Вино Каберне Фран, Пино Нуар и Арруфиак, Страница 192

Вино темно-гранатового цвета с пурпурными бликами.

Свежий, бархатистый и сбалансированный вкус вина сформирован округлыми, жевательными танинами, тонкой кислотностью и сочными тонами красных фруктов и ягод, сливы и трав, завершающимися в стойком послевкусии нотами карамели, сладких специй и дыма.

Сдержанный, элегантный и тонкий аромат вина привлекает выразительными оттенками красной смородины, сливы, клубники, окутанными нюансами дыма, кедра, корицы и подлеска.

Вино прекрасно гармонирует с мясными блюдами и сырами.

"Chateau de Sales" — красное сухое вино, изготавливаемое из купажа винограда сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Почвы виноградников — смешанные, богатые глиной, песком и галькой, средний возраст лоз достигает почтенного 30-летнего возраста. Виноград собирают вручную. Вино проходит ферментацию в цементных чанах при контролируемой температуре. Традиционная выдержка от 16 до 22 месяцев в бочках из французского дуба была уменьшена до 6 месяцев (из которых 5% — новые) и дополнена выдержкой в бутылках около 8 месяцев. Это было сделано для того, чтобы сохранить исключительную свежесть и яркий фруктовый характер местного терруара.2015 год стал выдающимся винтажом в Бордо благодаря превосходным погодным условиям. Начавшись с обильных дождей и более прохладных температур, вегетационный сезон затем ускорился и цветение произошло вовремя. Летом стояла жаркая, сухая погода, пик которой сменился в августе прохладными температурами, простоявшими до сбора урожая, и осадками, привнесшими свежесть в будущие вина. Виноград постепенно набирал спелость, продемонстрировав впоследствии превосходный баланс округлых, плотных танинов, освежающей кислотности и насыщенных фруктово-ягодных оттенков.

Chateau de Sales — крупнейшее Шато в Помроле, которым вот уже 5 веков владеет семья Sauvanelle. Построенный в XVII веке замок Шато де Саль обладает исключительной красотой и элегантностью, его архитектурные формы стали символом, украшающим этикетки бутылок. Тоже самое можно сказать и о винах, произведенных из урожаев с местных виноградников, отличающихся неизменной изысканностью и шелковистостью вкуса. 

Вино темно-гранатового цвета с пурпурными бликами.

Свежий, бархатистый и сбалансированный вкус вина сформирован округлыми, жевательными танинами, тонкой кислотностью и сочными тонами красных фруктов и ягод, сливы и трав, завершающимися в стойком послевкусии нотами карамели, сладких специй и дыма.

Сдержанный, элегантный и тонкий аромат вина привлекает выразительными оттенками красной смородины, сливы, клубники, окутанными нюансами дыма, кедра, корицы и подлеска.

Вино прекрасно гармонирует с мясными блюдами и сырами.

"Chateau de Sales" — красное сухое вино, изготавливаемое из купажа винограда сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Почвы виноградников — смешанные, богатые глиной, песком и галькой, средний возраст лоз достигает почтенного 30-летнего возраста. Виноград собирают вручную. Вино проходит ферментацию в цементных чанах при контролируемой температуре. Традиционная выдержка от 16 до 22 месяцев в бочках из французского дуба была уменьшена до 6 месяцев (из которых 5% — новые) и дополнена выдержкой в бутылках около 8 месяцев. Это было сделано для того, чтобы сохранить исключительную свежесть и яркий фруктовый характер местного терруара.2015 год стал выдающимся винтажом в Бордо благодаря превосходным погодным условиям. Начавшись с обильных дождей и более прохладных температур, вегетационный сезон затем ускорился и цветение произошло вовремя. Летом стояла жаркая, сухая погода, пик которой сменился в августе прохладными температурами, простоявшими до сбора урожая, и осадками, привнесшими свежесть в будущие вина. Виноград постепенно набирал спелость, продемонстрировав впоследствии превосходный баланс округлых, плотных танинов, освежающей кислотности и насыщенных фруктово-ягодных оттенков.

Chateau de Sales — крупнейшее Шато в Помроле, которым вот уже 5 веков владеет семья Sauvanelle. Построенный в XVII веке замок Шато де Саль обладает исключительной красотой и элегантностью, его архитектурные формы стали символом, украшающим этикетки бутылок. Тоже самое можно сказать и о винах, произведенных из урожаев с местных виноградников, отличающихся неизменной изысканностью и шелковистостью вкуса. 

Имеет непрозрачный рубиновый цвет с пурпурными штрихами.

Вкус полнотелый, насыщенный, сбалансированный, с бархатистой текстурой, нотами спелых темных фруктов, подлеска, пряностей, черного перца и цветов, тонкими танинами и стойким послевкусием.

Многогранный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, черешни, нуги, инжира, минералов и пряностей.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, говядине, телятине, к мясу с кровью, а также к дичи, жареной рыбе, сырам и колбасным изделиям.

"Ле Дом" от винодельческого хозяйства Шато Тэссье — элегантное "гаражное" вино, которое завоевало 99 баллов от знаменитого критика Роберта Паркера. Вино создано из доминирующего сорта Каберне Фран и дополняющего его Мерло. Виноград высочайшего качества был собран с небольшого виноградника площадью всего 1,7 га, расположенного в аппелласьоне Сент-Эмилион. Первые виноградные лозы на песчаной почве с высоким содержанием железа были высажены в 1950-х годах. Виноделы практикуют ранний сбор урожая, после которого плоды проходят тщательный, двухэтапный отбор. Винодельня придерживается традиционных методов производства и выдержки вина. Именно поэтому для брожения и выдержки используются бочки, сделанные из французского дуба. Годовой объем выпуска "Ле Дом" составляет около 1,000 ящиков. Chateau Teyssier расположено в известном винодельческом регионе Бордо, в коммуне Vignonet, в департаменте Жиронда. На месте Шато Тессье еще в XVIII веке была основана ферма, которую в 1869 году приобрел историк Жюль Рой, построив тут замок и высадив виноградники. Поместье Шато Тессье представляло собой 5 гектаров заброшенной земли, когда Джонатан и Лин Мальтус в 1994 году выкупили его, модернизировали винодельню и погреб, построили второй винзавод и приобрели дополнительные участки в коммуне Vignonet: в Сен-Сюльпис-де-Фалерен и Сент-Эмилион. Сегодня Шато Тессье простирается почти на 30 гектаров.

Имеет непрозрачный рубиновый цвет с пурпурными штрихами.

Вкус полнотелый, насыщенный, сбалансированный, с бархатистой текстурой, нотами спелых темных фруктов, подлеска, пряностей, черного перца и цветов, тонкими танинами и стойким послевкусием.

Многогранный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, черешни, нуги, инжира, минералов и пряностей.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, говядине, телятине, к мясу с кровью, а также к дичи, жареной рыбе, сырам и колбасным изделиям.

"Ле Дом" от винодельческого хозяйства Шато Тэссье — элегантное "гаражное" вино, которое завоевало 99 баллов от знаменитого критика Роберта Паркера. Вино создано из доминирующего сорта Каберне Фран и дополняющего его Мерло. Виноград высочайшего качества был собран с небольшого виноградника площадью всего 1,7 га, расположенного в аппелласьоне Сент-Эмилион. Первые виноградные лозы на песчаной почве с высоким содержанием железа были высажены в 1950-х годах. Виноделы практикуют ранний сбор урожая, после которого плоды проходят тщательный, двухэтапный отбор. Винодельня придерживается традиционных методов производства и выдержки вина. Именно поэтому для брожения и выдержки используются бочки, сделанные из французского дуба. Годовой объем выпуска "Ле Дом" составляет около 1,000 ящиков. Chateau Teyssier расположено в известном винодельческом регионе Бордо, в коммуне Vignonet, в департаменте Жиронда. На месте Шато Тессье еще в XVIII веке была основана ферма, которую в 1869 году приобрел историк Жюль Рой, построив тут замок и высадив виноградники. Поместье Шато Тессье представляло собой 5 гектаров заброшенной земли, когда Джонатан и Лин Мальтус в 1994 году выкупили его, модернизировали винодельню и погреб, построили второй винзавод и приобрели дополнительные участки в коммуне Vignonet: в Сен-Сюльпис-де-Фалерен и Сент-Эмилион. Сегодня Шато Тессье простирается почти на 30 гектаров.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми отражениями.

Вино обладает сочным, свежим, сбалансированным вкусом с хорошо интегрированными бархатистыми танинами, оттенками черносмородинового ликера Крем де Кассис, кедрового дерева, табачного листа и продолжительным послевкусием.

Аромат вина благоухает оттенками инжира, ежевики, черной смородины, черного чая, тлеющего табачного дыма и кедрового дерева.

Вино прекрасно сочетается с нежной олениной, ягнятиной на косточке, уткой и выдержанными сырами.

Каждый винтаж "Шато Фижак", начиная с 1961 года, выдерживается в течение 18-20 месяцев в новых дубовых бочках, которые "дышат" гораздо лучше, чем старые, пропитанные винными танинами. Благодаря высокому процентному содержанию в купаже винограда сорта Каберне, "Шато Фижак" обладает достаточной структурой для того, чтобы поглотить ароматы дуба, оставив во вкусе лишь легкие тона дерева и сохранить свежие фруктовые ноты. Высокое содержание танинов наделяет вино превосходным потенциалом хранения, поэтому пить его рекомендуется после 4-5 летней выдержки, когда элегантный и уникальный по своей индивидуальности вкус полностью раскроет себя. Винтаж 2013 года демонстрирует красоту великого терруара, который на протяжении многих столетий рождает изумительные вина, а также высокое качество удачного урожая. Наслаждайтесь его элегантным вкусом в течение 10-15 лет.История Сhateau Figeac начинается со II века нашей эры, от Галло-Римского периода, когда поместье получило название по имени некого Figeacus. В эпоху Возрождения были построены сохранившиеся по сей день трехэтажное здание особняка и одна из старинных башен. До XVIII века поместье на протяжении около 500 лет принадлежало одной семье и имело во владении более 200 га земли и виноградников. В XIX веке Шато много раз меняло владельцев, которые делили поместье на участки и распродавали их, этим и объясняется появление нескольких хозяйств, имеющих в своем названии имя Figeac. Часть земель, принадлежавших ранее Сhateau Figeac, ныне принадлежат другому знаменитому Шато — Chateau Cheval Blanc.Сегодня Шато Фижак занимает около 40 га земли и является самым крупным винодельческим хозяйством Сент-Эмилиона. Виноградники располагаются на гравийном плато в западной части коммуны, отличаясь составом более каменистых почв от других хозяйств Сент-Эмилиона, и содержат более высокую долю сорта Каберне Совиньон, что отражается на стиле вин хозяйства, делая их более насыщенными.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми отражениями.

Вино обладает сочным, свежим, сбалансированным вкусом с хорошо интегрированными бархатистыми танинами, оттенками черносмородинового ликера Крем де Кассис, кедрового дерева, табачного листа и продолжительным послевкусием.

Аромат вина благоухает оттенками инжира, ежевики, черной смородины, черного чая, тлеющего табачного дыма и кедрового дерева.

Вино прекрасно сочетается с нежной олениной, ягнятиной на косточке, уткой и выдержанными сырами.

Каждый винтаж "Шато Фижак", начиная с 1961 года, выдерживается в течение 18-20 месяцев в новых дубовых бочках, которые "дышат" гораздо лучше, чем старые, пропитанные винными танинами. Благодаря высокому процентному содержанию в купаже винограда сорта Каберне, "Шато Фижак" обладает достаточной структурой для того, чтобы поглотить ароматы дуба, оставив во вкусе лишь легкие тона дерева и сохранить свежие фруктовые ноты. Высокое содержание танинов наделяет вино превосходным потенциалом хранения, поэтому пить его рекомендуется после 4-5 летней выдержки, когда элегантный и уникальный по своей индивидуальности вкус полностью раскроет себя. Винтаж 2013 года демонстрирует красоту великого терруара, который на протяжении многих столетий рождает изумительные вина, а также высокое качество удачного урожая. Наслаждайтесь его элегантным вкусом в течение 10-15 лет.История Сhateau Figeac начинается со II века нашей эры, от Галло-Римского периода, когда поместье получило название по имени некого Figeacus. В эпоху Возрождения были построены сохранившиеся по сей день трехэтажное здание особняка и одна из старинных башен. До XVIII века поместье на протяжении около 500 лет принадлежало одной семье и имело во владении более 200 га земли и виноградников. В XIX веке Шато много раз меняло владельцев, которые делили поместье на участки и распродавали их, этим и объясняется появление нескольких хозяйств, имеющих в своем названии имя Figeac. Часть земель, принадлежавших ранее Сhateau Figeac, ныне принадлежат другому знаменитому Шато — Chateau Cheval Blanc.Сегодня Шато Фижак занимает около 40 га земли и является самым крупным винодельческим хозяйством Сент-Эмилиона. Виноградники располагаются на гравийном плато в западной части коммуны, отличаясь составом более каменистых почв от других хозяйств Сент-Эмилиона, и содержат более высокую долю сорта Каберне Совиньон, что отражается на стиле вин хозяйства, делая их более насыщенными.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми отражениями.

Вино покоряет щедрым, насыщенным вкусом с плотной текстурой, бархатистыми, хорошо интегрированными танинами и стойким послевкусием.

Вино привлекает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот черной смородины, малины, черешни, ладана и лакрицы.

Вино станет отличным дополнением блюд из красного мяса, жареной рыбы и выдержанных сыров.

Chateau l’Evangile — роскошное красное вино, в купаже которого два сорта винограда — Мерло и Каберне Фран. Для винтажа 2013 года сбор урожая проводился вручную с 20 сентября по 9 октября. После классической винификации, вино выдерживалось в бочках из французского дуба. По мнению известного критика Роберта Паркера, винтаж 2013 года раскроет свои органолептические характеристики в 2014-2022 годах.Шато л'Эванжиль ведет свою историю с XVIII века, тогда оно принадлежало семье Леглиз и называлось Шато Фацио. Свое нынешнее имя Шато л'Эванжиль получило в середине XIX века. С 1990 года Шато находится в собственности барона Ротшильда. Барон инвестировал значительные средства в восстановление и реконструкцию винодельни, которая в обновленном современном виде была открыта в 2003 году. Виноградники Шато л'Эванжиль расположены в юго-восточной части плато на каменистой почве. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Вина Шато на протяжении многих лет отличаются утонченностью и элегантностью, упоминание об этом имеется в старинной книге "Великие вина Бордо": "...полное и элегантное вино с неподражаемой утонченностью и букетом".

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми отражениями.

Вино покоряет щедрым, насыщенным вкусом с плотной текстурой, бархатистыми, хорошо интегрированными танинами и стойким послевкусием.

Вино привлекает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот черной смородины, малины, черешни, ладана и лакрицы.

Вино станет отличным дополнением блюд из красного мяса, жареной рыбы и выдержанных сыров.

Chateau l’Evangile — роскошное красное вино, в купаже которого два сорта винограда — Мерло и Каберне Фран. Для винтажа 2013 года сбор урожая проводился вручную с 20 сентября по 9 октября. После классической винификации, вино выдерживалось в бочках из французского дуба. По мнению известного критика Роберта Паркера, винтаж 2013 года раскроет свои органолептические характеристики в 2014-2022 годах.Шато л'Эванжиль ведет свою историю с XVIII века, тогда оно принадлежало семье Леглиз и называлось Шато Фацио. Свое нынешнее имя Шато л'Эванжиль получило в середине XIX века. С 1990 года Шато находится в собственности барона Ротшильда. Барон инвестировал значительные средства в восстановление и реконструкцию винодельни, которая в обновленном современном виде была открыта в 2003 году. Виноградники Шато л'Эванжиль расположены в юго-восточной части плато на каменистой почве. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Вина Шато на протяжении многих лет отличаются утонченностью и элегантностью, упоминание об этом имеется в старинной книге "Великие вина Бордо": "...полное и элегантное вино с неподражаемой утонченностью и букетом".

Вино темного рубиново-фиолетового цвета.

Вкус вина демонстрирует шелковистые танины и хрустящую, но тонкую кислотность. Он обладает естественной чувственностью, предлагая привлекательные оттенки фруктов, ежевики, клюквы и мяты. Благодаря длительной выдержке, во вкусе появляются нюансы подлеска, кожи, сигары и лакрицы.

Вино демонстрирует исключительно богатый аромат, в котором оттенки подлеска, вишни, графита, грецкого орехов, грибов, корицы и мускатного ореха образуют сложное переплетение.

Вино прекрасно сочетается с нежной олениной, ягнятиной на косточке, мясом утки и выдержанными сырами.

Каждый винтаж "Шато Фижак", начиная с 1961 года, выдерживается в течение 18-20 месяцев в новых дубовых бочках, которые "дышат" гораздо лучше, чем старые, пропитанные винными танинами. Благодаря высокому процентному содержанию в купаже винограда сорта Каберне, "Шато Фижак" обладает достаточной структурой для того, чтобы поглотить ароматы дуба, оставив во вкусе лишь легкие тона дерева и сохранить свежие фруктовые ноты. Высокое содержание танинов наделяет вино превосходным потенциалом хранения, поэтому пить его рекомендуется после 4-5 летней выдержки, когда элегантный и уникальный по своей индивидуальности вкус полностью раскроет себя. Винтаж 2011 года демонстрирует красоту великого терруара, который на протяжении многих столетий рождает изумительные вина, а также высокое качество удачного урожая. Наслаждайтесь его элегантным вкусом в течение следующих 25 лет. История Сhateau Figeac начинается со II века нашей эры, от Галло-Римского периода, когда поместье получило название по имени некого Figeacus. В эпоху Возрождения были построены сохранившиеся по сей день трехэтажное здание особняка и одна из старинных башен. До XVIII века поместье на протяжении около 500 лет принадлежало одной семье и имело во владении более 200 га земли и виноградников. В XIX веке Шато много раз меняло владельцев, которые делили поместье на участки и распродавали их, этим и объясняется появление нескольких хозяйств, имеющих в своем названии имя Figeac. Часть земель, принадлежавших ранее Сhateau Figeac, ныне принадлежат другому знаменитому Шато — Chateau Cheval Blanc. Сегодня Шато Фижак занимает около 40 га земли и является самым крупным винодельческим хозяйством Сент-Эмилиона. Виноградники располагаются на гравийном плато в западной части коммуны, отличаясь составом более каменистых почв от других хозяйств Сент-Эмилиона, и содержат более высокую долю сорта Каберне Совиньон, что отражается на стиле вин хозяйства, делая их более насыщенными.

Вино темного рубиново-фиолетового цвета.

Вкус вина демонстрирует шелковистые танины и хрустящую, но тонкую кислотность. Он обладает естественной чувственностью, предлагая привлекательные оттенки фруктов, ежевики, клюквы и мяты. Благодаря длительной выдержке, во вкусе появляются нюансы подлеска, кожи, сигары и лакрицы.

Вино демонстрирует исключительно богатый аромат, в котором оттенки подлеска, вишни, графита, грецкого орехов, грибов, корицы и мускатного ореха образуют сложное переплетение.

Вино прекрасно сочетается с нежной олениной, ягнятиной на косточке, мясом утки и выдержанными сырами.

Каждый винтаж "Шато Фижак", начиная с 1961 года, выдерживается в течение 18-20 месяцев в новых дубовых бочках, которые "дышат" гораздо лучше, чем старые, пропитанные винными танинами. Благодаря высокому процентному содержанию в купаже винограда сорта Каберне, "Шато Фижак" обладает достаточной структурой для того, чтобы поглотить ароматы дуба, оставив во вкусе лишь легкие тона дерева и сохранить свежие фруктовые ноты. Высокое содержание танинов наделяет вино превосходным потенциалом хранения, поэтому пить его рекомендуется после 4-5 летней выдержки, когда элегантный и уникальный по своей индивидуальности вкус полностью раскроет себя. Винтаж 2011 года демонстрирует красоту великого терруара, который на протяжении многих столетий рождает изумительные вина, а также высокое качество удачного урожая. Наслаждайтесь его элегантным вкусом в течение следующих 25 лет. История Сhateau Figeac начинается со II века нашей эры, от Галло-Римского периода, когда поместье получило название по имени некого Figeacus. В эпоху Возрождения были построены сохранившиеся по сей день трехэтажное здание особняка и одна из старинных башен. До XVIII века поместье на протяжении около 500 лет принадлежало одной семье и имело во владении более 200 га земли и виноградников. В XIX веке Шато много раз меняло владельцев, которые делили поместье на участки и распродавали их, этим и объясняется появление нескольких хозяйств, имеющих в своем названии имя Figeac. Часть земель, принадлежавших ранее Сhateau Figeac, ныне принадлежат другому знаменитому Шато — Chateau Cheval Blanc. Сегодня Шато Фижак занимает около 40 га земли и является самым крупным винодельческим хозяйством Сент-Эмилиона. Виноградники располагаются на гравийном плато в западной части коммуны, отличаясь составом более каменистых почв от других хозяйств Сент-Эмилиона, и содержат более высокую долю сорта Каберне Совиньон, что отражается на стиле вин хозяйства, делая их более насыщенными.

У вина глубокий рубиновый цвет.

Вино демонстрирует щедрый, округлый, бархатистый вкус с оттенками подлеска, темных фруктов и специй, с мелкозернистыми танинами и длительным послевкусием.

Вино чарует многогранным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты вишни Морелло, малины, дуба и конфитюра.

Вино составит отличную пару мясным блюдам и сырам, великолепно сочетается с мясом, жареным на углях.

Domaine Drouhin-Laroze, Chambertin-Clos de Beze Grand Cru AOC — роскошное сухое красное вино, созданное из урожая с виноградников класса Гранд Крю в Шамбертен-Кло де Без. Ягоды произрастают на глинисто-известковых почвах с содержанием мергеля на высоте 270-280 метров над уровнем моря. Лозы были высажены в 1949 году.Собранный вручную виноград сортируется и ферментируется при постоянно контролируемой температуре. После малолактической ферментации вино выдерживается в бочках из дуба Алье и Неверн (на 80% новые). Потенциал вина составляет 8-10 лет.

Domaine Drouhin-Laroze — винодельческое хозяйство с долгой историей. Все началось в 1850 году, когда Жан-Баптист Лароз разбил в апелласьоне Жевре первые виноградники. Через некоторое время к нему присоединился сын, Феликс, а затем — внучка Сюзанна. Сюзанна вышла замуж за Александра Друана, который владел виноградниками в апелласьоне Шамболь-Мюзиньи. Объединившись, две семьи создали винодельню Drouhin-Laroze.Сегодня компанией управляет пятое поколение семьи Друан-Лароз, Филипп и Кристин, а их дети, Николя и Кэролайн, берут активное участие в семейном бизнесе. Вина Domaine Drouhin-Laroze пользуются популярностью и успехом во многих странах Европы, а их высокое качество подтверждено высокими оценками ведущих мировых критиков.

У вина глубокий рубиновый цвет.

Вино демонстрирует щедрый, округлый, бархатистый вкус с оттенками подлеска, темных фруктов и специй, с мелкозернистыми танинами и длительным послевкусием.

Вино чарует многогранным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты вишни Морелло, малины, дуба и конфитюра.

Вино составит отличную пару мясным блюдам и сырам, великолепно сочетается с мясом, жареным на углях.

Domaine Drouhin-Laroze, Chambertin-Clos de Beze Grand Cru AOC — роскошное сухое красное вино, созданное из урожая с виноградников класса Гранд Крю в Шамбертен-Кло де Без. Ягоды произрастают на глинисто-известковых почвах с содержанием мергеля на высоте 270-280 метров над уровнем моря. Лозы были высажены в 1949 году.Собранный вручную виноград сортируется и ферментируется при постоянно контролируемой температуре. После малолактической ферментации вино выдерживается в бочках из дуба Алье и Неверн (на 80% новые). Потенциал вина составляет 8-10 лет.

Domaine Drouhin-Laroze — винодельческое хозяйство с долгой историей. Все началось в 1850 году, когда Жан-Баптист Лароз разбил в апелласьоне Жевре первые виноградники. Через некоторое время к нему присоединился сын, Феликс, а затем — внучка Сюзанна. Сюзанна вышла замуж за Александра Друана, который владел виноградниками в апелласьоне Шамболь-Мюзиньи. Объединившись, две семьи создали винодельню Drouhin-Laroze.Сегодня компанией управляет пятое поколение семьи Друан-Лароз, Филипп и Кристин, а их дети, Николя и Кэролайн, берут активное участие в семейном бизнесе. Вина Domaine Drouhin-Laroze пользуются популярностью и успехом во многих странах Европы, а их высокое качество подтверждено высокими оценками ведущих мировых критиков.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вкус вина богатый, насыщенный, сочный, сложный, соблазнительный, элегантный, с тонкими танинами, пикантными нотками белого перца и минералов и длительным, плотным послевкусием.

Насыщенный аромат вина раскрывается тонами черных фруктов и ягод, оттенками фиалки и минеральными нотками.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, жареной дичью, грибами, выдержанными мягкими сырами.

Domaine Amiot-Servelle, Chambolle-Musigny Premier Cru "Les Borniques" — редкое красное вино, изготовленное из органического винограда сорта Пино Нуар. Первоклассный виноградник "Ле Борник" расположен к северу от Мюзиньи, в деревне Шамборд, рядом с участком "Les Almeuse" класса Гран Крю. Виноградник был во владении хозяйства всегда, но впервые отдельное кюве из урожая с него было выпущено только в 2017 году. Так как виноградник имеет очень маленькую площадь, кюве "Ле Борник" выпускается в очень ограниченном количестве. И его ни в коем случае нельзя пропустить!

История хозяйства Domaine Amiot-Servelle началась 1920-х годах, когда Клеман Ташо начал возделывать всего несколько лоз в Шамболь-Мюзиньи и производить всего несколько бутылок вина. Он управлял имением в течение 30 лет, в 1950-х годах его сменили дочь Сесиль Ташо и ее муж Жан Сервель, которые создали Domaine Servelle-Tachot. В 1980 году в поместье приехал работать Кристиан Амио, сын виноградаря Пьера Амио из Морей-Сен-Дени. Он взял в жены Элизабет Сервель, дочь Сесиль Ташо и Жана Сервеля. После смерти Жана Сервеля в 1989 году бизнес взяли на себя Кристиан и Элизабет Амио-Сервель. Так родился домен Амио-Сервель. У Кристиана и Элизабет трое детей: Прюн, Виолетта и Антуан. В настоящее время Антуан учится в бизнес-школе Дижона. Виолетта выбрала музыку и является художником-преподавателем перкуссии в Дижонской региональной консерватории. Что касается Прюн, то после изучения энологии и получения DNO в 2004 году она проходила стажировку, затем работала в различных регионах Франции и за границей, прежде чем вернуться в семейное поместье в мае 2011 года. В настоящее время Доменом Амио-Сервель управляют Прюн Амиот и ее брат Антуан. Хозяйство владеет 7 гектарами виноградников в коммуне Шамболь-Мюзиньи. Начиная с урожая 2010 года, поместье было обогащено небольшими виноградниками семьи Кристиана Амиота, расположенными в Морей-Сен-Дени и Жевре-Шамбертен. Домен долгое время управлялся по органическим принципам. Первые шаги к официальной сертификации были сделаны в 2005 году, а в 2008 году он был получен. В 2017 году Domaine Amiot-Servelle был единственным сертифицированным производителем органических продуктов в Шамболь-Мюзиньи. Очень хороший и широкий ассортимент вин Домена славится изысканностью, живостью, свежестью и хорошей очерченностью. В них присутствует интенсивность и скрывая сила, но, тем не менее, они никогда не кажутся тяжеловесными или строгими.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вкус вина богатый, насыщенный, сочный, сложный, соблазнительный, элегантный, с тонкими танинами, пикантными нотками белого перца и минералов и длительным, плотным послевкусием.

Насыщенный аромат вина раскрывается тонами черных фруктов и ягод, оттенками фиалки и минеральными нотками.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, жареной дичью, грибами, выдержанными мягкими сырами.

Domaine Amiot-Servelle, Chambolle-Musigny Premier Cru "Les Borniques" — редкое красное вино, изготовленное из органического винограда сорта Пино Нуар. Первоклассный виноградник "Ле Борник" расположен к северу от Мюзиньи, в деревне Шамборд, рядом с участком "Les Almeuse" класса Гран Крю. Виноградник был во владении хозяйства всегда, но впервые отдельное кюве из урожая с него было выпущено только в 2017 году. Так как виноградник имеет очень маленькую площадь, кюве "Ле Борник" выпускается в очень ограниченном количестве. И его ни в коем случае нельзя пропустить!

История хозяйства Domaine Amiot-Servelle началась 1920-х годах, когда Клеман Ташо начал возделывать всего несколько лоз в Шамболь-Мюзиньи и производить всего несколько бутылок вина. Он управлял имением в течение 30 лет, в 1950-х годах его сменили дочь Сесиль Ташо и ее муж Жан Сервель, которые создали Domaine Servelle-Tachot. В 1980 году в поместье приехал работать Кристиан Амио, сын виноградаря Пьера Амио из Морей-Сен-Дени. Он взял в жены Элизабет Сервель, дочь Сесиль Ташо и Жана Сервеля. После смерти Жана Сервеля в 1989 году бизнес взяли на себя Кристиан и Элизабет Амио-Сервель. Так родился домен Амио-Сервель. У Кристиана и Элизабет трое детей: Прюн, Виолетта и Антуан. В настоящее время Антуан учится в бизнес-школе Дижона. Виолетта выбрала музыку и является художником-преподавателем перкуссии в Дижонской региональной консерватории. Что касается Прюн, то после изучения энологии и получения DNO в 2004 году она проходила стажировку, затем работала в различных регионах Франции и за границей, прежде чем вернуться в семейное поместье в мае 2011 года. В настоящее время Доменом Амио-Сервель управляют Прюн Амиот и ее брат Антуан. Хозяйство владеет 7 гектарами виноградников в коммуне Шамболь-Мюзиньи. Начиная с урожая 2010 года, поместье было обогащено небольшими виноградниками семьи Кристиана Амиота, расположенными в Морей-Сен-Дени и Жевре-Шамбертен. Домен долгое время управлялся по органическим принципам. Первые шаги к официальной сертификации были сделаны в 2005 году, а в 2008 году он был получен. В 2017 году Domaine Amiot-Servelle был единственным сертифицированным производителем органических продуктов в Шамболь-Мюзиньи. Очень хороший и широкий ассортимент вин Домена славится изысканностью, живостью, свежестью и хорошей очерченностью. В них присутствует интенсивность и скрывая сила, но, тем не менее, они никогда не кажутся тяжеловесными или строгими.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, нотами черных ягод и цветов, которые обрамлены бархатистыми танинами, плавно переходящими в долгое послевкусие.

Вино привлекает многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни и черной смородины, которые гармонично дополнены нюансами черного чая, земли, лепестков роз и корицы.

Вино подойдет к блюдам из говядины, птицы, морской рыбы.

"Ostreidae" или "Ostrea" в переводе с латинского означает "устрица". Это вид морских съедобных двустворчатых моллюсков и точно так же называется великолепное вино от Domaine Trapet Pere & Fils. Domaine Trapet Pere & Fils, Gevrey-Chambertin AOC "Ostrea" — элегантное вино с мягким вкусом фруктов, раскрывающееся ароматными тонами ягод и цветов. Для его производства используют урожай с четырех участков. Возраст виноградных лоз — около 90 лет. Выдерживают вино в дубовых бочках (40% из которых новые) на протяжении 15-18 месяцев. Перед розливом в бутылки вино не фильтруют.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, нотами черных ягод и цветов, которые обрамлены бархатистыми танинами, плавно переходящими в долгое послевкусие.

Вино привлекает многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни и черной смородины, которые гармонично дополнены нюансами черного чая, земли, лепестков роз и корицы.

Вино подойдет к блюдам из говядины, птицы, морской рыбы.

"Ostreidae" или "Ostrea" в переводе с латинского означает "устрица". Это вид морских съедобных двустворчатых моллюсков и точно так же называется великолепное вино от Domaine Trapet Pere & Fils. Domaine Trapet Pere & Fils, Gevrey-Chambertin AOC "Ostrea" — элегантное вино с мягким вкусом фруктов, раскрывающееся ароматными тонами ягод и цветов. Для его производства используют урожай с четырех участков. Возраст виноградных лоз — около 90 лет. Выдерживают вино в дубовых бочках (40% из которых новые) на протяжении 15-18 месяцев. Перед розливом в бутылки вино не фильтруют.

Вино ярко-красного цвета.

Вино демонстрирует полный, сочный вкус с нотами красных и черных фруктов, подкрепленными тонкими танинами, оттенками коричневых специй и гвоздики, появляющимися ближе к послевкусию.

Богатый, сложный, соблазнительный аромат вина раскрывается оттенками малины, вишни, красного апельсина и земли.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, жареным или приготовленным на гриле мясом, зрелыми сырами.

Domaine Bruno Clavelier, Corton Grand Cru "Le Rognet" Vieilles Vignes AOC — ароматное, концентрированное, крупномасштабное вино, являющееся классикой Кортона во всех отношениях. Виноград для его изготовления поступает с виноградника "Ле Ронье", обращенного строго на восток и занимающего 34 акра на полпути вверх по склону между 270 и 280 метрами над уровнем моря. В его состав входят две трети лоз возрастом 70 лет и треть лоз возрастом 35 лет. Урожай с "Ле Ронье", расположенного на несколько километров южнее других Крю, всегда собирают на два-три дня раньше. "Ле Ронье" официально сертифицирован как органический, но поместье пошло дальше и практикует биодинамику в своем подходе к выращиванию виноградных лоз. Урожай собирается вручную. Ферментация с натуральными дрожжами проводится в открытых дубовых чанах в форме усеченного конуса. Выдержка в бочках французского производства из мелкозернистого дуба длится 18 месяцев. Сроки розлива вина по бутылкам выбираются по лунному календарю и атмосферным условиям.

Domaine Bruno Clavelier был основан в Вон-Романе в конце XVIII века. После мрачных периодов конца XIX и начала XX веков (филлоксера, мучнистая роса, войны) Жозеф Броссон, дед Брюно по материнской линии, развивал поместье в 1935-1955 годах. До прихода к власти Брюно Клавелье продукция продавалась в бочках купцам, в частности — Дому Клавелье, которым в то время управляла ветвь семьи по отцовской линии. Этот бизнес был основан в 1935 году в Комбланьене Антуаном Клавелье, дедом Бруно по отцовской линии. Он заработал прекрасную репутацию благодаря политике, основанной на качестве. В 1978 году Жан, Жерар и Андре (отец Брюно), трое сыновей Антуана, переняли поместье и руководили им до 1991 года, когда бизнес был продан. Хотя торговый дом Клавелье по-прежнему носит то же имя, с 1991 года он не имеет никакого отношения к родовому поместью. В 1987 году, после карьеры игрока в регби, Брюно Клавелье принял эстафету и решил основать свое поместье после получения диплома национального энолога на факультете Дижона. С 1992 года он решил разливать в бутылки весь свой урожай, и довольно быстро, с помощью своего отца, вина поместья стали пользоваться успехом, особенно на англо-саксонском и японском рынках. Семейные участки, составляющие основу поместья, не являются единственным наследием. В течение 10 лет Брюно Клавелье разделял наблюдательность и сельскохозяйственный опыт своего деда Жозефа, который сопровождал его в первые годы работы. Но Брюно тоже развивал ферму. За эти годы он построил новый подвал и оборудовал его, воспользовавшись качественным прогрессом современного оборудования. Он расширил подвал для выдержки, чтобы вместить бочки двух урожаев. В 2003 году к Брюно официально присоединилась его жена Валери. Несколько новых участков были добавлены к семейным виноградникам, чтобы сформировать поместье, которое теперь занимает 6,5 гектаров. Брюно Клавелье — один из немногих, кто делает отдельные вина в зависимости от места расположения виноградников. Таким образом получается около пятнадцати кюве, которые продаются по всему миру и предназначены в основном для профессионалов и настоящих ценителей бургундского вина.

Вино ярко-красного цвета.

Вино демонстрирует полный, сочный вкус с нотами красных и черных фруктов, подкрепленными тонкими танинами, оттенками коричневых специй и гвоздики, появляющимися ближе к послевкусию.

Богатый, сложный, соблазнительный аромат вина раскрывается оттенками малины, вишни, красного апельсина и земли.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, жареным или приготовленным на гриле мясом, зрелыми сырами.

Domaine Bruno Clavelier, Corton Grand Cru "Le Rognet" Vieilles Vignes AOC — ароматное, концентрированное, крупномасштабное вино, являющееся классикой Кортона во всех отношениях. Виноград для его изготовления поступает с виноградника "Ле Ронье", обращенного строго на восток и занимающего 34 акра на полпути вверх по склону между 270 и 280 метрами над уровнем моря. В его состав входят две трети лоз возрастом 70 лет и треть лоз возрастом 35 лет. Урожай с "Ле Ронье", расположенного на несколько километров южнее других Крю, всегда собирают на два-три дня раньше. "Ле Ронье" официально сертифицирован как органический, но поместье пошло дальше и практикует биодинамику в своем подходе к выращиванию виноградных лоз. Урожай собирается вручную. Ферментация с натуральными дрожжами проводится в открытых дубовых чанах в форме усеченного конуса. Выдержка в бочках французского производства из мелкозернистого дуба длится 18 месяцев. Сроки розлива вина по бутылкам выбираются по лунному календарю и атмосферным условиям.

Domaine Bruno Clavelier был основан в Вон-Романе в конце XVIII века. После мрачных периодов конца XIX и начала XX веков (филлоксера, мучнистая роса, войны) Жозеф Броссон, дед Брюно по материнской линии, развивал поместье в 1935-1955 годах. До прихода к власти Брюно Клавелье продукция продавалась в бочках купцам, в частности — Дому Клавелье, которым в то время управляла ветвь семьи по отцовской линии. Этот бизнес был основан в 1935 году в Комбланьене Антуаном Клавелье, дедом Бруно по отцовской линии. Он заработал прекрасную репутацию благодаря политике, основанной на качестве. В 1978 году Жан, Жерар и Андре (отец Брюно), трое сыновей Антуана, переняли поместье и руководили им до 1991 года, когда бизнес был продан. Хотя торговый дом Клавелье по-прежнему носит то же имя, с 1991 года он не имеет никакого отношения к родовому поместью. В 1987 году, после карьеры игрока в регби, Брюно Клавелье принял эстафету и решил основать свое поместье после получения диплома национального энолога на факультете Дижона. С 1992 года он решил разливать в бутылки весь свой урожай, и довольно быстро, с помощью своего отца, вина поместья стали пользоваться успехом, особенно на англо-саксонском и японском рынках. Семейные участки, составляющие основу поместья, не являются единственным наследием. В течение 10 лет Брюно Клавелье разделял наблюдательность и сельскохозяйственный опыт своего деда Жозефа, который сопровождал его в первые годы работы. Но Брюно тоже развивал ферму. За эти годы он построил новый подвал и оборудовал его, воспользовавшись качественным прогрессом современного оборудования. Он расширил подвал для выдержки, чтобы вместить бочки двух урожаев. В 2003 году к Брюно официально присоединилась его жена Валери. Несколько новых участков были добавлены к семейным виноградникам, чтобы сформировать поместье, которое теперь занимает 6,5 гектаров. Брюно Клавелье — один из немногих, кто делает отдельные вина в зависимости от места расположения виноградников. Таким образом получается около пятнадцати кюве, которые продаются по всему миру и предназначены в основном для профессионалов и настоящих ценителей бургундского вина.

Глубокий темно-рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками на бледной водянистой кайме.

Вкус среднетелый, элегантный, богатый и многослойный, плотный и бархатистый, с акцентами ежевики, хорошо интегрированными, сбалансированными, пикантными танинами, долгим, экспансивным, минеральным послевкусием с тонкими нюансами нуги.

Нежный цветочный аромат удивляет также оттенками сливы, черной смородины и черной вишни, тонкими пикантными нотками сигарной коробки, табачного листа, дыма, кедра, влажной земли, темного шоколада, лакрицы и мяты.

Прекрасно сочетается с горячими закусками, копченостями, говядиной, свининой, бараниной, дичью и зрелыми сырами.

"Le Petit Mouton" de Mouton Rothschild — второе вино Шато Мутон Ротшильд, производящееся с 1993 года. Название вина указывает не только на его статус "младшего" вина, но и на одноименную резиденцию баронессы Philippinne de Rothschild в самом центре поместья. Урожай для изготовления вина собирают вручную в небольшие корзины. Традиционная ферментация проходит в деревянных чанах. После яблочно-молочного брожения в новых дубовых бочках, вино выдерживается в течение 16-20 месяцев в знаменитых дубовых бочках Шато Мутон. В 2021 году 50% бочек были новыми. Все действия виноделов направлены на то, чтобы вино в полной мере выражало элегантность, глубину и терруар Пойяка. Винтаж 2021 года на пике зрелости будет с 2027 по 2041 год.После мягкой и более влажной, чем обычно, зимы почки распускались рано и равномерно в конце марта 2021 года. Затем последовал очень сухой апрель, в том числе со значительными заморозками. К счастью, виноградники не пострадали из-за влияния близлежащего устья реки Жиронда. В мае установилась прохладная и влажная погода, которая замедлила рост лозы. В результате цветение проходило в обычные сроки и в отличных условиях, что стало результатом заметного повышения температуры. Неспокойные и грозовые условия с середины июня до середины июля активизировали развитие мучнистой росы. К счастью, засуха в августе и начале сентября остановила распространение болезни и повысила качество винограда, выращенного на гравийных почвах. Этот период был решающим для созревания, развития танинной структуры и формирования фруктовых ароматов и вкусовых качеств. Несмотря на серьезную угрозу распространения болезней в преддверии сбора урожая, качество терруара в сочетании с бдительной, отзывчивой и сплоченной работой команды сборщиков позволило собрать здоровый урожай оптимальной зрелости. Сбор урожая проходил с 25 сентября по 6 октября. Винтаж 2021 года, выдержанный в условиях, более типичных для северных широт, демонстрирует возвращение к классическому равновесию урожаев прошлого поколения, благодаря чему получилось свежее, сбалансированное и хорошо структурированное вино, которое со временем раскроет всю свою сложность.Винодельческая история Ротшильдов — знаменитого семейства банкиров, которые в XIX веке создали целую финансовую империю, началась в 1853 году с покупки замка Бран-Мутон в Пойяке. Этому замку Ротшильды дали название Chateau Mouton Rothschild, а производящееся здесь вино соответственно назвали Мутон Ротшильд. Но семья мало интересовалась производством вплоть до 1920 года, когда поместьем стал управлять честолюбивый, яркий и эксцентричный барон Филипп де Ротшильд, который вдохнул новую жизнь в унаследованный им виноградник. Сегодня имя этого человека ассоциируется с неуклонным стремлением к высокому качеству в производстве вина и беспрецедентным успехом в винодельческом бизнесе.  Барон Филипп де Ротшильд был по-настоящему предан своему делу, он руководствовался новаторскими и революционными идеями в виноделии, которые буквально изменили жизнь всех почитателей вина из Бордо. Благодаря смелости, блестящему уму, интуиции и творческому подходу он совершил революцию в довольно консервативном бизнесе — традиционном французском виноделии. Барон одним из первых в Бордо ввел практику разлива вина в хозяйстве, которая сейчас считается общепринятой. Другим новаторским шагом стало строительства необычного погреба для вина, спроектированного его другом, архитектором из Парижа. Этот погреб находился не под землей, а над ней. Целью компании с самого её создания было производство лучших в мире вин в любой категории. Великолепное качество вин компании во многом определяется отточенным за годы искусством купажирования. Дочь Филиппа де Ротшильда, Баронесса Филиппина де Ротшильд, возглавляющая компанию в наши дни, продолжает традиции своего отца и делает все возможное для модернизации и развития семейного бизнеса. Сегодня продукция компании экспортируется более чем в 60 стран мира.

Глубокий темно-рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками на бледной водянистой кайме.

Вкус среднетелый, элегантный, богатый и многослойный, плотный и бархатистый, с акцентами ежевики, хорошо интегрированными, сбалансированными, пикантными танинами, долгим, экспансивным, минеральным послевкусием с тонкими нюансами нуги.

Нежный цветочный аромат удивляет также оттенками сливы, черной смородины и черной вишни, тонкими пикантными нотками сигарной коробки, табачного листа, дыма, кедра, влажной земли, темного шоколада, лакрицы и мяты.

Прекрасно сочетается с горячими закусками, копченостями, говядиной, свининой, бараниной, дичью и зрелыми сырами.

"Le Petit Mouton" de Mouton Rothschild — второе вино Шато Мутон Ротшильд, производящееся с 1993 года. Название вина указывает не только на его статус "младшего" вина, но и на одноименную резиденцию баронессы Philippinne de Rothschild в самом центре поместья. Урожай для изготовления вина собирают вручную в небольшие корзины. Традиционная ферментация проходит в деревянных чанах. После яблочно-молочного брожения в новых дубовых бочках, вино выдерживается в течение 16-20 месяцев в знаменитых дубовых бочках Шато Мутон. В 2021 году 50% бочек были новыми. Все действия виноделов направлены на то, чтобы вино в полной мере выражало элегантность, глубину и терруар Пойяка. Винтаж 2021 года на пике зрелости будет с 2027 по 2041 год.После мягкой и более влажной, чем обычно, зимы почки распускались рано и равномерно в конце марта 2021 года. Затем последовал очень сухой апрель, в том числе со значительными заморозками. К счастью, виноградники не пострадали из-за влияния близлежащего устья реки Жиронда. В мае установилась прохладная и влажная погода, которая замедлила рост лозы. В результате цветение проходило в обычные сроки и в отличных условиях, что стало результатом заметного повышения температуры. Неспокойные и грозовые условия с середины июня до середины июля активизировали развитие мучнистой росы. К счастью, засуха в августе и начале сентября остановила распространение болезни и повысила качество винограда, выращенного на гравийных почвах. Этот период был решающим для созревания, развития танинной структуры и формирования фруктовых ароматов и вкусовых качеств. Несмотря на серьезную угрозу распространения болезней в преддверии сбора урожая, качество терруара в сочетании с бдительной, отзывчивой и сплоченной работой команды сборщиков позволило собрать здоровый урожай оптимальной зрелости. Сбор урожая проходил с 25 сентября по 6 октября. Винтаж 2021 года, выдержанный в условиях, более типичных для северных широт, демонстрирует возвращение к классическому равновесию урожаев прошлого поколения, благодаря чему получилось свежее, сбалансированное и хорошо структурированное вино, которое со временем раскроет всю свою сложность.Винодельческая история Ротшильдов — знаменитого семейства банкиров, которые в XIX веке создали целую финансовую империю, началась в 1853 году с покупки замка Бран-Мутон в Пойяке. Этому замку Ротшильды дали название Chateau Mouton Rothschild, а производящееся здесь вино соответственно назвали Мутон Ротшильд. Но семья мало интересовалась производством вплоть до 1920 года, когда поместьем стал управлять честолюбивый, яркий и эксцентричный барон Филипп де Ротшильд, который вдохнул новую жизнь в унаследованный им виноградник. Сегодня имя этого человека ассоциируется с неуклонным стремлением к высокому качеству в производстве вина и беспрецедентным успехом в винодельческом бизнесе.  Барон Филипп де Ротшильд был по-настоящему предан своему делу, он руководствовался новаторскими и революционными идеями в виноделии, которые буквально изменили жизнь всех почитателей вина из Бордо. Благодаря смелости, блестящему уму, интуиции и творческому подходу он совершил революцию в довольно консервативном бизнесе — традиционном французском виноделии. Барон одним из первых в Бордо ввел практику разлива вина в хозяйстве, которая сейчас считается общепринятой. Другим новаторским шагом стало строительства необычного погреба для вина, спроектированного его другом, архитектором из Парижа. Этот погреб находился не под землей, а над ней. Целью компании с самого её создания было производство лучших в мире вин в любой категории. Великолепное качество вин компании во многом определяется отточенным за годы искусством купажирования. Дочь Филиппа де Ротшильда, Баронесса Филиппина де Ротшильд, возглавляющая компанию в наши дни, продолжает традиции своего отца и делает все возможное для модернизации и развития семейного бизнеса. Сегодня продукция компании экспортируется более чем в 60 стран мира.

Имеет глубокий рубиновый цвет с красноватыми оттенками.

Вкус полнотелый, округлый, насыщенный, с бархатистой текстурой, фруктовым профилем, мелкозернистыми танинами и стойким, очаровательным послевкусием.

Демонстрирует щедрый, роскошный, сложный аромат, сотканный из нот вишни, черники, смородины, подлеска, лакрицы, влажной земли, цветов фиалки и лаванды.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с жареным мясом, дичью, а также в качестве сопровождения к неострым сырам.

Sylvie Esmonin, Gevrey‐Chambertin 1er Cru "Clos St.-Jacques" AOC — роскошное красное сухое вино, которое изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на винограднике класса Премье Крю "Кло Сен-Жак". Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются частичному гребнеотделению с последующей холодной мацерацией в открытых деревянных чанах в течение 2-6 дней. Ферментация с добавлением природных дрожжей длится 2 недели и проходит при контролируемой температуре 30-32 °С. Малолактическая ферментация проводится в дубовых барриках. Выдерживается вино в бочках из французского дуба на протяжении 10-12 месяцев, 20-25% бочек являются новыми.

До того, как Сильви Эсмонан взяла бразды правления в свои руки, винодельческое хозяйство называлось Domaine Michel Esmonin et Fille. После окончания учебы в Дижоне, она несколько лет работала консультантом-энологом, пока не пришла к выводу, что пора вернуться в Жевре-Шамбертен и стать во главе семейного бизнеса.Площадь поместья составляет 5 га, виноградники раскинулись в апелласьоне Жевре-Шамбертен на известково-глинистых почвах. Винодельня оснащена каменным погребом, который является гордостью Sylvie Esmonin. Высокое качество вин по достоинству оценено винными критиками.

Имеет глубокий рубиновый цвет с красноватыми оттенками.

Вкус полнотелый, округлый, насыщенный, с бархатистой текстурой, фруктовым профилем, мелкозернистыми танинами и стойким, очаровательным послевкусием.

Демонстрирует щедрый, роскошный, сложный аромат, сотканный из нот вишни, черники, смородины, подлеска, лакрицы, влажной земли, цветов фиалки и лаванды.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с жареным мясом, дичью, а также в качестве сопровождения к неострым сырам.

Sylvie Esmonin, Gevrey‐Chambertin 1er Cru "Clos St.-Jacques" AOC — роскошное красное сухое вино, которое изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на винограднике класса Премье Крю "Кло Сен-Жак". Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются частичному гребнеотделению с последующей холодной мацерацией в открытых деревянных чанах в течение 2-6 дней. Ферментация с добавлением природных дрожжей длится 2 недели и проходит при контролируемой температуре 30-32 °С. Малолактическая ферментация проводится в дубовых барриках. Выдерживается вино в бочках из французского дуба на протяжении 10-12 месяцев, 20-25% бочек являются новыми.

До того, как Сильви Эсмонан взяла бразды правления в свои руки, винодельческое хозяйство называлось Domaine Michel Esmonin et Fille. После окончания учебы в Дижоне, она несколько лет работала консультантом-энологом, пока не пришла к выводу, что пора вернуться в Жевре-Шамбертен и стать во главе семейного бизнеса.Площадь поместья составляет 5 га, виноградники раскинулись в апелласьоне Жевре-Шамбертен на известково-глинистых почвах. Винодельня оснащена каменным погребом, который является гордостью Sylvie Esmonin. Высокое качество вин по достоинству оценено винными критиками.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вкус вина богатый, насыщенный, сочный, со спелыми танинами, фруктовыми оттенками, нотами белого перца и минералов и длительным, сухим, слегка терпким послевкусием.

Прекрасный, округлый аромат вина наполнен тонами красных ягод (земляники, малины) и минеральными оттенками.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, жареной дичью, грибами, выдержанными мягкими сырами.

Domaine Amiot-Servelle, Chambolle-Musigny Premier Cru "Les Borniques" — редкое красное вино, изготовленное из органического винограда сорта Пино Нуар. Первоклассный виноградник "Ле Борник" расположен к северу от Мюзиньи, в деревне Шамборд, рядом с участком "Les Almeuse" класса Гран Крю. Виноградник был во владении хозяйства всегда, но впервые отдельное кюве из урожая с него было выпущено только в 2017 году. Так как виноградник имеет очень маленькую площадь, кюве "Ле Борник" выпускается в очень ограниченном количестве. И его ни в коем случае нельзя пропустить!

История хозяйства Domaine Amiot-Servelle началась 1920-х годах, когда Клеман Ташо начал возделывать всего несколько лоз в Шамболь-Мюзиньи и производить всего несколько бутылок вина. Он управлял имением в течение 30 лет, в 1950-х годах его сменили дочь Сесиль Ташо и ее муж Жан Сервель, которые создали Domaine Servelle-Tachot. В 1980 году в поместье приехал работать Кристиан Амио, сын виноградаря Пьера Амио из Морей-Сен-Дени. Он взял в жены Элизабет Сервель, дочь Сесиль Ташо и Жана Сервеля. После смерти Жана Сервеля в 1989 году бизнес взяли на себя Кристиан и Элизабет Амио-Сервель. Так родился домен Амио-Сервель. У Кристиана и Элизабет трое детей: Прюн, Виолетта и Антуан. В настоящее время Антуан учится в бизнес-школе Дижона. Виолетта выбрала музыку и является художником-преподавателем перкуссии в Дижонской региональной консерватории. Что касается Прюн, то после изучения энологии и получения DNO в 2004 году она проходила стажировку, затем работала в различных регионах Франции и за границей, прежде чем вернуться в семейное поместье в мае 2011 года. В настоящее время Доменом Амио-Сервель управляют Прюн Амиот и ее брат Антуан. Хозяйство владеет 7 гектарами виноградников в коммуне Шамболь-Мюзиньи. Начиная с урожая 2010 года, поместье было обогащено небольшими виноградниками семьи Кристиана Амиота, расположенными в Морей-Сен-Дени и Жевре-Шамбертен. Домен долгое время управлялся по органическим принципам. Первые шаги к официальной сертификации были сделаны в 2005 году, а в 2008 году он был получен. В 2017 году Domaine Amiot-Servelle был единственным сертифицированным производителем органических продуктов в Шамболь-Мюзиньи. Очень хороший и широкий ассортимент вин Домена славится изысканностью, живостью, свежестью и хорошей очерченностью. В них присутствует интенсивность и скрывая сила, но, тем не менее, они никогда не кажутся тяжеловесными или строгими.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вкус вина богатый, насыщенный, сочный, со спелыми танинами, фруктовыми оттенками, нотами белого перца и минералов и длительным, сухим, слегка терпким послевкусием.

Прекрасный, округлый аромат вина наполнен тонами красных ягод (земляники, малины) и минеральными оттенками.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, жареной дичью, грибами, выдержанными мягкими сырами.

Domaine Amiot-Servelle, Chambolle-Musigny Premier Cru "Les Borniques" — редкое красное вино, изготовленное из органического винограда сорта Пино Нуар. Первоклассный виноградник "Ле Борник" расположен к северу от Мюзиньи, в деревне Шамборд, рядом с участком "Les Almeuse" класса Гран Крю. Виноградник был во владении хозяйства всегда, но впервые отдельное кюве из урожая с него было выпущено только в 2017 году. Так как виноградник имеет очень маленькую площадь, кюве "Ле Борник" выпускается в очень ограниченном количестве. И его ни в коем случае нельзя пропустить!

История хозяйства Domaine Amiot-Servelle началась 1920-х годах, когда Клеман Ташо начал возделывать всего несколько лоз в Шамболь-Мюзиньи и производить всего несколько бутылок вина. Он управлял имением в течение 30 лет, в 1950-х годах его сменили дочь Сесиль Ташо и ее муж Жан Сервель, которые создали Domaine Servelle-Tachot. В 1980 году в поместье приехал работать Кристиан Амио, сын виноградаря Пьера Амио из Морей-Сен-Дени. Он взял в жены Элизабет Сервель, дочь Сесиль Ташо и Жана Сервеля. После смерти Жана Сервеля в 1989 году бизнес взяли на себя Кристиан и Элизабет Амио-Сервель. Так родился домен Амио-Сервель. У Кристиана и Элизабет трое детей: Прюн, Виолетта и Антуан. В настоящее время Антуан учится в бизнес-школе Дижона. Виолетта выбрала музыку и является художником-преподавателем перкуссии в Дижонской региональной консерватории. Что касается Прюн, то после изучения энологии и получения DNO в 2004 году она проходила стажировку, затем работала в различных регионах Франции и за границей, прежде чем вернуться в семейное поместье в мае 2011 года. В настоящее время Доменом Амио-Сервель управляют Прюн Амиот и ее брат Антуан. Хозяйство владеет 7 гектарами виноградников в коммуне Шамболь-Мюзиньи. Начиная с урожая 2010 года, поместье было обогащено небольшими виноградниками семьи Кристиана Амиота, расположенными в Морей-Сен-Дени и Жевре-Шамбертен. Домен долгое время управлялся по органическим принципам. Первые шаги к официальной сертификации были сделаны в 2005 году, а в 2008 году он был получен. В 2017 году Domaine Amiot-Servelle был единственным сертифицированным производителем органических продуктов в Шамболь-Мюзиньи. Очень хороший и широкий ассортимент вин Домена славится изысканностью, живостью, свежестью и хорошей очерченностью. В них присутствует интенсивность и скрывая сила, но, тем не менее, они никогда не кажутся тяжеловесными или строгими.

Насыщенный рубиновый цвет.

Вкус отличается нотами слив, ягод, лепестков цветов и специй. Довольно теплый и манящий с первого глотка, вкус крепнет со временем, демонстрируя глубину и структуру, большую концентрацию вместе с яркой кислотностью, прекрасным балансом и потенциалом для длительной выдержки. Текстура шелковистая и утонченная, с спелым, сладким характером фруктов.

Винтаж 2022 года может похвастаться обильными ароматами ежевики, лакрицы и пиона.

Прекрасно дополнит блюда из красного мяса, дичи, приготовленной любым способом (маринованной, жареной, запеченной) и сыры.

Domaine du Clos Frantin, Echezeaux Grand Cru AOC — роскошное, утонченное красное сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках апелласьона Эшезо класса Гран Крю на известково-каменистых почвах. Участок расположен на винограднике "Les Champs Traversins", что дословно означает "крутой склон". Преобладание песка и гравия в почве, крутые склоны и близость долины Орво определяют уникальность терруара, который способен давать элегантные вина. Виноградник имеет восточную экспозицию и располагается на высоте 290 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лох колеблется от 35 до 40 лет.Сбор урожая проводится вручную, на винодельне виноград подвергается ферментации в дубовых танках конической формы в течение 18-21 дня. Уровень температуры на разных этапах позволяет контролировать важные аспекты органолептики. Изначально сусло бродит при температуре 10-14 °C, а затем, для лучшего извлечения танинов, ее увеличивают до 20-30 °C. Ежедневно для большей экстракции пробивают шапку мезги, а также регулярно проводят деликатную перекачку сусла. Такой метод направлен прежде всего на обретение равновесия, гармонии и сохранения характера этого великого терруара. Выдерживается вино 16-18 месяцев в дубовых бочках, из них 40-50% — новые. Потенциал хранения вина составляет 7-10 и более лет. Ежегодно производится не более 3600 бутылок.

Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру.На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.

Насыщенный рубиновый цвет.

Вкус отличается нотами слив, ягод, лепестков цветов и специй. Довольно теплый и манящий с первого глотка, вкус крепнет со временем, демонстрируя глубину и структуру, большую концентрацию вместе с яркой кислотностью, прекрасным балансом и потенциалом для длительной выдержки. Текстура шелковистая и утонченная, с спелым, сладким характером фруктов.

Винтаж 2022 года может похвастаться обильными ароматами ежевики, лакрицы и пиона.

Прекрасно дополнит блюда из красного мяса, дичи, приготовленной любым способом (маринованной, жареной, запеченной) и сыры.

Domaine du Clos Frantin, Echezeaux Grand Cru AOC — роскошное, утонченное красное сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках апелласьона Эшезо класса Гран Крю на известково-каменистых почвах. Участок расположен на винограднике "Les Champs Traversins", что дословно означает "крутой склон". Преобладание песка и гравия в почве, крутые склоны и близость долины Орво определяют уникальность терруара, который способен давать элегантные вина. Виноградник имеет восточную экспозицию и располагается на высоте 290 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лох колеблется от 35 до 40 лет.Сбор урожая проводится вручную, на винодельне виноград подвергается ферментации в дубовых танках конической формы в течение 18-21 дня. Уровень температуры на разных этапах позволяет контролировать важные аспекты органолептики. Изначально сусло бродит при температуре 10-14 °C, а затем, для лучшего извлечения танинов, ее увеличивают до 20-30 °C. Ежедневно для большей экстракции пробивают шапку мезги, а также регулярно проводят деликатную перекачку сусла. Такой метод направлен прежде всего на обретение равновесия, гармонии и сохранения характера этого великого терруара. Выдерживается вино 16-18 месяцев в дубовых бочках, из них 40-50% — новые. Потенциал хранения вина составляет 7-10 и более лет. Ежегодно производится не более 3600 бутылок.

Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру.На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.

Вино привлекательного темно-рубинового цвета.

Вкус вина сложный, мощный, концентрированный, с обилием оттенков красных ягод (малина, смородина), со зрелыми, немного терпкими танинами и продолжительным послевкусием.

В насыщенном аромате вина доминируют тона дикой черной смородины, украшенные элегантными нотками вишни Мараскино, пряных специй, древесины и дыма.

Вино будет хорошо сочетаться с жареным красным мясом и зрелыми сырами.

Красное сухое вино Domaine Jacques Prieur, Corton-Bressandes Grand Cru обладает сложным, "интеллектуальным" вкусом и ягодно-пряным ароматом. Вино производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на участке класса Гран Крю. Виноградник располагается на юго-восточной стороне небольшого склона с каменистыми глинисто-известковыми почвами, что обеспечивает винограду идеальное и быстрое созревание, практически вне зависимости от погодных условий.После неблагоприятных погодных условий в 2012 году виноделы надеялись, что 2013 год будет более благосклонен, но природа решила по-своему. Долгая зима, дождливая весна, медленный рост и созревание винограда, большая часть которого была уничтожена июльским градом, — все это привело к значительной потере урожая. К счастью, август выдался теплым, сухим и солнечным, что позволило спасти ситуацию. Сбор винограда начался 2 октября. Несмотря на тяжелые погодные условия и запоздалый сбор, урожай оказался очень хорошего качества, а вина получились выразительными и ароматными. Урожай для изготовления вина Кортон-Брессанд Гран Крю собирается, сортируется и отделяется от гребней вручную. Брожение в открытых деревянных чанах при контролируемой температуре продолжается 18 дней. В течение активной фазы алкогольной ферментации 2 раза в день сусло перемешивается. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается 19 месяцев в новых дубовых бочках. Винтаж 2013 года рекомендуется дегустировать с 2020 по 2034 год.

История Домена Жак Приёр, основанного в самом сердце Мерсо, берет свое начало в 1898 году. "Вы никогда не сможете полностью владеть винодельческим поместьем, возможно лишь быть хранителем ценностей и традиций для передачи их будущим поколениям". Эта цитата особенно верна в отношении Жака Приёра и истории Домена, чьи вина и семейные традиции являются прекрасной иллюстрацией бургундского характера.Сильная сторона Домена — это воссоединение под одним названием вин самых престижных терруаров Бургундии: от Монраше до Шамбертен, а также Кортон, Эшезо и Мюзиньи. Домен Жак Приёр владеет виноградниками в 22 апелласьонах, включая самые легендарные в Кот д’Ор. Это единственный Домен в Бургундии, который владеет лозами в каждом из пяти престижных виноградников: Шамбертен, Мюзиньи, Кло Вужо, Кортон-Шарлемань и Монраше. Эта впечатляющая коллекция дополняется участками в других Гран Крю в Кот де Нюи и Кот де Бон. Таким образом, Домен Жак Приёр владеет одними из самых ярких жемчужин в Бургундской короне!Полностью состоящий из Гран Крю и Премьер Крю (за исключением Кло де Майзере в Мерсо), Домен производит известные белые и красные вина. Однако даже самый восхитительный терруар — ничто без опыта и страсти человека. С самого начала семьи, отвечающие за Домен, обеспечивали лучший уход и внимание виноградникам в целях сохранения почвы и создания идеальных условий для лоз. Все виноградники обрабатываются в соответствии с принципами органического земледелия. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно для сохранения всех уникальных характеристик. Сегодня Доменом управляет Жан-Пьер Лабрюйер и Эдуард Лабрюйер, а также Мартин Приёр. Виноделом Домена является высокоуважаемая Надин Гюблэн, получившая в 1997 году звание "Винодел года" от "Revue du Vin de France".Мартин Приёр определяет философию винодельческого хозяйства следующим образом: "...Качество вина во многом зависит от качества винограда: только из зрелых и здоровых ягод можно получить по-настоящему великое вино. …Последнее время мы практикуем так называемый метод viticulture raisonnee (разумное виноградарство), который, в сочетании с биодинамическим методом, позволил нам добиться оптимального равновесия между производимыми винами и выращиваемым виноградом".

Вино привлекательного темно-рубинового цвета.

Вкус вина сложный, мощный, концентрированный, с обилием оттенков красных ягод (малина, смородина), со зрелыми, немного терпкими танинами и продолжительным послевкусием.

В насыщенном аромате вина доминируют тона дикой черной смородины, украшенные элегантными нотками вишни Мараскино, пряных специй, древесины и дыма.

Вино будет хорошо сочетаться с жареным красным мясом и зрелыми сырами.

Красное сухое вино Domaine Jacques Prieur, Corton-Bressandes Grand Cru обладает сложным, "интеллектуальным" вкусом и ягодно-пряным ароматом. Вино производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на участке класса Гран Крю. Виноградник располагается на юго-восточной стороне небольшого склона с каменистыми глинисто-известковыми почвами, что обеспечивает винограду идеальное и быстрое созревание, практически вне зависимости от погодных условий.После неблагоприятных погодных условий в 2012 году виноделы надеялись, что 2013 год будет более благосклонен, но природа решила по-своему. Долгая зима, дождливая весна, медленный рост и созревание винограда, большая часть которого была уничтожена июльским градом, — все это привело к значительной потере урожая. К счастью, август выдался теплым, сухим и солнечным, что позволило спасти ситуацию. Сбор винограда начался 2 октября. Несмотря на тяжелые погодные условия и запоздалый сбор, урожай оказался очень хорошего качества, а вина получились выразительными и ароматными. Урожай для изготовления вина Кортон-Брессанд Гран Крю собирается, сортируется и отделяется от гребней вручную. Брожение в открытых деревянных чанах при контролируемой температуре продолжается 18 дней. В течение активной фазы алкогольной ферментации 2 раза в день сусло перемешивается. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается 19 месяцев в новых дубовых бочках. Винтаж 2013 года рекомендуется дегустировать с 2020 по 2034 год.

История Домена Жак Приёр, основанного в самом сердце Мерсо, берет свое начало в 1898 году. "Вы никогда не сможете полностью владеть винодельческим поместьем, возможно лишь быть хранителем ценностей и традиций для передачи их будущим поколениям". Эта цитата особенно верна в отношении Жака Приёра и истории Домена, чьи вина и семейные традиции являются прекрасной иллюстрацией бургундского характера.Сильная сторона Домена — это воссоединение под одним названием вин самых престижных терруаров Бургундии: от Монраше до Шамбертен, а также Кортон, Эшезо и Мюзиньи. Домен Жак Приёр владеет виноградниками в 22 апелласьонах, включая самые легендарные в Кот д’Ор. Это единственный Домен в Бургундии, который владеет лозами в каждом из пяти престижных виноградников: Шамбертен, Мюзиньи, Кло Вужо, Кортон-Шарлемань и Монраше. Эта впечатляющая коллекция дополняется участками в других Гран Крю в Кот де Нюи и Кот де Бон. Таким образом, Домен Жак Приёр владеет одними из самых ярких жемчужин в Бургундской короне!Полностью состоящий из Гран Крю и Премьер Крю (за исключением Кло де Майзере в Мерсо), Домен производит известные белые и красные вина. Однако даже самый восхитительный терруар — ничто без опыта и страсти человека. С самого начала семьи, отвечающие за Домен, обеспечивали лучший уход и внимание виноградникам в целях сохранения почвы и создания идеальных условий для лоз. Все виноградники обрабатываются в соответствии с принципами органического земледелия. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно для сохранения всех уникальных характеристик. Сегодня Доменом управляет Жан-Пьер Лабрюйер и Эдуард Лабрюйер, а также Мартин Приёр. Виноделом Домена является высокоуважаемая Надин Гюблэн, получившая в 1997 году звание "Винодел года" от "Revue du Vin de France".Мартин Приёр определяет философию винодельческого хозяйства следующим образом: "...Качество вина во многом зависит от качества винограда: только из зрелых и здоровых ягод можно получить по-настоящему великое вино. …Последнее время мы практикуем так называемый метод viticulture raisonnee (разумное виноградарство), который, в сочетании с биодинамическим методом, позволил нам добиться оптимального равновесия между производимыми винами и выращиваемым виноградом".

Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета.

Вкус вина мощный, полный, концентрированный, очень многослойный и чистый, с бархатистыми тонкими танинами, великолепным фруктовым ядром, оттенками шоколада, какао, ярко-красных ягод, красного апельсина, смелой свежестью и долгим послевкусием с нюансами перца.

Аромат вина буквально выпрыгивает из бокала, демонстрируя яркие тона спелой черной смородины, свежей ежевики и Кирша, а также оттенки индийских специй, гвоздичного масла, шоколадной коробки и душистой сирени.

Вино прекрасно сочетается с горячими закусками, копченостями, говядиной, свининой, бараниной, дичью и зрелыми сырами.

"Le Petit Mouton" de Mouton Rothschild — второе вино Шато Мутон Ротшильд, производящееся с 1993 года. Название вина указывает не только на его статус "младшего" вина, но и на одноименную резиденцию баронессы Philippinne de Rothschild в самом центре поместья. Винтаж 2020 года — великолепное вино, которое сильно отличается по стилю от многих предыдущих винтажей из-за высокой доли в купаже сорта Каберне Совиньон (72%). Урожай для изготовления вина собирают вручную в небольшие корзины. Традиционная ферментация проходит в деревянных чанах. После яблочно-молочного брожения в новых дубовых бочках, вино выдерживается в течение 22 месяцев в знаменитых дубовых бочках Шато Мутон. Все действия виноделов направлены на то, чтобы вино в полной мере выражало элегантность, глубину и терруар Пойяка. Плотному, концентрированному, структурированному винтажу 2020 года потребуется дополнительная 4-5-летняя выдержка в бутылках, за которой последуют минимумдва десятилетия долговечности. Винодельческая история Ротшильдов — знаменитого семейства банкиров, которые в XIX веке создали целую финансовую империю, началась в 1853 году с покупки замка Бран-Мутон в Пойяке. Этому замку Ротшильды дали название Chateau Mouton Rothschild, а производящееся здесь вино соответственно назвали Мутон Ротшильд. Но семья мало интересовалась производством вплоть до 1920 года, когда поместьем стал управлять честолюбивый, яркий и эксцентричный барон Филипп де Ротшильд, который вдохнул новую жизнь в унаследованный им виноградник. Сегодня имя этого человека ассоциируется с неуклонным стремлением к высокому качеству в производстве вина и беспрецедентным успехом в винодельческом бизнесе.  Барон Филипп де Ротшильд был по-настоящему предан своему делу, он руководствовался новаторскими и революционными идеями в виноделии, которые буквально изменили жизнь всех почитателей вина из Бордо. Благодаря смелости, блестящему уму, интуиции и творческому подходу он совершил революцию в довольно консервативном бизнесе — традиционном французском виноделии. Барон одним из первых в Бордо ввел практику разлива вина в хозяйстве, которая сейчас считается общепринятой. Другим новаторским шагом стало строительства необычного погреба для вина, спроектированного его другом, архитектором из Парижа. Этот погреб находился не под землей, а над ней. Целью компании с самого её создания было производство лучших в мире вин в любой категории. Великолепное качество вин компании во многом определяется отточенным за годы искусством купажирования. Дочь Филиппа де Ротшильда, Баронесса Филиппина де Ротшильд, возглавляющая компанию в наши дни, продолжает традиции своего отца и делает все возможное для модернизации и развития семейного бизнеса. Сегодня продукция компании экспортируется более чем в 60 стран мира.

Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета.

Вкус вина мощный, полный, концентрированный, очень многослойный и чистый, с бархатистыми тонкими танинами, великолепным фруктовым ядром, оттенками шоколада, какао, ярко-красных ягод, красного апельсина, смелой свежестью и долгим послевкусием с нюансами перца.

Аромат вина буквально выпрыгивает из бокала, демонстрируя яркие тона спелой черной смородины, свежей ежевики и Кирша, а также оттенки индийских специй, гвоздичного масла, шоколадной коробки и душистой сирени.

Вино прекрасно сочетается с горячими закусками, копченостями, говядиной, свининой, бараниной, дичью и зрелыми сырами.

"Le Petit Mouton" de Mouton Rothschild — второе вино Шато Мутон Ротшильд, производящееся с 1993 года. Название вина указывает не только на его статус "младшего" вина, но и на одноименную резиденцию баронессы Philippinne de Rothschild в самом центре поместья. Винтаж 2020 года — великолепное вино, которое сильно отличается по стилю от многих предыдущих винтажей из-за высокой доли в купаже сорта Каберне Совиньон (72%). Урожай для изготовления вина собирают вручную в небольшие корзины. Традиционная ферментация проходит в деревянных чанах. После яблочно-молочного брожения в новых дубовых бочках, вино выдерживается в течение 22 месяцев в знаменитых дубовых бочках Шато Мутон. Все действия виноделов направлены на то, чтобы вино в полной мере выражало элегантность, глубину и терруар Пойяка. Плотному, концентрированному, структурированному винтажу 2020 года потребуется дополнительная 4-5-летняя выдержка в бутылках, за которой последуют минимумдва десятилетия долговечности. Винодельческая история Ротшильдов — знаменитого семейства банкиров, которые в XIX веке создали целую финансовую империю, началась в 1853 году с покупки замка Бран-Мутон в Пойяке. Этому замку Ротшильды дали название Chateau Mouton Rothschild, а производящееся здесь вино соответственно назвали Мутон Ротшильд. Но семья мало интересовалась производством вплоть до 1920 года, когда поместьем стал управлять честолюбивый, яркий и эксцентричный барон Филипп де Ротшильд, который вдохнул новую жизнь в унаследованный им виноградник. Сегодня имя этого человека ассоциируется с неуклонным стремлением к высокому качеству в производстве вина и беспрецедентным успехом в винодельческом бизнесе.  Барон Филипп де Ротшильд был по-настоящему предан своему делу, он руководствовался новаторскими и революционными идеями в виноделии, которые буквально изменили жизнь всех почитателей вина из Бордо. Благодаря смелости, блестящему уму, интуиции и творческому подходу он совершил революцию в довольно консервативном бизнесе — традиционном французском виноделии. Барон одним из первых в Бордо ввел практику разлива вина в хозяйстве, которая сейчас считается общепринятой. Другим новаторским шагом стало строительства необычного погреба для вина, спроектированного его другом, архитектором из Парижа. Этот погреб находился не под землей, а над ней. Целью компании с самого её создания было производство лучших в мире вин в любой категории. Великолепное качество вин компании во многом определяется отточенным за годы искусством купажирования. Дочь Филиппа де Ротшильда, Баронесса Филиппина де Ротшильд, возглавляющая компанию в наши дни, продолжает традиции своего отца и делает все возможное для модернизации и развития семейного бизнеса. Сегодня продукция компании экспортируется более чем в 60 стран мира.

Обладает глубоким рубиновым цветом.

У вина плотный, фруктовый вкус со оттенками мацерированной вишни, малины, ванили и тостов, меловыми танинами, сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Аромат вина — роскошная симфония, сотканная из нот красной смородины и красной вишни, нюансами цветов фиалки, пряностей, дуба и кедра.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса, дичи, приготовленной любым способом (маринованной, жареной, запеченной) и сыры.

"Domaine du Clos Frantin" Echezeaux Grand Cru AOC — роскошное, утонченное красное сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках апелласьона Эшезо класса Гран Крю на известково-каменистых почвах. Участок расположен на винограднике "Les Champs Traversins", что дословно означает "крутой склон". Преобладание песка и гравия в почве, крутые склоны и близость долины Орво определяют уникальность терруара, который способен давать элегантные вина. Виноградник имеет восточную экспозицию и располагается на высоте 290 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз составляет 35 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне виноград подвергается ферментации в дубовых танках конической формы в течение 20-28 дней. Уровень температуры на разных этапах позволяет контролировать важные аспекты органолептики. Изначально сусло бродит при температуре 10-14 °C, а затем, для лучшего извлечения танинов, ее увеличивают до 20-30 °C. Ежедневно для большей экстракции пробивают шапку мезги, а также регулярно проводят деликатную перекачку сусла. Такой метод направлен прежде всего на обретение равновесия, гармонии и сохранения характера этого великого терруара. Выдерживается вино 14-18 месяцев в дубовых бочках, из них 50-70% — новые. Потенциал хранения вина составляет 7-10 и более лет. Ежегодно производится не более 3600 бутылок.Винтаж 2018 года завоевал золотую медаль на "International Wine Challenge, 2020".

Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру.На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.

Обладает глубоким рубиновым цветом.

У вина плотный, фруктовый вкус со оттенками мацерированной вишни, малины, ванили и тостов, меловыми танинами, сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Аромат вина — роскошная симфония, сотканная из нот красной смородины и красной вишни, нюансами цветов фиалки, пряностей, дуба и кедра.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса, дичи, приготовленной любым способом (маринованной, жареной, запеченной) и сыры.

"Domaine du Clos Frantin" Echezeaux Grand Cru AOC — роскошное, утонченное красное сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках апелласьона Эшезо класса Гран Крю на известково-каменистых почвах. Участок расположен на винограднике "Les Champs Traversins", что дословно означает "крутой склон". Преобладание песка и гравия в почве, крутые склоны и близость долины Орво определяют уникальность терруара, который способен давать элегантные вина. Виноградник имеет восточную экспозицию и располагается на высоте 290 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз составляет 35 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне виноград подвергается ферментации в дубовых танках конической формы в течение 20-28 дней. Уровень температуры на разных этапах позволяет контролировать важные аспекты органолептики. Изначально сусло бродит при температуре 10-14 °C, а затем, для лучшего извлечения танинов, ее увеличивают до 20-30 °C. Ежедневно для большей экстракции пробивают шапку мезги, а также регулярно проводят деликатную перекачку сусла. Такой метод направлен прежде всего на обретение равновесия, гармонии и сохранения характера этого великого терруара. Выдерживается вино 14-18 месяцев в дубовых бочках, из них 50-70% — новые. Потенциал хранения вина составляет 7-10 и более лет. Ежегодно производится не более 3600 бутылок.Винтаж 2018 года завоевал золотую медаль на "International Wine Challenge, 2020".

Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру.На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина интенсивный, богатый, энергичный, но при этом чувственный и обволакивающий, обладающий прекрасным объемом и детализацией, хорошей глубиной, сочной фруктовой сердцевиной и длительным солоноватым послевкусием.

Очень выразительный аромат вина наполнен тонами сливы и малины, смешанными с цветочными оттенками (пиона, лепестков розы), нюансами сладких специй и цедры апельсина.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, мясом под соусом и твердыми выдержанными сырами.

Joannes Violot-Guillemard, Pommard 1er Cru "Les Epenots" — исключительное красное сухое вино, обладающее хорошей глубиной и длиной. Вино производится из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на одном из самых известных и значимых виноградников Поммара с красным виноградом — Премье Крю "Лез Эпено", который, возможно, скоро поднимется до ранга Гран Крю. "Les Epenots", обращенный на юго-восток, расположен в начале склона холма. Стиль виноделия Домена Виоло-Гиймар подчеркивает утонченность Пино Нуар и ограничивает мощную сторону Поммара. Урожай собирается вручную с лоз старше 70 лет. Винификация начинается с холодной предварительной мацерации (5-6 дней), ферментации в деревянных чанах около 10 дней (температура может подняться до 32-34 °С) и пост-мацерации на протяжении нескольких дней, пока температура в резервуаре не упадет до 20-22 °С. Молодое вино освобождается от мезги путем пневматического прессования, 2 дня отстаивается, а затем выдерживается в дубовых бочках (50% новых, 50% из-под одного вина) от 14 до 18 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 12-18 лет.

Domaine Joannes Violot-Guillemard был основан Жоаннесом Февр (1880-1960) одновременно с началом своей деятельности в качестве винодела. От его брака с Леонтиной Баде родилась Мария-Луиза, которая в первый раз вышла замуж за Луи Виоло, преждевременно погибшего, раздавленного танком. От этого брака родилось два мальчика — Роджер и Жильбер. Затем она вышла замуж за Жюля Гиймара и вместе с ним развивала поместье и винодельню. Оба сына Марии-Луизы стали виноградарями. Один из сыновей Жильбера — Тьерри — стал работать в поместье с 1978 года, а в 2007 году выкупил виноградники у своих родственников и стал единственным владельцем Домена. Сегодня хозяйству принадлежат участки с лозами в апелласьонах Поммар-Эпено, Рюженс, Платьер и Деррьер-Сен-Жан, а также в Бон-Кло-де-Муш. К сожалению, участки "Clos Orgelot", "Pézerrolles", "Clos Blanc", "Refène", "Vaumuriens" и "La Vache" пришлось продать, и они больше не принадлежат семье Виоло-Гиймар. В 2019 году Тьерри передал бразды правления своему сыну Жоану Виоло-Гиймар, представителю 6-го поколения. "Нет великих вин без красивого винограда. Вот почему я с максимальной осторожностью отношусь к обработке почвы. Мои лозы выращиваются органическим способом с 1999 года. Я горжусь наследием, переданным мне моими предками, и хочу сохранить здоровый терруар, способный придать каждому из моих вин многочисленные черты характера. Мое виноделие стремится быть истинным отражением терруара: ни дрожжей, ни обратного осмоса, ни слишком большого количества технических вмешательств, ни слишком большого количества древесины, которая искажает вино. Я люблю утонченность и элегантность... и удовольствие превыше всего!", — Тьерри Виоло-Гиймар.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина интенсивный, богатый, энергичный, но при этом чувственный и обволакивающий, обладающий прекрасным объемом и детализацией, хорошей глубиной, сочной фруктовой сердцевиной и длительным солоноватым послевкусием.

Очень выразительный аромат вина наполнен тонами сливы и малины, смешанными с цветочными оттенками (пиона, лепестков розы), нюансами сладких специй и цедры апельсина.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, мясом под соусом и твердыми выдержанными сырами.

Joannes Violot-Guillemard, Pommard 1er Cru "Les Epenots" — исключительное красное сухое вино, обладающее хорошей глубиной и длиной. Вино производится из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на одном из самых известных и значимых виноградников Поммара с красным виноградом — Премье Крю "Лез Эпено", который, возможно, скоро поднимется до ранга Гран Крю. "Les Epenots", обращенный на юго-восток, расположен в начале склона холма. Стиль виноделия Домена Виоло-Гиймар подчеркивает утонченность Пино Нуар и ограничивает мощную сторону Поммара. Урожай собирается вручную с лоз старше 70 лет. Винификация начинается с холодной предварительной мацерации (5-6 дней), ферментации в деревянных чанах около 10 дней (температура может подняться до 32-34 °С) и пост-мацерации на протяжении нескольких дней, пока температура в резервуаре не упадет до 20-22 °С. Молодое вино освобождается от мезги путем пневматического прессования, 2 дня отстаивается, а затем выдерживается в дубовых бочках (50% новых, 50% из-под одного вина) от 14 до 18 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 12-18 лет.

Domaine Joannes Violot-Guillemard был основан Жоаннесом Февр (1880-1960) одновременно с началом своей деятельности в качестве винодела. От его брака с Леонтиной Баде родилась Мария-Луиза, которая в первый раз вышла замуж за Луи Виоло, преждевременно погибшего, раздавленного танком. От этого брака родилось два мальчика — Роджер и Жильбер. Затем она вышла замуж за Жюля Гиймара и вместе с ним развивала поместье и винодельню. Оба сына Марии-Луизы стали виноградарями. Один из сыновей Жильбера — Тьерри — стал работать в поместье с 1978 года, а в 2007 году выкупил виноградники у своих родственников и стал единственным владельцем Домена. Сегодня хозяйству принадлежат участки с лозами в апелласьонах Поммар-Эпено, Рюженс, Платьер и Деррьер-Сен-Жан, а также в Бон-Кло-де-Муш. К сожалению, участки "Clos Orgelot", "Pézerrolles", "Clos Blanc", "Refène", "Vaumuriens" и "La Vache" пришлось продать, и они больше не принадлежат семье Виоло-Гиймар. В 2019 году Тьерри передал бразды правления своему сыну Жоану Виоло-Гиймар, представителю 6-го поколения. "Нет великих вин без красивого винограда. Вот почему я с максимальной осторожностью отношусь к обработке почвы. Мои лозы выращиваются органическим способом с 1999 года. Я горжусь наследием, переданным мне моими предками, и хочу сохранить здоровый терруар, способный придать каждому из моих вин многочисленные черты характера. Мое виноделие стремится быть истинным отражением терруара: ни дрожжей, ни обратного осмоса, ни слишком большого количества технических вмешательств, ни слишком большого количества древесины, которая искажает вино. Я люблю утонченность и элегантность... и удовольствие превыше всего!", — Тьерри Виоло-Гиймар.

У вина глубокий красно-вишневый цвет.

Вкус вина мягкий, округлый, с шелковистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и хорошо интегрированными танинами в долгом послевкусии.

Вино интригует гармоничным, богатым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, фруктового джема, подлеска, гвоздики и черного перца.

Вино отлично сочетается с крупной дичью (кабан, оленина), подается к утке, ягнятине.

Egly-Ouriet, Ambonnay Rouge Grand Cru AOC — одно из самых интересных тихих вин, оно изготовлено из винограда со старых лоз, которые были высажены в 1947 году. Вино соединило в себе лучшие стили классических образцов Бургундии. Процесс изготовления вина достаточно традиционен, с применением холодной мацерации. Выдержка происходит в дубовых бочках на протяжении 1,5 - 2 лет. Бутилируется готовый напиток вручную. Появившись в России в 2003 году и спустя несколько лет получив в узких кругах истинных ценителей вина признание, сегодня — это некоммерческий и редкий напиток, дорогой, качественный и изысканный. Подавать вино следует через час после откупоривания бутылки, избегая декантирования, тогда вкус будет более гармоничным.  Уже на протяжении четырех поколений винный дом Эгли-Урье, расположенный в самом центре Кот-де-Нуар, принадлежит семье Угли. Его по праву называют одним из лучших хозяйств Шампани, потому как неоднократно продукция компании получала очень высокие оценки мировых винных критиков. Здесь создают истинные шедевры, работая для души и заботясь о качестве продукции, а не о количестве. Управляющие компанией Мишель и Франсис Эгли. Площадь виноградников, расположенных на глинистых почвах с высоким содержанием известняка и мела, составляет немногим более 9га и имеет категорию Grand Cru. В хозяйстве используются методы только традиционного органического виноделия, исключающие всевозможные химические добавки и инсектициды. Одной из особенностей производства вин является отказ от фильтрации и выдержка в течение 3-7 лет в погребах, благодаря чему значительно повышаются вкусовые качества, сложность вкуса и потенциал старения. Продукцию винного дома Champagne Egly-Ouriet экспортируют во многие страны мира, где развит винный рынок. Что касается самой Франции, то тут шампанское Эгли-Урье подают в самых элитных ресторанах. Средний ежегодный объем производства составляет около 100 000 бутылок.

У вина глубокий красно-вишневый цвет.

Вкус вина мягкий, округлый, с шелковистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и хорошо интегрированными танинами в долгом послевкусии.

Вино интригует гармоничным, богатым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, фруктового джема, подлеска, гвоздики и черного перца.

Вино отлично сочетается с крупной дичью (кабан, оленина), подается к утке, ягнятине.

Egly-Ouriet, Ambonnay Rouge Grand Cru AOC — одно из самых интересных тихих вин, оно изготовлено из винограда со старых лоз, которые были высажены в 1947 году. Вино соединило в себе лучшие стили классических образцов Бургундии. Процесс изготовления вина достаточно традиционен, с применением холодной мацерации. Выдержка происходит в дубовых бочках на протяжении 1,5 - 2 лет. Бутилируется готовый напиток вручную. Появившись в России в 2003 году и спустя несколько лет получив в узких кругах истинных ценителей вина признание, сегодня — это некоммерческий и редкий напиток, дорогой, качественный и изысканный. Подавать вино следует через час после откупоривания бутылки, избегая декантирования, тогда вкус будет более гармоничным.  Уже на протяжении четырех поколений винный дом Эгли-Урье, расположенный в самом центре Кот-де-Нуар, принадлежит семье Угли. Его по праву называют одним из лучших хозяйств Шампани, потому как неоднократно продукция компании получала очень высокие оценки мировых винных критиков. Здесь создают истинные шедевры, работая для души и заботясь о качестве продукции, а не о количестве. Управляющие компанией Мишель и Франсис Эгли. Площадь виноградников, расположенных на глинистых почвах с высоким содержанием известняка и мела, составляет немногим более 9га и имеет категорию Grand Cru. В хозяйстве используются методы только традиционного органического виноделия, исключающие всевозможные химические добавки и инсектициды. Одной из особенностей производства вин является отказ от фильтрации и выдержка в течение 3-7 лет в погребах, благодаря чему значительно повышаются вкусовые качества, сложность вкуса и потенциал старения. Продукцию винного дома Champagne Egly-Ouriet экспортируют во многие страны мира, где развит винный рынок. Что касается самой Франции, то тут шампанское Эгли-Урье подают в самых элитных ресторанах. Средний ежегодный объем производства составляет около 100 000 бутылок.

Вино интригует красным цветом.

Вино демонстрирует шелковистый, богатый вкус с твердыми танинами, легкими солоноватыми нюансами и сдержанным послевкусием.

Гармоничный аромат вина изобилует оттенками клюквы, малины и лепестков роз.

Вино является прекрасным дополнением к дичи, телятине, жареному красному мясу и сырам.

Коммунальный аппелласьон Вон-Романе занимает площадь 105 га в центре области Кот де Нюи и дает только красные вина. Домену Жан Гриво здесь принадлежит 2,6 га, разбитых на несколько участков в разных частях аппелласьона. Почвы здесь сложные по составу, преимущественно известняковые, перемежающиеся с красным суглинком и мелкой галькой. Виноградники раскинулись на пологом склоне на высоте 300 метров над уровнем моря.Виноград для изготовления вина Vosne-Romanee собирают вручную, применяется двойная селекция и гребнеотделение 95% урожая. В течение 4-5 дней проводят холодную мацерацию, после чего вино подвергают ферментации в дубовых бочках, ежедневно проводя пижаж и ремонтаж. Выдержка происходит во французских дубовых бочках в течение 18-20 месяцев. Перед разливом вино не осветляют и не фильтруют, поэтому с годами на дне бутылки может образоваться осадок. Потенциал хранения вина составляет 15 лет.Domaine Jean Grivot принадлежит участок Кло де Вужо площадью 1,87 га, который был приобретен Гастоном Гриво еще в 1919 году. Семья Гриво происходит из региона Жюра на северо-востоке Франции, в Бургундию они переехали в конце 18 века и сразу же занялись виноделием. Жозеф Гриво организовал винную компанию в местечке под названием Вон-Романе, а его сын Гастон занялся развитием производства. Гастон был также одним из первых энологов, окончивших университет в Дижоне, со временем за ним последовал его сын Жан. Вместе они смогли прославить вина Гриво. В 1984 году Жан приобрел еще один участок класса Гран Крю в Ришенбурге, а в 1987 году владельцем хозяйства стал его сын Этьен.Этьен изучал виноделие и виноградарство в Боне, а опыт приобретал в различных регионах Франции и в Калифорнии. Анализируя полученные знания, Этьен Гриво пришел к выводу, что качество вин поместья можно поднять на новый уровень — сегодня особое внимание уделяется балансу почв, датам сбора урожая, температурам при ферментации, выдержке в дубе — всему тому, что может обеспечить богатство и полноту вкуса, долгий потенциал хранения и передать неповторимость терруара Бургундии.

Вино интригует красным цветом.

Вино демонстрирует шелковистый, богатый вкус с твердыми танинами, легкими солоноватыми нюансами и сдержанным послевкусием.

Гармоничный аромат вина изобилует оттенками клюквы, малины и лепестков роз.

Вино является прекрасным дополнением к дичи, телятине, жареному красному мясу и сырам.

Коммунальный аппелласьон Вон-Романе занимает площадь 105 га в центре области Кот де Нюи и дает только красные вина. Домену Жан Гриво здесь принадлежит 2,6 га, разбитых на несколько участков в разных частях аппелласьона. Почвы здесь сложные по составу, преимущественно известняковые, перемежающиеся с красным суглинком и мелкой галькой. Виноградники раскинулись на пологом склоне на высоте 300 метров над уровнем моря.Виноград для изготовления вина Vosne-Romanee собирают вручную, применяется двойная селекция и гребнеотделение 95% урожая. В течение 4-5 дней проводят холодную мацерацию, после чего вино подвергают ферментации в дубовых бочках, ежедневно проводя пижаж и ремонтаж. Выдержка происходит во французских дубовых бочках в течение 18-20 месяцев. Перед разливом вино не осветляют и не фильтруют, поэтому с годами на дне бутылки может образоваться осадок. Потенциал хранения вина составляет 15 лет.Domaine Jean Grivot принадлежит участок Кло де Вужо площадью 1,87 га, который был приобретен Гастоном Гриво еще в 1919 году. Семья Гриво происходит из региона Жюра на северо-востоке Франции, в Бургундию они переехали в конце 18 века и сразу же занялись виноделием. Жозеф Гриво организовал винную компанию в местечке под названием Вон-Романе, а его сын Гастон занялся развитием производства. Гастон был также одним из первых энологов, окончивших университет в Дижоне, со временем за ним последовал его сын Жан. Вместе они смогли прославить вина Гриво. В 1984 году Жан приобрел еще один участок класса Гран Крю в Ришенбурге, а в 1987 году владельцем хозяйства стал его сын Этьен.Этьен изучал виноделие и виноградарство в Боне, а опыт приобретал в различных регионах Франции и в Калифорнии. Анализируя полученные знания, Этьен Гриво пришел к выводу, что качество вин поместья можно поднять на новый уровень — сегодня особое внимание уделяется балансу почв, датам сбора урожая, температурам при ферментации, выдержке в дубе — всему тому, что может обеспечить богатство и полноту вкуса, долгий потенциал хранения и передать неповторимость терруара Бургундии.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина красивый, очень элегантный, округлый, прекрасно структурированный, с шелковистой текстурой, сочными тонами малины, классической минеральностью, нюансами корицы, грибов, крем-фреша и нежным, продолжительным послевкусием.

В аромате вина многогранные оттенки красных и черных фруктов и ягод дополняются нотками земли, пряностей и цветов (фиалки).

Вино подается к блюдам из дичи, ягнятины, говядины, свинины, жареной утке, пасте с трюфелями и зрелым сырам.

Maxime Cheurlin Noellat, Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Feusselottes" — очень красивое, вкусное, элегантное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Ле Фёсселот" класса Премье Крю. Виноградник находится у подножия откоса Кот-д'Ор, в небольшой лощине между деревней Шамболь-Мюзиньи и виноградником "Ле Шарм". Почвы виноградника — красные илистые, с высокой долей известняка. "Ле Фёсселот" имеет самый толстый и самый плодородный верхний слой почвы среди всех Премье Крю в деревне. Возраст лоз превышает 50 лет. Собранный вручную виноград частично отделяется от гребней (80%) и подвергается традиционной винификации, включающей 10-12-дневную холодную мацерацию и ферментацию с использование натуральных дрожжевых культур в чанах из нержавеющей стали, сопровождающуюся регулярной перекачкой сусла. Затем вино выдерживается 18 месяцев в бочках из французского дуба (50% новых). Перед розливом по бутылкам вино не осветляется и не фильтруется. За час до употребления рекомендуется декантация.

Domaine Georges Noellat был основан Жоржем Ноэлла, племянником Шарля Ноэлла, который когда-то был владельцем одного из величайших Доменов в Вон Романе и внес важный вклад в Домены Жан-Жака Конфюрона и Юдло-Ноэлла, а также в Домен Леруа. В 1990 году Domaine Georges Noëllat договорился о продаже своей продукции в течени 20 лет таким именитым виноделам, как Жадо и Друэн. В 2010-м году во главе Домена Жорж Ноэлла встал 20-летний Максим Шерлян, который принял управление имением от своей бабушки. Максим вырос в Шампани, но кажется, что бургундское вино действительно у него в крови, поскольку он племянник семьи Жайе и двоюродный брат сыновей Эммануэля Руже. Свою "родословную" он дополнил обучением виноделию в Lycée du Viticole в Боне и практикой в Domaine Emmanuel Rouget и Domaine Gros Frère et Soeur в 2009 году. Сегодня небольшой, но могучий Домен Жорж Ноэлла владеет виноградниками площадью в 5,5 га, включая одни из самых глубоких терруаров Вон Романе и Нюи-Сен-Жорж. Максим унаследовал большую часть старых лоз, которые он намеревается сохранить, уделяя им особое внимание. Что касается виноделия, то, даже на столь раннем этапе своей винодельческой карьеры, Максим уже заработал репутацию благодаря своему элегантному стилю. Винный критик Ален Медоуз из "Burghound" отметил, что вина Максима Шерляна — "это впечатляюще созданные вина, которые подчеркивают чистоту фруктов и изысканность, их действительно можно было бы назвать тонкими. Можно пожелать немного большего тела и веса, но это скорее стилистический комментарий, потому что вина прекрасно сбалансированы и ясно говорят о лежащих в их основе терруарах". А Нил Мартин из "Wine Advocate" называет Максима "целеустремленным молодым виноделом, чьи принципы были привиты с раннего возраста, но вау — какой потенциал!".

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина красивый, очень элегантный, округлый, прекрасно структурированный, с шелковистой текстурой, сочными тонами малины, классической минеральностью, нюансами корицы, грибов, крем-фреша и нежным, продолжительным послевкусием.

В аромате вина многогранные оттенки красных и черных фруктов и ягод дополняются нотками земли, пряностей и цветов (фиалки).

Вино подается к блюдам из дичи, ягнятины, говядины, свинины, жареной утке, пасте с трюфелями и зрелым сырам.

Maxime Cheurlin Noellat, Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Feusselottes" — очень красивое, вкусное, элегантное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Ле Фёсселот" класса Премье Крю. Виноградник находится у подножия откоса Кот-д'Ор, в небольшой лощине между деревней Шамболь-Мюзиньи и виноградником "Ле Шарм". Почвы виноградника — красные илистые, с высокой долей известняка. "Ле Фёсселот" имеет самый толстый и самый плодородный верхний слой почвы среди всех Премье Крю в деревне. Возраст лоз превышает 50 лет. Собранный вручную виноград частично отделяется от гребней (80%) и подвергается традиционной винификации, включающей 10-12-дневную холодную мацерацию и ферментацию с использование натуральных дрожжевых культур в чанах из нержавеющей стали, сопровождающуюся регулярной перекачкой сусла. Затем вино выдерживается 18 месяцев в бочках из французского дуба (50% новых). Перед розливом по бутылкам вино не осветляется и не фильтруется. За час до употребления рекомендуется декантация.

Domaine Georges Noellat был основан Жоржем Ноэлла, племянником Шарля Ноэлла, который когда-то был владельцем одного из величайших Доменов в Вон Романе и внес важный вклад в Домены Жан-Жака Конфюрона и Юдло-Ноэлла, а также в Домен Леруа. В 1990 году Domaine Georges Noëllat договорился о продаже своей продукции в течени 20 лет таким именитым виноделам, как Жадо и Друэн. В 2010-м году во главе Домена Жорж Ноэлла встал 20-летний Максим Шерлян, который принял управление имением от своей бабушки. Максим вырос в Шампани, но кажется, что бургундское вино действительно у него в крови, поскольку он племянник семьи Жайе и двоюродный брат сыновей Эммануэля Руже. Свою "родословную" он дополнил обучением виноделию в Lycée du Viticole в Боне и практикой в Domaine Emmanuel Rouget и Domaine Gros Frère et Soeur в 2009 году. Сегодня небольшой, но могучий Домен Жорж Ноэлла владеет виноградниками площадью в 5,5 га, включая одни из самых глубоких терруаров Вон Романе и Нюи-Сен-Жорж. Максим унаследовал большую часть старых лоз, которые он намеревается сохранить, уделяя им особое внимание. Что касается виноделия, то, даже на столь раннем этапе своей винодельческой карьеры, Максим уже заработал репутацию благодаря своему элегантному стилю. Винный критик Ален Медоуз из "Burghound" отметил, что вина Максима Шерляна — "это впечатляюще созданные вина, которые подчеркивают чистоту фруктов и изысканность, их действительно можно было бы назвать тонкими. Можно пожелать немного большего тела и веса, но это скорее стилистический комментарий, потому что вина прекрасно сбалансированы и ясно говорят о лежащих в их основе терруарах". А Нил Мартин из "Wine Advocate" называет Максима "целеустремленным молодым виноделом, чьи принципы были привиты с раннего возраста, но вау — какой потенциал!".

Вино темно-рубинового цвета.

Вино покоряет полным, округлым вкусом с многослойной текстурой, пудровыми танинами и долгим, бархатистым послевкусием.

Вино демонстрирует роскошный, щедрый аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты сливы, малины, пионов, апельсиновой корки и почвы.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, дичью, пастой, зрелыми сырами.

Domaine Fourrier, Gevrey-Chambertin 1er Cru "Cherbaudes" Vieille Vigne AOC — одно из самых мускулистых и концентрированных вин в линейке Fourrier. Пино Нуар для этого вина произрастает на небольшом участке "Шербод" (0,67 га) на старых виноградных лозах, которые были высажены в 1940 году. Виноградник "Шербод" класса Премье Крю расположен южнее деревни Жевре-Шамбертен, которая славится  невероятно мощными, "мужскими" винами. Влияние континентального климата, обилие солнечного света и полное отсутствие естественных водных резервуаров гарантируют оптимальные условия созревания винограда. Виноградник обрабатывается как можно более естественными и натуральными методами, гербициды не используются.Сбор урожая проводится исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Первая сортировка ягод проходит непосредственно на винограднике. Затем урожай отправляется на винодельню, оборудованную по последнему слову техники, но эти технологии используются с единственной целью — минимизировать вмешательство в процесс производства натурального вина. На винодельне плоды подвергаются повторной тщательной сортировке. Сортировочный стол специально приподнят над полом, чтобы обеспечить свободное падение отсортированных ягод в устройство для удаления стеблей, что экономит использование конвейерной ленты, широко используемой другими винодельнями для транспортировки ягод в дробилку. Фрукты очищаются от стеблей почти на 100% и делается это на очень низкой скорости, что позволяет в основном целым, неповрежденным ягодам попасть в бродильный чан. Далее происходит то, что винодел Жан Мари называет "внутриклеточной ферментацией". Можно сказать, что большая часть процесса ферментации происходит внутри винограда, прежде чем полностью не разорвется кожица. Мацерация длится 3-4 дня. Ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали с регулярным ручным пижажем, не менее 2-4 раз в день, и длится около трех недель. Естественно, за процесс брожения отвечают только натуральные виноградные дрожжи. После ферментации Жан-Мари охлаждает чаны примерно до 12 °C, что препятствует раннему началу яблочно-молочного брожения, которое проводится в дубовых бочках. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 18-20 месяцев, 20% бочек — новые. Бутилирование осуществляется вручную, чтобы избежать переливания и добавления сульфитов перед розливом. Жан-Мари предпочитает розливать вино с диоксидом углерода, а не серы, как большинство других виноделов, который естественным образом выделяется во время яблочно-молочного брожения, чтобы сохранить свежесть вин. Очищение или фильтрация перед розливом не требуются, поскольку вино становится прозрачным после длительной выдержки без переливания. Результатом такой кропотливой работы является плотное и довольно мощное Gevrey-Chambertin 1er Cru "Cherbaudes" Vieille Vigne AOC, которое достаточно точно раскрывает терруар своего происхождения. Поскольку готовое вино содержит растворенный углекислый газ, Жан Мари рекомендует декантировать вино, если оно употребляется молодым. Потенциал вина составляет 33 года.

В 1994 году, после полугодичной стажировки с Henry Jayer, Жан-Мари Фуррье принял бразды правления компанией Domaine Fourrier у своего отца, Жан-Клода, который, в свою очередь, работал на винодельне с 14 лет. Вместе с Жан-Мари на виноградниках работают его сестра, Изабель, и жена, Вики.Фуррье не вписывается ни в какой конкретный лагерь виноделен. Его виноградники не биодинамичны, хотя его подход имеет много общего с этой философии. Урожайность ограничивается за счет обрезки лоз, однако Жан-Мари не является поклонником зеленого сбора урожая, а также удаления листьев в июле. Процесс винификации проводится под чутким контролем винодела. Результатом всей этой кропотливой работы являются роскошные вина, которые демонстрируют потенциал и характер Domaine Fourrier.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино покоряет полным, округлым вкусом с многослойной текстурой, пудровыми танинами и долгим, бархатистым послевкусием.

Вино демонстрирует роскошный, щедрый аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты сливы, малины, пионов, апельсиновой корки и почвы.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, дичью, пастой, зрелыми сырами.

Domaine Fourrier, Gevrey-Chambertin 1er Cru "Cherbaudes" Vieille Vigne AOC — одно из самых мускулистых и концентрированных вин в линейке Fourrier. Пино Нуар для этого вина произрастает на небольшом участке "Шербод" (0,67 га) на старых виноградных лозах, которые были высажены в 1940 году. Виноградник "Шербод" класса Премье Крю расположен южнее деревни Жевре-Шамбертен, которая славится  невероятно мощными, "мужскими" винами. Влияние континентального климата, обилие солнечного света и полное отсутствие естественных водных резервуаров гарантируют оптимальные условия созревания винограда. Виноградник обрабатывается как можно более естественными и натуральными методами, гербициды не используются.Сбор урожая проводится исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Первая сортировка ягод проходит непосредственно на винограднике. Затем урожай отправляется на винодельню, оборудованную по последнему слову техники, но эти технологии используются с единственной целью — минимизировать вмешательство в процесс производства натурального вина. На винодельне плоды подвергаются повторной тщательной сортировке. Сортировочный стол специально приподнят над полом, чтобы обеспечить свободное падение отсортированных ягод в устройство для удаления стеблей, что экономит использование конвейерной ленты, широко используемой другими винодельнями для транспортировки ягод в дробилку. Фрукты очищаются от стеблей почти на 100% и делается это на очень низкой скорости, что позволяет в основном целым, неповрежденным ягодам попасть в бродильный чан. Далее происходит то, что винодел Жан Мари называет "внутриклеточной ферментацией". Можно сказать, что большая часть процесса ферментации происходит внутри винограда, прежде чем полностью не разорвется кожица. Мацерация длится 3-4 дня. Ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали с регулярным ручным пижажем, не менее 2-4 раз в день, и длится около трех недель. Естественно, за процесс брожения отвечают только натуральные виноградные дрожжи. После ферментации Жан-Мари охлаждает чаны примерно до 12 °C, что препятствует раннему началу яблочно-молочного брожения, которое проводится в дубовых бочках. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 18-20 месяцев, 20% бочек — новые. Бутилирование осуществляется вручную, чтобы избежать переливания и добавления сульфитов перед розливом. Жан-Мари предпочитает розливать вино с диоксидом углерода, а не серы, как большинство других виноделов, который естественным образом выделяется во время яблочно-молочного брожения, чтобы сохранить свежесть вин. Очищение или фильтрация перед розливом не требуются, поскольку вино становится прозрачным после длительной выдержки без переливания. Результатом такой кропотливой работы является плотное и довольно мощное Gevrey-Chambertin 1er Cru "Cherbaudes" Vieille Vigne AOC, которое достаточно точно раскрывает терруар своего происхождения. Поскольку готовое вино содержит растворенный углекислый газ, Жан Мари рекомендует декантировать вино, если оно употребляется молодым. Потенциал вина составляет 33 года.

В 1994 году, после полугодичной стажировки с Henry Jayer, Жан-Мари Фуррье принял бразды правления компанией Domaine Fourrier у своего отца, Жан-Клода, который, в свою очередь, работал на винодельне с 14 лет. Вместе с Жан-Мари на виноградниках работают его сестра, Изабель, и жена, Вики.Фуррье не вписывается ни в какой конкретный лагерь виноделен. Его виноградники не биодинамичны, хотя его подход имеет много общего с этой философии. Урожайность ограничивается за счет обрезки лоз, однако Жан-Мари не является поклонником зеленого сбора урожая, а также удаления листьев в июле. Процесс винификации проводится под чутким контролем винодела. Результатом всей этой кропотливой работы являются роскошные вина, которые демонстрируют потенциал и характер Domaine Fourrier.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина невероятно элегантный, деликатный, тающий, хорошо структурированный, средней насыщенности, с округлыми танинами и длительным, сбалансированным, сложным, солоноватым послевкусием.

Очень выразительный, чистый и воздушный аромат вина наполнен тонами вишни, сливы и спелых ягод, смешанными с нот лепестков розы и специй для выпечки.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, мясом под соусом, пастой и твердыми выдержанными сырами.

Joannes Violot-Guillemard, Pommard 1er Cru "Les Rugiens" — невероятно элегантное красное сухое вино с чистым, воздушным ароматом. Вино производится из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в Поммаре на винограднике "Ле Ружьен" класса Премье Крю, который культивируется органическими методами. Недавно было предложено повысить статус "Les Rugiens" до Гран Крю. Говорят, что в свое время виноградник был внесен в список Премье Крю не из-за качества, а в связи с повышением налогов на Гран Крю. Пино Нуар для изготовления вина поступает из нижней части "Les Rugiens". Урожай собирается вручную. Винификация начинается с холодной предварительной мацерации (5-6 дней), затем следуют ферментация в деревянных чанах и пост-мацерация. После этого молодое вино прессуется, 2 дня отстаивается и выдерживается в дубовых бочках (50% новых, 50% из-под одного вина) от 14 до 18 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 12-18 лет.

Domaine Joannes Violot-Guillemard был основан Жоаннесом Февр (1880-1960) одновременно с началом своей деятельности в качестве винодела. От его брака с Леонтиной Баде родилась Мария-Луиза, которая в первый раз вышла замуж за Луи Виоло, преждевременно погибшего, раздавленного танком. От этого брака родилось два мальчика — Роджер и Жильбер. Затем она вышла замуж за Жюля Гиймара и вместе с ним развивала поместье и винодельню. Оба сына Марии-Луизы стали виноградарями. Один из сыновей Жильбера — Тьерри — стал работать в поместье с 1978 года, а в 2007 году выкупил виноградники у своих родственников и стал единственным владельцем Домена. Сегодня хозяйству принадлежат участки с лозами в апелласьонах Поммар-Эпено, Рюженс, Платьер и Деррьер-Сен-Жан, а также в Бон-Кло-де-Муш. К сожалению, участки "Clos Orgelot", "Pézerrolles", "Clos Blanc", "Refène", "Vaumuriens" и "La Vache" пришлось продать, и они больше не принадлежат семье Виоло-Гиймар. В 2019 году Тьерри передал бразды правления своему сыну Жоану Виоло-Гиймар, представителю 6-го поколения. "Нет великих вин без красивого винограда. Вот почему я с максимальной осторожностью отношусь к обработке почвы. Мои лозы выращиваются органическим способом с 1999 года. Я горжусь наследием, переданным мне моими предками, и хочу сохранить здоровый терруар, способный придать каждому из моих вин многочисленные черты характера. Мое виноделие стремится быть истинным отражением терруара: ни дрожжей, ни обратного осмоса, ни слишком большого количества технических вмешательств, ни слишком большого количества древесины, которая искажает вино. Я люблю утонченность и элегантность... и удовольствие превыше всего!", — Тьерри Виоло-Гиймар.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина невероятно элегантный, деликатный, тающий, хорошо структурированный, средней насыщенности, с округлыми танинами и длительным, сбалансированным, сложным, солоноватым послевкусием.

Очень выразительный, чистый и воздушный аромат вина наполнен тонами вишни, сливы и спелых ягод, смешанными с нот лепестков розы и специй для выпечки.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, мясом под соусом, пастой и твердыми выдержанными сырами.

Joannes Violot-Guillemard, Pommard 1er Cru "Les Rugiens" — невероятно элегантное красное сухое вино с чистым, воздушным ароматом. Вино производится из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в Поммаре на винограднике "Ле Ружьен" класса Премье Крю, который культивируется органическими методами. Недавно было предложено повысить статус "Les Rugiens" до Гран Крю. Говорят, что в свое время виноградник был внесен в список Премье Крю не из-за качества, а в связи с повышением налогов на Гран Крю. Пино Нуар для изготовления вина поступает из нижней части "Les Rugiens". Урожай собирается вручную. Винификация начинается с холодной предварительной мацерации (5-6 дней), затем следуют ферментация в деревянных чанах и пост-мацерация. После этого молодое вино прессуется, 2 дня отстаивается и выдерживается в дубовых бочках (50% новых, 50% из-под одного вина) от 14 до 18 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 12-18 лет.

Domaine Joannes Violot-Guillemard был основан Жоаннесом Февр (1880-1960) одновременно с началом своей деятельности в качестве винодела. От его брака с Леонтиной Баде родилась Мария-Луиза, которая в первый раз вышла замуж за Луи Виоло, преждевременно погибшего, раздавленного танком. От этого брака родилось два мальчика — Роджер и Жильбер. Затем она вышла замуж за Жюля Гиймара и вместе с ним развивала поместье и винодельню. Оба сына Марии-Луизы стали виноградарями. Один из сыновей Жильбера — Тьерри — стал работать в поместье с 1978 года, а в 2007 году выкупил виноградники у своих родственников и стал единственным владельцем Домена. Сегодня хозяйству принадлежат участки с лозами в апелласьонах Поммар-Эпено, Рюженс, Платьер и Деррьер-Сен-Жан, а также в Бон-Кло-де-Муш. К сожалению, участки "Clos Orgelot", "Pézerrolles", "Clos Blanc", "Refène", "Vaumuriens" и "La Vache" пришлось продать, и они больше не принадлежат семье Виоло-Гиймар. В 2019 году Тьерри передал бразды правления своему сыну Жоану Виоло-Гиймар, представителю 6-го поколения. "Нет великих вин без красивого винограда. Вот почему я с максимальной осторожностью отношусь к обработке почвы. Мои лозы выращиваются органическим способом с 1999 года. Я горжусь наследием, переданным мне моими предками, и хочу сохранить здоровый терруар, способный придать каждому из моих вин многочисленные черты характера. Мое виноделие стремится быть истинным отражением терруара: ни дрожжей, ни обратного осмоса, ни слишком большого количества технических вмешательств, ни слишком большого количества древесины, которая искажает вино. Я люблю утонченность и элегантность... и удовольствие превыше всего!", — Тьерри Виоло-Гиймар.

Цвет вина — темный пурпурно-черный.

Вкус вина полный, с отличной структурой и балансом, концентрированными тонами черных фруктов и землистыми слоями, подчеркнутыми яркими, живыми нотами красных ягод и цветочными искрами, зернистыми танинами и свежей кислотностью. Послевкусие очень долгое и чудесно минеральное.

Поразительный аромат вина соткан нотами пастилок из черной смородины, дикой черники и желе из красной смородины, которые уступают место оттенкам измельченных камней, лаванды, индийских специй, сигар и черных трюфелей, а также провокационным акцентам розового масла.

Вино прекрасно сочетается с блюдами высокой кухни и выдержанными сырами.

Chateau Leoville Las Cases — роскошное вино, которое рекомендуется подавать с блюдами высокой кухни и выдержанными сырами. Для его изготовления используют виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, который выращивается в регионе Сен-Жюльен. В 2018 году в Сен-Жюльене распускание почек начиналось медленно. Однако, затем последовал быстрый вегетативный рост из-за влажных и жарких условий. После жаркого и засушливого лета сбор урожая проводился в течение трех недель (с 18 сентября по 10 октября) при благоприятных погодных условиях, что дало урожай идеальной зрелости. Шато Леовиль Лас Каз, 2018, выдержанное 20 месяцев в дубовых барриках, 90% из которых были новыми, обладает отличным потенциалом к старению, оно мощное, исключительно структурированное и полное, сложное и роскошное, идеально сбалансированное, с выдающейся свежестью и великолепным изяществом. Перед употреблением вино необходимо декантировать в течение 3-х часов. Винтаж 2018 года ориентировочно будет находиться на пике зрелости в период с 2026 по 2066 год.Шато Леовиль Лас Каз — это крупнейшее из трех поместий Леовиль (Лас Каз, Пуаферре и Бартон), и, пожалуй, одно из крупнейших в Бордо. Площадь виноградников составляет 97,1 га, средний возраст лоз около 30 лет, с плотностью посадки 8 тыс. лоз/га. Средняя урожайность: 42-50 гл/га. Ферментация и мацерация проводятся в дубовых, бетонных емкостях или чанах из нержавеющей стали в зависимости от особенностей урожая. Осветление проводится яичным белком, фильтрация перед розливом не производится. Выдержка протекает в дубовых бочках, 60-80% которых обновляются ежегодно. Несмотря на то, что подобную дотошность и добросовестность в отношении к качеству можно найти в некоторых других шато, превзойти их практически никому не удается. Заслуга в этом принадлежит Мишелю Делону, пришедшему на смену своему отцу Полю. Никто не может оспаривать великолепное качество его вин – результат почти маниакальной одержимости стать лучшим в Сент-Жюльене. Неофициальное определение «супервторые» появилось во многом под впечатлением уверенного шествия замков Сен-Жюльена, ни один из которых не был удостоен статуса Premier Grand Cru в исторической классификации 1855 года. Однако замки-флагманы аппелласьона, один из которых — Leoville-Las-Cases, формально «вторые», в реальности — выше, поэтому к классу, чтобы подчеркнуть особое положение прибавляют «супер». Вина Leoville-Las-Cases доступнее по цене, чем представители первого класса, и очень часто получают высокие рейтинговые баллы самых известных винных критиков. Вина производства Шато Леовиль Лас Каз обычно темные, терпкие, полнотелые, насыщенные и, конечно, обладают структурой для длительной выдержки. Это традиционное бордо, предназначенное для знатоков вин, обладающих терпением ждать в течение 10-15 лет, необходимых для его надлежащего созревания. Этикетку этого шато украшают старинные ворота с лежащим на них львом. Ворота к живописному винограднику можно увидеть воочию, если двигаться из коммуны Сен-Жюльен в сторону Пойяка.

Цвет вина — темный пурпурно-черный.

Вкус вина полный, с отличной структурой и балансом, концентрированными тонами черных фруктов и землистыми слоями, подчеркнутыми яркими, живыми нотами красных ягод и цветочными искрами, зернистыми танинами и свежей кислотностью. Послевкусие очень долгое и чудесно минеральное.

Поразительный аромат вина соткан нотами пастилок из черной смородины, дикой черники и желе из красной смородины, которые уступают место оттенкам измельченных камней, лаванды, индийских специй, сигар и черных трюфелей, а также провокационным акцентам розового масла.

Вино прекрасно сочетается с блюдами высокой кухни и выдержанными сырами.

Chateau Leoville Las Cases — роскошное вино, которое рекомендуется подавать с блюдами высокой кухни и выдержанными сырами. Для его изготовления используют виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, который выращивается в регионе Сен-Жюльен. В 2018 году в Сен-Жюльене распускание почек начиналось медленно. Однако, затем последовал быстрый вегетативный рост из-за влажных и жарких условий. После жаркого и засушливого лета сбор урожая проводился в течение трех недель (с 18 сентября по 10 октября) при благоприятных погодных условиях, что дало урожай идеальной зрелости. Шато Леовиль Лас Каз, 2018, выдержанное 20 месяцев в дубовых барриках, 90% из которых были новыми, обладает отличным потенциалом к старению, оно мощное, исключительно структурированное и полное, сложное и роскошное, идеально сбалансированное, с выдающейся свежестью и великолепным изяществом. Перед употреблением вино необходимо декантировать в течение 3-х часов. Винтаж 2018 года ориентировочно будет находиться на пике зрелости в период с 2026 по 2066 год.Шато Леовиль Лас Каз — это крупнейшее из трех поместий Леовиль (Лас Каз, Пуаферре и Бартон), и, пожалуй, одно из крупнейших в Бордо. Площадь виноградников составляет 97,1 га, средний возраст лоз около 30 лет, с плотностью посадки 8 тыс. лоз/га. Средняя урожайность: 42-50 гл/га. Ферментация и мацерация проводятся в дубовых, бетонных емкостях или чанах из нержавеющей стали в зависимости от особенностей урожая. Осветление проводится яичным белком, фильтрация перед розливом не производится. Выдержка протекает в дубовых бочках, 60-80% которых обновляются ежегодно. Несмотря на то, что подобную дотошность и добросовестность в отношении к качеству можно найти в некоторых других шато, превзойти их практически никому не удается. Заслуга в этом принадлежит Мишелю Делону, пришедшему на смену своему отцу Полю. Никто не может оспаривать великолепное качество его вин – результат почти маниакальной одержимости стать лучшим в Сент-Жюльене. Неофициальное определение «супервторые» появилось во многом под впечатлением уверенного шествия замков Сен-Жюльена, ни один из которых не был удостоен статуса Premier Grand Cru в исторической классификации 1855 года. Однако замки-флагманы аппелласьона, один из которых — Leoville-Las-Cases, формально «вторые», в реальности — выше, поэтому к классу, чтобы подчеркнуть особое положение прибавляют «супер». Вина Leoville-Las-Cases доступнее по цене, чем представители первого класса, и очень часто получают высокие рейтинговые баллы самых известных винных критиков. Вина производства Шато Леовиль Лас Каз обычно темные, терпкие, полнотелые, насыщенные и, конечно, обладают структурой для длительной выдержки. Это традиционное бордо, предназначенное для знатоков вин, обладающих терпением ждать в течение 10-15 лет, необходимых для его надлежащего созревания. Этикетку этого шато украшают старинные ворота с лежащим на них львом. Ворота к живописному винограднику можно увидеть воочию, если двигаться из коммуны Сен-Жюльен в сторону Пойяка.

Вино привлекает рубиново-фиолетовым цветом.

Вино демонстрирует округлый, шелковистый вкус с фруктово-пряными оттенками и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Элегантный аромат вина изобилует оттенками ежевики, вишни, подлеска, пряностей и трав.

Вино прекрасно подходит к мясным блюдам и выдержанным сырам.

Domaine Joseph Roty, Gevrey-Chambertin 1-er Cru "Les Fontenys" AOC — очень приятное вино, которое станет отличным выбором для тех, кто хочет понять стиль Домена, прежде чем покупать его вина класса Гран Крю. Вино передает традиционные характеристики Жевре-Шамбертен, имеет отличный баланс и захватывающий аромат. Виноград для изготовления вина собирается с низкоурожайных старых лоз, некоторые из них были посажены в 1880-х годах. При винификации Домен опирается на традиционные методы виноделия, используя как для брожения, так и для выдержки дубовые бочки. Domaine Joseph Roty, Gevrey-Chambertin 1-er Cru "Les Fontenys" AOC доступно уже в молодости, однако может понадобится несколько десятилетий, чтобы вино продемонстрировало свои лучшие качества. Домен Жозеф Роти является создателем одних из самых лучших вин в Бургундии. Семья Жозефа Роти производит вино в Бургундии уже в 11 поколении. Жозеф Роти занялся производством вин ещё в середине 20 века. Ему были переданы виноградники ещё от его деда, которые расположены в деревнях Жевре-Шамбертен и Марсанне. Уже на протяжении 300 лет семья Роти занимается выращиванием винограда в этих местах. А ведь почти никто из тех краёв не может похвастаться, что работает в одной и той же местности с одними и теми же виноградниками так много лет. Жозеф всегда считался одним из лучших производителей вина в Бургундии. Его вина всегда отличались богатым и изысканным вкусом, элегантностью и насыщенностью. Сегодня его традиции продолжают уже сыновья — Пьер-Жан и Филипп. Жозеф не любил и никогда не стремился к оценке критиков, поэтому и не предоставлял им свои вина. Ни сам Жозеф, ни члены его семьи никогда не участвовали в рекламной деятельности. Поэтому до сих пор Домен Жозеф Роти не имеет своего сайта. Средний возраст лоз на виноградниках Роти более 60 лет, больше половины которых были посажены в конце 19 века. Уход за виноградниками производится в соответствии с органическими методами. Вина выдерживаются в дубовых бочках. Для производства вина здесь применяют холодную мацерацию при температуре 15 °С и ферментацию при температуре около 25–30 °С.

Вино привлекает рубиново-фиолетовым цветом.

Вино демонстрирует округлый, шелковистый вкус с фруктово-пряными оттенками и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Элегантный аромат вина изобилует оттенками ежевики, вишни, подлеска, пряностей и трав.

Вино прекрасно подходит к мясным блюдам и выдержанным сырам.

Domaine Joseph Roty, Gevrey-Chambertin 1-er Cru "Les Fontenys" AOC — очень приятное вино, которое станет отличным выбором для тех, кто хочет понять стиль Домена, прежде чем покупать его вина класса Гран Крю. Вино передает традиционные характеристики Жевре-Шамбертен, имеет отличный баланс и захватывающий аромат. Виноград для изготовления вина собирается с низкоурожайных старых лоз, некоторые из них были посажены в 1880-х годах. При винификации Домен опирается на традиционные методы виноделия, используя как для брожения, так и для выдержки дубовые бочки. Domaine Joseph Roty, Gevrey-Chambertin 1-er Cru "Les Fontenys" AOC доступно уже в молодости, однако может понадобится несколько десятилетий, чтобы вино продемонстрировало свои лучшие качества. Домен Жозеф Роти является создателем одних из самых лучших вин в Бургундии. Семья Жозефа Роти производит вино в Бургундии уже в 11 поколении. Жозеф Роти занялся производством вин ещё в середине 20 века. Ему были переданы виноградники ещё от его деда, которые расположены в деревнях Жевре-Шамбертен и Марсанне. Уже на протяжении 300 лет семья Роти занимается выращиванием винограда в этих местах. А ведь почти никто из тех краёв не может похвастаться, что работает в одной и той же местности с одними и теми же виноградниками так много лет. Жозеф всегда считался одним из лучших производителей вина в Бургундии. Его вина всегда отличались богатым и изысканным вкусом, элегантностью и насыщенностью. Сегодня его традиции продолжают уже сыновья — Пьер-Жан и Филипп. Жозеф не любил и никогда не стремился к оценке критиков, поэтому и не предоставлял им свои вина. Ни сам Жозеф, ни члены его семьи никогда не участвовали в рекламной деятельности. Поэтому до сих пор Домен Жозеф Роти не имеет своего сайта. Средний возраст лоз на виноградниках Роти более 60 лет, больше половины которых были посажены в конце 19 века. Уход за виноградниками производится в соответствии с органическими методами. Вина выдерживаются в дубовых бочках. Для производства вина здесь применяют холодную мацерацию при температуре 15 °С и ферментацию при температуре около 25–30 °С.