Вино Бордо, Мальборо, Кахетское и Ростовская область Каберне Фран и Мцване, Страница 132

Вино темно-гранатового цвета с пурпурным ободком.

Вино обладает округлым, щедрым, ярким, бархатистым, средней насыщенности вкусом с сердцевиной из плодов инжира, сливы и бойзеновой ягоды, а также долгим, приятным и глубоким послевкусием. Вкус вина демонстрирует превосходный баланс между свежестью, плотностью и зрелостью, твердые, но пикантные танины обеспечивают большой потенциал старения.

Изысканный аромат вина представлен обильными нотами вишни, сливы, черного винограда и смородины, дополненными оттенками ладана, лакрицы, камня, кожи и кешью.

Вино отлично дополнит различные мясные блюда, дичь, сыры.

В 2002 году Chateau Dassault приобрело соседнее поместье Chateau La Fleur и выпустило одноименное вино, гордо презентующее его имя. Виноградники Шато Ля Флёр расположены на северном склоне Сент-Эмилиона. Лозы возделываются на почвах из древних кремнистых песков и силикатных известняков. Все работы по выращиванию винограда выполняются с особо бережным отношением к природе и обоснованы с учетом потенциала винограда с различных участков. Эти усилия способствуют достижению оптимальной зрелости и качества винограда, что является залогом получения великих вин. Купаж красного сухого вина Chateau La Fleur, Saint-Emilion Grand Cru AOC представлен сортами винограда Мерло, собранного с лоз, возраст которых колеблется от 15 до 75 лет, и Каберне Фран с 45-летних лоз. В 2011 году виноград был собран вручную 27 и 28 сентября по достижении ягодами максимальной фенольной зрелости. Дегустации ягод позволяют определить оптимальные сроки сбора урожая индивидуально для каждого из сортов. Ягоды сортируют на винограднике, складывают в небольшие ящики и отправляют на винодельню, где проходит повторная сортировка. Ферментация осуществляется в небольших бетонных чанах при контролируемой температуре в течение 3-4 недель. Малолактическая ферментация проходит в дубовых бочках, после чего вино выдерживается в течение 15–18 месяцев также в дубовых бочках, 2/3 из которых — новые, а остальные уже один раз использовались для выдержки вина. Во время выдержки кислород мигрирует через волокна дуба и, таким образом, изменяет структуру танинов, делая их более гладкими. Вино имеет отличный потенциал хранения, составляющий около 10 лет. Всего было выпущено 30 000 бутылок Chateau La Fleur в 2011 году.Замок, именуемый сегодня Chateau Dassault, был построен семьей Fourcaud в 1862 году и первоначально носил название Chateau Couperie. Новая жизнь Шато началась в 1955 году, когда недвижимость приобрел Марсель Дассо, полюбивший его с первого взгляда. В том же году Марсель дал замку свое имя. Оборудование винодельни, и принадлежавшие поместью обширные виноградники площадью 28 га, были полностью обновлены. Проделанная обширная работа отразилась на качестве выпускаемых вин и в 1969 году они получили классификацию "Гран Крю", которая была подтверждена в 2006 году. В 1973 году для дальнейшего улучшения качества продукции в хозяйство был приглашен молодой, но перспективный энолог Мишель Роллан, который по сей день продолжает сотрудничать с Chateau Dassault.В виноградниках хозяйства 65% занимают лозы Мерло, 30% — Каберне Фран и 5% площадей отдано под сорт Каберне Совиньон. Средний возраст растений составляет около 35 лет. При изготовлении вин неукоснительно соблюдаются основные принципы: сбор винограда производится на пике его зрелости, ягоды проходят двойной отбор, весь процесс винификации протекает при постоянном контроле специалистов, а выдержка вина производится в дубовых бочках. Сегодня поместье принадлежит Лорану Дассо — внуку Марселя, он не только продолжает, но и успешно расширяет семейный винодельческий бизнес. Так в 2002 году было приобретено  Chateau La Fleur с 6,5 га виноградников Гран Крю, соседствующее с Шато Дассо. Залогом стабильного многолетнего успеха является и удачно подобранная команда профессионалов, страстно увлеченных своим делом. Все они исповедуют одну философию, которая заключается в том, что вина, выпускаемые Château Dassault должны в полной мере выражать характер одного винтажа и терруара, а также подтверждать отличную многовековую репутацию винодельческого региона Сент-Эмилион.

Вино темно-гранатового цвета с пурпурным ободком.

Вино обладает округлым, щедрым, ярким, бархатистым, средней насыщенности вкусом с сердцевиной из плодов инжира, сливы и бойзеновой ягоды, а также долгим, приятным и глубоким послевкусием. Вкус вина демонстрирует превосходный баланс между свежестью, плотностью и зрелостью, твердые, но пикантные танины обеспечивают большой потенциал старения.

Изысканный аромат вина представлен обильными нотами вишни, сливы, черного винограда и смородины, дополненными оттенками ладана, лакрицы, камня, кожи и кешью.

Вино отлично дополнит различные мясные блюда, дичь, сыры.

В 2002 году Chateau Dassault приобрело соседнее поместье Chateau La Fleur и выпустило одноименное вино, гордо презентующее его имя. Виноградники Шато Ля Флёр расположены на северном склоне Сент-Эмилиона. Лозы возделываются на почвах из древних кремнистых песков и силикатных известняков. Все работы по выращиванию винограда выполняются с особо бережным отношением к природе и обоснованы с учетом потенциала винограда с различных участков. Эти усилия способствуют достижению оптимальной зрелости и качества винограда, что является залогом получения великих вин. Купаж красного сухого вина Chateau La Fleur, Saint-Emilion Grand Cru AOC представлен сортами винограда Мерло, собранного с лоз, возраст которых колеблется от 15 до 75 лет, и Каберне Фран с 45-летних лоз. В 2011 году виноград был собран вручную 27 и 28 сентября по достижении ягодами максимальной фенольной зрелости. Дегустации ягод позволяют определить оптимальные сроки сбора урожая индивидуально для каждого из сортов. Ягоды сортируют на винограднике, складывают в небольшие ящики и отправляют на винодельню, где проходит повторная сортировка. Ферментация осуществляется в небольших бетонных чанах при контролируемой температуре в течение 3-4 недель. Малолактическая ферментация проходит в дубовых бочках, после чего вино выдерживается в течение 15–18 месяцев также в дубовых бочках, 2/3 из которых — новые, а остальные уже один раз использовались для выдержки вина. Во время выдержки кислород мигрирует через волокна дуба и, таким образом, изменяет структуру танинов, делая их более гладкими. Вино имеет отличный потенциал хранения, составляющий около 10 лет. Всего было выпущено 30 000 бутылок Chateau La Fleur в 2011 году.Замок, именуемый сегодня Chateau Dassault, был построен семьей Fourcaud в 1862 году и первоначально носил название Chateau Couperie. Новая жизнь Шато началась в 1955 году, когда недвижимость приобрел Марсель Дассо, полюбивший его с первого взгляда. В том же году Марсель дал замку свое имя. Оборудование винодельни, и принадлежавшие поместью обширные виноградники площадью 28 га, были полностью обновлены. Проделанная обширная работа отразилась на качестве выпускаемых вин и в 1969 году они получили классификацию "Гран Крю", которая была подтверждена в 2006 году. В 1973 году для дальнейшего улучшения качества продукции в хозяйство был приглашен молодой, но перспективный энолог Мишель Роллан, который по сей день продолжает сотрудничать с Chateau Dassault.В виноградниках хозяйства 65% занимают лозы Мерло, 30% — Каберне Фран и 5% площадей отдано под сорт Каберне Совиньон. Средний возраст растений составляет около 35 лет. При изготовлении вин неукоснительно соблюдаются основные принципы: сбор винограда производится на пике его зрелости, ягоды проходят двойной отбор, весь процесс винификации протекает при постоянном контроле специалистов, а выдержка вина производится в дубовых бочках. Сегодня поместье принадлежит Лорану Дассо — внуку Марселя, он не только продолжает, но и успешно расширяет семейный винодельческий бизнес. Так в 2002 году было приобретено  Chateau La Fleur с 6,5 га виноградников Гран Крю, соседствующее с Шато Дассо. Залогом стабильного многолетнего успеха является и удачно подобранная команда профессионалов, страстно увлеченных своим делом. Все они исповедуют одну философию, которая заключается в том, что вина, выпускаемые Château Dassault должны в полной мере выражать характер одного винтажа и терруара, а также подтверждать отличную многовековую репутацию винодельческого региона Сент-Эмилион.

Вино красно-рубинового цвета с серебристым блеском.

Вино мягкое, плотное, шелковистое. В его вкусе элегантные танины гармонично сочетаются с оттенками ежевики, шоколада и специй, переходя в долгое, нежное послевкусие.

Прекрасные вишневые ноты солируют в аромате вина, приобретая по мере аэрации украшение в виде намеков подлеска, минералов и тостов.

Вино рекомендуется подавать к холодным мясным деликатесам, колбасам, блюдам из красного мяса, приготовленного на гриле, например, к стейкам с луком шалот, каре барашка.

"Chateau Fourcas Dupre" — главное вино одноименного хозяйства, обладающее сложным минеральным характером и сильной личностью. Вино способно к длительному хранению в течение 5-25 лет, пик развития наступает через 10 лет. С течением времени вино становится более плавным и элегантным, танинная структура смягчается, давая ему замечательную гармонию и равновесие. Виноград для изготовления вина выращивается на 25-летних лозах, высаженных на почве из пиренейского гравия. Выдержка вина в течение 12 месяцев проходит во французских дубовых бочках разной степени обжига, из которых 33% — новые.

Вино красно-рубинового цвета с серебристым блеском.

Вино мягкое, плотное, шелковистое. В его вкусе элегантные танины гармонично сочетаются с оттенками ежевики, шоколада и специй, переходя в долгое, нежное послевкусие.

Прекрасные вишневые ноты солируют в аромате вина, приобретая по мере аэрации украшение в виде намеков подлеска, минералов и тостов.

Вино рекомендуется подавать к холодным мясным деликатесам, колбасам, блюдам из красного мяса, приготовленного на гриле, например, к стейкам с луком шалот, каре барашка.

"Chateau Fourcas Dupre" — главное вино одноименного хозяйства, обладающее сложным минеральным характером и сильной личностью. Вино способно к длительному хранению в течение 5-25 лет, пик развития наступает через 10 лет. С течением времени вино становится более плавным и элегантным, танинная структура смягчается, давая ему замечательную гармонию и равновесие. Виноград для изготовления вина выращивается на 25-летних лозах, высаженных на почве из пиренейского гравия. Выдержка вина в течение 12 месяцев проходит во французских дубовых бочках разной степени обжига, из которых 33% — новые.

Вино темно-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина элегантный, многогранный, хорошо сбалансированный, с мягкой текстурой, свежей кислотностью, тонкими танинами, оттенками красной смородины, минералов, вишни Морелло и пряностей (гвоздики, перца).

Гармоничный аромат вина сочетает ноты фруктов, тостов, черной смородины, табака и карамели, а также сладкими цветочными оттенками (лаванды и фиалки).

Вино хорошо сочетается с пастой, мясными блюдами, закусками и сырами.

Chateau Tour Rigaud — элегантное, многогранное красное сухое вино, обладающее сложным ароматом и хорошо сбалансированным вкусом. Виноград для изготовления вина выращивается в деревне Пюисген, которая находится напротив апелласьона Сент-Эмилион и разделяет его основные характеристики. Вина из Пюисген-Сента-Эмилион удивительно элегантны и насыщенны и часто очень дорого стоят. Вино "Шато Тур Риго" сертифицировано как кошерное Православным союзом США и парижским Бет Дином. Живая структура придает вину молодую свежесть, эта особенность позволяет употреблять вино молодым или хранить в погребе до десяти лет, пока оно не приобретет округлость и большую зрелость.

Chateau Tour Rigaud было основан префектом Жиронды Луи де Шантеклерком в 1872 году. Замок передавался по наследству от отца к сыну до 1972 года. В 70-х годах друг семьи Шантеклерк купил Шато Тур Риго и вложил крупную сумму денег в модернизацию его инфраструктуры. Так, в винодельческие подвалы было установлено новейшее оборудование, а для виноградников закуплены новые уборочные машины. В 2007 году Шато выкупили Эрик Аугер и его семья и с тех пор, винтаж за винтажом, производят исключительные вина.

Вино темно-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина элегантный, многогранный, хорошо сбалансированный, с мягкой текстурой, свежей кислотностью, тонкими танинами, оттенками красной смородины, минералов, вишни Морелло и пряностей (гвоздики, перца).

Гармоничный аромат вина сочетает ноты фруктов, тостов, черной смородины, табака и карамели, а также сладкими цветочными оттенками (лаванды и фиалки).

Вино хорошо сочетается с пастой, мясными блюдами, закусками и сырами.

Chateau Tour Rigaud — элегантное, многогранное красное сухое вино, обладающее сложным ароматом и хорошо сбалансированным вкусом. Виноград для изготовления вина выращивается в деревне Пюисген, которая находится напротив апелласьона Сент-Эмилион и разделяет его основные характеристики. Вина из Пюисген-Сента-Эмилион удивительно элегантны и насыщенны и часто очень дорого стоят. Вино "Шато Тур Риго" сертифицировано как кошерное Православным союзом США и парижским Бет Дином. Живая структура придает вину молодую свежесть, эта особенность позволяет употреблять вино молодым или хранить в погребе до десяти лет, пока оно не приобретет округлость и большую зрелость.

Chateau Tour Rigaud было основан префектом Жиронды Луи де Шантеклерком в 1872 году. Замок передавался по наследству от отца к сыну до 1972 года. В 70-х годах друг семьи Шантеклерк купил Шато Тур Риго и вложил крупную сумму денег в модернизацию его инфраструктуры. Так, в винодельческие подвалы было установлено новейшее оборудование, а для виноградников закуплены новые уборочные машины. В 2007 году Шато выкупили Эрик Аугер и его семья и с тех пор, винтаж за винтажом, производят исключительные вина.

Вино красно-рубинового цвета.

Оттенки спелых черных фруктов и насыщенная текстура придают вкусу вина непосредственность. Во вкусовом аккорде легкая пряность уравновешивает сочные ноты ежевики и яркую кислотность. Послевкусие свежее, хрустящее.

Легкий и фруктовый аромат вина демонстрирует цветочный характер и приятные смородиновые нотки.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам с соусом, мясу на гриле, жареной говядине с грибами и твердым сырам.

Красное сухое вино Chateau Chapelle d'Alienor, Bordeaux Superieur AOC производится командой опытных виноделов из знаменитого Chateau la Gaffeliere. Купаж составляют 2 сорта винограда — Мерло и Каберне Фран. Виноградники разбиты на гравийно-глинистых и глинисто-известняковых почвах знаменитого винодельческого региона Бордо. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Виноград с разных участков винифицируется раздельно. На винодельне плоды подвергаются сортировке и традиционной винификации, проходящей при контролируемой температуре в стальных чанах. Выдерживается вино преимущественно в емкостях из нержавеющей стали, благодаря чему остается свежим и питким. 20% вина, выдержанные в дубовых бочках на протяжении 8 месяцев, добавляют в купаж сложность и элегантность.Винтаж 2018 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе "Concours de Bordeaux Vins d'Aquitaine" в 2021 году.2018 год в Бордо выдался сложным и жарким. Сильные дожди в начале сезона спровоцировали появление плесени. Град в некоторых районах оказал сильное негативное воздействие на посевы. Сильная летняя жара и засуха вызвали явление водного стресса. К счастью, в конце сезона установилась идеальная погода, которая способствовала хорошему созреванию урожая. Благоприятные погодные условия с умеренными температурами позволили выбрать оптимальное время для сбора урожая в зависимости от степени спелости каждого сорта винограда на каждом из участков. Несмотря на то, что урожайность была значительно ниже обычного, качество уцелевшего винограда оказалось превосходным.Шато ля Гаффельер имеет давнюю историю, первые упоминания о нем рассказывают, что Шато построено на руинах галло-римской виллы. В 17 веке владельцем замка стал граф Мале-Рокфор, а ближе к концу 19 века Шато было поделено на две части: Шато Канон-ла-Гаффельер и Шато Гаффельер Науд (которое в 1963 году было переименовано в Шато ля Гаффельер). Спустя три века Шато все еще принадлежит семье Мале-Рокфор. Площадь его виноградников составляет 22 га, из них 66% засажено сортом Мерло, а остальная часть разделена пополам между сортами Каберне Фран и Каберне Совиньон. Экспозиция виноградников южная, средний возраст лоз 35 лет.

Вино красно-рубинового цвета.

Оттенки спелых черных фруктов и насыщенная текстура придают вкусу вина непосредственность. Во вкусовом аккорде легкая пряность уравновешивает сочные ноты ежевики и яркую кислотность. Послевкусие свежее, хрустящее.

Легкий и фруктовый аромат вина демонстрирует цветочный характер и приятные смородиновые нотки.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам с соусом, мясу на гриле, жареной говядине с грибами и твердым сырам.

Красное сухое вино Chateau Chapelle d'Alienor, Bordeaux Superieur AOC производится командой опытных виноделов из знаменитого Chateau la Gaffeliere. Купаж составляют 2 сорта винограда — Мерло и Каберне Фран. Виноградники разбиты на гравийно-глинистых и глинисто-известняковых почвах знаменитого винодельческого региона Бордо. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Виноград с разных участков винифицируется раздельно. На винодельне плоды подвергаются сортировке и традиционной винификации, проходящей при контролируемой температуре в стальных чанах. Выдерживается вино преимущественно в емкостях из нержавеющей стали, благодаря чему остается свежим и питким. 20% вина, выдержанные в дубовых бочках на протяжении 8 месяцев, добавляют в купаж сложность и элегантность.Винтаж 2018 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе "Concours de Bordeaux Vins d'Aquitaine" в 2021 году.2018 год в Бордо выдался сложным и жарким. Сильные дожди в начале сезона спровоцировали появление плесени. Град в некоторых районах оказал сильное негативное воздействие на посевы. Сильная летняя жара и засуха вызвали явление водного стресса. К счастью, в конце сезона установилась идеальная погода, которая способствовала хорошему созреванию урожая. Благоприятные погодные условия с умеренными температурами позволили выбрать оптимальное время для сбора урожая в зависимости от степени спелости каждого сорта винограда на каждом из участков. Несмотря на то, что урожайность была значительно ниже обычного, качество уцелевшего винограда оказалось превосходным.Шато ля Гаффельер имеет давнюю историю, первые упоминания о нем рассказывают, что Шато построено на руинах галло-римской виллы. В 17 веке владельцем замка стал граф Мале-Рокфор, а ближе к концу 19 века Шато было поделено на две части: Шато Канон-ла-Гаффельер и Шато Гаффельер Науд (которое в 1963 году было переименовано в Шато ля Гаффельер). Спустя три века Шато все еще принадлежит семье Мале-Рокфор. Площадь его виноградников составляет 22 га, из них 66% засажено сортом Мерло, а остальная часть разделена пополам между сортами Каберне Фран и Каберне Совиньон. Экспозиция виноградников южная, средний возраст лоз 35 лет.

Вино темного гранатового цвета с голубоватыми отблесками.

Вкус вина щедрый, полный, гармоничный, с фруктово-пряными акцентами, свежей кислотностью, бархатистыми, не агрессивными танинами и долгим послевкусием.

Напряженный аромат вина взрывается нотами засахаренных черных фруктов, варенья из черной смородины, какао и терна. После аэрации ароматическая палитра обогащается оттенками лакрицы и белого перца на фоне нюансов печеной сливы.

Вино хорошо сочетается c плотной пищей, например, стейками или дичью.

Chateau La Sergue — сочное, хорошо структурированное вино с великолепным зрелым ароматом и чистым, щедрым, богатым вкусом. Вино изготавливается из трех ключевых сортов винограда, которые произрастают на лучших виноградниках в регионе Лаланд-де-Помроль. Урожай 2015 года показал великолепное качество, которое на дегустации единодушно признали качеством премиум-класса. Мерло показал хорошую зрелость и однородность. Дополняющий его Мальбек со старых лоз также продемонстрировал щедрость и зрелость характеристик. Сбор урожая осуществляется по достижении оптимальной спелости каждого из сортов, которые впоследствии подвергаются раздельной винификации в нейтральных емкостях. Вино выдерживается в течение 14-16 месяцев в дубовых бочках, 60% из которых — новые. Результатом этого успешного урожая и мастерства виноделов стало сбалансированное, пышное вино с мягкой танинной структурой, красивой фруктовостью и достаточной властью. Вино превосходно уже в молодом возрасте, тем не менее, прекрасная кислотность дает хорошую перспективу хранения, вплоть до 14 лет.Сезон 2015 года был очень благоприятным. Самый теплый и солнечный июнь за все последнее столетие способствовал быстрому и равномерному цветению. Июль был засушливым, но это не повлекло ущерба для лоз благодаря глинистой почве, общей для трех терруаров (La Pigniere, La Margaux, Chaigneau), на которых традиционно выращивается виноград для красного сухого вина Chateau La Sergue. Развитие виноградной лозы замедлилось на самых сухих почвах, но спасительный дождь в начале августа исправил ситуацию. Дожди продолжались в течение месяца, не превышая среднюю норму, по всему Помролю. Сентябрь и октябрь были достаточно теплыми, но без чрезмерной жары и с достаточным количеством осадков, способствовавших быстрому созреванию ягод. Сбор урожая начался в третьей декаде сентября. Винтаж 2015 года, несомненно, будет одним из лучших.Имение Chateau La Sergue является собственностью Vignobles Chatonnet. В 70-х годах XX столетия виноделие для Андре и Жанин Шатонне было всего лишь хобби, теперь это процветающий бизнес, которым руководит их сын, Паскаль. Паскаль лично отвечает за вина Chateau Haut-Chaigneau, также он создал собственные: La Sergue et L’Archange. В производстве вин используется комбинирование традиционного терруара вин Бордо и разработка новых методов виноделия. В результате Паскаль получил вина, выражающие глубокое уважение к традициям и опыту, которые отражены в образцовом стиле постоянного прогресса с помощью современных методов винопроизводства. Благодаря такому подходу, Vignobles Chatonnet получили международное признание.

Вино темного гранатового цвета с голубоватыми отблесками.

Вкус вина щедрый, полный, гармоничный, с фруктово-пряными акцентами, свежей кислотностью, бархатистыми, не агрессивными танинами и долгим послевкусием.

Напряженный аромат вина взрывается нотами засахаренных черных фруктов, варенья из черной смородины, какао и терна. После аэрации ароматическая палитра обогащается оттенками лакрицы и белого перца на фоне нюансов печеной сливы.

Вино хорошо сочетается c плотной пищей, например, стейками или дичью.

Chateau La Sergue — сочное, хорошо структурированное вино с великолепным зрелым ароматом и чистым, щедрым, богатым вкусом. Вино изготавливается из трех ключевых сортов винограда, которые произрастают на лучших виноградниках в регионе Лаланд-де-Помроль. Урожай 2015 года показал великолепное качество, которое на дегустации единодушно признали качеством премиум-класса. Мерло показал хорошую зрелость и однородность. Дополняющий его Мальбек со старых лоз также продемонстрировал щедрость и зрелость характеристик. Сбор урожая осуществляется по достижении оптимальной спелости каждого из сортов, которые впоследствии подвергаются раздельной винификации в нейтральных емкостях. Вино выдерживается в течение 14-16 месяцев в дубовых бочках, 60% из которых — новые. Результатом этого успешного урожая и мастерства виноделов стало сбалансированное, пышное вино с мягкой танинной структурой, красивой фруктовостью и достаточной властью. Вино превосходно уже в молодом возрасте, тем не менее, прекрасная кислотность дает хорошую перспективу хранения, вплоть до 14 лет.Сезон 2015 года был очень благоприятным. Самый теплый и солнечный июнь за все последнее столетие способствовал быстрому и равномерному цветению. Июль был засушливым, но это не повлекло ущерба для лоз благодаря глинистой почве, общей для трех терруаров (La Pigniere, La Margaux, Chaigneau), на которых традиционно выращивается виноград для красного сухого вина Chateau La Sergue. Развитие виноградной лозы замедлилось на самых сухих почвах, но спасительный дождь в начале августа исправил ситуацию. Дожди продолжались в течение месяца, не превышая среднюю норму, по всему Помролю. Сентябрь и октябрь были достаточно теплыми, но без чрезмерной жары и с достаточным количеством осадков, способствовавших быстрому созреванию ягод. Сбор урожая начался в третьей декаде сентября. Винтаж 2015 года, несомненно, будет одним из лучших.Имение Chateau La Sergue является собственностью Vignobles Chatonnet. В 70-х годах XX столетия виноделие для Андре и Жанин Шатонне было всего лишь хобби, теперь это процветающий бизнес, которым руководит их сын, Паскаль. Паскаль лично отвечает за вина Chateau Haut-Chaigneau, также он создал собственные: La Sergue et L’Archange. В производстве вин используется комбинирование традиционного терруара вин Бордо и разработка новых методов виноделия. В результате Паскаль получил вина, выражающие глубокое уважение к традициям и опыту, которые отражены в образцовом стиле постоянного прогресса с помощью современных методов винопроизводства. Благодаря такому подходу, Vignobles Chatonnet получили международное признание.

У вина пурпурно-рубиновый цвет.

Вино обладает насыщенным, сочным, эластичным вкусом с низкой кислотностью, обильными тонами черной вишни, которые переплетаются с оттенками кофе эспрессо и шоколада.

Интенсивный аромат вина раскрывается нотами ежевики и вишни, дополненными нюансами дуба и специй.

Вино подается к тушеному или жареному красному мясу и изысканным сырам.

Красное вино Chateau L'Hermitage, 2002 — очень успешный винтаж, обладающий гибким, эластичным, привлекательным вкусом с низкой кислотностью. Вино имеет хороший потенциал хранения (12-15 лет). Его можно пить молодым или подождать 5-7 лет до полного развития вкуса.   Chateau L'Hermitage расположено на небольшом участке в 3 га на территории Сент-Эмильона. Вблизи располагаются знаменитые виноградники шато Канон, шато Анжелюс и шато Босежур-Беко. На виноградниках L'Hermitage выращивают каберне фран и мерло, возраст лоз с урожайностью 25 гектолитров с гектара составляет около 45 лет.  Небольшой объем виноградника позволяет проводить сбор и сортировку винограда очень тщательно. Предварительные манипуляции в шато производятся вручную, даже отделение ягод от гребней. Винификация начинается с предварительной заморозки ягод - в таком случае кожица лопается сама и отпадает необходимость дробления. В дальнейшем размороженные виноградины проходят только мягкий отжим, с применением элементов деликатной maceration carbonique (карбо-мацерации). Завершается процесс создания вин шато выдержкой в новых дубовых бочках с последующей оклейкой яичным белком. Бутилирование вин проходит без фильтрации, а для выдержки вина после бутилирования используются погреба старой церкви, стоящей неподалеку. 

У вина пурпурно-рубиновый цвет.

Вино обладает насыщенным, сочным, эластичным вкусом с низкой кислотностью, обильными тонами черной вишни, которые переплетаются с оттенками кофе эспрессо и шоколада.

Интенсивный аромат вина раскрывается нотами ежевики и вишни, дополненными нюансами дуба и специй.

Вино подается к тушеному или жареному красному мясу и изысканным сырам.

Красное вино Chateau L'Hermitage, 2002 — очень успешный винтаж, обладающий гибким, эластичным, привлекательным вкусом с низкой кислотностью. Вино имеет хороший потенциал хранения (12-15 лет). Его можно пить молодым или подождать 5-7 лет до полного развития вкуса.   Chateau L'Hermitage расположено на небольшом участке в 3 га на территории Сент-Эмильона. Вблизи располагаются знаменитые виноградники шато Канон, шато Анжелюс и шато Босежур-Беко. На виноградниках L'Hermitage выращивают каберне фран и мерло, возраст лоз с урожайностью 25 гектолитров с гектара составляет около 45 лет.  Небольшой объем виноградника позволяет проводить сбор и сортировку винограда очень тщательно. Предварительные манипуляции в шато производятся вручную, даже отделение ягод от гребней. Винификация начинается с предварительной заморозки ягод - в таком случае кожица лопается сама и отпадает необходимость дробления. В дальнейшем размороженные виноградины проходят только мягкий отжим, с применением элементов деликатной maceration carbonique (карбо-мацерации). Завершается процесс создания вин шато выдержкой в новых дубовых бочках с последующей оклейкой яичным белком. Бутилирование вин проходит без фильтрации, а для выдержки вина после бутилирования используются погреба старой церкви, стоящей неподалеку. 

Вино характеризуется привлекательным рубиновым цветом с гранатовыми бликами.

Вкус вина сбалансированный, деликатный и изящный, обладает отличной структурой и приятными фруктовыми тонами.

Ароматический букет вина насыщенный, с тонами спелых красных ягод, которые весьма гармонично дополнены нюансами специй и дубовой древесины.

Вино составит хорошую пару красному мясу и сырам.

Вино Chateau Haut Gros Caillou занимает свое место среди самых лучших вин Сент-Эмилиона. Вино имеет характер, индивидуальность, изысканную утонченность, сочность и привлекательность букета и способно оставить неизгладимое впечатление. Виноград собирается в стадии оптимальной зрелости и проходит строгую сортировку. Брожение производится традиционным способом при контролируемой температуре в 28-30°С в емкостях из нержавеющей стали и длится 10-12 дней. Выдерживается вино в течение 12 месяцев в новых дубовых бочках, что придает ему очень гибкий, тонкий древесный оттенок и позволяет извлечь больше ароматической сложности.Шато О Гро Кайю расположено в Кот Дордонь, в трех километрах от коммуны Сен-Сюльпис-де-Фалейренс. В 1991 году Шато приобрел Ален Тьено в рамках совместного предприятия с Джеймсом Франсуа, с целью расширения портфеля вин и включения в него ряда благородных наименований из Бордо. Виноградники Шато занимают 7 гектар. Почвы в основном песчано-гравийные. Средний возраст лоз составляет 30 лет. На винодельне Шато О Гро Кайю применяются современные технологии, погреба прошли реконструкцию и были оборудованы новыми чанами с контролируемой температурой. В процессе брожения температура тщательно соблюдается, чтобы гарантировать хорошее извлечение дубильных веществ, а также обеспечить вину сохранность изящества терруара Сент-Эмильон.

Вино характеризуется привлекательным рубиновым цветом с гранатовыми бликами.

Вкус вина сбалансированный, деликатный и изящный, обладает отличной структурой и приятными фруктовыми тонами.

Ароматический букет вина насыщенный, с тонами спелых красных ягод, которые весьма гармонично дополнены нюансами специй и дубовой древесины.

Вино составит хорошую пару красному мясу и сырам.

Вино Chateau Haut Gros Caillou занимает свое место среди самых лучших вин Сент-Эмилиона. Вино имеет характер, индивидуальность, изысканную утонченность, сочность и привлекательность букета и способно оставить неизгладимое впечатление. Виноград собирается в стадии оптимальной зрелости и проходит строгую сортировку. Брожение производится традиционным способом при контролируемой температуре в 28-30°С в емкостях из нержавеющей стали и длится 10-12 дней. Выдерживается вино в течение 12 месяцев в новых дубовых бочках, что придает ему очень гибкий, тонкий древесный оттенок и позволяет извлечь больше ароматической сложности.Шато О Гро Кайю расположено в Кот Дордонь, в трех километрах от коммуны Сен-Сюльпис-де-Фалейренс. В 1991 году Шато приобрел Ален Тьено в рамках совместного предприятия с Джеймсом Франсуа, с целью расширения портфеля вин и включения в него ряда благородных наименований из Бордо. Виноградники Шато занимают 7 гектар. Почвы в основном песчано-гравийные. Средний возраст лоз составляет 30 лет. На винодельне Шато О Гро Кайю применяются современные технологии, погреба прошли реконструкцию и были оборудованы новыми чанами с контролируемой температурой. В процессе брожения температура тщательно соблюдается, чтобы гарантировать хорошее извлечение дубильных веществ, а также обеспечить вину сохранность изящества терруара Сент-Эмильон.

Вино очень яркого красно-рубинового цвета.

Хорошо структурированное, сильное вино с фруктовым вкусом, обладающим мощной танинной основой.

Аромат вина состоит из нот красных ягод, темной вишни, специй, земли, ванили и древесных оттенков.

Вино хорошо сочетается с жареным мясом, мясом, приготовленным на гриле, и фермерскими сырами.

Красное сухое вино Chateau Grand Moulinet, 2010 представляет собой бордоский купаж из винограда сортов Мерло и Каберне Фран. Виноград выращивается на участке, расположенном на террасированном плато, которое образует плавный спуск к долине у речного острова. Виноградник находится неподалеку от Сент-Эмилион. Верхние слои почв виноградника состоят из довольно компактно сложенных гравия, глины и песка. Грунтовая подпочва содержит большое количество оксида железа, которое местные жители называют "грязь железа", а в русском просторечии явление именуется "ржавчиной". Этот слой подпочвы придает напитку особенный, присущий только винам из аппелласьона Помроль, характер и стиль. Урожай собирается вручную, затем виноград дважды проходит через сортировочный стол. Длительная мацерация занимает 5 недель. Выдержка в новых дубовых бочках длится от 10 до 12 месяцев. Бутилируется вино непосредственно в Шато.Вино Шато Гран Мулине получило следующие награды: — Винтаж 2012 г. — золото на конкурсе "Challenge International de Bourg-Blaye"; — Винтаж 2010 г. — золото на конкурсе "Agricole Paris, 2011"; — Винтаж 2010 г. — золото на конкурсе "Challenge International du Vin Bourg-Blaye";— Винтаж 2010 г. — золото на конкурсе "Concours de Bordeaux Vins d'Aquitaine"; — Винтаж 2009 г. — золото на конкурсе "Challenge International, 2011". Пять поколений семьи Ollet-Fourreau последовательно скупали различные Шато в регионе Бордо. Виноградник Шато Гран Мулине занимает три гектара в коммуне Помроль, имя которой происходит от латинского слова "Pomum", что значит "фрукт". Помимо виноделия Помроль известен тем, что при археологических раскопках здесь были найдены шлифованные куски кремния, относящиеся к эпохе неолита. Рядом со знаменитыми на весь мир виноградниками, такими как Петрюс, трудится множество незаметных виноградарей, обрабатывающих свой участок виноградника, иногда совсем крошечный — менее гектара — с самоотверженной любовью к делу.

Компания Producta Vignobles, объединяющая под своим началом более 20 виноделен и погребов, появилась в 1949 году. Компания занимает одну из ведущих позиций на рынке вин из региона Бордо и юго-западной части Франции. Продукта Виньобль — кооперативная торговая компания с безупречной репутацией — является многолетним поставщиком для множества профессионалов в секторе розничных продаж, ресторанов, гостиниц и винной индустрии.

Вино очень яркого красно-рубинового цвета.

Хорошо структурированное, сильное вино с фруктовым вкусом, обладающим мощной танинной основой.

Аромат вина состоит из нот красных ягод, темной вишни, специй, земли, ванили и древесных оттенков.

Вино хорошо сочетается с жареным мясом, мясом, приготовленным на гриле, и фермерскими сырами.

Красное сухое вино Chateau Grand Moulinet, 2010 представляет собой бордоский купаж из винограда сортов Мерло и Каберне Фран. Виноград выращивается на участке, расположенном на террасированном плато, которое образует плавный спуск к долине у речного острова. Виноградник находится неподалеку от Сент-Эмилион. Верхние слои почв виноградника состоят из довольно компактно сложенных гравия, глины и песка. Грунтовая подпочва содержит большое количество оксида железа, которое местные жители называют "грязь железа", а в русском просторечии явление именуется "ржавчиной". Этот слой подпочвы придает напитку особенный, присущий только винам из аппелласьона Помроль, характер и стиль. Урожай собирается вручную, затем виноград дважды проходит через сортировочный стол. Длительная мацерация занимает 5 недель. Выдержка в новых дубовых бочках длится от 10 до 12 месяцев. Бутилируется вино непосредственно в Шато.Вино Шато Гран Мулине получило следующие награды: — Винтаж 2012 г. — золото на конкурсе "Challenge International de Bourg-Blaye"; — Винтаж 2010 г. — золото на конкурсе "Agricole Paris, 2011"; — Винтаж 2010 г. — золото на конкурсе "Challenge International du Vin Bourg-Blaye";— Винтаж 2010 г. — золото на конкурсе "Concours de Bordeaux Vins d'Aquitaine"; — Винтаж 2009 г. — золото на конкурсе "Challenge International, 2011". Пять поколений семьи Ollet-Fourreau последовательно скупали различные Шато в регионе Бордо. Виноградник Шато Гран Мулине занимает три гектара в коммуне Помроль, имя которой происходит от латинского слова "Pomum", что значит "фрукт". Помимо виноделия Помроль известен тем, что при археологических раскопках здесь были найдены шлифованные куски кремния, относящиеся к эпохе неолита. Рядом со знаменитыми на весь мир виноградниками, такими как Петрюс, трудится множество незаметных виноградарей, обрабатывающих свой участок виноградника, иногда совсем крошечный — менее гектара — с самоотверженной любовью к делу.

Компания Producta Vignobles, объединяющая под своим началом более 20 виноделен и погребов, появилась в 1949 году. Компания занимает одну из ведущих позиций на рынке вин из региона Бордо и юго-западной части Франции. Продукта Виньобль — кооперативная торговая компания с безупречной репутацией — является многолетним поставщиком для множества профессионалов в секторе розничных продаж, ресторанов, гостиниц и винной индустрии.

У вина глубокий вишнево-красный цвет.

Вино интригует богатым, элегантным вкусом с оттенками спелых темных фруктов, влажной земли, дуба и орехов, с округлыми танинами и долгим, сухим послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный аромат, сотканный из нот вишни. сливы, подлеска, лакрицы, влажной земли и фундука.

Вино прекрасно сочетается с мясом курицы, кролика, цесарки, рыбой в красном винном соусе с луком-пореем, телячьими почками, гусиными сердечками с грибами.

"Jean de Trimoulet" — соблазнительное красное вино с великолепным вкусом и ароматом. Виноград для этого вина выращивается на известково-глинистой почве со следами железа. Сбор урожая производится под строгим контролем Николя Тьенпонта. Процесс винификации, занимающий 2-4 недели, заключается в холодной мацерации и спиртовом брожении на основе собственных дрожжей при температуре 25-29 °С. Выдерживается вино в дубовых бочках первого класса (из них 25% новые) на протяжении 12-18 месяцев. Винтаж 2013 года будет на пике своей зрелости в 2017-2020 годах.Шато Тримуле — небольшое родовое имение, заложенное еще в 1713 году Жаном Тримуле. Оно находится недалеко от известного средневекового городка Сент-Эмилион. Площадь виноградников составляет 17 га, средний возраст лоз — 30 лет. В настоящее время Шато принадлежит компании Ивон Мо. Вина Chateau Trimoulet относятся к высокому классу Гран Крю Сент-Эмилион.История создания компании Yvon Mau началась в 1897 году, и уже 5 поколений семьи Мо возглавляют винный дом. В распоряжении Yvon Mau более 130 виноградников, расположенных в различных АОС Бордо: Антр-де-Мер, Бордо, Бордо Супериор, Медок и Сент-Эмилион. Недавно компаньоном Yvon Mau стала каталонская компания Freixenet, входящая в десятку мировых лидеров производителей вина. Это сотрудничество позволило Ивон Мо завоевывать новые позиции по всему миру. На сегодняшний день Ивон Мо — лидер среди французских компаний, занимающихся торговлей вина. Логотип компании — странный велосипедист в цилиндре, мчащийся на встречу будущему — хорошо известен за пределами Франции.

У вина глубокий вишнево-красный цвет.

Вино интригует богатым, элегантным вкусом с оттенками спелых темных фруктов, влажной земли, дуба и орехов, с округлыми танинами и долгим, сухим послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный аромат, сотканный из нот вишни. сливы, подлеска, лакрицы, влажной земли и фундука.

Вино прекрасно сочетается с мясом курицы, кролика, цесарки, рыбой в красном винном соусе с луком-пореем, телячьими почками, гусиными сердечками с грибами.

"Jean de Trimoulet" — соблазнительное красное вино с великолепным вкусом и ароматом. Виноград для этого вина выращивается на известково-глинистой почве со следами железа. Сбор урожая производится под строгим контролем Николя Тьенпонта. Процесс винификации, занимающий 2-4 недели, заключается в холодной мацерации и спиртовом брожении на основе собственных дрожжей при температуре 25-29 °С. Выдерживается вино в дубовых бочках первого класса (из них 25% новые) на протяжении 12-18 месяцев. Винтаж 2013 года будет на пике своей зрелости в 2017-2020 годах.Шато Тримуле — небольшое родовое имение, заложенное еще в 1713 году Жаном Тримуле. Оно находится недалеко от известного средневекового городка Сент-Эмилион. Площадь виноградников составляет 17 га, средний возраст лоз — 30 лет. В настоящее время Шато принадлежит компании Ивон Мо. Вина Chateau Trimoulet относятся к высокому классу Гран Крю Сент-Эмилион.История создания компании Yvon Mau началась в 1897 году, и уже 5 поколений семьи Мо возглавляют винный дом. В распоряжении Yvon Mau более 130 виноградников, расположенных в различных АОС Бордо: Антр-де-Мер, Бордо, Бордо Супериор, Медок и Сент-Эмилион. Недавно компаньоном Yvon Mau стала каталонская компания Freixenet, входящая в десятку мировых лидеров производителей вина. Это сотрудничество позволило Ивон Мо завоевывать новые позиции по всему миру. На сегодняшний день Ивон Мо — лидер среди французских компаний, занимающихся торговлей вина. Логотип компании — странный велосипедист в цилиндре, мчащийся на встречу будущему — хорошо известен за пределами Франции.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вкус вина полный, выразительный, с хорошим балансом, твердыми, жевательными танинами, яркой кислотностью и долгим, ароматным послевкусием.

Вино отличается насыщенным ароматом с оттенками сухоцвета, черной смородины и сливы.

Вино отлично дополнит вкус мясных блюд, например, тушеного голубя или бараньих отбивных на гриле.

"Когда жизнь дарит тебе виноград, делай вино""Clos Monicord" — пожалуй, лучшее вино в линейке Monicord, выпущенное в очень ограниченном количестве. Для изготовления вина используют виноград сортов Мерло, Каберне Фран и Мальбек, который выращивается на глинистом склоне виноградника "Моникор", обрабатываемого органическими методами. Урожай собирается вручную. Мацерация длится 30 дней. Выдерживается вино во французских барриках в течение 15 месяцев.Cерия этикеток для винтажа 2018 года разработана с целью продвижения философии и мировоззрения, влияющих на практику ведения сельского хозяйства. От цивилизации к цивилизации крестьяне и великие мастера биодинамики занимаются сельским хозяйством в соответствии с лунными циклами. Этикетки "Clos Monicord" 2018 года — это ода природе и луне. На каждой изображена позолоченная луна среди серебряных, отмечающая определенную фазу цикла.Сильные дожди в начале 2018 года в Бордо привели к появлению плесени, град в некоторых районах также сильно повредил посевы. Затем погода резко изменилась. Жаркое и засушливое лето привело к водному стрессу. В то время как вегетационный период был непростым, идеальная погода в конце сезона способствовала хорошему созреванию урожая. Умеренные температуры и небольшой дождь позволили выбрать оптимальное время для сбора урожая в зависимости от степени спелости каждого сорта винограда. Урожайность была значительно ниже обычного, но качество оказалось превосходным.

Владельцем хозяйства Monicord является семья Бак. Юп — голландец, а вот у его жены Мирей — бордоские корни, и ей всегда хотелось вернуться в родные места. В 2000-м году они купили небольшой виноградник "Кло Моникор" на правом берегу региона Бордо. Этот участок площадью всего в 1,5 гектара принадлежал пожилой паре, которая более 30 лет практиковала на нем только натуральные методы виноградарства. Возраст лоз на тот момент составлял в среднем 80 лет, часть этих старых лоз сохранилась и сегодня. Виноградник "Кло Моникор" уникален, он насчитывает более чем трехсотлетнюю историю. Сегодня общая площадь виноградников хозяйства Моникор составляет 16 гектаров. Виноградники "Clos Monicord" и "Les Monicord" занимают чуть более 9 гектаров. Семья Бак продолжила традицию предыдущих владельцев "Кло Моникор" и практикует органические методы на винограднике, а на винодельне придерживается принципа максимального невмешательства, чтобы создавать натуральные, честные вина. За творческую составляющую в хозяйстве отвечает дочь Юп и Мирей — Одри. Каждый год, начиная с 2002 года, для всех вин Моникор Одри создает оригинальные художественные этикетки, каждая из которых рассказывает свою историю и является уникальной.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вкус вина полный, выразительный, с хорошим балансом, твердыми, жевательными танинами, яркой кислотностью и долгим, ароматным послевкусием.

Вино отличается насыщенным ароматом с оттенками сухоцвета, черной смородины и сливы.

Вино отлично дополнит вкус мясных блюд, например, тушеного голубя или бараньих отбивных на гриле.

"Когда жизнь дарит тебе виноград, делай вино""Clos Monicord" — пожалуй, лучшее вино в линейке Monicord, выпущенное в очень ограниченном количестве. Для изготовления вина используют виноград сортов Мерло, Каберне Фран и Мальбек, который выращивается на глинистом склоне виноградника "Моникор", обрабатываемого органическими методами. Урожай собирается вручную. Мацерация длится 30 дней. Выдерживается вино во французских барриках в течение 15 месяцев.Cерия этикеток для винтажа 2018 года разработана с целью продвижения философии и мировоззрения, влияющих на практику ведения сельского хозяйства. От цивилизации к цивилизации крестьяне и великие мастера биодинамики занимаются сельским хозяйством в соответствии с лунными циклами. Этикетки "Clos Monicord" 2018 года — это ода природе и луне. На каждой изображена позолоченная луна среди серебряных, отмечающая определенную фазу цикла.Сильные дожди в начале 2018 года в Бордо привели к появлению плесени, град в некоторых районах также сильно повредил посевы. Затем погода резко изменилась. Жаркое и засушливое лето привело к водному стрессу. В то время как вегетационный период был непростым, идеальная погода в конце сезона способствовала хорошему созреванию урожая. Умеренные температуры и небольшой дождь позволили выбрать оптимальное время для сбора урожая в зависимости от степени спелости каждого сорта винограда. Урожайность была значительно ниже обычного, но качество оказалось превосходным.

Владельцем хозяйства Monicord является семья Бак. Юп — голландец, а вот у его жены Мирей — бордоские корни, и ей всегда хотелось вернуться в родные места. В 2000-м году они купили небольшой виноградник "Кло Моникор" на правом берегу региона Бордо. Этот участок площадью всего в 1,5 гектара принадлежал пожилой паре, которая более 30 лет практиковала на нем только натуральные методы виноградарства. Возраст лоз на тот момент составлял в среднем 80 лет, часть этих старых лоз сохранилась и сегодня. Виноградник "Кло Моникор" уникален, он насчитывает более чем трехсотлетнюю историю. Сегодня общая площадь виноградников хозяйства Моникор составляет 16 гектаров. Виноградники "Clos Monicord" и "Les Monicord" занимают чуть более 9 гектаров. Семья Бак продолжила традицию предыдущих владельцев "Кло Моникор" и практикует органические методы на винограднике, а на винодельне придерживается принципа максимального невмешательства, чтобы создавать натуральные, честные вина. За творческую составляющую в хозяйстве отвечает дочь Юп и Мирей — Одри. Каждый год, начиная с 2002 года, для всех вин Моникор Одри создает оригинальные художественные этикетки, каждая из которых рассказывает свою историю и является уникальной.

Вино блестящего красного цвета.

Вино имеет плотный, полный вкус с замечательной концентрацией танинов и ягодными нотами.

Вино обладает ароматом с нотками ментола и фруктовых косточек.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами и сырами.

Сент-Эмильон является самой старой винодельческой площадкой региона Бордо. Организация Юнеско внесла терруар Сент-Эмильона в список всемирного наследия. Вина Сент-Эмильона считаются самыми надежными из бордосских вин. Они очень щедрые и достигают своей зрелости быстрее, чем другие красные вина Бордо. Chateau Soutard, принадлежащее семейству Ligneris, ведет свою историю с XIX века и почти не изменилось за эти годы. Шато Сутар является одним из старейших замков в регионе, его территория охватывает около 22 гектаров. Известняковое плато, на котором расположено Шато, позволяет выдержать любые, даже экстремальные погодные условия без вреда для виноградников. Сегодня Шато Сутар предлагает традиционные вина Сент-Эмильона, с огромным потенциалом для старения (в среднем — 20-25 лет).

Вино блестящего красного цвета.

Вино имеет плотный, полный вкус с замечательной концентрацией танинов и ягодными нотами.

Вино обладает ароматом с нотками ментола и фруктовых косточек.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами и сырами.

Сент-Эмильон является самой старой винодельческой площадкой региона Бордо. Организация Юнеско внесла терруар Сент-Эмильона в список всемирного наследия. Вина Сент-Эмильона считаются самыми надежными из бордосских вин. Они очень щедрые и достигают своей зрелости быстрее, чем другие красные вина Бордо. Chateau Soutard, принадлежащее семейству Ligneris, ведет свою историю с XIX века и почти не изменилось за эти годы. Шато Сутар является одним из старейших замков в регионе, его территория охватывает около 22 гектаров. Известняковое плато, на котором расположено Шато, позволяет выдержать любые, даже экстремальные погодные условия без вреда для виноградников. Сегодня Шато Сутар предлагает традиционные вина Сент-Эмильона, с огромным потенциалом для старения (в среднем — 20-25 лет).

Вино привлекает глубоким рубиновым цветом.

Вино демонстрирует шелковистый, сбалансированный вкус с фруктово-пряными акцентами и элегантными танинами в продолжительном послевкусии.

Элегантный аромат вина раскрывается тонами вишни, сливы и смородины, которые гармонично дополняются нюансами пряностей, дуба и перца.

Вино хорошо сочетается с мясом птицы под сливочным соусом, грибными закусками, сырами.

Jean-Pierre Moueix — линейка красных вин, созданная Кристианом Муэксом и его сыном, Эдуардом, которая в полной мере раскрывает характер винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. Каждый этап производства проходит со строгим контролем.Jean-Pierre Moueix, Saint-Emilion AOC — красное сухое вино, в производстве которого используется купаж трех сортов винограда — Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло. Ягоды произрастают на виноградниках компании в аппелласьоне Сент-Эмилион. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягод оптимальной зрелости, на винодельне плоды подвергаются ферментации и мацерации при строго контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка вина проводится в дубовых бочках. Потенциал вина составляет 3-5 лет.Семейная компания Jean-Pierre Moueix была основана Жаном-Пьером Муэксом в 1937 году. Будучи совсем юным, Жан-Пьер в 1930 году приехал в Либурне и занялся продажей вин Бордо. Спустя некоторое время он обратил своё внимание на вина таких регионов Бордо, как Помроль и Сент-Эмилион, уникальный климат и богатые почвы которых рождают восхитительный виноград. В 1937 году Муэкс организовал собственную компанию и отправился в путешествие по северной Европе в поисках ценителей его вин. После Второй мировой войны Жан-Пьер приобрел несколько хозяйств в Помроле, а в 1964 году им были куплены 50% виноградников Шато Петрюс. К концу 60-х годов Муэкс добивается своей заветной цели: вина Помроля и Сент-Эмилиона занимают достойное место в винных картах лучших ресторанов всего мира.Сегодня дело Жана-Пьера Муэкса продолжает его сын, Кристиан Муэкс, компания владеет и управляет большой частью самых лучших замков винодельческого региона Помроль, которые благодаря Moueix завоевали высокую репутацию. Кроме того, благодаря Жан-Пьеру и Кристиану Муэксу Помроль стал известен всему миру и встал в один ряд с великим Медоком. Компания Jean-Pierre Moueix стремится к абсолютному качеству и славится великолепными винами. Кристиан Муэкс  — одно из самых престижных и высокоуважаемых имён в мире вина. В 2008 году журнал Decanter назвал Кристиана Муэкса "Человеком года". Сейчас он управляет десятью хозяйствами в Бордо, включая Шато Петрюс, Шато Тротануа, а также знаменитое поместье Доминус Эстейт в Долине Напа.

Вино привлекает глубоким рубиновым цветом.

Вино демонстрирует шелковистый, сбалансированный вкус с фруктово-пряными акцентами и элегантными танинами в продолжительном послевкусии.

Элегантный аромат вина раскрывается тонами вишни, сливы и смородины, которые гармонично дополняются нюансами пряностей, дуба и перца.

Вино хорошо сочетается с мясом птицы под сливочным соусом, грибными закусками, сырами.

Jean-Pierre Moueix — линейка красных вин, созданная Кристианом Муэксом и его сыном, Эдуардом, которая в полной мере раскрывает характер винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. Каждый этап производства проходит со строгим контролем.Jean-Pierre Moueix, Saint-Emilion AOC — красное сухое вино, в производстве которого используется купаж трех сортов винограда — Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло. Ягоды произрастают на виноградниках компании в аппелласьоне Сент-Эмилион. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягод оптимальной зрелости, на винодельне плоды подвергаются ферментации и мацерации при строго контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка вина проводится в дубовых бочках. Потенциал вина составляет 3-5 лет.Семейная компания Jean-Pierre Moueix была основана Жаном-Пьером Муэксом в 1937 году. Будучи совсем юным, Жан-Пьер в 1930 году приехал в Либурне и занялся продажей вин Бордо. Спустя некоторое время он обратил своё внимание на вина таких регионов Бордо, как Помроль и Сент-Эмилион, уникальный климат и богатые почвы которых рождают восхитительный виноград. В 1937 году Муэкс организовал собственную компанию и отправился в путешествие по северной Европе в поисках ценителей его вин. После Второй мировой войны Жан-Пьер приобрел несколько хозяйств в Помроле, а в 1964 году им были куплены 50% виноградников Шато Петрюс. К концу 60-х годов Муэкс добивается своей заветной цели: вина Помроля и Сент-Эмилиона занимают достойное место в винных картах лучших ресторанов всего мира.Сегодня дело Жана-Пьера Муэкса продолжает его сын, Кристиан Муэкс, компания владеет и управляет большой частью самых лучших замков винодельческого региона Помроль, которые благодаря Moueix завоевали высокую репутацию. Кроме того, благодаря Жан-Пьеру и Кристиану Муэксу Помроль стал известен всему миру и встал в один ряд с великим Медоком. Компания Jean-Pierre Moueix стремится к абсолютному качеству и славится великолепными винами. Кристиан Муэкс  — одно из самых престижных и высокоуважаемых имён в мире вина. В 2008 году журнал Decanter назвал Кристиана Муэкса "Человеком года". Сейчас он управляет десятью хозяйствами в Бордо, включая Шато Петрюс, Шато Тротануа, а также знаменитое поместье Доминус Эстейт в Долине Напа.

Вино рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Вкус вина полный, с плотными танинами и яркой фруктовостью, прекрасно структурированный, в финале раскрывается тонами красных ягод.

Вино с цветочными и ягодными ароматами, такими как роза и черная смородина.

Вино рекомендуют подавать в качестве аперитива, к блюдам из морепродуктов, утке, оленине, ребрышкам, баранине и грибам, а также сырам и фруктовым пирогам.

Вино рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Вкус вина полный, с плотными танинами и яркой фруктовостью, прекрасно структурированный, в финале раскрывается тонами красных ягод.

Вино с цветочными и ягодными ароматами, такими как роза и черная смородина.

Вино рекомендуют подавать в качестве аперитива, к блюдам из морепродуктов, утке, оленине, ребрышкам, баранине и грибам, а также сырам и фруктовым пирогам.

Цвет вина — интенсивный рубиновый.

Сбалансированное, приятное вино с ярко выраженными ягодными тонами, акцентами красных фруктов и утонченным кружевом пряных оттенков. Послевкусие продолжительное с изысканными танинными штрихами.

Вино демонстрирует богатый, красивый аромат, в котором преобладают нюансы ежевики и смородины, штрихи сладких специй и древесные оттенки.

Вино хорошо сочетается с мясом, свежими сырами и колбасными изделиями.

Красное сухое вино Chateau Patris, Saint-Emilion Grand Cru AOC производится из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, выращенного на винограднике класса Гран Крю с глинисто-песчаными почвами. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягод подвергаются традиционной винификации, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в дубовых бочках, из них 60% — новые.

Chateau Patris расположено на южном склоне холмов Сент-Эмилион, рядом с Chateau Angelus. Владельцы поместья – Мишель и Женевьева Кверр. Виноградники имеют естественное укрытие от холодных ветров и солнца, которое способствует идеальному созревание ягод. На 9 га земли выращиваются сорта Мерло (80%), Каберне Совиньон (10%) и Каберне Фран (10%). Сочетание этих трех сортов дает вину утонченность и элегантность. Виноград собирается вручную в небольшие ящики для сохранения качества ягод. Для первого вина хозяйства дубовые бочки обновляются ежегодно на 60%. Средняя производительность составляет около 50 тысяч бутылок в год, из которых две трети приходится на вино Шато Патрис, а треть — на вторые вина поместья — Chateau Haut-Filius и Spirit Chateau Patris.

Цвет вина — интенсивный рубиновый.

Сбалансированное, приятное вино с ярко выраженными ягодными тонами, акцентами красных фруктов и утонченным кружевом пряных оттенков. Послевкусие продолжительное с изысканными танинными штрихами.

Вино демонстрирует богатый, красивый аромат, в котором преобладают нюансы ежевики и смородины, штрихи сладких специй и древесные оттенки.

Вино хорошо сочетается с мясом, свежими сырами и колбасными изделиями.

Красное сухое вино Chateau Patris, Saint-Emilion Grand Cru AOC производится из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, выращенного на винограднике класса Гран Крю с глинисто-песчаными почвами. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягод подвергаются традиционной винификации, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в дубовых бочках, из них 60% — новые.

Chateau Patris расположено на южном склоне холмов Сент-Эмилион, рядом с Chateau Angelus. Владельцы поместья – Мишель и Женевьева Кверр. Виноградники имеют естественное укрытие от холодных ветров и солнца, которое способствует идеальному созревание ягод. На 9 га земли выращиваются сорта Мерло (80%), Каберне Совиньон (10%) и Каберне Фран (10%). Сочетание этих трех сортов дает вину утонченность и элегантность. Виноград собирается вручную в небольшие ящики для сохранения качества ягод. Для первого вина хозяйства дубовые бочки обновляются ежегодно на 60%. Средняя производительность составляет около 50 тысяч бутылок в год, из которых две трети приходится на вино Шато Патрис, а треть — на вторые вина поместья — Chateau Haut-Filius и Spirit Chateau Patris.

Вино мягкого рубиново-красного цвета.

Вино обладает мягким, округлым вкусом прекрасной глубины, с маслянистой текстурой и мягкими объемными танинами. Послевкусие — структурированное, теплое, продолжительное, с ягодными и ванильными нотками.

В ярком аромате вина проявляются тона спелых красных фруктов, переплетающиеся с оттенками черной черешни, ванили и дуба.

Вино превосходно подойдет к таким блюдам, как ростбиф или курица с грибами.

Превосходное красное сухое вино Chateau de Portets изготовлено из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон с добавлением небольшого процента Каберне Фран. Виноградники хозяйства раскинулись в аппеласьоне Грав, на песчаных почвах с содержанием крупной гальки и суглинков. Средний возраст лоз составляет 30 лет, плотность посадки — 5000 лоз/га. Урожай собирается как вручную, так и механическим способом. Ферментация проводится в цементных емкостях при регулируемой температуре в течение 24-30 дней. Дополнительно проводится яблочно-молочное брожение 10% урожая в дубовых бочках. Выдержка осуществляется в дубовых бочках в течение 12 месяцев. Винтаж Шато де Порте, 2008 является обладателем ряда наград: бронзовой медали на конкурсе в Бордо в 2010 году, диплома Лауреата фестиваля "Coup de Cœur Festival de Bx" в Китае; звезды от "Guide Hachette" в 2012 году. Поместье Château de Portets имеет богатую историю, восходящую еще ко временам Римской империи. В то время здесь находился важный торговый центр, связывающий ряд важных торговых путей. В 1587 году Château de Portets принадлежало Гийому Каску, барону Порте. Его семья на протяжении двух столетий владела поместьем. Последний ее представитель незадолго до смерти в 1781 году передал управление Вальдеку Лессарту, который спустя четыре года продал поместье Сегиньо Лоньяку. До конца XIX века поместье находилось во владении его семьи. Классический облик архитектуры подчеркивает старину и элегантность поместья. В 1956 году Шато Порте приобрел Жиль Терон. Он был инженером-агрономом, Президентом Генерального Совета области Оран в Алжире. Поместье было в очень плохом состоянии, заброшенное после оккупации немцами во время Второй Мировой войны. С помощью своего сына Жан-Пьера и энологов, Жюль Терон отремонтировал Шато и вернул ему былую красоту, потратив на это немало сил и времени. Сегодня поместьем владеет Мари-Элен Юн-Терон, внучка Жюля Терона, она продолжает традиции виноделия, заложенные много столетий назад.

Вино мягкого рубиново-красного цвета.

Вино обладает мягким, округлым вкусом прекрасной глубины, с маслянистой текстурой и мягкими объемными танинами. Послевкусие — структурированное, теплое, продолжительное, с ягодными и ванильными нотками.

В ярком аромате вина проявляются тона спелых красных фруктов, переплетающиеся с оттенками черной черешни, ванили и дуба.

Вино превосходно подойдет к таким блюдам, как ростбиф или курица с грибами.

Превосходное красное сухое вино Chateau de Portets изготовлено из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон с добавлением небольшого процента Каберне Фран. Виноградники хозяйства раскинулись в аппеласьоне Грав, на песчаных почвах с содержанием крупной гальки и суглинков. Средний возраст лоз составляет 30 лет, плотность посадки — 5000 лоз/га. Урожай собирается как вручную, так и механическим способом. Ферментация проводится в цементных емкостях при регулируемой температуре в течение 24-30 дней. Дополнительно проводится яблочно-молочное брожение 10% урожая в дубовых бочках. Выдержка осуществляется в дубовых бочках в течение 12 месяцев. Винтаж Шато де Порте, 2008 является обладателем ряда наград: бронзовой медали на конкурсе в Бордо в 2010 году, диплома Лауреата фестиваля "Coup de Cœur Festival de Bx" в Китае; звезды от "Guide Hachette" в 2012 году. Поместье Château de Portets имеет богатую историю, восходящую еще ко временам Римской империи. В то время здесь находился важный торговый центр, связывающий ряд важных торговых путей. В 1587 году Château de Portets принадлежало Гийому Каску, барону Порте. Его семья на протяжении двух столетий владела поместьем. Последний ее представитель незадолго до смерти в 1781 году передал управление Вальдеку Лессарту, который спустя четыре года продал поместье Сегиньо Лоньяку. До конца XIX века поместье находилось во владении его семьи. Классический облик архитектуры подчеркивает старину и элегантность поместья. В 1956 году Шато Порте приобрел Жиль Терон. Он был инженером-агрономом, Президентом Генерального Совета области Оран в Алжире. Поместье было в очень плохом состоянии, заброшенное после оккупации немцами во время Второй Мировой войны. С помощью своего сына Жан-Пьера и энологов, Жюль Терон отремонтировал Шато и вернул ему былую красоту, потратив на это немало сил и времени. Сегодня поместьем владеет Мари-Элен Юн-Терон, внучка Жюля Терона, она продолжает традиции виноделия, заложенные много столетий назад.

Вино темно-красного цвета.

Вино обладает полным вкусом со зрелыми танинами и выразительным нотами темных фруктов.

Аромат вина насыщен фруктовыми оттенками.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам, закускам и сырам.

Красное сухое вино Chateau la Commanderie создано из винограда, собранного с 25-летних лоз, выращенных на виноградниках Шато Ла Командри. Это богатое, полное, чистое вино с прекрасной структурой, фруктовым вкусом со зрелыми танинами обладает хорошим потенциалом хранения — более 10 лет. Виноградники Шато Ла Командри общей площадью 16,4 га представляют собой два участка, один из которых граничит с Chateau Montrose, а другой находится напротив знаменитого Chateau Lafite-Rothschild. С 1956 года поместье принадлежит семье Мефр, которая также является собственником винодельческих хозяйств в апелласьонах Пойак и Сен-Жюльен. Сегодняшнему владельцу поместья — Клоду Мефру — удается получить превосходные, качественные вина, чему немало способствует высокотехнологичное оборудование, которым оснащено Шато Ла Командри.

Вино темно-красного цвета.

Вино обладает полным вкусом со зрелыми танинами и выразительным нотами темных фруктов.

Аромат вина насыщен фруктовыми оттенками.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам, закускам и сырам.

Красное сухое вино Chateau la Commanderie создано из винограда, собранного с 25-летних лоз, выращенных на виноградниках Шато Ла Командри. Это богатое, полное, чистое вино с прекрасной структурой, фруктовым вкусом со зрелыми танинами обладает хорошим потенциалом хранения — более 10 лет. Виноградники Шато Ла Командри общей площадью 16,4 га представляют собой два участка, один из которых граничит с Chateau Montrose, а другой находится напротив знаменитого Chateau Lafite-Rothschild. С 1956 года поместье принадлежит семье Мефр, которая также является собственником винодельческих хозяйств в апелласьонах Пойак и Сен-Жюльен. Сегодняшнему владельцу поместья — Клоду Мефру — удается получить превосходные, качественные вина, чему немало способствует высокотехнологичное оборудование, которым оснащено Шато Ла Командри.

Вино темно–бордового цвета.

Вкус вина мощный, с впечатляющей структурой, прекрасно сбалансированной кислотностью и длительным послевкусием, маскирующим значительное количество танинов.

Приятный ароматный букет вина наполнен пряными нотами черной смородины, спелой черники, кедра, кожи, мяса и табака, переплетающимися с довольно ощутимыми тонами дыма.

Вино прекрасно подойдет к жаркому из ягненка или телятины, дичи, запеченной под пряно-ягодными соусами, мясу на гриле и твердым сырам.

Для изготовления очаровательного вина Шато Ламот-Бержерон домом Кордье используется только самый лучший виноград, бережно собранный вручную с лоз, средний возраст которых составляет 25 лет. Купаж вина сочетает в себе классическую тонкость Каберне Совиньон с заманчивыми оттенками Мерло. Ферментация вина производится по классической технологии, позволяющей максимально сохранить восхитительные ароматы и вкус винограда. "Шато Ламот-Бержерон" выдерживается в течение 12-18 месяцев в дубовых бочках, 25% которых ежегодно обновляется. По оценкам экспертов, прекрасный баланс и хорошая танинная основа позволят вину развиваться вплоть до 2025 года, раскрываясь все более элегантными фруктово-пряными оттенками.Шато Ламот-Бержерон всегда было эталоном среди вин О`Медока, и получив высокий статус Крю Буржуа в 1855 году, это вино сохранило его и сегодня. Своим названием и безупречной репутацией Шато Ламот Бержерон обязано агроному Жаку де Бержерону, который с 1796 года посвятил себя изучению всех тонкостей виноградарства и провел многочисленные исследования, позволившие значительно улучшить качество виноградных лоз и урожая. От отца он унаследовал поместье Шато Ламот, где несколько поколений семьи создавали великолепные вина, прославившиеся на весь мир своим превосходным качеством и изысканным стилем. В 1970 году Шато было приобретено компанией Кордье, которая реорганизовала виноградники и оборудовала подвалы и винодельню самым современным оборудованием, позволившим вывести качество вин Шато Ламот-Бержерон на новый, более высокий уровень. Сейчас сложно найти уголок мира, где не была бы представлена продукция дома Кордье, главными приоритетами которой является соблюдение равновесия между традиционными и современными технологиями, а также экологичность продукции.

Вино темно–бордового цвета.

Вкус вина мощный, с впечатляющей структурой, прекрасно сбалансированной кислотностью и длительным послевкусием, маскирующим значительное количество танинов.

Приятный ароматный букет вина наполнен пряными нотами черной смородины, спелой черники, кедра, кожи, мяса и табака, переплетающимися с довольно ощутимыми тонами дыма.

Вино прекрасно подойдет к жаркому из ягненка или телятины, дичи, запеченной под пряно-ягодными соусами, мясу на гриле и твердым сырам.

Для изготовления очаровательного вина Шато Ламот-Бержерон домом Кордье используется только самый лучший виноград, бережно собранный вручную с лоз, средний возраст которых составляет 25 лет. Купаж вина сочетает в себе классическую тонкость Каберне Совиньон с заманчивыми оттенками Мерло. Ферментация вина производится по классической технологии, позволяющей максимально сохранить восхитительные ароматы и вкус винограда. "Шато Ламот-Бержерон" выдерживается в течение 12-18 месяцев в дубовых бочках, 25% которых ежегодно обновляется. По оценкам экспертов, прекрасный баланс и хорошая танинная основа позволят вину развиваться вплоть до 2025 года, раскрываясь все более элегантными фруктово-пряными оттенками.Шато Ламот-Бержерон всегда было эталоном среди вин О`Медока, и получив высокий статус Крю Буржуа в 1855 году, это вино сохранило его и сегодня. Своим названием и безупречной репутацией Шато Ламот Бержерон обязано агроному Жаку де Бержерону, который с 1796 года посвятил себя изучению всех тонкостей виноградарства и провел многочисленные исследования, позволившие значительно улучшить качество виноградных лоз и урожая. От отца он унаследовал поместье Шато Ламот, где несколько поколений семьи создавали великолепные вина, прославившиеся на весь мир своим превосходным качеством и изысканным стилем. В 1970 году Шато было приобретено компанией Кордье, которая реорганизовала виноградники и оборудовала подвалы и винодельню самым современным оборудованием, позволившим вывести качество вин Шато Ламот-Бержерон на новый, более высокий уровень. Сейчас сложно найти уголок мира, где не была бы представлена продукция дома Кордье, главными приоритетами которой является соблюдение равновесия между традиционными и современными технологиями, а также экологичность продукции.

Вино темного пурпурно-рубинового цвета.

Замечательное вино обладает элегантным, изящным и благородным вкусом с великолепной структурой.

Винтаж 2004 года демонстрирует сложный букет, наполненный ароматами кожи, ванили и табака.

Вино хорошо сочетается с горячими мясными блюдами и сливочным сыром.

Шато Оливье нельзя отнести к разряду легких напитков, которые так приятно пить в большой и веселой компании, скорее наслаждаясь общением, чем вникая в тонкости вкуса и аромата вина. Chateau Olivier — серьезное вино, требующее к себе внимательного подхода. Красные вина Шато Оливье отличаются значительным потенциалом к выдержке. С возрастом они приобретают больше мягкости, полноты тела, шелковистости во вкусе и сложности на финише.Урожай собирается вручную. Ферментация происходит при контролируемой температуре 25-30°C в стальных чанах с предварительной холодной мацерацией. Вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках, из которых 1/3 обновляется каждый год. Поместье Оливье расположено в 11 км от Бордо на 220 га, из которых большинство занято лесами и пастбищами, а под виноградники отведено всего 55 га. Почвы очень сложные по составу: гравий, глина и известняк с включениями кварца и кремния. Плотность посадки 8000-10000 лоз на га. Средний возраст лоз — 25 лет.Дополнительные награды и рейтинги:•    винтаж 1996 — 17+/20 — The wine doctor; •    винтаж 1998 — 17/20 — The wine doctor; •    винтаж 2001 — 16+/20 — The wine doctor;•    винтаж 2003 — 16+/20 — The wine doctor;•    винтаж 2005 — 14,5 — Le Point;•    винтаж 2007 — 14+/20 — The wine doctor;•    винтаж 2008 — 16,5+/20 — The wine doctor;•    винтаж 2009 — 15,5+/20 — The wine doctor;•    винтаж 2010 — 16,5 — Le Point.Chateau Olivier — один из шести замков, имеющих право производить красное и белое вино согласно классификации Graves 1959 года. Замок Оливье, также известный ранее, как la Salle-Léognan, появился во времена, когда английские рыцари под предводительством Черного Принца сражались с французами за право владения областью Бордо – Аквитанией, в 1152 году. Историки датируют первую постройку XI-XII столетием, останки которой можно увидеть в нижней части восточного павильона. В те времена в лесах Léognan водилось очень много диких кабанов, волков и оленей, на которых любил охотиться Черный Принц. Он и преобразовал Шато Оливье в охотничий домик. С тех времен у Шато сменилось много владельцев, каждый из которых вносил свою лепту во внешний вид замка. В XVII веке Шато Оливье уже было небольшим замком с винным погребом. В 1867 году поместье приобрела семья Александра де Бетманна — мэра Бордо, потомок которого, Жан-Жак де Бетманн, владеет замком в настоящее время. С 1990-х годов управляющим директором стал Лорен Лебрюн, который значительно улучшил качество производимых вин.

Вино темного пурпурно-рубинового цвета.

Замечательное вино обладает элегантным, изящным и благородным вкусом с великолепной структурой.

Винтаж 2004 года демонстрирует сложный букет, наполненный ароматами кожи, ванили и табака.

Вино хорошо сочетается с горячими мясными блюдами и сливочным сыром.

Шато Оливье нельзя отнести к разряду легких напитков, которые так приятно пить в большой и веселой компании, скорее наслаждаясь общением, чем вникая в тонкости вкуса и аромата вина. Chateau Olivier — серьезное вино, требующее к себе внимательного подхода. Красные вина Шато Оливье отличаются значительным потенциалом к выдержке. С возрастом они приобретают больше мягкости, полноты тела, шелковистости во вкусе и сложности на финише.Урожай собирается вручную. Ферментация происходит при контролируемой температуре 25-30°C в стальных чанах с предварительной холодной мацерацией. Вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках, из которых 1/3 обновляется каждый год. Поместье Оливье расположено в 11 км от Бордо на 220 га, из которых большинство занято лесами и пастбищами, а под виноградники отведено всего 55 га. Почвы очень сложные по составу: гравий, глина и известняк с включениями кварца и кремния. Плотность посадки 8000-10000 лоз на га. Средний возраст лоз — 25 лет.Дополнительные награды и рейтинги:•    винтаж 1996 — 17+/20 — The wine doctor; •    винтаж 1998 — 17/20 — The wine doctor; •    винтаж 2001 — 16+/20 — The wine doctor;•    винтаж 2003 — 16+/20 — The wine doctor;•    винтаж 2005 — 14,5 — Le Point;•    винтаж 2007 — 14+/20 — The wine doctor;•    винтаж 2008 — 16,5+/20 — The wine doctor;•    винтаж 2009 — 15,5+/20 — The wine doctor;•    винтаж 2010 — 16,5 — Le Point.Chateau Olivier — один из шести замков, имеющих право производить красное и белое вино согласно классификации Graves 1959 года. Замок Оливье, также известный ранее, как la Salle-Léognan, появился во времена, когда английские рыцари под предводительством Черного Принца сражались с французами за право владения областью Бордо – Аквитанией, в 1152 году. Историки датируют первую постройку XI-XII столетием, останки которой можно увидеть в нижней части восточного павильона. В те времена в лесах Léognan водилось очень много диких кабанов, волков и оленей, на которых любил охотиться Черный Принц. Он и преобразовал Шато Оливье в охотничий домик. С тех времен у Шато сменилось много владельцев, каждый из которых вносил свою лепту во внешний вид замка. В XVII веке Шато Оливье уже было небольшим замком с винным погребом. В 1867 году поместье приобрела семья Александра де Бетманна — мэра Бордо, потомок которого, Жан-Жак де Бетманн, владеет замком в настоящее время. С 1990-х годов управляющим директором стал Лорен Лебрюн, который значительно улучшил качество производимых вин.

Вино привлекательного рубиново-красного цвета.

Вино обладает чистым, элегантным вкусом с нотами черной смородины, темной вишни и табака, с мягкими танинами и долгим, сухим послевкусием.

Вино интригует фруктовым ароматом, сотканным из нот черной смородины, вишни, ежевичного джема и табака.

Вино составит превосходную пару мясным блюдам, дичи, зрелым сырам и деликатесам.

"Segla", Margaux AOC — второе вино хозяйства Chateau Rauzan-Segla. Оно производится из купажа четырех сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран, которые произрастают на виноградниках Шато Розан-Сегла. После сбора урожая, ягоды подвергаются алкогольной ферментации в течение 10 дней. Мацерация при контролируемой температуре 28°C в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали длится 3 недели. Выдерживается вино 15 месяцев в барриках, их них 20% — новые. Потенциал вина "Сегла" составляет 20-25 лет. Chateau Rauzan-Segla возглавляет список производителей своего класса, а во всем Бордо уступает лишь признанным грантам, таким как Шато Латур, Шато Марго, Шато О-Брион и Мутон Ротшильд. Шато Розан Сегля всегда обладал славой потенциально превосходного производителя вина, но с начала 80-х годов он доказал это на деле, начав выпускать серию вин высочайшего качества, которая не прерывается и по сей день.История Шато Раузан-Сегла началась еще при короле Луи XIV, в 1661 году, когда Пьер де Розан стал владельцем поместья. Пьер был очень богатым и влиятельным человеком с превосходной репутацией среди виноторговцев региона Бордо. В течение долгих лет поколения семьи Розан успешно управляли поместьем, превратив его в преуспевающее и процветающее винодельческое хозяйство. Шато Розан-Сегла окончательно завоевало свою безупречную репутацию в мире виноделия в конце восемнадцатого века. Здания, которые сейчас находятся на территории поместья, были построены в 1903 году владельцем Фредериком Крузо. В 1956 году Chateau Rauzan Segla было продано, и за последующие 30 лет оно сменило нескольких хозяев. В 1994 году Дом Шанель покупает Раузан-Сегла, что вдохнуло в Шато новую жизнь.Chateau Rauzan Segla принадлежит 52 гектара виноградников (61% Каберне Совиньон, Мерло 35%, 4% Каберне Фран и Пти Вердо), расположенных за пределами Марго. Средняя урожайность — 45 гл/га. Почва: глубокая, мелкий гравий, слои глины на разных уровнях. Средний возраст лоз — 27 лет (некоторых более 50 лет). Плотность посадки — 6600-10000 на гектар. Урожайность регулируются зеленым сбором в течение лета. Ягоды собирают вручную и сортируют в 20-фунтовые ящики. После этого виноград механически отделяется от гребней.

Вино привлекательного рубиново-красного цвета.

Вино обладает чистым, элегантным вкусом с нотами черной смородины, темной вишни и табака, с мягкими танинами и долгим, сухим послевкусием.

Вино интригует фруктовым ароматом, сотканным из нот черной смородины, вишни, ежевичного джема и табака.

Вино составит превосходную пару мясным блюдам, дичи, зрелым сырам и деликатесам.

"Segla", Margaux AOC — второе вино хозяйства Chateau Rauzan-Segla. Оно производится из купажа четырех сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран, которые произрастают на виноградниках Шато Розан-Сегла. После сбора урожая, ягоды подвергаются алкогольной ферментации в течение 10 дней. Мацерация при контролируемой температуре 28°C в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали длится 3 недели. Выдерживается вино 15 месяцев в барриках, их них 20% — новые. Потенциал вина "Сегла" составляет 20-25 лет. Chateau Rauzan-Segla возглавляет список производителей своего класса, а во всем Бордо уступает лишь признанным грантам, таким как Шато Латур, Шато Марго, Шато О-Брион и Мутон Ротшильд. Шато Розан Сегля всегда обладал славой потенциально превосходного производителя вина, но с начала 80-х годов он доказал это на деле, начав выпускать серию вин высочайшего качества, которая не прерывается и по сей день.История Шато Раузан-Сегла началась еще при короле Луи XIV, в 1661 году, когда Пьер де Розан стал владельцем поместья. Пьер был очень богатым и влиятельным человеком с превосходной репутацией среди виноторговцев региона Бордо. В течение долгих лет поколения семьи Розан успешно управляли поместьем, превратив его в преуспевающее и процветающее винодельческое хозяйство. Шато Розан-Сегла окончательно завоевало свою безупречную репутацию в мире виноделия в конце восемнадцатого века. Здания, которые сейчас находятся на территории поместья, были построены в 1903 году владельцем Фредериком Крузо. В 1956 году Chateau Rauzan Segla было продано, и за последующие 30 лет оно сменило нескольких хозяев. В 1994 году Дом Шанель покупает Раузан-Сегла, что вдохнуло в Шато новую жизнь.Chateau Rauzan Segla принадлежит 52 гектара виноградников (61% Каберне Совиньон, Мерло 35%, 4% Каберне Фран и Пти Вердо), расположенных за пределами Марго. Средняя урожайность — 45 гл/га. Почва: глубокая, мелкий гравий, слои глины на разных уровнях. Средний возраст лоз — 27 лет (некоторых более 50 лет). Плотность посадки — 6600-10000 на гектар. Урожайность регулируются зеленым сбором в течение лета. Ягоды собирают вручную и сортируют в 20-фунтовые ящики. После этого виноград механически отделяется от гребней.

Вино глубокого фиолетового цвета.

Мощный и структурированный вкус вина обладает зрелыми танинами и завершается долгим послевкусием с нотами лакрицы.

Сдержанный и комплексный аромат вина наполнен нотами табака, сухофруктов (инжир), лакрицы, поджаренных орехов (миндаля и фундука).

Вино прекрасно сочетается с разнообразными блюдами из мяса и сырами.

Вино глубокого фиолетового цвета.

Мощный и структурированный вкус вина обладает зрелыми танинами и завершается долгим послевкусием с нотами лакрицы.

Сдержанный и комплексный аромат вина наполнен нотами табака, сухофруктов (инжир), лакрицы, поджаренных орехов (миндаля и фундука).

Вино прекрасно сочетается с разнообразными блюдами из мяса и сырами.

Вино красивого, глубокого рубинового цвета.

Вкус вина свежий, с фруктовыми оттенками, элегантными танинами и очаровательным послевкусием.

В аромате вина ноты красных и черных фруктов дополняются душистыми оттенками пряника.

Вино восхитительно сочетается с щедрым жарким из говядины, приготовленным в духовке.

"Chateau Piney" — красное сухое вино, обладающее душистым ароматом и свежим фруктовым вкусом. Виноград для изготовления вина выращивается на винограднике площадью в 10 га, древние почвы которого сложены из песка и глины. С 2010 года виноградники обрабатываются методами устойчивого сельского хозяйства, а в 2017 году они получили органический сетрификат. После предварительной мацерации сусло подвергается ферментации в течение от 20 до 30 дней, мягкое и постепенное извлечение цвета и танинов осуществляется с помощью перекачки сусла. Выдержка вина в дубовых бочках занимает от 12 до 18 месяцев. Процент новых бочек варьируется в зависимости от качества урожая и мощности вина. Потенциал хранения "Шато Пиней" составляет 10 лет.

Вино красивого, глубокого рубинового цвета.

Вкус вина свежий, с фруктовыми оттенками, элегантными танинами и очаровательным послевкусием.

В аромате вина ноты красных и черных фруктов дополняются душистыми оттенками пряника.

Вино восхитительно сочетается с щедрым жарким из говядины, приготовленным в духовке.

"Chateau Piney" — красное сухое вино, обладающее душистым ароматом и свежим фруктовым вкусом. Виноград для изготовления вина выращивается на винограднике площадью в 10 га, древние почвы которого сложены из песка и глины. С 2010 года виноградники обрабатываются методами устойчивого сельского хозяйства, а в 2017 году они получили органический сетрификат. После предварительной мацерации сусло подвергается ферментации в течение от 20 до 30 дней, мягкое и постепенное извлечение цвета и танинов осуществляется с помощью перекачки сусла. Выдержка вина в дубовых бочках занимает от 12 до 18 месяцев. Процент новых бочек варьируется в зависимости от качества урожая и мощности вина. Потенциал хранения "Шато Пиней" составляет 10 лет.

Вино интенсивного фиолетового цвета.

У вина насыщенный, мягкий, сочный вкус с бархатными танинами, нотами вишни, сливы, смородины, сладкого перца, оливок, дуба, дыма, тостов, смолы и длительным фруктовым послевкусием.

Очаровательный аромат вина наполнен нотами свежей малины и черной вишни, а также мягкими нюансами ванили, перца, фиалки, розы, трюфеля, земли, кофе и кожи.

Вино станет хорошим дополнением к жареному красному мясу, жареной рыбе, мясным закускам, пасте.

Chateau de Parsac — красное сухое вино, представляющее знаменитый регион Бордо. Вино создано из классического бордоского бленда сортов Мерло и Каберне Фран. Виноград выращивают в аппелласьоне Монтань Сент-Эмилион и винифицируют традиционным способом.Замок Шато де Парсак был приобретен Эдмоном Ротшильдом в 2000 году. Датируемое началом XIX века здание было отреставрировано, а лозы, возраст которых намного старше, чем возраст самого Шато, были возрождены к жизни, чтобы давать прекрасный урожай для прекрасного вина.  Фамилия Ротшильд на протяжении многих лет является синонимом богатства и успеха. Традиции виноделия в семье Ротшильдов живут еще с 1868 года, когда Джеймс де Ротшильд приобрел поместье Шато Лафит.  Практически через столетие праправнук Джеймса — Эдмон продолжил семейную традицию, приобретя в 1973 году еще несколько поместий в регионе Медок. Компания "Барон Эдмон Ротшильд" была создана в целях развития успеха, достигнутого двумя другими фамильными жемчужинами Бордо — хозяйствами Шато Мутон Ротшильд и Шато Лафит-Ротшильд. Компания "Барон Эдмон Ротшильд" сегодня находится под управлением сына барона — Бенжамена, который, как и его отец, преследует одну единственную цель — "создавать высококлассные вина на мировом уровне". В 1999 году хозяйство Compagnie Vinicole Baron Edmond de Rothschild приобрело 250 га земель в Аргентине, где совместно с Лорен Дэссо была запущена лини вин “Flechas de los Andes”. Со временем компания расширила географию своего производства и в Новой Зеландии, где купила 26 га виноградных угодий. 

Вино интенсивного фиолетового цвета.

У вина насыщенный, мягкий, сочный вкус с бархатными танинами, нотами вишни, сливы, смородины, сладкого перца, оливок, дуба, дыма, тостов, смолы и длительным фруктовым послевкусием.

Очаровательный аромат вина наполнен нотами свежей малины и черной вишни, а также мягкими нюансами ванили, перца, фиалки, розы, трюфеля, земли, кофе и кожи.

Вино станет хорошим дополнением к жареному красному мясу, жареной рыбе, мясным закускам, пасте.

Chateau de Parsac — красное сухое вино, представляющее знаменитый регион Бордо. Вино создано из классического бордоского бленда сортов Мерло и Каберне Фран. Виноград выращивают в аппелласьоне Монтань Сент-Эмилион и винифицируют традиционным способом.Замок Шато де Парсак был приобретен Эдмоном Ротшильдом в 2000 году. Датируемое началом XIX века здание было отреставрировано, а лозы, возраст которых намного старше, чем возраст самого Шато, были возрождены к жизни, чтобы давать прекрасный урожай для прекрасного вина.  Фамилия Ротшильд на протяжении многих лет является синонимом богатства и успеха. Традиции виноделия в семье Ротшильдов живут еще с 1868 года, когда Джеймс де Ротшильд приобрел поместье Шато Лафит.  Практически через столетие праправнук Джеймса — Эдмон продолжил семейную традицию, приобретя в 1973 году еще несколько поместий в регионе Медок. Компания "Барон Эдмон Ротшильд" была создана в целях развития успеха, достигнутого двумя другими фамильными жемчужинами Бордо — хозяйствами Шато Мутон Ротшильд и Шато Лафит-Ротшильд. Компания "Барон Эдмон Ротшильд" сегодня находится под управлением сына барона — Бенжамена, который, как и его отец, преследует одну единственную цель — "создавать высококлассные вина на мировом уровне". В 1999 году хозяйство Compagnie Vinicole Baron Edmond de Rothschild приобрело 250 га земель в Аргентине, где совместно с Лорен Дэссо была запущена лини вин “Flechas de los Andes”. Со временем компания расширила географию своего производства и в Новой Зеландии, где купила 26 га виноградных угодий. 

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина сочный, привлекательный, с мягкой текстурой, нотками цукатов, хорошо сбалансированными древесными оттенками, сильными, но округлыми танинами и долгим послевкусием.

Выразительный аромат вина представлен многогранной палитрой фруктово-ягодных оттенков, нотками сухофруктов, нюансами мяты, лакрицы, кожи, подлеска и ванили.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, паштетами и зрелыми сырами.

"Pavillon du Vieux Chantre" — богатое вино с очень сложным, многогранным ароматом и насыщенным вкусом. В купаже преобладает виноград сорта Мерло, который придает вину прочную структуру; Каберне Совиньон дарит ему глубокий цвет и танины, а Каберне Фран смягчает вкус и наполняет его обильной фруктовостью. Выдержка вина в дубовых бочках вносит во вкус и аромат вина свои оттенки (древесины, ванили, кокоса), которые гармонично дополняют фруктово-ягодные ноты, никогда не перебивая их. "Павийон дю Вьё Шантр" производится под строгим контролем Моиса Тайеба и сертифицировано как кошерное парижским Бет Дином.

Chateau Roc de Boissac с XVIII века является одной из жемчужин апелласьона Пюисген Сент-Эмилион. Поместье, расположенное на одной из самых высоких и живописных вершин в регионе (100 метров над уровнем моря), отличается терруаром, который не уступает величайшему Сент-Эмилиону. Сегодня хозяйство находится в процессе реструктуризации, цель которой — полностью прекратить химическую борьбу с сорняками, а использовать исключительно фитосанитарные продукты, которые менее токсичны для человека и окружающей среды. Другими словами, Шато постепенно переходит на устойчивое сельское хозяйство, уважая будущие поколения. Благодаря кропотливой и серьезной работе команды в течение года, Шато производит вина, которые верны своему терруару, сочетая в себе силу и утонченность.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина сочный, привлекательный, с мягкой текстурой, нотками цукатов, хорошо сбалансированными древесными оттенками, сильными, но округлыми танинами и долгим послевкусием.

Выразительный аромат вина представлен многогранной палитрой фруктово-ягодных оттенков, нотками сухофруктов, нюансами мяты, лакрицы, кожи, подлеска и ванили.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, паштетами и зрелыми сырами.

"Pavillon du Vieux Chantre" — богатое вино с очень сложным, многогранным ароматом и насыщенным вкусом. В купаже преобладает виноград сорта Мерло, который придает вину прочную структуру; Каберне Совиньон дарит ему глубокий цвет и танины, а Каберне Фран смягчает вкус и наполняет его обильной фруктовостью. Выдержка вина в дубовых бочках вносит во вкус и аромат вина свои оттенки (древесины, ванили, кокоса), которые гармонично дополняют фруктово-ягодные ноты, никогда не перебивая их. "Павийон дю Вьё Шантр" производится под строгим контролем Моиса Тайеба и сертифицировано как кошерное парижским Бет Дином.

Chateau Roc de Boissac с XVIII века является одной из жемчужин апелласьона Пюисген Сент-Эмилион. Поместье, расположенное на одной из самых высоких и живописных вершин в регионе (100 метров над уровнем моря), отличается терруаром, который не уступает величайшему Сент-Эмилиону. Сегодня хозяйство находится в процессе реструктуризации, цель которой — полностью прекратить химическую борьбу с сорняками, а использовать исключительно фитосанитарные продукты, которые менее токсичны для человека и окружающей среды. Другими словами, Шато постепенно переходит на устойчивое сельское хозяйство, уважая будущие поколения. Благодаря кропотливой и серьезной работе команды в течение года, Шато производит вина, которые верны своему терруару, сочетая в себе силу и утонченность.

Вино темно-гранатового цвета с пурпурными бликами.

Вкус вина приятный, мягкий, гармоничный, полный, фруктовый, с округлыми танинами, сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием с ванильными и дубовыми нюансами.

Сочный аромат вина представляет собой изысканную смесь оттенков спелых фруктов, чернослива, черной смородины и ванили.

Вино составит гармоничную пару красному мясу, приготовленному на гриле, и сырам средней степени выдержки.

Chateau La Croix de Mouchet, Montagne-Saint-Emillon AOC — красное сухое вино, изготовленное из виноградных сортов Мерло и Каберне Фран, которые выращиваются на виноградниках в апелласьоне Montagne-Saint-Emillon. В 2015 году в купаж было добавлено небольшое количество Каберне Совиньон. Урожай собирается после его полного созревания, затем сортируется и подвергается мягкому прессованию. Винификация протекает при контролируемой температуре в стальных чанах. Выдерживается вино непродолжительное время в барриках в погребах винодельни. В результате вино приобретает красивый темный цвет, фруктово-ментоловый букет и изысканный вкус.

Chateau La Croix de Mouchet — французское винодельческое хозяйство, расположенное на плодородных почвах провинции Saint-Emilion. Оно было основано в 1947 году представителями семейства Грандо и уже три его поколения управляют винодельней. Хозяйству принадлежат 18 га виноградников, которые разделены на две части. Владельцы очень трепетно относятся к экологии региона, поэтому компания имеет "сертификат Agriculture raisonnee".В хозяйстве преобладают гравийные и глиняно-известковые почвы, на которых растут виноградные лозы сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Вина Шато Ля Круа де Муше отличаются изысканным вкусом и ароматом, поэтому пользуются популярностью у ценителей благородных напитков во многих странах мира и известных сомелье, в частности, Guide Hachette.

Вино темно-гранатового цвета с пурпурными бликами.

Вкус вина приятный, мягкий, гармоничный, полный, фруктовый, с округлыми танинами, сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием с ванильными и дубовыми нюансами.

Сочный аромат вина представляет собой изысканную смесь оттенков спелых фруктов, чернослива, черной смородины и ванили.

Вино составит гармоничную пару красному мясу, приготовленному на гриле, и сырам средней степени выдержки.

Chateau La Croix de Mouchet, Montagne-Saint-Emillon AOC — красное сухое вино, изготовленное из виноградных сортов Мерло и Каберне Фран, которые выращиваются на виноградниках в апелласьоне Montagne-Saint-Emillon. В 2015 году в купаж было добавлено небольшое количество Каберне Совиньон. Урожай собирается после его полного созревания, затем сортируется и подвергается мягкому прессованию. Винификация протекает при контролируемой температуре в стальных чанах. Выдерживается вино непродолжительное время в барриках в погребах винодельни. В результате вино приобретает красивый темный цвет, фруктово-ментоловый букет и изысканный вкус.

Chateau La Croix de Mouchet — французское винодельческое хозяйство, расположенное на плодородных почвах провинции Saint-Emilion. Оно было основано в 1947 году представителями семейства Грандо и уже три его поколения управляют винодельней. Хозяйству принадлежат 18 га виноградников, которые разделены на две части. Владельцы очень трепетно относятся к экологии региона, поэтому компания имеет "сертификат Agriculture raisonnee".В хозяйстве преобладают гравийные и глиняно-известковые почвы, на которых растут виноградные лозы сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Вина Шато Ля Круа де Муше отличаются изысканным вкусом и ароматом, поэтому пользуются популярностью у ценителей благородных напитков во многих странах мира и известных сомелье, в частности, Guide Hachette.