Вино Коньяк, Бургундия и Одесская область, Страница 252

Вино обладает соломенно-золотистым цветом.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-минеральными оттенками, травяными нюансами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино интригует изысканным, свежим ароматом, сотканным из нот абрикоса, персика, лимона, жимолости, трав и белого перца.

Вино является прекрасным аперитивом, приятно сочетается с закусками, козьими и сливочными сырами, подается к морепродуктам, рыбе и белому мясу.

Domaine Bernard Defaix, Petit Chablis— выдающееся, очень фруктовое вино с сочным вкусом и пьянящим ароматом. Вино является превосходным отражением насыщенных органолептических характеристик винограда и "холодных" почв терруара. Шардоне для изготовления Пти Шабли выращивается Доменом Бернар Дефе исключительно на почве из портландского известняка, покоящегося на киммериджской подпочве (в отличие от большинства других производителей Пти Шабли). Виноградники, сертифицированные как органические, в основном расположены на низменных участках к северу от коммуны.После сбора виноград быстро транспортируется на винодельню, где тут же проходит мягкое прессование. Спиртовое и яблочно-молочное брожение происходит в емкостях из нержавеющей стали или дубовых бочках в зависимости от свойств конкретного урожая. Вино оставляют на собственном осадке от 8 до 12 месяцев при регулярном перемешивании для обогащения кислородом. Затем его выдерживают некоторое время без доступа воздуха и перед розливом фильтруют. Вино сразу же пригодно к употреблению. Домен Бернара Дефе — представителя четвёртого поколения семьи виноградарей — начал свою историю в 1959 году с 2 гектаров земли. Со временем площади Домена были увеличены и сейчас составляют более 26 гектаров, находясь на лучших участках региона Шабли. С 1995 года Доменом управляют сыновья Бернара — Сильвен и Дидье Дефе, они практикуют "философию" бережного отношения к почве, сохранение природной экосистемы виноградников, отказ от гербицидов, применение натуральных удобрений. Для снижения урожайности, как правило, применяется метод удаления почек (ebourgeonnage), а не "зелёный сбор". Листья к концу сезона прореживают. Спелые ягоды аккуратно собирают специальными машинами, транспортируют на винодельню, где они прессуются и отстаиваются. Далее к ним добавляют специально подобранные дрожжи. 90% всего вина винифицируется в чанах из нержавеющей стали или в дубовых бочках. В зависимости от Крю и винтажа, вино выдерживают 8-12 месяцев. Для того чтобы вкус вина был богатым и ярким, осадок регулярно взбалтывают. Мягкое осветление, легкая фильтрация — и вино готово.

Вино обладает соломенно-золотистым цветом.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-минеральными оттенками, травяными нюансами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино интригует изысканным, свежим ароматом, сотканным из нот абрикоса, персика, лимона, жимолости, трав и белого перца.

Вино является прекрасным аперитивом, приятно сочетается с закусками, козьими и сливочными сырами, подается к морепродуктам, рыбе и белому мясу.

Domaine Bernard Defaix, Petit Chablis— выдающееся, очень фруктовое вино с сочным вкусом и пьянящим ароматом. Вино является превосходным отражением насыщенных органолептических характеристик винограда и "холодных" почв терруара. Шардоне для изготовления Пти Шабли выращивается Доменом Бернар Дефе исключительно на почве из портландского известняка, покоящегося на киммериджской подпочве (в отличие от большинства других производителей Пти Шабли). Виноградники, сертифицированные как органические, в основном расположены на низменных участках к северу от коммуны.После сбора виноград быстро транспортируется на винодельню, где тут же проходит мягкое прессование. Спиртовое и яблочно-молочное брожение происходит в емкостях из нержавеющей стали или дубовых бочках в зависимости от свойств конкретного урожая. Вино оставляют на собственном осадке от 8 до 12 месяцев при регулярном перемешивании для обогащения кислородом. Затем его выдерживают некоторое время без доступа воздуха и перед розливом фильтруют. Вино сразу же пригодно к употреблению. Домен Бернара Дефе — представителя четвёртого поколения семьи виноградарей — начал свою историю в 1959 году с 2 гектаров земли. Со временем площади Домена были увеличены и сейчас составляют более 26 гектаров, находясь на лучших участках региона Шабли. С 1995 года Доменом управляют сыновья Бернара — Сильвен и Дидье Дефе, они практикуют "философию" бережного отношения к почве, сохранение природной экосистемы виноградников, отказ от гербицидов, применение натуральных удобрений. Для снижения урожайности, как правило, применяется метод удаления почек (ebourgeonnage), а не "зелёный сбор". Листья к концу сезона прореживают. Спелые ягоды аккуратно собирают специальными машинами, транспортируют на винодельню, где они прессуются и отстаиваются. Далее к ним добавляют специально подобранные дрожжи. 90% всего вина винифицируется в чанах из нержавеющей стали или в дубовых бочках. В зависимости от Крю и винтажа, вино выдерживают 8-12 месяцев. Для того чтобы вкус вина был богатым и ярким, осадок регулярно взбалтывают. Мягкое осветление, легкая фильтрация — и вино готово.

Глубокий красный цвет с темными отблесками.

Вино характеризуется свежим, чистым и сильным вкусом с замечательной кислотностью и танинной структурой.

В букете вина преобладают ароматы красных ягод, специй и легких дубовых ноток.

Это вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса и зрелыми сырами

Глубокий красный цвет с темными отблесками.

Вино характеризуется свежим, чистым и сильным вкусом с замечательной кислотностью и танинной структурой.

В букете вина преобладают ароматы красных ягод, специй и легких дубовых ноток.

Это вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса и зрелыми сырами

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина обладает свежей кислотностью, которая поддерживает прекрасную вибрирующую текстуру и уравновешивает сладкие оттенки яблока и персика.

Аромат вина можно охарактеризовать как медовое богатство.

Вино хорошо сочетается с летними блюдами, салатами, закусками, овощами, птицей и рыбой.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина обладает свежей кислотностью, которая поддерживает прекрасную вибрирующую текстуру и уравновешивает сладкие оттенки яблока и персика.

Аромат вина можно охарактеризовать как медовое богатство.

Вино хорошо сочетается с летними блюдами, салатами, закусками, овощами, птицей и рыбой.

Вино глубокого красного цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, хорошо сбалансированный, с фруктовыми оттенками и длительным послевкусием.

Вино обладает элегантным ароматом, сотканным из нот спелых красных фруктов, цитрусовых и специй.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле красным мясом, легкими блюдами из дичи и мягкими сырами.

Виноград сорта Пино Нуар для изготовления вина Bouchard Aine & Fils, Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits AOC собирается в разных районах Бургундии — апелласьона, насчитывающего около 1855 гектаров виноградников. Большое разнообразие встречающихся терруаров позволяет получить широкий спектр сортового выражения Пино Нуар. При этом плоды имеют характерное сходство: оттенки красных и черных плодов в аромате и гибкий, хорошо структурированный вкус. Винификация проходит в чанах из нержавеющей стали, последующая выдержка в течение 6 месяцев — в бочках. Потенциал хранения вина составляет 5-6 лет.

Дом Bouchard Aine & Fils гордится своей давней историей и вековыми традициями. У его истоков стоит Мишель Бушар, который в 1731 году переехал в Бургундию с единственной целью — продавать вино. Его сотрудничество с местными виноградарями и погружение в среду виноделов не смогли оставить Мишеля равнодушным, и уже вместе с сыном, Жозефом Бушаром, он перешел от торговли чужими винами к производству собственных. Целью семьи Бушар стало создание совершенных качественных вин, которые стали бы синонимом слова "престиж". Уже в 1890 году семья Бушар становится самым крупным экспортером вина в Китай, Японию, Индию и Латинскую Америку. Сейчас, пройдя три века развития, дом Bouchard Aine & Fils известен по всему миру, а его вина продаются более чем в 130 странах.Хорошее вино требует хорошего винограда. Ограничение урожайности и применение экологически чистых методов выращивания являются основными направлениями в производстве качественных вин. Дом Бушар Эне & Фис постоянно сотрудничает с 30 хозяйствами, находящимися в Бургундии и Божоле, закупая виноград и вина только у тех производителей, за качество которых ручается своей подписью. В 2000 году Bouchard Aine & Fils приобрел новую винодельню, которая была оснащена согласно строгим требованиям спецификации производства. Выдержка вин осуществляется в двух погребах, рассчитанных на 760 бочек по 228 литров каждая. Мастера винодельни стараются придерживаться старой французской поговорки: "Искусство винодела заключается в том, чтобы знать когда надо ничего не делать". Поэтому полученные вина характеризуются аутентичностью, естественным природным ароматом и индивидуальным характером, передающим особенности терруара, сорта и года.

Вино глубокого красного цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, хорошо сбалансированный, с фруктовыми оттенками и длительным послевкусием.

Вино обладает элегантным ароматом, сотканным из нот спелых красных фруктов, цитрусовых и специй.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле красным мясом, легкими блюдами из дичи и мягкими сырами.

Виноград сорта Пино Нуар для изготовления вина Bouchard Aine & Fils, Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits AOC собирается в разных районах Бургундии — апелласьона, насчитывающего около 1855 гектаров виноградников. Большое разнообразие встречающихся терруаров позволяет получить широкий спектр сортового выражения Пино Нуар. При этом плоды имеют характерное сходство: оттенки красных и черных плодов в аромате и гибкий, хорошо структурированный вкус. Винификация проходит в чанах из нержавеющей стали, последующая выдержка в течение 6 месяцев — в бочках. Потенциал хранения вина составляет 5-6 лет.

Дом Bouchard Aine & Fils гордится своей давней историей и вековыми традициями. У его истоков стоит Мишель Бушар, который в 1731 году переехал в Бургундию с единственной целью — продавать вино. Его сотрудничество с местными виноградарями и погружение в среду виноделов не смогли оставить Мишеля равнодушным, и уже вместе с сыном, Жозефом Бушаром, он перешел от торговли чужими винами к производству собственных. Целью семьи Бушар стало создание совершенных качественных вин, которые стали бы синонимом слова "престиж". Уже в 1890 году семья Бушар становится самым крупным экспортером вина в Китай, Японию, Индию и Латинскую Америку. Сейчас, пройдя три века развития, дом Bouchard Aine & Fils известен по всему миру, а его вина продаются более чем в 130 странах.Хорошее вино требует хорошего винограда. Ограничение урожайности и применение экологически чистых методов выращивания являются основными направлениями в производстве качественных вин. Дом Бушар Эне & Фис постоянно сотрудничает с 30 хозяйствами, находящимися в Бургундии и Божоле, закупая виноград и вина только у тех производителей, за качество которых ручается своей подписью. В 2000 году Bouchard Aine & Fils приобрел новую винодельню, которая была оснащена согласно строгим требованиям спецификации производства. Выдержка вин осуществляется в двух погребах, рассчитанных на 760 бочек по 228 литров каждая. Мастера винодельни стараются придерживаться старой французской поговорки: "Искусство винодела заключается в том, чтобы знать когда надо ничего не делать". Поэтому полученные вина характеризуются аутентичностью, естественным природным ароматом и индивидуальным характером, передающим особенности терруара, сорта и года.

Вино гранатового цвета.

Вкус вина свежий, гармоничный, с нотами красных и черных ягод, оттенками специй и приятным послевкусием.

Вино обладает прекрасным ароматом с нотами черной смородины и малины.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из мяса, сырами и колбасными изделиями.

Вино гранатового цвета.

Вкус вина свежий, гармоничный, с нотами красных и черных ягод, оттенками специй и приятным послевкусием.

Вино обладает прекрасным ароматом с нотами черной смородины и малины.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из мяса, сырами и колбасными изделиями.

Вино ярко-гранатового цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, сбалансированный, с сочной фруктовостью, бархатистой текстурой и свежей кислотностью. Шелковистые танины выстилают долгое, сухое послевкусие с тонкими нюансами специй.

Щедрый аромат вина наполнен тонами спелых красных фруктов и ягод с доминантой вишни и малины.

Вино составит превосходную пару мясным блюдам, особенно блюдам из ягнятины или говяжьей вырезки.

Domaine Rapet, Bourgogne "En Bully" AOC — красное вино, для создания которого производитель использует виноград сорта Пино Нуар, произрастающий на высоте 350 метров над уровнем моря в местечке La Grande Corvеe de Bully. Почвы виноградников мергельные и очень рыхлые. Урожай собирают вручную в небольшие ящики, чтобы степень повреждения ягод была минимальной. Затем гроздья транспортируют на винодельню для тщательной сортировки с последующим прессованием. Мацерация и ферментация сусла длится 15 дней, что позволяет вину приобрести богатый и глубокий цвет. Вино выдерживают в дубовых бочках, 20% из которых — новые. Бочки оборудованы специальными сифонами, что позволяет избежать постоянной перекачки.2018 год подарил Бургундии редкий урожай, отличающийся как качеством, так и количеством. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. В других апелласьонах Франции влажная весна спровоцировала появление и быстрое распространение плесени. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней в Бургундии были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, это было необходимо для сохранения характерной свежести и кислотности вин 2018 года.Семейная винодельня Domaine Rapet существует с 1765 года. Из поколения в поколения вместе с наследством и секретами фамильного дела передавалась от отца к сыну и любовь к земле и виноградной лозе. Сегодня хозяин этих живописных 18 гектаров земли в Бургундии — Винсент Рапе, грамотно управляющий виноградниками, расположенными близ деревушки Пернан-Верджелесс, в тихой зеленой долине у подножья холма Кортон.

Вино ярко-гранатового цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, сбалансированный, с сочной фруктовостью, бархатистой текстурой и свежей кислотностью. Шелковистые танины выстилают долгое, сухое послевкусие с тонкими нюансами специй.

Щедрый аромат вина наполнен тонами спелых красных фруктов и ягод с доминантой вишни и малины.

Вино составит превосходную пару мясным блюдам, особенно блюдам из ягнятины или говяжьей вырезки.

Domaine Rapet, Bourgogne "En Bully" AOC — красное вино, для создания которого производитель использует виноград сорта Пино Нуар, произрастающий на высоте 350 метров над уровнем моря в местечке La Grande Corvеe de Bully. Почвы виноградников мергельные и очень рыхлые. Урожай собирают вручную в небольшие ящики, чтобы степень повреждения ягод была минимальной. Затем гроздья транспортируют на винодельню для тщательной сортировки с последующим прессованием. Мацерация и ферментация сусла длится 15 дней, что позволяет вину приобрести богатый и глубокий цвет. Вино выдерживают в дубовых бочках, 20% из которых — новые. Бочки оборудованы специальными сифонами, что позволяет избежать постоянной перекачки.2018 год подарил Бургундии редкий урожай, отличающийся как качеством, так и количеством. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. В других апелласьонах Франции влажная весна спровоцировала появление и быстрое распространение плесени. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней в Бургундии были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, это было необходимо для сохранения характерной свежести и кислотности вин 2018 года.Семейная винодельня Domaine Rapet существует с 1765 года. Из поколения в поколения вместе с наследством и секретами фамильного дела передавалась от отца к сыну и любовь к земле и виноградной лозе. Сегодня хозяин этих живописных 18 гектаров земли в Бургундии — Винсент Рапе, грамотно управляющий виноградниками, расположенными близ деревушки Пернан-Верджелесс, в тихой зеленой долине у подножья холма Кортон.

Вино обладает насыщенным золотистым цветом.

Вкус вина структурированный и сбалансированный, с приятной кислотностью и мягкой минеральностью, раскрывается фруктовыми тонами и цветочными нюансами.

Аромат вина свежий и гармоничный, сочетает в себе лимонные и сливочные оттенки и приятную минеральность.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из рыбы, моллюсков, салатов с морепродуктами.

Chassagne-Montrachet "Vieilles Vignes", 2010 — прекрасный образец винодельческого искусства Винсента Жирардена. Изготовленное из винограда сорта Шардоне с лоз, возраст которых составляет не менее 50 лет, вино обладает богатым ароматом и сбалансированным цветочно-фруктовым вкусом.

Винсен Жирарден представляет 11-е поколение семьи Жирарден, известной своими потрясающими винами с XVII века. Винсент Жирарден и его супруга Вероник, постоянно не проживая в Кот д’Оре, смогли создать имя своему домену. Не так давно они основали негоциантскую фирму, которая закупает не вино или муст, а только высококачественный виноград.Успех вин Жирардена во многом зависит от условий их создания. Так, урожай винограда всегда собирается вручную и проходит двойную сортировку непосредственно при сборке и на винодельне. Для чистоты виноградного сока, сохранения его аромата и вкуса на производстве Жирардена применяют пневматические прессы с низким давлением, позволяющий более мягко отжимать ягоды, что дает меньшее количество осадка. Для выдержки вин используются только дубовые бочки, а система фильтрации применяется только для белых вин. Вина Жирардена ни в чем не уступают своим предшественникам: белые вина все также аристократичны, чисты и деликатны, а красные отличаются глубиной, плотностью и насыщенным фруктовым вкусом.Все это позволяет талантливому Жирардену впечатлять широкой линейкой своих произведений. Отличное соотношение цены и качества сделали его вина желанными в ресторанном мире. Спрос на вина Винсена Жирардена растет очень быстро, ведь это по-настоящему удачные, высококачественные вина. Самое главное отличие этой фирмы — потрясающее собрание вин из различных аппелласьонов, в том числе малоизвестных. Вина категории Grand и Premier Cru по качеству сопоставимы с винами лучших негоциантских домов и доменов Бургундии.

Вино обладает насыщенным золотистым цветом.

Вкус вина структурированный и сбалансированный, с приятной кислотностью и мягкой минеральностью, раскрывается фруктовыми тонами и цветочными нюансами.

Аромат вина свежий и гармоничный, сочетает в себе лимонные и сливочные оттенки и приятную минеральность.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из рыбы, моллюсков, салатов с морепродуктами.

Chassagne-Montrachet "Vieilles Vignes", 2010 — прекрасный образец винодельческого искусства Винсента Жирардена. Изготовленное из винограда сорта Шардоне с лоз, возраст которых составляет не менее 50 лет, вино обладает богатым ароматом и сбалансированным цветочно-фруктовым вкусом.

Винсен Жирарден представляет 11-е поколение семьи Жирарден, известной своими потрясающими винами с XVII века. Винсент Жирарден и его супруга Вероник, постоянно не проживая в Кот д’Оре, смогли создать имя своему домену. Не так давно они основали негоциантскую фирму, которая закупает не вино или муст, а только высококачественный виноград.Успех вин Жирардена во многом зависит от условий их создания. Так, урожай винограда всегда собирается вручную и проходит двойную сортировку непосредственно при сборке и на винодельне. Для чистоты виноградного сока, сохранения его аромата и вкуса на производстве Жирардена применяют пневматические прессы с низким давлением, позволяющий более мягко отжимать ягоды, что дает меньшее количество осадка. Для выдержки вин используются только дубовые бочки, а система фильтрации применяется только для белых вин. Вина Жирардена ни в чем не уступают своим предшественникам: белые вина все также аристократичны, чисты и деликатны, а красные отличаются глубиной, плотностью и насыщенным фруктовым вкусом.Все это позволяет талантливому Жирардену впечатлять широкой линейкой своих произведений. Отличное соотношение цены и качества сделали его вина желанными в ресторанном мире. Спрос на вина Винсена Жирардена растет очень быстро, ведь это по-настоящему удачные, высококачественные вина. Самое главное отличие этой фирмы — потрясающее собрание вин из различных аппелласьонов, в том числе малоизвестных. Вина категории Grand и Premier Cru по качеству сопоставимы с винами лучших негоциантских домов и доменов Бургундии.

Вино интенсивного пурпурного цвета.

Вино обладает мощным, сложным, богатым вкусом с шелковистой текстурой, округлыми танинами и фруктово-древесными акцентами в стойком послевкусии.

Аромат вина взрывается тонами спелой вишни и маленьких красных ягод.

Вино рекомендуется подавать к мощным, сильным, богатым блюдам и зрелым сырам.

Jaffelin, Bourgogne Pinot Noir — элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках с известковыми почвами. Сбор урожая проводится вручную в ящики по 20 кг, на винодельне ягоды подвергаются сортировке и гребнеотделению. Ферментация сусла проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем не выше 32 °С в течение 15 дней. Часть вина выдерживается в дубовых бочках в течение года. Потенциал хранения Пино Нуар составляет 3-5 лет.

История винного дома Jaffelin насчитывает 8 веков. Новая глава развития дома Жаффлян, самого маленького из больших домов Бургундии, началась в 2004 году с полностью восстановленного винного завода, оснащенного самыми точными инструментами. Именно в этом волшебном месте, расположенном в историческом центре Бона, энолог Маринетт Гарнье производит "сшитые вручную" кюве. С 2004 года Jaffelin продолжает сублимировать лучшие терруары Бургундии через полную коллекцию великолепных вин, отмеченных высокими наградами на престижных конкурсах и ценимых знатоками всего мира.Жаффлян — единственная компания, производство вин которой не вышло за пределы "сердца" Бургундии — города Бонн. Сегодня, как и восемь столетий назад, компания расположена в Капитуле, старом монашеском доме Коллегиальной церкви Нотр-Дам-де-Бон. Несколько сотен бочек лежат под каменными сводам, построенными 800 лет назад в галло-римских скалах. Это место, одновременно прохладное и влажное, идеально подходит для выдержки бочек с вином.

Вино интенсивного пурпурного цвета.

Вино обладает мощным, сложным, богатым вкусом с шелковистой текстурой, округлыми танинами и фруктово-древесными акцентами в стойком послевкусии.

Аромат вина взрывается тонами спелой вишни и маленьких красных ягод.

Вино рекомендуется подавать к мощным, сильным, богатым блюдам и зрелым сырам.

Jaffelin, Bourgogne Pinot Noir — элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках с известковыми почвами. Сбор урожая проводится вручную в ящики по 20 кг, на винодельне ягоды подвергаются сортировке и гребнеотделению. Ферментация сусла проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем не выше 32 °С в течение 15 дней. Часть вина выдерживается в дубовых бочках в течение года. Потенциал хранения Пино Нуар составляет 3-5 лет.

История винного дома Jaffelin насчитывает 8 веков. Новая глава развития дома Жаффлян, самого маленького из больших домов Бургундии, началась в 2004 году с полностью восстановленного винного завода, оснащенного самыми точными инструментами. Именно в этом волшебном месте, расположенном в историческом центре Бона, энолог Маринетт Гарнье производит "сшитые вручную" кюве. С 2004 года Jaffelin продолжает сублимировать лучшие терруары Бургундии через полную коллекцию великолепных вин, отмеченных высокими наградами на престижных конкурсах и ценимых знатоками всего мира.Жаффлян — единственная компания, производство вин которой не вышло за пределы "сердца" Бургундии — города Бонн. Сегодня, как и восемь столетий назад, компания расположена в Капитуле, старом монашеском доме Коллегиальной церкви Нотр-Дам-де-Бон. Несколько сотен бочек лежат под каменными сводам, построенными 800 лет назад в галло-римских скалах. Это место, одновременно прохладное и влажное, идеально подходит для выдержки бочек с вином.

Вино золотисто-желтого цвета.

Полный, мягкий, сочный вкус вина хорошо структурирован, демонстрирует оттенки экзотических фруктов, орехов и пряностей.

Аромат вина наполнен тонами экзотических желтых фруктов, сливочными нюансами, оттенками ванили и дуба.

Вино хорошо сочетается с ракообразными, морепродуктами, рыбой и колбасами.

Мерсо — самая обширная северная коммуна Кот д'Ор, расположенная к югу от Вольне и Поммар в Кот де Бон. Аппелласьон имеет идеальную юго-восточную экспозицию. Каменистая мергелевая почва вносит большой вклад в исключительную тонкость белых вин Мерсо. Вина Мерсо как правило очень полные, мягкие, созревающие несколько раньше, чем вина из соседних коммун Пюлиньи и Шассань.Шардоне для создания белого вина Meursault выращивается на 25-летних лозах. Урожай собирается вручную. Ферментация и яблочно-молочное брожение проходят в дубовых баррелях. Выдержка во французских дубовых бочках среднего обжига, из которых 15% — новые, длится от 8 до 10 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.Домен Louis Latour является одним из самых уважаемых производителей Бургундии, вина которого пользуются большой популярностью во всем мире. Свою историю Домен ведет с XVII века, когда в 1749 году графом де Гренси был построен замок, а на 17 гектарах земли вокруг него были разбиты виноградники. В настоящее время хозяйством управляет уже 10 поколение семьи, а площадь виноградников составляет 50 гектар, которые от Шамбертена на севере до Шевалье-Монтраше на юге засажены по большей части классическими для Бургундии сортами винограда: Пино Нуар и Шардоне.Весь урожай с виноградников доставляют на винодельню в Aloxe-Corton, которая является одной из старейших во Франции и считается колыбелью французского виноделия. Сегодня винодельня оснащена самым современным оборудованием, а уникальная система подъемников и рельсов позволяет осуществлять весь процесс виноделия под действием силы тяжести, что исключает риск окисления и как нельзя лучше отражается на качестве вина.В 1997 году в рамках празднования своего двухсотлетия Домен Луи Латур был принят в закрытый клуб Henokiens. Этот клуб объединяет ведущие в своих областях компании, которые продолжают оставаться семейными предприятиями и продолжают носить имя своего основателя более 200 лет.

Вино золотисто-желтого цвета.

Полный, мягкий, сочный вкус вина хорошо структурирован, демонстрирует оттенки экзотических фруктов, орехов и пряностей.

Аромат вина наполнен тонами экзотических желтых фруктов, сливочными нюансами, оттенками ванили и дуба.

Вино хорошо сочетается с ракообразными, морепродуктами, рыбой и колбасами.

Мерсо — самая обширная северная коммуна Кот д'Ор, расположенная к югу от Вольне и Поммар в Кот де Бон. Аппелласьон имеет идеальную юго-восточную экспозицию. Каменистая мергелевая почва вносит большой вклад в исключительную тонкость белых вин Мерсо. Вина Мерсо как правило очень полные, мягкие, созревающие несколько раньше, чем вина из соседних коммун Пюлиньи и Шассань.Шардоне для создания белого вина Meursault выращивается на 25-летних лозах. Урожай собирается вручную. Ферментация и яблочно-молочное брожение проходят в дубовых баррелях. Выдержка во французских дубовых бочках среднего обжига, из которых 15% — новые, длится от 8 до 10 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.Домен Louis Latour является одним из самых уважаемых производителей Бургундии, вина которого пользуются большой популярностью во всем мире. Свою историю Домен ведет с XVII века, когда в 1749 году графом де Гренси был построен замок, а на 17 гектарах земли вокруг него были разбиты виноградники. В настоящее время хозяйством управляет уже 10 поколение семьи, а площадь виноградников составляет 50 гектар, которые от Шамбертена на севере до Шевалье-Монтраше на юге засажены по большей части классическими для Бургундии сортами винограда: Пино Нуар и Шардоне.Весь урожай с виноградников доставляют на винодельню в Aloxe-Corton, которая является одной из старейших во Франции и считается колыбелью французского виноделия. Сегодня винодельня оснащена самым современным оборудованием, а уникальная система подъемников и рельсов позволяет осуществлять весь процесс виноделия под действием силы тяжести, что исключает риск окисления и как нельзя лучше отражается на качестве вина.В 1997 году в рамках празднования своего двухсотлетия Домен Луи Латур был принят в закрытый клуб Henokiens. Этот клуб объединяет ведущие в своих областях компании, которые продолжают оставаться семейными предприятиями и продолжают носить имя своего основателя более 200 лет.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует богатый, щедрый, роскошный вкус с обволакивающей текстурой, насыщенными нотками сладких специй и долгим послевкусием.

У вина выразительный, очаровательный аромат, сотканный из нот темных фруктов, в частности, черной смородины и ежевики.

Вино составит отменную пару с блюдами из белого и красного мяса, особенно хорошо оно сочетается с жареным и приготовленным на гриле мясом.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует богатый, щедрый, роскошный вкус с обволакивающей текстурой, насыщенными нотками сладких специй и долгим послевкусием.

У вина выразительный, очаровательный аромат, сотканный из нот темных фруктов, в частности, черной смородины и ежевики.

Вино составит отменную пару с блюдами из белого и красного мяса, особенно хорошо оно сочетается с жареным и приготовленным на гриле мясом.

Вино приятного желтого цвета с зеленоватым отсветом.

Легкое, элегантное вино с тонами сочных персиков и меда обладает великолепным балансом яркой кислотности и освежающей минеральности.

В богатом фруктовом аромате вина улавливаются мотивы маракуйи и тонкие оттенки минералов.

Вино предпочтительно подавать к различным рыбным блюдам или морепродуктам. Особенно хорошо оно сочетается с тушеным угрем.

Для вина Rully "Montmorin" виноград сорта Шардоне собирается вручную с 24-летних лоз, растущих на территории виноградника Montmorin, расположенного в южной части аппелласьона Rully. Сусло, полученное после мягкого прессования винограда, ферментируется в дубовых бочках, основная часть которых используется второй или третий год, и лишь 10% из них — совершенно новые. Окончательная выдержка вина на тонком осадке длится до 10 месяцев.Нынешний владелец Domaine Jean Chartron — Жан-Мишель Шартрон является представителем пятого поколения известной в Бургундии винодельческой династии. Основан Домен был в 1859 году прапрадедом Жан-Мишеля по имени Жан-Эдуард Дюпард, который занимался виноделием и бондарным ремеслом. В то время из-за нехватки подземных погребов основная часть вина продавалась в бочках негоциантам, так и вина Домэн Жан Шартрон скупались преимущественно немецкими торговцами. Первым бутилировать вино собственного производства решил отец Жан-Мишеля, который начиная с 90-х годов прошлого столетия значительно увеличил количество виноградников в собственности семьи. В течение нескольких лет он приобрел участки в Кортон-Шарлемань, Савиньи-ле-Бон, Сент-Обэн и в Батар-Монраше, а в 2006 году взял в аренду несколько виноградников в Рюйи. На сегодняшний день хозяйство обрабатывает и собирает урожай с 13 гектаров земли, засаженной виноградной лозой преимущественно сортов Шардоне и Пино Нуар. Начиная с 80-х годов Жан Шартрон отказался от применения химических удобрений, и его сын продолжает придерживаться органических методов в выращивании винограда. Он считает, что в виноградарстве прежде всего необходимо прислушиваться к природе и тонко чувствовать землю и лозу. Поэтому каждое вино этого производителя имеет неповторимый характер, отражающий уникальные характеристики своего терруара. 

Вино приятного желтого цвета с зеленоватым отсветом.

Легкое, элегантное вино с тонами сочных персиков и меда обладает великолепным балансом яркой кислотности и освежающей минеральности.

В богатом фруктовом аромате вина улавливаются мотивы маракуйи и тонкие оттенки минералов.

Вино предпочтительно подавать к различным рыбным блюдам или морепродуктам. Особенно хорошо оно сочетается с тушеным угрем.

Для вина Rully "Montmorin" виноград сорта Шардоне собирается вручную с 24-летних лоз, растущих на территории виноградника Montmorin, расположенного в южной части аппелласьона Rully. Сусло, полученное после мягкого прессования винограда, ферментируется в дубовых бочках, основная часть которых используется второй или третий год, и лишь 10% из них — совершенно новые. Окончательная выдержка вина на тонком осадке длится до 10 месяцев.Нынешний владелец Domaine Jean Chartron — Жан-Мишель Шартрон является представителем пятого поколения известной в Бургундии винодельческой династии. Основан Домен был в 1859 году прапрадедом Жан-Мишеля по имени Жан-Эдуард Дюпард, который занимался виноделием и бондарным ремеслом. В то время из-за нехватки подземных погребов основная часть вина продавалась в бочках негоциантам, так и вина Домэн Жан Шартрон скупались преимущественно немецкими торговцами. Первым бутилировать вино собственного производства решил отец Жан-Мишеля, который начиная с 90-х годов прошлого столетия значительно увеличил количество виноградников в собственности семьи. В течение нескольких лет он приобрел участки в Кортон-Шарлемань, Савиньи-ле-Бон, Сент-Обэн и в Батар-Монраше, а в 2006 году взял в аренду несколько виноградников в Рюйи. На сегодняшний день хозяйство обрабатывает и собирает урожай с 13 гектаров земли, засаженной виноградной лозой преимущественно сортов Шардоне и Пино Нуар. Начиная с 80-х годов Жан Шартрон отказался от применения химических удобрений, и его сын продолжает придерживаться органических методов в выращивании винограда. Он считает, что в виноградарстве прежде всего необходимо прислушиваться к природе и тонко чувствовать землю и лозу. Поэтому каждое вино этого производителя имеет неповторимый характер, отражающий уникальные характеристики своего терруара. 

Вино ярко-соломенного цвета.

Вкус вина богатый, с яркой кислотностью, красивыми минеральными и изобразительными цветочными нотами.

Аромат вина раскрывается нотами цитрусовых, минералов, тонкими нюансами тропических фруктов и цветов.

Вино отлично сочетается с рыбой, моллюсками и белым мясом.

Puligny-Montrachet "Vieilles Vignes", 2011 — классическое Шардоне с яркой кислотностью и изысканной минеральностью. Виноград выращивается на уникальных почвах, основание которых состоит из гравия, мергеля, конгломератов и озерного известняка. Средний возраст лоз составляет 65 лет. Виноград собирается вручную. При создании вина используются целые, нераздробленные ягоды, аккуратно прессующиеся при помощи пневматического пресса. После отстаивания полученный виноградный сок проходит ферментацию и яблочно-молочное брожение в дубовых бочках. Выдержка в бочках из французского дуба длится 14 месяцев. Розлив осуществляется в соответствии с лунным календарем (в день фруктов) после фильтрации.

Винсен Жирарден представляет 11-е поколение семьи Жирарден, известной своими потрясающими винами с XVII века. Винсент Жирарден и его супруга Вероник, постоянно не проживая в Кот д’Оре, смогли создать имя своему домену. Не так давно они основали негоциантскую фирму, которая закупает не вино или муст, а только высококачественный виноград.Успех вин Жирардена во многом зависит от условий их создания. Так, урожай винограда всегда собирается вручную и проходит двойную сортировку непосредственно при сборке и на винодельне. Для чистоты виноградного сока, сохранения его аромата и вкуса на производстве Жирардена применяют пневматические прессы с низким давлением, позволяющий более мягко отжимать ягоды, что дает меньшее количество осадка. Для выдержки вин используются только дубовые бочки, а система фильтрации применяется только для белых вин. Вина Жирардена ни в чем не уступают своим предшественникам: белые вина все также аристократичны, чисты и деликатны, а красные отличаются глубиной, плотностью и насыщенным фруктовым вкусом.Все это позволяет талантливому Жирардену впечатлять широкой линейкой своих произведений. Отличное соотношение цены и качества сделали его вина желанными в ресторанном мире. Спрос на вина Винсена Жирардена растет очень быстро, ведь это по-настоящему удачные, высококачественные вина. Самое главное отличие этой фирмы — потрясающее собрание вин из различных аппелласьонов, в том числе малоизвестных. Вина категории Grand и Premier Cru по качеству сопоставимы с винами лучших негоциантских домов и доменов Бургундии.

Вино ярко-соломенного цвета.

Вкус вина богатый, с яркой кислотностью, красивыми минеральными и изобразительными цветочными нотами.

Аромат вина раскрывается нотами цитрусовых, минералов, тонкими нюансами тропических фруктов и цветов.

Вино отлично сочетается с рыбой, моллюсками и белым мясом.

Puligny-Montrachet "Vieilles Vignes", 2011 — классическое Шардоне с яркой кислотностью и изысканной минеральностью. Виноград выращивается на уникальных почвах, основание которых состоит из гравия, мергеля, конгломератов и озерного известняка. Средний возраст лоз составляет 65 лет. Виноград собирается вручную. При создании вина используются целые, нераздробленные ягоды, аккуратно прессующиеся при помощи пневматического пресса. После отстаивания полученный виноградный сок проходит ферментацию и яблочно-молочное брожение в дубовых бочках. Выдержка в бочках из французского дуба длится 14 месяцев. Розлив осуществляется в соответствии с лунным календарем (в день фруктов) после фильтрации.

Винсен Жирарден представляет 11-е поколение семьи Жирарден, известной своими потрясающими винами с XVII века. Винсент Жирарден и его супруга Вероник, постоянно не проживая в Кот д’Оре, смогли создать имя своему домену. Не так давно они основали негоциантскую фирму, которая закупает не вино или муст, а только высококачественный виноград.Успех вин Жирардена во многом зависит от условий их создания. Так, урожай винограда всегда собирается вручную и проходит двойную сортировку непосредственно при сборке и на винодельне. Для чистоты виноградного сока, сохранения его аромата и вкуса на производстве Жирардена применяют пневматические прессы с низким давлением, позволяющий более мягко отжимать ягоды, что дает меньшее количество осадка. Для выдержки вин используются только дубовые бочки, а система фильтрации применяется только для белых вин. Вина Жирардена ни в чем не уступают своим предшественникам: белые вина все также аристократичны, чисты и деликатны, а красные отличаются глубиной, плотностью и насыщенным фруктовым вкусом.Все это позволяет талантливому Жирардену впечатлять широкой линейкой своих произведений. Отличное соотношение цены и качества сделали его вина желанными в ресторанном мире. Спрос на вина Винсена Жирардена растет очень быстро, ведь это по-настоящему удачные, высококачественные вина. Самое главное отличие этой фирмы — потрясающее собрание вин из различных аппелласьонов, в том числе малоизвестных. Вина категории Grand и Premier Cru по качеству сопоставимы с винами лучших негоциантских домов и доменов Бургундии.

Вино бесподобного желтого цвета с зеленым оттенком.

Вино обладает округлым, сильным, маслянистым и свежим вкусом с тонами лимона, желтого грейпфрута, зеленого яблока, желтой сливы, красной смородины и минералов.

В тонком, чистом, сложном аромате вина присутствуют оттенки сладковатых белых цветов (жимолости, жасмина, флокса, вербены), плодов (грейпфрута, груши, яблока, киви, зеленого миндаля), свежескошенной травы и ванили.

Вино прекрасно подойдет как к морепродуктам и рыбе, так и к птице и сырам.

Вино бесподобного желтого цвета с зеленым оттенком.

Вино обладает округлым, сильным, маслянистым и свежим вкусом с тонами лимона, желтого грейпфрута, зеленого яблока, желтой сливы, красной смородины и минералов.

В тонком, чистом, сложном аромате вина присутствуют оттенки сладковатых белых цветов (жимолости, жасмина, флокса, вербены), плодов (грейпфрута, груши, яблока, киви, зеленого миндаля), свежескошенной травы и ванили.

Вино прекрасно подойдет как к морепродуктам и рыбе, так и к птице и сырам.

Вино золотистого цвета с зеленым оттенком.

Вино обладает округлым, полным и богатым вкусом.

Cвежий фруктовый аромат вина наполнен тонами лесных орехов и жареного миндаля.

Вино прекрасно подойдет к креветкам, рыбе, лягушачьим лапкам, белому мясу, курице, а также блюдам в сливочном соусе, рису с телятиной.

Вино золотистого цвета с зеленым оттенком.

Вино обладает округлым, полным и богатым вкусом.

Cвежий фруктовый аромат вина наполнен тонами лесных орехов и жареного миндаля.

Вино прекрасно подойдет к креветкам, рыбе, лягушачьим лапкам, белому мясу, курице, а также блюдам в сливочном соусе, рису с телятиной.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, сбалансированный вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в свежем послевкусии.

Элегантный аромат вина раскрывается оттенками персика, минералов, лимона, белых цветов и меда.

Вино рекомендуется к устрицам, рыбе, моллюскам, ракообразным, домашней птице, телятине в белом соусе, пармской ветчине.

Элегантное белое сухое вино Lamblin & Fils, Chablis AOC производится из винограда сорта Шардоне, произрастающего на виноградниках компании в аппелласьоне Шабли на глинисто-известняковых почвах. По окончании сбора урожая ягоды отправляют на винодельню, где они подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией, проходящей при контролируемой температуре 20-22 °С в стальных емкостях. Выдерживается вино на осадке на протяжении 6 месяцев. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, сбалансированный вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в свежем послевкусии.

Элегантный аромат вина раскрывается оттенками персика, минералов, лимона, белых цветов и меда.

Вино рекомендуется к устрицам, рыбе, моллюскам, ракообразным, домашней птице, телятине в белом соусе, пармской ветчине.

Элегантное белое сухое вино Lamblin & Fils, Chablis AOC производится из винограда сорта Шардоне, произрастающего на виноградниках компании в аппелласьоне Шабли на глинисто-известняковых почвах. По окончании сбора урожая ягоды отправляют на винодельню, где они подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией, проходящей при контролируемой температуре 20-22 °С в стальных емкостях. Выдерживается вино на осадке на протяжении 6 месяцев. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Вино золотистого цвета с зеленым оттенком.

Вино обладает округлым, полным и богатым вкусом.

Свежий фруктовый аромат вина наполнен тонами лесных орехов и жареного миндаля, ванили и липы.

Вино прекрасно подойдет к креветкам, рыбе, лягушачьим лапкам, белому мясу, курице, а также блюдам в сливочном соусе, рису с телятиной.

Вино золотистого цвета с зеленым оттенком.

Вино обладает округлым, полным и богатым вкусом.

Свежий фруктовый аромат вина наполнен тонами лесных орехов и жареного миндаля, ванили и липы.

Вино прекрасно подойдет к креветкам, рыбе, лягушачьим лапкам, белому мясу, курице, а также блюдам в сливочном соусе, рису с телятиной.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино привлекает щедрым, округлым вкусом с фруктово-пряными оттенками и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Выразительный аромат вина раскрывается фруктово-древесными оттенками.

Вино рекомендуется сочетать с утиной грудкой под виноградным соусом, филе оленя.

Faiveley, Nuits-Saint-Georges "Les Lavieres" AOC — красное вино, обладающее душистым ароматом и насыщенным, хорошо сбалансированным вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в Нюи-Сен-Жорж на участке "Ле Лавьер". Лозы в Нюи культивируются более 1000 лет, история деревни тесно связана с историей ее знаменитого виноградника. В конце 17-го века Людовик XIV, который страдал от расстройств пищеварения, получил от своего врача совет выпивать стакан вина Nuits каждый день. В 1892 году деревня "Nuits" добавила к своему названию "Les Saint-Georges". Виноградник имеет восточную экспозицию, почвы преимущественно глинисто-известняковые. Виноград для создания данного вина собирается с лоз, посаженных в разное время, в период с 1928 по 2012 год. Урожай собирают и сортируют вручную. К ферментации допускается как виноград без гребней и косточек, так и целые грозди, пропорция винограда варьируется в зависимости от урожая. После 19-дневной ферментации вино перемещается путем гравитации во французские дубовые бочки (20-30% новых), в которых выдерживается в течение 14 месяцев в погребах с контролируемой гигрометрией при постоянной, естественной температуре. Специально были отобраны бочки с мелким зерном и средней степени прожарки. Затем вино дополнительно выдерживается в стальных резервуарах в течение 2 месяцев. Потенциал вина составляет 6-8 лет.

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино привлекает щедрым, округлым вкусом с фруктово-пряными оттенками и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Выразительный аромат вина раскрывается фруктово-древесными оттенками.

Вино рекомендуется сочетать с утиной грудкой под виноградным соусом, филе оленя.

Faiveley, Nuits-Saint-Georges "Les Lavieres" AOC — красное вино, обладающее душистым ароматом и насыщенным, хорошо сбалансированным вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в Нюи-Сен-Жорж на участке "Ле Лавьер". Лозы в Нюи культивируются более 1000 лет, история деревни тесно связана с историей ее знаменитого виноградника. В конце 17-го века Людовик XIV, который страдал от расстройств пищеварения, получил от своего врача совет выпивать стакан вина Nuits каждый день. В 1892 году деревня "Nuits" добавила к своему названию "Les Saint-Georges". Виноградник имеет восточную экспозицию, почвы преимущественно глинисто-известняковые. Виноград для создания данного вина собирается с лоз, посаженных в разное время, в период с 1928 по 2012 год. Урожай собирают и сортируют вручную. К ферментации допускается как виноград без гребней и косточек, так и целые грозди, пропорция винограда варьируется в зависимости от урожая. После 19-дневной ферментации вино перемещается путем гравитации во французские дубовые бочки (20-30% новых), в которых выдерживается в течение 14 месяцев в погребах с контролируемой гигрометрией при постоянной, естественной температуре. Специально были отобраны бочки с мелким зерном и средней степени прожарки. Затем вино дополнительно выдерживается в стальных резервуарах в течение 2 месяцев. Потенциал вина составляет 6-8 лет.

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.

Вино прозрачного соломенно-желтого цвета.

Вкус вина чистый, гармоничный, с тонкой минеральностью и освежающим букетом. На фоне маслянистой текстуры хорошо выражены тона персика, цитрусовых и белых фруктов.

В аромате вина можно найти оттенки цитрусовых, белых фруктов, цветов, персика, меда и тонкие минеральные ноты.

Вино станет прекрасным сопровождением морепродуктов, рыбных блюд, жареного с лимоном и чесноком цыпленка, легких блюд из молодой свинины.

Вино Denis Race, Chablis 1er Cru "Montmains" уже в молодом возрасте отличается высокой концентрацией вкуса и аромата. После сбора урожая виноград сорта Шардоне перевозят на винодельню, где загружают в пневматический пресс для отжима. Полученный сок стекает в резервуары из нержавеющей стали, находящиеся в подвале, где будет проходить ферментация. Брожение начинается уже через несколько дней. За этим процессом ведется тщательное наблюдение, проводятся ежедневные анализы плотности сусла и осуществляется контроль температуры. Потенциал хранения вина составляет от 4 до 8 лет в зависимости от урожая.

Domaine Denis Race находится в самом центре славящегося своими белыми винами региона Шабли. Виноделием занимается четыре поколения семьи, объединенные общей страстью к созданию ярких, стильных вин. В настоящее время площадь виноградников хозяйства занимает 18 га и полностью засажена единственным сортом Шардоне. Виноградники постоянно обновляются, поэтому здесь можно найти лозы возрастом от 2 до 65 лет. Известняково-меловые почвы в сочетании с оптимальной солнечной освещенностью и правильной экспозицией позволяют Шардоне раскрыть уникальный характер Шабли. Семья Рас продает вина с 1979 года, начав со скромного выпуска в 2000 бутылок в год. Сегодня же эта цифра увеличилась уже до 90000 и позволила выйти на международный рынок. Шабли от Дени Рас можно найти в Англии, Шотландии, Нидерландах, Бельгии, Италии, Бразилии, США и даже Австралии. Дени Рас является главой семейного предприятия, что не мешает ему самому участвовать в процессе производства вин и работе на виноградниках. Он проводит механический сбор урожая, а его жена и дочь выполняют работы на винодельне. Таким образом, семья участвует во всех стадиях процесса изготовления вина — от ухода за виноградными лозами до розлива и маркировки.

Вино прозрачного соломенно-желтого цвета.

Вкус вина чистый, гармоничный, с тонкой минеральностью и освежающим букетом. На фоне маслянистой текстуры хорошо выражены тона персика, цитрусовых и белых фруктов.

В аромате вина можно найти оттенки цитрусовых, белых фруктов, цветов, персика, меда и тонкие минеральные ноты.

Вино станет прекрасным сопровождением морепродуктов, рыбных блюд, жареного с лимоном и чесноком цыпленка, легких блюд из молодой свинины.

Вино Denis Race, Chablis 1er Cru "Montmains" уже в молодом возрасте отличается высокой концентрацией вкуса и аромата. После сбора урожая виноград сорта Шардоне перевозят на винодельню, где загружают в пневматический пресс для отжима. Полученный сок стекает в резервуары из нержавеющей стали, находящиеся в подвале, где будет проходить ферментация. Брожение начинается уже через несколько дней. За этим процессом ведется тщательное наблюдение, проводятся ежедневные анализы плотности сусла и осуществляется контроль температуры. Потенциал хранения вина составляет от 4 до 8 лет в зависимости от урожая.

Domaine Denis Race находится в самом центре славящегося своими белыми винами региона Шабли. Виноделием занимается четыре поколения семьи, объединенные общей страстью к созданию ярких, стильных вин. В настоящее время площадь виноградников хозяйства занимает 18 га и полностью засажена единственным сортом Шардоне. Виноградники постоянно обновляются, поэтому здесь можно найти лозы возрастом от 2 до 65 лет. Известняково-меловые почвы в сочетании с оптимальной солнечной освещенностью и правильной экспозицией позволяют Шардоне раскрыть уникальный характер Шабли. Семья Рас продает вина с 1979 года, начав со скромного выпуска в 2000 бутылок в год. Сегодня же эта цифра увеличилась уже до 90000 и позволила выйти на международный рынок. Шабли от Дени Рас можно найти в Англии, Шотландии, Нидерландах, Бельгии, Италии, Бразилии, США и даже Австралии. Дени Рас является главой семейного предприятия, что не мешает ему самому участвовать в процессе производства вин и работе на виноградниках. Он проводит механический сбор урожая, а его жена и дочь выполняют работы на винодельне. Таким образом, семья участвует во всех стадиях процесса изготовления вина — от ухода за виноградными лозами до розлива и маркировки.

Вино соломенного цвета с зеленоватыми искорками.

Хорошо структурированный, гармоничный вкус вина открывают активно атакующие фруктовые ноты, которые сменяются свежими минеральными оттенками. Вино оставляет после себя маслянистое послевкусие.

Вино обладает сложным ароматом, в котором сочетаются оттенки фруктов, поджаренной древесины, выпечки и сливочного масла.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами и рыбными блюдами, например, лососем в сливочном соусе.

Вино соломенного цвета с зеленоватыми искорками.

Хорошо структурированный, гармоничный вкус вина открывают активно атакующие фруктовые ноты, которые сменяются свежими минеральными оттенками. Вино оставляет после себя маслянистое послевкусие.

Вино обладает сложным ароматом, в котором сочетаются оттенки фруктов, поджаренной древесины, выпечки и сливочного масла.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами и рыбными блюдами, например, лососем в сливочном соусе.

Вино элегантного светло-золотистого цвета.

Вино привлекает чистым, освежающим вкусом с цитрусово-минеральными оттенками и приятной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино демонстрирует освежающий аромат, сотканный из нот цитрусовых и тропических фруктов, белых цветов и минералов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы, в частности — форели и щуки, а также с белым мясом и козьим сыром. Прекрасно подойдет в качестве аперитива.

Вино "Пик Премье" Шардоне создается из винограда, выращенного в клима Вайон на участках, расположенных в центре склона на юго-западе Шабли. В богатом и чувственном букете аромата переплетаются сладкие цветочные ноты и теплые оттенки меда. Яркий вкус раскрывается фруктовой кислинкой, которая продолжает чувствоваться в долгом послевкусии.Если вина Бордо принято считать мужскими винами, то вина Бургундии предназначены больше для женщин. В 1985 году барон Патрик ля Дусетт приобрел один из старейших винных домов — Дом Альбер Пик и, усовершенствовав технологию хранения вина, добился потрясающих вкусовых качеств Шардоне не прибегая к длительной выдержке. Вина под маркой Альбер Пик нельзя назвать дешевыми, но по словам барона "хорошее вино никогда не бывает слишком дорогим, а вот плохое — всегда слишком дорого".

Вино элегантного светло-золотистого цвета.

Вино привлекает чистым, освежающим вкусом с цитрусово-минеральными оттенками и приятной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино демонстрирует освежающий аромат, сотканный из нот цитрусовых и тропических фруктов, белых цветов и минералов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы, в частности — форели и щуки, а также с белым мясом и козьим сыром. Прекрасно подойдет в качестве аперитива.

Вино "Пик Премье" Шардоне создается из винограда, выращенного в клима Вайон на участках, расположенных в центре склона на юго-западе Шабли. В богатом и чувственном букете аромата переплетаются сладкие цветочные ноты и теплые оттенки меда. Яркий вкус раскрывается фруктовой кислинкой, которая продолжает чувствоваться в долгом послевкусии.Если вина Бордо принято считать мужскими винами, то вина Бургундии предназначены больше для женщин. В 1985 году барон Патрик ля Дусетт приобрел один из старейших винных домов — Дом Альбер Пик и, усовершенствовав технологию хранения вина, добился потрясающих вкусовых качеств Шардоне не прибегая к длительной выдержке. Вина под маркой Альбер Пик нельзя назвать дешевыми, но по словам барона "хорошее вино никогда не бывает слишком дорогим, а вот плохое — всегда слишком дорого".

Цвет вина — соломенно-желтый.

Вино демонстрирует мягкий, гармоничный вкус с фруктово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Вино интригует многогранным, освежающим ароматом с доминирующими оттенками персика, грейпфрута, лимона, лайма, трав и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы, в частности — форели и щуки, а также с белым мясом и козьим сыром. Прекрасно подойдет в качестве аперитива.

Вино "Пик Премье" Шардоне создается из винограда, выращенного в клима Вайон на участках, расположенных в центре склона на юго-западе Шабли. В богатом и чувственном букете аромата переплетаются сладкие цветочные ноты и теплые оттенки меда. Яркий вкус раскрывается фруктовой кислинкой, которая продолжает чувствоваться в долгом послевкусии.Если вина Бордо принято считать мужскими винами, то вина Бургундии предназначены больше для женщин. В 1985 году барон Патрик ля Дусетт приобрел один из старейших винных домов — Дом Альбер Пик и, усовершенствовав технологию хранения вина, добился потрясающих вкусовых качеств Шардоне не прибегая к длительной выдержке. Вина под маркой Альбер Пик нельзя назвать дешевыми, но по словам барона "хорошее вино никогда не бывает слишком дорогим, а вот плохое — всегда слишком дорого".

Цвет вина — соломенно-желтый.

Вино демонстрирует мягкий, гармоничный вкус с фруктово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Вино интригует многогранным, освежающим ароматом с доминирующими оттенками персика, грейпфрута, лимона, лайма, трав и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы, в частности — форели и щуки, а также с белым мясом и козьим сыром. Прекрасно подойдет в качестве аперитива.

Вино "Пик Премье" Шардоне создается из винограда, выращенного в клима Вайон на участках, расположенных в центре склона на юго-западе Шабли. В богатом и чувственном букете аромата переплетаются сладкие цветочные ноты и теплые оттенки меда. Яркий вкус раскрывается фруктовой кислинкой, которая продолжает чувствоваться в долгом послевкусии.Если вина Бордо принято считать мужскими винами, то вина Бургундии предназначены больше для женщин. В 1985 году барон Патрик ля Дусетт приобрел один из старейших винных домов — Дом Альбер Пик и, усовершенствовав технологию хранения вина, добился потрясающих вкусовых качеств Шардоне не прибегая к длительной выдержке. Вина под маркой Альбер Пик нельзя назвать дешевыми, но по словам барона "хорошее вино никогда не бывает слишком дорогим, а вот плохое — всегда слишком дорого".

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина гармоничный, хорошо сложенный, с прочной структурой, оттенками красных фруктов и специй, нюансами мускуса и тонкими штрихами дуба, длительным послевкусием.

Вино обладает мощным, богатым, сочным фруктовым ароматом с доминирующими тонами вишни.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, особенно - с жареным или приготовленным на гриле мясом, с дичью и различными сырами.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина гармоничный, хорошо сложенный, с прочной структурой, оттенками красных фруктов и специй, нюансами мускуса и тонкими штрихами дуба, длительным послевкусием.

Вино обладает мощным, богатым, сочным фруктовым ароматом с доминирующими тонами вишни.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, особенно - с жареным или приготовленным на гриле мясом, с дичью и различными сырами.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовыми оттенками и утонченной кислинкой в послевкусии.

Вино демонстрирует элегантный, освежающий аромат, сотканный из нот цитрусовых, груши, минералов и трав.

Вино подчеркнет вкус фуа-гра, блюд из курицы и индейки, отлично подойдет к фруктам и десертам.

Легкое и, вместе с тем, насыщенное вино Bourgogne Chardonnay от винодельни Мишло обладает богатым, открытым вкусом. Оно производится из винограда сорта Шардоне — самого известного сорта для белых вин. Вина из Шардоне, как правило, обладают насыщенным ароматом и глубоким вкусом. Процесс виноделия практически не изменяет вкус плодов — накопленные в ягоде при созревании оттенки остаются в вине, а яблочно-молочная ферментация добавляет в букет интересные маслянистые нотки. Во Франции существует поговорка, что из Шардоне невозможно сделать плохое вино.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовыми оттенками и утонченной кислинкой в послевкусии.

Вино демонстрирует элегантный, освежающий аромат, сотканный из нот цитрусовых, груши, минералов и трав.

Вино подчеркнет вкус фуа-гра, блюд из курицы и индейки, отлично подойдет к фруктам и десертам.

Легкое и, вместе с тем, насыщенное вино Bourgogne Chardonnay от винодельни Мишло обладает богатым, открытым вкусом. Оно производится из винограда сорта Шардоне — самого известного сорта для белых вин. Вина из Шардоне, как правило, обладают насыщенным ароматом и глубоким вкусом. Процесс виноделия практически не изменяет вкус плодов — накопленные в ягоде при созревании оттенки остаются в вине, а яблочно-молочная ферментация добавляет в букет интересные маслянистые нотки. Во Франции существует поговорка, что из Шардоне невозможно сделать плохое вино.

Вино красивого вишнево-красного цвета с небольшими красно-кирпичными бликами.

Вкус вина сочный, свежий, с округлыми танинами, щедрый и мягкий, сочетающий смелость и бодрость в затяжном душистом финале.

Интенсивный аромат вина наполнен тонами черной смородины и вишни, которые смешиваются с оттенками специй.

Вино идеально подходит для подачи с жареной птицей или говядиной.

Вино красивого вишнево-красного цвета с небольшими красно-кирпичными бликами.

Вкус вина сочный, свежий, с округлыми танинами, щедрый и мягкий, сочетающий смелость и бодрость в затяжном душистом финале.

Интенсивный аромат вина наполнен тонами черной смородины и вишни, которые смешиваются с оттенками специй.

Вино идеально подходит для подачи с жареной птицей или говядиной.