Вино Коньяк, Бургундия и Одесская область, Страница 37

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, с фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в свежем послевкусии.

Вино демонстрирует освежающий, гармоничный аромат, сотканный из нот цитрусовых и тропических фруктов, белых цветов и трав.

Вино рекомендовано употреблять в качестве аперитива, а также в паре с рыбой, морепродуктами, закусками, белым мясом, сырами.

Белое сухое вино Dampt Freres, Chablis Vieilles Vignes AOC создано из винограда сорта Шардоне, собранного вручную со старых лоз, возраст которых превышает 60 лет. 20% вина ферментируется в дубовых бочках, а остальные 80% — в резервуарах из нержавеющей стали, благодаря чему в аромате и вкусе вина ощутимы приятные минеральные нюансы. Выдерживается вино на тонком осадке в течение 10 месяцев. Вино рекомендуется употреблять в качестве аперитива, а также в паре с рыбой, морепродуктами, закусками, белым мясом, сырами.

В 1980 году Бернард Дампт, чтобы обеспечить будущее троих сыновей, решил заняться виноделием. Первый урожай винограда на винограднике Шабли он собрал в 1981 году. Через год он расширил плантации, посадив новые сорта винограда. В 1985 году старший сын присоединился к отцу, разбив свои собственные виноградники. С каждым годом площадь виноградников увеличивалась. Со временем к семейному бизнесу присоединились и младшие сыновья Бернарда. В 2003 году братья Эрик и Эммануэль объединились в ассоциацию братьев Дампт, а через 6 лет была создана компания Dampt Frères. Сегодня площадь виноградников хозяйства составляет 96 га, а его продукция известна по всему миру.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, с фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в свежем послевкусии.

Вино демонстрирует освежающий, гармоничный аромат, сотканный из нот цитрусовых и тропических фруктов, белых цветов и трав.

Вино рекомендовано употреблять в качестве аперитива, а также в паре с рыбой, морепродуктами, закусками, белым мясом, сырами.

Белое сухое вино Dampt Freres, Chablis Vieilles Vignes AOC создано из винограда сорта Шардоне, собранного вручную со старых лоз, возраст которых превышает 60 лет. 20% вина ферментируется в дубовых бочках, а остальные 80% — в резервуарах из нержавеющей стали, благодаря чему в аромате и вкусе вина ощутимы приятные минеральные нюансы. Выдерживается вино на тонком осадке в течение 10 месяцев. Вино рекомендуется употреблять в качестве аперитива, а также в паре с рыбой, морепродуктами, закусками, белым мясом, сырами.

В 1980 году Бернард Дампт, чтобы обеспечить будущее троих сыновей, решил заняться виноделием. Первый урожай винограда на винограднике Шабли он собрал в 1981 году. Через год он расширил плантации, посадив новые сорта винограда. В 1985 году старший сын присоединился к отцу, разбив свои собственные виноградники. С каждым годом площадь виноградников увеличивалась. Со временем к семейному бизнесу присоединились и младшие сыновья Бернарда. В 2003 году братья Эрик и Эммануэль объединились в ассоциацию братьев Дампт, а через 6 лет была создана компания Dampt Frères. Сегодня площадь виноградников хозяйства составляет 96 га, а его продукция известна по всему миру.

Обладает желто-соломенным цветом.

Вкус округлый, мягкий, среднетелый, с фруктово-пряным профилем, утонченной кислинкой и долгим, интригующим послевкусием с минеральными штрихами.

Освежающий, гармоничный, изящный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых белых косточковых фруктов, трав, минералов и белых цветов. Через время в букете проявляются едва уловимые бензольные штрихи.

Вино рекомендуется подавать на аперитив или в качестве гастрономического сопровождения к морепродуктам, моллюскам, овощам гриль, козьим или овечьим сырам.

Domaine Oudin, Chablis AOC — гармоничное, освежающее белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне с органических виноградников Шабли. Почвы преимущественно известковые, придающие вину глубокую выразительность и минеральность. Урожай собирают вручную и пропускают через пневматический пресс. Во время терморегулируемой ферментации используются только натуральные дрожжи. Готовое вино выдерживается на осадке в чанах из нержавеющей стали в течение года. После незначительной фильтрации Шабли разливается по бутылкам с добавлением минимального количества сульфитов.

Domaine Oudin — семейное хозяйство в Шише, недалеко от Шабли, которым управляют молодые сестры Изабель и Натали Удан. Сюда, устав от беспокойной парижской жизни, в середине 1980-х годов переехали их родители — Жан-Клод и Кристиан Удан, которые получили два гектара виноградников от отца Кристиан и решили начать новую жизнь виноградарей. В 1985 году паре удалось приобрести еще пару участков в дополнение к своим двум гектарам. В первые годы весь виноград продавался негоциантам. Получаемые деньги через три года использовали для покупки оборудования и постройки собственной винодельни, где сначала разливали по бутылкам небольшой объем вина. Сегодня площадь виноградников Домена выросла до 9,5 га — это 15 разных участков в апелласьоне Шабли. Винодельня основывает свою философию на рациональном и взвешенном подходе к земледелию и винификации. Богатые известняком участки на юге Шабли вокруг коммуны Шише и винификация исключительно в стальных резервуарах позволяют Изабель и Натали делать тонкие, аккуратные вина, отлично иллюстрирующие терруар знаменитого региона.

Обладает желто-соломенным цветом.

Вкус округлый, мягкий, среднетелый, с фруктово-пряным профилем, утонченной кислинкой и долгим, интригующим послевкусием с минеральными штрихами.

Освежающий, гармоничный, изящный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых белых косточковых фруктов, трав, минералов и белых цветов. Через время в букете проявляются едва уловимые бензольные штрихи.

Вино рекомендуется подавать на аперитив или в качестве гастрономического сопровождения к морепродуктам, моллюскам, овощам гриль, козьим или овечьим сырам.

Domaine Oudin, Chablis AOC — гармоничное, освежающее белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне с органических виноградников Шабли. Почвы преимущественно известковые, придающие вину глубокую выразительность и минеральность. Урожай собирают вручную и пропускают через пневматический пресс. Во время терморегулируемой ферментации используются только натуральные дрожжи. Готовое вино выдерживается на осадке в чанах из нержавеющей стали в течение года. После незначительной фильтрации Шабли разливается по бутылкам с добавлением минимального количества сульфитов.

Domaine Oudin — семейное хозяйство в Шише, недалеко от Шабли, которым управляют молодые сестры Изабель и Натали Удан. Сюда, устав от беспокойной парижской жизни, в середине 1980-х годов переехали их родители — Жан-Клод и Кристиан Удан, которые получили два гектара виноградников от отца Кристиан и решили начать новую жизнь виноградарей. В 1985 году паре удалось приобрести еще пару участков в дополнение к своим двум гектарам. В первые годы весь виноград продавался негоциантам. Получаемые деньги через три года использовали для покупки оборудования и постройки собственной винодельни, где сначала разливали по бутылкам небольшой объем вина. Сегодня площадь виноградников Домена выросла до 9,5 га — это 15 разных участков в апелласьоне Шабли. Винодельня основывает свою философию на рациональном и взвешенном подходе к земледелию и винификации. Богатые известняком участки на юге Шабли вокруг коммуны Шише и винификация исключительно в стальных резервуарах позволяют Изабель и Натали делать тонкие, аккуратные вина, отлично иллюстрирующие терруар знаменитого региона.

Вино красно-рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Вкус вина отличается динамичностью, средним телом и сбалансированной кислотностью. Ощутимая танинность подчеркивает ноты спелых фруктов и акценты перца. Послевкусие долгое, с едва уловимыми штрихами мускатного ореха и мокрого камня.

В изысканном и насыщенном аромате вина угадываются ноты вишни и смородины, табачные нюансы и полутона мокрой листвы, штрихи чернослива и пикантные намеки специй.

Специалисты рекомендуют подавать это вино к сырной тарелке, разнообразным блюдам из птицы или мяса.

Pommard Premier Cru "Jarollieres" — красное сухое вино, для изготовления которого использовали виноград сорта Пино Нуар, выращенный на участке класса Премье Крю площадью в 1,31 га. Средний возраст лоз составляет 70 лет. Урожай винограда был собран вручную и транспортирован на винодельню, где его тщательно отсортировали и выбрали только лучшие ягоды, которые были отделены от гребней. После холодной мацерации в металлических чанах при температуре 13 °C была проведена алкогольная ферментация при температуре 32-34 °C и мацерация при температуре 29 °C. Процесс занял около 21 дня. Выдержка вина в дубовых бочках длилась 16 месяцев, 25-30% бочек были новыми. После выдержки вино фильтруют и бутилируют. Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон, департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше. Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами. На сегодняшний день вина Буало, с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом, считаются образцом для всех производителей как красного, так и белого вина в Кот-д'Ор. 

Вино красно-рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Вкус вина отличается динамичностью, средним телом и сбалансированной кислотностью. Ощутимая танинность подчеркивает ноты спелых фруктов и акценты перца. Послевкусие долгое, с едва уловимыми штрихами мускатного ореха и мокрого камня.

В изысканном и насыщенном аромате вина угадываются ноты вишни и смородины, табачные нюансы и полутона мокрой листвы, штрихи чернослива и пикантные намеки специй.

Специалисты рекомендуют подавать это вино к сырной тарелке, разнообразным блюдам из птицы или мяса.

Pommard Premier Cru "Jarollieres" — красное сухое вино, для изготовления которого использовали виноград сорта Пино Нуар, выращенный на участке класса Премье Крю площадью в 1,31 га. Средний возраст лоз составляет 70 лет. Урожай винограда был собран вручную и транспортирован на винодельню, где его тщательно отсортировали и выбрали только лучшие ягоды, которые были отделены от гребней. После холодной мацерации в металлических чанах при температуре 13 °C была проведена алкогольная ферментация при температуре 32-34 °C и мацерация при температуре 29 °C. Процесс занял около 21 дня. Выдержка вина в дубовых бочках длилась 16 месяцев, 25-30% бочек были новыми. После выдержки вино фильтруют и бутилируют. Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон, департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше. Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами. На сегодняшний день вина Буало, с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом, считаются образцом для всех производителей как красного, так и белого вина в Кот-д'Ор. 

Вино соломенно-желтого цвета с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино демонстрирует мягкий, округлый вкус с фруктово-минеральными оттенками, утонченной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Вино привлекает освежающим ароматом, сотканным из нот яблока, лимона, минералов и белых цветов.

Вино великолепно в качестве аперитива, станет прекрасным сопровождением морепродуктов, блюд из белого мяса и рыбы (жареной или приготовленной на гриле).

Albert Brenot, Mercurey AOC Blanc — белое сухое вино, которое производится из винограда сорта Шардоне. Виноград выращивается на почвах из глины, известняка и кремнезема. Сбор урожая проводится лишь по достижении ягодами оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются прессованию пневматическим прессом. Ферментация проходит при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживается вино 11 месяцев в дубовых бочках, из них 20% являются новыми.

Вино соломенно-желтого цвета с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино демонстрирует мягкий, округлый вкус с фруктово-минеральными оттенками, утонченной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Вино привлекает освежающим ароматом, сотканным из нот яблока, лимона, минералов и белых цветов.

Вино великолепно в качестве аперитива, станет прекрасным сопровождением морепродуктов, блюд из белого мяса и рыбы (жареной или приготовленной на гриле).

Albert Brenot, Mercurey AOC Blanc — белое сухое вино, которое производится из винограда сорта Шардоне. Виноград выращивается на почвах из глины, известняка и кремнезема. Сбор урожая проводится лишь по достижении ягодами оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются прессованию пневматическим прессом. Ферментация проходит при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживается вино 11 месяцев в дубовых бочках, из них 20% являются новыми.

Имеет гранатово-рубиновый цвет.

У вина питкий, среднетелый вкус с шелковистой текстурой, фруктово-ягодной сердцевиной и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Гармоничный, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых темных ягод и фруктов, сладких специй, пряностей и дуба.

Вино наилучшим образом сочетается с красным мясом, жареным или приготовленным на гриле, шашлыком, барбекю, дичью и зрелыми сырами.

При создании красного сухого вина Domaine J.M. Boillot, Macon-Cruzille AOC виноделы дома J.M Boillot используют собранный вручную виноград сорта Гаме, произрастающий на виноградниках с известково-глинистыми почвами на высоте 310 метров над уровнем моря. Виноградные лозы были высажены в 2000 ггоду На винодельне плоды отделяют от гребней, после чего подвергают холодной предферментационной мацерации в течение 6-8 дней. Алкогольная ферментация с отборными дрожжами и мацерация проводится при высокой контролируемой температуре. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино в дубовых бочках объемом 228, 350 и 390 литров на протяжении 13 месяцев (30% бочек являются новыми).Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон, департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше.Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами. На сегодняшний день вина Буало, с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом, считаются образцом для всех производителей как красного, так и белого вина в Кот-д'Ор. 

Имеет гранатово-рубиновый цвет.

У вина питкий, среднетелый вкус с шелковистой текстурой, фруктово-ягодной сердцевиной и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Гармоничный, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых темных ягод и фруктов, сладких специй, пряностей и дуба.

Вино наилучшим образом сочетается с красным мясом, жареным или приготовленным на гриле, шашлыком, барбекю, дичью и зрелыми сырами.

При создании красного сухого вина Domaine J.M. Boillot, Macon-Cruzille AOC виноделы дома J.M Boillot используют собранный вручную виноград сорта Гаме, произрастающий на виноградниках с известково-глинистыми почвами на высоте 310 метров над уровнем моря. Виноградные лозы были высажены в 2000 ггоду На винодельне плоды отделяют от гребней, после чего подвергают холодной предферментационной мацерации в течение 6-8 дней. Алкогольная ферментация с отборными дрожжами и мацерация проводится при высокой контролируемой температуре. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино в дубовых бочках объемом 228, 350 и 390 литров на протяжении 13 месяцев (30% бочек являются новыми).Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон, департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше.Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами. На сегодняшний день вина Буало, с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом, считаются образцом для всех производителей как красного, так и белого вина в Кот-д'Ор. 

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус округлый, сбалансированный, питкий, с кремовой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем и утонченной кислинкой в интригующем послевкусии.

Свежий, гармоничный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками нектарина, персика, яблока, цитрусовых и минералов.

Являясь прекрасным аперитивом, вино также может служить отменным дополнением к различным рыбным блюдам, морепродуктам, салату из копченой форели, креветок и авокадо, сырам и нежирной ветчине.

Приятное вино Billaud-Simon, Petit Chablis AOC изготовлено из винограда сорта Шардоне, собранного с 10–15-летних лоз вручную, очень осторожно, чтобы сохранить качество фруктов. Плоды сортируются вручную на вибрационном сортировочном столе, после чего прессуются с помощью пневматического пресса, чтобы мягко извлечь сок и сохранить как можно больше аромата. Статическое холодное отстаивание сусла в течение суток в чанах из нержавеющей стали дает возможность получить яркий, прозрачный виноградный сок. Алкогольная ферментация и последующее яблочно-молочное брожение осуществляются в чанах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается 8–10 месяцев в стальных чанах для сохранения свежести и минеральности.История Domaine Billaud-Simon началась около 200 лет назад, когда Шарль-Луи Ноель Бийо решил создать винодельческое хозяйство "Домен де Мезон Бланш". К 1945 году хозяйство значительно расширилось, благодаря усилиям Жана Бийо и его тестя Жюля Симона и получило название "Домен Бийо-Симон". Искусство создания великолепных вин передавалось из поколения в поколение. В 1990 году Самюель Бийо, правнук Жюля Симона и внук Жана Бийо, начал внедрять в процесс производства вин новейшие технологические разработки, а также оснащать винодельню новейшим оборудованием. Часть дубовых бочек, применяемых для выдержки вин, была заменена на емкости из нержавеющей стали с системой термоконтроля. Пневматические прессы из нержавеющей стали заменили старые деревянные механические прессы. Сейчас винодельня напоминает настоящую научную лабораторию, в которой применяются новейшие наукоемкие методы винификации.Виноградники Домена Бийо-Симон имеют очень благоприятное географическое расположение в Шабли, так как являются самыми северными виноградниками Бургундии. Но, в тоже время, такое расположение приносит некоторые опасности, например, большую вероятность весенних заморозков. Поэтому многие виноградники на правом берегу Шабли оборудованы обогревательными приборами, которые могут поднять температуру воздуха на 5–6 °С и, тем самым, способствовать сохранению урожая. Благодаря выпуску вин, основанному на знаниях, мастерстве и неоспоримой компетентности виноделов хозяйства, у Домена Бийо-Симон появился собственный оригинальный стиль. Истинные шедевры — белые вина из Шардоне, они пользуются огромным успехом как у себя на родине, так и во всем мире, превращая продажу вина из чисто коммерческого предприятия в возможность рассказать миру об искусстве жить по-французски.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус округлый, сбалансированный, питкий, с кремовой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем и утонченной кислинкой в интригующем послевкусии.

Свежий, гармоничный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками нектарина, персика, яблока, цитрусовых и минералов.

Являясь прекрасным аперитивом, вино также может служить отменным дополнением к различным рыбным блюдам, морепродуктам, салату из копченой форели, креветок и авокадо, сырам и нежирной ветчине.

Приятное вино Billaud-Simon, Petit Chablis AOC изготовлено из винограда сорта Шардоне, собранного с 10–15-летних лоз вручную, очень осторожно, чтобы сохранить качество фруктов. Плоды сортируются вручную на вибрационном сортировочном столе, после чего прессуются с помощью пневматического пресса, чтобы мягко извлечь сок и сохранить как можно больше аромата. Статическое холодное отстаивание сусла в течение суток в чанах из нержавеющей стали дает возможность получить яркий, прозрачный виноградный сок. Алкогольная ферментация и последующее яблочно-молочное брожение осуществляются в чанах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается 8–10 месяцев в стальных чанах для сохранения свежести и минеральности.История Domaine Billaud-Simon началась около 200 лет назад, когда Шарль-Луи Ноель Бийо решил создать винодельческое хозяйство "Домен де Мезон Бланш". К 1945 году хозяйство значительно расширилось, благодаря усилиям Жана Бийо и его тестя Жюля Симона и получило название "Домен Бийо-Симон". Искусство создания великолепных вин передавалось из поколения в поколение. В 1990 году Самюель Бийо, правнук Жюля Симона и внук Жана Бийо, начал внедрять в процесс производства вин новейшие технологические разработки, а также оснащать винодельню новейшим оборудованием. Часть дубовых бочек, применяемых для выдержки вин, была заменена на емкости из нержавеющей стали с системой термоконтроля. Пневматические прессы из нержавеющей стали заменили старые деревянные механические прессы. Сейчас винодельня напоминает настоящую научную лабораторию, в которой применяются новейшие наукоемкие методы винификации.Виноградники Домена Бийо-Симон имеют очень благоприятное географическое расположение в Шабли, так как являются самыми северными виноградниками Бургундии. Но, в тоже время, такое расположение приносит некоторые опасности, например, большую вероятность весенних заморозков. Поэтому многие виноградники на правом берегу Шабли оборудованы обогревательными приборами, которые могут поднять температуру воздуха на 5–6 °С и, тем самым, способствовать сохранению урожая. Благодаря выпуску вин, основанному на знаниях, мастерстве и неоспоримой компетентности виноделов хозяйства, у Домена Бийо-Симон появился собственный оригинальный стиль. Истинные шедевры — белые вина из Шардоне, они пользуются огромным успехом как у себя на родине, так и во всем мире, превращая продажу вина из чисто коммерческого предприятия в возможность рассказать миру об искусстве жить по-французски.

Вино бледно-золотистого цвета с легким зеленоватым оттенком. В сложном вкусе вина яркую кислотность с минеральными оттенками украшают мотивы белых фруктов, цедры, орехов и сухих трав. Насыщенный и свежий аромат вина представлен чудесным сочетанием ярких тонов персика, желтой сливы, лимона и белых цветов с вкраплением животных ноток. Это вино традиционно подают к сырам и блюдам из рыбы (предпочтительно в сливочном соусе). Оно прекрасно сочетается с морепродуктами, улиткам по-бургундски и салатами с авокадо.

Вино бледно-золотистого цвета с легким зеленоватым оттенком. В сложном вкусе вина яркую кислотность с минеральными оттенками украшают мотивы белых фруктов, цедры, орехов и сухих трав. Насыщенный и свежий аромат вина представлен чудесным сочетанием ярких тонов персика, желтой сливы, лимона и белых цветов с вкраплением животных ноток. Это вино традиционно подают к сырам и блюдам из рыбы (предпочтительно в сливочном соусе). Оно прекрасно сочетается с морепродуктами, улиткам по-бургундски и салатами с авокадо.

Вино светло-соломенного цвета с красивым золотистым оттенком.

Вкус вина изысканный, освежающий, округлый, многогранный, хорошо сбалансированный, с фруктово-цветочными акцентами, выраженной минеральностью, яркой кислотностью и продолжительным послевкусием.

Вино отличается богатым, интенсивным ароматом, сотканным из нот спелых фруктов, миндаля и белых цветов в обрамлении минеральных тонов.

Вино составит отличную пару блюдам из белого мяса, свинины, а также овощному салату, салату из морских гребешков, морепродуктам, лососю, тунцу, моллюскам и мягким сырам.

Chapelle Royale, Chablis Premier Cru AOC — элегантное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на виноградниках категории Премье Крю апелласьона Шабли. Шабли, общей площадью 2860 га, расположен в северной части Бургундии. В классы Grand Cru и Premier Cru попали виноградники, расположенные на холмах с наилучшей экспозицией, где наиболее благоприятные условия для полноценного созревания ягод. Полуконтинентальный местный климат характеризуется длинной холодной зимой, влажной весной и довольно жарким, очень солнечным летом. Наиболее опасны для виноградников град и весенние заморозки. Чтобы спасти виноградные лозы от морозов виноделы часто прибегают к небольшим хитростям: привозят специальные печки для повышения температуры на виноградниках или опрыскивают лозы водой, которая замерзает и покрывает ягоды пленкой, защищающей от холода. Уникальность Шабли заключается в его почве, которая состоит из известняка и знаменитой киммериджской глины. Много миллионов лет назад эта земля представляла собой морское дно. Почвы  здесь рыхлые и насыщенные минералами, именно отсюда эта уникальная минеральность и свежесть настоящего Шабли. Еще одна особенность вин Шабли заключается в длительном потенциале хранения, который позволяет винам по мере старения раскрывать свою мощь и глубину с большей силой.Chapelle Royale, Chablis Premier Cru AOC было создано в соответствии с философией минимального вмешательства в естественный процесс. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимальной спелости. Для сохранения минеральности ферментация проводится при контролируемой температуре в стальных чанах. Выдерживается вино на осадке в резервуарах из нержавеющей стали. Chapelle Royale, Chablis Premier Cru AOC является одним из самых лучших вин Шабли по соотношению цены и качества.

Вино светло-соломенного цвета с красивым золотистым оттенком.

Вкус вина изысканный, освежающий, округлый, многогранный, хорошо сбалансированный, с фруктово-цветочными акцентами, выраженной минеральностью, яркой кислотностью и продолжительным послевкусием.

Вино отличается богатым, интенсивным ароматом, сотканным из нот спелых фруктов, миндаля и белых цветов в обрамлении минеральных тонов.

Вино составит отличную пару блюдам из белого мяса, свинины, а также овощному салату, салату из морских гребешков, морепродуктам, лососю, тунцу, моллюскам и мягким сырам.

Chapelle Royale, Chablis Premier Cru AOC — элегантное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на виноградниках категории Премье Крю апелласьона Шабли. Шабли, общей площадью 2860 га, расположен в северной части Бургундии. В классы Grand Cru и Premier Cru попали виноградники, расположенные на холмах с наилучшей экспозицией, где наиболее благоприятные условия для полноценного созревания ягод. Полуконтинентальный местный климат характеризуется длинной холодной зимой, влажной весной и довольно жарким, очень солнечным летом. Наиболее опасны для виноградников град и весенние заморозки. Чтобы спасти виноградные лозы от морозов виноделы часто прибегают к небольшим хитростям: привозят специальные печки для повышения температуры на виноградниках или опрыскивают лозы водой, которая замерзает и покрывает ягоды пленкой, защищающей от холода. Уникальность Шабли заключается в его почве, которая состоит из известняка и знаменитой киммериджской глины. Много миллионов лет назад эта земля представляла собой морское дно. Почвы  здесь рыхлые и насыщенные минералами, именно отсюда эта уникальная минеральность и свежесть настоящего Шабли. Еще одна особенность вин Шабли заключается в длительном потенциале хранения, который позволяет винам по мере старения раскрывать свою мощь и глубину с большей силой.Chapelle Royale, Chablis Premier Cru AOC было создано в соответствии с философией минимального вмешательства в естественный процесс. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимальной спелости. Для сохранения минеральности ферментация проводится при контролируемой температуре в стальных чанах. Выдерживается вино на осадке в резервуарах из нержавеющей стали. Chapelle Royale, Chablis Premier Cru AOC является одним из самых лучших вин Шабли по соотношению цены и качества.

Имеет желто-золотистый цвет.

У вина среднетелый, мягкий, питкий, чистый, многослойный вкус с меловой текстурой, острой кислинкой и приятным послевкусием средней длины.

Демонстрирует сложный, выразительный, свежий аромат, сотканный из нот груши, свежеиспеченного хлеба, цитрусового масла и поджаренных орехов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, овощными салатам и блюдами из рыбы.

Domaine Michel Lafarge, Bourgogne Aligote AOC — белое сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Алиготе. На виноградниках применяются органические и биодинамические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную в начале октября, на винодельне ягоды подвергаются прессованию при помощи пневматического пресса. Ферментация проводится в стальных резервуарах при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино 3-6 месяцев в старых дубовых бочках. Потенциал вина составляет 3-8 лет.

Domaine Michel Lafarge зарекомендовало себя как одно из первых винодельческих хозяйств Бургундии. На протяжении многих лет продукция хозяйства пользовалась популярностью во Франции. В середине 80-х гг прошлого столетия Мишель Лафарж передал бразды правления своему сыну, Фредерику, который стал развивать органическое и биодинамическое виноделие.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 10 га. Каждый этап производства вин строго контролируется лично Фредериком. Продукция Domaine Michel Lafarge пользуется успехом во многих странах Европы и в России, ее отменное качество отмечено высокими оценками винных критиков.

Имеет желто-золотистый цвет.

У вина среднетелый, мягкий, питкий, чистый, многослойный вкус с меловой текстурой, острой кислинкой и приятным послевкусием средней длины.

Демонстрирует сложный, выразительный, свежий аромат, сотканный из нот груши, свежеиспеченного хлеба, цитрусового масла и поджаренных орехов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, овощными салатам и блюдами из рыбы.

Domaine Michel Lafarge, Bourgogne Aligote AOC — белое сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Алиготе. На виноградниках применяются органические и биодинамические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную в начале октября, на винодельне ягоды подвергаются прессованию при помощи пневматического пресса. Ферментация проводится в стальных резервуарах при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино 3-6 месяцев в старых дубовых бочках. Потенциал вина составляет 3-8 лет.

Domaine Michel Lafarge зарекомендовало себя как одно из первых винодельческих хозяйств Бургундии. На протяжении многих лет продукция хозяйства пользовалась популярностью во Франции. В середине 80-х гг прошлого столетия Мишель Лафарж передал бразды правления своему сыну, Фредерику, который стал развивать органическое и биодинамическое виноделие.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 10 га. Каждый этап производства вин строго контролируется лично Фредериком. Продукция Domaine Michel Lafarge пользуется успехом во многих странах Европы и в России, ее отменное качество отмечено высокими оценками винных критиков.

Вино светло-золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вино демонстрирует освежающий, округлый, насыщенный вкус со сливочной текстурой, хрустящей кислотностью, нотами яблока, груши, цитрусовых фруктов, минералов и длительным послевкусием.

Элегантный аромат вина наполнен нотами груши, зеленого яблока, цитрусовых фруктов, белых цветов, пчелиного воска и минералов.

Вино прекрасно дополнит блюда из морепродуктов и рыбу, приготовленную на гриле.

Шардоне — это единственный сорт винограда, из которого производят вина региона Шабли. Вина Шабли по праву считаются одними из лучших белых вин. В винах Шабли виноград сорта Шардоне раскрывает свою утонченность и минеральность, которые не имеют аналогов в мире. Аппелласьон Шабли расположен на почвах, имеющих очень древнее происхождение, основной составляющей которых является мергель и известняк, содержащий большое количество морских окаменелостей. Отличительной особенностью почв Шабли является наличие в них окаменелостей раковины устрицы Exogyra Virgula, которая придает винам изысканную минеральность. Виноградник Premier Cru "Montee de Tonnerre" расположен на правом берегу реки Серен близ Гран Крю. Почва этих мест имеет цвет от белого до светло-серого, не очень каменистая, подпочва "киммерийская". Средний возраст лоз — 35 лет. Климат — континентальный, с жарким сухим летом и долгой суровой зимой. При выращивании виноградников не используются гербициды. Применяется механическая культивация почвы с ручной обработкой виноградников. Отжим винограда осуществляется пневматическим прессом "Sutter". Ферментация и мацерация вина проводятся в бочках из французского дуба из региона Алье объемом 228 литров при температуре 16 °C. Розлив в бутылки происходит через 16 месяцев после винификации. Вино Premier Cru "Montee de Tonnerre" раскрывает все свои краски через 3-6 лет после розлива.Domaine Jean Collet et Fils — один из известнейших производителей вин в регионе Шабли. В настоящее время владеет хозяйством Жиль Колле, представляющий третье поколение семьи Колле, ему также помогает его сын Ромен. Семья Колле владеет этими виноградниками с 18 века, но сам Домен был основан только в 1952 году. Участки виноградников Domaine Jean Collet et Fils расположены на лучших склонах правого и левого берегов реки Серен, что придает винам щедрый характер и шарм. Тщательность, с которой осуществляется сбор урожая, культура выращивания винограда и виноделия — все это также является огромным преимуществом вин Шабли. Философия виноделия Domaine Jean Collet et Fils проявляется в трудолюбии в обработке лоз и тщательно контролируемом процессе изготовления вин, с целью наиболее полно передать уникальный терруар Шабли. С 1999 года участок Шабли выращивается по принципам органического земледелия: используются эксклюзивные органические удобрения с фитосанитарной обработкой, механическое культивирование почвы и подвязка лозы методом Гайот.

Вино светло-золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вино демонстрирует освежающий, округлый, насыщенный вкус со сливочной текстурой, хрустящей кислотностью, нотами яблока, груши, цитрусовых фруктов, минералов и длительным послевкусием.

Элегантный аромат вина наполнен нотами груши, зеленого яблока, цитрусовых фруктов, белых цветов, пчелиного воска и минералов.

Вино прекрасно дополнит блюда из морепродуктов и рыбу, приготовленную на гриле.

Шардоне — это единственный сорт винограда, из которого производят вина региона Шабли. Вина Шабли по праву считаются одними из лучших белых вин. В винах Шабли виноград сорта Шардоне раскрывает свою утонченность и минеральность, которые не имеют аналогов в мире. Аппелласьон Шабли расположен на почвах, имеющих очень древнее происхождение, основной составляющей которых является мергель и известняк, содержащий большое количество морских окаменелостей. Отличительной особенностью почв Шабли является наличие в них окаменелостей раковины устрицы Exogyra Virgula, которая придает винам изысканную минеральность. Виноградник Premier Cru "Montee de Tonnerre" расположен на правом берегу реки Серен близ Гран Крю. Почва этих мест имеет цвет от белого до светло-серого, не очень каменистая, подпочва "киммерийская". Средний возраст лоз — 35 лет. Климат — континентальный, с жарким сухим летом и долгой суровой зимой. При выращивании виноградников не используются гербициды. Применяется механическая культивация почвы с ручной обработкой виноградников. Отжим винограда осуществляется пневматическим прессом "Sutter". Ферментация и мацерация вина проводятся в бочках из французского дуба из региона Алье объемом 228 литров при температуре 16 °C. Розлив в бутылки происходит через 16 месяцев после винификации. Вино Premier Cru "Montee de Tonnerre" раскрывает все свои краски через 3-6 лет после розлива.Domaine Jean Collet et Fils — один из известнейших производителей вин в регионе Шабли. В настоящее время владеет хозяйством Жиль Колле, представляющий третье поколение семьи Колле, ему также помогает его сын Ромен. Семья Колле владеет этими виноградниками с 18 века, но сам Домен был основан только в 1952 году. Участки виноградников Domaine Jean Collet et Fils расположены на лучших склонах правого и левого берегов реки Серен, что придает винам щедрый характер и шарм. Тщательность, с которой осуществляется сбор урожая, культура выращивания винограда и виноделия — все это также является огромным преимуществом вин Шабли. Философия виноделия Domaine Jean Collet et Fils проявляется в трудолюбии в обработке лоз и тщательно контролируемом процессе изготовления вин, с целью наиболее полно передать уникальный терруар Шабли. С 1999 года участок Шабли выращивается по принципам органического земледелия: используются эксклюзивные органические удобрения с фитосанитарной обработкой, механическое культивирование почвы и подвязка лозы методом Гайот.

Вино чарует бледным соломенно-золотистым цветом с легкими зеленоватыми отблесками.

Вино интригует полным, щедрым, богатым вкусом с фруктово-цитрусовыми оттенками, утонченной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино обладает роскошным, свежим ароматом, сотканным из нот зеленого яблока, груши, персика, трав, минералов и весенних цветов.

Вино является великолепным аперитивом, также хорошо сочетается с морепродуктами, белым мясом, салатами и десертами.

Domaine J.M. Boillot, Macon Lugny "Les Genievres" AOC — белое сухое вино, созданное виноделами домена Жан-Марк Буало. Виноград для производства вина собирается вручную с виноградника "Ле Женьевр", расположенного на высоте около 280 метров над уровнем моря. Первые лозы здесь были высажены в 1931 году. Собранный виноград отжимается с помощью пневматического пресса, сусло отстаивается на тонком осадке, алкогольная ферментация проходит в дубовых бочках при температуре 18–20 °С, затем осуществляется малолактическая ферментация. Выдерживается вино 11 месяцев с еженедельным батоннажем в бочках из французского дуба, из которых 15-30% — новые. Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон — департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше.Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами. На сегодняшний день вина Буало с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом, считаются образцом для всех производителей как красных, так и белых вин в Кот-д'Ор.

Вино чарует бледным соломенно-золотистым цветом с легкими зеленоватыми отблесками.

Вино интригует полным, щедрым, богатым вкусом с фруктово-цитрусовыми оттенками, утонченной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино обладает роскошным, свежим ароматом, сотканным из нот зеленого яблока, груши, персика, трав, минералов и весенних цветов.

Вино является великолепным аперитивом, также хорошо сочетается с морепродуктами, белым мясом, салатами и десертами.

Domaine J.M. Boillot, Macon Lugny "Les Genievres" AOC — белое сухое вино, созданное виноделами домена Жан-Марк Буало. Виноград для производства вина собирается вручную с виноградника "Ле Женьевр", расположенного на высоте около 280 метров над уровнем моря. Первые лозы здесь были высажены в 1931 году. Собранный виноград отжимается с помощью пневматического пресса, сусло отстаивается на тонком осадке, алкогольная ферментация проходит в дубовых бочках при температуре 18–20 °С, затем осуществляется малолактическая ферментация. Выдерживается вино 11 месяцев с еженедельным батоннажем в бочках из французского дуба, из которых 15-30% — новые. Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон — департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше.Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами. На сегодняшний день вина Буало с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом, считаются образцом для всех производителей как красных, так и белых вин в Кот-д'Ор.

Вино золотисто-соломенного цвета с зеленоватым оттенком.

Вино демонстрирует богатый, округлый, превосходно сбалансированный вкус с ярко выраженной кислотностью, утонченной минеральностью и обволакивающим послевкусием.

В элегантном аромате вина, подобно симфонии, гармонично сплелись ноты душистой груши, кондитерских сливок, апельсинового масла и поджаренных орехов.

Вино отлично гармонирует с белым мясом на гриле и запеченным с богатыми соусами, тушеным мясом, блюдами из рыбы и морепродуктов, запеканками, грибными блюдами и зрелыми сырами.

в 2016 году семья Goichot приняла бразды правления красивым поместьем Chateau du Cray, которое с 1798 года принадлежит семье Перре дю Кре. Chateau du Cray владеет винодельческим хозяйством площадью 22 га. Виноградники расположены вокруг поместья в живописной холмистой местности на глинисто-известковых почвах.Chateau du Cray, Montagny 1er Cru "Le Cornevent" AOC — богатое, мощное, щедрое белое вино с интенсивным ароматом и свежим вкусом с изысканной минеральностью. Виноград для изготовления вина выращивается в Кот Шалонез, на винограднике "Le Cornevent". Урожай для создания вина собирают вручную, после чего его транспортируют на винодельню, где виноград подвергают мягкому прессованию и последующей традиционной винификации. Ферментация и яблочно-молочное брожение проходят в резервуарах из нержавеющей стали (30%) и дубовых бочках (70%). Выдержку вина осуществляют в дубовых бочках на протяжении 12 месяцев. Потенциал вина составляет 6-10 лет.

Торговый дом Goichot был основан Андре-Марселем Гуашо в 1947 году. На тот момент хозяйство специализировалось на бочковом (небутилированном) вине и было основным поставщиком столовых вин для местных продавцов. Примерно через 40 лет к Андре-Марселю присоединился его сын — Андре-Мари, получивший образование в области виноделия. Именно с этого момента в хозяйстве началось развитие производства винтажных и виллажных вин. С 1993 года дом Goichot начал выпуск бутилированных вин, и уже через 2 года производственная линия хозяйства выпускала 1500 бутылок в час. К 2000 году винное производство семьи Гуашо имело оборот в 9 млн евро, обладало собственным поместьем в Боне, приобрело вторую линию розлива (4500 бутылок в час), имело в своем распоряжении склады, этикетировочное производство и службу транспортировки. К настоящему моменту хозяйство Гуашо представляет продукцию таких регионов как Шабли, Кот-де-Нюи, Кот-де-Бон и других. Дом Гуашо является процветающим семейным бизнесом с постоянно развивающимся производством, собственным магазином "La Ronde Des Vignerons" и выходом на основные рынки экспорта вин.

Вино золотисто-соломенного цвета с зеленоватым оттенком.

Вино демонстрирует богатый, округлый, превосходно сбалансированный вкус с ярко выраженной кислотностью, утонченной минеральностью и обволакивающим послевкусием.

В элегантном аромате вина, подобно симфонии, гармонично сплелись ноты душистой груши, кондитерских сливок, апельсинового масла и поджаренных орехов.

Вино отлично гармонирует с белым мясом на гриле и запеченным с богатыми соусами, тушеным мясом, блюдами из рыбы и морепродуктов, запеканками, грибными блюдами и зрелыми сырами.

в 2016 году семья Goichot приняла бразды правления красивым поместьем Chateau du Cray, которое с 1798 года принадлежит семье Перре дю Кре. Chateau du Cray владеет винодельческим хозяйством площадью 22 га. Виноградники расположены вокруг поместья в живописной холмистой местности на глинисто-известковых почвах.Chateau du Cray, Montagny 1er Cru "Le Cornevent" AOC — богатое, мощное, щедрое белое вино с интенсивным ароматом и свежим вкусом с изысканной минеральностью. Виноград для изготовления вина выращивается в Кот Шалонез, на винограднике "Le Cornevent". Урожай для создания вина собирают вручную, после чего его транспортируют на винодельню, где виноград подвергают мягкому прессованию и последующей традиционной винификации. Ферментация и яблочно-молочное брожение проходят в резервуарах из нержавеющей стали (30%) и дубовых бочках (70%). Выдержку вина осуществляют в дубовых бочках на протяжении 12 месяцев. Потенциал вина составляет 6-10 лет.

Торговый дом Goichot был основан Андре-Марселем Гуашо в 1947 году. На тот момент хозяйство специализировалось на бочковом (небутилированном) вине и было основным поставщиком столовых вин для местных продавцов. Примерно через 40 лет к Андре-Марселю присоединился его сын — Андре-Мари, получивший образование в области виноделия. Именно с этого момента в хозяйстве началось развитие производства винтажных и виллажных вин. С 1993 года дом Goichot начал выпуск бутилированных вин, и уже через 2 года производственная линия хозяйства выпускала 1500 бутылок в час. К 2000 году винное производство семьи Гуашо имело оборот в 9 млн евро, обладало собственным поместьем в Боне, приобрело вторую линию розлива (4500 бутылок в час), имело в своем распоряжении склады, этикетировочное производство и службу транспортировки. К настоящему моменту хозяйство Гуашо представляет продукцию таких регионов как Шабли, Кот-де-Нюи, Кот-де-Бон и других. Дом Гуашо является процветающим семейным бизнесом с постоянно развивающимся производством, собственным магазином "La Ronde Des Vignerons" и выходом на основные рынки экспорта вин.

Вино светлого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина сочный, освежающий, гладкий, энергичный, чистый, с нотками грейпфрута и очень свежим, утонченным послевкусием.

Аромат вина предлагает ноты белых цветов, цитрусовых фруктов, яблока и минеральные оттенки.

Вино хорошо сочетается с сырными закусками, моллюсками, устрицами, улитками или креветками с чесночным маслом, салатами из морепродуктов, колбасой Андуллет из рубца (подается с жареным картофелем), крольчатиной в горчичном соусе или другими блюдами с крепкими соусами на основе горчицы.

La Manufacture, Chablis — прекрасное Шардоне с классическими оттенками цитрусовых фруктов, минеральными оттенками и опьяняющей свежестью. Традиционная винификация, призванная сохранить сочность и свежесть винограда, проходит в стальных резервуарах. Вино можно употреблять сразу после выпуска или хранить до 5 лет.

Основатели компании "La Manufacture" — любители "La Belle Ouvrage", традиционной французской концепции идеально выполненной работы. Они привносят в свои вина ту же строгость и точность традиционного мастерства, которые можно наблюдать в часовом деле, высокой моде и производстве фарфора. "La Manufacture" стремится к совершенству и тонкости исполнения. У компании нет собственных виноградников, поэтому, после тщательного отбора, она заключила долгосрочное партнерство с рядом виноградарей, которые разделяют с "Ля Мануфактур" ценности совершенства и упорно трудятся, чтобы представить свои лучшие терруары. Цель "Ля Мануфактур" — предложить ценителям уникальные вина Шабли, которые, в противном случае, могли бы остаться незамеченными.

Вино светлого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина сочный, освежающий, гладкий, энергичный, чистый, с нотками грейпфрута и очень свежим, утонченным послевкусием.

Аромат вина предлагает ноты белых цветов, цитрусовых фруктов, яблока и минеральные оттенки.

Вино хорошо сочетается с сырными закусками, моллюсками, устрицами, улитками или креветками с чесночным маслом, салатами из морепродуктов, колбасой Андуллет из рубца (подается с жареным картофелем), крольчатиной в горчичном соусе или другими блюдами с крепкими соусами на основе горчицы.

La Manufacture, Chablis — прекрасное Шардоне с классическими оттенками цитрусовых фруктов, минеральными оттенками и опьяняющей свежестью. Традиционная винификация, призванная сохранить сочность и свежесть винограда, проходит в стальных резервуарах. Вино можно употреблять сразу после выпуска или хранить до 5 лет.

Основатели компании "La Manufacture" — любители "La Belle Ouvrage", традиционной французской концепции идеально выполненной работы. Они привносят в свои вина ту же строгость и точность традиционного мастерства, которые можно наблюдать в часовом деле, высокой моде и производстве фарфора. "La Manufacture" стремится к совершенству и тонкости исполнения. У компании нет собственных виноградников, поэтому, после тщательного отбора, она заключила долгосрочное партнерство с рядом виноградарей, которые разделяют с "Ля Мануфактур" ценности совершенства и упорно трудятся, чтобы представить свои лучшие терруары. Цель "Ля Мануфактур" — предложить ценителям уникальные вина Шабли, которые, в противном случае, могли бы остаться незамеченными.

Цвет — насыщенный рубиново-красный.

Вкус питкий и свежий благодаря достаточно высокой кислотности, тонкой минеральности и мягким танинам. Обрамлением фруктовому ядру служит тонкая угольная нотка, которая сохраняется и в послевкусии.

Выразительные ароматы красных ягод, специй, дыма и минералов формируют утонченный букет.

Составит отличную пару птице, тушеному мясу, макаронам с сыром и салатам.

Au Pied du Mont Chauve, Bourgogne Pinot Noir АОP — свежее красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, собранного с лучших участков в Кот де Бон и Кот Шалонез. Средний возраст виноградных лоз достигает 50 лет. На виноградниках придерживаются биодинамических принципов ведения хозяйства. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды сортируются также вручную и отделяются от гребней. В соответствии с бургундскими традициями винификация проводится в открытых чанах под строгим температурным контролем. Затем вино выдерживается в течение 14-15 месяцев в 228-литровых бочках, 30% из которых — новые, что довольно необычно для вина такого ценового уровня. Перед бутилированием проводится легкая фильтрация.Domaine Au Pied du Mont Chauve находится в Бургундии у подножия горы Мон-Шов в Шассань-Монраше. Компанию возглавляет решительная и целеустремленная Франсин Пикард, которая сменила на посту своего отца, Мишеля Пикард, в винном доме Famille Picard. В последние годы она придерживается принципов органического земледелия на своих виноградниках. Domaine Au Pied du Mont Chauve работает совместно с виноделом и энологом, Фабрис Лес, и радует великолепно выполненными винтажами классических терруарных вин.

Domaine Famille Picard — живописное, старинное поместье, принадлежащее семье Пикард. Несколько поколений занимаются виноделием со всей страстью и удовольствием, присущими истинным французам. Стремясь производить высококачественные вина, они не забывают об окружающей среде, поэтому работают в рамках биодинамического подхода. Он выражается в использовании только натуральных продуктов для обработки почвы, использовании для вспашки земли лошадей, учета лунных циклов при планировании работ.Нынешний владелец, Мишель Пикард, помимо самого поместья, занимающего 35 гектаров, распоряжается еще и 135 га виноградников, которые разбросаны по 5 различным наименованиям Бургундии. Настоящими жемчужинами его наследия являются великолепные погреба постройки 11 и 14 века.

Цвет — насыщенный рубиново-красный.

Вкус питкий и свежий благодаря достаточно высокой кислотности, тонкой минеральности и мягким танинам. Обрамлением фруктовому ядру служит тонкая угольная нотка, которая сохраняется и в послевкусии.

Выразительные ароматы красных ягод, специй, дыма и минералов формируют утонченный букет.

Составит отличную пару птице, тушеному мясу, макаронам с сыром и салатам.

Au Pied du Mont Chauve, Bourgogne Pinot Noir АОP — свежее красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, собранного с лучших участков в Кот де Бон и Кот Шалонез. Средний возраст виноградных лоз достигает 50 лет. На виноградниках придерживаются биодинамических принципов ведения хозяйства. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды сортируются также вручную и отделяются от гребней. В соответствии с бургундскими традициями винификация проводится в открытых чанах под строгим температурным контролем. Затем вино выдерживается в течение 14-15 месяцев в 228-литровых бочках, 30% из которых — новые, что довольно необычно для вина такого ценового уровня. Перед бутилированием проводится легкая фильтрация.Domaine Au Pied du Mont Chauve находится в Бургундии у подножия горы Мон-Шов в Шассань-Монраше. Компанию возглавляет решительная и целеустремленная Франсин Пикард, которая сменила на посту своего отца, Мишеля Пикард, в винном доме Famille Picard. В последние годы она придерживается принципов органического земледелия на своих виноградниках. Domaine Au Pied du Mont Chauve работает совместно с виноделом и энологом, Фабрис Лес, и радует великолепно выполненными винтажами классических терруарных вин.

Domaine Famille Picard — живописное, старинное поместье, принадлежащее семье Пикард. Несколько поколений занимаются виноделием со всей страстью и удовольствием, присущими истинным французам. Стремясь производить высококачественные вина, они не забывают об окружающей среде, поэтому работают в рамках биодинамического подхода. Он выражается в использовании только натуральных продуктов для обработки почвы, использовании для вспашки земли лошадей, учета лунных циклов при планировании работ.Нынешний владелец, Мишель Пикард, помимо самого поместья, занимающего 35 гектаров, распоряжается еще и 135 га виноградников, которые разбросаны по 5 различным наименованиям Бургундии. Настоящими жемчужинами его наследия являются великолепные погреба постройки 11 и 14 века.

Вино белое сухое производства "Бушар Пэр э Фис" (Франция, Бургундия, Кот д’Ор). Виноград: Шардоне. Год: 2013. Крепость: 13,5%. Французское вино бледно-желтого цвета с золотистыми бликами. В глубоком, насыщенном букете элегантно переплетаются ароматы зеленого яблока, ананаса и белых цветов, тонкие оттенки цитрусовых и специй. Элегантное, прекрасно структурированное, с великолепным балансом, мягкой сливочной текстурой и утонченным продолжительным послевкусием с освежающими минеральными нотками.

Вино белое сухое производства "Бушар Пэр э Фис" (Франция, Бургундия, Кот д’Ор). Виноград: Шардоне. Год: 2013. Крепость: 13,5%. Французское вино бледно-желтого цвета с золотистыми бликами. В глубоком, насыщенном букете элегантно переплетаются ароматы зеленого яблока, ананаса и белых цветов, тонкие оттенки цитрусовых и специй. Элегантное, прекрасно структурированное, с великолепным балансом, мягкой сливочной текстурой и утонченным продолжительным послевкусием с освежающими минеральными нотками.

Вино привлекательного соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, свежий, хорошо сбалансированный, с фруктово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в сухом послевкусии.

Яркий аромат вина представлен широкой палитрой фруктовых оттенков, которые переплетаются с изысканными цветочными нюансами.

Вино подают в качестве аперитива. Оно прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса, спаржей под сливочным соусом, рыбой, морепродуктами и мягкими сырами.

Сухое вино Laboure-Roi, Bourgogne Blanc Chardonnay производится из винограда, который созревает на глинисто-известковых почвах Бургундии. Идеальная экспозиция виноградников и умеренный климат региона позволяют получить виноград с хорошим уровнем сахара при сохранении баланса фруктовости и кислотности. Это вино хорошо отражает особенности сорта Шардоне и великих бургундских терруаров. Урожай собирают в момент оптимальной спелости, после чего плоды подвергаются ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Шардоне превосходно в качестве аперитива, а также как сопровождение к белому мясу, спарже под сливочным соусом, рыбе, морепродуктам и мягким сырам.

Семейная винодельня Лебори-Рой была основана в 1832 году в коммуне Нюи-Сен-Жорж, в Бургундии. В 1974 году владельцами Шато стали Луи и Арманд Коттин, которые и по сей день руководят винодельней. Сегодня Лебори-Рой сотрудничает с более чем 100 производителями из различных регионов Франции и предлагает потребителям широкую гамму вин. Входя в тройку самых крупных негоциантов страны, компания продает до 10 миллионов бутылок вина в год. 80% собственной продукции компании экспортируется в более чем 30 стран мира, в том числе вина Лебори-Рой входят в винную карту нескольких авиакомпаний и поставляются в сеть магазинов Marks & Spencer.

Вино привлекательного соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, свежий, хорошо сбалансированный, с фруктово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в сухом послевкусии.

Яркий аромат вина представлен широкой палитрой фруктовых оттенков, которые переплетаются с изысканными цветочными нюансами.

Вино подают в качестве аперитива. Оно прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса, спаржей под сливочным соусом, рыбой, морепродуктами и мягкими сырами.

Сухое вино Laboure-Roi, Bourgogne Blanc Chardonnay производится из винограда, который созревает на глинисто-известковых почвах Бургундии. Идеальная экспозиция виноградников и умеренный климат региона позволяют получить виноград с хорошим уровнем сахара при сохранении баланса фруктовости и кислотности. Это вино хорошо отражает особенности сорта Шардоне и великих бургундских терруаров. Урожай собирают в момент оптимальной спелости, после чего плоды подвергаются ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Шардоне превосходно в качестве аперитива, а также как сопровождение к белому мясу, спарже под сливочным соусом, рыбе, морепродуктам и мягким сырам.

Семейная винодельня Лебори-Рой была основана в 1832 году в коммуне Нюи-Сен-Жорж, в Бургундии. В 1974 году владельцами Шато стали Луи и Арманд Коттин, которые и по сей день руководят винодельней. Сегодня Лебори-Рой сотрудничает с более чем 100 производителями из различных регионов Франции и предлагает потребителям широкую гамму вин. Входя в тройку самых крупных негоциантов страны, компания продает до 10 миллионов бутылок вина в год. 80% собственной продукции компании экспортируется в более чем 30 стран мира, в том числе вина Лебори-Рой входят в винную карту нескольких авиакомпаний и поставляются в сеть магазинов Marks & Spencer.

Вино демонстрирует красивый янтарный цвет.

Вино обладает свежим, округлым, нежным, отлично сбалансированным фруктовым вкусом с минеральными и цветочными нотками и долгим, изысканным послевкусием с нюансами меда и дуба.

Изысканный аромат вина соткан из нот белых цветов и душистого меда. Особый шарм букету придают минеральные оттенки.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к закускам, рыбе, морепродуктам, сладкому хлебу и белому мясу в соусе.

Chateau de Chaintre, Pouilly-Fuisse — свежее белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на виноградниках Домена Шато де Шантр в апелласьоне Пуйи-Фюиссе на высоте 200 метров над уровнем моря. Этот апелласьон охватывает глинисто-известковые склоны юрской эпохи, граничащие с рекой Сона, и увенчан двумя скалистыми отрогами — Солютре и Вержиссон, которые образовались в третичной эре, во время распада равнины Соны. Средний возраст виноградных лоз — 40 лет. На виноградниках используются только методы органического земледелия. Урожай собирается по достижениb ягодами оптимального уровня спелости вручную и бережно транспортируется в лотках из нержавеющей стали на ленточный конвейер, который деликатно доставляет весь урожай в пневматический пресс. Мягкое прессование позволяет хорошо экстрагировать сок. После отжима полученный сок помещают в чаны из нержавеющей стали на сутки для отстаивания, а затем ферментируют в чанах, оборудованных системой терморегуляции, при температуре 18 °С с использованием природных дрожжей, чтобы сохранить все ароматы и передать особенности терруара. Затем следует яблочно-молочное брожение. Выдержка на дрожжевом осадке проходит во французских дубовых бочках в течение 6-8 месяцев. Перед розливом вино подвергается фильтрации. Потенциал хранения Пуйи-Фюиссе составляет 3-6 лет.

История компании Jean-Paul Paquet et Fils началась с дедушки Жан-Поля, великого виноградаря и винодела. В 1955 году отец и мать Жана-Поля, Жан и Жермен, покидают родной Бресс, пересекают Сон, чтобы попытать счастья в Маконне, на юге Бургундии. Они начали свою деятельность в качестве винных работников в маленькой деревне Фюиссе, расположенной в самом сердце виноградника Пуйи-Фюиссе. В 1959 году они завладели долевым участком Domaine Les Vieux Murs, принадлежавшим в то время инженеру Лионневу. В 1971 году небольшая территория в 3 гектара принадлежала им полностью. Виноградные лозы всегда были частью мира маленького Жан-Поля Паке. По четвергам Жан-Поль вместе с отцом, который прививал ему любовь к семейному наследию, работал на виноградниках. В 1978 году, после смерти отца, Жан-Поль в возрасте 20 лет возглавил семейное дело. Жан-Поль женился в 1980 году, в семье появилось 3 ребенка: две девочки и мальчик. Вместе с женой Моникой Жан-Поль создал в 1989 году Domaine Fussiacus, затем в 2003 году они купили Domaine Granges, бывший виноградник, принадлежащий Chateau de Chaintre, которому было возвращено историческое название в 2009 году. Cтрасть к виноделию Жан-Поль передал и своему сыну Яннику, который присоединился к работе на семейной винодельне в сентябре 2005 года, после завершения исследований в области виноградарства и энологии. Компания прилагает все усилия, чтобы гарантировать высококачественно натуральное вино с наименьшим ущербом окружающей среде, которое доставит потребителю максимальное удовольствие и удовлетворение.

Вино демонстрирует красивый янтарный цвет.

Вино обладает свежим, округлым, нежным, отлично сбалансированным фруктовым вкусом с минеральными и цветочными нотками и долгим, изысканным послевкусием с нюансами меда и дуба.

Изысканный аромат вина соткан из нот белых цветов и душистого меда. Особый шарм букету придают минеральные оттенки.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к закускам, рыбе, морепродуктам, сладкому хлебу и белому мясу в соусе.

Chateau de Chaintre, Pouilly-Fuisse — свежее белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на виноградниках Домена Шато де Шантр в апелласьоне Пуйи-Фюиссе на высоте 200 метров над уровнем моря. Этот апелласьон охватывает глинисто-известковые склоны юрской эпохи, граничащие с рекой Сона, и увенчан двумя скалистыми отрогами — Солютре и Вержиссон, которые образовались в третичной эре, во время распада равнины Соны. Средний возраст виноградных лоз — 40 лет. На виноградниках используются только методы органического земледелия. Урожай собирается по достижениb ягодами оптимального уровня спелости вручную и бережно транспортируется в лотках из нержавеющей стали на ленточный конвейер, который деликатно доставляет весь урожай в пневматический пресс. Мягкое прессование позволяет хорошо экстрагировать сок. После отжима полученный сок помещают в чаны из нержавеющей стали на сутки для отстаивания, а затем ферментируют в чанах, оборудованных системой терморегуляции, при температуре 18 °С с использованием природных дрожжей, чтобы сохранить все ароматы и передать особенности терруара. Затем следует яблочно-молочное брожение. Выдержка на дрожжевом осадке проходит во французских дубовых бочках в течение 6-8 месяцев. Перед розливом вино подвергается фильтрации. Потенциал хранения Пуйи-Фюиссе составляет 3-6 лет.

История компании Jean-Paul Paquet et Fils началась с дедушки Жан-Поля, великого виноградаря и винодела. В 1955 году отец и мать Жана-Поля, Жан и Жермен, покидают родной Бресс, пересекают Сон, чтобы попытать счастья в Маконне, на юге Бургундии. Они начали свою деятельность в качестве винных работников в маленькой деревне Фюиссе, расположенной в самом сердце виноградника Пуйи-Фюиссе. В 1959 году они завладели долевым участком Domaine Les Vieux Murs, принадлежавшим в то время инженеру Лионневу. В 1971 году небольшая территория в 3 гектара принадлежала им полностью. Виноградные лозы всегда были частью мира маленького Жан-Поля Паке. По четвергам Жан-Поль вместе с отцом, который прививал ему любовь к семейному наследию, работал на виноградниках. В 1978 году, после смерти отца, Жан-Поль в возрасте 20 лет возглавил семейное дело. Жан-Поль женился в 1980 году, в семье появилось 3 ребенка: две девочки и мальчик. Вместе с женой Моникой Жан-Поль создал в 1989 году Domaine Fussiacus, затем в 2003 году они купили Domaine Granges, бывший виноградник, принадлежащий Chateau de Chaintre, которому было возвращено историческое название в 2009 году. Cтрасть к виноделию Жан-Поль передал и своему сыну Яннику, который присоединился к работе на семейной винодельне в сентябре 2005 года, после завершения исследований в области виноградарства и энологии. Компания прилагает все усилия, чтобы гарантировать высококачественно натуральное вино с наименьшим ущербом окружающей среде, которое доставит потребителю максимальное удовольствие и удовлетворение.

Моносортовое французское вино, двенадцать месяцев проведшее на дрожжевом осадке в бочках из французского дуба, обладает богатым и достаточно плотным вкусом, на смену которому приходит послевкусие, наполненное оттенками фруктов и специй, и многогранным ароматом, состоящим из ягодных тонов (малина, вишня), минералов, табака и душистых специй. 

Моносортовое французское вино, двенадцать месяцев проведшее на дрожжевом осадке в бочках из французского дуба, обладает богатым и достаточно плотным вкусом, на смену которому приходит послевкусие, наполненное оттенками фруктов и специй, и многогранным ароматом, состоящим из ягодных тонов (малина, вишня), минералов, табака и душистых специй. 

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина полный, округлый, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и ощутимыми танинами в продолжительном послевкусии.

Вино покоряет щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, сливы, цветов фиалки и сладких специй.

Вино рекомендуется подавать к различным мясным блюдам, жареному, тушеному или приготовленному на гриле мясу, кус-кусу, тажину, сырам, типа Камамбер.

Pierre Andre, Volnay "Les Masserots" AOP — свежее красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Ле Массеро" в коммуне Вольне. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости и тщательно сортируется на винодельне. Затем следует предферментационная холодная мацерация и длительная ферментация в чанах из нержавеющей стали. Постферментационная мацерация длится около 5 дней и протекает при контролируемой температуре 30 °С. Вино выдерживается в барриках из французского дуба, 30% из которых — новые, в течение 14 месяцев. Потенциал вина составляет 10-15 лет.Pierre Andre создал свою компанию в Париже в 1923 году, когда влюбился в совершенно особенное место — Шато де Кортон и холм Кортон, на котором он гордо возвышается. В 1927 году Пьер покупает приглянувшийся ему замок в Aloxe-Corton, что ознаменовало его вхождение в мир бургундских вин. Высокие стандарты и хорошо отточенные навыки принесли свои плоды, и сегодня Пьер Андре — это синоним престижных и высококачественных бургундских вин, символ самого лучшего, что есть в Бургундии. Замок Кортон-Андре находится в самом сердце владений Пьера Андре, окруженный виноградниками. Виноградники Кортон Хилл производят по-настоящему редкие и изумительные вина, которые находятся на самой вершине иерархии бургундских вин. Исключительные участки класса Гран Крю являются самой сущностью революционных и динамичных идей Пьера Андре. Именно на этих виноградниках началась история Пьера Андре, и здесь он приобрел глубокое понимание тайн, скрытых в почве. На данный момент Pierre Andre входит в состав группы Les Grands Chais de France.Les Grands Chais de France (GСF) — это группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году человеком по имени Джозеф Хэлфриш (Joseph Helfrich). Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на Юге Франции). На сегодняшний день Ле Гран Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо, Божоле и Лангедок-Руссильон. Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок в день.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина полный, округлый, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и ощутимыми танинами в продолжительном послевкусии.

Вино покоряет щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, сливы, цветов фиалки и сладких специй.

Вино рекомендуется подавать к различным мясным блюдам, жареному, тушеному или приготовленному на гриле мясу, кус-кусу, тажину, сырам, типа Камамбер.

Pierre Andre, Volnay "Les Masserots" AOP — свежее красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Ле Массеро" в коммуне Вольне. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости и тщательно сортируется на винодельне. Затем следует предферментационная холодная мацерация и длительная ферментация в чанах из нержавеющей стали. Постферментационная мацерация длится около 5 дней и протекает при контролируемой температуре 30 °С. Вино выдерживается в барриках из французского дуба, 30% из которых — новые, в течение 14 месяцев. Потенциал вина составляет 10-15 лет.Pierre Andre создал свою компанию в Париже в 1923 году, когда влюбился в совершенно особенное место — Шато де Кортон и холм Кортон, на котором он гордо возвышается. В 1927 году Пьер покупает приглянувшийся ему замок в Aloxe-Corton, что ознаменовало его вхождение в мир бургундских вин. Высокие стандарты и хорошо отточенные навыки принесли свои плоды, и сегодня Пьер Андре — это синоним престижных и высококачественных бургундских вин, символ самого лучшего, что есть в Бургундии. Замок Кортон-Андре находится в самом сердце владений Пьера Андре, окруженный виноградниками. Виноградники Кортон Хилл производят по-настоящему редкие и изумительные вина, которые находятся на самой вершине иерархии бургундских вин. Исключительные участки класса Гран Крю являются самой сущностью революционных и динамичных идей Пьера Андре. Именно на этих виноградниках началась история Пьера Андре, и здесь он приобрел глубокое понимание тайн, скрытых в почве. На данный момент Pierre Andre входит в состав группы Les Grands Chais de France.Les Grands Chais de France (GСF) — это группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году человеком по имени Джозеф Хэлфриш (Joseph Helfrich). Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на Юге Франции). На сегодняшний день Ле Гран Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо, Божоле и Лангедок-Руссильон. Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок в день.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, с цитрусово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в послевкусии.

Освежающий, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками цитрусовых и тропических фруктов, апельсинового цвета и трав.

Вино прекрасно дополнит рыбу в соусе, суши, морепродукты, белое мясо под соусом (телятина, мясо птицы), козьи и голубые сыры.

Белое сухое вино Pierre Andre, Rully AOP изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного в Рюйи на известково-глинистых почвах. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и тщательно сортируется. После мягкого прессования полученное сусло ферментируется при контролируемой температуре 16 ºC. Затем вино выдерживается на тонком осадке в металлических емкостях в течение 10 месяцев. Вино несколько закрыто в молодости, но прекрасно развивается и начинает показывать свой потенциал через 3 года после выпуска.Pierre Andre создал свою компанию в Париже в 1923 году, когда влюбился в совершенно особенное место — Шато де Кортон и холм Кортон, на котором оно гордо возвышается. В 1927 году Пьер покупает приглянувшийся ему замок в Aloxe-Corton, что ознаменовало его вхождение в мир бургундских вин. Высокие стандарты и хорошо отточенные навыки принесли свои плоды, и сегодня Пьер Андре — это синоним престижных и высококачественных бургундских вин, символ лучшего, что есть в Бургундии. Замок Кортон-Андре, окруженный виноградниками, находится в самом сердце владений Пьера Андре. Исключительные участки класса Гран Крю являются самой сущностью революционных и динамичных идей Пьера Андре. Именно на этих виноградниках началась история Пьера Андре, и здесь он приобрел глубокое понимание тайн, скрытых в почве. На данный момент винодельня Pierre Andre входит в состав группы Les Grands Chais de France.Les Grands Chais de France (GСF) — это группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году Джозефом Хэлфришем. Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на Юге Франции). На сегодняшний день Ле Гран Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо, Божоле и Лангедок-Руссильон. Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок в день.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, с цитрусово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в послевкусии.

Освежающий, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками цитрусовых и тропических фруктов, апельсинового цвета и трав.

Вино прекрасно дополнит рыбу в соусе, суши, морепродукты, белое мясо под соусом (телятина, мясо птицы), козьи и голубые сыры.

Белое сухое вино Pierre Andre, Rully AOP изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного в Рюйи на известково-глинистых почвах. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и тщательно сортируется. После мягкого прессования полученное сусло ферментируется при контролируемой температуре 16 ºC. Затем вино выдерживается на тонком осадке в металлических емкостях в течение 10 месяцев. Вино несколько закрыто в молодости, но прекрасно развивается и начинает показывать свой потенциал через 3 года после выпуска.Pierre Andre создал свою компанию в Париже в 1923 году, когда влюбился в совершенно особенное место — Шато де Кортон и холм Кортон, на котором оно гордо возвышается. В 1927 году Пьер покупает приглянувшийся ему замок в Aloxe-Corton, что ознаменовало его вхождение в мир бургундских вин. Высокие стандарты и хорошо отточенные навыки принесли свои плоды, и сегодня Пьер Андре — это синоним престижных и высококачественных бургундских вин, символ лучшего, что есть в Бургундии. Замок Кортон-Андре, окруженный виноградниками, находится в самом сердце владений Пьера Андре. Исключительные участки класса Гран Крю являются самой сущностью революционных и динамичных идей Пьера Андре. Именно на этих виноградниках началась история Пьера Андре, и здесь он приобрел глубокое понимание тайн, скрытых в почве. На данный момент винодельня Pierre Andre входит в состав группы Les Grands Chais de France.Les Grands Chais de France (GСF) — это группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году Джозефом Хэлфришем. Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на Юге Франции). На сегодняшний день Ле Гран Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо, Божоле и Лангедок-Руссильон. Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок в день.

Чтобы получить вино с выраженным минеральным вкусом с продолжительным послевкусием и ароматом, в котором в зависимости от винтажа ощущаются или оттенки пряностей, эвкалипта и белого перца, или тона сливочного масла, цитрусов и белых цветов, применялась ферментация и восемнадцатимесячная выдержка в дубовых бочках, из которых 30% были новыми. 

Чтобы получить вино с выраженным минеральным вкусом с продолжительным послевкусием и ароматом, в котором в зависимости от винтажа ощущаются или оттенки пряностей, эвкалипта и белого перца, или тона сливочного масла, цитрусов и белых цветов, применялась ферментация и восемнадцатимесячная выдержка в дубовых бочках, из которых 30% были новыми. 

Вино бледного лимонно-желтого цвета.

Полный, мягкий вкус вина демонстрирует приятный баланс и стойкость. Оттенки садовых фруктов получают нежное обрамление в нотах сливочного масла и выпечки.

У вина аромат средней интенсивности, который наполняют оттенки груши, ананаса, сливочного масла, тостов, бриоши и дуба.

Вино прекрасно сочетается с креветками и рыбой в остром соусе, морепродуктами, сырами.

Виноградники, из урожая которых изготавливается вино Chateau de Melin, Auxey-Duresses AOC, расположены на глинисто-известняковой почве. Здесь при выращивании сорта Шардоне применяются органические методы, благодаря которым вкус вина получает особую выразительность. Грозди собираются вручную, а ягоды тщательно сортируются. Ферментация проводится в бочках из французского дуба, из которых 25% являются новыми. В них же вино выдерживалось 12 месяцев.

Chateau de Melin — французское хозяйство, которое занимается производством вина с 2000 года. В то время основатель компании, Арно Дерат, после 10-летней карьеры в строительном бизнесе, решил заняться производством вин. Поэтому вместе со своей супругой Элен он купил шато, расположенное в городке Оксе-Дюресс.На сегодняшний день "Шато де Мелин" принадлежат 25 га виноградников, из урожая которых производят 22 вида вин. 20 напитков изготовлены из урожая региона Кот-де-Бон и 2 — Кот-де-Нуи. С 2009 года выращивание винограда осуществляется с использованием исключительно биоорганических методов.

Вино бледного лимонно-желтого цвета.

Полный, мягкий вкус вина демонстрирует приятный баланс и стойкость. Оттенки садовых фруктов получают нежное обрамление в нотах сливочного масла и выпечки.

У вина аромат средней интенсивности, который наполняют оттенки груши, ананаса, сливочного масла, тостов, бриоши и дуба.

Вино прекрасно сочетается с креветками и рыбой в остром соусе, морепродуктами, сырами.

Виноградники, из урожая которых изготавливается вино Chateau de Melin, Auxey-Duresses AOC, расположены на глинисто-известняковой почве. Здесь при выращивании сорта Шардоне применяются органические методы, благодаря которым вкус вина получает особую выразительность. Грозди собираются вручную, а ягоды тщательно сортируются. Ферментация проводится в бочках из французского дуба, из которых 25% являются новыми. В них же вино выдерживалось 12 месяцев.

Chateau de Melin — французское хозяйство, которое занимается производством вина с 2000 года. В то время основатель компании, Арно Дерат, после 10-летней карьеры в строительном бизнесе, решил заняться производством вин. Поэтому вместе со своей супругой Элен он купил шато, расположенное в городке Оксе-Дюресс.На сегодняшний день "Шато де Мелин" принадлежат 25 га виноградников, из урожая которых производят 22 вида вин. 20 напитков изготовлены из урожая региона Кот-де-Бон и 2 — Кот-де-Нуи. С 2009 года выращивание винограда осуществляется с использованием исключительно биоорганических методов.

Цвет — золотистый.

Вкус умеренно плотный и концентрированный, выразительно минеральный, с акцентом на оттенки грейпфрута, которые балансируют фруктовые ноты груши и яблока. Послевкусие стойкое, с ощутимой кислотностью.

Элегантность и строгость фруктово-цветочного букета подчёркивается стальными минеральными тонами.

Идеально подходит в качестве аперитива в сопровождении гужера, холодного андуйета и нарезанного кубиками сыра Конте. Будет гармонично сопровождать улитки, спаржу, квашеную капусту, террин, итальянскую пасту Карбонара или Болоньезе, песто, морепродукты, блюда азиатской кухни.

Domaine Roy, Chablis AOC — фруктовое, с особой минеральностью белое сухое вино, типичный представитель апелласьона Шабли. Виноград выращивается на разных участках Шабли, разнообразие терруаров которого позволяет создать многомерное вино. Возраст виноградных лоз составляет 42 года. Виноград собирается машинами. После тщательного отбора проводится традиционная винификация в стальных чанах со строгим контролем температуры. Выдержка вина на осадке занимает около года. Перед бутилированием вино фильтруется. Потенциал вина составляет не менее 5 лет.

Domaine Roy — семейное винодельческое хозяйство, основанное в 1810 году в деревне Фонтене-пре-Шабли. Пьер Рой был виноградарем, затем его сын, Аполинер, присоединился к семейному бизнесу. В 1903 году Фернан Рой решил расширить владения фермы и приобрел новые виноградники. В 1936 году Фернан и Клотильда Рой купили ферму, которая сегодня является местом производства, выдержки и хранения вина. Их сын, Раймонд, руководил компанией до 1990 года, затем бразды правления взял на себя Клод, а со временем к нему присоединились представители следующего поколения семьи, Дэвид и Карин Рой.Ферма площадью 18 гектаров расположена на правом берегу Серена. Участки расположены в 5 км вокруг Фонтенэ недалеко от Шабли. Философией винодельни является уважение к земле и истории. Вина компании в полной мере выражают характер и потенциал здешнего терруара.

Цвет — золотистый.

Вкус умеренно плотный и концентрированный, выразительно минеральный, с акцентом на оттенки грейпфрута, которые балансируют фруктовые ноты груши и яблока. Послевкусие стойкое, с ощутимой кислотностью.

Элегантность и строгость фруктово-цветочного букета подчёркивается стальными минеральными тонами.

Идеально подходит в качестве аперитива в сопровождении гужера, холодного андуйета и нарезанного кубиками сыра Конте. Будет гармонично сопровождать улитки, спаржу, квашеную капусту, террин, итальянскую пасту Карбонара или Болоньезе, песто, морепродукты, блюда азиатской кухни.

Domaine Roy, Chablis AOC — фруктовое, с особой минеральностью белое сухое вино, типичный представитель апелласьона Шабли. Виноград выращивается на разных участках Шабли, разнообразие терруаров которого позволяет создать многомерное вино. Возраст виноградных лоз составляет 42 года. Виноград собирается машинами. После тщательного отбора проводится традиционная винификация в стальных чанах со строгим контролем температуры. Выдержка вина на осадке занимает около года. Перед бутилированием вино фильтруется. Потенциал вина составляет не менее 5 лет.

Domaine Roy — семейное винодельческое хозяйство, основанное в 1810 году в деревне Фонтене-пре-Шабли. Пьер Рой был виноградарем, затем его сын, Аполинер, присоединился к семейному бизнесу. В 1903 году Фернан Рой решил расширить владения фермы и приобрел новые виноградники. В 1936 году Фернан и Клотильда Рой купили ферму, которая сегодня является местом производства, выдержки и хранения вина. Их сын, Раймонд, руководил компанией до 1990 года, затем бразды правления взял на себя Клод, а со временем к нему присоединились представители следующего поколения семьи, Дэвид и Карин Рой.Ферма площадью 18 гектаров расположена на правом берегу Серена. Участки расположены в 5 км вокруг Фонтенэ недалеко от Шабли. Философией винодельни является уважение к земле и истории. Вина компании в полной мере выражают характер и потенциал здешнего терруара.

Блестящий золотистый цвет.

Вкус действительно минеральный — фирменная черта терруара. Послевкусие стойкое, линейное, освежающее.

В аромате присутствуют йодированные оттенки, ноты водорослей, а также пряные штрихи белого перца.

Рекомендуется с жареным лобстером, ассорти из моллюсков, ризотто с бургундским трюфелем.

Белое вино Domaine Ventoura, Chablis 1-er Cru "Fourchaume" AOC отличается высокой сложностью и гармоничным, сбалансированным вкусом. Виноград выращивают на винограднике класса Премье Крю "Фуршом", где лозы были высажены на южном склоне в 1988 году. Участок расположен на высоте 150-170 метров над уровнем моря и имеет глинисто-известняковые, мергелевые, кимериджские почвы. Собранный урожай прессуют в пневматическом прессе и отстаивают полученный сок некоторое время. Алкогольная ферментация осуществляется в стальных чанах, сменяясь яблочно-молочным брожением. Вино выдерживается 10 месяцев на тонком осадке в чанах из нержавеющей стали. Перед бутилированием проводятся оклейка бентонитом и легкая фильтрация.

Domaine Ventoura — это, прежде всего, семейное дело. Все началось в 1953 году с небольшого хозяйства у Огюста Вентуры и нескольких гектар зерновых полей и виноградников. Его сын, Клод, сделал все возможное для развития и добился увеличения площади посевов до 11 гектаров. 25 лет урожай сдавали местным кооперативам, прежде, чем было принято решение о выпуске собственных вин под элитными наименованиями Petit Chablis, Chablis и Chablis Premier Cru с собственным характером и стилем. Для этого потребовалось современное оборудование, винодельня и погреб, но это того стоило. Клод Вентура — уже третье поколение семьи — получил образование энолога и применяет свои знания на практике для создания вин, подчеркивающих блеск, богатство и сложность знаменитых терруаров.

Блестящий золотистый цвет.

Вкус действительно минеральный — фирменная черта терруара. Послевкусие стойкое, линейное, освежающее.

В аромате присутствуют йодированные оттенки, ноты водорослей, а также пряные штрихи белого перца.

Рекомендуется с жареным лобстером, ассорти из моллюсков, ризотто с бургундским трюфелем.

Белое вино Domaine Ventoura, Chablis 1-er Cru "Fourchaume" AOC отличается высокой сложностью и гармоничным, сбалансированным вкусом. Виноград выращивают на винограднике класса Премье Крю "Фуршом", где лозы были высажены на южном склоне в 1988 году. Участок расположен на высоте 150-170 метров над уровнем моря и имеет глинисто-известняковые, мергелевые, кимериджские почвы. Собранный урожай прессуют в пневматическом прессе и отстаивают полученный сок некоторое время. Алкогольная ферментация осуществляется в стальных чанах, сменяясь яблочно-молочным брожением. Вино выдерживается 10 месяцев на тонком осадке в чанах из нержавеющей стали. Перед бутилированием проводятся оклейка бентонитом и легкая фильтрация.

Domaine Ventoura — это, прежде всего, семейное дело. Все началось в 1953 году с небольшого хозяйства у Огюста Вентуры и нескольких гектар зерновых полей и виноградников. Его сын, Клод, сделал все возможное для развития и добился увеличения площади посевов до 11 гектаров. 25 лет урожай сдавали местным кооперативам, прежде, чем было принято решение о выпуске собственных вин под элитными наименованиями Petit Chablis, Chablis и Chablis Premier Cru с собственным характером и стилем. Для этого потребовалось современное оборудование, винодельня и погреб, но это того стоило. Клод Вентура — уже третье поколение семьи — получил образование энолога и применяет свои знания на практике для создания вин, подчеркивающих блеск, богатство и сложность знаменитых терруаров.