Немецкое Вино Совиньон Блан, Шасла, Красные сорта винограда и Вайссбургундер, Страница 2

Вино светлого желтого цвета.

Вкус вина элегантный, гармоничный, глубокий, средней плотности, с хорошо сбалансированной кислотностью, прекрасной структурой, интенсивными нотами яблок и минералов, убедительным долгим послевкусием.

Оживленный аромат вина наполнен тонами цитрусовых фруктов и зеленого яблока, а также большим количеством минеральных оттенков.

Вино прекрасно в качестве аперитива, с рыбными блюдами, пастой со сливочным соусом.

Salwey, "RS" Weissburgunder, 2015 — элегантное, гармоничное белое сухое вино, созданное из полностью созревшего винограда со старых лоз, выращиваемых в благоприятном климате Бадена на лессовых и вулканических почвах. Лессовые почвы плодородны и имеют хорошую способность удерживать воду. Сусло винифицируют до момента, пока не перебродит весь сахар. Выдержка проводится в больших деревянных бочках (70%) и резервуарах из нержавеющей стали (30%), что имеет влияние на окончательный стиль вина. 

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.

Вино светлого желтого цвета.

Вкус вина элегантный, гармоничный, глубокий, средней плотности, с хорошо сбалансированной кислотностью, прекрасной структурой, интенсивными нотами яблок и минералов, убедительным долгим послевкусием.

Оживленный аромат вина наполнен тонами цитрусовых фруктов и зеленого яблока, а также большим количеством минеральных оттенков.

Вино прекрасно в качестве аперитива, с рыбными блюдами, пастой со сливочным соусом.

Salwey, "RS" Weissburgunder, 2015 — элегантное, гармоничное белое сухое вино, созданное из полностью созревшего винограда со старых лоз, выращиваемых в благоприятном климате Бадена на лессовых и вулканических почвах. Лессовые почвы плодородны и имеют хорошую способность удерживать воду. Сусло винифицируют до момента, пока не перебродит весь сахар. Выдержка проводится в больших деревянных бочках (70%) и резервуарах из нержавеющей стали (30%), что имеет влияние на окончательный стиль вина. 

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.

Вино привлекательного золотисто-соломенного цвета.

Вино интригует свежим, чистым, прекрасно сбалансированным вкусом с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовыми акцентами, аппетитной кислотностью и минеральным послевкусием.

В элегантном аромате вина, подобно симфонии, гармонично сплелись ноты цитрусовых и белых косточковых фруктов, обрамленные деликатными цветочно-минеральными штрихами.

Вино гармонирует с тушеной и жареной рыбой, моллюсками, телятиной и пастой с легкими соусами.

Удивительно элегантный вкус вина Burg Ravensburg, Weissburgunder  напоминает белые бургундские вина. Виноград сорта Вайссбургундер выращивается на залитых солнцем виноградниках на холмах Крайхгауза. Корни лоз уходят в богатую минералами почву. Это наделяет вино характерными для терруара минеральными чертами и четкой структурой. Виноградари собирают урожай в стадии полной зрелости, а виноделы делают все возможное, чтобы сохранить естественную кислотность и натуральную сладость винограда.

Weingut Burg Ravensburg — старейшая винодельня не только в Германии, но и в мире, она существует более 750 лет и принадлежит династии Гёлер фон Равенсбург. Хозяйство расположено в регионе Баден, на северо-западе земли Баден-Вюртемберг. До наших дней сохранился замечательный замок Равенсбург, который дал "имя" и пристанище баронам Гёлер. Сегодня этот замок является одним из выдающихся памятников Средневековья. В 50-х годах XX века семья отреставрировала замковые залы, и сегодня здесь расположен ресторан, где можно продегустировать вина хозяйства Бург Равенсбург. Виноградники Бург Равенсбург занимают 33 гектара на плодородных почвах в коммунах Зульцфельд и Кюрнбах. Среди них есть и монопольные участки, и виноградники, классифицированные как Гран Крю. Культивируемый виноград представлен и красными, и белыми сортами: Лембергер, Пино Нуар, Пино Менье, Троллингер, Рислинг, Пино Блан, Мюллер-Тургау, Шасла и Пино Гри. С 2010 года хозяйство официально перешло на органическое виноделие. Weingut Burg Ravensburg является членом престижной ассоциации VDP (Союз производителей качественных вин). 

Вино привлекательного золотисто-соломенного цвета.

Вино интригует свежим, чистым, прекрасно сбалансированным вкусом с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовыми акцентами, аппетитной кислотностью и минеральным послевкусием.

В элегантном аромате вина, подобно симфонии, гармонично сплелись ноты цитрусовых и белых косточковых фруктов, обрамленные деликатными цветочно-минеральными штрихами.

Вино гармонирует с тушеной и жареной рыбой, моллюсками, телятиной и пастой с легкими соусами.

Удивительно элегантный вкус вина Burg Ravensburg, Weissburgunder  напоминает белые бургундские вина. Виноград сорта Вайссбургундер выращивается на залитых солнцем виноградниках на холмах Крайхгауза. Корни лоз уходят в богатую минералами почву. Это наделяет вино характерными для терруара минеральными чертами и четкой структурой. Виноградари собирают урожай в стадии полной зрелости, а виноделы делают все возможное, чтобы сохранить естественную кислотность и натуральную сладость винограда.

Weingut Burg Ravensburg — старейшая винодельня не только в Германии, но и в мире, она существует более 750 лет и принадлежит династии Гёлер фон Равенсбург. Хозяйство расположено в регионе Баден, на северо-западе земли Баден-Вюртемберг. До наших дней сохранился замечательный замок Равенсбург, который дал "имя" и пристанище баронам Гёлер. Сегодня этот замок является одним из выдающихся памятников Средневековья. В 50-х годах XX века семья отреставрировала замковые залы, и сегодня здесь расположен ресторан, где можно продегустировать вина хозяйства Бург Равенсбург. Виноградники Бург Равенсбург занимают 33 гектара на плодородных почвах в коммунах Зульцфельд и Кюрнбах. Среди них есть и монопольные участки, и виноградники, классифицированные как Гран Крю. Культивируемый виноград представлен и красными, и белыми сортами: Лембергер, Пино Нуар, Пино Менье, Троллингер, Рислинг, Пино Блан, Мюллер-Тургау, Шасла и Пино Гри. С 2010 года хозяйство официально перешло на органическое виноделие. Weingut Burg Ravensburg является членом престижной ассоциации VDP (Союз производителей качественных вин). 

Вино яркого золотисто-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина свежий, пикантный, яркий, энергичный, с фруктово-цитрусовыми акцентами, хрустящей кислотностью и долгим, прохладным, минеральным послевкусием.

В аромате вина можно найти интенсивные ноты крыжовника, черной смородины, лайма и грейпфрута, сочетающиеся с нюансами бузины и легким оттенком ванили.

Вино относится к разряду универсальных и станет как прекрасным аперитивом, так и сопровождением для самых различных блюд: от блюд традиционной немецкой кухни до деликатесов азиатской кухни.

Emil Bauer, "If You Are..." Sauvignon Blanc — элегантное белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Совиньон Блан. По окончании сбора урожая плоды подвергаются мягкому прессованию и ферментации в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Частичная выдержка вина проводится в бочках из немецкого дуба. Вино относится к разряду универсальных и станет как прекрасным аперитивом, так и сопровождением для самых различных блюд: от блюд традиционной немецкой кухни до деликатесов азиатской кухни. Провокационная надпись на этикетке гласит: "Если вы расист, террорист или просто засранец, не пейте мой Совиньон Блан". Это не только необычное название для белого вина, но и четкое заявление со стороны молодых виноделов, братьев Бауэр, о своем видении бизнеса и философии абсолютного уважения к терруару, связи между традициями и современностью.Вино относится к категории Qualitatswein, что указывает на его принадлежность к марочным. Такие вина производятся из зрелого винограда, чтобы готовый напиток обладал своеобразным традиционным вкусом, присущим данному району. Вина категории "Qualitatswein" ежегодно проходят лабораторный анализ на содержание алкоголя, сахара и кислотности, а затем профессиональный дегустационный контроль.

Эмиль Бауэр, дедушка нынешних владельцев, Мартина и Александра Бауэра, стал производить вина в 50-х годах прошлого столетия. Винодельческое хозяйство Emil Bauer расположено в регионе Пфальц и занимает площадь 35 га. Изменение климата позволило братьям Бауэр экспериментировать с выращиванием международных красных сортов, таких, как Санджовезе и Мальбек, которые до этого в Германии никто не сажал. 30 лет назад их отец также был пионером в выращивании сортов Каберне Совиньон и Мерло в Пфальце.На сегодняшний день Александр отвечает за винопроизводство, а Мартин — за маркетинг. Именно Мартин разработал оригинальные этикетки с провокационными фразами, привлекающими внимание с первых секунд.

Вино яркого золотисто-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина свежий, пикантный, яркий, энергичный, с фруктово-цитрусовыми акцентами, хрустящей кислотностью и долгим, прохладным, минеральным послевкусием.

В аромате вина можно найти интенсивные ноты крыжовника, черной смородины, лайма и грейпфрута, сочетающиеся с нюансами бузины и легким оттенком ванили.

Вино относится к разряду универсальных и станет как прекрасным аперитивом, так и сопровождением для самых различных блюд: от блюд традиционной немецкой кухни до деликатесов азиатской кухни.

Emil Bauer, "If You Are..." Sauvignon Blanc — элегантное белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Совиньон Блан. По окончании сбора урожая плоды подвергаются мягкому прессованию и ферментации в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Частичная выдержка вина проводится в бочках из немецкого дуба. Вино относится к разряду универсальных и станет как прекрасным аперитивом, так и сопровождением для самых различных блюд: от блюд традиционной немецкой кухни до деликатесов азиатской кухни. Провокационная надпись на этикетке гласит: "Если вы расист, террорист или просто засранец, не пейте мой Совиньон Блан". Это не только необычное название для белого вина, но и четкое заявление со стороны молодых виноделов, братьев Бауэр, о своем видении бизнеса и философии абсолютного уважения к терруару, связи между традициями и современностью.Вино относится к категории Qualitatswein, что указывает на его принадлежность к марочным. Такие вина производятся из зрелого винограда, чтобы готовый напиток обладал своеобразным традиционным вкусом, присущим данному району. Вина категории "Qualitatswein" ежегодно проходят лабораторный анализ на содержание алкоголя, сахара и кислотности, а затем профессиональный дегустационный контроль.

Эмиль Бауэр, дедушка нынешних владельцев, Мартина и Александра Бауэра, стал производить вина в 50-х годах прошлого столетия. Винодельческое хозяйство Emil Bauer расположено в регионе Пфальц и занимает площадь 35 га. Изменение климата позволило братьям Бауэр экспериментировать с выращиванием международных красных сортов, таких, как Санджовезе и Мальбек, которые до этого в Германии никто не сажал. 30 лет назад их отец также был пионером в выращивании сортов Каберне Совиньон и Мерло в Пфальце.На сегодняшний день Александр отвечает за винопроизводство, а Мартин — за маркетинг. Именно Мартин разработал оригинальные этикетки с провокационными фразами, привлекающими внимание с первых секунд.

Вино привлекает золотисто-соломенным цветом.

Вино интригует чистым, свежим вкусом с нотами груши, айвы, персика и минералов, с утонченной кислинкой и сухим послевкусием.

Освежающий аромат вина изобилует оттенками персика, минералов, трав и белых цветов.

Вино является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с зелеными салатами и легкими закусками.

Andreas Laible, Weisser Burgunder Kabinett Trocken — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Вайссбургундер, который произрастает на виноградниках хозяйства в регионе Баден. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягод оптимальной спелости. Винификация сусла проходит в резервуарах из нержавеющей стали со строгим температурным контролем. Вино является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с зелеными салатами и легкими закусками.

Семейная винодельня Weingut Andreas Laible считается одной из лучших в Германии. Хозяйство было основано в 17-м веке в регионе Баден. Общая площадь виноградников составляет 7,5 га, из них 4 га засажены сортом Рислинг. Помимо Рислинга, на виноградниках произрастают сорта Пино Гри, Пино Блан, пино Нуар, Гевюрцтраминер, Шардоне и Мюллер-Тургау. Предприятие является членом VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter).На сегодняшний день компанией управляет Андреас Лайбле вместе со своей женой, Ингрид, и сыновьями, Александром и Андреасом-мл. Они производят около 45000 бутылок вина в год.

Вино привлекает золотисто-соломенным цветом.

Вино интригует чистым, свежим вкусом с нотами груши, айвы, персика и минералов, с утонченной кислинкой и сухим послевкусием.

Освежающий аромат вина изобилует оттенками персика, минералов, трав и белых цветов.

Вино является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с зелеными салатами и легкими закусками.

Andreas Laible, Weisser Burgunder Kabinett Trocken — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Вайссбургундер, который произрастает на виноградниках хозяйства в регионе Баден. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягод оптимальной спелости. Винификация сусла проходит в резервуарах из нержавеющей стали со строгим температурным контролем. Вино является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с зелеными салатами и легкими закусками.

Семейная винодельня Weingut Andreas Laible считается одной из лучших в Германии. Хозяйство было основано в 17-м веке в регионе Баден. Общая площадь виноградников составляет 7,5 га, из них 4 га засажены сортом Рислинг. Помимо Рислинга, на виноградниках произрастают сорта Пино Гри, Пино Блан, пино Нуар, Гевюрцтраминер, Шардоне и Мюллер-Тургау. Предприятие является членом VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter).На сегодняшний день компанией управляет Андреас Лайбле вместе со своей женой, Ингрид, и сыновьями, Александром и Андреасом-мл. Они производят около 45000 бутылок вина в год.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина сочный, стройный и мускулистый, прекрасно структурированный, с кремообразной текстурой, обладающий как напряжением и мощью, так и шармом и нежностью. Оттенки белых и желтых фруктов и белых цветов дополняются ярко выраженной минеральностью и перетекают в послевкусие хорошей длины.

В аромате вина ощущаются ноты сливочного крема, жареного миндаля, ананаса, специй и томатной листвы.

Вино хорошо сочетается с рыбными закусками, жареной и сырой рыбой, спаржей, сырами.

"Malterdinger" Weissburgunder & Chardonnay, 2017 — зрелое, пышное, мощное, но при этом нежное вино с прекрасной свежестью. Виноград для его изготовления выращивается на разных участках в окрестностях деревни Мальтердингер, возраст лоз колеблется от молодых до 40-летних. Купаж был составлен из равных частей Шардоне и Вайссбургундер (Пино Блан). Несмотря на то, что в 2017 году урожай собирали значительно позже, чем обычно, виноград показал восхитительную естественную свежесть. Урожай прошел медленный длительный отжим и спонтанную ферментацию с натуральными дрожжами (частично в бочках из дуба, частично в емкостях из нержавеющей стали). Затем вино долго выдерживалось в дубовых бочках в контакте с дрожжевым осадком. Винтаж 2017 года будет находиться на пике зрелости в период с 2020 по 2024 год.

Винодельня Bernhard Huber находится в том месте, где когда-то основали свое поместье цистерцианские монахи. Именно они основали в Мальтердингере винодельню и разбили виноградники, отметив, что Мальтердингер имеет тот же терруар, что и их любимая Бургундия. Бернхард Хубер сделал очень много, чтобы вознести свои вина на вершину списка немецких вин. Он значительно снизил урожайность лоз, посадив их очень плотно и даже густо, внедрил на виноградниках органические методы культивирования, ввел медленное брожение, длительный срок хранения на осадке и бутилирование без фильтрации. Бернхард Хубер умер слишком рано, в июне 2014 года, после продолжительной болезни. Его сын Юлиан, изучавший энологию, руководил виноградниками и погребом еще при отце. Почерк молодого винодела уже можно узнать по урожаю 2012 года. Юлиан абсолютно в курсе бургундского стиля и во многом его придерживается. Но если Бернхард Хубер сделал абсолютной величиной свой Пино Нуар, то его сын Юлиан, продолжая традиции отца в красных винах, еще и нашел свой собственный стиль в Шардоне.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина сочный, стройный и мускулистый, прекрасно структурированный, с кремообразной текстурой, обладающий как напряжением и мощью, так и шармом и нежностью. Оттенки белых и желтых фруктов и белых цветов дополняются ярко выраженной минеральностью и перетекают в послевкусие хорошей длины.

В аромате вина ощущаются ноты сливочного крема, жареного миндаля, ананаса, специй и томатной листвы.

Вино хорошо сочетается с рыбными закусками, жареной и сырой рыбой, спаржей, сырами.

"Malterdinger" Weissburgunder & Chardonnay, 2017 — зрелое, пышное, мощное, но при этом нежное вино с прекрасной свежестью. Виноград для его изготовления выращивается на разных участках в окрестностях деревни Мальтердингер, возраст лоз колеблется от молодых до 40-летних. Купаж был составлен из равных частей Шардоне и Вайссбургундер (Пино Блан). Несмотря на то, что в 2017 году урожай собирали значительно позже, чем обычно, виноград показал восхитительную естественную свежесть. Урожай прошел медленный длительный отжим и спонтанную ферментацию с натуральными дрожжами (частично в бочках из дуба, частично в емкостях из нержавеющей стали). Затем вино долго выдерживалось в дубовых бочках в контакте с дрожжевым осадком. Винтаж 2017 года будет находиться на пике зрелости в период с 2020 по 2024 год.

Винодельня Bernhard Huber находится в том месте, где когда-то основали свое поместье цистерцианские монахи. Именно они основали в Мальтердингере винодельню и разбили виноградники, отметив, что Мальтердингер имеет тот же терруар, что и их любимая Бургундия. Бернхард Хубер сделал очень много, чтобы вознести свои вина на вершину списка немецких вин. Он значительно снизил урожайность лоз, посадив их очень плотно и даже густо, внедрил на виноградниках органические методы культивирования, ввел медленное брожение, длительный срок хранения на осадке и бутилирование без фильтрации. Бернхард Хубер умер слишком рано, в июне 2014 года, после продолжительной болезни. Его сын Юлиан, изучавший энологию, руководил виноградниками и погребом еще при отце. Почерк молодого винодела уже можно узнать по урожаю 2012 года. Юлиан абсолютно в курсе бургундского стиля и во многом его придерживается. Но если Бернхард Хубер сделал абсолютной величиной свой Пино Нуар, то его сын Юлиан, продолжая традиции отца в красных винах, еще и нашел свой собственный стиль в Шардоне.

Вино светло-желтого цвета.

Вкус вина прямой и захватывающий, соленый, с твердой кислотностью, плотной структурой, которая постепенно становится более мягкой, тонами спелых фруктов и минералов, пряными и ореховыми оттенками и блестящим, тонким послевкусием.

Мощный, очень интенсивный аромат вина предлагает тона спелых фруктов, в том числе экзотических, нотки дрожжей, свежеиспеченной булочки и древесные нюансы на заднем плане.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, блюдами из белого мяса и рыбы, салатами, пастой, ризотто, сырами.

Wasenhaus, Weissburgunder, 2018 — захватывающее натуральное белое вино, которое демонстрирует невероятно интенсивный, сложный, филигранный аромат и блестящий плотный вкус. Виноград для его изготовления выращивается на органических участках с вулканической и лессовой почвой в Кайзерштуле и Лессбодене в окрестностях Штауфена. Винификация производится классическим методом, в соответствии с бургундской моделью. Виноград прессуется целыми гроздьями на старом шнековом прессе, ферментация проходит в старых деревянных бочках. Затем вино выдерживается на полном дрожжевом осадке в течение одного года в дубовых бочках и еще полгода на тонком осадке в стальных резервуарах, чтобы обеспечить напитку свежесть и живость. Вайссбургундер разливается в бутылки без фильтрации. Винтаж 2018 года рекомендуется употребить в период с 2020 по 2034 год.

Wasenhaus — винодельня, не так давно основанная в Штауфене двумя молодыми виноделами: Александром Гётце и Кристофом Вольбером. Это необычный проект, поскольку молодые люди не имеют собственных виноградников, но имеют многолетний опыт работы на известных винодельнях Бургундии. После учебы в Энологической школе в Боне Александр перебрался в известный Domaine de Montille в Вольне, где до сих пор является менеджером по внешним операциям. Кристоф оттачивал свои знания во многих хозяйствах, в том числе в знаменитых Domaine Leflaive в Мерсо и Domaine Comte des Armand в Поммаре. В Кот д'Ор они оба не только познакомились с секретами приготовления бургундского вина, но и пришли к идее совместного создания своих собственных вин. В центре внимания Вазенхаус — старые виноградные лозы, старые клоны и, в целом, любопытные участки, которые усеивают ландшафт южного Бадена. Алекс и Кристоф ищут виноградники, на которые другие не обращали внимания, потому что на них слишком тяжело работать, а также по причине низкой урожайности. Работа на виноградниках ведется органическими методами с вплетенными в них элементами биодинамики. Виноделие основывается на минимальном вмешательстве. Используются только натуральные дрожжи, все вина разливаются в бутылки нерафинированными и нефильтрованными. Сера используется в минимальном количестве или не применяется вовсе. Вина хозяйства производятся в малом количестве, найти их непросто, но они стоят того.

Вино светло-желтого цвета.

Вкус вина прямой и захватывающий, соленый, с твердой кислотностью, плотной структурой, которая постепенно становится более мягкой, тонами спелых фруктов и минералов, пряными и ореховыми оттенками и блестящим, тонким послевкусием.

Мощный, очень интенсивный аромат вина предлагает тона спелых фруктов, в том числе экзотических, нотки дрожжей, свежеиспеченной булочки и древесные нюансы на заднем плане.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, блюдами из белого мяса и рыбы, салатами, пастой, ризотто, сырами.

Wasenhaus, Weissburgunder, 2018 — захватывающее натуральное белое вино, которое демонстрирует невероятно интенсивный, сложный, филигранный аромат и блестящий плотный вкус. Виноград для его изготовления выращивается на органических участках с вулканической и лессовой почвой в Кайзерштуле и Лессбодене в окрестностях Штауфена. Винификация производится классическим методом, в соответствии с бургундской моделью. Виноград прессуется целыми гроздьями на старом шнековом прессе, ферментация проходит в старых деревянных бочках. Затем вино выдерживается на полном дрожжевом осадке в течение одного года в дубовых бочках и еще полгода на тонком осадке в стальных резервуарах, чтобы обеспечить напитку свежесть и живость. Вайссбургундер разливается в бутылки без фильтрации. Винтаж 2018 года рекомендуется употребить в период с 2020 по 2034 год.

Wasenhaus — винодельня, не так давно основанная в Штауфене двумя молодыми виноделами: Александром Гётце и Кристофом Вольбером. Это необычный проект, поскольку молодые люди не имеют собственных виноградников, но имеют многолетний опыт работы на известных винодельнях Бургундии. После учебы в Энологической школе в Боне Александр перебрался в известный Domaine de Montille в Вольне, где до сих пор является менеджером по внешним операциям. Кристоф оттачивал свои знания во многих хозяйствах, в том числе в знаменитых Domaine Leflaive в Мерсо и Domaine Comte des Armand в Поммаре. В Кот д'Ор они оба не только познакомились с секретами приготовления бургундского вина, но и пришли к идее совместного создания своих собственных вин. В центре внимания Вазенхаус — старые виноградные лозы, старые клоны и, в целом, любопытные участки, которые усеивают ландшафт южного Бадена. Алекс и Кристоф ищут виноградники, на которые другие не обращали внимания, потому что на них слишком тяжело работать, а также по причине низкой урожайности. Работа на виноградниках ведется органическими методами с вплетенными в них элементами биодинамики. Виноделие основывается на минимальном вмешательстве. Используются только натуральные дрожжи, все вина разливаются в бутылки нерафинированными и нефильтрованными. Сера используется в минимальном количестве или не применяется вовсе. Вина хозяйства производятся в малом количестве, найти их непросто, но они стоят того.

Вино чистого бледно-желтого цвета с зелеными отражениями.

Вкус вина сухой, свежий, средней насыщенности, с оживленной кислотностью, прекрасным балансом, нежными фруктовыми нотками и тонкими минеральными оттенками.

Филигранный аромат вина наполнен оттенками желтых яблок, нотами груши и айвы.

Вино хорошо сочетается с легкими закусками, овощными салатами, блюдами из рыбы и мяса птицы.

Wagner-Stempel, "Gutswein" Wessburgunder — белое сухое вино из линейки "Gutswein", в которую входят моносортовые вина, отражающие многогранность терруаров виноградников компании, расположенных в ландшафтной зоне Рейнхессен-Швейцария на юго-западе региона Рейнхессен. Виноградники базируются в непосредственной близости от винодельни. Из года в год вина "Gutswein" показывают ясный фруктовый аромат, сочетающийся с живой кислотностью и выразительной минерализацией вкуса. Эти вина, чудесно простые, оживленные и освежающие, подходят на все случаи жизни. "Гутсвайн" Вайссбургундер изготавливается из винограда, выращенного на песчано-скалистой почве, включающей глину и выветренный порфировый камень. Урожай собирается вручную и тщательно сортируется. Ферментация производится в резервуарах из нержавеющей стали, а традиционная выдержка — в бочках из немецкого дуба.

Винодельня Wagner-Stempel расположена на западе Рейнхессена, всего в нескольких километрах к югу от Бад-Кройцнах, где посреди пейзажа из крутых холмов вулканического происхождения, пустошей, ручьев, древних карьеров и заросших каменных стен находится коммуна Зиферсхайм, ворота в ландшафтную зону Рейнхессен-Швейцария. Здесь в 1845 году был заложен фундамент усадьбы семьи Вагнер. Сначала это было предприятие смешанного типа, но потом хозяйство стало заниматься исключительно виноделием и прославилось своими винами в первые десятилетия XX века. Девять поколений семьи Вагнер успешно практиковали виноградарство и виноделие. С 90-х годов XX века семейным хозяйством руководит Даниэль Вагнер. Он концентрируется на создании вин из классических сортов винограда: Сильванер, Пино Блан и особенно Рислинг. Даниэль превратил ферму в органическое сельское хозяйство. Непрерывные меры по снижению урожайности, ручное удаление листьев, подрезка лоз, а также выборочный сбор урожая осенью являются краеугольным камнем его философии виноделия, которая базируется на идее, что превосходные вина рождаются на винограднике. Плоды этой работы и страсти к вину каждый год выражаются винами, которые являются, с одной стороны, свежими и чистыми, а с другой — вызывающе сложными и сосредоточенными. Оригинальный стиль Даниэля Вагнера был по достоинству оценен известными винными критиками, а в 2004 году ведущий немецкий винный критик Герхард Эйхельманн присудил Вагнеру звание "Открытие года".

Вино чистого бледно-желтого цвета с зелеными отражениями.

Вкус вина сухой, свежий, средней насыщенности, с оживленной кислотностью, прекрасным балансом, нежными фруктовыми нотками и тонкими минеральными оттенками.

Филигранный аромат вина наполнен оттенками желтых яблок, нотами груши и айвы.

Вино хорошо сочетается с легкими закусками, овощными салатами, блюдами из рыбы и мяса птицы.

Wagner-Stempel, "Gutswein" Wessburgunder — белое сухое вино из линейки "Gutswein", в которую входят моносортовые вина, отражающие многогранность терруаров виноградников компании, расположенных в ландшафтной зоне Рейнхессен-Швейцария на юго-западе региона Рейнхессен. Виноградники базируются в непосредственной близости от винодельни. Из года в год вина "Gutswein" показывают ясный фруктовый аромат, сочетающийся с живой кислотностью и выразительной минерализацией вкуса. Эти вина, чудесно простые, оживленные и освежающие, подходят на все случаи жизни. "Гутсвайн" Вайссбургундер изготавливается из винограда, выращенного на песчано-скалистой почве, включающей глину и выветренный порфировый камень. Урожай собирается вручную и тщательно сортируется. Ферментация производится в резервуарах из нержавеющей стали, а традиционная выдержка — в бочках из немецкого дуба.

Винодельня Wagner-Stempel расположена на западе Рейнхессена, всего в нескольких километрах к югу от Бад-Кройцнах, где посреди пейзажа из крутых холмов вулканического происхождения, пустошей, ручьев, древних карьеров и заросших каменных стен находится коммуна Зиферсхайм, ворота в ландшафтную зону Рейнхессен-Швейцария. Здесь в 1845 году был заложен фундамент усадьбы семьи Вагнер. Сначала это было предприятие смешанного типа, но потом хозяйство стало заниматься исключительно виноделием и прославилось своими винами в первые десятилетия XX века. Девять поколений семьи Вагнер успешно практиковали виноградарство и виноделие. С 90-х годов XX века семейным хозяйством руководит Даниэль Вагнер. Он концентрируется на создании вин из классических сортов винограда: Сильванер, Пино Блан и особенно Рислинг. Даниэль превратил ферму в органическое сельское хозяйство. Непрерывные меры по снижению урожайности, ручное удаление листьев, подрезка лоз, а также выборочный сбор урожая осенью являются краеугольным камнем его философии виноделия, которая базируется на идее, что превосходные вина рождаются на винограднике. Плоды этой работы и страсти к вину каждый год выражаются винами, которые являются, с одной стороны, свежими и чистыми, а с другой — вызывающе сложными и сосредоточенными. Оригинальный стиль Даниэля Вагнера был по достоинству оценен известными винными критиками, а в 2004 году ведущий немецкий винный критик Герхард Эйхельманн присудил Вагнеру звание "Открытие года".

Вино бледно-золотого цвета.

Вкус вина сухой, пикантный, с хорошей текстурой, балансом между яркой свежестью и сочностью, оттенками желтых фруктов и покалывающей минеральностью.

Аромат вина наполнен оттенками белого персика, абрикоса, кожуры груши, нуги и пчелиной пыльцы.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, овощными запеканками, блюдами из мяса птицы и рыбы, салатами, сырами.

Wasenhaus, "Gutedel" — аппетитное натуральное белое вино, обладающее пикантным, покалывающим вкусом с электрической свежестью. Виноград сорта Шасла для его изготовления выращивается на биодинамическом винограднике. Возраст лоз составляет 30 лет. 50% урожая подвергается прямому прессованию и ферментацию в дубовых бочках, 50% винограда ферментируется в контакте с виноградной кожицей. Затем обе части соединяются, полученное вино выдерживается в деревянных бочках объемом в 600 литров. "Гутедель" разливается в бутылки без фильтрации.

Wasenhaus — винодельня, не так давно основанная в Штауфене двумя молодыми виноделами: Александром Гётце и Кристофом Вольбером. Это необычный проект, поскольку молодые люди не имеют собственных виноградников, но имеют многолетний опыт работы на известных винодельнях Бургундии. После учебы в Энологической школе в Боне Александр перебрался в известный Domaine de Montille в Вольне, где до сих пор является менеджером по внешним операциям. Кристоф оттачивал свои знания во многих хозяйствах, в том числе в знаменитых Domaine Leflaive в Мерсо и Domaine Comte des Armand в Поммаре. В Кот д'Ор они оба не только познакомились с секретами приготовления бургундского вина, но и пришли к идее совместного создания своих собственных вин. В центре внимания Вазенхаус — старые виноградные лозы, старые клоны и, в целом, любопытные участки, которые усеивают ландшафт южного Бадена. Алекс и Кристоф ищут виноградники, на которые другие не обращали внимания, потому что на них слишком тяжело работать, а также по причине низкой урожайности. Работа на виноградниках ведется органическими методами с вплетенными в них элементами биодинамики. Виноделие основывается на минимальном вмешательстве. Используются только натуральные дрожжи, все вина разливаются в бутылки нерафинированными и нефильтрованными. Сера используется в минимальном количестве или не применяется вовсе. Вина хозяйства производятся в малом количестве, найти их непросто, но они стоят того.

Вино бледно-золотого цвета.

Вкус вина сухой, пикантный, с хорошей текстурой, балансом между яркой свежестью и сочностью, оттенками желтых фруктов и покалывающей минеральностью.

Аромат вина наполнен оттенками белого персика, абрикоса, кожуры груши, нуги и пчелиной пыльцы.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, овощными запеканками, блюдами из мяса птицы и рыбы, салатами, сырами.

Wasenhaus, "Gutedel" — аппетитное натуральное белое вино, обладающее пикантным, покалывающим вкусом с электрической свежестью. Виноград сорта Шасла для его изготовления выращивается на биодинамическом винограднике. Возраст лоз составляет 30 лет. 50% урожая подвергается прямому прессованию и ферментацию в дубовых бочках, 50% винограда ферментируется в контакте с виноградной кожицей. Затем обе части соединяются, полученное вино выдерживается в деревянных бочках объемом в 600 литров. "Гутедель" разливается в бутылки без фильтрации.

Wasenhaus — винодельня, не так давно основанная в Штауфене двумя молодыми виноделами: Александром Гётце и Кристофом Вольбером. Это необычный проект, поскольку молодые люди не имеют собственных виноградников, но имеют многолетний опыт работы на известных винодельнях Бургундии. После учебы в Энологической школе в Боне Александр перебрался в известный Domaine de Montille в Вольне, где до сих пор является менеджером по внешним операциям. Кристоф оттачивал свои знания во многих хозяйствах, в том числе в знаменитых Domaine Leflaive в Мерсо и Domaine Comte des Armand в Поммаре. В Кот д'Ор они оба не только познакомились с секретами приготовления бургундского вина, но и пришли к идее совместного создания своих собственных вин. В центре внимания Вазенхаус — старые виноградные лозы, старые клоны и, в целом, любопытные участки, которые усеивают ландшафт южного Бадена. Алекс и Кристоф ищут виноградники, на которые другие не обращали внимания, потому что на них слишком тяжело работать, а также по причине низкой урожайности. Работа на виноградниках ведется органическими методами с вплетенными в них элементами биодинамики. Виноделие основывается на минимальном вмешательстве. Используются только натуральные дрожжи, все вина разливаются в бутылки нерафинированными и нефильтрованными. Сера используется в минимальном количестве или не применяется вовсе. Вина хозяйства производятся в малом количестве, найти их непросто, но они стоят того.

Вино светло-желтого цвета с соломенным оттенком.

Вкус вина отличается великолепной плотностью, сочной кислотностью и мягкой, сливочной текстурой с легкой вязкостью. Удивительно свежие ноты фруктов украшены деликатными нюансами орехов, какао, овощей и трав. В долгом послевкусии заметны следы цветов, дыма и минералов.

Оттенки спелой дыни, желтых косточковых и цитрусовых фруктов подчеркиваются в аромате вина тонкими намеками дуба, табака и минералов.

Вино гармонирует с тушеной и жареной рыбой, моллюсками, телятиной и пастой с легкими соусами.

Удивительно элегантный вкус вина Burg Ravensburg, Weissburgunder, 2013 отличается при этом игривым характером. Виноград сорта Вайссбургундер выращивается на залитых солнцем виноградниках на холмах Крайхгауза. Корни лоз уходят в богатую минералами почву. Это наделяет вино характерными для терруара минеральными чертами и четкой структурой. Виноградари собирают урожай в стадии полной зрелости, а виноделы делают все возможное, чтобы сохранить естественную кислотность и натуральную сладость винограда.

Weingut Burg Ravensburg — старейшая винодельня не только в Германии, но и в мире, она существует более 750 лет и принадлежит династии Гёлер фон Равенсбург. Хозяйство расположено в регионе Баден, на северо-западе земли Баден-Вюртемберг. До наших дней сохранился замечательный замок Равенсбург, который дал "имя" и пристанище баронам Гёлер. Сегодня этот замок является одним из выдающихся памятников Средневековья. В 50-х годах XX века семья отреставрировала замковые залы, и сегодня здесь расположен ресторан, где можно продегустировать вина хозяйства Бург Равенсбург. Виноградники Бург Равенсбург занимают 33 гектара на плодородных почвах в коммунах Зульцфельд и Кюрнбах. Среди них есть и монопольные участки, и виноградники, классифицированные как Гран Крю. Культивируемый виноград представлен и красными, и белыми сортами: Лембергер, Пино Нуар, Пино Менье, Троллингер, Рислинг, Пино Блан, Мюллер-Тургау, Шасла и Пино Гри. С 2010 года хозяйство официально перешло на органическое виноделие. Weingut Burg Ravensburg является членом престижной ассоциации VDP (Союз производителей качественных вин). 

Вино светло-желтого цвета с соломенным оттенком.

Вкус вина отличается великолепной плотностью, сочной кислотностью и мягкой, сливочной текстурой с легкой вязкостью. Удивительно свежие ноты фруктов украшены деликатными нюансами орехов, какао, овощей и трав. В долгом послевкусии заметны следы цветов, дыма и минералов.

Оттенки спелой дыни, желтых косточковых и цитрусовых фруктов подчеркиваются в аромате вина тонкими намеками дуба, табака и минералов.

Вино гармонирует с тушеной и жареной рыбой, моллюсками, телятиной и пастой с легкими соусами.

Удивительно элегантный вкус вина Burg Ravensburg, Weissburgunder, 2013 отличается при этом игривым характером. Виноград сорта Вайссбургундер выращивается на залитых солнцем виноградниках на холмах Крайхгауза. Корни лоз уходят в богатую минералами почву. Это наделяет вино характерными для терруара минеральными чертами и четкой структурой. Виноградари собирают урожай в стадии полной зрелости, а виноделы делают все возможное, чтобы сохранить естественную кислотность и натуральную сладость винограда.

Weingut Burg Ravensburg — старейшая винодельня не только в Германии, но и в мире, она существует более 750 лет и принадлежит династии Гёлер фон Равенсбург. Хозяйство расположено в регионе Баден, на северо-западе земли Баден-Вюртемберг. До наших дней сохранился замечательный замок Равенсбург, который дал "имя" и пристанище баронам Гёлер. Сегодня этот замок является одним из выдающихся памятников Средневековья. В 50-х годах XX века семья отреставрировала замковые залы, и сегодня здесь расположен ресторан, где можно продегустировать вина хозяйства Бург Равенсбург. Виноградники Бург Равенсбург занимают 33 гектара на плодородных почвах в коммунах Зульцфельд и Кюрнбах. Среди них есть и монопольные участки, и виноградники, классифицированные как Гран Крю. Культивируемый виноград представлен и красными, и белыми сортами: Лембергер, Пино Нуар, Пино Менье, Троллингер, Рислинг, Пино Блан, Мюллер-Тургау, Шасла и Пино Гри. С 2010 года хозяйство официально перешло на органическое виноделие. Weingut Burg Ravensburg является членом престижной ассоциации VDP (Союз производителей качественных вин). 

Вино светлого золотисто-желтого цвета.

Живое вино с хорошо интегрированной кислотностью и свежим, гармоничным вкусом с высокой минеральностью.

Аромат вина отмечен элегантностью. Тонкие ноты желтых фруктов, цитрусовых, цветов и минералов присутствуют в букете.

Вино идеально в сочетании с летней и весенней едой, легкими блюдами, рыбой и салатами.

Белое сухое вино Dr. Wehrheim, Weisser Burgunder "Buntstuck" производится из одноименного сорта винограда, выращенного на участках в немецком винодельческом регионе Пфальц. Вайсер Бургундер, известный в остальной Европе под именем Пино Блан, выращивается на почвах из цветного песчаника, образованных в триасовый период. Разнообразный цвет песчаника — от светло-бурого до кроваво-красного — обусловлен разным содержанием оксида железа. Эти почвы с высоким уровнем нутриентов очень хорошо подходят для выращивания Рислинга и Пино Блан. Они рождают вина с ярко выраженным ароматом спелых желтых фруктов. Виноград собирается вручную и проходит сортировку с помощью вибрирующей ленты. Мацерация на кожице длится в течение 5 часов, затем проводится медленное, бережное прессование и ферментация в стальных танкерах.

Винодельня Dr. Wehrheim производит высококачественные вина с 1920 года. На протяжении четырех поколений традиционные сорта винограда, растущие на виноградниках с уникальными терруарными характеристиками, винифицировались в погребах исторического здания поместья, построенного в стиле модерн. Карл-Хайнц Верхайм и его сын, Франц, известны своими экспрессивными винами, во вкусе которых отчетливо слышны терруарные особенности каждого виноградника. Собственные участки винодельни в Пфальце, площадь которых составляет 17 га, дают ежегодно около 5000 литров винограда с каждого гектара.С 1991 года винодельня является членом VDP (ассоциация топовых винодельческих хозяйств Германии), в которой требования соответствия выше, чем в национальном винном законодательстве страны. Винодельня Доктора Верхайма была одной из первых в регионе, получившей приглашение стать участником организации VDP. Более того, винодельня принадлежит к ассоциации „fünf Winzer fünf Freunde“ (ассоциация премиальных виноделен региона Пфальц). Цель этой организации заключается в производстве вин высокого качества, полностью отображающих уникальный терруар виноградников региона Пфальц.

Вино светлого золотисто-желтого цвета.

Живое вино с хорошо интегрированной кислотностью и свежим, гармоничным вкусом с высокой минеральностью.

Аромат вина отмечен элегантностью. Тонкие ноты желтых фруктов, цитрусовых, цветов и минералов присутствуют в букете.

Вино идеально в сочетании с летней и весенней едой, легкими блюдами, рыбой и салатами.

Белое сухое вино Dr. Wehrheim, Weisser Burgunder "Buntstuck" производится из одноименного сорта винограда, выращенного на участках в немецком винодельческом регионе Пфальц. Вайсер Бургундер, известный в остальной Европе под именем Пино Блан, выращивается на почвах из цветного песчаника, образованных в триасовый период. Разнообразный цвет песчаника — от светло-бурого до кроваво-красного — обусловлен разным содержанием оксида железа. Эти почвы с высоким уровнем нутриентов очень хорошо подходят для выращивания Рислинга и Пино Блан. Они рождают вина с ярко выраженным ароматом спелых желтых фруктов. Виноград собирается вручную и проходит сортировку с помощью вибрирующей ленты. Мацерация на кожице длится в течение 5 часов, затем проводится медленное, бережное прессование и ферментация в стальных танкерах.

Винодельня Dr. Wehrheim производит высококачественные вина с 1920 года. На протяжении четырех поколений традиционные сорта винограда, растущие на виноградниках с уникальными терруарными характеристиками, винифицировались в погребах исторического здания поместья, построенного в стиле модерн. Карл-Хайнц Верхайм и его сын, Франц, известны своими экспрессивными винами, во вкусе которых отчетливо слышны терруарные особенности каждого виноградника. Собственные участки винодельни в Пфальце, площадь которых составляет 17 га, дают ежегодно около 5000 литров винограда с каждого гектара.С 1991 года винодельня является членом VDP (ассоциация топовых винодельческих хозяйств Германии), в которой требования соответствия выше, чем в национальном винном законодательстве страны. Винодельня Доктора Верхайма была одной из первых в регионе, получившей приглашение стать участником организации VDP. Более того, винодельня принадлежит к ассоциации „fünf Winzer fünf Freunde“ (ассоциация премиальных виноделен региона Пфальц). Цель этой организации заключается в производстве вин высокого качества, полностью отображающих уникальный терруар виноградников региона Пфальц.

Вино привлекает своим золотистым цветом.

У вина округлый, выразительный, свежий вкус с тонами спелых желтых фруктов и филигранной минеральной линией, хорошо интегрированной кислотностью и сухим, приятным послевкусием.

Винтаж 2022 года отличается очень выразительным ароматом с концентрированными фруктовыми тонами, украшенными нюансами дрожжевой выпечки и тонкими ореховыми штрихами.

Вино гармонирует с тушеной и жареной рыбой, моллюсками, телятиной и пастой с легкими соусами.

Удивительно элегантный вкус вина Burg Ravensburg, Weissburgunder напоминает белые бургундские вина. Виноград сорта Вайссбургундер выращивается на залитых солнцем виноградниках на холмах Крайхгауза. Корни лоз уходят в богатую минералами почву. Это наделяет вино характерными для терруара минеральными чертами и четкой структурой. Виноградари собирают урожай в стадии полной зрелости, а виноделы делают все возможное, чтобы сохранить естественную кислотность и натуральную сладость винограда.Зима в Германии в 2022 году была прохладной, с малым количеством осадков. Весенние заморозки были мягкими, поэтому ущерб от них был минимальным. Летом установилась знойная и засушливая погода. К счастью, череда ярких солнечных дней сменялась временами дождливыми. Однако, производителям все равно приходилось прибегать к системам орошения и тщательному уходу за пологом. Преимуществом летней жары стало отсутствие гниения и болезней, полученные плоды были исключительно хорошего качества, концентрированными и ароматными.

Weingut Burg Ravensburg — старейшая винодельня не только в Германии, но и в мире, она существует более 750 лет и принадлежит династии Гёлер фон Равенсбург. Хозяйство расположено в регионе Баден, на северо-западе земли Баден-Вюртемберг. До наших дней сохранился замечательный замок Равенсбург, который дал "имя" и пристанище баронам Гёлер. Сегодня этот замок является одним из выдающихся памятников Средневековья. В 50-х годах XX века семья отреставрировала замковые залы, и сегодня здесь расположен ресторан, где можно продегустировать вина хозяйства Бург Равенсбург. Виноградники Бург Равенсбург занимают 33 гектара на плодородных почвах в коммунах Зульцфельд и Кюрнбах. Среди них есть и монопольные участки, и виноградники, классифицированные как Гран Крю. Культивируемый виноград представлен и красными, и белыми сортами: Лембергер, Пино Нуар, Пино Менье, Троллингер, Рислинг, Пино Блан, Мюллер-Тургау, Шасла и Пино Гри. С 2010 года хозяйство официально перешло на органическое виноделие. Weingut Burg Ravensburg является членом престижной ассоциации VDP (Союз производителей качественных вин). 

Вино привлекает своим золотистым цветом.

У вина округлый, выразительный, свежий вкус с тонами спелых желтых фруктов и филигранной минеральной линией, хорошо интегрированной кислотностью и сухим, приятным послевкусием.

Винтаж 2022 года отличается очень выразительным ароматом с концентрированными фруктовыми тонами, украшенными нюансами дрожжевой выпечки и тонкими ореховыми штрихами.

Вино гармонирует с тушеной и жареной рыбой, моллюсками, телятиной и пастой с легкими соусами.

Удивительно элегантный вкус вина Burg Ravensburg, Weissburgunder напоминает белые бургундские вина. Виноград сорта Вайссбургундер выращивается на залитых солнцем виноградниках на холмах Крайхгауза. Корни лоз уходят в богатую минералами почву. Это наделяет вино характерными для терруара минеральными чертами и четкой структурой. Виноградари собирают урожай в стадии полной зрелости, а виноделы делают все возможное, чтобы сохранить естественную кислотность и натуральную сладость винограда.Зима в Германии в 2022 году была прохладной, с малым количеством осадков. Весенние заморозки были мягкими, поэтому ущерб от них был минимальным. Летом установилась знойная и засушливая погода. К счастью, череда ярких солнечных дней сменялась временами дождливыми. Однако, производителям все равно приходилось прибегать к системам орошения и тщательному уходу за пологом. Преимуществом летней жары стало отсутствие гниения и болезней, полученные плоды были исключительно хорошего качества, концентрированными и ароматными.

Weingut Burg Ravensburg — старейшая винодельня не только в Германии, но и в мире, она существует более 750 лет и принадлежит династии Гёлер фон Равенсбург. Хозяйство расположено в регионе Баден, на северо-западе земли Баден-Вюртемберг. До наших дней сохранился замечательный замок Равенсбург, который дал "имя" и пристанище баронам Гёлер. Сегодня этот замок является одним из выдающихся памятников Средневековья. В 50-х годах XX века семья отреставрировала замковые залы, и сегодня здесь расположен ресторан, где можно продегустировать вина хозяйства Бург Равенсбург. Виноградники Бург Равенсбург занимают 33 гектара на плодородных почвах в коммунах Зульцфельд и Кюрнбах. Среди них есть и монопольные участки, и виноградники, классифицированные как Гран Крю. Культивируемый виноград представлен и красными, и белыми сортами: Лембергер, Пино Нуар, Пино Менье, Троллингер, Рислинг, Пино Блан, Мюллер-Тургау, Шасла и Пино Гри. С 2010 года хозяйство официально перешло на органическое виноделие. Weingut Burg Ravensburg является членом престижной ассоциации VDP (Союз производителей качественных вин). 

Вино приятного светло-желтого цвета.

Вкус вина сложный и насыщенный, обладает яркой кислотностью, тонами характерными недозревшим ягодам Пино Блан, оттенками тропических фруктов, смородины и цитрусовых, особенно грейпфрута, нюансами дубовой древесины и минералов. Послевкусие продолжительное, пикантное, с легкой горчинкой.

Освежающий аромат вина демонстрирует ноты яблока и ананаса, оттенки листьев смородины, нюансы меда, дубовой древесины и жареного арахиса.

Вино прекрасно в качестве аперитива, с рыбными блюдами, пастой со сливочным соусом.

Salwey, "RS" Weissburgunder, 2017 — интенсивное и богатое белое сухое вино, созданное из полностью созревшего винограда со старых лоз, выращиваемых в благоприятном климате Бадена на лессовых и вулканических почвах. Лессовые почвы плодородны и имеют хорошую способность удерживать воду. Сусло винифицируют до момента, пока не перебродит весь сахар. Выдержка проводится в больших деревянных бочках (70%) и резервуарах из нержавеющей стали (30%), что имеет влияние на окончательный стиль вина. 

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.

Вино приятного светло-желтого цвета.

Вкус вина сложный и насыщенный, обладает яркой кислотностью, тонами характерными недозревшим ягодам Пино Блан, оттенками тропических фруктов, смородины и цитрусовых, особенно грейпфрута, нюансами дубовой древесины и минералов. Послевкусие продолжительное, пикантное, с легкой горчинкой.

Освежающий аромат вина демонстрирует ноты яблока и ананаса, оттенки листьев смородины, нюансы меда, дубовой древесины и жареного арахиса.

Вино прекрасно в качестве аперитива, с рыбными блюдами, пастой со сливочным соусом.

Salwey, "RS" Weissburgunder, 2017 — интенсивное и богатое белое сухое вино, созданное из полностью созревшего винограда со старых лоз, выращиваемых в благоприятном климате Бадена на лессовых и вулканических почвах. Лессовые почвы плодородны и имеют хорошую способность удерживать воду. Сусло винифицируют до момента, пока не перебродит весь сахар. Выдержка проводится в больших деревянных бочках (70%) и резервуарах из нержавеющей стали (30%), что имеет влияние на окончательный стиль вина. 

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.

Вино привлекательного светло-золотистого цвета.

Вино демонстрирует интенсивный, сочный, яркий вкус с аппетитной кислотностью, замечательной минеральностью и устойчивым послевкусием.

В элегантном аромате вина гармонично переплетаются оттенки цитрусовых и косточковых фруктов с деликатными цветочно-минеральными нюансами.

Вино идеально в сочетании с летней и весенней едой, легкими блюдами, рыбой и салатами.

Белое сухое вино Dr. Wehrheim, Weisser Burgunder "Buntstuck" производится из одноименного сорта винограда, выращенного на участках в немецком винодельческом регионе Пфальц. Вайсер Бургундер, известный в остальной Европе под именем Пино Блан, выращивается на почвах из цветного песчаника, образованных в триасовый период. Разнообразный цвет песчаника — от светло-бурого до кроваво-красного — обусловлен разным содержанием оксида железа. Эти почвы с высоким уровнем нутриентов очень хорошо подходят для выращивания Рислинга и Пино Блан. Они рождают вина с ярко выраженным ароматом спелых желтых фруктов. Виноград собирается вручную и проходит сортировку с помощью вибрирующей ленты. Мацерация на кожице длится в течение 5 часов, затем проводится медленное, бережное прессование и ферментация в стальных танкерах.

Винодельня Dr. Wehrheim производит высококачественные вина с 1920 года. На протяжении четырех поколений традиционные сорта винограда, растущие на виноградниках с уникальными терруарными характеристиками, винифицировались в погребах исторического здания поместья, построенного в стиле модерн. Карл-Хайнц Верхайм и его сын, Франц, известны своими экспрессивными винами, во вкусе которых отчетливо слышны терруарные особенности каждого виноградника. Собственные участки винодельни в Пфальце, площадь которых составляет 17 га, дают ежегодно около 5000 литров винограда с каждого гектара.С 1991 года винодельня является членом VDP (ассоциация топовых винодельческих хозяйств Германии), в которой требования соответствия выше, чем в национальном винном законодательстве страны. Винодельня Доктора Верхайма была одной из первых в регионе, получившей приглашение стать участником организации VDP. Более того, винодельня принадлежит к ассоциации „fünf Winzer fünf Freunde“ (ассоциация премиальных виноделен региона Пфальц). Цель этой организации заключается в производстве вин высокого качества, полностью отображающих уникальный терруар виноградников региона Пфальц.

Вино привлекательного светло-золотистого цвета.

Вино демонстрирует интенсивный, сочный, яркий вкус с аппетитной кислотностью, замечательной минеральностью и устойчивым послевкусием.

В элегантном аромате вина гармонично переплетаются оттенки цитрусовых и косточковых фруктов с деликатными цветочно-минеральными нюансами.

Вино идеально в сочетании с летней и весенней едой, легкими блюдами, рыбой и салатами.

Белое сухое вино Dr. Wehrheim, Weisser Burgunder "Buntstuck" производится из одноименного сорта винограда, выращенного на участках в немецком винодельческом регионе Пфальц. Вайсер Бургундер, известный в остальной Европе под именем Пино Блан, выращивается на почвах из цветного песчаника, образованных в триасовый период. Разнообразный цвет песчаника — от светло-бурого до кроваво-красного — обусловлен разным содержанием оксида железа. Эти почвы с высоким уровнем нутриентов очень хорошо подходят для выращивания Рислинга и Пино Блан. Они рождают вина с ярко выраженным ароматом спелых желтых фруктов. Виноград собирается вручную и проходит сортировку с помощью вибрирующей ленты. Мацерация на кожице длится в течение 5 часов, затем проводится медленное, бережное прессование и ферментация в стальных танкерах.

Винодельня Dr. Wehrheim производит высококачественные вина с 1920 года. На протяжении четырех поколений традиционные сорта винограда, растущие на виноградниках с уникальными терруарными характеристиками, винифицировались в погребах исторического здания поместья, построенного в стиле модерн. Карл-Хайнц Верхайм и его сын, Франц, известны своими экспрессивными винами, во вкусе которых отчетливо слышны терруарные особенности каждого виноградника. Собственные участки винодельни в Пфальце, площадь которых составляет 17 га, дают ежегодно около 5000 литров винограда с каждого гектара.С 1991 года винодельня является членом VDP (ассоциация топовых винодельческих хозяйств Германии), в которой требования соответствия выше, чем в национальном винном законодательстве страны. Винодельня Доктора Верхайма была одной из первых в регионе, получившей приглашение стать участником организации VDP. Более того, винодельня принадлежит к ассоциации „fünf Winzer fünf Freunde“ (ассоциация премиальных виноделен региона Пфальц). Цель этой организации заключается в производстве вин высокого качества, полностью отображающих уникальный терруар виноградников региона Пфальц.

Вино соломенного цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, сбалансированный, с тонами миндаля и желтых яблок, деликатной пряностью, отлично интегрированной кислотностью и нежным послевкусием с медовыми и минеральными нюансами.

Обволакивающий аромат вина наполнен тонами яблока, абрикоса, айвы, жареных орехов, меда и пикантными минеральными нюансами.

Вино хорошо сочетается с тушеным белым мясом или мясом птицы, азиатской лапшой, запеченной белой рыбой, эльзасским шукрутом (тушеной капустой с мясными деликатесами).

Becker Landgraf, "Gau-Odernheimer" Weissburgunder — белое сухое вино из винограда сорта Вайссбургундер, собранного с лучших виноградников вокруг Петерсберга в коммуна Гау-Одернхайм. Возраст лоз колеблется от 5 до 25 лет. Урожай собирают полностью созревшим, вручную, за несколько проходов. Плоды мягко прессуются мембранным прессом, муст проходит непродолжительную предферментационную мацерацию. Алкогольная ферментация с натуральными дрожжами осуществляется в дубовых бочках при температуре 18-25 °C в течение 3-6 недель. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в старых дубовых бочках 6-8 месяцев. Потенциал хранения Вайссбургундер составляет 3-4 года.

Винодельня Becker Landgraf расположена в самом сердце Рейнхессена. В настоящее время владельцами компании являются страстные виноделы Юлия и Йоханнес Ландграф, которые продолжают традицию двух винодельческих семей — Бекер и Ландграф, но идут своим собственным путем. Виноградники хозяйства расположены в красивейших местах, на пологих склонах живописных холмов, на которых растет хороший виноград для создания хорошего вина. Индивидуальность вин Becker Landgraf складывается из терруарных аутентичных характеристик, сортовых особенностей винограда и творческого подхода виноделов, применяющих современные и традиционные технологии виноделия. Бекер Ландграф производит как сухие вина, так и вина категории Spätlese и Auslese.

Вино соломенного цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, сбалансированный, с тонами миндаля и желтых яблок, деликатной пряностью, отлично интегрированной кислотностью и нежным послевкусием с медовыми и минеральными нюансами.

Обволакивающий аромат вина наполнен тонами яблока, абрикоса, айвы, жареных орехов, меда и пикантными минеральными нюансами.

Вино хорошо сочетается с тушеным белым мясом или мясом птицы, азиатской лапшой, запеченной белой рыбой, эльзасским шукрутом (тушеной капустой с мясными деликатесами).

Becker Landgraf, "Gau-Odernheimer" Weissburgunder — белое сухое вино из винограда сорта Вайссбургундер, собранного с лучших виноградников вокруг Петерсберга в коммуна Гау-Одернхайм. Возраст лоз колеблется от 5 до 25 лет. Урожай собирают полностью созревшим, вручную, за несколько проходов. Плоды мягко прессуются мембранным прессом, муст проходит непродолжительную предферментационную мацерацию. Алкогольная ферментация с натуральными дрожжами осуществляется в дубовых бочках при температуре 18-25 °C в течение 3-6 недель. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в старых дубовых бочках 6-8 месяцев. Потенциал хранения Вайссбургундер составляет 3-4 года.

Винодельня Becker Landgraf расположена в самом сердце Рейнхессена. В настоящее время владельцами компании являются страстные виноделы Юлия и Йоханнес Ландграф, которые продолжают традицию двух винодельческих семей — Бекер и Ландграф, но идут своим собственным путем. Виноградники хозяйства расположены в красивейших местах, на пологих склонах живописных холмов, на которых растет хороший виноград для создания хорошего вина. Индивидуальность вин Becker Landgraf складывается из терруарных аутентичных характеристик, сортовых особенностей винограда и творческого подхода виноделов, применяющих современные и традиционные технологии виноделия. Бекер Ландграф производит как сухие вина, так и вина категории Spätlese и Auslese.

У вина яркий золотистый цвет.

Вкус вина концентрированный, мягкий, свежий, с хорошим балансом, выразительными фруктовыми тонами, гармоничной кислотностью и стойким, сухим, минеральным послевкусием.

Соблазнительный аромат вина манит нотами спелой дыни и желтых фруктов, дополненными тонкими ореховыми, дрожжевыми и минеральными тонами.

Вино гармонирует с тушеной и жареной рыбой, моллюсками, телятиной и пастой с легкими соусами.

Удивительно элегантный вкус вина Burg Ravensburg, Weissburgunder  напоминает белые бургундские вина. Виноград сорта Вайссбургундер выращивается на залитых солнцем виноградниках на холмах Крайхгауза. Корни лоз уходят в богатую минералами почву. Это наделяет вино характерными для терруара минеральными чертами и четкой структурой. Виноградари собирают урожай в стадии полной зрелости, а виноделы делают все возможное, чтобы сохранить естественную кислотность и натуральную сладость винограда.2020 год в Германии был очень благоприятным для равномерного созревания качественного урожая. Несмотря на летнюю засуху, которая немного снизила урожайность, жаркая и засушливая погода позволила получить концентрированный виноград. Полученные вина были превосходными.

Weingut Burg Ravensburg — старейшая винодельня не только в Германии, но и в мире, она существует более 750 лет и принадлежит династии Гёлер фон Равенсбург. Хозяйство расположено в регионе Баден, на северо-западе земли Баден-Вюртемберг. До наших дней сохранился замечательный замок Равенсбург, который дал "имя" и пристанище баронам Гёлер. Сегодня этот замок является одним из выдающихся памятников Средневековья. В 50-х годах XX века семья отреставрировала замковые залы, и сегодня здесь расположен ресторан, где можно продегустировать вина хозяйства Бург Равенсбург. Виноградники Бург Равенсбург занимают 33 гектара на плодородных почвах в коммунах Зульцфельд и Кюрнбах. Среди них есть и монопольные участки, и виноградники, классифицированные как Гран Крю. Культивируемый виноград представлен и красными, и белыми сортами: Лембергер, Пино Нуар, Пино Менье, Троллингер, Рислинг, Пино Блан, Мюллер-Тургау, Шасла и Пино Гри. С 2010 года хозяйство официально перешло на органическое виноделие. Weingut Burg Ravensburg является членом престижной ассоциации VDP (Союз производителей качественных вин). 

У вина яркий золотистый цвет.

Вкус вина концентрированный, мягкий, свежий, с хорошим балансом, выразительными фруктовыми тонами, гармоничной кислотностью и стойким, сухим, минеральным послевкусием.

Соблазнительный аромат вина манит нотами спелой дыни и желтых фруктов, дополненными тонкими ореховыми, дрожжевыми и минеральными тонами.

Вино гармонирует с тушеной и жареной рыбой, моллюсками, телятиной и пастой с легкими соусами.

Удивительно элегантный вкус вина Burg Ravensburg, Weissburgunder  напоминает белые бургундские вина. Виноград сорта Вайссбургундер выращивается на залитых солнцем виноградниках на холмах Крайхгауза. Корни лоз уходят в богатую минералами почву. Это наделяет вино характерными для терруара минеральными чертами и четкой структурой. Виноградари собирают урожай в стадии полной зрелости, а виноделы делают все возможное, чтобы сохранить естественную кислотность и натуральную сладость винограда.2020 год в Германии был очень благоприятным для равномерного созревания качественного урожая. Несмотря на летнюю засуху, которая немного снизила урожайность, жаркая и засушливая погода позволила получить концентрированный виноград. Полученные вина были превосходными.

Weingut Burg Ravensburg — старейшая винодельня не только в Германии, но и в мире, она существует более 750 лет и принадлежит династии Гёлер фон Равенсбург. Хозяйство расположено в регионе Баден, на северо-западе земли Баден-Вюртемберг. До наших дней сохранился замечательный замок Равенсбург, который дал "имя" и пристанище баронам Гёлер. Сегодня этот замок является одним из выдающихся памятников Средневековья. В 50-х годах XX века семья отреставрировала замковые залы, и сегодня здесь расположен ресторан, где можно продегустировать вина хозяйства Бург Равенсбург. Виноградники Бург Равенсбург занимают 33 гектара на плодородных почвах в коммунах Зульцфельд и Кюрнбах. Среди них есть и монопольные участки, и виноградники, классифицированные как Гран Крю. Культивируемый виноград представлен и красными, и белыми сортами: Лембергер, Пино Нуар, Пино Менье, Троллингер, Рислинг, Пино Блан, Мюллер-Тургау, Шасла и Пино Гри. С 2010 года хозяйство официально перешло на органическое виноделие. Weingut Burg Ravensburg является членом престижной ассоциации VDP (Союз производителей качественных вин). 

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина нежный, чистый, уточненный, элегантный, яркий, свежий, с сочными нотами косточковых фруктов и характерной ореховой пряностью, сливочной текстурой и живой кислотностью. Выразительная минеральность придает вину хорошую питкость. Длительное, сухое послевкусие пронизано приятной цитрусовой кислинкой.

В изысканном аромате вина доминируют цитрусовые и минеральные оттенки, украшенные нотками тропических фруктов, цветов и прекрасно интегрированными древесными нюансами.

Вино хорошо сочетается с рыбными закусками, жареной и сырой рыбой, спаржей, сырами.

"Malterdinger" Weissburgunder & Chardonnay — зрелое, пышное, мощное, но при этом нежное вино с прекрасной свежестью. Виноград для его изготовления выращивается на разных участках в окрестностях деревни Мальтердингер, возраст лоз колеблется от молодых до 40-летних. Купаж был составлен из винограда сортов Шардоне и Вайссбургундер (Пино Блан). Относительно солнечный и сухой климат региона позволяет выращивать высококачественный виноград. Собранный вручную виноград прошел медленный длительный отжим и спонтанную ферментацию с натуральными дрожжами (частично в бочках из дуба, частично в емкостях из нержавеющей стали). Затем вино долго выдерживалось в дубовых бочках в контакте с дрожжевым осадком. Винтаж 2018 года будет находиться на пике зрелости вплоть до 2028 года.

Винодельня Bernhard Huber находится в том месте, где когда-то основали свое поместье цистерцианские монахи. Именно они основали в Мальтердингере винодельню и разбили виноградники, отметив, что Мальтердингер имеет тот же терруар, что и их любимая Бургундия. Бернхард Хубер сделал очень много, чтобы вознести свои вина на вершину списка немецких вин. Он значительно снизил урожайность лоз, посадив их очень плотно и даже густо, внедрил на виноградниках органические методы культивирования, ввел медленное брожение, длительный срок хранения на осадке и бутилирование без фильтрации. Бернхард Хубер умер слишком рано, в июне 2014 года, после продолжительной болезни. Его сын Юлиан, изучавший энологию, руководил виноградниками и погребом еще при отце. Почерк молодого винодела уже можно узнать по урожаю 2012 года. Юлиан абсолютно в курсе бургундского стиля и во многом его придерживается. Но если Бернхард Хубер сделал абсолютной величиной свой Пино Нуар, то его сын Юлиан, продолжая традиции отца в красных винах, еще и нашел свой собственный стиль в Шардоне.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина нежный, чистый, уточненный, элегантный, яркий, свежий, с сочными нотами косточковых фруктов и характерной ореховой пряностью, сливочной текстурой и живой кислотностью. Выразительная минеральность придает вину хорошую питкость. Длительное, сухое послевкусие пронизано приятной цитрусовой кислинкой.

В изысканном аромате вина доминируют цитрусовые и минеральные оттенки, украшенные нотками тропических фруктов, цветов и прекрасно интегрированными древесными нюансами.

Вино хорошо сочетается с рыбными закусками, жареной и сырой рыбой, спаржей, сырами.

"Malterdinger" Weissburgunder & Chardonnay — зрелое, пышное, мощное, но при этом нежное вино с прекрасной свежестью. Виноград для его изготовления выращивается на разных участках в окрестностях деревни Мальтердингер, возраст лоз колеблется от молодых до 40-летних. Купаж был составлен из винограда сортов Шардоне и Вайссбургундер (Пино Блан). Относительно солнечный и сухой климат региона позволяет выращивать высококачественный виноград. Собранный вручную виноград прошел медленный длительный отжим и спонтанную ферментацию с натуральными дрожжами (частично в бочках из дуба, частично в емкостях из нержавеющей стали). Затем вино долго выдерживалось в дубовых бочках в контакте с дрожжевым осадком. Винтаж 2018 года будет находиться на пике зрелости вплоть до 2028 года.

Винодельня Bernhard Huber находится в том месте, где когда-то основали свое поместье цистерцианские монахи. Именно они основали в Мальтердингере винодельню и разбили виноградники, отметив, что Мальтердингер имеет тот же терруар, что и их любимая Бургундия. Бернхард Хубер сделал очень много, чтобы вознести свои вина на вершину списка немецких вин. Он значительно снизил урожайность лоз, посадив их очень плотно и даже густо, внедрил на виноградниках органические методы культивирования, ввел медленное брожение, длительный срок хранения на осадке и бутилирование без фильтрации. Бернхард Хубер умер слишком рано, в июне 2014 года, после продолжительной болезни. Его сын Юлиан, изучавший энологию, руководил виноградниками и погребом еще при отце. Почерк молодого винодела уже можно узнать по урожаю 2012 года. Юлиан абсолютно в курсе бургундского стиля и во многом его придерживается. Но если Бернхард Хубер сделал абсолютной величиной свой Пино Нуар, то его сын Юлиан, продолжая традиции отца в красных винах, еще и нашел свой собственный стиль в Шардоне.

Вино чистого бледно-желтого цвета.

Вкус вина сухой, хорошо сбалансированный, очень объемный, с освежающей кислотностью, сильно выраженными прочными минеральными тонами и длительным послевкусием.

Интенсивный, отличительный аромат вина наполнен тонами черной смородины, крыжовника и грейпфрута.

Вино подойдет в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами, рыбными блюдами и сырами.

Wagner-Stempel, "Gutswein" Sauvignon Blanc — белое сухое вино из линейки "Gutswein", в которую входят моносортовые вина, отражающие многогранность терруаров виноградников компании, расположенных в ландшафтной зоне Рейнхессен-Швейцария на юго-западе региона Рейнхессен. Виноградники базируются в непосредственной близости от винодельни. Из года в год вина "Gutswein" показывают ясный фруктовый аромат, сочетающийся с живой кислотностью и выразительной минерализацией вкуса. Эти вина, чудесно простые, оживленные и освежающие, подходят на все случаи жизни. Вагнер-Штемпель, Совиньон Блан изготавливается из винограда, выращенного на особом, очень высоком участке виноградника, расположенного в открытой местности. Благодаря такому местоположению, климат виноградника всегда прохладный, что позволяет получать Совиньон Блан с очень свежим и хорошо сбалансированным вкусом и ярким ароматом. Почва участка — песчано-глинистая, с выветренным порфировым камнем. Урожай созревает достаточно поздно. Он собирается вручную, выборочно, после чего тщательно сортируется. Ферментация и выдержка вина производятся в резервуарах из нержавеющей стали.

Винодельня Wagner-Stempel расположена на западе Рейнхессена, всего в нескольких километрах к югу от Бад-Кройцнах, где посреди пейзажа из крутых холмов вулканического происхождения, пустошей, ручьев, древних карьеров и заросших каменных стен находится коммуна Зиферсхайм, ворота в ландшафтную зону Рейнхессен-Швейцария. Здесь в 1845 году был заложен фундамент усадьбы семьи Вагнер. Сначала это было предприятие смешанного типа, но потом хозяйство стало заниматься исключительно виноделием и прославилось своими винами в первые десятилетия XX века. Девять поколений семьи Вагнер успешно практиковали виноградарство и виноделие. С 90-х годов XX века семейным хозяйством руководит Даниэль Вагнер. Он концентрируется на создании вин из классических сортов винограда: Сильванер, Пино Блан и особенно Рислинг. Даниэль превратил ферму в органическое сельское хозяйство. Непрерывные меры по снижению урожайности, ручное удаление листьев, подрезка лоз, а также выборочный сбор урожая осенью являются краеугольным камнем его философии виноделия, которая базируется на идее, что превосходные вина рождаются на винограднике. Плоды этой работы и страсти к вину каждый год выражаются винами, которые являются, с одной стороны, свежими и чистыми, а с другой — вызывающе сложными и сосредоточенными. Оригинальный стиль Даниэля Вагнера был по достоинству оценен известными винными критиками, а в 2004 году ведущий немецкий винный критик Герхард Эйхельманн присудил Вагнеру звание "Открытие года".

Вино чистого бледно-желтого цвета.

Вкус вина сухой, хорошо сбалансированный, очень объемный, с освежающей кислотностью, сильно выраженными прочными минеральными тонами и длительным послевкусием.

Интенсивный, отличительный аромат вина наполнен тонами черной смородины, крыжовника и грейпфрута.

Вино подойдет в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами, рыбными блюдами и сырами.

Wagner-Stempel, "Gutswein" Sauvignon Blanc — белое сухое вино из линейки "Gutswein", в которую входят моносортовые вина, отражающие многогранность терруаров виноградников компании, расположенных в ландшафтной зоне Рейнхессен-Швейцария на юго-западе региона Рейнхессен. Виноградники базируются в непосредственной близости от винодельни. Из года в год вина "Gutswein" показывают ясный фруктовый аромат, сочетающийся с живой кислотностью и выразительной минерализацией вкуса. Эти вина, чудесно простые, оживленные и освежающие, подходят на все случаи жизни. Вагнер-Штемпель, Совиньон Блан изготавливается из винограда, выращенного на особом, очень высоком участке виноградника, расположенного в открытой местности. Благодаря такому местоположению, климат виноградника всегда прохладный, что позволяет получать Совиньон Блан с очень свежим и хорошо сбалансированным вкусом и ярким ароматом. Почва участка — песчано-глинистая, с выветренным порфировым камнем. Урожай созревает достаточно поздно. Он собирается вручную, выборочно, после чего тщательно сортируется. Ферментация и выдержка вина производятся в резервуарах из нержавеющей стали.

Винодельня Wagner-Stempel расположена на западе Рейнхессена, всего в нескольких километрах к югу от Бад-Кройцнах, где посреди пейзажа из крутых холмов вулканического происхождения, пустошей, ручьев, древних карьеров и заросших каменных стен находится коммуна Зиферсхайм, ворота в ландшафтную зону Рейнхессен-Швейцария. Здесь в 1845 году был заложен фундамент усадьбы семьи Вагнер. Сначала это было предприятие смешанного типа, но потом хозяйство стало заниматься исключительно виноделием и прославилось своими винами в первые десятилетия XX века. Девять поколений семьи Вагнер успешно практиковали виноградарство и виноделие. С 90-х годов XX века семейным хозяйством руководит Даниэль Вагнер. Он концентрируется на создании вин из классических сортов винограда: Сильванер, Пино Блан и особенно Рислинг. Даниэль превратил ферму в органическое сельское хозяйство. Непрерывные меры по снижению урожайности, ручное удаление листьев, подрезка лоз, а также выборочный сбор урожая осенью являются краеугольным камнем его философии виноделия, которая базируется на идее, что превосходные вина рождаются на винограднике. Плоды этой работы и страсти к вину каждый год выражаются винами, которые являются, с одной стороны, свежими и чистыми, а с другой — вызывающе сложными и сосредоточенными. Оригинальный стиль Даниэля Вагнера был по достоинству оценен известными винными критиками, а в 2004 году ведущий немецкий винный критик Герхард Эйхельманн присудил Вагнеру звание "Открытие года".

Вино блестящего ярко-желтого цвета.

Сухой, элегантный, но концентрированный вкус вина обладает твердой и сильной минеральной структурой. Послевкусие обладает красивой свежестью и искрящимися минеральными нотками.

В аромате вина преобладают тона очень спелых фруктов (яблока, груши), ноты фиалки, белых цветов, свежей травы и перца.

Вино хорошо сочетается со свежими салатами, запеканкой из шпината с лососем и острыми сырами. Подходит для веганов.

"Haardt" Weissburgunder — освежающее белое вино с нежным, живым фруктовым ароматом и элегантным вкусом, увенчанным прохладной минеральностью. Виноград сорта Вайссбургундер для изготовления данного вина выращивается в регионе Пфальц, в деревушке Хаардт, на песчаных почвах, включающих силикатный кирпич. Возраст лоз колеблется от 8 до 41 года. Урожай собирается вручную и тщательно отбирается. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при низкой температуре. Винтаж 2017 года можно пить уже сейчас или хранить до 2023 года.

Muller-Catoir — старинная винодельня у подножия гор Хаардт, с 1744 года принадлежащая семье Мюллер-Катуар. В течение более 100 лет винодельней управляли исключительно женщины семьи, а в настоящее время ей руководит представитель девятого поколения семьи — Филипп Давид Катуар. Виноградники хозяйства Мюллер-Катуар, сертифицированные как органические, занимают площадь в 20 га; 70% лежит на плоскогорье, а 30% на склонах. Вина Мюллер-Катуар удивительно насыщенные, концентрированные, с яркой фруктовой кислотностью. Все вина изготавливаются из собственного урожая хозяйства. Ограничение урожайности, большое внимание к уходу за почвой и выборочный ручной сбор урожая небольшими партиями объясняют интенсивность, спелую кислотность и чистый сортовой характер вин, даже небольшие винтажи которых неизменно обладают богатством и высоким качеством.

Вино блестящего ярко-желтого цвета.

Сухой, элегантный, но концентрированный вкус вина обладает твердой и сильной минеральной структурой. Послевкусие обладает красивой свежестью и искрящимися минеральными нотками.

В аромате вина преобладают тона очень спелых фруктов (яблока, груши), ноты фиалки, белых цветов, свежей травы и перца.

Вино хорошо сочетается со свежими салатами, запеканкой из шпината с лососем и острыми сырами. Подходит для веганов.

"Haardt" Weissburgunder — освежающее белое вино с нежным, живым фруктовым ароматом и элегантным вкусом, увенчанным прохладной минеральностью. Виноград сорта Вайссбургундер для изготовления данного вина выращивается в регионе Пфальц, в деревушке Хаардт, на песчаных почвах, включающих силикатный кирпич. Возраст лоз колеблется от 8 до 41 года. Урожай собирается вручную и тщательно отбирается. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при низкой температуре. Винтаж 2017 года можно пить уже сейчас или хранить до 2023 года.

Muller-Catoir — старинная винодельня у подножия гор Хаардт, с 1744 года принадлежащая семье Мюллер-Катуар. В течение более 100 лет винодельней управляли исключительно женщины семьи, а в настоящее время ей руководит представитель девятого поколения семьи — Филипп Давид Катуар. Виноградники хозяйства Мюллер-Катуар, сертифицированные как органические, занимают площадь в 20 га; 70% лежит на плоскогорье, а 30% на склонах. Вина Мюллер-Катуар удивительно насыщенные, концентрированные, с яркой фруктовой кислотностью. Все вина изготавливаются из собственного урожая хозяйства. Ограничение урожайности, большое внимание к уходу за почвой и выборочный ручной сбор урожая небольшими партиями объясняют интенсивность, спелую кислотность и чистый сортовой характер вин, даже небольшие винтажи которых неизменно обладают богатством и высоким качеством.

Вино искрящегося светло-золотистого цвета.

Вино обладает свежим, элегантным, многогранным, сложным, прекрасно сбалансированным, чистым вкусом с живой кислотностью и нежной сливочной текстурой. Основу вкусовой палитры составляют сочные тона груши, яблока, абрикоса, айвы и дыни. Послевкусие приятное, мягкое, с легкой минеральной ноткой.

Нежный, филигранный аромат вина представляет собой композицию из соблазнительных ноток желтых косточковых фруктов, спелого яблока, дыни, цукатов из лимона и апельсина, украшенных тонкими травяными и минеральными оттенками.

Вино составит гармоничную пару копченой рыбе, домашней птице, пасте, блюдам вегетарианской кухни и твердым сырам.

Klumpp, Weissburgunder — органическое белое полусухое вино (Сертификат DE-KO-039) с изящным вкусом и ароматом, выполненное в бургундском стиле. Для изготовления вина производитель использовал виноград сорта Вайссбургундер, известный также как Пино Блан, который выращивается на винограднике "Kirchberg". Он расположен на крутом склоне, угол наклона которого достигает 35%. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет около 25 лет, произрастают на покрытых лёссом известково-песчаных почвах, обогащенных минералами. Широкий спектр преобладающих в почве минералов наделяет будущее вино сложностью и ароматностью. Урожай собирается исключительно вручную в несколько этапов, чтобы получить ягоды оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается 20-дневной ферментации при контролируемой температуре 16 °C в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино на осадке в стальных емкостях в течение 2 месяцев.

Мариетта и Ульрих Клумпы начали производить вино в 1983 году имея всего 4,5 гектара виноградников. То, чего пара достигла всего за три десятилетия, действительно феноменально. Винодельня Klumpp быстро завоевала хорошую репутацию в регионе Баден, благодаря чему бизнес неуклонно рос, и в 1996 году был полностью переведен на экологический менеджмент. Смелый и, с сегодняшней точки зрения, правильный шаг, потому что всего несколько лет спустя изысканные вина от Klumpp были у всех на слуху. Профессиональная пресса быстро узнала о небольшой семейной винодельне и ошеломила Клумпов отличными отзывами. Вина Клумп уже давно являются частью высококлассной гастрономии, поэтому неудивительно, что многочисленные винные гиды и эксперты причисляют винодельню Klumpp к лучшим немецким производителям. Семья Клумп специализируется на выращивании бургундских сортов винограда. Соотношение белого и красного винограда очень сбалансировано, и, конечно, Пино Нуар занимает особое положение, потому что около 25% площади виноградников засажены этим благородным красным сортом. 

Вино искрящегося светло-золотистого цвета.

Вино обладает свежим, элегантным, многогранным, сложным, прекрасно сбалансированным, чистым вкусом с живой кислотностью и нежной сливочной текстурой. Основу вкусовой палитры составляют сочные тона груши, яблока, абрикоса, айвы и дыни. Послевкусие приятное, мягкое, с легкой минеральной ноткой.

Нежный, филигранный аромат вина представляет собой композицию из соблазнительных ноток желтых косточковых фруктов, спелого яблока, дыни, цукатов из лимона и апельсина, украшенных тонкими травяными и минеральными оттенками.

Вино составит гармоничную пару копченой рыбе, домашней птице, пасте, блюдам вегетарианской кухни и твердым сырам.

Klumpp, Weissburgunder — органическое белое полусухое вино (Сертификат DE-KO-039) с изящным вкусом и ароматом, выполненное в бургундском стиле. Для изготовления вина производитель использовал виноград сорта Вайссбургундер, известный также как Пино Блан, который выращивается на винограднике "Kirchberg". Он расположен на крутом склоне, угол наклона которого достигает 35%. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет около 25 лет, произрастают на покрытых лёссом известково-песчаных почвах, обогащенных минералами. Широкий спектр преобладающих в почве минералов наделяет будущее вино сложностью и ароматностью. Урожай собирается исключительно вручную в несколько этапов, чтобы получить ягоды оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается 20-дневной ферментации при контролируемой температуре 16 °C в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино на осадке в стальных емкостях в течение 2 месяцев.

Мариетта и Ульрих Клумпы начали производить вино в 1983 году имея всего 4,5 гектара виноградников. То, чего пара достигла всего за три десятилетия, действительно феноменально. Винодельня Klumpp быстро завоевала хорошую репутацию в регионе Баден, благодаря чему бизнес неуклонно рос, и в 1996 году был полностью переведен на экологический менеджмент. Смелый и, с сегодняшней точки зрения, правильный шаг, потому что всего несколько лет спустя изысканные вина от Klumpp были у всех на слуху. Профессиональная пресса быстро узнала о небольшой семейной винодельне и ошеломила Клумпов отличными отзывами. Вина Клумп уже давно являются частью высококлассной гастрономии, поэтому неудивительно, что многочисленные винные гиды и эксперты причисляют винодельню Klumpp к лучшим немецким производителям. Семья Клумп специализируется на выращивании бургундских сортов винограда. Соотношение белого и красного винограда очень сбалансировано, и, конечно, Пино Нуар занимает особое положение, потому что около 25% площади виноградников засажены этим благородным красным сортом. 

Вино яркого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина мощный, сочный и превосходно структурированный, обладает легкими танинами и освежающей кислотностью, тонами желтых фруктов (айва, яблоко, слива сорта Мирабель), нюансами трав, цветов и минералов. Послевкусие продолжительное, глубокое и сложное.

Утонченный аромат вина раскрывается нотами зрелых желтых фруктов (груша, абрикос, яблоко, слива), подчеркнутыми минеральными нюансами, оттенками цветов и трав.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из телятины, птицы и рыбы.

Klumpp, Weissburgunder — мощное и сложное белое полусухое вино. Оно обладает богатым вкусом с чистыми фруктовыми нотами и удивительно притягательным ароматом. Для его создания производитель использует виноград сорта Вайссбургундер, собранный на винограднике под названием Кирхберг. Почвы виноградника отличаются щедрым содержанием мела и различных минералов. Благодаря этому вина из Кирхберг чрезвычайно сложные и очень гармоничные. Строгий контроль урожайности и ручной метод сбора винограда в несколько этапов обеспечивают будущему вину дополнительную плотность и концентрацию. Белое полусухое вино Клумп, Вайсбургундер, 2018 выдержали стальных резервуарах (80%) и новых барриках из французского дуба (20%).

Мариетта и Ульрих Клумпы начали производить вино в 1983 году имея всего 4,5 гектара виноградников. То, чего пара достигла всего за три десятилетия, действительно феноменально. Винодельня Klumpp быстро завоевала хорошую репутацию в регионе Баден, благодаря чему бизнес неуклонно рос, и в 1996 году был полностью переведен на экологический менеджмент. Смелый и, с сегодняшней точки зрения, правильный шаг, потому что всего несколько лет спустя изысканные вина от Klumpp были у всех на слуху. Профессиональная пресса быстро узнала о небольшой семейной винодельне и ошеломила Клумпов отличными отзывами. Вина Клумп уже давно являются частью высококлассной гастрономии, поэтому неудивительно, что многочисленные винные гиды и эксперты причисляют винодельню Klumpp к лучшим немецким производителям. Семья Клумп специализируется на выращивании бургундских сортов винограда. Соотношение белого и красного винограда очень сбалансировано, и, конечно, Пино Нуар занимает особое положение, потому что около 25% площади виноградников засажены этим благородным красным сортом. 

Вино яркого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина мощный, сочный и превосходно структурированный, обладает легкими танинами и освежающей кислотностью, тонами желтых фруктов (айва, яблоко, слива сорта Мирабель), нюансами трав, цветов и минералов. Послевкусие продолжительное, глубокое и сложное.

Утонченный аромат вина раскрывается нотами зрелых желтых фруктов (груша, абрикос, яблоко, слива), подчеркнутыми минеральными нюансами, оттенками цветов и трав.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из телятины, птицы и рыбы.

Klumpp, Weissburgunder — мощное и сложное белое полусухое вино. Оно обладает богатым вкусом с чистыми фруктовыми нотами и удивительно притягательным ароматом. Для его создания производитель использует виноград сорта Вайссбургундер, собранный на винограднике под названием Кирхберг. Почвы виноградника отличаются щедрым содержанием мела и различных минералов. Благодаря этому вина из Кирхберг чрезвычайно сложные и очень гармоничные. Строгий контроль урожайности и ручной метод сбора винограда в несколько этапов обеспечивают будущему вину дополнительную плотность и концентрацию. Белое полусухое вино Клумп, Вайсбургундер, 2018 выдержали стальных резервуарах (80%) и новых барриках из французского дуба (20%).

Мариетта и Ульрих Клумпы начали производить вино в 1983 году имея всего 4,5 гектара виноградников. То, чего пара достигла всего за три десятилетия, действительно феноменально. Винодельня Klumpp быстро завоевала хорошую репутацию в регионе Баден, благодаря чему бизнес неуклонно рос, и в 1996 году был полностью переведен на экологический менеджмент. Смелый и, с сегодняшней точки зрения, правильный шаг, потому что всего несколько лет спустя изысканные вина от Klumpp были у всех на слуху. Профессиональная пресса быстро узнала о небольшой семейной винодельне и ошеломила Клумпов отличными отзывами. Вина Клумп уже давно являются частью высококлассной гастрономии, поэтому неудивительно, что многочисленные винные гиды и эксперты причисляют винодельню Klumpp к лучшим немецким производителям. Семья Клумп специализируется на выращивании бургундских сортов винограда. Соотношение белого и красного винограда очень сбалансировано, и, конечно, Пино Нуар занимает особое положение, потому что около 25% площади виноградников засажены этим благородным красным сортом. 

Вино имеет светлый золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина отлично сочетает в себе сортовой характер Шардоне, свежесть и силу, отличную питкость и концентрацию. На фоне сбалансированной кислотности выделяются нотки мяты, облепихи, соленого миндального крема и зеленого абрикоса. Послевкусие затяжное, минеральное.

Соблазнительный аромат вина манит оттенками желтых косточковых фруктов, молодой груши, ананаса, виноградного персика, подчеркнутыми нюансами мяты, лесного ореха, белого чая и эстрагона.

Вино хорошо сочетается с рыбными закусками, жареной и сырой рыбой, спаржей, сырами.

"Malterdinger" Weissburgunder & Chardonnay — зрелое, пышное, мощное, но при этом нежное вино с прекрасной свежестью. Виноград для его изготовления выращивается на разных участках в окрестностях деревни Мальтердингер, возраст лоз колеблется от молодых до 40-летних. Купаж был составлен из винограда сортов Шардоне и Вайссбургундер (Пино Блан). Относительно солнечный и сухой климат региона позволяет выращивать высококачественный виноград. Собранный вручную виноград прошел медленный длительный отжим целыми гроздьями и спонтанную ферментацию с натуральными дрожжами в барриках, 10% из которых — новые. Затем вино долго выдерживалось в дубовых бочках в контакте с дрожжевым осадком. В долгосрочной перспективе целью компании является получение этого вина из 100% Шардоне. Винтаж 2019 года будет находиться на пике зрелости вплоть до 2035 года.В 2019 году лозы столкнулись со значительным дефицитом воды в начале вегетационного периода. Необычно прохладный май замедлил развитие лоз, а июль с его высокими температурами еще больше усугубил ситуацию. На многих виноградниках виноград страдал от солнечных ожогов. Однако, несмотря на сложные погодные условия, качество винограда не пострадало. 2019 год подарил ароматные, сбалансированные вина с красивой кислотной структурой.

Винодельня Bernhard Huber находится в том месте, где когда-то основали свое поместье цистерцианские монахи. Именно они основали в Мальтердингере винодельню и разбили виноградники, отметив, что Мальтердингер имеет тот же терруар, что и их любимая Бургундия. Бернхард Хубер сделал очень много, чтобы вознести свои вина на вершину списка немецких вин. Он значительно снизил урожайность лоз, посадив их очень плотно и даже густо, внедрил на виноградниках органические методы культивирования, ввел медленное брожение, длительный срок хранения на осадке и бутилирование без фильтрации. Бернхард Хубер умер слишком рано, в июне 2014 года, после продолжительной болезни. Его сын Юлиан, изучавший энологию, руководил виноградниками и погребом еще при отце. Почерк молодого винодела уже можно узнать по урожаю 2012 года. Юлиан абсолютно в курсе бургундского стиля и во многом его придерживается. Но если Бернхард Хубер сделал абсолютной величиной свой Пино Нуар, то его сын Юлиан, продолжая традиции отца в красных винах, еще и нашел свой собственный стиль в Шардоне.

Вино имеет светлый золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина отлично сочетает в себе сортовой характер Шардоне, свежесть и силу, отличную питкость и концентрацию. На фоне сбалансированной кислотности выделяются нотки мяты, облепихи, соленого миндального крема и зеленого абрикоса. Послевкусие затяжное, минеральное.

Соблазнительный аромат вина манит оттенками желтых косточковых фруктов, молодой груши, ананаса, виноградного персика, подчеркнутыми нюансами мяты, лесного ореха, белого чая и эстрагона.

Вино хорошо сочетается с рыбными закусками, жареной и сырой рыбой, спаржей, сырами.

"Malterdinger" Weissburgunder & Chardonnay — зрелое, пышное, мощное, но при этом нежное вино с прекрасной свежестью. Виноград для его изготовления выращивается на разных участках в окрестностях деревни Мальтердингер, возраст лоз колеблется от молодых до 40-летних. Купаж был составлен из винограда сортов Шардоне и Вайссбургундер (Пино Блан). Относительно солнечный и сухой климат региона позволяет выращивать высококачественный виноград. Собранный вручную виноград прошел медленный длительный отжим целыми гроздьями и спонтанную ферментацию с натуральными дрожжами в барриках, 10% из которых — новые. Затем вино долго выдерживалось в дубовых бочках в контакте с дрожжевым осадком. В долгосрочной перспективе целью компании является получение этого вина из 100% Шардоне. Винтаж 2019 года будет находиться на пике зрелости вплоть до 2035 года.В 2019 году лозы столкнулись со значительным дефицитом воды в начале вегетационного периода. Необычно прохладный май замедлил развитие лоз, а июль с его высокими температурами еще больше усугубил ситуацию. На многих виноградниках виноград страдал от солнечных ожогов. Однако, несмотря на сложные погодные условия, качество винограда не пострадало. 2019 год подарил ароматные, сбалансированные вина с красивой кислотной структурой.

Винодельня Bernhard Huber находится в том месте, где когда-то основали свое поместье цистерцианские монахи. Именно они основали в Мальтердингере винодельню и разбили виноградники, отметив, что Мальтердингер имеет тот же терруар, что и их любимая Бургундия. Бернхард Хубер сделал очень много, чтобы вознести свои вина на вершину списка немецких вин. Он значительно снизил урожайность лоз, посадив их очень плотно и даже густо, внедрил на виноградниках органические методы культивирования, ввел медленное брожение, длительный срок хранения на осадке и бутилирование без фильтрации. Бернхард Хубер умер слишком рано, в июне 2014 года, после продолжительной болезни. Его сын Юлиан, изучавший энологию, руководил виноградниками и погребом еще при отце. Почерк молодого винодела уже можно узнать по урожаю 2012 года. Юлиан абсолютно в курсе бургундского стиля и во многом его придерживается. Но если Бернхард Хубер сделал абсолютной величиной свой Пино Нуар, то его сын Юлиан, продолжая традиции отца в красных винах, еще и нашел свой собственный стиль в Шардоне.

Вино золотистого цвета.

Вино обладает тонким, свежим пряно-минеральным вкусом с легкой кремовой текстурой, освежающей кислотностью и бодрящим послевкусием.

В аромате вина тона крыжовника сопровождаются оттенками сладкой папайи и дыни.

Вино является отличным аперитивом, очень хорошо сочетается с морепродуктами и жареной рыбой. Подходит для веганов.

"Haardt" Sauvignon Blanc — флагман Совиньон Блан из Пфальца, освежающее белое вино с живым фруктовым ароматом и тонким, сливочным вкусом с пряными и минеральными оттенками. Виноград сорта Совиньон Блан для изготовления данного вина выращивается в регионе Пфальц, в деревушке Хаардт, на песчаных почвах. Возраст лоз колеблется от 8 до 40 лет. Урожай собирается вручную и тщательно отбирается. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при низкой температуре. Винтаж 2017 года можно пить уже сейчас или хранить до 2023 года.

Muller-Catoir — старинная винодельня у подножия гор Хаардт, с 1744 года принадлежащая семье Мюллер-Катуар. В течение более 100 лет винодельней управляли исключительно женщины семьи, а в настоящее время ей руководит представитель девятого поколения семьи — Филипп Давид Катуар. Виноградники хозяйства Мюллер-Катуар, сертифицированные как органические, занимают площадь в 20 га; 70% лежит на плоскогорье, а 30% на склонах. Вина Мюллер-Катуар удивительно насыщенные, концентрированные, с яркой фруктовой кислотностью. Все вина изготавливаются из собственного урожая хозяйства. Ограничение урожайности, большое внимание к уходу за почвой и выборочный ручной сбор урожая небольшими партиями объясняют интенсивность, спелую кислотность и чистый сортовой характер вин, даже небольшие винтажи которых неизменно обладают богатством и высоким качеством.

Вино золотистого цвета.

Вино обладает тонким, свежим пряно-минеральным вкусом с легкой кремовой текстурой, освежающей кислотностью и бодрящим послевкусием.

В аромате вина тона крыжовника сопровождаются оттенками сладкой папайи и дыни.

Вино является отличным аперитивом, очень хорошо сочетается с морепродуктами и жареной рыбой. Подходит для веганов.

"Haardt" Sauvignon Blanc — флагман Совиньон Блан из Пфальца, освежающее белое вино с живым фруктовым ароматом и тонким, сливочным вкусом с пряными и минеральными оттенками. Виноград сорта Совиньон Блан для изготовления данного вина выращивается в регионе Пфальц, в деревушке Хаардт, на песчаных почвах. Возраст лоз колеблется от 8 до 40 лет. Урожай собирается вручную и тщательно отбирается. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при низкой температуре. Винтаж 2017 года можно пить уже сейчас или хранить до 2023 года.

Muller-Catoir — старинная винодельня у подножия гор Хаардт, с 1744 года принадлежащая семье Мюллер-Катуар. В течение более 100 лет винодельней управляли исключительно женщины семьи, а в настоящее время ей руководит представитель девятого поколения семьи — Филипп Давид Катуар. Виноградники хозяйства Мюллер-Катуар, сертифицированные как органические, занимают площадь в 20 га; 70% лежит на плоскогорье, а 30% на склонах. Вина Мюллер-Катуар удивительно насыщенные, концентрированные, с яркой фруктовой кислотностью. Все вина изготавливаются из собственного урожая хозяйства. Ограничение урожайности, большое внимание к уходу за почвой и выборочный ручной сбор урожая небольшими партиями объясняют интенсивность, спелую кислотность и чистый сортовой характер вин, даже небольшие винтажи которых неизменно обладают богатством и высоким качеством.

Вино желто-соломенного цвета.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, очень сочный, с отличной структурой и линейной кислотностью. Послевкусие округлое и гармоничное, без навязчивой сладости, элегантное, минеральное.

Вино демонстрирует приятный аромат с тонами спелых желтых фруктов, украшенными минеральными и травяными нотками.

Вино рекомендуется сочетать с морепродуктами, птицей, рыбой, простыми блюдами из белого мяса и свежими сырами.

Weingut J. Neus, Ingelheim am Rhein "Ingelheimer" Weissburgunder — свежее белое сухое вино из винограда сорта Вайссбургундер (Пино Блан), который выращивается в прохладном климате и на известковых почвах Вестерберга. Выдержка во французских тонно придает Пино Блан глубокую структуру аромата. Это нежное и сочное вино станет элегантным компаньоном для любых кулинарных изысков.Лето в 2020 году было исключительно теплым и засушливым. Идиллические условия сохранялись до осени, виноград созревал быстро и равномерно. Хотя засуха во время вегетационного периода немного снизила урожайность, жаркая и засушливая погода позволила получить концентрированный виноград. Полученные вина были превосходными.Пометка VDP Ortswein означает, что Ingelheim am Rhein "Ingelheimer" Weissburgunder относится к коммунальным винам — вторая ступень классификационной пирамиды Союза производителей элитных вин Германии VDP (Verband Deutcher Pradikatsweinguter). Для производства этого вина используется виноград местных сортов, с разных виноградников одной коммуны, которые будут максимально точно отражать ее яркий и узнаваемый стиль. Знак качества в виде изображения стилизованного орла, несущего виноградную гроздь, на колпачке свидетельствует о том, что вино произведено индивидуальным мастером, который владеет искусством создания уникальных вин.

Винодельня Weingut J. Neus была основана в 1881 году Йозефом Нойсом старшим в центре старого города Ингельхайм и в настоящее время находится под управлением семьи Шмитц из Майнца. Ингельхайм по праву носит звание "город красного вина": с тех пор, как Карл Великий построил здесь свой дворец, тут выращивали преимущественно красные сорта.  Это не изменилось и по сей день. Вина Ingelheim составляют достойную конкуренцию бургундским, которые ценятся во всем мире. В XIX веке семья Нойс была пионером виноделия в этом регионе, о чем убедительно свидетельствуют карты вин и прайс-листы того времени. Разработанный Weingut J. Neus в то время клон, размноженный Selection Massale, также был высажен другими ведущими винодельнями благодаря своим превосходным свойствам. Сегодня эти старые лозы и глубокое знание района являются прочной основой для соблюдения установленных высоких стандартов.В период расцвета немецкого виноградарства Йозеф Нойс построил поместье с уникальным внешним видом, которое сразу же очаровывает каждого посетителя. Фасад и внутреннее убранство на протяжении веков сохранили свое первоначальное очарование. Однако то, что сегодня может показаться романтичным, является функциональным зданием, которое в то время было образцовым по уровню техники и состояло из винного пресса и склада, а также представительских помещений с историческим дегустационным залом.Кристиан Шмитц с 2012 года поставил перед собой цель производить Пино Нуар на самом высоком уровне. Команда винодельни во главе с менеджером Саймоном Киссманном и мастером погреба Тони Франком работает с огромной энергией, чтобы придать ингельхаймскому Пино Нуар винодельни J. Neus новый роскошный оттенок. Красные вина Weingut J. Neus традиционно выдерживаются в фудрах объемом 1000 литров в самом большом сводчатом погребе в Рейнгессене, который был построен под имением в конце XIX века. Самые старые бочки датируются 1893 и 1897 годами и с тех пор постоянно используются. Семья Нойс привезла их из Мозеля, что довольно нетипично для Рейнгессена.В недавно опубликованном винном справочнике "Vinum Wine Guide, 2022" винодельня J. Neus из Ингельхайма была названа "Винодельней года в Рейнгессене"! "Как специалист по Пино Нуар, J. Neus выявляет очень тонкие нюансы этого сорта винограда с помощью собственных клонов, которые по своей точности и свежести напоминают лучшие вина из Бургундии. Это достигается огромными усилиями, но награда в бокале очень приятна", — оценило жюри гида, пользующегося большим авторитетом в винной индустрии.

Вино желто-соломенного цвета.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, очень сочный, с отличной структурой и линейной кислотностью. Послевкусие округлое и гармоничное, без навязчивой сладости, элегантное, минеральное.

Вино демонстрирует приятный аромат с тонами спелых желтых фруктов, украшенными минеральными и травяными нотками.

Вино рекомендуется сочетать с морепродуктами, птицей, рыбой, простыми блюдами из белого мяса и свежими сырами.

Weingut J. Neus, Ingelheim am Rhein "Ingelheimer" Weissburgunder — свежее белое сухое вино из винограда сорта Вайссбургундер (Пино Блан), который выращивается в прохладном климате и на известковых почвах Вестерберга. Выдержка во французских тонно придает Пино Блан глубокую структуру аромата. Это нежное и сочное вино станет элегантным компаньоном для любых кулинарных изысков.Лето в 2020 году было исключительно теплым и засушливым. Идиллические условия сохранялись до осени, виноград созревал быстро и равномерно. Хотя засуха во время вегетационного периода немного снизила урожайность, жаркая и засушливая погода позволила получить концентрированный виноград. Полученные вина были превосходными.Пометка VDP Ortswein означает, что Ingelheim am Rhein "Ingelheimer" Weissburgunder относится к коммунальным винам — вторая ступень классификационной пирамиды Союза производителей элитных вин Германии VDP (Verband Deutcher Pradikatsweinguter). Для производства этого вина используется виноград местных сортов, с разных виноградников одной коммуны, которые будут максимально точно отражать ее яркий и узнаваемый стиль. Знак качества в виде изображения стилизованного орла, несущего виноградную гроздь, на колпачке свидетельствует о том, что вино произведено индивидуальным мастером, который владеет искусством создания уникальных вин.

Винодельня Weingut J. Neus была основана в 1881 году Йозефом Нойсом старшим в центре старого города Ингельхайм и в настоящее время находится под управлением семьи Шмитц из Майнца. Ингельхайм по праву носит звание "город красного вина": с тех пор, как Карл Великий построил здесь свой дворец, тут выращивали преимущественно красные сорта.  Это не изменилось и по сей день. Вина Ingelheim составляют достойную конкуренцию бургундским, которые ценятся во всем мире. В XIX веке семья Нойс была пионером виноделия в этом регионе, о чем убедительно свидетельствуют карты вин и прайс-листы того времени. Разработанный Weingut J. Neus в то время клон, размноженный Selection Massale, также был высажен другими ведущими винодельнями благодаря своим превосходным свойствам. Сегодня эти старые лозы и глубокое знание района являются прочной основой для соблюдения установленных высоких стандартов.В период расцвета немецкого виноградарства Йозеф Нойс построил поместье с уникальным внешним видом, которое сразу же очаровывает каждого посетителя. Фасад и внутреннее убранство на протяжении веков сохранили свое первоначальное очарование. Однако то, что сегодня может показаться романтичным, является функциональным зданием, которое в то время было образцовым по уровню техники и состояло из винного пресса и склада, а также представительских помещений с историческим дегустационным залом.Кристиан Шмитц с 2012 года поставил перед собой цель производить Пино Нуар на самом высоком уровне. Команда винодельни во главе с менеджером Саймоном Киссманном и мастером погреба Тони Франком работает с огромной энергией, чтобы придать ингельхаймскому Пино Нуар винодельни J. Neus новый роскошный оттенок. Красные вина Weingut J. Neus традиционно выдерживаются в фудрах объемом 1000 литров в самом большом сводчатом погребе в Рейнгессене, который был построен под имением в конце XIX века. Самые старые бочки датируются 1893 и 1897 годами и с тех пор постоянно используются. Семья Нойс привезла их из Мозеля, что довольно нетипично для Рейнгессена.В недавно опубликованном винном справочнике "Vinum Wine Guide, 2022" винодельня J. Neus из Ингельхайма была названа "Винодельней года в Рейнгессене"! "Как специалист по Пино Нуар, J. Neus выявляет очень тонкие нюансы этого сорта винограда с помощью собственных клонов, которые по своей точности и свежести напоминают лучшие вина из Бургундии. Это достигается огромными усилиями, но награда в бокале очень приятна", — оценило жюри гида, пользующегося большим авторитетом в винной индустрии.

Вино светло-соломенного цвета с привлекательным блеском.

Вино демонстрирует округлый, мягкий, объемный вкус с акцентами душистой груши, цедры лимона и минералов, с приятной кислинкой и деликатными древесными нюансами в послевкусии.

Освежающий аромат вина раскрывается оттенками спелых желтых фруктов, белых цветов и тонкими намеками свежеиспеченной сдобы.

Вино прекрасно в качестве аперитива, с рыбными блюдами, пастой со сливочным соусом.

Salwey, "RS" Weissburgunder — интенсивное и богатое белое сухое вино, созданное из полностью созревшего винограда со старых лоз, выращиваемых в благоприятном климате Бадена на лессовых и вулканических почвах. Лессовые почвы плодородны и имеют хорошую способность удерживать воду. Сусло винифицируют до момента, пока не перебродит весь сахар. Выдержка проводится в больших деревянных бочках (70%) и резервуарах из нержавеющей стали (30%), что имеет влияние на окончательный стиль вина. 

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.

Вино светло-соломенного цвета с привлекательным блеском.

Вино демонстрирует округлый, мягкий, объемный вкус с акцентами душистой груши, цедры лимона и минералов, с приятной кислинкой и деликатными древесными нюансами в послевкусии.

Освежающий аромат вина раскрывается оттенками спелых желтых фруктов, белых цветов и тонкими намеками свежеиспеченной сдобы.

Вино прекрасно в качестве аперитива, с рыбными блюдами, пастой со сливочным соусом.

Salwey, "RS" Weissburgunder — интенсивное и богатое белое сухое вино, созданное из полностью созревшего винограда со старых лоз, выращиваемых в благоприятном климате Бадена на лессовых и вулканических почвах. Лессовые почвы плодородны и имеют хорошую способность удерживать воду. Сусло винифицируют до момента, пока не перебродит весь сахар. Выдержка проводится в больших деревянных бочках (70%) и резервуарах из нержавеющей стали (30%), что имеет влияние на окончательный стиль вина. 

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.