Вино Каберне Фран, Грюнер Вельтлинер, Мцване, Грекетто, Пино Нуар и Треббьяно, Страница 110

Вино блестящего рубиново-красного цвета.

Вкус вина теплый, приятный, изысканный, с гармоничными танинами, шелковистой текстурой и мягким, стойким фруктовым послевкусием.

В аромате вина смешиваются оттенки черничного пирога, вишни, черной смородины и василька.

Вино хорошо сочетается с жареным и тушеным мясом, овощным соте, отварной говядиной в сычуаньском перечном соусе, сырами.

"By Clinet", 2018 — приятное, изысканное вино с отличным соотношением цены и качества, восхитительное уже в молодости, но способное храниться и развиваться до 15 лет. В "Бай Клине" отразилось видение команды Шато Клине — искусно соединить три разных типа терруара, которые характеризуют Помероль, в одно выразительное вино. Виноград для изготовления "By Clinet" собирается как с собственных лоз поместья Клине, так и с превосходных соседних виноградников, отобранных по качеству терруара. Сезон 2018 охарактеризовался очень благоприятными погодными условиями, отмеченными обильными дождями в начале вегетационного периода и засушливым летом. В целом условия были жаркими и сухими, но ночи были на удивление прохладными, что сделало вина из Мерло глубокими и концентрированными, сохраняя при этом свежесть и фруктовость. Этикетку вина создал Гордон Хопкинс — американский художник, работа которого находит свою силу в уникальной технике, закрепляющей слои смелых цветов с помощью масляных полос и красок. Работа Гордона для "Бай Клине" несет с собой чувство исследования, интерпретацию окружения Шато Клине с его точки зрения, наполненную цветом, движением и чувством радости. Гордон Хопкинс приехал в Шато КЛине летом 2017 года и после дружеского обеда прогулялся по виноградникам Помроля. Небольшие усадьбы, пересекаемые проселочными улочками, и веселье летнего пейзажа вдохновили его на создание этикетки в виде радостного лоскутного одеяла.История Шато Клине началась в конце XIX века. 1980 год считается точкой отсчёта периода создания в замке великих вин. В 1998 году Шато Клине приобретает инженер-агроном по образованию, владелец двух Шато категории Гран Крю в Токае, Жан-Луи Лаборд. Он набирает постоянную команду и в качестве энолога приглашает господина Мишеля Роллана. Жан-Луи Лаборд занимается обновлением винодельни и погребов, а также работами на виноградниках с целью постоянного улучшения качества вина. Результат не замедлил сказаться: Роберт Паркер дает оценку "эксепсьонель" винам Шато Клине, а миллезим 2000 года имеет рейтинг 95–100 баллов журнала "Wine Spectator", наряду с такими именитыми хозяйствами, как Шато Л'Эванжиль и Шато Марго. Замок расположен на том же плато, что и Петрюс. Chateau Clinet — одна из самых обещающих виноделен Помроля.

Вино блестящего рубиново-красного цвета.

Вкус вина теплый, приятный, изысканный, с гармоничными танинами, шелковистой текстурой и мягким, стойким фруктовым послевкусием.

В аромате вина смешиваются оттенки черничного пирога, вишни, черной смородины и василька.

Вино хорошо сочетается с жареным и тушеным мясом, овощным соте, отварной говядиной в сычуаньском перечном соусе, сырами.

"By Clinet", 2018 — приятное, изысканное вино с отличным соотношением цены и качества, восхитительное уже в молодости, но способное храниться и развиваться до 15 лет. В "Бай Клине" отразилось видение команды Шато Клине — искусно соединить три разных типа терруара, которые характеризуют Помероль, в одно выразительное вино. Виноград для изготовления "By Clinet" собирается как с собственных лоз поместья Клине, так и с превосходных соседних виноградников, отобранных по качеству терруара. Сезон 2018 охарактеризовался очень благоприятными погодными условиями, отмеченными обильными дождями в начале вегетационного периода и засушливым летом. В целом условия были жаркими и сухими, но ночи были на удивление прохладными, что сделало вина из Мерло глубокими и концентрированными, сохраняя при этом свежесть и фруктовость. Этикетку вина создал Гордон Хопкинс — американский художник, работа которого находит свою силу в уникальной технике, закрепляющей слои смелых цветов с помощью масляных полос и красок. Работа Гордона для "Бай Клине" несет с собой чувство исследования, интерпретацию окружения Шато Клине с его точки зрения, наполненную цветом, движением и чувством радости. Гордон Хопкинс приехал в Шато КЛине летом 2017 года и после дружеского обеда прогулялся по виноградникам Помроля. Небольшие усадьбы, пересекаемые проселочными улочками, и веселье летнего пейзажа вдохновили его на создание этикетки в виде радостного лоскутного одеяла.История Шато Клине началась в конце XIX века. 1980 год считается точкой отсчёта периода создания в замке великих вин. В 1998 году Шато Клине приобретает инженер-агроном по образованию, владелец двух Шато категории Гран Крю в Токае, Жан-Луи Лаборд. Он набирает постоянную команду и в качестве энолога приглашает господина Мишеля Роллана. Жан-Луи Лаборд занимается обновлением винодельни и погребов, а также работами на виноградниках с целью постоянного улучшения качества вина. Результат не замедлил сказаться: Роберт Паркер дает оценку "эксепсьонель" винам Шато Клине, а миллезим 2000 года имеет рейтинг 95–100 баллов журнала "Wine Spectator", наряду с такими именитыми хозяйствами, как Шато Л'Эванжиль и Шато Марго. Замок расположен на том же плато, что и Петрюс. Chateau Clinet — одна из самых обещающих виноделен Помроля.

У вина сливово-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и мелкозернистыми танинами в долгом послевкусии.

Вино покоряет роскошным, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, черники, ежевики, голубики, пряностей и трав.

Вино составит прекрасную пару к блюдам из мяса, сырам.

Bosman, "Magnum Opus" Pinot Noir — роскошное красное вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках компании в Веллингтоне. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. 90% ягод подвергаются гребнеотделению и измельчению, остальные 10% ферментируются целыми гроздьями. Предферментационная мацерация при температуре 10 °C длится 2 дня, ферментация проходит в стальных резервуарах при температуре 24 °C в течение 14 дней. Постферментационная ферментация длится 1 неделю. Выдерживается вино 16 месяцев в бочках из французского дуба.

Семья Босман, занимающаяся виноградарством в регионе с 1798 года, является крупнейшим производителем винограда в Южной Африке, в своем питомнике "Lelienfontein Vinegrowers" они возделывают более 7 миллионов лоз ежегодно. Последние 50 лет семья Босман занималась только культивированием винограда, но в 2004 году снова вернулась к коммерческому виноделию. Перемены связаны с приходом к управлению семейным бизнесом нового владельца, представителя восьмого поколения семьи — Петруса Босмана, прошедшего обучение виноделию в погребах Сономы, в США. В 2004 году Петрус получил первый урожай, из которого было изготовлено его первое вино, знаменующее, по словам Петруса «гордое возвращение к нашему винодельческому прошлому. Это вино, верное традициям и отражающее современный опыт, является началом новой захватывающей главы в истории нашей семьи». Петрус Босман в паре с талантливым виноделом Корлеей Фурье создает вина отличного качества. Вина поместья делаются по принципу — «от виноградника — к вину». Отличительными особенностями производимых вин, сделанных из отборного винограда, являются богатство, элегантность и сложность в сочетании с великолепными фруктовыми ароматами. "Chenin Blanc 2009" и "Pinotage 2009" от винодельни Босман входят в Топ-100 лучших вин Южной Африки.

У вина сливово-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и мелкозернистыми танинами в долгом послевкусии.

Вино покоряет роскошным, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, черники, ежевики, голубики, пряностей и трав.

Вино составит прекрасную пару к блюдам из мяса, сырам.

Bosman, "Magnum Opus" Pinot Noir — роскошное красное вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках компании в Веллингтоне. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. 90% ягод подвергаются гребнеотделению и измельчению, остальные 10% ферментируются целыми гроздьями. Предферментационная мацерация при температуре 10 °C длится 2 дня, ферментация проходит в стальных резервуарах при температуре 24 °C в течение 14 дней. Постферментационная ферментация длится 1 неделю. Выдерживается вино 16 месяцев в бочках из французского дуба.

Семья Босман, занимающаяся виноградарством в регионе с 1798 года, является крупнейшим производителем винограда в Южной Африке, в своем питомнике "Lelienfontein Vinegrowers" они возделывают более 7 миллионов лоз ежегодно. Последние 50 лет семья Босман занималась только культивированием винограда, но в 2004 году снова вернулась к коммерческому виноделию. Перемены связаны с приходом к управлению семейным бизнесом нового владельца, представителя восьмого поколения семьи — Петруса Босмана, прошедшего обучение виноделию в погребах Сономы, в США. В 2004 году Петрус получил первый урожай, из которого было изготовлено его первое вино, знаменующее, по словам Петруса «гордое возвращение к нашему винодельческому прошлому. Это вино, верное традициям и отражающее современный опыт, является началом новой захватывающей главы в истории нашей семьи». Петрус Босман в паре с талантливым виноделом Корлеей Фурье создает вина отличного качества. Вина поместья делаются по принципу — «от виноградника — к вину». Отличительными особенностями производимых вин, сделанных из отборного винограда, являются богатство, элегантность и сложность в сочетании с великолепными фруктовыми ароматами. "Chenin Blanc 2009" и "Pinotage 2009" от винодельни Босман входят в Топ-100 лучших вин Южной Африки.

Вино глубокого красно-гранатового цвета.

У вина приятный, изящный вкус с выразительными фруктовыми полутонами. Сбалансированный аккорд обрамляют пряные нотки специй, звучание которых усиливается в долгом, изысканном послевкусии.

Аромат вина раскрывается акцентами спелых фруктов, среди которых выделяются акценты спелой вишни и сливы. Букет дополняют штрихи дуба и пряностей.

Идеальным дополнением для вина будут блюда из красного мяса, дичи, а также жаркое, овощи гриль, зрелые сыры.

Приятное сухое вино из региона Бордо Chateau Saint Jacques, Pomerol AOC создают из сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенных на участке в 15 га, расположенном в зоне Помроль. Средний возраст лоз составляет 38 лет. На винограднике преобладают глинисто-песчаные почвы с вкраплением известняка. После ручного сбора урожая ягоды подвергают тщательному отбору. Ферментация осуществляется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино в дубовых бочках, 50% из которых — новые. Вино демонстрирует питкость, утонченную свежесть и хорошую танинность. Подавать его рекомендуют к блюдам из красного мяса, жаркому и зрелым сырам.В 1993 году Люсьен Люртон и его дети создали "Lucien Lurton & Fils". В 1999 году компания получила новое название "La Passion des Terroirs" с целью демонстрации значимости условий, в которых выращивается урожай, и преданности семьи Люртон виноградникам и традициям производства вина. "Обеспечение качества, достоверности, персонализированного сервиса и безупречного выражения терруара для наших клиентов — это наша миссия", — считают в компании. В регионах Медок и Грав располагаются поместья, входящие в состав компании, которые специализируются исключительно на производстве элитных вин категорий Премье Крю и Гран Крю. Площадь виноградников составляет более 300 га, а объем производства — это примерно 2 миллиона бутылок вина в год. Винодельческий дом Люсьена Люртона входит в число ста лучших винодельческих домов Бордо, которые объединяет ассоциация "Союз Великих Бордоских вин". Также "La Passion des Terroirs" входит в число 15 лучших производителей вин Бордо. 

Вино глубокого красно-гранатового цвета.

У вина приятный, изящный вкус с выразительными фруктовыми полутонами. Сбалансированный аккорд обрамляют пряные нотки специй, звучание которых усиливается в долгом, изысканном послевкусии.

Аромат вина раскрывается акцентами спелых фруктов, среди которых выделяются акценты спелой вишни и сливы. Букет дополняют штрихи дуба и пряностей.

Идеальным дополнением для вина будут блюда из красного мяса, дичи, а также жаркое, овощи гриль, зрелые сыры.

Приятное сухое вино из региона Бордо Chateau Saint Jacques, Pomerol AOC создают из сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенных на участке в 15 га, расположенном в зоне Помроль. Средний возраст лоз составляет 38 лет. На винограднике преобладают глинисто-песчаные почвы с вкраплением известняка. После ручного сбора урожая ягоды подвергают тщательному отбору. Ферментация осуществляется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино в дубовых бочках, 50% из которых — новые. Вино демонстрирует питкость, утонченную свежесть и хорошую танинность. Подавать его рекомендуют к блюдам из красного мяса, жаркому и зрелым сырам.В 1993 году Люсьен Люртон и его дети создали "Lucien Lurton & Fils". В 1999 году компания получила новое название "La Passion des Terroirs" с целью демонстрации значимости условий, в которых выращивается урожай, и преданности семьи Люртон виноградникам и традициям производства вина. "Обеспечение качества, достоверности, персонализированного сервиса и безупречного выражения терруара для наших клиентов — это наша миссия", — считают в компании. В регионах Медок и Грав располагаются поместья, входящие в состав компании, которые специализируются исключительно на производстве элитных вин категорий Премье Крю и Гран Крю. Площадь виноградников составляет более 300 га, а объем производства — это примерно 2 миллиона бутылок вина в год. Винодельческий дом Люсьена Люртона входит в число ста лучших винодельческих домов Бордо, которые объединяет ассоциация "Союз Великих Бордоских вин". Также "La Passion des Terroirs" входит в число 15 лучших производителей вин Бордо. 

Вино имеет блестящий рубиновый цвет.

Вкус вина насыщенный, концентрированный, но при этом утонченный, нежный и отлично сбалансированный, с сочным фруктовым ядром, свежей кислотностью, хорошо интегрированными танинами и продолжительным послевкусием с нюансами вишни и лакрицы.

В выразительном аромате вина солируют ноты вишни и малины, украшенные деликатными древесно-пряными нюансами.

Вино составит идеальную пару домашней птице и белому мясу, приготовленному на гриле или жареному, пикантным пирогам, деликатесам или сырам.

Domaine Jaeger-Defaix, Rully AOC — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на виноградниках хозяйства в Рюйи, северной коммуне субрегиона Кот Шалонез. Сбор урожая проводится вручную, ягоды подвергаются двойной сортировке — на винограднике и на винодельне. Ферментация длится в течение 15 дней и сопровождается ежедневной перекачкой сусла. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино 15 месяцев в бочках из французского дуба первого, второго и третьего наполнения. Перед розливом в бутылки проводится очень легкая фильтрация, поэтому со временем может образоваться незначительный осадок. Вегетационный период в 2020 году начался рано благодаря мягкой и влажной зиме. Краткий период заморозков пришелся на первые дни апреля. К счастью, лозы не пострадали. Лозы развивались быстро в течение всего сезона. В конце июля два жарких дня с температурой воздуха более 40 °C нанесли значительный ущерб лозам. В Рюйи Пино Нуар сильно пострадал от засухи, возникла проблема увядания ягод. Молодые лозы особенно страдали от засухи и жары. В Рюйи в 2020 году был невероятно ранний урожай, сбор винограда прошел с 24 по 28 августа. Этот год подарил красные вина выдающейся зрелости с высокой концентрацией, но при этом хорошим балансом.

В октябре 2002 года Элен Ягер-Дефе взяла в управление участок Rully 1er cru "Mont-Palais" у своей двоюродной бабушки, Генриетты Ниепс. В ноябре 2003 года она взяла еще один участок — Rully 1er Cru "Préaux", урожай с которого был собран уже в 2004 г.На сегодняшний день общая площадь виноградников Domaine Jaeger-Defaix составляет 6 га, из них 4,5 га имеют классификацию Премье Крю. С 2009 года все виноградники имеют органический сертификат. Энолог и агроном по образованию, Элен Ягер-Дефе работает вместе со своим мужем-виноделом из Шабли, Дидье Дефе (Domaine Bernard Defaix).

Вино имеет блестящий рубиновый цвет.

Вкус вина насыщенный, концентрированный, но при этом утонченный, нежный и отлично сбалансированный, с сочным фруктовым ядром, свежей кислотностью, хорошо интегрированными танинами и продолжительным послевкусием с нюансами вишни и лакрицы.

В выразительном аромате вина солируют ноты вишни и малины, украшенные деликатными древесно-пряными нюансами.

Вино составит идеальную пару домашней птице и белому мясу, приготовленному на гриле или жареному, пикантным пирогам, деликатесам или сырам.

Domaine Jaeger-Defaix, Rully AOC — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на виноградниках хозяйства в Рюйи, северной коммуне субрегиона Кот Шалонез. Сбор урожая проводится вручную, ягоды подвергаются двойной сортировке — на винограднике и на винодельне. Ферментация длится в течение 15 дней и сопровождается ежедневной перекачкой сусла. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино 15 месяцев в бочках из французского дуба первого, второго и третьего наполнения. Перед розливом в бутылки проводится очень легкая фильтрация, поэтому со временем может образоваться незначительный осадок. Вегетационный период в 2020 году начался рано благодаря мягкой и влажной зиме. Краткий период заморозков пришелся на первые дни апреля. К счастью, лозы не пострадали. Лозы развивались быстро в течение всего сезона. В конце июля два жарких дня с температурой воздуха более 40 °C нанесли значительный ущерб лозам. В Рюйи Пино Нуар сильно пострадал от засухи, возникла проблема увядания ягод. Молодые лозы особенно страдали от засухи и жары. В Рюйи в 2020 году был невероятно ранний урожай, сбор винограда прошел с 24 по 28 августа. Этот год подарил красные вина выдающейся зрелости с высокой концентрацией, но при этом хорошим балансом.

В октябре 2002 года Элен Ягер-Дефе взяла в управление участок Rully 1er cru "Mont-Palais" у своей двоюродной бабушки, Генриетты Ниепс. В ноябре 2003 года она взяла еще один участок — Rully 1er Cru "Préaux", урожай с которого был собран уже в 2004 г.На сегодняшний день общая площадь виноградников Domaine Jaeger-Defaix составляет 6 га, из них 4,5 га имеют классификацию Премье Крю. С 2009 года все виноградники имеют органический сертификат. Энолог и агроном по образованию, Элен Ягер-Дефе работает вместе со своим мужем-виноделом из Шабли, Дидье Дефе (Domaine Bernard Defaix).

Вино имеет яркий гранатовый цвет.

Вкус вина мягкий и элегантный, средней полноты, очаровательно фруктовый, с очень тонкими танинами и интенсивным, достаточно плотным послевкусием.

У вина интенсивный аромат с тонами спелых и концентрированных темных фруктов, смешанными с нотами тостов и измельченного сланца.

Вино достаточно универсально, оно хорошо сочетается с различными мясными блюдами, сырами, пастой, пиццей, холодными закусками.

Markus Molitor, "Einstern*" Pinot Noir — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на виноградниках Мозеля с каменисто-кремниевыми почвами. В Мозеле очень прохладный континентальный климат, который способствует длительному и равномерному созреванию винограда. Продолжительный вегетационный цикл помогает развить насыщенный вкус винограда, сохраняя при этом низкий уровень алкоголя. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются бережному прессованию. Спонтанная ферментация, которая длится 3-4 недели, в сочетании с длительной мацерацией и выдержкой в ​​дубовых бочках позволяют получить многогранный Пино Нуар для настоящих гедонистов. Винтаж 2019 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2023 по 2036 год.После жаркого и засушливого 2018 года, а также зимы 2019 года с небольшим количеством осадков, виноградные лозы столкнулись со значительным дефицитом воды в начале вегетационного периода. Необычно прохладный май замедлил развитие лоз, а июль с его высокими температурами еще больше усугубил ситуацию. На многих виноградниках виноград страдал от солнечных ожогов. Однако, к началу осени стало понятно, что, несмотря на сложные погодные условия, качество винограда не пострадало. Сбор урожая прошел быстро, так как фенольная спелость винограда уже была оптимальной. 2019 год подарил ароматные, сбалансированные вина с красивой кислотной структурой.

Вино имеет яркий гранатовый цвет.

Вкус вина мягкий и элегантный, средней полноты, очаровательно фруктовый, с очень тонкими танинами и интенсивным, достаточно плотным послевкусием.

У вина интенсивный аромат с тонами спелых и концентрированных темных фруктов, смешанными с нотами тостов и измельченного сланца.

Вино достаточно универсально, оно хорошо сочетается с различными мясными блюдами, сырами, пастой, пиццей, холодными закусками.

Markus Molitor, "Einstern*" Pinot Noir — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на виноградниках Мозеля с каменисто-кремниевыми почвами. В Мозеле очень прохладный континентальный климат, который способствует длительному и равномерному созреванию винограда. Продолжительный вегетационный цикл помогает развить насыщенный вкус винограда, сохраняя при этом низкий уровень алкоголя. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются бережному прессованию. Спонтанная ферментация, которая длится 3-4 недели, в сочетании с длительной мацерацией и выдержкой в ​​дубовых бочках позволяют получить многогранный Пино Нуар для настоящих гедонистов. Винтаж 2019 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2023 по 2036 год.После жаркого и засушливого 2018 года, а также зимы 2019 года с небольшим количеством осадков, виноградные лозы столкнулись со значительным дефицитом воды в начале вегетационного периода. Необычно прохладный май замедлил развитие лоз, а июль с его высокими температурами еще больше усугубил ситуацию. На многих виноградниках виноград страдал от солнечных ожогов. Однако, к началу осени стало понятно, что, несмотря на сложные погодные условия, качество винограда не пострадало. Сбор урожая прошел быстро, так как фенольная спелость винограда уже была оптимальной. 2019 год подарил ароматные, сбалансированные вина с красивой кислотной структурой.

Вино прозрачного рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, глубокий, насыщенный, с пряными и фруктовыми оттенками, минеральными нотками, живой кислотностью и тонкой танинной структурой, доставляющими истинное удовольствие.

В аромате вина тона вишни, смородины и сливы очень гармонично дополняются тонкими оттенками тостов, нежными нотками какао и приятными пряными нюансами (можжевельник, гвоздика, лакрица).

Вино прекрасно сочетается с блюдами из дичи и говядины.

"Hand in Hand" — совместный проект Майер-Некель из региона Ар и Маркуса Клумппа из региона Баден. Первым в линейке появился Шпетбургундер (Пино Нуар), который сразу ждал успех. Затем оно воплотили свою страсть к белому вину, и в 2011 году у Пино Нуар появилось новое дополнение — вино из Граубургундер (Пино Гри) со старых лоз, изготавливаемое вручную. В 2013 году линейку дополнило розовое игристое вино из любимого обоими виноделами сорта Пино Нуар. Органическое красное вино "Hand in Hand" Spätburgunder было создано благодаря энтузиазму двух виноделов из двух известных немецких регионов красного виноделия, обладающих богатыми знаниями и опытом работы с Пино Нуар. Виноград для производства вино выращивается в Бадене на типичных для региона лессовых/глинистых почвах, которые благодаря высокому содержанию извести идеально подходят для производства глубоких красных вин с заметной минеральностью. После селективного ручного сбора виноград подвергается традиционной мацерации в течение 2-х недель в небольших чанах (7% виноградного сока получают методом "сенье" — "кровепускания"). Созревание вина в деревянных барриках длится 12 месяцев. В результате получается прекрасно сбалансированный Пино Нуар, наполненный содержанием, глубиной и привлекательной элегантностью.

Meyer-Nakel — семейная винодельня, которая уже вписала свое имя в историю красного вина винодельческого региона Ар на северо-западе Германии. С момента своего основания винодельня Майер-Некель опиралась на производство сухих красных вин, даже когда считалось, что немецкое красное вино должно быть сладким, и поэтому была абсолютным пионером. Вернер Некель принял винодельню в 1982 году и преуспел в создании совершенно нового стиля Пино Нуар в регионе Ар благодаря бескомпромиссным стандартам качества. Он считается одним из столпов немецкой революции красного вина в конце 1980-х годов и одним из самых важных немецких виноградарей. Сегодня винодельня успешно управляется пятым поколением семьи — сестрами Майке и Дёрте Накель, а Вернер по-прежнему следит за производством. Винодельня известна своими очень минеральными, фруктовыми винами с элегантной танинной структурой и характерным бургундским стилем. Страсть и бескомпромиссное качество являются основой для работы в поместье Meyer-Nakel, а философия хозяйства базируется на идее максимально использовать особенности терруара и сохранить его выражение в винах.

Вино прозрачного рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, глубокий, насыщенный, с пряными и фруктовыми оттенками, минеральными нотками, живой кислотностью и тонкой танинной структурой, доставляющими истинное удовольствие.

В аромате вина тона вишни, смородины и сливы очень гармонично дополняются тонкими оттенками тостов, нежными нотками какао и приятными пряными нюансами (можжевельник, гвоздика, лакрица).

Вино прекрасно сочетается с блюдами из дичи и говядины.

"Hand in Hand" — совместный проект Майер-Некель из региона Ар и Маркуса Клумппа из региона Баден. Первым в линейке появился Шпетбургундер (Пино Нуар), который сразу ждал успех. Затем оно воплотили свою страсть к белому вину, и в 2011 году у Пино Нуар появилось новое дополнение — вино из Граубургундер (Пино Гри) со старых лоз, изготавливаемое вручную. В 2013 году линейку дополнило розовое игристое вино из любимого обоими виноделами сорта Пино Нуар. Органическое красное вино "Hand in Hand" Spätburgunder было создано благодаря энтузиазму двух виноделов из двух известных немецких регионов красного виноделия, обладающих богатыми знаниями и опытом работы с Пино Нуар. Виноград для производства вино выращивается в Бадене на типичных для региона лессовых/глинистых почвах, которые благодаря высокому содержанию извести идеально подходят для производства глубоких красных вин с заметной минеральностью. После селективного ручного сбора виноград подвергается традиционной мацерации в течение 2-х недель в небольших чанах (7% виноградного сока получают методом "сенье" — "кровепускания"). Созревание вина в деревянных барриках длится 12 месяцев. В результате получается прекрасно сбалансированный Пино Нуар, наполненный содержанием, глубиной и привлекательной элегантностью.

Meyer-Nakel — семейная винодельня, которая уже вписала свое имя в историю красного вина винодельческого региона Ар на северо-западе Германии. С момента своего основания винодельня Майер-Некель опиралась на производство сухих красных вин, даже когда считалось, что немецкое красное вино должно быть сладким, и поэтому была абсолютным пионером. Вернер Некель принял винодельню в 1982 году и преуспел в создании совершенно нового стиля Пино Нуар в регионе Ар благодаря бескомпромиссным стандартам качества. Он считается одним из столпов немецкой революции красного вина в конце 1980-х годов и одним из самых важных немецких виноградарей. Сегодня винодельня успешно управляется пятым поколением семьи — сестрами Майке и Дёрте Накель, а Вернер по-прежнему следит за производством. Винодельня известна своими очень минеральными, фруктовыми винами с элегантной танинной структурой и характерным бургундским стилем. Страсть и бескомпромиссное качество являются основой для работы в поместье Meyer-Nakel, а философия хозяйства базируется на идее максимально использовать особенности терруара и сохранить его выражение в винах.

Вино гранатово-красного цвета с оранжевыми бликами.

Вкус вина богатым, плотный, но не тяжелый, с бархатистыми танинами, тонкой кислотностью и свежим, длительным ягодным послевкусием.

Сладковатый, соблазнительный аромат вина наполнен привлекательными оттенками вишни, цветов, засахаренных ягод земляники, табака, сливы, леса и пряными нюансами.

Вино будет отлично сочетаться с бараниной — жареной и тушеной с пряными травами, жареной дичью под грибным соусом, зрелыми сырами.

Chateau Simard — классическое элегантное бордоское вино, изысканный вкус которого является результатом сочетания великолепного терруара и традиционных методов виноделия. Мастер Тьерри Лезин использует для изготовления вина виноград со старых лоз, средний возраст которых составляет около 35 лет. Ферментация сусла на коренных дрожжах и последующее яблочно-молочное брожение проходят в бетонных чанах. Выдержка вина в дубовых барриках длится 12 месяцев. Chateau Simard расположено в знаменитом винодельческом регионе Сент-Эмилион и принадлежит одному из ведущих виноделов апелласьона — Алану Вотье. Почва виноградников Шато состоит из глины, песка и гравия, с глубоким уровнем грунтовых вод. Именно в таких условиях прекрасно вырастают сорта Каберне Фран и Мерло. Chateau Simard производит только один вариант вина, которое, тем не менее, относится к категории Гран Крю.

Вино гранатово-красного цвета с оранжевыми бликами.

Вкус вина богатым, плотный, но не тяжелый, с бархатистыми танинами, тонкой кислотностью и свежим, длительным ягодным послевкусием.

Сладковатый, соблазнительный аромат вина наполнен привлекательными оттенками вишни, цветов, засахаренных ягод земляники, табака, сливы, леса и пряными нюансами.

Вино будет отлично сочетаться с бараниной — жареной и тушеной с пряными травами, жареной дичью под грибным соусом, зрелыми сырами.

Chateau Simard — классическое элегантное бордоское вино, изысканный вкус которого является результатом сочетания великолепного терруара и традиционных методов виноделия. Мастер Тьерри Лезин использует для изготовления вина виноград со старых лоз, средний возраст которых составляет около 35 лет. Ферментация сусла на коренных дрожжах и последующее яблочно-молочное брожение проходят в бетонных чанах. Выдержка вина в дубовых барриках длится 12 месяцев. Chateau Simard расположено в знаменитом винодельческом регионе Сент-Эмилион и принадлежит одному из ведущих виноделов апелласьона — Алану Вотье. Почва виноградников Шато состоит из глины, песка и гравия, с глубоким уровнем грунтовых вод. Именно в таких условиях прекрасно вырастают сорта Каберне Фран и Мерло. Chateau Simard производит только один вариант вина, которое, тем не менее, относится к категории Гран Крю.

У вина яркий красно-рубиновый цвет.

Вино отличается очень питким, изящным, свежим вкусом с сочной ягодной кислинкой и тонкими перечными нюансами. В послевкусии угадывается нотка лаванды.

Яркий аромат вина соткан оттенками клюквы, варенья из красной вишни и тонкими нюансами лакрицы.

Вино отлично дополнит вкус мясных блюд и сыров.

Domaine Francois Confuron-Gindre, Bourgogne Pinot Noir AOC — классическое бургундское красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на нескольких участках компании. Каждый виноградник имеет свои особенности и расположен в разных уголках Вон-Романи. Общая площадь участков составляет около 2,46 га. Здесь растут лозы возрастом до 80 лет. Самые молодые были посажены в 1992 году. После традиционной винификации вино проходит непродолжительную выдержку в бочках для смягчения танинов. Розлив проводится с соблюдением циклов лунного календаря.

Domaine Francois Confuron-Gindre расположен в самом сердце великого терруара Бургундии. Хозяйство владеет собственностью площадью около 11 га в 3 деревнях: Жевре-Шамбертен, Нюи-Сен-Жорж и Вон-Романи. Семья виноделов Конфюрон занимается выращиванием винограда и виноделием здесь уже на протяжении 6 поколений. Компания принадлежит Клодин и Жаку Конфюрон, чьи методы поощряют биоразнообразие и сокращение использования гербицидов. Их культовый сорт — Пино Нуар, являющийся символическим как для семьи, так и региона в целом. Выращивание винограда и винификация проводятся в соответствии с традициями, поэтому в винах сохраняются все особенности различных терруаров Бургундии. Философия компании заключается в максимальном уважении к виноградной лозе и терруару, чтобы передать будущим поколениям устойчивый рабочий инструмент. Домен постоянно работает над вопросами совершенствования своих техник и ноу-хау. Сегодня сын Жака Эдуард вступает в роль полноправного хозяина винодельни, он работает над расширением экспорта вин хозяйства, поддерживает дух традиций и одновременно вдыхает новую жизнь в Домен Франсуа Конфюрон-Жандр.

У вина яркий красно-рубиновый цвет.

Вино отличается очень питким, изящным, свежим вкусом с сочной ягодной кислинкой и тонкими перечными нюансами. В послевкусии угадывается нотка лаванды.

Яркий аромат вина соткан оттенками клюквы, варенья из красной вишни и тонкими нюансами лакрицы.

Вино отлично дополнит вкус мясных блюд и сыров.

Domaine Francois Confuron-Gindre, Bourgogne Pinot Noir AOC — классическое бургундское красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на нескольких участках компании. Каждый виноградник имеет свои особенности и расположен в разных уголках Вон-Романи. Общая площадь участков составляет около 2,46 га. Здесь растут лозы возрастом до 80 лет. Самые молодые были посажены в 1992 году. После традиционной винификации вино проходит непродолжительную выдержку в бочках для смягчения танинов. Розлив проводится с соблюдением циклов лунного календаря.

Domaine Francois Confuron-Gindre расположен в самом сердце великого терруара Бургундии. Хозяйство владеет собственностью площадью около 11 га в 3 деревнях: Жевре-Шамбертен, Нюи-Сен-Жорж и Вон-Романи. Семья виноделов Конфюрон занимается выращиванием винограда и виноделием здесь уже на протяжении 6 поколений. Компания принадлежит Клодин и Жаку Конфюрон, чьи методы поощряют биоразнообразие и сокращение использования гербицидов. Их культовый сорт — Пино Нуар, являющийся символическим как для семьи, так и региона в целом. Выращивание винограда и винификация проводятся в соответствии с традициями, поэтому в винах сохраняются все особенности различных терруаров Бургундии. Философия компании заключается в максимальном уважении к виноградной лозе и терруару, чтобы передать будущим поколениям устойчивый рабочий инструмент. Домен постоянно работает над вопросами совершенствования своих техник и ноу-хау. Сегодня сын Жака Эдуард вступает в роль полноправного хозяина винодельни, он работает над расширением экспорта вин хозяйства, поддерживает дух традиций и одновременно вдыхает новую жизнь в Домен Франсуа Конфюрон-Жандр.

Яркий рубиново-красный цвет.

Элегантный, богатый, сложный, хорошо сбалансированный и округлый вкус демонстрирует сочные ноты спелой вишни, малины, черники, гармонично дополненные оттенками фиалки, темного шоколада, дыма и земли, глубокие и щедрые танины, бархатистую текстуру и продолжительное послевкусие.

Насыщенный, сложный аромат соткан нотами очень спелых ягод, таких как малина, вишня, ежевика и черника, оттенками сухих трав, подлеска и пряными тонами.

Прекрасно подойдет в качестве аперитива, а также составит гармоничную пару блюдам из красного мяса под соусом, дичи, птице, жареной печени, тунцу и полутвердым сырам.

"Cuvee Prestige" — аутентичное красное сухое вино с неповторимой индивидуальностью, богатым и сбалансированным вкусом, каждый глоток которого с утонченностью и характером выражает все волшебство и разнообразие уникального терруара долины Луары. Виноград сорта Пино Нуар для его изготовления собирается со старых лоз семейных виноградников поместья Домен Кроше Доминик и Жанин, расположенных в самом сердце Сансера, в небольшой винодельческой деревне Буэ. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 50 лет, выращиваются на глинистых почвах в соответствии с принципами органического земледелия, уважения и максимальной заботы о земле и окружающей среде. В настоящее время хозяйство находится в процессе перехода на органическое виноделие.Урожай собирается исключительно вручную. На винодельне тщательно отсортированный виноград подвергается ферментации с натуральными дрожжами. Весь процесс винификации и последующая выдержка вина в течение 12 месяцев осуществляются 100% в дубовых бочках. Перед розливом в бутылки вино подвергается легкой фильтрации. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет. Дегустация "Кюве Престиж" от Домен Кроше Доминик и Жанин — это приглашение в чувственное путешествие, шанс открыть для себя и оценить вневременную элегантность вин этого исключительного поместья.Domaine Crochet Dominique et Janine — семейная винодельня, расположенная в живописной долине Луары, в глубине деревушки Буэ. С непоколебимой страстью к виноделию и глубоким уважением к земле семья Кроше производит уникальные вина на протяжении пяти поколений. В настоящее время, после смерти мужа Доминика, управлением семейным поместьем занимается Жанин Кроше вместе со своими сыновьями Тедди и Сиприеном. Во владении поместья находится 13 га виноградников, из которых 9,5 засажены лозами Совиньон для производства белого вина Сансер и 3,5 — лозами Пино Нуар для изготовления красного и розового Сансер. Разнообразие и богатство почв виноградников хозяйства позволяет создавать сложные, отличающиеся индивидуальностью, потрясающие вина. Ассортимент вин Домен Кроше Доминик и Жанин, воплощающий тандем традиционных ценностей и инноваций, раскрывает всю степень таланта и мастерства виноделов одного из ведущих поместий в Сансер. Годовой объем производства составляет 105 000 бутылок вина.

С 1577 года Chateau de Villeneuve является производителем высококлассных вин в Сомюр Шампиньи. С 1969 года оно находится в собственности семьи Шевалье. В то время юный Жан-Пьер Шевалье, которому на тот момент исполнилось 14 лет, активно помогал своим родителям и пронес любовь к виноградникам на протяжении всей жизни. Сейчас он обучает ремеслу двух своих дочерей, чтобы обеспечить семейной компании Chevallier такое же яркое будущее, каким было легендарное прошлое.В общей сложности виноградники Шато де Вильнев занимают площадь около 60 гектаров на известняковом плато с видом на Луару. Сельское хозяйство и виноделие были признаны органическими в 2011 году и получили соответствующие сертификаты.

Яркий рубиново-красный цвет.

Элегантный, богатый, сложный, хорошо сбалансированный и округлый вкус демонстрирует сочные ноты спелой вишни, малины, черники, гармонично дополненные оттенками фиалки, темного шоколада, дыма и земли, глубокие и щедрые танины, бархатистую текстуру и продолжительное послевкусие.

Насыщенный, сложный аромат соткан нотами очень спелых ягод, таких как малина, вишня, ежевика и черника, оттенками сухих трав, подлеска и пряными тонами.

Прекрасно подойдет в качестве аперитива, а также составит гармоничную пару блюдам из красного мяса под соусом, дичи, птице, жареной печени, тунцу и полутвердым сырам.

"Cuvee Prestige" — аутентичное красное сухое вино с неповторимой индивидуальностью, богатым и сбалансированным вкусом, каждый глоток которого с утонченностью и характером выражает все волшебство и разнообразие уникального терруара долины Луары. Виноград сорта Пино Нуар для его изготовления собирается со старых лоз семейных виноградников поместья Домен Кроше Доминик и Жанин, расположенных в самом сердце Сансера, в небольшой винодельческой деревне Буэ. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 50 лет, выращиваются на глинистых почвах в соответствии с принципами органического земледелия, уважения и максимальной заботы о земле и окружающей среде. В настоящее время хозяйство находится в процессе перехода на органическое виноделие.Урожай собирается исключительно вручную. На винодельне тщательно отсортированный виноград подвергается ферментации с натуральными дрожжами. Весь процесс винификации и последующая выдержка вина в течение 12 месяцев осуществляются 100% в дубовых бочках. Перед розливом в бутылки вино подвергается легкой фильтрации. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет. Дегустация "Кюве Престиж" от Домен Кроше Доминик и Жанин — это приглашение в чувственное путешествие, шанс открыть для себя и оценить вневременную элегантность вин этого исключительного поместья.Domaine Crochet Dominique et Janine — семейная винодельня, расположенная в живописной долине Луары, в глубине деревушки Буэ. С непоколебимой страстью к виноделию и глубоким уважением к земле семья Кроше производит уникальные вина на протяжении пяти поколений. В настоящее время, после смерти мужа Доминика, управлением семейным поместьем занимается Жанин Кроше вместе со своими сыновьями Тедди и Сиприеном. Во владении поместья находится 13 га виноградников, из которых 9,5 засажены лозами Совиньон для производства белого вина Сансер и 3,5 — лозами Пино Нуар для изготовления красного и розового Сансер. Разнообразие и богатство почв виноградников хозяйства позволяет создавать сложные, отличающиеся индивидуальностью, потрясающие вина. Ассортимент вин Домен Кроше Доминик и Жанин, воплощающий тандем традиционных ценностей и инноваций, раскрывает всю степень таланта и мастерства виноделов одного из ведущих поместий в Сансер. Годовой объем производства составляет 105 000 бутылок вина.

С 1577 года Chateau de Villeneuve является производителем высококлассных вин в Сомюр Шампиньи. С 1969 года оно находится в собственности семьи Шевалье. В то время юный Жан-Пьер Шевалье, которому на тот момент исполнилось 14 лет, активно помогал своим родителям и пронес любовь к виноградникам на протяжении всей жизни. Сейчас он обучает ремеслу двух своих дочерей, чтобы обеспечить семейной компании Chevallier такое же яркое будущее, каким было легендарное прошлое.В общей сложности виноградники Шато де Вильнев занимают площадь около 60 гектаров на известняковом плато с видом на Луару. Сельское хозяйство и виноделие были признаны органическими в 2011 году и получили соответствующие сертификаты.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет с темно-вишневыми отблесками.

Вино впечатляет мощным, концентрированным, хорошо структурированным и в то же время элегантным вкусом с приятной минеральностью, свежей кислинкой, зрелыми, твердыми, но шелковистыми танинами. Во вкусовой палитре выделяются сочные тона спелых красных и черных ягод, взрывные нотки кислой вишни, цедры апельсина, пряные и землистые оттенки, легкие штрихи обжаренных кофейных зерен и дымные нюансы. Послевкусие демонстрирует прекрасную продолжительность.

Роскошный аромат вина окутывает соблазнительными нотами вишни, земляники, малины, смородины, черники и сливы, гармонично дополненными тонами свеклы, маслин, листьев табака, дыма, ревеня и подлеска.

Вино идеально подчеркнет вкус блюд из красного мяса, дичи и птицы, жаренного на гриле стейка, пасты.

Friedrich Becker, Spatburgunder — мощное и одновременно элегантное, чистое красное сухое вино с роскошным букетом и изысканным вкусом. Это вино — потрясающая возможность познакомиться с миром Пино Нуар. Виноград для изготовления вина выращивается в Швайгене, самой южной винодельческой деревне Пфальца. Эта коммуна с завораживающе живописными пейзажами расположена прямо на немецко-французской границе. Виноградные лозы Пино Нуар возрастом от 16 до 43 лет культивируются на известняковой почве низкоурожайных виноградников, расположенных на немецкой и эльзасской стороне Швайгена. Мягкий и сбалансированный местный климат, на формирование которого существенное влияние оказывает близость горного массива, создает благоприятные условия для выращивания винограда. На всех этикетках вин от Friedrich Becker, начиная с 1973 года, изображена лиса, которая стала символом винодельни, и для многих ценителей вин по всему миру означает уникальность и бескомпромиссно высокое качество.После сбора урожая, осуществляемого вручную по достижении ягодами максимальной спелости, виноград тщательно сортируется также вручную и очищается от стеблей. Виноград с разных участков винифицируются раздельно. Ферментация протекает в открытых дубовых чанах на протяжении 2-3 недель, после чего проводится мягкое прессование. Далее следует выдержка в больших и малых бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. По завершении созревания вина смешиваются, и составляется окончательный ассамбляж. Бутилирование осуществляется без предварительной фильтрации и оклейки.Пометка VDP Gutswein означает, что Friedrich Becker, Spatburgunder относится к базовым винам — первая ступень классификационной пирамиды Союза производителей элитных вин Германии VDP (Verband Deutcher Pradikatsweinguter). Вина этой категории приравниваются к винам региональных бургундских апелласьонов. Знак качества в виде изображения стилизованного орла, несущего виноградную гроздь, на колпачке свидетельствует о том, что вино произведено индивидуальным мастером, который владеет искусством создания уникальных вин.

Фридрих Беккер — очень смелый человек, который на заре своей винодельческой работы порвал с родительской традицией кооперативного земледелия и решил выпускать собственные вина. Он стал одним из лучших производителей в Пфальце, лучшим производителем вин из Шпетбургундера в Германии, за особые заслуги в виноделии был включен в VDP (Союза немецких производителей элитных вин). Успеху предшествовала кропотливая работа по повышению качества красных вин. Фридрих систематически улучшал старые виноградники и заложил новые в районах с каменистой почвой с известковыми недрами. Часть виноградников раскинулась на эльзасской стороне, где можно выпускать немецкие вина. Сегодня вместе с детьми Фрицем и Хеленой Беккер продолжает работу, придерживаясь своего безошибочного стиля, и каждый год делает всё больше для того, чтобы передать свои чувства к вину людям.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет с темно-вишневыми отблесками.

Вино впечатляет мощным, концентрированным, хорошо структурированным и в то же время элегантным вкусом с приятной минеральностью, свежей кислинкой, зрелыми, твердыми, но шелковистыми танинами. Во вкусовой палитре выделяются сочные тона спелых красных и черных ягод, взрывные нотки кислой вишни, цедры апельсина, пряные и землистые оттенки, легкие штрихи обжаренных кофейных зерен и дымные нюансы. Послевкусие демонстрирует прекрасную продолжительность.

Роскошный аромат вина окутывает соблазнительными нотами вишни, земляники, малины, смородины, черники и сливы, гармонично дополненными тонами свеклы, маслин, листьев табака, дыма, ревеня и подлеска.

Вино идеально подчеркнет вкус блюд из красного мяса, дичи и птицы, жаренного на гриле стейка, пасты.

Friedrich Becker, Spatburgunder — мощное и одновременно элегантное, чистое красное сухое вино с роскошным букетом и изысканным вкусом. Это вино — потрясающая возможность познакомиться с миром Пино Нуар. Виноград для изготовления вина выращивается в Швайгене, самой южной винодельческой деревне Пфальца. Эта коммуна с завораживающе живописными пейзажами расположена прямо на немецко-французской границе. Виноградные лозы Пино Нуар возрастом от 16 до 43 лет культивируются на известняковой почве низкоурожайных виноградников, расположенных на немецкой и эльзасской стороне Швайгена. Мягкий и сбалансированный местный климат, на формирование которого существенное влияние оказывает близость горного массива, создает благоприятные условия для выращивания винограда. На всех этикетках вин от Friedrich Becker, начиная с 1973 года, изображена лиса, которая стала символом винодельни, и для многих ценителей вин по всему миру означает уникальность и бескомпромиссно высокое качество.После сбора урожая, осуществляемого вручную по достижении ягодами максимальной спелости, виноград тщательно сортируется также вручную и очищается от стеблей. Виноград с разных участков винифицируются раздельно. Ферментация протекает в открытых дубовых чанах на протяжении 2-3 недель, после чего проводится мягкое прессование. Далее следует выдержка в больших и малых бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. По завершении созревания вина смешиваются, и составляется окончательный ассамбляж. Бутилирование осуществляется без предварительной фильтрации и оклейки.Пометка VDP Gutswein означает, что Friedrich Becker, Spatburgunder относится к базовым винам — первая ступень классификационной пирамиды Союза производителей элитных вин Германии VDP (Verband Deutcher Pradikatsweinguter). Вина этой категории приравниваются к винам региональных бургундских апелласьонов. Знак качества в виде изображения стилизованного орла, несущего виноградную гроздь, на колпачке свидетельствует о том, что вино произведено индивидуальным мастером, который владеет искусством создания уникальных вин.

Фридрих Беккер — очень смелый человек, который на заре своей винодельческой работы порвал с родительской традицией кооперативного земледелия и решил выпускать собственные вина. Он стал одним из лучших производителей в Пфальце, лучшим производителем вин из Шпетбургундера в Германии, за особые заслуги в виноделии был включен в VDP (Союза немецких производителей элитных вин). Успеху предшествовала кропотливая работа по повышению качества красных вин. Фридрих систематически улучшал старые виноградники и заложил новые в районах с каменистой почвой с известковыми недрами. Часть виноградников раскинулась на эльзасской стороне, где можно выпускать немецкие вина. Сегодня вместе с детьми Фрицем и Хеленой Беккер продолжает работу, придерживаясь своего безошибочного стиля, и каждый год делает всё больше для того, чтобы передать свои чувства к вину людям.

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина сочный, средней насыщенности, довольно смолистый, с богатыми оттенками черных фруктов, сбалансированными танинами и изрядной долей нот табака и черного перца в послевкусии.

Вино обладает четко выраженным ароматом с тонами красных фруктов и ягод, приобретающими интенсивность после аэрации.

Вино отлично сочетается с блюдами из мяса, а также с сырами и трюфелями. Прекрасно подходит к блюдам итальянской, испанской и французской кухни.

"Sarget de Gruaud Larose", выпускаемое с 1979 года, — второе вино Шато Грюо Лароз. Это прекрасное вино производится из урожая с относительно молодых лоз старше 30 лоз с той же тщательностью, что и главное вино Шато, и хоть оно не такое мощное и сложное, но очень щедрое и сочное и всегда предлагает хорошее соотношение "цена-качество". С 2019 года виноградники Шато получили биодинамический сертификат. Вино выдерживается в небольших бочках из французского дуба (80% новых) в течение 18-24 месяцев. Винтаж 2019 года будет находиться на пике зрелости в период с 2026 по 2040 год.

Происхождение Шато Грюо Лароз связывают с именем рыцаря Джозефа Станисласа Грюо и относят к 1725 году. Его наследники — судья и священник — объединили виноградники в один, общей площадью в 116 гектар, и назвали Fond-Bedeau. Примечательно, что вина они выпускали в виде двух отдельных кюве — аббат Грюо и шевалье де Грюо. Шевалье де Грюо слыл чудаком. Он построил вышку над виноградником, чтобы наблюдать за работниками. Он также поднимал национальные флаги Великобритании, Германии и других стран над поместьем после каждого сбора урожая, чтобы указать, какая страна должна покупать вино в соответствии с его стилем. После смерти Шевалье в 1778 году, его сын — вице-губернатор Гиени Джозеф-Себастьян де ла Роза — скупил земли у других наследников и объединил в большое поместье, которое стало носить имя Грюо Лароз.Вина Шато были великолепного качества и очень популярны у знати. Про вина Шато Грюо Лароз говорили, что это "Король вин, вино для королей". Это заявление остается на этикетке и по сей день. Наследники Себастьяна де ла Роза продали имение Пьеру Балгери и барону Сарге. Эти две семьи управляли поместьем около 50 лет, пока в 1867 году не произошел раскол, и раздел на две части — шато Грюо Лароз Сарге и шато Грюо Лароз Фор. В XX веке оба имения купил и вновь объединил Кордье. Однако, в 1983 году он продал поместье французскому банку Компань де Суэц, а в 1997 году Шато Грюо Лароз приобрела Taillan Group во главе с Жаком Мерло, который с 60-годов был известным в Бордо негоциантом, а с 1976 года начал покупку недвижимости в регионе и являлся владельцем Шато ла Гург, Шато О-Баг Либераль, Шато Феррьер, Шато Ситран и других.Сегодня площадь Chateau Gruaud Larose составляет 165 гектаров, из которых 82 гектара занимают виноградники. Терруар является типичным для региона, на глубоких гравийных почвах посажены 57% Каберне Совиньон, 30% Мерло, 8% Каберне Фран, 3% Пти Вердо и 2% Мальбек. Средний возраст лоз — около 45 лет, плотность посадки — 10000 лоз на гектар. Урожай собирается исключительно вручную. Командой виноделов управляет сын Жака Мерло — Жан.

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина сочный, средней насыщенности, довольно смолистый, с богатыми оттенками черных фруктов, сбалансированными танинами и изрядной долей нот табака и черного перца в послевкусии.

Вино обладает четко выраженным ароматом с тонами красных фруктов и ягод, приобретающими интенсивность после аэрации.

Вино отлично сочетается с блюдами из мяса, а также с сырами и трюфелями. Прекрасно подходит к блюдам итальянской, испанской и французской кухни.

"Sarget de Gruaud Larose", выпускаемое с 1979 года, — второе вино Шато Грюо Лароз. Это прекрасное вино производится из урожая с относительно молодых лоз старше 30 лоз с той же тщательностью, что и главное вино Шато, и хоть оно не такое мощное и сложное, но очень щедрое и сочное и всегда предлагает хорошее соотношение "цена-качество". С 2019 года виноградники Шато получили биодинамический сертификат. Вино выдерживается в небольших бочках из французского дуба (80% новых) в течение 18-24 месяцев. Винтаж 2019 года будет находиться на пике зрелости в период с 2026 по 2040 год.

Происхождение Шато Грюо Лароз связывают с именем рыцаря Джозефа Станисласа Грюо и относят к 1725 году. Его наследники — судья и священник — объединили виноградники в один, общей площадью в 116 гектар, и назвали Fond-Bedeau. Примечательно, что вина они выпускали в виде двух отдельных кюве — аббат Грюо и шевалье де Грюо. Шевалье де Грюо слыл чудаком. Он построил вышку над виноградником, чтобы наблюдать за работниками. Он также поднимал национальные флаги Великобритании, Германии и других стран над поместьем после каждого сбора урожая, чтобы указать, какая страна должна покупать вино в соответствии с его стилем. После смерти Шевалье в 1778 году, его сын — вице-губернатор Гиени Джозеф-Себастьян де ла Роза — скупил земли у других наследников и объединил в большое поместье, которое стало носить имя Грюо Лароз.Вина Шато были великолепного качества и очень популярны у знати. Про вина Шато Грюо Лароз говорили, что это "Король вин, вино для королей". Это заявление остается на этикетке и по сей день. Наследники Себастьяна де ла Роза продали имение Пьеру Балгери и барону Сарге. Эти две семьи управляли поместьем около 50 лет, пока в 1867 году не произошел раскол, и раздел на две части — шато Грюо Лароз Сарге и шато Грюо Лароз Фор. В XX веке оба имения купил и вновь объединил Кордье. Однако, в 1983 году он продал поместье французскому банку Компань де Суэц, а в 1997 году Шато Грюо Лароз приобрела Taillan Group во главе с Жаком Мерло, который с 60-годов был известным в Бордо негоциантом, а с 1976 года начал покупку недвижимости в регионе и являлся владельцем Шато ла Гург, Шато О-Баг Либераль, Шато Феррьер, Шато Ситран и других.Сегодня площадь Chateau Gruaud Larose составляет 165 гектаров, из которых 82 гектара занимают виноградники. Терруар является типичным для региона, на глубоких гравийных почвах посажены 57% Каберне Совиньон, 30% Мерло, 8% Каберне Фран, 3% Пти Вердо и 2% Мальбек. Средний возраст лоз — около 45 лет, плотность посадки — 10000 лоз на гектар. Урожай собирается исключительно вручную. Командой виноделов управляет сын Жака Мерло — Жан.

Вино имеет глубокий гранатово-красный цвет.

Вино отличается насыщенным, очень свежим вкусом с ядром из оттенков черных фруктов, дополненным дымными и пряными штрихами, нервной кислотностью, мягкими, но ощутимыми танинами и продолжительным, сухим послевкусием.

Оттенки обугленной гвоздики и кожи придают пикантные акценты аромату вина с доминирующими тонами спелой ежевики.

Вино составит отличную пару мясным блюдам, антрекоту, сочному стейку, телятине под соусом Грибиш.

Aegerter, Chorey-Les-Beaune "Les Gourmandes" AOC — яркое, свежее, сочное красное сухое вино из классической линейки "Les Grand Classiques". Виноград сорта Пино Нуар для этого вина выращивается в апелласьоне Шоре-ле-Бон к северу от Кот де Бон. Лозы культивируются на мергелистых и известковых почвах. Виноград собирают и сортируют вручную. Затем ягоды отделяют от гребней и помещают на 2-4 дня в стальной чан для проведения предферментационной мацерации. Ферментация проводится также в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино выдерживается в дубовых бочках, 25% из которых — новые, на протяжении 8-12 месяцев. Потенциал вина составляет 4-5 лет.Зима 2021 года в Бургундии выдалась морозной и влажной. Теплый март спровоцировал раннее распускание почек и бутонов. Сильные апрельские заморозки уничтожили от одной трети до 80% будущего урожая. Апрель и май в целом были прохладными и дождливыми, что замедлило вегетативное развитие. Июнь выдался непредсказуемым, с часто знойными периодами и грозами. Пасмурная и дождливая погода в июле вызвала появление мучнистой росы. Только во второй половине августа погодные условия стали благоприятными, что позволило уцелевшему урожаю достичь оптимальной спелости. Несмотря на все сложности, качество собранного винограда было удовлетворительным.

Jean-Luc Aegerter — выходец из старинного швейцарского рода, родился в Бургундии в 1951 году. Молодой Жан-Люк, продолжая семейные традиции, готовился к политической карьере. Он с успехом окончил Институт политических наук в Лионе, после чего занимал руководящие посты  в торговом доме "Лабуре-Руа" в Бургундии, а затем — в компании "Луи Родерер" в Шампани. Он и не предполагал, что займется виноделием, но в 1987 году, вернувшись в Бургундию, выкупил торговый дом Пьера Грубера. Одновременно он приобрел виноградники и в настоящее время владеет поистине бесценными участками общей площадью около 10 га в Nuits Saint Georges, Cote de Nuits Village, Nuits Les Plateaux, Chore des Beaune и Savigny les Beaune. Эжертер занимается в основном негоциантской деятельностью — скупает виноград и молодое вино у небольших винодельческих хозяйств и сам проводит купажирование, выдержку в собственных погребах, розлив в бутылки и продажу готового вина под собственной маркой. Ежегодно его хозяйство производит около 500 тысяч бутылок вина. Сегодня Жан-Люку Эжертеру принадлежит два торговых дома — "Дом Пьера Грубера", где совершаются обычные торговые операции, и "Жан-Люк Эжертер", который поставляет вина в рестораны и на экспорт. Нужно отметить, что вина марки "Жан-Люк Эжертер" — особо элитные вина, и не в каждом ресторане Вы найдете их в винной карте по причине лимитированного выпуска. В общей сложности Жан-Люк Эжертер производит около 40 вин, каждое из которых по-своему неповторимо и уникально. Дом Эжертера — один из лучших в Бургундии, о чем говорят многочисленные отзывы известных винных критиков. "Le Guide Hachette des Vins" вместе с "Le Nouvel Observateur" внесли его в список лучших производителей вин Франции.

Вино имеет глубокий гранатово-красный цвет.

Вино отличается насыщенным, очень свежим вкусом с ядром из оттенков черных фруктов, дополненным дымными и пряными штрихами, нервной кислотностью, мягкими, но ощутимыми танинами и продолжительным, сухим послевкусием.

Оттенки обугленной гвоздики и кожи придают пикантные акценты аромату вина с доминирующими тонами спелой ежевики.

Вино составит отличную пару мясным блюдам, антрекоту, сочному стейку, телятине под соусом Грибиш.

Aegerter, Chorey-Les-Beaune "Les Gourmandes" AOC — яркое, свежее, сочное красное сухое вино из классической линейки "Les Grand Classiques". Виноград сорта Пино Нуар для этого вина выращивается в апелласьоне Шоре-ле-Бон к северу от Кот де Бон. Лозы культивируются на мергелистых и известковых почвах. Виноград собирают и сортируют вручную. Затем ягоды отделяют от гребней и помещают на 2-4 дня в стальной чан для проведения предферментационной мацерации. Ферментация проводится также в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино выдерживается в дубовых бочках, 25% из которых — новые, на протяжении 8-12 месяцев. Потенциал вина составляет 4-5 лет.Зима 2021 года в Бургундии выдалась морозной и влажной. Теплый март спровоцировал раннее распускание почек и бутонов. Сильные апрельские заморозки уничтожили от одной трети до 80% будущего урожая. Апрель и май в целом были прохладными и дождливыми, что замедлило вегетативное развитие. Июнь выдался непредсказуемым, с часто знойными периодами и грозами. Пасмурная и дождливая погода в июле вызвала появление мучнистой росы. Только во второй половине августа погодные условия стали благоприятными, что позволило уцелевшему урожаю достичь оптимальной спелости. Несмотря на все сложности, качество собранного винограда было удовлетворительным.

Jean-Luc Aegerter — выходец из старинного швейцарского рода, родился в Бургундии в 1951 году. Молодой Жан-Люк, продолжая семейные традиции, готовился к политической карьере. Он с успехом окончил Институт политических наук в Лионе, после чего занимал руководящие посты  в торговом доме "Лабуре-Руа" в Бургундии, а затем — в компании "Луи Родерер" в Шампани. Он и не предполагал, что займется виноделием, но в 1987 году, вернувшись в Бургундию, выкупил торговый дом Пьера Грубера. Одновременно он приобрел виноградники и в настоящее время владеет поистине бесценными участками общей площадью около 10 га в Nuits Saint Georges, Cote de Nuits Village, Nuits Les Plateaux, Chore des Beaune и Savigny les Beaune. Эжертер занимается в основном негоциантской деятельностью — скупает виноград и молодое вино у небольших винодельческих хозяйств и сам проводит купажирование, выдержку в собственных погребах, розлив в бутылки и продажу готового вина под собственной маркой. Ежегодно его хозяйство производит около 500 тысяч бутылок вина. Сегодня Жан-Люку Эжертеру принадлежит два торговых дома — "Дом Пьера Грубера", где совершаются обычные торговые операции, и "Жан-Люк Эжертер", который поставляет вина в рестораны и на экспорт. Нужно отметить, что вина марки "Жан-Люк Эжертер" — особо элитные вина, и не в каждом ресторане Вы найдете их в винной карте по причине лимитированного выпуска. В общей сложности Жан-Люк Эжертер производит около 40 вин, каждое из которых по-своему неповторимо и уникально. Дом Эжертера — один из лучших в Бургундии, о чем говорят многочисленные отзывы известных винных критиков. "Le Guide Hachette des Vins" вместе с "Le Nouvel Observateur" внесли его в список лучших производителей вин Франции.

Вино имеет блестящий рубиново-гранатовый цвет.

Вино отличается элегантным и шелковистым вкусом с мелкозернистыми танинами и свежей кислотностью. Во вкусовом аккорде солируют ноты спелых красных фруктов. Послевкусие продолжительное, сухое.

У вина богатый аромат с выразительными вишневыми тонами, оттенками малины и сливы, дополненными нотками фиалки и тонкими штрихами пряностей.

Вино хорошо сочетается с жареным мясом, таким как баранина, свинина, птица, утка, мясом с легкими соусами и нежными сырами.

Вина "Au Contraire" созданы для тех, кто стремится жить полной жизнью, кто любит превращать обыденность в нечто экстраординарное. Вина этой линейки прославляют философию принятия любых жизненных задач, какими бы непреодолимыми они ни казались. Эта непреодолимая радость жизни искусно воплощена на каждой этикетке "Au Contraire" игривой иллюстрацией, которая переворачивает ожидания с ног на голову. На создание этих вин виноделов вдохновил основатель компании Дэвид С. Тауб, который тронул всех, кого встречал, своей харизмой, состраданием и упорством. Он часто использовал фразу "Au Contraire!", чтобы мотивировать коллег, друзей и семью на поиск творческих решений и достижение неожиданных результатов. Выразительные вина "О Кантрэ", созданные из отборных ягод винограда с лучших виноградников в долине Русской реки и побережья Сономы, посвящены заразительному подходу Дэвида к жизни. Выдающееся качество этих вин гарантирует легендарный калифорнийский энолог Том Хайнд и его опытная команда виноградарей и виноделов."Au Contraire" Pinot Noir, Sonoma Coast — элегантный, шелковистый, многослойный и сложный Пино Нуар с побережья Сонома. Фрукты тщательно сортируются вручную после сбора и полностью очищаются от плодоножек без дробления. Затем следует умеренно холодная мацерация в течение 4-5 дней. Ферментация протекает при контролируемой температуре 29-32 °С с минимальным пробитием шапки мезги. Брожение занимает от 11 до 18 дней. Далее сок отделяется от мезги путем прессования в корзиночном прессе и помещается в бочку. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 12 месяцев во французских бочках, 35% из которых — новые.

В 2023 году компания Palm Bay отметила свое 46-летие. Эта прогрессивная семейная организация по производству вин и крепких спиртных напитков является признанным лидером отрасли в США. Palm Bay уходит своими корнями в итальянское виноделие и теперь предлагает одно из самых полных портфолио в США, включающее престижные и популярные бренды из 15 стран. В последние годы под руководством генерального директора Марка Д. Тауба, представителя третьего поколения семьи Тауба, компания Palm Bay расширяет ассортимент отечественных вин. В 2021 году Марк Д. Тауб был назван человеком года по версии журнала Wine Enthusiast. В сотрудничестве со своими давними оптовыми партнерами Palm Bay имеет все необходимое для удовлетворения потребностей всех сегментов рынка на национальном уровне.  Taub Family Selections является  дочерней компанией Palm Bay.

Вино имеет блестящий рубиново-гранатовый цвет.

Вино отличается элегантным и шелковистым вкусом с мелкозернистыми танинами и свежей кислотностью. Во вкусовом аккорде солируют ноты спелых красных фруктов. Послевкусие продолжительное, сухое.

У вина богатый аромат с выразительными вишневыми тонами, оттенками малины и сливы, дополненными нотками фиалки и тонкими штрихами пряностей.

Вино хорошо сочетается с жареным мясом, таким как баранина, свинина, птица, утка, мясом с легкими соусами и нежными сырами.

Вина "Au Contraire" созданы для тех, кто стремится жить полной жизнью, кто любит превращать обыденность в нечто экстраординарное. Вина этой линейки прославляют философию принятия любых жизненных задач, какими бы непреодолимыми они ни казались. Эта непреодолимая радость жизни искусно воплощена на каждой этикетке "Au Contraire" игривой иллюстрацией, которая переворачивает ожидания с ног на голову. На создание этих вин виноделов вдохновил основатель компании Дэвид С. Тауб, который тронул всех, кого встречал, своей харизмой, состраданием и упорством. Он часто использовал фразу "Au Contraire!", чтобы мотивировать коллег, друзей и семью на поиск творческих решений и достижение неожиданных результатов. Выразительные вина "О Кантрэ", созданные из отборных ягод винограда с лучших виноградников в долине Русской реки и побережья Сономы, посвящены заразительному подходу Дэвида к жизни. Выдающееся качество этих вин гарантирует легендарный калифорнийский энолог Том Хайнд и его опытная команда виноградарей и виноделов."Au Contraire" Pinot Noir, Sonoma Coast — элегантный, шелковистый, многослойный и сложный Пино Нуар с побережья Сонома. Фрукты тщательно сортируются вручную после сбора и полностью очищаются от плодоножек без дробления. Затем следует умеренно холодная мацерация в течение 4-5 дней. Ферментация протекает при контролируемой температуре 29-32 °С с минимальным пробитием шапки мезги. Брожение занимает от 11 до 18 дней. Далее сок отделяется от мезги путем прессования в корзиночном прессе и помещается в бочку. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 12 месяцев во французских бочках, 35% из которых — новые.

В 2023 году компания Palm Bay отметила свое 46-летие. Эта прогрессивная семейная организация по производству вин и крепких спиртных напитков является признанным лидером отрасли в США. Palm Bay уходит своими корнями в итальянское виноделие и теперь предлагает одно из самых полных портфолио в США, включающее престижные и популярные бренды из 15 стран. В последние годы под руководством генерального директора Марка Д. Тауба, представителя третьего поколения семьи Тауба, компания Palm Bay расширяет ассортимент отечественных вин. В 2021 году Марк Д. Тауб был назван человеком года по версии журнала Wine Enthusiast. В сотрудничестве со своими давними оптовыми партнерами Palm Bay имеет все необходимое для удовлетворения потребностей всех сегментов рынка на национальном уровне.  Taub Family Selections является  дочерней компанией Palm Bay.

Цвет вина колеблется от среднего до глубокого гранатово-пурпурного.

Вкус вина изящный, мягкий, бархатистый, потрясающе элегантный и чистый, с пикантной кислотностью, тонами малины и сливы. Меловая минеральность хорошо отражается на финише. Послевкусие ароматное, яркое.

Чрезвычайно душистый и яркий аромат вина раскрывается нотами черной малины, смородины, красной вишни, черники, оттенками корицы, дикого шалфея, подлеска и сушеных цветов.

Вино составит гармоничную пару мясным блюдам, пасте и сырам.

"Chateau Fontenil" — вино из коллекции известного винодела Мишеля Роллана, про которого говорят, что "лучше него никто не может работать с Мерло". Это вино прославило Фронсак!"Шато Фонтёниль" создано из традиционных бордоских сортов винограда: Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Сбор урожая осуществляется вручную в то время, когда ягоды достигают оптимальной степени зрелости. Собранный урожай тщательно сортируют и отделяют от гребней, затем прессуют и ферментируют в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. После этого вино около 12 месяцев выдерживают в бочках из французского дуба. Стильный, шикарный, чрезвычайно ароматный и элегантный винтаж 2016 года будет прекрасно храниться в течение 10-15 лет.Мишель Роллан — владелец Chаteau Fontenil и еще ряда Шато в регионе Бордо — является потомком бордосских виноделов. Он родился в Либурне в 1947 году. Его детство прошло в фамильном Шато Ле Бон Пастёр (Chаteau Le Bon Pasteur), где его дед продавал вино под названием "Bon Pasteur". Можно сказать, что виноделие в крови у Мишеля, и совсем неудивительно, что, став взрослым, он выучился в аграрном лицее Chateau La Tour Blanche, а затем и в университете Бордо на факультете энологии.После окончания учебы в университете Мишель поступил на службу в крупную энологическую лабораторию месье и мадам Шеврие в Либурне, а уже через короткий срок — всего три месяца — стал их компаньоном. Мишель посещал бордосские поместья, делясь своим знаниями, но виноделы предпочитали работать по старинке, а винодельни не обладали необходимым современным оборудованием. В 1979 году семью постигла утрата — умер отец Мишеля, и он стал выполнять его обязанности в своем родном поместье, однако, не забывая о работе в лаборатории.В 1985 году состоялся судьбоносный визит в Калифорнию, Мишеля пригласили калифорнийские виноделы для изучения возможностей улучшения потенциала вин региона. Сам Мишель Роллан вспоминает об этом так: "Как и все молодые предприниматели, я хотел путешествовать, чтобы расширить круг своих знаний, однако эта поездка стала началом моей практики консультанта, которая приведёт меня на четыре континента, в более чем сто пятьдесят различных поместий. Этот мой путь был усеян замечательными событиями, посещениями виноградников и встречами с виноградом в различных условиях климата и культур. Это исключительное приключение, профессиональное и человеческое!".В наши дни Мишель Роллан — легендарная личность, один из выдающихся энологов, который сотрудничает со 150 винодельнями в 17 стран мира. Его иногда называют "летучий винодел" — за то, что он почти половину жизни проводит в перелетах. А как иначе, если его семья владеет землями во Франции, Испании, Аргентине, Индии и ЮАР!Вина семьи Мишеля Роллана собраны под названием "Rolland Collection". Мишель Роллан любит понятие "терруар", который по его мнению, прежде всего воплощает философию, культуру и традиции, а не только особенность почвы и климатические условия. Мишель Роллан считает, что любое вино стоит попробовать лично, не опираясь на год урожая.

Цвет вина колеблется от среднего до глубокого гранатово-пурпурного.

Вкус вина изящный, мягкий, бархатистый, потрясающе элегантный и чистый, с пикантной кислотностью, тонами малины и сливы. Меловая минеральность хорошо отражается на финише. Послевкусие ароматное, яркое.

Чрезвычайно душистый и яркий аромат вина раскрывается нотами черной малины, смородины, красной вишни, черники, оттенками корицы, дикого шалфея, подлеска и сушеных цветов.

Вино составит гармоничную пару мясным блюдам, пасте и сырам.

"Chateau Fontenil" — вино из коллекции известного винодела Мишеля Роллана, про которого говорят, что "лучше него никто не может работать с Мерло". Это вино прославило Фронсак!"Шато Фонтёниль" создано из традиционных бордоских сортов винограда: Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Сбор урожая осуществляется вручную в то время, когда ягоды достигают оптимальной степени зрелости. Собранный урожай тщательно сортируют и отделяют от гребней, затем прессуют и ферментируют в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. После этого вино около 12 месяцев выдерживают в бочках из французского дуба. Стильный, шикарный, чрезвычайно ароматный и элегантный винтаж 2016 года будет прекрасно храниться в течение 10-15 лет.Мишель Роллан — владелец Chаteau Fontenil и еще ряда Шато в регионе Бордо — является потомком бордосских виноделов. Он родился в Либурне в 1947 году. Его детство прошло в фамильном Шато Ле Бон Пастёр (Chаteau Le Bon Pasteur), где его дед продавал вино под названием "Bon Pasteur". Можно сказать, что виноделие в крови у Мишеля, и совсем неудивительно, что, став взрослым, он выучился в аграрном лицее Chateau La Tour Blanche, а затем и в университете Бордо на факультете энологии.После окончания учебы в университете Мишель поступил на службу в крупную энологическую лабораторию месье и мадам Шеврие в Либурне, а уже через короткий срок — всего три месяца — стал их компаньоном. Мишель посещал бордосские поместья, делясь своим знаниями, но виноделы предпочитали работать по старинке, а винодельни не обладали необходимым современным оборудованием. В 1979 году семью постигла утрата — умер отец Мишеля, и он стал выполнять его обязанности в своем родном поместье, однако, не забывая о работе в лаборатории.В 1985 году состоялся судьбоносный визит в Калифорнию, Мишеля пригласили калифорнийские виноделы для изучения возможностей улучшения потенциала вин региона. Сам Мишель Роллан вспоминает об этом так: "Как и все молодые предприниматели, я хотел путешествовать, чтобы расширить круг своих знаний, однако эта поездка стала началом моей практики консультанта, которая приведёт меня на четыре континента, в более чем сто пятьдесят различных поместий. Этот мой путь был усеян замечательными событиями, посещениями виноградников и встречами с виноградом в различных условиях климата и культур. Это исключительное приключение, профессиональное и человеческое!".В наши дни Мишель Роллан — легендарная личность, один из выдающихся энологов, который сотрудничает со 150 винодельнями в 17 стран мира. Его иногда называют "летучий винодел" — за то, что он почти половину жизни проводит в перелетах. А как иначе, если его семья владеет землями во Франции, Испании, Аргентине, Индии и ЮАР!Вина семьи Мишеля Роллана собраны под названием "Rolland Collection". Мишель Роллан любит понятие "терруар", который по его мнению, прежде всего воплощает философию, культуру и традиции, а не только особенность почвы и климатические условия. Мишель Роллан считает, что любое вино стоит попробовать лично, не опираясь на год урожая.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино отличается насыщенным, очень элегантным, богатым, но идеально сбалансированным, а также нежным и живым вкусом с напряженной кислотностью и тонизирующим, соленым послевкусием.

У вина удивительно легкий аромат с очень хорошей концентрацией и широким спектром травяных оттенков, которые делают его таким же захватывающим, как и освежающим. Букет также пронизан минеральными штрихами и тонкими пряными нюансами, которые отлично гармонируют с фруктовыми нотами.

Вино очень универсально и идеально сочетается с широким спектром блюд, а также превосходно в качестве аперитива.

Weinberghof Fritsch, "Ried Schlossberg" 1 OTW Gruner Veltliner — универсальное, потрясающе гастрономичное вино с выдающимся потенциалом хранения, до 30 лет. Грюнер Вельтлинер для этого вина выращивается на винограднике "Schlossberg", который раскинулся на высоте 220 метров над уровнем моря вокруг бывшего замка Винкельберг на плато за краем Ваграма. Виноградник имеет южную экспозицию. Под мощным плодородным лёссовым слоем здесь залегает дунайский террасированный гравий, а под ним глинисто-алевритовые морские отложения и скопления песка. Средний возраст виноградных лоз достигает 39 лет. Собранный вручную урожай очищается от гребней. Спонтанная ферментация сменятся малолактической. Выдерживается вино в течение 2 месяцев в больших старых бочках объемом 2000 л.

Weinberghof Fritsch — винодельня на реке Ваграм, которая специализируется на производстве органических вин, сочетая проверенные временем традиционные методы виноделия с ярко выраженной заботой об окружающей среде. Винодельне принадлежат 25 гектаров виноградников, возделываемых исключительно биодинамическими методами. Карл Фрич, владелец винодельни, производит небольшой ассортимент отличных вин, типичных для данного региона. Имя Карла Фрича уже давно стало синонимом высокого качества в Ваграме. Его главным приоритетом является устойчивая работа на благо будущих поколений. По этой причине винодельня работает исключительно в соответствии с принципами биодинамики и является членом ассоциации "respekt BIODYN", выступающей за здоровый баланс между почвой, растениями, животными и людьми. В то же время винодельня входит в Ассоциацию австрийских традиционных виноделен. 

Вино светло-золотистого цвета.

Вино отличается насыщенным, очень элегантным, богатым, но идеально сбалансированным, а также нежным и живым вкусом с напряженной кислотностью и тонизирующим, соленым послевкусием.

У вина удивительно легкий аромат с очень хорошей концентрацией и широким спектром травяных оттенков, которые делают его таким же захватывающим, как и освежающим. Букет также пронизан минеральными штрихами и тонкими пряными нюансами, которые отлично гармонируют с фруктовыми нотами.

Вино очень универсально и идеально сочетается с широким спектром блюд, а также превосходно в качестве аперитива.

Weinberghof Fritsch, "Ried Schlossberg" 1 OTW Gruner Veltliner — универсальное, потрясающе гастрономичное вино с выдающимся потенциалом хранения, до 30 лет. Грюнер Вельтлинер для этого вина выращивается на винограднике "Schlossberg", который раскинулся на высоте 220 метров над уровнем моря вокруг бывшего замка Винкельберг на плато за краем Ваграма. Виноградник имеет южную экспозицию. Под мощным плодородным лёссовым слоем здесь залегает дунайский террасированный гравий, а под ним глинисто-алевритовые морские отложения и скопления песка. Средний возраст виноградных лоз достигает 39 лет. Собранный вручную урожай очищается от гребней. Спонтанная ферментация сменятся малолактической. Выдерживается вино в течение 2 месяцев в больших старых бочках объемом 2000 л.

Weinberghof Fritsch — винодельня на реке Ваграм, которая специализируется на производстве органических вин, сочетая проверенные временем традиционные методы виноделия с ярко выраженной заботой об окружающей среде. Винодельне принадлежат 25 гектаров виноградников, возделываемых исключительно биодинамическими методами. Карл Фрич, владелец винодельни, производит небольшой ассортимент отличных вин, типичных для данного региона. Имя Карла Фрича уже давно стало синонимом высокого качества в Ваграме. Его главным приоритетом является устойчивая работа на благо будущих поколений. По этой причине винодельня работает исключительно в соответствии с принципами биодинамики и является членом ассоциации "respekt BIODYN", выступающей за здоровый баланс между почвой, растениями, животными и людьми. В то же время винодельня входит в Ассоциацию австрийских традиционных виноделен. 

Вино полупрозрачного рубинового цвета.

Вино привлекает округлым, обильным, воздушным вкусом с очень тонкой, почти неосязаемой газацией, фруктовыми оттенками и стойким послевкусием с нюансами вишни и специй.

Тонкий, цветочный аромат раскрывается оттенками пиона, увядшей розы и красных фруктов.

Вино прекрасно сочетается с жирной рыбой, красным мясом и тушеным белым мясом. Его можно подать к жареным бараньим ребрышкам, голубому тунцу или барбекю.

"Allez Goutons" Rouge VdF — элегантное, яркое, изысканное красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на глинисто-известковых почвах в апелласьоне Сент-Обен. По окончании сбора урожая, который проводится лишь по достижении ягодами оптимального уровня спелости, плоды подвергаются частичному дестеблированию с последующей мацерацией в течение 8 дней (для 60% винограда). Остальные 40% винограда подвергаются прессованию целыми гроздьями. Ферментация проходит в стальных резервуарах. Перед бутилирование вина смешиваются.

Доминик Дерэн родился в 1955 году в семье потомственного бочара в Боне. Несмотря на семейный бизнес, в котором он провел 5 сознательных лет, Доминик с детства мечтал создать собственное вино. Мечты должны сбываться, и в течение последующих 10 лет он приобретает винодельческий опыт и знания, работая в различных хозяйствах.В 1988 году Доминик Дерэн приобретает первые виноградники в Сент-Обен и начинает заниматься любимым делом. После встречи с Maria-Thun Доминик решается на кардинальные изменения в сторону биодинамических принципов в производстве вина. Кроме этого, он живет на своих виноградниках, "думает о прекрасном" во время винопроизводства, живет по лунному календарю и лечится своими винами!Сегодня компанией Domaine Dominique Derain управляет друг Доминика — Жюльен Альтабер, поскольку сам Доминик в 2017 году решил "выйти на пенсию" и уехал в Чили.

Вино полупрозрачного рубинового цвета.

Вино привлекает округлым, обильным, воздушным вкусом с очень тонкой, почти неосязаемой газацией, фруктовыми оттенками и стойким послевкусием с нюансами вишни и специй.

Тонкий, цветочный аромат раскрывается оттенками пиона, увядшей розы и красных фруктов.

Вино прекрасно сочетается с жирной рыбой, красным мясом и тушеным белым мясом. Его можно подать к жареным бараньим ребрышкам, голубому тунцу или барбекю.

"Allez Goutons" Rouge VdF — элегантное, яркое, изысканное красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на глинисто-известковых почвах в апелласьоне Сент-Обен. По окончании сбора урожая, который проводится лишь по достижении ягодами оптимального уровня спелости, плоды подвергаются частичному дестеблированию с последующей мацерацией в течение 8 дней (для 60% винограда). Остальные 40% винограда подвергаются прессованию целыми гроздьями. Ферментация проходит в стальных резервуарах. Перед бутилирование вина смешиваются.

Доминик Дерэн родился в 1955 году в семье потомственного бочара в Боне. Несмотря на семейный бизнес, в котором он провел 5 сознательных лет, Доминик с детства мечтал создать собственное вино. Мечты должны сбываться, и в течение последующих 10 лет он приобретает винодельческий опыт и знания, работая в различных хозяйствах.В 1988 году Доминик Дерэн приобретает первые виноградники в Сент-Обен и начинает заниматься любимым делом. После встречи с Maria-Thun Доминик решается на кардинальные изменения в сторону биодинамических принципов в производстве вина. Кроме этого, он живет на своих виноградниках, "думает о прекрасном" во время винопроизводства, живет по лунному календарю и лечится своими винами!Сегодня компанией Domaine Dominique Derain управляет друг Доминика — Жюльен Альтабер, поскольку сам Доминик в 2017 году решил "выйти на пенсию" и уехал в Чили.

Имеет насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, округлый, богатый, с бархатистой текстурой, фруктово-пряным профилем, тонкими танинами и стойким послевкусием.

Роскошный, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками малины, вишни, ежевики, черники, сладких специй, пряностей и древесины. Через время в букете проявляются тонкие штрихи цветов фиалки и апельсиновой цедры.

Очень хорошо сочетается с пряными и острыми блюдами, тушеной говядиной, бараниной или птицей, такими сырами, как Эпуас, Лангр, Сумэнтрен и Конте.

Domaine Benoit Sordet, Bourgogne Cote d'Or AOC — роскошное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на участках в Кот д'Ор. Возраст виноградных лоз составляет 35 лет. Собранный виноград полностью очищается от гребней, затем винифицируется в бетонных резервуарах или чанах из нержавеющей стали с продавливанием шапки и перекачкой сусла в соответствии с результатами ежедневных дегустаций. По завершении малолактической ферментации вино выдерживается в течение 12 месяцев в дубовых бочках и в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал вина составляет 5-10 лет. Domaine Benoit Sordet, который входит в состав BVV, создает вина для каждого важного момента в жизни. Так рождаются яркие и мощные, даже элегантные и чувственные вина. В Домене страстно выращивают виноград с 1793 года. С течением веков вдохновение не покидало поколения Сорде. Вина Домен Бенуа Сорде представляют собой композицию, рожденную идеальной алхимией терруара, сорта винограда, климата и ноу-хау винодела. Домен Бенуа Сорде умело балансирует между традицией и современностью. Сорде стремятся раздвинуть границы, изучить новые подходы, удивить и взволновать ценителей вин еще больше, уважая при этом Природу. Подход, использованный доменом для получения квалификации в области устойчивого сельского хозяйства в 2009 году, подтверждает их стремление к защите окружающей среды. Бенуа Сорде, сменивший Жерома Сорде в 2014 году, возглавил одно из старейших винодельческих хозяйств в Поммаре. Типично бургундские постройки датируются началом XVII века. Домен Бенуа Сорде владеет чуть более 12 га виноградников, включая 2 монопольных, расположенных между Поммаром и Сен-Ромэном.

Винодельческая компания BVV (Bourgogne de Vigne en Verre) была основана в 1981 году. Основатели посчитали нецелесообразным заниматься двумя направлениями бизнеса одновременно — выращиванием винограда и его винификацией, и маркетингом готового вина. Поэтому владельцы компании решили сосредоточиться на том, что они умеют делать лучше всего (выращивать виноград и производить вино), а продажу продукции отдать на аутсорс. Сегодня группа BVV представляет собой небольшой консорциум из 12 ответственных виноделов, каждый из которых является полноправным акционером компании. Вина, выпускаемые под маркой БВВ, производятся, выдерживаются и бутилируются в рамках одного хозяйства. Каждое вино изготовлено согласно строгим стандартам качества с учетом терруарных особенностей из винограда, выращенного в условиях устойчивого землепользования. Портфель компании насчитывает более 35 стилей вина и 35 винодельческих стратегий, разных, но комплементарных друг другу.

Имеет насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, округлый, богатый, с бархатистой текстурой, фруктово-пряным профилем, тонкими танинами и стойким послевкусием.

Роскошный, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками малины, вишни, ежевики, черники, сладких специй, пряностей и древесины. Через время в букете проявляются тонкие штрихи цветов фиалки и апельсиновой цедры.

Очень хорошо сочетается с пряными и острыми блюдами, тушеной говядиной, бараниной или птицей, такими сырами, как Эпуас, Лангр, Сумэнтрен и Конте.

Domaine Benoit Sordet, Bourgogne Cote d'Or AOC — роскошное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на участках в Кот д'Ор. Возраст виноградных лоз составляет 35 лет. Собранный виноград полностью очищается от гребней, затем винифицируется в бетонных резервуарах или чанах из нержавеющей стали с продавливанием шапки и перекачкой сусла в соответствии с результатами ежедневных дегустаций. По завершении малолактической ферментации вино выдерживается в течение 12 месяцев в дубовых бочках и в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал вина составляет 5-10 лет. Domaine Benoit Sordet, который входит в состав BVV, создает вина для каждого важного момента в жизни. Так рождаются яркие и мощные, даже элегантные и чувственные вина. В Домене страстно выращивают виноград с 1793 года. С течением веков вдохновение не покидало поколения Сорде. Вина Домен Бенуа Сорде представляют собой композицию, рожденную идеальной алхимией терруара, сорта винограда, климата и ноу-хау винодела. Домен Бенуа Сорде умело балансирует между традицией и современностью. Сорде стремятся раздвинуть границы, изучить новые подходы, удивить и взволновать ценителей вин еще больше, уважая при этом Природу. Подход, использованный доменом для получения квалификации в области устойчивого сельского хозяйства в 2009 году, подтверждает их стремление к защите окружающей среды. Бенуа Сорде, сменивший Жерома Сорде в 2014 году, возглавил одно из старейших винодельческих хозяйств в Поммаре. Типично бургундские постройки датируются началом XVII века. Домен Бенуа Сорде владеет чуть более 12 га виноградников, включая 2 монопольных, расположенных между Поммаром и Сен-Ромэном.

Винодельческая компания BVV (Bourgogne de Vigne en Verre) была основана в 1981 году. Основатели посчитали нецелесообразным заниматься двумя направлениями бизнеса одновременно — выращиванием винограда и его винификацией, и маркетингом готового вина. Поэтому владельцы компании решили сосредоточиться на том, что они умеют делать лучше всего (выращивать виноград и производить вино), а продажу продукции отдать на аутсорс. Сегодня группа BVV представляет собой небольшой консорциум из 12 ответственных виноделов, каждый из которых является полноправным акционером компании. Вина, выпускаемые под маркой БВВ, производятся, выдерживаются и бутилируются в рамках одного хозяйства. Каждое вино изготовлено согласно строгим стандартам качества с учетом терруарных особенностей из винограда, выращенного в условиях устойчивого землепользования. Портфель компании насчитывает более 35 стилей вина и 35 винодельческих стратегий, разных, но комплементарных друг другу.

Обладает красно-рубиновым цветом.

Демонстрирует среднетелый, округлый, мягкий вкус с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем и тонкими цветочными нюансами в длительном послевкусии.

Многогранный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, смородины, ежевики, подлеска, пряностей, сигары и черного перца.

Вино рекомендуется подавать к выдержанным сырам, пернатой дичи, телятине под грибным соусом и различным блюдам из красного мяса.

Chapel Peak, Pinot Noir производят из изысканного Пино Нуар, виноградные лозы которого произрастают на глинистой почве на холмистом участке в самом сердце Мальборо. При винификации вино не контактирует с дубовой древесиной. Ферментация проходит традиционным методом в нейтральных емкостях с термоконтролем. Выдержка вина длится непродолжительное время также в нейтральных емкостях. Потенциал хранения Шапель Пик, Пино Нуар составляет 3-5 лет. Мальборо является важнейшим винодельческим регионом Новой Зеландии. Этот статус регион Мальборо получил спустя всего 24 года, после того, как были высажены первые лозы на территории Новой Зеландии. На сегодняшний день почти 40% объема производства винодельческой продукции Новой Зеландии приходится именно на регион Мальборо. Стоит заметить, что вина, произведенные в этом регионе, являются наиболее известными торговыми марками страны, признанными во всём мире. Главный город региона Мальборо, Блэнхейм, имеет все основания хвастаться самым большим количеством солнечных часов в году. Солнечные дни здесь чередуются с ясными холодными ночами, а сухая осень обеспечивает ягодам долгий период вызревания, что очень положительно сказывается на вкусовых качествах винограда. Винодельня Шапель Пик, находящаяся в Новой Зеландии (Мальборо) принадлежит Domaine Laporte — известному французскому производителю из региона Сансер. Хозяйство Chapel Peak производит вина из разных сортов винограда. Один из них — Пино Нуар. Этот виноград в регионе Мальборо вызревает медленно, за счёт чего он сохраняет высокую кислотность. Благодаря обилию солнца в регионе вино набирает хороший уровень сахара. Пино Нуар от Шапель Пик порадует вас выразительными бархатистыми танинами и хорошим потенциалом выдержки.

Обладает красно-рубиновым цветом.

Демонстрирует среднетелый, округлый, мягкий вкус с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем и тонкими цветочными нюансами в длительном послевкусии.

Многогранный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, смородины, ежевики, подлеска, пряностей, сигары и черного перца.

Вино рекомендуется подавать к выдержанным сырам, пернатой дичи, телятине под грибным соусом и различным блюдам из красного мяса.

Chapel Peak, Pinot Noir производят из изысканного Пино Нуар, виноградные лозы которого произрастают на глинистой почве на холмистом участке в самом сердце Мальборо. При винификации вино не контактирует с дубовой древесиной. Ферментация проходит традиционным методом в нейтральных емкостях с термоконтролем. Выдержка вина длится непродолжительное время также в нейтральных емкостях. Потенциал хранения Шапель Пик, Пино Нуар составляет 3-5 лет. Мальборо является важнейшим винодельческим регионом Новой Зеландии. Этот статус регион Мальборо получил спустя всего 24 года, после того, как были высажены первые лозы на территории Новой Зеландии. На сегодняшний день почти 40% объема производства винодельческой продукции Новой Зеландии приходится именно на регион Мальборо. Стоит заметить, что вина, произведенные в этом регионе, являются наиболее известными торговыми марками страны, признанными во всём мире. Главный город региона Мальборо, Блэнхейм, имеет все основания хвастаться самым большим количеством солнечных часов в году. Солнечные дни здесь чередуются с ясными холодными ночами, а сухая осень обеспечивает ягодам долгий период вызревания, что очень положительно сказывается на вкусовых качествах винограда. Винодельня Шапель Пик, находящаяся в Новой Зеландии (Мальборо) принадлежит Domaine Laporte — известному французскому производителю из региона Сансер. Хозяйство Chapel Peak производит вина из разных сортов винограда. Один из них — Пино Нуар. Этот виноград в регионе Мальборо вызревает медленно, за счёт чего он сохраняет высокую кислотность. Благодаря обилию солнца в регионе вино набирает хороший уровень сахара. Пино Нуар от Шапель Пик порадует вас выразительными бархатистыми танинами и хорошим потенциалом выдержки.

Цвет — глубокий вишневый, с фиолетовыми отблесками.

Деликатный вкус интригует гармоничным сочетанием сочной фруктовости и нежной пряности, яркой кислотности и бархатистых танинов. Послевкусие продолжительное, приятное, сухое.

Выразительный аромат соткан тонами зрелой сливы, черных ягод и черносмородинового ликера, украшенными пикантными нотками лакрицы.

Рекомендуется к подаче с вяленой ветчиной, нежным мясом кролика, отварной говядиной, птицей со специями, дичью и мягкими сырами.

"La Reine Pedauque" — бренд, получивший свое название в честь мифического персонажа, королевы Бургундии, благодетельницы виноделов, центрального персонажа масштабного романа Анатоля Франса и парижских бистро. Королева Педок продолжает очаровывать и символизировать французское искусство жизни. Основанная в 1923 году в Кот де Бон, на окраине Кортонского леса, компания Reine Pedauque прославилась в 1930-х годах после приобретения Rotisserie de la Reine Pedauque, который был признан рестораном номер 1 в Париже. К его дверям спешили артисты, а вечера оживлялись бутылками "La Reine Pedauque". Репутация бренда росла, вина производились с величайшей тщательностью. Так родилась легенда.Бархатистое "La Reine Pedauque" Savigny Les Beaune AOC с гордостью представляет апелласьон Савиньи Ле Бон. По стилю вина Савиньи Ле Бон похожи на красные вина Бона: они не такие элегантные, как Вольне, и не такие сильные, как Поммар, но в целом надежные и имеют хорошее соотношение цены и качества. Савиньи Ле Бон расположен в долине, образованной рекой Рейн, которая течет к югу от деревни. На севере и западе находятся одни из лучших участков во всем регионе. Виноград собирается вручную, как правило, в ночное время суток для сохранения большей свежести. На винодельне практикуются принципы гравитационного виноделия, которое является самым щадящим способом обработки вина. Винификация, включающая холодную предферментационную мацерацию, традиционно проходит в стальных емкостях и занимает до 3-х недель. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в дубовых бочках, 25% из которых — новые, на протяжении 11 месяцев.Вина "La Reine Pedauque" производятся на мощностях компании Reine Pedauque, которая входит в состав Bejot Vins et Terroirs (BVT). 12 октября 2016 года группа Les Grands Chais de France приобрела активы данной компании.

Цвет — глубокий вишневый, с фиолетовыми отблесками.

Деликатный вкус интригует гармоничным сочетанием сочной фруктовости и нежной пряности, яркой кислотности и бархатистых танинов. Послевкусие продолжительное, приятное, сухое.

Выразительный аромат соткан тонами зрелой сливы, черных ягод и черносмородинового ликера, украшенными пикантными нотками лакрицы.

Рекомендуется к подаче с вяленой ветчиной, нежным мясом кролика, отварной говядиной, птицей со специями, дичью и мягкими сырами.

"La Reine Pedauque" — бренд, получивший свое название в честь мифического персонажа, королевы Бургундии, благодетельницы виноделов, центрального персонажа масштабного романа Анатоля Франса и парижских бистро. Королева Педок продолжает очаровывать и символизировать французское искусство жизни. Основанная в 1923 году в Кот де Бон, на окраине Кортонского леса, компания Reine Pedauque прославилась в 1930-х годах после приобретения Rotisserie de la Reine Pedauque, который был признан рестораном номер 1 в Париже. К его дверям спешили артисты, а вечера оживлялись бутылками "La Reine Pedauque". Репутация бренда росла, вина производились с величайшей тщательностью. Так родилась легенда.Бархатистое "La Reine Pedauque" Savigny Les Beaune AOC с гордостью представляет апелласьон Савиньи Ле Бон. По стилю вина Савиньи Ле Бон похожи на красные вина Бона: они не такие элегантные, как Вольне, и не такие сильные, как Поммар, но в целом надежные и имеют хорошее соотношение цены и качества. Савиньи Ле Бон расположен в долине, образованной рекой Рейн, которая течет к югу от деревни. На севере и западе находятся одни из лучших участков во всем регионе. Виноград собирается вручную, как правило, в ночное время суток для сохранения большей свежести. На винодельне практикуются принципы гравитационного виноделия, которое является самым щадящим способом обработки вина. Винификация, включающая холодную предферментационную мацерацию, традиционно проходит в стальных емкостях и занимает до 3-х недель. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в дубовых бочках, 25% из которых — новые, на протяжении 11 месяцев.Вина "La Reine Pedauque" производятся на мощностях компании Reine Pedauque, которая входит в состав Bejot Vins et Terroirs (BVT). 12 октября 2016 года группа Les Grands Chais de France приобрела активы данной компании.

Вино глубокого фиолетово-рубинового цвета.

Вино обладает элегантным, гибким, бархатистым, насыщенным вкусом с тонами ментола, ежевики, черной смородины, черной вишни, нюансами свежего табака и железа, острыми танинами и свежей кислотностью. Послевкусие плотное, длительное, с оттенками минералов и трав.

Потрясающий, обильный, сладковатый аромат вина наполнен тонами черной смородины, черной вишни, сливы и ванили.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с мясными блюдами, в том числе с мясом птицы и дичи, а также молочными сырами.

"Шато Кантмерль" — первое вино одноименного Шато. Вино производится из купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Средний возраст лоз составляет порядка 35 лет. Виноград собирается вручную. После этого ягоды подвергают прессованию, а получившийся сок — ферментации на протяжении 6-8 дней при температуре 26-28 °С. Далее в течение 28-30 дней проводится мацерация. Затем вино выдерживается 12 месяцев во французских барриках, 40 % из которых — новые. Фильтрация перед розливом в бутылки не проводится. Потенциал хранения винтажа 2016 года составляет 20 лет, но есть предположение, что он будет прекрасно развиваться до 2045 года. Шато Кантмерль — это имение в апелласьоне О-Медок, в Бордо. Вино, которое здесь производится, самым последним попало в список 5-х Гран Крю в Официальной классификации вин Бордо 1885 года. Исторически это вино не фигурировало в классификационном списке, представленном на Международной выставке в Париже 1885 года, хотя оно было включено во все списки, издаваемые после 1856 года. В память об этом инциденте в некоторых изданиях списков до сих пор ставят звездочку напротив Шато Кантмерль. Само поместье имеет долгою историю — первое упоминание о нем относят к XII веку, а практика виноделия появилась здесь в XIV веке. В XIX веке виноградники серьезно пострадали от нашествия филлоксеры и от ложной мучнистой росы, производство вина снизилось на 50% процентов. В конце XX века поместье было продано французской страховой группе Les Mutuelles d'Assurance du Batiment et des Travaux Public, которая очень успешно инвестировала в местные виноградники и оборудование.

Вино глубокого фиолетово-рубинового цвета.

Вино обладает элегантным, гибким, бархатистым, насыщенным вкусом с тонами ментола, ежевики, черной смородины, черной вишни, нюансами свежего табака и железа, острыми танинами и свежей кислотностью. Послевкусие плотное, длительное, с оттенками минералов и трав.

Потрясающий, обильный, сладковатый аромат вина наполнен тонами черной смородины, черной вишни, сливы и ванили.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с мясными блюдами, в том числе с мясом птицы и дичи, а также молочными сырами.

"Шато Кантмерль" — первое вино одноименного Шато. Вино производится из купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Средний возраст лоз составляет порядка 35 лет. Виноград собирается вручную. После этого ягоды подвергают прессованию, а получившийся сок — ферментации на протяжении 6-8 дней при температуре 26-28 °С. Далее в течение 28-30 дней проводится мацерация. Затем вино выдерживается 12 месяцев во французских барриках, 40 % из которых — новые. Фильтрация перед розливом в бутылки не проводится. Потенциал хранения винтажа 2016 года составляет 20 лет, но есть предположение, что он будет прекрасно развиваться до 2045 года. Шато Кантмерль — это имение в апелласьоне О-Медок, в Бордо. Вино, которое здесь производится, самым последним попало в список 5-х Гран Крю в Официальной классификации вин Бордо 1885 года. Исторически это вино не фигурировало в классификационном списке, представленном на Международной выставке в Париже 1885 года, хотя оно было включено во все списки, издаваемые после 1856 года. В память об этом инциденте в некоторых изданиях списков до сих пор ставят звездочку напротив Шато Кантмерль. Само поместье имеет долгою историю — первое упоминание о нем относят к XII веку, а практика виноделия появилась здесь в XIV веке. В XIX веке виноградники серьезно пострадали от нашествия филлоксеры и от ложной мучнистой росы, производство вина снизилось на 50% процентов. В конце XX века поместье было продано французской страховой группе Les Mutuelles d'Assurance du Batiment et des Travaux Public, которая очень успешно инвестировала в местные виноградники и оборудование.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино обладает сочным, округлым вкусом с фруктовыми тонами, нюансами кожи, земли и трав, со сбалансированной кислотностью с длительным послевкусием.

Вино демонстрирует элегантный аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, пряностей, трав и черного перца.

Вино достаточно универсально, лучше всего сочетается с блюдами из красного мяса и мяса птицы, стейком, тушеной бараниной, говядиной с жареным горошком или копченой уткой.

Chateau Marzy — одно из поместий, принадлежащих Vinobles Romain Maison уже несколько десятилетий. Когда-то земли, на которых сейчас располагается Шато, принадлежали Тамплиерам. Замок датируется XII столетием, о чем говорит и сохранившийся на территории поместья камень, на котором выгравирован "логотип" Святого Жака. К слову, такой же логотип украшает и этикетку одноименного вина, созданного на местной винодельне. В центре креста располагается изображение ракушки — древний символ, еще одна эмблема апостола Жака (Иакова), который считается покровителем всех паломников.  Красное сухое вино Chateau Marzy создают из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, выращенного на участке "Grand Enclos de Riffat" на глинисто-известковых почвах. Урожай собирается  вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды тщательно сортируются также вручную. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается "Шато Марзи" от 12 до 18 месяцев в бочках из французского дуба. Специалисты утверждают, что вино обладает превосходным потенциалом развития (15-20 лет) и с годами лишь улучшает свои органолептические свойства. 

Основателем хозяйства Vinobles Romain Maison является Франсуа Мезон, в конце XIX века организовавший в Жиронде собственное винное хозяйство. Изначально Франсуа покупал виноград у соседних хозяйств, а созданное на своей винодельне вино продавал в основном на север Франции и в Бельгию. Постепенно бизнес набирал обороты, и к управлению хозяйством присоединился сын Франсуа — Роман. Вместе с отцом они приобрели несколько виноградниках в окрестностях и стали самостоятельно выращивать виноград для вин, выпускаемых под именем "Romain Maison". Постепенно семьей были приобретены еще несколько шато, и винодельческое производство значительно расширилось. Сегодня семейная традиция Роман Мезон продолжается детьми и внуками Франсуа: Люком и Марком. Собственность хозяйства располагается в четырех апеласьонах: Помроль, Сент-Эмилион, Гарв де Вейр и Бордо, занимая территорию в 190 га, из которых 126 га отведены под виноградники. 

Вино темно-рубинового цвета.

Вино обладает сочным, округлым вкусом с фруктовыми тонами, нюансами кожи, земли и трав, со сбалансированной кислотностью с длительным послевкусием.

Вино демонстрирует элегантный аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, пряностей, трав и черного перца.

Вино достаточно универсально, лучше всего сочетается с блюдами из красного мяса и мяса птицы, стейком, тушеной бараниной, говядиной с жареным горошком или копченой уткой.

Chateau Marzy — одно из поместий, принадлежащих Vinobles Romain Maison уже несколько десятилетий. Когда-то земли, на которых сейчас располагается Шато, принадлежали Тамплиерам. Замок датируется XII столетием, о чем говорит и сохранившийся на территории поместья камень, на котором выгравирован "логотип" Святого Жака. К слову, такой же логотип украшает и этикетку одноименного вина, созданного на местной винодельне. В центре креста располагается изображение ракушки — древний символ, еще одна эмблема апостола Жака (Иакова), который считается покровителем всех паломников.  Красное сухое вино Chateau Marzy создают из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, выращенного на участке "Grand Enclos de Riffat" на глинисто-известковых почвах. Урожай собирается  вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды тщательно сортируются также вручную. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается "Шато Марзи" от 12 до 18 месяцев в бочках из французского дуба. Специалисты утверждают, что вино обладает превосходным потенциалом развития (15-20 лет) и с годами лишь улучшает свои органолептические свойства. 

Основателем хозяйства Vinobles Romain Maison является Франсуа Мезон, в конце XIX века организовавший в Жиронде собственное винное хозяйство. Изначально Франсуа покупал виноград у соседних хозяйств, а созданное на своей винодельне вино продавал в основном на север Франции и в Бельгию. Постепенно бизнес набирал обороты, и к управлению хозяйством присоединился сын Франсуа — Роман. Вместе с отцом они приобрели несколько виноградниках в окрестностях и стали самостоятельно выращивать виноград для вин, выпускаемых под именем "Romain Maison". Постепенно семьей были приобретены еще несколько шато, и винодельческое производство значительно расширилось. Сегодня семейная традиция Роман Мезон продолжается детьми и внуками Франсуа: Люком и Марком. Собственность хозяйства располагается в четырех апеласьонах: Помроль, Сент-Эмилион, Гарв де Вейр и Бордо, занимая территорию в 190 га, из которых 126 га отведены под виноградники. 

Вино привлекает глубоким рубиновым цветом.

Вино чарует округлым, щедрым, полным вкусом с фруктово-пряными акцентами, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует богатый, роскошный аромат, сотканный из нот вишни, черной смородины, ежевики, влажной земли, сладких специй и дуба.

Вино прекрасно подходит к мясным блюдам и выдержанным сырам.

Domaine Joseph Roty, Bourgogne AOC Rouge — красное вино, которое станет отличным выбором для тех, кто хочет понять стиль Домена. Вино передает традиционные характеристики Бургундии, имеет отличный баланс и захватывающий аромат. Виноград для изготовления вина собирается вручную. При винификации Домен опирается на традиционные методы виноделия, используя как для брожения, так и для выдержки дубовые бочки. Домен Жозеф Роти является создателем одних из самых лучших вин в Бургундии. Семья Жозефа Роти производит вино в Бургундии уже в 11 поколении. Жозеф Роти занялся производством вин ещё в середине 20 века. Ему были переданы виноградники ещё от его деда, которые расположены в деревнях Жевре-Шамбертен и Марсанне. Уже на протяжении 300 лет семья Роти занимается выращиванием винограда в этих местах. А ведь почти никто из тех краёв не может похвастаться, что работает в одной и той же местности с одними и теми же виноградниками так много лет. Жозеф всегда считался одним из лучших производителей вина в Бургундии. Его вина всегда отличались богатым и изысканным вкусом, элегантностью и насыщенностью. Сегодня его традиции продолжают уже сыновья — Пьер-Жан и Филипп. Жозеф не любил и никогда не стремился к оценке критиков, поэтому и не предоставлял им свои вина. Ни сам Жозеф, ни члены его семьи никогда не участвовали в рекламной деятельности. Поэтому до сих пор Домен Жозеф Роти не имеет своего сайта. Средний возраст лоз на виноградниках Роти более 60 лет, больше половины которых были посажены в конце 19 века. Уход за виноградниками производится в соответствии с органическими методами. Вина выдерживаются в дубовых бочках. Для производства вина здесь применяют холодную мацерацию при температуре 15 °С и ферментацию при температуре около 25–30 °С.

Вино привлекает глубоким рубиновым цветом.

Вино чарует округлым, щедрым, полным вкусом с фруктово-пряными акцентами, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует богатый, роскошный аромат, сотканный из нот вишни, черной смородины, ежевики, влажной земли, сладких специй и дуба.

Вино прекрасно подходит к мясным блюдам и выдержанным сырам.

Domaine Joseph Roty, Bourgogne AOC Rouge — красное вино, которое станет отличным выбором для тех, кто хочет понять стиль Домена. Вино передает традиционные характеристики Бургундии, имеет отличный баланс и захватывающий аромат. Виноград для изготовления вина собирается вручную. При винификации Домен опирается на традиционные методы виноделия, используя как для брожения, так и для выдержки дубовые бочки. Домен Жозеф Роти является создателем одних из самых лучших вин в Бургундии. Семья Жозефа Роти производит вино в Бургундии уже в 11 поколении. Жозеф Роти занялся производством вин ещё в середине 20 века. Ему были переданы виноградники ещё от его деда, которые расположены в деревнях Жевре-Шамбертен и Марсанне. Уже на протяжении 300 лет семья Роти занимается выращиванием винограда в этих местах. А ведь почти никто из тех краёв не может похвастаться, что работает в одной и той же местности с одними и теми же виноградниками так много лет. Жозеф всегда считался одним из лучших производителей вина в Бургундии. Его вина всегда отличались богатым и изысканным вкусом, элегантностью и насыщенностью. Сегодня его традиции продолжают уже сыновья — Пьер-Жан и Филипп. Жозеф не любил и никогда не стремился к оценке критиков, поэтому и не предоставлял им свои вина. Ни сам Жозеф, ни члены его семьи никогда не участвовали в рекламной деятельности. Поэтому до сих пор Домен Жозеф Роти не имеет своего сайта. Средний возраст лоз на виноградниках Роти более 60 лет, больше половины которых были посажены в конце 19 века. Уход за виноградниками производится в соответствии с органическими методами. Вина выдерживаются в дубовых бочках. Для производства вина здесь применяют холодную мацерацию при температуре 15 °С и ферментацию при температуре около 25–30 °С.

Вино блестящего рубинового цвета.

Вкус вина гибкий, сложный, очень свежий, насыщенный, но утонченный и гармоничный, с шелковистой текстурой, живой кислотностью и длительным послевкусием с оттенками тостов, черных фруктов и лакрицы.

Богатый аромат вина наполнен тонами красной смородины, вишни, шелковицы, черных фруктов в обрамлении оттенков земли, табака и розы.

Вино великолепно сочетается с красным и белым мясом, грибами, пастой, колбасами и сырами.

"Le Seuil de Mazeyres" — второе вино Шато Мазейре, созданное, как и главное вино, с большой заботой и вниманием. Оно производится из винограда сортов Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, выращенного на органических виноградниках с глинисто-гравийной и глинисто-песчаной почвой. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Виноград был собран вручную с 12 сентября по 3 октября 2019 года. Ферментация проходит при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается в фудрах и барриках (42%), а также стальных чанах и бетонных яйцеобразных емкостях (58%) на протяжении 11 месяцев. Винтаж 2019 года будет прекрасно храниться до 2038 года.2019 год в Помроле начался с более сухой зимы и прохладной весны, чем в предыдущие годы. Лето выдалось жарким и особенно засушливым. В конце июля температура воздуха достигала 41 °C. Однако, благодаря близости океана удалось избежать катастрофы. По мере приближения времени сбора урожая виноделы опасались засухи, которая могла нарушить баланс вин. К счастью, сентябрьские осадки способствовали процессу созревания. Они увеличили энергию лоз, обеспечив элегантность дубильной структуры и позволив достичь баланса и гармонии, предлагаемых лучшими винами Бордо. Вина этого года — ароматные, с интенсивным цветом, округлым, мягким вкусом и приятной свежестью.

Шато Мазейре раскинул свои владения в Помроле — на древней земле, о чем свидетельствуют соседствующие с Шато галло-римские развалины и остатки керамики. Виноделием здесь занимались издавна, в XIX веке Шато принадлежали 30 гектар прекрасных виноградников. К ХХ Шато потеряло треть своих владений, замок был частично разрушен. В 1988 году Шато вместе с виноградниками и лесопарком, окружающим его, был куплен французским Пенсионным фондом "Caisse de Retraite de la Societe Generale". Управляющим Шато был назначен Ален Муайе, задачей которого было восстановить Шато и вернуть ему былую славу.Первым шагом стало увеличение площади под виноградные лозы с 10 до 22 гектаров. При этом виноградники были реорганизованы, с некоторых участков лозы выкорчевали и заменили с учетом правильного подбора сорта винограда и типа почвы. Лозы лежат на нижней террасе, почвы которой состоят в основном из смеси глины с гравием и песком. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 30 лет, высажены плотностью 6000 растений на гектар. 80% площади занимает Мерло, 20% — Каберне Фран. Урожай регулируется до выхода в 48 гектолитров с гектара и собирается вручную.Помещения винодельни, большая часть которых была размещена в зданиях монастыря XVI века, также были модернизированы, в них установили новые малые бродильные чаны с контролируемой температурой. После брожения, которое находится под контролем мастера Этьена Шарье, вина выдерживаются в дубовых бочках, из которых 40-50% каждый год обновляются.

Вино блестящего рубинового цвета.

Вкус вина гибкий, сложный, очень свежий, насыщенный, но утонченный и гармоничный, с шелковистой текстурой, живой кислотностью и длительным послевкусием с оттенками тостов, черных фруктов и лакрицы.

Богатый аромат вина наполнен тонами красной смородины, вишни, шелковицы, черных фруктов в обрамлении оттенков земли, табака и розы.

Вино великолепно сочетается с красным и белым мясом, грибами, пастой, колбасами и сырами.

"Le Seuil de Mazeyres" — второе вино Шато Мазейре, созданное, как и главное вино, с большой заботой и вниманием. Оно производится из винограда сортов Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, выращенного на органических виноградниках с глинисто-гравийной и глинисто-песчаной почвой. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Виноград был собран вручную с 12 сентября по 3 октября 2019 года. Ферментация проходит при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается в фудрах и барриках (42%), а также стальных чанах и бетонных яйцеобразных емкостях (58%) на протяжении 11 месяцев. Винтаж 2019 года будет прекрасно храниться до 2038 года.2019 год в Помроле начался с более сухой зимы и прохладной весны, чем в предыдущие годы. Лето выдалось жарким и особенно засушливым. В конце июля температура воздуха достигала 41 °C. Однако, благодаря близости океана удалось избежать катастрофы. По мере приближения времени сбора урожая виноделы опасались засухи, которая могла нарушить баланс вин. К счастью, сентябрьские осадки способствовали процессу созревания. Они увеличили энергию лоз, обеспечив элегантность дубильной структуры и позволив достичь баланса и гармонии, предлагаемых лучшими винами Бордо. Вина этого года — ароматные, с интенсивным цветом, округлым, мягким вкусом и приятной свежестью.

Шато Мазейре раскинул свои владения в Помроле — на древней земле, о чем свидетельствуют соседствующие с Шато галло-римские развалины и остатки керамики. Виноделием здесь занимались издавна, в XIX веке Шато принадлежали 30 гектар прекрасных виноградников. К ХХ Шато потеряло треть своих владений, замок был частично разрушен. В 1988 году Шато вместе с виноградниками и лесопарком, окружающим его, был куплен французским Пенсионным фондом "Caisse de Retraite de la Societe Generale". Управляющим Шато был назначен Ален Муайе, задачей которого было восстановить Шато и вернуть ему былую славу.Первым шагом стало увеличение площади под виноградные лозы с 10 до 22 гектаров. При этом виноградники были реорганизованы, с некоторых участков лозы выкорчевали и заменили с учетом правильного подбора сорта винограда и типа почвы. Лозы лежат на нижней террасе, почвы которой состоят в основном из смеси глины с гравием и песком. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 30 лет, высажены плотностью 6000 растений на гектар. 80% площади занимает Мерло, 20% — Каберне Фран. Урожай регулируется до выхода в 48 гектолитров с гектара и собирается вручную.Помещения винодельни, большая часть которых была размещена в зданиях монастыря XVI века, также были модернизированы, в них установили новые малые бродильные чаны с контролируемой температурой. После брожения, которое находится под контролем мастера Этьена Шарье, вина выдерживаются в дубовых бочках, из которых 40-50% каждый год обновляются.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный и в то же время легкий и питкий, с тающими фруктовыми оттенками, очень тонко сплетенными танинами, свежей кислотностью и нюансами красной смородины. Послевкусие приятное, сухое, с перетекающими из вкуса сочными фруктовыми нотками.

В аромате вина ноты темной вишни и бузины прекрасно обрамляют оттенки тостов, табака и тонкие нюансы дыма.

Вино хорошо сочетается с мясом птицы и дичи, красным мясом, сырами.

Dautel, "Bonnigheimer Sonnenberg" Spatburgunder — классический Пино Нуар с красивым ароматом и свежим, концентрированным вкусом. Вино производится из винограда, произрастающего возле старинного немецкого городка Зоннеберг. Вина категории Erste Lage (или Премье Крю), к которым относится и "Bonnigheimer Sonnenberg" Spatburgunder, легко узнать по золотистому колпачку, они создаются исключительно из отборного винограда с лучших виноградников. На виноградниках практикуется строгое ограничение урожайности. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Благодаря традиционным методам винификации и почти 2-летней выдержке (12 месяцев в барриках, 10 месяцев в больших деревянных бочках), получается очень аутентичное высококачественное вино. Пик зрелости винтажа 2021 года придется на 2024-2029 годы.

Dautel — винодельня с древними традициями, истоки которых тянутся к 1510 году. Расположенная в самом сердце Вюртемберга между Хайльбронном и Людвигсбургом, винодельня Даутель производит высококачественные вина в Беннигхайме и его окрестностях под руководством уже 21 поколения семьи Даутель. За 500 лет многое изменилось, и поворотный момент в истории винодельни Даутель наступил едва Эрнст Даутель окончил Гайзенхаймский университет. Он сразу вышел из местного винодельческого кооператива. Это было настоящим оскорблением, поскольку именно его отец был одним из основателей. Но Эрнст Даутель осознавал огромный потенциал своих виноградников и хотел производить великолепные вина, не уступающие тем, которые он пробовал во время своих путешествий по Италии и Франции. Еще в 1985 году Эрнст начал выдерживать свои лучшие красные вина в барриках. Он производил купажированные вина в регионе, гордящемся своими моносортовыми винами, и боролся за разрешение посадить лозы Шардоне. В то время никто и подумать не мог, что этот стиль вина сыграет решающую роль в формировании новых лучших вин Вюртемберга. Стремление Эрнста к аутентичным винам высочайшего качества вознесло винодельню на новые высоты и оказывает большое влияние на ее работу по сей день.Во время учебы в университетах Гайзенхайма и Бордо Кристиан Даутель, нынешний владелец винодельни, исследовал ключевые терруары, где производятся выдающиеся вина. За время нескольких стажировок он приобрел неоценимый опыт в Южной Африке, США, Австралии, Австрии и Франции, например, в поместье австрийского специалиста по биодинамическому виноградарству Франца Венингера или у одного из лучших производителей Шардоне в мире — Domaine des Comtes Lafon. Именно там он получил новый импульс для развития винодельни. Ориентируясь на семейные традиции и уникальную региональную идентичность, он более не вмешивается в винодельческие процессы больше, чем необходимо. Его стремление к совершенству основано на строго ориентированной на качество работе на виноградниках. Виноградники возделываются органическими методами. Озеленение почвы между рядами виноградников увеличивает биоразнообразие и стабилизирует экологическую систему. Кроме того, Кристиан использует только органические удобрения, что приводит к сбалансированному росту лозы и здоровому винограду. Весь виноград в поместье собирают вручную в несколько этапов на каждом винограднике и тщательно отбирают. Результатом этих усилий являются вина высшего качества.Каждого, кто приедет в поместье Dautel, чтобы попробовать вина, встретит Ханнелору Даутель, мать Кристиана и добрая душа винодельни. Она отвечает за собственный магазин и дегустации. Когда она вышла замуж за Даутеля в конце 1970-х годов, несколько виноградников принадлежали ее семье, и в результате союза собственность объединили.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный и в то же время легкий и питкий, с тающими фруктовыми оттенками, очень тонко сплетенными танинами, свежей кислотностью и нюансами красной смородины. Послевкусие приятное, сухое, с перетекающими из вкуса сочными фруктовыми нотками.

В аромате вина ноты темной вишни и бузины прекрасно обрамляют оттенки тостов, табака и тонкие нюансы дыма.

Вино хорошо сочетается с мясом птицы и дичи, красным мясом, сырами.

Dautel, "Bonnigheimer Sonnenberg" Spatburgunder — классический Пино Нуар с красивым ароматом и свежим, концентрированным вкусом. Вино производится из винограда, произрастающего возле старинного немецкого городка Зоннеберг. Вина категории Erste Lage (или Премье Крю), к которым относится и "Bonnigheimer Sonnenberg" Spatburgunder, легко узнать по золотистому колпачку, они создаются исключительно из отборного винограда с лучших виноградников. На виноградниках практикуется строгое ограничение урожайности. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Благодаря традиционным методам винификации и почти 2-летней выдержке (12 месяцев в барриках, 10 месяцев в больших деревянных бочках), получается очень аутентичное высококачественное вино. Пик зрелости винтажа 2021 года придется на 2024-2029 годы.

Dautel — винодельня с древними традициями, истоки которых тянутся к 1510 году. Расположенная в самом сердце Вюртемберга между Хайльбронном и Людвигсбургом, винодельня Даутель производит высококачественные вина в Беннигхайме и его окрестностях под руководством уже 21 поколения семьи Даутель. За 500 лет многое изменилось, и поворотный момент в истории винодельни Даутель наступил едва Эрнст Даутель окончил Гайзенхаймский университет. Он сразу вышел из местного винодельческого кооператива. Это было настоящим оскорблением, поскольку именно его отец был одним из основателей. Но Эрнст Даутель осознавал огромный потенциал своих виноградников и хотел производить великолепные вина, не уступающие тем, которые он пробовал во время своих путешествий по Италии и Франции. Еще в 1985 году Эрнст начал выдерживать свои лучшие красные вина в барриках. Он производил купажированные вина в регионе, гордящемся своими моносортовыми винами, и боролся за разрешение посадить лозы Шардоне. В то время никто и подумать не мог, что этот стиль вина сыграет решающую роль в формировании новых лучших вин Вюртемберга. Стремление Эрнста к аутентичным винам высочайшего качества вознесло винодельню на новые высоты и оказывает большое влияние на ее работу по сей день.Во время учебы в университетах Гайзенхайма и Бордо Кристиан Даутель, нынешний владелец винодельни, исследовал ключевые терруары, где производятся выдающиеся вина. За время нескольких стажировок он приобрел неоценимый опыт в Южной Африке, США, Австралии, Австрии и Франции, например, в поместье австрийского специалиста по биодинамическому виноградарству Франца Венингера или у одного из лучших производителей Шардоне в мире — Domaine des Comtes Lafon. Именно там он получил новый импульс для развития винодельни. Ориентируясь на семейные традиции и уникальную региональную идентичность, он более не вмешивается в винодельческие процессы больше, чем необходимо. Его стремление к совершенству основано на строго ориентированной на качество работе на виноградниках. Виноградники возделываются органическими методами. Озеленение почвы между рядами виноградников увеличивает биоразнообразие и стабилизирует экологическую систему. Кроме того, Кристиан использует только органические удобрения, что приводит к сбалансированному росту лозы и здоровому винограду. Весь виноград в поместье собирают вручную в несколько этапов на каждом винограднике и тщательно отбирают. Результатом этих усилий являются вина высшего качества.Каждого, кто приедет в поместье Dautel, чтобы попробовать вина, встретит Ханнелору Даутель, мать Кристиана и добрая душа винодельни. Она отвечает за собственный магазин и дегустации. Когда она вышла замуж за Даутеля в конце 1970-х годов, несколько виноградников принадлежали ее семье, и в результате союза собственность объединили.