Вино Коньяк, Бургундия и Одесская область, Страница 149

Вино имеет красивый, глубокий красно-рубиновый оттенок.

Вкус вина насыщенный, обильный и многослойный, с богатым фруктовым ядром, обрамленным пудровыми танинами, хрустящей кислотностью и продолжительным, изящным послевкусием.

Выразительный, изысканный аромат вина раскрывается в бокале оттенками сладких красных ягод, лепестков роз, апельсиновой цедры и подлеска.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из дикого риса, картофельному салату, жареным овощам, картофельной запеканке, мясным блюдам.

Corton Grand Cru "Clos de Cortons Faiveley" AOC — изысканное красное сухое вино с насыщенным ароматом и гармоничным, свежим вкусом. Для изготовления вина производитель использовал отборный виноград сорта Пино Нуар, который произрастает в апелласьоне Кортон, на одном из самых больших виноградников класса Гран Крю Бургундии. Участок "Clos de Cortons Faiveley", общей площадью 2,76 га, который принадлежит компании Domaine Faiveley с 1874 года, является одним из двух виноградников класса Гран Крю в Бургундии, носящих имя своего владельца. Виноградные лозы, высаженные здесь в 1932, 1956, 1965, 1971, 1976, 1977, 1981, 1987 и 2002 годах, выращиваются на хорошо дренированных известково-мергелевых почвах на восточном склоне холма Кортон. Такое выгодное расположение участка обеспечивает виноградным лозам достаточное количество солнечного света, благодаря чему ягоды достигают полной фенольной зрелости в прохладном бургундском климате.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград сортируется также вручную и частично дестеблируется (процент урожая, подвергающийся гребнеотделению варьируется в зависимости от качества винограда). В производстве используется виноградный сок, полученный самотеком, а также путем прессования ягод. Ферментация длится 19 дней с регулярной перекачкой сусла для полного извлечения цвета, ароматов и танинов. Выдерживается вино 18 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 50% — новые. Потенциал хранения вина составляет 10-25 лет.Зима 2021 года в Бургундии выдалась морозной и влажной. Теплый март спровоцировал раннее распускание почек и бутонов. Сильные апрельские заморозки уничтожили от одной трети до 80% будущего урожая. Апрель и май в целом были прохладными и дождливыми, что замедлило вегетативное развитие. Июнь выдался непредсказуемым, с часто знойными периодами и грозами. Пасмурная и дождливая погода в июле вызвала появление мучнистой росы. Только во второй половине августа погодные условия стали благоприятными, что позволило уцелевшему урожаю достичь оптимальной спелости. Сбор урожая в поместье Faiveley прошел с 21 по 30 сентября. Несмотря на все сложности, качество собранного винограда было удовлетворительным. Красные вина этого года — очаровательны, ароматны и пряны. Они демонстрируют классический бургундский стиль: тонкие танины, насыщенность аромата, хрустящие ноты острых красных ягод, хороший баланс и элегантность.

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.

Вино имеет красивый, глубокий красно-рубиновый оттенок.

Вкус вина насыщенный, обильный и многослойный, с богатым фруктовым ядром, обрамленным пудровыми танинами, хрустящей кислотностью и продолжительным, изящным послевкусием.

Выразительный, изысканный аромат вина раскрывается в бокале оттенками сладких красных ягод, лепестков роз, апельсиновой цедры и подлеска.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из дикого риса, картофельному салату, жареным овощам, картофельной запеканке, мясным блюдам.

Corton Grand Cru "Clos de Cortons Faiveley" AOC — изысканное красное сухое вино с насыщенным ароматом и гармоничным, свежим вкусом. Для изготовления вина производитель использовал отборный виноград сорта Пино Нуар, который произрастает в апелласьоне Кортон, на одном из самых больших виноградников класса Гран Крю Бургундии. Участок "Clos de Cortons Faiveley", общей площадью 2,76 га, который принадлежит компании Domaine Faiveley с 1874 года, является одним из двух виноградников класса Гран Крю в Бургундии, носящих имя своего владельца. Виноградные лозы, высаженные здесь в 1932, 1956, 1965, 1971, 1976, 1977, 1981, 1987 и 2002 годах, выращиваются на хорошо дренированных известково-мергелевых почвах на восточном склоне холма Кортон. Такое выгодное расположение участка обеспечивает виноградным лозам достаточное количество солнечного света, благодаря чему ягоды достигают полной фенольной зрелости в прохладном бургундском климате.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград сортируется также вручную и частично дестеблируется (процент урожая, подвергающийся гребнеотделению варьируется в зависимости от качества винограда). В производстве используется виноградный сок, полученный самотеком, а также путем прессования ягод. Ферментация длится 19 дней с регулярной перекачкой сусла для полного извлечения цвета, ароматов и танинов. Выдерживается вино 18 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 50% — новые. Потенциал хранения вина составляет 10-25 лет.Зима 2021 года в Бургундии выдалась морозной и влажной. Теплый март спровоцировал раннее распускание почек и бутонов. Сильные апрельские заморозки уничтожили от одной трети до 80% будущего урожая. Апрель и май в целом были прохладными и дождливыми, что замедлило вегетативное развитие. Июнь выдался непредсказуемым, с часто знойными периодами и грозами. Пасмурная и дождливая погода в июле вызвала появление мучнистой росы. Только во второй половине августа погодные условия стали благоприятными, что позволило уцелевшему урожаю достичь оптимальной спелости. Сбор урожая в поместье Faiveley прошел с 21 по 30 сентября. Несмотря на все сложности, качество собранного винограда было удовлетворительным. Красные вина этого года — очаровательны, ароматны и пряны. Они демонстрируют классический бургундский стиль: тонкие танины, насыщенность аромата, хрустящие ноты острых красных ягод, хороший баланс и элегантность.

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.

Обладает насыщенным рубиновым цветом.

Демонстрирует округлый, полнотелый, шелковистый вкус с фруктовым профилем, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием с тонкими пряными нюансами.

Выразительный, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками спелых темных фруктов и ягод, цветов розы и пиона, кедра, подлеска, лакрицы и пряностей.

Вино станет идеальным дополнением для тушеного мяса, дичи, рагу из крольчатины, паштетов и зрелых сыров.

Domaine Gerard Peirazeau, Charmes-Chambertin Grand Cru AOC — роскошное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в самой северной части холма Шарм-Шамбертен. Известковые почвы покрыты верхним слоем красно-бурого глинистого мергеля. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующей ферментацией с природными дрожжами, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в течение 16 месяцев в дубовых бочках. Потенциал развития вина составляет 10-25 лет.

Domaine Gerard Peirazeau — винодельческое хозяйство, расположенное в Море-Сен-Дени, производит вина отменного качества. Сегодня компанией управляет Лоран Пейразо, сын Жерара Пейразо. Вместе с Софи Шарлопен они возделывают 3,65 га виноградников, уделяя каждому участку особое внимание. На протяжении долгого времени продукция Domaine Gerard Peirazeau была доступна лишь определенному кругу клиентов, и лишь с 2019 года вина можно встретить в свободной продаже.Лоран Пейразо придерживается разумного винопроизводства на всех этапах. Для выдержки он закупает бочки у трех разных бондарей, чтоб создать особенные вина с уникальным характером. Карта вин Domaine Gerard Peirazeau насчитывает 13 наименований.

Обладает насыщенным рубиновым цветом.

Демонстрирует округлый, полнотелый, шелковистый вкус с фруктовым профилем, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием с тонкими пряными нюансами.

Выразительный, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками спелых темных фруктов и ягод, цветов розы и пиона, кедра, подлеска, лакрицы и пряностей.

Вино станет идеальным дополнением для тушеного мяса, дичи, рагу из крольчатины, паштетов и зрелых сыров.

Domaine Gerard Peirazeau, Charmes-Chambertin Grand Cru AOC — роскошное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в самой северной части холма Шарм-Шамбертен. Известковые почвы покрыты верхним слоем красно-бурого глинистого мергеля. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующей ферментацией с природными дрожжами, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в течение 16 месяцев в дубовых бочках. Потенциал развития вина составляет 10-25 лет.

Domaine Gerard Peirazeau — винодельческое хозяйство, расположенное в Море-Сен-Дени, производит вина отменного качества. Сегодня компанией управляет Лоран Пейразо, сын Жерара Пейразо. Вместе с Софи Шарлопен они возделывают 3,65 га виноградников, уделяя каждому участку особое внимание. На протяжении долгого времени продукция Domaine Gerard Peirazeau была доступна лишь определенному кругу клиентов, и лишь с 2019 года вина можно встретить в свободной продаже.Лоран Пейразо придерживается разумного винопроизводства на всех этапах. Для выдержки он закупает бочки у трех разных бондарей, чтоб создать особенные вина с уникальным характером. Карта вин Domaine Gerard Peirazeau насчитывает 13 наименований.

Вино глубокого гранатового цвета.

Вкус вина богатый, концентрированный, средней плотности, с отлично интегрированными танинами, повторяющими аромат тонами спелых красных и черных фруктов, приятной кислотностью и пряными оттенками в продолжительном послевкусии.

Интригующий, пикантный аромат вина наполнен хорошо выраженными тонами спелых красных и черных фруктов, черной смородины, лакрицы, ежевики и легкими минеральными оттенками.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, пряной уткой, блюдам с трюфелями, зрелыми сырами.

Domaine Michel Magnien, Charmes-Chambertin Grand Cru — богатое, концентрированное красное вино, которое является очень чистым выражением Шарм-Шамбертена. Вино создается из винограда сорта Пино Нуар, которые были посажены на участке Маньена в 1953 и 1955 годах. Почва виноградника — известково-мергелевая, с содержанием железа и гальки. Все работы на винограднике и винодельне ведутся биодинамическими методами. Сбор урожая проводится вручную. 40% винограда поступает на винификацию целыми гроздьями. На винодельне плоды подвергают холодной предферментационной мацерации в течение 5-6 дней, ферментации в емкостях из нержавеющей стали и яблочно-молочному брожению. Выдержка вина на протяжении 14 месяцев осуществляется в глиняных кувшинах (22%), дубовых бочках (46%) и в амфорах (32%).

Michel Magnien, представитель четвертого поколения семьи Маньен. С ранних лет он работал на винограднике своего отца, Бернара Маньена. С 1967 по 1991 года Мишель и его жена, Доминик, приобрели многочисленные виноградники, тем самым расширив владения Domaine Michel Magnien. В 1993 году к семейному бизнесу присоединился сын Мишеля, Фредерик Маньен.С 2008 года виноградники компании сертифицируются как органические. Уважение разнообразия терруаров и бережное отношение к окружающей среде являются ежедневным приоритетом для Domaine Michel Magnien. В 2015 году компания получила биодинамический сертификат Demeter.

Вино глубокого гранатового цвета.

Вкус вина богатый, концентрированный, средней плотности, с отлично интегрированными танинами, повторяющими аромат тонами спелых красных и черных фруктов, приятной кислотностью и пряными оттенками в продолжительном послевкусии.

Интригующий, пикантный аромат вина наполнен хорошо выраженными тонами спелых красных и черных фруктов, черной смородины, лакрицы, ежевики и легкими минеральными оттенками.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, пряной уткой, блюдам с трюфелями, зрелыми сырами.

Domaine Michel Magnien, Charmes-Chambertin Grand Cru — богатое, концентрированное красное вино, которое является очень чистым выражением Шарм-Шамбертена. Вино создается из винограда сорта Пино Нуар, которые были посажены на участке Маньена в 1953 и 1955 годах. Почва виноградника — известково-мергелевая, с содержанием железа и гальки. Все работы на винограднике и винодельне ведутся биодинамическими методами. Сбор урожая проводится вручную. 40% винограда поступает на винификацию целыми гроздьями. На винодельне плоды подвергают холодной предферментационной мацерации в течение 5-6 дней, ферментации в емкостях из нержавеющей стали и яблочно-молочному брожению. Выдержка вина на протяжении 14 месяцев осуществляется в глиняных кувшинах (22%), дубовых бочках (46%) и в амфорах (32%).

Michel Magnien, представитель четвертого поколения семьи Маньен. С ранних лет он работал на винограднике своего отца, Бернара Маньена. С 1967 по 1991 года Мишель и его жена, Доминик, приобрели многочисленные виноградники, тем самым расширив владения Domaine Michel Magnien. В 1993 году к семейному бизнесу присоединился сын Мишеля, Фредерик Маньен.С 2008 года виноградники компании сертифицируются как органические. Уважение разнообразия терруаров и бережное отношение к окружающей среде являются ежедневным приоритетом для Domaine Michel Magnien. В 2015 году компания получила биодинамический сертификат Demeter.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина восхитительно сочный, интенсивный, богатый, обладающий прекрасной глубиной, с нотами засахаренной апельсиновой цедры, черных и красных фруктов и стойким, бархатистым послевкусием.

Свежий, чистый и необычайно выразительный аромат вина наполнен нотами красной и темной вишни, белого перца и Кирша, оттенками измельченной фиалки и пиона.

Вино отлично гармонирует с мясными блюдами, пастой, зрелыми сырами, жюльеном.

Domaine Coquard Loison-Fleurot, "Clos Vougeot" Grand Cru, 2020 — великолепное вино с необычайно выразительным ароматом и сочным, глубоким, насыщенным вкусом. Вино производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на знаменитом винограднике "Кло Вужо". Урожай собирается вручную и полностью очищается от гребней. Ферментация проходит в открытых бочках с контролируемой температурой. Доля новых бочек варьируется в зависимости винтажа, но в среднем составляет 50–60%. Выдержка в дубовых бочках длится около 18 месяцев, перед розливом по бутылкам вино не осветляется и не фильтруется. Ориентировочно, пик зрелости винтажа 2020 года придется на 2026-2048 годы.

Domaine Coquard Loison-Fleurot (CLF) — элитное хозяйство, вина которого являются желанными в мировых коллекциях. Хозяйство сменило уже несколько поколений виноделов, но на международном рынке появилось сравнительно недавно. До 2010 года Домен, владеющий 9 гектарами великих Гран Крю в Кот де Нюи, продавал свои урожаи негоциантам. Все изменилось в 2010-м году, когда главным энологом хозяйства стал Томас Колладо, вернувшийся на семейную винодельню. Тесно сотрудничая с коммерческим директором Клэр Флеро, он начал разливать и продавать вина самостоятельно, вывел Домен на новый уровень, поднял качество и репутацию производимых вин, о которых с восхищением заговорили знаменитые винные критики и популярные профессиональные журналы. Нил Мартинс из "Wine Advocate" написал: "от вин CLF у меня бегут мурашки по коже". Стиль вина Домена Кокар Луазон-Флёро часто сравнивают с Доменом Сильвиан Катьяр, и не без основания. Себастьян Катьяр — близкий друг Коладо, Томас учился и работал в его семейном Домене. Друзья придерживаются схожих принципов работы на виноградниках и в погребе. Они часто комментируют друг друга и обмениваются мнениями, и даже используют для выдержки своих вин бочки одного производителя. Но, как справедливо отметил винный критик Джаспер Моррис, хотя у Domain Coquard Loison-Fleurot и Domain Sylvain Cathiard есть много общих методов, представленные стили все равно разные. Вина Domaine Coquard Loison-Fleuro имеют более легкий и открытый вкус, более свежий фруктовый аромат и прозрачность в дополнение к чистоте.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина восхитительно сочный, интенсивный, богатый, обладающий прекрасной глубиной, с нотами засахаренной апельсиновой цедры, черных и красных фруктов и стойким, бархатистым послевкусием.

Свежий, чистый и необычайно выразительный аромат вина наполнен нотами красной и темной вишни, белого перца и Кирша, оттенками измельченной фиалки и пиона.

Вино отлично гармонирует с мясными блюдами, пастой, зрелыми сырами, жюльеном.

Domaine Coquard Loison-Fleurot, "Clos Vougeot" Grand Cru, 2020 — великолепное вино с необычайно выразительным ароматом и сочным, глубоким, насыщенным вкусом. Вино производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на знаменитом винограднике "Кло Вужо". Урожай собирается вручную и полностью очищается от гребней. Ферментация проходит в открытых бочках с контролируемой температурой. Доля новых бочек варьируется в зависимости винтажа, но в среднем составляет 50–60%. Выдержка в дубовых бочках длится около 18 месяцев, перед розливом по бутылкам вино не осветляется и не фильтруется. Ориентировочно, пик зрелости винтажа 2020 года придется на 2026-2048 годы.

Domaine Coquard Loison-Fleurot (CLF) — элитное хозяйство, вина которого являются желанными в мировых коллекциях. Хозяйство сменило уже несколько поколений виноделов, но на международном рынке появилось сравнительно недавно. До 2010 года Домен, владеющий 9 гектарами великих Гран Крю в Кот де Нюи, продавал свои урожаи негоциантам. Все изменилось в 2010-м году, когда главным энологом хозяйства стал Томас Колладо, вернувшийся на семейную винодельню. Тесно сотрудничая с коммерческим директором Клэр Флеро, он начал разливать и продавать вина самостоятельно, вывел Домен на новый уровень, поднял качество и репутацию производимых вин, о которых с восхищением заговорили знаменитые винные критики и популярные профессиональные журналы. Нил Мартинс из "Wine Advocate" написал: "от вин CLF у меня бегут мурашки по коже". Стиль вина Домена Кокар Луазон-Флёро часто сравнивают с Доменом Сильвиан Катьяр, и не без основания. Себастьян Катьяр — близкий друг Коладо, Томас учился и работал в его семейном Домене. Друзья придерживаются схожих принципов работы на виноградниках и в погребе. Они часто комментируют друг друга и обмениваются мнениями, и даже используют для выдержки своих вин бочки одного производителя. Но, как справедливо отметил винный критик Джаспер Моррис, хотя у Domain Coquard Loison-Fleurot и Domain Sylvain Cathiard есть много общих методов, представленные стили все равно разные. Вина Domaine Coquard Loison-Fleuro имеют более легкий и открытый вкус, более свежий фруктовый аромат и прозрачность в дополнение к чистоте.

Вино имеет насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина полный, с тонкими танинами, хорошо выраженной кислотностью, сначала линейный, но затем приобретающий соблазнительную мягкость. Послевкусие нежное, продолжительное, фруктовое, с тонкими минеральными нюансами.

У вина насыщенный аромат, плотно окутывающий оттенками малинового кули и фиалки.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами и сырами.

Lucien Le Moine, Griotte-Chambertin Grand Cru AOC — перспективное красное вино, способное к длительному хранению и развитию. Вино обладает сдержанным, элегантным ароматом и чистым, слегка дымным вкусом, подлинная глубина которого проявится спустя годы дополнительной выдержки. Его потенциал составляет не менее 30 лет! Виноград для изготовления вина выращивается на винограднике Гриот-Шамбертен класса Гран Крю. Гриот-Шамбертен — один из самых востребованных в апелласьоне благодаря более свежему и нежному стилю своих вин. Почвы участка хорошо дренированные и каменистые, с тонким, усыпанным галькой меловым слоем.Виноград для изготовления вина собирается вручную. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин с минимальным добавлением серы. По завершении малолактической ферментации вино выдерживается до 24 месяцев в новых бочках из дуба Жюпиль. Три-четыре раза в месяц проводится батонаж, чтобы сделать вино более сложным и сбалансированным. Вино дегустируется дважды в месяц для определения точной даты розлива. Бутилирование происходит после полнолуния при благоприятном атмосферном давлении самотеком без предварительной фильтрации и оклейки. Перед подачей рекомендуется декантация.2018 год в Кот де Нюи был отмечен очень жаркой и сухой погодой весной и летом, что дало ранний урожай отличной зрелости и качества. Отсутствие осадков в это время не представляло серьезной проблемы, вероятно, благодаря запасам воды, накопленным за зиму в почве. К сожалению, грозы с градом 3 и 15 июля сильно повредили некоторые участки (потери составили до 30%). 2018 год подарил чистые вина с шелковистой танинной структурой и хорошей кислотностью. Климатический профиль этого года приближает его к 2003 и 2009 годам.Lucien Le Moine — небольшой винный дом, созданный Муниром Саума и Ротем Бракен. В конце 1980-х годов винодел из Ливана Мунир Саума отправился в траппистский монастырь на Ближнем Востоке. В течение длительного времени он работал на монастырских виноградниках, где научился создавать вино. Впоследствии, он учился виноградарству и виноделию в Монпелье, а затем шесть лет работал в Бургундии и других областях Франции, а также в Калифорнии. За это время он стал приверженцем традиционных методов виноделия. В 1999 году Мунир решил воплотить в жизнь все, что он видел и пережил, и со своей женой Ротем создал небольшой погреб для производства исключительных вин. Мунир Саума и Ротем очень скоро стали одними из самых обсуждаемых в Бургундии производителей, создающих ряд популярных вин региона. Всю работу в погребе Мунир и Ротем делают вручную. Название Люсьен Ле Муан состоит из двух частей: Люсьен в переводе означает "свет", а Ле Муан переводится как "монах", в честь монастыря, в котором Мунир учился и набирался опыта по производству вина. За годы, проведенные в Бургундии, Мунир и Ротем познакомились со многими превосходными виноградарями — владельцами лучших участков Гран Крю и Премье Крю, у которых пара каждый год закупает лучший урожай. Каждый год они пересматривают свой выбор в зависимости от качества конкретного виноградника и винтажа. Одной из особенностей "Люсьен Ле Муан" является то, что хозяйство никогда не производит больше, чем 100 баррелей вина. "Большее производство вина лишит меня возможности личного контакта с каждым баррелем. Каждая бочка должна быть идеальной, начиная с отбора, старения и до розлива в бутылки. Я никогда не смешиваю вино, чтобы скрыть даже малейшие ошибки. Наше обязательство заключается в производстве вин исключительной чистоты", — объясняет Мунир. Вина Дома Люсьен Ле Муан удостоены лучших отзывов и считаются одними из лучших во Франции. Много раз они входили в Топ "100 лучших вин мира". А самого Мунира знаменитый Роберт Паркер из "The Wine Advocate" называет "ярким, трудолюбивым человеком, который за несколько лет стал одним из лучших независимых бургундских производителей".

Вино имеет насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина полный, с тонкими танинами, хорошо выраженной кислотностью, сначала линейный, но затем приобретающий соблазнительную мягкость. Послевкусие нежное, продолжительное, фруктовое, с тонкими минеральными нюансами.

У вина насыщенный аромат, плотно окутывающий оттенками малинового кули и фиалки.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами и сырами.

Lucien Le Moine, Griotte-Chambertin Grand Cru AOC — перспективное красное вино, способное к длительному хранению и развитию. Вино обладает сдержанным, элегантным ароматом и чистым, слегка дымным вкусом, подлинная глубина которого проявится спустя годы дополнительной выдержки. Его потенциал составляет не менее 30 лет! Виноград для изготовления вина выращивается на винограднике Гриот-Шамбертен класса Гран Крю. Гриот-Шамбертен — один из самых востребованных в апелласьоне благодаря более свежему и нежному стилю своих вин. Почвы участка хорошо дренированные и каменистые, с тонким, усыпанным галькой меловым слоем.Виноград для изготовления вина собирается вручную. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин с минимальным добавлением серы. По завершении малолактической ферментации вино выдерживается до 24 месяцев в новых бочках из дуба Жюпиль. Три-четыре раза в месяц проводится батонаж, чтобы сделать вино более сложным и сбалансированным. Вино дегустируется дважды в месяц для определения точной даты розлива. Бутилирование происходит после полнолуния при благоприятном атмосферном давлении самотеком без предварительной фильтрации и оклейки. Перед подачей рекомендуется декантация.2018 год в Кот де Нюи был отмечен очень жаркой и сухой погодой весной и летом, что дало ранний урожай отличной зрелости и качества. Отсутствие осадков в это время не представляло серьезной проблемы, вероятно, благодаря запасам воды, накопленным за зиму в почве. К сожалению, грозы с градом 3 и 15 июля сильно повредили некоторые участки (потери составили до 30%). 2018 год подарил чистые вина с шелковистой танинной структурой и хорошей кислотностью. Климатический профиль этого года приближает его к 2003 и 2009 годам.Lucien Le Moine — небольшой винный дом, созданный Муниром Саума и Ротем Бракен. В конце 1980-х годов винодел из Ливана Мунир Саума отправился в траппистский монастырь на Ближнем Востоке. В течение длительного времени он работал на монастырских виноградниках, где научился создавать вино. Впоследствии, он учился виноградарству и виноделию в Монпелье, а затем шесть лет работал в Бургундии и других областях Франции, а также в Калифорнии. За это время он стал приверженцем традиционных методов виноделия. В 1999 году Мунир решил воплотить в жизнь все, что он видел и пережил, и со своей женой Ротем создал небольшой погреб для производства исключительных вин. Мунир Саума и Ротем очень скоро стали одними из самых обсуждаемых в Бургундии производителей, создающих ряд популярных вин региона. Всю работу в погребе Мунир и Ротем делают вручную. Название Люсьен Ле Муан состоит из двух частей: Люсьен в переводе означает "свет", а Ле Муан переводится как "монах", в честь монастыря, в котором Мунир учился и набирался опыта по производству вина. За годы, проведенные в Бургундии, Мунир и Ротем познакомились со многими превосходными виноградарями — владельцами лучших участков Гран Крю и Премье Крю, у которых пара каждый год закупает лучший урожай. Каждый год они пересматривают свой выбор в зависимости от качества конкретного виноградника и винтажа. Одной из особенностей "Люсьен Ле Муан" является то, что хозяйство никогда не производит больше, чем 100 баррелей вина. "Большее производство вина лишит меня возможности личного контакта с каждым баррелем. Каждая бочка должна быть идеальной, начиная с отбора, старения и до розлива в бутылки. Я никогда не смешиваю вино, чтобы скрыть даже малейшие ошибки. Наше обязательство заключается в производстве вин исключительной чистоты", — объясняет Мунир. Вина Дома Люсьен Ле Муан удостоены лучших отзывов и считаются одними из лучших во Франции. Много раз они входили в Топ "100 лучших вин мира". А самого Мунира знаменитый Роберт Паркер из "The Wine Advocate" называет "ярким, трудолюбивым человеком, который за несколько лет стал одним из лучших независимых бургундских производителей".

Вино насыщенного фиолетового цвета.

Роскошный, довольно мускулистый вкус вина обладает хорошим весом, сочным ядром из нот спелых фруктов, украшенных дубовыми оттенками и обильными нюансами черного перца, а также длительным, свежим послевкусие.

Восхитительный аромат вина наполнен тонами Кирша и апельсиновой цедры, оттеняющими ноты красных ягод, трав и подлеска.

Вино составит прекрасную пару красному мясу со специями, блюдам из телятины, ягнятины, утки или пернатой дичи с овощами.

Domaine Robert Groffier Pere & Fils, Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Sentiers", 2019 — спелое, мускулистое красное сухое вино, которое известный винный критик Нил Мартин назвал "самым роскошным из вин Гроффье 2019 года". Оно изготовленное из винограда сорта Пино Нуар с виноградника "Ле Сантьер" класса Премье Крю в апелласьоне Шамболь-Мюзиньи. Старые 80-летние лозы произрастают на глинистых почвах. На винограднике применяются методы устойчивого сельского хозяйства. Урожай собирается вручную. 80-90% винограда поступает на винификацию целыми гроздьями, что обеспечивает будущему напитку хорошее сцепление, твердость и свежесть. Технология изготовления вина предусматривает холодную мацерацию и ферментацию при контролируемой температуре с регулярной перекачкой сусла для полного извлечения цвета и танинов. Затем вино выдерживается в дубовых бочках, 25% которых — новые, не менее года. Вино разливается в бутылки без предварительной очистки и фильтрации. Винтаж 2019 года будет прекрасно храниться минимум до 2040 года. 

"Каждое вино Домена Робер Гроффье было самым лучшим примером своего терруара, от "Бургонь" до "Гран Крю"; дотошная работа Сержа Гроффье (сына Робера) на виноградниках проявляется в каждом бокале нектара этого хорошо известного Домена, который вскоре непременно станет знаменитым", — так отозвался о Домене Робер Гроффье самый влиятельный винный критик в мире Роберт Паркер. Робер Гроффье считается одним из самых лучших виноделов в Кот-д'Ор. Его домен состоит из семи гектаров прекрасных виноградников, которые включают Шамболь-Мюзиньи, Бонн-Мар и Шамбертен-Кло-де-Без. Время и усилия Сержа Гроффье, сына Робера, отданные виноградникам, не прошли даром. Благодаря прекрасному урожаю получаются высококлассные вина, превосходно выражающие все лучшие качества Пино Нуар. На виноградниках применяется метод «Кордон де Руайа», благодаря чему ягоды получаются очень концентрированными. Робер и Серж дают винограду больше времени на созревание, чем большинство производителей, в основе их производства лежат традиционные методы – они строго ограничиваю урожайность, тщательно отбирают ягоды после сбора. У них нет строгой формулы использования новых бочек или счета времени, проведенного вином в баррелях. Методы Domaine Robert Groffier Pere & Fils часто сравнивают с методами лучших виноделов за их гибкость и вариацию от винтажа к винтажу. Некоторые года он проводил ферментацию, не отделяя виноград от гребней, в другие года – наоборот. Каждый год он использует холодную мацерацию, длящуюся 5-6 дней, за которой следует ферментация, извлекающая богатство цвета и вкуса. Робер и Серж Гроффье регулярно проверяют вина в течение каждой стадии развития и доверяют своему вкусу. Вина, созданные Гроффье, – сильные, с глубоким цветом, хорошей структурой и достаточно танинные. В частности, Шамболь-Мюзиньи «Лез Амурез» — зачастую самое развитое вино, показывающее тона сочных спелых ягод и фруктов. Бонн-Мар – глубже, более мускулистое, с фруктовыми тонами, а Шамбертен-Кло-де-Без – вино с прекрасной кислотностью и очевидными ягодными тонами. В конце 1990-х годов Гроффье был назван одним из четырех лучших производителей Бургундии в 6-м издании "Parker’s Wine Buyer’s Guide".

Вино насыщенного фиолетового цвета.

Роскошный, довольно мускулистый вкус вина обладает хорошим весом, сочным ядром из нот спелых фруктов, украшенных дубовыми оттенками и обильными нюансами черного перца, а также длительным, свежим послевкусие.

Восхитительный аромат вина наполнен тонами Кирша и апельсиновой цедры, оттеняющими ноты красных ягод, трав и подлеска.

Вино составит прекрасную пару красному мясу со специями, блюдам из телятины, ягнятины, утки или пернатой дичи с овощами.

Domaine Robert Groffier Pere & Fils, Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Sentiers", 2019 — спелое, мускулистое красное сухое вино, которое известный винный критик Нил Мартин назвал "самым роскошным из вин Гроффье 2019 года". Оно изготовленное из винограда сорта Пино Нуар с виноградника "Ле Сантьер" класса Премье Крю в апелласьоне Шамболь-Мюзиньи. Старые 80-летние лозы произрастают на глинистых почвах. На винограднике применяются методы устойчивого сельского хозяйства. Урожай собирается вручную. 80-90% винограда поступает на винификацию целыми гроздьями, что обеспечивает будущему напитку хорошее сцепление, твердость и свежесть. Технология изготовления вина предусматривает холодную мацерацию и ферментацию при контролируемой температуре с регулярной перекачкой сусла для полного извлечения цвета и танинов. Затем вино выдерживается в дубовых бочках, 25% которых — новые, не менее года. Вино разливается в бутылки без предварительной очистки и фильтрации. Винтаж 2019 года будет прекрасно храниться минимум до 2040 года. 

"Каждое вино Домена Робер Гроффье было самым лучшим примером своего терруара, от "Бургонь" до "Гран Крю"; дотошная работа Сержа Гроффье (сына Робера) на виноградниках проявляется в каждом бокале нектара этого хорошо известного Домена, который вскоре непременно станет знаменитым", — так отозвался о Домене Робер Гроффье самый влиятельный винный критик в мире Роберт Паркер. Робер Гроффье считается одним из самых лучших виноделов в Кот-д'Ор. Его домен состоит из семи гектаров прекрасных виноградников, которые включают Шамболь-Мюзиньи, Бонн-Мар и Шамбертен-Кло-де-Без. Время и усилия Сержа Гроффье, сына Робера, отданные виноградникам, не прошли даром. Благодаря прекрасному урожаю получаются высококлассные вина, превосходно выражающие все лучшие качества Пино Нуар. На виноградниках применяется метод «Кордон де Руайа», благодаря чему ягоды получаются очень концентрированными. Робер и Серж дают винограду больше времени на созревание, чем большинство производителей, в основе их производства лежат традиционные методы – они строго ограничиваю урожайность, тщательно отбирают ягоды после сбора. У них нет строгой формулы использования новых бочек или счета времени, проведенного вином в баррелях. Методы Domaine Robert Groffier Pere & Fils часто сравнивают с методами лучших виноделов за их гибкость и вариацию от винтажа к винтажу. Некоторые года он проводил ферментацию, не отделяя виноград от гребней, в другие года – наоборот. Каждый год он использует холодную мацерацию, длящуюся 5-6 дней, за которой следует ферментация, извлекающая богатство цвета и вкуса. Робер и Серж Гроффье регулярно проверяют вина в течение каждой стадии развития и доверяют своему вкусу. Вина, созданные Гроффье, – сильные, с глубоким цветом, хорошей структурой и достаточно танинные. В частности, Шамболь-Мюзиньи «Лез Амурез» — зачастую самое развитое вино, показывающее тона сочных спелых ягод и фруктов. Бонн-Мар – глубже, более мускулистое, с фруктовыми тонами, а Шамбертен-Кло-де-Без – вино с прекрасной кислотностью и очевидными ягодными тонами. В конце 1990-х годов Гроффье был назван одним из четырех лучших производителей Бургундии в 6-м издании "Parker’s Wine Buyer’s Guide".

Вино яркого фиолетового цвета средней интенсивности.

Вкус вина свежий, точный, насыщенный, полный напряжения, с тонами только что созревших фруктов, минеральными оттенками, нюансами поджаренной дубовой древесины и длительным, солоноватым послевкусием.

Очень душистый аромат вина наполнен волшебными нотами темной малины, оттенками синих фруктов, подлеска и фиолетовых цветов.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, телятине, тартару, овощам.

Domaine Robert Groffier Pere & Fils, Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Hauts-Doix" — аппетитное, ароматное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на небольшом участке (0,9 га) виноградника "Les Hauts-Doix" класса Премье Крю в апелласьоне Шамболь-Мюзиньи. Название коммуны Chambolle происходит от латинского Campus Bellenos (в переводе — поле Беллена, галльского божества горячих источников и врачевания). "Les Haut-Doix" — малоизвестный, но все же очень выдающийся виноградник, расположенный между "Les Amoureuses" и "Les Charmes". Его уникальный терруар — "минеральный, солнечный и светлый, но не жаркий" — предлагает пикантные и глубокие вина. На винограднике применяются методы устойчивого сельского хозяйства. Урожай собирается вручную со старых 70-80-летних лоз. Половина винограда поступает на винификацию целыми гроздьями. Технология изготовления вина предусматривает холодную 7-дневную мацерацию и ферментацию при контролируемой температуре с регулярной перекачкой сусла для полного извлечения цвета и танинов. Затем вино выдерживается в дубовых бочках, 20% которых — новые, около года. Периодические дегустации позволяют определить точный срок готовности вина. Вино разливается в бутылки без предварительной очистки и фильтрации. Винтаж 2019 года будет прекрасно храниться минимум до 2040 года.

"Каждое вино Домена Робер Гроффье было самым лучшим примером своего терруара, от "Бургонь" до "Гран Крю"; дотошная работа Сержа Гроффье (сына Робера) на виноградниках проявляется в каждом бокале нектара этого хорошо известного Домена, который вскоре непременно станет знаменитым", — так отозвался о Домене Робер Гроффье самый влиятельный винный критик в мире Роберт Паркер. Робер Гроффье считается одним из самых лучших виноделов в Кот-д'Ор. Его домен состоит из семи гектаров прекрасных виноградников, которые включают Шамболь-Мюзиньи, Бонн-Мар и Шамбертен-Кло-де-Без. Время и усилия Сержа Гроффье, сына Робера, отданные виноградникам, не прошли даром. Благодаря прекрасному урожаю получаются высококлассные вина, превосходно выражающие все лучшие качества Пино Нуар. На виноградниках применяется метод «Кордон де Руайа», благодаря чему ягоды получаются очень концентрированными. Робер и Серж дают винограду больше времени на созревание, чем большинство производителей, в основе их производства лежат традиционные методы – они строго ограничиваю урожайность, тщательно отбирают ягоды после сбора. У них нет строгой формулы использования новых бочек или счета времени, проведенного вином в баррелях. Методы Domaine Robert Groffier Pere & Fils часто сравнивают с методами лучших виноделов за их гибкость и вариацию от винтажа к винтажу. Некоторые года он проводил ферментацию, не отделяя виноград от гребней, в другие года – наоборот. Каждый год он использует холодную мацерацию, длящуюся 5-6 дней, за которой следует ферментация, извлекающая богатство цвета и вкуса. Робер и Серж Гроффье регулярно проверяют вина в течение каждой стадии развития и доверяют своему вкусу. Вина, созданные Гроффье, – сильные, с глубоким цветом, хорошей структурой и достаточно танинные. В частности, Шамболь-Мюзиньи «Лез Амурез» — зачастую самое развитое вино, показывающее тона сочных спелых ягод и фруктов. Бонн-Мар – глубже, более мускулистое, с фруктовыми тонами, а Шамбертен-Кло-де-Без – вино с прекрасной кислотностью и очевидными ягодными тонами. В конце 1990-х годов Гроффье был назван одним из четырех лучших производителей Бургундии в 6-м издании "Parker’s Wine Buyer’s Guide".

Вино яркого фиолетового цвета средней интенсивности.

Вкус вина свежий, точный, насыщенный, полный напряжения, с тонами только что созревших фруктов, минеральными оттенками, нюансами поджаренной дубовой древесины и длительным, солоноватым послевкусием.

Очень душистый аромат вина наполнен волшебными нотами темной малины, оттенками синих фруктов, подлеска и фиолетовых цветов.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, телятине, тартару, овощам.

Domaine Robert Groffier Pere & Fils, Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Hauts-Doix" — аппетитное, ароматное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на небольшом участке (0,9 га) виноградника "Les Hauts-Doix" класса Премье Крю в апелласьоне Шамболь-Мюзиньи. Название коммуны Chambolle происходит от латинского Campus Bellenos (в переводе — поле Беллена, галльского божества горячих источников и врачевания). "Les Haut-Doix" — малоизвестный, но все же очень выдающийся виноградник, расположенный между "Les Amoureuses" и "Les Charmes". Его уникальный терруар — "минеральный, солнечный и светлый, но не жаркий" — предлагает пикантные и глубокие вина. На винограднике применяются методы устойчивого сельского хозяйства. Урожай собирается вручную со старых 70-80-летних лоз. Половина винограда поступает на винификацию целыми гроздьями. Технология изготовления вина предусматривает холодную 7-дневную мацерацию и ферментацию при контролируемой температуре с регулярной перекачкой сусла для полного извлечения цвета и танинов. Затем вино выдерживается в дубовых бочках, 20% которых — новые, около года. Периодические дегустации позволяют определить точный срок готовности вина. Вино разливается в бутылки без предварительной очистки и фильтрации. Винтаж 2019 года будет прекрасно храниться минимум до 2040 года.

"Каждое вино Домена Робер Гроффье было самым лучшим примером своего терруара, от "Бургонь" до "Гран Крю"; дотошная работа Сержа Гроффье (сына Робера) на виноградниках проявляется в каждом бокале нектара этого хорошо известного Домена, который вскоре непременно станет знаменитым", — так отозвался о Домене Робер Гроффье самый влиятельный винный критик в мире Роберт Паркер. Робер Гроффье считается одним из самых лучших виноделов в Кот-д'Ор. Его домен состоит из семи гектаров прекрасных виноградников, которые включают Шамболь-Мюзиньи, Бонн-Мар и Шамбертен-Кло-де-Без. Время и усилия Сержа Гроффье, сына Робера, отданные виноградникам, не прошли даром. Благодаря прекрасному урожаю получаются высококлассные вина, превосходно выражающие все лучшие качества Пино Нуар. На виноградниках применяется метод «Кордон де Руайа», благодаря чему ягоды получаются очень концентрированными. Робер и Серж дают винограду больше времени на созревание, чем большинство производителей, в основе их производства лежат традиционные методы – они строго ограничиваю урожайность, тщательно отбирают ягоды после сбора. У них нет строгой формулы использования новых бочек или счета времени, проведенного вином в баррелях. Методы Domaine Robert Groffier Pere & Fils часто сравнивают с методами лучших виноделов за их гибкость и вариацию от винтажа к винтажу. Некоторые года он проводил ферментацию, не отделяя виноград от гребней, в другие года – наоборот. Каждый год он использует холодную мацерацию, длящуюся 5-6 дней, за которой следует ферментация, извлекающая богатство цвета и вкуса. Робер и Серж Гроффье регулярно проверяют вина в течение каждой стадии развития и доверяют своему вкусу. Вина, созданные Гроффье, – сильные, с глубоким цветом, хорошей структурой и достаточно танинные. В частности, Шамболь-Мюзиньи «Лез Амурез» — зачастую самое развитое вино, показывающее тона сочных спелых ягод и фруктов. Бонн-Мар – глубже, более мускулистое, с фруктовыми тонами, а Шамбертен-Кло-де-Без – вино с прекрасной кислотностью и очевидными ягодными тонами. В конце 1990-х годов Гроффье был назван одним из четырех лучших производителей Бургундии в 6-м издании "Parker’s Wine Buyer’s Guide".

Привлекает красно-рубиновым цветом.

У вина сбалансированный, округлый, структурированный вкус с бархатистой текстурой, фруктово-пряным профилем, мелкозернистыми танинами и долгим послевкусием с бальзамическими нюансами.

Обладает гармоничным, роскошным, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, сливы, ежевики, подлеска, пряностей, гвоздики, табака и дуба.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, мелкой дичи и классическим сырам.

Domaine Pierre Girardin, Gevrey-Chambertin 1er Cru "Aux Combottes" AOP — отлично сбалансированное и элегантное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного органическими методами на винограднике "Aux Combottes" класса Премье Крю в Жевре-Шамбертен. Известково-глинистые почвы виноградника "О Комбот" естественным образом регулируют урожайность и сдерживают силу лозы, за счет чего ежегодный урожай состоит из маленьких и концентрированных ягод.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград тщательно сортируется и частично очищается от гребней. 40% винограда винифицируется целыми гроздями, что придает вину шелковистость и бархатистые танины. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в стальных чанах. Выдерживается вино на осадке в дубовых бочках (часть из них — новые) на протяжении 11-14 месяцев. Перед розливом вино еще несколько месяцев проводит в стальных чанах. Бутилирование осуществляется без предварительной фильтрации и оклейки.

Пьер Жирарден — молодой представитель 13-го поколения семьи виноделов Жирарден. Он вырос, обучаясь на винодельне своего отца, Vincent Girardin, с самого раннего возраста. Его лучшие воспоминания о детстве связаны с погоней за трактором по виноградникам и нахождением рядом с бочками, когда работал его отец. Проще говоря, виноделие у него в крови. Когда Винсен Жирарден продал свое поместье в 2011 году, он позаботился о том, чтобы сохранить 4,5 гектара своих лучших участков для сына. В 2017 году Пьер создал свое первое вино, заявив о себе как о восходящем таланте Бургундии. Обширные контакты его отца в Бургундии позволили Пьеру расширить свои виноградники благодаря долгосрочным контрактам с ведущими производителями, которые оценили его "дотошный" подход к виноградарству. Сегодня Пьеру принадлежат такие редкие участки, как Puligny Folatieres, Volnay Clos des Chenes, Pommard Epenots, Corton-Charlemagne и даже Montrachet, а сам Пьер является гордым владельцем одноименного хозяйства — Domaine Pierre Girardin.Для создания утонченных белых вин, Пьер заказал у Франсуа Фрера бочки объемом 456 л, чтобы уменьшить влияние новой древесины. Что касается красных вин, то все они производятся с прицелом на элегантность и шелковистость, сохранение необыкновенных характеристик терруара, с которым работает Пьер. Винные критики по достоинству оценили даже самый первый винтаж Пьера, что свидетельствует об истинном природном таланте и, конечно же, об огромном мастерстве Пьера.

Привлекает красно-рубиновым цветом.

У вина сбалансированный, округлый, структурированный вкус с бархатистой текстурой, фруктово-пряным профилем, мелкозернистыми танинами и долгим послевкусием с бальзамическими нюансами.

Обладает гармоничным, роскошным, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, сливы, ежевики, подлеска, пряностей, гвоздики, табака и дуба.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, мелкой дичи и классическим сырам.

Domaine Pierre Girardin, Gevrey-Chambertin 1er Cru "Aux Combottes" AOP — отлично сбалансированное и элегантное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного органическими методами на винограднике "Aux Combottes" класса Премье Крю в Жевре-Шамбертен. Известково-глинистые почвы виноградника "О Комбот" естественным образом регулируют урожайность и сдерживают силу лозы, за счет чего ежегодный урожай состоит из маленьких и концентрированных ягод.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград тщательно сортируется и частично очищается от гребней. 40% винограда винифицируется целыми гроздями, что придает вину шелковистость и бархатистые танины. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в стальных чанах. Выдерживается вино на осадке в дубовых бочках (часть из них — новые) на протяжении 11-14 месяцев. Перед розливом вино еще несколько месяцев проводит в стальных чанах. Бутилирование осуществляется без предварительной фильтрации и оклейки.

Пьер Жирарден — молодой представитель 13-го поколения семьи виноделов Жирарден. Он вырос, обучаясь на винодельне своего отца, Vincent Girardin, с самого раннего возраста. Его лучшие воспоминания о детстве связаны с погоней за трактором по виноградникам и нахождением рядом с бочками, когда работал его отец. Проще говоря, виноделие у него в крови. Когда Винсен Жирарден продал свое поместье в 2011 году, он позаботился о том, чтобы сохранить 4,5 гектара своих лучших участков для сына. В 2017 году Пьер создал свое первое вино, заявив о себе как о восходящем таланте Бургундии. Обширные контакты его отца в Бургундии позволили Пьеру расширить свои виноградники благодаря долгосрочным контрактам с ведущими производителями, которые оценили его "дотошный" подход к виноградарству. Сегодня Пьеру принадлежат такие редкие участки, как Puligny Folatieres, Volnay Clos des Chenes, Pommard Epenots, Corton-Charlemagne и даже Montrachet, а сам Пьер является гордым владельцем одноименного хозяйства — Domaine Pierre Girardin.Для создания утонченных белых вин, Пьер заказал у Франсуа Фрера бочки объемом 456 л, чтобы уменьшить влияние новой древесины. Что касается красных вин, то все они производятся с прицелом на элегантность и шелковистость, сохранение необыкновенных характеристик терруара, с которым работает Пьер. Винные критики по достоинству оценили даже самый первый винтаж Пьера, что свидетельствует об истинном природном таланте и, конечно же, об огромном мастерстве Пьера.

Вино обладает темно-рубиновым цветом с пурпурными бликами.

Вино покоряет богатым, изысканным вкусом с концентрированными фруктовыми тонами, хорошо интегрированными танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино чарует сложным, щедрым ароматом, в котором сплелись ноты черной смородины, спелых лесных ягод, темного шоколада, черных трюфелей, печеной тыквы и подлеска.

Вино составит хорошее сочетание с жареным или приготовленным на гриле мясом, пикантными сырами, колбасами, грибами.

"Clos des Lambrays" Grand Cru — интересное, очень фруктовое вино с обаятельным ароматом и живым, энергичным вкусом. Вино создается из урожая с одноименного виноградника площадью в 8.7 га, монопольно принадлежащего хозяйству Домен де Ламбрэ. Виноградник расположен на склоне холма на высоте 250 метров над уровнем моря. Для изготовления вина использовался виноград с двух разных участков виноградника: на одном посажены лозы возрастом старше 50 лет, а на другом — более молодые, 25-летние. После ферментации вино выдерживалось в течение 18 месяцев во французских дубовых бочках (50% — новые). Предполагаемый пик зрелости винтажа 2018 года: 2021-2045 годы. Рекомендуется открыть бутылку за час до подачи на стол.  Винодельческое хозяйство Domaine des Lambrays названо по имени самого большого виноградника, принадлежащего Домену, — Clos des Lambrays (Кло де Ламбрэ). Впервые упоминания об этом старинном винограднике датируются 1363 годом во владетельных актах небезызвестного аббатства Сито. В 1789 году после французской революции участок, огороженный невысокой стеной, был поделен между 74 владельцами и на протяжении XIX века его постепенно выкупили две негоциантские семьи — Родье и Жоли.  В 1938 году виноградник, в те времена квалифицированный как Премье Крю, был приобретен семьей Коссон. Новые владельцы вскоре потеряли интерес к виноделию, но, тем не менее, вина винтажа 40-х годов до сих пор ценятся многими знатоками. Виноградники без должного внимания и заботы состарились и перестали плодоносить. В 1979 году Домен де Ламбрэ приобрели братья Ролан и Сэйе де Шамбюр, которые восстановили виноградники, заменив старые посадки новыми. Благодаря усилиям энолога Тьерри Бруэна, который по настоящее время является главным виноделом хозяйства, в 1981 виноградник Кло де Ламбрэ получил статус Гран Крю. В 1996 году Домен снова сменил хозяев. Сейчас им владеет Гюнтер Фрейнд — владелец строительной фирмы из германского города Кобленц.

Вино обладает темно-рубиновым цветом с пурпурными бликами.

Вино покоряет богатым, изысканным вкусом с концентрированными фруктовыми тонами, хорошо интегрированными танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино чарует сложным, щедрым ароматом, в котором сплелись ноты черной смородины, спелых лесных ягод, темного шоколада, черных трюфелей, печеной тыквы и подлеска.

Вино составит хорошее сочетание с жареным или приготовленным на гриле мясом, пикантными сырами, колбасами, грибами.

"Clos des Lambrays" Grand Cru — интересное, очень фруктовое вино с обаятельным ароматом и живым, энергичным вкусом. Вино создается из урожая с одноименного виноградника площадью в 8.7 га, монопольно принадлежащего хозяйству Домен де Ламбрэ. Виноградник расположен на склоне холма на высоте 250 метров над уровнем моря. Для изготовления вина использовался виноград с двух разных участков виноградника: на одном посажены лозы возрастом старше 50 лет, а на другом — более молодые, 25-летние. После ферментации вино выдерживалось в течение 18 месяцев во французских дубовых бочках (50% — новые). Предполагаемый пик зрелости винтажа 2018 года: 2021-2045 годы. Рекомендуется открыть бутылку за час до подачи на стол.  Винодельческое хозяйство Domaine des Lambrays названо по имени самого большого виноградника, принадлежащего Домену, — Clos des Lambrays (Кло де Ламбрэ). Впервые упоминания об этом старинном винограднике датируются 1363 годом во владетельных актах небезызвестного аббатства Сито. В 1789 году после французской революции участок, огороженный невысокой стеной, был поделен между 74 владельцами и на протяжении XIX века его постепенно выкупили две негоциантские семьи — Родье и Жоли.  В 1938 году виноградник, в те времена квалифицированный как Премье Крю, был приобретен семьей Коссон. Новые владельцы вскоре потеряли интерес к виноделию, но, тем не менее, вина винтажа 40-х годов до сих пор ценятся многими знатоками. Виноградники без должного внимания и заботы состарились и перестали плодоносить. В 1979 году Домен де Ламбрэ приобрели братья Ролан и Сэйе де Шамбюр, которые восстановили виноградники, заменив старые посадки новыми. Благодаря усилиям энолога Тьерри Бруэна, который по настоящее время является главным виноделом хозяйства, в 1981 виноградник Кло де Ламбрэ получил статус Гран Крю. В 1996 году Домен снова сменил хозяев. Сейчас им владеет Гюнтер Фрейнд — владелец строительной фирмы из германского города Кобленц.

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вкус вина элегантный, гармоничный, объемный, но тонкий и изысканный, с нотами спелых фруктов и красных ягод, оттенками специй, нюансами дуба и кожи, свежей кислотностью, плотными, но округлыми танинами, мягкой текстурой и продолжительным послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами красных ягод (красной смородины, малины), оттенками специй, нюансами дыма и цитрусовой цедры.

Вино прекрасно подходит к блюдам из мяса, мясным закускам, утке с трюфелем, паштетам и сырам.

Биодинамическое красное вино Frederic Magnien, Echezeaux Grand Cru создано из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на высоте 300 метров над уровнем моря в одном из самых известных винодельческих регионов Франции. Лозы посажены на довольно глубокой почве, состоящей из смеси байосского мергеля, красного ила и гравия. Виноградник сертифицирован как органический, лозы обрабатываются в соответствии с принципами биодинамики. После прохождения традиционной винификации вино выдерживается в дубовых бочках, что позволяет напитку приобрести элегантный, сбалансированный, мягкий вкус. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Фредерик Маньен — представитель 5-го поколения винодельческой семьи Magnien. Все свое свободное время Фредерик помогал отцу на винограднике и в погребе. После школы он закончил винодельческий лицей и, чтобы улучшить свои знания и набраться опыта, в 1986 году отправился в другие винодельческие поместья Франции. В 1992 году Фредерик уехал за границу и провел 4 месяца в Калифорнии и 6 месяцев в Австралии, где перенимал опыт у виноделов других стран. Вернувшись на родину в 1993 году, Фредерик поступил в университет Дижона, где получил ученую степень в области виноделия. В сентябре 1995 года он принял одно из самых важных решений в жизни — создал винный дом под собственным именем, целью которого стало производство высококлассных вин, представляющих знаменитые терруары Бургундии. Фредерик выбирает лучшие участки, в основном — с лозами более 40 лет, и закупает виноград очень высокого качества в степени оптимальной зрелости. С помощью нескольких простых принципов (контроля урожайности, степени зрелости винограда, медленного яблочно-молочного брожения) Фредерик создает сочные, полные, очаровательные и восхитительные вина, которые занимают достойное место на рынке. Также, Фредерик тесно сотрудничает с виноградарями Бургундии и дает консультации по улучшению качества урожая. Винный дом Frederic Magnien начинался с 21 бочки и пяти наименований вин, а к 2011 году объем производства составил 1000 баррелей и до 45 различных кюве, каждое из которых предлагает отлично выраженный терруар.

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вкус вина элегантный, гармоничный, объемный, но тонкий и изысканный, с нотами спелых фруктов и красных ягод, оттенками специй, нюансами дуба и кожи, свежей кислотностью, плотными, но округлыми танинами, мягкой текстурой и продолжительным послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами красных ягод (красной смородины, малины), оттенками специй, нюансами дыма и цитрусовой цедры.

Вино прекрасно подходит к блюдам из мяса, мясным закускам, утке с трюфелем, паштетам и сырам.

Биодинамическое красное вино Frederic Magnien, Echezeaux Grand Cru создано из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на высоте 300 метров над уровнем моря в одном из самых известных винодельческих регионов Франции. Лозы посажены на довольно глубокой почве, состоящей из смеси байосского мергеля, красного ила и гравия. Виноградник сертифицирован как органический, лозы обрабатываются в соответствии с принципами биодинамики. После прохождения традиционной винификации вино выдерживается в дубовых бочках, что позволяет напитку приобрести элегантный, сбалансированный, мягкий вкус. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Фредерик Маньен — представитель 5-го поколения винодельческой семьи Magnien. Все свое свободное время Фредерик помогал отцу на винограднике и в погребе. После школы он закончил винодельческий лицей и, чтобы улучшить свои знания и набраться опыта, в 1986 году отправился в другие винодельческие поместья Франции. В 1992 году Фредерик уехал за границу и провел 4 месяца в Калифорнии и 6 месяцев в Австралии, где перенимал опыт у виноделов других стран. Вернувшись на родину в 1993 году, Фредерик поступил в университет Дижона, где получил ученую степень в области виноделия. В сентябре 1995 года он принял одно из самых важных решений в жизни — создал винный дом под собственным именем, целью которого стало производство высококлассных вин, представляющих знаменитые терруары Бургундии. Фредерик выбирает лучшие участки, в основном — с лозами более 40 лет, и закупает виноград очень высокого качества в степени оптимальной зрелости. С помощью нескольких простых принципов (контроля урожайности, степени зрелости винограда, медленного яблочно-молочного брожения) Фредерик создает сочные, полные, очаровательные и восхитительные вина, которые занимают достойное место на рынке. Также, Фредерик тесно сотрудничает с виноградарями Бургундии и дает консультации по улучшению качества урожая. Винный дом Frederic Magnien начинался с 21 бочки и пяти наименований вин, а к 2011 году объем производства составил 1000 баррелей и до 45 различных кюве, каждое из которых предлагает отлично выраженный терруар.

Это сухое вино, обладающее способностью развиваться и преображаться не менее десяти лет, имеет красивый и яркий цвет с вишневыми и рубиновыми тонами, аромат, сотканный из оттенков ягод смородины, малины, а также специй, цветов и подлеска, и насыщенный, богатый, элегантный вкус. Охлажденное вино сочетается с говядиной, птицей и сырами.  

Это сухое вино, обладающее способностью развиваться и преображаться не менее десяти лет, имеет красивый и яркий цвет с вишневыми и рубиновыми тонами, аромат, сотканный из оттенков ягод смородины, малины, а также специй, цветов и подлеска, и насыщенный, богатый, элегантный вкус. Охлажденное вино сочетается с говядиной, птицей и сырами.  

Это сухое вино, обладающее способностью развиваться и преображаться не менее десяти лет, имеет красивый и яркий цвет с вишневыми и рубиновыми тонами, аромат, сотканный из оттенков ягод смородины, малины, а также специй, цветов и подлеска, и насыщенный, богатый, элегантный вкус. Охлажденное вино сочетается с говядиной, птицей и сырами.  

Это сухое вино, обладающее способностью развиваться и преображаться не менее десяти лет, имеет красивый и яркий цвет с вишневыми и рубиновыми тонами, аромат, сотканный из оттенков ягод смородины, малины, а также специй, цветов и подлеска, и насыщенный, богатый, элегантный вкус. Охлажденное вино сочетается с говядиной, птицей и сырами.  

Вино имеет темный красно-рубиновый цвет.

У вина выразительный, свежий, гармоничный и очень элегантный вкус с фруктовым ядром, пронизанным минеральной жилой и обрамленным пряными нюансами. Тонкие танины и живая кислотность делают его еще более питким. Послевкусие продолжительное, сухое.

Яркий аромат вина захватывает в чувственный плен оттенками темных фруктов, ягод, специй и минералов.

Вино станет идеальным дополнением к тушеному мясу, дичи, рагу из крольчатины, паштетам и зрелым сырам.

Faiveley, Charmes-Chambertin Grand Cru AOC — роскошное, изысканное красное сухое вино с насыщенным ароматом и шелковистым вкусом. Для изготовления вина производитель использовал отборный виноград сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике Шарм-Шамбертен класса Гран Крю в самой северной части Кот-д'Ор. Участок, принадлежащий компании Domaine Faiveley, общей площадью 0,81 га имеет восточную экспозицию. Такое выгодное расположение участка обеспечивает виноградным лозам достаточное количество солнечного света, благодаря чему ягоды достигают полной фенольной зрелости в прохладном континентальном климате Бургундии. Виноградные лозы, высаженные здесь в 1925, 1930, 1959 и 1999 годах, выращиваются на хорошо дренированных, коричневых каменистых почвах с содержанием глины и железной руды.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград сортируется также вручную и частично дестеблируется (процент урожая, подвергающийся гребнеотделению варьируется в зависимости от качества винограда). В производстве используется виноградный сок, полученный самотеком, а также путем прессования ягод. Ферментация длится 19 дней с регулярной перекачкой сусла для полного извлечения цвета, ароматов и танинов. Выдерживается вино 16-18 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 60% — новые. Потенциал хранения вина составляет 10-25 лет.Зима 2021 года в Бургундии выдалась морозной и влажной. Теплый март спровоцировал раннее распускание почек и бутонов. Сильные апрельские заморозки уничтожили от одной трети до 80% будущего урожая. Апрель и май в целом были прохладными и дождливыми, что замедлило вегетативное развитие. Июнь выдался непредсказуемым, с часто знойными периодами и грозами. Пасмурная и дождливая погода в июле вызвала появление мучнистой росы. Только во второй половине августа погодные условия стали благоприятными, что позволило уцелевшему урожаю достичь оптимальной спелости. Сбор урожая в поместье Faiveley прошел с 21 по 30 сентября. Несмотря на все сложности, качество собранного винограда было удовлетворительным. Красные вина этого года — очаровательны, ароматны и пряны. Они демонстрируют классический бургундский стиль: тонкие танины, насыщенность аромата, хрустящие ноты острых красных ягод, хороший баланс и элегантность.

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.

Вино имеет темный красно-рубиновый цвет.

У вина выразительный, свежий, гармоничный и очень элегантный вкус с фруктовым ядром, пронизанным минеральной жилой и обрамленным пряными нюансами. Тонкие танины и живая кислотность делают его еще более питким. Послевкусие продолжительное, сухое.

Яркий аромат вина захватывает в чувственный плен оттенками темных фруктов, ягод, специй и минералов.

Вино станет идеальным дополнением к тушеному мясу, дичи, рагу из крольчатины, паштетам и зрелым сырам.

Faiveley, Charmes-Chambertin Grand Cru AOC — роскошное, изысканное красное сухое вино с насыщенным ароматом и шелковистым вкусом. Для изготовления вина производитель использовал отборный виноград сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике Шарм-Шамбертен класса Гран Крю в самой северной части Кот-д'Ор. Участок, принадлежащий компании Domaine Faiveley, общей площадью 0,81 га имеет восточную экспозицию. Такое выгодное расположение участка обеспечивает виноградным лозам достаточное количество солнечного света, благодаря чему ягоды достигают полной фенольной зрелости в прохладном континентальном климате Бургундии. Виноградные лозы, высаженные здесь в 1925, 1930, 1959 и 1999 годах, выращиваются на хорошо дренированных, коричневых каменистых почвах с содержанием глины и железной руды.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград сортируется также вручную и частично дестеблируется (процент урожая, подвергающийся гребнеотделению варьируется в зависимости от качества винограда). В производстве используется виноградный сок, полученный самотеком, а также путем прессования ягод. Ферментация длится 19 дней с регулярной перекачкой сусла для полного извлечения цвета, ароматов и танинов. Выдерживается вино 16-18 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 60% — новые. Потенциал хранения вина составляет 10-25 лет.Зима 2021 года в Бургундии выдалась морозной и влажной. Теплый март спровоцировал раннее распускание почек и бутонов. Сильные апрельские заморозки уничтожили от одной трети до 80% будущего урожая. Апрель и май в целом были прохладными и дождливыми, что замедлило вегетативное развитие. Июнь выдался непредсказуемым, с часто знойными периодами и грозами. Пасмурная и дождливая погода в июле вызвала появление мучнистой росы. Только во второй половине августа погодные условия стали благоприятными, что позволило уцелевшему урожаю достичь оптимальной спелости. Сбор урожая в поместье Faiveley прошел с 21 по 30 сентября. Несмотря на все сложности, качество собранного винограда было удовлетворительным. Красные вина этого года — очаровательны, ароматны и пряны. Они демонстрируют классический бургундский стиль: тонкие танины, насыщенность аромата, хрустящие ноты острых красных ягод, хороший баланс и элегантность.

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино обладает богатым, сложным, мягким, округлым, хорошо структурированным вкусом с тонкими танинами, приятной кислотностью, ярко выраженными тонами спелых красных ягод и утонченным, продолжительным, солоноватым послевкусием.

Чарующий аромат вина раскрывается оттенками красной смородины, черники, ежевики, подлеска, дуба, нюансами какао и кофейных зёрен.

Вино прекрасно сочетается с красным и белым мясом, грибами (трюфель, белые грибы), дичью и зрелыми сырами.

Domaine Michel Magnien, Clos de la Roche Grand Cru — биодинамическое красное бургундское вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на обнесенном стеной винограднике "Кло де ля Рош", основанном монахами из близлежащего городка Сито в 1120 году. В их собственности "Clos de la Roche" оставался вплоть до Французской революции. Вина этой местности объединяет глубокий насыщенно-красный цвет и заметные тона ягод в ароматическом букете. Они входят в число лучших красных вин Гран Крю. Сбор урожая проводится вручную. На винодельне плоды подвергаются прессованию, холодной предферментационной мацерации в течение 5-6 дней, ферментации в емкостях из нержавеющей стали и яблочно-молочному брожению. Затем вино выдерживается в глиняных кувшинах (22%), дубовых бочках (46%) и в амфорах (32%) в течение 14 месяцев.

Michel Magnien, представитель четвертого поколения семьи Маньен. С ранних лет он работал на винограднике своего отца, Бернара Маньена. С 1967 по 1991 года Мишель и его жена, Доминик, приобрели многочисленные виноградники, тем самым расширив владения Domaine Michel Magnien. В 1993 году к семейному бизнесу присоединился сын Мишеля, Фредерик Маньен.С 2008 года виноградники компании сертифицируются как органические. Уважение разнообразия терруаров и бережное отношение к окружающей среде являются ежедневным приоритетом для Domaine Michel Magnien. В 2015 году компания получила биодинамический сертификат Demeter.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино обладает богатым, сложным, мягким, округлым, хорошо структурированным вкусом с тонкими танинами, приятной кислотностью, ярко выраженными тонами спелых красных ягод и утонченным, продолжительным, солоноватым послевкусием.

Чарующий аромат вина раскрывается оттенками красной смородины, черники, ежевики, подлеска, дуба, нюансами какао и кофейных зёрен.

Вино прекрасно сочетается с красным и белым мясом, грибами (трюфель, белые грибы), дичью и зрелыми сырами.

Domaine Michel Magnien, Clos de la Roche Grand Cru — биодинамическое красное бургундское вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на обнесенном стеной винограднике "Кло де ля Рош", основанном монахами из близлежащего городка Сито в 1120 году. В их собственности "Clos de la Roche" оставался вплоть до Французской революции. Вина этой местности объединяет глубокий насыщенно-красный цвет и заметные тона ягод в ароматическом букете. Они входят в число лучших красных вин Гран Крю. Сбор урожая проводится вручную. На винодельне плоды подвергаются прессованию, холодной предферментационной мацерации в течение 5-6 дней, ферментации в емкостях из нержавеющей стали и яблочно-молочному брожению. Затем вино выдерживается в глиняных кувшинах (22%), дубовых бочках (46%) и в амфорах (32%) в течение 14 месяцев.

Michel Magnien, представитель четвертого поколения семьи Маньен. С ранних лет он работал на винограднике своего отца, Бернара Маньена. С 1967 по 1991 года Мишель и его жена, Доминик, приобрели многочисленные виноградники, тем самым расширив владения Domaine Michel Magnien. В 1993 году к семейному бизнесу присоединился сын Мишеля, Фредерик Маньен.С 2008 года виноградники компании сертифицируются как органические. Уважение разнообразия терруаров и бережное отношение к окружающей среде являются ежедневным приоритетом для Domaine Michel Magnien. В 2015 году компания получила биодинамический сертификат Demeter.

Обладает насыщенным красно-рубиновым цветом.

Вкус полнотелый, сбалансированный, округлый, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Богатый, щедрый, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, черники, ежевики, подлеска, пряностей, черного перца, смолы и дуба.

Вино рекомендуется подавать к различным мясным блюдам и выдержанным сырам.

Красное сухое вино Corton Grand Cru "Les Grandes Lolieres" родом из Бургундии. Своими отличными характеристиками вино обязано винограду сорта Пино Нуар. За первоначальной утонченностью и изысканностью вина скрывается удивительная сила и глубина, которую бургундцы определяют как "железная рука в бархатной перчатке". Легендарная Бургундия — один из пяти старейших винодельческих регионов на востоке Франции общей площадью около 40 000 га. Основы виноделия здесь заложили еще монахи, будучи владельцами прекрасных виноградников близ монастырей, а также высшая бургундская знать (герцоги Бургундии). Издавна в этом регионе особое внимание виноделов обращено на терруар региона. Тандем мергелево-гранитных известковых почв, полуконтинентального климата и мастерства виноградарей стал залогом восхитительного качества и неповторимого стиля бургундских вин. В южной части Золотого склона (Кот д’Ор) уютно расположился старинный город Бон со множеством архитектурных достопримечательностей, самых престижных виноградников и роскошных винных погребов. Вина, производимые в этом месте, являются эталоном бургундских вин, и удостоены признания самых авторитетных винных экспертов и строгих критиков. Величайшие белые и красные вина берут свое начало на горных склонах виноградников Кот де Бон, на высоте 200-300 метров над уровнем моря. Из восьми существующих бургундских виноградников статуса Гран Крю, семь находится именно здесь. Неудивительно, что красное вино Corton Grand Cru "Les Grandes Lolieres" впитало в себя всю изысканность и богатство этого региона, покоряя настоящих ценителей отличным насыщенным цветом, элегантным вкусом и восхитительным ароматом. Виноград сорта Пино Нуар собирают вручную и подвергают процессу медленной и длительной ферментации. Мягкий отжим винограда при помощи пневматического пресса позволяет сохранить тонкие оттенки характерного аромата этого сорта. Выдержка вина производится в новых бочках из французского дуба в течение 16-18 месяцев. Потенциал хранения вина составляет не менее 10-12 лет.

Domaine Bertagna, основанный в 1940-х годах Клодом Бертанья — французом, приехавшим из Алжира, сейчас принадлежит известной винодельческой семье Гюнтер-Рех, которые владеют еще несколькими винодельческими хозяйствами в различных уголках мира. Поместье расположено в небольшом городке Вужо, в самом сердце Кот де Нюи, в Бургундии. Домену Бертанья принадлежат виноградники общей площадью 24 га, причем 23 га засажены сортом Пино Нуар, 1 га отдан под сорт Шардоне. Виноградники домена расположены в 25 аппелласьонах, из которых 5 — класса Grand Cru, 7 — Premier Cru и один монопольный виноградник — Vougeot Premier Cru "Clos de la Perriere". В основном небольшие участки находятся в Кот де Нюи и только два виноградника — в Кот де Бон. До 1999 года главным виноделом Домена Бертанья был Ролан Масс, который сейчас является главным виноделом известного "Hospices de Beaune". На его место Эва Рех-Сидл пригласила молодую Клер Форрестье, которая проработала во многих хозяйствах Калифорнии, Южной Африки и Франции. Клер провела некоторые модификации в процессе производства вин — прежде всего, сократила использование новых дубовых бочек до 50% для вин Гран и Премье Крю и до 25% для обычных региональных вин. Сейчас винодельня оснащена по последнему слову техники. В команде виноделов работают только женщины, производящие нежные фруктовые вина, в которые они привносят частицу своего тепла и души. Более 80% вин идут на экспорт в другие страны, остальная часть продается частным лицам Франции.

Обладает насыщенным красно-рубиновым цветом.

Вкус полнотелый, сбалансированный, округлый, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Богатый, щедрый, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, черники, ежевики, подлеска, пряностей, черного перца, смолы и дуба.

Вино рекомендуется подавать к различным мясным блюдам и выдержанным сырам.

Красное сухое вино Corton Grand Cru "Les Grandes Lolieres" родом из Бургундии. Своими отличными характеристиками вино обязано винограду сорта Пино Нуар. За первоначальной утонченностью и изысканностью вина скрывается удивительная сила и глубина, которую бургундцы определяют как "железная рука в бархатной перчатке". Легендарная Бургундия — один из пяти старейших винодельческих регионов на востоке Франции общей площадью около 40 000 га. Основы виноделия здесь заложили еще монахи, будучи владельцами прекрасных виноградников близ монастырей, а также высшая бургундская знать (герцоги Бургундии). Издавна в этом регионе особое внимание виноделов обращено на терруар региона. Тандем мергелево-гранитных известковых почв, полуконтинентального климата и мастерства виноградарей стал залогом восхитительного качества и неповторимого стиля бургундских вин. В южной части Золотого склона (Кот д’Ор) уютно расположился старинный город Бон со множеством архитектурных достопримечательностей, самых престижных виноградников и роскошных винных погребов. Вина, производимые в этом месте, являются эталоном бургундских вин, и удостоены признания самых авторитетных винных экспертов и строгих критиков. Величайшие белые и красные вина берут свое начало на горных склонах виноградников Кот де Бон, на высоте 200-300 метров над уровнем моря. Из восьми существующих бургундских виноградников статуса Гран Крю, семь находится именно здесь. Неудивительно, что красное вино Corton Grand Cru "Les Grandes Lolieres" впитало в себя всю изысканность и богатство этого региона, покоряя настоящих ценителей отличным насыщенным цветом, элегантным вкусом и восхитительным ароматом. Виноград сорта Пино Нуар собирают вручную и подвергают процессу медленной и длительной ферментации. Мягкий отжим винограда при помощи пневматического пресса позволяет сохранить тонкие оттенки характерного аромата этого сорта. Выдержка вина производится в новых бочках из французского дуба в течение 16-18 месяцев. Потенциал хранения вина составляет не менее 10-12 лет.

Domaine Bertagna, основанный в 1940-х годах Клодом Бертанья — французом, приехавшим из Алжира, сейчас принадлежит известной винодельческой семье Гюнтер-Рех, которые владеют еще несколькими винодельческими хозяйствами в различных уголках мира. Поместье расположено в небольшом городке Вужо, в самом сердце Кот де Нюи, в Бургундии. Домену Бертанья принадлежат виноградники общей площадью 24 га, причем 23 га засажены сортом Пино Нуар, 1 га отдан под сорт Шардоне. Виноградники домена расположены в 25 аппелласьонах, из которых 5 — класса Grand Cru, 7 — Premier Cru и один монопольный виноградник — Vougeot Premier Cru "Clos de la Perriere". В основном небольшие участки находятся в Кот де Нюи и только два виноградника — в Кот де Бон. До 1999 года главным виноделом Домена Бертанья был Ролан Масс, который сейчас является главным виноделом известного "Hospices de Beaune". На его место Эва Рех-Сидл пригласила молодую Клер Форрестье, которая проработала во многих хозяйствах Калифорнии, Южной Африки и Франции. Клер провела некоторые модификации в процессе производства вин — прежде всего, сократила использование новых дубовых бочек до 50% для вин Гран и Премье Крю и до 25% для обычных региональных вин. Сейчас винодельня оснащена по последнему слову техники. В команде виноделов работают только женщины, производящие нежные фруктовые вина, в которые они привносят частицу своего тепла и души. Более 80% вин идут на экспорт в другие страны, остальная часть продается частным лицам Франции.

Имеет темно-рубиновый цвет с пурпурными отражениями.

Вкус полнотелый, округлый, богатый, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием с пряными штрихами.

Роскошный, щедрый, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, смородины, вишни, подлеска, гвоздики, лакрицы, дуба, пряностей и черного перца.

Вино составит прекрасную пару благородным блюдам, блюдам из пернатой дичи и оленины.

Последовательно, год за годом, Жанте-Пансьо выпускает превосходное вино Charmes-Chambertin Grand Cru, которое, независимо от винтажа, имеет великолепную структуру, изысканный баланс и долговечность. Напиток произведен из винограда сорта Пино Нуар, собранного с 60-летних лоз на участках в лучшей части Шарм-Шамбертен. Почвы участков — комплексные, состоящие преимущественно из известняка и сланцевых пород с массивными вкраплениями железа. Подгрунтовый слой образован известняком с примесью гравия, что обеспечивает почве отличный натуральный дренаж. Природная система отвода подземных вод позволяет лозам постепенно и в полном объеме получать необходимые нутриенты и влагу. Урожай собирают ранним утром, вручную. После тщательной сортировки на вибростоле ягоды проходят бережное прессование, полученное сусло помещают в чаны для прохождения холодной мацерации в течение 8-10 дней. Винификация осуществляется без искуственных дрожжевых культур. Выдерживается вино 14 месяцев в дубовых бочках, 30% из которых — новые. Винтаж 2022 года заслуживает того, чтобы его оставили в подвале как минимум на 4 года, чтобы он полностью раскрыл свою богатую ароматическую палитру. В целом, вино может прекрасно храниться от 20 до 30 лет. Domaine Geantet-Pansiot был основан в 1954 году Эдмоном Жанте и его женой Бернадетт Пансьо. Именно тогда молодожены поселились в Жевре и начали работы на принадлежащих им 3-х гектарах виноградников, расположенных в Gevrey-Chambertin. Годы упорного труда позволили супругам постепенно увеличить количество виноградников за счет новых приобретений, и к 1977 году, когда их сын Винсент присоединился к работе в Домене, общая площадь виноградников хозяйства составляла 7 гектаров. Совместная деятельность отца и сына пошла на пользу семейному предприятию. В 1989 году управление Доменом Жанте-Пансьо полностью перешло в руки Винсента Жанте, который продолжил и далее успешно развивать семейное дело. В 1991 году он приобрел 4 га виноградников в Gevrey-Chambertin, в 1994 году купил 0,6 акра Chambolle Musigny 1er Cru, а в 1999 году — участок в Жевре, доведя общую площадь виноградников почти до 13 гектаров. Начиная с 2006 года Винсент Жанте работает со своим сыном Фабианом, который очень естественно и гармонично "влился" в семейный винодельческий бизнес. Домен Жанте-Пансьо выпускает очень элегантные, глубокие вина, обладающие интенсивным фруктовым ароматом, каждое из них удивительно ярко отражает уникальность своего терруара. В хозяйстве полностью отказались от применения химикатов, а при необходимости используют биохимическую обработку. Для обеспечения высокого качества урожая применяется подрезка верхних побегов и тщательное вспахивание почвы, что дает возможность лозе, а соответственно и ягодам, получить все необходимые микроэлементы. А в середине лета проводится "зеленый сбор", когда для обеспечения лучшего доступа к плодам солнечного света и свежего воздуха, прореживаются листья и при необходимости удаляются некоторые грозди еще зеленого винограда. Отец и сын Жанте являются сторонниками естественной мацерации и ферментации, они считают, что таким образом в вине наиболее полно сохраняется особенный сортовой аромат винограда и его неповторимый вкус. В настоящее время имя и отличная репутация виноделов Винсента и Фабиана Жанте известна далеко за пределами Бургундии, а их продукцию специалисты относят к числу наилучших вин этого региона.

Имеет темно-рубиновый цвет с пурпурными отражениями.

Вкус полнотелый, округлый, богатый, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием с пряными штрихами.

Роскошный, щедрый, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, смородины, вишни, подлеска, гвоздики, лакрицы, дуба, пряностей и черного перца.

Вино составит прекрасную пару благородным блюдам, блюдам из пернатой дичи и оленины.

Последовательно, год за годом, Жанте-Пансьо выпускает превосходное вино Charmes-Chambertin Grand Cru, которое, независимо от винтажа, имеет великолепную структуру, изысканный баланс и долговечность. Напиток произведен из винограда сорта Пино Нуар, собранного с 60-летних лоз на участках в лучшей части Шарм-Шамбертен. Почвы участков — комплексные, состоящие преимущественно из известняка и сланцевых пород с массивными вкраплениями железа. Подгрунтовый слой образован известняком с примесью гравия, что обеспечивает почве отличный натуральный дренаж. Природная система отвода подземных вод позволяет лозам постепенно и в полном объеме получать необходимые нутриенты и влагу. Урожай собирают ранним утром, вручную. После тщательной сортировки на вибростоле ягоды проходят бережное прессование, полученное сусло помещают в чаны для прохождения холодной мацерации в течение 8-10 дней. Винификация осуществляется без искуственных дрожжевых культур. Выдерживается вино 14 месяцев в дубовых бочках, 30% из которых — новые. Винтаж 2022 года заслуживает того, чтобы его оставили в подвале как минимум на 4 года, чтобы он полностью раскрыл свою богатую ароматическую палитру. В целом, вино может прекрасно храниться от 20 до 30 лет. Domaine Geantet-Pansiot был основан в 1954 году Эдмоном Жанте и его женой Бернадетт Пансьо. Именно тогда молодожены поселились в Жевре и начали работы на принадлежащих им 3-х гектарах виноградников, расположенных в Gevrey-Chambertin. Годы упорного труда позволили супругам постепенно увеличить количество виноградников за счет новых приобретений, и к 1977 году, когда их сын Винсент присоединился к работе в Домене, общая площадь виноградников хозяйства составляла 7 гектаров. Совместная деятельность отца и сына пошла на пользу семейному предприятию. В 1989 году управление Доменом Жанте-Пансьо полностью перешло в руки Винсента Жанте, который продолжил и далее успешно развивать семейное дело. В 1991 году он приобрел 4 га виноградников в Gevrey-Chambertin, в 1994 году купил 0,6 акра Chambolle Musigny 1er Cru, а в 1999 году — участок в Жевре, доведя общую площадь виноградников почти до 13 гектаров. Начиная с 2006 года Винсент Жанте работает со своим сыном Фабианом, который очень естественно и гармонично "влился" в семейный винодельческий бизнес. Домен Жанте-Пансьо выпускает очень элегантные, глубокие вина, обладающие интенсивным фруктовым ароматом, каждое из них удивительно ярко отражает уникальность своего терруара. В хозяйстве полностью отказались от применения химикатов, а при необходимости используют биохимическую обработку. Для обеспечения высокого качества урожая применяется подрезка верхних побегов и тщательное вспахивание почвы, что дает возможность лозе, а соответственно и ягодам, получить все необходимые микроэлементы. А в середине лета проводится "зеленый сбор", когда для обеспечения лучшего доступа к плодам солнечного света и свежего воздуха, прореживаются листья и при необходимости удаляются некоторые грозди еще зеленого винограда. Отец и сын Жанте являются сторонниками естественной мацерации и ферментации, они считают, что таким образом в вине наиболее полно сохраняется особенный сортовой аромат винограда и его неповторимый вкус. В настоящее время имя и отличная репутация виноделов Винсента и Фабиана Жанте известна далеко за пределами Бургундии, а их продукцию специалисты относят к числу наилучших вин этого региона.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина насыщенный, мягкий, свежий, изысканный, с фруктово-пряными акцентами, гибкими танинами, которые придают вину больший объем, и хрустящей кислотностью. Послевкусие продолжительное, гармоничное, сухое.

Выразительный аромат вина соткан оттенками красных ягод, украшенными тонами чая с бергамотом и подлеска.

Вино рекомендовано употреблять в сочетании с красным мясом, блюдами на гриле, пиццей, пастой, барбекю и зрелыми сырами.

Nicole Lamarche, Echezeaux Grand Cru AOC — роскошное красное вино, прекрасно демонстрирующее особенности терруара своего происхождения и великое мастерство изготавливающих его виноделов. Для производства вина используется виноград сорта Пино Нуар, выращенный на винограднике Эшезо класса Гран Крю. Урожай собирают вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Очищенные от стеблей ягоды (80-100%) подвергаются прессованию с последующей 15-18-дневной ферментацией в открытых дубовых чанах при контролируемой температуре. Выдерживается вино в дубовых бочках, 60-100% из которых новые, на протяжении 16-20 месяцев. Вино разливается без оклейки и фильтрации. Потенциал вина составляет 6-30 лет. С 2006 года и по настоящее время после ухода Франсуа Ламарша на пенсию бразды правления поместьем взяла на себя его дочь Николь Ламарш, придавшая новый импульс компании. Глубоко уважая традиционные ценности семьи, Николь при этом дальновидно смотрит в будущее, поэтому она оснастила винодельню современным высокотехнологичным оборудованием. В 2018 году Николь официально переименовала поместье, которое теперь носит ее имя — Nicole Lamarche. В управлении доменом Николь придерживается философии максимальной заботы и любви к земле и виноградной лозе, ориентируясь на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Стиль вин от Домена Николь Ламарш отличается легкостью, мягкостью, и при этом выразительной насыщенностью.

Семья Ламарш проживает в деревне Вон-Романе приблизительно с 1740 года. Начиная с конца XIX века, семья Ламарш стала заниматься виноделием в этом престижном терруаре. С 1985 года, с момента смерти своего отца Генри семейным хозяйством руководил Франсуа Ламарш вместе со своей женой Мари-Бланш. В 2006 году Франсуа вышел на пенсию. Начиная с 2018 поместье носит имя дочери Франсуа — Николь, хозяйство официально сменило название с Domaine Francois Lamarche на Nicole Lamarche. С 2006 года Николь единолично отвечает за Домен и получила свободу управлять им в соответствии со своей собственной философией. Практика виноградарства была изменена на биологическое выращивание, были изменены поставщики бочек, стало использоваться меньше новой древесины (максимум 50% для лучших вин в зависимости от урожая), а оборудование на винодельне было обновлено до современных стандартов. Сегодня виноградники Домена занимают почти 28 акров. Большая часть владений Домена находится в деревне Вон-Романе. Среди них — монопольный, эксклюзивный виноградник "Grande Rue", который получил статус Гран Крю в 1989 году. Домен производит четырнадцать различных вин, которые великолпено выражают себя через терруар, а не через силу

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина насыщенный, мягкий, свежий, изысканный, с фруктово-пряными акцентами, гибкими танинами, которые придают вину больший объем, и хрустящей кислотностью. Послевкусие продолжительное, гармоничное, сухое.

Выразительный аромат вина соткан оттенками красных ягод, украшенными тонами чая с бергамотом и подлеска.

Вино рекомендовано употреблять в сочетании с красным мясом, блюдами на гриле, пиццей, пастой, барбекю и зрелыми сырами.

Nicole Lamarche, Echezeaux Grand Cru AOC — роскошное красное вино, прекрасно демонстрирующее особенности терруара своего происхождения и великое мастерство изготавливающих его виноделов. Для производства вина используется виноград сорта Пино Нуар, выращенный на винограднике Эшезо класса Гран Крю. Урожай собирают вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Очищенные от стеблей ягоды (80-100%) подвергаются прессованию с последующей 15-18-дневной ферментацией в открытых дубовых чанах при контролируемой температуре. Выдерживается вино в дубовых бочках, 60-100% из которых новые, на протяжении 16-20 месяцев. Вино разливается без оклейки и фильтрации. Потенциал вина составляет 6-30 лет. С 2006 года и по настоящее время после ухода Франсуа Ламарша на пенсию бразды правления поместьем взяла на себя его дочь Николь Ламарш, придавшая новый импульс компании. Глубоко уважая традиционные ценности семьи, Николь при этом дальновидно смотрит в будущее, поэтому она оснастила винодельню современным высокотехнологичным оборудованием. В 2018 году Николь официально переименовала поместье, которое теперь носит ее имя — Nicole Lamarche. В управлении доменом Николь придерживается философии максимальной заботы и любви к земле и виноградной лозе, ориентируясь на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Стиль вин от Домена Николь Ламарш отличается легкостью, мягкостью, и при этом выразительной насыщенностью.

Семья Ламарш проживает в деревне Вон-Романе приблизительно с 1740 года. Начиная с конца XIX века, семья Ламарш стала заниматься виноделием в этом престижном терруаре. С 1985 года, с момента смерти своего отца Генри семейным хозяйством руководил Франсуа Ламарш вместе со своей женой Мари-Бланш. В 2006 году Франсуа вышел на пенсию. Начиная с 2018 поместье носит имя дочери Франсуа — Николь, хозяйство официально сменило название с Domaine Francois Lamarche на Nicole Lamarche. С 2006 года Николь единолично отвечает за Домен и получила свободу управлять им в соответствии со своей собственной философией. Практика виноградарства была изменена на биологическое выращивание, были изменены поставщики бочек, стало использоваться меньше новой древесины (максимум 50% для лучших вин в зависимости от урожая), а оборудование на винодельне было обновлено до современных стандартов. Сегодня виноградники Домена занимают почти 28 акров. Большая часть владений Домена находится в деревне Вон-Романе. Среди них — монопольный, эксклюзивный виноградник "Grande Rue", который получил статус Гран Крю в 1989 году. Домен производит четырнадцать различных вин, которые великолпено выражают себя через терруар, а не через силу

Яркий пурпурный цвет с синими и малиновыми всполохами.

Винтаж 2020 года отличается сильными, округлыми танинами и структурированным вкусом. Нежная и эластичная текстура сопровождается освежающей кислотностью. Послевкусие имеет идеальную длину.

Букет наполнен ароматами полностью спелых красных и черных фруктов, тонким оттенком острых специй.

Хорошо сочетается с мясными блюдами, особенно пирогом из ягненка на молочном откорме.

David Duband, Clos de la Roche Grand Cru AOC — изысканное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике класса Гран Крю. Кло де ла Рош — самый северный из четырех виноградников Гран Крю в Мори-Сен-Дени. Он расположен на склонах откоса Кот-д'Ор, над дорогой Рут де Гран Крю. Кло де ла Рош считается одним из лучших клима Мори-Сен-Дени, здесь производятся объемные, структурированные вина с вишневым и трюфельным характером. Терруар Кло де ла Рош в основном состоит из известняка, при этом нижний склон покрыт байосским мергелем средней юры, а более крутые, западные части участка относятся к батскому периоду. Такие почвы в сочетании с выгодной восточной экспозицией позволяют взращивать здоровые, сильные лозы, дающие высококачественные ягоды с хорошей концентрацией. Средний возраст виноградных лоз составляет 65 лет.Урожай собирается вручную. 80% винограда винифицируется целыми гроздьями. Ферментация с натуральными дрожжами занимает 17 дней. Пробитие шапки мезги во время брожения проводится от 5 до 7 раз в день, также осуществляется регулярная перекачка сусла. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования и декантируется 2 недели перед розливом в бочки. Выдержка проводится в новых (40%) и старых (60%) дубовых бочках. Спустя 14 месяцев вино переливают на 3 месяца в стальные резервуары, после чего без фильтрации и осветления разливают по бутылкам.

Молодой энолог Давид Дюбан считается одной из самых быстрорастущих звезд Бургундии. Практически с первых вин он зарекомендовал себя как новатор Бургундии за свой сильный и заметный стиль, всегда ищущий чистоту, но не умаляющий интенсивность и большую концентрацию вина. Давида поместили в число модернистов, но с годами его "рука" эволюционировала все больше и больше, а вина становились невероятно элегантными. Давид Дюбан создает вина с 1991 года. Начав с очень небольших владений в Кот-де-Нюи, он расширил свои земли, приобретя исключительные старые виноградники в Жевре-Шамбертен и Море-Сен-Дени. В настоящее время Дюбан обрабатывает 17 гектаров виноградников исключительно при помощи органических и биодинамических методов, собирает урожай только вручную и использует ничтожно малое количество серы. На винодельне высокий процент винограда не отделяется от гребней, а для выдержки вин отбираются в основном старые бочки. Современный стиль виноделия Давида Дюбана позволяет получать вина с волнующей интенсивностью и свежестью, а также с чистой фруктовостью, не жертвуя при этом интерпретацией происхождения каждой партии винограда. В настоящее время вина Дюбана распространяются под марками "Domaine David Duband" и "Domaine Francois Feuillet". 

Яркий пурпурный цвет с синими и малиновыми всполохами.

Винтаж 2020 года отличается сильными, округлыми танинами и структурированным вкусом. Нежная и эластичная текстура сопровождается освежающей кислотностью. Послевкусие имеет идеальную длину.

Букет наполнен ароматами полностью спелых красных и черных фруктов, тонким оттенком острых специй.

Хорошо сочетается с мясными блюдами, особенно пирогом из ягненка на молочном откорме.

David Duband, Clos de la Roche Grand Cru AOC — изысканное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике класса Гран Крю. Кло де ла Рош — самый северный из четырех виноградников Гран Крю в Мори-Сен-Дени. Он расположен на склонах откоса Кот-д'Ор, над дорогой Рут де Гран Крю. Кло де ла Рош считается одним из лучших клима Мори-Сен-Дени, здесь производятся объемные, структурированные вина с вишневым и трюфельным характером. Терруар Кло де ла Рош в основном состоит из известняка, при этом нижний склон покрыт байосским мергелем средней юры, а более крутые, западные части участка относятся к батскому периоду. Такие почвы в сочетании с выгодной восточной экспозицией позволяют взращивать здоровые, сильные лозы, дающие высококачественные ягоды с хорошей концентрацией. Средний возраст виноградных лоз составляет 65 лет.Урожай собирается вручную. 80% винограда винифицируется целыми гроздьями. Ферментация с натуральными дрожжами занимает 17 дней. Пробитие шапки мезги во время брожения проводится от 5 до 7 раз в день, также осуществляется регулярная перекачка сусла. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования и декантируется 2 недели перед розливом в бочки. Выдержка проводится в новых (40%) и старых (60%) дубовых бочках. Спустя 14 месяцев вино переливают на 3 месяца в стальные резервуары, после чего без фильтрации и осветления разливают по бутылкам.

Молодой энолог Давид Дюбан считается одной из самых быстрорастущих звезд Бургундии. Практически с первых вин он зарекомендовал себя как новатор Бургундии за свой сильный и заметный стиль, всегда ищущий чистоту, но не умаляющий интенсивность и большую концентрацию вина. Давида поместили в число модернистов, но с годами его "рука" эволюционировала все больше и больше, а вина становились невероятно элегантными. Давид Дюбан создает вина с 1991 года. Начав с очень небольших владений в Кот-де-Нюи, он расширил свои земли, приобретя исключительные старые виноградники в Жевре-Шамбертен и Море-Сен-Дени. В настоящее время Дюбан обрабатывает 17 гектаров виноградников исключительно при помощи органических и биодинамических методов, собирает урожай только вручную и использует ничтожно малое количество серы. На винодельне высокий процент винограда не отделяется от гребней, а для выдержки вин отбираются в основном старые бочки. Современный стиль виноделия Давида Дюбана позволяет получать вина с волнующей интенсивностью и свежестью, а также с чистой фруктовостью, не жертвуя при этом интерпретацией происхождения каждой партии винограда. В настоящее время вина Дюбана распространяются под марками "Domaine David Duband" и "Domaine Francois Feuillet". 

Имеет глубокий рубиново-вишневый цвет.

Вкус глубокий, полнотелый, чистый, с нотами спелых черных фруктов и земли, зрелыми танинами, пикантными кислотами и прекрасным балансом в длительном, сосредоточенном послевкусии.

Богатый, сложный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками лесных ягод, сливы, теплых специй и суглинистой почвы в обрамлении нот поджаренного нового дуба.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса, птицы и овощами.

Domaine Meo-Camuzet, Vosne-Romanee AOC — роскошное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на глинисто-известковых почвах апелласьона Вон-Романе. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией, походящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба. Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса, птицы и овощами.

Домен Мео-Камюзе был основан в начале прошлого века, когда Этьен Камюзе, член французского парламента от Кот-д'Ор с 1902 по 1932 год, начал выбирать виноградники, расположение и репутация которых вызывали у него особый интерес. Так были выбраны самые исключительные виноградники Бургундии, в особенности в Кло де Вужо. Участки, которые он приобрел, имеют одни из лучших расположений в апелласьоне.Дочь Этьена, Мария Нуаро, унаследовала виноградники, но так как у Марии не было своих детей, после её смерти в 1959 году, по завещанию Домен перешел Жану Мео, который тогда работал в штабе генерала де Голля. Мария и Жан не были в близких отношениях, но две семьи имели тесные связи, поэтому желание Марии о продолжении дела было исполнено. В этот период виноградники сдавались в аренду, и часть урожая разделялась между собственником и арендаторами. Жан Мео продавал свою часть вина местным виноторговцам. Такие отношения дали ему возможность продолжить свою парижскую карьеру, одновременно присматривая за бургундским поместьем.В 1985 году поместье начало продавать вина под своим собственным лейблом прямо из погребов. После 1988 года арендаторские контракты начали постепенно истекать (15 акров непосредственно использовались доменом, тогда как остальные 13,5 оставались под арендой). Таким образом, урожай со всех апеласьонов уже винифицировался Доменом. Позже сын Жана Мео, Жан-Николас Мео, встал во главе поместья. Сегодня он отвечает за технические и административные вопросы. Его помощниками являются винодел Анри Жаер и Кристиан Форуа, управляющий виноградниками.Главной целью Домена Мео-Камюзе является производство структурированных и изысканных вин с хорошей концентрацией и шармом. Различные методы помогают осуществлять эту цель — специальные технологии выращивания винограда способствуют поддержанию натурального баланса, раскрывая особенности терруара; ручной сбор урожая, сортировка ягод перед винификацией — всё это даёт возможность сохранить особенности винограда. Вина выдерживаются в бочках, среди которых большая часть — новые. Розлив в бутылки осуществляется гравитационным способом без предварительной фильтрации. Каждый из этих этапов — от виноградника до бутилирования играет важную роль в создании поистине великих вин.

Имеет глубокий рубиново-вишневый цвет.

Вкус глубокий, полнотелый, чистый, с нотами спелых черных фруктов и земли, зрелыми танинами, пикантными кислотами и прекрасным балансом в длительном, сосредоточенном послевкусии.

Богатый, сложный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками лесных ягод, сливы, теплых специй и суглинистой почвы в обрамлении нот поджаренного нового дуба.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса, птицы и овощами.

Domaine Meo-Camuzet, Vosne-Romanee AOC — роскошное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на глинисто-известковых почвах апелласьона Вон-Романе. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией, походящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба. Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса, птицы и овощами.

Домен Мео-Камюзе был основан в начале прошлого века, когда Этьен Камюзе, член французского парламента от Кот-д'Ор с 1902 по 1932 год, начал выбирать виноградники, расположение и репутация которых вызывали у него особый интерес. Так были выбраны самые исключительные виноградники Бургундии, в особенности в Кло де Вужо. Участки, которые он приобрел, имеют одни из лучших расположений в апелласьоне.Дочь Этьена, Мария Нуаро, унаследовала виноградники, но так как у Марии не было своих детей, после её смерти в 1959 году, по завещанию Домен перешел Жану Мео, который тогда работал в штабе генерала де Голля. Мария и Жан не были в близких отношениях, но две семьи имели тесные связи, поэтому желание Марии о продолжении дела было исполнено. В этот период виноградники сдавались в аренду, и часть урожая разделялась между собственником и арендаторами. Жан Мео продавал свою часть вина местным виноторговцам. Такие отношения дали ему возможность продолжить свою парижскую карьеру, одновременно присматривая за бургундским поместьем.В 1985 году поместье начало продавать вина под своим собственным лейблом прямо из погребов. После 1988 года арендаторские контракты начали постепенно истекать (15 акров непосредственно использовались доменом, тогда как остальные 13,5 оставались под арендой). Таким образом, урожай со всех апеласьонов уже винифицировался Доменом. Позже сын Жана Мео, Жан-Николас Мео, встал во главе поместья. Сегодня он отвечает за технические и административные вопросы. Его помощниками являются винодел Анри Жаер и Кристиан Форуа, управляющий виноградниками.Главной целью Домена Мео-Камюзе является производство структурированных и изысканных вин с хорошей концентрацией и шармом. Различные методы помогают осуществлять эту цель — специальные технологии выращивания винограда способствуют поддержанию натурального баланса, раскрывая особенности терруара; ручной сбор урожая, сортировка ягод перед винификацией — всё это даёт возможность сохранить особенности винограда. Вина выдерживаются в бочках, среди которых большая часть — новые. Розлив в бутылки осуществляется гравитационным способом без предварительной фильтрации. Каждый из этих этапов — от виноградника до бутилирования играет важную роль в создании поистине великих вин.

У вина яркий красно-рубиновый цвет.

Вино отличается насыщенным, но очень питким, округлым, свежим и сочным вкусом с фруктово-пряными акцентами, хорошо интегрированными танинами, пикантной кислотностью и долгим, ярким послевкусием.

В выразительном аромате вина угадываются минеральные и землистые оттенки, гармонично переплетающиеся с тонами темных ягод и пикантными нюансами дичи.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из красного мяса, дичи, выдержанных сыров.

Maxime Cheurlin Noellat, Charmes-Chambertin Grand Cru AOC — изысканное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике Шарм-Шамбертен, имеющем отличную репутацию в течение как минимум 200 лет. Он занимает самые низкие и пологие склоны пояса Гран Крю, недалеко от границы с Морей-Сен-Дени. Почвы на винограднике хорошо дренированные и каменистые, с тонким слоем известняка, усыпанного галькой, на глубоком каменистом основании. Северо-восточная экспозиция способствует более свежему и легкому стилю местных вин. Собранный вручную в момент оптимальной зрелости виноград подвергается традиционной для красных вин винификации, включающей 10-12-дневную холодную мацерацию. Для брожения используются только натуральные дрожжевые культуры. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали и сопровождается регулярной перекачкой сусла. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 14-20 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.Зима в 2019 году в Бургундии выдалась теплой, из-чего вегетационный цикл начался необычайно рано. Однако заморозки, которые имели место вплоть до мая, нанесли значительный ущерб молодым растениям. Лето 2019 года стало одним из самых жарких, известных на сегодняшний день. Иногда температура воздуха превышала 40 °C. К счастью, в августе прошли живительные дожди. В начале сентября установилась прохладная погода. Сбор урожая проходил при благоприятных погодных условиях.

Domaine Georges Noellat был основан Жоржем Ноэлла, племянником Шарля Ноэлла, который когда-то был владельцем одного из величайших Доменов в Вон Романе и внес важный вклад в Домены Жан-Жака Конфюрона и Юдло-Ноэлла, а также в Домен Леруа. В 1990 году Domaine Georges Noëllat договорился о продаже своей продукции в течени 20 лет таким именитым виноделам, как Жадо и Друэн. В 2010-м году во главе Домена Жорж Ноэлла встал 20-летний Максим Шерлян, который принял управление имением от своей бабушки. Максим вырос в Шампани, но кажется, что бургундское вино действительно у него в крови, поскольку он племянник семьи Жайе и двоюродный брат сыновей Эммануэля Руже. Свою "родословную" он дополнил обучением виноделию в Lycée du Viticole в Боне и практикой в Domaine Emmanuel Rouget и Domaine Gros Frère et Soeur в 2009 году. Сегодня небольшой, но могучий Домен Жорж Ноэлла владеет виноградниками площадью в 5,5 га, включая одни из самых глубоких терруаров Вон Романе и Нюи-Сен-Жорж. Максим унаследовал большую часть старых лоз, которые он намеревается сохранить, уделяя им особое внимание. Что касается виноделия, то, даже на столь раннем этапе своей винодельческой карьеры, Максим уже заработал репутацию благодаря своему элегантному стилю. Винный критик Ален Медоуз из "Burghound" отметил, что вина Максима Шерляна — "это впечатляюще созданные вина, которые подчеркивают чистоту фруктов и изысканность, их действительно можно было бы назвать тонкими. Можно пожелать немного большего тела и веса, но это скорее стилистический комментарий, потому что вина прекрасно сбалансированы и ясно говорят о лежащих в их основе терруарах". А Нил Мартин из "Wine Advocate" называет Максима "целеустремленным молодым виноделом, чьи принципы были привиты с раннего возраста, но вау — какой потенциал!".

У вина яркий красно-рубиновый цвет.

Вино отличается насыщенным, но очень питким, округлым, свежим и сочным вкусом с фруктово-пряными акцентами, хорошо интегрированными танинами, пикантной кислотностью и долгим, ярким послевкусием.

В выразительном аромате вина угадываются минеральные и землистые оттенки, гармонично переплетающиеся с тонами темных ягод и пикантными нюансами дичи.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из красного мяса, дичи, выдержанных сыров.

Maxime Cheurlin Noellat, Charmes-Chambertin Grand Cru AOC — изысканное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике Шарм-Шамбертен, имеющем отличную репутацию в течение как минимум 200 лет. Он занимает самые низкие и пологие склоны пояса Гран Крю, недалеко от границы с Морей-Сен-Дени. Почвы на винограднике хорошо дренированные и каменистые, с тонким слоем известняка, усыпанного галькой, на глубоком каменистом основании. Северо-восточная экспозиция способствует более свежему и легкому стилю местных вин. Собранный вручную в момент оптимальной зрелости виноград подвергается традиционной для красных вин винификации, включающей 10-12-дневную холодную мацерацию. Для брожения используются только натуральные дрожжевые культуры. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали и сопровождается регулярной перекачкой сусла. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 14-20 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.Зима в 2019 году в Бургундии выдалась теплой, из-чего вегетационный цикл начался необычайно рано. Однако заморозки, которые имели место вплоть до мая, нанесли значительный ущерб молодым растениям. Лето 2019 года стало одним из самых жарких, известных на сегодняшний день. Иногда температура воздуха превышала 40 °C. К счастью, в августе прошли живительные дожди. В начале сентября установилась прохладная погода. Сбор урожая проходил при благоприятных погодных условиях.

Domaine Georges Noellat был основан Жоржем Ноэлла, племянником Шарля Ноэлла, который когда-то был владельцем одного из величайших Доменов в Вон Романе и внес важный вклад в Домены Жан-Жака Конфюрона и Юдло-Ноэлла, а также в Домен Леруа. В 1990 году Domaine Georges Noëllat договорился о продаже своей продукции в течени 20 лет таким именитым виноделам, как Жадо и Друэн. В 2010-м году во главе Домена Жорж Ноэлла встал 20-летний Максим Шерлян, который принял управление имением от своей бабушки. Максим вырос в Шампани, но кажется, что бургундское вино действительно у него в крови, поскольку он племянник семьи Жайе и двоюродный брат сыновей Эммануэля Руже. Свою "родословную" он дополнил обучением виноделию в Lycée du Viticole в Боне и практикой в Domaine Emmanuel Rouget и Domaine Gros Frère et Soeur в 2009 году. Сегодня небольшой, но могучий Домен Жорж Ноэлла владеет виноградниками площадью в 5,5 га, включая одни из самых глубоких терруаров Вон Романе и Нюи-Сен-Жорж. Максим унаследовал большую часть старых лоз, которые он намеревается сохранить, уделяя им особое внимание. Что касается виноделия, то, даже на столь раннем этапе своей винодельческой карьеры, Максим уже заработал репутацию благодаря своему элегантному стилю. Винный критик Ален Медоуз из "Burghound" отметил, что вина Максима Шерляна — "это впечатляюще созданные вина, которые подчеркивают чистоту фруктов и изысканность, их действительно можно было бы назвать тонкими. Можно пожелать немного большего тела и веса, но это скорее стилистический комментарий, потому что вина прекрасно сбалансированы и ясно говорят о лежащих в их основе терруарах". А Нил Мартин из "Wine Advocate" называет Максима "целеустремленным молодым виноделом, чьи принципы были привиты с раннего возраста, но вау — какой потенциал!".

Вино фиолетового цвета.

Вкус вина красиво сбалансированный, свежий, энергичный, мощный, колоритный, с хрустящими танинами, обильными нотами черных фруктов и живым, соленым минеральным послевкусием.

Обаятельный, утонченный аромат вина наполнен нотами красных ягод, ежевики, черных и красных фруктов, нюансами графита, листвы и цветов.

Вино составит хорошее сочетание с жареным или приготовленным на гриле мясом, пикантными сырами, колбасами, грибами.

"Clos des Lambrays" Grand Cru, 2014 — интересное, очень фруктовое вино с обаятельным ароматом и живым, энергичным вкусом. Вино создается из урожая с одноименного виноградника площадью в 8.7 га, монопольно принадлежащего хозяйству Домен де Ламбрэ. Виноградник расположен на склоне холма на высоте 250 метров над уровнем моря. Для изготовления вина в 2013 году использовался виноград с двух разных участков виноградника: на одном посажены лозы возрастом старше 50 лет, а на другом — более молодые, 25-летние. После ферментации вино выдерживалось в течение 18 месяцев во французских дубовых бочках (50% — новые). Предполагаемый пик зрелости винтажа 2014 года: 2017-2040 годы. Рекомендуется открыть бутылку за час до подачи на стол.  Винодельческое хозяйство Domaine des Lambrays названо по имени самого большого виноградника, принадлежащего Домену, — Clos des Lambrays (Кло де Ламбрэ). Впервые упоминания об этом старинном винограднике датируются 1363 годом во владетельных актах небезызвестного аббатства Сито. В 1789 году после французской революции участок, огороженный невысокой стеной, был поделен между 74 владельцами и на протяжении XIX века его постепенно выкупили две негоциантские семьи — Родье и Жоли.  В 1938 году виноградник, в те времена квалифицированный как Премье Крю, был приобретен семьей Коссон. Новые владельцы вскоре потеряли интерес к виноделию, но, тем не менее, вина винтажа 40-х годов до сих пор ценятся многими знатоками. Виноградники без должного внимания и заботы состарились и перестали плодоносить. В 1979 году Домен де Ламбрэ приобрели братья Ролан и Сэйе де Шамбюр, которые восстановили виноградники, заменив старые посадки новыми. Благодаря усилиям энолога Тьерри Бруэна, который по настоящее время является главным виноделом хозяйства, в 1981 виноградник Кло де Ламбрэ получил статус Гран Крю. В 1996 году Домен снова сменил хозяев. Сейчас им владеет Гюнтер Фрейнд — владелец строительной фирмы из германского города Кобленц.

Вино фиолетового цвета.

Вкус вина красиво сбалансированный, свежий, энергичный, мощный, колоритный, с хрустящими танинами, обильными нотами черных фруктов и живым, соленым минеральным послевкусием.

Обаятельный, утонченный аромат вина наполнен нотами красных ягод, ежевики, черных и красных фруктов, нюансами графита, листвы и цветов.

Вино составит хорошее сочетание с жареным или приготовленным на гриле мясом, пикантными сырами, колбасами, грибами.

"Clos des Lambrays" Grand Cru, 2014 — интересное, очень фруктовое вино с обаятельным ароматом и живым, энергичным вкусом. Вино создается из урожая с одноименного виноградника площадью в 8.7 га, монопольно принадлежащего хозяйству Домен де Ламбрэ. Виноградник расположен на склоне холма на высоте 250 метров над уровнем моря. Для изготовления вина в 2013 году использовался виноград с двух разных участков виноградника: на одном посажены лозы возрастом старше 50 лет, а на другом — более молодые, 25-летние. После ферментации вино выдерживалось в течение 18 месяцев во французских дубовых бочках (50% — новые). Предполагаемый пик зрелости винтажа 2014 года: 2017-2040 годы. Рекомендуется открыть бутылку за час до подачи на стол.  Винодельческое хозяйство Domaine des Lambrays названо по имени самого большого виноградника, принадлежащего Домену, — Clos des Lambrays (Кло де Ламбрэ). Впервые упоминания об этом старинном винограднике датируются 1363 годом во владетельных актах небезызвестного аббатства Сито. В 1789 году после французской революции участок, огороженный невысокой стеной, был поделен между 74 владельцами и на протяжении XIX века его постепенно выкупили две негоциантские семьи — Родье и Жоли.  В 1938 году виноградник, в те времена квалифицированный как Премье Крю, был приобретен семьей Коссон. Новые владельцы вскоре потеряли интерес к виноделию, но, тем не менее, вина винтажа 40-х годов до сих пор ценятся многими знатоками. Виноградники без должного внимания и заботы состарились и перестали плодоносить. В 1979 году Домен де Ламбрэ приобрели братья Ролан и Сэйе де Шамбюр, которые восстановили виноградники, заменив старые посадки новыми. Благодаря усилиям энолога Тьерри Бруэна, который по настоящее время является главным виноделом хозяйства, в 1981 виноградник Кло де Ламбрэ получил статус Гран Крю. В 1996 году Домен снова сменил хозяев. Сейчас им владеет Гюнтер Фрейнд — владелец строительной фирмы из германского города Кобленц.

Вино благородного рубиново-красного цвета.

Насыщенный вкус вина отличается округлыми танинами, прекрасной кислотностью и свежестью. Гладкое послевкусие оставляет отголоски оттенков кожи, вишневого конфитюра и древесины.

Щедрый и сложный аромат вина раскрывает богатые тона красных фруктов, подлеска, минералов, тостов, специй, чайного листа.

Специалисты рекомендуют употреблять вино с мясом на косточке, жарким, блюдами из мяса голубя и перепела.

Faiveley, Latricieres-Chambertin Grand Cru, 2017 — красное сухое вино с потенциалом хранения от 8 до 12 лет. Для изготовления вина используется виноград сорта Пино Нуар, который произрастает в почве с содержанием тонкого слоя диоксида кремния. Виноградники хозяйства занимают площадь в 7 гектаров. Урожай собирают вручную и подвергают непродолжительной мацерации. Затем следует ферментация (частично в деревянных чанах), после которой используют вертикальный пресс для отжима. Выдержка вина в дубовых бочках длится 16-18 месяцев. Две трети бочек для выдержки — новые.

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.

Вино благородного рубиново-красного цвета.

Насыщенный вкус вина отличается округлыми танинами, прекрасной кислотностью и свежестью. Гладкое послевкусие оставляет отголоски оттенков кожи, вишневого конфитюра и древесины.

Щедрый и сложный аромат вина раскрывает богатые тона красных фруктов, подлеска, минералов, тостов, специй, чайного листа.

Специалисты рекомендуют употреблять вино с мясом на косточке, жарким, блюдами из мяса голубя и перепела.

Faiveley, Latricieres-Chambertin Grand Cru, 2017 — красное сухое вино с потенциалом хранения от 8 до 12 лет. Для изготовления вина используется виноград сорта Пино Нуар, который произрастает в почве с содержанием тонкого слоя диоксида кремния. Виноградники хозяйства занимают площадь в 7 гектаров. Урожай собирают вручную и подвергают непродолжительной мацерации. Затем следует ферментация (частично в деревянных чанах), после которой используют вертикальный пресс для отжима. Выдержка вина в дубовых бочках длится 16-18 месяцев. Две трети бочек для выдержки — новые.

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.

Цвет — глубокий красно-рубиновый.

Вкус среднетелый, глубокий и интровертный, с тонкими, но меловыми танинами и живой кислотностью, потрясающе чистой атакой, сочной фруктовой сердцевиной, великолепным минеральным послевкусием, отмеченным также нотами темной вишни и душистого перца.

Винтаж 2018 года имеет более свежий и пряный аромат, чем предыдущий. Он сочетает в себе ноты сливы, черной смородины и малины, вишни, земли и множество красивых цветочных нюансов горькой розы, оттенки специй и трюфелей, жареного мяса, кориандра и кедра.

Хорошо сочетается с блюдами из мяса, домашней птицы и овощей.

Domaine Meo-Camuzet, Corton Grand Cru "Clos Rognet" AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике класса Гран Крю "Clos Rognet". Пожалуй, это самый красивый виноградник в поместье: расположенный прямо на востоке, на волшебном холме Кортон, к северу от апелласьона Ладуа Серриньи. "Кло Ронье" до сих пор окружен старыми стенами, очарование которых усиливается небольшими размерами виноградника. Участок очень небольшой, занимающий всего 0,045 га. Почва — средней глубины, с достаточно легкой структурой. Посаженные в 1920-х годах лозы дают ранние урожаи. Небольшие цилиндрические грозди могли бы проиллюстрировать раздел "тонкое Пино" в руководстве по виноградарству. Виноградные лозы обрабатываются без каких-либо синтетических химикатов. Мео-Камюзе движется в направлении органического земледелия.Сбор урожая в 2018 году начался 29 августа. Гроздья аккуратно доставляются на винодельню, а затем тщательно сортируются на ленточных конвейерах. "Clos Rognet" — вино, которое требует очень незначительной интервенционистской винификации, концентрация и структура возникают естественным путем благодаря медленной ферментации, которая длится 2-3 недели. Используются только небольшие дозы серы. Тщательное внимание уделяется бочкам для выдержки и процентному содержанию нового дуба, которое варьируется в зависимости от терруара и урожая. Мео-Камюзе работает в тесном сотрудничестве с бондарным домом Maison François Freres. Винтаж 2018 года созревал в бочках, 80% из которых были новыми. Вино перелили в чан за 3-4 недели до розлива в бутылки, а бутилировали через 17 месяцев после сбора урожая. Потенциал этого вина великолепен, и иногда "Кло Ронье" превосходит по долговечности великие вина Кот-де-Нюи. Несомненно, это эффект старой лозы в очень красивом терруаре.

Домен Мео-Камюзе был основан в начале прошлого века, когда Этьен Камюзе, член французского парламента от Кот-д'Ор с 1902 по 1932 год, начал выбирать виноградники, расположение и репутация которых вызывали у него особый интерес. Так были выбраны самые исключительные виноградники Бургундии, в особенности в Кло де Вужо. Участки, которые он приобрел, имеют одни из лучших расположений в апелласьоне.Дочь Этьена, Мария Нуаро, унаследовала виноградники, но так как у Марии не было своих детей, после её смерти в 1959 году, по завещанию Домен перешел Жану Мео, который тогда работал в штабе генерала де Голля. Мария и Жан не были в близких отношениях, но две семьи имели тесные связи, поэтому желание Марии о продолжении дела было исполнено. В этот период виноградники сдавались в аренду, и часть урожая разделялась между собственником и арендаторами. Жан Мео продавал свою часть вина местным виноторговцам. Такие отношения дали ему возможность продолжить свою парижскую карьеру, одновременно присматривая за бургундским поместьем.В 1985 году поместье начало продавать вина под своим собственным лейблом прямо из погребов. После 1988 года арендаторские контракты начали постепенно истекать (15 акров непосредственно использовались доменом, тогда как остальные 13,5 оставались под арендой). Таким образом, урожай со всех апеласьонов уже винифицировался Доменом. Позже сын Жана Мео, Жан-Николас Мео, встал во главе поместья. Сегодня он отвечает за технические и административные вопросы. Его помощниками являются винодел Анри Жаер и Кристиан Форуа, управляющий виноградниками.Главной целью Домена Мео-Камюзе является производство структурированных и изысканных вин с хорошей концентрацией и шармом. Различные методы помогают осуществлять эту цель — специальные технологии выращивания винограда способствуют поддержанию натурального баланса, раскрывая особенности терруара; ручной сбор урожая, сортировка ягод перед винификацией — всё это даёт возможность сохранить особенности винограда. Вина выдерживаются в бочках, среди которых большая часть — новые. Розлив в бутылки осуществляется гравитационным способом без предварительной фильтрации. Каждый из этих этапов — от виноградника до бутилирования играет важную роль в создании поистине великих вин.

Цвет — глубокий красно-рубиновый.

Вкус среднетелый, глубокий и интровертный, с тонкими, но меловыми танинами и живой кислотностью, потрясающе чистой атакой, сочной фруктовой сердцевиной, великолепным минеральным послевкусием, отмеченным также нотами темной вишни и душистого перца.

Винтаж 2018 года имеет более свежий и пряный аромат, чем предыдущий. Он сочетает в себе ноты сливы, черной смородины и малины, вишни, земли и множество красивых цветочных нюансов горькой розы, оттенки специй и трюфелей, жареного мяса, кориандра и кедра.

Хорошо сочетается с блюдами из мяса, домашней птицы и овощей.

Domaine Meo-Camuzet, Corton Grand Cru "Clos Rognet" AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике класса Гран Крю "Clos Rognet". Пожалуй, это самый красивый виноградник в поместье: расположенный прямо на востоке, на волшебном холме Кортон, к северу от апелласьона Ладуа Серриньи. "Кло Ронье" до сих пор окружен старыми стенами, очарование которых усиливается небольшими размерами виноградника. Участок очень небольшой, занимающий всего 0,045 га. Почва — средней глубины, с достаточно легкой структурой. Посаженные в 1920-х годах лозы дают ранние урожаи. Небольшие цилиндрические грозди могли бы проиллюстрировать раздел "тонкое Пино" в руководстве по виноградарству. Виноградные лозы обрабатываются без каких-либо синтетических химикатов. Мео-Камюзе движется в направлении органического земледелия.Сбор урожая в 2018 году начался 29 августа. Гроздья аккуратно доставляются на винодельню, а затем тщательно сортируются на ленточных конвейерах. "Clos Rognet" — вино, которое требует очень незначительной интервенционистской винификации, концентрация и структура возникают естественным путем благодаря медленной ферментации, которая длится 2-3 недели. Используются только небольшие дозы серы. Тщательное внимание уделяется бочкам для выдержки и процентному содержанию нового дуба, которое варьируется в зависимости от терруара и урожая. Мео-Камюзе работает в тесном сотрудничестве с бондарным домом Maison François Freres. Винтаж 2018 года созревал в бочках, 80% из которых были новыми. Вино перелили в чан за 3-4 недели до розлива в бутылки, а бутилировали через 17 месяцев после сбора урожая. Потенциал этого вина великолепен, и иногда "Кло Ронье" превосходит по долговечности великие вина Кот-де-Нюи. Несомненно, это эффект старой лозы в очень красивом терруаре.

Домен Мео-Камюзе был основан в начале прошлого века, когда Этьен Камюзе, член французского парламента от Кот-д'Ор с 1902 по 1932 год, начал выбирать виноградники, расположение и репутация которых вызывали у него особый интерес. Так были выбраны самые исключительные виноградники Бургундии, в особенности в Кло де Вужо. Участки, которые он приобрел, имеют одни из лучших расположений в апелласьоне.Дочь Этьена, Мария Нуаро, унаследовала виноградники, но так как у Марии не было своих детей, после её смерти в 1959 году, по завещанию Домен перешел Жану Мео, который тогда работал в штабе генерала де Голля. Мария и Жан не были в близких отношениях, но две семьи имели тесные связи, поэтому желание Марии о продолжении дела было исполнено. В этот период виноградники сдавались в аренду, и часть урожая разделялась между собственником и арендаторами. Жан Мео продавал свою часть вина местным виноторговцам. Такие отношения дали ему возможность продолжить свою парижскую карьеру, одновременно присматривая за бургундским поместьем.В 1985 году поместье начало продавать вина под своим собственным лейблом прямо из погребов. После 1988 года арендаторские контракты начали постепенно истекать (15 акров непосредственно использовались доменом, тогда как остальные 13,5 оставались под арендой). Таким образом, урожай со всех апеласьонов уже винифицировался Доменом. Позже сын Жана Мео, Жан-Николас Мео, встал во главе поместья. Сегодня он отвечает за технические и административные вопросы. Его помощниками являются винодел Анри Жаер и Кристиан Форуа, управляющий виноградниками.Главной целью Домена Мео-Камюзе является производство структурированных и изысканных вин с хорошей концентрацией и шармом. Различные методы помогают осуществлять эту цель — специальные технологии выращивания винограда способствуют поддержанию натурального баланса, раскрывая особенности терруара; ручной сбор урожая, сортировка ягод перед винификацией — всё это даёт возможность сохранить особенности винограда. Вина выдерживаются в бочках, среди которых большая часть — новые. Розлив в бутылки осуществляется гравитационным способом без предварительной фильтрации. Каждый из этих этапов — от виноградника до бутилирования играет важную роль в создании поистине великих вин.

Вино демонстрирует насыщенный рубиновый цвет.

Вкус вина изысканный, глубокий, гармоничный, с фруктово-пряными акцентами, яркой кислотностью, шелковистыми танинами, выразительной минеральностью и продолжительным послевкусием.

Богатый, свежий, сложный аромат вина наполнен соблазнительными нотами черной смородины, лесных ягод, красного апельсина, подлеска и пряными оттенками.

Специалисты рекомендуют употреблять вино с мясом на косточке, жарким, блюдами из мяса голубя и перепела.

Faiveley, Latricieres-Chambertin Grand Cru — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике Латрисьер-Шамбертен класса Гран Крю. Виноградные лозы культивируются на меловых и содержащих кремнезем почвах. В 2018 году сбор урожая, который осуществлялся вручную, начался 27 августа. На винодельне виноград сортируется также вручную и дестеблируется. В производстве используется виноградный сок, полученный самотеком, а также путем прессования ягод. Ферментация в контакте с кожицей длится около 19 дней с регулярной перекачкой сусла для полного извлечения цвета, ароматов и танинов. Выдерживается вино 16-18 месяцев в бочках из французского дуба, 60% из которых — новые. Потенциал хранения Faiveley, Latricieres-Chambertin Grand Cru составляет 10-25 лет.

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.

Вино демонстрирует насыщенный рубиновый цвет.

Вкус вина изысканный, глубокий, гармоничный, с фруктово-пряными акцентами, яркой кислотностью, шелковистыми танинами, выразительной минеральностью и продолжительным послевкусием.

Богатый, свежий, сложный аромат вина наполнен соблазнительными нотами черной смородины, лесных ягод, красного апельсина, подлеска и пряными оттенками.

Специалисты рекомендуют употреблять вино с мясом на косточке, жарким, блюдами из мяса голубя и перепела.

Faiveley, Latricieres-Chambertin Grand Cru — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике Латрисьер-Шамбертен класса Гран Крю. Виноградные лозы культивируются на меловых и содержащих кремнезем почвах. В 2018 году сбор урожая, который осуществлялся вручную, начался 27 августа. На винодельне виноград сортируется также вручную и дестеблируется. В производстве используется виноградный сок, полученный самотеком, а также путем прессования ягод. Ферментация в контакте с кожицей длится около 19 дней с регулярной перекачкой сусла для полного извлечения цвета, ароматов и танинов. Выдерживается вино 16-18 месяцев в бочках из французского дуба, 60% из которых — новые. Потенциал хранения Faiveley, Latricieres-Chambertin Grand Cru составляет 10-25 лет.

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.