Вино Коньяк, Бургундия и Одесская область, Страница 250

Вино золотисто-желтого цвета.

Округлый, мягкий вкус вина с отчетливыми тонами фруктов и цитрусовых, находящимися в обрамлении намеков аниса, мяты, ванили и сухофруктов. Кислотность хорошо интегрирована и усиливает послевкусие.

Аромат вина демонстрирует на первом плане фруктовые тона абрикоса, груши Вильямс, желтого яблока и персика. Сквозь них слышны ноты специй, лимона и минералов.

Вино может сопровождать нежное мясо, рыбу, жареную птицу, ракообразных, грибы и сыры типа Камамбер.

Domaine Rijckaert, Vire-Clesse "L'Epinet" AOP — свежее, фруктовое и элегантное вино, похожее на классические Мерсо или Шассань-Монраше, которое поразит не только своим концентрированным вкусом, но и весьма приемлемойценой. Виноград сорта Шардоне собирается вручную, проходит традиционную винификацию и выдержку в бочках на протяжении 10 месяцев. Вино может сопровождать нежное мясо, рыбу, жареную птицу, ракообразных, грибы и сыры типа Камамбер.

Винодельческое хозяйство Domaine Rijckaert было основано Жаном Райкартом в 1998 году. Жан, бельгиец по происхождению, переехал в Бургундию в 1990 году и влюбился в здешний климат. Помимо 4 га виноградников в Бургундии, он также имеет 5,5 га виноградников в аппелласьоне Jura (неподалеку от Арбуа). Кроме этого, Жан покупает виноград у здешних мелких виноградарей.В 2013 году Jean Rijckaert встретил своего давнего друга, Florent Rouve, которому поведал тайны и тонкости мастерства, а после — передал бразды правления в руки Флорана. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, низкая урожайность и только ручной сбор ягод, на винодельне — бережное прессование с последующей природной винификацией.

Вино золотисто-желтого цвета.

Округлый, мягкий вкус вина с отчетливыми тонами фруктов и цитрусовых, находящимися в обрамлении намеков аниса, мяты, ванили и сухофруктов. Кислотность хорошо интегрирована и усиливает послевкусие.

Аромат вина демонстрирует на первом плане фруктовые тона абрикоса, груши Вильямс, желтого яблока и персика. Сквозь них слышны ноты специй, лимона и минералов.

Вино может сопровождать нежное мясо, рыбу, жареную птицу, ракообразных, грибы и сыры типа Камамбер.

Domaine Rijckaert, Vire-Clesse "L'Epinet" AOP — свежее, фруктовое и элегантное вино, похожее на классические Мерсо или Шассань-Монраше, которое поразит не только своим концентрированным вкусом, но и весьма приемлемойценой. Виноград сорта Шардоне собирается вручную, проходит традиционную винификацию и выдержку в бочках на протяжении 10 месяцев. Вино может сопровождать нежное мясо, рыбу, жареную птицу, ракообразных, грибы и сыры типа Камамбер.

Винодельческое хозяйство Domaine Rijckaert было основано Жаном Райкартом в 1998 году. Жан, бельгиец по происхождению, переехал в Бургундию в 1990 году и влюбился в здешний климат. Помимо 4 га виноградников в Бургундии, он также имеет 5,5 га виноградников в аппелласьоне Jura (неподалеку от Арбуа). Кроме этого, Жан покупает виноград у здешних мелких виноградарей.В 2013 году Jean Rijckaert встретил своего давнего друга, Florent Rouve, которому поведал тайны и тонкости мастерства, а после — передал бразды правления в руки Флорана. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, низкая урожайность и только ручной сбор ягод, на винодельне — бережное прессование с последующей природной винификацией.

Цвет вина — рубиновый с легкими гранатовыми бликами.

Вино обладает щедрым, сложным вкусом, с фруктовыми, чуть дымными нотами и ярким, продолжительным финалом, в котором проявляются оттенки ежевики, кожи и лакрицы.

Букет вина — изысканный, с оттенками ежевики, мокко и кожи, которые сочетаются с акцентами специй, лакрицы и трав.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса, дичи и сыры.

Domaine de Rochegres, Moulin-a-Vent AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Гаме, который произрастает на виноградниках аппелласьона Мулен-а-Ван на бедных гранитных почвах. Средний возраст виноградных лоз составляет 80-100 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне виноград подвергается ферментации в открытых резервуарах из нержавеющей стали в течение 18 дней. 50% вина выдерживается в дубовых 350-литровых бочках на протяжении 10-12 месяцев. В год винодельня производит около 20 тыс. бутылок Мулен-а-Ван. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.В 2018 году погода порадовала виноделов долгожданным теплом, которого не хватало в предыдущие урожаи. Этот год считался одним из самых жарких в 21 веке. Несмотря на некоторый дефицит осадков, удалось получить отличный урожай как по количеству, так и по качеству.

Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру.На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.

Цвет вина — рубиновый с легкими гранатовыми бликами.

Вино обладает щедрым, сложным вкусом, с фруктовыми, чуть дымными нотами и ярким, продолжительным финалом, в котором проявляются оттенки ежевики, кожи и лакрицы.

Букет вина — изысканный, с оттенками ежевики, мокко и кожи, которые сочетаются с акцентами специй, лакрицы и трав.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса, дичи и сыры.

Domaine de Rochegres, Moulin-a-Vent AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Гаме, который произрастает на виноградниках аппелласьона Мулен-а-Ван на бедных гранитных почвах. Средний возраст виноградных лоз составляет 80-100 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне виноград подвергается ферментации в открытых резервуарах из нержавеющей стали в течение 18 дней. 50% вина выдерживается в дубовых 350-литровых бочках на протяжении 10-12 месяцев. В год винодельня производит около 20 тыс. бутылок Мулен-а-Ван. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.В 2018 году погода порадовала виноделов долгожданным теплом, которого не хватало в предыдущие урожаи. Этот год считался одним из самых жарких в 21 веке. Несмотря на некоторый дефицит осадков, удалось получить отличный урожай как по количеству, так и по качеству.

Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру.На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.

Вино лимонно-желтого цвета.

Вкус вина яркий, целенаправленный, сложный, с цитрусовыми и минеральными нотами, свежий и сбалансированный, прекрасным длительным послевкусием.

Красивый аромат вина наполнен щедрым фруктовыми тонами, нотами тостов и свежеиспеченных булочек, прекрасными минеральными и цитрусовыми оттенками (лимона, лайма), нюансами киви.

Вино прекрасно сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами, грибами и сырами.

"Леруа — несравненная коллекция вин, которая суммирует все ноу-хау Бургундии", — Мишель Беттэн."Лалу Бизе-Леруа царствует на вершине лестницы качества в этой области… Леруа производит целый ряд красных и белых вин, которым нет равных в мире", — Роберт Паркер. Bourgogne Blanc от Домена Леруа является одним из лучших белых бургундских вин и имеет одну удивительную особенность — по прошествии десятилетия вино не теряет своей свежести и живости, оставаясь таким же ярким, как и после двух лет выдержки, при этом, "закрытое" вначале, через несколько лет оно демонстрирует большую сложность и очарование. Вино производится из Шардоне с лоз с низкой урожайностью, выращиваемых в Auxey, Meursault и Chassagne, без оклейки и фильтрации.Почти полтора века назад, в 1868 году Франсуа Леруа приобрел земли в Бургундии, недалеко от Мерсо. Его сын Жозеф, вложивший много сил в развитие семейного виноделия, вывел вина Domaine Leroy в ряд лучших вин Бургундии. Его усилия были вознаграждены несколькими крупными наградами и медалями престижных конкурсов. В 1919 году в семейный бизнес входит Анри Леруа, который значительно расширяет производство, начав выпуск о-де-ви на винокурне Сегонзак в самом сердце региона Гранд Шампань. В 1942 году он приобрел половину престижного Domaine de la Romanee-Conti и целиком посвятил 40 лет своей жизни его развитию, превратив домен в настоящую жемчужину Бургундии.С 1955 года к отцу присоединяется дочь Лалу, которая со страстью включается в работу, изучая основные характеристики каждого приобретаемого ими терруара и руководствуясь принципом "лучшее должно быть обнаружено". Лалу основательно расширила владения Домена Леруа. Сегодня Леруа владеют участками в 9 Гран Крю, 8 Премьер Крю в 8 аппелласьонах. С 1989 года Домен Леруа перешел на биодинамические методы выращивания винограда. Эти методы запрещают применение химической обработки, использование гербицидов, пестицидов, фунгицидов, инсектицидов и синтетических удобрений, при этом опираясь на знания природных и космических ритмов, необходимых для обработки почвы, регенерации и ухода за виноградными лозами.

Вино лимонно-желтого цвета.

Вкус вина яркий, целенаправленный, сложный, с цитрусовыми и минеральными нотами, свежий и сбалансированный, прекрасным длительным послевкусием.

Красивый аромат вина наполнен щедрым фруктовыми тонами, нотами тостов и свежеиспеченных булочек, прекрасными минеральными и цитрусовыми оттенками (лимона, лайма), нюансами киви.

Вино прекрасно сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами, грибами и сырами.

"Леруа — несравненная коллекция вин, которая суммирует все ноу-хау Бургундии", — Мишель Беттэн."Лалу Бизе-Леруа царствует на вершине лестницы качества в этой области… Леруа производит целый ряд красных и белых вин, которым нет равных в мире", — Роберт Паркер. Bourgogne Blanc от Домена Леруа является одним из лучших белых бургундских вин и имеет одну удивительную особенность — по прошествии десятилетия вино не теряет своей свежести и живости, оставаясь таким же ярким, как и после двух лет выдержки, при этом, "закрытое" вначале, через несколько лет оно демонстрирует большую сложность и очарование. Вино производится из Шардоне с лоз с низкой урожайностью, выращиваемых в Auxey, Meursault и Chassagne, без оклейки и фильтрации.Почти полтора века назад, в 1868 году Франсуа Леруа приобрел земли в Бургундии, недалеко от Мерсо. Его сын Жозеф, вложивший много сил в развитие семейного виноделия, вывел вина Domaine Leroy в ряд лучших вин Бургундии. Его усилия были вознаграждены несколькими крупными наградами и медалями престижных конкурсов. В 1919 году в семейный бизнес входит Анри Леруа, который значительно расширяет производство, начав выпуск о-де-ви на винокурне Сегонзак в самом сердце региона Гранд Шампань. В 1942 году он приобрел половину престижного Domaine de la Romanee-Conti и целиком посвятил 40 лет своей жизни его развитию, превратив домен в настоящую жемчужину Бургундии.С 1955 года к отцу присоединяется дочь Лалу, которая со страстью включается в работу, изучая основные характеристики каждого приобретаемого ими терруара и руководствуясь принципом "лучшее должно быть обнаружено". Лалу основательно расширила владения Домена Леруа. Сегодня Леруа владеют участками в 9 Гран Крю, 8 Премьер Крю в 8 аппелласьонах. С 1989 года Домен Леруа перешел на биодинамические методы выращивания винограда. Эти методы запрещают применение химической обработки, использование гербицидов, пестицидов, фунгицидов, инсектицидов и синтетических удобрений, при этом опираясь на знания природных и космических ритмов, необходимых для обработки почвы, регенерации и ухода за виноградными лозами.

Вино красивого гранатового цвета с сиреневым отблеском.

Вино обладает богатым, гармоничным вкусом с округлыми танинами, тонами черной вишни, черной смородины, клубники и продолжительным послевкусием.

Насыщенный аромат вина наполнен тонами темных ягод.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, дичью и сырами.

Алос-Кортон — одна из самых старинных винодельческих деревень Бургундии. Вина Алос-Кортона относятся к числу самых долгоживущих и медленно-развивающихся вин Бургундии. Из-за этого они менее популярны, чем быстрее созревающие вина соседнего Бона и Савиньи-Ле-Бон. Однако через 10-15 лет красный Алос-Кортон приобретает полноту, мягкость и насыщенные тона фруктов. Часть винограда для этого вина поступает с виноградника Премье Крю "Les Guerets", часть — с участка, расположенного в долине между участками Премье Крю и Гран Крю. Почвы в основном каменисто-глинистые с глубокими залежами известняка. Экспозиция — восточная. Средний возраст лоз — 40 лет. Общая площадь виноградника — 90 га.Один из великих виноделов Франции — Оливье Лефлев также известен как великолепный гитарист, который в 1972-1979 годах работал музыкальным директором в Париже, в 1982 году он покинул сцену, приняв решение пойти по стопам своего отца. Оливье начинает работать в семейном бизнесе — Domaine Leflaive, который был основан еще в XVIII веке, но позже принимает решение о создании своего хозяйства. Он ставит перед собой цель — производство великолепных красных и белых вин Бургундии, которые были бы доступны для всех любителей. Домен Olivier Leflaive Freres был основан Оливье, его братом Патриком и дядей Винсентом в 1984 году. Помимо этого, с 1990 по 1994 год Оливье был одним из управляющих семейного бизнеса.Сегодня хозяйство Olivier Leflaive владеет приблизительно 12 га виноградников в аппелласьонах Пюлиньи-Монраше, Мерсо Премье Крю, Шассань-Монраше Премьер Крю, Бургонь Алиготе и др. Чтобы получить качественное вино недостаточно только отличного сырья, также необходимо использовать современные технологии в сочетании с проверенным временем традиционным подходом к производству. Для создания своих вин хозяйство Olivier Leflaive использует лучший виноград, выращенный на собственных виноградниках или приобретенный у других известных хозяйств из Кот д’Ор, вина производятся и выдерживаются в соответствии с самыми высокими требованиями. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive является одним из лучших производителей Бургундии, его основатель Оливье Лефлев и команда опытных энологов полагаются на опыт и интуицию для того, чтобы сохранить имидж и высокую репутацию. Все вина Olivier Leflaive Freres являются ярким отражением неповторимого характера каждого бургундского аппелласьона.

Вино красивого гранатового цвета с сиреневым отблеском.

Вино обладает богатым, гармоничным вкусом с округлыми танинами, тонами черной вишни, черной смородины, клубники и продолжительным послевкусием.

Насыщенный аромат вина наполнен тонами темных ягод.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, дичью и сырами.

Алос-Кортон — одна из самых старинных винодельческих деревень Бургундии. Вина Алос-Кортона относятся к числу самых долгоживущих и медленно-развивающихся вин Бургундии. Из-за этого они менее популярны, чем быстрее созревающие вина соседнего Бона и Савиньи-Ле-Бон. Однако через 10-15 лет красный Алос-Кортон приобретает полноту, мягкость и насыщенные тона фруктов. Часть винограда для этого вина поступает с виноградника Премье Крю "Les Guerets", часть — с участка, расположенного в долине между участками Премье Крю и Гран Крю. Почвы в основном каменисто-глинистые с глубокими залежами известняка. Экспозиция — восточная. Средний возраст лоз — 40 лет. Общая площадь виноградника — 90 га.Один из великих виноделов Франции — Оливье Лефлев также известен как великолепный гитарист, который в 1972-1979 годах работал музыкальным директором в Париже, в 1982 году он покинул сцену, приняв решение пойти по стопам своего отца. Оливье начинает работать в семейном бизнесе — Domaine Leflaive, который был основан еще в XVIII веке, но позже принимает решение о создании своего хозяйства. Он ставит перед собой цель — производство великолепных красных и белых вин Бургундии, которые были бы доступны для всех любителей. Домен Olivier Leflaive Freres был основан Оливье, его братом Патриком и дядей Винсентом в 1984 году. Помимо этого, с 1990 по 1994 год Оливье был одним из управляющих семейного бизнеса.Сегодня хозяйство Olivier Leflaive владеет приблизительно 12 га виноградников в аппелласьонах Пюлиньи-Монраше, Мерсо Премье Крю, Шассань-Монраше Премьер Крю, Бургонь Алиготе и др. Чтобы получить качественное вино недостаточно только отличного сырья, также необходимо использовать современные технологии в сочетании с проверенным временем традиционным подходом к производству. Для создания своих вин хозяйство Olivier Leflaive использует лучший виноград, выращенный на собственных виноградниках или приобретенный у других известных хозяйств из Кот д’Ор, вина производятся и выдерживаются в соответствии с самыми высокими требованиями. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive является одним из лучших производителей Бургундии, его основатель Оливье Лефлев и команда опытных энологов полагаются на опыт и интуицию для того, чтобы сохранить имидж и высокую репутацию. Все вина Olivier Leflaive Freres являются ярким отражением неповторимого характера каждого бургундского аппелласьона.

Вино имеет ярко-золотистый цвет.

Изысканное вино с мощным, обильным вкусом с освежающей кислотностью, яркими цитрусовыми и минеральными нотками, длительным минеральным послевкусием.

Вино раскрывается легким, мягким ароматом, в котором ощущаются цветочный, цитрусовые и минеральные нотки.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами, мягкими сырами.

Вино имеет ярко-золотистый цвет.

Изысканное вино с мощным, обильным вкусом с освежающей кислотностью, яркими цитрусовыми и минеральными нотками, длительным минеральным послевкусием.

Вино раскрывается легким, мягким ароматом, в котором ощущаются цветочный, цитрусовые и минеральные нотки.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами, мягкими сырами.

Вино яркого блестящего золотого цвета.

Вкус вина элегантный, нежный, изящный, свежий.

В цветочный аромат вина гармонично вплетаются оттенки миндаля.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из белого мяса под сливочным соусом или горячим рыбным блюдам.

Магия числа 9 подтвердилась и в 2009 году: все годы, оканчивающиеся на 9, привели к "большим" винам. Идеальные погодные условия создали возможность получения винограда с прекрасным здоровьем, богатым вкусом с высоким содержанием сахара. Белые вина 2009 года — очень выразительные, щедрые, богатые и вкусные, с тонким, но интенсивным ароматом. Домен Антонен Гийон — один из крупнейших владельцев престижнейших виноградников Cote d’Or. Винодельческое хозяйство было создано в 60-х годах ХХ века, начало этому было положено приобретением виноградника Domaine Hippolyte Thevenot. На сегодняшний день владения Домена Antonin Guyon — это 48 га виноградников, располагающихся от Жевре-Шамбертена до Мерсо. Ежегодно, в среднем, производится 200 000 бутылок вина. Из них 80% — экспортные, а остальные продаются на территории Франции частным клиентам или ресторанам, только избранным — Бокюзу, Дюкассу, Труагро… Несмотря на использование современных методов производства, каждое из вин этого хозяйства очень традиционно и является образцом для конкретного аппелласьона. "Новое видение", которое принес в домен Доминик Гийон — это и расширение экспорта, и широкое представление вин по всему миру, которое принесло свои плоды. Он рассказывает о том, как однажды в Квебеке к нему подошел взволнованный молодой человек и начал благодарить — оказалось, именно после бутылочки его Chambolle-Musigny, выпитой в ресторане с девушкой, она согласилась выйти за него замуж. 

Вино яркого блестящего золотого цвета.

Вкус вина элегантный, нежный, изящный, свежий.

В цветочный аромат вина гармонично вплетаются оттенки миндаля.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из белого мяса под сливочным соусом или горячим рыбным блюдам.

Магия числа 9 подтвердилась и в 2009 году: все годы, оканчивающиеся на 9, привели к "большим" винам. Идеальные погодные условия создали возможность получения винограда с прекрасным здоровьем, богатым вкусом с высоким содержанием сахара. Белые вина 2009 года — очень выразительные, щедрые, богатые и вкусные, с тонким, но интенсивным ароматом. Домен Антонен Гийон — один из крупнейших владельцев престижнейших виноградников Cote d’Or. Винодельческое хозяйство было создано в 60-х годах ХХ века, начало этому было положено приобретением виноградника Domaine Hippolyte Thevenot. На сегодняшний день владения Домена Antonin Guyon — это 48 га виноградников, располагающихся от Жевре-Шамбертена до Мерсо. Ежегодно, в среднем, производится 200 000 бутылок вина. Из них 80% — экспортные, а остальные продаются на территории Франции частным клиентам или ресторанам, только избранным — Бокюзу, Дюкассу, Труагро… Несмотря на использование современных методов производства, каждое из вин этого хозяйства очень традиционно и является образцом для конкретного аппелласьона. "Новое видение", которое принес в домен Доминик Гийон — это и расширение экспорта, и широкое представление вин по всему миру, которое принесло свои плоды. Он рассказывает о том, как однажды в Квебеке к нему подошел взволнованный молодой человек и начал благодарить — оказалось, именно после бутылочки его Chambolle-Musigny, выпитой в ресторане с девушкой, она согласилась выйти за него замуж. 

Вино ярко-рубинового цвета.

Элегантное, среднетелое вино обладает мягким, гармоничным, шелковистыми вкусом с длительным послевкусием.

Свежий и изящный аромат раскрывается тонами лесных ягод, подлеска, кожи и тонкими оттенками фиалки.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам и закускам, мелкой дичи под сложными ягодными соусами и к сырам.

Volnay — элегантное и комплексное вино, произведенное из отборного винограда Пино Нуар. Вино выдерживается в дубовых бочках, из которых 25% — новые, в течение 12-16 месяцев и разливается в бутылки без фильтрации. Вино Volnay — одно из самых утонченных красных вин субрегиона Кот-де-Бон (юго-восток Кот д'Ор).Один из великих виноделов Франции — Оливье Лефлев также известен как великолепный гитарист, который в 1972-1979 годах работал музыкальным директором в Париже, в 1982 году он покинул сцену, приняв решение пойти по стопам своего отца. Оливье начинает работать в семейном бизнесе — Domaine Leflaive, который был основан еще в XVIII веке, но позже принимает решение о создании своего хозяйства. Он ставит перед собой цель — производство великолепных красных и белых вин Бургундии, которые были бы доступны для всех любителей. Домен Olivier Leflaive Freres был основан Оливье, его братом Патриком и дядей Винсентом в 1984 году. Помимо этого, с 1990 по 1994 год Оливье был одним из управляющих семейным бизнесом.Сегодня хозяйство Olivier Leflaive владеет приблизительно 12 га виноградников в аппелласьонах Пюлиньи-Монраше, Мерсо Премье Крю, Шассань-Монраше Премьер Крю, Бургонь Алиготе и др. Чтобы получить качественное вино недостаточно только отличного сырья, также необходимо использовать современные технологии в сочетании с проверенным временем традиционным подходом к производству. Для создания своих вин хозяйство Olivier Leflaive использует лучший виноград, выращенный на собственных виноградниках или приобретенный у других известных хозяйств из Кот д’Ор, вина производятся и выдерживаются в соответствии с самыми высокими требованиями. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive является одним из лучших производителей Бургундии, его основатель Оливье Лефлев и команда опытных энологов полагаются на опыт и интуицию для того, чтобы сохранить имидж и высокую репутацию. Все вина Olivier Leflaive Freres являются ярким отражением неповторимого характера каждого бургундского аппелласьона.

Вино ярко-рубинового цвета.

Элегантное, среднетелое вино обладает мягким, гармоничным, шелковистыми вкусом с длительным послевкусием.

Свежий и изящный аромат раскрывается тонами лесных ягод, подлеска, кожи и тонкими оттенками фиалки.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам и закускам, мелкой дичи под сложными ягодными соусами и к сырам.

Volnay — элегантное и комплексное вино, произведенное из отборного винограда Пино Нуар. Вино выдерживается в дубовых бочках, из которых 25% — новые, в течение 12-16 месяцев и разливается в бутылки без фильтрации. Вино Volnay — одно из самых утонченных красных вин субрегиона Кот-де-Бон (юго-восток Кот д'Ор).Один из великих виноделов Франции — Оливье Лефлев также известен как великолепный гитарист, который в 1972-1979 годах работал музыкальным директором в Париже, в 1982 году он покинул сцену, приняв решение пойти по стопам своего отца. Оливье начинает работать в семейном бизнесе — Domaine Leflaive, который был основан еще в XVIII веке, но позже принимает решение о создании своего хозяйства. Он ставит перед собой цель — производство великолепных красных и белых вин Бургундии, которые были бы доступны для всех любителей. Домен Olivier Leflaive Freres был основан Оливье, его братом Патриком и дядей Винсентом в 1984 году. Помимо этого, с 1990 по 1994 год Оливье был одним из управляющих семейным бизнесом.Сегодня хозяйство Olivier Leflaive владеет приблизительно 12 га виноградников в аппелласьонах Пюлиньи-Монраше, Мерсо Премье Крю, Шассань-Монраше Премьер Крю, Бургонь Алиготе и др. Чтобы получить качественное вино недостаточно только отличного сырья, также необходимо использовать современные технологии в сочетании с проверенным временем традиционным подходом к производству. Для создания своих вин хозяйство Olivier Leflaive использует лучший виноград, выращенный на собственных виноградниках или приобретенный у других известных хозяйств из Кот д’Ор, вина производятся и выдерживаются в соответствии с самыми высокими требованиями. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive является одним из лучших производителей Бургундии, его основатель Оливье Лефлев и команда опытных энологов полагаются на опыт и интуицию для того, чтобы сохранить имидж и высокую репутацию. Все вина Olivier Leflaive Freres являются ярким отражением неповторимого характера каждого бургундского аппелласьона.

Вино обладает приятным золотисто-соломенным цветом.

Вино имеет ярко выраженный минеральный характер вкуса. Благодаря тому, что вино выдерживается в деревянных бочках, в долгом послевкусии ощутимы нотки специй.

Вино обладает комплексным ароматом с доминирующими фруктовыми нотками персика, яблока, груши и дыни, которые дополняют оттенки меда и фенхеля. В аромате также можно уловить тона кофе, специй и поджаренного хлеба.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами.

Вино обладает приятным золотисто-соломенным цветом.

Вино имеет ярко выраженный минеральный характер вкуса. Благодаря тому, что вино выдерживается в деревянных бочках, в долгом послевкусии ощутимы нотки специй.

Вино обладает комплексным ароматом с доминирующими фруктовыми нотками персика, яблока, груши и дыни, которые дополняют оттенки меда и фенхеля. В аромате также можно уловить тона кофе, специй и поджаренного хлеба.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Полнотелое, округлое вино, во вкусе которого присутствует элегантная нотка дуба и оттенки ванили. Бархатные танины и продолжительное послевкусие с ягодными нюансами.

В букете вина раскрываются ароматы черных ягод и спелой вишни.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами и закусками, дичью под ягодным или грибным соусом.

Алос-Кортон — одна из самых старинных винодельческих деревень Бургундии. Вина Алос-Кортона относятся к числу самых долгоживущих и медленно-развивающихся вин Бургундии. Из-за этого они менее популярны, чем быстрее созревающие вина соседнего Бона и Савиньи-Ле-Бон. Однако, через 10-15 лет красный Алос-Кортон приобретает полноту, мягкость и насыщенные тона фруктов. Часть винограда для этого вина поступает с виноградника Премье Крю "Les Guerets", часть — с расположенного в долине между участками Премье Крю и Гран Крю. Почвы в основном каменисто-глинистые с глубокими залежами известняка. Экспозиция: восток. Возраст лоз: в среднем около 40 лет. Общая площадь: 90 га. Один из великих виноделов Франции – Оливье Лефлев также известен как великолепный гитарист, который в 1972-1979 годах работал музыкальным директором в Париже, в 1982 году он покинул сцену, приняв решение пойти по стопам своего отца. Оливье начинает работать в семейном бизнесе – Domaine Leflaive, который был основан еще в 18 веке, но позже принимает решение о создании своего хозяйства. Он ставит перед собой цель – производство великолепных красных и белых вин Бургундии, которые были бы доступны для всех любителей. Домен Olivier Leflaive Freres был основан Оливье, его братом Патриком и дядей Винсентом в 1984 году. Помимо этого, с 1990 по 1994 год Оливье был одним из управляющих семейного бизнеса.Сегодня хозяйство Olivier Leflaive владеет приблизительно 12 га виноградников в аппеласьонах Пюлиньи-Монраше, Мерсо Премье Крю, Шассань-Монраше Премьер Крю, Бургонь Алиготе и др. Чтобы получить качественное вино недостаточно только отличного сырья, также необходимо использовать современные технологии в сочетании с проверенным временем традиционным подходом к производству. Для создания своих вин хозяйство Olivier Leflaive использует лучший виноград, выращенный на собственных виноградниках или приобретенный у других известных хозяйств из Кот д’ Ор, вина производятся и выдерживаются в соответствии с самыми высокими требованиями. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive является одним из лучших производителей Бургундии, его основатель Оливье Лефлев и команда опытных энологов полагаются на опыт и интуицию для того, чтобы сохранить имидж и высокую репутацию. Все вина Olivier Leflaive Freres являются ярким отражением неповторимого характера каждого бургундского аппелласьона.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Полнотелое, округлое вино, во вкусе которого присутствует элегантная нотка дуба и оттенки ванили. Бархатные танины и продолжительное послевкусие с ягодными нюансами.

В букете вина раскрываются ароматы черных ягод и спелой вишни.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами и закусками, дичью под ягодным или грибным соусом.

Алос-Кортон — одна из самых старинных винодельческих деревень Бургундии. Вина Алос-Кортона относятся к числу самых долгоживущих и медленно-развивающихся вин Бургундии. Из-за этого они менее популярны, чем быстрее созревающие вина соседнего Бона и Савиньи-Ле-Бон. Однако, через 10-15 лет красный Алос-Кортон приобретает полноту, мягкость и насыщенные тона фруктов. Часть винограда для этого вина поступает с виноградника Премье Крю "Les Guerets", часть — с расположенного в долине между участками Премье Крю и Гран Крю. Почвы в основном каменисто-глинистые с глубокими залежами известняка. Экспозиция: восток. Возраст лоз: в среднем около 40 лет. Общая площадь: 90 га. Один из великих виноделов Франции – Оливье Лефлев также известен как великолепный гитарист, который в 1972-1979 годах работал музыкальным директором в Париже, в 1982 году он покинул сцену, приняв решение пойти по стопам своего отца. Оливье начинает работать в семейном бизнесе – Domaine Leflaive, который был основан еще в 18 веке, но позже принимает решение о создании своего хозяйства. Он ставит перед собой цель – производство великолепных красных и белых вин Бургундии, которые были бы доступны для всех любителей. Домен Olivier Leflaive Freres был основан Оливье, его братом Патриком и дядей Винсентом в 1984 году. Помимо этого, с 1990 по 1994 год Оливье был одним из управляющих семейного бизнеса.Сегодня хозяйство Olivier Leflaive владеет приблизительно 12 га виноградников в аппеласьонах Пюлиньи-Монраше, Мерсо Премье Крю, Шассань-Монраше Премьер Крю, Бургонь Алиготе и др. Чтобы получить качественное вино недостаточно только отличного сырья, также необходимо использовать современные технологии в сочетании с проверенным временем традиционным подходом к производству. Для создания своих вин хозяйство Olivier Leflaive использует лучший виноград, выращенный на собственных виноградниках или приобретенный у других известных хозяйств из Кот д’ Ор, вина производятся и выдерживаются в соответствии с самыми высокими требованиями. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive является одним из лучших производителей Бургундии, его основатель Оливье Лефлев и команда опытных энологов полагаются на опыт и интуицию для того, чтобы сохранить имидж и высокую репутацию. Все вина Olivier Leflaive Freres являются ярким отражением неповторимого характера каждого бургундского аппелласьона.

Вино белого цвета.

Преобладание белой глины в почве придает вину ароматы миндаля и лесных орехов.

Вино белого цвета.

Преобладание белой глины в почве придает вину ароматы миндаля и лесных орехов.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вино обладает полным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктовым ядром и мягкими танинами в длительном послевкусии.

Вино демонстрирует гармоничный, щедрый аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, черники, пряностей, черного перца и минералов.

Вино хорошо сочетается с жарким, мясным рулетом, сырами.

Вино Chorey-les-Beaune "Les Champs Longs" производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на 35-летних лозах в аппелласьоне Шоре-ле-Бон, к северу от Бон, перед Алокс-Кортон. Виноградники Домена Антонен Гийон в Шоре-ле-Бон занимают площадь в 1,2 гектара. Почва виноградников сложена из глины и известняка. Урожай собирается вручную в небольшие ящики. Длительная винификация проходит в деревянных чанах при строго контролируемой температуре. Выдержка вина в дубовых бочках длится 15 месяцев. Потенциал хранения Шоре-ле-Бон "Ле Шамп Лонг" составляет 5-8 лет. За час до употребления рекомендуется декантация.Домен Антонен Гийон — один из крупнейших владельцев престижнейших виноградников в Cote d’Or. Винодельческое хозяйство было создано в 60-х годах ХХ века, начало этому было положено приобретением виноградника Domaine Hippolyte Thevenot. На сегодняшний день владения Домена Antonin Guyon занимают 48 га виноградников, располагающихся от Жевре-Шамбертена до Мерсо. Ежегодно, в среднем, производится 200 000 бутылок вина. Из них 80% — экспортные, а остальные продаются на территории Франции частным клиентам или только избранным ресторанам — Бокюзу, Дюкассу, Труагро… Несмотря на использование современных методов производства, каждое из вин этого хозяйства очень традиционно и является образцом для конкретного аппелласьона. "Новое видение", которое принес в домен сын Антонена Доминик Гийон — это и расширение экспорта, и широкое представление вин по всему миру, которое принесло свои плоды. Доминик рассказал о том, как однажды в Квебеке к нему подошел взволнованный молодой человек и начал благодарить — оказалось, именно после бутылочки его Chambolle-Musigny, выпитой в ресторане с девушкой, она согласилась выйти за юношу замуж.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вино обладает полным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктовым ядром и мягкими танинами в длительном послевкусии.

Вино демонстрирует гармоничный, щедрый аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, черники, пряностей, черного перца и минералов.

Вино хорошо сочетается с жарким, мясным рулетом, сырами.

Вино Chorey-les-Beaune "Les Champs Longs" производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на 35-летних лозах в аппелласьоне Шоре-ле-Бон, к северу от Бон, перед Алокс-Кортон. Виноградники Домена Антонен Гийон в Шоре-ле-Бон занимают площадь в 1,2 гектара. Почва виноградников сложена из глины и известняка. Урожай собирается вручную в небольшие ящики. Длительная винификация проходит в деревянных чанах при строго контролируемой температуре. Выдержка вина в дубовых бочках длится 15 месяцев. Потенциал хранения Шоре-ле-Бон "Ле Шамп Лонг" составляет 5-8 лет. За час до употребления рекомендуется декантация.Домен Антонен Гийон — один из крупнейших владельцев престижнейших виноградников в Cote d’Or. Винодельческое хозяйство было создано в 60-х годах ХХ века, начало этому было положено приобретением виноградника Domaine Hippolyte Thevenot. На сегодняшний день владения Домена Antonin Guyon занимают 48 га виноградников, располагающихся от Жевре-Шамбертена до Мерсо. Ежегодно, в среднем, производится 200 000 бутылок вина. Из них 80% — экспортные, а остальные продаются на территории Франции частным клиентам или только избранным ресторанам — Бокюзу, Дюкассу, Труагро… Несмотря на использование современных методов производства, каждое из вин этого хозяйства очень традиционно и является образцом для конкретного аппелласьона. "Новое видение", которое принес в домен сын Антонена Доминик Гийон — это и расширение экспорта, и широкое представление вин по всему миру, которое принесло свои плоды. Доминик рассказал о том, как однажды в Квебеке к нему подошел взволнованный молодой человек и начал благодарить — оказалось, именно после бутылочки его Chambolle-Musigny, выпитой в ресторане с девушкой, она согласилась выйти за юношу замуж.

Вино золотисто-зеленого цвета с четкими зелеными отблесками.

Вино обладает очень элегантным, свежим, шелковистым вкусом с нотами яблока и цитрусовой цедры, нежной, освежающей кислотностью и изысканным минеральным послевкусием.

В аромате вина тона хрустящего зеленого яблока и цитрусовой цедры дополняются прекрасными оттенками белых цветов, легкими нотками белого персика и слегка солоноватой минеральностью.

Вино хорошо сочетается с рыбой, моллюсками, жареным или приготовленным на гриле белым мясом, салатами и мягкими козьими сырами. Подходит для вегетарианцев и веганов.

"Coteaux Bourguignons" Blanc — ультра-элегантное, красивое, аутентичное белое вино с душистым ароматом и нежной, освежающей кислотностью, в котором четко выражено происхождение винограда. Несмотря на то, что большинство вин, классифицированных как Кото Бургиньон, — красные, с 2011 года также разрешается изготовление белых вин. Белое "Кото Бургиньон" представляет собой купаж винограда сортов Шардоне и Алиготе, выращенного в разных частях Бургундии, в том числе в Божоле. Тщательный отбор винограда, умело подобранная технология изготовления и мастерство купажиста Дома Луи Жадо дают великолепный результат в виде яркого, живого, привлекательного белого вина "Кото Бургиньон". Винификация заключается в раздельной ферментации каждого сорта в течение 3-х недель. После полугодовой выдержки в баках из нержавеющей стали создается окончательный ассамбляж вина. 

Луи-Анри Дени Жадо основал дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.Сегодня дом Louis Jadot владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.Все вина дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.

Вино золотисто-зеленого цвета с четкими зелеными отблесками.

Вино обладает очень элегантным, свежим, шелковистым вкусом с нотами яблока и цитрусовой цедры, нежной, освежающей кислотностью и изысканным минеральным послевкусием.

В аромате вина тона хрустящего зеленого яблока и цитрусовой цедры дополняются прекрасными оттенками белых цветов, легкими нотками белого персика и слегка солоноватой минеральностью.

Вино хорошо сочетается с рыбой, моллюсками, жареным или приготовленным на гриле белым мясом, салатами и мягкими козьими сырами. Подходит для вегетарианцев и веганов.

"Coteaux Bourguignons" Blanc — ультра-элегантное, красивое, аутентичное белое вино с душистым ароматом и нежной, освежающей кислотностью, в котором четко выражено происхождение винограда. Несмотря на то, что большинство вин, классифицированных как Кото Бургиньон, — красные, с 2011 года также разрешается изготовление белых вин. Белое "Кото Бургиньон" представляет собой купаж винограда сортов Шардоне и Алиготе, выращенного в разных частях Бургундии, в том числе в Божоле. Тщательный отбор винограда, умело подобранная технология изготовления и мастерство купажиста Дома Луи Жадо дают великолепный результат в виде яркого, живого, привлекательного белого вина "Кото Бургиньон". Винификация заключается в раздельной ферментации каждого сорта в течение 3-х недель. После полугодовой выдержки в баках из нержавеющей стали создается окончательный ассамбляж вина. 

Луи-Анри Дени Жадо основал дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.Сегодня дом Louis Jadot владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.Все вина дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.

Вино темно-красного цвета с рубиновыми бликами.

Вкус вина мягкий, хорошо выраженный, с глубокими фруктово-ягодными оттенками, элегантными танинами и нежной кислотностью.

Изящный и чистый аромат вина демонстрирует красивые тона фруктов (вишни Морелло), малины и клубники в обрамлении нюансов специй и дымка.

Вино прекрасно сочетается со всеми видами мяса, приготовленного на гриле, особенно с говядиной.

David Moreau, Bourgogne Pinot Noir — изящное и чувственное вино из Бургундии, где виноград сорта Пино Нуар лучше всего раскрывает свой характер. Старые виноградные лозы, принадлежащие Давиду Моро, были посажены в период с 1943 по 1947 год и, благодаря тщательному уходу, сегодня дают низкий, но потрясающий по выразительности урожай. Виноград собирают вручную, после чего скрупулезно сортируют. Ферментация проходит только на натуральных дрожжах. Затем вино выдерживается 10-12 месяцев во французских дубовых барриках.

Давид Моро — молодой винодел, проживающий в Бургундии. Давид Моро взял на себя управление хозяйством, собрав первый урожай в 2009 году. Он работал с Оливье Лами и в Домен де ла Романе-Конти. В управлении Давида около пяти гектаров семейных виноградников. Лозы высажены на семи участках, три из которых имеют статус Премьер Крю. Давид Моро заботится об окружающей среде для того, чтобы производить вина высокого качества, отражающие терруар. Органическое виноградарство требует больше ограничений, но является более безопасным для человека и природы. В хозяйстве производятся белые и красные вина из Пино Нуар и Шардоне. Красное вино составляет от 80 до 90% от общего количества, и почти все идет на экспорт. На сегодняшний день главной целью хозяйства David Moreau является производство высококачественных вин, которые покорят сердце даже самого искушенного потребителя.

Вино темно-красного цвета с рубиновыми бликами.

Вкус вина мягкий, хорошо выраженный, с глубокими фруктово-ягодными оттенками, элегантными танинами и нежной кислотностью.

Изящный и чистый аромат вина демонстрирует красивые тона фруктов (вишни Морелло), малины и клубники в обрамлении нюансов специй и дымка.

Вино прекрасно сочетается со всеми видами мяса, приготовленного на гриле, особенно с говядиной.

David Moreau, Bourgogne Pinot Noir — изящное и чувственное вино из Бургундии, где виноград сорта Пино Нуар лучше всего раскрывает свой характер. Старые виноградные лозы, принадлежащие Давиду Моро, были посажены в период с 1943 по 1947 год и, благодаря тщательному уходу, сегодня дают низкий, но потрясающий по выразительности урожай. Виноград собирают вручную, после чего скрупулезно сортируют. Ферментация проходит только на натуральных дрожжах. Затем вино выдерживается 10-12 месяцев во французских дубовых барриках.

Давид Моро — молодой винодел, проживающий в Бургундии. Давид Моро взял на себя управление хозяйством, собрав первый урожай в 2009 году. Он работал с Оливье Лами и в Домен де ла Романе-Конти. В управлении Давида около пяти гектаров семейных виноградников. Лозы высажены на семи участках, три из которых имеют статус Премьер Крю. Давид Моро заботится об окружающей среде для того, чтобы производить вина высокого качества, отражающие терруар. Органическое виноградарство требует больше ограничений, но является более безопасным для человека и природы. В хозяйстве производятся белые и красные вина из Пино Нуар и Шардоне. Красное вино составляет от 80 до 90% от общего количества, и почти все идет на экспорт. На сегодняшний день главной целью хозяйства David Moreau является производство высококачественных вин, которые покорят сердце даже самого искушенного потребителя.

Вино золотисто-соломеного цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, с фруктово-минеральными оттенками, утонченной кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Вино демонстрирует свежий, изысканный аромат, сотканный из нот персика, лимона, яблока, груши, жимолости и белых цветов.

Вино прекрасно сочетается с закусками, морепродуктами и рыбными блюдами, блюдами из белого мяса и блюдами с чабером.

Moreau-Naudet, Chablis Premier Cru "Montmains" — прекрасное вино, являющееся в хорошем смысле типичным, классическим Шабли. Виноградник "Монмен", расположенный на склоне долины Вальвен, характеризуется почвой из голубой глины с высоким содержанием мела. Обычно вина из "Montmains" называют "учебником" Шабли за их минеральность, живость и яркость. Домену Моро-Ноде принадлежит на этом винограднике участок 0,65 га, где культивируются 55-летние лозы сорта Шардоне. Семья Ноде занимается виноделием начиная с 17-го столетия, но собственно компания Моро-Ноде была основана в 1950 году после свадьбы Мари Ноде и Рене Моро. Компания была передана в 1991 году от отца к сыну. Особенного успеха, огромного мирового признания и звания одного из лучших производителей Шабли винодельня добилась под руководством Стефана Моро. Домену Moreau-Naudet принадлежат 22 га виноградников в Шабли. Стефан Моро отказался от химических средств для борьбы с вредителями и стал использовать только органические вещества. Урожай всегда собирают немного позже, чем это делают соседи, чтобы достичь совершенной зрелости ягод. Виноград всегда собирается только вручную. Вино выдерживается в огромных старых бочках.

Вино золотисто-соломеного цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, с фруктово-минеральными оттенками, утонченной кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Вино демонстрирует свежий, изысканный аромат, сотканный из нот персика, лимона, яблока, груши, жимолости и белых цветов.

Вино прекрасно сочетается с закусками, морепродуктами и рыбными блюдами, блюдами из белого мяса и блюдами с чабером.

Moreau-Naudet, Chablis Premier Cru "Montmains" — прекрасное вино, являющееся в хорошем смысле типичным, классическим Шабли. Виноградник "Монмен", расположенный на склоне долины Вальвен, характеризуется почвой из голубой глины с высоким содержанием мела. Обычно вина из "Montmains" называют "учебником" Шабли за их минеральность, живость и яркость. Домену Моро-Ноде принадлежит на этом винограднике участок 0,65 га, где культивируются 55-летние лозы сорта Шардоне. Семья Ноде занимается виноделием начиная с 17-го столетия, но собственно компания Моро-Ноде была основана в 1950 году после свадьбы Мари Ноде и Рене Моро. Компания была передана в 1991 году от отца к сыну. Особенного успеха, огромного мирового признания и звания одного из лучших производителей Шабли винодельня добилась под руководством Стефана Моро. Домену Moreau-Naudet принадлежат 22 га виноградников в Шабли. Стефан Моро отказался от химических средств для борьбы с вредителями и стал использовать только органические вещества. Урожай всегда собирают немного позже, чем это делают соседи, чтобы достичь совершенной зрелости ягод. Виноград всегда собирается только вручную. Вино выдерживается в огромных старых бочках.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина сложный, округлый, с многослойной текстурой, цитрусоов-минеральными акцентами и живой кислинкой в стойком послевкусии.

Вино привлекает многогранным, освежающим ароматом, сотканным из нот персика, яблока. лимона, жимолости, минералов и полевых цветов.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами и рыбными блюдами.

Moreau-Naudet, Chablis Premier Cru "Vaillons" — очень живое, сочное, объемное вино, которое винное издание "La Revue du Vin de France" назвало "Выдающимся успехом" винодельни. Виноград для изготовления вина поступает с двух участков виноградника "Вайон", расположенного на левом берегу реки Серен. Этот виноградник имеет отличную репутацию благодаря работе на нем нескольких ключевых производителей вин Шабли. Домен Моро-Ноде работает с лозами с участков "Сеше" и "Ронсьер". Первый придает вину свежесть, а второй — пышность вкуса. Урожай с каждого участка винифицируется по отдельности. Обычно доля винограда с участка "Séchet" составляет в купаже 30%, что обеспечивает вину неимоверно минеральную окраску. Семья Ноде занимается виноделием начиная с 17-го столетия, но собственно компания Моро-Ноде была основана в 1950 году после свадьбы Мари Ноде и Рене Моро. Компания была передана в 1991 году от отца к сыну. Особенного успеха, огромного мирового признания и звания одного из лучших производителей Шабли винодельня добилась под руководством Стефана Моро. Домену Moreau-Naudet принадлежат 22 га виноградников в Шабли. Стефан Моро отказался от химических средств для борьбы с вредителями и стал использовать только органические вещества. Урожай всегда собирают немного позже, чем это делают соседи, чтобы достичь совершенной зрелости ягод. Виноград всегда собирается только вручную. Вино выдерживается в огромных старых бочках.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина сложный, округлый, с многослойной текстурой, цитрусоов-минеральными акцентами и живой кислинкой в стойком послевкусии.

Вино привлекает многогранным, освежающим ароматом, сотканным из нот персика, яблока. лимона, жимолости, минералов и полевых цветов.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами и рыбными блюдами.

Moreau-Naudet, Chablis Premier Cru "Vaillons" — очень живое, сочное, объемное вино, которое винное издание "La Revue du Vin de France" назвало "Выдающимся успехом" винодельни. Виноград для изготовления вина поступает с двух участков виноградника "Вайон", расположенного на левом берегу реки Серен. Этот виноградник имеет отличную репутацию благодаря работе на нем нескольких ключевых производителей вин Шабли. Домен Моро-Ноде работает с лозами с участков "Сеше" и "Ронсьер". Первый придает вину свежесть, а второй — пышность вкуса. Урожай с каждого участка винифицируется по отдельности. Обычно доля винограда с участка "Séchet" составляет в купаже 30%, что обеспечивает вину неимоверно минеральную окраску. Семья Ноде занимается виноделием начиная с 17-го столетия, но собственно компания Моро-Ноде была основана в 1950 году после свадьбы Мари Ноде и Рене Моро. Компания была передана в 1991 году от отца к сыну. Особенного успеха, огромного мирового признания и звания одного из лучших производителей Шабли винодельня добилась под руководством Стефана Моро. Домену Moreau-Naudet принадлежат 22 га виноградников в Шабли. Стефан Моро отказался от химических средств для борьбы с вредителями и стал использовать только органические вещества. Урожай всегда собирают немного позже, чем это делают соседи, чтобы достичь совершенной зрелости ягод. Виноград всегда собирается только вручную. Вино выдерживается в огромных старых бочках.

Вино демонстрирует золотисто-соломенный цвет с изумрудными отблесками.

Вино чарует освежающим, гармоничным, прекрасно сбалансированным вкусом с живой кислотностью и утонченными нотками айвы и карамелизированной груши, плавно переходящими в пикантное послевкусие.

В тонком аромате вина гармонично переплетаются изысканные оттенки измельченного гравия, смешанного с нотами морских брызг и легкими нюансами яблоневого цвета.

Вино отлично подходит к любым рыбным блюдам, а также к салатам.

Белое сухое вино Montagny Premier Cru создано из винограда сорта Шардоне, собранного с лоз возрастом от 40 до 45 лет. Собранные вручную ягоды подвергают прессованию целыми гроздьями. После ферментации и яблочно-молочного брожения вино выдерживается 11 месяцев в дубовых бочках, из которых 25-30% — новые. В результате получается богатое, округлое вино со сбалансированными фруктовыми и дубовыми оттенками. Винтаж 2017 года лучше всего дегустировать в период с 2020 по 2030 год.Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон — департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше.Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами. На сегодняшний день вина Буало с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом, считаются образцом для всех производителей как красных, так и белых вин в Кот-д'Ор.

Вино демонстрирует золотисто-соломенный цвет с изумрудными отблесками.

Вино чарует освежающим, гармоничным, прекрасно сбалансированным вкусом с живой кислотностью и утонченными нотками айвы и карамелизированной груши, плавно переходящими в пикантное послевкусие.

В тонком аромате вина гармонично переплетаются изысканные оттенки измельченного гравия, смешанного с нотами морских брызг и легкими нюансами яблоневого цвета.

Вино отлично подходит к любым рыбным блюдам, а также к салатам.

Белое сухое вино Montagny Premier Cru создано из винограда сорта Шардоне, собранного с лоз возрастом от 40 до 45 лет. Собранные вручную ягоды подвергают прессованию целыми гроздьями. После ферментации и яблочно-молочного брожения вино выдерживается 11 месяцев в дубовых бочках, из которых 25-30% — новые. В результате получается богатое, округлое вино со сбалансированными фруктовыми и дубовыми оттенками. Винтаж 2017 года лучше всего дегустировать в период с 2020 по 2030 год.Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон — департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше.Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами. На сегодняшний день вина Буало с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом, считаются образцом для всех производителей как красных, так и белых вин в Кот-д'Ор.

Вино имеет яркий красный цвет с пурпурными отблесками.

Вино обладает насыщенным, сбалансированным, приятным, округлым вкусом с сочной фруктовостью, шелковистыми танинами, свежей кислотностью и долгим, сухим, слегка пряным послевкусием.

Сочный аромат вина изобилует оттенками спелых фруктов и ягод с доминантой клубники, малины и вишни в обрамлении элегантных пряных тонов.

Вино прекрасно сочетается со всеми видами мяса, приготовленного на гриле, особенно с говядиной, а также дичью и зрелыми сырами.

"Beaucharme" Pinot Noir — бургундское вино из знаменитого винограда сорта Пино Нуар. Бургундия является родиной Пино Нуар, наиболее деликатного сорта для красных вин в мире. Все самые лучшие красные вина в Бургундии сделаны из этого сорта. Пино Нуар по-разному проявляет себя в зависимости от того, где он произрастает: в Кот де Бон он очень тонкий, деликатный, в целом с женственным характером; в Кот де Нюи он более закрытый, более танинный, а в Кот Шалонез — фруктовый, округлый и более легкий для восприятия. Для вина "Бошарм" используется виноград из всех этих апелласьонов. Винификация проводится традиционным для Бургундии методом, а затем вино "Бошарм" Пино Нуар выдерживается в дубовых бочках в подвалах, построенных еще в XIX веке. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет.

Винный дом Louis Max основал в 1859 году Евгений Луи Макс, сын виноторговца из Грузии. Евгений переехал во Францию, где основал виноторговую компанию. В 1912 году его вино было представлено на борту Титаника, где собрались сливки высшего общества. Сейчас его потомок Лоран Макс президент и владелец дома Louis Max. В собственности компании Louis Max находится 35 гектаров виноградников в аппелласьоне Меркюри, в который входит Domaine de la Marche, виноградник класса Крю. Кроме этого, Дом LOUIS MAX закупает виноград по долгосрочным договорам в лучших, наиболее престижных аппелласьонах Бургундии. Это участки высших категорий — Meursault, Nuits-Saint-Georges, le Clos-de-Vougeot, Volnay, Puligny-Montrachet и Chablis. Благодаря этому вина Дома Louis Max известны во всех странах мира.  На сегодня в погребах компании  хранится около  миллиона бутылок, а вина от Луи Макс подаются гостям президента Франции в Елисейском дворце и входят в винные карты самых престижных ресторанов мира.

Вино имеет яркий красный цвет с пурпурными отблесками.

Вино обладает насыщенным, сбалансированным, приятным, округлым вкусом с сочной фруктовостью, шелковистыми танинами, свежей кислотностью и долгим, сухим, слегка пряным послевкусием.

Сочный аромат вина изобилует оттенками спелых фруктов и ягод с доминантой клубники, малины и вишни в обрамлении элегантных пряных тонов.

Вино прекрасно сочетается со всеми видами мяса, приготовленного на гриле, особенно с говядиной, а также дичью и зрелыми сырами.

"Beaucharme" Pinot Noir — бургундское вино из знаменитого винограда сорта Пино Нуар. Бургундия является родиной Пино Нуар, наиболее деликатного сорта для красных вин в мире. Все самые лучшие красные вина в Бургундии сделаны из этого сорта. Пино Нуар по-разному проявляет себя в зависимости от того, где он произрастает: в Кот де Бон он очень тонкий, деликатный, в целом с женственным характером; в Кот де Нюи он более закрытый, более танинный, а в Кот Шалонез — фруктовый, округлый и более легкий для восприятия. Для вина "Бошарм" используется виноград из всех этих апелласьонов. Винификация проводится традиционным для Бургундии методом, а затем вино "Бошарм" Пино Нуар выдерживается в дубовых бочках в подвалах, построенных еще в XIX веке. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет.

Винный дом Louis Max основал в 1859 году Евгений Луи Макс, сын виноторговца из Грузии. Евгений переехал во Францию, где основал виноторговую компанию. В 1912 году его вино было представлено на борту Титаника, где собрались сливки высшего общества. Сейчас его потомок Лоран Макс президент и владелец дома Louis Max. В собственности компании Louis Max находится 35 гектаров виноградников в аппелласьоне Меркюри, в который входит Domaine de la Marche, виноградник класса Крю. Кроме этого, Дом LOUIS MAX закупает виноград по долгосрочным договорам в лучших, наиболее престижных аппелласьонах Бургундии. Это участки высших категорий — Meursault, Nuits-Saint-Georges, le Clos-de-Vougeot, Volnay, Puligny-Montrachet и Chablis. Благодаря этому вина Дома Louis Max известны во всех странах мира.  На сегодня в погребах компании  хранится около  миллиона бутылок, а вина от Луи Макс подаются гостям президента Франции в Елисейском дворце и входят в винные карты самых престижных ресторанов мира.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина округлый, чистый, с фруктово-минеральными акцентами и приятной кислинкой в долгом, интригующем послевкусии.

Вино привлекает многогранным, изысканным ароматом, сотканным из нот персика, лимонного масла, жимолости, трав и белых цветов.

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, мидиям, рыбе-гриль, легким блюдам, белому мясу, салатам, канапе с лососем и сырам.

Белое сухое вино Chablis Premier Cru "Vaillons" уже в молодости показывает прекрасную хватку и напряжение, которое обеспечивает высокая кислотность. Этот винтаж является типичным Шабли — менее фруктовым и щедрым, но более минеральным и острым. Вино производят из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике "Vaillons". "Vaillons" — один из крупнейших виноградников класса Премье Крю в Шабли, расположенный в долине к юго-западу от самого города Шабли. Здесь, на западном берегу реки Серен, юго-восточная экспозиция и высококачественные кимериджские почвы создают отличный терруар для раскрытия потенциала Шардоне. Виноградник "Vaillons" на самом деле представляет собой группу из нескольких небольших клима, для вина Jean-Paul & Benoit Droin, Chablis Premier Cru "Vaillons" AOC урожай собирался с 45-летних лоз участков Epinottes, Roncieres, Sechet, Chatains и Beugnons. После мягкого прессования пневматическим прессом полученное сусло отстаивается в течение 12-24 часов при температуре около 15 °C. Ферментация и выдержка протекают частично в чанах из нержавеющей стали (75%) и частично в дубовых бочках (25%), как новых, так и шестилетних. Также проводится яблочно-молочное брожение, призванное смягчить вкус и усилить аромат вина. Выдержка вина на осадке длится 8-10 месяцев. Ежегодно выпускается 22 500 бутылок вина. При необходимости перед бутилированием вино подвергается легкой фильтрации. Потенциал вина составляет 3-13 лет.Семья Droin является одной из старейших в Шабли, на протяжении почти пяти веков члены этой семьи посвящают себя виноделию. Начиная с 1620 года, четырнадцать поколений виноделов привносили свои ноу-хау в семейное дело и передавали знания от отца к сыну. 6 мая 1866 года император Наполеон III посетил Осер, центр департамента Йонн, и некий Эдме Жан Батист Друан презентовал императору несколько бутылок своего вина. В благодарность император подарил ему серебряный бокал для дегустации вин с выгравированным на нем гербом империи. Эта семейная реликвия и поныне передается из поколения в поколение старшему сыну. Сегодня Жан-Поль и Бенуа являются единственными носителями фамилии Друан. Жан-Поль Друан присоединился к делам семейного бизнеса в 1965 году и учился виноделию у своего деда Марселя и отца Поля, прежде чем в 1983 году он приступил к управлению винодельней с помощью своей жены Кэтрин. Его младший сын Бенуа, получивший диплом энолога в университете Дижона и в Боне, отвечает за винодельческие процессы уже более 10 лет. Семья имеет впечатляющее наследие, состоящее в том числе и из лучших виноградников Премье и Гран Крю в Шабли (Valmur, Vaudésir, Les Clos, Vaillons, Montmains), площадь которых составляет 25 га. В 1999 году была построена новая винодельня в нижней части Гран Крю, которая позволила модернизировать все этапы винодельческого процесса.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина округлый, чистый, с фруктово-минеральными акцентами и приятной кислинкой в долгом, интригующем послевкусии.

Вино привлекает многогранным, изысканным ароматом, сотканным из нот персика, лимонного масла, жимолости, трав и белых цветов.

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, мидиям, рыбе-гриль, легким блюдам, белому мясу, салатам, канапе с лососем и сырам.

Белое сухое вино Chablis Premier Cru "Vaillons" уже в молодости показывает прекрасную хватку и напряжение, которое обеспечивает высокая кислотность. Этот винтаж является типичным Шабли — менее фруктовым и щедрым, но более минеральным и острым. Вино производят из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике "Vaillons". "Vaillons" — один из крупнейших виноградников класса Премье Крю в Шабли, расположенный в долине к юго-западу от самого города Шабли. Здесь, на западном берегу реки Серен, юго-восточная экспозиция и высококачественные кимериджские почвы создают отличный терруар для раскрытия потенциала Шардоне. Виноградник "Vaillons" на самом деле представляет собой группу из нескольких небольших клима, для вина Jean-Paul & Benoit Droin, Chablis Premier Cru "Vaillons" AOC урожай собирался с 45-летних лоз участков Epinottes, Roncieres, Sechet, Chatains и Beugnons. После мягкого прессования пневматическим прессом полученное сусло отстаивается в течение 12-24 часов при температуре около 15 °C. Ферментация и выдержка протекают частично в чанах из нержавеющей стали (75%) и частично в дубовых бочках (25%), как новых, так и шестилетних. Также проводится яблочно-молочное брожение, призванное смягчить вкус и усилить аромат вина. Выдержка вина на осадке длится 8-10 месяцев. Ежегодно выпускается 22 500 бутылок вина. При необходимости перед бутилированием вино подвергается легкой фильтрации. Потенциал вина составляет 3-13 лет.Семья Droin является одной из старейших в Шабли, на протяжении почти пяти веков члены этой семьи посвящают себя виноделию. Начиная с 1620 года, четырнадцать поколений виноделов привносили свои ноу-хау в семейное дело и передавали знания от отца к сыну. 6 мая 1866 года император Наполеон III посетил Осер, центр департамента Йонн, и некий Эдме Жан Батист Друан презентовал императору несколько бутылок своего вина. В благодарность император подарил ему серебряный бокал для дегустации вин с выгравированным на нем гербом империи. Эта семейная реликвия и поныне передается из поколения в поколение старшему сыну. Сегодня Жан-Поль и Бенуа являются единственными носителями фамилии Друан. Жан-Поль Друан присоединился к делам семейного бизнеса в 1965 году и учился виноделию у своего деда Марселя и отца Поля, прежде чем в 1983 году он приступил к управлению винодельней с помощью своей жены Кэтрин. Его младший сын Бенуа, получивший диплом энолога в университете Дижона и в Боне, отвечает за винодельческие процессы уже более 10 лет. Семья имеет впечатляющее наследие, состоящее в том числе и из лучших виноградников Премье и Гран Крю в Шабли (Valmur, Vaudésir, Les Clos, Vaillons, Montmains), площадь которых составляет 25 га. В 1999 году была построена новая винодельня в нижней части Гран Крю, которая позволила модернизировать все этапы винодельческого процесса.

У вина плотный, матовый темно-рубиновый цвет.

Вкус вина бодрящий, с гармоничной кислотностью, умеренными танинами, нотами мокрой земли, черных фруктов и долгим, приятным финишем.

Соблазнительный аромат вина сложен из нот спелой малины, ежевики и черной смородины, нюансов сладких специй, минералов и трав.

Вино рекомендуется подавать с блюдами из мяса птицы, белого мяса (кролик с розмарином или телятина с овощами). Избегайте слишком богатых или пряных блюд.

Живри — деревня, расположенная в самом сердце Кот Шалонез. Здесь производятся одни из самых привлекательных вин, которые компенсируют сравнительно малое производство высоким качеством. Виноградники в Живри, занимающие небольшую площадь, расположены на довольно каменистых склонах и имеют восточную экспозицию. Почва, включающая известняковый мергель, очень хорошо подходит для культивирования сорта Пино Нуар, который и выращивается здесь в подавляющем большинстве. Урожай для изготовления красного вина Doudet Naudin, Givry собирается вручную, тщательно сортируется и дестеблируется. После ферментации в открытых чанах в течение 12 дней с ежедневной ручной штамповкой сусла производится прессование. Созревание вина в дубовых бочках ( 20% новых) длится 10 месяцев. Вино можно пить молодым или хранить 2-3 года.

У вина плотный, матовый темно-рубиновый цвет.

Вкус вина бодрящий, с гармоничной кислотностью, умеренными танинами, нотами мокрой земли, черных фруктов и долгим, приятным финишем.

Соблазнительный аромат вина сложен из нот спелой малины, ежевики и черной смородины, нюансов сладких специй, минералов и трав.

Вино рекомендуется подавать с блюдами из мяса птицы, белого мяса (кролик с розмарином или телятина с овощами). Избегайте слишком богатых или пряных блюд.

Живри — деревня, расположенная в самом сердце Кот Шалонез. Здесь производятся одни из самых привлекательных вин, которые компенсируют сравнительно малое производство высоким качеством. Виноградники в Живри, занимающие небольшую площадь, расположены на довольно каменистых склонах и имеют восточную экспозицию. Почва, включающая известняковый мергель, очень хорошо подходит для культивирования сорта Пино Нуар, который и выращивается здесь в подавляющем большинстве. Урожай для изготовления красного вина Doudet Naudin, Givry собирается вручную, тщательно сортируется и дестеблируется. После ферментации в открытых чанах в течение 12 дней с ежедневной ручной штамповкой сусла производится прессование. Созревание вина в дубовых бочках ( 20% новых) длится 10 месяцев. Вино можно пить молодым или хранить 2-3 года.

Вино очень темного гранатового цвета с пурпурными отблесками.

Богатый вкус вина сочетает силу и нежность, демонстрирует прекрасную концентрацию интенсивных фруктовых нот (маленьких красных и черных фруктов).

Аромат вина имеет дикий, почти животный характер. Доминирующие ноты кожи и спелых фруктов развиваются на фоне сдержанных древесных, минеральных и дымных оттенков.

Специалисты рекомендуют подавать вино с мясными закусками, блюдами из красного мяса (например — филе говядины в соусе, жареной ягнятиной) и сырами.

Maison Champy, Pernand-Vergelesses "Сlos de Bully" — богатое красное вино с сочным фруктовым ядром и легкой минеральностью. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в апелласьоне Пернан-Вержелесс. Название Вержелес происходит от латинского слова "Virgilius", значение же Пернан покрыто тайной. Допускается, что оно имеет корни в галльском выражении "parro-nant" ("через долину"). Виноградники расположены к северу от побережья Бона, на холмистых склонах Алокс-Кортон и Савиньи-ле-Бон. "Сlos de Bully" — один из старейших виноградников Бургундии, посаженный в 1158 году монахами аббатства Мезьер и расположенный на мергелево-известковой почве. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются сортировке, прессованию и холодной мацерации. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре с натуральными дрожжами, затем вино отстаивается в течение 3-х недель и перемещается для выдержки в дубовые бочки, 20% из которых — новые.

Мезон Шампи был основан в 1720 году виноделом Эдме Шампи. Это был первый винный дом в Бургундии. Основной принцип работы винодельни — соблюдение правильности и типичности баланса. Гарантом этого является совладелец винодельни семидесятилетний Анри Мерже, великолепная органолептическая память которого хранит образцы вкусов всех легендарных виноградников. На сегодняшний день Maison Champy владеет около 14 га виноградников и производит 500 тысяч бутылок вина в год. Это оптимальное количество позволяет гарантировать великолепный вкус напитка в каждой бутылке.Недавно Maison Champy был приобретен группой AdVini, который владеет более чем 2000 гектаров виноградников по всей Франции, включая Antoine Moueix, Laroche и Ogier, а также винодельнями в Чили и Южной Африке.

Вино очень темного гранатового цвета с пурпурными отблесками.

Богатый вкус вина сочетает силу и нежность, демонстрирует прекрасную концентрацию интенсивных фруктовых нот (маленьких красных и черных фруктов).

Аромат вина имеет дикий, почти животный характер. Доминирующие ноты кожи и спелых фруктов развиваются на фоне сдержанных древесных, минеральных и дымных оттенков.

Специалисты рекомендуют подавать вино с мясными закусками, блюдами из красного мяса (например — филе говядины в соусе, жареной ягнятиной) и сырами.

Maison Champy, Pernand-Vergelesses "Сlos de Bully" — богатое красное вино с сочным фруктовым ядром и легкой минеральностью. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в апелласьоне Пернан-Вержелесс. Название Вержелес происходит от латинского слова "Virgilius", значение же Пернан покрыто тайной. Допускается, что оно имеет корни в галльском выражении "parro-nant" ("через долину"). Виноградники расположены к северу от побережья Бона, на холмистых склонах Алокс-Кортон и Савиньи-ле-Бон. "Сlos de Bully" — один из старейших виноградников Бургундии, посаженный в 1158 году монахами аббатства Мезьер и расположенный на мергелево-известковой почве. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются сортировке, прессованию и холодной мацерации. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре с натуральными дрожжами, затем вино отстаивается в течение 3-х недель и перемещается для выдержки в дубовые бочки, 20% из которых — новые.

Мезон Шампи был основан в 1720 году виноделом Эдме Шампи. Это был первый винный дом в Бургундии. Основной принцип работы винодельни — соблюдение правильности и типичности баланса. Гарантом этого является совладелец винодельни семидесятилетний Анри Мерже, великолепная органолептическая память которого хранит образцы вкусов всех легендарных виноградников. На сегодняшний день Maison Champy владеет около 14 га виноградников и производит 500 тысяч бутылок вина в год. Это оптимальное количество позволяет гарантировать великолепный вкус напитка в каждой бутылке.Недавно Maison Champy был приобретен группой AdVini, который владеет более чем 2000 гектаров виноградников по всей Франции, включая Antoine Moueix, Laroche и Ogier, а также винодельнями в Чили и Южной Африке.

Вино демонстрирует соломенно-золотистый цвет с бледно-зелеными переливами.

Вкус вина очень элегантный, с шелковистой текстурой, сочными фруктовыми тонами, ярко выраженной минеральной структурой, освежающей кислотностью и приятным послевкусием.

Аромат вина наполнен фруктово-цветочными нотами и четкими оттенками измельченных раковин.

Вино рекомендуется подавать к белому мясу, морепродуктам, рыбным блюдами, черной икре, козьим сырам.

Соблазнительное белое вино Chablis Premier Cru "Vaillons" обладает удивительной элегантностью и сложностью вкуса и аромата. Это достигается благодаря терруару, в котором выращивается Шардоне для изготовления вина, и методу винификации. Шардоне собирается вручную с лоз, возраст которых достигает 45-50 лет. Лозы произрастают на глинисто-известковых склонах Киммериджского хребта, которые отлично подходят для получения ослепительного, сложного Шардоне. Собранный урожай сортируется, отделяется от гребней и прессуется. Ферментация вина проходит в стальных резервуарах с контролем температуры. Затем вино выдерживается на тонком осадке в больших старинных дубовых бочках — фудрах. История винного хозяйства Domaine F. & O. Savary (Домен Ф. & О. Савари)насчитывает чуть более четверти века, винодельня была основана Франсин и Оливье Савари в 1984 году. Потомственный виноградарь, Оливье Савари, получив специальное образование и став профессиональным энологом, постарался продолжить и расширить семейное дело. Приобретенные им на севере Бургундии виноградники расположены в аппелласьоне Шабли, известном своими белыми винами. Для производства своих вин семья Савари использует исключительно виноград сорта Шардоне. Применяемые в хозяйстве современные технологии позволяют создавать из этого сорта сбалансированные, мощные вина с хорошей структурой. Серьезность и предприимчивость владельцев позволили хозяйству Савари за короткий период оказаться среди лучших производителей Шабли в Бургундии.

Вино демонстрирует соломенно-золотистый цвет с бледно-зелеными переливами.

Вкус вина очень элегантный, с шелковистой текстурой, сочными фруктовыми тонами, ярко выраженной минеральной структурой, освежающей кислотностью и приятным послевкусием.

Аромат вина наполнен фруктово-цветочными нотами и четкими оттенками измельченных раковин.

Вино рекомендуется подавать к белому мясу, морепродуктам, рыбным блюдами, черной икре, козьим сырам.

Соблазнительное белое вино Chablis Premier Cru "Vaillons" обладает удивительной элегантностью и сложностью вкуса и аромата. Это достигается благодаря терруару, в котором выращивается Шардоне для изготовления вина, и методу винификации. Шардоне собирается вручную с лоз, возраст которых достигает 45-50 лет. Лозы произрастают на глинисто-известковых склонах Киммериджского хребта, которые отлично подходят для получения ослепительного, сложного Шардоне. Собранный урожай сортируется, отделяется от гребней и прессуется. Ферментация вина проходит в стальных резервуарах с контролем температуры. Затем вино выдерживается на тонком осадке в больших старинных дубовых бочках — фудрах. История винного хозяйства Domaine F. & O. Savary (Домен Ф. & О. Савари)насчитывает чуть более четверти века, винодельня была основана Франсин и Оливье Савари в 1984 году. Потомственный виноградарь, Оливье Савари, получив специальное образование и став профессиональным энологом, постарался продолжить и расширить семейное дело. Приобретенные им на севере Бургундии виноградники расположены в аппелласьоне Шабли, известном своими белыми винами. Для производства своих вин семья Савари использует исключительно виноград сорта Шардоне. Применяемые в хозяйстве современные технологии позволяют создавать из этого сорта сбалансированные, мощные вина с хорошей структурой. Серьезность и предприимчивость владельцев позволили хозяйству Савари за короткий период оказаться среди лучших производителей Шабли в Бургундии.

Вино демонстрирует бледно-соломенный цвет.

Вино обладает чистым, свежим, ярким, гармоничным вкусом с фруктово-цветочными акцентами, хрустящей кислотностью и долгим послевкусием с приятной цитрусовой кислинкой.

Вино соблазняет свежим ароматом с нюансами цитрусовых и тропических фруктов, персика, дыни, белых цветов и сушеных трав.

Вино хорошо сочетается с жареной белой рыбой, морскими гребешками, карпаччо, салатами, суши, блюдами вегетарианской кухни.

"Coteaux Bourguignons" Blanc — освежающее, энергичное вино, красиво сочетающее в палитре фруктовые, цветочные, ореховые и пряные оттенки. Несмотря на то, что большинство вин, классифицированных как Кото Бургиньон, — красные, с 2011 года также разрешается изготовление белых вин. Белое "Кото Бургиньон" представляет собой купаж винограда сортов Шардоне и Алиготе, выращенного в разных частях Бургундии, в том числе в Божоле. Тщательный отбор винограда, умело подобранная технология изготовления и мастерство купажиста Дома Луи Жадо дают великолепный результат в виде яркого, живого, привлекательного белого вина "Кото Бургиньон". Винификация заключается в раздельной ферментации каждого сорта в течение 3-х недель. После полугодовой выдержки в баках из нержавеющей стали и, частично, в деревянных бочках, создается окончательный ассамбляж вина. Потенциал хранения "Кото Бургиньон" Блан составляет 5-6 лет.

Луи-Анри Дени Жадо основал дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.Сегодня дом Louis Jadot владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.Все вина дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.

Вино демонстрирует бледно-соломенный цвет.

Вино обладает чистым, свежим, ярким, гармоничным вкусом с фруктово-цветочными акцентами, хрустящей кислотностью и долгим послевкусием с приятной цитрусовой кислинкой.

Вино соблазняет свежим ароматом с нюансами цитрусовых и тропических фруктов, персика, дыни, белых цветов и сушеных трав.

Вино хорошо сочетается с жареной белой рыбой, морскими гребешками, карпаччо, салатами, суши, блюдами вегетарианской кухни.

"Coteaux Bourguignons" Blanc — освежающее, энергичное вино, красиво сочетающее в палитре фруктовые, цветочные, ореховые и пряные оттенки. Несмотря на то, что большинство вин, классифицированных как Кото Бургиньон, — красные, с 2011 года также разрешается изготовление белых вин. Белое "Кото Бургиньон" представляет собой купаж винограда сортов Шардоне и Алиготе, выращенного в разных частях Бургундии, в том числе в Божоле. Тщательный отбор винограда, умело подобранная технология изготовления и мастерство купажиста Дома Луи Жадо дают великолепный результат в виде яркого, живого, привлекательного белого вина "Кото Бургиньон". Винификация заключается в раздельной ферментации каждого сорта в течение 3-х недель. После полугодовой выдержки в баках из нержавеющей стали и, частично, в деревянных бочках, создается окончательный ассамбляж вина. Потенциал хранения "Кото Бургиньон" Блан составляет 5-6 лет.

Луи-Анри Дени Жадо основал дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.Сегодня дом Louis Jadot владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.Все вина дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.

У вина привлекательный золотисто-желтый цвет.

Вино демонстрирует мягкий, округлый вкус с фруктово-минеральными оттенками, хрустящей кислотностью и долгим, богатым послевкусием.

Освежающий аромат вина изобилует цитрусовыми, минеральными и травяными оттенками.

Вино отлично сочетается с жирными устрицами, ракообразными, омарами, белой рыбой, мягкими молодыми сырами и легкими летними салатами.

Chablis Premier Cru "Montee de Tonnerre" — это сложное и щедрое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного в южной части Шабли Премье Крю на участке под названием "Montee de Tonnerre" — одном из лучших в Шабли. Глинисто-известняковые почвы виноградника покоятся на недрах второго юрского периода. Вино ферментируется с использованием дрожжей в стальных емкостях (80%), а также новых и 4-летних дубовых бочках (20%) при контролируемой температуре, а затем проходит малолактическую ферментацию. Выдержка вина производится в дубовых бочках (20%) и стальных резервуарах (80%). Вино можно пить молодым, также оно способно развиваться в бутылках на протяжении 5 лет.Домен Дю Шардоне (Domaine du Chardonnay) находится в центре известнейшего аппелласьона Шабли, ему принадлежат 26 гектаров лучших виноградников в этой местности, среди которых 9 га земли в Пти Шабли, 9,5 га в Шабли и 17,5 га в Шабли Премье Крю (Монмэн, Монте де Тонер, Вожиро, Вайон и Монт де Милье). На протяжении всего процесса производства осуществляется строгий контроль качества. У "руля" Домена стоят талантливые управленцы: Кристиан Саймон, Уильям Нэхэн и Этьенн Буало, благодаря их умелому руководству и ежедневному труду рождаются великолепные вина, которые завоевывают награды на престижных винных конкурсах.

У вина привлекательный золотисто-желтый цвет.

Вино демонстрирует мягкий, округлый вкус с фруктово-минеральными оттенками, хрустящей кислотностью и долгим, богатым послевкусием.

Освежающий аромат вина изобилует цитрусовыми, минеральными и травяными оттенками.

Вино отлично сочетается с жирными устрицами, ракообразными, омарами, белой рыбой, мягкими молодыми сырами и легкими летними салатами.

Chablis Premier Cru "Montee de Tonnerre" — это сложное и щедрое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного в южной части Шабли Премье Крю на участке под названием "Montee de Tonnerre" — одном из лучших в Шабли. Глинисто-известняковые почвы виноградника покоятся на недрах второго юрского периода. Вино ферментируется с использованием дрожжей в стальных емкостях (80%), а также новых и 4-летних дубовых бочках (20%) при контролируемой температуре, а затем проходит малолактическую ферментацию. Выдержка вина производится в дубовых бочках (20%) и стальных резервуарах (80%). Вино можно пить молодым, также оно способно развиваться в бутылках на протяжении 5 лет.Домен Дю Шардоне (Domaine du Chardonnay) находится в центре известнейшего аппелласьона Шабли, ему принадлежат 26 гектаров лучших виноградников в этой местности, среди которых 9 га земли в Пти Шабли, 9,5 га в Шабли и 17,5 га в Шабли Премье Крю (Монмэн, Монте де Тонер, Вожиро, Вайон и Монт де Милье). На протяжении всего процесса производства осуществляется строгий контроль качества. У "руля" Домена стоят талантливые управленцы: Кристиан Саймон, Уильям Нэхэн и Этьенн Буало, благодаря их умелому руководству и ежедневному труду рождаются великолепные вина, которые завоевывают награды на престижных винных конкурсах.

Цвет вина — соломенно-зеленоватый.

Вино обладает мягким, чистым и гармоничным вкусом. В сбалансированном фруктовом аккорде доминируют полутона зеленого яблока и абрикоса, украшенные травянистыми нюансами. Послевкусие продолжительное, с утонченными минеральными штрихами.

Вино обладает свежим, нежным фруктовым ароматом с легкими нотками сухих трав и акцентами минералов.

Вино станет хорошим дополнением к блюдам из морепродуктов, свежим овощам, рыбным блюдам и легкому мясу.

"Le Classique" Chablis AOC — изысканное Шабли, виноград для которого выращивают на участках хозяйства Паскаль Бушар. Ягоды подвергаются традиционной ферментации и выдержке в резервуарах из нержавеющей стали в течение 9 месяцев. Благодаря этому удается сохранить всю свежесть и естественную минеральность сорта Шардоне. Вино обладает приятным, гармоничным вкусом и нежным фруктовым букетом, идеально воплощая как сортовые характеристики, так и особенности терруара. С оглядкой на это становится вполне объяснимым, почему вино получило название "Le Classique" (в переводе с французского — "классический"). Его утонченный характер соответствует классическим характеристикам Шабли, прославившим этот регион виноделия на весь мир.Domaine Pascal Bouchard (Домен Паскаль Бушар) — это семейная французская винодельня, которой вот уже пять поколений успешно управляют члены семьи Бушар, работая на виноградниках в Шабли и создавая отменные, красивые вина. Всего в распоряжении хозяйства находится 32 гектара земли, отведенной под виноградники. Из числа Гран Крю это "Vaudesir" (Водезир), "Le Clos" (Ле Кло) и "Blanchot" (Бланшо), а Премьер Крю — "Mont de Milieu" (Мин де Милье), "Borua" (Боруа), "Monmen" (Монмен) и другие. Также в винном арсенале семьи Бушар есть вина Пти Шабли и Шабли.  Ферментируются и выдерживаются вина традиционной линейки хозяйства в резервуарах из нержавеющей стали. Вина Гран Крю и Премьер Крю проходят ферментацию в таких же чанах, но выдерживаются в 228-литровых дубовых бочках, что придает винам прекрасную сбалансированность и удивительную округлость.  В год хозяйство Pascal Bouchard производит порядка 220 тысяч бутылок.

Цвет вина — соломенно-зеленоватый.

Вино обладает мягким, чистым и гармоничным вкусом. В сбалансированном фруктовом аккорде доминируют полутона зеленого яблока и абрикоса, украшенные травянистыми нюансами. Послевкусие продолжительное, с утонченными минеральными штрихами.

Вино обладает свежим, нежным фруктовым ароматом с легкими нотками сухих трав и акцентами минералов.

Вино станет хорошим дополнением к блюдам из морепродуктов, свежим овощам, рыбным блюдам и легкому мясу.

"Le Classique" Chablis AOC — изысканное Шабли, виноград для которого выращивают на участках хозяйства Паскаль Бушар. Ягоды подвергаются традиционной ферментации и выдержке в резервуарах из нержавеющей стали в течение 9 месяцев. Благодаря этому удается сохранить всю свежесть и естественную минеральность сорта Шардоне. Вино обладает приятным, гармоничным вкусом и нежным фруктовым букетом, идеально воплощая как сортовые характеристики, так и особенности терруара. С оглядкой на это становится вполне объяснимым, почему вино получило название "Le Classique" (в переводе с французского — "классический"). Его утонченный характер соответствует классическим характеристикам Шабли, прославившим этот регион виноделия на весь мир.Domaine Pascal Bouchard (Домен Паскаль Бушар) — это семейная французская винодельня, которой вот уже пять поколений успешно управляют члены семьи Бушар, работая на виноградниках в Шабли и создавая отменные, красивые вина. Всего в распоряжении хозяйства находится 32 гектара земли, отведенной под виноградники. Из числа Гран Крю это "Vaudesir" (Водезир), "Le Clos" (Ле Кло) и "Blanchot" (Бланшо), а Премьер Крю — "Mont de Milieu" (Мин де Милье), "Borua" (Боруа), "Monmen" (Монмен) и другие. Также в винном арсенале семьи Бушар есть вина Пти Шабли и Шабли.  Ферментируются и выдерживаются вина традиционной линейки хозяйства в резервуарах из нержавеющей стали. Вина Гран Крю и Премьер Крю проходят ферментацию в таких же чанах, но выдерживаются в 228-литровых дубовых бочках, что придает винам прекрасную сбалансированность и удивительную округлость.  В год хозяйство Pascal Bouchard производит порядка 220 тысяч бутылок.