насыщенными тонами сухофруктов и минеральными оттенками в продолжительном послевкусии.

Шампанское очаровывает свежим ароматом с деликатными цветочными тонами и нотками цитрусовых фруктов.

Шампанское можно подавать в качестве аперитива. Также оно прекрасно сочетается с изысканными рыбными блюдами, морепродуктами, икрой, мидиями, десертами и мороженым.

Шампанское от Эрбера Бофора — это великолепное элитное игристое вино, которое достойно того, чтобы разделить с Вами самые волнующие и торжественные моменты. Экстра Брют — шампанское соломенно-желтого цвета с интригующим фруктово-цветочным ароматом. Его приятный, свежий, хорошо структурированный вкус никого не оставит равнодушным. Шампанское Эрбер Бофор пользуется невероятной популярностью еще со времен основания дома Herbert Beaufort в 1820 году. Но тогда его популярность не распространялась дальше провинции Шампань. Сегодня, когда бразды правления перешли к Уго и Анри Бофор — внукам легендарного основателя Эрбера Бофора, шампанское стало известно во всем мире. Дом Бофор производит около 140 000 бутылок игристого вина ежегодно, и 35 процентов от всего объема отправляется на экспорт. Анри и Уго ведут личный контроль за производством: их можно увидеть и на плантации, и на заводе. Использование экологически чистого сырья, работа с лучшими специалистами Шампани, тщательный отбор и сортировка винограда — вот составляющие успеха производимого великолепного вина высочайшего качества. Еще под руководством Эрбера Бофора были вручную вырыты огромные подвалы-погреба, в которых и по сей день хранят шампанское. Огромные подвалы вмещают около 350 000 бутылок. Благодаря уникальной конструкции погреба характеризуются прекрасным естественным микроклиматом, который позволяет напиткам храниться не один десяток лет, не теряя своих качеств.

Шампанское красивого соломенного цвета с золотистыми бликами.

Шампанское обладает элегантным, глубоким, свежим вкусом с насыщенными тонами сухофруктов и минеральными оттенками в продолжительном послевкусии.

Шампанское очаровывает свежим ароматом с деликатными цветочными тонами и нотками цитрусовых фруктов.

Шампанское можно подавать в качестве аперитива. Также оно прекрасно сочетается с изысканными рыбными блюдами, морепродуктами, икрой, мидиями, десертами и мороженым.

Шампанское от Эрбера Бофора — это великолепное элитное игристое вино, которое достойно того, чтобы разделить с Вами самые волнующие и торжественные моменты. Экстра Брют — шампанское соломенно-желтого цвета с интригующим фруктово-цветочным ароматом. Его приятный, свежий, хорошо структурированный вкус никого не оставит равнодушным. Шампанское Эрбер Бофор пользуется невероятной популярностью еще со времен основания дома Herbert Beaufort в 1820 году. Но тогда его популярность не распространялась дальше провинции Шампань. Сегодня, когда бразды правления перешли к Уго и Анри Бофор — внукам легендарного основателя Эрбера Бофора, шампанское стало известно во всем мире. Дом Бофор производит около 140 000 бутылок игристого вина ежегодно, и 35 процентов от всего объема отправляется на экспорт. Анри и Уго ведут личный контроль за производством: их можно увидеть и на плантации, и на заводе. Использование экологически чистого сырья, работа с лучшими специалистами Шампани, тщательный отбор и сортировка винограда — вот составляющие успеха производимого великолепного вина высочайшего качества. Еще под руководством Эрбера Бофора были вручную вырыты огромные подвалы-погреба, в которых и по сей день хранят шампанское. Огромные подвалы вмещают около 350 000 бутылок. Благодаря уникальной конструкции погреба характеризуются прекрасным естественным микроклиматом, который позволяет напиткам храниться не один десяток лет, не теряя своих качеств.

Шампанское медно-золотистого цвета.

Вкус шампанского тонкий, элегантный, с нотами красных фруктов, сливочного масла и булочки Бриошь. Полное, продолжительное послевкусие.

Шампанское обладает сдержанным, деликатным ароматом.

Шампанское является отличным аперитивом, также оно гармонично сочетается с блюдами экзотической кухни, обжаренной фуа-гра, копченой утиной грудкой с лесными ягодами и блюдами из белого мяса.

Шампанское медно-золотистого цвета.

Вкус шампанского тонкий, элегантный, с нотами красных фруктов, сливочного масла и булочки Бриошь. Полное, продолжительное послевкусие.

Шампанское обладает сдержанным, деликатным ароматом.

Шампанское является отличным аперитивом, также оно гармонично сочетается с блюдами экзотической кухни, обжаренной фуа-гра, копченой утиной грудкой с лесными ягодами и блюдами из белого мяса.

Вино ярко-желтого цвета с золотистым блеском.

Элегантный фруктовый вкус вина, обладающий отличным балансом, наполнен цитрусовыми оттенками и нотками арахисовой нуги.

Аромат вина наполняют ноты апельсиновых цукатов, арахисового масла, цветочного меда и минералов.

Вино подается как аперитив, рекомендуется в сочетании с морской рыбой и морепродуктами.

"Perle Nero" — очаровательное игристое вино с яркой индивидуальностью, "черная жемчужина" дома Феррари. Вино производится из винограда сорта Пино Неро, произрастающего в самой высокой части Villa Margon на высоте более 400 метров над уровнем моря, на виноградниках Maso Orsi и Maso Valli. Урожай собирают вручную в середине сентября, ягоды проходят тщательный отбор. Выдержка игристого вина составляет минимум 6 лет. Первый релиз "Перле Неро" состоялся в 2002 году.

Эпоха славы винного дома Феррари началась с того, что в 1902 году молодой винодел Джулио Феррари собрал первый урожай винограда и сделал из него копию французского шампанского, спустя 4 года получившее Большую Золотую медаль на Всемирной выставке в Милане. Первому успеху предшествовали годы учебы в имперской школе виноделия в Сан Микеле аль Адидже и в институте Ботаники в Гейсенхайм, а также винодельческая практика в Шампани, где он проработал в нескольких домах шампанских вин, в Тунисе он проходил практику на виноградниках. Финальным аккордом его обучения становится известная школа в Монпелье. После учебы Джулио возвращается в свой родной Тренто. Благоприятные условия этой местности дают огромный потенциал для выращивания винограда сорта Шардоне, поэтому Джулио называет свою родину «прекраснейшим виноградником Европы». За долгие годы Джулио Феррари стал настоящим мастером своего дела, но успех Феррари не был бы таким шумным, если бы он не нашел себе компаньона в лице Бруно Лунелли — преуспевающего виноторговца. Они решили объединить свои усилия: коммерческую хватку Лунелли и огромный опыт Феррари. Их совместная работа начала в 1952 году с весьма скромных объемов производства: было изготовлено всего 6000 бутылок вина. Но постепенно объемы производства возрастали: в 1962 году — 60 тысяч бутылок, в 1972 году —300 тысяч бутылок, в 1982 году — 1 млн бутылок, в 2000 году — 4,5 млн бутылок. Секрет такого бурного роста, конечно же, кроется в неизменно высоком качестве вин Феррари, которое подтверждается одной интересной историей. Владелец знаменитого парижского кабаре «Лидо» — Кристиан Клерико — готовился к празднованию 2000 года. Когда он отбирал шампанские вина для этого мероприятия, у него возникли сомнения — может ли «спуманте», пусть и Феррари, соперничать с таким грандом шампанского, как Дом Периньон. Француз выставил на сравнительную дегустацию бутылки Джулио Феррари и Дом Периньон урожаев 1978, 1982, 1983, 1985, 1988, 1990 и 1992 годов. Был установлен полный паритет: из 7 бутылок — 3 миллезима Феррари были лучше, 3 миллезима Дом Периньон обошли конкурента, и 1 миллезима был одинаково хорош. Таким образом, Феррари попал в винную карту «Лидо». Олицетворением двух самых величайших достижений итальянской нации в ХХ веке стала фамилия Феррари. Джулио Феррари произвел лучшее итальянское игристое вино, которое способно на равных конкурировать с французским шампанским. Энцо Феррари — создатель знаменитых гоночных автомобилей мира. Естественно, однофамильцы использовали это счастливое совпадение для пропаганды собственного успеха и идей. Поэтому вина Феррари присутствуют на всех мероприятиях Формулы I: Формула Феррари — это Формула I, вкус Феррари — это вкус Гран При!

Вино ярко-желтого цвета с золотистым блеском.

Элегантный фруктовый вкус вина, обладающий отличным балансом, наполнен цитрусовыми оттенками и нотками арахисовой нуги.

Аромат вина наполняют ноты апельсиновых цукатов, арахисового масла, цветочного меда и минералов.

Вино подается как аперитив, рекомендуется в сочетании с морской рыбой и морепродуктами.

"Perle Nero" — очаровательное игристое вино с яркой индивидуальностью, "черная жемчужина" дома Феррари. Вино производится из винограда сорта Пино Неро, произрастающего в самой высокой части Villa Margon на высоте более 400 метров над уровнем моря, на виноградниках Maso Orsi и Maso Valli. Урожай собирают вручную в середине сентября, ягоды проходят тщательный отбор. Выдержка игристого вина составляет минимум 6 лет. Первый релиз "Перле Неро" состоялся в 2002 году.

Эпоха славы винного дома Феррари началась с того, что в 1902 году молодой винодел Джулио Феррари собрал первый урожай винограда и сделал из него копию французского шампанского, спустя 4 года получившее Большую Золотую медаль на Всемирной выставке в Милане. Первому успеху предшествовали годы учебы в имперской школе виноделия в Сан Микеле аль Адидже и в институте Ботаники в Гейсенхайм, а также винодельческая практика в Шампани, где он проработал в нескольких домах шампанских вин, в Тунисе он проходил практику на виноградниках. Финальным аккордом его обучения становится известная школа в Монпелье. После учебы Джулио возвращается в свой родной Тренто. Благоприятные условия этой местности дают огромный потенциал для выращивания винограда сорта Шардоне, поэтому Джулио называет свою родину «прекраснейшим виноградником Европы». За долгие годы Джулио Феррари стал настоящим мастером своего дела, но успех Феррари не был бы таким шумным, если бы он не нашел себе компаньона в лице Бруно Лунелли — преуспевающего виноторговца. Они решили объединить свои усилия: коммерческую хватку Лунелли и огромный опыт Феррари. Их совместная работа начала в 1952 году с весьма скромных объемов производства: было изготовлено всего 6000 бутылок вина. Но постепенно объемы производства возрастали: в 1962 году — 60 тысяч бутылок, в 1972 году —300 тысяч бутылок, в 1982 году — 1 млн бутылок, в 2000 году — 4,5 млн бутылок. Секрет такого бурного роста, конечно же, кроется в неизменно высоком качестве вин Феррари, которое подтверждается одной интересной историей. Владелец знаменитого парижского кабаре «Лидо» — Кристиан Клерико — готовился к празднованию 2000 года. Когда он отбирал шампанские вина для этого мероприятия, у него возникли сомнения — может ли «спуманте», пусть и Феррари, соперничать с таким грандом шампанского, как Дом Периньон. Француз выставил на сравнительную дегустацию бутылки Джулио Феррари и Дом Периньон урожаев 1978, 1982, 1983, 1985, 1988, 1990 и 1992 годов. Был установлен полный паритет: из 7 бутылок — 3 миллезима Феррари были лучше, 3 миллезима Дом Периньон обошли конкурента, и 1 миллезима был одинаково хорош. Таким образом, Феррари попал в винную карту «Лидо». Олицетворением двух самых величайших достижений итальянской нации в ХХ веке стала фамилия Феррари. Джулио Феррари произвел лучшее итальянское игристое вино, которое способно на равных конкурировать с французским шампанским. Энцо Феррари — создатель знаменитых гоночных автомобилей мира. Естественно, однофамильцы использовали это счастливое совпадение для пропаганды собственного успеха и идей. Поэтому вина Феррари присутствуют на всех мероприятиях Формулы I: Формула Феррари — это Формула I, вкус Феррари — это вкус Гран При!

У шампанского насыщенный соломенно-золотистый цвет с изысканным перляжем.

Шампанское демонстрирует интенсивный, освежающий, элегантный вкус с деликатными цветочно-минеральными акцентами, превосходно сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием с намеками засахаренных фруктов и цукатов.

Соблазнительный аромат шампанского чарует утонченными цветочными оттенками, нюансами цитрусовых фруктов и минералов.

Шампанское можно подавать в качестве аперитива. Также оно прекрасно сочетается с изысканными рыбными блюдами, морепродуктами, икрой, мидиями, десертами и мороженым.

Шампанское от Эрбера Бофора — это великолепное элитное игристое вино, которое достойно того, чтобы разделить с Вами самые волнующие и торжественные моменты. Экстра Брют — шампанское элегантного соломенно-золотистого цвета с интригующим фруктово-цветочным ароматом. Его приятный, свежий, хорошо структурированный вкус никого не оставит равнодушным. Шампанское Эрбер Бофор пользуется невероятной популярностью еще со времен основания дома Herbert Beaufort в 1820 году. Но тогда его популярность не распространялась дальше провинции Шампань. Сегодня, когда бразды правления перешли к Уго и Анри Бофор — внукам легендарного основателя Эрбера Бофора, шампанское стало известно во всем мире. Дом Бофор производит около 140 000 бутылок игристого вина ежегодно, и 35 процентов от всего объема отправляется на экспорт. Анри и Уго ведут личный контроль за производством: их можно увидеть и на плантации, и на заводе. Использование экологически чистого сырья, работа с лучшими специалистами Шампани, тщательный отбор и сортировка винограда — вот составляющие успеха производимого великолепного вина высочайшего качества. Еще под руководством Эрбера Бофора были вручную вырыты огромные подвалы-погреба, в которых и по сей день хранят шампанское. Огромные подвалы вмещают около 350 000 бутылок. Благодаря уникальной конструкции погреба характеризуются прекрасным естественным микроклиматом, который позволяет напиткам храниться не один десяток лет, не теряя своих качеств.

У шампанского насыщенный соломенно-золотистый цвет с изысканным перляжем.

Шампанское демонстрирует интенсивный, освежающий, элегантный вкус с деликатными цветочно-минеральными акцентами, превосходно сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием с намеками засахаренных фруктов и цукатов.

Соблазнительный аромат шампанского чарует утонченными цветочными оттенками, нюансами цитрусовых фруктов и минералов.

Шампанское можно подавать в качестве аперитива. Также оно прекрасно сочетается с изысканными рыбными блюдами, морепродуктами, икрой, мидиями, десертами и мороженым.

Шампанское от Эрбера Бофора — это великолепное элитное игристое вино, которое достойно того, чтобы разделить с Вами самые волнующие и торжественные моменты. Экстра Брют — шампанское элегантного соломенно-золотистого цвета с интригующим фруктово-цветочным ароматом. Его приятный, свежий, хорошо структурированный вкус никого не оставит равнодушным. Шампанское Эрбер Бофор пользуется невероятной популярностью еще со времен основания дома Herbert Beaufort в 1820 году. Но тогда его популярность не распространялась дальше провинции Шампань. Сегодня, когда бразды правления перешли к Уго и Анри Бофор — внукам легендарного основателя Эрбера Бофора, шампанское стало известно во всем мире. Дом Бофор производит около 140 000 бутылок игристого вина ежегодно, и 35 процентов от всего объема отправляется на экспорт. Анри и Уго ведут личный контроль за производством: их можно увидеть и на плантации, и на заводе. Использование экологически чистого сырья, работа с лучшими специалистами Шампани, тщательный отбор и сортировка винограда — вот составляющие успеха производимого великолепного вина высочайшего качества. Еще под руководством Эрбера Бофора были вручную вырыты огромные подвалы-погреба, в которых и по сей день хранят шампанское. Огромные подвалы вмещают около 350 000 бутылок. Благодаря уникальной конструкции погреба характеризуются прекрасным естественным микроклиматом, который позволяет напиткам храниться не один десяток лет, не теряя своих качеств.

Вино бледно-соломенного цвета.

Вино обладает глубоким, гладким, энергичным и богатым вкусом с хорошей четкой кислотностью, оттенками чабера и фруктов. В затяжном минеральном послевкусии ощущаются нотки засахаренных лепестков розы и аниса.

Вино обладает интенсивным ароматом с тонами экзотических фруктов, нотами булочек, дыма и минералов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами высокой кухни из морепродуктов, подойдет к суши и сырой рыбе, а также в качестве аперитива.

"Les Clos" — экспериментальное кюве, купаж которого состоит из семи сортов винограда, поэтому у вина есть и второе название "Les 7": Фроменто, Арбан, Пино Нуар, Пти Мелье, Пино Блан, Пино Менье и Шардоне. Медленный процесс естественной ферментации проходит в бочках, возраст которых составляет не менее 7-10 лет. Выдержка вина на осадке с регулярным перемешиванием сусла длится около 6 месяцев. Чтобы вино оставалось более свежим, вторичное брожение не проводится. Для поддержания постоянства вкуса и одинакового стиля шампанского используется уникальный метод ассемблирования, при котором к 60% произведенного вина добавляют 40% вин предыдущих урожаев. Именно поэтому на этикетке "Ле Кло" не указан год миллезима.

Вино бледно-соломенного цвета.

Вино обладает глубоким, гладким, энергичным и богатым вкусом с хорошей четкой кислотностью, оттенками чабера и фруктов. В затяжном минеральном послевкусии ощущаются нотки засахаренных лепестков розы и аниса.

Вино обладает интенсивным ароматом с тонами экзотических фруктов, нотами булочек, дыма и минералов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами высокой кухни из морепродуктов, подойдет к суши и сырой рыбе, а также в качестве аперитива.

"Les Clos" — экспериментальное кюве, купаж которого состоит из семи сортов винограда, поэтому у вина есть и второе название "Les 7": Фроменто, Арбан, Пино Нуар, Пти Мелье, Пино Блан, Пино Менье и Шардоне. Медленный процесс естественной ферментации проходит в бочках, возраст которых составляет не менее 7-10 лет. Выдержка вина на осадке с регулярным перемешиванием сусла длится около 6 месяцев. Чтобы вино оставалось более свежим, вторичное брожение не проводится. Для поддержания постоянства вкуса и одинакового стиля шампанского используется уникальный метод ассемблирования, при котором к 60% произведенного вина добавляют 40% вин предыдущих урожаев. Именно поэтому на этикетке "Ле Кло" не указан год миллезима.

Вино бледного соломенно-желтого цвета с медными отблесками.

Вкус шампанского сочный, богатый, чрезвычайно энергичный, с идеальным балансом между минеральными нотами и нежными фруктовыми оттенками. Послевкусие длительное, стойкое, приятное, с цитрусовыми нюансами.

Щедрый аромат вина наполнен тонами фруктов с желтой мякотью и цветов, пряными оттенками (белого перца), нюансами смолы, соли и душистых трав.

Прекрасный аперитив, вино очень универсально и сочетается с многими блюдами. Попробуйте его с овощной лазаньей или сырой рыбой. Восхитительно гармонирует с мягкими сырами (Горгонзола, Камамбер) с медом и горчицей.

"Notes Blanches" Brut Nature — очаровательное, щедрое, насыщенное шампанское, которое показывает характер почти забытой в Шампани лозы сорта Пино Блан. Для того, чтобы лучше подчеркнуть тонкий аромат и многогранность этого сорта, шампанское изготавливается без дозажного ликера. Благодаря биодинамическому выращиванию винограда и скрупулезному методу производства, вино получается очень чистым и четко выраженным. "Нот Бланш" Брют Натюр изготавливается в ограниченном количестве. Несмотря на то, что это кюве очень универсально в гастрономических сочетаниях, попробуйте его отдельно, без закусок и гарниров, чтобы раскрыть все аспекты вкуса шампанского. Смелое, аристократичное и амбициозное "Нот Бланш" Брют Натюр, 2014 завоевало золотую медаль на конкурсе "Mundus Vini" и бронзовую на "Decanter". Шампанский дом Fleury Pere & Fils был основан еще в 1895 году. Площадь виноградников имения, которые располагаются в департаменте Об, составляет 6 га. Жан-Пьер Флери начинал как один из пионеров в органическом виноградарстве для производства шампанского. В настоящее время в поместье используются только органические и биодинамические методы. Для производства используются дубовые бочки, а тиражный ликер вливают непосредственно под пробку, как это делали еще до 60-х годов XX века.

Вино бледного соломенно-желтого цвета с медными отблесками.

Вкус шампанского сочный, богатый, чрезвычайно энергичный, с идеальным балансом между минеральными нотами и нежными фруктовыми оттенками. Послевкусие длительное, стойкое, приятное, с цитрусовыми нюансами.

Щедрый аромат вина наполнен тонами фруктов с желтой мякотью и цветов, пряными оттенками (белого перца), нюансами смолы, соли и душистых трав.

Прекрасный аперитив, вино очень универсально и сочетается с многими блюдами. Попробуйте его с овощной лазаньей или сырой рыбой. Восхитительно гармонирует с мягкими сырами (Горгонзола, Камамбер) с медом и горчицей.

"Notes Blanches" Brut Nature — очаровательное, щедрое, насыщенное шампанское, которое показывает характер почти забытой в Шампани лозы сорта Пино Блан. Для того, чтобы лучше подчеркнуть тонкий аромат и многогранность этого сорта, шампанское изготавливается без дозажного ликера. Благодаря биодинамическому выращиванию винограда и скрупулезному методу производства, вино получается очень чистым и четко выраженным. "Нот Бланш" Брют Натюр изготавливается в ограниченном количестве. Несмотря на то, что это кюве очень универсально в гастрономических сочетаниях, попробуйте его отдельно, без закусок и гарниров, чтобы раскрыть все аспекты вкуса шампанского. Смелое, аристократичное и амбициозное "Нот Бланш" Брют Натюр, 2014 завоевало золотую медаль на конкурсе "Mundus Vini" и бронзовую на "Decanter". Шампанский дом Fleury Pere & Fils был основан еще в 1895 году. Площадь виноградников имения, которые располагаются в департаменте Об, составляет 6 га. Жан-Пьер Флери начинал как один из пионеров в органическом виноградарстве для производства шампанского. В настоящее время в поместье используются только органические и биодинамические методы. Для производства используются дубовые бочки, а тиражный ликер вливают непосредственно под пробку, как это делали еще до 60-х годов XX века.

Шампанское золотистого цвета с пузырьками соломенных оттенков.

Шампанское имеет шелковистую текстуру и округлый вкус с нотками белого персика, айвы и цветочными оттенками. Послевкусие продолжительное и чистое.

Чистый аромат шампанского выказывает шикарные оттенки цветов (боярышник, белые цветы) и тонкие изящные фруктовые тона.

Шампанское прекрасно подойдет в качестве аперитива либо в сочетании с блюдами из моллюсков.

Шампанское Deutz, Extra Brut отличается максимально низким содержанием сахара (3 г/л), что в полной мере ощущается в его зрелом и глубоком вкусе. Для изготовления этого шампанского использовалось в равных пропорциях три сорта винограда: Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне. Это шампанское отличается идеально сбалансированным элегантным вкусом, сочетая в себе свежесть и выразительность Шардоне и Пино Менье и получая сливочную текстуру от Пино Нуар.Шампанский Дом Deutz входит в шестерку лучших шампанских домов, среди которых Lois Roederer, Veuve Clicquot, Bollinger, Krug и Riunart. Дом Deutz был основан в 1838 году двумя немецкими предпринимателями — Вильямом Дейц и Юбером Жельдерманом, которые иммигрировали из Пруссии, где занимались продажей шампанского. Примечательно, что изначально своих виноградников у компании не было, поэтому Вильяму и Юберу приходилось покупать кюве, разлитое по бутылкам. Вино освобождалось от осадка, дозировалось, на бутылку наклеивались фирменные этикетки, и вино поступало в продажу. Собственные виноградники у Дома Дейц появились только после окончания Второй мировой войны. Участок за участком, компания выкупала земли в Шампани. Все виноградники в Аи, Пьерри, Мениль-сюр-Оже, Биссей постепенно были восстановлены и реконструированы. В 1983 году Deutz был куплен именитым шампанским Домом Louis Roederer. Новые хозяева в полной мере сохранили стиль и традиции семьи Дейц. Прямые потомки основателей Дейц работают в компании на ключевых позициях.

Шампанское золотистого цвета с пузырьками соломенных оттенков.

Шампанское имеет шелковистую текстуру и округлый вкус с нотками белого персика, айвы и цветочными оттенками. Послевкусие продолжительное и чистое.

Чистый аромат шампанского выказывает шикарные оттенки цветов (боярышник, белые цветы) и тонкие изящные фруктовые тона.

Шампанское прекрасно подойдет в качестве аперитива либо в сочетании с блюдами из моллюсков.

Шампанское Deutz, Extra Brut отличается максимально низким содержанием сахара (3 г/л), что в полной мере ощущается в его зрелом и глубоком вкусе. Для изготовления этого шампанского использовалось в равных пропорциях три сорта винограда: Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне. Это шампанское отличается идеально сбалансированным элегантным вкусом, сочетая в себе свежесть и выразительность Шардоне и Пино Менье и получая сливочную текстуру от Пино Нуар.Шампанский Дом Deutz входит в шестерку лучших шампанских домов, среди которых Lois Roederer, Veuve Clicquot, Bollinger, Krug и Riunart. Дом Deutz был основан в 1838 году двумя немецкими предпринимателями — Вильямом Дейц и Юбером Жельдерманом, которые иммигрировали из Пруссии, где занимались продажей шампанского. Примечательно, что изначально своих виноградников у компании не было, поэтому Вильяму и Юберу приходилось покупать кюве, разлитое по бутылкам. Вино освобождалось от осадка, дозировалось, на бутылку наклеивались фирменные этикетки, и вино поступало в продажу. Собственные виноградники у Дома Дейц появились только после окончания Второй мировой войны. Участок за участком, компания выкупала земли в Шампани. Все виноградники в Аи, Пьерри, Мениль-сюр-Оже, Биссей постепенно были восстановлены и реконструированы. В 1983 году Deutz был куплен именитым шампанским Домом Louis Roederer. Новые хозяева в полной мере сохранили стиль и традиции семьи Дейц. Прямые потомки основателей Дейц работают в компании на ключевых позициях.

Игристое вино имеет светло-золотистый цвет с нежным перляжем.

Игристое вино покоряет роскошным, богатым и одновременно свежим, очень питким вкусом с захватывающим балансом минеральности, яркой кислотности и сливочной текстуры. На заднем фоне во вкусовом аккорде угадываются тонкие тона спелого персика и карамели. Послевкусие стойкое, бодрящее и шелковистое.

Изящный аромат игристого вина представлен оттенками смородины, кремния, садовых трав и цедры лайма.

Игристое вино является прекрасным аперитивом, также отлично сочетается с морепродуктами, речной рыбой и белой птицей.

Diel, Riesling Reserve Sekt Extra Brut — белое игристое сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Рислинг. Ягоды произрастают на виноградниках компании на глинисто-песчаных почвах. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация и выдержка проводятся в бутылках. Винтаж 2017 года созревал на осадке 47 месяцев, после чего был осуществлен дегоржаж.Урожайность в 2017 году была меньше обычного. Вегетационный период ознаменовался сильными весенними заморозками, которые значительно снизили урожайность, а затем жарким и засушливым летом, что не только ускорило вегетационный процесс, но и принесло с собой периоды интенсивных засух. Сбор урожая начался рано, так как были опасения по поводу слишком высокой кислотности и недостаточной фенольной спелости винограда. Одним из преимуществ снижения урожайности стало то, что сохранившийся виноград, как правило, был очень концентрированным, а ранний сбор обеспечил яркую кислотность. 

Вина Schlossgut Diel принадлежат к элитному классу. Армин Диль, владелец компании, широко известен не только как винодел, но и как гурман, ценитель хороших вин и один из самых влиятельных винных критиков Германии. И хоть его вина не часто появляются в обзорах и рейтингах, но можно быть уверенным в их неоспоримом качестве. Хозяйство Шлоссгут Диль состоит из винодельни, старинного замка и виноградников, занимающих площадь в 25 гектаров. Эти владения были приобретены семьей Диль в 1802 году у барона Дальберга, которому удалось избежать конфискации земель во времена Наполеона. Основными являются 3 виноградника в нижней части Наэ: "Goldloch", "Burgberg" и "Pittermаnnchen", которые давно уже признаны за исключительное качество урожаев. Schlossgut Diel ставит целью своей деятельности популяризацию немецких вин во всем мире. Для этого Армин Диль и его дочь Каролина (винодел компании) вместе со своей командой трудятся над созданием красивейших вин Германии, достойных включения в винные карты лучших ресторанов. 

Игристое вино имеет светло-золотистый цвет с нежным перляжем.

Игристое вино покоряет роскошным, богатым и одновременно свежим, очень питким вкусом с захватывающим балансом минеральности, яркой кислотности и сливочной текстуры. На заднем фоне во вкусовом аккорде угадываются тонкие тона спелого персика и карамели. Послевкусие стойкое, бодрящее и шелковистое.

Изящный аромат игристого вина представлен оттенками смородины, кремния, садовых трав и цедры лайма.

Игристое вино является прекрасным аперитивом, также отлично сочетается с морепродуктами, речной рыбой и белой птицей.

Diel, Riesling Reserve Sekt Extra Brut — белое игристое сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Рислинг. Ягоды произрастают на виноградниках компании на глинисто-песчаных почвах. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация и выдержка проводятся в бутылках. Винтаж 2017 года созревал на осадке 47 месяцев, после чего был осуществлен дегоржаж.Урожайность в 2017 году была меньше обычного. Вегетационный период ознаменовался сильными весенними заморозками, которые значительно снизили урожайность, а затем жарким и засушливым летом, что не только ускорило вегетационный процесс, но и принесло с собой периоды интенсивных засух. Сбор урожая начался рано, так как были опасения по поводу слишком высокой кислотности и недостаточной фенольной спелости винограда. Одним из преимуществ снижения урожайности стало то, что сохранившийся виноград, как правило, был очень концентрированным, а ранний сбор обеспечил яркую кислотность. 

Вина Schlossgut Diel принадлежат к элитному классу. Армин Диль, владелец компании, широко известен не только как винодел, но и как гурман, ценитель хороших вин и один из самых влиятельных винных критиков Германии. И хоть его вина не часто появляются в обзорах и рейтингах, но можно быть уверенным в их неоспоримом качестве. Хозяйство Шлоссгут Диль состоит из винодельни, старинного замка и виноградников, занимающих площадь в 25 гектаров. Эти владения были приобретены семьей Диль в 1802 году у барона Дальберга, которому удалось избежать конфискации земель во времена Наполеона. Основными являются 3 виноградника в нижней части Наэ: "Goldloch", "Burgberg" и "Pittermаnnchen", которые давно уже признаны за исключительное качество урожаев. Schlossgut Diel ставит целью своей деятельности популяризацию немецких вин во всем мире. Для этого Армин Диль и его дочь Каролина (винодел компании) вместе со своей командой трудятся над созданием красивейших вин Германии, достойных включения в винные карты лучших ресторанов. 

Шампанское золотисто-соломенного цвета с тонким перляжем.

Шампанское демонстрирует богатый, чистый вкус с фруктово-минеральными акцентами, сливочной текстурой и долгим послевкусием.

Шампанское покоряет изысканным, свежим ароматом, сотканным из нот цветов, тостов и свежеиспеченной булочки.

Вино идеально в качестве аперитива, сочетается с изысканными закусками (икрой, рыбными деликатесами, морепродуктами) и блюдами из белой рыбы.

Champagne Veuve Fourny, "Mont de Vertus" Premier Cru Extra Brut — роскошное экстра-сухое белое шампанское, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает посреди холма в Вертю, на меловом русле, благодаря чему во вкусе вина присутствует характерная солоноватая минеральность. Средний возраст виноградных лоз составляет 60 лет. Сбор урожая проводится исключительно вручную, ферментация проходит в стальных резервуарах с последующей выдержкой в течение 7 месяцев. После бутилирования шампанское выдерживается в бутылках не менее 5 лет в погребах винодельни. Винтаж 2012 года, красивый уже в молодости, продолжит храниться и развиваться еще много лет.

Дом Champagne Veuve Fourny ведет свою историю с 1856 года. С 1993 года его возглавляют представители пятого поколения — братья Шарль-Анри и Эммануэль Фурни, которые поддерживают семейную страсть к виноделию и любовь к великолепным виноградникам класса Премье Крю, расположенным в деревне Вертю. В том числе — к старому винограднику "Кло Фабур де Нотр-Дам", редкостью Шампани и гордостью семьи Фурни, которая монопольно владеет им с 1930 года. Создавая шампанское, братья Фурни стараются придерживаться изысканного стиля и прилагают все усилия (как на виноградниках, так и на винодельне, чтобы извлечь самое чистое сортовое и терруарное выражение. Виноградники хозяйства, занимающие около 9 гектаров, обрабатываются при помощи устойчивых методов земледелия. Органические удобрения используются только по мере крайней необходимости. При винификации практически не используется диоксид серы, а дозаж применяется минимально, чтобы позволить отдельным терруарам выразить себя более четко.

Шампанское золотисто-соломенного цвета с тонким перляжем.

Шампанское демонстрирует богатый, чистый вкус с фруктово-минеральными акцентами, сливочной текстурой и долгим послевкусием.

Шампанское покоряет изысканным, свежим ароматом, сотканным из нот цветов, тостов и свежеиспеченной булочки.

Вино идеально в качестве аперитива, сочетается с изысканными закусками (икрой, рыбными деликатесами, морепродуктами) и блюдами из белой рыбы.

Champagne Veuve Fourny, "Mont de Vertus" Premier Cru Extra Brut — роскошное экстра-сухое белое шампанское, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает посреди холма в Вертю, на меловом русле, благодаря чему во вкусе вина присутствует характерная солоноватая минеральность. Средний возраст виноградных лоз составляет 60 лет. Сбор урожая проводится исключительно вручную, ферментация проходит в стальных резервуарах с последующей выдержкой в течение 7 месяцев. После бутилирования шампанское выдерживается в бутылках не менее 5 лет в погребах винодельни. Винтаж 2012 года, красивый уже в молодости, продолжит храниться и развиваться еще много лет.

Дом Champagne Veuve Fourny ведет свою историю с 1856 года. С 1993 года его возглавляют представители пятого поколения — братья Шарль-Анри и Эммануэль Фурни, которые поддерживают семейную страсть к виноделию и любовь к великолепным виноградникам класса Премье Крю, расположенным в деревне Вертю. В том числе — к старому винограднику "Кло Фабур де Нотр-Дам", редкостью Шампани и гордостью семьи Фурни, которая монопольно владеет им с 1930 года. Создавая шампанское, братья Фурни стараются придерживаться изысканного стиля и прилагают все усилия (как на виноградниках, так и на винодельне, чтобы извлечь самое чистое сортовое и терруарное выражение. Виноградники хозяйства, занимающие около 9 гектаров, обрабатываются при помощи устойчивых методов земледелия. Органические удобрения используются только по мере крайней необходимости. При винификации практически не используется диоксид серы, а дозаж применяется минимально, чтобы позволить отдельным терруарам выразить себя более четко.