Шампанское, Страница 4

Шампанское золотисто-желтого цвета с изящной игрой пузырьков.

Вкус шампанского — изысканный, зрелый, округлый, с нюансами засахаренных фруктов и ванили. Послевкусие — шелковистое, продолжительное.

Сложный и яркий аромат шампанского наполнен нотками свежего ананаса и сочных персиков, которые оттеняют тона кураги и миндаля.

Шампанское отлично сочетается с рыбными блюдами (особенно под нежным соусом) и морепродуктами. Также, шампанское может служить прекрасным дополнением к блюдам из птицы и белого мяса.

Шампанское золотисто-желтого цвета с изящной игрой пузырьков.

Вкус шампанского — изысканный, зрелый, округлый, с нюансами засахаренных фруктов и ванили. Послевкусие — шелковистое, продолжительное.

Сложный и яркий аромат шампанского наполнен нотками свежего ананаса и сочных персиков, которые оттеняют тона кураги и миндаля.

Шампанское отлично сочетается с рыбными блюдами (особенно под нежным соусом) и морепродуктами. Также, шампанское может служить прекрасным дополнением к блюдам из птицы и белого мяса.

Вино бледного золотисто-желтого цвета с соломенными отблесками и нежным перляжем из мелких пузырьков.

Вкус вина интенсивный, с откровенной и чистой атакой, сливочной текстурой, сочными фруктовыми тонами, особенно абрикоса, поддерживаемыми хорошей фруктовой кислотностью и минеральными оттенками, которые придают вкусу структуру. Послевкусие насыщенное, изысканное, гладкое, с нотками засахаренных фруктов.

Аромат шампанского наполнен нотами засахаренных фруктов (абрикоса и лайма), оттенками имбиря, сливы, земли, хумуса и йода.

Шампанское превосходно в качестве аперитива, идеально сочетается с фуа-гра и абрикосовыми или апельсиновыми чатни, а также с филе говядины, лакированным медом.

Champagne Philippe Dechelle, "Cuvee Charpentee" — изысканное, сбалансированное, яркое и ароматное шампанское, изготовленное из взятых в равных частях трех наиболее распространенных в регионе сортов винограда: Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, которые благодаря своим взаимодополняющим характеристикам создают идеальную, выразительную гармонию. Урожай собирается вручную. Винификация каждого сорта производится по отдельности в емкостях из нержавеющей стали с контролируемой температурой. После 8 месяцев созревания базовые вина купажируются, шампанское разливается в бутылки для начала вторичной ферментации по методу Шампенуаз и выдержки на осадке не менее 5 лет. Благодаря многовековому мастерству, передаваемому из поколения в поколение, и тщательному процессу выдержки на дрожжах, получается изысканное, классическое шампанское, чистое выражение стиля Дома Филипп Дешель.

Винодельня Champagne Philippe Dechelle была основана Филиппом Дешель, который в детстве был очарован профессией своего деда, мастера-графтера (прививщика), который благодаря своему ноу-хау помог вдохнуть новую жизнь в виноградники Шампани, на тот момент опустошенные филлоксерой. От этого великого человека Филипп унаследовал вкус к хорошо выполненной работе и глубокую привязанность к земле. В 1982 году молодой шампанец решил поселиться на старой семейной ферме, унаследовав участок земли от родителей. Независимый по натуре, он приобрел новую землю и освободился от кооперативных обязанностей, чтобы производить собственные вина. Три года спустя сильные морозы уничтожили 85% его виноградника, и только после четырех лет усилий и упорного труда ферма смогла оправиться от этой климатической катастрофы. В течение тридцати лет Филипп Дешель жил как винодел-самоучка, основывая свои решения на здравом смысле и наблюдениях за природой. "Мне нравится идея, что мы на 100% независимы в выборе виноделия, и что мы можем думать самостоятельно, а не потому, что устав нам что-то навязывает. Мы используем минимально возможное количество серы не для того, чтобы иметь органическую маркировку, а потому, что она просто лучше всего подходит для наших вин". Сегодня настало время передачи семейного дела. Преемниками Филиппа стали дети — Клара и Венсан, страстно увлеченные миром вина. Семейные девизы — "Работайте вместе с природой, а не против нее" и "Если можно обойтись без этого, не носите!" — отражают душевное состояние, которое царит в Доме Филипп Дешель: алхимию терпения, уважения к окружающей среде и размышлений.

Вино бледного золотисто-желтого цвета с соломенными отблесками и нежным перляжем из мелких пузырьков.

Вкус вина интенсивный, с откровенной и чистой атакой, сливочной текстурой, сочными фруктовыми тонами, особенно абрикоса, поддерживаемыми хорошей фруктовой кислотностью и минеральными оттенками, которые придают вкусу структуру. Послевкусие насыщенное, изысканное, гладкое, с нотками засахаренных фруктов.

Аромат шампанского наполнен нотами засахаренных фруктов (абрикоса и лайма), оттенками имбиря, сливы, земли, хумуса и йода.

Шампанское превосходно в качестве аперитива, идеально сочетается с фуа-гра и абрикосовыми или апельсиновыми чатни, а также с филе говядины, лакированным медом.

Champagne Philippe Dechelle, "Cuvee Charpentee" — изысканное, сбалансированное, яркое и ароматное шампанское, изготовленное из взятых в равных частях трех наиболее распространенных в регионе сортов винограда: Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, которые благодаря своим взаимодополняющим характеристикам создают идеальную, выразительную гармонию. Урожай собирается вручную. Винификация каждого сорта производится по отдельности в емкостях из нержавеющей стали с контролируемой температурой. После 8 месяцев созревания базовые вина купажируются, шампанское разливается в бутылки для начала вторичной ферментации по методу Шампенуаз и выдержки на осадке не менее 5 лет. Благодаря многовековому мастерству, передаваемому из поколения в поколение, и тщательному процессу выдержки на дрожжах, получается изысканное, классическое шампанское, чистое выражение стиля Дома Филипп Дешель.

Винодельня Champagne Philippe Dechelle была основана Филиппом Дешель, который в детстве был очарован профессией своего деда, мастера-графтера (прививщика), который благодаря своему ноу-хау помог вдохнуть новую жизнь в виноградники Шампани, на тот момент опустошенные филлоксерой. От этого великого человека Филипп унаследовал вкус к хорошо выполненной работе и глубокую привязанность к земле. В 1982 году молодой шампанец решил поселиться на старой семейной ферме, унаследовав участок земли от родителей. Независимый по натуре, он приобрел новую землю и освободился от кооперативных обязанностей, чтобы производить собственные вина. Три года спустя сильные морозы уничтожили 85% его виноградника, и только после четырех лет усилий и упорного труда ферма смогла оправиться от этой климатической катастрофы. В течение тридцати лет Филипп Дешель жил как винодел-самоучка, основывая свои решения на здравом смысле и наблюдениях за природой. "Мне нравится идея, что мы на 100% независимы в выборе виноделия, и что мы можем думать самостоятельно, а не потому, что устав нам что-то навязывает. Мы используем минимально возможное количество серы не для того, чтобы иметь органическую маркировку, а потому, что она просто лучше всего подходит для наших вин". Сегодня настало время передачи семейного дела. Преемниками Филиппа стали дети — Клара и Венсан, страстно увлеченные миром вина. Семейные девизы — "Работайте вместе с природой, а не против нее" и "Если можно обойтись без этого, не носите!" — отражают душевное состояние, которое царит в Доме Филипп Дешель: алхимию терпения, уважения к окружающей среде и размышлений.

Шампанское характеризуется ярким золотисто-соломенным цветом с множеством мелких пузырьков, тонкими струйками подымающимися со дна бокала.

Шампанское покоряет щедрым, богатым, округлым вкусом с нотами засахаренных цитрусовых, сухофруктов и свежеиспеченной сдобы, с хрустящей кислотностью, замечательной минеральностью и соблазнительным послевкусием.

Восхитительный аромат шампанского представлен гармоничным переплетением оттенков спелого персика, цитрусовой цедры, заварного крема, миндаля и булочки Бриош.

Шампанское прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса, птицы, рыбы и морепродуктов. Благодаря изящным пузырькам, идеально в качестве аперитива.

Devaux, "D" Millesime Brut, Champagne AOC, 2009 — миллезимное шампанское, созданное из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне. Ягоды произрастают на виноградниках компании в апелласьоне Шампань. Пино Нуар собирают в субрегионе Кот де Бар, а Шардоне — в субрегионе Кот де Блан. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем на протяжении 6-8 недель. Выдерживается шампанское на осадке минимум 10 лет.2009 год в Шампани был исключительно благоприятным. Зима выдалась сухой, однако весна принесла столь необходимый дождь, и распускание почек и цветение прошли успешно. В июле были сильные штормы, в некоторых частях Аи наблюдались проблемы с оползнями. К счастью, август принес теплые солнечные дни и прохладные, освежающие ночи. Сухая жаркая погода помогла предотвратить распространение гнили и болезней. Полученные в этом году шампанские вина, как правило, демонстрируют богатые фруктовые оттенки, что характерно для теплого сезона. Хотя кислотность далека от обжигающей, она все же присутствует. В целом, вина очень хорошие, и лучшие образцы, до сих пор хорошо пьются.

Шампанский дом Devaux является одним из старейших в Шампани. Он был основан в 1846 году на юге апелласьона Шампань в субрегионе Кот де Бар. Кот де Бар — это холмистая местность, идеально подходящая для выращивания сорта Пино Нуар — одного из основных сортов винограда Шампани. Благодаря климату, почвам и традициям ведения виноградников, шампанские вина из Пино Нуар получаются легкими, что делает их востребованными среди мастеров купажа ведущих домов Шампани. Философия шампанского дома Devaux заключается в создании великолепных шампанских вин с превосходным балансом между характером и элегантностью, но, прежде всего — в создании вин, которыми люди будут наслаждаться.

Шампанское характеризуется ярким золотисто-соломенным цветом с множеством мелких пузырьков, тонкими струйками подымающимися со дна бокала.

Шампанское покоряет щедрым, богатым, округлым вкусом с нотами засахаренных цитрусовых, сухофруктов и свежеиспеченной сдобы, с хрустящей кислотностью, замечательной минеральностью и соблазнительным послевкусием.

Восхитительный аромат шампанского представлен гармоничным переплетением оттенков спелого персика, цитрусовой цедры, заварного крема, миндаля и булочки Бриош.

Шампанское прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса, птицы, рыбы и морепродуктов. Благодаря изящным пузырькам, идеально в качестве аперитива.

Devaux, "D" Millesime Brut, Champagne AOC, 2009 — миллезимное шампанское, созданное из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне. Ягоды произрастают на виноградниках компании в апелласьоне Шампань. Пино Нуар собирают в субрегионе Кот де Бар, а Шардоне — в субрегионе Кот де Блан. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем на протяжении 6-8 недель. Выдерживается шампанское на осадке минимум 10 лет.2009 год в Шампани был исключительно благоприятным. Зима выдалась сухой, однако весна принесла столь необходимый дождь, и распускание почек и цветение прошли успешно. В июле были сильные штормы, в некоторых частях Аи наблюдались проблемы с оползнями. К счастью, август принес теплые солнечные дни и прохладные, освежающие ночи. Сухая жаркая погода помогла предотвратить распространение гнили и болезней. Полученные в этом году шампанские вина, как правило, демонстрируют богатые фруктовые оттенки, что характерно для теплого сезона. Хотя кислотность далека от обжигающей, она все же присутствует. В целом, вина очень хорошие, и лучшие образцы, до сих пор хорошо пьются.

Шампанский дом Devaux является одним из старейших в Шампани. Он был основан в 1846 году на юге апелласьона Шампань в субрегионе Кот де Бар. Кот де Бар — это холмистая местность, идеально подходящая для выращивания сорта Пино Нуар — одного из основных сортов винограда Шампани. Благодаря климату, почвам и традициям ведения виноградников, шампанские вина из Пино Нуар получаются легкими, что делает их востребованными среди мастеров купажа ведущих домов Шампани. Философия шампанского дома Devaux заключается в создании великолепных шампанских вин с превосходным балансом между характером и элегантностью, но, прежде всего — в создании вин, которыми люди будут наслаждаться.

Шампанское с красивым цветом старого золота.

Шампанское с богатым, плотным, превосходно сбалансированным, свежим вкусом засахаренных фруктов — абрикосов и слив, с медовыми, пряными оттенками.

Шампанское с превосходным букетом с оттенками трав, можжевельника и засахаренных фруктов.

Шампанское сочетается с блюдами изысканной кухни, например с устрицами с винным уксусом и луком шалот, с фуа-гра в травах с можжевёловым соусом, отлично подойдет к пирогу с абрикосовой начинкой.

Шампанское Жак Бофор Деми-Сэк Миллезим 1988 — это великолепный миллезим, с превосходными вкусовыми качествами, что подтверждают высокие награды, оценки и публикации в известных винных журналах: "Интенсивный золотистый цвет. Очень выразительный букет с тонами засахаренных фруктов и подлеска. Достаточно резкая вкусовая атака быстро проходит. Сначала появляются ноты сливового и абрикосового конфитюра, которые сменяются устойчивыми тонами специй, мёда и имбирного печенья". (Vins magazine, июнь 2002)"Такое шампанское сейчас не особо в моде, но этот экземпляр, сделанный из очень зрелого винограда, исключительный: букет престижного сотерна, во вкусе – ноты абрикосового сиропа, фруктовость затеняет сладость. Восхитительное, очень богатое. Прекрасно подойдёт к фуа-гра". (Le Point, 6 декабря 2002) Шампанское Jacques Beaufort Demi-Sec Millesime 1988 в 2002 году завоевало 2 Золотые медали: на конкурсе биовин и на конкурсе шампанских вин La Capelle, и еще одну Золотую медаль в 2003 году на Concours General Agricole, а также стало обладателем Диплома 14-го конкурса Вин Независимых Виноделов. Guide Gilbert & Gaillard в 2002 и 2003 годах оценил шампанское Жак Бофор Деми-Сэк Миллезим 1988 года в 90, а в 2005 году в 95 баллов. Отличный миллезим — безусловно стоит того, чтобы его попробовали, ведь "...во вкусе есть всё: мощь, свежесть, мягкость, выразительность, длина..."Шампанский Дом Жака и Андре Бофор — это удивительное семейное предприятие, и то, каким оно является сейчас, связано с философией и образом жизни нынешнего владельца Жака Бофора — он начал управлять имением в 1969 году. Дело в том, что у Жака появилась аллергия на химикаты, которыми обрабатывались лозы от вредителей и болезней. Потратив много сил и времени, он с помощью гомеопатии и ароматерапии излечился сам от аллергии и изучил агробиологические методы выращивания винограда. Жак сделал для себя выводы, что и "лозы не терпят инородного воздействия, у них начинается аллергия", и к 1971 он стал применять удобрения только растительного и животного происхождения, эфирные масла, а с 1980 года и гомеопатию, которые в совокупности отлично повышают иммунитет лозы и поддерживают естественную защиту от болезней. Жак Бофор заявляет — "Хотя здоровый виноград и не гарантирует хорошего вина, но дает возможность виноделу его создать". Весь виноград, используемый в создании вин, исключительно с собственных плантаций — гран крю Амбонне и Полизи. Все процессы производства происходят при участии только натуральных ингредиентов, а отличительной особенностью технологии является непривычно долгая выдержка шампанского. Этот подход, отличный от технологий, принятых в других хозяйствах Шампани, дарит шампанским Жака Бофора неповторимый, выразительный вкус и аромат.Винные критики, которые посетили это удивительное поместье в 1995, сошлись во мнении, что шампанские вина Дома Жака Бофора обладают яркой индивидуальностью — это и характерная яркая фруктовость, и необыкновенно шелковистый, насыщенный вкус и неповторимый стиль многих шампанских, которые почти не изготавливают современные виноделы: doux millesime (винтажное сладкое), demi-sec millesime (винтажное полусладкое), doux rose millesime (розовое винтажное сладкое).Продукция Дома Жака Бофора получила признание винных критиков и любителей шампанского по всему миру и продолжает добавлять в свою «копилку» все новые и новые заслуженные награды и восторженные отзывы.

Шампанское с красивым цветом старого золота.

Шампанское с богатым, плотным, превосходно сбалансированным, свежим вкусом засахаренных фруктов — абрикосов и слив, с медовыми, пряными оттенками.

Шампанское с превосходным букетом с оттенками трав, можжевельника и засахаренных фруктов.

Шампанское сочетается с блюдами изысканной кухни, например с устрицами с винным уксусом и луком шалот, с фуа-гра в травах с можжевёловым соусом, отлично подойдет к пирогу с абрикосовой начинкой.

Шампанское Жак Бофор Деми-Сэк Миллезим 1988 — это великолепный миллезим, с превосходными вкусовыми качествами, что подтверждают высокие награды, оценки и публикации в известных винных журналах: "Интенсивный золотистый цвет. Очень выразительный букет с тонами засахаренных фруктов и подлеска. Достаточно резкая вкусовая атака быстро проходит. Сначала появляются ноты сливового и абрикосового конфитюра, которые сменяются устойчивыми тонами специй, мёда и имбирного печенья". (Vins magazine, июнь 2002)"Такое шампанское сейчас не особо в моде, но этот экземпляр, сделанный из очень зрелого винограда, исключительный: букет престижного сотерна, во вкусе – ноты абрикосового сиропа, фруктовость затеняет сладость. Восхитительное, очень богатое. Прекрасно подойдёт к фуа-гра". (Le Point, 6 декабря 2002) Шампанское Jacques Beaufort Demi-Sec Millesime 1988 в 2002 году завоевало 2 Золотые медали: на конкурсе биовин и на конкурсе шампанских вин La Capelle, и еще одну Золотую медаль в 2003 году на Concours General Agricole, а также стало обладателем Диплома 14-го конкурса Вин Независимых Виноделов. Guide Gilbert & Gaillard в 2002 и 2003 годах оценил шампанское Жак Бофор Деми-Сэк Миллезим 1988 года в 90, а в 2005 году в 95 баллов. Отличный миллезим — безусловно стоит того, чтобы его попробовали, ведь "...во вкусе есть всё: мощь, свежесть, мягкость, выразительность, длина..."Шампанский Дом Жака и Андре Бофор — это удивительное семейное предприятие, и то, каким оно является сейчас, связано с философией и образом жизни нынешнего владельца Жака Бофора — он начал управлять имением в 1969 году. Дело в том, что у Жака появилась аллергия на химикаты, которыми обрабатывались лозы от вредителей и болезней. Потратив много сил и времени, он с помощью гомеопатии и ароматерапии излечился сам от аллергии и изучил агробиологические методы выращивания винограда. Жак сделал для себя выводы, что и "лозы не терпят инородного воздействия, у них начинается аллергия", и к 1971 он стал применять удобрения только растительного и животного происхождения, эфирные масла, а с 1980 года и гомеопатию, которые в совокупности отлично повышают иммунитет лозы и поддерживают естественную защиту от болезней. Жак Бофор заявляет — "Хотя здоровый виноград и не гарантирует хорошего вина, но дает возможность виноделу его создать". Весь виноград, используемый в создании вин, исключительно с собственных плантаций — гран крю Амбонне и Полизи. Все процессы производства происходят при участии только натуральных ингредиентов, а отличительной особенностью технологии является непривычно долгая выдержка шампанского. Этот подход, отличный от технологий, принятых в других хозяйствах Шампани, дарит шампанским Жака Бофора неповторимый, выразительный вкус и аромат.Винные критики, которые посетили это удивительное поместье в 1995, сошлись во мнении, что шампанские вина Дома Жака Бофора обладают яркой индивидуальностью — это и характерная яркая фруктовость, и необыкновенно шелковистый, насыщенный вкус и неповторимый стиль многих шампанских, которые почти не изготавливают современные виноделы: doux millesime (винтажное сладкое), demi-sec millesime (винтажное полусладкое), doux rose millesime (розовое винтажное сладкое).Продукция Дома Жака Бофора получила признание винных критиков и любителей шампанского по всему миру и продолжает добавлять в свою «копилку» все новые и новые заслуженные награды и восторженные отзывы.

Вино кристально чистого бледно-золотого цвета с нефритовым бликами и превосходными мелкими пузырьками.

Вкус вина четкий и чистый, идеально сбалансированный, живой, с восхитительной шелковистой текстурой и превосходной структурой, нотами засахаренных фруктов и миндаля.

Во впечатляюще сложном аромате вина на первый план выходят типичные для Шардоне цветочные и минеральные нотки (акация, папоротники, мел). Затем открываются тона цукатов (цитрусовых, абрикосовых, айвы) и сладкого миндаля. После поворота вина в бокале в течение нескольких минут проявляются редкие ноты торфяного солода, табака и тонкие травяные нюансы.

Это уникальное шампанское можно подать к блюдам высокой кухни, омарам, черной икре или трюфелям, канапе, сложным салатам, овощным блюдам, морепродуктам.

Вино кристально чистого бледно-золотого цвета с нефритовым бликами и превосходными мелкими пузырьками.

Вкус вина четкий и чистый, идеально сбалансированный, живой, с восхитительной шелковистой текстурой и превосходной структурой, нотами засахаренных фруктов и миндаля.

Во впечатляюще сложном аромате вина на первый план выходят типичные для Шардоне цветочные и минеральные нотки (акация, папоротники, мел). Затем открываются тона цукатов (цитрусовых, абрикосовых, айвы) и сладкого миндаля. После поворота вина в бокале в течение нескольких минут проявляются редкие ноты торфяного солода, табака и тонкие травяные нюансы.

Это уникальное шампанское можно подать к блюдам высокой кухни, омарам, черной икре или трюфелям, канапе, сложным салатам, овощным блюдам, морепродуктам.

Шампанское светло-розового цвета с легким медным оттенком. Пенообразование отличается низкой интенсивностью.

Яркое, напряженное начало вкуса сменяется более насыщенным, структурированным, энергичным продолжением. Повторяя композицию аромата, вкус вина дополняется нотками засахаренных цитрусовых фруктов, свежей выпечки, минералов и древесины. Прекрасные отголоски танинов слышны в стойком, упорном послевкусии.

Свежие оттенки клубники, малины и вишни в сочетании с нотами цитрусовых (грейпфрут) идеально сочетаются в аромате шампанского с пряными нюансами корицы и ванили. В конце вступают в силу тона сухофруктов, деликатно подчеркивая сложность и богатство всей палитры.

Шампанское подается с блюдами японской кухни, морепродуктами, пирогами и закусками. Отлично сочетается с основными блюдами, попробуйте его с говядиной в перечном соусе.

Veuve Clicquot, Vintage Rose, 2008 — особый напиток, поражающий глубиной и сложностью вкуса, которые очень редко встречаются у розовых вин. Оно изготовлено из традиционных для шампанских вин сортов винограда — Пино Менье и Шардоне, к которым добавлено 15% красного вина из винограда Пино Нуар с участка Бузи класса Гран Крю. 2008 год стал примером отменного урожая, который использовался домом Клико для изготовления винтажных вин, производимых не очень часто. Это помогает поддерживать имидж элитного напитка и преподносить новый винтаж как волнующее и исключительное событие. Вдова Клико, Винтаж Розе, 2008 обладает энергичной кислотностью, исходящей от тонов спелых красных ягод. 5% вина выдерживают в огромных дубовых бочках, придающих ему богатую текстуру и оттенки специй, которые являются деликатным дополнением к сочной плодово-ягодной композиции. Потенциал хранения шампанского может достигать до 40 лет! Основателем знаменитого сегодня винодельческого Дома Клико был месье Филипп Клико, зарегистрировавший предприятие под собственным именем в 1772 году. И уже спустя 3 года на суд потребителя были представлены первые бутылки розового шампанского. Семейный бизнес со временем унаследовал Франсуа Клико, который в 1798 году вступил в брак с Николь Понсардин. Именно этой хрупкой женщине, овдовевшей в 27 лет, пришлось возглавить управление компанией. Мадам Николь Барбе Клико-Понсардин, которую позднее стали называть «Великой дамой Шампани», проявила себя очень талантливым руководителем. Она сумела сделать Винный Дом Clicquot, получивший в 1810 году официальное название Veuve Clicquot Ponsardin, символом престижа. Благодаря усилиям мадам Клико мир получил прозрачное искрящееся шампанское, которое прежде имело осадок и было мутным. Ею была разработана и успешно применена новая технология, согласно которой бутылка вина в несколько приемов помещалась в вертикальное положение. Дрожжевой осадок накапливался в горлышке, его затем замораживали и легко удаляли ледяную пробку. Основные принципы этого метода (ремюаж) используются и в настоящее время при изготовлении шампанского. Кроме этого, заботясь о превосходном качестве выпускаемого вина, мадам Клико покупала лучшие виноградники, расположенные в округе, и неустанно следила за их состоянием. В 1814 году шампанское Дома Клико впервые появилось в России и сразу покорило русскую столицу благодаря идеальному вкусу, чистоте и игривости. Ни один большой бал в Санкт-Петербурге не обходился без этого игристого напитка, который стал столь популярен, что был отмечен А.С. Пушкиным в своих стихах. Начиная с 1815 года, поставки шампанского Clicquot в Россию стремительно растут и спустя 5 лет они уже составляют около 65% экспорта, подтверждая тот факт, что в этот период светское общество России стало наиболее преданным почитателем шампанского Дома Клико. Вдова Клико — знаменитая Гранд-дама Шампани, прожив 89 лет, скончалась в 1866 году. Она оставила своим наследникам процветающий бизнес и подарила миру настоящий шедевр виноделия Шампани. В начале прошлого века специалисты Veuve Clicquot Ponsardin посвятили самой мадам Клико прекрасное шампанское Veuve Clicquot La Grande Dame, которое было создано по технологии 19-го века из купажа сортов Шардоне и Пино Нуар. Сегодня виноградники Дома Клико занимают площадь 286 гектаров, где произрастают сорта Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Из них и производится линейка великолепного шампанского "Вдова Клико", включающая в себя вина с различным содержанием сахара: brut, sec и demi-sec. В настоящее время знаменитый бренд "Вдова Клико" по объему продаж, который составляет 12 миллионов бутылок в год, занимает 2 место в мире и экспортируется в 110 стран мира. 

Шампанское светло-розового цвета с легким медным оттенком. Пенообразование отличается низкой интенсивностью.

Яркое, напряженное начало вкуса сменяется более насыщенным, структурированным, энергичным продолжением. Повторяя композицию аромата, вкус вина дополняется нотками засахаренных цитрусовых фруктов, свежей выпечки, минералов и древесины. Прекрасные отголоски танинов слышны в стойком, упорном послевкусии.

Свежие оттенки клубники, малины и вишни в сочетании с нотами цитрусовых (грейпфрут) идеально сочетаются в аромате шампанского с пряными нюансами корицы и ванили. В конце вступают в силу тона сухофруктов, деликатно подчеркивая сложность и богатство всей палитры.

Шампанское подается с блюдами японской кухни, морепродуктами, пирогами и закусками. Отлично сочетается с основными блюдами, попробуйте его с говядиной в перечном соусе.

Veuve Clicquot, Vintage Rose, 2008 — особый напиток, поражающий глубиной и сложностью вкуса, которые очень редко встречаются у розовых вин. Оно изготовлено из традиционных для шампанских вин сортов винограда — Пино Менье и Шардоне, к которым добавлено 15% красного вина из винограда Пино Нуар с участка Бузи класса Гран Крю. 2008 год стал примером отменного урожая, который использовался домом Клико для изготовления винтажных вин, производимых не очень часто. Это помогает поддерживать имидж элитного напитка и преподносить новый винтаж как волнующее и исключительное событие. Вдова Клико, Винтаж Розе, 2008 обладает энергичной кислотностью, исходящей от тонов спелых красных ягод. 5% вина выдерживают в огромных дубовых бочках, придающих ему богатую текстуру и оттенки специй, которые являются деликатным дополнением к сочной плодово-ягодной композиции. Потенциал хранения шампанского может достигать до 40 лет! Основателем знаменитого сегодня винодельческого Дома Клико был месье Филипп Клико, зарегистрировавший предприятие под собственным именем в 1772 году. И уже спустя 3 года на суд потребителя были представлены первые бутылки розового шампанского. Семейный бизнес со временем унаследовал Франсуа Клико, который в 1798 году вступил в брак с Николь Понсардин. Именно этой хрупкой женщине, овдовевшей в 27 лет, пришлось возглавить управление компанией. Мадам Николь Барбе Клико-Понсардин, которую позднее стали называть «Великой дамой Шампани», проявила себя очень талантливым руководителем. Она сумела сделать Винный Дом Clicquot, получивший в 1810 году официальное название Veuve Clicquot Ponsardin, символом престижа. Благодаря усилиям мадам Клико мир получил прозрачное искрящееся шампанское, которое прежде имело осадок и было мутным. Ею была разработана и успешно применена новая технология, согласно которой бутылка вина в несколько приемов помещалась в вертикальное положение. Дрожжевой осадок накапливался в горлышке, его затем замораживали и легко удаляли ледяную пробку. Основные принципы этого метода (ремюаж) используются и в настоящее время при изготовлении шампанского. Кроме этого, заботясь о превосходном качестве выпускаемого вина, мадам Клико покупала лучшие виноградники, расположенные в округе, и неустанно следила за их состоянием. В 1814 году шампанское Дома Клико впервые появилось в России и сразу покорило русскую столицу благодаря идеальному вкусу, чистоте и игривости. Ни один большой бал в Санкт-Петербурге не обходился без этого игристого напитка, который стал столь популярен, что был отмечен А.С. Пушкиным в своих стихах. Начиная с 1815 года, поставки шампанского Clicquot в Россию стремительно растут и спустя 5 лет они уже составляют около 65% экспорта, подтверждая тот факт, что в этот период светское общество России стало наиболее преданным почитателем шампанского Дома Клико. Вдова Клико — знаменитая Гранд-дама Шампани, прожив 89 лет, скончалась в 1866 году. Она оставила своим наследникам процветающий бизнес и подарила миру настоящий шедевр виноделия Шампани. В начале прошлого века специалисты Veuve Clicquot Ponsardin посвятили самой мадам Клико прекрасное шампанское Veuve Clicquot La Grande Dame, которое было создано по технологии 19-го века из купажа сортов Шардоне и Пино Нуар. Сегодня виноградники Дома Клико занимают площадь 286 гектаров, где произрастают сорта Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Из них и производится линейка великолепного шампанского "Вдова Клико", включающая в себя вина с различным содержанием сахара: brut, sec и demi-sec. В настоящее время знаменитый бренд "Вдова Клико" по объему продаж, который составляет 12 миллионов бутылок в год, занимает 2 место в мире и экспортируется в 110 стран мира. 

Цвет шампанского — бледно-золотой с бледно-зелеными оттенками.

У шампанского свежий, шелковистый вкус с оттенками засахаренного абрикоса и айвы, гладкой структурой, развивающимися нотами сухофруктов, лесных орехов и миндаля, тонами сливы-венгерки и черного чая.

В букете шампанского ароматы папоротника, чая и липы оттенены цветочными нотками жасмина, жимолости и нарцисса.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, в сочетании с изысканными блюдами, блюдами высокой кухни, деликатесами, икрой.

Цвет шампанского — бледно-золотой с бледно-зелеными оттенками.

У шампанского свежий, шелковистый вкус с оттенками засахаренного абрикоса и айвы, гладкой структурой, развивающимися нотами сухофруктов, лесных орехов и миндаля, тонами сливы-венгерки и черного чая.

В букете шампанского ароматы папоротника, чая и липы оттенены цветочными нотками жасмина, жимолости и нарцисса.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, в сочетании с изысканными блюдами, блюдами высокой кухни, деликатесами, икрой.

Вино кристально чистого бледно-золотого цвета с нефритовым бликами и превосходными мелкими пузырьками.

Вкус вина четкий и чистый, идеально сбалансированный, с восхитительной шелковистой гладкостью, живой, с превосходной структурой, нотами засахаренных фруктов и миндаля.

Во впечатляюще сложном аромате вина на первый план выходят типичные характеристики Шардоне с цветочными и минеральными нотками (акация, папоротники, мел). Затем открываются тона цукатов (цитрусовых, абрикосовых, айвы) и сладкого миндаля. После поворота вина в бокале в течение нескольких минут выявляются редкие ноты торфяного солода, табака и тонкие травяные нюансы.

Это уникальное шампанское можно подать к блюдам высокой кухни омарам, черной икре или трюфелям, канапе, сложным салатам, овощным блюдам, морепродуктам.

Вино кристально чистого бледно-золотого цвета с нефритовым бликами и превосходными мелкими пузырьками.

Вкус вина четкий и чистый, идеально сбалансированный, с восхитительной шелковистой гладкостью, живой, с превосходной структурой, нотами засахаренных фруктов и миндаля.

Во впечатляюще сложном аромате вина на первый план выходят типичные характеристики Шардоне с цветочными и минеральными нотками (акация, папоротники, мел). Затем открываются тона цукатов (цитрусовых, абрикосовых, айвы) и сладкого миндаля. После поворота вина в бокале в течение нескольких минут выявляются редкие ноты торфяного солода, табака и тонкие травяные нюансы.

Это уникальное шампанское можно подать к блюдам высокой кухни омарам, черной икре или трюфелям, канапе, сложным салатам, овощным блюдам, морепродуктам.

Шампанское блестящего соломенно-золотого цвета с желтыми отблесками и очень тонким перляжем.

Кремовый вкус шампанского начинается с одновременно живой и обволакивающей атаки. К оттенкам, повторяющим аромат, присоединяются ноты желе из красной смородины и черных фруктов, легкие нюансы меда, сухофруктов, засахаренных фруктов и мела. Послевкусие очень чистое, продолжительное и обильное.

В аромате вина сначала доминируют цитрусовые ноты, которые постепенно сменяются оттенками белых цветов (флёрдоранжа, боярышника, акации...) и хлебной корочки. Затем можно различить нюансы специй, шафрана и кедровой древесины.

Шампанское идеально в качестве аперитива. Прекрасно сочетается с изысканными горячими блюдами из рыбы, моллюсками и мелкими ракообразными, а также с легкими закусками.

Bruno Paillard, "Cuvee 72" — чувственное шампанское большой глубины, основанное на принципе Солера. Являясь "младшей сестрой" великого классического шампанского "Premiere Cuvée Extra-Brut", "Cuvée 72" представляет собой композицию из "вечного резерва" вин и вин нового урожая из отборного винограда сортов Пино Менье, Шардоне и Пино Нуар (сок первого отжима). Название "Кюве 72" происходит от 36 месяцев выдержки в бутылках на осадке и 36 месяцев созревания после дегоржажа… итого 72 месяца развития уникальности и сложности.  

Шампанское блестящего соломенно-золотого цвета с желтыми отблесками и очень тонким перляжем.

Кремовый вкус шампанского начинается с одновременно живой и обволакивающей атаки. К оттенкам, повторяющим аромат, присоединяются ноты желе из красной смородины и черных фруктов, легкие нюансы меда, сухофруктов, засахаренных фруктов и мела. Послевкусие очень чистое, продолжительное и обильное.

В аромате вина сначала доминируют цитрусовые ноты, которые постепенно сменяются оттенками белых цветов (флёрдоранжа, боярышника, акации...) и хлебной корочки. Затем можно различить нюансы специй, шафрана и кедровой древесины.

Шампанское идеально в качестве аперитива. Прекрасно сочетается с изысканными горячими блюдами из рыбы, моллюсками и мелкими ракообразными, а также с легкими закусками.

Bruno Paillard, "Cuvee 72" — чувственное шампанское большой глубины, основанное на принципе Солера. Являясь "младшей сестрой" великого классического шампанского "Premiere Cuvée Extra-Brut", "Cuvée 72" представляет собой композицию из "вечного резерва" вин и вин нового урожая из отборного винограда сортов Пино Менье, Шардоне и Пино Нуар (сок первого отжима). Название "Кюве 72" происходит от 36 месяцев выдержки в бутылках на осадке и 36 месяцев созревания после дегоржажа… итого 72 месяца развития уникальности и сложности.  

Шампанское блестящего соломенно-золотого цвета с желтыми отблесками и очень тонким перляжем.

Кремовый вкус шампанского начинается с одновременно живой и обволакивающей атаки. К оттенкам, повторяющим аромат, присоединяются ноты желе из красной смородины и черных фруктов, легкие нюансы меда, сухофруктов, засахаренных фруктов и мела. Послевкусие очень чистое, продолжительное и обильное.

В аромате вина сначала доминируют цитрусовые ноты, которые постепенно сменяются оттенками белых цветов (флёрдоранжа, боярышника, акации...) и хлебной корочки. Затем можно различить нюансы специй, шафрана и кедровой древесины.

Шампанское идеально в качестве аперитива. Прекрасно сочетается с изысканными горячими блюдами из рыбы, моллюсками и мелкими ракообразными, а также с легкими закусками.

Bruno Paillard, "Cuvee 72" — чувственное шампанское большой глубины, основанное на принципе Солера. Являясь "младшей сестрой" великого классического шампанского "Premiere Cuvée Extra-Brut", "Cuvée 72" представляет собой композицию из "вечного резерва" вин и вин нового урожая из отборного винограда сортов Пино Менье, Шардоне и Пино Нуар (сок первого отжима). Название "Кюве 72" происходит от 36 месяцев выдержки в бутылках на осадке и 36 месяцев созревания после дегоржажа… итого 72 месяца развития уникальности и сложности.  

Шампанское блестящего соломенно-золотого цвета с желтыми отблесками и очень тонким перляжем.

Кремовый вкус шампанского начинается с одновременно живой и обволакивающей атаки. К оттенкам, повторяющим аромат, присоединяются ноты желе из красной смородины и черных фруктов, легкие нюансы меда, сухофруктов, засахаренных фруктов и мела. Послевкусие очень чистое, продолжительное и обильное.

В аромате вина сначала доминируют цитрусовые ноты, которые постепенно сменяются оттенками белых цветов (флёрдоранжа, боярышника, акации...) и хлебной корочки. Затем можно различить нюансы специй, шафрана и кедровой древесины.

Шампанское идеально в качестве аперитива. Прекрасно сочетается с изысканными горячими блюдами из рыбы, моллюсками и мелкими ракообразными, а также с легкими закусками.

Bruno Paillard, "Cuvee 72" — чувственное шампанское большой глубины, основанное на принципе Солера. Являясь "младшей сестрой" великого классического шампанского "Premiere Cuvée Extra-Brut", "Cuvée 72" представляет собой композицию из "вечного резерва" вин и вин нового урожая из отборного винограда сортов Пино Менье, Шардоне и Пино Нуар (сок первого отжима). Название "Кюве 72" происходит от 36 месяцев выдержки в бутылках на осадке и 36 месяцев созревания после дегоржажа… итого 72 месяца развития уникальности и сложности.  

Шампанское светло-золотистого цвета с тонким, стойким перляжем.

Шампанское покоряет шелковистым, полным сложности и нюансов, интенсивным и утонченным вкусом с тонами спелой груши, белого персика, засахаренных цитрусовых фруктов, которые придают ему свежесть, отличной структурой и долгим, впечатляющим своей элегантностью и стилем послевкусием с нотками йода.

У шампанского выразительный аромат с цветочными и минеральными тонами, дополненными дымными нотками и пикантными нюансами сушеных грибов.

Шампанское идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с изысканными закусками, икрой, канапе, тарталетками.

"Alliae" Brut Nature — изысканное белое шампанское, в производстве которого используется купаж двух сортов винограда — Пино Нуар и Шардоне, смешанных в равных пропорциях. Лозы произрастают на виноградниках компании в самом сердце Кот-де-Бар, в апелласьоне Шампань. Почвы здесь представлены известняком киммериджского периода, который наделяет шампанские вина выразительной минеральностью. На виноградниках практикуются методы разумного виноградарства: участки покрыты травой, чтобы стимулировать микробную жизнь почвы, почва вспахивается для большей аэрации, и не используются химические удобрения. Средний возраст виноградных лоз достигает 25 лет.Сбор урожая всегда осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Для отжима винограда на винодельне используют вертикальный пресс, его конфигурация сводит движения грозди к минимуму во время отжима и позволяет получать идеально чистые соки. Винификация и выдержка на протяжении 10 месяцев базового вина осуществляются в 228-литровых французских барриках из Пюлиньи-Монраше при контролируемой температуре. Древесина обеспечивает микрообмен между вином и кислородом, что способствует естественной эволюции вин и придает им сложность. Возраст бочек — не менее 5 лет, таким образом они не передают вину никаких танинных или древесных привкусов. Резервные вина также выдерживаются в дубовых бочках. После смешивания вино разливается в бутылки для вторичного брожения. Созревание на осадке длится не менее 55 месяцев. Далее проводится дегоржаж, дозировочный ликер не добавляется.

Champagne Dosnon (ранее Dosnon & Lepage) базируется в деревне Авире-Линге в Кот-де-Бар. Выпустив свое первое кюве урожая 2007 года, шампанский дом сразу же привлек внимание покупателей, которые оценили его, как новую звезду винодельческого движения. Дэви Донон учился на винодела в Боне и много лет производил бургундское вино, прежде чем вернуться в родную Шампань и начать работать на Мутара и Сержа Матье. Когда его старый друг Симон-Шарль Лепаж бросил юридическую карьеру, чтобы заняться виноделием, появилась идея создать совместный бизнес: Дэви занимался производством вин, а Симон-Шарль — коммерческими аспектами.Дэви унаследовал 2 га виноградников, вместе с Симоном-Шарлем он арендовал еще 5 га. Все участки обрабатываются органическими методами, что невероятно редко в Шампани. Сама винодельня окружена лесами и виноградниками, ее зал с большим количеством бочек напоминает о заводе в Puligny-Montrachet, так как именно из этого региона были привезены все бочки, которые Дэви использует для ферментации и созревания своих вин. Сегодня компанию Дэви на его винодельческом пути составляет Николя Лаугеротт, менеджер по продажам, вместе они разделяют одни и те же ценности, стремление к совершенству и высоким стандартам. Общий объем производства составляет около 50 000 бутылок в год. Шампанские вина Champagne Dosnon — это действительно мастерская работа из захватывающего региона Шампань.

Шампанское светло-золотистого цвета с тонким, стойким перляжем.

Шампанское покоряет шелковистым, полным сложности и нюансов, интенсивным и утонченным вкусом с тонами спелой груши, белого персика, засахаренных цитрусовых фруктов, которые придают ему свежесть, отличной структурой и долгим, впечатляющим своей элегантностью и стилем послевкусием с нотками йода.

У шампанского выразительный аромат с цветочными и минеральными тонами, дополненными дымными нотками и пикантными нюансами сушеных грибов.

Шампанское идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с изысканными закусками, икрой, канапе, тарталетками.

"Alliae" Brut Nature — изысканное белое шампанское, в производстве которого используется купаж двух сортов винограда — Пино Нуар и Шардоне, смешанных в равных пропорциях. Лозы произрастают на виноградниках компании в самом сердце Кот-де-Бар, в апелласьоне Шампань. Почвы здесь представлены известняком киммериджского периода, который наделяет шампанские вина выразительной минеральностью. На виноградниках практикуются методы разумного виноградарства: участки покрыты травой, чтобы стимулировать микробную жизнь почвы, почва вспахивается для большей аэрации, и не используются химические удобрения. Средний возраст виноградных лоз достигает 25 лет.Сбор урожая всегда осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Для отжима винограда на винодельне используют вертикальный пресс, его конфигурация сводит движения грозди к минимуму во время отжима и позволяет получать идеально чистые соки. Винификация и выдержка на протяжении 10 месяцев базового вина осуществляются в 228-литровых французских барриках из Пюлиньи-Монраше при контролируемой температуре. Древесина обеспечивает микрообмен между вином и кислородом, что способствует естественной эволюции вин и придает им сложность. Возраст бочек — не менее 5 лет, таким образом они не передают вину никаких танинных или древесных привкусов. Резервные вина также выдерживаются в дубовых бочках. После смешивания вино разливается в бутылки для вторичного брожения. Созревание на осадке длится не менее 55 месяцев. Далее проводится дегоржаж, дозировочный ликер не добавляется.

Champagne Dosnon (ранее Dosnon & Lepage) базируется в деревне Авире-Линге в Кот-де-Бар. Выпустив свое первое кюве урожая 2007 года, шампанский дом сразу же привлек внимание покупателей, которые оценили его, как новую звезду винодельческого движения. Дэви Донон учился на винодела в Боне и много лет производил бургундское вино, прежде чем вернуться в родную Шампань и начать работать на Мутара и Сержа Матье. Когда его старый друг Симон-Шарль Лепаж бросил юридическую карьеру, чтобы заняться виноделием, появилась идея создать совместный бизнес: Дэви занимался производством вин, а Симон-Шарль — коммерческими аспектами.Дэви унаследовал 2 га виноградников, вместе с Симоном-Шарлем он арендовал еще 5 га. Все участки обрабатываются органическими методами, что невероятно редко в Шампани. Сама винодельня окружена лесами и виноградниками, ее зал с большим количеством бочек напоминает о заводе в Puligny-Montrachet, так как именно из этого региона были привезены все бочки, которые Дэви использует для ферментации и созревания своих вин. Сегодня компанию Дэви на его винодельческом пути составляет Николя Лаугеротт, менеджер по продажам, вместе они разделяют одни и те же ценности, стремление к совершенству и высоким стандартам. Общий объем производства составляет около 50 000 бутылок в год. Шампанские вина Champagne Dosnon — это действительно мастерская работа из захватывающего региона Шампань.

Шампанское соломенно-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует полный, округлый вкус со сливочной текстурой и невероятно долгим послевкусием, в котором слышны акценты засахаренного лимона, дыма и сушеной груши.

Шампанское интригует многогранным, изысканным ароматом с доминирующими оттенками спелых ягод, темной вишни, миндаля и тостов.

Шампанское подается к изысканным блюдам, салату из рукколы, омарам и Пармезану.

David Leclapart, "L'Astre" Blanc de Noirs Premier Cru, Champagne AOC — роскошное, богатое шампанское, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Ягод произрастают на биодинамических виноградниках в апелласьоне Шампань. Изготовлению шампанского уделяется особое внимание. Его результатом является получение уникального вина, которое составит достойную пару изысканным блюдам. Сбор урожая проводится исключительно вручную, естественная ферментация сусла без контроля температуры проходит в эмалированных нержавеющих емкостях и в старых бочках. Вторичная ферментация проводится в бутылке и длится 36 месяцев.

David Leclapart — идейный винодел, приверженец биодинамики и минимального вмешательства в производство вина. В 1999 году он основал свое небольшое хозяйство и стал экспериментировать. На виноградниках общей площадью около 3 га он выращивает два сорта винограда — Шардоне и Пино Нуар. На сегодняшний день он производит одно тихое вино и пять шампанских. Названия всех игристых начинаются на букву "А", как символ начала и новой истории Шампанских вин.В 2000 году David Leclapart получил биодинамический сертификат  "Demeter", а в 2001 — органический "Ecocert".

Шампанское соломенно-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует полный, округлый вкус со сливочной текстурой и невероятно долгим послевкусием, в котором слышны акценты засахаренного лимона, дыма и сушеной груши.

Шампанское интригует многогранным, изысканным ароматом с доминирующими оттенками спелых ягод, темной вишни, миндаля и тостов.

Шампанское подается к изысканным блюдам, салату из рукколы, омарам и Пармезану.

David Leclapart, "L'Astre" Blanc de Noirs Premier Cru, Champagne AOC — роскошное, богатое шампанское, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Ягод произрастают на биодинамических виноградниках в апелласьоне Шампань. Изготовлению шампанского уделяется особое внимание. Его результатом является получение уникального вина, которое составит достойную пару изысканным блюдам. Сбор урожая проводится исключительно вручную, естественная ферментация сусла без контроля температуры проходит в эмалированных нержавеющих емкостях и в старых бочках. Вторичная ферментация проводится в бутылке и длится 36 месяцев.

David Leclapart — идейный винодел, приверженец биодинамики и минимального вмешательства в производство вина. В 1999 году он основал свое небольшое хозяйство и стал экспериментировать. На виноградниках общей площадью около 3 га он выращивает два сорта винограда — Шардоне и Пино Нуар. На сегодняшний день он производит одно тихое вино и пять шампанских. Названия всех игристых начинаются на букву "А", как символ начала и новой истории Шампанских вин.В 2000 году David Leclapart получил биодинамический сертификат  "Demeter", а в 2001 — органический "Ecocert".

У шампанского яркий соломенный цвет с нежным муссом и тонким перляжем.

Вкус покоряет нежностью, элегантностью и свежестью, оттенками спелых желтых фруктов, засахаренных цитрусовых и ореховыми нотками, которые добавляют легкое ощущение сладости, округлой сливочной текстурой и длительным послевкусием.

Аромат соблазняет оттенками белых цветов, спелых цитрусовых и белых косточковых фруктов, украшенными некоторыми кондитерскими и маслянистыми нотками.

Идеально в качестве аперитива.

Bonnet-Gilmert, "La Reserve" Grand Cru Blanc de Blancs — изысканное шампанское в стиле Блан де Блан. Шардоне для его изготовления выращивается исключительно на знаменитых и уникальных виноградниках Кот де Блан класса Гран Крю (Авиз, Ожер, Ле Мениль сюр Ожер). В купаж шампанского входит не менее 50% резервных вин. Каждый производственный этап проходит под строгим контролем виноделов. Полностью терморегулируемая винификация способствует развитию лучших вкусов. Винификация в бочках придает исключительным винам уникальный характер. Шампанское производится традиционным методом: вторичное брожение протекает в бутылках. Выдержка на осадке занимает минимум 3 года. За это время неповторимый аромат Шардоне раскрывается во всей своей сложности и чистоте. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер в количестве, не превышающем 8 г/л. Низкая дозировка обеспечивает идеальный баланс и прекрасную свежесть. Благодаря своей деликатности и цитрусовым ароматам "Ля Резерв" Гран Крю Блан де Блан можно с несравненным удовольствием дегустировать в качестве аперитива."Ля Резерв" Гран Крю Блан де Блан получило 1 звезду "Le Guide Hachette des Vins" в 2023 году и серебряную медаль на конкурсе "Concours des Feminalise".

История шампанского дома Bonnet-Gilmert началась во Франции в 1910 году. Именно в 1910 году Эмиль Жильмер основал шампанский дом в самом сердце Кот де Блан, в Ожере, в департаменте Марна и начал продавать шампанские вина от своего имени. В 1920 году его сменил сын Марсель. Затем в пятидесятых годах его примеру последовали Колетт Жильмер и Робер Бонне. Благодаря союзу Колетт и Робера винодельня получила название Бонне-Жильмер, и на протяжении многих лет ею управляли дети пары, особенно большой вклад внес Денис. Они всегда производили исключительные шампанские вина в строгом соответствии с традициями Шампани, ценность которых переняли от родителей. Вот уже несколько лет семейный бизнес возглавляет Од Вобан-Менуэль, представитель пятого поколения семьи Бонне, энолог и двоюродный брат рано умершего Дениса. Champagne Bonnet-Gilmert производит исключительно Блан де Блан с богатым стилем и индивидуальностью, всегда верный идее непосредственности и хорошей питкости. Ключевой фактор, объединяющий пикантные, богатые и щедрые шампанские вина Бонне-Жильмер — минеральность. Все виноградники хозяйства, занимающие около 7 га, возделываются с использованием разумного подхода, чтобы защитить окружающую среду и будущие поколения. Новая, более современная этикетка шампанских вин Бонне-Жильмер подчеркивает простоту традиционных методов, используемых в поместье. Приезд в 2022 году дочери покойного Дениса дал новый импульс, который ощущается в творениях шампанского дома.

У шампанского яркий соломенный цвет с нежным муссом и тонким перляжем.

Вкус покоряет нежностью, элегантностью и свежестью, оттенками спелых желтых фруктов, засахаренных цитрусовых и ореховыми нотками, которые добавляют легкое ощущение сладости, округлой сливочной текстурой и длительным послевкусием.

Аромат соблазняет оттенками белых цветов, спелых цитрусовых и белых косточковых фруктов, украшенными некоторыми кондитерскими и маслянистыми нотками.

Идеально в качестве аперитива.

Bonnet-Gilmert, "La Reserve" Grand Cru Blanc de Blancs — изысканное шампанское в стиле Блан де Блан. Шардоне для его изготовления выращивается исключительно на знаменитых и уникальных виноградниках Кот де Блан класса Гран Крю (Авиз, Ожер, Ле Мениль сюр Ожер). В купаж шампанского входит не менее 50% резервных вин. Каждый производственный этап проходит под строгим контролем виноделов. Полностью терморегулируемая винификация способствует развитию лучших вкусов. Винификация в бочках придает исключительным винам уникальный характер. Шампанское производится традиционным методом: вторичное брожение протекает в бутылках. Выдержка на осадке занимает минимум 3 года. За это время неповторимый аромат Шардоне раскрывается во всей своей сложности и чистоте. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер в количестве, не превышающем 8 г/л. Низкая дозировка обеспечивает идеальный баланс и прекрасную свежесть. Благодаря своей деликатности и цитрусовым ароматам "Ля Резерв" Гран Крю Блан де Блан можно с несравненным удовольствием дегустировать в качестве аперитива."Ля Резерв" Гран Крю Блан де Блан получило 1 звезду "Le Guide Hachette des Vins" в 2023 году и серебряную медаль на конкурсе "Concours des Feminalise".

История шампанского дома Bonnet-Gilmert началась во Франции в 1910 году. Именно в 1910 году Эмиль Жильмер основал шампанский дом в самом сердце Кот де Блан, в Ожере, в департаменте Марна и начал продавать шампанские вина от своего имени. В 1920 году его сменил сын Марсель. Затем в пятидесятых годах его примеру последовали Колетт Жильмер и Робер Бонне. Благодаря союзу Колетт и Робера винодельня получила название Бонне-Жильмер, и на протяжении многих лет ею управляли дети пары, особенно большой вклад внес Денис. Они всегда производили исключительные шампанские вина в строгом соответствии с традициями Шампани, ценность которых переняли от родителей. Вот уже несколько лет семейный бизнес возглавляет Од Вобан-Менуэль, представитель пятого поколения семьи Бонне, энолог и двоюродный брат рано умершего Дениса. Champagne Bonnet-Gilmert производит исключительно Блан де Блан с богатым стилем и индивидуальностью, всегда верный идее непосредственности и хорошей питкости. Ключевой фактор, объединяющий пикантные, богатые и щедрые шампанские вина Бонне-Жильмер — минеральность. Все виноградники хозяйства, занимающие около 7 га, возделываются с использованием разумного подхода, чтобы защитить окружающую среду и будущие поколения. Новая, более современная этикетка шампанских вин Бонне-Жильмер подчеркивает простоту традиционных методов, используемых в поместье. Приезд в 2022 году дочери покойного Дениса дал новый импульс, который ощущается в творениях шампанского дома.

Шампанское обладает глубоким золотистым цветом.

Шампанское демонстрирует зрелость и в то же время остается довольно живым и свежим. Его выразительный вкус постепенно переходит от полутонов засахаренных фруктов и сливы к мотивам айвовой пастилы и меда, сливаясь в продолжительном послевкусии с нотками горького апельсина.

Аромат шампанского представлен цветочными оттенками, нюансами цитрусовых, тонами груши, которые подчеркнуты акцентами ванили, отголосками фундука и хлебной корки.

Шампанское отлично подойдет в качестве аперитива, а также станет незаменимым компаньоном с блюдами из морепродуктов, лососем и камбалой, мясом, сырными палочками и крекерами.

" — Боллинжер? Если оно 69-го года, то вы меня ждали." Джеймс Бонд в диалоге с Холли Гудхэд в одиннадцатом фильме о британском шпионе "Лунный гонщик" (1979)."James Bond 007" — уникальное шампанское с качествами одного из самых известных секретных агентов. Впервые шампанское Bollinger появилось в экранизации четвертого романа Яна Флеминга и, спустя многое годы, оно является главной ассоциацией фильмов про Джеймса Бонда. Релиз винтажа 2009 года ничто другое, как празднование 14-го по счету появления данного бренда в киноэпопее о харизматичном герое.Вино создают из лучшего винограда высокого качества, собранного с пяти земель Гран Крю региона Шампань.  Высокому качеству винограда способствовали благоприятные условия 2009 года в виде теплой погоды и обильных дождей.  "Джеймс Бонд 007" — чистейшая интерпретация многолетнего опыта Боллинджера, ярко выраженная в винтаже 2009 года. Это демонстрация терруара и богатых ароматических качеств, которые переплетены в данном бленде и мастерски отображают стиль винного дома.  Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного ДомаБоллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы. Лучший период процветания компании выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское обладает глубоким золотистым цветом.

Шампанское демонстрирует зрелость и в то же время остается довольно живым и свежим. Его выразительный вкус постепенно переходит от полутонов засахаренных фруктов и сливы к мотивам айвовой пастилы и меда, сливаясь в продолжительном послевкусии с нотками горького апельсина.

Аромат шампанского представлен цветочными оттенками, нюансами цитрусовых, тонами груши, которые подчеркнуты акцентами ванили, отголосками фундука и хлебной корки.

Шампанское отлично подойдет в качестве аперитива, а также станет незаменимым компаньоном с блюдами из морепродуктов, лососем и камбалой, мясом, сырными палочками и крекерами.

" — Боллинжер? Если оно 69-го года, то вы меня ждали." Джеймс Бонд в диалоге с Холли Гудхэд в одиннадцатом фильме о британском шпионе "Лунный гонщик" (1979)."James Bond 007" — уникальное шампанское с качествами одного из самых известных секретных агентов. Впервые шампанское Bollinger появилось в экранизации четвертого романа Яна Флеминга и, спустя многое годы, оно является главной ассоциацией фильмов про Джеймса Бонда. Релиз винтажа 2009 года ничто другое, как празднование 14-го по счету появления данного бренда в киноэпопее о харизматичном герое.Вино создают из лучшего винограда высокого качества, собранного с пяти земель Гран Крю региона Шампань.  Высокому качеству винограда способствовали благоприятные условия 2009 года в виде теплой погоды и обильных дождей.  "Джеймс Бонд 007" — чистейшая интерпретация многолетнего опыта Боллинджера, ярко выраженная в винтаже 2009 года. Это демонстрация терруара и богатых ароматических качеств, которые переплетены в данном бленде и мастерски отображают стиль винного дома.  Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного ДомаБоллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы. Лучший период процветания компании выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское нежно-розового цвета с медными отражениями и устойчивым перляжем.

Вкус шампанского полный, богатый, округлый, превосходно сбалансированный и структурированный, с изумительной кремовой текстурой, сочными ягодными акцентами и нотами засахаренных цитрусовых, плавно перетекающими в соблазнительное послевкусие.

Изысканный аромат шампанского раскрывается нотами красной смородины, клубники, яблока, лесных орехов, цитрусовых и свежего хлеба.

Шампанское идеально подходит в качестве аперитива. Напиток прекрасно раскрывается в сочетании с черной икрой, омарами, копченым лососем, сырой и жареной рыбой ( как под соусом, так и без ), мраморной телятиной, суши и другими блюдами японской кухни.

Шампанское "La Grande Annee" Rose Brut является символом красоты, совершенства вкуса и блистательным показателем стиля выдающегося дома Bollinger. Это замечательное вино создают исключительно в годы самых продуктивных урожаев, в результате чего марка напитка и получила такое имя — "Великий год". Оно славится не только характерными качествами каждого винтажа, но и уникальным стилем, зарожденным выдающейся землей и традициями технологии виноделия. Вино выдерживали на осадке шесть лет, все это время натуральная корковая пробка надежно хранила его от окисления. Благодаря столь длительному пребыванию в погребах винодельни, шампанское приобрело неповторимый вкус уникального качества.Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы.Лучший период процветания компании выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское нежно-розового цвета с медными отражениями и устойчивым перляжем.

Вкус шампанского полный, богатый, округлый, превосходно сбалансированный и структурированный, с изумительной кремовой текстурой, сочными ягодными акцентами и нотами засахаренных цитрусовых, плавно перетекающими в соблазнительное послевкусие.

Изысканный аромат шампанского раскрывается нотами красной смородины, клубники, яблока, лесных орехов, цитрусовых и свежего хлеба.

Шампанское идеально подходит в качестве аперитива. Напиток прекрасно раскрывается в сочетании с черной икрой, омарами, копченым лососем, сырой и жареной рыбой ( как под соусом, так и без ), мраморной телятиной, суши и другими блюдами японской кухни.

Шампанское "La Grande Annee" Rose Brut является символом красоты, совершенства вкуса и блистательным показателем стиля выдающегося дома Bollinger. Это замечательное вино создают исключительно в годы самых продуктивных урожаев, в результате чего марка напитка и получила такое имя — "Великий год". Оно славится не только характерными качествами каждого винтажа, но и уникальным стилем, зарожденным выдающейся землей и традициями технологии виноделия. Вино выдерживали на осадке шесть лет, все это время натуральная корковая пробка надежно хранила его от окисления. Благодаря столь длительному пребыванию в погребах винодельни, шампанское приобрело неповторимый вкус уникального качества.Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы.Лучший период процветания компании выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское нежно-розового цвета с медными отражениями и устойчивым перляжем.

Вкус шампанского полный, богатый, округлый, превосходно сбалансированный и структурированный, с изумительной кремовой текстурой, сочными ягодными акцентами и нотами засахаренных цитрусовых, плавно перетекающими в соблазнительное послевкусие.

Изысканный аромат шампанского раскрывается нотами красной смородины, клубники, яблока, лесных орехов, цитрусовых и свежего хлеба.

Шампанское идеально подходит в качестве аперитива. Напиток прекрасно раскрывается в сочетании с черной икрой, омарами, копченым лососем, сырой и жареной рыбой ( как под соусом, так и без ), мраморной телятиной, суши и другими блюдами японской кухни.

Шампанское "La Grande Annee" Rose Brut является символом красоты, совершенства вкуса и блистательным показателем стиля выдающегося дома Bollinger. Это замечательное вино создают исключительно в годы самых продуктивных урожаев, в результате чего марка напитка и получила такое имя — "Великий год". Оно славится не только характерными качествами каждого винтажа, но и уникальным стилем, зарожденным выдающейся землей и традициями технологии виноделия. Вино выдерживали на осадке шесть лет, все это время натуральная корковая пробка надежно хранила его от окисления. Благодаря столь длительному пребыванию в погребах винодельни, шампанское приобрело неповторимый вкус уникального качества.Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы.Лучший период процветания компании выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское нежно-розового цвета с медными отражениями и устойчивым перляжем.

Вкус шампанского полный, богатый, округлый, превосходно сбалансированный и структурированный, с изумительной кремовой текстурой, сочными ягодными акцентами и нотами засахаренных цитрусовых, плавно перетекающими в соблазнительное послевкусие.

Изысканный аромат шампанского раскрывается нотами красной смородины, клубники, яблока, лесных орехов, цитрусовых и свежего хлеба.

Шампанское идеально подходит в качестве аперитива. Напиток прекрасно раскрывается в сочетании с черной икрой, омарами, копченым лососем, сырой и жареной рыбой ( как под соусом, так и без ), мраморной телятиной, суши и другими блюдами японской кухни.

Шампанское "La Grande Annee" Rose Brut является символом красоты, совершенства вкуса и блистательным показателем стиля выдающегося дома Bollinger. Это замечательное вино создают исключительно в годы самых продуктивных урожаев, в результате чего марка напитка и получила такое имя — "Великий год". Оно славится не только характерными качествами каждого винтажа, но и уникальным стилем, зарожденным выдающейся землей и традициями технологии виноделия. Вино выдерживали на осадке шесть лет, все это время натуральная корковая пробка надежно хранила его от окисления. Благодаря столь длительному пребыванию в погребах винодельни, шампанское приобрело неповторимый вкус уникального качества.Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы.Лучший период процветания компании выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское демонстрирует светло-золотистый оттенок.

Шампанское покоряет щедрым и элегантным вкусом с нотами спелой груши, свежего миндаля, Крем Де Кассис, печеного ананаса, вербены, тостов и кристаллизованного меда, шелковистой текстурой и напряженной кислотностью. Послевкусие стойкое, минеральное, с нюансами засахаренных лимонов и специй.

Богатый и сложный аромат шампанского раскрывается нотами спелых фруктов, мармелада и миндальной пасты, за которыми следуют оттенки сливы Мирабель и виноградного персика.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также станет прекрасным сопровождением для изысканных блюд и закусок.

"B13" — уникальное выражение урожая 2013 года от Bollinger. Шампанское изготавливается в классическом французском стиле Blanc de Noir из винограда сорта Пино Нуар, собранного с 5 виноградников класса Гран Крю (92%) и Премье Крю (8%). Выдержка шампанского на осадке длится более 7 лет. Дозировочный ликер добавляется в количестве 6 г/л. При правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, шампанское будет раскрывать свои лучшие стороны вплоть до 2031 года.Урожай 2013 года в Шампани был хороший, несмотря на сложный вегетационный период. Зима и весна были холодными и влажными, что задерживало распускание почек и цветение. Виноград страдал от милерандажа, а цветение при низких температурах снизило урожайность. Летние температуры были довольно стабильными и в пределах средних значений. Теплый солнечный сентябрь позволил достичь оптимальной зрелости. Пино Нуар продемонстрировал отличные результаты. Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы.Лучший период процветания компании выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское демонстрирует светло-золотистый оттенок.

Шампанское покоряет щедрым и элегантным вкусом с нотами спелой груши, свежего миндаля, Крем Де Кассис, печеного ананаса, вербены, тостов и кристаллизованного меда, шелковистой текстурой и напряженной кислотностью. Послевкусие стойкое, минеральное, с нюансами засахаренных лимонов и специй.

Богатый и сложный аромат шампанского раскрывается нотами спелых фруктов, мармелада и миндальной пасты, за которыми следуют оттенки сливы Мирабель и виноградного персика.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также станет прекрасным сопровождением для изысканных блюд и закусок.

"B13" — уникальное выражение урожая 2013 года от Bollinger. Шампанское изготавливается в классическом французском стиле Blanc de Noir из винограда сорта Пино Нуар, собранного с 5 виноградников класса Гран Крю (92%) и Премье Крю (8%). Выдержка шампанского на осадке длится более 7 лет. Дозировочный ликер добавляется в количестве 6 г/л. При правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, шампанское будет раскрывать свои лучшие стороны вплоть до 2031 года.Урожай 2013 года в Шампани был хороший, несмотря на сложный вегетационный период. Зима и весна были холодными и влажными, что задерживало распускание почек и цветение. Виноград страдал от милерандажа, а цветение при низких температурах снизило урожайность. Летние температуры были довольно стабильными и в пределах средних значений. Теплый солнечный сентябрь позволил достичь оптимальной зрелости. Пино Нуар продемонстрировал отличные результаты. Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы.Лучший период процветания компании выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское золотисто-желтого цвета с мерцающими искрами и мелкими жемчужинами пузырьков.

Вкус шампанского приятный и сочный, поражает элегантным ванильным теплом и особой маслянистостью, после чего раскрывается нотами сухофруктов, засахаренных лимонов и грейпфрута, плавно перетекающими в минеральное послевкусие.

В аромате шампанского преобладают оттенки морского бриза, лимонного крема и грейпфрутовой кожуры, которые уступают место тонам белых цветов, булочек бриошь, зеленого яблока, кешью и фундука.

Шампанское послужит идеальным аперитивом, а также удачно дополнит блюда из морепродуктов, мягкие сыры и блюда изысканной кухни.

Eric Rodez, Blanc de Blancs Grand Cru, Champagne AOC — прекрасный образец высокого стиля шампанского из Шардоне, элегантное и грациозное кюве с утонченным, долгим вкусом и интенсивным ароматом, в котором ощущаются тона булочек бриошь, орехов, минеральные и цитрусовые нотки и оттенки белых цветов. Виноград созревает в деревне Амбоне на участках, имеющих классификацию Гран Крю. Для создания этого кюве Эрик Родез смешал 7 разных винтажей (с 2002 по 2008), что придало ему редкую сложность и глубину. Сбор урожая проводится исключительно вручную. 70% вин винифицировались в небольших дубовых бочках, а 40% не подвергались яблочно-молочному брожению.

Eric и Martine Rodez являются представителями восьмого поколения виноделов, путь которых начался в 1757 году в деревне Амбонне. До того, как в 1984 году принять бразды правления Champagne Rodez, Эрик работал в доме Krug мастером выдержки. Имея за плечами большой опыт в винодельческой отрасли, он решил применять биодинамические методы возделывания лозы и в 1989 году принялся к воплощению своих идей. Одним из главных отличий шампанских вин дома Родез от остальных производителей является кропотливая работа на каждом этапе производства. Свою работу Эрик сравнивает с работой композиторов, ведь, по его словам: "Каждый год создается новая симфония!".На сегодняшний день к семейному бизнесу присоединился Микаэль, представитель девятого поколения.

Шампанское золотисто-желтого цвета с мерцающими искрами и мелкими жемчужинами пузырьков.

Вкус шампанского приятный и сочный, поражает элегантным ванильным теплом и особой маслянистостью, после чего раскрывается нотами сухофруктов, засахаренных лимонов и грейпфрута, плавно перетекающими в минеральное послевкусие.

В аромате шампанского преобладают оттенки морского бриза, лимонного крема и грейпфрутовой кожуры, которые уступают место тонам белых цветов, булочек бриошь, зеленого яблока, кешью и фундука.

Шампанское послужит идеальным аперитивом, а также удачно дополнит блюда из морепродуктов, мягкие сыры и блюда изысканной кухни.

Eric Rodez, Blanc de Blancs Grand Cru, Champagne AOC — прекрасный образец высокого стиля шампанского из Шардоне, элегантное и грациозное кюве с утонченным, долгим вкусом и интенсивным ароматом, в котором ощущаются тона булочек бриошь, орехов, минеральные и цитрусовые нотки и оттенки белых цветов. Виноград созревает в деревне Амбоне на участках, имеющих классификацию Гран Крю. Для создания этого кюве Эрик Родез смешал 7 разных винтажей (с 2002 по 2008), что придало ему редкую сложность и глубину. Сбор урожая проводится исключительно вручную. 70% вин винифицировались в небольших дубовых бочках, а 40% не подвергались яблочно-молочному брожению.

Eric и Martine Rodez являются представителями восьмого поколения виноделов, путь которых начался в 1757 году в деревне Амбонне. До того, как в 1984 году принять бразды правления Champagne Rodez, Эрик работал в доме Krug мастером выдержки. Имея за плечами большой опыт в винодельческой отрасли, он решил применять биодинамические методы возделывания лозы и в 1989 году принялся к воплощению своих идей. Одним из главных отличий шампанских вин дома Родез от остальных производителей является кропотливая работа на каждом этапе производства. Свою работу Эрик сравнивает с работой композиторов, ведь, по его словам: "Каждый год создается новая симфония!".На сегодняшний день к семейному бизнесу присоединился Микаэль, представитель девятого поколения.

Шампанское светло-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует полный, округлый, строгий вкус с нотами засахаренных цитрусовых, пралине и цветов, тонкой кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Шампанское покоряет многогранным, изысканным ароматом, сотканным из нот тропических фруктов, марципана, пралине и засахаренного лимона.

Вино подается к блюдам высокой кухни, оно хорошо сочетается с икрой, морскими деликатесами и копченым мясом птицы.

"Cuvee Alpha" — флагманский продукт дома Жакар, вершина мастерства культивации и обработки винограда. Для него применяются две благородные разновидности ягод — Шардоне и Пино Нуар. Первые выращиваются на виноградниках Премье Крю, вторые — на плантациях Мэлли и Версенэ Гран Крю, в Монтань-де-Реймс. Долгая 10-летняя выдержка обеспечивает вину сложность и чистоту вкуса."Кюве Альфа" демонстрирует удивительно бархатистый вкус, украшенный тонкими и живыми пузырьками. Они создают деликатное жемчужное ожерелье в бокале, предвещая ощущения необыкновенной свежести и глубоких нюансов.Шампанское "Cuvee Alpha" завоевало такие награды и рейтинговые позиции:— золотая медаль и рейтинг 90/100 на конкурсе "Mundus Vini, 2015"; — золотая медаль на "Mundus Vini, 2014"; — золотая медаль 90+ на конкурсе "Decanter WWA, 2014"; — бронзовая медаль на конкурсе "Bettane & Desseauve, 2014"; — 15/20 "Fine’s 100 Best Champagne, 2014"; — 91/100 на конкурсе "Gault & Millau (Финляндия), 2014"; — 15,5/20 на конкурсе "Gilbert & Gaillard (Франция), 2014"; — "Selectionne Club 90+, 2014"; — серебряная медаль на конкурсе "IWSC, 2014"; — серебряная медаль на конкурсе "Sommelier Wine Awards, 2014"; — бронзовая медаль на конкурсе "Decanter ASIA Wine Awrad’s"; — серебряная медаль на конкурсе "International Wine and Spirit Competition, 2005".Винодельческое хозяйство Champagne Jacquart образовано в 1964 году. Благодаря таланту и настойчивости создателей и их преемников, хозяйство заняло место в десятке лучших международных брендов менее, чем за половину столетия. В настоящее время это один из ведущих производителей истинного шампанского. Виноградники Жакар располагаются на обширной территории (2400 га), одной из самых больших по площади в Шампани. В хозяйстве работает 1800 человек, и всех их объединяет страсть к виноделию и стремление создавать исключительные вина. Jacquart придерживаются принципа "вино рождается на винограднике", поэтому на участках ведется тщательный контроль роста лозы и сбора урожая, а каждое вино обладает неизменно высоким качеством. 

Крупная производственная группа Alliance Champagne UCC располагается в Реймсе (на северо-востоке Франции, регион Шампань). Ей принадлежит более 2400 га виноградников и ряд значимых винных домов Шампани. Производимые компанией вина ориентированы, главным образом, на размещение в крупных торговых предприятиях и сетях, а также поступают на экспорт.

Шампанское светло-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует полный, округлый, строгий вкус с нотами засахаренных цитрусовых, пралине и цветов, тонкой кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Шампанское покоряет многогранным, изысканным ароматом, сотканным из нот тропических фруктов, марципана, пралине и засахаренного лимона.

Вино подается к блюдам высокой кухни, оно хорошо сочетается с икрой, морскими деликатесами и копченым мясом птицы.

"Cuvee Alpha" — флагманский продукт дома Жакар, вершина мастерства культивации и обработки винограда. Для него применяются две благородные разновидности ягод — Шардоне и Пино Нуар. Первые выращиваются на виноградниках Премье Крю, вторые — на плантациях Мэлли и Версенэ Гран Крю, в Монтань-де-Реймс. Долгая 10-летняя выдержка обеспечивает вину сложность и чистоту вкуса."Кюве Альфа" демонстрирует удивительно бархатистый вкус, украшенный тонкими и живыми пузырьками. Они создают деликатное жемчужное ожерелье в бокале, предвещая ощущения необыкновенной свежести и глубоких нюансов.Шампанское "Cuvee Alpha" завоевало такие награды и рейтинговые позиции:— золотая медаль и рейтинг 90/100 на конкурсе "Mundus Vini, 2015"; — золотая медаль на "Mundus Vini, 2014"; — золотая медаль 90+ на конкурсе "Decanter WWA, 2014"; — бронзовая медаль на конкурсе "Bettane & Desseauve, 2014"; — 15/20 "Fine’s 100 Best Champagne, 2014"; — 91/100 на конкурсе "Gault & Millau (Финляндия), 2014"; — 15,5/20 на конкурсе "Gilbert & Gaillard (Франция), 2014"; — "Selectionne Club 90+, 2014"; — серебряная медаль на конкурсе "IWSC, 2014"; — серебряная медаль на конкурсе "Sommelier Wine Awards, 2014"; — бронзовая медаль на конкурсе "Decanter ASIA Wine Awrad’s"; — серебряная медаль на конкурсе "International Wine and Spirit Competition, 2005".Винодельческое хозяйство Champagne Jacquart образовано в 1964 году. Благодаря таланту и настойчивости создателей и их преемников, хозяйство заняло место в десятке лучших международных брендов менее, чем за половину столетия. В настоящее время это один из ведущих производителей истинного шампанского. Виноградники Жакар располагаются на обширной территории (2400 га), одной из самых больших по площади в Шампани. В хозяйстве работает 1800 человек, и всех их объединяет страсть к виноделию и стремление создавать исключительные вина. Jacquart придерживаются принципа "вино рождается на винограднике", поэтому на участках ведется тщательный контроль роста лозы и сбора урожая, а каждое вино обладает неизменно высоким качеством. 

Крупная производственная группа Alliance Champagne UCC располагается в Реймсе (на северо-востоке Франции, регион Шампань). Ей принадлежит более 2400 га виноградников и ряд значимых винных домов Шампани. Производимые компанией вина ориентированы, главным образом, на размещение в крупных торговых предприятиях и сетях, а также поступают на экспорт.

Шампанское золотистого цвета с легкими зеленоватыми отражениями и тонким муссом.

Шампанское демонстрирует полный, освежающий вкус с акцентами сладких специй, грейпфрута, сливы Мирабель и лесного ореха. В долгом послевкусии чувствуются ноты миндаля, засахаренного мандарина и апельсина.

Аромат шампанского — роскошная симфония, сотканная из нот желтых фруктов, цветов акации, шафрана, цитрусовой кожуры и фундука.

Шампанское подается в качестве аперитива и прекрасно сочетается с устрицами, копченым лососем, зрелыми сырами.

"l'Etonnant Monsieur Victor" Blanc de Blancs Grand Cru — роскошное белое шампанское, являющееся необычным экспериментом семьи Петерс. В его производстве используются миллезимы резервных вин (самый старый из них — 1988 года), которые смешиваются с лучшим текущим миллезимом терруара Les Chétillons. Выдерживается шампанское "под пробкой" в течение 5 лет.

Дом шампанских вин Pierre Peters, основанный в 1919 году, расположен в самом сердце Кот де Блан, в деревне Mesnil-sur-Oger. Площадь виноградников составляет 19 га, средний возраст виноградных лоз составляет 30 и более лет. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы без применения каких-либо химикатов.На протяжении многих лет бизнесом управлял Пьер Петерс, однако, в 1967 году, после длительных проблем со здоровьем, он передал бразды правления своему младшему сыну, Фрэнсису. В течение 40 лет Фрэнсис развивал семейное дело, увеличивая производственные площади и расширяя географию продаж шампанского. В 2007 году к хозяйству присоединился Рудольф Петерс, имеющий за плечами 12-летний опыт в производстве тихих и игристых вин.Поместье Пьер Петерс, которое специализируется на изготовлении белых шампанских вин, в 2009 году выпустило розовое шампанское "Rosé for Albane". На сегодняшний день 80% объемов производства идет на экспорт в страны Европы, России и Азии.

Шампанское золотистого цвета с легкими зеленоватыми отражениями и тонким муссом.

Шампанское демонстрирует полный, освежающий вкус с акцентами сладких специй, грейпфрута, сливы Мирабель и лесного ореха. В долгом послевкусии чувствуются ноты миндаля, засахаренного мандарина и апельсина.

Аромат шампанского — роскошная симфония, сотканная из нот желтых фруктов, цветов акации, шафрана, цитрусовой кожуры и фундука.

Шампанское подается в качестве аперитива и прекрасно сочетается с устрицами, копченым лососем, зрелыми сырами.

"l'Etonnant Monsieur Victor" Blanc de Blancs Grand Cru — роскошное белое шампанское, являющееся необычным экспериментом семьи Петерс. В его производстве используются миллезимы резервных вин (самый старый из них — 1988 года), которые смешиваются с лучшим текущим миллезимом терруара Les Chétillons. Выдерживается шампанское "под пробкой" в течение 5 лет.

Дом шампанских вин Pierre Peters, основанный в 1919 году, расположен в самом сердце Кот де Блан, в деревне Mesnil-sur-Oger. Площадь виноградников составляет 19 га, средний возраст виноградных лоз составляет 30 и более лет. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы без применения каких-либо химикатов.На протяжении многих лет бизнесом управлял Пьер Петерс, однако, в 1967 году, после длительных проблем со здоровьем, он передал бразды правления своему младшему сыну, Фрэнсису. В течение 40 лет Фрэнсис развивал семейное дело, увеличивая производственные площади и расширяя географию продаж шампанского. В 2007 году к хозяйству присоединился Рудольф Петерс, имеющий за плечами 12-летний опыт в производстве тихих и игристых вин.Поместье Пьер Петерс, которое специализируется на изготовлении белых шампанских вин, в 2009 году выпустило розовое шампанское "Rosé for Albane". На сегодняшний день 80% объемов производства идет на экспорт в страны Европы, России и Азии.

Шампанское соломенно-желтого цвета, в котором танцуют золотистые отблески.

Вкус шампанского плотный, насыщенный, крепко сложенный, хорошо сбалансированный, сложный, с тонами засахаренных фруктов, нежными оттенками кориандра и аниса, минеральными нотками и щедрым послевкусием.

Аромат вина очаровывает чувственными нотами пряника, лакрицы и лимонного безе, которые сопровождаются тонкими фруктовыми нотами виноградного персика, мандариновой цедры, засахаренных цитрусовых фруктов, груши Вильямс, абрикоса, нюансами миндаля, нуги и выпечки.

Шампанское станет превосходным дополнением к закускам из морепродуктов, моллюскам и рыбным блюдам.

"Comtes de Champagne" Grands Crus Blanc de Blancs Brut — лучший образец стиля дома Taittinger, создаваемый только в лучшие урожайные годы. Это шампанское создано из винограда сорта Шардоне, собранного с 5 виноградников класса Гран Крю в Авиз, Шуийи, Краман, Ожер и Ле Мениль-Сюр-Ожер. От самого начала создания и до выпуска на рынок оно требует к себе повышенного внимания со стороны виноделов, и именно поэтому его изготавливают в небольших количествах. Кюве создано из сока первого отжима. Небольшой процент купажа (5%) выдерживают в новых дубовых бочках на протяжении 4-х месяцев, чтобы улучшить качества и сложность конечного купажа. "Комт де Шампань" Гран Крю Блан де Блан Брют, 2012 выдерживалось на осадке протяжении 10 лет в специальных погребах на глубине 18 метров под землей, построенных в меловых карьерах под аббатством Сен-Никез. В 1734 году Жак Фурне, продавец шампанских вин, создал компанию, которая позже будет названа "Taittinger". Он занимался продажей вин, изготавливаемых в начале XVIII века бенедиктинскими аббатствами Hautvillers, Pierry, Verzy и Saint-Nicaise в Реймсе, которым принадлежали лучшие виноградники в Шампани. Они выращивали лозы и производили игристые вина. Компания Жака Фурне процветала на протяжении всего XIX века. После Первой мировой войны компания приобретает резиденцию XIII века, так называемый "Дом Графов Шампани". Это был дом Тибо IV, известного феодала средневековой Франции во время правления Людовика IX. Тибо IV был королем Наварры, хозяином аббатства Saint-Nicaise и последним графом Шампани. Он также был известным поэтом и музыкантом, за что получил прозвище "Тибо Менестрель". Его музой была Бланш Кастильская, королева Франции, супруга Людовика VIII. Спасаясь от несчастной любви, Тибо IV бежал из Франции, присоединившись к крестовому походу на Святую Землю. На обратном пути, Тибо IV привез с Кипра виноградные лозы, которые явились предками нынешнего Шардоне компании "Taittinger". В начале XX века происходит слияние компаний Фурне и Тэтенжэ, выходцев из Лотарингии, которые берут под свой контроль производство шампанских вин. Пьер Тэтенжэ в 1932 году приобретает Шато Маркеттер, особняк XVIII века, известный своими виноградниками, на которых были высажены Шардоне и Пино. Именно Пьер решил, что сорт Шардоне будет доминирующим в бренде Тэтенжэ, привнося легкость, изящество, элегантность и многообразие ароматов.Производимые Домом Тэтенжэ шампанские достаточно быстро приобрели статус великих вин. На этикетке каждой бутылки красуется герб Тибо IV. Сегодня "Дом Тэтенжэ" является одним из величайших имен в Шампани. Продукция Дома экспортируется в более чем 100 стран мира, являясь знаком роскоши и престижа.

Шампанское соломенно-желтого цвета, в котором танцуют золотистые отблески.

Вкус шампанского плотный, насыщенный, крепко сложенный, хорошо сбалансированный, сложный, с тонами засахаренных фруктов, нежными оттенками кориандра и аниса, минеральными нотками и щедрым послевкусием.

Аромат вина очаровывает чувственными нотами пряника, лакрицы и лимонного безе, которые сопровождаются тонкими фруктовыми нотами виноградного персика, мандариновой цедры, засахаренных цитрусовых фруктов, груши Вильямс, абрикоса, нюансами миндаля, нуги и выпечки.

Шампанское станет превосходным дополнением к закускам из морепродуктов, моллюскам и рыбным блюдам.

"Comtes de Champagne" Grands Crus Blanc de Blancs Brut — лучший образец стиля дома Taittinger, создаваемый только в лучшие урожайные годы. Это шампанское создано из винограда сорта Шардоне, собранного с 5 виноградников класса Гран Крю в Авиз, Шуийи, Краман, Ожер и Ле Мениль-Сюр-Ожер. От самого начала создания и до выпуска на рынок оно требует к себе повышенного внимания со стороны виноделов, и именно поэтому его изготавливают в небольших количествах. Кюве создано из сока первого отжима. Небольшой процент купажа (5%) выдерживают в новых дубовых бочках на протяжении 4-х месяцев, чтобы улучшить качества и сложность конечного купажа. "Комт де Шампань" Гран Крю Блан де Блан Брют, 2012 выдерживалось на осадке протяжении 10 лет в специальных погребах на глубине 18 метров под землей, построенных в меловых карьерах под аббатством Сен-Никез. В 1734 году Жак Фурне, продавец шампанских вин, создал компанию, которая позже будет названа "Taittinger". Он занимался продажей вин, изготавливаемых в начале XVIII века бенедиктинскими аббатствами Hautvillers, Pierry, Verzy и Saint-Nicaise в Реймсе, которым принадлежали лучшие виноградники в Шампани. Они выращивали лозы и производили игристые вина. Компания Жака Фурне процветала на протяжении всего XIX века. После Первой мировой войны компания приобретает резиденцию XIII века, так называемый "Дом Графов Шампани". Это был дом Тибо IV, известного феодала средневековой Франции во время правления Людовика IX. Тибо IV был королем Наварры, хозяином аббатства Saint-Nicaise и последним графом Шампани. Он также был известным поэтом и музыкантом, за что получил прозвище "Тибо Менестрель". Его музой была Бланш Кастильская, королева Франции, супруга Людовика VIII. Спасаясь от несчастной любви, Тибо IV бежал из Франции, присоединившись к крестовому походу на Святую Землю. На обратном пути, Тибо IV привез с Кипра виноградные лозы, которые явились предками нынешнего Шардоне компании "Taittinger". В начале XX века происходит слияние компаний Фурне и Тэтенжэ, выходцев из Лотарингии, которые берут под свой контроль производство шампанских вин. Пьер Тэтенжэ в 1932 году приобретает Шато Маркеттер, особняк XVIII века, известный своими виноградниками, на которых были высажены Шардоне и Пино. Именно Пьер решил, что сорт Шардоне будет доминирующим в бренде Тэтенжэ, привнося легкость, изящество, элегантность и многообразие ароматов.Производимые Домом Тэтенжэ шампанские достаточно быстро приобрели статус великих вин. На этикетке каждой бутылки красуется герб Тибо IV. Сегодня "Дом Тэтенжэ" является одним из величайших имен в Шампани. Продукция Дома экспортируется в более чем 100 стран мира, являясь знаком роскоши и престижа.

Шампанское имеет красивый оранжево-розовый цвет и тонкий перляж с бисерными пузырьками.

Шампанское обладает необычайно свежим, чувственным, полным, пышным вкусом с тонами спелых цитрусовых и засахаренных красных фруктов, экстремально длительным финалом с нюансами спелых красных фруктов, апельсиновой цедры и абрикоса.

Сильный, полный, откровенный, свежий аромат вина покоряет оттенками красных ягод - земляники, клубники, черешни, нотками крыжовника, цитрусовых цукатов и тонкие нюансы минералов.

Шампанское превосходно сочетается с изысканными блюдами. Оно особенно хорошо дополняет дичь с черничным или брусничным соусом.

У каждого винодельческого хозяйства обязательно есть вино, занимающее особое положение, являющееся изюминкой коллекции. Для дома Лоран-Перье это, несомненно, "Александра" Розе— очень изысканное и эксклюзивное шампанское. Сама история его возникновения овеяна нежностью и любовью, поскольку Бернар де Нонанкур создал его специально для свадьбы своей старшей дочери Александры. Шампанское поражает необыкновенным розово-оранжевым цветом, ароматом уникальной широты и сложности, роскошным вкусом с экстремально долгим, образцовым послевкусием. Пино Нуар для "Alexandra" Roseпроисходит с десяти различных Крю Шампани, участков с наиболее высокой оценкой в регионе, таких, как Ambonnay, Bouzy, Louvois и Tours-sur-Marne. Известное как "Ultimate Rose", это редкое вино изготавливается методом "saignee". Небольшой процесс Шардоне добавляется к Пино Нуар во время дробления. Пино Нуар подвергается короткой мацерации, что добавляет вину изящества. Срок выдержки шампанского, в зависимости от винтажа, занимает от 5 до 10 лет. Лоран-Перье — синоним респектабельности, престижа и роскоши. Этот бренд знаком каждому любителю шампанского. Дом Лоран-Перье входит в четверку лучших производителей Шампани. Искрящееся шампанское от дома Laurent-Perrier завоевало всемирное доверие более 100 лет назад и продолжает удерживать свой статус и сегодня. Несомненно, этот дом производит одно из лучших шампанских вин в мире. Кстати, ему отдает предпочтение сам Жак Ширак. А начиналось все вполне прозаически — в 1871 году Эжен Лоран женился на Матильде-Эмилии Перье, и через несколько лет семейным предприятием управляла уже вдова Лоран-Перье. Нужно сказать, что делала она это вполне умело — предприятие процветало и развивалось. Во время мировых войн XX века дела Лоран-Перье пришли в упадок, однако хозяйство смог возродить некий Бернар де Нонанкур. Уже в середине XX века производилось более миллиона бутылок шампанских вин, а сегодня дом выпускает в свет 12 миллионов бутылок первоклассного шампанского. Главными акционерами дома остаются дочери Бернара де Нонанкура. Управляет группой компаний Совет директоров во главе с Ивом Дюмоном. В доме Лоран-Перье считают, что невозможно приготовить что-то хорошее без выдающегося сырья, поэтому здесь закупают виноград лучших крю Шампани. В хозяйстве работают талантливейшие энологи, которые добиваются невероятного вкуса и качества шампанского.

Шампанское имеет красивый оранжево-розовый цвет и тонкий перляж с бисерными пузырьками.

Шампанское обладает необычайно свежим, чувственным, полным, пышным вкусом с тонами спелых цитрусовых и засахаренных красных фруктов, экстремально длительным финалом с нюансами спелых красных фруктов, апельсиновой цедры и абрикоса.

Сильный, полный, откровенный, свежий аромат вина покоряет оттенками красных ягод - земляники, клубники, черешни, нотками крыжовника, цитрусовых цукатов и тонкие нюансы минералов.

Шампанское превосходно сочетается с изысканными блюдами. Оно особенно хорошо дополняет дичь с черничным или брусничным соусом.

У каждого винодельческого хозяйства обязательно есть вино, занимающее особое положение, являющееся изюминкой коллекции. Для дома Лоран-Перье это, несомненно, "Александра" Розе— очень изысканное и эксклюзивное шампанское. Сама история его возникновения овеяна нежностью и любовью, поскольку Бернар де Нонанкур создал его специально для свадьбы своей старшей дочери Александры. Шампанское поражает необыкновенным розово-оранжевым цветом, ароматом уникальной широты и сложности, роскошным вкусом с экстремально долгим, образцовым послевкусием. Пино Нуар для "Alexandra" Roseпроисходит с десяти различных Крю Шампани, участков с наиболее высокой оценкой в регионе, таких, как Ambonnay, Bouzy, Louvois и Tours-sur-Marne. Известное как "Ultimate Rose", это редкое вино изготавливается методом "saignee". Небольшой процесс Шардоне добавляется к Пино Нуар во время дробления. Пино Нуар подвергается короткой мацерации, что добавляет вину изящества. Срок выдержки шампанского, в зависимости от винтажа, занимает от 5 до 10 лет. Лоран-Перье — синоним респектабельности, престижа и роскоши. Этот бренд знаком каждому любителю шампанского. Дом Лоран-Перье входит в четверку лучших производителей Шампани. Искрящееся шампанское от дома Laurent-Perrier завоевало всемирное доверие более 100 лет назад и продолжает удерживать свой статус и сегодня. Несомненно, этот дом производит одно из лучших шампанских вин в мире. Кстати, ему отдает предпочтение сам Жак Ширак. А начиналось все вполне прозаически — в 1871 году Эжен Лоран женился на Матильде-Эмилии Перье, и через несколько лет семейным предприятием управляла уже вдова Лоран-Перье. Нужно сказать, что делала она это вполне умело — предприятие процветало и развивалось. Во время мировых войн XX века дела Лоран-Перье пришли в упадок, однако хозяйство смог возродить некий Бернар де Нонанкур. Уже в середине XX века производилось более миллиона бутылок шампанских вин, а сегодня дом выпускает в свет 12 миллионов бутылок первоклассного шампанского. Главными акционерами дома остаются дочери Бернара де Нонанкура. Управляет группой компаний Совет директоров во главе с Ивом Дюмоном. В доме Лоран-Перье считают, что невозможно приготовить что-то хорошее без выдающегося сырья, поэтому здесь закупают виноград лучших крю Шампани. В хозяйстве работают талантливейшие энологи, которые добиваются невероятного вкуса и качества шампанского.

Шампанское имеет красивый оранжево-розовый цвет и тонкий перляж с бисерными пузырьками.

Шампанское обладает необычайно свежим, чувственным, полным, пышным вкусом с тонами спелых цитрусовых и засахаренных красных фруктов, экстремально длительным финалом с нюансами спелых красных фруктов, апельсиновой цедры и абрикоса.

Сильный, полный, откровенный, свежий аромат вина покоряет оттенками красных ягод - земляники, клубники, черешни, нотками крыжовника, цитрусовых цукатов и тонкие нюансы минералов.

Шампанское превосходно сочетается с изысканными блюдами. Оно особенно хорошо дополняет дичь с черничным или брусничным соусом.

У каждого винодельческого хозяйства обязательно есть вино, занимающее особое положение, являющееся изюминкой коллекции. Для дома Лоран-Перье это, несомненно, "Александра" Розе— очень изысканное и эксклюзивное шампанское. Сама история его возникновения овеяна нежностью и любовью, поскольку Бернар де Нонанкур создал его специально для свадьбы своей старшей дочери Александры. Шампанское поражает необыкновенным розово-оранжевым цветом, ароматом уникальной широты и сложности, роскошным вкусом с экстремально долгим, образцовым послевкусием. Пино Нуар для "Alexandra" Roseпроисходит с десяти различных Крю Шампани, участков с наиболее высокой оценкой в регионе, таких, как Ambonnay, Bouzy, Louvois и Tours-sur-Marne. Известное как "Ultimate Rose", это редкое вино изготавливается методом "saignee". Небольшой процесс Шардоне добавляется к Пино Нуар во время дробления. Пино Нуар подвергается короткой мацерации, что добавляет вину изящества. Срок выдержки шампанского, в зависимости от винтажа, занимает от 5 до 10 лет. Лоран-Перье — синоним респектабельности, престижа и роскоши. Этот бренд знаком каждому любителю шампанского. Дом Лоран-Перье входит в четверку лучших производителей Шампани. Искрящееся шампанское от дома Laurent-Perrier завоевало всемирное доверие более 100 лет назад и продолжает удерживать свой статус и сегодня. Несомненно, этот дом производит одно из лучших шампанских вин в мире. Кстати, ему отдает предпочтение сам Жак Ширак. А начиналось все вполне прозаически — в 1871 году Эжен Лоран женился на Матильде-Эмилии Перье, и через несколько лет семейным предприятием управляла уже вдова Лоран-Перье. Нужно сказать, что делала она это вполне умело — предприятие процветало и развивалось. Во время мировых войн XX века дела Лоран-Перье пришли в упадок, однако хозяйство смог возродить некий Бернар де Нонанкур. Уже в середине XX века производилось более миллиона бутылок шампанских вин, а сегодня дом выпускает в свет 12 миллионов бутылок первоклассного шампанского. Главными акционерами дома остаются дочери Бернара де Нонанкура. Управляет группой компаний Совет директоров во главе с Ивом Дюмоном. В доме Лоран-Перье считают, что невозможно приготовить что-то хорошее без выдающегося сырья, поэтому здесь закупают виноград лучших крю Шампани. В хозяйстве работают талантливейшие энологи, которые добиваются невероятного вкуса и качества шампанского.

Шампанское имеет красивый оранжево-розовый цвет и тонкий перляж с бисерными пузырьками.

Шампанское обладает необычайно свежим, чувственным, полным, пышным вкусом с тонами спелых цитрусовых и засахаренных красных фруктов, экстремально длительным финалом с нюансами спелых красных фруктов, апельсиновой цедры и абрикоса.

Сильный, полный, откровенный, свежий аромат вина покоряет оттенками красных ягод - земляники, клубники, черешни, нотками крыжовника, цитрусовых цукатов и тонкие нюансы минералов.

Шампанское превосходно сочетается с изысканными блюдами. Оно особенно хорошо дополняет дичь с черничным или брусничным соусом.

У каждого винодельческого хозяйства обязательно есть вино, занимающее особое положение, являющееся изюминкой коллекции. Для дома Лоран-Перье это, несомненно, "Александра" Розе— очень изысканное и эксклюзивное шампанское. Сама история его возникновения овеяна нежностью и любовью, поскольку Бернар де Нонанкур создал его специально для свадьбы своей старшей дочери Александры. Шампанское поражает необыкновенным розово-оранжевым цветом, ароматом уникальной широты и сложности, роскошным вкусом с экстремально долгим, образцовым послевкусием. Пино Нуар для "Alexandra" Roseпроисходит с десяти различных Крю Шампани, участков с наиболее высокой оценкой в регионе, таких, как Ambonnay, Bouzy, Louvois и Tours-sur-Marne. Известное как "Ultimate Rose", это редкое вино изготавливается методом "saignee". Небольшой процесс Шардоне добавляется к Пино Нуар во время дробления. Пино Нуар подвергается короткой мацерации, что добавляет вину изящества. Срок выдержки шампанского, в зависимости от винтажа, занимает от 5 до 10 лет. Лоран-Перье — синоним респектабельности, престижа и роскоши. Этот бренд знаком каждому любителю шампанского. Дом Лоран-Перье входит в четверку лучших производителей Шампани. Искрящееся шампанское от дома Laurent-Perrier завоевало всемирное доверие более 100 лет назад и продолжает удерживать свой статус и сегодня. Несомненно, этот дом производит одно из лучших шампанских вин в мире. Кстати, ему отдает предпочтение сам Жак Ширак. А начиналось все вполне прозаически — в 1871 году Эжен Лоран женился на Матильде-Эмилии Перье, и через несколько лет семейным предприятием управляла уже вдова Лоран-Перье. Нужно сказать, что делала она это вполне умело — предприятие процветало и развивалось. Во время мировых войн XX века дела Лоран-Перье пришли в упадок, однако хозяйство смог возродить некий Бернар де Нонанкур. Уже в середине XX века производилось более миллиона бутылок шампанских вин, а сегодня дом выпускает в свет 12 миллионов бутылок первоклассного шампанского. Главными акционерами дома остаются дочери Бернара де Нонанкура. Управляет группой компаний Совет директоров во главе с Ивом Дюмоном. В доме Лоран-Перье считают, что невозможно приготовить что-то хорошее без выдающегося сырья, поэтому здесь закупают виноград лучших крю Шампани. В хозяйстве работают талантливейшие энологи, которые добиваются невероятного вкуса и качества шампанского.

Шампанское привлекательного золотистого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское покоряет богатым, чистым вкусом с утонченными нотами засахаренных фруктов, карамели, трав и мяты, плавно переходящими в долгое, соблазнительное послевкусие.

Аромат шампанского — роскошная симфония, сотканная из нот шалфея, трав, карамели, мяты и сухих цветов.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, также его подают к блюдам из морепродуктов, блюдам из курицы, легким закускам, сырам и десертам.

Mareuil sur Ay Premier Cru "Sous le Mont" Extra Brut, Champagne AOC — роскошное экстра сухое шампанское, способное покорить с первых секунд. В его производстве используется отборный виноград сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике класса Премье Крю в Mareuil sur Ay. Сбор урожая проводится вручную только по достижении ягод полной зрелости. Выдержка шампанского осуществляется на осадке в течение 5-6 лет.

Эксцентричный, харизматичный, одержимый и мессианский Anselme Selosse является одним из выдающихся виноделов Шампани. Он создает восхитительные купажи, способные покорить даже самого искушенного ценителя шампанских вин.Философия дома Jacques Selosse заключается в том, что каждый купаж уникален и может быть создан только ограниченной партией. Полностью отказавшись от малолактической ферментации, Ансельм смог добиться оригинальности своей продукции за счет использования небольших бургундских бочках, купленных у таких винодельческих хозяйств, как Domaine Leflaive. Жак Селосс, отец Ансельма, в 1949 году вместе со своей женой основал винодельческое хозяйство. Площадь виноградников составляет 7,5 га, они расположены в аппелласьоне Avize.На территории компании Jacques Selosse расположена гостиница и ресторан. Ансельм говорит: "Наш дом — идеальное место, чтоб почувствовать всю прелесть здешних мест и испить, пожалуй, лучшего шампанского".

Шампанское привлекательного золотистого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское покоряет богатым, чистым вкусом с утонченными нотами засахаренных фруктов, карамели, трав и мяты, плавно переходящими в долгое, соблазнительное послевкусие.

Аромат шампанского — роскошная симфония, сотканная из нот шалфея, трав, карамели, мяты и сухих цветов.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, также его подают к блюдам из морепродуктов, блюдам из курицы, легким закускам, сырам и десертам.

Mareuil sur Ay Premier Cru "Sous le Mont" Extra Brut, Champagne AOC — роскошное экстра сухое шампанское, способное покорить с первых секунд. В его производстве используется отборный виноград сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике класса Премье Крю в Mareuil sur Ay. Сбор урожая проводится вручную только по достижении ягод полной зрелости. Выдержка шампанского осуществляется на осадке в течение 5-6 лет.

Эксцентричный, харизматичный, одержимый и мессианский Anselme Selosse является одним из выдающихся виноделов Шампани. Он создает восхитительные купажи, способные покорить даже самого искушенного ценителя шампанских вин.Философия дома Jacques Selosse заключается в том, что каждый купаж уникален и может быть создан только ограниченной партией. Полностью отказавшись от малолактической ферментации, Ансельм смог добиться оригинальности своей продукции за счет использования небольших бургундских бочках, купленных у таких винодельческих хозяйств, как Domaine Leflaive. Жак Селосс, отец Ансельма, в 1949 году вместе со своей женой основал винодельческое хозяйство. Площадь виноградников составляет 7,5 га, они расположены в аппелласьоне Avize.На территории компании Jacques Selosse расположена гостиница и ресторан. Ансельм говорит: "Наш дом — идеальное место, чтоб почувствовать всю прелесть здешних мест и испить, пожалуй, лучшего шампанского".