Вино Алиготе, Макабео, Шенен Блан и Кольонара, Страница 21

Имеет желто-золотистый цвет.

Вкус питкий, яркий, сбалансированный, свежий, с нотами яблока, груши, айвы, пряностей и трав, сочной кислинкой и интригующим послевкусием.

Гармоничный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками яблока, персика, свежескошенного сена и минералов.

Вино можно подать с рыбой, морепродуктами, моллюсками, белым мясом, блюдами азиатской кухни.

"Love and Pif" — биодинамическое белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Алиготе, который выращивается в коммуне Куртиль-Вержи. Органический виноградник имеет юго-восточную экспозицию и расположен на высоте 400 метров над уровнем моря. Лозы, возраст которых колеблется от 40 до 50 лет, культивируются на глинисто-известковых почвах. Урожай собирается вручную и проходит прямое прессование. Ферментация с дикими дрожжами и выдержка вина на осадке в течение 10 месяцев протекают в стальных чанах. Вино разливается по бутылкам без осветления, фильтрации и без добавления серы. Ян Дюрье оставляет вино в бутылке на некоторое время, прежде чем выпустить в продажу, чтобы у него была возможность развить некоторую сложность. Пик зрелости солнечного винтажа 2021 года придется на 2024-2031 годы.

Ян Дюрье быстро завоевал внимание как ведущий производитель натуральных и биодинамических вин в Бургундии. С его длинными дредами и взлохмаченной бородой можно, вероятно, принять Дюрье за ​​солиста рок-группы или хиппи. Но не стоит заблуждаться: за неординарной внешностью кроится дотошный, целеустремленный, трудолюбивый перфекционист, чистый талант, прирожденный винный фундаменталист. Его единственная страсть в жизни — виноделие. Ян родился в семье виноделов на окраине города Нюи-Сен-Жорж. Свое первое вино он винифицировал в 13 лет. С самого начала Ян осознал, что хочет вырваться из привычного быта, поэтому покинул родной дом. Проработав более 10 лет в двух великих биодинамических поместьях Бургундии — Domaine Prieure-Roch и Domaine Des Vignes Du Maynes, молодой винодел решил, что пришло время открыть свою собственную винодельню. Так, в 2010 году Ян Дюрье и его жена Кристела восстановили 3 га семейных виноградников и винодельню Recrue des Sens, в то время находившуюся в затруднительном положении. Здесь, родилась их дочь Манон, и сегодня одно из кюве Яна носит ее имя. Создавая свое поместье, расположенное вокруг коммуны Мессанж, Ян возродил также несколько участков к северу от Кот-де-Нюи, и вскоре арендовал несколько виноградников, чтобы удовлетворить растущий спрос. Философия этого страстного винодела проста: только натуральное виноделие, органические и биодинамические методы культивирования.

Имеет желто-золотистый цвет.

Вкус питкий, яркий, сбалансированный, свежий, с нотами яблока, груши, айвы, пряностей и трав, сочной кислинкой и интригующим послевкусием.

Гармоничный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками яблока, персика, свежескошенного сена и минералов.

Вино можно подать с рыбой, морепродуктами, моллюсками, белым мясом, блюдами азиатской кухни.

"Love and Pif" — биодинамическое белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Алиготе, который выращивается в коммуне Куртиль-Вержи. Органический виноградник имеет юго-восточную экспозицию и расположен на высоте 400 метров над уровнем моря. Лозы, возраст которых колеблется от 40 до 50 лет, культивируются на глинисто-известковых почвах. Урожай собирается вручную и проходит прямое прессование. Ферментация с дикими дрожжами и выдержка вина на осадке в течение 10 месяцев протекают в стальных чанах. Вино разливается по бутылкам без осветления, фильтрации и без добавления серы. Ян Дюрье оставляет вино в бутылке на некоторое время, прежде чем выпустить в продажу, чтобы у него была возможность развить некоторую сложность. Пик зрелости солнечного винтажа 2021 года придется на 2024-2031 годы.

Ян Дюрье быстро завоевал внимание как ведущий производитель натуральных и биодинамических вин в Бургундии. С его длинными дредами и взлохмаченной бородой можно, вероятно, принять Дюрье за ​​солиста рок-группы или хиппи. Но не стоит заблуждаться: за неординарной внешностью кроится дотошный, целеустремленный, трудолюбивый перфекционист, чистый талант, прирожденный винный фундаменталист. Его единственная страсть в жизни — виноделие. Ян родился в семье виноделов на окраине города Нюи-Сен-Жорж. Свое первое вино он винифицировал в 13 лет. С самого начала Ян осознал, что хочет вырваться из привычного быта, поэтому покинул родной дом. Проработав более 10 лет в двух великих биодинамических поместьях Бургундии — Domaine Prieure-Roch и Domaine Des Vignes Du Maynes, молодой винодел решил, что пришло время открыть свою собственную винодельню. Так, в 2010 году Ян Дюрье и его жена Кристела восстановили 3 га семейных виноградников и винодельню Recrue des Sens, в то время находившуюся в затруднительном положении. Здесь, родилась их дочь Манон, и сегодня одно из кюве Яна носит ее имя. Создавая свое поместье, расположенное вокруг коммуны Мессанж, Ян возродил также несколько участков к северу от Кот-де-Нюи, и вскоре арендовал несколько виноградников, чтобы удовлетворить растущий спрос. Философия этого страстного винодела проста: только натуральное виноделие, органические и биодинамические методы культивирования.

Цвет вина — сияющий золотисто-желтый с бликами старого золота.

Вкус вина устойчивый, сбалансированный, комплексный, с нотами белых фруктов, запеченного яблока, томленных в сливочном масле специй, белого трюфеля и горьковатого цикория в продолжительном финале.

Аромат вина комплексный, с минеральной доминантой, нотами специй, нюансами карри, нефти и белого перца. По мере аэрации добавляются сладкие нюансы цветочного меда и пчелиного воска.

Вино рекомендуется подавать в сочетании с морепродуктами, моллюсками, омарами, гребешками в сливочном соусе, курицей и трюфелями.

Белое сухое вино Domaine Bourillon Dorleans, Vouvray "Oppidum" AOP создано из винограда сорта Шенен Блан, выращенного экологически дружественным способом на виноградниках Долины Луары. Виноградники с известняково-глинистыми и кремниево-глинистыми почвами, расположенные рядом с Шато Шевьер, обрабатываются по принципу устойчивого земледелия. Сбор урожая проводится исключительно по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Винификация проходит с участием "диких" дрожжей в 500-литровых дубовых барриках. После завершения алкогольной ферментации вино остается на осадке в тех же бочках в течение одного года.

Винодельня Domaine Bourillon Dorleans, основанная в 1921 году Гастоном Дорлеаном, сегодня занимает 26 гектаров виноградников, расположенных на лучших склонах Рошкорбона. На протяжении трех поколений члены семьи стремились сохранить традиционный дух и качество вин Вувре с сильной индивидуальностью. Терруар Рошкорбона имеет глинисто-кремнистый состав почвы, а самый распространенный здесь сорт винограда — Шенен Блан. Основные виноградники находятся на плато Rochecorbon. Там же стоит старинный маяк, основная цель которого была предупреждать от нападениях захватчиков, продвигающихся вверх по Луаре. Фредерик, внук Гастона Дорлеана, теперешний менеджер винодельни, занимается ‘"lutte raisonée" (виноградарство с минимальным вмешательством). Выдержка вина проходит в идеальных условиях в погребе 15 века, выдолбленном в древней породе на глубине 900 м. Такие погреба типичны для Вуврэ: их устраивали в каменоломнях, где добывали известняк для строительства знаменитых замков Луары. Большинство виноградников занимают один участок, окружающий Шато де Монгуверн — красивый особняк 18-го столетия. Не так давно винодельня была реконструирована. Появились чаны и ферментаторы из нержавеющей стали, оснащенные регуляторами температуры.

Цвет вина — сияющий золотисто-желтый с бликами старого золота.

Вкус вина устойчивый, сбалансированный, комплексный, с нотами белых фруктов, запеченного яблока, томленных в сливочном масле специй, белого трюфеля и горьковатого цикория в продолжительном финале.

Аромат вина комплексный, с минеральной доминантой, нотами специй, нюансами карри, нефти и белого перца. По мере аэрации добавляются сладкие нюансы цветочного меда и пчелиного воска.

Вино рекомендуется подавать в сочетании с морепродуктами, моллюсками, омарами, гребешками в сливочном соусе, курицей и трюфелями.

Белое сухое вино Domaine Bourillon Dorleans, Vouvray "Oppidum" AOP создано из винограда сорта Шенен Блан, выращенного экологически дружественным способом на виноградниках Долины Луары. Виноградники с известняково-глинистыми и кремниево-глинистыми почвами, расположенные рядом с Шато Шевьер, обрабатываются по принципу устойчивого земледелия. Сбор урожая проводится исключительно по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Винификация проходит с участием "диких" дрожжей в 500-литровых дубовых барриках. После завершения алкогольной ферментации вино остается на осадке в тех же бочках в течение одного года.

Винодельня Domaine Bourillon Dorleans, основанная в 1921 году Гастоном Дорлеаном, сегодня занимает 26 гектаров виноградников, расположенных на лучших склонах Рошкорбона. На протяжении трех поколений члены семьи стремились сохранить традиционный дух и качество вин Вувре с сильной индивидуальностью. Терруар Рошкорбона имеет глинисто-кремнистый состав почвы, а самый распространенный здесь сорт винограда — Шенен Блан. Основные виноградники находятся на плато Rochecorbon. Там же стоит старинный маяк, основная цель которого была предупреждать от нападениях захватчиков, продвигающихся вверх по Луаре. Фредерик, внук Гастона Дорлеана, теперешний менеджер винодельни, занимается ‘"lutte raisonée" (виноградарство с минимальным вмешательством). Выдержка вина проходит в идеальных условиях в погребе 15 века, выдолбленном в древней породе на глубине 900 м. Такие погреба типичны для Вуврэ: их устраивали в каменоломнях, где добывали известняк для строительства знаменитых замков Луары. Большинство виноградников занимают один участок, окружающий Шато де Монгуверн — красивый особняк 18-го столетия. Не так давно винодельня была реконструирована. Появились чаны и ферментаторы из нержавеющей стали, оснащенные регуляторами температуры.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вино интригует сбалансированным, чистым вкусом с гладкой текстурой, нотами персика, лимона и трав, приятной кислинкой и мягким послевкусием.

Свежий, изящный аромат вина раскрывается оттенками персика, грейпфрута и белых цветов.

Вино превосходно сочетается с равиоли с белыми грибами, морскими гребешками, королевской дорадой, лососем с картофелем, омаром, морским чертом с луком шалот.

Domaine des Roches Neuves, "L'Echelier" Blanc, Saumur AOC  — биодинамическое белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шенен Блан, произрастающий на виноградниках хозяйства с глинисто-известковыми почвами. Сбор урожая проводится исключительно вручную в небольшие ящики, на винодельне ягоды подвергаются сортировке на сортировочном столе. Ферментация сусла проводится в стальных резервуарах овальной формы при температуре 12,8 °С в течение 3 месяцев. Выдерживается вино 9 месяцев на осадке.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вино интригует сбалансированным, чистым вкусом с гладкой текстурой, нотами персика, лимона и трав, приятной кислинкой и мягким послевкусием.

Свежий, изящный аромат вина раскрывается оттенками персика, грейпфрута и белых цветов.

Вино превосходно сочетается с равиоли с белыми грибами, морскими гребешками, королевской дорадой, лососем с картофелем, омаром, морским чертом с луком шалот.

Domaine des Roches Neuves, "L'Echelier" Blanc, Saumur AOC  — биодинамическое белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шенен Блан, произрастающий на виноградниках хозяйства с глинисто-известковыми почвами. Сбор урожая проводится исключительно вручную в небольшие ящики, на винодельне ягоды подвергаются сортировке на сортировочном столе. Ферментация сусла проводится в стальных резервуарах овальной формы при температуре 12,8 °С в течение 3 месяцев. Выдерживается вино 9 месяцев на осадке.

Вино окрашено в золотисто-желтый цвет.

Вкус вина насыщенный, хорошо сбалансированный, чистый и упругий, с нотками розового грейпфрута и нектарина, отличным объемом и концентрацией, яркой лимонной кислинкой в сложном послевкусии.

Сдержанный аромат вина медленно раскрывается оттенками персика и папайи, интригующими цитрусовыми нотками, тонами трав, меда и зеленого яблока.

Вино отлично сочетается с пастой, блюдами из рыбы, моллюсками, вяленым мясом и мягкими сырами.

Domaine Sylvain Pataille, Bourgogne Aligote "Les Auvonnes au Pepe" AOC — утонченное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Алиготе, который выращивается на сертифицированном как органический (сертификат Ecocert) винограднике "Les Auvonnes au Pepe", где также практикуются и биодинамические методы. Этот почти вековой виноградник принадлежал еще деду Сильвана Патая, отсюда и французское слово "pepe", означающее "дедушка, старик" в названии кюве. Виноградник общей площадью около 0,1 га расположен на высоте 250 метров над уровнем моря в коммуне Марсанне и имеет восточную экспозицию. Виноградные лозы, средний возраст которых превышает 80 лет, произрастают на глинистых и мергелевых почвах с вкраплениями известняка.После сбора урожая, осуществляемого в момент оптимальной спелости ягод, виноград тщательно сортируется и подвергается бережному прессованию на вертикальном прессе. Спонтанная ферментация с использованием натуральных дрожжей протекает в стальных чанах. Выдерживается вино на тонком осадке в старых дубовых бочках в течение 12 месяцев. Перед бутилированием вино слегка фильтруется, только при необходимости. Потенциал хранения вина составляет 3-10 лет.Мягкая зима в 2019 году спровоцировала раннее начало вегетационного цикла. К счастью, апрель и май оказались довольно прохладными, что задержало распускание почек и приостановило в целом стремительное развитие лоз. По окончании буйного цветения, благодаря благоприятной погоде, виноградная лоза очень быстро разрасталась. Июль и август были жаркими и засушливыми, но несколько гроз в конце июля позволили избежать водного стресса. Начало сентября выдалось очень жарким, поэтому сбор урожая начался раньше запланированного. 2019 год подарил вина, которые одновременно являются богатыми, чистыми и концентрированными, но с замечательной свежестью и балансом.

Ключом к успеху винодельни Domaine Sylvain Pataille являются органическая и биодинамическая работа на виноградниках, естественная винификация и превосходное владение Сильваном Патай профессиональными навыками виноградарства и виноделия. Сильван Патай вырос в Марсанне. Его прадед был виноделом, и Патай с самого раннего возраста страстно интересовался виноградарством. "Я влюбился в виноградную лозу, когда был ребенком. Мой отец был большим другом Жана Фурнье, и мы проводили с ними много времени на виноградниках". Сильван учился в винодельческом колледже в Боне, а затем продолжил свои энологические исследования в Бордо. В 1999 году он приобрел первый небольшой виноградник площадью в 1 га. В последующие годы Патай постепенно расширил свои владения. "С самого начала у меня было очень четкое представление о том, каким должно быть вино — чем-то исключительным, что не может ограничиваться предвзятыми стандартами". Именно поэтому Сильван сразу отдал предпочтение органическим и биодинамическим принципам, низкой урожайности, вспашке земли на лошадях и естественной винификации с минимальным вмешательством, насколько это возможно. Сегодня вино Сильвана Патайя достигли превосходного уровня. Они невероятно впечатляют своей элегантностью, утонченностью и шелковистостью.

Вино окрашено в золотисто-желтый цвет.

Вкус вина насыщенный, хорошо сбалансированный, чистый и упругий, с нотками розового грейпфрута и нектарина, отличным объемом и концентрацией, яркой лимонной кислинкой в сложном послевкусии.

Сдержанный аромат вина медленно раскрывается оттенками персика и папайи, интригующими цитрусовыми нотками, тонами трав, меда и зеленого яблока.

Вино отлично сочетается с пастой, блюдами из рыбы, моллюсками, вяленым мясом и мягкими сырами.

Domaine Sylvain Pataille, Bourgogne Aligote "Les Auvonnes au Pepe" AOC — утонченное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Алиготе, который выращивается на сертифицированном как органический (сертификат Ecocert) винограднике "Les Auvonnes au Pepe", где также практикуются и биодинамические методы. Этот почти вековой виноградник принадлежал еще деду Сильвана Патая, отсюда и французское слово "pepe", означающее "дедушка, старик" в названии кюве. Виноградник общей площадью около 0,1 га расположен на высоте 250 метров над уровнем моря в коммуне Марсанне и имеет восточную экспозицию. Виноградные лозы, средний возраст которых превышает 80 лет, произрастают на глинистых и мергелевых почвах с вкраплениями известняка.После сбора урожая, осуществляемого в момент оптимальной спелости ягод, виноград тщательно сортируется и подвергается бережному прессованию на вертикальном прессе. Спонтанная ферментация с использованием натуральных дрожжей протекает в стальных чанах. Выдерживается вино на тонком осадке в старых дубовых бочках в течение 12 месяцев. Перед бутилированием вино слегка фильтруется, только при необходимости. Потенциал хранения вина составляет 3-10 лет.Мягкая зима в 2019 году спровоцировала раннее начало вегетационного цикла. К счастью, апрель и май оказались довольно прохладными, что задержало распускание почек и приостановило в целом стремительное развитие лоз. По окончании буйного цветения, благодаря благоприятной погоде, виноградная лоза очень быстро разрасталась. Июль и август были жаркими и засушливыми, но несколько гроз в конце июля позволили избежать водного стресса. Начало сентября выдалось очень жарким, поэтому сбор урожая начался раньше запланированного. 2019 год подарил вина, которые одновременно являются богатыми, чистыми и концентрированными, но с замечательной свежестью и балансом.

Ключом к успеху винодельни Domaine Sylvain Pataille являются органическая и биодинамическая работа на виноградниках, естественная винификация и превосходное владение Сильваном Патай профессиональными навыками виноградарства и виноделия. Сильван Патай вырос в Марсанне. Его прадед был виноделом, и Патай с самого раннего возраста страстно интересовался виноградарством. "Я влюбился в виноградную лозу, когда был ребенком. Мой отец был большим другом Жана Фурнье, и мы проводили с ними много времени на виноградниках". Сильван учился в винодельческом колледже в Боне, а затем продолжил свои энологические исследования в Бордо. В 1999 году он приобрел первый небольшой виноградник площадью в 1 га. В последующие годы Патай постепенно расширил свои владения. "С самого начала у меня было очень четкое представление о том, каким должно быть вино — чем-то исключительным, что не может ограничиваться предвзятыми стандартами". Именно поэтому Сильван сразу отдал предпочтение органическим и биодинамическим принципам, низкой урожайности, вспашке земли на лошадях и естественной винификации с минимальным вмешательством, насколько это возможно. Сегодня вино Сильвана Патайя достигли превосходного уровня. Они невероятно впечатляют своей элегантностью, утонченностью и шелковистостью.

Вино обладает соломенно-золотистым цветом.

Вкус вина мягкий, элегантный, с фруктово-минеральными акцентами, утонченной кислинкой и сдержанным послевкусием.

Вино интригует гармоничным, изящным ароматом, сотканным из нот цитрусовых и тропических фруктов, белых цветов и минералов.

Вино превосходно сочетается с равиоли с белыми грибами, морскими гребешками, королевской дорадой, лососем с картофелем, омаром, морским чертом с луком шалот.

Domaine des Roches Neuves, "L'Echelier" Blanc, Saumur AOC  — биодинамическое белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шенен Блан, произрастающий на виноградниках хозяйства с глинисто-известковыми почвами. Сбор урожая проводится исключительно вручную в небольшие ящики, на винодельне ягоды подвергаются сортировке на сортировочном столе. Ферментация сусла проводится в стальных резервуарах овальной формы при температуре 12,8 °С в течение 3 месяцев. Выдерживается вино 9 месяцев на осадке.

Вино обладает соломенно-золотистым цветом.

Вкус вина мягкий, элегантный, с фруктово-минеральными акцентами, утонченной кислинкой и сдержанным послевкусием.

Вино интригует гармоничным, изящным ароматом, сотканным из нот цитрусовых и тропических фруктов, белых цветов и минералов.

Вино превосходно сочетается с равиоли с белыми грибами, морскими гребешками, королевской дорадой, лососем с картофелем, омаром, морским чертом с луком шалот.

Domaine des Roches Neuves, "L'Echelier" Blanc, Saumur AOC  — биодинамическое белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шенен Блан, произрастающий на виноградниках хозяйства с глинисто-известковыми почвами. Сбор урожая проводится исключительно вручную в небольшие ящики, на винодельне ягоды подвергаются сортировке на сортировочном столе. Ферментация сусла проводится в стальных резервуарах овальной формы при температуре 12,8 °С в течение 3 месяцев. Выдерживается вино 9 месяцев на осадке.

Вино бледно-желтого цвета.

Вино привлекает необыкновенной округлостью, маслянистостью во вкусе, тонами желтой сливы и нюансами ячменя, а также долгим приятным послевкусием.

Вино завораживает удивительно тонким ароматным букетом с нотами лимона, грейпфрута и персиков.

Вино великолепно в качестве аперитива, а также составит хорошую компанию фуа-гра и пряным сырам.

"Le Haut-Lieu" Moelleux — белое полусладкое вино, которое производят из винограда сорта Шенен Блан. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Виноградник расположен недалеко от Луары, на пологом склоне. Урожай для вина собирается вручную, затем тщательно сортируется и винифицируется. Урожай 2005года подвергся влиянию засухи, однако прохладные ночи помогли сохранить свежесть букета. Белые вина 2005 года получились концентрированными и плотными. Домен Уэ, ведущий свою историю с 1928 года, располагается на правом берегу Луары, к востоку от города Тур. Большой вклад в развитие Домена внес сын основателя — Гастон Уэ, который возглавил руководство хозяйством в 1947 году и вывел качество вин на довольно высокий уровень, который поддерживается и сегодня. Общая площадь хозяйства на сегодняшний день составляет 35 гектаров, разбитых на 3 основных виноградника: "Le Haut-Lieu", "Le Mont" и "Clos de Bourg". Каждый из трех виноградников содержит баланс молодых и старых лоз, возраст которых варьирует  между 1-10 годами(15%), 10-30 годами(35%) и 30-50 годами(50%). Это позволяет постепенно заменять старые лозы и создавать сложные купажи. В хозяйстве используются биодинамические методы культивации лозы, благодаря чему вина отличаются экологичностью и натуральностью вкуса.  

Вино бледно-желтого цвета.

Вино привлекает необыкновенной округлостью, маслянистостью во вкусе, тонами желтой сливы и нюансами ячменя, а также долгим приятным послевкусием.

Вино завораживает удивительно тонким ароматным букетом с нотами лимона, грейпфрута и персиков.

Вино великолепно в качестве аперитива, а также составит хорошую компанию фуа-гра и пряным сырам.

"Le Haut-Lieu" Moelleux — белое полусладкое вино, которое производят из винограда сорта Шенен Блан. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Виноградник расположен недалеко от Луары, на пологом склоне. Урожай для вина собирается вручную, затем тщательно сортируется и винифицируется. Урожай 2005года подвергся влиянию засухи, однако прохладные ночи помогли сохранить свежесть букета. Белые вина 2005 года получились концентрированными и плотными. Домен Уэ, ведущий свою историю с 1928 года, располагается на правом берегу Луары, к востоку от города Тур. Большой вклад в развитие Домена внес сын основателя — Гастон Уэ, который возглавил руководство хозяйством в 1947 году и вывел качество вин на довольно высокий уровень, который поддерживается и сегодня. Общая площадь хозяйства на сегодняшний день составляет 35 гектаров, разбитых на 3 основных виноградника: "Le Haut-Lieu", "Le Mont" и "Clos de Bourg". Каждый из трех виноградников содержит баланс молодых и старых лоз, возраст которых варьирует  между 1-10 годами(15%), 10-30 годами(35%) и 30-50 годами(50%). Это позволяет постепенно заменять старые лозы и создавать сложные купажи. В хозяйстве используются биодинамические методы культивации лозы, благодаря чему вина отличаются экологичностью и натуральностью вкуса.  

Прозрачный соломенный цвет с зеленоватыми бликами.

Вкус очень питкий, с оттенками сочных желтых фруктов, легкими нюансами сливы, невероятно хрустящей кислотностью и стойким, освежающим послевкусием.

В аромате солируют чистые цитрусовые оттенки лимона и грейпфрута.

Является отличным аперитивом, а также рекомендуется подавать с морепродуктами и рыбой.

Domaine Edouard Confuron, Bourgogne Aligote AOC — свежий, молодой, терруарный Алиготе из Бургундии. Забытый на долгое время этот сорт винограда возвращается с большой помпой, и качеству этого вина не может не позавидовать Шардоне! Если Вы только хотите познакомиться с Алиготе и любите Шабли, то Бургонь Алиготе от Эдуарда Конфюрона — отличное начало. Виноград собирается с участка, расположенного ниже Мори, откуда родом мать Эдуарда. Эдуард практикует органические методы и стремится к официальной сертификации. Когда дело доходит до виноделия, он может отойти от хорошо отточенных семейных методов, экспериментируя, например, с различными уровнями экстракции и продолжительностью ферментации. Его Алиготе винифицируется исключительно в стальных чанах и хранится на осадке дольше, чем в семейном домене, что делает его более весомым. Это вино тем приятнее на вкус, чем оно моложе. Наслаждайтесь свежестью этого Алиготе прямо сейчас!

Эдуард Конфюрон, сын Франсуа Конфюрон-Жандр, перенимал опыт на семейной винодельне Domaine Confuron-Gindre, а с 2021 года стал выпускать вина под собственным брендом Domaine Edouard Confuron. На сегодняшний день Эдуард возделывает всего 1,5 га виноградников и производит 7 различных вин. Одаренный тонким чутьем, этот молодой винодел уже проявляет исключительный талант в создании изысканных вин. В планах Эдуарда сертифицировать свои виноградники как органические.2021 год — год, когда Эдуард Конфюрон выпустил первые винтажи своих вин. Элегантные, гармоничные, они в полной мере выражают традиционный бургундский стиль, привнося свой уникальный характер.

Прозрачный соломенный цвет с зеленоватыми бликами.

Вкус очень питкий, с оттенками сочных желтых фруктов, легкими нюансами сливы, невероятно хрустящей кислотностью и стойким, освежающим послевкусием.

В аромате солируют чистые цитрусовые оттенки лимона и грейпфрута.

Является отличным аперитивом, а также рекомендуется подавать с морепродуктами и рыбой.

Domaine Edouard Confuron, Bourgogne Aligote AOC — свежий, молодой, терруарный Алиготе из Бургундии. Забытый на долгое время этот сорт винограда возвращается с большой помпой, и качеству этого вина не может не позавидовать Шардоне! Если Вы только хотите познакомиться с Алиготе и любите Шабли, то Бургонь Алиготе от Эдуарда Конфюрона — отличное начало. Виноград собирается с участка, расположенного ниже Мори, откуда родом мать Эдуарда. Эдуард практикует органические методы и стремится к официальной сертификации. Когда дело доходит до виноделия, он может отойти от хорошо отточенных семейных методов, экспериментируя, например, с различными уровнями экстракции и продолжительностью ферментации. Его Алиготе винифицируется исключительно в стальных чанах и хранится на осадке дольше, чем в семейном домене, что делает его более весомым. Это вино тем приятнее на вкус, чем оно моложе. Наслаждайтесь свежестью этого Алиготе прямо сейчас!

Эдуард Конфюрон, сын Франсуа Конфюрон-Жандр, перенимал опыт на семейной винодельне Domaine Confuron-Gindre, а с 2021 года стал выпускать вина под собственным брендом Domaine Edouard Confuron. На сегодняшний день Эдуард возделывает всего 1,5 га виноградников и производит 7 различных вин. Одаренный тонким чутьем, этот молодой винодел уже проявляет исключительный талант в создании изысканных вин. В планах Эдуарда сертифицировать свои виноградники как органические.2021 год — год, когда Эдуард Конфюрон выпустил первые винтажи своих вин. Элегантные, гармоничные, они в полной мере выражают традиционный бургундский стиль, привнося свой уникальный характер.

Имеет светло-золотистый цвет.

Вкус питкий, чистый, сбалансированный, с цитрусово-фенольными оттенками, приятной кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Многогранный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками грейпфрута, помело, трав, цветов и минералов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, белым мясом и козьим сыром.

David & Nadia, "Aristargos", Swartland WO — изысканное белое вино, созданное из купажа 9 сортов винограда. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на 17 различных участках в регионе Свартланд. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями с последующей ферментацией с использованием местных дрожжей в старых бочках из французского дуба. Выдерживается вино 10-12 месяцев в бетонных резервуарах и старых бочках из французского дуба объемом 2500 литров и бутилируется без фильтрации.

Дэвид и Надя учились вместе, а в 2009 году стали семьей. Первое вино они изготовили в 2010 году, работая на другой винодельне. В 2013 году Дэвид Сэди решил попробовать произвести свое вино, а Надя присоединилась к нему в 2016 году. Для производства вина они используют виноград, как собранный с собственных виноградников с фермы Паардебош (где находится винодельня David & Nadia), так и с других небольших ферм, расположенных в Свартланде.На винодельне David & Nadia уделяется особое внимание тому, чтобы сохранять наследие и традиции региона, одновременно используя инновационные методы производства вина. Владельцы Дэвид и Надя Сэди привержены идеалу устойчивого развития и экологической устойчивости, что делает их вина особенно ценными среди взыскательных потребителей.

Имеет светло-золотистый цвет.

Вкус питкий, чистый, сбалансированный, с цитрусово-фенольными оттенками, приятной кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Многогранный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками грейпфрута, помело, трав, цветов и минералов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, белым мясом и козьим сыром.

David & Nadia, "Aristargos", Swartland WO — изысканное белое вино, созданное из купажа 9 сортов винограда. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на 17 различных участках в регионе Свартланд. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями с последующей ферментацией с использованием местных дрожжей в старых бочках из французского дуба. Выдерживается вино 10-12 месяцев в бетонных резервуарах и старых бочках из французского дуба объемом 2500 литров и бутилируется без фильтрации.

Дэвид и Надя учились вместе, а в 2009 году стали семьей. Первое вино они изготовили в 2010 году, работая на другой винодельне. В 2013 году Дэвид Сэди решил попробовать произвести свое вино, а Надя присоединилась к нему в 2016 году. Для производства вина они используют виноград, как собранный с собственных виноградников с фермы Паардебош (где находится винодельня David & Nadia), так и с других небольших ферм, расположенных в Свартланде.На винодельне David & Nadia уделяется особое внимание тому, чтобы сохранять наследие и традиции региона, одновременно используя инновационные методы производства вина. Владельцы Дэвид и Надя Сэди привержены идеалу устойчивого развития и экологической устойчивости, что делает их вина особенно ценными среди взыскательных потребителей.

Цвет — бледно-золотистый.

Вкус характеризуется фруктовой чистотой, выраженной минеральностью, огромной энергетикой яркой кислотности. Во вкусовом аккорде ноты цитрусового конфи, яблока и меда уступают место округлым и приятно насыщенным оттенкам специй, подчеркивающим приемлемую глубину и стойкость. Кремовая текстура делает акцент на элегантности композиции. Послевкусие линейное, йодированное.

Свежий аромат наполнен тонами зеленого яблока, цитрусовых фруктов, белых цветов, миндаля и минералов, дополненными пикантной пряной ноткой.

Идеально в качестве аперитива, в паре с легкими закусками, блюдами из рыбы, морепродуктов и птицы.

В 1984 году два внука Пьера Рамоне Ноэль и Жан-Клод взяли на себя управление хозяйством и возвели винодельню на вершину популярности. Изначально два брата делили работу поровну, но сегодня зоны ответственности определены более четко. Ноэль хотел продолжить работу на винограднике и стал доставлять урожай своему брату, как независимый виноградарь. Жан Клод в свою очередь теперь обрабатывает поставляемый виноград как негоциант. Он взял на себя винификацию, выдержку и маркетинг. Поэтому вина Рамоне теперь представлены двумя линейками: Domaine Ramonet и Jean-Claude Ramonet. Если Вы не знаете Алиготе из Бургундии, не пропустите Bourgogne Aligote AOC от Жан-Клода Рамоне: острое и живое на вкус, с соблазнительным балансом. Рамоне еще раз демонстрирует, что Алиготе, о котором слишком часто забывают, может давать очень красивые вина, если его выращивать с осторожностью. После того как виноград собран вручную и отжат, проводится ферментация с нативными дрожжами в стальных резервуарах, по завершении которой вино переливается в бочки. Треть бочек обычно ежегодно обновляется. Рамоне считает, что осадок придает вину полезные элементы и не позволяет ему оседать. Созревание длится 12 месяцев. Перед бутилированием проводится легкая фильтрация.

Известный французский производитель вин Домен Рамоне был создан в 1930-х годах одним из величайших винных гениев региона Бургундия — легендарным виноделом Пьером Рамоне. Именно в это время он приобрел свой первый виноградник в Chassagne-Montrachet, и уже в 1938 году на винной выставке в Боне его вина не остались незамеченными. В 1984 году, после смерти Пьера, управление доменом перешло к его внукам. Ноэль и Жан-Клод сохранили превосходное качество продукции поместья на должном уровне.В настоящее время Домен Рамоне — один из лучших доменов в Бургундии, признанный мастер в производстве бургундских вин, олицетворяющий лучшее Шардоне в Бургундии. За винами из коллекции Рамоне идет настоящая охота: каждый коллекционер вин стремится их заполучить, даже за очень высокую цену.

Цвет — бледно-золотистый.

Вкус характеризуется фруктовой чистотой, выраженной минеральностью, огромной энергетикой яркой кислотности. Во вкусовом аккорде ноты цитрусового конфи, яблока и меда уступают место округлым и приятно насыщенным оттенкам специй, подчеркивающим приемлемую глубину и стойкость. Кремовая текстура делает акцент на элегантности композиции. Послевкусие линейное, йодированное.

Свежий аромат наполнен тонами зеленого яблока, цитрусовых фруктов, белых цветов, миндаля и минералов, дополненными пикантной пряной ноткой.

Идеально в качестве аперитива, в паре с легкими закусками, блюдами из рыбы, морепродуктов и птицы.

В 1984 году два внука Пьера Рамоне Ноэль и Жан-Клод взяли на себя управление хозяйством и возвели винодельню на вершину популярности. Изначально два брата делили работу поровну, но сегодня зоны ответственности определены более четко. Ноэль хотел продолжить работу на винограднике и стал доставлять урожай своему брату, как независимый виноградарь. Жан Клод в свою очередь теперь обрабатывает поставляемый виноград как негоциант. Он взял на себя винификацию, выдержку и маркетинг. Поэтому вина Рамоне теперь представлены двумя линейками: Domaine Ramonet и Jean-Claude Ramonet. Если Вы не знаете Алиготе из Бургундии, не пропустите Bourgogne Aligote AOC от Жан-Клода Рамоне: острое и живое на вкус, с соблазнительным балансом. Рамоне еще раз демонстрирует, что Алиготе, о котором слишком часто забывают, может давать очень красивые вина, если его выращивать с осторожностью. После того как виноград собран вручную и отжат, проводится ферментация с нативными дрожжами в стальных резервуарах, по завершении которой вино переливается в бочки. Треть бочек обычно ежегодно обновляется. Рамоне считает, что осадок придает вину полезные элементы и не позволяет ему оседать. Созревание длится 12 месяцев. Перед бутилированием проводится легкая фильтрация.

Известный французский производитель вин Домен Рамоне был создан в 1930-х годах одним из величайших винных гениев региона Бургундия — легендарным виноделом Пьером Рамоне. Именно в это время он приобрел свой первый виноградник в Chassagne-Montrachet, и уже в 1938 году на винной выставке в Боне его вина не остались незамеченными. В 1984 году, после смерти Пьера, управление доменом перешло к его внукам. Ноэль и Жан-Клод сохранили превосходное качество продукции поместья на должном уровне.В настоящее время Домен Рамоне — один из лучших доменов в Бургундии, признанный мастер в производстве бургундских вин, олицетворяющий лучшее Шардоне в Бургундии. За винами из коллекции Рамоне идет настоящая охота: каждый коллекционер вин стремится их заполучить, даже за очень высокую цену.

Имеет золотисто-соломенный цвет.

Демонстрирует сложный, богатый, питкий вкус с кремовой текстурой, фруктово-минеральным профилем, тонкой фенольной горчинкой и долгим послевкусием.

Многогранный, чистый, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками оттенками яблока, цитрусовых цветов, белого персика и восковой дыни.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, белым мясом и козьим сыром.

David & Nadia, Chenin Blanc, Swartland WO — изысканное белое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в регионе Свартланд. Виноградные лозы были высажены в период и 1968 по 1986 гг. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями с последующей ферментацией с использованием местных дрожжей в бетонных емкостях яйцевидной и квардратной формы. Выдерживается вино 11 месяцев в старых бочках из французского дуба и бутилируется без фильтрации.

Дэвид и Надя учились вместе, а в 2009 году стали семьей. Первое вино они изготовили в 2010 году, работая на другой винодельне. В 2013 году Дэвид Сэди решил попробовать произвести свое вино, а Надя присоединилась к нему в 2016 году. Для производства вина они используют виноград, как собранный с собственных виноградников с фермы Паардебош (где находится винодельня David & Nadia), так и с других небольших ферм, расположенных в Свартланде.На винодельне David & Nadia уделяется особое внимание тому, чтобы сохранять наследие и традиции региона, одновременно используя инновационные методы производства вина. Владельцы Дэвид и Надя Сэди привержены идеалу устойчивого развития и экологической устойчивости, что делает их вина особенно ценными среди взыскательных потребителей.

Имеет золотисто-соломенный цвет.

Демонстрирует сложный, богатый, питкий вкус с кремовой текстурой, фруктово-минеральным профилем, тонкой фенольной горчинкой и долгим послевкусием.

Многогранный, чистый, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками оттенками яблока, цитрусовых цветов, белого персика и восковой дыни.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, белым мясом и козьим сыром.

David & Nadia, Chenin Blanc, Swartland WO — изысканное белое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в регионе Свартланд. Виноградные лозы были высажены в период и 1968 по 1986 гг. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями с последующей ферментацией с использованием местных дрожжей в бетонных емкостях яйцевидной и квардратной формы. Выдерживается вино 11 месяцев в старых бочках из французского дуба и бутилируется без фильтрации.

Дэвид и Надя учились вместе, а в 2009 году стали семьей. Первое вино они изготовили в 2010 году, работая на другой винодельне. В 2013 году Дэвид Сэди решил попробовать произвести свое вино, а Надя присоединилась к нему в 2016 году. Для производства вина они используют виноград, как собранный с собственных виноградников с фермы Паардебош (где находится винодельня David & Nadia), так и с других небольших ферм, расположенных в Свартланде.На винодельне David & Nadia уделяется особое внимание тому, чтобы сохранять наследие и традиции региона, одновременно используя инновационные методы производства вина. Владельцы Дэвид и Надя Сэди привержены идеалу устойчивого развития и экологической устойчивости, что делает их вина особенно ценными среди взыскательных потребителей.

Вино красивого золотистого цвета.

Вкус вина свежий, живой, игривый, сухой, сочный, питкий, но при этом не лишенный глубины и плотности, с аппетитной кислотностью и бодрящим послевкусием.

Аромат вина наполнен прекрасными фруктовыми и цветочными тонами.

Вино хорошо сочетается с креветками, лобстерами, салатами с морепродуктами, азиатскими салатами, мясом птицы и сырами.

"Athénaïs" — торговая марка, разработанная Атенаис де Беру в дополнение к ассортименту вин из ее поместья Château de Béru. Бренд "Athénaïs" родился в 2010 году в результате продуманного выбора участков и виноградарей, выращивающих виноград с уважением к бургундским терруарам. Целью торговой марки является создание ассортимента вин из изысканных апелласьонов региона Бургундия — Франш-Конте. "Athenais" Bourgogne Aligote Maceration — натуральное, легкое, игривое оранжевое вино из винограда сорта Алиготе. Виноград для его изготовления выращивается органическими и биодинамическими методами в городе Сен-Бри. Алиготе посажен на участке с кимериджской глинисто-известковой почвой, расположенном на высоте от 210 до 250 метров над уровнем моря и ориентированном на восток, юг и юго-запад. Урожай собирается вручную и быстро доставляется на винодельню, где вручную очищается от гребней для сохранения целостности ягод. Мацерация в течение 2–3-х недель и алкогольная ферментация проходят в резервуарах из нержавеющей стали. Затем молодое вино прессуется в вертикальном прессе, отделяясь от выжимок, и выдерживается в течение 12 месяцев в бургундских бочках из-под нескольких вин. Перед розливом по бутылкам Алиготе не очищается и не фильтруется, сера не добавляется.

Chateau de Beru — историческое поместье, принадлежавшее одной семье более 400 лет. Усадьба жила исключительно виноградарством вплоть до нашествия филлоксеры в начале XX века, когда весь виноградник был выкорчеван. В 1980-х годах граф Эрик де Беру, движимый страстью к вину, решил пересадить весь виноградник, включая знаменитый участок "Кло Беру". Его жена Лоранс и дочь Атенаис, возглавляющие сегодня Шато, предприняли ряд качественных подходов, чтобы вдохнуть новую жизнь в семейное поместье. Château de Béru перешло на методы органического земледелия, чтобы выявлять и уважать уникальные терруары, которыми владеет, особенно монопольного участка "Clos Béru". Результаты этих усилий сразу начали приносить плоды и хорошо ощущаются в винах Шато де Беру. В последние несколько лет в хозяйстве взят курс на биодинамику, и уже появились первые винтажи, полностью созданные по этим правилам.

Вино красивого золотистого цвета.

Вкус вина свежий, живой, игривый, сухой, сочный, питкий, но при этом не лишенный глубины и плотности, с аппетитной кислотностью и бодрящим послевкусием.

Аромат вина наполнен прекрасными фруктовыми и цветочными тонами.

Вино хорошо сочетается с креветками, лобстерами, салатами с морепродуктами, азиатскими салатами, мясом птицы и сырами.

"Athénaïs" — торговая марка, разработанная Атенаис де Беру в дополнение к ассортименту вин из ее поместья Château de Béru. Бренд "Athénaïs" родился в 2010 году в результате продуманного выбора участков и виноградарей, выращивающих виноград с уважением к бургундским терруарам. Целью торговой марки является создание ассортимента вин из изысканных апелласьонов региона Бургундия — Франш-Конте. "Athenais" Bourgogne Aligote Maceration — натуральное, легкое, игривое оранжевое вино из винограда сорта Алиготе. Виноград для его изготовления выращивается органическими и биодинамическими методами в городе Сен-Бри. Алиготе посажен на участке с кимериджской глинисто-известковой почвой, расположенном на высоте от 210 до 250 метров над уровнем моря и ориентированном на восток, юг и юго-запад. Урожай собирается вручную и быстро доставляется на винодельню, где вручную очищается от гребней для сохранения целостности ягод. Мацерация в течение 2–3-х недель и алкогольная ферментация проходят в резервуарах из нержавеющей стали. Затем молодое вино прессуется в вертикальном прессе, отделяясь от выжимок, и выдерживается в течение 12 месяцев в бургундских бочках из-под нескольких вин. Перед розливом по бутылкам Алиготе не очищается и не фильтруется, сера не добавляется.

Chateau de Beru — историческое поместье, принадлежавшее одной семье более 400 лет. Усадьба жила исключительно виноградарством вплоть до нашествия филлоксеры в начале XX века, когда весь виноградник был выкорчеван. В 1980-х годах граф Эрик де Беру, движимый страстью к вину, решил пересадить весь виноградник, включая знаменитый участок "Кло Беру". Его жена Лоранс и дочь Атенаис, возглавляющие сегодня Шато, предприняли ряд качественных подходов, чтобы вдохнуть новую жизнь в семейное поместье. Château de Béru перешло на методы органического земледелия, чтобы выявлять и уважать уникальные терруары, которыми владеет, особенно монопольного участка "Clos Béru". Результаты этих усилий сразу начали приносить плоды и хорошо ощущаются в винах Шато де Беру. В последние несколько лет в хозяйстве взят курс на биодинамику, и уже появились первые винтажи, полностью созданные по этим правилам.

Имеет соломенно-желтый цвет.

Вкус округлый, мягкий, питкий, сложный, с нотами цветов апельсина и жасмина, лимонного желе, сливочного миндаля, вареной айвы и вереска, устойчивой интегрированной кислотностью и тонкими минеральными нюансами в послевкусии.

Очаровательный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками сушеной жимолости, боярышника, сушеного ананаса, косточки манго, гвоздики и цедры лимона.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, белым мясом и козьим сыром.

David & Nadia, "Hoe-Steen", Swartland WO — изысканное белое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан. Ягоды произрастают на участке площадью 2 га в регионе Свартланд. Лозы были высажены в 1968 году. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, как правило, в середине февраля, на винодельне плоды подвергаются селекции. Ферментация сусла проходит с применением натуральных дрожжей, после чего вино выдерживается в течение 12 месяцев в старых бочках из французского дуба. Бутилируется вино без фильтрации.

Дэвид и Надя учились вместе, а в 2009 году стали семьей. Первое вино они изготовили в 2010 году, работая на другой винодельне. В 2013 году Дэвид Сэди решил попробовать произвести свое вино, а Надя присоединилась к нему в 2016 году. Для производства вина они используют виноград, как собранный с собственных виноградников с фермы Паардебош (где находится винодельня David & Nadia), так и с других небольших ферм, расположенных в Свартланде.На винодельне David & Nadia уделяется особое внимание тому, чтобы сохранять наследие и традиции региона, одновременно используя инновационные методы производства вина. Владельцы Дэвид и Надя Сэди привержены идеалу устойчивого развития и экологической устойчивости, что делает их вина особенно ценными среди взыскательных потребителей.

Имеет соломенно-желтый цвет.

Вкус округлый, мягкий, питкий, сложный, с нотами цветов апельсина и жасмина, лимонного желе, сливочного миндаля, вареной айвы и вереска, устойчивой интегрированной кислотностью и тонкими минеральными нюансами в послевкусии.

Очаровательный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками сушеной жимолости, боярышника, сушеного ананаса, косточки манго, гвоздики и цедры лимона.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, белым мясом и козьим сыром.

David & Nadia, "Hoe-Steen", Swartland WO — изысканное белое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан. Ягоды произрастают на участке площадью 2 га в регионе Свартланд. Лозы были высажены в 1968 году. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, как правило, в середине февраля, на винодельне плоды подвергаются селекции. Ферментация сусла проходит с применением натуральных дрожжей, после чего вино выдерживается в течение 12 месяцев в старых бочках из французского дуба. Бутилируется вино без фильтрации.

Дэвид и Надя учились вместе, а в 2009 году стали семьей. Первое вино они изготовили в 2010 году, работая на другой винодельне. В 2013 году Дэвид Сэди решил попробовать произвести свое вино, а Надя присоединилась к нему в 2016 году. Для производства вина они используют виноград, как собранный с собственных виноградников с фермы Паардебош (где находится винодельня David & Nadia), так и с других небольших ферм, расположенных в Свартланде.На винодельне David & Nadia уделяется особое внимание тому, чтобы сохранять наследие и традиции региона, одновременно используя инновационные методы производства вина. Владельцы Дэвид и Надя Сэди привержены идеалу устойчивого развития и экологической устойчивости, что делает их вина особенно ценными среди взыскательных потребителей.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус питкий, сбалансированный, мягкий, чистый, с гладкой текстурой, нотами персика, нектарина, яблока, лимона, жимолости, трав и белого перца, утонченной кислинкой и сухим послевкусием.

Гармоничный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых и тропических фруктов, белых цветов жимолости и трав.

Вино превосходно сочетается с равиоли с белыми грибами, морскими гребешками, королевской дорадой, лососем с картофелем, омаром, морским чертом с луком шалот.

Thierry Germain, "Terres", Saumur AOC — элегантное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шенен Блан, произрастающий на виноградниках хозяйства с глинисто-известковыми почвами. Сбор урожая проходит исключительно вручную в небольшие ящики, на винодельне ягоды подвергаются сортировке на сортировочном столе. Мацерация на кожице проходит в итальянских амфорах объемом 4 гл в течение 8 месяцев. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках. Бутилируется вино без фильтрации. Перед употреблением вино рекомендуется охладить до температуры 10–12 °С.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус питкий, сбалансированный, мягкий, чистый, с гладкой текстурой, нотами персика, нектарина, яблока, лимона, жимолости, трав и белого перца, утонченной кислинкой и сухим послевкусием.

Гармоничный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых и тропических фруктов, белых цветов жимолости и трав.

Вино превосходно сочетается с равиоли с белыми грибами, морскими гребешками, королевской дорадой, лососем с картофелем, омаром, морским чертом с луком шалот.

Thierry Germain, "Terres", Saumur AOC — элегантное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шенен Блан, произрастающий на виноградниках хозяйства с глинисто-известковыми почвами. Сбор урожая проходит исключительно вручную в небольшие ящики, на винодельне ягоды подвергаются сортировке на сортировочном столе. Мацерация на кожице проходит в итальянских амфорах объемом 4 гл в течение 8 месяцев. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках. Бутилируется вино без фильтрации. Перед употреблением вино рекомендуется охладить до температуры 10–12 °С.

Обладает золотисто-соломенным цветом.

Интригует мягким, полнотелым вкусом с нотами кожицы желтой вишни, цедры лимона и пыльных белых цветов, утонченной кислинкой и невероятно долгим послевкусием с минеральными нюансами.

Демонстрирует роскошный, многогранный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты белых персиков, сушеной цедры лимона, фундука и тертого мускатного ореха.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, белым мясом и козьим сыром.

David & Nadia, "Hoe-Steen", Swartland WO — изысканное белое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан. Ягоды произрастают на участке площадью 2 га в регионе Свартланд. Лозы были высажены в 1968 году. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, как правило, в середине февраля, на винодельне плоды подвергаются селекции. Ферментация сусла проходит с применением натуральных дрожжей, после чего вино выдерживается в течение 12 месяцев в старых бочках из французского дуба. Бутилируется вино без фильтрации.

Дэвид и Надя учились вместе, а в 2009 году стали семьей. Первое вино они изготовили в 2010 году, работая на другой винодельне. В 2013 году Дэвид Сэди решил попробовать произвести свое вино, а Надя присоединилась к нему в 2016 году. Для производства вина они используют виноград, как собранный с собственных виноградников с фермы Паардебош (где находится винодельня David & Nadia), так и с других небольших ферм, расположенных в Свартланде.На винодельне David & Nadia уделяется особое внимание тому, чтобы сохранять наследие и традиции региона, одновременно используя инновационные методы производства вина. Владельцы Дэвид и Надя Сэди привержены идеалу устойчивого развития и экологической устойчивости, что делает их вина особенно ценными среди взыскательных потребителей.

Обладает золотисто-соломенным цветом.

Интригует мягким, полнотелым вкусом с нотами кожицы желтой вишни, цедры лимона и пыльных белых цветов, утонченной кислинкой и невероятно долгим послевкусием с минеральными нюансами.

Демонстрирует роскошный, многогранный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты белых персиков, сушеной цедры лимона, фундука и тертого мускатного ореха.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, белым мясом и козьим сыром.

David & Nadia, "Hoe-Steen", Swartland WO — изысканное белое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан. Ягоды произрастают на участке площадью 2 га в регионе Свартланд. Лозы были высажены в 1968 году. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, как правило, в середине февраля, на винодельне плоды подвергаются селекции. Ферментация сусла проходит с применением натуральных дрожжей, после чего вино выдерживается в течение 12 месяцев в старых бочках из французского дуба. Бутилируется вино без фильтрации.

Дэвид и Надя учились вместе, а в 2009 году стали семьей. Первое вино они изготовили в 2010 году, работая на другой винодельне. В 2013 году Дэвид Сэди решил попробовать произвести свое вино, а Надя присоединилась к нему в 2016 году. Для производства вина они используют виноград, как собранный с собственных виноградников с фермы Паардебош (где находится винодельня David & Nadia), так и с других небольших ферм, расположенных в Свартланде.На винодельне David & Nadia уделяется особое внимание тому, чтобы сохранять наследие и традиции региона, одновременно используя инновационные методы производства вина. Владельцы Дэвид и Надя Сэди привержены идеалу устойчивого развития и экологической устойчивости, что делает их вина особенно ценными среди взыскательных потребителей.

Обладает золотисто-соломенным цветом.

Вкус мягкий, среднетелый, округлый, с нотами щебня, устричных раковин, тимьяна, лимона и минералов, яркой кислинкой и стойким послевкусием.

Интригует освежающим, изысканным ароматом, сотканным из нот нарезанных груш, зеленых яблок и сушеной цедры лимона.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, белым мясом и козьим сыром.

David & Nadia, "Rondevlei", Swartland WO — изысканное белое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан. Ягоды произрастают на небольшом участке "Рондевлей" на засушливых почвах в регионе Свартланд. Лозы были высажены в 1984 году (год рождениея Нади и Дэвида). Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются селекции. Ферментация сусла проходит в использованием натуральных дрожжей в стальных резервуарах. Выдерживается вино в течение 10-12 месяцев в старых бочках из французского дуба (75%) и в бетонных резервуарах яйцевидной формы (25%). Бутилируется вино без фильтрации.

Дэвид и Надя учились вместе, а в 2009 году стали семьей. Первое вино они изготовили в 2010 году, работая на другой винодельне. В 2013 году Дэвид Сэди решил попробовать произвести свое вино, а Надя присоединилась к нему в 2016 году. Для производства вина они используют виноград, как собранный с собственных виноградников с фермы Паардебош (где находится винодельня David & Nadia), так и с других небольших ферм, расположенных в Свартланде.На винодельне David & Nadia уделяется особое внимание тому, чтобы сохранять наследие и традиции региона, одновременно используя инновационные методы производства вина. Владельцы Дэвид и Надя Сэди привержены идеалу устойчивого развития и экологической устойчивости, что делает их вина особенно ценными среди взыскательных потребителей.

Обладает золотисто-соломенным цветом.

Вкус мягкий, среднетелый, округлый, с нотами щебня, устричных раковин, тимьяна, лимона и минералов, яркой кислинкой и стойким послевкусием.

Интригует освежающим, изысканным ароматом, сотканным из нот нарезанных груш, зеленых яблок и сушеной цедры лимона.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, белым мясом и козьим сыром.

David & Nadia, "Rondevlei", Swartland WO — изысканное белое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан. Ягоды произрастают на небольшом участке "Рондевлей" на засушливых почвах в регионе Свартланд. Лозы были высажены в 1984 году (год рождениея Нади и Дэвида). Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются селекции. Ферментация сусла проходит в использованием натуральных дрожжей в стальных резервуарах. Выдерживается вино в течение 10-12 месяцев в старых бочках из французского дуба (75%) и в бетонных резервуарах яйцевидной формы (25%). Бутилируется вино без фильтрации.

Дэвид и Надя учились вместе, а в 2009 году стали семьей. Первое вино они изготовили в 2010 году, работая на другой винодельне. В 2013 году Дэвид Сэди решил попробовать произвести свое вино, а Надя присоединилась к нему в 2016 году. Для производства вина они используют виноград, как собранный с собственных виноградников с фермы Паардебош (где находится винодельня David & Nadia), так и с других небольших ферм, расположенных в Свартланде.На винодельне David & Nadia уделяется особое внимание тому, чтобы сохранять наследие и традиции региона, одновременно используя инновационные методы производства вина. Владельцы Дэвид и Надя Сэди привержены идеалу устойчивого развития и экологической устойчивости, что делает их вина особенно ценными среди взыскательных потребителей.

Вино соломенного цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина полный, насыщенный, с электрической энергией, превосходной утонченностью и балансом, плотной текстурой, грушево-пряными оттенками и долгим послевкусием с минеральными акцентами.

Вино покоряет ярким, выразительным ароматом с оттенками лаймовых конфет и лимонного безе, которые гармонично дополняются нюансами желтого яблока.

Вино отлично гармонирует с салатами, блюдами из белого мяса, азиатской кухней, морепродуктами и тушеными овощами.

David & Nadia, "Plat'bos" Chenin Blanc, Swartland WO — роскошное белое вино, созданное из отборного винограда сорта Шенен Блан. Ягоды произрастают на участке "Plat'bos" в поместье Paardebosch, виноградные лозы на котором были высажены в 1981 году. Почвы состоят из разложившегося гранита. Дэвид и Надя возделывают этот виноградник с 2013 года. Сбор урожая проводится вручную в первой половине февраля в момент оптимальной спелости ягод (в три этапа), на винодельне плоды подвергаются ферментации с использованием природных дрожжей. Винификация и выдержка каждой партии проводится отдельно. Выдерживается вино в течение 10-12 месяцев в старых бочках из французского дуба и после смешивания всех трех партий бутилируется без фильтрации.

Дэвид и Надя учились вместе, а в 2009 году стали семьей. Первое вино они изготовили в 2010 году, работая на другой винодельне. В 2013 году Дэвид Сэди решил попробовать произвести свое вино, а Надя присоединилась к нему в 2016 году. Для производства вина они используют виноград, как собранный с собственных виноградников с фермы Паардебош (где находится винодельня David & Nadia), так и с других небольших ферм, расположенных в Свартланде.На винодельне David & Nadia уделяется особое внимание тому, чтобы сохранять наследие и традиции региона, одновременно используя инновационные методы производства вина. Владельцы Дэвид и Надя Сэди привержены идеалу устойчивого развития и экологической устойчивости, что делает их вина особенно ценными среди взыскательных потребителей.

Вино соломенного цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина полный, насыщенный, с электрической энергией, превосходной утонченностью и балансом, плотной текстурой, грушево-пряными оттенками и долгим послевкусием с минеральными акцентами.

Вино покоряет ярким, выразительным ароматом с оттенками лаймовых конфет и лимонного безе, которые гармонично дополняются нюансами желтого яблока.

Вино отлично гармонирует с салатами, блюдами из белого мяса, азиатской кухней, морепродуктами и тушеными овощами.

David & Nadia, "Plat'bos" Chenin Blanc, Swartland WO — роскошное белое вино, созданное из отборного винограда сорта Шенен Блан. Ягоды произрастают на участке "Plat'bos" в поместье Paardebosch, виноградные лозы на котором были высажены в 1981 году. Почвы состоят из разложившегося гранита. Дэвид и Надя возделывают этот виноградник с 2013 года. Сбор урожая проводится вручную в первой половине февраля в момент оптимальной спелости ягод (в три этапа), на винодельне плоды подвергаются ферментации с использованием природных дрожжей. Винификация и выдержка каждой партии проводится отдельно. Выдерживается вино в течение 10-12 месяцев в старых бочках из французского дуба и после смешивания всех трех партий бутилируется без фильтрации.

Дэвид и Надя учились вместе, а в 2009 году стали семьей. Первое вино они изготовили в 2010 году, работая на другой винодельне. В 2013 году Дэвид Сэди решил попробовать произвести свое вино, а Надя присоединилась к нему в 2016 году. Для производства вина они используют виноград, как собранный с собственных виноградников с фермы Паардебош (где находится винодельня David & Nadia), так и с других небольших ферм, расположенных в Свартланде.На винодельне David & Nadia уделяется особое внимание тому, чтобы сохранять наследие и традиции региона, одновременно используя инновационные методы производства вина. Владельцы Дэвид и Надя Сэди привержены идеалу устойчивого развития и экологической устойчивости, что делает их вина особенно ценными среди взыскательных потребителей.

Вино сочного золотистого цвета.

Вкус вина сладкий, богатый, с фруктово-медовыми оттенками, нюансами хереса и долгим послевкусием.

Богатый, выразительный аромат вина раскрывается оттенками засахаренных фруктов, меда, пряностей и сладких специй.

Вино отлично гармонирует с фуа-гра, десертами, орехами и фруктами.

Manoir de la Tete Rouge, Solera de Chenin VdF — биодинамическое белое сладкое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства с глинисто-известковыми и меловыми почвами. Возраст виноградных лоз составляет 20-30 лет. Урожай собирается вручную в момент оптимальной спелости. В купаж вошли миллезимы 2009, 2010, 2011, 2013 и 2015 гг, выдержанные в волокнистых чанах. Выдерживается вино по испанской системе солера. Вино отлично гармонирует с фуа-гра, десертами, орехами и фруктами.

На холме Пюи-Нотр-Дам над виноградником возвышается величественная соборная церковь XI века — это самая высокая точка Сомюра. Особняк Manoir de la Tete Rouge был построен в 1649 году у подножия этого холма, за стенами церкви. В 1995 году Гийом Рейнуар приобрел участок с 10 га виноградниками, включая участок "л'Аншантуар". Лозы были высажены на лучших глинисто-известняковых терруарах Сомюра. Первая реставрация под жилой дом и подвал закончилась в 1996 году, после чего Гийом приобрел еще 4 га виноградников 4 га. В 1998 году был введен переход на органическое земледелие, сертифицированное ECOCERT, а первый "органический" урожай был собран в 2001 году. Переход на биодинамику, сертифицированную BIODYVIN, произошел в 2010 году. В 2013 году более 4,8 гектаров с лозами Каберне Фран были выращены биодинамически.Сегодня можно посетить винодельню Manoir de la Tete Rouge, ознакомиться с процессом производства вина и тут же продегустировать лучшие образцы.

Вино сочного золотистого цвета.

Вкус вина сладкий, богатый, с фруктово-медовыми оттенками, нюансами хереса и долгим послевкусием.

Богатый, выразительный аромат вина раскрывается оттенками засахаренных фруктов, меда, пряностей и сладких специй.

Вино отлично гармонирует с фуа-гра, десертами, орехами и фруктами.

Manoir de la Tete Rouge, Solera de Chenin VdF — биодинамическое белое сладкое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства с глинисто-известковыми и меловыми почвами. Возраст виноградных лоз составляет 20-30 лет. Урожай собирается вручную в момент оптимальной спелости. В купаж вошли миллезимы 2009, 2010, 2011, 2013 и 2015 гг, выдержанные в волокнистых чанах. Выдерживается вино по испанской системе солера. Вино отлично гармонирует с фуа-гра, десертами, орехами и фруктами.

На холме Пюи-Нотр-Дам над виноградником возвышается величественная соборная церковь XI века — это самая высокая точка Сомюра. Особняк Manoir de la Tete Rouge был построен в 1649 году у подножия этого холма, за стенами церкви. В 1995 году Гийом Рейнуар приобрел участок с 10 га виноградниками, включая участок "л'Аншантуар". Лозы были высажены на лучших глинисто-известняковых терруарах Сомюра. Первая реставрация под жилой дом и подвал закончилась в 1996 году, после чего Гийом приобрел еще 4 га виноградников 4 га. В 1998 году был введен переход на органическое земледелие, сертифицированное ECOCERT, а первый "органический" урожай был собран в 2001 году. Переход на биодинамику, сертифицированную BIODYVIN, произошел в 2010 году. В 2013 году более 4,8 гектаров с лозами Каберне Фран были выращены биодинамически.Сегодня можно посетить винодельню Manoir de la Tete Rouge, ознакомиться с процессом производства вина и тут же продегустировать лучшие образцы.

Имеет светло-золотистый цвет.

Вкус округлый, полный, сбалансированный, с кремовой текстурой, цитрусово-минеральным профилем и тонкими пряными штрихами в послевкусии.

Богатый, сложный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками лимонной цедры, пряностей и влажного камня.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, белым мясом и козьим сыром.

David & Nadia, "Hoe-Steen", Swartland WO — изысканное белое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан. Ягоды произрастают на участке площадью 2 га в регионе Свартланд. Лозы были высажены в 1968 году. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, как правило, в середине февраля, на винодельне плоды подвергаются селекции. Ферментация сусла проходит с применением натуральных дрожжей, после чего вино выдерживается в течение 12 месяцев в старых бочках из французского дуба. Бутилируется вино без фильтрации.

Дэвид и Надя учились вместе, а в 2009 году стали семьей. Первое вино они изготовили в 2010 году, работая на другой винодельне. В 2013 году Дэвид Сэди решил попробовать произвести свое вино, а Надя присоединилась к нему в 2016 году. Для производства вина они используют виноград, как собранный с собственных виноградников с фермы Паардебош (где находится винодельня David & Nadia), так и с других небольших ферм, расположенных в Свартланде.На винодельне David & Nadia уделяется особое внимание тому, чтобы сохранять наследие и традиции региона, одновременно используя инновационные методы производства вина. Владельцы Дэвид и Надя Сэди привержены идеалу устойчивого развития и экологической устойчивости, что делает их вина особенно ценными среди взыскательных потребителей.

Имеет светло-золотистый цвет.

Вкус округлый, полный, сбалансированный, с кремовой текстурой, цитрусово-минеральным профилем и тонкими пряными штрихами в послевкусии.

Богатый, сложный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками лимонной цедры, пряностей и влажного камня.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, белым мясом и козьим сыром.

David & Nadia, "Hoe-Steen", Swartland WO — изысканное белое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан. Ягоды произрастают на участке площадью 2 га в регионе Свартланд. Лозы были высажены в 1968 году. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, как правило, в середине февраля, на винодельне плоды подвергаются селекции. Ферментация сусла проходит с применением натуральных дрожжей, после чего вино выдерживается в течение 12 месяцев в старых бочках из французского дуба. Бутилируется вино без фильтрации.

Дэвид и Надя учились вместе, а в 2009 году стали семьей. Первое вино они изготовили в 2010 году, работая на другой винодельне. В 2013 году Дэвид Сэди решил попробовать произвести свое вино, а Надя присоединилась к нему в 2016 году. Для производства вина они используют виноград, как собранный с собственных виноградников с фермы Паардебош (где находится винодельня David & Nadia), так и с других небольших ферм, расположенных в Свартланде.На винодельне David & Nadia уделяется особое внимание тому, чтобы сохранять наследие и традиции региона, одновременно используя инновационные методы производства вина. Владельцы Дэвид и Надя Сэди привержены идеалу устойчивого развития и экологической устойчивости, что делает их вина особенно ценными среди взыскательных потребителей.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Обладает питким, среднетелым, освежающим вкусом с нотами пряной лимонной цедры и кожуры желтого яблока, маслянистой текстурой и сбалансированным послевкусием.

Гармоничный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками лимона, ананаса, сосновой шишки и цветов ромашки.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, белым мясом и козьим сыром.

David & Nadia, "Rondevlei", Swartland WO — изысканное белое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан. Ягоды произрастают на небольшом участке "Рондевлей" на засушливых почвах в регионе Свартланд. Лозы были высажены в 1984 году (год рождениея Нади и Дэвида). Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются селекции. Ферментация сусла проходит в использованием натуральных дрожжей в стальных резервуарах. Выдерживается вино в течение 10-12 месяцев в старых бочках из французского дуба (75%) и в бетонных резервуарах яйцевидной формы (25%). Бутилируется вино без фильтрации.

Дэвид и Надя учились вместе, а в 2009 году стали семьей. Первое вино они изготовили в 2010 году, работая на другой винодельне. В 2013 году Дэвид Сэди решил попробовать произвести свое вино, а Надя присоединилась к нему в 2016 году. Для производства вина они используют виноград, как собранный с собственных виноградников с фермы Паардебош (где находится винодельня David & Nadia), так и с других небольших ферм, расположенных в Свартланде.На винодельне David & Nadia уделяется особое внимание тому, чтобы сохранять наследие и традиции региона, одновременно используя инновационные методы производства вина. Владельцы Дэвид и Надя Сэди привержены идеалу устойчивого развития и экологической устойчивости, что делает их вина особенно ценными среди взыскательных потребителей.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Обладает питким, среднетелым, освежающим вкусом с нотами пряной лимонной цедры и кожуры желтого яблока, маслянистой текстурой и сбалансированным послевкусием.

Гармоничный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками лимона, ананаса, сосновой шишки и цветов ромашки.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, белым мясом и козьим сыром.

David & Nadia, "Rondevlei", Swartland WO — изысканное белое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан. Ягоды произрастают на небольшом участке "Рондевлей" на засушливых почвах в регионе Свартланд. Лозы были высажены в 1984 году (год рождениея Нади и Дэвида). Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются селекции. Ферментация сусла проходит в использованием натуральных дрожжей в стальных резервуарах. Выдерживается вино в течение 10-12 месяцев в старых бочках из французского дуба (75%) и в бетонных резервуарах яйцевидной формы (25%). Бутилируется вино без фильтрации.

Дэвид и Надя учились вместе, а в 2009 году стали семьей. Первое вино они изготовили в 2010 году, работая на другой винодельне. В 2013 году Дэвид Сэди решил попробовать произвести свое вино, а Надя присоединилась к нему в 2016 году. Для производства вина они используют виноград, как собранный с собственных виноградников с фермы Паардебош (где находится винодельня David & Nadia), так и с других небольших ферм, расположенных в Свартланде.На винодельне David & Nadia уделяется особое внимание тому, чтобы сохранять наследие и традиции региона, одновременно используя инновационные методы производства вина. Владельцы Дэвид и Надя Сэди привержены идеалу устойчивого развития и экологической устойчивости, что делает их вина особенно ценными среди взыскательных потребителей.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус округлый питкий, сбалансированный, богатый, с оттенками груши, имбиря, сухофруктов, трав и пряностей, тонкими минеральными штрихами и интригующим послевкусием.

Очаровательный, сложный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками ягод можжевельника, диких трав, глины, абрикосов, помело и лимонов Амальфи.

Вино послужит прекрасным дополнением блюд из морепродуктов, рыбы, легких мясных блюд и закусок.

David & Nadia, "Rondevlei", Swartland WO — изысканное белое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан. Ягоды произрастают на уникальном участке "Скальекоп" на неглубоких сланцевых почвах в регионе Свартланд. Лозы были высажены в 1985 году. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются селекции. Ферментация сусла проходит в использованием натуральных дрожжей в стальных резервуарах. Выдерживается вино в течение 10-12 месяцев в старых бочках из французского дуба. Бутилируется вино без фильтрации.

Дэвид и Надя учились вместе, а в 2009 году стали семьей. Первое вино они изготовили в 2010 году, работая на другой винодельне. В 2013 году Дэвид Сэди решил попробовать произвести свое вино, а Надя присоединилась к нему в 2016 году. Для производства вина они используют виноград, как собранный с собственных виноградников с фермы Паардебош (где находится винодельня David & Nadia), так и с других небольших ферм, расположенных в Свартланде.На винодельне David & Nadia уделяется особое внимание тому, чтобы сохранять наследие и традиции региона, одновременно используя инновационные методы производства вина. Владельцы Дэвид и Надя Сэди привержены идеалу устойчивого развития и экологической устойчивости, что делает их вина особенно ценными среди взыскательных потребителей.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус округлый питкий, сбалансированный, богатый, с оттенками груши, имбиря, сухофруктов, трав и пряностей, тонкими минеральными штрихами и интригующим послевкусием.

Очаровательный, сложный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками ягод можжевельника, диких трав, глины, абрикосов, помело и лимонов Амальфи.

Вино послужит прекрасным дополнением блюд из морепродуктов, рыбы, легких мясных блюд и закусок.

David & Nadia, "Rondevlei", Swartland WO — изысканное белое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан. Ягоды произрастают на уникальном участке "Скальекоп" на неглубоких сланцевых почвах в регионе Свартланд. Лозы были высажены в 1985 году. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются селекции. Ферментация сусла проходит в использованием натуральных дрожжей в стальных резервуарах. Выдерживается вино в течение 10-12 месяцев в старых бочках из французского дуба. Бутилируется вино без фильтрации.

Дэвид и Надя учились вместе, а в 2009 году стали семьей. Первое вино они изготовили в 2010 году, работая на другой винодельне. В 2013 году Дэвид Сэди решил попробовать произвести свое вино, а Надя присоединилась к нему в 2016 году. Для производства вина они используют виноград, как собранный с собственных виноградников с фермы Паардебош (где находится винодельня David & Nadia), так и с других небольших ферм, расположенных в Свартланде.На винодельне David & Nadia уделяется особое внимание тому, чтобы сохранять наследие и традиции региона, одновременно используя инновационные методы производства вина. Владельцы Дэвид и Надя Сэди привержены идеалу устойчивого развития и экологической устойчивости, что делает их вина особенно ценными среди взыскательных потребителей.

У вина светло-золотистый цвет с зеленоватым оттенком.

Вино обладает насыщенным, хорошо сбалансированным, свежим вкусом с нотками айвы, ананаса и цитрусовых фруктов, пикантной кислотностью и стойким, сухим послевкусием с нюансами гранадильи и личи.

Выразительный аромат вина соткан оттенками спелых тропических и цитрусовых фруктов. Особый шарм букету добавляют мускусные штрихи и нюансы паприки.

Вино хорошо гармонирует с богатыми блюдами из морепродуктов, тунцом, обжаренным с бальзамическим уксусом, мидиями в сливочном соусе из белого вина, пирогами с заварным кремом, блюдами тайской кухни, пастой и свежими салатами.

Rooiberg Winery, Chenin Blanc — ​​​сбалансированное белое сухое вино, для создания которого производитель использует виноград сорта Шенен Блан. Виноград выращивают на лучших виноградниках в долине реки Брид, в регионе Робертсон, известном также под живописным и романтическим названием "Долина вина и роз". Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в конце февраля-начале марта, когда температура воздуха достигает 23-24 °С. После гребнеотделения ягоды измельчают, полученное сусло подвергают непродолжительной холодной мацерации в течение 4-8 часов. Затем следует ферментация при контролируемой низкой температуре для сохранения свежести.Распускание бутонов в 2021 году в ЮАР произошло на 5-7 дней позже по сравнению с предыдущим годом, что привело к более позднему цветению и началу вегетационного цикла. Дождь и холодная погода в начале ноября оказали положительное влияние на лозы. Прохладные летние условия способствовали медленному и равномерному созреванию. Виноград достиг фенольной спелости на 3-4 недели позже обычного. Эти факторы способствовали получению более сочных и концентрированных ягод с высокой кислотностью.

Предприятие Rooiberg Winery было создано 14 апреля 1964 года и в настоящее время является одним из ведущих в ЮАР. Rooiberg — это частная компания с 25 акционерами, объединяющая 20 фермерских хозяйств в Долине Робертсон. Местные геологические особенности порождают терруар, способствующий идеальным условиям для культивирования винограда с естественным и стабильным водным источником для винодельни.Виноградники располагаются на четырех различных участках, каждый из которых обладает исключительным терруаром, наделяющим урожай уникальными вкусоароматическими характеристиками. Такое разнообразие позволяет компании создавать богатый ассортимент вин. На виноградниках культивируются как белые (65%), так и красные (35%) сорта винограда. Винодельня оснащена самым современным оборудованием и технологиями, которые позволяют перерабатывать до 13500 тонн винограда в год. В соответствии с многолетними традициями Rooiberg Winery стремится постоянно улучшать качество своей продукции, что подтверждено многочисленными наградами, полученными на различных международных конкурсах.Наряду с постоянным повышением качества продукции, одним из приоритетных направлений в развитии компании является внедрение экологически чистых методов производства и охраны природы. Все операции на виноградниках и винодельне осуществляются с максимальной заботой о земле и окружающей среде. Сегодня вина Rooiberg Winery экспортируются на рынки США, Великобритании, Германии, Голландии, Африки, Японии, Китая и России.

У вина светло-золотистый цвет с зеленоватым оттенком.

Вино обладает насыщенным, хорошо сбалансированным, свежим вкусом с нотками айвы, ананаса и цитрусовых фруктов, пикантной кислотностью и стойким, сухим послевкусием с нюансами гранадильи и личи.

Выразительный аромат вина соткан оттенками спелых тропических и цитрусовых фруктов. Особый шарм букету добавляют мускусные штрихи и нюансы паприки.

Вино хорошо гармонирует с богатыми блюдами из морепродуктов, тунцом, обжаренным с бальзамическим уксусом, мидиями в сливочном соусе из белого вина, пирогами с заварным кремом, блюдами тайской кухни, пастой и свежими салатами.

Rooiberg Winery, Chenin Blanc — ​​​сбалансированное белое сухое вино, для создания которого производитель использует виноград сорта Шенен Блан. Виноград выращивают на лучших виноградниках в долине реки Брид, в регионе Робертсон, известном также под живописным и романтическим названием "Долина вина и роз". Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в конце февраля-начале марта, когда температура воздуха достигает 23-24 °С. После гребнеотделения ягоды измельчают, полученное сусло подвергают непродолжительной холодной мацерации в течение 4-8 часов. Затем следует ферментация при контролируемой низкой температуре для сохранения свежести.Распускание бутонов в 2021 году в ЮАР произошло на 5-7 дней позже по сравнению с предыдущим годом, что привело к более позднему цветению и началу вегетационного цикла. Дождь и холодная погода в начале ноября оказали положительное влияние на лозы. Прохладные летние условия способствовали медленному и равномерному созреванию. Виноград достиг фенольной спелости на 3-4 недели позже обычного. Эти факторы способствовали получению более сочных и концентрированных ягод с высокой кислотностью.

Предприятие Rooiberg Winery было создано 14 апреля 1964 года и в настоящее время является одним из ведущих в ЮАР. Rooiberg — это частная компания с 25 акционерами, объединяющая 20 фермерских хозяйств в Долине Робертсон. Местные геологические особенности порождают терруар, способствующий идеальным условиям для культивирования винограда с естественным и стабильным водным источником для винодельни.Виноградники располагаются на четырех различных участках, каждый из которых обладает исключительным терруаром, наделяющим урожай уникальными вкусоароматическими характеристиками. Такое разнообразие позволяет компании создавать богатый ассортимент вин. На виноградниках культивируются как белые (65%), так и красные (35%) сорта винограда. Винодельня оснащена самым современным оборудованием и технологиями, которые позволяют перерабатывать до 13500 тонн винограда в год. В соответствии с многолетними традициями Rooiberg Winery стремится постоянно улучшать качество своей продукции, что подтверждено многочисленными наградами, полученными на различных международных конкурсах.Наряду с постоянным повышением качества продукции, одним из приоритетных направлений в развитии компании является внедрение экологически чистых методов производства и охраны природы. Все операции на виноградниках и винодельне осуществляются с максимальной заботой о земле и окружающей среде. Сегодня вина Rooiberg Winery экспортируются на рынки США, Великобритании, Германии, Голландии, Африки, Японии, Китая и России.

Вино привлекательного темно-золотистого цвета.

Вино обладает многогранным, чистым, сложным, освежающим вкусом с насыщенными нотами мандарина, клементина, белого персика и жимолости, дополненными цветочными и минеральными нюансами, сливочной текстурой, приятной, легкой кислинкой и долгим, солоноватым послевкусием.

Яркий, свежий аромат вина раскрывается тонами цитрусовых, белых цветов и свежего миндаля, дополненными минеральными нотами и легкими оттенками йода.

Вино отлично сочетается с пастой, блюдами из рыбы, моллюсками, вяленым мясом и мягкими сырами.

Domaine Sylvain Pataille, Bourgogne "Les Auvonnes au Pepe" Aligote AOC — утонченное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Алиготе, который выращивается на сертифицированном как органический (сертификат Ecocert) винограднике "Les Auvonnes au Pepe", где также практикуются и биодинамические методы. Этот почти вековой виноградник принадлежал еще деду Сильвана Патая, отсюда и французское слово "pepe", означающее "дедушка, старик" в названии кюве. Виноградник общей площадью около 0,1 га расположен на высоте 250 метров над уровнем моря в коммуне Марсанне и имеет восточную экспозицию. Виноградные лозы, средний возраст которых превышает 80 лет, произрастают на глинистых и мергелевых почвах с вкраплениями известняка. После сбора урожая, осуществляемого в момент оптимальной спелости ягод, виноград тщательно сортируется и подвергается бережному прессованию на вертикальном прессе. Спонтанная ферментация с использованием натуральных дрожжей протекает в стальных чанах. Выдерживается вино на тонком осадке в старых дубовых бочках в течение 12 месяцев. Перед бутилированием вино слегка фильтруется, только при необходимости. Потенциал хранения "Les Auvonnes au Pepe" Aligote AOC составляет 3-10 лет.

Ключом к успеху винодельни Domaine Sylvain Pataille являются органическая и биодинамическая работа на виноградниках, естественная винификация и превосходное владение Сильваном Патай профессиональными навыками виноградарства и виноделия. Сильван Патай вырос в Марсанне. Его прадед был виноделом, и Патай с самого раннего возраста страстно интересовался виноградарством. "Я влюбился в виноградную лозу, когда был ребенком. Мой отец был большим другом Жана Фурнье, и мы проводили с ними много времени на виноградниках". Сильван учился в винодельческом колледже в Боне, а затем продолжил свои энологические исследования в Бордо. В 1999 году он приобрел первый небольшой виноградник площадью в 1 га. В последующие годы Патай постепенно расширил свои владения. "С самого начала у меня было очень четкое представление о том, каким должно быть вино — чем-то исключительным, что не может ограничиваться предвзятыми стандартами". Именно поэтому Сильван сразу отдал предпочтение органическим и биодинамическим принципам, низкой урожайности, вспашке земли на лошадях и естественной винификации с минимальным вмешательством, насколько это возможно. Сегодня вино Сильвана Патайя достигли превосходного уровня. Они невероятно впечатляют своей элегантностью, утонченностью и шелковистостью.

Вино привлекательного темно-золотистого цвета.

Вино обладает многогранным, чистым, сложным, освежающим вкусом с насыщенными нотами мандарина, клементина, белого персика и жимолости, дополненными цветочными и минеральными нюансами, сливочной текстурой, приятной, легкой кислинкой и долгим, солоноватым послевкусием.

Яркий, свежий аромат вина раскрывается тонами цитрусовых, белых цветов и свежего миндаля, дополненными минеральными нотами и легкими оттенками йода.

Вино отлично сочетается с пастой, блюдами из рыбы, моллюсками, вяленым мясом и мягкими сырами.

Domaine Sylvain Pataille, Bourgogne "Les Auvonnes au Pepe" Aligote AOC — утонченное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Алиготе, который выращивается на сертифицированном как органический (сертификат Ecocert) винограднике "Les Auvonnes au Pepe", где также практикуются и биодинамические методы. Этот почти вековой виноградник принадлежал еще деду Сильвана Патая, отсюда и французское слово "pepe", означающее "дедушка, старик" в названии кюве. Виноградник общей площадью около 0,1 га расположен на высоте 250 метров над уровнем моря в коммуне Марсанне и имеет восточную экспозицию. Виноградные лозы, средний возраст которых превышает 80 лет, произрастают на глинистых и мергелевых почвах с вкраплениями известняка. После сбора урожая, осуществляемого в момент оптимальной спелости ягод, виноград тщательно сортируется и подвергается бережному прессованию на вертикальном прессе. Спонтанная ферментация с использованием натуральных дрожжей протекает в стальных чанах. Выдерживается вино на тонком осадке в старых дубовых бочках в течение 12 месяцев. Перед бутилированием вино слегка фильтруется, только при необходимости. Потенциал хранения "Les Auvonnes au Pepe" Aligote AOC составляет 3-10 лет.

Ключом к успеху винодельни Domaine Sylvain Pataille являются органическая и биодинамическая работа на виноградниках, естественная винификация и превосходное владение Сильваном Патай профессиональными навыками виноградарства и виноделия. Сильван Патай вырос в Марсанне. Его прадед был виноделом, и Патай с самого раннего возраста страстно интересовался виноградарством. "Я влюбился в виноградную лозу, когда был ребенком. Мой отец был большим другом Жана Фурнье, и мы проводили с ними много времени на виноградниках". Сильван учился в винодельческом колледже в Боне, а затем продолжил свои энологические исследования в Бордо. В 1999 году он приобрел первый небольшой виноградник площадью в 1 га. В последующие годы Патай постепенно расширил свои владения. "С самого начала у меня было очень четкое представление о том, каким должно быть вино — чем-то исключительным, что не может ограничиваться предвзятыми стандартами". Именно поэтому Сильван сразу отдал предпочтение органическим и биодинамическим принципам, низкой урожайности, вспашке земли на лошадях и естественной винификации с минимальным вмешательством, насколько это возможно. Сегодня вино Сильвана Патайя достигли превосходного уровня. Они невероятно впечатляют своей элегантностью, утонченностью и шелковистостью.

Цвет — бледно-соломенный.

Вкус демонстрирует приятную цитрусовую терпкость и нотки дыни, отличную плотность, сочную кислотность и свежесть, а также тонкую структуру, но при этом он не лишен объема, за который так любят вина Рамоне. Послевкусие энергичное, соленое. Дополнительная декантация помогает высвободить большую плотность и превосходный баланс.

Свежий аромат манит тонами цитрусовых фруктов, дыни, белых цветов, яблока, лимонной цедры, соли и специй.

Можно подать в качестве аперитива, с блюдами из белого мяса и рыбы, ветчиной, улитками, сырами.

В 1984 году два внука Пьера Рамоне Ноэль и Жан-Клод взяли на себя управление хозяйством и возвели винодельню на вершину популярности. Изначально два брата делили работу поровну, но сегодня зоны ответственности определены более четко. Ноэль хотел продолжить работу на винограднике и стал доставлять урожай своему брату, как независимый виноградарь. Жан Клод в свою очередь теперь обрабатывает поставляемый виноград как негоциант. Он взял на себя винификацию, выдержку и маркетинг. Поэтому вина Рамоне теперь представлены двумя линейками: Domaine Ramonet и Jean-Claude Ramonet. Виноград Алиготе можно найти практически по всей Бургундии: в районе Шабли, даже на юге Маконе. Нигде этот, пока еще недооцененный сорт, не проявляет себя лучше, чем в Бузероне. В течение некоторого времени относительно неизвестный, но типично бургундский сорт винограда постепенно набирает популярность. Во многом это происходит благодаря таким талантливым виноделам, как Жан-Клод Рамоне! Попробуйте его Bouzeron AOC и насладитесь в полной мере выражением сорта и терруара. После того как виноград собран вручную и отжат, проводится ферментация с нативными дрожжами в стальных резервуарах, по завершении которой вино переливается в бочки. Треть бочек обычно ежегодно обновляется. Рамоне считает, что осадок придает вину полезные элементы и не позволяет ему оседать. Созревание длится 12 месяцев. Перед бутилированием проводится легкая фильтрация.

Известный французский производитель вин Домен Рамоне был создан в 1930-х годах одним из величайших винных гениев региона Бургундия — легендарным виноделом Пьером Рамоне. Именно в это время он приобрел свой первый виноградник в Chassagne-Montrachet, и уже в 1938 году на винной выставке в Боне его вина не остались незамеченными. В 1984 году, после смерти Пьера, управление доменом перешло к его внукам. Ноэль и Жан-Клод сохранили превосходное качество продукции поместья на должном уровне.В настоящее время Домен Рамоне — один из лучших доменов в Бургундии, признанный мастер в производстве бургундских вин, олицетворяющий лучшее Шардоне в Бургундии. За винами из коллекции Рамоне идет настоящая охота: каждый коллекционер вин стремится их заполучить, даже за очень высокую цену.

Цвет — бледно-соломенный.

Вкус демонстрирует приятную цитрусовую терпкость и нотки дыни, отличную плотность, сочную кислотность и свежесть, а также тонкую структуру, но при этом он не лишен объема, за который так любят вина Рамоне. Послевкусие энергичное, соленое. Дополнительная декантация помогает высвободить большую плотность и превосходный баланс.

Свежий аромат манит тонами цитрусовых фруктов, дыни, белых цветов, яблока, лимонной цедры, соли и специй.

Можно подать в качестве аперитива, с блюдами из белого мяса и рыбы, ветчиной, улитками, сырами.

В 1984 году два внука Пьера Рамоне Ноэль и Жан-Клод взяли на себя управление хозяйством и возвели винодельню на вершину популярности. Изначально два брата делили работу поровну, но сегодня зоны ответственности определены более четко. Ноэль хотел продолжить работу на винограднике и стал доставлять урожай своему брату, как независимый виноградарь. Жан Клод в свою очередь теперь обрабатывает поставляемый виноград как негоциант. Он взял на себя винификацию, выдержку и маркетинг. Поэтому вина Рамоне теперь представлены двумя линейками: Domaine Ramonet и Jean-Claude Ramonet. Виноград Алиготе можно найти практически по всей Бургундии: в районе Шабли, даже на юге Маконе. Нигде этот, пока еще недооцененный сорт, не проявляет себя лучше, чем в Бузероне. В течение некоторого времени относительно неизвестный, но типично бургундский сорт винограда постепенно набирает популярность. Во многом это происходит благодаря таким талантливым виноделам, как Жан-Клод Рамоне! Попробуйте его Bouzeron AOC и насладитесь в полной мере выражением сорта и терруара. После того как виноград собран вручную и отжат, проводится ферментация с нативными дрожжами в стальных резервуарах, по завершении которой вино переливается в бочки. Треть бочек обычно ежегодно обновляется. Рамоне считает, что осадок придает вину полезные элементы и не позволяет ему оседать. Созревание длится 12 месяцев. Перед бутилированием проводится легкая фильтрация.

Известный французский производитель вин Домен Рамоне был создан в 1930-х годах одним из величайших винных гениев региона Бургундия — легендарным виноделом Пьером Рамоне. Именно в это время он приобрел свой первый виноградник в Chassagne-Montrachet, и уже в 1938 году на винной выставке в Боне его вина не остались незамеченными. В 1984 году, после смерти Пьера, управление доменом перешло к его внукам. Ноэль и Жан-Клод сохранили превосходное качество продукции поместья на должном уровне.В настоящее время Домен Рамоне — один из лучших доменов в Бургундии, признанный мастер в производстве бургундских вин, олицетворяющий лучшее Шардоне в Бургундии. За винами из коллекции Рамоне идет настоящая охота: каждый коллекционер вин стремится их заполучить, даже за очень высокую цену.

Вино привлекает золотистым цветом.

Вино покоряет щедрым, сочным вкусом с нотами персика, кураги, вереска и меда, нюансами сливы Мирабель и миндального крема, с приятной сладостью и долгим, соблазнительным послевкусием.

Выразительный, сочный аромат вина изобилует оттенками косточковых фруктов, кремния, минералов, дыма и трав.

Вино изумительно само по себе, а также в качестве аперитива.

"Le Mont Premiere Trie" – белое сладкое вино, которое производят из винограда сорта Шенен Блан. Средний возраст виноградных лоз достигает 40 лет. Виноградник расположен недалеко от Луары, на пологом склоне. Урожай собирается вручную, при этом отбираются только лучшие ягоды, покрытые благородной плесенью.Домен Уэ, ведущий свою историю с 1928 года, располагается на правом берегу Луары, к востоку от города Тур. Большой вклад в развитие Домена внес сын основателя — Гастон Уэ, который возглавил руководство хозяйством в 1947 году и вывел качество вин на довольно высокий уровень, который поддерживается и сегодня. Общая площадь хозяйства на сегодняшний день составляет 35 гектаров, разбитых на 3 основных виноградника: "Le Haut-Lieu", "Le Mont" и "Clos de Bourg". Каждый из трех виноградников содержит баланс молодых и старых лоз, возраст которых варьирует  между 1-10 годами(15%), 10-30 годами(35%) и 30-50 годами(50%). Это позволяет постепенно заменять старые лозы и создавать сложные купажи. В хозяйстве используются биодинамические методы культивации лозы, благодаря чему вина отличаются экологичностью и натуральностью вкуса.

Вино привлекает золотистым цветом.

Вино покоряет щедрым, сочным вкусом с нотами персика, кураги, вереска и меда, нюансами сливы Мирабель и миндального крема, с приятной сладостью и долгим, соблазнительным послевкусием.

Выразительный, сочный аромат вина изобилует оттенками косточковых фруктов, кремния, минералов, дыма и трав.

Вино изумительно само по себе, а также в качестве аперитива.

"Le Mont Premiere Trie" – белое сладкое вино, которое производят из винограда сорта Шенен Блан. Средний возраст виноградных лоз достигает 40 лет. Виноградник расположен недалеко от Луары, на пологом склоне. Урожай собирается вручную, при этом отбираются только лучшие ягоды, покрытые благородной плесенью.Домен Уэ, ведущий свою историю с 1928 года, располагается на правом берегу Луары, к востоку от города Тур. Большой вклад в развитие Домена внес сын основателя — Гастон Уэ, который возглавил руководство хозяйством в 1947 году и вывел качество вин на довольно высокий уровень, который поддерживается и сегодня. Общая площадь хозяйства на сегодняшний день составляет 35 гектаров, разбитых на 3 основных виноградника: "Le Haut-Lieu", "Le Mont" и "Clos de Bourg". Каждый из трех виноградников содержит баланс молодых и старых лоз, возраст которых варьирует  между 1-10 годами(15%), 10-30 годами(35%) и 30-50 годами(50%). Это позволяет постепенно заменять старые лозы и создавать сложные купажи. В хозяйстве используются биодинамические методы культивации лозы, благодаря чему вина отличаются экологичностью и натуральностью вкуса.